Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Жареный рис с яйцом и овощами – рецепт с фото

Рис с овощами на сковороде готовила, наверное, каждая хозяюшка. А вот жареный рис с яйцом для многих будет в новинку. Яйцо делает блюдо более питательным и сытным, а также немного разнообразит и улучшит вкус гарнира. Что касается овощей, то можно готовить с любыми на выбор. Например, к рису отменно подходит зеленый горошек и перец. Ароматность блюда достигается благодаря чесноку. Рис заранее отваривается, затем хорошо прожаривается в масле на сковороде, далее смешивается с овощами и яйцом. Такая технология приготовления дает просто потрясающий результат!

Чтобы приготовить жареный рис с яйцом и овощами потребуется:

• 200 г длиннозерного риса
• 400 мл воды
• 1 сладкий перец
• 2 яйца
• 1 головка лука
• 50 г мороженного зеленого горошка
• 2 зубочка чеснока
• 3-4 ст.л. постного масла
• соль, перец

Жареный рис с яйцом и овощами – рецепт с фото:

Рис несколько раз промойте, сливая грязную воду 2-3 раза. Далее засыпьте его в кастрюлю с бурлящей водой. Огонь сбавьте, рис варите до полного испарения жидкости примерно 15 минут. Чтобы рис не получился пресным, воду в период варки приправьте солью. Готовый рис перекиньте в дуршлаг, промойте проточной прохладной водой, оставьте в таком состоянии, чтобы вода стекла, а рис полностью остыл.

Холодный рис закиньте на хорошо разогретую сковороду, предварительно влив 2 ложки масла. Жарьте рис на высоком огне следующие 6 минут до появления хрустящей корочки, иногда перемешивая лопаткой.

Лук и чеснок отделите от пленки, ополосните. Лук нарубите квадратиками среднего размера, чеснок меленько нарежьте ножом.

Когда рис хорошо приобретет золотистый оттенок, сдвиньте его в одну сторону сковороды, а пустое место заполните шинковкой чеснока и лука, предварительно добавив еще порцию масла.

Жарьте лук до мягкости, далее добавьте перец, нашинкованный соломкой. В этот же момент закиньте мороженый горошек. Перед использованием размораживать горох не нужно.

Овощи первые 3 минуты пассеруйте отдельно, далее смешайте их с рисом.

Яйца разбейте в пиалочку, посолите, поперчите и расколотите их вилкой, получая однородную смесь.

Яичный состав слейте на пустую поверхность сковороды, сдвинув рис с овощами в один бок.

Через минуту начинайте яйца часто перемешивать, чтобы вышли пышные хаотичные кусочки.

Еще через 2 минуты смешайте яйца с рисом и овощами. Сдобрите смесь солью и перцем, перемешайте, томите на медленном огне еще 1 минуту под крышкой, после снимите с огня.

Вкусный и рассыпчатый жареный рис с яйцом и овощами готов!

Приятного аппетита!

Шедевр азиатской кухни: жареный рис с яйцом и овощами

• Рис белый (вареный) — 3 ст.
• Смесь замороженных овощей — 1 ст.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок — 3 зуб.
• Яйцо -1 шт.
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Соевый соус — 3-4 ст.л.

1. Разогрейте в сковороде кунжутное масло, слегка обжарьте мелко нарезанные лук и чеснок.
2. Добавьте в сковороду предварительно размороженную смесь, обжаривайте на среднем огне до готовности, интенсивно помешивая.
3. Отодвиньте овощи к стенкам сковороды, в середину разбейте яйцо и обжарьте, помешивая до образования хлопьев, затем тщательно перемешайте все ингредиенты.
4. Выложите в сковороду заранее сваренный охлажденный рис, перемешайте. 6 секретов приготовления риса, мы уже раскрывали.
5. Через 4-5 минут обжарки, когда рис нагреется, добавьте соевый соус, перемешайте и обжаривайте рис еще несколько минут до образования золотистой корочки.

Как подавать

Подавать к столу лучше теплым, посыпав зеленью. Также отлично к этому рису подойдет овощной салат или курица, запеченная в духовке.

Приятного аппетита!

Читай также: ТОП-6 хитростей, как приготовить лучший рис

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

👌 Жареный рис с овощами и яйцом, рецепты с фото

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Китайский жареный рис — с овощами, яйцом и соевым соусом: рецепт с фото

Китайский жареный рис – это нестандартный для славянского человека гарнир, но, тем не менее, очень вкусный! Именно это и делает его все более популярным в нашей стране, да и вообще по всему миру.

Кстати, приготовить такое вот блюдо можно из остатков вареного риса, который Вы могли делать накануне. Только вот крупа должна быть в данном случае хорошо остывшей, желательно, чтобы она немного постояла в холодильнике.

В общем, мы уверены, что китайский жареный рис Вам понравится и возможно даже станет любимым гарниром! Потому берите себе данный фото рецепт на заметку!

Ингредиенты:

—

(тертый — 1/2 ч.л.)

Шаги приготовления

шаг 1Первое что мы с вами сделаем – это сварим рис. Только вот солить его не будем, поскольку в дальнейшем нам предстоит использовать соевый соус, который и придаст солености готовому блюду! Когда рис будет готов, его мы остудим и отправим охлаждаться в холодильную камеру.   Теперь займемся овощами: тоненькими пластиночками нарежем грибы, соломкой – морковку, небольшими колечками – чили.

шаг 2На этом этапе мы нарежем кубиками цуккини, а также как можно мельче нарубим лук и чеснок.   Свежий корень имбиря очистим и натрем его на некрупной терке.   Теперь нам осталось лишь измельчить зеленый лучок.

шаг 3На сильном огне разогреем вок или глубокую сковороду и вольем в нее четвертую часть стакана кунжутного масла. Затем в нем мы обжарим чесночок, натертый имбирь и перец чили в течение одной минутки.

шаг 4Затем в вок отправляем морковку и обжарим все его содержимое одну минуту. После туда же добавляем грибочки и цуккини. Все содержимое постоянно помешиваем!

шаг 5Поскольку кунжутное масло довольно быстро подгорает, то мы еще раз Вам напоминаем, что содержимое сковороды нужно все время помешивать!

шаг 6Теперь к овощам отправляем отваренный и охлажденный рис и обжариваем его всего пару минуток, чтобы он не превратился в пережаренное нечто.

шаг 7В миску выбиваем яичко и добавляем к нему немного соевого соуса. Вместе их хорошенько взбиваем венчиком и быстренько отправляем в вок. После рис с овощами нужно хорошенько перемешать.

шаг 8Теперь убираем блюдо с огня. Китайский жареный рис быстренько раскладываем по тарелкам, присыпаем его зеленым лучком и подаем к столу.

Приятного аппетита!!!

Жареный рис с овощами и яйцом

Готовлю по заявке из моей группы в ФБ. Поскольку это становится регулярной практикой, начинаю подумывать — а не завести ли мне патреон, в частности, чтобы патроны могли делать мне заказы на приготовление определенных блюд и написание их рецептов?..

Для начала нужно подготовить рис. Однозначно лучше для этого подходит рис длиннозерных сортов. А из них в этом контексте мне больше всего нравится нежный, ароматный, с тоненькими белыми зернышками сорт Жасмин.
Имейте в виду, я готовлю много! Сориентируйтесь, нужно ли вам такое количество риса — очень вероятно, что вам будет достаточно в разы меньше.

Отмерим один объем риса в кастрюлю и не забудем про соль.

Зальем двумя объемами кипятка — прямо кипящего, из чайника.

Мешать ничего не нужно, но не забудем один раз провести лопаточкой по дну кастрюли — рис имеет обыкновение прихватываться к дну, что ведет к пригоранию, убедимся, что этого не произошло.

Быстро, на максимальном огне доведем до кипения.

Убавим огонь до минимума, дождемся, пока кипение успокоится и почти прекратится, накроем крышкой и забудем на 15 минут.

Имейте в виду, что разные сорта риса требуют разного времени варки. Да и степень его готовности определяется по вкусу, некоторые предпочитают, чтобы он оставался чуточку аль денте.
Мне нравится, чтобы рис был полностью сварен, нежному и мелкому Жасмину достаточно 15 минут, чтобы дойти до состояния, которое кажется мне идеальным, а вы ориентируйтесь по своим обстоятельствам.

Готовый рис я выкладываю остывать на дуршлаг — нет, конечно, с него ничего не стекает, всю воду он вобрал в себя во время варки. Просто в дуршлаге он чуть лучше вентилируется, чуточку подсыхает, что в данном случае очень желательно. Неплохо вообще сварить его накануне, но это не обязательно, можно и непосредственно перед приготовлением.

Очень важная штука в этой истории — кунжут, он придает тот самый юго-восточно-азиатский акцент и здорово обогащает вкус. Его нужно чуточку подзолотить на сковородке, чтобы раскрыть вкус и аромат.
Будьте внимательны, делайте это на небольшом огне и не отворачивайтесь, крошечные кунжутные зернышки моментально минуют правильную стадию и начинают гореть! Нам нужен только приятный легкий золотистый цвет, вы почувствуете этот момент по раскрытию запаха. Сразу снимайте сковороду с конфорки и отставляйте в сторонку.

Если загуглить «Жареный рис с яйцом», на подавляющем большинстве фото вы увидите зеленый горошек — вероятно, его присутствие в рецепте является одной из скреп. Которую я решительно подпилю.
Дело в том, что мне не нравится консистенция, которую горошек, хоть мороженый, хоть из банки, приобретает после термической обработки, мне кажется, что он теряет всю свою нежность, становится жестким и грубым.
Поэтому я решительно заменяю его зеленой фасолью. У меня — мороженая.

От сельдерея я отделяю листики, они нам понадобятся чуть позже.

А стебли нарезаю достаточно мелко.

Приходилось сталкиваться со странным мнением, что у лука-прея используется только белая часть — вовсе нет! И как раз в этом контексте уместней будет часть именно зеленая.

Режем порей.

Проявим и усилим азиатский акцент. Пару листиков кафирского лайма можно просто растереть в пальцах, они хрупкие (если у вас его нет — ничего страшного, без него тоже можно).
Если у вас есть специальная терка для имбиря, сейчас самое время ей воспользоваться. У меня есть, но я по привычке измельчаю его просто ножом — главное, не увлекайтесь, имбирь не должен забить собой весь букет, он очень активный, его нужно самую малость.
Ну и, конечно, соевый соус — какой азиатский акцент без соевого соуса!

Не забудьте и про лимонную цедру, я прямо настаиваю на ней!

Порежьте мелко свежую зелень — у меня это те самые листики сельдерея, зеленый лук и немного петрушки.

На свою огромную сковороду я беру пять яиц — возможно, вам понадобится меньше.
Снова напоминаю — не разбиваем яйца сразу в общую миску! Каждое — в отдельную емкость, и только из нее — в общую!

Взбивать ничего не нужно, достаточно просто размешать, разболтать.

И, когда все ингредиенты подготовлены, переходим к жарке. Раз уж мы играем в азию, я использую кунжутное масло, и очень его в этом контексте рекомендую. Но если у вас его нет, смело жарьте на подсолнечном, тоже будет хорошо.

Разогреем масло на сильном огне на сковороде.

Отправим туда фасоль. У меня она не до конца размороженая, поэтому даст какое-то количество воды.

Подождем немного, пару раз помешав, пока лишняя вода выпарится, и добавим к фасоли сельдерей.

Когда сельдерей вместе с фасолью обжарится почти до готовности, но еще будет сохранять хрусткость, добавим порей. Ему понадобится буквально пара минут, не упустите этот момент, чтобы он не успех потерять свой вкус и цвет.

Как видите, я размахнулась и приготовила слишком много овощей, поэтому какую-то их часть отложу, чтобы на сковороде осталось достаточно пространства для перемешивания с рисом.
Отложенные овощи я использую или в следующей порции такого же риса, или, например, с пастой, вот хоть с гречневой лапшой будет чудесно, а то и просто с омлетом, в общем, они мне еще пригодятся.

Выливаем к овощам разболтанные яйца. Не мешаем!

Подсохший рис немного поворошим, чтобы он разделился на отдельные рисинки, не был монолитным комом.

Отправим на сковородку.

И вот сейчас перемешаем. За счет того, что мы не сделали этого не сразу часть яйца успела на дне сковородки схватиться и будет присутствовать в готовом виде в форме таких небольших омлетных кусочков. А то яйцо, которое было еще жидким, сверху, выполнит объединяющую все роль связующего.

Теперь выключим огонь и добавим все вкусовые ингредиенты — да, соевый соус тоже льем в этот момент, его просто не видно, он протек вглубь, но он тут есть.

Специально показываю отдельно наш заранее подготовленный кунжут! В нем душа этой истории, он придает совершенно особенный вкус.

Накроем все крышкой и дадим объединиться вкусам, специально греть это уже не нужно, достаточно уже имеющейся температуры и нескольких минут, пока вы будете накрывать на стол.

Конечно, кроме технологического принципа, все остальное можно варьировать бесконечно! Например, состав овощей — смело кладите любые, не возбраняется ни сладкий перец, ни что угодно.
Мне нравится именно этот монохромный набор зеленых овощей, но это, разумеется, не догма.

Мой рецепт получился длинным, потому что я стараюсь описать и показать все максимально подробно. Но на самом деле, тут нет ничего сложного! Это просто и очень вкусно.

Завела на яндекс-дзэне канал Курочка и дурочка — только рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )

ССЫЛКИ НА ВСЕ РЕЦЕПТЫ КАНАЛА (обновляются постоянно)

Легкий рис с овощами и жареным яйцом

Сохранить этот рецепт в Pinterest

Этот простой жареный рис с овощами и яйцами настолько восхитителен, что мои дети думают, что на его приготовление ушла целая вечность! Это самый быстрый продукт в мире, и вы удивитесь, насколько он вкусный. Моя семья любит китайскую кухню, и этот жареный рис — один из самых любимых.

Этот простой рецепт жареного риса включает уже приготовленный белый рис и быстро превращает его в жареный рис с яйцом, который лучше, чем овощной жареный рис на вынос.Он идеально подходит для оживленных будних вечеров и понравится всей семье. Вы можете подавать его как гарнир или как самостоятельную еду.

Закрепите его на Pinterest

Сохраните этот простой рецепт жареного риса на потом.

Какие ингредиенты мне нужны для жареного риса с овощами и яйцами?

Для этого простого рецепта жареного риса с овощами и яйцами требуется всего несколько простых ингредиентов. Я перечислю их ниже, чтобы вы точно знали, что вам нужно.

Замороженные овощи: Вам понадобятся две чашки замороженных овощей.Я даю им полностью оттаять, прежде чем приступить к приготовлению. Подойдет любая марка овощной смеси.

Яйца: Вам понадобится 4 яйца. Вы будете взбивать их в миске.

Жасминовый рис: Вам понадобится 4 чашки уже приготовленного белого риса. Обычно я готовлю рис заранее. Вы можете использовать мой рецепт белого риса быстрого приготовления. Это быстро и просто. Вы также можете приготовить белый рис, как обычно, на плите.

Приправа для жареного риса: Единственные приправы, которые вам понадобятся для этого легкого жареного риса, — это сушеный рубленый лук, чесночный порошок и перец.Вот и все!

Соевый соус: Вам понадобится ⅓ чашки соевого соуса. Я всегда держу под рукой большую бутылку соевого соуса.

Несоленое масло: Для этого рецепта вам понадобится одна палочка несоленого масла. Это может показаться большим количеством, но это будет смешано с большим количеством риса, овощей и яиц. Если вы хотите отрегулировать его, вы всегда можете уменьшить его до половины палки.

Вот и все! Все довольно простые ингредиенты, которые, вероятно, есть у вас под рукой.

Замены для этого рецепта жареного риса

Я всегда получаю вопросы о дополнительных элементах в рецептах. Ниже приведены некоторые вопросы, которые вы, вероятно, зададите мне, поэтому я ответил на них за вас. Если у вас есть другие вопросы, не стесняйтесь оставлять их в разделе комментариев.

Могу ли я использовать овощные консервы?

Для этого рецепта вы можете использовать замороженные или консервированные овощи. Если вы используете замороженные овощи, дайте им разморозиться, прежде чем начинать.Если вы используете консервированные овощи, не забудьте слить овощи, прежде чем добавлять их.

Могу ли я использовать соевый соус с низким содержанием натрия?

Вы можете использовать соевый соус с низким содержанием натрия вместо обычного, если вас беспокоит уровень натрия в рецепте. Обычный соевый соус даст вам наиболее аутентичный вкус, но с низким содержанием натрия подойдет. Я даже использовал кокосовые аминокислоты в качестве заменителя соевого соуса в других рецептах с отличными результатами. Идеально, если у вас аллергия на сою.

Могу ли я использовать свежий лук и чеснок?

Вы можете нарезать свежий лук и нарезать чесночные дольки через мясорубку.Вы знаете, я люблю, чтобы все было как можно проще, поэтому в этом рецепте я использую сухой измельченный лук и чесночный порошок. На мой взгляд, ни один аромат не теряется! Если вы используете свежий лук, вы можете использовать одну желтую луковицу среднего размера. Что касается чеснока, вам понадобится 4 зубчика чеснока. Если вы добавляете лук, его следует обжарить перед добавлением овощей.

Что подавать с жареным рисом

Что ж, очевидный выбор для подачи с жареным рисом — это китайская говядина или курица. Вы можете подавать его с кисло-сладкой курицей, говядиной или курицей кунг-пао, курицей терияки или апельсиновой курицей.У нас не всегда есть время готовить китайскую еду, поэтому мы едим этот жареный рис с куриными тушками, куриной грудкой на гриле и нашими любимыми, легко запеченными в духовке куриными бедрами.

Как разогреть жареный рис

Лучший способ разогреть жареный рис — это поставить его на плиту в сковороде с антипригарным покрытием. Но, чтобы сэкономить время и упростить жизнь, вы определенно можете разогреть его в микроволновой печи! Если мои дети хотят маленькую миску, мы используем микроволновую печь. Если я разогреваю большую порцию для всех нас, то плита — отлично.При разогреве можно использовать средний или сильный огонь.

Какой рис лучше всего для жареного риса?

Я готовлю жареный рис с жасминовым рисом. Я готовлю рис в Instant Pot. Вы можете приготовить его накануне вечером или приготовить непосредственно перед приготовлением жареного риса. Хотя жасмин — ваш лучший выбор, если у вас нет его под рукой, подойдет любой другой длиннозерный рис. Вы можете даже использовать коричневый рис как более здоровый вариант.

Кухонные инструменты, утварь и приборы

Вот список кухонных инструментов, посуды и приспособлений, которые я использовал для приготовления этого рецепта.

Инструменты и посуда для приготовления

Вот посуда, которую я использовал для приготовления этого овощного жареного риса с яйцом:

Как сделать этот простой рис, жареный с овощами и яйцом

Чтобы помочь вам приготовить этот простой рецепт жареного риса, я добавляю визуальную пошаговую инструкцию. Вы также найдете несколько дополнительных советов и приемов, которые помогут вам добиться успеха с этим рецептом. Итак, приготовьте сковороды, и давайте сделаем этот простой жареный рис!

Растопите масло

Мне нравится использовать глубокую чугунную сковороду для этого рецепта.Нагрейте его на плите на среднем или сильном огне. Когда он станет горячим, добавьте сливочное масло в сковороду. Дать маслу растаять. Если сковорода достаточно горячая, масло должно слегка подрумяниться. Это хорошо, потому что придает рису слегка ореховый привкус. Кроме того, я использую деревянную ложку, чтобы покрыть всю сковороду.

• 1

Добавьте овощи и приправы

Как только масло растопится и закипит, добавьте размороженную овощную смесь и приправы в сковороду.Все хорошо перемешайте, смазав все овощи сливочным маслом. Обжарьте овощи несколько минут, пока не почувствуете запах специй.

Яичница-болтунья

Сделайте углубление в середине сковороды, прижав овощи к краю сковороды. Дайте маслу отстояться в середине сковороды. Затем добавьте взбитые яйца в середину сковороды и взбивайте, пока они не станут красивыми и пушистыми.

Смешайте яичницу с овощами

Когда яйца станут легкими и пушистыми, смешайте их с овощами, пока они полностью не смешаются.

• 1

Добавьте рис и соевый соус

Теперь добавляйте рис примерно по чашке за раз, добавляя также немного соевого соуса. Обязательно измельчите все комочки риса, чтобы он полностью смешался с овощами, яйцами и соевым соусом. Смешайте все вместе, пока все ингредиенты хорошо не смешаются, а рис не приобретет приятный коричневый цвет. Продолжайте помешивать и варить около 5 минут.

Вот и все !! У вас есть идеальный домашний жареный рис, на приготовление которого ушло всего около 10 минут.Поговорим о быстром и легком! Подавайте и наслаждайтесь!

Я знаю, что вам точно понравится этот легкий рецепт жареного риса с овощами и яйцом так же, как и нам! Пожалуйста, дайте мне знать в комментариях, когда попробуете! Если вы хотите больше идей риса, ознакомьтесь со всеми моими другими рецептами риса быстрого приготовления!

Указания

• Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте масло и дайте ему растаять.

• Когда масло станет шипящим, добавьте овощную смесь, сухой измельченный лук, чесночный порошок и перец и перемешайте.Обжарьте пару минут, периодически помешивая, пока специи не станут ароматными.

• Вытолкните овощи по периметру сковороды, сделав в центре большой углубление. Как только масло снова растечется в центре сковороды, добавьте яйца и перемешайте.

• Смешайте яичницу с овощами, затем добавьте одну чашку риса и небольшое количество соевого соуса, тщательно перемешав их с овощами и разбив все комочки риса.Медленно добавляйте оставшийся рис и соевый соус, понемногу за раз, пока все ингредиенты полностью не смешаются. Продолжайте помешивать и готовьте, пока рис не станет горячим и паром, около 5 минут.

• Подавайте и наслаждайтесь!

Факты о питании

Несмотря на то, что прилагаются все усилия для правильного расчета этих фактов о питании, их следует использовать в качестве общих рекомендаций, поскольку они могут быть неточными на 100%.

Калорий: 237 ккал | Углеводы: 12 г | Белок: 8 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 11 г | Холестерин: 150 мг | Натрий: 793 мг | Калий: 250 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 3712 МЕ | Витамин C: 9 мг | Кальций: 47 мг | Железо: 1 мг

Жареный рис с яйцами

Основные продукты, такие как замороженные овощи и рис, отваренный в пакетах, — это сокращение времени в этой вегетарианской версии популярного жаркого на вынос с добавлением яиц, недорогого протеина.

Состав

• ¾ (14 унций) жасминовый рис в пакете для варки в упаковке
• 2 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
• 1 ​​столовая ложка обжаренного кунжутного масла
• 1 ​​чайная ложка чесночного порошка
• 2 большие моркови
• 2 столовые ложки рапсового масла, разделенных на части
• 1 ​​пакет (16 унций) замороженной азиатской смеси для жаркого, размороженной
• 2 нарезанных зеленых лука
• 4 больших яйца

Ступеньки

1. Подготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке.В небольшой миске смешайте соевый соус, кунжутное масло и чеснок. Морковь натереть на крупной терке.
2. В широкой кастрюле нагрейте 1 столовую ложку рапсового масла на среднем или высоком уровне. Добавьте морковь. Варить 2 мин., Часто помешивая. Добавьте обжаренные овощи. Варить 2–3 мин., Пока овощи не станут мягкими.
3. Вылейте рис из пакета в сковороду вместе со смесью соевого соуса.Варить 2 мин., Часто помешивая. Снимите с огня и приправьте солью и перцем по вкусу. Украсить зеленым луком и накрыть крышкой, чтобы согреться.
4. В 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием нагрейте оставшуюся столовую ложку рапсового масла на среднем или высоком уровне. Добавьте яйца. Готовьте 1–2 мин., Пока белки не затвердеют. Накройте сковороду крышкой и готовьте 2 мин., Пока желтки не приобретут желтую степень готовности. Приправить солью и перцем.Подавать с жареным рисом.

Рецепт жареного риса с яйцом и овощами по-восточному

Для многих китайская кухня является частью еженедельного меню. Вы можете назначить определенную ночь для китайской еды на вынос или, может быть, часто посещаете местный китайский ресторан. Независимо от того, откуда вы родом и какие у вас предпочтения в еде, аромата свежеприготовленной китайской еды достаточно, чтобы у кого-то слюнки текут.

Китайская еда восхитительна и проста в приготовлении, поскольку один ингредиент является основой большинства азиатских блюд: рис. Рис — это вкусное зерно, которое оставляет чувство удовлетворения и насыщения после того, как вы попробуете пищу. Хотя рис сам по себе приносит различную пользу для здоровья, добавление овощей и яиц поднимет блюдо на новый уровень.

Чтобы насладиться здоровым китайским блюдом на собственной кухне, ознакомьтесь с этим рецептом жареного риса и яиц.

Проезд

1. Чтобы приготовить рис, налейте 8 стаканов воды в большую кастрюлю на среднем огне.Посыпать солью и довести до кипения. Как только вода закипит, накройте кастрюлю крышкой и дайте рису закипеть еще 2–3 минуты. Убавьте огонь до минимума и оставьте рис на медленном огне еще на 15-20 минут, не снимая крышки.
2. Как только вода испарится и рис станет пушистым, снимите кастрюлю с плиты и дайте ему остыть. Поместите рис в холодильник на 2–3 часа или дайте кастрюле остыть в течение ночи, прежде чем готовить блюдо из жареного риса.
3. После того, как рис остынет, поставьте большую сковороду на средний огонь и смажьте ее ½ столовой ложки кунжутного масла. Осторожно разбейте два больших яйца и положите их на дно сковороды. Аккуратно перемешайте яйца по сковороде, чтобы покрыть всю сковороду. Готовьте яйца примерно 2–3 минуты или пока края не начнут готовиться. Используйте лопатку, чтобы приподнять края яйца и подтолкнуть сырые части к центру. Готовьте еще 3 минуты или до слегка коричневого цвета.
4. Выньте приготовленные яйца из кастрюли и переложите в небольшую миску или тарелку.Добавьте 3 столовые ложки кунжутного масла в предыдущую сковороду на среднем огне. Когда масло нагреется, добавьте в сковороду нарезанную морковь, лук, зеленый лук и чеснок. Обжарьте овощи, пока они не подрумянятся или не станут мягкими.
5. Добавьте приготовленный рис к овощной смеси и перемешайте до полного перемешивания. Переложите в смесь нарезанные яйца и полейте соевым соусом для придания аутентичного аромата. Подавать как гарнир или как основное блюдо!

Любой жареный рис с жареными яйцами требует двух основных ингредиентов для доведения блюда до совершенства: риса и яиц! Вы приносите рис, а мы позаботимся о яйцах.В Sauder’s Eggs мы проверяем качество всех наших продуктов перед их отправкой. Чтобы инвестировать в высококачественные ингредиенты, воспользуйтесь функцией поиска наших магазинов, чтобы найти наши вкусные яйца в ближайшем к вам магазине.

Вегетарианский жареный рис (полезный, без глютена)

Этот вегетарианский жареный рис — более здоровый вариант традиционного жареного риса. В нем много коричневого риса, овощей и качественного яичного белка! Наслаждайтесь этим богатым белком вегетарианским блюдом на ужин или в качестве гарнира! Сделайте это за 30 минут или меньше, чтобы легко перекусить в будние дни.

Заявление об ограничении ответственности: Этот пост спонсируется Get Crackin g , однако все мнения принадлежат мне.

Когда я думаю о сбалансированной пище, я часто думаю о смеси цельного зерна, качественного белка, некоторых полезных жиров и, конечно же, овощей и / или фруктов! Этот рецепт здорового вегетарианского жареного риса полностью соответствует этим критериям. Он сочетает в себе неочищенный рис, яйца, авокадо и кунжутное масло, а также различные овощи в одной простой трапезе.

Он собирается за 30 минут или меньше и требует минимального оборудования. Все, что вам нужно, это сковорода и кастрюля, если рис еще не приготовлен!

Вы можете настроить его , используя любые овощи, которые у вас есть под рукой. Есть ли остатки брокколи или цветной капусты, чтобы использовать их? Бросьте это!

Это вегетарианский ресторан , но он обязательно впечатлит вашу любящую мясо семью и друзей. Просто спроси моего парня, Пэт!

Блюдо без мяса, но остается богатым белком благодаря использованию яиц.Добавление яиц в этот жареный рис придаст ему ощущение более традиционного жареного риса — как будто вы заказываете его в ресторане — но он также добавляет много питательных веществ. Поговорим на минутку о яйцах.

Яйца определенно не только на завтрак (и этот рецепт тому доказательство!). Благодаря мягкому вкусу и способности готовиться разными способами, яйца можно есть в любое время дня — даже на обед или ужин.

Они не только универсальны, но и являются недорогим источником протеина, который удобно держать под рукой и добавлять, чтобы сделать пищу более питательной и сытной.В нашем доме мы добавляем яйца в такие вещи, как бутерброды, рулеты, жареный картофель и многое другое.

Если вы не уверены, есть ли яйца во время ужина, этот рецепт обязательно вас убедит!

Начните с перемешивания яиц на сковороде. Как только яйца готовы, переложите их в миску и отложите.

Добавьте в сковороду еще масла и готовьте овощи до готовности.

В овощную смесь добавить вареный рис и перемешать.Добавьте немного нарезанного зеленого лука.

Добавьте кунжутное масло, соевый соус и немного рыбного соуса (по желанию) для придания вкуса рису.

Посыпать солью, перцем и хлопьями чили, затем снова добавить омлет в сковороду и перемешать.

Подавайте с семенами кунжута и зеленым луком и наслаждайтесь!

Приготовьте рис заранее, чтобы сэкономить время при приготовлении этого рецепта.

Из него получается много жареного риса, поэтому готовьте его в начале недели, чтобы у вас были остатки на обед!

Если вы любите приключения, добавьте несколько ароматных добавок, таких как ананас или кимчи, чтобы разнообразить вкус!

Арахисовое жаркое с нутом

Индийский пряный рис с яйцом-пашот

Жареный рис с дополнительными овощами — Печенье и Кейт

Здоровый вегетарианский жареный рис