Смузи с арбузом – вкус лета, рецепты для блендера

В арбузный сезон надо хорошенько наесться арбузов. Один из лучших способов делать это – готовить смузи с арбузом. Холодный арбузный смузи в жаркий летний день покажется лучше, чем арбуз. Этот вкуснейший коктейль, как и сам арбуз, очищает организм.

На самом деле, правильный смузи с арбузом даже полезнее самого арбуза. У этого замечательного плода высокий гликемический индекс – 72-75. То есть, съеденный, как и положено, в большом количестве, он быстро поднимет уровень сахара в крови, а это нехорошо для имеющих лишний вес и сахарный диабет. По этой причине арбузная диета вредна: после сахарных «качелей» будет привес. В смузи же добавляются фрукты, ягоды, листовая зелень, орехи, семечки, кокосовая стружка, натертая из свежего кокоса, или оставшаяся от приготовления кокосового молока, которые замедляют всасывание сахаров, понижая общий гликемический индекс коктейля.

Если вы хотите приготовить здоровый напиток, не добавляйте газировку, пакетированные «соки» и другие сладости. Это будет «сахарная бомба».

Арбуз, имея очищающие свойства, беднее других фруктов и ягод витаминами, микроэлементами и клетчаткой. Но в арбузе содержится много антиоксиданта ликопина, больше, чем в помидорах, считающихся его традиционным источником.

 

Рецепты арбузного смузи для блендера

Перед приготовлением смузи хорошо будет сначала охладить арбуз. Можно даже предварительно его нарезать и заморозить. На одну порцию напитка берется 300-400 г арбузной мякоти без косточек.

В смузи арбуз хорошо сочетается с бананом, придающим напитку кремовую консистенцию. Подсластители не требуются, но сладость арбуза желательно уравновесить, добавляя киви, кислое яблоко, лимон или лайм (без кожуры), освежающую коктейль мяту.

Не стесняйтесь добавлять зелень – листовые салаты, шпинат. Можно брать и листы белокочанной капусты. Это только обогатит коктейль, ничуть не испортив вкус.

Из-за большого количества воды в арбузе, в смузи ее можно практически не добавлять.

Вместо воды, по желанию, можно брать живой йогурт без сахара, натуральный греческий, или кефир.

Взбивайте все в блендере 30-60 секунд, в зависимости от ингредиентов.

Если блендер позволяет, можно положить лед.

 

Смузи из арбуза и банана

Если сделать смузи только из арбуза и спелого банана, гликемический индекс коктейля будет очень высоким, а это совсем не полезно. Берите неспелый и даже зеленый банан, добавляйте кислое яблоко, немного лимона, ягоды, очень хорошо – клюкву. Напиток все равно будет сладкий и, конечно, полезный.

На 2 порции:

• 3 стакана арбузной мякоти
• 1/2-1 банан
• 1/2 стакана воды
• 1/2 кислого яблока
• листовой салат по желанию
• лед по желанию

 

Смузи из арбуза и клубники

Этот смузи – настоящий вкус лета в чашке.

• 3 стакана мякоти арбуза
• 1 стакан свежей, или замороженной клубники
• несколько листьев мяты
• 1/2-1 стакан воды

 

Один из моих любимых рецептов

Бодрящий и питательный смузи с арбузом. Придумал его в жаркий летний день.

• арбуз
• яблоко
• киви
• 1/4 лимона без кожуры, или 2-3 ст. л. лимонного сока на порцию (250-400 мл)
• листья салата или шпината
• немного цедры лимона
• имбирь
• семена льна или чиа, предварительно замоченные
• лед по желанию

 

Смузи из арбуза и персика

• арбузная мякоть – 3 стакана
• 1 персик
• 1/2 стакана воды, или кокосового молока
• 1/2-1 стакан листовой зелени – по желанию
• лед – по желанию

Украсьте напиток листочками мяты.

 

Полезен ли арбузный смузи для похудения?

Да. Только не забывайте добавлять ингредиенты, замедляющие всасывание сахаров – орехи, семечки, семена льна, чиа, листовую зелень, ореховое молоко.

Кроме всех положительных свойств смузи,

в арбузе содержится цитруллин (от латинского citrullus – арбуз). Это вещество полезно для снижения веса, хорошо действует на сердечно-сосудистую систему. Цитруллина больше в съедобной зеленой части. Добавляйте немного и ее в смузи. Но арбуз не должен быть «нитратным», т. к. нитратов в арбузе больше именно в зеленой части.

Цитруллин полезен для занимающихся фитнесом: повышает выносливость и ускоряет выведение молочной кислоты.

 

Арбуз, нарезав кусочками, можно замораживать на зиму.

 

Сергей Рубанов,

нутрициолог

 

culturazdoroviya.ru

5 рецептов смузи из арбуза для утоления жажды

Слово “Смузи” или smoothie взято из английского языка и переводится как “мягкий и приятный”. Его можно приготовить из любых фруктов и ягод. Наиболее вкусным и освежающим получается арбузный смузи. Чтобы измельчить ягоду понадобится блендер или шейкер. Можно приготовить смузи с кусочками арбуза. Для этого небольшую часть ягоды следует нарезать маленькими и аккуратными кубиками.

В смузи из арбуза можно добавить много разных фруктов, таких как банан, клубника, киви или даже дыня. Доверяйте собственному вкусу и импровизируйте.

Украсить стакан с арбузным смузи можно с помощью дольки лимона или зонтика. Поставьте туда трубочку и получится настоящий летний коктейль.

Смузи — напиток , способный утолить как жажду, так и голод. И это волшебное свойство делает смузи действенным средством для похудения. Стакан арбузного напитка содержит всего 15 калорий и не повредит фигуре.

Смузи из арбуза подойдёт в качестве перекуса. Кстати, его можно пить даже на ночь!

Классический арбузный смузи

Простой смузи из арбуза способен избавить вас от жажды даже в разгар жаркого лета. Арбуз, использованный для приготовления напитка, должен минимум 4 часа простоять в холодильнике. Такой напиток следует подавать холодным.

Время приготовления — 15 минут.

Ингредиенты:

• 400 гр. мякоти арбуза;
• 2 кубика льда на стакан.

Приготовление:

1. Удалите с арбуза все чёрные и белые косточки.
2. Поместите мякоть ягоды в блендер и взбивайте на средней мощности около 2-3 минут.
3. Готовый смузи разлейте по стаканам. В каждый добавьте по 2 кубика льда. Можно подавать!

Смузи из арбуза и банана

Банан добавит напитку сладости и внесёт нотку нежного вкуса. Следует выбирать очень спелые плоды, чтобы фрукт лучше измельчился. Получится красивый смузи приятного нежно-розового цвета.

Время приготовления — 20 минут.

Ингредиенты:

• 200 гр. мякоти арбуза;
• 250 гр. мякоти банана.

Приготовление:

1. Банан мелко нарежьте.
2. Арбуз избавьте от косточек.
3. Все ингредиенты поместите в блендер и измельчите до жидкой массы.
4. Напиток подавайте с долькой лимона.

Смузи из арбуза и клубники

Арбуз и клубника сочетаются не только по цвету, но и по вкусу. Клубника придаёт напитку замечательный благоуханный аромат.

Время приготовления — 23 минуты.

Ингредиенты:

• 250 гр. арбузной мякоти;
• 370 гр. клубники.

Приготовление:

1. С арбуза удалите все косточки.
2. Клубнику хорошо помойте и почистите. Порежьте каждую ягодку пополам.
3. Все ягоды отправьте в блендер. Взбивайте 2 минуты. Напиток готов!

Смузи из арбуза и дыни

Вопреки всенародному мнению, арбуз и дыню совмещать можно. Более того, этот “дуэт” справляется с чувством голода и помогает девушкам и женщинам следить за фигурой.

Время приготовления — 15 минут.

Ингредиенты:

• 180 гр. мякоти арбуза;
• 200 гр. мякоти дыни.

Приготовление:

1. Удалите с арбуза косточки.
2. Дыню мелко нашинкуйте.
3. Ингредиенты положите в блендер и взбивайте 3-4 минуты.
4. Готовый смузи разлейте по стаканам. Добавьте в каждый зонтик и трубочку. Подавайте в охлаждённом виде.

Смузи из арбуза с кусочками киви

Киви наделит арбузный напиток своим чудесным ароматом и благородной кислинкой. Не забудьте выбрать мягкие и спелые плоды киви.

Время приготовления — 20 минут.

Ингредиенты:

• 300 гр. арбузной мякоти;
• 120 гр. киви.

Приготовление:

1. Киви помойте и очистите от кожуры. Нарежьте фрукт на маленькие кубики.
2. С арбуза снимите косточки и взбейте в блендере.
3. Арбузный напиток налейте в стакан и добавьте 2 чайные ложки нарезанного киви. Пейте охлаждённым.

pipla.ru

Смузи из арбуза — рецепты в блендере с бананом, дыней, яблоками и с водкой

Порадовать себя и близких полезным и прохладным напитком помогут оригинальные рецепты приготовления смузи из арбуза. Освежающее питье выходит питательным, низкокалорийным и удивительно вкусным. Вариативность рецептов понравится каждому кулинару, который захочет разнообразить повседневный скучный рацион.

Как сделать арбузный смузи?

Перед тем, как приступить к приготовлению лакомства, следует разобраться с чем сочетается арбуз в смузи. Красная мякоть весьма прихотлива, быстро заветривается и окисляется, потому нельзя готовить аппетитное питье впрок. Коктейль можно приготовить на основе самых разных, порой даже неожиданных продуктов.

1. Сочетается арбуз с разными ягодами и фруктами. Дополнить основу напитка можно бананами, дыней, виноградом или лимоном.
2. Прекрасно проявляет себя в напитке мята. При правильном исполнени арбузный смузи станет похожим на знаменитый коктейль «Мохито».
3. Основой фруктового коктейля служит молоко, йогурт или мороженое, снизить калорийность можно, исключив молочные продукты, дополнив состав плотными фруктами – бананами, например.
4. Идеальным получается смузи в блендере из арбуза со льдом. Другими подручными приборами сложно добиться нужной плотной консистенции.

Арбузный смузи в блендере

Вкусный и воздушный арбузный смузи — рецепты для блендера простые и каждый сможет реализовать любую идею и сочетать всевозможные ингредиенты, исходя из собственных предпочтений. Чтобы компоненты хорошо взбились, часть продуктов нужно заморозить заранее или добавить горсть ледяных кубиков. Далее предложен базовый способ изготовления напитка, который можно разнообразить по вкусу.

Ингредиенты:

• арбузная мякоть – 500 г;
• йогурт не сладкий – 100 мл;
• молоко – 100 мл;
• мед – 1 ст. л.;
• лед – 5-6 кубиков.

Приготовление

1. Арбуз без косточек выложить в чашу, добавить йогурт и влить молоко.
2. Ввести мед и бросить ледяные кубики.
3. На максимальной мощности взбить ингредиенты до однородности и пышности.
4. Перелить смузи из арбуза в стаканы и сразу подавать.

Арбузно-дынный смузи

Вкусным получается смузи из арбуза и дыни без добавления молочных компонентов. Важно помнить о сочетаемости дыни с некоторыми ингредиентами, например, с медом ее не рекомендуют употреблять. Состав данного напитка дополнит микс замороженных ягод, а имбирь разнообразит пикантным привкусом приторность напитка. Если смузи покажется слишком густым, добавьте немного ледяной воды в процессе взбивания.

Ингредиенты:

• арбуз – 300 г;
• дыня – 200 г;
• замороженные ягоды – 100 г;
• вода — 150 мл;
• имбирь тертый – 1 ч. л.;
• сахар – 1 ст. л.;
• корица – 1 щепотка;
• лед – 5-6 кубиков.

Приготовление

1. В чашу блендера погрузить арбузные кусочки и дыню.
2. Ввести немного размороженные ягоды, сахар и корицу, добавить имбирь.
3. Добавить лед, взбить на максимальной мощности.
4. При необходимости добавить ледяной воды, еще раз взбить до пышности.
5. Подавать с листочком мяты, притрусив щепоткой корицы.

Арбузно-банановый смузи

Вкусный, плотный и очень питательный смузи из арбуза и банана – идеальное решение для завтрака. Перед приготовлением нужно один банан порезать и заморозить, арбуз должен быть хорошо охлажденным, только при таких условиях масса получится пышной и немного вязкой, таким и должен быть правильный смузи.

Ингредиенты:

• бананы – 2 шт.;
• арбуз – 400 г;
• молоко – 100 мл;
• йогурт – 50 г;
• сахар – 1 ст. л.;
• корица – 1 щепотка;
• ванилин – 1 щепотка.

Приготовление

1. Один банан порезать и заморозить. Молоко йогурт и арбуз должны быть полностью охлажденными.
2. В чашу блендера погрузить все ингредиенты, включая корицу и ванилин.
3. Взбить на максимальной мощности, перелить смузи из бананов и арбуза в стаканы и сразу подавать.

Смузи из арбуза и яблок

Арбузный смузи с яблоками – хорошая идея для разнообразия простого и скучного меню. Идеально подойдет коктейль для обеденного перекуса или второго завтрака тем, кто придерживается правильного питания. Напиток выходит плотный, тягучий и очень прохладный. В качестве основы лучше использовать обезжиренный йогурт, сладости добавит мед или кленовый сироп.

Ингредиенты:

• арбузная мякоть – 300 г;
• яблоки – 2 шт.;
• йогурт – 100 мл;
• мед – 2 ст. л.;
• банан замороженный – 1 шт.;
• ванилин и корица – по 1 щепотке.

Приготовление

1. Яблоки очистить, удалить семена, порезать произвольно.
2. Погрузить все ингредиенты в чашу, дополнить ванилином, медом и корицей.
3. Взбить на максимальной мощности, пока яблоки не превратятся в пюре.
4. Перелить в стаканы, украсить и подавать незамедлительно.

Смузи с арбузом и молоком

Смузи из арбуза, рецепт которого предполагает молочную основу, готовить просто, ингредиенты хорошо сочетаются и равномерно перемешиваются. Чтобы милкшейк получился плотным и пышным, все ингредиенты должны быть сильно охлажденными, молоко нужно немного подморозить, так чтобы оно взялось ледяной корочкой.

Ингредиенты:

• молоко – 200 мл;
• арбузная мякоть – 300 г;
• банан замороженный – 1 шт.;
• замороженная клубника – 300 г;
• вишневый сироп – 20 мл.

Приготовление

1. В чашу блендера бросить поломанный банан, арбузные кусочки.
2. Немного разморозить клубнику, добавить к общей массе.
3. Ввести сироп и подмороженное молоко.
4. Взбить на максимальной мощности до получения плотной консистенции.
5. Перелить смузи из молока и арбуза в стаканы и сразу подавать.

Смузи из арбуза и мороженого

Настоящий летний прохладный десерт — арбузный смузи с мороженым. Приготовленное лакомство по минималистичному рецепту получается очень вкусным и самодостаточным, но при желании список ингредиентов можно расширить, дополнив состав бананами, ягодами, карамелью и пряностями. Вкусное и густое угощение подают незамедлительно, пока коктейль не начал таять.

Ингредиенты:

• арбузная мякоть – 500 г;
• замороженные ягоды – 200 г;
• пломбир – 200 г;
• имбирь тертый – 1 ч. л.;
• карамельный сироп – 1 ст. л.;
• мята – 3-4 листочка;
• бананы замороженные – 2 шт.

Приготовление

1. Арбуз порезать произвольно, положить в чашу.
2. Ягоды и бананы отправить следом к арбузу.
3. Бросить имбирь, влить сироп.
4. Последним добавляют мороженое.
5. Взбить на максимальной мощности до плотной и пышной массы.
6. Разлить в большие стаканы, сразу подавать смузи из арбуза, украсив листочком мяты.

Смузи из арбуза и винограда

Любой рецепт арбузного смузи в домашних условиях можно дополнить интересными ингредиентами, лучше всего сочетать с сезонными плодами, которые одновременно созревают. Виноград в данном случае используют без косточек, киш-миш подойдет идеально. Сладости плодов хватит, поэтому дополнять состав подсластителями не обязательно

Ингредиенты:

• арбузная мякоть – 500 г;
• киш-миш – 400 г;
• йогурт не жирный – 100 мл;
• гренадин – 10 мл;
• лед – 8-10 кубиков.

Приготовление

1. В чашу блендера положить порезанную мякоть арбуза, виноград.
2. Ввести йогурт, гренадин и лед.
3. Взбить на максимальной мощности, подавать сразу.

Смузи из замороженного арбуза

Идеальный арбузный смузи – рецепт, который требует замораживания большинства ингредиентов, только благодаря этому нехитрому приему напиток получится густым, пышным и плотным. Традиционно можно дополнить состав бананом и молочными продуктами, но по-новому заиграет коктейль, если наполнить его замороженным ягодным миксом, а лаймовый сок и мятные листья сделают напиток похожим на «Мохито».

Ингредиенты:

• замороженная арбузная мякоть – 500 г;
• мятные листья – 1 горсть;
• лайм – 2 шт.;
• вода газированная – 1 ст.;
• замороженная клубника – 100 г.

Приготовление

1. Арбузный лед, клубнику, лаймовый сок и воду погрузить в чашу блендера.
2. Добавить мятные листья, взбить на высокой скорости.
3. Перелить в стаканы, украсить мятными листьями и долькой лайма, сразу подавать.

Смузи арбузный с водкой

Приготовить алкогольный арбузный смузи в домашних условиях очень просто. Напиток лучше подавать в бокалах для мартини, кроме водки в состав добавляют фруктовый ликер, идеально подойдет дынный или абрикосовый. Готовится коктейль быстро, но в несколько этапов. Бокалы должны быть охлажденными.

Ингредиенты:

• арбуз – 500 г;
• водка – 100 мл;
• сироп сахарный – 10 мл;
• вода – 1 ст.;
• фруктовый ликер – 50 мл;
• лед.

Приготовление

1. Арбузную мякоть и воду взбить блендером.
2. Шейкером смешать водку и ликер, сахарный сироп и 50 мл арбузного сока.
3. Смешать алкогольную смесь с арбузной, разлить по бокалам, дополнить льдом и подавать.

 

womanadvice.ru

Смузи из арбуза — оригинальные рецепты освежающего вкусного напитка в блендере

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет 🙂

11 окт. 2016 г.

Арбузный смузи – популярный витаминный коктейль, который готовится очень просто и имеет ценность продукта здорового питания. Главным компонентом в нем является измельченный до однородного состояния арбуз, а также другие свежие фрукты и ягоды. Смузи – это идеальный вариант для легкого завтрака, он готовится очень быстро и зарядит энергией на целый день.

Статьи по теме

Как делать смузи

Технология приготовления напитка необычайно проста. Его можно сделать по проверенному рецепту в домашних условиях, используя обычный блендер, набор любимых фруктов и немного фантазии. Смузи насыщает организм разными микроэлементами и витаминами, помогает очищать организм от вредных шлаковых отложений, снижает чувство голода и отлично поднимает настроение.

Арбузный смузи

Существует большое количество вариаций сладких смузи, но самый вкусный из них – это смузи из арбуза. Арбуз – это замечательный летний фрукт, который любят все без исключения. Он приносит необычайную оздоровительную пользу, а еще способен эффективно освежать и утолять чувство жажды. Арбузный ­смузи оказывает выраженное диуретическое действие и содействует обменным процессам, что очень важно при диетическом питании. Напиток получается, как малокалорийный и легкий десерт. Для витаминизации могут использоваться другие фрукты и даже овощи (тыква, свекла, капуста).

Смузи можно сделать исключительно из одного арбуза без добавления других ингредиентов. Для этого необходимо подобрать спелый плод и очистить его от кожуры и семенных косточек. Очень удобно нарезать арбуз кусочками не ножом, а вынимать мякоть с помощью ложки. На одну порцию нужно всего около 400 грамм плода. Готовую мякоть необходимо поместить в чашу для измельчения до однородной и густой консистенции фруктового пюре.

Как сделать смузи с бананом и арбузом

Легкий и приятно тонизирующий десерт с бананово-арбузной основой обладает очень тонким ароматом и экстравагантным вкусом. Он получается кремовой и очень нежной консистенции, в меру сладкий и деликатно обволакивающий. Благодаря своей высокой питательности напиток идеально дополнит ваш завтрак или вполне справится даже с ролью легкого перекуса.

Ингредиенты для приготовления (рассчитано на 3-4 порции):

• 400-500 грамм арбузной мякоти без косточек;
• 2 банана;
• 1 столовая ложка сока из лимона;
• лед кубиками;
• мед или сахарный песок;
• листики мяты для украшения.

Последовательность действий по рецепту:

1. Арбузную мякоть, предварительно очищенную от кожуры и семечек, нарезаем произвольно. Помещаем готовые кусочки арбуза в емкость для блендера.
2. Взбивать мякоть блендером необходимо до состояния жидкого сока.
3. Снимаем с банана кожуру и нарезаем небольшими кусочками. Добавляем к свежеприготовленному арбузному соку. Снова измельчаем блендером до вязкой кремовой текстуры. Консистенцию напитка регулируем по своему желанию. Для меньшей густоты, можно увеличить порцию арбуза, а для загущения – добавить еще банан.
4. Для пикантной нотки с кислинкой и свежего вкуса используем цитрус, вливая в напиток ложечку его сока.
5. В случае, если арбуз не обладает необходимой сладостью, вводим дополнительный ингредиент – жидкий мед или сахар. Смешивать нужно до полного их растворения.
6. Наливаем смузи по порционным емкостям. Чтобы дополнить готовый напиток свежестью, вам может понадобиться веточка мяты. Для охлаждения вносим в напиток колотый лед.

Арбузный смузи с мороженым

Напиток с добавлением мороженого напоминает освежающий молочный коктейль, который приносит желаемое охлаждение с приятным вкусом и с огромной пользой. Такой смузи станет превосходным лакомством и полноценным десертом как для взрослых, так и для детей: например, может стать отличной находкой для мам, у которых дети не любят пить молочко в чистом виде.

Ингредиенты для приготовления (рассчитано на 2 порции):

• 100 грамм очищенного арбуза;
• 130 грамм ванильного мороженого;
• стакан молока.

Последовательность действий по рецепту:

1. Очищаем арбуз от кожицы и извлекаем все ненужные семечки. По желанию арбуз можно предварительно заморозить, что сделает напиток гуще по составу. Если использовать свежий продукт, то напиток выйдет очень жидким, похожим больше на коктейль.
2. Взбиваем блендером на небольшой скорости, вливая к арбузному соку молоко и мороженое.
3. Как только смузи приобретет необходимую однородность, можно его подсластить медом или сахаром.
4. Разливаем свежий и холодный напиток в высокие стаканы.

Ознакомьтесь также с рецептами, как приготовить ­молочный коктейль с мороженым в блендере.

Арбузный смузи со свеклой

Необычайно полезный для здоровья и многогранный по вкусу напиток. Пикантности напитку придает сочетание ненавязчивой сладости арбуза и легкой приторности свеклы. Необычный вкус сочетается с насыщенным и ярким рубиновым цветом целебного напитка. Идеальное дополнение на завтрак для сбалансированного рациона питания и просто шикарный витамин-коктейль для вашего сердца.

Ингредиенты для приготовления (рассчитано на 3-4 порции):

• три четверти арбуза среднего размера;
• 1 шт. столовой свеклы;
• 5 шт. листьев капусты кале;
• лед кубиками;
• веточка мяты.

Последовательность действий по рецепту:

1. Подготавливаем арбузную мякоть, избавляя ее от косточек и кожуры. Взбиваем кусочки мякоти в чаше блендера до состояния однородного пюре.
2. Нарезаем очищенную свеклу. Пропускаем овощ через соковыжималку вместе с листьями кудрявой капусты кале.
3. Тщательно перемешиваем сок и арбузное пюре, вводя в состав перетертые листочки мяты для вкуса.
4. Разливаем по стаканам, добавляем кусочек льда и украшаем листиками свежей мяты.

Узнайте, как приготовить смузи по другим рецептам.

Видео: рецепты смузи для блендера

Видео с рецептами приготовления разнообразных смузи с главным компонентом из арбуза и различными фруктовыми добавками научат вас быстро и легко готовить ароматный напиток. Ролики содержат подробный процесс правильного приготовления напитка, снятый как видеоиллюстрация, с описанием всех тонкостей, советами и комментариями авторов. Подобранные видеосюжеты наглядно продемонстрируют, что готовить разнообразные смузи – это легко и просто! Предлагаем вашему вниманию самые вкусные и проверенные рецепты с оригинальными и креативными идеями.

Аппетитный смузи из арбуза с ягодами

Как сделать смузи из арбуза, ягоды и моркови

Бодрящий и освежающий арбузный смузи с мятой

АРБУЗНЫЙ СМУЗИ с мятой | Smoothie как приготовить

Легкий десертный смузи с яблоком

Ну, оОчень вкусный — Арбузный Смузи!

Потрясающе вкусный смузи из арбуза и персика

Ну, оОчень вкусный — Арбузный Смузи!

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!Рассказать друзьям:

Статья обновлена: 13.05.2019

sovets.net

Арбузный смузи. Рецепты из арбуза. Как приготовить?

Смузи представляет собой напиток густой консистенции, приготовленный из измельченных ягод.

Одним из наиболее популярных является арбузный смузи, рецепт которого достаточно прост для приготовления в домашних условиях. Представленный напиток может быть нескольких видов:

1. Освежающий. Готовится без добавления сахара. Во избежание излишней кислоты питья, сладкие составляющие комбинируются с кислыми. Однако иногда продукты, которые должны быть кислыми, оказываются сладкими. Тогда напиток разбавляется соком апельсина или лимона.
2. Насыщающий. Такое питье обладает достаточно крутой консистенцией, напоминающей пюре. Возможно добавление компонентов, придающих сытость. Это могут быть орехи или мюсли.
3. Десертный. Должен быть сладким. Для придания еще большей сладости, коктейль разбавляется шоколадом, медом, сахаром.

Смузи из арбуза может быть приготовлен соответственно одному из видов, представленных выше. Однако популярность напитка обуславливается его пользой и необыкновенными вкусовыми качествами.

Полезные свойства

Польза арбуза для организма следующая:

• пополняются запасы витаминов и минералов;
• отсутствует калорийность, что придает легкости;
• усиливается мочегонное воздействие;
• происходит очищение организма от шлаковых и токсичных компонентов;
• ускоряются обменные процессы;
• снижается аппетит;
• улучшаются настроение и общее самочувствие.

В силу того, что зачастую арбузный коктейль готовится с добавлением других питательных и здоровых продуктов, его польза значительно увеличивается.

Выбор арбуза

Арбуз — натуральный источник антиоксидантов, способствующий борьбе с лишним весом. Арбузная диета для похудения считается одной из наиболее эффективных и предпочтительных. Такая монодиета позволяет сбросить пару кг за день. Однако, чтобы эффект был не только продуктивным, но и полезным, важно правильно выбирать ягоду. То же самое касается и приготовления арбузного напитка. С целью получения по-настоящему вкусного и полезного питья, следует использовать только качественный продукт, который:

• лишен трещин, пролежней и плесени;
• не содержит желтых прожилок, свидетельствующих о повышенном содержании нитратных веществ;
• не имеет гнилых вмятин и точек, указывающих на закачивание в ягоду селитры;
• обладает гладкой и блестящей поверхностью;
• имеет на боку пятно бело-желтого цвета, что говорит о полноценном созревании плода;
• издает хруст при надавливании;
• имеет засохший хвостик;
• в диаметре достигает 17 см и больше, что также свидетельствует о зрелости ягоды.

Основы приготовления

Перед тем, как делать смузи, необходимо тщательным образом подготовить главный ингредиент. Для этого:

• арбуз очищается от кожуры и семечек;
• очищенная мякоть режется на небольшие кусочки, которые впоследствии ставятся в морозильную камеру;
• в итоге получается арбузный лед, который измельчается в блендере и становится готовым к употреблению.

При наличии доступного времени, кусочки ягод желательно оставить в морозильнике на ночь. Однако при его отсутствии, арбузную мякоть можно нарезать тонкими ломтиками: так они быстрее заморозятся. В срочном режиме возможно использование свежего арбуза, смешанного со льдом. Однако количество мякоти должно быть вдвое меньше, чем льда: только тогда получается идеальная консистенция. Ягоду лучше всего замораживать отдельными кусочками, чтобы избежать их прилипания.

В среднем для приготовления одной порции коктейля требуется около 400 граммов арбузной мякоти. Если готовый напиток получился недостаточно сладким, его можно разбавить медом, который по своим вкусовым качествам отлично сочетается с бахчевой ягодой.

Рецепты

Теперь самое время готовить арбузный смузи. Рецепт может быть разным в зависимости от добавляемых ингредиентов и желаемой консистенции. Рассмотрим наиболее вкусные и полезные варианты, что можно приготовить из арбуза:

С медом и лаймом

Нам понадобятся:

• пара столовых ложек лимонного или лаймового сока;
• мед в количестве двух чайных ложек;
• арбузная мякоть, количеством 500 граммов;
• лед — по вкусу.

Приготовление:

• плод моется, режется на куски, и из него извлекается мякоть;
• из мякоти удаляются косточки, после чего она режется на небольшие кусочки, которые складываются в блендер;
• мед и сок лайма добавляются к арбузу, и все тщательно взбивается до получения однородной консистенции;
• масса разбавляется нужным количеством кубиков льда, которые также подвергаются измельчению.

Готовый коктейль отличается многогранным вкусом, что обуславливается наличием пряных и кислых ноток. Смузи разливается по высоким бокалам и подается с трубочками. Одновременно с этим, выдавливается сок лайма, который затем смешивается с медом в отдельной посуде. Лаймовый сок станет особенно актуальным при твердой консистенции меда, поскольку он поспособствует его быстрому «оттаиванию».

С йогуртом

Такой смузи придаст не только свежести, но и чувство сытости за счет добавления полезного йогурта:

• в блендерной чаше йогурт, лишенный добавок, или простокваша в количестве 250 мл смешивается с 200 граммами порубленной мякоти арбуза;
• ингредиенты взбиваются до однородного состояния.

Здесь главным условием является использование охлажденных ингредиентов. Также йогурт можно заменить кефиром с нулевым процентом жирности или творожком. Если выбор пал на творожный продукт, то его количество на 200 граммов арбуза должно составлять 100 граммов.

Готовый коктейль получается достаточно густым. С целью придания ему более жидкой консистенции, маленькими порциями добавляется небольшое количество воды или лед, который можно замешивать в начале или конце процесса приготовления. Йогуртовый смузи из арбуза отлично сочетается с различными ягодами и фруктами.

С ананасом

Наилучшим фруктовым сочетанием с бахчевой ягодой является ананас. Чтобы узнать, как приготовить смузи из данных ингредиентов, необходимо следовать следующему рецепту:

• в равных количествах берутся мякоти ананаса и арбуза. Ананас может быть консервированным;
• ингредиенты на пару часов ставятся в морозильную камеру;
• по истечении указанного времени, они кладутся в блендерную чашу и взбиваются до однородности;
• при необходимости возможно добавление нескольких кубиков льда;
• готовый напиток подается в высоких бокалах.

Улучшить рецепт можно ананасовым соком, предварительно замороженным в формах для льда. Тогда пропадает необходимость в добавлении мякоти фрукта. Ананасовый лед разнообразит не только вкус, но и аромат напитка.

С дыней

Смузи из дыни пользуется не меньшей популярностью, чем арбузный коктейль. А вот арбузно-дынное сочетание — настоящее вкусовое наслаждение. Для его приготовления необходимо взять:

• дынная и арбузная мякоть количеством 200 граммов каждая;
• натуральный йогурт, взятый в количестве 120 граммов;
• полстакана свежевыжатого сока апельсина.

Процесс приготовления сводится к следующему:

• мякоть ингредиентов очищается от косточек, режется на кусочки и замораживается. Возможно использование в свежем виде: тогда обязательно добавление льда;
• все тщательно взбивается;
• после получения однородной массы добавляются йогурт и сок апельсина, после чего все вновь перемешивается на большой скорости.

Готовый напиток можно украсить по собственному вкусу.

С малиной

Такой смузи обладает мощным антиоксидантным эффектом, способствующим внутреннему очищению организма и внешнему омоложению. Для его приготовления понадобятся:

• 125 граммов замороженной малины;
• половина небольшого арбуза;
• сок половины лимона.

Чаша блендера заполняется малиной, к которой впоследствии добавляется арбузная мякоть. Последним компонентом является лимонный сок. Все перемешивается до образования однородной массы. При нежелании ощущать крупинки малины в процессе употребления, напиток следует процедить.

С черной смородиной

Необходимые составляющие:

• четверть арбузной ягоды;
• черная смородина количеством 200 граммов;
• 6 кубиков льда;
• сахарный песок, взятый в количестве 4 столовых ложек.

Процесс приготовления следующий:

• в блендерной чаше измельчаются смородина и мякоть ягоды с добавлением сахарного песка;
• готовый напиток характеризуется однородной консистенцией;
• смузи разливается по бокалам, в каждый из которых добавляется по кубику льда.

При желании получения более сладкого вкуса можно увеличить количества сахара.

Главная страница

♦  Рубрика: Правильное питание.

* Нажимая на кнопку «Отправить» я соглашаюсь с

zdorovieiuspex.ru

Смузи из арбуза пошаговый рецепт с фото

Освежающий смузи из арбуза и банана – отличная идея для жаркого летнего дня. Максимум арбузного удовольствия, при этом не нужно обливаться сладким соком. Арбуз хорошо сочетается с бананом, создавая новый неповторимый вкус, лимонный сок уравновешивает сладость арбуза и бананов, а йогурт обогащает вкус и расширяет динамический диапазон смузи.

Для приготовления нам понадобится блендер. Думаю, без него даже не стоит пытаться.

Общее время приготовления около 3-х часов, из них 20 минут активной части и остальное время пассивная часть — когда ингредиенты охлаждаются в морозильной камере.

Ингредиенты

• арбуз 350-400 г
• бананы очищенные 160-180 г
• сок лимонный 40-50 г
• йогурт натуральный 160-180 г

---

Арбуз выбирайте спелый, не водянистый. Смотрите статью как правильно выбрать арбуз.

Вес банана указан в очищенном состоянии, имейте это в виду, взвешивая бананы в супермаркете или на рынке. 160-180 г очищенной мякоти банана — это примерно 2 банана средних размеров.

Помимо уравновешивания сладости в смузи лимонный сок также играет роль и антиокислителя для бананов, они не темнеют и не портят внешний вид напитка.

Натуральный йогурт можно использовать как питьевой, так и более густой в зависимости от того результата, который вы хотите получить.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Всё необходимо хорошенько помыть, кто знает где были фрукты и арбуз до этого.

Так как смузи обычно делается и употребляется в тёплую или жаркую погоду, то логично, что он должен быть холодным. Но сам готовый смузи охлаждать неправильно, вкус станет менее ярким, поэтому будем охлаждать ингредиенты! Очищенные бананы нарезаем на небольшие кубики, отправляем в пакет и убираем в морозильник на 2-3 часа.

Вырезаем арбузную мякоть, извлекаем из неё косточки и нарезаем на кубики небольшого размера. Убираем в контейнер или пакет и также убираем в морозильник на 2-3 часа.

Через 2-3 часа продолжаем. Нам нужно добыть из лимона сок, примерно 40-50 г и на это уходит, как правило, половина лимона среднего размера. Я использую самую простую ручную соковыжималку для цитрусовых.

Выкладываем подзамороженные арбуз и бананы в чашу блендера, выливаем туда же лимонный сок и пробиваем всё на максимальной скорости до однородного состояния. Добавляем натуральный йогурт и опять взбиваем около 30 секунд, масса немного насытиться кислородом.

Получается красивый розовый цвет. Настоящий воздушный и освежающий смузи.

Смузи из арбуза и банана готов! Разливаем по стаканам и тут же употребляем внутрь. Держать такое добро долго в тепле не следует, уходит вкус, а также скорее всего йогурт начнёт отделяться от фруктово-ягодной массы. Восхитительный напиток: масса витаминов и аромата. Максимум удовольствия и пользы «в одном флаконе». Приятного аппетита!

art-lunch.ru

Арбузный смузи в домашних условиях: 6 рецептов, особенности приготовления

Смузи – это густые напитки из фруктов, ягод и овощей с мякотью. Благодаря своей пользе они становятся все более популярны. К тому же смузи в состоянии заменить легкий перекус или десерт, при этом их можно употреблять без риска набрать лишние килограммы. Одним из популярных вариантов полезного напитка является смузи из арбуза. Из этой ягоды его делают в августе и сентябре, когда она достигает максимальной спелости. Такие напитки обладают освежающим вкусом, выходят в меру сладкими, а их энергетическая ценность крайне невелика. По этой причине смузи из арбуза часто выбирают те, кто следит за своим здоровьем и контролирует вес.

Особенности выбора арбуза и приготовления смузи

Желание приготовить из арбуза не только полезный, но одновременно и вкусный смузи естественно. Однако риск купить рыхлую, перезревшую или, напротив, неспелую и несладкую ягоду достаточно велик. По этой причине главная задача – выбрать качественный продукт. Опытные хозяйки знают, как сделать это правильно.

• Приобретать бахчевые культуры следует в надежных торговых точках. Если вы приобретаете арбуз на улице, убедитесь, что у торговца есть лицензия. В любом случае избегайте делать покупки возле оживленных автомобильных трасс.
• Не стоит приобретать арбуз до начала сезона, когда созревают бахчевые культуры. Происходит это с середины августа до конца сентября. В противном случае вы рискуете приобрести ягоду, напичканную нитратами и другими химикатами.
• Обязательно внимательно рассмотрите арбуз перед покупкой. Если на нем имеются трещины и другие повреждения, от покупки следует воздержаться, так как в мякоть могли проникнуть бактерии, которые быстро размножаются. Повреждением следует считать и искусственно сделанный надрез в районе хвостика для демонстрации спелости арбуза.
• Внимательный осмотр позволит определить и степень зрелости ягоды. Зеленый хвостик и отсутствие на кожуре светлого пятна говорят о том, что арбуз не дозрел. Спелые экземпляры имеют сухие хвостики, на их поверхности можно увидеть светлое пятно размером от 5 до 10 см.
• Если вы не хотите приобрести арбуз с большим количеством семечек, отдавайте предпочтение круглым экземплярам. Мякоть у них тоже будет слаще.
• Для приготовления смузи арбузную мякоть требуется заморозить и только потом разбить блендером. Перед замораживанием мякоть можно нарезать некрупными кусками, тогда она замерзнет быстрее. Если времени на охлаждение ягоды нет, можно добавить в шейкер колотый лед.

Вкусный смузи получается и из одного арбуза, без добавления других ягод или фруктов. Однако наиболее интересные вкусы можно получить, смешивая арбузную мякоть с другими ингредиентами.

Смузи из арбуза с лимонным соком и медом

Состав:

• арбуз – 5–7 кг;
• лимон – 2 шт.;
• минеральная вода с газом – 0,25 л;
• мед – по вкусу.

Способ приготовления:

• Помойте арбуз, разрежьте его, порежьте на куски. Отделите мякоть от кожуры, выньте семена. Мякоть положите в морозильную камеру примерно на час.
• Помойте лимоны, разрежьте их пополам и с помощью соковыжималки для цитрусовых выдавите лимонный сок. Если вы решили выжать сок вручную, лимонов потребуется больше (3 шт.), и из сока нужно не полениться вынуть зернышки или их осколки.
• Мед перед приготовлением смузи следует растопить. Делать это лучше на водяной бане, чтобы этот ценный продукт пчеловодства не утратил свои полезные свойства.
• Растопленный мед смешайте с лимонным соком.
• Выньте из морозилки арбузную мякоть, сложите в кастрюлю, влейте в нее лимонно-медовую смесь и стакан охлажденной минеральной воды.
• Разбейте арбуз блендером, одновременно смешав с другими ингредиентами.

Перед подачей арбузно-лимонный смузи рекомендуется украсить веточкой мяты.

Смузи из арбуза и банана

Состав:

• арбуз – 2,5–3 кг;
• бананы – 0,5 кг;
• сладкий йогурт (лучше банановый) – 120 мл.

Способ приготовления:

• Очистите бананы, разрежьте каждый на 5–6 частей и положите на полчаса в морозилку.
• Арбузную мякоть освободите от семян, отделите от кожуры, нарежьте не слишком крупными кубиками и отправьте к бананам.
• Через полчаса выньте арбуз и банан из морозильной камеры, сложите в подходящую по объему емкость, разбейте блендером.
• Добавьте к арбузно-банановому пюре йогурт, размешайте смузи с помощью блендера или миксера.

При подаче к столу смузи можно украсить некрупными кусочками банана или арбуза.

Смузи из арбуза и дыни

Состав:

• клубника – 0,3 кг;
• арбуз (мякоть) – 0,2 кг;
• дыня (мякоть) – 0,2 кг;
• банан (мякоть) – 100–150 г;
• корень имбиря – 5 г.

Способ приготовления:

• Корень имбиря очистите, затем мелко натрите или измельчите блендером.
• Помойте клубнику, удалите чашелистики, промокните салфеткой и положите в морозилку.
• Подготовьте мякоть дыни и арбуза, нарежьте некрупными кубиками и тоже положите в морозильную камеру.
• С банана снимите кожуру, мякоть нарежьте кружочками, не слишком тонкими. Тоже заморозьте.
• Через полчаса выньте замороженные ягоды и фрукты, добавьте имбирь и взбейте все вместе на максимальной мощности до получения однородной пюреобразной смеси.

Сахар в смузи, приготовленный по данному рецепту, добавлять не нужно – он будет достаточно сладким благодаря входящим в его состав продуктам.

Смузи из арбуза с мороженым

Состав:

• арбузная мякоть – 100 г;
• молоко – 0,25 л;
• ванильное мороженое – 130 г.

Способ приготовления:

• Молоко охладите в холодильнике.
• Арбузную мякоть нарежьте небольшими кубиками и заморозьте.
• В чашу блендера положите куски арбуза, измельчите их.
• Влейте молоко и добавьте мороженое, разделив его ножом или ложкой на небольшие куски.
• Взбейте все вместе в течение минуты.

Смузи, сделанный по этому рецепту, больше напоминает молочный коктейль, но получается более густым, имеет выраженный сливочно-арбузный вкус с нотками ванили и приятный розовый цвет.

Смузи из арбуза со свеклой

Состав:

• арбуз (или часть арбуза) – 4 кг;
• свекла – 0,2 кг;
• капуста кале – 0,2 кг;
• колотый лед – по вкусу;
• мята – для украшения.

Способ приготовления:

• Подготовьте арбуз. Для этого мякоть нужно отделить от кожуры, нарезать некрупными кусками, очистить от семян. После этого арбузные куски нужно убрать в холодильник по меньшей мере на час.
• Свеклу помойте, очистите. Сырой нарежьте ее некрупными кусками, измельчите в блендере. Можно не нарезая натереть свеклу на терке с мелкими отверстиями, на которой вы обычно трете картошку для драников.
• Из свекольного пюре отожмите сок. Сделать это можно через сито или с помощью сложенной в несколько слоев марли.
• Превратите в пюре капустные листья, воспользовавшись блендером.
• Арбузную мякоть разбейте в блендере.
• Добавьте свекольный сок и капусту, тщательно смешайте. Для этого лучше всего тоже воспользоваться блендером.
• На дно стаканов насыпьте небольшое количество колотого льда, разлейте по ним смузи. В каждый стакан положите сверху по листику мяты.

Этот рецепт позволяет приготовить особенно полезный напиток, который стоит включить в меню всем, кто хочет похудеть и чувствовать себя бодрым и здоровым. Ведь в нем соединяются польза свеклы, капусты и арбуза. При этом вкус у этого смузи приятный и гармоничный, пить его вы будете с удовольствием.

Смузи с арбузом и ананасом

Состав:

• мякоть арбуза – 150 г;
• свежий или консервированный ананас – 150 г;
• лед – по вкусу.

Способ приготовления:

• Мякоть арбуза и ананаса нарежьте небольшими кубиками, охладите.
• Превратите в пюре с помощью блендера.
• Получившуюся смесь поместите в шейкер, добавьте немного колотого льда и взбейте.

Остается разлить арбузно-ананасовый смузи по бокалам и подавать к столу.

Арбузный смузи приготовить несложно. Он освежит в жаркий день, позволит утолить не только жажду, но и голод. Напиток полезен и обладает низкой энергетической ценностью, поэтому подойдет даже тем, кто следит за фигурой и воздерживается от употребления каких-либо десертов.

Фото:nakormi.com

onwomen.ru

No related posts.