Идеальная шарлотка с яблоками рецепт с фото: Идеальная шарлотка без лишних усилий

Содержание

Шарлотка классическая с яблоками: рецепты с фото

Классическая шарлотка с яблоками

Классическая шарлотка

Ингредиенты:

  • яйца – 4 штуки,
  • мука – 1 стакан,
  • сахар – 1 стакан,
  • 3-4 крупных яблока,
  • разрыхлитель для теста – ½ ч. ложки,
  • сливочное масло – небольшой кусок (для смазывания формы).

В глубокую чашку разбить яйца, взбить их в пену венчиком или миксером, постепенно добавляя небольшими порциями сахар-песок. Сладкая яичная смесь должна увеличиться примерно в три раза и приобрести легкий кремовый оттенок.

Просеять несколько раз муку. Добавить в нее половину чайной ложки разрыхлителя для теста. Перемешать. Затем муку постепенно всыпать в яичную смесь и тщательно вымесить тесто. Оно должно приобрести консистенцию густой сметаны, без комочков.

Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину. Нарезать небольшими кусочками. Добавить их в тесто и перемешать. Смазать форму сливочным маслом. Вылить в нее тесто с яблоками и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.  Проверить готовность выпечки деревянной палочкой, спичкой или зубочисткой.

Вынуть готовый пирог из духовки. Дать ему остыть и вытащить из формы. Посыпать сахарной пудрой.

Воздушная шарлотка с яблоками

шарлотка с яблоками

Ингредиенты:

  • 4 яйца,
  • 4-5 крупных яблока,
  • 150 г муки,
  • 150 г сахара,
  • 1 ст. ложка с горкой жирной сметаны,
  • цедра 1 апельсина,
  • 1 пакет ванильного сахара,
  • половина чайной ложки лимонного сока.

Потереть на мелкой терке апельсиновую цедру .

В чашку с высокими краями разбить яйца. Взбить миксером на низкой скорости. Добавить ванильный сахар и небольшими порциями сахар-песок. Увеличить скорость и взбивать до образования пышной пенки. Затем добавить в яично-сахарную смесь просеянную несколько раз через сито муку. Ее следует всыпать медленно, понемногу, чтобы избежать образования комков. Вымесить до однородной массы. Добавить в тесто апельсиновую цедру и сметану. Тщательно перемешать.

Шарлотку с яблоками можно подавать с мороженым или сгущенкой. 

Яблоки нарезать небольшими дольками. Полить сверху яблоки лимонным соком. Смазать форму для запекания сливочным маслом и слегка посыпать мукой.  Выложить на дно часть яблок и залить тестом. Сверху разместить по спирали оставшиеся дольки яблок. Для этой цели лучше всего использовать красные яблоки с кожурой. Из них можно сделать на поверхности шарлотки красивый орнамент.

Разогреть духовку до 180 градусов. Поставить в нее форму с тестом. Выпекать 30-35 минут. Готовность определить при помощи деревянной палочки. Вытащить форму с шарлоткой, слегка присыпать сахарной пудрой (не обязательное условие) и оставить ее до полного остывания.

Вытащить выпечку из формы. Нарезать порционными кусками. Подавать с шариком мороженого (лучше всего ванильного или фруктового).

Шарлотка с яблоками «Оригинальная»: пошаговый рецепт

Бстрый яблочный пирог

Ингредиенты:

  • 450 г муки,
  • 200 г сливочного масла,
  • 100 г сахара,
  • 15 г пекарского порошка,
  • 5-7 капель ванильного экстракта,
  • 250 г натурального йогурта,
  • 500 г яблок,
  • 1 яйцо.

За несколько часов до приготовления шарлотки вытащить сливочное масло из холодильника, переложить его в чашку и оставить его «согреваться».

Просеять через сито два раза муку (лучше использовать муку высшего сорта).

В муку переложить размягченное масло и перемешать ингредиенты до получения однородной массы. Это лучше всего делать руками, чтобы избежать появления в тесте комочков.

Затем высыпать в муку с маслом сахар, пекарский порошок (разрыхлитель для теста) и ванильный экстракт (при его отсутствии его можно заменить пакетиком ванильного сахара). Перемешать и добавить йогурт. Тщательно перемешать. Должно получиться пластичное тесто.

Оставить тесто на 15-30 минут – «подходить», а в это время подготовить начинку.

Для нее очистить от кожуры яблоки. Нарезать их мелкими кусочками. Посыпать сахаром. Перемешать.

Раскатать тесто скалкой. Порезать на длинные ленточки шириной 3-5 см. На каждый пласт теста выложить подготовленную яблочную начинку и свернуть тесто трубочкой.

Смазать форму для запекания сливочным или растительным маслом без запаха. Выложить в нее подготовленные трубочки с яблочной начинкой, начиная с внешних краев и продвигаясь к центру.

В небольшой чашке взбить в пену яйцо и смазать им уложенные в форму трубочки. Присыпать сверху сахарной пудрой.

Поставить форму с шарлоткой в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Степень готовности выпечки проверить зубочисткой или деревянной палочкой.

Шарлотку немного остудить. Вынуть из формы. Порезать на порции. Подавать к чаю или любому другому напитку.

Яблочная шарлотка в мультиварке

Шарлотка в мультиварке

Ингредиенты:

  • 4 яйца,
  • 1 стакан муки,
  • 1 стакан сахара,
  • 1 пакет ванильного сахара,
  • 5-6 средних яблок,
  • небольшой кусочек сливочного масла для смазывания формы.

Просеять через сито муку. Взбить яйца, а затем добавить в них сахар и взбить массу до образования воздушной пены. Добавить в получившуюся яично-сахарную смесь просеянную муку и ванильный сахар.

Очистить от кожуры яблоки (для этого рецепта можно использовать фрукты любых сортов: кислые, сладкие, кисло-сладкие), удалить  семечки и перегородки. Для удаления сердцевины из яблок удобно использовать специальное приспособление в виде полой трубки небольшого диаметра. Но при ее отсутствии справиться с задачей можно при помощи обычного ножа.

Смазать форму мультиварки сливочным маслом. Выбрать режим «Выпечка», установить таймер на 60 минут. Переложить в форму яблоки. А затем залить их тестом. Распределить его равномерно по форме. Закрыть крышкой и включить мультиварку. Через час шарлотку можно вынимать. Подавать на стол можно в теплом виде или полностью остывшей.

Чтобы шарлотка не опала, ее следует остудить в форме. Или перевернуть ее и установить выпечку на два перевернутых вверх дном стакана и дождаться полного остывания выпечки.

Примечательность выпечки шарлотки в мультиварке заключается в том, что за ее приготовлением не нужно следить: умная «чудо-кастрюля» все сделает сама.

Шарлотка с яблоками на кефире

Шарлотка на кефире

Ингредиенты:

  • 4 яйца,
  • 300 г муки,
  • 150-200 г сахара,
  • 1 стакан кефир,
  • 50 г сливочного масла,
  • 0,5 ч. ложки соды,
  • 0,5 ч. ложки столового уксуса,
  • 1 пакет ванилина,
  • 3 крупных яблока (или 4-5 средних яблока),
  • половина лимона,
  • 5-10 г сахарной пудры.

Растопить на водяной бане сливочное масло. Взбить  в густую пену яйца с сахаром. Просеять муку. Смешать ее с яично-сахарной смесью. Перемешать. Затем в смесь добавить ванильный сахар, кефир и растопленное масло.  Еще раз перемешать. Погасить соду уксусом или лимонным соком (можно использовать лимонную кислоту и воду). Замесить тесто.  Оно должно получиться по консистенции, как густая сметана.

Помыть яблоки и нарезать тонкими дольками (можно воспользоваться специальной шинковкой). Полить соком лимона и посыпать сахаром. Оставить на несколько минут, чтобы дать яблокам возможность пустить сок.

Форму для запекания выстелить пергаментом. Смазать его сливочным или растительным маслом без запаха. Вылить в форму часть теста. Затем добавить в него пустившие сок яблоки (вместе с соком). Равномерно распределить их по поверхности. Закрыть яблоки оставшейся частью теста.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 30-35 минут. Вытащить форму из духовки. Посыпать еще горячую  шарлотку сахарной пудрой и оставить остывать.  Подавать можно с мороженым, ванильным кремом или соусом.

Шарлотка с яблоками на сковороде

Шарлотка на сковороде

Ингредиенты:

  •  3 яйца,
  • 1 стакан сахара,
  • 1 стакан муки,
  • 3-4 крупных яблока,
  • на кончике ножа корицы,
  • 1 пакетик разрыхлителя для теста.

Белки отделить от желтков. Взбить белки в пену. Добавить к ним сахар и еще раз взбить до получения густой пены. Затем влить желтки. Снова взбить. Через сито в сладкую яичную смесь всыпать муку и разрыхлитель. Чтобы не дать пене осесть, муку аккуратно перемешать деревянной лопаточкой (или ложкой). Подготовить яблоки. Нарезать их тонкими слайсами. Посыпать сахаром и корицей. Вылить часть теста в смазанную маслом сковороду, выложить поверх равномерный слой яблок и залить  оставшимся тестом. Накрыть сковороду крышкой и поставить на слабый огонь. Выпекать 40-45 минут. Проверить готовность выпечки деревянной палочкой или зубочисткой.

Мандариновая шарлотка

Полезные советы

Бесспорной классикой шарлотки является ее бисквитное тесто, в основу которого входят сахар, яйца, мука.

Чтобы тесто получилось более воздушным, пышным и рыхлым, некоторые хозяйки добавляют в него манную крупу. В этом случае надо взять половину объема муки и столько же манки.

Для приготовления теста для шарлотки, кроме муки, сахара и яиц, также можно использовать кефир, сметану, йогурт.

Из-за большого содержания в яблоках железа они быстро темнеют, поэтому их не рекомендуется приготавливать заранее.

Яблоки  желательно же вводить в тесто и после этого выливать его в форму для запекания.

Яблоки идеально сочетаются с ванилью и корицей. Их добавление в тесто или начинку придает выпечке особый вкус и аромат.

Пекарский порошок, используемый во многих рецептах для приготовления теста, можно заменить его аналогами — разрыхлителем или пищевой содой. Для лучшего эффекта «воздушности» и «разрыхления» соду полезно гасить кислотой – уксусной или лимонной. Вместо использования столового уксуса для гашения соды допускается использование винного или яблочного.

Яблоки для шарлотки уместно посыпать сахаром, корицей, заправлять медом, смешивать с орехами.

Вместо яблок шарлотку можно начинять ягодами, фруктами и сухофруктами, которые перед использованием рекомендуется размочить в воде.

   

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Яблочная шарлотка. Шарлотка с яблоками рецепт пирога с фото

Ингредиенты

на порций

Яйцо куриное

5 шт

Сахар

1 стакан

Мука пшеничная высшего сорта

1 стакан

Корица

по вкусу

Ванильный сахар

по вкусу

Сахарная пудра

для украшения

Масло сливочное

для смазывания формы

Стоимость ингредиентов

~ 0.96

В список покупок

Классический рецепт шарлотки представляет собой сладкий пирог из яблок, запеченных в тесте с добавлением заварного крема и ликера. Но сегодня существует масса вариантов приготовления этого пирога. На самом деле это один из самых распространенных десертов во всем мире, и готовится он очень просто. Рецепт шарлотки в современном варианте кроме яблок может содержать любые другие фрукты и ягоды. Основу пирога составляет зачастую воздушное бисквитное или легкое творожное тесто.

Как приготовить «Шарлотка с яблоками»

1 Берем яйца и отделяем белки от желтков.

2 Затем белки опускаем в чашу миксера и добавляем сахар.

3 Взбиваем белково-сахарную смесь так, чтобы обьем массы увеличился вдвое.

4 Затем добавляем желтки и ванильный сахар.

5 Все хорошенько взбиваем.

6 Сюда же добавляем муку.

7 И взбиваем до однородной массы.

8 Берем яблоки, очищаем от кожуры и разрезаем на 8-10 частей. Удаляем семена и посыпаем корицей.

9 Затем смазываем сливочным маслом, форму для выпекания.

10 Полученную смесь выкладываем в форму.

11 Сюда же добавляем яблоки, но чтобы они не прикасались к краям. Затем ставим в разогретый духовой шкаф, при температуре 170-180 градусов, на 30-35 минут. Проверяем на готовность.

12 Вытягиваем шарлотку из печи и даем остыть при комнатной температуре.

13 Затем посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!

Рецепт «Шарлотка с яблоками» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Шарлотка с вареньем простой рецепт

Ингредиенты

  • Куриные яйца — 2−3 шт.
  • Сахар —1 стакан.
  • Мука пшеничная — 1 стакан.
  • Ваниль — по вкусу.
  • Яблочное варенье — 5−6 ст. ложек.
  • Разрыхлитель теста — чайная ложка.

Время приготовления шарлотки: 40 минут.

 

Шарлотка с вареньем рецепт простой и справится с приготовлением этого пирога, сможет даже ребёнок. Яблочное варенье идеальный выход, когда нет под рукой свежих яблок. Обратите внимание, что добавление варенья сделает бисквитное тесто не таким воздушным, как в классическом варианте рецепта, но его вкус вы сразу полюбите.

Как приготовить шарлотку с яблочным вареньем

Подготовьте все ингредиенты, посуду и блендер. Для того чтобы яйца лучше взбивались, положите их в морозилку на пару минут.  Главное их вовремя оттуда достать. Просейте нужное количество муки, откройте баночку ароматного варенья и начинайте творить. На подготовку теста у вас уйдёт около 20ти минут.

Далее вы узнаете как готовиться шарлотка с яблочным вареньем рецепт с пошаговыми фото поможет вам приготовить вкуснейший пирог к чаю или кофе.

Первым шагом в подготовке теста будет взбивание охлаждённых яиц. Взбивайте их до появления пены.

Аккуратно и медленно соедините сахар, продолжая дальше взбивать яйца. После появления устойчивой пены  можно переходить ко второму шагу.

Частями всыпайте муку, помешивая смесь деревянной ложкой. Добавьте ваниль и разрыхлитель, и продолжайте мешать. Для того чтобы тесто было без комочков желательно взбить его блендером.  

В подготовленную формочку постелите пергаментную бумагу. Если её нет, тогда просто смажьте её растительным маслом. Вливайте готовое тесто в форму и выпекайте  в заранее разогретой духовке 40-45 минут. Выпекать шарлотку с вареньем на 180 гр. до золотистой корки. После 20 минут выпекания поставьте в духовку воду, чтобы пирог не пригорел.

Проверьте готовность пирога деревянной палочкой или если её нет, можете использовать спичку. Если тесто не пристаёт – шарлотка с яблочным вареньем готова.

Наша шарлотка с вареньем, рецепт с фото пошагово в духовке, который вы только что увидели готова!

В рецепте использовалось яблочное варенье, но не обязательно использовать именно его. Пирог будет вкусным с любым джемом. Шарлотка может быть с вареньем из чёрной смородины, на вкус она будет немного с кислинкой. С клубничным вареньем,  она приобретёт стойкий аромат. Очень нежная на вкус шарлотка с абрикосовым вареньем, сливовым, брусничным, малиновым, вишнёвым и другими. Выбирайте то, которое больше всего нравится и радуйте себя и своих близких хоть каждый день вкуснейшей шарлоткой.

Шарлотка с яблоками и бананами в духовке: пошаговый рецепт

Как известно, самые интересные, необычные и вкусные блюда получаются в результате эксперимента, например с помощью добавления любимого фрукта, или ягоды в уже традиционный рецепт. Так, обычная шарлотка с яблоками может заиграть абсолютно другими вкусами, если к ней добавить банан. Да, многие знают, что банан в выпечке это определенный инструмент, который придает блюду необычный вкус, дополняет его и делает изумительно вкусным. Это относится и к десертам, и к тортам, и к пирогам. Поэтому, если вы любите бананы и тем более они залежались у вас дома, можете смело готовить всем знакомую шарлотку, но уже дополненную бананом. Сам по себе рецепт приготовления лакомства очень прост. Вам необходимо лишь подготовить все нужные продукты, изучить рецепт собрать всю свою любовь и желание готовить и можно приступать. Если вы уже хоть раз готовили обычную шарлотку, то вам вообще не составит никакого труда сделать такое обновленное блюдо.

Итак, начинаем подготовку продуктов, которые нам будут нужны для приготовления.

Набор продуктов

  • Сахар – 1 стакан;
  • Мука – 1,5 стакана;
  • Банан – 1шт;
  • Яйца куриные – 5 шт;
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
  • Яблоки – 2 шт;
  • Сахар ванильный – 0,5 пакетика;
  • Сахарная пудра.

Ингредиенты для блюда готовы, теперь изучим рецепт и узнаем, как готовится шарлотка с яблоками и бананами.

Как и всегда, перед непосредственной готовкой подготовим всю посуду, которая нам понадобится. В первую очередь это глубокая миска, в которой мы будем смешивать продукты.

Пошаговый рецепт

  1. Для начала берем куриные яйца, которые мы подготовили, как указывает рецепт, и отправляем их в нашу глубокую мисочку.
  2. Далее, берем сахар, добавляем его к нашей яичной массе. После этого в общую емкость отправляется разрыхлитель. Не забываем и про ванильный сахар, его также добавляем в миску к продуктам.
  3. Все ингредиенты, которые оказались у нас в мисочке нам необходимо хорошенько перемешать, а после и взбить. Взбиваем тщательно, чтобы масса у нас получилась однородная, без сахарно-яичных комков. Взбить можем тремя способами, самый популярный, это с помощью обычной вилки. Второй, это всем известный венчик, который собственно для этого и предназначен. Ну и третий, современный вариант, это миксер с его помощью взбивается гораздо быстрее. Не важно, какой вариант вы выберите, главное чтобы был, достигнут нужный нам результат – это однородность.
  4. Теперь беремся за муку. Добавляем ее в общую емкость потихоньку, постепенно взбивая. Муку добавляем небольшими порциями до количества, которое указывает рецепт. Вот наше тесто и готово. Продолжаем.
  5. Далее, пришло время одного из основных ингредиентов в блюде, а точнее яблока. Берем его, рецепт говорит использовать два яблочка, но если они у вас большие, то, скорее всего, будет достаточно и одного. Итак, в первую очередь очищаем яблоко от кожуры. После этого, избавляемся от сердцевинки, от ненужных нам косточек. Нарезаем яблоки небольшими кусочками или дольками, как вам больше нравится, ведь внешний вид нарезанных яблочек, не особо важный момент.
  6. Теперь второй важный ингредиент нашей начинки, банан. Его мы также очищаем и начинаем резать. Режем наш банан кружочками.
  7. После нарезки фруктов, мы их отправляем к нашему тесту. Тесто с фруктами нам необходимо хорошенько вымешать, чтобы яблоки и банан были полностью погружены в тесто.
  8. Далее, нам нужно подготовить емкость для выпекания. В качестве нее наилучшим образом подойдет специальная форма для выпечки, если ее нет, то многие хозяйки используют глубокую сковородку, ведь выпечка в процессе значительно подрастет. Итак, когда с емкостью определились, смазываем ее маслом растительным, затем заливается в нее наша будущая яблочно-банановая шарлотка.
  9. В то время, пока мы занимаемся формой для приготовления, включаем духовку и даем ей разогреться до 180 градусов. После этого ставим форму с тестом в духовку и ожидаем. Время выпекания ориентировочно займет около 40 минут. Однако не стоит точно ждать этого времени, в ходе приготовления вам нужно проверять готовность блюда. Для этого берется самая обычная спичка или зубочистка и прокалывается ею пирог. Если спичка осталась чистой, без остатков теста, значит всё готово. Если же на нее все-таки прилипло немного теста, следовательно, ждем еще.
  10. Когда блюдо готово достаем его из духовки, даем ему чуть-чуть остыть, после чего можем выкладывать на блюдо из формы. Когда наш пирог уже на блюде, красуется в центре стола и привлекает своим ароматом, посыпаем его сахарной пудрой.

Вот наша шарлотка с бананами и яблоками готова, а это значит, можем уверенно приглашать всю семью к столу пробовать ваше новое кулинарное творение. Вы точно заметили, что такое лакомство, готовится очень просто и главное, быстро. Приготовление не требует замеса теста, долгого ожидания и больших усилий. Такой пирог, это отличный вариант для завтрака, перекуса с чашкой молока или вкусного десерта с ароматным чаем.

Благодаря сочетанию банана с яблоком, аромат стоит просто непередаваемо приятный, а плюс еще свежая выпечка, устоять перед этим блюдом просто невозможно, даже еще когда оно не готово.

Такие рецепты, отлично демонстрируют то, что нет границы творчества даже в кулинарии. Когда сочетаются на первый взгляд абсолютно разные продукты и получаются очень вкусные лакомства. Ваша семья точно будет довольна, особенно дети, а такой пирог станет любимым у вас в доме.

Вам может быть интересно

Шарлотка с резаными яблоками и корицей в духовке пышный рецепт

В поисках идеального рецепта вкусной выпечки, мы можем обойти много сайтов. Но вот с французским пушистым и ароматным пирогом – шарлоткой, не может сравниться ничего, по простоте и незабываемому вкусу. У каждого повара своя шарлотка с яблоками, с добавками или без, пряностями, ягодами, сливками, сахарной пудрой, мороженым. Мы, к примеру, очень любим шарлотку с яблоками и корицей. Именно этот рецепт рассмотрим пошагово. А другие рецепты шарлотки с яблоками распишем после фото.

 

Ингредиенты:

  • Яблоки сладко-кислые — 5-6 штук среднего размера
  • Мука высшего сорта — 1 стакан
  • Яйца куриные — 3 штуки
  • Сахар песок — 1 стакан
  • Корица — 1 — 2 ст.л
  • Масло сливочное — для смазывания формы
  • Сода — на кончике ножа

Как приготовить шарлотку с яблоками

1. Отделяем яичные желтки от белков.

 

 

 

 

 

 

2. А далее два варианта. Первый — по классическому рецепту шарлотки с яблоками, желтки растираются с сахаром, белки взбиваются в пену. Второй — для шарлотки с яблоками и корицей, белки взбиваются с сахаром, а желтки добавляются потом в тесто.

 

 

 

 

 

3. Добавить муку, соду, белки (желтки).

 

 

 

 

 

 

4. Замесить тесто для шарлотки с яблоками.

 

 

 

 

 

 

5. Яблоки помыть. Можно очистить от кожуры, а можно и готовить шарлотку не очищая яблоки от кожуры (тем более в кожуре больше всего полезных веществ).

 

 

 

 

 

6. Нарезать яблоки для шарлотки небольшими дольками, полудольками или четвертинками (по желанию). Конечно, если вы готовите шарлотку для праздничного стола, можно яблоки нарезать полудольками и красиво уложить веером в форму для запекания.

 

 

 

 

 

7. Форму для выпекания или противень смазать сливочным маслом и посыпать сверху мукой. Это делается для того, чтобы шарлотка из яблок не прилипала к дну формы. Можете просто застелить дно бумагой для выпечки. А некоторые хозяюшки посыпают дно формы, при выпекании шарлотки с яблоками, сахаром или манной крупой.

 

 

 

 

8. Выкладываем яблоки, посыпаем корицей.

 

 

 

 

 

 

9. Заливаем яблоки тестом для шарлотки.

 

 

 

 

 

 

10. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 25-35 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Если после протыкания зубочисткой шарлотки, на зубочистке видно жидкое тесто, шарлотка еще не готова. Зубочистка должна оставаться совершенно сухой.

 

 

 

 

 

Вкусная шарлотка с яблоками готова

Приятного аппетита!

 

Шарлотка с яблоками рецепты

Готовить яблочную шарлотку можно как угодно, но стандартный рецепт один – пышный бисквит, и кисло-сладкие яблоки, запечённые в одну симфонию вкуса.

 

Шарлотка с яблоками рецепт «классический»

Ингредиенты:

  • Яйца – 5 штук.
  • Мука – 200 грамм.
  • Сахар – 200 грамм.
  • Яблоки кислые – 5-6 штук, среднего размера.
  • Сода, гашенная уксусом или разрыхлитель – полчайной ложки.
  • Подсолнечное масло – 1 столовая ложка.

Как приготовить эту шарлотку с яблоками:

Эта шарлотка с яблоками готовится по стандартному, базовому рецепту. В основном все пироги хозяйки пекут именно так. Начнём с того, что промоем яблоки, очистим их от кожуры (по желанию), нарежем квадратиками, не очень большими.

Отделим желтки от белков. В одной емкости нужно взбивать желтки с сахаром, пока не получится смесь однородная, практически белого цвета. Руками это делать очень тяжело, поскольку вилкой колотить желтки нужно долго до нужной консистенции. Поэтому, если есть, берите блендер, не задумывайтесь. Во второй посудине нужно взбивать белки до устойчивой и густой белой пены, не прозрачной, чтобы они взбивались немного лучше, можно добавить щепотку соли. Если отделить белки от желтков, то наша шарлотка с яблоками получится более пушистой. Для белков так же лучше взять блендер.

Теперь просеиваем муку и всыпаем её в желтки с сахаром, хорошо перемешиваем, затем, по немного, добавляем в смесь белковую пену, опять перемешиваем, сыпем разрыхлитель или гашенную уксусом соду.

Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму смазываем подсолнечным маслом, выливаем половину теста, оно не густое, как на блины, затем опускаем яблоки, заливаем их оставшимся тестом. Ставим на полчаса в духовку, пробуйте зубочисткой, если на ней не остаётся тесто, значит, шарлотка готова. Оставьте остывать в духовке, украшается шарлотка с яблоками сахарным песком.

 

Шарлотка с яблоками в духовке

Ингредиенты:

  • Мука – 200 грамм.
  • Сахар – 200 грамм.
  • Манка – полстакана.
  • Яблоки – 4 штуки.
  • Яйца – 3 штуки.
  • Разрыхлитесь – полчайной ложки.
  • Маргарин – для смазывания формы.

Как приготовить эту шарлотку с яблоками:

Хорошо вымыть яблоки, очистить от шкурки и нарезать крупными дольками. Яблоки лучше брать не сладкие и не кислые, поскольку само тесто насыщенное, в него кладут довольно много сахара, фрукты должны создать баланс, то есть быть немного кислее, чем те, которые вы едите обычно.

Яйца взбить с сахаром, пока он не растает. Процесс этот трудоёмкий, поэтому берите миксер, сахар должен перестать скрипеть под венчиком, масса обязана быть однородной, чтобы не получился просто сладкий омлет, а вышла вкуснейшая шарлотка с яблоками. В смесь яиц и сахара засыпаем просеянную муку и разрыхлитель.

Возьмите форму и промажьте её маргарином, обильно, а сверху посыпьте манкой, и пекарская бумага вам не понадобится. Выливаем половину теста, выкладываем яблоки кругом, заливаем оставшейся смесью. В духовку шарлотку ставим на 40 минут при температуре 180 градусов, проверяя зубочисткой на готовность теста. Подавать можно с шариком сливочного или ванильного мороженого.

 

Шарлотка с яблоками в микроволновке

Ингредиенты:

  • Мука – 200 грамм.
  • Сахар – 200 грамм (для теста).
  • Сахар – 200 грамм (для начинки).
  • Куриные яйца – 3 штуки.
  • Корица – 2 столовых ложки.
  • Яблоки – 4 штуки.
  • Разрыхлитель – полчайной ложки.
  • Масло сливочное – для смазывания формы.

Как приготовить эту шарлотку с яблоками:

В первую очередь рецепт шарлотки с яблоками подразумевает подготовку фруктов. Яблоки помоем и очистим, высушим, нарезаем небольшими кубиками, выложим в миску и добавим сахар с корицей, хорошо перемешаем и оставим в сторону в холодильник, закрыв пищевой плёнкой.

Возьмите форму, чтобы получилось красиво, особенно если ждёте гостей, отдаёте предпочтение стеклянной посуде. Форму полностью изнутри намазывайте сливочным маслом, конечно, если такового нет, можно взять и маргарин, но с маслом получится нежнее, тесто насыщенней. Яблоки достаньте из холодильника и выкладывайте в форму.

Займёмся тестом: яйца следует взбивать я сахаром, пока не получится тягучая однородная масса, молочного цвета, лучше воспользоваться блендером, поскольку венчик не может так разбить сахар, как нам нужно. Добавляем муку, предварительно е просеяв, а так же кладём разрыхлитель теста. Смесь нужно хорошо перемешать, чтобы не образовались комки. Следующий этап рецепта шарлотки с яблоками – заливаем фрукты получившимся тестом. Единственный минус приготовления шарлотки в микроволновке – не образуется запечённый золотисто-коричневатый верх, пирог будет светлым. Но при этом очень вкусным, готовить его нужно 7-8 минут при температуре 800.

 

Шарлотка с яблоками «пышная»

Ингредиенты:

  • Ванильный сахар – 1 пакетик.
  • Корица – несколько щепоток.
  • Сахар – 200 грамм.
  • Мука – 200 грамм.
  • Яйца — 4 штуки.
  • Яблоки – 8 штук среднего размера.
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка.
  • Крахмал – 2 ложки чайные.
  • Маргарин – для смазывания.
  • Лимонный сок – понадобится 1 лимон.
  • Манка – полстакана.

Как приготовить эту шарлотку с яблоками:

Яблоки промыть и очистить от кожуры. Нарезать тонкими дольками, положить в миску. На фрукты нужно выдавить сок лимона, так они не потемнеют, пока вы будете подготавливать тесто. Поставьте яблоки в холодильник. Подготовим форму: промажем маргарином, не жалея, не только дно, но и бортики, полностью. Посыпьте манной крупой форму поверх маргарина, отставьте в сторону. Духовку включите прогреваться на 180 градусов.

Далее по рецепту шарлотки с яблоками мы будем готовить тесто. Это простой, но очень вкусный и пышный, сладкий бисквит, который сочетается с яблоками идеально. Отделите желтки от белков, желтки с помощью блендера или миксера взобьём с сахаром, процесс длиться около 10 минут даже с помощью комбайна, вручную – дольше, масса должна стать светлой, без крупинок сахара. Белки отдельно взобьём со щепоткой соли до густой пены, так же воспользуемся миксером.

Теперь просеем муку, смешаем её с желтками, разрыхлителем, ванильным сахаром, корицей и крахмалом. Затем по немного будем добавлять белковую массу, хорошо перемешивая, пока тесто не станет однородным, немного гуще, чем сметана. Возьмите яблоки, смешайте с тестом, выливайте в форму и ставьте шарлотку с яблоками в духовку на 40 минут. Подавать можно с сахарным песком, чаем и взбитыми сливками.

 

Шарлотка с яблоками «просто и вкусно»

Ингредиенты:

  • Яблоки – 3 штуки.
  • Мука – стакан.
  • Сахар – стакан.
  • Яйца – 3 штуки.
  • Масло подсолнечное – 1 столовая ложка.

Как приготовить эту шарлотку с яблоками:

Этот пирог с яблоками супер быстрый и простой, готовить на раз-два, а продукты и фрукты, особенно осенью, такие в холодильнике всегда имеются. Яйца взбиваем с сахаром, через несколько минут сыпем муку, перемешиваем тесто, пока не будет однородным.

Яблоки нарезать, помыть. Форму промазать маслом, вылить половину теста, затем кладём яблоки, заливаем оставшимся тестом. Ставим в духовку при 200 градусах на полчаса, и шарлотка с яблоками готова. Быстро и просто, вкусно, а чтобы было ещё вкуснее, можно подавать со сметанным кремом, а лучше фисташковым мороженым и ароматным кофе.

 

Шарлотка с яблоками на кефире

Классические рецепты пирога – шарлотка, всегда просты и не затейливы. Данное блюдо так же готовить просто, но бисквит получится ещё больше насыщенным, так как в его состав входит кефир, он тоже поднимает тесто, делая его пушистым и ароматным.

Ингредиенты:

  • Мука – 400 грамм.
  • Сахар – 200 грамм.
  • Кефир – 200 грамм.
  • Яблоки – 4 штуки.
  • Яйца – 3 штуки.
  • Ванильный сахар – полпакетика.
  • Сода, гашенная уксусом – полчайной ложки.

Как приготовить эту шарлотку с яблоками:

Займёмся фруктами, яблоки нужно промыть, очистить от кожуры, выкинуть сердцевину, нарезать тоненькими дольками. Теперь ставим их в холодильник. Пока будем готовить тесто, ставим разогревать духовку на 200 градусов.

Готовим тесто: чтобы наша шарлотка с яблоками была пушистой, нужно тщательно взбить яйца с сахаром. Только взбивайте долго, пока смесь не станет однородной, крупинки сахара не пропадут, цвет в итоге должен быть молочный. В яйца нужно влить кефир и хорошо перемешать. Добавляем соду, можно гасить уксусом, а можно нет, поскольку кислота, которая содержится в кефире, погасит соду сама.

По немного, тонкой струйкой, будем добавлять муку, предварительно просеянную. Теперь можно добавить ванильный сахар, взбивать тесто до однородной массы. Форму промажем маргарином, подсолнечным или сливочным маслом. Теперь выливаем половину теста в форму, выкладываем кругом дольки яблок, заливаем сверху оставшимся тестом. Запекаем при 180 градусах около 40 минут. Когда немного остынет, можно посыпать сахарным песком, цукатами, орехами, подавать к чаю.

 

Шарлотка с яблоками на молоке

Ингредиенты:

  • Мука – 600 грамм.
  • Сахар — 200 грамм.
  • Яблоки – 3 штуки среднего размера, кислые.
  • Молоко – 200 миллилитров.
  • Яйца – 1 штука.
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка.
  • Подсолнечное масло – для смазывания формы.

Как приготовить эту шарлотку с яблоками:

Начнём готовить по рецепту шарлотки с яблоками на молоке с подготовки фруктов. Очистим яблоки от сердцевины и кожуры, нарежем кубиками. В чём прелесть этого рецепта шарлотки с яблоками? В том, что даже если есть яблоки, которые лежат уже долгое время, они так же подойдут для использования. Если фрукты подвяли, то шкурку можно оставить, в ней много железа, она принесёт много пользы, помимо изумительного вкуса.

Тесто: яйца хорошо взбейте, добавьте сахар, перемешивайте и взбивайте миксером, веником или блендером, пока крупинки сахара не перестанут чувствоваться. Вливайте молоко, оно должно быть комнатной температуры, но не холодным. Затем просейте муку, постепенно вмешивайте в тесто, после того, как вся мука будет в тесте, добавьте разрыхлитель, перемешивайте до однородности.

Выпекается эта шарлотка с яблоками при температуре 180 градусов, поэтому ставим разогревать духовую печь, а пока смазываем маслом форму. Яблоки выкладываем на дно, сверху покроем их тестом, поставим в духовку на 30-40 минут, пробуя зубочисткой, если тесто не пристаёт, значит — пирог готов. Он украсит и зимний вечер, и осенний дождливый день, и летнее утро на даче, и весенние посиделки на природе.

 

Шарлотка с яблоками, корицей и мёдом

Ингредиенты:

  • Мука – чуть меньше стакана.
  • Яйца – 2 штуки.
  • Мёд – 4 столовых ложки с горкой.
  • Соль – 2 щепотки.
  • Сода, гашенная уксусом – полчайной ложки.
  • Сливочное масло – 100 грамм.
  • Корица – полчайной ложки.
  • Яблоки – 3 штуки, среднего размера, кисло-сладкие.

Как приготовить эту шарлотку с яблоками:

Берём сковороду и растапливаем мёд и масло, на медленном огне, постоянно помешивая. Далее рецепт шарлотки с яблоками гласит: яйца смешиваем со щепоткой соли, взбиваем до однородной смеси, добавляем соду, гашеную уксусом. Теперь просеиваем муку, по немного сыпем её в яичную смесь, добавляя корицу. Замесим тесто.

Когда масло и мёд немного остынут, добавляем их в тесто, хорошо перемешиваем и оставляем. Пока подготовим яблоки: почистим и нарежем дольками. Форму смазываем маслом, наливаем половину теста, выкладываем дольки яблок, заливаем оставшимся тестом, и на 40 минут на 180 градусов в духовку.

 

Шарлотка с карамелизованными сладкими яблоками

Ингредиенты:

  • Мука – 1 стакан.
  • Сахарный песок – 170 грамм.
  • Яйца – 3 штуки.
  • Масло сливочное – 200 грамм.
  • Яблоки – 2 штуки.
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка.

Как приготовить эту шарлотку с яблоками:

Начнём готовить пирог с того, что промоем, очистим яблоки, затем выбросим сердцевину, нарежем тоненькими дольками. Кладём на сковородку сливочное масло, порезав его на куски, чтобы быстрее растопилось. Когда оно практически станет прозрачным, выкладываем яблоки, будем тушить фрукты в масле около 5 минут на медленном огне, после чего добавим 4 столовых ложки сахара, перемешаем и карамелизуем ещё 5-7 минут. Оставим под крышкой, выключим огонь.

Далее по рецепту шарлотки с яблоками мы замесим не густое тесто. Яйца хорошо взбиваем с сахарной пудрой, после чего добавляем просеянную муку, перемешиваем. Добавляем разрыхлитель, перемешиваем до однородности, тесто получается таким, как на блины.

Яблоки выложить в форму, смазанную маслом или маргарином. На дно выкладываем яблоки и выливаем весь сок, заливаем всё тестом, ставим на 200 градусов на 30 минут в духовку. Посыпаем пудрой и подаём с молоком.

 

Шарлотка с яблоками из песочного теста с меренгой

Для песочного теста:

  • Мука – 250 грамм.
  • Сахар – 100 грамм.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Яичные желтки – 2 штуки.
  • Сливочное масло – 200 грамм.

Для начинки:

  • Яблоки – 5 штук, среднего размера.
  • Яблочное повидло, без кусочков яблока, однородное и густое – 4 столовые ложки.
  • Орехи, миндаль – 3 столовые ложки.

Для меренги:

  • Сахарная пудра – 150 грамм.
  • Яичные белки – 2 штуки.
  • Лимонная кислота – 1 щепотка.

Как приготовить эту шарлотку с яблоками:

Для начала нужно приготовить тесто: масло оставить на столе, чтобы стало мягким. Затем просеять муку и смешать с сахаром и маслом, комнатной температуры. Хорошо вымесить тесто, добавляя яичные желтки, замешивать плотное тесто, после чего закутать пищевой плёнкой и остудить в холодильнике на протяжении 40 минут – 1 часа. Такая шарлотка с яблоками – отличная альтернатива торту или быстрому праздничному пирогу. Получается невероятно вкусной, тает во рту.

Пока тесто охлаждается, приготовим начину: яблоки промоем, очистим, нарежем кубиками. Миндальный орех порубим на кусочки средних размеров. Поставим разогревать духовку на 200 градусов.

Достаём тесто, форму для выпечки смазываем маслом, выкладываем тесто, делая бортики, высокие, чтобы вошло много начинки. Когда тесто будет разложено, берём повидло и промазываем сырой корж полностью, не только дно, но и бортики. Благодаря этому шарлотка с яблоками рецепт получается очень сочной. Следующий слой – яблоки и орехи. Теперь можно ставить в духовку на 25 минут при 180 градусах.

Дело за меренгой: берём миксер и взбиваем на средней скорости белки с лимонной кислотой, через 10 минут можно добавить сахарный песок, и снова взбивать, пока не появятся устойчивые пики – очень густая и стойкая пена.

Спустя 25 минут, когда шарлотка с яблоками практически приготовлена, достанем её из духовки, укроем меренгой, кладите много, не жалейте, и оставим при температуре 140 градусов ещё на 15 минут, чтобы белки подрумянились. Украсьте пирог листочками мяты, подавайте с чаем. При разрезе шарлотка получается очень красивой. Будут видны три слоя: тёмный, светлее и белый.

 

Шарлотка с яблоками, орехами, сухофруктами и коньяком

Ингредиенты:

  • Мука – 200 грамм.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Яйца – 4 штуки.
  • Сгущённое молоко – 1 банка ж/б.
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка.
  • Лимонная цедра – 1 чайная ложка.
  • Корица – 1 чайная ложка.
  • Яблоки – 4 штуки большого размера.
  • Изюм – 2 столовых ложки.
  • Орехи, любые – 2 столовых ложки.

Как приготовить эту шарлотку с яблоками:

Этот рецепт шарлотки с яблоками довольно не обычный, но очень вкусный, насыщенный, разнообразный. В первую очередь мы просеем муку и смешаем её в большой миске с разрыхлителем. Добавляем яйца, затем, по немного, будем добавлять сгущённое молоко, коньяк, взбивайте блендером или миксером, но если имеется только венчик, придётся потрудиться, поскольку замесить тесто нужно тщательно, потребуется некоторое время.

Берём форму, выкладываем на дно пекарскую бумагу, смазываем маргарином или подсолнечным маслом, выливаем тесто. Ставим разогревать духовку до 180 градусов. Тем временем яблоки очистим от кожуры и сердцевины, будем нарезать их кольцами. Помимо изумительного вкуса, эта шарлотка с яблоками выглядеть будет очень дорого и празднично. Яблоки выложим кругом, посыпаем орехами и изюмом, цедрой, а сверху посыпаем корицей.

Ставим в духовку на 30-40 минут на 180 градусов. При подаче сверху можно положить кусочек мороженого, к кофе или чаю.

Шарлотка с яблоками рецепт, который должен быть в копилке у каждой хозяйки. Не забывайте добавить его в закладочки 🙂

Рецепты самой воздушной и вкусной шарлотки с яблоками

Шарлотка с яблоками — один из самых популярных пирогов в России. Особенно в конце лета и осенью, когда много свежих и ароматных фруктов, из которых получаются просто волшебные десерты. Приготовить такой пирог очень просто — залейте нарезанные плоды тестом и испеките.

Классическая основа делается бисквитной, но есть и другие варианты — с маслом, со сметаной, с творогом. Я написала несколько разных способов приготовления.

По этим рецептам Ваша шарлотка с яблоками получится идеальной, а чаепитие очень уютным и домашним. В первом рецепте описала все секреты приготовления пышного пирога. Ведь бывают традиционные ошибки при выпечке, из-за которых результат совсем не тот, которого ожидаешь. Поэтому внимательно читайте и пеките. И не забудьте написать в комментариях, о своих успехах в приготовлении этого десерта.

Читайте также: блинный пирог с яблоками и киви — королевский десерт.

Воздушная шарлотка с яблоками: классический рецепт

Для того, чтобы пирог получился идеальным, нужно взять правильные яблоки. Если они будут сладкими, то шарлотка пригорит. Если кислыми — они превратятся в кашу, а пирог не пропечется. Лучший вариант — сочные кисло-сладкие яблоки (семеренко, антоновка, глостер).

Ингредиенты (на форму 18-20 см):

  • яйца — 4 шт.
  • сахар — 1 ст. (250 мл) (если не любите слишком сладкое, уменьшите количество сахара вдвое)
  • пшеничная мука — 1,5 ст. (375 мл)
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • кисло-сладкие яблоки — 5 шт. (300 гр., лучше сорта антоновка)
  • изюм — 1 ст. (150 гр.)
  • лимон — 1 шт.
  • корица — 1/2 ч.л.
  • коньяк — 2 ст.л. (не обязательно)
  • картофельный крахмал — для посыпки формы
  • сливочное масло — для смазывания формы

Способ приготовления:

1.Сначала нужно приготовить начинку. Если сначала сделать тесто, а потом заниматься начинкой, тесто осядет и плохо поднимется при выпечке. В классическом варианте тесто делается бисквитное, поэтому его сразу же нужно выпекать после замешивания.

2.Изюм помойте до прозрачной воды и залейте его теплой водой (до 40 градусов), но не кипятком на 5-7 минут. Если заливать кипятком, то потеряется большинство витаминов, а сухофрукты могут полопаться.

3.Яблоки помойте, разрежьте на 4 части, удалите семенную коробку и очистите кожуру. Теперь каждую часть разрежьте на дольки, шириной 1-1,5 см. Это идеальная толщина для шарлотки. В этом случае фрукты не станут кашей, сохранят форму, но при этом успеют пропечься.

4.Чтобы яблоки не потемнели, их нужно сбрызнуть соком одного лимона. Выдавите сок на кусочки и перемешайте. Не переживайте, лимон не испортит вкус пирога, он сделает его немного пикантным.

5.Когда изюм постоит 5 минут, слейте воду и положите изюм на бумажное полотенце. Другой салфеткой промокните изюм сверху, чтобы он не был мокрым.

6.В яблоки налейте 2 ст.л. коньяка. Во время выпечки спирт выпарится и шарлотка будет безопасна для детей. Коньяк даст приятный аромат и защитит плоды от разваливания. Также насыпьте в дольки корицу. Перемешивайте фрукты с этими добавками не ложкой, а потрясите миску, подбрасывая кусочки слегка вверх.

7.Подготовьте разъемную форму для выпекания. Смажьте дно и бока кусочком сливочного масла. Через сито равномерно просейте в форму крахмал. Крахмала нужно совсем немного. Благодаря ему пирог легко извлечется, а яблоки не пристанут ко дну. Ведь шарлотка — это пирог-перевертыш. Когда просеяли крахмал, покрутите форму, чтобы он пристал и к стенкам, смазанным маслом. А затем переверните форму и вытряхните остатки крахмала (его избыток может дать «крахмалистый» привкус).

8.На этом этапе нужно включить духовку, чтобы она разогрелась к моменту приготовления теста. Включайте духовку на 180°.

9.В миску вбейте 4 яйца целиком. В шарлотке не нужно разделять желтки от белков, как это делается в классическом бисквите. Начинайте взбивать яйца миксером на маленькой скорости. Постепенно добавляйте по 2 ст.л. сахара, продолжая взбивать. Скорость оборотов миксера тоже увеличивайте постепенно.

10.Взбивайте яйца до побеления массы, увеличения ее в объеме в 3 раза. На поверхности взбиваемой массы будут видны борозды от миксера. На взбивание яиц уйдет 8-10 минут.

11.Муку просейте и смешайте с разрыхлителем. Всыпайте муку частями в тесто и размешивайте уже ложкой снизу-вверх. Не вмешивайте муку миксером! Размешивайте до однородной консистенции. Готовое тесто будет густоватое по консистенции, как 25% сметана.

12.На дно формы выложите кусочки яблок. Если хотите, чтобы пирог был красивым, выкладывайте их по кругу, начиная от бортов формы, немного внахлест.

13.На яблоки выложите изюм.

Не смешивайте изюм с тестом, потому что тесто сядет и не поднимется.

14.Налейте тесто в середину формы. Тесто само равномерно распределится по всему пирогу.

15.Поставьте шарлотку выпекаться в уже разогретую духовку на 40-50 минут. Во время выпекания не открывайте духовку, иначе бисквит сядет от перепада температур. Проверить на готовность можно не раньше, чем через 35 минут. Проверять на готовность нужно деревянной шпажкой (зубочисткой). Проткните пирог прямо в духовке. Если шпажка полностью сухая — значит пирог готов.

Если пирог слишком зарумянился, но еще не пропекся до конца, накройте его фольгой, которую нужно проткнуть в нескольких местах, чтобы выходил пар.

16.Смочите полотенце и поставьте форму с готовым пирогом на мокрое полотенце. Таким образом шарлотка легко отойдет от формы при выемке.

17.Пусть десерт постоит на полотенце пару минут, затем снимите бока. Накройте пирог блюдом и переверните. Снимите дно формы. Шарлотка подается в таком виде, яблоками вверх. Для красоты можете посыпать готовую выпечку сахарной пудрой. Но можно этого не делать, чтобы хорошо было видно фруктовый узор.

18.Подавайте к столу угощение через 20 минут после выпечки, когда оно немного остынет. В горячем виде пирог будет крошиться. Это вкусный десерт, ароматный, мягкий и пышный.

Простой рецепт творожной шарлотки с яблоками в духовке

Помимо классического варианта шарлотки на бисквитном тесте, можно приготовить творожный пирог. Он будет полезнее. Для детей, которые не едят молочные продукты, хороший вариант полдника. Да и взрослым тоже понравится такой десерт.

Ингредиенты:

  • творог — 250 гр.
  • яблоки — 2-3 шт.
  • сахар — 180 гр.
  • яйца — 4 шт.
  • мука — 250 гр.
  • сметана — 3 ст.л.
  • разрыхлитель — 10 гр.
  • сливочное масло — 25 гр.
  • ванилин — 1/4 ч.л.

Как сделать:

1.В миску положите творог, всыпьте сахар и вбейте яйца. Погружным блендером превратите эти ингредиенты в однородную гладкую массу.

2.Сливочное масло растопите, немного остудите и добавьте в творожную смесь. Также положите туда сметану и ванилин. Опять все хорошо перемешайте.

3.Осталось ввести в тесто муку. Обязательно муку просейте и смешайте ее с разрыхлителем. Замесите однородное тесто, которое будет не очень жидким, как густая сметана.

4.Дно разъемной формы для выпекания застелите пергаментной бумагой и смажьте дно и бока кусочком сливочного масла. Выложите тесто в форму и разровняйте поверхность ложкой.

5.Яблоки помойте, удалите семенную коробку и нарежьте дольками около 3-5 мм. Вставьте дольки в тесто, кожурой вверх по кругу. Как вставлять кусочки — это уже Ваше личное дело. Можно придумать свой интересный узор.

6.Пирог выпекается в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Время готовки будет зависеть от духовки.

7.Готовую шарлотку остудите, извлеките из формы и подавайте к столу. Это очень простой и быстрый рецепт приготовления яблочного десерта с творогом.

Как испечь быструю шарлотку без миксера?

Это быстрый рецепт приготовления вкусного яблочного пирога. Здесь не нужно взбивать яйца, как в классическом варианте. В тесто добавляется сливочное масло, которое и придает новый необычный вкус шарлотке. Фрукты карамелизуются в масле и сахаре и получается очень вкусно.

Ингредиенты:

  • размягченное сливочное масло — 200 гр.
  • сахар — 200 гр.
  • яйца — 3 шт.
  • мука — 200 гр. (+50 гр. в яблоки)
  • сода — 0,5 ч.л.
  • уксус (или лимонный сок) — 1 ст.л.
  • яблоки — 6 шт. средних
  • корица — 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

1.Сливочное масло достаньте заранее из холодильника, чтобы оно стало мягким. Положите кусочки масла в миску и всыпьте к нему сахар. Ложкой хорошо разомните масло с сахаром до однородности.

2.Вбейте в получившуюся смесь три яйца, размешайте.

3.Всыпьте в тесто просеянную муку, замесите ложкой однородное тесто.

4.В самом конце добавьте соду, гашенную уксусом и все хорошо размешайте.

5.Яблоки очистите от кожуры, разрежьте на 4 части и удалите семена. Порежьте пять плодов на небольшие кусочки. Сложите эти кусочки в миску, добавьте к ним корицу и 50 гр. муки. Размешайте.

6.В тесто всыпьте яблоки в муке и опять перемешайте. Фрукты, подготовленные таким образом, лучше соединятся с тестом, не осядут на дно, а будут равномерно «сидеть» по всему пирогу.

7.Разъемную форму для выпекания застелите пергаментной бумагой. Смазывать форму не нужно, в тесте и так много жира. Выложите в форму все тесто с яблоками и разровняйте.

8.Оставшееся одно яблоко нарежьте на тонкие дольки и выложите сверху пирога в форме цветка.

9.В разогретую предварительно до 180 градусов духовку поставьте шарлотку выпекаться на 40 минут до зарумянивания.

10.Готовое лакомство достаньте из формы, дайте ему остыть и можно пить чай. Получается очень ароматно и вкусно.

Яблочная шарлотка в мультиварке (рецепт с разрыхлителем)

Считается, что в мультиварке пирог будет более нежным, чем в духовке. Проверить это можно только путем эксперимента. Так что можете попробовать. Некоторым не нравится, что выпечка в мультиварке получается с белым, не зарумяненным верхом. А в духовке пирог приобретает приятную хрустящую корочку. Но в случае с шарлоткой этого можно не бояться. Потому что на стол она подается в перевернутом виде. А дно у нее будет с очень аппетитной корочкой и карамелизированными яблочками.

Ингредиенты:

  • яйца — 4 шт.
  • сахар — 1 ст.
  • мука — 1 ст.
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • яблоки — 1 кг (кисло-сладкие)
  • сливочное масло — 50 гр.

Приготовление:

1.Яблоки помойте, очистите кожуру (если хотите) и нарежьте фрукты на дольки, толщиной 0,5 см.

2.В глубокую миску вбейте 4 яйца и всыпьте стакан сахара. Миксером взбивайте яйца с сахаром до увеличения в 2 раза.

3.Во взбитые яйца просейте стакан муки вместе с разрыхлителем и опять миксером размешайте, чтобы не было комочков.

4.Включите мультиварку на разогрев. Кусочек сливочного масла положите в чашу и растопите его. Смажьте маслом дно и бока. Всыпьте в мультиварку нарезанные фрукты.

Если хотите, можете яблоки смешать с чайной ложкой корицы.

5.Залейте дольки готовым тестом. Тесто достаточно жидкое, оно само равномерно распределится по кусочкам.

6.Поставьте режим «Выпечка» на 40 минут. Готовность проверьте зубочисткой — она должна выходить из теста сухой. Если шарлотка пропеклась, оставьте пирог на подогреве еще на 10 минут.

7.Вставьте в чашу мультиварки корзину пароварки и переверните шарлотку на нее. А теперь переложите пирог на блюдо. Когда остынет — можно есть. Получается очень нежно и яблочно.

Готовьте с любовью и все получится! Пишите, что у Вас получилось, задавайте вопросы и читайте другие вкусные рецепты на сайте.

Простой Рецепт Шарлотки с Яблоками 🍏 · Вкусно как в Детстве!

Что нам понадобится?

Рецепт шарлотки в духовке элементарен. Как и список того, что нам нужно для ее приготовления.

Ингредиенты:

  • 4 яйца;
  • 150 грамм сахара;
  • 150 грамм муки;
  • Ванильный сахар – 5 грамм;
  • Разрыхлитель;
  • 2 крупных яблока;
  • Корица – по желанию.

Выбирайте яблоки сочные, сладкие, но с кислинкой. Для шарлотки отлично подойдут такие сорта, как Антоновка или Голден.

Приготовление шарлотки

Нет ничего проще, чем приготовить шарлотку. Рецепт с фото поможет вам сделать вкусное домашнее блюдо к семейному вечеру.

1. Для начала подготовьте яблоки. Очистите их от кожуры и сердцевины, а затем нарежьте – дольками или кубиками, как вам удобнее.

2. Включите духовку и оставьте ее разогреваться до 180 градусов.

3. В это время приступайте к приготовлению теста. Возьмите глубокую миску, разбейте в нее 4 яйца и всыпьте обычный и ванильный сахар. Тщательно взбейте, пока яйца не станут светлее, а сама масса – воздушной.

4. Перемешайте муку с разлыхлителем. Постепенно добавьте ее к яйцам, тщательно перемешайте венчиком, чтобы не было комочков.

5. Подготовьте форму. Чтобы будущая шарлотка легко отделилась от ее стенок, подготовьте «французскую рубашку».

Сделать ее очень просто: смажьте дно и стенки формы тонким слоем сливочного масла, а затем присыпьте поверхность мукой. Распределите ее, слегка потряхивая форму, а остатки муки уберите, просто перевернув форму вверх дном.

6. Выложите равномерно на дно формы половину яблок, по желанию присыпьте их корицей. Яблоки и корица – идеальное сочетание! Благодаря ей ваша шарлотка станет еще ароматнее и вкуснее.

7. Вылейте на яблоки половину теста. Распределите вторую половину яблок, вновь присыпьте корицей, а затем покройте все оставшимся тестом.

8. Отправьте шарлотку в духовку и выпекайте примерно полчаса – все зависит от вашей духовки. Как только сверху она приобрела золотистую корочку, проверьте на готовность с помощью спички.


Шарлотка имеет хрустящую корочку сверху, внутри же она мягкая и воздушная. Именно поэтому ее так все и любят!

Кусочки яблок, которые мы незаметно забирали прямо из-под ножа, потрясающий запах, окутывавший всю квартиру, мягкое, воздушное тесто и такой любимый и нежный вкус – любимый пирог родом из детства. Шарлотка с яблоками – обожаемое всей семьей лакомство, которое и по прошествии времени всегда будет напоминать нам о самом светлом, простом и беззаботном времени – детстве.

Давайте перенесемся туда! И машина времени нам для этого не понадобится. Духовка, форма для выпечки, простые ингредиенты, и мы вновь окажемся там, где нам всегда так рады – родном доме. Шарлотка, рецепт пошагово которой мы вам предложили, под силу приготовить каждому!

Яблочная шарлотка: рецепт с фото

Рассмотрим ниже несколько пошаговых рецептов (с фотографиями) яблочной шарлотки, которую можно приготовить с минимумом ингредиентов на кухне. Простой рецепт. Классическая яблочная шарлотка готовится из самых обычных продуктов, которые, как правило, есть на кухне любой хозяйки. Процесс приготовления такого пирога занимает около 50 минут (с запеканием).

Яблочная шарлотка — это любимый многими торт. Оно довольно нежное на вкус, красивое на вид и очень питательное.Приготовить такой кулинарный продукт очень просто. Рассмотрим несколько рецептов (с фото) яблочной шарлотки. Как показывает практика, они настолько просты в исполнении, что под силу даже начинающим поварам.

Как лучше всего приготовить яблочную шарлотку?

Поместите форму «Шарлотта» на хлеб вверх дном и обведите острым краем отверстие. (В качестве альтернативы используйте форму для запеканки на 2 литра.) Разрежьте хлеб по намеченной линии и смажьте обе стороны размягченным маслом.Уложите хлеб на дно формы. Разрежьте 11 ломтиков хлеба вдоль пополам.

Сколько варить яблочную шарлотку в духовке?

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Растопите 4 столовые ложки сливочного масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте яблоки, цедру лимона, лимонный сок, сахар, корицу, мускатный орех и ваниль. Накрыть крышкой и варить около 50 минут, пока яблоки не распадутся и смесь не станет жесткой. Снимите с огня и дайте остыть, пока готовите хлеб.

Как приготовить французский яблочный десерт?

Яблочная начинка внутри намазанного маслом. Простое приготовление десерта во французском стиле. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте их тонкими ломтиками. На большой сковороде растопить сахар и 5 столовых ложек масла. Добавить яблоки, перемешать, пока они не будут покрыты маслом, накрыть крышкой и варить на медленном огне до готовности.

Сколько ингредиентов в яблочной шарлотке?

Рецепт яблочной шарлотки так быстро и легко приготовить. Весь торт состоит всего из 5 основных ингредиентов.Текстура идеальна; мягкий и воздушный, а торт сбалансирован идеальной терпкостью яблок.

Apple Charlotte Фото рецептов

Шарлотта — яблочный пирог, который уже много лет принадлежит к самым популярным блюдам благодаря удивительному вкусу, полезности (чем могут похвастаться не многие кондитерские), а также простому рецепту, не требующему особых навыков и больших затрат. .

28 сентября, 2016 — Используйте свою голландскую духовку, чтобы приготовить эту легкую яблочную шарлотку.Яблоки Гренни Смит, посыпанные коричневым сахаром, корицей, маслом и панировочными сухарями, пахнут не хуже, чем на вкус.

Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F). Смажьте шесть жаропрочных форм вместимостью 1 стакан растопленным маслом. Выложите яблоко в кастрюлю с коричневым сахаром, корицей и достаточным количеством воды, чтобы оно покрылось. Варить до готовности; слить и остудить. Используя резак для печенья, отрежьте 12 кружков от ломтиков хлеба, чтобы они соответствовали верху и основанию каждого блюда.

НАПРАВЛЕНИЯ. Разогрейте духовку до 400F. Отдельно крем-крико и сахар; просеять вместе сухие ингредиенты; взбить яйцо, молоко и ваниль.Хорошо перемешайте все 3 части. Разделочную доску посыпать мукой и тонко раскатать тесто. Вырежьте маленькие кружочки для вершин и большие для основы. Выложите большие кружки в формы для кексов.

Рецепт яблочной шарлотки: попробуйте этот рецепт яблочной шарлотки или добавьте свой собственный. Добавьте свой обзор, фото или комментарии о Apple Charlotte. Американские десерты Fruit Crumbles

Apple Charlotte Рецепт

Существует несколько рецептов яблочных пирогов, и каждая хозяйка знает наизусть хотя бы один-два своих любимых.Самым известным десертом считается яблочная шарлотка (обычный бисквит), и некоторые умельцы научились готовить ее даже на сковороде. Такой рецепт выручит, если у вас нет духовки: шарлотка на сковороде с яблоками получается очень вкусной.

Проезд. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте их тонкими ломтиками. На большой сковороде растопить сахар и 5 столовых ложек масла. Добавить яблоки, перемешать, пока они не будут покрыты маслом, накрыть крышкой и варить на медленном огне до готовности. Снимите крышку и продолжайте кипятить, пока образовавшаяся вода не испарится.

Загрузите все фотографии и изображения, не требующие уплаты роялти или лицензионных отчислений. Используйте их в коммерческих проектах на условиях пожизненного, бессрочного и всемирного права. Dreamstime — крупнейшее в мире сообщество стоковой фотографии.

Шведские рецепты яблочной шарлотки. Рецепты шведской яблочной шарлотки, которые вам обязательно понравятся. Выбирайте из сотен шведских рецептов яблочной шарлотки, которые легко приготовить. Подготовьте ингредиенты и приступайте к приготовлению шведской яблочной шарлотки. Желаем хорошего вкуса!

Найдите идеальную стоковую фотографию яблочной шарлотки.Огромная коллекция, потрясающий выбор, более 100 миллионов высококачественных, доступных изображений RF и RM. Не нужно регистрироваться, покупайте сейчас!

Apple Charlotte: рецепт с фото

Это очень быстрый и простой рецепт пудинга с фантастическим вкусом. Apple Charlotte — слоеный яблочный пирог. Судя по всему, это было оригинальное творение Марка-Антуана Карема, и пудинг, возможно, получил свое название в честь королевы Шарлотты, супруги Георга III.

Рецепт яблочных шарлоток очень прост, приготовление занимает меньше часа, а в результате получается вкусное и красивое блюдо из натуральных продуктов, которое идеально подходит для домашних посиделок и гостей.

Получите полный рецепт Apple Charlotte Recipe, инструкции, калории и обзор питания. Оцените этот рецепт яблочной шарлотки: 2 фунта готовых яблок, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных ломтиками, 1/2 чайной ложки молотой корицы, 1 лимон, только цедра и сок, 3 столовые ложки светло-коричневого сахара, 30 унций несоленого сливочного масла, топленого, 8 тонких ломтиков черного хлеба. , корок удалено

Вырежьте небольшой кружок хлеба по размеру дна чаши из термостойкого стекла объемом 1,5 пинты и еще один кружок по размеру верха. Зарезервируйте верхний кружок хлеба. Выровняйте миску с оставшимися предметами, сначала окунув их в топленое масло, и слегка перекрывая их там, где это необходимо.

Search from Apple Charlotte: стоковые фотографии, изображения и изображения без лицензионных платежей из iStock. Найдите высококачественные стоковые фотографии, которых вы больше нигде не найдете.

Яблочная шарлотка фото рецепт

Существует легенда о происхождении этой знаменитой выпечки. А по ее словам, рецепт фруктового торта придумала английская королева Шарлотта, любившая яблоки. Таким образом, этот торт по праву можно считать королевским. Как приготовить шарлотку рецепт с фото. 1. Включите духовку, установите температуру 180 градусов.Смешайте муку, соль и корицу.

Получите полный рецепт Apple Charlotte Recipe, инструкции, калории и обзор питания. Оцените этот рецепт яблочной шарлотки с 1 столовой ложкой масла, 1 (1 фунтом) буханкой белого хлеба, обрезанными корочками, 8 яблоками — очищенными, очищенными от сердцевины и нарезанными, 1/3 стакана белого сахара, 1/2 столовой ложки молотой корицы, 1 столовой ложкой лимонного сока, 2 столовые ложки сливочного масла, нарезанного кубиками, антипригарный кулинарный спрей

18 августа 2019 — Рецепт Шарлотты из груши Делии. Простая интерпретация старинной классики, этот элегантный рецепт от Анны дель Конте родом из северной Италии.Анна подала это нам, и нам так понравилось, что она дала мне свой рецепт. Также очень хорошо готовится из яблок.

Найдите стоковые изображения Apple Charlotte в формате HD и миллионы других стоковых фотографий, иллюстраций и векторных изображений без лицензионных отчислений в коллекции Shutterstock. Ежедневно добавляются тысячи новых качественных картинок.

Всегда проверяйте публикацию для получения полного списка ингредиентов. В указателе Eat Your Books перечислены основные ингредиенты и не включены «ингредиенты из кухонного шкафа» (соль, перец, масло, мука и т. Д.).) — если не требуется в значительном количестве.

Шарлотка с яблоками

15 января 2014 г. — Изучите доску «Яблочная шарлотка» Шерил ДиРокко на Pinterest. Смотрите больше идей о яблочной шарлотке, яблоке, рецептах.

Классический рецепт шарлотки с яблоками в духовке с добавлением творога используют те хозяйки, которые хотят испечь невероятно нежный тающий десерт. С этим справятся даже неопытные молодые женщины, особенно если они будут внимательно следовать пошаговой инструкции.

Яблочная шарлотка — лучший рецепт для гурманов. На приготовление уйдет около 90 минут. Если это любимый рецепт ваших любимых ресторанов, вы также можете приготовить яблочную шарлотку у себя дома. Яблочная шарлотка может входить в следующие теги или в случае, когда вы хотите создать свой рецепт.

Легкий яблочный пирог Шарлотты. легкий рецепт десерта с подробной инструкцией и фото. Сегодня у меня есть рецепт яблочного пирога. Все очень просто и быстро, а главное — очень вкусно.Это так быстро и легко сделать. Это простой (упрощенный) рецепт яблочного пирога. Все, что вам нужно, это ОСНОВНЫЕ ингредиенты и ЛЮБОВЬ.

Отложите яблоки в сторону и накройте влажным бумажным полотенцем. Чтобы сделать тесто для оладий, взбейте в большой миске пахту, яйца, коричневый сахар и ванильный экстракт. В другой миске взбейте муку, разрыхлитель и корицу. Смешайте влажные и сухие ингредиенты, помешивая, пока они не станут однородными. Затем сложите яблоки.

Миланское яблоко Шарлотта

На первом изображении Хадсон кружится в белой струящейся юбке длиной до чая, а на втором фото Хадсон делает зеркальное селфи в костюме.

Шарлотта Казираги, посол бренда и представитель Chanel, приняла участие в первой фотосессии рекламной кампании Chanel весна-лето 2021. Фотографии были сделаны в La Vigie в Рокебрюн-Кап-Мартен в Монако.

Итак, для всех, кто вам может понадобиться, ознакомьтесь с нашими любимыми рецептами яблок. Просмотр галереи 34 Фотографии PARKER FEIERBACH. 1 из 34. Здоровая яблочная крошка

Закройте ручной пирог и сделайте декоративный край, прижав края теста вместе с зубцами вилки.Охладите собранные пироги на 30 минут. Выпекать пироги: разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. В небольшой миске взбейте яичный желток и воду для мытья яиц.

Готовите ли вы яблочные десерты для двоих или для толпы, у нас есть все необходимое. От пирогов до крошек — эти простые рецепты яблочного десерта идеально подходят для осени и Дня благодарения.

Apple Charlottes Рецепт

iStock Рецепт векторной иллюстрации шарлотты яблочного пирога в плоском стиле Стоковая иллюстрация — Загрузите изображение Скачайте векторную иллюстрацию Рецепт векторной иллюстрации шарлотты яблочного пирога в плоском стиле прямо сейчас.И ищите больше в библиотеке бесплатных векторных изображений iStock, в которой есть графика Apple — Fruit, доступная для быстрой и легкой загрузки.

Представляем iPhone 13 Pro, iPhone 13, Apple Watch Series 7, а также новые iPad mini и iPad. Следите за событием. iPhone 13 Pro Значительно более мощная система камер. Совершенно новый OLED-дисплей с ProMotion. Самый быстрый в мире чип для смартфонов. Огромный скачок в времени автономной работы.

Трюфели с арахисовым маслом и кренделями в шоколаде. Сладкий шоколад, сливочное арахисовое масло и соленые крендели создают трюфель, от которого невозможно оторваться.Это немного декаданса и особенное удовольствие в праздничный сезон. — Эшли Вишневски, Шампейн, Иллинойс. Перейти к рецепту. 10 / 65.

Бруно предоставил именно то основание, которое я искал. Я повар из Южной Африки, живу и работаю в Англии. Некоторое время назад я наткнулся на ваш канал на YouTube и с тех пор меня зацепил. Вы доставили мне такое развлечение и волнение с тех пор, как я увидел ваше первое видео (рататуй).

Картер Маунтин Орчард Персиковый сад Чилийский Сад Спринг Валли.Carter Mountain Orchard Телефон: 434.977.1833. Обратите внимание, что условия комплектации могут меняться день ото дня и даже час от часа, в зависимости от погоды и трафика клиентов. Расширить все.

Бабушкины яблочные шарлотки Рецепт

Чугунная крошка из яблок и ежевики со сметаной. Сочетание яблок, ежевики и взбитых сливок — это все, что вам нужно в десерте. Получите рецепт. МАГАЗИН ЧУГУННЫХ НАВЫКОВ. Брайан Вудкок. 4 из 59. Пирог с яблоневым цветком. Яблоки Pink Lady — звезда этого привлекательного рецепта.Получите рецепт.

Яблоки прямо сейчас, и я планирую использовать их в яблочном масле. Любимый рецепт моей мамы. Спасибо еще раз! paulag1955. 19 августа 2012 г. в 10:40. Из прозрачных яблок получается отличный пирог, но для этого требуется дополнительный сахар. ET. 02 сентября 2012 г. в 10:04.

Рецепты яблочного торта. 25 рецептов. Подписка на журнал — попробуйте свои первые 5 выпусков всего за 5 фунтов стерлингов. Приготовьте один из наших сочных фруктовых яблочных пирожных к послеобеденному чаю. Выбирайте из деревенского деревенского яблочного пирога, квадратов из ириски, булочки и многого другого.Рекламное объявление.

Погасите свою подарочную карту Apple. Не можете совершить покупку? Возможно, вам потребуется изменить свою платежную информацию или оплатить неоплаченный счет. Исправьте отклоненные платежи или невыплаченные остатки. Управляйте покупками для всей семьи. С помощью функции «Семейный доступ» и «Попросить купить» вы можете дать детям свободу делать собственный выбор, при этом контролируя свои расходы.

Избранное из предыдущей рекламы Apple. Новое в R&B. Только самые свежие флюиды. Puro Pop. Окунитесь в эклектичный микс латинских поп-хитов.Бэби Ким и друзья. Увидеть все. Мелодичный синий. Бэби Ким. Бэби Ким: Интервью Nadeska. Apple Music. Интервью с художником. Увидеть все. Джей Бэлвин о «ХОСЕ» Джей Бэлвин.

Яблочная шарлотка с корицей Сабайон Рецепт

Последний свежий яблочный торт. Торты и кексы Десерты Рецепты осени Сезонные фавориты. Этот свежий яблочный торт с осенним ароматом покрыт простой сахарной глазурью. Он сделан на сковороде размером 9×13 дюймов, поэтому наслоение или сборка не требуется!

Традиционный рецепт греческой халвы на основе манной крупы часто называют «1: 2: 3: 4», так как он требует одну единицу масла, две манной крупы, три сахара и четыре воды.Так просто! Так что, если вы ищете восхитительный десерт без молочных продуктов, масла и яиц, это то, что вам нужно. Продолжить чтение.

Присоединяйтесь к нам на поздний завтрак в эти выходные, который доступен по субботам и воскресеньям с 10:00 до 14:00. В нашем меню позднего завтрака представлены такие вкусные блюда, как жареные куриные яйца Бенедикт, французский тост брюле и блины с лимонной рикоттой. Посмотреть меню бранча. Присоединиться к нашей команде! Мы известны своими легендарными чизкейками и прекрасным местом для работы.

В фотоцентре Walmart вы можете создавать распечатки, настенные рисунки, фотокниги, персонализированные открытки и многое другое для себя или своего бизнеса и в качестве подарков.Ваш аккаунт Walmart Photo. С учетной записью Walmart Photo вы можете загружать свои фотографии со своего компьютера, телефона, другого устройства или из альбомов социальных сетей.

Бытовые чистящие средства «Чистый день миссис Мейер» экологически безопасны и изготовлены из растительных ингредиентов и эфирных масел. Они эффективны против повседневной грязи и сажи, но при этом пахнут садом. В составе лаванды, лимона, вербены, базилика, герани и многих других.

старинные рецепты яблочной шарлотки

Вернитесь в свою сенсорную память с желанными ароматами, которые полностью захватывают чувства.Скидка 15% на первый заказ. Просмотрите ароматические свечи, спреи для помещений, ароматизированные плагины, тростниковые диффузоры, восковые расплавы, подарочные наборы и предметы домашнего декора.

Связанные

Шарлотта с яблоком и корицей | Сахарный хит

Хорошо, вот и все станет напуганным. Или Fünke, в зависимости от того, любите ли вы задержанное развитие. Без особой причины, кроме тех случаев, когда кто-то говорит «фанк», я слышу «фюнке» в своей голове.

Нам следует поговорить об этой шарлотке, не так ли? Потому что, если вы находитесь в великих старых США A, то держу пари, что вы смотрите на это так, что это не шарлотка! Американско-французская версия шарлотки представляет собой восхитительную смесь из бисквитных пальцев и взбитых сливок.Я копаю это. Я действительно люблю. Тогда почему вы спрашиваете, я приготовил эти хрустящие тосты с корицей, покрытые жиром яблок?

Действительно, что может быть более совершенным десертом на конец зимы? Или действительно (если вы находитесь в Северном полушарии) начало осени? Этот десерт — моя последняя дань уважения холодной погоде. Это мой способ прощаться с корицей, до свидания с маслянистыми яблоками, до свидания с пшеничным хлебом.

Скоро я буду посвящен весне. Я буду как привет замороженный йогурт, привет ВСЕ ФРУКТЫ, привет все, приготовленное на гриле. Но, если честно, я никуда не тороплюсь.

Потому что кто бы бросился прочь из мира, где допустимо выложить форму для торта булочкой с маслом, посыпать ее сахаром с корицей, а затем обжарить связку яблок с корицей, прежде чем бросить их внутрь? Кому захочется поспешно пробиться сквозь стену хрустящих тостов, чтобы добраться до липкой яблочной начинки внутри?

Не я, детка.)

Ладно, не так уж и плохо. Хорошо, я с нетерпением жду своего ежегодного дня рождения. И ладно, я мог бы быть готов к поездке на прекрасные австралийские пляжи, всего лишь прыгнув и сделав прыжок.

А пока, пока ночи еще холодные, я ныряю в эту Шарлотту с яблоками с корицей.

Обслуживает 6

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 булочка булочки или пейн де ми

4 больших яблока бабушки Смит

150 г (1 1/2 стика) сливочного масла комнатной температуры

1/2 стакана сахарной пудры

1 чайная ложка корицы

сахарная пудра для сервировки

Разогрейте духовку до 200C (400F).Нарежьте булочку ломтиками по 1 см и удалите корки, стараясь срезать их как можно мельче. Разложите ломтики хлеба, чтобы они высохли, пока вы очищаете яблоки от кожуры, сердцевины и тонко нарезаете. На сковороду среднего размера положите 50 г сливочного масла, половину сахара и половину корицы и растопите. Когда масло вспенится, добавьте яблоки и обжарьте их, пока они не станут мягкими, но все еще сохранят форму. Отложите, чтобы остыть.

Смажьте и выровняйте 18-сантиметровую (7 дюймов) пружинную форму для выпечки (подойдет и немного большего размера).Используя кисточку для выпечки, смажьте обе стороны каждого ломтика булочки маслом. Выложите по бокам формы ломтики хлеба внахлест и плотно прижмите. Затем выровняйте основу формы дополнительным бриошем, снова внахлест и плотно прижмите. Смешайте оставшийся сахар и корицу, а затем высыпьте примерно 2/3 этого количества в форму. Всыпьте яблоки, посыпьте оставшимся сахаром, а затем накройте верхнюю часть формы остатками булочки, намазанной маслом. Выложить на противень, накрыть фольгой и выпекать 20 минут.Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут. Выньте из духовки, дайте остыть в течение 5 минут, прежде чем отпружинивать стенки формы и перевернуть шарлотку на сервировочное блюдо. Густо посыпать сахарной пудрой и подавать!

рецепт со сметаной |

Шарлотка со сливками из сметаны — изысканный десерт, который отлично подойдет к уютному семейному чаепитию

  • Время приготовления: 35-40 минут;
  • Порций: 8;
  • Ккал: 111;
  • Белки / жиры / углеводы: 14 г / 8 г / 39 г.

Традиционный славянский пирог с яблоками готовится из бисквитного бисквита. Считается, что именно рецепт со сметаной делает тесто нежным и воздушным.

Какая страна не раз приписывалась оригинальному рецепту шарлотки. Некоторые считают, что шарлотка с яблоками — это настоящий английский десерт, своего рода пудинг, который готовят из пропитанных сливками слоев хлеба, яблок и яиц.

Нежирная сметана может сделать торт слишком кислым, а жирным — превратит его в кашу

Некоторые приписывают происхождение рецепту Франции, где пирог готовили из хлеба, заварного крема с добавлением ликера.Есть и третий вариант — Германия — родина классического яблочного пирога.

У нас прижился рецепт шарлоток с яблоками в духовке.

Состав

Для шарлотки с яблоками и сметаной потребуются простые для такого пирога ингредиенты. Поскольку в качестве основы для приготовления пирога используется сметана, следует уделить должное внимание ее выбору. Сметана должна быть свежей, а вкус — кисловатой. Это придаст тесту нежную структуру, а всей шарлотке — приятный вкус.

Состав:

  • Мука — 1 шт .;
  • Яйца — 4 штуки;
  • Сахарный песок — 1 шт .;
  • Сметана — 1 шт .;
  • Яблоки — 3-4 штуки;
  • Сода — 1 ч.
  • Сахар ванильный — 1 упаковка.

После того, как пирог будет готов, его можно посыпать какао или сахарной пудрой, сахаром или корицей. А подавать шарлотку принято, предварительно украсив каждый ломтик взбитыми сливками.

Именно сметана придает пирогу пикантный и нежный вкус.

Как приготовить шарлотку со сметаной пошагово:

  1. Вымойте 6 крупных яблок. При необходимости очистите их от жесткой кожи. У летних яблок кожица мягкая, поэтому срезать ее нельзя. Яблоки нарезать тонкими ломтиками.
  2. В глубокой миске разбейте 4 яйца, добавьте к ним щепотку соли. Яйца взбиваем миксером до образования пышной и густой массы. Начинайте взбивать медленно, постепенно увеличивая скорость.
  3. Во взбитые яйца постепенно всыпать 1 стакан сахара, не прекращая взбивать основную массу.10 минут массу нужно взбивать, пока масса не станет пышной.
  4. Добавьте чайную ложку лимонного сока. Смешайте миксером.
  5. Стакан муки, в два-три приема засыпать до общей массы и перемешать.
  6. Смажьте форму для запекания маслом. Положите им яблоки. Залить начинку заливкой и разровнять.
  7. Отправьте шарлотку в духовку при температуре 180 градусов или мультиварку на 30-40 минут.
  8. Выньте шарлотку и дайте ей остыть.
  9. Приготовить сметану. Взбить сметану с сахаром или сахарной пудрой. Смазать кремом шарлотку и украсить по желанию.

Шарлотка со сметаной нежная и вкусная. Порадует всех членов семьи и гостей.

Среди хозяек распространен традиционно славянский рецепт приготовления шарлоток на бисквитном тесте. Чтобы тесто имело пышную консистенцию, к яйцам следует добавить холодную сметану и сахар.

Качественная сметана превратит пирог в настоящий шедевр

Чтобы быть уверенным в качестве сметаны, лучше всего покупать ее в специализированных супермаркетах.

В традициях нашей страны выпекают шарлотку с яблоками на основе бисквитного теста, основой которого является сметана. Именно она придает пирогу нежность и заставляет его таять во рту. Тесто можно сделать без сметаны, например, если ее нет в наличии. Готовить шарлотку очень просто и быстро, все, что вам нужно, это смешать необходимые ингредиенты, а остальное сделает духовка или мультиварка.

Включите духовку на 180 градусов и пока она не нагреется до нужной температуры, приготовьте тесто для пирога

Яйца разбиваем в миску и добавляем сахар.Эту смесь необходимо тщательно взбить

В полученную смесь нужно добавить нужную порцию сметаны и снова взбить

Яблоки нужно нарезать одинаковыми дольками. Кожуру снимать не нужно

Половина нарезанных яблок выкладывается на дно формы для запекания и заливается сверху жидким тестом

Вторую половину яблок выкладываем вторым слоем поверх теста

Отправляем торт на 35-40 минут в разогретую духовку

Готовый торт украшают сахарной пудрой и сразу же можно подавать к столу.Приятного аппетита!

Русский яблочный торт с одной чашкой — легкий десерт Рош ха-Шана

Яблочная шарлотка — популярный в России и Польше яблочный пирог, который легко приготовить и требует всего лишь нескольких ингредиентов. Этот десерт насыщен яблоками, но пирог, окружающий фрукты, получается легким и воздушным.

Шарлотка происходит от торта или мелочи под названием «Торты Шарлотты», которые обычно готовятся с бисквитными пальцами или бисквитами. Первое яблоко Шарлотка приписывают французскому повару, который приготовил его в честь жены российского царя Александра I.Хотя ранние версии шарлотки были декадентскими и сложными, со временем торт превратился в простое угощение, которое можно легко испечь в домашних условиях. Моя собственная украинская бабушка приготовила яблочную шарлотку больше, чем любой другой торт, вероятно, из-за того, что это так же просто, как и приятно и вкусно. Помимо нескольких яблок, тесто готовится в одной миске с яйцами, сахаром, мукой и ванилью.

Яблоко Шарлотка лучше всего готовится из сладких и терпких яблок Грэнни Смит или из семейных яблок, таких как Винесап.Когда пирог выходит из духовки, сверху у него будет хрустящая и потрескавшаяся корочка, которая станет мягче, чем дольше он будет стоять. Непосредственно перед подачей на стол посыпьте торт сахарной пудрой для придания сладости сверху.

Фото: Соня Сэнфорд

Состав

  • 3-4 (1,5 фунта / 680 г) средних яблока, например, Granny Smith
  • сок ½ лимона
  • 3 больших яйца
  • 1 стакан (220 г) сахара
  • 2 ч.л. экстракта ванили
  • ¼ ч.л. соли
  • 1 стакан (130 г) универсальной муки
  • сахарная пудра по необходимости

Проезд

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Смажьте и выстелите 9-дюймовую пружинную форму пергаментной бумагой; Вы также можете использовать для этого рецепта круглый или квадратный противень диаметром 9 дюймов.
  2. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Нарежьте яблоки на кусочки толщиной около 1/4 дюйма. Бросьте яблоки в лимонный сок, а затем добавьте их в форму для запекания.
  3. В большой миске с помощью ручного миксера или в настольном миксере с венчиком смешайте яйца и сахар. Кроме того, вы можете взбить яйца и сахар вручную с помощью венчика. Взбивайте, пока яйца не станут бледными, пушистыми и увеличатся вдвое, примерно 3-4 минуты.Добавьте экстракт ванили и взбивайте еще одну минуту.
  4. Просейте половину муки и соли к яичной смеси и добавьте сухие ингредиенты в тесто. Просейте оставшуюся муку и соль и добавьте их, пока они не смешаются. Будьте осторожны, аккуратно добавьте сухие ингредиенты и не перемешайте тесто слишком сильно.
  5. Вылить тесто на яблоки в форме для запекания. При необходимости с помощью лопатки или ложки разровняйте тесто сверху, чтобы оно равномерно покрыло яблоки.
  6. Выпекайте 45-50 минут, пока верхний слой не станет золотисто-коричневым и твердым, или пока тестер не выйдет чистым. Дайте пирогу остыть как минимум за час перед подачей на стол.
  7. Перед подачей посыпать торт сахарной пудрой. Шарлотку можно приготовить за день и хранить накрытой при комнатной температуре, корочка станет мягкой, когда она будет лежать.

Подпишитесь на нашу рассылку новостей

Любите еврейскую кухню? Подпишитесь на нашу рассылку Nosher recipe!

Яблочный пирог Шарлотты

Яблочный пирог (Шарлотта)

Всегда вкусная выпечка — яблочный пирог (шарлотка).Как правило, рецепт шарлотки придерживается одной технологии — в бисквитное тесто засыпают измельченные яблоки. По этому рецепту тесто готовится из трех яиц, а шарлотка получается небольшой …

Яблочный пирог (Шарлотка) с корицей

У нас изобилие яблок. Как не испечь вкусный яблочный пирог к чаю! Ингредиенты Для теста: мука пшеничная — 1 стакан, сахар — 1 стакан. Куриные яйца — 3-4 шт. Сода — 1 щепотка Соль — 1 щепотка Масло для смазки формы — 1 чайная ложка Для наполнения: Среднее ок…

Яблочный пирог «Шарлотка по-провански»

Яблочный пирог «Провансальская шарлотка» — это традиционная шарлотка только с орехами. Такой торт получается очень нежным и невероятно ароматным благодаря орехам, корице и яблокам. Попытайся! Приготовление: 1 час 30 минут Порции: 6-8 Ингредиенты Сахар — 200 грамм муки …

Творожная Шарлотка с яблоками

Яблочная шарлотка осенью часто появляется на наших столах.Эта выпечка хороша как в классическом варианте, так и с некоторыми изменениями. На этот раз добавьте в тесто творог и немного сметаны — получится отличный творожный пирог с яблоками. Сервис …

Творожная Шарлотка с яблоками

Яблочная шарлотка осенью часто появляется на наших столах. Эта выпечка хороша как в классическом варианте, так и с некоторыми изменениями. На этот раз добавьте в тесто творог и немного сметаны — получится отличный творожный пирог с яблоками.Готовить: 1 ч …

Шарлотка с корицей и яблоками

Яблочный пирог — классический десерт. Его пекут к чаю, когда ждут гостей, если хочется чего-нибудь сладкого. Рассказываю, как приготовить шарлотку с корицей и яблоками. Вкусный и ароматный торт. Приготовление: 1 час 30 минут Количество порций: 8-10 Ингредиенты Приложение …

Шарлотка с персиками (яблоки)

Шарлотка с персиками или яблоками состоит из минимум ингредиентов.Этот рецепт для тех, кто любит простую домашнюю выпечку. Шарлотка получается вкусной, ароматной, воздушной и просто тает во рту! Ингредиенты Персики — 4-6 шт. Куриные яйца — 4 шт ….

Желе Шарлотка с яблоками

Шарлотка уже давно является классической выпечкой для многих хозяек. Это просто и очень вариативно. Например, вы всегда можете попробовать для нее новое тесто. Вам также может понравиться мой путь. Учиться! Приготовление: 55 минут Порции: 6-8 Ингредиентов Яйцо — 3 штуки Яблоко — 2-3 штуки W…

Шарлотка из яблок и буханки

Для любителей яблок. Делаем шарлотку из яблок и буханки. Еда обычная и почти всегда дома. Несвежий буханка тоже подойдет. И результат порадует своим вкусом. Ингредиенты Белый хлеб (400-500 г) — 1 шт. Куриные яйца — 2 шт. Молоко — 1 стакан …

Шарлотка с яблоками (в хлебопечке)

Сегодня предлагаю приготовить яблочную шарлотку в хлебопечке.Рецепт пригодится, если у вас дома есть этот кухонный помощник. Ингредиенты Яйца — 5 шт. Сахар — 250 г Мука — 250 г Яблоки — 2 шт. Направления Готовим продукты для шарлотки в хлебопечке …

Яблочный пирог

Готовится все очень просто, а несколько нюансов позволяют тесту оставаться сухим, хрустящим и просто рассыпаться во рту! Вашему вниманию «король осенних десертов» — яблочный пирог! Обязательно повторите этот рецепт на следующих выходных, не пожалеете! Ingred…

Яблочный пирог

Идеальный рецепт яблочного пирога с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Яблочный пирог в форме пирога

Рецепт идеального яблочного пирога в форме пирога с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Кофе Шарлотта

Рецепт идеальной кофейной шарлотки с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Fast Charlotte

Рецепт быстрой шарлотки — самого быстрого и простого пирога. Если вы только начинаете учиться печь пироги или у вас нет времени, этот быстрый рецепт яблочной шарлотки для вас! Ингредиенты Яйца — 4 шт. Мука пшеничная — 160 г Сахар — 200 г Яблоко — 200 г …

Fast Charlotte

Яблочный пирог (шарлотка) готовится из бисквитного теста, но легче обычного, без соблюдения традиционных правил приготовления печенья.Ингредиенты Мука — 1 стакан (130-160 г) Сахар — 1 стакан (180-200 г) Яйца — 3 шт. Яблоки крупные — 2 шт. Овощное или сливочное …

Шарлотта Классик

Классическая яблочная шарлотка — это простой яблочный пирог, который можно приготовить с первого раза, даже если вы только начинающий готовить. Порций: 8 Приготовление: 40 мин. Ингредиенты Яблоки (среднего размера) — 3-4 шт. Яйца — 5 шт. Сахар — 1 стакан Пшеничная мука — 1 стакан (150 г) …

Шарлотта Роял

Рецепт идеальной шарлотки королевской с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Шарлотка с вишней

Так быстро и просто! Воздушная, нежная шарлотка с вишневой мега-сочной начинкой и восхитительным пышным тестом. Вкусный вишневый пирог. Готовить безумно просто! Ингредиенты Вишня — 500 г Пшеничная мука — 160 г (1 стакан 250 мл) Сахар — 200 г (1 стакан) Яйца — 4 шт …

Рецепт яблочного торта с корицей и сахаром

Этот простой яблочный пирог с корицей легкий и пушистый, наполнен свежими яблоками и покрыт хрустящим слоем сахара с корицей!

Этот яблочный пирог с корицей и сахаром — одна из тех вещей, которые очень распространены, но каким-то образом улучшают настроение.Он не требует особого ухода, его легко перекусить, он имеет восхитительный сладкий яблочный вкус и на 100% теплый, ароматный и уютный, каким должен быть обычный яблочный пирог.

Этот яблочный пирог это:

  • легкий и пушистый
  • , наполненный свежими яблоками
  • сладкий, но не слишком сладкий
  • волшебно хрустящий со слоем сахара с корицей сверху
  • хорошее средство для взбитых сливок или медового масла
  • отлично сочетается с кофе
  • свитер
  • и осенняя свеча
  • приходят к вам, теплые, только что из духовки, чуть меньше часа.

Это так, так хорошо. И я хочу вам все об этом рассказать.

В этом посте: все, что вам нужно для этого яблочного торта

Ингредиенты для яблочного торта

Вот что вам понадобится:

  • Яблоки (все может работать, но яблоки Ханикрисп или Грэнни Смит 💯)
  • Сухие ингредиенты (мука, пищевая сода, коричневый сахар)
  • Влажные ингредиенты (яйцо, масло, пахта, ваниль)
  • Корица
  • Сахар
  • МАСЛО

Скорее всего, у вас уже есть все под рукой, поэтому это лучшее лакомство в последнюю минуту для ленивых выходных.

Как нарезать яблоки для яблочного торта (по моему (не) профессиональному мнению)

Во-первых, позвольте мне констатировать, что Я не чищу яблоки ни за что. Нет, спасибо, чувак. Мне просто не хочется тратить время на удаление совершенно хорошей, съедобной, питательной кожуры. Вы продолжаете и устанавливаете правила на своей собственной кухне.

Вот несколько вариантов нарезки яблок:

  • Нарезанные кубиками (вверху): классическая ситуация для яблочного торта. В торт вы получите крошечные карманы сочного яблока.Очень нормально и вкусно.
  • Тонко нарезанный (средний): мой личный фаворит. Я использую мандолину (партнерская ссылка) , чтобы нарезать яблоки очень тонко, а затем снова прохожу через них ножом, чтобы создать кусочки яблока размером с укус и толщиной с бумагу. Это позволяет вам по-прежнему получать эти яблоки в пироге, но помогает распределить яблоки немного лучше, так что вы не останетесь с такими тяжелыми кусочками яблока в пироге.
  • Измельченные (внизу): кусочки яблока волшебным образом «исчезнут» в пироге.Никаких карманов с яблоками — только много этой чудесной яблочной сладости от природы. Это мой второй любимый способ нарезать яблоки.

Яблочный пирог с корицей и сахаром: часто задаваемые вопросы

Какую муку вы рекомендуете?

Здесь отлично подойдет универсальная мука!

Будет ли работать без крошки?

Совершенно верно, но почему бы и нет ?! Это очень хорошо!

Можно приготовить это веганское блюдо?

Конечно! Просто используйте веганское яйцо из семян льна или семян чиа, веганское масло и молоко без молока, чтобы приготовить пахту.

Какие яблоки вы порекомендуете для этого торта?

Подойдет почти любой тип яблока (это довольно снисходительно!), Но я предпочитаю яблоки Honeycrisp.

Можно ли заморозить этот торт?

После выпечки? да. Он не будет таким вкусным, как свежеиспеченный, но его можно без проблем заморозить, а затем разморозить. Я просто рекомендую немного подогреть его при очень низкой температуре в духовке после размораживания.

Как лучше всего хранить этот торт?

Его можно хранить при комнатной температуре (накрытым) около трех дней.Если вы хотите, чтобы он держался дольше, я бы рекомендовал хранить его в холодильнике после выпечки.

Вот как приготовить этот рецепт яблочного торта

Я покажу вам, как это делается, шаг за шагом (на фотографиях!).

Смешайте яблоки с жидким тестом в большой миске и разложите полученную смесь по сковороде.

Сверху посыпьте маслянистым сахарным песком с корицей.

Испеките, нарежьте, а теперь съешьте, например, много яблочного пирога.

Этот торт был идеальным угощением на выходных (не говоря уже о закусках в понедельник и втором ужине во вторник), и угадайте, что будет прямо за углом? Среда завтрак.

Добавьте немного медового масла и кофе, и вы в Cozy Fall Business.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть пошаговые инструкции по этому рецепту!

В нашем доме у нас нет проблем поесть. весь. вещь. Например, двое взрослых и один целый торт. Маленький кусочек здесь, маленький кусочек там, и еще три кусочка после обеда, и вдруг пришло время испечь еще один яблочный пирог.

Как подать яблочный торт

Этот торт может стать отличным десертом, но также станет небольшим удовольствием для осеннего бранча.

Как ни крути, вот мои любимые начинки для этого торта:

  • Взбитые сливки: Просто, вкусно, легко взбивать.
  • МЕДОВОЕ МАСЛО : Вот что изображено в этой публикации. Вы можете найти быстрый способ для этого в примечании к карточке рецепта.
  • Glaze It: Глазурь этих кексов ВЕЛИКОЛЕПНАЯ и может отлично подойти и поверх этого торта.
  • Мороженое: Если вы подаете его в качестве десерта, этот торт также восхитителен с шариком ванильного мороженого сверху.

Варианты яблочного торта

Нам нравится этот такой, какой он есть, но есть несколько вариантов, если вы хотите его смешать.

  • Выпекайте на сковороде другого размера. Хотя мы никогда не тестировали его официально, он должен работать, чтобы испечь его на другой сковороде, например, на сковороде для выпечки хлеба или на сковороде для пучка. Как красиво, как пучок! Вы также можете испечь его на двух квадратных противнях диаметром 9 дюймов, но ваш торт может быть немного тоньше.
  • Сделать из него кексы. Я уже упоминал об этом рецепте, но думаю, что он может сработать и в форме кексов, если вы ищете что-то более вкусное и готовое.Просто сократите время запекания.
  • Используйте другой фрукт. Я думаю, это может сработать с некоторыми другими вариантами фруктов — например, с грушами? персики? ягоды? Здесь много вариантов.

Предпочитаете смотреть вместо чтения?

Распечатать часы значок часов

Описание

Этот простой яблочный пирог с корицей и сахаром получается легким и воздушным, наполнен свежими яблоками и покрыт хрустящим слоем сахара с корицей!


Яблочный торт:

  • 1 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1/3 стакана масло
  • 1 яйцо
  • 1 стакан пахты (или 1 стакан молока + 1 столовая ложка белого уксуса)
  • 1 чайная ложка ваниль
  • 1 чайная ложка пищевая сода
  • 2 1/2 стакана муки
  • 2 1/2 стакана нарезанных яблок (см. Примечания)

Сахарная начинка с корицей:

  • 1/2 стакана сахара
  • 1 чайная ложка корица
  • 1 столовая ложка сливочное масло , топленое

Банкноты

Яблоки: Я обнаружил, что двух яблок среднего размера было достаточно, чтобы получить 2 чашки нарезанных яблок.Порезы / текстуры смотрите на фото и примечаниях в посте! Мне нравится использовать для этого торта хрустящее сладкое яблоко, такое как Honeycrisp, но, честно говоря, я думаю, что подойдет любое яблоко.

Типы масла: Я обычно использую рапсовое или растительное масло, но оливковое масло также очень вкусно в выпечке — у него просто уникальный, отчетливый оливково-масляный вкус. Кроме того, я еще не пробовал, но готов поспорить, что такое же количество кокосового масла или сливочного масла тоже подойдет.

Медовое масло: Смешайте 2-3 столовые ложки размягченного масла с 2-3 столовыми ложками меда. Добавьте немного морской соли, если хотите, чтобы она была сверху (вы это делаете).

  • Время приготовления: 15 минут
  • Время приготовления: 45 минут
  • Категория: десерт
  • Метод: запекание
  • Кухня: американская

Ключевые слова: яблочный пирог с корицей, яблочный пирог с корицей и сахаром, яблочный пирог

Карта рецептов при поддержке

Еще больше вкусных рецептов осенней выпечки


Пора тебя показать!

Отметьте @pinchofyum в Instagram, чтобы получить шанс быть представленным

Еще одна вещь!

Этот рецепт является частью нашей коллекции из простых рецептов выпечки .Проверьте это!

Урожай яблочного халы | Король Артур Выпечка

  • Для приготовления теста: Взвесьте муку; или измерьте его, осторожно переложив ложкой в ​​чашку, а затем сместив излишки. Смешайте все ингредиенты теста. Замешивайте тесто в миксере на средней или низкой скорости в течение 6 минут или вручную в течение 8 минут. Тесто должно быть мягким и эластичным. Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте крышкой и дайте ему подняться в течение 2 часов или пока оно не станет пухлым; когда вы протыкаете тесто пальцем, вмятина останется и не отскочит.Если вы готовили тесто в хлебопечке, дайте ему подняться в машине еще на час после завершения цикла замешивания теста.

  • Слегка смажьте 9-дюймовую круглую форму для торта глубиной не менее 2 дюймов или трубочную форму 9 или 10 дюймов.

  • Осторожно спустите поднявшееся тесто, переложите его на слегка смазанную маслом рабочую поверхность и расплющите в прямоугольник размером 8 x 10 дюймов.

  • Для приготовления начинки: Перемешайте кусочки яблока с корицей и сахаром.

  • Для сборки: Выложите половину яблочной смеси в центре теста. Сложите один короткий край над яблоками, чтобы покрыть их, плотно похлопывая по краям, чтобы запечатать яблоки внутри.

  • Выложите оставшуюся начинку поверх сложенного теста. Накройте другой стороной теста, снова похлопывая и защипывая края, чтобы запечатать.

  • С помощью настольного ножа разрежьте тесто с яблочной начинкой пополам по длине, а затем на восемь полосок по короткой длине.Это будет неаккуратно, некоторые яблоки выпадут.

  • Перенесите порции теста и любые случайные яблоки в подготовленную форму, образуя единый слой на дне. Выложите еще теста поверх первого слоя, если необходимо, чтобы уместить их все.

  • Накройте смазанной пластиковой пленкой или многоразовой пленкой по вашему выбору и дайте подняться примерно на 1 час, пока она не станет опухшей. Ближе к концу времени подъема разогрейте духовку до 325 ° F с решеткой в ​​нижней трети.

  • Когда тесто поднимется, откройте его и смажьте взбитым яйцом. Посыпать крупным сахаром. Выпекайте халу от 55 до 65 минут, пока она не станет темно-золотистой.

  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.