Печенье вупи пай рецепт с фото: Торт Вупи пай пошаговый фото-рецепт + видео

Содержание

Торт Вупи пай пошаговый фото-рецепт + видео

  • Ингредиенты для торта Вупи Пай:

  • Мягкое сливочное масло взбиваем на максимальной скорости миксера, пока оно не побелеет. Затем вводим сахар. После сахара, продолжая взбивать, вводим яйца.

  • [banner_banner1] {banner_banner1} [/banner_banner1]

    Когда сахар и масло хорошо размешаются, снижаем скорость миксера до минимальной и вводим молоко, как на фото.

  • Соединяем муку и разрыхлитель для теста и немного размешиваем. После этого соединяем с ингредиентами в миксере.

  • После муки вводим крутой кипяток и последним добавляем какао, как на фото.

  • Готовое тесто для Вупи Пай перекладываем разъемную форму, дно которой застелено пергаментной бумагой и выпекаем 30 минут при 180 градусах. Желательно тесто разделить на 3 части, но можно и разрезать корж после выпечки.

  • Готовим крем для торта ВупиПай: измельченный творог взбиваем в чаше миксера с сахарной пудрой, как на фото.

  • [banner_banner2] {banner_banner2} [/banner_banner2]

    Затем, продолжая взбивать на максимальной скорости, вводим заранее взбитые сливки.

  • Если масса получается достаточно жидкой, то можно добавить желатин, предварительно замочив его в воде на 10 минут, а затем растопив.

  • Собираем торт Whoopie Pie. Готовый корж разрезаем на 3 части. На первую часть выливаем половину крема (на фото) и укладываем поверх второй корж.

  • Затем выливаем оставшийся крем и накрываем его третьей частью коржа. Собранный торт отправляем в холодильник на 2 часа.

  • Спустя 2 часа, достаем торт из холодильника, снимаем разъемную форму.

  • Поливаем шоколадным ганашем.

  • Торт Вупи пай (whoopie pie) готов! Приятного аппетита!

  • Печенье Вупи пай рецепт с фото пошагово в домашних условиях, печенье Whoopie pie

    Впервые наткнулась на рецепт этого бисквитного печенья - Вупи пай (Whoopie pie), еще зимой когда искала традиционные американские сладости.
    На самом деле, существует миф, что все они очень вредные и много калорийные, но если "копнуть глубоко" можно узнать много интересных и совсем не вредных рецептов. Правда уже об этом, впоследствии, в новых описаниях.

    А сегодня поговорим о whoopie pie, вкусных маленьких печеньях с кремовой полоской, часто готовят еще торт Вупи пай. Бывают они тыквенные или шоколадные, реже других цветов или вкусов. Говорят, что влюбиться в Вупи пай можно с первого кусочка, и они правы. Готовятся они очень просто и не требуют усилий.

    Ингридиенты (На 6 чел.)

    Сливочное масло 115 гр.

    Сахар 240 гр.

    Яйцо 1 шт.

    Молоко 125 мл.

    Сода 1 ч.л.

    Мука 210 гр.

    Какао 45 гр.

    Горячая вода 60 мл.

    Крем:

    сыр 250 гр.

    вершки 100 гр.

    сахарный пудра 100 гр.

    Мягкое масло комнатной температуры смешать с сахаром и хорошенько взбить. Обратите внимание, масло именно мягкая, а не топленое. В полученную массу добавьте яйцо и хорошенько взбейте. Далее добавляете молоко, соду и муку. Все очень хорошо перемешиваете до однородности. В эту же массу добавьте какао и горячую воду и еще раз смешайте. Тесто получается достаточно густым, как очень плотная сметана. Регулируйте консистенцию водой или мукой. Далее следует выложить "печеньки" на пергамент. Или ложкой, или как это я - кондитерским мешком. Выпекайте при 160 градусах минут 5-7. Здесь как всегда все зависит от духовки, размеров бисквитов и другого, поэтому смотрите внимательно - прокалывать "печенье" зубочисткой, как только она вышла сухой - пора вынимать. Я просто пальцем нажимала слегка сверху, если уже не редкое - готово. Крем готовится элементарно, главное соблюдать правило: очень холодный творог (я использовала маскарпоне), жирные 33% сливки.  Взбить миксером до оноридности, и ложечкой смазать печенье. Дайте пирожным хорошо пропитаться кремом в герметичном контейнере, идеально - убрать в холодильник на ночь. Они получаются мягкие, пышные с сочным прослойкой. Теперь я понимаю, почему американцы так любят этот десерт и так много о нем пишут.

    Чернично-лимонное бисквитное печенье «Вупи пай» рецепт

    Поделиться с друзьями:

    Американский десерт Вупи пай (англ. Whoopie pie) – это пирожные-сэндвичи из двух бисквитных печений, скрепленных прослойкой сливочного крема. Их обожают за мягкий бисквит, который великолепно сочетается с кремом, особенно после того, как настоится с ним несколько часов. Приготовьте Вупи пай из нежного бисквита с сочными ягодами черники и начинкой из сырного крема с тонким лимонным вкусом и ароматом.


    Рекомендуем

    Время: 1 час. 15 мин.
    Сложность: легко
    Порций: 6

    В рецептах используются мерные емкости объемом:
    1 стакан (ст.) - 240 мл.
    3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
    1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
    1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
    1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
    1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
    1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

    Ингредиенты к рецепту:

    Печенье

    • 1,5 ст. муки
    • 0,5 ч. л. разрыхлителя
    • 0,5 ч. л. мелкой соли
    • 1/4 ч. л. соды для выпечки
    • 5 ст. л. (70 гр.) сливочного масла, размягчённого
    • 2/3 ст. сахара-песка
    • 1 ч. л. ванильного экстракта
    • 1 большое яйцо
    • 1/3 ст. молока
    • 3/4 ст. черники
    • Кулинарный спрей

    Начинка

    • 120 гр. сливочного сыра, комнатной температуры
    • 3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла, размягчённого
    • 1 ч. л. мелко натёртой лимонной цедры
    • 1 ст. л. лимонного сока
    • 0,5 ч. л. ванильного экстракта
    • Щепотка соли
    • 1,5 ст. сахарной пудры




    Приготовление блюда по рецепту:


    1. Установите решётки на нижнем и верхнем уровне духовки и разогрейте её до 190°С.
    2. Испеките печенье:
      В миске среднего размера смешайте венчиком муку, разрыхлитель, соль и соду. В чаше стационарного миксера с насадкой лопаткой на умеренно высокой скорости взбейте сливочное масло, сахар и ваниль до лёгкой и воздушной массы, примерно 5 минут. Вбейте яйцо и перемешайте, соскребая со стенок чаши масляную массу. Убавьте скорость миксера до низкой и поочерёдно в три захода добавьте мучную смесь и молоко. Затем силиконовой лопаткой вмешайте в тесто чернику.

    3. Застелите два противня бумагой для выпечки и сбрызните кулинарным спреем. Разложите тесто горками по 2 ст. л. на расстоянии 5 см. друг от друга. Выровняйте верхушки смоченным в воде пальцем. Поставьте в холодильник на 30 минут.
    4. Выпекайте печенье до золотистого цвета 10 – 12 минут, поменяв противни местами в середине запекания. Остудите печенье на противне в течение 5 минут. Затем переложите на решётку и полностью остудите.
    5. Приготовьте начинку: Миксером на средней скорости взбейте сливочный сыр, сливочное масло, цедру и сок лимона, ваниль и соль до однородной консистенции. Затем на низкой скорости вбейте сахарную пудру.
    6. Соберите вупи пай: Намажьте по 2 ст. л. начинки на плоскую сторону 6 печений и накройте оставшимся печеньем. Сразу же подавайте или накройте и поставьте в холодильник на ночь.
    Категории:

    Сэндвич-печенье Вупи-пай рецепт | Гранд кулинар

    Поделиться с друзьями:

    Автор рецепта - Bobby Flay (Бобби Флай) - знаменитый шеф-повар, ресторатор, ведущий реалити-шоу, владелец ресторанов

    Вупи-пай – традиционное американское сэндвич-пирожное, которое можно с лёгкостью приготовить дома. Два бисквитных шоколадных печенья скреплены между собой аппетитным ванильным кремом с упругой текстурой маршмэллоу. Вупи-пай ещё называют «Большой и толстый Орео» за схожесть с популярным печеньем. Такое угощение придётся по вкусу всем сладкоежкам и любителям шоколада. Испеките чётное количество печенья, а когда оно полностью остынет, склейте по две штуки кремом. Чтобы печенье получилось ровным и аккуратным, можно отсадить тесто из кондитерского мешка.


    Рекомендуем

    Время: 1 час.
    Сложность: легко
    Количество: 16 двойных печений

    В рецептах используются мерные емкости объемом:
    1 стакан (ст.) - 240 мл.
    3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
    1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
    1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
    1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
    1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
    1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

    Ингредиенты к рецепту:

    Печенье

    • 3 ст. сахара
    • 1 ст. сливочного масла
    • 4 яйца
    • 0,5 ст. растительного масла
    • 1 ст. л. ванильного экстракта
    • 6 ст. муки высшего сорта
    • 2 ст. какао-порошка
    • 1 ч. л. разрыхлителя
    • 1,5 ст. л. соды
    • 1 ч. л. соли
    • 3 ст. молока

    Начинка





    Приготовление блюда по рецепту:


    1. Разогрейте духовку до 175°С (или 157°С с конвекцией).
    2. В большой миске миксера взбейте сахар со сливочным маслом и яйцами до получения однородной массы. Добавьте растительное масло и ваниль и снова взбейте.

    3. В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты. Добавьте половину сухой смеси к масляной и взбейте или перемешайте. Добавьте 1,5 ст. молока и снова перемешайте. Добавьте оставшуюся сухую смесь и взбейте до получения однородной массы. Добавьте оставшиеся 1,5 ст. молока замесите однородное тесто.
    4. Большой ложкой выложите на противень 32 круга теста. Выпекайте в течение 10-12 минут. Остудите.
    5. Выложите начинку на 16 кругов и накройте оставшимися кругами, чтобы получились 16 пирожных.

      Начинка:

      В чаше миксера смешайте все ингредиенты, кроме молока, и хорошо взбейте. Добавьте ровно столько молока, чтобы получить кремовую консистенцию. Нанесите начинку на остывшее печенье.

    Категории:

    Как приготовить торт вупи пай: пошаговый рецепт с фото

    Тем хозяюшкам, что любят выдумывать для семьи новые десерты, обязательно необходимо попробовать испечь торт вупи пай, его пошаговый рецепт с фото мы приведем в статье. Вупи пай — традиционное американское печенье с интересной начинкой, но очень часто он готовится и в виде торта, это помогает сэкономить время, проводимое у плиты и в разы увеличить удовольствие от употребления десерта. Ну что же, начнем готовить этот вкусный американский торт?

    Готовится торт вупи пай, по отзывам, не так уж и сложно, но вот порой найти нужные продукты не всегда получается. В оригинальном рецепте используется особенный крем из зефира маршмэллоу, которого нет в продаже в России. Но есть немало аналогов, например, можно заменить его сыром маскарпоне.

    Как приготовить торт вупи пай: ингредиенты 

    Итак, вот что необходимо приобрести, прежде чем приступать к выпечке:

    • Мука обыкновенная — 350 г.

    • Какао — 100 г.

    • Черный свежесваренный кофе — 130 мл.

    • Молоко — 130 мл.

    • Лимонный сок — 10 мл.

    • Разрыхлитель — 5 г.

    • Яйцо — 2 шт.

    • Сахарный песок — 200 г.

    • Сливочное масло — 250 г.

    • Сода, соль, ваниль.

    Крем для торта вупи пай

    Все это понадобится для выпекания бисквита. А вот что нужно для приготовления крема и глазури:

    • Сливки: лучше всего 33% жирность — 480 г.

    • Маскарпоне — 250 г.

    • Сахарная пудра — 100 г.

    • Черный шоколад — 80 г.

    • Сливочное масло - 10 г.

    Ну а когда вы запаслись всем необходимым, настало время ответить на вопрос, как приготовить торт вупи пай в домашних условиях. Ответ вы найдете ниже.

    Сначала начинаем готовить бисквит, даем ему дойти до готовности, а затем начнем осваивать, как правильно готовится крем для торта вупи пай.

    1. Тщательно просейте муку. Смешайте ее с какао, солью, содой и ванилью, добавьте разрыхлитель.

    2. Хорошо размешайте массу до однородности.

    3. Немного размягчите масло, соедините его с сахаром, тщательно взбейте. Вводите по одному яйца, продолжая взбивать.

    4. В миску с яйцами и маслом добавьте молоко, смешанное с соком лимона. Медленно влейте крепкий черный кофе. Обратите внимание на то, что кофе должен быть свежесваренным, но необходимо дать ему остыть!

    5. Соедините смесь из яиц и муку, размешайте таким образом, чтобы масса стала абсолютно однородной, без комочков.

    6. Тесто для бисквита вылейте в специальную форму и отправляйте в духовку, разогретую до 180 градусов. Проверить его готовность можно шпажкой.

    7. Четыре готовых коржа одинакового размера необходимо слегка остудить, завернуть в пищевую пленку и отправить охлаждаться на несколько часов. Настало время подготовки крема.

    8. Взбейте вместе сливки (400 мл) и сахарную пудру. Как только смесь достигнет однородности, добавьте маскарпоне и взбейте еще раз.

    9. На первый корж с помощью кондитерского мешка по краям нанесите шарики из крема, серединку коржа заполните кремом по спирали. Положите сверху второй корж. Повторяйте эту последовательность действий до тех пор, пока не кончатся бисквиты.

    10. Начнем готовить ганаш, который покроет верхний бисквит. Тем временем торт должен немного охладиться. Итак, в емкости измельчите шоколад, залейте его 80 мл теплых сливок, добавьте топленое сливочное масло. Тщательно размешайте и наносите ганаш на верхушку торта равномерно.

    Как видите, заморский десерт готовится не так уж и сложно. При желании вы можете украсить его тертой крошкой от обрезков бисквита, но в классическом варианте он не декорируется ничем, так как достаточно хорош и без лишних украшений.

    Читать ещё: пирожки с помидорами и сыром

    Рецептов пирога с выпечкой | Все рецепты

    перейти к содержанию

    Верхняя навигация

    Исследовать Все рецепты Все рецепты Поиск

    Меню профиля

    Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчас

    Счет

    • Создать профиль
    • Информационные бюллетени
    • Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке

    Подробнее

    • Список покупок
    • Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
    • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
    Ваш счет Вниз треугольник Предыдущий Ваш счет

    Счет

    • Твой профиль
    • Настройки электронной почты
    • Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
    • Выйти

    Подробнее

    • Список покупок
    • Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
    • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
    Авторизоваться Получить журнал Allrecipes Закрыть

    Посмотреть все рецепты

    Все рецепты Все рецепты
    • Поиск
    • Найти рецепт Предыдущий Найти рецепт Рецепт или ключевое слово

      Ключевое слово

      Включите эти ингредиенты Найдите ингредиенты для включения Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт. Не включайте эти ингредиенты Найдите ингредиенты, которые нужно исключить Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта.

      Поиск

    • Исследовать Предыдущий

      Исследуйте

      • 20 самых любимых рождественских печений
        Читать дальше Далее
      • 20 лучших традиционных рождественских блюд
        Читать дальше Далее
      • Лучшие новые кулинарные книги в подарок в 2020 году
        Ни один подарок не подходит одержимым едой людям в вашей жизни, как поваренная книга. Читать дальше Далее
    • Рецепты завтраков и бранчей Предыдущий

      Рецепты завтраков и бранчей

      Посмотреть все рецепты завтраков и бранчей
      Мини-завтрак для гриля, чтобы спасти ваше утро
      • Рецепты буррито на завтрак
      • Рецепты запеканки на завтрак
      • Рецепты блинов
      • Рецепты Яиц
      • Рецепты французских тостов
      • Рецепты фриттаты
      • Рецепты Гранолы
      • Рецепты омлета
      • Рецепты овсяных хлопьев на ночь
      • Рецепты блинов
      • Рецепты пирога с заварным кремом
      • Рецепты вафель
    • Рецепты обедов Предыдущий

      Рецепты обедов

      Посмотреть все Рецепты Обедов
      15 классических бутербродов, которые сделают обед легендарным
      • Рецепты здорового обеда
      • Рецепты сэндвичей
      • Рецепты обертывания для сэндвичей и ролл-ап
      • Идеи и рецепты школьных обедов
    • Рецепты ужинов Предыдущий

      Рецепты ужинов

      Посмотреть все Рецепты Ужинов
      Идеи для ужина «14 ночей» до 2 долларов за порцию
      • Ужин Fix
      • Куриные Рецепты
      • Рецепты Куриной Грудки
      • Рецепты Куриного Бедра
      • Рецепты из говядины
      • Рецепты из говяжьего фарша
      • Рецепты пасты и лапши
      • Рецепты из свинины
      • Рецепты из свиной вырезки
      • Рецепты Индейки
      • Рецепты фарша из индейки
      • Рецепты морепродуктов
      • Рецепты лосося
      • Рецепты креветок
    • Рецепты закусок и закусок Предыдущий

      Рецепты закусок и закусок

      Посмотреть все рецепты закусок и закусок
      10 простых готовых закусок
      • Рецепты запеченного бри
      • Брускетта Рецепты
      • Рецепты Куриных Крылышек
      • Рецепты Крабового Торта
      • Рецепты с начинкой из яиц
      • Рецепты фруктовых соусов
      • Рецепты гуакамоле
      • Рецепты хумуса
      • Рецепты Халапеньо Поппер
      • Закуски с фрикадельками
      • Рецепты Начо
      • Рецепты Сальсы
      • Рецепты с начинкой из грибов
    • Рецепты хлеба Предыдущий

      Рецепты хлеба

      Посмотреть все рецепты хлеба
      15 без дрожжевого хлеба для быстрого и легкого выпекания
      • Рецепты Бананового Хлеба
      • Рецепты печенья
      • Рецепты для хлебопечки
      • Рецепты Кукурузного Хлеба
      • Рецепты пончиков
      • Рецепты маффинов
      • Рецепты тыквенного хлеба
      • Рецепты Быстрого Хлеба
      • Рецепты хлеба на закваске
      • Рецепты дрожжевого хлеба
      • Рецепты Хлеба из Кабачков
    • Рецепты Десертов Предыдущий

      Рецепты десертов

      Посмотреть все рецепты десертов
      10 простых рождественских печений для пекарей, которые бывают раз в год
      • Рецепты Торта
      • Рецепты Морковного Торта
      • Рецепты Чизкейков
      • Рецепты Шоколадного Торта
      • Рецепты печенья

    Традиционные пироги с выпечкой - Recipe Girl

    перейти к содержанию
    • Дом
    • Около
    • Сотрудничать
    • Контакт
    • Жилая
    • Путешествие
    • Видео
    • Развлекательные
    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • RSS
    • Твиттер

    • Рецепты
    • Напитки
      • Все напитки
      • Коктейли
      • Напитки безалкогольные
    • Завтрак
      • Все завтраки
      • Рецепты пикантных завтраков
      • Рецепты сладких завтраков
      • Все хлеба
      • Бездрожжевой хлеб
      • Сладкий быстрый хлеб
      • Дрожжевой хлеб и булочки
    • Десерты
      • Все десерты
      • Брауни
      • Торт и кексы
      • Конфеты
      • Чизкейк
      • Файлы cookie и батончики
      • Заварной крем / пудинг / мусс
      • Глазурь / начинки / топпинги
      • Фруктовые десерты
      • Мороженое и замороженные десерты
      • Разное. Десерты
      • Пироги и пироги
    • Основные блюда
      • Все основные блюда
      • Говядина
      • Бургеры
      • Запеканки
      • Цыпленок
      • Макаронные изделия
      • Пицца и тесто
      • Бутерброды
      • Тако
    • Гарниры
      • Все гарниры
      • Закуски
      • Салаты
      • Рецепты супов

    • Рецепты
      • Все рецепты
      • Закуски
      • Напитки
      • Хлеб
      • Завтрак и бранч
      • Бургеры
      • Запеканки
      • Приправы
      • Десерты
      • Основные блюда
      • Макаронные изделия
      • Пицца и тесто
      • Заправки для салатов
      • Салаты
      • Бутерброды
      • Соусы и маринады
      • Гарниры
      • Закуски
      • Рецепты супов
      • Тако
    • Способ приготовления
      • Выпечка
      • Гриль
      • Мгновенный горшок
      • Без выпечки
      • Несладкая выпечка
      • Рецепты медленноварки
      • Плита верхняя
    • Кухня
      • Аргентинские рецепты
      • Азиатские рецепты
      • Кубинские рецепты
      • Греческие рецепты
      • Индийские рецепты
      • Международная кухня
      • Итальянские рецепты
      • Еврейский
      • Средиземноморские рецепты
      • Мексиканские рецепты
      • Ближневосточные рецепты
      • Марокканские рецепты
      • Полинезийские рецепты
      • Португальские рецепты
      • Шведские рецепты
      • Тайские рецепты
    • Диетический
      • Без молока
      • Без яиц
      • Без глютена / или адаптируемый
      • Низкоуглеводный
      • Обезжиренный
      • Без орехов
      • Палео
      • Веганские рецепты
      • Вегетарианские рецепты
    • Праздник
      • 4 июля

    Рецепт пирога с выпечкой

    Несколько дней назад я писал в Твиттере о своей любви к Вупи-пирогам, и несколько калифорнийских девушек понятия не имели, о чем я говорю. Пироги с кокеткой - это просто вещь на Восточном побережье? Кто знал? Моя мама делала их для нас в детстве, и я их очень люблю! Они похожи на нерафинированные кузены макарон и совершенно восхитительны! Вот мой любимый рецепт пирога с коклюшем. Наслаждайтесь!

    Торты

    • 2 стакана универсальной муки
    • 1/2 стакана какао-порошка голландского производства (или любого другого какао, которое у вас есть)
    • 1 1/4 чайной ложки пищевой соды
    • 1 чайная ложка соли
    • 1 стакан хорошо взболтанной пахты (я использую порошкообразный вид, в который вы просто добавляете воду.)
    • 1 чайная ложка ванили
    • 1 палочка (1/2 стакана) несоленого сливочного масла, размягченного
    • 1 стакан коричневого сахара в упаковке
    • 1 большое яйцо

    Наполнение

    • 1 палочка (1/2 стакана) несоленого сливочного масла, размягченного (Вы также можете использовать Криско… но Криско меня бесит)
    • 1 1/4 стакана кондитерского сахара
    • 2 стакана зефирного крема, такого как Marshmallow Fluff (универсальный тоже подойдет).
    • 1 чайная ложка ванили

    Для приготовления тортов:
    Разогрейте духовку до 350 ° F.

    Достаньте три миски. В одной смешайте в миске сухие ингредиенты: муку, какао, пищевую соду и соль. В другой небольшой миске смешайте пахту и ваниль.

    В третьей (большой) миске взбейте масло и коричневый сахар с помощью электрического миксера на средне-высокой скорости до бледности и пышности, примерно 3 минуты в стоячем миксере или 5 минут с помощью ручного миксера, затем добавьте яйцо, взбивая, пока не смешаются хорошо. Уменьшите скорость до низкой и поочередно смешивайте мучную смесь и пахту порциями, начиная и заканчивая мукой, время от времени очищая чашу снизу и перемешивая до однородной массы.

    Вы можете выложить 1/4 чашки теста на расстоянии около 2 дюймов друг от друга на 2 больших противня, намазанных маслом (или листов, выстланных пергаментной бумагой - что я рекомендую). Я не ложка тесто ложкой. Я считаю, что лучше положить тесто в кондитерский мешок и аккуратно накрыть пергаментной бумагой . Выпекать в верхней и нижней трети духовки, меняя положение листов в середине процесса выпекания, пока верхняя часть не вздувается, а пирожные не возвращаются обратно при прикосновении, 11-13 минут. После извлечения дайте остыть в течение двух минут, а затем перенесите с помощью металлического шпателя на решетку, чтобы полностью остыть.

    Сделайте начинку:
    Взбейте сливочное масло, кондитерский сахар, зефир и ваниль в миске с помощью электрического миксера на средней скорости до однородной массы, примерно 3 минуты.

    Соберите пироги:
    Когда пирог полностью остынет на ощупь, поместите начинку из зефира в кондитерский мешок (или просто в большой полиэтиленовый пакет с обрезанным уголком) и поместите начинку на плоские стороны половины торта и сверху выложите оставшиеся коржи, чтобы сделать маленькие бутерброды с пирогом.

    Рецепт адаптирован из Epicurious.

    Соединение с:

    Хотите получать еженедельные советы по декорированию? Подпишитесь на мою рассылку.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *