Суши могут быть отличным творческим холстом для разных вкусов и текстур. Надеюсь, вам понравится играть с разными видами роликов и вы найдете несколько комбинаций, которые вам понравятся.

Рецепты суши, представленные в этом посте, можно найти по ссылкам на рецепты ниже:

Давай поговорим о белках.

Найти рыбу, пригодную для суши, может быть немного пугающе. Не бойтесь, ответ на вопрос о морепродуктах для суши лежит в ваших руках. Они сообщат вам, есть ли в наличии какие-либо продукты для суши. Доступность действительно различается в зависимости от магазинов, в которых вы ходите по магазинам, и от того, в каком городе вы находитесь. Вы можете поспрашивать или проверять онлайн-обзоры, чтобы найти ближайший к вам магазин, в котором продаются продукты для суши. Если у вас нет морепродуктов для суши или свежей рыбы, вас немного пугает использование дома, тогда есть много других вариантов, включая приготовленную рыбу или морепродукты, которые отлично подойдут для ваших роллов.

Некоторые из моих любимых вариантов приготовленных морепродуктов — это креветки в темпуре (остров заморозки для каждого теста — огромная экономия времени), краб-имитация (это не краб, а белая рыба), тертый краб, копченый лосось, запеченный лосось, копченая форель. Если вам нравится икра, вы также можете найти ее в большинстве продуктовых магазинов.

Хотите пропустить морепродукты?

Вы также можете полностью отказаться от морепродуктов, если хотите, обслуживаете кого-то с аллергией или не любите морепродукты. Может показаться, что вы отказываетесь от суши, но поверьте мне, когда я говорю, что вкус суши по-прежнему похож на суши. Нори отлично придает вам классический вкус суши.

Что еще вы кладете в суши-ролл?

Внутренности суши-ролла могут быть разными, обычно вам нужен кремовый элемент, такой как авокадо или сливочный сыр. Если вы хотите проявить творческий подход, вам также понадобится несколько хрустящих или хрустящих элементов, таких как огурцы, перец или даже джимака. Если вы готовите копченую рыбу, вы можете смешать копченую рыбу со сливочным сыром. Возможности безграничны. Вы также можете добавить соус в середину рулетов. Я обычно делаю это, чтобы добавить немного больше аромата. Подробнее о соусах я расскажу ниже.

Какие соусы я использую?

Можно использовать множество разных соусов. Соус из угря, острый майонез и рисовый уксус с небольшим добавлением сахара, вероятно, являются наиболее распространенными. Еще несколько соусов, которые мне нравятся, — это устричный соус, соус терияки, сладкий соус чили, шрирача и поджаренное или черное кунжутное масло. Все они придают роллу собственный вкус, и то, что вы используете, действительно зависит от вкусового профиля, который вы хотите достичь в своем ролле.Я больше склоняюсь к слегка пряному вкусу со сливочным, соленым, сладким и слегка кислым вкусом, но, опять же, варианты безграничны.

Чем вы его довершите?

Я люблю добавлять текстуру на голенище. Когда вы добавляете хрустящий элемент поверх стихов внутри булочки, это позволяет ингредиенту дольше оставаться хрустящим. Поэтому я люблю добавлять в топы жареный лук, семена кунжута, замороженный перец халапеньо, свежий перец, нарезанный кубиками, лимон на гриле, больше рыбы или морепродуктов и больше соусов.Благодаря этому ваши роллы будут выглядеть восхитительно и красиво!

Какой рис использовать?

Рис для суши — это очень короткозернистый рис, поэтому он быстро готовится и сохраняет много крахмала. Таким образом они легко склеиваются. Таким образом, причина в том, что рис чаще всего используется в суши. Однако вы можете использовать коричневый рис, киноа или любой другой рис. Если вы используете коричневый рис, вам нужно добавить немного воды при его приготовлении, чтобы зерно слегка трескалось во время процесса приготовления, вам не нужно этого делать, но это поможет рису лучше слипаться.Еще один способ сохранить зерно, не содержащее крахмала, в суши-ролле — это накинуть пленку из нори или водорослей снаружи. Я делаю это, когда делаю суши с киноа. Когда вы нарезаете его, помните об этом, когда будете выбирать рис или зерно.

Вы также можете сделать миску для суши, в которой вы пропустите процесс раскатывания и съедите ее в миске, или вы не можете нарезать ее и съесть в стиле суши-буррито.

Как скрутить суши-ролл?

Свернуть суши-роллы может быть немного сложно.Тем не менее, у меня есть простая техника, благодаря которой вы быстро почувствуете себя мастером суши. Он включает в себя полиэтиленовую пленку, скалку и коврик для суши или полотенце, вы также можете использовать руки без коврика для суши или полотенца. Вам может потребоваться некоторое время, чтобы определить идеальное количество начинки, но будьте уверены, вы получите его быстро, и этот метод вы, вероятно, будете использовать всегда.

Фотографии ниже были сделаны до того, как я стал кулинарным блогером, и у меня был только небольшой Instagram, где я делился своими рецептами.Таким образом, они нуждаются в некотором обновлении, но они покажут вам, как легко свернуть суши.

Количество риса может варьироваться в зависимости от размера вашего нори, есть большие обертки для нори и есть более мелкие, поэтому отрегулируйте размеры риса до любого размера, который вам нужен.

Мне нравится толщина в полдюйма, но если вы хотите, чтобы она была тоньше, вы тоже можете это сделать (остерегайтесь слишком тонкого, иначе рис не прилипнет к нори полностью) или, если вы хотите, чтобы он был толще, делайте это толще.

Помните, что пространство внутри рулона ограничено, поэтому лучше всего нарезать начинку таким образом, чтобы она легко соответствовала центрам, по возможности делайте их длинными и тонкими.

Более грубая и тусклая сторона нори сразу прилипнет к рису, поэтому будьте внимательны, прежде чем класть нори на рис.

Я склонен к чрезмерному наполнению, и мне приходилось удалять некоторые ингредиенты несколько раз, мне также приходилось добавлять немного больше риса по бокам. Таким образом, для уменьшения степени наполнения может потребоваться несколько рулонов.Если вы не заполните его достаточно, он все равно будет в порядке, он просто будет немного перекрывать друг друга.

Этот шаг может потребовать некоторой практики, но вы хотите, чтобы рулон был плотно закрыт. Это гарантирует, что центральные ингредиенты не выпадут, когда вы нарежете рулет.

Коврики для суши — это здорово и недорого, однако вы можете скатывать суши и без них. Вам нужно просто рукой сжать рулон в форме цилиндра. использование полотенца сверху помогает придать рулету более однородную форму цилиндра.

Я бы посоветовал накатать суши на сервировочную тарелку, доску или тарелку на этом этапе, потому что они будут самыми твердыми и останутся вместе лучше, чем когда вы положите их сверху и нарежете.

Сверху посыпьте начинкой и соусом, а затем нарежьте рулет. Используйте для этого шаг острый или слегка зазубренный нож, тупой нож разрушит ваш рулет, потому что он зацепится за нори и внутренние ингредиенты. Итак, вам нужно что-то, что легко разрезало бы центральные ингредиенты, не повредив рис.Эти два варианта ножа работают лучше всего. Если вы используете зубчатый нож, аккуратно пропиливайте его вперед и назад, проходя через рулон, удерживая рулон другой рукой, чтобы он оставался устойчивым. Если вы используете острый нож, держите рулон так, чтобы он оставался устойчивым.

Кроме того, вам может потребоваться окунуть нож в воду или рисовый уксус между каждым ломтиком, если он станет липким, он начнет тянуть за обертку нори и потянет часть вашего рулета.

Наслаждайтесь экспериментами и ешьте домашние суши!

Рецепты суши, представленные в этом посте о домашнем суши 101, можно найти по следующим ссылкам.

Суши-ролл с копченым лососем РЕЦЕПТ
Суши-ролл California Crunch РЕЦЕПТ
Суши-ролл с перцем и креветками РЕЦЕПТ

Простой домашний рецепт суши (пандемический стиль)

Как любитель суши, я делал свои собственные домашние суши еще до карантина, хотя это не значит, что я не скучаю по своему любимому японскому ресторану в настоящее время. Говоря о вещах, которых я скучаю, я определенно скучаю по своей жизни до карантина. Мне кажется, что «это были дни», когда повседневная жизнь была связана с необходимостью ходить в продуктовый магазин, лениво выбирая товары, но в настоящее время поход в продуктовый магазин кажется вопросом выживания в разных аспектах.В любом случае, я надеюсь, что все это скоро закончится, и что мы, наконец, сможем возобновить деятельность и планы, на которых мы остановились в последний раз. Не все потеряно и не все сломано. А пока позвольте мне снова отвлечь вас моим простым рецептом суши.

Этот рецепт суши, безусловно, и судя по названию (извините за это), явно не идеален. Эти суши сделаны из коричневого риса вместо белого риса или риса для суши. В последнее время мне было довольно сложно найти белый рис, тем более идеальный рис для суши.В прошлый раз, когда я проверил, в моих местных продуктовых магазинах закончился рис, а на Amazon тоже не было достаточно доступного риса для продажи. Да, это та реальность, в которой мы сейчас находимся. Итак, я использовал коричневый рис в своей кладовой. Я обещаю вам, что этот рецепт очень похож на суши из белого риса, и я расскажу вам, как и почему. Во всяком случае, я также где-то раньше читал, что ранние версии суши готовились из коричневого риса. В таком случае мой рецепт не может быть таким уж плохим, верно? ржу не могу.

За исключением коричневого риса, мои ингредиенты не самые свежие.Как вы можете видеть ниже, мой огурец больше не похож на огурец, лол, и это потому, что я его заморозил. Из-за этой пандемии я замораживаю большинство фруктов и овощей, а также молоко. Времена тяжелые, поэтому надо быть изобретательными и креативными. Кроме того, некоторые из моих ингредиентов находятся на грани истечения срока годности, поэтому я должен использовать их в ближайшее время. Хотел бы я сделать этот рецепт из более качественных, свежих и разнообразных ингредиентов, но будьте уверены, что концепция приготовления суши сохраняется в этом рецепте, хотя я на самом деле не эксперт по суши.Примечание: размеры для этого рецепта очень гибкие. Вы можете настроить его как хотите. Также этот рецепт суши рассчитан на 2-3 человек.

Состав:

2-4 листа суши нори

От 1/2 до 1 стакана рисового вина или подслащенного саке

В идеале: 2-3 чашки вареного белого риса / риса для суши / жасминового риса, пандемия: коричневый рис или любой другой рис подойдут

креветки / сырая рыба / копченый лосось (в этом рецепте я использую креветки на пару)

3 шт. Маленькие огурцы

Соус умами

Соус Унаги

Соевый соус

Паста васаби

Кунжут (для украшения)

Материалы:

Суши-роллер

острый нож

разделочная доска

Инструкция:

Приготовьте коричневый рис в рисоварке или кастрюле.Убедитесь, что в нем достаточно воды. В идеале в нем должно быть больше воды, чем при обычном приготовлении белого риса. Цель состоит в том, чтобы размягчить коричневый рис.

Смешайте руками 2 чашки вареного коричневого риса с 1 чашкой рисового вина или подслащенного саке. Вы также можете уменьшить количество рисового вина, если оно для вас слишком крепкое, хотя на самом деле это вино довольно сладкое и ароматное. Отложите в сторону.

Готовьте креветки на пару и нарежьте их вдоль.

Огурец нарезать продольно.

Положите один лист суши-нори на деревянный валик для суши.

Ложкой аккуратно сложите немного риса, немного огурца и креветок вдоль одной стороны листа нори (ближайшей к вам). Смотрите фото ниже.

Используя ролик для суши в качестве направляющей, начните медленно катать лист Nori, проводя пальцами по всему ролику, чтобы убедиться, что вы стабилизируете ингредиенты внутри и получаете твердый рулон.

Острым ножом разрежьте длинный рулет, чтобы получились ломтики суши.

Разложите суши и украсьте семенами кунжута, а также соусом Умами и Унаги, если они у вас есть. Если нет, ничего страшного. Суши по-прежнему останутся великолепными.

Подавать с пастой васаби и соевым соусом.

Наслаждайтесь!

* Альтернативой этому рецепту было бы сначала положить рис перед тем, как положить листы Нори.Таким образом суши будут выглядеть эстетично.

Вы тоже любите суши? Какой твой любимый тип?

МАГАЗИН ЭТОГО ЗАПИСИ

Нравится:

Нравится Загрузка …

Рецепт домашнего суши-ролла «Калифорния»

Калифорния ролл — один из самых популярных суши-роллов в США.S. Он был изобретен в Ванкувере, Канада, в 1970-х годах японским поваром по имени Хидекадзу Тодзё.
Что в нем такого особенного?
Этот человек заменил традиционно используемые ингредиенты в суши, такие как сырая рыба и обертка из морских водорослей, поскольку они не нравились местным посетителям.
Он вывернул рулет наизнанку, чтобы скрыть водоросли.
Ролл получил название «Калифорнийский ролл».
Итак, перед тем, как попробовать свой первый ролл «Калифорния», вы должны уметь сделать базовый ролл наизнанку.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 8-12 суши-роллов

Состав

• 2/3 стакана риса для суши
• 1 лист нори
• 6 крабовых палочек
• 2 ломтика огурца
• 2 ломтика авокадо
• 1 столовая ложка кунжута

4 волшебных шага: рецепт калифорнийского суши-ролла

1. Подготовка бамбукового коврика с листом нори.
Чтобы рис не прилипал к бамбуковой циновке, оберните ее целлофановой пленкой.Легкая очистка между рулонами гарантирована! Сделайте это один раз, прежде чем приступить к приготовлению идеальных домашних суши, и замените его, когда закончите, своим творением. Теперь возьмите лист нори и разломите его на 2 части. Используйте ножницы, если он не ломается. Положите одну половину на бамбуковую циновку блестящей стороной вниз.

2. Перевернутый рис.
Выложите 2/3 стакана приготовленного риса для суши на лист. Пальцами взбейте рис и убедитесь, что он покрывает весь лист. Посыпьте рис столовой ложкой кунжута.Это оно! Переверните лист нори так, чтобы рис оказался на бамбуковой циновке вниз. Готовы для ваших ингредиентов?

3. Заполнение ингредиентов
Выровняйте крабовые палочки по средней части нори.
Добавьте 2 удлиненных ломтика огурца с одной стороны крабовых палочек,
2 удлиненных ломтика авокадо с другой стороны.
Совет: Не заполняйте оба конца листа нори ингредиентами.
Так что складывать нори намного проще, и он выглядит намного лучше!

4.Линия отделки — прокатка, резка и сервировка!
Теперь вы можете показать свои навыки катания! Сложите бамбуковую циновку поверх начинки, удерживая ее пальцами. Особенно большими пальцами. Сверните бамбуковый коврик еще немного и стабилизируйте рулон. Продолжайте, пока не закроете рулон. Готовый рулет разрежьте на 8 равных частей. Для достижения наилучшего результата сначала разрежьте его пополам, затем разрежьте на четвертинки, а затем снова. Убедитесь, что вы используете действительно острый нож. Иначе вы испортите суши.

Готово!

Подавать с соевым соусом, гари и васаби.

Как приготовить домашние суши без бамбуковой циновки

Не знаю, как вы, но мое частое пристрастие к суши не совсем соответствует моему бюджету здесь, в университете. Вот почему я научился делать это сам, что не только супер дешево, но и довольно просто.

Хотя я пытался приготовить более традиционные суши с подходящей рисовой приправой и импровизированным ковриком, это долгая работа.Я понял, что суши можно приготовить намного быстрее без всего этого, но при этом они будут иметь прекрасный вкус.

Домашние суши

• Время на подготовку: 30 минут
• Время приготовления: 10 мин.
• Общее время: 40 минут
• Порций: 5
• Легко

Состав

• 2 чашки риса для суши
• 1 упаковка листов нори
• 1/2 английского огурца
• 1 авокадо
• Дополнительно: семена кунжута
• Дополнительно: соевый соус
• Дополнительно: маринованный имбирь
• Дополнительно: Wasabi
• Все, что вам нравится в суши!

• Шаг 1

  Приготовьте рис для суши в соответствии с инструкциями на упаковке.Дайте остыть в холодильнике, пока готовите остальные ингредиенты.

  Элли Фенвик

• Шаг 2

  Нарежьте огурец и авокадо и отложите.

  Элли Фенвик

• Шаг 3

  На разделочной доске или ровной поверхности разложите один лист нори в альбомной ориентации (шире, чем в высоту).Распределите рис тонко и равномерно по листу нори, время от времени погружая пальцы в воду, чтобы рис не прилипал к вам. Оставьте примерно полдюйма пространства по краям листа нори.

  #SpoonTip: Налейте воду в небольшую миску, чтобы при необходимости окунуть в нее пальцы.

  Элли Фенвик

• Шаг 4

  Равномерно уложите авокадо и / или огурец на 1/3 высоты листа нори.При желании посыпьте рис семенами кунжута.

  Элли Фенвик

• Шаг 5

  Сверните суши как можно плотнее. По краю должно быть достаточно места, чтобы, когда вы закончите кататься, вы могли использовать немного воды, чтобы закрыть его.

  Элли Фенвик

• Шаг 6

  Используя очень острый или зазубренный нож, нарежьте рулеты на кусочки по 2,5 см.

  Элли Фенвик

• Шаг 7

  Повторите действия с остальными ингредиентами. Подавать с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби (по желанию).

  Элли Фенвик

Вот и все: домашние суши на любой случай. Эта доступная и вкусная альтернатива выходу на улицу обязательно удовлетворит вашу тягу и сделает ваш банковский счет счастливым.

Легкий рецепт веганских суши — живот управляет разумом

Домашние веганские маки-суши легче, чем вы думаете, приготовить дома. Это отличное семейное занятие, если вы хотите провести время вместе. В этом веганском рецепте суши используются свежие овощи и тофу, чтобы обеспечить сбалансированную и вкусную еду, которую можно подавать в любое время дня. Сделайте это вперед, чтобы легко пообедать, поужинать или перекусить в любое время!

[avatar user = «Anvita» size = «thumbnail» align = «right» link = «https: // thebellyrulesthemind.net / about-us / «target =» _ blank «] Анвита [/ avatar]

БУДЕМ ДРУЗЬЯМИ НА ПИНТЕРЕСТЕ! МЫ ВСЕГДА НАБИРАЕМ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ!

Указатель этого рецепта

В веганских суши маки используются только растительные ингредиенты для создания вкусных роллов. В отличие от некоторых рецептов суши, в которых используется сырой тунец, веганские суши включают только овощи, такие как огурцы, капусту и тофу. Тофу — это белок на основе сои, который является источником белка в нашем веганском тофу.

Суши наполнены свежими овощами и рисом.Вы используете небольшое количество сахара для придания вкуса рису, но польза от овощей перевешивает количество сахара в рецепте. Все овощи богаты витаминами и минералами, что делает суши отличным блюдом для удовлетворения ваших повседневных потребностей.

В наших суши также используется тофу. Тофу содержит белок из сои.

Соус для окунания содержит имбирь. Имбирь обладает прекрасным вкусом, а также обладает несколькими питательными веществами. Он также полезен для здоровья пищеварительной системы.

Наш рецепт суши — это блюдо на растительной основе, которое легко приготовить дома.Вы можете приготовить суши всей семьей как веселое и экономичное занятие практически в любое время года.

Вы также можете легко добраться до места и упаковать его на обед. Или вы можете подать его на ужин в напряженный вечер или насладиться быстрой закуской, когда вы заняты на работе.

И, конечно, вкусно!

Ингредиенты для веганского рецепта суши включают свежие овощи, тофу и кухонные продукты, которые у вас, вероятно, уже есть дома.Вот что вам понадобится, чтобы приготовить это великолепное блюдо.

Для риса для суши:

Для заправки риса для суши:

• уксус для суши или рисовый уксус
• сахар
• соль

Для веганских суши

• листы нори
• огурец
• морковь
• тофу
• краснокочанная капуста
• Семена черного кунжута жареные

Для соуса для макания

• соевый соус или тамари
• васаби
• маринованный имбирь (Гари)

Чтобы облегчить себе жизнь, вам нужно иметь под рукой следующие инструменты:

• бамбуковый коврик на колесиках
• миска

Приготовить рис для суши

Начните с приготовления риса для суши.Мы используем Instant Pot для приготовления риса для суши. Начните с тщательной промывки риса. Затем поместите его и воду во внутреннюю кастрюлю, закройте крышку и готовьте в течение 6 минут. Позвольте ему естественным образом сбросить все давление.

Пока рис готовится, приготовьте приправу в стеклянной миске. Смешайте соль и сахар с уксусом для суши или рисовым уксусом, пока он не растворится. Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с нашим постом о суши-рисе здесь.

Приготовление начинки для суши

Во время приготовления риса вы можете нарезать овощи длинными полосками.

Затем нарежьте тофу полосками по 1 см и слегка обжарьте до светло-золотистого цвета.

Как свернуть маки суши

Когда ингредиенты будут готовы и остынут, положите бамбуковый коврик на столешницу или стол так, чтобы хлопковые нити находились подальше от вас. Затем положите лист нори на коврик блестящей стороной вниз.

Затем поместите чашку риса в центр листа нори. Влажными руками равномерно распределите рис на листе нори. Оставьте 3/4 дюйма листа пустым по направлению к хлопковым ниткам.

Нажмите на рис и убедитесь, что он равномерно распределен по листу.

Положите 1-2 полоски огурца, 1-2 полоски моркови, 1-2 полоски тофу и немного красной капусты на нижнюю часть ближайшего к вам листа. Соедините короткие полоски так, чтобы они доходили до обоих концов листа нори.

Просуньте большие пальцы рук под коврик и удерживайте ингредиенты пальцами. Откатите коврик от себя. Когда вы катаетесь, убедитесь, что лист нори перекрывается стороной, на которой нет риса.

Затем положите суши-ролл на разделочную доску и аккуратно разрежьте суши-роллы на шесть частей. Лучше всего использовать мокрый нож, чтобы рис не прилипал к нему.

Посыпьте суши-роллы обжаренными черными семенами кунжута и подавайте с соевым соусом, тамари, васаби и маринованным имбирем.

Вот несколько советов по приготовлению лучших домашних веганских суши.

• Обязательно нарежьте овощи на тонкие, примерно однородные полоски.
• Используйте рис для суши вместо риса басмати, коричневого риса или жасминового риса для получения наиболее аутентичного вкуса.
• Не переполняйте роллы, тонкий слой риса и несколько полосок овощей — это все, что вам нужно при катании.
• При работе с валками используйте мокрые руки и нож, это поможет предотвратить прилипание.
• Если вы используете Instant Pot для приготовления риса, следуйте этим советам, чтобы избежать ожога на Instant Pot.
• Хотя это и не является традиционным, вы можете попробовать наполнить суши либо нашим жареным рисом Терияки, либо нашим рецептом жареного риса быстрого приготовления для получения ярких вкусов.

Хотите разнообразить свои суши? Вот еще несколько веганских идей начинки, которые вы можете попробовать:

• Тонко нарезанные грибы шиитаке
• Авокадо
• Зеленая или желтая тыква
• Баклажаны
• Спаржа — слегка отпарить и оставить целиком
• Болгарский перец
• Слив маринованный — без семян

Каждую нужно разрезать на полоски по 1 см, чтобы суши оставались правильного размера и текстуры.

Также можно приготовить суши из овощей и риса. Просто откажитесь от полосок тофу.

Овощи для суши нужно нарезать длинными тонкими полосками. Неважно, какие овощи вы используете, их нужно нарезать полосками толщиной около 1 см. Лучше всего разрезать их вдоль.

Болгарский перец нарежьте сверху вниз, чтобы сформировать полоски. Вы можете использовать любой цвет, какой захотите.

Морковь очистите и вымойте.Затем нарежьте продольно формирующие полоски. Если сначала разрезать их пополам, вы сможете сделать их ровные.

Если вы хотите использовать спаржу, вскипятите небольшую кастрюлю с водой, а затем готовьте ее на пару ровно столько, чтобы она стала немного мягкой. Вы можете оставить более тонкие стебли целыми, но, возможно, захотите разрезать более крупные на половинки или четвертинки.

Из авокадо и баклажанов можно сделать полоски толщиной примерно 1 см, разрезать их вдоль.

Если вы не хотите готовить собственный соус, вы можете использовать множество различных готовых соусов, чтобы окунуть в них свои домашние веганские суши.Некоторые популярные варианты включают:

• Соевый соус — имеет солоновато-сладковатый привкус
• Васаби — острый соус для любителей тепла
• Японский соус Терияки
• Соус Тамари

Дети любят готовить на кухне закуски. Часто это весело. И они могут есть то, что делают! Какой лучший способ провести время со своими родителями?

Если вы вместе с детьми готовите суши, следуйте этим советам, чтобы получить удовольствие и получить удовольствие:

• Я рекомендую подготовить все ингредиенты для склеивания в булочки, прежде чем привлекать детей младшего возраста.Если вы сначала нарежете все овощи и выполните подготовительную работу, они помогут быстро собрать булочки и избежать их разрезания. Если они постарше, они определенно могут помочь с нарезкой овощей и приготовлением риса.
• Не зацикливайтесь на совершенстве! Эти булочки не обязательно должны выглядеть идеально, чтобы иметь прекрасный вкус!
• Используйте его как обучающий момент, когда они могут узнать о разных кухнях мира, узнать больше о питании и кулинарии и помочь им начать учиться готовить.

Да, вы можете приготовить рис для суши на плите. Выполните следующие действия, чтобы приготовить рис для суши на плите.

Тщательно промойте рис. Добавьте 2 стакана воды в кастрюлю маленького или среднего размера. Доведите воду до кипения и добавьте 2 стакана риса. После того, как рис будет добавлен, убавьте огонь и накройте кастрюлю крышкой. Готовьте, пока вода не испарится, а рис полностью не приготовится. Взбейте рис вилкой.

В небольшой стеклянной или деревянной миске смешайте соль, сахар и уксус вилкой или ложкой. Перелейте рис в другую стеклянную или деревянную миску и смешайте с уксусной смесью. После смешивания из риса можно делать суши-роллы.

Вы приготовили домашний веганский рецепт маки суши со своей семьей? Сделайте фото и отметьте нас в Instagram @dbellyrulesdmind!

Состав

Рис для суши

• Рис для суши, 1 стакан
• Вода, 1 стакан

Для рисовой приправы для суши

• Уксус для суши или рисовый уксус 2 столовые ложки
• Сахар 1 чайная ложка
• Соль 1/2 чайной ложки

Веганские суши

• 4 полноразмерных листа нори
• Огурец 1, нарезанный соломкой толщиной 1 см
• Морковь 2 нарезанные соломкой толщиной 1 см
• Тофу 8 унций.особо крепкая, нарезанная соломкой толщиной 1 см, обжаренная на сковороде
• Краснокочанная капуста, ¼ стакана, нарезанная соломкой толщиной 1 см
• Семена черного кунжута жареные 2 столовые ложки

Соус для макания

• Соевый соус / Тамари
• Васаби
• Собранный имбирь (Гари)

Инструменты

• Бамбуковый коврик на колесиках
• Маленькая миска с водой

Инструкции

Приготовление риса для суши

Начните с приготовления риса для суши.Мы используем Instant Pot для приготовления риса для суши. Начните с тщательной промывки риса. Затем поместите его и воду во внутреннюю кастрюлю, закройте крышку и готовьте в течение 6 минут. Позвольте ему естественным образом сбросить все давление.

Пока рис готовится, приготовьте приправу в стеклянной миске. Смешайте соль и сахар с уксусом для суши или рисовым уксусом, пока он не растворится. Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с нашим постом о суши-рисе здесь.

Приготовление начинки для суши

Во время приготовления риса вы можете нарезать овощи длинными полосками.

Затем нарежьте тофу полосками по 1 см и слегка обжарьте до светло-золотистого цвета.

Как свернуть суши

Когда ингредиенты будут готовы и остынут, положите бамбуковый коврик на столешницу или стол так, чтобы хлопковые нити находились подальше от вас. Затем положите лист нори на коврик блестящей стороной вниз.

Затем поместите чашку риса в центр листа нори. Влажными руками равномерно распределите рис на листе нори. Оставьте 3/4 дюйма листа пустым по направлению к хлопковым ниткам.

Нажмите на рис и убедитесь, что он равномерно распределен по листу.

Положите 1-2 полоски огурца, 1-2 полоски моркови, 1-2 полоски тофу и немного красной капусты на нижнюю часть ближайшего к вам листа. Соедините короткие полоски так, чтобы они доходили до обоих концов листа нори.

Просуньте большие пальцы рук под коврик и удерживайте ингредиенты пальцами. Откатите коврик от себя. Когда вы катаетесь, убедитесь, что лист нори перекрывается стороной, на которой нет риса.

Затем положите суши-ролл на разделочную доску и аккуратно разрежьте суши-роллы на шесть частей. Лучше всего использовать мокрый нож, чтобы рис не прилипал к нему.

Посыпьте суши-роллы обжаренными черными семенами кунжута и подавайте с соевым соусом, тамари, васаби и маринованным имбирем.

Банкноты

• Обязательно нарежьте овощи на тонкие, примерно однородные полоски.
• Используйте рис для суши вместо риса басмати, коричневого риса или жасминового риса для получения наиболее аутентичного вкуса.

  No related posts.