Звучит глупо? Я знаю, что мои мама и бабушка так думали. Обе женщины неукоснительно поливали птиц, и у обеих получилось несколько хорошеньких индеек. С годами я обнаружил, что наметание не делает птицу лучше.На самом деле, из него получается довольно сухая жареная индейка. Терпение имеет значение. И это окупается.

Просто потрите индейку своими любимыми специями и бросьте ее в духовку, накрыв фольгой.

Если вы собираетесь приготовить жареную индейку и хотите съесть кожуру, не забудьте приправить ее чертовски.

Одно предостережение. Если вы купили себе филе индейки, этот метод вам не подойдет. Кожа индейки с масляными шариками проколота, поэтому наметку необходимо.Для любой другой домашней птицы в мире это НЕ , и этого не следует делать.

Обновить! — Один из бывших учеников моей жены (извините, брат, я не помню вашего имени!) Отправил нам электронное письмо, чтобы сообщить нам, что вы можете использовать муку, смешанную с медом, чтобы сделать пасту и закрыть отверстия в индейке Butterball, тем самым предоставив Вам все бонусы вводимого масла и пользы от этого процесса. Так что да, вы можете приготовить этот рецепт жареной индейки с индейкой с масляными шариками!

Вторая часть мантры такова…

Не набивать птицу.(По крайней мере, с начинкой.)

Фарш для птицы увеличивает время приготовления и лишает вас прекрасной возможности добавить птице аромат.

Я обожаю заправку со вкусом индейки, но если у вас есть хорошая птица, у вас будет много капель. Я использую их, чтобы сделать не только прекрасную заправку, но и хорошее количество подливки.

Конечно, ароматизаторы подойдут. Мы используем смесь цитрусовых, лука и чеснока.

Не подглядывать!

Каждый раз, когда вы открываете дверцу духовки, вы понижаете температуру как минимум на 50 градусов или около того. Даже самой лучшей духовке требуется немного времени, чтобы оправиться от этого. Для вас это означает, что ваша индейка готовится дольше, что увеличивает вероятность высыхания птицы.

Доверьтесь своему термометру, который сообщит вам, когда индейка прогрета до нужной температуры. Оставьте духовку закрытой и позвольте ей делать то, что нужно.

Подождите? У вас нет термометра? Нам нужно это исправить! Либо скажите Алексе, чтобы она заказала вам термометр на Amazon, либо перейдите на Amazon, чтобы купить себе хороший термометр прямо сейчас!

Дверца духовки должна открываться только тогда, когда вы добавляете тент из фольги от птицы. И это только для получения красивой, свежей, золотисто-коричневой кожи.

Этот парень на пути к тому, чтобы стать лучшей жареной индейкой, которую вы когда-либо пробовали.

Вот и все.

Этот метод прост сам по себе, трение, путешествие в духовку и всего одна регулировка, которую вам нужно сделать в середине, немного терпения в конце и альт, идеальное жаркое из индейки каждый раз! Вы меня за это поблагодарите, обещаю.

А теперь рецепт жареной индейки для печати.

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 4 часа

Время отдыха: 20 минут

Общее время: 4 часа 40 минут

Абсолютно лучший рецепт жареной индейки на День Благодарения или Рождественский стол. Идеально каждый раз, без наметок и проверок. Просто натрите, приготовьте и наслаждайтесь.

Ингредиенты

Турция:

• 1 индейка подходящего размера в соответствии с вашими предпочтениями в отношении сбора или остатков, с потрохами и шейкой.(Изображенная индейка весила 21 фунт.) Ни баттербола, ни другой обработанной птицы!
• 1 средняя луковица, разрезанная пополам и четвертинками
• 1 головка чеснока, разрезанная пополам через зубчики
• 1 лимон, разрезанный пополам и пополам
• 1 апельсин, разрезанный пополам и четвертинками

руб:

• 1 часть порошка карри
• 2 части измельченного сухого шалфея
• 4 части кошерной соли
• 1 часть черного перца, по возможности свежемолотого

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 ° F. (210 ° C)
2. Смешайте порошок карри, шалфей, соль и перец в средней миске. Отложите в сторону.
3. Индейку хорошо промыть и обсушить. Оставьте шею, потроха и хвост (как у меня, он был отрезан большей частью при обработке.) Переверните кончики крыльев под телом птицы и поместите в жаровню грудкой вверх.
4. Натереть смесь специй по всей поверхности птицы и в полостях. Положите в полости тела лук, апельсины, лимоны и чеснок. При желании скрутите ножки, уложите любую рыхлую кожу так, чтобы она была заправлена ​​под туловище птицы.
5. Вставьте термометр в самую толстую часть индейки, где встречаются грудка и бедро. Убедитесь, что зонд не касается кости.
6. Поместите индейку в духовку и готовьте в течение часа. Неплотно накройте фольгой и уменьшите огонь до 350 ° F (180 ° C). Готовьте, пока внутренняя температура птицы не достигнет 160 ° F (71 ° C), снимите фольгу и готовьте еще 20 минут.
7. Достаньте из духовки, переложите на блюдо или доску, оставив все капли со сковороды, накройте фольгой и дайте постоять не менее 20 минут перед подачей на стол.

Примечания

Если вы используете масляный шарик или другую индейку, у которой была проткнута кожа, добавьте столовую ложку муки к столовой ложке. меда и обязательно заклейте все проколы на коже, иначе индейка будет сухой!

Информация о питании:

Урожайность:

Размер порции:

Покрытие:

Я твердо убежден, что жареная индейка должна быть представлена ​​на столе целиком.Все, что меньше, кажется, что-то отнимает у птицы и той работы, которую вы ей вложили. Положите его на подушку из зелени (я использовала кудрявый лист салата) и украсьте свежими фруктами или овощами. Это все, что вам нужно.

* Примечание. птица может сидеть в покое неограниченное время, даже пока не остынет, не теряя своей сочности до тех пор, пока кожа не будет проколота. , чтобы разогреть, просто поместите в духовку с температурой 225 ° F (107 ° C) на 30-45 минут.

Что бы я сделал иначе, если бы подумал об этом в то время:

Ни черта.Это рецепт, который я использую каждый год для своей индейки на День Благодарения, и меня обычно просят приготовить ее снова на Рождество.

Другие отличные рецепты жареной индейки:

Поделитесь любовью, ребята!

Как всегда, я люблю вас, ребята. Вы — причина того, что мне посчастливилось заниматься этим более 10 лет. Не знаю, где бы я был без тебя. Действительно. Мне нравится делиться с вами новыми рецептами и советами, и я надеюсь, что вы нашли это полезным или забавным, или и тем, и другим.

Если вам понравился этот рецепт индейки, пожалуйста, найдите секунду, чтобы поделиться им в различных социальных сетях.Может быть, возьмите один из предметов, которые мы выделили над рецептами. Если вы это сделаете, мы зарабатываем несколько пенни здесь и там, и мы это ценим.

Может быть, напиши комментарий и поставь оценку рецепту. Мы рады получить от вас известие.

Помните, это разговор. Мы никогда не узнаем, что вы хотите увидеть, если вы нам не расскажете, верно?

До следующего раза,

Еда — это любовь. Делитесь и наслаждайтесь.

Рецепт жареной индейки: как приготовить идеальную индейку

Как итальянцы, мы, возможно, выросли и не праздновали День Благодарения, но кое-что знаем о пиршествах.С тех пор, как мы были в Америке, нам понравилось открывать для себя традиции, уходящие корнями в Il Giorno di Ringraziamento , помимо еды — но, поскольку это наша специальность, повара Eataly предлагают рецепт идеально сочной жареной индейки.

Таккино Арросто (жареная индейка)
Рецепт любезно предоставлен Eataly

Для индейки:
Целая индейка, * комнатная температура
4 стакана бульона из потрохов (рецепт ниже)
1 фунт сливочного масла
½ стакана нарезанного шалфея и розмарина
Морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Для бульона из потрохов:
2 стакана белого вина (желательно глубокого дубового шардоне)
2 стакана воды
Потроха индейки и шейка
Лавровый лист

Для приготовления бульона из потрохов:
Варите вино, воду, потроха, шейку и лавровый лист в небольшой кастрюле в течение 15 минут.Откажитесь от лаврового листа и шеи. Потроха также можно выбросить или, при желании, мелко нарезать и добавить в бульон.

Для запекания индейки:
Разогрейте духовку до 425-450 ° F.

Натереть индейку изнутри и снаружи солью и перцем. Ослабьте пальцами кожу вокруг груди и вставьте масло, розмарин и шалфей между мясом и кожей, а также внутрь птичьей полости. **

Положите индейку в глубокий противень. С помощью решетки поднимите птицу со дна сковороды.Добавьте бульон из потрохов в сковороду, используя лист промасленной пергаментной бумаги, накройте форму для запекания. (Совет: пергаментную бумагу легко прикрепить к сковороде с помощью полоски фольги с каждого конца.)

Жарьте птицу, пока температура бедра не достигнет 165 ° F. Снимите пергаментную бумагу на последние 30 минут приготовления и полейте птицу бульоном, чтобы кожица стала хрустящей и золотистой. Дайте птице отдохнуть 10-15 минут перед тем, как нарезать ее, дайте отстояться соку, затем подавайте с начинкой!

* Заберите свою индейку на День Благодарения: Наслаждайтесь нашими полностью натуральными, выращенными гуманно индейками, которые мы бережно отобрали с местных семейных ферм.Мы предлагаем здоровых птиц, выращенных исключительно для нас; каждый устойчивый шаг, предпринятый фермерами, гарантирует, что готовый продукт будет иметь высочайшее качество и самый полный вкус. Проверьте свой местный Eataly ( NYC Flatiron , NYC Downtown , Boston и Chicago) или закажите онлайн !

** Примечание шеф-повара о наметках: Быстрое обжаривание при высоких температурах означает, что необходимо поддерживать температуру в духовке, а частые наметки не позволяют достичь этой цели.Добавив сливочное масло под кожу, птица поливается самостоятельно. Подождите, пока вы не удалите пергаментную палатку за последние 30 минут обжарки. Если бульона из потрохов недостаточно, добавьте еще воды или вина, чтобы полить птицу.

Buon Giorno del Ringraziamento — С Днем Благодарения !

Легкий рецепт индейки на День Благодарения | Дауншифтология

Готовы ли вы сделать ЛУЧШИЙ рецепт индейки на День Благодарения ? Поверьте, это проще, чем вы думаете!

Не нужно ни рассол, ни поливать.Всего несколько простых шагов, и вы получите идеально золотистый, сочный и безумно ароматный рецепт жареной индейки, который поразит вашу семью и гостей.

В приготовлении индейки на День Благодарения есть что-то такое, что пугает многих. Я полностью понимаю. Помню, как я испугался, когда впервые приготовил индейку. Это потому, что вы не хотите испортить большой праздничный обед со всеми своими друзьями и семьей … я прав?

Но вот что забавно: приготовить индейку на самом деле очень просто! Думайте об этом как о приготовлении действительно большого цыпленка.Готовка может занять больше времени, но в остальном процесс чертовски похож.

Конечно, некоторым нравится дорогое оборудование, гаджеты, коптильни и ароматизаторы, но вам не нужно ничего из этого, чтобы приготовить классическую, ультра-ароматную и сочную индейку. Просто следуйте моему плану на День Благодарения, чтобы знать, что покупать и когда готовить. Тогда следуйте рецепту и советам ниже. Легкий!

Простые ингредиенты для лучшего рецепта индейки

Помимо индейки, вам понадобятся травы, ароматические вещества и немного приправ.Просто действительно лучше!

• Турция: Любая целая замороженная (или свежая) индейка на рынке работает. Подробнее о том, какой размер лучше, читайте ниже.
• Свежие травы: Розмарин, тимьян и шалфей — классические травы для домашней птицы. И хотя вы можете использовать сушеные, я думаю, что свежие придают более сильный вкус.
• Лук и чеснок: Лук войдет внутрь индейки, а чеснок натерется снаружи. Но вместе эти ароматические вещества придадут мясу и коже пикантный вкус.
• Лимон: Добавление дольки лимона внутрь индейки помогает сохранить мясо влажным и добавляет нотку свежести.
• Сливочное масло: Обильное количество сливочного масла делает индейку сочной без необходимости рассола. Теперь можно сэкономить время!
• Соль и перец: Для идеально приправленной птицы.

Я также кладу овощей под индейку (например, сельдерей, морковь и лук), пока она жарится. Это не обязательно, но я рекомендую.Это не только усилит ваш рецепт с индейкой, но и поднимет вкус соуса из индейки на новый уровень!

Какой размер Турции купить?

Общее практическое правило — 1 фунт индейки на человека. Или 1,5 фунта индейки на человека, если вам нужны остатки (а нам всегда нужны остатки, верно?). Всегда лучше иметь немного больше индейки, чем недостаточно, поэтому я рекомендую:

• На 8 человек: получите индейку весом 10–12 фунтов
• На 12 человек: получите индейку весом 14-18 фунтов
• на 16 человек: получите индейку весом 18-24 фунта

Если у вас меньше 8 человек , я все же рекомендую покупать индейку весом 10–12 фунтов.Все, что меньше, и вы платите больше за кости, а не за мясо. Помните, что остатки индейки можно заморозить.

Если у вас более 16 человек , лучше покупать двух индюков, а не одну индейку размером с монстра.

Не забудьте оттаять индейку

Самая большая ошибка, которую делают люди, покупает замороженную индейку за день до Дня благодарения . Не делай этого! Помните, что большую индейку нужно время, чтобы разморозить в холодильнике. Для правильного размораживания требуется около 24 часов на 5 фунтов индейки .Моя рекомендация — покупайте индейку как минимум за неделю до Дня Благодарения. Затем дайте ему оттаять в холодильнике за 2-4 дня до большого дня.

Нет, стирать не нужно

Все, что вам нужно, — это испачкать раковину и кухню и навести беспорядок. Мы уже говорили об этом с курицей, и здесь то же самое. Любые бактерии на индейке погибнут в духовке во время запекания.

Не готовьте фарш в индейке

Если вам нужна идеально приготовленная начинка и индейка, готовьте их отдельно.Если вы переполните полость индейки, время приготовления замедлится. А кроме того, индейку лучше заправить ароматическими веществами и травами, которые придают ей аромат и влагу. Так что готовьте начинку в форме для запекания.

Необходимое оборудование

Есть три основных кухонных предмета, которые вам понадобятся для жарки индейки: противень для жарки, термометр и острый нож.

Разморозить и удалить потроха .Когда индейка разморозится, дайте ей постоять при комнатной температуре в течение часа. Удалите пакет с потрохами и шею, которые находятся в большой полости, а иногда и в меньшей полости шеи (проверьте обе области, чтобы убедиться, что вы все вытащили). Вы можете сохранить эти предметы для подливки или выбросить их.

Пэт сухой и прочее. Промокните индейку бумажным полотенцем. Удаление лишней влаги делает кожу очень хрустящей. Затем обильно приправьте внутреннюю часть индейки солью и перцем и наполните полость разрезанным на четыре части луком, лимоном и свежими веточками трав.Во всяком случае, употребляйте шалфей легче, чем другие травы, так как он более эффективен.

Приготовьте масло с пряностями. Приготовьте масло с травами, перемешав размягченное масло, чеснок, соль, перец, розмарин и тимьян в небольшой миске.

Намажьте все маслом с пряностями. Снимите кожицу индейки с грудки, осторожно проведя пальцами снизу. Добавьте около 1/3 масла с травами и равномерно распределите его по коже.Распределите оставшееся масло с травами по всей поверхности индейки.

Ноги не связывать! Не поддавайтесь желанию связать ножки индейки вместе. Да, это делает изображение индейки идеальным, НО стропильная система препятствует правильной циркуляции воздуха, в результате чего мясо готовится неравномерно. Так что, даже если это сделала ваша мама (и, вероятно, бабушка), пропустите это.

Приготовьте индейку. Поместите индейку на решетку для жарки или на подушку из овощей (или на то и другое — что я и делаю).Остается только одно — приготовить индейку!

Как долго готовить индейку

Готовы к хорошим новостям? Поскольку мы не фаршировали индейку, она будет готовиться примерно на 30 минут быстрее. В среднем планируйте около 15 минут на фунт индейки. Но помните, ЛУЧШИЙ индикатор — это температура. Вы хотите приготовить индейку при температуре 158-160F (измерьте самую толстую часть бедра или грудки). Но вот ориентир:

• Для индейки весом 10–14 фунтов : от 2 1/2 часов до 3 1/2 часов
• Для индейки 14–18 фунтов : от 3 1/2 часов до 4 1/2 часов
• Для индейки весом от 18 до 22 фунтов : от 4 1/2 часов до 5 1/2 часов

Следите за своей индейкой, когда она будет готова примерно на 75%.Затем проверяйте температуру каждые 10 минут. Помните, что в духовке можно готовить немного горячее или прохладнее. Если вы заметили, что кожа потемнела слишком быстро, вы всегда можете положить сверху алюминиевую фольгу.

Всегда пусть ваша индейка отдыхает

После того, как вы вытащите индейку из духовки, обязательно дайте ей постоять не менее 30 минут. Это позволяет соку перераспределиться в мясе, и получается соковыжималка для индейки. Лучше сочную индейку, чем насквозь мокрую разделочную доску!

Вырежьте и подайте свою прекрасную птицу

На этом этапе остается только полюбоваться вашей великолепной индейкой, нарезать ее, приготовить ароматный соус из индейки и удивить ваших гостей.Просто следуйте моим советам, как разделить индейку. Для полного распространения на День Благодарения, подумайте о том, чтобы подавать индейку с:

Нужна помощь с графиком в важный день? Ознакомьтесь с моим планом игры на День Благодарения и ознакомьтесь с составленным мной здоровым меню на День Благодарения. Если у вас остались остатки индейки (которые всегда самые лучшие), превратите их в салат из коббов из индейки или запеканку из индейки!

Надеюсь, вы нашли этот рецепт, видео ниже и советы полезными, и дайте мне знать, как получилась ваша индейка, в комментариях ниже.Сожрать сожрать.

Видео с рецептом идеальной индейки

Хотите приготовить лучший рецепт индейки на День Благодарения? Посмотрите видео ниже! Я расскажу вам шаг за шагом. У тебя есть это!

Для индейки, которая готовится еще быстрее… Приготовь мой рецепт индейки в кленово-оранжевой глазури. Это не традиционное, но очень вкусное цитрусовое сладкое!

Общие вопросы по поиску и устранению неисправностей

• Почему масло не прилипает к индейке? Возможно, у птицы конденсируется или масло слишком холодное и твердое.Убедитесь, что ваша индейка прогрелась до комнатной температуры в течение часа, и промокните ее бумажными полотенцами, чтобы удалить влагу. Вы также можете размягчить масло на 5-10 секунд в микроволновой печи, тогда оно должно легко растекаться.
• Что произойдет, если моя индейка готовится быстрее, чем ожидалось, а температура уже 165F? Если вы проверили температуру в самой толстой части груди и бедра, и она составляет 165 ° F, значит, все готово. Если оно недостаточно золотистое, вы всегда можете включить верхний бройлер всего на пару минут.
• Что произойдет, если кожа индейки горит, но внутри еще не сделано? Уменьшите температуру духовки и накройте ее алюминиевой фольгой. Кроме того, я рекомендую купить термометр для духовки, чтобы дважды проверить, не слишком ли жарится ваша духовка.
• Что делать, если самая верхняя часть кожи груди становится золотистой быстрее, чем остальная? Убедитесь, что индейка не стоит слишком высоко в духовке. Если можете, опустите стойку. Затем накройте эту часть алюминиевой фольгой.
• Что делать, если внутри немного розового, особенно вокруг суставов? Это нормально, если на приготовленной индейке немного розового цвета, особенно если у вас есть молодая птица. Как утверждает Министерство сельского хозяйства США, вам нужно руководствоваться температурой, а не цветом. Пока индейка приготовлена ​​при температуре 165 ° F, ее можно есть.

Индейка на День благодарения (лучший безотказный рецепт)

Это ЛУЧШИЙ рецепт индейки на День Благодарения. Не нужно ни рассол, ни поливать.Всего несколько простых шагов, и вы получите идеально золотистую, сочную и безумно ароматную жареную индейку, которая произведет впечатление на вашу семью и гостей. Посмотрите видео выше!

1x2x3x

Овощи под индейкой (необязательно, но рекомендуется)

• Дайте индейке нагреться до комнатной температуры, вынув ее из холодильника за 1 час до запекания. Затем удалите потроха.

• Разогрейте духовку до 325F / 160C и промокните индейку снаружи бумажными полотенцами.Полость индейки приправить солью и перцем. Затем залейте его луком, лимоном и зеленью. Если ваша индейка меньше, не переполняйте полость, так как вам нужен поток воздуха.

• Приготовьте масло с травами, перемешав размягченное масло, чеснок, соль, перец, розмарин и тимьян в небольшой миске.

• Затем осторожно снимите кожицу индейки, проведя пальцами снизу. Затем вотрите около 1/3 масла с травами между кожей и грудкой индейки.

• Разотрите оставшееся масло с травами по всей поверхности индейки.

• Поместите индейку на решетку для жарки или на грядку с овощами (если у вас нет решетки), или на то и другое вместе! Подверните кончики крыльев под индейку, чтобы они не подгорели.

• Поместите индейку в духовку и запекайте около 15 минут на фунт, или пока внутренняя температура не достигнет 158–160F. Поливать индейку не нужно, но внимательно следите за ней после того, как она будет готова на 75%.Если вы заметили, что кожа потемнела слишком быстро, можно положить сверху алюминиевую фольгу. Чтобы проверить температуру, поместите термометр в самую мясистую часть бедра или груди. Индейка продолжит готовиться после того, как ее вынут из духовки, а после того, как она отдохнет, температура повысится до 165F.

• Дайте индейке постоять 30 минут перед разделкой. Это позволяет сокам перераспределяться, и индейка получается восхитительно сочной. Чтобы индейка оставалась теплой, можно накрыть индейку алюминиевой фольгой на прилавке.

• Нарезать индейку и подать на стол. И не забудьте сохранить соки со сковороды, чтобы приготовить соус из индейки!

• Вы, конечно, можете использовать индейку больше 18 фунтов, но вам может потребоваться немного больше масла с травами, и вам нужно будет готовить его дольше. Если ваша индейка весит менее 12 фунтов, у вас может быть немного дополнительного масла с травами, поэтому вы можете уменьшить его количество.
• Обычно в духовках температура различается на 25 градусов: одни готовят горячее, а другие — холоднее (моя духовка готовит холоднее).Поэтому лучше всего проверить, как готовится ваша духовка (до большого дня индейки), купив термометр для духовки и проведя испытания.

калорий: 104 ккал, углеводы: 4 г, белок: 1 г, жиры: 10 г, насыщенные жиры: 6 г, холестерин: 26 мг, натрий: 182 мг, калий: 95 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г, витамин A: 1826 МЕ, витамин C: 7 мг, кальций: 19 мг, железо: 1 мг

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Лучшая индейка на День благодарения (Как приготовить индейку)

С приближением дня индейки вам понадобится лучший рецепт индейки на День благодарения! С помощью этого простого рецепта индейки вы можете приготовить самую сочную и нежную индейку, о которой вы только мечтали.

У нас есть для вас лучший рецепт индейки на День Благодарения. Вы удивитесь, насколько легко приготовить индейку.

Давайте коснемся всего, что связано с Днем Благодарения сегодня! Я знаю, что в нашем доме это один из самых любимых праздников.Мы, наверное, немного переборщили, но, честно говоря, это то, что делает это забавным.

Один из наших самых популярных постов — Как приготовить индейку на День благодарения в конвекционной печи , но мы подумали, что поделимся, как приготовить идеальную индейку в обычной духовке!

Первое, о чем нужно подумать, это сколько индейки вам ДЕЙСТВИТЕЛЬНО нужно сделать .

Если вам интересно, сколько людей будет кормить ваша индейка — хорошее практическое правило состоит в том, что независимо от веса индейки, это примерно то, сколько людей она накормит.

Если вы знаете, что у вас много маленьких детей, вы можете растянуть его немного дальше.

Если вы хотите съесть остатки еды, съешьте 1 1/2 фунта индейки на человека. Эта статья из HuffPost также является отличным ресурсом и дает представление о том, сколько готовить на человека.

Что еще можно приготовить на День Благодарения в сочетании с маминым рецептом индейки на День Благодарения?

Несколько отличных идей о том, что подавать к индейке, — это бабушкиная начинка на День благодарения, домашняя запеканка из зеленой фасоли (без сгущенного супа) и наша мускатная тыква, запеченная с корицей и медом.

• Целая индейка
• Соль
• Перец
• Бульон из индейки
• Сливочное масло

• Baster
• Противень для запекания (я люблю этот !)
• Наметочная щетка (отметьте этот один из)

Есть несколько способов безопасного размораживания индейки по этому рецепту.

• Мы всегда говорим, что самый быстрый способ разморозить индейку — это принять ванну с холодной водой. Оттаивание в холодной воде занимает около 30 минут на фунт. Следует знать, что вам нужно будет обновлять воду каждые 30 минут или около того. Мы также часто добавляем в воду лед, чтобы вода была очень холодной.

• Еще один способ разморозить индейку — в холодильнике. Положите индейку на противень, потому что он соберет любую жидкость, которая может капать с индейки во время оттаивания.Не забудьте заморозить примерно 1 день на каждые 5 фунтов индейки.

• Когда индейка разморозится, снимите с индейки упаковку.
• Удалите пакеты с потрохами (они содержат желудок и сердце) и шейку тоже. Проверьте оба конца индейки на наличие этих пакетов, потому что они часто находятся в шейке и концевых полостях.

• СТОП! Не нужно мыть индейку — все, что она сделает, это загрязнит раковину.Бактерии, от которых вы пытаетесь смыть, погибнут при приготовлении в духовке.
• Промокните индейку бумажными полотенцами.

• Положите индейку на противень грудкой вверх.
• Чтобы получить восхитительную индейку, необязательно иметь хорошую большую жаровню.
• Жаровня может быть металлической, или вы можете приобрести алюминиевую. Вы можете найти жаровню на Amazon ЗДЕСЬ или даже в долларовом магазине.

Теперь давайте поговорим о том, как приготовить лучшую индейку на День Благодарения с помощью этого простого рецепта индейки, как для начинающих, так и для опытных поваров! Этот рецепт также научит вас, как приготовить индейку в духовке, чтобы она была ВЛАЖНОЙ! Верно .. . попрощайся с этими сухими и жевательными индейками.

Начните с предварительного разогрева духовки до 325 градусов и извлечения индейки из упаковки. Затем снимите горлышко, потроха и пакет с подливкой (если он есть).

Начните заправлять индейку солью и перцем в полости индейки. Подложите под них крылышки индейки. Это предотвратит их возгорание.

Затем обязательно свяжите ножки индейки вместе или оставьте на пластиковом зажиме, который их удерживает.

Растопите 4 столовые ложки сливочного масла и полейте им всю птицу.

Затем слегка посолить и поперчить всю индейку. Также не забудьте налить на дно жаровни около 1 стакана воды или бульона из индейки. Благодаря этому индейка остается влажной во время приготовления.

Перед тем, как поместить индейку в духовку, вставьте термометр для мяса в самую толстую часть бедра индейки.

Pro Совет. Положите его так, чтобы было видно при открытии дверцы духовки. Таким образом, вы сможете легко увидеть температуру птицы.

У многих индюков уже есть таймер всплывающего окна, который уже вставлен в птицу. Нам повезло с ними, и они довольно точно указали, когда индейка полностью приготовлена. Но вы также можете вставить термометр для мяса, чтобы быть в полной безопасности.

Затем накройте птицу фольгой и слегка прикройте ее.Затем поместите приготовленную индейку в духовку, предварительно разогретую до 325 градусов F.

Возможно, вам придется снять одну из решеток для духовки, чтобы индейка поместилась в духовку. Не позволяйте тент из фольги касаться верхней части духовки.

Оставьте индейку в духовке до тех пор, пока термометр мяса не достигнет отметки 165–180 градусов и пока сок не вытечет из влажной индейки.

Когда индейка нагреется до нужной температуры, достаньте ее из духовки и дайте ей постоять примерно 15 минут, прежде чем нарезать ее.У вас будет идеальное количество времени, чтобы приготовить домашний соус для индейки , который подойдет к вашей лучшей индейке на День Благодарения и картофельному пюре!

Ищете другие способы приготовить индейку? Вам понравится этот пост о том, как приготовить индейку пятью разными способами. От мультиварки до Instant Pot — у нас есть ваша индейка!

Обычно время приготовления указано на обратной стороне упаковки для индейки.Вот примерное время приготовления птицы, поскольку они бывают разных размеров-
Нагрейте духовку до 325 F-

• 8-10 фунтов от 3 до 3 ½ часов
• 10-14 фунтов от 3 ½ до 4 часов
• 14-20 фунтов от 4 ¼ до 4 ¾ часов
• 20-22 фунтов от 4 ½ до 5 часов
• 22-24 фунтов от 4 ¾ до 5 ¼ часов

Примерно за 30-40 минут до окончания времени приготовления снимите тент из фольги, чтобы кожа индейки стала золотистой и немного хрустящей.Под золотой кожей у вас будет влажная и нежная птичка.

1. Поливать индейку во время приготовления необязательно.Когда вы постоянно открываете духовку, вы теряете тепло в духовке, из-за чего индейка готовится дольше и может высохнуть.
2. Не готовьте начинку в индейке. Если вы заполните полость индейки начинкой, ваша птица будет готовиться, а температура фарша еще не достигнет безопасной температуры для еды. Готовьте начинку в посуде для запекания, а затем предварительно заполните полость индейки подготовленной начинкой.

Если вы ищете рецепты использования остатков индейки, посмотрите этот пост для индейки о том, что делать со всем дополнительным мясом индейки!

Если у вас остались остатки индейки, обязательно попробуйте наши Обертки с клюквой с индейкой и Кукурузный суп с индейкой !

Ищете вкусные десерты на День Благодарения? Ознакомьтесь с этим списком из 50 ЛУЧШИХ рецептов десертов на День Благодарения

Обслуживает: 12

ЛУЧШИЙ рецепт индейки на День Благодарения (Как приготовить индейку)

У нас есть для вас лучший рецепт индейки на День Благодарения.Вы удивитесь, насколько легко приготовить влажную и нежную индейку.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 3 часа 30 минут

Общее время 3 часа 40 минут

Ингредиенты

• 12 фунтов индейки
• соль и перец по вкусу
• Куриный бульон на 14,5 унций также можно использовать воду или бульон из индейки
• 4 столовые ложки сливочного масла

Инструкции

• Нагрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.

• Снимите пленку с размороженной индейки, а затем снимите шейку, потроха и пакет с соусом, если он есть.

• Положите индейку на противень грудкой вверх.

• Подоткнуть крылышки индейки и связать или скрепить ноги вместе.

• Посолите и поперчите внутреннюю часть индейки.

• Высушите индейку вне помещения бумажным полотенцем (не мойте и не ополаскивайте индейку, потому что вы загрязните раковину. Бактерии погибнут при приготовлении в духовке).

• Полейте индейку топленым маслом. Посолить и поперчить.

• Вставьте термометр для мяса в самую толстую часть бедра. Термометр для мяса должен показывать от 165 до 180 градусов, а соки должны быть прозрачными.

• Добавьте бульон на дно сковороды. (Вода тоже подойдет.)

• Накройте индейку фольгой, пока она готовится. Готовьте в предварительно разогретой духовке 3 1/2 — 4 часа (в зависимости от размера индейки — см. Примечания ниже, чтобы узнать, как долго готовить индейку).

• После того, как вы достали индейку из духовки, дайте ей постоять около 15 минут перед нарезкой.Это дает вам время, чтобы сделать еще несколько дел для большой трапезы.

• Держите индейку накрытой фольгой, чтобы согреться, пока она отдыхает.

Примечания

• 8–10 фунтов от 3 до 3 ½ часов
• 10–14 фунтов от 3 ½ до 4 часов
• 14-20 фунтов от 4 ¼ до 4 ¾ часов
• 20–22 фунта от 4 ½ до 5 часов
• 22-24 фунтов от 4 ¾ до 5 ¼ часов

Nutrition

Порция: 12 г · Калорийность: 456 ккал · Углеводы: 1 г · Белки: 70 г · Жиры: 18 г · Насыщенные жиры: 5 г · Холестерин: 232 мг · Натрий: 486 мг · Калий: 749 мг · Сахар: 1 г · Витамин A: 180 МЕ · Витамин C: 2 мг · Кальций: 37 мг · Железо: 3 мг

Подробности рецепта

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Автор: Momma Cyd

Не пропустите еще один рецепт!

Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

Если вы приготовили наш рецепт, обязательно отметьте нас в Instagram, чтобы мы могли видеть вашу тяжелую работу, используя #sixsistersstuff .

Познакомьтесь с автором: Momma Cyd

Cyd — мама шести сестер, которая рано присоединилась к команде, чтобы помочь. Она делится лучшими из лучших рецептов своей кухни, а также отвечает на все вопросы и комментарии к каждому посту.

Узнайте, как лучше всего составить план питания для своей семьи из нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса.

Посмотреть, как Камала Харрис делится своим рецептом с индейкой на День благодарения

Джастин СалливанGetty Images

По мере приближения Дня Благодарения кажется, что у каждого есть свое мнение о том, как лучше всего приготовить индейку, и избранный вице-президент Камала Харрис не исключение. В вирусном видео от 2019 года тогдашний сенатор раскрыла свой способ приготовления птицы во время 90-секундного перерыва между телеинтервью.

Прямо перед тем, как отправиться на шоу MSNBC, PoliticsNation , Харрис поговорил с журналистом Washington Post Джонатаном Кейпхартом, чей муж Ник прислал несколько вопросов о том, как засадить индейку.В видео Кейпхарта Харрис рассказывает Нику свои рецепты как влажного, так и сухого рассола. Ответ Харриса вскоре разлетелся по всему Твиттеру, так как зрители оценили эффективный рецепт тогдашнего сенатора.

Хотите опробовать вице-президентскую рассолу на себе? Во-первых, Харрис рекомендует съесть свежую индейку. Для влажного рассола Харрис советует использовать «кастрюлю с водой, пару лавровых листьев, немного сахара, чашку горошин перца, можно даже сделать дольку апельсина — что-то в этом роде».

Этот контент импортирован из Twitter.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Как ни странно, ее прервал запрос на проверку звука в наушнике — в конце концов, Харрис был по телевизору. Она сказала продюсеру: «Да, я здесь. Я собираюсь поговорить о рецепте, пока ты проверяешь, хорошо?» Затем Харрис снова повернулся к Кейпхарту: «Она скажет мне, если я ее раздражаю».

Не обращая внимания на прерывание, Харрис продолжает свои инструкции по индейке.«Итак, Ник, сухой рассол проще. И рассол в течение 24 [часов], но лучше 48 часов, если у тебя есть время».

Что касается самого сухого рассола, то рекомендация Харриса проста: посыпать индейку солью и свежемолотым перцем. «Соль и перец повсюду, точно так же, как мыла того ребенка снаружи, в полости рта», — объяснила она.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Харрис заключается в том, что она кладет индейку под кожу перед приготовлением. «Смешайте [соль и перец] с тимьяном, немного розмарина, если хотите. [Положите его] под кожу с небольшим количеством масла, прежде чем вы собираетесь его готовить, чтобы это масло просто растаяло там, «она отметила. «А потом возьми большую красивую бутылку дешевого белого вина, чтобы полить маслом». Закончив как раз вовремя, Харрис быстро перешла от рассола для индейки к интервью MSNBC.

Учитывая популярность этого клипа, Харрис недавно поделилась еще одним рецептом на День Благодарения в своем аккаунте в Твиттере: «Кукурузный хлеб Камалы».«

» В трудные времена я всегда обращался к кулинарии. В этом году я хотела поделиться с вами одним из любимых рецептов на День Благодарения моей семьи, — написала она. — Я надеюсь, что всякий раз, когда у вас есть возможность сделать это в жизни, он принесет вам столько же тепла, сколько и мне — даже когда я разлучен от тех, кого я люблю ».

Если вам нужна добавка к рассолу для индейки Харрис, попробуйте сочетать его с ее заправкой. В этой ветке Twitter Харрис излагает как ингредиенты, так и направления. Итак, соберите смесь для кукурузного хлеба, свиная колбаса, и яблоки (между прочим), и приготовьте.

Этот контент импортирован из Twitter. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Несмотря на то, что он является энтузиастом еды на День Благодарения, было бы ошибкой полагать, что кулинарные интересы Харриса распространяются только на этот праздник. Избранный вице-президент действительно настоящий домашний повар. На видео, которым Харрис поделилась в своем аккаунте в Твиттере, она и ее муж Дуглас Эмхофф приготовили ей «жареного цыпленка».«Этот рецепт включает измельченный чеснок, цедру лимона и немного розмарина.

Посмотрите, как Харрис и Эмхофф (которого Харрис сладко называет« Дуги ») готовят курицу ниже.

Этот контент импортирован из Twitter. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

лучших рецептов индейки на День благодарения: Cooking Channel | Индейка на День Благодарения, рецепты начинки и соусов: Cooking Channel

Хорошо ест жареную индейку

Рецепт идеальной индейки Альтона Брауна требует ароматного рассола, содержащего ягоды душистого перца, засахаренный имбирь и перец горошком, а также заполнение полости травами, фруктами, овощами и специями.

Получите рецепт: Хорошо ест жареную индейку

Кленово-беконная решетка из индейки с маслом шалфея

С беконом все лучше, и Дин Макдермотт взяла птицу на День Благодарения также прекрасно.Кленовую индейку натирают маслом шалфея, а затем осторожно покрывают ткаными полосками бекона, в результате получается хрустящая и сочная индейка.

Получите рецепт: Кленово-беконная решетка из индейки с маслом шалфея

Жареный во фритюре индейка

Один из самых быстрых способов приготовить супер-хрустящую индейку — во фритюрнице, и преподобный Ран упрощает работу со своей птицей, приправляя ее только солью и перцем.

Получите рецепт: Жареный во фритюре индейка

Жареная индейка с легкими травами

Простой трехчасовой рецепт индейки Келси Никсон требует, чтобы птицу намазали маслом с пряностями, а ее полость заполнили маслом, свежими травами и овощами.Ее совет по экономии времени, который гарантирует вам даже более влажное мясо? Купите предварительно рассоленную индейку.

Получите рецепт: Жареная индейка с легкими травами

Соленая грудка индейки с натертыми испанскими специями и кисло-апельсиновым соусом

Есть причина, по которой многие шеф-повара готовят индейку в апельсиновом соусе: в результате получился сладкий и острый вкус.Бобби Флей натирает птицу крепкой смесью специй, чтобы придать праздничной трапезе дополнительную глубину.

Получите рецепт: Соленая грудка индейки с натертыми испанскими специями и кисло-апельсиновым соусом

Жареная индейка Майкла Саймона

Майкл Саймон накрывает индейку пропитанной маслом марли во время жарки, чтобы сохранить влагу и придать мясу непревзойденное богатство.Эта первоклассная индейка, наполненная ароматическими веществами, такими как чеснок, фенхель и свежая зелень, полна успокаивающим осенним ароматом.

Получите рецепт: Турция

Прованские травы Турция

Тиа Моури использует французские травы и гранаты для неожиданного варианта основного блюда на празднике.Искусно разложить его на блюде необязательно, но такой дизайн вызовет охоту за столом.

Получите рецепт: Прованские травы Турция

Традиционная жареная индейка

Брайан Вольтаджо выбирает классическую жареную индейку, чтобы сделать его центральным блюдом в День Благодарения.Но у него есть секретная техника: домашний майонез в качестве маринада. Яичные желтки помогают маслу прилипать к коже, создавая золотисто-коричневую хрустящую корочку.

Получите рецепт: Традиционная жареная индейка

Соус из жареных капель

Легкий рецепт Алтона упрощает приготовление подливки за счет использования капель жареной индейки (или любого другого жареного в этом отношении) и усиления естественного вкуса только бульоном, красным вином и лавровым листом.

Получите рецепт: Соус из жареных капель

Индейка с начинкой

Это классика на День Благодарения не зря: когда подойдет только традиционная индейка, обратитесь к рецепту Алтона, который обжаривается на грядке из овощей и наполнен успокаивающей начинкой из халы и зелени.

Получите рецепт: Индейка с начинкой

Жареная индейка с добавлением специй фенхеля

Поджарьте семена фенхеля, кориандра и перца, затем измельчите их, чтобы получилась сложная смесь специй, которая придаст теплый аромат вашей индейке на День Благодарения.

Получите рецепт: Жареная индейка с добавлением специй фенхеля

Грудка индейки в беконе, фаршированная грушевым паштетом

Покрытие грудки индейки беконом перед приготовлением покрывает мясо жирным дымным жиром, наполняя его вкусом и влагой.Выделите время, чтобы посолить мясо перед приготовлением, чтобы грудка оставалась сочной и совсем не жесткой.

Получите рецепт: Грудка индейки в беконе, фаршированная грушевым паштетом

Жареная индейка на День Благодарения от Ree’s

Перед тем, как сыграть главную роль в ее собственном шоу Food Network, женщина-первопроходец Ри Драммонд противостояла Бобби Флею с этим лавровым листом, перцем, розмарином и индейкой с запахом апельсиновой корки.Натертый травами и цедрой апельсина, он обладает ярким ароматом и станет украшением праздничного стола.

Получите рецепт: Жареная индейка на День Благодарения

Жареный во фритюре индейка

Альтон вымачивает свою южную птицу в рассоле из коричневого сахара на 8–16 часов, прежде чем она попадет во фритюрницу.Обязательно приобретите настоящую фритюрницу для индейки, которая легко поместится на большой птице, и используйте арахисовое масло для достижения наилучших результатов. Вы будете вознаграждены хрустящей хрустящей кожей и очень влажным мясом.

Получите рецепт: Жареный во фритюре индейка

Классический соус

Братья Вольтаджо используют кукурузный крахмал вместо муки в рецепте соуса, потому что не хотят, чтобы он был слишком густым.Роль Соуса на День Благодарения — слегка покрыть индейку и бока и собрать все вместе.

Получите рецепт: Классический соус

Индейка Алекса + Фарш

Пропитанная маслом марля предотвращает подгорание кожи индейки до того, как она будет готова к приготовлению по этому рецепту от Алекса Гуарнашелли.Ароматические вещества, обжаренные на сковороде с индейкой, также служат ароматизатором для птицы и ингредиентами для сытной свиной колбасы и начинки из закваски.

Получите рецепт: Индейка и фарш

Жаркое из индейки в яблочной глазури

Целые лимоны и апельсины наполняют эту соленую птицу во время жарки и помогают производить ароматное мясо изнутри.Сделайте легкую глазурь из яблочного сидра и розмарина на пару дней раньше времени или пока индейка жарится.

Получите рецепт: Жаркое из индейки в яблочной глазури

Фаршированная грудка индейки

Невозможно ошибиться с колбасой, прошутто, шалфеем и каштанами, но именно зеленые оливки действительно выводят эту комбинацию на новый уровень.Giada De Laurentiis использует пикантную смесь в качестве начинки для грудки индейки.

Получите рецепт: Фаршированная грудка индейки

Пряная и супер-сочная жареная индейка

Праздничная индейка Найджеллы Лоусон находится в холодном рассоле до двух дней, прежде чем отправится в духовку.Пока индейка готовится, продолжайте регулярно поливать ее, чтобы она оставалась влажной.

Получите рецепт: Пряная и супер-сочная жареная индейка

Индейка на гриле в цитрусовых маринадах

Мандарины и тайский птичий чили добавляют сладости и пряностей, которые выделяют это блюдо.Тайлер Флоренс предлагает замариновать птицу на ночь для максимального аромата.

Получите рецепт: Индейка на гриле в цитрусовых маринадах

Гребешки из индейки по-милански с горчично-клюквенным соусом

Измельчение грудки индейки на тонкие кружочки не только позволяет мясу быстро приготовиться, но и предотвращает высыхание индейки.Майкл Чиарелло подает покрытое панировочными сухарями мясо с клюквенным соусом и легким салатом из рукколы, придавая этому рецепту для любой ночи недели ощущение Дня Благодарения.

Получите рецепт: Гребешки из индейки по-милански с горчично-клюквенным соусом

Жареная грудка индейки с клюквенным яблоком

Келси рассолила свою птицу смесью яблочного сидра, клюквенного сока и маринованных специй, чтобы придать ей пикантный осенний вкус.Эти ингредиенты снова появляются в ее темной и декадентской глазури, которая стала еще более липкой благодаря кленовому сиропу.

Получите рецепт: Жареная грудка индейки с клюквенным яблоком

Жареная индейка

В дополнение к освобождению духовки и сокращению времени приготовления индейки, жарка птицы создает смехотворно хрустящую внешность, позволяя при этом всем сокам оставаться внутри индейки.Это гарантирует, что каждый укус будет влажным и нежным. Так зачем тебе жарить индейку?

Получите рецепт: Жареная индейка

Жареная на травах грудка индейки

Грудка индейки Элли Кригер наполняет кухню ароматными осенними ароматами свежего тимьяна, розмарина и шалфея.Этот рецепт для получения нежного и влажного мяса — это альтернатива быстрого приготовления целой индейки, которая наверняка вас удовлетворит.

Получите рецепт: Жареная на травах грудка индейки

Кленовая индейка с копченым беконом

Наполните птицу начинкой из кукурузного хлеба и положите масло с пятнами шалфея под кожу индейки, прежде чем запекать ее в духовке.После нескольких часов приготовления накройте индейку полосками бекона, глазированными кленовой глазурью.

Получите рецепт: Кленовая индейка с шалфеем, копченым беконом и начинкой из кукурузного хлеба

Жареная индейка с простым соусом

Тиа Моури придает жареной птице оттенок цитрусовых, погружая ее в рассол с добавлением можжевельника.

Получите рецепт: Жареная индейка с простым соусом

Рулет из индейки с соусом из яблочного сидра

В идеальной здоровой индейке Элли используется только грудка.Он наполнен начинкой из клюквы и орехов пекан, затем скручен и закреплен кухонным шпагатом. Обжарьте индейку до светло-коричневого цвета, а затем запекайте до готовности.

Получите рецепт: Рулет из индейки с яблочно-сидровым соусом

Заливная и лимонная индейка

Этот простой рецепт основан на теплом и ярком рассоле, содержащем лавровый лист, лимон, палочки корицы и гвоздику.Сладко-соленый раствор наполняет индейку влагой за ночь, делая индейку сочнее в День благодарения.

Получите рецепт: Заливная и лимонная индейка

Жареная соленая грудка индейки с кленово-вустерширским соусом и плов из фруктов и орехов

Не пугайтесь 25-часового полного времени, затрачиваемого на этот рецепт — вы потратите всего час на приготовление пищи (остальное — только на маринование).Рэйчел Рэй готовит простой, но гениальный соус, добавляя к сокам из сковороды индейки кленовый сироп и Вустерширский соус.

Получите рецепт: Жареная соленая грудка индейки с кленово-вустерширским соусом и плов из фруктов и орехов

Кленовые хлопья + хрустящая индейка с черным перцем

Майкл Вольтаджо обращается к технологиям и готовит индейку методом су-вид.Он отдельно обрабатывает грудки и ножки, а затем использует иммерсионный циркулятор, чтобы все мясо было влажным, нежным и равномерно приготовленным.

Получите рецепт: Прессованные бедра индейки с хрустящими кленовыми хлопьями и грудкой индейки с черным перцем и голени

Паломнический мясной рулет

В этот День Благодарения постарайтесь не усложнять: приготовьте для Рэйчел обед из одного блюда: мясной рулет из индейки, содержащий измельченные кубики фарша и сушеную клюкву, подается с подливкой из сидра и клюквенным соусом.Если вы хотите завершить блюдо, выложите на хлеб тушеную стручковую фасоль или пюре из сладкого картофеля.

Получите рецепт: Паломнический мясной рулет

Лучшая Турция в мире

В книге Джейми Оливера идеальная птица весит от 14 до 18 фунтов, накормит от 10 до 14 человек и имеет лучший вкус, чем более крупные птицы.Он использует масло с травами, чтобы придать индейке немного любви.

Получите рецепт: Лучшая Турция в мире

Яблоко и шалфей индейка

Сладко-соленая индейка Аиды Молленкамп фаршируется яблоками Pink Lady и подается с простой подливкой из яблочного сока.

Получите рецепт: Яблоко и шалфей индейка

Легендарный Турдукен

Скорее всего, вам понадобится помощник на кухне, но он того стоит для этого сочетания индейки, утки и курицы.Не волнуйтесь — его можно собрать накануне Дня Благодарения и хранить в холодильнике.

Получите рецепт: Легендарный Турдукен

Фарш из индейки и картофельного пюре с зеленью

Рецепт Рэйчел делает любой день Благодарения.Но в настоящий день индейки это вкусная альтернатива большой птице. Смешайте фарш из индейки с яблочной начинкой и сделайте отдельные буханки.

Получите рецепт: Фарш из индейки и картофельного пюре с зеленью

Запеченная в духовке индейка с подливкой на сковороде

Птица Жюстин Симмонс, просто приправленная солью, перцем, тимьяном и копченой паприкой, восхитительна сама по себе, но как только ее подливка со сливками наливается сверху, начинается настоящая вечеринка.