Рецепт творожной запеканки со сгущенкой: Творожная запеканка со сгущенкой — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Творожная запеканка со сгущенкой — 8 рецептов на любой вкус

Любая правильно приготовленная творожная запеканка со сгущенкой — это вкусный десерт, отличный перекус и полноценный завтрак. Большими ценителями запеканок из творога являются дети, потому что это простое, быстрое и, самое главное, вкусное блюдо. Существует огромное множество рецептов. Записывайте самые удачные! А если ищете конкретный рецепт, то просто кликните по его названию ниже.

Простая и вкусная запеканка из сгущенки и творога без манки и муки

Если точнее, то мука в этом рецепте присутствует, но не обычная, а кукурузная. Также в составе есть овсяные отруби. То есть рецепт был бы диетическим, но сгущенное молоко — продукт, похудению совсем не способствующий. Зато этот рецепт легко можно брать на вооружение тем, у кого непереносимость глютена — здесь его точно нет.

Ингредиенты на 2 порции:

  • творог — 200 г
  • яйцо куриное — 2 шт.
  • сгущенное молоко — 2 ст.л.
  • соль — 1 щепотка
  • овсяные отруби — 3 ст.л.
  • ванильный сахар — 1 ст.л.
  • масло растительное — 0,5 ч.л.
  • кукурузная мука — 1 ст.л.

Как приготовить:

К творогу добавить яйца. Взбить погружным блендером до однородности.

Влить сгущенное молоко. Перемешать.

Всыпать ванильный сахар, соль, овсяные отруби. Перемешать.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Посыпать кукурузной мукой. Влить тесто. Запекать 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Творожная запеканка готова!

Творожная запеканка со сгущенкой в духовке без муки

Нежной и ароматной получается творожная запеканка с манкой, сухофруктами и сгущеным молоком. А небольшая хитрость — сметана сверху — сделает корочку по-особому румяной и аппетитной. Впрочем, если у вас электрическая духовка, то можно обойтись и без сметаны — просто включите за 5 минут до окончания гриль.

Нам понадобятся:

  • творог — 500 г
  • сахар — 4-5 ст.л.
  • яйца — 2 шт.
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя
  • соль — щепотка
  • сгущенное молоко — 100 г
  • манка 40 г
  • изюм или курага по вкусу
  • масло для смазывания формы
  • сметана — 2 ст.л.

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Творог довести до однородной консистенции с помощью сита или блендера.
  2. Взбить яйца, добавив сахар. Если взять сахарную пудру, то получится ещё лучше и быстрее.
  3. К творогу добавить сгущенку, манку и соль по вкусу, перемешать и довести до однородной массы. Дать постоять минут 10-15. Всыпать разрыхлитель.
  4. Добавить в получившуюся массу яйца с сахаром, а также предварительно ошпаренные, вымытые и нарезанные сухофрукты.
  5. Вылить тесто в форму, смазанную маслом.
  6. Поставить форму в духовку при температуре 180-190 градусов на 40 минут. Не забудьте про сметану за 5 минут до готовности

Запеканка из творога со сгущенкой без манки — рецепт для мультиварки

Есть большое количество рецептов запеканки со сгущенным молоком в духовке, на сковородке и даже на пару. Но ее можно быстро и просто приготовить в мультиварке.

Продукты:

  • творог — 500 г
  • яйца — 2 шт.
  • сгущенка — половина банки
  • щепотка ванилина
  • соль — по вкусу
  • 2-3 ст.л. рисовой или любой другой муки.

Как приготовить:

  1. Отделить белки от желтков.
  2. Взбить желтки вместе с солью при помощи миксера, блендера или просто вилки. Белки тоже взбить до пышности.
  3. Творог довести до однородной консистенции в блендере или миксером, добавить желтки и сгущенку.
  4. Аккуратно соединить полученные массы, подсыпая понемногу муку.
  5. Выложить полученное тесто в предварительно смазанную маслом чашу мультиварки.
  6. Выпекать нужно в режиме «выпечка» 60 минут. Потом оставить ее в открытой мультиварке на 20 минут.
  7. Выложить на блюдо и украсить по желанию

Рецепт творожной запеканки со сгущенкой из трех ингредиентов

Вкусную и сочную запеканку можно приготовить всего из трех ингредиентов, потратив при этом минимум сил и времени. Удивительно, но запекается всё без грамма муки, манки или любого другого загустителя.

Творог, сгущенка, яйца — все, что понадобится для этой запеканки. Можно добавить и другие составляющие, например ванилин, корицу.

Продукты:

  • творог — 500 г
  • сгущенка — банка
  • 3 яйца

Как сделать:

  1. Способ приготовления довольно прост — сначала нужно довести творог до однородной консистенции, то есть взбить в блендере, протереть через сито или же пропустить дважды черз мясорубку.
  2. К творогу добавляем яйца, ничего отдельно взбивать не надо.
  3. Заливаем полученную массу сгущенным молоком.
  4. Взбиваем все ингредиенты в жидкую смесь при помощи блендера, миксера, венчика или вилки. Не переживайте, что масса получается жидкой — так и должно быть. По густоте тесто, как на блины.
  5. Выливаем массу в подходящую форму.
  6. Ставим в разогретую духовку при температуре 170-180 градусов. Время запекания будет зависеть от особенностей вашей духовки, время может быть 30-50 минут. Проверяют готовность, когда верх уже аппетитно зарумянился: надо чуть толкнуть форму, станет видно, жидкий центр или нет. Если не жидкий, смело доставайте.
  7. Дождитесь остывания. За это время запеканка осядет, как и любая другая творожная выпечка. Переверните на тарелку и можно пить чай.

Десерт не утратит свои вкусовые качества в холодном виде и даже на следующий день.

Творожная запеканка со сгущенным молоком без яиц

Творожная запеканка без яиц — это задача для кулинарных фантазий, ведь нужно придумать, чем заменить яйца. На самом деле это не так уж и сложно — крахмал и банан отлично заменяют такой популярный в выпечке ингредиент. Главное — дождаться полного остывания, иначе всё развалится при нарезании.

Для рецепта нам понадобятся:

  • творог 250 г
  • сгущенка 300 г
  • банан — 1 шт.
  • 4 ст. л. кукурузного крахмала.

Пошаговая инструкция

  1. Положите все ингредиенты в миску (банан порежьте кружочками) и с помощью блендера перемешайте все до однородности.
  2. Вылейте полученную массу в форму и запекайте 30-40 минут при температуре 200 градусов.
  3. Как остынет, переложите на блюдо и посыпьте ягодами или полейте джемом. Вкусно дополняет клубника.

Запеканка из творога и сгущенки на сковороде — самый быстрый рецепт

Если у вас есть хорошая сковорода с антипригарным покрытием и плотно прилегающей крышкой, то можете испечь вкусняшку прямо в ней! Никакой духовки, мультиварки.

Продукты для сковороды, диаметром 24 см:

  • творог – 400 г;
  • 1 крупное яйцо
  • 2 ст.л. манки
  • по щепотке соли и ванилина
  • полбанки сгущенного молока или даже сливок
  • 10 г сливочного масла (растопленное)

Как сделать:

  1. Все продукты, кроме творога, помещаем в блендер и взбиваем, пока масса не станет однородной.
  2. Добавляем творог и перемешиваем.
  3. Даём тесту постоять, чтобы манка чуть набухла, перекладываем ва сковороду и ставим на огонь.
  4. Накрываем сковородку крышкой и готовим на маленьком огне 25 минут. Не бойтесь, всё пропечется! Если хотите румяную корочку с обоих сторон, то можете перевернуть запеканку в середине процесса жарки, но сразу скажу — сделать это не просто.
  5. Подавать вкусно со сметаной.

Рецепт шоколадной выпечки для микроволновки

Микроволновка — тоже неплохой девайс для приготовления творожной выпечки на основе сгущенного молока.

Тут основное — правильно подобрать режим приготовления, потому как «на глаз» запечь не получится. В этом рецепте нужно выставить мощность 600 Вт, и через 12 минут запеканка будет готова. Также не обойтись и без силиконовой формы, учтите это.

Ингредиенты для 1 запеканки

  • творог — 500 г
  • сгущенное молоко — половина банки
  • яйцо куриное — 2 шт.
  • манная крупа — 4 ст. л.
  • какао-порошок — 2 ст. л.
  • ваниль — по вкусу
  • соль — 1 щепотка

Этапы приготовления:

  1. Смешиваем все продукты без блендера или же с пластиковой насадкой. В этом варианте запеканки вкуснее, если творог будет слегка чувствоваться.
  2. Перекладываем в силиконовую форму, разравниваем и готовим, как написано выше — 12 минут при мощности 600 Вт.
  3. После окончания даём запеканке постоять ещё 5-7 минут и можно есть.

Ириска: рецепт с вареной сгущенкой

Запеканка из творога с вареной сгущенкой по вкусу действительно напоминает знаменитые конфеты. Готовиться всё несложно, единственная особенность — очень внимательно и аккуратно надо вводить взбитые белки, чтобы выпечка получилось пышной.

Продукты:

  • 400 г творога
  • 1 банка вареной сгущенки
  • 3 яйца
  • 2 ст.л. манки

Процесс приготовления:

  1. Все продукты, кроме яичных белков смешиваем.
  2. Белки взбиваем в плотную пену и и осторожно вводим в творожное тесто. Перемешивать массу лучше снизу вверх ложкой.
  3. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 40-50 минут. Форму лучше брать керамическую. Доставать готовую запеканку — после остывания.

Советы напоследок

Выбирая творог, следует помнить, что чем выше жирность творога, тем плотнее получится выпечка.

Вместо ванили можно добавить корицу, имбирь, апельсиновую цедру или шафран.

Сгущенное молоко во всех рецептах выше идёт с сахаром! Если у вас сгущенка без сахара (бывает в продаже и такая), не забудьте добавить 4-5 ст.л.

Творожная запеканка просто создана для шоколадных, ягодных и фруктовых соусов.

Чтобы избавить творог от лишней жидкости можно переложить его в дуршлаг.

Я — Михаил, владелец этого сайта. Люблю готовить, есть и соответствующее образование — технолог пищевой промышленности (тут более подробная информация). Правда, работаю я в другой сфере, но любимым делом с удовольствием занимаюсь в свободное время. Всем домашним нравится, особенно жене))) Ещё я несколько лет вегетарианю, поэтому на сайте так много рецептов из творога без яиц.

Творожная запеканка со сгущенкой: быстро и вкусно

творожная запеканка со сгущенкой

Творожная  запеканка со сгущёнкой

Если вы любите творог и выпечку из него , и дома у вас найдется  баночка хорошей  сгущенки, то предлагаю вам попробовать  этот рецепт. Приготовьте   нежнейшее творожное лакомство, состоящее всего лишь  из 4-х ингредиентов. А  сам рецепт творожной запеканки настолько прост в изготовлении, что весь кулинарный процесс можно рассчитать на раз, два, три.

Ингредиенты:

  • творог 500 гр.;
  • манная крупа 3ст. л.;
  • яйца  2шт.
  • сгущенка ½ банки.

Можно добавить ещё  ваниль ( ванилин). Но это на ваше усмотрение, я не добавляла.

Приготовление творожной  запеканки со сгущенкой

1. Включите духовку , чтобы она прогрелась до 200 гр.  В это время смешайте творог, манку  и яйца. Полученную массу хорошенько взбейте. Творог лучше использовать однородный, без крупинок.

2. Добавьте полбаночки сгущенки. Полученную массу хорошо перемешайте.

3. Форму для запекания смажьте растительным маслом без запаха. Выложите туда полученную творожную массу. Поставьте в уже разогретую духовку . Выпекайте до готовности. Готовность можно проверить с помощью зубочистки или спички. В среднем процесс выпекания составляет минут 40-50 и зависит от духовки.

творожная запеканка на сгущенке

Творожная запеканка на сгущенке — вкусное  нежное лакомство, которое оценят по достоинству и взрослые и дети. Запеканку можно есть,  как в горячем виде, так и  остывшую.  Тут уж кому какая больше нравится. Очень приятно сочетается сладкий вкус запеканки с кисликой сметаны. На мой взгляд,  получается идеальное сочетание.

Думаю, что этот рецепт понравится всем без исключения. Кроме этого обратите внимание на рецепт запеканки со шпинатом и творогом и рецепт гречневой запеканки  .
Приятного аппетита и будьте здоровы!

С уважением Диетстол

Творожная запеканка со сгущенкой в духовке

Вариант 1. Классический рецепт творожной запеканки со сгущенкой

Творожная запеканка – прекрасная альтернатива сырникам. Выпечка получается воздушной, нежной и очень вкусной. Ее можно разнообразить, добавив сухофрукты, ягоды, орехи или свежие фрукты. Достаточно иметь под рукой всего четыре ингредиента, чтобы приготовить вкусный и полезный десерт.

Ингредиенты

  • пачка ванилина;
  • полкилограмма творога любой жирности;
  • три яйца;
  • 400 мл сгущенного молока.

Пошаговый рецепт творожной запеканки со сгущенкой

Разогрейте духовой шкаф до 180 С. Соедините в подходящей посуде яйца с творогом. Перебейте все с помощью миксера или блендера до пастообразного состояния.

Небольшими частями введите в творожную массу сгущенное молоко, не прекращая процесса взбивания.

Форму для выпекания смажьте сливочным жиром. Выложите в нее творожную массу и разровняйте. Поставьте на час в разогретую духовку. Готовность проверяйте с помощью деревянной палочки или зубочистки. Готовую запеканку оставьте на несколько минут в выключенном духовом шкафу. Выньте десерт из формы, нарежьте ломтями и подавайте, полив сметаной или сливочным соусом.

Творог для запеканки можно взять любой жирности. От этого зависит конечный результат. Из жирного творога получится нежная и мягкая выпечка, запеканка из обезжиренного продукта будет слегка жестковатой.

Вариант 2. Быстрый рецепт творожной запеканки со сгущенкой вареной в мультиварке

Творожная запеканка по вкусу практически ничем не отличается от сырников, но готовить ее гораздо проще и быстрее. Нужно просто замесить тесто, выложить его в прибор и готовить до звукового сигнала.

Ингредиенты

  • 40 г манной крупы;
  • полкилограмма творога;
  • куриное яйцо – три шт.;
  • 380 г сгущенки вареной.

Как быстро приготовить творожную запеканку со сгущенкой

Яичные белки отделяем от желтков. Творог выкладываем в подходящую посуду, добавляем вареную сгущенку и тщательно разминаем все вилкой или толкушкой.

В творожную массу добавляем яичные желтки. Тонкой струей вводим манную крупу, непрерывно размешивая, чтобы не образовались комки.

С помощью миксера взбиваем яичные белки, постепенно увеличивая скорость, до образования плотной пены. Вводим ее небольшими порциями в творожную массу и аккуратно размешиваем движениями снизу вверх.

Кастрюльку мультиварки смазываем жиром. Выкладываем в нее творожную смесь. Включаем программу «выпечка». Таймер устанавливаем на 50 минут. Остужаем запеканку прямо в приборе. Вынимаем с помощью приспособления для готовки на пару, нарезаем ломтями и подаем, полив сиропом или джемом.

Творог обязательно перетрите через сито или хорошенько разомните вилкой. Взбивайте творожную массу миксером, ручным венчиком будет трудно добиться необходимой пышности.

Вариант 3. Творожная запеканка со сгущенкой и сметаной

Еще с детского сада все помнят вкусную, нежную запеканку из творога, с аппетитной хрустящей корочкой. Подавали ее, щедро полив сметаной или сгущенным молоком. Этот полезный и вкусный десерт можно приготовить дома из простых и доступных продуктов.

Ингредиенты

  • 10 г масла слив.;
  • 700 г творога 18%;
  • 25 г сметаны;
  • 50 г крупы манной;
  • 50 г сахарного песка;
  • 200 г сгущенного молока;
  • три яйца крупных.

Как приготовить

Куриные яйца разбиваем и аккуратно отделяем белки от желтков. В последние всыпаем сахарный песок и тщательно растираем, пока желтки не побелеют. В белки добавляем щепотку соли и взбиваем в плотную пену, понемногу подсыпая сахар.

Творог выкладываем в подходящую посуду, добавляем к нему желтки, манную крупу и сгущенное молоко. Погружным блендером перебиваем все до получения гладкой пастообразной массы.

В творожную массу выкладываем взбитые белки и аккуратно, чтобы не нарушить воздушность, перемешиваем лопаткой, движениями снизу вверх.

Форму для выпекания промазываем сливочным жиром и притрушиваем манной крупой. Перекладываем в нее тесто и разравниваем. Отправляем в духовой шкаф, разогрев его до 180 С, на 50 минут.

В качестве связующего компонента используют манную крупу, крахмал или немного муки. Яйца можете сразу соединить с творогом, но лучше белки взбить отдельно и только после этого добавлять их в тесто.

Вариант 4. Творожная запеканка со сгущенкой, сливками, яблоками и черносливом

Запеканка по этому рецепту получается очень питательной, поэтому ее можно готовить только в том случае, если вы не придерживаетесь диеты. Чернослив и сладкие яблоки сделают выпечку сочной и ароматной.

Ингредиенты

  • два сладких яблока;
  • полкилограмма домашнего жирного творога;
  • десять свежих чернослива;
  • сгущенное молоко – половина банки;
  • кухонная соль;
  • густые сливки – 150 мл;
  • мука – 75 г;
  • три куриных яйца;
  • пудинг ванильный – 80 г.

Пошаговый рецепт

Выкладываем творог в подходящую емкость и тщательно разбиваем его вилкой или ложкой. Вливаем сливки и перемешиваем. Взбивать не нужно.

В отдельной пиале соединяем сгущенное молоко с пудингом и размешиваем, чтобы сухая смесь не собралась в комки. Получившуюся смесь переливаем в творог и перемешиваем.

Чернослив моем и измельчаем. Вымытые яблоки чистим от кожуры, вырезаем семенные коробки. Мелко нарезаем мякоть фрукта. Выкладываем чернослив и яблоки в тесто и размешиваем. Просеиваем в него муку, постоянно перемешивая.

Выстилаем форму бумагой, промазываем ее и выкладываем тесто. Ставим на среднюю полку разогретого до 180 С духового шкафа. Внизу размещаем жаропрочную форму с водой. Выпекаем, пока масса не станет плотной, а в центре не исчезнет желеобразное движение.
Остужайте запеканку, не вынимая из формы. Чтобы фрукты равномерно распределились по тесту, предварительно притрусите их крахмалом и перемешайте. Готовую запеканку можете полить растопленным шоколадом или глазурью.

Вариант 5. Диетическая творожная запеканка со сгущенкой

Чтобы десерт получился диетическим, необходимо самостоятельно приготовить сгущенку из обезжиренных продуктов с сахарозаменителем. Такая выпечка подойдет тем, кто следит за своим весом или страдает сахарным диабетом.

Ингредиенты для диетической сгущенки:

  • восемь таблеток сахарозаменителя;
  • пол-литра обезжиренного молока;
  • 150 г сухого обезжиренного молока.

Запеканка:

  • три яйца куриных;
  • крахмал – 50 г;
  • диетическая сгущенка – банка;
  • ванилин;
  • полкилограмма творога.

Как приготовить

Соедините сухое и жидкое обезжиренное молоко. Тщательно все взболтайте. Таблетки сахарозаменителя разомните и добавьте к остальным ингредиентам. Размешайте и отправьте на водяную баню. Варите, помешивая, минут сорок. Снимите с водяной бане и оставьте охлаждаться.

Все продукты к моменту замешивания теста необходимо достать из холодильника. Желтки отделите от белков. Последние верните в холодильник.

Творог выложите в глубокую емкость и тщательно разомните с желтками до пастообразного состояния. Добавьте ванилин, крахмал, охлажденную обезжиренную сгущенку и еще раз хорошенько размешайте.

Отдельно взбейте белки до устойчивой пены. Введите ее частями в тесто, аккуратно перемешивая тесто лопаткой. Выстелите форму пергаментом, смажьте его и выложите творожную массу. Запекайте в духовке до полной готовности.

Запеканку разрезают только после того, как она полностью остынет, иначе выпечка будет крошиться. Подавайте запеканку с горячим чаем или какао.

Творожная запеканка со сгущенкой в духовке, пошаговый рецепт с фото



Опубликовано 12.01.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Творожная запеканка со сгущенкой в духовке – вкуснейшее домашнее лакомство, которое понравится всем без исключения, от такой запеканки не откажется ни ребенок, ни взрослый. Сгущенку будем использовать вареную, она будет начинкой в запеканке. Саму творожную запеканку сделаем самой простой, на основе творога с добавлением манки, яйца и сливочного масла. В итоге каждый кусочек запеканки буквально тает во рту, нежнейший и приятный вкус обязательно вас порадует. А вот подавать к столу запеканку лучше со стаканом молока, также можно подать чай. Итак, если вы не можете накормить своих детей творогом, тогда самое время опробовать данный пошаговый рецепт с фото, приступим! Не менее вкусной получается и эта запеканка из тыквы с яблоками в духовке.



Ингредиенты:

- творог – 250 гр.,
- сахар – 60 гр.,
- сливочное масло – 30 гр.,
- яйца куриные – 1 шт.,
- сахар ванильный – 1 ч.л.,
- молоко – 75 мл.,
- манная крупа – 40 гр.,
- вареное сгущенное молоко – 3-4 ст.л.




Подготовить все продукты по списку, отмерить нужное количество всех сыпучих составляющих. Взять глубокую миску, переложить в нее творог, также вбить одно куриное яйцо.



Подсыпать сахарный песок в миску к творогу.



Также необходимо влить 75 мл молока комнатной температуры, добавить сливочное масло.



Засыпать отмеренное количество манной крупы.



Перемешать ингредиенты, для усиления вкуса добавить немного ванильного сахара.



Снова перемешать и оставить в стороне на 30-40 минут.



Спустя время включить и прогреть духовку, установить температуру 180 градусов. Форму для выпечки запеканки смазать тонким слоем сливочного масла, притрусить панировочными сухарями. Выложить в форму половину порции приготовленного творожного теста.



Поверх теста разложить начинку из вареной сгущенки.



Закрыть сгущенку оставшимся тестом. Переставить форму в духовой шкаф, выпекать в течение 25-35 минут, после дать немного времени остыть творожной запеканке, затем нарезать и подавать к столу.



Приятного вам аппетита!

Как готовить творожную запеканку со сгущенкой в духовке и мультиварке

Сегодня у вас есть уникальная возможность попробовать кое-что действительно необычное. Это касается и вкуса, и состава. Всего несколько ингредиентов создают легкую и безумно нежную запеканку, в которую влюбляются все без исключений!

Творожная запеканка из трех ингредиентов

Ингредиенты Количество
сгущенка — 380 мл
яйца — 3 шт.
творог — 0,5 кг
Время приготовления: 80 минут Калорийность на 100 грамм: 217 Ккал

Пусть и звучит это странно, но следующая запеканка состоит всего из трех ингредиентов. Вы получите максимально нежную текстуру и невероятно легкий вкус!

Как приготовить:

  1. Творог высыпьте в миску и протрите лопаткой или ложкой.
  2. Яйца взбейте венчиком или миксером в пену. На это уйдет около одной минуты, не более.
  3. Влейте к ним сгущенное молоко, взбивайте еще одну минуту.
  4. Соедините массу с творогом и взбейте все до однородной консистенции.
  5. Форму для выпечки накройте бумагой и вылейте туда тесто.
  6. Распределите его и уберите в духовку на один час при 180 градусах.

Совет: можно использовать только яичные белки, тогда запеканка будет пышнее.

Творожная запеканка со сгущенкой на манке в духовке

Благодаря манной крупе следующий пирог будет более плотным и не таким нежным, но более питательным. Так что если вы хотите наесться, дерзайте!

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
яйца 2 шт.
сметана 0,2 л
разрыхлитель 5 г
сахар 100 г
сгущенное молоко 1 банка
ванилин 2 г
творог 0,5 кг
манная крупа 70 г
персики 2 шт.
Время приготовления: 120 минут Калорийность на 100 грамм: 203 калории

Как приготовить:

  1. Творог разомните вилкой в небольшой емкости.
  2. Добавьте к нему сгущенку, сахар, сметану и ванилин.
  3. Тщательно все перемешайте или взбейте венчиком.
  4. Манную крупу соедините с разрыхлителем.
  5. Полученную сухую массу всыпьте к молочной.
  6. Перемешайте все тщательно и дайте настояться двадцать минут.
  7. Персики за это время ополосните и избавьте от кожуры.
  8. Мякоть нарежьте кубиками и добавьте в тесто.
  9. Все соедините и переложите в форму.
  10. Отправьте в духовку на полтора часа при 200 градусах.

Совет: если переживаете, что тесто пристанет, застелите форму бумагой.

Запеканка из творога со сгущенным молоком и фруктами

Настоящий экзотический пирог! В качестве фруктов мы выбрали яблоки, манго и маракуйю. Даже не сомневайтесь в том, что это может быть вкусно. Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
сгущенное молоко 1 банка
манго 1 шт.
яйца 3 шт.
яблоко 1 шт.
ванильный сахар 5 г
маракуйя 2 шт.
творог 0,6 кг
Время приготовления: 70 минут Калорийность на 100 грамм: 159 калорий

Как приготовить:

  1. Творог засыпьте в сито и протрите с помощью вилки.
  2. Сгущенное молоко соедините с яйцами, ванильным сахаром и уже однородным творогом.
  3. Яблоки ополосните, затем очистите от кожуры.
  4. Нарежьте их кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.
  5. Манго тоже вымойте, срежьте с него кожуру.
  6. Нарежьте плод ломтиками и добавьте их в тесто.
  7. Все перемешайте и половину теста выложите в форму.
  8. Маракуйю ополосните и разрежьте пополам каждый плод.
  9. Серединки обоих плодов переложите ложкой на тесто.
  10. Накройте второй половиной теста, разровняйте.
  11. Уберите пирог в духовку на 35-40 минут при 170 градусах.

Совет: в качестве фруктов можете использовать абсолютно все, что вам нравится.

Диетический рецепт

Если вы на диете, но вкусной и сладкой запеканки все равно хочется, то этот рецепт специально для вас. Тут будет и творог, и сгущенное молоко, как и во всех вариантах, но результат будет легче.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
банан 1 шт.
творог 350 г
сливочное масло 10 г
сгущенное молоко 30 мл
Время приготовления: 50 минут Калорийность на 100 грамм: 166 калорий

Как приготовить:

  1. Банан очистите, нарежьте кольцами.
  2. Далее разомните его вилкой в кашу или измельчите блендером.
  3. Смешайте полученную массу с творогом, сгущенным молоком.
  4. Взбейте все венчиком до однородности.
  5. Смажьте форму для запекания маслом, вылейте тесто и распределите его.
  6. Уберите пирог в духовку на сорок минут при 180 градусах.

Совет: по вкусу в тесто можно добавить немного миндальных хлопьев.

Как приготовить в мультиварке для ребенка

Дети любят вкусности и для них у нас есть кое-что. Это вкусная и освежающая (благодаря яблокам) запеканка с приятной хрустящей корочкой. Незабываемо!

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
манная крупа 100 г
творог 0,5 кг
панировочные сухари 50 г
сливочное масло 70 г
ванилин 2 г
яйца 2 шт.
сгущенное молоко 150 мл
зеленое яблоко 1 шт.
Время приготовления: 80 минут Калорийность на 100 грамм: 222 калории

Как приготовить:

  1. Творог засыпьте в небольшую емкость.
  2. Добавьте яйца и взбейте все это миксером.
  3. Туда же отправьте предварительно вынутое масло из холодильника (всего 50 грамм).
  4. Введите ванилин и сгущенное молоко, перемешайте.
  5. Яблоко ополосните и очистите, натрите на терке.
  6. Вмешайте стружку вместе с манной крупой в творожное тесто.
  7. Соедините все и дайте настояться тридцать минут.
  8. Остатками масла смажьте чашу, присыпьте сухарями.
  9. Вылейте тесто и отправьте его в мультиварку.
  10. В режиме выпечки готовьте сорок минут.

Совет: можно для пользы добавить в тесто ягоды или любимые фрукты ребенка.

Рецепт приготовления со сметаной

Если добавить в такую нежную запеканку еще немного сметаны, то кусочки будут просто таять во рту. Захотелось? Тогда присоединяйтесь к нам, потому что мы начинаем прямо сейчас.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
яйца 3 шт.
сгущенка 190 мл
соль 1 щепоть
творог 500 г
манная крупа 0,1 кг
сметана 60 мл
Время приготовления: 80 минут Калорийность на 100 грамм: 202 калории

Как приготовить:

  1. Яйца поделите в отдельные емкости (на белки и желтки).
  2. К желткам всыпьте творог, манную крупу и влейте сгущенное молоко, сметану.
  3. Взбейте массу венчиком до однородности.
  4. Белки посолите, взбейте миксером до устойчивых пиков.
  5. Введите полученную массу в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы не нарушить нежную структуру.
  6. Далее все это вылейте в форму, распределите лопаткой.
  7. Готовьте запеканку один час в режиме выпечки.

Совет: перед подачей остывшую запеканку можете присыпать пудрой.

Приготовление с крахмалом

Кому-то хочется плотной и сытной запеканки? Попробуйте приготовить следующую, вам обязательно понравится.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
яйца 3 шт.
сгущенка 1 банка
соль 1 щепоть
творог 550 г
картофельный крахмал 30 г
Время приготовления: 60 минут Калорийность на 100 грамм: 216 калорий

Как приготовить:

  1. Яйца разбейте в высокую емкость, посолите их.
  2. Взбейте венчиком или миксером в пышную массу.
  3. Влейте сгущенное молоко, не переставайте взбивать.
  4. Когда масса станет однородной, добавьте крахмал, творог.
  5. Взбейте компоненты еще раз до однородности теста.
  6. Полученное тесто вылейте в форму.
  7. Уберите будущую запеканку в духовку при 170 градусах на пятьдесят минут.

Совет: чтобы пирог получился нежнее, используйте для него только желтки.

С добавлением ягод

Ягоды делают любые блюда более кислыми и в то же время яркими и вкусными. В эту запеканку кроме ягод мы добавили немного сыра. Так что если вы любите эксперименты, рецепт для вас.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
яйца 3 шт.
сгущенное молоко 380 мл
клубника 130 г
творог 0,5 кг
голубика 80 г
голубой сыр 120 г
Время приготовления: 65 минут Калорийность на 100 грамм: 202 калории

Как приготовить:

  1. Яйца разбейте в миску и взбейте миксером в пышную массу.
  2. Влейте сгущенку и соедините компоненты до однородности.
  3. Добавьте творог и вымешайте массу так, чтобы в тесте не было грудок.
  4. Голубику ополосните, обсушите и введите в тесто.
  5. Клубнику ополосните и срежьте ей хвостики.
  6. Разрежьте каждую ягодку на четыре части.
  7. Добавьте клубнику тоже в тесто, перемешайте.
  8. Сыр покрошите вручную или нарежьте ножом.
  9. Введите в тесто и перемешайте.
  10. Далее тесто вылейте в форму, распределите его.
  11. Уберите в духовку и запекайте сорок минут при 160 градусах.

Совет: ягоды могут быть любые, все, что вам нравятся.

Полезные советы

Чтобы запеканка получилась еще нежнее, обязательно протрите творог через сито. Или если у вас есть погружной блендер, воспользуйтесь им. Он превратит творог в крем за считанные мгновения.

Если добавить в запеканку ломтики шоколада или какао, то получится совершенно новый вкус и внешний вид. Еще более аппетитно и ярко. Попробуйте!

Творожная запеканка с добавлением сгущенного молока – это божественно вкусно! Текстура невероятно нежная, вкус в меру сладкий, аромат сумасшедший, а послевкусие остаётся надолго. Чудный десерт!

Рецепт: Творожная запеканка - со сгущенкой

Пошаговые рецепты приготовления нежной и полезной творожной запеканки со сгущенкой

2018-03-18 Наталья Даньчишак

Оценка
рецепта

11159

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

11 гр.

12 гр.

Углеводов

253 гр.

Вариант 1. Классический рецепт творожной запеканки со сгущенкой

Творожная запеканка - прекрасная альтернатива сырникам. Выпечка получается воздушной, нежной и очень вкусной. Ее можно разнообразить, добавив сухофрукты, ягоды, орехи или свежие фрукты. Достаточно иметь под рукой всего четыре ингредиента, чтобы приготовить вкусный и полезный десерт.

Ингредиенты

  • пачка ванилина;
  • полкилограмма творога любой жирности;
  • три яйца;
  • 400 мл сгущенного молока.

Пошаговый рецепт творожной запеканки со сгущенкой

Разогрейте духовой шкаф до 180 С. Соедините в подходящей посуде яйца с творогом. Перебейте все с помощью миксера или блендера до пастообразного состояния.

Небольшими частями введите в творожную массу сгущенное молоко, не прекращая процесса взбивания.

Форму для выпекания смажьте сливочным жиром. Выложите в нее творожную массу и разровняйте. Поставьте на час в разогретую духовку. Готовность проверяйте с помощью деревянной палочки или зубочистки. Готовую запеканку оставьте на несколько минут в выключенном духовом шкафу. Выньте десерт из формы, нарежьте ломтями и подавайте, полив сметаной или сливочным соусом.

Творог для запеканки можно взять любой жирности. От этого зависит конечный результат. Из жирного творога получится нежная и мягкая выпечка, запеканка из обезжиренного продукта будет слегка жестковатой.

Вариант 2. Быстрый рецепт творожной запеканки со сгущенкой вареной в мультиварке

Творожная запеканка по вкусу практически ничем не отличается от сырников, но готовить ее гораздо проще и быстрее. Нужно просто замесить тесто, выложить его в прибор и готовить до звукового сигнала.

Ингредиенты

  • 40 г манной крупы;
  • полкилограмма творога;
  • куриное яйцо - три шт.;
  • 380 г сгущенки вареной.

Как быстро приготовить творожную запеканку со сгущенкой

Яичные белки отделяем от желтков. Творог выкладываем в подходящую посуду, добавляем вареную сгущенку и тщательно разминаем все вилкой или толкушкой.

В творожную массу добавляем яичные желтки. Тонкой струей вводим манную крупу, непрерывно размешивая, чтобы не образовались комки.

С помощью миксера взбиваем яичные белки, постепенно увеличивая скорость, до образования плотной пены. Вводим ее небольшими порциями в творожную массу и аккуратно размешиваем движениями снизу вверх.

Кастрюльку мультиварки смазываем жиром. Выкладываем в нее творожную смесь. Включаем программу «выпечка». Таймер устанавливаем на 50 минут. Остужаем запеканку прямо в приборе. Вынимаем с помощью приспособления для готовки на пару, нарезаем ломтями и подаем, полив сиропом или джемом.

Творог обязательно перетрите через сито или хорошенько разомните вилкой. Взбивайте творожную массу миксером, ручным венчиком будет трудно добиться необходимой пышности.

Вариант 3. Творожная запеканка со сгущенкой и сметаной

Еще с детского сада все помнят вкусную, нежную запеканку из творога, с аппетитной хрустящей корочкой. Подавали ее, щедро полив сметаной или сгущенным молоком. Этот полезный и вкусный десерт можно приготовить дома из простых и доступных продуктов.

Ингредиенты

  • 10 г масла слив.;
  • 700 г творога 18%;
  • 25 г сметаны;
  • 50 г крупы манной;
  • 50 г сахарного песка;
  • 200 г сгущенного молока;
  • три яйца крупных.

Как приготовить

Куриные яйца разбиваем и аккуратно отделяем белки от желтков. В последние всыпаем сахарный песок и тщательно растираем, пока желтки не побелеют. В белки добавляем щепотку соли и взбиваем в плотную пену, понемногу подсыпая сахар.

Творог выкладываем в подходящую посуду, добавляем к нему желтки, манную крупу и сгущенное молоко. Погружным блендером перебиваем все до получения гладкой пастообразной массы.

В творожную массу выкладываем взбитые белки и аккуратно, чтобы не нарушить воздушность, перемешиваем лопаткой, движениями снизу вверх.

Форму для выпекания промазываем сливочным жиром и притрушиваем манной крупой. Перекладываем в нее тесто и разравниваем. Отправляем в духовой шкаф, разогрев его до 180 С, на 50 минут.

В качестве связующего компонента используют манную крупу, крахмал или немного муки. Яйца можете сразу соединить с творогом, но лучше белки взбить отдельно и только после этого добавлять их в тесто.

Вариант 4. Творожная запеканка со сгущенкой, сливками, яблоками и черносливом

Запеканка по этому рецепту получается очень питательной, поэтому ее можно готовить только в том случае, если вы не придерживаетесь диеты. Чернослив и сладкие яблоки сделают выпечку сочной и ароматной.

Ингредиенты

  • два сладких яблока;
  • полкилограмма домашнего жирного творога;
  • десять свежих чернослива;
  • сгущенное молоко - половина банки;
  • кухонная соль;
  • густые сливки - 150 мл;
  • мука - 75 г;
  • три куриных яйца;
  • пудинг ванильный - 80 г.

Пошаговый рецепт

Выкладываем творог в подходящую емкость и тщательно разбиваем его вилкой или ложкой. Вливаем сливки и перемешиваем. Взбивать не нужно.

В отдельной пиале соединяем сгущенное молоко с пудингом и размешиваем, чтобы сухая смесь не собралась в комки. Получившуюся смесь переливаем в творог и перемешиваем.

Чернослив моем и измельчаем. Вымытые яблоки чистим от кожуры, вырезаем семенные коробки. Мелко нарезаем мякоть фрукта. Выкладываем чернослив и ябл

Творожная запеканка со сгущенкой

Творожная запеканка со сгущенкой готовится на удивление быстро и легко. В отличие от классической выпечки с мукой или манкой, это лакомство получается намного нежнее. По своему желанию вы можете добавить немного удовольствия к вкусу блюд, добавив в тесто сухофрукты, ваниль, корицу и цукаты. Не будем терять время зря, и узнаем вместе с вами рецепты сырной запеканки со сгущенкой.

Творожная запеканка со сгущенкой

Состав:

  • творог - 500 г;
  • яйцо - 5 шт.;
  • молоко сгущенное - 1 банка;
  • крахмал - 1 ст. ложка;
  • масло подсолнечное;
  • корица, ваниль - по вкусу.

приготовление

Духовка предварительно нагрета до розжига до 180 градусов. Все ингредиенты тщательно перемешиваются в глубокой посуде. Форму для запекания смазать маслом, аккуратно вылить готовое тесто и поставить на 1 час в горячую духовку. По истечении таймера проверяем готовность пудингов со сгущенкой и сливочным сыром зубочисткой, остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем выпечку к столу.

Рецепт запеканки со сгущенкой

Состав:

  • творог - 500 г;
  • молоко сгущенное - 400 мл;
  • яйцо - 5 шт.

препарат

Яйца взбить миксером, залить сгущенкой и перемешать. Творог сначала протирают через сито, затем выкладывают на яичную смесь и все перемешивают ложкой. В результате у вас должна получиться жидкая однородная масса. Духовка нагревается до 200 градусов.Творожное тесто разливаем по формочкам, смазываем маслом и выпекаем десерт, примерно 25 минут.

Как только творог загустеет, положите на запеканку небольшой кусочек сливочного крема, чтобы получилась вкусная корочка. Готовую творожную запеканку аккуратно достать из духовки, остудить и нарезать дольками. Подаем со сметаной или любым вареньем.

Запеканка со сгущенкой в ​​мультиварке

Состав:

  • творог 9% - 500 г;
  • молоко сгущенное - 100 мл;
  • яйцо - 3 шт. ;
  • манная крупа - ст. 0.5 .;
  • ваниль, корица - по вкусу.

подготовка

Куриные яйца тщательно в моей теплой воде протереть, затем аккуратно разбить, отделяя желтки от белков. Белки взбить миксером, добавить корицу и ваниль по вкусу, аккуратно перемешать. Желтки залить творогом и аккуратно взбить венчиком.

Сливочное масло смягчается и вместе со сгущенкой и творогом смешивается со взбитыми белками.Слегка всыпать соленую массу, размешать до однородности и отставить готовое тесто в сторону.

Сейчас мы включаем мультиварку, выставляем программу «Выпечка» и таймер на 60 минут. Чашу прибора обильно смазываем сливочным маслом и, когда мультиварка нагреется, аккуратно выкладываем в нее тесто. После окончания режима «Выпечка» переключите мультиварку в режим «разогрев» и оставьте еще на 15 минут. Затем, используя специальную емкость для запаривания, осторожно достаем нашу запеканку и перекладываем на плоскую тарелку.Готовое лакомство подавать горячим, обильно посыпав сахарной пудрой.

Творожная запеканка со сгущенкой и фруктами

Состав:

  • творог - 1 кг;
  • яйцо - 3 шт .;
  • молоко сгущенное - 400 мл;
  • манная крупа - 3 ст. ложки;
  • яблоко - 2 шт .;
  • пищевая сода - 0,5 ч. Л.

препарат

Творог выкладываем в миску, добавляем пищевую соду.Белки аккуратно отделяем от желтков и отправляем в холодильник, взбивая желтки миксером до образования пены. Затем добавить их в сливочный сыр и тщательно перемешать натереть землю. Далее вливаем сгущенку и всыпаем манку. Опять все тщательно перемешиваем. Яблоки и бананы нарезаем кубиками. Белки из холодильника и аккуратно перемешайте, чтобы объединить творог и фрукты. Все аккуратно перемешать и выложить тесто в форму, присыпанную панировочными сухарями. Сверху накрыть запеканку нарезанными яблоками и запекать 40 минут.

Творожно-манная запеканка

Творожно-манная запеканка - невероятно вкусное блюдо, которое очень легко приготовить. Если правильно подобрать все необходимые ингредиенты и сделать все правильно, у вас получится нежный, сочный, пышный и очень вкусный торт, который непременно понравится каждому за столом.

Творожная запеканка с манкой

Кто-то не любит творог, а кто-то не любит манную кашу. Однако соединив эти два компонента, можно испечь изысканное угощение, которое сделает чаепитие еще более приятным и ароматным.Наверняка многие помнят вкус той самой запеканки, которую так заботливо приготовили мама или бабушка ... К тому же аромат этого угощения у многих ассоциируется с детским садом.

Вариантов приготовления этого блюда довольно много. По своей сути они очень похожи и отличаются лишь некоторыми, совсем несущественными деталями. Пожалуй, пора представить лучший рецепт творожно-манновой запеканки.

Несколько секретов приготовления творожной запеканки с манкой

Если вы предпочитаете, чтобы творог был в готовом виде, блюдо ощущалось хорошо, то не надо утруждать себя протиранием этого компонента через сито или прокруткой через мясорубку - достаточно просто хорошенько размять вилкой. Но если вы хотите испечь более воздушную запеканку, придется ее тщательно протереть через сито или использовать миксер.

Есть еще одна важная особенность: чтобы творожно-манновая запеканка была еще пышнее и нежнее, лучше использовать манго вместо привычной муки. Крупу также можно посыпать формой для запекания - так блюдо не будет прилипать к стенкам. Вот собственно и все секреты - можно начинать готовить вкуснейшую запеканку из творога и манной крупы.

Традиционный рецепт

Для приготовления этого варианта потребуются следующие ингредиенты:

  • полкилограмма творога;
  • 6 столовых ложек манго;
  • три ст. л. обычный сахар;
  • немного изюма;
  • масло сливочное - буквально столовая ложка;
  • щепотка соли;
  • три куриных яйца.

Творожно-манная запеканка получится очень нежной и вкусной, если использовать творог средней жирности - около 9-15%.

  • Шаг первый - отделить белки от желтков. Хорошо взбивать венчиком или миксером вместе с солью белки.
  • Шаг второй - смешиваем творог, оставшиеся желтки, манную крупу и сахар.
  • Третий шаг - добавить в смесь взбитые белки и замоченный изюм.
  • Шаг четвертый - тщательно перемешать все ингредиенты до однородной массы.
  • Миску или форму для глубокого запекания смазать растительным маслом или небольшим количеством манной крупы, вылить в нее полученную массу и поставить в разогретую духовку.Буквально через 45-50 минут творог с манкой должен быть готов. Проверить это можно при помощи обычной зубочистки.

Рецепт творожно-манной запеканки - вкус, знакомый с детства

Этот способ приготовления можно найти в рецептах мамы или бабушки. Это блюдо непременно напомнит знакомый с детства вкус нежного десерта. Запеканка из творога и манной каши, приготовленная в духовке, отлично подойдет для семейного или дружеского чаепития.Для этого блюда потребуются следующие ингредиенты: 1 кг нежирного творога, 4 куриных яйца, 200 г мангрового дерева, столько же сахара, 100 мл молока или сливок, полпачки сливочного масла (0,1 кг. ).

  • Творог следует протереть через сито или тщательно перемешать миксером.
  • Яйца хорошо измельчить с сахаром.
  • После этого добавить к ним размягченное масло и протертый творог.
  • Добавьте молоко и манку, снова все тщательно перемешайте и оставьте смесь на сорок минут (чтобы манча набухла).
  • Противень или любая другая форма для запекания Необходимо смазать маслом и слегка посыпать панировочными сухарями или манкой. Выложите в нее смесь и запекайте в теплой духовке чуть меньше часа.

Творожная запеканка

Творожно-манная запеканка в мультиварке - еще более простой способ приготовить нежный и пышный десерт. Достаточно просто правильно приготовить тесто и поставить его запекаться, выставив время и необходимую температуру - и вы можете спокойно делать домашнюю работу, абсолютно не опасаясь, что блюдо может пригореть.

Творожно-манная запеканка - восхитительное лакомство, не требующее никаких добавок. Тем не менее, его можно подавать со сметаной, клубничным или малиновым вареньем, медом или сгущенкой, а также просто есть с ароматным чаем или какао.

Стоит отметить, что запеканку из творога и манго можно приготовить, добавив самые разные ингредиенты - орехи, изюм, чернослив, фрукты, курагу или цукаты.

Творожная запеканка с яблоками

Для приготовления потребуется: 3 яйца, три столовые ложки манной крупы, 3 столовые ложки сахара, 0.75 кг творога, щепотка соли и немного ванили, 2 яблока, столовая ложка мягкого сливочного масла.

Белок одного яйца необходимо отделить от желтка. Все остальные яйца нужно как можно тщательнее взбить с сахаром. Отдельно смешать протертый творог, манку и ванилин. Теперь яблоки: очистить и внутреннюю часть, нарезать небольшими дольками.

Форму для запекания следует хорошо смазать маслом и слегка посыпать панировочными сухарями. В него нужно сначала выложить половину получившейся творожной массы, затем следует тонкий слой дольки яблока, после чего - оставшуюся смесь творога и манки.После этого нужно взбить оставшийся яичный желток и смазать верх творожной массы. Выпекать при температуре не ниже 180 градусов 45-55 минут.

Какой бы вы ни выбрали, рецепт творога и манной крупы ему обязательно придется по вкусу. Ведь это лакомство многим знакомо, а его аромат наполнит дом уютом и позволит на некоторое время снова окунуться в детство.

p >>

7 отличных замен, которые вы должны попробовать

Творог - один из самых популярных сыров, особенно в кругах здорового человека.

Он вкусный, низкокалорийный, универсальный и доступный, что делает его отличным ингредиентом для различных блюд, как полезных, так и не очень полезных.

Лучше всего? Его легко найти, поэтому есть шанс, что у вас никогда не закончится этот восхитительный сыр.

Но что, если у вас закончится ? Что делать, если вы не можете найти его в магазинах? Что, если ты не можешь это есть? Что, если вам это просто не нравится?

В таком случае вы можете использовать вместо него некоторые из этих заменителей творога!

Подробнее. ..

Важно отметить, что, поскольку творог можно употреблять разными способами, не все заменители подходят для всех случаев.

Заменитель творога, который собираются выпекать, будет отличаться от заменителя творога, который будет употребляться в свежем виде, и то же самое касается других видов приготовления.

Всегда помните, что именно должен делать творог, выбирая заменитель из следующего списка.

Это ряд заменителей творога, которые вы можете использовать в своих рецептах.Если вы знаете кого-то еще, не забудьте оставить комментарий в конце этой статьи.

1. Простой греческий йогурт

Это фантастическая замена, если в вашем рецепте требуется свежий творог, например, некоторые фруктовые тарелки и десерты.

У вас не будет такой же консистенции и вкуса, но вы получите аналогичные питательные свойства, и, давайте признаем, простой греческий йогурт сам по себе довольно вкусен.

Рассмотрите возможность использования этого заменителя, если вы ищете что-то значительно более сливочное, чем творог, и если вы готовите десерты из блюд, связанных с фруктами.

2. Сыр рикотта

Если вы ищете сыр с похожей текстурой, лучше всего подойдет сыр рикотта. Это не та же текстура , но по своим свойствам он похож на творог, а это значит, что вы можете использовать его в качестве заменителя при приготовлении пищи или выпечке.

Вкус немного сильнее, так что имейте это в виду. Рикотта, как правило, немного более сливочная, но после приготовления этого трудно заметить, так что не беспокойтесь об этом.

Сыр рикотта - отличный заменитель творога при приготовлении таких блюд, как пироги и лазанья.

Важно отметить, что сыр рикотта имеет более высокое содержание жира, чем творог, что может быть препятствием для некоторых.

3. Тофу

Тофу - еще один отличный заменитель творога, особенно если вы ищете веганские / вегетарианские блюда.

Вам нужно выбрать мягкий тофу из не твердой разновидности и тщательно размять его, чтобы добиться консистенции, аналогичной творогу, но, хотя вкус совсем другой, текстура будет больше походить на оригинальный продукт, чем на любой другой. элемент в этом списке.

Если вы раньше не пробовали тофу, ознакомьтесь со статьей о том, какой тофу на вкус.

4. Яичные белки

Если вы едите творог, нужно добавить немного белка в свой завтрак. и обед, яичные белки могут работать как доступная и вкусная замена.

Во-первых, в них больше белка, чем в твороге, но при этом содержится лишь небольшая часть калорий, что делает его более «превосходным» продуктом в этом смысле.

А если что вы ищете, так это практичность творога?

Вы можете просто сварить вкрутую несколько яиц и хранить их в холодильнике, пока не придет время их есть. Мы знаем, что это немного более трудоемко, но в любом случае яичный белок - хорошая замена.

5. Фасоль и нут

Хотите верьте, хотите нет, но это прекрасная замена творогу, когда дело касается начинок и некоторых спредов.

Если, например, вы планируете приготовить равиоли или другие виды пасты, вы можете приготовить собственное пюре из нута и использовать его вместо него.

Конечно, этот заменитель не подходит для десертов, а содержание белка значительно меньше, но это хорошая замена, если вы ищете вегетарианскую / веганскую альтернативу своим рецептам выпечки.

6. Fromage Blanc

Этот французский сыр, известный своей сливочной и мягкой текстурой, по консистенции похож на сливочный сыр, но значительно менее жирен.

Это делает его отличным заменителем творога в десертах; отличный спред и фантастический заменитель запеченных блюд, таких как лазанья.

Однако это не совсем известный сыр в других частях света, поэтому, скорее всего, вам будет проще купить больше творога, чем найти Fromage Blanc.

7. Кефир

Если вы ищете что-то с текстурой, похожей на творог, вам следует попробовать кефир, который известен своими полезными свойствами и текстурой творога.

На самом деле вы не можете приготовить кефир, просто выпейте его, поэтому подумайте о том, чтобы использовать его в качестве замены творога, если вы хотите те же полезные свойства, что и творог , без всей сырной части уравнения.

Сгущенный грибной крем-суп без молока Рецепт, как у Кэмпбелла!

Вот он, один из самых востребованных рецептов без молока на планете.За прошедшие годы я видел несколько рецептов подражателей, но этот безмолочный сгущенный грибной суп - настоящий подражатель Кэмпбелла . Мы с Тони создали его более десяти лет назад для первого издания Go Dairy Free: The Guide and Cookbook . Вы все еще можете найти его в 2nd Edition , и сегодня я делюсь нашим секретным рецептом со всеми вами.

Сгущенный крем-суп из грибов без молока (подражатель Кэмпбелла!)

Сейчас, как никогда ранее, нам нужны хорошие рецепты кладовой, на которые мы можем рассчитывать.Этот безмолочный сгущенный грибной суп - один из таких продуктов питания. На приготовление и использование ингредиентов, которые у большинства из нас есть в кладовой каждый день, уходит несколько минут. Это универсальный, простой, дешевый и такой же суп Кэмпбелла!

В большинстве рецептов подражателей в Интернете используется слишком много жира, они слишком сложны или содержат ингредиенты, не похожие на те, что используются в сгущенном грибном крем-супе Кэмпбелла.

Итак, более десяти лет назад Тони и я решили проанализировать ингредиенты на оригинальной банке Кэмпбелла.Мы рассчитали, протестировали и наконец разработали эту версию, максимально приближенную к вам без глутамата натрия, «модифицированных» ингредиентов и секретных специй, используемых в их версии.

Как и рецепт Кэмпбелла, этот рецепт от природы не содержит орехов и мало жира, и для его приготовления требуется всего одна сковорода и несколько минут. Из него также можно приготовить суп или использовать в запеканке из зеленой фасоли без молока, пасте или других неподвластных времени рецептах. Но в отличие от оригинала, наш рецепт не содержит молочных продуктов, сои и даже, возможно, без глютена!

Быстрые советы по ингредиентам

  • Использование свежих грибов: Мы используем консервы, потому что это придает им истинный вкус Кэмпбелла, но вы можете использовать свежие грибы.Просто обжарьте около 1 стакана нарезанных грибов (или больше, если хотите) в небольшом количестве масла в течение 5 минут на среднем или медленном огне. Добавьте их в рецепт вместо консервированных грибов.
  • Выбор молочного напитка: Каждый молочный напиток работает по-своему, а вкус немного отличается. Я рекомендую использовать вашу любимую альтернативу несладкому молоку для приготовления пищи. Нам больше всего понравился этот рецепт с рисовым молоком, молоком из кешью и напитком из кокосового молока. На наш вкус, миндальное молоко было слишком ярко выраженным, но я знаю, что некоторым из вас оно понравится.Я рекомендую избегать молочных напитков с добавлением белка, потому что большинство брендов отделяются при приготовлении и / или могут странно загустеть.
  • Лучшие варианты масла: Для получения наиболее цельного вкуса используйте масло с нейтральным вкусом, такое как масло из виноградных косточек, масло из рисовых отрубей, сверхлегкое оливковое масло, масло канолы без ГМО или растительное масло. Вы можете использовать другое масло средней температуры, но оно может слегка повлиять на вкус.
Фотографии в этом посте представляют собой сокращенную версию , поэтому она выглядит довольно толстой! Если приготовить суп в виде супа, он станет идеальной консистенции.Обе версии кремовые и гладкие.

Особые диетические примечания: Сгущенные сливки грибного супа без молока

По ингредиентам этот рецепт не содержит молочных / немолочных продуктов, яиц, необязательно без глютена, без орехов, без арахиса, без сои , веганский, растительный и вегетарианский.

Сгущенный крем-суп из грибов без молока (подражатель Кэмпбелла)

Автор: Алиса Флеминг

Тип рецепта: суп

Кухня: американская

  • 1 ¼ чашки несладких напитков без молока (без молока без добавления молока один с добавлением белка)
  • 2 столовые ложки универсальной муки или белой рисовой муки (без глютена)
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала без ГМО
  • 1 столовая ложка масла (см. Варианты масел в сообщении выше)
  • ¾ на 1 чайную ложку соли , по вкусу
  • ⅛ чайной ложки лукового порошка
  • Щепотка чесночного порошка
  • ½ стакана консервированных грибов (кусочки и стебли), высушенные
  1. Положите молочный напиток, муку, крахмал, масло, соль, луковый порошок и чеснок порошок в блендере.Взбивайте до однородной массы около 30 секунд.
  2. Вылейте суповую смесь в небольшую кастрюлю на среднем или медленном огне и добавьте грибы. Варить около 10 минут, часто взбивая. Он должен уменьшиться примерно до 1 чашки очень густого «сгущенного» грибного супа, весом примерно 10 унций.
  3. Используйте этот конденсированный суп в рецептах так же, как и оригинал. Если вы хотите наслаждаться им как приготовленным супом, ознакомьтесь с указаниями в примечании ниже.
  4. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней или заморозить, чтобы использовать позже.

Приготовленные кремы грибного супа без молока Инструкции: Взбейте около 1¼ стакана воды в конденсированный крем грибного супа и нагрейте его на медленном огне, пока он не нагреется по вашему вкусу. Разлейте по тарелкам и наслаждайтесь.

3.5.3229

Для получения дополнительных рецептов на каждый день, получите Go Dairy Free !

Кесар Панир Ки Кхир Рецепт от Archana's Kitchen

  • О нас
  • Свяжитесь с нами
  • Рекламируйте и работайте с нами
  • Клиенты
  • Бренды
  • Пресса и СМИ