7 восхитительных тортов со сгущёнкой

1. Шоколадный торт с кремом из варёной сгущёнки и сливочного сыра

Фото: TatyanaNazatin/Shutterstock

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 90 г сахара;
• 45 г муки;
• 18 г какао‑порошка;
• 380 г варёного сгущённого молока;
• 170 г сливочного сыра;
• шоколад — по вкусу, для украшения.

Приготовление

Аккуратно отделите белки от желтков. Они не должны смешаться. Взбивайте белки миксером несколько минут, понемногу всыпая сахар. У вас должна получиться белая кремообразная масса.

Продолжая взбивать, по одному вводите желтки. Соедините муку и какао, просейте. В несколько подходов всыпайте мучную смесь в яичную и перемешивайте до однородности.

Застелите пергаментом дно формы диаметром 18 см. Выложите туда тесто и поставьте в разогретую до 170 °C духовку на 30–40 минут. Готовность проверьте с помощью зубочистки: она должна выходить из бисквита сухой.

Затем переверните форму, поместите её на холодную решётку и оставьте на 5 часов. После этого выньте бисквит. Осторожно разрежьте его на три одинаковых коржа.

Миксером взбейте сгущёнку и сливочный сыр до однородной консистенции. Соберите торт, смазывая кремом каждый корж и бока десерта. Уберите в холодильник на несколько часов, а лучше — на всю ночь. Посыпьте торт тёртым шоколадом.

Насладитесь 🍫

2. Торт из печенья со сгущёнкой и бананом

Фото: Ryzhkov Photography / Shutterstock

Ингредиенты

• 2 чайные ложки желатина;
• 3 столовые ложки воды;
• 250 г сгущённого молока;
• 250 г сметаны жирностью 20–25%;
• 2–3 банана;
• 400 г песочного печенья.

Приготовление

Залейте желатин холодной водой и перемешайте. Поставьте ёмкость с массой на водяную баню. Разводите желатин, постоянно помешивая, в течение 2–3 минут, не доводя до кипения. Снимите массу с огня.

Миксером взбейте сгущёнку со сметаной. Добавьте желатин, тщательно перемешайте и уберите крем в морозилку на 20 минут. Банан нарежьте кружочками.

Собирать такой торт удобнее всего в форме. Выложите на дно часть печенья, смажьте слоем крема и распределите по нему часть бананов. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Оставьте немного печенья, раскрошите и посыпьте последний кремовый слой.

Поставьте торт в холодильник на несколько часов или на всю ночь. За это время печенье пропитается и десерт станет мягким.

Попробуйте другие простые десерты 🍰

3. Шоколадный торт с кремом из варёной сгущёнки и сметаны

Фото: Svetlana_Belozerova / Shutterstock

Ингредиенты

• 400 г сгущённого молока;
• 3 яйца;
• 160 г муки;
• 3 столовые ложки какао‑порошка;
• 1 чайная ложка соды;
• 1 столовая ложка уксуса 9%;
• кусочек сливочного масла;
• 100 г сахара;
• 100 мл воды;
• 400 г варёного сгущённого молока;
• 400 г сметаны жирностью 20–25%;
• грецкие орехи — по вкусу.

Приготовление

Хорошенько взбейте венчиком сгущёнку и яйца. Всыпьте муку и какао и перемешайте до однородного состояния. Добавьте соду, погашенную уксусом, и тщательно перемешайте.

Застелите пергаментом дно формы диаметром 22 см. Смажьте бумагу и стенки сливочным маслом и перелейте туда тесто. Выпекайте 35–40 минут при температуре 180 °C.

Полностью остудите корж. Если он вздулся посередине, срежьте верхушку. Она пригодится вам позже. Остальное разделите вдоль на три равные части.

Всыпьте сахар в кастрюлю и залейте водой. Держите на умеренном огне, помешивая, до растворения песка. После этого остудите сироп.

Миксером взбейте варёную сгущёнку и сметану. Слегка полейте сиропом первый корж и распределите по нему часть крема. Проделайте то же самое с остальными коржами. Покройте торт кремом по бокам.

Если у вас осталась срезанная верхушка, раскрошите её и посыпьте ею торт. Можно также использовать для этого рубленые орехи или их смесь с крошкой. Поставьте десерт в холодильник на 2–3 часа.

Поэкспериментируйте 😋

4. Блинный торт с кремом из варёной сгущёнки и сметаны

Фото: Eva Daren / Shutterstock

Ингредиенты

• 250 мл воды;
• 500 мл молока;
• 2 яйца;
• 3 столовые ложки сахара;
• ½ чайной ложки соли;
• 320–350 г муки;
• 2 столовые ложки растительного масла + для смазывания;
• 500 г сметаны жирностью 20–25%;
• 350 г варёного сгущённого молока;
• 2 столовые ложки коньяка — опционально;
• ягоды или фрукты — для украшения.

Приготовление

Взбейте венчиком воду, молоко, яйца, сахар и соль. Всыпьте просеянную муку и тщательно перемешайте. Тесто должно получиться однородным, без комочков. Влейте масло, перемешайте и оставьте на полчаса.

Раскалите сковороду и смажьте маслом. Покройте дно тонким слоем теста и обжаривайте на среднем огне до румяности с обеих сторон. Таким же образом испеките остальные блины. Остудите их.

Миксером взбейте сметану, чтобы она стала пышной. Постепенно добавляйте сгущёнку, продолжая взбивать крем. По желанию введите в него коньяк.

Соберите торт, смазывая каждый блин кремом, и оставьте в холодильнике хотя бы на 30 минут. Готовый десерт украсьте ягодами или кусочками фруктов.

Приготовьте 🥞

5. Двухцветный торт на сгущёнке со сметанным кремом

Фото: Olha Solodenko / Shutterstock

Ингредиенты

• 100 г сливочного масла;
• 380 г сгущённого молока;
• 2 яйца;
• 140 г муки;
• ½ чайной ложки соды;
• 2 чайные ложки лимонного сока;
• 4 чайные ложки какао‑порошка;
• 400 г сметаны жирностью 20–25%;
• 200 г сахара;
• шоколад — опционально, для украшения.

Приготовление

Соедините венчиком растопленное масло и сгущёнку. Введите в массу яйца. Всыпьте просеянную муку и хорошенько перемешайте. Добавьте соду, погашенную лимонным соком, и ещё раз взбейте.

Отделите треть теста. В оставшуюся часть введите какао‑порошок. Застелите противень пергаментом, заполните ⅔ пространства шоколадным тестом, а рядом выложите остальное. Постарайтесь, чтобы они не смешались.

Поместите противень в разогретую до 180 °C духовку на 10–15 минут. Затем выньте корж и разрежьте его по линии перехода между цветами. Большую шоколадную часть разделите поперёк на два коржа. По их размеру подровняйте маленькую белую часть. Всего должно получиться три коржа. Остудите их.

Смешайте сметану и сахар. Последний должен раствориться. Соберите торт, обильно смазывая каждый корж кремом и чередуя цвета. Срезанные части коржей измельчите и посыпьте этой крошкой десерт. Можно дополнительно украсить его тёртым шоколадом. Уберите торт в холодильник на 1–2 часа.

Добавьте в закладки 🎂

6. Торт «Наполеон» без яиц с кремом из сгущёнки

Фото: zygonema/Shutterstock

Ингредиенты

• 200 г маргарина;
• 600 г муки + для посыпки;
• 100 мл воды;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 чайная ложка соды;
• 380 г сгущённого молока;
• 760 г варёного сгущённого молока.

Приготовление

Порубите маргарин на кусочки. Выложите их в муку и разомните вилкой в крошку. Растворите в воде соль и соду. Влейте в сухую смесь и замесите плотное тесто, которое можно собрать в комок. Если не выходит, добавьте ещё немного жидкости.

Разделите тесто на 18–20 одинаковых шариков. Выложите их на плоское блюдо в один слой, накройте плёнкой и уберите в морозилку на 20 минут. Тем временем смешайте два вида сгущёнки.

Присыпьте стол мукой. Достаньте один шарик теста, а остальные верните в морозилку. Сплющите его руками и раскатайте очень тонким пластом толщиной около 1 мм. Вырежьте из теста круг с помощью тарелки или крышки. Сделайте на всей поверхности коржа много надколов вилкой.

Присыпьте противень мукой и выложите подготовленное тесто. Обрезки разместите рядом — они пригодятся при украшении. Выпекайте корж буквально 1 минуту при температуре 220 °C. Он должен подрумяниться. Точно так же раскатайте и испеките коржи из остального теста.

Слегка промажьте блюдо для торта кремом. Соберите десерт из остывших коржей, покрывая кремом каждый из них, кроме последнего. Поместите сверху доску и аккуратно придавите торт. Затем намажьте кремом его верх и бока.

Обрезки коржей измельчите и обсыпьте ими торт. Накройте его крышкой и оставьте при комнатной температуре на несколько часов, а лучше — на всю ночь.

Испеките 👩‍🍳

7. Торт «Полено» из слоёного теста со сгущёнкой

Фото: TorriPhoto/Shutterstock

Ингредиенты

• 500 г слоёного бездрожжевого теста;
• мука — для присыпки;
• 1 чайная ложка растительного масла;
• 350 г сливочного масла;
• 250 г сгущённого молока;
• 1 столовая ложка коньяка — опционально;
• орехи — опционально, для украшения.

Приготовление

Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной примерно 5 мм. Нарежьте его на длинные полоски шириной около 1 см.

Смажьте растительным маслом противень и выложите на него полоски на небольшом расстоянии друг от друга. Если все не умещаются, готовьте в несколько подходов. Выпекайте тесто несколько минут при температуре 220 °С. Полоски должны подрумяниться. Остудите их.

Взбейте миксером размягчённое сливочное масло до пышности. Добавьте сгущёнку и при желании коньяк, ещё раз взбейте до однородности.

На большой кусок пищевой плёнки выложите часть крема и разровняйте. Сверху разместите 5–6 полосок теста и смажьте их кремом. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Оставьте для украшения несколько полосок.

Заверните торт в плёнку, придав форму полена. Уберите в холодильник на 12 часов. Оставшиеся полоски измельчите и обсыпьте ими торт. Вместо них можно использовать орехи.

Читайте также 🍰😋☕️

Торт со сгущёнкой – 10 быстрых и вкусных рецептов | Торты и пироги

Сгущённое молоко часто используется для создания кондитерских изделий, так как значительно упрощает их приготовление и делает выпечку вкусной. Предлагаем 10 быстрых и вкусных рецептов торта со сгущёнкой, приготовить их сможет даже новичок.

Десерт со сгущенным молоком на сковороде

Торт, приготовленный на сковороде, для некоторых хозяек может показаться чем-то необычным и странным. Однако множество положительных отзывов говорят об обратном. Торт со сгущёнкой на сковороде популярен, выбирают его хозяйки за простоту рецептов и отличный результат.

Для теста:

• 470 г муки;
• яйцо;
• 2 мл яблочного уксуса;
• 340 г сгущёнки.

Для крема:

• 10 г ванили;
• 3 яйца;
• 80 г сливочного масла;
• 215 г сахарного песка;
• 480 мл молока;
• 2 десертные ложки муки.

Этапы:

1. Все ингредиенты для основы смешать миксером, разделить на 6 частей и скалкой довести до необходимого размера. Пожарить коржи на сухой сковороде. Неровности срезать.
2. Составляющие для крема, кроме масла, смешать, нагреть.
3. Далее, вложить масло, взбить до плотного состояния.
4. Коржи смазать кремом, бока и верх обсыпать крошкой.

Простое и быстрое угощение готово. Приготовление займёт не более 20 минут.

Торт «Наполеон» со сгущенкой

Популярный торт «Наполеон» обладает нежным и тонким вкусом, который запоминается надолго тому, кто попробует его хотя бы раз. А чтобы придать десерту нежный молочный вкус, необходимо сделать его со сгущённым молоком.

 

Составляющие:

• 180 г маргарина;
• 180 г муки;
• 80 мл воды;
• 2 г соли;
• 3 мл уксуса;
• 110 г сливочного масла;
• банка сгущёнки.

Процесс:

1. Маргарин порезать на квадратики. Всыпать к нему муку, соль. Смешать руками до состояния крошки.
2. Влить воду и уксус в муку, замесить тесто. Из него сформировать шар, отправить в морозильную камеру на 15 минут, завернув в пакет.
3. Из теста скатать 8 шариков, раскатать коржи, выпекать при 170 °С.
4. Мягкое масло с холодной сгущёнкой превратить в пышный плотный крем миксером.
5. Перед работой поставить его в холод на 15 минут.
6. Обмазать коржи кремом.

Чтобы не нарушить естественный хруст коржей, подавать торт лучше сразу после приготовления. Так они не вберут в себя крем и останутся хрустящими.

Десерт по-ленинградски

Многим рецепт десерта «По-ленинградски» кажется сложным. Эту «вкусняшку» можно приготовить быстро и просто. А сгущёнка в составе сделает десерт ещё вкуснее и ароматнее.

Состав:

• 470 г муки;
• 185 г сахара;
• 290 г маргарина;
• 2 яйца;
• 1 желток;
• 3 г ванилина;
• 8 г разрыхлителя.

Для крема:

• 280 г сливочного масла;
• 330 г сгущёнки;
• 180 г сахарной пудры;
• 30 г какао.

Процесс:

1. Маргарин, песок и ванилин соединить. Ввести яйца. Пропустить через сито муку и разрыхлитель. Однородную массу оставить в холоде на 100-120 минут.
2. Тесто оформить в 2 шара, раскатать и выпекать при 175° С. После каждый корж разрезать пополам. Получается всего 4 шт.
3. Тёплое масло взбить со сгущённым молоком, сахарной пудрой и какао. Пышный крем поставить в холод на несколько минут.
4. Коржи смазать кремом. По желанию сделать прослойки из абрикосового джема.

Торт «По-ленинградски» невозможно представить без помадки. Она проста в приготовлении и готовится за 5 минут.

Потребуется:

• 15 г какао;
• 35 г сливочного масла;
• 35 г сахара;
• 270 мл молока.

Этапы:

1. Сахар, какао и молоко перемешать, варить 4 минуты.
2. Добавить масло. Покрыть торт остывшей помадкой.

В этом рецепте больше составляющих и действий по приготовлению торта. Но если правильно распределить время и заранее подготовить необходимые ингредиенты, то создание десерта не займёт много времени.

Без выпечки из кукурузных палочек

Рецепты тортов без выпечки позволяют хозяйке порадовать своих родных и близких чем-то необычным, затратив на это минимум времени. В качестве основы для таких тортов часто используют печенье или пряники. Но более интересной составляющей послужат кукурузные палочки.

 

Составляющие:

• 220 г кукурузных палочек;
• 350 г сгущенки;
• 120 г грецких орехов;
• 80 г молочного шоколада.

Процесс:

1. В миску выложить кукурузные палочки, к ним добавить измельченные грецкие орехи.
2. Все залить сгущёнкой. Аккуратно перемешать. Отправить массу в холодильник на 50 минут.
3. Достать их холодильника, сформировать торт желаемой формы.
4. Сверху полить тонкой струйкой растопленного шоколада.

Этот десерт интересно готовить вместе с детьми. Для них это будет небольшое открытие и интересная игра. Ведь из их любимого лакомства получается большой и красивый торт! Занятие принесёт много положительных эмоций и запомнится надолго.

«Муравейник» со сгущенным молоком

Торт «Муравейник» трудно представить без сгущенного молока. В этом рецепте используется варёная сгущёнка, что делает десерт очень вкусным и питательным.

Продукты:

1. 275 г сливочного масла;
2. 95 г сахара;
3. 750 г муки;
4. 130 г сметаны;
5. 2 г соды;
6. 360 г варёной сгущёнки.

Процесс:

1. 210 г растопленного масла смешать с сахаром. Вложить сметану, муку и соду, всё перемешать.
2. Тесто прокрутить на мясорубке, выложить на противень, покрытый пергаментом. «Фарш». Выпекать при 200 °С.
3. Оставшееся масло взбить со сгущёнкой.
4. Остывшую выпечку разломать руками и перемешать с кремом.

Из полученной массы на сервировочной тарелке создать «Муравейник».

Из бисквитных коржей

Крем для торта со сгущёнкой пользуется большой популярностью, так как не требует особых навыков и умений. Крем простой, быстрый в приготовлении и универсальный — им можно украшать и наполнять выпечку.

 

Составляющие:

• 4 яйца;
• 175 г сахара;
• 230 г муки;
• 6 г разрыхлителя;
• щепотка соли.

Крем:

• 360 г сгущёнки;
• 175 г сливочного масла.

Этапы:

1. Взбить яйца, соль и сахар в пену.
2. Аккуратными движениями просеять муку с разрыхлителем в яичную смесь. Мешать лопаткой движениями сверху вниз. Выпекать коржи при температуре 170 °С 30 минут.
3. Для крема взбить тёплое масло со сгущёнкой в пышную массу. После полного остывания смазать им коржи.

По желанию коржи можно пропитать сиропом или любимым соком. Но желательно дать им время «отдохнуть» 4-5 часов, и только после этого стоит приступать к формированию торта.

Готовим из блинов

Ещё раз стоит вернуться к рецепту на сковороде, но только коржи будут из блинов. Получается торт интересным и необычным.

Для основы:

• 20 г растительного масла;
• 1 яйцо;
• 510 мл молока;
• 2 г соли;
• 35 г сахарного песка;
• 580 г муки.

В начинку:

• 240 г варёной сгущёнки;
• 80 г печенья;
• 120 г грецких орехов.

Приготовление:

1. Смешать яйцо, песок и молоко, довести на огне до 40 °С.
2. В эту смесь добавить соль, муку и растительное масло, перемешать. Тесто должно быть полугустым.
3. Пожарить тонкие блины.
4. Орехи промыть, просушить. Печенье превратить в крошку.
5. Блин положить на поверхность, сверху смазать сгущёнкой, положить измельченное печенье и орехи. Сверху поместить второй блин, начинку. И так далее, пока не закончатся продукты. Торт украсить любым способом (стружкой из шоколада, глазурью, ягодами).

Как пришлось убедиться, блины можно не только фаршировать, но и приготовить полноценный торт, который удивит и порадует гостей.

Быстрый торт из вафельных коржей

Тех, чьё время расписано по минутам, а приготовить десерт хочется своими руками, выручат готовые вафельные коржи. В магазинах их можно выбрать с любым вкусом – ванильные, медовые, шоколадные.

 

Потребуется:

• 1 упаковка вафельных коржей;
• 280 г сливочного масла;
• 350 г сгущёнки;
• 20 г какао;
• 50 мл молока;
• 55 г белого шоколада;
• 6 ст. л. сахара.

Этапы:

1. 260 г тёплого масла взбить со сгущёнкой. Промазать коржи, создать торт и отправить в холодильник на 30-50 минут.
2. В кастрюле смешать сахар, молоко и какао, кипятить 2 минуты. В глазурь положить масло и перемешать, полить торт и поставить в холод на 25 минут.
3. Перед подачей посыпать стружкой из белого шоколада.

Простой и необычный получается десерт. Его можно сделать ещё вкуснее, добавив любимые фрукты и ягоды.

«Полено» из слоеного теста

Ещё один быстрый вариант приготовления десерта – торт из готового слоёного теста. Подготовка не займёт много времени и потребует минимум ингредиентов.

Потребуется:

• 400 г слоёного теста;
• 330 г сливочного масла;
• 340 г сгущёнки;
• 20 г молотого кофе.

Этапы:

1. Готовое размороженное тесто раскатать и разрезать на полоски. Разложить на бумаге для выпечки и выпекать при 180 °С 8-13 минут.
2. Взбить в пышную массу масло, сгущёнку и кофе.
3. На ровной поверхности расстелить плёнку в 2 слоя. На неё положить слой палочек, обмазать кремом.
4. Проделать эти манипуляции с остальными палочками. Оставить для украшения 3 шт. Готовый торт завернуть в плёнку и сформировать из него полено. Поставить в холод не менее чем на 11 часов.

Торт можно приготовить за несколько дней до праздника и хранить в морозилке, вкусовые качества его при этом не ухудшаются. В разрезе он получается интересным и необычным.

Угощение из печенья на скорую руку

Торт из печенья без выпечки со сгущёнкой выручит, когда гости уже на пороге. Ингредиентов минимум, можно вносить свои коррективы, добавляя фрукты, ягоды или шоколад.

 

Продукты:

• 340 г песочного печенья;
• 360 г сгущёнки;
• 190 г сливочного масла;
• 110 г горького шоколада.

Приготовление:

1. Печенье любым способом превратить в крошку. Перемешать его с 90 г мягкого масла, выложить в форму. Поставить в морозилку на 7 минут.
2. Оставшееся масло и сгущёнку взбить миксером, выложить на корж.
3. Растопленным на водяной бане шоколадом сверху облить торт. Поставить его в холод на полчаса.

Чтобы любой из перечисленных десертов удался, необходимо хорошее настроение и немного времени. Стоит, конечно, уделить внимание выбору главного ингредиента – сгущённого молока. Оно должно быть свежее и соответствовать стандартам качества. Если соблюсти все рекомендации, десерт получится на высшем уровне.

Торты со сгущенным молоком, 220 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Пшеничная мука 1,5 стакана

Сахар 1,5 стакана

Куриное яйцо 3 штуки

Сметана 1,5 банки

Сливочное масло 200 г

Сода ½ чайной ложки

Сгущенное молоко ½ банки

Изюм 2 столовые ложки

Мак 1 столовая ложка

Фундук 70 г

Горький шоколад 50 г

Подборка вкусных тортов со сгущенкой

Шоколадный торт с коньяком

Несмотря на большое количество ингредиентов, этот торт очень легко готовится. Вкусное и быстрое решение для вашего стола.

Ингредиенты:

Для бисквита:

• яйца 5 шт.
• сахар 125 гр.
• мука 125 гр.
• какао 1 ст.л.

Для крема:

• сгущенное молоко вареное 200 гр.
• масло сливочное 200 гр.
• какао 50 гр.
• масло растительное 10 гр.

Для сахарного сиропа:

• сахар 75 гр.
• вода 65 мл.
• коньяк 50 мл.

Приготовление:

1) Взбить яйца и сахар до белого цвета. Муку просеять и добавить к яичной массе, туда же добавить какао. Все перемешать.

2) Нагреть духовку до 180 градусов. Смесь вылить в глубокую форму для теста или противень.

3) Для крема взбить сгущенку с маслом и какао, добавить растительное масло и перемешать.

4) Готовый бисквит вынуть из формы и подождать пока он остынет. Разрезать остывший бисквит на три тонких коржа.

5) Смешать в указанных пропорциях сахар, воду и коньяк. Каждый корж пропитать приготовленным сиропом.

6) Коржи хорошенько промазать кремом со всех сторон. Украсить можно грецкими орехами или кусочками шоколада.

Приятного аппетита!

Торт с бананами и сгущеным молоком (Баноффи пай)

Этот торт никого не оставит равнодушным! Того, кто готовит — потому что он очень прост и приятен в приготовлении; тех, кто ест — потому что он просто нереально вкусный: рассыпчатое песочное тесто, любимая вареная сгущенка, свежие бананы и взбитые сливки…чего еще пожелать?!:)

Ингредиенты:

• 250г муки
• 75г сахарной пудры
• щепотка соли
• 125г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 желток
• 1 банан
• 1 банка вареного сгущеного молока
• 450мл жирных сливок (33-35%)
• 1ст.л. молотого кофе

+форма для выпечки 26см

Приготовление:

1) Готовим тесто: перемешать сухие ингредиенты (муку, соль, сахарную пудру). Добавить рубленое сливочное масло и перемешать тесто до получения крошки. Добавить желток, яйцо и замесить тесто. Собрать его в шар и убрать в холодильник в пищевой пленке на 40-60 минут

ВАЖНЫЙ МОМЕНТ: все ингредиенты для теста должны быть холодные, тогда тесто получится нежным и рассыпчатым. Месить тесто также нужно быстро, чтобы оно не успело согреться

2) Дно формы для выпекания застелить пергаментом. Тесто раскатать до толщины 3 см и выложить его в форму. Поставить в холодильник еще на полчаса

3) Положить в форму кондитерский груз и поставить тесто в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Затем убрать груз и выпекать еще 10 минут

4) Готовим начинку: бананы очистить от кожуры и нарезать кружочками. Сливки взбить с сахарной пудрой.

5) Финишная прямая: в остывшее тесто выложить сгущенку, сверху выложить слой из бананов и украсить взбитыми сливками с помощью кондитерского шприца. Торт готов!

Приятного аппетита!

Киевский торт

Нет ничего вкуснее, чем Киевский торт. Так давайте испечем его дома.

Ингредиенты на коржи:

• Белки — 9 шт. весом около 200 г
• Сахар — 230 г
• Ванильный сахар — 2 ч. л.
• Мука — 50 г
• Чуть обжаренный фундук — 180 г

Крем:

• Сгущенное молоко — 1 банка (реальный вес около 350 г)
• Сливочное масло — 200-250 г
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Какао — 2 ст. л.
• Коньяк — 1 ст. л.

Украшение:

• Фундук — 80-100 г

Приготовление:

1. Отделяем желтки от белков. У меня даже есть специальное приспособление, но все равно желток иногда норовил попасть к белку. Успешно добытые белки выливаем в закрывающуюся емкость и ставим на сутки в холодильник или же их можно заморозить, а за сутки до взбивания достать и поставить в холодильник оттаивать. Желтки можно применить для бисквита и для булочек.
2. Белки взбиваем миксером в пышную пену на самой маленькой скорости. Честно скажу, я опять не довзбивала или же часть желтка у меня к ним попала — пена была не такая красивая и пышная, какой она должна быть. Но в итоге коржи получились отменными, видимо, из-за муки — она придала им твердости. Когда белки хорошо взбиты, добавляем 50 грамм сахара и ванильный сахар. Снова взбиваем.
3. Фундук измельчаем на кусочки среднего размера — пыль из орехов делать не нужно! Я их просто давила деревянной скалкой (тыльной стороной). Смешиваем фундук, муку и оставшийся сахар и вводим к белкам при помощи лопатки. Моя коряво взбитая масса еще чуток расслоилась, но я даже и не думала переживать — чувствовала, что коржи все равно получатся.
4. Застилаем две формы диаметром 24 и 26 см пергаментом. Выливаем в них наше белковое тесто. Нужно постараться сделать так, чтобы высота коржей была одинаковая, то есть в форму 26 см нам нужно налить больше теста, чем в форму, которая меньше по размерам. У меня все же один корж был повыше — около 2 см, а второй — около 1,5 см. Ставим формы на разные уровни в разогретую духовку и выпекаем около 1,5-2 часов при температуре 150 градусов. Коржи
5. Мои коржи довольно хорошо подсохли и зарумянились, чем еще больше понравились всем по вкусу, напоминая грильяж. Кладем осторожно коржи друг на друга и обрезаем тот, который чуть больше. «Обрезки» храним для посыпки. Коржам лучше постоять сутки перед тем, как собирать торт.
6. Выкладываем в миску сливочное масло комнатной температуры и взбиваем его миксером с ванильным сахаром, постепенно вливая сгущенное молоко. Лучше делать так, поскольку у меня крем стал еще жиже, чем надо, из-за того что я сразу взбила масло со сгущенкой. Делим крем на две части, одну оставляем белой, а во вторую наливаем коньяк и насыпаем какао. Ставим оба крема в холодильник для застывания — минут на 40.
7. Намазываем нижний корж белым кремом. После застывания он отлично намазывается. На первый взгляд может показаться, что крема мало, но на самом деле все не так — он же в коржи не впитывается, как это бывает в бисквитных или песочных тортах.
8. Кладем сверху второй корж и обмазываем его шоколадным кремом, при этом не забывая еще и о боковых сторонах. Силиконовая лопатка в данном случае — лучший помощник!
9. Вот и все — остается лишь украсить торт по своему вкусу. Я выложила орехи, а еще и обсыпала весь торт «обрезками» от коржей и ореховой крошкой, измельчив фундук в чаше измельчителя. Ставим наш «Киевский торт» часа на 2-3 в холодильник, а потом острым ножом режем на порционные кусочки. Думаю, все знают, что нарезать такой торт и не накрошить при этом вряд ли получится — коржи ведь хрустящие. Ну любители на такое уж точно не обращают внимания:)

Приятного аппетита!

Медовый торт «Пчелкин дом»

Медовый торт «Пчелкин дом» — настоящая находка для сладкоежек! У него незабываемый вкус, а дети его просто обожают. Классическому рецепту торта уже более двухсот лет, однако он до сих пор остается номером один на любом праздничном столе.

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 яйца
• 180 г сахара
• 80 г сливочного масла
• 80-100 г меда
• 2 ч. ложки соды
• 400-450 г муки

Для крема:

• 1 банка вареной сгущенки
• 400 г сметаны 24-30% жирности
• 150 мл сливок 33% -38 % жирности
• 2 ст. ложки меда

Приготовление:

1) Смешать яйца и сахар и хорошенько взбить венчиком. В смесь добавить сливочное масло, мед, соду.

2) Поставить смесь на водяную баню и прогревать, помешивая, пока сахар не растворится.

3) Просеять в смесь муку и замесить липкое жидковатое тесто. Миску с тестом накрыть пищевой пленкой и оставить стоять на 60 минут.

4) Выложить тесто на стол и месить, периодически посыпая мукой, пока оно не возьмется.

5) Сформировать из теста 9 шариков.

6) Каждый шар раскатать в тонкий пласт и проткнуть вилкой в нескольких местах.

7) Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать каждый корж отдельно в течении 3 минут.

8) Смешать сгущенное молоко с медом и сметаной и хорошенько взбить.

9) Сливки взбить отдельно и добавить к медовой смеси. Хорошенько перемешать.

10) Смазать каждый корж и сформировать торт. Оставить его в холодильнике на ночь пропитываться.

Приятного аппетита!

Шоколадный торт со сгущенкой

Этот торт буквально тает во рту. И го совсем несложно и быстро готовить. Нежный бисквит, который пропитан сиропом из шоколада способны покорить любую сладкоежку.

Ингредиенты:

• Разрыхлитель 10 гр;
• Яйца 4 шт;
• Ванилин 1 шт;
• Мука 3 стакана;
• Сахар 1,5 стакана;
• Молоко 1 стакан;
• Масло растительное ⅔ стакана;
• Какао 3 ст. л;
• Молоко сгущённое 250-300 гр;
• Масло сливочное 180 гр;
• Шоколад молочный 100 гр.

Приготовление:

1. Взбиваем яйцо до пышной пены, добавляем сахар, ванилин.

2. Вливаем молоко, растительное масло и все тщательно перемешиваем.

3. Просеиваем муку, разрыхлитель и какао. Смешиваем с молочной смесью, постепенно взбивая миксером.

4. Форму для выпечки смазываем маслом и вливаем смесь.

5. Разогреваем духовку до 180 С и ставим выпекаться на час.

6. Для крема взбиваем размягченное сливочное масло со сгущённым молоком. Добавляем растопленный на водяной бане горячий шоколад и перемешиваем.

7. Достаем готовый корж и разрезаем горизонтально на 3 или 4 части.

8. Каждую часть смазываем кремом и складываем вместе. Верх также смазываем кремом.

9. Отправляем торт в холодильник на 2 часа чтобы он пропитался.

Приятного аппетита!

ТОРТ НА СКОВОРОДЕ СО СГУЩЕНКОЙ

Такой нежный сливочный торт…он очень напоминает Наполеон, но готовится быстрее любого самого простого торта, не то что Наполеона. Время приготовления сильно сокращает отсутствие необходимости включать духовку – все коржи будут быстро готовится на сковороде. А также здесь используется нежный крем, напоминающий заварной, который получится даже если вы очень спешите или не имеете большого опыты в кулинарии.

Тесто

• 380г сгущенного молока
• 1 яйцо
• 3 стакана муки
• 1ч.л. разрыхлителя

Крем

• 2 яйца
• 1,5 стакана сахара
• 4ст.л. муки
• 150мл молока+600мл молока
• 200г сливочного масла

Приготовление:

1) Готовим тесто: сгущенное молоко перемешать с яйцом

2) Добавить муку, разрыхлитель и замесить тесто

3) Сформировать из теста колбаску и нарезать ее на кусочки (размер зависит от размера сковороды)

4) Раскатать каждый кусочек в тонкий пласт под размер сковороды

5) Разогреть сковороду и поочередно выкладывать коржи, доводя их до готовности с каждой стороны

6) Готовим крем: в кастрюлю вбить яйца, добавить сахар и муку. Перемешать

7) Добавить 150мл молока, размешать массу до однородности. Затем влить оставшиеся 600мл и перемешать, поставить кастрюлю на огонь

8) Добавить сливочное масло и нагревать, постоянно помешивая, до необходимой густоты

9) Собираем торт: остывшие коржи вырезать под размер формы, обрезки не выкидывать

10) Собрать торт, помазывая коржи кремом

11) Обрезки измельчить и украсить торт сверху и по бокам.

Приятного аппетита!

Домашний торт «Муравейник»

​Сегодня предлагаем вам окунуться в детство и порадовать свою семью вкусным тортом «Муравейник». Готовится вкусняшка из доступных продуктов с минимальными финансовыми и физическими затратами. Совершенно простое кондитерское изделие причудливой формы сможет украсить как праздничный, так и повседневный стол.

Ингредиенты:

Для теста:

• сливочное масло – 250 г
• сахарный песок – ½ стакана
• яйцо – 2 шт.
• сода – на кончике ножа
• соль – по вкусу
• мука – примерно 3-4 стакана

• шоколад

  – по желанию

Для начинки:

• вареное сгущенное молоко с сахаром – 1 банка
• сливочное масло – 200 г
• измельченные орехи – по желанию

Приготовление:

1. Готовим тесто: отделяем яйца от скорлупы и взбиваем их венчиком.
2. Далее взбиваем сливочное масло с сахаром до получения пышной сметанообразной массы и, не переставая перемешивать, добавляем в смесь взбитые яйца, соду, соль.
3. Добавляем в получившуюся массу муку, кладём ее столько, чтобы получилось достаточно крутое тесто.
4. Тесто убираем в холодильник на 15-20 минут.
5. Далее достаём его и пропускаем его через мясорубку.
6. На смазанный маслом противень выкладываем в один слой пропущенные через мясорубку жгуты из теста.
7. Выпекаем их в духовке при температуре 150-170 градусов до зарумянивания.
8. Готовим крем: сливочное масло взбиваем до получения пышной массы и, не переставая взбивать, малыми порциями добавляем вареную сгущенку. Сгущенку можно использовать готовую или сварить самостоятельно: берем банку, снимаем этикетку, кладем сгущенку в большую емкость с водой и варим сгущенку в течение 1,5 часов. Вода должна постоянно закрывать сгущенку полностью. Важно постоянно следить за уровнем воды.

9. Далее в получившуюся массу добавляем по желанию измельченные орехи (любые по вкусу).

10. Затем берём охлажденные после выпечки жгуты, ломаем их на кусочки и перемешиваем их с кремом.

11. Берём красивое удобное блюдо и

    укладываем наш торт Муравейник» на него в виде горки, по желанию можно сверху полить торт растопленным белым или тёмным шоколадом по вкусу.
12. Затем ставим торт в холодильник минимум на 3 часа.
13. Домашний торт «Муравейник» готов.

Приятного аппетита!

Домашний шоколадный торт

Рецепт для настоящих ценителей шоколада! Если вы любите эту сладость так же, как и мы, советуем приступать к приготовлению этого вкусного тортика. Такой десерт будет буквально таять у вас во рту. Бисквитные коржи хорошо пропитаются кремом на основе сливочного масла, сгущенного молока и какао. К чашечке кофе в самый раз!

Ингредиенты:

Для бисквита:

• яйца 5 шт.;
• сахар 125 г;
• мука 125 г;
• какао 1 ст. л.;

Для крема:

• сгущенное молоко вареное 200 г;
• масло сливочное 200 г;
• какао 50 г;
• масло растительное 10 г;

Для сахарного сиропа:

• сахар 75 г;
• вода 75 мл;
• коньяк 20 мл.

Приготовление:

1. Готовим бисквит: яйца взбиваем с сахаром добела.
2. Добавляем просеянную муку с какао, аккуратно перемешиваем тесто.
3. Выливаем полученное тесто в форму и выпекем его в духовке при температуре 180 градусов. Готовность проверяем сухой деревянной шпажкой или зубочисткой. Если она сухая — бисквит готов.
4. Пока печется корж, готови крем: сгущенку взбиваем с маслом, добавляем в смесь какао, смешанное с растительным маслом. Тщательно перемешиваем.
5. Готовим сироп: смешиваем воду с сахарным песком в сотейнике. На небольшом огне доводим смесь до кипения. Когда базовый сироп будет готов, остужаем его и добавляем коньяк, перемешиваем.
6. Вынимаем из формы готовый бисквит, остужаем его. Остывший бисквит режем на 3 коржа.
7. Пропитываем полученным сиропом каждый корж.
8. Промазываем кремом коржи.
9. Украшаем торт сверху по своему желанию, для этого можно использовать оставшийся крем, тёртый шоколад или измельченные орехи.
10. Домашний шоколадный торт готов.

Приятного аппетита!

Торт со сгущенкой за 30 минут, простые рецепты вкусного торта

Нередко хочется побаловать своих домашних чем-нибудь таким вкусненьким, но легким в приготовлении. Домашний торт со сгущенкой – идеальный выход. К тому же это безумно вкусно. Сама по себе сгущенка очень сладкая. А выпечка, в которую вы вложили частичку своей души и приготовили с любовью, получится с неземным вкусом. Ваши дети или муж, положив кусочек тортика себе в рот, в будущем будут просить вас испечь его снова и снова.

Существует огромное количество рецептов тортиков со сгущенкой. Одни просты в приготовлении, другие уже посложнее. Какие-то представляют собой испеченные коржи с прослойкой молока сгущенного, а какие-то требуют добавление сгущенки не только в крем, но и в само тесто. Кто-то может в сгущенный крем добавлять орешки, цукаты, шоколад. Да что фантазии будет угодно. Мир кулинарии – это не всегда четкое соблюдение рецепта. Да, если вы только учитесь, то стоит к кулинарному рецепту относиться, как к аптечному. Все с точностью до грамма. А вот когда уже научитесь, наловчитесь, доведете процесс до автоматизма, тогда можете вносить какие-то свои изменения. Но в самом начале не рекомендуется менять или заменять продукты.

Торт со сгущенкой и грецкими орехами

Понадобится граненый стаканчик муки, четверть стакана сахара, полстакана молока, 2 ложечки разрыхлителя, 4 яйца, сгущенное молоко варенное – баночка, стакан орехов грецких.

Сгущенка не должна быть переваренной. Она должна оставаться жидкой, чтобы ее можно было взбить с яйцами.

Приготовление:

1. Возьмите 4 яйца и две трети баночки молока сгущенного, смешайте все при помощи миксера. Все должно стать однородным.
2. Теперь добавьте сахар, муку (обязательно просейте, так она станет «воздушной») и не забудьте про разрыхлитель. Снова берите в руки миксер и в работу. Взбивайте хорошо. Из-за сгущенки может быть трудновато, но от качества вашего смешивания зависит состояние будущего коржа.
3. Теперь орехи. Разделите на 2 одинаковые кучки. Одна пойдет в тесто, а вторая – в крем. Итак, ту, что нужна для теста, порубите. Можете ножом, можете блендером. Но в итоге не должна получиться «пыль», лучше, если кусочки будут крупные. Измельчили? Засыпайте в тесто. И снова перемешайте. Опять таки лучше при помощи миксера. Так более равномерно распределите орехи по тесту.
4. Подошло время выпечки. Включайте духовку. Пусть прогревается до 190 градусов. Форму застилайте либо пергаментом, либо бумагой для выпечки (в качестве такой бумаги вы должны быть уверены).
   

   Если бумага лежит у вас давно, то не берите ее. Скорее всего масло на ней уже высохло и корж «присохнет» к ней. Вряд ли вам и вашей семье доставит удовольствие есть торт с бумагой.

5. Итак, форма застелена? Выливайте тесто аккуратно и равномерно. Немножко «потрясите», чтобы тесто «уселось». Выпекать 35 минут. Но все зависит от вашей духовки и температуры. Не думайте, что если поднять температуру, то быстрее получится. Скорее всего вы высушите корж или спалите его. Проверяйте готовность зубочисткой, но не стоит открывать дверцу каждые 5 минут.
6. Теперь крем. Простой рецепт. Молоко подогрейте, но не кипятите. Затем влейте в него оставшуюся сгущенку и перемешайте. Когда пирог будет готов, достаньте его и полейте кремом. Сверху орешками. И в теплое место на часа 3. Пусть пропитается. Вкус у этого тортика насыщенно-сгущенный. Пальчики оближите.

Торт со сгущенкой и коржами

Этот домашний торт со сгущенкой также с кремом, но в отличие от предыдущего, он уже будет с коржами.

Вам потребуется для теста:

• 2 куриных яйца,
• баночка сгущенки,
• грамм 150 масла сливочного (можно попробовать заменить маргарином, но масло дает более сливочный и нежный вкус),
• ложечка разрыхлителя,
• ну и мука, конечно же, – 1 стакан.

Теперь состав крема:

• сгущенка (невареная) и масло сливочное в тех же количествах, что и для теста.
• Какао натуральное – ложка столовая,
• а также столько же рома или коньяка.

Приготовление:

1. Масло на терочке в сгущенку натрите, добавьте все компоненты. Не забывайте просеивать муку. Все тщательно смешайте, чтобы тесто было однородным, как сметанка. Но и не слишком жидкое.
2. Теперь выпекайте коржи. Каждый по отдельности. Они быстро готовятся. Минут по 5-7. Полученного объема хватит на 3-4 коржа.
3. Пока коржи выпекаются и остывают, приготовьте крем. Лучше сгущенку отварить заранее. Час – вполне достаточно. Когда сгущенка остынет, добавьте все остальные компоненты. Тщательно перемешайте. Крем готов!
4. Смажьте коржи кремом, не забывайте хорошенько промазать бока и верх торта. Готовый тортик отправьте в холодильник часов на 5, но лучше на ночь.

Полезные советы по приготовлению торта

1. Не стоит продукты добавлять прямо из холодильника. Лучше достаньте и оставьте на некоторое время в комнате. Яйца, молоко, масло – все должно быть комнатной температуры.
2. Мука должна быть всегда просеянной. Так выпечка будет легкой и воздушной.
3. Любой тортик станет еще вкуснее, если его сверху покрыть кремом. А если у вас есть кондитерский шприц, то почему бы не украсить выпечку разными звездочками, цветочками и узорами? Красивый внешний вид улучшит аппетит.
4. Не «пересахарите» тесто. Не забывайте, что крем сам по себе будет очень сладким.
5. Коржи могут быть любыми: песочными, бисквитными.
6. Не экономьте на продуктах. Качественные ингредиенты – залог вкусного торта. Никаких просроченных или сомнительного качества компонентов.

Торт с вареной сгущенкой, 68 рецептов приготовления с фото пошагово

Ингредиенты

• арахис
• арахисовая паста
• какао
• масло сливочное
• молоко
• молоко сгущенное вареное
• мука
• разрыхлитель
• ром
• сахар
• сахарная пудра
• сливки 33%
• соль
• шоколад черный горький
• яйца

Перейти на страницу рецепта

• мука

  4 стакана

• масло сливочное

  510 г

• молоко сгущенное вареное

  2 банки

• семечки подсолнуха

  150 г

• мак

  ⅓ стакана

• сахар

  ½ стакана

• яйца

  2 шт.

• сода

  1 ч.л.

Перейти на страницу рецепта

• мука

  3 стакана

• молоко сгущенное вареное

  1 банка

• масло сливочное

  360 г

• сахар

  7 ст.л.

• сметана

  6 ст.л.

• разрыхлитель

  1 ч.л.

• масло растительное

Перейти на страницу рецепта

• печенье песочное

  450 г

• молоко сгущенное вареное

  350 г

• масло сливочное

  100 г

• грецкие орехи

  90 г

• чернослив

  90 г

• вино красное

  90 мл

Перейти на страницу рецепта

• шоколад темный

  250 г

• молоко сгущенное вареное

  1 банка

• сметана жирная

  600 г

• лаваш тонкий

  2 шт.

• клубника замороженная

  300 г

Перейти на страницу рецепта

для коржа:

• мука

  3 стакана

• сахар

  2 стакана

• сметана нежирная

  400-450 г

• яйца

  4 шт.

• какао-порошок

  2 ст.л.

• уксус столовый

  1 ст.л.

• сода гашеная

  1 ч.л.

для крема:

• молоко сгущенное вареное

  1 банка

• масло сливочное

  200 г

• молоко

  3-5 ст.л.

• какао-порошок

  1.5 ст.л.

для пропитки:

Перейти на страницу рецепта

• печенье песочное

  500 г

• молоко сгущенное вареное

  370 г

• кофе свежесваренный

  250 мл

• масло сливочное

  200 г

• сахар

  100 г

• какао

  70 г

• яйца

  4 шт.

Перейти на страницу рецепта

Торт со сгущенкой | Рецепты тортов

Нежный и неимоверно вкусный торт со сгущенкой любят готовить многие хозяйки. Существует не один рецепт приготовления такого торта. В разных рецептах для коржей и крема используются различные продукты, но общее в них одно – знакомая и любимая с детства сгущенка.

Сгущенное молоко прекрасно сочетается со многими ингредиентами, оно придает десертам особенный вкус и аромат.

Приготовление торта со сгущенкой – процесс несложный. Для коржей следует смешать содержимое баночки с остальными продуктами, указанными в рецепте, и отправлять в духовку.

Для крема сгущенку редко используют в чистом виде. Чаще всего ее взбивают с размягченным сливочным маслом. Такой крем универсальный, им можно перемазывать разные коржи, наполнять трубочки или корзиночки. Готовый торт с этим кремом должен постоять несколько часов в холодильнике, чтобы коржи успели пропитаться.

Если вы планируете перемазывать коржи кремом со сгущенным молоком, то не нужно делать их слишком сладкими. Можете немного уменьшить количество сахара или меда, указанное в рецепте, чтобы готовый десерт не получился слишком приторным.

Самые популярные торты, в состав которых входит сгущенка, — это «Рафаэлло», бисквитный и медовый. Можно приготовить легкий торт без выпечки «Айсберг», который состоит из сгущенного молока, творога, желатина и взбитых сливок. Этот десерт отлично сочетается со свежими или консервированными фруктами, ягодами или шоколадом.

Сгущенка – универсальный продукт. С ней хороши оладьи и блины, ее добавляют в кофе и едят просто так. Попробуйте испечь с ней торт, и он наверняка понравится всей вашей семье.

Сгущенка – это одно из самых любимых детских лакомств. Она очень вкусная и полезная. При ее изготовлении сохраняются все витамины и микроэлементы. Именно поэтому десерты

Вкусные торты получаются из пресного слоеного теста. Такое тесто не содержит дрожжей и сахара. Для приготовления торта можно купить как готовое слоеное тесто, так и

В домашних условиях нетрудно приготовить оригинальные вкусные торты, не затрачивая слишком много усилий. Одна из таких «вкусняшек» — торт «Зебра» со сгущенкой. Большой плюс этой

Каких тортов только не делают! Сколько хозяек, столько и рецептов. У каждого мастера всегда припасена какая-нибудь хитрость, помогающая приготовить вкусные десерты. Многим нравится торт с

В современной жизни, когда нет времени на приготовление сложных блюд, а побаловать семью вкусненьким очень хочется, выручают рецепты без выпечки. Приготовьте своим детям торт из

Сегодня мир кулинарии предлагает самые разнообразные вкусные крема для домашней выпечки и тортов — масляные, заварные, белковые. Для выпечки также может понадобиться начинка, которая отличается

Трудно удержаться от искушения, чтобы не съесть кусочек шоколадного торта. Ведь это не просто десерт, а прекрасный повод поднять себе настроение и зарядиться энергией. Шоколадный

Как правило, у сладкоежек праздник тогда, когда в холодильнике лежит кусочек вкусного торта, а без него наступает тоска неимоверная. Дабы не вгонять сластен в депрессию,

Совершенно случайно увидела в интернете рецепт, как приготовить торт из зефира со сгущенкой, и не удержалась, сделала для своих домашних на какой-то семейный праздник. Результат

Я не люблю рецепты, в которых используются дорогие продукты. Во-первых, бюджет семьи не позволяет, во-вторых, отсутствие свободного времени. Уверена, что вполне можно приготовить вкусные блюда

Ванильный торт без яиц — Одна миска без масла и молока

Делиться заботой!

Ванильный торт без яиц — это очень простой рецепт торта, который можно использовать для создания множества других тортов на дни рождения или вечеринки или использовать его как основу для изменения вкуса и создания совершенно нового рецепта.

Этот рецепт ванильного торта без яиц — определенно рецепт хранителя.

Есть ли у вас простой торт, записанный в вашем дневнике рецептов?

Если нет, то вам непременно стоит завести в дневнике сборник некоторых основных рецептов.Например:
1. Этот ванильный пирог без яиц
2. Шоколадный торт без яиц — одна миска, без пахты или сгущенного молока
3. Базовый фунтовый пирог
4. Базовый рецепт печенья
5. Базовый рецепт кекса
6. Рецепт некоторых маффинов

Если вы новичок в выпечке, я настоятельно рекомендую вам посмотреть мою серию выпечки для начинающих, в которой есть как скороварка, так и духовка.

Чтобы вы могли использовать их в качестве основы, а затем начинать выпечку с ароматами, которые нравятся вам или вашей семье.

Сегодняшний рецепт ванильного торта без яиц настолько прост, что вы можете приготовить все в одной миске. Просто возьмите миску; добавить сухие и влажные ингредиенты, перемешать, переложить в форму для запекания и выпекать. Может быть проще?

ИЛИ лучше всего перемешать все прямо в самой форме для выпечки.

То же, что и я. Я взял 8-дюймовую форму для выпечки; что я смазал маслом и выложил пергаментной бумагой.

Итак, эта форма для выпечки; Я добавил свои сухие ингредиенты — муку, соль и пищевую соду

Затем я добавил сахар и влажные ингредиенты — воду, масло, лимонный сок и экстракт ванили.

Затем просто все это хорошо перемешал и запекал в моей предварительно разогретой духовке.

Если вы не уверены в том, что смешаете все в самой форме для выпечки, вы всегда можете перемешать это в миске и затем переложить.

Итак, вам может быть интересно, почему я не показал изображение отрезанного среза?

Ну, так как я испек это для особого случая, я не буду сейчас его резать; но через три дня, когда я его заморозю и порежу. А пока следите за мной .. 😀

Итак, теперь, когда я не нарезал его, интересно, как он на вкус?

Этот рецепт адаптирован из моего шоколадного торта One Bowl Eggless Chocolate, так что, конечно, я уверен, что это очень влажный и мягкий торт.Конечно, не пористый и воздушный, как мой фунтовый торт, но определенно достаточно хорош, чтобы стать основой для этого особого случая.

Ключевой момент, мой друг, — использовать экстракт ванили хорошего качества, так как именно он придаст ему аромат. Если возможно, попробуйте добавить свежие бобы или экстракт, в котором есть бобы.

Вот подробный рецепт этого восхитительного влажного и мягкого ванильного торта без яиц.

Но перед этим, если вам нравится или попробуйте этот рецепт, отметьте меня, напишите в Твиттере или в Instagram; Я хотел бы подписаться на вас и ваши сообщения.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть видео-рецепт — Ванильный торт без яиц

Понравился этот рецепт? Дайте нам знать, присвоив ему звезду Распечатать

Ванильный торт без яиц — без молока, масла и сгущенного молока

Этот ванильный торт без яиц это очень простой рецепт торта, приправленный ванилью хорошего качества, который можно использовать в качестве основы для многих других тортов.

Инструкции

• Смажьте 8-дюймовую форму для выпечки и держите наготове. Предварительно нагрейте духовку до 180 ° C.

• Теперь вы можете добавить все сухие ингредиенты, упомянутые выше, прямо в форму для выпечки или в отдельную миску для смешивания.(См. Видео)

• К сухим ингредиентам добавьте влажные ингредиенты. Все перемешать, пока тесто не станет прозрачным.

• Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 180 ° C, в течение 30 минут.

Вы приготовили этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Отметьте меня @spicesandflavors, чтобы разместить на моих страницах FB и Insta

Примечания:
1. Посмотрите мой видео-рецепт, щелкнув здесь — Ванильный торт без яиц
2. Не перемешивайте тесто слишком сильно.

Прикрепите на потом

Увидимся скоро с еще одним рецептом

А пока
Hugs
Sushma

.

Рецепт сгущенного молока с сахаром · Я блог о еде Я блог о еде

Я ЛЮБЛЮ сгущенное молоко с сахаром. Это частично вызывает ностальгию, а частично потому, что это так вкусно. Как можно не любить молоко и сахар? Я мог бы есть его ложкой, но чаще всего использую сгущенное молоко в кофе. Что же делать девушке, если у тебя в холодильнике или кладовой нет сгущенного молока, а сейчас 3 часа ночи, а за сахарно-кофейным рецептом некуда пойти? (Не спрашивайте, зачем мне сахар-кофе в 3 часа ночи…)

Вы можете пойти выпить пузырьковый чай или чай боба, где они добавляют в свои напитки большое количество сгущенного молока.Или… вы могли бы не спать еще два с лишним часа, наблюдая за «Выжившим» и делая свою домашнюю сгущенку с сахаром. (Не судите! У каждого есть масса пороков, у меня просто дрянной телевизор, кофе и сгущенное молоко.)

Этот рецепт довольно прост, поэтому вам не нужно уделять ему много внимания (бонус: больше времени, чтобы выкрикивать бесполезные угрозы в телевизор). Нет, для всего этого сладкого, молочного вкуса нужно немного времени и несколько хороших размешиваний. Ваше молоко не станет таким густым, как в магазине, но в 3 часа ночи, кто действительно может беспокоиться о том, чтобы надевать настоящую одежду и гуглить круглосуточные продуктовые магазины?

При этом, если бы поблизости была круглосуточная японская пекарня, продающая шёкупан, я бы полностью надевал настоящую одежду и пошел бы купить себе буханку.Шокупан — гарантированно лучший, самый пушистый и самый белый хлеб, который вы когда-либо ели в своей жизни. Это как хрустящий хлеб: одного ломтика никогда не хватит. Если у вас есть кое-что, сделайте себе одолжение и тост, а затем смазать сгущенным молоком. Если вы чувствуете себя непослушным, получите несколько бонусных баллов, смазав тост маслом перед тем, как приготовить сгущенное молоко. Если поблизости нет японской / азиатской пекарни, подойдет любой толстый, пушистый белый хлеб. Да, прежде чем вы спросите, это должен быть белый хлеб.Возможно, это не лучший вариант для вашего тела, но, боже, боже, он лучше всего для вашего общего удовольствия от жизни.

Я молочный, я сладкий, я сгущенка с сахаром!

Рецепт сгущенного молока с сахаром
составляет чуть менее 1 чашки

Молоко

• 1 1/2 стакана цельного молока
• 1/2 стакана сахарного песка
• 1/4 чайной ложки ванильного экстракта, по желанию

Тост

• 1 кусок самого толстого и пушистого хлеба, который вы можете найти
• масло, при комнатной температуре
• сгущенное молоко

Смешайте молоко и сахар в маленькой кастрюле с толстым дном.На среднем огне нагрейте, пока не закипит. Уменьшите огонь и тушите 2 часа или пока он не загустеет. Когда смесь уменьшится примерно наполовину, добавьте ванильный экстракт (если используется). Перелейте в чистую сухую герметичную емкость (мне нравится использовать стеклянную банку) и полностью остудите. В холодильнике молоко немного загустеет. Хранить в холодильнике до 2 недель. Примечания: оно не будет таким густым, как консервированное сгущенное молоко, но у него такой же сладкий, молочный вкус. Примечание. Ваниль не является обязательной — она ​​добавляет сливочный оттенок, но это не обязательно.Кроме того, Эрика из The Pancake Princess успешно приготовила веганское сгущенное молоко из кокосового молока! Проверьте это!

Приготовление тостов: Поджарьте хлеб, пока он не станет золотистым и хрустящим снаружи, а также воздушным и горячим изнутри. Обильно разогреть сливочного масла и затем сделать сгущенное молоко. Наслаждайтесь сразу же ножом и вилкой или руками (ведь все знают, что это быстрее!)

PS — Моя кулинарная книга Easy Gourmet уже доступна для предзаказа! Беги и получи свою копию, пока они не вышли!

.

Кето сгущенное молоко без молока | Блог KetoDiet

Подписывайтесь на нас 134,8k

Приготовить сгущенное молоко, не содержащее кето и палео, проще, чем вы думаете. Вам понадобятся всего два ингредиента: кокосовое молоко и подсластитель с низким содержанием углеводов. Сгущенное молоко можно хранить в холодильнике до недели, а то и дольше — в морозильной камере.

Я узнал, как делать сгущенное молоко, когда работал над своей новой Поваренной книгой Fat Bomb, и использовал этот ингредиент без сахара в нескольких рецептах, включая шоколадно-апельсиновые трюфели и Dulche De Leche Squares.Если вам нравятся толстые бомбы, вы можете почитать мои книги о толстых бомбах!

Можно ли приготовить сгущенное молоко с низким содержанием углеводов со сливками?

Да, можно, и мы опробовали оба варианта! Если вы хотите приготовить кето-сгущенное молоко на основе молочных продуктов, следуйте этому рецепту для кето-сгущенного молока. Обязательно ознакомьтесь с советами

.

Как обычная, так и безмолочная версии нашей кето-сгущенного молока очень хорошо подходят для создания жирных бомб и угощений, таких как квадраты Дульсе де Лече из моей книги «Толстые бомбы», которые я использовал для их приготовления.Вы можете купить мою книгу здесь, на Amazon и в большинстве крупных книжных магазинов, если вы большой фанат бомбы!

Советы по созданию идеального кето-сгущенного молока

• Это кето-сгущенное молоко без молока сначала будет жидким, но может загустеть от холода, особенно после того, как вы поместите его в холодильник. Чтобы он стал жидким, просто нагрейте его. Хранить 1 неделю в холодильнике в закрытой банке.
• Этот рецепт даст 1 ³ / ₄ до 2 чашек. Точный объем будет зависеть от того, насколько вы уменьшите жидкость.Чем больше вы его уменьшите, тем более кремообразным он станет.
• Найдите подходящую температуру. При кипячении кокосового молока или сливок найдите температуру, при которой они будут кипеть, не переполняясь. Начните со средне-сильного и после закипания уменьшите до минимума.
• Подсластитель можно добавлять и готовить вместе со сливками или кокосовым молоком, или его можно добавлять после того, как молоко уменьшится. Мы пробовали оба варианта, и это не имело значения. Вы можете добавить подсластитель после приготовления только потому, что смесь будет слаще по мере ее уменьшения.Затем вы можете использовать подсластитель по вкусу.
• Если вы хотите приготовить сгущенное молоко без орехов со сливками, используйте молоко из семян мака вместо миндального молока или попробуйте молоко из тигровых орехов (тигровые орехи — это овощ, разновидность клубней).

Подписывайтесь на нас 34,1k

Скачать бесплатно

1,500+ вкусных рецептов кето

Триалировано и протестировано для достижения наилучших результатов

Оптимизирован для питания

Никогда не голодать

Планировщик и трекер

Отслеживать все макросы, включая чистые углеводы

Сканировать продукты

Приготовьте свои собственные блюда

Расширенное отслеживание

Отслеживание кетонов, глюкозы и липидов в крови

Сохраняйте водный баланс с отслеживанием воды

Отслеживайте свое настроение и уровень энергии

Макро калькулятор

Рассчитайте идеальное потребление жиров, белков и углеводов

Ставьте любую цель: похудание, поддержание или увеличение веса

Ваши макросы обновляются в зависимости от вашего прогресса

Прогресс

Следите за своими макросами, потреблением воды, настроением и энергией

Масса тела, жировые отложения и измерения тела

Кетоны, глюкоза и липиды в крови

Доказательная информация

Статьи экспертов, которые помогут вам сделать осознанный выбор

Руководства и бесплатные планы питания

Новый ежедневный контент

И многое другое…!

Полное руководство по кето-диете

Встроенная корзина для покупок

Рестораны и путеводитель по ресторанам

Скачать бесплатно

0 дней, 0 часов, 40 минут

Практика 10 минут Общий 50 минут

Размер порции 1 столовая ложка / 15 мл

Информация об аллергии на кето-сгущенное молоко без молока

✔ Без глютена

✔ Без молочных продуктов

✔ Без яиц

✔ Без орехов

✔ Без пасленовых

✔ Без свинины

✔ Без авокадо

✔ Без рыбы

✔ Без моллюсков

Пищевая ценность (на порцию, 1 столовая ложка / 15 мл)

Чистые углеводы0.8 грамма

Белка 0,5 грамма

жира 5,3 грамма

калорий 50 ккал

Калорий из углеводов 6% , белков 4% , жиров 90%

Всего углеводов 0,8 грамма Клетчатка0 грамма Сахаров 0,1 граммов Насыщенных жиров 4,7 граммов мг натрия3 (0% RDA) Магний12 мг (3% RDA) Калий55 мг (3% EMR)

Состав (около 1 ³ / ₄ — 2 чашки)

Инструкции

1. Налейте кокосовое молоко в кастрюлю.Доведите до кипения на среднем или сильном огне.
2. Как только он начнет закипать, убавьте огонь до минимума. Уменьшите количество кокосового молока примерно до половины. Это займет 40-50 минут.
3. После уменьшения температуры снимите огонь и добавьте эритритол. Хотя вы можете добавить подсластитель на первом этапе, лучше добавлять его после того, как вы уменьшите его количество, если вы предпочитаете другой уровень сладости. Уменьшение количества кокосового молока само по себе сделает его слаще, и вы можете добавить столько подсластителя, сколько захотите.Если вы хотите добиться более карамельного вкуса, используйте Sukrin Gold вместо Erythritol.
4. Дайте остыть до комнатной температуры. На нем может быть немного корки и комки, поэтому лучше всего сгладить текстуру, взбивая иммерсионным блендером. По желанию вы можете добавить немного ванили или корицы.
5. Разлить по банкам и дать остыть.
6. Закройте и поставьте в холодильник на срок до недели. Или вылейте в лоток для кубиков льда и заморозьте до 3 месяцев.
7. Молоко сначала будет жидким, но при остывании загустеет.Чтобы он стал жидким, просто нагрейте его. Вот партия, которую я приготовил с загустителем (порошком глюкоманнана). Это может быть полезно для приготовления десертов, но оно было слишком густым, чтобы использовать его как обычное сгущенное молоко.

Состав питательных веществ (на порцию, 1 столовая ложка / 15 мл)

1. Блог
2. Рецепты
3. Десерты
4. Кето-сгущенное молоко без молока

1. Блог
2. Рецепты
3. Основы
4. Безмолочные кето-сгущенное молоко

0

Блог

1. Блог -Бесплатное кето-сгущенное молоко

1. Блог
2. Рецепты
3. Вегетарианское
4. Кето-сгущенное молоко без молока

1. Блог
2. Рецепты
3. Безмолочное кето-сгущенное молоко
4. Блог Кето-сгущенное молоко
5. Blog
6. Кето сгущенное молоко без молока

Вам нравится этот рецепт? Поделитесь этим с вашими друзьями!

Дайте нам знать, что вы думаете, оцените этот рецепт!

Лучшие рецепты без кето-молочных продуктов

Лучшие рецепты Keto Easy

Лучшие веганские рецепты с кето

.

No related posts.