sekreti-domovodstva.ru

Салаты с копченой курицей, 46 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Копченая курица 200 г

Картофель 100 г

Соленые огурцы 2 штуки

Корень сельдерея 100 г

Цветная капуста 100 г

Майонез 100 г

Горчица 1 столовая ложка

Свежая спаржа 3 штуки

Консервированный зеленый горошек 50 г

Лимонный сок 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

eda.ru

Салат с копченой курицей простой и вкусный

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Куриное филе – уникальный к тому же диетический продукт, имеющий в составе витамины группы А, В и большое количество белка, необходимого для правильной работы организма человека. Из этого доступного и недорогого ингредиента можно приготовить множество вкусных блюд.

Как приготовить салат из копченой курицы

Угощений с использованием данного ингредиента существует много. Приготовление салата с копченой курицей умелыми руками домохозяйки не отнимет у нее много времени, особенно, если в магазине было куплено уже готовое филе. Здесь главное все делать пошагово и красиво украсить перед подачей. Стоит отметить, что заправка придает особый вкусовой оттенок готовому блюду.

Салат с копченой курицей – рецепты с фото

Хозяйки, которые стремятся накормить своих домочадцев вкусной едой, придумали множество разных закусок, в которых компоненты идеально сочетаются между собой. Попробуйте разнообразить свое меню, внеся в него рецепт салата из копченой курицы. Сам процесс приготовления недолгий, а взамен вы получите красивое, вкусное, сытное и полезное блюдо.

С ананасами

Если вы любите сочетать абсолютно разные по вкусу ингредиенты, то обязательно обратите внимание на этот рецепт с пошаговыми инструкциями. Салат из копченой курицы с ананасами – это сладкие и соленые продукты, которые вместе создают уникальный вкус. Узнайте, как приготовить блюдо, от вкуса которого будут в восторге все взрослые и даже каждый ребенок, ведь деткам так нравятся ананасы.

Ингредиенты:

• чеснок – 3 зуб.;
• ананасы – 1 банка;
• майонез – по вкусу;
• грудка – 1шт.;
• листья салата – 5 шт.;
• соль – по вкусу;
• сыр – 150 г.

Способ приготовления:

1. Ананасы нарежьте кубиками, но предварительно отцедите их от излишнего сиропа, который был в банке.
2. Филе и сыр тоже нарежьте в форме кубиков, при желании сыр можете потереть.
3. Пропустите чеснок через давилку, а затем полученную массу смешайте с остальными ингредиентами.
4. Заправьте массу по вкусу майонезом, перемешайте.
5. На дно плоской тарелки выложите вымытые листья салата, сверху поместите готовую массу. Украсьте в зависимости от своей фантазии. Например, если это блюдо будет частью новогоднего стола, можете разложить по бокам дольки мандарин или красиво порезанное яблоко.

С копченой куриной грудкой

Существует много разнообразных вариантов, с чем можно совместить этот вкусный и полезный ингредиент. Указанный рецепт салата из копченой куриной грудки предполагает использование сладкого винограда, который делает вкус блюда еще более ярким. При желании вместо ягод можете добавить чернослив, он тоже придает интересные ноты. Сохраните себе способ приготовления, чтобы в любую минуту знали, как приготовить вкусную закуску для всей семьи.

Ингредиенты:

• яйца – 5 шт.;
• твердый сыр – 250 г;
• виноград – 300 г;
• сметана – по вкусу;
• копченая грудка курицы – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Заранее отварите и остудите морковку и яйца.
2. Грудку нарежьте ломтиками или кубиками.
3. Разделите сыр на две половины, каждую из которых потрите и положите в отдельные тарелки.
4. Морковь и яйца тоже потрите на крупной терке.
5. Выложите продукты слоями, при этом между каждым из них наливайте сметану: на дно посуды положите кусочки копченого филе, затем одну половину сыра, после чего сделайте слой моркови, следом за ним – слой яиц. Покройте ингредиенты оставшимся тертым сыром и еще раз сделайте сметанную прослойку.
6. Украсьте готовое угощение виноградинами, разрезанными вдоль. Лучше дать настояться закуске в течение пары часов, это позволит ей хорошо пропитаться.

Из моркови по-корейски

Накануне праздников многие хозяйки задумываются, как приготовить вкусное блюдо, какие ингредиенты будут хорошо сочетаться между собой. Идеальным вариантом станет салат с копченой курицей и корейской морковью: комбинирование продуктов оригинальное, от чего вкус становится ярким и необычным. Обязательно попробуйте сделать такую слоеную закуску как можно скорее.

Ингредиенты:

• сыр – 100 г;
• яйца – 4 шт.;
• огурец – 2 шт.;
• морковь по-корейски – 200 г;
• куриная грудка – 250 г;
• майонез – 1 уп.

Способ приготовления:

1. Подготовьте салатницу, на дно выложите яйца, тертые на крупной терке. Сделайте майонезную сеточку.
2. Следующий слой – грудка, нарезанная мелкими кубиками, снова перемажьте майонезом.
3. Поверх выложите кубики огурца, можете не смазывать, они и так дадут немного сока.
4. Разложите морковь по-корейски, чтобы она полностью покрыла предыдущий слой, сделайте майонезную сеточку.
5. Верхним слоем сделайте тертый сыр.
6. Блюдо с морковью по-корейски притрусите свежей зеленью. Стоит отметить, что слоеные закуски лучше выдерживать пару часов, чтобы они успели хорошо пропитаться.

С огурцом

Каким салатик получится в итоге, вы можете увидеть на фото ниже. Стоит отметить, что такая холодная закуска готовится очень быстро, но и съедается не менее быстро, поэтому можете смело увеличить количество продуктов. Салат с копченой курицей и свежим огурцом, в котором присутствует еще и зеленый горошек – вкусное блюдо, аромат которого поразит всех присутствующих за столом.

Ингредиенты:

• соль – по вкусу;
• сыр – 150 г;
• яйца – 3 шт.;
• чеснок – 1 зуб.;
• окорочок – 1 шт.;
• зеленый горошек – 1 банка;
• огурец – 1 шт.;
• майонез – 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Отварить яйца, порезать их кубиками. В эту же емкость добавить тертый сыр.
2. Отцедить лишнюю жидкость из банки с горошком, после чего высыпать его в посуду. Туда же отправить кубики огурца.
3. Снять мясо с кости, нарезать мелкими кусочками. Чеснок отправить в специальную давилку.
4. Смешать все порезанные ингредиенты, заправить майонезом, посолить массу.
5. Выложить хорошо перемешанную массу в красивую тарелку или пиалу, украсить мелкорубленой петрушкой, дать немного настояться и угощать членов семьи или гостей.

С грибами

Многие кулинары называют такую закуску Подсолнухом. Посмотрите на фото и убедитесь, что у них и впрямь есть сходство с цветком. Салат с копченой курицей и грибами можно приготовить, используя маринованные или жареные шампиньоны или опята, здесь вы уж выбирайте по своим гастрономическим предпочтениям. Чипсы – обязательный компонент блюда по данному рецепту.

Ингредиенты:

• грибы (маринованные или свежие) – 200 г;
• маслины – 200 г;
• чипсы (Pringles) – 100 г;
• сыр – 150 г;
• филе – 600 г;
• яйца – 3 шт.;
• майонез, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Если вы взяли свежие грибы, обжарьте их около 10 минут. Стоит отметить, что шампиньон или опенок будет вкуснее и ароматнее, если во время жарки в сковороду добавить порезанный лук.
2. Мясо мелко нарежьте, смажьте майонезом, выложите на дно салатницы, в которой будете подавать блюдо.
3. Сваренные яйца, разделите, чтобы белки и желтки лежали в отдельных тарелках, потрите их на крупной терке.
4. На грудку выложите слой жареных грибов, сверху сделайте майонезную сеточку.
5. Аккуратно разложите поверх продуктов тертые яичные белки.
6. Посыпьте почти готовую закуску яичными желтками, при этом следите, чтобы они равномерно покрыли всю поверхность.
7. Украсьте блюдо маслинами, разрезанными на 2 или 4 части.
8. Вставьте по краю тарелки чипсы – они будут лепестками Подсолнуха.

С кукурузой

Существуют сезонные холодные закуски и те, которые готовят вне зависимости от того, какое время года на дворе. К подобным блюдам можно отнести салат из копченой курицы и кукурузы. Здесь собраны вкусные ингредиенты, которые вы используете в повседневном меню, поэтому его можно есть каждый день, а лучше приберечь рецепт, чтобы приготовить что-то новое по случаю праздника. Сочетание главных компонентов обязательно оценит каждый член семьи или гость.

Ингредиенты:

• яйцо – 2 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• куриная грудка – 200 г;
• кукуруза – 1 банка;
• сметана или майонез – по вкусу;
• сыр – 100 г.

Способ приготовления:

1. Удалить кости из грудки, если они имеются, после чего нарезать на мелкие кусочки.
2. Помидоры хорошо промыть, просушить и порезать в форме небольших кубиков.
3. Сваренные яйца охладить, нарезать тоже в форме кубиков.
4. Процедите кукурузу от лишней жидкости, промойте семена кипяченой водой, высыпьте к остальным ингредиентам.
5. Мелкие кубики сыра тоже отправьте в салатницу.
6. Массу посолите, залейте майонезом или сметаной.

Невеста

Многослойные салаты уже давно полюбились русским домохозяйкам. Такие блюда готовятся очень быстро, главное просто, поэтому выручат вас даже тогда, когда незваные гости уже стоят на пороге. Отличным примером слоеной закуски является салат Невеста с копченой курицей. Вам стоит хотя бы раз сделать это нежное, вкусное, привлекательное и воздушное на вид угощение.

Ингредиенты:

• листья салата – по вкусу;
• картошка – 1 шт.;
• сыр плавленый «Дружба» – 1 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• куриное мясо – 300 г;
• майонез – по вкусу;
• лук – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Кладите между каждым слое вымытые салатные листья.
2. На дно посуды выложите мелко нарезанные кусочки мяса, промажьте майонезом.
3. Следующим слоем будет маринованный лук (мелко его нарежьте, выдержите минут 10 в уксусе, после чего залейте горячей водой).
4. Поверх лука выложите натертый картофель, сделайте майонезную прослойку.
5. Потрите яичные желтки, плавленый сыр, выложите их друг за другом, смажьте майонезом.
6. Сверху притрусите все тертыми белками. Если остались продукты, можете повторить слои еще раз.

С блинами

Аппетитные блинчики можно использовать не только как полноценное блюдо, а и как уместное дополнение к закускам. Например, блинный салат с копченой курицей будет по достоинству оценен даже гурманами. Он очень питательный, поэтому порция салатика вполне сможет заменить обед или ужин. Все ингредиенты доступны по цене, поэтому поспешите порадовать семью вкусной сытной закуской.

Ингредиенты:

• молоко – 300 мл;
• соль – по вкусу;
• зеленый горошек – 0,5 банки;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• красный лук – 1 шт.;
• яйца – 5 шт.;
• масло – 0,55 мл;
• майонез – 150 г;
• маринованные грибы – 150 г;
• соль, перец – по вкусу;
• грудка – 250 г.

Способ приготовления:

1. Сделайте жидкое тесто: муку взбейте с молоком, двумя яйцами и посолите. Пожарьте блины, когда остынут, порежьте соломкой.
2. Отварите оставшиеся яйца.
3. Маринованные грибы, грудку, лук, остывшие яйца порежьте мелкими кубиками.
4. Положите все ингредиенты в салатницу, перемешайте. Можете посолить, поперчить, после чего нужно залить все майонезом.

С пекинской капустой

Блюдо, приготовленное по пошаговому рецепту, станет вкусным украшением стола, накрытого по случаю любого праздника, или поможет разнообразить ваше ежедневное меню. Салат из пекинской капусты с копченой курицей получается очень сытным, имеет насыщенный свежий вкус. Стоит отметить, что заправкой к слоеной закуске может послужить майонез, сметана или натуральный йогурт.

Ингредиенты:

• чеснок – 2 зуб.;
• пекинская капуста – 10 листков;
• огурец – 1 шт.;
• куриное филе – 2 половинки;
• йогурт – 150 г;
• соль, перец – по вкусу;
• кукуруза – 1 банка;
• сыр – 200 г;
• майонез – 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Порежьте мясо в форме небольших кубиков.
2. Промойте капустные листы, оставьте только зеленую часть. Тонко порубите и смешайте с нарезанным огурцом.
3. В ту же посуду засыпьте тертый сыр, кукурузу.
4. Сделайте заправку: смешайте майонез с йогуртом, зеленью, приправами и чесноком, пропущенным через давилку.
5. Ингредиенты перемешайте, залейте чесночно-майонезным соусом. Поставьте посуду в холодильник, чтобы салатик настоялся или подавайте к столу.

С сухариками

Традиционно холодная закуска, в которой есть кубики сушеного хлеба, называется Цезарь. Есть и особый салат с сухариками и копченой курицей, в который добавляется болгарский перец и фасоль. Такой набор ингредиентов заметно увеличивает питательность готового блюда. Если любите, добавьте к основным продуктам еще болгарский перец, он придаст сочность блюду.

Ингредиенты:

• сухарики – 2 упаковки;
• копченая курица – 300 г;
• фасоль – 1 банка;
• болгарский перец – 2 шт.;
• майонез – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мелко нарежьте куриное мясо.
2. Перец нарежьте так, чтобы кусочки были не меньше консервированной фасоли.
3. Смешайте подготовленные ингредиенты в салатнице, залейте майонезом по вкусу.
4. Сухари лучше добавлять к остальным продуктам перед самой подачей, иначе они не будут хрустеть. Стоит отметить, что, если покупаете готовые снеки, то лучше берите со вкусом ветчины или бекона, они лучше всего сочетаются с копченостями.

Вкусные салаты с копченой курицей – секреты приготовления

Опытные кулинары с удовольствием делятся тем, как стоит готовить простые салаты с копченой курицей:

1. Мясо нужно нарезать кубиками или соломкой, а не расслаивать на волокна.
2. Блюдо красивее смотрится, если кусочки аккуратно порезаны, имеют приблизительно одинаковый размер.
3. Лучше, если заправкой будет служить сметана или майонез, масло здесь будет неуместно.
4. Смешиваемые ингредиенты должны быть одинаковой температуры.
5. Чтобы сделать очень вкусный салат с копченой курицей, обратите внимание на цвет, запах и внешний вид мяса: пригодная для употребления сочная курица, которая имеет золотистый цвет, свойственный копченостям аромат.

Видео

САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ И ПОМИДОРАМИ\\\Salad with smoked chicken and tomatoes

Статья обновлена: 13.05.2019

sovets.net

Вкусный салат с копченой курицей | ХозОбоз

По желанию его можно даже сделать диетическим, то есть с небольшим содержанием калорий – добавить только свежие, не крахмалистые овощи (то есть без картофеля, моркови), зелень, заправить йогуртом или нежирной сметаной. Подключая к процессу готовки фантазию, каждый раз можно получать оригинальный, но вкусный и простой салат с копченой курицей. Сложно недооценить наличие сыра в таком салате – конечно, он сделает блюдо более жирным, сытным, калорийным, но и более вкусным. По желанию можно добавить любой твердый сыр – пресный или соленый, со специями, пряностями, орехами. Плавленому сыру – уверенное «да!», с любыми вкусовыми добавками. Сыру Фета и брынзе – тоже зеленый свет.

История блюда

Сложно сказать, как давно начали готовить салаты с копченой курицей. Скорее всего, изначально салаты были мясными с добавлением отварного или жареного мяса. А затем, возможно, шеф-повару какого-либо ресторана пришла в голову идея заменить обычное мясо на копченое. Именно так случилось с популярным салатом «Столичный», когда шеф-повар заменил раковые шейки и оливки на более доступные для народа ингредиенты – вареное мясо курицы, зеленый горошек, соленый огурец. Попав в «народ», салаты обычно видоизменяются, так как у каждой хозяюшки свое видение идеального блюда.

Ингредиенты

• яйца куриные – 2 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• копченая курица – 250 г;
• сладкий перец – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• соевый соус – 4 ст. л.;
• горчица в зернах – 1 ст. л.

Приготовление

1. Подготовим все необходимые для приготовления блюда продукты. Вкусный салат с копченой курицей и помидорами получится при условии использования самых свежих и качественных ингредиентов. Например, помидоры лучше всего подойдут со своей грядки – спелые, сочные. Но если дело обстоит зимой, то придется довольствоваться тем, что предлагают местные прилавки. То есть, выбираем самый спелый, но не перезрелый плод. Копченая курица не должна горчить, а если это вдруг наблюдается, то дело, скорее всего, только в шкуре – ее просто нужно снять. Сладкий перец должен быть действительно сладким. Чтобы салат получился ярче, лучше взять две половинки перца разных цветов. В качестве эксперимента иногда можно взять перепелиные яйца – для такого салата понадобится приблизительно десяток. Соевый соус возьмем классический, но если закрома вашей кухни предлагают соус с грибным или имбирным вкусом – то подойдет и такой.

   Подготовим необходимые ингредиенты

2. Если вы ранее ни разу не готовили салат из копченой курицы, рецепт с фото поможет вам приготовить действительно вкусное блюдо и не разочаровать гостей. Куриные яйца опустим в подсоленную холодную воду и варим после ее закипания не менее 5 минут. Затем переложим их в холодную воду, дадим остыть, снимем скорлупу и нарежем небольшими кубиками. Лучше сразу запастись салатником подходящих размеров и отправить туда яйца.

   Начнем с яиц, сварим их и нарежем

3. Далее очередь сладкого перца. Его мы моем, удаляем семечки и плодоножку, нарезаем тонкой соломкой. Кстати, очень вкусный получается салат с копченой курицей и огурцом – свежая нотка в мясных салатах всегда очень кстати. Соломку нарезанного перца перекладываем в салатник.

   Теперь очередь перца

4. Репчатый лук очищаем от шелухи и режем тонкими половинками или четвертинками колец. По желанию можем ошпарить лук кипятком, чтобы избавиться от горечи. Помидоры моем и нарезаем кубиками, перекладываем в салатник.

   А теперь лук и помидоры

5. Теперь с помощью острого ножа отделяем мясо птицы от костей. Кожу по желанию добавляем в салат или убираем в сторону. Нарезаем крупные кусочки на более мелкие.

   И вот главный продукт, курица

6. Перекладываем кусочки курицы в салатник.

   Собираем все вместе

7. Последний штрих – заправляем салат. Для этого добавляем соевый соус, горчицу в зернах и перемешиваем.

   Салату предаст пикантность соус и горчица

8. По желанию добавляем в салат с копченой курицей пошагово специи, свежую рубленую зелень. Кстати, возьмите на заметку салат с копченой курицей и грибами – возможно, он понравится вам больше, особенно, если вы большой любитель грибов.

   Приятного аппетита

Польза салата с копченой курицей и овощами

Учитывая список продуктов, из которых состоит салат, несложно понять, что это блюдо богато белком, клетчаткой, а также витаминами, которые содержатся в помидорах, репчатом луке, сладком перце. Сюда можно отнести витамины A, C, PP, K. Также стоит отметить высокое содержание минеральных солей, магния, железа и натрия.

Похожие рецепты

hozoboz.com

👌 Салат с копченой курицей Куриное счастье, рецепты с фото

Мой муж – мужчина нестандартный. Во всех смыслах.
Во-первых, он у меня очень крупный, не толстый, а вполне так раскачанный – в юности занимался соответствующим видом спорта.
 
Во-вторых, он за последние 8 лет отрастил себе приличный такой длинный хвост и стричься не собирается.
 
А в-третьих, всем блюдам он предпочитает салаты. Готов есть их много и часто, на любой праздник. Салаты и шампанское – и муж мой счастлив.

Разумеется, в день его рождения без салатиков нам не обойтись.

У меня много фирменных салатов, которым я научилась у моей мамы. Сегодня я расскажу про фирменный из фирменных.

Еще до замужества мои подружки пищали от радости, увидев на столе «Куриное счастье». Потом стали пищать не только подружки, но и мой любимый муж. Ну а что для него, ненаглядного, не сделаешь? 🙂
 
Ингредиенты:

• 3 копченых куриных бедрышка

• 1 средняя луковица

• 2 плавленых сырка

• горсть грецких орехов

• майонез для заправки

• 1 столовая ложка уксуса

Сложность: очень легко

Время приготовления: 15 минут
Первым делом я начинаю с того, что мариную лук: мелко режу, в мисочку наливаю воды, добавляю уксус и оставляю минимум на полчаса. Если есть время оставить на ночь, то можно и на ночь – хуже не будет.
 
Следующим шагом ставлю вариться яйца.
А сама режу копченую курицу и тру на мелкой терке плавленый сырок. Ну и орешки чуть-чуть мельчу. Собственно подготовительные мероприятия на этом завершены. Осталось только бросить на сито лук, пусть стечет.

Собираю салат – этот салат слоеный, поэтому сразу беру сервировочную тарелку. На дно курица, поверх нее майонез (не много, чуть смазать), следующий слой – маринованный лук майонез. Затем яйцерезкой режу яйца, прямо на салат, следом майонез. Последний слой плавленый сырок майонез. Ну и толченые орешки сверху.
И можно подавать. Только тарелку берите побольше, съедается салатик в лет!
 
Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

👌 Салат с копчёной курицей, рецепты с фото

У меня (как и у большинства хозяюшек) каждый день стоит задача накормить семью. Помимо основных блюд я очень часто делаю сытные салаты и закуски, которые всегда принимаются на ура членами моей семьи, поэтому часто меня выручают. Сегодня, например, я приготовила аппетитный салат с копченой курочкой. Этот салат часто готовят на свадьбах, так как он очень нравится гостям.

Салаты с майонезом, как правило, готовятся несложно. Прекрасно могут заменить не только гарнир к мясу или рыбе, но и полноценный обед или ужин. К тому же хранятся в холодильнике от одного до нескольких дней, не теряя свежести и замечательного вкуса.
 
Из множества рецептов салатов самые любимые у нас дома — по типу «Оливье». То есть это набор таких продуктов: картофель, майонез, яйца, разные овощи  и любой мясной ингредиент.  Муж очень любит подобные майонезные удовольствия, причем у многих моих знакомых ситуация аналогичная. Думаю, многим мой сегодняшний рецепт пригодится.
 
Степень сложности – совсем легко.
 
Время приготовления – приблизительно полчаса.
 
Необходимо:

Лук я почистила и пожарила на растительном масле.
 

 
Картофель сварила и нарезала кубиками, поместила его в ёмкость для салата.
 

 
Добавила к нему подготовленный лук.
 

 
Сваренные вкрутую яйца нарубила ножом.
 

 
Добавила в ёмкость. Огурец нарезала тоненькой соломкой и тоже отправила в салат.
 

 
Копченую куриную грудку порезала мелкими кубиками.
 

 
Выложила мясо в салат, добавила майонез и пропущенный через чеснок давилку чеснок.
 

 
Как обычно, перемешала все ингредиенты. Подала к столу, украсив веткой свежего укропа.
 

 
Попробуйте и вы, вкусных вам впечатлений!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

No related posts.