Рецепты салатов из отварного мяса, 13 рецептов
Рецепт этих салатов с отварным мясом станут звездами любого застолья и засияют ярче ламп, детали на сайте
Салат «Королевский»
Ингредиенты для рецепта: вареное мясо – 500гр, яйца (вкрутую) – 5шт, лук – 1-2шт, сыр (твердый) – 150гр, уксус, майонез, соль.
Рецепт салата: нарезанный лук, достаточно тонкими кольцами, заливается уксусом (разбавленным водой 50 на 50). Мясо режется полосками, яйца измельчаются, а сыр натирается на терке (крупной). Готовый салат, выкладывается слоями на блюдо, промазанными майонезом, так: мясо, лук, затем яйца и сыр. Перед подачей, ему следует дать пропитаться (в холодильнике), примерно 1-2 часа.
Салат «Мужской каприз»
Ингредиенты для рецепта: свинина – 300гр, луковица – 1шт, сыр (твердый) – 100гр, майонез, уксус, соль.
Рецепт салата: солукольцами нарезается лук, и маринуется в уксусе, примерно 1 час.
Вареное мясо измельчается, сыр натирается на терке (мелкой). Затем все компоненты смешиваются, заправляются майонезом и настаиваются в холодильнике.
Салат «Знакомство» (мясной)
Ингредиенты для рецепта: сареная говядина – 200гр, вареный картофель (в мундире) – 1шт, огурцы: маринованные – 1шт, свежие – 1шт, яйца (вкрутую) – 4шт, майонез – 0,5 стакана, сметана – 0,5 стакана, щепотка перца и соли.
Рецепт салата: сартофель, мясо, огурцы (очищенные) и яйца, нарезаются соломкой. Смесь из майонеза и сметаны перчится и солится. В готовый соус погружаются огурцы, мясо, затем яйца и картофель. После этого, необходимо все тщательно перемешать.
Салат мясной, с горохом и овощами
Ингредиенты для рецепта: вареная говядина – 200гр, вареный картофель (в мундире) – 1шт, огурцы (консервированные) – 2шт, горох (зеленый) – 100гр, яйца (вкрутую) – 4шт, майонез – 0,5 стакана, сметана – 0,5 стакана, укроп, горчица, щепотка перца и соли.
Салат из овощей и мяса
Ингредиенты для рецепта: вареная говядина (постная) – 200гр, картофель – 500гр, огурцы (можно квашеные) – 200гр, салат зеленый – 100гр, уксус (3%) – 1 стол. ложка, майонез – 125гр, соль.
Рецепт салата: необходимо освободить от кожуры вареный картофель, а мясо отделить от костей. Затем нарезанные ломтиками: огурцы, картофель и мясо, уложить в миску, заправить майонезом и добавить уксус. После, все перемешать, выложить горкой в посуду, и украсить кусочками огурцов, мяса и салатными листьями.
Салат яичный (с говядиной)
Ингредиенты для рецепта: вареная говядина – 100гр, луковица – 3шт, яйца – 5шт, раст. масло, майонез, щепотка перца и соли.
Рецепт салата: требуется взбить сырое яйцо, и выпечь из него «блин» на сковороде (5 яиц – 5 блинов). Затем, полученные блины и мясо нарезать соломкой. Лук нашинковать полукольцами (тонкими), и пассировать на раст. масле. После этого, смешать все имеющиеся ингредиенты, заправить их майонезом, и добавить по вкусу перец и соль.
Салат с мясом и кукурузой
Ингредиенты для рецепта: вареное мясо – 200гр, кукуруза (консервированная) – 1,5 стакана, огурец (квашеный) – 1шт, майонез – 4 стол. ложки, соль.
Рецепт салата: огурец и мясо требуется нарезать кубиками, затем смешать с кукурузой, а также заправить майонезом и слегка посолить.
Салат «Застольный разговор»
Ингредиенты для рецепта: вареное мясо – 300гр, вареный картофель (в мундире) – 3-4шт, помидоры – 3-4шт, яйцо (вкрутую) – 1шт, майонез – 1 стакан, молотый перец (черный) – 0,25 чайн. ложки, соль.
Рецепт салата:
В посуду ингредиенты требуется уложить в специальном порядке. Итак: на низ помидоры, которые необходимо сразу перчить и солить, затем мясо, картофель, который также перчится и солится. Далее, все обильно поливается майонезом, и украшается яйцом, порезанным на 4 части.Салат мясной с овощами
Ингредиенты для рецепта: говядина (нежирная) – 200гр, морковь – 1шт, картофель – 1шт, горох (консервированный) – 100гр, масло (подсолнечное) – 2 чайн. ложки, сметана – 100гр, сок (лимонный), щепотка перца и соли.
Рецепт салата: вареную говядину, морковь и картофель, следует нарезать маленькими кубиками. Затем добавить горох, масло, сок лимона, пряности и соль. Все перемешать и заправить сметаной.
Салат из свежих овощей и мяса
Ингредиенты для рецепта: вареное мясо – 20гр, помидоры – 400гр, очищенный лук – 100гр, вареный рис – 200гр, огурцы – 200гр, сметана – 125гр, зелень, щепотка перца и соли.
Затем требуется смешать все ингредиенты, при этом добавив сметану, перец и соль. Готовый салат переложить в посуду, и украсить ломтиками огурцов, помидоров и мяса. Также, следует сверху присыпать зеленью.Салат мясной (с капустой)
Ингредиенты для рецепта: вареная свинина – 300гр, капуста (белокочанная) – 500гр, вареный рис – 1 стакан, вареная морковь – 3шт, луковицы – 3шт, майонез – 200гр, щепотка перца и соли.
Рецепт салата: мясо, морковь и лук необходимо нарезать соломкой. Затем, нашинковать капусту и перетереть ее с солью. После, смешать все ингредиенты, включая рис, и заправить майонезом. При необходимости перчить и солить.
Салат «Тиссар»
Ингредиенты для рецепта: вареная баранина – 100гр, яйцо (вкрутую) – 1шт, вареный картофель – 1шт, вареная морковь – 1шт, огурцы (квашеные или свежие) – 50гр, помидоры – 50гр, луковица – 1шт, кефир (жирный) – 50гр, укроп – 1 стол. ложка, щепотка перца и соли.
Рецепт салата: картофель, баранину, огурцы, морковь и помидоры, необходимо нарезать кубиками небольшого размера, лук порубить, а яйца дольками.
Затем требуется смешать все ингредиенты, при этом добавив перец. Готовый салат следует выложить в посуду, украсить зеленью и яйцами, а также залить кефиром.
Салат «Нарын» (из конины)
Ингредиенты для рецепта: вареная конина – 100гр, редька (очищенная) – 100гр, луковица – 1шт, измельченная петрушка – 1 стол. ложка, соль.
Рецепт салата: мясо необходимо нарезать соломкой, а лук кольцами, редьку натереть на терке. Затем требуется смешать все ингредиенты, при этом добавив соль. Готовый салат следует выложить в посуду горкой, а также украсить зеленью.
Загрузка…
Похожие рецепты
| 300 грамм холодной отварной говядины (в данном случае я варила бульон для борща из большого куска на кости |
| мясо достаточно жилистое |
| его надо варить часа 2,5 — 3 |
| потом охладить в холодильнике |
| салат можно готовить на следующий день) |
| 5-6 огурцов |
| молотый красный перец — 1/2 чайной ложки |
| 1 столовая ложка сахара |
| 1 чайная ложка семян кунжута |
| 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока |
| или сок одного небольшого лайма |
| соевый соус по вкусу |
| зелень — в оригинале мята |
| но очень вкусно получается и с петрушкой |
| Показать все (16) |
«>в данном случае — кинза + тархун.Салаты из отварного мяса. Блюда из мяса. Самые аппетитные и питательные
Салаты из отварного мяса
Салат «Королевский»
Ингредиенты: 500 г отварного мяса, 5 яиц, сваренных вкрутую, 1–2 луковицы, 150 г твердого сыра, майонез, уксус, соль.
Способ приготовления
Лук нарезать тонкими кольцами и залить уксусом, наполовину разбавленным водой, мясо нарезать тонкими полосками, сыр натереть на крупной терке, яйца измельчить.
Салат выкладывать на блюдо слоями, промазывая майонезом, в следующей последовательности: мясо, лук, яйца, сыр. При необходимости посолить. Салат поставить на 1–2 ч в холодное место.
Салат «Мужской каприз»
Ингредиенты: 300 г свинины (говядины), 1 луковица, 100 г твердого сыра, уксус, майонез, соль.
Способ приготовления
Лук нарезать полукольцами, замариновать в уксусе в течение 1 ч.
Мясо сварить и мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Все смешать, посолить, заправить майонезом и поставить в холодильник.
Салат мясной «Знакомство»
Ингредиенты: 200 г отварной говядины, 1 шт. картофеля, сваренная в мундире, 1 маринованный огурец, 1 свежий огурец, 4 яйца, сваренных вкрутую, [3]/[4] стакана майонеза, 1/2 стакана сметаны, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Мясо, картофель, очищенные от кожуры огурцы и яйца нарезать соломкой. Майонез смешать со сметаной, посолить и поперчить. В соус сначала положить огурцы и мясо, а затем картофель и яйца и все перемешать.
Мясной салат с овощами и горошком
Ингредиенты: 200 г отварной говядины, 1 шт. картофеля, сваренная в мундире, 2 консервированных огурца, 4 яйца, сваренных вкрутую, 100 г зеленого горошка, 3/4 стакана майонеза, 1/2 стакана сметаны, горчица, зелень укропа, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Майонез смешать со сметаной, добавить соль, перец и горчицу. Соус должен быть острым.
Мясо, картофель, очищенные от кожуры огурцы и яйца нарезать соломкой, добавить зеленый горошек, заправить соусом, посолить и перемешать. Салат украсить измельченной зеленью укропа.
Салат из мяса и овощей
Ингредиенты: 200 г отварной постной говядины, 500 г картофеля, 200 г свежих (можно соленых) огурцов, 100 г зеленого салата, 125 г майонеза, 1 чайная ложка соли, 1 ст. ложка 3 %-ного уксуса.
Способ приготовления
Картофель отварить в кожуре, очистить и охладить. Отваренное мясо, освобожденное от костей, картофель и огурцы нарезать ломтиками, сложить в миску, добавив майонез, соль и уксус. Затем все перемешать, переложить горкой в салатницу и украсить листиками салата, нарезанными огурцами и кусочками мяса.
Салат яичный с говядиной
Ингредиенты: 100 г отварной говядины, 5 яиц, 3 луковицы, майонез, растительное масло, перец, соль.
Способ приготовления
Сырое яйцо взбить, испечь из него на сковороде яичный блин. Так повторить 5 раз. Нарезать яичные блины и мясо тонкой соломкой. Луковицы очистить, разрезать пополам и каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами, а затем спассеровать на растительном масле. Все перемешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить майонезом.
Салат из кукурузы с мясом
Ингредиенты: 200 г отварного мяса, 11/2 стакана маринованной кукурузы, 1 соленый огурец, 4 ст. ложки майонеза, соль.
Способ приготовления
Мясо, огурец нарезать кубиками, смешать с кукурузой, посолить, заправить майонезом.
Салат «Застольный разговор»
Ингредиенты: 300 г отварного мяса, 3–4 шт. картофеля, сваренные в мундире, 3–4 помидора, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 1 стакан майонеза, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Так же нарезать вареное мясо и помидоры. Сначала в салатницу ровным слоем положить помидоры, посолить и поперчить. Сверху выложить слой мяса, на него – слой картофеля, посолить и поперчить. Все полить майонезом и украсить яйцом, разрезанным на 4 части.
Мясной салат с овощами
Ингредиенты: 200 г нежирной говядины, 1 шт. картофеля, 1 морковь, 100 г консервированного горошка, 2 чайные ложки подсолнечного масла, 100 г сметаны, лимонный сок, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Вареную говядину нарезать мелкими кубиками. Добавить нарезанный вареный картофель, морковь, горошек, растительное масло, лимонный сок, пряности, соль, перемешать и залить сметаной.
Салат из свежих овощей с мясом
Ингредиенты: 200 г отварного мяса, 400 г свежих помидоров, 100 г очищенного лука-порея, 200 г отварного риса, 125 г сметаны, 200 г свежих огурцов, 1/3 чайной ложки соли, зелень, черный молотый перец.
Способ приготовления
Нарезать тонкими кружочками лук, помидоры, огурцы, нашинковать крупной соломкой отварное мясо. Смешать все компоненты, добавить соль, перец, сметану, перемешать. Салат выложить в салатницу и украсить ломтиками помидоров, огурцов и мяса. Сверху посыпать зеленью петрушки или укропа.
Салат мясной с капустой
Ингредиенты: 300 г отварной свинины, 500 г белокочанной капусты, 1 стакан отварного риса, 3 луковицы, 3 отварные моркови, 200 г майонеза, перец, соль.
Способ приготовления
Вареное мясо, морковь и лук нарезать соломкой, капусту нашинковать и перетереть с солью. Все перемешать, добавить рис, заправить майонезом. Посолить и поперчить по вкусу.
Салат «Тиссар»
Ингредиенты: 100 г вареной баранины, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 1 шт. отварного картофеля, 1 небольшая отварная морковь, 50 г свежих или соленых огурцов, 50 г помидоров, 1 луковица, 50 г жирного кефира, 1 ст.
ложка укропа, перец, соль.
Способ приготовления
Баранину, картофель, морковь, огурцы, помидоры нарезать кубиками, яйца – дольками, репчатый лук мелко порубить. Подготовленные продукты соединить, добавить соль, молотый перец, перемешать и выложить в салатницу. При подаче оформить яйцами, зеленью и полить кефиром.
Салат из конины «Нарын»
Ингредиенты: 100 г вареной конины, 100 г очищенной редьки, 1 луковица, 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки, соль.
Способ приготовления
Мясо конины нарезать соломкой, репчатый лук – кольцами. Добавить тертую редьку. Подготовленные продукты посолить, перемешать, выложить горкой в салатницу и украсить зеленью петрушки и укропа.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Продолжение на ЛитРесТОП-10 самых вкусных и аппетитных рецептов
Салат с говядиной предпочитают готовить холостяки.
Он сытный и одновременно полезный за счёт включения в его состав свежих овощей. Сделать такое блюдо несложно, его ингредиенты можно отыскать на рынке или в магазине. Во всём мире салаты чрезвычайно популярны, а их рецептов великое множество. В Европе в качестве главного ингредиента предпочитают свинину или говядину, на Востоке – баранину, а в Африке – экзотическое мясо антилопы и страуса.
Мясные блюда принято считать мужскими. Обычно именно представители сильного пола становятся шеф-поварами в знаменитых ресторанах и кафе. Дома глава семейства тоже с удовольствием запекает мясо к праздничному столу и принимает поздравления, когда приглашённые лакомятся сочными ломтиками буженины или баранины.
Как подготовить говядину к блюду
Салат из отварной говядины часто подают с тёплым мясом. Лучшим вариантом будет вырезка или мякоть без костей. В специализированных отделах можно выбрать мраморную говядину, которая после обжаривания на гриле тает во рту. Мясо молодых животных красного цвета с тонким слоем жира.
Телятина сварится быстрее и получится более нежной, чем крупный кусок говядины.
Вначале мясо следует промыть, освободить от плёнок, а затем опустить в кипящую воду. Морковка, репчатый лук, лавровый лист и горошки перца придадут бульону яркий вкус. С него нужно снимать пенку и не допускать сильного кипения, чтобы жидкость оставалась прозрачной.
Кастрюлю во время отваривания говядины лучше накрыть крышкой, чтобы бульон не выкипал. Охлаждённое в бульоне мясо останется сочным и мягким. Перед добавлением в салат его необходимо вынуть из бульона, удалить прослойки жира и нарезать на тонкие ломтики.
Другие способы приготовления: запекание на гриле или обжаривание на сковороде в масле. Они хороши для тёплых салатов. Мясо заранее нарезается на кусочки, которые после обжарки помещаются поверх овощных компонентов перед подачей блюда на стол.Салат с говядиной – самые вкусные рецепты
Салаты с говядиной получили названия «Мужские грёзы» и «Мужской каприз» благодаря склонности сильного пола утолять голод мясными кушаньями.
Женщины тоже не откажутся от сытной закуски, но для них она станет скорее основным блюдом. В зависимости от ингредиентов салат может превратиться в оригинальное красиво оформленное кушанье или питательный перекус.
«Мужские грёзы»
Интригующее имя закуска приобрела неслучайно. В ней собраны аппетитные ингредиенты, каждый из которых и по отдельности привлекателен для мужской половины семьи. Объединённые вместе, они составляют салат, нарядно украшенный сырной стружкой.
Желая сделать блюдо менее калорийным, хозяйки заменяют говядину отварной курицей или индейкой. Тем не менее, оригинальный рецепт предусматривает использование ломтиков говяжьего мяса и майонеза для заправки.
Состав:
- отварная говяжья мякоть – 0,35 кг;
- твёрдый сыр – 1/5 кг;
- небольшая луковица – 2 шт.;
- варёное яйцо – 4 шт.;
- майонез – 150 г;
- уксус – 1 ст.л.;
- сахарный песок – ½ ст.л.
Пошаговый рецепт таков.
- В миску вылить уксус и растворить в нём сахарный песок.
- Луковицы очистить, нарезать полукольцами и 20-25 мин. мариновать в уксусе. Достать их, слить остатки жидкости и выложить на дно салатника.
- Яйца мелко порубить, говядину нарезать кубиками, а сыр натереть на мелкой тёрке.
- Выложить салат слоями, промазывая их майонезом: на лук поместить мясо, затем яйца, а верхушку посыпать сырной крошкой. По желанию украсить салат веточкой петрушки.
«Мужской каприз»
Существует несколько разновидностей салата «Мужской каприз». Среди них грибной, овощной и лёгкий со свежими огурцами. Неизменным остаётся лишь присутствие в нём мяса. Мужчинам он придётся по душе, так как сочная говядина, яйца и майонез создадут союз продуктов с тонким вкусом и нежной текстурой.
Состав:
- отварная говяжья мякоть – 0, 35 кг;
- средний огурец – 2 шт.;
- сладкий болгарский перец – 2 шт.;
- варёное яйцо – 4 шт.;
- майонез – 150 г;
- небольшой пучок зелени – 1 шт.
; - соль – ½ ч.л.
;Пошаговый рецепт следующий.
- Огурцы очистить от кожицы, перец освободить от зёрен.
- Говядину нарезать тонкой соломкой и уложить в салатник первым слоем. Сверху нанести майонезную сеточку.
- Далее положить перец – огурцы – яйца – нарубленную зелень. Каждый слой, кроме верхнего, завершать сеточкой из майонеза.
С маринованными огурцами
От любого кушанья с маринованными огурчиками у приглашённых разыграется аппетит. В салат лучше положить пикантные огурцы. Их остроту уравновесит отварная картошка и сыр, а мясистые помидоры придадут лёгкую кислинку. Иногда картофель заменяют консервированной или варёной фасолью. Выкладываются ингредиенты слоями.
Состав:
- отварная говяжья мякоть – 0,35 кг;
- твёрдый сыр – 0, 15 кг;
- маринованные огурцы – 1/5 кг;
- томат несочного сорта – 3 шт.;
- майонез – 150 г;
- отварная картошка – 250 г;
- небольшой пучок петрушки.
Пошаговый рецепт таков.
- Говядину, картофель, томаты и огурцы нарезать по отдельности мелкими кубиками.
- Сыр натереть, а петрушку нарубить.
- Выложить первым слоем говядину, промазать майонезом, затем картошку – огурцы – сыр – помидоры. Заправка должна разделять все ингредиенты.
- Верх посыпать петрушкой.
- Готовый салат поставить на несколько часов в холодильник, чтобы слои пропитались майонезом.
С болгарским перцем
Сладкий перец можно добавлять в закуску свежим, нарезав тонкими полосками. К мясу он подойдёт и запечённым в духовке или на гриле.
Деликатесный салат со свежим яблоком и медово-лимонной заправкой хорош в тёплое время года. Он лёгкий и в то же время сытный благодаря присутствию мяса.
Состав:
- отварная говяжья мякоть – 0,3 кг;
- болгарский перчик – 1 шт.;
- небольшая луковица – 1 шт.;
- большое яблоко – 1 шт.;
- оливковое масло – 1,5 ст.л.;
- сок лимона и мёд – по 1 ст.л.;
- зёрна кунжута – ½ ст.л.
Пошаговый рецепт таков.
- Мясо, перец, луковицу и яблоко измельчить тонкой соломкой.
- В чашке смешать масло и лимонный сок, затем растворить мёд.
- В глубокой ёмкости перемешать компоненты салата и заправить их.
- Посыпать блюдо кунжутом.
Теплый салат
Овощи и мясо по желанию обжариваются на гриле или в сковороде. Нарезанные кружками баклажаны и цукини перед помещением в гриль следует промазать с обеих сторон растительным маслом. Добавив в блюдо соевый соус и зёрна кунжута, удастся получить ориентальную закуску. Она будет полностью соответствовать традициям дальневосточной кухни, если обжарить овощи на соевом масле.
Состав:
- говядина без костей – 350 г;
- большая белая луковица – 1 шт.;
- большой болгарский перец – 1 шт.;
- баклажан – 1 шт.;
- маринованные огурцы – 150 г;
- большая морковка – 1 шт.;
- цукини – 1 шт.;
- соль, зёрна кунжута, соевый соус.
Пошаговый рецепт таков.
- На сковороду налить растительное масло и обжарить в нём тонко нарезанную говядину.
- Через 8-10 мин. добавить к ней измельчённые соломкой овощи, кроме маринованных огурцов.
- Смешать в салатнике подрумяненные овощи, мясо, кружочки огурцов с соевым соусом и солью.
- Посыпать салат кунжутом и подать на стол тёплым.
«Тбилиси» с красной фасолью
Салат с варёной говядиной настолько вкусный, что практически каждая его разновидность носит звучное имя. Грузия давно прославилась необыкновенными закусками, которые состоят из спелых овощей, зелени, курицы и телятины. Пряности и коренья завершают композицию каждого блюда, делая его аппетитным и питательным.
Состав:
- отварная говяжья вырезка – 0,35 кг;
- красная консервированная фасоль – 0,4 кг;
- сладкий болгарский перец – 2 шт.;
- грецкие орехи – 100 г;
- лиловая луковица – 2 шт.;
- пучок кинзы – 1 шт.;
- чеснок – 3 зубика;
- оливковое масло – 7 ст.л.;
- винный уксус – 1,5 ст.л.;
- хмели-сунели, соль, чёрный молотый перец – по ½ ч.л.
Пошаговый рецепт таков.
- Фасоль выложить в дуршлаг и промыть прохладной водой. Дать ей стечь и переместить в салатник.
- Мясо нарезать кубиками, лук прозрачными полукольцами, болгарский перец соломкой. Добавить нарезанные ингредиенты к фасоли.
- Чеснок раздавить прессом, орехи и кинзу нарубить. Перемешать все продукты, высыпать соль, перец и хмели-сунели.
- Заправить салат оливковым маслом, объединённым с уксусом.
С корейской морковью
Корейские закуски давно завоевали симпатии россиян. Одни готовят их в домашних условиях, используя необходимые специи, другие предпочитают покупать в магазине. Маринованную морковь и капусту добавляют в различные салаты. Они подходят и к зелёным, и к мясным кушаньям.
Салат с отварной говядиной и морковь-ча включает много других компонентов. Все они некалорийны и придают блюду выразительность.
Состав:
- отварная говяжья мякоть – 0,35 кг;
- морковь-ча – 100 г;
- отварной картофель – 2 шт.;
- небольшая луковица – 1 шт.;
- свежий огурец – 1 шт.;
- отварная свёкла – 1 шт.;
- капуста – 130 г;
- чеснок – 2 зубика;
- майонез – 150 г.
Пошаговый рецепт таков.
- Овощи освободить от кожуры и нарезать тонкой соломкой.
- Морковь-ча порубить, добавить к ней раздавленный чеснок.
- Перемешать овощи, положить к ним нарезанное кубиками мясо и заправить майонезом. Посолить по вкусу.
«Обжорка»
Название салата подразумевает его способность быстро утолять голод. И правда, после подобной закуски на обед аппетит не проснётся как минимум до вечера. Полакомившись салатом, не стоит корить себя за лишние калории.
Худеющим стоит лишь заменить майонез оливковым маслом, и блюдо можно будет добавить в дневной рацион.
Состав:
- отварная говяжья мякоть – 0,35 кг;
- морковка – 2 шт.;
- лиловая луковица – 2 шт.;
- солёные огурчики – 150 г;
- майонез – 150 г;
- небольшой пучок петрушки – 1 шт.;
- растительное масло – 4 ст.л.;
- соль, чёрный молотый перец – по 1/3 ч.л.
Пошаговый рецепт таков.
- Заранее подготовить две сковороды, на которых будут обжариваться овощи.
- Луковицу нарезать полукольцами и обжарить в половине порции растительного масла 5-7 минут.
- На другой сковороде в масле подрумянить измельчённую соломкой морковь.
- Охлаждённые овощи перемешать в салатнике, добавить к ним кубики мяса и солёных огурцов, нарубленную зелень.
- Высыпать в закуску соль и перец, заправить майонезом и дать пропитаться 10-15 минут.
С редькой
Редьку стоит выбирать аккуратно, так как её едкость и горечь могут испортить салат. Лучше взять зелёную, чтобы не тратить время на дополнительную подготовку овоща к употреблению. Закуска предельно простая, её приготовление займёт буквально 10 минут.
Состав:
- отварная говядина без костей – 0,3 кг;
- крупная зелёная редька – 1 шт.;
- репчатый лук – 2 шт.;
- сметана – 150 мл;
- растительное масло – 1 ст.л.;
- соль – ½ ч.л.
Пошаговый рецепт таков.
- Луковицы нашинковать и обжарить 5-7 мин. в масле.
- Редьку натереть на крупной тёрке, говядину нарезать соломкой.
- Перемешать ингредиенты, посолить и заправить сметаной.
С грибами
Любимое многими «Мясо по-французски» из говядины, грибов и сыра приобретёт новое воплощение в виде салата. В нём объединяются жареные и свежие компоненты, отчего он превращается в затейливое, нестандартное кушанье.
Состав:
- отварная говяжья мякоть – 0,3 кг;
- свежие шампиньоны – 8 шт.;
- средний огурец – 2 шт.;
- сладкий болгарский перец – 2 шт.;
- варёное яйцо – 4 шт.;
- репчатый лук – 2 шт.;
- пучок зелёного лука и петрушки – 1 шт.;
- сметана – 150 г;
- растительное масло – 2 ст.л.;
- соль – ½ ч.л.
Пошаговый рецепт следующий.
- На сковороде разогреть масло и обжарить в нём нарубленный лук, а через 5 мин. добавить к нему измельчённые пластинками грибы. Жарить ещё 8-10 мин., затем выложить в салатник и дать остыть.
- Разделить мясо и яйца на мелкие кусочки, огурец и перец нарезать соломкой.
- Все компоненты, включая нарубленные лук и петрушку, перемешать в салатнике, посолить и заправить сметаной.
Полезные советы и хитрости
Салат из говядины приобретёт необычные оттенки вкуса, если добавить в него молотые обжаренные орехи. Грузинские повара кладут их в большинство блюд, полагая, что они гармонируют с овощами и зеленью.
Приготовление салатов ускорят дополнительные приспособления, вроде пресса для чеснока, измельчителя яиц и тёрки для корейской морковки. Последняя позволит нарезать свежую морковь одинаковой тонкой соломкой.
Заключение
Салат является полезным блюдом, особенно если состоит из овощей и заправляется оливковым маслом. Вегетарианцы и люди, придерживающиеся диет, непременно включают их в свое меню, чтобы получить необходимый набор витаминов и микроэлементов. При добавлении говядины кушанье быстрее насытит проголодавшихся и подойдёт к праздничному столу в качестве мясной закуски. Обычно хозяйки делают несколько салатов на разный вкус, чтобы угодить каждому гостю.
Салат с телятиной всегда пользуется успехом. Его можно декорировать листочками зелени, половинками черри или сырной крошкой. Если стоит цель приготовить менее калорийные блюда, в тёплый салат с говядиной кладут больше салатных листьев и режут соломкой свежие овощи. Соус из сметаны и горчицы предпочтительнее майонеза, а ещё лучше использовать растительное масло. Оригинальные специи удачно дополнят блюдо и придадут ему неповторимый аромат.
Салат с говядиной не требует больших усилий при готовке, зато наверняка всем понравится за счёт отменного вкуса и композиции, состоящей из разноцветных слоёв ингредиентов.
Салаты с говядиной, рецепты с фото очень вкусные
Салаты с говядиной
Говядина считается одним из самых здоровых и диетических видов мяса. Хозяйки научились готовить из этого продукта множество аппетитных блюд, в том числе и салаты. По своим питательным свойствам, это мясо считается очень ценным продуктом, так как в нем много необходимых человеку аминокислот, минералов и витаминов.
Мы подобрали для вас вкуснейшие салаты из говядины, которые просты в приготовлении. Они очень эффектно смотрятся на столе и имеют большой успех у любителей необычных блюд. Пошаговый рецепт каждого салата поможет приготовить все без единой ошибки, и быть уверенным в результате. А пока, все ли знают, откуда вообще взялся первый рецепт салата?
Немного истории
Салаты в мировой кулинарии появились с незапамятных времен. Еще до рождения Иисуса Христа, древние римляне готовили салаты из трав и овощей, заправляя их медом, уксусом и солью. Обычно они служили дополнением к мясу и заправлялись оливковым маслом.
Новую жизнь этому блюду дала эпоха Возрождения, когда стали появляться неизведанные ранее продукты. Тогда салат стал обязательным дополнением любого праздничного стола. Французские повара того времени были очень воодушевлены идеей такого блюда, и стали экспериментировать с ингредиентами. Так, на свет появились салаты с сыром, а позже — с корнеплодами. Готовились разнообразные заправки из вина, лимонного сока, оливкового масла, уксуса и даже измельченные пряные травы. Это придавало давно привычным для этого времени блюдам новый вкус.
Мясо в салаты стали добавлять только в 19 веке. Его сочетали с вареными овощами и корнеплодами, соленьями и яйцами. Примерно в то же время был изобретен знаменитый соус майонез, только подавался он всегда отдельно от блюда, и клиентам приходилось добавлять его по вкусу самостоятельно. В конце 19 века салаты стали заправлять этим соусом, перемешивая все ингредиенты до подачи на стол, и первым в мировой истории это сделал Люсьен Оливье.
В России мясные салаты появились уже в 20 веке. Первым, считавшимся настоящим деликатесом, был салат оливье. Готовили его не в каждой семье, так как оригинальный рецепт требовал добавления по-настоящему редких и дорогих продуктов. Пытаясь адаптировать рецепт Люсьена Оливье под советскую реальность того времени, повара стали добавлять в него говядину, что в сочетании с майонезом, делала салат таким же успешным, как и его французский вариант.
Мясные салаты сегодня
Благодаря гастрономическому изобилию, сегодняшние салаты пестрят разнообразием ингредиентов. Остается популярным и знаменитый салат Оливье. Наряду со своим говяжьим вариантом, он традиционно подается к любому семейному застолью. Встречаются также в меню хозяек и более редкие блюда, в которых сочетаются необычные продукты, например, салаты с говядиной и гранатом или с фасолью и многие другие.
Мы предлагаем вам попробовать салаты с говядиной по нашему рецепту с фото. Они очень вкусные и приготовить их сможет даже неподготовленный, начинающий кулинар.
13.11.2019
Классический министерский салат с блинчиками и говядиной
Ингредиенты: говядина, огурец, лук репчатый, яйцо, майонез, соль, перец, душистый перец, лист лавровый, масло растительное, лист салатаОтличительной особенностью салата «Министерский» являются яичные блинчики. В компании с мясной составляющей — говядиной, а также с солеными огурцами получается сытное и вкусное блюдо на праздник.
Ингредиенты:
— 350 г мякоти говядины;
— 150 г соленых огурцов;
— 1 луковица;
— 4 яйца;
— 3-6 ст.л. майонеза;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 2-4 горошка душистого перца;
— 1 лавровый лист;
— 1-2 ст.л. растительного масла;
— листья салата для украшения.
23.07.2018
Салат «Гранатовый браслет» с миндалем
Ингредиенты: картофель, майонез, морковь, говядина. лук, яйцо, свекла, миндаль, гранатРецептов салат «Гранатовый браслет» очень много. Сегодня предлагаю вам приготовить его с миндалем и говядиной. Салат получается очень вкусным.
Ингредиенты:
— 2 картошины,
— 100 грамм майонеза,
— 2 моркови,
— 200 грамм говядины,
— 1 луковица,
— 4 яйца,
— 2 свеклы,
— 20 грамм миндаля,
— 1 гранат.
25.04.2018
Салат «Гранатовый браслет» с говядиной
Ингредиенты: говядина, картофель, морковь, яблоко, свекла, гранат, майонезПрактически на каждый праздник я готовлю салат «Гранатовый браслет». Больше всего мне нравится этот салат с говядиной. Приготовить его несложно и достаточно быстро.
Ингредиенты:
— 300-350 грамм говядины,
— 2-3 картошины,
— 1 морковь,
— 1 яблоко,
— 2 свеклы,
— 1 гранат,
— 200 грамм майонеза.
19.04.2018
Салат «Принцесса» с говядиной и черносливом
Ингредиенты: говядина, яйцо, сыр, маринованный огурец, репчатый лук, чернослив, грецкий орех, майонез, уксус, сахар, сольГовядина и чернослив — отличное сочетание, очень вкусное и яркое. Проще всего его реализовать в салате, и именно на этом основан салат «Принцесса», рецепт которого мы подготовили для вас.
Ингредиенты:
— 300 гр говядины отварной;
— 3 вареных яйца;
— 150-200 гр твердого сыра;
— 3-4 маринованных огурца;
— 2 луковицы;
— 1 горсть чернослива;
— 5-7 шт грецких орехов;
— майонез по вкусу;
— 1,5 ст.л. уксуса 9%;
— 0,5 ч.л. соли;
— 0,5 ч.л. сахара.
11.03.2018
Салат «Купеческий»
Ингредиенты: филе говядины, морковь, лук, горошек, майонез, уксус, сахар, соль, перецИнтерпретаций салат «Купеческий» очень много, сегодня я описала для вас рецепт этого вкусного и простого в приготовлении салата с говядиной. Получается очень вкусно и сытно.
Ингредиенты:
— 350 грамм говядины,
— 1 морковь,
— 1 луковица,
— 250 грамм зеленого горошка,
— 120 грамм майонеза,
— 1 ст.л. уксуса,
— 1 ст.л. сахара,
— соль,
— перец молотый черный.
10.03.2018
Салат «Сугробы» с говядиной
Ингредиенты: говядина, картофель, морковь, огурец, майонез, яйцо, горчица, соль, чеснок, сырСалат «Сугробы» я довольно часто готовлю на праздничный стол. Рецептов приготовления очень много, но больше всего мне нравится рецепт этого салата с говядиной.
Ингредиенты:
— 500 грамм говядины,
— 3 картошины в мундире,
— 2 отварные моркови,
— 3 соленых огурца,
— майонез,
— 4 яйца,
— пол ч.л. горчицы,
— соль,
— чеснок,
— 150 грамм сыра твердого.
08.03.2018
Обалденный салат с редькой и говядиной
Ингредиенты: говядина, редька, лук, майонез, соль, перецИз редьки и отварной говядины получается очень вкусный салатик. который будет сытным и красивым. С его приготовлением справится любая хозяюшка, даже очень неопытная — так все просто и легко.
Ингредиенты:
— 250 гр отварного филе говядины;
— 1 зеленая редька;
— 1 луковица;
— 100 гр низкокалорийного майонеза;
— соль;
— перец черный молотый.
09.01.2018
Салат «Столичный» с мясом
Ингредиенты: яйца, масло растительное, горчица, сок лимонный, соль, сахар, черный перец, говядина, картофель, лук репчатый, горошек консервированный, огурцы маринованные, морковь, майонезСегодня мы делаем вам двойной подарок — расскрываем рецепт чудесного классичесского салата «Столичный» и рассказываем, как готовить майонез в домашних условиях. Соус, приготовленный своими руками и из проверенных ингредиентов, получается необычайно вкусным и нежным.
Ингредиенты:
для майонеза:
— 1 яйцо;
— 220-250 г масла подсолнечного;
— 1-1,5 ч. л. горчицы;
— 1,5-2 ст. л. сока лимонного;
— соль и сахар;
— 2-3 щепотки черного молотого перца;
для салата:
— 200-250 г отварной говядины;
— 4 яйца вареных;
— 4 крупных клубня картофеля;
— 2 средние луковицы;
— 1/2 банки горошка зеленого консервированного;
— 3 огурца маринованного;
— 2 моркови вареных;
— 4-5 ст. л. майонеза;
— соль.
27.12.2017
Салат «Оливье» с говядиной
Ингредиенты: говядина, картофель, яйцо, горошек, огурец, майонез, соль, перецРецептов салата «Оливье» очень много, но сегодня мы будем готовить салат «Оливье» с говядиной. Рецепт приготовления несложный.
Ингредиенты:
— 300 грамм говядины,
— 2 картошины,
— 2 яйца,
— пол банки консервированного горошка,
— 3-4 квашеные огурцы,
— 2-3 ст.л. майонеза,
— соль,
— черный перец.
18.12.2017
Салат «Обжорка» с говядиной и солеными огурцами
Ингредиенты: говядина, огурец, лук, морковь, растительное масло, майонез, соль, черный перецПростой в приготовлении салат «Обжорка» готовится из очень доступных ингредиентов: говядины, лука, моркови и соленых огурцов. Все вместе получается так вкусно, что вы непременно захотите приготовить его опять.
Ингредиенты:
на 3 порции:
— говядина отварная — 300 гр;
— соленые огурцы — 1-2 шт небольших;
— луковица — 1средняя;
— морковка — 1 средняя;
— растительное масло — 2 ст.л.;
— майонез — 3-5 ст.л. майонеза;
— соль по вкусу;
— черный молотый перец по вкусу.
15.12.2017
Салат с говядиной, помидорами и сыром без майонеза
Ингредиенты: салат, бальзамический уксус, соль, говядина, яйца, помидоры, сырЧтобы приготовить вкусный и красивый салат, вовсе необязательно провести весь день на кухне. Если вы сделаете салат с говядиной по этому рецепту, то это не займет у вас много времени, а результат будет великолепным.
Ингредиенты:
— салатные листья;
— бальзамический уксус – 2 ч.л.;
— соль по вкусу;
— вареная говядина – 100 гр;
— перепелиные яйца — 2-3 шт;
— помидоры-черри – 2-3 шт;
— тертый пармезан – 1 ст.л.
09.12.2017
Салат в форме Собаки на Новый год 2030
Ингредиенты: говядина, яйца, картофель, репчатый лук, морковь, чернослив без косточек, сыр, корень петрушки, укроп, майонез, лавровый лист, перец душистый, бутон гвоздики, сольНовый год 2030 уже совсем близко, поэтому самое время подумать о закусках для новогоднего меню. Предлагаем рецепт очень сытного и вкусного салата с мясом в форме собаки — оригинальное праздничное блюдо.
Ингредиенты:
— 500 г говядины,
— 400 г картофеля,
— 150 г твердого сыра,
— 5 куриных яиц,
— 1 луковица,
— 1 морковь,
— 250 г чернослива без косточек,
— 2 бутона гвоздики,
— 5 горошин перца душистого,
— 5 см корня петрушки,
— 2 веточки укропа,
— 3 лавровых листочка,
— соль по вкусу,
— 160 г майонеза.
06.12.2017
Сытный салат с говядиной и свеклой
Ингредиенты: свекла, петрушка, лук, огурец, говядина, соль, перец, майонез, чеснокЭтот вкусный и сытный мясной салат с говядиной и солеными огурцами я часто готовлю, практически каждый день. Рецепт приготовления его несложный и достаточно быстрый.
Ингредиенты:
— 1 свекла,
— 1 пучок петрушки,
— 1 пучок лука зеленого,
— 4 соленых огурца,
— 500 грамм отварной говядины,
— соль,
— черный молотый перец,
— майонез или сметана,
— чеснок.
26.11.2017
Салат «Принц» с говядиной и грецкими орехами
Ингредиенты: мясо, яйцо, соленый огурец, сыр, орех, майонезЕсть много замечательных рецептов салатов с говядиной, но особое место среди них занимает салат «Принц». Все ингредиенты в нем подобраны на редкость удачно, поэтому вкус у него – восхитительный. Попробуйте всенепременно!
Ингредиенты:
— вареная мякоть говядины – 100 гр;
— яйцо – 1 шт;
— соленый огурцы – 1 шт;
— твердый сыр – 50 гр;
— орехи грецкие – 1 горсть;
— майонез чесночный – 1-2 ст.л.
23.11.2017
Салат с говядиной и маринованными огурцами
Ингредиенты: мясо, яйцо, огурец, сыр, майонезМожно много говорить про этот салат с говядиной и маринованными огурцами, но самое главное в нем то, что он одновременно и очень вкусный, и простой в плане приготовления. Как по мне, это и есть идеальное сочетание для любого блюда, верно?
Ингредиенты:
— говядина — 100 гр;
— яйцо — 1 шт;
— маринованный огурец — 1 небольшой;
— твердый сыр — 50 гр;
— майонез — 1-2 ст.л.
15.11.2017
Вкусный и сытный салат с говядиной, жареными шампиньонами, сыром и овощами
Ингредиенты: говядина, лавровый лист, черный молотый перец, шампиньоны, лук, растительное масло, маринованные огурцы, помидоры, соль, сыр, соевый соус, базиликХочу предложить вам рецепт необычного салата. Приготовим мы его из говядины с жареными шампиньонами и маринованными огурцами. Сочетание этих продуктов дает интересный вкус. Салат получается очень сытным.
Ингредиенты:
— говядина — 250 грамм,
— лавровый лист — 1-2 шт.,
— черный молотый перец — 1/5 ч.л.,
— шампиньоны — 100 грамм,
— лук — 1 шт.,
— растительное масло — 2 ст.л.,
— маринованные огурцы — 1-2 шт.,
— помидоры — 1-2 шт.,
— соль — пол ч.л.,
— твердый сыр — 50 грамм,
— соевый соус — 3 ст.л.,
— базилик — 2 веточки.
17.10.2017
Салат «Тбилиси» с красной фасолью
Ингредиенты: говядина, перец, фасоль, лук, чеснок, орех, зелень, масло, уксус, соль, приправаСалат «Тбилиси» — это то блюдо, которое понравится всем, даже самым требовательным гурманам. Все в нем хорошо — и сочетание ингредиентов, и интересная заправка, и вид готового блюда. Ну, а про вкус я вообще молчу — он отличный, бесспорно!
Ингредиенты:
— 250 гр мякоти говядины;
— 1 перец салатный;
— 1 банка красной консервированной фасоли;
— 1 луковица;
— 1-2 зубка чеснока;
— 50 гр грецких орехов;
— 1 пучок кинзы;
— 0,5 острого перца чили;
— 1-2 ст.л. растительного масла;
— 1 ст.л. винного уксуса 6%;
— соль мелкая;
— хмели-сунели по вкусу.
11.08.2017
Салат «Мужской каприз»
Ингредиенты: говядина, яйцо, сыр, лук, уксус, масло, майонез, сахар, соль, перецВполне сытный и вкусный салат можно приготовить для мужской компании. Более того, его можно брать с собой на обед в офис, ну, или просто заменить им ужин. В нем достаточно белка, что бы утолить голод.
Продукты для рецепта:
— 250 г мяса;
— одно яйцо;
— 50 г сыра;
— головка репчатого лука;
— пучок зеленого лука;
— 10 мл уксуса;
— масло оливковое – 1 ст. ложка;
— майонез — 1 ст. ложка;
— специи — по вкусу.
18.11.2015
Салат с говядиной и болгарским перцем
Ингредиенты: говядина, томаты, болгарский перец, фиолетовый лук, зелень, соль, молотый перец, оливковое масло, горчица, сок лимонныйГотовим салат с говядиной и свежими овощами с заправкой из оливкового масла с горчицей и лимонным соком. Очень вкусный и сытный, он станет настоящим открытием в праздничном и повседневном меню.
Ингредиенты:
— 200 граммов говядины,
— 1 головка фиолетового лука,
— 1 зеленый болгарский перец,
— 2 томата,
— зелень по вкусу,
— 10 граммов горчицы,
— 1 ст.ложка лимонного сока,
— 3 ст.ложки оливкового масла,
— молотый перец по вкусу.
« назад [ 1 ] далее »
как приготовить вкусно и просто
14 февраля 2018 3603
Наши сегодняшние салаты почти ничем не похожи друг на друга (разве что наличием говядины в составе ингредиентов). Все они разные, а значит, все варианты обязательно нужно попробовать, чтобы найти среди них истинного победителя вкуса!
Вкусный салат с отварной говядиной
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| яйца — | 3 шт. |
| сладкая горчица — | 5 мл |
| огурцы — | 2 шт. |
| консервированный зеленый горошек — | 190 г |
| майонез — | 0,1 л |
| яблоко — | 1 шт. |
| лук — | 1 головка |
| лимонный сок — | 10 мл |
| сметана — | 10 мл |
| соль — | по вкусу |
| говядина — | 250 г |
| черный перец молотый — | по вкусу |
| Время приготовления: 60 минут | Калорийность на 100 грамм: 138 Ккал |
Как приготовить:
- Для начала нужно тщательно промыть мясо.
- Убрать его на плиту, чтобы отварить до готовности.
- Затем остудить в бульоне и нарезать соломкой.
- Пока мясо готовится, смешать майонез со сметаной и горчицей.
- Лук почистить и срезать корни, измельчить головку.
- Поместить в небольшую пиалу, залить уксусом и дать настояться двадцать минут.
- Огурцы ополоснуть проточной водой и срезать хвостики.
- Если есть необходимость, очистить овощи от кожуры (если она, к примеру, горчит).
- Яйца отварить до твердых желтков, остудить, потом очистить и измельчить кубиками.
- Лук слить на чайное сито, чтобы убрать уксус.
- Яблоко очистить от кожуры, вымыть и нарезать на кубики.
- Сбрызнуть цитрусовым соком и перемешать.
- Банку с горошком открыть, слить жидкость.
- Смешать его с огурцами, мясом, яйцами, луком и яблоками.
- Полить подготовленной заправкой, посолить и подавать.
Салат из отварного мяса говядины и соленых огурцов
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| говядина | 200 г |
| морковь | 2 шт. |
| майонез | 70 мл |
| соленые огурцы | 2 шт. |
| консервированная кукуруза | 100 г |
| сыр | 0,1 кг |
Сколько по времени – 50 минут.
Какова калорийность – 199 калорий.
Как приготовить:
- Моркови срезать кожуру, вымыть ее и натереть на терке любого размера.
- Соленые огурцы нарезать кубиками.
- Сыр натереть или же нарезать соломкой.
- Говядину ополоснуть, убрать в кастрюлю с водой.
- Отправить на плиту и варить до полной готовности.
- Затем мясо остудить и нарезать брусками.
- Кукурузу открыть, слить с нее жидкость.
- Смешать с морковью, сыром, огурцами и мясом.
- Заправить все майонезом и можно кушать.
Рецепт с консервированными ананасами
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| консервированная кукуруза | 1 банка |
| яйца | 2 шт. |
| говядина | 350 г |
| соль | по вкусу |
| консервированные ананасы | 1 банка |
| огурцы | 2 шт. |
| майонез | 180 мл |
Сколько по времени – 1 час и 15 минут.
Какова калорийность – 177 калорий.
Как приготовить:
- Говядину промыть, сварить до готовности в соленой воде.
- Остудить ее, нарезать полосками.
- Ананасы открыть, слить сироп (можно сохранить для другого рецепта).
- Нарезать кольца на мелкие кусочки.
- Яйца тоже отварить до полной готовности (твердого желтка).
- Очистить их, когда остынут, нарезать кубиками.
- Огурцы вымыть, нарезать соломкой. Если нужно, очистить от кожуры.
- Кукурузу открыть, слить жидкость.
- Смешать в небольшой емкости мясо, ананасы, яйца, огурцы и кукурузу.
- Добавить соль по вкусу, майонез, перемешать и салат готов.
Как приготовить с корейской морковкой
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| огурец | 1 шт. |
| майонез | 150 мл |
| говядина | 250 г |
| лук | 1 головка |
| корейская морковь | 120 г |
| сметана | 0,1 л |
| черри | 120 г |
| шампиньоны | 150 г |
| хрен в сливочном соусе | 5 г |
Сколько по времени – 2 часа.
Какова калорийность – 156 калорий.
Как приготовить:
- Грибы почистить и поместить в кастрюлю с водой.
- Убрать на огонь и дождаться закипания, варить четверть часа.
- Слить на дуршлаг и дать остыть.
- Говядину промыть, убрать на плиту и отварить до полной готовности.
- Когда остынет, разобрать на волокна.
- Майонез смешать со сметаной и хреном, посолить.
- Выложить мясо в салатник, смазать его заправкой.
- Лук почистить и нарезать полукольцами.
- Выложить на соус.
- Грибы нарезать мелкими кубиками и закрыть ими луковый слой.
- Корейскую морковь измельчить, если она слишком длинная.
- Разложить ее на грибы, а на нее — кольца огурца.
- Еще раз полить салат заправкой.
- Черри вымыть и нарезать половинками, уложить на поверхность срезами вниз.
- Убрать в холодильник на один час, затем звать всех к столу.
Салат с говядиной и грибами
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| растительное масло | 25 мл |
| яйца | 2 шт. |
| говядина | 350 г |
| соль | по вкусу |
| майонез | 80 мл |
| лук | 2 головки |
| грецкие орехи | 50 г |
| шампиньоны | 250 г |
| чеснок | 2 кусочка |
| черный перец молотый | по вкусу |
Сколько по времени – 1 час и 20 минут.
Какова калорийность – 188 калорий.
Как приготовить:
- Орехи высыпать на сухую сковороду, прогреть до румяности.
- Когда остынут, порубить их острым ножом.
- С лука снять шелуху и срезать корни.
- Вымыть головку и нарезать полукольцами.
- В сковороде нагреть масло и всыпать лук.
- Тушить его, помешивая, до мягкости.
- С шампиньонов снять пленки с помощью ножа.
- Натереть их на терке и добавить к луку.
- Обжарить до румяного цвета, не забывая помешивать.
- Мясо положить в кастрюлю с водой, убрать на плиту.
- Варить до полной готовности, а когда остынет, нарезать соломкой.
- Яйца отварить, остудить и почистить. После этого нарезать кубиками.
- В салатнице смешать мясо, грибы с луком, яйца.
- Чеснок почистить и пропустить через давку.
- Смешать его с майонезом и заправить салат, приправить.
- Перемешать и подавать в кулинарном кольце.
- Перед подачей кольцо снять и посыпать порцию орехами.
Вкусное соевое мясо по корейски — рецепт приготовления.
Как приготовить свиные ребрышки по-канадски в духовке?
Необычайно вкусная рисовая запеканка с курицей и овощами станет вашим любимым ужином.
Как приготовить мясную закуску с яблоками
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| морковь | 140 г |
| сок лимона | 15 мл |
| майонез | 360 мл |
| говядины | 300 г |
| яблоко | 1 шт. |
| соль | по вкусу |
| картофель | 300 г |
| гранат | 1 шт. |
| свекла | 0,2 кг |
Сколько по времени – 3 часа и 10 минут.
Какова калорийность – 206 калорий.
Как приготовить:
- Мясо промыть, положить в кастрюлю и убрать на огонь, отварить.
- Затем остудить, достать из бульона и нарезать мелкими кубиками.
- Морковь отварить в отдельной кастрюле, предварительно очистив.
- Когда остынет, нарезать так же, как и мясо.
- Яблоко вымыть и почистить, покрошить мелко.
- Сбрызнуть лимонным соком, перемешать.
- Картошку сварить в третьей емкости, обязательно в мундирах.
- Остывшие клубни избавить от кожуры, измельчить.
- Гранат очистить от белых пленок, оставить только зерна.
- Свеклу сварить в четвертой емкости.
- Когда станет мягкой, остудить, вытащив из воды.
- Затем очистить от кожуры и нарезать в размер с остальными ингредиентами.
- Теперь собрать салат слоями на блюде, на котором он будет подаваться к столу. Для этого в центр поместить стакан и выкладывать все ингредиенты вокруг него.
- Первый слой – говядина. Обязательно смазать ее маслом и посолить.
- После этого выложить картофель и точно так же приправить и смазать.
- Далее морковь, майонез с солью, яблоко и снова майонез и соль.
- На соус разложить свеклу, смазать ее и посолить.
- В последний раз сдобрить все майонезом.
- Теперь выложить зерна граната и убрать салат в холодильник на два часа.
- Перед подачей убрать стакан.
Как приготовить салат из отварной говядины с яблоками, смотрите на видео ниже:
Вариант с помидорами и маслинами
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| маслины | 1 банка |
| красная фасоль | 1 банка |
| томаты | 2 шт. |
| говядина | 350 г |
| майонез | 0,2 л |
| маринованные огурцы | 4 шт. |
| лук | 1 головка |
| картофель | 2 клубня |
Сколько по времени – 3 часа и 30 минут.
Какова калорийность – 152 калории.
Как приготовить:
- Мясо ополоснуть проточной водой, срезать с него все пленки.
- Убрать на плиту и отварить до полной готовности.
- Затем достать из остывшего бульона, нарезать на кубики.
- Лук почистить и вымыть, измельчить произвольно. Чтобы салат был оригинальным, лук можно замариновать. Для этого его нужно залить небольшим количеством уксуса, посолить немного и добавить сахар. Перемешать и дать настояться около получаса. Затем маринад слить и дальше использовать лук по назначению.
- Фасоль открыть, слить на дуршлаг и промыть бобы под проточной водой.
- Маслины тоже вскрыть, слить с них жидкость.
- С огурцов срезать концы, сами овощи нарезать кубиками.
- Картошку промыть и отварить на плите до готовности.
- Потом очистить и нарезать кубиками.
- Помидоры ополоснуть и измельчить, избавив от плодоножки.
- Собрать салат слоями, смазывая каждый из них майонезом. Сначала пойдет говядина.
- После нее — лук, фасоль, огурцы, картофель и помидоры.
- Сверху разложить кольца маслин и убрать салат в холодильник для пропитки.
Особенности приготовления
Если вы хотите приготовить не слишком калорийный салат, используйте для него постную говядину: вырезку, филе, лопатку. Эти части не должны содержать ни капли жира, они идеально подойдут.
Так как абсолютно во всех салатах у нас используется майонез, мы советуем вам приготовить его самостоятельно. Это быстро, просто и в разы вкуснее! Для него понадобятся яйца (или только желтки), сок лимона, сахар, соль и черный перец.
Все эти ингредиенты нужно измельчить до однородности с помощью погружного блендера. Далее начать вливать масло, не переставая взбивать массу (можно любое растительное). Вливать до тех пор, пока вас не устроит консистенция соуса.
После этого убрать его в холодильник, но обязательно в герметично закрывающемся контейнере. Дать настояться хотя бы полчаса и дальше использовать по назначению.
Любой из салатов будет лучше смотреться, если перед подачей посыпать его свежей измельченной зеленью. Это может быть мята, укроп, базилик, розмарин, эстрагон, тимьян, петрушка и др.
Как приготовить салат с отварной говядиной, смотрите в видео-рецепте:
Приготовление говядины займет немного больше времени, чем обычное куриное филе. Но поверьте, оно того стоит! Сложно передать словами, насколько мясо получается насыщенным и вкусным. Приятного аппетита!
Оценить статью:
0
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Что еще почитать:
12 продуктов, которые лучше всего варятся
Wellness
oi-Anwesha
|Вы действительно в восторге от перспективы съесть на ужин отварные овощи? На самом деле, нет. Вареные продукты на самом деле не считаются вкусными. Однако некоторые из основных продуктов, которые мы едим, варятся. Например, рис, макароны и картофель — вот некоторые из вареных продуктов, без которых нам просто не обойтись. Приведенные выше примеры — это продукты, которые можно приготовить только кипячением.
Помимо этих основных вареных продуктов, есть и другие продукты, которые не могут быть полезными в вареном виде, например курица, яйца и рыба. Теперь не похоже, что нет другого способа приготовить курицу, кроме как отваривать ее. Однако вареная курица — важный ингредиент в нескольких рецептах для гурманов. Вареные овощи и яйца — также наши любимые блюда на завтрак.
Если вы хотите правильно питаться, то вареные продукты — лучший вариант для вас. Варка — это метод приготовления, который помогает сохранить максимальную пищевую ценность ингредиента.Жарка может разрушить питательные вещества, содержащиеся в пище. Но легкое бланширование или кипячение сохранит вашу пищу питательной. Кроме того, вареная пища, очевидно, менее жирна по сравнению с жареной или приготовленной на гриле.
Самое приятное то, что вареные продукты не должны быть скучными, чтобы их можно было есть; их можно сделать очень вкусными. Вот некоторые из продуктов, которые можно варить, а также прочтите секретные советы, как сделать их вкусными.
Картофель
Вареный картофель в основном используется для приготовления пюре.Добавьте ложку свежемолотого чеснока, чтобы придать ему ароматный аромат.
Яйца
Вареные вкрутую яйца — лучшие компаньоны к хлебу. Яйца всмятку предназначены для посетителей тренажерного зала и фанатов фитнеса. Добавьте щепотку перца, чтобы яйца были вкуснее и полезнее.
Лапша / Паста
Независимо от того, насколько новаторский рецепт лапши или макаронных изделий, вы должны сначала отварить лапшу. Перемешайте вареную лапшу или макароны с оливковым маслом, чтобы они не слипались.
Цыпленок
Каждый раз, когда вы варите курицу, убедитесь, что вы не пережарили ее. Сварить в небольшом количестве воды и приготовить суп из куриного бульона.
Зеленая фасоль
Нельзя есть сырую фасоль. Отварите фасоль и полейте соусом по вашему выбору.
Бобовые
Бобовые, такие как даль, фасоль, граммы и т. Д., Необходимо кипятить с водой и специями, чтобы они были съедобными.
Рис
Здорово отварить рис с избытком воды и слить его после того, как рис закипит.Таким образом смывается большая часть крахмала из риса.
Креветки
Креветки или другие морепродукты наиболее питательны, когда их варят. Тепло разрушает нежные морские минералы, содержащиеся в этих продуктах. Добавляйте вареные креветки в карри, супы или салаты, чтобы насладиться их полезными свойствами.
Кукуруза
Кукурузу нельзя варить. Но зрелые кукурузные початки можно варить и есть с солью и перцем.
Брокколи
Брокколи и все другие крестоцветные овощи перед употреблением необходимо отварить.Но овощи требуют очень небольшого кипячения, поэтому вы можете добавлять их во время приготовления супа.
Красное мясо
Красное мясо уже откормляется. Вы можете сэкономить много калорий, если откажетесь от жарки красного мяса и вместо этого отварите его.
Шпинат
Не все зеленые листовые овощи нужно варить, но шпинат — это нужно. Некоторые из других видов зелени, которые вы можете варить, — это горчица, листья пажитника и капуста.
ПОЛУЧИТЕ ЛУЧШИЕ ИСТОРИИ БОЛЬДСКОГО!
Разрешить уведомления
У вас уже есть подписка
11 вкусных русских салатов, которые стоит попробовать
Салат мимоза с сардинами | © vkuslandia / Shutterstock
Исторический дефицит продуктов питания, строгость советской экономии и суровый климат повлияли на русский салатный стиль.В то время как большинство блюд имеют одинаковые элементы из списка ингредиентов, каждое из них может быть уникальным. Развивайте тягу к корнеплодам и вкус к майонезу с этими вкусными русскими салатами, которые стоит попробовать.
Винегрет появился из-за недопонимания. В конце 18 века французская кухня повлияла на русскую тарелку, а название салата происходит от классической французской заправки — винегрет . Где-то по ходу дела прислуга обозначила салат, а не заправку, винегретом, и он прижился.Хотя обычно его делают из свеклы, картофеля, огурцов и бобов, это название относится к небольшому нарезанию кубиками всех ингредиентов, а не к самим ингредиентам.
Оливье, самый известный из всех русских салатов, часто называют русским салатом. До советских времен это было роскошное блюдо в французском стиле, приготовленное из куропаток, языка, раков, картофеля и корнишонов, и политых провансальской заправкой. Он был изобретен заново в советские времена с использованием консервированного гороха, вареных яиц и болоньи, которые затем покрывали майонезом.
Традиционный русский салат «Оливье» | © Тимолина / Shutterstock
Еще один салат на основе рыбы, салат с мимозой, подойдет к любой жирной консервированной рыбе, такой как скумбрия, сардина или сардины. Смешайте тертые вареные яйца с луком и морковью, добавьте майонез и подавайте. Салат был создан во время дефицита продуктов питания в Советском Союзе, когда государство полагалось на консервы, чтобы накормить свой народ. Получив свое название от цветка мимозы, который имеет тот же желтый цвет, что и тертые желтки, он быстро стал популярным и был салатом, который готовили для особых случаев.
Еще одно культовое русское блюдо, известное как «селедка под шубой». Слоеный салат: нарезанная сельдь с ошпаренным луком, затем слои отварного и тертого картофеля, моркови и свеклы. Каждый слой отделен слоем майонеза. Салат из селедки подавали как основное блюдо еще с досоветских времен; Тем не менее, блюдо придал многослойный стиль где-то в 1960-х годах неизвестным шеф-поваром.
Селедка под шубой | © Дария Белкина / Shutterstock
Более легкий салат, чем большинство в списке, делает его идеальным для загородного пикника или легкого летнего обеда.Помидоры, огурцы и зеленый лук нарезать и перемешать. Заправка сделана из сметаны и укропа; однако, если вы замените сметану йогуртом, вы получите более легкую еду, сохраняя привкус.
Несмотря на то, что в этом салате почти нет овощей, он все равно считается одним из них. Кальмар попал на советскую тарелку где-то в 1960-х годах, поскольку он был питательным и его легко замораживать, консервировать или сушить. Свежие кальмары и лук мелко нарезать, а затем ошпарить кипятком.Затем это смешивается с вареными яйцами, майонезом, солью и перцем. Если вы думаете, что этого не хватает овощному отделу, обычно добавляют огурцы, квашеную капусту, картофель или консервированную кукурузу.
Ташкентский салат — это блюдо на узбекской основе, которое было завезено в Советский Союз после Второй мировой войны. Это жареный лук, нарезанный тонкими ломтиками зеленая редька, полоски отварной говядины и вареные яйца, смешанные вместе и смазанные майонезом. Блюдо было создано, чтобы преодолеть разрыв между кухнями республики и советской России, когда государство начало продвигать блюда советских республик по всему СССР.
Узбекский Ташкентский салат из говядины | © Fanfo / Shutterstock
Так как это еще один салат, который можно быстро приготовить и который хорошо продается, салат часто подают на стол для торжеств и торжеств. Нарезать крабовое мясо кубиками (обычно его просто делают из крабовой палочки), добавить несколько измельченных вареных яиц, добавить банку кукурузы, немного гороха и моркови, затем залить майонезом и все перемешать. Варианты включают добавление в смесь риса или хрена к майонезу.
Баклажанная икра, известная как икра для бедняков, была доступна с 1960-х по 1980-е годы, несмотря на то, что большинство россиян ее избегали.Еще одно блюдо, рожденное из-за нехватки продовольствия и эгалитарной кухни, этот овощной спред не слишком отличается от ближневосточного baba ganoush и использует жареный перец и мякоть баклажанов в качестве основы, которая затем приправляется специями. Подавать к мясу и рыбе или как закуску.
Икра баклажанная в деревенской миске | © vasi2 / Shutterstock
Квашеная капуста распространена по всей Восточной Европе. Его острый кусочек веками прорезал зимнюю тушу.Советский Союз столкнулся с серьезной нехваткой продовольствия и голодом, когда по всей стране бушевали бои во время Второй мировой войны, а квашеная капуста обеспечивала столь необходимые питательные вещества недоедающей рабочей силы. В резиновых сапогах женщины-работницы добирались до 15-тонных цистерн, топая капусту, чтобы высвободить ферменты и соки.
Еще один легкий и освежающий салат, популярный у российских детей. Он также очень полезен и полон антиоксидантов и витаминов. Добавьте в салат острое зеленое яблоко, как у бабушки Смит.Натереть яблоко и морковь на терке. Для хрустящей корочки добавьте немного грецких орехов или подсолнечника и немного изюма для сладости. Затем заправьте его небольшим количеством масла, лимона и меда и наслаждайтесь.
Вареное мясо по выгодной цене — Выгодные предложения на вареное мясо от мировых продавцов вареного мяса
Отличные новости !!! Вы попали в нужное место, чтобы варить мясо. К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress.У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.
Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.
AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, поскольку это мясо, отваренное в верху, вскоре станет одним из самых популярных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили отварное мясо на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.
Если вы все еще не уверены в том, чтобы варить мясо, и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов. Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.А если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.
А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести вареное мясо по самой выгодной цене.
У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.