Салат Обжорка с курицей — 12 классических рецептов с фото

Покажу, как приготовить салат Обжорка с курицей. Будет 12 пошаговых рецептов с фото. Имеются как классические, так и уникальные варианты приготовления блюда.

Можно готовить не только для себя, но и для гостей по праздникам.

В качестве основного ингредиента мы будем использовать курицу. Можно брать копченое или вареное мясо. Также пойдет в ход грудка, бедро или окорочок.

Рассмотрим все варианты.

В качестве дополнительных ингредиентов можно добавлять огурцы, грибы, морковь, фасоль, яйца и даже сухарики.

Ниже мы подробно рассмотрим разные варианты приготовления блюда.

При желании, рекомендую использовать что-то свое и экспериментировать со вкусом. Можете добавлять какие-то свои новые ингредиенты.

Кстати, у нас есть много других замечательных рецептов салата Обжорка. Рекомендую тоже с ними ознакомиться.

Стоит сразу сказать, что блюдо получается довольно калорийным и питательным.

Но если хотите сделать в диетическом варианте без майонеза, то можно использовать йогурт. Также подойдет сметана малой жирности.

Или же вовсе можно отказаться от заправки. Но в таком случае придется использовать более сочные ингредиенты.

Например, огурцы или помидоры.

Еще рекомендую сливать растительное масло с обжарки.

Не забывайте дополнительно использовать бумажные салфетки. Они пропитают остатки масла с ингредиентов. Так блюдо станет менее жирным.

В качестве основного ингредиента для такого диетического варианта лучше использовать отварную куриную грудку.

С ней салат будет не таким жирным и при этом более полезным. Особенно это касается тех, у кого есть проблемы с желудком.

Салат Обжорка с курицей — классический рецепт

Сейчас приготовим традиционный салат Обжорка с курицей по классическому рецепту с фото. Обычно гости его очень любят.

Ингредиенты:

• Филе куриное — 300 — 400 гр.
• Огурцы маринованные — 4 — 5 шт.
• Морковь -1 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло растительное
• Соль, перец — по вкусу
• Майонез — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Филе курицы нужно отварить в подсоленной воде. Варим минут 10 — 15. Затем выкладываем на тарелку. Нужно чтобы мясо остыло.

Далее мелко нарезаем лук.

Обжариваем его в небольшом количестве растительного масла. Следом натираем морковь на крупной терке.

Ее же потом добавляем к луку на сковородке.

Они должны хорошо обжариться.

Солим и перчим по вкусу. Тщательно все перемешиваем и выкладываем в отдельную емкость. Нужно чтобы зажарка остыла.

В отдельную глубокую емкость кладем измельченную зелень. У нас это петрушка и укроп.

Отрезаем отварную куриную грудку небольшими кусочками. Затем добавляем ее к зелени.

Следом за курицей выкладываем застывшую зажарку из лука и моркови. Теперь мелкими полосками нарезаем маринованные огурцы.

Их также выкладываем в общую глубокую емкость.

Добавляем майонез по вкусу и тщательно перемешиваем. Также по желанию можно добавить немного соли и перца.

Для сервировки рекомендую использовать кулинарное кольцо. Кладем в него несколько ложек салата. Утрамбовываем крышкой и потом снимаем.

Если у вас нет крышки, то можно утрамбовывать ложкой.

Теперь можно снять кольцо и немного украсить салат. Для украшения будем использовать маринованные огурцы и зелень.

Таким образом, вкус получается очень сбалансированным. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой.

Салат Обжорка с курицей и грибами

Давайте рассмотрим рецепт салата Обжорка с курицей и грибами. Данное блюдо получится более мясистое и сытное. Для любителей грибов оно придется по вкусу.

Тут мы будем использовать шампиньоны, как наиболее распространенный вид. Однако вам никто не запрещает использовать другие виды грибов. Например, боровики.

Ингредиенты:

• Морковь по-корейски — 500 гр.
• Шампиньоны свежие — 400 гр.
• Маринованная куриная грудка — 400 гр.
• Крупная луковица — 1 шт.
• Маринованные огурцы — 4 шт.
• Майонез — 150 гр.
• Растительное масло — 3 — 4 столовых ложки

Грудку мы уже замариновали в специях часа 2 — 3. Добавили туда кунжут, соль и приправу для курицы.

Сейчас же нужно нарезать лук на тонкие полукольца. Далее тонко нарезаем грибы.

В хорошо разогретую сковороду наливаем растительное масло и отправляем туда лук. Его нужно обжарить до мягкости, пока не станет прозрачным и мягким.

Только после этого можно добавлять грибы. Как следует все перемешиваем и жарим до готовности грибов.

Когда шампиньоны будут почти готовы и сильно уменьшаться в объеме, их нужно немного посолить. Это примерно четверть чайной ложки.

Все перемешиваем и доводим до готовности.

Грибы должны быть красивого золотистого цвета. Убирать рекомендую на специальную решетку чтобы в салате не было лишнего жира.

Далее разрезаем огурец на тонкие пластины. И потом режем вдоль на тонкие полоски. После помещаем его в глубокую емкость с корейской морковью.

Как и огурцы, курицу тоже разрезаем на длинные тонкие полоски. Поскольку она у нас замаринована, солить и перчить мы ее не будем.

Теперь в сковороду наливаем немного растительного масла и выкладываем куски курицы.

Куриная грудка сама по себе готовится очень быстро. К тому же она у нас тонко порезана. Поэтому обжариваем ее как следует со всех сторон.

Хорошенько перемешиваем и жарим до золотистого цвета. Это где-то 5 — 6 минут.

После обжарки грибы и курицу нужно остудить до комнатной температуры. Только после этого мы это все добавляем в общий салат.

Сверху заправляем майонезом и тщательно все перемешиваем.

Все. Салат Обжорка с курицей и шампиньонами теперь готов. Можете подавать его к столу.

С виду он может показаться очень простым и не приметным.

Однако по вкусу он может обойти многие популярные блюда. Поэтому не бойтесь его готовить даже для своих гостей.

Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами

Ниже даю простой рецепт приготовления салата Обжорка с курицей и солеными огурцами. Как обычно, для полного понимания процесса будут даны пошаговые фото.

Ингредиенты:

• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Филе отварное в кипятке — половинка
• Солёные огурцы — 3 шт.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Соль и перец по вкусу

Для начала поставим сковородку на разогрев. Доливаем туда немного растительного масла.

Пока все нагревается, нам нужно нарезать лук полукольцами. Далее отправляем его на сковородку.

Там мы его будем пассировать. Для этого его можно не зажаривать.

Далее переходим на морковку.

Тут есть три варианта. Можно нарезать ее соломкой с помощью ножа, экономки или специальной терки.

Нарезка моркови экономкой и теркой

Когда лук запассировали, на сковороде мы его отбираем в сторонку. Это необходимо чтобы излишки масла стекли в одну сторону.

Теперь лук убираем на салфетку.

Это нужно чтобы максимально убрать оставшееся растительное масло с лука. Может понадобиться 2 салфетки чтобы больше убрать излишек.

Масло со старой сковороды мы не сливаем. На нем мы будем пассировать морковку.

Тут тоже, как и с луком.

Складываем в одну часть сковородки и наклоняем чтобы стекло масло. Затем морковку перекладываем на салфетку чтобы она смогла пропитать остатки масла.

Теперь приступаем к огурцам. Их нарезаем кубиком не сильно крупно. Однако при этом не слишком мелко.

Сперва разрезаем на пластины. Затем эти пластины сначала режем вдоль, а потом поперек.

Филе куриное тоже можно нарезать кубиком либо просто рвать на перышки. Далее мясо перекладываем в глубокую миску.

В ней мы будем формировать салат.

Наверх курицы кладем лук.

Также сюда отправляем морковку. Сверху посыпаем немного соли и перца. И затем немного добавляем майонеза.

Далее все это дело перемешиваем.

Все, теперь наше блюдо готово. Обязательно попробуйте его приготовить. С солеными огурцами получается особенный вкус.

С копченой курицей и корейской морковью

Сейчас приготовим простой, но при этом необычный салат Обжорка с копченой курицей и корейской морковью.

Вся прелесть заключается в том, что для этого блюда ничего не нужно варить. Также оно будет идти без огурцов.

По времени готовится все быстро. Как правило, нужно нарезать все, заправить и перемешать.

За основу была взята грудка. Однако тут не принципиально. При желании можно использовать, к примеру, окорочок.

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка — 2 шт. (всего 500 г.)
• Корейская морковка — 200 г.
• Твердый сыр — 150 г.
• Красный помидор среднего размера — 2 шт.
• Майонез — 150 г.

В первую очередь займемся курицей. Ее нужно мелко нарезать на кубики. Затем также разрезаем кубиками и помидоры.

Сыр натираем на крупной терке. Затем берем глубокую салатницу и туда помещаем нарезанные помидоры, сыр и курицу. Потом добавляем корейскую морковку и майонез.

Все тщательно перемешиваем.

Если салат захотите сделать более сытным, то сюда можно спокойно добавить одну вареную картошку, натертую на терке. Она растворится в салате. Поэтому на вкус плохо это не повлияет.

Также по желанию сюда можно добавлять небольшой болгарский перец. Он тоже придает свой оттенок.

Просто нарезаете его соломкой и добавляете в салат.

Еще можно добавлять либо зелень, либо зеленый лук. Он тоже сюда очень хорошо подойдет. В общем, по вкусу тут вы должны решить все сами. Нужны вам какие-то добавки или нет.

Когда все перемешали, то можно попробовать добавить соль или еще что-то по желанию. В нашем же примере блюдо получилось очень вкусным и пикантным. При этом оно не совсем обычное.

Салат Обжорка с куриной печенью

Вот классический рецепт с фото для приготовления салата Обжорка с куриной печенью. Он тоже прост в приготовлении. К тому же сытное и очень вкусное блюдо на каждый день.

Ингредиенты:

• Куриная печень — 300 гр.
• Морковь — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Грибы (шампиньоны) — 5 шт.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Чеснок — 3 — 4 шт.
• Соль и перец — по вкусу
• Масло растительное для жарки
• Майонез — 2 ст. л.
• Сметана — 2 — 3 ст. л.
• Соль и перец — по вкусу

Лук нарежем тонкими полукольцами. Морковь тонко нашинковать или нарезать на терке для корейской моркови. Грибы нарезаем пластинками.

На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло. Высыпаем сюда лук и слегка его поджариваем. К луку добавляем морковь и поджариваем до мягкости. При этом все перемешиваем.

Добавляем сюда же на сковороду нарезанные грибы и готовим еще минуты 3 — 4. При это тоже постоянно помешиваем.

Когда овощи обжарились, то добавляем чеснок.

Тщательно все перемешиваем и готовим еще пару минут. Затем выключаем огонь и так все оставляем остывать.

Теперь переходим к куриной печени. Ее нужно промыть под проточной водой и обрезать пленку. Отвариваем в чуть подсоленной воде.

Время приготовления максимум 7 — 8 минут. Если больше, то потом печень будет сильно горчить.

Затем печень перекладываем в тарелку чтобы она смогла остыть. Потом ее нужно будет порезать на небольшие куски и переложить в глубокую посуду.

Сверху туда же добавляем жареные остывшие овощи.

Далее огурец нарезаем соломкой. Его потом тоже помещаем в глубокую посуду. В ней все ингредиенты перемешиваем.

Соль и перец добавляем по вкусу.

Для заправки, в отдельном блюдце нужно смешать сметану и майонез. Так мы снизим общее количество майонеза в блюде.

Сюда же по вкусу можно еще добавить соль и перец. Потом хорошенько все нужно перемешать.

Данную заправку помещаем в салат и все перемешиваем.

Если будете подавать блюдо сразу же после приготовления, то можно заправлять и подавать. А если будете подавать спустя какое-то время, то можно заправлять перед самой подачей на стол.

Обжорка с курицей и фасолью

Сейчас приготовим вкусный салат Обжорка с курицей и фасолью. Данное блюдо получается довольно сытным. Поэтому его частенько используют для своего домашнего стола.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 гр.
• Лук — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Стручковая фасоль — 300 гр.
• Консервированная фасоль — 300 гр.
• Соленный огурец — 2 шт.
• Соль, перец и майонез

Начинаем с курицы.

Ее нужно отварить в подсоленной воде до готовности. Затем лук разрезать на полукольца или кольца. Морковку же натереть на крупной терке.

Затем в нагретую сковороду наливаем 100 гр. растительного масла. Туда кладем лук и обжариваем немного. Затем сверху добавляем морковку.

Во время жарки все перемешиваем.

Немного поджарили, и сверху сюда же добавляем 300 гр. стручковой фасоли. Тоже все тщательно перемешиваем.

Когда все обжарили, то выкладываем в отдельную глубокую миску.

Теперь беремся за остывшую курицу.

Ее нужно расщепить на мелкие кусочки. Расщепляем мясо руками, как перья. Затем его выкладываем в общую миску с остальными ингредиентами.

Сверху на мясо засыпаем 300 гр. консервированной красной фасоли. Соленые огурцы разрезаем тонкой соломкой. Их тоже потом выкладываем в общую салатницу.

Сверху посыпаем немного солью и перчим. Хорошенько все перемешиваем.

Далее заправляем майонезом.

И снова нужно все как следует перемешать. После этого блюдо выкладываем на тарелку порционно.

При желании, сверху можно украсить огурцом, укропом или другой зеленью. Так блюдо не будет выглядеть слишком простым.

Обжорка с курицей и сухариками

Вот рецепт приготовления необычного салата Обжорка с курицей и сухариками. Молодежи он должен понравится.

Ингредиенты:

• Копченый куриный окорочок — 3 — 4 шт.
• Красный лук — 1 шт.
• Соленый огурец — 2 шт.
• Сухарики — 100 гр.
• Чеснок — 1 зубчик
• Майонез
• Лимонный сок
• Соль
• Перец

Начинаем с копченого куриного окорочка. Ножиком и руками нужно от кости отделить мясо.

При желании можно было бы взять и копченую грудку. Однако по вкусу она может быть суховата.

Затем мясо разрезаем на небольшие кусочки.

Стоит отметить

Тут кожицу мы не выбрасываем. Ее разрезаем вместе с мясом. Потому что в коже тоже имеется особый вкус.

Когда мясо нарезали, отправляем его в отдельную глубокую салатницу.

Теперь нам понадобиться лук.

Здесь используется красный лук. Но вы можете брать и белый. Тут не принципиально. Просто для салата, на вкус более приятный будет именно красный.

Итак, лук разрезаем на мелкие куски. Сначала режем вдоль, а потом поперек.

Потом его тоже отправляем в салатницу поверх мяса.

Теперь переходим на соленые огурцы.

Сначала разрезаем вдоль по полам. А затем эти половинки режем поперек. Разрезаем большими дольками.

Разрезанный огурец тоже отправляем в салатницу к остальным ингредиентам.

Петрушку режем не особо мелко. Мельчить не стоит. Нужно чтобы зелень была видна в салате. Когда порежете, то тоже отправляйте в салатницу.

Сверху на салат высыпаем сухарики. Потом в давилке выдавливаем 1 зубчик чеснока. Немного перчим и добавляем майонез.

Еще добавляем немного лимонного сока и маленькую щепотку соли.

Теперь все ингредиенты в салатнице хорошенько перемешиваем. Далее перекладываем в какую-нибудь красивую тарелку и подаем к столу.

Итак, у нас получился вкусный и великолепный салат с копченой курицей.

Стоит отметить, что блюдо может быть еще вкуснее если сухарики заменить на картофельную жаренную соломку.

Салат Обжорка с курицей и яйцами

Давайте приготовим хороший салат Обжорка с курицей и яйцами. Блюдо отличается тем, что оно идет без моркови. Поэтому рекомендую тоже попробовать.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 1 шт. (300 г.)
• Грибы шампиньоны — 700 г.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Маринованные огурцы (или свежие) — 2 шт.
• Отварные вкрутую куриные яйца — 3 шт.
• Обжаренные грецкие орехи — 70 г.
• Домашний майонез — 3 ст. л.
• Соль и черный перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Куриное филе необходимо обжарить. Но предварительно его нужно посолить и поперчить со всех сторон.

На сковородку наливаем растительное масло и отправляем туда филе. Его нужно обжарить с обеих сторон до готовности.

Нарезаем грибы шампиньоны соломкой.

Далее нужно обжарить грибы на отдельной сухой сковородке без растительного масла. Потому что шампиньоны пустят свой сок.

Пока они обжариваются, лук нарезаете так, как посчитаете нужным.

После того, как шампиньоны пустят сок, он потом испариться. Только после этого можно начинать добавлять растительное масло и лук. Также немного солим и перчим.

Не забываем все помешивать.

Далее огурец к этому салату нужно порезать соломкой.

Куриные отварные яйца также нужно нарезать соломкой.

Когда на сковородке грибы подрумянились с луком, выкладываем их на бумажное полотенце. Это необходимо чтобы оно впитало остаток растительного масла.

Теперь нарезаем куриное филе.

Итак, все ингредиенты готовы. Осталось их только смешать и заправить майонезом.

Выкладываем в глубокую салатницу огурцы, куриное филе и грибы с луком. Докладываем отварные яйца и грецкие орехи.

Сверху заправляем майонезом и все перемешиваем. Потом немного добавляем черного перца и снова перемешиваем.

Все, блюдо готово. Теперь его можно подавать к столу.

Скажу, что в нем имеется великолепное сочетание всех ингредиентов. Это один из лучших салатов с куриной грудкой. Поэтому всем советую приготовить его у себя дома.

Обжорка с курицей и блинами

Вот рецепт приготовления необычного и очень сытного салата Обжорка с курицей и блинами из яиц. Обязательно попробуйте его приготовить если захотите удивить своих гостей.

Ингредиенты:

• Печень куриная отварная — 400 г.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Консервированный горошек — 400 г.
• Майонез — 100 г.
• Соль, перец
• Зелень укропа и лука

Обычными кубиками разрезаем луковицу. На крупной терке нужно натереть морковку.

Потом наливаем растительное масло на сковородку. В первую очередь будем прожаривать лук до полупрозрачности.

Теперь к луку добавляем морковь. Перемешиваем и немного припустим до готовности.

Теперь будем жарить яичные блины. Разбиваем одной яйцо в отдельной миске. Немного добавляем соль и перемешиваем.

Затем на сковородку наливаем это перемешанное яйцо и обжариваем. Когда будете выливать на сковородку убедитесь, чтобы вся поверхность посуды была заполнена.

Обжаривать нужно с обеих сторон. Когда одна сторона будет готова, переворачивайте и обжаривайте с другой стороны.

Вот таким методом вам нужно пожарить 3 блина.

Далее переходим к нарезке печени. Нарезать мы ее будем соломкой. То есть сначала разрезаем вдоль. А потом тонкими пластинами.

Обратите внимание!

Печень заранее должна быть отделена от пленки и отварена. Для этого мы заливаем ее холодной водой и варим 20 минут, как только закипела.

Когда печень порезали, перемещаем ее в отдельную глубокую миску.

Теперь займемся блинами. Все три блина мы сворачиваем в рулет и нарезаем поперек соломкой.

Готовую нарезку отправляем в миску с куриной печенью. Сюда же добавляем зажарку. Это морковь с луком.

Далее сюда добавим зеленый горошек и немного соли. В качестве заправки добавляем майонез и все хорошенько перемешиваем.

Итак, салат у нас готов. Его теперь можно перекладывать в салатник.

Сверху можно украсить зеленым луком и зеленью укропа. Само блюдо получается очень сытным и вкусным.

Надеюсь, что вам оно понравится.

С курицей и помидорами

Давайте рассмотрим рецепт приготовления салата Обжорка с курицей и помидорами. Он очень вкусный и полезный. Также его очень просто готовить.

Ингредиенты:

• Куриная грудка отварная — 2 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Огурец — 1 крупный или 3 мелких
• Помидор — 2 шт.
• Сыр — 50 г. (по желанию)
• Зелень укропа
• Майонез или заправка — 2 ст. л.
• Соль, перец чёрный молотый — по вкусу

Для начала берем куриное филе и нарезаем ее кубиками. Куриную грудку мы заранее отварили. Просто ее разрезали пополам и кинули в кипящую воду.

Варили на малом огне минут 15 — 20.

Итак, разрезанную курицу отправляем в отдельную глубокую миску.

Далее все мытые овощи мы режем кубиками. Их потом тоже помещаем в общую миску.

При желании огурцы вы можете порезать не только кубиками, но и соломкой. Перец тоже режем на кубики. Его потом выкладываем в общую миску.

Нарезаем мелко зелень.

Вы можете использовать абсолютно любую. Это может быть зеленый лук, петрушка и так далее. Их тоже выкладываем в общую миску.

Сыр натираем на крупной терке и тоже добавляем в общий салат.

Сверху добавляем несколько столовых ложек майонеза. Тщательно все перемешиваем. Также не забываем, что можно по вкусу посолить и поперчить.

Все. Блюдо готово. При желании сюда еще можно положить отварные яйца, кукурузу и так далее.

Салат с курицей и кукурузой

Вот рецепт приготовления красивого и праздничного салата Обжорка с курицей и кукурузой. Он очень вкусный и сытный. Подойдет как на каждый день, так и для праздничного стола.

Собирать блюдо будем слоями.

Ингредиенты:

• Отварная грудка куриная — 500 гр.
• Отварной картофель — 4 шт. (крупный)
• Морковь отварная 2 шт. (среднего размера)
• Кукуруза консервированная — 1 баночка
• Яйца отварные — 5 шт.
• Огурцы маринованные — 7 — 8 шт. (среднего размера)
• Укроп и любая зелень по вкусу
• Майонез
• Лук репчатый — 1 шт.

Отварную грудку нарезаем небольшими кубиками. Мелко нарезаем огурцы. Сначала вдоль соломкой, а потом поперек.

На мелкой терке натираем вареные куриные яйца. А на крупной натираем вареный картофель и морковь.

Репчатый лук нарезаем маленькими кубиками.

Лук брали красный. Он будет более мягким в салате. Но можно взять и обычный. Тогда для придания мягкости нужно залить его кипятком на 10 минут.

Далее мелко нарезаем зелень.

После этого можно собирать салат. Делать это лучше в специальном сервировочном кольце.

Первым слоем идет картофель. Затем на него выкладываем репчатый лук.

Сверху заправляем майонезом в виде сетки.

Затем выкладываем курицу. Вам нужно ее распределить по всей поверхности и слегка придавить ложкой.

Курицу тоже нужно заправить майонезом в виде сетки.

Теперь выкладываем зелень.

Затем на нее огурцы. Если они будут слишком сочные, то их можно отжать. После выкладки их тоже распределяем по всей поверхности и немного придавливаем ложкой.

Поверх огуречного слоя делаем заправку майонезом в виде сетки.

Следующим слоем идет кукуруза. Затем морковь.

Все это тоже заправляем майонезом в виде сеточки.

Далее выкладываем слой натертых куриных яиц. Их тоже распределяем по всей поверхности и слегка придавливаем ложкой.

Сверху опять заправляем майонезом. Затем нужно посыпать немного зелени. Так салат будет смотреться более красиво.

Теперь нашему блюду желательно дать пропитаться в холодильнике пару часов. После этого снимаете сервировочное кольцо.

Салат получается вкусным и сытным. Его можно подавать на праздничный стол или на каждый день. Попробуйте приготовить его и вы.

Буду рад, если он вам понравится.

С курицей и черносливом

Напоследок рассмотрим приготовление слоеного салата Обжорка с курицей и черносливом. Этот новогодний салат приготовить достаточно просто.

Основным ингредиентом тут является куриное мясо. Оно будет замечательно сочетаться с другими продуктами.

Будем брать слегка прикопченное мясо.

Стоит также сказать, что корейская морковь придает блюду остроту, а огурцы свежесть. Блюдо можно подавать как в общей салатнице, так и порционно.

Ингредиенты:

• Свежие шампиньоны — 200 гр.
• Копченое куриное мясо — 150 гр.
• Корейская морковка 80 гр.
• Чернослив 80 гр.
• Свежие огурцы — 150 гр.
• Майонез — 150 гр.
• Растительное масло
• Перец, соль и зелень

Шампиньоны нарезаем пластинками. В разогретую сковороду добавляем небольшое количество растительного масла.

Сюда добавляем грибы и обжариваем их 5 минут.

Старайтесь постоянно их помешивать. Нужно чтобы они обжарились со всех сторон и вытекла вода. Потому что грибы выделяют очень много жидкости.

Когда шампиньоны обжарились, вам нужно их немного посолить и поперчить. Все хорошенько нужно перемешать.

Затем оставляем в сторону чтобы они остыли.

Куриное мясо будем нарезать на мелкие кубики. Сначала режем пластинами. Потом их разрезаем вдоль в виде полосок. После уже режем поперек на кубики.

Нарезаем мясо курицы на кубики для салата Обжорка

По такому способу мелкими кубиками нарезаем свежий огурец и чернослив. Далее корейскую морковь просто слегка порубим.

Теперь мы будем собирать наш салатик с помощью формовочного кольца. Первым слоем выкладываем куриное мясо. При этом немного прижимаем ложкой.

Сверху равномерно заправляем тонким слоем майонеза.

Следующим слоем идет чернослив. Его тоже равномерно распределяем по всей поверхности.

Затем сверху этот слой тоже заправляем майонезом.

Теперь выкладываем обжаренные грибы. Их тоже заправляем тонким слоем майонеза.

Следующим слоем идут огурцы, заправленные майонезом.

Сверху выкладываем корейскую морковку. Затем снимаем формовочное кольцо и при желании украшаем свое блюдо.

Как видите, самый верхний слой мы не покрываем майонезом. Вместо этого лучше добавить немного зелени и ягод.

На этом все!

Теперь вы знаете, как сделать салат Обжорка с курицей. Для этого мы рассмотрели, как индивидуальные, так и классические рецепты приготовления.

Обязательно попробуйте.

Если знаете еще похожие рецепты этого салата, то можете расписать их ниже в комментариях. Уверен, у вас есть немало интересных вариантов.

В общем, приятного аппетита!

Салат Обжорка с курицей и грибами

Считаю, что салат «Обжорка» – это лучшая замена салату Оливье. Приготовим? Рецептов этого блюда огромное количество, каждая хозяйка готовит по-своему. Я к обычным ингредиентам – курице, огурцам, морковке и жареному луку добавляю грибы, так получается ещё вкуснее. «Обжорка» – отличное блюдо на праздничный стол, т.к. салат получается довольно-таки плотным и сытным, никто не уйдет голодным, да и в качестве закуски к спиртному просто находка!

Ингредиенты:

• шампиньоны свежие – 400 г
• филе куриное отварное – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• лук репчатый – 1-2 шт.
• огурцы маринованные – 200 г
• майонез – 2-3 ст.л.
• соль и перец – по вкусу
• масло растительное – 50 мл
• зелень – по вкусу

Салат Обжорка с курицей и грибами – рецепт с фото:

Свежие вымытые шампиньоны нарежьте средними произвольными кусочками или ломтиками (с учетом обжаривания они станут еще меньше), поместите на сковороду, влейте пару ложек растительного масла, обжаривайте до выпаривания всей жидкости с грибов. Посолите грибы по вкусу.

Отдельно необходимо обжарить с маслом репчатый лук до симпатичного золотистого оттенка и приятного аромата. Лук не должен остаться хрустящим, после обжаривания проконтролируйте, чтобы он стал полностью мягким.

Далее отдельно обжарьте тертую морковь до мягкости.

В одном большом салатнике соедините все три обжаренных ингредиента – грибы, лук, морковь. Дайте время охладиться.

Отварное и охлажденное куриное филе нарежьте небольшими кубиками и отправьте туда же в салатник.

Последний компонент салата – измельченные маринованные огурцы положите в салат.

Заправьте салат майонезом (сначала небольшой порцией), посолите и поперчите. Когда будете класть в салат майонез, учитывайте, что курица, лук и шампиньоны заранее обжарены с растительным маслом, а поэтому в салате уже имеется определенное количество жира, который частично заменяет майонез.

Остается попробовать салат, при необходимости досолить и можно выложить в общее блюдо для подачи либо в порционные салатники. Украсьте по верхушке веточками свежей зелени.

Салат Обжорка с курицей и грибами готов!

Приятного вам аппетита!

Тэги:

рецепты с фото и видео

Салат Обжорка манит своей простотой, вкусом и набором ингредиентов, которые всегда рядом, почти в каждом холодильнике. И освоив рецепт классический, так и тянет что-то добавить, поэкспериментировать.

В отличии от того же Оливье, где не особо разбежишься в плане игры вкуса (ну мясо курицы, птицы, копченое, вареное, колбаска, ветчина и + яблочко зеленое, можно обыграть соус), «Обжорка» дает больший простор для воображения. Ведь есть несколько обязательных ингредиентов, а дальше мечта, а не рецепт.

Итак, классический рецепт состоит из мяса/колбасы, пассированной морковки с луком, маринованных огурцов, пары зубчиков чеснока и майонезной заправки.

Классический рецепт «Обжорки»

Так как салат у нас из готовых продуктов, соль и перец добавляем в конце по собственному вкусу.

Ингредиенты:

• Колбаса – 450 г;
• 2 морковки;
• 2 штуки лука репчатого;
• Огурцы соленые – 2-3 среднего размера;
• Горох консервированный – 1 банка;
• Масло растительное для поджарки;
• Чеснок – 1-2 дольки;
• Майонез – 150 гр;
• Сухарики белые – 1 пачка;
• Соль;
• Черный перец.

Приготовление:

Так как наш мясной салатик с колбасой -продуктом уже готовым к употреблению, то начинаем с поджарки. Пассируем, нарезанный лук, как только он карамелизировался добавляем в него нашинкованную на терке морковь. Щепотка соли. Пассируем 2-3 минуты на среднем огне. Снимаем с огня.

Кубиками нарезаем колбасу.

Так же нарезаем огурцы.

Когда наша морковка остыла, начинаем смешивать все ингредиенты в одной чаше. Сливаем воду из гороха и добавляем его в блюдо, туда же очень мелко рубленный чеснок.

Добавляем специи. Майонез. Смешиваем. Перед подачей засыпаем салат сухариками.

«Обжорка» с колбасой, мясом курицы, грибами, заправленный кефирным соусом

Этот вариант мясного салата более легкий за счет кефирной заправки и курочки, но такой же сытный благодаря грибам.

Ингредиенты:

• Варёная грудка – 400 гр;
• Колбаса – 250 гр
• Грибы – 500 гр;
• Огурцы соленые – 3-4 шт.;
• Лук – 200 гр.;
• Морковь – 200 гр.;
• Подсолнечной масло для пассировки;
• Соль;
• Перец.

Для заправки:

• Кефир – 100 мл.;
• Майонез – 100 гр..
• Зелень для украшения.

Приготовление:

Начинаем опять с моркови. Пассируем на среднем огне сначала лук до подрумянивания, потом добавляем морковь. Итак, 2-3 минуты.

В другой посуде пассируем на растительном масле рубленые грибы.

Грудку и колбасу режем на куски 1,5 см.

Соединяем всё в одной чаше и начинаем заниматься заправкой. Для соуса – соединяем кефир и майонез, перетираем вилкой и заправляем наш салат.

Этот вариант можно сделать слоями. Такой способ подачи довольно эффектен, и за счет поджарки и пассированных грибов соуса уйдет гораздо меньше. Так мы выиграем немного в калориях, но не за счет вкуса салата.

Салат «Обжорка» с консервированной кукурузой и сыром

Еще один беспроигрышный вариант. Очень вкусный салатик получается и сытный. Детки и папы от него в восторге.

Ингредиенты:

• Колбаса вареная – 450 гр;
• Кукуруза – 1 банка
• Два соленых огурца;
• Одна морковь – 1 шт.;
• Одна луковица – 1 шт.;
• Зелень – 10 гр.;
• Растительное масло для пассировки;
• Майонез- 4 ст.л.;
• Перец;
• Соль.

Приготовление:

Пассерованный лук и морковь оставляем остывать. Нарезаем колбасу соломкой. 2/3 кукурузы. Трем на крупной терке для корейской моркови огурчики, сыр.

Шинкуем зелень. Соединяем в большом блюде все ингредиенты и заправив майонезом хорошо мешаем. Перед подачей украсьте оставшейся кукурузой.  

«Обжорка» с копченой колбасой, яйцами и фасолью

Более легкий вариант салата, с яйцами, но заправленный растительным маслом — такой же вкусны и сытный.

Ингредиенты:

• 1 Банка белой фасоли
• Колбаса – 400 гр.;
• Чеснок – 2 дольки;
• Морковь крупная – 1 шт.;
• Лук – 1 крупная;
• Масло растительное для поджарки и для заправки;
• Соль;
• Перец.

Приготовление:

Пассируем сук и морковь. Яйца варим и трем на терке.

Режем колбасу не крупной соломкой. Поджарку, колбасу, яйца складываем в чашу, туда же добавляем фасоль. Мелко рубим чеснок. Вливаем маслом и мешаем. ставим в холодильник на 30 минут. Салат готов. Можно подавать и как гарнир и к гарниру.

Количество любого ингредиента можно варьировать по своему усмотрению, например, колбасы может быть как меньше, так и больше.

Салат «Обжорка» с колбасой, красной фасолью и сыром

Тоже интересный вариант, для любого застолья. Доступные продукты, легкость в приготовлении. 15 минут и готов праздничный салат.

Ингредиенты:

• Колбаса – 250 гр.;
• Фасоль – 1 банка;
• Огурец соленый – 1 шт;
• Чеснок – 1-2 дольки;
• Сыр – 100 г;
• Морковь – 1 шт;
• Сухарики – 1 пачка;
• Майонез- 4 ст.л.;
• Соль;
• Перец.

Приготовление:

Огурец, колбасу и сыр режем небольшими кубиками (примерно 1-1,5 см.). отправляем в чашу. Фасоль тщательно сливаем.

Морковь тем на мелкой терке для моркови по-корейски и вместе с фасолью отправляем в чашу, выдавливаем туда чеснок, солим, перчим как нам надо. Заправляем майонезом. Салат почти готов. Незадолго до приема в пищу добавляем сухарики.

Многие кулинары не рекомендуют добавлять в «Обжорку» зеленый лук, а только петрушку и укроп.

Салат «Обжорка» со свежими огурцами и помидорами

Еще один интересный вариант колбасной «Обжорки», витаминный. Огурцы и помидоры придают салату легкость и свежесть.

Ингредиенты:

• Луковица — 1 шт;
• Морковь – 1 шт.;
• Растительное масло – 30 гр;
• Огурцы – 2 средних;
• Помидор – 2 средних;
• Колбаса копченая – 250 гр.;
• Сухарики — 1 пачка;
• Зелень;
• Майонез – 4 ст. л.;
• Соль;
• Перец;
• Чеснок – 2 дольки.

Приготовление:

Пассируем морковь и лук. Колбасу, огурцы и помидор режем кубиками. Зелень и чеснок шинкуем. Всё смешиваем, заправляем, солим, перчим. Готово. Очень, очень освежает.

Если этот салат использовать как начинку в лаваш, то получится замечательный аналог шаурмы, на завтрак самое оно.

Салат «Обжорка» с колбасой и морковью по-корейски

Салат славится своей пикантностью вкуса, благодаря такому ингредиенту, как моркови по-корейски.

Ингредиенты:

• 3 яйца;
• Колбаса — 200гр.;
• Морковь по-корейски 200 гр.;
• Сухарики – 2 упаковки;
• Майонез – 4 ст.л.;
• Соль;
• Перец.

Приготовление:

Отвариваем яйца. Шинкуем их и колбасу соломкой.

Складываем их в одну чашу. Добавляем морковь и сухари. Майонез.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат Обжорка с печенью, пошаговый рецепт с фото

На сегодня существует далеко не один вариант приготовления салата Обжорка. Но все варианты, как правило, объединяют три основных ингредиента: морковь, соленые огурцы и мясо.

Салат делают и со свининой, и с копченой курицей, и с колбасой или ветчиной, и с говяжьей или куриной печенью. Некоторые, экспериментируя, добавляют даже морепродукты.

Главным ингредиентом салата, который мы сегодня приготовим является куриная печень. Такой салат получается особенно нежным и вкусным.

Забавное название

Те, кто хотя бы один раз пробовал этот салат, согласятся, что свое забавное название он получил не зря. Его звучное имя вполне оправдано. Во-первых, салат довольно-таки калорийный. Но это не страшно, ведь такое блюдо не каждый день на столе. Во-вторых, салат получается настолько вкусным, остановиться во время его дегустации порой очень сложно.

Ингредиенты

---

• Куриная печень — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Огурец маринованный — 3 шт.
• Горошек консервированный — 150 г
• Соль — 1 щепотка
• Перец черный молотый — 1 щепотка
• Майонез — 200 г
• Масло подсолнечное — 3 ст. л.

---

Как приготовить салат Обжорка с печенью

1. Куриную печень хорошо моем и отправляем в небольшую кастрюльку с холодной водой. Варим печень после закипания минут 15. Бульон обязательно по вкусу солим, можно добавить черный молотый перец.

   Готовую печень полностью остужаем, не доставая из бульона. Остывший субпродукт нарезаем брусочками.

2. Очищенный репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами.

3. Большую морковь очищаем, ополаскиваем под проточной водой и натираем на терке с большими отверстиями.

4. Наливаем на сковородку растительного масла. Отправляем в сковороду подготовленные лук и морковь. Обжариваем, лук должен свою форму сохранить.

5. Маринованные или соленые огурцы нарезаем тонкой соломкой.

6. В глубокую посуду перекладываем нарезанные огурцы, печень, обжаренные лук и морковь.

7. С горошка сливаем жидкость и отправляем его к другим ингредиентам. Добавляем соль, черный молотый перец и майонез.

8. Все хорошо перемешиваем, но аккуратно, чтобы не помять горошек.

9. Салат Обжорка готов! Перед подачей на стол салат желательно выдержать в холодильнике не менее часа.

   Украшаем салат консервированный горошком или на свое усмотрение.

Приятного аппетита!

Салат «Обжорка» с курицей и грибами с лёгким кефирным соусом

Ингредиенты

Для салата:

• куриное филе – 500 г;
• грибы – 500 г;
• огурцы солёные – 3-4 шт.;
• лук – 200 г;
• морковь – 200 г;
• подсолнечное масло – 30 г;
• лавровый лист – 1-2 шт.;
• соль;

Для соуса:

• кефир – 100 мл;
• майонез – 100 г;
• специи.
• зелень для украшения.

Время приготовления – около 2 часов.

Выход – 6 порций.

Существует множество вариаций оригинального и любимого многими салатами «Обжорка», главным ингредиентом которого могут выступать печень, колбаса, говядина или куриное мясо. Отличаются эти рецепты также способом укладки салата. Его можно укладывать слоями, как это сделано в рецепте салата «Обжорка» с печенью и солёными огурцами слоями. А можно сразу же смешать все заранее подготовленные компоненты, как это предлагается в салате «Обжорка» – рецепт с курицей и грибами с фото, который изложен ниже.

Преимуществом этого способа приготовления является то, что для заправки салата можно использовать намного меньшее количество майонеза, чем при укладке слоями, что существенно уменьшает его калорийность. Для того, чтобы сделать этот салат ещё менее калорийным, предлагаем приготовить к нему лёгкий кефирно-майонезный соус.

Как приготовить салат «Обжорка» с курицей и шампиньонами – рецепт с фото пошагово

Сначала нужно подготовить все необходимые продукты. Лучше всего использовать шампиньоны, т.к. их не нужно предварительно отваривать. Огурцы лучше всего взять солёные, а не маринованные. Растительное масло надо взять рафинированное, которое не горит и не пенится при жарке. Для приготовления соуса потребуется кефир (желательно не менее 3,2 % жирности), майонез и специи (молотый чёрный и красный перец, приправа карри). При желании можно добавить зубок чеснока.

Вначале нужно помыть и отварить куриное филе. Когда вода закипит, добавить соль, лавровый лист и варить его примерно 30-40 минут.

Пока мясо варится, можно заняться подготовкой других компонентов. Для этого морковку надо помыть, почистить и натереть на крупную тёрку. Лук почистить и покрошить небольшими кубиками. Грибы почистить, потом тщательно вымыть прохладной водой, после чего нарезать маленькими кусочками. Один или два гриба можно порезать вдоль через весь гриб, чтобы потом использовать их для украшения салата.

На сковороду налить немного подсолнечного масла, разогреть его, затем выложить в сковороду грибы, немного посолить их и обжарить до золотистого цвета. Затем переложить обжаренные грибы на отдельную тарелку и оставить их охлаждаться.

В оставшемся масле обжарить лук до прозрачности, затем добавить к нему морковь и, помешивая, обжарить всё вместе, пока морковка не станет мягкой. Оставить до остывания.

Куриное филе порезать маленькими кубиками. Солёные огурцы очистить от шкурки и тоже нарезать кубиками.

Теперь нужно приготовить кефирно-майонезный соус для салата «Обжорка» с курицей. Рецепт с фото демонстрирует, как это сделать. Нужно смешать кефир и майонез, добавить специи и, при желании, пропущенный через пресс чеснок.

Остаётся смешать все подготовленные компоненты вместе.

Затем заправить салат приготовленным соусом и всё хорошенько перемешать. Желательно отправить салат в холодильник хотя бы на полчаса.

Перед подачей к столу салат нужно переложить в салатницу, сверху разложить оставленные для украшения грибы, украсить зеленью.

Рецепт салата «Обжорка» с курицей и грибами готов.

Желаем всем приятного аппетита!

Рецепт салат обжорка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«салат обжорка».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141.2 кКал	1684 кКал	8.4%	5.9%	1193 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	5.2%	1357 г
Жиры	11.3 г	56 г	20.2%	14.3%	496 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	1.4%	5093 г
Органические кислоты	10 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.2%	1667 г
Вода	73.9 г	2273 г	3.3%	2.3%	3076 г
Зола	1.579 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1661.2 мкг	900 мкг	184.6%	130.7%	54 г
Ретинол	1.659 мг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.2%	38462 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	1.6%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	2.8%	2571 г
Витамин В4, холин	18.79 мг	500 мг	3.8%	2.7%	2661 г
Витамин В5, пантотеновая	0.088 мг	5 мг	1.8%	1.3%	5682 г
Витамин В6, пиридоксин	0.046 мг	2 мг	2.3%	1.6%	4348 г
Витамин В9, фолаты	3.833 мкг	400 мкг	1%	0.7%	10436 г
Витамин В12, кобаламин	0.056 мкг	3 мкг	1.9%	1.3%	5357 г
Витамин C, аскорбиновая	2.2 мг	90 мг	2.4%	1.7%	4091 г
Витамин D, кальциферол	0.021 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.4 мг	15 мг	2.7%	1.9%	3750 г
Витамин Н, биотин	0.664 мкг	50 мкг	1.3%	0.9%	7530 г
Витамин РР, НЭ	2.2513 мг	20 мг	11.3%	8%	888 г
Ниацин	1.294 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	188.88 мг	2500 мг	7.6%	5.4%	1324 г
Кальций, Ca	29.97 мг	1000 мг	3%	2.1%	3337 г
Магний, Mg	20.12 мг	400 мг	5%	3.5%	1988 г
Натрий, Na	311.42 мг	1300 мг	24%	17%	417 г
Сера, S	59.88 мг	1000 мг	6%	4.2%	1670 г
Фосфор, P	91.2 мг	800 мг	11.4%	8.1%	877 г
Хлор, Cl	165 мг	2300 мг	7.2%	5.1%	1394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	108.1 мкг	~
Бор, B	61.2 мкг	~
Ванадий, V	18.27 мкг	~
Железо, Fe	1.382 мг	18 мг	7.7%	5.5%	1302 г
Йод, I	1.27 мкг	150 мкг	0.8%	0.6%	11811 г
Кобальт, Co	1 мкг	10 мкг	10%	7.1%	1000 г
Литий, Li	1.121 мкг	~
Марганец, Mn	0.0655 мг	2 мг	3.3%	2.3%	3053 г
Медь, Cu	26.42 мкг	1000 мкг	2.6%	1.8%	3785 г
Молибден, Mo	3.97 мкг	70 мкг	5.7%	4%	1763 г
Никель, Ni	1.485 мкг	~
Рубидий, Rb	57.7 мкг	~
Фтор, F	13.91 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	28756 г
Хром, Cr	0.79 мкг	50 мкг	1.6%	1.1%	6329 г
Цинк, Zn	0.1818 мг	12 мг	1.5%	1.1%	6601 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.055 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.158 г	~
Сахароза	0.788 г	~
Фруктоза	0.145 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аргинин*	0.019 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.006 г	~
Лизин	0.007 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.005 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.08 г	~
Аланин	0.007 г	~
Аспарагиновая кислота	0.008 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.027 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.003 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.64 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность салат обжорка составляет 141,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Обжорка салат с печенью, огурцами и маринованным луком

Салат Обжорка с печенью нравится своей простотой и вкусом. Всего четыре ингредиента, стандартная заправка майонезом, но подобрано все удачным образом. Все прекрасно сочетается. Готовлю обжорку с печенью или мясом, всегда с маринованным луком.

Для меня, это самый оптимальный вариант. Попробую объяснить почему

Салат Обжорка. Ингредиенты:

• Печень 350-400 грамм.
• Крупная луковица.
• Морковь 2 штуки.
• Консервированные огурцы 3-4 штуки.
• Майонез, 9% уксус и растительное масло.

Как приготовить салат «Обжорка»

Шаг 1

В первую очередь отварил кусочек печени. Все как обычно. Помыли, убрали все лишнее и опускаем печень в кипящую воду.

Лучше дать остыть печени или мясу не вынимая его из бульона. Солю в конце варки. Лавровый лист и специи по вкусу.

Если готовите с мясом, можно его обжарить нарезав некрупной соломкой. Это тоже вкусно.

Шаг 2

Лук я мариную. Можно обжарить, но… салат Обжорка с маринованным луком, это самое то, что надо.

Обжаренный лук добавляет в салат дополнительную сладость, плюс сладковатая морковь. Даже если его подкислить, например соком лимона, для меня не совсем то, что хотелось бы. Поэтому маринуем лук.

Шаг 3

Морковь режу тонкой соломкой. Не хотите возиться используйте терку или комбайн. Мне не сложно, пользуюсь ножом.

Шаг 4

После чего слегка обжариваем морковь на растительном масле, минуты три. Чтоб была полусырая, с небольшой хрустинкой.

Полезный совет: Если лук в салат обжариваете, делайте это отдельно от моркови.

Шаг 5

Огурцы режем соломкой. К этому больше добавить нечего.

Шаг 6

Соединяем все подготовленные ингредиенты и заправляем салат с печенью майонезом. Можно добавить зелень, лучше сверху в качестве украшения.

Шаг 7

Получается отличный салат Обжорка с печенью, вкусный и сытный. Если никогда не делали, однозначно советую приготовить.

Вообщем, кто не пробовал «Обжорку» обязательно попробуйте, попробуйте именно с маринованным луком. На этом у меня все. Приятного Вам аппетита!

75 Рецепты салатов без глютена и молочных продуктов

Ищете рецепты полезных салатов без глютена и молочных продуктов? Посмотрите на эти 75 вкусных салатов, которые идеально подходят для безглютеновой и безмолочной диеты!

Если вы похожи на меня, салаты почти всегда являются основным продуктом при приеме пищи и планировании приема пищи. В теплое время года салаты становятся популярным вариантом обеда, а иногда и ужина, когда согревание дома кажется слишком сложной задачей.

В более прохладные месяцы я ем меньше салатов во время еды и больше в качестве гарниров из более сытных ингредиентов, таких как дикий рис и сладкий картофель.

Самое приятное в салатах то, что их можно приготовить так, как вам захочется. Создайте основу из зелени, добавьте немного протеина, немного хрустящей корочки, дополнительный слой аромата или текстуры и добавьте заправку.

Каждый компонент салата является необязательным и настраивается. Вот почему я так люблю их за безглютеновую и безмолочную диету.

Есть без глютена? Не используйте гренки. Или приготовьте их сами, используя безглютеновый хлеб.

Есть без молочных продуктов? Избегайте сыра или, по крайней мере, используйте сыр без молока.Сделайте (или купите) свои собственные заправки для салатов без молока.

Читайте дальше: Заправка для салатов без глютена: виды и бренды

Салаты — это простой и быстрый способ получить множество овощей и сохранить разнообразие в своем рационе. Вот почему я собрал 75 рецептов вкусных салатов, которые не содержат глютен и молочные продукты.

В этом обзоре рецептов вы найдете:

• Безглютеновые рецепты куриных салатов без молочных продуктов
• Безглютеновые безмолочные рецепты салатов с пастой
• Безглютеновые рецепты греческих салатов без молочных продуктов
• Глютен- бесплатно Рецепты салатов Кобб без молочных продуктов
• Без глютена Рецепты итальянских салатов без молочных продуктов
• Без глютена Рецепты салатов со шпинатом без молочных продуктов
• Без глютена Рецепты нарезанных салатов без молочных продуктов
• Здоровый салат без глютена Рецепты
• Без глютена Рецепты салатов из картофеля без молочных продуктов
• Рецепты салатов с макаронами без глютена без молочных продуктов
• Без глютена Рецепты салатов из тунца без молочных продуктов
• Без глютена Рецепты салатов из яиц без молочных продуктов
• Без глютена Рецепты салатов из брокколи без молока
• Без глютена Рецепты салатов без молочных продуктов для вечеринок
• Без глютена Рецепты салатов для заправки салатов без молока

Ищете ли вы конкретный рецепт или просто хотите Без вдохновения, я надеюсь, что вы найдете в этом списке несколько рецептов, которые хотели бы попробовать!

Безглютеновые рецепты куриных салатов без молочных продуктов

1.Бальзамический клубничный куриный салат
Этот бальзамический клубничный куриный салат сделан из всего, что указано в его названии, плюс красный лук, авокадо и грецкие орехи. Домашний бальзамический винегрет дополняет все это и дает массу вкуса!

2. Салат Чимичурри с курицей на гриле
Этот куриный салат приготовлен с домашним соусом чимичурри. Чимичурри — восхитительный свежий соус из кинзы, чеснока, зеленого лука и тмина. Вам понравится это поверх любой из ваших любимых начинок для салатов.

3. Полезный салат из тако с курицей
Салаты из тако — одно из моих любимых блюд в мире. Этот салат из тако с курицей сделан из салата ромэн, кукурузы, черной фасоли, авокадо, красного лука, помидоров рома и рубленой кинзы. Ням!

4. Салат из курицы с песто песто
Этот салат из курицы с песто приготовлен из домашнего песто из рукколы (вы также можете использовать базилик, если хотите!), Курицы, свежего салата Ромэн или рукколы, помидоров черри, огурцов, редиса и мягких овощей. вареные яйца.

5. Салат «Цезарь» с курицей и капустой
Этот салат «Цезарь» с курицей и капустой сделан из авокадо, кедровых орехов, капусты и безмолочной заправки «цезарь». Все это покрыто жареным цыпленком. Этот салат выглядит потрясающе!

Безглютеновый рецепт салата из пасты без молочных продуктов

6. Итальянский салат из пасты
Этот итальянский салат из пасты сделан из безглютеновой пасты ротини, болгарского перца, огурца, красного лука, брокколи, пепперони, черных оливок и домашних маслин. Итальянский соус. С тоннами свежих вкусов, это настоящий угодник толпы!

7.Греческий салат из пасты без глютена
Этот греческий салат из пасты сделан из пасты из чечевицы или нута, огурцов, красного лука, виноградных помидоров, свежего укропа, оливок каламата и домашней заправки. Этот салат полон ароматов свежих овощей и отличного протеина из чечевицы или пасты из нута.

8. Салат с пастой из авокадо
Салат с пастой из авокадо сочетает в себе некоторые из великолепных вкусов салата из пасты с домашней заправкой из авокадо. В этом салате вы найдете пасту без глютена, свежую кукурузу, виноградные помидоры, красный лук, авокадо и чеснок.

9.Простой салат из вегетарианской пасты
В этом простом салате из вегетарианской пасты используется ваш выбор из макарон без глютена, болгарского перца, красного лука и брокколи с домашним винегретом. Наслаждайтесь этим в качестве гарнира или добавьте немного протеина, чтобы насладиться им в качестве основного блюда.

10. Салат с пастой из авокадо BLT без глютена, молочных продуктов и яиц
Этот салат из макарон с авокадо BLT не содержит глютена, яиц и молочных продуктов. Он сделан из бекона, салата, помидоров, пасты без глютена, салата ромэн и домашней заправки.

Читайте дальше: Без глютена в беконе?

Без глютена Рецепт греческого салата без молочных продуктов

11.Классический греческий салат
Классический греческий салат приготовлен из вкусных летних фруктов и овощей и залит небольшим количеством лимонного сока и оливкового масла. Наслаждайтесь огурцами, помидорами, оливками каламата, безмолочным сыром фета, свежим чесноком, тимьяном и базиликом в этом супер свежем салате, который идеально подходит в качестве гарнира или основного блюда.

12. Греческий салат из киноа без молока
Этот салат из киноа великолепен, потому что он очень быстрый, в нем используются здоровые свежие ингредиенты, такие как огурцы, помидоры и сладкий перец, и он не содержит 8 основных аллергенов.Наслаждайтесь этим салатом в качестве гарнира, основного блюда или как рецепт приготовления еды для обеда или ужина на ходу.

13. Табули из лебеды без глютена
Табули из киноа, приготовленные из киноа, свежих трав и овощей — идеальный летний ужин или отличный гарнир. Вы можете сами приготовить заправку из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца!

14. Веганский греческий салат без глютена
Мне нравятся простые, полезные рецепты, не требующие большого количества ингредиентов.Этот салат подходит ко всем этим требованиям! Наслаждайтесь этим греческим салатом с салатом ромэн, артишоками, помидорами черри, оливками каламата, зелеными оливками и красным луком.

15. Большой веганский греческий салат
Этот греческий салат полон аромата обжаренного нута, оливок каламата и сливочно-лимонной заправки. Салат состоит из салата ромэн, красного болгарского перца, красного лука, помидоров черри, огурцов, зеленого лука и авокадо.

Безглютеновые рецепты салатов Кобб без молочных продуктов

16.Салат Кобб с курицей
В этом салате Кобб с курицей есть все традиционные начинки Кобба, такие как яйца, бекон, салат, курица, виноградные помидоры, авокадо и безмолочная заправка ранчо. Вы можете использовать домашнюю заправку для ранчо или купить ее в магазине.

17. Салат Кобб с курицей и лимоном
Салат Кобб с курицей и лимоном полон ароматов, включая яблоки, огурцы, красный лук, авокадо, яйца вкрутую, курицу и домашний лимонный винегрет.

18. Прибрежный салат «Кобб»
Этот прибрежный вариант салата «Кобб» включает такие начинки, как яйца, помидоры, авокадо и авокадо, но смешивает их с креветками.К этому салату подойдет домашняя кремовая заправка с кинзой и лимоном.

19. Салат Fall Cobb
Салат Fall Cobb — сезонный вариант традиционного салата Кобб. С беконом, сладким картофелем, яйцами, яблоками, авокадо и домашними гренками без глютена. Вам также понравится рецепт винегрета из сидра, который добавляют в этот салат!

20. Азиатский салат «Кобб»
Чтобы придать азиатский оттенок традиционному салату Кобб, используйте капусту Напа и салат ромэн, а также курицу, тертую морковь, красный сладкий перец, зеленый лук, огурец, семена кунжута и кинзу.

Без глютена Рецепты итальянских салатов без молочных продуктов

21. Итальянский салат цудл с курицей
Этот итальянский салат цудл с курицей выглядит невероятно! Этот свежий салат с домашней итальянской заправкой, приготовленной курицей, зооклами, огурцом и помидорами черри обязательно станет хитом!

22. Веганский итальянский салат из пасты
Этот веганский итальянский салат из пасты полон ингредиентов вашего традиционного итальянского салата из пасты и домашней заправки, которую вы делаете из каменной кувшины! Убедитесь, что вы используете пасту без глютена, чтобы она тоже не содержала глютена!

23.Большой итальянский салат с легкими блюдами
Этот салат напоминает мне те, которые можно купить в ресторане. Этот итальянский салат украшен салатом ромэн, помидорами, оливками и красным луком с домашним винегретом Submarine, который вам обязательно понравится.

24. Классический итальянский рубленый салат
Классический итальянский рубленый салат включает салат ромэн, радиккио, бобы каннеллини, вяленые помидоры и винегрет из красного вина. Это идеальный гарнир к любому из ваших любимых блюд итальянской кухни.

25.Итальянский салат из пасты без глютена
Этот восхитительный итальянский салат из пасты полон восхитительных ингредиентов, таких как паста без глютена, замороженный горошек, виноградные помидоры, красный лук, канадский бекон, вяленые помидоры, капуста, базилик и петрушка с плоским листом. Чтобы не было молочных продуктов, не используйте сыр моцарелла.

Без глютена Рецепты салатов из шпината без молочных продуктов

26. Салат из черники, бекона и шпината
Я думаю, что с добавлением бекона все можно улучшить. Обратите внимание на этот салат из черники, бекона и шпината со свежей черникой, шпинатом, беконом и красным луком.Домашний черничный винегрет — это легкий и идеальный сладкий баланс соленого бекона в этом рецепте.

27. Тайский салат из рубленого шпината с арахисом
В этом тайском салате из рубленого шпината из арахиса есть домашняя арахисовая заправка, сделанная из арахисового масла, рисового винного уксуса, сока лайма, соевого соуса тамари и имбиря — вы можете приготовить всю эту заправку из ингредиентов кладовой!

Эта заправка сочетается со шпинатом, капустой, болгарским перцем, морковью, цукини, зеленым луком, кинзой, арахисом и нутом для получения восхитительного салата с начинкой.

28. Клубничный салат со шпинатом
Клубничный салат со шпинатом просто кричит мне о весне и лете! Наслаждайтесь этим салатом с домашней сливочно-маковой заправкой и слоем шпината, базилика или мяты, клубники, авокадо, орехов пекан, тертой курицы и нарезанного миндаля. Не используйте сыр в салате без молока.

29. Клубничный салат с маком
Простой клубничный салат из шпината, салата ромэн, красного лука, клубники, нарезанного миндаля и домашних гренок (обязательно используйте хлеб без глютена!) С домашней заправкой из маковых семян.

Наслаждайтесь этим в качестве гарнира или добавьте курицу-гриль в качестве основного блюда.

30. Салат из шпината с беконом и яйцами
Этот салат из шпината с беконом и яйцами приготовлен из сваренных вкрутую яиц, хрустящего бекона, свежего шпината и домашней заправки. Наслаждайтесь этим салатом, потратив на подготовку всего 15 минут!

Без глютена Рецепты рубленого салата без молочных продуктов

31. Нарезанный тайский салат с курицей
Этот нарезанный тайский салат с курицей выглядит невероятно с тертой курицей, домашней заправкой и слоем свежей красной капусты, зеленой капустой, красным болгарским перцем и т. Д. тертая морковь, зеленый лук, кинза и ломтики миндаля.

32. Израильский салат
Израильский салат приготовлен из мелко нарезанных кубиков огурца, помидоров рома, красного лука, болгарского перца, петрушки, мяты и простой заправки из оливкового масла и лимонного сока. Идеально подходит в качестве гарнира или к жареной курице или рыбе.

33. Нарезанный салат из осеннего урожая
Чтобы придать нарезанный салат сезонной составляющей, попробуйте этот салат из осеннего урожая. Этот рецепт салата включает домашнюю дижонскую заправку из миндаля и яблока и подстилку из смешанной зелени, сладкого картофеля, красной свеклы, яблок, груш, тыквенных семечек, измельченных орехов пекан, сушеной клюквы и безмолочного сыра фета (вы также можете пропустить этот ингредиент для безмолочный вариант).

34. Нарезанный салат «Фиеста»
В этот нарезанный салат «Фиеста» входят зеленый перец, апельсин или красный перец, перец халапеньо, красный лук, помидоры черри, кукуруза, черная фасоль, черный горошек, кинза и домашняя заправка.

Идеально для стейка курицы или стейка или даже для того, чтобы съесть чипсы из тортильи.

35. Нарезанный салат «Юго-запад»
В этом восхитительном нарезанном салате на юго-западе страны представлены тонны свежих ингредиентов, таких как кукуруза, помидоры, огурцы, морковь, лук, авокадо, болгарский перец и смешанная зелень.

Вдобавок ко всему вы получите потрясающую заправку Tex Mex. Чтобы убедиться, что этот рецепт не содержит глютена, замените орзо на киноа.

Читайте дальше: Не содержит ли Орзо глютена?

Без глютена Рецепты полезных салатов без молочных продуктов

36. 10-минутный салат из капусты
Этот 10-минутный салат из капусты идеально подходит, когда у вас есть лишняя капуста. Этот салат из нескольких листьев капусты, яблока, грецких орехов, сушеной клюквы и простой заправки из оливкового масла, лимонного сока и кленового сиропа готовится очень быстро и легко.

37. Серьезно вкусный детокс-салат
Наслаждайтесь этим салатом-детоксом, который полон полезных для вас ингредиентов, таких как капуста, брокколи, красная капуста, морковь, кинза, нарезанный миндаль, зеленый лук, авокадо и домашняя заправка из морковно-имбиря.

38. Салат со шпинатом, грецкими орехами и яблоками
Этот салат полон шпината, брюссельской капусты, грецких орехов, зерен граната и яблока. С домашней заправкой из яблочного уксуса вам понравится, насколько ароматным является этот восхитительный салат.Это даже хорошо для приготовления еды!

39. Салат из дикого риса и капусты
В этот салат из капусты из дикого риса входят капуста, курица, дикий рис, яблоко, авокадо, миндаль и сушеная клюква с домашней пикантной лимонной бальзамической заправкой с кинзой.

40. Здоровый салат из тако
Я любитель мексиканских блюд, поэтому этот полезный салат из тако должен был войти в список. С куриным мясом, приготовленным с приправой тако, салатом ромэн, кукурузой, черной фасолью, авокадо, помидорами рома, красным луком и нарезанной кинзой, это блюдо выглядит невероятно!

Получите мой рецепт приправы для тако без глютена.

Безглютеновый картофельный салат без молочных продуктов

41. Картофельный салат с беконом на ранчо
Если вы большой поклонник картофельного салата, вам понравится этот новый поворот в классическом рецепте. В этом салате есть домашняя заправка для ранчо, бекон, сыр чеддер (замените его на Дайя — или опустите), яйца вкрутую, картофель и зеленый лук. Идеально подходит для сбора!

42. Whole30 Горчичный картофельный салат
Этот горчичный картофельный салат полон ароматов сваренных вкрутую яиц, майонеза, маринованных огурцов, лука, красного перца, сельдерея, желтой горчицы, белого уксуса и некоторых приправ, которые действительно объединяют вкусы. .Наслаждайтесь им летом за ужином или принесите им в следующий ужин, чтобы поделиться им.

Читайте дальше: Без глютена в горчице?

43. Веганский картофельный салат
Если вы ищете картофельный салат без глютена, молочных продуктов и яиц, этот веганский картофельный салат станет для вас победителем. Этот рецепт очень прост: с картофелем и красным луком и вкусной домашней заправкой.

44. Классический картофельный салат
Этот классический картофельный салат обладает всеми традиционными ароматами картофельного салата, но не содержит молочных продуктов.Наслаждайтесь этим рецептом с домашней заправкой и множеством ароматов из картофеля, сельдерея, красного лука и сваренных вкрутую яиц.

45. Картофельный салат с ранчо быстрого приготовления без молочных продуктов
Этот картофельный салат получил признание за то, что он уникальный и быстрый. Вы можете приготовить картофель в горшочке быстрого приготовления, сократив время на его варку. Это уникальный подход к картофельному салату: вы сами можете приготовить домашнюю заправку для ранчо и заправить салат беконом … ням!

Безглютеновые рецепты салатов из макарон без молочных продуктов

46.Веганский салат из макарон
Этот салат из макарон идеально подходит для толпы. Вы можете приготовить его без глютена, используя пасту для локтей без глютена, а также без молочных продуктов и яиц с веганской заправкой для макарон. Вам понравится, что вы получили еще несколько овощей.

47. Салат с макаронами без глютена
Салат с макаронами без глютена сделан из макарон без глютена, майонеза, сладкого приправы, нарезанного кубиками лука, нарезанных кубиками оливок, сельдерея и зеленого лука. Со сладким вкусом и черными оливками, это новый взгляд на салат из макарон, который мне было бы интересно попробовать!

48.Веганский салат из макарон
Этот веганский салат из макарон — отличный вариант, чтобы взять его с собой на вечеринки. Он готовится всего за 15 минут и содержит горох, сельдерей, красный перец, красный лук, веганский майонез, лимонный сок, сладкий маринад, дижонскую горчицу, сахар и чесночный порошок. Чтобы сделать его безглютеновым, замените пасту на безглютеновые локти.

49. Классический американский салат с макаронами
Вы должны полюбить рецепт, который входит в восьмерку лучших для аллергиков, особенно когда загружаете блюдо, чтобы поделиться им на вечеринках.Этот рецепт содержит безглютеновые локти, красный болгарский перец, сельдерей, морковь, красный лук, веганский майонез, уксус, дижонскую горчицу и черный перец.

50. Самый легкий салат из макарон
В этом рецепте используются макароны по локоть и сыр чеддер, но вы можете легко приготовить его без глютена, используя пасту без глютена, и без молока, используя безмолочный сыр чеддер. Наслаждайтесь этим для барбекю, пикников и вечеринок.

Без глютена Рецепты салатов из тунца без молока

51. Полезный салат с тунцом
Вы любите салат из тунца на обед? Это новый и полезный взгляд на то, с чем вы, вероятно, знакомы больше всего.В этом рецепте есть консервированный тунец, сельдерей, свежий укроп, лимонный сок, красный лук, каперсы и майонез. Вкусный и ароматный вариант традиционного салата из тунца.

52. Полезный салат из тунца с клюквой
Если вы любите тунец, но хотите придать ему немного больше аромата, попробуйте этот рецепт. Этот полезный рецепт салата из тунца с клюквой включает тунец, майонез, острую коричневую горчицу, лимонный сок, сушеный орегано, измельченный укроп и сушеную клюкву.

53. Салат с тунцом без майонеза
Мне нравится находить рецепт, который я раньше не пробовал, особенно если это новый взгляд на рецепт, с которым я очень хорошо знаком.Как этот салат из тунца без майонеза. Этот салат из тунца сделан из тунца, помидоров, сельдерея, петрушки, лимонного сока и черного перца… супер просто и полезно!

54. Быстрый мексиканский салат с тунцом
Этот быстрый мексиканский салат из тунца готовится всего за несколько минут и наполнен тоннами мексиканского вкуса. Наслаждайтесь этим салатом из тунца с соком лайма, оливковым маслом, паприкой, красным перцем, черной фасолью, тмином, авокадо, красным луком и халапеньо.

55. Средиземноморский салат с тунцом
Я делаю свой собственный вариант средиземноморского салата из тунца, который использую в еженедельной службе планирования меню, но этот тоже выглядит восхитительно.В этом салате из тунца со сладким перцем, красным луком, огурцом, тунцом, чесноком, нутом, оливками, свежей петрушкой и лимонным соком есть масса аромата.

Яичный салат без глютена Рецепты яичного салата без молочных продуктов

56. 4 Ингредиента Яичный салат с авокадо
Этот яичный салат с авокадо без глютена и молочных продуктов очень простой, но очень вкусный. Вам понадобятся только яйца, авокадо, сок лайма и все, кроме приправы для рогаликов (которую мне посчастливилось найти в Trader Joe’s).

57. Здоровый яичный салат
Этот рецепт полезного яичного салата очень прост и состоит всего из 5 ингредиентов: яиц, авокадо, лимонного сока, соли и перца.Это отличный вариант, если вам не нравится вкус майонеза, поскольку полезные жиры авокадо обеспечивают аналогичную консистенцию.

58. Шикарный яичный салат с авокадо
Вот еще один отличный рецепт яичного салата, приготовленный из авокадо вместо майонеза. В этом есть свежие травы, такие как чеснок и петрушка, чтобы освежить рецепт еще больше.

59. Кето-яичный салат
Попробуйте этот рецепт яичного салата, если вы любите ароматный яичный салат. В этом рецепте есть яйца, майонез, дижонская горчица, сельдерей, красный лук, чеснок, свежий укроп, соль и перец.

60. Простой яичный салат
Мне нравятся простые и простые рецепты, и этот рецепт отвечает всем требованиям. Этот рецепт выделяет яйца с майонезом, лимонным соком, сушеной петрушкой, горчицей, луковым порошком, чесноком, солью и перцем.

Без глютена Рецепты салатов с брокколи без молочных продуктов

61. Яблочный салат с брокколи и цветной капустой
Если вы ищете новый способ употребления овощей, этот салат из яблок и брокколи с цветной капустой — идеальный вариант. Этот рецепт, полный аромата и тонны хрустящей корочки со свежими сырыми овощами, яблоками, сельдереем, красным луком, сушеной клюквой, грецкими орехами и лимонно-чесночным соусом, наверняка понравится публике.

62. Веганский салат из брокколи с клюквой
В этом веганском салате из брокколи используется ярлык из продуктового отдела в виде ломтика брокколи, который всегда очень удобен при приготовлении салата в качестве гарнира. Наслаждайтесь этим рецептом с капустой брокколи, соцветиями брокколи, сушеной клюквой, семенами подсолнечника и бальзамической заправкой из кленовой горчицы.

63. Здоровый салат из брокколи
Этот полезный салат из брокколи отлично подойдет для гарнира или в комплекте для вечеринки. Наслаждайтесь этим салатом из брокколи с беконом, сушеной клюквой, семенами, нарезанным кубиками красным луком, майонезом, кленовым сиропом, яблочным уксусом, солью и перцем.

64. Хрустящий салат с брокколи
Мне нравится простота этого хрустящего салата из брокколи. Всего лишь брокколи, морковь, красный лук, веганский майонез, яблочный уксус, семена подсолнечника и сушеная клюква — все вкусы сочетаются с простым блюдом.

65. Салат с капустой брокколи
Салат с капустой брокколи отлично подходит для барбекю или вечеринок. Наслаждайтесь этим салатом с капустой брокколи, соцветиями брокколи, нарезанным миндалем, сушеной клюквой и красным луком — а в довершение всего — заправкой без майонеза!

Без глютена Без молочных продуктов Для вечеринок Рецепты салатов

66.Итальянский рубленый салат
Этот итальянский рубленый салат полон яркого вкуса с домашней итальянской заправкой, зеленью, морковью, огурцами, помидорами, салями, пепперони, оливками, пеперончини, красным луком и нутом. Принесите это на любую встречу, и всем это понравится!

67. Салат из брюссельской капусты
Этот салат из брюссельской капусты — отличный гарнир для осенних и зимних месяцев, когда сезон брюссельской капусты. Вам понравится этот салат с другими ароматами, такими как капуста, клюква, гранатовые орехи, орехи пекан, грецкие орехи, тыквенные семечки и домашняя заправка.

68. Веганский салат «Цезарь»
Если вы любите салат «Цезарь», но искали его безмолочную версию, попробуйте этот рецепт! В этом салате используется жареный нут в качестве гренок и домашняя заправка из кешью из чеснока в качестве украшения. Этот салат понравится всем!

69. Веганский салат из нута
Для простого и легкого в приготовлении салата, который идеально подходит для толпы, попробуйте этот салат из нута. В этом рецепте есть только нут, огурец, помидоры черри и чесночный винегрет.

70.Легкий салат из киноа
Если вам нравится приносить что-то необычное на вечеринки и встречи, попробуйте этот легкий салат из киноа. По этому рецепту готовили киноа, шпинат, огурцы, помидоры, авокадо и зеленый лук. Это просто, но ароматно!

Безглютеновая безмолочная заправка для салатов Рецепты салатов

71. Безглютеновая безмолочная заправка для ранчо без яиц
Если вы искали простой, но ароматный способ создать домашнюю заправку без молочных продуктов и нет яиц, я тебя прикрыл.Попробуйте этот рецепт, содержащий сушеные травы (многие из которых, вероятно, уже есть в кладовой!), Веганский майонез, полножирное кокосовое молоко и яблочный уксус.

72. Заправка ранчо из авокадо
Для заправки ранчо без молочных продуктов без майонеза попробуйте эту заправку на основе авокадо. В этом рецепте используются авокадо, несладкое миндальное молоко, свежая петрушка, кинза и чеснок, свежий сок лайма и несколько других продуктов для приготовления вкусной и полезной домашней заправки.

73. Винегрет «Цезарь»
Попробуйте этот винегрет «Цезарь», чтобы получить безмолочный вариант классической заправки.В этом рецепте есть лимонный сок, оливковое масло, свежий чеснок, паста из анчоусов, дижонская горчица, соль и перец.

74. Здоровая греческая заправка для салата
Легко узнать, что заправка для салата не содержит молочных продуктов, если приготовить ее самостоятельно. Эта полезная греческая заправка для салата полна аромата, и, скорее всего, у вас уже есть многие ингредиенты в своей кладовой, такие как сушеные травы, оливковое масло и красный винный уксус. Вам также понадобится один лимон и свежий чеснок.

75. Веганский соус «Тысячи островов»
Если вы хотите получить соус «Тысячи островов», не содержащий молочных продуктов, обратите внимание на этот веганский соус.С веганским майонезом, кетчупом, соком маринованного укропа, маринованным огурцом, луковым порошком и паприкой эта заправка для салата сочетается быстро и легко.

Надеюсь, что если вы искали рецепты полезных салатов, которые не содержат глютен и молочные продукты, то этот обзор рецептов вас вдохновил! Какие салаты ты стараешься есть регулярно? Делитесь в комментариях ниже!

Нравится этот пост? Вы также можете ознакомиться с моими обзорами рецептов здесь!

Найдите несколько вкусных рецептов без глютена и молочных продуктов в этих популярных публикациях с обзором рецептов!

Ищу рецепты мультиварок без глютена и без молочных продуктов В этот обзор рецептов без глютена без молочных продуктов входят: полезные, курица, говядина, свинина, суп, чили, завтрак, 5 или менее ингредиентов, дешево, ужин, и рецепты десертов.

Продолжить чтение

Ищете рецепты запеканок без глютена? В этот обзор рецептов безглютеновых безмолочных продуктов включены: рецепты куриных запеканок, рецепты запеканок из говяжьего фарша, рецепты запеканок для пиццы, рецепты мексиканских запеканок, рецепты запеканок из макарон и многое другое!

Продолжить чтение

Хотели бы вы максимально использовать свой Instant Pot, но вам нужны рецепты без глютена и молока? Получите рецепты курицы, говядины, свинины, супа, чили, завтрака, простые, овощные и десертные рецепты из 5 или менее ингредиентов (без глютена и без молочных продуктов!).

Продолжить чтение

Найдите 101 другую идею и рецепт закусок в этом обзоре закусок без глютена и молочных продуктов.

Продолжить чтение

Хотели бы вы приготовить вкусные десерты без глютена и молочных продуктов? Получите рецепты торта, пудингов, шоколадных десертов, фруктовых десертов, десертов с арахисовым маслом, печенья, пирожных и даже некоторых полезных рецептов десертов!

Продолжить чтение

Ищете кексы без глютена? Вам понравится этот пост! В этот обзор рецептов без глютена входят: безглютеновые кексы с черникой, безглютеновые банановые кексы, молочные продукты и шоколад без глютена, шоколадная крошка — и многое другое!

Продолжить чтение

Получите 101 рецепт торта, включая ванильный торт, шоколадный торт, праздничный торт, желтый торт, морковный торт, торт без орехов, торт без яиц, лимонный торт, красный бархатный торт и рецепты глазури без молока. — все без глютена и без молочных продуктов!

Продолжить чтение

В этот обзор без глютена и молочных продуктов включены: сахарное печенье, печенье с шоколадной крошкой, печенье с арахисовым маслом, овсяное печенье, печенье Snickerdoodle, печенье без выпечки, лимонное печенье, шоколадное печенье, тыквенное печенье и праздничные дни. печенье!

Продолжить чтение

Готовы к праздничному вдохновению с рецептами без глютена? В этот праздничный обзор рецептов без глютена и без молочных продуктов входят: завтрак, закуски, основные блюда, гарниры, овощи, напитки, десерты, рецепты мультиварки, а также рецепты на День Благодарения и Рождество.

Продолжить чтение

Нужен безглютеновый суп без молока, чтобы согреться в холодное время года? Просмотрите этот обзор рецептов, полный 50 вкусных супов, тушеных блюд и рецептов чили, чтобы наполнить ваш живот и согреть тело.

Продолжить чтение

Начните свой день прямо с этих 25 запеканок для завтрака без молочных продуктов и глютена. В этот обзор рецептов включены рецепты пиццы, мексиканской, вегетарианской, без яиц, сладких и соленых блюд, без глютена и без молочных продуктов!

Продолжить чтение

Хотите больше? Ознакомьтесь со всеми моими рецептами без глютена!

Если вам понравился этот обзор рецептов, я буду рад, если вы поделитесь им на Pinterest и Facebook или отправите другу.А если вы хотите получать больше информации о переходе (и оставлении) без глютена и молочных продуктов, вы можете получить бесплатный список покупок без глютена и молочных продуктов, а также еженедельное вдохновение и контент прямо на свой почтовый ящик.

Куриный салат без глютена

Нажмите, чтобы поделиться этим с друзьями или семьей!

Этот куриный салат без глютена может быть лучшим рецептом куриного салата, который вы когда-либо пробовали! Идеальное сочетание вкуса и текстуры делает этот безмолочный куриный салат популярным для простого обеда или ужина.

Скорее всего, вы довольно много раз в жизни пробовали куриный салат. Этот рецепт сочетает в себе несколько простых ингредиентов для легкого рецепта куриного салата с отличным вкусом и текстурой.

Хрустящий сельдерей, нежная курица, хрустящие жареные орехи пекан и сладко-терпкая сушеная клюква — все это придает невероятный вкус этому превосходному рецепту салата из курицы.

Куриный салат без глютена?

Хотя куриный салат часто не содержит глютена, это определенно нельзя сказать наверняка.Если вы заказываете салат из курицы в ресторане или друг подает вам салат из курицы, попросите показать список ингредиентов. Никогда не знаешь, что такое чей-то секретный ингредиент! Некоторые люди даже кладут в куриный салат панировочные сухари для текстуры. Многие рецепты салата из курицы требуют уксуса, и никогда не знаешь, решит ли кто-нибудь использовать солодовый уксус в своем рецепте. (Солодовый уксус содержит глютен.)

Вы также захотите узнать об их процедурах приготовления курицы и куриного салата.Следите за бульоном, содержащим дрожжевой экстракт ячменя или пшеницы, который используется при приготовлении курицы.

Задайте вопросы о приготовлении пищи, например о разделочных досках, или о том, используют ли они одну и ту же мерную ложку, чтобы положить куриный салат на глютеновый хлеб других людей, прежде чем переложить на тарелку. Вероятность перекрестного заражения высока, учитывая, что большинство людей едят куриный салат с хлебом или крекерами.

Не содержит ли куриный салат молочных продуктов?

Люди обычно делают куриный салат без молочных продуктов, и этот рецепт следует их примеру.Если вы не приготовите курицу на сливочном масле, в этом рецепте не будет никаких молочных продуктов.

Давайте посмотрим на ингредиенты в этом рецепте безглютенового и безмолочного куриного салата:

Примечания к ингредиентам и заменителям этого рецепта салата из курицы:

• Майонез: Вы можете использовать свой любимый майонез. На этот раз я использовала майонез Chosen Foods.
• Укроп: если у вас нет под рукой свежего укропа, вы можете заменить его 1 чайной ложкой сушеного укропа. Свежий придает лучший вкус — так что попробуйте включить его в список покупок или найдите соседа, который его выращивает!
• Орехи пекан: если у вас аллергия на орехи пекан, вы можете просто отказаться от них или добавить вместо них нарезанный сельдерей.Если вы предпочитаете грецкие орехи, вы также можете использовать их вместо орехов пекан. Ниже приведены примечания по поджариванию орехов пекан. Мне нравятся эти орехи пекан.
• Чесночная соль: я использую чесночную соль практически во всем, что делаю! При желании можно заменить луковой солью.
• Цыпленок: курица, приготовленная выбранным вами способом. Здесь я зажарил куриные грудки и нарезал их кубиками. Вы можете использовать курицу, которую готовите на сковороде или в мультиварке, или даже курицу на гриле.
• Красный лук: в этом я использовал нарезанный красный лук.Если вы предпочитаете другой сорт лука, не стесняйтесь. Если вы хотите подсластить этот рецепт, используйте сладкий лук Walla Walla — он не добавит много цвета, но добавит сладости.

Перед тем, как приготовить куриный салат, поджарьте орехи. Поджаривание орехов является обязательным условием для достижения наилучшего вкуса в большинстве рецептов, в том числе и в этом. К счастью, это очень просто.

Как поджарить орехи пекан для куриного салата:

• Духовку разогреть до 300 градусов.
• Выложите половинки пекана или измельченные орехи пекан (или нарезанные грецкие орехи, если хотите) ровным одинарным слоем на противне.(Мне нравится застеливать противень пергаментной бумагой для облегчения очистки)
• Выпекайте 5-10 минут (проверьте измельченные орехи через 4-5 минут), пока они не начнут подрумяниваться и не пахнуть.
• Не позволяйте им пригореть — вы просто поджариваете их.
• Охладите, прежде чем добавлять в куриный салат.

Сэндвич с курицей и салатом:

Бутерброды с курицей и салатом — отличный вариант для обеда, пикника или даже ужина. Возьмите свои любимые безглютеновые булочки для гамбургеров, нафаршируйте щедрую порцию куриного салата и сразу же упакуйте их или подайте на стол.Изображенный здесь хлеб представляет собой булочки. Я настоятельно рекомендую положить этот куриный салат на эти домашние безглютеновые булочки для гамбургеров.

Чтобы сделать их еще лучше, можно намазать булочки сливочным маслом, посыпать луковой или чесночной солью и поджарить в духовке несколько минут при 375 градусах. Дайте им остыть несколько минут, прежде чем заправлять куриным салатом.

Куриный салат с крекерами:

Дети и взрослые любят есть этот куриный салат с любимыми крекерами.Это также очень простая идея для ланч-бокса, из которого можно сделать здоровый перекус после школы.

Я использовал здесь крекеры без глютена Glutino. Используйте свои любимые крекеры без глютена!

Вы можете сделать из этого идеальный обед, если сделаете к нему еще и черничный лимонад!

Если вам нравится этот рецепт, обязательно попробуйте мой легкий рецепт яичного салата!

Ищете еще один куриный ужин, который будет готов примерно через полчаса? Обязательно попробуйте мой рецепт жарки курицы без глютена.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт салата из курицы без глютена! Если вы их делаете и любите, пожалуйста, вернитесь и дайте этому рецепту 5 звезд в карточке рецепта! Не стесняйтесь комментировать советы или делиться любыми успешными заменами, которые вы сделали.

Куриный салат без глютена Рецепт:

Время подготовки 20 минут

Общее время 20 минут

Состав

• 3/4 стакана майонеза
• 1 ст.свежий укроп (см. примечание)
• 1/4 ч. Л. чесночная соль
• 1/4 ч. Л. соль
• 1/4 ч. Л. перец
• 2 стакана (около 1/2 фунта) нарезанной курицы
• 1/4 стакана нарезанных тостов орехов пекан
• 1/4 стакана нарезанного сельдерея
• 1/4 стакана сушеной клюквы
• 1/4 стакана нарезанного лука

Инструкции

1. В средней миске смешайте майонез, укроп, чесночную соль, соль и перец.
2. Добавьте все оставшиеся ингредиенты (курицу, орехи пекан, сельдерей, клюкву, лук) и перемешайте до однородности.
3. Попробуйте и добавьте по желанию дополнительные приправы.
4. Подавайте сразу с крекерами без глютена или булочками без глютена или накройте миску полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник до готовности.

Банкноты

* Если у вас нет под рукой 1 столовой ложки свежего укропа, вы можете заменить 1 чайную ложку сушеного укропа.

* См. Сообщения в блоге для заметок об ингредиентах и ​​заменителях.

Посолите и поперчите по вкусу. Начните с количества, которое я указал, а затем добавляйте еще чеснок, соль, соль и / или перец, пока он не станет вам по вкусу!

Чтобы поджарить орехи пекан для лучшего вкуса:

• Разогрейте духовку до 300 градусов.
• Выложите половинки орехов пекан или нарезанные орехи пекан (или нарезанные грецкие орехи, если хотите) ровным одинарным слоем на противне. (Я предпочитаю застелить противень пергаментной бумагой для облегчения очистки)
• Выпекайте 5-10 минут (проверьте рубленые орехи через 4-5 минут), пока они не начнут подрумяниваться и не пахнуть.
• Не дайте им пригореть — вы их просто поджариваете.
• Охладите, прежде чем добавлять в куриный салат.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Прикрепите это к своей доске рецептов обедов без глютена на Pinterest:

или этот с крекерами:

Надеюсь, вам и вашей семье понравится этот рецепт салата из курицы от gf!

Нажмите, чтобы поделиться этим с друзьями или семьей!

Жизнь с глютеновой болезнью с доктором.Гурман

Эти рецепты основного салата, гарнира и заправки для салата не содержат глютен. или укажите инструкции, как сделать их безопасными для людей с глютеновой болезнью, спру, или у кого аллергия на глютен пшеницы.

Рецепты салатов без глютена

Сейф без модификации

Куриный салат «Альфредо»
Картофельный салат с беконом и тимьяном
Картофельный салат с авокадо
Куриный салат с песто с базиликом
Салат из свеклы и лука-шалота
Салат из брокколи и голубого сыра — сыр с плесенью не содержит глютена.
Салат из брюссельской капусты и лимской фасоли
Каджунский салат из курицы и риса
Салат из канталупы и белой фасоли
Морковный салат с майораном Винегрет
Салат Капрезе
Салат из нута и гороха
Салат из курицы
Салат из курицы и базилика
Салат из курицы и кукурузы | Кумадин Safe Version
Куриный салат с авокадо
Куриный салат с гуакамоле
Куриный салат с жареным зеленым луком
Греческий салат нарезанный
Салат Нисуаз нарезанный
Кукуруза салат с тако из черной фасоли | Низкий Натриевая версия
Салат из кукурузы и редиса
Кукурузный салат с конфетти
Салат из краба и жареной свеклы
Салат из краба и белой фасоли
Салат из краба, авокадо и креветок
Кремовый салат из белой фасоли
Тмин, черные глаза и кукурузный салат | Низкий Натриевая версия
Карри с морковью Салат
Карри из чечевицы Салат с бараниной
Карри-спагетти Салат из кабачков с креветками
Карри-салат из сладкого картофеля
Яичный салат с авокадо
Гарбанзо и фета Салат
Салат из курицы с имбирем и шалотом
Немецкий картофельный салат с брюссельской капустой
Греческий салат
Салат из зеленой фасоли и грибов
Салат из зеленой фасоли и жареного картофеля
Зеленая фасоль в винегрете из грецких орехов
Салат из зеленой фасоли с пахтой беконом
Греческий салат из киноа | Кумадин Safe Греческий салат из киноа
Салат из зеленой киноа
Салат из хикама
Jicama Slaw
Салат из лебеды с лимонными креветками
Чечевица и черный Салат из фасоли | Кумадин-Сейф Версия
Салат из чечевицы и огурцов
Салат из чечевицы и тунца
Луковый салат Tarnier
Салат из курицы с манго
Средиземноморский салат из курицы и нута
Средиземноморская кукуруза Салат
Средиземноморский салат из киноа
Средиземноморский салат из лосося с белой фасолью
Молотые огурцы
Грибной салат
Салат паэлья
Картофельный винегрет
Салат из прерий
Пурпурный картофель Салат
Быстрый Японский Салат из огурцов
Салат из киноа и капрезе | Низкий Натриевая версия
Салат из киноа с креветками и цукини
Салат из киноа с копченой рыбой
Салат из киноа с тунцом и авокадо
Табуле из киноа
Салат из тимьяна из киноа
Салат из красной фасоли и риса
Салат из красной киноа
Жареная свекла и фенхель Салат
Жареный баклажан Салат
Жареный чеснок Картофельный салат
Ромэн с семейной реликвией Помидоры
Салат Нисуаз
Салат из лосося
Салат из лосося с горчицей и горохом
Салат из лосося с оливками и каперсами
Обжаренный лосось и Салат из нута и гороха
Севиче | Кумадин-Сейф Версия
измельченный Брюссель Салат из проростков
Салат с креветками и луком-пореем из киноа
Креветки и белые Салат из фасоли
Салат из креветок с заправкой из кориандра и лайма
Салат из шести бобов (кладовая Питание)
Юго-западная курица Салат | Низкий Натриевая версия
Салат Юго-западный кобб
Юго-западный салат
Юго-западный салат из киноа
Юго-западный салат с тунцом и кукурузой
Спагетти-сквош Салат
Острый салат с брокколи
Острый салат из кукурузы и курицы
Салат из сладкого картофеля
Салат из цветной капусты Тахини
Тайский огурец Салат
Салат из трех бобов
Салат из помидоров и эндивий
Традиционный морковный салат
Салат из тунца и нута | Кумадин Safe Version
Салат с тунцом и картофелем
Тунец и помидоры Салат
Тунец и помидор с тапенадом
Тунец и белая фасоль Салат
Салат Капрезе из тунца
Классический салат из тунца
Салат из тунца с вялеными помидорами
Салат из валенсийского тунца и лука
Теплый салат из капрезе
Теплый ремулад из креветок Салат
Теплый салат из цуккини, базилика и помидоров
Салат из арбуза и проволоне
Салат из белой фасоли и капрезе
Салат из белой фасоли с красной заправкой из перца и орегано
Салат из цуккини

Сейф с предостережениями или изменениями

Салат из яблок и сельдерея — сыр с плесенью не содержит глютена.Убедитесь, что сметана не содержит модифицированный пищевой крахмал.
Азиатский салат из зеленой фасоли — используйте в этом блюде соус тамари без глютена.
Азиатский салат с капустой — используйте в этом блюде соус тамари без глютена.
Азиатский салат с тунцом — Используйте в этом блюде соус тамари без глютена.
Азиатский салат из тунца и огурцов — Используйте в этом блюде соус тамари без глютена.
Азиатская курица с арахисом Салат — проверьте, не содержится ли в майонезе модифицированный пищевой крахмал. Лучший Продукты питания и майонезы Хеллмана не содержат глютен.
Азиатский салат из ямса — используйте в этом блюде соус тамари без глютена.
Салат из спаржи с апельсиновой глазурью из тимьяна — соус Lea & Perrins Worcestershire, продаваемый в США, не содержит глютена.
Салат из говядины и брокколи — убедитесь, что порошок пяти специй не содержит глютен.
Салат из черной фасоли и черной киноа — используйте в этом блюде соус тамари без глютена и убедитесь, что майонез и сметана не содержат глютен.
Black Eyed Pea (Черноглазый горошек) Салат — яблочный уксус марки Heinz не содержит глютена.
Бок Чой Слав — Замените соевый соус без пшеничного соевым соусом или соусом тамари.
Тушеный бальзамический салат из пасты с луком — используйте в этом блюде пасту без глютена. (Обратите внимание, что сыр с плесенью не содержит глютена.)
Салат из брокколи и голубого сыра
Салат «Цезарь» — проверьте, нет ли в йогурте модифицированного пищевого крахмала; используйте в этом блюде гренки без глютена. Соус Lea & Perrins Worcestershire, продаваемый в Соединенных Штатах, не содержит глютена.
Салат с креветками Цезарь — Соус Lea & Perrins Worcestershire, продаваемый в США, не содержит глютена.
Cajun Black Eyed Pea Salad — проверьте наличие модифицированного пищевого крахмала, гидролизованного растительного белка или мука в креольской / каджунской приправе.
Картофельный салат Cajun — проверьте наличие модифицированного пищевого крахмала в майонезе (Best Foods и Hellman’s не содержат глютен) и в колбасе. Проверьте, нет ли в приправе каджун модифицированный пищевой крахмал, гидролизованный растительный белок или муку.
Салат из каджунских креветок — Проверьте наличие модифицированного пищевого крахмала, гидролизованного растительного белка или мука в креольской / каджунской приправе.Лучшие блюда и майонезы Хеллмана не содержат глютен.
Салат от шеф-повара с цитрусовыми Винегрет — проверьте на перекрестное загрязнение или не указано иное натуральные вкусы в нарезанной ветчине или индейке
Салат от шеф-повара с заправкой из пармезана — Проверить для модифицированного пищевого крахмала в майонезе и пахте, проверьте на перекрестное загрязнение или неуказанные натуральные вкусы в нарезанной ветчине или индейке, подавайте с безглютеновой рулон. Майонезы Best Foods и Hellman’s не содержат глютен.
Салат с курицей и рисом — Проверьте, не содержится ли в йогурте модифицированный пищевой крахмал.
Салат с курицей и гуакамоле — проверьте, нет ли в сметане модифицированного пищевого крахмала.
Chipotle Seviche | Низкий Натриевая версия — остерегайтесь перекрестного загрязнения от панировки или приправленных продукты на рыбном прилавке, заменитель кукурузной лепешки.
Chipotle Tuna Salad — Убедитесь, что майонез и йогурт не содержат глютен.
Салат из рубленого кобба — Используйте в этом блюде сыр с плесенью без глютена или не используйте сыр с плесенью.
Салат нарезанный с Дикий рис — проверьте наличие модифицированного пищевого крахмала в предварительно измельченном сыре. Используйте яблочный уксус марки Heinz, так как он не содержит глютена.
Салат из рубленого тако — проверьте, нет ли в сметане модифицированного пищевого крахмала.
Классический салат с макаронами — используйте в этом блюде пасту без глютена и убедитесь, что майонез не содержит глютен.
Классический (вегетарианский) салат с макаронами — используйте в этом блюде макароны без глютена и убедитесь, что майонез не содержит глютен.
Салат с крабом и кукурузой — НЕ используйте искусственных крабов, так как большинство из них содержат пшеничный белок.
Салат из краба и хрена — убедитесь, что сметана не содержит глютен, и НЕ используйте искусственных крабов, так как многие сорта содержат пшеницу.
Салат из крабов и картофеля — убедитесь, что майонез не содержит глютен, и избегайте использования искусственных крабов, так как их разновидности могут содержать пшеницу.
Краб, авокадо и манго Салат — НЕ используйте искусственных крабов, поскольку большинство из них содержат протеин пшеницы. Выберите булочку без глютена.
Crab Louis — НЕ использовать искусственное крабовое мясо; большинство содержат пшеницу. Best Foods и Hellman’s майонезы не содержат глютен.
Крабовый салат с укропом и манго — НЕ используйте искусственных крабов, так как большинство из них содержат пшеницу.
Огурцы и укроп в сметане — проверьте, нет ли в сметане модифицированного пищевого крахмала.
Сливочный куриный салат с фруктами и орехами — убедитесь, что майонез не содержит глютена.
Салат из огурцов и чеснока | Салат из огурцов и лука с низким содержанием натрия | Кумадин безопасный салат с огурцом и шнитт-луком — проверьте, нет ли в сметане модифицированного пищевого крахмала.
Огурцы в йогурте с мятой — проверьте, нет ли в йогурте модифицированного пищевого крахмала.
Салат из брокколи с карри — убедитесь, что йогурт и порошок карри не содержат глютен.
Карри с курицей Салат — проверьте наличие модифицированного пищевого крахмала в майонезе и сауэр. сливки, заменитель булочки без глютена.
Карриный картофельный салат — проверьте, нет ли в майонезе модифицированного пищевого крахмала; убедитесь, что специи не содержат глютен.
Салат из тунца с карри — проверьте, не содержится ли в кислой смеси модифицированный пищевой крахмал. сливки, заменитель безглютенового хлеба.
Яичный салат — Проверьте модифицированный пищевой крахмал в майонезе.Лучшие блюда и майонезы Хеллмана не содержат глютен.
Ensalada Rusa (салат с тунцом и картофелем) — проверьте модифицированный пищевой крахмал в майонезе. Лучшие блюда и майонезы Хеллмана не содержат глютен.
Салат Цезарь на гриле — проверьте, нет ли в йогурте модифицированного пищевого крахмала; Соус Lea & Perrins Worcestershire, продаваемый в Соединенных Штатах, не содержит глютена.
Клин айсберга с соусом из голубого сыра — заменитель голубого сыра без глютена заправка.
Салат Джамбалайя | Низкий Натриевая версия — заменитель пасты без глютена в этом блюде.
Салат из капусты с тыквенными семечками — используйте в этом блюде соус тамари без глютена.
Салат Орзо с лимонным базиликом — Используйте в этом блюде пасту без глютена.
Цыпленок по-средиземноморски Салат — ролл-заменитель без глютена.
Ближневосточный яичный салат — проверьте, нет ли в йогурте модифицированного пищевого крахмала.
Рубленый салат «Маффалетта» — убедитесь, что в мясном ассорти нет глютена.
Паста Салат Карбонара — используйте в этом блюде макароны без глютена и убедитесь, что любой предварительно измельченный сыр не содержит глютен (без наполнителей или добавок, препятствующих слеживанию). Лучше всего натереть самостоятельно из блока.
Перуанский куриный салат — убедитесь, что сметана и майонез не содержат глютен.
Перуанский картофельный салат — убедитесь, что сметана не содержит глютена.
Перуанский салат из киноа с креветками — используйте в этом блюде соус тамари без глютена и убедитесь, что йогурт не содержит глютен.
Салат из киноа с курицей и перуанским зеленым соусом — убедитесь, что в майонезе нет модифицированного пищевого крахмала, а в перуанском зеленом соусе нет сметаны.
Салат Рататуй — используйте в этом блюде пасту без глютена.
Салат из красной фасоли и риса — проверьте колбасу на наличие модифицированного пищевого крахмала.
Салат из красного картофеля — Проверьте наличие модифицированного пищевого крахмала в майонезе и сметане. Лучший Продукты питания и майонезы Хеллмана не содержат глютен.
Цыпленок с рисовой лапшой Салат — используйте в этом блюде соус тамари без глютена. Redbridge пиво безглютеновое.
Жареная индейка, Салат из дикого риса и клюквы — лучшие продукты и майонезы Хеллмана не содержат глютен.
Куриный салат с шафраном — убедитесь, что майонез не содержит глютена.
Юго-западный салат с тунцом — проверьте, нет ли в йогурте модифицированного пищевого крахмала.
Салат с копченой паприкой и картофелем — убедитесь, что майонез и сметана не содержат глютен.
Острый куриный салат-барбекю — убедитесь, что майонез не содержит глютена.
Куриный салат Sriracha — убедитесь, что соус Sriracha и сметана не содержат глютен.
Гребешок и Пенне Салат | Низкий Натриевая версия — замените пасту без глютена на обычные, остерегайтесь перекрестного загрязнения от панировочных или приправленных продуктов на счетчик рыбы.
Салат с кунжутом и брокколи — используйте в этом блюде соус тамари без глютена.
Креветки и жареные Салат из фенхеля | Низкий Натриевая версия — проверьте наличие модифицированного пищевого крахмала в майонезе, используйте сыр с плесенью без глютена или обычный сыр на свой страх и риск, подавайте с булочкой без глютена.
Салат из отварного картофеля с креветками — убедитесь, что ваши смеси специй не содержат глютен.
Салат с креветками — Проверить для модифицированного пищевого крахмала в майонезе и сметане. Лучшая еда майонезы Hellman не содержат глютен.
Юго-западная курица и кукуруза Салат — проверьте сметану на наличие модифицированного пищевого крахмала. Майонезы Best Foods и Hellman’s не содержат глютен.
Салат из шпината с Имбирная заправка и курица с кунжутом — подавайте с безглютеновой добавкой. рулон.
Sriracha Slaw — Убедитесь, что соус и сметана не содержат глютен.
Салат Тако — Проверить кукурузные чипсы тортилья на предмет перекрестного загрязнения, проверьте тертый сыр для муки или модифицированного пищевого крахмала проверьте сметану на наличие модифицированного пищевой крахмал.
Цыпленок с эстрагоном Салат — убедитесь, что куриный бульон не содержит глютена.
Салат из говядины Терияки — используйте в этом блюде соус терияки без глютена.
Салат с лососем терияки — используйте в этом блюде соус терияки без глютена.
Салат с пастой из помидоров и моцареллы — используйте в этом блюде пасту без глютена. Соус Lea & Perrins Worcestershire не содержит глютена.
Салат из тунца и авокадо — используйте соус тамари без глютена вместо соевого соуса.
Салат из пасты с тунцом и оливками — используйте в этом блюде пасту без глютена.
Салат из макарон с тунцом и капрезе — используйте в этом блюде пасту без глютена.
Салат из макарон с песто из тунца — используйте в этом блюде пасту без глютена.
Салат с тунцом и лапшой — используйте в этом блюде пасту без глютена.
Вальдорфский салат с индейкой — Проверьте наличие модифицированного пищевого крахмала в майонезе и сметане; Лучший Продукты питания и майонезы Хеллмана не содержат глютен.Проверьте нарезанную индейку на перекрестное загрязнение или неуказанный натуральный вкус.
Вьетнамский куриный салат — используйте в этом блюде рыбный соус без глютена.
Вальдорфский салат — Майонезы Best Foods и Hellman’s не содержат глютен.
Wasabi Slaw — майонезы Best Foods и Hellman’s не содержат глютен.
Салат с тунцом васаби — Соус Lea & Perrins Worcestershire, продаваемый в США, не содержит глютена. Используйте соус тамари без глютена вместо соевого соуса.
Салат с белой фасолью и белой рыбой — убедитесь, что сметана не содержит глютена.

Заправки для салатов без глютена

Сейф без модификации

Заправка для салата из пахты и эстрагона
Морковный винегрет с розмарином
Винегрет с чили
Цитрусовый винегрет
Клюква Винегрет
Винегрет с халапеньо
Винегрет с лимоном
Мейер с лимоном и заправка из базилика
Горчичный винегрет
Заправка для ремулада
Винегрет из жареного лука
Винегрет из жареного лука-шалота
Жареный помидор Заправка
Заправка из томатов и чеснока

Сейф с предостережениями или изменениями

Заправка из авокадо — В клетку для модифицированного пищевого крахмала в сметане.
Авокадо-лаймовый соус — Проверьте, нет ли в сметане модифицированного пищевого крахмала.
Заправка для голубого сыра — Используйте сыр с плесенью без глютена.
Дрессинг «Цезарь» — проверьте, нет ли в йогурте модифицированного пищевого крахмала. Соус Lea & Perrins Worcestershire, продаваемый в Соединенных Штатах, не содержит глютена.
Сливочный лимонный укроп Заправка — проверьте, нет ли в сметане модифицированного пищевого крахмала. и майонез; Майонезы Best Foods и Hellman’s не содержат глютен.
Вишня сушеная Винегрет — проверьте, нет ли в сметане модифицированного пищевого крахмала.
Заправка для салата с имбирем и чесноком — в этом рецепте используйте соус тамари без глютена.
Имбирно-чесночный соус — используйте в этом блюде соус тамари с низким содержанием натрия и без глютена.
Зеленая Богиня Заправка — проверьте, нет ли в сметане модифицированного пищевого крахмала. и майонез; Майонезы Best Foods и Hellman’s не содержат глютен.
Медово-горчичный соус — Проверьте, нет ли в сметане модифицированного пищевого крахмала.
Тысячный остров Халапеньо Заправка — проверьте, нет ли в майонезе модифицированного пищевого крахмала.Майонезы Best Foods и Hellman’s не содержат глютен.
Папайя Мак Заправка — проверьте, нет ли в сметане модифицированного пищевого крахмала.
Пармезан Перец Горн Заправка — проверьте, нет ли в майонезе модифицированного пищевого крахмала. Майонезы Best Foods и Hellman’s не содержат глютен.
Ranch Dressing — Проверьте майонез на наличие модифицированного пищевого крахмала. Майонезы Best Foods и Hellman’s не содержат глютен.
Заправка для салата «Цезарь» с жареным чесноком — проверьте, нет ли в сметане модифицированного пищевого крахмала.Соус Lea & Perrins Worcestershire не содержит глютена.
Жареный Дрессинг Tomatillo — проверьте наличие модифицированного пищевого крахмала в сметана.
Винегрет с соевым имбирем — Используйте в этой заправке соус тамари без глютена.
Тысяча островов Заправка — проверьте, нет ли в майонезе модифицированного пищевого крахмала. Майонезы Best Foods и Hellman’s не содержат глютен.
Заправка для салата «Цезарь» из белой фасоли — Соус Lea & Perrins Worcestershire, продаваемый в США, не содержит глютена.

Салат из пасты с авокадо BLT без глютена, яиц и молочных продуктов

Салат из пасты без глютена и молочных продуктов, без которого не должно быть лета. Все лучшие составляющие BLT: бекон, салат, помидоры и авокадо, а также паста с начинкой и сливочная заправка, которые восхитительны сами по себе в качестве основного блюда или идеально подходят в качестве гарнира к обедам и барбекю. Этот салат из пасты с авокадо BLT не содержит: пшеницы, глютена, молочных продуктов, яиц, сои, арахиса и древесных орехов.Он входит в топ-8 бесплатных и может быть вегетарианским, если вы используете крошку из веганского бекона!

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Простите меня за то, что я раньше не опубликовал этот рецепт салата из пасты с авокадо BLT без глютена, яиц и молочных продуктов. Мы начали есть прошлым летом и просто съели это так быстро, что я не могу отлучить свою семью на достаточно долгое время, чтобы сделать снимок.

Моя мама жила со мной примерно последний месяц, потому что 1.) она святая и 2.) чтобы помочь растить своих детей, в то время как я усердно работал над кулинарной книгой, чтобы отправить ее издателю в срок.

Это был один из ее ЛЮБИМЫХ рецептов, который я приготовил для нее в прошлом году, и она попросила его снова. И, угадайте, какая я плохая дочка ?? !! У нас все было без нее.

Знаю, знаю. Я купил все ингредиенты с добрыми намерениями, но в итоге не успел приготовить, пока она была здесь, потому что эта неделя была сумасшедшей, и я полностью переоценил, сколько времени у меня у меня будет на приготовление свежего обеда, поэтому вместо этого мы съели остатки кулинарной книги. . Моя мама осталась с моей сестрой на выходные, так как она живет примерно в 40 минутах езды.И я понял, что авокадо НЕ доживет, пока она не вернется. Итак, я пошел дальше и сделал это в ее честь. Но теперь она записала это, чтобы она тоже могла сделать это для себя, когда вернется домой. Мне очень жаль, мама! Но моя мама успела съесть много восхитительных рецептов из поваренной книги, пока была здесь, так что надеюсь, что это компенсирует это!

Еще одна вещь, которая мне нравится в этом салате из макарон, не вызывающих аллергию, — это то, что мои мальчики ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ели салат. Серьезно, этого никогда не бывает.Они не любят салаты, и если в чем-то есть салат или шпинат, они обычно выбирают их. Мне не нравится готовить для них разные блюда, поэтому я подумал, что им придется просто есть без присмотра. Но, к моему удивлению, они пожирали. СЕРЬЕЗНО УБИВАЕТ это. Моему сыну была добавлена ​​дополнительная порция, и он уже спрашивает, когда я смогу сделать это снова, и я с радостью соглашусь.

Хотя некоторым может показаться, что это не самое полезное из-за бекона, я все же считаю, что со свежими помидорами и салатом — овощами, которые мои дети не очень любят, — это настоящая победа для мамы.Попробуйте немного углеводов и пасты, и это сработает. Клянусь!

ВАРИАНТЫ ЗАМЕНЫ ДЛЯ МАКАРОННОГО САЛАТА AVOCADO BLT:

• Если вам нужно, чтобы это был салат из макарон, чтобы быть веганом, поскольку майонез уже является веганским майонезом, было бы легко перейти на использование вместо него веганского бекона и ба-да-бинг, ба-да-бум, мой веган друзья тоже могут это получить!
• И, если вы не фанат авокадо (серьезно, как такое вообще возможно ??!) И не хотите, чтобы ваш салат был слишком сливочным, то вы также можете пропустить это для простого салата BLT вместо авокадо БЛТ паста салат.
• Если вам не нужна паста, не содержащая глютен, используйте обычные макаронные изделия — в том же количестве.
• Если вам не нужно, чтобы он был без яиц, используйте обычный майонез — такое же количество.
• Если не хочешь варить бекон (я понял, жарко и сейчас лето!), Можно купить заранее купленные беконные крошки.
• Если вы не хотите использовать ромэн, можно заменить любой другой зеленый — в таком же количестве.
• Если вы хотите использовать больше или меньше овощей, вы тоже можете это сделать.
• Если вы не хотите вести счастливую, полноценную жизнь, не готовьте этот салат.
• ТОЧКА В СЛУЧАЕ: этот салат очень прост и прост в настройке.

Надеюсь, это поможет вам почувствовать некоторую гордость, когда вы отправитесь на пикник или обед, зная, что даже если то, что вы приносите, должно быть адаптировано для аллергиков или адаптировано для определенных диет, оно все равно может быть ВКУСНЫМ. Надеюсь, у вас у всех прекрасные летние друзья! Наслаждайтесь этим салатом из макарон BLT без глютена и молочных продуктов, я уверен, что мы это сделаем!

Ознакомьтесь с моими другими рецептами салатов из пасты без глютена и молочных продуктов:

Я уже говорил, что люблю салаты из пасты! Все мои салаты из макарон не содержат глютена, молочных продуктов и яиц.(Есть возможность добавить их обратно, если вам не нужно их избегать.) Впереди лето, полное вкусных салатов из пасты!

Салат с пастой из авокадо BLT без глютена, яиц и молочных продуктов

Доходность: 5 порций

Время подготовки: 25 минут

Время готовки: 10 минут

Общее время: 35 минут

Салат из пасты без глютена и молочных продуктов, без которого не должно быть лета.Все лучшие составляющие BLT: бекон, салат, помидоры и авокадо, а также паста с начинкой и сливочная заправка, которые восхитительны сами по себе в качестве основного блюда или идеально подходят в качестве гарнира к обедам и барбекю. Этот салат из пасты с авокадо BLT не содержит: пшеницы, глютена, молочных продуктов, яиц, сои, арахиса и древесных орехов. Он не входит в топ-8 и может быть вегетарианским, если вы используете крошку из веганского бекона!

Состав

• САЛАТ:
• Коробка коротких макаронных изделий без глютена на 12 унций
• 1 авокадо, нарезанный кубиками
• 1 пакетик бекона по 12 унций, приготовленный и раскрошенный
• 1 упаковка помидоров черри, разрезанных пополам
• 1 сердцевина салата ромэн, вымытая и нарезанная
• ПЛАТЬЕ
• ¼ стакана мелко нарезанного красного лука
• 2/3 стакана веганского майонеза
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 1 чайная ложка измельченного чеснока (примерно 2 зубчика)
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• по желанию: свежий лук для гарнира

Инструкции

1. Варите макароны до состояния al dente, следуя указаниям на упаковке.Смойте пасту холодной водой и хорошо слейте воду. Добавьте макароны в большую миску.
2. Пока макароны закипают, приготовьте бекон — либо сделав это в чугунной сковороде на плите на среднем огне и переворачивая, пока обе стороны не станут хрустящими, либо приготовив его в духовке. Если вы готовите его в духовке, поместите алюминиевую фольгу на противень, выложите бекон, не перекрывая его, на алюминиевой фольге. Выпекать при 425 градусах по Фаренгейту 12-15 минут, пока бекон не станет хрустящим.
3. В любом случае, вы запекаете бекон, когда он приготовится, положите его на бумажное полотенце, чтобы слить лишний жир.Когда он достаточно остынет, раскрошите бекон и добавьте его в большую миску.
4. Вымойте салат, нарежьте его и помидоры черри разрежьте пополам. Добавьте их в большую миску.
5. В небольшой миске смешайте ингредиенты заправки: мелко нарезанный красный лук, веганский майонез, яблочный уксус, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу — хорошо приправьте. Если заправка для вас слишком густая, можно немного разбавить ее рисовым молоком.
6. Заправьте салат заправкой, начав с использования половины миски и постепенно увеличивая ее, пока он не покроется желаемым слоем.Обязательно перемешайте и добавьте заправку ко всему салату, перемешивая по ходу движения.
7. Измельчите свежий чеснок и нарежьте авокадо кубиками. Посыпьте салат авокадо и чесноком. Подавать немедленно. Отлично при комнатной температуре или в холодильнике. Если я охлаждаю свою за несколько часов до подачи на стол, я предпочитаю оставить немного заправки, чтобы она снова была свежей, так как макароны могут впитаться в заправку, и она может немного подсохнуть, а мне нравится, чтобы мой салат был немного более влажным.

НЕ ЗАБУДЬТЕ ПРИКЛИНИРОВАТЬ ЭТО, ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ.НЕОБХОДИМО ТАКЖЕ ПОСМОТРЕТЬ МОИ ДРУГИЕ ДРУГИЕ АЛЛЕРГИЧЕСКИЕ ДОСКИ ДЛЯ ПИНТЕРЕСОВ ДЛЯ БОЛЬШЕ ИДЕЙ!

---

Ищете другие летние салаты, не вызывающие аллергии? Вот еще три моих фаворита:

Тосканский салат из пасты для аллергиков

Салат из жареной цветной капусты и пасты

Салат из яблочного бекона и шпината с винегретом из красного лука

Не содержит ли глютен заправка для салата?

Не содержит ли заправка для салатов глютен, это непонятная тема, потому что многие заправки содержат глютен в добавках, а другие нет.

Когда вы находитесь в магазине, глядя на бутылку с приправой и задаваясь вопросом, содержит ли она глютен, сначала проверьте заявление о пищевых аллергенах на продуктах, чтобы узнать, не написано ли там «содержит пшеницу». Если есть утверждение, что «содержит пшеницу», значит, заправка не безглютеновая.

Когда вы смотрите на список ингредиентов, проверьте, нет ли пшеницы, ржи или ячменя, а также ингредиентов, которые могут содержать глютен, которые часто встречаются в заправке для салатов. К ним относятся:

• Искусственный краситель
• Декстрин
• Молотые специи
• Натуральные ароматизаторы
• Солод
• Солодовый уксус
• Мука
• Соевый соус
• Крахмал пищевой

Заправки для салатов без глютена

Вот несколько вариантов заправки для салатов без глютена, на которые стоит обратить внимание в магазинах (на момент публикации этой статьи).Обратите внимание на ингредиенты каждой заправки для салата, чтобы убедиться, что она не содержит глютена, так как ингредиенты в продуктах могут измениться!

Информация в нашем индексе ингредиентов поможет вам прочитать этикетку продукта. Он основан на исследовании, которое мы провели путем интервьюирования экспертов в области науки о питании, поэтому просмотрите список, если вы заметите какие-либо подозрительные ингредиенты в своей заправке для салата.

• Заправки для салатов Brianna’s (12 заправок не содержат глютен, но не все)
• Cardini’s (кроме жареного азиатского кунжута)
• Girard’s (кроме вяленых помидоров, артишоков и китайского куриного салата)
• Hidden Valley (проверьте этикетку, чтобы убедиться, что ваш вкус не содержит глютена)
• Марцетти (не все продукты без глютена, хотя большинство из них)
• Собственный Newman’s (кроме итальянской заправки по семейному рецепту и заправки с кунжутным имбирем)
• Organicville
• Пфайффер
• Ken’s (64 из 68 заправок не содержат глютен)

Сделайте заправку для салата самостоятельно

Сделать заправку без глютена несложно! Поэкспериментируйте с некоторыми из наших рецептов, пока не найдете свой любимый.

Если вы предпочитаете что-то простое, просто приправьте салат солью и перцем, соком лайма и оливковым маслом по вкусу!

Начинка для салатов без глютена

Думаете, вам нужно отказаться от гренок или других закусок для салата, потому что вы не содержат глютен? Подумай еще раз! Эти безглютеновые салатные топперы придадут вашей зелени фантастический аромат.

Натереть пармезан

Go Veggie Безлактозный тертый сыр Пармезан — идеальное дополнение к любому салату для всех любителей сыра.Салатом дело не ограничивается. Посыпьте им пиццу, пасту и даже попкорн — любое блюдо или закуску, в которых можно использовать пунш из пармезана. Эта вкусная и универсальная начинка не содержит лактозы и глютена.

Приоденься

Салат без заправки — это вообще не салат. К счастью, Briannas Fine Salad Dressings вас накрыли (буквально!), Поскольку 12 из их 15 заправок для салатов не содержат глютен. Их вкусные сорта включают шампанский винегрет, насыщенный мак из семян мака, румяный винный винегрет и сливочный лайм с кинзой, так что вперед и одевайтесь.

Осыпанный любовью

Вы когда-нибудь испытывали трудности с приготовлением идеального сочетания начинок для украшения салата? Не бойся! Брызги салата Шеффа сделают за вас тяжелую работу. Каждая упаковка содержит множество безглютеновых ингредиентов, тщательно отобранных для улучшения вашего салата. Вашим гостям ужина никогда не нужно быть мудрее!

Получите гренки по телефону

Салаты полезны, но это не значит, что им иногда не нужна помощь в дегустационном отделе.Именно здесь Иан создал линейку восхитительных гренок без глютена. Доступные во множестве вкусов, включая итальянский и чеснок с розмарином, они обязательно украсят любой салат.

Что насчет того, когда я пойду поесть?

Когда вы идете на ужин, и ваш официант спрашивает, какой вид заправки для салата вы предпочитаете, обратитесь к нашему руководству на тему Eating Out Gluten Free за советами. Сообщите своему официанту, что у вас непереносимость глютена или глютена и вам следует избегать всего, что связано с пшеницей, ячменем, рожью и большинством овса.Имейте в виду, что это включает муку, панировку, гренки, соевый соус или соус терияки, а также приправы, которые могут содержать муку.

Вы новичок в безглютеновой диете? Подпишитесь на нашу бесплатную электронную рассылку, чтобы еженедельно получать на свой почтовый ящик рецепты, новости, статьи и многое другое.

Что такое глютен?

Глютен — это название белков, содержащихся в пшенице, ржи и ячмене. По данным Фонда глютеновой болезни, глютен помогает продуктам сохранять форму, действуя как клей, скрепляющий пищу.Он содержится во многих типах продуктов, даже в тех, которых нельзя было ожидать.

Многие люди выбирают безглютеновую диету из-за глютеновой болезни. Целиакия — это аутоиммунное заболевание, при котором организм по ошибке реагирует на глютен, как если бы он был ядом. Когда человек, страдающий целиакией, употребляет глютен, иммунная система реагирует, разрушая часть тонкой кишки, которая поглощает жизненно важные питательные вещества. Это нарушение всасывания может привести к серьезному заболеванию. Узнайте больше о целиакии здесь.

Узнайте больше об экспертах в области здравоохранения и медицины, которые предоставят вам самые современные ресурсы, инструменты, новости и многое другое о жизни без глютена.
О наших экспертах >>

Десять основных скрытых источников глютена и как их избежать —

Избегайте глютена из-за целиакии или непереносимости глютена? Определить, какие продукты не содержат глютен, не так просто, как отказаться от хлеба, макарон, пива и выпечки.К сожалению, глютен скрыт во многих других продуктах питания, таких как супы, приправы, заправки для салатов, мясные деликатесы, конфеты, вегетарианские продукты и даже продукты и добавки по уходу за кожей. Продолжайте читать, чтобы узнать, как избежать этих «скрытых» источников глютена.

Благодаря Закону о пищевой аллергии и защите потребителей, восемь основных аллергенов, включая пшеницу, сою, молоко, древесные орехи, арахис, рыбу и моллюски, должны быть указаны на этикетках пищевых продуктов, если они находятся в пищевом продукте. Это позволяет довольно легко определить, какие продукты содержат пшеницу, но тем, кто избегает глютена, также необходимо убедиться, что в них нет ингредиентов, полученных из других источников глютена.Эти источники включают ячмень, рожь и большинство овса. В общем, если пища содержит какие-либо из следующих ингредиентов и не помечена как «безглютеновая», ее следует избегать любому, кто придерживается строгой безглютеновой диеты. Эти ингредиенты включают пшеницу, рожь, ячмень, овес и пивные дрожжи. Также следует избегать других ингредиентов, если в качестве источника не указано зерно без глютена. К ним относятся солод, декстрин, модифицированный пищевой крахмал и крахмал.

Поиск источников глютена через списки ингредиентов каждого пищевого продукта может быть сложной задачей.Однако есть и хорошие новости для людей, придерживающихся безглютеновой диеты. В 2014 году FDA приняло правило маркировки продуктов, не содержащих глютен, которое установило стандарты маркировки пищевых продуктов «без глютена». Этот закон помогает гарантировать, что если продукт помечен как «безглютеновый», он действительно не содержит глютен. Согласно этому правилу, продукты, маркированные как «безглютеновые», должны быть естественно без глютена или содержать менее 20 частей на миллион глютена, уровень, который, как было доказано, безопасен для людей, которые должны соблюдать строгую безглютеновую диету.Благодаря этому правилу компании добавили этикетки без глютена к большему количеству своих продуктов, что упростило определение того, является ли продукт без глютена или нет.

Лучший способ избежать глютена — это всегда читать ингредиенты на этикетках продуктов, не маркированные как «свободные от глютена», и избегать употребления продуктов, если вы не уверены в том, что они не содержат глютен. Хотя на рынке больше вариантов без глютена, чем когда-либо прежде, все еще есть много продуктов, не маркированных как «свободные от глютена», которые могут скрывать глютен.Вот некоторые из десяти продуктов, которые могут содержать «скрытые» источники глютена.

1. Шоколадные конфеты

Хотя большинство ингредиентов в шоколаде не содержат глютен, например сахар, какао и молоко, некоторые шоколадные конфеты приправлены солодом или содержат кусочки печенья. Другие шоколадные конфеты могут быть полностью свободны от ингредиентов, содержащих глютен, но производиться на тех же производственных линиях, что и шоколад, содержащий глютен, что подвергает их риску перекрестного заражения.Чтобы быть уверенным, что шоколад или конфеты безопасны для употребления, поищите упаковки с пометкой «без глютена» и обратитесь к производителю за дополнительной информацией, если вы не уверены в продукте. Многие производители размещают в Интернете информацию о продуктах, в которых подробно описано, какие продукты не содержат глютен.

2. Заправки для салатов

Заправки для салатов могут содержать глютен. Общие ингредиенты заправки для салатов, содержащие глютен, включают солодовый ароматизатор, солодовый уксус и соевый соус из пшеницы.Поэтому некоторые заправки для салатов могут быть без пшеницы, но не без глютена, поскольку солод получают из ячменя.

3. Мясные полуфабрикаты и сыры

Некоторые мясные деликатесы, колбасы, фрикадельки и сыр содержат ингредиенты, полученные из пшеницы или ячменя, которые используются в качестве загустителей или усилителей вкуса. Некоторые тертые сыры могут быть покрыты мукой для предотвращения комкования. Обязательно проверьте состав этих продуктов и найдите варианты с надписью «без глютена».”

4. Супы

В то время как большинство людей знают, что супы с лапшой и клецками исключены из безглютеновой диеты, даже невинно звучащие супы могут содержать глютен в виде загустителя или ароматизатора. Всегда проверяйте список ингредиентов консервированных супов, порошка для бульонов и сухой суповой смеси на предмет ингредиентов, содержащих глютен. Когда вы едите вне дома, посоветуйтесь с шеф-поваром, прежде чем заказывать супы, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.

5. Вегетарианские заменители мяса

Вегетарианские гамбургеры, вегетарианский бекон и колбасы, а также некоторые виды темпе содержат глютен. Другой популярный вегетарианский вариант, сейтан, полностью готовится из пшеничного глютена. Однако другие основные вегетарианские продукты, такие как фасоль, чечевица и тофу, по своей природе не содержат глютен и очень питательны.

6. Соусы и приправы

Приправы, такие как соевый соус, соус барбекю, горчица и подливка, часто изготавливаются из ингредиентов, содержащих глютен, таких как пшеница, пшеничный крахмал или солодовый ароматизатор.Не забудьте дважды проверить ингредиенты приправ и соусов или поищите варианты без глютена. Например, соевый соус Тамари сделан из 100% сои, а не из пшеницы, и не содержит глютена.

7. Овес

Овес, естественно, не содержит глютена, но во время уборки и производства большая часть овса заражена бродячей пшеницей. Следовательно, людям с целиакией следует есть только овес, который «сертифицирован без глютена». Это означает, что были предприняты шаги для предотвращения перекрестного заражения овса на любом этапе от поля до упаковки.Это также относится к продуктам, приготовленным из овса, таким как мюсли и батончики из мюсли. Если в граноле не написано «Сделано из сертифицированного безглютенового овса» или не указано «сертифицированный безглютеновый овес» в списке ингредиентов, ее можно приготовить из зараженного овса, и ее следует избегать.

8. Лекарства и витамины

Лекарства, витамины и травяные добавки содержат множество ингредиентов, помимо активного ингредиента. Хотя большинство лекарств не содержат глютен, вам всегда следует проверять список ингредиентов и подтверждать у производителя, что ваши лекарства и добавки не содержат глютен.

9. Средства по уходу за кожей и макияж

Дезинфицирующие средства для рук, лосьоны, макияж и другие продукты по уходу за кожей могут содержать глютен в форме масла зародышей пшеницы, овсянки или других производных пшеницы, таких как аминокислоты пшеницы. Хотя глютен должен попадать в организм, чтобы вызвать аутоиммунную реакцию, глютен из продуктов по уходу за кожей потенциально может попадать внутрь, если они находятся у вас во рту или рядом с ним, или на ваших руках. Обязательно проверяйте продукты по уходу за кожей на наличие ингредиентов, содержащих глютен, и всегда мойте руки перед едой.

10. Пищевые продукты с измененной рецептурой.

Производители со временем меняют свои рецепты и методы производства. По этой причине никогда не предполагайте, что продукт не содержит глютена только потому, что он был в прошлом. Люди, соблюдающие строгую безглютеновую диету, должны проверять состав продуктов, добавок и средств по уходу за кожей, не маркированных как «свободные от глютена», каждый раз, когда они покупают продукт.

Чтобы получить более подробный совет о том, как безопасно соблюдать безглютеновую диету или у вас есть другие проблемы с питанием, запишитесь на прием к нашему зарегистрированному диетологу по телефону 301-288-1319.

Веганские рецепты салатов без глютена

В этом списке представлены 10 различных полезных и вкусных веганских салатов без глютена, которые позволят вам начать год прямо, продолжая есть вкусную еду!

Мы немного изменим ситуацию. Вместо обычного Friday Foodie Faves , в котором я делюсь своими 10 любимыми рецептами от других блоггеров, теперь я переключился на тематические публикации.

С началом осени самое время познакомиться с тематическими рецептами осени.За последние пару недель я поделился: 10 рецептов веганской капусты без глютена, 10 десертов из тыквы без глютена, 10 десертов с осенним яблоком, 10 рецептов осеннего сладкого картофеля s, 10 рецептов с цветной капустой, 10 Parnsip Рецепты , 10 рецептов осеннего тыквенного завтрака.

На этой неделе это все веганских рецептов салатов без глютена! Поскольку Новый год только что прошел, а 2015 год уже приближается, я уверен, что многие люди думают о некоторых решениях новогодней диеты!

Нет причин полагать, что вам нужно ограничивать себя во вкусе, если вы пытаетесь питаться здоровой пищей.С тоннами различных ингредиентов, от сухофруктов до орехов, а также со сливочными, пикантными и ароматными заправками вы будете очень счастливы насладиться любым из этих вкусных и сытных салатов!

Есть какие-нибудь интересные рецепты салатов без глютена для веганов? Делитесь в комментариях!

Веганский салат Цезарь с капустой {без глютена, веганский}

Мой друг полностью подсел на салаты с капустой цезарь, и я хотел бы попробовать вегетарианскую версию своего нового любимого салата. Листья капусты идеально подходят для густой заправки и действительно сияют.

Салат с лапшой Помело {без глютена, веганский}

Этот салат с лапшой звучит невероятно освежающе с сочным и пухлым помело, добавленным вместе с манго, кинзой, мятой и хрустящим арахисом. Ням!

Массажный салат из капусты с киноа {без глютена, веганский}

Полезный и вкусный салат из лебеды из капусты с оливками, грецкими орехами и кедровыми орешками для хрустящего хлеба, покрытый веганской заправкой «цезарь».

5-минутный азиатский салат из проросшей чечевицы {без глютена, веганский}

Я никогда раньше не пробовала проросшую чечевицу, но хотела бы попробовать ее, и этот простой веганский салат без глютена с капустой и яблоками звучит идеально.

Салат из жареной свеклы и капусты {без глютена, веганский}

Я люблю свеклу, но никогда не жарил ее, а просто варил, так что пришло время для разнообразия, и салат из жареной свеклы с капустой, красным луком и винегретом с лимоном и медом звучит вкусно.