Готовим аппетитные и сытные супы – вкусные рецепты

В холодное время года наш организм все больше требует сытных и горячих блюд. Поэтому в рационе обязательно должны присутствовать такие блюда, как вкусные и питательные супы. Особенно если они густые и наваристые.

Предлагаем несколько вариантов аппетитных супов, которые просты в приготовлении и полезны для организма.

Грецкий суп авголемоно – рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 2 л куриного бульона
• 230 г длиннозернового риса
• 4 куриных яйца
• 100 мл лимонного сока
• соль и перец – по вкусу
• листья петрушки – по вкусу

Закипятите бульон и добавьте рис, уменьшив огонь до среднего. Варите 20 минут.

Затем влейте слегка взбитые яйца, лимонный сок и готовьте, пока суп не начнет кипеть. Перемешайте шумовкой и держите на огне еще 2 минуты. Добавьте соль, перец и рубленную петрушку. Готово!

Венгерский суп корхейлевеш – рецепт

Для приготовления вам понадобится:

• 400 г квашеной капусты
• 2 гол. репчатого лука
• 40 мл растительного масла
• 70 г пшеничной муки
• 150 г охотничьей колбаски
• 80 г бекона
• 250 г копченной свинины
• 2 зуб. чеснока
• 200 г сметаны

• 1 ч. л. зиры
• 1 ч. л. паприки
• 1 ст. л. пасты из паприки
• укроп – по вкусу
• 2 лавровых листа
• соль и перец – по вкусу

Измельчите квашенную капусту и промойте холодной водой. Залейте 1,2 л воды копчёную свинину, добавьте лавровый лист и варите 20 минут. Затем нарежьте ее небольшими кубиками. Колбасу нарежьте кольцами или полукольцами.

Обжарьте бекон на небольшом огне, добавьте измельчённой лук и готовьте его до прозрачности. Затем добавьте измельченный чеснок, зиру, пасту из паприки и паприку. Добавьте муку, тщательно перемешайте, после чего добавьте овощную смесь в бульон.

Вкиньте мясо, капусту и доведите до кипения. Добавьте сметану и хорошо перемешайте. Как только суп закипит – снимите с огня. Украсьте рубленной петрушкой и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Бельгийский суп ватерзой – рецепт

Вам понадобится:

• 1 курица
• 1 лавровый лист
• 50 г сливочного масла

• 2 гол. репчатого лука
• 1,5 л куриного бульона
• 3 моркови
• 3 стебля сельдерея
• 3 лука-порей
• 5 картофелин
• 250 мл сливок

• 2 яичных желтка
• 25 г петрушки
• соль и перец – по вкусу
• тимьян – по вкусу

Нарежьте репчатый лук соломкой и обжарьте в кастрюле на сливочном масле около 5-7 минут.

Курицу натрите солью и перцем. Уложите ее грудкой вниз поверх лука. Залейте бульоном, покрыв мясо и варите под крышкой в течение получаса. Добавьте нарезанные морковь, порей, сельдерей, лавровый лист и тимьян. Варите еще полчаса под закрытой крышкой. Затем вкиньте нарезанный картофель и варите еще 20 минут.

Удалите курицу из супа и дайте ей немного остыть. Разберите мясо на кусочки, избавившись от костей и кожи.

Соедините сливки с желтками и добавьте немного бульона из супа. Хорошо перемешайте и перелейте смесь в суп. Верните мясо и добавьте измельченную петрушку.

Готово! 

Читайте также: Сырные супы — 4 пошаговых рецепта из разных стран мира

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

 

секреты вкусных супов

Практически у каждой хозяйки есть свои секреты приготовления любимых блюд. Но существуют универсальные правила и маленькие хитрости, которые помогут сделать суп особенно вкусным. В чем же заключаются секреты вкусных супов? Давайте узнаем об этом подробнее.

1. Главное правило в приготовлении супов заключается в том, что варить их необходимо на медленном огне, их не стоит переваривать. Если суп варится на большом огне, то теряются полезные вещества, а продукты теряют аромат.

2. Лук перед тем, как положить в бульон, поджаривают, тогда в процессе варки ароматические вещества лучше сохранятся.

3. Овощи для рыбных, грибных и вегетарианских супов необходимо обжаривать на столовом маргарине, растительном масле, сливочном масле, а для молочных супов — только на сливочном.

4. Если бульон необходимо сохранить некоторое время, то его нужно сначала процедить, охладить, опять довести до кипения, потом опять охладить.

5. При разогревании бульона не следует его плотно накрывать крышкой, нужно оставлять небольшой просвет для выхода пара, это предотвратит помутнение бульона.

6. Если в процессе варки бульона пена опустится на дно, необходимо влить в кастрюлю стакан холодной воды. После этого пена поднимется на поверхность, и ее можно будет собрать.

7. Если бульон помутнел, необходимо промыть скорлупу двух яиц и опустить ее в марлевом мешочке в бульон. В конце варки скорлупу удаляют.

8. Чтобы улучшить вкус и аромат куриного бульона, можно добавить в процессе варки поджаренные куриные кости.

9. Если томатная паста не придает супу необходимой кислоты, то можно добавить немного лимонной кислоты.

10. В суп лучше не добавлять в процессе варки воду, но если такая необходимость возникла, то добавлять нужно только кипяток.

11. Суп, заправленный сливочным маслом, нельзя доводить до кипения.

12. Томатную пасту добавляют в суп только тогда, когда овощи уже сварились, иначе они будут твердыми.

13. Толченый чеснок добавляют в суп только в конце варки.

14. Нельзя в супе оставлять лавровый лист, это может испортить вкус.

15. Рисовый суп будет прозрачным, если перед варкой хорошо промытый рис положить на 5 мин. в кипящую воду, процедить и добавить в суп.

16. Суп с вермишелью останется прозрачным, если вермишель на одну минуту опустить в горячую воду и процедить, а потом положить в суп и варить до готовности.

17. Если рассольник недостаточно острый, к нему можно добавить прокипяченный и процеженный рассол.

Готовим обед в мультиварке: суп, пельмени, вкусный десерт

Мультиварка — это такой волшебный горшочек, который умеет жарить, тушить, печь, варить и готовить на пару. Не без вашей помощи, конечно! Но приготовить любое блюдо в мультиварке проще, чем на плите.

Готовим быстро и вкусно в мультиварке

Большую часть работы эта умная техника сделает сама, не нужно стоять над кастрюлей, помешивать и следить, чтобы не убежало. Просто закрываете крышку и оставляете томиться-вариться-запекаться, а когда блюдо будет готово, устройство подаст сигнал.
Если готовить в ней из полуфабрикатов, то получается не только вкусно, но ещё и быстро. А приготовить можно что угодно, хоть полноценный обед из трёх блюд.

Секреты вкусного рецепта из творога

Начнём не с первого блюда, а с десерта. Его вкуснее есть холодным, поэтому, чтобы он успел остыть, сделаем его в первую очередь. Основной ингредиент — творог 9% ТМ «ЕРМОЛИНО», но есть ещё два секретных компонента без которых не получится нежной текстуры. Это ряженка и сливочное масло по ГОСТ. А главный секрет рецепта — это способ приготовления. Творожный десерт запекаем в мультиварке, а потом остужаем. И пока он «доходит» в холодильнике, переходим к основным блюдам.

Сосиски «Молочные» — основа для супа в мультиварке

Ополаскиваем чашу устройства и готовим быстро и вкусно суп-рассольник с молочными сосисками. С полуфабрикатами времени на приготовление блюда нужно ещё меньше. Ваша задача лишь нарезать ингредиенты, да вовремя закинуть их в горшочек, а жарить-варить умная техника будет сама. У вас же есть полтора часа свободного времени, чтобы заняться домашними делами, поработать, если вы на удаленке, или, наоборот, отдохнуть.

Рассольник готов, разливаем его по тарелкам, достаём сметану, нарезаем хлеб и зовём всех к столу. Суп получается ароматный, наваристый и очень сытный, благодаря сосискам «Молочные». А пока вы едите первое, мультиварка уже пыхтит и готовит для вас второе блюдо.

Пельмени в мультиварке — новый рецепт для привычных полуфабрикатов

В мультиварке из пельменей можно приготовить ароматное и интересное блюдо.Из доступных продуктов вы с помощью мультиварке можете приготовить настоящий кулинарный шедевр! А времени это займет намного меньше, чем при готовке на плите.

Вот так между делом можно приготовить целый обед. Тандем полуфабрикатов и мультиварки освободит вам несколько часов. Готовить в этом устройстве быстро, вкусно и просто. Все ваши любимые вкусные рецепты на каждый день можно адаптировать для приготовления в мультиварке.

Готовим суп летом: 5 легких рецептов

Свекольник с перепелиными яйцами

Свекольник с перепелиными яйцамиЭто хитрый и более полезный способ готовить обычный свекольник: свеклу не варят, а запекают в духовке с оливковым маслом. Наш вариант – вегетарианский, но по желанию в блюдо можно добавить говяжий язык или вареную телятину.

РЕЦЕПТ СВЕКОЛЬНИКА С ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ

Надо:

Свекольник:
1 большая свекла
1 ст.л. хрена
1,5 л воды без газа
морская соль
свежемолотый перец
оливковое масло
тростниковый сахар
сок 1 лимона или белый винный уксус – по вкусу

Заправка:
2 средние картофелины
2 небольших огурца
4–5 редисок
12 перепелиных яиц
2 пера зеленого лука
несколько веточек укропа
морская соль
тростниковый сахар
свежемолотый перец
сметана жирностью 20% – для подачи

Как готовить:

1. Свеклу и картофель запечь.

2. Почистить свеклу, натереть ее на терке или нарезать соломкой, залить водой и убрать в холодильник. Через 30 минут будет готово.

3. В свекольный сок добавить хрен, морскую соль, тростниковый сахар, перец и винный уксус. Нужно пробовать, чтобы достичь баланса сладости, кислоты и остроты. Всегда можно добавить то, чего не хватает.

4. Сварить яйца, почистить и разрезать на половинки. Одинаковой соломкой нарезать или натереть картофель, огурцы и редиску. Мелко нарубить зеленый лук и укроп.

5. В каждую тарелку положить все овощи и зелень, и если хотите, мясо. Потом залить свекольным настоем, сверху положить половинки перепелиных яиц и сметану. Свежий летний суп готов!

 

Ищите удивительные рецепты в книге «Русская кухня. Версия 2. 0» Александра Белькович, вышедшей в Издательстве «Эксмо».

 

 Холодные супы. Смотрите видео! 

Окрошка проще простого

Окрошка проще простого Тот, кто придумал окрошку, точно был гением. Сочетание хлебного, ржаного кваса и хрустящих овощей, баланс острого и сладкого, кислого и терпкого – основа настоящего русского вкуса. Для очаровательной кислинки рекомендуем добавить немного лимонного сока.

РЕЦЕПТ ОКРОШКИ ПРОЩЕ ПРОСТОГО

Надо:
1 л кваса, лучше натурального брожения
2 небольшие картофелины
200 г вареной колбасы
3 небольших огурца
2 редиски
3 пера зеленого лука
6 перепелиных яиц
1/2 ст.л. горчицы
сок половины лимона
1 пучок укропа
1/2 ч.л. морской соли
1,5 ст. л. тростникового сахара
свежемолотый черный перец

Как готовить:

1. Запечь картофель и сварить перепелиные яйца. Яйца разрезать на половинки, картофель, огурцы и колбасу нарезать кубиками 1 см.

2. Редиску нарубить пополам, а затем в форме полукруга. Нарезка имеет значение. Зеленый лук и укроп порубить.

3. В небольшом количестве кваса растворить соль, сахар, перец, горчицу и лимонный сок. Затем добавить оставшийся квас.

4. Все ингредиенты разложить по тарелкам и залить заправленным квасом.

 

Летний дачный суп

Летний дачный супЭтот суп готовится по принципу «каши из топора» — в кастрюлю идет любой поспевший в огороде овощ. А вкус – всегда неизменный: легкий, летний, беспроигрышный.

РЕЦЕПТ ЛЕТНЕГО ДАЧНОГО СУПА 

Надо:
2 молодые картофелины
3 сладких помидора
100 г стручковой фасоли
100 г стручкового горошка
2 зубчика чеснока
4 ст.л. растительного масла
200 г рубленых томатов в собственном соку
1,5 л воды или любого бульона
1 лавровый лист
2 сваренных вкрутую яйца
4 веточки петрушки и укропа
соль, перец

Как готовить:

1. Молодой картофель, не очищая, нарежьте небольшими кубиками. Помидоры нарежьте кубиками крупнее. Фасоль и горошек разрежьте поперек пополам. Чеснок мелко порубите.

2. Обжаривайте картофель в хорошо разогретом глубоком сотейнике на растительном масле 4–5 минут. Добавьте чеснок, консервированные и свежие помидоры, обжаривайте все вместе еще 3–4 минуты.

3. Залейте овощи горячим бульоном или водой и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите 5 минут. Добавьте горошек, фасоль и варите 15 минут до готовности овощей. В конце посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и снимите с огня.

4. Разлейте суп по тарелкам, добавьте в каждую по половинке вареного яйца и рубленую зелень.

 

Множество простых и интересных рецептов ищите в книге «Дачные рецепты для яркого лета», вышедшей в Издательстве «Эксмо».

  

Суп на телятине со щавелем и ревенем

Суп на телятине со щавелем и ревенемЭтот экстравагантный суп должен украсить ваше летнее меню. Не пугайтесь ревеня, именно благодаря ему суп приобретает удивительный вкус и аромат!

РЕЦЕПТ СУПА НА ТЕЛЯТИНЕ СО ЩАВЕЛЕМ И РЕВЕНЕМ

Надо:
100 г постной телятины
1,5 л бульона из телятины (сохраните бульон, в котором варилась телятина)
200 г ревеня
50 г щавеля
1 головка репчатого лука
1 морковь
1/2 корня сельдерея
2 вареных яйца
4 ст. л. томатной пасты
3 ст.л. подсолнечного масла
соль, перец

Как готовить:

1. Нарежьте телятину ломтиками, ревень, сельдерей и морковь небольшими кубиками, примерно 1,5×1,5 см.

2. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте лук вместе с сельдереем и морковью в большом сотейнике или кастрюле на подсолнечном масле 7 минут. Добавьте томатную пасту и жарьте еще 3–4 минуты. Отдельно разогрейте бульон. Влейте в овощи бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума, положите в кастрюлю телятину и варите еще 10–12 минут.

3. Добавьте ревень и щавель. Посолите, поперчите. Проварите еще 2–3 минуты и снимите с огня. Подавайте суп с яйцами, нарезанными на дольки.

Суп из зеленого горошка с лососем

Суп из зеленого горошка с лососемЗамечательный быстрый летний супчик. Сливочную и очень нежную консистенцию гармонично дополняют целые кусочки рыбы. Этот крем-суп вы будете готовить еще и еще.

РЕЦЕПТ СУПА ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА С ЛОСОСЕМ 

Надо:
зеленый горошек
стебель сельдерея с листочками
шпинат
филе лосося
нежирные сливки (11%)
оливковое масло
соль, перец

Как готовить:

1. Сельдерей произвольно нарежьте, листочки оставьте для украшения. Обжаривайте в глубоком сотейнике на оливковом масле 3–4 минуты. Добавьте горошек, шпинат, сливки и варите еще 4–5 минут.

2. Измельчите овощи блендером, посолите и поперчите. Чтобы пюре получилось более нежным, процедите его через сито.

3. Кусочки рыбы обжарьте на хорошо разогретом оливковом масле с двух сторон до готовности. Подавайте с супом, украсив листиками сельдерея и сбрызнув оливковым маслом.

Суп из маша

Добрый день!

Как-то рассказывал про Машхурду. Это такая «жареная» супер-похлёбка из маша — разновидности бобовой культуры, слегка смахивающей на чечевицу. Делаем её мы регулярно и результат всех устраивает, но иногда хочется разнообразия )).

В общем, взяли маш, набор стандартных «суповых» ингредиентов и решили приготовить по принципу заправочных супов. Получилось ярко, наваристо и очень вкусно.

Продуктовый набор:

Говядину можно брать любую, но лучше голяшку или шейку. Заливаем мясо 2,5 литрами холодной воды, ставим на огонь, доводим до кипения, снимаем пену, ничего не добавляем (см. далее) и варим на самом маленьком нагреве полтора часа.

Маш промываем и замачиваем в тёплой воде.

Овощи чистим и измельчаем. Картошку кубиком, лук мелко, сохранив обрезки (для дальнейшей загрузки в бульон), половину моркови трём на крупной тёрке, половину режем брусочками. Томатную пасту разбавляем небольшим количеством кипятка, чеснок рубим мелко.

Перцы колем через салфетку (скалкой или молотком для отбивания мяса). 

Разогреваем на сковороде немного растительного масла и обжариваем лук с морковью в течение 4-5 минут.

Загружаем томатную пасту, чеснок, добавляем немного бульона из кастрюли и тушим на минимальном огне под крышкой минут пятнадцать-двадцать. 

Через полтора часа варки бульона загружаем специи, луковые обрезки, брусочки моркови, солим и варим все вместе полчаса.

Дело в том, что овощи отдают свои ароматы и вкусы бульону только первые тридцать минут. Потом они превращаются в «губку» и впитывают всё обратно, что, согласитесь, нам совершенно не нужно. Можно положить их в начале и вытащить через тридцать минут, но в конце удобнее с точки зрения оптимизации процесса.

Готовый  бульон процеживаем, мясо откладываем в сторону, весь мусор выбрасываем, загружаем маш с картошкой и варим до готовности где-то минут 25-30.

Мясо попутно режем помельче и возвращаем в кастрюлю.

Загружаем морковно-луковую зажарку, пробуем на соль, выключаем огонь, настаиваем минут пятнадцать и подаём со свежей зеленью (очень хороша в данном случае кинза).

Приятного аппетита!

Французский суп

Очень часто меня катастрофически не хватает времени на приготовление сложных блюд. Поэтому рецепт, легкого французского супа, состоящий из куриного бульона, овощей и специй, придется в данном случае как нельзя кстати. Французский суп достаточно легко готовится, легко усваивается, получается вкусным и необычайно ароматным.

Ингредиенты:

Куриный бульон – 1,5 литра

Рис – 100 гр.

Сливочное масло – 50 гр.

Морковь – 100 гр.

Сельдерей – 2 стебля

Картофель – 250 гр.

Лук – 50 гр.

Лавровый лист- 2 шт.

Кориандр молотый – 1 чайн. ложка

Перец красный (сладкий) – 1 чайн. ложка

Розмарин – 1 веточка

Рецепт «французский суп»

Нарезаем овощи мелкими кубиками. Первым измельчаем сельдерей. Кусочки сельдерея должны быть размером не более 0, 5 см. При таком способе нарезки суп будет иметь более выраженный овощной вкус.
Подобным образом нарезаем промытую и очищенную морковь.
Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем.
Картофель очищаем и нарезаем кубиками покрупнее.
Берем сковороду с толстым дном. Кладем в нее 50 гр. сливочного масла, сельдерей, репчатый лук, морковь, кориандр, лавровый лист и розмарин. Розмарина у меня не оказалось, но его легко можно заменить тимьяном или обычным укропом.
Обжариваем овощи до прозрачности лука. На этом этапе хочется отметить тот факт, что такого рода зажарка из овощей является классической в европейской кухне. И очень часто используется для приготовления супов, различных соусов и рагу.
Добавляем к овощам нарезанный картофель. Продолжаем жарить в течении 5-6 минут. Картофель должен начать смягчаться.
Добавляем к овощам рис и красный молотый перец. Перец я использовала сладкий. Если вы любите более острую пищу, то можно смешать острый и сладкий перец в равных пропорциях. Или вообще остановиться исключительно на остром. Это исключительно дело вкуса и вашей кулинарной фантазии.
Содержимое сковороды перемешиваем, даем рису нагреться и впитать в себя соки. Основа для супа готова.
Овощи с рисом перекладываем в приготовленный заранее горячий куриный бульон. Овощи и рис начнут активно впитывать жидкость. Поэтому, чтобы у нас все таки получился суп, а не каша, пожалуйста следите за консистенцией.  При необходимости суп можно немного разбавить водой. Продолжаем варить суп 10-12 минут до готовности риса и овощей.
Легкий французский суп из овощей на курином бульоне готов. Блюдо украсив зеленью подавать к столу.

Приятного аппетита !

Простой супчик за 10 минут — пошаговый рецепт с фото

Приготовление простого супчика за 10 минут:

1подготавливаем лук.

Для начала с помощью ножа очищаем лук от шелухи. После – промываем компонент под проточной водой и затем – выкладываем его на разделочную доску. Тем же острым инвентарем мелко рубим овощ на небольшие квадратики размером не больше 0,5 — 1 сантиметра. Внимание: чем мельче мы порежем лук, тем быстрее он сварится. Измельченный ингредиент перекладываем в чистую тарелку.

---

2подготавливаем морковь.

Морковь ножом очищаем от кожуры и затем – промываем ее под проточной водой. Для того, чтобы этот овощ как можно быстрее сварился, стараемся его порезать как можно мельче. А для этого выкладываем морковку на разделочную доску и ножом нарезаем ее вначале вдоль на небольшие полосочки, а затем поперек – на небольшие квадратики. Мелко рубленый компонент перекладываем в тарелку с луком.

---

3подготавливаем картофель.

Далее очищаем ножом картофель от кожуры. После этого, тщательно промываем ингредиент под проточной теплой водой, чтобы основательно смыть остатки земли и грязи с этого овоща. Затем – выкладываем картошку на разделочную доску и нарезаем ее на небольшие кусочки. Я чаще всего разрезаю этот корнеплод на две половинки и потом каждую половинку разрезаю сначала вдоль на несколько частей, а затем поперек. Получаются такие небольшие кусочки, которые тоже очень быстро варятся в горячей воде. Измельченный картофель перекладываем в тарелку с другими измельченными овощами.

---

4готовим простой супчик за 10 минут – первый этап приготовления.

Итак, наливаем в среднюю кастрюлю очищенную воду и ставим емкость на средний огонь. Когда вода начнет закипать, солим ее по вкусу и хорошо все перемешиваем с помощью столовой ложки. Затем – делаем огонь меньше среднего и аккуратно выкладываем в горячую воду измельченные овощи – картофель, лук и морковь. Снова все хорошо перемешиваем ложкой и пока что накрываем крышкой.

---

5готовим клецки.

Пока у нас варятся овощи в кастрюле, мы приготовим клецки, которые сделают наш супчик более сытным и вкусным. Для этого в среднюю миску разбиваем яйцо, вливаем в емкость молоко, а также добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Воспользовавшись ручным венчиком, все хорошо перемешиваем до однородности. После этого начинаем высыпать в миску муку небольшими порциями. Внимание: тесто должно получится по консистенции, как густая сметана. Поэтому в зависимости от сорта муки может потребоваться, как больше мучного ингредиента, так и меньше, чем указано в рецепте. Поэтому «на глаз» определяем необходимое количество муки для приготовления клецок. При этом продолжаем параллельно взбивать все венчиком или столовой ложкой, чтобы в массе не образовалось мучных комочков. После того, как тесто для клецок будет готово, отставляем миску пока что в сторону.

---

6готовим простой супчик за 10 минут – второй этап приготовления.

Итак, наши овощи практически уже сварились. Так как мы старались измельчить эти ингредиенты, как можно мельче, то и время варки этих компонентов сократилось до минимума – примерно 10-12 минут. Но этого промежутка времени достаточно, чтобы приготовить тесто для клецок. Поэтому для начала добавляем в наше блюдо сливочное масло, а также не забываем добавить по вкусу такие специи, как «10 овощей» и «смесь болгарских перцев». Хорошо все перемешиваем с помощью столовой ложки и теперь, воспользовавшись ложкой, выкладываем небольшими порциями тесто для клецок. В горячей воде тесто сразу же возьмется комком и начнется процесс варки уже самих клецок. На это потребуется максимум 2-3 минуты. После этого выключаем конфорку и накрываем кастрюлю крышкой, чтобы супчик смог немного настояться в стороне, пока мы сервируем наш обеденный стол.

---

7подготавливаем зелень петрушки.

Промываем петрушку под проточной водой и после – выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа мелко рубим зелень и пока что оставляем этот ингредиент в покое прямо на доске.

---

8подаем простой супчик за 10 минут.

После того, как супчик настоится буквально 2-3 минуты, его можно подавать к столу. А для этого, воспользовавшись черпаком, разливаем блюдо по тарелкам. Перед самой подачей посыпаем супчик небольшим количеством зелени. А наслаждаться таким ароматным и очень вкусным блюдом, несмотря на его простоту, можно вместе с ломтиком хлеба и несколькими кусочками колбасы на ваш вкус. Приятного вам аппетита!

---

Советы к рецепту

– – Если в холодильнике у вас стоит кастрюля с бульоном, тогда обязательно используйте этот ингредиент вместо воды. А если в вашем бульоне лежат еще пару кусочков мяса или курицы (в зависимости от того, какой у вас бульон), тогда обязательно чистой вилкой достаньте этот компонент и измельчите его на разделочной доске ножом. А уже после того, как бульон закипит, аккуратно положите кусочки мяса обратно вариться уже вместе с овощами.

– – Помимо зелени петрушки, в супчик можно добавлять любую зелень на ваш вкус. Например, это может быть мелко рубленый укроп или зеленый лук. В любом случае блюдо получится не менее вкусным.

– – Для того чтобы морковь быстрее сварилась, ее можно измельчить с помощью средней терки.

– – Если под рукой у вас не оказалось таких специй, которые указаны в рецепте, не расстраивайтесь. Хоть они и очень ароматные и придают супчику незабываемый аромат, их можно заменить такими специями, как перец черный горошком, 1-2 средних листика лаврового листа, куркума, а также смесью сушеных овощей таких, как: морковка, чеснок, лук репчатый, лук-порей, зелень петрушки, томаты. В супермаркетах и в специализированных торговых точках на рынке предлагают большой выбор всевозможных специй и приправ, одними из которых обязательно будут сушеные овощи, измельченные в порошок.

30+ полезных рецептов супов | Продовольственная сеть

Суп из капусты

Получить рецепт: Суп из капусты

Острый суп из фасоли

Получить рецепт: Острый суп из фасоли

Суп из чечевицы Альтона

Получить рецепт: Суп из чечевицы

Кале-картофельный суп с беконом

Получить рецепт: Кале-картофельный суп с беконом

Сытный итальянский курино-овощной суп

В этом курином супе много полезных овощей. Добавьте в магазинный бульон зелень и лимон, чтобы быстро приготовить суп, который на вкус будет таким, как если бы вы его варили весь день.

Получить рецепт: Сытный итальянский курино-овощной суп

Полезный суп из сушеных грибов и ячменя

Получить рецепт: Полезный суп из сушеных грибов и ячменя

Оздоровительный суп из брокколи и чеддера

Сгущенное молоко без жира — секретный ингредиент этого кремообразного, но легкого супа.

Получить рецепт: Оздоровительный суп из брокколи и чеддера

Имбирно-морковный суп

Крем-суп из моркови Гая густой и богатый, но в одной порции содержится менее 200 калорий.

Получить рецепт: Имбирно-морковный суп

Минестроне с пармезаном-реджано

Получить рецепт: Минестроне с пармезаном-реджано

Суп из моллюсков и бекона

Получить рецепт: Суп из моллюсков и бекона

Грибно-тминный суп

Вместо того, чтобы загущать суп жирными сливками (и ненужным жиром), в этом рецепте для украшения используется немного крем-фреш.

Получить рецепт: Грибно-тминный суп

Ступень рыбака Рэйчел

Толстая, сердечная «ступка» Рэйчел может похвастаться обилием подношений как с суши, так и с моря.

Получить рецепт: Ступень Рыбака

Суп из нута с пряными чипсами из лаваша

Получить рецепт: Суп из нута с пряными чипсами из лаваша

Минестроне из трех бобов Рэйчел

Минестроне Рэйчел из трех бобов идеально подходит для мытья полов с хрустящим хлебом. Он обладает серьезным целебным вкусом.

Получить рецепт: Сытный и полезный минестроне из 3 бобов

Суп из брокколи с кожурой картофеля чеддер

Получить рецепт: Суп из брокколи с кожурой картофеля чеддер

Грибной суп с хумусом

Хумус и греческий йогурт придают ароматный вкус и насыщенность.

Получить рецепт: Грибно-хумусовый суп

Томатный суп из тортильи Элли

Томатный суп Элли может похвастаться нотками латиноамериканских специй.Запеченные лепешки придают текстуру без лишнего масла во фритюре.

Получить рецепт: Томатно-Тортилья Суп

Новый! Похлебка из моллюсков Новой Англии

Традиционные рецепты похлебки из моллюсков готовятся из жирных сливок или пополам, но обновленная похлебка из моллюсков Элли требует в основном 2% молока и всего лишь двух столовых ложек жирных сливок. В результате получается суперсливочный суп с гораздо меньшим содержанием жира.

Получить рецепт: Новый! Похлебка из моллюсков Новой Англии

Суп из чечевицы и ветчины

Получить рецепт: Суп из чечевицы и ветчины

Пряный креветочный бульон

Сочетайте суп из креветок с мексиканскими специями от Marcela и зеленый салат для легкого обеда или ужина.

Получить рецепт: Пряный креветочный бульон

Суп мисо

Получить рецепт: Суп мисо

Суп из белой фасоли и мангольда

Жареный красный перец придает этому супу с овощами дымный аромат. Подавайте с натертой чесноком закваской для идеального деревенского итальянского ужина.

Получить рецепт: Суп из белой фасоли и мангольда

Итальянский свадебный суп

Этот классический суп украшен орзо, крошечной пастой в форме риса, которая придает нежную текстуру.

Получить рецепт: Итальянский свадебный суп

Овощной суп

Суп — отличный способ съесть больше овощей.В одной дымящейся миске минестроне Элли вы получите 5 видов овощей и фасоль, богатую белком.

Получить рецепт: Овощной суп

Вегетарианская риболлита

Риболлита в переводе с итальянского означает «дважды сваренная»; эта обновленная версия насыщенная и толстая, с большим количеством бобов и овощей. Полейте оливковым маслом и посыпьте сверху сыром пекорино, чтобы придать ему тосканский оттенок.

Получить рецепт: Вегетарианская риболлита

Французский трех луковый суп

Небольшая доза сыра грюйер на тарелке с дымящимся французским луковым супом имеет большое значение, поэтому вам не нужно добавлять ее, чтобы получить аромат.

Получить рецепт: Французский трех луковый суп

Похлебка из креветок по-деревенски

Сливочный, но при этом полезный (благодаря обезжиренному молоку) этот успокаивающий суп состоит из креветок, риса, кукурузы и сельдерея.

Получить рецепт: Креветочный суп с креветками

Тушеный суп из черной фасоли с чоризо

Получить рецепт: Тушеный суп из черной фасоли с чоризо

Равиоли и овощной суп

Купленные в магазине равиоли с сыром — это простой овощной суп, который можно приготовить на говяжьем бульоне для насыщенного вкуса или на овощном бульоне для вегетарианской еды.

Получить рецепт: Равиоли и овощной суп

Карри с курицей и рисовым супом

Добавьте карри, рис и свежие травы, чтобы по-новому взглянуть на старый куриный суп.

Получить рецепт: Карри с курицей и рисовым супом

Томатно-арахисовый суп

Арахис и порошок карри могут не быть ингредиентами, которые вы обычно используете для приготовления томатного супа, но как только вы попробуете его, вы, возможно, никогда больше не вернетесь к обычному томатному супу.

Получить рецепт: Томатно-арахисовый суп

Курино-рисовый суп

Получить рецепт: Курино-рисовый суп

Суп из красной чечевицы Аарти

Aarti слегка обжаривает семена тмина перед добавлением других специй, чтобы обеспечить полную демонстрацию индийских вкусов.

Получить рецепт: Суп из красной чечевицы

Советы по приготовлению быстрых и простых супов

Советы по быстрым и легким рецептам супа: все советы по приготовлению супа, которые вам нужны

Вы хотите приготовить вкусный домашний суп для своей семьи, но у вас нет времени? Ты можешь это сделать! Каждую неделю в течение года я делилась новым домашним супом, который был готов менее чем за 15 минут. 52 из них! Так много вкусных быстрых и простых супов на выбор.Прокрутите вниз до ссылок на все рецепты SOUPin15 и прочтите все советы.

Если вы хотите увидеть фотографии и ссылки для всех супов в одном месте, перейдите сюда, в архив SOUPin15.

Индекс SOUPin15: все домашние супы, готовые менее чем за 15 минут

1. Буйабес классический
2. Маринованный суп с укропом
3. Овощной суп
4. Суп Маллигатони
5. Греческий рыбный суп
6. Квик Чоппино
7. Крем-суп из спаржи
8. Суп с лазаньей
9. Суп Феттуцин Альфредо с курицей
10. Итальянский свадебный суп
11. Томатный суп с жареным сыром и гренками с беконом
12. Похлебка из моллюсков Новой Англии
13. Гаспачо
14. Куриный суп энчилада
15. Паста суп Фаджиоли
16. Суп с беконом и чизбургером
17. Суп из цветной капусты с индийскими специями
18. Мексиканский суп из лайма
19. Кокосовый суп карри с креветками и рисом
20. Пряный суп из мидий
21. Тушенка и суп из капусты
22. Дип-суп из шпината и артишока
23. Похлебка из моллюсков Manhattan
24. Марокканский суп с хариссой, нутом и курицей
25. Суп из говядины и брокколи
26. Суп из зеленого горошка с ветчиной
27. Пивной сырный суп
28. Суп из яичных капель
29. Капустный суп с тмином
30. Французский луковый суп
31. Борщ
32. Суп-фондю с моцареллой
33. Суп с курицей и клецками
34. Кале Суп с Кильбасой
35. Турция Фо
36. Холодный суп из картофельного лука-порея (вишисуаз)
37. Пицца Суп
38. Грибной крем-суп
39. Чесночный суп
40. Брокколи и сырный суп
41. Картофельный суп с добавкой
42. Морковный суп с укропом
43. Суп из фасоли и бекона
44. Тыквенный суп с беконом и сыром пармезан
45. Mac ‘n’ Cheese Soup из цветной капусты
46. Домашний куриный суп с лапшой
47. Сытный томатно-картофельный суп
48. Охлажденный суп из красного перца с базиликом
49. Куриный суп с тортильей
50. Avgolemono Soup (Греческий лимонный суп)
51. Похлебка из испанской кукурузы
52. Минестроне лето
53. Суп из черной фасоли

Суп в 15 советах по суперу

Общие советы

Прочтите! Прочтите рецепт, прежде чем вы начнете знакомиться с тем, что вы будете делать. Если вы этого не сделаете, я боюсь, что это может быть Суп из 30, а не Суп за 15.

Собери свои вещи: Читая рецепт, соберите вместе все ингредиенты, инструменты, миски, кастрюли и т. Д., Которые вам понадобятся, чтобы все было у вас под рукой. (Но не готовьте никаких ингредиентов. Все рецепты SOUPin15 начинаются с целых, не измельченных ингредиентов. Приготовления указаны в инструкциях и всегда учитываются при расчете 15 минут). Этот мексиканский суп из лайма получается быстро и легко, если вы все приготовили заранее.

Think Power: Используйте самую мощную горелку на своей плите. Это сокращает время приготовления. Нет мощной горелки? См. «Nuke it» ниже.

It’s In The Pot: Я искренне верю, что наличие подходящих кастрюль и сковородок — один из важнейших аспектов успешного приготовления пищи. У меня есть одна металлическая кастрюля с толстым дном размером с голландскую духовку, которую я использую для всех своих супов. Он хорошо выдерживает очень высокую температуру, позволяет вещам внутри него быстро нагреться до температуры, хорошо удерживает тепло, но не настолько хорошо, чтобы, когда я выключаю горелку, он продолжает работать на полной скорости.У меня есть еще один горшок, большой стеклянный, тоже тяжелый и толстый. Но он слишком хорошо держит тепло. Если внутри кипит вода, и я убавлю ее до минимума, она будет кипеть очень быстро в течение нескольких минут. Мне нужен лучший контроль, чем это. Если у вас более одной большой кастрюли, я предлагаю попробовать их обе, чтобы понять, какая из них лучше всего подходит для такого быстрого приготовления супа. Если вы похожи на меня, у вас будет предпочтение, и с этого момента оно станет вашим лучшим выбором.

Многозадачность: Быстрое приготовление супов на самом деле зависит от времени.Главное — убедиться, что что-то нагревается и готовится все время, пока вы готовите другие ингредиенты. Для многих моих рецептов супов первое, что я делаю, — это ставлю бульон в микроволновую печь, чтобы он начал нагреваться. Потом ставлю на плиту кастрюлю с разогревающимся маслом. Пока масло нагревается, нарежу и лук или другие овощи. Затем он переходит в теплое масло. Пока он готовится, я начну нарезать или приготовить другие ингредиенты. Это означает, что некоторые ингредиенты готовятся, а я работаю над другими ингредиентами.Такая многозадачность позволяет быстро справляться с задачами. Легкое знакомство с этим многозадачным приготовлением супа — это суп из фондю с моцареллой. Лапша для супа лазаньи готовится, пока я готовлю и другие ингредиенты.

Инструменты и методы для быстрого и простого приготовления супов

Фрикадельки за минуту: Чтобы быстро и легко сделать фрикадельки, используйте любую колбасу в виде звена в оболочке. Свинина, курица, телятина или индейка. Разрежьте оболочку и выжмите или вытащите кусок фарша размером со столовую ложку.Скатайте его между ладонями, и вы получите фрикадельки быстрого приготовления, которые можно готовить прямо в супе.

Накройте крышкой: Когда я готовлю суп на скорую руку, то, что меня больше всего тормозит, — это ожидание, пока жидкость закипит. Я обнаружил, что кастрюлю всегда нужно держать крышкой. Так что, если не указано иное, держите его под крышкой. Это поможет ему быстро нагреться, останется горячим и поможет быстрее приготовить ингредиенты.

Rapid Roux: Roux — это смесь равных частей жира и муки, которая помогает супам загустеть.Загустеть с помощью заправки может быть непросто, потому что, если вы добавите жидкость слишком быстро, мука не растворится. Ускорьте процесс, обжарив овощи или сырое мясо в масле, а затем посыпьте приготовленную смесь мукой. Мука уже будет хорошо диспергирована, так что вы можете быстрее добавлять жидкости, не беспокоясь о том, чтобы испортить заправку. Этот метод помог сделать этот суп из феттуцина Альфредо с курицей быстрым обедом.

Nuke It: Часто самая большая проблема при приготовлении быстрого супа — это быстро нагреть жидкость.У меня есть мощная газовая плита, которая мне очень помогает, как и накрытие кастрюли крышкой, как упоминалось выше. Но если у вас нет мощной плиты или вы пытаетесь обжарить ингредиенты в кастрюле перед добавлением бульона, вы можете включить микроволновую печь. Пока вы собираете другие ингредиенты или обжариваете, поставьте в микроволновую печь большой мерный стакан или миску с бульоном. Добавьте его в кастрюлю, когда она станет горячей. Вы только что сократили время нагрева.

Chill It: Это совет только для холодных супов.Когда вы варите холодный суп, вы хотите, чтобы он был действительно очень холодным. Определенно не комнатная температура. Я делаю это быстро, не добавляя никаких жидких ингредиентов (бульон или воду). Вместо этого я добавляю кубики льда и пюре из них с другими ингредиентами. Это мгновенно снижает температуру супа. Это отличный совет для приготовления быстрого супа-закуски или быстрого супа, который сочетается с бутербродом с оберткой на обед или легкий ужин. Я использовал эту технику при приготовлении быстрого холодного супа из красного перца.

Super Slurry: Использование суспензии — еще один быстрый способ загустения супа. Суспензия представляет собой смесь холодной воды и кукурузного крахмала или аррорута, смешанных вместе, а затем добавленных в горячие супы, такие как домашний томатный суп с жареным сыром и гренками с беконом.

При добавлении сыра: Вы, наверное, знаете этот сыр как удивительный ингредиент супа. Благодаря ему жидкость в супе становится такой вкусной. Посыпанный сверху, это идеальный клейкий гарнир. Мне не нужно об этом рассказывать.Я хочу рассказать вам о методе для добавления сыра в суповой бульон. Чего вы не хотите, так это того, чтобы сыр получился комковатым или зернистым. Вы хотите, чтобы все было гладко. Для этого сначала загустите бульон, используя смесь муки и воды. Если ваш суп уже густой из-за каких-то других ингредиентов (например, картофеля, кукурузного крахмала, протертых бобовых или овощных пюре), добавлять муку и воду не нужно. Толщина должна дать сыру что-то, за что можно цепляться, а не просто комковаться внизу.Когда у вас будет густой горячий суп, снимите его с огня и добавьте тертый сыр, который легко плавится. Перемешайте, пока он тает. Затем подавайте. Вы не хотите продолжать нагревание супа после того, как добавили сыр. Это то, что позволяет сыру расслаиваться и приобретать странную текстуру. Так что не кладите его обратно на плиту. Суп, в котором используется эта техника, — это Макароны из цветной капусты и сырный суп.

Как быстро добиться аромата бекона в супе: Главное — это жир бекона, который можно смешать с супом и придать вкус бекона каждому кусочку.Но вы не хотите просто заливать жир в суп. Это создаст жирный слой сверху. Фу. Вместо этого вы насыпаете муку и воду в кувшин для каменщика, затем закрываете крышку и вытряхиваете из нее пчелы. Добавьте это в теплый жир бекона, нагрейте и перемешайте, пока он не загустеет. Это связывает жир с мукой. Теперь, когда вы добавляете его в суп, он смешивается и не отделяется, в результате получается суп с приятным ароматом бекона, без жирного слоя. Вот мой рецепт картофельного супа с быстрой загрузкой, в котором используется эта техника для приготовления бекона.

Загустеть от хлеба: Для быстрого приготовления кремообразного супа с пюре попробуйте загустеть хлебом. Не нужно смешивать муку или кукурузный крахмал. Просто добавьте кубики свежего или черствого хлеба. Пусть в горячем супе действительно намокнут. Затем сделайте из него пюре. Этот рецепт чесночного супа по-французски загущен с использованием хлеба.

Погрузите его: Погружной блендер — отличный инструмент для более быстрого приготовления протертых супов. Вместо того, чтобы переливать суп порциями в блендер и смешивать каждую порцию, вы оставляете все в кастрюле, вставляете погружной блендер и пюре сколько душе угодно.Так легко. В этом супе из зеленого горошка с ветчиной используется погружной блендер, чтобы ускорить процесс пюре.

Marvelous Masa: Masa, также известная как кукурузная мука, представляет собой загуститель, используемый во многих мексиканских блюдах. Помимо того, что он придает блюду великолепный аромат, он также действует как загуститель, поэтому это идеальный ингредиент для моего куриного супа энчилада.

Советы по ароматным ингредиентам

Burst of the Worcest (Эршир): Если вы хотите усилить вкус обычных супов, попробуйте добавить немного вустерширского соуса в конце приготовления.Он добавляет мясной, теплый вкус и вывел мой овощной суп на совершенно новый уровень.

Cue the Cold Stuff: Вне зависимости от того, подается ли суп горячим или охлажденным, холодные гарниры, такие как сметана, нарезанные помидоры, зеленый лук и огурцы, могут добавить им великолепный аромат. Я добавила греческие оливки, сыр фета и красный лук в греческий рыбный суп.

Обильная ароматика: Ключ к приданию отличного домашнего аромата быстрым супам — это использование таких ароматических веществ, как сельдерей, лук, морковь, а также свежие травы и специи.Без использования достаточного количества этих продуктов в этом быстром супе из моллюсков из Новой Англии, вкус был бы тусклым. В «Классическом буйабесе» свежий фенхель, лук-порей и шафран были ароматными звездами шоу.

Go Low Итак: Приготовление собственного бульона или бульона — лучший способ контролировать вкус супов. Но у немногих из нас есть на это время. Выбирая бульон или бульон для покупки, ищите варианты без натрия или с низким содержанием натрия. И не только потому, что они лучше для вас.Неа. Есть причина вкуса. Поскольку эти сорта не могут полагаться на соль для вкуса, они часто используют много настоящих ингредиентов. Прочтите список ингредиентов, чтобы найти лучший вариант. Для всех супов из 15 рецептов требуется бульон с низким содержанием натрия или без него, чтобы вы могли контролировать соль и лучше контролировать вкус супа.

Следите за водой: При приготовлении супов, горячих или холодных, не добавляйте воду без крайней необходимости. Это быстро разбавит ваш вкусовой профиль.С таким холодным супом, как этот легкий гаспачо, будет очень трудно удалить лишнюю воду. В горячем супе требуется время, чтобы дать испариться лишней воде.

Сливочное масло, детское: Когда суп кипит в течение длительного времени, одна из вещей, которые случаются, заключается в том, что жир и другие вкусовые качества любого мяса переходят в бульон. Но на это нужно время. Один из способов быстрее получить этот насыщенный вкус — использовать масло для обжаривания овощей в супе. Затем этот насыщенный маслянистый вкус быстро распространяется по всем ингредиентам, придавая насыщенности каждому глотку.Этот трюк с маслом — это то, что я делаю, чтобы сделать домашний куриный суп с лапшой (почти) таким же богатым, как у моего Бабы, всего за 15 минут.

Давайте закиснем: Кислота в виде уксуса или цитрусового сока действительно может иметь значение для супа (или тушеного мяса, или соуса, или чего угодно, если на то пошло). В следующий раз, когда вы попробуете суп и решите, что ему нужно больше приправы или соли, попробуйте вместо этого добавить немного лимонного сока или уксуса. Это придаст ему вкуса и немного усложнит фон, что заставит вас подумать: «Мммм… что это? Очень хорошо.«Уксусы лучше всего добавлять в середине приготовления, чтобы резкость немного смешалась. Цитрусовые лучше всего добавлять в самом конце приготовления, чтобы сохранить свежий аромат. Быстрый домашний борщ — это суп, который действительно выигрывает от всплеска кислого вкуса.

Красное красное вино (или белое): Когда я готовлю суп, всегда 5 часов. Капля вина, добавленного в бульон, раскрывает ароматы, которые вы иначе не заметили бы, потому что спирт растворяет их и переносит иначе, чем вода.Вино также придает супам сладость и кислотность, превращая обычный бульон в необыкновенный. Однако очень важно добавить вино в начале приготовления супа. Или, как я сделал в этом рецепте быстрого французского лукового супа, добавьте его к тушащимся овощам и дайте ему остыть в течение минуты, прежде чем добавлять в суп. Таким образом, вино одновременно усиливается и теряет часть своего резкого вкуса.

Подробнее Booze Baby: Другие виды алкоголя тоже работают.Добавление в суп немного пива, водки или бренди придаст ему особого аромата. Больше, чем аромат самого алкоголя. Алкоголь улучшает вкус двумя способами. Во-первых, он быстро испаряется, поэтому запахи легче проникают в нос, что, в свою очередь, усиливает ощущение вкуса пищи. Во-вторых, спирт связывается как с жиром, так и с водой, что приводит к растворению большего количества ароматов и проникновению большего количества ароматов во все блюдо. В этом пивно-сырном супе есть пиво.Вы можете немного попробовать пиво, но что действительно удивительно, так это то, насколько чудесен аромат чеддера.

Salsa Sensations: Когда я пытаюсь быстро приготовить восхитительный суп, я действительно пытаюсь придать ему вкус, как будто он тушится в течение нескольких часов, хотя это не так. Один из способов добиться такого медленного тушения — добавить в суп сальсу. Сальса — это томатная смесь с другими ингредиентами, которые медленно готовятся вместе. Его добавление придает супу медленно тушеный вкус.Я использовал этот ингредиент в этом 15-минутном чили и в этом супе из куриной лепешки.

Pesto Pizzazz: Домашний или купленный в магазине песто наполнен свежим ароматом базилика и богатством кедровых орехов, сыра пармезан и оливкового масла. Добавьте этот ингредиент в кастрюлю в самом конце или подавайте его рядом, чтобы люди могли перемешать. Он завершает суп и придает 15-минутный вкус, как целый день кипения. В этом быстром домашнем летнем минестроне используется песто для окончательного усиления вкуса.

Добавить бекон, особенно канадский бекон: Почему? Потому что я канадец. Но это не все. Этот ингредиент всегда готовится полностью, поэтому вы можете немного его разогреть на сковороде и не беспокоиться о том, сыро ли он внутри или нет. Что наиболее важно, он придает супу соленый привкус бекона и некоторую мясную текстуру, чтобы придать ему ощущение тушеного в течение всего дня. Этот домашний суп из фасоли получает прекрасный вкус от канадского бекона на спине.

Сливки, в любое время, но особенно в конце: Добавьте немного сливок в миску после того, как переложите суп-пюре в суповые миски.Это придает супу глубину и насыщенность. Если добавить его в конце, а не готовить, он остается более сильным и придает столько аромата каждому кусочку. Завершающим штрихом этого морковного супа с укропом являются сливки. Вы увидите, что это не только вкусно, но и красиво выглядит!

Йогурт — тоже «да»: Йогурт, как и сливки, помогает загустеть суп и придать ему насыщенный вкус. Однако йогурт всегда нужно добавлять в самом конце, после того, как суп сняли с огня и дали ему остыть в течение минуты или около того.В противном случае он может свернуться. При правильном добавлении йогурт может стать яркой звездой этого быстрого супа из цветной капусты с карри.

Капля рыбного соуса каждый раз: Рыбный соус — это острый ингредиент, который вы храните в холодильнике. Когда вы откроете бутылку и вдохнете вдох, ваши ноздри раздуваются, и вы удивляетесь, почему кто-то когда-либо подумал, что есть это — хорошая идея. Но на самом деле, когда вы добавляете одну или две капли в суп, тушеное мясо, подливу или соус, они меняют его. Результат совсем не рыбный.Это просто заканчивается такой мясистой глубиной. Каждый раз, когда я делаю что-то пикантное и мне кажется, что чего-то не хватает, я пытаюсь добавить немного рыбного соуса, даже если это не азиатское блюдо. И это работает. Каждый раз. В этом Quick Turkey Pho используется рыбный соус, чтобы быстро получить действительно насыщенный вкус.

Кстати об азиатском: Одна или две капли кунжутного масла — еще один отличный вкусовой трюк. Добавьте несколько капель при обжаривании овощей или капните в бульон, пока он кипит. Самый маленький кусочек придает бульон легкий ореховый привкус.Это замечательно для азиатских супов, таких как этот Egg Drop Soup, но также подумайте о том, чтобы придать эту чудесную ореховую нотку базовым сливочно-овощным супам. Я скоро попробую его в крем-супе из спаржи, и я не могу дождаться.

Готовим с горчицей: Готовая горчица сразу же придает блюдам глубокий насыщенный аромат, поэтому ее идеально использовать в супах быстрого приготовления. Вы можете использовать любой сорт горчицы. Этот суп с чизбургером с беконом требует использования желтой горчицы, чтобы придать ему вкус чизбургера с беконом.

Fresh it Up: С мягкими свежими травами, такими как базилик и петрушка, лучше всего добавлять их в верхнюю часть блюда в самом конце приготовления для лучшего вкуса. Так я приготовил свой быстрый рецепт чоппино. Но мы кладем их туда не только для вкуса. Пар от горячих блюд под ними проходит сквозь них и улавливает их аромат, который мгновенно присоединяется к вашим чувствам, создавая удивительный аромат.

Советы по быстрому приготовлению

Delightful Deli Meat: Если вы ищете быстрые и простые ингредиенты для приготовления супа, вы всегда можете подумать о том, чтобы купить мясо в магазине.Ветчина, куриная грудка, грудка индейки, даже салями и болонья. Все это быстро придаст вашему супу соленый мясной привкус. Но не забудьте попросить кусок мяса для обеда, а не его уже нарезанный или побритый. Затем играйте в кости или кубики. Я использовал солонину для своего тушеного говяжьего супа и капустного супа.

Speedy Seafood: Моллюски, такие как моллюски и мидии, готовятся очень быстро, как и креветки. Это отличный протеиновый вариант для супов, таких как мой 15-минутный пряный суп из мидий и этот кокосовый суп карри с креветками и рисом.

Крошечная лапша для подростков: Для приготовления большинства макаронных изделий требуется 8-10 минут. Если вам нужно сначала нагреть бульон или воду, а также другие ингредиенты, вы будете резать их так, чтобы получился любой суп с лапшой до 15 лет. Но если вы покупаете крошечные макароны с коротким временем приготовления (5 минут или меньше) это можно сделать. Налейте бульон и другие ингредиенты в кастрюлю и нагрейте их до кипения. Добавьте небольшую пасту и тушите до готовности. Для этого греческого лимонного супа с курицей и пастой я использовала лапшу Acini di Pepe.Это крошечные трубочки, которые готовятся за 5 минут. Они продаются вместе с другими макаронами, но продаются в небольшом пакете, поэтому их трудно обнаружить. Для этого быстрого куриного супа с лапшой я использовала мелкую яичную лапшу, время приготовления которой составляло 3-4 минуты.

Маленькая курица: Если вы добавляете сырую курицу в суп, сначала нарежьте ее небольшими кусочками (максимум 1 дюйм). Тогда он очень быстро приготовится. В этом супе с курицей и клецками используется сырая курица, нарезанная небольшими кусочками.

Chippity-Chop: Ключ к быстрому приготовлению супа — нарезать овощи настолько мелко, чтобы они могли полностью приготовиться за короткое время.Этот быстрый и легкий крем-суп из спаржи основан на хорошо измельченной спарже, чтобы не укусить сырые, древесные стебли.

You Say Potato: Я говорю: «Измельчите их!». Если нарезать картофель обычными суповыми кусками, то он не приготовится достаточно быстро. Но если вы нарежете их очень (очень!) Мелко или, что еще лучше, их измельчите, они приготовятся за меньшую часть времени. Как бы вы ни готовили картофель, он должен быть одним из первых продуктов, которые вы начнете разогревать для супа через 15 лет. Они занимают больше всего времени, даже когда они маленькие, поэтому будьте готовы приступить к их работе, как только сможете. В этом быстром и легком испанском кукурузном супе используется измельченный картофель для придания насыщенного картофельного вкуса и придания супу густоты и текстуры. В этом борще используется крошечная отбивная, чтобы картофель успел приготовиться.

You Say Potato (снова): Я говорю: «Консервы!» Если вы какое-то время следили за моим блогом, то знаете, что я не использую много консервов или полуфабрикатов в своих рецептах. И я никогда раньше не упоминал вам консервированный картофель.Но правда в том, что я на самом деле довольно часто использую их в своей повседневной кулинарии. Их удобно хранить в кладовой, потому что они мягкие и полностью приготовленные. Они обжариваются до поджаренного картофеля и жареного картофеля с хрустящей корочкой снаружи и внутри. Кроме того, они добавляют супу насыщенности за считанные секунды. Они полностью приготовлены, поэтому все, что вам нужно сделать, это слить их, добавить и прогреть. Выполнено! Консервированный картофель — вот что делает этот сытный картофельно-томатный суп сытным и сытным ужином в будние дни, который можно начать и закончить менее чем за 15 минут, а также они помогают приготовить холодный картофельный суп с луком-пореем (вишисуаз) в рекордно короткие сроки.

Вы говорите «Картофель» (тройной раз): Третий способ использования картофеля — это покупать его замороженным. Замороженный картофель бланшируют, что означает, что он уже частично приготовлен. Как только они попадают в горячую жидкость, они размягчаются и продолжают быстро готовиться. Я использовал замороженный коричневый картофель в своем восхитительном супе с укропом.

Самая быстрая капуста: Попробуйте добавить в овощные супы смесь из капусты из капусты и моркови в пакетиках. Однако не используйте никаких повязок.Вы просто используете смесь тонко нарезанной капусты и моркови. Использование капустного салата отлично по двум причинам. Во-первых, вам не нужно ничего делать, чтобы подготовить капусту и морковь, кроме как открывать пакет. Во-вторых, все это очень тонко нарезано, поэтому готовится очень быстро. В этом быстром капустном супе используется целый пакет смеси капусты из капусты, но вы также можете добавлять меньшие количества во все виды супов (она также отлично подходит для салатов!).

Консервированное тыквенное пюре: Консервированное тыквенное пюре можно добавить в любой овощной суп.Поскольку тыква представляет собой густое пюре, она придает пышность и насыщенный овощной аромат. Я люблю добавлять его в перец чили. Вот рецепт более классического тыквенного супа с тыквенным пюре. Внимание: не покупайте по ошибке начинку для тыквенного пирога. Ищите чистую тыкву. Внимательно прочтите банку!

Морковь, без очистки и измельчения: Морковь без очистки или измельчения? Да! Вы можете купить морковь со спичек (иногда называемую тертой морковью) в продуктовом отделе в пластиковых пакетах.Обычно они находятся рядом с мешками с молодой морковкой. Они прекрасно подходят для быстрого обеда, потому что вам не нужно чистить морковь или резать ее. А для быстрых супов они просто чудо, потому что их небольшой размер позволяет быстро приготовить их. Вот несколько рецептов, в которых используется морковь из спичек: суп из фасоли и бекона, простой морковный суп с укропом, самый быстрый домашний куриный суп с лапшой, сырный суп из брокколи с чесночными гренками.

Быстрый рис: Рис обычно готовится 15-20 минут, а если это цельнозерновой рис, то и больше.Чтобы убедиться, что ваш рис готов, когда ваш 15-минутный суп будет готов, вы можете купить подготовленный рис в охлаждаемой секции вашего продуктового магазина, как я сделал с моим супом Маллигатони, или использовать оставшийся рис, который будет нагреваться в всего несколько минут времени.

Найдите овощи в морозильной камере: Замороженные овощи отлично подходят для быстрого приготовления супов. В свежем виде они быстро замораживаются, а это значит, что они содержат все питательные вещества свежих овощей. Но я считаю, что процесс замораживания делает их мягче, чем свежие овощи, что сокращает время приготовления. Обратите внимание на этот сырный суп с брокколи, в котором используется замороженная брокколи.

Зелень, предварительно нарезанная: Отличная экономия времени — покупка уже измельченной зелени. Теперь вы можете нарезать капусту, зелень горчицы и капусту в мешке. Просто откройте пакет и добавляйте в супы. Варить на медленном огне до желаемой нежности. В этом супе из капусты и кильбасы используется предварительно нарезанная капуста, и он становится невероятно вкусным менее чем за 15 минут.

11 простых рецептов супов для дождливого дня

Добро пожаловать в Selfmade Finance School , нашу новую денежную серию с Block Advisors , чтобы круглый год помогать владельцам малого бизнеса с их налоговыми, бухгалтерскими и платежными ведомостями.На этой неделе мы рассмотрим облегчение ссуды ГЧП и многое другое.

Если вы являетесь владельцем бизнеса, который взял ссуду ГЧП во время пандемии, скорее всего, вам уже приходилось видеть кошмары по поводу этого процесса. Первоначальное развертывание было «неуклюжим», если не сказать больше, и теперь вы, вероятно, управляете частью ссуды, связанной с прощением. Также есть шанс, что вы пытаетесь получить доступ к большему количеству кредитов! Со всеми движущимися частями и огромным количеством информации, поступающей к вам, я хочу выделить несколько важных моментов, которые могут помочь облегчить это ухабистое путешествие.Но сначала, мой отказ от ответственности: если за последние 10 месяцев к вам даже звонили удаленно, вы знаете, что все, что связано с государственными займами, было… подвижным. По мере того, как я печатаю, я получаю вам самую свежую информацию, но имейте в виду, что правительство внесло много изменений в эти ссуды — и на горизонте еще больше изменений — поэтому, пожалуйста, всегда проверяйте дважды. прежде чем продолжить! Здесь ничего не происходит:

1. Что такое PPP? Как мне это получить? Что делать, если мне нужно больше денег? Если пандемия существенно повлияла на ваш бизнес, и вы еще не рассматривали его, вам следует проверить, подходит ли вам PPP (ссуда для защиты зарплаты). Если вы соответствуете текущим требованиям CRRSAA (обновленным с момента принятия первоначального Закона о CARES), вы можете получить в 2,5 раза больше своей среднемесячной заработной платы и использовать этот заем для оплаты расходов на заработную плату и покрытия некоторых из ваших допустимых накладных расходов. Вы можете получить доступ к этим займам через свой банк или кредитора. Имейте в виду, что эти ссуды структурированы так, чтобы их можно было простить, если вы распределяете деньги в соответствии с правилами ГЧП. Мы уже прошли первый раунд ГЧП, и с тех пор некоторые правила изменились.Если вы ищете второй заем, у вас не может быть более 300 сотрудников, и вы должны доказать, что выручка упала на 25% за любой квартал 2020 года по сравнению с 2019 годом. Ссуды второго розыгрыша ограничены до 2 миллионов долларов. в большинстве случаев фонд заработной платы ограничен в 2,5 раза, но отели и рестораны получают зарплату в 3,5 раза в месяц.

2. Давайте поговорим о прощении в рамках ГЧП: Если вы взяли ссуду в рамках ГЧП, возможно, вы сейчас проходите стадию прощения. Если вы еще не сделали этого, обратитесь к своему кредитору и узнайте, как начать оформление документов для подачи заявления о прощении.Возможно, вы сможете использовать форму 3508EZ — форма EZ намного проще. Это требует меньше документации и меньше вычислений. Сайт SBA также является достойным ресурсом. Прощение должно быть для вас главным приоритетом, если это еще не так! Время принятия решения о прощении сильно варьируется от бизнеса к бизнесу. Вы можете не знать, был ли прощен ваш кредит, до подачи налоговой декларации, но COVIDTRA (Закон о налоговых льготах, связанных с Covid от 2020 года) разъясняет, что налоговая база и другие атрибуты вашего бизнеса не будут затронуты прощением ГЧП.

3. Будут ли деньги ГЧП облагаться налогом? Во-первых, если вы использовали деньги ГЧП для оплаты своих расходов, вы все равно сможете вычесть соответствующие расходы. Это отличная новость! Кроме того, прощенная ссуда ГЧП не считается налогооблагаемым доходом на федеральном уровне. Тем не менее, убедитесь, что вы проверили, как ваш штат будет относиться к этой ссуде, поскольку это может отличаться от уровня подоходного налога штата.

4. А как насчет кредитов EIDL? Ссуды на случай бедствия, причиненные экономическим ущербом (EIDL), являются фактическими ссудами, что означает, что они не подлежат прощению.В некоторых случаях владельцы бизнеса использовали EIDL в качестве защиты от неизвестных, но не тратили деньги. Если это так, возможно, имеет смысл подумать о погашении. Если вы использовали эти деньги, вы вернете их по условиям кредита. Хорошая новость заключается в том, что если вы получили эту ссуду, эти деньги не будут включены в доход, и вы можете вычесть из своей налоговой декларации вычитаемые в противном случае коммерческие расходы, оплаченные с помощью ссуды EIDL.

Заключительные мысли. Если вы занимаетесь малым бизнесом и все еще испытываете трудности, подумайте о второй волне кредитования ГЧП.Позвоните своему кредитору, и, если у вас его нет, есть много кредиторов, которые специализируются на ГЧП. Во-вторых, если вы в этом году подавлены налоговыми правилами и положениями, вы не одиноки. Вам следует подумать, подходит ли вам наем налогового специалиста, который поможет вам в этом. Оплата услуг профессионала в это время может быть потраченной не зря и даст вам время, чтобы сосредоточиться на том, что вы любите. С Block Advisors наша команда профессионалов может позаботиться о ваших финансовых задачах в налоговые и другие периоды.

Мнения, выраженные в этом комментарии, принадлежат автору и не обязательно отражают мнения Kestra Investment Services, LLC или Kestra Advisory Services, LLC. Это только для общей информации и не предназначено для предоставления конкретных инвестиционных советов или рекомендаций для какого-либо лица. Рекомендуется проконсультироваться со своим финансовым специалистом, юристом или налоговым консультантом в отношении вашей индивидуальной ситуации. Комментарии относительно прошлых результатов не предназначены для прогнозирования и не должны рассматриваться как показатель будущих результатов. Ценные бумаги, предлагаемые через Kestra Investment Services, LLC (Kestra IS), член FINRA / SIPC. Инвестиционные консультационные услуги, предлагаемые Kestra Advisory Services, LLC (Kestra AS), дочерней компанией Kestra IS. Финансовые партнеры O’Keeffe и любые другие организации, перечисленные в данном документе, не связаны с Kestra IS или Kestra AS Investor Disclosures: https://bit.ly/KF-Disclosures

Как приготовить суп с нуля

Любите суп? Я уверен. Это вкусное и простое блюдо, которое можно подобрать к любому сезону.Он содержит широкий спектр ароматов и подчеркивает сезонные овощи.

Чаще всего, когда люди хотят сварить суп, они ищут рецепт. «Хочешь куриную лапшу… овощную говядину… или похлебку из моллюсков?» Но чтобы приготовить отличный суп, не нужен рецепт. Даже менее опытные повара могут научиться готовить суп дома; это очень просто.

В следующий раз, когда вы захотите приготовить суп, попробуйте этот метод. Вы сможете использовать все, что есть под рукой (никаких горящих поездок в магазин за одним ингредиентом!), И вам может понравиться результат.

Состав

1) Выбираем вид сала

Ваш суп (вероятно) нужно будет начинать с какого-нибудь полезного жира, например сливочного или оливкового масла. Это нужно для обжаривания корнеплодов или других начальных ароматов. Выберите то, что у вас есть под рукой, что будет хорошо сочетаться с вашими ароматами. (Я бы выбрал оливковое масло, если бы хотел «итальянский» суп с томатной основой, и сливочное масло, если бы готовил крем-суп; в противном случае это просто подбрасывание.)

2) Выбираем базу

Что у вас под рукой? Куриный, говяжий или рыбный бульон? Овощного бульона? Томатное пюре? Сливки или молоко? Выберите один или два.Бульон, смешанный с томатным пюре, восхитителен, как и бульон с молоком. Или даже сливки с томатным пюре! Вы выбираете те вкусы, которые хотите.

3) Выберите мясо

Если хочешь мяса, то есть. Это куриный суп? Говяжий фарш (например, чили или фрикадельки)? Стейк? Рыбы? Выбирайте все, что вам нравится. Вы, вероятно, захотите, чтобы это соответствовало вашей базе (говядина с рыбным бульоном может быть не такой уж большой комбинацией), но используйте то, что у вас есть. Я использовал куриный бульон вместо говяжьего, и это принесло отличные результаты, особенно если добавить еще помидор.

4) Выберите овощи

Лук — довольно стандартный овощ, потому что он придает такой вкус. Чеснок, морковь и сельдерей тоже довольно распространены, хотя и не всегда. Есть также фасоль, картофель, шпинат, капуста, кукуруза и так далее. Используйте все, что у вас есть, и все, что вам нравится!

5) Выберите специи

Морская соль и черный перец — две основные приправы, поэтому вы захотите добавить их (ну… по крайней мере, соль). Вот еще несколько популярных вкусовых сочетаний.

• Семена сельдерея, майоран, тимьян, петрушка и шалфей хорошо сочетаются с курицей.
• Майоран, розмарин и тимьян отлично сочетаются с говядиной.
• Базилик, орегано или фенхель могут быть прекрасным дополнением к супам на томатной основе.
• Для перца чили нужен порошок чили и, возможно, тмин.
• Для крем-супов может быть полезно чеснок, петрушка или тимьян.

Но это всего лишь «обычные» — смело придумывайте любую комбинацию, которая вам нравится. Однако не забывайте пробовать на вкус и приспосабливаться.

Французский суп из чечевицы Simple Bites

Метод

Когда вы определились с ингредиентами, приготовить суп очень просто:

1. Нагрейте большую суповую кастрюлю на среднем огне
2. Обжарьте ароматные овощи (лук, чеснок, сельдерей, морковь) в жире
3. При необходимости приготовьте мясо (например, тушеную говядину)
4. Добавьте основу (кроме молока или сливок), овощи, мясо и специи
5. Попробуйте и отрегулируйте
6. Дать покипеть в течение часа или двух
7. Попробуй и попробуй еще раз
8. Добавьте сливки или молоко непосредственно перед подачей на стол и нагрейте

Вот и все! Вы можете приготовить любой суп из имеющихся у вас ингредиентов с любым вкусом, без каких-либо рецептов.

Я почти никогда больше не использую рецепт, потому что это намного проще, хотя я записываю, что я делал, если это было хорошо.

Вы можете просто изобрести новый суп, а может быть, даже новый семейный любимец.

Другие рецепты супов:

Какой ваш любимый суп, который вы любите готовить с нуля?

Наши лучшие супы | 101 Готовим на двоих

Пришло время для ежегодного обзора моих лучших рецептов супов и рагу.И все это с простыми пошаговыми инструкциями к фотографиям, которые помогут вам каждый раз делать все правильно с первого раза.

Сейчас зима, и мы думаем о супах, тушеных блюдах и мультиварках. Для этого обзора я выбрал несколько наших лучших рецептов супов. Есть рецепты на плите, а некоторые в мультиварке. Есть говядина, курица, свинина и даже два немясных блюда.

У них есть много других вариантов. Пожалуйста, проверьте их все в нашей полной коллекции рецептов супов.

Также, пожалуйста, ознакомьтесь с коллекцией отличных рецептов чили.

Мои два рецепта супа, которые стоит попробовать

Два супер легких, но замечательных супа.

Легкий сырный суп с брокколи

Один горшок, один час, один из лучших сырных супов с брокколи. Лучше, чем суп ресторанного качества для семьи или компании. Вам понравится этот суп.

Прочитайте больше

# 1 — Легкий сырный суп с брокколи

Французский луковый суп в мультиварке

Французский луковый суп в Crock Pot, превосходящий качество ресторанов, представляет собой элегантный классический суп для повседневных или особых блюд.С мясным бульоном, наполненным карамелизованным луком, он станет обычным блюдом у вас дома с помощью этих простых пошаговых фотоинструкций.

Прочитайте больше

# 2 — Французский луковый суп Easy Crock Pot

Супы Old Fashion

Коллекция из шести супов со старомодным вкусом. Все легко сделать с помощью простых инструкций.

Овощной суп из говядины

Приготовьте этот выносливый старомодный овощной суп из говядины на плите или в мультиварке, как бабушка.Идеальная комфортная еда с нежной говядиной и большим количеством овощей.

Прочитайте больше

# 3 — Овощной суп из говядины Old Fashion

Куриный суп с лапшой

Этот простой классический суп с куриной лапшой можно приготовить в мультиварке или на плите — приготовьте отличный домашний вкус с рецептом, вдохновленным Бетти Крокер. Принесите холода; Теперь я готов.

Прочитайте больше

# 4 — Куриный суп с лапшой в горшочках

Мультиварка суп с ветчиной и фасолью

Давайте использовать эту оставшуюся ветчину кость, чтобы приготовить отличный сытный и вкусный суп из ветчины и фасоли.Нет ничего более традиционного, чем этот классический суп. Наслаждайтесь одним из лучших супов, которые можно приготовить дома.

Прочитайте больше

# 5 — Суп из ветчины и фасоли в горшочках

Суп с тако в горшочках

Тако вторник в миске. Этот великолепный суп из тако имеет очень острый вкус. Сделайте его достаточно густым, чтобы его можно было назвать тако чили. Сделайте это пряным или мягким. Сделайте большое или маленькое количество. Сделайте это в мультиварке или на плите.

Прочитайте больше

# 6 — Лучший суп из тако

Густой чизбургерный суп в горшочках

Этот суп с чизбургерами в мультиварке очень густой и сырный, с множеством картофеля и других овощей.Этот «прилипший к костям» суп станет любимым блюдом всей семьи этой зимой.

Прочитайте больше

# 7 — Густой чизбургерный суп в горшочках

Крок-горшок, говяжий суп из ячменя

Сытный суп из ячменя из говядины с кусочками нежной говядины с добавлением овощей и ячменя. Суп из мультиварки, который можно начинать утром и есть вечером. Сделайте горшок сегодня для того холодного дня.

Прочитайте больше

# 8 — Ячменный суп с говядиной в горшочке

Рагу

Нет ничего лучше вкусного, сытного тушеного мяса в холодный зимний день. Попробуйте эти простые рецепты.

Тушеная курица в мультиварке

Это восхитительное сытное тушеное мясо с курицей в мультиварке — легкий и полезный рецепт для всей семьи. С нежной курицей, картофелем и овощами в приправленном курином бульоне он станет одним из любимых блюд вашей семьи в холодную погоду.

Прочитайте больше

# 9 — Тушеная курица в глиняном горшочке

Тушеная говядина в горшочке

Это тушеное мясо в мультиварке состоит из нежных кусочков говядины с богатым сытным соусом и овощами. Это одно из лучших рагу из говядины, которое вы можете приготовить дома, и оно станет любимым блюдом на ужин или на выходных.

Прочитайте больше

# 10 — Тушеная говядина в горшочке

Хотите еще рецептов от 101 Cooking for Two? Подпишитесь на рассылку новостей и получайте все сообщения прямо на ваш почтовый ящик!

Штифт для использования в будущем

Примечание редактора: Первоначально опубликовано как «Неделя супов» 6 января 2018 г. На тот момент я обновил и переиздал в общей сложности 9 рецептов. Я буду ежегодно обновлять этот обзор своими текущими рекомендациями.

29 супов настолько хороши, что они заставят вас хотеть остаться и готовить

1. Еда

· Размещено 10 января 2015 г.

Они дадут вам большие возможности.

1. Тайваньский суп с говядиной и лапшой

2. Марокканский суп из мускатной тыквы с кремом из кокосового имбиря

3.Сливочный томатный суп тортеллини

4. Тайский арахисовый цыпленок и суп с лапшой рамэн

5. Гороховый суп со свежей мятой

заимствования

Замороженный горошек — это маленькие ярко-зеленые чудеса посреди зимы. Этот суп действительно легко приготовить, а мята и йогурт делают его красивым и ярким.Получите рецепт.

6. Жареный суп из полбы с эскаролом и белой фасолью

9. Готовый овощной суп с начо

10. Лучший куриный суп с лапшой

11. Минестроне из сладкого картофеля с нутом и соусом песто

12.Свекольный суп с тмином

14. Жареный суп из кабачков и бекона

18. Похлебка из моллюсков Новой Англии

Лорен Китинг / Healthy-delicious.com

В этой версии используется запас, а также половинки, поэтому он немного легче (то есть вы можете съесть больше). Также смело включает пастернак! Получите рецепт.

19. Гороховый суп с портобелло

20. Осветленный крем-суп с курицей и лапшой

21. Суп из пастернака и моркови

22. Сливочно-карамельный суп из лука-порея с глазированным кленом беконом

23.Классический грибной крем-суп

24. Кукурузно-куриный суп

25. Суп из яичных капель

Тери Лин Фишер и Дженни Парк / spoforkbacon.com

Жевательные рисовые лепешки (которые вы можете найти в морозильной камере корейских или азиатских продуктов) почти всегда являются самой вкусной частью любого блюда, в котором они находятся. Это определенно применимо и здесь. Получите рецепт.

26. Тосканская капуста, белая фасоль и хлебный суп

Обри Дженкинс / drumbeets.com

Правильно, тост В супе. Вы можете справиться? Это включает в себя умный рецепт бульона, приготовленного из вещей, которые вы в противном случае выбросили бы — шелухи лука и кожуры пармезана — но обычный куриный бульон был бы одинаково вкусным. Получите рецепт.

27.Бульон из курицы-пашот с грибами и свежим чили

29. Кимчи Рамэн

Келси Браун / happyolks.com

Хорошая новость — это ароматный бульон, который не нужно кипятить 8 часов — всего 30 минут. Получите рецепт.

Хотите получать удивительные рецепты два раза в неделю в свой почтовый ящик? Подпишитесь на рассылку новостей BuzzFeed Food!

Tasty

Получите все лучшие вкусные рецепты в вашем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

30 рецептов здорового супа — пара, питающаяся чисто

Эти 30 рецептов здорового супа идеальны, когда вам нужна удобная еда, которая полезна для вас! Эти легкие супы, наполненные овощами и белком, восхитительны. Приготовленный в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или на плите — полезный суп найдется для всех! Хотите ли вы полезный куриный суп, говяжий суп или веганские супы — вам понравятся все эти низкокалорийные рецепты супов!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Щелкните здесь , чтобы прочитать мою политику и дополнительную информацию о партнерских ссылках.

Есть несколько вещей, которые я люблю больше, чем большая тарелка супа.Супы не только восхитительны — их НАСТОЛЬКО легко приготовить. Они идеально подходят для заправки овощами и белком для сытной еды.

У нас есть какой-нибудь рецепт супа хотя бы раз в неделю. Иногда больше в холодную погоду! За годы работы я нашла идеальный способ приготовления супа и несколько советов по его хранению и подаче. Я поделился ими для вас ниже, а также 20 нашими любимыми рецептами супов!

Советы по приготовлению полезных рецептов супов:

Добавьте еще овощей! Вы всегда можете добавить в супы больше овощей. Мне нравится использовать кухонный комбайн, чтобы нарезать овощи очень маленькими кусочками, или добавить пару чашек нарезанной зелени в конце приготовления супа.

Используйте костный бульон : Костный бульон — отличный способ увеличить количество белка и питательных веществ в рецептах супа

Всегда включайте сельдерей, лук и морковь. — Это основа всех отличных супов! Они добавляют аромат и такие вкусные.

Используйте корку сыра пармезан — Это очень простая вещь, которую вы можете сделать, чтобы усилить вкус вашего супа.Я хватаю их в продуктовом магазине. Просто удалите их, когда закончите готовить, и готово!

В конце добавить макароны, зудл и зелень. Я редко готовлю пасту / зудли в супе. Лучше готовить отдельно, а затем добавлять в миску при подаче!

Какой суп самый полезный? Это зависит от того, кого вы спросите! Лично я считаю, что любой суп с овощами + белком полезен. Минестроне, куриный суп и овощной суп — отличные варианты для здоровья!

Инструменты для здорового супа, рецепты для похудения:

Вы можете приготовить все эти рецепты супов на плите и в хорошей кастрюле (или в голландской духовке).

Многие из этих супов также можно приготовить в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления.

Для приготовления некоторых супов можно использовать погружной или обычный блендер.

Какие супы подходят для похудения? Любой суп с высоким содержанием белка / овощей и низким содержанием жира, скорее всего, подойдет для похудения. Многие из этих рецептов супа хороши для похудения!

Можно ли похудеть, просто съев суп? Вы, вероятно, сможете похудеть, съев суп. Все эти полезные рецепты супов содержат много белка и овощей, что отлично подходит для похудения.Хотя просто есть суп может показаться немного скучным, мы все делаем из разных продуктов!

Как хранить суп:

Это мои любимые емкости для супа. Банки Mason также отлично подходят для хранения супа!

Можно ли заморозить суп? Да, вы можете заморозить суп! Храните суп в герметичных контейнерах.

Когда вы будете готовы к употреблению, разморозьте накануне вечером, оставив это в холодильнике, или достаньте из холодильника и нагрейте на плите / в микроволновой печи.

Теперь, когда вы в значительной степени профессионал в области супов, вот некоторые из наших любимых рецептов здоровых супов.

Рецепты здорового супа с курицей

Рецепты здорового куриного супа, наверное, мой любимый вид супа! Вот несколько вкусных вариантов.

Куриный суп с лимоном — это вкусный и полезный греческий ужин. Легко приготовить в горшочке быстрого приготовления или в мультиварке. С овощами и кето, палео и целым 30.

Healthy Paleo Chicken Soup — это вкусная кето-еда Whole30.Легко приготовить в кастрюле быстрого приготовления или мультиварке — это уютный вкусный ужин, который понравится каждому!

Тыква с курицей и чили — восхитительный рецепт здорового перца чили. Сделано из нескольких ингредиентов, Whole30 легко приготовить в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления! Это отличный ужин в будние дни, идеально подходящий для приготовления еды!

Рецепт супа из куриной тортильи, который можно приготовить в мультиварке, быстрорастворимом горшочке или на плите! Аутентично, полезно, вкусно и быстро!

Здоровый суп с курицей и пирогом — это полноценная еда! Приготовленный в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или на плите — этот вкусный суп палео, целый30 и НАСТОЛЬКО вкусный! Легко приготовить и НАСТОЛЬКО уютно — вам понравится, насколько сливочный и вкусный этот суп с курицей и пирогом, при этом он полностью не содержит молочных продуктов!

Куриный суп энчилада в медленноварке от My Kitchen Love — сытный, ароматный и питательный — истинно подавай и забывай, рецепт ужина понравится всей семье.

Crockpot Chicken Quinoa Taco Soup — это как тако .. в форме супа! В нем много сытной киноа, бобов и овощей — ТАК хорошо!

Asian Chicken Soup — это рецепт полезного азиатского супа, который вам обязательно понравится! Насыщен ароматами имбиря, чеснока, кунжута и многого другого! Сделайте это пряным или мягким!

Здоровые рецепты супа из индейки

Суп из остатков индейки — это простой и полезный суп, который можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или на плите! Вкусный легкий суп из индейки понравится всем! Это идеальный рецепт из остатков индейки!

Здоровый итальянский свадебный суп — это идеальный уютный легкий ужин. Палео, целые 30 и низкоуглеводные — этот суп можно приготовить в мультиварке или на плите! В нем нет глютена, зерна и молочных продуктов, но в нем есть аромат и овощи!

Здоровый суп с пирогом с индейкой — кремовый, вкусный, палео и Whole30 ужин! Легко приготовить в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или на плите с остатками еды. Вам понравится, насколько богат и ароматен этот суп с пирогом с индейкой, в то же время он полностью не содержит молочных продуктов!

Здоровые супы из говядины

Cheeseburger Soup предлагает кето, палео и Whole30 дружественные варианты.Здорово и готово в мультиварке, быстрорастворимом горшочке или на плите! Для этого восхитительного супа, естественно, не требуется глютен и вельвета!

Whole30 Zuppa Toscana Soup от All The Healthy Things — это более здоровая копия всеми любимого супа Olive Garden. Этот сытный суп без молочных продуктов, палео и только из натуральных пищевых ингредиентов, полон аромата и его очень просто приготовить.

Healthy Beef Barley Soup — вкусный и уютный ужин. Сделано только из нескольких ингредиентов в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или плите.Этот легкий суп — более здоровая версия старинного рецепта — действительно лучший говяжий ячменный суп!

Paleo Beef Pho от The Almond Eater полностью соответствует требованиям Whole30 и совершенно восхитителен. В нем используются цуккини и лапша из ламинарии, чтобы не содержать глютена, и он полон вкуса!

Овощной суп быстрого приготовления с говядиной от Healthy Christian Home сделан из нежных кусков говядины, различных овощей и картофеля, а также суперсладких помидоров черри. Этот суп идеально подходит для холодной погоды.

Костиный бульон Easy Crockpot или Костный бульон быстрого приготовления — это основа любого замечательного супа. Сделано из кусочков цельного цыпленка, некоторых овощей и специй в мультиварке! Палео, целые 30 и бюджетные!

Sausage Kale Soup от Joy Food Sunshine — это уютный осенний суп, приготовленный в мультиварке (Crockpot). Этот суп из палео-колбасы и капусты — отличный рецепт ужина, который требует всего 15 минут практического приготовления!

Рецепты здорового овощного супа

Все эти рецепты здоровых супов вегетарианские или веганские.Эти дешевые рецепты здорового супа ТАК вкусны, и их легко приготовить!

Easy Minestrone Soup — идеальный уютный, полезный ужин! Вегетарианские, безглютеновые и веганские блюда — это вкусно и готово менее чем за 30 минут! Приготовьте его в мультиварке, быстрорастворимом горшочке или на плите — этот сытный суп вам обязательно понравится!

Морковный суп с лемонграссом от Soup Addict — это приготовление в одной кастрюле в скороварке, этот суп — легкая еда в будние дни. Наслаждайтесь мягким, сбалансированным вкусом сладкой моркови и вяжущего цитрусового лемонграсса с добавлением лука-порея, чеснока и кокосового молока

Легкий сладкий картофельный суп, который можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или на плите. Веганский, здоровый, палео, Whole30, готово за 30 минут.

Healthy Butternut Squash Soup — это палео, Whole30, веганский продукт и, естественно, не содержит глютена и молочных продуктов. Легко приготовить в мультиварке, быстрорастворимом горшочке или на плите! Супер сливочный и насыщенный — это рецепт супа, который понравится каждому!

Суп из белой фасоли от A Cedar Spoon — сытный и полезный веганский суп. Вкусный и наполненный капустой, белой фасолью, морковью, помидорами и теплыми специями, о которых ваша семья будет просить секунды.

15 Bean Soup — это вегетарианский рецепт фасолевого супа, который понравится всем! Веганский, с высоким содержанием белка, вкусно и легко готовится в мультиварке, растворимом горшочке или на плите.Это лучший рецепт фасолевого супа.

Vegan Pasta Fagioli такая уютная и вкусная. Это идеальный питательный вегетарианский ужин. Это лучший рецепт пасты фаджиоли!

Здоровый суп с брокколи — вкусное и уютное блюдо. Легко приготовить в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или на плите — этот суп из брокколи и чеддера просто необходимо приготовить! Этот крем-суп без глютена и легко приготовленных молочных продуктов очень вкусный!

Грибной крем-суп без молочных продуктов состоит из большого количества грибов и овощей, а также хитроумного сливочного ингредиента. Этот восхитительный бархатный суп идеально подходит для легкого ужина, обеда или в качестве закуски.Он безглютеновый, палео, Whole30 и подходит для веганов.

Здоровый картофельный суп — это полноценная еда! Paleo, Whole30 + vegan, этот легкий сливочный картофельный суп можно приготовить на плите, в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления.

Надеемся, вам понравятся все эти полезные рецепты супов! Если вы ищете другие рецепты супов, ознакомьтесь с этими 25 рецептами супа Whole30!

Если вы ищете другие полезные рецепты, ознакомьтесь с этими 35 рецептами здорового ужина!