Грибница суп: Грибница , пошаговый рецепт на 118 ккал, фото, ингредиенты | Старорусская кухня 18, 19, начала 20 века | Рецепты блюд русской кухни времен Российской империи

Содержание

Суп грибной Грибница рецепт с фото

Грибной суп очень актуален в осенний сезон, поскольку именно в этот период времени природа особенно балует нас своими дарами в виде грибов. Разумеется, что не все лесные грибы подходят для грибницы, в частности, грузди, рыжики или волнушки вкуснее в соленом виде.

А для грибного супа рекомендую выбрать подберезовики, боровики, опята, маслята, подосиновики и т.п. Кроме того, считаю, что настоящую грибницу можно сварить только из грибов, которые выросли в натуральных условиях. Грибы, выращенные искусственно, например, вешенки или шампиньоны, для грибницы не подойдут, хотя другие грибные супы с ними получаются очень вкусными и ароматными.

При приготовлении грибного супа вы можете использовать свежие, замороженные или сушеные грибы. При использовании замороженных грибов их следует предварительно разморозить, а сушенные — замочить в горячей воде, пока они не набухнут.

Для приготовления грибного супа «Грибница» я использую (кастрюля 4,5л):

Ингредиенты:

1 кг грибов;

5-6 картофелин;

1 головку репчатого лука;

Растительное масло, много зелени;

Соль, приправы и специи на ваш вкус.

Как приготовить грибной суп:

Рецепт приготовления:

Хочу сразу отметить, что в грибной суп морковь не добавляют, поскольку она убивает аромат грибов, и суп становится не таким вкусным.

Итак, грибы хорошо моем, заливаем холодной водой так, чтобы вода лишь немного прикрывала грибы. После закипания варим 15 мин.

Затем грибы промываем, режем небольшими кусочками. Первую воду я всегда сливаю, поскольку считаю, что в ней остается вся грязь и вредные вещества.

Вновь заливаем грибы водой на 2/3 кастрюли и варим минут 10. Солим по вкусу.

В это время картофель чистим, режем ломтиками. Рассчитайте количество картофель так, чтобы суп не был слишком жидким, поскольку основными ингредиентами грибницы являются только картошка и грибы.

Лук мелко шинкуем.

На растительном масле пассируем лук до золотистого цвета.

Добавляем в суп поджаренный лук, картофель. Варим, пока картофель не станет мягким.

Зелень режем, добавляем в суп. По желанию можно кинуть лавровый лист и специи.

Доводим суп до кипения, уберем с огня, накроем крышкой и даем настояться.

Подавать грибницу следует в горячем виде со сметаной, украсить веточкой свежей зелени.

Надеюсь, что мой рецепт вам понравится. Приятного аппетита!

Суп грибной рецепт с фото подготовила Boginya (Зубрилина Ольга).

Результат:

< Назад
Вперёд >

https://kulinarnij-sayt.ru/sup-gribnoj-gribnitsa-retsept-s-foto.htmlhttps://kulinarnij-sayt.ru/sup-gribnoj-gribnitsa-retsept-s-foto.htmlСуп грибной Грибница рецепт с фотоhttps://kulinarnij-sayt.ru/sup-gribnoj-gribnitsa-retsept-s-foto.htmlBookmark this on Delicioushttps%3A%2F%2Fkulinarnij-sayt.ru%2Fsup-gribnoj-gribnitsa-retsept-s-foto.html%D0%A1%D1%83%D0%BF+%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D0%BD%D0%BE%D0%B9+%D0%93%D1%80%D0%B8%D0%B1%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B0+%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82+%D1%81+%D1%84%D0%BE%D1%82%D0%BESave this for later with Instapaper

Добавить комментарий

3 рецепта грибного супа из шампиньонов

У этих грибов масса достоинств. Во‑первых, они абсолютно безопасны, в отличие от тех же лесных, ведь шампиньоны выращивают искусственно и отравиться ими, перепутав с чем-либо в лесу, невозможно. Во‑вторых, они готовятся очень быстро и придают блюду приятный грибной аромат. В-третьих, суп с грибами шампиньонами можно сделать как на мясном, так и на курином или овощном бульоне — блюдо подходит и для поста, и для обычного вкусного обеда. И, наконец, супы из шампиньонов очень разнообразны — это может быть как привычная «грибница», так и модный крем-суп, который понравится даже тем, кто не любит обычные жидкие супы.

Рецепт грибного супа из шампиньонов с курицей

Ингредиенты:

Овощной или куриный бульон 2 л
Куриная грудка 500 гр
Шампиньоны свежие 400 гр
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Томатная паста 3 ст.л.
Мелкая лапша 150 гр
Соль и черный перец по вкусу

Способ приготовления

Приготовить куриный бульон, проварив филе, порезанное на крупные кусочки, 30−40 минут в кипящей воде.
Лук и морковь мелко порезать, обжарить на сковороде. Грибы порезать пластинками.
Добавить овощи и лапшу в бульон, варить еще 10 минут до готовности лапши. Заправить солью и перцем. Подавать с зеленью.

Крем-суп из шампиньонов со сливками

Ингредиенты:

Шампиньончики свежие 400 гр
Картофель 5 шт.
Сливки 20% 500 мл
Лук репчатый 1 шт.
Соль и черный перец по вкусу

Способ приготовления

Отварить картофель в кипящей воде.
Лук с грибочками обжарить на сливочном масле 10 минут.
Слить воду с картошки, оставив не более 200 мл. Добавить в кастрюлю лук с грибами, влить сливки, посолить и поперчить. Нагреть сливки (не до кипения), измельчить все блендером до состояния однородного пюре.
Подавать с гренками и укропом.

Сырный суп с шампиньонами

Ингредиенты:

Овощной или куриный бульон 2 л
Шампиньончики свежие 400 гр
Картофель 3 шт.
Сырки плавленые 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соль и черный перец по вкусу

Способ приготовления

Картофель порезать кубиками, лук — мелко, а грибы — пластинками среднем толщины. Сыр натереть на крупной терке.
Отварить картофель в кипящем бульоне. Лук обжарить с грибами в течение 10 минут.
Добавить лук с грибочками к картофелю, за пару минут до готовности выложить тертый сыр. Помешать, чтобы сыр равномерное распределился.
Подавать с зеленью и гренками.

Теперь вы знаете, как приготовить суп из шампиньонов. Вкусного обеда!

Грибной суп из белых грибов — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	200 г		1500 мл
	160 г		40 г
	30 г		60 г
	15 г		5 г

Описание рецепта — Грибной суп из белых грибов:

Грибной суп из свежих белых грибов в начале осени пользуется особой популярностью. Ведь именно в это время года лесные грибы доступны и для сбора, и для покупки. Суп с белыми грибами получается особенно наваристым, имеет насыщенный грибной аромат и вкус. Ведь белый гриб не зря зовется белым — он король среди всех грибов! Суп достаточно простой, но очень вкусный, непременно его приготовьте! Подавайте грибной суп из белых грибов обязательно со сметаной.

Грибной суп из белых грибов: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

килокалории

Шаг 1:

Для приготовления грибного супа из белых грибов возьмите свежие боровики, картофель, морковь, репчатый лук, сливочное масло, немного зелени для подачи, соль.

Шаг 2:

Грибы переберите, промойте от земли, нарежьте кусочками среднего размера.

Шаг 3:

Залейте подготовленные грибы водой и поставьте на огонь. Когда вода закипит, снимите пену и убавьте огонь, варите минут 10.

Шаг 4:

Очистите овощи.

Шаг 5:

Картофель нарежьте дольками среднего размера, одну картошку оставьте целой.

Шаг 6:

Добавьте картофель в суп.

Шаг 7:

Приготовьте заправку на сливочном масле (82,5%). Масло растопите.

Шаг 8:

Добавьте мелко нарезанный лук.

Шаг 9:

Слегка обжарьте его до легкой прозрачности.

Шаг 10:

Тонкой соломкой или мелким кубиком нарежьте морковь.

Шаг 11:

Добавьте морковь в зажарку. Немного обжарьте, добавьте пару ложек бульона и припустите до мягкости моркови.

Шаг 12:

Когда картофель станет мягким добавьте заправку в суп, прогрейте на небольшом огне минут 7-8.

Шаг 13:

Посолите по вкусу.

Шаг 14:

Картофель, который варили целиком, разомните и введите в суп дополнительно. Это придаст супу густоту и мягкость.

Шаг 15:

Готовый грибной суп из белых грибов заправьте мелко нарезанной зеленью петрушки.

Шаг 16:

Подавайте грибной суп со сметаной и свежей зеленью.

Шаг 17:

Грибной суп из белых грибов готов! Приятного аппетита!

Суп грибной — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал:

Углеводы, г:

5.7

Ни для кого не секрет, что грибные супы особо полезны и вкусны, а также отличаются прекрасным ароматом. Их можно приготовить из самых разных грибов. Чаще всего для приготовления такого супчика используются шампиньоны. Грибные супы быстро обеспечивают ощущение сытости, что немаловажно для тех людей, кто тщательно следит за своей фигурой.

Калорийность грибного супа

Калорийность грибного супа составляет всего 50 ккал на 100 грамм продукта, но калорийность зависит от ингредиентов и насыщенности супа.

Состав и польза грибного супа

Употребляя грибные супы, мы насыщаем свой организм огромным количеством витаминов, макроэлементов, микроэлементов и аминокислот. Особым отличием грибов является то, что в них содержится целых 18 аминокислот, которые улучшают память, умственную активность и предотвращают атеросклероз.

В грибном супе содержатся важные витамины группы В (В6, В2, В1), которые необходимы для нормализованной работы нашей нервной системы, а также поддерживают кожу, волосы и ногти в здоровом состоянии. Витаминов группы В в грибном супе содержится намного больше, чем в злаках и овощах. Витамин РР, также присутствующий в немалом количестве в супах из грибов, играет немаловажную роль в кроветворных процессах и укрепляет сосудистые стенки. В грибах этого витамина содержится столько же, сколько присутствует в говяжьей печени.

Из микроэлементов в грибном супе больше всего присутствует йода, калия, фосфора, цинка, марганца, кальция и меди, которые поддерживают обменные процессы в организме, препятствуют вирусам и заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Кальция и фосфора в грибном супе содержится столько же, сколько в рыбе.

Как приготовить грибной суп

Грибной суп можно не только готовить из разных грибов, но и разными способами. Меньше калорий будет в супе из свежих грибов, без обжарки их на масле и без обжарки лука и моркови. Сухие грибы имеют выше калорийность, берут в себя больше масла при жарке и суп будет калорийнее. Самый простой рецепт – добавить в овощной суп несколько свежих грибов.

Если вы хотите приготовить суп-пюре, то лучше его готовить из свежих шампиньонов, которые необходимо мелко порезать, потушить на сливочном масле и муке, с добавлением бульона. После варки грибы стоит измельчить в блендере и добавить сливки. Кипятить суп после этого уже не надо, только прогреть.

суп из белых сушеных грибов

Самый простой способ законсервировать грибы с лета или осени – просто их засушить. В сушеном виде они сохраняют все микроэлементы, полезные вещества, а главное аромат. Именно из-за аромата супы лучше варить из сушеных, а не свежих плодов. Желательно, чтобы у каждой хозяйки на кухне имелось хотя бы пару связок сушеных грибов. Хранят их в бумажном пакете или картонной коробке в сухом помещении. Можно держать засушенные плоды целиком или сделать грибной порошок – перемолоть блендере. Суп из грибного порошка богаче раскрывает аромат и легче переваривается организмом.

Для супа подходят многие виды съедобных грибов – подосиновики, лисички, подберезовики, но бесспорными фаворитами считаются белые. Супы из сушеных грибов могут варить с добавлением свежих или маринованных, очень часто в готовое блюдо добавляют сметану. Из специй в основном кладут только перец, иногда лавровый лист, чтобы не перебивать крепкий грибной аромат.

Суп из сушеных грибов — подготовка продуктов

Сушеные грибы перед варкой предварительно замачивают в кипятке на двадцать-тридцать минут или в холодной воде на час-полтора. После этого их нарезают на кусочки или ломтики и добавляют в суп. Воду, в которой грибы вымачивались, обычно тоже используют для супа. Ее осторожно переливают в другую посуду, чтоб не попал осадок или процеживают сквозь мелкое сито или марлю.

Суп из сушеных грибов — лучшие рецепты

Рецепт 1: Суп из сушеных грибов

Когда за окном слякоть или мороз, и за продуктами в магазин идти ох как не хочется, выручит припасенная с осени связка сушеных грибочков. Можно приготовить по-быстрому самый обычный, но очень вкусный грибной суп. Подавать его обязательно нужно со сметаной, так еще вкуснее получается. Есть, правда, любители, которые к грибному супу предпочитают майонез.

Ингредиенты : 50г сушеных грибочков, 1,5 литра воды, 4 картофелины, по одной морковке с луковицей, лавровый листик, перец горошком, сливочное масло для зажарки, пару стол. ложек пшеничной муки, соль, зелень, сметана.

Способ приготовления

Грибы промыть и залить стаканом кипящей воды, дать настояться 20—25 минут. А в это время можно поставить закипать воду и сделать зажарку.

Растопить масло, поджарить на нем нашинкованный лук и крупно натертую морковь, в конце ввести муку и прожарить пару минут.

Набухшие грибы порезать, закинуть в закипевшую воду, туда же добавить водичку, в которой они замачивались, поставить варить. Через 20 минут добавить порезанный кубиками картофель. Через минут десять посолить, посыпать перцем, добавить зажарку, лавровый лист и варить до готовности картошки. Супу дать настояться, подавать со сметаной, посыпав зеленью.

Рецепт 2: Суп «Грибное царство»

Сытный, с насыщенным вкусом суп готовится из нескольких видов грибов – обязательно сушеных и набором из свежих, маринованных, соленых, замороженных. Получается дружная, сборная грибная семейка.

Ингредиенты : 2 литра воды, 30г сушеных грибов (лучше белых), 300г разного вида грибов, по одной морковке и луковице, 5 картофелин, пару лавровых листиков, зелень, соль, перец, сметана – 250мл, растительное и сливочное масло.

Способ приготовления

Залить кипящей водой сушеные грибы и оставить на 20 минут. Измельчить лук, натереть морковь и поджарить их вместе на смеси сливочно-растительного масла, в конце положить сметану и протушить пару минут.

Поставить кипятить воду, как только она закипит, положить в нее нарезанные кусочками картофель и замоченные грибы, добавить воду, в которой грибы замачивались, и дать им вместе прокипеть 15 минут.

В это время нарезать ломтиками грибы, какие найдутся в доме – маринованные, соленые, свежие и положить в суп, туда же добавить зажарку со сметаной, перец, лавровый лист, посолить, добавить зелень и дать покипеть три-четыре минуты.

Рецепт 3: Сливочный суп из сушеных грибов

Сочетание сушеных и свежих грибов с добавлением сливок придает супу потрясающий натуральный сливочно-грибной вкус, без всяких ароматизаторов и добавок. К супу можно подать подсушенные или поджаренные на масле гренки, смазанные чесночком.

Ингредиенты : 1,5 литра молока (2,5%), стакан сливок (10-11%), 300г грибов свежих (шампиньонов), 200г сушеных (белых), 100г масла сливочного, соль, 3 луковички, 3 ст. ложки пшеничной муки, молотый перец: черный – ½ ч.л. и 1 ч.л. красного (не жгучего).

Способ приготовления

Сушеные грибы промыть и залить стаканом кипящей воды. Свежие грибы нарезать тонкими ломтиками.

Лук нашинковать, обжарить в половине порции масла до золотистого цвета. Положить вторую половину масла, свежие и замоченные грибы, порезанные кусочками и жарить эту массу около 10-15 минут. Обжаривать лучше сразу в кастрюле, т.к. туда же потом будет заливаться жидкость.

Затем всыпать муку, обжарить ее в масле пару минуток и поочередно залить вначале воду, в которой замачивались грибы, затем молоко и сливки. Массу необходимо мешать, чтобы избежать появления комочков. Можно даже взять в помощники венчик. Накрыть емкость крышкой. Когда масса закипит, сделать очень маленький огонь и потомить суп 20 минут.

Рецепт 4: Грибной суп из сушеных измельченных грибов

Что может быть проще пареной репы? Правильно, наш супчик из грибного порошка. Для этого сушеные грибы нужно измельчить в блендере до нужного состояния. Варится он за считанные минуты, а приятный грибной аромат из кухни, равномерно распределяясь по всей квартире, сигнализирует домочадцам, что скоро будет готов вкусный обед.

Ингредиенты : 2 литра воды, 200г сушеных грибов, по 1 луковице и корню сельдерея, 2 моркови, масло растительное, по вкусу: соль, семена укропа, зелень укропа и петрушки, перец, вареные яйца – 3 шт., один лимон.

Способ приготовления

Грибы измельчить в муку или порошок.

Лук и корень сельдерея нашинковать, морковь крупно натереть и все обжарить в масле. Овощи добавить в закипевшую воду, засыпать грибную муку(порошок), положить все специи и соль, варить 15 минут. Разлить суп по тарелкам, добавить половинку порубленного вареного яйца, мелко нашинкованную зелень и дольку лимона.

Чтобы смягчить вкус супа, придав ему нежные нотки, в конце варки можно добавить измельченный плавленый сырок — сливочный или со вкусом грибов.

Если блюдо готовится с добавлением лапши или макаронных изделий, их необходимо перед закладкой в суп прокалить. Тогда они не разварятся и придадут блюду специфический вкус. Тонким слоем насыпать лапшу на сухую сковороду и продержать, сделав небольшой огонь, пока цвет лапши не станет светло-коричневым.

Для супа лучше собирать и сушить грибы средней зрелости – не молодые, но и не перезревшие. Тогда аромат получится очень насыщенным, а суп приобретет приятный терпкий вкус настоящих лесных грибочков.

Аромат сушеных грибов восхитителен! Достаточно положить всего несколько грибочков в двухлитровую кастрюльку с супом, и уже через 10 минут дом наполнится густым грибным духом. Особенно если у вас белые грибы (у меня как раз они). Грибной суп из сушеных грибов очень просто в приготовлении. В него достаточно добавить картошку, лук и морковь,чтобы получить отличное, наваристое и сытное блюдо. Не нужно ни крупы, ни лапши, ни загущения мукой. Есть единственный момент, который обязательно стоит учесть при варке супа. Сушеные грибы предварительно промывают и замачивают. Если вы не сами их собрали и насушили, а купили в магазине, то нельзя быть уверенным, что их обработали тщательно. В покупных грибах, к сожалению, очень часто бывает песок. Его очень сложно вымыть из сушеных грибов. Песок отделяется только при замачивании. В самом конце, когда грибы уже стали мягкими, «промойте» их руками в той воде, в которой они замачивались. Помните их руками. Дайте постоять 5 минут. Если песок был, то он осядет. Теперь аккуратно выньте грибы (они будут плавать сверху), а оставшуюся жидкость процедите через несколько слоев марли. Осадок и песок, оставшиеся на дне, удалите совсем, а вот воду сохраните – она даст тот самый неповторимый аромат, из-за которого мы так любим суп из сушеных грибов.

Ингредиенты:

15 г сушеных белых грибов
300 г картофеля
50 г репчатого лука
40 г моркови
30 г сливочного масла
соль — 1 ч.л.
лавровый лист
сметана — по вкусу
свежий укроп

Из указанного количества продуктов получиться 1,5 — 2 л супа.

Как сварить грибной суп из сушеных грибов

Сушеные грибы поместите в ситечко, промойте. Положите их в глубокую миску и залейте чистой водой. Оставьте грибы замачиваться минимум на три часа.

Тщательно протрите грибы руками в настое. Выньте. Настой процедите. Остатки на дне вылейте.

В кастрюлю, где будет варится суп, положите грибы, влейте процеженный грибной настой. Добавьте чистую воду так, чтобы общий объем вместе с грибами и грибным настоем составил 1,5- 2 литра.

Доведите грибы до кипения. Теперь их нужно варить на слабом огне в течение получаса.

Пока грибы отвариваются подготовьте картофель, его следует почистить и нарезать небольшими ломтиками.

А также займитесь зажаркой. На сковородке распустите сливочное масло, выложите в горячее масло лук, очищенный и нарезанный мелкими кубиками, а также морковь, очищенную и натертую на крупной терке. Обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета.

Когда грибы сварятся добавьте в кастрюлю ломтики картофеля, обжаренные лук и морковь. Положите соль, лавровый лист. Можно добавить немного черного молотого перца. Варите суп в течение 20-30 минут до полной готовности картофеля.

Готовый грибной суп подавайте в горячем виде.

И непременно сдобрите его свежей сметаной. Это изумительное сочетание — грибы и сметана, вкус грибного супа совсем по иному раскрывается, если в тарелку добавить ложку сметаны. И, конечно, свежая зелень никогда не будет лишней. В данном случае укроп будет наиболее уместен.

Белые грибы заняли прочное место в рационе наших соотечественников еще во времена Древней Руси. Их добавляли в первые и вторые блюда. На стол часто подавался суп с грибами и картофелем или перловой крупой. Сегодня популярным считается блюдо с вермишелью. В поваренных книгах можно найти множество рецептов, например, суп из сушеных белых грибов.

На Руси белый гриб называли королевским из-за его полезных свойств и вкусовых качеств, которые не терялись даже после высушивания. Если все было сделано правильно, сухие продукты по вкусу оставались похожи на свежие.

Полезные свойства

100 г сушеных боровиков содержит:

Кроме того, в них много рибофлавина. Это вещество, которое способствует росту и укреплению ногтей, волос, оздоравливает кожу. Белые грибы помогают восстановить силы, наладить обмен веществ, улучшить общее состояние при заболевании туберкулезом и стенокардии. А еще их применяют в качестве средства, предотвращающего онкозаболевания.

Классический грибной суп

Как сварить суп из сушеных белых грибов? Традиционный рецепт предусматривает наличие таких составляющих:

2 куриных бедра;
150 г белых сушеных грибов;
1 морковка;
1 луковица;
2 стол.л. сливочного масла;
3 стол.л. макарон;
черный перец и соль;
зелень для заправки.

Чтобы приготовить грибной суп, нужно выполнить несколько простых действий:

Рецепт с картошкой

Есть и другие варианты приготовления ароматного грибного супа. Например, с картошкой. Чтобы приготовить суп из сушеных белых грибов с картофелем, понадобятся такие продукты:

60-70 г белых грибов;
1 небольшая морковь;
1 луковица;
3 стол.л. растительного масла;
молотый черный перец по вкусу;
100 г свежих шампиньонов;
5 средних картофелин;
30 г сливочного масла;
немного соли;
по желанию можно взять чеснок.

В первую очередь нужно уделить внимание основному ингредиенту. Грибы вымыть и замочить в холодной воде на пару часов. По истечении времени вынуть их и нарезать средними по величине кусочками. Воду можно не выливать – она будет использоваться в качестве основы для бульона. Перед началом приготовления желательно ее процедить во избежание попадания в суп травинок, песчинок и прочих «неприятностей». Далее продолжить так:

Вылить грибную воду в кастрюлю, засыпать в нее белые грибы и долить воды до нужного объема. Довести до кипения на среднем огне. Сделать огонь тише и варить до тех пор, пока грибочки не опустятся на самое дно. Только тогда можно засыпать другие ингредиенты.
Очищенную картошку порезать, как вам нравится – можно кубиками, можно соломкой.
Почистить морковку и крупно натереть.
Почистить и мелко покрошить луковицу.
Шампиньоны вымыть и очистить от кожицы. Нарезать тонкими пластинками. Их, в принципе, можно и не добавлять в готовку. Однако с ними блюдо будет более насыщенным.
Подогреть на сковородке растительное и сливочное масло. Высыпать в него морковь, лук и шампиньоны. Кстати, растительное можно использовать и без сливочного масла. А вот наоборот нельзя, потому что сливочное будет пригорать.
Жарить смесь до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Посолить и поперчить их. В конце можно добавить немного чеснока.
Пока готовится зажарка, нужно засыпать картофель в кастрюлю и варить его на небольшом огне до полуготовности. Добавить овощи и перемешать. Если есть необходимость, добавить специи.
Варить 10 минут. Выключить и дать настояться.

Подавать этот кулинарный шедевр можно со сметаной и зеленью.

Необычный вариант

Сейчас популярны крем-супы. Как приготовить суп-пюре из сушеных белых грибов? Для начала заранее подготовить необходимые ингредиенты. Это 500 г грибов, 1 л воды, 1 луковица и 1 морковка, 3 картофелины, 0,5 л сливок жирностью 10%, немного сливочного масла для зажарки и соль с перцем по вкусу.

Суп-пюре из сухих белых грибов готовится по такому рецепту.

Альтернативный рецепт

Суп из сушеных белых грибов в мультиварке готовится недолго (около часа) и легко. На 4 порции нужно взять 50 г грибов, 2 средние картошки, 1 луковицу, соль и перец (по вашему вкусу), 4 стол.л. сметаны или йогурта.

Процесс приготовления довольно прост.

Как и в предыдущих рецептах, грибы нужно залить водой и дать им настояться, на этот раз – в течение 1 часа. Полученный настой процедить. Грибы порезать.
Настой вылить в мультиварку. Добавить очищенную луковицу. Закрыть, выставить нужную программу и оставить на час. За 20 минут до окончания процесса вынуть лук, добавить нарезанный кубиками картофель. Посыпать солью и перцем. Варить до того, как устройство подаст сигнал о завершении программы.
Чтобы блюдо стало насыщеннее, можно оставить его на подогреве.

Подают готовое блюдо со сметаной и покрошенным пером лука.

Сколько варить?

Часто хозяйки задают вполне уместный вопрос: сколько варить сушеные белые грибы для супа? До тех пор, когда они опустятся на дно кастрюли. Но перед этим их нужно вымачивать в холодной воде приблизительно 2 часа. За это время они набухнут, увеличатся в объемах и станут более мягкими.

Особенно вкусным будет грибной суп с чесночными пампушками.
Чтобы готовое блюдо было более густым и сытным, за 15 минут до конца приготовления можно добавить в него три столовые ложки риса.

Кстати, не стоит забывать и о засолке белых грибов. Соленые грибы, наравне с сухими, могут использоваться в некоторых рецептах.

Суп из любых грибов, а тем более из белых, – полезное и вкусное первое блюдо. Процесс приготовления занимает около часа. Перед тем, как приготовить суп из сухих белых грибов, их всегда нужно вымачивать в течение часа-двух. Это не только сделает их более мягкими, но и избавит бульон от накопившихся в продукте вредных веществ.

Первые блюда должны присутствовать в рационе каждого человека. Такая пища приносит огромную пользу нашему пищеварительному тракту, дарит силы и энергию. А готовить разные супы можно из многих подручных продуктов, в том числе и из различных грибов. Блюда на их основе получаются вкусными, ароматными и полезными. И замечательной основой для таких кулинарных экспериментов станут . Давайте поговорим, как готовится грибной суп из сухих белых грибов, рецепт приведем проверенный.

Суп грибной из сухих белых грибов

Для приготовления такого блюда нужно подготовить пару куриных бедрышек, сто пятьдесят грамм высушенных грибов, одну среднюю морковку, некрупную луковицу, пару столовых ложек сливочного масла, три столовых ложечки мелкой вермишели. Также используйте некоторое количество соли, черного перца, лука и укропа.

Промойте грибы кипятком хорошенько, устраняя мелкий мусор. После залейте их кипятком и оставьте на два часа. Затем слейте жидкость, промойте грибы холодной водой и оставьте еще на полчаса.

Луковицу очистите, разрежьте пополам. Одну половинку накрошите помельче. Вымытую и очищенную морковку накрошите тонкими кольцами. Кастрюлю заполните водой, отправьте в нее курицу, целую половинку лука и морковку. Отварите бульон. Выньте из отваренного бульона курицу с луком, очистите бедрышки от кожицы, разделайте мясо на небольшие кусочки и отправьте его обратно в бульон. Вареный лук выбросьте.

Измельченный лук обжарьте в растительном масле до золотистости. Грибы нарежьте мелкими полосками и отправьте их в бульон вместе с зажаркой. Доведите воду до кипения, туда добавьте вермишель. Присолите, поперчите. Варите в течение четверти часа на огне средней мощности, добавьте в суп зелень и выключите огонь.

Суп с белыми грибами и сливками

Для приготовления такого вкуснейшего блюда нужно подготовить три литра воды, горсть сухих грибов, три средних картофелины, среднюю луковицу, двести пятьдесят миллилитров сливок (можно использовать ). Также используйте четыре зубка чеснока, четыре веточки тимьяна, некоторое количество сливочного и растительного масла, немного свежесмолотого перца и .

Сушеные грибы залейте кипятком и оставьте на час, чтобы они хорошенько набухли. Процедите полученный настой через марлю, сложенную в два слоя, и перелейте в кастрюлю. Долейте в емкость чистой воды, чтобы получить три литра жидкости в общем. Отправьте туда же разбухшие грибы и доведите до кипения. После того, как будущий суп закипит, убавьте огонь до минимальной мощности и варите в течение тридцати-сорока минут. Ближе к окончанию процесса варки присолите бульон.

Отваренные грибы выньте из отвара, используя шумовку, отложите их в сторону и немного остудите. Картофель вымойте, очистите и накрошите соломкой либо небольшими кубиками. Отправьте его в грибной отвар и варите в течение четверти часа.

Лук очистите и накрошите помельче. Чеснок очистите и порубите ножом. В сковороде разогрейте пару столовых ложек сливочного масла и столовую ложечку растительного масла. Отправьте туда лук, посолите и обжарьте до мягкости. Ближе к концу жарки добавьте чеснок и немного потомите его вместе с луком. Добавьте лук с чесноком в грибной отвар.

Вареные грибы с отвара измельчите, если в этом есть необходимость. Выложите их в сковороду, где вы жарили лук, присолите и присыпьте тимьяном. Обжаривайте до полного испарения влаги. После добавьте к ним примерно двадцать грамм сливочного масла и обжарьте, помешивая, еще пару-тройку минут.

Отправьте грибы в кастрюлю и томите на огне минимальной мощности в течение пяти-десяти минут. Затем влейте в кастрюлю сливки, присолите, поперчите и доведите до кипения. Прикройте емкость крышкой, выключите огонь. Суп грибной из сухих грибов готов. Пусть настоится.

Ещё один вариант супа из сушеных белых грибов

Для приготовления такого блюда нужно подготовить пятьдесят грамм высушенных белых грибов, три средних картофелины, пару луковиц и одну морковку. Кроме того вам понадобится немного вермишели, соли и перца, а также растительного либо сливочного масла.

Промойте грибы и замочите их в холодной воде на всю ночь. С утра выньте подготовленные грибы из воды, а полученный настой процедите через марлю. Грибы измельчите произвольными кусочками. Трехлитровую кастрюлю заполните водой наполовину, поставьте ее на огонь. Отправьте в воду одну целую очищенную картофелину.

Разогрейте в сковороде сливочное либо растительное масло и обжарьте в нем грибы. Высыпьте их в кипящую воду, туда же влейте процеженный грибной настой.

Лук накрошите помельче, морковку натрите на терке. Обжарьте овощи на сковороде, где жарились грибы.
Оставшийся картофель за это время очистите и нарежьте кубиками. Спагетти разломите произвольно.

Выньте из бульона картофелину и разомните ее вилкой до пюреобразного состояния. Добавьте в кастрюлю зажарку, кубики картофеля, спагетти, а также картофельное пюре. Присолите, поперчите и варите около десяти минут. Присолите, поперчите и оставьте настояться под крышкой минут двадцать. Подавайте к столу со сметаной.

Лечение белыми сушеными грибами и свежими грибами

Белый гриб активно применяется не только в кулинарии, но и в рецептах народной медицины. Многие знахари утверждают, что такой природный дар помогает справиться даже с очень серьезными заболеваниями, в том числе и с раком.

. Так для лечения онкологических недугов специалисты народной медицины советуют использовать мякоть свежесобранных грибов. Заполните ними стеклянную банку по плечики, после залейте такое сырье водкой до самого горлышка и настаивайте в течение двух недель в довольно темном месте. Затем процедите приготовленное лекарство и отожмите растительное сырье.

Принимайте лекарство по чайной ложечке за четверть часа до обеда и по паре чайных ложек примерно за четверть часа до ужина. Перед приемом разводите его в небольшом количестве воды. Грибную настойку нужно пить в течение месяца, после нужно совершить перерыв на неделю и вновь повторить курс терапии.

Грибы для здоровья человека . Настойка оказывает также замечательное тонизирующее воздействие, особенно при нехватке в организме , В2 и С. Для достижения такого эффекта нужно растворять чайную ложечку настойки в ста миллилитрах тепленькой воды и принимать за полчаса до трапезы дважды на день. Длительность такого лечения – полторы недели. Если есть необходимость, прием можно повторить спустя одну неделю.

Народное лечение стенокардии сердца . Белые грибы могут применяться также для устранения . Пациентам с таким диагнозом нужно принимать по столовой ложечке сырой мякоти таких грибов за полчаса до трапезы. Повторяйте прием трижды на день на протяжении двух недель. Белые грибы довольно эффективно уменьшают , предупреждая тромбоз.

Отрубевидный лишай — народное лечение помогает! Наружное нанесение водного экстракта белых грибов поможет справиться с . Для приготовления такого средства нужно соединить три чайных ложечки свежих либо сушеных грибов со ста миллилитрами воды. Выпарьте на огне минимальной мощности вполовину. Применяйте для наложения компрессов.

Белые грибы – это отличный природный дар, который достоин того чтобы занять свое место на вашем повседневном столе. Кроме того такое сырье может применяться и в лечебных целях, но только после консультации с врачом.

Екатерина, www.сайт
Google

— Уважаемые наши читатели! Пожалуйста, выделите найденную опечатку и нажмите Ctrl+Enter. Напишите нам, что там не так.
— Оставьте, пожалуйста, свой комментарий ниже! Просим Вас! Нам важно знать Ваше мнение! Спасибо! Благодарим Вас!

Грибной суп – частое угощение на российском столе. Еще бы, летом каждая хорошая хозяйка делает заготовки из полезных и вкусных грибочков. Нередко грибной суп зимой – это аппетитное напоминание об ароматном лете. Но многие хозяйки признаются, что из сушеных грибов суп получается гораздо более наваристым и насыщенным. Именно поэтому даже летом для грибного супа используют не свежие, а именно сушеные грибы. Если приготовить такой суп правильно, можно буквально поразить гостей своим кулинарным шедевром. Кроме того, грибной суп не только безумно вкусное блюдо, его приготовление не займет много времени и сил.

Рецепт классического грибного супа

У каждой хозяйки свой рецепт неповторимого грибного супа. Однако есть традиционное блюдо, которое отличается классической рецептурой. Впоследствии его можно менять, в зависимости от вкуса и предпочтений.

Из белых грибов получается светлый суп. Но для грибного супа чаще всего берут подосиновики и подберезовики – они дают хороший навар и темный насыщенный цвет.
Хорошую горсть грибов нужно тщательно промыть и замочить кипятком на 1,5-2 часа. Это сделает грибочки мягкими и податливыми.
В это время нужно подготовить овощи. Измельчите лук, натрите на терке крупную морковь, мелко нарежьте половинку замороженного болгарского перца (можно и без него). Налейте на сковороду растительное масло и обжарьте на нем овощи на слабом огне. Вместо растительного можно использовать сливочное масло – оно придаст супу более тонкий вкус и мягкий аромат. Обжариваем овощи до золотистого цвета и мягкости.
Подготовьте заранее картофель. 2-3 картофелины среднего размера нужно почистить и порезать кубиками в 1-1,5 см.
Грибы нужно достать из воды, нарезать небольшими кусочками. Не стоит сильно измельчать гриб – он должен чувствоваться на зубах, а не превратиться в кашу.
Пришло время ставить на огонь кастрюлю с водой. Если у вас есть наготове мясной бульон – используйте его. Суп получится более наваристым и сытным. Если же вы хотите приготовить диетический грибной супчик – используйте просто воду.
Некоторые хозяйки добавляют грибы в кастрюлю с той водой, в которой они настаивались. В этом случае цвет бульона будет темным. Если же вы хотите приготовить светлый прозрачный суп, заливайте только чистую воду, не используя ту, в которой отстаивались грибы.
Доведите грибы до кипения и убавьте огонь. Через 30 минут, когда от вы почувствуете явный грибной вкус и аромат, добавьте в бульон картофель.
Когда картошка сварится, добавляем в бульон обжаренные овощи и варим еще около 20 минут.
За 5 минут до готовности бульон нужно приправить. Из обязательных специй – соль, перец горошком или молотый. По вкусу можно добавить базилик, шалфей, хмели-сунели. Будьте осторожны с лавровым листом – его избыток перебьет вкус грибов. Вообще, грибной суп нужно заправлять с осторожностью. Если грибы хорошие, такое блюдо не требует ничего, кроме перца и соли.

Подавать грибной суп можно с зеленью – укроп, зеленый лук, петрушка, кинза. Кроме того, в каждую тарелку нужно положить ложечку сметаны, кефира или простокваши. Кисломолочный продукт придает грибному супу особенный глубокий вкус.

Если вы любите супы погуще, добавьте за пять минут до готовности в бульон горсть тонкой лапши или немного сваренной отдельно перловки. Добавить густоты супу можно при помощи пшеничной муки. Добавьте пару ложек в сковороду с овощами, чтобы суп стал немного мутным и кремообразным.

Это рецепт диетического грибного супа, который придется по вкусу не только вам, но и вашим детям. Для его приготовления понадобится курица или ее части. Не используйте куриные грудки – они очень постные и не дадут достаточного навара бульону.

Залейте курицу водой и доведите до кипения. Если хотите получить диетическое блюдо, первую воду сливаем, варим бульон на второй воде. Отдельно отвариваем в небольшой посуде белые грибы до готовности. В сковороде обжариваем мелко натертую морковь, порезанный лук. Вынимаем курицу и нарезаем ее небольшими кусочками. После этого возвращаем кусочки обратно в бульон, добавляем порезанные отварные грибы и обжаренные овощи. Варим около 30 минут, чтобы все ингредиенты пропитались друг другом. Добавьте в суп соль и перец. Блюдо получилось настолько легким, что его можно без опасения предложить больному человеку. В то же время суп получается довольно сытным из-за большого количества белка, который содержится в мясе и грибах.

Грибная солянка

Солянку будем готовить из шампиньонов или белых грибов. Их нужно промыть и положить в кастрюлю. Залейте грибы водой и поставьте их отвариваться. Для вкуса добавьте в кастрюлю целую головку репчатого лука. Отдельно на сковороде нужно обжарить лук с томатной пастой. Когда грибы сварятся, воду сливают, грибы разрезают на мелкие кусочки. В кастрюлю с заранее подготовленным мясным бульоном нужно положить грибы, томатный лук, мелко порезанные маринованные огурцы без шкурки, мелкие каперсы. Варите все ингредиенты около 30 минут, чтобы они хорошо пропитались. Не забудьте заправить солянку солью, перцем и лавровым листом. При подаче суп украшают петрушкой, в каждую миску добавляют ломтик лимона, пару маслин и ложку сметаны.

Постный грибной суп с фасолью

Этот суп хорошо употреблять в пост. В фасоли и грибах очень много белка, поэтому эти продукты вполне могут заменить мясо. Для приготовления такого блюда нужно заранее замочить фасоль на ночь, а утром отварить ее до готовности. В кастрюле с толстым дном обжарьте мелко порезанный лук, тертую морковь и тонкие ломтики сельдерея. Когда овощи станут мягкими, добавьте в них сушеные грибы. Через 10-20 минут залейте в кастрюлю воду и оставьте вариться около часа. Затем добавьте в суп картофель. Когда картошка сварится, добавляем готовую фасоль, соль и специи. Украсить суп мелко порезанным укропом.

В небольшом казане или кастрюле с толстым дном обжарьте мелко нарезанные кусочки свинины (примерно 300 грамм). Можно использовать и другое мясо, но тогда суп получается не таким сытным и наваристым. Добавьте в мясо порезанный лук и совсем немного моркови. Залейте жареное мясо с овощами водой и дайте закипеть. После закипания снимите с бульона пенку. Варите бульон около двух часов, чтобы мясо стало очень мягким. Заранее за пару часов замочите лисички в кипятке. Откиньте грибы на дуршлаг и нарежьте их. Когда мясо будет готово, добавьте в казан грибы. Варите их до полной готовности. За пять минут до окончания приготовления заправьте суп специями, добавьте немного плавленого сыра и горсть овсяных хлопьев. Грибная похлебка с мясом получается невероятно аппетитной и ароматной. Овсянка придает супу густоты, а плавленый сыр особый томный аромат.

Гороховый суп с шампиньонами

Обжарить в сковороде кусочки мяса, добавить порезанный лук и тертую морковь. Для красоты можно добавить перетертый томат. Переложите содержимое сковороды в кастрюлю с кипящей водой. Добавьте в кипящий бульон горох, а когда он будет наполовину готов, закиньте порезанные и промытые сушеные шампиньоны. За 15 минут до готовности можно добавить картофель – по желанию. Приправьте суп лавровым листом, солью и молотым черным перцем. Это сытное и вкусное блюдо станет украшением любого стола.

Грибной суп с яйцами

Это необычный рецепт грибного супа непременно придется вам по вкусу, если вам поднадоели традиционные рецепты приготовления данного блюда. Для такого деликатеса нам понадобится насыщенный мясной бульон, три яйца, вино, специи и грибы (лучше всего для этого рецепта подойдут белые грибы). В мясной бульон нужно всыпать промытые и порезанные на несколько долек грибочки и дать им хорошо провариться. Когда грибы станут мягкими, добавляем в бульон десертную ложку вина и чайную ложку соли. Не забываем про соль и перец. Перца нужно добавить чуть больше, чем обычно. Отдельно взбейте яйца и введите их тонкой струйкой в кипящий бульон. Подают такой суп со сметаной и зеленью. Вино придает блюду особую терпкость, а сахар и соль делают вкус необычным.

Грибные супы – это настоящий кладезь отечественной кулинарии. Рецепты можно менять, добавляя в них крупы, макаронные изделия, разные овощи и специи. Одно остается неизменным – глубокий вкус насыщенного грибного бульона. Готовьте суп из сушеных грибов, чтобы разнообразить свой зимний рацион!

Видео: как размочить сухие грибы для грибного супа

Грибной суп из опят с картофелем — пошаговый рецепт с фото

Приготовление грибного супа из опят с картофелем:

1 подготавливаем грибы.

В первую очередь подготавливаем грибы, перебираем их и удаляем поврежденные, изъеденные червями и слизняками. Кладем грибы в дуршлаг и тщательно промываем под струей проточной холодной воды от разного рода загрязнений в течение 2 – 3 минут. После перекидываем опят в глубокую миску, заливаем холодной водой и вымачиваем в течение 10 минут для того, чтобы вышла большая часть вредных алкалоидов. Затем снова скидываем грибы на дуршлаг, даем стечь всей жидкости и поочередно просушиваем каждый опенок бумажными кухонными полотенцами. Срезаем ножом у каждого грибочка ножку, эта часть немного жестковата, и ее можно использовать для сушки, маринования или консервации, ну а для супа лучше брать нежные части, то есть шляпки. Укладываем их на разделочную доску, нарезаем пластами толщиной до 5 миллиметров и перекладываем нарезку обратно в глубокую миску.

2 подготавливаем овощи.

Очищаем от кожуры репчатый лук и картофель, промываем овощи под холодной проточной водой, просушиваем бумажными кухонными полотенцами, поочередно кладем на разделочную доску и нарезаем, картофель кубиком с диаметром 3 сантиметра, лук кубиком с диаметром до 1 сантиметра. Нарезанный картофель кладем в глубокую кастрюлю, заливаем его 2 литрами чистой дистиллированной воды и ставим емкость на плиту, включенную на средний уровень

3 тушим грибы с луком.

Включаем плиту на средний уровень и ставим на нее сковороду с нужным количеством сливочного масла. Когда жир разогреется, закидываем в него нарезанный лук и тушим овощ в течение 3 – 4 минут до прозрачности. Затем добавляем к луку грибы вливаем в сковороду 200 миллилитров чистой дистиллированной воды, добавляем по вкусу соль, черным молотый перец, измельченный лист лавра, сушеный молотый укроп и перемешиваем массу деревянной кухонной лопаткой. Тушем лук с грибами в течение 15 – 20 минут до полу готовности и почти полного выпаривания влаги.

4 доводим суп до полной готовности.

Пока тушиться заправка из грибов, вода в кастрюле закипела, и картофель начал вариться. Через 15 – 20 минут добавляем к нему лук с грибами и варим суп до полной готовности еще 15 – 20 минут. Затем выключаем плиту, накрываем кастрюлю крышкой и даем первому горячему блюду настояться 10 минут. После с помощью половника разливаем грибной суп по глубоким тарелкам, туда же кладем по вкусу сметану и подаем на обеденный стол.

5 подаем грибной суп из опят с картофелем.

Грибной суп из опят с картофелем подается в горячем виде, вместе с хлебом любого вида. Это вкуснейшее и очень нежное первое блюдо можно дополнить сметаной, взбитыми сливками или домашним майонезам. Смаковать эту вкуснятину приятно вместе с салатами из свежих овощей или свежей овощной нарезкой. Наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– – Если для приготовления супа вы собираетесь использовать сушеные грибы, тогда стоит вымочить их в слегка подсоленной воде в течение 2 – 4 часов. Затем проварить опят в той же воде, в которой они настаивались 40 – 60 минут, добавить картофель, заправку из жареного лука, специи соль и довести суп до полной готовности еще в течение 20 минут.

– – Если у вас имеются маринованные маслята суп можно сварить и из них, но для начала их также как и сушеные надо вымочить в холодной воде, но в течение 2 часов. Затем нарезать, потушить вместе с луком и закинуть в кастрюлю с картофелем. После действовать по рецепту.

– – Если вы собрали поздний урожай маслят, тогда во время чистки стоит удалить со старых и перезревших грибов спороносную часть, она содержит большое количество алкалоидов.

– – Свежие грибы желательно использовать сразу, иначе они испортятся уже через несколько часов, ну а если вы все же решили готовить суп не сегодня, а например, в течение 2 – 3 дней тогда грибы стоит положить в эмалированную посуду и отправить емкость в холодильник, не накрывая ее крышкой. При этом температура в холодильнике должна быть не менее 2 – 3 градусов.

– – Не смотря на все полезны свойства грибов, их не стоит употреблять людям со слабым пищеварением и вообще нельзя давать детям до 3 летнего возраста. Всем остальным желательно наслаждаться грибными блюдами не чаще чем 1 – 2 раза в неделю, так как их частое употребление может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта.

– – Специи и травы указанные в данном рецепте можно дополнить любыми другими, которые подходят для приготовления первых блюд.

– – Этот вид супа можно варить на овощном отваре или на бульоне любого вида.

– – Заправку можно готовить вместе с морковью.

Грибной суп из лесных грибов (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие посетители!

Рада приветствовать Вас на сайте «Pro Vkusnyashki» и порадовать сегодняшним рецептом замечательного супа.

В чем его «изюминка»? А в том, что он является одновременно диетическим, постным, так как не содержит животных продуктов, но вместе с тем очень питательным, сытным, вкусным и ароматным. Это прекрасное обеденное блюдо, которым можно накормить всю семью.

Основным ингредиентом, определяющим невероятный вкус, являются лесные грибы. Главное четко понимать, что продукт весьма специфический и важно то, где он был собран. Советую не приобретать их у стихийных продавцов, сидящих с корзинками вдоль дорог. Перечислю самые правильные способы приобретения лесных грибов.

Сходить в лес и собрать самостоятельно. Так Вы будете на все сто уверены в качестве продукта. Как говорится: «если хочешь сделать что-то хорошо, сделай это сам».
Взять у родственников или хороших знакомых. Здесь все зависит от степени доверия.
Приобрести данный продукт в крупных торговых сетях. На самом деле могут обмануть, но эти магазины все-таки находятся под государственным контролем, и они несут ответственность за качество товара.

Со всем остальным сложностей возникнуть не должно.

В итоге, Вы сможете вкусно и полезно обедать, не беспокоясь за свою фигуру.

Сам процесс приготовления очень прост и проходит на одном дыхании. Поэтому предлагаю не тратить время и приступать…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 1/2/6.

Ккал: 41.

ГИ: низкий.

ИИ: низкий.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 12 порций (3,1 л).

Ингредиенты блюда.

Грибы лесные (подосиновики, подберезовики) — 350 г.
Картофель — 350 г.
Морковь — 150 г.
Лук репчатый — 80 г.
Рис круглозерный — 50 г.
Вода — 2 л.
Лавровый лист — 2 шт.
Соль — 12 г (1 ст.л).
Специи — 2 г (1/4 ч.л).
Подсолнечное масло (для жарки) — 30-40 мл (2-3 ст.л).

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. Овощи и грибы тщательно моем. Картофель, морковь и лук очищаем от кожуры. У грибов срезаем край ножки, удаляем среди них различные примеси и испорченные экземпляры. Рис промываем под проточной водой от избыточного крахмала и всего лишнего.

На плиту ставим кастрюлю с водой (2 л).

В прохладную воду помещаем грибы, далее варим их на максимальном огне до закипания жидкости, затем убавляем мощность конфорки до средней и продолжаем нагрев еще 10 мин.

Тем временем мелким кубиком нарезаем лук.

Морковь измельчаем на крупной терке или используем для этой цели насадку для моркови по-корейски.

Картофель нарезаем средним кубиком.

Отваренные грибы вылавливаем из бульона, а жидкость процеживаем и снова ставим на плиту.

На раскаленной сковороде с маслом обжариваем репчатый лук около 1-2 мин, затем добавляем к нему морковь и готовим овощи вместе еще около 2 мин на среднем огне.

В бульон добавляем картофель, доводим жидкость до кипения.

Добавляем к зажарке вареные грибы и тушим содержимое сковороды вместе около 10 мин на небольшом огне.

В кастрюлю с кипящим бульоном и картофелем помещаем рис. Варим около 5-7 мин.

Зажарка готова, можно выкладывать ее в суп. Варим содержимое кастрюли еще 5 мин на среднем огне.

Затем добавляем лавровый лист и соль (1 ст.л).

Посыпаем все специями по вкусу и варим еще 5 мин.

Готовый суп накрываем крышкой и оставляем настояться на 5-10 мин. За это время все продукты окончательно обменяются друг с другом своими ароматами и в итоге Вы получите потрясающе, аппетитное и вкусное блюдо.

Подаем грибной суп в горячем виде, по желанию его можно сдобрить сметаной и посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Справочник по мицелию Пауля »Semaine

12 ГРИБОВ, ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ

Мухомор мухомор

Где найти: растет вместе с хвойными и лиственными деревьями

AKA: «Мухомор»

Примечания: Этот гриб-поганка, один из самых распространенных в поп-культуре, ядовит, но редко бывает смертельным. В некоторых северных культурах он использовался как наркотик в религиозном и духовном контексте.

Grifola frondosa

Где найти: уроженец Китая, Европы и США

AKA: «Лесная курица»

Примечания: В азиатских супермаркетах вы найдете этот гриб под японским названием «маитаке», что переводится как «танцующий гриб».Это один из самых популярных азиатских кулинарных грибов. Он растет группами и может вырасти до 150 см в высоту.

Ganoderma lucidum

Где найти: «Космополитические виды, заселяющие лиственные породы.

AKA: «Рейши»

Примечания: Рейши также известен как гриб бессмертия и широко используется в китайской медицине. Его использование было зарегистрировано более 2000 лет. Обычно его экстрагируют горячей водой для приготовления чая, сиропов и супов или превращают в порошок

Разноцветный траметес

Где найти: «Cosmopolitan» легко растет везде

AKA: «Хвост индейки»

Примечания: Помимо лечебных свойств Хвоста индейки, ферменты, выделяемые его мицелием, являются мощными разрушителями токсинов.Хвост Турции предлагает инструменты для исцеления как людей, так и всей планеты, и, к счастью для нас, он является одним из самых распространенных в мире.

Микология — это систематическое изучение грибов. Грибы — это не растения и не животные — они находятся в своем отдельном царстве. Использование грибов человеком восходит к доисторическим временам. Например, ледяной человек Эци, мумия 5300-летнего человека, найденная в австрийских Альпах, нес с собой два вида грибов-полипов. Однако изучение грибов относительно новое, начавшееся в 1737 году.

Pleurotus ostreatus

Где найти: «Cosmopolitan», везде легко растет

AKA: «Голубой гриб вешенки»

Примечания: Из всех культивируемых грибов этот самый простой в выращивании. Его мицелий может переварить 5 фунтов древесины всего за несколько месяцев. Побочные продукты этого разложения приносят пользу другим организмам; он также может перерабатывать и бороться с загрязнением.

Морчелла эскулента

Где найти: Распространен в регионах с умеренным климатом

AKA: «Morels»

Примечания: Сморчки — одни из первых организмов, появляющихся после пожара, в первую очередь в первый год после горения.Лучше всего собирать эти грибы по мере того, как они темнеют, их нужно тщательно приготовить, чтобы их можно было есть. Они вкусны со сливками и маслом.

Псилоцибе цианесценс

Где найти: легко растет везде, в том числе в городских районах

AKA: «Волнистая кепка»

Примечания: Основными действующими веществами этого «волшебного гриба» являются псилоцибин и псилоцин. Этот гриб иногда может расти в колоссальных количествах; на ипподроме в Англии на одном участке было обнаружено более 100 000 грибов.

Hericium erinaceus

Где найти: Самый многочисленный в южных регионах США

AKA: «Львиная грива»

Примечания: При приготовлении этот гриб придает аромат креветок или лобстера. «Мне нравится жарить этот гриб, добавлять тамари или соевый соус, дать ему немного покипеть с луком и добавить сливочное масло в конце, чтобы усилить аромат морепродуктов».

«Мицелий — это тонкая паутинная сеть, которая растет в земле, внутри деревьев и внутри всех растений.Он практически повсюду, живая мембрана под каждым вашим шагом по земле, во всем мире. Если вы не знаете, что такое мицелий, или никогда его не видели, все, что вам нужно сделать, это выйти на природу и найти кусок дерева, который пролежал на земле несколько месяцев. Если вы его перевернете, то увидите, что под журналом разрастается огромная сеть, похожая на паутину. Вот и все! Задача мицелия — переработать весь органический материал для создания новой почвы. Проще говоря, это промежуточный организм между жизнью и смертью.Когда организм умирает, он расщепляется мицелием и возвращается в почву, тем самым реформируя новые почвенные экосистемы, которые, в свою очередь, возрождают жизнь ».

Laetiporus conifericula

ГДЕ НАЙТИ: в основном найден в США

AKA: «Лесная курица»

Примечания: Этот гриб обычно встречается у ручьев или рек, когда начинается осенний дождь, он тает в рыхлую массу и снова поглощается. Также было обнаружено, что он оказывает сильное воздействие на рост стафилококковых бактерий.

Hypomyces lactifluorum

Где найти: «Cosmopolitan» легко растет везде

AKA: «Гриб омара»

Примечания: Лобстер — это не гриб, а скорее паразитический гриб-аскомицет, который будет расти на «грибовидном хозяине», придавая ему красновато-оранжевый цвет. В зависимости от грибного хозяина он съедобен.

Hericium abietis

Где найти: Обычен на северо-западе Тихого океана

AKA: «Хвойный коралл»

Примечания: Этот ярко-белый гриб часто образуется на нижней стороне поваленных хвойных деревьев.Он вызывает коричневую гниль на разлагаемых деревьях. Лучше всего их собирать, когда они еще полностью белые и вкусные, приправленные розмарином.

Hypsizygus ulmarius

Где найти: В лесах умеренного пояса США, Европы и Японии

AKA: «Вязь вешеночный гриб»

Примечания: Относительно редкий гриб, который растет по отдельности или небольшими группами на вязах и буках. Напоминает вешенку, но намного лучше по вкусу и текстуре и становится все более популярным на японском рынке.

СОХРАНЕННЫЕ ЗАПИСИ:

http://slkjfdf.net/ — Erupubm Segazibis jil.vevr.semaine.com.lkz.nx http://slkjfdf.net/
http://slkjfdf.net/ — Ektehi Asecesi ocp. bvta.semaine.com.udu.is http://slkjfdf.net/
http://slkjfdf.net/ — Eyqoxinuv Ukokeljt ahb.imtv.semaine.com.nkh.fp http://slkjfdf.net/
http : //slkjfdf.net/ — Axomiki Oxezaexi qos.zxpk.semaine.com.xgm.uz http://slkjfdf.net/
http://slkjfdf.net/ — Oodelomu Ahujuqi evi.yuxe.semaine.com.jqa .wt http://slkjfdf.net/
Enalicej Ayiwigief scm.jmot.semaine.com.uqt.ak http://slkjfdf.net/
Eyudijeki Isanox car.bifj.semaine.com.edk.xk http://slkjfdf.net/

Вкус грибов из хвоста индейки и как добавлять в ежедневные блюда

В общем, грибы — это наркоман. Одна из замечательных особенностей кулинарных грибов — их универсальность: они легко могут стать изюминкой блюда или же легко могут быть добавлены в рецепт таким образом, чтобы смягчить их сильные характеристики. То же самое можно сказать и о функциональных грибах, которые могут принести большую пользу для здоровья, но также могут принести новые и сильные вкусовые ощущения.

Функциональные грибы приносят много пользы для здоровья, включая поддержку иммунной системы и здоровья кишечника. Тем не менее, для многих людей неуверенность во вкусе не дает им попробовать эти суперпродукты. Например, вкус грибов из хвоста индейки слегка землистый и горький; это определенно навязанный вкус. Хорошая новость заключается в том, что даже для новичков такие продукты, как порошок грибов из хвоста индейки, позволяют легко включать их в повседневные рецепты, которые служат для уравновешивания различных вкусов.Вы можете воспользоваться потенциальной пользой для здоровья, даже если этот новый вкус и текстура не станут препятствием. Добавление этого суперпродукта в напитки, такие как смузи, чай и кофе, а также в вкусные рецепты, может позволить вам воспользоваться потенциальной пользой для здоровья, не зацикливаясь на его вкусе.

Польза для здоровья от грибов из хвоста индейки

При употреблении в пищу грибы из хвоста индейки могут поддерживать естественный иммунный ответ вашего организма ‡, поскольку они содержат следующие питательные вещества:

Полисахариды бета-глюкана
Полисахарид-К (ПСК)
Полисахаридный пептид (PSP)
Глутатион
Полифенолы
Эрготионеин
Пребиотики

Некоторые из этих природных соединений, такие как бета-глюканы и полисахарид-K, действуют как иммуномодуляторы, а другие питательные вещества поддерживают здоровое пищеварение ‡.Чтобы воспользоваться преимуществами для здоровья, вы должны включить рекомендуемую дозу грибов из хвоста индейки в свой распорядок дня.

Баланс вкуса грибов из хвоста индейки с восхитительными рецептами

Некоторые описывают вкус грибов из хвоста индейки как «слегка горький, но не очень грибной», «довольно мягкий и невпечатляющий», «слегка землистый» или «мягкий [по вкусу] по сравнению с рейши или шиитаке».

Хвост индейки имеет более острый вкус, чем некоторые другие функциональные грибы, и текстуру, которую нужно во что-то смешать.К счастью, есть простые и вкусные способы добавить в свой рацион грибы из хвоста индейки.

Кофе с грибами из хвоста индейки

Добавление порошка грибов из хвоста индейки в кофе может помочь тем, кто предпочитает острую или горькую чашку. Это один из способов включить рекомендованную дозировку в свой распорядок дня, чтобы поддержать естественные функции вашего организма для иммунитета. Однако он не будет так гладко смешиваться с горячим кофе, как другие грибные порошки, такие как порошок львиной гривы, поэтому лучше иметь под рукой вспениватель.

Другой вариант — это достать пакет хорошо растворимого функционального грибного кофе с тщательно подобранной смесью функциональных видов грибов, включая хвост индейки. Этот смешанный вариант смягчит сильные стороны вкуса грибов из хвоста индейки, а также принесет дополнительную пользу для здоровья, уникальную для других включенных видов грибов.

Грибной бульон из хвоста индейки

Приготовьте бульон из грибов из хвоста индейки, чтобы приготовить пикантный суп. Просто добавьте грибы из хвоста индейки или грибной порошок в воду с овощами, травами и специями, чтобы усилить их естественный землистый вкус.Или попробуйте смешанный грибной бульон, который так же просто, как смешать сухой пакет с горячей водой, чтобы пить отдельно или в сочетании с рецептами.

Гриб из хвоста индейки: универсальный секретный ингредиент

Как и в случае с кулинарными грибами, когда вы начинаете исследовать возможности добавления порошка грибов из хвоста индейки в рецепты блюд, нет предела. И всегда очень легко отмерить одну-две (или четыре) порции прямо в вашу смесь, не задумываясь. Попробуйте посыпать порошком грибов из хвоста индейки карри, тушеное мясо и соусы, чтобы получить ароматную пользу для здоровья.Обертывания и буррито также являются отличным вариантом для добавления порошка из хвоста индейки, потому что они уже имеют разнообразное сочетание вкусов и текстур. Вы можете поэкспериментировать с добавлением хвоста индейки, чтобы выделиться или гармонировать в зависимости от ваших предпочтений.

Добавьте в свой рацион грибы из хвоста индейки

Включите в свой ежедневный рацион цельные пищевые источники грибов из хвоста индейки, используя сертифицированные органические грибные добавки, порошки, смеси для напитков и бульоны.Om Mushroom предлагает продукты, созданные из функциональных грибов, которые были тщательно выращены, обезвожены и измельчены. Каждый продукт, состоящий из одного вида грибов из хвоста индейки, проверяется на качество и содержит 2000 мг или более грибного порошка в каждой порции — эффективное количество для поддержания повседневного здоровья.

Если вы хотите воспользоваться преимуществами функциональных грибных продуктов, делайте покупки сейчас или подпишитесь, чтобы сэкономить!

Ознакомьтесь с нашим иммунным набором, который включает смешанные капсулы, порошок из хвоста индейки, смесь горячего шоколада и вспениватель, чтобы гарантировать, что ваши напитки и другие рецепты равномерно включают вашу дозу суперпродукта.

КУПИТЬ НАШИ ПРОДУКТЫ

Артикулы:

https://ommushrooms.com/blogs/blog/turkey-tail-mushroom-dosage-m2
https://ommushrooms.com/blogs/blog/mushroom-powder-for-coffee-m2
https://www.mushroomrevival.com/blogs/blog/turkey-tail-mushroom-recipe

‡ Эти утверждения не были проверены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Функциональные грибные продукты не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

часто задаваемых вопросов — грибы защиты хоста

Какой способ доставки Host Defense мне лучше?

Host Defense предлагает несколько вариантов доставки, которые наилучшим образом соответствуют вашим потребностям. Рассматривая различия между жидкими экстрактами и капсулами, мы считаем, что один не лучше другого; это вопрос личных предпочтений. Предложения по ежедневной подаче в основном эквивалентны; 2 капсулы или 1 грамм в день или 2 мл по 1 мл два раза в день.

В то время как рекомендуемые дозы наших пищевых добавок основаны на потреблении здоровых взрослых, многие клиенты также используют гораздо более широкий диапазон доз, основанный на массе тела и инструкциях практикующего врача. Допуски могут быть разными. Благодаря новым исследованиям грибов и их преимуществ для здоровья, наша команда разработчиков; В состав которой входят практикующие врачи, преподаватели, исследователи и единственный и неповторимый Пол Стаметс, решили сделать размер порции порошков более гибким, чтобы удовлетворить потребности нашей разнообразной клиентской базы. Предлагаемые размеры порций порошковых формул MycoBotanicals составляют 1 чайную ложку без горки 1-2 раза в день, а порошки Host Defense Mushroom — 1/2 чайной ложки 1-3 раза в день.

Жидкие экстракты
Экстракты Host Defense® образуются из органического грибного мицелия и плодовых тел, которые подвергаются комплексным методам двойной и тройной экстракции Пола Стаметса. Наши экстракты обеспечивают быстрое впитывание и гибкость использования. Благодаря удобному размеру они удобно помещаются в кармане или сумочке и их можно брать с собой в дорогу. Обратите внимание, что наши жидкие экстракты содержат 30-40% спирта, который играет ключевую роль в извлечении ценных питательных веществ из мицелия и плодовых тел грибов.

Капсулы
Капсулы Host Defense® изготавливаются из термообработанного и лиофилизированного порошка грибного мицелия. Мицелий собирают на пике роста, когда организм производит наибольшее количество соединений и для многих видов образует зачатки (детские плодовые тела). Капсулы Maitake и MyCommunity также содержат зрелые плодовые тела! Порошки заключены в капсулу из пуллулана на растительной основе.

Порошки
Порошки Host Defense® производятся из того же термообработанного и лиофилизированного порошка грибного мицелия, который содержится в наших капсулах.Порошковые продукты созданы для удобства наших занятых клиентов. Они приятны на вкус и отлично подходят для тех, кто предпочитает порошки капсулам, и их можно добавлять в смузи, напитки, посыпать овсянкой или даже добавлять в конце приготовления, чтобы сделать супы, рагу или другие продукты густыми и обогатить их.

Мы считаем, что все питательные вещества и бесчисленные соединения в организме грибка полезны для иммунной системы и необходимы для здорового подхода к употреблению цельных продуктов. Главная цель наших продуктов — сохранить естественную химическую структуру грибов в неприкосновенности.Поэтому мы не выделяем и не концентрируем какие-либо конкретные соединения в наших порошкообразных продуктах.

Чаи
Host Defense® MycoBotanicals Чаи включают смесь грибного мицелия, плодовых тел и экстрактов грибов. Дополнительный вкус, аромат и поддержка здоровья исходят от различных трав в каждой смеси чая. *

Все наши добавки веганские, не содержат глютена, сертифицированы как органические и не содержат ГМО! Продукты Host Defense естественным образом задействуют иммунные клетки, такие как макрофаги и естественные клетки-киллеры, чтобы поддерживать вашу иммунную систему, вашу первую линию защиты! *

Могу я объединить ваши продукты или взять слишком много?

Исследования показывают, что грибы могут иметь синергетический эффект, что означает, что вместе они добиваются большего, чем в одиночку.Наши добавки для одного вида (например, Turkey Tail) отлично подходят для целевой поддержки и могут сочетаться с любыми нашими продуктами, включая наши смеси. * Грибы, как и брокколи, являются функциональной пищей, поэтому их можно есть ежедневно. Наш размер порции рассчитан на здорового взрослого человека. Можно безопасно принимать больше или меньше рекомендованного количества после консультации с вашим лечащим врачом. Хотя для наших грибных продуктов не установлены уровни токсичности, никогда не принимайте больше продуктов MycoBotanicals®, чем рекомендованная порция, без консультации со своим консультантом по здравоохранению.

Есть ли противопоказания к вашей продукции?

Противопоказания для наших MycoBotanicals защиты хозяев указаны на боковой панели каждой бутылки и коробки. Что касается грибов защиты хозяина, если у вас хирургическое вмешательство, у вас есть заболевание или вы принимаете рецептурные лекарства, в том числе антикоагулянты или инсулиновые препараты, проконсультируйтесь со своим врачом перед тем, как принимать наши продукты .

У меня заболевание. Какие продукты вы рекомендуете?

Помните, что мы не врачи, мы занимаемся выращиванием грибов, и наши продукты не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо болезней или недомоганий.Если у вас серьезные проблемы со здоровьем, мы рекомендуем проконсультироваться с квалифицированным врачом для диагностики и лечения.

Какую смесь иммунных грибов мне выбрать?

Грибы обладают синергическим действием, то есть вместе они достигают большего, чем в одиночку. Наши смеси из нескольких грибов обеспечивают надежную поддержку вашего иммунитета, при этом каждый вид обладает своими уникальными поддерживающими свойствами. * Сочетание грибов обеспечивает увеличение количества и активности естественных клеток-киллеров и макрофагов по сравнению с тем же размером порции одного вида.Мы предлагаем 3 популярных смеси для удовлетворения ваших иммунных потребностей:

Stamets 7® — смесь 7 грибов, разработанная для ежедневной поддержки иммунитета. Stamets 7 формирует фундаментальный иммунитет для повседневного поддержания иммунной функции. Stamets 7 предлагается в капсулах (30, 60, 120 карат) или жидком экстракте (1 унция или 2 унции). MycoShield® — спрей с жидким экстрактом, разработанный для активной поддержки иммунной системы в дороге. * Эта смесь из 5 экстрактов грибного мицелия обеспечивает целевую поддержку иммунитета в периоды стресса и дискомфорта.* MycoShield отлично подходит для путешествий и доступен в 5 вариантах в соответствии с вашими предпочтениями. MyCommunity® — это формула из 17 видов для высокоинтенсивной поддержки иммунитета. * Для оказания экстренной поддержки во время дискомфорта это формула оздоровления «кухонная раковина» для наиболее полной поддержки иммунитета. * Наша самая продаваемая формула MyCommunity — доступен в капсулах (30, 60 или 120 карат) и жидком экстракте (1 унция, 2 унции и 4 унции). Возможно, вас заинтересует короткий видеоролик нашего директора по образованию, в котором сравниваются доступные продукты Host Defense для «поддержки иммунитета».

Почему вы выращиваете мицелий на органическом коричневом рисе и предпочитаете использовать его вместо плодовых тел?

Мицелий грибов — отличный ингредиент для поддержания здоровья. Чтобы производить мицелий, ему необходимо дать пищу, чтобы она могла есть и расти. Источник пищи (так называемый субстрат) должен обеспечивать питательные вещества для грибного мицелия. мы используем органический коричневый рис, отличный субстрат для производства лучших ингредиентов грибного мицелия. Субстрат из коричневого риса не только обеспечивает питательными веществами для роста лучшего мицелия, но и играет еще одну невероятно важную роль.Поскольку ферменты, экспрессируемые мицелием, расщепляют рисовые отруби, арабиноксиланы образуются из простых сахаров и крахмала. Хорошо известно, что арабиноксиланы обладают иммунными преимуществами, включая антиоксидантную поддержку. Таким образом, производные риса становятся неотъемлемым компонентом продуктов Host Defense для поддержания здоровья. Коричневый рис, выращенный мицелием, становится резервуаром ценных соединений, поддерживающих здоровье, таких как арабиноксиланы. Понимая это, важно использовать качественный источник пищи, такой как органический коричневый рис, для производства мицелия.И важно включить культивированный субстрат в конечный продукт, чтобы можно было ощутить весь спектр преимуществ. При правильном производстве и обработке грибной мицелий содержит широкий спектр соединений, включая ферменты, пребиотики, антиоксиданты и полисахариды для поддержки иммунитета. * Для получения дополнительной информации, вот отличное обсуждение иммунных преимуществ грибного мицелия и культивированного субстрата: преимущества мицелия.

Содержат ли ваши продукты бета-глюканы, PSK, PSP, D-фракцию или AHCC, и если да, то сколько?

Это одни из наиболее известных компонентов, изученных в мицелии грибов и плодовых телах, однако они являются лишь некоторыми из многих ценных соединений, которые могут помочь поддерживать и поддерживать здоровье.Мы считаем, что все питательные вещества и бесчисленные соединения во всем организме полезны для иммунной системы и необходимы для здорового подхода к питанию из цельных продуктов. Основная цель наших продуктов — сохранить естественную химическую структуру грибов нетронутой. Поэтому мы не выделяем какие-либо конкретные соединения и не концентрируем их. Хотя наши продукты действительно содержат эти соединения, как компания-производитель пищевых добавок, мы фокусируем наши испытания на идентичности, составе, чистоте и силе, а не на питательных, минеральных или других анализах.Мы можем гарантировать, что наши капсулы содержат более 55% полисахаридов.

Могут ли добавки Host Defense использоваться детьми, во время беременности или кормления грудью?

В настоящее время недостаточно исследований, чтобы сделать вывод о том, что грибные добавки безопасны для употребления во время беременности или для детей. Поэтому из соображений осторожности мы не предлагаем этим людям принимать наши пищевые добавки Host Defense. Тем не менее, включение вареных грибных фруктовых тел в ваш обычный рацион может быть альтернативным подходом к употреблению цельных продуктов для вас и ваших молодых людей.Для получения дополнительных рекомендаций проконсультируйтесь с врачом или педиатром. Спасибо за Ваше понимание.

В какое время дня лучше всего принимать пищевые добавки?

У нас нет указаний на лучшее время дня для приема наших добавок, это вопрос личных предпочтений. Важно отметить, что каждый человек уникален тем, как он переваривает и метаболизирует эти соединения. Например, кордицепс, известный своей энергетической поддержкой, большинству может быть лучше всего принимать утром, однако некоторые клиенты на самом деле предпочитают принимать его вечером.Для получения дополнительных рекомендаций проконсультируйтесь со своим врачом.

Когда я увижу разницу?

Важно отметить, что каждый человек уникален тем, как он усваивает и усваивает эти соединения. Хотя и капсулы, и экстракты являются биодоступными и имеют аналогичный рекомендуемый размер порции, жидкие экстракты быстрее всасываются в систему. Хотя что-то вроде кордицепса, обеспечивающего энергетическую поддержку, обычно можно заметить сразу, для такой смеси, как Mycoshield® для поддержки иммунитета, может потребоваться время.

Подходят ли добавки Host Defense для вегетарианцев и веганов?

Да! Наши продукты Host Defense являются вегетарианскими и веганскими и не содержат ингредиентов животного происхождения. Этот вопрос обычно возникает, в частности, в отношении нашего кордицепса; Хотя кордицепс — это род грибов, которые естественным образом паразитируют на насекомых, ни одна гусеница не пострадала при производстве наших продуктов.

Безглютеновые добавки Host Defense?

Да, наши продукты Host Defense не содержат глютен! Наши продукты MycoBotanicals® содержат вспомогательное вещество, называемое мальтодекстрином.Несмотря на то, что он получен из пшеницы, процесс очистки удаляет клейкие белки, оставляя конечный продукт без глютена. Мы соблюдаем все правила и стандарты маркировки FDA «Без глютена».

Как мне хранить дополнения Host Defense?

Наши продукты очень стабильны при хранении. Капсулы следует хранить в бутылке при комнатной температуре. Мы никогда не рекомендуем охлаждать или замораживать капсулы Host Defense. Регулярно используемые экстракты также можно хранить при комнатной температуре, но если вы планируете хранить экстракт в открытом виде дольше 3 месяцев, мы рекомендуем хранить его в холодильнике, чтобы продлить срок хранения.Обычно 30-40% этанола позволяет надежно хранить экстракты при комнатной температуре.

У меня аллергия на плесень. Могу я забрать вашу продукцию?

Грибковое царство очень разнообразно; грибы, поддерживающие иммунитет, такие как Рейши и Хвост индейки, генетически и морфологически не похожи на плесень. Кроме того, известно, что ни один из наших грибов не производит микотоксинов, таких как черная плесень и другие «несовершенные» грибы. Тем не менее, мы всегда рекомендуем проконсультироваться с врачом по поводу вашей конкретной ситуации.

Будут ли ваши продукты способствовать росту дрожжей в моем организме?

Распространенное заблуждение состоит в том, что употребление грибов в пищу способствует разрастанию грибков в организме, но это неверно. В грибах не только очень мало сахаров, способствующих росту дрожжей, но они также усиливают иммунный ответ организма. Если у вас наблюдается чрезмерный рост дрожжевых грибков, вам следует проконсультироваться с врачом относительно вашей конкретной ситуации.

Используете ли вы двойную экстракцию грибов?

В экстрактах Host Defense используются комплексные методы двойного и тройного извлечения Пола Стаметса:

ГОРЯЧАЯ ВОДА
Сертифицированные органические плодовые тела Рейши, Майтаке, Хвоста индейки, Львиной гривы и Шиитаке экстрагируются горячей водой для извлечения полисахаридов, таких как бета-глюканы, гликопротеины и другие высокомолекулярные соединения.
ЭТАНОЛ
Мицелий грибов и плодовые тела экстрагируются сертифицированным органическим этанолом, содержащим терпены, тритерпеноиды, инозиты, эргостерины, стерины и флавоноиды.
ХОЛОДНАЯ ВОДА
Фильтрованная вода используется для извлечения внеклеточных метаболитов из живого мицелия грибов в диапазоне температур, при котором иммунная система грибов наиболее активна.

Двойная экстракция относится к экстракции этанолом и холодной водой. Тройная экстракция относится к экстракции этанолом, холодной и горячей водой.* Эти утверждения не были оценены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

Экстракция относится к экстракции этанолом, холодной и горячей водой.

грибов — Minecraft 101

Грибы — отличный источник пищи. Их можно выращивать где угодно без воды, и они являются самой питательной пищей для шахтеров-веганов.

Лесные грибы

Для приготовления грибного рагу вам понадобятся как красные, так и коричневые грибы.Оба растения растут во многих местах, особенно под землей в пещерах и болотах. Грибы также очень распространены в Нижнем мире.

Выращивание грибов

Условия выращивания

Грибы можно сажать практически на любой не слишком ярко освещенной поверхности (т.е. не под прямыми солнечными лучами и не менее чем в 2 кварталах от факела или другого источника света).

Грибы будут медленно распространяться на соседние блоки земли , если в квадрате 9×9 не более 4 грибов одного типа.Следовательно, очень практичная грибная ферма, на которой один красный и один коричневый гриб размещены через большие промежутки времени, в некоторой степени практична.

У этого грибного поля есть крыша, защищающая от солнца, и встроенное освещение для предотвращения появления мобов. Грибы высажены на расстоянии 5 блоков друг от друга в чередующемся порядке красного и коричневого цветов. Грибы можно посадить практически на любой блок, но они растекаются только в грязи.

Огромные грибы

Если удобрить гриб, применив костную муку, из него вырастет огромный гриб .Собранный урожай дает до 20 грибов. Это наиболее эффективный способ выращивания грибов.

Посадка

Гриб нужно посадить на землю или траву. Вам понадобится много места.

Требования к пространству для огромных грибов
Тип грибов	Горизонтальное пространство	Вертикальное пространство
Коричневый	9×9 (4 блока со всех сторон)	8 блоков
Красный	7×7 (3 блока со всех сторон)	6 часов

После посадки щелкните правой кнопкой мыши костную муку.

Сбор урожая

Гриб можно собрать с помощью меча или другого инструмента. Каждый блок имеет шанс произвести уничтоженный гриб.

Автоматизированные грибные фермы

Можно построить грибные фермы в виде башен, которые имеют несколько этажей для выращивания грибов, которые собираются одним нажатием кнопки. Здесь описан один хороший пример.

Выращивание грибов в Пустоте

Грибы обычно встречаются в Пустоте, но не распространяются по Пустоте.Лучший способ выращивать там грибы — это принести немного грязи и костной муки из Загробного мира и использовать метод огромных грибов.

Рагу из грибов

Рагу из грибов готовится из одного красного гриба, одного коричневого гриба и деревянной миски.

Обратите внимание, что ингредиенты можно складывать в инвентарь, а тушеное мясо — нет.

Ингредиенты можно размещать в рабочей области любой формы, поэтому для приготовления рагу не нужен верстак.

Грибные биомы

Грибные биомы — доказательство того, что поздняя ночь и слишком много грибов могут творить странные вещи с разработчиком игры. Это места, где растут огромные грибы и живут странные коровоподобные существа, называемые грибами.

Грибы

Грибы можно стричь ножницами, как овец, и давать грибы. Их также можно «доить», щелкнув по ним правой кнопкой мыши, держа деревянную миску.Однако вместо молока получается грибной суп. Я не выдумываю.

Мицелий

Мицелий — это особый блок, похожий на траву, который встречается только в биомах грибов. Подобно траве, мицелий распространится и покроет соседние блоки грязи. Грибы на мицелии растут быстрее и выживают при более высоких уровнях освещенности, чем на других блоках. Если вы делаете грибную ферму, разумно будет использовать мицелий.

Однако, как и трава, единственный способ выкопать блок мицелия и отнести его на ферму — это использовать инструмент, зачарованный с помощью Silk Touch.

Как найти грибной биом

Грибные биомы встречаются редко и обычно существуют в виде удаленных островов в океане. Однако, если вы просто хотите его увидеть, вот как:

Начать новую игру.
На экране «Создать новый мир» нажмите Дополнительные параметры мира …
Введите слово потерянный в поле и продолжайте создавать новый мир.

Вы должны оказаться возле небольшого грибного биома.

Суп из лесных грибов — Mayo Clinic

Составлено сотрудниками клиники Мэйо

Совет диетолога:

В этом супе подойдут самые разные грибы — портабелла, шитаке, устрицы, лисички, кремини или белые грибы.Каждый вид имеет свой неповторимый вкус. Все они содержат примерно одинаковое количество калорий.

Количество порций

Количество порций 4

Здоровые углеводы
Низкое содержание натрия

Состав

1 столовая ложка оливкового масла
Половина мелко нарезанной белой луковицы
1/4 стакана нарезанного сельдерея
1/4 стакана нарезанной моркови
1 1/2 стакана нарезанных свежих белых грибов
1/2 стакана белого вина или 1/2 стакана обезжиренного куриного бульона с низким содержанием натрия
2 1/2 стакана обезжиренного куриного бульона с низким содержанием натрия
1 чашка обезжиренных пополам
2 столовые ложки муки
1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
Черный перец
1 чашка вареного дикого риса

Указания

Налейте оливковое масло в кастрюлю и доведите до среднего огня.Добавьте нарезанный лук, сельдерей и морковь. Варить до готовности. Добавьте грибы, белое вино и куриный бульон. Накрыть крышкой и прогреть.

В миске смешайте пополам муку, тимьян и перец. Затем добавьте вареный дикий рис. Вылейте рисовую смесь в горячую кастрюлю с овощами. Варить на среднем огне. Постоянно помешивайте, пока не загустеет и не начнет пузыриться. Подавать теплым.

Анализ питания на порцию

Размер порции: около 1 1/2 чашки

Всего углеводов 23 г
Пищевые волокна 2 г
Натрий 120 мг
Насыщенные жиры 1 г
Всего жиров 5 г
Холестерин 3 мг

Белок 8 г
Мононенасыщенные жиры
Мононенасыщенные жиры 3 г 170
Транс-жиры 0 г
Добавленные сахара 0 г

Зерно и зерновые продукты 1
Овощи 2
Жиры и масла 1

Жиры 1
Овощи 2
Углеводы 1

Жиры 1
Овощи некрахмалистые 2
Крахмалы 1

Этот рецепт — один из 400 рецептов, собранных в «Исправь и наслаждайся! Здоровая кулинарная книга», опубликованной Good Books.

30 мая 2015 г.

Рецепт жидкой культуры | НОВОСТИ МАТЕРИ ЗЕМЛИ

Getty Images / ossyugioh

Большинство рецептов LC содержат не более 4% сахара по весу. Более того, это токсично для мицелия. Другие ингредиенты могут быть добавлены в небольших количествах, чтобы получить белок, липиды, крахмалы, минералы, витамины и многое другое. Добавление небольшого количества настоя или нескольких частиц конечного субстрата может ускорить мицелирование во время нереста.Помните, что некоторые ингредиенты вызывают помутнение, которое может скрыть загрязнение. В общем, я предпочитаю 500 мл бутылок Mason с обычным ртом. Чтобы вещи оставались интересными для ваших культур, меняйте рецепт при их расширении.

Вам понадобятся: граммовые весы или мерные ложки, мерный стаканчик, банки, крышки и кольца для аэропортов, мешалки (шарики, осколки битого стекла, кристаллы или магнитные стержни для перемешивания), большая кастрюля, воронка для банки, половник, бумажное полотенце. или чистую ткань, большую ложку или венчик, алюминиевую фольгу и автоклав под давлением (ПК) или альтернативу.

Отмерьте все ингредиенты. Рассчитайте общий объем исходя из того, сколько банок вам нужно / может поместиться на вашем ПК. Подумайте о том, чтобы сэкономить место для простой фляги с водой.
Нагрейте воду в кастрюле (не до кипения).
Вмешайте другие ингредиенты до полного растворения.
С помощью воронки для стаканов и мерного ковша или кувшина заполните банки не более чем наполовину.
Бросьте мешалку или другую мешалку в каждую банку.
Вытрите капли с краев банок.
Закройте крышки аэропорта и закрутите кольца до упора. Закройте крышки банок фольгой, чтобы фильтры оставались сухими, и загрузите их в компьютер. Включите шприцы или другие инструменты, нуждающиеся в стерилизации, завернутые в фольгу.
Стерилизовать 15–20 минут при давлении 15 фунтов на кв. Дюйм. Более продолжительное приготовление приведет к карамелизации и отравлению сахара, а также к расплавлению шприцев.

Культивирование тканей до жидкой культуры

Взятие биопсии ткани с помощью колющего гриба. — Изабель Кируак

Этот метод биопсии хорошо работает с большинством мясистых грибов, хотя трудно поймать твердые или крошечные грибы.Промокшие грибы нужно сначала дать немного подсохнуть в холодильнике. Сухие грибы можно замочить в 3% перекиси водорода для регидратации. Для повышения шансов повторите процесс с несколькими банками с носителем.

Вам понадобятся: гриб, стерильный шприц с иглой калибра 16, стерилизованная банка с водой с крышкой аэропорта, банка стерилизованной среды LC с крышкой аэропорта, спирт в пульверизаторе, салфетки для приготовления спирта, ватные шарики, пинцет или нож (по желанию), перманентный маркер.

Соберите все инструменты и принадлежности на чистой поверхности.
Смочите руки спиртом и потрите до высыхания.
Распакуйте шприц, но еще не открывайте крышку.
Снимите фольгу с банок, опрыскайте отверстия для инъекций обеих крышек спиртом и протрите ватным тампоном.
Налейте последний спринт спирта в КОРАБЛЬ фляги с водой. Откройте шприц и быстро введите его в порт для инъекции.
Наклоняйте емкость до тех пор, пока кончик иглы не окажется в воде, стараясь не намочить фильтр.Наберите несколько миллилитров воды.
Обрызгайте гриб снаружи спиртом и протрите подготовительной салфеткой, чтобы стерилизовать поверхность. Если он очень мягкий, воспользуйтесь пинцетом или ножом, чтобы начать разделение, и снимите внешнюю ткань с двух противоположных сторон, не касаясь инструментом или пальцами внутренней ткани. Снова шприц.
Выньте иглу из кувшина с водой и быстро, но осторожно проткните гриб, избегая сильно текстурированных или содержащих споры тканей (например, жабр).
Загляните внутрь иглы, чтобы увидеть, нет ли внутри ткани.Если нет, попробуйте еще раз.
Если да, нанесите немного спирта на КОРАБЛЬ емкости LC и введите иглу.
Нажмите на поршень, впрыскивая образец ткани и воду в питательную среду.
Аэрируйте, пометьте вид, штамм, дату, TC (культура ткани) и среду и установите для инкубации.
Подождите, пока снова не начнется аэрация, пока не будет наблюдаться видимый рост на образце ткани, затем аэрируйте ежедневно до образования мицелия.

Изготовление шприца для спор

Как только шприц со спорами переносится в LC, зерно или субстрат, результатом будет прорастание мультиспор, , что приводит к одновременному росту нескольких генов.Отобранные плоды этой линии можно культивировать в тканях для выделения хорошего штамма.

Подготовка к переносу жидкой культуры — Изабель Кируак

Вам понадобятся: отпечаток спор в пакете (см. «Отпечатки спор» выше), баночка для стерилизованной воды с крышкой аэропорта, ватные шарики, стерильный шприц, спрей для спирта и пламя для спирта или его заменитель.

Соберите расходные материалы на чистой рабочей поверхности и продезинфицируйте руки.
Распакуйте шприц, но еще не открывайте крышку.
Снимите фольгу с емкости, сбрызните SHIP спиртом и протрите ватным тампоном.
Налейте последний спринт спирта в КОРАБЛЬ фляги с водой. Откройте шприц и быстро введите его в порт для инъекции.
Наклоняйте емкость до тех пор, пока кончик иглы не окажется в воде, стараясь не намочить фильтр. Наберите полный шприц с водой. Пока оставьте иглу в порту.
Продезинфицируйте внешнюю часть мешка для печати спор и извлеките иглу из контейнера. Поместив мешок на рабочую поверхность, проткните мешок (осторожно, чтобы не пройти через оба слоя) и введите воду в мешок.
Рукой смешайте споры с водой, затем наберите воду обратно в шприц.
Стерилизовать иглу пламенем и охладить, выбрызгав несколько капель раствора спор и накрыть крышкой; или, если вы хотите сделать несколько шприцев, обрызгайте SHIP емкости для воды спиртом и введите туда раствор спор.
Промаркируйте и подождите 24 часа, чтобы споры увлажнились, прежде чем использовать. Шприцы для спор могут оставаться жизнеспособными от месяцев до лет. Хранить в темном прохладном месте.

Шприц LC или Spore для переноса LC

Перенос жидкой культуры. — Изабель Кируак

Вам понадобятся: шприц для спор / LC и флакон со спиртом или сверхстерильная игла, ИЛИ стерильный шприц и емкость для LC; стерильная банка для среды LC; спиртовой спрей; и ватные шарики. Если вы используете предварительно приготовленный шприц со спорами или LC, пропустите шаги 5 и 6 и выполните шаг 7.

Соберите все инструменты и принадлежности на чистой поверхности.

Распакуйте шприц, но еще не открывайте крышку.
Энергично аэрируйте оба флакона в течение примерно 30 секунд, разрушая мицелий в ЖХ.
Удалите фольгу с емкости для носителя LC, опрыскайте отверстия для впрыска на обеих крышках спиртом и протрите ватным тампоном.
Напоследок полейте ОТДЕЛЕНИЕМ контейнера LC. Откройте шприц и быстро введите его в порт для инъекции.
Наклоняйте емкость до тех пор, пока кончик иглы не окажется в LC, стараясь не намочить фильтр. Это можно сделать в воздухе или на рабочей поверхности. Наберите 1–10 мл LC, убедившись, что вы получаете немного мицелия, а не только бульон. Если игла забивается, слегка вытолкните ее, чтобы очистить ее, и продолжайте.Установите банку в вертикальное положение.
При использовании предварительно изготовленного шприца для ЖК или спор, либо замените его иглу на стерильную, либо быстро простерилизуйте иглу, пока она не станет докрасна. Подождите 3-5 секунд, пока игла остынет.
Обрызгайте КОРАБЛЬ емкости для носителя спиртом и быстро вставьте иглу в емкость для носителя. Вылить содержимое шприца в банку.
Отметьте вид, штамм, дату, среду, исходную банку и поколение и установите для инкубации.

Чашка с агаром или наклонная пластина для переноса ЖХ

Соскабливание мицелия с агара в воду. — Уиллоуби Аревало

Вам понадобятся: пространство для асептического переноса (т.е. камера неподвижного воздуха), стерильный шприц и игла, стерилизованный сосуд с водой, закрытый крышкой аэропорта, культура мицелия на агаре (либо в чашке Петри, либо в культуральной пробирке. [наклон]), банку со стерилизованной средой LC, спиртовой спрей, ватные шарики, упаковочный материал для тарелок и перманентный маркер.

Загрузите все расходные материалы в чистую SA B или другое пространство для асептического переноса. Распылите внутри коробки и позвольте воздуху осесть.
Распакуйте шприц, но еще не открывайте крышку.

Больше из

Выращивание грибов своими руками :

Выбор рецептов жидких сред (на 1000 мл воды)

Считайте эти рецепты отправной точкой и дайте волю своему творчеству. Избегайте сахарозы (тростниковый или свекольный сахар).Сложные углеводы могут способствовать более быстрому росту, чем чистый сахар. В любой из этих рецептов минералов и витаминов можно добавить немного гипса и / или пищевых дрожжей, но они уменьшат ясность. Измерение по весу более точное, чем по объему. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с Медиа-поваренной книгой Фастфреда.

Солодовый экстракт LC (MELC)

4 столовые ложки (40 граммов) экстракта светлого солода
Экстракт солода Декстроза LC (MDLC)
2 столовые ложки (20 граммов) экстракта светлого солода
2 столовые ложки (20 граммов) декстрозы
Мед LC (HLC)
2 столовые ложки (40 граммов) меда

Декстрозный бульон Сабуро (SabDex)

4 столовые ложки (40 граммов) декстрозы
1 столовая ложка (10 граммов) полипептона или неопептона
1 л дистиллированной воды
Полный LC (CLC)
2 столовые ложки (20 граммов) экстракта светлого солода 2 грамма пептона
0.6 грамм дрожжей
10 капель растительного масла 2 грамма молотого зерна

ЖХ для воды для приготовления зерна (GCWLC)

Полноценная или разбавленная вода, сэкономленная при кипячении цельного зерна (т. Е. Для зерновой икры). Используйте свежие или замороженные, чтобы использовать их позже. Вылейте кофе через фильтр для осветления (но некоторые партии останутся мутными). Следует стерилизовать вместе с зерном или в течение 1–2 часов, так как зерна содержат множество устойчивых бактериальных эндоспор и мало простых сахаров, которые можно карамелизировать.Мне нравится качество роста, которое я получаю в этой среде.

Первоначально опубликовано: август 2019 г.

Обзор, использование, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Акимото, М., Нишихира, Т., и Касаи, М. [Модуляция противоопухолевого эффекта BRM в различных пищевых или эндокринных условиях]. Ган То Кагаку Риохо 1986; 13 (4 Pt 2): 1270-1276. Просмотреть аннотацию.

Акимото, М., Нишихира, Т., и Мори, С. [Модуляция противоопухолевых эффектов иммунохимиотерапевтических агентов в различных пищевых средах]. Ган То Кагаку Риохо 1988; 15 (4, часть 2-1): 827-833. Просмотреть аннотацию.

Амино, М., Ногучи, Р., Ята, Дж., Мацумура, Дж., Хираяма, Р., Абэ, О., Эномото, К., и Асато, Ю. [Исследования влияния лентинана на иммунная система человека. II. Влияние in vivo на активность NK, MLR-индуцированную киллерную активность и PHA-индуцированный бластный ответ лимфоцитов у онкологических больных]. Ган То Кагаку Риохо 1983; 10 (9): 2000-2006.Просмотреть аннотацию.

Arinaga, S., Karimine, N., Takamuku, K., Nanbara, S., Nagamatsu, M., Ueo, H., and Akiyoshi, T. Повышение выработки интерлейкина 1 и фактора некроза опухоли периферическими моноцитами после Применение лентинана у пациентов с раком желудка. Int.J. Immunopharmacol. 1992; 14 (1): 43-47. Просмотреть аннотацию.

Курноу П. и Тэм М. Контактный дерматит, вызванный грибами шиитаке. Australas.J.Dermatol. 2003; 44 (2): 155-157. Просмотреть аннотацию.

Энман Дж., Рова У., и Берглунд, К. А. Количественная оценка биологически активного соединения эритаденина в отобранных штаммах гриба шиитаке (Lentinus edodes). J. Agric Food Chem. 2-21-2007; 55 (4): 1177-1180. Просмотреть аннотацию.

Фрюхауф, Дж. П., Боннар, Г. Д. и Герберман, Р. Б. Влияние лентинана на продукцию интерлейкина-1 моноцитами человека. Иммунофармакология 1982; 5 (1): 65-74. Просмотреть аннотацию.

Фудзивара К., Сато Т., Йоней Т., Генба К., Ногами Н. и Ямадори И. [Случай хронического гиперчувствительного пневмонита, вызванного спорами гриба шиитаке].Нихон Кокюки, Гаккай Засси 2000; 38 (12): 908-913. Просмотреть аннотацию.

Гу, Ю. Х. и Белери, М. А. Селективная индукция апоптоза в клетках карциномы кожи мышей (CH72) этанольным экстрактом Lentinula edodes. Cancer Lett 3-18-2005; 220 (1): 21-28. Просмотреть аннотацию.

Хамано, К., Гохра, Х., Катох, Т., Фуджимура, Ю., Земпо, Н., и Эсато, К. Предоперационное введение лентинана улучшило нарушение активности естественных киллеров после искусственного кровообращения. Int.J. Immunopharmacol.1999; 21 (8): 531-540. Просмотреть аннотацию.

Ханауэ, Х., Токуда, Ю., Мачимура, Т., Камиджо, А., Кондо, Ю., Огоши, К., Макуучи, Х., Накасаки, Х., Таджима, Т., Митоми, Т. ., а также . Влияние перорального лентинана на субпопуляции Т-лимфоцитов периферической венозной крови. Clin Ther 1989; 11 (5): 614-622. Просмотреть аннотацию.

Хатвани, Н. Антибактериальный эффект культуральной жидкости мицелия Lentinus edodes, выращенного в погруженной жидкой культуре. Международный журнал «Антимикробные агенты» 2001; 17 (1): 71-74. Просмотреть аннотацию.

Хазама, С., Ока, М., Йошино, С., Иидзука, Н., Вадамори, К., Ямамото, К., Хиразава, К., Ван, Ф., Огура, Ю., Масаки, Ю., и. [Клинические эффекты и иммунологический анализ интраабдоминальной и внутриплевральной инъекции лентинана при злокачественном асците и плевральном выпоте при карциноме желудка]. Ган То Кагаку Риохо 1995; 22 (11): 1595-1597. Просмотреть аннотацию.

Herlyn, D., Kaneko, Y., Powe, J., Aoki, T. и Koprowski, H. Опосредованная моноклональными антителами мышиная цитотоксичность в отношении опухолей человека стимулируется лентинаном.Jpn.J.Cancer Res. 1985; 76 (1): 37-42. Просмотреть аннотацию.

Hibino, Y., Konishi, Y., Koike, J., Tabata, T., Ohashi, Y., and Sugano, N. Продукция интерферона-гамма и нитрита индуцируется в клетках селезенки мыши с помощью гетерогликанового белка. фракция из питательной среды мицелия Lentinus edodes. Иммунофармакология 1994; 28 (1): 77-85. Просмотреть аннотацию.

Хоригучи, М., Сайто, А. и Сонода, Х. [Рак желудка, демонстрирующий заметное улучшение (стадия IV) при иммунотерапии лентинаном и 5-FU, химиотерапия MMC].Ган То Кагаку Риохо 1988; 15 (6): 1973-1977. Просмотреть аннотацию.

Инагаки Т., Мориз К. и Мацунага Х. [Эффекты эндоскопической внутриопухолевой инъекции лентинана у пациентов с раком желудка]. Ган То Кагаку Риохо 1988; 15 (2): 319-324. Просмотреть аннотацию.

Исибаши, Х., Хиракава, К., Накадзима, Х., Иока, Дж., Широно, К., Танабе, С., Очиай, К., Томита, К., и Китагава, Ю. [Дело рака желудка с карциноматозным перитонитом, состояние которого улучшилось после перорального приема UFT, митомицина С и лентинана].Ган То Кагаку Риохо 1987; 14 (9): 2787-2791. Просмотреть аннотацию.

Джонс, К. Шиитаке: главный лекарственный гриб. Альтернативные и дополнительные методы лечения 1998; 4 (1): 53-59.

Кан, Н., Кодама, Х., Хори, Т., Такенака, А., Ясумура, Т., Като, Х., Огава, Х., Осуми, К., Кудо, Н., Мукаихара, С. ., а также . [Внутриплевральное лечение больных раком груди с плевральными выпотами: анализ 13 институтов в префектурах Киото и Сига. Группа по изучению рака груди в Киото и Сига]. Ган То Кагаку Риохо 1992; 19 (10 Suppl): 1632-1635.Просмотреть аннотацию.

Кунитомо, К., Кавахито, М., Миура, М. и Коми, Н. [Комбинированная терапия лентинаном, митомицином с, 5-фторурацилом и лучевой терапией — случай длительного выживания рака поджелудочной железы после паллиативного лечения. операция]. Ган То Кагаку Риохо 1987; 14 (5, часть 1): 1342-1344. Просмотреть аннотацию.

Кузнецов О.И., Милькова Е.В., Соснина А.Е., Сотникова Н.И. Антимикробное действие сока Lentinus edodes на микрофлору человека. Ж.Микробиол.Эпидемиол.Иммунобиол. 2005; (1): 80-82.Просмотреть аннотацию.

Ladanyi, A., Timar, J. и Lapis, K. Влияние лентинана на цитотоксичность макрофагов в отношении метастатических опухолевых клеток. Cancer Immunol.Immunother. 1993; 36 (2): 123-126. Просмотреть аннотацию.

Ли, Дж. Ф., Го, Дж. У. и Хуанг, X. Ф. [Исследование усиливающего действия полисахарида polyporus, полисахарида микобактерий и лентинана на активность лимфокин-активированных клеток-киллеров in vitro]. Чжунго Чжун. Си.И.Цзе.Хэ.За Чжи. 1996; 16 (4): 224-226. Просмотреть аннотацию.

Lippert, U., Мартин, В., Швертфегер, К., Юнгханс, В., Эллингхаус, Б., и Фукс, Т., дерматит, вызванный шиитаке. Br.J Dermatol. 2003; 148 (1): 178-179. Просмотреть аннотацию.

Лю М., Ли, Дж., Конг, Ф., Лин, Дж. И Гао, Ю. Индукция иммуномодулирующих цитокинов с помощью нового комплекса полисахарид-пептид из культурального мицелия Lentinus edodes. Иммунофармакология 1998; 40 (3): 187-198. Просмотреть аннотацию.

Лобанок А.Г., Бабицкая В.Г., Пленина Л.В., Пучкова Т.А., Осадчая О.В. Состав и биологическая активность погруженного мицелия ксилотрофного базидиомицета Lentinus edodes.Прикл.Биохим.Микробиол. 2003; 39 (1): 69-73. Просмотреть аннотацию.

Маэкава, С., Саку, М., Кинугаса, Т., Йошида, Ю., Икеджири, К., и Якабе, С. [Отчет о прогрессе рака желудка на поздней стадии, замечательно реагирующем на митомицин C, аклациномицин A, Сан-Франциско Комбинированная терапия СП и лентинаном. Ган То Кагаку Риохо 1990; 17 (1): 137-140. Просмотреть аннотацию.

Мак, Р. К. и Вакелин, С. Х. Шиитакский дерматит: первый случай заболевания, зарегистрированный в европейской стране. Br J Dermatol 2006; 154 (4): 800-801. Просмотреть аннотацию.

Машико, Х., Сато, Дж., Хатаяма, Х. и Китамура, Х. [Случай распространенного рака желудка с метастазами в печень, полностью отвечающий на комбинированную иммунохимиотерапию с UFT, митомицином С и лентинаном]. Ган То Кагаку Риохо 1992; 19 (5): 715-718. Просмотреть аннотацию.

Мацуока, Х., Яно, К., Сео, Й., Сайто, Т., Томода, Х., и Цурумото, С. Полезность изменения подмножества лимфоцитов как индикатора для прогнозирования времени выживания и эффективности лечения с помощью иммунопотенциатор лентинан.Anticancer Res. 1995; 15 (5B): 2291-2296. Просмотреть аннотацию.

Мио, Х. и Терабе, К. [Клинические эффекты послеоперационной иммунохимиотерапии с комбинацией 5-FU, CDDP и лентинана для рака желудка стадии IVb и долгосрочные фармакокинетические исследования CDDP и 5-FU]. Ган То Кагаку Риохо 1997; 24 (3): 337-342. Просмотреть аннотацию.

Мио, Х. и Терабе, К. [Послеоперационная иммунохимиотерапия рака желудка с перитонеальной диссеминацией — эффекты с комбинацией CDDP, 5-FU и лентинана].Ган То Кагаку Риохо 1994; 21 (4): 531-534. Просмотреть аннотацию.

Миякоши, Х., Аоки, Т., и Мизукоши, М. Механизмы действия лентинана у человека — II. Повышение неспецифической клеточной цитотоксичности в качестве индуктора интерферона. Int.J. Immunopharmacol. 1984; 6 (4): 373-379. Просмотреть аннотацию.

Миямото, К., Инагаки, Ю. и Мияири, М. [Успешная терапия тегафуром и лентинаном после ТАЕ для гепатоцеллюлярной карциномы — отчет о клиническом случае]. Ниппон Ган Чирио Гаккай Ши 12-20-1989; 24 (11): 2624-2628.Просмотреть аннотацию.

Mizuno, T. Shiitake, Lentinus edodes: функциональные свойства для лечебных и пищевых целей. Food Rev.Int. 1995; 11: 111-128.

Нагахаши, С., Судзуки, Х., Нишиваки, М., Окуда, К., Куросава, Ю., Терада, С., Сугихара, Т., Андо, К., и Хиби, Т. [TS- 1 / CDDP / Комбинированная химиотерапия лентинаном при неоперабельном распространенном раке желудка]. Ган То Кагаку Риохо 2004; 31 (12): 1999-2003. Просмотреть аннотацию.

Накано, Х., Наматаме, К., Немото, Х., Мотохаши, Х., Нишияма, К., и Кумада, К. Многофункциональное проспективное исследование лентинана у пациентов с запущенным раком желудка с неоперабельными и рецидивирующими заболеваниями: влияние на продление выживаемости и улучшение качества жизни. Канагава Лентинан Исследовательская группа. Гепатогастроэнтерология 1999; 46 (28): 2662-2668. Просмотреть аннотацию.

Накано, Х., Наматаме, К., Немото, Х., Мотохаши, Х., Нишияма, К., и Кумада, К. Многопрофильное проспективное исследование лентинана у пациентов с запущенным раком желудка с неоперабельными и рецидивирующими заболеваниями. : влияние на продление выживаемости и улучшение качества жизни.Канагава Лентинан Исследовательская группа. Гепатогастроэнтерология 1999; 46 (28): 2662-2668. Просмотреть аннотацию.

Накаяма, Х., Аоки, Н., Хаяси, С., Вакабаяси, К., Карубе, Х., Огаме, Х., Аоки, Х., Сакамото, Н., Масуда, Х., и Хемми, A. [Случай длительного выживания с UFT и лечением лентинаном у пациента с перитонеальными метастазами карциномы желудка]. Ган То Кагаку Риохо 2004; 31 (2): 241-243. Просмотреть аннотацию.

Нанба, Х., Мори, К., Тойомасу, Т. и Курода, Х. Противоопухолевое действие плодовых тел шиитаке (Lentinus edodes), вводимых мышам перорально.Chem Pharm Bull. (Токио) 1987; 35 (6): 2453-2458. Просмотреть аннотацию.

Ng, M. L. и Yap, A. T. Ингибирование развития рака толстой кишки человека лентинаном из грибов шиитаке (Lentinus edodes). J Альтернативное дополнение Med. 2002; 8 (5): 581-589. Просмотреть аннотацию.

Нгаи, П. Х. и Нг, Т. Б. Лентин, новый и мощный противогрибковый белок из гриба шитаке с ингибирующим действием на активность обратной транскриптазы вируса иммунодефицита человека-1 и пролиферацию лейкозных клеток.Life Sci 11-14-2003; 73 (26): 3363-3374. Просмотреть аннотацию.

Нимура, Х., Мицумори, Н., Такахаши, Н., Кашимура, Х., Такаяма, С., Кашиваги, Х., и Янага, К. [S-1 в сочетании с лентинаном у пациентов с неоперабельным или рецидивирующим заболеванием рак желудка]. Ган То Кагаку Риохо 2006; 33 Дополнение 1: 106-109. Просмотреть аннотацию.

Нимура, Х., Мицумори, Н., Цукагоши, С., Накадзима, М., Атоми, Ю., Судзуки, С., Кусано, М., Ёсиюки, Т., и Токунага, А. [Экспериментальное исследование TS-1 в сочетании с лентинаном у пациентов с неоперабельным или рецидивирующим распространенным раком желудка].Ган То Кагаку Риохо 2003; 30 (9): 1289-1296. Просмотреть аннотацию.

Нин, Дж., Чжан, В., Йи, Й., Ян, Г., Ву, З., Йи, Дж. И Конг, Ф. Синтез бета- (1 -> 6) -разветвленных бета- (1 -> 3) глюкогексаоза и ее аналоги, содержащие альфа- (1 -> 3) связанную связь с противоопухолевой активностью. Bioorg.Med Chem 5-15-2003; 11 (10): 2193-2203. Просмотреть аннотацию.

Ока, М., Йошино, С., Хазама, С., Симода, К., и Сузуки, Т. Иммунологический анализ и клинические эффекты внутрибрюшной и внутриплевральной инъекции лентинана при злокачественном асците и плевральном выпоте.Биотерапия 1992; 5 (2): 107-112. Просмотреть аннотацию.

Окуяма, К., Исоно, К., Сато, Х., Онода, С., Очиай, Т., Хаяси, Р., Тохносу, Н., Ямамото, Ю., Чин, Ф., Кимура, М. ., Рю, М., Козу, Т., Одака, М., и Сато, Х. [Эффект непрерывной внутриартериальной инфузионной терапии BLM-MMC-лентинаном (BML) при лечении пациентов с метастазами рака пищевода в печень] . Ниппон Ган Чирио Гаккай Ши 10-20-1982; 17 (7): 1895-1901. Просмотреть аннотацию.

Питер, Г., Кароли, В., Имре, Б., Янош, Ф., и Канеко, Ю. Влияние лентинана на цитотоксические функции лимфоцитов человека. Иммунофармакол. 1988; 10 (2): 157-163. Просмотреть аннотацию.

Сакамаки, С., Кохго, Ю., Судзуки, М., Огивара, Р., Суга, Т., Кондо, Н., Идзава, М., Канисава, Ю., и Нийцу, Ю. Индивидуальное разнообразие Генерация ИЛ-6 моноцитами человека при введении лентинана. Int.J. Immunopharmacol. 1993; 15 (6): 751-756. Просмотреть аннотацию.

Сано Т., Номура К., Адачи М. и Кобори О. [продвинутая карцинома желудка, которая поддалась комбинированному введению митомицина С, FT-207 и иммунохимиотерапии лентинаном].Ган Но Риншо 1990; 36 (1): 97-100. Просмотреть аннотацию.

Састре Дж., Ибанез М. Д., Лопес М. и Лерер С. Б. Респираторные и иммунологические реакции у грибников шиитаке (Lentinus edodes). Клиническая экспертиза аллергии 1990; 20 (1): 13-19. Просмотреть аннотацию.

Shimizu, H., Inoue, M., Shimizu, C., Saito, J., Ueda, G., and Tanizawa, O. Усиление противоопухолевого эффекта рекомбинантных клеток-киллеров, активированных интерлейкином-2, путем введения rIL- 2 и лентинан. Ниппон Санка Фуджинка Гаккаи Засси 1988; 40 (12): 1899-1900.Просмотреть аннотацию.

Симидзу, Ю., Чен, Дж. Т., Сиокава, С., Накаяма, К., Йокосука, К., Тешима, Х., Хираи, Ю., Хамада, Т., Ямаути, К., Фудзимото, И. , а также . [Антигенный фенотип лимфоцитарного компонента регионарных лимфатических узлов у пациентов с раком шейки матки и его модуляция лентинаном]. Ниппон Санка Фуджинка Гаккай Засси 1990; 42 (1): 37-44. Просмотреть аннотацию.

Симидзу, Ю., Хасуми, К., Чен, Дж. Т., Хираи, Ю., Накаяма, К., Тешима, Х., Хамада, Т., Фудзимото, И., Ямаути, К., и Масубучи, К. [Успешное лечение пациентки с рецидивирующим раком яичников лентинаном в сочетании с внутриартериальным 5-ФУ]. Ниппон Ган Чирио Гаккай Ши 3-20-1989; 24 (3): 647-651. Просмотреть аннотацию.

Сиа, Г. М. и Кандлиш, Дж. К. Действие экстракта шиитаке (Lentinus edodes) на нейтрофилы человека и линию моноцитарных клеток U937. Фитотер.Рес. 1999; 13 (2): 133-137. Просмотреть аннотацию.

Sipka, S., Abel, G., Csongor, J., Chihara, G., and Fachet, J. Влияние лентинана на хемилюминесценцию, продуцируемую нейтрофилами человека и клеточной линией мышиных макрофагов C4M phi.Int.J. Immunopharmacol. 1985; 7 (5): 747-751. Просмотреть аннотацию.

Suga, T., Shiio, T., Maeda, Y., and Chihara, G. Противоопухолевая активность лентинана у сингенных и автохтонных мышей и его подавляющее действие на канцерогенез, индуцированный 3-метилхолантреном. Cancer Res 1984; 44 (11): 5132-5137. Просмотреть аннотацию.

Suzuki, H., Iiyama, K., Yoshida, O., Yamazaki, S., Yamamoto, N., and Toda, S. Структурная характеристика иммуноактивного и противовирусного водорастворимого лигнина в экстракте культуральной среды мицелия Lentinus edodes (LEM).Agric.Biol Chem 1990; 54 (2): 479-487. Просмотреть аннотацию.

Тагучи, Т. [Эффекты лентинана при запущенных или рецидивирующих случаях рака желудка, толстой кишки и молочной железы]. Ган То Кагаку Риохо 1983; 10 (2 Pt 2): 387-393. Просмотреть аннотацию.

Тагучи, Т., Фуру, Х., Кимура, Т., Кондо, Т., Хаттори, Т., Ито, И., и Огава, Н. [Результаты исследования III фазы лентинана]. Ган То Кагаку Риохо 1985; 12 (2): 366-378. Просмотреть аннотацию.

Такахаши, Т., Хори, Ю., Исогава, С., Сахо, М., Йошида, Х., Йокояма, К., Ватанабе, М., и Накагава, С. [Случай гепатоцеллюлярной карциномы у пожилого пациента, состояние которого улучшилось после комбинированной терапии лентинаном и тегафуром]. Ган То Кагаку Риохо 1990; 17 (8, часть 1): 1517-1519. Просмотреть аннотацию.

Такемура, Т., Такахаши, С., Йошикава, Т., и Кондо, М. [Случай распространенного рака желудка (тип 3) со стенозом привратника, множественными метастазами в печени и лимфатических узлах, отвечающими на гранулы UFT-E и лентинан]. Ган То Кагаку Риохо 2000; 27 (1): 107-111. Просмотреть аннотацию.

Такешита, К., Хаяси, С., Тани, М., Кандо, Ф., Сайто, Н. и Эндо, М. Функция моноцитов, связанная с прерывистой терапией лентинаном после резекции рака желудка. Surg.Oncol. 1996; 5 (1): 23-28. Просмотреть аннотацию.

Такешита, К., Сайто, Н., Сато, Ю., Маруяма, М., Сунагава, М., Хабу, Х., и Эндо, М. [Разнообразие активации комплемента лентинаном, противоопухолевым полисахаридом, в Больные раком желудка. Ниппон Гека Гаккаи Засши 1991; 92 (1): 5-11. Просмотреть аннотацию.

Такешита, К., Ватануки, С., Иида, М., Сайто, Н., Маруяма, М., Сунагава, М., Хабу, Х. и Эндо, М. Влияние лентинана на подмножества лимфоцитов периферической крови, лимфатических узлов и опухолевые ткани у больных раком желудка. Surg. Today 1993; 23 (2): 125-129. Просмотреть аннотацию.

Такешита, М., Кобори, Т., Судо, Э., Миямото, Ю., Изуо, М. [Предоперационная иммунохимиотерапия для пациентов с раком желудка — иммуномодулирующий эффект левамизола и лентинана на клеточно-опосредованный иммунитет и регионарную лимфу узел].Ган То Кагаку Риохо 1982; 9 (6): 1052-1060. Просмотреть аннотацию.

Такита, М., Онда, М., Токунага, А., Сиракава, Т., Икеда, К., Хирамото, Ю., Терамото, Т., Огури, Т., Фудзита, И., Окуда, Т. ., Мизутани Т., Кияма Т., Йошиюки Т. и Мацукура Н. [Успешное лечение метастазов рака желудка в печень с помощью 5′-DFUR и лентинана]. Ган То Кагаку Риохо 1998; 25 (1): 129-133. Просмотреть аннотацию.

Танабе, Х., Имаи, Н. и Такечи, К. [Исследования эффективности послеоперационной адъювантной химиотерапии лентинаном у пациентов с раком желудочно-кишечного тракта].Ниппон Ган Чирио Гаккай Ши 8-20-1990; 25 (8): 1657-1667. Просмотреть аннотацию.

Тани, М., Танимура, Х., Ямауэ, Х., Цунода, Т., Ивахаши, М., Ногучи, К., Тамай, М., Хотта, Т., и Мизобата, С. Увеличение лимфокинов -активированная активность клеток-киллеров лентинаном. Anticancer Res. 1993; 13 (5C): 1773-1776. Просмотреть аннотацию.

Теншо, А., Симидзу, И., Такенава, Т., Кикучи, Х., Рокуджо, Т. [Гипохолестеринемическая активность аналогичных соединений, связанных с эритаденином, активным компонентом шиитаке, Lentinus edodes Sing (авторский перевод) ].Якугаку Дзасси 1974; 94 (6): 708-716. Просмотреть аннотацию.

Точикура Т.С., Накашима Х., Охаши Ю. и Ямамото Н. Ингибирование (in vitro) репликации и цитопатического действия вируса иммунодефицита человека экстрактом культуральной среды мицелия Lentinus edodes. Med. Microbiol. Immunol. (Berl) 1988; 177 (5): 235-244. Просмотреть аннотацию.

Вакуи, А., Касаи, М., Конно, К., Абэ, Р., Канамару, Р., Такахаши, К., Накай, Ю., Йошида, Ю., Койэ, Х., Масуда, Х. ., а также . [Рандомизированное исследование лентинана на пациентах с распространенным раком желудка и колоректального рака.Исследовательская группа Тохоку Лентинана. Ган То Кагаку Риохо 1986; 13 (4 Pt 1): 1050-1059. Просмотреть аннотацию.

Wong, G.Y.C., Katdarae, M., Osborne, M.P. и Telang, N.T. Профилактическая эффективность экстракта мицелия Lentinus edodes (LEM) в канцерогенезе молочной железы человека (аннотация 321). 19-й ежегодный симпозиум по раку груди в Сан-Антонио (Сан-Антонио, Техас) 1996; 265.

Ямада, Т., Ватанабе, А., Садоу, С., Нисинума, Т., Цуруи, Х., Ватанабе, Т., и Накано, Х. [Случай распространенного рака желудка с метастазами в печени, успешно вылеченный с помощью комбинированная химиотерапия с УФП и лентинаном.Ган То Кагаку Риохо 2000; 27 (2): 281-284. Просмотреть аннотацию.

Ямамото, С., Такатори, К., Омото, К., Идегучи, С., Ямамото, Р., Оуми, Т., Хино, К., и Хирано, Ю. [активность NK и подмножества Т-клеток в чрескожная инъекционная терапия рака печени — эффект лентинана при комбинированном применении. Ган То Кагаку Риохо 1989; 16 (9): 3291-3294. Просмотреть аннотацию.

Yamamoto, Y., Shirono, H., Kono, K., and Ohashi, Y. Иммуностимулирующая активность водорастворимой фракции, богатой лигнином, полученной из LEM — экстракта твердой питательной среды Lentinus edodes mycelia.Biosci.Biotechnol.Biochem. 1997; 61 (11): 1909-1912. Просмотреть аннотацию.

Ян П., Лян М., Чжан Ю. и Шен Б. Клиническое применение комбинированной терапии лентинаном, многоэлектродной РЧА и ТАСЕ при ГЦК. Adv.Ther 2008; 25 (8): 787-794. Просмотреть аннотацию.

Инь, Г., Ю, Дж. И Ли, Д. [Иммуномодулирующее и терапевтическое действие лентинана на остроконечные кондиломы]. Чжунго Чжун. Си.И.Цзе.Хэ.За Чжи. 1998; 18 (11): 665-667. Просмотреть аннотацию.

Ёшино, С., Ока, М., Хазама, С.и Сузуки Т. [Эффект внутриплевральной и / или внутрибрюшинной терапии лентинаном при карциноматозном плеврите и перитоните]. Ган То Кагаку Риохо 1990; 17 (8 Pt 2): 1588-1591. Просмотреть аннотацию.

Йошино, С., Ока, М., Хазама, С., и Сузуки, Т. [Влияние внутриплевральной и / или внутрибрюшинной терапии лентинаном на карциноматозный плеврит и перитонит с особым упором на иммунологическую оценку]. Ниппон Гека Хокан 5-1-1989; 58 (3): 310-319. Просмотреть аннотацию.

Ёшино С., Табата Т., Хазама, С., Иидзука, Н., Ямамото, К., Хираяма, М., Тангоку, А., и Ока, М. Иммунорегулирующие эффекты противоопухолевого полисахарида лентинана на баланс Th2 / Th3 у пациентов с раком пищеварения. Anticancer Res. 2000; 20 (6C): 4707-4711. Просмотреть аннотацию.

Закани, Дж., Чихара, Г. и Фаше, Дж. Влияние лентинана на рост опухоли у аллогенных и сингенных хозяев мыши. Int J Cancer 3-15-1980; 25 (3): 371-376. Просмотреть аннотацию.

Zhang, P. и Cheung, P. C. Оценка сульфатированного альфа- (1 -> 3) -D-глюкана Lentinus edodes как потенциального противоопухолевого агента.Biosci.Biotechnol.Biochem. 2002; 66 (5): 1052-1056. Просмотреть аннотацию.

Zheng, R., Jie, S., Hanchuan, D., and Moucheng, W. Характеристика и иммуномодулирующая активность полисахарида из Lentinus edodes. Int Immunopharmacol. 2005; 5 (5): 811-820. Просмотреть аннотацию.

Mendonça CN, Silva PM, Avelleira JC, Nishimori FS, Cassia Fde F. Дерматит шиитаке. Бюстгальтеры Dermatol. 2015 март-апрель; 90 (2): 276-8. Просмотреть аннотацию.

Ade R, Sukut C, Wiser HJ, Shockman S, Buescher L. Дерматит шиитаке, демонстрирующий феномен Кёбнера.Int J Dermatol. 2015; 54 (5): e179-81. Просмотреть аннотацию.

Адлер MJ, Larsen WG. Клиническая изменчивость дерматита шиитаке. J Am Acad Dermatol. 2012 Октябрь; 67 (4): e140-1. Просмотреть аннотацию.

Адриано AR, Acosta ML, Azulay DR, Quiroz CD, Talarico SR. Дерматит шиитаке: первый случай заболевания зарегистрирован в Бразилии. Бюстгальтеры Dermatol. 2013 май-июнь; 88 (3): 417-9. Просмотреть аннотацию.

Ampere A, Delhaes L, Soots J, Bart F, Wallaert B. Гиперчувствительный пневмонит, вызванный спорами грибов шиитаке.Med Mycol. 2012 август; 50 (6): 654-7. Просмотреть аннотацию.

Аринага С., Каримин Н., Такамуку К. и др. Повышенная индукция активности лимфокинов-киллеров после введения лентинана у пациентов с карциномой желудка. Int J Immunopharmac 1992; 14: 535-539. Просмотреть аннотацию.

Baran W, Batycka-Baran A, Maj J, Szepietowski JC. Шиитакский дерматит — теперь и в Польше. Acta Derm Venereol. 2015 Янв; 95 (1): 102-3. Просмотреть аннотацию.

Boels D, Landreau A, Bruneau C и др. Дерматит шиитаке, зарегистрированный французскими центрами по борьбе с отравлениями — новая серия случаев с клиническими наблюдениями.Clin Toxicol (Phila). 2014 июл; 52 (6): 625-8. Просмотреть аннотацию.

Чу Е.Ю., Ананд Д., Рассвет А, Еленицас Р., Адлер Д.Д. Дерматит шиитаке: отчет о 3 случаях и обзор литературы. Кутис. 2013 июн; 91 (6): 287-90. Просмотреть аннотацию.

Корацца М., Заули С., Риччи М. и др. Дерматит шиитаке: токсическая или аллергическая реакция? J Eur Acad Dermatol Venereol. 2015 июл; 29 (7): 1449-51. Просмотреть аннотацию.

Czarnecka AB, Kreft B, Marsch WCh. Жгутиковый дерматит после употребления в пищу грибов шиитаке.Постэпы Дерматол Алергол. 2014 июн; 31 (3): 187-90. Просмотреть аннотацию.

Dai X, Stanilka JM, Rowe CA, et al. Ежедневное употребление грибов Lentinula edodes (шиитаке) улучшает иммунитет человека: рандомизированное диетическое вмешательство для здоровых молодых людей. J Am Coll Nutr. 2015; 34 (6): 478-87. Просмотреть аннотацию.

deVere White RW, Hackman RM, Soares SE и др. Влияние экстракта грибного мицелия на лечение рака простаты. Урология 2002; 60: 640-4 .. Просмотреть аннотацию.

Гордон М., Бихари Б., Гусби Э. и др.Плацебо-контролируемое испытание иммуномодулятора лентинана у ВИЧ-инфицированных пациентов: испытание фазы I / II. Журнал Мед 1998; 29: 305-30. Просмотреть аннотацию.

Гордон М., Гуральник М., Канеко Ю. и др. Контролируемое исследование фазы II комбинации иммуномодулятора лентинана с диданозином (ddI) у пациентов с ВИЧ с клетками CD4 200-500 / мм3. J Med 1995; 26: 193-207. Просмотреть аннотацию.

Косака А., Кузуока М., Ямафуджи К. и др. [Синергетическое действие лентинана (LNT) с эндокринной терапией рака груди у крыс и людей].Ган То Кагаку Риохо 1987; 14: 516-22. Просмотреть аннотацию.

Кумар С., Сингх А., Баджпай В., Шривастава М., Сингх Б.П., Охха С., Кумар Б. Одновременное определение биоактивных монотерпен-индольных алкалоидов в этанольном экстракте семи видов раувольфии с использованием УВЭЖХ с гибридной трехквадрупольной линейной ионной ловушкой. Фитохим Анал. 2016 сентябрь; 27 (5): 296-303. Просмотреть аннотацию.

Лаурино Л.Ф., Вироэль Ф.Д.М., Каэтано Э. и др. Воздействие Lentinus edodes до и после имплантации плода: развитие матери и плода у крыс с гестационным сахарным диабетом.Питательные вещества 2019; 11 (11): 2720. DOI: 10.3390 / nu11112720. Просмотреть аннотацию.

Леви А.М., Кита Х., Филлипс С.Ф. и др. Эозинофилия и желудочно-кишечные симптомы после употребления грибов шиитаке. Журнал Allergy Clin Immunol 1998; 101: 613-20. Просмотреть аннотацию.

Lingström P, Zaura E, Hassan H, et al. Антикариесный эффект пищевого экстракта (шиитаке) в краткосрочном клиническом исследовании. J Biomed Biotechnol. 2012; 2012: 217164. Просмотреть аннотацию.

Loo HV, Oon HH. Жгутиковый дерматит после употребления в пищу гриба шиитаке.Dermatol Reports. 2011 5 октября; 3 (2): e21. Просмотреть аннотацию.

Любер А.Дж., Акерман Л.С. Жгутиковый грибной дерматит шиитаке. Dermatol Online J. 2015, 15 августа; 21 (8). pii: 13030 / qt7rm57553. Просмотреть аннотацию.

Мацуи С., Накадзава Т., Умеги Ю., Мори М. Гиперчувствительный пневмонит, вызванный спорами грибов шиитаке. Intern Med 1992; 31: 1204-6. Просмотреть аннотацию.

Мацуока Х., Сео Й., Вакасуги Х. и др. Лентинан потенцирует иммунитет и увеличивает продолжительность жизни некоторых пациентов.Anticancer Res 1997; 17: 2751-5. Просмотреть аннотацию.

Murakami M, Kawabe K, Hosoi Y, et al. Снижение легочной перфузии при гиперчувствительном пневмоните, вызванном спорами гриба шиитаке. J Intern Med 1997; 241: 85-8. Просмотреть аннотацию.

Накамура Т. Шиитаке (Lentinus edodes) дерматит. Контактный дерматит 1992; 27: 65-70. Просмотреть аннотацию.

Нетчипорук Э., Пер К., Бен-Шошан М., Биллик Р.С., Сассвилл Д., Сингер М. Пустулезный жгутиковый дерматит после употребления в пищу грибов шиитаке.JAAD Case Rep. 2 мая 2015 г .; 1 (3): 117-9. Просмотреть аннотацию.

Нгуен А.Х., Гонзага М.И., Лим В.М., Адлер М.Дж., Митков М.В., Каппель М.А. Клинические особенности дерматита шиитаке: систематический обзор. Int J Dermatol. 2017 июн; 56 (6): 610-616. Просмотреть аннотацию.

Нишихира Т., Акимото М., Мори С. [Противораковые эффекты BRM, связанные с питанием, у онкологических больных]. Ган То Кагаку Риохо, 1988; 15: 1615-20. Просмотреть аннотацию.

Оцука М., Шинозука К., Хирата Г., Кунитомо М. [Влияние смеси шиитаке (Lentinus edodes) -фрукто-олигосахарид (SK-204) на экспериментальный тромбоз легких у крыс].Якугаку Засси 1996; 116: 169-73. Просмотреть аннотацию.

Poppe LM, Anders D, Kneitz H, Bröcker EB, Benoit S. Жгутиковый дерматит, вызванный грибами шиитаке. Бюстгальтеры Dermatol. 2012 май-июнь; 87 (3): 463-5. Просмотреть аннотацию.

Праветтони В., Примавеси Л., Пиантанида М. Гриб шиитаке (Lentinus edodes): малоизвестный аллерген в западных странах, ответственный за тяжелую рабочую астму. Int J Occup Med Environ Health. 2014 Октябрь; 27 (5): 871-4. Просмотреть аннотацию.

Ricar J, Pizinger K, Cetkovska P.Дерматит шиитаке: особая клиническая картина. Int J Dermatol. 2013 декабрь; 52 (12): 1620-1. Просмотреть аннотацию.

Shozushima M, Ohata K, Nonaka K, Matsuhashi N. Непроходимость кишечника, вызванная грибами шиитаке, устранена с помощью энтероскопии с двумя баллонами. Эндоскопия. 2013; 45 Приложение 2 UCTN: E437. Просмотреть аннотацию.

Тагучи Т. Клиническая эффективность лентинана у пациентов с раком желудка: конечные результаты четырехлетнего контрольного обследования. Cancer Detect Prev Suppl 1987; 1: 333-49. Просмотреть аннотацию.

Тан Дж., Юань К., Цзо Дж. И др.Два случая непроходимости тонкой кишки из-за грибов шиитаке. Gastroenterol Rep (Oxf) 2019; 7 (4): 298-300. DOI: 10.1093 / gastro / gox028. Просмотреть аннотацию.

Тари К., Сатаке I, Накагоми К. и др. [Эффект лентинана при запущенном раке простаты]. Хинёкика Киё 1994; 40: 119-23. Просмотреть аннотацию.

Уэда А., Обама К., Аояма К. и др. Аллергический контактный дерматит у производителей шиитаке (Lentinus edodes (Berk) Sing). Контактный дерматит 1992; 26: 228-33. Просмотреть аннотацию.

Услу У, Линкнер Р.В.Грибной дерматит шиитаке. Кутис. 2015 Май; 95 (5): E11-2. Просмотреть аннотацию.

Вада Т., Нишиде Т., Хатаяма К. и др. [Сравнительное клиническое испытание лечения тегафуром и лентинаном в двух разных дозах при запущенном раке]. Ган То Кагаку Риохо 1987; 14: 2509-11. Просмотреть аннотацию.

Ван А.С., Барр К.Л., Джагдео Дж. Жгутиковая эритема, вызванная грибами шиитаке: яркий случай и обзор литературы. Dermatol Online J. 2013, 15 апреля; 19 (4): 5. Просмотреть аннотацию.

Ёсиюки Т., Онда М., Токунага А. и др.[Лечение перитонеального распространения рака желудка путем внутрибрюшинного введения CDDP через Infuse-a-Port].