Рецепт рыбного супа из консервов сайры: Суп из консервированной сайры рецепт – Европейская кухня: Супы. «Еда»

Содержание

Суп из консервированной сайры рецепт – Европейская кухня: Супы. «Еда»

Суп из консервированной сайры рецепт – Европейская кухня: Супы. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Суп из консервированной сайры

АВТОР: Всё Чётко

порции:  4ГОТОВИТЬ:  30 минут

Добавить в книгу рецептов1142

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Консервированная сайра

1 банка

Картофель

2 штуки

Рис

3 столовые ложки

Помидоры

1 штука

Морковь

1/2штуки

Репчатый лук

1 штука

Зелень

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Картофель чистим, режем и ставим вариться

2Через 10 минут добавляем рис

3Пока все варится, делаем поджарку — лук, морковь, помидор

425 минут проходит с того момента, как варится картофель, добавляем консервы и обжарку + специи по вкусу (я добавляю кориандр), даем покипеть 5-7 минут. Суп готов!

Популярные запросы:

Комментарии (18):Показать все комментарии

0

Очень вкусно и быстро!!! Варила не с рисом, а с вермишелью (паутина), так тоже очень вкусно!

ОтветитьПожаловаться

0

Ничего не фу, вполне нормально. Главное, быстро.

ОтветитьПожаловаться

0

Банка идет на 3-4 литра. Здесь указано на 2 литра. Лучше класть полбанки. Иначе будет сильный запах и вкус рыбы перебьет все остальное.

ОтветитьПожаловаться

0

Да что ж там есть, если банка 250 грамм на 4 литра. А какой вкус должен быть в РЫБНОМ супе???

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Сергей Александрович Кудрин

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Валерия Федорова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Макс Резник

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Натали Натали

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Суп из консервированной сайры — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

1,3 л2 шт.
0,5 шт.0,5 шт.
30 мл250 г
2 шт.по вкусу
по вкусу10 г

Описание рецепта — Суп из консервированной сайры:

Рыбный суп или уху принято варить из свежей рыбы и это правильно. Но если нужно быстро приготовить обед и в холодильнике лежит банка консервированной сардины или сайры, то через 35-40 минут вы сможете накормить семью отличным первым блюдом. Суп получается ароматным, сладковатым на вкус, легким и при этом сытным. При минимуме продуктов — отличный результат.

Суп из консервированной сайры: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

44

килокалории

Шаг 1:

Для приготовления супа из консервированной сайры потребуются следующие ингредиенты: консервы сайры в собственном соку или в масле, картофель, морковь, лук репчатый, подсолнечное масло, лавровый лист, соль, перец черный молотый, укроп.

Шаг 2:

В кастрюлю налить воду и довести её до кипения. Картофель почистить, помыть и мелко нарезать, добавить в кастрюлю.

Шаг 3:

Морковь почистить, помыть и нарезать кружками или половинками кружков. Можно просто морковь натереть на терке, но нарезанная красивее выглядит в супе.

Шаг 4:

Половину крупной луковицы почистить, помыть и мелко нарезать. Добавить на сковороду к луку. Налить подсолнечное масло.

Шаг 5:

Припустить морковью с луком на сковороде 7-10 минут на небольшом огне.

Шаг 6:

После морковь с луком добавить в кастрюлю с картофелем.

Шаг 7:

Банку с сайрой открыть и достать рыбу. Подойдёт сайра в собственном соку или в масле.

Шаг 8:

Когда овощи в кастрюле будут готовы, добавить в суп сайру.

Шаг 9:

2 шт.
по вкусу
по вкусу

Добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу.

Шаг 10:

Варить суп еще 5-7 минут и выключить.

Шаг 11:

Укроп помыть и мелко нарезать, добавить в кастрюлю с супом.

Шаг 12:

Суп из консервированной сайры готов. Ароматный и вкусный. Подаем на первое в обед. Приятного аппетита!

Суп из рыбных консервов сайра по пошаговому рецепту с фото

Кухонная техника и утварь:

  • кастрюля с толстым дном и с крышкой;
  • чайник;
  • разделочная доска;
  • нож;
  • терка;
  • емкость под нарезанный картофель;
  • кулинарная лопатка;
  • ложка для перемешивания с длинным черенком;
  • вилка;
  • половник.

Ингредиенты

Наименование Количество
Вода 3 л
Консервы из сайры, в масле или натуральная 250 г
Картофель, средний 4-5 шт.
Луковица, большая 1 шт.
Морковка среднего размера 1 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Перец черный горошком 7-10 шт.
Перец черный молотый щепотка
Соль по вкусу
Масло растительное 50-60 мл
Зелень несколько веточек

Пошаговое приготовление

Знаете ли вы? Оригинальность рецепта состоит в крайней простоте приготовления супа. Для обжаривания овощей не используют сковородку, весь процесс идет в кастрюле. Оптимальный вариант для занятых хозяек и мужчин (меньше мыть). Для приготовления берите большую банку консервов из сайры (250 г), в противном случае, вкус у супа будет недостаточно насыщенным.

  1. Вымойте и очистите картофель (4-5 шт.), морковь (1 шт.), лук репчатый (1 шт.).
  2. Нарежьте луковицу небольшими кубиками (6-7 мм). Лук поджарится быстрее, если вы немного помнете нарезанные кубики руками (до легкой мягкости).
  3. Картошку нарежьте на кубики (примерно 1 см на 1 см). Положите нарезанный картофель в емкость с водой, чтобы он не потемнел.
  4. Крупно натрите морковь. Мелко нарежьте зелень (несколько веточек укропа и столько же петрушки).
  5. Налейте в чайник 3 литра воды, поставьте закипать. На большой огонь поставьте кастрюлю с толстым дном.
  6. Налейте 50-60 мл растительного масла, через 2-3 минуты убавьте нагрев. Высыпьте в кастрюлю нарезанный кубиками лук, обжаривайте при постоянном перемешивании до золотистого цвета.
  7. Добавьте к поджаренному луку тертую морковь, обжаривайте до легкого прихватывания 2-3 минуты, все время перемешивая.
  8. Налейте в кастрюлю к обжарке закипевшую воду (3 л), перемешайте.
  9. Слейте из емкости с картофельными кубиками воду, высыпьте картошку в кастрюлю, перемешайте.
  10. Добавьте в суп лавровый лист (2 шт.), черный перец горошком (7-10 шт.).
  11. Немного посолите суп, не забывайте, что рыбные консервы достаточно соленые. Варите суп 10-15 минут, до полуготовности картофеля (кубик картофеля не очень легко протыкается ножом).
  12. Откройте рыбные консервы (1 банка на 250 г), разделите кусочки рыбы прямо в банке при помощи вилки на небольшие части.
  13. Выложите рыбу вместе с заливкой в суп, перемешайте.
  14. Варите суп на небольшом огне до полной готовности картофеля еще 10-12 минут.
  15. При подаче на стол добавьте в каждую тарелку немного молотого черного перца, посыпьте зеленью.

Если вы хотите получить более яркий, насыщенный рыбный вкус, удвойте количество рыбы, берите вместо одной банки две. При желании, можете добавлять в каждую тарелку по 5-6 грамм домашнего сливочного масла (нет в перечне ингредиентов), что подчеркнет вкус рыбы.

Видеорецепт

Просмотрев сюжет о приготовлении супа из сайры, вы получите заряд хорошего настроения и сможете без затруднений приготовить вкусное первое блюдо:

Рыбный суп из консервированной сайры принадлежит к легким и сытным первым блюдам. При относительно невысокой калорийности он хорошо насыщает. Употребление супов полезно для желудка и пищеварительного тракта, положительно влияет на жидкостной баланс в организме, насыщает витаминами и минералами. Супы крайне полезны для диетического и детского питания. Скажите, а известен ли вам какой-нибудь необычный, оригинальный вариант рыбного супа из консервированной сайры?

Другие рецепты супов

Рыбный суп из консервов с вермишелью

Пищевая ценность на 100 г

Калории 164.8 Ккал

Белки 9 грамм

Жиры 9.9 грамм

Углеводы 9.7 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Рыбные консервы – это по-настоящему гениальное кулинарное изобретение, которое подходит для приготовления множества блюд: закусок, горячих блюд, салатов и даже супов. Предлагаем порадовать себя и ваших близких вкусным рыбным супом из консервов с вермишелью.

Консервированная сайра в масле 2 банки 2 банки 2 банки

Картофель 2 штуки 2 штуки 2 штуки

Репчатый лук 1 головка 1 головка 1 головка

Морковь 1 штука 1 штука 1 штука

Вермишель 50 г 50 г 50 г

Оливковое масло по вкусу по вкусу по вкусу

Лавровый лист 1 штука 1 штука 1 штука

Соль щепотка щепотка щепотка

Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка

Фото ингредиентов

Инструкция приготовления

Рыбный суп из консервов с вермишелью рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Очистите и мелко нарежьте лук.

Шаг 2. На сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите морковь, лук и обжарьте до мягкости.

Шаг 3. В кастрюлю влейте 1,5-2 л воды. Поставьте на плиту и доведите до кипения. Выложите картофель.

Шаг 4. Банки с сайрой откройте и слейте лишнее масло. Нарежьте рыбу небольшими кусочками.

Шаг 5. В кастрюлю с картофелем добавьте консервированную сайру, обжарку из моркови и лука и вермишель.

Шаг 6. Посолите, поперчите и добавьте лавровый лист. Варите 5-7 минут до готовности вермишели и картофеля.

Шаг 7. Готовый суп разлейте по тарелкам. По желанию можно украсить нашинкованной зеленью.

Что у нас получилось

Вот так быстро мы приготовили ароматный рыбный суп для всей семьи. Использование консервов помогает сэкономить уйму времени, убедитесь в этом сами! По желанию вы можете модифицировать рецепт, заменив вермишель лапшой или крупами, например, рисом.
Если Вам понравился наш рецепт Рыбный суп из консервов с вермишелью Вы можете поставить отметку «Нравится» и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Суп из рыбных консервов «Сайра»: пошаговый рецепт с фото

    Главная / Первые блюда / Супы / Суп из рыбных консервов «Сайра»

Блюда из рыбы занимают особое место в меню русского человека, ведь ее мясо очень полезно. Из этого продукта можно приготовить и первые, и вторые блюда. Распространенным блюдом в России является рыбный суп. В каждой стране это блюдо готовится по-разному: в Португалии очень популярен «Кальдейрада» — рыбный суп пюре, знаменит также и «Буйабес» — французский рыбный суп. Однако ничто не сравнится в простоте и оригинальности с российским супом. Его можно сварить из любого вида рыбы, которая может быть как в свежем или замороженном виде, так и в обработанном виде — рыбные консервы. Суп из консервов был очень популярен в советские годы. Очень вкусный, ароматный, наваристый суп получается из рыбных консервов «Сайра». Эта рыба очень полезна: вещества, содержащиеся в ее мясе, благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, улучшают зрение, нормализуют жировой обмен, уменьшают риск образования тромбов, заботятся о здоровье волос и ногтей. Особенно полезна эта рыба для детей: в ее мясе содержится очень много кальция, который укрепляет кости и обеспечивает нормальное развитие скелета. Из минимального набора продуктов можно быстро и просто, без лишних хлопот приготовить замечательное повседневное блюдо. Суп из рыбных консервов «Сайра» достаточно питателен; подавать его можно со свежим батоном или с чесночными гренками из черного хлеба.

  • Категории: Первые блюда Супы
  • Количество порций: 6
  • Время приготовления: 40 минут
  • Сложность: легко
  • Система питания: вегетарианство
  • Способ приготовления: плита
  • Калорийность: 72.1 ккал
  • Белки: 5.85 г.
  • Жиры: 0.73 г.
  • Углеводы: 11.26 г.
Шаг 1

Для приготовления супа из рыбных консервов «Сайра» по данному рецепту нам потребуются: рыбные консервы «Сайра» (1 банка), морковь, репчатый лук, картофель, соль, перец горошком, лавровый лист и зелень.

Шаг 2

Рыбные консервы выложить из банки (косточки можно удалить, а можно и оставить – они мягкие, хорошо проваренные).

Шаг 3

Морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке.

Шаг 4

Лук почистить, некрупно нарезать.

Шаг 5

Картофель помыть, почистить, нарезать кубиками среднего размера.

Шаг 6

На раскаленную с растительным маслом сковороду выложить лук и морковь. Пассеровать в течение 3-5 минут. Очень важно, чтобы овощи не пригорели, иначе это испортит вкус готового блюда.

Шаг 7

В кастрюлю налить воды, добавить перец горошком и лавровый лист, довести до кипения и посолить. В кипящую воду выложить картофель.

Шаг 8

Затем к картофелю добавить пассерованные лук и морковь.

Шаг 9

Почти в самом конце варки выложить рыбные консервы. Суп хорошо перемешать, поварить еще в течение 5-7 минут и снять с огня. Подавать горячим, посыпав мелко порубленной свежей зеленью.

Шаг 10

Суп из рыбных консервов «Сайра» готов! Приятного аппетита!

Суп из сайры пошаговый рецепт. Суп из консервы сайры

Суп с рыбными консервами из сайры, по моему мнению, достоин описания. И не потому, что многие помнят его с детского сада. А потому, что суп из сайры на самом деле вкусный. Сайра обладает хорошим и всегда узнаваемым вкусом. Для меня сайра это лучшие консервы для приготовления рыбного супа. Все, что нужно для вкусного супчика из сайры это лук, морковка и картошка – обычный набор для картофельного супа. И самый главный компонент – банка консервированной сайры с добавлением масла. От качества консервов зависит, будет суп, как говорят, пальчики оближешь, или получится бурда. Я всегда внимательно читаю на банке с консервами, где произведена сайра. Покупаю ту, которая была изготовлена на Дальнем востоке. Консервы, произведенные в средней полосе России, будут однозначно из мороженой рыбы и в супе превратятся в труху. О вкусе я даже не говорю.

Итак, банка качественной сайры, простые овощи и 30 минут времени гарантируют приготовление очень соблазнительного рыбного супчика. Добавки супа из сайры просят даже те, кто рыбные супы на дух не переносит. Например, мой муж и дети. Я готовлю в охотку и немного, буквально на два раза. Поэтому супчик не надоедает и всегда желанен.

Время: 30 минут
Сложность: Простая
Состав: на 6-8 порций

  • Консервы «Сайра натуральная с добавлением масла» — 1 банка
  • Вода – 1,5 литра
  • Картофель – 4шт
  • Морковь – 1шт
  • Репчатый лук – 1шт
  • Семена укропа и кориандра – 0,5 ч. ложки
  • Свежий укроп – несколько веточек
  • Черный перец горошком – 2-3шт
  • Лавровый лист – 2шт
  • Растительное масло — 4 ст. ложки

Тем, кто никогда не пробовал рыбный суп с консервами из Сайры надо обязательно это сделать. Поверьте, простому на первый взгляд супчику есть, что сказать даже самому привередливому зрителю

Как Приготовить Рыбный Суп с Консервами из Сайры:

  • Поставить кастрюлю на огонь с 1,5 литрами воды.
  • Очистить картофель, лук и морковь.
  • Картофель нарезать кубиками.
  • Морковь натереть на терке кружочками
  • Мелко порезать лук.
  • Опустить в кипящую воду картофель.
  • После повторного закипания убавить огонь до минимума и прикрыть неплотно крышкой.
  • Не давать сильно кипеть.
  • Через 15 минут отправить к картошке морковь и насыпать семена укропа, кориандра и черного переца.
  • Разогреть в небольшой сковородке масло и обжарить до прозрачности лук 10минут.
  • Открыть банку с консервами. Разобрать сайру на удобные кусочки.
  • В почти готовые овощи выложить сайру и обжаренный лук. Сайру выкладывать ложкой, а не вываливать из банки.
  • Перемешиваю суп. Добавить соль по вкусу и лавровый лист.
  • Протомить суп 5-10 минут на медленном огне до готовности картофеля.
  • Готовый суп разлить по тарелкам и украсить укропом.

Тем, кто никогда не пробовал рыбный суп с консервами из Сайры надо обязательно это сделать. Поверьте, простому на первый взгляд супчику есть, что сказать даже самому привередливому зрителю.

Как Я Готовлю Рыбный Суп с Консервами из Сайры:

  • На огонь ставлю кастрюлю с 1,5 литрами воды. Пока закипает вода, очищаю картофель, лук и морковь. Картофель нарезаю кубиками. Если его порезать соломкой, картошка быстро разварится и превратится в кашу. Морковь натираю на терке кружочками и мелко режу лук.

  • В кипящую воду опускаю картофель. После повторного закипания убавляю огонь до минимума и прикрываю неплотно крышкой. Не даю сильно кипеть, только чуть булькать. Это залог прозрачного и красивого супа.


  • Пока варятся овощи, в небольшой сковороде разогреваю масло и добавляю лук. Лук тушу до прозрачности около 10минут.

  • Открываю банку с консервами. Ставлю ее на блюдечко, чтобы не испачкать стол, сайра рыбка пахучая. Аккуратно разбираю сайру на кусочки, которые будет удобно кушать.

  • Прошло примерно 10 минут после добавления моркови, и овощи практически сварились. В это момент я и выкладываю сайру в суп. Сайру выкладываю ложкой, а не переворачиваю банку в кастрюлю. Рыбные брызги на плите никому не нужны.

  • Следом идет обжаренный лук. Добавляю перец, соль по вкусу и лавровый лист.
  • Перемешиваю.
  • Даю супу потомиться 5-10 минут. Время зависит от степени готовности картофеля.
  • Готовый суп разливаю по тарелкам и посыпаю укропом

Приятного аппетита! Если у вас возникли вопросы, спрашивайте, я обязательно помогу.

By 14.11.2015

В кулинарном арсенале каждой хозяйки должен быть рецепт быстрого дешевого супа на все случаи жизни. Именно так можно охарактеризовать суп из консервированной сайры с рисом. Готовится он за полчаса, стоит в разы дешевле мясного или куриного супа, а также супа из свежей рыбы, а благодаря рису в составе получается наваристым и сытным. Суп с сайрой из консервов не стоит готовить в большой кастрюле на несколько дней. В отличие от борща, он не становится вкуснее день ото дня. Максимум, он может храниться в холодильнике чуть больше суток. Также рецепт супа из консервированной сайры с рисом хорошо знаком людям, любящим активный отдых, часто организующим походы. Что может быть проще, чем взять на природу пару банок консервов, мешочек риса, овощи и сварить на свежем воздухе в котелке суп!

Банки консервов (250 г.) сайры хватает на 2хлитровую кастрюлю супа. В супе можно использовать сайру в собственном соку или в масле. В последнем случае первое блюдо получается более жирным.

Ингредиенты

  • сайра консервированная — 1 банка
  • рис круглозерный — 1/2 ст. (1 ст. = 250 мл)
  • картофель — 2-3 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • луковица — 1 шт.
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу
  • лавровый лист — по вкусу
  • растительное масло — по вкусу

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

  1. Подготовьте ингредиенты. Налейте в кастрюлю 2 л. воды и поставьте на огонь.
  2. Промойте рис. Делать это нужно несколько раз, пока из крупы не вымоется крахмал. Свидетельством этого будет прозрачная вода, сливаемая с риса. Отправьте рис в кипящую воду.
  3. Очистите морковь и картофель, удалите глазки. Нарежьте картофель и половину моркови кубиками. Выложите картофельные и морковные кубики в воду, когда она снова закипит после добавления риса.
  4. Очистите лук и нашинкуйте его. Оставшуюся морковь натрите на терке с крупными звеньями.
  5. На увлажненную растительным маслом сковороду выложите лук и морковь. Подрумяньте их, помешивая. Накройте сковороду крышкой и оставьте тушиться на 8 минут.
  6. Выложите морковно-луковую обжарку в кастрюлю с супом. Посолите его, добавьте горошки перца и лавровый лист. Пусть теперь суп варится еще 15 минут. Сигналом завершения данного этапа будет готовый картофель.
  7. Достаньте из супа лавровый лист и выбросьте. Он свое дело уже сделал. Откройте банку консервированной сайры, попробуйте рыбу и масло, которым она залита, на вкус. Если консервы свежие, выложите их в суп вместе с маслом (или соком). Консервированная сайра выкладывается в суп в самом конце, потому что консервы полностью готовы к употреблению. Масло из них обогатит вкус бульона рыбным вкусом и ароматом, добавит супу жирности. Подождите, пока вода снова закипит. Теперь можно выключить суп — он готов.

Консервы любят многие хозяйки, ведь они выручают, когда нужно срочно приготовить обед. Суп из консервированной сайры с пшенкой варится намного быстрее других блюд, на подготовку продуктов уходит минимум времени. Не стоит думать, что такие похлебки получаются хуже, чем из свежей рыбы. По вкусовым качествам и аромату они ничуть не уступают.

Простой рецепт с сайрой и пшеном

Консервированная рыба стоит намного дешевле свежей, при этом обладает хорошим вкусом. За полчаса можно получить ароматный, питательный и наваристый супчик. Конечно, это не традиционная русская уха, но зачем сравнивать совершенно разные продукты? Главное выбрать качественные заготовки с жирными морскими видами, из рыбных консервов сайра и скумбрия подходят больше всего. Добавить в похлебку можно пшено, которое сделает супчик более густым.

Ингредиенты

Свежие и качественные рыбные консервы — это уже половина успеха. При покупке стоит обратить внимание на состав, дату изготовления и вид баночки. Помятые банки с размытой маркировкой стоит сразу выложить из корзины. Уха из консервы сайры с пшеном получится вкуснее, если купить рыбку в стеклянной таре. Что же требуется для обеда:

  • сайра в масле — 1 банка;
  • картофель — 3-4 клубня;
  • морковь — 1 шт.;
  • крупная луковица;
  • вода — 2 л;
  • зелень — по вкусу;
  • масло подсолнечное — для обжарки овощей;
  • пшено — 2-3 ст. л.;
  • несколько лавровых листиков;
  • душистый перец и соль.

Пошаговое приготовление

Консервированная рыба варится очень быстро, поэтому добавляют ее в конце. Приготовление начинают с овощей:

  1. Картошку помыть, почистить и порубить крупными ломтиками. Залить холодной водой и поставить на средний огонь. Если хочется суп погуще, то можно взять 5 клубней.
  2. Лук с морковью почистить. Луковицу нарезать кубиками, морковь четвертинками либо натереть на крупной терке. Раскалить растительное масло на сковороде и отправить туда овощи, пассировать до румяного оттенка, постоянно помешивая. Лить много масла на сковороду не нужно, так как рыбные заготовки достаточно жирные, а калорийная уха из сайры консервированной с пшеном мало кому понравится.
  3. К кипящему 7-10 минут картофелю добавить поджаренные овощи и промытое пшено. Варить до мягкости картошки, после чего добавить рыбу. Консервы предварительно надо размять вилкой, часть масла можно слить. Превращать мякоть в кашу не нужно — следует просто измельчить хребты, чтобы они не чувствовались в похлебке.
  4. Довести суп из сайры до кипения, попробовать на соль и добавить ее при необходимости, как и специи. В конце можно засыпать нарубленную свежую зелень.

Дать покипеть супу из консервы с пшеном , после чего снять с огня и оставить на 10-15 минут. За это время первое блюдо настоится, станет более вкусным и ароматным. Для подачи можно использовать зелень, кусочки сайры (оставить при готовке) и гренки.

Другие варианты приготовления супа с сайрой

Диетическая похлебка с сайрой тоже может быть, для этого необязательно убирать из пошагового рецепта с фото рыбу. Необходимо закладывать в бульон свежие овощи, а не жарить их с маслом. Калорийность удастся снизить, если не использовать картофель. Густоту похлебке придаст крупа: рис, перловка, булгур, гречка и пшено.

В магазинах можно встретить консервированную сайру в томатном соусе. Из нее получается очень оригинальное первое блюдо, поэтому рекомендуется попробовать такой вариант. Однако использовать томатную пасту можно для любого супа из рыбных консервов , добавив ее в момент пассерования овощей.

Таблица калорийности первых блюд

Экспериментировать с рыбными консервами можно долго — все зависит от имеющихся продуктов, желаний и времени. Никогда не будет лишним добавить в суп из сайры крупы, чтобы сделать его сытнее.

Консервы из сайры – продукт, можно сказать, универсальный. Из баночки такой рыбки можно и салат приготовить, и начинку в пирожки, но самое, пожалуй, вкусное – это суп из сайры консервированной. Получается он ароматным, сытным, очень легко и быстро готовится, да еще и обходится весьма бюджетно. Хорош такой супчик и в горячем, и в холодном виде. А уж сколько вариантов такой ухи существует!

Выбрать сайру для супа легко. Продается она в продуктовых магазинах повсеместно. Главное – чтобы были соблюдены сроки годности, и банка была ровной, без следов вздутия, ржавчины, вмятин. Маркировка на качественном продукте – всегда выпуклая, выбитая изнутри. Рыба, специи и масло – больше никаких добавок в хороших консервах быть не должно.

Стоит обратить внимание при покупке и на производителя: лучший вариант – рыбокомбинаты, расположенные на морских побережьях. Это – гарантия, что сырье в консервирование отбиралось только свежее, а вот из Подмосковья и иных регионов, далеких от мест рыболовного промысла, можно купить консервы из замороженной сайры – свежей рыбе на тех комбинатах взяться неоткуда.

Суп из сайры консервированной с рисом: рецепт

Когда приготовить обед нужно быстро, но при этом и вкусно, то на первое суп с сайрой консервированной и рисом – это просто палочка-выручалочка! Сытно, аппетитно и при этом низкокалорийно – ну разве не чудо?

Ингредиенты для супа:

  • вода – 2,5-3 литра;
  • картофель – 3-4 шт.;
  • сайра баночная консервированная – 1шт.;
  • рис – 100 г;
  • морковь – средний по размеру корнеплод;
  • луковица – 1 шт.;
  • лавровый лист – 2-3 шт.;
  • масло растительное – 3 ст. ложки;
  • соль, специи, зелень по вкусу.
  1. Воду в кастрюльке нужно вскипятить. При этом брать посуду нужно побольше – после добавления всех продуктов объем супа увеличится значительно.
  2. Пока вода кипятится, нужно промыть рис, почистить овощи, нарезать картофель ломтиками. Затем в кипяток опустить рис, а через пару минут после его закипания – картофель.
  3. Морковь нужно измельчить на средней терке, а лук нарезать мелким кубиков. Обжаривать овощи следует до золотистого оттенка в растительном масле.
  4. Примерно через 10 минут после повторного закипания бульона с рисом и картофелем в суп отправляют зажарку, измельченную при помощи вилки сайру.
  5. Подсаливают уху, кладут лавровый лист и зелень. Убирают с плиты и дают настояться 15-20 минут.

Спроси у повара!

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.

Суп из сайры консервированной: рецепт классический

Классический сайровый суп — рецепт с рисом, это очень питательное, ароматное блюдо. Его приготовление не отличается сложностью. Для идеального сайрового супчика потребуются следующие продукты:

  • баночная сайра – 1 шт. консервов;
  • рис – ½ стакана;
  • среднего размера картофель – 3 шт.;
  • морковка – 1 шт.;
  • помидор – 1 средний;
  • масло растительное без аромата – 2 ст. ложки;
  • корень петрушки – 1 шт.;
  • зеленый лук-перо – 3-5 шт.;
  • укроп – пучок;
  • черный перец-горошек – 2 шт.;
  • лавровый лист – 3 шт.;
  • вода – 2 литра;
  • соль по вкусу.

  1. Налив в кастрюлю воду, ее оправляют на плиту. Пока вода закипает, нужно заняться овощами: почистить морковь и картофель. На среднего размера кубики нарезают картошку, а морковь натирают на терке.
  2. Когда вода закипит, закладывают в кастрюлю картофель, через несколько минут – рис (предварительно промытый). Варить нужно на среднем огне около 15 минут.
  3. В масле обжаривают морковь до готовности.
  4. Затем к ней добавляют мелко резаный лучок, протушивают пару минут, выкладывают в кастрюлю.
  5. На эту же сковороду кладут резаный кубиком помидор. Предварительно его ошпаривают кипятком и удаляют шкурку. Время тушения помидора – 3-5 минут.
  6. К ним добавляют тертый петрушковый корень, выдерживают еще пару минут и отправляют в суп.
  7. Сайру можно размять, а можно использовать и целые кусочки – кто как любит. Рыбку закладывают последней.
  8. Суп подсаливают, добавляют лаврушку, перчик, укроп и дают настояться около четверти часа.

Вкусный суп из консервированной сайры с пшеном

Очень вкусный пшенный суп с сайрой готовят довольно просто. Все, что потребуется для этого первого блюда:

  • картофель – 3-4 шт.;
  • морковка – 1 шт.;
  • консервы «Сайра» — 1 банка;
  • пшено – 100 г.;
  • лук – 1 головка;
  • сырок плавленый – пара штук;
  • вода – 2 литра;
  • соль и зелень по вкусу.

  1. Сначала нужно вскипятить воду. Пока процесс идет, очищают овощи, нарезают картофель кусочками, морковь – кубиком. Отправляют их в кипяток.
  2. Пшено промывают до чистой воды, ошпаривают кипятком, чтобы крупа не дала горьковатого привкуса. Закладывают пшено после того, как вскипят и проварятся в течении 10 минут овощи. Подсаливают суп.
  3. Сырки, освободив от обертки, натирают на терке. Это легче сделать, если ненадолго предварительно их поместить в морозилку.
  4. Сайру измельчают вилкой. Добавляют в конце варки рыбу и сыр, проваривают минут пять, добавляют по вкусу зелень, лаврушку и дают настояться супу.

Суп из сайры консервированной в мультиварке

Мультиварка на кухне – это находка, с такой чудо-кастрюлькой готовить одно удовольствие. Хорош в ней выходит и рыбный суп из сайры консервированной с добавлением пшена или риса – по вкусу.

Итак, для приготовления ароматного супчика в мультиварке потребуются:

  • вода – 2 литра;
  • картофель – пара крупных клубней;
  • морковь – 1 корнеплод средней величины;
  • крупа – 50 г;
  • банка «Сайры»;
  • растительное масло – пара ст. ложек;
  • лук – средняя головка;
  • по вкусу соль и зелень.

  1. В мультиварочную чашу наливают масло. Измельчают ножом лук, а морковку – теркой, выкладывают овощи в мультиварку и ставят в режим «Выпечка» на 10 минут.
  2. Картошку очищают и нарезают брусочками. Наливают в мультиварку воду, закладывают картофель и в режиме «Суп» готовят 45 минут.
  3. Открывают банку с сайрой, измельчают рыбу и вместе с рассолом ее выкладывают в бульон. В это же время закладывают лаврушку и зелень, солят по вкусу и еще на 15 минут оставляют суповой режим.
  4. Если дать сайровой ухе немножко настояться – вкус от этого только выиграет!

Суп из сайры консервированной с перловкой

Надоели в ухе рис и пшено? Альтернативой послужит перловая крупа. Супчик с ней выходит весьма аппетитным, правда приготовление отнимает чуть больше времени.

Ингредиенты для перлово-сайрового супа:

  • вода – 2,5 литра;
  • перловка – 100 г;
  • банка сайры;
  • картошка – 3 средних клубня;
  • по одной штуке моркови и луковицы;
  • масло растительное – 2 ст. ложки;
  • укроп, петрушка, лук зеленые – по вкусу.

  1. Кастрюлю с налитой в нее водой ставят на плиту, после закипания всыпают промытую перловку. Чтобы крупа лучше и скорее разварилась, ее хорошо бы замочить в холодной воде на несколько часов.
  2. Пока варится перловка (это занимает 20-25 минут), нужно почистить картошку и нарезать полукружочками. После закладки картофеля варку продолжают еще минут 15.
  3. Морковь чистят, натирают теркой и обжаривают. Добавляют в морковную обжарку мелко нарезанный репчатый лук и готовят до золотистого оттенка последнего.
  4. Зажарку выкладывают в суп, подсаливают его, добавляют зелень и сайру. Настаивают под крышкой некоторое время.

Суп из сайры консервированной: калорийность

В зависимости от того, какие ингредиенты входят в блюдо, калорийность супа с сайрой может колебаться. Наиболее щедрым на килокалории окажется, несомненно, уха с плавлеными сырками, а вот калорийность рисового, пшенного либо перлового супа примерно одинакова и составляет не более 100 ккал на 100 г. Снизить энергетическую ценность блюда можно, если не добавлять в бульон рассол от рыбы и не применять метод зажарки овощей на растительном масле.

Диетические варианты сайровой ухи могут не содержать как дополнительных жиров, так и картофеля. Кроме того, не стоит злоупотреблять и солью: она не только задерживает жидкость в организме людей, рьяно следящих за весом, но негативно отражается на состоянии здоровья. Переборщить со специей в супе с сайрой легко: консервы и так содержат значительную часть соли. Вот почему рекомендуется солить блюдо в конце приготовления, когда заложены основные ингредиенты: так легче оценить, достаточно ли специи.

Используя разные варианты приготовления сайрового супа, можно значительно разнообразить привычный рацион. Всего 30-40 минут – и сытное, полезное, недорогое по себестоимости и очень вкусное первое блюдо уже на столе!

Для приготовления сытного и вкусного обеденного блюда замечательно подходят рыбные консервы. А ведь баночка ароматной сайры, скумбрии или сардины имеется в запасе у многих хозяюшек. И чтобы сварить сытное кушанье, достаточно дополнить такую рыбу простыми овощами, крупой, макаронными изделиями, любимыми специями и сочной зеленью. Сегодня я предлагаю вам небольшую подборку супов с консервированной сайрой.

Пошаговые рецепты супов из консервированной сайры

Запасы баночек с консервированной рыбой я всегда пополняю вовремя. Объясняется это тем, что такой продукт для меня — настоящая палочка-выручалочка во многих ситуациях. Из сайры, сардины, скумбрии, тунца или горбуши всегда можно приготовить вкусное первое или второе блюдо, закуску, салат, бутерброды и даже выпечку. Суп с рыбными консервами заслуживает отдельного внимания, ведь такое кушанье заставляет влюбиться в него не только за простоту и скорость приготовления, но и за изумительный вкус.

Суп из консервированной сайры с пшеном в мультиварке

Насыщенный, ароматный, сытный обед на вашем столе, приготовление которого не потребует ни дорогих продуктов, ни особых усилий.

Ингредиенты:

  • 2 л воды;
  • 250 г консервированной сайры;
  • 3 картофелины;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1/2 ст. пшена;
  • 2 ст. л. подсолнечного масла;
  • 1/2 пучка зелёного лука;
  • 1/2 петрушки;
  • 1/2 ч. л. чёрного молотого перца;
  • 1,5 ч. л. соли.

Приготовление:

  1. Подготовьте продукты.

    Подготовьте составляющие супа

  2. Пшено промойте в нескольких водах, затем выложите в сито, обдайте кипятком и оставьте, чтобы стекла жидкость.

    Хорошо промойте пшено

  3. Репчатый лук мелко нарежьте, выложите в чашу мультиварки с разогретым подсолнечным маслом и обжарьте до золотистого цвета в режиме «Жарка».

    Обжарьте лук

  4. Переложите в ёмкость электропомощницы нарезанный крупными кубиками сырой картофель и пшено, добавьте соль.

    Добавьте к луку пшено и картофель

  5. Выберите режим «Суп», установите таймер на 30 минут. Закройте прибор и начните варку блюда.
  6. Через 15 минут откройте крышку и добавьте в суп содержимое консервной банки (кусочки рыбы и жидкость)

    Для приготовления рыбного супа можно использовать не только консервированную сайру, но и скумбрию, сардину, тунец, сардинеллу, горбушу.

  7. Всыпьте в чашу рубленую свежую петрушку, чёрный молотый перец. Закройте крышку и готовьте блюдо до звукового сигнала.

    Выложите в суп рыбу и петрушку

  8. Готовый суп разлейте в порционные тарелки, дополните измельчённым зелёным луком и подайте на стол.

    Подайте суп на стол, посыпав рубленым зелёным луком

Альтернативный вариант блюда на плите.

Видео: вкусный суп из сайры за 20 минут

Суп с консервированной сайрой и яйцом

Отличное первое блюдо с рыбой, овощами и яйцом, которым можно накормить всю семью.

Ингредиенты:

  • 1–1,5 л воды;
  • 2–3 картофелины;
  • 1/2 головки репчатого лука;
  • 1/2 моркови;
  • 1 сладкий перец;
  • 1 яйцо;
  • 1 лавровый лист;
  • 4–5 веточек свежего укропа;
  • соль — по вкусу;
  • смесь перцев — по вкусу;
  • подсолнечное масло для жарки.

Приготовление:

  1. Нарежьте картофель крупными кубиками, морковь, репчатый лук и сладкий перец — мелкими.

    Подготовьте овощи

  2. Залейте картофель водой и поместите на плиту, включив огонь на средний уровень.

    Поставьте на плиту залитый водой картофель

  3. Лук, морковь и перец обжарьте на небольшом количестве подсолнечного масла до полуготовности.

    Приготовьте овощную зажарку

  4. Переложите овощную зажарку в кастрюлю с картофелем.

    Переложите зажарку в суп

  5. Когда картофель станет мягким, добавьте в кушанье рыбные консервы, лавровый лист, смесь перцев и соль. Перемешайте всё.

    Выложите в кастрюлю с супом консервированную сайру

  6. Яйцо перемешайте (не взбивайте) в небольшой ёмкости.
  7. Когда суп закипит, начните мешать его и постепенно влейте в кастрюлю яичную смесь. На этом же этапе всыпьте рубленую зелень укропа.

    Влейте в кушанье сырое яйцо и всыпьте измельчённый укроп

  8. Снова доведите блюдо до кипения и выключите плиту.
  9. Дайте супу настояться под крышкой 5–10 минут, затем подавайте на стол.

    Перед подачей на стол дайте кушанью настояться

Суп из консервированной сайры с рисом в мультиварке

Я вновь предлагаю вам рецепт рыбного супа в мультиварке, однако хочу сказать, что приготовленное в кастрюле на плите блюдо получается ничуть не хуже.

Ингредиенты:

  • 1,5 л воды;
  • 1 банка консервированной сайры;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 морковь;
  • 1 пучок зелёного лука;
  • 3 картофелины;
  • 1 сладкий перец;
  • 2–3 ст. л. риса;
  • 1 лавровый лист;
  • свежая зелень;
  • соль и чёрный молотый перец;
  • растительное масло.

Приготовление:

  1. Репчатый лук мелко порубите ножом, морковь натрите на крупной тёрке, сладкий перец нарежьте соломкой или квадратиками.
  2. Включите мультиварку в режим «Жарка», разогрейте в чаше 1 ст. л. растительного масла. Выложите подготовленные ранее овощи и, периодически помешивая, обжаривайте их в течение 7 минут.

    Обжарьте лук, морковь и сладкий перец

  3. Рис промойте до прозрачной воды. Зелёный лук измельчите. Картофель нарежьте средними по размеру кубиками. Переложите перечисленные ингредиенты в чашу с овощной зажаркой.
  4. Добавьте в кушанье консервированную сайру.

    Выложите к зажарке картофель, рыбу, зелёный лук и рис

  5. Влейте в чашу 1,5 литра горячей воды, положите лавровый лист, соль и перец по вкусу.

    Влейте воду и добавьте специи

  6. Закройте мультиварку и готовьте суп в режиме «Тушение» 40 минут до мягкости риса и картофеля.

    Режимы и время приготовления блюда в мультиварке могут меняться в зависимости от индивидуальных особенностей вашей модели кухонной электропомощницы.

    Если каротофель и рис мягкие, суп готов к употреблению

Из видеоролика ниже вы узнаете, как приготовить рыбный суп с рисом в обычной кастрюле.

Видео: суп с консервированной сайрой

Суп из консервированной сайры с картофелем и макаронами

За счёт макаронных изделий это кушанье получается более сытным, а также с лёгкостью завоюет интерес младших членов вашей семьи.

Ингредиенты:

  • 1 банка консервированной сайры;
  • 2 л воды;
  • 100 г мелких макаронных изделий;
  • 2–3 картофелины;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 морковь;
  • 1 лавровый лист;
  • соль, чёрный молотый перец и зелень — по вкусу;
  • растительное масло.

Рыбный суп рецепт из консервов сайры


Рыбный суп из консервов сайры, рецепт с фото

Хотите приготовить быстрое и вкусное первое блюдо на скорую руку? Тогда рыбный суп из консервов — отличный выбор! Рецепт настолько простой, что будет под силу даже студенту в общежитии!

Перед вами классика бюджетных супов — суп из рыбных консервов сайры. Штука мало что бюджетная — очень вкусная! И очень быстрая! Всего полчаса — и вы поставите на стол ароматный, питательный суп. Конечно, это не свежая уха, но рыбный суп из консервов получается отменный без всякой необходимости сравнивать его с дорогими похлебками типа буйабеса!

Секрет приготовления подобных супов кроется в выборе вида морепродуктов. Чтобы рыбный бульон получился действительно вкусным, ароматным и наваристым, берите консервы из жирной морская рыбы. Сайра для этих целей — идеальный вариант (а вот с килькой в томате попробуйте борщ).

Советы Волшебной Еды

  1. Важно правильно подобрать сырье. Перед покупкой посмотрите на дату изготовления, прочитайте состав, оцените внешний вид банки. Консервы не должны быть с дефектами и вмятинами, маркировка должна хорошо читаться.
  2. Консервированная рыба — продукт, полностью готовый к употреблению, который не нуждается в предварительной тепловой обработке. Если не хотите, чтобы блюдо превратился в «кашу», добавляйте консервы в суп, когда все остальные ингредиенты дойдут до кондиции.
  3. Рыбный суп никогда не солите в начале приготовления. В консервах, как правило, уже содержится много соли, поэтому блюдо легко испортить.

Общее время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 25 минут
Выход: 2 литра

к оглавлению ↑

Ингредиенты

  • сайра в масле консервированная – 1 банка
  • картофель – 2-3 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • репчатый лук крупный – 1 шт.
  • лавровый лист – 1-2 шт.
  • соль и перец – по вкусу
  • вода – 2 л
  • зелень – 1 пуч.
  • растительное масло – 1 ст. л.
  • рис, пшено или перловка – 2 ст. л. по желанию
к оглавлению ↑

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. В первую очередь я очистила и нарезала небольшими кубиками картофель. Пару раз промыла, чтобы убрать лишний крахмал. Залила 2 литрами холодной воды и поставила вариться. Если будете готовить овощной суп (то есть без крупы), то берите 3 большие по размеру картофелины, а если планируете загущать, то, наоборот, уменьшите количество до 2 клубней.

  2. Пока варится картошка, я очистила и нарезала лук мелким кубиком, морковь — четвертинками (можно измельчить на крупной терке). Разогрела в сковороде растительное масло и обжарила овощи до мягкости и легкой румяности, помешивая. Масла лейте совсем немного, ведь в консервах и так достаточно жира. Как только закипела картошка, отправила в кастрюлю овощную поджарку. На этом этапе можно несколько изменить рецепт и ввести в суп дополнительные ингредиенты — крупы, которые загустят его и сделают более сытным. Подойдет рис, пшено или перловая крупа (последнюю не забудьте предварительно замочить, иначе будет долго вариться).

  3. Спустя примерно 15-20 минут, когда овощи будут полностью готовы, придет время добавить в суп рыбные консервы. Содержимое баночки с сайрой я выложила в тарелку и размяла вилкой — не слишком усердно, пусть попадаются крупные кусочки филе, здесь главное измельчить хребты, которые в целом виде будут не очень приятно чувствоваться в супе.

  4. Отправила рыбку в кастрюлю. Если не хотите разминать сайру, то можете добавить ее в суп целиком, очистив от хребтов. Я оставила пару кусочков целенькими для подачи, чтобы потом красиво разложить их по тарелкам. Масло из банки добавляйте обязательно, оно очень ароматное. Если не любите слишком жирное, то можете влить не все масло, а только половину.

  5. Только теперь можно добавить соль и перец по вкусу, лавровый лист для аромата. Пусть уха из сайры покипит 4-5 минут на тихом огне.

    В самом конце я добавила свежую зелень, мелкорубленную ножом. Подойдет укроп, петрушка и зеленый лук, все они прекрасно сочетаются с рыбой, делая блюдо ароматнее и богаче по вкусу. Как только бульон еще раз прокипит, можно снимать кастрюлю с огня.

  6. Перед подачей сайровый суп желательно настоять под крышкой 10-15 минут. После его можно звать всех к столу. Подавать лучше всего горячим, в первый день приготовления. Можно дополнить гренками, крекерами с луком, а также свежей зеленью. Приятного аппетита!

к оглавлению ↑

Сайровый суп: варианты приготовления

  1. Хотите приготовить диетический рыбный суп, чтобы он был не слишком жирным? Тогда кладите сырые овощи, без пассирования.
  2. Можно положить только овощи или загустить супчик своей любимой крупой: рисом, пшеном, перловкой, булгуром, гречкой или ячневой крупой.
  3. Вкусным получится уха из консервов с томатной пастой. Технология не меняется, просто добавьте в зажарку 2 столовые ложки хорошей пасты, без крахмала и прочих загустителей.
  4. Если любите эксперименты, то попробуйте добавить в конце приготовления плавленый сырок или разболтанное куриное яйцо.
  5. Можно сварить рыбный суп из консервированной сайры без картошки, только с луком и морковкой, загустить пшеном, рисом или сыром. Добавить целый набор зелени или использовать только один вид на свое усмотрение. Выбирайте свой вкусный вариант и удачных вам кулинарных экспериментов!

Похожие рецепты

Что еще приготовить?

Суп из сайры: 6 аппетитных домашних рецептов

Супы должны регулярно присутствовать в рационе человека, следящего за своим питанием. Не всегда для этого нужно проводить часы у плиты. Первое можно приготовить быстро, используя рецепт с консервами. Хороший пример – суп из консервированной сайры. Его легко сделать дома в нескольких вариациях.

Первое из сайры в консервах

Суп из консервов сайры можно приготовить по рецепту классическому или модернизированному. Но некоторые советы и хитрости хозяек остаются неизменными для каждого способа приготовления:

  • для ароматного бульона нужно выбирать жирную рыбу, она сделает первое наваристым и питательным;
  • выбирая консервы, нужно изучить тару на предмет целостности, на упаковке не должны присутствовать вздутия и вмятины;
  • полезнее всего рыба, приготовленная в местах вылова, так больше шансов, что консервировали свежевыловленную, а не замороженную продукцию;
  • перед покупкой всегда необходимо проверять срок годности продукта;
  • закладывать рыбу в кастрюлю нужно в последний момент, чтобы консервы не стали кашей, сохранили аромат, вкус, внешний вид;
  • солить воду после закипания нужно минимально, чтобы не положить лишнего, в консервированной рыбке содержится приличная доза хлористого натрия;
  • при обжарке овощей нужно использовать минимум жира, потому что в первое блюдо рыба отправляется из тары вместе с масляной подливой.

Эти маленькие хитрости помогут приготовить вкусное блюдо с консервами, не испортив его несвежей рыбой или чрезмерным количеством специй.

Из какой рыбы Вы, чаще всего, готовите уху?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.
С картошкой

Классический рецепт не предполагает ничего лишнего. Только рыба, картофель, немного овощей и ароматных веточек зелени.

Калории: 186 ккал

Белки: 10 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 20 г

  • Залить жидкость в кастрюлю, поставить кипятиться на плиту, подготовить овощи.

  • Положить в кипяток с солью картошку, порезанную мелкими кубиками, варить, пока не станет мягкой.

  • Пока картошка варится, поджарить на масле лук-репку вместе с зелеными перьями, протертую морковку. Загрузить поджарку в супчик, варить 5 мин.

  • Избавить томаты от кожи (погрузить плоды в кипяток на пару минут, затем окатить холодной водой, очистить ножом), порубить на кубики. Потушить на той же сковородке помидорные кубики и измельченный корень петрушки. Замешать помидорную массу в супчик, проварить 5 мин.

  • Выложить в кастрюлю рыбку из банки вместе с масляной подливкой.

  • Приправить специями, приглушить огонь, томить суп еще 5 мин. Разлить по тарелочкам.


Совет! В финале приготовления супчика можно как уменьшить огонь, так и выключить полностью, дав блюду дойти под крышкой.

В мультиварке

Использование мультиварки сделает приготовление супа из сайры по любому рецепту еще проще и быстрее. Не нужно обжаривать овощи в отдельной посуде, следить за уровнем нагрева плиты. Приготовить рыбный супчик можно меньше чем за полчаса.


Что потребуется (на 4 человека):
  • банка сайры;
  • морковка – 1 шт;
  • луковица – 1 шт;
  • картошка – 5 шт;
  • соль – по вкусу;
  • подсолнечное масло для жарки;
  • вода – 2 л.

Подготовка продуктов: 5 минут.

Сколько готовится суп: 25 минут.

Инструкция по шагам:

  1. Почистить и помельче нарубить лук, потереть морковь, обжарить все в мультиварке в режиме «Жарка».
  2. Добавить порубленную кубиками картошку, измельченную вилкой сайру.
  3. Залить в чашу питьевую воду, посолить, добавить специи.
  4. Готовить в автоматическом режиме «Суп».

В рецепт можно добавить:

  • горошек;
  • томаты свежие или консервированные в собственном соку;
  • шпинат;
  • плавленый сыр;
  • перловку.

Рецепт изысканной похлебки с консервами и шпинатом приведен на видео:

Совет! Украшать суп зеленью рекомендуется в тарелках, не закладывая свежие веточки в кастрюлю.

Рыбные супчики с различными добавками

Как приготовить суп с сайрой, сделав блюдо разнообразным, знают даже именитые повара. Они делятся своими фирменными рецептами в тематических видео и блогах. Самый простой способ модернизировать рецепт – менять «гарнир» к рыбе исходя из того, что есть на кухне: рис, пшено, перловка, вермишель.

Один из вариантов – приготовить суп, просмотрев пошаговый мастер-класс:

С вермишелью

Самым сытным можно назвать рецепт вермишелевого рыбного супа из консервов. Его второе имя – студенческий, третье – холостяцкий. Если готовить такое блюдо правильно, оно придется по вкусу всей семье.

Что потребуется (на 4 персоны):

  • банка консервов;
  • макаронные изделия – 100 гр;
  • лаврушка – 2 листа;
  • морковка, луковица – по 1 шт;
  • картошка – 3 шт;
  • специи по вкусу;
  • подсолнечное масло для жарки;
  • вода – 2 л.

Подготовка продуктов: 5 минут.

Сколько готовится суп: 25 минут.

Рецепт по шагам:

  1. Поставить кастрюльку с водой на огонь, почистить и нарезать овощи.
  2. Подсолить закипевшую воду, положить картошку.
  3. Пассировать до румяного цвета лук и морковь.
  4. Через 20 мин. после картошки отправить в бульон зажарку и вермишель, перемешать суп.
  5. Через 5 мин. положить в кастрюлю содержимое консервной банки и лаврушку.
  6. Выключить конфорку, накрыть суп крышкой, немного настоять.

Через четверть часа можно подавать первое на стол.

С рисом

Рис и рыба – классическое сочетание не только в японских роллах, но и в русском супе. Перед тем как сварить рисовый суп из сайры согласно рецепту, нужно многократно промыть крупу проточной водой, чтобы бульон не помутнел.

Что потребуется (на четверых):

  • банка сайры;
  • рис – 2 столовые ложки;
  • луковица, картошка, лавр – по 1 шт;
  • зелень петрушки – по вкусу;
  • соль, перец – по вкусу;
  • растительное масло для обжарки;
  • вода – 2 л.

Подготовка продуктов: 10 мин.

Сколько готовится: 40 мин.

Рецепт пошаговый:

  1. Залить воду в кастрюлю, поставить на плиту.
  2. Промыть рис, почистить и нарезать картофель, положить продукты в кипящую подсоленную воду.
  3. Почистить и порубить лук, обжарить до прозрачности.
  4. Через 15 минут после картошки отправить в рисовый суп жареный лук и рыбу вместе с маслом, приправить перцем.
  5. Еще через четверть часа снять кастрюлю огня, подавать блюдо со свежей петрушкой.

Факт! Для аромата и презентабельного вида рыбного супа хозяйки советуют половину рыбы размять вилкой, а вторую часть отправлять в кастрюлю кусками.

С пшеном

Используя пшено в рецепте, можно сделать супчик более легким и необычным. Он придется по вкусу и детям, и девушкам, следящим за фигурой, и гурманам. Достаточно добавить в блюдо золотистую крупу и обычный плавленый сырок.

Что потребуется (на четверых):

  • банка рыбы в масле;
  • сырок без добавок – 1 шт;
  • пшенная крупа – 50 гр;
  • морковь, лук – по 1 шт;
  • картофель – 3 шт;
  • соль – по вкусу;
  • подсолнечное масло для поджарки;
  • вода – 2 л.

Подготовка продуктов: 10 мин.

Сколько готовится: 40 мин.

Поэтапный рецепт:

  1. Влить воду в кастрюльку, поставить на конфорку.
  2. Очистить и порезать корнеплоды кубиками.
  3. Закипевшую воду подсолить по вкусу, поместить в кастрюлю мытое пшено, кубики картофеля.
  4. Поджарить на масле лук с морковкой.
  5. Когда картошка и крупа станут мягкими, отправить в кастрюлю пассированные овощи, размятую вилкой рыбку.
  6. Засыпать в суп измельченный сыр, перемешивать, пока не растворится.
  7. Убрать нагрев до минимума, томить блюдо в течение 5 мин.
  8. Подавать суп со свежей зеленью.

Обратите внимание! Калорийность блюда относительно невелика, но в нем довольно большое количество жира, поэтому на диете его стоит употреблять не чаще раза в неделю.

Быстрый рецепт пшенного рыбного супчика можно изучить по видео:

Уха из сайры

Горячее блюдо из консервированной сайры легко «смастерить» на природе. Поход в лес или отдых на берегу водоема станет приятнее, если сварить настоящую уху по упрощенному рецепту. Для этого совсем необязательно ждать улова или долго подготавливать дома продукты. Достаточно захватить в поход небольшой котелок и примитивный набор продуктов. Блюдо будет готово за считаные минуты.

Что потребуется (на компанию из 8 человек):

  • консервы из сайры – 2 шт;
  • шлифованный рис – 100 гр;
  • морковка, лук – по 1 шт;
  • картофель, лавровый лист – по 4 шт;
  • соль, специи;
  • вода – 4 л.

Подготовка продуктов: 10 минут.

Сколько готовится суп: полчаса

Как варить:

  1. Развести костер.
  2. Очистить, порезать корнеплоды в произвольной форме.
  3. Подвесить котелок над огнем, приоткрыть жестянку с рыбой, слить на дно посуды масляный соус от сайры.
  4. Поджарить в жире лук с морковкой.
  5. Залить в посуду 4 литра питьевой воды, подсолить закипевшую жидкость.
  6. Засыпать в варящуюся уху мытые рисовые зерна вместе с картофельными дольками.
  7. За 5-10 минут до финиша заложить в суп рыбку, приправить специями и лаврушкой.
  8. Снять котелок с огня, налить суп в походные миски.

Экспресс-похлебка на природе поможет вкусно накормить всю семью и не уступает по ароматности настоящей ухе.

Совет! Для большей правдоподобности опытные туристы советуют добавлять в консервную уху стопку водки или опускать не несколько секунд головешку из костра.

Заключение

Консервный суп, сваренный по одному из рецептов, многие считают уделом бедных студентов. На самом деле рыбный суп из консервов с сайрой отличается гастрономической простотой, низкой стоимостью, обладает богатым вкусом, может быть приготовлен в десятке вариантов: от простой похлебки до изысканного супа с плавленым сырком, благородным сыром или шпинатом, который выглядит аппетитно даже на фото. Имея в запасе пару банок консервов, любая хозяйка сможет за считаные минуты доработать рецепт и подать на стол вкусное первое для всей семьи.

Рыбный суп из консервов сайры – самый простой и вкусный рецепт

Приветствую вас, дорогие читатели! Сегодня я расскажу, как сварить рыбный суп из консервов сайры просто и быстро, сколько в нем калорий, покажу фото для рецепта. Блюдо получается полноценным и очень вкусным всего за несколько минут. Нередко супы на основе рыбы называют ухой. Не могу согласиться с таким утверждением. Уха – традиционное русское блюдо, готовящееся из свежевыловленной рыбы на открытом огне с добавлением пряностей.

Ингредиенты

Банка сайры в масле

1 шт.

Картофель

3 шт.

Репчатый лук

1 шт.

Пучок петрушки

1 шт.

Зеленый лук

1 шт.

Соль

по вкусу.

Черный перец

по вкусу.

На 100 грамм:

Калории:

53 ккал

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Полезные советы

  1. Для приготовления я рекомендую брать продукт в собственном соку. Если он изготовлены в соответствии с ГОСТом, то в составе сохранены полезные вещества рыбы, присутствует белок, витамины и аминокислоты. Мне нравится готовить из консервированной сайры, скумбрии, тунца и горбуши.
  2. Рыбные консервы не нуждаются в длительной термической обработке. Их нужно выкладывать в кастрюлю в самом конце. Бульон за считанные минуты получается насыщенным из-за высокого содержания экстрактивных веществ.
  3. Для уменьшения калорийности рекомендую не проводить пассерование, а сразу заложить измельченные овощи в кастрюлю.

6 вариантов приготовления

Вкусное первое блюдо, не требующее большого количества ингредиентов. Достаточно взять скумбрию в масле, вермишель, воду, картофель, морковь, зелень и соль. Пищевая ценность составляет всего 47 килокалорий.

Простое и сытное первое блюдо, которое можно готовить не только взрослым, но и детям. Рыбу для него можно брать любую. По желанию в тарелку рекомендую добавить немного сливочного масла.

  • В томатном соусе

Для приготовления понадобится рис, картофель, килька в томатном соусе, вода и репчатый лук. Сделать вкус более пикантным помогут лавровый лист и специи. Можно легко готовить его на костре в походных условиях.

Универсальное первое блюдо на обед. Не требует больших затрат и быстро готовится, получается вкусным и прекрасно смотрится на обеденной тарелке.

  • В мультиварке

Благодаря кухонной технике можно сварить ароматный, вкусный и красивый суп. Его полезно готовить после праздничного стола, так как он улучшает процесс пищеварения и имеет невысокую калорийность.

Готовить можно из любой рыбы в масле. Обычно весь процесс готовки в мультиварке занимает 1,5 часа.

Уникальное и вкусное блюдо, вдобавок питательное и диетическое. Сыр лучше брать мягкий. Из ингредиентов в рецепт также входят банка консервов, морковь, картофель, лук и зелень. Подавать нужно в горячем виде. Любителям чесночного аромата я советую добавить при варке несколько измельченных зубчиков.

Заключение

Рыбный суп на основе консервов содержит мало калорий, получается ароматным и очень вкусным. Приготовить его сможет даже неопытный кулинар. Он хорошо насыщает организм и обеспечивает его полезными веществами. При покупке основного ингредиента нужно обязательно смотреть на срок годности.

А вы любите готовить суп из рыбных консервов? Расскажите нам об этом в комментариях!

рецепт с фото и видео

Суп из рыбных консервов сайра хорош тем, что на него тратится очень мало времени и усилий. Самый простой, самый легкий и быстрый суп, пришедший к нам из 70-х годов особенно знаменит среди студентов и командировочных. Да что там говорить, многие из нас кушали в детстве уху из консервированной сайры или другой рыбы.

Сайровый суп можно приготовить с болгарским перцем, зеленым горошком и даже с морской капустой. В качестве заправочных каш используют рис, пшено и перловку. А как же хорошо он сочетается с томатом…м-м-м пальчики оближешь.

В нашей статье мы предлагаем вам не только классические рецепты, но и другие оригинальные способы приготовления сайрового супа. Уверяем вас вы будете удивлены!

Классический суп из рыбных консервов сайра

Самый быстрый рецепт приготовления супа с сайрой.

Ингредиенты:

  • Сайра – 2 банки
  • Рис – 100-150 г
  • Морковь – 200 г
  • Картофель – 200 г
  • Лук репчатый – 200 г
  • Лавровый лист – 2 шт
  • Перец горошком — 15 шт
  • Зелень свежая
  • Соль по вкусу
  • Вода – 4,5 л
  • Растительное масло

Приготовление:

Ставим кастрюлю с водой на плиту и доводим до кипения. Когда закипит вода, первым делом закладываем рис. Пока варится рис, готовим поджарку. Наливаем в сковороду растительное масло и шинкуем туда лук. Натираем на крупной терке морковь и тоже отправляем к луку. Жарим около 10 минут. В суп бросаем несколько горошин черного перца и лавровый лист. Когда рис будет полностью готов, закладываем картофель, поджарку и зелень.

В суп из сайры картофель лучше нарезать крупными брусочками для более гармоничного сочетания сайры со вкусом картофеля

Варим до готовности картофеля. Нам нужно чтобы в конечном итоге рис был разваренным. Сайру выкладываем из банок прямо в суп цельными кусками вместе с маслом за 5 минут до готовности супа.

Суп из рыбных консервов сайра с пшеном

Отличается от классического рецепта наличием пшена, которое тоже очень хорошо сочетается с сайрой.

Ингредиенты:

  • Сайра – 1 банка
  • Пшено – ½ стакана
  • Морковь – 1 шт
  • Картофель – 3-5 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Лавровый лист – 2 шт
  • Перец горошком — 15 шт
  • Зелень свежая
  • Соль по вкусу
  • Вода – 2-2,5 л
  • Растительное масло

Приготовление:

Наливаем в кастрюлю воду и ставим на средний огонь. Тем временем готовим поджарку. Нарезаем мелкими кубиками репчатый лук, морковь натираем на терке и обжариваем все на сковороде в небольшом количестве растительного масла в течение 10 минут. Когда вода закипит, солим и бросаем картофель, нарезанный брусочками.

Через 15 минут добавляем поджарку и сайру, заранее размятую вилкой. Варим еще 5 минут и закладываем пшено. Пробуем на вкус, если нужно досаливаем и перчим, добавляем лавровый лист. Через 10 минут суп снимаем с плиты. Подаем со свежим укропом или зеленым луком.

Суп из рыбных консервов сайра с секретом

Любой, кто отведает суп, скажет вам, что он приготовлен с рыбной икрой. А секрет совсем в другом…

Ингредиенты:

  • Сайра – 2 банки
  • Манная крупа – 1 ст.л
  • Морковь – 1 шт
  • Картофель – 3 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Лавровый лист
  • Перец молотый
  • Соль
  • Вода – 2 л

Приготовление:

В кипящую воду закладываем нарезанные произвольно овощи: картофель, лук, морковь, затем консервы из сайры и варим до готовности. После добавляем в суп манную крупу, соль, перец, лавровый лист.

Чтобы манка не слиплась в комок в кипящем супе, высыпаем ее тонкой струйкой и постоянно помешиваем

Варим 3-4 минуты и выключаем. Крупинки манки развариваются в рыбном супе и по вкусу становятся похожими на икринки, а все думают, что это настоящая икра. Приятного аппетита!

Томатный суп с сайрой

Помидоры придадут супу изысканный вкус и аромат.

Ингредиенты:

  • Сайра – 1 банка
  • Рис – 100-150 г
  • Морковь – 2 шт
  • Картофель – 5 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Помидоры – 5 шт
  • Чеснок – 3 зубка
  • Лавровый лист – 2 шт
  • Душистый горошек
  • Зелень сушеная
  • Соль по вкусу
  • Вода – 3 л
  • Растительное масло

Приготовление:

В кипящую воду закладываем предварительно промытый рис, помешиваем до повторного закипания воды, солим и перчим. Затем готовим заправку для супа. Режем небольшими кубиками морковь и лук. Берем помидоры и нарезаем тоже небольшими кусочками. Разогреваем на сковороде масло. В первую очередь обжариваем лук до полуготовности, после выкладываем морковь, все перемешиваем и накрываем крышкой. Через 7 минут добавляем помидоры, солим и перемешиваем. Тушим до тех пор, пока из помидор не вытопится жидкость. Когда рис будет готов наполовину, опускаем картофель. Добавляем лавровый лист. За 5 минут до приготовления картофеля выкладываем поджарку, сушеную зелень, размятую вилкой сайру и давленый чеснок. Суп готов!

Острая уха из сайры с помидорами

Подойдет для любителей очень вкусных и острых первых блюд.

Ингредиенты:

  • Сайра – 1 банка
  • Рис – 100-150 г
  • Морковь – 2 шт
  • Картофель – 5 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Помидоры – 5 шт
  • Острый перец чили – 3 шт
  • Болгарский перец – 1 шт
  • Чеснок – 3 зубка
  • Лавровый лист – 2 шт
  • Душистый горошек
  • Зелень сушеная
  • Соль по вкусу
  • Вода – 3 л
  • Растительное масло

Приготовление:

Готовится так же, как и по предыдущему рецепту. Только в заправку при жарке вместе с помидорами добавляют болгарский перец и острый перец чили.

Рыбный суп Вкусная ностальгия

Вариант приготовления супа для дачников, готовится без жарки овощей.

Ингредиенты:

  • Сайра – 2 банки
  • Рис – 2 ст.л
  • Морковь – 1 шт
  • Картофель – 3-4 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Помидоры – 1-2 шт
  • Пастернак – 1 шт
  • Перец болгарский – 1 шт
  • Сельдерей – 3 черенка
  • Перец черный молотый, кориандр, специи для рыбы
  • Вода – 3-3,5 л
  • Зеленый лук, петрушка, укроп, лавровый лист

Приготовление:

Картофель режем соломкой среднего размера и закладываем в кипящую воду. Добавляем рис и доводим до кипения. Нарезаем мелкой соломкой мытые морковь, корень пастернака, сельдерей, помидоры и отправляем все овощи в суп. Переводим на медленный огонь и готовим 5 минут. Снимаем образовавшуюся пену. Затем добавляем лавровый лист, специи, сайру, перец и кориандр, специи для рыбы, соль по вкусу. За 2 минуты до готовности добавляем укроп, петрушку, зеленый лук и отключаем плиту.

Сайровый суп с пшеном и сыром в мультиварке

К вашему вниманию рецепт густого и очень ароматного сырного супа.

Ингредиенты:

  • Сайра – 240 г
  • Пшено – 100 г
  • Плавленый сыр – 200 г
  • Морковь – 1 шт
  • Картофель – 300 г
  • Лук – 1 шт
  • Соль, перец по вкусу
  • Вода – 1,25 л
  • Растительное масло

Приготовление:

В чашу мультиварки закладываем картофель, нарезанный средними кубиками, натертую на крупной терке морковь, промытое пшено, размятую вилкой сайру, плавленый сыр. Заливаем холодной водой, хорошо размешиваем. Закрываем крышку. Выбираем в меню режим Суп (если есть возможность выбора продуктов, то нажимаем Овощи). Время выставляем на 40 минут. Подаем со свежей зеленью.

Сайровый суп в мультиварке

А это, пожалуй, самый простой рецепт приготовления первого блюда на свете.

Ингредиенты:

  • Сайра – 1 банка
  • Рис – 50 г
  • Морковь – 150 г
  • Картофель – 300 г
  • Лук – 100 г
  • Соль, перец по вкусу
  • Вода – 2 л
  • Растительное масло

Приготовление:

Картофель нарежем на средние кубики, морковь натрем на крупной терке, а лук мелко нашинкуем. В чашу мультиварки добавляем масло, лук, морковь и обжариваем нашу смесь в течение 15 минут в режиме Выпечка, периодически помешивая. Затем добавляем воду, картофель, рис, соль, перец. Ставим мультиварку в режим Суп на 45 минут. По истечении этого времени, закладываем в чашу сайру и лавровый лист и даем супу потомиться еще 15 минут. Наш суп готов, приятного аппетита!

Рыбный суп из консервированной сайры на костре

Если вы находитесь на рыбалке и не поймали ни одной рыбки, а ухи ну очень хочется, предлагаем такой вариант рыбного супа, приготовленного на костре.

Ингредиенты:

  • Сайра – 2 банки
  • Рис – 100-150 г
  • Морковь – 1 шт
  • Картофель – 4 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Соль, специи, лавровый лист
  • Вода – 4 л

Приготовление:

Разжигаем костер и подвешиваем котелок так, чтобы языки пламени лишь слегка касались дна. На дно котелка выливаем масло из банок с сайрой. В кипящее масло добавляем нашинкованный произвольно лук и морковь. Обжариваем до золотистого цвета. Далее заливаем водой и доводим до кипения. В кипящую подсоленную воду закладываем картофель и рис (можно заменить пшеном или перловкой), варим в течение 30 минут. За 5 минут до готовности добавляем сайру, лавровый лист и имеющиеся под рукой специи.

Суп из сайры с сыром

Самый вкусный сайровый суп в мире!

Ингредиенты:

  • Сайра – 1 банка
  • Рис – 100 г
  • Плавленый сыр – 1 шт
  • Болгарский перец – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Картофель – 4 шт
  • Лук – 1 шт
  • Соль, перец по вкусу
  • Вода – 2 л
  • Растительное масло

Приготовление:

Нарезанный небольшими кубиками картофель отправляем в кипящую подсоленную воду. Обжариваем мелко нашинкованный лук в небольшом количестве сливочного масла, до золотистого цвета. Затем добавляем натертую на крупной терке морковь, обжариваем 5 минут и добавляем болгарский перец. Еще через 2 минуты закладываем в поджарку сайру, лавровый лист и тоже немножко обжариваем. Когда картофель будет готов наполовину (10-15 мин) помещаем к нему поджарку и хорошо промытый рис. Варим еще 20 минут. В конце добавляем натертый плавленый сыр, специи и зелень.

Миёк-кук с сайрой

Данная разновидность супа подойдет для любителей корейской кухни.

Ингредиенты:

  • Сайра – 1 банка
  • Сухая морская капуста – 30 г
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Крупная соль
  • Черный молотый перец
  • Соевый соус – ½ ст.л
  • Кунжутное масло
  • Вода – 1,5-2 л

Приготовление:

Замочим сухую морскую капусту в холодной воде и оставим разбухать на 30 минут. Достаем сайру без масла и нарезаем кусочками. Измельчаем чеснок. В сайру добавляем соевый соус, кунжутное масло, чеснок, перец, тщательно перемешиваем и оставляем на 30 минут. Морскую капусту промываем в соленой воде, откидываем на дуршлаг и режим небольшими кусочками. В кастрюлю наливаем небольшое количество кунжутного масла и обжариваем маринованную сайру. Добавляем капусту и так же обжариваем на среднем огне. Закладываем измельченный чеснок, заливаем водой, накрываем крышкой и ждем когда суп закипит. После, добавляем крупную соль, кунжутное масло и варим около 15 минут. Подаем с рисом и другими корейскими закусками.

Суп из сайры с морской капустой и зеленым горошком

Суп для настоящих эстетов, очень оригинальный и вкусный.

Ингредиенты:

  • Сайра – 1 банка
  • Морская капуста – 250 г
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Яйца – 4 шт
  • Горошек консервированный – 1 банка
  • Свежая зелень
  • Соль, перец
  • Вода – 3 л
  • Масло растительное – 2-3 ст.л

Приготовление:

Опустить в кипящую воду очищенный и нарезанный кубиками картофель. Нарезать лук и пассеровать в масле. Добавить к луку измельченную морковь. Поджарку выложить в кастрюлю. Когда картофель будет готов, добавить морскую капусту, порезанную на кусочки сайру без масла и зеленый горошек. Заправить суп измельченными отварными яйцами и зеленью. Посолить, поперчить и проварить еще 2-3 минуты на медленном огне.

Уха из консервированной сайры: 7отличных рецептов

Похлёбка из консервированной сайры — бюджетная классика экспресс кулинарии. Динамика будней обязывает современных домохозяек иметь в своём арсенале несколько «получасовых кулинарных технологий», позволяющих быстро и качественно накормить семью.

Во главе угла: доступность и приятный ценник, отличный вкус и диетические кондиции готового кушанья.

Уха из консервированной сайры

Консервированная сайра — настоящая «палочка выручалочка» когда на излишнюю кухонную суету нет лишних минут.

Калории: 91 ккал

Белки: 4 г

Жиры: 3.4 г

Углеводы: 11.2 г

  • почищенный картофель порезать мелкой соломкой и поставить вариться

  • нашинкованный репчатый лук и натёртую морковь пассировать в растительном масле;

  • открыть банку консервированной сайры и слега размять содержимое;

  • за пять минут до готовности картофеля добавить в кастрюлю обжарку и рыбное филе;

  • по готовности дать блюду настояться пять минут. При подаче присыпать рубленой зеленью.


С рисом

Уха из консервированной сайры с рисом — повседневное экспресс-блюдо. Рис гармонично дополняет рыбу, улучшает баланс БЖУ. Сильные рыбные белки, дополненные углеводами риса, — делают уху настоящим диетическим шедевром.


Уха из сайры с рисом: технология приготовления:
  1. первым делом залить кипятком рис (на пару минут). Ошпаренную крупу слить через дуршлаг и промыть под проточной водой;
  2. промыть, почистить и порезать овощи. Картофель — кубиками. Морковь — крупной соломкой. Лук — полукольцами;
  3. в кастрюлю с кипящей водой заложить кубики картофеля и крупу. Варить до полной готовности;
  4. морковь с репчатым луком пассировать на растительном масле до мягкости: обжарка-заправка добавит кушанью яркий, насыщенный вкус;
  5. вскрыть консервную банку, слегка размять консервированную рыбку;
  6. по готовности риса (он в этом рецепте базовый индикатор готовности) собрать в кастрюле все компоненты. Варить ещё пять минут;
  7. снять с огня и дать настояться под крышкой десять минут;
  8. подавать с зеленью (петрушка, укроп, кинза, базилик).

Интересно: для улучшения итогового цвета юшки и получения очаровательной кислинки, — эксперты рекомендуют добавлять к овощам томатную пасту.

Ингредиенты:

  • 100 г риса;
  • одна банка рыбных консервов;
  • одна морковь;
  • два клубня картофеля;
  • одна луковица;
  • полтора литра питьевой воды;
  • две ст.л. томатной пасты;
  • одна ч.л. растительного масла;
  • пучок зелени;
  • соль и перец: по вкусу.

Три порции.

Полчаса у плиты.

Калорийность на 100 г супа.: 48 ккал.

С перловкой

Осенью очень выручает сытный и питательный рыбный суп с перловкой. Перловая крупа добавляет бульону крепости, вязкости и яркого аромата.


Инструкция:
  • замочить крупу в холодной воде на ночь;
  • заложить промытую и разбухшую крупу в подсоленный кипяток, варить на умеренном огне полчаса;
  • не теряя времени очистить и нарезать кубиками картофель, добавить к перловке;
  • чистить и мелко шинковать лук и морковь. Подготовленные ингредиенты обжарить на растительном масле;
  • убрать крупные косточки из консервированной сайры / рыбку слегка размять;
  • добавить к перловке и картофелю рыбу и овощную поджарку;

Важно: жидкость из консервной банки добавляет юшке калорийности.

  • дать кастрюле с готовым супом настояться (дозреть) десять минут. Подавать с пряной зеленью.

Ингредиенты:

  1. одна банка консервов;
  2. четыре клубня картофеля;
  3. одна морковь;
  4. 100 г перловки;
  5. одна луковица;
  6. две ст.л. растительного масла;
  7. полтора литра отфильтрованной воды;
  8. соль и перец: по вкусу.

Три порции.

Полчаса кухонной суеты чтобы сварить ухи.

Калорийность ста граммов ухи: 57 ккал.

Уха из сайры с пшеном

Пшено превращает простой рыбный супчик в густую и сытную похлёбку. Рыбная похлёбка из сайры с добавлением пшена — решение главного блюда полноценного домашнего обеда.


Технология приготовления:
  1. подготовить крупу: тщательно промыть, залить водой на пару часов;
  2. залить пшено слабо подсоленной водой и поставить вариться на малый огонь;
  3. очищенный картофель нарезать мелкими кубиками и добавить в кастрюлю к кипящему пшенному вареву;
  4. приготовить поджарку из лука и моркови;
  5. собрать «базовый комплект»: к картофелю и пшену добавить обжарку;
  6. измельчённое содержимое консервной банки (вместе с заливкой) вмешать в суп, довести до кипения и убрать с плиты настаиваться;
  7. поперчить и досолить по вкусу;
  8. подавать с пряной зеленью.

Ингредиенты:

  • банка сайры;
  • три клубня картофеля;
  • одна морковь;
  • 100 г пшена;
  • одна небольшая луковица;
  • полтора лира отфильтрованной воды;
  • соль и перец: по вкусу.

Три порции.

Готовить полчаса.

Калорийность 100 г.: 57 ккал.

Быстрый рецепт рыбного супа из сайры в мультиварке

Мультиварка — отличное подспорье для экспресс-кулинарии. Рыбный суп из консервированной сайры в мультиварке — быстро, результативно и действительно вкусно.


Пошаговый рецепт:
  1. сделать базовую обжарку: в режиме «жарить» пассировать нашинкованные лук и морковь;
  2. пока овощи набирают золотистый цвет почистить и нарезать картофель кубиками;
  3. тщательно промыть рис;
  4. открыть банку консервированной сайры, убрать крупные косточки;
  5. собрать все ингредиенты в чаще мультиварки, добавить кипячёной воды, закрыть крышкой и включить режим «Суп» на сорок минут;
  6. за пять минут до полной готовности добавить в рыбный супчик пряную зелень.

Ингредиенты:

  • одна луковица;
  • одна морковь среднего размера;
  • сайра: одна банка;
  • 100 грамм риса;
  • 30 мл растительного масла;
  • три клубня картофеля;
  • полтора литра питьевой воды;
  • соль и перец: по вкусу.

Три порции.

Сорок минут на кухне.

Калорийность ста грамм порции ухи: 69 ккал.

Уха из сайры с лимоном и каперсами

Такой рецепт рыбного супчика был популярен во времена советского товарного дефицита. Простота и скорость приготовления не умаляют гастрономических кондиций блюда: лимон и каперсы придают рядовому рыбному супу королевский вкус и аромат.

Инструкция приготовления:

  1. банку с сайрой вскрыть и размять содержимое;
  2. очищенный и нарезанный кубиками картофель выложить в кипящую воду;
  3. промыть рис и добавить к картофелю;
  4. крупу и картофель варить до готовности;
  5. измельчить репчатый лук и морковь, обжарить овощи на подсолнечном масле;
  6. пассированные овощи добавить к картофелю и рису;
  7. за десять минут до полной готовности добавить в уху каперсы и нарезанный ломтиками лимон;
  8. приправить кушанье чёрным перцем, добавить лавровый лист и оставить настаиваться под крышкой на десять минут;
  9. при подаче приправить уху молотой паприкой, украсить веточками свежей петрушки.

Ингредиенты
  • одна банка консервированной рыбки;
  • три клубня картофеля;
  • 100 грамм риса;
  • одна морковка;
  • 50 грамм каперсов;
  • одна луковица;
  • пара долек лимона;
  • лавровый лист;
  • соль, перец, острая паприка: по вкусу.

Три порции ухи.

Готовить сорок минут.

Калорийность на 100 гр.: 99 ккал.

Уха из сайры с плавленым сыром

Рыбная похлёбка с плавленым сыром — необычно вкусное блюдо. Сырно-сливочный вкус смягчает брутальность, превращает обыденный рецепт ухи в гастрономический шедевр (решение изысканного застолья).

Как приготовить:

  1. вымыть, почистить и измельчить все овощи;
  2. рис промыть под струей проточной воды;
  3. в кипящую воду заложить картофель и рис;
  4. морковь с луком пассировать до румяности;
  5. сочную мякоть томатов прижарить и тушить помешивая до готовности;
  6. собрать все компоненты и кипятить ещё пять минут;
  7. плавленые сырки измельчить на крупной тёрке;
  8. за три минуты до готовности добавить в готовую уху рыбу, плавленый сыр и пряную зелень;
  9. дать покипеть минуту, снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться;
  10. приправить блюдо специями, досолить по вкусу.

Ингредиенты:

  • 100 г риса;
  • одна банка сайры;
  • три клубня картофеля;
  • два свежих томата;
  • луковица;
  • некрупная морковка;
  • два плавленых сырка;
  • свежая зелень;
  • полтора литра фильтрованной воды;
  • соль и специи: по вкусу.

Три порции.

Сварить за полчаса.

Калорийность на 100 г.: 110 ккал.

Заключение

Приготовить суп из консервированной рыбки «на скорую руку» очень просто. Ни каких сложных технологий и этапов длительной подготовки. Уха из сайры — всеми любимый рыбный суп при минимуме вложений сил, времени и финансов.

Рыбный суп из консервов сайры рецепт с фото

Кулинарния » Супы » Супы с рыбой и морепродуктами

 Распечатать рецепт

При минимуме продуктов и времени готовим насыщенный рыбный суп, в качестве главного ингредиента задействовав баночку сайры или другие консервы. Здесь годятся тунец, лосось, горбуша, скумбрия, сардины и т.д. Отличная альтернатива классической ухе, не менее ароматная и аппетитная!

Рыбный суп из консервов сегодня приготовим с морковно-луковой зажаркой и картофелем. От количества овощей будет зависеть концентрация готового бульона — по желанию порцию дополнительных продуктов можно как увеличить, так и уменьшить. Также можно сделать суп еще более питательным, добавив к основному перечню ингредиентов рис или вермишель. Итак, предлагаем простой и довольно сытный обед для постящихся в рыбные дни, а также для всех любителей рыбы.


Ингредиенты:

  • сайра в собственном соку или другие консервы — 1 банка;
  • луковица — 1 небольшая;
  • морковь — 1 небольшая;
  • картофель — 2-3 шт.;
  • укроп — 3-4 веточки;
  • растительное масло (для жарки) — 2-3 ст. ложки;
  • лавровый лист — 1-2 шт.;
  • душистый перец — 3-5 горошин;
  • соль, молотый перец — по вкусу.

к содержанию ↑

Рыбный суп из консервов сайры рецепт с фото пошагово

Как приготовить суп с сайрой консервированной

[ad#first]

[ad#second]

  1. Все овощи предварительно очищаем. Лук рубим как можно мельче, морковь натираем крупной соломкой.
  2. Клубни картофеля нарезаем небольшими кубиками или брусочками.
  3. На раскаленном масле 3-5 минут пассеруем лук. Все время помешиваем нарезку, не допускаем подгорания!
  4. Добавляем морковь. Перемешиваем и обжариваем еще минут 5, при необходимости подлив немного масла.
  5. Сайру разминаем вилкой до получения мелких кусочков (сок, оставшийся в банке, не выливаем). Как уже упоминалось выше, для супа подойдут и другие рыбные консервы. Главное, чтобы рыба была качественной и вкусной, без малейшего намека на горечь. Также следует избегать консервов с добавлением большого количества масла, иначе суп может получиться слишком жирным.
  6. В 1,5 литра кипящей воды опускаем картофельную нарезку. Варим без соли.
  7. Через 10-15 минут добавляем лавровый лист, горошины перца и морковно-луковую смесь.
  8. Следом добавляем рыбу вместе с соком. Дожидаемся повторного закипания жидкости.
  9. Минут через 5-7 загружаем порубленный мелко укроп. Солим/перчим, пробуя бульон на вкус. Готовый суп снимаем с огня.
  10. Разливаем по тарелкам и подаем горячим.

Рыбный суп из консервов сайры готов! Приятного аппетита!

Загрузка…

Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий

Суп из рыбных консервов: три оригинальных рецепта

Суп из рыбных консервов с томатами

Приятный на вкус, легкий суп получается из рыбных консервов со свежими помидорами.

Надо:

Как готовить рыбные консервы в домашних условиях

Приготовление домашних консервов – это довольно трудоемкий, занимающий немало времени процесс. Однако попробовав готовое блюдо, можно убедиться, что полученный результат стоит всех потраченных усилий.

Читать далее

1 банка сайры в масле;
1 луковица;
1 небольшая морковь;
1 корень петрушки;
2 небольших помидора;
2 картофелины;
2 ст. ложки риса;
зелень петрушки;
соль по вкусу;
1 ч. ложка сливочного масла;
1,5 л воды.

Как приготовить:

  1. Морковь и петрушку порежьте тонкой соломкой или пропустите через крупную терку, репчатый лук мелко накрошите, каждую картофелину разделите на несколько частей, а помидоры нарежьте небольшими кубиками.

  2. Поставьте кастрюлю с водой на средний огонь, доведите до кипения и положите в нее все овощи кроме томатов. Промойте рис и добавьте его в кастрюлю с супом, посолите блюдо по вкусу.

  3. На небольшом огне растопите сливочное масло и слегка притушите в нем помидоры. Положите их в кастрюлю, когда крупа и остальные овощи будут готовы. Через несколько минут добавьте в суп размятые консервы, рубленую петрушку, выключите огонь и оставьте блюдо настаиваться под крышкой 10 минут. Готовый суп из рыбных консервов подавайте со сметаной и белым хлебом.

Суп из консервированного тунца

Shutterstock

Оригинальный сытный суп.

Надо:
1 банка консервированного тунца;
1 ст. ложка томатного пюре;
1 соленый огурец;
1 ст. ложка консервированного зеленого горошка;
1 корень петрушки;
2 шт картошки;
1,5 литра воды;
1 пучок свежего укропа;
2 ст. ложка растительного масла.

Как приготовить:

  1. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте на нем луковицу с томатным пюре.

  2. Соленый огурец мелко нарежьте, картофель порежьте кубиками, петрушку пропустите через крупную терку.

  3. Вскипятите воду и положите в нее картофель с петрушкой, через 15 минут добавьте томатно-луковую поджарку, огурец, зеленый горошек и консервы, посолите суп по своему вкусу. Подержите суп на маленьком огне еще 10 минут, затем приправьте его укропом и подавайте на стол.

Суп из консервированной горбуши

Shutterstock

Питательный и вкусный суп получается из горбуши.

Надо:
1 банка консервов;
2 ст. ложки риса;
3 шт картошки;
1 шт репчатого лука;
1 шт моркови;
1 лавровый лист;
2 горошины черного перца;
1,2 л воды;
зелень укропа;
зелень петрушки;
соль по вкусу.

Как приготовить:

  1. Откройте консервированную горбушу и слейте из нее жидкость в отдельную емкость, рыбу порежьте на несколько частей.

  2. Натрите на крупной терке морковь, лук мелко покрошите, картофель нарежьте небольшими брусочками.

  3. Влейте в кастрюлю с водой рыбный бульон и поставьте ее на средний огонь.

  4. Доведите жидкость до кипения, посолите, затем положите в нее промытый рис и варите 10 минут.

  5. Далее добавьте в суп овощи и варите еще 10-15 минут, после этого выложите в кастрюлю горбушу и рубленую зелень.

  6. Потомите блюдо на маленьком огне 5-7 минут, затем разлейте по тарелкам и подавайте с сухариками из белого хлеба и сметаной.


И еще один рецепт рыбной похлебки:
Приятного аппетита!

    Уха из консервированной сайры — простой и вкусный рецепт приготовления с фото | Готовим вкусно дома

    Консервы из сайры рыбный суп — блюдо очень вкусное и, что немаловажно, очень полезное! Считается диетическим, так как не содержит нездоровых жиров, насыщенных холестерином, и в целом его калорийность невысока. Поэтому суп можно употреблять даже при строгих диетах .

    Что касается вкусовых качеств этого блюда, то они на высоте.Уха из консервированной сайры понравится даже заядлым гурманам!

    В общем, если вы хотите разнообразить повседневное меню новым блюдом, то ухи вам подойдут как нельзя лучше. А так как в подготовке он очень простой, то все сомнения по поводу его аккаунта уходят в сторону!

    Присоединяйтесь к этому фото рецепту и узнайте вместе с нами, как приготовить вкусный суп из консервированной сайры!

    Состав

    • Сайра консервированная
      (2 банки)
    • Картофель
      (3 шт.)
    • Перец болгарский сладкий
      (1 шт.)
    • Репчатый лук
      (1 шт.)
    • Морковь
      (1 шт.)
    • Рис круглозерный шлифованный
      (3 ст.)
    • Соль пищевая йодированная
      (вкус)
    • Перец душистый
      (вкус)

    Этапы приготовления

    Во избежание инцидентов в процессе приготовления, мы заранее проверим наличие всех ингредиентов.

    Овощи тоже готовим заранее.Их нужно будет хорошо почистить и вымыть.

    Теперь поставьте кастрюлю с водой (примерно 2 — 2,5 литра) на плиту и дайте воде закипеть.

    Тем временем нарезать картофель кубиками (среднего размера). Затем отправляем его закипеть в кипятке.

    На этом этапе мы должны нарезать лук, морковь и перец (но не слишком крупно). Затем отправьте эти овощи в кастрюлю примерно на 20 минут.

    Сразу после овощей отправляем рис в кастрюлю.За ним добавляем в суп и рыбные консервы, предварительно разделенные на части.

    * Не забудьте посолить и поперчить наше первое блюдо!

    Подавая уху из консервированной сайры на столе, дайте ей хотя бы пять минут, чтобы она остыла!

    В моей кладовой есть особое место для продуктов из Патагонии Консервированная скумбрия

    Это Настоятельно рекомендую , колонка, посвященная тому, что люди в пищевой промышленности одержимы едой, питьем и покупками прямо сейчас.

    До относительно недавнего времени я имел обыкновение заполнять свою кухню изрядным ассортиментом продуктов быстрого приготовления, предназначенных только для чрезвычайных ситуаций: резервные коробки с ракушками чеддера Энни, случайные замороженные обеды, чрезмерно соленые консервированные супы и быстрорастворимый рамюн неогури. Эти продукты должны были быть моей защитой от заказа еды на вынос по ночам, когда я не мог даже набраться энтузиазма, чтобы раздавить зубчик чеснока. Дело в том, что у меня были «чрезвычайные ситуации» … часто. И даже по ночам, когда мне удавалось держаться подальше от моих любимых жареных блюд на вынос, я не чувствовал себя добродетельным, если съел коробку макарон быстрого приготовления.Я знал, что у меня никогда не перестанут быть чрезвычайные ситуации; Я также знал, что мой выбор кладовой можно немного изменить.

    В наши дни VIP-персоны моего тайника «только на случай чрезвычайных ситуаций» — это другой вид «быстрого приготовления»: рыбные консервы всех видов, которые хранятся в специальной секции моего шкафа. Будь то скумбрия, тунец, сардины или копченая форель, эти крошечные универсальные банки — мои спасатели по ночам, когда моя уставшая задница не может перемешать, тушить или тушить. Откройте банку с копченой форелью (Fishwife делает потрясающую), смешайте ее со сметаной, небольшим количеством лимонного сока, солью и перцем, и у вас получится рыбная паста для тостов.Несколько мясистых сардин, покрытых слегка приправленной рукколой и тонко нарезанным луком, превращаются в отличный бутерброд. Положите банку тунца прямо на обеденную тарелку с небольшой кучкой соленых огурцов и крекеров для закуски ленивого человека (меня). А по ночам, когда у вас есть силы, чтобы вскипятить воду, нет более удовлетворительного вида пасты для буфета, чем эта версия со скумбрией, которую я часто делаю, используя рыбу из Patagonia Provisions.

    Patagonia Provisions консервированная скумбрия — моя любимая консервированная рыба на каждый день, потому что она достаточно мягкая для вечера вторника (сэкономьте 30 долларов на банку изысканных анчоусов для вечеринки), которую стабильно закупают испанские рыбаки, которые ловят скумбрию с минимальным приловом или наживкой, и очень вкусно.Как и многие лучшие рыбные консервы, скумбрия упакована в оливковое масло (обязательно, потому что оно придает много аромата прямо из банки) с дополнительными приправами, такими как лимон, каперсы и испанский перец, что означает меньше усилий для меня, чтобы перевернуть его. в еду. Они настолько вкусны, что иногда я ем их прямо из перевернутой банки, присыпанной хлопьевидной солью, как мой личный Fancy Feast, с небольшим количеством хлеба для обмакивания в ароматизированное масло.

    Имея под рукой банку консервированной скумбрии Patagonia Provisions и бесконечные способы приготовить ее на ужин, не выходя из дома, в наши дни у меня гораздо меньше соблазна нажать кнопку «Заказать» на моем телефоне, хотя я больше всего У меня в шкафу в прихожей определенно есть упаковка из 12 неогури.Вы знаете, для истинных происшествий .

    Приготовьте рецепт:

    Паста из скумбрии

    Держите пару банок рыбы в кладовой, и эта 20-минутная паста из кладовой всегда будет под рукой для ужинов в последнюю минуту.

    Посмотреть рецепт

    Как приготовить, чтобы произвести впечатление —

    Консервированная скумбрия «Гинатаанг» — очень простое блюдо. Это один из способов поразить своих близких простой консервированной скумбрией. Все, что вам нужно добавить, это сливочное кокосовое молоко или каканг гата.Добавьте немного специй, чтобы оно получилось нежным.

    Рыбные консервы так скучно есть. Это статусный символ малобюджетной еды. Тем не менее, эта простая рыбная консервация мне очень пригодится, и я пойду — на скорую руку. Иногда хороший дождливый день требует этой скромной еды.

    На Филиппинах есть два вида рыбных консервов, за исключением тунца. Консервы в томатном соусе и консервы в масле. Если вы покупаете в магазине sari — sari , вы бы назвали зеленый или красный для рыбных консервов в обычном томатном соусе и в томатном соусе с чили соответственно, а белый — для рыбных консервов в масле.

    Они настолько просты, что все, что вам нужно, — это выжатый из каламанси и немного соли, а также горячий рис, приготовленный на пару. Однако почему бы не попытаться произвести впечатление на своих близких? Консервированная скумбрия Ginataang будет хорошим выбором, если вы любите гинатаан.

    подсказок

    Это блюдо похоже на приготовление обычного рыбного гинатаана. Вы просто используете рыбные консервы вместо свежих. Я предпочитаю слегка измельчить рыбу деревянной ложкой, но вы можете приготовить ее и так, как есть. Мне просто удобно есть.

    В этом рецепте я добавил столовую ложку приготовленной креветочной пасты или багун аламанга для вкуса умами и добавил соль в конце процесса приготовления.

    Еще одна необычная вещь, которую вы найдете, — это сушеные плоды камиаса или билимби. Это придает блюду нотку терпкости и уравновешивает рыбный вкус блюда. Я добавил его во время кипячения, чтобы раскрыть аромат сушеного камиаса.

    Вы можете заменить сок кальманси или даже уксус, если у вас его нет.Или вы можете полностью исключить его, если не хотите терпкости. Однако терпкость также уравновешивает богатство кокосового молока.

    Некоторые предпочитают гинатаан с соусом из белого кокосового молока. В этом случае просто уменьшите количество рыбных консервов до почти полного высыхания, а затем добавьте кокосовое молоко. Просто варите на медленном огне несколько минут, прежде чем добавлять другие ингредиенты. В моем случае я предпочитаю немного подсушить гинатаан, пока кокосовое молоко не станет маслянистым. Я нахожу это очень ароматным.

    Вы можете проверить это, чтобы узнать о других рецептах консервированных сардин или рыбных консервов.

    Состав

    Креветочный креветок 1 чашка
    3 столовые ложки Оливковое масло
    1 головка Мелко нарезанный чеснок
    1 луковица Лук мелко нарезанный
    2 банки 425 граммов Консервированная скумбрия в масле
    20 штук Сушеный билимби Фурит или Камиас
    1 чашка Густое кокосовое молоко или Каканг гата
    Соль
    Черный перец молотый
    Чили

    Процедура

    Обжарьте чеснок, лук и креветочную пасту в оливковом масле.

    Добавьте консервированную скумбрию и сушеный камиас. Варить и тушить, пока бульон не уменьшится наполовину

    Влейте кокосовое молоко и уменьшите соус почти до полного высыхания.

    Добавить листья малунггая и приправить солью, перцем и чили.

    Гинатаанг Консервированная скумбрия

    Kusina ni Teds

    Консервированная скумбрия Ginataang выводит ваши обычные консервы из скумбрии на новый уровень. Это один из способов подать вкусную еду из очень доступных консервов.Простое добавление кокоса обязательно превратит это блюдо из простого в просто восхитительное.

    Курс Основное блюдо

    Филиппинская кухня

    Ингредиенты

    • 3 столовые ложки оливкового масла
    • 1 головка мелко нарезанного чеснока
    • 1 луковица мелко нарезанная
    • 1 столовая ложка креветочной пасты или багун Аламанг
    • 2 банки 425 граммов Консервированная скумбрия в масле
    • 20 штук сушеных билимби Fruit or Kamias
    • 1 чашка густого кокосового молока или Kakang Gata
    • 1 чашка листьев Malunggay
    • соли
    • молотого черного перца
    • Chili

    Инструкции

    • Обжарьте чеснок, лук и креветочную пасту в оливковом масле.

    • Добавьте консервированную скумбрию и сушеный камиас. Варить и тушить, пока бульон не уменьшится до половины.

    • Влейте кокосовое молоко и убавьте соус почти до полного высыхания.

    • Добавьте листья малунггая и приправьте солью, перцем и чили.

    Рецепт консервированной скумбрии по ключевому слову, Консервированная скумбрия Гинатаанг

    Amazon.com: Консервированная влажная еда Tiki Cat Grill Pate с тунцом — с высоким содержанием белка и без зерна

    Размер: 2.8 унций (упаковка из 12 шт.) | Цвет: Скумбрия с сардинами

    Содержит: Консервированный паштет Tiki Cat Grill влажный с тунцом — без протеина и зерна — скумбрия и сардина в бульоне 2,8 унции. Банки 12 Pack Кошкам нужно мясо, а не растения. Tiki Cat Grill обеспечивает дополнительную гидратацию в очень вкусной влажной диете в виде паштета. Этот ассортимент, состоящий только из рыбы, имеет множество вкусов даже для самых придирчивых кошек. Состав: Рыбный бульон, тунец, скумбрия, сардины, сушеный яичный продукт, подсолнечное масло, трикальцийфосфат, агар-агар, ксантановая камедь, хлорид калия, хлорид холина, соль, сульфат магния, таурин, сульфат железа, тиамина мононитрат (витамин B1 ), добавка витамина E, ниацин (витамин B3), оксид цинка, добавка витамина A, биотин, добавка витамина B12, хелат аминокислоты меди, оксид марганца, пантотенат кальция, рибофлавин, селенит натрия, гидрохлорид пиридоксина (витамин B6), фолиевая кислота , йодид калия, добавка витамина D3, комплекс бисульфита натрия менадиона (источник активности витамина К).Калорийность (расчетная): 918 ккал ME / кг; 73 ккал ME / банку Гарантированный анализ: Сырой протеин (минимум): 12% Сырой жир (минимум): 2% Сырая клетчатка (максимум): 1% Влага (максимум): 82% ВЛАЖНЫЙ ПУШЕТ ДЛЯ КОШКИ С ВЫСОКИМ БЕЛКОМ — отличный источник здоровых продуктов белки, чтобы дать кошкам диету, в которой они нуждаются, ТОЛЬКО ИЗМЕЛЬЧЕННЫЙ — Гладкая текстура, приятный на вкус и полный увлажняющий бульон 100% НЕ-ГМО — Здоровые ингредиенты для обеспечения богатого рациона вашей кошки плотоядное животное ПОЛНЫЙ И СБАЛАНСИРОВАННЫЙ ПУШЕТ ДЛЯ КОШКИ — Вкусные варианты еды для кошек и котят всех возрастов БЕЗ ФРУКТОВ ИЛИ ОВОЩЕЙ — Настоящие источники белка без добавленных углеводов БЕЗ КУКУРУЗЫ, ПШЕНИЦЫ, СОИ ИЛИ МОЛОЧНЫХ КАМНЕЙ — В кормах Tiki Pets всегда используются тщательно отобранные, настоящие ингредиенты 12 банок TIKI CAT — Включает двенадцать банок скумбрии и Sardine Grill Pate влажный корм для кошек без зерен ДОБАВИТЬ РАЗНООБРАЗИЕ — смешайте его, соедините с сухим кормом для кошек Tiki Cat Born Carnivore для идеального застолья Рекомендации по кормлению: для взрослых кошек давайте примерно 2 банки в день на 7 фунтов.веса тела. Котятам предлагайте корм несколько раз в день, кормите в два раза больше. Беременным или кормящим кошкам может потребоваться кормление в два-четыре раза больше обычного. Удивите свою кошку другой едой и угощениями от Tiki: Tiki Cat Aloha Friends Wet Cat Food: вкусные, легко усваиваемые блюда из настоящего тунца или курицы и тыквы. Влажный корм для кошек Tiki Cat After Dark: сытные блюда с мясными субпродуктами, курицей, бараниной и многим другим, цельные продукты или паштеты. Влажные лакомства для кошачьих бульонов Tiki Cat: сочные бульоны с высоким содержанием влаги с кусочками настоящей курицы, утки, говядины, лосося или тунца.Влажный корм для кошек Tiki Cat Velvet Mousse: шелковистые смеси муссов из рыбы или курицы для самых привередливых животных из семейства кошачьих. Влажное лакомство для кошек Tiki Cat Tummy Topper: полезная смесь тыквы и пырей для улучшения пищеварения. Специальный влажный корм для кошек Tiki Cat: кремообразные формулы мусса с функциональными преимуществами для удовлетворения особых потребностей вашей кошки. Влажный корм для кошек Tiki Cat Grill: восхитительные рецепты рыбных хлопьев, покрытых моллюсками, как целые креветки. Влажный корм Tiki Cat Grilled Pate Pate: восхитительная текстура куриного или рыбного фарша, которая отлично подходит для чувствительных кошек.Tiki Cat дополняет топпер для влажного корма: идеальный топпер с высоким содержанием белка для увлажнения и вкуса во время еды. Мягкие и жевательные лакомства для кошек Tiki Cat: вкусные низкокалорийные лакомства, приготовленные из ограниченного количества ингредиентов, включая тунец или курицу.

    Можно ли есть консервированную сырую скумбрию?

    В этой короткой статье мы дадим ответ на вопрос: «Можно ли есть консервированную скумбрию в сыром виде?» с углубленным анализом скумбрии, питательного состава консервированной скумбрии, способов употребления консервированной скумбрии, а также опасностей и пользы для здоровья от употребления консервированной скумбрии.

    Можно ли есть консервированную скумбрию в сыром виде?

    Да, консервы из скумбрии можно есть в сыром виде. Консервы из скумбрии можно есть в сыром виде, так как они предварительно готовятся в процессе консервирования. Их можно использовать прямо из банки, в любом рецепте рыбных консервов, от супов до рыбных котлет, жаркого, спредов — вариантов бесчисленное множество.

    Что такое скумбрия?

    Скумбрия — это небольшая, богатая океаническая рыба, которая содержит большое количество полезных для сердца жирных кислот омега-3 и имеет низкое количество ртути, что делает ее популярным выбором среди экспертов в области здравоохранения.Консервы из скумбрии легко найти в жестяных банках, так как они станут универсальным блюдом в хорошей кладовой.

    Консервированная скумбрия сравнима с сардинами, но кости консервированной скумбрии, как правило, больше по сравнению с сардинами. Кроме того, консервированная скумбрия имеет более мягкий вкус, чем сардины и анчоусы, но при этом сохраняет богатый аромат умами.

    Согласно исследованиям, скумбрия является одним из лучших сортов рыбы при условии, что она родом из Аляски.

    По данным Совета по защите природных ресурсов, королевская скумбрия, происходящая из Мексиканского залива и Западной Атлантики, имеет повышенный уровень ртути.

    Пищевая ценность консервированной скумбрии

    Консервированная скумбрия — хороший источник белка. По данным Центра пищевых данных Министерства сельского хозяйства США, порция консервированной скумбрии объемом 3,5 унции обеспечивает следующие питательные вещества:

    • 140 калорий
    • 8 граммов жира
    • 17 граммов белка
    • 300 мг кальция

    Способы употребления консервированной скумбрии

    Консервы из скумбрии можно отведать по-разному, в зависимости от ваших предпочтений:

    Добавить в рагу или суп

    Консервы из скумбрии можно использовать в супах или тушеных блюдах из морепродуктов.Традиционно консервированная скумбрия используется во многих рецептах супов в Юго-Восточной Азии, включая карри и лемонграсс. Консервы из скумбрии можно использовать практически в любой суповой основе.

    Легкий рецепт супа можно приготовить, обжарив лук и чеснок, а затем добавив банку помидоров. Залейте достаточным количеством воды, чтобы получился бульон, затем добавьте нарезанные овощи по своему вкусу. Добавьте заранее приготовленную консервированную скумбрию и дайте ей закипеть. Весной с солью, перцем и другими приправами, как вам нравится.

    Приготовьте рыбные котлеты или крокеты

    Консервы из скумбрии также можно использовать для приготовления тортов или крокетов.Поскольку скумбрия богата маслом, выбирайте запеченные рецепты, а не жареные.

    Для получения однородной основы смешайте измельченную скумбрию с картофельным пюре, добавьте яйцо, правильно нарезанные овощи и специи. Сформировать котлеты и покрыть панировочными сухарями, затем выпекать на противне с антипригарным спреем до золотистого цвета.

    Приготовление запеканок и жаркое

    Консервированная скумбрия — отличный протеин для жаркого. Обжарить овощи на большом огне в масле до мягкости.Через некоторое время убавьте огонь и добавьте соевый соус и ароматизаторы в азиатском стиле, например, чеснок, кунжутное масло и имбирь.

    Снимите с огня и добавьте нарезанную скумбрию. Подавать на основе риса или лапши.

    Вы также можете использовать консервированную скумбрию вместо другого мяса в вашей любимой запеканке. Смешайте консервированную скумбрию со сливочным сыром и зеленью, чтобы получилась паста для крекеров, или вы также можете добавить крем-фреш, сливки для взбивания или другие легкие ингредиенты, чтобы получить паштет из макрели или мусс.

    Добавьте консервированные ломтики скумбрии в домашнюю пиццу или даже комбинируйте их с консервированным тунцом для бутерброда с салатом из тунца.

    Положите рыбу на половину авокадо и приправьте солью, перцем и хлопьями чили. Также из консервированной скумбрии можно приготовить быструю пасту.

    Польза для здоровья консервированной скумбрии

    Рыба скумбрии богата антиоксидантами, коэнзимом Q10 и жирными кислотами омега-3.

    Коэнзим Q10 помогает устранить раковые агенты, прикрепленные к клеткам.

    Антиоксиданты могут помочь снизить риск рака, удаляя свободные радикалы из организма.

    С другой стороны, жирные кислоты Омега-3 помогают предотвратить рак груди, простаты, почек, а также рак толстой кишки.

    В дополнение к этому, консервированная скумбрия обеспечивает хорошее количество витамина D, полиненасыщенных жирных кислот, а также кальция, когда вы потребляете кости.

    Как вы едите рыбные консервы?

    Просто откройте банку со скумбрией и слейте из нее воду или масло.Разделите большие твердые кости и твердые кусочки кожи и плавников и наслаждайтесь вкусной едой, как вам нравится.

    Заключение

    В этой короткой статье мы ответили на вопрос: «Можно ли есть консервированную скумбрию в сыром виде?» с углубленным анализом скумбрии, питательного состава консервированной скумбрии, способов употребления консервированной скумбрии, а также опасностей и пользы для здоровья от употребления консервированной скумбрии.

    Список литературы

    https: // www.livestrong.com/article/491939-how-to-cook-canned-mackerel/

    https://findanyanswer.com/can-you-eat-canned-mackerel-raw

    https://askinglot.com/does-canned-mackerel-need-to-be-cooked

    Шарлотта Брук

    Привет, я Шарлотта, я люблю готовить, а в прошлой жизни я была шеф-поваром. Я делюсь своим опытом с рецептами в этом разделе и отвечаю на ваши вопросы о еде.

    Острая жареная цветная капуста с консервированной скумбрией в Айоли

    Консервы из морепродуктов считаются деликатесом на Пиренейском полуострове.В то время как острая жареная цветная капуста визуально доминирует в этом блюде, консервированная скумбрия в айоли добавляет глубину и баланс.

    У этого рецепта есть два разных источника. Мастер-класс Yotam Ottolenghi дал толчок идее создания острой жареной цветной капусты. Статья о кулинарных закоулках заинтриговала меня поэкспериментировать с рыбными консервами или консервов и на испанском языке. В какой-то момент эти две нити слились в моей голове, и вот мы здесь.

    Консервированная скумбрия в соусе Айоли
    Консервирование

    — это способ получить максимальный улов — консервированная капсула времени с непревзойденным вкусом и питательными веществами.

    The Case for Conservas: A Guide to Iberian Banned Fish and Seafood

    Я давно ценил консервированные сардины и скумбрию, несмотря на предупреждение моего врача о потреблении соли. Точно так же, как жаркое из свинины является популярной альтернативой банми, вездесущий вьетнамский багет (см. Хрустящее жаркое из свинины в багете), рыбные консервы в томатном соусе также являются популярным вариантом. Обратите внимание на небольшие банки скумбрии на уличном киоске bánh mì.

    Помимо баньми, консервы прекрасно сочетаются с хлебом фокачча.Прочитав статью Culinary Backstreets, я нашел еще один отличный ресурс о рыбных консервах от Serious Eats. Этот деликатес из рыбных консервов, богатый омега-3, заслуживает большего, чем спред для бутербродов. Добавление в консервы скумбрии айоли было первым шагом к решению, которое я искал. Этот родственник майонеза со вкусом чеснока выделит скумбрию и жареную цветную капусту, превратившись в мостик между этими двумя компонентами. Сделать это несложно. Однако легче посмотреть, как это сделать, чем читать об этом.В приведенном ниже рецепте есть полезное видео.

    В поисках консервов

    В местном супермаркете вы найдете множество консервированных сардин, скумбрии, лосося и тунца. Однако мы ищем настоящую вещь с Пиренейского полуострова (Испания или Португалия). Рыбные консервы из Италии и Греции тоже могут быть отличными. Зайдя в местный супермаркет, я нашла то, что искала, на рынке для гурманов. Если такие источники вам не подходят, попробуйте Amazon.

    Это филе скумбрии, заправленное горчичным соусом, было восхитительно на куске хлеба на закваске.Я быстро вернулся, чтобы купить еще этого блюда. Горчичный соус, которым покрывали филе, очень хорошо сочетался как с айоли, так и с жареной цветной капустой. Но горчичный компонент в этом рецепте отнюдь не обязателен. Филе скумбрии в томатном соусе или оливковом масле тоже подойдет. Если не получается достать скумбрию, используйте консервированные сардины. У них тоже отличный вкус, но не такая текстура, как у скумбрии.

    Жареная цветная капуста

    При обжаривании цветная капуста претерпевает интересную трансформацию, становясь чем-то совершенно отличным от ее вареной версии, используемой в этом пюре из цветной капусты.Обжарка подчеркивает ореховый вкус цветной капусты, сохраняя при этом сливочное ощущение во рту.

    Паста из куркумы, копченой паприки, хлопьев перца чили, чеснока и оливкового масла наносится на цветную капусту перед обжариванием. Эта паста усиливает натуральный вкус, добавляя ореховому привкусу цветную капусту землистые и дымные нотки. Затем реакция Майяра в процессе обжарки добавляет свою долю аромата. Ваши друзья будут поражены тем, насколько невероятно вкусной может быть скромная цветная капуста.

    Айоли, как и майонез, призван привлечь внимание к ароматам всего, что он сопровождает. Так и здесь. Эта чесночная кремовая консистенция дополняет и усиливает цветную капусту, так же как и сочные и вкусные рыбные консервы.

    Острая жареная цветная капуста с консервированной скумбрией в айоли

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: Средиземноморская

    Ключевое слово: айоли, цветная капуста, консервы, скумбрия, жареная цветная капуста

    Порции

    морепродуктов считаются деликатесом. на Пиренейском полуострове.В то время как острая жареная цветная капуста визуально доминирует в этом блюде, консервированная скумбрия в айоли добавляет глубины и баланса.

    Рецепт печати

    Режим готовки Предотвращение потемнения экрана

    Ингредиенты

    Жареная цветная капуста
    • 1 столовая ложка куркумы
    • 1 столовая ложка копченой паприки
    • 1 чайная ложка хлопьев чили
    • 5 зубчиков чеснока, измельченная 1/2 чайной ложки
    • 1/4 стакана оливкового масла
    • 1 большая головка цветной капусты или 2 маленькие головки
    Консервированная скумбрия Aioli
    • 1 яичный желток
    • 2 измельченных зубчика чеснока
    • 1/2 столовой ложки дижонской горчицы
    • Сок из 1/2 лимона или лайма
    • 100 мл оливкового масла первого отжима
    • 100 мл масла виноградных косточек или другого нейтрального масла
    • 200 г консервированной скумбрии
    • 1/4 чайной ложки соли вам может вообще не понадобиться соль, так как консервы скумбрия будет хорошо приправлена ​​
    • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

    Инструкции

    Жареная цветная капуста
    • Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

    • Смешайте все ингредиенты, кроме цветной капусты.

    • Обрежьте листья и основу цветной капусты.

    • Прорежьте верх до основания, чтобы получилось 4 «стейка», каждый толщиной 15-20 мм.

    • Смажьте стейки соусом и выложите на противень.

    • Жарить по 10-15 минут с каждой стороны или до тех пор, пока не начнется обугливание.

    Святая скумбрия! Почему вы должны есть больше консервированных морепродуктов


    Вы голодаете, сейчас 19:00, и вам нужно что-нибудь на стол.Звучит знакомо? Не волнуйтесь — вас ждет вкусная, питательная и недорогая еда. Все, что вам нужно, — это одна из давно забытых банок морепродуктов в глубине кладовой.

    Почему консервы из морепродуктов полезны для нашего здоровья?
    • Омега-3 жирные кислоты . Хотя наш организм вырабатывает многие из необходимых нам жирных кислот, он не производит жирные кислоты омега-3, поэтому мы должны получать их из своего рациона. Жирные кислоты омега-3 снижают уровень холестерина в крови, уменьшают воспалительные реакции организма и способствуют здоровью многих систем организма, таких как нервная и сердечно-сосудистая системы.Американская кардиологическая ассоциация рекомендует потреблять 2 порции холодноводной рыбы, такой как лосось или сардины, каждую неделю.
    • Белок. Банка дикого аляскинского горбуши объемом 6 унций содержит 33 грамма белка. Это более 70% дневной нормы белка, рекомендованной взрослой женщине (46 грамм).
    • Витамины и минералы . Многие консервированные продукты из морепродуктов содержат много кальция, потому что они содержат мелкие косточки, которые легко пережевывать. Рыба, в том числе сардины и лосось, являются хорошими источниками железа, витамина D, витамина B12 и селена.

    Чтобы узнать больше о пользе морепродуктов для здоровья, прочтите наше интервью с Сереной Болл, RD.

    Является ли потребление консервированных морепродуктов экологически ответственным?
    • Это зависит от вида рыбы и ее происхождения. В общем, ищите выловленные в дикой природе морепродукты из США и Канады.

    Дополнительную информацию можно получить в образовательных ресурсах, например на сайте Seafood Watch в аквариуме Монтерей-Бей, который знакомит потребителей с выбором морепродуктов. Например, они рекомендуют тихоокеанские сардины из США.S. и Canada, потому что они отлавливаются способом, не влияющим на другие виды.

    Что еще мне нужно знать?
    • Консервы могут содержать много натрия. Однако слив из консервов из морепродуктов, который требуется во многих рецептах, снижает содержание натрия.
    • Чтобы избежать канцерогенов и токсинов, таких как ртуть, которые присутствуют в некоторых видах рыбы:
      • Выбирайте небольшую нехищную рыбу, такую ​​как лосось, сардины, скумбрия, анчоусы и сельдь.
      • Если вам нравится тунец, выберите светлый тунец вместо тунца-альбакора, чтобы снизить воздействие ртути.
      • Снимите рыбную шкуру или выберите консервированные морепродукты без кожи.
      • Ешьте разнообразную рыбу, как предложила Серена Болл, RD в «Пять причин, чтобы стать рыбой в рамках Национального месяца морепродуктов».
      • Изучите свой выбор рыбы на удобных для потребителя сайтах, в том числе в Monterey Bay Aquarium Seafood Watch, Морской попечительский совет и Агентство по охране окружающей среды. Последний отчет FDA и EPA предоставляет эту диаграмму, чтобы помочь женщинам и детям сделать правильный выбор в отношении потребления рыбы.

    Великолепный вкус, питательная ценность, невысокая стоимость и быстрые методы приготовления консервированных морепродуктов должны заставить нас дважды подумать о том, чтобы включить их в наш следующий прием пищи — будь то в последнюю минуту или нет.

    Как приготовить консервы из морепродуктов?

    3 КОНСЕРВИРОВАННЫХ МОРСКИХ БЛЮДА СРЕДИЗЕМНОМОРСКИХ БЛЮДА
    1. Цельнозерновая паста с сардинами и мангольдом

    Любая темно-зеленая подойдет для этого блюда, но я выбрала швейцарский мангольд, потому что мне нравится его горечь со сладкими помидорами, острым красным перцем чили и свежей зеленью.Из-за этих сильных ароматов сардины в этом блюде совсем не имеют рыбного вкуса. РЕЦЕПТ

    2. Сокка с анчоусами, оливками и капустой

    Socca — это блин или креп из нута, который подают во Франции и Италии (где его называют «фарината»). Основа сокки — это нут, который богат белком и клетчаткой (больше, чем белый при равных порциях) и является отличным источником витамина B-6, магния и железа. РЕЦЕПТ


    3. Фрикадельки из лосося с йогуртом из огурцов

    Некоторые консервы из лосося содержат рыбьи кости.Хотя это может показаться странным, кости очень мягкие и легко раздавливаются при смешивании лосося. Употребление консервированного лосося с костями увеличивает потребление кальция. РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ


    Эмилия Петруччи, стажер по работе с СМИ Oldways и студентка факультета диетологии им. Фридмана Университета Тафтса

    Ресурсов:

    Берд-Бредбеннер, К., Мо, Г., Бернинг, Дж., И Келли, Д. (2015). Перспективы Уордлоу в питании.Нью-Йорк: McGraw-Hill Education.
    Рыба: друг или враг? Гарвард Т. Школа общественного здравоохранения Чан. Получено с https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/fsh / # 1
    Предупреждение о ртути: безопасно ли есть консервированный тунец? Фонд защиты окружающей среды. Получено с https://www.edf.org/oceans/mercury-alert-canned-tuna-safe-eat
    Monterey Bay Aquarium Seafood Watch. (2017). Получено с http://www.seafoodwatch.org

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *