Рыбный суп из сайры консервированной с рисом: Суп из сайры с рисом рецепт – Русская кухня: Супы. «Еда»

Содержание

Суп из консервированной рыбы - рецепт с пошаговыми фото

Ароматный, наваристый суп из консервированной рыбы – это, пожалуй, самый простой в приготовлении суп. Некоторые варят этот суп только с картофелем, кто-то добавляет вермишель, мне же больше всего нравится рыбный суп с рисом, именно его рецептом я и поделюсь.  Если же Вы используете рыбу, консервированную в собственном соку, то в суп нужно будет добавить пару ложек растительного масла.

Состав:

  • Вода – 2,5-3 л
  • Консервированная рыба (сайра, горбуша и т. д) – 1 банка
  • Картофель – 3-4 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Лук – 1 шт
  • Рис – ¾ стакана
  • Соль – по вкусу (примерно 1-1,5 ч.  ложки)
  • Перец  молотый – по вкусу
  • Специи – по вкусу (я обычно добавляю сушеную зелень укропа и петрушки)

Приготовление:

Картофель помойте и почистите. Нарежьте картофель некрупной соломкой. Такая нарезка делает суп более аппетитным.

 

Лук и морковь почистите. Натрите морковь на терке, а лук нарежьте мелкими кубиками. По Вашему желанию, в зажарку так же можно добавить болгарский перец, помидор или томатную пасту. В сковороде разогрейте немного растительного масла и выложите подготовленные овощи. Обжарьте овощи на маленьком огне до мягкости в течение 10 минут. Сразу после того, как Вы выложите овощи на сковороду, добавьте немного соли, так выделится сок и овощи будут тушиться, а не жарится.

 

Рис промойте и залейте холодной водой. Поставьте воду с рисом на огонь, доведите до кипения и варите рис 5 минут. Общее время варки риса 25 минут, из всех ингредиентов для супа он варится дольше всего, именно поэтому нужно закинуть его в воду первым.

Через 5 минут варки риса добавьте картофель и пассированные овощи. Варите суп с картофелем и овощами еще 20 минут.

Пока варится картофель, откройте консервы. Я использовала для супа вот такую сайру в масле.

Разделайте рыбу вилкой на небольшие кусочки. Масло из консервов не выливайте,  оно тоже добавляется в суп.

За 5 минут до готовности картофеля добавьте в суп консервированную рыбу. Сразу посолите, поперчите суп и добавьте сушеную зелень.

Через 5 минут суп из консервированной рыбы готов, можно выключать. Обязательно дайте супу настояться под закрытой крышкой на выключенной плите 15-20 минут и можно разливать. Подавайте суп горячим. В суп можно добавить сметану или майонез, но лично мне больше всего нравится суп в натуральном виде.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть забавное видео с голодным енотом:

Интересные рецепты:

Рыбный суп из консервов сайры с рисом – рецепт с фото пошагово

Суп из рыбных консервов сайры с рисом и картошкой готовится быстро, без лишней суеты долгой подготовки. Если вам нравятся первые блюда с консервой – берите рецепт на заметку. Такие похлебки относятся к серии «быстро и вкусно», с приготовлением его на скорую руку справится даже хозяйка, не имеющая опыта.

Для варки используйте любые консервы, найденные в закромах – в масле или собственном соку. Для наваристости, помимо риса, в бульон кладут пшено, перловку, вермишель. Никто не запретит вам сделать замену, только учитывайте, что время варки вермишели и круп у всех разное. По тому же принципу варятся супы

из кильки в томате, приглашаю на другую страничку, если интересно.

Рыбный суп из консервов сайры с рисом и картошкой

Перед вами традиционный рецепт приготовления первого блюда с консервами из сайры, с небольшим отступлением. В классическом исполнении нет паприки. Здесь решать вам, оставить пряность или исключить из списка. Кстати, с сайрой можно испечь великолепный заливной пирог, заходите на рецепт, вам понравится.

Возьмите:

  • Вода – 1,5 литра.
  • Сайра в масле – баночка (250 гр.).
  • Рис, крупа – 3 большие ложки.
  • Картошка – 300 гр.
  • Луковица – 120 гр. (2 головки).
  • Крупная морковка.
  • Подсолнечное масло – 2 ложки.
  • Паприка – ½ маленькой ложки.
  • Черный перец, соль – по вкусу.
  • Лаврушка – листик.
  • Укроп, петрушка – 2-3 веточки.

Пошаговый рецепт:

Плесните на сковороду масло, разогрейте, затем сбавьте мощность огня до умеренного. В течение двух минут обжаривайте в нем лук, измельченный мелким кубиком.

Натрите морковку на терке с крупными ячейками, отправьте жариться. Готовьте, пока овощи не зарумянятся.

Бросьте паприку, молотый перец, посолите.

Переложите обжаренные овощи в кастрюлю, влейте воду.

Почистите клубни картофеля, нарежьте средним кубиком.э

Сразу заложите картошку.

Промойте рисовую крупу, отправьте следом. Дождитесь, когда суп закипит, сделайте самый малый огонь. Накройте кастрюлю крышкой. Варите при тихом кипении в течение 15 минут.

Спустя заданное время выложите консервы сайры. Если кусочки крупные, разделите их ложкой прямо в банке.

Бросьте лист лаврушки, вновь дайте содержимому закипеть. Попробуйте рыбный суп на соль, подкорректируйте вкус. Проварите под крышкой еще 5 минут, не более.

Порубите в мелкую крошку зелень.

Выключите конфорку, наберитесь терпения еще минут на 10, чтобы первое блюдо смогло немного настояться. Затем наливайте в тарелки и зовите домочадцев за стол.  Подавайте с рубленым укропом и петрушкой.

Видео-рецепт: крестьянский рыбный суп из консервов сайры

Автор уверяет, что у похлебки, приготовленной по его рецепту, вкус детства. Так и есть, в блюде ничего лишнего, никаких круп, зато много зелени — так и готовили его наши мамы. Приятного аппетита, пусть на вашем столе появляются только самые вкусные рыбные супы с консервированной сайрой!

Суп из консервы сайры с рисом рецепт

Сайровый суп с рисом

Вкусный рыбный суп очень легко готовить, используя рыбные консервы, например, консервированную сайру. При приготовлении сайру можно закладывать в суп целыми кусочками, какими она была уложена в консервную банку, или измельчить рыбу — на ваш вкус. Сайровый суп получается очень вкусный, если его сварить вместе с рисом. Этот простой суп варится очень быстро, поэтому банка сайры из ваших запасов будет как нельзя кстати, когда нужно быстренько приготовить что-нибудь к обеду.

Рецепт супа из сайры с рисом

Ингредиенты (кастрюля 2-2,5 л):
Картошка крупная 1 шт.
Рис 2 ст.л.
Сайра, консервы 1 банка
Лук репчатый 1 шт. Зелень петрушки для украшения Растительное масло 2 ст.л. Лавровый лист 1-2 листочка Соль, перец по вкусу
Приготовление рисового супа с курицей

1 Картофель нарезать на средние кубики. Рис промыть холодной водой. Лук мелко нарезать. В кипящую воду добавить картошку и рис. Варить 15 минут.

2 Лук обжарить в растительном масле. Половину сайры размять вилкой на мелкие кусочки. Через 15 минут в кастрюлю с картошкой и рисом добавить сайру (кусками и измельченную) вместе с масляной заливкой и обжаренный лук. Поперчить и посолить. Варить еще 10-15 минут. При подаче тарелку с супом можно украсить зеленью петрушки.

1 Сайровый суп станет вкуснее, если в тарелку положить небольшой кусочек сливочного масла.

Рецепт: Суп из рыбных консервов — с рисом и сайрой

Морковь натрем на терке для моркови по — корейски

Лук нарежем полукольцами, в разогретую сковороду наливаем немного масла, морковь с луком пассируем на небольшом огне до мягкости

как только вода закипит, добавляем картофель

Берем 2 столовые ложки риса, несколько раз промываем холодной водой до прозрачности, отправляем к кипящему картофелю

У меня баночка сайры, на тарелку выкладываю всю рыбу, удаляю кости

разминаю вилкой до небольших кусочков

Через 15 минут, как рис с картофелем сварились, добавляем зажарку из моркови и лука, сайру

Даем прокипеть пару минут, добавляем лавровый лист, солим и добавляем специи по вкусу

Выключаем, добавляем замороженную и сушенную зелень, даем настояться минут 30

Суп с сайрой и рисом

Ингредиенты «Суп с сайрой и рисом»

  • Картофель — 3 шт.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец черный — по вкусу
  • Рис — 30 гр.
  • Сайра консервы — 1 б.
  • Соль — по вкусу
  • Чеснок — 1 зубка

Как приготовить «Суп с сайрой и рисом»

Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками, рис промойте. Поместите картофель и рис в кастрюлю, залейте водой 3 л. и поставьте на огонь.

Лук мелко нарежьте, морковь натрите, чеснок мелко нарежьте и обжарьте на масле до легкого золотистого цвета. Когда картофель станет мягким добавьте овощи в кастрюлю.

Из сайры слейте масло, удалите хребет и добавьте в суп, варите минуту.

Добавьте лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте немного настоятся.

Суп готов, подавайте с зеленью.

Приятного аппетита.

Суп с сайрой и рисом готовится просто и очень быстро, это такой легкий вариант для быстрого и не мало сытного обеда из рыбной консервы. Такой суп может подойти не всем, так что готовьте и пробуйте. Рис придает супу насыщенности, но если вам покажется что суп слишком жидкий, то можно добавить не одну банку сайры, а две.

Рецепт: Суп из сайры с рисом — из консервы

Картофель нарезаем брусочками.

и так же засыпаем в кастрюлю.

Сайру разминаем вилкой но не в крошку, а просто на более мелкие кусочки.

Когда картофели и рис буду практически готовы высыпаем сайру и специи в кастрюлю.

варим еще несколько минут до состояния полной готовности картофеля и риса.

Разливаем по порционным тарелочкам и подаем с майонезом.

Суп из консервированной сайры с рисом

Когда надо быстро приготовить первое блюдо, вкусный суп из консервированной сайры с рисом, по этому простому рецепту, придет на помощь. Здесь важно соблюдать пропорции и не брать три литра воды на одну банку сайры, для такого количества сайрового супа нужно две банки консервов.

Рецепт супа из консервированной сайры с рисом

Блюдо: Основное блюдо

Время приготовления: 30 minutes

Общее время: 30 minutes

Порций: 3 порции

Ингредиенты
  • 1 банка консервы сайра
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 3 ст. л. рис
  • зелень
  • соль
  • 1,6 — 1,7 л вода
Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить рыбный суп из консервированной сайры с рисом

1. Пока моете, чистите и режете овощи, нужно на плиту заранее поставить нагреваться кастрюлю с водой.

2. Нарежьте очищенные овощи для супа лук, картошку, морковку.

3. Отправьте их в закипающую воду.

Подождите пока вода с овощами закипит.

4. Положите рис и варите суп 10 — 12 минут.

5. Откройте банку сайры.

Самая вкусная консервированная сайра та, на которой есть надпись, что она сделана в море. В крайнем случае берите ту, что приготовлена на прибрежных перерабатывающих заводах в местах добычи рыбы. Если сайру закатали в банку где-то в центре страны, то ее приготовили либо из размороженной рыбы, либо из соленой и вымоченной.

6. Половину кусочков сайры оставьте целыми, а половину раздавите вилкой, так суп получиться вкуснее. Выложить сайру в суп. Положите соль по вкусу, добавьте зелень. Дождитесь закипания и варите рыбный суп из сайры пять минут.

На приготовление супа из консервированной сайры с рисом ушло не более полчаса, а результатом стало вкусное, горячее и ароматное первое блюдо, которое можно сразу подавать на стол.

Суп с консервами сайра (рецепт с рисом)

Рецепт очень простого и быстрого первого блюда. Для супа с рисом используется консервы «Сайра», но также можно взять любой другой вид рыбы. Аналогично можно готовить с пшеном, гречкой, только с овощами. Здесь рецепт на 4 порции, продуктов используется немного.

  • 1 банка консервированной рыбы;
  • 2 картофелины;
  • 1 луковица;
  • 0,3 ст. риса;
  • 1 морковь;
  • немного масла, специи.

Суп из консервы сайры

Суп из консервы сайры – это очень популярное блюдо. А все потому что, готовить это блюдо легко и быстро. Основным ингредиентом, конечно, является консервированная сайра, а все остальное дело вкуса. Рис, пшено или манка любые крупы подойдут.

Что касается овощей, здесь тоже нет никаких границ. Более того, если вы любитель поджарки, то можно предварительно обжарить овощи на небольшом количестве масла. А если вы готовите супчик во время поста или диеты то от него, конечно же, лучше отказаться.

Также хотелось бы заметить, что существует заблуждение о том, что консерву можно отправлять в суп только целиком. Конечно дело вкуса, но если помять вилкой рыбу перед отправкой в суп, то вы получите невероятно ароматное и вкусное блюдо. Более того, так легче чистить рыбу от костей и лишней кожи.

Как приготовить суп из консервы сайры — 15 разновидностей

Суп с консервированной сайрой и яйцом

Такой суп можно готовить хоть каждый день, он вкусный и простой, поэтому домашние его уплетают за обе щеки.

Ингредиенты:

  • Лук – 1 шт.
  • Консерва с сайрой – 1 банка
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Яйцо – 1 шт.

Приготовление:

Овощи чистим и моем. Лук и картофель нарезаем мелким кубиком. Морковь трем на терке. Морковь и лук поджариваем на небольшом количестве масла.

Картофель отправляем в кипящую воду. Через 5-7 минут добавим зажарку. Когда картофель стал мягким добавим в суп размятую вилкой консервированную сайру.

Яйцо взбиваем вилкой и тонкой струйкой в суп. Варим 3 минуты и подаем с зеленью.

Уха с сайрой и рисом

Этот суп готовится на раз-два-три. Быстро и вкусно что еще нужно для хорошего обеда?

Ингредиенты:

  • Рис – 100 г
  • Консервированная сайра – 1 банка
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Соль
  • Лук – 1 шт.
  • Лавровый лист

Приготовление:

Закипятим воду и добавим в нее рис и картофель. Лук мелко нарезаем. Морковь трем на крупной терке. Обжарим лук и морковь.

Сайру разомнем вилкой и удалим кости, добавим в суп. Отправляем в суп зажарку. Солим и перчим. Варим суп 10 минут. Подаем с зеленью.

Уха по-быстрому

Такая уха обязательно понравится всем домочадцам.

Ингредиенты:

  • Сайра – 1 шт.
  • Рис – 60 г
  • Сельдерей – 3 шт.
  • Помидоры – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.

Приготовление:

Лук мелко нарезаем и обжариваем на небольшом количестве сливочного масла. Мелко нарезаем сельдерей и добавляем к луку. Воду закипятим добавим в нее рис.

Томаты нарезаем на мелкие кусочки. Болгарский перец нарезаем брусочками. Овощи свежие и обжаренные добавляем к рису через 10 минут после варки.

А через 5 минут после варки овощей добавим сайру. Варим несколько минут и подаем.

Сливочный суп с сайрой

Нежный и сливочный вкус этого супа завораживает на столько что кушать его можно хоть каждый день.

Ингредиенты:

  • Сайра – 1 банка
  • Сыр плавленый – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Лук – 1 шт.

Приготовление:

Овощи чистим и нарезаем небольшими кусочками. Морковь трем на крупной терке. Кипятим воду и добавляем картофель, через пару минут морковь.

Варим пару минут и добавляем лавровый лист. Сыр трем на крупной терке, добавим сайру.

Варим суп до полного растворения сыра.

Уха с сайрой и овощами

Традиционно уха представляет собой суп из рыбы и риса и морковки. А почему бы не добавить туда еще овощей?

Ингредиенты:

  • Консервированная сайра – 1 банка
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Сельдерей – 3 ветки
  • Рис бурый – 100 г

Приготовление:

Воду кипятим и добавляем рис. Картофель чистим и нарезаем кубиком. Морковь нарезаем кружочками. Морковь и картофель добавляем к рису.

Лук и сельдерей нарезаем кубиком. Обжарим лук и сельдерей на сливочном масле и отправим в суп. Консервированную сайру разомнем вилкой и добавим в суп.

Суп подаем с зеленью

Вкусный рыбный суп из консервы

Можно приготовить этот суп буквально за 30 минут. Отличный вариант для ужина после сложного рабочего дня.

Ингредиенты:

  • Картофель – 4 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Пшено – 100 г
  • Консерва – 1 банка

Приготовление:

Картофель и лук нарезаем кубиком. Морковь трем на крупной терке. Закипятим воду, сразу добавим туда картофель. Лук и морковь поджарим до мягкого состояния. Консерву разомнем вилкой и добавим к картофелю. Добавим в суп зажарку. Пшено промоем до прозрачной воды и добавим в суп. Солим и перчим. Варим 10 минут.

Суп гороховый с рыбный

Мы привыкли что гороховый и рыбный – это два разных супа. Этот рецепт доказывает, что даже самые не совместимые на первый взгляд вещи – очень интересны вместе.

Ингредиенты:

  • Консервированная рыба сайра – 1 банка
  • Консервированный горох – 1 банка
  • Картофель – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Укроп
  • Лавровый лис.

Приготовление:

Морковь трем на мелкой терке. Лук нарезаем мелким полукольцами. Отправляем ово щи на сковороду жариться. Закипятим воду в кастрюле.

Картофель очистим и нарезаем средними кусочками. Отправим картофель в кастрюлю. Банку с горошком откроем и вместе с соком добавим в суп.

Когда овощи в сковороде станут достаточно мягкими их тоже отправим в суп.

Добавляем в бульон лавровый лист. Консервированную рыку отправляем в кастрюлю.

Варим суп еще 5 минут, затем снимаем с огня и накрываем крышкой.

Дадим настояться пару минут.

Уха с макаронами

Сама по себе уха предполагает наличие какой-либо крупы. Поэтому каждая хозяйка добавляем свою любимую.

Ингредиенты:

  • Консерва – 1 шт.
  • Макароны – 50 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.

Приготовление:

Воду наливаем в кастрюлю и ставим ее на огонь. Картофель мелко нарезаем и добавляем в суп. Морковь трем на терке. Лук мелко нарезаем. Обжарим лук и морковь.

Когда овощи станут мягкими добавим их в суп. Консервированную рыбу разминаем вилкой. Когда картофель станет мягким добавляем в суп сайру и макароны.

Суп с сайрой за 7 минут

Как известно, 7 минут – это время, за которое можно сварить молодо картофель. А еще именно столько вариться этот суп.

Ингредиенты:

  • Банка консервированной сайры – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Рис – 100 г
  • Зелень

Приготовление:

Кастрюлю с водой ставим на огонь и кипятим. Картофель чистим и нарезаем на средние кусочки. Как только вода в кастрюле закипела отправим туда картофель и рис.

Варим до полуготовности. Сайру разомнем вилкой и добавим в суп. Варим еще 3 минуты.

Суп подаем с зеленью.

Уха из сайры в томатном соусе

.Не стоит путать этот супчик с томатной ухой из бычков. По типу конечно эти блюда похожи, но вот по вкусу разница колоссальная.

Ингредиенты:

  • Сайра – 1 банка
  • Кетчуп – 50 мл
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Пшено – 100 г

Приготовление:

Воду кипятим в кастрюле и забрасываем в нее резаный картофель. Лук и морковь измельчаем для жарки. Морковь можно потереть, а лук нарезать мелким кубиком.

Обжарим овощи до мягкого состояния, за пару минут до готовности добавим кетчуп. Сайру чистим от костей. Когда картофель закипел добавим к нему пшено.

Затем добавляем зажарку. Варим 7-10 минут и снимаем с огня, добавляем зелень.

Сегодня все помешались на супах пюре. Конечно, кушаешь и ни капли не напрягаешься даже живать не нужно.

Ингредиенты:

  • Картофель – 4 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Рис – 100 г
  • Сайра консервированная – 1 банка.
  • Лук – 1 шт.

Приготовление:

Что касается приготовления, здесь нет ничего сложного. С начало готовим как обычную уху, а потом перемалываем все блендером.

Итак, начнем с чистки овощей. Затем нарезаем на произвольные кусочки.

Чтобы сократить время приготовления супа, лучше всего нарезать все на мелкие кусочки.

Картофель разу после резки забрасываем в кастрюлю с кипящей водой. К ней отправляем рис. Лук и морковь обжариваем на небольшом количестве масла. После того как лук приобрел золотой цвет отправляем зажарку в суп. Добавим размятую вилкой рыбу. Варим суп 10 минут. Теперь измельчим блендером.

Подавать можно с гренками.

Сайровый суп в мультиварке

Прелесть приготовления супа в мультиварке в том, что все готовится быстро и просто.

Ингредиенты:

  • Сайра – 1 банка
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Рис – 50 г
  • Картофель — 3 шт.

Приготовление:

Овощи чистим и нарезаем небольшими кусочками. Включаем мультиварку на программу «Выпечка». Обжариваем лук и морковь в течение 15 минут на небольшом количестве масла.

Затем добавляем воду. Высыпаем в кастрюлю картофель и рис. Солим и перчим. Включаем режим «Суп» на 45 минут. Затем добавим рыбу, специи и лавровый лист. Варим еще 15 минут.

Сок с рыбы выливайте сразу в суп, так будет вкуснее.

Уха сборная

Видео удалено.

Видео (кликните для воспроизведения).

Сборная уха хороша тем, что в дном супе играет сразу несколько вкусовых акцентов.

Ингредиенты:

  • Горбуша консервированная – 1 банка
  • Сайра консервированная – 1 банка
  • Картофель – 3 шт.
  • Рис – 100 г
  • Морковь – 1 шт.

Приготовление:

Отправляем резаный картофель и рис в кипящую воду. Накрываем кастрюлю крышкой и варим 10 минут. Тем временем трем морковь на крупной терке.

По желанию можно ее обжарить. Но зачем нам лишние жиры? Когда картофель почти сварился отправит морковь в кастрюлю. А еще через 7 минут добавим рыбу.

Варим 5 минут. Приятного аппетита.

Уха с манной крупой

Такой вариант приготовления ухи не менее популярен, нежели уха с рисом. Попробуйте, обязательно понравится.

Ингредиенты:

  • Консервированная сайра – 1 банка
  • Картофель – 3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Манная крупа – 40 г

Приготовление:

Наливаем воду в кастрюлю и ждем закипания. Тем временем нарезаем овощи произвольными кусочками. Морковь можно натереть на терке.

В кипящую воду отправляем картофель. Через 5 минут добавим морковь еще через 5 лук. Варим суп 7 минут и добавляем рыбу и манку.

Уха по-восточному

Как известно на востоке любят специи и томатную паст именно по таким принципам и приготовлен этот суп.

Ингредиенты:

  • Томаты – 4 шт.
  • Сайра консервированная — 1 банка
  • Картофель – 1 шт.
  • Тимьян -5 г
  • Прованские травы – 10 г
  • Паприка – 10 г
  • Аджика – 50 мл
  • Морковь – 1 шт
  • Перец сладкий – 1шт.
  • Перец чили – 1 шт.

Приготовление:

С томатов снимем кожуры и измельчим их в блендере.

Чтобы кожица легко снималась, томаты нужно опустить в кипяток.

Полученную томатную пасту нужно смешать с аджикой, травами и специями. Перелить в кастрюлю и закипятить, затем залить водой и еще раз дождаться кипения.

Тем временем чистим картофель и нарезаем кубиком. Картофель отправляем в воду.

Перец сладкий и морковь нарезаем на небольшие кусочки, предварительно почистив. После 10 минут варки картофель добавим в суп морковь и перец.

Перец чили нарезаем на маленькие кусочки и отправим в суп вместе с сайрой. Варим 7 минут. Снимаем с огня и дадим настояться.

Рецепт: Суп из рыбных консервов — с сайрой и рисом

Так как суп готовлю на даче, все буду делать по упрощенной схеме.
Режем морковь и репчатый лук

Обжариваем овощи прямо в кастрюле, в которой будет вариться суп

Кипячу воду параллельно, чтобы когда овощи обжарятся, я смогла добавить уже горячей воды. Добавляю кипящую воду к морковке и луку и опускаю в кастрюлю порезанный картофель

Беру рис (мне нравится рис, на котором написано «для плова»)

Рис промываем, пока вода не станет прозрачной и добавляем в кастрюлю вместе с картофелем.
Кладем помытый лавровый лист и соль

И добавляем консервированную рыбу (у меня была сайра). Я ее не стала ломать, а положила прямо целыми кусочками и не прогадала.

Варим пока рис и картофель не сварится. На это уйдет примерно 10-15 минут.
В конце добавляем любимые приправы и укроп

Все, суп готов. Зовем всех к столу

Суп хоть и быстрый — приготовление заняло около 25 минут, но получился очень вкусным и наваристым

Рыбный суп из консервов сайры

Хотите приготовить быстрое и вкусное первое блюдо на скорую руку? Тогда рыбный суп из консервов — отличный выбор! Рецепт настолько простой, что будет под силу даже студенту в общежитии!

Секрет приготовления подобных супов кроется в выборе вида морепродуктов. Чтобы рыбный бульон получился действительно вкусным, ароматным и наваристым, берите консервы из жирной морская рыбы. Сайра для этих целей — идеальный вариант (а вот с килькой в томате попробуйте борщ).

Советы Волшебной Еды

  1. Важно правильно подобрать сырье. Перед покупкой посмотрите на дату изготовления, прочитайте состав, оцените внешний вид банки. Консервы не должны быть с дефектами и вмятинами, маркировка должна хорошо читаться.
  2. Консервированная рыба — продукт, полностью готовый к употреблению, который не нуждается в предварительной тепловой обработке. Если не хотите, чтобы блюдо превратился в «кашу», добавляйте консервы в суп, когда все остальные ингредиенты дойдут до кондиции.
  3. Рыбный суп никогда не солите в начале приготовления. В консервах, как правило, уже содержится много соли, поэтому блюдо легко испортить.

Ингредиенты

  • сайра в масле консервированная – 1 банка
  • картофель – 2-3 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • репчатый лук крупный – 1 шт.
  • лавровый лист – 1-2 шт.
  • соль и перец – по вкусу
  • вода – 2 л
  • зелень – 1 пуч.
  • растительное масло – 1 ст. л.
  • рис, пшено или перловка – 2 ст. л. по желанию

Приготовление

В первую очередь я очистила и нарезала небольшими кубиками картофель. Пару раз промыла, чтобы убрать лишний крахмал. Залила 2 литрами холодной воды и поставила вариться. Если будете готовить овощной суп (то есть без крупы), то берите 3 большие по размеру картофелины, а если планируете загущать, то, наоборот, уменьшите количество до 2 клубней.

Пока варится картошка, я очистила и нарезала лук мелким кубиком, морковь — четвертинками (можно измельчить на крупной терке). Разогрела в сковороде растительное масло и обжарила овощи до мягкости и легкой румяности, помешивая. Масла лейте совсем немного, ведь в консервах и так достаточно жира. Как только закипела картошка, отправила в кастрюлю овощную поджарку. На этом этапе можно несколько изменить рецепт и ввести в суп дополнительные ингредиенты — крупы, которые загустят его и сделают более сытным. Подойдет рис, пшено или перловая крупа (последнюю не забудьте предварительно замочить, иначе будет долго вариться).

Спустя примерно 15-20 минут, когда овощи будут полностью готовы, придет время добавить в суп рыбные консервы. Содержимое баночки с сайрой я выложила в тарелку и размяла вилкой — не слишком усердно, пусть попадаются крупные кусочки филе, здесь главное измельчить хребты, которые в целом виде будут не очень приятно чувствоваться в супе.

Отправила рыбку в кастрюлю. Если не хотите разминать сайру, то можете добавить ее в суп целиком, очистив от хребтов. Я оставила пару кусочков целенькими для подачи, чтобы потом красиво разложить их по тарелкам. Масло из банки добавляйте обязательно, оно очень ароматное. Если не любите слишком жирное, то можете влить не все масло, а только половину.

Только теперь можно добавить соль и перец по вкусу, лавровый лист для аромата. Пусть уха из сайры покипит 4-5 минут на тихом огне.

В самом конце я добавила свежую зелень, мелкорубленную ножом. Подойдет укроп, петрушка и зеленый лук, все они прекрасно сочетаются с рыбой, делая блюдо ароматнее и богаче по вкусу. Как только бульон еще раз прокипит, можно снимать кастрюлю с огня.

Перед подачей сайровый суп желательно настоять под крышкой 10-15 минут. После его можно звать всех к столу. Подавать лучше всего горячим, в первый день приготовления. Можно дополнить гренками, крекерами с луком, а также свежей зеленью. Приятного аппетита!

Суп из консервированной сайры с рисом

  • Вода 2 л
  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Сайра 1 банка
  • Рис 1 горсть
  • Картофель 3-4 шт
  • Соль по вкусу
  • Специи по вкусу
  • Вам понадобится: 40 мин.
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Вода
  • Тип блюда:Обед

В кастрюлю налейте воу и доведите её до кипения. Добавьте промытый рис и сайру.

Затем добавьте нарезанный картофель.

Варите все вместе минут 10 до готовности риса и картофеля.

Отдельно обжарьте измельченные лук и морковь.

Добавьте зажарку в суп. По вкусу добавьте немного соли и специи. Доведите до кипения и выключите.Дайте постоять под крышкой минут 15.

Разлейте по тарелкам и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Суп из сайры с рисом — ингредиенты обычные, блюдо отличное

Ингредиенты (кастрюля объемом 2-2,5 л):

  • Картошка крупная – 1-2 шт.;
  • Лук репчатый — 1 шт.;
  • Растительное масло — 2 ст.л.;
  • Морковь – 1шт;
  • Рис — 2 ст.л.;
  • Сайра в масле — 1 банка;
  • Лавровый лист — 1 лист;
  • Соль;
  • Перец;
  • Зелень петрушки.

Отличное блюдо на скорую руку

Суп из рыбной консервы сайры получается не только очень вкусным, ароматным, но и полезным. В составе рыбы — изобилие минеральных веществ, витаминов А, В и D, быстро усваиваемых белков и незаменимых аминокислот. Регулярное употребление сайры содействует покрытию дефицита магния, железа, фосфора, кальция, калия, улучшает работу желудка и кишечника, а ещё это хорошая профилактика остеопороза, кариеса и артрита. Высокий уровень содержания кислот омега, омега-6 в продуктк улучшают деятельность мозга и сердца, рекомендуется часто кушать сайру при заболеваниях сахарным диабетом (поскольку она снижает уровень сахара в крови), и щитовидной железы. К тому же большое содержание витаминов группы В нормализуют нервную систему, что благоприятно влияет на весь организм.

Суп с сайрой и рисом это оптимальный вариант ароматного вкусного блюда на скорую руку, поскольку готовится достаточно быстро, и его можно приготовить, как в обычной кастрюле, так и в мультиварке. Ещё одно преимущество рецепта супа из сайры в том, что он доступен для всех, поскольку все ингредиенты можно недорого купить в любое время года. Экономия бюджета и времени основной стимул для любой хозяйки приготовить суп из консервов — блюдо, которое, к тому же, понравится всей семье.

Выбирая, как приготовить суп, необходимо ориентироваться на собственные предпочтения, ведь скромный набор ингредиентов позволяет сварить суп быстро, как обычным способом, так и при помощи мультиварки, особо не меняя специфику приготовления.

Пошаговое приготовление супа

Суп из консервированной сайры готовится быстро, поскольку рыба, это такой ингредиент, который не требует длительной тепловой обработки, а в случае с консервированной рыбой, требуется ещё меньше времени. Чтобы максимально ускорить процесс приготовления, необходимо нарезать картофель мелкими кусками.

Порезав мелкими кубиками картофель, вместе с предварительно вымытым в холодной воде рисом, его необходимо добавить в кипящую воду, и сварить, до готовности (примерно минут 20). В это время порезать мелко лук и обжарить его на растительном масле, вместе с натертой на терке морковкой.

Совет: для красивого цвета, более насыщенного вкуса и густоты супа, при жарке лука, можно добавить немного пшеничной муки.

Часть сайры необходимо размять вилкой вместе с масляным соусом, а часть оставить кусочками, чтобы она цельными кусками попадала в тарелку, это придает более интересный вкус, ведь рыба не теряет свои вкусовые качества, в отличие от той, которую размяли вилкой.

Когда картошка и рис приготовятся, необходимо добавить к ним обжаренный лук, лавровый лист, рыбу, перец и соль по вкусу (поскольку консервированная сайра уже содержит соль, её понадобится немного). Перед подачей в суп из сайры с рисом можно добавить мелко нарезанную петрушку.

Совет: для более приятного насыщенного вкуса, в рыбный суп из сайры непосредственно перед подачей, необходимо добавить немного сливочного масла.

Готовим в мультиварке

Для приготовления супа в мультиварке можно взять базовый рецепт.

Слегка пропассеровать морковь и лук в режиме «выпечка», примерно 7-8 минут. Когда лук готов, добавить в емкость порезанный мелкими кубиками картофель и рис, залить все горячей водой, добавить соль, лавровый лист и перец. Закрыть крышку и поставить готовиться в режиме «тушение», примерно через 40 минут картошка с рисом будут готовы и можно добавить к ним рыбу, включить ещё на 10-15 минут. Поскольку рыбе не нужно долго готовиться, достаточно, чтобы суп закипел вместе с консервой и он готов к употреблению.

Рыбный суп из консервов в мультиварке получится вкусным и ароматным без лишних усилий и затрат времени. Перед подачей на стол в тарелку добавить зелень петрушки (можно укропа) и сливочного масла.

Подавать суп из сайры можно вместе с гренками, помазанными сливочным маслом с чесноком и зеленью.

Суп из рыбных консервов сайра

Суп из рыбных консервов сайра хорош тем, что на него тратится очень мало времени и усилий. Самый простой, самый легкий и быстрый суп, пришедший к нам из 70-х годов особенно знаменит среди студентов и командировочных. Да что там говорить, многие из нас кушали в детстве уху из консервированной сайры или другой рыбы.

Сайровый суп можно приготовить с болгарским перцем, зеленым горошком и даже с морской капустой. В качестве заправочных каш используют рис, пшено и перловку. А как же хорошо он сочетается с томатом…м-м-м пальчики оближешь.

В нашей статье мы предлагаем вам не только классические рецепты, но и другие оригинальные способы приготовления сайрового супа. Уверяем вас вы будете удивлены!

Как приготовить суп из рыбных консервов сайра — 12 разновидностей

Классический суп из рыбных консервов сайра

Самый быстрый рецепт приготовления супа с сайрой.

Ингредиенты:

  • Сайра – 2 банки
  • Рис – 100-150 г
  • Морковь – 200 г
  • Картофель – 200 г
  • Лук репчатый – 200 г
  • Лавровый лист – 2 шт
  • Перец горошком — 15 шт
  • Зелень свежая
  • Соль по вкусу
  • Вода – 4,5 л
  • Растительное масло

Приготовление:

Ставим кастрюлю с водой на плиту и доводим до кипения. Когда закипит вода, первым делом закладываем рис. Пока варится рис, готовим поджарку. Наливаем в сковороду растительное масло и шинкуем туда лук. Натираем на крупной терке морковь и тоже отправляем к луку. Жарим около 10 минут. В суп бросаем несколько горошин черного перца и лавровый лист. Когда рис будет полностью готов, закладываем картофель, поджарку и зелень.

В суп из сайры картофель лучше нарезать крупными брусочками для более гармоничного сочетания сайры со вкусом картофеля

Варим до готовности картофеля. Нам нужно чтобы в конечном итоге рис был разваренным. Сайру выкладываем из банок прямо в суп цельными кусками вместе с маслом за 5 минут до готовности супа.

Суп из рыбных консервов сайра с пшеном

Отличается от классического рецепта наличием пшена, которое тоже очень хорошо сочетается с сайрой.

Ингредиенты:

  • Сайра – 1 банка
  • Пшено – ½ стакана
  • Морковь – 1 шт
  • Картофель – 3-5 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Лавровый лист – 2 шт
  • Перец горошком — 15 шт
  • Зелень свежая
  • Соль по вкусу
  • Вода – 2-2,5 л
  • Растительное масло

Приготовление:

Наливаем в кастрюлю воду и ставим на средний огонь. Тем временем готовим поджарку. Нарезаем мелкими кубиками репчатый лук, морковь натираем на терке и обжариваем все на сковороде в небольшом количестве растительного масла в течение 10 минут. Когда вода закипит, солим и бросаем картофель, нарезанный брусочками.

Через 15 минут добавляем поджарку и сайру, заранее размятую вилкой. Варим еще 5 минут и закладываем пшено. Пробуем на вкус, если нужно досаливаем и перчим, добавляем лавровый лист. Через 10 минут суп снимаем с плиты. Подаем со свежим укропом или зеленым луком.

Суп из рыбных консервов сайра с секретом

Любой, кто отведает суп, скажет вам, что он приготовлен с рыбной икрой. А секрет совсем в другом…

Ингредиенты:

  • Сайра – 2 банки
  • Манная крупа – 1 ст.л
  • Морковь – 1 шт
  • Картофель – 3 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Лавровый лист
  • Перец молотый
  • Соль
  • Вода – 2 л

Приготовление:

В кипящую воду закладываем нарезанные произвольно овощи: картофель, лук, морковь, затем консервы из сайры и варим до готовности. После добавляем в суп манную крупу, соль, перец, лавровый лист.

Чтобы манка не слиплась в комок в кипящем супе, высыпаем ее тонкой струйкой и постоянно помешиваем

Варим 3-4 минуты и выключаем. Крупинки манки развариваются в рыбном супе и по вкусу становятся похожими на икринки, а все думают, что это настоящая икра. Приятного аппетита!

Томатный суп с сайрой

Помидоры придадут супу изысканный вкус и аромат.

Ингредиенты:

  • Сайра – 1 банка
  • Рис – 100-150 г
  • Морковь – 2 шт
  • Картофель – 5 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Помидоры – 5 шт
  • Чеснок – 3 зубка
  • Лавровый лист – 2 шт
  • Душистый горошек
  • Зелень сушеная
  • Соль по вкусу
  • Вода – 3 л
  • Растительное масло

Приготовление:

В кипящую воду закладываем предварительно промытый рис, помешиваем до повторного закипания воды, солим и перчим. Затем готовим заправку для супа. Режем небольшими кубиками морковь и лук. Берем помидоры и нарезаем тоже небольшими кусочками. Разогреваем на сковороде масло. В первую очередь обжариваем лук до полуготовности, после выкладываем морковь, все перемешиваем и накрываем крышкой. Через 7 минут добавляем помидоры, солим и перемешиваем. Тушим до тех пор, пока из помидор не вытопится жидкость. Когда рис будет готов наполовину, опускаем картофель. Добавляем лавровый лист. За 5 минут до приготовления картофеля выкладываем поджарку, сушеную зелень, размятую вилкой сайру и давленый чеснок. Суп готов!

Острая уха из сайры с помидорами

Подойдет для любителей очень вкусных и острых первых блюд.

Ингредиенты:

  • Сайра – 1 банка
  • Рис – 100-150 г
  • Морковь – 2 шт
  • Картофель – 5 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Помидоры – 5 шт
  • Острый перец чили – 3 шт
  • Болгарский перец – 1 шт
  • Чеснок – 3 зубка
  • Лавровый лист – 2 шт
  • Душистый горошек
  • Зелень сушеная
  • Соль по вкусу
  • Вода – 3 л
  • Растительное масло

Приготовление:

Готовится так же, как и по предыдущему рецепту. Только в заправку при жарке вместе с помидорами добавляют болгарский перец и острый перец чили.

Рыбный суп Вкусная ностальгия

Вариант приготовления супа для дачников, готовится без жарки овощей.

Ингредиенты:

  • Сайра – 2 банки
  • Рис – 2 ст.л
  • Морковь – 1 шт
  • Картофель – 3-4 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Помидоры – 1-2 шт
  • Пастернак – 1 шт
  • Перец болгарский – 1 шт
  • Сельдерей – 3 черенка
  • Перец черный молотый, кориандр, специи для рыбы
  • Вода – 3-3,5 л
  • Зеленый лук, петрушка, укроп, лавровый лист

Приготовление:

Картофель режем соломкой среднего размера и закладываем в кипящую воду. Добавляем рис и доводим до кипения. Нарезаем мелкой соломкой мытые морковь, корень пастернака, сельдерей, помидоры и отправляем все овощи в суп. Переводим на медленный огонь и готовим 5 минут. Снимаем образовавшуюся пену. Затем добавляем лавровый лист, специи, сайру, перец и кориандр, специи для рыбы, соль по вкусу. За 2 минуты до готовности добавляем укроп, петрушку, зеленый лук и отключаем плиту.

Сайровый суп с пшеном и сыром в мультиварке

К вашему вниманию рецепт густого и очень ароматного сырного супа.

Ингредиенты:

  • Сайра – 240 г
  • Пшено – 100 г
  • Плавленый сыр – 200 г
  • Морковь – 1 шт
  • Картофель – 300 г
  • Лук – 1 шт
  • Соль, перец по вкусу
  • Вода – 1,25 л
  • Растительное масло

Приготовление:

В чашу мультиварки закладываем картофель, нарезанный средними кубиками, натертую на крупной терке морковь, промытое пшено, размятую вилкой сайру, плавленый сыр. Заливаем холодной водой, хорошо размешиваем. Закрываем крышку. Выбираем в меню режим Суп (если есть возможность выбора продуктов, то нажимаем Овощи). Время выставляем на 40 минут. Подаем со свежей зеленью.

Сайровый суп в мультиварке

А это, пожалуй, самый простой рецепт приготовления первого блюда на свете.

Ингредиенты:

  • Сайра – 1 банка
  • Рис – 50 г
  • Морковь – 150 г
  • Картофель – 300 г
  • Лук – 100 г
  • Соль, перец по вкусу
  • Вода – 2 л
  • Растительное масло

Приготовление:

Картофель нарежем на средние кубики, морковь натрем на крупной терке, а лук мелко нашинкуем. В чашу мультиварки добавляем масло, лук, морковь и обжариваем нашу смесь в течение 15 минут в режиме Выпечка, периодически помешивая. Затем добавляем воду, картофель, рис, соль, перец. Ставим мультиварку в режим Суп на 45 минут. По истечении этого времени, закладываем в чашу сайру и лавровый лист и даем супу потомиться еще 15 минут. Наш суп готов, приятного аппетита!

Рыбный суп из консервированной сайры на костре

Если вы находитесь на рыбалке и не поймали ни одной рыбки, а ухи ну очень хочется, предлагаем такой вариант рыбного супа, приготовленного на костре.

Ингредиенты:

  • Сайра – 2 банки
  • Рис – 100-150 г
  • Морковь – 1 шт
  • Картофель – 4 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Соль, специи, лавровый лист
  • Вода – 4 л

Приготовление:

Разжигаем костер и подвешиваем котелок так, чтобы языки пламени лишь слегка касались дна. На дно котелка выливаем масло из банок с сайрой. В кипящее масло добавляем нашинкованный произвольно лук и морковь. Обжариваем до золотистого цвета. Далее заливаем водой и доводим до кипения. В кипящую подсоленную воду закладываем картофель и рис (можно заменить пшеном или перловкой), варим в течение 30 минут. За 5 минут до готовности добавляем сайру, лавровый лист и имеющиеся под рукой специи.

Суп из сайры с сыром

Самый вкусный сайровый суп в мире!

Ингредиенты:

  • Сайра – 1 банка
  • Рис – 100 г
  • Плавленый сыр – 1 шт
  • Болгарский перец – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Картофель – 4 шт
  • Лук – 1 шт
  • Соль, перец по вкусу
  • Вода – 2 л
  • Растительное масло

Приготовление:

Нарезанный небольшими кубиками картофель отправляем в кипящую подсоленную воду. Обжариваем мелко нашинкованный лук в небольшом количестве сливочного масла, до золотистого цвета. Затем добавляем натертую на крупной терке морковь, обжариваем 5 минут и добавляем болгарский перец. Еще через 2 минуты закладываем в поджарку сайру, лавровый лист и тоже немножко обжариваем. Когда картофель будет готов наполовину (10-15 мин) помещаем к нему поджарку и хорошо промытый рис. Варим еще 20 минут. В конце добавляем натертый плавленый сыр, специи и зелень.

Миёк-кук с сайрой

Данная разновидность супа подойдет для любителей корейской кухни.

Ингредиенты:

  • Сайра – 1 банка
  • Сухая морская капуста – 30 г
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Крупная соль
  • Черный молотый перец
  • Соевый соус – ½ ст.л
  • Кунжутное масло
  • Вода – 1,5-2 л

Приготовление:

Замочим сухую морскую капусту в холодной воде и оставим разбухать на 30 минут. Достаем сайру без масла и нарезаем кусочками. Измельчаем чеснок. В сайру добавляем соевый соус, кунжутное масло, чеснок, перец, тщательно перемешиваем и оставляем на 30 минут. Морскую капусту промываем в соленой воде, откидываем на дуршлаг и режим небольшими кусочками. В кастрюлю наливаем небольшое количество кунжутного масла и обжариваем маринованную сайру. Добавляем капусту и так же обжариваем на среднем огне. Закладываем измельченный чеснок, заливаем водой, накрываем крышкой и ждем когда суп закипит. После, добавляем крупную соль, кунжутное масло и варим около 15 минут. Подаем с рисом и другими корейскими закусками.

Суп из сайры с морской капустой и зеленым горошком

Суп для настоящих эстетов, очень оригинальный и вкусный.

Ингредиенты:

  • Сайра – 1 банка
  • Морская капуста – 250 г
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Яйца – 4 шт
  • Горошек консервированный – 1 банка
  • Свежая зелень
  • Соль, перец
  • Вода – 3 л
  • Масло растительное – 2-3 ст.л

Приготовление:

Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).

Опустить в кипящую воду очищенный и нарезанный кубиками картофель. Нарезать лук и пассеровать в масле. Добавить к луку измельченную морковь. Поджарку выложить в кастрюлю. Когда картофель будет готов, добавить морскую капусту, порезанную на кусочки сайру без масла и зеленый горошек. Заправить суп измельченными отварными яйцами и зеленью. Посолить, поперчить и проварить еще 2-3 минуты на медленном огне.

Суп из консервы сайры с рисом рецепт

Оценка 5 проголосовавших: 1

Здравствуйте. Меня зовут Екатерина Голубева и я домохозяйка — уже не первый десяток лет делаю консервирование овощей и фруктов со своего огорода . Считаю, что являюсь специалистом в этом направлении и помочь всем посетителям сайта найти рецепты идеальных солений.
Все данные для портала тщательно переработаны для того чтобы донести в доступном виде всю информацию. Желаю Вам всего самого наилучшего.

Суп из консервированной сайры - вкусное и легкое блюдо

Рыба – очень полезный продукт, и блюда из нее получаются ароматными, вкусными, сытными, и при всем этом калорийность у них совсем невелика. Вот только, к сожалению, в районах, удаленных от моря, сложно достать по-настоящему вкусную свежую рыбу, а замороженная – это зачастую риск нарваться на некачественный продукт. На помощь в этих случаях придут рыбные консервы.

В отличие от тушенки, в состав консервированной рыбы сложно ввести какие-либо дополнительные ингредиенты, например, соевый белок. Кроме того, что-то приготовить из консервов – одно удовольствие! Ведь самая неприятная часть процесса, которую предполагает любой рецепт, – чистка и разделка сырой рыбы – уже выполнена, и вам нужно только открыть банку и добавить ее содержимое в блюдо.

Чтобы приготовить суп, лучше всего брать сайру. С ней суп получается особенно ароматным, наваристым, с ярким, насыщенным вкусом. Суп из сайры может накормить всю семью, но он при этом останется довольно легким – как и у всех рыбных блюд, его калорийность низкая, поэтому его рецепт прекрасно впишется в меню тех, кто старается сбросить вес. Продукт делается с рисом, что увеличивает его диетическую ценность. А еще суп из сайры подходит для детского стола – он легкий, вкусный, полезный и легко усваивается.

Еще один важный момент: рыба очень богата кальцием, фосфором и йодом, и приготовить суп из сайры – это способ быстро, просто и очень вкусно обогатить свой рацион этими веществами, не завышая при этом калорийность питания.

Все продукты, входящие в рецепт первого блюда из консервированной рыбы, абсолютно доступны и найдутся на любой кухне, даже у начинающего кулинара, а приготовить его очень просто. Чтобы сварить рыбную похлебку, потребуется не больше 40 минут. Для 4 порций нам нужно:

  • банка натуральной консервированной сайры (в масле или, если важна низкая калорийность, в собственном соку),
  • половина стакана риса,
  • две картофелины среднего размера,
  • небольшие морковки – 2 штуки,
  • лук (зеленый или репчатый),
  • пара томатов,
  • петрушка – 1 корень,
  • примерно 1,5 литра воды,
  • лавровый лист, зелень, соль, специи – по вкусу.

Совет: обычно в консервы изначально добавляют довольно много лаврового листа, поэтому обязательно попробуйте блюдо, чтобы решить, нужно ли дополнительно вносить в рецепт этот ингредиент.

Приготовление

  1. Вскипятите воду в кастрюльке на среднем огне.
  2. Пока вода готовится закипеть, почистите картофель и порежьте небольшими кусочками.
  3. Промойте рис.
  4. Введите рис и картошку в кипящую воду.
  5. Морковку очистите, потрите на терке или измельчите тонкими полукружочками.
  6. Измельчите лук.
  7. Налейте на дно сковородки немного любого растительного масла, выложите в разогретое масло морковь, потушите минут пять и добавьте лук.
  8. Томаты обдайте кипятком, снимите шкурку, порежьте на куски и добавьте в сковородку.
  9. Всё вместе пассеруйте еще минут пять.
  10. Введите в кастрюлю с рисом и картофелем овощную смесь.
  11. Откройте банку сайры, измельчите содержимое (можно и не мельчить), выложите в кастрюлю.

  1. Посолите, добавьте пряности.
  2. Мелко нарежьте петрушку и зелень, введите в рыбный суп, готовьте еще приблизительно 3–4 минуты.
  3. Дайте готовому блюду настоятся под крышкой четверть часа или меньше и подавайте к столу.

Похлебка с рисом и рыбой отлично подойдет в роли первого блюда к обеду. Это прекрасный вариант ежедневного меню, легкого, но прекрасно насыщающего перекуса. Блюдо актуально и зимой, и летом, но особенно, как и все горячие похлебки, – в холодный сезон.

Подавать к столу с ржаным хлебом, свежей зеленью, черным перцем.

Советы и рекомендации
  • Если вы хотите снизить калорийность блюда, то выбирайте рыбу в собственном соку, без добавления масла. Лук и морковку в этом случае можно не обжаривать, а вводить в рецепт сырыми – это уберет лишние жиры и также снизит калорийность.
  • Зелени в рыбный суп полагается не жалеть, особенно вкусен в этом блюде укроп.
  • Рис – не обязательный ингредиент супа, рецепт вполне можно приготовить без него. В этом случае увеличьте количество картофеля.
  • Очень вкусный и ароматный рыбный суп получается также из сайры в томатном соусе, в него не потребуется добавлять помидоры.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Рыбный суп из консервов сайры – 5 рецептов с пошаговыми фото

Супы на основе рыбной консервации приобрели популярность во время СССР, так как большинство продуктов были недоступны людям. Лёгкое, сытное и полезное блюдо можно приготовить, имея под рукой всего лишь баночку консервы,  несколько картошин либо горсть пшеницы или перловки.

Рыбный суп из консервированной сайры с рисом

🕜55 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Очень сытный рыбный суп из простых ингредиентов: консервированной сайры, белого риса, картофеля, морковки и репчатого лука. Такое первое блюдо готовится очень быстро и насыщает на долгое время, а также насыщенно полезными микроэлементами и кислотами.

Время готовки – 35 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Порции – 3-4.

  • Три картошки очищаем от кожуры и нарезаем кубиками небольшого размера.

  • Хорошенько промываем рис 5-7 раз под струей холодной воды для того, чтобы избавиться от мусора и крахмала.

  • В кастрюлю подходящего размера наливаем воду, доводим до кипения и добавляем картофельные кубики и крупу. Готовим на среднем огне.

  • Морковку натираем на крупной либо средней терке, а луковицу измельчаем ножом.

  • На раскаленном масле обжариваем лук в течение 3-4 минут, постоянно помешиваем.

  • Через несколько минут добавляем морковку.

  • Жарим на медленном огне до мягкости овощей.

  • В кастрюлю засыпаем зажарку и размешиваем все ингредиенты.

  • Продолжаем готовку еще 5-7 минут.

  • Сайру вместе с соком перекладываем в глубокую тарелку и активно разминаем вилкой, добавляем соль.

  • Рыбную кашицу добавляем к овощам.

  • Перемешиваем сайру с остальными компонентами и варим около 3-4 минут на минимальном огне.

  • Подаем к столу в горячем виде, по желанию украшаем измельченной свежей либо замороженной зеленью. Приятного аппетита!


Как сварить суп из консервированной сайры с картошкой?

🕜55 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Наваристый, ароматный и сытный суп получается из консервированной сайры и самых доступных овощей. Процесс приготовления занимает минимум времени, а накормить можно всю семью.

Время готовки – 35 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 4.

Ингредиенты:

  • Сайра консервированная – 1 банка.
  • Картофель – 5 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Масло оливковое – 3 ст.л.
  • Лист лавровый – 1-2 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Вода – 2 литра.

Процесс приготовления:

  1. Картофель, морковку и лук очищаем от кожуры.
  2. 5 картофелин нарезаем кубиками среднего размера.
  3. В кастрюлю подходящего размера перекладываем овощные кубики, заливаем водой и отправляем на плиту.
  4. Луковицу нарезаем мелко.
  5. Морковь натираем на мелкой либо средней терке – как вам больше нравится.
  6. На сковороду выливаем масло и на среднем огне обжариваем лук 3-4 минут.
  7. Добавляем измельченную морковку и готовим до золотистого цвета зажарки, обязательно помешиваем.
  8. Вскрываем баночку с рыбой и с помощью вилки перетираем.
  9. За несколько минут до готовности картошки, добавляем в кастрюлю ароматные пассерованные овощи.
  10. Следом отправляем измельченную сайру.
  11. Далее солим, перчим по своему вкусу и кладем в навар 1-2 листика лавра, варим на медленном огне около 10 минут.
  12. Готовое первое блюдо разливаем по тарелкам и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Суп из консервов сайры с пшеном в мультиварке

🕜55 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Невероятно простой и быстрый в приготовлении насыщенный рыбный суп из самых доступных и бюджетных ингредиентов. Сайра в собственном соку – это отличная альтернатива классическим первым блюдам на мясных бульонах. А готовка в мультиварке – еще больше упрощает процесс.

Время готовки – 40 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 6.

Ингредиенты:

  • Сайра консервированная – 250 гр.
  • Вода – 2 л.
  • Картофель – 3 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Масло подсолнечное – 2 ст.л.
  • Пшено – ½ ст.
  • Петрушка – ½ пучка.
  • Лук зеленый – ½ пучка.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Первым делом тщательно промываем крупу под струей воды, делать это рекомендуется не менее трех раз, для того чтобы наверняка удалить все соринки и другой мусор.
  2. Луковицу очищаем от шелухи и измельчаем.
  3. В чашу мультиварки наливаем масло, и перекладывает нарезанный лук.
  4. Включаем программу «Жарка» и при постоянном помешивании обжариваем ингредиент до аппетитной корочки золотистого цвета.
  5. Картофель очистим и режем на небольшие кубики.
  6. К золотистому луку добавляем картофельные кубики и промытое пшено.
  7. Добавляем в чашу горячую воду (лучше всего кипяток), солим, перчим и закрываем крышкой.
  8. Устанавливаем режим «Суп» либо «Варка» и устанавливаем таймер на 15 минут.
  9. Петрушку хорошенько промываем и мелко шинкуем.
  10. За 5 минут до отключения мультиварки, добавляем в овощной бульон консервированную сайру и зелень.
  11. Продолжаем готовку до звукового сигнала чуда-техники.
  12. Разливаем насыщенный суп по глубоким пиалам, украшаем нарезанным зеленым луком и подаем к столу. Приятного аппетита!

Простой и вкусный суп из консервированной сайры с перловкой

🕜55 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Легкий диетический суп из рыбных консервов – это идеальное первое блюдо для детей и людей, имеющих проблемы с пищеварением. Сайра, овощи и перловая крупа – натуральные нежирные ингредиенты, обогащенные полезными микроэлементами и кислотами.

Время готовки – 35 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 5-6.

Ингредиенты:

  • Картофель – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Крупа перловая – 70 гр.
  • Паста томатная – 1 ст.л.
  • Сайра консервированная – 1 банка.
  • Лук зеленый – 20-30 гр.
  • Лист лавровый (молотый) – ½ ч.л.
  • Вода – 2,5 л.
  • Масло подсолнечное – 3 ст.л.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Очищаем все необходимые для супа овощи, отмеряем 70 грамм перловки быстрого приготовления и приступаем к процессу.
  2. Картошку нарезаем кубиками одинакового размера примерно сантиметр на сантиметр.
  3. Кубики кладем в кастрюлю подходящего размера и заливаем 2,5 литрами воды, отправляем на плиту и готовим на медленном огне.
  4. Солим по своему вкусу, засыпаем измельченный лавровый лист и прикрываем крышкой.
  5. Одну луковицу мелко нарезаем.
  6. Для красивого золотого цвета бульона – морковку натираем на самой мелкой терке.
  7. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до полупрозрачности.
  8. Затем добавляем морковь, перемешиваем и жарим около 5 минут, постоянно помешивая.
  9. По истечении времени добавляем одну столовую ложку томатной пасты (можно заменить кетчупом либо томатами в собственном соку).
  10. Тщательно мешаем все ингредиенты и томим на медленном огне до того момента, пока жидкости останется совсем немного.
  11. Пассерованные овощи готовы, пока убираем их в сторону.
  12. Самое время вернуться к бульону. Добавляем к нему промытую перловку.
  13. Доводим содержимое кастрюлю до кипения и отправляем туда зажарку, варим еще 10-12 минут.
  14. Рыбу достаем из банки и вилкой разбираем на небольшие кусочки.
  15. Измельченную сайру осторожно перекладываем в суп.
  16. Выключаем огонь, плотно закрываем крышкой и настаиваем, блюдо 10-15 минут. По желанию добавляем измельчённый зеленый лук.
  17. Разливаем по супницам и подаем. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт рыбного супа из консервов сайры с вермишелью

🕜55 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Вашему вниманию предоставляется рецепт ароматного, наваристого супа на основе консервированной рыбы, а именно – сайры. С добавлением мелких макарон, первое блюдо становится очень сытным и позволяет избавиться от чувства голода на многие часы.

Время готовки – 30 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 3-4.

Ингредиенты:

  • Сайра консервированная – 250 гр.
  • Вермишель – 100 гр.
  • Картошка – 2-3 шт.
  • Морковка – 1 шт.
  • Луковица – 1 шт.
  • Вода – 1,5 л.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Зелень – по вкусу.
  • Масло растительное – 2-3 ст.л.
  • Чеснок – 2-3 зуб.

Процесс приготовления:

  1. Подготавливаем необходимые продукты: овощи очищаем от кожуры, взвешиваем необходимое количество вермишели и воды.
  2. Морковь и лук произвольно измельчаем на кубик либо соломку.
  3. На сковородке разогреваем несколько ложек растительного масла и готовим зажарку – до мягкости обжариваем нарезанные овощи.
  4. В кастрюлю вливаем 700 миллилитров воды и отправляем на огонь закипать, а в это время картошку режем на кубики среднего размера. Как только вода начнет булькать – отправляем к ней картофель и по своему вкусу солим и перчим, готовим на медленном огне.
  5. Рыбу перетираем с помощью вилки до практически однородной консистенции.
  6. Через 7 минут варки картофеля, добавляем пассерованные овощи, кипятим 1-2 минуты.
  7. В эти свободные минутки мелко нарезаем несколько зубчиков чеснока и любимую зелень.
  8. Перекладываем в кастрюлю измельченную сайру, вермишель и чеснок. Варим еще 2-3 минуты, перемешиваем все ингредиенты.
  9. Выключаем ароматный супчик и разливаем по порционным тарелкам. Перед подачей украшаем нарубленной зеленью. Приятного аппетита!

Рыбный суп из консервированной сайры — домашний рецепт

Рыбный суп из консервов в нашем доме считается палочкой-выручалочкой. Нет свободного времени или лень готовить серьезное блюдо, готовим его. Он вкусен, питателен, да и времени на готовку нужно 30-40 минут. Одновременно варишь сытное блюдо и накрываешь на стол. Где еще возможно подобное. Разве что, когда жаришь яичницу или омлет на завтрак.

Рецепт прост, как никакой другой. Поэтому его используют не только в домашних условиях, но и на природе. Мы часто ходим в походы или на сплавы, поэтому баночка-другая в рюкзаке всегда найдется. И как раз для этого ароматного первого блюда. Другие же компоненты так и вовсе не хитрые – картошка, марковка, лук, да пара ложек риса. Зато каково получается первое блюдо… Туристы со всех мест сбегутся на аромат.

Сегодня сварим супчик из сайры. Хотя это не догма. Варите из сардины, скумбрии, горбуши – из любой консервы, что найдется в кухонном шкафу. Хотите пожирнее, варите из продукта в масле. А если жир вами не ценится, то берите баночку рыбы в собственном соку. Или же регулируйте количество масла во время обжаривания.

Как уже отметила выше, из крупы возьмем рис. Не менее аппетитно получится с пшеном, с перловкой, или же только с одними овощами. Принцип готовки в том или ином варианте одинаков. Следует обращать внимание лишь на время варки крупы. Так, перловка будет вариться в два-три раза дольше, чем рис или пшено.

А если варить уху не хотите, то вот сборная мясная солянка по классическому рецепту https://sekreti-domovodstva.ru/sbornaya-myasnaya-solyanka.html. Да и другие рецепты супов в изобилии найдутся на блоге.

Суп из рыбных консервов сайры с рисом и картошкой

Сегодня буду варить уху на 1,5 литра. Поэтому риса использую 1-2 столовых ложки. Если нальете 2 литра кипятка, то берите лишнюю ложку риса. Да и еще одну картошку взять не помешает. Хотя, здесь на ваше усмотрение. Есть любители густых супов и есть те, кто любит больше бульона.

Морковь выбирайте сочную и яркую. Ее качество позволит сделать бульон золотистым, сладковатым и насыщенным. Как известно, начинаем «есть» блюдо глазами. Желудочный сок выделяется задолго до первой ложки, отправленной в рот. Он появляется при виде аппетитного содержимого и его аромата.

Нам понадобится:

  • баночка сайры
  • 1-2 ст. ложки риса
  • 1 луковица
  • 2 средних картофелины
  • 1 средняя морковь
  • соль, черный молотый перец по вкусу
  • лавровый лист
  • 2 ложки подсолнечного масла
  • зелень для подачи

Приготовление:

1. Подготовить продукты. Лук очистить от шелухи и порезать кубиками размером в 0,5 см. Вариться суп будет быстро, поэтому если не любите, чтобы лук плавал в бульоне, режьте как можно мельче. Для лучшей нарезки используйте хорошо наточенный нож.

2. Морковь потереть на терке. Мне нравится терка для приготовления корейских салатов. На ней продукт трется мелкой соломкой и при варке не превратится в пюре. Если такой терки на кухне не нашлось, используйте ту, которая имеется.

3. В толстостенную кастрюлю налить подсолнечное масло. Поставить на медленный огонь для разогрева. Высыпать кубики лука в посуду и обжарить до золотистого цвета. Следите, чтобы они не горели, постоянно помешивайте содержимое. Приготовьте горячую воду.

4. Залить лук горячей воды. Понадобится  1/3 стакана. Помешивать, пока вода не выпарится. Так лук станет прозрачным, и не будет виден в готовом блюде.

5. Пока лук томится, нарезать картофель аккуратными тонкими брусочками. Залить ее холодной водой, чтобы не потемнел.

6. Рис промыть. Лучше брать пропаренный сорт. В процессе варки он не разбухает, и суп, если даже постоит, сильно не загустеет. Но это только совет. Каждый из вас варил рисовый суп, и знает, какой рис использует.

7. После того, как из лука выпарится вода, отправить в кастрюлю морковь. Потомить овощи вместе 2 минуты. Морковь за это время станет мягче и податливей.

8. Налить горячую воду в количестве 1,5 литров. Водица сразу станет яркой и солнечной. Морковь уже успеет окрасить ее. После закипания отправить в посуду картошку и снова дождаться закипания.

При желании сварить супа побольше, наливайте два литра воды. В этом случае берите 3 ст. ложки риса.

9. Следом за картошкой в кипящую воду выложить промытый рис. Сразу же перемешать, чтобы он не прилип ко дну. Варить продукты понадобится минут 15 на маленьком огне при открытой крышке. Не нужно давать бурлить бульону. В противном случае он потеряет свой золотистый цвет. Пока не солить. Консервированная сайра соленая, поэтому посолим тогда, когда будем выкладывать в кастрюлю ее.

Есть время, чтобы нарезать свежую зелень и накрыть на стол.

Как сварить рыбный суп из консервированной сайры

1. Через 15 минут попробовать рис и картошку. И то, и другое почти готово. Рис еще до конца не дошел, но для него еще останется время, чтобы набухнуть.

2. Сайру выложить в миску. Если кусочки слишком крупные, то поломайте их вилкой. Я оставляю их в целом виде, чтобы готовое блюдо выглядело привлекательней. Сок не выливайте, если даже он содержит масло. Он пойдет для улучшения вкусовых качеств бульона.

3. Выложить в кастрюлю рыбу и вылить сок. Дать повариться на маленьком огне 1-2 минуты. Затем всыпать необходимое количество соли и черного молотого перца. Одно и другое всыпать поэтапно, чтобы не было лишку. Выложить лавровый листочек.

Специи не использую, чтобы не потерять цвет бульона и натуральный аромат.

4. Варить на минимальном огне при открытой крышке, чтобы на поверхности появлялись лишь мелкие бульки. Активного кипения не допускайте, чтобы бульон не стал серым.

5. Выключить газ и плотно закрыть кастрюлю крышкой. Дать постоять содержимому минут 10-15. Затем выудить лавровый лист и выкинуть его. Готовый суп разлить по тарелкам. Его хватит на 4 средние порции. Это при условии, что брали 1,5 литра кипятка.

6. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью. Подойдет укроп, петрушка или зеленый лук. Или поставить микс зелени на стол. Каждый насыпет для себя столько, сколько захочет.

При желании подавайте блюдо со сметаной. Мы любим есть уху из консервированной рыбы с черным хлебом или сухариками. Да и без хлеба получается вкусно.

Вот так быстро и без хлопот варится сытное, аппетитное и вкусное блюдо. Вместе с нарезкой овощей требуется потратить не более 30-40 минут времени. Важно еще и то, что блюдо с удовольствием едят маленькие дети. Они любят вылавливать рыбок из бульона. Сначала порыбачат в своей тарелке, а потом переключаются на тарелку мамы или папы. И рыбку скушают и бульон с сухариками похлебают.

Друзья, если еще никогда не варили рыбный супчик из консервированной сайры, то попробуйте. Эта жирноватая морская представительница творит настоящие чудеса. С ее добавлением первое блюдо преображается.

Надеюсь, что воспользуетесь рецептом и напишите о своих ощущениях. А я прощаюсь с вами. До новых встреч.

Суп из консервированной сайры - рецепт с фото, как сварить суп из сайры

Большинству из нас с детства знаком прекрасный вкус и аромат супа из сайры. Данное блюдо пользуется огромной популярностью, и хозяйки не перестают радовать своих домочадцев таким объедением. Красивый, благоухающий и невероятно питательный, супчик с консервированной рыбой готовится удивительно просто.

  1. Тип блюда: первое.
  2. Подтип блюда: рыбный суп.
  3. Количество порций на выходе: 5.
  4. Вес готового блюда: 2 кг.
  5. Время приготовления:
  6. Национальная кухня, к которой относится блюдо: русская.
  7. Калорийность:

    27,4 ккал

Ингредиенты для приготовления супа из сайры

  • Картофель – 2-3 шт.
  • Вода – 2 л.
  • Консервы – 1 банка.
  • Лук – 1 головка.
  • Морковь – 1 шт.
  • Растительное масло – 30 мл.
  • Соль – по вкусу.

Классический рецепт ухи из консервы сайры

  1. Очистите, вымойте и накрошите соломкой картофель. Положите его в кипящую воду. Не забудьте посолить. Пока картошка варится, очистите и натрите на крупной терке морковь. Лук накрошите соломкой.
  2. Обжарьте морковь с луком в масле до полуготовности. Положите овощи в кастрюлю с супом. Рыбу измельчите и добавьте к картофелю за 5 минут до полной готовности. Накрошите зелень, снимите блюдо с плиты и подавайте на стол.
  3. Сайра – это морской обитатель семейства Макрелещуковых. Ее активное употребление в пищу обезопасит вас от таких проблем со здоровьем, как снижение зрения, кожные высыпания, заболевания органов репродуктивной системы.

Рецепт супа с сайрой консервированной и рисом

  1. Тип блюда: первое.
  2. Подтип блюда: рыбный суп.
  3. Количество порций на выходе: 6.
  4. Вес готового блюда: 2,4 кг.
  5. Время приготовления: 1 час.
  6. Национальная кухня, к которой относится блюдо: русская.

Ингредиенты

  • Картофель – 3 шт.
  • Рис – 100 г.
  • Вода – 2 л.
  • Консервы – 1 банка.
  • Лук – 1 головка.
  • Морковь – 1 шт.
  • Растительное масло – 30 мл.
  • Соль – по вкусу.

      Способ приготовления

      В кипящую воду положите нарезанный соломкой картофель. Промойте рис под проточной водой. Затем высыпьте его в кастрюлю с картошкой и варите 15 минут. Измельченную рыбу положите в суп. Посолите ваш будущий шедевр. Лук накрошите тонкими колечками, морковь нашинкуйте. Нагрейте в сковороде растительное масло и положите овощи. Тщательно прожарьте лук с морковью и высыпьте их в бульон с картошкой, рисом и рыбой. Помидоры очистите от кожуры, измельчите и потушите на слабом огне 5 минут. Затем добавьте их в бульон. Присыпьте блюдо перцем и зеленью и подавайте к столу.

      Летняя домашняя уха с сайрой и перловкой

    1. Тип блюда: первое.
    2. Подтип блюда: рыбный суп.
    3. Количество порций на выходе: 5.
    4. Вес готового блюда: 2 кг.
    5. Время приготовления: 1 час.
    6. Национальная кухня, к которой относится блюдо: русская.

    Ингредиенты

  • Картофель – 4 шт.
  • Вода – 2 л.
  • Перловка – 150 г.
  • Консервы – 1 банка.
  • Зеленый лук – 3-4 перышка.
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления

Вымойте крупу и поставьте в кастрюле на огонь, залив холодной водой. Когда она закипит, почистите и накрошите картошку и высыпьте в бульон. Посолите блюдо и варите 15 минут. Рыбу выложите в кастрюлю, когда картофель станет мягким. Измельчите лук и высыпьте его в суп из сайры.

Простой суп из консервы сайры с пшеном

  1. Тип блюда: первое.
  2. Подтип блюда: рыбный суп.
  3. Количество порций на выходе: 7.
  4. Вес готового блюда: 2,8 кг.
  5. Время приготовления: 1 час.
  6. Национальная кухня, к которой относится блюдо: русская.

Ингредиенты

  • Картофель – 2 шт.
  • Вода – 2 л.
  • Пшено – 100 г.
  • Помидоры – 2-3 шт.
  • Консервы – 1 банка.
  • Лук – 1 головка.
  • Морковь – 1 шт.
  • Растительное масло – 30 мл.
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления

Отварите картофель с пшеном и добавьте рыбные консервы. Помидоры нарежьте мелкой соломкой и обжарьте в растительном масле. Нашинкуйте морковь с луком и пожарьте их на сковороде. Добавьте овощи к бульону, перемешайте, посолите и подавайте на обед. Пшено – это самая безопасная крупа для аллергиков. Однако, у нее высокий гликемический индекс. Для похудения она мало пригодна, но не переедать помогает отлично. Секрет пшена заключается в его питательности. Продукт вызывает чувство насыщения и стимулирует выработку сератонина – гормона радости.

Суп из консервированной сайры в мультиварке

  1. Тип блюда: первое.
  2. Подтип блюда: рыбный суп.
  3. Количество порций на выходе: 6.
  4. Вес готового блюда: 2,4 кг.
  5. Время приготовления: 1,5 часа.
  6. Национальная кухня, к которой относится блюдо: русская.

Ингредиенты

  • Картофель –3 шт.
  • Рис – 100 г.
  • Вода – 2 л.
  • Консервы – 1 банка.
  • Лук – 1 головка.
  • Морковь – 1 шт.
  • Растительное масло – 30 мл.
  • Петрушка – 20 г.
  • Лавровый лист – 2-3 шт.
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления

Натрите морковь и порежьте лук полукольцами. Обжарьте их с добавлением масла в режиме «Выпечка» 15 минут. Промойте рис, порежьте картошку кубиками. Выложите подготовленные продукты к овощам, залейте все водой и поставьте на режим «Варка» на 1 час. За 15 минут до готовности выложите в бульон нарезанную кусочками консервированную рыбу, лавровый лист и другие приправы. Готовое блюдо можно украсить петрушкой. Если вы используете сушеные приправы, кладите их в мультиварку вместе с картошкой и рисом.

Как приготовить уху из рыбной консервы: видео

Готовое блюдо подают на обед в качестве горячего. Оно применятся в постном меню. Уху очень любят даже маленькие детки. Также она используется людьми, активно снижающими свой вес. В одной порции всего 23 килокалории, зато невероятно много витаминов и минералов. Суп из сайры — рыбной консервы — можно кушать даже беременным. Но если у вас имеется аллергия на рыбу, то лучше не рискуйте и замените это прекрасное блюдо другим. Зато им можно насладиться при диабете. Известно, что рыба обладает свойством снижать сахар в крови, а также она содержит много белка, кальция и фосфора. Самый распространенный метод приготовления сайровой ухи – с добавлением риса и овощей. Каждая хозяйка должна взять себе на вооружение такой рецепт. Посмотрите видеоролик, в нем показан процесс приготовления такого супчика традиционным способом:

Рагу из щуки и салата из риса (Kkongchi Jorim Ssam-bap 꽁치 조림 쌈밥)

Зимние капли дождя на вишневом дереве, Калифорния

Дождь только что прекратился, когда я вышла на нашу подъездную дорожку. Я заметил свежие капли дождя, свисающие с веток - как кристаллы от люстры. И воздух был таким чистым, свежим и свежим ... он был таким приятным ...

Так или иначе, поэтому я подумал, что было бы хорошо на ужин сегодня ... Хм ... Мне не хотелось готовить столько чего-то простого, но хорошего и вместе с тем здорового, потому что вчера мы плотно пообедали.

Итак, было принято решение иметь Кконгчи Джорим и Ссам-бап (꽁치 조림 과 쌈밥)

Тушеная скумбрия из щуки (Kkongchi Jorim)

Ингредиенты для тушеной щуки:

  • 1 консервированная скумбрия емкостью 14 унций
  • Нарезанный ломтиками корейский редис 1 C (Daikon тоже подойдет)
  • 2 зеленые луковицы
  • 1 свежий красный или зеленый перец (по желанию)

Соус

  • 1 1/2 C воды
  • 3 ст. Соевого соуса
  • 2 т рисового вина (мирин)
  • 1 т порошка чили
  • 1 т нарезанного свежего имбиря или 1/2 т порошка имбиря
  • 2 т сахара
  • 1 ч. Корейской пасты с красным перцем чили (gochoojang 고추장)
  • черный перец

Проезд

1.Нарезать 1 ст редиса.

Нарезать 1 стакан редиса Положить редис в кастрюлю для Kkongchi Jorim

2. Смешать все ингредиенты для соуса и отложить:

Соус для Kkongchi Jorim

3. Слейте жидкость из банки со скумбрией и добавьте рыбу в кастрюлю:

Редис + скумбрия + немного жидкости и рис баночки со скумбрией

4. Добавьте 1/2 С воды, соус в кастрюлю и начинайте готовить на среднем огне.

Кконгчи Джорим с соусом и водой

5. Как только он закипит, убавьте огонь до кипения.Тем временем нарежьте зеленый лук и немного красного перца и добавьте в кастрюлю.

Зеленый лук и красный перец Кконгчи Джорим кипит!

6. Тушить на слабом огне 30-40 минут, пока соус не уменьшится и не станет выглядеть, как показано ниже:

Kkongchi Jorim готов! Kkongchi Jorim (вверху слева), Ssam (вверху справа), Ssamjang (внизу справа), Brown Rice (внизу слева)

Полноценный и очень вкусный, здоровый ужин!

Корейский Ssam Bahp

Следите за новостями в социальных сетях, чтобы узнать больше о корейских рецептах!

Тушеная скумбрия из щуки (Kkongchi Jorim)

Тушеная скумбрия из щуки - отличный сытный рыбный джорим или тушеное мясо, которое можно приготовить из консервированной скумбрии.

Подготовка: 5 минут

Готовка: 35 минут

Общее время: 40 минут

порций: 3

Инструкции

  • Нарезать 1 стакан редиса.

  • Смешайте все ингредиенты для соуса и отложите в сторону:

  • Слейте жидкость из банки скумбрии и добавьте рыбу в кастрюлю:

  • Добавьте 1/2 C воды, соус в кастрюлю и начинайте готовить на среднем огне.

  • Как только он закипит, убавьте огонь до кипения.Тем временем нарежьте зеленый лук и немного красного перца и добавьте в кастрюлю.

  • Тушить на слабом огне 30-40 минут, пока соус не уменьшится.

Советы и примечания:

  • Подавать с рисом, листьями салата и ссамджангом. Можно полакомиться корейским ссамом (обертки из салата).
  • Калорийность и пищевая ценность включает только половину жидкого соуса.

Пищевая ценность:

Калорийность: 280 ккал (14%) | Углеводы: 13 г (4%) | Белки: 29 г (58%) | Жиры: 11 г (17%) | Насыщенные жиры: 3 г (19%) | Холестерин: 66 мг (22%) | Натрий: 696 мг (30%) | Калий: 772 мг (22%) | Клетчатка: 1 г (4%) | Сахар: 8 г (9%) | Витамин А: 575 МЕ (12%) | Витамин С: 35.3 мг (43%) | Кальций: 53 мг (5%) | Железо: 2,2 мг (12%)

Курс: основное блюдо, морепродукты

Кухня: корейская

Ключевое слово: тушеные, рыба, сардины, морепродукты

Корейский Категория: Jorim (조림)

Это вы сделали? Мне нравится смотреть, что вы сделали! Отметьте меня в Instagram на @Kimchimari или #kimchimari и не забудьте оставить комментарий и рейтинг ниже!

Вот как вы едите ссам бап.

Возьмите кусок салата, добавьте лист периллы, ромашку, рис, рыбные хлопья и ложку ссамджанга.Затем заверните его и попробуйте уместить его в рот, и наслаждайтесь разнообразием вкусов, которые наполняют ваш рот !!

Чтобы узнать рецепт ссамджанга, читайте «Ссамджанг, лучший друг вегетарианца». Советы по приготовлению ссама (салат-латук и другие корейские овощи).

Удачной еды!

Простой рецепт супа из консервированной сайры

Экспериментировать с рыбными консервами можно долго - все зависит от имеющихся продуктов, желания и времени. Никогда не будет лишним добавить в суп из сайры крупу, чтобы он был более сытным.

Рыбные консервы намного дешевле свежих, при этом обладают хорошими вкусовыми качествами. За полчаса можно получить ароматный, питательный и наваристый суп. Конечно, это не традиционное русское ухо, но зачем сравнивать совершенно разные продукты? Главное - выбирать качественные препараты с жирным видом на море; сайра и скумбрия наиболее подходят для рыбных консервов . В тушеное мясо можно добавить пшено, что сделает суп более густым.

Многие хозяйки любят консервы, потому что они выручают, когда нужно срочно приготовить ужин.Суп из консервированной сайры с пшеном готовится намного быстрее других блюд, на приготовление продуктов уходит минимум времени. Не думайте, что такие тушеные блюда получаются хуже, чем из свежей рыбы. По вкусу и аромату они не уступают.

Состав

Свежие и качественные рыбные консервы - это уже половина успеха. При покупке обращайте внимание на состав, дату изготовления и вид банок. Мятые банки с расплывчатой ​​разметкой нужно сразу выложить из корзины. Уха из консервированной сайры с пшеном получится вкуснее, если вы купите рыбу в стеклянной таре.

Что потребуется на обед:

  • сайра в масле - 1 банка;
  • картофель - 3-4 клубня;
  • морковь - 1 шт .;
  • лук крупный;
  • вода - 2 л;
  • зелень - по вкусу;
  • масло подсолнечное - для жарки овощей;
  • пшено - 2-3 ст.л .;
  • несколько лавровых листов;
  • душистый перец и соль.

Не рекомендуется брать слишком много специй, так как в консервах уже есть соль и приправы. Суп с сайрой и хлопьями Достаточно дополнить свежим укропом, петрушкой, перцем.

Пошаговое приготовление

Рыбные консервы готовятся очень быстро, поэтому добавляйте их в конце.

Приготовление начинается с овощей:

  1. Вымойте, очистите и нарежьте картофель крупными ломтиками.Залить холодной водой и поставить на средний огонь. Если хотите суп гуще, то можно взять 5 клубней.
  2. Очистить лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь - четвертинками или натереть на крупной терке. Разогрейте на сковороде растительное масло и отправьте туда овощи, пассируйте до румяного оттенка, постоянно помешивая. Наливать в сковороду много масла не обязательно, так как рыбные заготовки достаточно жирные, а калорийная початка из сайры консервированная с пшеном понравится мало кому.
  3. В кипящий картофель добавить отварные овощи и промытое пшено на 7-10 минут.Картофель варить до мягкости, затем добавить рыбу. Консервы предварительно нужно размять вилкой, часть масла можно слить. Необязательно превращать кашу в кашу - нужно просто измельчить гребни, чтобы они не ощущались в тушенке .
  4. Довести суп с сайрой до кипения, попробовать посолить и при необходимости добавить, как приправы. В конце можно засыпать измельченную зелень.

Вареные консервы и пшенный суп дать закипеть, затем снять с огня и оставить на 10-15 минут.За это время первое блюдо настоится, станет вкуснее и ароматнее. Для подачи можно использовать зелень, кусочки сайры (оставить при варке) и гренки.

Другие варианты приготовления супа из сайры

Диетическое рагу с сайрой тоже может быть, для этого не обязательно убирать рыбу из пошагового рецепта с фото . В бульон необходимо закладывать свежие овощи, а не обжаривать их на масле. Калорийность можно снизить, если не употреблять картофель.Тушеное мясо дадут крупы: рис, ячмень, булгур, гречка и пшено.

В магазинах можно найти сайру консервированную в томатном соусе. Из него получается очень оригинальное первое блюдо, поэтому рекомендуется попробовать этот вариант. Тем не менее, вы можете использовать томатную пасту для всех, у кого рыбные консервы , добавляя ее во время прохождения овощей

Таблица калорийности первого блюда
Блюдо Размер порции КБЮ
Консервы Рыба и пшено суп 100 г Калорийность - 107 ккал, белки - 7 г, жиры - 1.1 г, углеводы - 18,2 г
Уха с сайрой и томатной пастой 100 г Калорийность - 70 ккал, белки - 3,9 г, жиры - 3,5 г, углеводы - 5,4 г
Уха консервированная без картофеля 100 г Калорийность - 63 ккал, белки - 3,6 г, жиры - 3,9 г, углеводы - 2,2 г

консервы из скумбрии кимчи ччигэ {тушеное мясо кимчи} - дорогие субботы

привет друзья!

надеюсь, что вы отполировали свое лето лучшими воспоминаниями и сейчас в самом разгаре того, что я считаю лучшим сезоном года, осень .было невероятно трудно признать реальность того, что это лето наконец закончилось, потому что было так много сладости, с которой я не был готов расстаться. все летние мероприятия и воспоминания о друзьях, приезжающих из ближнего и дальнего зарубежья, вечеринках на крышах, вечерних велосипедных поездках по Бруклину и летних поездках, стали постепенно сокращаться.

Не знаю, заметили ли вы, что приготовление еды для меня этим летом было большой редкостью, но теперь вы знаете, почему! кто хочет готовить в помещении, когда весь Нью-Йорк в полном расцвете ?!

Я случайно поджарил ногу о глушитель мотоцикла, и мне пришлось остаться дома на несколько дней, чтобы зажить.находясь в помещении, мое шестое чувство спелости кимчи сказало мне, что официально пришло время израсходовать последнюю партию кимчи, которую я приготовил этим летом, пока она не стала слишком кислой и ни на что не способной. таким образом, кимчи дзигаэ! кимчи чигэ - легкий ароматный суп, граничащий с тушеным мясом.

Я то и дело метался между традиционным рецептом кимчи ччигэ, в котором в качестве ароматной основы используется свиная грудинка, или тем, как моя мама готовила его из консервированной скумбрии или сайры. Я посоветовался с несколькими корейскими друзьями и семьей, чтобы узнать, что они думают о рыбных консервах кимчи ччигэ и их реакции варьировались от рвотного рефлекса до « вот как это делают бедные студенты колледжа » до « это единственный способ». ноу как ».вы обнаружите различия в предпочтениях людей в кимчи-дзигаэ, и определенно нет правильного способа сделать это, но я скажу вам, что эта версия - все, что действительно знают мои вкусовые воспоминания.

приготовление кимчи ччигэ из консервированной скумбрии и спама может многое сказать о том, кто его готовит, и о людях, которые будут его есть. это непринужденно, комфортно, доступно, быстро, экономично и, самое главное, вкусно. банка скумбрии стоит не более 3 долларов, и она готовится с насыщенным ароматом рассола.моя мама вылила всю банку прямо в кастрюлю, и менее чем за полчаса у нее был глубокий ароматный суп, готовый накормить всех нас шестерых. я и мои соседи по комнате также ели таким образом в колледже, и по какой-то причине со свиной грудинкой всегда казался слишком роскошным и бужевым на наш вкус .

В следующий раз, когда вы пойдете на корейский рынок, возьмите банку или две консервированной скумбрии или тихоокеанской сайры и держите их под рукой в ​​кладовой. в один прекрасный день ваше шестое чувство спелости кимчи подстегнет вас, и вы будете в восторге от того, что сможете приготовить ароматное кимчи ччигэ менее чем за час;)

xo, christine

Рагу из скумбрии (тушеная рыба из макрели )

Поделиться - это забота.Поделиться в социальных сетях

Тушеная скумбрия - одно из моих любимых рыбных рагу. Тушеная рыба из скумбрии универсальна. Я обычно храню жареную или копченую скумбрию в морозильной камере для томатного рагу, таких супов, как суп из бамии, эгуси и многих других. Он всегда пригодится для быстрого приготовления блюд и простых рецептов.

Этот простой рецепт тушеной рыбы очень вкусный. Я готовлю тушеную скумбрию по-разному. Один - это жарка или запекание рыбы, другой - приготовление рыбы без жарки и гриля.Этот рецепт предназначен для метода жарки, который мы сделаем другим способом, например, тушеной рыбой с копченой скумбрией, в другой раз. Готовим ребята:

Как приготовить рагу из скумбрии (Тушеная рыба из скумбрии)

Время на подготовку: 15 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 1 час

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТУШКИ СКУМБРИНЫ

2 Рыба скумбрии целиком (нарезать филе)

2 больших болгарских перца

4 капота

2 жестяных томата со сливой по 400 г

2 луковицы

4 стандартных кубика

4 столовые ложки Растительное или подсолнечное масло

Соль

Рагу из скумбрии

Как приготовить рагу из скумбрии

1) Подготовьте рыбу разделкой и очисткой.Замариновать солью и одним бульоном. Смешайте и обжарьте на гриле.

2) В кастрюле разогреть растительное масло, добавить нарезанный лук и перемешать, пока он не станет полупрозрачным. Это займет около минуты.

3) Добавьте перемешанный перец, кубики магги и соль. Дать вариться 15-20 минут.

4) Перемешайте тушеное мясо, затем добавьте жареную или обжаренную скумбрию, дайте тушенке поджариться и тушите еще 10-15 минут.

Не помешивайте ложкой после того, как вы добавили рыбу.

5) Снять огонь и готово.

Подавать с рисом, бататом, толченым бататом и другими блюдами по выбору.

Это легкий, быстрый и простой рецепт тушеной рыбы.

Вы должны проверить эти другие удивительные рецепты

Аямасэ

Edikangikong

Нигерийское тушеное мясо из говядины

Нигерийский мясной пирог

Распечатать рецепт

Рагу из скумбрии - Рагу из скумбрии

Тушеная скумбрия - одно из моих любимых рыбных рагу.Рыба скумбрия ароматная, ее приготовление не требует особых усилий, чтобы раскрыть ее вкус.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час

Курс: суп, тушеное мясо

Кухня: африканская, американская, средиземноморская, нигерийская

Ключевое слово: как приготовить скумбрию, тушеную рыбу из скумбрии, рагу из скумбрии, тушеную скумбрию

Порций: 8

калорий: 1 ккал

Автор: K's Cuisine

Стоимость: 8 $

Ингредиенты

  • 2 Целая скумбрия, нарезанная на филе
  • 2 Большие болгарские перцы
  • 4 Лепешки
  • 4 Сливовые помидоры
  • 2 Крупные луковицы 1 для смешивания с перцем и 1 для обжаривания
  • 3 Базовые кубики от 1 до замариновать рыбу и 2 для рагу
  • 1 стакан растительного масла
  • Соль

Инструкции

  • Подготовьте скумбрию, разрезав и очистив.Замариновать солью и одним кубиком бульона, перемешать и обжарить на гриле скумбрию. Рыба.

  • Нагрейте растительное масло в кастрюле, добавьте нарезанный лук и перемешайте, пока лук не станет полупрозрачным. Это займет минуту или две.

  • Добавьте перемешанный перец, бульонный кубик и соль. Оставьте готовиться на 15-20 минут.

  • Перемешайте тушеное мясо, затем добавьте жареную или обжаренную скумбрию, дайте тушенке поджариться и тушите еще 10-15 минут.

  • Снимите огонь и готово рагу из скумбрии.

Примечания

Подавать с рисом или любым блюдом по выбору. Жарить рыбу на гриле полезнее, чем жарить.

Не забудьте подписаться на блог, чтобы получать уведомления о новых рецептах. Также любите фан-страницу K's Cuisine на сайте www.facebook.com/kscuisine и подписывайтесь на K's Cuisine в instagram @kscuisine

.

Изначально этот пост был опубликован 26 июня 2015 года. Теперь он был переиздан с некоторыми новыми фотографиями августа 2019 года.

Увидимся в моем следующем посте
«Жизнь можно понять только в обратном направлении; но ее нужно проживать вперед.Сорен Кьеркегор "

Нравится:

Нравится Загрузка ...

Связанные

Поделиться - это забота. Поделиться в социальных сетях

Рецепты Shokugeki no soma (Food wars) - Гамбургер из консервированной скумбрии по-юкихира!

Это было основное блюдо Сома, приготовленное в эпизоде ​​4 (том 2 манги), когда ему нужно было пройти тест в общежитии, чтобы спать в спальне.

Порции: Около 2 человек

Состав:
. 1 банка (190 г) консервированной скумбрии (отварной в воде)

. Половина луковицы

. 1 яйцо

. 1,5 чашки панировочных сухарей (Panko)

. Соль и перец (сколько угодно)

.1 Столовая ложка кунжутного масла

.2 столовые ложки Понзу

.Подходящее количество картофельного крахмала (растворенного в воде)

Ингредиенты для супа и риса:

. 1 маленькая миска вареного риса
. 2 больших яйца
. Щепотка соли и 2 щепотки сахара
. 2 столовые ложки измельченного зеленого лука (по желанию)
. (KNORR) 4 стакана куриного бульона, разделенных на
. 1 яичный желток
. 1 1/2 столовой ложки корнстраха

Метод:

1.Слить немного сока скумбрии и положить его вместе с мелко нарезанным луком в миску. Добавьте яйцо, панировочные сухари, соль и перец, ломая скумбрию на кусочки, а затем тщательно перемешайте.

2. Смочите руки водой, придайте шагу 1 форму гамбургера и обжарьте его на сковороде с нагретым кунжутным маслом. Переверните, когда поверхность станет светло-коричневой, и опустите пламя. Накройте сковороду крышкой и дайте ей выпекаться в течение 3 минут, прежде чем переложить на блюдо

3.Приготовьте соус. Добавьте консервированный сок скумбрии и понзу в ту же сковороду, что и на шаге 2, и доведите до густоты соуса картофельным крахмалом.

4. Залейте гамбургер соусом из шага 3, используйте тертый дайкон и периллу в качестве начинки, и готово !!

Для супа -

1. Оставьте 3/4 стакана куриного бульона, а остальное перелейте в большую кастрюлю.Вмешайте в кастрюлю соль, сахар и чеснок и доведите до кипения. В чашке или небольшой миске смешайте оставшийся бульон и кукурузный крахмал до однородной массы. Отложите в сторону.

2. В небольшой миске взбейте яйца и яичный желток вилкой. В кипящую бульонную смесь сбрызните яйцо из вилки понемногу. Яйцо должно сразу приготовиться. После того, как яйца были опущены, постепенно добавляйте смесь кукурузного крахмала, пока суп не приобретет желаемую консистенцию.Тогда готово! : D

Подавайте суп в маленькой миске и ешьте его с маленькой миской риса и гамбургером.

Примечания:

. К половинке лука можно добавить свежий измельченный чеснок

. Вы можете использовать любое масло, не обязательно кунжутное масло

.

. Понзу - это соус на основе цитрусовых. Если у вас нет или вы не можете найти Понзу, добавьте лимон и немного апельсинового сока в соевый соус

.Дайкон редис белый

. Перилла - трава, похожая на мяту

.

. ДЛЯ ЛЮДЕЙ, КОТОРЫЕ НЕ ЕСТЬ РЫБУ: На самом деле это непросто, потому что, если вы не едите мясо или рыбу в каком-либо виде, довольно сложно сделать что-то вроде этого: Может, попробовать использовать картофель? то же самое, но попробуйте использовать скумбрию? xD извините, я действительно не знаю, чем заменить рыбу, чтобы она все равно имела такой же вкус.

Наслаждайтесь!

Проголосуйте <3

Калорийность свежего супа из скумбрии. Как приготовить вкусный суп из консервированной скумбрии? Рецепт чудесной низкокалорийной ухи со скумбрией

Рыбный суп - вкусное и очень полезное блюдо. Наличие необходимого набора витаминов, а также микроэлементов делает уху незаменимым блюдом для человека. Поскольку конечный продукт содержит минимальное количество калорий, уху смело можно считать диетическим блюдом, от употребления которого вряд ли можно набрать лишний вес, а наоборот, употребляя его регулярно, можно легко избавиться от лишнего веса. .Причем уху готовят из любой рыбы, и скумбрия не исключение. К сожалению, купить свежую скумбрию проблематично, а вот свежемороженая - совсем не проблема.

Как правило, все работы содержат подготовительные операции. Как только все ингредиенты готовы, сразу приступают к приготовлению блюда. В первую очередь готовятся овощи, так как они первыми начнут варить будущий бульон. Их хорошо и тщательно очищают, после чего тщательно моют.После этого приступают к приготовлению рыбы. Но сначала следует разморозить свежемороженую скумбрию. Как правило, этот процесс никто не фиксирует, и размораживают рыбу в естественных условиях. Рыбу очищают от внутренностей, а затем хорошо промывают в проточной воде под краном. Мыть нужно тщательно, чтобы в ухе не было постороннего привкуса. Наконец, рыбу нарезают на кусочки оптимального размера для удобства подачи.

Для этого вам понадобится:

  • Рыба свежемороженая.Желательно выбирать рыбу, иначе можно купить не свежую рыбу. Запах скумбрии должен быть таким же свежим, как и ее внешний вид. Если рыба имеет желтый оттенок, то такая скумбрия не подойдет.
  • Несколько картошек.
  • Чтобы блюдо получилось вкусным, понадобятся лук и морковь.
  • Приправы разные, главное не переборщить.

Дополнительные ингредиенты

Различные зерна, такие как рис или просо, считаются дополнительными ингредиентами.В этом случае ухо будет еще вкуснее и сытнее, хотя многие считают, что этого делать не стоит. Как вариант, вы можете увеличить количество специй вместо традиционного душистого перца и лаврового листа. Вкусовые качества блюда можно расширить, добавив кориандр, кардамон, имбирь и др.

Свежезамороженная ушка скумбрии: самый распространенный рецепт

Для приготовления блюда необходимо приготовить:

  • скумбрия свежемороженая;
  • 300 грамм картофеля;
  • одна морковь, среднего размера;
  • луковица одна луковица;
  • соль, черный перец и лавровый лист по вкусу;
  • желательно сливочное.

Техника приготовления рыбного супа:

  1. Овощи нужно очистить, промыть и нарезать. Лук разрезают на две половинки, чтобы обеспечить большую часть питательных веществ.
  2. Выпотрошите рыбу и тщательно вымойте.
  3. В кастрюлю набирают воду, после чего в нее кладут овощи. Объем воды берется произвольно, но если его будет слишком много, то ухо не будет иметь насыщенного вкуса.
  4. В бульон также добавляются специи. Чем дольше варить, тем вкуснее будет бульон.
  5. Бульон варится 30-40 минут после начала закипания.
  6. Скумбрия добавляется в бульон за 15-20 минут до готовности.
  7. В самом конце готовности в блюдо добавляют сливочное масло, а из ухи нужно удалить лук.
  8. После того, как блюдо будет готово, выключите огонь и оставьте блюдо на некоторое время для настаивания.

Рецепты приготовления ухи из свежемороженой скумбрии


Подобных домашних рецептов ухи из свежей скумбрии очень много, поэтому всегда есть возможность выбрать и попробовать любой интересный рецепт.

Рецепт №1. Суп из скумбрии замороженный

Вам необходимо подготовить:

  • одна тушка скумбрии свежемороженой;
  • три картофелины среднего размера;
  • одна крупная луковица луковица;
  • одна морковь, небольшая;
  • соль, душистый перец, лавровый лист;
  • Укроп свежий или сушеный.

Этапы приготовления:

  1. Рыба очищается и разрезается на кусочки любого размера.
  2. Возьмите 3-4 литра воды и залейте кусочками рыбы.Как правило, при варке часть воды выкипает.
  3. Лук разрезать на две половинки и положить в кастрюлю, добавить туда специи.
  4. Овощи следующие: их моют, очищают и нарезают кубиками.
  5. Через 15 минут варки в сковороду выливается картофель.
  6. Через 10 минут приготовления добавить в блюдо морковь.
  7. За пару минут до окончания процесса варки в уху добавляют укроп и соль - по вкусу.

Рецепт №2.Уха с рисом

Для приготовления блюда вам понадобится:

  • 1 тушка скумбрии свежемороженая;
  • 200-300 грамм картофеля;
  • одна средняя луковица;
  • одна морковка небольшая;
  • 1-2 столовые ложки риса;
  • специй и соль по вкусу.

Приготовление блюда:

  1. Рыба очищается, моется и разрезается на кусочки необходимого размера.
  2. Лук разрезается на две половинки, а остальные овощи очищаются, моются и режутся.
  3. Рис промытый.
  4. Возьмите кастрюлю с водой и поставьте на огонь. В сковороду насыпают овощи и специи, после чего варят до готовности.
  5. После этого нарезанную порциями скумбрию кладут в кастрюлю. Готовится рыба 10 минут, не более.
  6. Блюдо готово, огонь выключается. Перед употреблением следует дать ухе настояться.

Рецепт №3. Консервы из скумбрии

Для этого необходимо иметь:

  • одна скумбрия;
  • 200-300 г картофеля;
  • одна небольшая луковица;
  • одна не крупная морковь;
  • 1-2 ст.ложки пшена;
  • вкус соли и специй;
  • сельдерей.

Момент приготовления:

  1. Овощи необходимо очистить, вымыть и нарезать: картофель кубиками, а морковь натереть на терке. Сельдерей нарезаем кольцами.
  2. Просо промытое.
  3. Картофель и пшено помещаем в кастрюлю с водой. После этого посуду ставят на огонь, а содержимое доводят до кипения. После этого на сковороде ложится разрезанный пополам лук.
  4. После того, как содержимое сковороды закипело, туда добавляется морковь.
  5. Через 10-15 минут в кастрюлю всыпают сельдерей, а также соль и специи.
  6. В самом конце варки на сковороду отправляется консервированная скумбрия. Готовится блюдо еще 10-15 минут.
  7. Огонь выключают и оставляют блюдо настаиваться. За это время вкус и аромат станут ярче.

Рецепт №4. Скумбрия в мультиварке

Требуемые ингредиенты:

  • скумбрия свежемороженая;
  • 2-3 штуки среднего картофеля;
  • одна морковь;
  • одна луковица;
  • 3 ст.ложки пшена;
  • специй по вкусу.

Как приготовить:

  1. Очистить, тщательно вымыть и нарезать все овощи кубиками.
  2. Скумбрию нарезать, очистить и промыть, а затем нарезать оптимальными кусочками.
  3. Загрузите в чашу мультиварки рыбу и картофель, а также хорошо промытый рис.
  4. Залейте воду в емкость мультиварки и установите режим «тушение».
  5. Морковь и лук нашинковать и обжарить на сковороде с добавлением подсолнечного масла.
  6. Жарка добавляется в мультиварку, после чего суп варится еще 10-15 минут.
  7. По истечении этого времени мультиварка выключается, и суп настаивается еще несколько минут.

Рецепт №5. Суп из скумбрии со сливками

Для начала подготовить:

  • одна рыба (скумбрия) среднего размера;
  • Картошки
  • , где-то 200-300 грамм;
  • репчатый лук - 1 штука, не крупный;
  • морковь - 1 штука, мелкая;
  • рис - 1-2 ст.ложки;
  • соль, лавровый лист, куркума, перец по вкусу;
  • примерно полтора стакана сливок;
  • перец сладкий - 1 шт.

Как приготовить:

  1. Скумбрия нарезается, очищается, моется и нарезается на оптимальные кусочки.
  2. Овощи очистить, промыть и нарезать: картофель нарезать кубиками, морковь натереть на терке, лук также нарезать кубиками, перец - соломкой.
  3. Крупу (рис) промыть.
  4. Берется емкость с водой, где раскладываются кусочки рыбы.
  5. Рыба готовится до готовности, после чего бульон процеживается. Бульон снова ставится на огонь, а рыба выкладывается на тарелку.
  6. Морковь, лук и перец обжариваются на сковороде.
  7. В бульон добавляют картофель и рис, а также черный перец и куркуму.
  8. Через 40 минут в блюдо добавляется жаркое, а также кусочки рыбы. Блюдо варится еще 15 минут, а затем в него добавляются сливки, пару минут до готовности.
  9. После выключения ухо с кремом нужно настоять еще 25-30 минут.

Как приготовить вкусную уху:

  • рыба должна быть только свежей;
  • рыба разделывается очень аккуратно и бережно;
  • добавление томатного соуса придает уху изысканный вкус;
  • Рыба готовится только на слабом огне.

Советов не так много, но они полезны и могут улучшить вкус ухи.

Еще рецепты со скумбрией

  • скумбрия свежая - 1 тушка;
  • картофеля по-домашнему - 200-300 грамм;
  • лук репчатый средний - 1 шт;
  • морковь мелкая - 1 шт;
  • соль, перец, лавровый лист по вкусу.

Технология приготовления:

  1. Тушка скумбрии хорошо разделана и промыта.
  2. Скумбрию нарезают порциями, кладут в кастрюлю с водой, ставят на огонь и готовят до готовности.
  3. Овощи чистятся и моются. Лук разрезаем пополам, морковь и картофель нарезаем соломкой.
  4. Когда рыба готова, ее вынимают из бульона, и бульон процеживают.
  5. В бульон добавляют овощи и готовят около 30 минут. Туда же добавляют соль и все приправы.
  6. У рыбы удалены все кости.
  7. Если овощи уже приготовились, добавьте в блюдо рыбу.
  8. По желанию в суп добавляется сушеный укроп.
  9. Сняв с огня, суп должен настояться.

  • добыта одна скумбрия;
  • три средних картофелины;
  • одна морковь;
  • одна луковица;
  • один сладкий перец;
  • немного сельдерея;
  • рыбных специй;
  • томатный соус.

Подготовка:

  1. Рыба разделана на филе.
  2. Подготовить и нарезать перец, лук, морковь и сельдерей, затем обжарить их в сковороде с томатным соусом.
  3. Картофель, нарезанный кубиками, очищается и готовится.
  4. Через 30 минут приготовления добавляется жарка.
  5. Блюдо солят, добавляют приправы.
  6. Сюда же добавлена ​​рыба.
  7. После этого уха варится еще 15 минут и выключается, после чего она должна постоять.

Третий рецепт

  • нужны две маленькие скумбрии;
  • две маленькие морковки;
  • луковица крупная;
  • петрушка;
  • перец горошком и соль;
  • пшено, около 2 ст.ложки;
  • куркума.

Как приготовить:

  1. Рыба очищена и тщательно промыта.
  2. Пшено промыть, морковь очистить и нарезать кубиками.
  3. Скумбрия разрезается на кусочки, после чего пшено и рыба помещаются в кастрюлю с водой. Добавить лук и варить 30-40 минут.
  4. В процессе приготовления вбрасывается морковь.
  5. Через 15 минут добавляются приправы, перец и куркума.
  6. Наконец, в уху добавляется измельченная петрушка.

Мясо скумбрии нежное, вкусное и умеренно жирное, поэтому ухи получается очень вкусной и питательной.

Скумбрия - очень вкусная и сытная рыба. Отличный источник белка, полезных жирных кислот, витаминов и минералов. Готовить его одно удовольствие, потому что оно практически не имеет мелких косточек и очень быстро готовится, имеет ярко выраженный вкус и хорошо сочетается со многими овощами и специями.

В суп из скумбрии часто добавляют лук, морковь и картофель, также можно найти болгарский перец, помидоры, корень петрушки и сельдерей.Для более насыщенного блюда часто добавляют рис или пшено. И заправлен различными специями и зеленью. Сама рыба употребляется как сырая, так и копченая, а иногда даже консервированная.

Для того, чтобы избавиться от резкого запаха рыбы, нужно сбрызнуть тушку лимоном, также добавить лимон в суп.

Сырую рыбу сначала варят целиком или крупными кусками, затем бульон процеживают, мясо отделяют от костей, овощи варят в чистом бульоне, а затем добавляют рыбу.Также сейчас набирают популярность крем-супы, среди которых есть и скумбрия. Далее предлагаю рассмотреть несколько примеров приготовления первых блюд из скумбрии.

Как приготовить суп из скумбрии - 15 разновидностей

Сытный и сытный рыбный суп станет приятным обедом для всей семьи

Состав:

  • Скумбрия свежая - 1 шт.
  • Рис - 50 гр.
  • Картофель - 5 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Помидор свежий - 1 шт.
  • Масло растительное - 2 ст.
  • Лавровый лист - 2 шт.

Подготовка:

Рыбу очистить от внутренностей, плавников, шкур, головы, отделить от кости и разрезать на части. Тщательно промойте рис холодной проточной водой. Хребет и хвостик у рыбы завернуть в марлю, бросить в кастрюлю, залить водой и сварить рыбный бульон.

Добавьте целые очищенные лук и морковь.Тем временем очистите картофель и нарежьте кубиками. Когда бульон будет готов, откажитесь от марли с костями и луком. Снимите пену, образовавшуюся в бульоне. Морковь нарезать.

Теперь отправляем картофель и рис варить в чистом бульоне. Тем временем обжарьте на сковороде очищенные и мелко нарезанные помидоры и красный перец. Добавьте эту картошку в суп. Приправить по вкусу солью и перцем. Добавьте лавровый лист. Когда рис и картофель будут почти готовы, добавить рыбу, отварную морковь и варить еще 5 минут. Затем добавьте свежую зелень.

Очень простой рецепт ухи из свежей скумбрии.

Состав:

  • Скумбрия свежая - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Картофель - 4 шт.
  • Масло подсолнечное - 1 ст.
  • Зелень - 1 пучок.
  • Соль, перец молотый - по вкусу.

Подготовка:

Очистить и вымыть все овощи. Доведите воду до кипения, а тем временем очистите рыбу от внутренностей, головы, плавников и шкур.Разрезать на кусочки. Добавьте подсолнечное масло в сотейник и обжарьте лук и морковь до прозрачности. Картофель нарезать и добавить в воду, затем отправить жареные овощи и рыбу. Приправить по вкусу. Варить до готовности. Украсить зеленью.

Отличный легкий суп и минимум калорий.

Состав:

  • Скумбрия холодная - 1 шт.
  • Картофель - 3-4 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Лук-порей - 1шт.
  • Свежая зелень - 1 пучок.
  • Специи по вкусу.

Подготовка:

Сначала рыбу нужно разморозить и очистить от кожуры. Затем разрежьте на несколько частей. В кастрюлю налейте 2 литра воды и отправьте варить нарезанный картофель и морковь. Также добавить лук, разрезанный на 2 части. Когда овощи будут готовы, добавить специи по вкусу и рыбу, затем добавить нарезанный кольцами лук-порей и варить еще 5 минут. А лук поймать и выбросить, он нужен нам для аромата бульона.Когда суп будет готов, зелень мелко нарезать и украсить блюдо. Приятного аппетита.

Необычное сочетание копченой рыбы и креветок с молоком порадует ваши вкусовые рецепторы.

Состав:

  • Тигровые креветки - 4 шт.
  • Скумбрия копченая - 1 шт.
  • Бульон овощной - 1 л.
  • Картофель - 3 шт.
  • Лук зеленый - 50 гр.
  • Кукуруза консервированная - 3 ст.
  • Горох консервированный - 2 ст.
  • Стебель сельдерея - 1 шт.
  • Молоко - 100 мл.
  • Листья шпината -4 шт.
  • Сметана - 2 ч. Л.
  • Зелень - 1 пучок.
  • Сливочное масло - 20 гр.
  • Специи по вкусу.

Подготовка:

Вымойте и высушите все ингредиенты. Картофель очистить и нарезать. Зеленый лук и стебель сельдерея нашинковать. Все овощи обжарить на сковороде на сливочном масле. Добавьте сметану. Бульон соединить с молоком, довести до кипения и добавить очищенные креветки, филе скумбрии, горох, кукурузу и жареные овощи.Приправить суп специями и варить до готовности картофеля. В конце добавить шпинат и нарезанную зелень.

Блюдо отличается особым ароматом и сочностью.

Состав:

  • Корень петрушки - 1 шт.
  • Корень сельдерея - 100 гр.
  • Стебель сельдерея - 1 шт.
  • Филе скумбрии - 300 гр.
  • Картофель - 4 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Рыбный бульон - 2 л.
  • Соль, черный перец по вкусу.
  • Кориандр молотый - 0,5 ч.
  • Петрушка - 1 пучок.

Подготовка:

Очистить петрушку и корень сельдерея. Разрезать на несколько частей. Добавить в бульон и довести до кипения. Добавить целые, чистые лук и стебли сельдерея. Варить 15 минут. Затем процедите отвар. Картофель и морковь очистить и нарезать. Отправить вариться в чистом бульоне. Приправить суп кориандром, солью, перцем и лавровым листом. Затем отправьте филе скумбрии в сковороду и варите до готовности.В конце добавить зелень.

Пряный и насыщенный вкус этого супа не оставит вас равнодушными.

Состав:

  • Консервы из скумбрии - 300 гр.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик.
  • Имбирь - 5 гр.
  • Капуста пекинская - 400 гр.
  • Перец чили - 1 шт.
  • Соевый соус - 3 ст.л.
  • Сахар - 1 ч.
  • Томатный сок - 50 мл.
  • Лук зеленый - 30 гр.

Подготовка:

Очистить имбирь и чеснок, мелко нарезать и переложить в миску. Добавьте соевый соус, перец чили и сахар. Все перемешать. Капусту нашинковать и обжарить на сливочном масле в кастрюле, добавить нарезанный лук и консервированную скумбрию. Смешать томатный сок с имбирем и чесночным соусом и перелить в кастрюлю. Затем добавьте 300 миллилитров воды и тушите на слабом огне 15 минут. Затем украсить зеленью.

Блюдо для любителей острого.

Состав:

  • Консервы из скумбрии - 2 банки.
  • Картофель - 4 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Аджика - 4 ст.
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Перец чили - 1 стручок.
  • Зелень - 1 пучок.
  • Соль и перец по вкусу.
  • Лимон - ½ шт.
  • Масло растительное - 2 ст.

Подготовка:

Картофель с морковью очистить и отправить в сковороду варить. Тем временем на сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте измельченный чеснок и перец чили, добавьте аджику и тушите несколько минут.Вылейте полученный соус в суп. Добавить соль и перец по вкусу. Когда картошка будет готова, добавить консервированную скумбрию, но без жидкости.

Если вы делаете суп из консервов, то добавлять их нужно в самом конце, чтобы они не развалились в супе

Довести до кипения и выключить. Выдавите лимонный сок в суп и добавьте измельченные травы.

Легкий суп для любителей здорового питания.

Состав:

  • Морковь - 1шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Клубни картофеля - 4 шт.
  • Рыба - 2 шт.
  • Перец сладкий - 1 шт.
  • Помидоры свежие - 2 шт.
  • Специи по вкусу.
  • Зелень - 1 пучок.

Подготовка:

Очистите и вымойте рыбу. Разрезать на кусочки. Отправьте нарезанный кубиками картофель в кастрюлю. Лук нарезать мелко, морковь кольцами. Также отправляем в суп. Тонко нарезать перец и бросить в кастрюлю. Варить 10-15 минут.Затем добавить рыбу и измельченный помидор. Приправить перцем, лавровым листом, солью. Варить до готовности. Добавьте зелень.

Вкусный суп, легко и быстро приготовить.

Состав:

  • Просо - 3 ст.
  • Скумбрия - 1 шт.
  • Картофель - 4 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Томатный соус - 1 ст. Л.
  • Лук зеленый - 50гр.
  • Специи по вкусу.

Подготовка:

Картофель довести до кипения в подсоленной воде.Пшено промыть и добавить в сковороду. Отдельно обжарить морковь на сковороде, добавить томатный соус и тушить несколько минут. Затем отправьте его в суп. Когда картофель и пшено приготовятся, добавить нарезанную рыбу и специи. Варить до готовности рыбы. В конце добавить мелко нарезанный зеленый лук.

Вкусный обед из обычных ингредиентов.

Состав:

  • Скумбрия - 1 шт.
  • Картофель - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Специи по вкусу.

Подготовка:

Поставьте кастрюлю с водой на плиту и доведите до кипения. Рыбу очистить, вымыть и нарезать крупными кусочками. В кипящую воду бросаем мелко нарезанные лук и морковь. Картофель очистить и нарезать соломкой. Добавьте в суп. Добавьте соль, черный перец и лавровый лист. Затем добавить рыбу, варить до готовности, затем вынуть, отделить от кости и бросить в суп.Взбить со свежей зеленью.

Очень наваристый и вкусный рыбный суп.

Состав:

  • Филе скумбрии - 300 гр.
  • Креветки - 300 гр.
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук-порей - 1 стебель.
  • Чеснок - 3 зубчика.
  • Бульон овощной - 1,5 л.
  • Яичная лапша - 100 гр.
  • Соевый соус - 4 столовые ложки
  • Перец молотый - по вкусу.
  • Перец чили - 1 шт.

Подготовка:

Бульон смешать с соевым соусом, поставить на плиту, довести до кипения, добавить яичную лапшу и варить 5 минут.Затем добавить нарезанное рыбное филе и очищенные креветки. Добавьте лук-порей и морковь, нарезанные дольками. Варить еще 5 минут. В конце добавить измельченный чеснок, перец чили и зелень. Дайте настояться.

Если у вас внезапно похмелье, этот суп облегчит ваше состояние.

Состав:

  • Картофель - 3 шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Скумбрия - 1 шт.
  • Укроп по вкусу.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Душистый перец - 4 шт.
  • Перец горошек - 4 шт.
  • Соль по вкусу.
  • Приправа для рыбы - по вкусу.
  • Лимон - 1 долька.

Подготовка:

Нарезанный картофель залить фильтрованной водой и варить. Добавьте перец горошком и лавровый лист. Варить 10 минут. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Рыбу очистить и нарезать кусочками. Добавьте в суп морковь, лук и рыбу. Приправить специями и добавить лимон.

Чтобы бульон стал прозрачным, его нужно варить на очень слабом огне.

Быстрое, сытное и вкусное блюдо.

Состав:

  • Скумбрия в масле - 1 банка.
  • Картофель - 3 шт.
  • Рис пропаренный - 3 ст.
  • Морковь - 1 шт.
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Рыбный бульон - 1,5 л.
  • Масло растительное - 2 ст.
  • Перец молотый - 0,5 ч.
  • Соль по вкусу.
  • Душистый перец по вкусу.
  • Сухие травы (базилик, майоран) - 1 ч.

Подготовка:

Картофель отварить в бульоне. Морковь и болгарский перец очистить, нарезать и обжарить со специями и зеленью на растительном масле. Затем добавьте в суп. Также добавьте хорошо промытый рис. Когда рис и картофель приготовятся, добавить в суп рыбу, довести до кипения и снять с огня. Добавьте свежий укроп.

Сытный и вкусный суп из трех видов рыбы.

Состав:

  • Филе лосося - 300 гр.
  • Филе подошвы - 200 гр.
  • Скумбрия - 200 гр.
  • Огурцы маринованные - 3 шт.
  • Оливки - 1 банка.
  • Лимон - 1 шт.
  • Соль и перец по вкусу.
  • Зелень - 1 пучок.
  • Луковица - 1шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Томатный соус - 3 ст.

Подготовка:

Нарезать рыбу кубиками.Очистить и нарезать все овощи. Нагрейте в кастрюле несколько столовых ложек растительного масла и обжарьте лук, морковь, соленые огурцы и томатный кетчуп. Добавьте 2 литра воды и доведите до кипения. Затем по желанию добавить картофель и все специи. Варить, пока картофель не станет мягким, и добавить рыбу. Когда рыба будет готова, добавить оливки, лимон и зелень.

Отличный легкий суп для домашних блюд.

Состав:

  • Скумбрия - 1 шт.
  • Морковь - 1шт.
  • Лук паровой - 50 гр.
  • Картофель - 2 шт.
  • Корень сельдерея - 200 гр.
  • Бульон овощной - 1 л.
  • Душистый перец, соль по вкусу.
  • Зелень свежая - 1 пучок.
  • Лимонный сок - 1 ст.

Подготовка:

Приготовьте крупно нарезанную морковь, картофель и корень сельдерея в овощном бульоне. Добавьте специи. Затем добавить кусочки скумбрии и варить до готовности. В конце всыпать нарезанный лук-порей, зелень и добавить сок лимона.

Иногда хочется приготовить вкусную уху из морской рыбы. Отличный вариант для приготовления этой всем известной ухи - скумбрия. Само по себе это очень полезно и необходимо для поддержания здоровья и жизненного тонуса. Поэтому обязательно нужно знать варианты приготовления ухи из этой чудесной рыбы.

Рецепт рыбного супа из свежемороженой скумбрии

Как приготовить:


Как приготовить уху со сливками

Какие комплектующие потребуются:

  • 3-4 головы скумбрии, дополнительно можно использовать хвосты и плавники;
  • два или три клубня картофеля;
  • одна морковь среднего размера;
  • половина луковицы;
  • Сливки
  • - 250 мл, желательно жирностью 10%;
  • 40 грамм сливочного масла;
  • соль на свой вкус;
  • Укроп и петрушка - ½ пучка.

Время приготовления 50-60 минут.

Калорийность - 155 ккал.

Приступим к приготовлению:

  1. С картофеля нужно срезать кожицу, промыть и нарезать средними дольками;
  2. Затем налейте в кастрюлю полтора литра воды и поставьте на плиту, чтобы она нагрелась;
  3. Картофель кладем в воду и оставляем вариться до полуготовности, примерно 5-7 минут;
  4. Необходимо снять кожицу с половины головки лука, нашинковать ее небольшими квадратиками;
  5. Ставим сковороду на плиту, кладем масло и оставляем греться;
  6. Вылейте лук на растопленное масло, перемешайте и оставьте жариться;
  7. Морковь промываем, счищаем от грязи и натираем на терке с крупными зубцами;
  8. Засыпаем морковь к картошке, перемешиваем овощи и продолжаем жарить несколько минут;
  9. Промываем рыбу и кладем в кастрюлю с картошкой;
  10. Затем выкладываем жарку;
  11. Дать кипятить около 10 минут;
  12. После этого влейте сливки в ухо, перемешайте и посолите;
  13. Варить еще 5-7 минут;
  14. Далее ухо нужно снять с огня;
  15. Разлить по тарелкам, посыпать измельченной зеленью.

Рецепт ухи из пшена

Уха будет приготовлена ​​из следующих ингредиентов:

  • Скумбрия консервированная - банка одна;
  • картошка - 5 штук;
  • лук - одна голова;
  • масло растительное;
  • 100 грамм пшенной крупы;
  • соль на свой вкус;
  • пара щепоток молотого перца;
  • несколько листиков лаврушки;
  • укроп, петрушка - 5 стеблей.

Время приготовления - 40 минут.

Калорийность - 132 ккал.

Как приготовить уху из консервированной скумбрии:

  1. В кастрюлю налейте воды, хватит полутора литров, поставьте на плиту и прогрейте;
  2. Как только вода закипит, добавьте немного соли, потому что консервы тоже содержат соль;
  3. Пшенную крупу положить в кипящую воду и дать закипеть;
  4. Картофель очистить, промыть и нарезать мелкими кубиками;
  5. Картофель кладем в емкость с водой и пшеном;
  6. Снимите с лука шелуху и нарежьте кубиками;
  7. Корнеплод моркови необходимо вымыть, очистить от кожуры и натереть на крупной терке;
  8. Ставим на огонь мангал, вливаем растительное масло и нагреваем;
  9. Лук и морковь выложить на горячее масло, перемешать и оставить жариться 3-4 минуты;
  10. После этого жарку переложить в бульон;
  11. Затем открываем банку рыбных консервов и кладем консервы в емкость с остальными ингредиентами;
  12. Добавить в уху лавровый лист, немного черного перца и варить еще 3-4 минуты;
  13. Далее нужно выключить огонь, посыпать измельченной зеленью и накрыть крышкой;
  14. Настаиваем 15-20 минут и разливаем по тарелкам.

Уха из макрели с рисом в мультиварке

Будем готовить из следующих компонентов:

  • Скумбрия свежая - 3-4 головы;
  • полстакана риса;
  • 3-4 картошки;
  • морковь - 1 штука;
  • лук репчатый - половина головы;
  • две лаврушки;
  • душистый перец - 2-3 штуки;
  • несколько веток укропа, петрушки.

Время приготовления - 1 час.

Калорийность - 145 ккал.

Приступим к приготовлению:

  1. Желательно удалить с головы жабры, потому что они придадут уху горький привкус;
  2. Дополнительно можно использовать плавники, хвосты;
  3. Закладываем рыбу в емкость мультиварки, дополнительно присыпаем солью, выкладываем несколько горошин душистого перца и несколько листиков лаврушки;
  4. Залейте рыбу водой, хватит полутора литров;
  5. Выбрать режим «Суп» и оставить вариться 15 минут;
  6. Далее картофель нужно очистить, промыть и нарезать кубиками;
  7. Морковь промываем, снимаем кожицу и нарезаем соломкой;
  8. Снимите с лука шелуху и мелко нарежьте;
  9. Рис следует тщательно промыть в нескольких водах.Залейте его горячей водой, чтобы крупа запарилась;
  10. Затем рыбу нужно вынуть из бульона, мясо отделяем от костей;
  11. Отвар нужно процедить через сито;
  12. Очищенный бульон перелить в емкость мультиварки, всыпать в него все овощи, добавить рис;
  13. Посолить, выбрать режим «Суп» и оставить вариться 30 минут;
  14. Как только время истекло, нужно открыть крышку, добавить кусочки рыбы, посыпать зеленью;
  15. Закрываем крышкой и оставляем настаиваться 15 минут;
  16. После этого уху можно разливать по тарелкам.
  • рыбу употреблять в свежем виде без посторонних неприятных запахов;
  • не кладите скумбрию в воду в самом начале варки, иначе она быстро выкипит;
  • лук с морковью можно жарить или выкладывать в свежем виде;
  • в конце лучше присыпать свежей зеленью, она подарит приятный аромат.

Уха из скумбрии - отличное первое блюдо на обед. Этот суп очень ароматный и питательный. Если следовать рецепту, можно приготовить отличное рагу, которое отлично пропитает и надолго останется в вашей памяти.

Консервы идеальны для путешествий, но многие используют их и в своем ежедневном меню. Часто их используют для приготовления различных салатов и закусок, но можно попробовать приготовить и первое блюдо. При правильном выборе ингредиентов получается довольно вкусный суп, который понравится и взрослым, и детям.

Рецепт консервированного картофельного супа из скумбрии

Это довольно сытное блюдо и ничем не уступает вариантам, которые готовятся из свежей рыбы.

Для этого возьмите следующие ингредиенты:

  • Баночка консервированной скумбрии;
  • Лук и морковь;
  • Картофель, около 300 г;
  • Небольшой кусочек масла, соль и перец.

Процесс приготовления:

  1. Начать стоит с очистки картофеля, который затем нужно хорошенько промыть и нарезать кубиками;
  2. лук очистить и нарезать;
  3. поставить кастрюлю на плиту, довести воду до кипения и положить в нее картофель;
  4. в это время очистить и крупно натереть морковь;
  5. через 10 минут. в сковороду нужно отправить морковь, а затем лук;
  6. Откройте банку и слейте масло из скумбрии.Положите кусочки рыбы в кастрюлю и варите 5 минут;
  7. по прошествии времени добавить сливочное масло и варить еще 10 минут.

Подавать с зеленью.

Консервированный пряный рыбный суп из скумбрии Рецепт

Оригинальное и пикантное блюдо понравится многим. Рецепт придет на помощь, когда нет свежей рыбы.

Для этого возьмите следующие товары:

  • Консервы подходят как из скумбрии, так и из лосося;
  • Пара луковиц и моркови и еще несколько картофелин, в зависимости от размера;
  • Томатная паста с острым перцем, достаточно 4 ст.ложки;
  • Пара столовых ложек крупы, не развариваемой, например, рисовой или пшеничной крупы;
  • Специи, зелень и приправы, а также растительное масло.

Процесс приготовления:


  1. Чтобы приготовить рыбный суп, вам нужно начать с приготовления пищи. Очистить и вымыть все овощи;
  2. картошку нарезать любым способом, а одну луковицу кубиком;
  3. морковь натереть на крупной терке;
  4. обмакнуть в кипящую воду картофель и целую луковицу;
  5. в это время обжарить на сковороде лук и морковь;
  6. положите туда соус, лавровый лист, несколько горошин перца и другие любимые специи;
  7. добавить немного воды и тушить 8 минут;
  8. отправить крупу в кастрюлю.Откройте банку, слейте из нее масло и соедините с приготовленным томатным соусом;
  9. Когда картошка и крупа приготовятся, вытащить лук, отправить туда рыбу и макароны и варить еще 5 минут.

Рецепт овощного супа из консервированной скумбрии

Это блюдо можно назвать ресторанным, ведь благодаря многочисленным ингредиентам получается достаточно богатый букет вкусов и аромата.

В это вкусное блюдо входят следующие продукты:

  • Банка консервов;
  • Один маленький лук-порей, цукини и еще два болгарских перца;
  • Пара веточек пурпурного базилика, немного кинзы и петрушки;
  • Полстакана белого сухого вина, масло, соль, перец.

Процесс приготовления:


  1. на сковороде на сильном огне обжарить нарезанный небольшими кольцами лук, а также кабачки и перец, которые необходимо нарезать небольшим кубиком;
  2. через некоторое время влить вино и оставить на 2 минуты;
  3. все перелить в кастрюлю и залить овощами бульоном или водой (жидкость должна быть кипящей) примерно 1,5 литра и положить туда кусочки скумбрии;
  4. затем соль и перец. Варить суп 15 минут;
  5. в конце варки добавить измельченную зелень.

Рецепт консервированного супа из скумбрии в мультиварке

Многие хозяйки давно используют эту чудо-технику для приготовления различных блюд.

Для его приготовления необходимо взять следующие продукты:

  • Банка консервов;
  • Лук, морковь, болгарский перец и три картофеля;
  • Пучок зеленого лука, петрушки и укропа;
  • Рис, около 2 ст. ложки, и растительное масло.

Процесс приготовления:


  1. для приготовления супа положить в чашу мультиварки нарезанный кубиками лук и перец, а также морковь, которую нужно натереть на крупной терке;
  2. выберите режим «Выпечка» и готовьте около 7 минут, периодически помешивая;
  3. по истечении времени добавить нарезанный кубиками картофель, промытый рис, нарезанный лук и добавить скумбрию;
  4. налить около 1.5 литров кипятка, добавить соль, перец и лавровый лист. Включите режим «Тушение» и варите около 40 минут.

Как видите, существует множество простых рецептов приготовления первых блюд, что особенно актуально для начинающих хозяек.

Консервы рыбные

Рецепт чудесной низкокалорийной ухи со скумбрией. Рыбный суп быстрого приготовления - отличное обеденное блюдо как для взрослых, так и для детей

Здравствуйте! Вы можете использовать любые консервы для ухи на свой вкус - горбушу, сайру, сардины и другую рыбу.Считаю, что скумбрия - самый безопасный вариант с точки зрения вкуса.

У нас есть маленькая дочка, и у меня не всегда есть время приготовить комплексный обед - суп и что-нибудь интересное на вторую. Поэтому у меня в запасе всегда 2-3 банки консервов. Быстро, удобно и вкусно. И что немаловажно - низкокалорийный !

Для приготовления ухи по моему рецепту вам понадобятся следующие продукты:

  • Картофель - 350 г
  • Морковь - 150 г
  • Репчатый лук - 200 г
  • Просо - 100 г
  • Скумбрия (консервированная) - 1 банка
  • Зелень, специи, соль - по вкусу

Как приготовить уху из консервов

4.Теперь приготовим рыбные консервы - скумбрию. Его нужно просто размять вилкой. Зелень нашинковать и добавить в сковороду в конце приготовления с рыбой. Дайте ухе покипеть пару минут и выключите.

Уха консервированная, сегодня со скумбрией, готова!


Калорийность рыбных консервов на 100 г = 43 ккал

  • Белки - 1,7 г
  • Жиры - 1,9 г
  • Углеводы - 4.3 г


Время приготовления: 45 минут

Топ-5 лучших рецептов консервированной скумбрии, которые стоит попробовать

Жизнь становится все более загруженной, поэтому у нас не так много времени, чтобы готовить вкусные блюда самостоятельно. Поэтому консервы всегда нравятся многим людям из-за их удобства. Однако не все умеют его вкусно и не однообразно приготовить, особенно консервированная скумбрия . В следующей статье мы хотели бы поделиться рецептами консервированной скумбрии для вашей справки.

Что такое консервированная скумбрия?

Консервы из скумбрии - любимое блюдо многих людей. ингредиенты консервированной скумбрии - это натуральная жирная скумбрия, выловленная из далекого моря, в смеси со специями, приправленными по традиционным рецептам. Продукция упаковывается по закрытой технологии, что обеспечивает безопасность и гигиену пользователей. Консервы из скумбрии подходят для еды в течение дня.

Преимущества консервированной скумбрии
  • Скумбрия - полезное блюдо, подходящее для всех возрастов
  • Обеспечивает организм энергией и питательными веществами
  • Производственное сырье имеет высокое качество, закрытый производственный процесс соответствует стандартам безопасности пищевых продуктов
  • Продукт упакован в удобную небольшую коробку с прочной крышкой, которую можно носить в дороге.

Консервы из скумбрии

Есть много вкусных рецептов из консервированной скумбрии .Однако эта статья познакомит вас только с 5 простыми и легкими в приготовлении блюдами, которые подходят большинству людей.

Рецепт консервированной скумбрии очень разнообразен

1. Рецепт консервированной скумбрии: бутерброды из консервированной скумбрии для быстрого и аккуратного завтрака

Ингредиенты для приготовления: консервированная скумбрия, майонез, маринованные огурцы, хлеб, масло сливочное, сыр, сельдерей, помидоры и салат.

Обработка очень проста, как показано ниже:

Вам просто нужно смешать скумбрию с майонезом, огурцом, сельдереем, фаршем, приправить солью, перцем и лимонным соком по вкусу.

В конце просто намазать хлеб маслом, добавить сыр и скумбрию. Затем вы можете добавить нарезанные тонкими ломтиками помидоры и салат, и у нас есть простой, но не менее питательный бутерброд со скумбрией на утро.

2. Рецепт вкусных консервов из скумбрии: Салат из скумбрии с майонезным соусом

Подготовить ингредиенты: Консервы из скумбрии, яйца, салат, помидоры черри, картофель, морковь, майонез, оливковое масло, соль, перец, уксус.

Обработка:

  • Яйца, сваренные вкрутую, и ломтики
  • Помидоры черри и морковь нарезать небольшими кусочками
  • Салат нарезанный.
  • Нарезанный картофель, промытый, приготовленный на пару и затем измельченный
  • Добавьте майонез, оливковое масло, уксус и соль в миску и хорошо перемешайте, чтобы получился соус
  • Смешайте скумбрию с помидорами, салатом, морковью и добавьте перец
  • Приправить по вкусу .
  • Положите на тарелку и положите яйцо.
  • Наконец, добавьте майонез и наслаждайтесь.

3. Рецепт восхитительных консервов из скумбрии: Консервированные рулетики из скумбрии

Ингредиенты для приготовления: Консервы из скумбрии, лук, морковь и измельченный перец чили

Обработка:

  • Вы смешиваете овощи с яйца и добавить немного соли.
  • Положите в миску еще одно яйцо и хорошо перемешайте.
  • Обжарить смесь яиц, скумбрии и овощей до готовности яиц и обвалять.

4. Привлекательный рецепт консервированной скумбрии: лемонграсс с консервированной скумбрией

Подготовьте ингредиенты: консервированная скумбрия, базилик, лемонграсс, тонко нарезанные листья лайма, перец чили, зеленый лук, мелко нарезанный лук-шалот и специи.

Обработка:

  • Зеленый лук, перец чили, чеснок, лемонграсс, листья лайма, добавить консервированную скумбрию, обжарить, чтобы мясо получилось более плотным.
  • Нужно приправить по вкусу, а затем выключить огонь, снова добавить на остров листья лимона, базилик и зеленый лук.

5. Непревзойденный рецепт консервированной скумбрии: Консервированный смешанный рис со скумбрией

Необходимые ингредиенты: консервированная скумбрия, рис, грибы, морковь, лимон и соевый соус.

Обработка:

  • Для грибов и моркови вы моете и режете семена граната.
  • Смешайте соевый соус и лимонный сок в соотношении 1: 1.
  • Смешайте рис с морковью, грибами и консервированной скумбрией (с маслом в банке).
  • Повар
  • Вареный рис можно есть с маканием.
Консервы из скумбрии для быстрого и аккуратного завтрака

Часто задаваемые вопросы

1. Где находится популярный рецепт консервированной скумбрии?

Консервы из скумбрии очень популярны в Японии, где люди часто заняты работой и менее внимательны к семейной трапезе.Он также популярен во многих странах Азии, а также в странах Запада.

2. Где чаще всего используют консервы из скумбрии?

Готовая еда - это разумный выбор современных людей, она экономит время, но при этом обеспечивает насыщенность еды и обеспечивает достаточное качество.

Скумбрия - это рыба, которая содержит много полезных для здоровья питательных веществ, но не все знают, как приготовить из нее вкусные блюда и сохранить ценные питательные вещества в рыбе. Кроме того, предварительная обработка и обработка скумбрии требует много времени и усилий, поэтому японцы приготовили и консервировали эту рыбу, чтобы пользователям было максимально удобно.

3. Каковы преимущества рецептов консервированной скумбрии?
  • Скумбрия - это рыба, которая содержит много полезных питательных веществ.
  • Консервы из скумбрии вкусные и безопасные.
  • Консервированная скумбрия приправлена ​​вкусными специями и полностью приготовлена.
  • Пользователи могут есть сразу с рисом.
  • Консервы из скумбрии - также оптимальное решение для тех, кто занят, у которых меньше времени на приготовление семейных блюд.Это сэкономит время и силы, сохранив при этом вкусную рыбу, добавив изюминки семейному меню.

Консервы из скумбрии - оптимальное решение для тех, кто занят и у которых мало времени на приготовление семейных блюд

Консервы из скумбрии - оптимальное решение для тех, кто занят и у которых меньше времени на приготовление семейных блюд

4. Обратите внимание на выбор купить консервы из скумбрии
  • Не покупайте консервы из скумбрии с оставшимся сроком в 1 месяц.
  • При покупке внимательно ознакомьтесь с информацией на упаковке, пищевой ценностью, ингредиентами, хранением, датой изготовления и сроком годности.
  • Выбирайте продукты без натрия или с низким содержанием соли.
  • Не покупайте консервы с порванной, открытой, деформированной упаковкой, иначе необходимая информация на товаре стерта или выцветла.
  • Не использовать коробку с выпуклостью на концах крышки, перекосом.
  • Покупайте консервы известных брендов в крупных магазинах и супермаркетах.
  • Не покупайте товары неизвестного происхождения.

5. Обратите внимание на то, как открывать крышку консервированной скумбрии.

Открытые консервы следует использовать в течение короткого времени, потому что бактерии могут легко поразить пищу, когда крышка открыта.

Консервы из скумбрии , если они открыты и не израсходованы, их следует охладить. Не используйте консервы более 24 часов после открытия.

6. Обратите внимание на консервы из скумбрии

Многие люди думают, что консервы - это приготовленные продукты, поэтому их больше не нужно обрабатывать.Однако консервы перед подачей на стол следует тщательно приготовить.

Консервы из скумбрии следует есть со свежими овощами и фруктами, чтобы добавить витамины и клетчатку.

Кроме того, при употреблении консервов у нас часто есть привычка напрямую нагревать консервы до температуры 70-80 градусов C, что не рекомендуется, потому что горячий металл может расплавиться и просочиться в пищу.

В целях безопасности продукты лучше вылить из кастрюли и разогреть на плите.

Заключение

Эти рецепты консервированной скумбрии просты и привлекательны.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *