Супы с куриной грудкой, 74 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Ананас 1 штука

Растительное масло ¼ стакана

Куриная грудка 2 штуки

Тайский острый перец птичий глаз 4 штуки

Чеснок 4 зубчика

Рыбный соус ⅓ стакана

Грибы шиитаке 230 г

Помидоры 2 штуки

Молотый черный перец щепотка

Базилик ⅓ пучка

Свежая мята ⅓ пучка

Ростки фасоли 1 стакан

Орегано 2 стебля

Соль ½ чайной ложки

Суп из куриной грудки — легкий, вкусный и сытный обед: рецепт с фото и видео

Суп из куриной грудки – это универсальное блюдо, которое сочетается с любым ингредиентом. Универсальные эти супы и тем, что есть возможность регулировать калорийность блюда, ведь сделав пассировку из свежих овощей и добавив куриного мяса – получится вкусный диетический суп, а добавив картофель и вермишель – сытный обед.

Отличительной чертой супов из куриной грудки является легкость и быстрота приготовления. Здесь не обязательно жарить, парить и постоянно находится у плиты. Супы можно сказать сами по себе готовятся, достаточно все ингредиенты положить в кастрюлю, залить водой и включить огонь.

Несомненно, очень важно приготовить правильную основу для супа. Это может быть овощной или куриный бульон. Его можно сварить заранее накануне — вечером, тогда время, сэкономленное на приготовление можно будет с пользой потратить на себя. Для мясной или овощной основы в бульон обязательно добавляются овощи и букет гарни.

Готовим букет гарни: связываем ниткой по несколько веточек тимьяна, укропа и петрушки, лавровый лист. Пару долек чеснока придавливаем ножом и добавляем к букету.

Суп из куриной грудки «Легкий»

Самый быстрый суп, который только можно придумать – с куриной грудкой и морковью. «Легкий» суп достаточно прост, особых навыков в приготовлении не требуется. Самое важное – это в меру посолить и не переусердствовать со специями.

Ингредиенты:

• Картофель 3 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Куриная грудка 1 шт.
• Зелень петрушки
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

Грудку нарезаем произвольными кусочками и ложем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Солим и перчим, добавляем специи по желанию.

Натираем на крупной терке морковь, лук режем кубиками. Пассируем на масле морковь и лук. Картофель режим крупными кубиками.

После того как грудка сварилась. Закладываем картофель. После этого ждем закипания и через 15 минут суп готов.

Посыпаем мелко рубленной зеленью.

Суп из куриной грудки «Гороховое безумие»

Суп из копченой куриной грудки «Гороховое безумие» только своим ароматом заманит на кухню всех домочадцев, а попробовав хоть одну ложку, просто невозможно остановиться. Суп очень сытный за счет белкового гороха.

Ингредиенты:

• Горох 100 г
• Картофель 2 шт.
• Куриная грудка копченая 300 г
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

Горох необходимо замочить на ночь. Затем тщательно его промыть. Копченую грудку порезать кубиками и варить вместе с горохом в течении 40 минут.

Затем добавляем картофель. В это время пассируем на растительном масле морковь и лук. Когда картофель закипел, варим 15 минут.

Добавляем зажарку.

Даем настояться 15 минут под крышкой.

Суп из куриной грудки с вермишелью «Домашний»

Самый аппетитный суп из куриной грудки «Домашний» с вермишелью. Особенно такое блюдо приходится по вкусу детской половине, ведь ни один ребенок не откажется от вермишелевого супа. Добавив сюда целые перепелиные яйца – этот суп станет не только украшением обеденного стола, но и сытным самодостаточным блюдом.

Для супов с вермишелью подходит тонкая лапша или же вермишель-паутинка. Длинную лапшу предварительно необходимо поломать, затем добавлять в кипящий бульон. Варится она очень быстро 5 минут.

Ингредиенты:

• Куриная грудка 500 г
• Вермишель мелкая паутинка 2 ст.л.
• Морковь 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 4 зубчика
• Картофель 1 шт.
• Корень сельдерея 1 шт.
• Петрушка 3 веточки
• Укроп 1 веточка
• Лавровый лист 2 шт.
• Тимьян 1 веточка

Приготовление:

Куриную грудку, морковь и лук ложем в кастрюлю и заливаем холодной водой, ставим на огонь.

Подготавливаем букет гарни, связываем все веточки нитью: укроп, петрушка, тимьян и 2 зубчика чеснока.

Чеснок не нужно очищать, его требуется прижать ножом. Кладем наш букет к мясу. Бульон должен варится в течении 40 минут после закипания.

По истечению времени достаем все содержащееся в кастрюле и закладываем в бульон картофель. Вареный лук и букет гарни выбрасываем.

Морковь и грудку нарезаем произвольно. После закипания, картофель варится 15 минут, после добавляем мясо, морковь, корень сельдерея и вермишель.

Варим еще 5-7 минут. Затем добавляем мелко рубленную зелень и чеснок. Выключаем, нарываем крышкой и даем настояться 30 минут.

Суп из куриной грудки с плавленым сырком «Сырный»

Сырные супы очень привлекательны своим нежным вкусом, суп с куриной грудкой и плавленым сырком относится именно к таким блюдам. «Сырный» суп получается достаточно густой консистенции. Ингредиенты можно перебить блендером и получится крем-суп.

Ингредиенты:

• Куриная грудка 2 шт.
• Картофель 3 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Сырок плавленый 2 шт.
• Масло растительное
• Зелень

Приготовление:

Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде с букетом гарни. Через 30 минут приправы и мясо вынимаем, режим произвольными кусочками.

Делаем зажарку из лука и моркови на растительном масле. Добавляем в суп картофель. Варим 15-20 минут.

По готовности высыпаем зажарку, мясо и кубиками порезанные сырки. Мешаем до полного их растворения.

Если хотите чтобы суп был густой: на растительном масле необходимо обжарить 2 ст.л. муки и в конце приготовления супа добавить такую зажарку.

Суп из куриной грудки «Хрустящий»

Суп «Хрустящий» из куриной грудки с яйцами – белковый суп, особенно популярен среди спортсменов и людей, которые сидят на белковой диете. На кастрюлю такого супа приходится 150 г белка и 40 г жиров. Интересная в этом блюде подача яиц – они жарятся омлетом. При подаче можно посыпать сухариками.

Ингредиенты:

• Куриная грудка 500 г
• Яйца куриные 5 шт.
• Морковь 2 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Сухарики 50 г
• Масло растительное для жарки

Приготовление:

Мясо курицы нарезаем кубиками и закладываем в кастрюлю, заливаем 2 литра воды. Яйца разбиваем в глубокую миску и взбиваем венчиком.

Выливаем яичную смесь на раскалённую с маслом сковороду и жарим до готовности с обеих сторон.

Морковь натираем на терке, лук режем мелко и обжариваем так же на сковороде.

Яичный блин нарезаем пластинками и ложем в суп вместе с овощной зажаркой. Солим и перчим, варим еще 3 минуты. Подавая суп в тарелки ложем сухарики.

Суп из куриной грудки и гречки «Ням-ням»

Суп «Ням-ням» из куриной грудки с гречкой очень легкой и достаточно сытный, но самое важное низкокалорийное блюдо. Можно попробовать несколько вариантов приготовления: в первом из куриной грудки можно сделать тефтели, во втором – просто отварить и порезать.

Ингредиенты:

• Куриная грудка 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Гречка 4 ст.л.
• Картофель 3 шт.
• Сельдерей 1 шт.
• Зелень
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

Отвариваем куриное филе, солим, перчим, ложем лавровый лист. Делаем зажарку на растительном масле из тертой моркови и мелко нарезанным луком.

По готовности вынимаем мясо и режим его брусочками. В бульон ложем картофель, гречку и сельдерей. Через 20 минут после закипания добавляем овощную зажарку.

Провариваем еще 5 минут. Суп готов.

Суп из куриной грудки и овощей «Витаминный»

Вкусный, легкий и по-летнему свежий суп «Витаминный» из куриной грудки с кабачками, отличная альтернатива сытным и мега калорийным обеденным супам. Для ребенка такой суп можно измельчить в блендере и на выходе получится полезный суп-пюре или же для своих домочадцев разнообразить стандартную похлебку пюреобразным супом.

Ингредиенты:

• Куриная грудка 2 шт.
• Морковь 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Сельдерей 1 шт.
• Кабачок цуккини 1 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Капуста белокочанная 150 г

Приготовление:

Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде. После закипания снимаем пенку.

Если этот суп готовится для маленького ребенка, первый бульон необходимо обязательно слить и готовить блюдо на втором бульоне. Так вы обезопасите ребенка от вредных веществ, которыми возможно подкармливали курицу.

Натираем на крупной терке морковь. Лук измельчаем и поджариваем овощи на раскаленной сковороде с растительным маслом.

Мелко нарезаем капусту, болгарский перец кубиками, кабачок цуккини и сельдерей и отправляем к уже готовому мясу.

Добавляем нарезанный пластинками болгарский перец. Даем покипеть минут 5, затем солим и перчим по вкусу. Достаем мясо и разбираем на волокна.

После снова возвращаем в кастрюлю. Через 10 минут блюдо готово.

Суп из куриной грудки и перловки «Таронский»

«Таронский» витаминный суп из перловки, куриной грудки и цветной капусты отличный помощник в восстановлении сил и приданию бодрости. Давно известно, что перловка – это злак, в который включена вся таблица Менделеева, но самое главное, что перловка обладает коллагеном, т. е. съев тарелку супа заряд молодости гарантирован.

Ингредиенты:

• Куриная грудка 1 шт.
• Картофель 3 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 2 шт.
• Цветная капуста 200 г

Приготовление:

Готовим бульон из куриной грудки, целой очищенной моркови и половины луковицы. После закипания засыпаем перловку.

Перловку необходимо замачивать предварительно на ночь. Варится перловка от 40 до 100 минут.

Солим и перчим по вкусу. Займет это минут 30. Разделяем цветную капусту на соцветия, морковь трем на крупной терке, лук нарезаем и картофель кубиками.

По готовности мясо достаем и разделяем на волокна. Все овощи закладываем в кастрюлю и варим 20 минут.

Суп из куриной грудки с фасолью и кукурузой «Энчилада»

Суп из куриной грудки с фасолью, кукурузой, овощами и специями называется «Энчилада». Суп, родом из Испании, особенно порадует очень занятых домохозяек. Ведь его очень просто приготовить, а получается он очень густым и сытным.

Ингредиенты:

• Куриная грудка 300 г
• Консервированная красная фасоль 1 банка
• Кукуруза консервированная 1 банка
• Помидоры 400 г
• Лук репчатый 1 50 г
• Куриный бульон 2 л
• Чеснок 3 зубчика
• Мука 2 ст.л.
• Томатная паста 2 ст.л.
• Тмин ½ ч.л.
• Орегано ½ ч.л.
• Острый красный перец ½ ч.л.
• Сушеный чеснок ½ ч.л.
• Кориандр
• Растительное масло

Приготовление:

В разогретое на сковороде растительное масло всыпаем муку и обжариваем, затем добавляем специи: орегано, острый перец, сушеный чеснок, тмин, кориандр и томатная паста.

Добавляем 100 мл куриного бульона, тушим до момента приобретения соуса густой консистенции.

В разогретой кастрюле накаляем растительное масло и ложем мелко нарезанный лук, помидоры, чеснок.

Когда овощи готовы к ним добавляем фасоль и кукурузу. Затем заливаем соусом и отправляем куриное мясо, заливаем бульоном и варим 1 час.

Суп из куриной грудки с колбасой «Копченые сливки»

Суп из куриной грудки с колбасой «Копченые сливки» — это интересный и вкусный вариант, когда времени совсем немного, а обед как всегда по расписанию. Готовится быстро, а ингредиенты всегда найдутся в холодильнике.

Ингредиенты:

• Куриная грудка 1 шт.
• Колбаса копченая 150 г
• Картофель 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Плавленый сырок 1 шт.
• Маслины черные б/к 100 г

Приготовление:

Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде. Через 30 минут. Вынимаем из кастрюли мясо и разделяем на волокна. В бульон ложем картофель.

На разогретой сковороде поджариваем лук и морковь. По готовности добавляем колбасу, нарезанную пластинками.

Когда картофель готов, закладываем зажарку с колбасой, и нарезанный кубиками плавленый сырок. Варим еще 10 минут.

Подаем суп с порезанными кольцами маслинами.

Суп из куриной грудки с рисом «Заряд бодрости»

Что может быть лучше горячего блюдо в холодную пору, а в летнюю жару такие супы снимают усталость и придают сил. Суп «Заря бодрости» из куриной грудки с рисом – это быстрый и простой суп, но очень вкусный. Если добавить сюда вместо обычного риса, например, черный, который считается самым полезным из всех известных круп.

Черный рис промывать необходимо два раза. Время варки риса 25-30 минут.

Ингредиенты:

• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Картофель 3 шт.
• Рис 4 ст.л.
• Куриное филе 1 шт.
• Аджика острая 1 ст.л.

Приготовление:

В разогретую кастрюлю вливаем растительное масло и обжариваем морковь и лук.

Режем крупными кубиками куриное филе и картофель, добавляем к зажарке, в течении 10 минут обжариваем.

Затем заливаем водой и добавляем рис, солим и перчим по вкусу. Варим 30 минут, постоянно снимая пенку. По готовности добавляем мелко рубленную зелень.

Суп из куриной грудки с нутом «Антидепрессант»

Суп «Антидепрессант» с жиросжигающим эффектом, именно так называют суп из куриной грудки с нутом. Ведь мало кто знает, что эти бобы таят в себе множество полезных микроэлементов, которые препятствуют ожирению и снижают уровень раздражительности.

Ингредиенты:

• Нут консервированный 1 банка
• Куриная грудка 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Картофель 2 шт.
• Лук-порей 2 стебля

Приготовление:

Отвариваем предварительно промытую куриную грудку. Через 30 минут солим, перчим и добавляем нарезанные картофель, лук-порей и морковь.

После закипание варим еще 15 минут. Затем добавляем нут. Выключаем плиту и даем настояться супу 30 минут.

Суп из куриной грудки с зеленым горошком «Оригинальный»

Суп «Оригинальный» из куриной грудки с зеленым горошком пестрый на вид, в нем все ингредиенты отличаются по цвету, поэтому только взглянув на это блюдо уже пробуждается аппетит. Вкус ничуть не уступает внешнему виду.

Ингредиенты:

• Куриная грудка 2 шт.
• Морковь 1-2 шт.
• Картофель 600 г
• Зеленый горошек 150-200 г
• Репчатый лук 1 шт.
• Специи и лавровый лист по желанию.
• Зелень

Приготовление:

В холодную воду отправляем куриную грудку и целую луковицу.

По истечению 20 минут после закипания вынимаем мясо и лук, разделяем курицу на волокна, лук выбрасываем. Добавляем в бульон крупно нарезанную морковь и картофель, отвариваем на протяжении 15 минут.

По истечению времени засыпаем свежезамороженный горошек, добавляем курицу, соль и перец, специи по желанию и варим 10 минут.

По приготовлению засыпаем в суп рубленную зелень.

Классический суп из куриной грудки с лапшой

Отличный классический вариант супа из легкой куриной грудки и перепелиных яиц. Очень быстрый в приготовлении и изрядно полюбившийся детской половине.

Яйца необходимо отваривать перед подачей супа и ложить каждому порционно. Не стоит их класть непосредственно в кастрюлю с супом, так он быстро испортится.

Ингредиенты:

• Яйца перепелиные 10 шт.
• Куриная грудка 1 шт.
• Лапша 20 г
• Картофель 3 шт.
• Морковь 1 шт.
• Зелены лук 1 пучок

Приготовление:

Отвариваем куриное филе, солим и перчим воду. По истечению 20 минут добавляем нарезанные картофель и морковь.

Отвариваем перепелиные яйца в течении 10 минут. Лапшу переламываем на 3 части и добавляем в суп в конце приготовления, варим еще 5 минут.

Лапша дойдет под закрытой крышкой, через 15 минут. При подаче посыпаем мелко рубленным зеленым луком и ложем каждому в тарелку перепелиные яйца.

Суп из куриной грудки «Грибник в лесу»

Очень вкусный и низкокалорийный суп с овощами и куриной грудкой. Суп «Грибник в лесу» поможет восстановиться после болезни и просто идеально подойдёт для соблюдающих диету.

Добавив такие специи как тмин, кориандр и мускатный орех, которые хорошо сочетаются с блюдами из капусты, ваш суп станет еще интереснее и приобретет необычный оттенок от специй.

Ингредиенты:

• Куриная грудка 600 г
• Грибы шампиньоны 150 г
• Брокколи 150 г
• Цветная капуста 150 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Куриный бульон 2 л
• Зелень

Приготовление:

В холодную воду опускаем куриное мясо, солим и перчим по вкусу.

Подготавливаем овощи: цветную капусту и брокколи разбираем на мелкие соцветия, лук нарезаем кубиками, грибы пластинками.

По готовности мясо вынимаем и засыпаем в бульон овощи. Варим до готовности капусты, закладываем обратно мясо и довариваем еще 5 минут.

При подачи посыпаем измельченной зеленью.

 

Суп с куриной грудкой по простому пошаговому рецепту с фото

Категория:

Куриные супы

Автор:

Александр Беридзе

Вы узнаете, как приготовить очень сытный и простой суп с куриной грудки, а также рецепт домашней лапши, которая только украсит наше блюдо. В статье представлена очень простая пошаговая инструкция с фотографиями для вашего удобства! Этот рецепт наверняка станет одним из ваших любимых!

Кухонная техника и утварь: газовая или электроплита, кастрюля, разделочная доска, нож, кухонная терка, тарелка для ингредиентов.

Вы когда-нибудь пробовали суп с домашней лапшой и куриной грудкой? Попробовав такое блюдо один раз, его захочется готовить еще и еще! Возможно, у вас есть свои хитрости в приготовлении? Делитесь с нами!

Ингредиенты

Лапша

3-4 ст. л.

Куриная грудка

1 шт.

Картофель

2 шт.

Морковь

1 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Соль, черный перец, специи

по вкусу

Зелень

по вкусу

Время приготовления:

45 минут

Последовательность приготовления

1. Включаем газовую или электроплиту на средний огонь, ставим на нее кастрюлю, наполняем водой на половину и кладем туда промытую куриную грудку. Когда вода закипит, кладем в кастрюлю 1 чайную ложку соли и 2 лавровых листа, варим до готовности.
2. Берем 1 среднюю репчатую луковицу, очищаем ее от кожуры и нарезаем мелкими кубиками на разделочной доске.
3. На плиту ставим сковороду, наливаем немного растительного масла и разогреваем ее. Кладем нарезанный лук и прожариваем до прозрачного вида в течение 3-4 минут, периодически помешивая.
4. На крупной терке натираем 1 среднюю морковь, очищенную от кожуры.
5. Добавляем тертую морковь к луку и жарим еще 4 минуты, не забывая помешивать.
6. Также добавим в сковороду 1 черпак бульона, чтобы овощи лучше протушились.
7. Далее возьмем 2 средние картофелины, промываем их, очищаем от кожуры и нарезаем средними кубиками. Если вы предпочитаете более густой суп, то увеличьте количество ингредиентов.
8. Спустя 20 минут после закипания бульона добавляем в него любимые приправы. Это могут быть: хмели-сунели, базилик, куркума, карри и т. д.
9. Высыпаем в суп нарезанный картофель.
10. Вытаскиваем готовую куриную грудку и нарезаем на небольшие кусочки.
11. Отправляем готовые овощи и куриную грудку в кастрюлю. Хорошо перемешиваем и варим еще 10 минут.
12. Когда картофель будет полностью готов, добавляем примерно 100 грамм лапши, варим 5 минут.
13. Пока лапша проваривается, нарезаем немного свежей зелени и также добавляем в суп.
14. Накрываем суп крышкой, и как только он начнет кипеть, выключаем огонь и даем настояться супу минут 10-15.
15. Суп готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Суп с домашней лапшой получится нереально вкусным и насыщенным.

1. Для ее приготовления высыпаем в сухую емкость 1/3 чайной ложки соли и 200 грамм муки.
2. Далее в отдельной тарелке взбиваем 2 сырых куриных яйца и аккуратно переливаем их в муку.
3. Тщательно перемешиваем тесто, оно должно быть однородным и эластичным. Если тесто прилипает к рукам – добавьте немного муки.
4. Готовое тесто кладем в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.
5. Теперь тесто необходимо поделить на кусочки по 2-3 см шириной и затем каждый кусочек тонко раскатать до 0,5-1 мм.

6. Раскатанный кусок присыпаем мукой и нарезаем на кусочки по 5-7 см в ширину.

7. Оставим тесто немного подсохнуть, и можно нарезать лапшу. Размер лапши выбирайте по своему личному вкусу.

Видеорецепт приготовления

Обратите внимание на очень удобный видеорецепт приготовления блюда с дополнительными комментариями автора видео.

рецепт с фото и видео

Этот суп очень прост, но для его приготовления требуется некоторое время и знание нюансов. Его можно легко адаптировать для медленного приготовления просто готовя на небольшом огне в течение четырех часов. Для любого супа с куриной грудкой важен бульон. Чтобы сделать настоящий бульон из куриной грудки, сначала готовят ее в кипятке, затем достают и уже разделанную добавляют обратно в кастрюлю.

Секрет хорошего супа с куриной грудкой состоит в том, что для того, чтобы сделать бульон с нуля, нужно использовать максимально жирный кусок куриной грудки.

Обычно суп с куриной грудкой, на подобии всех курных супов предусматривает добавление лапши. Но его можно сделать заменяя традиционную лапшу овощами. Так можно значительно сократить жирность, и сделать блюдо низкокалорийным.

Обычно такой суп делается с большим количеством моркови, лука, сельдерея, а иногда и пастернака для большего вкуса. Но на самом деле разнообразие супов с куриной грудкой на столько велико, что поэтому он считается универсальным блюдом, где можно экспериментировать с любыми продуктами. Конечным результатом всегда является самый лучший вкусный бульон с небольшими кусочками мягкой куриной грудки.

Основной рецепт супа с куриной грудкой

Быстрое приготовление блюд востребовано в сегодняшнем жизненном темпе большинства людей. Этот суп идеально подходит для людей с плотным графиком, так как готовится очень быстро. Но в отличие от другой еды быстрого приготовления, этот суп является максимально полезным в таких условиях.

Ингредиенты:

• Куриный бульон (кипяток) – 2-3 л
• Черный перец — 1 чайная ложка
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Куриная грудка — 2 половинки (без кожи, без костей)
• Картофель – 3 шт
• Петрушка
• Поваренная соль

Приготовление:

Используя среднюю высокую температуру, доведите в кастрюле кипяток с куриной грудкой до кипения. Добавьте мелко нарезанный лук и тертую морковь на разогретую сковороду с маслом и обжарьте все до золотистого цвета.   

Уменьшите огонь кастрюли с курицей до минимума, выньте грудки, разрежьте их на мелкие кусочки и добавьте обратно.

Картофель порезать кубиками и добавить в кастрюлю. Туда же добавить обжарьте лук и морковь. Добавить соль и перец. Варить все на медленном огне в течение как минимум 20 минут. В конце приготовления добавить петрушку.

Домашний суп с куриной грудкой и лапшой

Нарезанные овощи и нежная лапша в этом домашнем супе с куриной грудкой наполнят желудок, и успокоят нервы. Этот суп – классика, помогающая бороться против любых невзгод: от зимней простуды до стрессов.

Ингредиенты:

• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Морковь – 2 шт.
• Пучок сельдерея – 1 шт.
• Куриные грудки – 2 шт.
• Сушеный базилик – 1 ч.л.
• Сушеная петрушка — 1 столовая ложка
• Сушеный тимьян — 2 ч.л.
• Лавровый лист – 3 шт.
• Перец, соль
• Яичная лапша – 100 г

Приготовление:

Порезать кубиками чеснок и лук. Добавить в разогретую сковороду с маслом и жарить на среднем огне в течение 5 минут. Помыть и нарезать морковь с сельдереем. Добавить их к луку и продолжать обжаривать.

Очистить куриные грудки от кожи и жира. Добавить их вместе с лавровым листом, базиликом, петрушкой, тимьяном, свежим перцем и восьмью чашками воды в кастрюлю. Накрыть крышкой и довести до кипения, затем уменьшить тепло до минимума и тушить в течение одного часа.

Убедитесь, что кастрюля продолжает вариться весь час. Если огонь включен слишком мало и бульон не закипает, курица не будет легко разделываться.

После часа кипячения убрать курицу из кастрюли. Разделать курицу. Заправить бульон солью.

Добавьте лапшу в кастрюлю, перевести огонь до максимума и кипятить лапшу до готовности (около 7 минут). Вернуть измельченную курицу в кастрюлю. Добавить все оставшиеся ингредиенты, варить 5 минут и выключить.

Рисовый суп с куриной грудкой

Вкусная смесь из курицы, риса и овощей. Идеально подходит для того, чтобы избавиться от голода между приемами пищи.

Ингредиенты:

• Морковь – 1 шт.
• Луковица — 1-2 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Рис — 4 ст.л.
• Вода – 2 л
• Куриная грудка – 1 шт.

Приготовление:

В большой кастрюле на высокой температуре смешайте 4 стакана воды, куриный бульон и доведите до кипения. Добавьте курицу, морковь, лук, сельдерей в бульон и уменьшите огонь до минимума. Накройте крышкой и тушите около 15 минут или пока овощи не станут мягкими.

При необходимости добавьте больше воды. Все зависит от сорта риса: некоторые сорта требуют больше жидкости.

 Добавьте рис в кастрюлю и дайте вариться еще 15 минут или пока рис не станет мягким. Добавьте соль и перец по вкусу.

Суп с куриной грудкой и овощами

Этот куриный овощной суп — отличная низкокалорийная и высокобелковая еда. Он соответствует профилю многих диетических рецептов.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 1 шт.
• Сельдерей – 3-4 шт.
• Морковь – 3-4 шт.
• Лук — 2 шт.
• Чеснок – 5-6 зубчиков
• Шпинат (замороженный) – 1 пакет
• Брокколи – 1 головка
• Грибы – 450 г
• Любые другие овощи, которые хочется
• Яйца – 5-6 шт.
• Специи — куркума, карри, орегано, базилик, кайенский перец, петрушка, морская соль, перец, чесночный порошок (по желанию), другие травы по вкусу (розмарин, тимьян и т. д.)

Приготовление:

Доведите до кипения курицу в большой кастрюле с водой до готовности. Выньте курицу, разделайте и снова добавьте в кастрюлю.

Добавьте нарезанный сельдерей, морковь, лук и чеснок в кипящую воду. Добавьте куркуму, карри, орегано, базилик, кайенский перец, петрушку, морскую соль и травы. Отварить до приготовления овощей.

Добавьте шпинат, обжаренные грибы и брокколи.

Добавьте взбитые яйца, медленно перемешивая. Кипятите 2 минуты, пока яйца не будут приготовлены.

Диетический сырный суп с куриной грудкой

Низкокалорийные блюда не обязательно должны быть пресными. Диетический сырный суп с куриной грудкой – подтверждение этому.

Ингредиенты:

• Вода – 1,5 литра
• Куриная грудка — 300 г
• Брокколи — 200 г
• Сыр Филадельфия — 1,5 ст.л.
• Коричневый рис — 2 ст.л.
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Сельдерей — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Пастернак (белый корень) — 1 шт.
• Зеленая и желтая паприка — 1 шт.
• Лук репчатый – 0,5 шт.
• Специи, соль — по вкусу
• Петрушка, зеленый лук, укроп, кинза

Приготовление:

Довести до кипения грудку в кастрюле с 2 литрами воды. Вынуть грудку, разделать и отправить в кастрюлю обратно.

Брокколи разделать, морковь натереть и лук измельчить. Обжарить морковь и лук. Паприку порезать на небольшие кусочки.

Отправить все в кастрюлю. Добавить специи, варить 20 минут и выключить.

Мексиканский суп с куриной грудкой

Сочетание приготовленной куриной грудки и тушеного томатного супа с острым вкусом.

Ингредиенты:

• Куриной грудки (приготовленной, измельченной) – 3 шт.
• Кукуруза – 270 г
• Фасоль (консервированная) – 150 г
• Тушеные помидоры – 300 г
• Лук – 1 шт.
• Зеленый перец (нарезанный) – 1 шт.
• Красный перец (рубленый) – 1 шт.
• Перец чили (нарезанный зеленый) – 1 шт.
• Куриный бульон – 3 л
• Молотый тмин — 1 столовая ложка

Приготовление:

Поместить кукурузу, фасоль, помидоры, лук, красный и зеленый перцы, чили, бульон и тмин в большую кастрюлю на среднем огне. Кипятить 45 минут. Разделанную куриную грудку подавать в тарелки с супом.

Суп с куриной грудкой «Энчилада»

Это замечательный суп с мексиканским вкусом, основанный на ароматах «Энчиладас». Подавайте с итальянскими чипсами «Тортильяс».

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 300 г
• Консервированная красная фасоль – 1 банка (450 г)
• Консервированная кукуруза — 1 банка
• Свежие помидоры — 400 г
• Лук — 150 г
• Куриный бульон — 2-2,5 литра
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Растительное масло — 4 столовые ложки
• Мука — 2 столовые ложки
• Томатная паста — 2 столовые ложки
• Соль, острый перец, молотый кориандр — по вкусу
• Тмин, орегано, сушеный чеснок

Приготовление:

Довести куриные грудки в кипятке до готовности. Вынуть, разделать и добавить в снова кипяток.

Лук порезать и обжарить на разогретой сковороде с маслом. Добавить порезанные помидоры.

Отдельно обжарить муку, добавить еще масла, томатную пасту, лук с помидорами и специи. Довести до кипения. Соус перелить в кастрюлю с курицей.

В кастрюлю добавить кукуруз и фасоль. Готовить 20 минут.

Суп «Тортилья» с куриной грудкой

Свежие куриные грудки с ароматным овощным бульоном отлично сочетается с кукурузными лепешками «Тортилья».

Ингредиенты:

• Куриных грудки без кожи (нарезать кубиками) — 2 шт.
• Оливковое масло — 1/2  чайной ложки
• Измельченный чеснок, молотый тмин – по 1/2 чайной ложки
• Замороженные кукурузные зерна – 450 г
• Нарезанный лук – 200 г
• Порошок чили – 200 г
• Лимонный сок — 1 столовая ложка
• Соус «Сальса» — 1 чашка
• Кукурузные лепешки – 300 г
• Чипсы «Тортилья» — 400 г
• Тертый сыр – по вкусу

Приготовление:

В кастрюле на среднем огне варить курицу и перемешать в масле в течение 5 минут. Добавьте чеснок, тмин и хорошо перемешайте. Затем добавьте кукурузу, лук, перец чили, лимонный сок и соус «Сальса». Уменьшите огонь до минимума и тушите около 20-30 минут.

Разложите чипсы в отдельные чаши и залейте суп над ними. Украсить сыром и добавить немного сметаны (по вкусу).

Суп с куриной грудкой и зеленым горошком

Картофель и зеленый горошек сочетаются с кусочками куриной грудки в теплом супе.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 2 шт.
• Морковь — 1-2 шт.
• Картофель – 600 г
• Зеленый горошек — 150-200 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Специи и лавровый лист — по желанию
• Зелень

Приготовление:

Нагреть оливковое масло в кастрюле и обжарить курицу. Добавить лук и снова все обжарить до желтоватого цвета.

Добавить нарезанный картофель и 6 чашек воды. Довести до кипения, приправить солью, уменьшить огонь и варить еще 15 минут.

Добавить горошек и тушить еще 10 минут, пока картофель не сварится. Укрсить укропом.

Азиатский суп с куриной грудкой

Это аутентичное домашнее блюдо, подаваемое в тайваньских домах. Это нежная лапша в сочетании с тонким куриным бульоном, с сочными кусочками курицы, экзотическими грибами и яйцом —  ароматный согревающий обед для дождливого дня.

Ингредиенты:

• Китайская лапша – 300 г
• Куриный бульон – 3 л
• Грибы «Шиитаке» (нарезанные) – 400 г
• Зеленый лук (нарезанный) — 2 пучка
• Куриная грудка без кожи – 1 шт.
• Яйца – 1 шт.

Приготовление:

Приготовить кастрюлю с водой до кипения. Перемешать лапшу в кипящей воде и варить до аль-денте, от 8 до 10 минут. Слейте и разделите на две порции.

Между тем, добавить куриный бульон и кипятить в средней кастрюле с грибами и зеленым луком. Разрежьте курицу на кусочки и перемешайте в кипящем бульоне. Когда отвар снова вскипятиться, взбейте яйца в бульон. Продолжать готовить, пока мясо больше не будет розовым, а яйца приготовятся примерно через 10 минут. Налить куриный суп на лапшу в тарелку для подачи.

Суп с куриной грудкой и брокколи

Этот рецепт супа с куриной грудкой и брокколи обязательно порадует даже самых придирчивых едоков и приверженцев диетического питания.

Ингредиенты:

• Куриные грудки — 300 г
• Соус «Вустершир»
• Брокколи — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 1 шт.
• Сливки — по вкусу

Приготовление:

В сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавить лук, морковь и жарить до тех пор, пока лук не станет мягким и полупрозрачным, около 3 минут.

Перемешать лук и морковь в курином бульоне и соусе «Вустершир». Добавить приготовленную курицу. Довести до кипения, а затем уменьшите огонь и тушить в течение 3 минут.

Добавить брокколи и варить 10 минут или до тех пор, пока брокколи не станет мягкой. Приправить солью и перцем по вкусу. Подавать горячим.

Японский суп с куриной грудкой

Это бульон, приготовленный с несколькими ингредиентами имеет гибкий вариант приготовления. Можно экспериментировать с продуктами на любой вкус.

Ингредиенты:

• Куриный бульон – 1 л
• Вода – 1 стакан
• Корень имбиря — 1 столовая ложка
• Чеснок – 1 зубчик (измельченный)
• Соевый соус – 1 столовая ложка
• Половинки куриной грудки – 1 шт.
• Горошек – 200 г
• Морковь (нарезанная) – 1 шт.
• Грибы (нарезанные) – 300 г
• Лук (нарезанный) – 1 шт.

Приготовление:

Сварить куриный бульон в большую кастрюлю с водой, имбирем, чесноком, соевым соусом и тушить на среднем огне. Добавить разделанную куриную грудку. Уменьшить огонь до низкого и продолжать кипятить до тех пор, пока курица не станет мягкой и розовой внутри, около 15 минут.

Добавить морковь, горошек и кипятить 5 минут. Добавить грибы и продолжать кипятить, пока овощи не станут мягкими, около 3 минут. Перемешать с зеленым луком и подавать.

Тайский кислый суп с куриной грудкой

Аутентичный кислый суп — идеальный стар в тайской еде. Не очень густой суп является отличной закуской или началом трапезы.

Ингредиенты:

• Куриный бульон — 3 чашки
• Томатная паста – 1 ст.л.
• Чеснок (мелко нарезанный)1/2 зубчика
• Лимонная травы (рубленая) – 3 стебля
• Кафир-лайм – 2 шт.
• Куриная грудка (измельченная) – 2 шт.
• Свежие грибы (тонко нарезанные) – 300 г
• Рыбный соус — 1 столовая ложка
• Сока лайма — 1 столовая ложка
• Чили (нарезанный зеленый) — 1 чайная ложка
• Свежий кориандр (нарезанный) — 1 пучок
• Свежий базилик – 1 веточка

Приготовление:

В большой кастрюле довести куриный бульон до кипения. Перемешать с томатной пастой, чесноком и варить около 2 минут. Перемешать с лимонной травой и листьями кафир-лайма. Поместить грудку в кастрюлю и варить 5 минут.

Добавить грибы, рыбный соус, сок лайма и зеленый перец чили. Продолжать готовить20 минут. Убрать с огня, подавать теплым с кориандром и базиликом.

Юго-западный суп с фасолью и куриной грудкой

Этот вкусный суп с нежной курицей, белой фасолью, сладкой кукурузой и сальсой сварен на медленном огне, что делает его очень сочным и питательным.

Ингредиенты:

• Растительное масло — 1 столовая ложка
• Куриные грудки – 2 шт. (без кожи и костей)
• Куриный бульон – 4 чашки
• Сальса – 1 чашка
• Чеснок (рубленный) — 3 зубчика
• Молотый тмин — 2 чайных ложки
• Белые бобы (промытые и осушенные) – 4 чашки
• Замороженные цельные кукурузные зерна – 300 г
• Лук (большой, нарезанный) – 1 шт.

Приготовление:

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте курицу и готовьте до тех пор, пока она не будет хорошо обжарена.

Перемешать курицу, бульон, сальсу, чеснок, тмин, фасоль, кукурузу и лук в большой сковороде. Варить на маленьком огне 20 минут. Добавить курицу.

Добавить воды (2 литра) и варить 2-3 часа (или до готовности курицы, если нет желания или времени долго варить).

Кокосовый суп с куриной грудкой

Одним из наиболее востребованных блюд в тайских ресторанах является этот суп, который называется «Tom Kha Gai». Однако его также легко приготовить дома.

Ингредиенты:

• Куриный бульон — 4 чашки
• Корень Галангал (очищенный) — 8 ломтиков
• Лемограсс (большой, разрезанный) – 1 шт.
• Кафир-лайм — 16 листьев
• Кокосовое молоко — 2 банки (600 мл)
• Лимонный сок — 1/4 стакана
• Тайский рыбный соус – 3 столовые ложки
• Светло-коричневый сахар — 2 столовые ложки
• Чили-паста — 1 столовая ложка
• Куриные грудки (без костей и кожи, нарезанные) – 2-4 шт.
• Белые грибы (свежие и очищенные, тонко нарезанные) – 300 г
• Чили (зеленый, нарезанный) — 4 шт.
• Листья кинзы (свежие)

Приготовление:

В большой кастрюле смешайте бульон, корень галангал, лемонграсс и кафир-лайм. Варите на среднем огне и медленно доведите до кипения. Кипятите в течение 1 минуты.

Уменьшите огонь до минимума, добавьте кокосовое молоко и перемешайте, чтобы довести до кипения. Добавьте сок лайма, рыбный соус, коричневый сахар и чили-пасту; хорошо перемешать и кипятить в течение 5 минут. Добавьте кусочки курицы и варите на медленном огне от 4 до 5 минут.

Добавьте грибы и варите на медленном огне до готовности, около 1 минуты.

Подавая суп в тарелках, украсьте ломтиками чили и листьями кинзы.

Гороховый суп с куриной грудкой

По желанию вы можете измельчить суп до состояния пюре или оставить горох и овощи как есть.

Гороховый суп с куриной грудкой

Время

170 минут

Кол-во порций

8 порций

Калорийность

256 ккал

Ингредиенты

Горох (жёлтый колотый)

1 стакан

Горох (зелёный колотый)

1 стакан

Курица (грудка)

400 г

Бульон (куриный)

2 л

Лук (мелко нарезанный)

2 чашки

Морковь (мелко нарезанная)

2 чашки

Сельдерей (мелко нарезанный)

2 чашки

Чеснок

1 зубчик

Масло (оливковое)

2 ст. л.

Зелень

по вкусу

Перец (чёрный молотый)

по вкусу

Суп из куриной грудки в мультиварке

Когда я читаю рецепты куриного супа, то всякий раз изумляюсь – варить куриный суп 2 часа? Да что ж там можно столько времени варить? Оказалось, что именно столько времени благопристойная домохозяйка варит куриный бульон. Но мы пойдем другим путем. И приготовим куриный суп в мультиварке на скорую руку. Для этих целей возьмем куриную грудку, которая будет готова минут за 20 максимум. А для ощущения навара мы используем одну небольшую кулинарную хитрость: добавим вместе с привычной картошкой и морковкой щедрую порцию сельдерея. Причем возьмем не стебли, а корень. Он придаст супу восхитительный вкус. Настолько насыщенный, что можно не добавлять в суп лук (я знаю, что его многие не любят). А если вы хотите усиления аромата готового супа, то положите в конце пару нарезанных дольками зубчиков чеснока. Я по крайней мере именно так и делаю. Варить суп из куриной грудки я буду в мультиварке Панасоник 18.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 1 штука,
• Морковь – 1 штука,
• Корень сельдерея – 1/3,
• Картофель – 2 штуки,
• Чеснок – 2 небольших зубчика,
• Соль, перец, специи по вкусу,
• Растительное масло для обжарки,
• Вода – 1,5 литра

Способ приготовления супа из куриной грудки в мультиварке

Начнем с моркови и сельдерея. Морковь нужно почистить. Корень сельдерея обычно достаточно внушительных размеров. От него нужно отрезать треть, снять толстую кожу и тщательно помыть. Я режу овощи некрупными кубиками. Но при желании можно натереть на терке.

Включаю мультиварку на режим «Выпечка». Время – 40 минут. Наливаю в чашу растительное масло. И спустя 5 минут, когда оно разогреется, выкладываю овощи.

Обжариваю, помешивая, в течение 15 минут.

За это время чищу и режу картошку.

Кладу картошку в чашу мультиварки, туда же помещаю куриную грудку, которую предварительно мою и разрезаю на порционные куски (в моей семье любят, чтобы в тарелке плавал внушительный кусок мяса). Заливаю все водой. Добавляю соль, специи (набор из лаврового листа, двух горошин черного перца), закрываю крышку и занимаюсь своими делами, пока мультиварка не просигналит о готовности.

В сумме суп варится у меня 20-25 минут. За это время куриная грудка успевает отлично приготовиться, но при этом не становится резиновой. Бульон получается в меру прозрачном. Накипи не обнаруживается.

Остался последний штрих. Нарезать дольками чеснок, положить в суп, закрыть его крышкой и дать постоять в течение 10 минут.

Можно накрывать на стол. Приятного аппетита!

Суп с макаронами и курицей. Быстрый суп с куриной грудкой.

Опубликовано: 10.03.2017 Написал: Елена Категория в: Супы/Борщи, Полезное питание/Диета/ЗОЖ

Вкусно, быстро, диетично!

 

 Суп с макаронами и курицей — это рецепт быстрого, а при условии использования макарон из твердых сортов пшеницы, еще и весьма диетичного блюда.

Суп с макаронами и курицей, оттенки нюансов:

1. Само собой вы можете использовать любую часть курицы. Я часто беру для супов бедро без кожи и кости.
2. Время приготовления супа безусловно зависит не только от периода приготовления макарон, но и от размера кусочков курицы и картошки. если вы решили порезать курицу или/и картошку бОльшими кусочками, то период варки до вбрасывания макарон стоит увеличить.
3. Не пропустите снятие пены при закипании, это существенно улучшит эстетику супа. Ну и рискну предположить, что ничего полезного в этой образующейся накипи нет.
4. Перец болгарский необязателен, но добавляет аромат и делает суп более симпатичным.

Проще не бывает! Но ведь вкусно!

Время Приготовления: 25 минут

Общее Время: 25 минут

Блюдо: Супы / Борщи

Кухня: Русская

Порции: 8 порций

• Куриную грудку и картошку нарезаем на кубики.

• Кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим вариться.

• Я варю суп со спагетти, поэтому ломаю их на более мелкие кусочки.

• Дальше ваши действия будут зависеть от того, какой срок приготовления указан на упаковке ваших макарон. На моих 7 минут. Поэтому я после закипания курицы с картошкой (и снятия пены!) даю им повариться 3-4 минуты, подсаливаю и забрасываю макароны. Если вашим надо вариться 12-15 минут, то их можно забрасывать сразу после закипания.

• Далее пока варится суп готовим поджарку:

• Мелко нарезаем лук и выкладываем его обжариваться на разогретую с маслом сковороду.

• Нарезаем или натираем на крупной терке морковь и отправляем обжариваться к луку до мягкости.

• Тем временем нарезаем перец соломкой и измельчаем зелень.

• По готовности ингредиентов которые варятся в кастрюле, выкладываем в нее поджарку, досаливаем при необходимости.

• Добавляем перец, даем закипеть. Всыпаем зелень и выключаем. Все суп готов!

• Кушаем с удовольствием!

Навигация по записям

Рецепт быстрого куриного супа | Все рецепты

Хотя версия моей мамы все еще пользуется успехом, это было быстро и легко. Я использовал 1 банку отвара и 1 1/2 банки бульона с низким содержанием натрия, порезал морковь и добавил 1 нарезанный стебель сельдерея. Кроме того, прямо перед тем, как курица была приготовлена, я добавил 1/3 стакана лапши. К тому времени, как я закончил резать курицу, лапша тоже была готова.Получился густой суп, который оказался довольно вкусным. Комбинезон присыпанный сухой петрушкой. Спасибо, Деб.

Я подумал, что этот рецепт очень хорош. Я бы обязательно добавил к этому еще. Я добавил немного сельдерея и чесночного порошка, и это было действительно здорово. Но без дополнений, я думаю, это было бы очень мягко.

Это было действительно хорошо и ооочень легко сделать! У меня были остатки жареной курицы, которые я хотел израсходовать, поэтому я просто бросил их вместо грудок без костей. Я также добавил дополнительную банку бульона, горсть шпината и примерно полстакана макаронных изделий из диталини. Мой муж думал, что я готовлю это весь день!

Этот суп наваристый, как твоя бабушка готовила. В нем есть большие нежные кусочки курицы и овощей, которых хватит на всех. Он отлично подходит холодным зимним днем ​​и готовится за 20 минут.

Я всегда дублирую этот рецепт.Изменения в двойном рецепте: куриный бульон без соли, три зубчика чеснока, несколько листьев сельдерея (без соли сельдерея), перец и больше моркови, чем требуется (обычно используйте все в холодильнике … мини-морковь и рег нарезанную морковь). После того, как все будет готово, добавьте остатки жареной курицы. Солить по вкусу. (Курица обычно солят, но иногда ее нужно немного.) Любите свежую кинзу сверху. Делайте это каждый раз, когда остается курица.

Для быстрого супа это было потрясающе.У меня было немного под рукой, но я хотела приготовить куриный суп для своего больного парня. Это сработало! Это было очень и очень полезное начало. В итоге я использовал укроп вместо семян сельдерея (это только то, что у меня было), заменил нарезанный чайную ложку лукового порошка и добавил в смесь чашку макаронных изделий ротини после того, как вынул курицу. Я также добавил чашку замороженной зеленой фасоли в конце, чтобы придать ей немного цвета. Это было удивительно легко, и Дэну это понравилось. Настоятельно рекомендуется!

Моя дочь заболела вчера в школе, а меня не было дома. ..ПРАВИЛЬНО ВИНОВИНО. Мобильного с собой тоже не было; больше ВИНЫ. Слава богу, папа спешит на помощь. Как бы то ни было, сегодня она наконец почувствовала себя немного голодной, поэтому я приготовил для нее суп. Это действительно неплохо для быстрого секса, и ей определенно это нравится. Спасибо, Деб!

Судя по легкости рецепта, суп получился на удивление красивым.Это был не лучший куриный суп, который у меня когда-либо был, но я полагаю, что на приготовление такого супа на кухне нужно потратить несколько часов. Я также использовал свежий нарезанный сельдерей вместо соли сельдерея и основу из бульонных кубиков. У нас были остатки предварительно приготовленной лапши для спагетти с ужина, которую мы добавили за последние 5 минут, и это стало хорошим дополнением. На следующий день у нас были остатки, и я подумал, что вкус вкуснее на второй день после того, как у ароматов было больше времени для выпуска. Овощи / курица / лапша впитали часть супа, поэтому мы добавили немного больше бульонной основы, и на второй день это было действительно вкусно!

Это было неплохо.. Я использовала сельдерей вместо сельдереевой соли. Нужно кое-что, но я не знаю, что именно.

Лучший рецепт куриного супа с лапшой быстрого приготовления

Паркер Файербах

Что может быть утешительнее тарелки куриного супа с лапшой? Этот рецепт Instant Pot упрощает эту домашнюю классику. Используя функцию обжаривания, вы можете легко развить вкус, приготовив мирпуа (это лук, морковь и сельдерей) перед добавлением остальных ингредиентов.

Больше темного мясного человека?

Бедра или голени будут ВКУСНЫМИ в этом супе. Поскольку темное мясо обычно готовится немного дольше, мы рекомендуем увеличить время приготовления под давлением с 7 минут до 10 минут, чтобы курица прожарилась и ее можно было легко измельчить.

Сделать это раньше времени?

Не добавляйте лапшу! Мы знаем, что варить лапшу отдельно — это досадный дополнительный шаг. Дело в том, что если лапша останется в супе, она раздувается.И мягкий. И склизкий. Мы хотим вкусной лапши al dente в нашем супе! Итак, отварить и процедить их самостоятельно. Когда вы будете готовы к подаче, положите приготовленную лапшу на дно миски и залейте горячий суп сверху.

Замораживание супа?

Умное решение! Этот суп прекрасно разогревается, но, опять же, лучше не добавлять лапшу. Просто отварите ровно столько, сколько хотите съесть в свежем виде, пока размораживаете суп.

Хотите добавить еще овощей?

Сделай это! Более приятные овощи, такие как перец и пастернак, можно подмешать в мирпуа или добавить листовой зелени, такой как шпинат или мангольд, когда все остальное готово, а суп все еще остается горячим.Ваше тело будет вам благодарно.

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 45 минут

2 ст.

Оливковое масло первого холодного отжима

1

мелко нарезанный желтый лук

2

Средняя морковь, очищенная и нарезанная

2 чайная ложка

свежих листьев тимьяна

2 фунт.

Куриные грудки без кожи и костей (около 4 шт.)

Перец черный свежемолотый

4 c.

Куриный бульон с низким содержанием натрия

Щепотка измельченных хлопьев красного перца (по желанию)

Сок 1/4 лимона (по желанию)

2 ст.

свежемолотая петрушка для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Переведите Instant Pot в режим Sauté. Нагрейте масло, затем добавьте лук, морковь и сельдерей. Готовьте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими, 6-8 минут.Добавьте чеснок и тимьян и готовьте до появления аромата 1 минуту. Добавьте лавровый лист, если используете, затем куриные грудки и щедро приправьте солью и перцем. Добавьте бульон и воду и закройте крышкой. Установите для быстрого приготовления суп и установите таймер на 7 минут.
2. Когда приготовление завершится и из Instant Pot естественным образом вышел воздух, осторожно снимите крышку и с помощью щипцов выньте куриные грудки на тарелку или разделочную доску. Используя две вилки, измельчите курицу, затем верните ее в кастрюлю. Удалите лавровый лист и добавьте яичную лапшу.Верните кастрюлю быстрого приготовления в режим обжаривания и готовьте без крышки, пока лапша полностью не приготовится, 4–6 минут.
3. Выключите Instant Pot и добавьте перцовые хлопья и лимонный сок, если используете. Перелейте в миски и посыпьте петрушкой и еще черным перцем перед подачей на стол.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт быстрого супа с курицей и лапшой | Рэйчел Рэй

Убрать выделение со всего

2 столовые ложки (2 оборота вокруг сковороды) оливкового масла первого холодного отжима

2 средние моркови, очищенные и нарезанные

1 пастернак, очищенный и нарезанный

1 средний лук, нарезанный

2 нарезанных ребра сельдерея

2 лавровых листа, свежие или сушеные

Соль и перец

6 чашек куриного бульона хорошего качества

1 фунт (средний вес 1 упаковки) куриных грудок, нарезанных кубиками

1/2 фунта широкой яичной лапши

Горсть нарезанной свежей петрушки

Горсть нарезанного свежего укропа

Как приготовить куриный суп с куриной грудкой

При приготовлении куриного супа с куриной грудкой вы можете получить вкусную тарелку комфорта на столе менее чем за два часа.

Изображение предоставлено: Татьяна Волгутова / iStock / GettyImages

Нет ничего более теплого и уютного, чем тарелка домашнего куриного супа. А приготовив куриный суп с куриной грудкой, вы сможете получить вкусную тарелку комфорта на столе менее чем за два часа.

Куриный суп с куриной грудкой

Когда вы испытываете тягу к куриному супу с лапшой, у вас может возникнуть соблазн просто взять банку с полки продуктового магазина, нагреть и поесть.Но он может не удовлетворить ваши вкусовые рецепторы, так же как горшок с домашним куриным супом, который, вероятно, будет намного вкуснее, чем любой консервированный сорт.

Вы можете попробовать легкий рецепт куриного супа, вдохновленный Мартой Стюарт.

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 3 средние моркови, очищенные и нарезанные кубиками
• 3 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
• 1 средний желтый лук, нарезанный кубиками
• 2 чайные ложки измельченного чеснока
• 1 фунт куриной грудки без кожи и костей
• Куриный бульон 4 чашки
• 4 стакана воды
• 2 лавровых листа
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна (1 чайная ложка свежего)
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано (1 чайная ложка свежего)
• Пакетик яичной лапши емкостью 12 унций

1. В большой кастрюле на плите разогрейте масло на среднем или сильном огне, добавьте морковь, сельдерей, лук и чеснок и готовьте до готовности, около 5 минут.
2. Добавьте в кастрюлю бульон, воду, лавровый лист, тимьян и орегано и доведите до кипения.
3. Поместите куриные грудки в бульон, убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте 10 минут или пока курица не прожарится.
4. Используя щипцы, выньте курицу из бульона, нарежьте небольшими кусочками и верните в кастрюлю.
5. Добавьте лапшу в бульон и варите 10 минут или пока лапша не станет мягкой.

Подавайте домашний куриный суп с лапшой с хрустящим хлебом или полезным салатом.

Подробнее: Овощной куриный суп диетический

Варианты рецептов куриного супа

Консервированный куриный бульон придаст вашему домашнему куриному супу аромат, но может содержать очень много натрия. По данным Министерства сельского хозяйства США, в одной чашке консервированного куриного бульона содержится 571 миллиграмм натрия, а в версии с низким содержанием натрия — всего 72 миллиграмма.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить дневную норму натрия до 2300 миллиграммов в день.Внесение изменений здесь и там, включая смену рецептов, например бульона в рецепте куриного супа, может помочь снизить общее потребление натрия.

Но без натрия вы можете беспокоиться о вкусе домашнего куриного супа. Попробуйте добавить в бульон больше трав и специй, чтобы придать ему больше вкуса без натрия. Укроп, петрушка и розмарин улучшат вкус супа.

Несколько капель вашего любимого острого соуса также могут добавить больше вкуса без соли.Или подумайте о том, чтобы добавить в суп более вкусные овощи, например, разрезанные пополам виноградные помидоры, горох, кукурузу или полоски капусты.

Когда дело доходит до домашнего куриного супа, у всех, кажется, есть мнение о том, что лучше — белое или темное мясо. Ни то, ни другое не является неправильным, и это может зависеть от ваших личных предпочтений. Но использование темного мяса, такого как бедра, ножки или крылья, в дополнение к белому мясу также может улучшить вкусовые характеристики вашего супа, если сократить потребление соли.

Подробнее: В чем преимущества куриного бульона?

Лекарство от холода?

На протяжении многих поколений домашний куриный суп рекламировался как средство от простуды. К сожалению, несмотря на заявления, рецепт супа с куриной лапшой, приготовленный вашей бабушкой, не может вылечить вирусную инфекцию, согласно данным Национальной медицинской библиотеки США. Время — единственное лекарство от простуды.

Однако нет ничего плохого в том, чтобы съесть тарелку домашнего куриного супа, когда вы чувствуете себя не в себе.Национальная медицинская библиотека США сообщает, что пар от супа может частично устранить заложенность носа, а тепло бульона может облегчить болезненную боль в горле.

Ваша тарелка куриного супа с лапшой также поможет вам избежать обезвоживания и обеспечит организм необходимой жидкостью для разжижения слизи. Ваш суп может не излечить простуду и даже не ускорить выздоровление, но он может успокоить вас, пока вы погрязнете в своих страданиях.

Уютный и вкусный полезный куриный суп

Здоровый куриный суп из нежного цыпленка, свежих овощей и зелени, заправленный лимонным соком для восхитительного вкуса.Этот простой и легкий рецепт куриного супа сытный, успокаивающий и идеальный здоровый обед или ужин.

Уютный и вкусный полезный куриный суп

Суп! Я такой большой поклонник супа, хорошо? Он питательный, обычно богат овощами и белком, и, прежде всего,… ТАК ЛЕГКО в приготовлении. Сытный суп — это моя еда, когда я не могу понять, что приготовить на ужин или обед. Я так люблю суп, что у меня есть обзорный пост, посвященный исключительно всем лучшим рецептам здорового супа на сайте All the Healthy Things.

Этот полезный рецепт куриного супа идеально подходит для прохладных осенних и зимних месяцев, когда наступает сезон простуды и гриппа. Он сделан из суперпродуктов, таких как питательный куриный бульон, куркума, свежие травы, овощи и протеин, содержащий курицу.

Этот куриный суп не только вкусный и полезный, но и невероятно простой в его приготовлении. После нескольких минут приготовления и обжаривания суп готовится примерно за тридцать минут или меньше!

Ингредиенты для супа

Цыпленок: Для этого рецепта вы можете использовать куриную грудку без кожи без костей, куриные бедра без кожи без костей или их комбинацию.Тебе решать!

Лук, сельдерей, морковь, чеснок: Эти овощи и ароматические вещества создают ароматную основу для супа. Обжаривание овощей и чеснока всего несколько минут перед добавлением бульона помогает развить вкус и усилить вкус супа.

Fresh Herbs: Свежие травы в этом супе еще больше усиливают вкус. Свежий тимьян варится в супе, чтобы придать ему аромат, а в конце добавить свежий укроп для еще большего вкуса.

Куриный бульон: Вы можете использовать домашний куриный бульон или магазинный бульон, купленный по этому рецепту.Если вы используете магазинный бульон, я бы выбрал вариант с низким содержанием натрия, чтобы вы могли контролировать уровень соли в супе.

Куркума: Этот куриный суп приобретает красивый желтый цвет из-за измельченной куркумы. Молотая куркума обладает противовоспалительными свойствами и делает этот полезный куриный суп еще более целебным.

Лавровый лист: Незаменим в любом хорошем супе. Сушеные лавровые листья добавляют аромат и придают этому супу вкус, как будто он тушился весь день.

Свежевыжатый лимонный сок: Если вы никогда не добавляли свежий лимонный сок в куриный суп, вы упускаете его! Сочетание свежего лимона и укропа очень вкусное и действительно оживляет этот суп!

Полезные кухонные принадлежности

Этот простой рецепт супа очень легко приготовить, но наличие нескольких из этих основных кухонных принадлежностей поможет сделать процесс еще проще!

Вот несколько моих любимых кухонь:

Голландская печь

Мерный стакан

мерные ложки

деревянная ложка

суповые тарелки

Как приготовить полезный куриный суп

Шаг первый: Сначала нагрейте масло авокадо или топленое масло (в зависимости от того, что вы используете) в большой кастрюле или голландской духовке.Приправьте курицу большим количеством соли и перца с каждой стороны. Обжарьте курицу, пока она не подрумянится с каждой стороны, примерно по четыре-пять минут с каждой стороны, затем выньте из кастрюли и отложите.

Шаг второй: Теперь пора создать ароматную основу супа. Добавьте в кастрюлю нарезанный кубиками лук, чеснок, морковь и сельдерей и тушите 2-3 минуты, пока все не станет ароматным.

Шаг третий: После того, как овощи немного поджарились, добавьте в кастрюлю курицу, бульон, лавровый лист, порошок куркумы, соль и тимьян.Доведите суп до кипения, а затем убавьте огонь до средне-слабого и закипите.

Шаг четвертый: Дайте супу покипеть в течение 20-25 минут, пока курица полностью не приготовится. Когда курица приготовится, выньте ее из супа и двумя вилками измельчите мясо.

Шаг пятый: После того, как курица будет измельчена, добавьте ее обратно в кастрюлю и перемешайте, пока все хорошо не смешается. Уменьшите огонь и добавьте свежий укроп и свежий лимонный сок.Дайте супу вкус, добавьте еще соли, перца или лимонного сока по вкусу и наслаждайтесь!

Варианты рецептов

Этот полезный куриный суп — отличная основа для любых вариаций, которые вы хотите приготовить! Вот несколько способов проявить творческий подход с этим рецептом супа:

• Добавьте свои любимые овощи. Детский шпинат или тосканская капуста станут отличным дополнением к этому супу. Просто добавьте шпинат или капусту в суп в конце и дайте ему вариться, пока он не завянет.
• Добавьте еще углеводов. Это суп с низким содержанием углеводов, поэтому добавление в суп углеводов — отличный вариант. Отличные идеи — желтый картофель или безглютеновая лапша. Если вы хотите немного увеличить объем супа, но при этом сохранить его с низким содержанием углеводов, соцветия цветной капусты — отличный вариант.
• Сделайте суп более кремовым. Если вы ищете более кремовую основу для супа, вы можете попробовать добавить немного жирного кокосового молока в конце приготовления, чтобы получился более кремовый суп.

Можно ли заморозить куриный суп?

Да! Это отличный рецепт, который можно приготовить заранее, а потом заморозить для быстрого здорового обеда или ужина.Чтобы заморозить суп, положите его в герметичный контейнер или в пакеты для хранения в морозильной камере. Заморозьте суп на срок до трех месяцев.

Когда вы будете готовы разогреть и съесть суп, я рекомендую сначала дать супу разморозиться в холодильнике, прежде чем разогревать его на плите, для достижения наилучших результатов.

Надеюсь, вы попробуете этот Здоровый куриный суп ! Классический, уютный и такой вкусный.

Если вы попробуете этот рецепт, я хочу знать! Оставьте комментарий со звездочкой ниже. Вы также можете сделать снимок и отметить @allthehealthythings в Instagram. Ваши отзывы помогают поддержать все полезное и позволяют мне продолжать создавать рецепты, которые вы знаете и любите.

Рецепт: Эшли Карвер / Все для здоровья | Фотография: Кейси Колодни / THE MINDFUL HAPA

Распечатать

Состав

• 1 столовая ложка масла авокадо или топленого масла
• 1 фунт куриной грудки или бедер без кожи без костей
• 1 желтая луковица, нарезанная кубиками
• 6 зубчиков измельченного чеснока
• 2 крупные очищенные и тонко нарезанные моркови
• 2 стебля сельдерея
• Куриный бульон, 6 чашек
• 2 сушеных лавровых листа
• ½ чайных ложки куркумы в порошке
• 1 ½ чайной ложки соли, плюс еще по вкусу
• 2 веточки свежего тимьяна
• 2 столовые ложки свежего нарезанного укропа
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока, плюс еще по вкусу

Метод

1. Нагрейте масло авокадо или топленое масло в большой кастрюле или голландской духовке.
2. Приправить курицу большим количеством соли и перца с каждой стороны. Обжарьте курицу, пока она не подрумянится с каждой стороны, примерно по четыре-пять минут с каждой стороны, затем выньте из кастрюли и отложите.
3. Добавьте нарезанный кубиками лук, чеснок, морковь и сельдерей в кастрюлю и обжаривайте 2-3 минуты до появления аромата.
4. Добавьте в кастрюлю курицу, бульон, лавровый лист, куркуму, соль и тимьян. Доведите суп до кипения, а затем убавьте огонь до средне-слабого и закипите.
5. Дайте супу покипеть на медленном огне 20-25 минут, пока курица не прожарится. Когда курица приготовится, выньте ее из супа и двумя вилками измельчите мясо.
6. Положите курицу обратно в кастрюлю и перемешайте, пока все хорошо не смешается. Уменьшите огонь и добавьте укроп и свежий лимонный сок. Придайте супу вкус и добавьте еще соли, перца или лимонного сока по вкусу. Наслаждаться!

Ключевые слова: здоровый куриный суп, куриный суп, палео-куриный суп, куриный суп цел 30

Классический рецепт супа с курицей и лапшой

Этот суп такой универсальный! Я люблю пропускать лапшу и вместо этого делать шарики из мацы.Отличный рецепт!

• Гэри

• Окленд, Новая Зеландия

• 5/11/2021

Это единственный куриный суп с лапшой в нашем доме. Даже мой партнер (который не любит привередливых рецептов) любит делать это. Как уже упоминали другие, мы отклоняемся от рецепта только одним способом: мы готовим макароны до состояния al dente в отдельной кастрюле и добавляем в кастрюлю всего пару минут, иначе я обнаружил, что она впитывает слишком много восхитительного супа!

ВКУСНО! Я приготовил много супов, но это был мой первый суп с целой курицей.* Пытался * приготовить именно так, как написано, но нигде не смог найти свежий укроп, поэтому вначале добавлял в бульон немного сушеного укропа и свежего шалфея, а для завершения — свежую петрушку и кинзу. Похоже, ничего не повредило. Добавил немного куркумы для цвета, как предложил другой рецензент. Паста представляла собой коричневый рис Fusilli, который был в кладовой и работал отлично. Я последовал совету другого рецензента и приготовил пасту отдельно до состояния аль денте, добавив в конце в суповую кастрюлю. Обязательно сделаю это снова, но в следующий раз я могу попробовать использовать четвертинки, а не целую курицу, так как мы все равно предпочитаем темное мясо грудке.Устраняет самый сложный шаг (вытаскивание капающей горячей целой курицы из кастрюли). Одно замечание для веб-мастера: я распечатал рецепт, но шаги 10 и 16 по какой-то причине не распечатались. Заставил почесать затылок несколько минут.

• kenppdx

• Portland, OR

• 4/8/2021

Я готовил этот суп несколько раз и считаю, что это лучший суп из куриной лапши, который я когда-либо пробовал.Я делаю это в точности так, как написано, за исключением того, что использую маккерони вместо диталини и уменьшаю его до 5 унций пасты. Из него получается много супа, который отлично подходит, если вы хотите разделить с любимым человеком или заткнуться с соседом, когда нужно меня забрать. Этот суп — тёплое объятие.

• Island Foodie

• Bainbridge Island, WA

• 21.03.2021

Я приготовил рецепт точно так, как написано. Я не знала, чего ожидать от укропа, но это было очень вкусно.Я бы не стал ничего менять. Мне особенно понравилась легкость процедить все одноразовые отходы, оставив восхитительный бульон. Отлично!

• Марси

• Грант Валкария, Флорида

• 2/24/2021

Я приготовил этот рецепт дважды, и он мне очень нравится, но как начинающий повар меня смущает шаги, связанные с температурой мяса грудки. Следует ли готовить курицу грудкой в ​​кастрюле вверх или вниз? Должен ли он быть полностью залит водой, потому что использование 14 чашек не полностью покрывает курицу.И, наконец, говорится, что убрать курицу с самой глубокой части грудки, мясо достигает 155 градусов, но когда это происходит, температура ближе к верхней части курицы над уровнем воды составляет всего 100 градусов. Я беспокоюсь о том, что курица недоварена. Спасибо!

• Кристофер

• Пенсильвания

• 2/8/2021

Это мой любимый куриный суп с лапшой. Он идеально подходит для меня в том виде, в каком он написан, и, на мой взгляд, не является слишком трудоемким, учитывая окупаемость.Я одержима цветом и вкусом бульона. Огромный поклонник, и я делал это так часто, что я запомнил рецепт — просто вернулся, чтобы подбодрить Моллса.

• Моника

• Портленд, штат Мэн

• 01.02.2021

Лично я бы сначала снял с курицы грудки, чем брать горячую курицу или ждать, пока она остынет и затем очистите его, чтобы снова положить в кастрюлю и продолжить готовку.Приготовление грудки занимает всего 15-20 минут, поэтому добавьте его позже. Если вы предварительно нарежете сырую грудку, на приготовление уйдет еще меньше времени. Готовьте макароны отдельно, не любите добавлять их в суп, так как они со временем превратятся в кашу. Но самое главное — используйте лучшую курицу, которую вы можете себе позволить, потому что именно от нее и исходит аромат. Чтобы обогатить суп, добавьте шейки или дополнительные крылышки или ножки. В общем, довольно простой рецепт куриного супа.

В течение многих лет я готовил свой куриный суп с лапшой по методу Cook’s Illustrated, подрумянивая бедра и ножки мясом, надрезанным ножом.Это хорошая альтернатива, но не более простая. Тем, кому не хватает бульона, можно приготовить макароны в отдельной кипящей воде, а затем добавить в суп аль денте. Паста, приготовленная в супе, впитывает много бульона и не улучшает пасту. После добавления приготовленной пасты в суп, я часто добавляю в бульон немного воды для макарон, если он выглядит короче.

• Тим Клайн

• Аллентаун, Пенсильвания

• 17.01.2021

Отличный рецепт, но я согласен с другими добавлять в куриный бульон лавровый лист вместо укропа.Я также согласен с тем, что использовать нарезанную курицу проще. Еще немного свежей петрушки в конце — тоже приятный штрих. Посмотрел полное видео об этом, и это было здорово. Но кто-нибудь, пожалуйста, скажите Молли, что крылья — это БЕЛОЕ, а не темное мясо.

• Джек Бертон

• Little China

• 15.01.2021

Рецепт очень простой и очень вкусный, однако я дал ему только 4 звезды, так как бульона не хватало когда закончите.Также один рецензент заявил, что 6 унций макаронных изделий было недостаточно, но их хватило на то количество бульона, которое осталось. Небольшое признание, у меня не было укропа, поэтому я не стал его добавлять, но в следующий раз, как это интригует, добавлю.

• Helene T

• Las Vegas, NV

• 1/4/2021

ДОРОГАЯ МОЛЛИ — Такой замечательный рецепт! Конечно, я никогда ТОЧНО не следую ингредиентам; Я вырос в огромной семье с мамой, которая специализировалась на том, чтобы выжать каждую унцию пищи из всего, что вы выращивали на ферме (включая увядшие, прошедшие расцвет и т.Но Молли, без твоего вдохновения и принципов, которым ты научил, я бы никогда не приготовил ОЧЕНЬ лучший куриный суп с лапшой! ЛЮБЛЮ впечатлять всех 11 членов моей семьи !! Так держать Молли !!!!

• Aunt Jam

• Calgary, AB, Canada

• 1/4/2021

Два очень важных ингредиента исключены из пастернака и петрушки. 3 штуки пастернака отварить в супе и выбросить, когда он будет готов, и добавить целый пучок свежей петрушки за 10 минут до готовности супа.Я не использую куриные грудки. Я кладу 6 ножек и затем измельчаю их вместе с 2 куриными рамками, которые выбрасываю. Еще около 18 чашек воды, и я использую смесь куриного супа вместо соли без глутамат натрия. Чтобы сделать ее идеальной, 5 капель желтого пищевого красителя для золотого бульона. Просто ИМХО небольшая вариация

• МР. D

• Toronto Ont.

• 1/3/2021

Мой новый любимый рецепт куриного супа.Заменили укроп двумя лавровыми листами, а также добавили свежий тимьян, орегано и петрушку. Моя не выглядела достаточно желтой, поэтому я тоже немного раскрасил ее, добавив немного куркумы!

Я был очень рад попробовать этот рецепт. Единственное, что я колебался, — это укроп. Мне нравится пробовать рецепты, прежде чем вносить изменения, и я очень рад, что это сделал. Это было удивительно! Укроп придавал бульону насыщенный и пикантный вкус, и моей семье он очень понравился. Этот рецепт заменил тот, который я использовал много лет.Это действительно так хорошо.

• Angel

• Долина Сан-Тан, Аризона

• 17.12.2020

Суп из курицы-пашот и озимых овощей

Курица-пашот и зимние овощи вместе составляют сытный, сытный и лечебный суп.

С морковью, пастернаком, сельдереем, луком-пореем, луком, чесноком и свежей зеленью — отличный суп в холодную погоду. Он согреет ваш живот и укрепит вашу иммунную систему, как и мой рецепт Golden Milk (молоко с куркумой).

Куриный суп-пашот

Что делать девушке из Калифорнии в ненастную зимнюю погоду? Возьмите забытые (но очень милые) резиновые сапоги и дождевики… и приготовьте согревающие, лечебные, питательные супы!

Многие люди выбирают традиционный куриный суп с лапшой, но поскольку я не ем лапшу (если это не зудл), я заправляю свой суп сытными зимними овощами. Морковь, пастернак, лук-порей, сельдерей и лук. Богатые питательными веществами овощи, которые радуют мой кишечник.

Что такое курица-пашот?

Цыпленок-пашот — это здоровый способ приготовить курицу, просто погрузив курицу в жидкость (обычно воду или бульон) при низкой температуре до тех пор, пока она не прогреется.

Вы уже видели, как я готовил яйца-пашот, и это та же концепция. При приготовлении курицы-пашот не добавляется масло или жир, как в моем рецепте из тертой курицы, где курицу сначала обжаривают.

Как приготовить суп из курицы и овощей

Мне нравится этот суп, потому что он готовится довольно быстро: курица готовится, пока готовятся овощи.После того, как овощи будут нарезаны, это займет не более 20 минут! Вот что вы делаете:

• Обжарьте овощи в кастрюле пару минут
• Налейте в кастрюлю бульон, воду, зелень и курицу
• Довести до кипения, убавить огонь до минимума и варить 15 минут
• Выньте курицу щипцами, измельчите и снова положите в кастрюлю.

Затем вам остается только наполнить суповые тарелки и посыпать их свежей петрушкой, чтобы получить вкусные травы.О, и, конечно же, подойдите к камину.

Больше зимних супов, которые вам обязательно понравятся

Суп из курицы и озимых овощей-пашот

Курица-пашот и зимние овощи — это сытный, сытный и лечебный суп. С морковью, пастернаком, сельдереем, луком-пореем, чесноком и свежей зеленью это отличный суп для холодной погоды.

• Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок и лук-порей и обжарьте в течение одной минуты.Добавьте в кастрюлю нарезанную морковь, пастернак, сельдерей и лук и варите 3-4 минуты, часто помешивая.

• Налейте в кастрюлю бульон и воду, добавьте травы и курицу. Приправить солью и перцем.

• Доведите жидкость до кипения, затем убавьте огонь до минимума и накройте кастрюлю. Варите суп 15 минут или пока курица полностью не приготовится.

• Щипцами переложите курицу на разделочную доску и аккуратно измельчите двумя вилками.Положите измельченную курицу обратно в кастрюлю и тушите еще минуту или две.

• Удалите веточки тимьяна, эстрагона и лаврового листа и выбросьте.

• Подавать сразу с несколькими листьями петрушки и любым дополнительным количеством соли и перца.

• Это моя любимая марка куриного бульона. Он поставляется в замороженном виде, густой, студенистый и высочайшего качества. У меня в морозилке всегда есть несколько пакетов.

калорий: 371 ккал, углеводы: 36 г, белок: 31 г, жиры: 12 г, насыщенные жиры: 2 г, холестерин: 72 мг, натрий: 286 мг, калий: 1424 мг, клетчатка: 8 г, сахар: 10 г, витамин A: 10795 МЕ, витамин C: 31.

No related posts.