Горячий свекольник – фото рецепт приготовления с курицей
Горячий свекольник — это блюдо из детства. Многим при упоминании подобного рецепта вспоминается детский сад, ведь именно там готовили подобный суп на свекле. И если в детстве он мог казаться не самым вкусным блюдом, то сегодня его можно приготовить так, чтобы удивить гостей. Кстати, можно использовать как свежую свеклу, так и маринованную, из банки.
Классический рецепт свекольника предполагает использование минимума ингредиентов: свекла с ботвой, морковь, огурец, квас. Также в таком блюде нет мяса. Это так называемый холодный тип рассольника. Но сегодня не каждый хочет лакомиться супом из одной свеклы, поэтому имеется немало вариаций свекольника. Поэтому появился рецепт горячего свекольника. Предлагаем простой пошаговый рецепт с фото, в котором мясной свекольник готовят с курицей на наваристом бульоне. При желании курицу можно заменить другим мясом, например говядиной или свининой.
Свекольник готовится очень просто и быстро. В его составе только доступные продукты, которые недорогие и практически всегда есть дома. Горячий свекольник в современном исполнении — суп, который можно легко видоизменять, например, убирать из него или добавлять в него различные ингредиенты. Никаких особых секретов готовки свекольника нет, поэтому это блюдо будет доступно для приготовления даже начинающим хозяйкам. Основное отличие свекольника от борща заключается в том, что в первом нет капусты.
Совет! Если вы хотите приготовить постный или вегетарианский свекольник, то придется отказаться от курицы. Бульон супа будет приготовлен на свекле без мяса. Такой свекольник будет также вкусным, хоть и немного необычным для тех, кто привык к мясным наваристым первым блюдам. Есть также вариация супа, в котором не используется картошка, ее можно заменить фасолью. Это позволяет минимизировать калорийность блюда.
Приготовить свекольник можно как на плите, так и в мультиварке. Подавать горячий свекольник нужно, как понятно из названия, горячим. Можно добавить к блюду фасоль, яйцо, зелень, грибы и сметану, что усилит вкусовые качества продукта. Свекольник, приготовленный по предложенному рецепту, получается очень вкусным и сытным. Интересно, что на второй день вкус приготовленного свекольника становится более насыщенным.
Шаги приготовления
шаг 1Пошаговый рецепт с фото приготовления горячего свекольника начинается с подготовки ингредиентов. Нужно сразу достать из холодильника курицу, свеклу, морковь, лук, картофель, подготовить подсолнечное масло, томатную пасту, специи и сметану.
шаг 2Далее следует подготовить мясо. На кастрюлю нужно взять половину курицы, которую нужно залить холодной водой. Курицу следует поставить на огонь и дождаться закипания. Как только бульон начнет кипеть, нужно установить медленный огонь, снять пенку с курицы и посолить блюдо. Курицу нужно варить до готовности.
шаг 3В это же время нужно подготовить остальные составляющие горячего свекольника. В частности, нужно взять луковицу, очистить ее от шелухи и помыть под проточной водой. Далее лук следует мелко нарезать или же натереть на терке. Теперь нужно подготовить для свекольника морковь. Овощ нужно почистить от кожуры, хорошо помыть под проточной водой. Далее морковь нужно нашинковать тонкой соломкой.
шаг 4Следующий этап — подготовка свеклы. Ее очищают от кожуры, моют и шинкуют тонкой соломкой.
шаг 5Необходимо взять сковороду, налить немного масло и хорошо разогреть. На разогретую сковороду следует выложить порезанные лук и морковь. Жарка продолжается, пока овощи не приобретут золотистый оттенок.
шаг 6Теперь необходимо добавить в сковороду к луку и моркови свеклу. Овощи нужно жарить, постоянно помешивая. Как только свекла обжарится, на сковороду добавляют томатную пасту и горячий бульон. Сковороду нужно накрыть крышкой и оставить тушиться на медленном огне до тех пор, пока свекла не приготовится.
шаг 7В это время нужно подготовить картофель. Его следует очистить от кожуры, хорошо промыть под проточной водой и порезать кубиками. Картофель следует добавить в мясной бульон, когда курица будет уже готова.
шаг 8Варить свекольник нужно на протяжении пяти минут, потом в кастрюлю высыпаются обжаренные овощи. Суп варится до готовности, а перед снятием с плиты в него нужно добавить зелень и лавровый лист.
шаг 9Необходимо дать свекольнику настояться на протяжении 1-1,5 часов, и тогда он готов к употреблению. Его нужно разлить по тарелкам и добавить немного сметаны.
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт классического горячего Свекольника с мясом
Главная Рецепты супов Как приготовить классический горячий Свекольник с мясом по пошаговому рецепту с фото
20 лучших рецептов приготовления супов
admin
Содержание:1 Рецепт горячего свекольника, как в детском саду1.1 Ингредиенты1.2 Пошаговое приготовление1.3 Видеорецепт приготовление2 Рецепт свекольника в мультиварке2.1 Ингредиенты2.2 Пошаговое приготовление2.3…
Свекольник – это очень простое и бюджетное блюдо. Готовится он очень быстро, а все необходимые продукты вы точно найдете в любом магазине или супермаркете.
Свекольник бывает как холодным, так и горячим.
В этой статье я расскажу именно о горячем свекольнике. Он отлично согревает и насыщает наш организм витаминами. Классический свекольник представляет собой суп на мясном бульоне, главным ингредиентом которого является свекла.
По сути, это тот же борщ, но без капусты. Особых секретов в приготовлении этого блюда нет. Вы можете добавлять или убирать ингредиенты на свое усмотрение.
Если вы ещё не решили, что приготовить на обед, предлагаю вам несколько рецептов горячего супа свекольника.
Рецепт горячего свекольника, как в детском саду
Этот овощной суп чрезвычайно полезен для детского пищеварения. Его можно сварить на воде или из постного мяса.
Кухонный инвентарь: нож, разделочная доска, миска, столовая и чайная ложки, шумовка, терка, блендер, сковорода, кастрюля.
Ингредиенты
| вода | 1,9-2 л |
| курица | 350 г |
| свекла | 300-350 г |
| картофель | 200 г |
| лук | 90 г |
| морковь | 130-140 г |
| растительное масло | 3 ст. л. |
| сметана | 100 г |
| укроп и зеленый лук | 30 г |
| соль, специи | по вкусу |
| сахар | ½ ч. л. |
| лимонная кислота | 1 щепотка |
Пошаговое приготовление
- Мясо моем и подсушиваем бумажным полотенцем, а затем отправляем в кастрюлю. Я взяла курицу, но вы можете использовать индейку или говядину.
- Заливаем мясо водой и ставим вариться. Варим бульон на маленьком огне, не забывая снимать пену, которая образуется в процессе варки, при помощи шумовки. Время готовки зависит от сорта мяса, у меня это занимает 40-50 минут.
- Чистим и нарезаем картофель маленькими кусочками.
- Мелко рубим вымытую зелень.
- Далее займемся заправкой для свекольника. Очищаем и мелко шинкуем лук.
- Натираем на терке очищенную морковь.
- Свеклу чистим и нарезаем. Мне нравится резать соломкой, но вы можете натереть ее на терке.
- Обжариваем лук на растительном масле до мягкости.
- Далее выкладываем морковь, перемешиваем и пассеруем еще несколько минут.
- В обжаренные овощи выкладываем свеклу. Когда свекла поджарится и станет мягкой, добавляем в заправку щепотку лимонной кислоты и пол чайной ложки сахара, а также приправы и специи. Специи выбирайте на свое усмотрение.
- Когда мясо приготовилось, вынимаем его из бульона и нарезаем порционными кусочками.
- В бульон добавляем картофель и варим примерно 15 минут.
- Когда картофель приготовится, измельчаем его при помощи блендера непосредственно в кастрюле.
- Добавляем в суп мясо и заправку, все перемешиваем и солим по вкусу.
- После того как свекольник закипит, выключаем и даем ему настояться 20 минут.
Подавать такой суп лучше всего со сметаной и свежей зеленью. Также вы можете положить каждому в тарелку половину вареного яйца.
Это блюдо отлично подходит для обеда или семейного ужина.
Видеорецепт приготовление
Предлагаю посмотреть на видео, как правильно готовить горячий свекольник.
Если вы любите свекольник, но не готовите его летом из-за жары, для вас есть рецепт холодного свекольника, он отлично освежает и очень просто готовится. Не пропустите также нежнейший луковый суп он получается просто изумительным и прекрасно подходит в качестве горячего блюда к праздничному столу.
В следующем рецепте я расскажу вам, как приготовить свекольник в мультиварке, который понравится как взрослым, так и детям.
Рецепт свекольника в мультиварке
- нвентарь: нож, разделочная доска, миска, столовая и чайная ложки, шумовка, терка, сковорода, мультиварка.
- Время приготовления: 1 час 20 минут.
- Количество порций: 7.
- Кухонный и
Ингредиенты
| вода | 2-2,2 л |
| мясо | 350 г |
| свекла | 400 г |
| картофель | 150 г |
| лук | 120 г |
| морковь | 100-110 г |
| растительное масло | 2 ст. л. |
| чеснок | 2-3 зубчика |
| лавровый лист | 2 шт. |
| соль | ½ ст. л. |
| сахар | ½ ч. л. |
| уксус | 2 ст. л. |
Пошаговое приготовление
- Для приготовления бульона мясо подойдет любое. У меня – свиные ребрышки, а вы выбирайте то, что больше нравится вам. Промываем и нарезаем ребрышки на кусочки.
- Очищаем свеклу и разрезаем на две части. Свеклу я выбираю большую, сладких сортов.
- Выкладываем в чашу мультиварки ребрышки, заливаем их водой и добавляем соль.
- Сверху устанавливаем контейнер для варки на пару и кладем в него свеклу. Таким образом, у нас одновременно приготовится и бульон, и свекла. Закрываем крышку и готовим в режиме «Суп» 1 час, не забывая снимать пену, которая образуется в процессе варки.
- Пока варится бульон, мы можем приготовить заправку для свекольника. Все овощи чистим и тщательно вымываем.
- Мелко нарезаем очищенный лук, а морковь натираем на терке.
- В сковороде с растительным маслом немного обжариваем лук вместе с морковью. Овощи должны стать мягкими.
- Когда бульон приготовится, снимаем свеклу и даем ей остыть.
- Картофель нарезаем соломкой или кубиками и отправляем в бульон. Продолжаем готовить в режиме «Суп».
- Измельчаем чеснок при помощи ножа и натираем на терке свеклу.
- Когда картофель сварится, добавляем в суп лук с морковью, свеклу и чеснок. Кладем два лавровых листика и сахар. Также добавляем две столовых ложки уксуса. Если вы не любите уксус, замените его лимонным соком.
- Все перемешиваем и
Свекольник лучше всего подавать горячим, с ложкой сметаны и свежей зеленью.
Видеорецепт
Посмотрите видеорецепт приготовления свекольника в мультиварке, и вы сами убедитесь, как просто он готовится.
Заключение
Для любителей овощных супов у нас есть еще несколько рецептов. Это очень простой овощной суп, который быстро готовится и будет отличным вариантом для легкого обеда. Кроме того, попробуйте холодный литовский борщ, он очень хорошо освежает в летний зной и прекрасно утоляет голод.
Обязательно поделитесь со мной своими любимыми рецептами свекольника. Расскажите в комментариях, как вы его готовите и с чем любите кушать?
Суп «Свекольник» — Пошаговый рецепт с фото
Свекольник – прекрасный вариант первого блюда для холодного времени года, ведь за счет внушительного количества полезнейших овощей он так богат витаминами и минералами! Яркий цвет свекольника придает бодрости, а бесподобный вкус и аромат этого супа дарят хорошее настроение, что очень важно в ненастное межсезонье, когда мы становимся наиболее уязвимы перед депрессиями и тоской.
Ингредиенты для приготовления супа свекольник:
- свекла (небольшого размера) – 4 шт.
- картофель – 2-3 шт.
- морковь – 1-2 шт.
- лук репчатый (желательно лиловый) – 1-2 шт.
- чеснок – 3-4 зубчика
- оливковое масло – 1/3 чашки
- укроп свежий – небольшой пучок
- соль, перец – по вкусу
- сметана (майонез) – для подачи
Рецепт приготовления супа свекольник:
Лук и чесночные дольки освободить от шелухи, удалить донце. Лук нарезать при помощи ножа с острым лезвием маленькими кубиками.
Картофель нарезать длинными брусками.
Морковь – тонкими полукольцами.
Укроп ополоснуть под проточной водой, стряхнуть лишнюю воду и мелко порубить, удалив жесткие части стеблей.
Свеклу нарезать тонкой соломкой (по желанию, можно натереть на крупной терке).
Поставить на плиту суповую кастрюлю с толстым дном, влить оливковое масло, добавить лук и греть 5 минут, помешивая деревянной ложкой.
Затем переложить в кастрюлю свеклу и картофель, их нужно обжарить на среднем огне 5-7 минут. Прибавить морковь, помешивая, еще подержать на огне несколько минут.
Используя специальный пресс, выдавить в свекольник чесночные дольки, перемешать с овощами.
Влить в кастрюлю 1-1,5 л воды, накрыть суп крышкой и варить на среднем огне до мягкости корнеплодов. Незадолго до готовности посолить, поперчить свекольник, всыпать измельченный укроп, оставив немного зелени для добавления непосредственно в тарелку.
Подавать суп горячим или холодным, с майонезом (сметаной) и свежим ржаным хлебом. Такой суп свекольник имеет смысл варить в большом объеме, так как на следующий день он становится еще вкуснее и ароматнее.
Приятного аппетита!
Тэги:Пошаговый рецепт классического горячего Свекольника с мясом
6 порций
1 час 30 минут
136 ккал
5/5 (2)
Сегодня приготовим суп свекольник, который бывает двух видов: горячий и холодный. Я вас познакомлю с рецептом горячего свекольника, который получается как в детском саду. Кстати, попробовала его приготовить дома только ради детей, потому что они стали огромными любителями такого блюда. Если честно, я не так уж и давно узнала именно этот рецепт его приготовления и, попробовав, поняла, почему мои дети от него без ума. Сейчас вместе с ними с удовольствием ем детсадовский свекольник.
Горячий свекольник
Кухонная утварь и техника: варочная плита, кастрюля не менее 3 литров.
Ингредиенты
| Мясо для бульона | 500 г |
| Свекла (средняя головка) | 1 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Картофель | 4-5 шт. |
| Лавровый лист | 1 шт. |
| Морковь (небольшая) | 1 шт. |
| Сало соленое | 20-30 г |
| Перец болгарский | 1 шт. |
| Петрушка и укроп | 1 пучок |
| Подсолнечное масло | 4-5 ст. л. |
| Лимонная кислота или уксус | 1 ст. л. |
| Томатная паста | 2-3 ст. л. |
| Перец черный молотый | 1 щепотка |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | 1-2 ч. л. |
| Вода | 3 л |
Выбираем продукты
Для бульона можно выбрать мясо на ваш вкус, можно приготовить бульон из овощей либо взять просто воду. Если вы решили приготовить суп на бульоне из мяса, возьмите полкилограмма говядины на кости, которая сделает его насыщенным и полезным. Мясо лучше взять свежее, потому что замороженное уже не имеет такого аромата и вкуса.
Также для блюда выберите свеклу сладких сортов, потому что основной вкус угощению придает именно этот овощ. Идеально подойдет столовая свекла, которая имеет овально-шаровидную форму и темно-красную кожицу.Знаете ли вы? Свекольник можно приготовить из маринованной свеклы, которая и станет его «изюминкой». Замариновать ее можно в домашних условиях за сутки до приготовления супа.
Также суп можно приготовить со свежей обжаренной свеклы. Так овощ весь свой вкус, цвет и аромат отдаст блюду, отчего оно станет еще более насыщенным и вкусным.
Пошаговый рецепт
- Зальем 500 г мяса 3 л воды и отправим вариться. Вы можете выбрать мясо, которое предпочитаете. Главное, чтоб в нем были кости, которые делают бульон более наваристым. Бульон варим полтора часа, затем отделим мясо от кости и нарежем небольшими кусочками.
- Нарежем кубиками 4-5 шт. картофеля, отправим его в бульон вместе с 1 лавровым листом. Варим на медленном огне до готовности, примерно 13-15 минут.
- Одну свеклу предварительно отварим. Я делаю это в мультиварке или микроволновой печи. Для полного приготовления свеклы таким способом необходимо всего 30 минут.
- На крупной терке натрем одну морковь и отваренную свеклу. Одну луковицу нашинкуем небольшими кубиками, один небольшой болгарский перец разделим на 4 части и нарежем полосками. Измельчим два зубчика чеснока и зелень. Можем взять петрушку вместе с укропом небольшой пучок, либо только петрушку или укроп.
- Приготовим зажарку. Небольшой кусочек сала, примерно 30 г нарежем кубиками и обжарим на сковороде, пока сало не растопится и приобретет золотистый цвет. Вместо сала можем использовать смалец либо сливочное масло.
- Добавим в сковороду лук, обжарим 2-3 минуты и высыпем морковь.
- Добавим две столовых ложки томатной пасты, обжарим и положим натертую свеклу. Сюда же нальем 100-150 г бульона, 1 ст. л. столового уксуса и готовим 3-5 минут.
- Из готового бульона с картофелем удалим лавровый лист, добавим мясо, болгарский перец, зажарку и дадим закипеть.
- В кипящий свекольник добавим соль по вкусу, щепотку перца, чеснок и измельченную зелень. Если есть возможность, дадим настояться супу 15 минут.
Видеорецепт
В этом коротком видеоролике вы можете подробно увидеть пошаговое приготовление свекольника. Вы узнаете, до какой степени стоит обжаривать сало и что вы получите в результате приготовления.
Варианты подачи
- Подать свекольник можно со сметаной или майонезом.
- К нему можно предложить сало и чеснок.Чтоб чеснок не был слишком острым, удалите из него сердцевину.
- Пирожки с ливером, мясом или картофелем станут отличным дополнением супа.
- Черный хлеб идеально сочетается с супом.
- Особого украшения он не требует, потому что благодаря своему составу имеет насыщенный цвет и аппетитный вид.
Как приготовить быстрее
Для того, чтобы с приготовлением блюда справиться быстрее, готовьте заранее некоторые ингредиенты. Например, бульон и свеклу можно отварить раньше и хранить их в холодильнике.
Иногда хозяйки готовят первые блюда на бульонных кубиках. Если вы тоже решили так сделать, помните, что неповторимый вкус и все полезные свойства имеет только бульон из свежего мяса.
Свекольник в мультиварке
Если есть возможность, приготовьте свекольник в мультиварке. Такой способ приготовления в первую очередь, очень удобен. Все мы знаем, что еда, приготовленная в мультиварке, не лишается полезных свойств и становится не только вкусной, но и полезной. Приятным бонусом мультиварки является функция “Подогрев”. Так приготовить обед вы можете уже с утра, а он будет горячим к нужному для вас времени. Делюсь с вами рецептом приготовления свекольника.
Время приготовления: 70 минут.
Количество порций: на 6 человек.
Калорийность: 127 ккал на 100 г продукта.
Кухонная техника: мультиварка.
Ингредиенты
| Средний картофель | 3-4 шт. |
| Свекла (небольшая головка) | 1 шт. |
| Морковь (средняя) | 1 шт. |
| Масло растительное | 2-3 ст. л. |
| Вода | 2 л |
| Лавровый лист | 1 шт. |
| Сельдерей | 1 щепотка |
| Чеснок | 1-2 зубчика |
| Свежая петрушка | 0,5 пучка |
| Луковица | 1 шт. |
| Мясо для бульона | 300 г |
| Черный молотый перец | 1 щепотка |
| Укроп | 0,5 пучка |
Выбираем ингредиенты
Мясо для супа можете взять на свое усмотрение. В некоторых случаях можно приготовить заранее бульон и просто использовать его. Очень вкусный и полезный бульон получается из говядины на кости, он будет наваристым и полезным. Замечательным будет бульон из свинины и говядины, сваренных вместе.
Если вы хотите получить диетический свекольник, можете приготовить его на курином или овощном бульоне. В таком случае овощи не стоит обжаривать. Вместо томата можно использовать свежие или консервированные помидоры.
Пошаговый рецепт
- Нарежем кубиками одну луковицу, на терке натрем одну морковь. В мультиварке зададим режим «Жарки» или поставим ее на 10-11 минут.
- Нальем растительное масло — 2-3 ст. л., через минуту, когда оно нагреется, высыпем лук и морковь. Обжарим примерно 5 минут и добавим натертую на терке одну свеклу, после чего готовим еще 5 минут.
- Небольшими кусочками нарежем 300 г мяса и 3-4 картофеля. Добавим все ингредиенты к зажарке.
- Измельчим по половине пучка укропа и петрушки и добавим к ингредиентам. Зелень можем использовать свежую, свежемороженую или сушеную. Добавим сельдерей, соль, щепотку перца и два лавровых листа.
- В чашу мультиварки нальем примерно два литра воды и установим режим «Суп» на 55 минут.
- Спустя это время измельчим 2 зубчика чеснока, добавим в суп и оставим на 5-10 минут. Можем суп поставить на подогрев, чтоб к приходу всех домочадцев он был горячим.
Видеорецепт
Для полного понимания поэтапных действий создания супа, посмотрите это короткое видео. Здесь готовим в мультиварке Redmond. Вы можете использовать этот рецепт для приготовления в других машинах, придерживаясь указанного времени.
Варианты подачи
- Так как зелень в суп мы добавили в процессе приготовления, к блюду можете подать сметану или майонез.
- Универсальным дополнением свекольника является сало, лук или чеснок.
- Любые несладкие пирожки совместимы со свекольником.
- Отличным дополнением станут гренки с чесночным соусом.
Варианты приготовления
- Также предлагаю вам попробовать приготовить холодный свекольник. Он станет идеальным и полезным обедом летом, когда есть горячие блюда совсем не хочется.
- Очень интересный, простой, а главное вкусный получается холодный литовский борщ. Он тоже с легкостью разнообразит ваше меню и порадует родных.
- Когда хочется чего-то легкого и полезного, приготовьте овощной суп, который станет главным блюдом во время поста или диеты.
- Довольно легким и полезным является суп на курином бульоне. Это блюдо является универсальным, потому что я еще не встречала людей, которые могли бы от него отказаться.
- Уважаемые читатели, попробуйте мой вариант создания щавелевого супа, который также известен, как зеленый борщ. его можно есть горячим и холодным. Зачастую это блюдо готовят летом, когда сезон щавеля, но если его заморозить или законсервировать, вы сможете насладиться летней свежестью и в холодные времена года.
- Очень необычным получается луковый суп. Это блюдо подают в ресторанах многих стран мира. Его рецепт очень простой и вы с легкостью сможете воспользоваться им дома.
- Приготовьте дома картофельный суп. Готовится он легко, просто и быстро. В нашей семье дети являются его преданными поклонниками. Каждый выходной на обед я подаю им это горячее первое блюдо. Попробуйте и вы.
- Если вы хотите, чтобы ваши близкие обед съедали до конца и просили еще, приготовьте рисовый суп по этому рецепту. На первый взгляд обычное блюдо может быть очень вкусным и желанным в каждой семье.
Дорогие друзья, у вас наверняка есть свои вкусные, авторские рецепты изысканных блюд. Поделитесь со мной ими в комментариях. Если вы уже попробовали приготовить суп по моему рецепту напишите, понравился ли он вам. Если у вас есть дополнения или пожелания к рецептам, пишите, я обязательно приму во внимание ваши рекомендации. Желаю вам успехов в кулинарии и приятного аппетита!
классический пошаговый рецепт с фото
Свекольник как в детском саду — это классический рецепт горячего первого блюда на мясном или курином бульоне. Обычно именно такой суп подают в дошкольных учреждениях. Он очень питательный, вкусный и полезный, одинаково нравится и детям, и взрослым.
Приготовить такой же свекольник, как в детском саду, можно из простейших ингредиентов, поэтому с точки зрения финансов он окажется не затратным. Калорийность у супа невысокая, и употреблять его можно даже на диете, не опасаясь за фигуру.
Свекольник как в детском саду для малышей обладает оптимально сбалансированным составом ингредиентовСуп свекольник как в садике можно приготовить на любом бульоне — курином и индюшачьем, говяжьем и свином.
- мясной бул2,5 л.
- свекла3 шт
- морковь1 шт
- репчатый лук1 шт
- картофель3 шт
- томатная паста1 ст. л.
- лавровый лист3 шт
- сок лимона по вкусу
- оливковое масло1 ст. л.
- соль поваренная по вкусу
Калории: 124 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 10 г
Чтобы приготовить свекольник как в детском саду, в кастрюлю наливают заранее подготовленную бульонную основу. Лук нарезают небольшими кубиками, разогревают сковороду, смазывают ее растительным маслом и отправляют овощ на пассирование.
Промытую и очищенную морковь натирают на средней терке и засыпают к луку. Огонь под сковородой нужно убавить до слабого, овощи должны хорошо обжариться, но не подгореть.
Бульонную основу ставят на огонь и добавляют к ней лавровый лист. Заранее очищенную свеклу натирают на крупной терке и высыпают в сковороду к моркови и луку. К этому моменту они должны обжариться до золотистого цвета. На первый взгляд может показаться, что красного корнеплода получилось очень много. Но на самом деле именно столько его и требуется по рецепту с фото свекольника как в садике, он является главным ингредиентом супа.
Свеклу с зажаркой как следует перемешивают. На данном этапе важно соблюсти один нюанс — полить овощи на сковороде свежим соком из небольшой лимонной дольки. Натуральная кислота позволяет сварить свекольник как в садике, сохранив его красивый ярко-бордовый цвет. Без добавления лимонного сока суп может изменить оттенок и стать блеклым или даже оранжевым. Зажарку снова мешают для лучшего распределения кислоты и оставляют на среднем огне еще на 2-3 минуты.
Картошку режут кубиками средних размеров и отправляют в мясной бульон, к этому моменту он как раз должен закипеть. В первый раз основу для свекольника как в детском саду солят еще на стадии приготовления. Однако после добавления всех ингредиентов жидкость нужно будет попробовать и при необходимости заново досолить.
Слегка поджарившуюся свеклу на сковороде аккуратно перемешивают, следя за тем, чтобы она не разлеталась за края посуды. На этом этапе к овощам добавляют 1 ст. л. томатной пасты, она придаст свекольнику, похожему на тот, что в детском саду, оригинальную вкусовую нотку.
К свекле и другим ингредиентам добавляют несколько ложек кипящей бульонной основы, это позволит как следует протушить зажарку. Жидкость должна прикрыть дно сковороды, чтобы овощи не были сухими. По рецепту супа, который часто подают в детском саду, на самом малом огне компоненты держат не дольше 2-3 минут под крышкой.
В кастрюлю с горячим бульоном добавляют лавровый лист и доводят до кипения. Когда зажарка будет полностью готова, основу для супа по рецепту как в детском саду понадобится перемешать и засыпать в нее овощи. После этого бульон оставляют вариться на небольшом огне еще на 10-15 минут, пока картофель не станет мягким, а свекла не перестанет хрустеть. При необходимости в суп, как в детском саду, вносят еще немного соли, перемешивают и снимают с плиты.
Свекольник как в детском саду употребляют со сметаной, также суп можно посыпать свежей зеленью по вкусу. На последнем этапе приготовления допустимо добавить немного мяса, если оно осталось после варки бульона. Обязательным шаг не является, блюдо и без того получается сытным и вкусным.
Суп свекольник горячий: рецепт (пошаговый)
Отличный способ порадовать своих домашних — приготовить наваристый суп свекольник горячий (рецепт пошаговый мы предложим далее), который можно подавать не только холодным, но и горячим.
Такое блюдо порадует холодными зимними или осенними вечерами, поможет согреться и ощутить все тепло домашнего очага.
Ниже представлены несколько примеров того, как можно приготовить горячий свекольник.
Классический рецепт Классический свекольник горячийКлассическая вариация свекольника чем-то напоминает борщ, но является полноценным овощным блюдом и варится без добавления мяса. Свекольник довольно прост в приготовлении, а горячая версия этого блюда такая же вкусная, как и холодная.
Чтобы приготовить суп свекольник горячий (рецепт пошаговый приведен ниже), вам понадобится:
- 2-3 штучки свеклы
- 1 головка репчатого лука
- 1 средняя морковь
- 2 помидора (можно заменить томатной пастой)
- зеленый лук, соль и специи по вкусу
Процесс приготовления:
- Отвариваем свеклу — в кастрюлю с водой поместите очищенный и крупно нарезанный корнеплод (можно положить свеклу целиком не разрезая).
- Пока варится свекла, мелко нарежьте лук, натрите морковку, смешайте и пассеруйте в растительном масле.
- Снимите шкурку с томатов и натрите их на терке. Если используете томатную пасту, то просто добавьте ее к овощам. Как раз пора вынуть из супа свеклу и натереть ее на терке.
- Получившийся в первом шаге свекольный отвар необходимо разбавить водой — добавляйте примерно литр. В получившийся овощной бульон добавляйте лук, морковку и свеклу.
- Супу осталось потомиться около двадцати минут, после чего его нужно разливать по тарелкам. При желании украсьте каждую порцию мелко нарезанной зеленью.
Если вам хочется поужинать свекольником, но овощной вариант слишком легок для вас, и вы не сможете достаточно насытиться, то предлагаем попробовать сварить суп свекольник горячий со свининой, рецепт пошаговый вы найдете ниже.
Чтобы быстро приготовить вкусный суп, вам необходимы следующие продукты:
- 300-400 грамм свинины на косточке
- 2-3 свеклы
- 1 морковка и 1 луковичка
- 3-4 небольших картофелины
- соль, перец, лавровый лист по вкусу
Процесс приготовления:
- Первый шаг — приготовление мясного бульона. Мясо залейте 2-3 литрами воды, посолите и поставьте вариться на огонь.
- Пока варится свинина, отвариваем свеклу, режем картофель, обжариваем на масле мелко нашинкованные лук и морковку.
- Вареную свеклу натираем на терке. Добавляем в суп картошку, когда мясо сварится.
- Как только сварится картофель, необходимо засыпать в кастрюлю свеклу и остальные овощи.
- Дайте супу покипеть 5-10 минут и немного настояться, после чего украсьте специями или зеленым луком по желанию и разливайте по порциям.
Если возиться с мясом вам некогда, но хочется поесть наваристого и калорийного супа, то можно заменить свинину любыми колбасными изделиями. Порежьте колбасу, карбонад или сосиски и добавляйте в суп уже ближе к концу приготовления. Можно использовать как вареную колбасу, так и подкопченые изделия.
Суп свекольник горячий с курицей (пошаговый рецепт) Суп свекольник горячий с курицейЭтот суп можно варить не только вегетарианским или же с мясом, но и с птицей. Наиболее подходит в данном случае курица, так как варится она недолго, а супчик получится нежным и легким. Ниже мы расскажем, как сварить суп свекольник горячий с курицей (рецепт пошаговый), которого хватит для семейного ужина на несколько человек.
Для приготовления понадобится:
- Курица — 0,5 кг
- Свекла — 0,5 кг
- Несколько картофелин
- Лук репчатый и зеленый, морковь по вкусу
- Томатная паста — 20 г
Процесс приготовления:
- Курицу необходимо отварить, предварительно разрезав на куски для удобства примерно в 2-2,5 литрах воды.
- Когда курица сварится, добавьте в бульон очищенную свеклу целиком. Параллельно с этим обжарьте на сковороде лук-репку и морковь.
- Когда сварится свекла, добавьте в суп очищенный и нашинкованный картофель.
- Готовую свеклу достаньте из бульона, нашинкуйте или натрите и обжарьте с томатной пастой. Добавьте в суп, смешав с морковью и луком.
- Дайте супу потомиться еще буквально десять минут и снимайте кастрюлю с огня. К готовому свекольнику добавьте порезанный зеленый лук.
Все приведенные выше пошаговые рецепты горячего супа свекольника, конечно же, не являются строгими и вполне можно отойти от указанных ингредиентов и добавить что-то свое.
Довольно часто свекольник делают без картошки, зато добавляют сваренные вкрутую яйца.
Отличный способ немного разнообразить суп — добавить обжаренные шампиньоны или другие грибы.
Для того чтобы сделать суп еще вкуснее и насыщеннее, добавляйте специи – хорошо подойдет черный перец, кориандр, тмин.
В суп свекольник горячий часто добавляют вареные яйцаУкрашайте готовое блюдо укропом, петрушкой, кинзой и любой другой травой на ваш выбор, при варке кладите лавровый лист.
Для любителей кисленького вкуса советуем добавить пару капель лимонного сока или же уксуса, если лимонов не оказалось под рукой.
При варке свекольника обычно используют только клубни свеклы, но можно пустить в дело и ботву — ее нужно хорошенько промыть, мелко нарезать и добавлять в бульон уже на последних этапах варки, смешав с овощами.
Берегите себя и будьте здоровы!
Не пропустите самые популярные статьи рубрики:
Автор публикации
1 Комментарии: 0Публикации: 1800Регистрация: 16-06-2016Горячий свекольник — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить
Отзывы (55)
erabaza
Глютен,молоко не всем детям подходит
28 April 2018 в 05:37
osgh
я детей магги не кормлю…..а здесь во всех рецептах что-то искусственное
22 January 2018 в 15:54
Команда MAGGI
Добрый день! Заправка для Борща избавить вас от лишних хлопот: не нужно будет чистить и нарезать овощи. А в результате вы получите ваш домашний любимый борщ.
21 November 2017 в 14:49
Команда MAGGI
Добрый день! Пожалуйста, озакомьтесь со списком ингредиентов нашей MAGGI® Заправки для Борща: вода, паста томатная (17,4 %), овощи сушеные (8,8 %) (свекла (кусочки и порошок) (6,1 %), лук репчатый (1,6 %), морковь (0,5 %), чеснок (0,4 %), лук — порей (0,2 %)), сахар, соль йодированная (соль, йодат калия), концентрат сока свеклы, 12 % уксус спиртовой, подсолнечное масло, специи молотые и зелень сушеная (0,2 %) (петрушка, перец черный (0,06 %), перец красный горький). Продукт может содержать яйца, глютен, молоко, горчицу, сою. Как видите, в заправке все ингредиенты понятные.
21 November 2017 в 14:48
julijapol
А без пакетика=заправки для борща —слабо? Чтоб Нормальная Зажарка —лук, морковь, свекла, другие коренья, если кто любит?
14 November 2017 в 18:33
liubov.smirnova2011
В заправке для боща 0,4% процента морковки и 12% уксуса спиртового! как то это неправильно
13 November 2017 в 23:43
nastya.korotkova.46
зажарка должна быть натуральная
4 November 2017 в 08:32
Команда MAGGI
Здравствуйте! MAGGI® Заправка для Борща содержит понятные ингредиенты: вода, паста томатная (17,4 %), овощи сушеные (8,8 %) (свекла (кусочки и порошок) (6,1 %), лук репчатый (1,6 %), морковь (0,5 %), чеснок (0,4 %), лук — порей (0,2 %)), сахар, соль йодированная (соль, йодат калия), концентрат сока свеклы, 12 % уксус спиртовой, подсолнечное масло, специи молотые и зелень сушеная (0,2 %) (петрушка, перец черный (0,06 %), перец красный горький). Продукт может содержать яйца, глютен, молоко, горчицу, сою.
3 November 2017 в 14:16
Команда MAGGI
Здравствуйте! Да, кусочки свеклы уже находятся в н MAGGI® Заправка для Борща.
2 November 2017 в 13:37
slkaz55
А что трудно из Египта или подальше свеклы завезти?
29 October 2017 в 11:03
mbn.61
А где свекла? В приправе?
28 October 2017 в 15:04
nastya.korotkova.46
для взрослых больных можно
22 October 2017 в 09:59
nastya.korotkova.46
мое мнение и я не давала маленьким детям не какие маги а все натуральное вся была зелень не надо тухту гнать а сейчас дети рождаются все больные а вы им прелогаете
22 October 2017 в 09:57
s.volkovets70
Сколько порций то получается?
10 October 2017 в 14:11
Команда MAGGI
Здравствуйте! В нашу Заправку для борща уже входят натуральная томатная паста и свекла, а также лук, морковь, душистые травы и специи.
10 July 2017 в 15:20
Рецепт свекольного супа | Allrecipes
Суп получился восхитительного цвета и текстуры (хотя, как упоминали другие пользователи, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО приготовление свеклы занимает около 40-45 минут). Так как мне нужно было израсходовать еще несколько овощей, я добавила одну морковь и две стебли сельдерея (все натертые) в свеклу, пока они варились, а затем смешала все вместе. Вам нужно будет подавать этот суп с чем-то еще (например, с хрустящим хлебом), так как он сам по себе недостаточно сытный.
Вкусно! Один из лучших рецептов супа, который я когда-либо делал.Я приготовил рецепт с куриным бульоном вместо говяжьего, и суп стал немного светлее.
В нашем производственном кооперативе было немного свеклы, с которой мы не знали, что делать. Этот рецепт был великолепен! Свеклы не хватило, поэтому добавили еще и картошки. Легко и вкусно!
После 30 минут варки бульон приобрел прекрасный вкус. Затем я смешал суп, и он имел консистенцию густого зернистого пудинга. Было бы здорово, если бы я не положила его в кухонный комбайн.Какая трата свеклы. Я даже добавил еще немного говяжьего бульона, чтобы попытаться сгладить его, но он все еще был зернистым.
Я сделал это в моем VitaMix примерно за 7 минут. Я смешал бульон и затем смешал его с сырой свеклой. Остальное я обжарила и добавила в смесь. Было вкусно !! Даже у моей 7-летней дочери, ненавидящей овощи, было несколько ложек.
Я только что открыл для себя новую любовь к свекле! Я нарезал свеклу тонкими ломтиками, чтобы время приготовления оставалось примерно 20-25 минут.
Отличный вариант свеклы в полезном блюде. Но убедитесь, что свекла полностью приготовлена, иначе вы получите зернистые / комковатые сливки.
В ответ на обзор, написанный gina w. 18 июля 2006 г. Я уже пару раз варила этот суп, и каждый раз он получался идеально гладким. Я по опыту знаю, почему ее суп получился ломким, и это можно объяснить методом смешивания. Она упоминает об использовании более 8 свекл. Я приготовил суп всего из 2 очень больших свекл и из более чем 8.Я также добавил пару морковок и сладкую видалию, черт возьми. В обоих случаях с добавлением большего количества овощей все получилось гладко. При написании отрицательного отзыва важно сообщить нам, какой блендер или кухонный комбайн использовался, и смогли ли вы разжижить суп порциями. Должным образом. Если у вас 6 или более свекл, важно тщательно перемешать. Возможно, вам придется сделать это еще пару раз, чтобы убедиться, что вы все сделали правильно. Иногда, если вы помещаете меньше содержимого в контейнер для смешивания лезвий, бросайте куски наверх, и независимо от того, сколько времени вы оставляете на смешивание, потому что скорость лезвий настолько высока, что куски никогда не смешиваются правильно.Важно воссоздать различные его части обратно в другие части и позволить ему снова и снова разжижаться, чтобы гарантировать, что он будет идеально гладким. Я использовал блендер Magic Bullet, и мне было трудно сделать суп идеально однородным. Это потому, что у вас небольшая емкость для смешивания, что создает больше работы. Что часто равняется супу с кусочками. * Добавьте порошок чили, чтобы сделать его ОСТРЫМ!
Это было легко, но не совсем быстро — свекла заняла больше времени, чем я ожидал.О, и у меня нет блендера, поэтому я не мог приготовить пюре из супа, но он все равно был довольно хорош.
Свекольный суп | Рецепт супа Easy
Свекольный суп | Рецепт супа Easy
Автор: Rumki Paul
Курс: Суп
Кухня: World
Время приготовления:
Время приготовления:
Общее время:
Порций: 3-4 человека
Свекольный суп — один из самых полезных и вкусных рецептов супа во всем мире. Свекольный суп известен своей гладкой бархатистой текстурой и ярким красным цветом. Этот суп может стать прекрасным началом вашего «ужина в День святого Валентина». В этом супе Свекла свекла, лук, имбирь и чеснок готовятся в курином бульоне, а затем загружаются в блендер. Этот суп можно сопровождать вареными яйцами, гренками или сыром фета.
Рецепты супов
Польза свеклы для здоровья
- Свекла полна питательных веществ.Они являются очень хорошим источником витаминов, минералов.
- Они содержат железо и уменьшают многие проблемы со здоровьем, такие как анемия.
- Свекла низкокалорийна и жирна.
- Они богаты клетчаткой, улучшающей пищеварение.
- На самом деле, он имеет высокую концентрацию нитратов и помогает снизить уровень кровяного давления.
Рецепт борща
Как приготовить свекольный суп?
Состав:
- 4 очищенных и нарезанных мелкими кусочками свеклы
- 1 красный лук, нарезанный ломтиками
- 3-4 зубчика чеснока, нарезанного
- Имбирь 2 дюйма, разрезанный с жульеном
- ¼ стакана взбитого йогурта
- ½ чайной ложки измельченного черного перца
- ½ чайной ложки сушеных листьев укропа для приготовления пищи
- 500 мл Куриный бульон
- Соль по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла для приготовления пищи
- ¼ чайной ложки сушеных листьев укропа для украшения
Инструкции:
- Поставьте сковороду на огонь и дайте ей высохнуть.
- Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороду и дайте маслу нагреться.
- Убавить огонь, добавить в сковороду измельченный чеснок и обжарить до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный лук и хорошо перемешайте.
- Готовьте на среднем огне 2–3 минуты, пока они не станут полупрозрачными.
- Добавьте ломтики имбиря и хорошо перемешайте.
- Добавьте кусочки свеклы в сковороду и хорошо перемешайте.
- Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне пару минут.
- Добавьте соль, перец и хорошо перемешайте.
- Накройте сковороду крышкой и готовьте еще 3-4 минуты на слабом огне.
- Добавьте куриный бульон в сковороду и хорошо перемешайте.
- Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем слабом огне 20-25 минут, пока свекла не станет мягкой. Перед выключением пламени проверьте свеклу.
- Выключите огонь и поставьте сковороду.
- Добавить сушеные листья укропа и хорошо перемешать.
- Дайте смеси свеклы остыть.
- Взять свекольную смесь по порциям в банку блендера. Смешайте до получения однородной и бархатистой консистенции.
- Перелейте смесь в другую миску.
- Добавьте взбитый йогурт в смесь и тщательно перемешайте.
- Перелейте содержимое в сервировочные миски.
Инструкция по обслуживанию
Рецепт свекольного супа, который поможет вам сохранить тепло и здоровье этой зимой
По мере того, как зимние холода становятся все труднее переносить, все больше и больше людей становятся склонными к кашлю и простуде. Очень часто становятся жертвой кашля, простуды, миндалин, лихорадки, проблем с пищеварением и боли в теле.
Хотя вы можете избежать склонности к большинству из этих проблем со здоровьем, следя за своим рационом.Свекла — один из самых надежных овощей для употребления зимой. Один из самых популярных рецептов из свеклы — это свекольный суп.
Также читают | Польза свеклы и моркови для кожи, волос, тела и мозга
Несмотря на то, что это очень распространенный домашний индийский рецепт, многие люди до сих пор не знают о преимуществах свекольного супа и не знают, как его приготовить, и если вы один из них, то вот простой рецепт свекольного супа для всех, кто верит в здоровый образ жизни
Также читают | Здоровый рецепт свекольной халвы — идеальное блюдо для утоления голода
Ингредиенты для рецепта свекольного супа:
- 300 г сырой свеклы, очищенной от кожуры и мелко нарезанной
- 150 г помидоров, крупно нарезанных
- 1/2 ч.л. перца
- Соль по вкусу
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана овощного бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Один дюйм свежего имбиря, тертого
- 50 г лука
- 1 лавровый лист
- 6 кубиков сыра фета
- Немного имбирного жульена
Также читают | Советы по уходу за кожей: 5 преимуществ свеклы для вашей кожи и общего состояния здоровья
Инструкция по рецепту свекольного супа:
- Нагрейте скороварку на среднем огне с оливковым маслом.
- После нагрева в скороварке добавьте имбирь, лук и лавровый лист, затем обжарьте, помешивая, пока лук не станет мягким.
- Затем добавьте в скороварку свеклу, помидоры, перец горошком и соль и дайте ей вариться в течение трех минут, постоянно помешивая.
- Дайте рецепту приготовиться, пока овощи полностью не приготовятся.
- Удалите лавровый лист и перемешайте суп до однородной массы.
- Переложите его в сковороду на слабом огне, затем добавьте сахар и перемешайте, пока он не прогреется.
- Наконец, подайте суп в миске горячим и полейте имбирным жульеном и кусочками сыра фета или чеддер.
Также читают | Малоизвестные свойства свеклы для кожи, о которых должен знать каждый
Рецепт борща из свеклы — Food News
Ингредиенты 1 кг / 2 фунта свеклы 450 г / 1 фунт моркови 8 луковиц-шалот 2 зубчика чеснока, нарезанного примерно 1 палочка сельдерея, нарезанного примерно 1 лавровый лист 2 столовые ложки тмина, достаточного количества бульона, чтобы покрыть овощи примерно половиной пинты, оставшейся над солью и свежемолотым черным перец
Вегетарианский борщ.Рейтинг: 5 звезд. 3. Простоватая и сытная восточноевропейская классика родом из Украины со свеклой, картофелем и чечевицей. Полезный суп для вегетарианской диеты и экономный бюджет. Подавать со сметаной и свежим укропом. Анонимно.
Какой овощ является основным ингредиентом борща?
Основные ингредиенты борща: капуста, свекла, картофель, морковь и томатная паста. В настоящей горячей версии он может быть приготовлен из говядины или свинины и может быть настолько богат жиром, что ложка, опущенная посередине, будет стоять сама по себе.
Что такое борщ?
Борщ, который иногда также называют борщом и борщом из полбы, — овощной суп, который почти всегда готовят из свеклы. Использование свеклы в этом супе придает блюду ярко-красный цвет. Есть варианты, сделанные без свеклы. Есть оранжевый вариант, который готовят из помидоров, и зеленый, на основе щавеля.
Можно ли заморозить свекольный борщ?
Свеклу также можно заморозить сырой, если нарезать горошины.Это отличный способ заморозить свеклу для супов и борщей. Нарезанные овощи не нужно бланшировать для замораживания. Как и морковь, они хорошо хранятся в сыром виде. Сырую очищенную свеклу нарезать горошинами, переложить в пакет для заморозки, наклеить этикетку и заморозить.
Рецепт свекольного борща: как приготовить
Поместите пюрированную смесь в чистую кастрюлю из нержавеющей стали. Добавить вино, сахар, соль и перец и хорошо перемешать. На среднем огне, часто помешивая, дайте борщу слегка нагреться, около 5 минут.Постоянно помешивайте, чтобы борщ не пригорел. Разлейте горячий суп в горячие банки, оставив достаточно свободного места в 1 дюйм.
Борщ (свекольный суп) Рецепт: Шаг 5. Очистить морковь и выложить на большие прорези, добавить к луку на сковороде. Добавьте нарезанный кубиками помидор или 1 чайную ложку томатной пасты с водой и обжарьте все в течение 10 минут, время от времени помешивая: Борщ (свекольный суп) Рецепт: Шаг 6. Перелейте все от сковороды в кипящую кастрюлю:
Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой кастрюле на среднем / сильном огне.Добавьте тертую свеклу, морковь и нарезанные кубиками помидоры. Добавьте к овощам 2 столовые ложки воды и лимонный сок и перемешайте.
Рецепт полезного красного борща (свекольного супа). Красный борщ — прекрасный успокаивающий суп в холодную погоду. Невероятно сытный красный борщ утолит голод, не утомляя. Распечатать значок рецепта Рецепт Оценить рецепт Добавить в коллекцию Перейти в коллекции. Общее время: 35 минут. Порций: 6.
Дайте супу остыть, затем охладите под крышкой в холодильнике.Перед подачей на стол добавьте по вкусу лимон и сахар (их можно добавить, когда суп горячий, но интенсивность вкуса определить сложнее). Удалите часть свеклы шумовкой, если кажется, что их слишком много, и оставьте их для салата.
Рецепт борща (свекольный суп) {легко приготовить}
Борщ, а иногда и борщ, вероятно, самый известный восточноевропейский суп. По нашему рецепту борща получается украинский вариант со свеклой, картофелем и говяжьим бульоном.Борщ обладает богатым вкусом, острым, с легким привкусом овощей.
В некоторые недели вам понадобится большая порция супа, чтобы израсходовать тонну сезонных овощей. Этот остро-сладкий суп идеально подходит для всех — он отлично подходит как в горячем, так и в холодном виде и прекрасно замораживается. Этот борщ сам по себе веганский, но он еще вкуснее, если добавить ложку сметаны (или простого греческого йогурта) и немного нарезанного свежего укропа.
Борщ — суп из свеклы, богатый витаминами и минералами. Эта конкретная версия основана на рецепте, который мне передала моя мама.Бекон добавляет дымной сложности супу, который хорошо сочетается со свеклой.
Возможно, вам понравится наш рецепт свекольно-яблочного супа. Водка — необязательный ингредиент, поэтому, если хотите, исключите ее из рецепта. В некоторые рецепты борща входит капуста. Если вы хотите адаптировать этот рецепт, возьмите четверть мелко нашинкованной красной капусты и добавьте в суп одновременно со свеклой.
Борщ — Рецепт свекольного супа. 1 Положите свеклу в большую кастрюлю и залейте холодной водой.Доводить до кипения. Уменьшите огонь, частично накройте кастрюлю и варите на медленном огне 40 минут или пока свекла не станет мягкой, если ее проткнуть вертелом. Остудить в кастрюле.
Рецепт польского свекольного супа (Barszcz Czysty Czerwony)
Шаг 1. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук и варить, помешивая, около 4 минут, пока он не начнет подрумяниваться. Добавить бульон, картофель, соль и перец; довести до кипения. Уменьшите огонь до кипения, накройте крышкой и готовьте, пока картофель не станет мягким, около 8 минут.Добавьте свеклу и уксус; вернуться к кипению.
Добавьте в кастрюлю свеклу и морковь вместе с бульоном. Накрыть крышкой и довести бульон до кипения. После закипания убавьте огонь и тушите около 15 минут. Добавьте картофель, томатную пасту, яблочный уксус, укроп, соль и перец. Готовьте без крышки около 30 минут, пока суп не станет немного гуще.
Борщ или борщ — полезный и сытный суп из бывшей Российской Империи. Поскольку свекла является основным ингредиентом этого супа, у него есть:Борщ — это традиционный украинский суп из говядины, капусты, свеклы и других овощей. Он известен красивым рубиново-красным цветом.
Рецепт борща — сытный и ароматный русский суп, великолепный цвет которого придает свежеобжаренная свекла. Классический рецепт свекольного супа. Что такое борщ? Борщ — это широко распространенный в России суп из свеклы. Борщ обычно готовят на говяжьем или курином бульоне, и иногда вы найдете рецепты борща, приготовленные из говядины и капусты.
Инструкции. Выберите большую суповую кастрюлю и нагрейте воду до кипения на сильном огне. Добавьте 2 чайные ложки соли и картофель и уменьшите огонь до кипения. Тем временем нагрейте половину оливкового масла в сотейнике на среднем или сильном огне. Добавьте лук и жарьте, помешивая, до золотистого цвета.
Борщ (свекольный суп) Рецепт
Борщ — это свекольный суп, который я ел круглый год, но особенно в канун украинского Рождества. Этот домашний рецепт борща самый простой и быстрый — он готов менее чем за 15 минут!
Способ приготовления: в большой сковороде на среднем огне обжарить чеснок, эстрагон, кайенский перец, соль и перец в течение 5 минут.Добавьте остальные ингредиенты, кроме чечевицы и нута, доведите до кипения. Дайте настояться на среднем слабом огне в течение 20 минут или пока овощи не станут мягкими для нарезки. Выбросьте лавровый лист и снимите с огня.
В большой кастрюле смешайте ребрышки, лук, лавровый лист и перец горошком, уксус и залейте водой. Доведите до кипения и варите, пока мясо не станет мягким, примерно от 1 до 1 1/2 часа.
Рецепт польского борща. Каждая женщина из славянской страны умеет приготовить хороший борщ (или борщ)! И есть много вариантов, но суп всегда должен быть красным (не розовым, а действительно красным), и в нем всегда есть свекла !.Говорят, что каждая славянка готовит разные варианты супа из борща, поэтому нет двух одинаковых супов.
Снимите темную пену и тушите 1,5 часа на среднем или слабом огне. (См. Примечания к вегетарианскому борщу ниже.) Тем временем обжарьте лук и морковь до готовности. Добавьте томатный соус и кетчуп и добавьте это в суп. Добавьте в суп картофель, соль, перец, лавровый лист и приправу Вегета.
Рецепт борща (свекольный суп по-русски)
Мой рецепт борща отнюдь не самый «аутентичный» способ приготовления этого супа, это просто моя версия сытного свекольного супа.Мне нравится готовить его с курицей, но вы легко можете сделать его вегетарианским, исключив курицу и используя овощной бульон вместо куриного.
Контрольный список инструкций. Шаг 1. Нагрейте масло в большой кастрюле или голландской духовке на среднем огне. Добавьте тмин и готовьте, часто помешивая, примерно 1 минуту, пока они не начнут шипеть и не лопнут. Добавьте лук; готовьте, периодически помешивая, 5-7 минут, пока не станет мягким и золотистым. Добавьте свеклу, капусту, морковь, пастернак и 1 столовую ложку уксуса.
Этот простой рецепт свекольного супа похож на традиционный русский борщ, но готовится без мяса (мне нравится без мяса).По-прежнему такой ароматный и успокаивающий, вы можете наслаждаться этим супом из свеклы на ужин, обед или как вариант для приготовления здоровой еды! Этот легкий свекольный суп — идеальный рецепт, чтобы очистить холодильник. Все, что вам нужно, это свекла, бульон и овощи.
Наш польский рецепт Барщ. Самые традиционные рецепты польского борща начинаются с ферментации свеклы и использования полученной кислой ферментирующей жидкости (очень похожей на кислую ржаную смесь, которую используют для приготовления польского белого борща). Эта кислая жидкость в сочетании со сладостью приготовленной свежей свеклы и овощей дает у супа свой характерный кисло-сладкий вкус.
Рецепт борща (свекольный суп) Это очень вкусный рецепт свекольного супа. Это довольно простой в приготовлении суп, он имеет прекрасный вкус и не требует много времени. Распечатать рецепт Pin Рецепт Добавить в мои рецепты. Перейти в Коллекции. Время на подготовку 10 мин. Время приготовления 40 мин. Общее время 50 мин. Курс супа.
Рецепт классического борща (ВИДЕО)
Процедите жидкость для жарки и оставьте. Когда свекла остынет, очистите ее и нарежьте небольшими кусочками / кубиками. Пока свекла готовится, в большой кастрюле обжарьте лук-порей и красный лук в оливковом масле до мягкости, примерно 5–6 минут.Добавьте сельдерей, чеснок, тимьян и лавровый лист, потейте еще 5 минут.
Борщ — популярный русский свекольный суп и одно из национальных блюд. Это также распространено в других странах Восточной Европы, таких как Польша, Румыния и Украина. В зависимости от страны и региона существует множество различных рецептов борща. Главный ингредиент супа — свекла.
Борщ — универсальный суп. Версии, которые были популярны среди европейских евреев, включали борщ на основе капусты и борщ из свеклы, а также версии milchig (молочные) и fleishig (мясные).Борщ также можно есть горячим или холодным. Во многих восточноевропейских еврейских домах это излюбленное праздничное блюдо, которое едят на Песах, Шавуот и Шаббат.
18 января 2020 г. — Изучите доску Стива Скалы «Суп борщ», за которой следят 1223 человека на Pinterest. Еще идеи о борще, борще, рецепте борща.
Охлажденный свекольный суп (холодный борщ) Ингредиенты. 1 средняя луковица. 1 чайная ложка соли плюс еще по вкусу. 6 стаканов обезжиренного куриного или овощного бульона, разделенных на кусочки. Шаги, чтобы сделать это.Способ применения Шаг 1 Поместите сметану, лимонный сок, лук и свеклу в кухонный комбайн или Шаг 2 Добавьте лед или холодную воду, охладите и подавайте с ложкой сметаны.
СвязанныеРецепт свекольного супа (легкий и сливочный!)
Быстрый, легкий, насыщенный и сливочный рецепт супа из свеклы!
Этот рецепт свекольного супа вдохновлен классическим европейским борщом . Этот простой суп, приготовленный из красной свеклы, картофеля, лука и чеснока, готовится из кладовых, чтобы приготовить блюдо с насыщенным вкусом, которое в равной степени красиво выглядит и восхитительно на вкус.
Свекла — такой недооцененный овощ. Они не только представляют собой цельную пищу, источник сложных углеводов и богатые питательными веществами, но также обладают невероятным вкусом и являются универсальным ингредиентом на кухне. Свеклу можно есть сырой, нарезать тонкими ломтиками в салаты или бутерброды, протирать, варить или жарить. Несмотря на то, что свекла может пугать из-за ее яркого цвета и способности окрашивать, приготовление со свеклой очень похоже на приготовление с картофелем, сладким картофелем или любым другим корнеплодом, что делает их отличным дополнением к любому супу или рагу.
Свекольный суп, также известный как борщ , борщ , борщ или борщ , как говорят, имеет свои корни в украинской кухне (хотя есть некоторые споры), а также является важной частью русской и Польская кухня. Борщ , употребляемый как в горячем, так и в холодном виде, обычно готовят путем смешивания говяжьего бульона или костного бульона с красной свеклой и другими овощами, включая капусту, морковь и лук. В зависимости от точного рецепта борщ может также включать мясо или рыбу или оставаться вегетарианским и часто украшать его сметаной.Этот рецепт свекольного супа определенно не является традиционным борщом ; скорее это мой быстрый и легкий прием этого классического и вкусного блюда.
Более здоровые рецепты супов:
РаспечататьСостав
Шкала 1x2x3x
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 4 больших красных свеклы, очищенных и нарезанных кубиками (примерно 1.5 фунтов)
- 1 средний белый картофель, очищенный и нарезанный кубиками
- 4 чашки куриного или овощного бульона
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки молотого перца
Для обслуживания (необязательно):
- Сметана или крем-фреш
- Укроп свежий
Инструкция
- В большой кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок и варите 3-4 минуты, пока лук не станет мягким и полупрозрачным.
- Добавьте свеклу и картофель, перемешайте, чтобы покрыть луковую смесь.
- Добавьте бульон в количестве, достаточном для покрытия свеклы, и перемешайте до однородного состояния. (Добавляйте бульона только для покрытия овощей, в зависимости от размера свеклы вам может потребоваться больше или меньше, так как жидкий суп вам не нужен, и вы всегда можете добавить больше в конце, если необходимо.)
- Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и варите 30 минут, пока свекла не станет мягкой и ее можно будет легко проткнуть вилкой.
- После приготовления с помощью погружного блендера или порциями с помощью барного блендера взбейте до однородной массы.
- После смешивания обильно приправьте солью и перцем по вкусу и сразу подавайте с ложкой сметаны и веточкой укропа.
- Любой остаток супа можно полностью охладить и хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 3 месяцев.
Питание
- Размер порции: 1 порция
- калорий: 167 калорий
- Сахар: 15 грамм
- Жиры: 4 грамма
- Углеводы: 31 грамм
- Клетчатка: 7 граммов
- Белок: 4 грамма
Ключевые слова: сливочный, красный, картофельный
Вы приготовили этот рецепт? Оцените это ниже!
Рецепт сливочно-морковного томатного супа из свеклы (пошаговое фото + видео)
Научитесь готовить Рецепт сливочно-морковного томатного супа из свеклы | Рецепт томатного супа из моркови и свеклы с легким видеоуроком.Этот сливочно-морковный томатный суп из свеклы терпкий, сладкий, насыщенный и насыщенный. Удивительно, но это потрясающий вкус, и это тоже полезно для здоровья. Он теплый, уютный и полезный, что, вероятно, является лучшим сочетанием для любого супа.
Этот кремовый, теплый суп со вкусом свеклы такой уютный и успокаивающий! Просто идеально подходит для этого холодного месяца. Этот суп представляет собой смесь моркови, помидоров и свеклы. А сочетание этих прекрасных ингредиентов дает один из самых экзотических ароматов.
Этот ярко-красный суп напоминает мне красные и оранжевые кленовые листья, которые были на дереве месяц назад, а теперь они в основном лежат на земле.
Связанный: Суп из темперированной желтой чечевицы
Прикрепите его к своей ОБЕДЕННОЙ ДОСКИ, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!
Подпишитесь на My Ginger Garlic Kitchen в Pinterest, чтобы увидеть еще больше отличных идей и восхитительно привлекательных рецептов!
Наступает осень, а это значит, что снова наступил сезон теплой и комфортной еды. Это также означает, что сезон супов вернулся. 🙂
Мы говорим, что каждая фотография рассказывает историю. Но здесь, в моем случае, я бы сказал, что вместо картинки у меня есть серия картинок в виде видео этого супа, которые рассказывают интересную историю.
Нет, я имею в виду буквально историю. Я снял это видео еще в марте этого года, когда свекла была в моде в магазинах. Затем я переместил это видео в одну из папок в моем Dropbox и сохранил его для последующего редактирования. Тогда я совсем забыл об этом видео-рецепте. Да, со мной такое случается много раз.
Связанный: Крем-суп из сладкого картофеля и моркови
И через пару недель где-то в апреле, когда я приготовил такой же суп на ужин, я понял, что снял видео об этом потрясающем супе.Я должен разместить это в своем блоге. И когда я искал видеоклипы, я не мог их найти. Серьезно, я понятия не имел, куда они пропали.
Будучи блоггером, всегда есть столько WIP, что найти что-то — все равно что найти иголку в стоге сена. Я знал, что не удалял. Я редко это делаю. Через некоторое время, когда я не смог его найти, я, естественно, наконец сделал вывод, что эти видео исчезли навсегда. Потом я подумал о том, чтобы снова сделать то же самое видео. Но, к сожалению, сезон свеклы к тому времени уже закончился.
Интересно, что в прошлом месяце, работая над своим Mac, муж неожиданно сказал мне: «В Dropbox есть огромная папка с видео рецептами и некоторыми другими вещами, которая занимает много места в облаке. Вам это нужно? Или вы уже поделились этим? »
Связанный: Свекла Фалафель
Я сказал: «Какой?»
Он сказал: «Это Cccdcdc. Вы можете проверить это? Если она вам не нужна, я удалю эту папку. Я просто случайно нашел его, потому что в названии нет никакого смысла.”
Я: «Хорошо, подожди. Дай мне проверить.»
И я открыл ту папку. О мой Бог. Это была та самая папка с видео, которая была потеряна. Я не могу объяснить радость возвращения той папки с видео. Было такое ощущение, что это было не мое, это сделал кто-то другой! 😉
Я был так ошеломлен и не мог удержаться от того, чтобы поблагодарить его достаточно. Он просто не мог понять, что в этом такого особенного? Это была просто папка.
Связанные: Как приготовить свекольный сок Detox Heart
А потом я рассказал ему всю историю о том, как я не смог его найти.
Он сказал: «Аааа, я думаю, это из-за названия папки. Вероятно, просто ошибка копирования-вставки. Имя папки, которое вы искали, не существует. Его там не было. Его каким-то образом переименовали в «Cccdcdc», и, конечно же, вы подумали, что он потерялся ».
Связанный: Праздничный салат из жареной свеклы и картофеля
Связанные: Брокколи, свекла, хрустящие пальчики / крокеты
Я: «А как изменилось название? Возможно ли, что, когда я передавал эти видеоклипы, Адо нажимал какие-то случайные кнопки, а я не замечал, и это изменило это? »
Муж: «Не знаю.Все возможно. Но я счастлив, что ты наконец получил его обратно. А также теперь Dropbox стал бы немного легче ». 😉
Я просто не мог ждать и дня дольше, чтобы приготовить этот рецепт супа, поэтому я отредактировал это видео на прошлой неделе, и сегодня я делюсь им. Я знаю, что иногда такое бывает. С вами когда-нибудь случалось подобное?
Этот Сливочно-морковный томатный суп из свеклы терпкий, достаточно сладкий и сытный. И это потрясающе на вкус, и это тоже полезно.Он теплый, уютный и полезный, что, вероятно, является лучшим сочетанием для любого супа. Это потому, что в нем есть свекла, и Я ЛЮБЛЮ свеклу. Этот суп не содержит глютена, и вы также можете сделать его вегетарианским, изменив только два ингредиента. Чтобы сделать его веганским, используйте веганское масло и веганский крем.
Связанный: Beetroot Duppad — Beetroot Split Flatbread
Итак, готовы ли вы съесть этот почти (веганский) суп и без глютена сегодня вечером или в эти выходные? Я уверен, что делаю это снова, потому что у меня в кладовой много свеклы.🙂
Связанный: Жареный свекольный шашлык со свекольным соусом
Рецепт сливочно-морковного томатного супа из свеклы (пошаговая фото-инструкция)
Приготовить сливочно-морковный томатный суп из свеклы:
- В скороварку или сковороду добавьте свеклу, помидоры, морковь, перец, чеснок, лук и соль.
- Добавьте воды и закройте крышкой.
- Варить 4-5 свистков на среднем огне.
- Выключите огонь и подождите, пока давление спадет само.Это займет минут 10. Откройте крышку и взбейте приготовленные овощи до состояния пюре.
- Процедить через металлическое сито.
- На сковороде разогреть сливочное масло и добавить черный перец.
- Добавьте процеженный суп и дайте ему закипеть, пока он не загустеет. При необходимости добавьте еще соли и перца.
- Добавьте 1/4 стакана кулинарных сливок и хорошо перемешайте. Варить еще 2 минуты.
- Перелейте горячий суп в сервировочные тарелки.
- Сбрызните свежими сливками и добавьте лапшу по своему выбору.Посыпьте орегано, кунжутом и семенами подсолнечника.
- Подавать горячим.
Рецепт сливочно-морковного томатного супа из свеклы [Рецепт]
Этот сливочно-морковный томатный суп из свеклы терпкий, сладкий, насыщенный и насыщенный. Удивительно, но это потрясающий вкус, и это тоже полезно для здоровья.
★★★★ ✰
(Оценка: 4.1 из 164 отзывов)
| Время приготовления 🕐 | Время приготовления 🕐 | Общее время 🕐 |
|---|---|---|
| 35 минут | ||
| Категория ☶ | Кухня ♨ | Обслуживает |
| Основной | Индийская | 4-5 |
| Информация о питании и продуктах питания; | Размер порции | ⊚|
| 110 калорий | 1 порция |
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сливочно-морковный томатный суп со свеклой:
- 4 свеклы среднего размера, очищенные и нарезанные кубиками
- 6 помидоров среднего размера, нарезанных кубиками
- 4 крупные моркови, очищенные и нарезанные ломтиками
- 2 очищенные и нарезанные кубиками луковицы среднего размера
- 2 зубчика чеснока
- Морская соль по вкусу (я использовал гималайскую морскую соль)
- 1 перец чили среднего размера, нарезанный ломтиками
- Масло на палочке диаметром 1 дюйм (или любое веганское масло)
- 2 стакана или 500 мл воды
- Перец к сезону
- 1/4 стакана свежих сливок (или любых веганских сливок)
Для обслуживания:
- Вареная рисовая лапша
- Семечки подсолнечника
- Свежие сливки
- Орегано сушеный
- Семена кунжута
ИНСТРУКЦИЯ:
Приготовить сливочно-морковный томатный суп из свеклы:
- В скороварку или сковороду добавьте свеклу, помидоры, морковь, перец, чеснок, лук и соль.
- Добавьте воды и закройте крышкой.
- Варить 4-5 свистков на среднем огне.
- Выключите огонь и подождите, пока давление спадет само. Это займет минут 10. Откройте крышку и взбейте приготовленные овощи до состояния пюре.
- Процедить через металлическое сито.
- На сковороде разогреть сливочное масло и добавить черный перец.
- Добавьте процеженный суп и дайте ему закипеть, пока он не загустеет. При необходимости добавьте еще соли и перца.
- Добавьте 1/4 стакана кулинарных сливок и хорошо перемешайте.Варить еще 2 минуты.
- Перелейте горячий суп в сервировочные тарелки.
- Сбрызните свежими сливками и добавьте лапшу по своему выбору. Посыпьте орегано, кунжутом и семенами подсолнечника.
- Подавать горячим.
ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО РЕЦЕПТА: нажмите кнопку воспроизведения, и видео загрузится …
Проиграть видео
ПРИМЕЧАНИЯ:
- Для более быстрого приготовления я использовал кипящую воду для приготовления супа, но вы можете использовать воду комнатной температуры.
• • • • • • • • • •
Easy Beetroot Soup with Sweet Potato & Feta
Шелковистая гладкая … именно так я люблю свой свекольный суп! Свекла с восхитительным сладким картофелем, бальзамическим уксусом и покрошенным сыром фета!И нет, прежде чем вы начнете читать: это не в стиле майнкрафт со свекольным супом.
Да, похоже, в майнкрафте можно приготовить суп из свеклы.
И не тот свекольный суп по-русски, борщ.
Вы любите свеклу?
Меня поражает количество людей, которые не любят это есть.Какая досада, потому что это довольно недооцененный овощ, если вы спросите меня.
Свекла
Мне нравится землистая сладость свеклы.
Вот почему я включил его в наше обеденное меню на прошлой неделе, и вот что из этого получилось: суп сливочный свекольный суп со сладким картофелем и сыром фета!
Кубики сладкого картофеля на самом деле были остатками ужина, который мы ели тем вечером. Но я был уверен, что он, как босс, поддержит сладкий свекольный вкус.
Разве у вас в кладовой нет сладкого картофеля?
Для этого рецепта свекольного супа также подойдет простой и простой картофель на каждый день.
Свекла в супе, ням.
Рецепт свекольного супа со сладким картофелем и сыром фета
Я чувствую, что сырая свекла с годами стала очень редкой и трудно найти здесь.
А где вы живете?
Сможете ли вы найти еще сырую свеклу?
Свекла всегда есть сваренная и надо признать, что качество у нее совсем не плохое, наоборот! Именно из этих полуфабрикатов свеклы я готовлю здесь свой суп.
Свекла может иметь некоторую кислотность, поэтому я добавил несколько капель бальзамического уксуса прямо в конце свекольного супа.
Я залил суп кремом фета.
Сыр Фета
Сыр фета, смешанный с небольшой каплей сливок (я обычно делал это, чтобы намазывать им хлеб на обед), но вы также можете добавить ложку классической сметаны или даже немного греческого йогурта.
Я приготовил этот суп из свеклы в своем потрясающем кухонном комбайне KitchenAid: прокрутите вниз до второго рецепта для этой пошаговой версии!
Хотите еще рецептов из свеклы?
Тогда вам также стоит обратить внимание на следующий список: салат из куриной печени с горохом и свеклой и, наконец, что не менее важно, жареные корнеплоды.
Как приготовить свекольный суп: поехали!
Наслаждайтесь!
Простой рецепт свекольного супа со сладким картофелем и фетой
Суп из сладкого картофеля и свеклы с фетой
Шелковистая гладкость … Именно такой, как я люблю свой свекольный суп! Этот суп из свеклы также содержит восхитительный сладкий картофель, бальзамический уксус и крошеный сыр фета!
Курс: Обед, Суп, Закуска
Кухня: Средиземноморье
Количество порций: 2 человека
Калорий на порцию: 362 ккал
Состав
- 1 ½ фунты сваренная свекла (600 г)
- 7 унция (сладкая картошка (200 г), нарезанный кубиками
- 2 чашки куриный или овощной бульон (480 мл)
- 2 столовая ложка бальзамический уксус
- ½ 480 мл лук нарезанный
- 2 Средняя зубчики чеснока нарезанный
- 2 столовая ложка сметана или сыр фета (по желанию)
- 1 чайная ложка томатная паста
- 2 лавровый лист
- 2 столовая ложка оливковое масло
- 2 гвоздика
- перец
- поваренная соль
Инструкции
1.Добавьте в большую сковороду нарезанный лук, чеснок, лавровый лист, гвоздику и оливковое масло.
2. Поставьте на средний огонь, пока он не станет горячим. Аккуратно обжарьте лук и чеснок в течение 4 минут. Затем добавьте нарезанный кубиками (сладкий) картофель.
3. Хорошо перемешайте овощи и готовьте их около 4 минут. Тем временем крупно нарежьте свеклу. Держите две горсти в стороне, чтобы нарезать кубиками для украшения позже (по желанию). Добавьте в сковороду измельченную свеклу.
4.Затем влейте овощной или куриный бульон и также добавьте томатную пасту. Приправить хорошим перцем и солью.
5. Увеличьте огонь, пока овощи и бульон не закипят. Затем снова уменьшите огонь и осторожно варите свекольный суп еще примерно 8-10 минут, пока (сладкий) картофель не станет мягким. Как только все ингредиенты будут приготовлены, удалите лавровый лист. Смешайте свекольный суп, пока он не станет очень гладким и шелковистым.
6.Добавьте бальзамический уксус. Проверьте заправку свекольного супа и при необходимости добавьте еще перца, бальзамического уксуса или соли. Нарежьте свеклу, которую вы отложили ранее, на мелкие кусочки и добавьте их в горячий суп.
7. Перемешайте и дайте супу постоять еще 2 минуты. Затем разлейте свекольный суп в большие миски. Украсить сметаной или покрошенным сыром фета (если есть). Подавайте суп в горячем виде с хлебом, приготовленным на гриле.
Простой рецепт свекольного супа со сладким картофелем и фетой — Кухонный комбайн KitchenAid
Я также приготовил этот шелковистый суп из сладкого картофеля и свеклы в своем потрясающем кухонном комбайне KitchenAid, конечно же! Вот пошаговый рецепт.
Я люблю готовить такие супы в своем кухонном комбайне. Что мне больше всего нравится, так это то, что после того, как все ингредиенты приготовлены, нагреты и готовы, вам просто нужно вынуть StirAssist и вставить MultiBlade.
Нажмите Pulse на пару секунд или столько, сколько хотите, и вуаля.
Готово.
Гладкие супы
Вот самый нежный суп, который вы можете получить.
Этот MultiBlade настолько мощный. А вот еще одно преимущество приготовления супов в кухонном комбайне: ваша кухня остается чистой! Все, что смешивается и смешивается в чаше кухонного комбайна, также остается в этой чаше.
Никакой грязной кухни, полной брызг супа, которую нужно убирать.
Я использовал программу «Варка» для этого супа.
Я люблю осторожно обжаривать ингредиенты в масле перед добавлением воды, чтобы приготовить суп. Предварительная обжарка лука и чеснока придает супу более насыщенный и насыщенный вкус. В зависимости от того, какой суп я готовлю, использую оливковое или несоленое масло.
Оливковое масло
Я подумал, что для этого свекольного супа лучше всего подойдет оливковое масло.Другие виды супов, такие как суп из тыквы или пастернака, лучше сочетаются со сливочным маслом. Но это только мое личное мнение.
Как приготовить свекольный суп в Cook Processor: начнем!
Приятного аппетита!
Простой рецепт свекольного супа со сладким картофелем и фетой
Суп из сладкого картофеля и свеклы с фетой
Шелковистая гладкость … Именно такой, как я люблю свой свекольный суп! Этот суп из свеклы также содержит восхитительный сладкий картофель, бальзамический уксус и крошеный сыр фета!
Курс: Обед, Суп, Закуска
Кухня: Средиземноморье
Количество порций: 2 человека
Калорий на порцию: 362 ккал
Состав
- 1 ½ фунты сваренная свекла (600 г), нарезанный кубиками
- 7 унция (сладкая картошка (200 г), очищенные
- 2 чашки куриный или овощной бульон (480 мл)
- 2 столовая ложка бальзамический уксус
- ½ небольшой лук очищенный
- 2 Средняя зубчики чеснока очищенный
- 2 столовая ложка сметана или сыр фета (по желанию)
- 1 чайная ложка томатная паста
- 2 лавровый лист
- 2 столовая ложка оливковое масло
- 2 гвоздика
- перец
- поваренная соль
Инструкции
1.Добавьте зубчики чеснока, лук, лавровый лист, гвоздику и сладкий картофель в чашу процессора Cook, оснащенного StirAssist. Также добавьте оливковое масло и выберите «Варить P2». Нажмите Старт, чтобы активировать Шаг 1.
2. После шага 1 добавьте нарезанную кубиками свеклу (если хотите, оставьте горсть для украшения), томатную пасту, бальзамический уксус и овощной или куриный бульон. Приправьте ингредиенты щепоткой перца и соли. Нажмите «Пуск», чтобы активировать Шаг 2.
3.После завершения программы удалите лавровый лист и замените StirAssist на MultiBlade. Нажмите Pulse и взбивайте ингредиенты примерно 25 секунд или пока суп не станет очень гладким и шелковистым.
4. Проверьте приправу и добавьте еще перец, бальзамический уксус или соль по вкусу. Если раньше вы отложили свеклу, нарежьте ее на мелкие кусочки и добавьте в горячий суп.
5. Перемешайте и дайте свекольному супу постоять еще 2 минуты.Затем разлейте суп по большим мискам. При использовании украсьте сметаной или покрошенным сыром фета. Подавайте суп в горячем виде с хлебом, приготовленным на гриле.
Карпаччо из свеклы с сыром фета
Бонусный рецепт!
Да, вы поняли, еще один рецепт из свеклы!
Это карпаччо из свеклы — еще один очень креативный и стильный способ приготовить свеклу! Я буду повторяться, я просто люблю свеклу.Это всегда заставляет меня думать о моем детстве.
Когда я был маленьким, моя мама натирала сырую свеклу (которую мой папа выращивал в нашем саду) вместе с парой сочных яблок и превращала тертую свеклу и яблоко в сладкий салат с медом.
Яблоко и мед
Сладость яблок и меда нейтрализует довольно горький вкус сырой свеклы, а также значительно облегчает ее переваривание.
Не очищайте свеклу, если вы готовите этот рецепт из свежей сырой свеклы.Кожица сохраняет красный цвет внутри и предотвращает полное кровотечение при кипячении.
Не можете найти свежую сырую свеклу или нет времени готовить сырую свеклу? Во многих супермаркетах продают предварительно приготовленную очищенную свеклу, в основном в герметичной пластиковой упаковке или даже в консервированном виде. Все, что вам нужно сделать, это нарезать свеклу.
Вареная свекла
В этом рецепте ниже я покажу, как приготовить карпаччо из свеклы как из сырой, так и из предварительно приготовленной свеклы. Это один из тех простых рецептов летнего салата, который приносит солнце на вашу кухню и на тарелку.Я люблю посыпать это карпаччо из свеклы небольшим количеством сыра фета и смесью свежих трав.
Зависит от того, что у меня сейчас в саду с травами.
Наслаждайтесь!
Легкое карпаччо из свеклы с сыром Фета
Карпаччо из свеклы с сыром фета
Карпаччо из свеклы с эстрагоном и сыром фета: легкий рецепт летнего салата, который принесет солнце на вашу кухню.
Курс: Стартер
Кухня: Средиземноморье
Количество порций: 2 человека
Калорий на порцию: 296 ккал
Состав
- 2 Средняя сваренная свекла или сырая свекла
- Горстка кукурузный салат
- 2 ½ унция сыр фета (55 г)
- 2 столовая ложка сахарная пудра
- 2 столовая ложка свежий эстрагон нарезанный
- 2 чайная ложка семена кунжута
- 2 столовая ложка оливковое масло
- 2 столовая ложка красный винный уксус
- перец
- поваренная соль
Инструкции
1.Если вы готовите карпаччо из свеклы с сырой свежей свеклой: доведите до кипения большую кастрюлю воды. Добавьте сахарную пудру в кипящую воду.
2. Обрежьте стебли и листья свеклы прямо над кожицей. Не очищайте их от кожуры, иначе они потеряют красный цвет при кипячении.
3. Добавьте свеклу в кипящую воду и варите 1 час или пока она не станет мягкой (зависит от размера).
4.Слейте воду из свеклы и дайте ей остыть при комнатной температуре. Затем аккуратно очистите их. Нарежьте свежеприготовленную или купленную в магазине предварительно приготовленную свеклу острым ножом или ножом для резки мандолины. Выложите тонкие ломтики свеклы, как карпаччо, на холодную тарелку.
5. Смешайте в чашке свежемолотый эстрагон, оливковое масло и красный винный уксус. Приправить щепоткой перца и соли. Посыпать карпаччо из свеклы заправкой из эстрагона. Выложите сверху кукурузный салат и украсьте покрошенным сыром фета и семенами кунжута.
Легкий свекольный соус
Этот яркий красный хумус выглядит просто потрясающе!
Свекольный соус, ну, я видел его пару раз в последнее время в журналах и в Интернете, но я никогда не делал его раньше. Итак, на прошлой неделе у меня осталось немного вареной свеклы после приготовления салата из лебеды и абрикосовой свеклы.
Я сразу же приступил к работе, открыл всегда присутствующую банку приготовленного нута в кладовой и смешал все это в однородное пюре.
Легкий свекольный хумус
Вкус свеклы здесь очень тонкий, поэтому будьте осторожны, когда заправляете соус. Я люблю добавлять немного бальзамического уксуса, чтобы придать ему пикантности и кислотности, но не преувеличивайте. То же самое, когда вы добавляете соль и перец.
Пробуйте соус как можно чаще между разбрызгиванием, чтобы не испортить его. В итоге у вас получится очень мягкая и нежная, сытная, почти сладкая закуска, которая понравится вашим гостям!
Вы также можете использовать его как пасту для бутербродов.
Наслаждайтесь!
Легкий рецепт свекольного соуса
Свекольный соус
Мой шелковистый гладкий соус из свеклы: вкусный домашний соус из свеклы, идеальный в качестве соуса для закуски или намазки для сэндвичей!
Курс: Закуска
Кухня: Средиземноморье
Порции: 1 ½ стакана
Калорий на порцию: 211 ккал
Состав
- 9 унция сваренная свекла (250 г)
- 5,5 унция консервированный нут (155 г), масса без жидкости
- ½ чайная ложка свежий розмарин листья
- 1 чайная ложка бальзамический уксус
- 4 столовая ложка оливковое масло
- перец
- поваренная соль
Инструкции
1.Очистите свеклу, если это еще не сделано. Затем нарежьте свеклу небольшими кусочками. Добавьте их все в чистый блендер.
2. Несколько раз взбейте смесь в густую смесь. Затем добавьте высушенный консервированный нут в смесь свеклы.