Обалденно вкусные торты — 6 чудесных рецептов

Главная » Выпечка » Обалденно вкусные торты — 6 чудесных рецептов

Обалденно вкусные торты! Просто Рай для сладкоежек! Забирайте скорее себе, чтобы не потерять такие чудесные и простые рецепты!

Содержание:

1. Простой тортик
2. Торт «Мадонна»
3. Блинный торт
4. Бостонский кремовый торт
5. Торт медово-шоколадный с орехами
6. Торт «Медовик-Light»

1. Обалденно вкусные торты — Простой тортик

Ингредиенты для приготовления простого тортика:

Тесто:

• 4 небольших яйца
• сахар — 130 г
• мука — 200 г
• сода (погасить) — 1/3 чайной ложки
• какао — 1 чайная ложка без горки
• любые ягоды по вкусу — горсть

Крем:

• сметана — 150 г
• сахар — 2-3 столовых ложки

Приготовление простого тортика:

1. Яйца взбить с сахаром в очень пышную массу, добавить соду и постепенно муку.
2. 2/3 теста вылить в форму, в остальное тесто добавить какао.
3. Поверх белого теста выложить ягоды, обваленные в муке, и темное тесто хаотично.
4. Печь при 170-180 градусах 20-30 минут (готовность проверить деревянной палочкой).
5. Для крема перемешать сметану с сахаром и оставить до растворения сахара.
6. Корж остудить, можно разрезать и пропитать, промазать кремом.

2. Обалденно вкусные торты — Торт «Мадонна»

Не требует использования яиц.

Ингредиенты для приготовления торта «Мадонна»:

Коржи:

• 1 стакан сахара
• 1/4-1/3 стакана сливок
• 1-1,5 столовых ложки меда
• 1 чайная ложка соды
• 60-80 г мягкого сливочного масла
• 3 стакана муки

Крем:

• 700 мл сметаны
• 7 столовых ложек сахара
• ванильный сахар
• лимонный сок или лимонная кислота
• вишня (можно размороженную) — для украшения верха и прослойки

Приготовление торта «Мадонна»:

1. Взбить сливки с сахаром венчиком до легкой пенки.
2. Добавить мёд, масло, соду, перемешать.
3. Включить духовку на 190-200 градусов.
4. Поставить массу на водяную баню, непрерывно помешивать 10-15 минут. После того, как масса начнёт пениться и приобретёт слегка золотистый цвет — снять с огня.
5. В массу постепенно добавлять муку (пока тесто не начнет легко отставать от стенок посуды), постоянно размешивая. Закончить замес на столе. Тесто по мере остывания перестаёт прилипать к рукам, становится очень эластичным.
6. Скрутить тесто в колбаску, разделить на 6-8 равных частей. Каждую часть раскатать в тонкую лепешку (2-3 мм толщиной, не более), вырезать необходимый диаметр.
7. Противень застелить фольгой, промазать маслом, выложить первый пласт. Выпекать 3-5 минут (как схватится в первые минуты — можно быстро проколоть вилкой, и обратно), а в это время раскатать второй пласт теста.
8. Готовые коржи выложить остывать на ровную поверхность. Так испечь все коржи по очереди. Не складывать друг на друга горячими, иначе могут слипнуться.
9. Из остатков теста нарезать мелкие кусочки (крошка для торта), выпекать 3-5 мин.
10. Для крема смешать сметану, сахар, ванилин, лимонный сок.
11. Густо промазать коржи кремом, проложить по вкусу вишней. Верх торта залить кремом, украсить крошкой и вишнями.
12. Поставить торт в холодильник на пропитку на ночь.

3. Обалденно вкусные торты — Блинный торт

Меняя начинки и состав крема в блинных тортах, можно до бесконечности варьировать рецепты. И каждый такой рецепт будет неповторим и оригинален. Еще рецепты блинных тортов можно найти здесь, тут, вот здесь, а также тут.

Ингредиенты для приготовления блинного торта:

Блины:

• 3 яйца
• 1.5 стакана муки
• 700 мл молока
• 1/3 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка сахара
• 1 шоколадка
• 0.5 чайной ложки соды гашёной лимонным соком
• капелька рома

Крем:

• 550 г мягкого творога
• 600 г сливок 35% жирности
• шоколад — 1 плитка
• 1. 5- 2 стакана сахарной пудры
• ванильный сахар — по вкусу

Приготовление блинного торта:

Блинчики:

1. Яйца взбить с сахаром и солью, постепенно подсыпая муку и подливая молоко, замесить тесто.
2. Затем добавить соду, шоколад, растопленный в небольшом количестве молока, немного рома.
3. Выпечь блинчики и остудить.
4. Крем: Творог протереть через сито, добавить взбитые с сахаром и ванильным сахаром охлаждённые сливки. Аккуратно соединить творог со взбитыми сливками.
5. Переслоить блинчики тонким слоем крема, и поставить на ночь. Утром, обмазать блинчики оставшимся кремом и украсить шоколадом.

4. Обалденно вкусные торты — Бостонский кремовый торт

Ингредиенты для приготовления бостонского кремового торта:

Коржи:

• Мука — 125 г
• Яйцо — 4 штуки
• Сахар — 150 г
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Лимонный сок — 1 чайная ложка
• Растительное масло — 3 столовых ложки
• Сливки — 50 мл
• Шоколад — 200 г

Крем:

• Молоко — 500 мл
• Яйцо — 2 штуки
• Сахар — 100 г
• Крахмал — 30 г
• Ванильный сахар
• Сливочное масло — 50 г

Приготовление бостонского кремового торта:

1. Крем:Молоко вскипятить со стручком ванили.
2. Яйца перемешать с сахаром и крахмалом.
3. Аккуратно влить горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая.
4. Перелить крем обратно в ковшик и поставить на средний огонь.
5. Довести до кипения и прокипятить пару минут — постоянно мешать крем.
6. Снять с огня и вмешать сливочное масло.
7. Охладить крем, накрыв пищевой пленкой.

Коржи:

1. В миску просеять муку, разрыхлитель и 50 г сахара.
2. Отдельно смешать желтки, лимонный сок и растительное масло.
3. Белки взбить с оставшимися 100 г сахара до мягких пиков.
4. Постепенно вмешать белки в желтковую смесь.
5. В три приема всыпать сухие ингредиенты, каждый раз тщательно перемешивая.
6. Выпекать при 175 градусах в течение 30-40 минут.

Сборка торта:

1. Готовый бисквит остудить и разрезать на 2-3 части.
2. Каждый корж обильно смазать остывшим кондитерским кремом.
3. Для глазури нагреть сливки и смешать их с растопленным шоколадом.
   Полить сверху торт.

5. Торт медово-шоколадный с орехами

Ингредиенты для приготовления медово-шоколадного торта:

Для теста:

• 1 яйцо
• 150 г сахара
• 30 г маргарина
• 1 чайная ложка соды
• 2 столовые ложки меда
• 3 столовые ложки молока
• 400 г муки
• 2-3 столовые ложки какао

Для крема:

• 1 яйцо
• 2 столовые ложки муки
• 100 г сахара
• 300 мл молока
• 300 г сливочного масла
• грецкие орехи

Для глазури:

• 100 г шоколада
• 100 г сливочного масла

Приготовление медово-шоколадного торта с орехами:

1. Все ингредиенты, кроме муки и какао, смешать и растопить на небольшом огне, варить до изменения цвета.
2. Снять с огня, добавить муку и какао и замесить тесто.
3. Раскатывать частями до толщины 4-5 мм, вырезать одинаковые прямоугольные блины и выпекать на посыпанном мукой противне очень быстро, пару минут.
4. Смести муку с коржей сухой кисточкой или полотенцем.

Крем:

1. Яйцо взбить с сахаром, добавить муку и понемногу, помешивая, влить молоко.
2. Сварить заварной крем на водяной бане или на очень маленьком огне, постоянно помешивая, до загустения.
3. Охладить.
4. Затем взбить размягченное масло и по ложке добавлять заварную массу, не переставая взбивать.

Сборка торта:

1. Коржи перемазать заварным кремом, посыпая размельченными орехами.
2. Оставить при комнатной температуре на 1 — 2 часа, чтобы коржи пропитались.
3. Глазурь: На водяной бане растопить шоколад с маслом и залить сверху торт.
4. Поставить торт в холодильник для застывания.

6. Обалденно вкусные торты — Торт «Медовик-Light»

Ингредиенты для приготовления торта «Медовик-Light»:

• Кефир — 0.5 л 1% жирности
• Сахар — 1,5-2 стакана, в зависимости от используемого крема и желаемого
• уровня сладости
• 2 яйца
• 2 стакана муки
• Сода — 0. 5 чайной ложки
• ~ 3 столовых ложки мёда

Приготовление торта «Медовик-Light»:

1. Смешаем муку, сахар и яйца, заливаем кефиром.
2. Добавляем мёд, перемешиваем, добавим соду, опять перемешать. Тесто готово.
3. Выливаем в смазанную маслом форму немного теста (формой была обычная чугунная сковородка диаметром 22 см).
4. Отправляем в духовку, нагретую до 190 градусов.
5. Выпекаем до готовности. Корж должен зарумяниться, и верх должен перестать быть липким.
6. Не складывайте готовые коржи друг на друга, могут слипнуться.
7. Крем можно использовать любой – заварной, сметанный и прочее. У меня сметанный крем.
8. Коржи промазать кремом, бока торта тоже не забыть. Оформить торт по желанию.
9. Отправить в холодильник пропитываться. Чем дольше простоит, тем лучше пропитается. У меня торт стоял в холодильнике ночь.

Приятного аппетита!

Поддержите нас, поделитесь статьёй с друзьями:

Торт «Медовая новинка» – Пошаговый рецепт с фото.

Выпечка. Вкусные рецепты с фото. Рецепты тортов Kedem.ru Kedem.ru Kedem.ru Торт «Медовая новинка», это простой и очень вкусный торт, который можно приготовить на День рождения или для воскресного домашнего чаепития. Очень нежный и медовый торт обязательно придется по вкусу маленьким сладкоежкам. Время приготовления 5 часов

Ингредиенты

Мёд — 200 г

Муки пшеничная высшего сорта — 450-500 г

Яйца — 3 шт

Сахар — 200 г

Масло сливочное — 100 г

Сода — 2 ч. л.

Сметана 20 %-ной жир. (для крема) — 500 г

Сахар (для крема) — 200 г

Ванилин (для крема) — по вкусу

Приготовление

В миске растопить мед.

Добавить соду и мешая на медленном огне довести до пенного состояния.

Снять с огня, добавить кусочками масло и подождать пока растает.

Добавить яйца, сахар и перемешать.

Понемногу добавляя муку замесить тесто.

Готовое тесто не должно «плавать» в руках.

Выложить не большими порциями на доску с мукой и поставить в морозилку на 10 минут.

Достать каждый кусочек раскатать на плотном полиэтиленовом пакете,смазанным маслом.

Перевернуть на противень (смазанный маргарином) и выпекать в разогретой духовки до румяного цвета 3-4 минуты.

Выложить и обрезать по форме тарелки. Сложить все коржи стопкой и дать отдохнуть 2-3 часа.

Взбить сметану с сахаром и ванилином.

Каждый корж промазать кремом и сложить стопкой.

Обмазать бока и украсить крошкой из остатков коржей.

Дать постоять ночь в холодильнике и подавать к столу.

Приятного аппетита!

торт «медовая новинка», торты, рецепты с фото, детские торты, выпечка, рецепт приготовления торта, рецепты тортов, рецепты приготовления торта, рецепты блюд, рецепты к 1 июня, рецепты детских блюд, пошаговый кулинарный рецепт с фотографиями приготовление торта с медом рецепты тортов европейская, русская

Оцените рецепт:

(Голосов: 538)

ПП-торты – рецепты приготовления

Иногда так хочется сладенького, но, к сожалению, излишняя калорийность и большое количество углеводов негативно сказываются на фигуре.

Предлагаю вам попробовать приготовить ПП-торты в домашних условиях, рецепты простые и быстрые.

Торт без выпечки

КБЖУ на 100 гр: 98/6/2/16

Ингредиенты

• 1 круглый хлебец Др.Корнер

• 80г чернослива

• 1 ч.л. агар-агара

• 200г молока 2,5%

• 100г мягкого творога 0,1%

• 8г сахарозаменителя

• 1⁄2 ч.л. ванилина

• 100г замороженной малины

Способ приготовления

1. 1. 1 слой. В блендере перемолоть хлебец и чернослив.

   2. Выложить в разъемную форму 10 см, распределить равномерно по дну.

   3. 2 слой. Вскипятить молоко с агар-агаром, добавить сахарозаменитель, ванилин, мягкий творог и измельченную малину.

   4. Перемешать до однородной массы, немного остудить и перелить в форму.

      Подождать, когда застынет.

   Приятного аппетита!
   

   Торт баунти

   КБЖУ на 100 гр: 204/10/16/5

   Ингредиенты

   • 30г кокосовой стружки

   • 300г кефира 2.5%

   • 50г миндальной муки (или рисовой — консистенция должна быть, как на оладьи)

   • 3 яйца

   • 5г сахарозаменителя

   • 1⁄2 ч.л. ванилина

   • Для поливки можно использовать растопленный горький шоколад, либо:

   • 2 ст.л. какао

   • 50мл кипятка

   • 3г сахарозаменителя

   Способ приготовления

   1. Все смешать (оставить немного стружки на украшение), отправить в форму и в духовку. Запекать около 1 часа на 180С.

   2. Украсить поливкой из смеси какао, кипятка, сахарозаменителя, либо горького шоколада. Сверху посыпать кокосовую стружку.

      

   Кокосовый торт за 20 минут

   КБЖУ на 100 гр: 175/9/10/15
   

   Ингредиенты

   Корж:

   • 1 яйцо

   • 30г рисовой муки

   • 20мл молока 2,5%

   • 50г йогурта натурального 3,3%

   • 1/2 ч.л. разрыхлителя

   • 3г сахарозаменителя

   Крем:

   • 60г мягкого творога 0,1%

   • 20г творожного сыра (можно без него)

   • 25г йогурта натурального 3,3%

   • 10г кокосовой стружки

   • 3г сахарозаменителя

   Способ приготовления

   1. Для коржа все смешать и вылить на разогретую сковороду, накрыть крышкой и готовить на среднем огне (почти медленном).

   2. Как верх затвердеет, перевернуть и готовить без крышки. Разрезать на 4 части. 3. Для крема все смешать и собрать торт.

   Приятного аппетита!

   Эксклюзивные тортики — Рецепты тортов пошагово с фото

   Последние рецепты тортов

   Оценеите рецепт: Загрузка. .. Как украсить Новогодний торт – праздничные трафареты для айсинга Новогодние торты, Праздничные торты. 14. 12. 2017. Комментариев нет

   Украшать торт невероятно просто, если для этого воспользоваться готовыми трафаретами. И сегодня я поделюсь с вами заготовками к новогодним праздникам. С такими трафаретами вы красиво и легко украсите Новогодний торт. Ничего сложного и потрясающе красиво! …

   
   Оценеите рецепт: Загрузка… Сливочный крем с кофейным вкусом Крема для тортов. 13. 12. 2017. Комментариев нет

   Этот сливочный крем идеально дополнит шоколадную выпечку. Хотя, если вы любите кофе, то можете смело его использовать при приготовлении разных десертов – профитролей, пирожных-корзиночек, тортов и так далее. «Кофеманы», и не только, оценят вкус восхитительного крема – невероятно ароматного и нежного! . ..

   
   Оценеите рецепт: Загрузка… Как покрасить мастику красителями в черный цвет Мастика для торта. 12. 12. 2017. Комментариев нет

   Многие спрашивают, как покрасить мастику в домашних условиях? Тем более, есть такие оттенки, которых сложно добиться. В частности, черный. Вроде бы все просто, взяли черный пищевой краситель, добавили, смешали. А если его у вас нет, а вам необходима черная мастика? Выход есть, и сейчас я вам расскажу простые способы окрашивания. …

   
   Оценеите рецепт: Загрузка… Сливочный крем с зефиром и творогом Крема для тортов. 11. 12. 2017. Комментариев нет

   Если вам нравятся сливочные кремы, то этот рецепт вас удивит. Вкус у него необыкновенный! Плюс – его можно сделать разноцветным, добавив зефир с ягодным или фруктовым вкусом. Сливочный крем с зефиром и творогом готовится очень быстро. От сорта кефира зависит и сам вкус крема, он может быть апельсиновым, ванильным, яблочным, клубничным, любым! Подавать можно отдельно или наполнять пирожные, перемазывать коржи. …

   
   Оценеите рецепт: Загрузка… Украшения из мастики Яблоко – видео

   Если украсить торт фруктами, получится настоящий кулинарный шедевр! Вы только посмотрите, как шикарно выглядит десерт, украшенный яблоками из мастики. Декор при этом делается проще простого. Сделать можно как целый фрукт, так и его половинку. Украшение из мастики станет оригинальным дополнением любого торта. …

   
   Оценеите рецепт: Загрузка… Как украсить торт айсингом – шаблоны для рисования Украшение тортов, Украшения из айсинга. 11. 12. 2017. Комментариев нет

   Украсить торт проще простого с использованием шаблонов. С их помощью можно сделать украшения из айсинга, а также растопленного шоколада. Сейчас вы увидите некоторые примеры оригинальных шаблонов для рисования. Вы можете воспользоваться ими или придумывать любые свои. Также я расскажу, как ими пользоваться. …

   
   Оценеите рецепт: Загрузка… Торт из мастики Фотоаппарат – видео Видео рецепты тортов, Украшение тортов. 08. 12. 2017. Комментариев нет

   Увидев такой торт из мастики, многие из вас подумают: «Да его же нереально сделать!». И будут неправы. На самом деле все намного проще, чем может показаться. Достаточно вашего желания, и иметь набор необходимых кондитерских инструментов! Торт Фотоаппарат станет отличным подарком и просто необыкновенно оригинальным рецептом. И в его украшении вам поможет видео. …

   
   Оценеите рецепт: Загрузка. .. Масляный крем с добавлением шиповника Крема для тортов, Масляный крем. 07. 12. 2017. Комментариев нет

   Крем может быть не только вкусным, но и полезным. Рецепт масляного крема, о котором я сегодня вам расскажу, подходит как для украшения десертов, так и для перемазывания коржей, наполнения пирожных. Кроме полезных свойств, он имеет густую консистенцию. Приготовить масляный крем с добавлением шиповника проще простого. Использовать можно только свежие ягоды. Вкус порадует нежной кислинкой. …

   
   Оценеите рецепт: Загрузка… Новогодний торт 2018 – как приготовить торт Собаку

   Все мы уже знаем, что символом Нового 2018 года будет собака. Чтобы ублажить «хозяйку» предстоящего года надо позаботиться о соответственном украшении праздничного торта. Приготовить вкусности, которыми любят полакомиться наши хвостатые питомцы, и украсить красиво десерт. Как сделать торт Собаку к Новому году, вы и узнаете из этого видео. …

   
   Оценеите рецепт: Загрузка… Цветы их мастики – как сделать гладиолусы

   Изготавливать цветы из мастики не так уж и сложно, как считают многие. Более того, это очень увлекательное занятие. И сколько гордости от того, что вы сами смогли великолепно украсить торт! Сегодня вы узнаете, как сделать из мастики гладиолусы. Все настолько легко, что вы удивитесь! …

   
   

   Торты, пирожные | Рецепты с фото

   Торты, пирожные | Рецепты с фото

   Ksuo4

   Наполеон для меня торт особенный. Когда-то в гостях, попробовала очень вкусный Наполеон,…

   Дима

   Торт «Монастырская изба» это песочное тесто, самый обычный сметанный крем, консервированная…

   Ksuo4

   У меня получился очень вкусный чизкейк с манго-маракуйей

   Ksuo4

   Моя мама очень любит птичье молоко, и в виде конфет и торт. Но конфеты которые сейчас продаются…

   Весна

   Этим рецептом теста недавно поделилась со мной одна знакомая. Я пришла к ней в гости, и увидела…

   Весна

   Нежный, «лёгкий» клубничный тортик с приятной лимонной кислинкой и хрустящей меренгой.

   Дима

   Что то в последнее время потянуло меня на старые, добрые десерты из советского детства….

   Весна

   Думаю это пирожное знакомо многим.

   TANECHIK

   Сейчас «Меренговый рулет» стал фаворитом у многих кондитеров! По отзывам он даже затмил. ..

   TANECHIK

   Сначала хотела просто добавить фото этого тортика в комментариях к рецепту…

   Дима

   Захотелось мне вдруг в преддверии Старого Нового года хотя бы в воспоминаниях вернуться в…

   TANECHIK

   Недавно, в комментариях к рецепту…

   TANECHIK

   Торт «Птичье молоко», уверена, знаком многим, если не всем! Готовила я его впервые по…

   Ylibka

   Вкусный пирог с тонкими ореховыми коржами и невероятно нежной, ароматной начинкой. ..

   TANECHIK

   Кому-то из читателей недавно обещала опубликовать рецепт капкейков. Выполняю обещание 🙂

   Ylibka

   Мои родные недавно вернулись из деревни, что находится в Тверской области, и привезли мне…

   TANECHIK

   На прошлой неделе готовила торт по заказу подруги на детский день рождения. Кому интересно,…

   TANECHIK

   Недавно, совершенно случайно, мне попался рейтинг тортов, которые заказывают домашним кондитерам. …

   Весна

   Вообщем этот торт я назвала бы на самом деле так, я его слепила из того, что было. Но…

   Ириша

   Быстрые и вкусные пирожные. У меня очень часто остаются обрезки после выпечки торта «медовик»….

   Центр Кондитерского Искусства ЦКМ

   Немного советов по приему гостей в преддверие Нового года.

   Вы готовитесь к встрече Нового Года? Любите принимать гостей у себя дома? Вот — прекрасные советы от бывалой хозяйки Елены Айзикович. Надеюсь, что они помогут вам избавиться от рутины и полностью наслаждаться приемом)) Хотя… Кейтеринг или милый ресторанчик тоже прекрасный выход)) 

   Я уверена, что любой человек, принимающий гостей, хочет сидеть вместе со всеми за столом, есть и пить в свое удовольствие и веселиться вместе со своими гостями.

   На практике чаще всего хозяин или хозяйка, или оба вместе, мечутся от стола к плите и обратно, им не до общения и не до веселья.

   Но не все так безнадежно. Поделюсь своим опытом, возможно вам это поможет. 

   Меню

   Составление меню – вопрос сложный, и я не буду его касаться, это за рамками моей статьи.

   Общий принцип – я никогда не готовлю для гостей по тем рецептам, которые еще не опробованы.

   Составляя меню, выбираю только те блюда, которые можно приготовить хотя бы за день-два до нужной даты, а то и за неделю. 

   Основное время на кухне уходит совсем не на варку-жарку, как думают многие, а на разные мелочи, которые кажутся пустяками, а на самом деле в сумме занимают часы. 

   Некоторые подсказки для составления меню — что можно сделать заранее.

   Салаты и прочие закусочные блюда

   Любые салаты из свежих, отварных или запеченных овощей можно приготовить заранее, дня за два-три, если соблюдать правила:

   — отварные/запеченные овощи можно почистить, нарезать и сложить в герметично закрытые емкости. Каждый вид овощей – отдельно, не смешивая;

   — точно так же можно нарезать соленые/маринованные огурцы, поджарить и порубить орехи, сварить яйца вкрутую;

   — мягкие свежие овощи и фрукты можно вымыть, тщательно высушить, особенно салат – он прекрасно хранится 2-3 дня в коробке. Но нарезать их можно только тогда, когда вы уже собираетесь ставить салат на стол, зато заправку можно приготовить заранее и хранить в небольшой баночке, это тоже даст хорошую экономию времени в момент сборки салата;

   — твердые овощи (морковь, капусту, редис, огурцы) можно заранее натереть или нарезать, хранить без соли два дня;

   — рыбу (соленую, маринованную, копченую) можно почистить и нарезать, залить растительным маслом с нейтральным вкусом и хранить в нем до недели;

   — отварное мясо и язык лучше держать в бульоне либо в плотной упаковке (вакуум), их можно тоже приготовить за два-три дня до праздника, но нарезать нужно непосредственно перед подачей или добавлением в салат.

   Собрать из полностью готовых ингредиентов салат – детская игра. Я устраиваю себе «холодный цех», как это делают в ресторанах: выставляю все на стол и смешиваю салаты, набирая из разных мисок все уже подготовленное. Попробуйте! Удивитесь, как быстро у вас все получится и как весело вам будет работать!

   Если хотите сделать закусочные эклеры с солеными начинками, то их вы можете испечь вообще за неделю-две, и заморозить. Прямо из морозилки поставьте эклеры в духовку при 180 С и прогрейте – будут как свежие.

   Люблю в качестве закуски разнообразные киши (открытые пироги) из рассыпчатого теста. 

   Их можно приготовить заранее несколькими способами. 

   Например, испечь корзинку и хранить ее при комнатной температуре, отдельно подготовленную начинку, отдельно заливку (в холодильнике). В нужный час собрать киш и испечь.

   Или полностью испечь (вынуть чуть раньше, не зарумянивая), плотно завернуть, заморозить, а потом поставить в духовку прямо из морозилки и допечь.

   Горячее блюдо

   Правила те же – выбираю то, что можно приготовить заранее и разогреть непосредственно перед подачей на стол.

   Любое тушеное мясо может стоять до 5-7 дней в холодильнике. 

   Тушить можно говядину, баранину, кролика, птицу.

   Примеры таких блюд: говядина с черносливом и красным вином, телятина оссобуко, карри из курицы или индейки, фрикасе из кролика, баранина с сухофруктами и пряностями, гусиные ножки в апельсиновом соусе.

   В качестве гарнира тоже выбирю то, что не требует присутствия на кухне во время готовки: запеченный картофель, рассыпчатый рис и т.п. 

   Многие (и я в том числе) любят в качестве горячего пельмени. Плюс – их можно приготовить заранее. Минус – кому-то все равно нужно варить пельмени (хотя это можно делать по очереди). Аналогично – вареники. 

   Жареные куры, гуси, индейки, поросята, ростбиф и любое другое запеченное мясо — подготовленные заранее, тоже не требуют присутствия на кухне во время запекания. 

   Мясо и птицу можно и нужно подготовить заранее – просолить, обмазать нужными специями, уложить в пакет (вакуум или просто плотно обмотать пленкой) и в таком виде их можно хранить в зоне свежести (ноль градусов) до недели. Однако, и здесь есть минус – не всегда можно точно рассчитать время готовности, нужен опыт. Ну и присматривать за ними тоже нужно, когда они в духовке — полить соками, обмазать маринадом во время запекания.

   Понятно, что порционные блюда трудно готовить на большое количество людей – нужно одновременно выдать на стол много порций, и кому-то все время нужно будет быть у плиты.

   Поэтому такие блюда, как стейки, гусиные и утиные грудки, цыплята тапака, котлеты по-киевски, чебуреки и беляши готовлю только для обедов в кругу семьи. 

   Закрытые пироги

   Хорошее горячее блюдо, красивое и вкусное, но в большинстве случаев их нужно подавать прямо из духовки.

   Однако и само тесто (дрожжевое или пресное), а также начинку можно приготовить накануне и хранить в холодильнике. 

   Десерт

   Без десерта праздника не бывает! 

   Большинство тортов можно готовить заранее, за неделю.

   Популярные сегодня муссовые торты могут храниться в морозилке до месяца, поэтому я их освоила, даже курс взяла, и теперь делаю их вообще недели за две до праздника, это экономит время и сылы в “горячую” пору.

   Вы и сами понимаете, что на большую компанию не стоит готовить нежные десерты, быстро теряющие свою привлекательность – например, торты, отделанные свежими фруктами и взбитыми сливками — потечет, потеряет вид.

   Идеи порционных десертов.

   Запеченные кремы (крем-карамель) или кремы с желатином (панна котта) – если их готовить в закрывающихся крышками индивидуальных формах, отлично хранятся в холодильнике до недели, но для них нужно много места. Я купила для них специальные маленькие красивые баночки, и у меня есть второй холодильник где их можно поставить.

   Шоколадный фондан можно сделать хоть на 40 человек. Тесто готовится заранее, хранится в холодильнике, выпекается в одноразовых формочках из фольги 5-8 минут. 

   Любые брауни от выдержки в холодильнике только выигрывают. 

   Брауни и фонданы подаю с мороженым, фруктовыми сальсами и разными соусами – все это тоже готовится заранее. Брауни с соленой карамелью и мороженым — мой любимый десерт.

   Но такие десерты, как павлова или эклеры уже требуют либо специальной подготовки (изоляции теста), либо начинять и украшать их нужно непосредственно перед подачей.

   Пеку только для семьи.

   Организация закупок.

   Для упрощения закупки я делаю таблицу в Excel. 

   По вертикали пишу все блюда, которые запланировала, по горизонтали – основные продукты, необходимые для них. Конечно, пишу не все, но есть продукты, которые можно забыть в суете или купить недостаточное количество, их я пишу обязательно.

   Основные продукты есть в доме у всех, но я всегда проверяю со списком в руках, достаточно ли их. Например, у меня всегда мало сахара дома- мы его практически не употребляем. Я могу об этом забыть в суете, но благодаря списку обязательно куплю.

   Это же относится, например, к сухофруктам и орехам. У меня они всегда есть, вернее, я считаю, что есть, но домочадцы умудряются найти даже спрятанное и подчистить запасы, и я внезапно обнаруживаю пустые банки в глубине шкафа.

   С этим списком удобно сделать ревизию в закромах, а затем делать покупки, так я не покупаю лишнего и не остаюсь без важного продукта в последний момент.

   Организация приготовления.

   Распределяю по дням, когда и что готовить. Иногда даже составляю таблицу в Excel – дата, последовательность, время (хотя бы приблизительно), на то или иное блюдо. 

   Обьединяю то, что можно приготовить одновременно для нескольких блюд.

   Например, сразу сварить столько яиц, чтобы хватило на все салаты. Аналогично – запечь свеклу, сварить картофель, потушить лук и т.п.

   Прохожусь по списку блюд и прикидываю, когда у меня есть достаточно времени на каждое из блюд, которые требуют длительного времени.

   Выписываю то, что нужно обязательно сделать заранее — например, положить язык в рассол.

   Расписываю по дням многоступенчатые блюда. Особенно это важно для тортов: сегодня пеку бисквит и делаю ганаш, например. Завтра собираю торт. Утром в день праздника — украшаю.

   Раскидываю по дням так, чтобы не получилось, что в один и тот же день нужна будет духовка для двух блюд одновременно, а времени у меня на последовательную выпечку не будет.

   Еще немного из моего опыта

   — перед праздником максимально освобождаю холодильник и морозилку, выбрасываю все долго лежащее и сомнительное — чтобы было куда убирать готовое;

   — все, что можно делать сидя, делаю сидя;

   — все, что можно запечь, а не жарить – запекаю;

   — использую хорошо заточенные ножи, постоянно правлю их на муссате – тупыми ножами можно сильно порезаться;

   — таймер, весы и кулинарный градусник — совершенно необходимые вещи на любой кухне, использую их активно, их чтобы не пересолить/пережарить/переварить;

   — у меня много мисок, досок — я всегда помню, что сырое мясо, рыбу, готовые продукты и хлеб нельзя нарезать на одной и той же доске, не вымыв ее самым тщательным образом. А это все большие затраты времени, поэтому у меня разноцветные доски для каждого вида продуктов.

   Наверное, мне пора остановиться.

   Добавляйте ваши лайфхаки, советы, идеи!

   Торт с ягодами из бисквита

   На мой вкус, огромный сладкий торт с добавкой ломтиков фруктов и украшенный свежими ягодами – один из лучших праздничных десертов. Мы готовим его с дочкой к самым значимым семейным праздникам. Бисквитные коржи, пропитанные сладкой ароматной жидкостью, простой крем на основе мягкого сливочного сыра со сгущенным молоком, а также большое количество свежих фруктов и ягод – это неимоверно вкусно!

   Десерт готовится просто, несмотря на подготовку бисквита. По большому счету, бисквит это простое кондитерское тесто, и ничего сложного в нем нет. Крем также готовится простым смешиванием итальянского сливочного сыра и сваренного в банке сгущенного молока. Когда коржи из бисквитного теста промазываются кремом, мы раскладываем внутри слоя ломтики киви и банана – это создает дополнительную фруктовую массу внутри торта, а также намного улучшает вкус.

   Когда мы готовим сметанник или медовый торт, как правило, используем бисквитную крошку для украшения и для фиксации крема на боковых поверхностях. В случае приготовления ягодного торта мы посыпаем боковую поверхность коржей миндальной стружкой. Она прекрасно прилипает к крему, а после его застывания, образует красивый чешуйчатый декор.

   Бисквит мы выпекаем в объеме, который позволяет приготовить большой и высокий торт. Количество коржей не регламентируется. Но их надо обязательно пропитать сладкой жидкостью. В ее составе может быть ароматный алкоголь, если это допустимо. Мы добавляем ликер Cointreau, лимонный сок и сахар. Крем густой и практически не пропитывает бисквит. Поэтому, пропитки используется много — при нажатии на коржи должна появляться жидкость.

   Какие фрукты и ягоды мы используем для торта

   Для добавки в слои крема лучше использовать мягкие фрукты – ломтики киви и банана, дыню, манго. Для украшения верха лучше применять сочные свежие ягоды – красную смородину, малину, клубнику, голубику, шелковицу.

   Ягодный торт – праздничный десерт. Ягод и фруктов можно использовать много, так будет еще вкуснее и красивее. После выпечки и промазывания бисквита кремом, торту надо дать охладиться на холоде несколько часов. Часто ягоды без упаковки вянут в холодильнике. Поэтому, выкладывание ягод для украшения лучше выполнить незадолго перед подачей торта. Так ягоды сохранят свежесть и упругость.
   

   Рецепты и видео тортов — Joyofbaking.com * Видео рецепты *

   Красный бархатный торт Бисквит Виктория Рецепты кексов Красный бархатный торт очень эффектный вид благодаря ярко-красному цвету, резко контрастирующему с кремово-белым иней.более Этот торт состоит из двух слоев маслянистый бисквит, зажатый вместе с джемом и взбитыми сливками. более Восхитительная коллекция кексов от Vanilla Кексы с кремовой глазурью к шоколадным кексам с Зефирная глазурь. более Простой Шоколадный торт Яблочно-йогуртовый торт Торт Легкий перевернутый Шоколадный торт, который так прост в приготовлении, но при этом замечательно влажный с прекрасным шоколадным вкусом.Наполняем и замораживаем его восхитительной шоколадной глазурью. более Чудесно плотный и влажный торт со вкусом миндаля, покрытый дольки яблока и струженый миндаль. более Этот торт восхитителен со сладкой и липкой начинкой из коричневого сахара / ореха пекан в сочетании с чудесно мягкий и влажный масляный пирог. более Нью-Йоркский чизкейк Золотой шифоновый торт Йогуртовый торт Новый Чизкейки по-Йоркски кремовые, гладкие, насыщенные и плотные, и абсолютно вкусно.Имеет корочку крекера Грэма. более Влажный и нежный пирог это чудесно легкий и пористый. Попробуйте накрыть его вкусным Зефирная глазурь и жареный кокос. Ням. более Густой и влажный белый торт со вкусом миндаля, лимона и ванили.Легко сделать. Наслаждайся этим простой, со сливками и свежими фруктами или с лимонной глазурью. более Посмотрите последние видео торт
   Узнавайте обо всех последних видеороликах о тортах нажав в указанном выше плеере.
   Ваниль Листовой торт	Морковный торт	Ванильный торт
   Вам понравится эта влажная и ароматная ваниль Масляный торт, покрытый пикантной сладкой глазурью из сливочного сыра.Идеально по любому поводу. более	Этот морковный пирог влажный и ароматный с тертой морковью и покрытый восхитительным сливочным сыром иней. более	Этот ванильный торт имеет сладкий маслянистый вкус. и влажная бархатистая текстура. Глазурь из сливочного крема используется как для наполнения, так и для заморозки, торт имеет сладко-масляный вкус с легкая и пушистая текстура. более
   Морковный листовой торт	Шоколадный торт	яблоко Пекан из дрожжевого теста
   Вкусный торт, полный тертой моркови, измельченных орехов, сушеного кокоса и измельченный ананас.Особенно хорошо покрыто сливочным сыром. иней. более	Этот однослойный шоколадный торт имеет влажную и нежную мякишку с насыщенным и сливочным шоколадная глазурь «Ганаш». более	Эти дрожжи торт на удивление мягкий и пушистый.Он увенчан дольки яблока, немного меда, слой корицы коричневый сахар и поджаренные орехи пекан. более
   Тыквенный пирог	Торт с коричневым сахаром	Торт фунт
   Тыква приправленная маслянистый сладкий пирог с аппетитным кленом глазурь из сливочного сыра и измельченные орехи пекан.более	Масло богатый фунт Пирог с плотным, но влажным и нежным мякишем, покрыт слоем Жареная глазурь с поджаренными орехами пекан. более	Этот фунтовый торт удивительно насыщенный и маслянистый с прекрасной золотисто-коричневой корочкой. более
   Лимон Торт Фунт матовый	Пирог с крем-сыром	Шоколадный торт
   Контраст масла сладкий лимонный пирог, покрытый пикантной лимонной глазурью, просто неотразим.более	Этот крем-сырный пирог с фунтом имеет чудесный насыщенный маслянистый вкус, влажную консистенцию и золотистую коричневая корочка, сладкая и хрустящая. более	Шоколадный фунт Торт влажный и маслянистый, с нужным количеством шоколадного вкуса. Этот это тот торт, который не нуждается в глазури. более
   Пти Фурс	Черничный торт	Кокосовый торт
   Эти милые Пети Fours состоит из трех слоев миндального пирога, зажатого вместе со слоем варенья из абрикоса и малины сохраняет.Затем эти лепешки покрываются белым шоколадная глазурь. более	Этот маслянисто-насыщенный, плотный и влажный пирог фунта черники полон свежей черники. Мне нравится полить торт пикантной лимонной глазурью. более	Этот торт состоит из слоев влажного масляного торта со вкусом кокоса, начиненного пикантным лимоном творог, а затем весь торт покрывается гладкой и блестящей 7-минутная глазурь и подслащенный кокос.более
   Взбитые сливки Глазурь	Клубничный чизкейк	Шоколадно-банановый торт
   Этот рецепт делает идеальная глазурь из взбитых сливок, которую можно хранить в холодильнике несколько часов без разрыва.более	Этот восхитительный Нью-Йорк В чизкейке есть корочка из крекера с верхним слоем клубничный соус с желатином. более	Шоколадно-банановый торт влажный и ароматный сладкое пюре из бананов и шоколада. Он матовый с восхитительный ганаш со сливками и темным шоколадом. более
   Американский бисквит	Торт Дьявольская еда	Лимонная глазурь Лимонный торт
   Этот американский бисквит имеет сладкий и лимонный вкус, и хотя его текстура влажная, он также чудесно легкий и пористый.Не содержит твердых жиров. Этот торт можно есть без добавок или со взбитыми сливками и свежими фруктами. более	Попробуй этого американца классический. Он плотный и влажный с мягкой и нежной мякишкой. Это сделано еще больше шоколада с восхитительной шоколадной глазурью. более	Простой фунтовый торт с прекрасным цитрусовым ароматом, который возникает в результате добавления обоих лимонную цедру и сок к кляру.Лимонная глазурь завершает торт. мило. более
   Тыквенный чизкейк	Клубничное песочное печенье	Индивидуальные чизкейки
   Тыквенный чизкейк сочетает в себе два Американские фавориты; Чизкейк и тыквенный пирог в стиле Нью-Йорка.Это идеальный десерт на День Благодарения. более	Клубничное песочное печенье — это состоит из лепешки или печенья, разрезанных пополам и наполненных взбитые сливки и слегка подслащенная клубника. более	Индивидуальные чизкейки миниатюрные нью-йоркские сырники. Они имеют кремовую гладкую текстуру и удивительно насыщенный вкус. более
   Шоколадный торт	Шоколадный бисквит	Мраморный торт
   Шоколадный торт с его сломанная и потрескавшаяся поверхность имеет маслянистый шоколадный вкус с мягкая и влажная текстура.более	Это восхитительно влажный шоколадный бисквит, тающий во рту. Может быть заполнен простые, шоколадные или малиновые взбитые сливки. более	Этот красивый масляный торт представляет собой сочетание белого и шоколадного теста, перемешанных вместе непосредственно перед запеканием, чтобы придать чудесный мраморный эффект. более
   Шоколад Масляный торт	Чизкейк без выпечки	Торт с желтым маслом
   Это прекрасное Шоколадно-масляный торт состоит из двух слоев влажного и нежного шоколада. масляный торт, зажатый вместе и покрытый восхитительным шоколадом иней.более	Чизкейк без выпечки сочетает в себе корочку крекера с легким кремовым оттенком без выпечки начинка для чизкейка. Завершающий штрих — посыпка из черешни. более	Этот торт с желтым маслом состоит из двух влажных и маслянистых коржей, заполненных и замороженных вкусная шоколадная глазурь. более
   Пирожные из расплавленного шоколада	Торт Перевёрнутый ананас	Белый масляный торт
   Расплавленный шоколадный торт имеют насыщенный шоколадный вкус с плотной сердцевиной, напоминающей пудинг и влажный.Вкусно в горячем или холодном виде. более	Пирог с ананасом вверх ногами состоит из прекрасных карамелизованных ломтиков ананаса и маслянистого белого торт. более	Этот белый масляный торт имеет сладко-масляный вкус и легкую пушистую консистенцию. Слой джема кладут между коржами и также заливают глазированные восхитительной глазурью из сливочного сыра. более
   Кофейный торт с корицей	Кофе Торт	Кофейный торт Штрейзель с корицей
   Попробуйте это влажное и нежный масляный пирог с восхитительным коричным сахаром начинка и начинка.более	Этот кофейный торт насыщенный и маслянистый с мягкой и влажной текстурой. Топпинг и начинка из крошек представляют собой вкусная смесь поджаренных орехи, шоколадная стружка, молотая корица и коричневый сахар. более	Насыщенный и влажный масляный торт который наполнен и покрыт восхитительным штрейзелем, приготовленным с поджаренными орехи пекан, молотая корица и сахар. более
   Шоколадно-мраморный хлеб	Крошка Торт	Шоколадный чизкейк
   Шоколадно-мраморный хлеб имеет прекрасные завитки шоколадного и ароматизированного ванили тесто, так что мы можем наслаждайтесь a шоколадный и ванильный пирог одновременно. подробнее	Плотный и влажный йогуртовый пирог покрытый большим количеством маслянисто-сладких крошек со вкусом кардамона. более	Шоколадный чизкейк — настоящий шедевр, сочетающий в себе три вкусных слои шоколада. более
   Пряжка Blueberry	Торт Яблочный Штрейзель	Чизкейк из рикотты с малиново-малиновым соусом
   Пряжка Blueberry имеет мягкую и сладкой черники, зажатой между слоем белого торта и штрейзель со вкусом корицы.более	Этот яблочный торт Штрейзель восхитительное сочетание масляного торта, нарезанных яблок и корицы ароматный штрейзель. более	Рикотта и сливки В этом чизкейке используется сыр, что делает его легким и пушистым мягкий и кремовый. Прекрасно сочетается с клюквенно-малиновым соусом. более
   Шоколад Торт купол	Клубничный торт	Шоколад Genoise
   Потрясающий торт.Три слои бисквита, пропитанные апельсиновым сиропом, заправленные шоколадом мусс и свежая малина. Последний штрих — торт покрытый шоколадным ганашем. более	Два вкусных слои Vanilla Genoise, пропитанные лимонным сиропом, зажатые вместе со взбитыми сливками и свежими клубники и глазированные взбитыми сливками с клубникой.более	У этого красивого торта два слои шоколадного бисквита. Слои зажаты вместе с малиновым вареньем и насыщенным и сливочно-шоколадный мусс. Замороженный блестящим шоколадным ганашем и завитки шоколадного мусса. более
   Чизкейк с рикоттой	Пахта Фруктовый торт	Желейный рулет
   Чизкейк с рикоттой использует как рикотту сыр и сливочный сыр для получения кремово-гладкого чизкейка чудесно легкий и пушистый.более	Пахта фруктовый торт чудесно влажный и маслянистый, наполненный ароматными специями, финики, изюм и смородина. более	Этот рецепт рулета из желе берет тонкий лист мягкого и нежного бисквита, намазывает его со слоем малиновых взбитых сливок, а затем закатать. более
   Кофейный торт со сливочно-кремовым сыром ежевика	Торт Шварцвальд	Тыквенный рулет
   Эта вкусная ежевика Кофейный торт имеет тонкий слой белого масляного торта, восхитительный слой начинка из сливочного сыра, свежая ежевика и слой хрустящего Штрейзель.Абсолютно вкусно. более	Шварцвальдский торт — восхитительный сочетание шоколадного торта, пропитанной Киршем вишни Морелло и множества взбитые сливки. более	Этот прекрасный тыквенный рулет состоит из сладких и влажных тыквенных бисквитных рулетов, обернутых вокруг сливочно-сырная начинка. более
   Тыквенный торт	Лимонно-клюквенный фунт Торт	Клубника Шарлотта
   Мне особенно это нравится Тыквенный торт медового цвета с блестящей шоколадной глазурью.Этот торт наполненный ароматом и сохраняющий свежесть в течение нескольких дней благодаря тыквенному пюре и масло. более	Этот лимонно-клюквенный фунт Пирог имеет насыщенный маслянистый вкус лимона и начинен лимоном и сушеная клюква в бренди. Завершающий штрих — лимонная глазурь. более	Клубничная Шарлотта берет свежую клубнику, разрезает пополам. и помещает их поверх бисквит. Завершает торт очаровательная клубничная кремовая начинка.более
   Торт Вишневый	Бисквитный рулет с миндалем	Лимонные чизкейки
   У этого вишневого торта есть прекрасная золотисто-коричневая корочка и немного свежей черешни. складываются в тесто, а некоторые кладутся сверху, чтобы придать ему чудесный дизайн в горошек.более	Этот рулет из миндальной губки выполнен в форме вертушки с мягким, текстура тает во рту. Мне нравится тонкий миндальный вкус этого торта который прекрасно сочетается со взбитыми сливками со вкусом малины. более	Каждый индивидуальный лимонный чизкейк имеет начинку для чизкейка в нью-йоркском стиле, которую кладут в крекер из Грэма. корочку и посыпать слоем лимонного творога. более
   Linzer Torte	Чизкейк Клюквенный Вихрь	Апельсиновый шифоновый торт
   Linzertorte возникла в Линц, Австрия, и очень самобытный своим красивым золотым коричневая корочка, наполненная рубиново-красным консервом, выглядывающая сквозь красивый решетчатая конструкция.более	Клюквенный чизкейк сочетает в себе два фаворита: чизкейк в стиле Нью-Йорка и рубиново-красный клюквенный соус. более	Этот оранжевый шифон Пирог имеет аромат апельсина с чудесным светом и губчатой ​​текстурой. текстура. Он имеет влажную и нежную крошку, благодаря чему торт остается мягким даже в том случае, если охлажденный. более
   Клементина Торте	Сливовый кофейный торт	Торт Перевёрнутый Клюква
   Это Клементина Торте содержит цельные приготовленные клементины, кожуру и все остальное.Он плотный и влажный, со вкусом апельсинов, молотого миндаля, яиц и т. и сахар. Ни масла, ни масла не требуется. более	Этот влажный миндаль со вкусом Сливовый кофейный торт покрыт итальянскими черносливами, которые после выпечки становятся мягкими. с красивыми карамелизованными краями. более	Клюквенный пирог вверх ногами состоит из прекрасной карамелизованной рубиновой красной клюквы и маслянисто-белого торт.более
   Шоколадно-майонезный торт	Шоколадный торт без выпечки	Шоколадно-миндальный торт
   А насыщенный шоколадный вкус торт с удивительно плотной, но мягкой и влажной текстурой.Очень вкусно покрытый сливочным шоколадным ганашем. более	Этот замечательный шоколадный торт — это как сделать плитку шоколада самому. Помимо его прекрасный вкус, этот рецепт нравится тем, что в нем нет выпечки задействован и содержит всего четыре ингредиента; шоколад, масло, орехи, и пищеварительное печенье. более	Используется молотый миндаль вместо муки, которая придает этому плотному и влажному Шоколадно-миндальный торт с насыщенным шоколадным вкусом вкус.более
   Светлый фрукт Торт	Ламингтоны	Торт безе
   Вкусный фруктовый торт с нежный миндальный аромат, полный цукатов и сухофруктов.. более	Ламингтоны очень популярны в Австралии и состоят из небольшого квадрата. белого торта, который окунается в сладкую шоколадную глазурь, а затем завернутый в кокосовый орех. более	Этот торт имеет два слоя, каждый слой, имеющий золотисто-коричневое безе, запеченное непосредственно поверх желтого масляный торт. После запекания и охлаждения два слоя складываются в бутерброды. вместе со взбитыми сливками и свежей клубникой подробнее
   Фруктовый торт	Легкий фруктовый торт	Панфорте (итальянский рождественский торт)
   Фрукты торт — традиционный британский рождественский торт, полный фруктов. и орехи, пропитанные спиртом (обычно бренди), а иногда и покрытые марципановая и королевская глазурь.более	Этот простой (вареный) фруктовый торт представляет собой намного более простой вариант традиционного британского фруктового торта. Это содержит все необходимые ингредиенты, такие как цукаты и сухофрукты, но это так очень легко сделать. более	Откусить кусочек Panforte, и вы можете быть удивлены, обнаружив, насколько он жевательный. Это жевательный текстура получается при смешивании фруктов, орехов, специй и муки с вареный сироп из сахара и меда.более
   Яблочный торт	Пирог из фарша	Черничный кофейный торт
   Яблочный торт — это идеальный осенний десерт с кусочками яблок и орехов пекан, а также пухлый и сочный изюм, завернутый в тесто с корицей.более	Это влажный и ароматный фруктовый торт, усыпанный кусочками сладкого миндаля ароматный марципан. более	Этот черничный торт взрывается мягкой и сладкой черникой, зажатой между слой белого торта и штрейзель со вкусом корицы. более
   Торт Шоколадный Ангел	Бисквитный торт	Кофейный ореховый торт
   Я люблю эту ангельскую еду Прекрасный шоколадно-коричневый цвет торта, неровный и рваный. внешний вид.Обладает воздушной легкостью и тонким шоколадным вкусом. более	Бисквитный торт (Желе Roll) имеет красивый дизайн вертушки и наполнен восхитительным Крем со вкусом малины. более.	Сытный масляный пирог ароматизированный кофе, наполненный и глазированный гладкой и сливочной глазурь со вкусом кофе. более
   Банановый торт	Колибри торт	Шоколадный мусс Торты
   Этот банановый торт нежный и влажный со сладким ароматом бананов.Он матовый с кремовой гладкостью. Шоколадная глазурь. более	Этот торт с колибри сочный и ароматный с измельченными орехами пекан, измельченными ананасами и пюре бананы. Он покрыт восхитительной глазурью из сливочного сыра. более	Каждый человек Шоколадный мусс-торт — это влажный и плотный шоколадный торт без муки. и завершает его красивым вихрем сливочно-гладкого шоколадного мусса.Украсить ярко-красной малиной. более
   Тирамису	Шоколадный торт со швейцарским сливочным кремом Глазурь	Йоль Журнал (Bûche де Ноэль)
   Тирамису изготавливается путем наслоения божьих пальцев, пропитанных водой. эспрессо и спиртные напитки, с богатым заварной крем.более	Три слоя влажный шоколадный торт, зажатый вместе с Dulce de Leche и маслянисто-гладкая швейцарская глазурь Buttercream. более	Святочное бревно берет шоколад бисквит, заливаем шоколадными взбитыми сливками, скатываем в полено формы, а потом покрывается шоколадным ганашем, более
   Павлов а	Мини Павловас	Шоколад Павлова
   Этот торт безе с его необычный нежный сладкий зефир и хрустящая корочка произведены добавить немного уксуса и кукурузного крахмала в сильно взбитые яичные белки.более	Эти отдельные Павловы получить хрустящую корочку и чудесно мягкий и сладкий зефир центр. Прекрасно сочетается с нежно взбитыми сливками и свежими фруктами. более	Шоколадная Павлова — это похож на обычную Павлову, только в нем есть какао-порошок и кусочки полуфабриката. сладкий шоколад. Это придает ему чудесный шоколадный вкус и цвет. Прекрасно подается со взбитыми сливками и свежей малиной.более
   Торт Шоколадное Сердце	Торт Еда Ангела	Бостонский кремовый пирог
   Шоколад — это удовольствие и что может быть приятнее шоколадно-шифонового торта, наполненный шоколадными взбитыми сливками, а затем покрытый слоем блестящий шоколадный ганаш.более	Пирог Angel Food имеет сладкое золотисто-коричневая корочка и мягкий и рыхлый, снежно-белый интерьер. более	Бостонский кремовый пирог состоит из либо белый бисквит, разрезанный пополам и заполненный с кондитерским кремом. Затем сверху поливают шоколадную глазурь. пирог и дали стечь по бокам. более
   Ганаш	Бретонский пирог с клубникой	Тыквенный пряный торт
   Ганаш — это французский термин имея в виду однородную смесь измельченного шоколада и жирных сливок.более	Красивый десерт сочетание мягкой и нежной основы, похожей на торт, с кремом из фисташкового теста и блестящей клубники. более	Что делает это влажным и ароматный пряный тыквенный пирог помимо его чудесного кленового вкуса глазурь из сливочного сыра. более
   Миндальный торт	Шоколадный торт безе	Запеченный пирог пончики
   Ты сможешь люблю этот мягкий и нежный ванильный белый торт, который покрыт с хрустящими кусочками карамелизованного миндаля.более	Шоколадный торт безе выглядит очень впечатляюще благодаря двум слоям бисквитного торта и безе, прослоенное вместе со взбитыми сливками и измельченной малиной. более	Ты захочешь попробуйте эти мягкие и нежные пирожные пончики, покрытые сахар с корицей, запеченные, а не обжаренные во фритюре. более
   Шоколадный торт с арахисовым маслом	Шоколадно-шифоновый торт	Торт Ленивый Дейзи
   Торт, который обязательно пожалуйста.Четыре слоя шоколадного торта, сложенные вместе и покрытые глазурью. глазурь из арахисового масла и шоколадный ганаш. Ням. более	Влажный и шоколадный этот Шоколадно-шифоновый торт наполнен кремом мокко и глазирован насыщенная и глянцевая шоколадная глазурь. более	Ленивый Daisy Cake состоит из мягкой и пушистой текстурированной губки Hot Milk Sponge. Торт, покрытый хрустящей глазурью со вкусом карамели.более
   Торт Strawberry Streusel	Клубничный компот	Простой ванильный торт
   Также известен как клубника Пряжка.Этот торт состоит из слоя пушистого белого масляного торта, за которым следует слой свежей клубники с хрустящей крошкой Graham Cracker Crumb Штрейзель. более	Всего три ингредиента (свежая клубника, сахар и лимонный сок) необходимы для приготовления этого вкусный клубничный компот (компот). более	Узнайте, как трансформироваться влажный и ароматный Simple Vanilla Cake в элегантный многослойный торт с глазурью из сливочного сыра.более
   Рецепт шоколадного торта	Шоколадно-яблочный торт	Клубничное шифоновое песочное печенье
   Торт Pops это крошки для торта, смешанные с глазурью, сформированные в шарики и покрытые хрустящей внешней оболочкой из разноцветных конфет покрытие.более	Торт с глубоким шоколадом вкус. Ингредиент-сюрприз — измельченное яблоко, которое придает торту текстура влажная и плотная, почти как брауни. более	Два слоя легкого и воздушного шифонового торта зажаты между собой вместе с восхитительным клубничным компотом и множеством взбитых сливок. более
   Шоколадный торт с лесным орехом	Рецепт ванильных пирожных с бундтом	Пряничный торт
   Этот шоколад Hazelnut Torte — маслянистый вкус с ароматом фундука. и шоколад.Обладает удивительно мягким и влажным текстура . более	Эти торты в комплекте маслянисто-сладкий с удивительно плотной и влажной текстурой. В торты покрыты восхитительной ванильной глазурью. более	Этот влажный и маслянистый Пряничный торт приправлен молотой корицей, имбирем, гвоздикой и патока. Его можно есть в чистом виде или покрыть лимонной глазурью.более
   Посыпать торт	Королевская глазурь	Торт Coca-Cola
   Этот праздничный торт складывается конфеты посыпаются в пушистый белый масляный торт, а затем он наполняется и с острой глазурью из сладкого сливочного сыра.более	Royal Icing — чисто-белый глазурь, которая при высыхании становится гладкой, твердой, матовой. Помимо его прекрасного отделка также красиво окрашивает и используется как глазурь для тортов и печенья, а также для сложной отделки украшений. более	Этот южный торт действительно содержит кока-колу как в пироге, так и в глазури. Он состоит из влажный шоколадный торт, покрытый нежной глазурью и нарезанными орехами пекан.более
   Ягодное песочное печенье	Немецкий шоколадный торт	Торт Icebox
   Ягодный песочный пирог состоит большой лепешки, разрезанной пополам по горизонтали и наполненной взбитые сливки и слегка подслащенные ягоды.более	Этот красивый немец Шоколадный торт состоит из трех влажных слоев шоколадного торта со сладким и липкая карамельная глазурь с добавлением кокоса и орехов пекан. более	В этом восхитительном торте без выпечки 5 слоев домашних шоколадных вафель, покрытых 5 слоями сочного взбитые сливки. более
   Тыква Клюквенный торт	Черничный йогурт Торт	Торт Томатный Пряный
   Масляный сочный пирог со вкусом тыквы, сушеный клюква, поджаренные орехи пекан и ароматные специи.Отлично однотонно, но даже лучше со сливочно-сырной глазурью. более	Чудесно мягкий и влажный торт, наполненный свежим черника и посыпанный восхитительным коричневым сахаром и приправленным корицей Штрейзель. более	Влажный пирог, приправленный молотыми специями и измельченными орехами и посыпанный с глазурью из сливочного сыра.Ингредиент сюрприза — это банка томатного супа. более

   Нет муки, яиц или масла? Без проблем! 23 рецепта тортов, когда не хватает ингредиента | Торт

   Торт приобрел новое значение теперь, когда большинство из нас сидят дома весь день, каждый день.Мы едим и печем, как будто завтра не наступит. Но что делать, если вам нравится губка, но вы не можете найти яйца или ваша духовка сломана, и никто ее не починит? Вот несколько рецептов, которые помогут вам справиться с нехваткой ингредиентов.

   Если мы предлагаем вам заменить один недостающий ингредиент другим, которого у вас нет или о котором вы обычно никогда не мечтали бы купить, имейте в виду, что нет двух одинаковых кухонных шкафов, и вы можете обнаружить, что бакалейные лавки все еще могут предложить « необычные »альтернативы, такие как рикотта или семена льна, а основные продукты — всего лишь воспоминание.

   Без самоподъемной муки

   Вы можете приготовить любой пирог, который требует самоподъемной муки и без нее. Как она объяснила несколько лет назад, Найджелла Лоусон даже не пытается держать их себе. Если вы знаете соотношение (2 ч.л. разрыхлителя на 150 г простой муки), приготовить его несложно. Есть много приличных пирожных, которые включают этот процесс в методе, от сметанно-масляного торта Дэна Лепарда (который считается самым легким пирогом в мире) до идеального малиново-ванильного сэндвича Клэр Птак.

   Без разрыхлителя

   Разрыхлитель — не единственный способ придать вкус выпечки. Немецкие дрожжевые лепешки — чудо — полезные и увесистые; так близко, как сладкое может быть к обеду, и тем лучше. Если вы печете хлеб, отложите немного дрожжевого теста для идеального сливового торта Felicity Cloake, Apfelkuchen от немецкого эксперта по выпечке Луизы Вайс или множества других вариантов с ароматом корицы, кардамона и меда, которые можно найти в других местах.

   Никакой муки

   В одном из самых смелых ходов Анна Джонс готовит лимонный торт с бобами каннеллини, молотым миндалем и четырьмя яйцами.Это безупречный победитель — сочный, насыщенный и сладкий. Если хотите чего-то более декадентского, попробуйте классический шоколадный торт без муки. Рецепт, который я использовал в течение многих лет, выглядит следующим образом: растопите 200 г масла и 100 г темного шоколада на водяной бане, затем смешайте четыре яичных желтка со 100 г сахара и добавьте их в шоколадную смесь. В другой миске взбейте яичные белки до образования плотных пиков, постепенно добавляя еще 100 г сахара, затем добавьте в шоколадную смесь и запекайте в масле при 180 ° C (вентилятор 160 ° C) / 350 ° F / газовая отметка 4 в течение 45 минут или до застывания. середина.Подавать со взбитыми сливками, греческим йогуртом или крем-фрешом — если они у вас есть — и сахарной пудрой.

   Без сахара Банановый хлеб… идеальный рецепт без сахара. Фотография: Nina Van Der Kleij / Getty Images / EyeEm

   У пекарей, стремящихся избегать рафинированного сахара, есть множество вариантов, таких как сиропы (клен, агава, финики), фрукты (сушеные и свежие) и сладкие корнеплоды (морковь, сладкий картофель). . Надя Лим делает красивый банановый хлеб с кокосом. Лила Сид делает одно с финиками. Но отсутствие сахара во времена изоляции может потребовать подхода, более подходящего к 1950-м годам.В своей новой книге «Овес на севере и пшеница с юга» Регула Исевейн делает очень олдскульный кусок паркина, используя только консервированные подсластители: нагрейте 200 г золотого сиропа с 45 г патоки и 200 г масла, затем смешайте с 200 г овсяной муки ( просто взбейте немного овса в кухонном комбайне, если у вас его нет), еще 100 г овсяных хлопьев, которые были менее измельчены, по 2 чайные ложки бикарбоната и молотого имбиря, по щепотке мускатного ореха и соли, одно яйцо и 2 столовые ложки виски (или молоко). Выпекайте при 160 ° C (вентилятор 140 ° C) / 325 ° F / газ, отметка 3 около часа, затем дайте ему остыть в форме.(Кстати, Исвейн говорит: «Никогда не болейте! Вентилятор — это супер-зло, и его следует избегать в любое время!»)

   Если вы собираетесь хранить банку гвоздики Nestlé, вы можете выбрать этот рецепт из Австралии. (хотя, очевидно, вам не захочется посыпать сверху сахарной пудрой).

   Без яиц

   У веганских пекарей есть несколько хитростей. Смешайте 1 столовую ложку семян чиа или измельченных семян льна с 3 столовыми ложками воды и отставьте на 15-20 минут, и вы получите то, что известно как веганское яйцо, которое обычно работает как прямая замена, скажем, для брауни или булочного торта. .Если ваш рецепт требует взбитых яичных белков, как это может быть для воздушной губки, вы можете (с некоторыми усилиями) взбить аквафабу (также известный как рассол нута) до пенистых белых пиков. Опять же, 3 столовые ложки эквивалентны одному яйцу и 2 столовым ложкам яичного белка; Анна Джонс подскажет, что здесь делать.

   Aquafaba… прекрасная замена яичным белкам. Фотография: The Picture Pantry / Getty Images / Alloy

   Или возьмите чаевые от влажного шоколадного торта Руби Тандо. В то время как большинство рецептов предупреждают, что вам следует , а не чрезмерно перемешивать жидкое тесто после добавления муки, решение Tandoh по отказу от использования яиц состоит именно в этом.Вы приправляете смесь сладкими специями, подслащиваете ее финиками и коричневым сахаром, а затем взбиваете ее в течение хорошей минуты, чтобы придать структуру. После запекания он покрывается смесью растопленного черного шоколада и золотистого сиропа.

   Без масла

   Это просто. Используйте оливковое масло. В идеале вы должны приготовить версию Майалино с Гран Марнье и апельсином, но Рэйчел Родди отлично подойдет для замены с рикоттой (которую вы можете заменить процеженным жирным йогуртом) и лимоном. Цитрусовые или молочные продукты придают выпечке хороший привкус, но я бы с радостью съел и действительно простой, приправленный только ванильной эссенцией (например, этот рецепт Кима Бойса, только с использованием простой муки и без шоколада или розмарина.) И еще есть такой же простой французский gateau au yaourt. Версия Клотильды Дюзулье призывает к растительному маслу, но я пробовала использовать отбросы из многих бутылок, и это всегда побеждает.

   Никакого жира

   Красота йогурта заключается в пушистом, остром, влажном крошке, с добавлением жира или без него. В версии Thomasina Miers используется греческий йогурт, четыре яйца и очень небольшое количество (35 г) простой муки с добавлением лимона, фисташек и кардамона для аромата.Между тем BBC перечисляет совершенно обезжиренную губку (наполненную, с восхитительной иронией, с огромным количеством взбитых сливок), которая настолько поразительна, что заслуживает того, чтобы ее попробовать.

   Нет молочных продуктов

   Еще один тупица. Если вы не пробовали торт с клементином, вроде того, которым Уолтер Митти из Бена Стиллера побеждает враждебных афганских полевых командиров, вы просто не выжили. Мне нравится тот факт, что использование целых фруктов придает объем, жидкость и аромат. Рецепт Нигеллы — мой совет: отварить четыре клементина (я тоже сделал это с парочкой апельсинов), затем измельчить их до кашицы.Затем его используют в качестве основы для теста из яиц, сахара, молотого миндаля и небольшого количества разрыхлителя.

   Никаких разрыхлителей (например, яйца, разрыхлитель, бикарбонат, мука для самовращения)

   Превосходный шоколад, оливковое масло и пирожные с маракуйей Meera Sodha подойдут здесь для нескольких категорий, не включая яиц, молочных продуктов или выращивания агент любого типа. Это сокровище рецепта. Исевейн предлагает корнуоллский тяжелый торт (также в ее новой книге). По сути, это гигантский каменный пирог, он был приготовлен задолго до того, как появились такие вещи, как самоподъемная мука; ее рецепт датируется 1920 годом.Примерно смешайте по 50 г масла и сала с 340 г простой муки, 50 г сахара и чайной ложкой соли. Влейте 125 мл молока или воды и перемешайте до однородного состояния, затем добавьте 180 г смородины и 50 г цукатов и снова замесите. Затем тесто откладывают на час или два, а затем запекают в жестяной банке, присыпанной сахаром, при 190 ° C (вентилятор 170 ° C) / 375 ° F / газовая отметка 5 на 40-50 минут.

   Сохраняйте прохладу … Чизкейк без выпечки от Фелисити Клоук. Фотография: Фелисити Клоук / The Guardian
   Без духовки

   Это должно быть то место, где ваши планы по выпечке тортов упираются в стену.Но нет. Холодильные пирожные без выпечки — вещь вещь, а идеальный чизкейк без выпечки от Cloake сложно превзойти: основа из маслянистых, сиропообразных кукурузных хлопьев, начинка из сливочного сыра с лимонными приправами и рикотта, двухчасовая холодная температура в холодильнике. Кукурузные хлопья! Конечно, вы делаете это прямо сейчас.

   Наши самые любимые рецепты тортов | MyRecipes

   Наши самые любимые рецепты тортов | Мои рецепты перейти к содержанию

   Верхняя навигация

   Удивительные рецепты тортов, которые стоит попробовать сегодня

   Взяточный торт

   Шоколадный торт со швейцарским сливочным кремом безе доведет вас до финиша или поможет кому-то другому.

   К Одетт Уильямс

   Волшебный торт с яйцом

   И, наконец, гоголь-моголь можно есть.Одно волшебное тесто для торта при выпекании и охлаждении превращается в два слоя: слой торта и слой заварного крема. Этот десерт выглядит сложно в приготовлении, но на самом деле он прост с легкодоступными ингредиентами. Попробуйте его покрыть пьяными взбитыми сливками, сделанными путем взбивания жирных сливок и бурбона до образования жестких пиков. Хотите большего? В следующий раз ознакомьтесь с 20 десертами из яичного гоголя, чтобы подсластить праздничный сезон.

   К Айви Одом

   Чизкейк с колибри

   Все элементы классического торта с колибри собраны здесь в декадентской форме чизкейка.Слои бананового чизкейка, ананасово-орехового пралинового соуса, ванильного чизкейка и ганаша из белого шоколада сложены в корку крекера из орехов пекан-кокосовый орех и представляют собой потрясающий десерт, который вы не скоро забудете. Несмотря на фактор запугивания, который часто сопровождает приготовление чизкейков в домашних условиях, мы настоятельно рекомендуем вам попробовать это. Честно говоря, чизкейки приготовить намного проще, чем вы думаете. Слоеный чизкейк, подобный этому, безусловно, проще приготовить, чем запекать, собирать и покрывать глазурью традиционный слоеный пирог.Так что будьте уверены в своей пружинной сковороде — вот и все.

   К Дарси Ленц

   Ключ Лайм-песочное печенье Icebox Cake

   Слои за слоем свежего лайма, сочного сливочного сыра и песочного печенья делают восхитительный торт без выпечки с потрясающей презентацией.Тонкий слой фисташек добавляет хрусткости каждому кремовому яркому кусочку. Вкус легкий и сладкий, что делает его идеальным завершением большой праздничной трапезы. Если вы не можете найти ключевые лаймы к соку, попробуйте бренд Nellie & Joe’s.

   К Айви Одом

   Апельсиновый торт

   Любителям цитрусовых понравится этот лимонно-апельсиновый торт, оформленный в виде дольки свежего апельсина.Вы можете приготовить домашнюю глазурь из сливочного крема, указанную здесь, или использовать консервированную глазурь. Мы рекомендуем вам использовать средство для разглаживания помады от Wilton для достижения наилучших результатов.

   К Ана Келли Разработчик рецептов

   Король торт наизнанку

   Традиция гласит, что тот, кто находит пластикового младенца внутри торта, становится «королем» на ночь, но он также должен принести следующий королевский торт на празднование следующего года.Если вы оказались ответственными за то, чтобы принести торт, произведите впечатление на своих друзей, сделав свой собственный и придав ему более интересный, но простой вариант, заполнив внутри цветом (и покрыв снаружи восхитительным кремом. сырная глазурь и пралине орехи пекан). Не пугайтесь впечатляющего внешнего вида торта, этот рецепт упрощает King Cake, используя купленную в магазине смесь для горячих роллов. Вы можете купить засахаренные орехи пекан в местном продуктовом магазине или приготовить их самостоятельно, используя всего пять ингредиентов.

   К Марк Дрискилл

   Секреты кухни: выпечка с миксами для торта

   Наши лучшие рецепты миксов для тортов

   Наши лучшие рецепты миксов для тортов

   Вы никогда не догадались бы, что эти рецепты начинались с коробки купленной в магазине смеси для торта.

   Прочитайте больше Следующий

   Советы и хитрости по выпечке

   45 декадентских рецептов торта с нуля

   Мы большие поклонники смеси для торта в коробках, но если у вас есть время уделить немного дополнительного внимания, нет ничего лучше домашнего торта с нуля.Мы собрали наши лучшие рецепты тортов с нуля и рассмотрели все основы, от ванильного торта до праздничного морковного торта, тортов, украшенных единорогами, и даже тортов, вдохновленных нашими любимыми коктейлями. Какими бы простыми или сложными вы ни были, эти рецепты тортов с нуля гарантируют незабываемое удовольствие.

   30 классических рецептов тортов, которые нужно добавить в свой репертуар

   Никогда и никогда не бывает неправильной возможности для торта, особенно если это рецепт, выдержавший испытание временем.Эти рецепты тортов — те, к которым вы будете возвращаться, независимо от того, отмечаете ли вы день рождения, праздник, дружбу или просто живете.

   40+ ярких тортов, которые можно приготовить этой весной

   Не то чтобы когда-нибудь было плохое время для пирога, но в сезоне возрождения есть что-то такое, что действительно заставляет вас хотеть кусок.В конце концов, весна полна возможностей отпраздновать, а Пасха, День матери и выпускной — все это лучше с красивым тортом из сезонных ингредиентов и свежими ароматами. Эти легкие, красочные торты отражают лучшие весенние ароматы и события, от Пасхи до череды цветочных солнечных дней.

   Незаменимые мини-торты

   Великие вещи часто приходят в маленьких упаковках, и это относится к этим мини-пирожным и кексам.Эти маленькие угощения, которые могут быть милыми и ароматными, как полноразмерные торты, идеально подходят для праздничных подарков и десертов.

   Без ума от кексов

   От праздничных торжеств до свадеб и дней рождения — торты повсюду переходят на индивидуальные размеры сервировки.Окунитесь в эти восхитительные миниатюрные пирожные — наслаивать их не нужно.

   45 восхитительных тортов на осень

   Некоторые из лучших осенних вкусов — это корица, яблоко, клен, карамель, имбирь, тыква и другие — предназначались для употребления в качестве десертов.К счастью, повод для пирога найдется всегда, вне зависимости от сезона. Если вы ищете тыквенный хлеб, карамельный яблочный пирог, пирог из сладкого картофеля, карамельный сливочный крем или просто действительно хороший шоколадный торт, эти рецепты удовлетворят тягу к сладкому, которая приходит с более прохладными ночами.

   Сливочные торты с заварным кремом

   Волшебное сочетание пудинга или заварного крема и торта в одном рецепте приводит к получению невероятно влажного торта с неотразимой текстурой.

   20+ рецептов яблочного торта, чтобы приготовить этой осенью

   Какой один из лучших способов насладиться свежими сезонными яблоками? Конечно же, яблочный пирог.Эти рецепты яблочного пирога подчеркивают вкус осени в полной мере, и, что самое главное, вам не нужно быть опытным пекарем, чтобы овладеть ими. От запеченных в духовке до приготовленных на сковороде — мы собрали наши самые популярные торты, которые прославляют щедрость осени, состоящую из яблок и специй.

   Наши лучшие перевернутые торты

   Отличный способ получить идеальный торт — это, конечно же, перевернуть его вверх дном! Эти неподвластные времени рецепты отлично подходят для праздников, подарков, особых случаев или просто для удовлетворения тяги к сладкому.

   22 фруктовых торта, которые сделают это лето еще слаще

   В жаркие летние дни все, что мы действительно жаждем, — это легкие сезонные угощения, в которые входят свежие летние фрукты (и хорошо сочетаются с шариком прохладного ванильного мороженого, если это вам нравится).Даже если вы убежденный поклонник шоколадных тортов, мы обещаем, что эти уникальные сладости доставят еще больше удовольствия в это время года. Лучшая часть? Этих рецептов хватит, чтобы обслужить всех на ужине.

   Пицца Торт

   Это десерт или основное блюдо? Удивите гостей вечеринки этим веселым тортом, который выглядит как пицца.Чтобы еще больше сохранить тему пиццы, подайте кусочки торта на камне для пиццы.

   К Ана Келли Разработчик рецептов

   Торт с шоколадным печеньем

   Вместо того, чтобы наносить шоколадную глазурь между отдельными слоями клина для печенья, вы можете протянуть глазурь между целыми слоями торта, а затем нарезать кусочками.Это на один шаг впереди этих популярных тортов с печеньем, и он обязательно станет хитом на любой вечеринке по случаю дня рождения.

   К Ана Келли Разработчик рецептов

   Елочный торт на танкетке

   Вместо того, чтобы делать елочный торт на сковороде в форме елки, просто создайте рождественские елки из отдельных кусочков торта.Выйдите за рамки торта и сделайте целую елку из зефира и кукурузных хлопьев, которая станет прекрасным завершением вашего праздничного застолья.

   К Ана Келли Разработчик рецептов

   Торт в горошек

   Произведите впечатление на гостей вечеринки кусочком торта, покрытого помадой и в горошек.Мы любим этот торт для детских душевых или свадебных вечеринок. Чтобы добиться наилучших результатов, воспользуйтесь средством для разглаживания помады Wilton.

   К Ана Келли Разработчик рецептов

   Рисовые криспи угощают неаполитанским пирогом

   Выведите рисовые лакомства Krispies на новый уровень, приправив их клубникой и шоколадом и сложив их слоями «торт», чтобы создать десерт, напоминающий неаполитанское мороженое с фруктами.Это идеальный десертный детский день рождения в школе.

   К Ана Келли Разработчик рецептов

   эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

   Хлеб и пирожные | Лучшие рецепты хлеба и тортов

   Здесь вы найдете все аппетитные рецепты хорошей выпечки, которые являются слабостью каждого сладкоежки! Найдите рецепты всего, от соленых булочек до сладких пирожных.

   Эта категория содержит множество вегетарианских блюд, а также обслуживает другие диетические ограничения. Все рецепты очень просты в приготовлении! Если вы хотите приготовить легкую закуску или десерт, эти рецепты идеально подходят для вас.Я, конечно, не осуждаю, если от одного укуса хочется все сожрать самому! Поверьте, это может случиться.

   Обзор рецептов

   Хлеб с высоким содержанием белка (овсяные бутерброды)

   Булочки с лимоном и клюквой

   6 декабря 2020 г.

   Чернично-персиковый хрустящий

   Шоколадный цуккини-хлеб

   Торт 9 августа 2020 г. Шоколадные пирожные с цуккини

   Тощие кексы с колибри

   Светлые черничные булочки

   26 апреля 2020 г.

   Горячие булочки с крестиком

   Банановый хлебный кекс в кружке

   Цельнозерновые ирландские кексы с содовой

   Клубничный квадрат

   Клубничный квадрат Овсяное печенье с чипсами

   6 декабря 2019 г.

   Тыквенные кексы с крем-сыром

   Тыквенный рулет, осветленный

   25 сентября 2019 г.

   Кексы с чизкейком из красного, белого и черники

   24 мая 2019 г.

   Батончики с медом и лимоном с корочкой из цельнозернового песочного печенья

   31 марта , 2019

   Кексы с бананом и пеканом 91 713

   Супервлажный морковный пирог с глазурью из сливочного сыра

   Овсяные кексы без глютена, без молока и черники

   Тощий тыквенный пирог

   Тыквенный пекан-банановый хлеб

   Шоколадный цуккини-хлебный пирог со свежими ягодами

   5-ингредиенты

   Чернично-банановый хлеб

   Осветленный банановый ореховый хлеб без глютена

   Баттерс-батончик с тыквой

   29 сентября 2014 г.

   Яблочно-ореховый хлеб

   13 сентября 2014 г.

   Банановые маффины с арахисовым маслом

   Банановый хлеб 141712 Клюква

   декабря 2013

   Лучший рецепт торта без глютена — вкусно, легко и просто!

   Прежде чем мы начнем, какой ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ТОРТА БЕЗ ГЛЮТЕНА… позвольте мне сказать вам, что я знаю торт.

   Я происхожу из длинной череды любителей тортов — и, по правде говоря, любителей глазури — и не будет преувеличением сказать, что очень важно, чтобы у нас были под рукой потрясающие рецепты торта без глютена.

   Я разработал отличный рецепт торта с фунтом без глютена, рецепт торта без глютена, рецепт лимонного торта без глютена, рецепт торта s’mores без глютена, рецепт перевернутого торта с ананасом без глютена, рецепт кексов с черным дном без глютена, без глютена Рецепт торта King, рецепт торта из красного бархата без глютена, рецепт торта с шоколадным пивом… так много рецептов торта и кексов без глютена, что я устаю печатать рецепты….Вы уловили идею.

   О, и у меня есть отличный рецепт желто-белого торта без глютена, который я всегда использовал для тортов на день рождения без глютена и свадебных тортов без глютена, но я хотел более легкий и, честно говоря, требующий меньше лишних ингредиентов.

   Итак, я работал и работал, проверял и проверял на вкус (я тут вытираю лоб), пока не был уверен, что это ОНО! И если отзывы об этом рецепте вас еще не убедили, позвольте мне заверить вас, что это действительно ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ТОРТА БЕЗ ГЛЮТЕНА!

   Это действительно так.

   Имейте в виду, что все указанные ингредиенты здесь не зря; Если вы сделаете замену, это изменит текстуру и вкус торта, поверьте мне. Включая, в частности, безглютеновый ингредиент из муки. Моя мука gfJules ™ не похожа ни на одну другую; использование другой смеси даст совершенно другой результат.

   Поэтому, пожалуйста, не пишите мне и не оставляйте комментарии, что рецепт не соответствует изображенному на рисунке или описанному, если вы используете другую смесь. Смеси муки без глютена ВСЕ совершенно разные; даже если вам кажется, что ингредиенты похожи или даже похожи.

   Например, в моей муке из безглютеновой муки gfJules я использую не один, а ДВА разных безглютеновых модифицированных крахмала тапиоки. Ни один из этих ингредиентов недоступен на полках магазинов, поэтому никто не сможет полностью воспроизвести мою смесь из-за одних только этих ингредиентов, не говоря уже обо всех остальных.

   Моя смесь совершенствовалась годами, и я периодически модифицирую и улучшаю ее, когда появляется новый ингредиент, или чтобы сделать его не содержащим ГМО, как это было в 2014 году.Использование этой смеси улучшит вашу выпечку без глютена, но для целей этого обсуждения из нее определенно получится лучший торт без глютена (безглютеновый шоколад ИЛИ безглютеновый ванильный пирог).

   Как и в случае с любым другим рецептом, я призываю вас также следовать НАПРАВЛЕНИЯМ. Вы можете быть шокированы, увидев разницу, просто испечь торт с использованием тех же ингредиентов, но добавляя их в другом порядке! Я немного поправляюсь, но достаточно людей пишут с вопросами и проблемами с выпечкой, и мне нравится отключать потенциальные проблемы на проходе и показывать людям, что НЕ делать, пока что-то пойдет не так, так что посмотрите, что можно получится с этим прекрасным пирогом, если вы просто добавите сахар в конце, а не с сухими ингредиентами в начале рецепта, как указано:

   Тот же рецепт, те же ингредиенты.Торт впереди выпекается согласно указаниям; В конце пирога в конце был добавлен сахар, а не как указано в рецепте.

   Правильно, важны ИНГРЕДИЕНТЫ и НАПРАВЛЕНИЯ! Так что найдите время, чтобы собрать ингредиенты, которые я рекомендую, и найдите время, чтобы прочитать инструкции и следовать им. Вы будете вознаграждены… Лучшим тортом без глютена! Это стоит того!

   Ванильный торт без глютена (2 рецепта; по одному на каждый слой) и шоколадный торт без глютена (1 рецепт, выпеченный на маленькой сковороде) с посыпкой без глютена.

   И если вы собираетесь лепить эти восхитительные торты слой за слоем (что я очень рекомендую), вам понадобится супервысокий сейф. Мне нравится мой, изображенный выше, потому что он также сворачивается для экономии места! (Нажмите здесь, чтобы увидеть безглютеновые посыпки, которые я использовал)

   Если вы хотите без сахара, я рекомендую Swerve или Just Like Sugar. Если вы можете терпеть нерафинированный сахар из кокосовой пальмы, он отлично подойдет для этого рецепта, но сделает торт более темным. Но опять же, переключение ингредиентов изменит результаты.

   Подробнее о различиях в безглютеновой муке см. Здесь.

   Чтобы узнать больше о преобразовании ваших любимых рецептов на безглютеновые, перейдите сюда.

   Если вам нужно заменить яйца в этом рецепте, ознакомьтесь с моими любимыми заменителями яиц и рецептами здесь.

   Выпекаемый как слоеный пирог или кексы, это действительно ЛУЧШИЙ рецепт торта без глютена. Всегда.

   И после экспериментов, которые длились целую вечность, я придумал этот рецепт торта и очень рад поделиться им с вами.Теперь я твердо верю, что это мой самый универсальный, вкусный, легкий и ЛЕГКИЙ рецепт торта без глютена!

   Я дал инструкции, как приготовить белый торт, желтый торт или шоколадный торт, но не позволяйте этому останавливать ваше воображение! Не могу дождаться, чтобы услышать, какой вкусный шоколадный вихрь, мята, арахисовое масло, соленая карамель или другая вкусная смесь вы придумаете, взяв за основу этот новый суперлегкий рецепт торта.

   Лучший рецепт торта без глютена с глазурью «Пушистое облако»! Щелкните фото, чтобы увидеть рецепт глазури.

   Возвращайтесь и поделитесь со всеми нами, когда вы попробуете этот рецепт, и если вы добавите в него какой-нибудь другой восхитительный аромат! Счастливой выпечки торта (и еды, конечно!).

   На приготовление одного круглого торта диаметром 9 или 10 дюймов или 12 кексов; двойная для двухслойного торта.

   BTW — эти предварительно нарезанные 9-дюймовые круглые круглые пергаментные круги — мой любимый способ выровнять формы для торта и легко вытащить их!

   Я использовал этот рецепт для приготовления кексов на свадьбу брата — да, они НАСТОЛЬКО хороши!

   Состав

   Примечание: двойное для двух 8 или 9-дюймовых круглых кастрюль

   • 1 ½ стакана (202.5 граммов) универсальной безглютеновой муки gfJules ™
   • 1 чашка минус 1 ст. сахар-песок тростниковый
   • 2 ч. Л. разрыхлитель
   • 1/3 ч. Л. пищевая сода
   • 1/2 ч. Л. соль (по желанию)
   • 2 яйца или заменитель (для белого торта используйте 4 яичных белка)
   • 1/3 стакана мягкого ароматизированного растительного масла на выбор (сафлоровое, канола без ГМО, оливковое масло первого отжима, кокосовое масло растопленное и т. Д.)
   • 1 ст. белый уксус
   • 1 ч. Л. чистый экстракт ванили (мне нравится Rodelle®)
   • ½ стакана молока по выбору (молочного или немолочного; обезжиренное или обезжиренное не рекомендуется)

   Инструкции

   Разогрейте духовку до 350 ° F.

   Смажьте одну 8- или 9-дюймовую круглую форму для выпечки или выстелите 12 форм для маффинов бумагой для кексов.

   Доведите все ингредиенты до комнатной температуры. Просейте вместе сухие ингредиенты (включая сахар) в миске.

   В отдельной миске смешайте жидкие ингредиенты, кроме молока. Медленно влейте сухую смесь в жидкости и начните перемешивать, в последнюю очередь добавляя молоко при перемешивании, чтобы мука не вылетела из миски во время перемешивания. Продолжайте взбивать на средней скорости, пока не исчезнут комочки и тесто не станет гладким.

   Вылейте жидкое тесто в подготовленные противни. Дайте постоять в сковороде перед запеканием в течение 15 минут.

   Выпекайте примерно 30-35 минут для торта и 20-25 минут для кексов. Перед тем как достать из духовки, проверьте зубочисткой. Когда закончите, зубочистка должна выйти чистой (не мокрой), а при вставке в центр торта может остаться несколько крошек. Стеклянная, металлическая и керамическая сковороды изменяют время выпекания, поэтому проверьте готовность, прежде чем вынимать из духовки.

   Снимите, чтобы остыть на решетке.Чтобы удалить торт, аккуратно переверните его, перевернув его вверх дном на руку, вынув противень, а затем вернув торт на решетку или сервировочную тарелку.

   Если вы еще не уверены, попробуйте заказать образец моей отмеченной наградами муки gfJules Flour и попробуйте сами. Дегустация верна!

   Сделайте свой следующий день рождения, свадьбу, годовщину или корпоратив… еще лучше! Сделайте лучший рецепт торта без глютена!

   Надеюсь, вам нравится этот рецепт так же, как и нам!

   Приколите на потом!

   .

   No related posts.