Канапе с мясом и помидорами

Эту закуску можно готовить с хамоном или другим сыро-вяленым мясом. Подготовим продукты:

Продукты:

• хамон или другое мясо — 100-150 грамм
• белый тостовый хлеб
• помидоры черри
• салат листовой
• сливочное масло — 80-100 грамм
• горчица в зернах

Изюминкой канапе станет слой из сливочного масла и горчицы. Соединяем продукты, перемешиваем. С помощью стакана нарезаем хлеб в форме кружков. Выкладываем на тарелку кусочки. Промазываем каждый из них маслом с горчицей, затем накрываем сверху другими кружочками хлеба. Добавляем сверху по кусочку мытого и обсушенного листового салата. Лучше порвать его руками. Затем берем шпажки, нанизываем на них мытые помидоры черри, по кусочку хамона и вставляем шпажки в приготовленный хлеб. Пикантные канапе готовы!

Вот такие не сложные новогодние закуски 2021 с фото. Рецепты новинки и классика в одном меню. С нашими рецептами вы легко и просто приготовите вкусные блюда, которые украсят ваш праздничный стол. С наступающим Новым годом!

Сказать спасибо за статью 28

Оригинальные новогодние закуски для праздничного стола

Оригинальные новогодние закуски для праздничного стола

Новогодний стол всегда отличался обильностью и многообразием вкусных праздничных блюд. Существует традиция подавать на Новый год все самое-самое, тщательно выбирать рецепты и удивлять гостей кулинарными шедеврами. Особенное внимание заслужили праздничные закуски на Новый год, так как именно с них начинается праздник. Новогодние оригинальные закуски задают тон и атмосферу торжества.

Праздничные закуски на Новый год

Представляем вашему вниманию актуальные закуски на Новый год 2019 и готовые решения для вашего праздника.

• Нарезки
  Пожалуй, наиболее популярными закусками были и остаются различные нарезки. Предложите вашим гостям домашнюю буженину, рыбное ассорти из самых вкусных сортов рыб, изысканное сырное плато с деликатесными сырами, медом, цукатами и грасини, мясное ассорти с ветчиной, салями и филе индейки. Лучшей закуской для крепких напитков будет сельдь пряного посола с картофелем. Все нарезки красиво оформляются и пробуждают аппетит.
• Салаты
  Выбирая вкусные закуски на Новый год 2019, не забывайте о нетленной классике. Новогоднее меню просто немыслимо без традиционных салатов, которые сервируются по центру стола: «Оливье», «Сельдь под шубой» и «Мимоза», приготовленных по классическим рецептам.
  

  Ведь они не подходят для фуршетного стола. В этом случае мы предлагаем сервировать салат в красиво оформленные стеклянные баночки – и порционная фуршетная закуска готова. Как быть с любимыми салатами, если вы планируете новогодний фуршет?

  Классические рецепты закусок на Новый 2019 год можно дополнить другими праздничными салатами: салатом с кальмарами, перепелиным яйцом и мраморным сыром, салатом «Мильфей» с ананасом и куриным филе, а также салатом «Рижский» со шпротами.
• Заливное
  Заливное – еще одна традиционная новогодняя закуска русского стола, популярности которой мы обязаны известному советскому фильму. Заливное в форме золотистой рыбки от нашего шеф-повара захотят попробовать даже те, кто не питал интереса к этому блюду раньше. Не менее аппетитно выглядит заливное из трех видов мяса. Также мы предлагаем заказать порционное заливное, сервированное в прозрачных шотах, что уместно при организации новогоднего фуршета.
• Канапе
  Маленькие бутерброды на шпажке – одна из самых популярных праздничных закусок. В нашем каталоге вы найдете огромное количество вариантов канапе – от традиционных до вегетарианских и экзотических. На Новый год мы бы порекомендовали канапе с ананасом фламбе и индейкой, закуски с имбирем и тунцом «Блюфин», канапе с орехом, сыром и черносливом, мини-бутерброды из вырезки с кокосовым мармеладом и манго, а также канапе из лосося с цитрусовым мармеладом.
• Тарталетки
  Если поэкспериментировать с начинкой, тарталетки можно сделать отличной праздничной закуской. Если вы ищете оригинальные закуски на новогодний стол 2019, этот вариант точно для вас. Выбирайте тарталетки, начиненные салатом «Оливье» или «Винегрет» – и обычные закуски станут новогодними. Удивляйте ваших гостей!
• Рулеты и роллы
  Различные рулеты и роллы внесут разнообразие в ваше праздничное меню. Обратите внимание на наше ассорти куриных рулетов с сыром фета, шпинатом, грибами, сыром, курагой и грецким орехом – очень вкусное и сытное блюдо. Гости будут в восторге от рулетиков из ветчины с сырной и шпинатной начинкой. Каждый рулетик перевязан зеленым стручком, словно новогодний подарок.
• Выпечка
  Новогодние закуски могут быть очень сытными, они даже способны заменить собой горячие блюда. Это особенно актуально, если вы запланировали небольшую вечеринку в офисе или новогодний фуршет, где горячие блюда не предусмотрены, но хочется, чтобы гости были сытыми. В таком случае мы рекомендуем заказать говядину в сливочном соусе с грибами, запеченную в касалетке под слойкой. Это невероятно аппетитное мясное блюдо, которое точно никого не оставит на празднике голодным. Также вы можете подать гостям праздничный киш – мини-пирог с потрясающей лососевой начинкой.

Необычные закуски

Вам по душе актуальные тренды и новаторские решения? Вы хотите организовать яркую и запоминающуюся новогоднюю вечеринку? Не останавливайтесь на скучных и надоевших новогодних блюдах, выбирайте действительно интересные закуски на Новый год. Предложите гостям «Зеленый мох» – новогоднюю закуску с необычной текстурой. Вместо канапе подайте золотой бэби-картофель с деликатесной икрой. Не бойтесь экспериментировать с новогодними атрибутами – мусс с фруктовой икрой станет настоящим хитом праздничного стола.

Где заказать праздничные закуски на Новый год

Понравились наши идеи праздничных закусок? Закажите новогодние блюда на сайте кейтеринг-компании «Министерство». В нашем каталоге вы можете купить готовые новогодние закуски с доставкой в офис, на дом или любую другую локацию по вашему усмотрению. Такой вариант отлично подходит, если вам необходимо быстро организовать питание на праздничном мероприятии. Просто выбирайте понравившиеся закуски в новогоднем разделе нашего сайта. Доставка выбранных блюд осуществляется в премиальной упаковке – вам не придется беспокоиться о сервировке закусок, мы все продумали. Кроме того, мы подготовили готовые меню на Новый год 2019 для тех, кто хочет получить профессиональное кейтеринговое обслуживание на мероприятии. В таких меню мы собрали самые вкусные праздничные блюда, чтобы ваша вечеринка удалась на славу.

НОВЫЕ ОРИГИНАЛЬНЫЕ ЗАКУСКИ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ! Холодные и горячие закуски на Новый год 2021

Рекомендую вам посмотреть следующие мои видео-рецепты ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД:

Вкусные и оригинально украшенные закуски на новогоднем столе задают трапезе праздничное настроение. Приложив немного фантазии, можно удивить гостей кулинарными шедеврами, приготовленными из простых ингредиентов.

Ароматные и яркие закуски разогревают аппетит собравшихся за новогодним столом. Их готовят из мяса, овощей, рыбы, фруктов, яиц и морепродуктов, соединяя разные, на первый взгляд совершенно несочетаемые продукты. Салаты, рулетики

с пикантными начинками, корзиночки с аппетитны наполнением, заливное, профитроли, бутерброды с паштетами и домашними заготовками из мяса, главное — не бояться экспериментировать и удивлять!

Сегодня мы приготовим с вами как холодные, так и горячие закуски на новогодний стол 2021. Ваши гости, приглашенные отметить вместе с вами Новый год 2021, получат гастрономическое удовольствие от приготовленных вами кулинарных изысков, а вы получите кучу комплиментов.

ТАЙМ-КОДЫ:

• 00:00 НАЧАЛО
• 00:28 Новогодние канапе Бычки
• 02:21 Горячая закуска с курицей на Новый год 2021
• 04:57 Закуска на новогодний стол 2021 — РОЛЛЫ С КРЕВЕТКОЙ

РЕЦЕПТ КАНАПЕ БЫЧКИ:

• Хлеб для сэндвичей
• Сыр полутвердый слайсы
• Оливки
• Фигурный крекер
• Маслины — 2 шт.
• Сыр творожный или майонез

РЕЦЕПТ ГОРЯЧЕЙ ЗАКУСКИ С КУРИЦЕЙ НА НОВЫЙ ГОД 2021:

• Хлеб для сэндвичей — 15-16 кус.
• Куриная грудка отварная — 400 гр.
• Лук красный — 1 шт.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Сыр — 100 гр.
• Соус для барбекю — 2 ст.л.

СОУС:

• Сметана — 2 ст.л.
• Чеснок суш. — 1/2 ч.л.
• Укроп св. или суш.
• Соль

РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021 — РОЛЛЫ С КРЕВЕТКОЙ:

• Огурец — 1 шт.
• Сыр творожный — 2 ст.л.
• Креветки — 12 шт.
• Чеснок суш. — 1/2 ч.л.
• Укроп св. или суш.

РОЗОВЫЙ СОУС ДЛЯ КРЕВЕТОК:

• Майонез — 2 ст.л.
• Кетчуп — 2 ч.л.
• Сахар — 1/2 ч.л.
• Коньяк — 10 мл.

Новогодние закуски на 2021 год

Рецепт 1: сырные канапе со слайсами огурца и рыбой

Эта закуска выглядит потрясающе: яркая, красивая, ароматная. Можно взять семгу, форель или малосольного лосося. Чтобы впечатления от блюда было ярче, вкус деликатесного продукта оттеняют свежим огурцом.

• черный хлеб, лучше бородинский — 100 г;
• малосольная красная рыба — 80 г;
• сливочный крем-сыр, несладкий, например, Хохланд — 50 г;
• огурцы — 40-50 г;
• маслины — 50 г.

Черный хлеб нарезают квадратиками и слегка подсушивают в духовке.

Каждый кусочек смазывают сыром.

Рыбу нарезают слайсами и выкладывают сверху.

Очень тонко нарезают огурец, наискосок, чтобы получить большие тонкие кусочки. Затем их сворачивают пополам и тоже накалывают на шпажки с маслинами.

Шпажки втыкают в мини-бутерброды.

Перед подачей закуску лучше охладить 15-20 минут на полке холодильника.

Рецепт 2: грибные шапочки — закуска к новогоднему столу

Если вы не знаете как оригинально  и очень вкусно приготовить шляпки шампиньонов, то сделайте шницели из грибов! Вкусные, насыщенные, а какие ароматные! И всё это без лишних хлопот — просто, быстро, доступно!

• шампиньоны крупные — 8 шт.;
• яйцо — 2 шт.;
• имбирь (тертый) — 1 ст. л.;
• чеснок — 1 зубчик;
• соевый соус;
• кукурузная мука — 2 ст. л.;
• смесь перцев — 0,5 ч. л.;
• укроп;
• масло растительное.

Шляпки шампиньонов почистить, удалить ножку.

На шляпках сделать ножом надрезы.

Натереть имбирь и зубчик чеснока.

Смешать соевый соус с имбирем и чесноком, размешать.

Добавить смесь перцев. Это может быть душистый перец, розовый, белый. Замариновать шляпки шампиньонов в соусе в течение 20 минут.

Взбить яйцо вилкой. Приготовить панировку, это может быть кукурузная мука или сухари панировочные. Шляпки грибов окунуть в яйцо и обвалять в панировке.

Обжарить шляпки шампиньонов на разогретом растительном масле по 2 минуты с каждой стороны.

Посыпать готовые шляпки шампиньонов нарезанным укропом. Шницели из грибов получаются вкусными и ароматными.

Грибные шницели хороши и в горячем, и холодном виде. Но, как правило, к моменту остывания их уже не остаётся.

Рецепт 3, пошаговый: закуска к новогоднему столу «Мухомор»

Предлагаю рецепт очень простого и вкусного блюда, которое удивит вас и ваших гостей за новогодним столом 2020 года неповторимым вкусом и ароматом. Нафаршировать помидоры можно любой начинкой: мясной, рыбной, овощной. В нашем рецепте в качестве начинки будем использовать плавленый сыр с зеленью и чесноком. Очень вкусно и ароматно. Попробуйте, вам, обязательно, понравится. Итак, смотрите и готовьте — помидоры с сыром и чесноком, рецепт с фото приготовления.

• помидоры 6 шт.;
• масло сливочное 35 г;
• плавленый сыр 100 г;
• майонез 40 г
• чеснок 2 зубка;
• петрушка 3 веточки ;
• укроп 3 веточки;
• соль по вкусу;
• перец черный молотый по вкусу.

Для закуски, лучше всего, взять помидоры небольшого размера. Понадобятся зрелые томаты с плотной мякотью, без механических повреждений. Овощи хорошо промойте и обсушите полотенцем или бумажной салфеткой. Аккуратно, вырежьте место у плодоножки.

Отрежьте «шляпку» с другой стороны и не выбрасывайте. Возьмите чайную или кофейную ложечку и извлеките сердцевину, не повреждая целостность овоща.

Теперь, приготовьте ароматную начинку. Используйте плавленый сыр хорошего качества, тогда и результат вас порадует. Сыр натрите на мелкой или средней терке. Добавьте ломтик мягкого сливочного масла.

Промойте веточки петрушки и укропа. Обсушите салфеткой. Огрубелые стебельки удалите, оставьте только листочки. Нарежьте мелко. Очистите зубочки чеснока. В сырной массе добавьте нарезанную зелень, измельченный, через чеснокодавку, чеснок, майонез. Немного майонеза оставьте для украшения. Все ингредиенты хорошо перемешайте. По вкусу добавьте соль и молотый перец. По желанию, сырную массу, можно пробить погружным блендером.

В центр каждой помидоры добавьте порцию начинки. Слегка утрамбуйте и сделайте сырную горку.

Накройте помидорными «шляпками».

Осталось слегка украсить, чтобы блюдо выглядело красиво и ярко. Возьмите одноразовый кондитерский мешок или плотный пакетик небольшого размера. Сделайте очень маленькое отверстие.

Добавьте майонез. На «шляпке» сделайте белые точечки. Закуска из помидор «Мухоморы» готова. Для подачи используйте плоское блюдо.

На дно тарелки уложите веточки укропа, помидоры. Декорируйте листиком петрушки. Можно подавать к столу.

Рецепт 4: Новогодняя закуска — тарталетки с красной рыбой

• Тарталетки — 15 шт
• Рыба красная — 200 гр
• Сыр плавленый дружба — 1 шт
• Огурец свежий — 1 шт
• Яйцо вареное — 1 шт
• Майонез — 2 ст.л.

Сперва сыр и вареное яйцо следует натереть на терке. Затем рыбу (оставить немного для украшения) и огурец нарезать мелкими кубиками. Всё соединить, добавить майонез, выложить на тарталетки и украсить по вашему желанию.

Рецепт 5: картофельные крокеты с сыром на праздничный стол

Самодостаточное блюдо или сытное сопровождение к супам, овощам, мясным/рыбным изделиям — картофельные крокеты с сыром. Круглые шарики, обваленные в панировке и обжаренные во фритюре, можно подавать с любимым соусом, зеленью, дополнить легкими салатами, соленьями, подходящими напитками.

Картофельная масса внутри изделия остается мягкой, нежной, с обильными вкраплениями тягучего сыра, а оболочка аппетитно подрумянивается, становится твердой и хрупкой. Особенно вкусными крокеты будут сразу после приготовления!

• картофель — 600 г;
• сливочное масло — 70 г;
• молоко — 30 мл;
• соль — по вкусу;
• сыр — 100 г;
• яйцо — 1 шт.;
• мука — 2-3 ст. ложки;
• панировочные сухари — около 70 г;
• рафинированное растительное масло (для фритюра).

Картофель, вымыв и почистив, отвариваем до мягкости. Для ускорения процесса разрезаем клубни на небольшие дольки.

Сливаем воду, а затем пюрируем содержимое кастрюли, добавив сливочное масло и постепенно вливая молоко. Доводим картофельную массу до гладкого и однородного состояния, солим по вкусу, остужаем.

К остывшему пюре добавляем сыр, натертый крупной стружкой, размешиваем.

Приступаем к формовке изделий. Отщипываем от картофельной массы кусочек размером примерно с крупную сливу, скатываем колобком. Сформированный шарик обваливаем в муке со всех сторон.

Следом окунаем заготовку в жидкую смесь, состоящую из взбитого яйца, 2 столовых ложек воды и щепотки соли.

Панируем в сухарях — обваливаем в крошке щедро, не оставляем пробелов.

Таким образом формируем шарики, пока не закончится все пюре. Получится примерно 15-18 заготовок.

Переходим к жарке. В небольшой посуде раскаляем обильную порцию растительного масла. Обжариваем крокеты по 3-4 штуки за раз (картофельные шарики должны свободно плавать в масле, не соприкасаясь друг с другом).

Как только крокеты равномерно подрумянятся со всех сторон, вылавливаем их с помощью шумовки и помещаем на салфетки/бумажные полотенца для избавления от лишнего масла.

Подаем картофельные крокеты с сыром горячими в качестве гарнира или как основное блюдо.

Рецепт 6: Новогодняя закуска-2021 из крабовых палочек

Рецепт приготовления крабовых палочек в кляре и пошаговые фото.

• 3 пачки крабовых палочек (можно их слегка посолить)
• 0,5 стакана муки
• 0,5 стакана молока или воды
• 2 яйца
• соль — 0.5 ч.л.
• сушеная петрушка
• орегано

В молоко высыпала соль, муку, от яиц отделила желтки и положила их сюда же.

Поперчила, добавила сушеную петрушку, орегано.

Перемешала кляр венчиком, тесто должно быть густоватым, как на оладьи, жидкий кляр не очень удобен, так как будет стекать с крабовых палочек, поэтому в зависимости от качества муки смотрите сами, если что, то на этом этапе можно добавить немного муки еще.

Белки взбила до крепкой пены, выложила их в кляр и аккуратно вмешала сверху вниз, чтобы не нарушать структуру теста, оно получается очень воздушным.

Приготовила крабовые палочки.

Обмакнула крабовые палочки в кляр.

Обжарила их в раскаленном растительном масле с одной стороны.

Потом с другой стороны до зарумянивания. Крабовые палочки от нагревания надуваются, поэтому и начинают просвечиваться через кляр. Ниже смотрите фото, как я жарила в этом же кляре луковые кольца, там он схватился равномерно.

Приятного аппетита!

Рецепт 7: веррины с малиной и шоколадным крамблом

Случается, что очень хочется вкусный десерт, и желательно побыстрее. На скорую руку можно приготовить вот такие шоколадно-малиновые веррины из того, что есть в холодильнике.

Охлаждение и выпечка шоколадного крамбла занимает некоторое время, можно его заменить крошкой из магазинного печенья, если найдёте достойный экземпляр. Но мне проще испечь.

Для шоколадного крамбла

• Мука – 45 г
• Сахар – 45г
• Какао – 5 г
• Масло сливочное – 40 г

Для сливочного слоя

• Сливки – 140 г
• Маскарпоне – 100 г

Для малинового слоя

• Джем или малина -200 г
• Шоколад – 40 г ( для украшения)

Песочную крошку для крамбла удобнее всего делать в комбайне или блендере. Но тоже самое можно сделать и руками. Просеять муку и какао, добавить кусочки холодного масла. Быстро порубить до состояния крошки. Высыпать на лист бумаги для выпечки и убрать в морозилку на полчаса. Выпекать при 170 градусах 12 -15 минут.

Для сливочного слоя взбить сливки до мягких пиков, добавить маскарпоне. Венчиком или миксером на маленькой скорости перемешать до однородности секунд тридцать. Выложить в кондитерский мешок.

Как я уже писала, веррины подают в стопках 100-150 мл, для десерта я бы рекомендовала небольшие красивые стаканчики.
Первым слоем выложить шоколадный крамбл, затем слой сливочного крема. Сверху малиновый джем. Этот десерт готовила ранней весной, когда свежей малины, сами понимаете, под рукой не оказалось. Летом вместо джема красиво укладываем ароматные ягоды.Завершающим штрихом будет шоколадная стружка, которую удобно делать при помощи ножа для чистки овощей. Шоколадно-малиновые веррины готовы к дегустации!

Приятного аппетита и сладкого новогоднего настроения!

Рецепт 8: новогодняя закуска из авокадо «Елочки» (пошагово)

После новогодних праздников многие сталкиваются с проблемой тяжести в животе, и не удивительно. Обычно стол на Новый Год просто ломится от лакомств, очень сложно устоять и не попробовать всего понемножку.

Уже который год я стараюсь на праздники готовить только легкие и полезные блюда. Хочу предложить вам очень вкусную и полезную новогоднюю закуску «Ёлочки» из авокадо и огурца. Эта закуска постная, вегетарианская и сыроедческая, ингредиенты не подвергаются термообработке и сохраняют все свои витамины в целости.

• 1 авокадо;
• 1 огурец;
• репчатый лук;
• красный сладкий перец — для украшения;
• соль — по вкусу;
• лимон.

Для приготовления закуски «Ёлочки» нам нужно будет сделать соус гуакамоле. Основные ингредиенты гуакамоле — это авокадо, лимонный сок и соль. Я добавила репчатый лук, также неплохо получится с чесноком и кинзой.

Разрезаем авокадо пополам, удаляем косточку. Вынимаем мякоть чайной ложкой.

Сбрызгиваем мякоть авокадо лимонным соком (у меня уходит примерно четверть лимона), солим. Взбиваем погружным блендером вместе с репчатым луком.

Должно получиться однородное густое пюре нежного зеленого цвета.

Перекладываем гуакамоле в кондитерский шприц. Очень важно, чтобы в соусе не было ни единого кусочка лука или авокадо, это испортит вид новогодней закуски «Ёлочки».

Охлаждаем шприц с гуакамоле в холодильнике. Авокадо — очень жирный фрукт, поэтому в охлажденном виде соус становится плотнее, с ним удобнее работать.

Нарежем огурец кружочками толщиной примерно в 5 мм, тоньше не нужно — неудобно будет брать закуску «Ёлочки» из авокадо.

Вырезаем из красного перца звездочки. Это можно сделать ножом или кухонными ножницами. Мне было удобнее ножом.

На каждый кружок огурца выдавливаем охлажденный гуакамоле. Как будто делаем капкейки: должны получится высокие конусы-ёлочки.
Верх каждой елочки украшаем красной звездочкой из перца.

Полезная новогодняя закуска «Ёлочки» из авокадо готова! Если вы готовите закуску заранее, то я рекомендую формировать елочки из гуакамоле непосредственно перед подачей на стол. Несмотря на лимонный сок, замедляющий процессы окисления, гуакамоле через несколько часов все же потемнеет, елочки станут коричневыми.

Поэтому можно заранее приготовить гуакамоле и вырезать звездочки, убрать шприц охлаждаться. А непосредственно перед подачей легко и быстро сделать ёлочки.

Рецепт 9: закуска на праздник «Новогодние снежки» (с фото)

Предлагаю вашему вниманию праздничный вариант простого, всеми любимого морковного салата. Оформление в виде снежков визуально разнообразит праздничный стол, а само блюдо — отлично впишется в новогоднее меню! «Снежки» можно подавать, как самостоятельную закуску, или как паштет на хрустящем хлебе, или использовать как украшение для закусочных тортов!

• Яйцо куриное — 3 шт
• Морковь — 1 шт
• Сыр голландский — 100 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Майонез — 1 ч. л.
• Хлеб — 4 ломт.

Желтки отделяем от белков.

На мелкой терке трем морковь, сыр, желток, чеснок.

Добавляем майонез, перемешиваем до плотной консистенции.

Большее количество майонеза лишит закуску стойкости и шарики могут поплыть в самый неподходящий момент, поэтому больше майонеза добавлять не рекомендую.

Белок трем на мелкой терке. Из получившейся массы скатываем шарики, примерно размером с грецкий орех.

Обваливаем каждый шарик в тертом белке и выкладываем на тарелку.

Я в тостере подсушила несколько кусочков хлеба и выложила шарики на них, получилось что-то вроде канапе. Этот шаг можно пропустить.

В холодильнике им можно хранить, они не теряют форму. Шарики можно использовать, как украшения к закусочным тортам.

Рецепт 10: сырные «Мандаринки» на Новогодний стол-2021

Пикантная сырная закуска быстрого приготовления. Набор ингредиентов подобран безупречно. Ярко-оранжевая закуска «Мандаринки» будет очень эффектно смотреться на новогоднем столе. Это блюдо обязательно заинтересует ваших гостей и задаст настроение праздничной трапезе.

• Сырок плавленый — 2 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Зелень укропа — 1 пучок
• Майонез — 2 десертные ложки
• Зелень или лавровый лист — для украшения

Первым делом необходимо отварить морковь и яйца. Как только эти продукты сварятся, морковь очистить от ненужного верхнего слоя, яйца — от скорлупы.

В глубокую мисочку натереть плавленый сырок.

К сырку загрузить яйца, измельчённые на мелкой тёрке.

Закинуть чеснок, предварительно выдавив его через специальный пресс.

Пучок зелени сполоснуть водой, обсушить бумажным полотенцем, накрошить мелким способом и закинуть в миску с сырной массой.

Затем добавить указанное количество майонеза, хорошо перемешать ложкой.

Морковь измельчить на тёрке с мелкими отверстиями. Из сырной смеси сделать шарики произвольного размера. Каждую сырную заготовку покрыть тёртой морковью. Украсить пучком зелени или лавровым листом.

За счёт оригинальной внешней обёртки закуска «Мандаринки» способна долго сохранять свой привлекательный вид. Приятного аппетита!

ВИДЕО

На видео рецепты новогодних закусок для вдохновения:

Источники: https://ej-ka.net, http://rutxt.ru, http://every-holiday.ru, https://vkusnodoma.net, http://kulinarnia.ru, http://www.vseblyuda.ru, http://vinogradinka.com, http://namenu.ru, http://www.povarenok.ru, http://www.russianfood.com

Готовимся к Новому Году — вкусные и оригинальные закуски на праздничный стол

Новогодние закуски — одна из самых важных составляющих праздничного стола. Они разогревают аппетит и украшают новогодний стол.

Предлагаем вкусные, красивые и оригинальные закуски, которые станут настоящей изюминкой новогоднего меню и обязательно понравятся родным и близким.

Салат в тарталетках — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 200 г копченой куриной грудки
• 100 г сыра

• 100 г моркови по-корейски
• 8 тарталеток
• 2 ст. л. майонеза
• Зелень — по вкусу

Измельчите копченую курицу и натрите сыр. Переложите все в небольшую миску и добавьте морковь по-корейски и майонез. Тщательно перемешайте начинку и переложите по тарталеткам. Готово!

Апельсины с чили и оливками — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• Апельсин
• Оливки без косточек
• Сушеный перец чили
• Мята
• Оливковое масло

Апельсин хорошо промойте и удалите кожуру. Разрежьте их на небольшие кружочки и выложите на тарелку. Присыпьте сверху перцем чили и разложите нарезанные оливки с мятой. Сбрызните маслом и подавайте к столу. Готово!

Бутерброды с селедкой и арахисовой пастой — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 1 багет
• 5 ст. л. арахисовой пасты
• 1 малосольная сельдь
• 2-3 веточки укропа
• 3 ст. л. подсолнечного масла

Нарежьте багет под углом. Толщина каждого кусочка должна быть не менее 1 сантиметра. Затем разогрейте сковороду с 3 столовыми лодками масла. Поджарьте багет, пока не образуется золотистая корочка. На остывший хлеб намажьте арахисовую пасту. Сверху выложите кусочки сельди и украсьте укропом. Готово!

Паштет из сардин с маслом — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 150 г консервированных сардин
• 150 г сливочного масла

• 1 ст. л. лимонного сока
• 25 г петрушки
• Лимонная цедра
• Соль — по вкусу

Сардины переложите на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Сливочное масло следует заранее достать из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры. Измельчите петрушку. Переложите в миску все ингредиенты. Тщательно перемешайте с помощью вилки до однородной консистенции. Добавьте соль по вкусу и подавайте с гренками. Готово!

Читайте также: Готовимся к Новому Году – вкусные рецепты праздничных мясных блюд

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

Новогодняя еда для пальцев

26 декабря 2017 г.

Накормите толпу этой новогодней фингеринг-едой. Воплотите в реальность все свои мечты о перекусе с помощью тонны закусок и сладостей.

Поздравляю с неделей «Закуски на ужин»! <- придуманная мной неофициальная праздничная неделя. В следующие несколько дней я буду перекусывать, а потом я буду перекусывать, когда я буду самым любимым вечером - канун Нового года!

После разговора с соседкой о дилемме, которая возникла у нее перед Новым годом (ей и ее друзьям нужен какой-то ужин, но никто не хочет готовить, и их группа слишком большая для столика в ресторане), я решил, что составлю доску. новогодней еды для пальцев, которая больше похожа на легкий ужин.

Кроме того, для меня стало традицией каждый декабрь готовить грандиозный ужин из блюд: посмотрите мой батончик Crostini с копченым лососем 2015 года и Winter Cheese Board с немецким пивным фондю с сыром, который я приготовил в прошлом году!

Обещаю, это блюдо с закусками для вечеринки проще, чем кажется.

Я знаю, что эта доска New Year’s Eve Finger Foods выглядит довольно эпично, и это довольно эпично. Но на самом деле это одна вещь, которую я сделал, одна вещь, которую я нагрел в духовке, и 98% вещей, которые я купил в магазине.

Пожалуйста, не думайте, что вам нужен каждый предмет. Эта доска предназначена для БОЛЬШОЙ толпы, но если ваше собрание немного меньше, просто сократите его до нескольких ваших любимых вещей.

Вылейте шампанское или смешайте лимонную маргариту, и приступим.

Что подавать в качестве новогодней закуски из пальца:

• Сыр! — Я использовала маринованные шарики моцареллы (для гурманов), нарезанный острый чеддер (понравившийся публике) и сыр перечной мяты (начало разговора).
• Кешью, фисташки, арахис
• Клементины
• Honeycomb — отлично сочетается с сыром и всегда кажется подходящим для особого случая.
• Овощные чипсы
• Киш со шпинатом и артишоками (купленный в магазине!) — пирог с заварным кремом отлично подходит для такого блюда, потому что он обеспечивает более сытный вариант еды. Его также очень просто «приготовить» — просто запечь его, нарезать ломтиками и подавать теплым или комнатной температуры.
• Копченый лосось
• Оливки маринованные + грибы маринованные — из оливкового батончика в магазине.

• Вонтоны, фаршированные шпинатом и артишоком (рецепт ниже!)
• Креветка коктейльная
• Сухарики ассорти — Чем интереснее, тем лучше! Этой осенью я привез крекеры домой из Германии и возил их в самолете, чтобы не сломаться, потому что я такой фанатик взломщиков!
• Салями
• Lemon Pepper & Asiago Dip — купленное в магазине, подавайте горячим или холодным!
• Зерна граната для украшения соуса
• Крендели в шоколаде
• Мини канноли (разумеется, купленные в магазине)
• Веселое, праздничное печенье

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 18 минут

Общее время 33 минуты

Состав

Для вонтонов со шпинатом и артишоком

• Антипригарный кулинарный спрей
• 12 оберток Wonton (квадрат 4-1 / 2 дюйма)
• 1 контейнер (10 унций) соуса из шпината и артишока
• 1 яйцо, взбитое

Для тарелки

• Сыр
• Кешью, фисташки, арахис
• Клементины
• Соты
• Чипсы овощные
• Киш из шпината и артишока
• Копченый лосось
• Оливки маринованные + грибы маринованные
• Креветки коктейльные
• Сухарики ассорти
• Салями
• Лимонный перец и соус Азиаго
• Зерна граната для украшения соуса
• Крендели в шоколаде
• Мини канноли
• Веселое, праздничное печенье

Инструкции

1. Приготовьте вонтоны со шпинатом и артишоками: разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Обрызгайте форму для выпечки с кулинарным спреем.
2. Положите обертки Wonton на рабочую поверхность. Поместите 1 столовую ложку с горкой в ​​центр каждой обертки. По очереди проведите пальцем по краям обертки взбитым яйцом. Поднимите все 4 угла обертки и сожмите их вместе вверху. Сожмите края и углы вонтона вместе, чтобы запечатать. Повторите с оставшимися вонтонами.
3. Переложить вонтоны на подготовленную форму для выпечки; спрей с дополнительным кулинарным спреем. Поставьте в духовку и запекайте 18-20 минут или до золотистого цвета.
4. Сделайте большое блюдо, используя вонтоны и остальные ингредиенты.

Рекомендуемые товары

Foxes Love Lemons, LLC является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com. Никаких дополнительных затрат для вас нет.

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

Размер порции:

Информация о пищевой ценности предназначена только для вонтонов со шпинатом и артишоками.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Еще больше вкусных закусок в канун Нового года:

Подписаться по электронной почте

Оставайтесь на связи

7 лучших закусок для празднования Нового года

Канун Нового года почти наступил, а это значит, что пора начинать планировать вечеринку! Хорошо, в этом году вы, возможно, не собираетесь в город (или даже не встречаетесь с кем-либо, кроме ваших ближайших родственников), но это не значит, что вы не можете накинуть что-то блестящее, выпить бутылку газировки и подбодрить кого-то серьезно жаждущего — достойные закуски, чтобы отпраздновать прохождение этого безумного года.

Вот семь наших любимых рецептов, которые помогут вам позвонить в 2021 году.

1. Доска для сыра и колбасных изделий Wisconsin

Модная доска для сыра и колбасных изделий — это то, что поможет вашей домашней вечеринке превратиться в очередную ночь на улице диван к чему-то сказочному. В дополнение к любимому мясу и сыру не забудьте добавить корнишоны, необычные крекеры, оливки и даже съедобные цветы, чтобы паста выглядела так же хорошо, как и на вкус. Если вы беспокоитесь о том, чтобы вещи оставались бесконтактными, почему бы не попробовать новую тенденцию «jarcuterie»?

Marla Bergh Photography

Если что-то может заставить нас на мгновение забыть об испытаниях пандемии, так это это прекрасное приложение, которое сочетает в себе сладость чернослива с соленостью бекона в одном идеальном укусе.Другие варианты этого классического блюда могут быть приготовлены с использованием фиников и бекона — добавьте немного козьего сыра, чтобы поднять этот маленький рай на новый уровень.

3. Свиньи Ходы в круассане

Доверьтесь Ходе Котб, когда дело доходит до этой классической новогодней закуски. Она использует круассановое тесто с горчичным соусом, чтобы обернуть свои мини-франки, а затем макает их в кетчуп. Это тот, который понравится как взрослым, так и детям, так что зарабатывайте много!

Зак Пагано / СЕГОДНЯ

4. Яйца с пряностями из авокадо

Этот рецепт, созданный дочерью Эла Рокера Кортни, украшает старинную классическую вечеринку с восхитительной начинкой из авокадо, которая заставит вас потянуться за несколько секунд.

Саманта Окадзаки / СЕГОДНЯ

5. Ручные пироги с тростниковым сиропом

Ручные пироги — идеальная еда для вечеринок, потому что они индивидуального размера и могут быть приготовлены со сладкой или соленой начинкой. Эта сладкая версия, вдохновленная NOLA, сделана из тростникового сиропа, который обычно гуще, чем кленовый сироп, больше похож на патоку.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

6. Разбитый горох и рикотта от Siri Daly Crostini

Siri не обманывает нас, предлагая эту легкую в приготовлении закуску с хрустящим хлебом, ярким горошком и кремовой рикоттой.(Новогодний совет — не любите горох? Замените песто, чтобы сохранить ярко-зеленый цвет!)

СЕГОДНЯ

2020 год был годом, когда многие компании поделились своими секретными рецептами, чтобы мы были счастливы дома. Знаменитые фрикадельки ИКЕА — идеальная еда для вечеринок. Вы также можете попробовать сделать более легкую версию Джой Бауэр.

Kelly Harrison

Добавьте к любому из этих угощений праздничный коктейль из шампанского «Сен-Жермен», и у вас получится идеальная новогодняя вечеринка, не имеющая отношения к общению. Поздравляю с ярким 2021 годом!

Морин Петроски / СЕГОДНЯ

Ронни Кениг

Ронни Кениг пишет для СЕГОДНЯ.com, освещая темы кулинарии и поп-культуры. Она также пишет о здоровье и благополучии, воспитании детей и отношениях для NBC Better и TMRW x TODAY, работает старшим редактором New Jersey Family и участвует в The New York Times и Real Simple. Она выпускница Барнард-колледжа и мама близнецов.

45+ Новогодние закуски 2021

Паркер Файербах

Убедитесь, что еды хватит на все время вечеринки.С этими легкими соусами, шашлыками, закусками и пастами еда будет на столе всю ночь. Если вы ищете новые идеи для новогодних вечеринок, попробуйте наши праздничные коктейли с шампанским.

1 из 49

Укусы из шпината, артишока, цукини

Осторожно! Они вызывают привыкание.

Получите рецепт в Делише.

2 из 49

Соус из креветок с чесноком

Сливочный + сырный — наша любимая комбинация.

Получите рецепт в Делише.

ПОЛУЧИТЕ СЕЙЧАС Delish Cookbook, barnesandnoble.com

3 из 49

Запеченные в масле фрикадельки

Вставьте зубочистки и закончите.

Получите рецепт в Делише.

4 из 49

Шпинат Спанакопита

Так много сладкого, хрустящего, хрустящего.

Получите рецепт в Делише.

5 из 49

Дип для пиццы с чесночным хлебом Pull-Apart

Колледж вы: заказали пиццу на Новый год. Взрослый: делает это потрясающее блюдо.

Получите рецепт в Делише.

6 из 49

Закусочные сырные шарики

Наше любимое слово перед сыром — «загружен».»

Получите рецепт в Delish.

ПОЛУЧИТЕ СЕЙЧАС Поваренная книга Delish, barnesandnoble.com

7 из 49

Сырная соломка

Хрустящий, слоеный и сырный. Что не любить?

Получите рецепт в Делише.

8 из 49

Potstickers с имбирем и свининой

Это исчезнет через секунды.

Получите рецепт в Делише.

9 из 49

Острый крабовый соус

С этим соусом нельзя быть раздражительным.

Получите рецепт в Делише.

10 из 49

Крабовый соус с артишоками

Это супер-классное блюдо, которое убьет вашу вечеринку.

Получите рецепт в Делише.

11 из 49

Укусы Antipasto

Вы знаете, что хотите их перекусить.

Получите рецепт в Делише.

12 из 49

Бекон Шпинат Дип

Вы действительно не ошибетесь, если выберете бекон и сыр.

Получите рецепт в Делише.

13 из 49

Коктейль из креветок с чесноком

Коктейли с креветками всегда нравятся публике…и чеснок вызывает привыкание в 10 раз больше.

Получите рецепт в Делише.

14 из 49

Фрикадельки с виноградным желе

Не стучите, пока не попробуете!

Получите рецепт в Делише.

15 из 49

Фаршированные грибы

Это классическое приложение в значительной степени создано для Нью-Йорка.

Получите рецепт в Делише.

16 из 49

Капрезе укусы

Это самая легкая закуска, из которой всегда выигрывает .

Получите рецепт в Делише.

17 из 49

Вегетарианский соус

Не для обычного овощного ассорти.

Получите рецепт в Делише.

18 из 49

Французский дип-булавка

Так легко разобрать и съесть.

Получите рецепт в Делише.

19 из 49

Чипсы салями

Соус для окунания имеет решающее значение.

Получите рецепт в Делише.

20 из 49

Засахаренные смоки с беконом

Сделайте две партии — они пойдут БЫСТРО.

Получите рецепт в Делише.

21 из 49

Площади антипасто

Эти маленькие квадратики итальянской добродетели исчезнут в считанные минуты, просто посмотрите.

Получите рецепт в Делише.

22 из 49

Соус из печеного печенья с венком

Все праздники заслуживают печенья.

Получите рецепт в Делише.

23 из 49

Французские слайдеры Dip

Самый простой способ накормить толпу.

Получите рецепт в Делише.

24 из 49

Укусы с беконом

Хрустящие, пикантные, сырные … Все!

Получите рецепт в Делише.

25 из 49

Рувим яичные рулетики

Никто не увидит этого … но они их съедят.

Получите рецепт в Делише.

26 из 49

Кусочки стейка фри

Потому что стейк и картошка фри — лучшие друзья.

Получить форму рецепта Delish.

27 из 49

Чашки со шпинатом для артишока

Ваше любимое блюдо, теперь в восхитительной форме размером с укус.

Получите рецепт в Делише.

28 из 49

Чипсы для пасты

Обмакнуть в соус маринара и … * поцелуй от шеф-повара *

Получите рецепт от Делиша.

29 из 49

Грибы, фаршированные пиццей

… или лучший способ подать пиццу в Новый год.

Получите рецепт в Делише.

30 из 49

Красный бархатный чизкейк

Чизкейк можно есть без вилки? Необходимо.

Получите рецепт в Делише.

Реклама — продолжить чтение ниже

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

The Food Timeline — Американские новогодние кулинарные традиции

«Почему так много китайцев с таким восторгом относятся к празднованию Нового года? Мы думаем, что это связано со стечением обстоятельств, среди которых еда очень важный. Помимо хорошей еды, есть много других ингредиентов: (1) настоящее чувство единения семьи и хорошей жизни, (2) каникулы (много отдыха и развлечений), (3) новая одежда, (4) ритуальные фанфары духам предков и (5) общий праздник.Во время этого праздника еда не важна для одного живого: большая часть ритуала помеха духам предков состоит из подношений необычной еды и напитков (чая и алкоголя) … За несколько недель до Нового года женщины в каждом доме на севере Китая заняты изготовлением пельменей, называемых цзяо-цзы. Они состоят из начинки из рубленой свинины и капусты, соли, имбиря, зеленого лука и белого и черного молотого. перец, завернутый в кожицу теста. В большом доме количество пельменей может исчисляться тысячами…А вот пельмени из свинины и капусты … это только часть новогоднего тарифа. многие северные китайские семьи производят вино, творог и сосиски и забивают пару свиней для домашнего потребления … За несколько дней до этого В канун Нового года обычные магазины в городах дополняются временными рынками с сотнями торговых киосков … Празднование начинается с новогоднего ужина. Этот ужин начинается ближе к вечеру (в пять часов) и обычно бывает роскошным. Даже среди относительно бедных включите от четырех до шести больших мисок…с овощами (в основном капустой, репой и сушеным мясом), курицей, рыбой, мидиями и особенно свининой. К лучшему семьи, определенно было бы восемь больших мисок … перед ними четыре или шесть холодных тарелок, а затем одна или две «большие тарелки» … В холодных тарелках — соленые огурцы, нарезанные ломтиками. холодное мясо, желе из свиных лапок, жареный арахис, тонко нарезанная кожа медузы в уксусе и соевом соусе, консервированные зеленые абрикосы или кумкваты, или соленые сушеные креветки с горошком и так далее. В мисках восемь больших… а также такие деликатесы, как морские огурцы, акульи плавники, птичьи гнезда, свиные колбаски, ветчина, гигантская свинина тефтели … называемые «львиными головами», с капустой, свежими и сушеными креветками. Обычно одним из самых больших предметов является «восемь драгоценных риса», сладкая продукция из липкого риса. смешанный с восемью другими ингредиентами, включая семена лотоса, семена миндаля, нарезанные красные финики, несколько видов цукатов, пасту из сладкой фасоли и сироп из коричневого сахара. Кроме того, обычно есть вкусный сладкий суп, например, приготовленный из колосьев белого дерева (разновидность съедобного гриба) и кристаллического сахара, который идет после другого. блюда.Белый рис и вино или спиртные напитки подаются ко всей трапезе … Этот пир — начало. Начиная с Нового года, есть еще немало других роскошных блюд. для членов каждой семьи и для посещения родственников и друзей. Закуски в виде семечек арбуза, кунжутных конфет и других сладостей жареные арахис, фрукты, такие как груши и апельсины, и пирожные доступны в любое время. Посетителям подают чай, арбузные семечки и сладости, как только они садятся … на этот раз … каждому ребенку в возрасте до пятнадцати лет дается свеча в форме его или ее собственного животного, сделанная из маша, наполненного воском для свечей, и фитиль.»
— Еда в китайской культуре , редактор K.C. Chang [Yale University Press: New Haven CT] 1977 (стр. 297-299)

«Один из периодов, когда Богу кухни предлагают пищу, — это китайский Новый год. За несколько дней до этой даты Богу кухни устраивают прощальный ужин, только сладости, такие как сладкий рис, пирожные и цукаты. Кроме того, его губы запечатаны липкими сладостями, такими как мед, патока или леденцы. Мы надеемся, что он будет говорить только приятные вещи, когда навещает Ю Хуана…. «Нефритовый император» или верховный даосский бог, чтобы давать ежегодный отчет о семейных делах. Затем изображение Кухонного Бога удаляется и сжигается вместе с духовными деньгами и другими вещами для использования в его путешествии, и его отправляют в путь, в сопровождении хлопков петард. Через несколько дней, в канун Нового года, когда празднуется его возвращение, устанавливается новый представитель Кухонного Бога. с петардами, и он делится едой и другими подношениями с семейными духами предков и другими божествами, и снова руководит семейным очагом.»
— Еда в Китае: Культурно-историческое исследование , Фредерик Дж. Симунс [CRC Press: Boca Raton FL] 1991 (стр. 27-28)

«Традиции меняются от региона к региону в Китае и, как и в Соединенных Штатах, от семьи к семье. Семья Ван традиционно ест обильный обед в полдень. перед китайским Новым годом. Поскольку китайцы считают, что четные числа — это удача, будет четное количество блюд, обычно 12, из которых четыре холодных и восемь горячих. единицы. К любимым блюдам всей семьи относятся холодная колбаса, вареная свиная кожа, арахис и салат из мелко нарезанных огурцов и вермишели.Горячие блюда будет включать различные овощи, обжаренные со свининой, баранину, обжаренную с зеленым луком, и рыбное блюдо. Потому что китайское слово, обозначающее рыбу, является омонимом. на «изобилие» ни одна семья не отметит праздник без рыбного блюда. На столе всегда гораздо больше еды, чем Ванги могут съесть, но идея состоит в том, чтобы большой разброс, обозначающий ожидаемое изобилие в наступающем году. В северном Китае самым важным блюдом является ужин из свежих клецок в полночь.После запустив петарды, чтобы отпугнуть злых духов, семья распахнет входную дверь, чтобы приветствовать Бога богатства. Отец и мать Ванга, как Старшие члены семьи затем раздают «красные пакеты» с деньгами своим внукам. Только тогда Ванги сядут в миски с рисом, доверху заполненные цзяо чжи, или вареные пельмени с мясной и овощной начинкой. Пельмени должны олицетворять процветание и богатство, потому что они такой же формы, как юань. бао, золотой или серебряный слиток, который использовался в качестве денег в древнем Китае.Их округлая форма также олицетворяет единство, а их поедание символизирует воссоединение семьи. Внутри одного из вареников будет монета. «Тот, кто съест эти клецки, получит особую удачу в новом году», — сказал Ван. Но так же повезло являются поварами в семье: дни перед праздником проводят перед разделочной доской и плитой, поскольку это одна из важных традиций, связанных с Этот древний праздник заключается в том, что в первые несколько дней нового года никто не должен готовить.«
—« Еда наполняет смыслом в китайский Новый год », Лена Х. Сан, The Washington Post , 20 января 1993 г. (стр. E15)

«Китайский Новый год» / Flavor & Fortune Magazine (семейные традиции)

О кулинарных исследованиях и об авторских правах
Исследование, проведенное Линн Олвер, редактор The Food График. Об этом сайте.

лучших новогодних рецептов: Food Network | Праздничные рецепты: меню, десерты, идеи для вечеринок от Food Network

Коктейль из жареных креветок

Ина Гартен обжаривает креветки перед демонстрацией с коктейльным соусом с чили.

Получите рецепт: Коктейль из жареных креветок

Горгонзола Шпинат Артишок Дип

Этот вариант классического соуса из шпината и артишока обязательно станет победителем на любом праздничном ужине или вечеринке.Рэйчел Рэй подает его с кунжутными палочками, сердцами сельдерея и чипсами из лаваша для макания.

Получите рецепт: Горгонзола Шпинат Артишок Дип

Флейты для шампанского и желе

Секрет удержания плавающих пузырьков в этих мармелад для шампанского заключается в том, чтобы ваши жидкости были очень холодными и быстро охлаждали смесь, чтобы желатин застыл до того, как пузырьки растворились.Добавление малины создает больше пузырьков, так как захваченные газы перемещаются до того, как желе полностью застынет. В результате получается эффектное и праздничное игристое угощение, которое лучше всего зачерпывать ложкой.

Получите рецепт: Флейты для шампанского и желе

Грибы фаршированные колбасой

Сладкие итальянские колбаски, лук и перец создают сладко-соленую начинку для фаршированных грибов Рэйчел.

Получите рецепт: Грибы фаршированные колбасой

Сметанный кофейный торт

Богатый и нежный благодаря сметане сладкий утренний пирог Ины завершен орехово-сахарной начинкой и слегка сбрызнут кленовой глазурью.

Получите рецепт: Сметанный кофейный торт

Ананасовые креветки в беконе

Оберните креветки с ананасом и беконом и обжарьте, пока бекон не станет хрустящим.Это отличный сладкий и соленый укус.

Получите рецепт: Ананасовые креветки в беконе

Новогодние файлы cookie

Получите рецепт: Новогодние файлы cookie

Жареные оливки

Придайте вашему вечеру изюминку испанской кухни с выбором тапас, в том числе жареных оливок, сыра Манчего и ветчины Серрано.

Получите рецепт: Жареные оливки

Коктейль из креветок

Получите рецепт: Коктейль из креветок

Бар Беллини

Сделайте Новый год праздником для гостей в баре Bellini с самообслуживанием Giada.Каждое фруктовое пюре можно приготовить на день вперед, так что у вас будет минимальная утренняя подготовка.

Получите рецепт: Бар Беллини

Лимонный капеллини с икрой

Это элегантное основное блюдо от Ины, паста с лимонным маслом и икра, идеально подходит для особого случая.Лучше всего то, что это делается за считанные минуты. Ина говорит, что осетровая икра, как правило, является лучшим качеством за такие деньги. Ищите малоссол, что означает «немного соли».

Получите рецепт: Лимонный капеллини с икрой

Кувшин Кровавой Мэри

Тайлер Флоренс усиливает вкус «Кровавой Мэри» с помощью перцовой водки и готовит пикантную смесь в кувшине для обслуживания толпы.

Получите рецепт: Кувшин Кровавой Мэри

Коктейль Гранд Шампанское

Замени мимозы на коктейль «Гранд Шампанское» от Бобби Флая, сделанный из клубничного пюре и ликера со вкусом апельсина и завершенный небольшим количеством игристого напитка.

Получите рецепт: Коктейль Гранд Шампанское

Бурбон-грушевый звездный пирог

Вкус карамели и ванили в бурбоне — прекрасное дополнение к сладким грушам Bosc в этом пьяном новогоднем пироге.Чтобы сделать его еще более праздничным, верхняя корочка сделана из звездочек, посыпанных блестящей сахарной пудрой.

Получите рецепт: Бурбон-грушевый звездный пирог

Парфе для бранча с арахисовым маслом в стиле Элвиса

Отдайте дань уважения Королю потрясающим десертом, который сочетает в себе любимую комбинацию Элвиса из арахисового масла, банана и бекона с вафельным печеньем и взбитыми сливками в форме парфе.Подавайте угощения в прозрачных стаканах, чтобы слои были видны.

Получите рецепт: Парфе из арахисового масла «Бранч» в стиле Элвиса

Булочки с корицей

Сандра Ли использует предварительно приготовленное хлебное тесто, поэтому эти сладкие булочки с корицей могут быстрее попасть на стол для завтрака.

Получите рецепт: Булочки с корицей

Доброе утро, кексы

Поднимитесь и сияйте с сладкими апельсиновыми маффинами Ри Драммонд, украшенными сахарно-коричной начинкой для получения карамелизованной корочки.

Получите рецепт: Доброе утро, кексы

Шоколадно-ореховый тарт

Отметьте Новый год с декадентским пирогом от Giada.Шоколадная крошка тает, образуя насыщенное тесто с кусочками орехового фундука.

Получите рецепт: Шоколадно-ореховый тарт

Жареные груши на плите с Дульсе де Лече

Все, что вам нужно, это два ингредиента, чтобы приготовить домашний дульсе де лече от Алекса.Вы можете полить эти груши декадентской смесью или съесть ее ложкой.

Получите рецепт: Жареные груши на плите с Дульсе де Лече

Запеканка Колбаса Завтрак

Запеканка из колбасных изделий Триши Йервуд так же хороша как на ужин, так и на завтрак.Используйте колбасу из шалфея для получения ароматного, травяного результата.

Получите рецепт: Запеканка Колбаса Завтрак

Макароны с лобстером и сыром

Сырная, липкая паста Ины с множеством омаров.

Получите рецепт: Макароны с лобстером и сыром

Полента Кростини

Всего из четырех ингредиентов вы можете создать хрустящие сырные треугольники поленты, которые отлично подойдут для вечеринки.

Получите рецепт: Полента Кростини

Бекон-свинина на палочках из лемонграсса

Эти фрикадельки из бекона и свинины на палочке подаются со сладким соусом чили.

Получите рецепт: Бекон-свинина на палочках из лемонграсса

Конус-Оли

Сделайте канноли еще проще, если наполните купленный в магазине рожок мороженого смесью рикотты, шоколада и фисташек.

Получите рецепт: Конус-Оли

Коктейль разрешения

Воспользуйтесь этим умным коктейлем, чтобы получить преимущество перед своими решениями.Этот напиток содержит мерло, улучшающий обмен веществ и богатый антиоксидантами.

Получите рецепт: Коктейль разрешения

Коктейль Сгроппино

Элегантный коктейль Giada De Laurentiis — это свежий классический итальянский коктейль с игристым Просекко и яркими нотами лимонного сорбета и мяты.

Получите рецепт: Sgroppino (итальянский коктейль)

Инжир в одеяле

Добавьте сушеный инжир, курагу и орехи между ломтиками хлеба, обмакнутыми в яйцо, и получите бутерброд со сладким завтраком.

Получите рецепт: Инжир в одеяле

Скотч на скалах

Чувствуете себя не идеально в Новый год? Это блюдо впитает все, что осталось от жареных яиц, подливки и печенья.

Получите рецепт: Скотч на скалах

Идеальный пирог для бранча

Оливки, грибы, артишоки и два вида сыра заполняют тесто из филло.

Получите рецепт: Идеальный пирог для бранча

Французские тосты в шоколаде

Идеальные французские тосты с шоколадным сиропом и кондитерским сахаром для декадентского новогоднего бранча.

Получите рецепт: Французские тосты в шоколаде

Соленые карамельные пирожные

Ина сбрызгивает горячие пирожные карамелью и сбрызгивает морской солью.

Получите рецепт: Соленые карамельные пирожные

Классическое жаркое в горшочке

Попробуйте легкое жаркое на медленном огне для группы из восьми человек.

Получите рецепт: Классическое жаркое в горшочке

Кровавая Мария

Замени текилу или мескаль на водку, чтобы превратить классическую кровавую Мэри в кровавую марию.

Получите рецепт: Кровавая Мария

Вафли с грушево-вишневым компотом

Немного имбиря и цедры апельсина придают этим вафлям праздничное тепло.Сверху выложите компот из груши и вишни для новогоднего бранча.

Получите рецепт: Вафли с грушево-вишневым компотом

Портобелло Гратин

Сыр Мюнстер, покрытый слоями грибов портобелло в этом сытном гратене, приправленный панировочными сухарями для получения хрустящей корочки.

Получите рецепт: Портобелло Гратин

Жареный перец и оливки

Поднимите новогоднюю порцию закуски с жареным перцем и оливками.Впитайте шалфей, чеснок и лимонное масло с хрустящим хлебом.

Получите рецепт: Жареный перец и оливки

Филе миньон с горчичным кремом и лесными грибами

Эти смелые и классические ароматы сочетаются на тарелке и во вкусе, образуя идеальную платформу для богатого и интригующего сорта Каберне Совиньон.

Получите рецепт: Филе миньон с горчичным кремом и лесными грибами

Шоколадная бабка

Этот традиционный восточноевропейский торт с шоколадно-миндальной начинкой и сахарной начинкой из штрейзеля подходит как для завтрака, так и для десерта.

Получите рецепт: Шоколадная бабка

Сырный Чили Страта

Начните новый год прямо с этого сырного завтрака из лепешек, сыра Оахака и яиц.Перец чили поблано добавляет мягкую пряность.

Получите рецепт: Сырный Чили Страта

Коктейль с шампанским

Тост в честь нового года с этим элегантным коктейлем, который начинается с кубика сахара, пропитанного биттером.По мере растворения сахара шампанское становится более сладким.

Получите рецепт: Коктейль с шампанским

Пицца «Жареная» в духовке

Используйте купленное в магазине тесто в качестве ярлыка или воспользуйтесь рецептом домашнего теста для пиццы Алекса Гуарнашелли и посыпьте смесью колбасы ягненка и карамелизованного лука.

Получите рецепт: Пицца «Жареная» в духовке

Техасский французский тост с бананами Фостер

Добавьте пикантности своему новогоднему бранчу с помощью тесто для французских тостов от Guy Fieri с апельсиновым ликером.

Получите рецепт: Техасский французский тост с бананами Фостер

Миниатюрные вишневые маффины Бланш

Праздничные кексы Триши полны нарезанных орехов пекан и сладкой вишни мараскино.Быстро посыпьте сахарной пудрой для праздничной презентации.

Получите рецепт: Миниатюрные вишневые маффины Бланш

Пудинг с круассаном от босоногой графини

Нужна идея для круассанов дневной выдержки? Barefoot Contessa превращает эту богатую слоеную выпечку в сладкий заварной крем, чтобы получить восхитительный вариант рождественского утреннего хлебного пудинга.

Получите рецепт: Круассановый хлебный пудинг

Брускетта с жареным чесноком

Поджарьте хлеб под жаровней и смажьте оливковым маслом и обжаренным чесноком для быстрой закуски.

Получите рецепт: Брускетта с жареным чесноком

Слайдеры с фрикадельками из баранины

Намазать маскарпоне из козьего сыра на булочку и посыпать мини-бургером из баранины или итальянской колбасы.

Получите рецепт: Слайдеры с фрикадельками из баранины

Грязный Мартини

Выпейте коктейль в стиле ретро, ​​встречая Новый год.

Получите рецепт: Грязный Мартини

Хлеб Прошутто

Приготовьте легкую в употреблении закуску из купленного в магазине теста для французского хлеба и кусочков прошутто, свернутых в бревно.

Получите рецепт: Хлеб Прошутто

Из этих блюд получится счастливый Новый год

Фотография любезно предоставлена ​​iStock / Foxys_forest_manufacture

Канун Нового года заканчивается один год и начинается другой, совершенно новый год, и в культурах по всему миру то, что мы едим, может помочь определить удачу, которую принесет Новый год. Итак, если вы ищете несколько способов принести удачу в 2021 год, вот 10 продуктов, которые вы можете съесть.

Фото любезно предоставлено Getty Images / mpessaris

Горох черноглазый

Есть много способов полакомиться черноглазым горошком в Новый год. По отдельности горох олицетворяет гроши, но когда он подается с зеленью (символизирует доллары) и кукурузным хлебом (символизирует золото), трио, как говорят, приносит щедрость богатства в Новый год.

Хоппин Джон, блюдо африканской диаспоры, приготовленное из черноглазого гороха, риса и бекона или ветчины (еще одна удачная еда на Новый год), также является традиционным новогодним блюдом, особенно на юге Америки.

Поедание на следующий день остатков, известных как «Скиппин Дженни», означает бережливость и, как предполагается, увеличит ваше благополучие в Новом году.

Фото любезно предоставлено Getty Images / AlexPro9500

Свинина

Свинина когда-то была мясом, предназначенным только для элиты, отсюда и фразы «жить высоко на свинье», означая позволить себе лучшие куски свиньи, и «приносить домой бекон». Говорят, что наслаждение блюдом из свинины в канун Нового года (или в день Нового года) приносит прогресс, потому что свиньи всегда идут вперед.

Это традиция, которой придерживаются многие западные культуры, включая пенсильванских голландцев и немцев, которые сочетают свинину с квашеной капустой.

Фото любезно предоставлено Getty Images / flyingv43

Лапша соба

В Японии лапша Тошикоси соба символизирует долгую жизнь и долголетие. Длина лапши соба символизирует долгую жизнь, а гречневая крупа в муке вносит стойкость в Новый год. Говорят, что глотание лапши приносит удачу. Не следует жевать лапшу соба, иначе вам не повезет!

Лапшу соба также любят в Китае во время Лунного Нового года, который приходится на несколько недель после Нового года.

Фотография любезно предоставлена ​​Getty Images / ISD90

Гранат

Во всем Средиземноморье и на Ближнем Востоке гранаты являются признаком плодородия и изобилия. Поэтому с наступлением Нового года их мощный символизм становится еще более значимым, особенно потому, что именно в это время года фрукты начинают созревать.

В Греции есть традиция, когда гранаты разбивают о входную дверь, чтобы принести в дом крепкое здоровье и счастье.

Фото любезно предоставлено Getty Images / etorres69

Десерты в форме кольца

Во всем мире угощение пирогами в форме колец, пончиками и другой выпечкой в ​​канун Нового года символизирует завершение года. В Италии на Новый год традиционно едят chiacchiere, хрустящую жареную выпечку, которую иногда подают плоской или скатанной в шарики.

Некоторые десерты в форме колец традиционно едят не только в новогоднюю ночь или день, но и в конце курортного сезона во время Крещения.В Мексике Roscas de Reyes, сладкий хлеб в форме кольца, едят 6 января в День трех королей, который по-испански известен как Día de Reyes.

Фото любезно предоставлено Getty Images / zeleno

Квашеная капуста

Из-за своего зеленого цвета капуста ассоциируется с удачей и удачей. Многие жители Восточной Европы, немцы и голландцы из Пенсильвании считают, что квашеная капуста приносит удачу и богатство.

Фото любезно предоставлено Getty Images / ClarkandCompany

Крансекаге

По всей Норвегии и Дании ресторан Kransekage является центральным элементом новогоднего обеда.В сочетании с шампанским эта башня для торта в виде венка построена из марципана и покрыта глазурью, шоколадом и иногда орехами. Это торт такой же вкусный, как и красивый.

Хотя это может быть слишком великолепно для еды, разрушение этой красоты — единственный способ добраться до бутылки вина или Aquavit посередине.

Фото любезно предоставлено Getty Images / LUNAMARINA

Тамалес

Тамалес — это краеугольное блюдо доиспанской мексиканской кухни, появившееся еще в 8000-5000 годах до нашей эры.C. Таким образом, тамале играет важную роль в мексиканском гастрономическом наследии. Приготовление тамалеса — это также общий процесс, объединяющий семью и друзей для совместной работы, и каждый из них берет на себя ответственность за один аспект блюда.

Tamales также производятся в больших количествах и делятся с близкими, что делает их обычным блюдом на праздники.

Фото любезно предоставлено Getty Images / VV-pics

Олиболлен

Шампанское может показаться необычным, но его шипучая и терпкость идеально сочетается с маслянистыми жареными продуктами, включая олиболлен, что в Нидерландах переводится как «масляные шарики».Голландцы раньше верили в языческую богиню Перхту, которая провела 12 дней Рождества в поисках еды, разрезая животы ничего не подозревающих людей.

Говорят, что жирное масло предотвращает разрезание живота мечом Перхты, поэтому употребление олиболлена было верным способом защитить себя от этого злого духа.

Фотография любезно предоставлена ​​Getty Images / PicturePartners

Круглые фрукты

Традиция есть круглые фрукты в канун Нового года была принесена на Филиппины испанскими колонистами, у которых был обычай есть 12 ягод винограда в полночь.Говорят, что округлая форма этих фруктов напоминает золотые и серебряные монеты. На Филиппинах традиция расширилась и теперь включает не только виноград, но и яблоки, груши, вишню, гуаву, личи, дыни, апельсины и персики — и это лишь некоторые из них, которые могут быть включены в счастливую дюжину.

Есть несколько способов принять участие в этой новогодней традиции, но по большей части семьи выставляют на обеденном столе корзину с 12 фруктами, а в полночь все либо съедают 12 виноградин, либо откусывают один из 12 разных сортов винограда. фрукты.

Украшение новогоднего стола красочными напитками и игристыми бокалами

Украшение новогоднего стола чайными свечами, елочными шарами и красочными напитками в сверкающих бокалах выглядит нарядно, эффектно и ярко. Хрустальные вазы и сервировочные тарелки с закусками, креативные зимние напитки и обилие блеска создают удивительную атмосферу, которую оценят и запомнят гости и члены семьи в канун Нового года.

Канун Нового года может быть веселым событием и для хозяина, если простое приготовление еды к зимнему празднику принесет радость, создав красочное и привлекательное украшение праздничного стола в канун Нового года.Простота, элегантность и блеск — вот составляющие этого замечательного праздничного вечера.

Из новогодних шаров можно сделать большую впечатляющую и красочную гирлянду, которую можно повесить над праздничным столом. Блестящие гирлянды — идеальные украшения для празднования Нового года. Сервировку праздничного стола можно оформить с помощью ярких напитков и блюд, креативных съедобных украшений и небольших рождественских украшений, вдохновленных сезоном зимних праздников.

Съедобные украшения для новогоднего стола

Современные идеи украшения стола для новогодней вечеринки

Идеи украшения стола для новогодней вечеринки

Канун Нового года выглядит особенным и романтичным с мерцающими рождественскими огнями, свечами и сверкающими гирляндами из разноцветных новогодних шаров.В канун Нового года не бывает слишком много огней и свечей, которые создают великолепное украшение праздничного стола и добавляют таинственности празднованию зимних праздников.

Бумажные украшения также могут добавить красок в украшение стола для вечеринки в канун Нового года. Хрустальные бокалы, подсвечники и сервировочные тарелки привнесут шарм и роскошь в вашу столовую. Снежинки и снежки, съедобные украшения, вдохновленные зимними праздниками, красочные холодные и теплые напитки создают праздничное настроение и расслабляющую атмосферу в вашем доме.

Креативные идеи и оригинальные украшения для еды — залог успешной и незабываемой новогодней вечеринки. Шампанское в хрустальных бокалах и приятные сюрпризы, необычные угощения или интересное и оригинальное оформление блюд и презентация впечатлит и порадуют ваших новогодних гостей.

Веселые идеи для новогоднего праздника и украшения праздничного стола

20 идей декора для новогодней вечеринки, приносящие звезды в праздничные дома

Эффектный центральный элемент зимнего праздничного стола или симпатичные отдельные центральные элементы, умело украшенный праздничный стол или вкусная еда, креативные угощения или красочные напитки сделают вашу новогоднюю вечеринку очень красивой, приятной и запоминающейся.

Стол для новогодних праздников прекрасно смотрится с красочно оформленной бутылкой шампанского. Поэкспериментируйте с новым вкусом, брендом и цветом бутылок и стаканов, чтобы добавить интереса к украшению стола для новогодней вечеринки. Придумайте отличные альтернативы для тех, кто не употребляет алкоголь, помните о силе ярких цветов при приготовлении новогодних напитков.

Креативные украшения для стола и центральные элементы в канун Нового года

22 украшения стола для зимних праздников, приправляя дома аромат корицы

Золотые орехи или китайское печенье с наилучшими пожеланиями и забавными или романтическими предсказаниями сделают вашу новогоднюю вечеринку еще веселее.Маленькие сюрпризы сделают вечер приятным и принесут радость в ваш дом.

Новогодняя вечеринка — это празднование начала нового года и новой жизни. Съедобные украшения, необычный дизайн, много цветов и блеска создают прекрасное настроение и вносят веселую и волнующую атмосферу в ваш дом, усиливая дух новогодней вечеринки и создавая красивое украшение стола.

, автор — Эна Русс
13.10.2016