Категория: Суп

Как варить суп с сайрой из банки: Суп с сайрой и рисом рецепт с фото пошагово

Суп с сайрой и рисом рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Приготовим ингредиенты для супа из сайры и риса.

Шаг 2:

Рис лучше взять для супа длиннозерновой или пропаренный. Рис тщательно промываем, меняя несколько раз воду, пока она не станет прозрачной.

Шаг 3:

Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем маленькими кубиками. Морковь моем, чистим и натираем на средней терке.

Шаг 4:

Банку с консервированной сайрой открываем, вилкой кусочки рыбы вместе с маслом разминаем до маленьких кусочков.

Шаг 5:

Картофель моем, чистим и нарезаем кубиками или соломкой, кому как больше нравится. Картофель промываем до прозрачности воды, чтобы удалить лишний крахмал и сделать бульон более прозрачным.

Шаг 6:

В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, добавляем промытый рис и перемешиваем. Убавляем огонь и варим 10-15 минут. Затем кладем в кастрюлю подготовленный картофель и продолжаем варить еще около 15 минут.

Шаг 7:

Чтобы бульон у супа получился красивого золотистого цвета, а сам суп стал нежнее и ароматнее на вкус, морковь и репчатый лук лучше поджарить на растительном масле. На сковороду наливаем растительное масло. Включаем огонь. Выкладываем на разогретое масло приготовленные репчатый лук и морковь. Обжариваем овощи, постоянно помешивая лопаткой, на среднем огне до мягкости моркови и золотистости репчатого лука.

Шаг 8:

Овощную зажарку отправляем в кастрюлю с картофелем и рисом. Варим суп еще около 5 минут.

Шаг 9:

Добавляем рыбные консервы. Размешиваем, снимаем пробу, добавляем соль по вкусу и перец горошком. Держим на огне еще пару минут. Затем выключаем огонь, супу даем постоять под крышкой около 20 минут.

Шаг 10:

Подаем блюдо к столу, посыпав измельченной свежей зеленью. Суп с сайрой и рисом получается очень ярким, наваристым и вкусным и фактически не требует к себе каких-либо добавок, достаточно кусочка свежего хлеба или горстки сухариков. Приятного аппетита!

Суп из консервированной сайры | ГОТОВИТЬ ПРОСТО!

Суп из консервированной сайры – это блюдо «на скорую руку», ингредиенты для которого есть в доме практически всегда. Готовится просто и быстро, получается вкусно и вносит разнообразие в ежедневное меню.

Этот рыбный суп с кусочками сайры, как кажется многим из нас, может, и уступит слегка по вкусу супам из свежей рыбы, зато сэкономит вам массу времени на приготовлении.

Обратите внимание при покупке консервированной сайры на следующее: в названии банки может значиться «Сайра тихоокеанская натуральная» (это то, что вам нужно) или «Сайра тихоокеанская натуральная с добавлением масла» (а вот это для супа не очень хорошо), покупайте без добавления масла.

Нужно:

Консервы «Сайра тихоокеанская натуральная» – 1 банка (масса нетто – 250 граммов)
Рис – 0,5 стакана (крупы до варки)
Морковь – 1 штука среднего размера, можно использовать замороженный полуфабрикат (посмотрите об этом здесь)
Лук репчатый – 1 луковица среднего размера
Соль – 0,5 столовой ложки
Лавровый лист – 1-2 листочка
Перец черный горошком – 6-8 горошин
Картофель – 5-6 штук среднего размера
Укроп сушеный измельченный – 2 чайные ложки
Петрушка сушеная измельченная — 2 чайные ложки

Из этого количества продуктов получается трёхлитровая кастрюля супа.

Приготовление:

Положите рис в кастрюлю и промойте холодной водой раза 3-4, каждый раз аккуратно сливая ставшую мутной воду. Затем залейте рис холодной водой примерно до половины кастрюли и поставьте на плиту на сильный уровень нагрева.

Пока вода с рисом закипает, чистим картошку и режем её на кубики небольшого размера. Морковь (если вы не используете замороженный полуфабрикат, посмотрите об этом здесь) тоже чистим и измельчаем (можно на крупной тёрке, можно мелко нарезать ножом кружочками, полукружиями или соломкой). Чистим луковицу (но не режем её!).

Когда вода в кастрюле закипит, добавляем соль, выкладываем в кастрюлю нарезанную картошку, морковь, очищенную луковицу целиком, лавровый лист, перец горошком. Всё перемешиваем, чтобы рис под тяжестью картошки не прилип ко дну кастрюли.

Снова доводим до кипения. После момента закипания убавляем уровень нагрева и варим при слабом кипении 30 минут (кастрюлю крышкой не закрываем, образующееся небольшое количество пены аккуратно снимаем ложкой). Кстати, вскипятите воду в чайнике, она может понадобиться нам чуть позже.

Когда пройдет 30 минут, луковицу из кастрюли вынимаем и выбрасываем, открываем банку консервированной сайры и выкладываем в кастрюлю всё содержимое банки.

Добавляем в кастрюлю сушеные укроп и петрушку, всё перемешиваем.

Если кастрюля получилась неполной, а вы хотите полную – на этом этапе можно долить в кастрюлю кипячёной горячей воды из чайника. Пробуем, достаточно ли соли.

Снова доводим до кипения, убавляем уровень нагрева и варим при слабом кипении ещё 10 минут (крышкой не накрываем). Когда 10 минут пройдут, суп из консервированной сайры готов. Выключаем плиту, разливаем по тарелкам и подаем на стол.

ПОМНИТЕ: ГОТОВИТЬ ПРОСТО!

Дерзайте! Творите! Готовьте!

Ешьте сами, кормите семью, угощайте друзей!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Хотите оставить отзыв

или добавить свой совет к нашему рецепту

– пишите комментарий!

«классика».

Сырный суп с консервированной сайрой

Суп с рыбными консервами из сайры, по моему мнению, достоин описания. И не потому, что многие помнят его с детского сада. А потому, что суп из сайры на самом деле вкусный. Сайра обладает хорошим и всегда узнаваемым вкусом. Для меня сайра это лучшие консервы для приготовления рыбного супа. Все, что нужно для вкусного супчика из сайры это лук, морковка и картошка – обычный набор для картофельного супа. И самый главный компонент – банка консервированной сайры с добавлением масла. От качества консервов зависит, будет суп, как говорят, пальчики оближешь, или получится бурда. Я всегда внимательно читаю на банке с консервами, где произведена сайра. Покупаю ту, которая была изготовлена на Дальнем востоке. Консервы, произведенные в средней полосе России, будут однозначно из мороженой рыбы и в супе превратятся в труху. О вкусе я даже не говорю.

Итак, банка качественной сайры, простые овощи и 30 минут времени гарантируют приготовление очень соблазнительного рыбного супчика. Добавки супа из сайры просят даже те, кто рыбные супы на дух не переносит. Например, мой муж и дети. Я готовлю в охотку и немного, буквально на два раза. Поэтому супчик не надоедает и всегда желанен.

Время: 30 минут
Сложность: Простая
Состав: на 6-8 порций

Консервы «Сайра натуральная с добавлением масла» — 1 банка
Вода – 1,5 литра
Картофель – 4шт
Морковь – 1шт
Репчатый лук – 1шт
Семена укропа и кориандра – 0,5 ч. ложки
Свежий укроп – несколько веточек
Черный перец горошком – 2-3шт
Лавровый лист – 2шт
Растительное масло — 4 ст. ложки

Тем, кто никогда не пробовал рыбный суп с консервами из Сайры надо обязательно это сделать. Поверьте, простому на первый взгляд супчику есть, что сказать даже самому привередливому зрителю

Как Приготовить Рыбный Суп с Консервами из Сайры:

Поставить кастрюлю на огонь с 1,5 литрами воды.
Очистить картофель, лук и морковь.
Картофель нарезать кубиками.
Морковь натереть на терке кружочками
Мелко порезать лук.
Опустить в кипящую воду картофель.
После повторного закипания убавить огонь до минимума и прикрыть неплотно крышкой.
Не давать сильно кипеть.
Через 15 минут отправить к картошке морковь и насыпать семена укропа, кориандра и черного переца.
Разогреть в небольшой сковородке масло и обжарить до прозрачности лук 10минут.
Открыть банку с консервами. Разобрать сайру на удобные кусочки.
В почти готовые овощи выложить сайру и обжаренный лук. Сайру выкладывать ложкой, а не вываливать из банки.
Перемешиваю суп. Добавить соль по вкусу и лавровый лист.
Протомить суп 5-10 минут на медленном огне до готовности картофеля.
Готовый суп разлить по тарелкам и украсить укропом.

Как Я Готовлю Рыбный Суп с Консервами из Сайры:

На огонь ставлю кастрюлю с 1,5 литрами воды. Пока закипает вода, очищаю картофель, лук и морковь. Картофель нарезаю кубиками. Если его порезать соломкой, картошка быстро разварится и превратится в кашу. Морковь натираю на терке кружочками и мелко режу лук.

В кипящую воду опускаю картофель. После повторного закипания убавляю огонь до минимума и прикрываю неплотно крышкой. Не даю сильно кипеть, только чуть булькать. Это залог прозрачного и красивого супа.

Пока варятся овощи, в небольшой сковороде разогреваю масло и добавляю лук. Лук тушу до прозрачности около 10минут.

Открываю банку с консервами. Ставлю ее на блюдечко, чтобы не испачкать стол, сайра рыбка пахучая. Аккуратно разбираю сайру на кусочки, которые будет удобно кушать.

Прошло примерно 10 минут после добавления моркови, и овощи практически сварились. В это момент я и выкладываю сайру в суп. Сайру выкладываю ложкой, а не переворачиваю банку в кастрюлю. Рыбные брызги на плите никому не нужны.

Следом идет обжаренный лук. Добавляю перец, соль по вкусу и лавровый лист.
Перемешиваю.
Даю супу потомиться 5-10 минут. Время зависит от степени готовности картофеля.
Готовый суп разливаю по тарелкам и посыпаю укропом

Приятного аппетита! Если у вас возникли вопросы, спрашивайте, я обязательно помогу.

Ингредиенты (кастрюля объемом 2-2,5 л):

Картошка крупная — 1-2 шт.;
Лук репчатый — 1 шт.;
Растительное масло — 2 ст.л.;
Морковь — 1шт;
Рис — 2 ст.л.;
Сайра в масле — 1 банка;
Лавровый лист — 1 лист;
Соль;
Перец;
Зелень петрушки.

Отличное блюдо на скорую руку

Суп из рыбной консервы сайры получается не только очень вкусным, ароматным, но и полезным. В составе рыбы — изобилие минеральных веществ, витаминов А, В и D, быстро усваиваемых белков и незаменимых аминокислот. Регулярное употребление сайры содействует покрытию дефицита магния, железа, фосфора, кальция, калия, улучшает работу желудка и кишечника, а ещё это хорошая профилактика остеопороза, кариеса и артрита. Высокий уровень содержания кислот омега, омега-6 в продуктк улучшают деятельность мозга и сердца, рекомендуется часто кушать сайру при заболеваниях сахарным диабетом (поскольку она снижает уровень сахара в крови), и щитовидной железы. К тому же большое содержание витаминов группы В нормализуют нервную систему, что благоприятно влияет на весь организм.

Суп с сайрой и рисом это оптимальный вариант ароматного вкусного блюда на скорую руку, поскольку готовится достаточно быстро, и его можно приготовить, как в обычной кастрюле, так и в мультиварке. Ещё одно преимущество рецепта супа из сайры в том, что он доступен для всех, поскольку все ингредиенты можно недорого купить в любое время года. Экономия бюджета и времени основной стимул для любой хозяйки приготовить суп из консервов — блюдо, которое, к тому же, понравится всей семье.

Выбирая, как приготовить суп, необходимо ориентироваться на собственные предпочтения, ведь скромный набор ингредиентов позволяет сварить суп быстро, как обычным способом, так и при помощи мультиварки, особо не меняя специфику приготовления.

Пошаговое приготовление супа

Суп из консервированной сайры готовится быстро, поскольку рыба, это такой ингредиент, который не требует длительной тепловой обработки, а в случае с консервированной рыбой, требуется ещё меньше времени. Чтобы максимально ускорить процесс приготовления, необходимо нарезать картофель мелкими кусками.

Порезав мелкими кубиками картофель, вместе с предварительно вымытым в холодной воде рисом, его необходимо добавить в кипящую воду, и сварить, до готовности (примерно минут 20). В это время порезать мелко лук и обжарить его на растительном масле, вместе с натертой на терке морковкой.

Совет : для красивого цвета, более насыщенного вкуса и густоты супа, при жарке лука, можно добавить немного пшеничной муки.

Часть сайры необходимо размять вилкой вместе с масляным соусом, а часть оставить кусочками, чтобы она цельными кусками попадала в тарелку, это придает более интересный вкус, ведь рыба не теряет свои вкусовые качества, в отличие от той, которую размяли вилкой.

Когда картошка и рис приготовятся, необходимо добавить к ним обжаренный лук, лавровый лист, рыбу, перец и соль по вкусу (поскольку консервированная сайра уже содержит соль, её понадобится немного). Перед подачей в суп из сайры с рисом можно добавить мелко нарезанную петрушку.

Совет : для более приятного насыщенного вкуса, в рыбный суп из сайры непосредственно перед подачей, необходимо добавить немного сливочного масла.

Готовим в мультиварке

Для приготовления супа в мультиварке можно взять базовый рецепт.

Слегка пропассеровать морковь и лук в режиме «выпечка», примерно 7-8 минут. Когда лук готов, добавить в емкость порезанный мелкими кубиками картофель и рис, залить все горячей водой, добавить соль, лавровый лист и перец. Закрыть крышку и поставить готовиться в режиме «тушение», примерно через 40 минут картошка с рисом будут готовы и можно добавить к ним рыбу, включить ещё на 10-15 минут. Поскольку рыбе не нужно долго готовиться, достаточно, чтобы суп закипел вместе с консервой и он готов к употреблению.

Рыбный суп из консервов в мультиварке получится вкусным и ароматным без лишних усилий и затрат времени. Перед подачей на стол в тарелку добавить зелень петрушки (можно укропа) и сливочного масла.

Подавать суп из сайры можно вместе с гренками, помазанными сливочным маслом с чесноком и зеленью.

Большинству из нас с детства знаком прекрасный вкус и аромат супа из сайры. Данное блюдо пользуется огромной популярностью, и хозяйки не перестают радовать своих домочадцев таким объедением. Красивый, благоухающий и невероятно питательный, супчик с консервированной рыбой готовится удивительно просто.

Тип блюда: первое.
Подтип блюда: рыбный суп.
Количество порций на выходе: 5.
Вес готового блюда: 2 кг.
Время приготовления:
Калорийность:

Ингредиенты для приготовления супа из сайры

Картофель – 2-3 шт.
Вода – 2 л.
Консервы – 1 банка.
Лук – 1 головка.
Морковь – 1 шт.
Растительное масло – 30 мл.
Соль – по вкусу.

Классический рецепт ухи из консервы сайры

Очистите, вымойте и накрошите соломкой картофель. Положите его в кипящую воду. Не забудьте посолить. Пока картошка варится, очистите и натрите на крупной терке морковь. Лук накрошите соломкой.
Обжарьте морковь с луком в масле до полуготовности. Положите овощи в кастрюлю с супом. Рыбу измельчите и добавьте к картофелю за 5 минут до полной готовности. Накрошите зелень, снимите блюдо с плиты и подавайте на стол.
Сайра – это морской обитатель семейства Макрелещуковых. Ее активное употребление в пищу обезопасит вас от таких проблем со здоровьем, как снижение зрения, кожные высыпания, заболевания органов репродуктивной системы.

Рецепт супа с сайрой консервированной и рисом

Тип блюда: первое.
Подтип блюда: рыбный суп.
Вес готового блюда: 2,4 кг.
Время приготовления: 1 час.
Национальная кухня, к которой относится блюдо: русская.

Ингредиенты

Способ приготовления

Вымойте крупу и поставьте в кастрюле на огонь, залив холодной водой. Когда она закипит, почистите и накрошите картошку и высыпьте в бульон. Посолите блюдо и варите 15 минут.Рыбу выложите в кастрюлю, когда картофель станет мягким. Измельчите лук и высыпьте его в суп из сайры.

Простой суп из консервы сайры с пшеном

Тип блюда: первое.
Подтип блюда: рыбный суп.
Количество порций на выходе: 7.
Вес готового блюда: 2,8 кг.
Время приготовления: 1 час.
Национальная кухня, к которой относится блюдо: русская.

Ингредиенты

Картофель – 2 шт.
Вода – 2 л.
Пшено – 100 г.
Помидоры – 2-3 шт.
Консервы – 1 банка.
Лук – 1 головка.
Морковь – 1 шт.
Растительное масло – 30 мл.
Соль – по вкусу.

Способ приготовления

Отварите картофель с пшеном и добавьте рыбные консервы. Помидоры нарежьте мелкой соломкой и обжарьте в растительном масле.Нашинкуйте морковь с луком и пожарьте их на сковороде. Добавьте овощи к бульону, перемешайте, посолите и подавайте на обед.Пшено – это самая безопасная крупа для аллергиков. Однако, у нее высокий гликемический индекс. Для похудения она мало пригодна, но не переедать помогает отлично. Секрет пшена заключается в его питательности. Продукт вызывает чувство насыщения и стимулирует выработку сератонина – гормона радости.

Суп из консервированной сайры в мультиварке

Тип блюда: первое.
Подтип блюда: рыбный суп.
Количество порций на выходе: 6.
Вес готового блюда: 2,4 кг.
Время приготовления: 1,5 часа.
Национальная кухня, к которой относится блюдо: русская.

Ингредиенты

Картофель –3 шт.
Рис – 100 г.
Вода – 2 л.
Консервы – 1 банка.
Лук – 1 головка.
Морковь – 1 шт.
Растительное масло – 30 мл.
Петрушка – 20 г.
Лавровый лист – 2-3 шт.
Соль – по вкусу.

Способ приготовления

Натрите морковь и порежьте лук полукольцами. Обжарьте их с добавлением масла в режиме «Выпечка» 15 минут. Промойте рис, порежьте картошку кубиками. Выложите подготовленные продукты к овощам, залейте все водой и поставьте на режим «Варка» на 1 час. За 15 минут до готовности выложите в бульон нарезанную кусочками консервированную рыбу, лавровый лист и другие приправы.Готовое блюдо можно украсить петрушкой. Если вы используете сушеные приправы, кладите их в мультиварку вместе с картошкой и рисом.

Как приготовить уху из рыбной консервы: видео

Готовое блюдо подают на обед в качестве горячего. Оно применятся в постном меню. Уху очень любят даже маленькие детки.

Также она используется людьми, активно снижающими свой вес. В одной порции всего 23 килокалории, зато невероятно много витаминов и минералов.Суп из сайры — рыбной консервы — можно кушать даже беременным. Но если у вас имеется аллергия на рыбу, то лучше не рискуйте и замените это прекрасное блюдо другим. Зато им можно насладиться при диабете. Известно, что рыба обладает свойством снижать сахар в крови, а также она содержит много белка, кальция и фосфора.Самый распространенный метод приготовления сайровой ухи – с добавлением риса и овощей. Каждая хозяйка должна взять себе на вооружение такой рецепт. Посмотрите видеоролик, в нем показан процесс приготовления такого супчика традиционным способом:

Сайра – это небольшая морская рыба массой не более 400 г., которую относят к семейству макрелевых щук. Имеет большое промысловое значение, так как ее мясо обладает прекрасным вкусом и высокими питательными свойствами. На российский рынок сайра попадает как в свежем, так и в переработанном виде – консервированной, сушеной, вяленой и копченой.

Саму по себе эту рыбу не назовешь особо калорийной. Если готовить первые блюда на основе сырого продукта, то получится вполне себе диетическое кушанье. А вот супы из консервированной или копченой сайры получаются очень наваристыми и сытными.

Супы из сайры готовят самыми различными способами – с предварительным обжариванием овощей, с использованием мучнистой и молочной (сливочной) заправки, с доведением до готовности в духовке и т.д.

Суп из свежей сайры

Варится по принципу классической ухи – без пассерования продуктов и с минимальным количеством овощей. Получается достаточно постным, поэтому при сервировке суп желательно заправить небольшим количеством сливочного масла.

Ингредиенты на 1,5 л. супа:

Сайра – 2 тушки.
Вода – 1 л.
Картофель – 1 шт.
Рис – 50 г.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1мелкая луковица.
Зелень сушеная.
Яйцо куриное.
Соль.
Куркума или карри, лавровый лист, горошины перцев.

Приготовление:

Очистить и разделать сайру на порционные куски. Голова и хвост не понадобятся.
Положить рыбу в холодную воду, добавить очищенную мелкую луковицу (целиком). После закипания положить специи (лавровый лист, куркуму, душистый или черный перец в горошинах) и снизить огонь.
Мелко нашинковать все овощи и всыпать в кастрюлю вместе с рисом. Готовить на среднем огне.
Зелень всыпать перед окончанием варки.
Отварить куриное яйцо.
Подавать в глубоких тарелках, положив в каждую порцию по куску рыбы и половинке куриного яйца.

Суп из сайры в томатной заливке

Хороша сайра не только в свежем виде, но и в консервированном. Самыми популярными консервами являются те, где рыба находится в заливке из растительного масла, однако она не менее вкусна, если вместе с маслом используется и томатная паста.

В предложенном рецепте за основу берется сайра в томатной заливке, так как в составе ингредиентов присутствует чечевица , идеально сочетающаяся с продуктами из помидоров. Картофель в списке заменяет сельдерей, но его нужно совсем мало, только для придания пикантного освежающего привкуса (четверть среднего корня).

В конце приготовления часть крупы и овощей разминают толкушкой, чтобы суп приобрел дополнительную густоту. Кто хочет жидкого бульона, может этот этап опустить.

Ингредиенты на 1,5 л. супа:

Банка сайры в томатной заливке – 230 – 250 г.
Чечевица – 100 г.
Морковь – 1 шт.
Сельдерей корневой – 100 г.
Красный лук – 1 луковица.
Базилик и петрушка сушеная.
Соль и специи по вкусу.
Вода – 1,5 л.

Приготовление:

Чечевицу промыть и перебрать. Поставить вариться на среднем огне в подсоленной воде. Если нужно, чтобы крупа приготовилась быстрее, то ее можно предварительно замочить.
К наполовину сваренной чечевице добавить крупные кубики сельдерея и пятачки моркови, сушеную зелень петрушки и базилика, полукольца красного лука, специи и немного соли (т. к. большая ее часть содержится в консервации).
Все варить до готовности, после чего часть содержимого кастрюли размять толкушкой.
Из банки сайры выбрать все кости, слить в отдельную чашку всю заливку. Мякоть рыбы разделить на небольшие кусочки. Добавить в суп сайру и влить по вкусу томатную заливку.
Дать блюду постоять на плите около 5-8 минут, после чего снять с нее посуду.

Суп из сайры с зеленью и яйцами

Несложный и очень сытный суп. Прекрасно подойдет для летней поры, когда не хочется долго стоять у плиты, готовя для семьи комплексный обед.

Ингредиенты на 2 л. супа:

Сайра, консервированная в масле – 230-250 г. (1 банка).
Лук зеленый пером – 50 г.
Петрушка свежая или кинза – 50 г.
Яйцо куриное – 2-3 шт.
Рис – 100 г.
Соль и специи по вкусу.

Приготовление:

Отдельно, в подсоленной воде, отварить рис. Нужно использовать пропаренную крупу, либо длиннозерные сорта риса, чтобы он был рассыпчатым.
Куриные яйца также отварить и натереть на крупной (свекольной) терке.
Зелень петрушки тщательно измельчить, а стебли зеленого лука, наоборот, нарезать крупно.
В кастрюле вскипятить воду и добавить туда банку сайры вместе с масляной заливкой. Перед этим из нее нужно выбрать все кости и цельные специи (горошины перца, лавровый лист), а большие куски поделить на малые части.
Дать смеси немного покипеть и всыпать в суп отварной рис, натертые куриные яйца и зелень.
Через 3-5 минут попробовать, приправить и досолить по вкусу. Снять с огня и дать настояться минут 10-20.

Жареная тихоокеанская сайра — японская кухня

Направления

1

Достать рыбу из холодильника за 10-15 минут до приготовления.

Совет

При покупке тихоокеанской сайры ищите рыбу с желтым кончиком рта, твердую на ощупь и с ясными блестящими глазами.

2

Очистите рыбу от хвоста к голове кончиком ножа. Удалите голову, срезав сразу за грудными плавниками. Отрежьте хвост, подведя нож к себе, чтобы отрезать его одним движением.

3

Посыпать солью рыбу с обеих сторон с высоты около 30 см.

4

Используйте сито для муки или ситечко для чая, чтобы равномерно посыпать рыбу мукой. Нанесите дополнительно на обрезанные кончики.

5

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде, поставленной на средний огонь.Когда масло начнет дымиться, положите рыбу на сковороду товарной стороной вниз.

6

Чтобы рыба прожарилась более равномерно и эффективно, слегка придавите ее, прежде чем накрывать сковороду. После обжаривания в течение 2-3 минут встряхните сковороду, чтобы увидеть, двигается ли рыба. Как только это произойдет, переверните и снова закройте крышкой.

7

После обжаривания около минуты сбрызните рыбу белым вином круговыми движениями. Накройте крышкой, чтобы ненадолго пропарить. Снимите крышку и дайте влаге испариться.

8

Накройте блюдо и украсьте тертым дайконом с имбирем.Подавать с судачи и соевым соусом понзу.

Сколько варить суп из сайры?

Суп из сайры варить 45 минут.

Морковь – 1 шт. (150 грамм)

Лук репчатый – 1 шт. (100 грамм)

Помидоры – 1 шт. (100 грамм)

Лаврушка – 2 листа

Перец горошком – 10 шт. зелени

Соль – полторы столовые ложки

Масло для жарки (оливковое) – 2 столовые ложки

Вода – 2 литра

Как приготовить суп из сайры

1.Откройте 2 банки натуральной сайры. 2. Промойте рис: для этого положите 4 столовые ложки крупы в миску с водой; перемешать и слить воду – повторить 2 раза.

3. Тщательно вымойте 2 корнеплода картофеля, одну морковь, один помидор и пучок зелени.

4. Картофель и морковь очистите, с лука удалите внешнюю сухую чешую.

5. Картофель нарезать кубиками.

6. Морковь натереть на крупной терке.

7. Опустите помидор в кипящую воду на минуту, затем залейте холодной водой.Снять кожицу, нарезать кубиками.

8. Нарезать пучок укропа и петрушки.

9. В кастрюлю налить 2 л воды, нагреть до кипения.

10. Добавить в кастрюлю картофель и рис, варить 15 минут.

11. В сковороду наливаем 2 столовые ложки оливкового масла, нагреваем минуту, добавляем лук и морковь.

12. Разогрейте на среднем огне и обжаривайте овощи в течение 3 минут.

13. Добавьте помидоры в кастрюлю. Обжариваем и перемешиваем 2 минуты.

14.Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю. Поместите туда содержимое банок из-под рыбных консервов.

15. Добавьте в суп столовую ложку соли, десять горошин перца и два лавровых листа.

16. Суп из сайры перемешать и варить на медленном огне 5 минут.

Добавить рубленую зелень, накрыть кастрюлю. Дать супу настояться 10 минут.

Смотрите больше супов, способы их приготовления и время приготовления!

Вкусные факты

– Перемешивать лук и морковь во время жарки.Вместо репчатого лука можно взять 5 стеблей зеленого лука.

– Кусочки сайры (одну банку) перед закладкой размять вилкой – это сделает вкус супа ярко выраженным, а консистенцию – густой.

Сайра консервированная в масле подходит для приготовления супа. Если нет консервов сайры, берите любые – из скумбрии, сардины, сардины или горбуши. Также можно использовать консервированные помидоры.

– Хорошо, если для приготовления ухи используются рыбные консервы, приготовленные по ГОСТу.

– Для супа из сайры рекомендуется пропаренный длиннозерный рис.

Время считывания – 2 минуты.

››

Суп Кабоча かぼちゃスープ • Всего одна кулинарная книга

Вкусный суп Кабоча из нескольких простых ингредиентов. Наслаждайтесь этим наваристым сливочным супом, обмакивая его в свой любимый хлеб.

Погода становится прохладнее, и листья начинают опадать. Наступила осень, а это значит, что наступил сезон тыквы и тыквы! Осень — мое любимое время года, и я особенно люблю всевозможные сезонные ингредиенты, доступные только в это время года в Японии.Кабоча, грибы мацутаке, каштаны, санма (сайра тихоокеанская) и это лишь некоторые из них.

Смотреть, как приготовить суп кабоча かぼちゃスープの作り方

Вкусный осенний суп из нескольких простых ингредиентов. Наслаждайтесь этим богатым и гладким супом Кабоча, обмакивая свой любимый хлеб.

Что такое Кабоча?

Кабоча — азиатская разновидность зимней тыквы. Японцы просто называют это Kabocha (南瓜、かぼちゃ、カボチャ), а слово kabocha относится ко всем видам тыквы в Японии. В Австралии и Новой Зеландии кабоча обычно называется Японская тыква , а здесь, в Северной Америке, мы называем ее Кабоча Сквош или Кабоча .

Кабоча имеет тусклую темно-зеленую кожицу (она съедобна!) и очень яркую желто-оранжевую мякоть внутри. Он имеет естественно сладкий вкус, даже слаще тыквенного ореха, и в Японии его часто используют для приготовления десертов и выпечки.

Предупреждаю, хоть это и не выглядит так, кабоча действительно тяжелая.Если вы собираетесь резать его в первый раз, пожалуйста, будьте осторожны с ножом. Держите пальцы подальше от острого края ножа.

Кабоча очень полезна для здоровья!

Кабоча не только красиво выглядит и имеет приятный вкус, но и отличный источник бета-каротина, который в организме человека может быть преобразован в витамин А. Витамин А важен для здоровых лейкоцитов и хорошего иммунитета. Кабоча также является хорошим источником железа, витамина С и некоторых витаминов группы В, а также содержит много клетчатки!

За последние несколько лет я видел, что кабоча доступна не только в азиатских продуктовых магазинах, но и в моих местных продуктовых магазинах в течение этого сезона. Если вы любите мускатную тыкву и другие овощи, похожие на тыкву, обязательно попробуйте приготовить суп по этому простому рецепту или по другим рецептам кабочи.

В этом рецепте я удалила кожуру, чтобы получить приятный интенсивный желто-оранжевый цвет супа, но вы также можете добавить кожуру (полностью съедобную), чтобы не тратить пищу И дополнительные питательные вещества!

Замена японских ингредиентов: Если вы хотите найти заменители японских приправ и ингредиентов, нажмите здесь .

Хотите узнать больше о японской кухне? Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку , чтобы получать кулинарные советы и обновления рецептов! И оставайтесь на связи со мной в Facebook, Pinterest, YouTube и Instagram.

Суп кабоча

Вкусный суп кабоча из нескольких простых ингредиентов. Наслаждайтесь этим наваристым сливочным супом, обмакивая его в свой любимый хлеб.

Время подготовки

: 5 минут

Время готовки: 25 минут

Общее время: 30 минут

Ингредиенты

US US CustomialMetric

1x2x3x

Японское изменение ингредиента: Если вы хотите заменить японские приправы и ингредиенты, нажмите здесь .

Питание

Калории: 244 ккал · Углеводы: 21 г · Белки: 6 г · Жиры: 18 г · Насыщенные жиры: 11 г · Полиненасыщенные жиры: 1 г · Мононенасыщенные жиры: 5 г · Трансжиры: 1 г · Холестерин: 57 мг · Натрий: 620 мг · Калий: 727 мг · Клетчатка: 3 г · Сахар: 9 г · Витамин А: 2859 МЕ · Витамин С: 21 мг · Кальций: 197 мг · Железо: 1 мг

Автор: Намико Чен

Блюдо: Суп

Кухня: Японская

Ключевое слово: сливочный, тыквенный суп

©JustOneCookbook.com Контент и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов на любой веб-сайт или в социальные сети строго запрещено. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой использования фотографий здесь.

Примечание редактора: Исходный пост опубликован 1 октября 2014 года.

Суп с консервированной сайрой. Суп консервированный из сайры с картофелем и морковью

Картофель крупный — 1-2 шт. ;
Лук репчатый — 1 шт.;
Растительное масло – 2 столовые ложки;
Морковь — 1шт;
Рис – 2 столовые ложки;
Сайра в масле — 1 банка;
Лавровый лист — 1 лист;
Соль;
Перец;
Зелень петрушки.

Отличное быстрое блюдо

Суп из рыбных консервов сайра получается не только очень вкусным, ароматным, но и полезным. В рыбе содержится обилие минералов, витаминов А, В и D, быстро усваиваемых белков и незаменимых аминокислот.Регулярное употребление сайры помогает восполнить дефицит магния, железа, фосфора, кальция, калия, улучшает работу желудка и кишечника, а также является хорошей профилактикой остеопороза, кариеса и артрита. Высокий уровень омега, омега-6 кислот в продукте улучшает деятельность мозга и сердца, сайру рекомендуется часто есть при сахарном диабете (поскольку она снижает уровень сахара в крови) и щитовидной железе. Кроме того, высокое содержание витаминов группы В нормализует нервную систему, что благотворно влияет на весь организм.

Суп с сайрой и рисом – лучший вариант ароматного вкусного блюда на скорую руку, ведь готовится он достаточно быстро, а готовить его можно как в обычной кастрюле, так и в мультиварке. Еще одно преимущество рецепта супа из сайры в том, что он доступен каждому, так как все ингредиенты можно недорого приобрести в любое время года. Экономия бюджета и времени – главный стимул для любой хозяйки приготовить суп из консервов – блюдо, которое, к тому же, понравится всей семье.

Выбирая, как приготовить суп, нужно ориентироваться на собственные предпочтения, ведь скромный набор ингредиентов позволяет приготовить суп быстро, как обычным способом, так и с помощью мультиварки, особо не меняя специфики приготовления.

Пошаговое приготовление супа

Суп из сайры консервированный готовится быстро, так как рыба является ингредиентом, не требующим длительной термической обработки, а в случае с рыбными консервами и того меньше времени. Чтобы максимально ускорить процесс приготовления, нужно нарезать картофель небольшими кусочками.

Картофель нарезать мелкими кубиками вместе с предварительно промытым в холодной воде рисом, добавить в кипящую воду и варить до готовности (около 20 минут). В это время мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле вместе с натертой морковью.

Совет. для красивого цвета, более насыщенного вкуса и загустения супа при обжаривании лука можно добавить немного пшеничной муки.

Часть сайры необходимо размять вилкой вместе со сливочным соусом, а часть оставить кусочками, чтобы она шла в тарелку целыми кусками, это придает более интересный вкус, ведь рыба не теряет своих вкусовых качеств , в отличие от того, который был замешан вилкой.

Когда картофель и рис сварятся, добавьте обжаренный лук, лавровый лист, рыбу, перец и соль по вкусу (поскольку в консервированной сайре уже есть соль, ее понадобится немного). Перед подачей в суп из сайры с рисом можно добавить мелко нарезанную петрушку.

Совет. для более приятного насыщенного вкуса в уху из сайры непосредственно перед подачей нужно добавить немного сливочного масла.

Приготовление в мультиварке

Для приготовления супа в мультиварке можно взять базовый рецепт.

Слегка обжарьте морковь и лук в режиме запекания примерно 7-8 минут. Когда лук будет готов, добавьте в емкость нарезанный мелкими кубиками картофель и рис, залейте все горячей водой, добавьте соль, лавровый лист и перец. Закрыть крышкой и готовить в режиме «тушение», примерно через 40 минут картошка с рисом будет готова и к ним можно добавить рыбу, включить еще на 10-15 минут. Так как рыбу не нужно долго варить, достаточно, чтобы суп закипел вместе с консервами и он готов к употреблению.

Уха из консервированной рыбы в мультиварке получится вкусной и ароматной без лишних усилий и затрат времени. Перед подачей в тарелку добавить петрушку (укроп) и сливочное масло.

Суп из сайры можно подать с гренками, намазанными маслом с чесноком и зеленью.

Суп с добавлением консервированной сайры приобретает приятный аромат и вкус. Консервы — отличное решение, когда у вас мало времени и нужно приготовить обед. Каждый представленный рецепт интересен и доступен по цене, готовая консервированная похлёбка напоминает уху.

Классический рецепт

Ингредиенты

консервы сайра-480г;
картофель-320гр;
морковь-90гр;
лук репчатый-60гр;
лист лавровый-1гр;
по вкусовым предпочтениям;
зелень-8г.

Подготовка

Вскипятите около двух литров чистой воды и займитесь овощами: очистите и вымойте картофель, нарезанный кубиками. Лук следует очистить и промыть, мелко нарезать.
Морковь также помойте и очистите, натрите, желательно на крупной терке.
Откройте банку консервов и переложите сайру на тарелку. Половину рыбных консервов нужно размять вилкой, остальную часть сайры оставить в виде целых кусков, так она будет красивее смотреться в супе, а из измельченной рыбы получится хороший бульон.
Когда вода закипит, добавляем в нее кубики картофеля, кипятим 5 минут, добавляем нарезанный лук, натертую морковь. После добавления соли оставьте кипеть примерно на 6 минут.
После добавления консервов и лаврового листа варить до готовности.
Суп из сайры разлить по порционным тарелкам, сверху посыпать рубленой зеленью. Также в блюдо из сайры можно добавить любимые приправы. Этот рецепт самый простой.

Ингредиенты

вода-3л;
картофель-320гр;
крупа перловая-110гр;
банка консервов (сайра) -240г;
огурцы маринованные-120гр;
лук репчатый-90гр;
морковь-90гр;
зелень-7гр;
имбирь (по желанию) -15-30гр.

Подготовка

Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Высыпав перловку в кипящую воду, варить четверть часа. Чтобы перловая крупа быстро сварилась, ее нужно заранее замочить. Лучше всего это делать накануне вечером.
Картофель нарезать кубиками или полукружьями, добавить к перловке и варить еще 10 минут.
Время от времени перемешивайте и устраняйте шум.
Нарезать помытые и очищенные овощи.Если вам нравится корень имбиря, вы также можете добавить его в это консервированное блюдо, как рекомендует рецепт.
Открыть банку консервов сайры. Кусочки рыбных консервов можно дополнительно нарезать или оставить как есть, рецепт не исключает оба варианта.
Добавить в сковороду нарезанный лук, морковь, корень имбиря, через десять минут огурцы, когда все ингредиенты будут почти готовы, можно добавить сайру.
Суп с консервами варить еще 5 минут, затем выключить, добавить рубленую зелень, дать настояться 5 минут, разложить по тарелкам.Этот рецепт необычен именно за счет добавления маринованных огурцов, но если этот вкус кажется вам слишком экзотичным, вы можете от них отказаться, суп тоже будет вкусным.

Ингредиенты

сайра (консервы) -240гр;
картофель-140гр;
морковь-80гр;
лук репчатый-75гр;
перец сладкий-70г;
горох (консервированный) -90гр;
соль-1-2гр;
перец (горошек) -1гр;
лист лавровый-1гр;
масло растительное-25гр;
укроп (сушеный) -1-2гр.

Подготовка

Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Пока закипает, сварить овощи: нарезать очищенный лук, морковь, обжарить в небольшом количестве растительного масла, на минимальном огне. Если вы хотите сделать суп диетическим, откажитесь от жарки, добавляйте овощи сразу в кипящую воду, их варка, конечно, займет немного больше времени.
Нарежьте очищенный картофель.
Как только вода закипит, нужно всыпать в кастрюлю нарезанные овощи, картофель, сайру (консервы), лавровый лист, укроп, добавить горошек и посолить.Оставьте консервированную рыбную уху вариться на 10 минут. Консервы можно измельчить или оставить как есть.
Очистить и нарезать перец, добавить в суп и варить еще 7 минут.
Когда будете варить картошку, положите зеленый горошек, выключите через пару минут, лавр и укроп можно выкинуть из супа. Рецепт предполагает использование для блюда молодого салатного горошка. Можно и с вяленым, но его нужно будет предварительно замочить, варить дольше и вкус станет менее изысканным, зато суп получится более наваристым.
Закрыв крышку, дать ухе настояться около четверти часа, разлить по тарелкам.

Ингредиенты

картофель-120гр;
рис-25-30гр;
сайра (консервы) -240гр;
лук репчатый-85гр;
зелень петрушки-6гр;
масло растительное-25гр;
соль-1-3гр.

Подготовка

Картофель нарезать средними кубиками.
Рисовые зерна промыть, лук нарезать, в кипящую воду добавить нарезанный картофель и промытый рис, варить четверть часа.
Обжарить нарезанный лук.
Добавьте в суп консервы вместе с маслом и луком. Заправленные рыбными консервами уху отварить до готовности. В блюдо из сайры можно растворить сырое яйцо за 7 минут до окончания приготовления.
Разлить консервы по порционным тарелкам, добавить рубленую зелень. Также рецепт не исключает дополнительного добавления специй для усиления вкуса.

В каждом варианте консервы можно дополнительно измельчить вилкой, либо положить на кусочки.

Рыбный суп будет вкуснее, если при подаче положить на тарелки кусочек сливочного масла.

В супы можно добавлять другие каши, вместо указанных в рецептах, например, перловку вполне можно заменить гречкой. Также можно разсыпать гренки прямо в порционные тарелки. За пять минут до окончания варки можно добавить специи для супов, не указанные в рецептах в качестве обязательных компонентов. Эти супы лучше всего подавать к обеденному столу.

Уха – ароматное и полезное блюдо. Ведь морская рыба содержит много ценных компонентов, необходимых организму. Приготовление супа не займет много времени, а результат придется по вкусу каждому.

Суп из сайры хорош тем, что на него тратится очень мало времени и сил. Самый простой, легкий и быстрый суп, пришедший к нам из 70-х годов, особенно известен среди студентов и командировочных. Да что там говорить, многие из нас в детстве ели уху из консервированной сайры или другой рыбы.

Суп сайр можно приготовить с болгарским перцем, зеленым горошком и даже с морскими водорослями. В качестве начинки используют рис, пшено и перловую крупу. А как хорошо он сочетается с помидором… эмм, пальчики оближешь.

В нашей статье мы предлагаем вам не только классические рецепты, но и другие оригинальные способы приготовления супа из сайры. Уверяем вас, вы будете удивлены!

Как приготовить консервированный суп из сайры — 12 вариантов

Самый быстрый рецепт приготовления ухи из сайры.

Ингредиенты:

Сайра — 2 банки
Рис — 100-150 г
Морковь — 200 г
Картофель — 200 г
Лук репчатый — 200 г
Лавровый лист — 2 шт.
Перец горошком — 15 штук
Свежая зелень
Соль по вкусу
Вода — 4.5 л
Масло растительное

Подготовка:

Поставьте кастрюлю с водой на плиту и доведите ее до кипения. Когда вода закипит, первым делом нужно положить рис. Пока рис варится, приготовьте зажарку. На сковороду наливаем растительное масло и нарезаем туда лук. Морковь натираем на крупной терке и тоже отправляем к луку. Жарить около 10 минут. Бросьте в суп несколько горошин черного перца и лавровый лист. Когда рис полностью сварится, добавляем картофель, обжарку и зелень.

Картофель в суп из сайры лучше нарезать крупными кубиками для более гармоничного сочетания сайры с картофельным вкусом

Отварить картофель до мягкости. Мы хотим, чтобы рис в конце концов сварился. Сайру из банок положить прямо в суп целыми кусками вместе со сливочным маслом за 5 минут до готовности супа.

Отличается от классического рецепта наличием проса, которое также очень хорошо сочетается с сайрой.

Ингредиенты:

Сайра — 1 банка
Просо — ½ стакана
Морковь — 1 шт
Картофель — 3-5 штук
Лук репчатый — 1 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Перец горошком — 15 штук
Свежая зелень
Соль по вкусу
Вода — 2-2. 5 л
Масло растительное

Подготовка:

Налейте воду в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Тем временем готовим зажарку. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на терке и обжарьте все на сковороде в небольшом количестве растительного масла в течение 10 минут. Когда вода закипит, посолите и бросьте в нее нарезанный кубиками картофель.

Через 15 минут добавить зажарку и сайру, предварительно размятую вилкой. Варим еще 5 минут и закладываем пшено.Пробуем, при необходимости солим и перчим, добавляем лавровый лист. Через 10 минут снимите суп с плиты. Подавать со свежим укропом или зеленым луком.

Любой, кто попробует этот суп, скажет вам, что он готовится из рыбной икры… А секрет совсем в другом…

Ингредиенты:

Сайра — 2 банки
Манная крупа — 1 ст.л.
Морковь — 1 шт
Картофель — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лавровый лист
Перец молотый
Вода — 2 л

Подготовка:

В кипящую воду положить произвольно нарезанные овощи: картофель, лук, морковь, затем консервированную сайру и варить до готовности. Затем добавить в суп манку, соль, перец, лавровый лист.

Чтобы манка не слипалась в ком в кипящем супе, всыпать ее тонкой струйкой и постоянно помешивать

Готовить 3-4 минуты и выключить. Зерна манки варятся в ухе и по вкусу напоминают яйца, и все думают, что это настоящая икра… Приятного аппетита!

Помидоры придадут супу изысканный вкус и аромат.

Ингредиенты:

Сайра — 1 банка
Рис — 100-150 г
Морковь — 2 шт.
Картофель — 5 штук
Лук репчатый — 1 шт.
Помидоры — 5 штук
Чеснок — 3 зубчика
Лавровый лист — 2 шт.
Душистый горошек
Сушеная зелень
Соль по вкусу
Вода — 3 л
Масло растительное

Подготовка:

Предварительно промытый рис положить в кипящую воду, размешать, пока вода снова не закипит, посолить, поперчить. Затем приготовьте заправку для супа. Морковь и лук нарежьте небольшими кубиками. Берем помидоры и тоже нарезаем их небольшими кусочками. Разогрейте масло в сковороде. В первую очередь обжариваем до полуготовности лук, затем выкладываем морковь, все перемешиваем и накрываем крышкой. Через 7 минут добавить помидоры, посолить и перемешать. Варить до тех пор, пока жидкость из помидоров не растает. Когда рис будет наполовину готов, опустите картофель. Добавьте лавровый лист. За 5 минут до готовности картофеля выложить поджарку, сушеную зелень, пюре из сайры и раздавленный вилкой чеснок.Суп готов!

Подходит для любителей вкусных и пикантных первых блюд.

Ингредиенты:

Сайра — 1 банка
Рис — 100-150 г
Морковь — 2 шт.
Картофель — 5 штук
Лук репчатый — 1 шт.
Помидоры — 5 штук
Острый перец чили — 3 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Лавровый лист — 2 шт.
Душистый горошек
Сушеная зелень
Соль по вкусу
Вода — 3 л
Масло растительное

Подготовка:

Готовится так же, как и по предыдущему рецепту.Только в заправку при жарке вместе с помидорами добавляют болгарский перец и острый перец чили.

Вариант приготовления супа для дачников, приготовленный без обжаривания овощей.

Ингредиенты:

Сайра — 2 банки
Рис — 2 столовые ложки
Морковь — 1 шт
Картофель — 3-4 штуки
Лук репчатый — 1 шт.
Помидоры — 1-2 штуки
Пастернак — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Сельдерей — 3 черенка
Перец черный молотый, кориандр, специи для рыбы
Вода — 3-3.5 л
Зеленый лук, петрушка, укроп, лавровый лист

Подготовка:

Картофель нарежьте полосками среднего размера и положите в кипящую воду. Добавьте рис и доведите до кипения. Вымытые морковь, корень пастернака, сельдерей, помидоры нарежьте мелкой соломкой и отправьте все овощи в суп. Переводим на слабый огонь и варим 5 минут. Снимаем образовавшуюся пену. Затем добавить лавровый лист, специи, сайру, перец и кориандр, рыбные специи, соль по вкусу. За 2 минуты до готовности добавить укроп, петрушку, зеленый лук и выключить плиту.

Вашему вниманию рецепт густого и очень ароматного сырного супа.

Ингредиенты:

Сайра — 240 г
Просо — 100 г
Плавленый сыр — 200 г
Морковь — 1 шт
Картофель — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Вода — 1,25 л
Масло растительное

Подготовка:

В чашу мультиварки кладем нарезанный средними кубиками картофель, натертую на крупной терке морковь, промытое пшено, размятую вилкой сайру, плавленый сырок… Залить холодной водой, хорошо размешать. Закрываем крышку. Выберите в меню режим Суп (если есть выбор продуктов, то нажмите Овощи). Ставим время на 40 минут. Подавать со свежей зеленью.

А это, пожалуй, самый простой рецепт приготовления первого блюда в мире.

Ингредиенты:

Сайра — 1 банка
Рис — 50 г
Морковь — 150 г
Картофель — 300 г
Лук репчатый — 100 г
Соль, перец по вкусу
Вода — 2 л
Масло растительное

Подготовка:

Картофель нарезать средними кубиками, морковь натереть на крупной терке, а лук мелко нарезать.Добавляем в чашу мультиварки масло, лук, морковь и обжариваем нашу смесь 15 минут в режиме «Выпечка», периодически помешивая. Затем добавить воду, картофель, рис, соль, перец. Ставим мультиварку на режим «Суп» на 45 минут. По истечении этого времени положите в миску сайру и лавровый лист и дайте супу покипеть еще 15 минут. Наш суп готов, приятного аппетита!

Если вы на рыбалке и не поймали ни одной рыбки, но очень хочется ухи, предлагаем такой вариант ухи, приготовленной на костре.

Ингредиенты:

Сайра — 2 банки
Рис — 100-150 г
Морковь — 1 шт
Картофель — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Соль, специи, лавровый лист
Вода — 4 л

Подготовка:

Разжигаем костер и подвешиваем котел так, чтобы языки пламени лишь слегка касались дна. На дно кастрюли наливаем масло из банки с сайрой. В кипящее масло добавить произвольно нарезанные лук и морковь.Обжарить до золотистого цвета. Далее заливаем водой и доводим до кипения. В кипящую подсоленную воду положить картофель и рис (можно заменить пшенной или перловой крупой), варить 30 минут. Сайру, лавровый лист и специи добавить за 5 минут до готовности.

Самый вкусный суп из сайры в мире!

Ингредиенты:

Сайра — 1 банка
Рис — 100 г
Плавленый сыр — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Морковь — 1 шт
Картофель — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Вода — 2 л
Масло растительное

Подготовка:

Нарезанный мелкими кубиками картофель отправляем в кипящую подсоленную воду.Мелко нарезанный лук обжарить в небольшом количестве масла до золотистого цвета. Затем добавить натертую на крупной терке морковь, обжарить 5 минут и добавить болгарский перец. Еще через 2 минуты положить в зажарку сайру, лавровый лист и тоже немного обжарить. Когда картофель будет наполовину готов (10-15 минут), выложите на него поджарку и хорошо промытый рис. Варить еще 20 минут. В конце добавить тертый плавленый сыр, специи и зелень.

Этот вид супа идеально подойдет любителям корейской кухни.

Ингредиенты:

Сайра — 1 банка
Сухие водоросли — 30 г
Чеснок — 3-4 зубчика
Крупная соль
Перец черный молотый
Соевый соус — ½ ст.л.
Кунжутное масло
Вода — 1. 5-2 л

Подготовка:

Замочите сухие водоросли в холодной воде и оставьте набухать на 30 минут. Вынимаем сайру без масла и нарезаем кусочками. Измельчите чеснок. Добавьте к сайре соевый соус, кунжутное масло, чеснок, перец, тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут. Водоросли промываем в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг и нарезаем небольшими кусочками. В кастрюлю наливаем небольшое количество кунжутного масла и обжариваем маринованную сайру. Добавляем капусту и так же обжариваем на среднем огне.Кладем измельченный чеснок, заливаем водой, накрываем крышкой и ждем, пока суп закипит. После этого добавить крупную соль, кунжутное масло и варить около 15 минут. Подавать с рисом и другими корейскими закусками.

Суп для настоящих эстетов, очень оригинальный и вкусный.

Ингредиенты:

Сайра — 1 банка
Водоросли — 250 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт
Яйца — 4 шт.
Горох консервированный — 1 банка
Свежие травы
Соль перец
Вода — 3 л
Растительное масло — 2-3 ст.л.

Подготовка:

Очищенный и нарезанный кубиками картофель опустить в кипящую воду.Лук нарезать и обжарить на масле. Добавляем к луку нарезанную морковь. Положить зажарку в кастрюлю. Когда картофель будет готов, добавьте водоросли, сайру без масла и зеленый горошек. Приправьте суп измельченными вареными яйцами и зеленью. Приправить солью, перцем и тушить еще 2-3 минуты на медленном огне.

Классика бюджетных супов — суп из консервированной сайры. Бюджетная штучка — очень вкусно! И очень быстро! Всего полчаса – и вы ставите на стол ароматный, питательный суп.Это конечно не так, но уха из консервов получается отменная без всяких сравнений с дорогими тушенками типа!

Секрет приготовления таких супов заключается в выборе вида морепродуктов. Чтобы рыбный бульон получился действительно вкусным, ароматным и наваристым, берите консервы из жирной морской рыбы. Сейр для этих целей идеальный вариант ().

Волшебные советы по еде

Важно выбрать правильное сырье. Перед покупкой посмотрите дату изготовления, ознакомьтесь с составом, оцените внешний вид банки.Консервы не должны быть с дефектами и вмятинами, маркировка должна хорошо читаться.
Консервы рыбные – полностью готовый к употреблению продукт, не нуждающийся в предварительной термической обработке. Если вы не хотите, чтобы блюдо превратилось в «кашу», добавляйте в суп консервы, когда все остальные ингредиенты в хорошем состоянии.
Никогда не солите уху в начале приготовления. Консервы обычно содержат много соли, поэтому блюдо легко испортить.

Общее время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 25 минут
Выход: 2 литра

Ингредиенты

сайра консервированная в масле — 1 банка
картофель — 2-3 шт.
морковь — 1 шт.
лук крупный — 1 шт.
лавровый лист — 1-2 шт.
соль и перец по вкусу
вода — 2 л
зелень — 1 пучок.
— 1 ст. л.
рис, пшено или перловая крупа – 2 ст. л. опционально

Подготовка

Первым делом я почистил и нарезал мелкими кубиками картофель. Стирала пару раз, чтобы убрать лишний крахмал. Залил 2 литрами холодной воды и поставил варить.Если вы варите овощной суп (то есть без крупы), то берите 3 крупных картофелины, а если планируете загущать, то, наоборот, уменьшайте количество до 2 клубней.

Пока картошка варится, я почистила и нарезала лук мелкими кубиками, морковь четвертинками (можно натереть на крупной терке). Разогрела растительное масло на сковороде и обжарила овощи до мягкости и светло-коричневого цвета, периодически помешивая. Масла наливайте очень мало, потому что в консервах и так достаточно жира.Как только картошка закипела, отправила овощную зажарку на сковороду. На этом этапе можно немного изменить рецепт и добавить в суп дополнительные ингредиенты – крупы, которые загустят его и сделают более сытным. Рис, пшено или перловая крупа (последнюю не забудьте предварительно замочить, иначе она будет долго вариться).

Примерно через 15-20 минут, когда овощи полностью сварятся, самое время добавить в суп рыбные консервы. Содержимое банки с сайрой выкладываю на тарелку и разминаю вилкой — не слишком сильно, пусть попадаются крупные куски филе, тут главное перетереть хребты, что в общем-то будет не очень приятно чувствовать себя в супе.

Я отправил рыбу в кастрюлю. Если вы не хотите разминать сайру, можно добавить ее в суп целиком, удалив гребни. Пару ломтиков я оставила целыми для подачи, чтобы потом красиво разложить по тарелкам. Обязательно добавляйте масло из банки, оно очень ароматное. Если не любите слишком жирное, то можно влить не все масло, а только половину.

Только теперь можно посолить и поперчить по вкусу, лавровый лист для аромата. Дать супу из сайры покипеть 4-5 минут на медленном огне.

В самом конце добавила свежую зелень, мелко нарезанную ножом. Подойдут укроп, петрушка и зеленый лук, все они прекрасно сочетаются с рыбой, делая блюдо ароматнее и насыщеннее на вкус. Как только бульон снова закипит, можно снимать кастрюлю с огня.

Перед подачей суп из сайры желательно настоять под крышкой 10-15 минут. После него можно звать всех к столу. Лучше всего подавать горячим в первый день приготовления. Можно подавать с гренками, крекерами с луком и свежей зеленью.Приятного аппетита!

Суп сайра: варианты приготовления

Хотите приготовить диетическую уху, чтобы не было слишком жирно? Затем положить сырые овощи, не пассируя.
Можно положить только овощи или загустить суп любимой крупой: рисом, пшеном, перловкой, булгуром, гречкой или перловкой.
Суп рыбный консервированный с томатной пастой. Технология не меняется, просто добавляем в зажарку 2 столовые ложки хороших макарон, без крахмала и прочих загустителей.
Если вы любите экспериментировать, то попробуйте добавить в конце приготовления плавленый сыр или рассыпчатое куриное яйцо.
Уху из консервированной сайры можно сварить без картофеля, только с луком и морковью, загустить пшеном, рисом или сыром. Добавьте целый набор зелени или используйте только один вид на ваш выбор. Выбирайте свой вкусный вариант и удачи в кулинарных экспериментах!

15 Fin-tastic Факты о тихоокеанской сайре для детей

Тихоокеанская сайра Интересные факты

Какое животное является тихоокеанской сайрой?

Сайра тихоокеанская (Cololabis saira) — пелагическая рыба, относящаяся к типу Chordata и отряду Beloniformes.Их еще называют скумбрия-щука. Санма — это их японское имя, а кконгчи — в Корее. Щука из скумбрии — это морепродукт во многих восточноазиатских кухнях. Еще одним видом рода Cololabis является сайра (Cololabis adocetus). Эти виды рыб встречаются у поверхности на глубине около 0–755 футов (0–230 м).

К какому классу животных относится сайра?

Сайра тихоокеанская (Cololabis saira), или санма, относится к классу Actinopteriigy.

Сколько тихоокеанской сайры в мире?

Популяция тихоокеанской сайры (Cololabis saira) или санмы неизвестна.

Где обитает сайра?

Сайра тихоокеанская (Cololabis saira), или санма, обитает в северной части Тихого океана, простираясь от Японии и Кореи на восток до залива Аляска. Они также встречаются южнее до субтропической Мексики — от 137 ° восточной долготы до 108 ° западной долготы и от 67 ° северной широты до 18 ° северной широты.

Какова среда обитания тихоокеанской сайры?

Сайра тихоокеанская (Cololabis saira), или санма, обитает в эпипелаге и обитает на поверхности. Эти мигрирующие виды также встречаются в открытом море.Молодь встречается вокруг дрейфующих водорослей. Они предпочитают температуру моря около 59-64 ° F (15-18 ° C). Весной/летом детеныши тихоокеанской сайры мигрируют на север, а осенью/зимой – на юг. Они используют территорию вблизи переходной зоны и вокруг нее в пищу.

С кем живут сайры?

Взрослые особи тихоокеанской сайры (Cololabis saira) или вида санма встречаются косяками у поверхности.

Сколько живет сайра?

Продолжительность жизни сайры тихоокеанской (Cololabis saira) составляет от 4 до 6 лет.

Как они размножаются?

Нерестовый сезон приходится на зиму, согласно наблюдению, что нерестовая активность зимой была высокой. Эти виды рыб мигрируют на нерест в западную часть северной части Тихого океана. Фактическая продолжительность нереста неизвестна. За один нерестовый период они откладывают икру несколько раз. Отдельные рыбы откладывают до 18 000-47 000 икринок за сезон нереста. Икра щуки-скумбрии (сайры тихоокеанской) прикрепляется нитью к любым плавающим водорослям.Эти яйца переносятся океанскими течениями. Однако считается, что личинки в восточной части вылупляются без дрейфа в какое-либо другое место из-за слабых течений. Для вылупления яиц требуется около двух недель. Молодые особи собираются в стаи, когда достигают размера около 1,9 дюйма (50 мм) и начинают двигаться на север. Средняя продолжительность жизни этого вида рыб составляет до 2 лет.

Каков их охранный статус?

Природоохранный статус скумбрии щуки (сайры тихоокеанской) не указан.Эту рыбу ловят для пищевой промышленности.

Тихоокеанская сайра Интересные факты

Как выглядит тихоокеанская сайра?

Рыба тихоокеанская сайра формой тела напоминает нож и называется осенней рыбой-ножом. У них маленький рот, маленький раздвоенный хвост, длинное тело и ряд маленьких плавников, расположенных между анальным и спинным плавниками. Цвет поверхности спины между темно-зеленым и синим с серебристым низом живота. У них есть маленькие голубые пятна на боках.Возможна встреча сайры желтохвостой и ротовой, но ловится редко.

*Обратите внимание, что это изображение рыбы-иглы того же порядка, а не именно тихоокеанской сайры. Если у вас есть изображение сайры, сообщите нам об этом по адресу [email protected]

Насколько они симпатичны?

Сайра слизистая и длинная. Таким образом, они не считаются милыми.

Как они общаются?

Эти виды рыб, живущие у поверхности, общаются так же, как и любые другие виды рыб.

Насколько велика сайра?

Длина тихоокеанской сайры составляет 12,5 дюймов (320 мм). Они могут вырасти до 15,7 дюймов (40 см). Атлантическая сайра может вырасти до 20 дюймов (50 см) в длину.

Как быстро может плавать сайра?

Скорость плавания тихоокеанской сайры составляет 64 дюйма/с (163 см/с).

Сколько весит сайра?

Средний вес сайры составляет 0,44 фунта (200 г).

Как называются мужские и женские названия вида?

Самкам и самцам тихоокеанской сайры не присваивается конкретное название.

Как бы вы назвали детеныша тихоокеанской сайры?

У детенышей тихоокеанской сайры нет определенного названия.

Что они едят?

У тихоокеанской сайры нет желудка, а кишечник короткий и прямой. Итак, тихоокеанская сайра питается зоопланктоном, таким как криль, амфиподы, копеподы, личинки и икра обычных видов рыб, таких как анчоусы. Осенью питание снижается, а в период размножения зимой кормовая активность возрастает.

Они опасны?

Нет, сайра не опасна.

Будут ли они хорошим питомцем?

Эти виды рыб используются в качестве рыбной муки и корма для домашних животных и известны приготовлением блюда из тихоокеанской сайры на гриле. Доступность сашими из тихоокеанской сайры в продаже увеличивается, но не очень часто.

Кидадль Консультация: Все домашние животные должны покупаться только у надежных поставщиков. Рекомендуется в качестве потенциальному владельцу домашнего животного вы проводите собственное исследование, прежде чем принять решение о своем любимом питомце.Быть владельцем домашнего животного – это очень полезно, но это также требует обязательств, времени и денег. Убедитесь, что выбранный вами питомец соответствует законодательства вашего штата и/или страны. Вы никогда не должны брать животных из дикой природы или нарушать их среду обитания. Пожалуйста, убедитесь, что домашнее животное, которое вы планируете купить, не относится к исчезающим видам или не занесено в список СИТЕС. и не был взят из дикой природы для торговли домашними животными.

Знаете ли вы…

Паразит тихоокеанской сайры включает Rhadinrhynchus selkirki.Это безвредно.

Другие названия тихоокеанской сайры: Blueys, Orphie и Kkongchi gui (сайра, приготовленная на гриле).

Согласно рыболовству в Северной Атлантике, эти виды сайры вылавливаются в период с июня по декабрь.

Эти виды рыбы чаще всего готовят с кожей.

Жареная сайра целиком, украшенная дайконом ороси (тертым дайконом) с рисом и супом мисо, чаще всего подают в японской кухне. Другие ингредиенты, такие как судачи, лайм, соевый соус и другие цитрусовые соки, добавляются для улучшения вкуса.

В японской культуре санма, медленно готовящаяся на углях, считается символом осени. Угли придают мясу еще один вкус. Опять же, жареная тихоокеанская сайра (с солью), посыпка кабосу и немного сока, такого как лайм, соевый соус, понзу, юдзу добавляются, чтобы подчеркнуть его вкус, и подаются с красноватым оттенком. Карточчо из осенней тихоокеанской сайры — анимешная рыба.

Еще одна разновидность блюда из этих видов рыб – суши нигири из тихоокеанской сайры.

Свежую сайру целиком можно использовать для консервирования кабаяки или для обжаривания на сковороде.

На японском и китайском языках сайра пишется как «осенняя рыба-нож».

Промысел тихоокеанской сайры в Японии в 2019 году был самым низким с 1950 года и продолжает ухудшаться.

Сайра, атлантическая сайра (Scomberesox saurus), обитает в северной части Атлантического океана.

Сайра (Scomberesox scomboides) была впервые описана сэром Джоном Ричардсоном, исследователем Арктики, натуралистом и шотландским морским хирургом как Sairis scomboides. Типовым местом он назвал Даски-Бей, Новая Зеландия.

Рыбы этого семейства очень похожи на летучих рыб, так как они остаются у поверхности и прыгают во время плавания.

Как тихоокеанская сайра получила свое название?

Сайра обитает в северной части Тихого океана. Название сайра происходит от латинского слова saur (нас), означающего удлиненную морскую рыбу. Видовое название Сайра — это местное название, используемое для этой рыбы в районе полуострова Кии в Японии.Род Cololabis является производным от греческого kolos, что означает «короткий», и латинского labis, что означает «щипцы».

Находятся ли тихоокеанские сайры под угрозой исчезновения?

Природоохранный статус сайры еще не оценен. Они приносят огромную прибыль рыболовству и пищевой промышленности. Кроме того, цена на сайру продолжает расти вместе со спросом. Хищники этих видов включают тунца, кальмаров и морских млекопитающих, таких как ламантины, тюлени, морские львы и морские выдры.

Здесь, в Kidadl, мы тщательно подготовили множество интересных семейных фактов о животных, которые каждый может открыть для себя! Узнайте больше о некоторых других рыбах, включая кету или арктического гольца.

Вы даже можете занять себя дома, нарисовав один из них на наших раскрасках тихоокеанская сайра.

Суп из трески. Рецепт ухи из сайры

При слове «уха» практически у многих в голове возникает чудесное дымящееся блюдо с аппетитным ароматом свежеприготовленной рыбы на костре. Малышам, конечно, такие ассоциации еще не знакомы. Но это не повод лишать их вкусного рыбного блюда, просто его нужно немного осовременить для детской кухни.

Вот как я решил эту проблему для себя. Для приготовления детской ухи я беру около 500 г филе горбуши. Эта рыба не очень жирная, но имеет отменный вкус. Также беру 2-3 небольшие картофелины, пару морковок, луковицу. Также вместо привычной для взрослой ухи каши я добавляю в суп немного риса. Эта каша очень полезна и приятна для детского организма.

Итак, я ставлю воду для супа на плиту и почти сразу же бросаю туда нарезанную мелкими кубиками картошку, так как она должна хорошо развариться.

Затем перекручиваю рыбу на мясорубке и скатываю из фарша тефтельки.

Когда вода закипит, аккуратно бросаю их в кастрюлю, а еще в этот момент добавляю рис и мелко нарезанный лук с морковью. После очистки я всегда немного пропускаю эти овощи через блендер. Получается быстро и достаточно мелко, что хорошо, так как многие дети не любят большие куски моркови в супе.

Суп солёный, также можно добавить молотый перец или другие любимые приправы по вкусу и возможности.

Минут через двадцать суп почти готов, поэтому общее время приготовления 40-50 минут. Конечно же, не забудьте про зелень перед подачей на стол. Получается очень нежная и вкусная уха, которую оценят не только дети, но даже самые привередливые в еде взрослые.

Список похожих рецептов.

Детское питание должно быть разнообразным. Поэтому в рационе должны быть не только мясные, но и рыбные блюда. Мясо рыбы гораздо нежнее мяса животных.Он лучше усваивается, быстро усваивается детским организмом. Употребление рыбных продуктов рекомендуется детям, склонным к ожирению. Предлагаем рецепт супа для годовалого ребенка .

По этому рецепту уха готовится очень быстро и просто. Блюдо получается вкусным и сытным.

Ингредиенты:
сом (при желании рыба может быть любой — красная рыба, морской язык…)
морковь
лук репчатый
картофель
соль

Уха для годовалого ребенка, рецепт:

Возьмите небольшой кусочек сома, промойте под проточной водой.Поместите в кастрюлю и залейте чистой фильтрованной водой (1 литр).

Хорошо промойте и очистите морковь. Нарежьте его тонкими кружочками, можно кубиком.

Затем очистите лук и промойте. Нарезать небольшими кусочками, чем мельче, тем лучше.

Солим рыбу с овощами. Положите небольшое количество соли, желательно, чтобы соль была йодированной, так как растущий организм ребенка нуждается в йоде и калии, которыми богата соль.

Картофель промойте под проточной водой и очистите.Нарезать произвольно на мелкие кусочки.

Добавьте лавровый лист по желанию. Ставим кастрюлю на огонь. Варить под крышкой на умеренном огне 30-35 минут.

Но! Через 15 минут варки рыбу нужно вынуть, остудить, тщательно очистить от костей!!!

В детском питании целесообразно использовать рыбу без мелких костей.

Затем соедините мясо рыбы с бульоном и овощами. Проварите еще 5 минут и выключите огонь.

Всю массу протереть через сито.Для большей уверенности, что ни одной косточки не останется или пропустить через блендер.

Суп готов! Подавайте суп теплым для детей.

Храните уху в холодильнике. Для более питательной ухи можно добавить в сковороду 20 грамм сливочного масла, но помните, что рыба и без того жирная (все зависит от того, какую рыбу вы взяли).

Рыба занимает особое место в детском рационе. А без него невозможно правильное и здоровое развитие маленького растущего организма. Ведь в рыбе содержатся те важные элементы и витамины, которых нет ни в каких других продуктах, либо они присутствуют в незначительных количествах.

Поэтому сегодня у нас на обед уха для ребенка из пеленгаса. Уха, приготовленная по этому рецепту, подходит для детей от 1 года. Потому что в супе мы не используем жаркое, специи и продукты, которые трудно перевариваются.

Для детей особую ценность представляют фосфор, отвечающий за развитие костной системы и омега-3 жирные кислоты, просто незаменимые для сердечно-сосудистой деятельности.
Кроме того, как известно, рыбий белок, в отличие от животного белка, усваивается человеческим организмом почти в 2 раза быстрее, а значит, детский организм полнее усваивает все необходимые питательные вещества.

Рыбный белок высочайшего качества, он содержит полный набор всех незаменимых аминокислот, в том числе метионин — достаточно редкую и незаменимую аминокислоту.

Дети порой не любят блюда из рыбы. В том числе ухо для детей из подшипника. Однако каждая мама старается приготовить самые вкусные блюда, иногда даже приходится прибегать к всевозможным ухищрениям, чтобы как можно удачнее «замаскировать» рыбу в посуде.

Но не все малыши одинаковые и есть такие, которые просто в восторге от детской ухи, как, например, мой ребенок. С особым удовольствием ест уху из пеленгаса и другой морской рыбы. А еще любит.

Для приготовления детской ухи нам потребуются следующие ингредиенты:

рыба пеленгас или другая на ваше усмотрение
морковь
лук небольшой
петрушка свежая

Пеленгасская уха для детей — рецепт с фото:

Рыбу промываем в проточной воде, кладем в кастрюлю с холодной водой и доводим до кипения.Затем первый бульон сливаем и заливаем чистой водой, варим до готовности примерно 20-30 минут, не забываем посолить по вкусу.
Затем снимаем рыбу со сковороды и даем ей немного остыть.

Разрежьте морковь вдоль пополам и каждый раз разрезайте каждую часть пополам. Затем разрезаем поперек, получаем четвертинки колец.

В кастрюлю отправляем морковь и целую, очищенную луковицу.

Рыбу режем на мелкие кусочки, тщательно выбираем все кости, чтобы не осталось ни одной.

Кладем рыбу в бульон.
Мелки с петрушкой нарежьте и украсьте перед подачей на стол.
Уха детская из пеленгаса готова.

Ингредиенты

хек (филе без кожи) — 250 — 300 гр.;
вода — 1 л.;
соль — по желанию;
лук репчатый — 1 шт.;
— 1 шт.;
картофель — 1 шт.;
пшено – 1 – 2 ст. л.;
зелень — 1 пучок;
сметана – по желанию (при подаче)

Способ приготовления

Очищаем все овощи сразу. Хорошо промываем их вместе с рыбой.
Готовим рыбу, обдав ее кипятком (или, наоборот, положив рыбу в кипяток). Время приготовления займет около двадцати минут (этого времени достаточно для таких видов рыбы, как хек, минтай). Чтобы блюдо не было совсем пресным, добавляем совсем немного соли, учитывая, что мы пока готовим для детей.
Нарежьте овощи произвольными кусочками.
Отмываем от мула перебранное просо. Пшено рекомендуется добавлять в суп детям от года, а до этого времени лучше заменить его рисом или манником, чтобы не вызвать проблем с аллергией.
Картофель, лук, морковь и филе кладем «одним махом» в бульон. Вынимаем рыбу. Варить еще двадцать минут до готовности пшена и овощей.
Картофель, лук, морковь и филе кладем «одним махом» в бульон.Вынимаем рыбу. Варить еще 20 минут до готовности пшена и овощей.
Возвращаем рыбу и зелень в кастрюлю. Варить на среднем огне еще пять минут. На этом приготовление закончено, а совсем маленьким малышам предлагаю превратить суп из обычного в пюре. Суп измельчить блендером.
Перед подачей добавьте немного сметаны.

Приятного аппетита!

Рецепт ухи для годовалого ребенка

Ингредиенты

филе рыбы (хек, минтай, семга) — 1-2 ломтика;
морковь — 1 шт. ;
луковица маленькая — 1 шт.;
картофель — 1 шт.;
соль по вкусу.

Способ приготовления

Сначала приготовим бульон. Для этого очищенное, хорошо промытое рыбное филе кладем в кипящую воду и варим до готовности, около получаса. В процессе приготовления не забывайте снимать пену, появляющуюся несколько раз.
Сваренный бульон процедить, добавить в него мелко нарезанный картофель, лук и морковь, сварить овощи до готовности, теперь добавить в суп отварное филе.
Полученный суп измельчить блендером.
Подайте малышу рыбный суп-пюре с ложечкой сметаны.

Приятного аппетита!

Из какой рыбы лучше приготовить суп ребенку

Рыбу вводят в рацион детей от 8 до 9 месяцев, преимущественно в отварном и протертом виде. Однако делать это нужно постепенно, наблюдая за реакцией детского организма, так как рыба может вызвать у ребенка аллергию. Когда ребенку исполнится 1 год, можно давать ему рыбные шарики.

Для детей постарше готовят рыбные супы и тушеную или отварную рыбу. А вот копченая и соленая рыба не желательна для детского питания, так как содержит мало витаминов и много трудноусвояемых жиров. Рыбные консервы не желательны для ребенка, за исключением особых детей. Для детского питания лучше всего подходят хек, треска, судак, пикша, то есть нежирные сорта рыбы. Суп для детей лучше варить из свежей рыбы. Рыбный бульон готовят следующим образом: свежую рыбу промывают, заливают холодной водой и варят до готовности.Бульон процедить. Уху готовят иначе – в горячую воду кладут овощи, доводят до кипения и варят 5-10 минут. Затем положить в суп кусочки рыбы и варить еще 30 минут. Рыбу следует вынуть из супа и хранить отдельно от бульона.

Пожалуй, все знают о пользе рыбных блюд в детском рационе. Витамины, микроэлементы и омега-3 жирные кислоты обязательно должны быть включены в рацион ребенка после 11-12 месяцев. Именно в этом возрасте необходимо начинать знакомство крохи с этим полезным продуктом, который прекрасно усваивается и помогает активной работе пищеварительной системы.

Стоит напомнить, что вводить рыбу в привычные блюда малыша нужно с большой осторожностью. Ведь рыба – достаточно сильный аллерген, реакция на который может ярко проявиться у маленького ребенка. Поэтому на первое время в кашу или овощи малышу можно добавить 1/5 чайной ложки отварной рыбы. Со временем порция составит 50 г, но этот процесс займет несколько недель.

Ближе к 14-16 месяцам жизни малыша можно приготовить ему вкусный суп с треской, которая, кстати, является лучшей рыбой для детского и диетического питания.

Для приготовления супа вам понадобится:

Треска — 100 г
Картофель — 2 шт,
Лук репчатый — 1 маленькая луковица,
Морковь — 1 средняя часть,
Рис — 1 1 л,
Зелень, соль, лавровый лист — по желанию, в очень ограниченном количестве.

Приготовление супа из трески для прикорма

Рыбу помыть и отварить в кастрюле или на пару не менее 20 минут, в зависимости от размера куска. Удалите кости и кожу с трески. Разделите на кусочки примерно по 50 г каждый.

Лук очистить и отварить в слегка подсоленной воде 15 минут. Затем вытащите его и выбросьте.

Картофель и морковь вымойте, очистите и нарежьте небольшими кусочками. Добавить в луковый бульон и довести до кипения.
Промойте рис и добавьте его к овощам.

Готовьте, пока все ингредиенты не будут готовы, около 15 минут. Время приготовления зависит от вида овощей и посуды.

Рыбу с зеленью добавить в суп за 3-4 минуты до готовности.

Оставить настояться еще на 15 минут.

Рыбный суп для прикорма готов!

Сайра трехсторонняя | Я ем рамен и ем его

Сайра прекрасна. В соседнем корейском продуктовом магазине 10 штук продавали по 8 долларов, а это означало, что я смог вырваться из своего состояния, когда я был лишен морепродуктов, и что мне нужно было продолжать есть дерзко в течение нескольких приемов пищи. Для меня это не составило большой проблемы, так как я люблю голубую рыбу и ее насыщенный рыбный вкус. Если рыба с белой мякотью — это кофе, приготовленный капельным способом, то блюз — это менее изысканный, но крепкий и крепкий кофе из френч-пресса. Голубая рыба не для всех, но люди, которые ее любят, любят ее.

День 1, Сайра на гриле

Вымойте, высушите, посолите с обеих сторон, оставьте на 30 минут, сделайте неглубокие надрезы с обеих сторон (как при выпекании багета) и жарьте на сильном огне так, чтобы рыба находилась на расстоянии не менее 6 дюймов от нагревательного элемента. . Обычными гарнирами являются тертый дайкон (настоятельно рекомендуется) и цитрусовые (судачи, если сможете достать).Вы можете выпотрошить рыбу, если хотите, но наслаждение горьковатым, насыщенным вкусом рыбных субпродуктов считается маркером зрелого вкуса.

День 2, Тушенка.

На дно скороварки положите нарезанный имбирь, налейте саке, сахар, соевый соус и немного воды. Варить под давлением 15 мин. Или потушить некоторое время в обычной кастрюле. Скороварки тщательно размягчают кости, благодаря чему рыбу намного легче есть.

Суп пюре грибной со сливками и сыром: Сырный суп-пюре с грибами — 9 пошаговых фото в рецепте

Крем-суп грибной | Домашняя кулинария

Первый крем-суп, который мне довелось попробовать очень давно, в одном рижском кафе, был именно грибной, он меня поразил своей изысканностью и нежным сливочным вкусом. Есть в обычном крем-супе из шампиньонов что-то от «высокой кухни». Крем-суп должен быть густым и однородным, с шелковистой гладкой структурой. Крем-суп из шампиньонов со сливками и мягким сыром получается именно таким, идеальным и ароматным.
Подборка любимых рецептов протертых супов — по этой ссылке.

Состав: (на 1 литр воды), 3-4 порции

Шампиньоны — 300-400 грамм
Лук репчатый — 1 штука
Чеснок — 2 зубчика
Картофель — 300-400 грамм
Морковь — половинка средней морковки, по желанию
Сливки 10-20% — 50-100 мл
Сливочный или творожный сыр — 2 столовые ложки
Растительное (оливковое) масло для обжаривания овощей — 2 столовые ложки
Соль, перец — по вкусу
Сухарики — для украшения

Как приготовить нежный ароматный грибной крем-суп (суп-пюре) из шампиньонов со сливками

Крем-суп (суп-пюре) из шампиньонов вегетарианский, готовится на овощном бульоне, его можно включать в меню вегетарианцам, не отказавшимся от молочных продуктов. Для приготовления крем-супа нужен погружной блендер. Заменить его можно, протерев суп через сито, но тогда придется повозиться. Овощи очистить, грибы очень хорошо помыть.

Очистить, помыть грибы и овощи

Нарезать морковь и картофель, морковь более мелко.

Нарезать картофель и морковь

Залить морковь и картофель 1 литром холодной воды. Довести до кипения и варить до полной готовности овощей — 20-25 минут.

Варить морковь и картошку до полной готовности

Мелко нарезать лук и чеснок.

Мелко нарезать лук, покрошить чеснок

Нарезать шампиньоны, оставить несколько ломтиков для украшения сливочного крем-супа.

Нарезать шампиньоны

Разогреть растительное масло и обжарить лук с чесноком 5 минут.

Обжарить лук с чесноком до легкой позолоты

Добавить шампиньоны, выпарить, помешивая, выделившийся сок.

Добавить грибы, выпарить, помешивая, жидкость

И тушить на небольшом огне 10-15 минут. (Обжаренные с луком шампиньоны хорошо хранятся в морозилке, я делаю стратегический запас и грибной крем-суп могу приготовить в любой момент, это очень удобно),

Обжаренные с луком шампиньоны для грибного крем-супа готовы

Когда морковь и картофель сварятся, слить и сохранить овощной бульон.

Морковь и картофель для супа готовы

Соединить овощи с грибами и взбить погружным блендером. Густоту супа-пюре из шампиньонов регулировать, подливая понемногу овощной бульон. Я люблю суп густой, как крем, бульона добавляю капельку, пару столовых ложек.

Взбить блендером, регулировать густоту добавлением овощного бульона

Добавить сливки, сливочный или творожный сыр (у меня Hochland).

Добавить сливки и творожный сыр

И снова взбить блендером. Посолить, поперчить по вкусу, если у вас есть прекрасная специя, трюфельная соль, самое время ее использовать. Грибной крем-суп из шампиньонов получается нежным как облако и бархатистым по текстуре. Вернуть на огонь и прокипятить 1 минуту.

Крем-суп из шампиньонов с овощами на овощном бульоне

Для подачи нарезать хлеб, растереть по сковороде каплю растительного масла и поджарить сухарики-крутоны и ломтики шампиньонов.

Пожарить крутоны и ломтики шампиньонов для топинга

Крем-суп из шампиньонов подавать теплым.

Крем-суп из шампиньонов со сливками, творожным сыром и картофелем

Каждую порцию крем-супа из шампиньонов украсить топингом, сухариками и ломтиками грибов.

Грибной крем-суп из шампиньонов со сливками и творожным сыром

Сливочный крем-суп из шампиньонов со сливками и творожным сыром — нежнейшее изысканное обеденное блюдо.

Нежный сливочный крем-суп с грибами

Протертые супы-пюре, крем-супы часто подают в хлебе или бутербродных булочках. Если захотите использовать эту эффектную подачу для крем-супа из шампиньонов, посмотрите как подготовить булочки в рецепте горохового супа-пюре с кореньями.

Крем-суп из шампиньонов с овощами, сливками и творожным сыром, нежный и ароматный

Приятного аппетита!

Грибной суп пюре с сыром

Этот грибной суп-пюре с сыром часто готовила моя бабушка. Сейчас, для своей семьи его готовлю я, причем очень часто. Готовится быстро, продукты используются доступные. Несмотря на то, что суп готовится без мяса, муж его тоже любит. В общем, блюдо из категории «дешево и сердито».

Грибной суп-пюре с сыром

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
org/NutritionInformation»> Калорийность (100g): 35 ккал

Как приготовить грибной суп-пюре с сыром

Ингрeдиенты:

Ингредиенты

Картофель – 7 шт.
Грибы – 200 гр. (я беру уже отваренные и замороженные летом лесные грибы, но можно заменить свежими магазинными шампиньонами)
Чеснок – 3 зубчика
Морковь – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Сыр плавленый – 1 шт. (типа «Дружба»)
Масло растительное – 30 гр.

Приготовление:

Грибы разморозить, нарезать и обжарить до золотистого цвета в сковородке. Масла для обжарки понадобится 3-4 ст.л.Пока обжариваются грибы, почистить и порезать кубиками картофель. Добавить его в кастрюлю с водой и варить до готовности.

Параллельно этим процессам очистить чеснок, лук и морковь. Далее я их измельчаю в блендере (у меня ребенок на дух не переносит лук и морковку кусочками, а в виде пюрешки ест с удовольствием). Но моя бабушка просто терла морковь на терке, мелко резала лук и чеснок.

Добавить грибы.

Когда сварится картофель, слить отвар в отдельную емкость (он еще понадобится). Потом толкушкой растолочь картофель, добавить в него морковь, лук, чеснок, грибы. Все перемешать и добавить отвар. Я добавляю 2 стакана. Этим нехитрым способом пюре превращается в суп-пюре.Поставить на огонь и когда суп закипит, добавить плавленый сырок. Если огонь под кастрюлей будет слишком большой, то пюре может пригореть. Этого можно избежать, если уменьшить огонь и периодически помешивать суп. Лучше будет, если сырок будет порезан на небольшие кубики, тогда он быстрее растворится. Как только сырок исчезнет – грибной суп-пюре с сыром готов. Добавляем соль и специи. Летом я еще щедро засыпаю сверху рубленой зеленью, накрываю крышкой и даю настояться минут 5.

Приятного аппетита!

Приготовить грибной суп со сливками. Грибной суп из шампиньонов со сливками: пошаговый рецепт с фото

Мода на супы-пюре пришла на нашу кухню несколько лет назад. Многие считают такое блюдо деликатесным. Существует два варианта: готовить крем-суп на овощном бульоне для диетического, детского питания, или добавлять сливки, сыр, чтобы угодить гурманам. Грибной супчик лучше выглядит во второй версии.

Что такое крем-суп из шампиньонов

Грибной суп-пюре – простое и вкусное блюдо, которое готовят из измельченных блендером вешенок, лисичек или белых грибов, разбавляют сливками и бульоном. Некоторые хозяйки предпочитают класть в суп картошку, чтобы получилось более сытно и наваристо. Нюансы:

Приготовить крем-суп из шампиньонов со сливками можно, если у вас есть блендер. Лучше всего подойдет погружной, тот, который популярен для детского питания.
Простое блюдо может стать визитной карточкой, а в будущем, освоив технологию, вы сможете варить крем-супы также из брокколи, горошка, фасоли и других овощей.
Подавать супчик лучше всего с сухариками и свежей зеленью, разлив по небольшим чашкам.

Как приготовить грибной суп-крем

Базовая версия такого супчика предполагает всего два основных ингредиента. Это почти любые грибы и сливки. Однако грибной суп-крем из шампиньонов получится вкуснее, если сдобрить его специями или добавить дополнительные продукты. Вкусной приправой будет жареный лук, немного картофеля, сушеные травы или две-три столовые ложки плавленого сыра. Если посыпать готовый горячий сливочный суп с грибами тертым острым сыром (например, пармезаном), получится интересный пикантный привкус.

В мультиварке

Хозяйки, в распоряжении которых есть современная мультиварка, могут сократить время готовки. Чтобы сделать ароматный крем-суп с шампиньонами, вам потребуется:

грибы – 1 кг;
сливки 20% жирности – 250 мл;
луковица.

Оставить это блюдо без контроля не удастся. Готовьте так:

Грибочки измельчите и готовьте на режиме жарки 15-20 минут. Затем добавьте в чашу луковицу.
Залейте стаканом воды. Оставьте на режиме тушения еще на полчаса.
Выключите мультиварку, опустите в чашу блендер. Превратите грибы в пюре.
Разбавьте сливками. Тушите еще 40 минут.

С плавленым сыром

Оригинальный грибной суп-пюре из шампиньонов со сливками получается с добавлением плавленого сыра. Лучше брать жидкий, из баночек, однако при его отсутствии подойдут и завернутые в фольгу сырки. Кроме того, вам понадобится:

грибы – 1 кг;
луковица;
плавленый сыр – 100 г;
сливки – 150 мл.

Если у вас нет мультиварки, приготовить супчик в кастрюле будет не менее просто. Делайте так:

Грибочки нарежьте и уложите в кастрюлю. Залейте водой.
Когда бульон закипит, снимите пену, посолите и оставьте под крышкой на 20 минут.
Слейте отвар в отдельную посуду. Грибочки измельчите блендером. Добавьте плавленый сыр, размешайте и оставьте под крышкой.
Обжарьте мелко нарезанную луковицу. Добавьте к грибам.
Влейте в кастрюлю заранее подогретые сливки и немного бульона так, чтобы суп приобрел консистенцию густого кефира. Доведите до кипения. Перед подачей украсьте зеленью.

Из шампиньонов и картофеля

Более сытный рецепт предполагает, что в суп добавляют картофель. Вам понадобится:

грибы – 1 кг;
картошка — 2-4 шт.;
сливки – 250 мл;
мускатный орех и другие специи.

Если используете очень жирные сливки (33%), можете ограничиться пакетиком в сто грамм. Дальше делайте так:

Нарежьте грибочки пластинами и уложите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения.
Убавьте огонь, забросьте в бульон нарезанную картошку и накройте крышкой.
Через 30 минут слейте отвар, затем начните взбивать блендером пюре. Добавьте специи (можно бульонный кубик с грибным вкусом).
Слегка подогрейте сливки, влейте в кастрюлю их и бульон, чтобы довести блюдо до консистенции кефира. Затем дайте крем-супу из шампиньонов со сливками закипеть еще раз.

Со сливками и чесноком

Сливочный грибной суп может получиться особенно ароматным, если сварить его не на воде, а на курином бульоне. Калорийность будет выше, однако крем-суп из шампиньонов со сливками нельзя расценивать как легкий диетический обед. Для его приготовления вам понадобится:

грибы – 1 кг;
куриная спинка;
картошка – 3-4 шт.;
чеснок – 2-3 зубчика;
луковица;
черный молотый перец.

Для придания нежного сырного привкуса попробуйте посыпать готовый грибной суп со сливками тертым сыром (гаудой). Готовить так:

Курицу уложите в кастрюлю, залейте водой. Когда бульон закипит, снимите пену, посолите, убавьте огонь. Накройте крышкой.
Нарежьте картофель кубиками, добавьте в кастрюлю.
Измельчите грибочки и обжаривайте с растительным маслом на сковороде. Добавьте мелко нарезанный лук.
Аккуратно вытащите из кастрюли курицу, оставьте остывать.
Слейте бульон в отдельную посуду. Блендером измельчите картошку.
Добавьте в пюре сливки, прессованный чеснок, соль и специи. Накройте крышкой.
Осторожно отделите куриное мясо от костей, смешайте с грибочками, затем выложите все к картошке.
Разбавьте бульоном до консистенции кефира. Вскипятите.

Наваристый бульон, приятный грибной аромат и насыщенный вкус — все это объединяет в себе питательный и аппетитный грибной суп со сливками. Это элементарное блюдо идеально впишется в обычное будничное меню и позволит накормить всю семью полноценным обедом. Благодаря сливочному маслу (именно на нем мы будем жарить лук и шампиньоны) и молочным сливкам суп приобретает нежнейший вкус, а картофель придает необходимые для первого блюда густоту, навар и дополнительные вкусовые «оттенки».

Ингредиенты в расчете на 1,5 л воды:

шампиньоны — 300 г;
луковица — ½ шт.;
картофель — 1-2 шт.;
сливки 20% — 150 мл;
сливочное масло — 30 г;
зелень — небольшой пучок;
соль — по вкусу.

Грибной суп из шампиньонов — рецепт со сливками

Мелкими кубиками нарезаем очищенный от шелухи лук, жарим на сливочном масле, не забывая помешивать. Шампиньоны тщательно промываем, шинкуем тонкими пластинами и загружаем к зазолотившейся нарезке лука.
Когда выпарится вся влага, выделенная грибами, убираем сковороду с огня.
Доводим до кипения 1,5 литра воды. Не теряя времени моем, очищаем и нарезаем кубиками картофель — загружаем в уже закипевшую жидкость. Для получения густого, сытного супа потребуется 2-3 штуки крупного картофеля, а для жидкого бульона будет достаточно всего 1 клубня — выбор за кулинаром!
Варим бульон без соли следующие 10-15 минут. Убедившись, что картофельные кубики уже стали мягкими, закладываем жареные шампиньоны вместе с луком. Продолжаем варку при слабом кипении еще пару минут.
Заключительным этапом вливаем в грибной суп жидкие молочные сливки, бросаем соль. Доводим до кипения побелевший бульон, после чего сразу же снимаем с огня.
Разливаем свежесваренный грибной суп со сливками по тарелкам, осыпав каждую порцию мелко изрубленной зеленью. Подаем аппетитное первое блюдо незамедлительно!

Суп из шампиньонов готов! Приятного вам аппетита!

Описание

Грибной суп-пюре со сливками мы приготовим очень простым и быстрым способом. Прекрасно подходит такое блюдо для приготовления в домашних условиях.

В качестве основного ингредиента мы будем использовать обычные сухие белые грибы. Выбрать грибы можно на свой вкус, например, это блюдо очень вкусно получается из сушеных шампиньонов.

Прелесть такого грибного супа-пюре в его густой насыщенной структуре. Пошаговый рецепт приготовления супа с фото подробно расскажет о том, как сделать текстуру супа практически шелковой.

Если использовать в качестве основы куриный бульон, тогда суп получится еще более нежным и сливочным. Если же у вас будет овощной бульон, суп окажется летним и освежающим. Мы не будем добавлять специи в процессе готовки, но вы вольны использовать их по своему вкусу .

Подавать и кушать такое первое блюдо можно и в холодном, и в горячем виде. Лучше всего сервировать суп-пюре грибной свежей зеленью и хрустящими острыми сухариками: они прекрасно дополнят друг друга.

Приступим к приготовлению.

Ингредиенты

(100 г)
(1,5 л)
(2-3 шт. )
(1 шт.)
(1 ст.)
(по вкусу)

Шаги приготовления

Подготовим все необходимые ингредиенты.

В кастрюлю выливаем весь имеющийся у нас бульон (лучше всего брать куриный или овощной). Высыпаем в кастрюлю все сушеные белые грибы и оставляем их размокать примерно на 60 минут.

Картофель за это время промываем и очищаем от кожуры специальным острым ножом.

Очищенный картофель нарезаем одинаковыми небольшими кубиками.

Отправляем кубики картофеля в бульон с грибами и ставим кастрюлю на средний огонь.

Луковицу очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и высыпаем на неё нашинкованный лук.

Обжариваем нарезанный лук до прозрачного, слегка румяного состояния.

Готовность супа проверяем по степени мягкости картофеля. Сливаем из кастрюли примерно полстакана бульона или чуть больше: он нам понадобится дальше. Добавляем к грибам обжаренный лук.

Следом заливаем в кастрюлю сливки комнатной температуры.

Добавляем соль по вкусу и тщательно перемешиваем ингредиенты сначала просто ложкой.

После этого, используя ручной блендер, измельчаем содержимое кастрюли до однородной массы, напоминающей пюре.

В результате должен получиться очень густой суп с гладкой поверхностью. Если пюре бугрится или в нем остались комочки, тогда добавляем в кастрюлю бульон порционно и снова измельчаем смесь блендером.

Блюдо разливаем по тарелкам, украшаем свежей зеленью и подаем вместе с ароматными острыми гренками из белого хлеба. Суп-пюре грибной со сливками готов.

Приятного аппетита!

Супы-пюре многие причисляют к ресторанным блюдам, и балуют себя только при «выходе в свет». Хотя суп-пюре из шампиньонов со сливками имеют вполне простой рецепт, который несложно воплотить дома. И не стоит думать, будто ингредиенты доступы лишь именитым шеф-поварам – все гораздо проще, чем можно предположить.

Супы — пюре появились в Европе, где из сразу приняли в «высший цвет» кулинарии. Там супы едят изящными небольшими ложечками с закругленными концами, и подают в красивых суповых тарелках с зеленью. Сливочный вкус, нежная текстура быстро завоевали тысячи поклонников по всему миру. А еще супы легко усваиваются организмом, так, что их польза неоценима для диетического и детского питания.

Некоторые хозяйки жалуются, что повторить рецепт дома сложно – супы то получаются густыми, то «сероватыми» на цвет, то не пробиваются до конца и попадаются неприятные кусочки. Есть ли особенности? Их мало, но кое-что все равно придется запомнить.

Что потребуется:

сливки 25% жирности – стакан 250 мл;
свежие шампиньоны – 1000 г;
репчатый лук – 1 шт.;
молотый перец, мускатный орех – щепотка;
сливочное масло 50 г.

Режем грибы на крупные кусочки и обжариваем на сливочном масле до мягкости. На отдельной сковородке жарим луковицу, порезанную полукольцами. Соединять грибы и лук на этой стадии приготовления не стоит: оба ингредиента выделяют жидкость и начинают в буквальном смысле вариться в собственном соку, хотя по технологии они должны тушиться. Когда грибы, лук практически готовы, отправляем их в кастрюлю, заливаем небольшим количеством воды (так, чтобы она едва покрывала луково-грибную заправку), и готовим дальше.

В это время обжариваем муку со сливочным маслом на сковородке. Помните, как наши бабушки делали «забелку» для щей? Принцип один и тот же. Отправляем «забелку» к супу и продолжаем варить на медленном огне. Вода должна немного выпариться, а суп загустеть. Как только он будет готов, добавляем соль, специи, пробиваем его блендером – либо погружным, либо классическим в стакане.

Прогреваем стакан сливок, добавляем к супу, пробиваем еще раз. Должна получиться кремообразная, приятного жемчужного цвета, масса. Подаем суп к столу с белыми сухариками, тертым пармезаном, зеленью, которую не режут мелко, а укладывают в каждую порцию отдельную веточку. Грибной суп-пюре должен подаваться сразу после приготовления: если блюдо постоит, оно потеряет прелесть. Но, будьте уверены, стоять ему не придется: съедается оно моментально!

Количество жидкости легко варьировать, если перед измельчением в блендере вылить часть в стакан и добавлять, постепенно регулируя густоту грибного супа-пюре.

Рецепт приготовления в мультиварке

Экономные и быстрые хозяйки стремятся тратить на готовку не слишком много времени. Суп пюре можно приготовить мультиварке, но в этом случае оставить все на умную печь не получится: придется постараться и готовить все по этапам.

Как приготовить ароматный суп-пюре в мультиварке?

Обжариваем на дне мультичаше в режиме «жарка».
Добавляем в чашу измельченный репчатый лук.
Жарим, пока жидкость не выпарится.
Заливаем овощи стаканом воды (овощного, куриного бульона).
Приправляем солью, специями.
Тушим 30 минут.
Заливаем сливками.
Тушим еще 30 минут на режиме «Тушение».

Подаем с зеленью, чесноком, белыми крутонами. Суп из мультиварке хорош тем, что успевает протомиться, что сказывается благоприятно на вкусе супа, его консистенции. Но в целом время приготовления не значительно снижается по сравнению с классическим вариантом готовки на электрической (газовой) плите.

Грибной крем-суп со сливками и картофелем

А чем отличается крем-суп от супа-пюре? У крем — супа основой часто становится соус бешамель, а сливки жирностью 25% вливаются на самом последнем этапе готовки в кастрюлю. Французская кухня насчитывает более 70 видов обсуждаемого блюда, куда добавляют орехи, цедру апельсинов, бекон или травы.

Картофель очень часто встречается в рецептах таких супов. В этом, определенно, есть смысл: вкусные, рассыпчатые корнеплоды придают сытности, и дополнительной плотности. Сорта картофеля выбирайте белые, корнеплоды крупные и тогда все получится идеально!

Готовить суп очень просто, следуя базовому рецепту. Но, пока грибы, лук обжариваются, стоит поставить варить картофель в небольшом количестве воды: к моменту добавления грибной смеси он должен практически полностью свариться, как на картофельное пюре. Слейте из-под картофеля воду в отдельную емкость – она пригодится. И в небольшом количестве жидкости проварите вместе все три компонента до полной готовности.

Осталось пробить суп блендером, добавить сливки, сдобрить перчиком и солью. Картофельно-грибной крем-суп идеально подавать с грибами: их режут на дольки, слегка припускают, а потом укладывают на густой сливочный суп. С таким супом идеально сочетаются несладкие гренки с чесноком, зеленью и тертым сыром.

С плавленым сыром

При всей любви к специям, лучше не увлекаться ими, стараясь приготовить грибной суп-пюре. Грибы и сливки имеют очень деликатный вкус, который важно подчеркнуть, но никак не забивать их пряностями. Зато треугольник плавленого сыра со вкусом грибов (или классический) будет весьма и весьма уместен.

Как приготовить такой супчик? Все очень просто:

Грибы режем на небольшие кусочки.
Обжариваем в сковородке с толстым дном.
Добавляем обжаренный до золотистого цвета репчатый лук.
Можно добавить клубни картофеля, порезанные на 4 части.
Заливаем овощи полутора стаканами воды (овощного, куриного бульона).
Приправляем солью, специями.
Тушим 30 минут.
Измельчаем луково-грибную смесь погружным блендером.
Добавляем несколько треугольников сыра (вроде, «Хохланда» или «Президента»).
Заливаем сливками.
Немного прогреваем суп.

Можно приобретать специальные плавленые сыры для супов. Но здесь важно следить, чтобы сыр оставался настоящим сыром, а не сырным продуктом. Привкус дешевого заменителя молочного жира моментально испортит блюдо, упростит его и сделает невкусным. В данном случае экономить не стоит.

Суп-пюре из шампиньонов с курицей

Мир высокой кухни насчитывает сотни видов супов-пюре. И мясные – среди фаворитов. Вкусные, сытные, питательные, но вместе с тем легкие для усвоения, они обладают очень ярким вкусом и неповторимым ароматом. Но здесь важно не переборщить с консистенцией, и правильно добавить мясные компоненты супа.

Готовим суп пошагово:

На огне варим куриный бульон из окорочка, очищенного от кожи.
Чистим картофель, морковь, нарезам их кубиками.
Шампиньоны режем на тонкие пластинки, лук шинкуем.
Обжариваем грибы, пока лишняя влага не выпарится.
Добавляем овощи к грибам.
Сливками заливаем картофельно-овощную заправку.
Слегка тушим все – смесь слегка загустеет, станет «кремовой».
Пробиваем ее в блендере.
Теперь очищаем куриное мясо от костей.
Добавляем его к овощам, сливкам.
Разбавляем все бульоном (горячим, но не кипящим!).
Приправляем солью, специями.

Такой суп подают, украсив кусочками курицы, которая укладывается порционно в каждую тарелку. Пикантно, необычно, вкусно, суп сочетается с веточкой тимьяна, который придает блюду яркости, травяной душистый привкус.

С сыром

Куриные, картофельные, и просто грибные супы-пюре прекрасно сочетаются с разными сортами сыров. Они придают пряность и приятную, тягучую консистенцию, особенно если потереть сыр прямо в горячий суп.

Приготовьте суп по любому из рецептов, а потом потрите туда 200 гр. любимого сорта сыра. Тщательно размещайте все, чтобы сыр равномерно распределился по супу. Ешьте с белыми гренками, свежей зеленью и чесноком.

Отлично подойдут нежирные сорта сыра вроде чечила, феты, сулугуни, ольтермани, адыгейского. Вегетарианцы могут приготовить овощную версию, добавив кусочки сыра тофу. В любом случае, сыра жалеть не стоит – он придаст нужную легкую остринку, которая удачно подчеркнет вкус всех компонентов горячего.

Со сливками и мускатным орехом

Но что делать, если под рукой нет блендера? В этом случае придется потрудиться и протереть суп через сито. Работа в целом несложная, но придется проварить компоненты для супа еще больше, чтобы они буквально «разваливались» на кусочки.

Приготовить очень просто: делаем, как в базовом рецепте, а после протираем через сито. Разводим до нужной густоты бульоном. В последний момент в пюре вливаем сливки и чуть прогреваем готовый суп на плите. Щепотка мускатного ореха будет очень уместна в таком блюде.

Сочетание мускатной пряности, грибов, сливок считается классическим в кухнях всех народов мира, но особенно любима европейцами.

С добавлением цветной капусты

Капусту многие недолюбливают за характерный запах, который способен перебить вкус супа. Но цветная капуста – принципиально другое дело. Она не перебивает вкус ингредиентов, но добавляет текстуре супа приятную густоту и нежность.

На огне варим овощи, порезанные крупно: картофель, морковь, цветную капусту.
Шампиньоны обжариваем на сковородке на сливочном масле.
Добавляем лук, который также обжаривается до золотистого цвета.
Соединяем овощи и грибы.
Заливаем основу для супа сливками.
Слегка тушим, пока смесь немного не загустеет.
Погружаем в блендер и измельчаем.
Приправляем солью, специями.

Если исключить из супа грибы, то можно предлагать его детям. А для пикантности можно дополнить семечками тыквы, которые посыпаются на каждую тарелку супа и приятно похрустывают во время трапезы.

Со сливками и белым вином

Понятно, что белое вино предполагает трапезу взрослых людей. И оно может выступить не только как ингредиент, но и как аперитив к этому легкому, изысканному супчику. Но соблюдайте меру: если переборщить с вином, суп начнет кислить и будет не слишком приятным на вкус.

Здесь за основу идет картофель, который первым делом отваривают в подсоленной воде. Грибы, обжаривают на оливковом масле, потом к ним добавляется лук, и, когда грибы и лук практически потушились, вливают стакан белого сухого вина. Готовая смесь добавляется к картофелю, все вместе пробивается блендером. Из овощей можно ничего больше не использовать, а вот чеснок и морская соль – очень ценны, потому что подчеркивают вкус блюда.

Блюда, где идет белое или красное вино, важно готовить на оливковом масле; подсолнечное, сливочное с вином не сочетаются!

Теплые сливки – последний штрих, их вливают на самом финише. Суп подают порционно, посыпав сухариками домашнего производства. В качестве дополнения к трапезе могут стать рассольные сыры, и цельнозерновой хлеб с зеленью.

Как можно убедиться, в приготовлении супов-пюре нет ничего сложного. Соблюдайте последовательность и не бойтесь экспериментировать с компонентами, добавляя обжаренные ломтики бекона, кусочки зерненного творога и даже тыквы. Выбирайте молоденькие шампиньоны и следите за консистенцией: суп-пюре не должен напоминать кашу, а скорее густые сливки. Экспериментируйте, готовьте, будьте сыты и счастливы.

Тыквенный суп пюре со сливками и сыром

Вкусный рецепт приготовления крем супа из тыквы со сливками, сыром и вяленым помидором.

Ингредиенты

тыква	2 кг
морковь	2 шт
картофель	4 шт
лук репчатый	4 шт
сливки	200 мл
карри	2 ч. л.
куркума	1 ч.л.
перец красный жгучий
соль
овощной бульон	2 л
вяленые помидоры
сыр голубой

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 55 минут

Активное время приготовления

1 ч 35 минут

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Куски тыквы со шкуркой запечь 1 час в духовке разогретой до 190 С

Корни сельдерея, петрушки, пастернака залить холодной водой, довести до кипения. Посолить м варить 30 минут.
В кастрюле обжарить лук до прозрачности. Добавить нарезанную морковь. Добавить нарезанную картошку. Залить овощным бульоном и варить до готовности моркови и картошки.

Мякоть тыквы добавит в кастрюлю и при помощи блендера превратить в крем.
Добавить сливки, карри, куркуму, красный перец.

В тарелки добавить вяленый помидор и овечью брынзу или сыр рокфор, горгонзола.

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром, грибной суп со сливками и сыром

Добавить в избранное
Шампиньоны — не просто вкусные грибы, а ещё и полезные. К тому же они самые безопасные, поэтому их можно есть даже в сыром виде. Но только в том случае, если вы купили действительно свежие и качественные грибы. Шампиньоны можно варить, жарить, мариновать, фаршировать и даже делать из них шашлык. Но сейчас поговорим о супах которые получаются с этими грибами очень вкусными и питательными.
ПоказатьСкрыть
Ингредиенты и их подготовка
Хорошие шампиньоны обязаны быть белыми или бежевыми, со светлой плёнкой между ножкой и шляпкой, которая не должна быть повреждённой. Только плотные и упругие грибы, у которых после надавливания на шляпу не остаётся вмятин, подходят для приготовления пищи. А ещё свежие качественные шампиньоны от испорченных отличает их очень приятный аромат.
Если грибы дряблые, а плёнка между шляпкой и ножкой тёмная, их ни в коем случае нельзя есть, ведь они могут быть ядовиты.
Рецепты суп-пюре из шампиньонов
Суп из шампиньонов сам по себе очень ароматный и питательный, а сливочный вкус делает его просто неповторимым. С помощью простых рецептов за достаточно короткое время можно приготовить вкусное и полезное блюдо, которое по достоинству оценят и взрослые, и дети.
Суп, который сведёт с ума
4 40 минут
Шаги
11 ингредиентов
Видео-рецепт
лук репчатый
100 г
картофель
500 г
масло подсолнечное
2 ст. л.
сливки 35%
100 мл
сухой лавровый лист
1 штука
перец чёрный (молотый)
по вкусу
зелень
по вкусу
хлеб белый для гренок
200 г
Пищевая ценность на 100 г:
Калории [calories]116,74[/calories]
Налете в сотейник подсолнечное масло. Порежьте мелко лук и поджарьте его до золотистого цвета.Добавьте натёртую на крупной тёрке морковь и потушите её около 2 минут.
Нарежьте картофель кубиками и бросьте в сотейник. Пусть немного обжарится в масле, после чего налейте в овощи воду.Добавьте лавровый лист и варите всё содержимое сотейника до готовности, около 20 минут.
Помойте и обсушите свежие шампиньоны, порежьте из на мелкие кубики. Поджарьте их на сковородке в подсолнечном масле до полного испарения воды, примерно 5–7 минут. Посолите, поперчить, хорошенько перемешайте, чтобы грибы не подгорели.
Уберите лавровый лист из отварных овощей и сделайте пюре с помощью блендера.Добавьте поджаренные грибы и перемешайте их вместе с супом.
Добавьте сливки, посолите, доведите до кипения и снимите с огня.Нарежьте белый хлеб кубиками и подсушите их на сковороде с маслом или без.Разлейте суп по тарелкам, положите сверху гренки из хлеба и присыпьте мелко нарезанной зеленью.
Суп, который сведёт с умаВидео-рецепт: Суп, который сведёт с ума
Важно! Шампиньоны нельзя хранить долго, ведь в них со временем накапливается вредное для здоровья вещество — холин.
Суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром
4 порции40 минут
Шаги
11 ингредиентов
Видео-рецепт
грибы свежие
500 г
сыр плавленый
300 г
перец чёрный свежемолотый
по вкусу
чеснок
1 зубец
подсолнечное масло
2 ст. л.
зелень
по вкусу
хлеб белый
200 г
Пищевая ценность на 100 г:
Калории [calories]117,97[/calories]
Углеводы
15,54 г
Нарежьте картошку кубиками, залейте водой и поставьте вариться.
В это время разогрейте сковородку, налейте на неё подсолнечное масло и поджарьте лук до красивого золотистого цвета.
Натрите на крупной тёрке морковь и потушите 5 минут.
Добавьте мелко нарезанные шампиньоны и тушите до испарения жидкости.
В кастрюлю с картошкой переложите поджаренные грибы с овощами и прокипятите в течение 5 минут.
Добавьте сыр. Его нужно плавить в кипящем бульоне до растворения и распределения по всему объему супа.
Посолите, разомните чёрный перец и поперчите, раздавите чеснок и бросьте в суп.
Поварите суп ещё пару минут, а потом снимите с огня.
Сделайте гренки из белого хлеба, нарезанного на кубики.
Суп подавайте с гренками и свежей зеленью.
Суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыромВидео-рецепт: Суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром
Сырный суп с шампиньонами
4 порции40 минут
Шаги
9 ингредиентов
вода или бульон
2 л
картофель
500 г
лук репчатый
100 г
сыр плавленый
200 г
масло растительное
2 ст. л.
соль, специи
по вкусу
зелень
по вкусу
хлеб белый
200 г
Пищевая ценность на 100 г:
Калории [calories]114,8[/calories]
Углеводы
16,01 г
Сварите в воде или в бульоне картофель, нарезанный кубиками.
Поджарьте на сковороде шампиньоны до испарения жидкости, добавьте лук, нарезанный кубиками, и натёртую морковь.Доведите до готовности, добавьте зажарку, соль и специи.
Бросьте в грибной бульон сыр и перемешайте до растворения.Варите пару минут, а потом снимите с огня.Поджарьте хлеб и подавайте суп с ним и со свежей зеленью.
Классический рецепт сырного супа выглядит очень аппетитно, о чём можно сделать вывод даже по фото. Это очень ароматное и вкусное блюдо, которое понравится всем вашим близким.
Грибной крем-суп — без молочных продуктов — The Red Plate Chronicles
«Крем-суп с грибами» традиционно готовится путем разбавления ру сливками или молоком с последующим добавлением грибов и бульона. Ру — это в основном равное количество муки и жира, приготовленное до желаемой степени коричневого цвета и используемое в качестве загустителя для супа.
Хотя грибной крем — один из моих любимых супов, я хотел, чтобы он был безмолочным и без муки. Молочные продукты вызывают заложенность носа, а майда определенно не считается здоровым вариантом… Итак, при приготовлении этого супа я исключил и то, и другое. Это рецепт без масла, без майды, без сыра, без сливок, без молока … тем не менее, консистенция густая, а текстура гладкая и сливочная, как мы все любим наш крем-суп из грибов быть. Если вам интересно, что делает этот суп густым?! Я использовала столовую ложку орехов кешью, чтобы добавить густоты супу. Этот суп, несомненно, принесет некоторую передышку, когда вы боретесь с неприятной простудой. Есть намек на чеснок и черный перец, а также на другие травы и специи, которые, как известно, полезны для борьбы с кашлем и простудой.
Погода меняется, в воздухе витает духота, и это приносит свои неудобства. Борьба с противной простудой в течение последних нескольких дней, все, чего я жажду, это тарелка теплого супа! Тепло этого супа так успокоило мое больное горло, что мне захотелось еще одну тарелку супа.
Для приготовления супа выберите белые шампиньоны хорошего качества. Если вам интересно, как определить хорошие… Убедитесь, что они твердые и белого цвета, а не коричневатые или коричневые. Грибы становятся темнее/коричневее через пару дней.Избегайте тех.
—————————————————-
Совместное использование Грибной крем без молока Суп Рецепт ниже. Прежде чем мы перейдем к этому, проверьте и другие мои рецепты супов.
Марокканский суп из красной чечевицы
Фиолетовый капустный суп
Наранги Шорба | Апельсиновый суп
Тыквенный суп
Суп из зеленого горошка – веганский рецепт
Свекольный суп
Суп с жареным красным перцем
Шорба Алу-Палак | Картофельно-шпинатный суп
Шпинатно-миндальный суп
——————————————————-
Рецепт грибного супа без молока
Порции – 4
1 чашка = 240 мл
Ингредиенты:
Белые шампиньоны – 400 г
Оливковое масло – 1 чайная ложка
Чеснок – 5-6 зубчиков, тонко нарезанных
Лук – 1 шт. , средний, мелко нарезанный
Орехи кешью – 1 ст.л.
Соль – 2 чайные ложки
Черный перец – 1/4 ч.л., свежемолотый
Итальянская приправа – 1/2 ч.л.
Петрушка – 1 ст.л., мелко нарезанная
Вода – 500 мл
Инструкции:
1) Промыть все грибы.
2) Тонко нарежьте все грибы. Держись в стороне.
3) Нагрейте кастрюлю на среднем огне. Добавьте оливковое масло.
4) Добавить к нему тонко нарезанный чеснок и мелко нарезанный лук.
5) Обжарить, пока лук не станет прозрачным.
6) Добавить тонко нарезанные грибы.
7) Добавьте одну чайную ложку соли.Хорошо перемешать и жарить около 2-3 минут.
8) Добавьте орехи кешью и продолжайте готовить, пока не испарится вся влага и грибы не будут хорошо приготовлены.
9) После испарения всей влаги. Выключите огонь и дайте грибу остыть до комнатной температуры.
10) Выньте и отложите около 10-12 ломтиков грибов для украшения.
11) Удалите еще 10-12 ломтиков, мелко нарежьте их и отложите в сторону.
12) Когда грибы достаточно остынут, переложите их в чашу блендера.
13) Добавьте 1 стакан воды и смешайте до состояния пюре.
14) Переложить грибное пюре в ту же кастрюлю и поставить на средне-слабый огонь.
15) Добавьте оставшуюся воду в чашу блендера и несколько раз взбейте, чтобы в ней осталось все пюре. Добавьте воду к грибному пюре в кастрюле.
16) Добавить соль.
17) Добавить свежемолотый черный перец.
18) Добавить итальянскую приправу.
19) Добавить мелко нарезанную свежую петрушку.
20) Хорошо перемешать. При необходимости регулируйте густоту супа, добавляя воду. Довести до кипения и выключить огонь.
21) Добавить мелко нарезанные грибы и хорошо перемешать.Так как грибы уже сварились, в дальнейшем варить суп не нужно.
22) Украсить ломтиками грибов, щепоткой итальянской приправы или свежемолотого черного перца и веточкой петрушки. Суп подавать горячим. Наслаждаться!
—————————————————-
Если вам посчастливится попробовать этот Грибной крем-суп без молока Рецепт; оставить комментарий, дайте мне знать, как это получилось.
Используйте в своих постах в Instagram — #theredplatechroniclesbymeenadanti и отметьте @theredplatechronicles
Чтобы увидеть больше моих работ, подпишитесь на меня на
Хорошего дня!
Любовь
М❤️
Нравится:
Нравится Загрузка. ..
Родственные
Грибной суп с чеддером | Грибной суп без сливок | Грибной суп с сыром
Я большой фанат грибов и могу есть их в любой форме. Всякий раз, когда я иду в любой ресторан, я обязательно заказываю грибной рецепт. Для большинства вегетарианцев в Индии, кроме индийского творога (панир) и кукурузных хлопьев, грибы широко популярны в качестве основных блюд, а также в качестве закусок. Впервые этот образцовый грибной суп без сливок я ела на дне рождения одного из моих европейских друзей.Мне просто понравился аромат, текстура и вкус рецепта Грибного супа . Я уже пробовал крем-суп из грибов, но никогда раньше не пробовал этот суп с сыром чеддер. Хоть я и не очень люблю рецепты супов , но когда дело доходит до рецепта грибного супа , мое мнение полностью меняется. Обычно в ресторанах я всегда пропускаю суп и заказываю сразу основное блюдо. Но от этого сливочного Грибно-сырного супа я не могу отказаться. Этот грибной суп без сливок готовится очень просто и легко.Готовится очень быстро, без особых усилий. Для его приготовления требуется минимальное количество и легкодоступные ингредиенты. Самое приятное в рецепте то, что вы можете готовить его большими порциями и хранить в холодильнике в течение 2-3 дней. Вы можете очень легко разогреть суп в микроволновой печи или на плите перед подачей на стол.
Грибной суп с чеддером — рецепт густого супа , который может очень легко утолить ваш аппетит. Это может быть отличным вариантом супа для небольших посиделок и частных вечеринок.

Рецепты супов
Слово «суп» происходит от французского слова «Soupe». Это старинное лакомство. Эта основная жидкая пища известна во всем мире, и в каждой стране ее готовят по-разному. В основном есть две категории супов. В дополнение к этим, существует множество других вариаций в каждой из этих категорий, таких как вегетарианский, невегетарианский, веганский и т. д. Томатный суп, суп из сладкой кукурузы, куриный суп — это несколько названий популярных во всем мире рецептов супов, а Грибной суп с чеддером — это один из них. Суп с грибами и чеддером с пошаговыми фотографиями и инструкциями были предоставлены в разделе «Инструкции» рецепта. Но прежде чем перейти непосредственно к рецепту, позвольте мне поделиться несколькими интересными фактами о рецепте и грибах.

Польза грибов для здоровья
Грибы богаты антиоксидантами.
Полезен для сердца и помогает поддерживать здоровый уровень артериального давления.
Содержит большое количество витамина B и витамина D.

Как приготовить Грибной суп?
Для приготовления грибного супа с чеддером я использовал замороженный пакет с нарезанными грибами. Для рецепта можно использовать и свежие грибы. Грибы бывают разных видов: белые шампиньоны, коричневые шампиньоны, шампиньоны с закрытой чашечкой, шампиньоны с открытой чашечкой и многие другие. Вы можете выбрать любой из сортов, чтобы приготовить рецепт. Я лично предпочитаю грибы в закрытой чашке для рецепта грибного супа без сливок .Я использовал сыр чеддер традиционной нарезки среднего размера для максимального вкуса и идеальной текстуры рецепта грибного супа . Помимо этого, я использовал зубчики чеснока и белый лук для лучшего вкуса супа Грибной Чеддер . Сначала я капнула на сковороду немного сливочного масла, а затем обжарила нарезанный чеснок и белый лук. Вы также можете использовать лук-шалот вместо белого лука. Затем я добавил грибы в кастрюлю и готовил их в течение некоторого времени. Я добавил в сковороду немного универсальной муки и готовил ее некоторое время, а затем добавил молоко в сковороду и очень хорошо размешал.Следите за тем, чтобы не было комочков, иначе текстура супа испортится. Затем я добавила в сковороду куриный бульон и хорошенько его размешала. После этого я некоторое время кипятил содержимое. Он придает необыкновенный вкус грибному супу по рецепту . Моим друзьям-вегетарианцам не нужно впадать в уныние. Вы можете использовать овощной бульон вместо куриного бульона. Затем я добавил сыр чеддер и перемешивал его, пока все содержимое не растворилось.После этого я добавил приправы и травы в суп с грибами и чеддером для дополнительного вкуса. Многие рецепты легкого супа уже были опубликованы в моих предыдущих сообщениях. Вы можете проверить некоторые из них, например
Состав:
1 фунт нарезанных грибов, свежих или замороженных
1 чашка среднего размера Чеддер, тертый
1 белая луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
1 столовая ложка универсальной муки
250 мл или 1 чашка молока
375 мл или 1½ чашки куриного или овощного бульона
½ чайной ложки молотого черного перца
1 чайная ложка сушеной петрушки
Соль по вкусу
1 и ½ столовых ложки сливочного масла для приготовления пищи
1 щепотка молотого черного перца для украшения
1 щепотка сушеной петрушки для украшения

Инструкции:
Поставьте сковороду на огонь и подождите, пока она полностью не высохнет.
Добавьте в сковороду сливочное масло и дайте ему растаять и начать пузыриться.
№
Добавьте в сковороду нарезанный чеснок и готовьте в течение минуты на среднем огне, пока не исчезнет сырой запах.
Добавьте в сковороду нарезанный белый лук и хорошо перемешайте.
Готовьте на среднем огне 2–3 минуты, пока лук не станет прозрачным.
Добавьте в сковороду нарезанные грибы и хорошо перемешайте.
№
Накройте сковороду крышкой и готовьте 3–4 минуты на слабом огне.
Добавьте в кастрюлю универсальную муку и хорошо перемешайте.
Готовить на медленном огне еще 1-2 минуты.
Добавьте молоко в кастрюлю и энергично перемешайте. Следите за тем, чтобы не было комочков.
Добавьте в сковороду куриный или овощной бульон и хорошенько перемешайте.
Накройте кастрюлю крышкой и включите сильный огонь, пока суп не закипит.
Убавьте огонь до минимума и добавьте в сковороду сыр чеддер. Хорошенько перемешайте, пока сыр не расплавится.
Добавьте в кастрюлю соль и хорошенько перемешайте.
Посыпьте петрушкой, молотым черным перцем и хорошенько перемешайте.
Выключите огонь и подавайте суп.

Инструкция по подаче
Переложите суп с грибами и чеддером в сервировочную тарелку. Подавайте сразу, чтобы насладиться лучшим вкусом. Сверху посыпать сушеными листьями петрушки и молотым черным перцем для украшения. Подавайте горячим или теплым с любимым гарниром и наслаждайтесь вкусным супом.

Ключевые слова:
грибной суп без сливок, грибной суп, грибной суп, грибной суп без сливок, грибной суп легко, грибной суп здоровый, рецепт грибного супа, рецепт грибного супа без сливок, рецепт грибного супа Великобритания, грибы рецепт супа простой, рецепт грибного супа легкий, рецепт грибного супа полезный, рецепт грибного супа без сливок, рецепт грибного супа без сливок, рецепт грибного супа лучший, рецепт грибного супа вегетарианский, как приготовить грибной суп, грибной суп с сыром, грибной суп с чеддером , грибной суп с чеддером, грибной суп с чеддером
Веганский крем-суп с грибами — легкий сырный вегетарианский
Общее время: 15 минут
Порции: 4 тарелки
Этот веганский суп-пюре из грибов сделан из секретного ингредиента, который делает его невероятно насыщенным и сливочным, но при этом полностью веганским!
Это реклама, и этот пост содержит партнерские ссылки. Узнайте больше здесь.
Верно, вы правильно поняли (читали?). Это крем-суп из грибного супа , но на самом деле в нем нет сливок, так что он полностью веганский. Я сам не веган (как вы могли догадаться по обильному количеству сыра в моей кухне), но всегда интересно время от времени бросать себе вызов и готовить что-то веганское – и когда конечный результат настолько хорош, причина не делать!
Веганский суп-пюре из грибов
Этот грибной крем-суп начинается так же, как и любой другой – конечно же, с грибов! Они, очевидно, являются самой важной частью супа и придают ему удивительный насыщенный землистый вкус.Я использовала каштановые грибы — ничего особенного.
Я только что приготовила кучу и кучу милых штучек с большим количеством чеснока и лука-порея. Вы можете использовать лук вместо лука-порея, если хотите, но я нахожу лук-порей на вкус немного более мягким, плюс его легче резать (кто-то еще действительно ненавидит резать лук?).
Блендер Froothie Evolve
Когда ваши овощи будут приготовлены, просто положите их в блендер с несколькими другими простыми ингредиентами, и все готово! Его очень (супер?) просто приготовить, а конечный результат получается густым, кремовым и красиво гладким.
Все ингредиенты для веганского супа-пюре из грибов я смешала в блендере Froothie Evolve*, который мне недавно подарил бренд. Вы можете сразу сказать, что это более качественный продукт, чем мой предыдущий блендер — два кувшина кажутся прочными и износостойкими, а кувшины из закаленного стекла успокаивающе тяжелыми.
Два кувшина, я слышал, вы спрашиваете?
В комплект поставки Froothie Evolve входят:
кувшин блендера, очень мощный, с 6 лезвиями для приготовления действительно однородного супа детское питание и т. д.!)
В этот раз я использовала обычный кувшин блендера, так как хотела сначала приготовить грибы и чеснок на сковороде, но я обязательно буду использовать кувшин для приготовления других видов супов, без предварительной подготовки!
Блендер с голосовым управлением
Еще одной интересной особенностью Froothie Evolve* является голосовая активация и совместимость с Bluetooth.
Ингредиенты для утреннего смузи можно приготовить в блендере, а затем взбить их в приложении на телефоне, даже не вставая с постели.
Или вы можете приказать своему супу вариться, пока вы все еще возитесь на кухне с грязными руками.
Самый умный блендер?!
Если вы хотите получить скидку 100 фунтов стерлингов на свой Froothie Evolve, а также дополнительную гарантию на 2 года (всего 7 лет!), просто добавьте следующий текст в поле для комментариев при заказе на веб-сайте Froothie: «Ambassador (5932) специальные 2 дополнительных года гарантии + Google100”
Гладкий грибной суп-пюре
Просто положите все в блендер, и вы готовы к взбиванию.
В наличии:
вареные чесночные грибы
свежая или сушеная петрушка (лучший друг грибов)
ваш любимый овощной бульон
и секретный (веганский!) ингредиент, который делает этот грибной суп невероятно сливочным…
Зачем использовать шелковый тофу в супе?
Если вы не слишком хорошо знакомы с веганской кухней, шелковый тофу, возможно, не будет ингредиентом, который вы когда-либо думали добавить в свой грибной суп, но он работает абсолютно блестяще ! Суп получается насыщенным и сливочным, без молочных продуктов.
И на тот случай, если тарелки однородного и сливочного грибного супа недостаточно, чтобы убедить вас в том, что шелковый тофу — отличный ингредиент для использования, он также добавляет 25 граммов белка в этот рецепт — это более 6 граммов дополнительного белка на порцию. чаша, и только около 50 дополнительных калорий каждая!
Если бы вместо этого вы использовали маленькую баночку двойных сливок, чтобы сделать суп сливочным, вы бы рассчитывали на 1 грамм белка на тарелку и 350 калорий. Такая огромная разница.
Я полностью готов побаловать себя несколькими дополнительными калориями, когда это действительно того стоит (вот смотрю на вас, огромная плитка молочного шоколада), но когда версия с тофу все еще дает прекрасный вкусный сливочный суп, это не проблема. .
Как деглазировать сковороду
Еще одна вещь, которую вы не должны забыть сделать – деглазировать сковороду!
После приготовления всех этих грибов, лука-порея и чеснока на сковороде у вас, вероятно, останется много вкусных кусочков, прилипших ко дну. Было бы преступно оставить весь этот аромат позади.
Вместо этого вы можете добавить в кастрюлю немного воды или бульона и оставить кипеть на минуту или две. Это ослабит все эти вкусные липкие кусочки (хорошо соскребите лопаточкой!), и это означает, что вы можете высыпать их прямо в блендер вместе с другими ингредиентами.
Таким образом, ни один прекрасный вкус не пропадет даром!
Как еще можно приготовить сливочный веганский суп?
Добавление шелкового тофу, безусловно, является одним из моих любимых способов приготовления сливочного веганского супа, но вместо него можно добавить и другие ингредиенты, если вы не можете или не хотите использовать тофу:
веганские молочные продукты соевые сливки или овсяные сливки
замоченные орехи кешью (хотя вам понадобится мощный блендер, чтобы убедиться, что они не сделают ваш суп зернистым или комковатым!) немного более сливочный
кокосовое молоко (очевидно, что оно придаст вашему супу легкий кокосовый привкус, так что он прекрасно сочетается с азиатскими вкусами)
смешанные бобы, которые также содержат много белка!
Сливочный веганский грибной суп
После того, как вы добавите все в блендер и хорошо взболтаете, у вас получится густой грибной суп-пюре. Он такой богатый и роскошный, что вы будете поражены тем, что здесь нет молочных продуктов.
На этом этапе всегда полезно придать супу немного вкуса и проверить приправы — добавить дополнительную щепотку соли и перца, может быть, немного сушеной петрушки. Затем вы можете просто блицировать еще несколько секунд, чтобы смешать его.
Не забудьте начинку для супа!
Я всегда люблю начинки — они могут превратить блюдо из простого в нечто особенное. Суп идеально подходит для начинки всевозможными вкусными добавками, чтобы придать супу гладкий и однородный вкус с разными вкусами и текстурами.Они также выглядят очень красиво, так идеально, если у вас есть гости, на которых вы хотите произвести впечатление!
На этот раз я оставила несколько обжаренных с чесноком грибов, чтобы подать их поверх веганского крем-супа из грибов, а также добавила немного поджаренных кедровых орешков. Стоит потратить 2 минуты на поджаривание орехов, а не подавать их в сыром виде — они приобретают удивительный, смею сказать, ореховый вкус, становятся приятными и хрустящими.
Вы когда-нибудь пробовали приготовить веганский крем-суп? Если нет, то этот веганский крем-суп из грибов — отличное место для начала!
Веганский суп-пюре из грибов
Этот веганский суп-пюре из грибов сделан из секретного ингредиента, который делает его невероятно насыщенным и сливочным, но при этом полностью веганским!
Курс: Закуска, Легкий обед, Суп
Порции: 4 тарелки
калорий: 191 ккал
1 ст. л. масла
1 средний лук-порей, разрезать вдоль пополам и нарезать ломтиками
750 г (~ 1 2/3 фунта) грибов, нарезанных ломтиками
4 зубчика чеснока, измельченных
Черный перец
~ 4 л (
) горячий овощной бульон
350 г шелковистого тофу
2 ч. л. сушеной петрушки (или несколько веточек свежей петрушки, крупно нарезанной)
3 ст. л. кедровых орехов
Нагрейте немного масла в большой сковороде и добавьте нарезанный лук-порей. Готовьте несколько минут на среднем огне до мягкости, затем добавьте нарезанные грибы. Если вы не можете поместить их все в сковороду за один раз, добавляйте их по горсти за раз (в процессе приготовления они уменьшатся в объеме) или разделите их на две отдельные сковороды. Добавьте чеснок и щедрую щепотку черного перца и готовьте еще несколько минут, пока лук-порей и грибы полностью не приготовятся и не начнут подрумяниваться.
Переложите приготовленные овощи в блендер (при желании можно оставить несколько грибов для украшения).
Чтобы деглазировать сковороду, добавьте в пустую сковороду немного овощного бульона и доведите до кипения. Соскребите приготовившиеся кусочки грибов и лука-порея со дна кастрюли (убедитесь, что вы не используете металлическую лопатку, если ваша сковорода с антипригарным покрытием) в жидкость.
Добавьте жидкость из кастрюли в блендер вместе с оставшимся овощным бульоном, шелковым тофу и петрушкой (на самом деле я использовала полусухую петрушку). Закройте блендер крышкой и тщательно взбивайте, пока суп не станет однородным.
Проверьте приправу к супу, при желании добавьте больше соли, перца или петрушки и снова взбейте, чтобы смешать.
Чтобы приготовить поджаренные кедровые орешки, положите орехи на сухую сковороду и готовьте на среднем огне пару минут. Как только сковорода нагреется, орехи очень быстро подрумянятся, поэтому продолжайте помешивать их и вынимайте из сковороды, как только они подрумянятся по вашему вкусу.
Подавайте веганский грибной крем-суп с оставшимися чесночными грибами, поджаренными кедровыми орешками и небольшим количеством петрушки.
Чтобы суп получился более наваристым, используйте чуть меньше шелковистого тофу.
Пищевая ценность
Веганский грибной крем-суп
Количество на порцию (1 чаша)
Калорий 191 Калории от жира 97
% Дневная стоимость*
FAT 10. 8G 170008 10.8G 17%
Насыщенные жиры 1.1G 6%
холестерин 0 мг 0%
натрия 48 мг 2%
Калий 860 мг 25%
Углеводы 14.2 г 5%
Клетчатка 2,7 г 11%
Сахар 5,5 г 6%
Белок 3 907 % 0 07 20007
Кальций 49 мг 5%
Железо 7 мг 39%
* Дневная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.
Примечание. Данные о пищевой ценности являются приблизительными и будут зависеть от того, какие именно ингредиенты вы выберете. Информация выше указана для 1 миски, включая начинку.
Грибы остались? Добавьте их в этот китайский карри в стиле магазина чипсов — он тоже веганский!
*Примечание: этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по одной из этих ссылок, я получу крошечный (крошечный!) платеж без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку!
Грибной суп — Легкий рецепт грибного супа
Кристоф Руэ
Если вам нужен легкий крем-суп из грибов, этот великолепный вариант с грибами и пармезаном от Элоизы Брион – лучший выбор.Простой, наполненный сыром и сметаной и идеально подаваемый с хрустящим домашним хлебом.
Любишь суп? Проверьте больше наших действительно вкусных рецептов супа.
Реклама — продолжить чтение ниже
Делает: 4
Время подготовки: 0 часы 25 минут
Время приготовления: 0 часы 30 минут
Общее время: 0 часы 55 минут
1
кг ассорти из грибов, таких как шиитаке и шампиньоны
1
зубчик чеснока, мелко нарезанный
2
бульонных кубика (овощных или куриных)
2 ст. л.
оливковое масло первого холодного отжима
Листья 2-3 веточки свежей петрушки, мелко нарезанные
Соль и свежемолотый перец
Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.
Очистите грибы и обрежьте кончики у стеблей.Тонко нарежьте грибы и сбрызните их лимонным соком.
В кастрюле растопить сливочное масло на медленном огне и добавить чеснок и грибы, оставив несколько ломтиков для украшения. Готовьте, осторожно помешивая, в течение 5 минут, затем добавьте муку. Добавьте воду и бульонные кубики и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите 15 минут, чтобы уменьшить.
Приправьте небольшим количеством соли и перца, уменьшите огонь до минимума и добавьте молоко и тертый пармезан.
Переложить в блендер и пюрировать до получения однородной массы.Смешайте крем-фреш.
В разогретой сковороде с небольшим количеством оливкового масла обжарьте отложенные ломтики грибов.
Налейте суп в большую миску и положите сверху ломтики грибов. Посыпать тертым пармезаном, петрушкой и несколькими щепотками перца и сразу же подавать.
Кухня мисс Мэгги: расслабленное французское развлечение (английский язык)
ФЛАММАРИОН Амазонка.co.uk
15,05 фунтов стерлингов
Извлечено из книги «Кухня мисс Мэгги: расслабленное французское развлечение » Элоизы Брион (Flammarion, 2020). Фотография © Christophe Roué 2020.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Легкий крем-суп с грибами — Хроники дома
Простой рецепт наваристого, сытного, но легкого грибного крем-супа.
Одно из моих самых любимых явлений в осени — это возвращение сезона супов. Тарелка супа и свежий, слегка поджаренный багет — мой идеальный ужин. Когда Кристен из Ella Claire организовывала осенний тур по супам, мне действительно пришлось долго и упорно думать о том, каким рецептом я хочу поделиться, потому что я почти не могу выбрать фаворитов среди моих любимых супов (таких как суп из цветной капусты с карри, говядина и чили с мускатным орехом, или азиатские тарелки с бульоном). Но я продолжал возвращаться к сливочно-грибному супу, который является одним из моих любимых супов для утешения всех времен.
Но вместо моего обычного грибного супа-пюре с половинками и густыми сливками (очень вкусный, но определенно не легкий), я решил придумать рецепт легкого грибного супа-пюре, который был бы таким же ароматным, богатым и очень сытным. с гораздо меньшим количеством калорий.
Я взял несколько советов из рецептов венгерского грибного супа, чтобы немного повысить интенсивность вкуса, в частности, добавил укроп, перец и соевый соус. Мне это показалось немного странным, но они действительно подняли мой старый верный рецепт грибного супа на несколько ступеней.
А как мне удалось сохранить этот легкий грибной крем-суп и сливочным , и светлым? Секретный ингредиент – обезжиренный сливочный сыр. Размягченный в микроволновой печи, а затем добавленный в суп, он делает суп насыщенно-кремовым и придает приятный легкий привкус.
Тогда, если тимьяна, укропа, паприки, нежных грибов и сливочного бульона недостаточно для идеального осеннего супа небеса , вы можете добавить немного трюфельного масла в верхнюю часть миски и полностью погрузиться в земная грибовидность всего этого.Мне также нравится немного посыпать зеленым луком сверху, потому что они оба совершенно мягкие и чертовски красивые.
А потом, если вы действительно хотите присоединиться ко мне в моей личной стране осенней суповой нирваны, возьмите в руки прекрасный свежий багет, и, может быть, немного поджарьте его, а может быть, намажьте его небольшим количеством растопленного масла травяного откорма, и может быть, макнуть этот маслянистый, подрумяненный багет в свой легкий сливочный грибной суп, который даже не имеет вкуса легкого совсем , а может быть, вместе откусить большой кусок всего этого добра, и, может быть, вы тоже будете немного счастливы, что это становится достаточно холодно, чтобы быть погодой для супа.
Итак, мой эксперимент по превращению моего любимого традиционного сливочно-грибного супа в легкий сливочно-грибной суп удался! На самом деле… эта облегченная версия может даже понравиться мне больше, чем оригинал. Иди разберись.
Легкий крем-суп с грибами
Насыщенный кремообразный легкий грибной суп, который по-прежнему остается превосходной едой для комфорта.
Время подготовки 7 минут
Время приготовления 30 минут
Порции: 6
Ингредиенты
2 ст. Brother
1/2 TSP сушеный THMEAE
2 TSP сушеный укроп
2 TSP Paprika
2 TSP Paprika
2 TBSP соевый соус
1 TSP соли
8 унций Светло-кремовый сыр (Neufchatel Сыр)
Трюфельное масло для мочиливания (по желанию )
нарезанный зеленый лук для украшения (по желанию)
Инструкции
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.Добавьте лук и пассеруйте до мягкости, 5-7 минут. Добавьте грибы и жарьте еще 5-7 минут, пока они не станут мягкими и не подрумянятся по краям.
Посыпьте сверху мукой и перемешайте. Позвольте готовить в течение 1 минуты. Добавьте вино и деревянной ложкой соскребите со дна кастрюли пригоревшие кусочки.
Добавьте куриный бульон, тимьян, укроп, паприку, соевый соус и соль. Перемешайте, чтобы объединить и довести до кипения. Уменьшите огонь и дайте супу покипеть 15 минут.
Поместите сливочный сыр в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и готовьте в течение 30–60 секунд, пока он не станет мягким. Влейте немного бульона в миску и взбейте до однородности. Добавьте больше бульона, если необходимо, чтобы получить приятную однородную консистенцию. Влейте сливочно-сырную смесь в суп и перемешайте, пока все не смешается.
Подавайте суп, сбрызнув его трюфельным маслом и посыпав зеленым луком по желанию.
Легкий суп из белой фасоли и ветчины в медленноварке от Ella Claire & Co. | Крем-суп из цветной капусты от Tidbits | Минестроне из баттернатной тыквы от Nest of Posies | Легкий сливочный грибной суп от The Chronicles of Home | Кукурузный суп от On Sutton Place Куриный суп с лапшой Crockpot от Live Laugh Rowe | Суп из яблок и сельдерея от Inspired by Charm | Суп с куриными ньокки от Tidy Mom | Курица и пельмени от Дома 214 | Французские луковые суповые тарелки от Shabbyfufu Суп с колбасой Тортеллини от My 100 Year Old Home | Белый цыпленок чили по помещениям в аренду | Суп из жареной тыквы и чеснока от Home Made Lovely | Здоровая похлебка из палтуса от города и сельской жизни | Домашний куриный суп с лапшой — японский удон от Happy Happy Nester Сливочный суп из жареной цветной капусты с низким содержанием углеводов от Summer Adams | Безмолочный крем-суп из брокколи от Zevy Joy | Суп из тыквы и груши от Nick + Alicia | Суп из чечевицы урожая от French Country Cottage | Крем-суп из спаржи с беконом и лаймовым крем-фрешем от My Sweet Savannah
Макароны быстрого приготовления с сыром и крем-супом из грибов
Сохранить этот рецепт в Pinterest
Я уверен, что вам понравятся макароны быстрого приготовления с сыром и крем-супом из грибов! Моя семья всегда ест его, а дети даже не против кусочков грибов из супа. Это простой рецепт «сбрось и начни», который готовится в кратчайшие сроки. Я подавал его как гарнир, но иногда достаточно просто постоять наедине с теплым бисквитом на гарнире.
Мне нравится готовить домашние макароны с сыром в скороварке, потому что это так просто, и мне нравится, когда все можно убрать в одной кастрюле! В моем оригинальном рецепте Instant Pot Mac and Cheese используется комбинация из четырех сыров, и он всегда был очень популярен в блоге, потому что он очень вкусный и простой в приготовлении. У меня также есть вкусный рецепт Instant Pot White Cheddar Mac and Cheese, который потрясающий.
Закрепите его на Pinterest
Сохраните этот рецепт Instant Pot на потом.
Для этого рецепта макарон с сыром я хотел что-то простое, что можно было бы приготовить из любого сыра, который у вас есть под рукой, и при этом получить восхитительные результаты. Если вы профессионал в кулинарии и у вас нет никаких вопросов, прокрутите вниз до карточки с рецептами в нижней части поста и приступайте к приготовлению. Если нет, ознакомьтесь с вопросами, советами и пошаговыми инструкциями ниже.
Какой сыр лучше всего подходит для этого рецепта с макаронами и сыром?
Я много раз готовила суп-пюре из макарон быстрого приготовления с сыром и крем-супом из грибов по этому рецепту и использовала много разных видов сыра.Я стараюсь всегда включать пармезан, но что касается тертого сыра, есть несколько разных вариантов, из которых вы можете выбрать.
До сих пор моим фаворитом была смесь трех сыров H-E-B с чеддером, в которой есть мягкий и острый чеддер и фонтина. Я также сделал его только с мягким чеддером, только с острым чеддером и с их комбинацией. Каждый раз было вкусно!
Зачем использовать крем-суп из грибов в макаронах и сыре?
Почему бы и нет? А если серьезно, это делает макароны с сыром невероятно сливочными и вкусными.На мой взгляд, крем-суп из грибов также придает ему легкую солоноватость, что восхитительно! Ты полюбишь это!
Ингредиенты для макарон с сыром и грибным кремом
Эти макароны с сыром — это очень простой рецепт, в который входят всего несколько основных ингредиентов. Ниже вы найдете полный список ингредиентов с небольшим описанием для каждого.
Макароны с локтями: Вам понадобится один фунт макарон с локтями. Мне нравится использовать Barilla большую часть времени, но я также использовал другие бренды.Подойдет любой бренд.
Куриный бульон без соли: Вам также понадобятся четыре стакана несоленого куриного бульона. Я обычно покупаю Kitchen Basics, когда они доступны. Мне нравится вкус этого больше, чем большинство других.
Соленое масло: Для этого рецепта вам понадобится две столовые ложки соленого масла.
Грибной крем-суп: Вам понадобится одна банка грибного крем-супа на 10,5 унций. Мне нравятся супы Кэмпбелл, но подойдет любая марка грибного крема.
Измельченный сыр чеддер: Вам понадобятся две чашки (8 унций) тертого сыра. Я сделал этот рецепт с несколькими разными видами сыра, но мой любимый — это смесь трех сыров H-E-B с чеддером. Если вы находитесь в Техасе, я рекомендую это!
Сыр пармезан: Вам также понадобится полстакана тертого сыра пармезан.
Молоко: Вам понадобится всего полстакана молока. Я использую цельное молоко, но подойдет и 2%.
Соль и перец: Наконец, вам понадобятся две чайные ложки соли и четверть чайной ложки перца.
Вот оно! Все довольно простые ингредиенты, которые у большинства из нас есть под рукой. Это одна из причин, почему я так люблю этот рецепт.
Чем заменить этот рецепт макарон и сыра
Мне постоянно задают вопросы о замене ингредиентов в рецептах. Ниже я включил вопросы, которые вы, вероятно, собираетесь мне задать, поэтому я пошел дальше и ответил на них.Если у вас есть вопросы, которые я не затронул, оставьте их в разделе комментариев ниже, и я сделаю все возможное, чтобы ответить.
Можно ли использовать соленый куриный бульон?
Вы можете использовать соленый куриный бульон вместо несоленого, но в этом случае вам следует использовать половину чайной ложки соли вместо двух чайных ложек. Регулировка количества соли поможет предотвратить пересоленность блюда.
Можно ли использовать домашний крем из грибов вместо банки?
Если вы категорически не можете использовать банку грибного супа-пюре, то, во что бы то ни стало, вы можете приготовить его сами.У меня есть простой и вкусный рецепт домашнего крем-супа из грибов, который вы можете попробовать! Если вы хотите сэкономить немного времени, то вы можете использовать банку.
Могу ли я использовать другой вид пасты?
Вы можете использовать другие макароны, но имейте в виду, что время приготовления может потребоваться скорректировать. Этот рецепт требует локтевых макарон. Хорошей заменой, которая готовится за то же время, является паста ротини.
Кухонные инструменты, посуда и приспособления
Вот список кухонных приспособлений, посуды и приборов, которые я использовал для приготовления этого рецепта.
Инструменты и посуда для приготовления
Вот что вам понадобится для приготовления пасты по этому простому рецепту:
силиконовая ложка
Силиконовый мини-шпатель
мерный стаканчик для жидкости
мини-чаши для щипцов
мерные ложки
Бытовая техника и посуда
Я готовил по этому рецепту как в скороварке Mealthy MultiPot 2. 0, так и в скороварке Mealthy MultiPot 2.0.
Принадлежности для кастрюли быстрого приготовления
Обязательно ознакомьтесь с моим постом об аксессуарах, которые необходимо иметь для кастрюли быстрого приготовления.Вы найдете полный список всех лучших аксессуаров, которые можно использовать с вашим Instant Pot.
Как приготовить макароны быстрого приготовления с сыром и крем-супом из грибов
Здесь я даю пошаговые инструкции по этому рецепту, которые помогут вам добиться наилучших результатов. Этот рецепт очень прост в приготовлении, поэтому, если вы хорошо разбираетесь в использовании Instant Pot, вы можете пропустить эту часть и сразу перейти к печатной карточке рецепта ниже. Это простой рецепт, который практически не требует подготовки, кроме сбора ингредиентов.Итак, давайте приступим к приготовлению этого простого рецепта пасты Instant Pot.
Соберите ингредиенты
Соберите и отмерьте ингредиенты для этого рецепта перед тем, как начать. Вот что вам понадобится:
4 чашки несоленого куриного бульона
1 фунт пасты Локтевая паста
2 столовые ложки Сливочного масла
банка Грибной крем-суп
2 чайные ложки кошерной соли
¼ чайной ложки Черный молотый Перец
½ чашки M подобная
½ чашки сыра пармезан
2 чашки тертого сыра чеддер
Добавьте бульон и макароны
Сначала налейте четыре чашки несоленого куриного бульона в кастрюлю быстрого приготовления.Затем равномерно добавьте один фунт пасты из локтевых макарон на дно кастрюли. Убедитесь, что большая часть пасты погружена в бульон.
Добавьте масло, соль и перец
Добавьте сверху две столовые ложки масла и равномерно посыпьте макароны солью и перцем.
Добавьте крем-суп из грибов
Используйте маленькую лопаточку, чтобы зачерпнуть крем-суп из грибов поверх макарон. Просто дайте супу постоять поверх макарон, не смешивайте их.
Приготовьте макароны
Закройте кастрюлю быстрого приготовления и установите клапан сброса давления в положение «Запечатывание». Нажмите кнопку «Вручную» или «Приготовление под давлением» и убедитесь, что уровень давления установлен на «Высокое давление». С помощью кнопок «+» и «-» установите время приготовления на 4 минуты.
По истечении времени приготовления подождите 2 минуты NPR (естественный сброс давления). Это означает, что вы оставите кастрюлю в покое до тех пор, пока цифровой дисплей не покажет до двух минут. Как только на дисплее появится «L0:02», вы можете вручную сбросить остаточное давление, переместив клапан сброса давления в положение «Вентиляция».
Откройте кастрюлю и смешайте ингредиенты
После того, как все давление будет сброшено и штифт опустится, откройте кастрюлю и быстро перемешайте все ингредиенты.
Добавьте молоко и сыр
Добавьте смесь молока, тертого сыра пармезан и тертого сыра чеддер в кастрюлю быстрого приготовления и хорошо все перемешайте, пока весь сыр полностью не расплавится и не смешается с макаронами.
Подавайте и наслаждайтесь!
Вот оно! На приготовление ушло всего несколько минут, а эта замечательная паста уже готова к подаче.Теперь пришло время насладиться этим утешительным дампом и приступить к блюду из макарон. Обещаю, ваша семья съест его в мгновение ока.
Ты приготовила пасту по этому рецепту? Я знаю, что вам, как и нам, понравится этот рецепт быстрого приготовления макарон с сыром и крем-супом из грибов! Пожалуйста, дайте мне знать в комментариях, когда вы попробуете это.
ЕЩЕ БЫСТРЫЕ, ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ МАКАРОНОВ
Вот еще несколько рецептов пасты с макаронами, которые, я уверен, вам понравятся:
Ищете еще больше рецептов пасты, которые можно приготовить в мультиварке? Если вы хотите попробовать приготовить феттучини в скороварке, ознакомьтесь с моим рецептом курицы быстрого приготовления Альфредо. А чтобы приготовить еду ресторанного качества, попробуйте мою тосканскую куриную пасту быстрого приготовления.
Полный список всех рецептов пасты для скороварки в этом блоге можно найти в моем посте «Рецепты пасты быстрого приготовления».
К этому набору Макароны с сыром нужно основное блюдо? Если вы ищете идеальное основное блюдо для этого рецепта, попробуйте мои простые рецепты куриных бедер, запеченных в духовке, или мои рецепты куриной грудки, запеченной в духовке по-мексикански. Они такие вкусные и идеально дополняют этот кремовый мак с сыром!
Оборудование
Это список кухонных инструментов, посуды и приборов, которые я использовал для приготовления этого рецепта.
Ингредиенты
для добавления после приготовления
5
½ стакана молока
½ стакана с сыром пармезан 80026
2 чашки Cheddar Shree Sharp и мягкая смесь, измельченный
Направления
Макаронные изделия: Налейте несоленый куриный бульон в кастрюлю, затем равномерно распределите макароны по дну вкладыша. Убедитесь, что большая часть пасты погружена в куриный бульон.
Добавьте масло, соль и перец: Затем добавьте масло, просто поместив его поверх макарон.Равномерно посыпать макароны солью и перцем.
Добавить крем-суп из грибов: Вылить крем-суп из грибов на макароны. Не смешивайте.
Время приготовления 4 минуты: Закройте кастрюлю быстрого приготовления, установите режим «Запечатывание», выберите функцию «Ручной режим» или «Приготовление под давлением» и готовьте в режиме «Высокое давление» в течение 4 минут.
2-минутный NPR: После завершения приготовления дайте 2-минутный NPR (естественный сброс давления).Сбросьте оставшееся давление по истечении двух минут. Как только все давление будет сброшено и штифт опустится, откройте кастрюлю и хорошенько перемешайте ингредиенты.
Добавить молоко и сыр: Добавьте в кастрюлю молоко, сыр пармезан и тертый сыр чеддер и перемешивайте, пока сыр полностью не расплавится.
Подавайте и наслаждайтесь!
Пищевая ценность
Несмотря на то, что были предприняты все усилия для правильного расчета этих пищевых характеристик, их следует использовать в качестве общего руководства, поскольку они могут быть не точными на 100%.
Калорийность: 428 ккал | Углеводы: 47 г | Белок: 21 г | Жир: 17 г | Насыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 46 мг | Натрий: 1193 мг | Калий: 332 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 449 МЕ | Кальций: 308 мг | Железо: 2 мг
Грибной крем-суп с кето
Делиться — значит заботиться!
Этот рецепт кето-крем-супа с грибами представляет собой густое и сытное блюдо с низким содержанием углеводов, которое можно быстро приготовить.
Суп со сливками и питательными грибами, густой, вкусный и с очень низким содержанием углеводов
Этот суп можно легко сделать вегетарианским, заменив куриный бульон на овощной, или попробуйте наш суп с брокколи и луком-пореем.
Для мясного супа вы не можете пройти мимо нашего кето-супа тако.
Этот крем-суп с грибами рассчитан на 4 порции.
Крем для грибного супа 4
1
3,5 унций масла
3 унции луката, нарезанные
4 гвоздики чеснока, грубо нарезанные
1 фунт грибов, расквартированные
3 столовые ложки соуса тамари
25 жидких унций куриного бульона
7 унций жирных сливок
1 чайная ложка перца
1 столовая ложка сливочного масла, по желанию
4 унции нарезанных грибов, по желанию
Попробуйте поэкспериментировать с ингредиентами вашего кето крема грибной суп для разнообразия, если вы уверены, в противном случае придерживайтесь наших ингредиентов, и у вас будет восхитительно теплый и полезный суп, просто убедитесь, что вы сделали достаточно, чтобы поделиться.
Кето-крем-суп из грибов с низкоуглеводными ингредиентами
Как приготовить кето-крем-суп из грибов
В большую кастрюлю положите сливочное масло, лук-порей и чеснок и обжарьте на среднем огне.
Когда лук-порей станет мягким, добавьте нарезанные на четвертинки грибы и перемешайте, продолжайте готовить еще 2 минуты.
Добавьте тамари и куриный бульон и варите 15-20 минут.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте сливки и перец.
Смешайте вместе с помощью погружного или погружного блендера, пока все ингредиенты не превратятся в пюре.
При использовании дополнительных ингредиентов; поместите масло и соль в сковороду с антипригарным покрытием и поставьте на сильный огонь.
Добавьте нарезанные грибы и жарьте 3–5 минут до готовности.
Разлейте суп по 4 тарелкам и украсьте обжаренными грибами, прежде чем наслаждаться!
Кето-крем-суп с грибами
Нет ничего более «утешительного и согревающего», чем тарелка вкусного супа. Мы создали этот классический кето-крем-суп с грибами, чтобы успокоить душу.
Print Pin Email
Курс: Ужин, Обед
Кухня: Американская, Британская, Французская
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 25 минут
Общее время: 40 минут
Калорийность: 2 порции 90:00 4 порции 439kcal
Автор: Gerri
3. 5 унции масла
3 унции лук-порей нарезанные
4 зубчиков чеснок грубо нарезанные
1 фунт грибы qucted
3 столовые ложки Tamari
25 жидких унций цыпленок keathe
7 унций тяжелый крем
1 чайная ложка Перец
1 столовая ложка Сливочное масло по желанию
4 унции нарезанных грибов, по желанию
1 щепотка Соль по желанию
В большой кастрюле поместите масло, лук-порей и чеснок и обжарьте на среднем огне.
Когда лук-порей станет мягким, добавьте нарезанные на четвертинки грибы и перемешайте, продолжайте готовить еще 2 минуты.
Добавьте тамари и куриный бульон и варите 15-20 минут.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте сливки и перец.
Смешать с помощью погружного или погружного блендера, пока все ингредиенты не превратятся в пюре.
При использовании дополнительных ингредиентов; поместите масло и соль в антипригарную сковороду на сильном огне.

Куриный суп с плавленным сыром: Куриный суп с плавленным сыром и вермишелью рецепт с фото пошагово

Куриный суп с плавленым сыром рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Куриный суп с сыром

Лёгкий, полезный, простой и быстрый в приготовлении суп. Вполне подойдёт для диетического и детского питания. Какой брать плавленый сыр: мягкий в баночке или обычный в фольге, выбирайте сами. Мне больше нравится мягкий, он гораздо быстрее растворяется в супе. Кроме моркови, лука, картофеля и сыра допустимы любые добавки. У меня это рис, но могут быть грибы, другая крупа, клёцки, фрикадельки.

Как приготовить «Куриный суп с плавленым сыром» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления куриного супа с плавленым сыром берём такие продукты: любые части курицы (бедра, голени), морковь, лук репчатый, картофель, рис, плавленый сыр, соль, перец чёрный молотый, подсолнечное масло.

Шаг 2 Ссылка

Курицу моем и заливаем холодной водой. Доводим до кипения, снимаем пену.

Шаг 3 Ссылка

Варим на самом небольшом огне до готовности курицы. Готовый бульон процеживаем.

Шаг 4 Ссылка

Картофель чистим, моем, нарезаем кубиками и кладём в процеженный куриный бульон. Начинаем варить. Понадобятся приблизительно 2 литра куриного бульона.

Шаг 5 Ссылка

Морковь и репчатый лук чистим, моем и мелко нарезаем. На сковороду наливаем немного подсолнечного масла, кладём овощи и припускаем 7-10 минут.

Шаг 6 Ссылка

В кастрюлю с бульоном и картофелем добавляем морковь и лук.

Шаг 7 Ссылка

Рис тщательно моем и кладём в кипящий суп.

Шаг 8 Ссылка

Когда рис и овощи в супе будут готовы, солим и перчим его по вкусу. Кладём плавленый сыр. У меня сыр из баночки, мягкий. Варим ещё 7-10 минут на слабом огне до полного растворения сыра.

Шаг 9 Ссылка

В готовый суп кладём рубленную зелень по желанию.

Сырный суп по-французски с плавленым сыром рецепт – Французская кухня: Супы. «Еда»

Сырный суп по-французски с плавленым сыром рецепт – Французская кухня: Супы. «Еда»
+ Подбор рецептов
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты
Салат айсбергКальмарыКрабовые палочкиКрасная консервированная фасольКрабы
Тип рецепта
Показать 0 рецептовОчистить всё
АВТОР: Любовь Иванова порций: 5ГОТОВИТЬ: 1 час 10 минут
1 час 10 минут
Добавить в книгу рецептов1467
Автор рецепта
Подписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Филе индейки
500 г
Плавленый сыр
200 г
Сливочное масло
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Зелень
по вкусу
Лавровый лист
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час 10 минут
Распечатать
1В кастрюлю на 3 л положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 чайную ложку соли, пару горошков душистого перца и черного, 2–3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.
2Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо нарезать небольшими кусочками. Плавленый сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками.
3В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания варить 5–7 минут.
4В это время сделать слабую зажарку на сливочном масле. Сначала положить лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавить в суп и варить еще 5–7 минут.
5Затем добавить нарезанное мясо. Варить 3–4 минуты, добавить плавленый сыр, хорошенько перемешать и выключить огонь.
6Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с гренками.
Популярные запросы:
Комментарии (19):Показать все комментарии
0
Рекомендую добавить на 5-м шаге карри и мелко покрошенные копчёности (например, копчёную свиную грудинку).
ОтветитьПожаловаться
0
Суп очень вкусный, сытный. Главное — купить не самый дешевый сырок. Сырок ложу из расчета 1 шт на 1 литр бульона. Попробуйте, не пожалеете.
ОтветитьПожаловаться
0
Так на всякий случай кто писал этот рецепт соль изначально добавляют чтоб вода быстрее закипела
ОтветитьПожаловаться
0
Евгений, чтобы вода закипела быстрее, в воду нужно добавить несъедобное количество соли, это миф.
ОтветитьПожаловаться
0
Несоленая вода закипает быстрее. Соль замедляет закипание!
ОтветитьПожаловаться
0
Соленая вода замерзает и закипает медленнее, чем несоленая из-за изменения плотности, поэтому принято солить ее после закипания.)))
ОтветитьПожаловаться
Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда
19 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Ника Ганич
14 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Ника Ганич
16 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Ника Ганич
17 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Ника Ганич
16 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Ксения Никитина
11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Дмитрий Завгородний
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Наташа Кев
11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Суп с плавленным сыром и курицей — Zira.uz
Ингредиенты
400 граммов куриного мяса
200 граммов сливочного плавленного сыра
100 граммов лука
200 граммов картофеля
100 граммов моркови
2 литра воды
по вкусу соли и перца
для жарки растительного масла
Руководство
Хотите приготовить вкусное и нежное первое блюдо, тогда обратите внимание на суп с использованием плавленого сыра.
Такой суп ничем не уступит ресторанным блюдам, поэтому не отказывайте себе в удовольствии насладиться его вкусом.
Приблизительная стоимость готового блюда — 32 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
15 348
Шаг 1
Отметить как Завершенное
Очистить овощи, а затем, измельчить: лук и морковь – мелким кубиком, а картофель – средним кубиком.
Шаг 2
Отметить как Завершенное
В толстостенной кастрюле разогреть масло, обжарить на нем лук и морковь до золотистости.
Добавить нарезанную на средние кусочки курицу и обжарить все вместе.
Шаг 3
Отметить как Завершенное
Залить содержимое чистой водой и дать закипеть.
Посолить и поперчить по вкусу, добавить нарезанный картофель. Варить до готовности всех ингредиентов.
Шаг 4
Отметить как Завершенное
Затем плавленные сырки нарезать кусочками и выложить их в кастрюлю. Помешивать суп, пока они не растворятся.
Когда сыр полностью растворится, суп снять с огня.
Шаг 5
Отметить как Завершенное
Дать супу настояться минут 10-15, украсить зеленью и подавать на стол.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Куриный суп с плавленным сыром. Суп с плавленым сыром и куриной грудкой
Сегодня мы узнаем как сварить суп с плавленым сыром и курицей, рецепт которого впервые появился во Франции, позже распространившись по всему миру. Взяв за основу идею растворения в горячем бульоне плавленого сырка, кулинары разработали множество версий первого блюда от легких овощных до мясных вариантов.
Мы рассмотрим процесс приготовления сырного супа с куриной грудкой. Это в меру горячее и насыщенное блюдо, дополненное гренками и зеленью, согреет в непогоду, радуя приятным вкусом и едва уловимым ароматом.
Ингредиенты в расчете на 3 литра воды:
куриная грудка — 500 г;
картофель — 2-3 шт. ;
морковь — 1 шт.;
луковица — 1 шт.;
плавленый сыр — 200 г;
сливочное масло — ½ ст. ложки;
гренки — по вкусу;
зелень — по вкусу;
лавровый лист — 1-2 шт.;
соль, перец горошком — по вкусу.
Суп с плавленым сыром и курицей рецепт
Как сварить сырный суп с курицей

Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий
kulinarnia.ru
Куриный суп с плавленным сыром
Куриный суп с плавленным сыром – очень вкусное блюдо, который понравится всей Вашей семье. Чтобы этот супчик получился с приятным сливочным вкусом, нужно брать хороший плавленный сыр. А бульон, конечно, лучше варить из домашней курице. Обязательно попробуйте это простое, сытное и вкусное блюдо!
Куриное филе, нарезанное небольшими кусочками, залить водой, поставить на огонь, довести до кипения, снять пену, которая образовалась. Уменьшить огонь, посолить и варить минут 20 до готовности мяса (если курочка домашняя, время варки нужно увеличить). Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками.
Очищенный лук мелко нарезать.
Морковку натереть на тёрке.
Плавленный сыр нарезать кубиками.
На сковороде разогреть сливочное масло, выложить лук с морковью и обжарить, помешивая, в течение 2-3 минут. Овощи станут достаточно мягкими.
Когда куриное филе сварится, отправить в бульон нарезанный картофель и готовить 7-10 минут. Затем добавить обжаренные овощи и плавленный сыр, хорошо перемешать, проварить несколько минут, посолить и поперчить по вкусу. Если сыр полностью расплавился, а картофель сварился, значит суп практически готов.
rutxt.ru
Сырный суп из плавленного сыра с курицей
Картофель – 0.5 кг
Лук репчатый – 2 шт.
Сыр плавленный -180-200 г
Сливочное масло – 1-2 ст.л.
Лук зеленый – 0.5 пучка
Петрушка – 0.5 пучка
Молотый черный перец – по вкусу
Смесь итальянских трав – по вкусу
Лавровый лист – 1-2 шт.
Инструкции приготовления
Простой, несложный в приготовлении, легкий и вкусный сырный суп из курицы с плавленным сыром – прекрасное дополнение к повседневному меню. Приготовленный на основе куриного бульона, дополненный кусочками курицы, небольшим количеством овощей, свежей зелени и плавленого сыра, суп приятно насыщает и получается сливочным и очень нежным на вкус. Такое ароматное и вкусное блюдо придется по вкусу всей семье. Попробуйте!
Для приготовления куриного супа с плавленным сыром вам понадобятся компоненты, указанные в списке.
Залейте кусочки курицы водой и доведите до кипения, по необходимости снимая пенку с поверхности бульона.
В кипящую воду добавьте лавровый лист и головку репчатого лука, уменьшите нагрев и отварите курицу 20-25 минут.
Еще одну головку лука мелко нарежьте, и добавив натертую на мелкой терке морковь, обжарьте в растопленном сливочном масле 7-10 минут, до мягкости.
Извлеките репчатый лук и добавьте в кастрюлю картофель, нарезанный кубиками, щепотку соли и черного перца. Снова доведите смесь до кипения и варите картофель 5 минут с момента закипания бульона.
Затем добавьте обжаренный репчатый лук и морковь.
Снова доведите смесь до кипения, добавьте плавленый сыр, сушеные пряные травы, еще немного молотого черного перца и соли по вкусу и потомите суп под крышкой еще 10 минут на минимальном огне.
Выключив огонь, добавьте мелко нарезанную петрушку и зеленый лук. Позвольте блюду настояться несколько минут перед подачей к столу.
Легкий, сливочный сырный суп из плавленного сыра с курицей готов.
www.iamcook.ru
Куриный суп с плавленым сыром
Куриный суп с плавленым сыром подойдет в качестве сытного обеда для всей семьи. Плавленый сыр придает блюду особую пикантность, делает его сливочным и нежным. Обязательно попробуйте приготовить блюдо!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Вода 2200 Миллилитров
Грудка куриная 1 Штука
Картофель 5 Штук
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Сыр плавленый 200 Грамм
Соль, перец, зелень По вкусу
Куриную грудку промойте и зачистите от жирка и пленочек. Затем положите ее в кастрюльку и залейте водой. Варите грудку до полной готовности сорок минут. Достаньте ее и разберите на волокна.
Картофель очистите от кожуры и нарежьте на кубики. В куриный бульон добавьте воду, дайте ему закипеть. Положите туда кусочки куриной грудки и нарезанный картофель.
Теперь вам необходимо приготовить зажарку. Для этого очистите и вымойте лучок и морковочку. Лук нарежьте на мелкие квадратики, а морковку натрите на терке. Выложите ингредиенты в сковородку с растительным маслом и обжаривайте до золотистого оттенка на среднем огне. Готовую зажарку выложите в кастрюльку.
Накройте суп крышкой и дайте ему покипеть десять минут. Затем добавьте плавленый сыр. Если он твердый, а не жидкий, то предварительно натрите его на терке. Варите суп до полной готовности пять минут, в конце посолите и поперчите. Дайте супу настояться — и и подавайте к столу.
10-12 порции
1 час
39,2 ккал
5 /5 (1 )

Рецепт сливочного супа-пюре с курицей и плавленным сыром
Необходимая утварь: разделочная доска, нож, кастрюля, сковорода, терка, большая ложка, лопатка.
Ингредиенты
Рецепт пошагово
В кастрюлю налейте 3 л воды и выложите в нее 500 г филе курицы.
Доведите бульон до кипения под закрытой крышкой.
Всыпьте 1 ч. ложку соли, 2 горошинки черного и 2 горошинки душистого перца, а так же 2-3 небольших лавровых листика.
После закипания варите бульон еще 20 минут.

Пока варится бульон, очистите 400 г картошки, 1 луковицу и 1 морковку.

Плавленный сырок (200 г) нарежьте небольшими кубиками.

В кипящий бульон положите картошку и после закипания проварите еще 5-7 минут.
Теперь растопите в сковороде 50 г сливочного масла и обжарьте в нем лук с морковкой.

Выложите зажарку в кипящий бульон, перемешайте и проварите его еще 5-7 минут.
Порежьте кубиками куриное филе, выложите его в кастрюлю и варите суп 3-5 минут.
Теперь добавьте плавленный сыр и тщательно перемешивайте ложкой до полного его растворения.
Подробные комментарии по этому рецепту вы можете получить в коротком видеоролике.
Для этого рецепта не обязательно брать твердый плавленный сырок. Можете смело заменить его мягким.
Перед подачей посыпьте суп рубленной зеленью петрушки или укропа.
Время: 60 минут.
Калорийность: 100 г – 54,5 ккал.
Выход порций: 10-12.
Необходимая утварь: разделочная доска, нож, кастрюля, сковорода, терка для овощей, большая ложка, силиконовая лопатка.
Ингредиенты
Рецепт пошагово
Очистите 4-5 картофелин и порежьте их кубиками среднего размера.
Выложите эту нарезку в кастрюлю, налейте воды и поставьте на большой огонь. После закипания бульона посолите его и варите еще 5 минут.
Натрите 1-2 морковки на самой мелкой овощной терке, а 1 луковицу нарежьте маленькими кубиками.
Копченую куриную грудинку (300 г) порежьте небольшими кубиками.
Разогрейте в сковороде 3-4 ст. ложки подсолнечного масла и обжарьте на среднем огне морковь с луком.
После того, как картофель проварился 5 минут, всыпьте к нему зажарку и перемешайте.
Сразу же выложите в кастрюлю нарезку копченой курицы и положите по вкусу молотый перец и 1/2 ч. ложки куркумы.
Перемешайте и варите еще 5 минут.

Варите еще 5 минут.
Чтобы приготовить этот вкуснейший сырный суп правильно, рекомендую посмотреть этот видеорецепт.
Этот суп можно подавать с рубленной зеленью укропа или сухариками.
Куркуму добавлять не обязательно , но она придаст вашему блюду насыщенный желтый оттенок.
Время: 60 минут.
Калорийность: 100 г – 61,7 ккал.
Выход порций: 10-12.
Необходимая утварь: разделочная доска, нож для овощей и нож для мяса, кастрюля, сковорода с крышкой, терка для овощей, большая ложка, силиконовая лопатка.
Ингредиенты
Рецепт пошагово
Налейте в кастрюлю 2,5-3 литра воды и выложите в нее вымытую и очищенную от кожи куриную ножку.
Сразу же добавьте в кастрюлю 1/2 ст. ложки соли, 3 горошинки душистого перца и 2 лавровых листа.
Поставьте кастрюлю на средний температурный режим и доведите бульон до кипения. После закипания варите еще 30 минут. Обязательно убирайте пенку. Выложите из кастрюли курицу, но плиту не выключайте.
Очистите 3-4 средние по размеру картофелины, порежьте их кубиками, выложите в бульон и варите до полной готовности примерно 20-25 минут.
Вымойте 300 г шампиньонов, порежьте их пластинками и выложите в сковородку.
Посолите их по вкусу, поставьте сковороду на большой огонь и жарьте грибы 5 минут.

Порежьте 1 луковицу маленькими кубиками, натрите 1 морковку на крупной терке и обжарьте их вместе с грибами. Еще раз отрегулируйте вкус зажарки на соль и перец.
Когда картофель полностью сварится, выложите к нему куриное мясо, которое предварительно нужно отделить от кости и нарезать мелкими кусочками.
За курочкой отправьте в кастрюлю подготовленную зажарку с грибами и варите суп еще 2-3 минуты.
Натрите 200 г сыра на крупной терке и выложите его в кастрюлю.
Тщательно перемешайте суп так, чтобы сыр полностью растворился, и выключите огонь.
Пусть суп настоится под закрытой крышкой еще 15 минут.
Этот видеорецепт поможет вам без труда освоить рецепт этого вкуснейшего супа и не допустить ошибок в его приготовлении.
Невероятно простой по своему приготовлению суп. Ведь его «сырность» заключается в том, что натереть сыр с помощью терки и всыпать в суп. А из-за высокой температуры он просто тает, делает весь суп сырным по вкусу и аромату, а также красит его в желтый цвет.
Мы приготовим классический суп, затем суп по-домашнему, потом курочка у нас ненадолго станет копченой, и в последнем рецепте мы добавим к ней грибы. Всего у нас будет четыре рецепта, каждый из которых обязательно стоит попробовать, ведь это очень вкусно и невероятно просто.
Этот суп очень быстро готовится. Нужно всего-то сварить курочку, после чего ее измельчить, и вернусь в суп. Отварить корнеплоды и далее добавлять измельченный сыр. В итоге получается невероятно ароматный и вкусный суп. При этом он еще и легкий! Это разве не чудно?
Мы расскажем вам о том, как выбрать хорошее мясо, как купить самый свежий кусочек филе, а также поделимся с вами секретами и советами кулинаров о том, как сварить сырный суп. Кроме того, в конце каждого рецепты вас ждут полезные рекомендации, которые иногда могут подойти более чем к одному рецепту. Читайте внимательно, чтобы ничего не упустить.
Что нужно знать для приготовления
Чтобы приготовить такой супчик нам трижды пригодится куриное филе/грудка и один раз суп будет с копченым мясом. Потому, будет очень даже разумно, если мы расскажем вам о том, как выбрать куриное филе высокого качества и как определить какой кусочек самый свежий.
Мясо нежно-розового цвета, без переходов в серый или зеленый цвет и даже в другие оттенки розового. Цвет должен быть максимально ровным;
Мясо упругое, волокна плотные и после нажатия пальцем они стают на свои места. Если так, мясо свежее и не было заморожено;
Любой мясной продукт должен храниться в холодильнике при температуре от нуля и до двух градусов тепла или же в морозилке;
Прослойки жира на курице должны быть белоснежными, если они розоватые, здесь был применена химия для «освежения» мяса;
Далее стоит обратить внимание на срок хранения мяса, если оно в упаковке. Срок мяса в холодильнике – это не более пяти суток. Если указано больше, здесь снова была химия;
Выбирайте филе оптимального размера, ведь если грудка неестественно большая, то курочку, скорее всего, кормили гормоном роста.
Выбрав куриное мясо для своего сырного супчика, не забудьте купить еще сыра и скорее отправляйтесь домой, так как рецепты уже на подходе.

Суп с сыром и курицей по-домашнему
Время приготовления
калорийность на 100 грамм
Как приготовить:

Совет: если суп для вас не слишком насыщенный, можно добавить колбасы или ветчины.
Сырный суп с курицей
Сколько по времени – 1 час.
Какова калорийность – 55 калорий.
Как приготовить:
В сотейник объемом в три литра нужно налить воды и положить в нее мясо;
После закипания, в воду добавить листы лавра, ложку соли и немного перца.
Через двадцать минут кипения мясо нужно вытащить;
Картофель нужно вымыть, затем почистить его и порезать на равномерные кубики;
Вымыть картошку проточной водой от крахмала;
С лука снять шелуху и порезать его тоже кубиками;
С моркови нужно счистить кожуру и натереть ее, можно крупно;
Мясо нужно порезать кубиком;
Плавленый сыр нужно на пятнадцать минут поставить в морозильную камеру, затем его легче будет натереть. Более быстрый вариант — порезать мелкими кубиками;
В кипящий бульон нужно положить картофель, выждать 5-7 минут;
Сливочное масло необходимо растопить на сковороде, добавить сюда лук и немного позже – морковь;
Корнеплоды обжарить, приправить и добавить к картофелю как раз через те 5-7 минут.
Варить все вместе нужно такое же количество времени;
Затем положить сюда порезанное мясо, проварить три минуты;
Выключить и добавить сюда плавленый сыр, хорошо размешать;
Перед подачей суп можно украсить зеленью и добавить к нему гренки.
Совет: сыр также можно измельчить с помощью блендера после замораживания.
Нежный сырный суп-пюре с копченой курицей
Сколько по времени – 50 минут.
Какова калорийность – 89 калорий.
Как приготовить:
Сначала нужно приготовить зажарку. Для этого нужно взять очищенный и измельченный лук и чистую натертую морковь. Оба корнеплода нужно обжарить на подсолнечном масле, будет куда вкуснее, если заменить его кусочком сливочного;
Картошку нужно почистить и вымыть, затем порезать на одинаковые части и поставить вариться;
Плавленый сырок, подмороженный в морозилке, нужно натереть или сильно измельчить ножом. Вместо плавленого сыра подойдет любой твердый сорт;
Куриное мясо необходимо нарезать соломкой;
К почти готовому картофелю нужно добавить обжаренные корнеплоды и приправы;
Затем добавить сюда куриное мясо и натертый сыр;
Суп нужно мешать до полного растворения в нем кусочков сыра;
Через несколько минут суп выключить, влить в него сливки и готово!
Совет: любители крем-супов могут перебить все корнеплоды с помощью блендера, оставив целой только курочку. Перебивать можно прямо в процессе варки.
Вкусный суп с сыром, курицей и грибами
Курица и грибы – одна из самых популярных классических пар в кулинарии. Если вы сразу готовы пробовать, то советуем присоединиться к нам и приготовить самостоятельно этот быстрый и вкусный супчик.
Сколько по времени – 1 час.
Какова калорийность – 93 калория.
Как приготовить:
В кастрюлю, емкостью три литра, нужно налить воды, положить куриное мясо;
Сюда же добавить очищенный от шелухи лук и очищенную морковь. Корнеплоды нарезать не нужно;
Варить двадцать пять минут с момента закипания, после этого лук и морковь вытащить и выбросить;
Картофель необходимо вымыть, почистить и далее порезать на кубики;
Грибы очистить от сора, затем их порезать на слайсы и немного подсушить на сковороде. Должна выпариться вся вода в них;
Курицу из бульона достать и порезать на кубики, затем положить обратно в кастрюлю. Далее в бульон нужно добавить картофель и варить его около семи минут;
Затем положить сюда грибы;
Сыр нужно натереть или измельчить его ножом. Чем меньше кусочки, тем быстрее они расплавятся. Добавлять небольшими порциями, постоянно перемешивая суп;
Зелень вымыть и убрать с нее влагу, нарубить и добавить к общей массе;
Приправить и выключить через одну минуту.
Совет: будет вкусно, если подать суп с горячими чесночными гренками.
Вам, наверняка, очень интересно, какие советы мы вам приберегли от опытных и известных кулинаров, верно? Тогда слушайте очень внимательно!
Чтобы легче измельчить сыр для супа, его можно порезать маленькими кубиками или же заморозить, чтобы потом измельчить теркой. Как третий вариант, можно порезать крупно, а далее измельчить с помощью блендера;
Картофель стоит промывать после того, как вы его порезали кубиками. Это не столь важно и мало кто так делает, но нужно смыть крахмал, как и с риса. Наверное, вы замечали, что вода становится мутной, когда вы варите картошку на пюре? А вы попробуйте промыть картофель хотя бы один-два раза, прежде чем ставить на плиту и вы увидите совершенно другой результат;
Чтобы сделать суп особенным, поиграйте со специями. Мы всегда это советуем, так как в какой-то степени специи – основа кулинарии. Без специй не было бы десятков, а то и сотен вкусов. Их можно совмещать и получать из этого что-то совершенно новое и необычное, как по вкусу, так и по аромату, и по цвету.
Сырный суп – легко, просто и вкусно. Он понравится всем вашим друзьям, близким и даже детям. Он готовится чуть дольше бульона, а потому может быть отличным вариантом для разнообразия. К тому же, добавив сырочки с разными вкусами, вы можете поменять и вкус супа в корне. Не бойтесь экспериментов, учитесь им.

Горячий сырный суп с курицей – интересный вариант первого блюда, который понравится и детям, и взрослым. Разнообразить угощение помогут всевозможные добавки. Например, грибы, разнообразные овощи и букет специй.
Классический сырный суп с курицей
Ингредиенты: 3-4 картофелины, морковь, репчатая луковица, крупная куриная грудка, 120 г плавленого сыра без добавок, соль, ароматные травы.
Грудка варится в соленом кипятке около получаса. Можно улучшить вкус и аромат бульона любыми специями.
Картошка чистится, мельчится кубиком и закидывается в кастрюлю примерно через 15 минут после закипания.
Морковь нужно брать сочную и сладкую. Она чистится, режется полукружочками.
Сначала на масле обжариваются кубики лука. Потом овощ пару минут томится на медленном огне уже с морковкой и специями.
Обжарка перекладывается в бульон. Готовое мясо извлекается из него, режется и возвращается.
В почти готовое блюдо добавляется сыр. Можно брать продукт в ванночке или же более твердый в прямоугольных брусочках.
Через пару минут варки суп из плавленого сыра с курицей будет полностью готов.
Рецепт из плавленого сыра
Ингредиенты: 3 л фильтрованной воды, 2 картофелины, соль, 1 шт. репчатого лука, полстакана риса, 130 г плавленого сыра, 420 г куриного филе, 2 зубка чеснока, пучок укропа, 1 морковь.
Курятина тщательно моется, с нее срезается все лишнее. Из мяса варится бульон примерно 40 минут. Нужно сразу посолить его по вкусу.
Примерно через 20-25 минут в кастрюлю засыпается рис. Крупа варится еще 10-12 минут.
Далее к мясу и рису всыпаются произвольно измельченные овощи. Варится блюдо до мягкости картофеля.
За пару минут до готовности в суп добавляется сыр, раздавленный чеснок и рубленая зелень.
Подается кушанье с кусочками поджаренного багета.
С добавлением грибов
Ингредиенты: 230 г окорочков 140 г замороженных грибов, 210 г плавленого сыра, 2 моркови, 330 г картофеля, 2 луковицы, смесь перцев, соль.
В соленом кипятке из окорочков варится бульон. Сразу в кастрюлю отправляется и половинка очищенной луковицы.
Оставшаяся часть овоща мелко рубится и жарится с небольшими кусочками грибов, а также тертой морковью на растительном или сливочном масле. При этом из сковородки должна выпариться вся жидкость, а продукты – немного позолотиться.
Продукты из второго шага перекладываются в готовый бульон. Окорочка извлекаются, с них срезается мясо, которое возвращается в кастрюлю.
Последним в блюдо добавляется тертый или нарезанный кусочками плавленый сыр.
Через 3-4 минуты сырный суп с курицей и грибами полностью готов. Останется досолить его и поперчить по вкусу.
Суп-пюре
Ингредиенты: 40 г сливочного масла, 2 л фильтрованной воды, соль, 320 г свежих или мороженых шампиньонов, 3 луковицы, 3-4 картофелины, 230 г филе птицы, стандартный плавленый сырок без добавок.
Филе укладывается в кастрюлю с указанным количеством подсоленной воды, доводится до кипения и варится 20-25 минут. Получившийся бульон станет основой будущего супа. Мясо извлекается из емкости, очень мелко режется и ссыпается обратно.
Грибы чистить не нужно. Достаточно хорошо их помыть и мелко нашинковать вместе с луком. Вместе эти продукты поджариваются на любом жире.
В готовый бульон засыпаются бруски картофеля. А минут через 15 варки с овощем – грибную зажарку.
В почти готовый суп добавляется тертый сыр.
Когда масса чуть остынет, она пюрируется погружным блендером.
Подается сырный суп-пюре с острыми чесночными гренками или сухариками.
Сырный суп по-французски
Ингредиенты: полкило филе птицы, 420 г картофеля, 230 г плавленого сыра, 160 г репчатого лука и примерно столько же моркови, щепоть свежемолотого перца и 4-5 горошин душистого, половина пучка зеленого лука, соль, оливковое масло.
Из филе птицы варится бульон 30-40 минут. Когда он закипит, в жидкость добавляются два вида перца. Можно отправить туда и лавровый лист. Далее мясо вынимается, режется средними кусочками и возвращается в основу.
Теперь можно закладывать в бульон овощи. Сначала идут брусочки картофеля, затем поджарка из произвольно измельченного лука и морковки на оливковом масле.
Последним в блюдо отправляется сыр. Можно взять продукт со вкусом бекона или грибов.
Через 3-4 минуты сырный суп по-французски полностью готов. Осталось посыпать его измельченным луком и подавать к столу.
С копченой курицей
Ингредиенты: крупное копченое куриное бедро, 90 г плавленого сыра, 3-4 средние картофелины, луковицы, куриный бульонный кубик, щепотка куркумы, соль, сушеный укроп, 1 морковь, оливковое масло.
В 1,5 литра кипящей воды отправляется произвольно измельченный картофель и бульонный кубик. Смесь варится до полной готовности овоща. Если вкус такого бульона домашним не нравится, то можно взять приготовленный ранее из свежей курицы. А оставшаяся вареная птица пойдет на салат и прочие закуски.
Пока готовится бульон, нужно заняться поджаркой из лука и морковки. Овощи произвольно режутся и жарятся на оливковом масле. Лук должен стать прозрачным, а морковка – просто размягчиться. Если перестараться с поджаркой, то готовое блюдо будет горчить.
В кастрюлю выкладываются готовые овощи, а также нарезанная кубиками снятая с костей курятина.
Туда же отправляется плавленый сыр и сушеный укроп.
Остается посолить суп с копченой курицей, всыпать в него куркуму, и все хорошо перемешать.
В мультиварке
Ингредиенты: полкило любых частей курицы (крылья, филе, бедра и др.), 2 сливочных качественных плавленых сырка, 3-4 картофелины, небольшая морковь, кусочек сливочного масла, зубок чеснока, 2 л фильтрованной воды, соль.
Сначала в «умной кастрюле» на подходящем режиме обжариваются кусочки курятины на сливочном масле. В итоге они должны стать чуть румяными.
К мясу выкладываются измельченный чеснок и морковь. Вместе масса томится еще 3-4 минуты.
В чашу прибора выкладывается нарезанный кусочками сыр, а также кубики картофеля.
Вливается горячая вода, добавляется соль.
Под закрытой крышкой в режиме тушения суп с курицей в мультиварке готовится 40-45 минут.
Для приготовления фарша яйцо с половинкой луковицы измельчается в блендере. Можно просто пропустить эти продукты через мясорубку. В массу добавляется яйцо, немного соли и перца, а также мука. Масса хорошо вымешивается прямо руками и оставляется минут на 20.
Далее из фарша можно лепить миниатюрные одинаковые шарики.
Все овощи произвольно измельчаются. Картофель и лук лучше всего резать кубиками, а морковь – тонкими кружочками.
Овощи опускаются в уже горячую воду.
Когда жидкость снова закипит, в нее погружаются фрикадельки.
В конце в суп отправляются сыр и вермишель.
Мой муж абсолютно не любит супы! Но когда я приготовила и дала попробовать ему этот супчик, он его требует как минимум раз в неделю, а если я отказываюсь (чтоб не надоел), он втихаря покупает все необходимые для него продукты и мне всё-равно приходится его готовить:)
А готовится это суп очень просто и довольно быстро и его можно приготовить не только для себя, но и угостить Ваших гостей.
Для тех, кто любит более густой суп, может взять побольше ингредиентов, кто более жидкий, то этих ингредиентов будет достаточно. Лично я делаю чуть гуще, чтоб потом после мужа не доедать один бульон:)

Пока варится бульон, мы тем временем нарезаем лук и натираем морковь на тёрке или, чтоб сэкономить время, можно воспользоваться блендером, так даже лучше

Топим на сковороде сливочное масло и обжариваем до готовности лук с морковкой

И нарезаем небольшими кусочками плавленый сырок

Когда курочка сварилась, её нужно достать из бульона, дать немного остыть и нарезать на кусочки

Далее бросаем в бульон картошку. Когда картошка сварилась, выкладываем всё остальное: курицу, морковку с луком и плавленые сырки и даём ещё немного провариться вместе. В самом конце нарезаем в суп зелёный лук.

Подавать можно с поджаренным хлебом.

Приятного аппетита!
Рекомендуем также
Куриный суп с сыром. Сырный суп с курицей и плавленным сыром Как сварить сырный суп с курицей
Сырный суп готовят с птицей, свининой, говядиной, грибами, беконом, колбасой или просто с овощами. Используют плавленые сырки, мягкий плавленый сыр или твердые сыры. Для цвета и вкуса дополняют его картофелем, обжаренным репчатым луком с морковкой, свежими травами и ароматными специями.
Очень нежным, вкусным и быстрым в приготовлении получается сырный суп с курицей и плавленным сыром. Для приготовления подходят любые части тушки, но особенно наваристым бульон становится из ножек или бедер. Готовое блюдо приобретает насыщенный сырный вкус и красиво выглядит.
Сырный суп: пошаговый рецепт с плавленным сыром и курицей
Ингредиенты на 4 порции:
Куриные ножки (большие) – 2 шт.;
Плавленые сырки – 2 шт.;
Картофель – 3 шт.;
Репчатый лук – 1 шт.;
Морковь – 0,5 шт.;
Укроп – 2 веточки;
Лавровый лист – 1 шт.;
Растительное масло – 3 ст. л.;
Молотый перец;
Соль.
Время приготовления сырного супа с курицей – 40 минут.
Как приготовить сырный суп из плавленных сырков с курицей
1. Ножки промываем и отправляем в кипящую воду (около 2 литров), добавляем соль, лавровый лист и варим 15 минут на среднем огне. Периодически снимаем образующуюся пену.
2. Картошку очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Так он быстрее сварится.
3. Лук нарезаем мелко, морковь крупно натираем.
4. В бульон с ножками отправляем подготовленный картофель и варим, пока обжариваем овощи.
5. В масло на сковороду выкладываем измельченный лук и жарим 3-4 минуты, помешивая, пока не станет мягким.
6. Отправляем крупно натертую морковку, накрываем и жарим, помешивая, 3-4 мин.
7. Готовые ножки вынимаем из бульона и остужаем. С плавленых сырков удаляем упаковку, измельчаем пальцами или нарезаем ножом на кубики.
8. В бульон с картошкой отправляем обжаренные овощи, готовим 2-3 минуты.
9. Куриное мясо очищаем от костей и нарезаем.
10. Выкладываем подготовленные кусочки курицы в суп.
11. Добавляем измельченные сырки, молотый перец, перемешиваем. Нагреваем 4-5 минут, помешивая, пока кусочки не расплавятся.
12. Отправляем измельченный укроп, доводим до кипения, пробуем на соль и суп из плавленых сырков готов.
13. Вкуснейший куриный суп разливаем по тарелкам и сразу подаем к столу.
Приятного аппетита!
Советы в приготовлении супа:
Первое блюдо приготовится быстрее, если использовать филе куриной грудки. Филе нарезаем кубками, закладываем вместе с измельченным картофелем и далее по рецепту.
Если использовать мягкий сыр, то он расплавится в бульоне быстрее.
Репчатый лук можно заменить на лук-порей и обжарить с морковкой.
Чтобы разнообразить блюдо, дополните его грибами. Хорошо подходят шампиньоны, но особенный аромат и вкус добавят лесные грибы (белый гриб, лисички, рыжики, опята). Лесные закладываем вместе с картофелем, шампиньоны за 10 минут до приготовления.
Рис или пшенная крупа станут отличным дополнением для супа. Добавляем промытую крупу (2-3 ст. л.) вместе с обжаренными овощами.
Приправлять бульон можно любыми специями, свежими и сушеными травами по вкусу. Хорошо подойдут молотый тмин, кориандр, смесь Итальянских трав, смесь перцев и хмели-сунели. Укроп можно заменить на петрушку и зеленый лук.
Сливочный вкус блюда станет ярче, если овощи обжарить на сливочном масле.
Рецепт сливочного супа-пюре с курицей и плавленным сыром
Необходимая утварь: разделочная доска, нож, кастрюля, сковорода, терка, большая ложка, лопатка.
Ингредиенты
Рецепт пошагово
В кастрюлю налейте 3 л воды и выложите в нее 500 г филе курицы.
Доведите бульон до кипения под закрытой крышкой.
Всыпьте 1 ч. ложку соли, 2 горошинки черного и 2 горошинки душистого перца, а так же 2-3 небольших лавровых листика.
После закипания варите бульон еще 20 минут.

Пока варится бульон, очистите 400 г картошки, 1 луковицу и 1 морковку.

Плавленный сырок (200 г) нарежьте небольшими кубиками.

В кипящий бульон положите картошку и после закипания проварите еще 5-7 минут.
Теперь растопите в сковороде 50 г сливочного масла и обжарьте в нем лук с морковкой.

Выложите зажарку в кипящий бульон, перемешайте и проварите его еще 5-7 минут.
Порежьте кубиками куриное филе, выложите его в кастрюлю и варите суп 3-5 минут.
Теперь добавьте плавленный сыр и тщательно перемешивайте ложкой до полного его растворения.
Подробные комментарии по этому рецепту вы можете получить в коротком видеоролике.
Для этого рецепта не обязательно брать твердый плавленный сырок. Можете смело заменить его мягким.
Перед подачей посыпьте суп рубленной зеленью петрушки или укропа.
Время: 60 минут.
Калорийность: 100 г – 54,5 ккал.
Выход порций: 10-12.
Необходимая утварь: разделочная доска, нож, кастрюля, сковорода, терка для овощей, большая ложка, силиконовая лопатка.
Ингредиенты
Рецепт пошагово
Очистите 4-5 картофелин и порежьте их кубиками среднего размера.
Выложите эту нарезку в кастрюлю, налейте воды и поставьте на большой огонь. После закипания бульона посолите его и варите еще 5 минут.
Натрите 1-2 морковки на самой мелкой овощной терке, а 1 луковицу нарежьте маленькими кубиками.
Копченую куриную грудинку (300 г) порежьте небольшими кубиками.
Разогрейте в сковороде 3-4 ст. ложки подсолнечного масла и обжарьте на среднем огне морковь с луком.
После того, как картофель проварился 5 минут, всыпьте к нему зажарку и перемешайте.
Сразу же выложите в кастрюлю нарезку копченой курицы и положите по вкусу молотый перец и 1/2 ч. ложки куркумы.
Перемешайте и варите еще 5 минут.

Варите еще 5 минут.
Чтобы приготовить этот вкуснейший сырный суп правильно, рекомендую посмотреть этот видеорецепт.
Этот суп можно подавать с рубленной зеленью укропа или сухариками.
Куркуму добавлять не обязательно , но она придаст вашему блюду насыщенный желтый оттенок.
Время: 60 минут.
Калорийность: 100 г – 61,7 ккал.
Выход порций: 10-12.
Необходимая утварь: разделочная доска, нож для овощей и нож для мяса, кастрюля, сковорода с крышкой, терка для овощей, большая ложка, силиконовая лопатка.
Ингредиенты
Рецепт пошагово
Налейте в кастрюлю 2,5-3 литра воды и выложите в нее вымытую и очищенную от кожи куриную ножку.
Сразу же добавьте в кастрюлю 1/2 ст. ложки соли, 3 горошинки душистого перца и 2 лавровых листа.
Поставьте кастрюлю на средний температурный режим и доведите бульон до кипения. После закипания варите еще 30 минут. Обязательно убирайте пенку. Выложите из кастрюли курицу, но плиту не выключайте.
Очистите 3-4 средние по размеру картофелины, порежьте их кубиками, выложите в бульон и варите до полной готовности примерно 20-25 минут.
Вымойте 300 г шампиньонов, порежьте их пластинками и выложите в сковородку.
Посолите их по вкусу, поставьте сковороду на большой огонь и жарьте грибы 5 минут.

Порежьте 1 луковицу маленькими кубиками, натрите 1 морковку на крупной терке и обжарьте их вместе с грибами. Еще раз отрегулируйте вкус зажарки на соль и перец.
Когда картофель полностью сварится, выложите к нему куриное мясо, которое предварительно нужно отделить от кости и нарезать мелкими кусочками.
За курочкой отправьте в кастрюлю подготовленную зажарку с грибами и варите суп еще 2-3 минуты.
Натрите 200 г сыра на крупной терке и выложите его в кастрюлю.
Тщательно перемешайте суп так, чтобы сыр полностью растворился, и выключите огонь.
Пусть суп настоится под закрытой крышкой еще 15 минут.
Этот видеорецепт поможет вам без труда освоить рецепт этого вкуснейшего супа и не допустить ошибок в его приготовлении.
Для этого рецепта можно выбрать любую часть курицы , которая вам больше по вкусу.
Такой суп считается приготовленным только после того, как плавленный сыр полностью растворится.
Приготовление значительно ускорит и облегчит весь процесс, а вкус от этого останется неизменным.
Очень вкусным и сытным считаю , который для меня стал новым вариантом приготовления этого супа.
Приготовить сырный суп можно не только с шампиньонами. Очень советую приготовить и поэкспериментировать с видами грибов.
Ну, а если вам захочется приготовить суп в духе Средиземноморья, то предлагаю воспользоваться рецептом .
Надеюсь, что вам понравились мои рецепты, и вы пополните ими свои кулинарные книги. Пишите в комментариях свои отзывы и делитесь новыми вариантами рецептов сырных супов с курицей.
Среди огромного количества супов сырный суп занимает почетное место, он отличается нежным и в тоже время насыщенным вкусом, его легко и просто готовить, очень красивый и аппетитный. Только представьте, курочка и разноцветные кусочки овощей в нежнейшем сырном бульоне. Да-а-а, зрелище не для слабонервных))))), при одном взгляде на такую красоту сразу же текут слюнки. Итак, рассказываю рецепт сырного супа с курицей.
Ингредиенты:
(кастрюля на 3,5 литра)
1/2 курицы или 2 куриные грудки
2 шт. моркови
3-4 шт. картошки
1 обычный лук или лук-порей
2 ст.л. риса
200 гр. плавленого сыра
3 шт. лаврового листа
10 шт. черного перца горошком
1/2 красного салатного перца (по желанию)
растительное масло
соль по вкусу
зелень
Сырный суп с курицей можно приготовить буквально за полчаса, если использовать только куриные грудки (2 штучки). Но времена сейчас сложные, и каждая хозяюшка должна думать о практичности, о стоимости блюда. Конечно, более экономным является вариант, когда сырный суп варится из половины курицы, поэтому я более подробно остановлюсь именно на этом рецепте.
Курицу тщательно моем, кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой, примерно 2-2,5 литра. Довольно часто я снимаю с курицы шкуру, понижаю количество насыщенных жиров в блюде. Если проблем с холестерином или лишним весом нет, то этого можно не делать.
Кладем в кастрюлю половинку морковки, небольшую луковицу или кусочек лука-порея (Половинку моркови и лук-порей потом выбросим в конце варки сырного супа). Ставим кастрюлю на огонь.
Также сразу же кладем черный перец горошком. Чтобы супчик получился более душистым, давим перец плоской стороной ножа. (Для маленьких деток лучше перец не давить).
Когда вода закипит, уменьшаем огонь, варим 40 минут на слабом огне. Шум периодически снимаем. Если варите сырный суп из куриных грудок, то достаточно проварить 20 минут.
В кипящий бульон кладем порезанный кубиками картофель.
Пока картошка варится, морковь режем соломкой. Чтобы суп из плавленного сыра получился красивым, морковь обязательно пассируем в растительном масле. Да, это лишнее телодвижение, но если просто закинуть морковь в суп, такого красивого навара никогда не получишь!!! А вот если морковку слегка обжарить, то совсем другое дело))))
Кладем в супчик 2 столовые ложки риса. Если вы любите густой суп, то можно положить 3 ложки риса.
Варим суп 10 минут, а затем кладем плавленый сыр. Треугольные плавленые сырки можно класть как есть, а вот обычный плавленый сыр лучше мелко порезать (так сыр лучше растворяется). Хорошо перемешиваем.
Когда рис практически готов, добавляем порезанный соломкой салатный перец.
Варим 5 минут, кладем измельченную зелень и выключаем наш очень вкусный и красивый суп с плавленным сыром. Вот практически и все, осталось разделать мясо на порционные кусочки и, конечно же, дать супчику настояться еще минут 10-15.
Подаем сырный суп с сухариками или с белым хлебом. Сырный суп с курицей вкусен как горячим, так и теплым, его очень любят детки.
Также рекомендую попробовать сырный супчик с грибами . Любители грибов его по-достоинству оценят.
Приятного аппетита!
Вкусные и полезные рецепты от Алены Хохловой
Тарелочка ароматного и сытного супчика надолго утолит голод, а также зарядит вас энергией и бодрым настроением. Пожалуй, лучшего варианта, чем горячий сырный суп с курицей, и не встретишь. Такой оригинальный супчик, посыпанный зеленью и приправленный кусочком мягкого сливочного масла, смотрится весьма аппетитно на столе. Любой сырный суп с курицей должен обладать густой консистенцией, иметь насыщенный аромат и приятный сливочно-молочный оттенок.
Приготовить такое блюдо очень просто. Независимо от вида продуктов, входящих в его состав, рецептуру сырного супа можно условно разделить на несколько этапов:
1. Отварить курицу в воде и измельчить ее.
2. Добавить в кипящий бульон измельченные ингредиенты (например, овощи, бобовые, крупы, грибы и т.д.). Обычно те, которые достаточно долго варятся.
3. Добавить тертый либо измельченный кубиками сыр, зажарку (если необходимо), убавить жар до минимума, всыпать приправы, специи и дать супу покипеть еще несколько минут.
4. Выключить плиту, накрыть посудину крышкой и дать супу настояться три-пять минут.
Сырный суп с курицей — подготовка продуктов
Итак, для приготовления сырного супа с курицей нам понадобятся куриное мясо, сыр и, соответственно, другие ингредиенты, которые мы будем класть, опираясь на рецептуру блюда. Это могут быть измельченные примерно одинаковыми кусочками овощи, рис, макаронные изделия или бобовые. В любом случае, если в суп необходимо добавить крупу, ее следует хорошенько промыть предварительно, а в случае с бобовыми и перловкой — замочить на некоторое время в прохладной воде.
Что касается сыров, то для супа подходят разные его виды. Чаще, конечно, используют полутвердые либо твердые сорта. Перед закладкой в кастрюлю их измельчают на терке или с помощью ножа. Обычно твердые сыры добавляют в самом конце варки. Мягкие сливочные и плавленые сырки принято класть за 10-15 минут до готовности блюда. Тем не менее, существует немало рецептов, когда плавленый сырок бросают в самом конце варки, когда суп практически готов.
В общем, каждый рецепт сырного супа с курицей хорош по-своему. Варите, пробуйте и угощайте с удовольствием!
Лучшие рецепты сырного супа с курицей
Рецепт 1: Сырный суп с курицей «По-французски»
Среди всех «французских» супов с курицей самым известным, пожалуй, является сырный. Это неудивительно! Ведь не зря французская кухня так популярна во всем мире. С огромным уважением она относится к сыру и супам на его основе, поэтому и подарила нам бесчисленное количество рецептов сытного супчика.
Требуемые ингредиенты:
— 500гр. филе куриного
— 200гр. плавленого сырка
— 400гр. картофеля
— три луковички
— 200гр. морковки
— 100гр. масло сливочное
— по вкусу специи (перчик молотый, сухие травки, лаврушка и т.д.)
Способ приготовления:
1. Курицу залейте водой и поставьте на огонь. Как только жидкость забурлит, добавьте 1 ч.л. соли, несколько горошков перца и пару листиков лаврушки. Варите при медленном кипении в течение двадцати минут, после чего выньте мясо.
2. Очистите и нарежьте овощи кубиками (картошку и лук), мясо и плавленый сырок также измельчите ножом. В кипящий бульон выложите картофель и варите его пять-семь минут.
3. В это время на сливочном масле пропассеруйте лук до мягкости, добавьте к нему мелко нарезанную (или натертую) морковь, подсолите. Пассеруйте овощи до полуготовности моркови, затем выложите поджарку в бульон с картофелем. Варите еще 5-7 мин, добавив специи.
4. Теперь опустите курицу и плавленый сырок в суп, перемешайте и потомите на плите еще 3-4 минуты, после чего посыпьте зеленью и выключите плиту. Подавайте суп с хрустящими гренками.
Рецепт 2: Сырный суп с курицей «Домашний»
Представляем рецепт сырного супа с куриными фрикадельками. Блюдо получается очень наваристым, сытным и аппетитным. Оно обладает великолепным вкусом и дарит настоящее домашнее тепло и заботу!
Требуемые ингредиенты:
— 200гр. фарша куриного
— пол куриного яйца (для фрикаделек)
— 2ст.л. хлебной крошки
— 1л. вода
— 200гр. сырка плавленого
— две картофелины
— пару соцветий капусты цветной
— одна небольшая морковь
— кусочек корня сельдерея
— белая часть луковицы-порея
— две горсточки вермишели-паутинки
— специи и травки по вкусу
Способ приготовления:
1. В миске соедините основу для фрикаделек: фарш, яйцо, горсть сухих трав, хлебную крошку, соль. Все перемешайте и отложите в холодное место на 20-30 мин.
2. Очистите овощи, сельдерей и порей. Морковь и сельдерей нарежьте соломкой, картофель — кубиками, порей — нарубите, а капусту разделайте на мелкие кусочки.
3. Достаньте фарш, скатайте из него шарики (до 3 см в диаметре), уложите их на разделочную доску. Сельдерей с морковью и пореем поджарьте на растит. масле.
4. В кипящую воду опустите картофель и нарезанный кубиками сыр. Через 7-10 мин. закиньте капусту и доведите суп до кипения. Затем опустите поджарку, приправьте блюдо специями и варите на слабом огне (с момента закипания) около 5 минут.
5. Опустите в кастрюлю фрикадельки, паутинку и поварите еще десять минут. После чего украсьте супчик ароматной петрушкой и подавайте к столу.
Рецепт 3: Сырный суп-пюре с копченой курицей
Вы когда-нибудь пробовали гороховый супчик с копченой курицей? Если нет, то пора его приготовить. Это поистине удивительное сочетание, многим знакомое не понаслышке. А чтобы наш суп получился более нежным и «бархатным», добавим в него сыр и превратим блюдо в пюре.
Требуемые ингредиенты:
— 2л. воды
— 2/3 стакана гороха сушеного (крупа)
— копченая куриная грудка
— одна маленькая картофелина
— одна маленькая морковка
— пара луковиц
— 4 зубч. чеснока
— универсальная соленая приправа, специи
— 150гр. любого сыра
— листья петрушки (можно заменить др. зеленью)
— масло сливочное
Способ приготовления:
1. Замочите горох на 1,5ч. Затем поставьте его варить. Когда горох начнет развариваться, добавьте нарезанные кружочками морковь и картофель, посолите.
2. Отдельно поджарьте измельченный лук до лаковой корочки. Когда горох и овощи разварятся, перелейте их (вместе с жидкостью) в блендер и превратите с его помощью в пюреобразную массу.
4. Натрите на мелкой терке сыр, почистите и пропустите через пресс чеснок, кубиками нарежьте копченую куриную грудку. Суп переложите обратно в кастрюлю и поставьте на огонь.
5. Когда он закипит, добавьте в него сыр, курицу, пережаренный лук, чеснок, травки и специи. Поварите суп еще минут семь-десять на медленном огне, чтобы он пропитался ароматами курицы, чеснока и пряностей. В конце добавьте приличный кусок сливочного масла, посыпьте зеленью и подавайте к столу.
— Многие народы подают сырный суп с гренками, а вы когда-нибудь пробовали его с солеными крекерами? Если нет, тогда настало время попробовать. Это вкусно вдвойне!
— Отличным вариантом является добавление в сырный суп с курицей небольшого количества сливок в конце варки.
— Все знают, что плавленый сырок практически невозможно натереть на терке, поскольку он очень клейкий. Однако существует одна хитрость: перед тем как измельчить сырок на терке, заморозьте его в морозилке.
Куриный суп с плавленым сыром известен в разных странах мира и заслуженно пользуется большой популярностью. Это питательное и сытное блюдо порадует своим нежным сливочным вкусом. А благодаря различным вариациям и технологиям его приготовления, даже самые требовательные гурманы найдут вариант по душе.
Суп с сыром и курицей готовят так: сначала подготавливаются все компоненты, очищаются, измельчаются. Мясо заливают водой, варят ароматный бульон с пряными кореньями и приправами. Затем в навар кладут очищенные овощи и предварительно пассерованные морковь, лук. В конце добавляют натертый на терке сыр, приправляют, подсаливают и доводят до готовности. Для однородности можно взбить получившуюся массу блендером. Чтобы сделать вкус еще более изысканным, добавляют грибы, яйца, копчености, зелень.
Если вы собираетесь варить сырный суп с курицей, то вам пригодятся полезные советы опытных поваров:
При выборе мяса ориентируйтесь на такие факторы: если хочется приготовить нежный, диетический супчик, то отваривайте мякоть. Если предполагается более сытный, питательный вариант, то готовьте его на основе слегка обжаренного на масле филе. Сырный супчик с копченой курицей – для особых случаев, он получается невероятно ароматным и насыщенным.
Вторым обязательным компонентом является сыр. Выберите плавленый сырок в зависимости от рецепта: без наполнителей (классический) или с добавками.
После приготовления лучше дать настояться блюду, чтобы его вкус стал еще более насыщенным.
Если планируется готовить первое для детей, то можно ввести в конце сливки или молоко.
Не стоит оставлять угощение на плите без внимания — бульон может быстро выкипеть.
В общем, каждый рецепт сырного супа с курицей хорош по-своему. Варите, пробуйте и угощайте с удовольствием!
Как приготовить суп с плавленным сыром и курицей — пошаговые рецепты
Если вы хотите приготовить на обед нежное, питательно, но в то же время легкое блюдо – приготовьте суп с плавленым сыром и курицей. Его вкус и незабываемый аромат никого не оставят равнодушным.
Куриный суп с сыром

Ингредиенты:
500 г куриного филе или куриных крыльев,
4-5 картофелин,
1 луковица,
1 морковь,
2 ст. сливочного масла,
3 литра воды,
2 плавленых сырка,
2 лавровых листа,
зелень,
черный молотый перец,
соль,
перец горошком,
пучок зеленого лука.
Способ приготовления:
Подготовленную курицу промыть и довести до кипения, снимая пену. Посолить, положить перец горошком. Варит минут 10 на малом огне.
Картофель, нарезанный кубиками, положить в кипящий суп. Варить еще 10 минут. На сливочном масле обжарить лук, нарезанный кубиками и морковь, нашинкованную соломкой. Плавленые сырки нарезать кубиками. Лук, морковь и сырки выложить в кипящий суп, посолить, поперчить, положить лавровый лист. Варить еще 10 минут на слабом огне под накрытой крышкой. При подаче на стол заправить нарубленной зеленью и зеленым луком.
Суп с плавленым сыром и шампиньонами
Любимое многими сочетание курицы и грибов воплотилось в этом рецепте. Поэтому такой суп является одним из тех, которые готовятся чаще всего.
Ингредиенты:
сырок плавленый (Янтарь) — 2 шт.
бульон куриный — 1.5 — 3 л
морковь — 2 шт.
лук репчатый — 1 шт.
шампиньоны — 200–300г
картофель — 5 шт.
укроп, специи, лавровый лист — по вкусу
приправа — по вкусу
сухарики пшеничные — по вкусу.
Как приготовить:
Сначала варим куриный бульон, поджариваем лук c морковью, бросаем в бульон. Потом поджариваем шампиньоны — бросаем в бульон. Когда покипит на среднем огне минуты 3 — забрасываем порезанную картошку. Как только картошка будет готова наполовину (через 7–10 минут, начинаем в суп разводить сырок — по пол столовой ложки в суп и мешаем, так все 2 коробочки. Теперь бросаем специи, лавровый лист, приправу, соль. Кода суп закипит, следует посыпать укропом. Дать настояться минут 15. Теперь можно налить в тарелку и сверху насыпать сухариков. Суп с плавленым сыром и шампиньонами готов.
Суп сырный из плавленного сыра с курицей и яйцом

Довольно питательный, не отягощенный и быстрый рецепт. Белковый и легкий вариант сырного супа.
Ингредиенты:
Бульон — 1,5 л
Куриное филе – 200 г
Картофель – 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Сыр – 50 г
Яйцо – 2 шт.
Зелень
Соль, перец
Приготовление:
Овощи почистить и натереть на терке.
Курицу отварить, вынуть, разделать на ломтики.
Чеснок и лук мелко порезать. Обжарить на сковороде.
Овощи положить вариться в бульон. Добавить лук и чеснок.
Сыр натереть на терке. Смешать с яйцами.
К супу добавить курицу.
Добавить приправы.
Довести до кипения, добавить сырно-яичную смесь и размешать. Варить до готовности.
Суп с плавленым сыром и куриными фрикадельками
Представляем рецепт сырного супа с куриными фрикадельками. Блюдо получается очень наваристым, сытным и аппетитным. Оно обладает великолепным вкусом и дарит настоящее домашнее тепло и заботу!
200 гр. фарша куриного
пол куриного яйца (для фрикаделек)
2 ст. л. хлебной крошки
200 гр. сырка плавленого
пару соцветий капусты цветной
одна небольшая морковь
кусочек корня сельдерея
белая часть луковицы-порея
две горсточки вермишели-паутинки
специи, травки по вкусу
Способ приготовления:
В миске соедините основу для фрикаделек: фарш, яйцо, горсть сухих трав, хлебную крошку, соль. Все перемешайте и отложите в холодное место на 20–30 мин. Очистите овощи, сельдерей и порей. Морковь и сельдерей нарежьте соломкой, картофель – кубиками, порей – нарубите, а капусту разделайте на мелкие кусочки. Достаньте фарш, скатайте из него шарики (до 3 см в диаметре), уложите их на разделочную доску. Сельдерей с морковью и пореем поджарьте на растит. масле. В кипящую воду опустите картофель и нарезанный кубиками сыр. Через 7–10 мин. закиньте капусту и доведите суп до кипения. Затем опустите поджарку, приправьте блюдо специями и варите на слабом огне (с момента закипания) около 5 минут. Опустите в кастрюлю фрикадельки, паутинку и поварите еще десять минут. После чего украсьте супчик ароматной петрушкой и подавайте к столу.
Куриный суп по-английски

Не смотря на огромную популярность сырного супа в большом количестве стран, есть один очень вкусный вариант его исполнения по-английски. Простой и вкусный рецепт, который не отнимет много времени.
Ингредиенты:
куриное филе — 500 г
рис — 100 г
лук-порей — 100 г
сыр плавленый — 100 г
масло сливочное — 50 г
петрушка — несколько веточек
перец черный молотый
Способ приготовления:
На основе куриного филе вариться бульон.
Лук-порей порезать полукольцами, отварную куриную грудку нарезать кубиками.
Обжарить лук и филе на сковороде до золотистого цвета.
В кипящий бульон добавить перевязанный пучок петрушки, посолить, поперчить.
Через 5–7 минут добавить обжаренный лук и филе, дать провариться ингредиентам.
Достать петрушку.
Сыр натереть на крупной терке и отправить в суп в конце приготовления.
Суп сырный из плавленого сыра с курицей – рецепт в мультиварке
Практически у каждой второй хозяйки на кухне стоит мультиварка. Сырный суп с курицей можно приготовить и в ней. Так будет даже быстрее!
Ингредиенты:
500 г куриного филе
400 г плавленого сыра
2 картофеля
1 морковь
1 луковица
соль, перец черный молотый и зелень по вкусу
Приготовление:
Куриное филе нарезать кубиками. Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками. В чашу положить куриное филе, картофель, добавить лук и морковь, налить 1,5 л горячей воды. Закрыть крышку и включить программу «Суп» на 1 час. По окончании программы добавить сыр, хорошо размешать и оставить на 20 минут в режиме «Поддержание температуры». При подаче посыпать зеленью.
Если вы ранее не знали, как приготовить сырный суп, описанные рецепты дают возможность научиться варить первое блюдо из плавленного сырка. Следуйте простой инструкции, всё получится. Радуйте домочадцев новым меню!

Сырный суп с курицей — рецепты с фото. Как приготовить первое блюдо из плавленного или твердого сыра. Как приготовить сырный суп с курицей
Сегодня мы узнаем как сварить суп с плавленым сыром и курицей, рецепт которого впервые появился во Франции, позже распространившись по всему миру. Взяв за основу идею растворения в горячем бульоне плавленого сырка, кулинары разработали множество версий первого блюда от легких овощных до мясных вариантов.
Мы рассмотрим процесс приготовления сырного супа с куриной грудкой. Это в меру горячее и насыщенное блюдо, дополненное гренками и зеленью, согреет в непогоду, радуя приятным вкусом и едва уловимым ароматом.
Ингредиенты в расчете на 3 литра воды:
куриная грудка — 500 г;
картофель — 2-3 шт.;
морковь — 1 шт.;
луковица — 1 шт.;
плавленый сыр — 200 г;
сливочное масло — ½ ст. ложки;
гренки — по вкусу;
зелень — по вкусу;
лавровый лист — 1-2 шт.;
соль, перец горошком — по вкусу.
Суп с плавленым сыром и курицей рецепт
Как сварить сырный суп с курицей

Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий
kulinarnia.ru
Куриный суп с плавленным сыром
Куриный суп с плавленным сыром – очень вкусное блюдо, который понравится всей Вашей семье. Чтобы этот супчик получился с приятным сливочным вкусом, нужно брать хороший плавленный сыр. А бульон, конечно, лучше варить из домашней курице. Обязательно попробуйте это простое, сытное и вкусное блюдо!
Куриное филе, нарезанное небольшими кусочками, залить водой, поставить на огонь, довести до кипения, снять пену, которая образовалась. Уменьшить огонь, посолить и варить минут 20 до готовности мяса (если курочка домашняя, время варки нужно увеличить). Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками.
Очищенный лук мелко нарезать.
Морковку натереть на тёрке.
Плавленный сыр нарезать кубиками.
На сковороде разогреть сливочное масло, выложить лук с морковью и обжарить, помешивая, в течение 2-3 минут. Овощи станут достаточно мягкими.
Когда куриное филе сварится, отправить в бульон нарезанный картофель и готовить 7-10 минут. Затем добавить обжаренные овощи и плавленный сыр, хорошо перемешать, проварить несколько минут, посолить и поперчить по вкусу. Если сыр полностью расплавился, а картофель сварился, значит суп практически готов.
rutxt.ru
Сырный суп из плавленного сыра с курицей
Картофель – 0. 5 кг
Лук репчатый – 2 шт.
Сыр плавленный -180-200 г
Сливочное масло – 1-2 ст.л.
Лук зеленый – 0.5 пучка
Петрушка – 0.5 пучка
Молотый черный перец – по вкусу
Смесь итальянских трав – по вкусу
Лавровый лист – 1-2 шт.
Инструкции приготовления
Простой, несложный в приготовлении, легкий и вкусный сырный суп из курицы с плавленным сыром – прекрасное дополнение к повседневному меню. Приготовленный на основе куриного бульона, дополненный кусочками курицы, небольшим количеством овощей, свежей зелени и плавленого сыра, суп приятно насыщает и получается сливочным и очень нежным на вкус. Такое ароматное и вкусное блюдо придется по вкусу всей семье. Попробуйте!
Для приготовления куриного супа с плавленным сыром вам понадобятся компоненты, указанные в списке.
Залейте кусочки курицы водой и доведите до кипения, по необходимости снимая пенку с поверхности бульона.
В кипящую воду добавьте лавровый лист и головку репчатого лука, уменьшите нагрев и отварите курицу 20-25 минут.
Еще одну головку лука мелко нарежьте, и добавив натертую на мелкой терке морковь, обжарьте в растопленном сливочном масле 7-10 минут, до мягкости.
Извлеките репчатый лук и добавьте в кастрюлю картофель, нарезанный кубиками, щепотку соли и черного перца. Снова доведите смесь до кипения и варите картофель 5 минут с момента закипания бульона.
Затем добавьте обжаренный репчатый лук и морковь.
Снова доведите смесь до кипения, добавьте плавленый сыр, сушеные пряные травы, еще немного молотого черного перца и соли по вкусу и потомите суп под крышкой еще 10 минут на минимальном огне.
Выключив огонь, добавьте мелко нарезанную петрушку и зеленый лук. Позвольте блюду настояться несколько минут перед подачей к столу.
Легкий, сливочный сырный суп из плавленного сыра с курицей готов.
www.iamcook.ru
Куриный суп с плавленым сыром
Куриный суп с плавленым сыром подойдет в качестве сытного обеда для всей семьи. Плавленый сыр придает блюду особую пикантность, делает его сливочным и нежным. Обязательно попробуйте приготовить блюдо!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Вода 2200 Миллилитров
Грудка куриная 1 Штука
Картофель 5 Штук
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Сыр плавленый 200 Грамм
Соль, перец, зелень По вкусу
Куриную грудку промойте и зачистите от жирка и пленочек. Затем положите ее в кастрюльку и залейте водой. Варите грудку до полной готовности сорок минут. Достаньте ее и разберите на волокна.
Картофель очистите от кожуры и нарежьте на кубики. В куриный бульон добавьте воду, дайте ему закипеть. Положите туда кусочки куриной грудки и нарезанный картофель.
Теперь вам необходимо приготовить зажарку. Для этого очистите и вымойте лучок и морковочку. Лук нарежьте на мелкие квадратики, а морковку натрите на терке. Выложите ингредиенты в сковородку с растительным маслом и обжаривайте до золотистого оттенка на среднем огне. Готовую зажарку выложите в кастрюльку.
Накройте суп крышкой и дайте ему покипеть десять минут. Затем добавьте плавленый сыр. Если он твердый, а не жидкий, то предварительно натрите его на терке. Варите суп до полной готовности пять минут, в конце посолите и поперчите. Дайте супу настояться — и и подавайте к столу.
Суп с плавленным сыром и курицей — это гармония кремовой консистенции и питательных ингредиентов. Какими бы ни были вариации приготовления этого супа — он всегда остается узнаваемым именно благодаря консистенции. Одна вещь о консистенции этого супа, которая отделяет ее от всех остальных — это то, что она очень густая и плотная. Плотность обусловлена использованием крахмала или кукурузной муки, доступной в любом продуктовом магазине. Это та же мука, которая используется для изготовления кукурузных лепешек, и это придает супу бархатистую плотность, а также приятный аромат кукурузы.
Существует довольно много способов приготовления супа и везде может использоваться разный сорт сыра. Но предпочтительно использовать обычный твердый (или очень твердый) чеддер. Сыр используется непосредственно перед самым приготовлением. То есть сыр нужно натирать непосредственно перед добавлением.
Можно просто добавить дополнительную 1/2 или 1 чайную ложку порошка чили, если используется консервированный соус, так как его аромат не так силен.
Также неплохо добавлять некоторые черные бобы, обжаренные на огне помидоры и нарезанные зеленые чили. Как только смешается суповая база, нужно просто помешать измельченный сыр. После чего этот густой сырный суп готов.
Как приготовить суп с плавленным сыром и курицей — 15 разновидностей

Этот восхитительный куриный Энчилада-суп густой, сырный и готов к подаче сразу, как только будет готов всего за 20 минут.
Ингредиенты:
Растительного масла — 2 столовые ложки
Белого лука (нарезанного) — 1 чашка
Чеснока — 2 зубчика
Кукурузная мука — 1/2 чаши
Куриного бульона — 3 чашки
Измельченной вареной курицы — 2 чашки
Красный соус «Энчилада» (домашний или купленный в магазине) — 1,5 чашки
Черная фасоль — 400 г
Помидоры — 300 г
Зеленые чили — 300 г
Молотого тмина — 1/2 чайной ложки
Острый сыр «Чеддер» — 300 г
Соль — 1 чайная ложка
Для украшения:
Чипсы или полоски тортильи, нарезанные кубиками — опционально
Нарезанные авокадо — опционально
Тертый сыр — опционально
Сметана — опционально
Кинза — опционально
Приготовление:
Нагреть масло в большом количестве на среднем огне. (Чтобы сэкономить время, очистить и нарезать лук в течение минуты или так, чтобы масло нагревалось).
Добавить лук, пассировать в течение 5 минут или до готовности и полупрозрачного состояния. Налейте половину куриного бульона и перемешайте. Добавьте остальную часть куриного бульона и перемешайте снова. Немедленно добавьте соус, черные бобы, помидоры, зеленые чили, соль и тмин. Продолжайте перемешивать время от времени, пока смесь не достигнет кипения. Уменьшите огонь до среднего и дайте супу вариться на медленном огне в течение 3 минут, периодически помешивая, чтобы суп не прилипал к дну кастрюли. Затем добавьте сыр по одной горсти за раз, до его расплавления. Приправить суп по вкусу с солью.
Подавайте суп с ингредиентами для украшения.
Простой и домашний рецепт сырного супа, который актуален в домашней кулинарии постсоветского пространства.
Ингредиенты:
Куриное филе — 600 г
Сыр — 200 г
Картофель — 500 г
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сливочное масло — 40 г
Зелень — 1 пучок
Соль, перец, специи, лавровый лист
Приготовление:
Сварить филе и сделать бульон. Для этого добавлять в кипяток с курией все специи и довести до кипения.
Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
Картофель и лук порезать небольшими кубиками. Сыр нарезать кубиками.
Поджарить на разогретом сливочном масле лук и морковь. Добавить к бульону.
Порезать куриное филе на кубики и снова отправить в суп.
В кипящий бульон отправить картофель.
После того, как суп закипит, высыпать кубики сыра и размешать до расплавления сыра. Украсить порезанной зеленью перед подачей.
Суп подается в ресторанах с хрустящим французским хлебом, но его можно приготовить и дома, поскольку блюдо успокаивает зимним вечером.
Ингредиенты:
Лук — 1шт.
Сливочного масла — 1 столовая ложка
Куриного бульона — 3 чашки
Моркови -3 средних шт.
Картофель средний — 2 шт.
Кубики бульона (куриные) — шт.
Куриное филе — 2 шт.
Петрушки — 2 измельченные столовые ложки
Соль, перец
Муки — 1/4 чашка
Молока — 1 стакан
Сыр — 300 г
Приготовление:
В большой кастрюле обжарить лук в сливочном масле. Добавить бульон, морковь, порезанную курицу и картофель. Довести до кипения. Уменьшить огонь; накрыть и тушить в течение 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте курицу, куриные кубики, петрушку, соль и перец.
Смешать муку и молоко до однородной массы; добавьте в растительную смесь. Довести до кипения; варить и перемешать в течение 2 минут. Уменьшите огонь.
Добавьте сливочный сыр; варить и перемешать до расплавления.
Консистенция крем-супа отличается от обычного сырного супа, хотя их довольно часто путают. Этот суп благодаря густо консистенции способен подарить чувство сытости на долго.
Ингредиенты:
Куриное филе — 400 г
Куриный бульон — 300 мл.
Сыр — 300 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Картофель — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчик
Полутвердый сыр — 60 г
Петрушка — 2-3 веточки
Приготовление:
Сделать куриный бульон. Нарезать лук и чеснок.
Морковь и картофель нарежьте кубиками.
На разогретом сливочном масле прожарить морковь, картофель, лук и чеснок. Все добавить в бульон. Варить 10 минут.
Обжарить куриное филе и нарезать на небольшие кубики.
Если сначала обжарить филе, а потом порезать, то оно получиться более сочным.
Сыр порезать и добавить к овощам, затем тщательно перемешать. Затем также добавить полутвердый сыр.
Посолить, поперчить. Варить суп еще 5 минут. После чего взбить блендером.
Перед подачей добавить куриное филе. Украсить петрушкой.
Лучший вариант для семейного обеда, поскольку суп готовится очень быстро, что очень удобно для занятых родителей. Особенно его любят дети.
Ингредиенты:
Куриной грудки — 4 чашки (нарезанной)
Вода — 3,5 стакана
Сгущенный крем для куриного супа (или сырный соус) — 2 банки
Замороженная овощная смесь — 1 упаковка
Картофель (нарезанный кубиками) — 300 г
Сыр — 300 г
Приготовление:
В большой кастрюле объедините первые пять ингредиентов. Довести до кипения. Уменьшить тепло; накрыть крышкой и тушить 8-10 минут или пока овощи не станут мягкими. Перемешать с сыром и варить только до расплавления (не кипятить). Украсить и добавить специи по вкусу.
Сочетание грибов и сыра всегда вызывало восторг, но их комбинация с курицей в сливочном бульоне будет еще лучше.
Ингредиенты:
Картофель — 3-4 шт.
Морковь — 1 шт.
Сыр -200 г
Лук — 2 шт.
Куриная ножка — 1 шт.
Укроп — 2 пучка
Грибы — 300 г
Приготовление:
Куриную ножку кипятить в большой кастрюле. Добавить специи, довести до кипения.
Овощи очистить и порезать кубиками.
Грибы и лук очистить, порезать и обжарить на разогретой сковороде.
Из бульона вынуть куриную ножку, добавить овощи, грибы с луком. Курицу разделать и добавить к бульону.
Когда суп закипит, добавит сыр и варить до готовности и расплавления сыра. После того как закипит, варить 3 минуты и выключить огонь. Украсить нарезанным укропом.
Брокколи довольно часто добавляют в супы в европейской кухни, но они все больше приобретают популярность во всем мире. Суп приобретает кремовую текстуру, но обогащён более полезным составом, нежели в классическом рецепте сливочных супов.
Ингредиенты:
Масла — 1/2 чашки
Муки — 1 чашка
Воды — 11 чашек
Куриный бульон — 3 чашки
Куриной грудки — 400 г
Брокколи — 2 кочана
Соли — 1,5 чайной ложки
Черного перца — 1 чайная ложка
Сыра — 250 г
Измельченного сыра Чеддер — 3 чашки
Приготовление:
В небольшой кастрюле расплавить масло на среднем огне. Смешать масло и муку, постоянно помешивая до образования густой пасты.
В большой кастрюле объедините воду, бульон, нарезанную курицу, разделанную на соцветия брокколи, соль и перец. Довести до кипения на высокой температуре. Уменьшите огонь до среднего уровня и тушите в течение 45 минут.
Смешайте суп с мучной смесью, пока он не загустеет. Варить 5 минут. Уменьшить огонь и перемешать с плавленным сыром. Добавить твердый сыр и перемешать.
Это блюдо удивляет нежными куриными грудками, покрытыми плавленным сыром и смесью из сливочного риса и овощей.
Ингредиенты:
Плавленый сыр — 1 упаковка
Воды — 1,5 чашки
Необработанного белого риса — 3/4 чашка
Лукового порошка — 1/2 чайная ложка
Черного перца — 1/4 чайная ложка
Смесь замороженных овощей — 2 чашки
Куриной грудки — 300 г
Измельченного сыра Чеддер — 1/2 чашка
Приготовление:
Нагрейте духовку до 250 градусов. Перемешайте суп, воду, рис, луковый порошок, черный перец и овощи в форме для выпечки. Выпекать 10 минут.
Курицу порезать и вскипятить. В готовый бульон добавить рис. Варить до готовности риса.
Добавить сыр. Размешать до готовности выключить. Добавить овощи и сыр Чеддер.
Вместо лукового порошка и черного перца используйте 1 чайную ложку чили.
Нельзя отрицать, что блюда Франции отличаются особой изысканностью и преобладанием сыра в рецептах. Так и этот суп с курицей и сырным привкусом отвечает канонам французской кухни.
Ингредиенты:
Рис длиннозерновой — 300 г
Сыр плавленый «Голандский» — 3 шт. по 100 г
Куриное филе — 300 г
Лук-порей — 2 стебля
Масло сливочное — 150 г
Картофель — 3 шт.
Петрушка — 3 пучка
Специи
Приготовление:
Положить в кипящую воду филе. Затем нарезать кубиками.
Почистить лук и картошку. Порезать.
Сыр натереть на терке.
Картофель добавить в бульон от курицы.
Промытый рис отправить в кастрюлю.
Петрушку нарезать и добавить в кастрюлю.
Разогреть сливочное масло на сковороде. Лук и курицу обжарить на сковороде. Перемешать.
Для лучшего вкуса петрушку нужно варить целиком в кастрюле, а в конце закипания вынуть ее.
Добавить все ингредиенты в кастрюлю. Сыр добавить в самом конце, размешивать до того, пока сыр не расплавится. После чего добавить в суп специи. Выключить огонь и подавать.
Этот перуанский суп с сыром и курицей родом из южноамериканского района Перу вдоль Анд. Известный как Locro de Papa, он приятный, насыщенный и наполненный свежей кукурузой, картофелем и плавильным сыром.
Ингредиенты:
Куриные кубики — 4 шт.
Чеснока — 3 зубчика
Сушеных орегано — 2 ч.л.
Сушеные хлопья чили
Куриного бульона — 4 чашки
Кукурузы — 400 г
Свежего или замороженного гороха — 1 чашка
Молока (цельного или обезжиренного) — 1 чашка
Измельченной курицы — 500 г
Соль, черный перец
Сыр — 300 г
Приготовление:
В большой кастрюле на среднем огне разогреть оливковое масло и лук, варить до полупрозрачного состояния около 6 минут.
Добавьте картофель и соль. Приготовьте, пока края картофеля не начнут смягчаться и не превратятся в золотисто-коричневый цвет, примерно через 5 минут.
Добавьте чеснок, орегано и красные перцовые хлопья. Готовить, пока чеснок не станет ароматным, около 30 секунд, затем добавьте бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и тушите суп до тех пор, пока картофель не станет мягким, от 10 до 15 минут.
Добавьте кукурузу, горох, сыр, молоко и измельченную курицу в суп. Помешайте и варите до кипящего состояния еще 5 минут.
Свежая кукуруза добавляет тонкий аромат бульону. Консервированная или замороженная кукуруза также подойдет, если свежая не доступна.
Довольно питательный, не отягощенный и быстрый рецепт. Белковый и легкий вариант сырного супа.
Ингредиенты:
Бульон — 1,5 л
Куриное филе — 200 г
Картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сыр — 50 г
Яйцо — 2 шт.
Зелень
Соль, перец
Приготовление:
Овощи почистить и натереть на терке.
Курицу отварить, вынуть, разделать на ломтики.
Чеснок и лук мелко порезать. Обжарить на сковороде.
Овощи положить вариться в бульон. Добавить лук и чеснок.
Сыр натереть на терке. Смешать с яйцами.
К супу добавить курицу.
Добавить приправы.
Довести до кипения, добавить сырно-яичную смесь и размешать. Варить до готовности.
Нестандартный рецепт куриного супа с сыром обусловлен не только спецификой вяленой курицы, но и самим блюдом, рецептом которого можно удивить.
Ингредиенты:
Вяленой курицы — 4 ломтики
Муки — 1 столовая ложка
Куриная приправа — 1 столовая ложка
Соли — 1⁄2 чайная ложка
Куриных бедер — 6 шт.
Куриный бульон — 4 чашки
Сырого дикого риса — 1 чашка
Лук — 1 шт.
Сыр — 4 чашки
Сливки — 1 чашка
Приготовление:
В сковородке добавить обжарить вяленую курицу на среднем огне до хрустящей корочки.
В средней миске смешать муку, куриную приправу и соль. Добавьте курицу и смешайте.
Готовить курицу в неглубокой сковородке от 4 до 5 минут. Поверните курицу и готовьте на 1-2 минуты дольше или до коричневого цвета.
Между тем, смешайте бульон, дикий рис, лук и морковь.
Добавьте куриные бедра в бульон и готовьте на медленном огне.
Измельчить сварившуюся курицу и вернуть обратно; перемешать с 3 чашками тертого сыра, накрыть крышкой и готовить от 10 до 15 минут или пока сыр почти не растает.
Перемешать во взбитых сливках. Добавить вяленую курицу и оставшийся сыр. Украсить.
Не стоит пытаться заменить дикий рис на белый. Дикий рис на самом деле вовсе не рис. Это семя, и оно ведет себя иначе, чем обычный рис.
Сыр может добавить много вкуса в суп, независимо от того, используется ли он в качестве гарнира или в качестве основного ингредиента. Но копченная курица несомненно хорошо сочетается с любым сырным ароматом.
Ингредиенты:
Картофель — 5 шт.
Сыр плавленый (Сливочный Хохланд) — 80 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Перец черный
Куриная грудка (Копчёная) — 300 г
Приготовление:
Положить в холодную воду курицу и довести до кипения. После закипания варить 7 минут.
Натереть морковь. Порезать лук. Обжарить на сковороде.
Картошку почистить, порезать и добавить в бульон. Курицу вынуть и порезать. После чего снова добавить к супу.
Добавить в бульон лук и морковь.
Варить суп до готовности картофеля.
Сыр добавить к супу. Варить до расплавления сыра.
Курица и пивной суп с сыром сталкиваются в этом облегченном рецепте, идеальном для обеда, ужина или поздней закуски.
Ингредиенты:
Оливкового масла — 2 столовые ложки
Желтый лук нарезанный кубиками — 1 шт.
Соль и черный перец
Чеснока, мелко измельченного — 4 зубчика
Светлое пиво — 500 мл
Куриного бульона — 4 чашки
Муки — 1/3 стакана
Обезжиренного молока — 2,5 чашки
Сыр — 400 г
Куриной грудки — 400 г
Гренки, хрустящий бекон, сыр, красный горячий соус — для начинки и украшения
Приготовление:
В большой кастрюле нагреть оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и приправьте солью и черным перцем. Готовить в течение 5-6 минут. Добавьте чеснок и готовьте в течение еще одной минуты. Добавьте пиво. Доведите до кипения. Варить на медленном огне около 15 минут или до тех пор, пока пиво существенно не уменьшится.
Добавьте куриный бульон и возьмите иммерсионный блендер, смешайте смесь до полной гладкости.
Доведите суп до кипения. Кипятите еще 15 минут.
В большой миске взбейте вместе муку и достаточно молока, чтобы создать пасту. Взбейте муку в суп, а затем добавьте оставшееся молоко. Продолжайте варить суп еще 15 минут, часто взбивая, пока суп не загустеет. Перемешать в горячем соусе. Готовьте еще 3 минуты, а затем уберите с огня.
Добавьте сыр в суп, помешивая.
Перемешать с измельченной куриной грудкой.
Подавать суп горячим, украшенным сухарями, беконом, сыром и соусом.
Теплый, успокаивающий суп, имеющий нежную кремовую консистенцию, который наверняка удовлетворит даже самых придирчивых гурманов.
Ингредиенты:
Сливочного масла — 2 столовые ложки
Измельченной курицы — 2 чашки
Сыра — 400 г
Чесночная приправа или измельченный чеснок — 2 столовые ложки
10-12 порции
1 час
39,2 ккал
5 /5 (1 )

Рецепт сливочного супа-пюре с курицей и плавленным сыром
Необходимая утварь: разделочная доска, нож, кастрюля, сковорода, терка, большая ложка, лопатка.
Ингредиенты
Рецепт пошагово
В кастрюлю налейте 3 л воды и выложите в нее 500 г филе курицы.
Доведите бульон до кипения под закрытой крышкой.
Всыпьте 1 ч. ложку соли, 2 горошинки черного и 2 горошинки душистого перца, а так же 2-3 небольших лавровых листика.
После закипания варите бульон еще 20 минут.

Пока варится бульон, очистите 400 г картошки, 1 луковицу и 1 морковку.

Плавленный сырок (200 г) нарежьте небольшими кубиками.

В кипящий бульон положите картошку и после закипания проварите еще 5-7 минут.
Теперь растопите в сковороде 50 г сливочного масла и обжарьте в нем лук с морковкой.

Выложите зажарку в кипящий бульон, перемешайте и проварите его еще 5-7 минут.
Порежьте кубиками куриное филе, выложите его в кастрюлю и варите суп 3-5 минут.
Теперь добавьте плавленный сыр и тщательно перемешивайте ложкой до полного его растворения.
Подробные комментарии по этому рецепту вы можете получить в коротком видеоролике.
Для этого рецепта не обязательно брать твердый плавленный сырок. Можете смело заменить его мягким.
Перед подачей посыпьте суп рубленной зеленью петрушки или укропа.
Время: 60 минут.
Калорийность: 100 г – 54,5 ккал.
Выход порций: 10-12.
Необходимая утварь: разделочная доска, нож, кастрюля, сковорода, терка для овощей, большая ложка, силиконовая лопатка.
Ингредиенты
Рецепт пошагово
Очистите 4-5 картофелин и порежьте их кубиками среднего размера.
Выложите эту нарезку в кастрюлю, налейте воды и поставьте на большой огонь. После закипания бульона посолите его и варите еще 5 минут.
Натрите 1-2 морковки на самой мелкой овощной терке, а 1 луковицу нарежьте маленькими кубиками.
Копченую куриную грудинку (300 г) порежьте небольшими кубиками.
Разогрейте в сковороде 3-4 ст. ложки подсолнечного масла и обжарьте на среднем огне морковь с луком.
После того, как картофель проварился 5 минут, всыпьте к нему зажарку и перемешайте.
Сразу же выложите в кастрюлю нарезку копченой курицы и положите по вкусу молотый перец и 1/2 ч. ложки куркумы.
Перемешайте и варите еще 5 минут.

Варите еще 5 минут.
Чтобы приготовить этот вкуснейший сырный суп правильно, рекомендую посмотреть этот видеорецепт.
Этот суп можно подавать с рубленной зеленью укропа или сухариками.
Куркуму добавлять не обязательно , но она придаст вашему блюду насыщенный желтый оттенок.
Время: 60 минут.
Калорийность: 100 г – 61,7 ккал.
Выход порций: 10-12.
Необходимая утварь: разделочная доска, нож для овощей и нож для мяса, кастрюля, сковорода с крышкой, терка для овощей, большая ложка, силиконовая лопатка.
Ингредиенты
Рецепт пошагово
Налейте в кастрюлю 2,5-3 литра воды и выложите в нее вымытую и очищенную от кожи куриную ножку.
Сразу же добавьте в кастрюлю 1/2 ст. ложки соли, 3 горошинки душистого перца и 2 лавровых листа.
Поставьте кастрюлю на средний температурный режим и доведите бульон до кипения. После закипания варите еще 30 минут. Обязательно убирайте пенку. Выложите из кастрюли курицу, но плиту не выключайте.
Очистите 3-4 средние по размеру картофелины, порежьте их кубиками, выложите в бульон и варите до полной готовности примерно 20-25 минут.
Вымойте 300 г шампиньонов, порежьте их пластинками и выложите в сковородку.
Посолите их по вкусу, поставьте сковороду на большой огонь и жарьте грибы 5 минут.

Порежьте 1 луковицу маленькими кубиками, натрите 1 морковку на крупной терке и обжарьте их вместе с грибами. Еще раз отрегулируйте вкус зажарки на соль и перец.
Когда картофель полностью сварится, выложите к нему куриное мясо, которое предварительно нужно отделить от кости и нарезать мелкими кусочками.
За курочкой отправьте в кастрюлю подготовленную зажарку с грибами и варите суп еще 2-3 минуты.
Натрите 200 г сыра на крупной терке и выложите его в кастрюлю.
Тщательно перемешайте суп так, чтобы сыр полностью растворился, и выключите огонь.
Пусть суп настоится под закрытой крышкой еще 15 минут.
Этот видеорецепт поможет вам без труда освоить рецепт этого вкуснейшего супа и не допустить ошибок в его приготовлении.
Привет мои дорогие хозяюшки! Я уверена, вы хотите побаловать своих близких вкусным и сытным обедом и я искренне надеюсь, что смогу вам помочь. Предлагаю приготовить очень вкусный суп сырный из плавленого сыра с курицей и далее вас ждет пошаговый рецепт с фото. Я уверена, это первое блюдо доставит удовольствие всей вашей семье, голодным уж точно, никто не останется.
Скажу вам по секрету, что раньше я супы готовила редко и все потому что, я их не очень любила. Могла изредка съесть тарелочку борща и все. Я даже не представляла, что существует так много очень вкусных и простых рецептов самых разнообразных супов. И один из таких супов является куриный суп с плавленым сыром.
Как сварить суп с плавленым сыром и курицей
Продукты:
Курица – 300 грамм
Сыр плавленый – 0.5 пачки
Картофель – 1-2 шт.
Масло сливочное – 50 грамм
Морковка
Лук
Соль, специи по вкусу
Зелень по желанию
Пошаговый рецепт приготовления куриного супа с плавленным сыром и курицей
Как всегда, начнем приготовления супа с бульона. Сварить бульон очень просто. Для этого в кастрюльку положить курицу, залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. Когда вода закипит, у вас есть 2 варианта, чтобы избавиться от накипи. Первый- стоять у плиты с ложкой и снимать образовавшуюся пенку. Второй – вылить первую порцию воды, мясо и кастрюлю помыть, залить новой порцией воды и поставить на газовую плиту вариться до готовности. Я всегда сливаю первую воду и мою мясо и кастрюлю.
Если вы хотите получить более насыщенный вкус куриного бульона, то добавьте в кастрюлю половину луковицы и морковки и варите все вместе с мясом. Можно так же добавить немного перца и лаврового листа. Когда мясо свариться, то овощи и специи нужно выбросить.
Я готовый бульон процеживаю через мелкое сито. Курицу выкладываю в отдельную посуду, бульон выливаю назад, в кастрюлю, а овощи выбрасываю.
А пока бульон варится, можно приготовить зажарку.
Лук почистить, помыть и порезать на небольшие кусочки.
Морковку почистить и натереть на терке, лучше на мелкой.
Сыр порезать на кубики.
Картошку почистить, помыть и порезать на небольшие кусочки. Порезанную картошку пока можно залить холодной водой, чтобы она не почернела.
Масло сливочное положить на сковородку и растопить.
Выложить лук и обжарить до золотистого цвета.
Затем, положить в сковородку морковку, специи и обжарить до готовности морковки.
В готовый куриный бульон выложить картошку и варить пока она не свариться.
Мясо курицы отделить от косточки и порезать на небольшие части.
Теперь добавляем в суп зажарку.
Выкладываем мясо.
Сыр и варим суп еще минут пять, пока сыр полностью не расплавиться.
Ну, вот и все, наш куриный суп с плавленным сыром готов, как видите, рецепт совершенно простой. Теперь его можно разливать по тарелкам и подавать к столу. По желанию, можно в суп добавить кусочки обжаренного хлеба и посыпать суп мелко порезанной зеленью. Приятного аппетита!
Как же так получилось, что я раньше не добавляла этот рецепт на сайт, ведь я так часто готовлю суп с плавленными сырками! Муж всегда говорит: «Клади побольше плавленных сырков в этот суп».
Плавленные сырки вообще украшают бульон, придают ему очень сливочный, насыщенный вкус. Одна моя знакомая ехала в поезде несколько дней, естественно очень устала от этой поездки и питалась в пути лапшой быстрого приготовления (вроде доширака или анакома…). Так вот однажды ей в голову пришло добавить в свой суп плавленные сырки, и она сказала, что эта идея просто спасла ее в тот момент: надоевшие анакомы и дошираки стали гораздо милее и приятнее на вкус.
В этом рецепте я собрала 3 самых любимых способа приготовления супа с плавленным сыром, это просто с курицей, с грибами, и с рисом. Предлагаю их Вашему вниманию. В конце статьи я привожу советы — «Как сделать суп с плавленным сыром вкуснее и полезнее».
1. РЕЦЕПТ СУП С ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ И КУРИЦЕЙ (ОСНОВНОЙ)
Ингредиенты: Курица для бульона, 3 литра воды, 2 средние картофелины, 2 плавленных сырка «Дружба» (или 200 грамм любого другого плавленного сыра), 1 морковь, 1 луковица, зелень петрушки и укропа, растительное или сливочное масло для обжарки лука с морковью, соль, перец, лавровый лист, хмели-сунели — по вкусу.
Сварить из курицы бульон: курицу помыть, очистить от возможных остатков перьев, залить водой и варить в течение 40 минут. Можно во время варки добавить стебли укропа и петрушки, связав их вместе, потом просто вынуть и выбросить.
Морковь натереть на терке.
Лук и морковь обжарить вместе на сковороде с растопленным сливочным или раскаленным растительным маслом до золотистого цвета. Во время обжарки можно приправить хмели-сунели, или другими приправами.
Курицу вынуть из готового бульона, нарезать мясо на кусочки, удалить косточки и бросить куриное мясо обратно в бульон (можно этот шаг и опустить)
Добавить в бульон картофель
Варить суп 5-10 минут.
Когда суп будет готов, добавить в суп мелко рубленную петрушку и укроп и поварить 2 минуты (чтобы суп не прокис через день в холодильнике, зелень нужно поварить минуту-другую). Зелень можно добавлять и непосредственно в тарелки.
2. РЕЦЕПТ СУП С ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ И ГРИБАМИ
Ингредиенты: грибы (шампиньоны, вешенки, белые или лесные грибы. ..) 350 грамм, если грибы сушеные — 50 грамм, курица для бульона (не обязательно), 3 литра воды, 2 средние картофелины, 2 плавленных сырка «Дружба» (или 200 грамм любого другого плавленного сыра), 1 морковь, 1 луковица, зелень петрушки и укропа, растительное или сливочное масло для обжарки лука с морковью, соль, перец, лавровый лист, приправы для супа с грибами (можно обойтись и без этих приправ).
Сварить из грибов бульон: грибы помыть, очистить, нарезать, залить водой и варить в течение 40 минут. Если для супа Вы брали сушеные грибы — то их сначала следует замочить.
Лук очистить и мелко нарезать,
Морковь натереть на терке.
Лук и морковь обжарить вместе на сковороде с растопленным сливочным или раскаленным растительным маслом до золотистого цвета. Во время обжарки можно приправить черным молотым перцем, или другими приправами.
Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками.
Добавить в бульон зажарку из лука и моркови.
Добавить в бульон картофель
Варить суп 5-10 минут.
Пока суп варится, нарезать плавленные сырки на маленькие кубики или полоски (чтобы быстрее плавленный сыр растворился в бульоне)
Добавить плавленный сыр в суп.
Поварить несколько минут, посолить и поперчить суп по вкусу.
P.S. Если же Вы варили этот суп с курицей, то бульон следует делать не грибной, а куриный, как в первом рецепте, а грибы лучше обжарить на сливочном или растительном масле вместе с луком и морковью, или обжарить отдельно и добавлять в суп уже в виде зажарки.
3. РЕЦЕПТ СУП С ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ, РИСОМ И СУХАРИКАМИ (СУП-ПЮРЕ)

Ингредиенты: рис — 100 грамм, 3 литра воды, 2 средние картофелины, 2 плавленных сырка «Дружба» (или 200 грамм любого другого плавленного сыра), 1 морковь, 1 луковица, 1 болгарский перец, зелень петрушки и укропа, растительное или сливочное масло для обжарки лука с морковью, соль, перец, лавровый лист, хмели-сунели — по вкусу.
Приготовить заранее сухарики, для этого белый хлеб (можно и батон) нарезать на кубики разложить на противне в одни слой. На самом маленьком огне в духовке высушить сухарики до готовности. Во время сушки, сухарики можно переворачивать, чтобы они зарумянились со всех сторон. Кроме того, во время сушки, сухарики можно сбрызнуть оливковым маслом и посыпать приправами (сушеным зеленым луком, или другими.)
Лук очистить и мелко нарезать,
Морковь натереть на терке.
Лук и морковь обжарить вместе на сковороде с растопленным сливочным или раскаленным растительным маслом до золотистого цвета. Во время обжарки можно приправить хмели-сунели, или другими приправами.
Вскипятить воду в кастрюле, добавить в воду промытый рис, зажарку из лука и моркови.
Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками.
Добавить в бульон картофель
Варить суп 5-10 минут.
Пока суп варится, нарезать плавленные сырки (если это твердый плавленный сыр) на маленькие кубики или полоски (чтобы быстрее плавленный сыр растворился в бульоне)
Добавить плавленный сыр в суп.
Поварить несколько минут, посолить и поперчить суп по вкусу.
Когда суп будет готов, добавить в суп мелко рубленную петрушку и укроп и поварить 2 минуты (чтобы суп не прокис через день в холодильнике, зелень нужно поварить минуту-другую). Зелень можно добавлять и непосредственно в тарелки.
Погружным блендером измельчить этот суп прямо в кастрюле, получится суп-пюре. Но, конечно, этот суп может быть и обычным, можно его и не измельчать.
Подавать суп, бросая сухарики прямо в тарелки.
P.S. Этот суп получится еще вкуснее, если варить его на курином бульоне. Только не забудьте удалить кости из курицы и нарезать мясо, и отправить его обратно в бульон (иначе о кости Вы сломаете погружной блендер)
Бульон будет вкуснее и полезнее (намного) из домашней курицы, а не бройлерной. Дело в том, что в курице, которая бегала по деревенскому подворью есть много полезных веществ, которых в бройлерной заводской курице нет. Именно бульонами из домашней курицы можно вылечить простуду и укрепить иммунитет.
Когда я варю бульон из курицы, я добавляю в него связанные вместе стебли от укропа и петрушки (те, что обычно отрезаются и выбрасываются). Они, поварившись в бульоне, отдают ему столько вкуса и аромата, что итоговый суп с плавленным сыром станет просто великолепен.
Когда делаете зажарку из лука и моркови, добавьте в конце болгарского перца, он даст супу дополнительный вкус и аромат.
Зажарку из лука и моркови приправьте готовыми смесями приправ. Это может быть и хмели-сунели. У Вашего супа получится совсем другой вкус, совершенно новый. Вообще, работая с приправами, можно каждый раз из одних и тех же продуктов получать совершенно новые вкусы, новые блюда. Это удивительно. А в магазинах сегодня продается много готовых смесей, которые уже подобраны и собраны специалистами и профессионалами, нам остается только купить эту смесь приправ и наслаждаться результатом.
Все фотографии рецепта

Вот это набор для «базового» рецепта, который может быть расширен рисом, грибами, болгарским перцем…

Можно брать любой плавленный сыр. Можно брать и сырок «Дружба» и любой другой, у меня в этот раз вот такой, бутербродный.

За 10 минут до выключения я кидаю в суп плавленный сыр. Если это сырок твердый, как «Дружба», я его нарезаю, чтобы он быстрее разошелся в супе.

Муж всегда говорит: «Клади в этот суп побольше плавленного сыра»
Суп с куриной грудкой и плавленным сыром

Суп с плавленным сыром и курицей
Кулинарния » Супы » Супы с курицей
Распечатать рецептСегодня мы узнаем как сварить сырный суп, базовый рецепт которого впервые появился во Франции, позже распространившись по всему миру. Взяв за основу идею растворения в горячем бульоне плавленого сырка, кулинары разработали множество версий первого блюда от легких овощных до мясных вариантов.
Мы рассмотрим процесс приготовления сырного супа с куриной грудкой. Это в меру горячее и насыщенное блюдо согреет в непогоду, радуя приятным вкусом и легким сливочным ароматом.
Ингредиенты в расчете на трехлитровую кастрюлю:
куриная грудка — около 500 г;

картофель — 2-3 шт.;
морковь — 1 шт.;
луковица — 1 шт.;
плавленый сыр — 200 г;
сливочное масло — ½ ст. ложки;
гренки (по желанию) для подачи;
зелень (по желанию) для подачи;
лавровый лист — 1-2 шт.;
соль, перец горошком — по вкусу.
к содержанию ↑
Суп с плавленым сыром и курицей рецепт
Как сварить сырный суп с курицей
[ad#first]
[ad#second]
Приготовление сырного супа начинаем с куриного бульона: промыв грудку, заливаем водой и помещаем на огонь, доводя до кипения. Пока отваривается куриное мясо, займемся остальными ингредиентами. Лук шинкуем мелкими кубиками, морковь натираем крупной стружкой.
Картофель, очистив от кожуры, нарезаем кубиками среднего размера или короткой соломкой.
Как только вода в кастрюле закипит, добавляем лавровый лист, перец горошком. Кипятим на медленном огне около 30 минут, после чего извлекаем из бульона готовую куриную грудку, вводим картофельную нарезку. Варим около 15 минут (до мягкости картофеля).

Растопив на сковороде сливочное масло, обжариваем до мягкости лук, а через 2-3 минуты добавляем морковную стружку.
Продолжаем обжаривать овощную смесь на медленном огне, постоянно помешивая. Через 3-5 минут отправляем нашу зажарку в бульон с уже размягченным картофелем.
Подостывшее куриное мясо нарезаем порционными кусочками, добавляем в суп следом за морковно-луковой зажаркой.
Сырки бросаем в бульон в самую последнюю очередь, предварительно натерев их или порезав мелкими полосками, чтобы ускорить процесс растворения. Как только сыр полностью расплавится в кипящей жидкости, пробуем готовое первое блюдо, посолив по вкусу, а затем снимаем с огня.
Позволив немного настояться, разливаем простой суп с плавленым сыром и курицей по тарелкам, украсив каждую порцию веточками петрушки или любой изрубленной зеленью. По желанию добавляем гренки и сразу же подаем готовое первое блюдо.
Приятного аппетита!
Загрузка…
Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий
Сырный суп с курицей и плавленым сыром, 13 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Курица ½ штуки
Картофель 300 г
Желтый сладкий перец 500 г
Плавленый сыр 100 г
Сливки 35%-ные 150 мл
Лук репчатый 80 г
Куркума 5 г
Лавровый лист 1 штука
Чеснок 5 г
Укроп по вкусу
Молотый красный перец по вкусу
Красный сладкий перец 1 штука
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сырный суп с плавленным сыром и курицей
Всем привет! Сегодня у нас в меню суп с курицей и плавленными сырками, который имеет нежный сливочный вкус и, при этом, он получается очень насыщенным и сытным.
Такое первое блюдо не перегружает наши желудки и считается легким, возможно даже диетическим. Так как он совсем не жирный и низкокалорийный. Попробовав его, вы все равно ощутите сытость и не будете чувствовать себя голодными.
Кстати, сырные похлебки можно готовить не только с куриным мясом. Если вам будет интересно, то посмотрите рецепты в другой моей статье. Там представлено несколько различных вариаций его приготовления. А так же могу еще порекомендовать попробовать французский луковый суп или из шампиньонов.
Ладно, хватит лишних слов! Давайте приступать к изучению представленного сегодня мною рецепта. Надеюсь, что написала все очень понятно и доступно. Попробуйте приготовить по моему способу и оцените. Должно получиться очень вкусно.
Суп из плавленного сыра с курицей
Для своих домочадцев я всегда варю большую кастрюлю, так как они у меня «супоеды» и часто, съев содержимое одной тарелки, просят добавки. Поэтому и количество ингредиентов у меня указано на 5-литровую кастрюлю. Обычно за пару дней она опустошается. Да и готовить я люблю густую похлебку.
Если у вас посуда, в которой вы планируете готовить, меньше или вы не любите слишком густой суп, то и количество уменьшайте. Я специально прописала количество продуктов в двух вариантах, а вы уже выбирайте подходящий.
Ингредиенты на 5-литровую кастрюлю:
Куриное филе — 600 гр (2 шт.)
Плавленные сырки — 2 шт.
Картофель (средний) — 8 шт.
Вермишель — 2-3 горстки
Лук репчатый (средний) — 1-2 шт.
Морковь (крупная) — 1 шт. (или 2 шт. средних)
Соль, перец — по вкусу
Зелень — свежая, сушеная или замороженная
Растительное, сливочное масло или маргарин — для жарки
Обязательно обратите внимание, какие сырки вы покупаете. Они должны хорошо растворятся в бульоне. Я брала «Карат» и там было прямо написано, что для супа. Впрочем, можно их заменить на мягкий плавленный сыр в пластиковых контейнерах. Тогда для приготовления нужно около 200 грамм.
Ингредиенты на 3-х литровую кастрюлю:
Филе курицы — 1 шт. (200-300 гр)
Плавленные сырки — 2 шт.
Картофель — 4-6 шт.
Вермишель — 2-3 горстки
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу
Зелень — свежая, сушеная или замороженная
Масло или маргарин — для жарки
Пошаговый рецепт супа с курицей и плавленным сыром
Ну теперь приступим к самому приготовлению нашего блюда. Перво на перво, хорошо вымойте мясо проточной водой, снимите с него пленочки. Затем положите его в кастрюлю, в моем случае это казан, залейте холодной водой до верха и поставьте на огонь.
Доведите воду до кипения. Когда появиться сероватая пена, слейте воду. Хорошенько промойте филе и кастрюлю, что бы на стенках не оставалось пенных следов. Снова положите мясо в кастрюлю, наберите чистую воду и верните на огонь.
Как только бульон снова закипит, убавьте огонь до среднего и варите 25-30 минут. Пенка белого цвета и тогда будет немного появляться, но она уже не будет вредной, как первая. Скорее даже полезной, так как это скопление белков.
Если не хотите сливать закипевшую воду, то тогда воспользуйтесь обычной шумовкой, чтобы снять пену. Выбирайте, как вам больше нравится.
Вообщем, пока у нас варится куриный бульон, стоит заняться овощами. Очистите все от кожуры и шелухи и вымойте. Луковицу нарежьте небольшими кубиками. Картофель нарежьте так, как вы любите. Я обычно нарезаю его средними кубиками, но можно и брусочками, и ломтиками.
Морковку нарезаю тонкими полукольцами или четверть кольцами. Можно нарезать тонкой соломкой, брусочками, кубиками или просто натереть на крупной терке. Здесь тоже не принципиально и зависит от ваших предпочтений.
Также подготовьте зелень. Если она у вас свежая, то мелко нашинкуйте. В моем случае это замороженный укроп. Ну и отмерьте нужное количество вермишели, соли и молотого перца.
Как сварить сырный суп с плавленным сыром и курицей?
Итак, все продукты подготовлены, бульон пока еще вариться. Займемся пока зажаркой. В сковороду влейте растительного масла или положите кусочек сливочного (можно заменить маргарином) и разогрейте на огне.
Положите в сковороду сначала морковь. Обжарьте ее пару минут и добавьте лук. Обжаривайте, не забывая помешивать, до слегка золотистого цвета. Затем накройте крышкой и выключите огонь.
Если вы морковь натерли на терке, то добавлять ее следует после лука, так как она быстрее приготовиться, чем нарезанная ножом кусочками.
По идее, к этому времени уже должно свариться куриное филе. Вытащите его из кастрюли и переложите на тарелку. А в бульон пришло время положить картофель. После закипания варите его 15 минут.
Тем временем, немного остывшее мясо нарежьте на куски по вашему усмотрению. Я обычно люблю нарезать его небольшими кусочками (на самом деле, как получится), но есть любители и крупных кусков. Или, наоборот, прямо руками его рвут на волокна.
Через 15 минут варки картофеля, добавьте к нему зажарку и вермишель. Порезанное мясо, тоже можно вернуть обратно в кастрюлю. Затем дождитесь закипания и варите еще 5-7 минут.
Тут же можно добавить в суп соль и молотый черный перец. При желании, можно положить туда лавровый лист и другие приправы (например итальянские или французские травы), но я их обычно в данное блюдо не добавляю.
Вкусный сырный суп с плавленным сыром и курицей
Натрите, для удобства, плавленные сырки на крупной терке и добавьте их в наше варево буквально за 2-3 минуты до конца варки. Мешайте до тех пор, пока они полностью не растворятся в бульоне.
В это же время можно высыпать туда и подготовленную зелень. Затем накройте кастрюлю крышкой и выключайте огонь. Дайте супу настояться 15-20 минут. Он так станет еще вкуснее, поверьте мне.
А пока он настаивается, можно поджарить сухарики. Нарежьте несколько ломтиков белого хлеба или батона одинаковыми кубиками. Желательно, чтобы хлеб был немного подсушенный (зачерствевший). Если хотите, можно срезать корочку по краям, но я этого не делаю.
Разогрейте сковороду с маслом и положите в нее кусочки. Помешивая, обжаривайте до золотистого цвета. Потом переложите их на бумажное полотенце, чтобы масло туда впиталось. После этого их можно пересыпать в приготовленную емкость.
Еще проще сделать их в микроволновке. Порезанные кубики положите на плоскую тарелку и поставьте на 1,5 минуты, максимум на две (при мощности 700 Вт). Но в этом случае они просто подсушатся, а не станут румяными.
Для большего аромата, будущие гренки можно посыпать приправами и сушеным чесноком.
Собственно, все подготовительные шаги для вкуснейшего обеда пройдены. Осталось только разлить наш сырный суп по порционным тарелкам, добавить сухарики и подавать на стол.
В целом, на приготовление этого первого блюда вы потратите около часа. А это совсем немного по времени. Надеюсь, мой рецепт вам пришелся по вкусу и вы захотите его повторить у себя дома.
Приятного вам аппетита! Пока!
Сырный суп с курицей и плавленым сыром – рецепт с фото пошагово
Если вам наскучило повседневное меню, рекомендуем попробовать рецепт куриного сырного супчика. Суп с добавлением плавленого сыра имеет нежный сливочный вкус и потрясающий аромат, который вряд ли оставит кого-то равнодушным. Приготовить вкусный супчик по данному рецепту очень просто и это не отнимет у вас много времени и сил. А результат приятно удивит вас и вашу семью.
Для приготовления супа нам нужны простые ингредиенты, которые можно легко приобрести в любом магазине. Плавленый сыр может быть как твердым в виде сырков, так и жидким в пластиковых упаковках. Желательно использовать сливочный сыр без добавок и лишних ароматизаторов.
Как приготовить сырный суп из курицы и плавленого сыра в домашних условиях
Калории: 67 ккал
Для приготовления нашего вкусного сырного куриного супчика подготовьте набор ингредиентов указанный в списке выше. Чтобы не пришлось лишний раз отвлекаться, лучше заранее приобрести все необходимое.
Подготовьте мясо. Мы будем использовать куриную грудку, однако можно взять и другие части, например, голени, филе или бедрышки. Если хотите чтобы бульон был наваристым и жирным, можете взять ножки и бедра. Мясо очистите от лишних жил, костей, пленок, жира и помойте под краном.
Переложите нашу грудку в небольшую 3-4-х литровую кастрюлю и залейте водой.
Поставьте кастрюлю на плиту и закройте крышкой. Включите плитку на большую мощность и доведите до кипения.
В процессе варки на поверхности бульона может выделиться лишняя пленка, она нам не нужна, и ее необходимо снять.
Как только бульон закипит, положите в него пару лавровых листиков и одну предварительно очищенную от кожуры головку репчатого лука. Варите мясо около 25 минут при средней мощности. Если воды маловато можно подлить немного кипятка.
Мясо сварилось теперь нужно достать его из кастрюли и остудить. Также достаньте из бульона луковицу, она нам больше не нужна.
Грудку разберите руками на небольшие волокна.
Вновь пересыпьте мясо в кастрюлю.
Возьмите среднюю луковицу очистите, и нарежьте тонкими полуколечками. Что ваши глазки не слезились, не забудьте положить луковицу в морозилку примерно на 10 минут. После чего можете смело крошить, не боясь пустить слезу.
Также возьмите небольшую морковку очистите, и аккуратно натрите на мелкой терке.
Поставьте на плиту сковороду хорошо разогрейте и растопите в ней пару столовых ложек сливочного масла можно использовать и рафинированное подсолнечное.
Добавьте лук и морковь и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета примерно 5 минут.
Возьмите 3-4 средние картофелины, очистите и аккуратно нарежьте небольшими кубиками.
Теперь пересыпьте в кастрюлю нарезанный картофель немного посолите и поперчите по вкусу. Поставьте кастрюлю на плиту и, доведя до кипения, варите картошку 5-7 минут до полной готовности.
После добавим наш поджаренный лучок с морковкой в бульон, поставим кастрюльку на плиту и доведем до кипения.
Положите в бульон, подготовленный плавленый сыр. Если у вас твердый плавленый сырок, то его необходимо предварительно натереть на терке.
В суп также посыпьте немного любимых пряных трав, соль и перец по вкусу.
Накройте кастрюлю крышкой и переведите плиту на малую мощность, пусть супчик немного потомится достаточно 5 минут.
Пока наш куриный супчик доходит, накрошите мелко петрушку и лучок. Пересыпьте в кастрюлю нарезанную зелень. Накройте кастрюлю крышкой и выключите плиту. Пусть суп еще минуту другую постоит и вберет в себя аромат зелени
Вуаля! Наш простой, ароматный и невероятно вкусный сырный суп с курицей и плавленым сыром готов.
Можно подать супчик на обед с гренками, хлебом и салатом.
Обязательно приготовьте этот наваристый сливочный сырный суп своим близким и рекомендуйте рецепт друзьям. Они точно будут в восторге.
Приятного аппетита!
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Сырный суп с курицей, 20 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Курица 1 штука
Картофель 500 г
Плавленый сыр 300 г
Лук репчатый 2 штуки
Морковь 1 штука
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист 5 штук
Зелень по вкусу
Сухарики по вкусу
Шампиньоны 250 г
Сырный суп с куриной грудкой: рецепт с фото пошагово
Автор Кулинар На чтение 2 мин. Просмотров 3.6k. Опубликовано 01.10.2019
Сырный суп с куриной грудкой – густое ароматное блюдо на обед, с приятной кремовой текстурой и ярко выраженной сливочной ноткой. Для супа можно взять не только обезжиренное куриное мясо, но в противном случае блюдо может получиться достаточно жирным, ведь в нем большое количество плавленого сыра. Кстати, в качестве эксперимента можно попробовать сыр с добавками в виде бекона, грибов, томатов или зелени.
Ингредиенты:
Морковь — 1 шт.
Картофель — 2-3 шт.
Луковица — 1 шт.
Куриное филе — 250 г.
Рафинированное масло — 1 ст. л.
Плавленый сыр — 90 г.
Зелень — 3-4 веточки.
Соль — 1/3 ч. л.
Специи — 1/5 ч. л. (по желанию).
Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 3-4.
Приготовление:
1. По желанию можно использовать уже сваренный куриный или овощной бульон. Для зажарки необходимо снять шелуху с луковицы и верхний слой с моркови. Овощи ополосните проточной водой, после чего измельчите их.
2. Куриную грудку помойте, удалите все лишнее (косточки, хрящи, пленки, сухожилия). Разрежьте мясо на небольшие кусочки.
3. В сотейнике или на сковороде раскалите масло для жарки. Отправьте затем обжариваться подготовленные овощи и мясо. Помешивая, жарьте минут 5, сделав медленный огонь.
4. Картофель почистите овощечисткой или ножом, вымойте тщательно и нарежьте небольшими кусочками любой формы. В сотейник перелейте воду или бульон, также переложите картофель. Перемешайте и варите на медленном огне.
5. Плавленый сыр нарежьте кубиками. Также можно его подморозить и натереть на терке, после чего отправить в суп. Добавьте соль, специи, можно лист лавра.
6. Варите суп до мягкости картофеля. Сыр при этом также должен раствориться.
Подавать суп можно сразу, со свежей рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Сырный суп с курицей и плавленным сыром (пошаговый рецепт с фото)
Описание блюда.
Добро пожаловать на сайт, дорогие друзья!
Разновидностей сырных супов достаточно много, но данный вариант можно без сомнения назвать одним из самых легких и вкусных. Готовить это первое блюдо нетрудно, а его насыщенный сливочный вкус наверняка понравится всем домашним от мала до велика.
Поэтому предлагаю приготовить это кулинарное чудо вместе с сайтом «про вкусняшки»…
Пищевая ценность блюда на 100 гр.
БЖУ: 5.63/3.52/1.59.
Ккал: 62.
ГИ: низкий.
ИИ: средний.
Время приготовления: 30-40 мин.
Количество порций: 14 порций по 250 мл.
Ингредиенты блюда.
Бульон куриный — 3 л.
Куриная грудка отварная — 150 г.
Лук репчатый — 80 г (1 шт).
Морковь — 70 г (1 средняя).
Картофель — 120 г (2-3 шт).
Сыр плавленый — 180 г.
Чеснок — 3 г (1 зубчик).
Соль и перец — 3 г (1/2 ч.л).
Универсальная приправа — 4 г (1 ч.л).
Зелень — 10 г.
Масло растительное для жарки — 20 мл.
Сухарики для подачи — 10 г.
Рецепт блюда.
Подготовим ингредиенты. Овощи и зелень моем, с лука и чеснока снимаем шелуху. Морковь и картофель очищаем от кожуры.
Бульон ставим разогреваться на плиту при средней мощности конфорки.
Картофель нарезаем небольшими кубиками.
Подготовленный корнеплод опускаем в бульон. По желанию можно добавить лавровый лист для аромата.
Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками.
С морковью поступаем аналогично: измельчаем ножом или трем на терке.
Обжариваем овощи с небольшим количеством масла до мягкости и золотистого цвета.
Спустя 10-15 мин отправляем зажарку в бульон с картофелем и томим ингредиенты на среднем огне еще 10 мин.
После добавляем любимые специи.
Не забываем про соль и перец.
Отварную грудку нарезаем небольшими кубиками.
Опускаем в мясной ингредиент в суп. Осталось готовить еще 5 мин.
Теперь наступил черед главного ингредиента: постепенно добавляем плавленый сыр, хорошо размешивая его ложкой.
Сдабриваем блюдо чесноком и выключаем огонь.
Мелко рубленную зелень добавляем уже в готовый суп.
Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на плите несколько минут, после чего блюдо можно подавать к столу.
Приятного аппетита, дорогие друзья, была бы очень рада реакциям в социальных сетях!
Суп с плавленым сыром и куриной грудкой, рецепт — Вкусо.ру
29 апреля 2016
В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
Сложность: просто
Ингредиенты:
сыр плавленый
200 г

картофель
3 шт.

куриная грудка
2 шт.

морковь
1/2 шт.

лук репчатый
1 головка

перец черный молотый

лавровый лист

зелень

соль

Приготовление:
Грудку куриную порезать на небольшие кусочки и бросить в кипящую подсоленную воду, варить минут 15. Картофель нарезать кубиками, добавить в бульон к курице.

Морковь порезать на кусочки небольшого размера (можно натереть), лук нашинковать. Разогреть сковородку с растительным маслом, приготовить поджарку из лука и моркови.

Переложить ее в суп и варить еще минут 10. Сыр нарезать кусочками и положить в суп и мешать, пока сыр не растворится. В суп с плавленым сыром и куриной грудкой добавить зелень и специи и подавать.

Фотоотчеты приготовивших
Сырный суп готовят с птицей, свининой, говядиной, грибами, беконом, колбасой или просто с овощами. Используют плавленые сырки, мягкий плавленый сыр или твердые сыры. Для цвета и вкуса дополняют его картофелем, обжаренным репчатым луком с морковкой, свежими травами и ароматными специями.
Очень нежным, вкусным и быстрым в приготовлении получается сырный суп с курицей и плавленным сыром. Для приготовления подходят любые части тушки, но особенно наваристым бульон становится из ножек или бедер. Готовое блюдо приобретает насыщенный сырный вкус и красиво выглядит.
Чтобы разнообразить блюдо, дополните его грибами. Хорошо подходят шампиньоны, но особенный аромат и вкус добавят лесные грибы (белый гриб, лисички, рыжики, опята). Лесные закладываем вместе с картофелем, шампиньоны за 10 минут до приготовления.
Приправлять бульон можно любыми специями, свежими и сушеными травами по вкусу. Хорошо подойдут молотый тмин, кориандр, смесь Итальянских трав, смесь перцев и хмели-сунели. Укроп можно заменить на петрушку и зеленый лук.
Для того чтобы приготовить нежный куриный суп с сырно-сливочным вкусом, лучше взять «постное» мясо курицы — филе. Если вы готовите для ребенка или придерживаетесь диеты, замените плавленый сырок на сметану или сыр твёрдых сортов, в остальном рецепт супа вполне безобидный, без пассерования лука и моркови. Очень важно для вкуса использовать в рецепте свежую или замороженную зелень укропа.
Практически все рецепты предполагают использование плавленых и сливочных сыров, но такие сыры как моцарелла, адыгейский, пармезан или дорблю превратят ваш суп в поистине французское, ароматное и пикантное блюдо. Пармезаном, например, принято посыпать суп уже в тарелке. Итальянцы обожают супы с макаронами и к ним традиционно подают тертый пармезан или Grana Padano, его более дешевый аналог. Прежде чем приступать к смелым и отчаянным экспериментам, лучше всего приготовить совсем небольшую пробную порцию с новым ингредиентом. Особенно если вы решили использовать сыр с ярко выраженным вкусом и ароматом. Иногда, чтобы попробовать новое сочетание продуктов, я готовлю блюдо по классическому рецепту, а потом отделяю небольшую часть в отдельную посуду. Там и творю свои опыты 🙂
К сырному супу можно приготовить багет с сыром, румяные тосты с сыром или закуской из плавленого сыра, или смазать обыкновенный ароматный хлеб изысканной творожной закуской с зеленью и чесноком. Да и просто гренки будут очень кстати.
Сырный суп с куриным филе — это блюдо которое особенно хорошо свежим, после повторного подогрева оно теряет часть своего вкуса, да и аромат становится менее выраженным. Поэтому очень рекомендую готовить его небольшими порциями, что называется на один раз. Это действительно тот суп который лучше не готовить на неделю вперед.
Достаем куриное филе из бульона и если бульон светлый, то мы его не процеживаем. Если же бульон с накипью, то его следует процедить. Затем помещаем в бульон картофель и ставим отвариваться практически до готовности. Курицу тем временем нарезаем или растягиваем на волокна.
Куриный суп со сливочным сыром и болгарским перцем — это ароматный и наваристый суп, который понравится многим. Именно болгарский перец придает особый вкус бульону, а плавленый сыр делает его более нежным и сливочным. Подавать суп к столу можно самостоятельно, можно с ломтиком хлеба или батоном, также не забывайте о зелени.
Подготовить все продукты по списку.Очистите картофель, морковь и лук. В кастрюле залить куриные крылышки водой, довести до кипения и снять пену. Варить бульон 25 минут. Картофель нарежьте крупными кусочками. Перекладываем картофель в бульон, продолжаем варить еще 10 минут.
Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами или кубиками. Морковь нарезать полукольцами или небольшими кубиками. Болгарский перец очистить и нарезать полосками. В сковороде разогреть растительное масло, положить все нарезанные овощи и обжаривать 5-7 минут, периодически помешивая.Затем добавить овощи в кастрюлю с картофелем и варить 10 минут.
Плавленый сырок натереть на мелкой терке. В кастрюлю добавить сыр, добавить соль, черный перец и молотую паприку. Все перемешать и варить суп до готовности, примерно 12-15 минут. В конце обязательно попробуйте, отрегулируйте вкус и подавайте суп к столу. Украсьте каждую порцию супа веточкой свежего укропа.
Рулетики из куриного филе очень популярны. Их вкус всегда оригинален благодаря разнообразию начинок. Роллы всегда выглядят очень аппетитно. Сегодня мы приготовим куриные рулетики с сыром и болгарским перцем. Этот рецепт рулетов поможет вам превратить любой обед в блюдо…
Очень нежный, сытный и ароматный суп. Для его приготовления требуется совсем немного времени. Отличное блюдо для семейного обеда. Делюсь с вами отличным рецептом. Готовить: 2 часа Порций: 3-4 Ингредиенты Куриное филе – 200 Грамм Лук – 1 шт. Морковь…
Хотите вкусный и полезный бутерброд? Приготовьте горячий бутерброд с куриным филе, болгарским перцем, луком и сыром.Интенсивный вкус и очень удачное сочетание продуктов. Чтобы бутерброд получился красивее, можно использовать болгарский перец разного цвета. Серв…

Эти фотографии супа сделаны на следующий день, поэтому он выглядит гуще, чем обычно, что мне очень нравится! Вы можете легко разбавить его небольшими каплями молока. Мы съели этот суп без проблем, не можем дождаться, когда вы его попробуете! Он домашний, полный овощей, курицы и риса.Ням!
Распечатать Штырь
Ингредиенты
3 ст. стакан муки общего назначения
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. свежемолотого черного перца
32 унции куриного бульона с пониженным содержанием натрия плюс 16 унций
2 стакана тертого сыра мягкий чеддер
10 ч. л. острого соуса 90 90 90 чашки вареного измельченного цыпленка
3-4 чашки вареного белого риса
1/2 чашки сметаны
соль и перец по вкусу
Инструкции
Поместите масло в большую жаровню на среднем огне.Когда нагреется, добавьте лук, сельдерей и морковь, помешивая и готовя около 10 минут. Вмешайте чеснок и готовьте около 1 минуты. Как только овощи станут мягкими, уменьшите огонь до минимума.
В отдельной большой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Медленно вмешайте муку, соль и перец, пока смесь не станет густой и пузырится. Медленно влейте 32 унции куриного бульона.
Слегка увеличьте огонь и продолжайте взбивать, пока бульон не станет густым и кремообразным, около 3-5 минут. Когда смесь загустеет, уменьшите огонь до минимума и добавьте сыр, помешивая до получения однородной массы, затем добавьте острый соус.
Добавьте сырный соус к овощам, затем добавьте вареную курицу и рис. Добавьте оставшиеся 16 унций куриного бульона и сметаны в суп, перемешайте.
В зависимости от ваших предпочтений вы можете добавить больше бульона или молока для более жидкого супа. Перемешайте, попробуйте и приправьте солью и перцем по своему вкусу. Уменьшите огонь до минимума и подавайте!
Питание
Калорийность: 304 ккал | Углеводы: 30 г | Белок: 12 г | Жир: 15 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 30 мг | Натрий: 400 мг | Калий: 282 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 4109 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 185 мг | Железо: 1 мг
Ключевые слова: лучший рецепт куриного супа, суп с курицей и рисом, рецепт супа с курицей и рисом, сливочный суп с курицей и рисом, рецепт сливочного куриного супа, легкий рецепт супа, рецепт сытного супа, домашний куриный суп

_____________________________
Хорошего дня! Возвращайся скорее 🙂

Tops Friendly Markets — Распечатать рецепт: сырная запеканка из курицы и риса Кэмпбелла
Лучшие рецепты дружественных рынков
https://www.topsmarkets.com/Recipes/Detail/7327/
Это чудо из одного блюда состоит из влажных, нежных куриных грудок, покрытых расплавленным сыром чеддер, на подушке из сливочного риса и овощей — лучше не бывает!
Выход: 4 порции
Время подготовки: 15 мин; Выпечка: 50 мин; Стенд: 10 мин
Ингредиенты
1 может (10 3/4 унции) куриного супа со сгущенкой Campbell’s®*
1 1/3 чашки вода
3/4 чашка сырой обычный длиннозернистый белый рис
1/2 чайная ложка луковый порошок
1/4 чайная ложка молотый черный перец
2 чашки замороженные смешанные овощи
1 1/4 фунтов половинки куриной грудки без кожи и костей
1/2 чашка (2 унции) тертого сыра чеддер
Пищевая ценность
Выход: 4 порции
Приблизительное содержание питательных веществ на порцию:
Калорий: 385
Калорий из жира: 90
Всего жира: 10 г
Насыщенные жиры: 5г
Холестерин: 91 мг
Натрий: 447 мг
Всего углеводов: 37 г
Пищевые волокна: 2 г
Белок: 35 г
Использование куриного крем-супа Campbell’s® Condensed Healthy Request®.Витамин А 25% суточной нормы, витамин С 28% суточной нормы, кальций 14% суточной нормы, железо 16% суточной нормы
Обратите внимание: указанная пищевая ценность может отличаться от окончательных результатов в зависимости от фактического измерения, продукты и бренды, используемые для приготовления рецепта.
Направления:
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
Смешайте суп, воду, рис, луковый порошок, черный перец и овощи в форме для запекания размером 11 x 7 x 2 дюйма.
Покройте рисовую смесь курицей.Накройте форму для запекания.
Запекайте в течение 50 минут или пока курица не будет готова, а рис не станет мягким. Выньте из духовки.
Сверху посыпать сыром. Дайте кастрюле постоять 10 минут. Перед подачей перемешайте рис.
*В этом рецепте можно использовать куриный суп-пюре со сгущенкой Campbell’s® либо в обычном, 98% обезжиренном виде, либо в разновидности Healthy Request®.
Примечание к ингредиентам:
Мы разрабатываем наши рецепты, используя половину куриной грудки без кожи и костей весом от 4 до 5 унций на порцию.Тем не менее, в магазине доступен широкий выбор размеров, от прилавка мясника до ящика для мяса и морозильной секции. Используйте то, что вы предпочитаете — просто следуйте рецепту, как написано выше, для достижения наилучшего результата. Если вы используете большие куриные грудки, может потребоваться немного больше времени для приготовления.
Обратите внимание, что некоторые ингредиенты и бренды могут быть доступны не во всех магазинах.
Лучшие рецепты дружественных рынков
https://www.topsmarkets.com/Recipes/Detail/7327/
Облегченный сливочный куриный суп из буйволиного молока
Кому нужны острые крылышки из буйволиного мяса, когда у вас есть этот
Облегченный сливочный куриный суп из буйволиного мяса ! Этот суп станет вашим новым любимым рецептом куриного супа. Он содержит курицу, овощи, приправы ранчо, легкий сливочный сыр и соус для крылышек!
На 8 (1 и 1/3 чашки) порций
Куриные грудки без костей и кожи – сырые и около 3 куриных грудок.Вы можете заменить сырые куриные грудки и использовать 2 1/2 чашки приготовленной курицы-гриль или измельченной или нарезанной кубиками приготовленной курицы.
Onion-

Carroot- нарезанные
REMBED
C8009 нарезанные
чеснок — Minced
Несладкое миндальное молоко
Сухой ранчо, приправы

Луковый порошок
Куриный бульон с низким содержанием натрия
Нежирный сливочный сыр — размягченный
Острый соус Buffalo l.
Зеленый лук – нарезанный для гарнира
Крошка сыра с плесенью – по желанию для гарнира
Можно ли заморозить куриный суп из буйволиного цыпленка?
Да, этот суп можно заморозить на срок до 3 месяцев!
Как приготовить этот облегченный сливочный куриный суп из буйволиного мяса?!
Сбрызните большую суповую кастрюлю кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Добавьте лук, морковь и сельдерей. Дайте им готовиться в течение 2-3 минут, затем добавьте чеснок и готовьте еще 3 минуты или до появления аромата.
В небольшой миске взбейте муку и приправу ранч, несладкое миндальное молоко и 1 стакан куриного бульона.
Продолжайте взбивать, пока мука полностью не растворится.
Добавьте смесь молока и муки в кастрюлю. Добавьте оставшийся куриный бульон, луковый порошок, соль и перец.
Доведите суп до кипения, затем добавьте куриные грудки. Куриные грудки отварить до полной готовности. Достаньте курицу из супа. Разделать курицу с помощью двух вилок.
№
В миску среднего размера добавьте размягченный нежирный сливочный сыр и чашку супового бульона.
Перемешать, пока не растает, а затем снова добавить в суп.
Добавить острый соус для крылышек. Начните с 1/4 стакана острого соуса и добавьте еще по своему вкусу.
Добавьте нарезанную курицу обратно в кастрюлю.
Варить на медленном огне еще 10 минут или до горячего состояния.
Подавать горячим с крошками из голубого сыра и зеленым луком по желанию.
На 8 порций
Ингредиенты:
1 и 1/2 фунта.куриных грудок или тендеров – сырых, около 3 куриных грудок или 10-12 тендеров. Вы также можете использовать 2 1/2 чашки вареной курицы-гриль или измельченной или нарезанной кубиками вареной курицы.
1 маленький лук, нарезанный
1 стакана моркови, нарезанные
4 ребра сельдерея, нарезанные
4 зубчики чеснок, Minced
1 стакан несладкой миндаль молоко
3 TBSP мука
1 ст. 1 ч.л. лукового порошка
32 унции или 4 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия
8 унций.сливочный сыр с низким содержанием жира, размягченный
1/4 стакана – 1/2 стакана острого соуса Frank’s
Зеленый лук, нарезанный для гарнира
Крошка из голубого сыра, гарнир
Stove Top Directions:
Сбрызните большую суповую кастрюлю кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Добавьте лук, морковь и сельдерей. Дайте им готовиться в течение 2-3 минут, затем добавьте чеснок и готовьте еще 3 минуты или до появления аромата.
В небольшой миске смешайте муку и приправу ранч, несладкое миндальное молоко и 1 стакан куриного бульона.
Продолжайте взбивать, пока мука полностью не растворится.
Добавьте смесь молока и муки в кастрюлю. Добавьте оставшийся куриный бульон, луковый порошок, соль и перец.
Доведите суп до кипения, затем добавьте куриные грудки. Куриные грудки отварить до полной готовности. Достаньте курицу из супа. Разделать курицу с помощью двух вилок. Отложите.
В миску среднего размера добавьте размягченный обезжиренный сливочный сыр и чашку супового бульона.Перемешивайте, пока он не растает, а затем снова добавьте в суп.
Добавить нарезанную курицу и острый соус. Начните с 1/4 стакана острого соуса и добавьте еще по своему вкусу.
Тушите еще 10 минут или пока не станет горячим.
Подавать горячими с крошками из голубого сыра и зеленым луком по желанию.
Медленноварка Указания:
Распылите на сковороду антипригарный спрей. Обжарьте лук, чеснок, сельдерей и морковь.
В небольшой миске смешайте муку, порошок ранчо и 1 стакан куриного бульона и добавьте в сковороду к овощам.
Влейте молочно-мучную смесь вместе с приготовленными овощами в мультиварку и добавьте оставшуюся часть куриного бульона, луковый порошок, острый соус и сырые куриные грудки.
Готовить 5-6 часов при низкой температуре. Удалите куриные грудки.
Пока курица остывает, добавьте 1 стакан горячего бульона к сливочному сыру и несладкому миндальному молоку. Взбейте до однородности, а затем добавьте обратно в суп.
Разомните курицу двумя вилками и положите в медленноварку. Варить еще от получаса до часа или пока суп не станет горячим.
На 8 (1 и 1/3 чашки) порций
3-5 PersonalPoints™ за порцию*
*Это число показывает диапазон PersonalPoints™. Баллы будут варьироваться в зависимости от вашего индивидуального плана.
Как узнать, сколько баллов на моем индивидуальном плане WW?
Нажмите на ссылку ниже, чтобы перейти к конструктору рецептов. Сначала вам нужно войти в свою учетную запись WW, а затем загрузится конструктор рецептов. Обязательно отредактируйте рецепт, указав любые ингредиенты, которые вы используете, которые отличаются.Конструктор рецептов — это самый точный способ создания, получения и отслеживания личных баллов по вашему индивидуальному плану.
Ссылка на конструктор рецептов работает только для членов WW, находящихся в США. Если вы находитесь за пределами Соединенных Штатов, вам потребуется вручную получить доступ к приложению WW, чтобы создать рецепт в конструкторе рецептов.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 20 минут
Ингредиенты
1 и 1/2 фунта.куриных грудок или тендеров — сырых, около 3 куриных грудок или 10-12 тендеров. Вы можете заменить сырую курицу и использовать 2 и 1/2 чашки приготовленной курицы-гриль, измельченной или нарезанной кубиками приготовленной курицы.
1 маленькая луковица, нарезанная
1 чашка нарезанной моркови
4 ребрышка сельдерея, нарезанные
4 зубчика чеснока, измельчить
1 стакан несладкого миндального молока
3 ст л муки
1 столовая ложка сухой приправы ранч
1 чайная ложка лукового порошка
32 унции или 4 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия
8 унций нежирного сливочного сыра, размягченного
1/4 стакана — 1/2 стакана острого соуса Фрэнка
Зеленый лук, нарезанный для украшения
Крошка из голубого сыра, украшение
Инструкции
Верхняя часть плиты:
Сбрызните большую суповую кастрюлю антипригарным кулинарным спреем.Добавьте лук, морковь и сельдерей. Дайте им готовиться в течение 2-3 минут, затем добавьте чеснок и готовьте еще 3 минуты или до появления аромата.
В небольшой миске смешайте муку и приправу ранч, несладкое миндальное молоко и 1 стакан куриного бульона.
Продолжайте взбивать, пока мука полностью не растворится.
Добавьте смесь молока и муки в кастрюлю. Добавьте оставшийся куриный бульон, луковый порошок, соль и перец.
Доведите суп до кипения, затем добавьте куриные грудки.Куриные грудки отварить до полной готовности.
Достаньте курицу из супа. Разделать курицу с помощью двух вилок. Отложите.
В миску среднего размера добавьте размягченный обезжиренный сливочный сыр и чашку супового бульона.
Размешивать, пока не растает, а затем снова добавить в суп.
Добавить нарезанную курицу и острый соус. Начните с 1/4 стакана острого соуса и добавьте еще по своему вкусу.
Тушите еще 10 минут или пока не станет горячим.
Подавать горячими с крошками из голубого сыра и зеленым луком, по желанию
Мультиварка:
Сбрызните сковороду кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Обжарьте лук, чеснок, сельдерей и морковь.
В небольшой миске смешайте муку, порошок ранчо и 1 стакан куриного бульона и добавьте в сковороду к овощам.
Влейте молочно-мучную смесь вместе с приготовленными овощами в мультиварку и добавьте оставшуюся часть куриного бульона, луковый порошок, острый соус и сырые куриные грудки.
Готовить 5-6 часов при низкой температуре. Удалите куриные грудки.
Пока курица остывает, добавьте 1 стакан горячего бульона к сливочному сыру и несладкому миндальному молоку.
Взбейте до получения однородной массы, а затем снова добавьте в суп.
Разомните курицу двумя вилками и положите в медленноварку. Варить еще от получаса до часа или пока суп не станет горячим.
8 порций (1 и 1/3 чашки)
3-5 PersonalPoints™ за порцию*
*Это число показывает диапазон PersonalPoints™.Баллы будут варьироваться в зависимости от вашего индивидуального плана.
Примечания
Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до недели или заморозьте этот суп на срок до 3 месяцев.
Смартпойнты: ЗЕЛЕНЫЙ: 5 смартпойнтов на порцию СИНИЙ/ФИОЛЕТОВЫЙ: 3 смартпойнта на порцию
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности
Выход
8
Количество на порцию Калории 248 Всего жиров 9 г Насыщенных жиров 5 г Углеводов 12 г Чистых углеводов 9 г Волокна 3 г Сахара 4 г Белков 25 г
Сырный куриный суп из буйволиного мяса
Сырный куриный суп из буйволиного мяса — это острый суп из сыра чеддер с куриной грудкой и морковью, приготовленный по мотивам всеми любимых куриных крылышек из буйволиного мяса.

Рецепты с курицей Буффало — мои любимые. В конце концов, я готовил макароны с сыром из буйволиного молока, куриный чили из буйволиного молока и многое другое со знаменитым дуэтом из острого соуса и курицы.
Их особенно приятно готовить зимой, потому что острый соус согреет вас от снега и льда на улице. Ноябрь в Пенсильвании приводит к тому, что люди собираются и разогреваются до предела.
Суп — один из моих любимых обедов, потому что он утешительный и помогает бороться с любой сумасшедшей зимней погодой на улице.
Естественно, я подумал о курином соусе из буйволиного мяса. Есть ли способ превратить это в ужин? Поскольку в нем используется сыр чеддер, я подумал, почему бы не приготовить сырный суп с курицей и острым соусом? Так родился сырный куриный суп из буйволиного мяса. Пряный, сырный, ароматный. Все, что вы хотите в супе (и даже больше).

Этот суп основан на моем супе с жареным халапеньо. Я использовала морковь в качестве основы, потому что обычно, когда вы едите куриные крылышки Баффало, у вас есть морковь, которую можно окунуть в заправку ранч.
Совет по быстрому сыру: тертый сыр плавится намного быстрее, чем сыр, нарезанный кубиками. Я только что купил предварительно тертый сыр, потому что он был в продаже, но если вы используете кусок сыра, натрите его перед добавлением.
Для курицы я предпочитаю темное мясо, поэтому на фотографиях вы видите нарезанные куриные четвертинки. Однако в приведенном ниже рецепте я приготовил его из куриной грудки без кожи и костей, потому что это самый быстрый способ приготовить этот суп.

Куриный суп с сыром из буйволиного молока может быть настолько острым, насколько вы захотите. Я настоятельно рекомендую добавлять немного острого соуса за раз.Вы всегда можете добавить больше тепла, но трудно его убрать. Если вы добавите слишком много, вы можете охладить его сметаной.
Доходность: 4 порции
Время подготовителя2
20 минут
Повара
2 30 минут
30 минут
Общее время
Общее время: 50 минут
сырный куриный суп из буйвола — пряный тепловый сыр суп с куриной грудкой и морковью, вдохновленный всеми любимыми куриными крылышками Баффало.
Ингредиенты
1 столовая ложка растительного или оливкового масла
1 небольшая куриная грудка без кожи и костей, нарезанная на кусочки толщиной 1/2 дюйма, обсушенная и слегка подсоленная
2 столовые ложки несоленого сливочного масла
Кошерная соль по вкусу0
2 чашки нарезанного лука
1 морковь, очищенная и нарезанная
1 зубчик чеснока, измельченный
2 столовые ложки муки общего назначения
2 чашки куриного бульона или бульона
1 чашка тертого сыра чеддер
1/4 чашки цельного молока
2-4 столовые ложки острого соуса
Инструкции
В жаровне или большой кастрюле нагрейте масло.Как только оно нагреется, добавьте курицу в один слой. Готовьте в течение 3–4 минут или до коричневого цвета, затем переверните и готовьте, пока середина не перестанет быть розовой, еще 3–4 минуты. Переложите курицу в миску и держите в тепле.
Добавьте сливочное масло к мясу, оставшемуся на сковороде. После растапливания добавьте лук, морковь и большую щепотку соли. Варить до мягкости, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту.
Вмешайте муку, пока все не будет покрыто и не образуется ру (паста). Медленно влейте бульон, соскребая все коричневые кусочки, оставшиеся на дне кастрюли.Довести до кипения.
После закипания убавьте огонь до минимума. Варите, пока суп слегка не загустеет, примерно 3-5 минут.
Попробуйте и при необходимости добавьте соль. В зависимости от того, насколько соленый бульон, вам может понадобиться добавить до 1 чайной ложки. Выключите тепло.
Поместите суп в блендер, затем несколько раз включите его, чтобы убедиться, что он не взорвется из блендера (горячая жидкость расширяется при смешивании). Смешайте до однородности.
Перелейте суп обратно в кастрюлю. Добавьте сыр, пока он не расплавится, затем добавьте молоко, 2 столовые ложки острого соуса и курицу.Попробуйте и при необходимости добавьте еще острого соуса и соли.
Вы сделали этот рецепт?
Дайте мне знать, что вы думаете! Оцените рецепт выше, оставьте комментарий ниже и/или поделитесь фотографией в Instagram с хэштегом #HITKrecipes . Все рецепты тестируются на американской кухне с американскими ингредиентами при нормальной высоте с использованием обычной газовой духовки. Результаты могут отличаться.
Сырный суп с курицей — рецепты с фото. Как приготовить первое блюдо из плавленого или твердого сыра.Как приготовить куриный сырный суп
Сегодня мы научимся готовить сливочный сыр и куриный суп, рецепт которого впервые появился во Франции, а позже распространился по всему миру. Взяв за основу идею растворения плавленого сыра в горячем бульоне, повара разработали множество вариантов первого блюда, от легких овощных до мясных вариантов.
Мы покажем вам процесс приготовления сырного супа с куриной грудкой. Это в меру острое и наваристое блюдо, дополненное гренками и зеленью, согреет в непогоду, радуя приятным вкусом и тонким ароматом.
Ингредиенты на 3 л воды:
куриная грудка — 500 г;
картофель — 2-3 шт.;
морковь — 1 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
сыр плавленый — 200 г;
сливочное масло – ½ ст. ложки;
гренки — по вкусу;
зелень по вкусу;
лавровый лист — 1-2 шт.;
соль, перец горошком — по вкусу.
Рецепт сливочного сыра и куриного супа
Как приготовить куриный сырный суп

Если вам понравился рецепт, напишите комментарий Напишите комментарий
кулинария.ru
Суп куриный с плавленым сырком
Суп куриный с плавленым сырком — очень вкусное блюдо, которое понравится всей вашей семье. Чтобы приготовить этот суп с приятным сливочным вкусом, нужно взять хороший плавленый сыр. А бульон, конечно же, лучше всего варить из домашней курицы. Обязательно попробуйте это простое, сытное и вкусное блюдо!
Куриное филе, нарезанное небольшими кусочками, залить водой, поставить на огонь, довести до кипения, снять образовавшуюся пену. Убавьте огонь, посолите и варите 20 минут до готовности мяса (если курица домашняя, время приготовления нужно увеличить).Очистите, промойте и нарежьте кубиками картофель.
Очищенный лук мелко нарезать.
Натереть морковь.
Нарежьте плавленый сыр кубиками.
В сковороде разогреть сливочное масло, положить лук и морковь и обжарить, периодически помешивая, 2-3 минуты. Овощи достаточно мягкие.
Когда куриное филе закипит, отправить в бульон нарезанный картофель и варить 7-10 минут. Затем добавить обжаренные овощи и плавленый сыр, хорошо перемешать, проварить несколько минут, приправить солью и перцем по вкусу.Если сыр полностью расплавился, а картошка сварилась, то суп почти готов.
rutxt.ru
Суп сырный с курицей
Картофель — 0,5 кг
Лук репчатый — 2 шт.
Плавленый сыр — 180-200 г
Сливочное масло — 1-2 столовые ложки
Зеленый лук — 0,5 пучка
Петрушка — 0,5 пучка
Перец черный молотый — по вкусу
Смесь итальянских трав — 03 вкуса 90 листьев — 1-2 шт.
Инструкции по приготовлению
Простой, легкий в приготовлении, легкий и вкусный Куриный суп со сливочным сыром и сливочным сыром станет прекрасным дополнением к вашему ежедневному меню.Приготовленный на курином бульоне, дополненный кусочками курицы, овощами, свежей зеленью и плавленым сырком, суп получается приятно наваристым и получается сливочным и очень нежным на вкус. Такое ароматное и вкусное блюдо придется по вкусу всей семье. Попробуй!
Чтобы приготовить куриный суп со сливочным сыром, вам потребуются перечисленные ингредиенты.
Залейте кусочки курицы водой и доведите до кипения, при необходимости снимая бульон.
В кипящую воду добавить лавровый лист и лук, уменьшить огонь и варить курицу 20-25 минут.
Еще одну головку лука мелко нарезать, добавить мелко натертую морковь, обжарить на топленом масле 7-10 минут, до мягкости.
Выньте лук и добавьте в кастрюлю нарезанный кубиками картофель, щепотку соли и черный перец. Снова доведите смесь до кипения и варите картофель 5 минут с момента закипания бульона.
Затем добавьте обжаренные лук и морковь.
Снова довести смесь до кипения, добавить плавленый сыр, сушеные травы, еще немного молотого черного перца и соль по вкусу, и варить суп под крышкой еще 10 минут на слабом огне.
Выключите огонь, добавьте мелко нарезанную петрушку и зеленый лук… Дайте блюду постоять несколько минут перед подачей на стол.
Легкий крем-сырный суп из плавленого сыра с курицей готов.
www.iamcook.ru
Суп куриный с плавленым сырком
Суп куриный со сливочным сыром – сытное блюдо для всей семьи. Плавленый сыр придает блюду особую пикантность, делает его сливочным и нежным. Обязательно попробуйте блюдо!
Ингредиенты
Вода 220088
Вода 2200 миллилитров
Куриная грудка 1 шт.
картофель 5 шт.
Картофель 5 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Обработанный сыр 200 грамм
Соль, перец, трав на вкус
Куриную грудку промойте и очистите от жира и пленок.Затем положите его в кастрюлю и залейте водой. Варить грудку до готовности в течение сорока минут. Выньте его и разделите на волокна.
Картофель очистить и нарезать кубиками. Добавьте воду в куриный бульон, дайте ему закипеть. Туда же положите кусочки куриной грудки и нарезанный картофель.
Теперь нужно подготовить мальков. Для этого очистите и промойте лук и морковь. Лук нарежьте небольшими квадратиками и натрите морковь. Поместите ингредиенты в сковороду с растительным маслом и обжарьте до румяной корочки на среднем огне.Выложить готовую зажарку в кастрюлю.
Накройте суп крышкой и дайте настояться десять минут. Затем добавьте плавленый сыр. Если он твердый, а не жидкий, то сначала его натереть на терке. Варить суп до готовности пять минут, в конце добавить соль и перец. Дать супу настояться и подавать.
Сливочный сыр и куриный суп – это гармония сливочной консистенции и питательных ингредиентов. Какими бы ни были вариации в приготовлении этого супа, он всегда остается узнаваемым именно благодаря своей консистенции.Одна вещь в консистенции этого супа, которая отличает его от всех остальных, заключается в том, что он очень густой и плотный. Плотность обусловлена использованием крахмала или кукурузной муки, доступных в любом продуктовом магазине. Это та же мука, которая используется для приготовления кукурузных лепешек, что придает супу бархатистую густоту и приятный вкус кукурузы.
Способов приготовления супа довольно много, и их можно использовать везде. сыр разных сортов. Однако предпочтительнее использовать обычный твердый (или очень твердый) чеддер.Сыр используется непосредственно перед приготовлением. То есть сыр нужно натереть непосредственно перед добавлением.
Вы можете просто добавить дополнительно 1/2 или 1 чайную ложку порошка чили, если используете консервированный соус, так как его запах не такой сильный.
Также неплохо добавить черную фасоль, обжаренные на огне помидоры и нарезанный зеленый перец чили. После того, как основа смешана, просто вмешайте нарезанный сыр. Тогда этот густой сырный суп готов.
Как приготовить суп со сливочным сыром и курицей — 15 вариантов

Этот вкусный куриный суп энчилада густой, сырный и готов к подаче, как только он будет приготовлен всего за 20 минут.
Ингредиенты:
Растительное масло — 2 столовые ложки
Белый лук (нарезанный) — 1 стакан
Чеснок — 2 зубчика
Кукурузная мука – 1/2 чашки
Куриный бульон — 3 чашки
Рубленая вареная курица — 2 стакана
Красный соус Энчилада (домашнего приготовления или купленный в магазине) — 1,5 стакана
Черная фасоль — 400 г
Помидоры — 300 г
Зеленый перец чили — 300 г
Молотый тмин — 1/2 чайной ложки
Пряный сыр Чеддер — 300 г
Соль — 1 чайная ложка
Для украшения:
Чипсы или полоски тортильи, нарезанные кубиками – необязательно
Нарезанные авокадо — опционально
Тертый сыр — по желанию
Сметана — опционально
Кинза — опционально
Подготовка:
Нагрейте масло в большом количестве на среднем огне.(Чтобы сэкономить время, очистите и нарежьте лук в течение минуты или около того, пока масло не нагреется.)
Добавить лук, обжаривать в течение 5 минут или до мягкости и прозрачности. Влейте половину куриного бульона и перемешайте. Добавьте оставшийся куриный бульон и снова перемешайте. Сразу же добавьте соус, черную фасоль, помидоры, зеленый перец чили, соль и тмин. Продолжайте время от времени помешивать, пока смесь не закипит. Уменьшите огонь до среднего и дайте супу кипеть 3 минуты, время от времени помешивая, чтобы суп не прилипал ко дну кастрюли.Затем добавьте сыр, по горсти за раз, пока он не расплавится. Приправляем суп солью по вкусу.
Подавайте суп с гарниром.
Простой и домашний рецепт сырного супа, который актуален в домашней кулинарии постсоветского пространства.
Ингредиенты:
Куриное филе — 600 г
Сыр — 200 г
Картофель — 500 г
Лук репчатый- 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сливочное масло — 40 г
Зелень — 1 пучок
Соль, перец, специи, лавровый лист
Подготовка:
Отварить филе и сварить бульон.Для этого в кипящую воду с курицей добавить все специи и довести до кипения.
Очистите и натрите морковь.
Нарежьте картофель и лук мелкими кубиками. Нарежьте сыр кубиками.
Лук и морковь обжарить на разогретом масле. Добавить в бульон.
Курицу нарезать кубиками и отправить обратно в суп.
В кипящий бульон отправить картофель.
После того, как суп закипит, добавьте кубики сыра и перемешайте, пока сыр не расплавится. Перед подачей украсьте рубленой зеленью.
Суп подают в ресторанах с хрустящим французским хлебом, но его можно приготовить и дома, так как блюдо успокаивает зимними вечерами.
Ингредиенты:
Лук репчатый — 1шт.
Сливочное масло — 1 столовая ложка
Куриный бульон — 3 чашки
Морковь -3 средних шт.
Картофель средний — 2 шт.
Бульонные кубики (куриные) — шт.
Куриное филе — 2 шт.
Петрушка — 2 столовые ложки, нарезанная
Соль перец
Мука — 1/4 стакана
Молоко — 1 стакан
Сыр — 300 г
Подготовка:
Обжарить лук на сливочном масле в большой кастрюле.Добавьте бульон, морковь, нарезанную курицу и картофель. Кипятить. Уменьшить тепло; накройте крышкой и тушите 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Добавить курицу, куриные кубики, петрушку, соль и перец.
Муку и молоко смешать до однородности; добавить в смесь трав. Кипятить; варить и помешивать 2 минуты. Уменьшите тепло.
Добавить сливочный сыр; варить и помешивать, пока не растает.
Консистенция сливочного супа отличается от обычного сырного супа, хотя их часто путают.Благодаря своей густой консистенции этот суп способен надолго насытить вас.
Ингредиенты:
Куриное филе — 400 г
Бульон куриный — 300 мл.
Сыр — 300 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Картофель — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сыр полутвердый — 60 г
Петрушка — 2-3 веточки
Подготовка:
Приготовить куриный бульон.Нарежьте лук и чеснок.
Морковь и картофель нарежьте кубиками.
Морковь, картофель, лук и чеснок обжарить на разогретом сливочном масле. Добавить все в бульон. Варить 10 минут.
Курицу обжарить и нарезать небольшими кубиками.
Если сначала обжарить филе, а потом порезать, то оно получится более сочным.
Нарежьте сыр и добавьте к овощам, затем тщательно перемешайте. Затем добавьте полутвердый сыр.
Соль и перец.Варить суп еще 5 минут. Затем взбить блендером.
Добавьте куриное филе перед подачей на стол. Украсить петрушкой.
Лучший вариант для семейного обеда, так как суп готовится очень быстро, что очень удобно для занятых родителей. Особенно его любят дети.
Ингредиенты:
Куриная грудка — 4 чашки (нарезанная)
Вода — 3,5 стакана
Сливки сгущенные для куриного супа (или сырного соуса) — 2 банки
Смесь замороженных овощей — 1 упаковка
Картофель (нарезанный кубиками) — 300 г
Сыр — 300 г
Подготовка:
Смешайте первые пять ингредиентов в большой кастрюле.Кипятить. Уменьшить тепло; накройте крышкой и тушите 8-10 минут или пока овощи не станут мягкими. Вмешайте сыр и варите, пока он не расплавится (не кипятите). Украсить и добавить специи по вкусу.
Сочетание грибов и сыра всегда нравилось, а сочетание с курицей в сливочном бульоне было бы еще лучше.
Ингредиенты:
Картофель — 3-4 шт.
Морковь — 1 шт.
Сыр -200 г
Лук репчатый — 2 шт.
Куриная ножка — 1 шт.
Укроп — 2 пучка
Грибы — 300 г
Подготовка:
Отварить куриную ножку в большой кастрюле. Добавьте специи и доведите до кипения.
Очистите и нарежьте кубиками овощи.
Грибы и лук очистить, нарезать и обжарить на разогретой сковороде.
Выньте из бульона куриную ножку, добавьте овощи, грибы и лук. Нарежьте курицу и добавьте в бульон.
Когда суп закипит, добавьте сыр и варите, пока сыр не станет мягким и не расплавится.После закипания варить 3 минуты и выключить огонь. Украсить нарезанным укропом.
Брокколи довольно часто добавляют в супы в европейской кухне, но они становятся все более популярными во всем мире. Суп приобретает кремообразную консистенцию, но обогащается более полезным составом, чем супы-пюре классического рецепта.
Ингредиенты:
Масла — 1/2 стакана
Мука — 1 стакан
Вода — 11 чашек
Куриный бульон — 3 чашки
Куриная грудка — 400 г
Брокколи — 2 кочана капусты
Соль — 1.5 чайных ложек
Черный перец — 1 чайная ложка
Сыр — 250 г
Тертый сыр Чеддер — 3 чашки
Подготовка:
В маленькой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Смешайте масло и муку, постоянно помешивая, пока не образуется густая паста.
В большой кастрюле смешайте воду, бульон, нарезанную курицу, брокколи, соль и перец. Довести до кипения на высокой температуре. Уменьшить огонь до среднего и варить 45 минут.
Смешать суп с мучной смесью до загустения. Варить 5 минут. Уменьшите огонь и вмешайте расплавленный сыр. Добавьте твердый сыр и перемешайте.
Блюдо удивляет нежной куриной грудкой с плавленым сыром и смесью сливочного риса и овощей.
Ингредиенты:
Плавленый сыр — 1 упаковка
Вода — 1,5 стакана
Необработанный белый рис — 3/4 стакана
Луковый порошок — 1/2 чайной ложки
Черный перец — 1/4 чайной ложки
Смесь замороженных овощей — 2 стакана
Куриная грудка — 300 г
Измельченный сыр Чеддер — 1/2 стакана
Подготовка:
Разогрейте духовку до 250 градусов.Смешайте суп, воду, рис, луковый порошок, черный перец и овощи в форме для запекания. Выпекать 10 минут.
Нарежьте курицу и отварите. В готовый бульон добавить рис. Варить до готовности риса.
Добавить сыр. Перемешайте, пока не будете готовы выключить. Добавьте овощи и сыр чеддер.
Используйте 1 чайную ложку чили вместо лукового порошка и черного перца.
Нельзя отрицать, что французские блюда отличаются особой изысканностью и преобладанием сыра в рецептах.Так что этот суп со вкусом курицы и сыра соответствует канонам французской кухни.
Ингредиенты:
Рис длиннозерный — 300 г
Сыр плавленый «Голандский» — 3 шт. по 100 г
Куриное филе — 300 г
Лук-порей — 2 стебля
Сливочное масло — 150 г
Картофель — 3 шт.
Петрушка — 3 пучка
Специи
Подготовка:
Филе положить в кипящую воду.Затем нарезать кубиками.
Очистите лук и картофель. Резать.
Натереть сыр.
Добавить картофель в куриный бульон.
Отправьте промытый рис в кастрюлю.
Нарежьте петрушку и добавьте в кастрюлю.
Разогрейте сливочное масло в сковороде. Лук и курицу обжарить на сковороде. Смешивание.
Для лучшего вкуса петрушку отварить целиком в кастрюле, а в конце варки вынуть.
Добавить все ингредиенты в кастрюлю.В самом конце добавить сыр, перемешать, пока сыр не расплавится. Затем добавьте в суп специи. Выключите огонь и подавайте.
Этот перуанский суп с сыром и курицей родом из южноамериканского региона Перу, расположенного вдоль Анд. Известный как Locro de Papa, он приятный, насыщенный и наполнен свежей кукурузой, картофелем и плавящимся сыром.
Ингредиенты:
Куриные кубики — 4 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Сушеный орегано — 2 ч.л.
Сушеные хлопья чили
Куриный бульон — 4 чашки
Кукуруза — 400 г
Свежий или замороженный горошек — 1 стакан
Молоко (цельное или обезжиренное) — 1 стакан
Рубленая курица — 500 г
Соль, перец черный
Сыр — 300 г
Подготовка:
№
В большой кастрюле на среднем огне нагрейте оливковое масло и лук и готовьте до прозрачности около 6 минут.
Добавить картофель и соль. Готовьте, пока края картофеля не станут мягкими и не станут золотисто-коричневыми, примерно через 5 минут.
Добавьте чеснок, орегано и хлопья красного перца. Готовьте, пока чеснок не станет ароматным, около 30 секунд, затем добавьте бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите суп, пока картофель не станет мягким, от 10 до 15 минут.
Добавьте в суп кукурузу, горох, сыр, молоко и нарезанную курицу. Перемешать и варить до закипания еще 5 минут.
Свежая кукуруза придает бульону тонкий вкус. Консервированная или замороженная кукуруза также подойдет, если свежей кукурузы нет в наличии.
Довольно питательный, легкий и быстрый рецепт. Белковый и легкий вариант сырного супа.
Ингредиенты:
Бульон — 1,5 л
Куриное филе — 200 г
Картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сыр — 50 г
Яйцо — 2 шт.
Зелень
Соль перец
Подготовка:
Очистите и натрите овощи.
Курицу отварить, вынуть, нарезать кусочками.
Мелко нарезать чеснок и лук. Обжарить на сковороде.
Овощи кипятить в бульоне. Добавьте лук и чеснок.
Натереть сыр. Смешать с яйцами.
Добавить курицу в суп.
Добавить приправу.
Довести до кипения, добавить сырно-яичную смесь и перемешать.Варить до мягкости.
Нестандартный рецепт куриного супа с сыром обусловлен не только спецификой вяленой курицы, но и самим блюдом, рецепт которого может удивить.
Ингредиенты:
Вяленый цыпленок — 4 ломтика
Мука — 1 столовая ложка
Приправа для курицы — 1 столовая ложка
Соль — 1/2 чайной ложки
Куриные бедра — 6 шт.
Куриный бульон — 4 чашки
Сырой дикий рис — 1 стакан
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр — 4 чашки
Сливки — 1 стакан
Подготовка:
В сковороду добавить и обжарить вяленую курицу на среднем огне до хрустящей корочки.
В средней миске смешайте муку, приправу для курицы и соль. Добавьте курицу и перемешайте.
Обжарьте курицу на сковороде в течение 4-5 минут. Переверните курицу и готовьте еще 1-2 минуты или до коричневого цвета.
Тем временем смешайте бульон, дикий рис, лук и морковь.
Добавьте куриные бедра в бульон и варите на медленном огне.
Нарежьте приготовленную курицу и верните ее обратно; перемешать с 3 стаканами тертого сыра, накрыть крышкой и готовить 10-15 минут или пока сыр почти не расплавится.
Добавить взбитые сливки. Добавьте сушеную курицу и оставшийся сыр. Украсить.
Старайтесь не заменять дикий рис белым. Дикий рис на самом деле вовсе не рис. Это семя и ведет себя иначе, чем обычный рис.
Сыр может придать супу особый вкус, независимо от того, используется ли он в качестве гарнира или в качестве основного ингредиента.А вот копченая курица, несомненно, хорошо сочетается с любым сырным вкусом.
Ингредиенты:
Картофель — 5 шт.
Плавленый сыр (Сливочный Хохланд) — 80 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Черный перец
Куриная грудка (копченая) — 300 г
Подготовка:
Поместите курицу в холодную воду и доведите до кипения. После закипания варить 7 минут.
Натереть морковь. Нарежьте лук. Обжарить на сковороде.
Картофель очистить, нарезать и добавить в бульон. Достаньте и нарежьте курицу. Затем снова добавить в суп.
Добавить в бульон лук и морковь.
Варить суп до готовности картофеля.
Добавить сыр в суп. Варить, пока сыр не расплавится.
Суп с курицей и пивом и сыром сочетается в этом легком рецепте, идеально подходящем для обеда, ужина или позднего перекуса.
Ингредиенты:
Оливковое масло — 2 столовые ложки
Лук желтый кубиками — 1 шт.
Соль и черный перец
Чеснок, мелко нарезанный — 4 зубчика
Светлое пиво — 500 мл
Куриный бульон — 4 чашки
Мука — 1/3 стакана
Обезжиренное молоко — 2,5 стакана
Сыр — 400 г
Куриная грудка — 400 г
Гренки, хрустящий бекон, сыр, красный острый соус — для начинки и украшения
Подготовка:
В большой кастрюле на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте лук и приправьте солью и черным перцем.Варить 5-6 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще одну минуту. Добавьте пиво. Довести до кипения. Варите на медленном огне около 15 минут или пока количество пива существенно не уварится.
Добавьте куриный бульон и используйте погружной блендер и смешайте до получения однородной массы.
Довести суп до кипения. Тушите еще 15 минут.
В большой миске смешайте муку и достаточное количество молока, чтобы получилась паста. Всыпьте в суп муку, а затем добавьте оставшееся молоко. Продолжайте варить суп еще 15 минут, часто помешивая, пока суп не загустеет.Перемешать с острым соусом. Варить еще 3 минуты, а затем снять с огня.
Добавьте сыр в суп, периодически помешивая.
Добавить нарезанную куриную грудку.
Суп подавать горячим, украсив панировочными сухарями, беконом, сыром и соусом.
Теплый, успокаивающий суп с нежной кремовой текстурой, который удовлетворит даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты:
Сливочное масло — 2 столовые ложки
Рубленая курица — 2 чашки
Сыр — 400 г
Чесночная приправа или измельченный чеснок — 2 столовые ложки
10-12 порций
1 час
39.2 ккал
5 /5 (1 )

Куриный крем-суп Сливочный сырный суп
Необходимая посуда: разделочная доска, нож, кастрюля, сковорода, терка, большая ложка, лопатка.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт
В кастрюлю налейте 3 литра воды и положите в нее 500 г куриного филе.
Довести бульон до кипения при закрытой крышке.
Всыпать 1 чайную ложку соли, 2 горошины черного и 2 горошины душистого перца, а также 2-3 небольших лавровых листа.
После закипания варить бульон еще 20 минут.

Пока варится бульон, очистите 400 г картофеля, 1 луковицу и 1 морковь.

Плавленый сыр (200 г) нарежьте небольшими кубиками.

В кипящий бульон положить картофель и после закипания варить еще 5-7 минут.
Теперь растопите в сковороде 50 г сливочного масла и обжарьте на нем лук и морковь.

В кипящий бульон положить зажарку, перемешать и варить еще 5-7 минут.
Куриное филе нарезать кубиками, положить в кастрюлю и варить суп 3-5 минут.
Теперь добавьте плавленый сыр и тщательно перемешайте ложкой, пока он полностью не растворится.
Подробные комментарии к этому рецепту вы можете получить в коротком видео.
Для этого рецепта не обязательно брать твердый плавленый сыр.Его можно смело заменить на мягкий.
Перед подачей на стол Суп посыпать рубленой зеленью петрушкой или укропом.
Время: 60 минут.
Калорийность: 100 г — 54,5 ккал.
Выход порций: 10-12.
Необходимая посуда: разделочная доска, нож, кастрюля, сковорода, терка для овощей, большая ложка, силиконовая лопатка.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт
Очистите 4-5 картофелин и нарежьте средними кубиками.
Поместите эти ломтики в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на сильный огонь. После того как бульон закипит, посолить и варить еще 5 минут.
Натереть на самой мелкой терке для овощей 1-2 моркови и нарезать мелкими кубиками 1 луковицу.
Копченую куриную грудку (300 г) нарезать мелкими кубиками.
Нагрейте 3-4 ст.л. в сковороде. ложки подсолнечного масла и обжарить морковь и лук на среднем огне.
После того, как картофель прокипит 5 минут, добавьте к нему зажарку и перемешайте.
Немедленно положите кусочки копченой курицы в кастрюлю и добавьте молотый перец и 1/2 чайной ложки куркумы по вкусу.
Перемешать и готовить еще 5 минут.

Готовить еще 5 минут.
Чтобы правильно приготовить этот вкусный сырный суп, рекомендую посмотреть этот видео-рецепт.
Этот суп можно подавать с нарезанным укропом или гренками.
Вам не нужно добавлять куркуму , но она придаст вашему блюду насыщенный желтый оттенок.
Время: 60 минут.
Калорийность: 100 г — 61,7 ккал.
Выход порций: 10-12.
Необходимая посуда: разделочная доска, нож для овощей и мяса, кастрюля, сковорода с крышкой, терка для овощей, большая ложка, силиконовая лопатка.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт
Налейте в кастрюлю 2,5-3 литра воды и положите в нее вымытую и очищенную от кожи куриную ножку.
Добавить 1/2 ст.ложки соли, 3 горошины душистого перца и 2 лавровых листа.
Поставьте кастрюлю на средний температурный режим и доведите бульон до кипения. После закипания варить еще 30 минут. Обязательно снимите пену. Снимите курицу со сковороды, но плиту не выключайте.
3-4 картофелины среднего размера очистить, нарезать кубиками, положить в бульон и варить до готовности около 20-25 минут.
300 г шампиньонов вымыть, нарезать ломтиками и выложить на сковороду.
Посолить по вкусу, поставить сковороду на сильный огонь и обжаривать грибы 5 минут.

1 луковицу нарезать мелкими кубиками, 1 морковь натереть на крупной терке и обжарить вместе с грибами. Снова отрегулируйте вкус соли и перца.
Когда картофель полностью сварится, добавляем к нему куриное мясо, которое предварительно нужно отделить от кости и нарезать небольшими кусочками.
Для курицы отправить в кастрюлю подготовленную зажарку с грибами и варить суп еще 2-3 минуты.
Натрите 200 г сыра на крупной терке и положите в кастрюлю.
Тщательно перемешайте суп до полного растворения сыра и выключите огонь.
Дать супу настояться под закрытой крышкой еще 15 минут.
Этот видеорецепт поможет вам легко освоить рецепт этого вкуснейшего супа и избежать ошибок при его приготовлении.
Здравствуйте мои дорогие хозяйки! Уверена, вы хотите побаловать своих близких вкусным и сытным обедом и искренне надеюсь, что смогу вам помочь.Предлагаю приготовить очень вкусный сырный суп из плавленого сырка с курицей и далее вас ждет пошаговый рецепт с фото. Уверена, это первое блюдо понравится всей вашей семье, голодным точно никто не останется.
По секрету скажу, что раньше супы варил редко, потому что не очень их любил. Мог изредка съесть тарелку борща и все. Я и не подозревала, что существует столько очень вкусных и простых рецептов самых разнообразных супов. И один из таких супов — куриный суп с плавленым сыром.
Как приготовить сливочный сыр и куриный суп
Продукты:
Цыпленок — 300 г
Плавленый сыр — 0,5 упаковки
Картофель — 1-2 шт.
Сливочное масло — 50 грамм
Морковь
Лук
Соль, специи по вкусу
Зелень по желанию
Пошаговый рецепт приготовления куриного супа с плавленым сыром и курицей
Как всегда, приступим к приготовлению супа с бульоном.Бульон готовится очень легко. Для этого курицу положить в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. Когда вода закипит, у вас есть 2 варианта избавиться от накипи. Первый – постоять у плиты ложкой и снять образовавшуюся пену. Второй – вылить первую порцию воды, вымыть мясо и сковороду, влить новую порцию воды и поставить на газовую плиту вариться до готовности. Я всегда сливаю первую воду и мою мясо и кастрюлю.
Для более насыщенного вкуса куриного бульона добавьте в кастрюлю половину лука и моркови и готовьте вместе с мясом.Также можно добавить немного перца и лавровый лист. Когда мясо сварится, овощи и специи следует выбросить.
Готовый бульон процеживаю через мелкое сито. Курицу кладу в отдельную посуду, бульон сливаю обратно в кастрюлю, а овощи выбрасываю.
А пока бульон кипит, можно приготовить зажарку.
Лук очистить, вымыть и нарезать небольшими кусочками.
Очистите и натрите морковь, желательно на мелкой терке.
Нарежьте сыр кубиками.
Очистите, вымойте и нарежьте картофель на мелкие кусочки. Нарезанный картофель при этом можно залить холодной водой, чтобы он не почернел.
Положите сливочное масло в сковороду и растопите.
Выложить лук и обжарить до золотистого цвета.
Затем на сковороду положить морковь, специи и жарить до готовности моркови.
В готовый куриный бульон положить картофель и варить до готовности.
Курицу отделить от кости и нарезать небольшими кусочками.
Теперь добавим в суп зажарку.
Выкладываем мясо.
Сыр и варить суп еще пять минут, пока сыр полностью не расплавится.
Ну вот и все, наш сырный куриный суп готов, как видите, рецепт довольно простой. Теперь его можно разливать по тарелкам и подавать. По желанию можно добавить в суп ломтики поджаренного хлеба и посыпать суп мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!
Как же так получилось, что я раньше не добавила этот рецепт на сайт, ведь я так часто готовлю суп с плавленым сырком! Муж всегда говорит: «Положи в этот суп побольше плавленого сырка.
Обработанные творожки вообще украшают бульон, придают ему очень сливочный, насыщенный вкус. Одна моя знакомая несколько дней была в поезде, естественно очень устала от этой поездки и по дороге ела лапшу быстрого приготовления (типа лапши или анакома…).И вот однажды ей пришло в голову добавить в суп плавленый сырок, и она сказала, что эта идея просто спасла ее в тот момент: надоедливые анакомы и дошираки стали намного приятнее и вкуснее.
В В этом рецепте я собрала 3 своих любимых способа приготовления сырно-сливочного супа, это просто с курицей, с грибами и с рисом.Предлагаю их вашему вниманию. В конце статьи даю советы — «Как сделать суп-пюре вкуснее и полезнее».
1. РЕЦЕПТ СУП С ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ И КУРИЦЕЙ (БАЗОВЫЙ)
Ингредиенты: Курица для бульона, 3 л воды, 2 средние картофелины, 2 плавленых сыра «Дружба» (или 200 г любого другого плавленого сыра), 1 морковь , 1 луковица, зелень петрушки и укропа, растительное или сливочное масло для обжаривания лук с морковью, соль, перец, лавровый лист, хмели-сунели — по вкусу.
Вскипятить куриный бульон: вымыть курицу, удалить оставшиеся перья, добавить воду и варить 40 минут. Вы можете добавить стебли укропа и петрушки во время приготовления, связав их вместе, а затем просто удалить и выбросить.
Натереть морковь.
Лук и морковь вместе обжарить на сковороде с растопленным сливочным или раскаленным растительным маслом до золотистого цвета. Во время обжарки можно приправить хмели-сунели, или другими приправами.
Вынуть курицу из готового бульона, нарезать мясо кусочками, удалить кости и бросить курицу обратно в бульон (этот шаг можно пропустить)
Добавить в бульон картофель
Варить суп 5-10 минут .
Когда суп будет готов, добавить в суп мелко нарезанную петрушку и укроп и варить 2 минуты (чтобы суп не скис через день в холодильнике, зелень нужно варить минуту-две) . Зелень также можно добавлять прямо в тарелки.
2. РЕЦЕПТ СУП С ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ И ГРИБАМИ
Ингредиенты: грибы (шампиньоны, вешенки, белые или лесные грибы…) 350 грамм, если грибы сушеные — 50 грамм, курица для бульона (по желанию), 3 шт. л воды, 2 средние картофелины, 2 плавленых сырка «Дружба» (или 200 грамм любого другого плавленого сырка), 1 морковь, 1 луковица, зелень петрушки и укропа, растительное или сливочное масло для обжаривания лука с морковью, соль, перец, лавровый лист, приправы для грибного супа (можно обойтись и без этих приправ).
Сварить бульон из грибов: грибы вымыть, очистить, нарезать, залить водой и варить 40 минут. Если для супа вы взяли сушеные грибы – то их нужно предварительно замочить.
Очистите и нарежьте лук,
Натрите морковь.
Лук и морковь вместе обжарить на сковороде с растопленным сливочным или раскаленным растительным маслом до золотистого цвета. Во время обжарки можно приправить черным перцем, либо другими приправами.
Очистить, вымыть и нарезать кубиками картофель.
Добавить в бульон обжаренные лук и морковь.
Добавить картофель в бульон
Варить суп 5-10 минут.
Пока суп кипит, плавленый сырок нарезать мелкими кубиками или полосками (чтобы плавленый сырок быстрее растворялся в бульоне)
Добавить плавленый сырок в суп.
Готовить несколько минут, приправить солью и перцем по вкусу.
П.С. Если вы варили этот суп с курицей, то бульон нужно делать не грибной, а куриный, как в первом рецепте, а грибы лучше обжарить на сливочном или растительном масле вместе с луком и морковью, или обжарить отдельно и добавить к супу уже в виде зажарки…
3. РЕЦЕПТ СУП С ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ, РИСОМ И СУХИМ СУПОМ (СУП-ПЮРЕ)

Состав: рис — 100 грамм, вода 3 л, 2 средние картофелины, 2 плавленых сыра «Дружба» (или 200 грамм любого другого плавленого сыра), 1 морковь, 1 луковица, 1 болгарский перец, зелень петрушки и укропа, растительное или сливочное масло для обжаривания лука с морковью, соль, перец, лавровый лист, хмели-сунели — по вкусу.
Заранее приготовить сухарики, для этого Белый хлеб(можно и батон) нарезать кубиками и выложить на противень в один слой.Подсушите гренки на самом слабом огне в духовке до мягкости. Во время сушки гренки можно перевернуть, чтобы они подрумянились со всех сторон. Кроме того, во время сушки гренки можно сбрызнуть оливковым маслом и посыпать приправами (сушеный зеленый лук или др.)
Лук очистить и нарезать,
Морковь натереть на терке.
Лук и морковь вместе обжарить на сковороде с растопленным сливочным или раскаленным растительным маслом до золотистого цвета. Во время обжарки можно приправить хмели-сунели, или другими приправами.
Вскипятить в кастрюле воду, добавить в воду промытый рис, обжарить лук и морковь.
Очистить, вымыть и нарезать кубиками картофель.
Добавить картофель в бульон
Варить суп 5-10 минут.
Пока суп варится, плавленый сырок (если это твердый плавленый сырок) нарезать мелкими кубиками или полосками (чтобы плавленый сырок быстрее растворялся в бульоне)
Добавить плавленый сырок в суп.
Готовить несколько минут, приправить солью и перцем по вкусу.
Когда суп будет готов, добавить в суп мелко нарезанную петрушку и укроп и варить 2 минуты (чтобы суп не скис через день в холодильнике, зелень нужно варить минуту-две) . Зелень также можно добавлять прямо в тарелки.
Измельчить этот суп прямо в кастрюле погружным блендером, получится суп-пюре. Но, конечно, этот суп может быть и обычным, его можно не перемалывать.
Подавайте суп, бросив гренки прямо на тарелки.
П.С. Этот суп будет еще вкуснее, если сварить его на курином бульоне. Только не забудьте удалить из курицы кости и нарезать мясо, и отправить обратно в бульон (иначе вы сломаете погружной блендер о кость)
Бульон будет вкуснее и полезнее (намного) из домашней курицы , а не бройлер. Дело в том, что курица, которая бегала по деревенскому двору, содержит много полезных веществ, которых нет в заводской курице-бройлере.Именно бульонами из домашней курицы можно вылечить простуду и укрепить иммунитет.
Когда я варю куриный бульон, я добавляю связанные вместе стебли укропа и петрушки (те, которые обычно нарезают и выбрасывают). Сваренные в бульоне, они придают ему столько вкуса и аромата, что итоговый суп с плавленым сырком будет просто великолепен.
При приготовлении лука и моркови добавьте в конце болгарский перец, это придаст супу дополнительный вкус и аромат.
Приправьте жаркое из лука и моркови приготовленными смесями приправ.Это могут быть хмели-сунели. Ваш суп будет иметь совсем другой вкус, совершенно новый. Вообще, работая с приправами, можно каждый раз получать совершенно новые вкусы, новые блюда из одних и тех же продуктов. Это потрясающе. А в магазинах сегодня продается множество готовых смесей, которые уже подобраны и собраны специалистами и профессионалами, нам остается только купить эту смесь приправ и наслаждаться результатом.
Все фотографии рецептов

Вот набор для «базового» рецепта, который можно дополнить рисом, грибами, болгарским перцем…

Вы можете взять любой обрабатываемый сыр. Можно взять сыр «Дружба» и любой другой, у меня на этот раз такой, бутерброд.

За 10 минут до выключения бросаю в суп плавленый сырок. Если это твердый сыр, типа «Дружбы», я его режу, чтобы он быстрее растворялся в супе.

Муж всегда говорит: «Налей в этот суп побольше плавленого сыра»
Сырный суп с курицей и рисом
В первый раз, когда я попробовал этот суп, я подумал, что это лучшее, что когда-либо было! И теперь, я все еще делаю! Дениз познакомила меня с этим. Впервые им поделилась с ней ее невестка Дебби, и мы постоянно используем этот рецепт в нашем доме.

Этот суп такой вкусный… может быть, потому что да, есть Вельвита! Вы можете использовать куриные грудки без костей и кожи или кусочки курицы без костей и кожи.Обычно для этого супа я использую около 2 чашек вареной измельченной курицы.

Обычно я сначала готовлю курицу, затем варю одну чашку риса в одной чашке куриного бульона. Затем нарезаю 3 моркови, 3 стебля сельдерея и 1/2 ст. лук. Кабачки также являются прекрасным овощем для добавления в этот суп.
Затем смешайте курицу, рис, овощи, 4 стакана воды и ротеле в кастрюле и варите несколько часов, пока овощи не приготовятся.
Когда овощи станут мягкими, добавьте 8 унций.из кубиков Velveeta. Варить до растворения.

Наслаждайтесь хорошим хлебом!
Грязный куриный и рисовый суп
автор: Molly (из Дебби Трейси)
Время подготовки: 45 Mins
Закровите время: 3 часа
Общее время: 3 часа 45 минут
: 6-8

Ингредиенты
2 чашки измельченной вареной курицы
1 чашка вареного риса
½ ст.нарезанный лук
3 нарезанных моркови
3 стебля сельдерея, нарезанных
1 цуккини, нарезанный
1 банка (15 унций) мягких помидоров «Ротеле»
4 гр. вода
8 унций. Сыр Velveeta, нарезанный кубиками
1 кубик куриного бульона
соль и перец по вкусу
Инструкции
Отварить курицу и нарезать. Отложите.
Приготовление риса.
Смешайте курицу и рис в кастрюле на средне-низком огне. Добавьте 4 в.вода
Затем нарежьте овощи и добавьте в кастрюлю. Добавьте Ротеле.
Когда овощи станут мягкими, добавьте нарезанную кубиками Velveeta. Добавьте куриный бульон.
Варить на медленном огне, пока сыр не расплавится. Добавьте соль и перец по вкусу.
3.2.2885

.

Фото: thegourmand.ru
Легкие и полезные супы – идеальный перекус, если ты заботишься о своей фигуре. Они хороши в любую погоду: не создают ощущения тяжести в жару и согревают в самые холодные зимние дни. Нашли для тебя 20 рецептов диетических супов: быстрых, вкусных и красивых!
1. Диетический суп-гуляш с овощами и индейкой
Фото: motaradio.com
Хоть блюдо и легкое, но оно получается очень густым.
Тебе понадобится: 300 г индейки, бульон, 100 г помидоров, 50 г сельдерея, 100 г кабачка, 100 г моркови, 100 г фасоли, 40 г болгарского перца, 50 г лук, базилик, чеснок, 2 ст.л. оливкового масла, специи.
Приготовление: Нарежь все овощи кубиками примерно одного размера, промой фасоль и измельчи зелень. Обжарь кусочки индейки в масле с чесноком, добавь овощи и обжарь все вместе 3-4 минуты. Залей суп бульоном по вкусу, доведи до готовности, а в конце добавь специи и зелень.
2.
Диетический капустный суп Фото: craftlog.com
Отличный вариант супа для разгрузочного дня!
Тебе понадобится: 500 г капусты, 2 луковицы, 3 картофелины, 2 моркови, пару грибов, специи, 2 ст.л. масла, чеснок, 1,5 л бульона.
Приготовление: Морковь с луком и грибами измельчи и обжарь буквально 5 минут, добавь к ним чеснок и переложи в кастрюлю. Добавь кубики картофеля, залей бульоном и вари до полуготовности. Выложи нашинкованную капусту и специи и провари суп еще 20 минут на среднем огне.
3. Диетический тыквенный суп-пюре
Фото: pinterest.ru
Он совсем не похож на классические супы-пюре.
Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 6 ст.л. оливкового масла, 2 сладких перца, 1 головка чеснока, 1 луковица, 600 мл овощного бульона, 2 веточки кинзы, специи.
Приготовление: Нарежь крупными ломтиками тыквы, выложи к ней на противень сладкий перец и головку чеснока. Сбрызни 4 ст.л. оливкового масла и полчаса запекай при 200 градусах. Наруби лук и обжарь на остатках масла прямо в кастрюле.
Добавь тыкву, влей овощной бульон и провари 15 минут на маленьком огне после кипения. Добавь очищенный запеченный чеснок и специи, взбей блендером. При подаче укрась ломтиками перца и кинзой.
4. Диетический суп с сайрой
Фото: eda.ru
Минимум ингредиентов – максимум пользы!
Тебе понадобится: 1 банка консервированной сайры, 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 1 ст.л. уксуса, специи.
Приготовление: Отвари кубики картофеля в кипящей воде, добавь к нему тертую морковь и нарезанный соломкой лук. Убавь температуру и провари еще 15 минут, а в самом конце добавь сайру, уксус, специи и оставь на плите еще на 10 минут.
5. Диетический суп с омлетом
Фото: sushidom-lk.ru
Блюдо будет выглядеть интереснее, если поэкспериментировать с фигурной нарезкой.
Тебе понадобится: 200 г тыквы, 1 луковица, 2 моркови, 2 ст.л. сливок, 2 яйца, масло, крыло индейки, 3 л воды, специи.
Приготовление: Отвари бульон из крыла индейки, выложи мясо и нарежь кусочкам. В бульон добавь кубики тыквы, морковь и лук, вари до готовности. Взбей яйца со сливками и специями, обжарь омлет и добавь в готовый суп с кусочками мяса и зеленью.
Супы на каждый день: 20 рецептов вкусно, просто и недорого
6. Диетический овощной суп с овсяными хлопьями
Фото: nakukhne.ru
Очень полезный рецепт супа, который подойдет даже под медицинские диеты.
Тебе понадобится: 1 л овощного бульона, 1 морковь, 100 г овсяных хлопьев, 1 ст.л. лимонного сока, 100 г чернослива, 1 зеленое яблоко, 2 ст.л. оливкового масла, специи.
Приготовление: Нарежь соломкой чернослив, морковь и яблоко, и сбрызни лимонным соком. Протуши их около 10 минут в небольшом количестве воды. Овсяные хлопья залей кипящим бульоном, провари 7 минут и перетри через сито. Добавь морковь, яблоко, чернослив, специи и масло, доведи до кипения и сними с огня.
7.
Диетический суп с кальмарами Фото: ourfoods.ru
Блюдо будет еще более эффектным, если использовать дикий рис.
Тебе понадобится: 600 мл воды, 200 г кальмаров, 50 г риса, 1 луковица, 100 г шпината, 2 ст.л. йогурта, 2 картофелины, специи.
Приготовление: В кастрюлю с водой положи рис, картофель и измельченный лук, вари до готовности. Добавь шпинат, специи и нарезанного полосочками кальмара, провари еще 5 минут. Перед подачей заправь суп йогуртом.
8. Холодный суп на кефире
Фото: cookpad.com
Если хочешь чего-то освежающего – вот рецепт холодного диетического супа!
Тебе понадобится: 4 ст.л. вареной гречки, 300 мл кефира, 1 огурец, 60 г вяленого мяса, соль, специи, зелень.
Приготовление: Нарежь огурец с мясом, добавь гречку, залей кефиром и приправь. Подавай суп с зеленью и, по желанию, с сухариками из черного или ржаного хлеба.
9. Диетический суп с рисом и кнелями
Фото: gastronom. ru
Красивый домашний овощной суп с курицей и зеленью.
Тебе понадобится: 1,2 л бульона, 400 г курицы, 1/3 стакана риса, 300 г тыквы, 1 морковь, 0,5 стакана зеленого горошка, 1 стебель сельдерея, 1 стебель лука-порея, 1 луковица, пучок укропа, 1 яйцо, оливковое масло, перец, соль.
Приготовление: Приготовь фарш из курицы, лука, половины укропа, яйца и специй. Сформируй кнели и запекай 20 минут при 180 градусах. Нарежь все овощи мелким кубиком и протуши 15 минут под крышкой в оливковом масле. Залей бульоном, доведи до кипения, засыпь рис и вари до готовности. За 5 до конца добавь горошек, а при подаче – кнели и зелень.
10. Диетический борщ
Фото: pokatim.ru
Да, даже такое возможно!
Тебе понадобится: 600 г капусты, 1 картофелина, 1 луковица, 1 морковь, 1 свекла, треть лимона, 1 лавровый лист, соль, перец, зелень, 2 л воды.
Приготовление: Нарежь все овощи тонкой соломкой, а картофель брусочками. Сложи их в кастрюлю, залей кипящей водой, доведи до кипения и убавь огонь. Добавь лавровый лист и провари 40 минут. В самом конце добавь лимонный сок, перец и зелень, и провари еще 5 минут.
Грибной суп из белых грибов: 15 самых вкусных рецептов
11. Диетический суп с капустой и морепродуктами
Фото: kleo.ru
Для приготовления супа подойдет любой готовый морской коктейль из упаковки.
Тебе понадобится: 200 г морского коктейля, 1 картофелина, несколько соцветий брокколи и цветной капусты, 60 г брюссельской капусты, 50 г стручковой фасоли, 40 г болгарского перца, базилик.
Приготовление: Отвари нарезанный картофель в бульоне до полуготовности. Добавь фасоль и капусту, через 3 минуты – остальные ингредиенты, кроме базилика. Можешь использовать пасту карри или другие специи по вкусу. Провари суп 5-7 минут и добавь базилик.
12. Суп-пюре из сельдерея
Фото: gotovim-vkusno.net
Сложно придумать еще более диетический рецепт супа.
Тебе понадобится: 1 морковь, половина корня сельдерея, 1 кабачок, 150 г индейки, 1 л воды, специи.
Приготовление: Измельчи индейку, нарежь кабачок с морковью полосочками, а сельдерей – мелким кубиком. Залей водой, добавь специи и провари на медленном огне, пока овощи не размякнут. Измельчи суп блендером и укрась зеленью, сыром или сухариками при подаче.
13. Диетический рыбный суп с брокколи
Фото: gotovim-vkusno.net
Рекомендуем брать белую рыбу – она не такая жирная и лучше выглядит.
Тебе понадобится: 300 г рыбы, 200 г брокколи, 1 морковь, 1 луковица, 2 картофелины, 1 лавровый лист, соль.
Приготовление: Измельчи лук с морковкой и слегка спассеруй в масле. Добавь соцветия брокколи и обжарь еще минуту. Выложи брусочки картофеля, лавровый лист и ломтики рыбы, залей водой и провари около 15 минут после кипения.
14. Быстрый диетический суп
Фото: craftlog.com
Очень полезный рецепт супа, который подойдет даже детям.
Тебе понадобится: 250 г картофеля, 2 моркови, 1 луковица, 100 г зеленого горошка, 150 г брюссельской капусты, 230 г шампиньонов, соль, специи.
Приготовление: Измельчи все овощи на свой вкус и выложи их в кипящую воду. Когда она снова закипит, добавь горошек с капустой. После третьего кипения убавь температуру, провари еще 15 минут и дай полчаса настояться под крышкой.
15. Диетический томатный суп-пюре
Фото: siestafood.ru
Еще один оригинальный рецепт тебе в копилку!
Тебе понадобится: 150 мл бульона, 1 кг помидоров, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, по 10 г свежего базилика, кинзы и петрушки, тимьян, по 1 ч.л. майорана, паприки и соли, 0,5 ч.л. чили и розмарина, 40 мл оливкового масла.
Приготовление: Измельчи лук и чеснок, и обжарь их в масле прямо в кастрюле. Нарежь очищенные от шкурки помидоры кубиком и выложи туда, долей бульон и вари на маленьком огне. Через 10 минут добавь измельченную зелень и специи, а еще через 5 минут суп можно пюрировать.
Овощной суп: 8 лучших рецептов на любой вкус (пошагово)
16. Диетический суп с сельдереем и консервированными томатами
Фото: vibemaldives.com
Густой суп напоминает жидкое рагу и хорошо подходит для похудения.
Тебе понадобится: 2 ст.л. растительного масла, 1 луковица, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, 1 болгарский перец, 3 помидора, 60 мл консервированных томатов, 1 маленькая капуста, 1 пучок зеленого лука, 400 мл бульона, специи.
Приготовление: Нарежь все овощи мелкими кусочками и спассеруй в сковороде. В последнюю очередь добавь капусту и зеленый лук. Долей бульон и консервированные томаты, приправь суп и вари, пока овощи размякнут.
17. Диетический суп из чечевицы
Фото: diabetsahar.ru
Сытный, питательный, но очень полезный!
Тебе понадобится: 1 картофелина, 1 морковь, 1 помидор, 200 г чечевицы, 2 лавровых листа, 5 горошин перца, 300 г курицы, соль.
Приготовление: Отвари бульон из курицы, достань мясо и добавь кубики картофеля. Через 10 минут всыпь промытую чечевицу, а еще через 5 – морковь. Убавь огонь и добавь специи. За 5 минут до готовности выложи в суп помидор и верни мясо.
18. Диетический суп из кабачков
Фото: 24rabota-online.ru
В этом супе нет ни грамма жиров и даже нет картофеля!
Тебе понадобится: 300 г кабачков, 1 луковица, 1 морковь, 100 г риса, зелень, соль, специи.
Приготовление: Выложи в кипящую воду промытый рис, измельченную морковь и лук, вари до готовности. Мелко нарежь или натри кабачок, добавь его в суп вместе с зеленью и специями и провари еще 7 минут.
19. Диетический гречневый суп
Фото: photorecept.ru
Можешь добавить постное мясо или обойтись без него.
Тебе понадобится: 2 л воды, 1 стакан гречки, 3 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 2 лавровых листа, специи, зелень.
Приготовление: В кипящую воду засыпь промытую крупу, а через пару минут – брусочки картофеля. Измельченный лук с морковью слегка обжарь в капле масла и добавь в суп с лавровыми листьями. Вари на маленьком огне до готовности картошки и крупы, а в конце добавь специи и зелень.
20. Диетический суп с фрикадельками
Фото: zen.yandex.ru
Используй фарш из курицы или постной говядины.
Тебе понадобится: 300 г фарша, 3 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 20 г сливочного масла, лавровых листа, специи, зелень.
Приготовление: Половину луковицы натри на терке и добавь в фарш со сливочным маслом и специями. Сформируй маленькие фрикадельки и брось их в кипящую воду с лавровым листом. Через 10 минут после закипания достань фрикадельки и добавь картошку со специями. Еще через 10 – выложи фрикадельки обратно и добавь обжаренные лук с морковью. Доведи суп до кипения и дай настояться.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Диетический суп из измельченных в пюре отваренных овощей
Густой овощной диетический суп – простое и полезное первое блюдо, которое можно готовить из большинства овощей, которые есть в холодильнике. Особенность такого супа состоит в том, что за счет своей густоты оно даже ближе ко вторым овощным блюдам, чем к первым. Готовить его легко – овощи просто отвариваются. Причем, большая их часть может быть даже полусырая, а после измельчения до состояния пюре, их дополнительно доваривают до полной готовности.
Часто густые супы из овощей называют просто пюре, подразумевая, что это первое блюдо, суп особого вида. Финальная часть приготовления включает измельчение или протирание овощной массы – можно встретить термин «протертые» супы. Такие блюда не всегда овощные. С успехом измельчают также мясо и птицу, рыбу и даже грибы.
Протертые супы-пюре содержат намного меньше жидкости, чем обычные. За счет этого они более питательные, а за счет сильного измельчения легче усваиваются. В подобных блюдах смешаны вкусы овощей и специй, они образуют единое целое. Поэтому супы-пюре имеют приятный аромат. И выглядят они очень аппетитно.
Еще из детства запомнилось, что протертые овощные супы – элемент диетического питания. Часто их рекомендуют при заболеваниях. Да и почитатели здорового образа жизни наверняка их любят. Иногда супы готовят из размолотых круп, или просто разваривают их – гороховый суп так и варится. При добавке в готовое блюдо сливок или молока получают крем-суп, это отдельная категория первых блюд.
Какие овощи лучше для диетического супа
Как правило, используют овощи, которые имеют близкое время отваривания – брокколи, цветная капуста, зеленые горошек и фасоль. Более твердые овощи, которые варятся дольше, можно готовить одновременно с остальными, изменяя размер нарезки.
Всегда можно мелко нарезать картошку, морковь или коренья, чтобы они варились по времени как нежная капуста. Этот прием позволяет варить все овощи одновременно. Даже если морковка или картошка будут немного сырые, после их измельчения в пюре, суп некоторое время варится, что позволяет полностью доварить овощи. Пюре солят и в него добавляются специи незадолго до окончания готовки. Если в готовке используются ароматные травы, их стоит добавлять в самом начале, положив в мешочек саше или завязав в кусочек чистой ткани.
Диетический куриный суп с вермишелью рецепт – Американская кухня: Супы. «Еда»
Диетический куриный суп с вермишелью рецепт – Американская кухня: Супы. «Еда»
+ Подбор рецептов
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты
Салат айсбергКальмарыКрабовые палочкиКрасная консервированная фасольКрабы
Тип рецепта
Показать 0 рецептовОчистить всё
АВТОР: Виктория Останина порций: 8ГОТОВИТЬ: 1 час
1 час
Добавить в книгу рецептов18
Добавить
фотоАвтор рецепта
Подписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Куриное филе
500 г
Картофель
5 штук
Репчатый лук
2 штуки
Морковь
2 штуки
Зеленый лук
½ пучка
Чеснок
2 зубчика
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Куриное филе отварить в 3-ёх литрах воды: филе промыть, разрезать на две части, нагреть воду до 75°, опустить филе в воду, как только закипит — снять пену, посолить, по желанию добавить пару лавровых листочков и немного душистого перца горошком и варить 20 минут
2Когда курица сварится, разобрать её на маленькие кусочки, бульон процедить, и вернуть курицу в кастрюлю, если нужно долить ещё воды, и поставить кастрюлю на огонь
3Картофель нарезать кубиками (если совсем строгая диета, можно обойтись без него или сократить количество), выложить в кастрюлю, довести до кипения и варить 10 минут после закипания
4Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке, вместе потушить на а/п сковороде без масла до полупрозрачности лука и мягкости моркови, добавить в суп
5Затем добавить вермишель (из твёрдых сортов пшеницы!), посолить и поперчить суп по вкусу, и варить до готовности макаронных изделий (5 минут)
6Всыпать мелко нарезанную зелень, выдавить чеснок, хорошо перемешать, снять с огня и оставить настояться под крышкой
Популярные запросы:Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда
19 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Ника Ганич
14 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Ника Ганич
16 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Ника Ганич
17 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Ника Ганич
16 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Ксения Никитина
11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Дмитрий Завгородний
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Наташа Кев
11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Как готовить диетические супы?
Субъективное мнение с заявкой на объективность.
В первую очередь давайте определимся что мы подразумеваем под словосочетанием «диетический суп»? В нашем случае речь идёт о низкокалорийных супах, способствующих похудению и не имеющих отношения к лечебным диетам.
Однажды озадачившись диетическим питанием я занялся поиском рецепта легкого диетического супа, на различных информационных ресурсах. В результате моя потребность так и не была удовлетворена. Почему? Потому что очень хочется кушать не только постно, а еще и вкусно!
Первое с чем трудно согласиться, это с отсутствием бульона в предлагаемых рецептах. Да, конечно диетические супы без бульонной основы менее калорийны. Хотя если разобраться поподробней, то становится очевидным что бульоны имеют крайне низкую энергетическую ценность: 2-10 ккал на 100 грамм! Для лучшего понимания, объясняю — калорийность целого литра бульона сопоставима с калорийностью одного небольшого грейпфрута. Другими словами: дабы зарядиться энергией на целый день, употребляя исключительно бульон, человеку придется выпить 12 (о мама миа!!!) литров бульона! Так что готовя диетический суп без бульонной основы, мы очень сильно теряем в его вкусовых качествах и очень незначительно в энергетических.
Безусловно готовка диетических супов без бульона приветствуется, но как видите это не аксиома. Можете смело разнообразить своё диетическое меню бульоносодержащими супами.
КАКОЙ БУЛЬОН ПРИГОТОВИТЬ?
Для него нам сгодится нежирная говядина, телятина, крольчатина (если есть возможность) и белое куриное мясо.
Отваривая мясо не забудьте снять шум и лишний навар. Наша цель: приготовить ароматную и легкую классическую основу для диетического супа с минимальной калорийностью. В процессе варки можете добавить желаемых натуральных специй.
ЧЕМ ЗАПРАВИТЬ СУП?
В традиционных рецептах домашних супов почти всегда присутствуют различные заправки — «зажарки». По-факту смысл зажарки супа, один единственный: сделать его более сытным, а другими словами повысить его калорийность добавив растительного или животного жира. Это очень плохая идея если готовится диетический суп. Зажарка увеличивает энергетическую ценность супа в разы… зажаривать — нельзя.
ИЗ ЧЕГО СУП ГОТОВИТЬ?
Для меня это была самая сложная, практически тупиковая задача. Ума не мог приложить — как можно приготовить суп без картофеля, моркови или бобовых?
Оказалось что можно. Посмотрите список разрешенных продуктов, для диеты, и определитесь какой из овощей самый вкусный и приемлемый для вас… он и будет основным компонентом вашего диетического супа. 🙂 Не бойтесь экспериментировать! Суп на основе бульона просто не может быть невкусным.
В качестве основы рекомендую применять различные виды капусты и грибы, а болгарский перец даст отличный аромат и визуальную привлекательность вашему супу.
ГОТОВИМ ДИЕТИЧЕСКИЙ СУП
После того как бульон готов, приготовление супа займет считанные минуты: просто по-очереди кладите очередной ингредиент, дайте ему чуточку прокипеть и добавляйте следующий продукт. Когда все составляющие будут уже в кастрюле кладите зелень и соль. Прокипячиваем еще пару минуток и всё. Вкусный и абсолютно диетический суп готов!
ПРИГОТОВЛЕННЫЕ ДИЕТИЧЕСКИЕ СУПЫ
Надеюсь эта информация будет полезна для вас и со временем вы изобретете свои рецепты, и может быть даже поделитесь ими со мной. А я в свою очередь опубликую ваш рецепт на этом сайте и сделаю его достоянием общественности во имя добра и стройной фигуры. 😉
Домашняя диета | 2011 — 2018 | © Пожалуйста при использовании материалов этого сайта укажите источник гиперссылкой. | Карта сайта
Суп-пюре куриный диетический рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Суп-пюре куриный
Иногда необходимо соблюдать щадящую диету, именно для таких случаев этот супчик просто незаменим, его можно разнообразить, вводя заправки из разрешённых круп или вермишели. Суп получается очень вкусным, таким супом можно наполнить бутылочку больному ребёнку (1-2 года) — и он получит все необходимые компоненты.
Как приготовить «Суп-пюре куриный диетический» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для супа взять курицу, картофель, морковь, лук, сельдерей, петрушку, соль.
Шаг 2 Ссылка
Куриные крылья (10 штук без первой фаланги) залить водой.
Шаг 3 Ссылка
Очистить и крупно нарезать овощи.
Шаг 4 Ссылка
Курицу довести до кипения, варить при медленном кипении без крышки 15 минут. Эта процедура будет актуальна и для домашней курицы, с той лишь разницей, что первый бульон можно будет не выливать, а использовать для других блюд.
Шаг 5 Ссылка
Первый бульон слить, курицу и кастрюлю промыть, сложить крылышки.
Шаг 6 Ссылка
Добавить овощи и стебли петрушки.
Шаг 7 Ссылка
Залить чистой водой и довести до кипения.
Шаг 8 Ссылка
Варить при небольшом кипении до мягкости овощей.
Шаг 9 Ссылка
Когда они сварятся, вынуть крылья, стебли, лук и сельдерей. Крылья можно подать отдельно, можно тоже измельчить и добавить в суп (в зависимости от диеты).
Шаг 10 Ссылка
Суп с оставшимся картофелем и морковью пюрировать блендером, прогреть и подавать. Это не только полезно, но и очень вкусно.
Суп пюре из брокколи — НЕ ГОЛОДАЙ!
Ингредиенты
✔ брокколи — 650 г
✔ бульон — 350 г
✔ сливки — 200 г
✔ лук — 200 г
✔ масло — 50 г
✔ чеснок — 2 зубчика
✔ соль — 1/2 ст.л.
✔ перец свежемолотый — 1 ч.л.
✔ мускатный орех — 1/2 ч.л.
🕜 1 час
👥 4 порции
БЖУ*: 2/5/5
Калорийность*: 65 кКал
*с расчетом на 100 грамм сырого продукта
Инструкция приготовления
Помыть и порезать брокколи.
Обжарить в сливочном масле нарезанный лук и чеснок.
Стебли брокколи прожарить с луком.
Добавить соцветия и бульон. Проварить в течение 15 минут.
Взбить массу до однородности. Добавить сливки и специи, после чего еще раз взбить.
Довести крем суп до кипения и оставить настояться на 10 минут.
Наслаждаться восхитительным диетическим супом-пюре из брокколи.
Полный рецепт
В мире существует много вкусных диетических рецептов, которые мы готовим крайне редко. И это большая ошибка, ведь употребляя полезные и вкусные блюда, мы получаем не только моральное удовольствие, но и помогаем своему организму быть здоровее.
Одно из кулинарных направлений, которое нас восхищает — это крем-супы. Поэтому сегодня мы поделимся еще одним диетическим супом-пюре, главным ингредиентом которого будет брокколи.
А для тех, кто не следил за нашим блогом, напоминаю, что ранее мы показывали рецепт невероятно вкусного грибного крем-супа.
Для начала выберем брокколи. К слову, ее еще называют спаржевой капустой и она является ближайшим родственником цветной капусты — о чем говорит и внешний вид, и вкусовые качества. Капуста должно быть зеленая, без пожелтевших и засохших соцветий. Свежая брокколи достаточно твердая и не разваливается на части.
Капусту хорошо вымываем под проточной водой, чтобы вымыть всю грязь и песок. Если хотите “хрустящий” крем-суп, лучше приготовьте к нему сухарики или гренки.
Теперь аккуратно срезаем соцветия и откладываем в сторону. Очень большие пучки можно разрезать на несколько частей.
Оставшиеся стебли нарезаем мелким кубиком.
Когда подготовили капусту, можно начинать готовить суп пюре. Для начала ставим на огонь сковороду с куском сливочного масла (50 г).
Если вы не употребляете сливочное масло, можно готовить на растительном, но так немного потеряется “сливочность” готового блюда. Пока масло растапливается чистим и нарезаем кубиком репчатый лук (200 г). У меня луковицы небольшие, поэтому на этот вес взяла 2 штуки.
Сильно много лучше не брать, поскольку крем суп достаточно нежный, и с помощью лука мы только привносим сладость, а не делаем его луковым. Также мелко режем чеснок (2 зубчика) и отправляем все на сковороду.
Жарим в течение 7-10 минут на минимальном огне. За это время лук станет прозрачным, а значит потеряет свою остроту и приобретет сладость.
Если у вас есть большой сотейник или кастрюля с толстым дном, то лучше жарить лук прямо в них. Поскольку дальше мы будем добавлять ингредиенты и проваривать блюдо, а делать это в сковородке практически невозможно. Также по аналогичному рецепту можно готовить в мультиварке.
Совет
Настало время добавить к луку нарезанные стебли брокколи. Перемешиваем содержимое, чтобы стебли обмакнулись в масле и не пригорали.
Продолжаем жарить на небольшом огне еще 10 минут. Так как стебли более жесткие, в отличие от соцветий, им нужна более длительная термическая обработка.
Через 10 минут перекидываем содержимое сковороды в кастрюлю и добавляем соцветия брокколи. Если вы изначально готовили в сотейнике — просто добавляете капусту.
Также на этом этапе выливаем к овощам бульон (350 г). Я использую легкий куриный вариант, наваренный на суповых наборах. Конечно, можно добавлять просто воду, но тогда крем суп из брокколи будет не такой вкусный, как задумано. У меня бульон полностью не покрывает овощи, но этого и не требуется. Доведя содержимое до кипения, капуста немного размякнет, а соцветия начнут готовиться на пару.
Держим кастрюлю на огне еще 10 минут, с закрытой крышкой, чтобы брокколи доготовилась. Теперь нам нужно взбить все проваренные ингредиенты до однородного состояния пюре. Я использую погружной блендер и взбиваю прямо в кастрюле, но никто не мешает использовать блендер с чашей.
Еще есть вариант перетирать все через сито — но это очень долго и муторно. В результате получаем зеленую овощную кашу. Добавляем к ней сливки (200 г) и специи: соль (½ ст.л.), свежемолотый перец (1 ч.л.) и мускатный орех (½ ч.л.). Количество соли меняйте в зависимости от солености куриного бульона.
Сливки предпочитаю брать 10%. Этого достаточно, в отличии от варианта на молоке, чтобы в комбинации с маслом добиться сливочного эффекта и оставить крем-суп диетическим. Еще раз взбиваем всю массу до однородной консистенции.
Напоследок доводим суп-пюре из брокколи до кипения и оставляем настояться на 10 минут.
За это время все ингредиенты окончательно обменяются ароматами и вкусами. Часто суп подают с сухариками, но для тех, кто придерживается ПП рекомендую использовать хлебцы.
Как видим, блюдо получается низкокалорийным, при этом вкусным и нестандартным. Калорийность одной порции — меньше 300 кКал, а значит таким супчиком можно подкрепляться не переживая за лишние килограммы.
Приятного аппетита! Не Голодай 😋
Быстрый диетический суп с фрикадельками
Абсолютно диетический, но при этом очень-очень вкусный суп, который готовится меньше, чем за полчаса! Изначально этот рецепт создан для диеты Дюкана, но он точно пригодится всем, кто хотел бы поддерживать себя в форме, особенно в непосредственной близости к новогодним праздникам.
Быстрый диетический суп с фрикадельками (этап 1)
Фарш из постной говядины 350 г
Соль морская ¼ ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Фарш из постной говядины немного посолите, поперчите и вымесите так, чтобы он стал пластичным и клейким. Сделайте из него шарики размером примерно с грецкий орех.
Быстрый диетический суп с фрикадельками (этап 2)
Соль морская ½ ч. л.
Одновременно вскипятите литр воды, немного посолите воду.
Быстрый диетический суп с фрикадельками (этап 3)
В кипящую воду аккуратно, по 2-3 штуки, опускайте мясные шарики.
Быстрый диетический суп с фрикадельками (этап 4)
Когда вода начнет закипать повторно, уменьшите нагрев и снимайте образующуюся пену.
Быстрый диетический суп с фрикадельками (этап 5)
Сушеный лук 3 ч. л.
Добавьте мелко нарезанный лук. Я использую сушёный резанный лук, это в данном случае существенно упрощает приготовление и улучшает вкус. К тому же не приходится выбирать между обжаркой лука в масле и добавлением более резкого на вкус сырого лука.
Быстрый диетический суп с фрикадельками (этап 6)
Варите суп около 10 минут на небольшом огне.
Быстрый диетический суп с фрикадельками (этап 7)
Добавьте томатное пюре или томатную пасту. Пасты будет достаточно одной столовой ложки, поскольку она более концентрированная.
Быстрый диетический суп с фрикадельками (этап 8)
Овсяные отруби 40 г
В качестве загустителя добавьте в суп овсяные отруби. Другие не подойдут, именно овсяные отличаются способностью разбухать в воде и сильно смягчаться во время варки.
Быстрый диетический суп с фрикадельками (этап 9)
В самом конце (минут через 5 после добавления отрубей) положите в суп измельчённую зелень. Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться. Если вы использовали не совсем постный фарш и хотите, чтобы суп всё же остался диетическим, то охладите суп и удалите застывший сверху жир.
Быстрый диетический суп с фрикадельками (этап 10)
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Этот суп вкуснее всего есть горячим, поперчив и посыпав сушёным чесноком.
Быстрый диетический суп с фрикадельками (этап 11)
Удивительно, что при таком составе он получается насыщенным и по вкусу и по консистенции. Приятного аппетита!
Лучший суп из дикого риса — Пара поваров
Этот рецепт супа из дикого риса невероятно сливочный, наполненный ароматом и наполненный нежными овощами и сытным рисом. Все просят рецепт — настолько он хорош.
Этот пост был создан в сотрудничестве с Sub-Zero, Wolf и Cove; все мнения наши собственные.
Может показаться, что это просто тарелка супа из дикого риса, но для нас это гораздо больше. Эта тарелка декадентского сливочного супа — вершина нашей философии в отношении еды (да, мы углубляемся!).Алекс и я думаем, что еда должна состоять из трех вещей: питательной, вкусной и общественной . А в этом супе все три.
Он сделан на 100 % из свежих и полезных овощей, но он такой пикантный и сливочный, что вы никогда об этом не догадываетесь. Скажем так, «лучший суп на свете» не раз бормотали за столом, пока мы поглощали его ложками. Мы подавали это на уютном ужине, который у нас был недавно. Это все, чем должна быть еда⁠, и нам не терпится поделиться этим с вами!
Попробуйте также: Суп из диких рисовых грибов с пармезаном!
Философия
Этот рецепт и званый обед организованы в честь наших друзей из Sub-Zero, Wolf и Cove.Что нам нравится в этом бренде, так это то, что они не только увлечены производством высококачественных холодильных, кухонных и посудомоечных приборов (вы, возможно, помните, что мы используем посудомоечную машину Cove на нашей кухне!), но и разделяем схожую философию, которая выходит за рамки кухня. Жить вкусно — это отложить телефоны, взять вилки и насладиться каждым сочным, пикантным, сладким вкусом хорошей жизни .
Этот суп из дикого риса был звездой нашего уютного ужина! Мы устроили его, чтобы насладиться приближающейся прохладной погодой и визитом моей сестры.В настоящее время она переезжает в США из Юго-Восточной Азии, поэтому просто невероятно проводить время вместе, тогда как в прошлом это было так редко.
Еще одна причина для вечеринки: я летняя девушка, поэтому мне нужно научиться «устраиваться» в прохладную погоду! Для меня способ пережить зимние месяцы заключается в том, чтобы устроиться поудобнее и приготовить все вкусные сезонные продукты: например, суп! Что мы с ним совместили? Свежий салат, фирменный коктейль и хрустящий хлеб.
Вот полное меню Уютного ужина:
Воспоминания
Один из наших любимых советов для вечеринок: сделайте банку с вопросами. Даже на званом обеде с людьми, которых вы хорошо знаете, может быть очень весело начать разговор, чтобы обсудить его во время еды. Рад, что моя сестра вернулась домой, это стало забавным способом вести разговор и говорить о вещах, которые иначе у нас бы не было. Конечно, это особенно приятно, если у вас есть люди, которые встречаются впервые!
Вот пример некоторых наших вопросов:
Чем ты сейчас больше всего увлечен?
Если бы вы могли начать бизнес сегодня, что бы это было?
Что бы вы изменили в себе?
Какую цель вы ставите на следующие 6 месяцев?
Куда вы хотите отправиться дальше?
Если бы вы могли освоить один новый навык, что бы это было?
У вас есть отличные вопросы для ознакомления? Дайте нам знать в комментариях ниже!
Как приготовить суп из дикого риса
Этот суп из дикого риса чертовски невероятен, если мы сами так говорим.Он сливочный, уютный, пикантный, но каким-то образом на 100 % состоит из растений. Да, это секретный веганский суп из дикого риса (никому не говорите). Но после того, как вы его приготовите, вы будете клясться, что каким-то образом туда попало немного густых сливок. Он идеально приправлен, и вы, возможно, не сможете перестать есть его (мы не были!). По словам моей сестры: « Это действительно лучший суп. »
Несмотря на то, что приготовление этого полезного ужина занимает около 1 часа, оно на 100% стоит затраченных усилий. И поскольку большую часть этого времени вы проводите без рук, это также работает как идея для легкого ужина.Каковы наши секреты приготовления лучшего супа из дикого риса?
Используйте кешью. Смешанные орехи кешью могут заменить молочные продукты! Вы позволите им пропитаться, пока суп кипит. Затем возьмите 2 чашки супа (овощи и все остальное) и смешайте его с замоченными орехами кешью. Это делает для кремовой базы КОГДА-ЛИБО. Вы поклянетесь, что в нем есть молочные продукты. (Если у вас аллергия на орехи, перейдите к супу с дикими рисовыми грибами.)
Добавьте белую фасоль и грибы. Поскольку в нем нет курицы (извините, любители мяса!), этот суп из дикого риса содержит белую фасоль в качестве растительного белка. Это уникальное дополнение и очень хорошее. Грибы также придают большой вкус и текстуру.
Варите на медленном огне, пока рис не начнет лопаться. Дикий рис, как известно, готовится довольно долго: более 50 минут. Вы будете варить этот суп до тех пор, пока большая часть рисовых зерен не лопнет и не станет мягкой. Может показаться, что это долго, но важно, чтобы рис был идеально нежным.
Если у вас есть Instant Pot, этот суп создан по образцу нашего Instant Pot Wild Rice Soup, одного из наших самых любимых рецептов.Перейдите к этому рецепту, чтобы получить инструкции Instant Pot.
Этот рецепт супа из дикого риса…
Вегетарианские, безглютеновые, веганские, растительные и безмолочные продукты.
Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок
color h4-transform.text-transform»> Описание
Этот рецепт супа из дикого риса невероятно сливочный, насыщенный ароматом и полон нежных овощей и сытного риса.Все просят рецепт — настолько он хорош.
½ стакана кешью*
1 средняя желтая луковица
2 ребра сельдерея
3 средних моркови
8 унций белых грибов
6 зубчиков чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка сушеного тимьяна
1 столовая ложка сушеного орегано
8 чашек овощного бульона
1 чашка дикого риса (не смесь дикого риса)
2 чайные ложки кошерной соли, разделенные
2 банки белой фасоли по 15 унций, осушенные и промытые
½ чайной ложки черного перца
2 чайные ложки сушеного шалфея
1 столовая ложка соевого соуса, тамари или жидких аминокислот
border-color secondary-color.background-color»/>
Поместите кешью в миску и залейте водой.Оставьте их пропитываться, пока вы делаете рецепт.
Нарежьте лук кубиками. Тонко нарежьте сельдерей. Морковь нарезать кружками. Нарежьте грибы. Измельчите чеснок.
Добавьте оливковое масло в жаровню. Добавьте лук, сельдерей и морковь и готовьте, периодически помешивая, в течение 5 минут, пока они не подрумянятся. Добавить грибы и жарить 2 минуты. Добавьте чеснок, тимьян и орегано и перемешивайте в течение 2 минут.
Добавьте бульон, дикий рис, 1 ½ чайной ложки кошерной соли и черный перец. Доведите до кипения.Тушите без крышки 20 минут. Затем добавьте фасоль (слейте жидкость и промойте) и продолжайте варить без крышки еще 30–35 минут или пока рис не раскроется.
Используя мерную чашку для жидкости, осторожно перелейте 2 чашки горячего супа (включая бульон, овощи и рис) в блендер. Добавьте 1 стакан воды. Слейте кешью и добавьте их в блендер вместе с сушеным шалфеем. Смешивайте на высокой скорости около 1 минуты до кремообразного состояния. Затем влить сливочную смесь обратно в суп.
Добавьте соевый соус и оставшуюся ½ чайной ложки кошерной соли.Попробуйте и отрегулируйте приправы по желанию. Украсьте свежемолотым перцем.
Примечания
*Мы использовали сырые орехи кешью. Если ваши орехи кешью соленые, вам, возможно, придется отрегулировать и добавить немного меньше соли в конце. Если у вас аллергия на орехи, попробуйте суп с дикими рисовыми грибами.
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 55 минут
Категория: суп
Способ приготовления: на плите
Кухня: на растительной основе
Ищете рецепты супов?
Вот еще несколько рецептов супов, которые мы рекомендуем для уютного званого ужина:
10 рецептов полезных супов для похудения
В холодные зимние месяцы мало что может сравниться с тарелкой супа. Но согреть вас — это только одна из вещей, для которых хорошо это блюдо. «Суп может и должен быть частью вашего здорового питания. Он также может быть лучшим другом тех, кто следит за фигурой», — говорит Кристин Палумбо, доктор медицинских наук, проживающая в Чикаго.
Это отчасти благодаря тому факту, что суп может быть богат питательными веществами и в целом низкокалориен, говорит Шилпи Агарвал, доктор медицинских наук, семейный врач из Вашингтона, округ Колумбия.
Чтобы приготовить полезный для веса суп, вам просто нужны правильные ингредиенты.
Овощи — один из них, — говорит Палумбо.«Подавляющее большинство супов содержат, по крайней мере, некоторые овощи, и некоторым людям может быть сложно добавить их в свой рацион», — объясняет она. Согласно Гарвардскому исследованию Т.Х. Чанская школа общественного здравоохранения.
Нежирный белок — еще один обязательный ингредиент супа, если вы хотите похудеть. Согласно мета-анализу, опубликованному в июне 2016 года в журнале Академии питания и диетологии , диета, богатая белком, может помочь вам чувствовать себя сытым по сравнению с диетами с низким содержанием белка, и это может помочь контролировать вес. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), нежирный белок поддерживает низкий уровень общего и насыщенного жира. При приготовлении супа рассмотрите такие варианты, как фасоль, чечевица и измельченное белое куриное мясо без костей и кожи.
Консистенция супа также поможет заполнить желудок. «Поскольку вам обычно приходится пить суп, это занимает некоторое время, и вы, скорее всего, быстрее почувствуете себя сытым, когда едите суп», — говорит Палумбо.
Доктор Агарвал тоже обнаружила это в своей практике. «Когда мои пациенты включают в свой рацион полезный суп, это действительно помогает локализовать и идентифицировать сигналы голода и избежать переедания, потому что более теплая жидкость поглощается дольше», — говорит она.Исследования показывают, что люди потребляют меньше калорий во время еды, когда они начинают с тарелки супа на основе бульона, по сравнению с теми, кто сразу перешел на основное блюдо.
СВЯЗАННЫЕ: Как похудеть на 1 фунт
Готовы приготовить суп? Здесь вы найдете 10 зарегистрированных супов, одобренных диетологами, которые не только вкусны, но и могут способствовать здоровому снижению веса.
20+ рецептов полезных супов — настоящая простая хорошая жизнь
Со сбалансированными и полезными рецептами супов всех типов в этом списке каждый найдет что-то для себя! От куриных супов до овощных супов и рецептов для кастрюли быстрого приготовления и мультиварки, эти рецепты теплых и уютных супов обязательно придутся вам по вкусу.
Так что же такое полезные супы?
Вот как я определяю полезный суп:
Сбалансированный суп с овощами, белками и полезными жирами
Может служить полноценным обедом
Суп приготовлен из настоящих продуктов и ингредиентов с минимальной обработкой
Каждый определяет слово «здоровый» по-разному, но я знаю, что вы можете найдите суп, который вы любите и наслаждайтесь в этом списке!
Ищете другие рецепты здоровой пищи? Посмотрите этот обзор теплых и уютных рецептов комфортной еды!
Лучший бульон для приготовления супа
Поскольку многие из этих рецептов содержат куриный или говяжий бульон (костный бульон), вам обязательно стоит прочитать наш пост о том, где купить костный бульон. Он охватывает все различные полезные костные бульоны, которые мы пробовали, и марки, которые мы предпочитаем.
Хотите приготовить костный бульон самостоятельно? Попробуйте наш рецепт простого домашнего бульона из мультиварки.
Наши любимые рецепты супов
Это супы, которые у нас дома всегда на ротации. Как только становится холодно, мы начинаем готовить эти уютные рецепты, чтобы согреться всю осень и зиму.
Здоровые овощные супы
Если вы хотите полезный суп, полностью приготовленный из овощей, вот несколько вариантов для вас! Обратите внимание, что если рецепт требует костного бульона, вам нужно будет добавить овощной бульон, чтобы сделать рецепт вегетарианским или веганским.
Полезные супы быстрого приготовления
Мгновенный горшок — это революционный способ быстро приготовить суп, вкус которого будет таким, будто вы работали над ним весь день! Получите нежное мясо и овощи за короткое время приготовления с помощью одного из этих простых рецептов супа быстрого приготовления.
Полезные супы для медленного приготовления
Нам нравится, когда можно положить в мультиварку несколько ингредиентов и варить их целый день. С минимальными усилиями вы сможете приготовить большую порцию наваристого супа и наполнить свой дом восхитительными запахами готовящегося супа!
Рецепты полезного рагу и чили
Вы можете не называть их супом, но когда я думаю о супе, я обычно думаю о сытной тарелке чили или рагу.Если вам нравится сытный (и полезный) тип супа, ознакомьтесь с этими восхитительно сытными рецептами тушеного мяса и перца чили!
Кето тушеная говядина (на плите или в кастрюле быстрого приготовления)
Этот рецепт тушеной говядины с низким содержанием углеводов требует всего 15 минут на приготовление! Его очень легко приготовить, будь то в мультиварке или на плите. Он содержит овощи с низким содержанием углеводов, включая редис, сельдерей и грибы, а также нежную жареную говядину. Просто приправлен итальянскими приправами для дополнительной глубины вкуса.
Получить рецепт
ПОДЕЛИТЕСЬ СЕЙЧАС ИЛИ ПРИКРЕПИТЕ НА ПОТОМ!
20+ рецептов полезных супов: Zuppa Toscana
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 45 минут
Общее время: 55 минут
Порции: 8
калорий: 374 ккал
Этот безмолочный Healthy Zuppa Toscana — отличный способ насладиться сливочным, полезным супом! Кроме того, мы собрали для вас еще 20 наших любимых рецептов полезных супов!
Распечатать рецепт Поделиться по электронной почте
Cook ModeЗащитите экран от затемнения
ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШИ ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ:
Нарежьте кубиками бекон, лук и чеснок.
В большой кастрюле или жаровне на среднем огне добавьте бекон и итальянские колбаски. Готовьте, периодически помешивая, пока мясо не подрумянится и на нем не появятся хрустящие кусочки, около 10-12 минут.
Пока мясо готовится, подготовьте цветную капусту, как указано выше.
Когда мясо подрумянится, добавьте лук и готовьте еще 3-4 минуты. Затем добавьте чеснок и итальянскую приправу и готовьте еще 1-2 минуты.
Добавьте куриный бульон и цветную капусту. Довести до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 10 минут.
Снимите крышку и добавьте капусту и кокосовое молоко. Варите еще 5 минут, пока капуста не завянет.
Попробуйте и приправьте солью и перцем по вкусу. Подавать немедленно.
Количество питательных веществ указано в расчете на порцию, а оценка предназначена для тех, кто придерживается кетогенной или низкоуглеводной диеты. Полную информацию о питании смотрите здесь.
калорий: 374 ккал | Углеводы: 11 г | Белок: 14 г | Жир: 31 г | Насыщенные жиры: 14 г | Волокно: 2 г
быстрых и полезных 15-минутных рецептов супа — ешь это, а не то
Когда погода меняется на минусовую, иногда единственное, что подходит, — это тарелка горячего супа. В то время как быстрый консервированный суп может пригодиться в крайнем случае, если вы хотите избежать избытка натрия, важно иметь несколько отличных рецептов супа в заднем кармане. Если вы планируете заранее, используя мультиварку или кастрюлю быстрого приготовления, вы сможете приготовить легкий и полезный суп уже через несколько часов.Но что, если вы хотите что-то прямо сейчас ?
Мы собрали несколько рецептов полезных супов, приготовление которых занимает не более 15 минут, чтобы вы могли быстро разогреться. Во-первых, вот некоторые из основных ингредиентов, которые вы должны иметь под рукой, чтобы приготовить эти рецепты. Наиболее очевидным является хороший бульон, который вы можете приготовить и заморозить самостоятельно или купить (при условии, что это органические консервы или коробки с низким содержанием натрия). У вас также должны быть органические бобы, кукуруза, нарезанные помидоры, лук, чеснок и небольшие макаронные изделия быстрого приготовления или лапша, а также различные специи. Наконец, соевый соус, кунжутное масло или мисо могут добавить массу вкуса, а ваши любимые замороженные овощи могут сделать любой суп полезным и сытным. Теперь вы можете идти!
Приготовьте один из этих быстрых супов прямо сейчас и держите этот список из 22 блюд, которые помогут растопить жир на животе в 2022 году, на любой вечер недели!
Предоставлено Lil’ Luna
Всего несколько быстрых ингредиентов и отборные ароматизаторы приготовят этот суп за считанные минуты. Приготовьте сыр на гриле, пока вы готовите это вместе, и у вас будет обед с комфортной едой, который расслабит и поддержит вас в холодный день.
Получите рецепт у Маленькой Луны.

Подпишитесь на нашу рассылку!
Предоставлено Bigger Bolder Baking
Не отказывайтесь от микроволновой печи, если хотите приготовить что-нибудь быстрое и сытное. Эта запеченная картошка в кружке готовится за считанные минуты.
Получите рецепт от Bigger, Blder Baking.
СВЯЗАННЫЕ: 20 рецептов уютного картофельного супа, идеально подходящего для похудения
Здоровый кусочек жизни
Этот суп с приправами карри наполнен яркими овощами, и на его приготовление уходит всего несколько минут.Если вам нужно больше белка, добавьте немного измельченной курицы-гриль или тофу.
Получите рецепт из книги «Здоровый кусочек жизни».
Предоставлено I Am a Food Blog
Ключом к получению настоящего вкуса супа из тортильи в этом быстром супе является сушеный чили анчо и, конечно же, все ароматные начинки. Если вас насморк, этот суп моментально поможет вам почувствовать себя лучше.
Получите рецепт в блоге «Я кулинар».
Предоставлено Your Cup of Cake
Суп с тако — это все, что вам нравится в тако в тарелке.Как и в супе из тортильи, начинки составляют блюдо, поэтому используйте любимое сочетание хрустящего, терпкого и сливочного.
Получите рецепт от Your Cup of Cake.
СВЯЗАННЫЕ: 18 лучших рецептов жиросжигающих супов
Courtesy One Ingredient Chef
Блогер клянется, что этот идеально приправленный суп готовится всего 8 минут.
Получите рецепт от шеф-повара One Ingredient.
Предоставлено Gourmande in the Kitchen
Этот сытный вегетарианский суп вдохновлен вкусом соуса Путтанеска.Ключ к быстрому супу состоит в том, чтобы начать с ингредиентов с сильным вкусом, которые будут сиять, не требуя времени, чтобы раскрыться. Помидоры, чеснок, каперсы, оливки придают этому супу с овощной начинкой массу вкуса, не добавляя лишнего жира.
Получите рецепт у Гурманды на Кухне.
Shutterstock
Этот суперпростой суп представляет собой классическое сочетание фасоли, зелени и сыра пармезан всего за 10 минут!
Получите рецепт в Cafe Delites.
СВЯЗАННЫЙ: Лучший суп в каждом штате
Предоставлено Bigger Bolder Baking
Откажитесь от упаковки рамена и используйте замороженные овощные смеси и пару других ингредиентов, чтобы сделать что-то более здоровым.
Получите рецепт от Bigger Bolder Baking.
A Beautiful Mess
В этом сливочно-томатном супе на растительной основе вместо молочных продуктов используются орехи кешью, которые придают текстуру и изумительный вкус.
Получить рецепт у A Beautiful Mess.
СВЯЗАННЫЙ: Мы попробовали 9 томатных супов, и это лучший
Shutterstock
Трудно поверить, что такой ароматный суп можно приготовить за 10 минут, но вот оно! Измельченная курица-гриль, смешанные грибы, тофу и побеги бамбука в сочетании с соевым соусом, уксусом и большим количеством перца сделают этот суп незабываемым.Вы также можете посмотреть видео процесса.
Получите рецепт на кухне Марион.
Предоставлено Satsuma Designs
Суп не должен быть сложным. Например, в этом супе используются небольшие макароны, морковь, замороженный горошек, курица-гриль и все это смешивается с чесноком, чтобы приготовить блюдо «все в одном», которое накормит всех членов семьи.
Получите рецепт от Satsuma Designs.
СВЯЗАННО: Лучшие и худшие куриные супы на полках — по рейтингу!
Уотербери Публикации, Инк.
Это аппетитное блюдо состоит из кусочков ветчины и соцветий брокколи, которые плавают в густом сливочном бульоне с жирным сыром чеддер. Проверяет каждую кето-дружественную коробку, не так ли?
Получите наш рецепт кето-дружественного крем-супа с ветчиной и брокколи. 6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e
Вино добавляет пикантности этому классическому итальянскому супу с овощами.
Получить рецепт у Чайной ложки специй.
СВЯЗАННЫЙ: Лучший суп №1 для плоского живота, говорит диетолог
Shutterstock
Используйте ваши любимые замороженные или домашние вонтоны, чтобы приготовить этот безумно быстрый суп.Зеленый лук, соевый соус и кунжутное масло добавляют необходимый вкус.
Получить рецепт у Впереди Тимьяна.
Courtesy Bites of Wellness
Черная фасоль, помидоры и красный лук в сочетании с несколькими отборными специями делают невероятно простой обед или ужин.
Получить рецепт от Bites of Wellness.
Подробнее см.: 100 самых простых рецептов, которые может приготовить каждый
Лучшие рецепты полезных супов
лучших рецепта полезных супов , чтобы вам было уютно, тепло и питательно.От вегетарианских супов до белковых похлебок и тушеных блюд — в этом списке каждый найдет что-то для себя.
Почему я люблю хороший суп
Кто-нибудь еще любит хороший суп? Есть что-то утешительное в тарелке горячего супа в холодный день. Мало того, что они восхитительны, большинство супов — это простые рецепты в одной кастрюле, которые требуют минимального времени для приготовления и обеспечивают быстрое и здоровое питание на ближайшие дни.
Когда я не знаю, что приготовить на ужин, я всегда могу положиться на суп — это легкий, питательный и богатый овощами выбор.
Сезон супов для меня длится круглый год, но, как и многие из вас, я определенно предпочитаю их немного больше в прохладные месяцы года. Чтобы сделать сезон супов еще проще для вас, я составил список любимых рецептов супов читателей All Healthy Things , которые, я уверен, вам понравятся и вам понравятся.
Если вам нужно что-то более растительное и вегетарианское, или сытный суп из курицы и картофеля, в этом списке каждый найдет что-то для себя.
Советы и рекомендации, как приготовить лучший полезный суп
Приготовьте двойную порцию или заморозьте остатки: Суп — идеальное блюдо для приготовления пищи или сохранения на черный день. Вы всегда можете сделать немного больше, чтобы сэкономить на одной или двух дополнительных порциях, или просто приготовить двойную порцию, чтобы заморозить и разогреть. Он пригодится в те дни, когда у вас мало времени или просто не хочется готовить.
Добавьте свой любимый белок: Супы на вегетарианской основе, такие как томатный суп, вкусны, но иногда могут вызывать чувство голода.Попробуйте добавить свой любимый белок, например, остатки измельченной курицы, чтобы сделать блюда более сытными и увеличить содержание белка.
Не бойтесь персонализировать: Существует так много возможностей для персонализации супа. Попробуйте заменить белки, добавить больше овощей или попробовать разные приправы и специи. Как всегда, рецепт — это только отправная точка. Не бойтесь заставить его работать на вас.
Сочетайте его с вашим любимым сэндвичем: Еще один способ сделать суп более сытным – подавать суп с любимым сэндвичем.Вы никогда не ошибетесь с жареным сыром.
Некоторые из моих любимых инструментов для приготовления супа
Наличие правильных кухонных принадлежностей имеет решающее значение, когда дело доходит до приготовления вкусного супа. Вот несколько моих любимых кухонных приборов, посуды и сервировочных блюд, которые я обычно использую при приготовлении своего любимого рецепта супа.
Голландская печь
Кастрюля быстрого приготовления
Мультиварка
Ковш
Деревянная ложка
Сковорода с антипригарным покрытием (для вкусного жареного сыра)
Сервировочные миски
Супы с овощами и перец чили
Мамин сытный овощной суп с говядиной
Лучший сытный вегетарианский перец чили
Суп из жареных мускатных орехов и тыквы
Сытный суп с фаршированным перцем
Полезный суп из брокколи и чеддера
Томатный суп с базиликом (30 шт. )
Суп из запеченного картофеля с легкой загрузкой
Суп Whole30 Zuppa Tosacana
Суп из цветной капусты с начинкой
Ароматные куриные супы
Крем-суп с куриными ньокки
Куриный суп с сальсой верде
Сливочный суп с лимоном и диким рисом в горшочке
Здоровый куриный суп
Полезный куриный суп тако
Тайский куриный суп с красным карри
Куриный суп с лапшой без глютена
Крем-суп из курицы и дикого риса
Полезный куриный суп с тортильей
Сытные супы
Суп Whole30 Zuppa Toscana
Легкий суп для лазаньи
Курица без глютена и клецки
Легкий суп с тако из индейки
Похлебка из курицы и кукурузы
Успокаивающий чили
Здоровый перец чили из тыквы
Индейка Тыква Чили
Черная фасоль Мускатная тыква Индейка Чили
Чили из индейки с белой фасолью
Здоровый перец чили в медленноварке
Сладкий картофель и чили из черной фасоли
Юго-западный куриный чили
Рагу и карри
Тайское зеленое карри с курицей и овощами
Курица без глютена и клецки
Тушеная говядина Whole30
Гамбо без глютена
Цыпленок и овощи Тикка масала
Надеюсь, вы попробуете один из этих рецептов вкусных супов ! Их так легко приготовить, и они станут идеальным утешительным ужином в будний день.
Если вы попробуете этот рецепт, я хочу знать! Оставьте комментарий с рейтингом ниже . Вы также можете сделать фото и отметить @allthehealthythings в INSTAGRAM . Ваши отзывы помогают поддерживать All Healthy Things и позволяют мне продолжать создавать рецепты, которые вы знаете и любите.
17 рецептов полезных супов • Шеф-повар сладкого горошка
Ищете идеальный рецепт супа, чтобы согреться в холодный день? Эти 17 рецептов здоровых супов восхитительны и приготовлены из чистых, полезных ингредиентов.Выбирайте из вкусных вегетарианских, куриных и говяжьих блюд!
Если вы чем-то похожи на меня, вы очень рады более прохладной погоде.
Потому что, скажем прямо, у вас кружится голова от мысли, что это означает, что вы можете приготовить больше супа! То есть более вкусные, согревающие душу, утешительные супы. Хи хи!
Чтобы поделиться своим волнением, я решил выделить несколько моих самых любимых рецептов здоровых супов — они гарантированно будут соответствовать всем требованиям сейчас, когда станет прохладнее. Это лучшие рецепты супов, которые я нашел, которые не только насыщают вас, но и поддерживают ваш здоровый образ жизни!
Я имею в виду, есть что-то чудесное в тарелке горячего супа.
Это питательная еда в одной миске. Упакованный разноцветными овощами или протертый до кремообразного вкуса, суп потрясающий . И хорошо для вас.
Ознакомьтесь с 17 рецептами, которые обязательно насытят аппетит. и соответствуют вашим целям в области питания.
ПОЛЕЗЕН ЛИ СУП?
Я не могу сказать достаточно о том, как хорош суп для вас.Мало того, что вкус у него пикантный и сытный, суп еще и полезен для организма:
Витамины и минералы: Подумайте о таких витаминах, как С и А, которые содержатся в моркови и горохе. Грибы, сельдерей и брокколи также являются полезными добавками.
Клетчатка: Клетчатка является основой здоровой пищеварительной системы (узнайте больше о том, как получить клетчатку здесь), и многие рецепты здесь содержат клетчатку.
Приготовление еды: Суп можно приготовить заранее и заморозить, чтобы у вас всегда была здоровая еда в крайнем случае.
Овощи: Поскольку в суп часто добавляют овощи, употребление супа может увеличить потребление.
Вода: Суп увеличивает потребление воды, что всегда хорошо!
Домашний суп: Приготовление собственного супа гарантирует, что вы не переборщите с натрием, а также избежите консервантов.
СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ЛУЧШИХ ПОЛЕЗНЫХ РЕЦЕПТОВ СУПОВ
Полезные рецепты супов легко приготовить, если вы помните эти советы:
Используйте хорошую кастрюлю для супа, кастрюлю быстрого приготовления или медленноварку.
Нарезайте овощи одинаково, чтобы они приготовились равномерно, и нарезайте овощи так, чтобы они идеально помещались в ложках для супа.
Добавьте соль в конце, потому что вам может понадобиться не так много соли, как вы думаете.
Приготовьте бульон или бульон, чтобы заморозить его и использовать в супах.
Варите суп на медленном огне (не кипятите) для получения нежного мяса и курицы.
Не бойтесь специй (люблю чеснок и полезный имбирь).
Если вы хотите сделать суп сливочным, добавьте молочные продукты в конце (я загущаю полезным греческим йогуртом вместо сливок).
Всегда пробуйте суп перед подачей на стол, если в нем чего-то не хватает, например, щепотки куркумы или перца.
Используйте свежие или замороженные ингредиенты вместо консервированных.
КАК ЗАМОРОЗИТЬ ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ СУПОВ
Хотите приготовить полезные супы и заморозить их? Отличная идея! Во-первых, вы полностью готовы к подготовке. Во-вторых, вот несколько советов, как заморозить суп, чтобы он был готов и идеально подходил к употреблению.
Как заморозить суп
Сначала остудите: Поместив горячий суп прямо в морозильную камеру, можно разморозить уже замороженные продукты за счет повышения температуры.Убедитесь, что ваш суп приблизился к комнатной температуре, прежде чем поместить его в морозильную камеру. Вы можете сделать это, поместив его в холодильник или разделив на более мелкие порции, которые быстрее остынут.
Разделить на порции перед заморозкой: Да, суп готовится в больших количествах, но его не обязательно замораживать таким образом. Превратите свой суп в удобную еду на вынос, заморозив его отдельными порциями. Для заморозки супов я использую эти пакеты для заморозки объемом в кварту или безопасные стеклянные контейнеры для замораживания.Имейте в виду, что суп будет расширяться при замерзании, поэтому при замораживании оставьте место.
Держите овощи слегка недоваренными: Если вы знаете, что заморозите суп, старайтесь не готовить овощи до конца. Таким образом, они будут идеально приготовлены при повторном разогреве и не станут мягкими.
Отдельные крупы и макаронные изделия: Макаронные изделия и крупы будут продолжать впитывать жидкость при замерзании. Если вы любите их al dente (не полностью мягкие), вы можете приготовить и заморозить любую пасту или крупы отдельно от супа, а затем добавить их в суп, когда он будет подогрет.
Держите молочные продукты: Молочные продукты имеют тенденцию расслаиваться и становиться зернистыми при замораживании и повторном нагревании. Если вы можете оставить его вне супа раньше времени, это лучше. Чтобы помнить, сколько нужно добавить, когда придет время разогревать, вы можете заранее написать на пакете.
Сначала заморозить в плоском виде: Если для хранения супа используется пакет для заморозки, заморозьте его в плоском виде на противне, а затем сложите замороженные плоские супы, чтобы сэкономить место.
Добавить этикетки: Не знаю, как вы, но моя морозильная камера может превратиться в страшное место, если я не буду использовать этикетки.Продукты исчезают, и их становится трудно различить, поэтому маркировка поможет с пользой использовать все ваши усилия, когда вы точно будете знать , что вы держите в руках месяцы спустя .
Мои 17 лучших рецептов полезных супов
1. Суп-пюре из томатов – Этот ароматный суп-пюре из томатов идеально подходит для супа из свежих помидоров. Ликопин, антиоксидант, содержащийся в помидорах, полезен для здоровья, например снижает риск сердечных заболеваний. Этот суп очень хорошо замораживается и разогревается, и его легко можно использовать как для веганов, так и для вегетарианцев.Готов всего за 35 минут! [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
2. Суп с жареными желудями и тыквой – Этот крем-суп вкусный, полезный, вегетарианский, веганский и идеально подходит для осени. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
3. Минестроне –Мне нравится, когда в минестроне много свежих овощей, лапши и вкусного полезного бульона. Я надеюсь, что вы тоже. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
4. Куриный суп с энчиладой в мультиварке – Этот суп обладает всеми вкусовыми качествами ароматных куриных энчилад, а также очень полезен.Идеально для холодного дня! [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
5. Полезный запеченный картофельный суп – Что может быть лучше в супе, чем миндальное молоко и греческий йогурт? Этот белковый суп гарантированно повысит потребление белка. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
6. Гороховый суп в медленноварке – Всего одна тарелка этого супа не только насытит вас, но и 21 грамм клетчатки и 28 грамм белка. Все необходимые питательные вещества в одной миске.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
7. Мускатный суп из тыквы – Этот суп из тыквы и ореха содержит половину наполовину и оливковое масло. Его также можно легко превратить в безмолочный продукт, используя кокосовое молоко. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
8. Куриный суп с тортильей в медленноварке – один из моих любимых! Наполненный чистыми пищевыми ингредиентами, это будет последний рецепт супа из тортильи, который вам когда-либо понадобится. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
9.Легкий крем из брокколи . Готовится всего за 25 минут и настолько вкусный, что вы даже не поверите, что в этом рецепте полезного супа нет сливок. Греческий йогурт добавляет сладости и кремообразности. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
10. Slow Cook Hot And Sour Soup – отличный новый способ насладиться любимой едой на вынос дома. Гораздо лучше для вас, когда вы делаете это сами. Убедитесь, что суп здоров, контролируя, что в него входит. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
11.Куриный суп с лапшой в медленноварке с низким содержанием углеводов – полезный безглютеновый суп, в этом красочном блюде питательная лапша из цуккини является звездой супа! [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
12. Полезный французский луковый суп – Ничто так не говорит о вкусности, как тарелка французского лукового супа с большим количеством сыра. Это здоровая версия, которую вы должны попробовать! [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
13. Лимонный куриный суп с орзо – Орзо из цельнозерновой муки делает этот сытный суп отличным источником клетчатки.А курица дает белок. Двойная победа! [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ. ]
14. Легкий суп с лапшой из индейки – Праздники – идеальное время для супа, когда вся оставшаяся индейка под рукой! В этом рецепте полезного супа есть лапша из киноа, мой абсолютный фаворит. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
15. Полезная тушеная говядина в медленноварке – тушеная говядина медленного приготовления великолепна. Говядина содержит железо и белок, а овощи содержат много витаминов. Этот рецепт подходит для нескольких здоровых диет, таких как безглютеновая и палео.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
16. Сытное рагу из говядины – Еще одно восхитительное рагу по этому здоровому рецепту. С грибами кремини, жареной говяжьей вырезкой, чесноком (ням!) и томатной пастой это очень вкусно! [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
17. Быстрорастворимый перец чили из тыквы с мускатным орехом . В наши дни веганский белок является популярным блюдом, поэтому этот веганский перец чили является обязательным рецептом! Это не совсем суп, но я не мог его оставить! [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ. ]
рецептов полезных супов | Марта Стюарт
Здоровые рецепты супа | Марта Стюарт Перейти к содержимому
Наверх Навигация
Закрыть это диалоговое окно
Исследуйте Марту Стюарт
Выбор персонала
Суп с овощами и фасолью
Это время года изобилует изысканными блюдами, поэтому нам всем нужно сменить ритм в течение недели.Этот простой суп получается вкусным и очень сытным.
Грибной суп с кокосом и мисо
Этот шелковистый крем-суп из грибов на самом деле не содержит сливок; кокосовое молоко заменяет традиционные молочные продукты, из которых получается сытный суп на растительной основе. Самые скромные грибы: шампиньоны или кремини, которые недороги и их легко найти, закрепляют рецепт, а белое или желтое мисо делает их землистыми, но не подавляет их.
Суп из белой фасоли в медленноварке
В этом сытном, богатом и ароматном вегетарианском супе есть кабачки, лук-порей и шпинат, а также белая фасоль.Этот рецепт доказывает, что мультиварка подходит как для приготовления овощей, так и для больших кусков мяса.
Овощной суп с индивидуальным дизайном
Воспользуйтесь нашей формулой «Выбери свое приключение», чтобы приготовить большую порцию супа с любыми овощами, которые пожелаешь. Используйте овощной бульон или воду, чтобы сделать его вегетарианским, и исключите пармезан, чтобы сделать его веганским. Ознакомьтесь с нашим пошаговым руководством.
Крем-суп из брокколи и шпината
Благодаря мягкому молодому шпинату и обжаренному шелковистому луку-порею этот суп из брокколи, который можно приготовить на будний день, не только содержит дополнительный заряд питательных веществ, таких как железо и витамины B и C, яркий зеленый цвет и бархатистая текстура без жирных сливок! Капля острой сметаны и несколько хрустящих кусочков кренделя станут последним штрихом к этой полезной и согревающей тарелке.
Веганский суп из чечевицы
Нежная рапса из брокколи добавляет желанный оттенок зелени (и щедрую дозу клетчатки!) к этому супу из чечевицы и помидоров, приправленному кориандром и тмином.
Сливочный лимонно-ячменный суп
Наш более питательный вариант греческого яично-лимонного супа, известного как авголемоно, заменяет обычный белый орзо на приятный жевательный, полезный ячмень, а для яркости добавляет перечный кресс-салат.
Вдохновение и идеи
Овощной суп большой порции
Рецепты овощного супа, которые легко приготовить и которые полностью удовлетворят вас
Свежие овощи — секретный ингредиент этих мисок — это так просто.
mhranek_0110_soup.jpg
Сытный овощной суп на зиму В холодный день этот деревенский суп, приготовленный из картофеля, лука-порея, мускатной тыквы и эскаролы, согреет вас. Подавайте его с нашими поповерами.
emeril-med107484.jpg
Суп Emeril’s из гороха, приготовленный в медленноварке
Этот суп из гороха, приготовленный в медленноварке, настолько прост, насколько это возможно, и содержит полезные волокна и белок. Подавайте его с хрустящим хлебом, и согревающее душу блюдо готово.
Все рецепты полезных супов
Суп с овощами и фасолью
Это время года изобилует изысканными блюдами, поэтому нам всем нужно сменить ритм в течение недели. Этот простой суп получается вкусным и очень сытным.
Грибной суп с кокосом и мисо
Этот шелковистый крем-суп из грибов на самом деле не содержит сливок; кокосовое молоко заменяет традиционные молочные продукты, из которых получается сытный суп на растительной основе. Самые скромные грибы: шампиньоны или кремини, которые недороги и их легко найти, закрепляют рецепт, а белое или желтое мисо делает их землистыми, но не подавляет их.
Суп из белой фасоли в медленноварке
В этом сытном, богатом и ароматном вегетарианском супе есть кабачки, лук-порей и шпинат, а также белая фасоль. Этот рецепт доказывает, что мультиварка подходит как для приготовления овощей, так и для больших кусков мяса.
Овощной суп с индивидуальным дизайном
Воспользуйтесь нашей формулой «Выбери свое приключение», чтобы приготовить большую порцию супа с любыми овощами, которые пожелаешь. Используйте овощной бульон или воду, чтобы сделать его вегетарианским, и исключите пармезан, чтобы сделать его веганским. Ознакомьтесь с нашим пошаговым руководством.
Крем-суп из брокколи и шпината
Благодаря мягкому молодому шпинату и обжаренному шелковистому луку-порею этот суп из брокколи, который можно приготовить на будний день, не только содержит дополнительный заряд питательных веществ, таких как железо и витамины B и C, яркий зеленый цвет и бархатистая текстура без жирных сливок! Капля острой сметаны и несколько хрустящих кусочков кренделя станут последним штрихом к этой полезной и согревающей тарелке.
Веганский суп из чечевицы
Нежная рапса из брокколи добавляет желанный оттенок зелени (и щедрую дозу клетчатки!) к этому супу из чечевицы и помидоров, приправленному кориандром и тмином.
Сливочный лимонно-ячменный суп
Наш более питательный вариант греческого яично-лимонного супа, известного как авголемоно, заменяет обычный белый орзо на приятный жевательный, полезный ячмень, а для яркости добавляет перечный кресс-салат.
Крем-суп из цветной капусты
Протертые соцветия цветной капусты и куриный бульон с низким содержанием натрия служат основой для этого крем-супа, а жареные листья цветной капусты используются в качестве гарнира.
Паста и фаджоли с фасолью Борлотти
Паста и фаджоли лучше всего подавать сразу, потому что в противном случае макароны будут продолжать готовиться и впитать жидкость, пока они стоят. Чтобы разогреть, добавьте до 1 стакана воды, пока она не разбавится до желаемой консистенции, затем осторожно подогрейте на среднем или слабом огне. Фасоль борлотти также известна как клюквенная фасоль.
Суп из гороха Emeril’s, приготовленный в медленноварке
Этот вариант супа из гороха, приготовленный в медленном режиме, настолько прост, насколько это возможно, и содержит полезные волокна и белок.Подавайте его с хрустящим хлебом, и согревающее душу блюдо готово.
Суп из жареной тыквы
Вместо сахарных тыкв вы можете использовать другие зимние кабачки в нашем рецепте супа из жареной тыквы. Kabocha, calabaza и Hubbard — лучшие альтернативы. Выберите тыкву, которая кажется тяжелой для своего размера и не имеет мягких пятен. Суп можно украсить поджаренными тыквенными семечками или ложкой сметаны — или и тем, и другим.

Блюда со сливками и курицей: 28 рецептов что приготовить со сливками и курицей — «Еда»
+ Подбор рецептов
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты
Салат айсбергКальмарыКрабовые палочкиКрасная консервированная фасольКрабы
Тип рецепта
Показать 0 рецептовОчистить всё
Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
Найдено 28 рецептов
Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления
Автор: Еда
15 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Julia Juju
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Ольга Худина
16 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Ирина Васильевна Крош
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Tatyana Habibullina
10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Maria Chilina
10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Dashka Kascheeva
6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Екатерина Лихэйн
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Полина
14 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Марина Шутихина
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Tatyana Habibullina
12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Екатерина Лотышева
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Anita Iljina
10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Екатерина Чмиль
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Зимний куриный суп со сливками и карри рецепт – Индийская кухня: Супы. «Еда»
Зимний куриный суп со сливками и карри рецепт – Индийская кухня: Супы. «Еда»
+ Подбор рецептов
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты
Салат айсбергКальмарыКрабовые палочкиКрасная консервированная фасольКрабы
Тип рецепта
Показать 0 рецептовОчистить всё
АВТОР: Anita Iljina порции: 4ГОТОВИТЬ: 1 час
1 час
Добавить в книгу рецептов56
Добавить
фотоАвтор рецепта
Подписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Куриные окорочка
3 штуки
Корень сельдерея
100 г
Стебель сельдерея
2 штуки
Морковь
1 штука
Картофель
1 штука
Чеснок
3 зубчика
Репчатый лук
1 штука
Сливки 20%-ные
150 мл
Укроп
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Моем окорочка, снимаем лишний жир, разрезаем пополам, кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой.
2Варим бульон 30 минут, не забываем снимать пенку и положить луковицу и соль, когда закипит.
3Пока варится бульон, чистим и режем овощи.
4По прошествию получаса закидываем все овощи в бульон и варим еще 20 минут на небольшом огне.
5Вытаскиваем большой шумовкой курицу и ножом отделяем мясо от костей.
6Кости выкидываем, а мясо кидаем обратно в кастрюлю.
7Вливаем сливки и добавляем щепотку карри.
8Варим еще три минуты и выключаем.
9Посыпаем готовый суп измельченным укропом.
Популярные запросы:Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда
19 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Ника Ганич
14 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Ника Ганич
16 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Ника Ганич
17 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Ника Ганич
16 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Ксения Никитина
11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Дмитрий Завгородний
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Наташа Кев
11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Нежный сливочный суп с куриным филе – пошаговый рецепт с фото

Из всех блюд для меня сложней всего придумать, что приготовить на первое. Это салатов можно насочинять миллион, а супы так или иначе похожи друг на друга… А хочется разнообразия… И чтобы всем понравился… И чтоб готовился быстро и легко, и из доступных продуктов…
А поскольку нам очень понравился сливочный суп с семгой (просто шедевр, если не пробовали –рекомендую!!!), сегодня я решила снова сварить суп со сливками, но уже с курочкой. Тоже получилось вкусно, но, конечно, это более простой, повседневный вариант. В общем, сливочным супам у нас в меню быть!))
И на мой вкус, они лучше всего идут за компанию со свежим багетом, воздушным, с хрустящей корочкой… Ммм, объедение)
Так что делюсь простым, но вкусным рецептом сливочного супа с курочкой, как всегда, с очень подробными пошаговыми фотками!
Куриное филе промыть, положить в кастрюлю и залить 1,5 литрами холодной питьевой воды
Довести воду до кипения. Снять пену, посолить бульон
Лук мелко нарезать
На сковороде растопить небольшой кусочек сливочного масла
Выложить на сковороду нарезанный лук
Обжарить лук в течение пары минут на небольшом огне
Морковь очистить, натереть на крупной терке
Выложить морковь на сковороду к луку
Слегка обжарить овощи вместе
Картофель очистить, нарезать кубиком
Варить куриное филе около 20 минут
Добавить в кастрюлю овощную зажарку
Выложить в суп нарезанный картофель. Варить суп до готовности картофеля. Время варки зависит от сорта картошки, у меня варится очень быстро, около 5 минут
Зелень петрушки мелко нарезать
Высыпать нарезанную зелень в суп
Влить в кастрюлю сливки
Довести до кипения и выключить огонь
Достать из кастрюли куриное филе и нарезать на небольшие кусочки
Разложить по тарелкам кусочки курицы, налить суп и можно подавать к столу
Приятного аппетита!

( 5 оценок, среднее 4.8 из 5 )
Куриный суп со сливками — рецепт с пошаговыми фото
Куриный суп со сливками – это наваристый куриный бульон с кусочками куриного филе, картофелем и сыром. Особую пикантность куриному супу со сливками придает курица, разделенная на волокна.

Состав:
Вода – 2 л
Куриная грудка – 400 г
Картофель – 3 шт
Лук репчатый – 1 шт
Морковь – 1 шт
Сыр (обычный или плавленый) -100 г
Сливки – 1 стакан (любой жирности)
Соль – 1,5 ст. ложки
Перец – по вкусу
Сушеная зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
Приготовление:
Предварительно размороженную куриную грудку помойте и удалите лишний жир и хрящики, разрезать грудку не надо. Вскипятите в глубокой кастрюле воду и закиньте курицу в кипяток. Варите куриный бульон в течение 20 мин на медленном огне при закрытой крышке. Не забывайте снимать пенку.
Пока варится курица, почистите морковь, лук и картофель. Морковь натрите на крупной терке, лук порежьте мелкими кубиками, а картофель недлинной соломкой. Нарезанный картофель можно положить в емкость с холодной водой, что бы он не потемнел.
Через 20 мин варки достаньте курицу и оставьте ее ненадолго, что бы она остыла.
В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и выложите лук с морковью, чуть присыпьте овощи солью, что бы они дали сок и не пригорели.
Обжарьте овощи на медленном огне в течение 10 мин. при периодическом помешивании. Пока обжариваются овощи, потрите сыр на крупной терке.
Через 10 мин. влейте в овощи два половника куриного бульона.
Туда же всыпьте натертый сыр и перемешайте лопаточкой.
Затем выложите в овощи с сыром картофель и снова перемешайте.
Сковороду накройте крышкой и тушите картофель до готовности около 15 мин.
Остывшую курицу разберите на волокна и снова выложите в бульон.
Поставьте бульон с курицей на плиту и доведите до кипения. После того как бульон закипит, выложите в него овощи, влейте сливки, посолите, поперчите и добавьте сушеную зелень. Перемешайте суп и доведите до кипения.
Куриный суп со сливками готов, можно выключать. Подавать можно сразу.
Приятного аппетита!
Интересные рецепты:
Куриный суп с рисом и сливками
Поделиться
Facebook
Vkontakte
Twitter
Pinterest
Viber
0
У этого сытного блюда бархатистый, насыщенный и необыкновенно нежный вкус.
Версия для печати
Время приготовления
Общее
1 ч. 20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Ингредиенты
Куриные окорочка
2 шутки
Вода
1 500–2 000 мл
Растительное масло
1 ст. ложка
Репчатый лук
1 штука
Сельдерей
1 стебель
Чеснок
3 зубчика
Мука
3 ст. ложки
Итальянские травы
⅓ ч. ложки
Картошка
3–4 штуки
Морковь
1 штука
Перец чёрный молотый
по вкусу
Зелень
по вкусу
Приготовление
1․
Курицу залейте водой и отварите до готовности примерно за 40–45 минут. Бульон процедите, а мясо нарежьте порционными кусочками.
2․
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанные лук с сельдереем и обжаривайте 5–7 минут.
3․
Закиньте измельчённый чеснок и готовьте ещё 30 секунд. Всыпьте муку, хорошо размешайте и оставьте на огне ещё на 1 минуту.
4․
Постоянно помешивая, влейте бульон тонкой струйкой. Добавьте итальянские травы, рис, нарезанную картошку и морковь, сливки.
5․
Доведите до кипения, убавьте огонь до небольшого, прикройте крышкой и варите 20 минут.
6․
Выложите кусочки курицы в суп, посолите, поперчите и проварите ещё 5–6 минут. Посыпьте зеленью и снимите с огня.
Пишу для разных медиа больше 15 лет, последние 6 — в основном о кулинарии. Сначала освоила тонкости ресторанной кухни, теперь сосредоточилась на рецептах, по которым стоит готовить дома. Совмещаю теорию с практикой, хожу на мастер-классы, осваиваю новые блюда и делюсь своим опытом. Ещё отлично разбираюсь в животных и растениях.
Показать больше
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Обложка: Oksana Mizina / Shutterstock
Вам понравился рецепт? Оцените его!
Автор:
Ирина Сахарова
Густой куриный суп со сливками | Супы | Рецепты
Густой и сытный суп на основе куриного бульона, заправленный сливками, насытит и согреет вас холодными осенними вечерами. У этого супа нежный вкус и аромат, который не оставит вас равнодушными.
Ингредиенты для густого куриного супа со сливками
целая курица 1 шт. (около 1500-1700 г)
морковь 2 шт.
лук 2 шт.
стебли петрушки пучок (листья не нужны)
черный перец 10 горошин
вода 3 л
сливочное масло 50 г
мука 2 ст.л.
картофель 3 шт.
маленькие репки 2-3 шт.
жирные сливки (20-33%) 150 мл
нарубленный укроп для подачи
Способ приготовления густого куриного супа со сливками
Курицу кладем в большую кастрюлю грудкой вниз. Туда же отправляем разрезанные пополам 1 луковицу и 1 морковь, стебли петрушки и горошины перца.
Наливаем 3 литра воды, ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения, уменьшаем пламя практически до минимума и варим около часа.
Готовую курицу вынимаем из бульона и остужаем так, чтобы ее можно было брать руками.
Бульон процеживаем, переливаем в кастрюлю поменьше и снова ставим на огонь. Кипятим около 10-15 минут для большей глубины вкуса.
Морковь и лук нарезаем кубиками.
Картофель и репку нарезаем на кубики со стороной около 1-1,5 см.
В большой кастрюле растапливаем сливочное масло. Жарим лук и морковь около 5 минут, пока лук не станет полупрозрачным. Добавляем муку и жарим, помешивая, еще 1 минуту.
Вливаем в кастрюлю горячий бульон, добавляем репку и картофель. Варим около 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
С остывшей курицы снимаем мясо, кости и кожу выбрасываем.
Когда овощи сварятся, кладем в суп разобранную на кусочки курятину и вливаем сливки. Прогреваем пару минут.
Разливаем суп по тарелкам и посыпаем рубленым укропом.
Приятного аппетита!

Крем суп из курицы со сливками

Куриный крем-суп пошаговый рецепт с фото
Очень вкусный и нежный куриный крем-суп с правильной фактурой по оригинальному рецепту, который довольно сильно отличается от традиционных. И дело тут не в каких-то особенных ингредиентах, всё дело в способе приготовления крем-супа.
Как правило, куриные крем-супы и супы-пюре, которые готовятся по обычным рецептам, где курица сначала отваривается, а затем измельчается, имеют один существенный недостаток: варёное куриное мясо не измельчается полностью в пюре, остаются части волокон мяса и эти «ошмётки» плавают в готовом супе. От этого крем-суп получается не таким нежным как хотелось бы, данное обстоятельство несколько портит впечатление об этом восхитительном первом блюде. Поэтому мы пойдём несколько иным путём и сделаем из куриного филе однородное пюре до варки. Как это возможно? Давайте попробуем!

Ингредиенты
куриное филе 300 г
картофель 250 г
лук 150 г
морковь 100 г
чеснок 2 зубчика
вода 800 мл
сливки 10-20% 200 мл
соль ~1/2 ч. ложки
Вес картофеля, лука и моркови указан в уже очищенном виде, поэтому когда покупаете в магазине продукты для этого рецепта, имейте это в виду и берите немного больше.
Этот куриный крем-суп я делаю со сливками 20%, так получается хороший насыщенный сливочный вкус.
При приготовлении супа нам обязательно понадобится блендер.
Приготовление
Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Картофель, лук, морковь и чеснок моем и очищаем.
Моем также куриное филе и нарезаем его на кубики средних размеров. Дальше у нас начинается самый необычный процесс приготовления.
Итак, самая ответственная часть — наша задача сделать из куриного филе «мясную кашу», то есть максимально измельчённую куриную массу. Если у вас погружной блендер, то перекладываем куриное мясо в удобную ёмкость, в которой будем работать. В случае стационарного блендера — перекладываем мясо в чашу блендера. Наливаем в мясо 50 мл воды и измельчаем содержимое блендером. Чем дольше мы работаем блендером, тем лучше будет происходить измельчение. Наливаем ещё 50 мл и снова работаем блендером. Теперь доливаем 100 мл воды и опять работаем блендером. И наконец доливаем в массу последние 100 мл воды и снова измельчаем. У нас получается довольно необычная однородная масса, которая очень быстро свариться в супе и не даст плавающих волокон.

Нарезаем четвертькольцами лук, натираем морковь на крупной тёрке. Ставим кастрюлю на среднюю мощность плиты, разогреваем в ней растительное масло и укладываем в кастрюлю лук и морковь. Я люблю когда лук и морковь хорошо зажариваются, поэтому наливаю масло побольше, чтобы оно полностью покрыло дно. Жарим лук и морковь 5-6 минут, добавляем натёртый на мелкой тёрке чеснок и жарим ещё 3 минуты.

Тем временем нарезаем картофель на небольшие кубики. Размер кубика должен быть таким, чтобы картофель успел свариться за 10 минут, а значит сторона кубика — максимум 1.5-2 см.
Наливаем в кастрюлю 500 мл воды, опускаем в воду картофель, добавляет 1/2 чайной ложки соли, перемешиваем, доводим до кипения и варим 5 минут на средней мощности.
Добавляем в кастрюлю приготовленную ранее куриную массу, при этом следует довольно интенсивно перемешивать, чтобы масса не успела склеиться в куриные фрикадельки. Доводим до кипения и варим на среднем «огне» ещё 5 минут.

Теперь нам нужно сделать из супа пюре. Лучше будет слить часть жидкости из кастрюли в отдельную миску и пюрировать содержимое кастрюли с малым количеством воды. Так мы ускорим процесс, улучшим качество пюрирования и избежим лишних брызг. После пюрирования блендером возвращаем жидкость в суп-пюре и перемешиваем. Можно сделать ещё один контрольный проход блендером. Но пока что наш суп ёщё не крем-суп! Поэтому добавляем сливки, перемешиваем, доводим содержимое кастрюли до кипения и убираем кастрюлю с плиты. Пробуем «на соль» и, если соли не достаточно, то добавляем её по вкусу. Теперь крем-суп пусть постоит пару-тройку минут, насытиться вкусами и подостынет немного.
Куриный крем-суп готов! Можно подавать на стол. Я украсил суп по центру тыквенными семечками, сухариками и чайной ложкой сделал полоски из сливок. Сверху сдобрил всё молотым перцем. Получилось отменно: одновременно потрясающе вкусно и также красиво! Так и должно быть, вкусные блюда просто обязаны быть красивыми. Кстати, а сухарики делаются очень просто: хлеб нарезается на кубики со стороной 1 см и отправляется в духовку до готовности (примерно 5-7 минут на 200°С). Если времени очень мало, то отправляем в микроволновку на пару минут, но следует следить внимательно, легко могут сгореть. Да и микроволновка не даст красивый золотистый цвет. Приятного аппетита!

art-lunch.ru
рецепт с фото и видео
Сливочный суп известен во всем мире и пользуется большой популярностью. Это питательное блюдо сочетает в себе нежный сливочный вкус и пользу куриного бульона. А вариантов приготовления настолько много, что даже самые избирательные гурманы смогут найти что-то для себя. В зависимости от ваших предпочтений, он может быть сварен на сливках или плавленном сыре. В этом нет ничего сложного, а сам процесс приготовления занимается не более 40 минут. Зато вкус супов, в которых сочетается куриный бульон и сливки или сыр, не оставляет равнодушным никого.
Сливочный суп с курицей
Сливочный суп можно считать отличной альтернативой классическим супам. В нем прекрасно сочетается питательный бульон со сливочным вкусом. При этом, такие супчики нравятся не только взрослым, но и детям.
Ингредиенты:
Куриное филе — 200 г;

Морковь — 1-2 шт.;

Картофель — 3-4 шт.;

Лук репчатый — 1 шт.;

Сливки — 200 мл;

Соль — по вкусу;

Перец — по вкусу;

Лавровый лист — по вкусу.

Приготовление:
Морковь и лук очистить. Морковь натереть на терке, лук нарезать небольшими кубиками. Обжарить овощи на растительном масле до прозрачности.
Куриное филе промыть и нарезать кубиками. Отправить к овощам, добавить специи и обжаривать до появления золотистой корочки.
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
В кастрюлю с 1,5 литрами воды выложить обжаренную смесь, картофель и влить сливки.
Варить до готовности картофеля.

В среднем это займет 15 минут после закипания.

За 5 минут до готовности суп посолить, поперчить и добавить лавровый лист.
Приятного аппетита!
Сливочный суп с курицей кукурузой
Сливочный суп можно разнообразить совершенно разными ингредиентами в зависимости от ваших предпочтений. Для любителей сладкой кукурузы подойдет рецепт с ее добавлением.
Ингредиенты:
Куриное филе — 200 г;

Морковь — 1-2 шт.;

Картофель — 3-4 шт.;

Лук репчатый — 1 шт.;

Сыр плавленный — 200 г;

Кукуруза консервированная — 1 уп.;

Соль — по вкусу;

Перец — по вкусу;

Лавровый лист — по вкусу.

Приготовление:
Куриное филе промыть и на его основе сварить бульон.
Морковь и лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Отправить в кипящий куриный бульон и варить около 7 минут.
После этого, отправить в суп зажарку и варить до готовности всех овощей.
В конце приготовления суп посолить, поперчить и добавить лавровый лист. Так же отправить в суп кукурузу и сыр. Суп постоянно помешивать до растворения сыра. Варить еще 5 минут.
Приятного аппетита!
Сливочный суп с курицей и грибами
Сочетание курицы, сливок и грибов смело можно назвать классическим. Нравится оно и взрослым и детям.
На приготовление такого вкусного супа потребуется совсем немного времени.
Ингредиенты:
Куриное филе — 200 г;

Морковь — 1-2 шт.;

Картофель — 3-4 шт.;

Лук репчатый — 1 шт.;

Сыр плавленный — 200 г;

Грибы (по вкусу) — 200 г;

Соль — по вкусу;

Перец — по вкусу;

Лавровый лист — по вкусу.

Приготовление:
Выложить куриное филе в двух литровую кастрюлю и залить водой. Отварить бульон.
Морковь и лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Обжарить на растительном масле до прозрачности.
Мелко порезать грибы и отправить к овощам. Обжаривать до появления золотистого цвета.
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
В кипящий бульон отправить картофель и зажарку из овощей.
За 5 минут до готовности суп посолить, поперчить, добавить лавровый лист и плавленный сыр. Суп непрерывно помешивать, пока сыр не растворится полностью.
Приятного аппетита!

Сливочный крем-суп с курицей
Крем-супы пользуются огромной популярностью. Такой супчик можно приготовить из курицы и сливок.
Легкий и воздушный сливочный вкус и питательность прекрасно сочетаются в этом блюде.
Ингредиенты:
Куриное филе — 200 г;

Морковь — 1-2 шт.;

Картофель — 3-4 шт.;

Лук репчатый — 1 шт.;

Сливки — 200 мл;

Соль — по вкусу;

Перец — по вкусу;

Лавровый лист — по вкусу.

Приготовление:
Морковь и лук очистить, порезать кубиками. Обжарить на растительном масле до прозрачности.
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
Куриное филе промыть и нарезать кубиками. Отправить к овощам, добавить специи и обжаривать до появления золотистой корочки.
В кастрюлю с закипающей водой выложить обжаренную смесь, картофель и влить сливки.
Варить до готовности картофеля.
За 5 минут до готовности суп посолить, поперчить и добавить лавровый лист.
Снять суп с плиты. Лавровый лист необходимо достать — он больше не понадобиться. При помощи погружного блендера взбить ингредиенты до однородности.
На этом все. Приятного аппетита!
Сливочный суп с курицей и рисом
Популярным ингредиентом куриного супа являет рис. Эти продукты отлично сочетаются и такой суп получается более сытным и питательным.
На приготовление уйдет не более получаса.
Ингредиенты:
Куриное филе — 200 г;

Морковь — 1-2 шт.;

Картофель — 3-4 шт.;

Лук репчатый — 1 шт.;

Сыр плавленный — 200 г;

Рис длиннозерный — 150 г;

Соль — по вкусу;

Перец — по вкусу;

Лавровый лист — по вкусу.

Приготовление:
Куриное филе промыть и залить 1,5 литрами воды. Дать закипеть и после закипания варить в течение 20 минут.
Морковь и лук очистить, нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле до прозрачности.
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
Рис промыть и отправить в куриный бульон. Варить в течение 5 минут.
Добавить в суп обжаренную смесь и картофель. Варить до готовности риса.
За 5 минут до готовности суп посолить, поперчить и добавить лавровый лист. Следом отправить в суп плавленный сыр и мешать, пока он не растворится полностью.
Приятного аппетита!

Сливочный суп с курицей и брокколи
Такой суп совмещает в себе прекрасный вкус и пользу куриного бульона и зеленых брокколи. При этом, вкус брокколи является удачным дополнением сливочно-сырного супа.
Ингредиенты:
Куриное филе — 200 г;

Брокколи — 200 г;

Сливки — 500 мл;

Сыр плавленный — 200 г;

Сыр твердый — 100 г;

Мука — 2 ст.л;

Сливочное масло — 50 г;

Соль — по вкусу;

Перец — по вкусу;

Лавровый лист — по желанию.

Приготовление:
Залить в двух литровую кастрюлю воду и поместить туда куриное филе. Довести до кипения и варить после этого еще 20 минут. Посолить, поперчить. По желанию добавить лавровый лист.
Брокколи разобрать на соцветия и не крупно порезать. Отварить до готовности в отдельной емкости.
На дне кастрюли растопить масло. Добавить муку, перемешать и обжарить до золотистого цвета.
Добавить немного бульона, не снимая с огня. Тщательно перемешать до однородности.
После влить весь бульон и довести до кипения.
Добавить плавленный сыр и постоянно перемешивать, пока он не растворится полностью.
Натереть твердый сыр на терке. Отправить в кипящий суп и вновь поеремешивать до полного растворения.
Сразу же влить сливки и довести до кипения.
Добавить брокколи и снять с плиты.
Приятного аппетита!

Сливочный суп с курицей и овощами
Питательно, вкусно и очень полезно. На приготовление уйдет около получаса.
Ингредиенты:
Куриное филе — 200 г;

Морковь — 1-2 шт.;

Картофель — 3-4 шт.;

Лук репчатый — 1 шт.;

Сыр плавленный — 200 г;

Брокколи — 200 г;

Цветная капуста — 100 г;

Соль — по вкусу;

Перец — по вкусу;

Лавровый лист — по вкусу.

Приготовление:
Морковь и лук очистить и порезать кубиками. Обжарить на растительном масле до прозрачности.
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
Куриное филе промыть и нарезать кубиками. Отправить к овощам, добавить специи и обжаривать до появления золотистой корочки.
В кастрюлю с 1,5 литрами воды выложить обжаренную смесь и картофель. Варить 10 минут.
Добавить разобранные на соцветия брокколи и цветную капусту.

В том случае, если соцветия получаются довольно крупными, можно порезать их.

Варить до готовности.
В самом конце суп посолить и поперчить. Другие специи добавлять по желанию.
Приятного аппетита!
Сливочный суп с курицей и вермишелью
Вермишель всегда была прекрасным дополнением для куриного бульона. А сочетание такого супчика с добавленным в него сыром или сливками является очень удачным.
Ингредиенты:
Куриное филе — 200 г;

Сыр плавленый — 200 г;

Картофель — 3-4 шт.;

Морковь — 1 шт.;

Лук репчатый — 1 шт.;

Вермишель — 150 г;

Соль — по вкусу;

Перец — по вкусу;

Лавровый лист — по вкусу.

Приготовление:
Поместить куриное филе в кастрюлю и залить водой. Отварить бульон.
Морковь и лук очистить, нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
Отправить зажарку и картофель в кипящий бульон. Варить до готовности картофеля.
За 5 минут до готовности суп посолить, поперчить, добавить лавровый лист и сыр. Перемешивать суп до полного растворения плавленного сырка.
Приятного аппетита!

Сливочный суп с курицей и гренками
Хрустящие гренки прекрасно дополняют сливочный вкус. Приятное и аппетитное блюдо не оставит никого равнодушным!
Ингредиенты:
Куриное филе — 200 г;

Морковь — 1-2 шт.;

Картофель — 4 шт.;

Сыр плавленный — 200 г;

Батон или багет;

Соль — по вкусу;

Перец — по вкусу;

Лавровый лист — по вкусу.

Приготовление:
Нарезать батон на ломтики, выложить на противень и отправить в духовку подсушиться на 5-10 минут при температуре 180 градусов.

Вынимать, как только появится золотистый цвет.

Морковь и картофель очистить, нарезать небольшими кубиками.
На основе куриного филе отварить бульон и добавить туда овощи. Варить до готовности картофеля.
За 5 минут до готовности суп посолить, поперчить и добавить плавленный сырок. Не переставать помешивать до полного растворения сыра.
Подавать с хрустящими гренками. Приятного аппетита!
Сливочный суп с копченой курицей
Сливочный суп можно приготовить не только на свежем курином филе, но и на копченостях.
Ингредиенты:
Куриное бедро (копченое) — 200 г;

Морковь — 1-2 шт.;

Картофель — 3-4 шт.;

Лук репчатый — 1 шт.;

Сыр плавленный — 200 г;

Соль — по вкусу;

Перец — по вкусу;

Лавровый лист — по желанию.

Приготовление:
Морковь и лук очистить, порезать кубиками. Обжарить на растительном масле до прозрачности.
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
В кастрюлю с 1,5 литрами воды выложить куриное бедро и довести до кипения. После закипания варить еще 15-20 минут, посолить и поперчить.
В бульон добавить зажарку и картофель. Варить до готовности картофеля.
За 5 минут до готовности суп посолить, поперчить и добавить плавленный сыр. Перемешивать, пока сыр полностью не растворится.
Приятного аппетита!

Сливочный суп с курицей и черным рисом
Вместо привычного всем обычного белого риса можно попробовать добавить в суп черный рис. Он отличается по вкусу и считает более полезным. Особенно он полезен для поддержания иммунной и сердечной систем.
Ингредиенты:
Куриное филе — 200 г;

Морковь — 1-2 шт.;

Картофель — 3-4 шт. ;

Лук репчатый — 1 шт.;

Сыр плавленный — 200 г;

Рис черный — 200 г;

Соль — по вкусу;

Перец — по вкусу;

Лавровый лист — по вкусу.

Приготовление:
Предварительно отварить рис.

Если черный рис не отварить заранее, а варить вместе с другими ингредиентами, то он придаст блюду фиолетовый оттенок.

Морковь и лук очистить и мелко порезать. Обжарить на растительном масле до прозрачности.
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
Куриное филе промыть и нарезать кубиками. Отправить к овощам, добавить специи и обжаривать до появления золотистой корочки.
В кастрюлю с 1,5 литрами воды выложить обжаренную смесь, картофель и влить сливки.
Варить до готовности.
За 5 минут до готовности суп посолить, поперчить, добавить рис. Следом добавить плавленный сыр и перемешивать до полного растворения.
Приятного аппетита!
Сливочный суп с курицей и яйцом
Сливочный куриный суп с яйцом редко удостаивается внимания домохозяек, но напрасно. Такой суп готовится очень легко, а съедается в одно мгновение.
Ингредиенты:
Куриное филе — 150 г;

Морковь — 1 шт.;

Картофель — 2 шт.;

Лук репчатый — 1 шт.;

Сыр — 50 г;

Яйцо — 2 шт.;

Чеснок — 2 зубчик;

Соль — по вкусу;

Перец — по вкусу;

Лавровый лист — по вкусу.

Приготовление:
Морковь и лук очистить. Морковь натереть, лук мелко порезать. Обжарить на овощи растительном масле до прозрачности.
Картофель очистить и натереть на терке.
Куриное филе промыть и нарезать кубиками.
В кастрюлю с 1,5 литрами воды выложить куриное филе и отварить бульон.
В кипящий бульон отправить зажарку, чеснок и картофель, варить до готовности овощей.
Незадолго до готовности суп посолить, поперчить и добавить сыр. Мешать до полного растворения сыра.
Не переставая помешивать, добавить в суп сырые яйца. Мешать еще 2 минуты и снять с плиты.
При желании перед подачей украсить зеленью. Приятного аппетита!

Сливочный крем суп с курицей и картошкой
Сливочный суп с картошкой очень питателен и сытен из-за ингредиентов, входящих в его состав. Отличное зимнее блюдо.
Ингредиенты:
Куриное филе — 200 г;

Картофель — 4 шт.;

Лук репчатый — 1 шт.;

Сыр «Гауда» — 200 г;

Сливки — 150 мл;

Соль — по вкусу;

Перец — по вкусу;

Лавровый лист — по вкусу.

Приготовление:
На основе куриного филе отварить бульон.
Филе вынуть, дать остыть и мелко порезать.
Очищенные картофель и лук выложить в кипящий бульон и варить до готовности. (Овощи выкладываются целыми.)
Готовые овощи достать из бульона. При помощи блендера размять их до состояния пюре.
Добавить пюреобразные овощи в бульон и тщательно перемешать до однородности.
Добавить кусочки курицы и вновь перемешать.
В получившийся суп добавить сливки и довести до кипения.
Добавить мелко потертый сыр и размешивать до полного растворения. После этого сразу снять с плиты.
Приятного аппетита!
Сливочный суп с курицей по-английски
Англичане по истине обожают сырные супы. Попробуйте приготовить супчик по этому рецепту и он обязательно вам придется по душе.
Ингредиенты:
Куриное филе — 200 г;

Рис — 150 г;

Лук-порей — 150 г;

Сыр плавленный — 100 г;

Масло сливочное — 50 г;

Зелень (петрушка) — маленький пучок;

Соль — по вкусу;

Перец — по вкусу;

Лавровый лист — по желанию.

Приготовление:
Морковь и лук очистить. Обжарить на растительном масле до прозрачности.
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
Куриное филе промыть и нарезать кубиками. Отправить к овощам, добавить специи и обжаривать до появления золотистой корочки.
В кастрюлю с 1,5 литрами воды выложить куриную грудку и отварить бульон. После чего вынуть мясо, дать остыть и нарезать мелкими кусочками.
Нарезать полукольцами лук-порей.
На сковороде обжарить лук-порей и куриное филе до золотистого цвета.
Довести до кипения бульон и добавить связанный пучок петрушки. Так варить минут 5-7, после чего достать. Он нам больше не понадобится.
В бульон добавить зажарку.
За 5 минут до готовности суп посолить, поперчить и добавить натертый сыр. Перемешивать, пока он не растворится.
Приятного аппетита!

Сливочный суп с курицей и гречей
Почему бы не попробовать добавить в сливочный куриный суп гречневую крупу? Это удачное, вкусное и полезное сочетание продуктов может порадовать вас и ваших домочадцев.
Ингредиенты:
Куриное филе — 200 г;

Морковь — 1-2 шт.;

Картофель — 3-4 шт.;

Лук репчатый — 1 шт.;

Сыр плавленный — 200 г;

Гречневая крупа — 150 гр;

Соль — по вкусу;

Перец — по вкусу;

Лавровый лист — по желанию

Приготовление:
Морковь и лук очистить, мелко порезать. Обжарить овощи на растительном масле до прозрачности.
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
Куриное филе промыть и нарезать кубиками. Отправить к овощам, добавить специи и обжаривать до появления золотистой корочки.
В кастрюлю с 1,5 литрами воды выложить обжаренную смесь, картофель и заранее промытую гречневую крупу.
Варить до готовности.
За 5 минут до готовности суп посолить, поперчить и добавить сыр. Перемешивать до его полного растворения.
Приятного аппетита!
www.supyday. ru
Куриный крем-суп: 10 прекрасных рецептов |

Ароматные и вкусные крем-супы можно приготовить в домашних условиях на курином бульоне, с овощами или грибами, с курицей и сливками!
Рецепт 1: куриный крем-суп (пошаговые фото)
Очень легкий и вкусный вариант крем супа, понравится и взрослым и детям, такой суп имеет очень нежную текстуру, приятный аромат куриного бульона и очаровательное послевкусие сливочного сыра. Теплое и согревающее блюдо, которое очарует вас ароматом домашнего уюта.
Грудка куриная : 1шт.
Лук: 1 шт.
Морковь: 1шт.
Кабачок: 200 гр.
Картофель: 2 шт.
Сливки 10-20% жирности: 300 мл.
Сливочный сыр: 80 гр.
Лавровый лист: 2 шт.
Соль, черный молотый перец: по вкусу.
Сначала нам необходимо сварить бульон и куриную грудку. В кастрюлю наливаем 1 литра воды, кладем произвольно нашинкованную луковицу, морковь, порезанную кубиками куриную грудку, соль и лавровый лист. Доводим до кипения и варим на среднем огне в течение 10 -15 минут, в зависимости от количества и размеров грудки.
Когда грудка сварилась, вынимаем ее из бульона. Следом достаем и лавровый лист, будьте внимательны, если вы пюрируете суп с лавровым листом, то суп можно будет выливать.
Добавляем в бульон картофель и кабачок порезанные на кубики произвольного размера. Варим до готовности овощей, примерно 15-20 минут.
После того, как овощи сварились, необходимо слить бульон в отдельную емкость и добавить курицу к овощам.
В суп вливаем сливки и начинаем пюрировать мясо и овощи, подливая куриный бульон, до необходимой вам консистенции жидкого пюре.
Когда суп полностью хорошо пюрирован, добавляем в суп сливочный сыр, хорошо перемешиваем, если суп еще горячий сыр моментально растворится в нем, если суп уже остыл, то следует его подогреть на среднем огне.
В готовый суп добавляем специи и соль по вкусу, накрываем крышкой и оставляем отдохнуть на 5 минут.
Суп подаем в горячем виде, по желанию присыпав натертым сыром или дополнив гренками по вкусу.
Рецепт 2: куриный крем суп со сливками (с фото)
Куриные окорочка — 500 гр.
Сливки — 250 мл.
Лук репчатый — 1 шт.
Картофель — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
С мяса снимите кожу и варите после закипания 30 минут, добавьте для аромата лавровый лист и немного посолите. Во время варки снимайте пену.
Картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками и отправьте в кастрюлю к курице. Морковь и лук очистите и так же добавьте в суп. Варите до готовности овощей.
Затем снимите кастрюлю с огня, бульон процедите в другую емкость, мясо отделите от костей. Овощи и мясо перебейте блендером в пюре с добавлением одного стакана бульона. После вылейте пюре в остальной бульон и поставьте снова на огонь.
Варите суп около 10 минут, после чего добавьте сливки, приправьте солью и специями по вкусу и варите еще 5-10 минут.
Подавайте посыпав тертым сыром и с гренками или сухариками.
Рецепт 3: овощной крем-суп на курином бульоне
курица — 700 гр
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
сливочное масло — 40 гр
молоко — 200 мл
сухарики пшеничные — 4 ст.л.
соль — по вкусу
Курицу вымыть. Высушить бумажным полотенцем. Отделить от нее грудку и отложить.
Подготовленную тушку уложить в кастрюлю и ту да же очищенные овощи нарезаные большими ломтиками. Залить все 1,5 л воды и проварить содержимое кастрюли на протяжении минут 30-40. Затем удалить тушку из бульона. А грудку выложить в бульон, закипятить, снять с плиты и грудку остудить прямо в бульоне.
С отварной курицы снять мясо и нарезать небольшими кусочками.
Измельченное куриное мясо и сваренные овощи вместе с небольшим количеством бульона взбивать в блендере до пюреобразного состояния.
В сотейнике с растопленным маслом сливочном поджарить муку. Поджаренную муку переложить в маленькую кастрюльку и поставить на огонь. Влить молоко и, не переставая постоянно мешать, проварить все до загустения. Сваренный белый соус протереть через частое сито, чтобы исчезли комочки.
Поставить на огонь кастрюлю с куриной массой, добавить 1 литр бульона, и помешивая, ввести соус. Все довести до кипения. Куриную грудку из бульона вынуть и разделить на мелкие волокна или нарезать мелкой соломкой. Подавая крем-суп из курицы на стол, посыпьте его волокнами курицы и сухариками, еще можно посыпать сливочной стружкой.
Рецепт 4, пошаговый: куриный крем суп с гренками
Куриный бульон для крема-супа с гренками советую готовить заранее, замораживать и, по мере необходимости, готовить на нём первое или добавлять в соусы. Для заморозки бульона пригодны невысокие пластиковые контейнеры с герметичными крышками.
2 л куриного бульона;
250 г картофеля;
150 г цуккини;
150 г моркови;
100 г лука репчатого;
200 г капусты белокочанной;
130 г помидоров;
200 г белого хлеба;
15 г сливочного масла;
15 мл оливкового масла;
2-3 зубчика чеснока;
соль, сахарный песок, зелёный лук, перец.
В суповую кастрюлю наливаем рафинированное оливковое масло, добавляем сливочное масло. В растопленное масло бросаем мелко порубленный репчатый лук и чеснок. Ранним летом вместо зубчиков чеснока можно использовать стрелки.
Посыпаем овощи щепоткой соли, пассеруем несколько минут.
Морковь натираем на крупной тёрке, добавляем к луку. Обжариваем морковку до мягкости примерно 5 минут.
Картофель и цуккини нарезаем кубиками одинакового размера. Молодые кабачки добавляем вместе с кожурой, зрелые – чистим, вырезаем семенную сумку. Кожура и семечки зрелых кабачков несъедобны.
Шинкуем тонкими полосками белокочанную капусту, помидоры разрезаем на части. Добавляем в кастрюлю томаты вместе с капустой.
Далее наливаем в кастрюлю процеженный куриный бульон. Чтобы сварить 2 литра вкусного куриного бульона нужно взять 1 кг курицы с костями (голени, крылья, скелет), добавить пучок свежей зелени, несколько долек чеснока, лавровый лист, ароматные коренья – сельдерей, петрушку. Всё вместе варить на умеренном огне 40-45 минут, в конце – посолить.
Ставим кастрюлю на плиту, после закипания варим на маленьком огне 30 минут, солим по вкусу, добавляем чайную ложку сахарного песка.
Измельчаем суп в блендере до кремообразного. Масса должна получиться гладкой, без кусочков.
Нарезаем белый хлеб ломтиками толщиной 1 сантиметр, обрезаем корку. Режем хлеб кубиками. Нагреваем сковороду с толстым дном, поджариваем гренки до золотистого цвета на сухой сковороде. Гренки также можно приготовить в духовке.
Разливаем куриный крем-суп по тарелкам, перед подачей посыпаем гренками и мелко нарезанным зелёным луком. Приятного аппетита!
Чтобы придать блюду кремовый вкус за 2-3 минуты до готовности добавьте в кастрюлю жирные сливки и доведите его до кипения. Если же вам по вкусу супчик с кислинкой, то вместо сливок нужно добавить сметану.
Рецепт 5, простой: крем суп куриный с сыром
Сырный крем-суп с курицей — достойный ответ приевшимся борщу и классическому супу на мясном бульоне. Это блюдо способно удивить вас в хорошем смысле слова. Шелковая консистенция сырного крем-супа с курицей, его невероятный молочный цвет, пестрые пятна морковки и кусочки нежного куриного мяса просто не могут не обратить на себя внимание. А если дополните сырный крем-суп с курицей домашними сухариками, то можете смело утверждать, что ужин удался на славу. Вообще супы с плавленным сыром или сливками очень красивы и вкусны.
1,5 л воды
3 куриные голени (или любая другая часть курицы)
1 крупная морковь
3 картофелины
150 г плавленного сыра
0,5 столовой ложки соли
0,3 чайной ложки перца
щепотка паприки
2 столовые ложки подсолнечного масла
лавровый лист, зеленый лук, петрушка
Наполняем кастрюлю 1,5 л питьевой воды, добавляем лавровый лист и 2-3 веточки петрушки. Можно также добавить несколько перьев зеленого лука. Не стоит игнорировать эту рекомендацию. Приготовьте хотя бы раз любой суп на основе такого бульона (мясо, петрушка, лук) и вы ощутите большую разницу. Тщательно моем части курицы и также закладываем их в кастрюлю.
Ставим кастрюлю с ингредиентами на огонь и варим бульон 45 минут с момента закипания воды.
Не теряя времени займемся подготовкой остальных ингредиентов. Картошку чистим, моем и нарезаем в произвольной форме.
Морковку чистим и моем, затем нарезаем кубиками размером 5 мм или натираем на крупной терке.
Разогреваем сковороду и добавляем на ее поверхность немного подсолнечного масла. Обжариваем морковку до готовности, примерно 3 минуты на среднем огне. Не забываем все время помешивать морковку, иначе может пригореть.
Бульон готов. Лавровый лист и петрушку извлекаем из кастрюли и выбрасываем. Курицу также достаем из бульона и оставляем на тарелке для остывания. В бульон закладываем картошку и варим сырный крем-суп с курицей еще 15 минут с момента повторного закипания бульона. За это время картофель должен свариться.
Затем добавляем 150 г плавленого сыра (любой сыр типа янтарь или натертые на терке плавленые сырки).
При помощи погружного блендера пюрируем сырный крем-суп с курицей до однородной консистенции. Возвращаем кастрюлю на плиту и добавляем в сырный крем-суп с курицей морковку. Даем супу покипеть еще 5 минут.
Куриное мясо отделяем от кожи и костей и возвращаем в сырный крем-суп. Солим и перчим его, добавляем немного паприки. Заправляем суп зеленью. Готовому супу даем немного настояться под плотно закрытой крышкой, затем подаем к столу.
Сырный крем-суп с курицей готов. Я дополнила его сухариками.
Приятного вам аппетита!
Рецепт 6: суп-пюре из курицы в домашних условиях
Готовится куриный суп-пюре с картошкой быстро и не предусматривает больших финансовых затрат. Единственное условие — наличие блендера.
грудка куриная в стандартной упаковке – 500 г;
несколько веточек зелени;
картофель – 5 шт.;
чёрный перец с солью;
луковица;
масло – 40 мл;
мука – 2 ст. л.
У грудинки удалить кожицу, залить жидкостью и вскипятить. Снять пенку, посолить и продолжить варку ещё четверть часа.
По готовности курицу выложить. Удалить косточки, а мясо нарезать кусками.
Картофель можно измельчить двумя способами: брусочками или кубиками.
Забросить в бульон и оставить вариться.
Из муки и лука сделать ароматную поджарку. Вслед за картофелем отправить в бульон натёртую морковь. Добавить куриное мясо. Последней в бульон отправить зажарку. Варить до загустения около 15 минут. При этом нужно периодически помешивать блюдо.
Поперчить и если необходимо дополнительно посолить. Снять с плиты и дать супу возможность немного остыть.
Далее с помощью блендера превратить блюдо в суп-пюре.
Перед подачей готовое блюдо обязательно украсить веточками зелени. Хорошим дополнением к супу станут жареные чесночные гренки либо тёртый сыр. А для заправки лучше использовать жирненькую сметану.
Рецепт 7: овощной суп-пюре с куриной грудкой
Необходимое разнообразие в меню может внести приготовление овощного супа-пюре. Предлагаю вам легкий рецепт овощного супа-пюре с запеченной в духовке куриной грудкой.
Цветная капуста (небольшие соцветия диаметром примерно 5-6 см.) 6–7 шт.
Пряная сушеная зелень (укроп, петрушка, сельдерей) 1 ч.л.
Стручковая фасоль (заморозка) 2/3 ст.
Гранулированный чеснок 1 ч.л.
Морковь 1 шт.
Соль 1 ч.л.
Лук репчатый 1 шт.
Куриное филе 1 шт.
Овощи залить холодной водой. Варить на слабом огне. За несколько минут до готовности, добавить пряную сушеную зелень.
Куриное филе натереть смесью гранулированного чеснока и соли.
Выложить филе на лист пекарской бумаги.
Далее завернуть в фольгу. Запекать в духовке до готовности.
Филе готово.
Овощи готовы.
Пюрировать овощи в блендере.
Суп-пюре разлить в тарелки, добавить кусочек сливочного масла, свежую зелень и ломтики куриного филе.
Приятного аппетита! Такой рецепт овощного супа-пюре с курицей пригодится в будни!
Рецепт 8: крем-суп сырный с курицей (пошагово)
Для тех кто любит супы-пюре, крем-супы, предлагаю попробовать сырный суп-пюре с курицей. Это блюдо получается невероятно вкусным, ароматным, нежным и бархатистым. Подать такой суп можно, по желанию, с сухариками. Готовить суп-пюре нужно только на один раз.
картофель — 3 шт.;
морковь — 1 шт.;
филе куриное — 150 г;
лук репчатый — 1 шт.;
сырок плавленый — 100 г;
специи для супа, соль — по вкусу;
масло сливочное — 10 г;
вода — 1 литр;
свежемолотый чёрный перец для подачи.
Куриное филе нарезать кусочками и поместить в кастрюлю. Сюда же добавить нарезанную морковь.
Добавить в кастрюлю очищенные и нарезанные кубиками картофель и репчатый лук.
Влить в кастрюлю воду и поставить на огонь, все посолить по вкусу и варить на слабом огне до готовности (около 35-40 минут). Далее добавить в суп нарезанный кубиками плавленый сырок, сливочное масло, специи, варить до расплавления сыра.
Затем все измельчить погружным блендером до состояния пюре. Довести суп до кипения и выключить газ.
Подать нежный и вкусный сырный суп-пюре с курицей к столу в горячем виде, посыпав свежемолотым черным перцем.
Рецепт 9: суп-пюре с курицей — детский в пароварке
Приготовление на пару является самым полезным. Однако не многие знают, что в пароварке можно готовить и первый блюда. Для ребенка лучше свежеприготовленная еда, поэтому целесообразно готовить одну порцию за один раз. В кастрюле это не всегда получается, а в пароварке, подобрав подходящую посуду это очень удобно. Рецепт этого рисового супа на курином бульоне подходит для детей до 1 года.
Давать это блюдо детям можно с 6 месяцев. Но только после того, как ввели в рацион малыша мясо цыпленка. Удобно тем, что для старших, младших и даже для взрослых можно готовить одновременно.
Картофель – 1 шт.
Морковь – 1/4 шт.
Лук – 1 маленькая луковица
Курица – 100 г
Рис – 1 ст.л.
Растительное масло – 1 ч.л.
Высыпьте рис в посуду, в которой будете готовить и тщательно промойте, пока вода не станет прозрачной. Добавьте мелко нарезанное мясо и растительное масло.
Помойте и очистите овощи.
Нарежьте картофель и отправьте в посуду к мясу и рису.
Добавьте мелко нарезанные лук и морковь.
Влейте воду, чтобы она покрыла все ингредиенты. Посолите.
Поставьте тарелку с заготовкой для супа в пароварку на 35 минут.
Суп готов.
Для детей раннего возраста необходимо измельчить суп с помощью блендера, чтобы получилось пюре.
Рецепт 10: куриный крем-суп с шампиньонами
Чудесный суп-пюре с курицей и шампиньонами! Суп получается очень нежный, ароматный и необычайно вкусный. Рекомендуем подавать с домашними сухариками.
Куриная грудка — 1 шт.
Картофель — 6-8 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт. большого размера
Нарезанные шампиньоны — 200 г.
Сливки 25% — 200 г.
Плавленный сливочный сыр — 200 г.
Растительное масло
Соль
Перец черный
Сухарики
Зелень
Куриную грудку разрезать на 4 равные части, поместить в кастрюлю и залить холодной водой. Варить 15 минут на медленном огне.
Лук репчатый очистить, нарезать и слегка обжарить.
Добавить тертую морковь и обжарить вместе до готовности.
Картофель почистить. Крупный картофель разрезать на 2 части.
Добавить картофель в кипящий бульон, посолить, варить около 15 минут. Затем достать из бульона готовый картофель и куриную грудку. Если бульон будет мутным, то процедить.
Шампиньоны обжарить на растительном масле около 10 — 15 минут.
Картофель потолочь. Добавить лук с морковью и часть бульона. Взбить блендером.
Добавить плавленный сыр, посолить, поперчить и еще раз взбить блендером.
Добавить сливки и шампиньоны, перемешать. Если суп получится густой, то добавить еще бульона и варить около 5 минут на медленном огне, но не доводить до кипения.
Куриное филе отделить от кости и нарезать кубиками, добавить в суп.
Готово! Подавать с сухариками и зеленью. Приятного аппетита!
(с) http://rus.menu, https://www.master-recipes.com, http://e-culinar.ru, http://www.botanichka.ru, http://vkusno-blog.ru, http://notefood.ru, http://ligakulinarov.ru, http://rutxt.ru, http://retsept-foto.ru, http://originalfood.ru
Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru
www.eat-me.ru
Куриный крем-суп: рецепт с фото пошагово
Зачастую крем-суп или суп-пюре воспринимается как что-то скучное, из разряда детского питания или больничного меню. Но это совсем не так! «Семейство» супов-пюре и крем-супов – это очень большое разнообразие вкусов с использованием самых разных ингредиентов.
Приготовьте куриный крем-суп, чтобы развеять все сомнения, ведь это блюдо имеет нежную кремовую текстуру, а сливки, добавленные в конце приготовления, не только смягчат вкус, но и сделают блюдо более сытным и калорийным.
Ингредиенты
на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон
Шаг 1 из 7
Подготовьте ингредиенты. Для приготовления бульона подойдет любая мясистая часть курицы с костью, а вот кожу лучше снять.
Количество овощей можно регулировать по вкусу, например, если добавить больше моркови, то суп станет более яркого оттенка.
Шаг 2 из 7
Курицу положите в подходящую кастрюлю и добавьте 2 литра воды. Доведите до кипения, снимите пену. Бросьте соль и лавровый лист, также можно добавить любимые специи и корнеплоды для более насыщенного вкуса бульона. Варите 40-50 минут при неплотно закрытой крышке.
Затем бульон процедите, а мясо снимите с костей и разберите на небольшие кусочки. Кости свою миссию выполнили, их можно выбросить.
Шаг 3 из 7
Картофель, лук и морковь очистите и нарежьте произвольно. Залейте овощи бульоном, доведите до кипения. Варите до полной их готовности (около 30 минут).
Бульон понадобится не весь, примерно 1 литр. Его количество зависит от желаемой густоты готового крем-супа.
Шаг 4 из 7
В получившийся суп добавьте мясо. Снимите кастрюлю с огня и отпюрируйте массу погружным блендером. Суп очень густой? – Это не страшно, ведь впереди добавление сливок.
Осторожно при работе с блендером, чтобы не обжечься только что кипевшим бульоном!
Шаг 5 из 7
Верните кастрюлю на огонь, влейте сливки и приправьте блюдо по вкусу. Доведите его до первых признаков кипения, помешивая, и выключите огонь.
Шаг 6 из 7
Куриный крем-суп готов к подаче, только дайте ему настояться под крышкой 5-10 минут.
А пока он варился, было время подготовить вкусные дополнения, например: хрустящие гренки, тертый сыр и зелень – все это сделает суп еще более интересным и вкусным.
Шаг 7 из 7
Крем-суп получился с нежным вкусом и гладкой консистенцией.
Остывшее блюдо хранится в холодильнике 1-2 дня. Разогрейте его на небольшом огне, помешивая, добавьте топпинг и обед готов.
Приятного аппетита!
vilkin.pro
Куриный крем-суп со сливками
Обеденная трапеза зачастую подразумевает наличие первого и второго блюда. И если классические варианты супов уже наскучили, то можно приготовить необычный суп-пюре. Кремообразные супы можно сделать из самых различных ингредиентов, на овощном или мясном бульоне. И если такое блюдо готовится впервые, то стоит начать с самых простых рецептов. К таким можно отнести куриный крем-суп со сливками. Он быстрый в приготовлении, экономичный в плане продуктов и является легким, но довольно сытным.
О блюде
Крем-суп из курицы со сливками является легким первым блюдом с нежной консистенцией. Он малокалорийный и питательный.
Курицу для такого блюда выбирают из-за ее низкой калорийности. Это важное отличие от свинины и говядины, она еще и менее жирная. Бульон получается прозрачным и с приятным ароматом, что идеально подходит для приготовления крем-супа.
В данном рецепте используют куриную грудку, но ее можно заменить и на мякоть, обрезанную с окорочка, бедер и голени.
Советы по приготовлению
Сливки – это молочный ингредиент, который имеет свойство сворачиваться. И чтобы этого не произошло, следует прибегнуть к небольшой хитрости.
Во-первых, для приготовления сливочного крем-супа с курицей требуется выбирать молочный продукт с высоким процентом жирности. Самый оптимальный вариант – это сливки 20% жирности.
Во-вторых, сливки в крем-суп следует вводить в виде смеси с мукой, остывшим куриным бульоном и яйцом. Так они точно не свернутся.
Сам процесс приготовления куриного крем-супа со сливками можно посмотреть в рецепте ниже.
филе курицы150 гр
вода950 мл
средняя морковь1 шт
луковица1 шт
небольшой кабачок1 шт
сливки (20% жирности)200 мл
яйца2 шт
мука1 ч. л.
подсолнечное масло для обжарки лука
соль по вкусу
Калории: 176.6 ккал
Белки: 9.9 г
Жиры: 12.6 г
Углеводы: 5.9 г
Куриный крем-суп со сливками – это просто идеальное блюдо на обед. Консистенция его получается нежной, сам он довольно легкий и при этом сытный. После его употребления остается приятное чувство насыщения.
vmolo.by
Крем суп со сливками и курицей, 7 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Куриная грудка 200 г
Замороженный шпинат 500 г
Сливки 1 стакан
Лук репчатый 1 штука
Картофель 4 штуки
Чеснок 3 зубчика
Оливковое масло 2 столовые ложки
Мускатный орех щепотка
Тимьян ¼ чайной ложки
Лавровый лист 2 штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
eda. ru
Крем суп с курицей, 20 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Лайм 1 штука
Куриный бульон 4 стакана
Лук-шалот 3 штуки
Карри 1 чайная ложка
Лимонная трава 50 г
Молотый кумин (зира) ½ чайной ложки
Перец чили 1 штука
Грибы шиитаке 100 г
Рыбный соус 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Морковь ½ штуки
Кинза 70 г
Бобовые проростки ½ стакана
Свежая мята 10 г
Куриная грудка 2 штуки
eda. ru
Куриный крем-суп на основе плотного бульона с соусом бешамель
Рецепты Джуренко Все рецептыЧто приготовить на ужин?Калькулятор калорий
Главная
›
Супы
✕
Калькулятор калорий
Салаты
Овощные салаты
Салаты с рыбой и морепродуктами
Салаты с сыром
Салаты с фруктами
Классические салаты
Салаты с курицей
Мясные салаты
Салаты с грибами
Супы
Супы из овощей
Супы с мясом
Супы с крупой
Супы с курицей
Супы с грибами
Супы из рыбы
Супы с морепродуктами
Молочные супы
Основные блюда
Мясные блюда
Овощи и грибы
Блюда из рыбы
Рецепты пасты
Блюда из курицы
Рис и каши
Классические рецепты
Шашлык и гриль
Запеканки
Омлеты и яичницы
Закуски и соусы
Овощные закуски
Мясо, Рыба, Птица
Соусы
Бутерброды
Соленья
Закуски с сыром
Приправы
Пицца
Пицца с колбасой
Пицца с овощами
Пицца с сыром
Пицца с морепродуктами
Пицца с рыбой
Пицца с грибами
Пицца с курицей
Пицца с ананасами
Блины и сырники
www. djurenko.com
Крем-суп из курицы — пошаговые рецепты с фото

Рецептов супа пюре с курицей существует огромное количество. И все такие супы должны измельчаться в блендере, что делает их еще нежнее и вкуснее.

Суп-пюре из курицы с добавлением картофеля

Ингредиенты:

Картошка – 3 шт.,

Лук порей – 1 шт.,

Морковка – 1 шт.,

Куриное филе – 300 грамм,

Сливочное масло – 1,5 ст.л.,

Мука – 1 ст.л.,

Укроп – примерно 1 пучок,

Хлеб (не черный) – 4 кусочка.

Суп пюре из курицы с картофелем готовится всего 1 час. Такой суп-пюре имеет очень нежную консистенцию, поэтому его очень любят детки. Измельчать все продукты для этого супа желательно ручным блендером, так как мясорубка может оставить кусочки. Посмотрите легкий рецепт супа – пюре из курицы с фото.

Этапы приготовления:
Для начала куриное филе порежьте на кусочки, а картофель почистите, и порежьте на крупные кусочки. Все уложить в кастрюлю, можно небольшую, налить воды, чтобы она покрывала весь картофель и курицу.

Кастрюлю поставьте на средний огонь, а когда вода начнет закипать – снимите пенку. Бульон посолите, можете положить 1 лавровый лист. Варите, пока не станет готово.

Лук порежьте крупными кубиками, а морковку лучше протереть на терке.

На плиту поставьте сковородку, налейте растительное, можно оливковое масло и обжарьте в нем лук, а затем морковку. Когда морковь хорошо обжарится – насыпьте муку и прожарьте все еще около 4 минут. Теперь налейте полтора стакана воды, тушить около 10 минут.

Теперь нужно приготовить крутоны. Хлеб нарежьте маленькими кусочками и обжарьте на чистой сковороде, можно с маслом, можно и без него.

Мясо курицы выложите на тарелку. Затем, мясо измельчите блендером, если его нет – можете пропустить его через мясорубку несколько раз – 3 или 4.

Картофель раздавите в пюре. Желательно делать это давилкой для картофеля, так как блендер превращает картофель в клейкую массу.

В мясное пюре добавьте лук с морковью и еще раз измельчите блендером на средней скорости около 5-7 минут.

Теперь мясо смешайте с картофелем, добавьте бульон и хорошо все смешайте.

Подавать этот супчик нужно в горячем виде. Украшать можно зеленью – как листочками, так и в измельченном виде. Также сверху уложите приготовленные крутоны.

Суп – пюре из курицы, с добавлением шампиньонов и сливок

Ингредиенты:

Картошка – 3 шт.,

Куриное филе – 300 грамм,

Лук-порей – 1 шт.,

Пшеничная мука – 1 ст.л.,

Морковка – 1 шт.,

Укроп – примерно 1 пучок,

Грибы шампиньоны – 250 грамм,

Сливки 20% — 250 грамм.

Суп пюре из курицы с шампиньонами выглядит очень красиво. Его не стыдно подать на первое к праздничному столу. Гости очень удивятся такому необычному, нежному и изысканному вкусу. Этот крем суп из куры готовится примерно около 1 часа.

Этапы приготовления:
Курицу с картофелем порежьте средними кусочками, помойте, положите их в кастрюлю и налейте воды. Поставьте картошку и мясо на огонь, когда вода закипит – снимите пену, варите до готовности. Не забудьте посолить.

Шампиньоны помойте, почистите, порежьте на тоненькие пластинки. Лук порежьте мелко, а морковь лучше натереть на крупной терке.

Сковородку поставьте на газ, налейте немного растительного, а можно и оливкового масла и выложите все шампиньоны. Теперь добавьте лук, после того, как он приобретет золотистый цвет, положите морковь. Через несколько минут тушения овощей – в сковородку положите муку, а потом налейте сливки. Установите самый маленький огонь и перемешивайте, пока смесь не загустеет.

В миску или чашу от блендера выложите картофель, овощи с грибами и сливками, мясо, укроп, бульон, соль и немного перца. Теперь измельчите все блендером. Крем – суп из курицы готов!

Подавать суп к столу следует горячим. Украсить можно зеленью и пластинками обжаренных шампиньонов.

Крем-суп из курицы, картофеля и зеленого горошка

Ингредиенты:

Картошка – 3 шт.,

Куриное филе – 300 грамм,

Зелень укропа – примерно 1 пучок,

Мука – 1 ст.л.,

Порей лук – 1 шт.,

Морковка – 1 шт.,

Сливочное масло – 1,5 ст.л.,

Сливки 20% — 250 грамм,

Зеленый горошек (маринованный) – 1 банка.

Суп пюре из кур бывает очень разным. А этот рецепт блюда будет с добавлением зеленого горошка и сливок. Благодаря сливкам суп получается приятным на вкус и очень нежным. Этот крем суп из куры стоит попробовать каждому!

Этапы приготовления:

В кастрюлю наберите воду и отварите в ней картофель и мясо курицы. Не забудьте снять пенку, так бульон будет вкуснее и красивее.

Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на мелкой терке.

На горячую сковородку налейте масло, добавьте туда лук, а затем морковь. Обжарьте в течении 10 минут, а затем положите муку и налейте сливки. Тушите овощи до тех пор, пока вся консистенция не станет густой.

Мясо, картофель, зелень, овощи со сливками и зеленый горошек уложите в чашу для блендера и измельчите. Добавьте бульон и все перемешайте.

Подавать суп пюре из курицы нужно в горячем виде. Украсить можно зеленью и зеленым горошком.

moysup.ru
Крем-суп из мирпуа шампиньонов со сливками на курином бульоне рецепт – французская кухня: супы. «Еда»
Вода ½ стакана
Куриный бульон 3 стакана
Орегано 1,5 чайные ложки
Перец черный молотый 1,399 чайные ложки
Чеснок 3 зубчика
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Свежие шампиньоны 350 г
Оливковое масло 1 столовая ложка
Сливочное масло 2 столовые ложки
Пшеничная мука 3 столовые ложки
Молоко 1 стакан
Филе грудки индейки 500 г
Рис ½ стакана
eda. ru
Сливочный куриный суп | LACTAID®
Куриный крем-суп | ЛАКТАЙД® Перейти к основному содержанию >
Информация о продукте
>>
Сливочный куриный суп
0
Рецепт от: Makers of LACTAID® Brand Products
.
Выход: 6 порций
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 30 минут
Ингредиенты
4 столовые ложки муки общего назначения
4 чашки обезжиренного молока LACTAID®
2 чашки мелко нарезанного вареного куриного мяса
1/2 чайной ложки молотого черного перца
1/2 чайной ложки чесночного порошка
Подготовка
В 3-литровой кастрюле нагрейте масло.Вмешайте муку и сформируйте пасту. Постепенно добавляйте обезжиренное молоко LACTAID® и продолжайте помешивать, пока смесь не загустеет.
Добавить курицу в смесь белого соуса. Добавьте сахар, соль, перец, чесночный порошок и базилик. Хорошо перемешать и варить 20 минут на медленном огне.
Пищевая ценность
Размер порции: 1 чашка
Количество на порцию
Калории 243
Всего жиров 6,97 г
Калории из жира 61,96 ккал
Насыщенные жиры 0.99G
CHOLESTROL 61.54MG
натрий 328.29 мг
Всего углеводов 15.71 г
диетическое волокно 0,23 г
сахара 11.17 г
белок 28,49 г
кальций 223.46 мг
способов сэкономить
Ознакомьтесь с купонами LACTAID® и специальными предложениями рядом с вами.
Войдите, используя свою учетную запись с
{* логинвиджет *}
{* #Информация о пользователеФорма *} Адрес электронной почты {* традиционныйSignIn_emailAddress *} Пароль {* традиционныйSignIn_password *}
Регистрируясь, вы соглашаетесь получать с нашего сайта дополнительные сообщения, касающиеся информации о продуктах, рекламных акциях, информационных бюллетеней и опросов. Если вы решите зарегистрироваться в социальной сети, определенная информация будет передана вашим социальным провайдером на наш сайт.
{* традиционныйSignIn_signInButton *}
{* /информационная форма пользователя *}
С возвращением, {* welcomeName *}!
{* логинвиджет *}
С возвращением!
{* #Информация о пользователеФорма *} {* традиционныйSignIn_emailAddress *} {* традиционныйSignIn_password *}
{* традиционныйSignIn_signInButton *}
{* /информационная форма пользователя *}
Все поля обязательны для заполнения, если не указано иное
{* #социальнаяРегистрацияФорма *} {* SocialRegistration_firstName *} {* социальнаяРегистрация_lastName *} {* SocialRegistration_displayName *} {* социальнаяРегистрация_гендер *} {* SocialRegistration_emailAddress *}
Будет использоваться как ваше имя пользователя
Почтовый индекс {* социальнаяРегистрация_zipcode *}
Отправляя свою информацию выше, вы соглашаетесь с тем, что предоставленная вами информация будет регулироваться Политикой конфиденциальности нашего сайта.
{*/форма социальной регистрации *}
Зарегистрируйтесь с существующей учетной записью:
{* логинвиджет *}
Создайте учетную запись, предоставив информацию ниже.
Все поля обязательны для заполнения, если не указано иное.
{* #форма регистрации *} Имя {* традиционное имя_регистрации *} Фамилия {* традиционнаяRegistration_lastName *} Отображаемое имя (необязательно)
Это то, что будет отображаться для других пользователей, когда вы пишете обзор или сообщение в блоге.Если вы не укажете отображаемое имя, будет использоваться ваше имя.
{* традиционное имя_регистрации_отображения *} {* традиционныйRegistration_gender *} Адрес электронной почты
Будет использоваться как ваше имя пользователя
{* традиционныйRegistration_emailAddress *} Пароль
Должно быть не менее 8 символов
{* традиционный_пароль_регистрации *} Подтвердите пароль {* традиционныйRegistration_passwordConfirm *} Почтовый индекс {* традиционныйRegistration_zipcode *}
Отправляя свою информацию выше, вы соглашаетесь с тем, что предоставленная вами информация будет регулироваться Политикой конфиденциальности нашего сайта.
{* /форма регистрации *} {* #requirementsPostLoginForm *} {* имя *} {* фамилия *} {* Пол *} {* почтовый индекс *}
Отправляя свою информацию выше, вы соглашаетесь с тем, что предоставленная вами информация будет регулироваться Политикой конфиденциальности нашего сайта.
{* кнопка сохранения *} {* /requirementsPostLoginForm *}
Все поля обязательны для заполнения
{* #forgotPasswordForm *} Адрес электронной почты {* традиционныйSignIn_emailAddress *} {* /забылапарольформы *}
Похоже, у вас уже есть у нас учетная запись.Мы внесли некоторые изменения на наш сайт, и нам нужно, чтобы вы создали новый пароль для входа в систему. Нажмите «Отправить», чтобы получить электронное письмо с инструкциями по созданию нового пароля.
{* #optinUserNewPasswordForm *} {* optinUser_emailAddress *} {* /optinUserNewPasswordForm *}
Пожалуйста, проверьте вашу электронную почту на наличие ссылки для сброса, чтобы продолжить процесс сброса.
{* объединить учетные записи *}
{* #tradAuthenticateMergeForm *} {* традиционныйSignIn_emailAddress *} {* пароль слияния *} {* /tradAuthenticateMergeForm *} {* #privacyPolicyPostLoginForm *}
Нажимая «Принять» ниже, вы подтверждаете, что прочитали, поняли и принимаете Политику конфиденциальности наших сайтов
. {* /privacyPolicyPostLoginForm *}
Вы не соответствуете минимальному возрасту для входа на этот сайт
Ваша учетная запись деактивирована.
Рецепт сливочного куриного супа быстрого приготовления
Опубликовано: 14 декабря 2021 г. Обновлено: 30 декабря 2021 г. Автор: Кристен Хиллз
Этот сливочный куриный суп быстрого приготовления готовится не только быстро и просто, но и очень ароматно и сливочно! Этот вкусный суп — идеальное блюдо для семейного ужина, церковного служения, еды для молодой мамы и ее семьи и многого другого.
Наш сливочный куриный суп быстрого приготовления — это уникальная смесь ингредиентов, в результате которой получается ВОСХИТИТЕЛЬНО ароматный суп!
Сочетание вяленых томатов с разнообразными специями делает блюдо аппетитным! Сливки, сливочный сыр и сыр чеддер придают… ну… сливочную текстуру.Ваша семья будет в восторге от него.
Такой быстрый, легкий и вкусный суп, как этот, обязательно должен быть в вашем рационе.
Как приготовить сливочный куриный суп быстрого приготовления:
Этот сливочный куриный суп быстрого приготовления готовится легко и быстро. Во-первых, переключите Instant Pot в режим Saute. Добавьте масло и подогрейте. Добавьте нарезанный лук и чеснок и помешивайте пару минут.
Затем добавьте курицу, вяленые помидоры, болгарский перец, орегано, тмин, паприку, порошок чили и куриный бульон.
Установите крышку на кастрюлю быстрого приготовления и зафиксируйте ее. Поверните ручку, чтобы запечатать. Нажмите кнопку «Ручной режим» или «Приготовление под давлением». Установите время приготовления на 20 минут при высоком давлении.
По окончании времени приготовления осторожно быстро сбросьте давление.
Достаньте курицу из мультиварки. Измельчите приготовленную курицу и верните обратно в кастрюлю.
Добавьте сливки, сливочный сыр и чеддер. Переключите кастрюлю быстрого приготовления в режим тушения, чтобы нагреть суп, помешивая, пока сливки и сыр не растают, а суп не станет однородным.
Смешайте приправы с солью и перцем, разлейте суп по тарелкам и украсьте свежей кинзой. Наслаждаться!
Связанный рецепт: Курица быстрого приготовления с кунжутом вкуснее, чем на вынос, и ее так легко приготовить! Получите рецепт ЗДЕСЬ!
Ищете другие рецепты супов быстрого приготовления? Щелкните здесь, чтобы ознакомиться с нашими лучшими рецептами 100 супов быстрого приготовления, перца чили и рагу !
«У меня так много времени!» -Нет мамы никогда
Позвольте нам вернуть вам ваше время.С планами питания «Шесть сестер» мы планируем ужин, заказываем продукты, а затем все, что вам нужно сделать, это решить, забрать их или заказать доставку.
Получите мои планы питания СЕЙЧАС!
Не будет ли этот сливочный куриный суп быстрого приготовления слишком острым?
Нам нравится немного специй, но мы понимаем (особенно если вы кормите детей) необходимость сократить количество специй. В этом рецепте для более мягкого супа не используйте перец чили. Вы также можете уменьшить количество используемого тмина.
Мы рекомендуем начинать с минимального количества специй. В конце всегда можно добавить по вкусу.
Если вы ищете более сливочный суп, попробуйте наш сливочный суп с курицей и диким рисом!
Какой хлеб подать к этому супу?
Этот суп — самостоятельный ИЗУМИТЕЛЬНОЕ блюдо, но вот несколько идей, как дополнить его:
Какой Instant Pot мне купить?
Если у вас нет Instant Pot, вы можете купить его здесь! Это не одна из модных моделей, но она отлично работает и имеет меньшую цену.
Нам кажется, что 6 литров достаточно даже для семьи из 6 человек, но вы можете рассмотреть 8 литров, если хотите делать большие партии для большого количества остатков.
Посмотрите, как приготовить сливочный куриный суп быстрого приготовления:
Посетите наш канал на Youtube . Мы покажем вам, как приготовить вкусный куриный суп-пюре в мультиварке.
Каждый рецепт на нашем канале и в блоге проверен и верен, так что вы знаете, что они будут вкусными.
Если вам понравился этот сливочный куриный суп быстрого приготовления, вам также может понравиться:
Количество порций: 4
Рецепт сливочного куриного супа быстрого приготовления
Этот сливочный куриный суп быстрого приготовления готовится не только быстро и просто, но и очень ароматно и сливочно!
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 35 минут
Ингредиенты
40051
4 4
1 фунт без костей куриные грудки без кожи
1 маленькие банку сушеные помидоры из нефти
1 столовая ложка масла
1 средний лук нарезанные
3 1 столовая ложка избранного чеснока 5 1 красный перец нарезанный
1 чайная ложка тмин порошок
1 чайная ложка сушеных Орегано
1 1 чайная ложка чили Paprika
1 чашка чашки
1,5 чашки куриный бульон
1 чашка крем
½ чашки крем
1 чашка измельченного сыра
соль и перца по вкусу
свежая кинза для украшения
Инструкции
Включите Instant Pot в режиме SAUTE. Добавьте масло и подогрейте. Добавьте нарезанный лук и чеснок и помешивайте пару минут.
Добавьте курицу, вяленые помидоры, болгарский перец, орегано, тмин, паприку, порошок чили и куриный бульон.
Установите крышку на мультиварку и зафиксируйте ее. Поверните ручку, чтобы запечатать. Нажмите кнопку MANUAL или PRESSURE COOK. Установите время приготовления на 20 минут при высоком давлении.
По окончании времени приготовления осторожно быстро сбросьте давление.
Достаньте курицу из мультиварки. Измельчите приготовленную курицу и верните обратно в кастрюлю.
Добавьте сливки, сливочный сыр и чеддер. Переключите Instant Pot в режим SAUTE, чтобы разогревать суп, помешивая, пока сливки и сыр не растают, а суп не станет однородным.
Смешайте приправы с солью и перцем, разлейте суп по тарелкам и украсьте свежей кинзой. Наслаждаться!
Примечания
Нам нравится немного специй, но мы понимаем (особенно если вы кормите детей) необходимость сократить количество специй. В этом рецепте для более мягкого супа не используйте перец чили. Вы также можете уменьшить количество используемого тмина.
Питание
Калорийность: 700 ккал · Углеводы: 38 г · Белки: 43 г · Жиры: 44 г · Насыщенные жиры: 24 г · Полиненасыщенные жиры: 3 г · Мононенасыщенные жиры: 14 г · Трансжиры: 1 г · Холестерин: 200 мг · Натрий: 928 мг · Калий: 2475 мг · Клетчатка: 8 г · Сахар: 23 г · Витамин А: 2927 МЕ · Витамин С: 70 мг · Кальций: 379 мг · Железо: 6 мг
Описание рецепта
Курс: Основное блюдо
Кухня: Американская
Не пропустите еще один рецепт! Следите за новостями Six Sisters в Instagram | Фейсбук | Pinterest | YouTube

Вы слышали о нашей новейшей кулинарной книге Подражатель Кулинария ? Мы взяли более 100 наших любимых ресторанных рецептов и упростили их, чтобы вы могли приготовить их прямо дома!
Познакомьтесь с автором: Кристен Хиллз
Кристен живет в северной части штата Юта со своим мужем Аммоном и четырьмя дочерьми. Она гуру блога на YouTube и любит бегать в свободное время.
Предыдущий пост: Легкий рецепт шоколадных кластеров быстрого приготовления Следующее сообщение: Рецепт печенья Andes Mint Grinch
Из нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса узнайте, как лучше составить план питания для своей семьи.
Узнать больше
Рецепт куриного крем-супа
Превратите остатки воскресного жаркого в этот восхитительно нежный крем-суп из куриного филе, чтобы насладиться им на ужин в течение следующей недели.Любой оставшийся куриный бульон можно заморозить на срок до трех месяцев.
Реклама — продолжить чтение ниже
Делает: 1
Время подготовки: 0 часы 20 минут
Время приготовления: 2 часы 0 минут
Общее время: 2 часы 20 минут
1 остатки жареной куриной тушки
1 маленькая луковица, нарезанная четвертинками
1 маленькая морковь, пополам
1 зеленый лук-порей, грубо нарезанный
1 лавровый лист
5 черный перец горошком
несколько стеблей петрушки
Для супа
50 г масло сливочное
1 большая луковица, нарезанная
1 средняя морковь, нарезанная кубиками
175 г картофель, нарезанный кубиками
2 ст. л.пшеничной муки
800 мл горячий куриный бульон
200 мл молоко
150 г оставшаяся курица, плюс дополнительно для украшения
двойной крем для отделки (по желанию)
1 ст.л.кудрявая петрушка, мелко нарезанная
Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.
Положите куриную тушку в большую кастрюлю с овощами, лавровым листом, перцем и стеблями петрушки и полностью залейте холодной водой.Доведите до кипения, затем варите на медленном огне в течение 1-1,5 часов, снимая жир или пену, которые поднимаются на поверхность. Попробуйте бульон через час, чтобы проверить его вкус, и варите дольше, если вкус слабый.
Слейте бульон в миску и выбросьте тушку и овощи.
Чтобы приготовить суп, растопите сливочное масло в большой кастрюле и слегка обжаривайте лук и морковь в течение 15 минут, пока они не станут мягкими, но не подрумянятся. Добавьте картофель и переверните, чтобы он покрылся маслянистым соком.
Посыпать мукой и готовить минуту или две, помешивая.Постепенно влейте бульон и молоко, помешивая, чтобы смешать с мукой, когда она загустеет. Довести до кипения и варить 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Добавить курицу. Смешайте суп с помощью погружного блендера на сковороде или порциями в кухонном комбайне до получения однородной массы.
Осторожно разогрейте, затем разделите по подогретым мискам. Украсьте куриный крем-суп кусочками вареной курицы, завитком сливок и посыпьте петрушкой.
Превратите остатки воскресного жаркого в этот восхитительно нежный крем-суп из куриного филе, чтобы насладиться им на ужин в течение следующей недели.Любой оставшийся куриный бульон можно заморозить на срок до трех месяцев.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Рецепт сливочного куриного флорентийского супа
БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ БЫСТРОГО ЗДОРОВОГО УЖИНА
ПОЛУЧИТЕ СЕЙЧАС
Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сделать этот контент бесплатным.(Полное раскрытие)
Когда эта зима уже закончится? Кажется, что каждый год я забываю, как холодно бывает на Среднем Западе, и каждый год я удивляюсь, почему мы это терпим. По крайней мере, согревающие супы и запеканки помогают. Этот сливочный рецепт куриного флорентийского супа в последнее время стал фаворитом.
Я летняя девушка, насквозь. Подари мне все солнце и пляжное время! Несмотря на все путешествия, которые мы совершали в последнее время, я очень скучаю по теплым денькам. Конечно, не кажется, что до них осталось всего несколько недель, но март уже не за горами.
А пока у нас есть утешительные рецепты супов с низким содержанием углеводов, таких как сыр с брокколи и курица-буйвол. Ничто не сравнится с согревающим супом в холодный день.
Сливочный куриный флорентийский суп, состоящий всего из нескольких основных ингредиентов, обязательно станет новым фаворитом. И это займет всего 20 минут от начала до конца!
Основной рецепт куриного флорентийского супа
Основной рецепт куриного флорентийского супа очень прост. Это все обычные ингредиенты, что позволяет легко приготовить по прихоти.
Начните с обжаривания измельченного чеснока в небольшом количестве масла. Добавьте немного лука и итальянской приправы, затем продолжайте жарить, пока он не подрумянится. Если вы любите карамелизированный лук, как и я, вы можете обжарить его дольше, чтобы он карамелизировался.
Затем оставшиеся ингредиенты добавляются в куриный флорентийский суп. К ним относятся куриный бульон, сливки, тертая курица, морская соль, черный перец и, конечно же, шпинат. Изюминкой флорентийских рецептов является шпинат.
Я обычно готовлю нарезанную курицу в скороварке. Часто я делаю его оптом и размораживаю из морозилки для супа. Вы можете использовать любой метод, который вам нравится. Даже нарезанная кубиками курица или кусочки курицы-гриль тоже отлично подойдут.
Доведите куриный флорентийский суп до кипения и варите примерно пять минут. Это очень быстро! Вы поймете, что оно готово, когда оно станет горячим и шпинат завянет.

Вариации куриного флорентийского супа
Есть много способов изменить этот рецепт куриного флорентийского супа! Если у вас есть определенные диетические ограничения или некоторые ингредиенты, которые вы хотите использовать, это может отлично сработать для обеих этих целей.
Один из наиболее распространенных способов приготовить куриный флорентийский суп, подходящий для диеты, — это избавиться от густых сливок. Вместо этого используйте кокосовый крем! Если вы это сделаете, этот рецепт будет палео, безмолочным и даже одобренным целыми 30. Для последних двух вам также нужно использовать что-то вроде оливкового масла вместо сливочного масла при обжаривании чеснока.
В оригинальном рецепте используется куриный бульон, но вы можете использовать любой бульон, который у вас есть. Мне часто нравится использовать куриный костный бульон для дополнительных преимуществ.
У вас есть другие овощи, которые вы хотите использовать? Вы можете бросить их в этот суп. Они могут быть свежими или даже консервированными. Не стесняйтесь проявлять творческий подход.
Артишоки — самая распространенная вегетарианская добавка к куриному флорентийскому супу в Италии. Я указал их как необязательный ингредиент в этом рецепте.
Все мы знаем, что артишоки прекрасно сочетаются со шпинатом и любым сливочным соусом! В некотором смысле, они делают этот суп немного напоминающим соус из шпината и артишоков.
Итак, если у вас есть артишоки, приготовьте флорентийский суп с курицей и артишоками. Если нет, не беспокойтесь. Вкусно в обоих случаях!
Независимо от того, добавляете ли вы что-то или придерживаетесь оригинального рецепта, вы не ошибетесь с ароматами этого сливочного рецепта куриного флорентийского супа. Если вы так же устали от холода, как и я, возьмите миску, и она вас согреет!
Кастрюля для супа . Размер этой семейной кастрюли для супа как раз подходит для приготовления куриного флорентийского супа на ужин и остатков на следующий день.Ням!
Деревянная лопатка . Деревянная лопатка, расположенная под углом, поможет предотвратить слишком сильное подрумянивание лука по бокам сковороды.
Половник – Избавьтесь от догадок при определении размера порции. Этот половник подойдет для идеальной порции куриного флорентийского супа из 1 чашки.
Любимые рецепты читателей
Карточка с рецептами находится ниже! Читатели, приготовившие это, также просмотрели следующие рецепты:
Рецепт кремового куриного флорентийского супа
Этот простой рецепт сливочного куриного флорентийского супа очень прост в приготовлении с использованием всего нескольких обычных ингредиентов. Полезно, вкусно и всего за 20 минут!
Подготовка: 5 минут
Приготовление: 15 минут
Всего: 20 минут
Количество порций: 7 (отрегулируйте по рецепту)
Видео рецепта
Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.
Нравится это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы еженедельно получать полезные рецепты! (Нажмите на значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я опубликую новое видео.)
Ингредиенты
Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы узнать, где их взять. Чтобы просмотреть ингредиенты, отключите режим чтения Safari.
Инструкции
Нажмите на время в инструкциях ниже, чтобы запустить кухонный таймер, пока вы готовите.
В большой кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло. Добавьте чеснок. Обжаривайте около минуты, до появления аромата.
Добавьте лук и итальянскую приправу. Обжаривайте в течение 7-10 минут, пока слегка не подрумянится и не начнет карамелизоваться. (Вы можете жарить дольше, если хотите, чтобы они стали более карамелизированными.)
Добавьте куриный бульон, сливки, измельченную курицу и шпинат. Добавьте нарезанные сердцевины артишоков, если используете (по желанию). При желании приправьте морской солью и черным перцем по вкусу.
Доведите до кипения, затем варите около 5 минут, пока шпинат не завянет, а суп не станет горячим.
Читатели, которым понравился этот простой рецепт Также изготовлено:
Примечания к рецепту
Информация о пищевой ценности не включает необязательные сердцевины артишоков.Их добавление также увеличит количество порций до 8.
Размер порции: 1 чашка
Пищевая ценность
Количество на порцию. Размер порции в примечаниях к рецепту выше.
Калории 215
Жиры 14 г
Белки 16 г
Всего углеводов 3 г
Чистые углеводы 2 г
Клетчатка 1 г
Сахар 1 г 900 фактов. Есть вопросы по расчетам или почему вы получили другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.
© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ/ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Мы были бы рады, если бы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂
Куриный крем-суп (сгущенный)
Сгущенный куриный суп, который вы найдете в банке, — это домашняя версия, которую вы можете использовать в запеканках и соусах без каких-либо угрызений совести, и он удобен для заморозки!
Крем-суп из куриного супа — это третий рецепт в серии постов о рецептах кухонной кладовой, которые я начал в конце июля.Один из вопросов, который я получаю чаще всего, звучит так: «Эй, у меня есть семейный рецепт, но он требует этого предмета, который я не хочу покупать, у вас есть замена? Можете ли вы приготовить крем-суп из куриного филе (или другого ингредиента)?» Обычно я отвечаю: «Нет, но вот похожий рецепт».
Этот рецепт противоречит такому ответу. Да, используйте ваши семейные рецепты с упакованными продуктами, и если вы хотите заменить их на домашние, я здесь, чтобы сделать это проще для вас! Вам больше не нужно покупать куриный крем-суп Campbell’s, чтобы насладиться любимой запеканкой!
Вот точная порция, которую я приготовила для запеканки из хэш-брауна в мультиварке, которую я приготовила для блога моей подруги Джилл «Кухонные развлечения с моими тремя сыновьями» в прошлый понедельник:
Ищете больше рецептов для кухни?
Этот рецепт куриного супа со сгущенкой настолько прост в приготовлении, что вам понадобится всего несколько ингредиентов, и вы быстро приготовите его самостоятельно.ОСОБЕННО, если у вас осталась курица-гриль или куриный бульон!
Если у вас нет куриной тушки, вы обязательно можете приготовить этот рецепт куриного супа-пюре с куриной грудкой. На самом деле я добавил его в рецепт, чтобы быть тщательным.
Приготовить суп-пюре по этому рецепту действительно очень просто, вы можете либо начать с ру и постепенно добавлять молочные продукты к смеси масла и муки, либо вы можете варить этот суп на плите и хорошо взбивать, пока он готовится и можно вообще отказаться от масла.
Теперь, когда у нас есть этот рецепт на сайте, я собираюсь приготовить больше рецептов, используя крем-суп из куриного филе. Я буду обновлять эту страницу ссылками и буду ссылаться на этот рецепт, когда буду использовать его в других рецептах.
Теперь, когда у нас есть этот рецепт на сайте, я собираюсь приготовить больше рецептов, используя крем-суп из куриного филе. Не волнуйтесь, я буду обновлять эту страницу ссылками и буду ссылаться на этот рецепт, когда буду использовать его в других рецептах.
Некоторые советы и информация об этом рецепте куриного супа со сгущенкой:
Да, вы можете заморозить его, я обычно замораживаю его порциями по 1 ¼ стакана, так как именно он входит в состав консервов.
Молоко не свернется, но когда вы разморозите его, хорошо взбейте, если сможете. Если вы идете прямо в запеканку, даже не беспокойтесь о взбивании.
Если вы хотите приготовить куриный крем-суп без глютена, вы можете заменить муку кукурузным крахмалом. Начните с 2 столовых ложек, смешанных в соответствии с указаниями, но если вам нужно больше, обязательно сделайте кашицу (1 часть кукурузного крахмала на 1 часть воды).
Не стесняйтесь играть со специями, как хотите, я использовала те, которые указаны в рецепте, проанализировав ингредиенты и вкус консервированных сортов.Я использую этот сорт в качестве ингредиента в других рецептах, поэтому я не склонен искать вкус рецепта в такой степени, чтобы исходить из этой части головоломки.
Если вы не так сильно взбиваете, и он становится немного комковатым, не беспокойтесь об этом, это должно быть добавлено к щадящим рецептам запеканки!
Я люблю (я имею в виду искренне люблю) эти контейнеры для замораживания практически любого размера. Я не покупаю фирменные контейнеры, такие как Rubbermaid, hefty или pyrex, потому что мы используем их практически для всего.
Инструменты, использованные при приготовлении этого сгущенного куриного супа Рецепт:
Better Than Bouillon: Я почти никогда не покупаю коробки с бульоном, потому что у меня есть говядина, курица и овощная версия этого Better Than Bouillon.
Идеальные контейнеры для замораживания: как шеф-повар, я держу их на кухне огромное количество (мы использовали их в кулинарной школе), они прочные, хорошо замораживаются и отлично складываются. Я могу писать на них перманентным маркером или прикреплять этикетки, и они остаются навсегда.
Закрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже
Закрепите рецепт
Доведите кастрюлю с куриным бульоном до кипения с куриным филе/куриным мясом.
Перелейте 1 чашку бульона в большую мерную чашку, добавьте молоко, сельдерейную соль, белый перец, луковый порошок и муку в большую мерную чашку и хорошо взбейте до полного смешивания.
Влить смесь в кастрюлю медленной струйкой, взбивая.
Продолжайте регулярно взбивать в течение 5–7 минут или до тех пор, пока соус не загустеет (как в случае с консервированным соусом).
Если вы использовали куриную тушку, удалите ее и выбросьте.
* ?Вы также можете использовать Better than Bouillon с водой (я делаю это иногда, я просто удваиваю концентрацию, чтобы получить больше куриного вкуса). ** Причина, по которой я использую тушку вместо курицы, нарезанной кубиками, заключается в том, что, чтобы быть хорошим подражателем, я хотел, чтобы кусочки курицы были минимальными. В банках с кремом из куриного супа Кэмпбелл, которые я открыл, куриные кусочки были довольно маленькими. Кроме того, аромат этого гриля только добавляет глубины! *** Я использую белый перец, потому что в консервах не используется черный перец.Если вы не возражаете против черных точек, смело используйте черный перец! PS ДА, я замораживаю это все время, и чтобы получить соотношение количества чашек к банке, Кэмпбелл указывает, что одна банка содержит 1 ¼ чашки сгущенного супа. Вы можете легко заморозить остатки, если вам нужна только одна банка, или сократить рецепт вдвое.
калорий: 304 ккал | Углеводы: 52 г | Белок: 15 г | Жир: 4 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 15 мг | Натрий: 2014 мг | Калий: 614 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 385 МЕ | Витамин С: 21.9 мг | Кальций: 272 мг | Железо: 3 мг
Ключевое слово: Рецепт куриного супа со сгущенкой, Домашний крем-суп из куриного филе
Рецепт домашнего куриного супа-пюре
Рецепт домашнего куриного супа-пюре на самом деле очень прост в приготовлении и очень вкусен. Откажитесь от продуктов, купленных в магазине, и приготовьте этот рецепт дома. Вы не найдете никаких скрытых ингредиентов, а на вкус намного лучше, чем консервированная версия.
Рецепт домашнего куриного супа-пюре
В следующий раз, когда вам понадобится банка куриного супа-пюре, попробуйте этот ПРОСТОЙ домашний рецепт куриного супа-пюре.Это легко сделать…. почти слишком легко.
Был канун Рождества, и я собирался приготовить ВКУСНУЮ сырную картофельную запеканку для семейного вечера. Низко и вот – у меня закончился крем из куриного супа. Я запаниковал!
Кто хочет пойти в продуктовый магазин в канун Рождества за банкой? НЕ Я! Это просто сумасшедший разговор. 🙂
Итак, написав двум соседям смс и выпросив у них банку, я пришел с пустыми руками. Очевидно, в моем районе не хватало куриных супов-пюре.🙂
Так что вместо того, чтобы паниковать… Я наконец-то попробовал приготовить домашний крем-суп из куриного филе. Я был удивлен, насколько это вкусно и как легко это было сделать!
Вы знаете, что у вас есть рецепт, который вы просто ЛЮБИТЕ, и для него требуется банка куриного супа-пюре. Вместо того, чтобы использовать банку — сделайте этот рецепт вместо этого.
Как приготовить куриный крем-суп с нуля?
Это настолько просто, что вы удивитесь, почему не попробовали это раньше.Шутки в сторону! Это так просто!
Продолжайте читать, чтобы узнать, как просто приготовить домашний крем-суп из куриного филе.
Ингредиенты для рецепта крем-супа из куриного филе:
Добавьте немного приправы для птицы, перца, немного чесночной соли, и вы можете сделать свой домашний вариант.
Как приготовить домашний крем-суп из куриного филе:
Доведите половину молока и куриного бульона до кипения в небольшой кастрюле.
Тем временем в небольшой миске смешайте половину молока и муку венчиком.
Медленно перелейте молочную смесь в кастрюлю.
Готовить на слабом огне несколько минут, пока не загустеет. Не забывайте часто помешивать.
Добавьте приправы и перемешайте.
Все это, чтобы остыть. По мере остывания он будет еще немного густеть.
Это эквивалентно одной банке куриного супа-пюре. Вы можете легко удвоить или утроить этот рецепт и заморозить в свои «банки».
Все, что вы на самом деле делаете, это готовите заправку, подобно тому, что мы делали здесь.Это просто ароматизированный загуститель, который можно использовать в супах и запеканках. Поверьте мне… попробуйте… вам может понравиться.
Мы с мужем были в шоке. Это было восхитительно на вкус, и это прекрасно работало в моей кастрюле. 🙂 Я называю это победителем!
Как заморозить:
Заморозить легко – просто сделайте по инструкции. Дайте ему полностью остыть.
Разложить по контейнерам или пакетам для заморозки и заморозить. Дайте ему оттаять и используйте в рецептах, как обычно.
Если вы используете мультиварку, вы можете положить туда даже замороженный крем из куриного супа. Это так просто!
Узнайте , как приготовить куриный бульон и сэкономьте деньги, приобретая версию, купленную в магазине.
Обязательно попробуйте некоторые из этих восхитительных рецептов, которые вы можете использовать в этом новом рецепте куриного крем-супа:
Вам понравится использовать этот заменитель куриного супа в рецептах!
Это совсем не сложно, и я думаю, что вкус намного лучше, чем купленный в магазине.Это так вкусно в рисовой запеканке или картофельной запеканке. Действительно что угодно!
Вы можете использовать это для любого рецепта, который требует супа-пюре. Домашний крем из куриного филе — это так вкусно!
Попробуйте и дайте нам знать, как вам это нравится! Я не могу дождаться, чтобы услышать, потому что я думаю, что вам это понравится.
Это не только очень просто, но и очень вкусно. Он работает во множестве рецептов, и вы можете легко приготовить этот сгущенный суп дома.
Вкус лучше, чем купленный в магазине, и вы сэкономите время, сэкономив себе дорогу.
Чем можно заменить крем-суп из куриного филе?
Подойдет любой суп на основе сливок. Крем из куриного супа можно легко заменить кремом из сельдерея, кремом из грибов или кремом из спаржи.

Распечатайте этот простой рецепт куриного супа-пюре ниже:

Легкий домашний крем-суп из куриного филе
Попробуйте этот простой домашний куриный суп-пюре в следующий раз, когда вам понадобится банка для вашего любимого рецепта.Это дешевле и намного полезнее приготовить дома.
Время подготовки 5 мин.
Время приготовления 5 мин.
Общее время 10 мин.
Доведите половину молока и куриного бульона до кипения в маленькой кастрюле.
Тем временем в небольшой миске смешайте половину молока и муку венчиком.
Медленно взбейте молочную смесь в кастрюле.
Варить на медленном огне 3-5 минут, пока не загустеет (часто помешивая)
Добавить приправы и перемешать.
Дайте ему остыть (по мере остывания он станет еще гуще)
Из этого получится одна банка крем-супа из куриного филе. Вы можете легко удвоить или утроить этот рецепт и заморозить в свои собственные «банки».
Калории 118 ккал, углеводы 10 г, белки 6 г, жиры 6 г, насыщенные жиры 3 г, холестерин 18 мг, натрий 83 мг, калий 242 мг, сахар 9 г, витамин А 349 МЕ, кальций 227 мг, железо 1 мг
Обязательно ознакомьтесь с другими вкусными домашними рецептами:
Сливочный куриный суп — Релиш
Сливочный куриный суп
Этот наваристый сливочный суп согреет тело и душу.
Отличный способ использовать остатки жареного цыпленка! Совет: взбивая горячий суп с яичной смесью очень постепенно, яйца не свернутся.
Ингредиенты (9)
4 т сливочного масла
1 луковица
¼ стакана универсальной муки
6 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия
3 яичных желтка
1 чашка густых сливок
¾ чашки нарезанного вареного цыпленка
½ чайной ложки соли
1 чайная ложка свежемолотого белого перца
Направления
Растопить сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и готовьте 8 минут. Добавить муку, взбивая до однородности. Варить 3 минуты. Добавьте 1 чашку горячего куриного бульона, энергично взбивая, чтобы смешать. Влейте еще 5 чашек бульона. Доведите до кипения, помешивая.
Взбейте яичные желтки и сливки в большой миске. Влейте примерно 1/2 стакана горячего супа в яичную смесь, медленно взбивая. Перелейте яичную смесь обратно в сковороду, медленно взбивая. Медленно нагревайте (не кипятите), добавляя бульон, если он слишком густой. Добавьте курицу, соль и перец и хорошо прогрейте.Получается 8 чашек.
.

Круглый год – и в благодатную осеннюю пору, и холодной зимой мы можем приобретать в магазинах и на рынках свежие или замороженные овощи. Мы их варим, жарим и запекаем. Готовим салаты и просто хрустим, посыпав солью. Без них сложно представить наше ежедневное меню. Овощи прочно вошли в нашу жизнь. Хорошие хозяйки знают множество рецептов, позволяющих приготовить и изумительно вкусный овощной суп на всю семью, и сделать нежное томленое рагу из любых плодов, какие найдутся в холодильнике.

О пользе любого супа говорить не приходится, а пользу первых блюд с овощами вообще переоценить сложно. Горячие или холодные, они присутствуют в кухне любой страны. Их принято готовить в любой сезон и в любой день. Они и насытят и согреют, доставят радость вкуса и насытят организм полезными веществами.

Любой суп доводить до кипения и затем варить нужно только на минимальном огне. Жидкость должна лишь слегка булькать. Такой суп не растеряет целостности вкуса и аромата. Избыточное кипение превратит обед в безвкусное варево.
Изменить тональность вкуса готового супа с овощами можно, применив небольшие хитрости:
в луковый суп можно добавить немного белого вина;
суп из тыквы изменит аромат и вкус, если влить яблочный уксус на этапе обжаривания овощной мякоти;
в овощной суп со свининой для кислого вкуса можно добавить обыкновенное пиво.

Готовить овощные супы в мультиварке одно удовольствие. Разогреваете чашу прибора, вливаете масло и закладываете в определенной последовательности подготовленные овощи. Пока одни режете, первые уже обжариваются. Надо только перемешивать, пока не влили бульон.

Изысканное блюдо можно поставить в один ряд с наваристым борщом. Его особая хитрость – в приготовлении бульона, когда мясо варится в двух водах. После закипания первый бульон выливается. Мясо промывается в теплой воде, закладывается в другую кастрюлю и заливается новой порцией свежей холодной воды.

В стеклянную кастрюлю для микроволновки сложите очищенные морковины и влейте три ложки воды. Установите максимальную мощность и готовьте, пока морковь не станет мягкой. Время зависит от величины корнеплода. Обычно на приготовление достаточно 5 – 8 минут.

Пока варится картошка, подготовьте суповую обжарку:
первыми пассеруют морковь, тыкву и сельдерей;
за ними закладываются кусочки болгарского перца и лук порей;
когда овощи станут мягкими, вмешайте пару ложек томатной пасты.

Кухня: Русская Украинская. Время приготовления: 30 мин. Количество порций: 8
Заметили, что в летнюю жару хочется простой пищи, которая легко и быстро усваивается? Поэтому, летом гораздо легче соблюсти вегетарианскую диету или поститься. Зимой же наоборот хочется калорийной и жирной пищи. Все это связано с физиологическими изменениями в организме, которые обусловлены сменой сезона.
Немного подумав, решила приготовить летний овощной супчик на воде. Нам потребуются питьевая вода, молодые овощи, сливочное и растительное масло, специи и зелень. Мне нравится смесь овощей, предложенная в ингредиентах, однако Вы можете самостоятельно решить какие овощи хотите видеть в своем супе.
Классический овощной суп считается постным вегетарианским блюдом.
Итак, приступим. Ставим воду на огонь, доводим до кипения, добавляем лавровый лист и две горошины душистого перца. Солим- перчим по вкусу. Затем запускаем подготовленные овощи.
Летний суп из овощей
Летний суп из овощей
Подготовка овощей. Очищенные овощи нарезаем кубиками. Сначала запускаем морковь и картофель, через 10 минут добавляем пассированные на рафинированном подсолнечном масле кабачок с перцем
Летний суп из овощей
и пассированные лук с помидором.
Летний суп из овощей
Варим еще 10 минут. В общей сложности время варки составляет 20 минут.
Дальше существуют варианты… Либо суп оставить постным, либо за пять минут до окончания варки добавить кусочек сливочного масла. Мне нравиться второй вариант. Есть еще парочка вариантов, например, приготовить овощной суп с фрикадельками или крупой. Кстати, бульоном из мяса или птицы такой суп не испортишь.
Готовый суп посыпаем мелко нарубленной смесью зелени петрушки и укропа.
Летний суп из овощей
По желанию добавляем измельченный чеснок. Попробуйте в качестве заправки рубленые яйца и сметану – тоже очень вкусно.
Овощной суп можно подать с гренками, чесночными булочками или пирожками.
Впрочем, как всегда, немного фантазии и знаний основ кулинарии позволяют реализовать любые вкусовые потребности.
Забавные факты о некоторых овощах, входящих в состав нашего супа:
О картохе)) В середине 17-го столетия картофель завезли в Европу как декоративное растение. В 18 веке при российском дворе отваренный картофель посыпали сахаром и подавали как деликатес.
О морковке)) В Португалии морковь принято считать фруктом. Почему? Все банально просто ? законы экономики против законов природы. Оказывается, согласно европейскому стандарту варенье может быть приготовлено только из фруктов. Таким образом, признание моркови фруктом позволяет португальцам производить и экспортировать морковное варенье.
О помидорках)) Оказывается, в 18 веке на Руси помидоры считали вредными для психического здоровья и называли «бешеными ягодами».
Видео Вкусный овощной суп
Отличный видео рецепт, который поможет вам лучше понять процесс приготовления этого вкусного, сытного и полезного блюда.
Новое видео скоро загрузится. Спасибо за ожидание!
Если у вас есть вопрос или вы хотите поделиться опытом приготовления делитесь в комментариях ниже, также там вы можете посмотреть, что думают по этому поводу другие читатели. И не забывайте поделиться этим рецептом с другими.
Спасибо за внимание и приятного аппетита!
Овощной суп «Деревенский»: Просто и вкусно, и за 25 минут | Домашняя кухня Алексея Соколова
Привет, друзья! 🙂 Вообще, я не очень люблю безбульонные супы, но этот — исключение. Рецепт я увидел этот рецепт в книге «Кулинария» 1955 года в разделе «Овощные супы». Деревенским он называется, наверное, потому, что готовится из самых простых овощей, которые уже сейчас в изобилии, например, на наших сибирских рынках.
В оригинальном рецепте используется репа, но у меня не было, поэтому взял кабачок.
Спасибо за ваши лайки и репосты — это очень помогает журналу.
В оригинале вместо кабачка используется репа.
В оригинале вместо кабачка используется репа.
Нам понадобится (на 4 порции):
Капуста
Репчатый лук
Морковь
Картофель
Кабачок (треть того, что на фото)
Чеснок
Томатная паста — 1 столовая ложка с горкой или два средних помидора без шкурки.
Зелень для посыпки и сметана — для подачи
Топленое сливочное масло
Вода — 1 литр.
Как готовить:
Порезать все овощи одинаковыми кусочками. В кипящую воду опустить капусту и картофель. В этом время на топленом масле пожарить на среднем огне лук, морковь и кабачок.
Все можно готовить одновременно.
Все можно готовить одновременно.
Когда овощи станут мягче и начнут слегка изменять цвет, добавить их к капусте и картофелю.
Овощи готовы, можно перекладывать к капусте.
Овощи готовы, можно перекладывать к капусте.
Пусть все варится до готовности капусты.
За пять минут до конца приготовления добавить в кастрюлю обжаренную на масле томатную пасту или порубленные помидоры без шкурки.
Томатную пасту — за 5 минут до конца приготовления.
Томатную пасту — за 5 минут до конца приготовления.
Измельченный чеснок и зелень добавить, когда уберете суп с огня.
Подавать суп следует со сметаной. По составу продуктов деревенский чем-то похож на борщ, но по вкусу совсем нет. Отличное блюдо, особенно летом, когда тяжелые и перенасыщенные супы не очень хочется есть.
Кстати, картофель в следующий раз не буду добавлять — вкуса он не дает, его смысл здесь только в дополнительной питательности, но суп и без того хорош. Обязательно приготовьте!
Список почти всех рецептов блога опубликован по этой ссылке.
Готовьте с любовью, ешьте с аппетитом, делитесь рецептами в соцсетях!
Рецепт овощного супа с говядиной Easy One Pot
Facebook
Твиттер
Пинтерест
В этом посте: Быстрый и простой рецепт овощного супа с говядиной в одной кастрюле, который готовится всего за несколько минут. Ужин на столе менее чем за час!
*Этот рецепт был первоначально опубликован в 2012 году. Он был обновлен новыми изображениями и дополнительной информацией. Наслаждаться!
Привет всем… просто заглянул, чтобы поделиться этим супер простым рецептом овощного супа из говядины в одной кастрюле. Это один из тех рецептов, которые вы можете изменить в соответствии со вкусами, симпатиями и антипатиями вашей семьи. Лично я не люблю лимскую фасоль, поэтому не кладу ее в этот суп. Если вы обожаете лимскую фасоль… обязательно добавьте ее! Моя мама всегда добавляла капусту, так что это тоже хороший вариант.
Единственные овощи, которые могут не подойти для этого супа, это овощи из семейства тыквенных. По мере варки супа эти овощи становятся мягкими и разваливаются. Я использую консервы (бульон, томатный сок, помидоры) прямо с полки продуктового магазина.Если у вас есть сок или овощи, которые вы консервировали сами… тем лучше. Меньше консервантов точно.
Когда этот овощной суп с говядиной готов и поставлен на плиту, не поддавайтесь искушению добавить еще пасты. Он каким-то образом живет своей собственной жизнью и размножается как сумасшедший! Если паста расширяется и делает суп слишком густым, просто добавьте больше говяжьего бульона или томатного сока. Лавровый лист и соль сельдерея необязательны, но они действительно добавляют приятный аромат. Иногда вместо лаврового листа добавляю свежий тимьян.
*Включены партнерские ссылки. Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы ознакомиться с моим заявлением о раскрытии информации.
Возьми мою любимую кастрюлю для супа {ЗДЕСЬ}
Рецепт овощного супа с говядиной Easy One Pot
Этот рецепт овощного супа с говядиной позволяет приготовить огромную кастрюлю и хорошо заморозить. Когда он готовит, аромат наполняет ваш дом, и это самый успокаивающий запах. Этот овощной суп из говядины в одной кастрюле отлично сочетается с горячим хрустящим хлебом. Если вы хотите попробовать испечь свой собственный хлеб, вот мой рецепт круглого хлеба из 4 ингредиентов.
Я готовила этот овощной суп с говядиной в одной кастрюле так много раз, что знаю рецепт наизусть… но каждый раз, когда я его готовлю, его вкус немного отличается от предыдущего. Если у вас есть время, можно приготовить жаркое в горшочке и использовать это мясо для овощного супа. Не забудьте добавить бульон из жаркого в горшочке, чтобы суп получился более насыщенным и сытным. Удачного приготовления супа!
2 столовые ложки оливкового масла
1 небольшая нарезанная луковица
2-3 фунта.тушеное мясо
соль и перец
32 унции. томатный сок
32 унции. говяжий бульон
1 банка Консоме из говядины Campbell’s
14,5 унций. банка измельченных помидоров
1 чашка нарезанной моркови
12 унций. пакет замороженной кукурузы
12 унций. пакетик замороженной зеленой фасоли
1 лавровый лист или свежий тимьян
1/2 чайной ложки соли сельдерея
3/4 чашки крошечных звездочек пасты, диталини или орзо
Налейте оливковое масло в большую кастрюлю для супа и поставьте на средний огонь.
Добавить лук и морковь.
Добавить тушеное мясо, соль и перец.
Готовьте, пока мясо не подрумянится, а лук не станет прозрачным.
Добавьте говяжий бульон и томатный сок.
Добавьте оставшиеся ингредиенты, кроме пасты.
Довести до кипения и добавить макароны.
Уменьшите огонь и накройте крышкой, оставив небольшой зазор для выхода пара.
Периодически помешивайте, чтобы макароны не прилипали ко дну кастрюли.
Тушить не менее 30 мин.
Удалите лавровый лист перед подачей на стол.
калорий: 349 ккал | Углеводы: 32 г | Белок: 33 г | Жир: 11 г | Насыщенные жиры: 3 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 70 мг | Натрий: 929 мг | Калий: 1150 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 11 г | Витамин А: 3233 МЕ | Витамин С: 34 мг | Кальций: 87 мг | Железо: 5 мг
Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы узнать больше рецептов вкусных супов.
Facebook
Твиттер
Пинтерест
25 простых рецептов вегетарианских супов – Рецепты сытных вегетарианских супов
Как только температура начинает падать, мы заменяем наши летние салаты на тарелку теплого успокаивающего супа. Но если ваши планы поиска большего количества вариантов на растительной основе заставляют вас задуматься, где можно найти рецепт вкусного вегетарианского супа, мы предоставим вам наши любимые миски на растительной основе.
Помимо того, что вегетарианские супы очень уютны в холодные зимние месяцы, они обладают массой полезных свойств. Тарелка овощного супа с фасолью может стать отличной возможностью увеличить потребление растительного белка, говорит Джеки Ньюджент, RDN, CDN, шеф-повар, специализирующийся на растительной пище, кулинарный диетолог и автор книги The Clean & Simple Diabetes Cookbook .
Фактически, вегетарианские супы, содержащие фасоль, бобовые (например, чечевицу), молочные продукты или яйца, могут содержать столько же белка, сколько и их мясные аналоги, отмечает она. А сочетание овощей, бобов и бульона означает, что вы можете быстро увеличить ежедневное потребление клетчатки, белка и воды, добавляет Вандана Шет, RDN, CDCES, FAND, зарегистрированный диетолог и автор книги My Indian Table: Quick & Tasty Vegetarian Recipes. . Но если фасоль и бобовые не являются вашей сильной стороной, Ньюджент говорит, что смешивание ваших супов может создать более приятную текстуру.
Если вы пытаетесь перейти на растительную основу, но ваш обычный рецепт супа не подходит для вегетарианцев, Ньюджент предлагает поэкспериментировать с заменами, чтобы изменить рецепт в соответствии с вашими предпочтениями. Рецепты, в которых используются мясные продукты, можно легко заменить растительным мясом на рынке или грибами, а любые мясные бульоны (например, куриный, говяжий или костный) можно заменить овощным или более сытным грибным бульоном, говорит она. . Шет добавляет, что специи и травы могут стать отличной заменой бульона, а смешанная фасоль или тахини отлично подойдут для дополнительной сливочности.
А супы из овощей и фасоли на самом деле привносят в стол суперсилу. Сочетание овощей, содержащих бета-каротин (например, морковь и помидоры), с жиром (например, оливковым маслом или сливочным маслом) может фактически увеличить способность вашего организма усваивать каротиноиды из этих овощей, добавляет Ньюджент.
Если вы не готовы взяться за кастрюлю и начать готовить, Ньюджент говорит, что добавление в свой рацион большего количества вегетарианских супов действительно может помочь вам поддерживать более здоровую массу тела с течением времени.«Из-за его объема включение богатых питательными веществами супов в ваш план питания может повысить чувство сытости и, в свою очередь, может помочь в усилиях по контролю веса», — говорит она. Но если вы беспокоитесь, что суп на основе бульона оставит вас голодными, Шет предлагает взять кусок хрустящего цельнозернового хлеба в качестве дополнительного блюда, чтобы завершить трапезу.
1 Суп из мускатной тыквы и куркумы
Есть ли более идеальное сочетание, чем кабачковый суп зимой? Мускатная тыква и морковь смешиваются с куркумой для придания ярко-оранжевого оттенка, а капелька кокосового молока делает ложку более сливочной.
Получите рецепт от Предотвращения >>
2 Имбирный суп с лапшой
Для легкого супа с лапшой на бульоне, который обладает полезными свойствами свежего имбиря, мы любим этот имбирный суп с лапшой. Замените куриный бульон на ваш любимый вегетарианский вариант и смешайте овощи, как вам нравится.
Получите рецепт от Предотвращения >>
3 Пряный морковный суп с кокосовым кремом
Сквош и картофель привлекают всеобщее внимание зимой, но морковный суп с пряностями — это декадентская и согревающая миска, которая при смешивании становится очень сливочной и насыщенной.Замените костный бульон на свой любимый вегетарианский вариант, и это станет вашим новым зимним блюдом.
Получите рецепт от Предотвращения >>
4 Весенний суп минестроне с домашним песто
Это переходное время между зимой и весной — идеальное время, чтобы отведать теплую тарелку этого весеннего супа минестроне. Используя овощи, такие как лук-порей, фенхель, спаржа и бобы, которые в этом сезоне находятся на пике популярности, вы получите тарелку бульона с успокаивающим супом, который поможет вам пережить последние холодные ночи.
Получите рецепт от Предотвращения >>
5 Тайский суп с зеленым карри
Используйте тайскую зеленую пасту карри, хранящуюся в задней части холодильника, для приготовления этого невероятно питательного и ароматного супа. Это яркий зеленый цвет из пасты карри, сахарного горошка, гороха, шпината и спаржи, которые приносят массу питательных веществ в вашу миску.
Получите рецепт от Предотвращения >>
6 Тыквенно-морковный суп
Если вы когда-нибудь видели эти маленькие сахарные тыквы в супермаркете, это прекрасная возможность использовать их в пикантном супе.Всего несколько ингредиентов, и вы получите очень ароматный и слегка сладковатый тыквенный суп, который идеально подходит для этого времени года.
Получите рецепт от Предотвращения >>
7 Острый суп из черной фасоли
Просто замените куриный бульон на вегетарианский, и вы получите невероятно сытный суп из черной фасоли, который порадует всю семью. Благодаря ярким вкусам, таким как помидоры, перец поблано и жареные помидоры, вы будете хотеть этого супа в течение всего сезона.
Получите рецепт от Предотвращения >>
8 Суп из капусты и нута
В этом невероятно легком супе из капусты и нута цедра лимона придает яркости каждой ложке, а капуста и нут выполняют двойную функцию, насыщая вас тоннами клетчатки и белка.
Получите рецепт от Предотвращения>>
9 Суперзеленый суп с грибами и орзо
Иногда чистый брат с идеально приготовленными овощами — это именно то, что вам нужно.Чеснок, лук-шалот и сельдерей играют здесь главную роль, но грибы, шпинат и брокколи добавляют вес ароматной миске.
Получите рецепт от Good Housekeeping>>
10 Крем-суп из цветной капусты с миндалем и тимьяном Гремолата
Мы любим хороший гарнир из жареной цветной капусты, но смешайте ее с луком-пореем, луком и чесноком, и вы получите сливочное пюре, которое согреет вас изнутри. Используйте полстакана густых сливок, как предлагает рецепт, или выберите вариант на растительной основе, такой как кокосовое молоко или молоко кешью, для супа с низким содержанием жира.
Получите рецепт от Good Housekeeping>>
11 Суп из красного перца и томатов
Помидоры получают всеобщее внимание, когда дело доходит до сезона супов, но добавьте несколько жареных красных перцев для впечатляющей интерпретации классики. Суп состоит всего из нескольких ингредиентов, но жареный красный перец придает обугленную, дымную и растительную сладость, которая вам понравится.
Получите рецепт от Good Housekeeping>>
12 Томатный суп с пармезаном Кростини
Если вам больше по вкусу классический томатный суп, то этот рецепт должен постоянно чередоваться в вашем обеденном меню.Просто жареные помидоры, чеснок и лук добавляются в кастрюлю с водой и перемешиваются до получения однородной массы. Да, это действительно так просто.
Получите рецепт от Good Housekeeping>>
13 Овощной капустный суп
В это время года мы любим капусту, особенно когда она становится сочной и мягкой во время варки супа. Этот вегетарианский суп с луком, морковью, сельдереем, белой фасолью и жареными помидорами делает капусту звездой и звучит очень хорошо.
Получить рецепт от Delish>>
14 Суп с карри из красной чечевицы
Наполните свою миску тонной растительного белка и клетчатки из красной чечевицы. Нам нравится пряная начинка из кешью, которая добавляет текстуру и хруст к гладкому супу.
Получить рецепт от Delish>>
15 Суп минестроне из оливкового сада
Если вы поклонник бесконечного супа минестроне, наслаждайтесь им, не выходя из собственного дома, с этой копией оливкового сада.Каждая ложка содержит одни и те же овощи, травы, макароны и бобы, которые вы любите, с возможностью настройки вкуса и контроля того, что попадает в кастрюлю.
Получить рецепт от Delish>>
16 Тыквенный суп с карри
Всегда найдется место для классического тыквенного супа с мускатным орехом, но добавление небольшого количества порошка карри и кокосового молока для кремообразности выводит ваш обычный суп на новый уровень.Обещаем, вам захочется этого снова и снова.
Получить рецепт от Delish>>
17 Суп с нутовой лапшой
То, что вы выбираете растительную пищу, не означает, что вы должны отказаться от куриного супа с лапшой. Попробуйте суп с лапшой из нута, обладающий всеми теми же текстурами и вкусами, которые вы любите из классической тарелки, но с добавлением нута, богатого белком, для придания веса.
Получить рецепт от Delish>>
18 Веганский суп из тортильи
Любители специй, слушайте! Эта веганская версия вашего любимого супа очень хороша.С жареными на огне помидорами, чипотле, упакованными в адобо, халапеньо и многим другим, вы получите горячий вкус с каждой ложкой этого восхитительного супа.
Получить рецепт от Delish>>
19 Суп из дикого риса и грибов
Для мясного, сытного супа, который по-прежнему остается вегетарианским, используйте дикий рис и грибы. Прикосновение густых сливок и пармезана в конце делает его очень снисходительным, но более легкие ароматы делают суп с овощами аппетитным, который не оставит вас тяжелее.
Получите рецепт в разделе «Раздача здоровья»>>
20 Уютный суп из белой фасоли
Лимон, капуста и эстрагон являются ключевыми ингредиентами этого классического овощного супа, а добавление бобов каннеллини и картофеля делает его более сытным. Вы будете жаждать тарелок яркого и согревающего супа в течение всего сезона.
Получить рецепт у пары поваров>>
21 Суп минестроне с шариками шпината и мацы
Кто сказал, что суп с шариками из мацы не может быть вегетарианским? Эта версия опирается на большое количество овощей, чтобы создать суп, похожий на минестроне, с пушистыми шариками мацы, посыпанными шпинатом, плавающими в каждом кусочке для ностальгии, которую вы искали.
Получите рецепт от Бизи в Бруклине>>
22 Картофельный суп-пюре из кабачков
Суп из цуккини не часто увидишь, но так и должно быть! Этот темно-зеленый суп обладает невероятным вкусом, сочной текстурой благодаря картофелю и легким намеком на сырность благодаря веганским пищевым дрожжам.
Получите рецепт от Walder Wellness>>
23 Суп из сладкого картофеля и арахиса
Прохладным зимним вечером тарелка орехового супа из сладкого картофеля — это то, что вам, вероятно, захочется.Нам нравится добавлять кленовый сироп для сладости и чесночный соус чили для пикантности, которая придает идеальный баланс сладости и остроты вашей ложке.
Получить рецепт от Vegetarian ‘Ventures>>
24 Картофельный суп с луком-пореем
Погрузитесь в тарелку мечтательного кремового супа из лука-порея, который идеально подходит для тех, кто придерживается плана диеты Whole30 или палео. Сливочный картофель усиливается добавлением любых сливок, которые вам подходят, например жирных сливок, безмолочных сливок или даже кокосового молока.Обязательно замените куриный бульон овощным в рецепте.
Получить рецепт в The Defined Dish >>
25 Веганский кокосовый суп карри с черной чечевицей белуги
Если вам не нравится классический суп из чечевицы, подумайте еще раз. Этот рецепт приносит массу вкуса и текстуры неожиданным образом. «Мне нравится добавлять чечевицу в любой способ, а этот суп — очень вкусный способ насладиться ею», — говорит Ньюджент.«Использование большого количества свежего корня имбиря и порошка карри придает этому супу потрясающий вкус».
Получить рецепт у Джеки Ньюджент >>
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano. io.
Легкий овощной суп — Healthyish Foods
Приближается сезон супов! Вот почему вам нужно попробовать этот простой рецепт овощного супа.Этот полезный рецепт супа прост в приготовлении и содержит тонны иммуностимулирующих витаминов, которых так жаждет наш организм. Идеально подходит для холодных дней, когда хочется чего-то теплого и уютного.
Об этом рецепте супа
Для этого простого рецепта овощного супа я использовала различные вкусные и сытные овощи. Все, от нута, кабачков, кабачков, моркови, лука и многого другого. При приготовлении нута у вас есть возможность удалить с нута внешнюю оболочку. Хотя это может занять некоторое время, оно того стоит.Удаление внешней оболочки делает нут более мягким и кремовым.
Обязательно подавайте этот суп с пастой орзо аль денте и теплым хлебом наан. Впрочем, толстый ломтик французского хлеба с маслом тоже был бы вкусным. Этот рецепт полезного супа очень сытный, но при этом легкий и вкусный. Идеальное сочетание в любой вечер недели.
В качестве быстрого совета: добавляйте макароны только после того, как будете готовы подавать суп. Это предотвратит впитывание макаронами слишком большого количества бульона и их размокание.Если вам нравится немного остроты, попробуйте добавить хлопья красного перца или несколько порций острого соуса. Это добавит дополнительный слой вкуса, который так хорош на вкус.
Хранение
Храните остатки овощного супа в герметичном контейнере в холодильнике в течение трех-четырех дней. Обязательно храните пасту орзо отдельно, чтобы она не впитала слишком много бульона. Чтобы разогреть, просто разогрейте в микроволновой печи в безопасной посуде. Ищете больше рецептов супов? Попробуйте мой безмолочный сливочный луковый суп или мой чесночный имбирный суп.
Легкий овощной суп
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 40 минут
Общее время: 1 час 10 минут
Приближается сезон супов! Вот почему вам нужно попробовать этот простой рецепт овощного супа. Этот рецепт супа прост в приготовлении и содержит тонны иммуностимулирующих витаминов, которых жаждет наш организм.
Овощной суп:
▢ 2 столовые ложки сливочного масла
▢ 1 столовая ложка оливкового масла
▢ 3 средние моркови, вымытые, очищенные и нарезанные с помощью терки для равномерной нарезки
▢ 5 стеблей удаляются целиком, как сельдерей, оставляются позже
▢ 1 средняя белая луковица, нарезанная кубиками
▢ 1 средняя желтая тыква, нарезанная кубиками.Вырежьте сердцевину ложкой, чтобы тыква не размокла.
▢ 1 средний цукини, нарезанный кубиками. Вырежьте сердцевину ложкой, чтобы тыква не размокла.
▢ 1 банка нута, промыть, слить воду и удалить кожицу
▢ 1 банка раздавленных помидоров с соком, банка 15 унций
▢ 1 большой красный болгарский перец, нарезанный кубиками
▢ 1 32 унции куриного бульона, дополнительные бульонные кубики по желанию
▢ 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
▢ 1 чайная ложка соли
▢ 1/2 чайной ложки перца
Приготовьте пасту:
Вскипятите воду и приготовьте пасту орзо согласно инструкции на упаковке. Аль денте предпочтительнее, так как макароны будут продолжать вариться в супе. После приготовления слейте воду с макарон с помощью дуршлага.
Сбрызните приготовленную пасту орзо оливковым маслом и отложите в сторону.
Приготовьте суп:
Добавьте сливочное и оливковое масло в большую суповую кастрюлю и поставьте на средний/слабый огонь.
Затем добавьте нарезанную морковь и стебли сельдерея. Сельдерей оставьте целыми, так как они будут удалены позже.
Добавьте нарезанный кубиками лук, цукини, красный сладкий перец и тыкву.Размешайте как следует.
Затем вы добавите контейнер на 32 унции органического куриного или овощного бульона. Можно добавить кубик куриного бульона для большего аромата.
Затем добавьте 1 банку измельченных помидоров с соком.
Добавьте высушенный и промытый нут.
Приправить все солью, перцем и хлопьями красного перца для придания пикантности.
Дайте всему покипеть 30-40 минут на слабом или среднем огне.
Далее вы удалите из супа стебли сельдерея.
Добавьте 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока. Размешайте как следует.
Соберите блюдо:
Возьмите небольшую миску и добавьте несколько ложек пасты орзо.
Налейте немного овощного супа поверх макарон.
Украсьте суп ломтиком свежего лимона, нарезанной петрушкой и хлебом наан.
Порция: 1 порция, Калории: 341 ккал, Углеводы: 54 г, Белки: 10 г, Жиры: 11 г, Насыщенные жиры: 4 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 4 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 15 мг, Натрий: 850 мг, Калий : 1069 мг, клетчатка: 8 г, сахар: 14 г, витамин А: 9745 МЕ, витамин С: 88 мг, кальций: 107 мг, железо: 3 мг
Курс: Суп
Кухня: Американская
Калорийность: 341
.

Сегодня приготовим лёгкий вкусный суп с овощами, рисом и сыром. Готовить такой суп достаточно просто. Для супа сварим куриный бульон. Бульон можно приготовить заранее. Выбор овощей для супа – классический: картофель, морковь, лук. Незатейливый рецепт супа скрасит горстка риса, а сливочный вкус добавит натёртый плавленый сыр.

Такой легкий рисовый суп любим готовить после праздников. Суп без мяса, поэтому получается постный, лёгкий, при этом достаточно сытный и очень вкусный. Приготовить его очень просто, из самых простых продуктов. Рекомендую 😉

Я называю «рисовым» вот этот суп. Такой горячий и наваристый – идеальное блюдо для обеда. Особенно в холодную зимнюю пору он просто необходим для человеческого организма, ведь с его помощью можно быстро согреться и утолить голод.
Данный рецепт рисового супа готовится с картошкой и без мяса, но, тем не менее, суп получается довольно сытным, а паприка придает блюду пикантную нотку и красивый рыжий цвет.
Я этот суп готовлю всегда именно зимой.
***

Для рисового супа нам потребуется:
— Картофель молодой — 2 штуки;
— Морковь — 1 штука;
— Репчатый лук — половина головки;
— Рис — 150 г;
— Масло оливы — 2 ст. л.;
— Щепотка паприки;
— Щепотка соли и перца.
***
Приготовление
Для начала картофель промыть под проточной водой, снять с него кожуру, вырезать червоточины и порезать кубиками.
На плиту поставить нагреваться кастрюлю с подсоленной водой, положить в нее кубики картофеля. Соль для супа лучше использовать йодированную, она полезней.
Репчатый лук нарезать ножом на ровные кусочки.
Разогреть на сковороде оливковое масло и поместить туда лук.
Лук пассеруем до прозрачности.
Морковь хорошо отмыть от грязи, почистить и мелко натереть, чтобы получилась стружка.
Добавить морковь к луку на сковороду.
Овощную смесь пассеровать, помешивая деревянной лопаткой.
Можно добавить пряности и приправы, которые вам по душе.
С помощью приправ у вашего блюда получится пряный вкус и аппетитный аромат!
Рис промыть, сменив пару раз воду. Рис считается чистым, когда вода будет прозрачной, а не мутно-белой. Отправить его в кастрюлю с водой.
Заправку из овощей добавить в кастрюлю к рису и картошке. Выравниваем на соль. Солим, в смысле.
В последнюю очередь положить в кастрюлю паприку и лавровый лист. Паприка придаст аромат и изумительный цвет рисовому супу.
Накрыть кастрюлю плотно крышкой и оставить томиться на медленном огне около 20 минут на маленьком огне.
Вкусный рисовый суп готов! Горячий острый суп разлить в глубокие тарелки и по желанию украсить зеленью.

И с удовольствием съесть.
Кстати, это блюдо вполне постное и может с успехом «поедаться» современными постящимися дамами.
Он не скажется на их «карме» да и на талии не отразится.
Приятного аппетита!

из комментариев посетителей:
— «… Вкусно! Еще добавил сладкий перец, порезаный и обжареный …»
(Павел)
— «… Отличный необычный супчик! Отступление — вместо риса добавила чуть булгур и отрубей овсяных. …»
(Нина)
— «… Очень вкусно. только я варила рисовый суп с курочкой. домашние уплетали за обе щеки …»
(Ирина)
— «… Даже я приготовил, хотя готовил в первый раз жизни! Теперь жена наверное не отстанет, потому что очень вкусно получилось …»
(Муслим)
с рецептом рисового супа часто смотрят следующие блюда:
Рисовый суп без картошки рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1. 5 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Первые блюда
Ингредиенты для рисового супа без картошки на 4 порции :
Рецепт приготовления рисового супа без картошки по шагам
Рисовый суп без картошки — это лёгкий, сытный и вкусный обед. Бывало ли у Вас такое, что дома не оказалось картошки, а суп варить уже начали? Не проблема. Картошку заменить может рис. Суп с рисом получается густой и в то же время лёгкий. Я овощи поджарила, но если Вы худеете, то можно класть их в свежем виде, от этого вкус не испортится. Для супа понадобится мясо, лук, морковь, рис, соль и масло. Для аромата можно добавить лавровый лист и черный перец горошком.
Мясо очистить от прожилок и лишнего жира, промыть под прохладной водой. Нарезать на средние куски примерно 3 на 5 см, что бы быстрее сварилось.
Положить мясо в горячую подсоленную воду. Поставить вариться на медленный огонь на 30 минут.
Пока мясо варится овощи очистить от кожуры, промыть под водой.
Морковь натереть на мелкой тёрке, лук мелко нарезать.
На сковороду налить подсолнечное масло, разогреть и добавить морковь и лук. Обжаривать примерно 7 минут.
Через 30 минут от начала варки, добавить рис в бульон. Рис предварительно сполоснуть в прохладной воде.
После риса сразу добавить жаренные овощи. Варить до готовности, примерно 30 минут.
Через 1 час, когда суп сварился, добавить лавровый лист. Накрыть суп крышкой, и дать постоять 5-10 минут.
Рисовый суп без картошки готов! К супу хорошо подать аджику, чеснок или нарезанный лук. Приятного аппетита.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Лук репчатый
1
0
6
31
Лавровый лист
1
1
5
31
Подсолнечное масло
0
51
0
458
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
11
55
78
849
всего в 1 порции:
3
14
20
212
всего в 100 граммах:
2
10
14
157
автор рецепта: Волшебница
дата публикации: 17. 11.2015
просмотров: 47039
Похожие рецепты
Рисовый суп в мультиварке | Мультиповаренок
Зима – время сытных супов, густо заправленных лапшой, картошкой или рисом. Сегодня мы сварим рисовый суп в мультиварке. Насыщенный, ароматный и яркий-преяркий. Зимой, когда переживаешь некоторый дефицит природных красок в окружающей среде, так иногда хочется придать жизни яркий оттенок: надеть шарф тёплого цвета, почитать книгу о смелых приключениях, съесть какой-нибудь спелый фрукт или овощ… У меня в закромах есть рецепт супа, который получается жёлто-красным и очень радует глаз во время холодов.
Вот из чего я его готовлю:
Репчатый лук – 1 шт.,
Морковь – небольшой кусочек,
Помидоры – 2 шт.,
Болгарский перец – 1 шт. (можно взять два или три маленьких разных цветов – будет ещё веселее),
Рис – 30 г (для негустого супа. Если планируете сварить насыщенный суп, в котором разварится много риса – насыпьте в два раза больше крупы),
Картофель – 2-3 клубня,
Растительное масло для того, чтобы приготовить на нём поджарку,
Молотая паприка, петрушка.
Время приготовления – 30 минут,
Количество порций – 3.
Способ приготовления рисового супа в мультиварке
Рецепт этого рисового супа очень простой. Вначале я мелко нарезаю и поджариваю лук. Он у меня (как это часто случается) поджаривается так хорошо, что я его выхватываю лопаточкой и откладываю в сторону, затем в чашу мультиварки кладу морковку. Она обжаривается минуты две, после чего я её тоже вылавливаю и кладу на её место помидоры.
Скажу прямо: фокус со снятием кожицы с помидора у меня не удался. Я всё делала как будто правильно: надрезала, опустила в кипяток, подождала, попыталась снять кожицу. Но не тут-то было! Возможно, мне попался особенный помидор. Хотя я подозреваю, что скорее дело именно во мне. Ну что ж, я порезала все помидоры вместе с кожицей. На качестве супа это фактически никак не сказалось.
Помидоры я посыпала сушёной петрушкой. Через пару минут к помидорам я отправила болгарский перец, нарезанный небольшими кубиками.
Овощи жарились ещё минут пять, пока я чистила картошку и ополаскивала рис.

Без картошки, кстати, можно было обойтись. Просто я совершенно не представляю себе суп без картошки. Это для меня то же самое, что футбольный матч без мяча. Зато я прекрасно обхожусь без мяса. В какой-то момент у меня отпала в нём необходимость, и с тех пор я почти не вспоминаю о нём. Так что если вы хотите суп на бульоне, то не забудьте сварить его заранее. Или просто добавляйте мясо – на этапе поджаривания овощей, например.
Вместо бульона я наливаю в мультиварку горячую воду, кладу лук с морковью, промытый рис и картофель и, наконец, нажимаю на кнопку «Суп».
По моим наблюдениям, 15 минут хватает на то, чтобы овощной суп с рисом был готов. Можно ещё некоторое время дать ему постоять. Я посыпаю суп паприкой прямо в кастрюле. Можно ещё перца добавить. И чеснок в качестве согревающей специи очень, на мой вкус, хорош.
Тёплой вам зимы!
Суп без мяса — постные первые блюда: photorecept — LiveJournal
Суп без мяса

Этот “мягкий” крем-суп – еще одна великолепная возможность использовать свою восхитительную морковь. Ведь урожай выдался богатый! Сладость моркови и яблок запоминается в супе. Имбирь добавляет немного пряного аромата и балансирует сладость. Поэтому в этом морковном супе вы найдете сочетание сладости с оттенком пряности. Это и придает превосходный вкус крем-супу! К…

Чудесный на вкус и восхитительный на цвет и текстуру картофельный суп-пюре из брокколи и болгарского зеленого перца. Неповторимый аромат ему придает еще и добавление чеснока

Легкий, нежирный суп со щавелем и макаронами. Подходит вегетарианцам, ведь в нем нет мяса

Очень легкий и вкусный суп с треской. У супа очень нежный сливочный вкус.

Очень простой в приготовлении суп, который состоит всего лишь из двух компонентов. Но этот суп настоящая витаминная бомба и прекрасный источник каротина. А какой у него яркий, вселяющий радостное настроение цвет – настоящее солнце в тарелке!

Овощной суп с чечевицей – сытный и полезный вариант не только для постного меню, но и обычного обеда. Подходить также для венецианцев и для людей, следящих за фигурой

Сегодня у нас будет суп с итальянским шармом. И этот шарм придаст ему чудесный сосу песто. Суп состоит только из овощей, так что он подходит и вегетарианцам

Восхитительный крем-суп из запеченного болгарского перца. И несмотря на то, что супы уже давно не подаются гостям на стол, такой суп, можно смело предложить в виде горячей закуски, подав в красивых стаканчиках или специальных пиалах

Сытный постный суп с овощами и соевыми бобами. Готовится очень просто и быстро, нужно лишь заранее замочить бобы.

Легкий, яркий и очень полезный суп из моркови. Ведь морковь – это прекрасный источник каротина и других витаминов. Подойдет деткам, вегетарианцам и людям, следящим за здоровьем, а также людям, соблюдающих пост или диету. Яркий оранжевый цвет поднимает настроение. Он очень прост в приготовлении, ведь в него входят всего лишь 2…

Борщ со свекольной ботвой получается ароматным, вкусным и лёгким, такое первое блюдо понравится даже тем, кто не придерживается диеты, в этом случае, его можно употреблять и в холодном виде.

Легкий и нежный летный суп с волшебной и безумно вкусной ягодой – клубникой. Обычно такой суп делается на сливках. Но лично мне летом хочется чего-то очень легкого, невесомого. Поэтому я предлагаю заменить сливки на кунжутное молоко. Можете взять любое другое

Лёгкий овощной суп с морской капустой и маринованными огурцами. У меня капуста был натуральная, а не маринованная, поэтому огурцов дала достаточно много. Если у вас уже маринованная, то добавляйте огурцы и капусты по-своему вкусу – кто-то любит менее кислое, кто-то более.

Яичный суп с зеленью и корнеплодами – это ароматное, простое и вкусное блюдо на скорую руку. Такой суп можно приготовить всего лишь за полчаса, что выручит каждую хозяйку. Блюдо диетическое, легкое, некалорийное и нежирное. Также, преимуществом блюда является и бюджетность супчика, ведь такие доступные и простые компоненты найдутся в любом…

Весенний суп с зеленью – это вкусное и наваристое блюдо с полезной зеленью, ароматными грибочками и нежной овсяной крупой. Блюдо легкое, диетическое и очень витаминное. Это идеальный вариант для вкусного, сытного, о низкокалорийного ужина. Зелень в блюде можно варьировать по вкусу – от шпината до базилика.

Сырный суп с миксом грибов – это вкусное и ароматное блюдо быстрого приготовления. Такое первое блюдо готовиться всего 45 минут, а результат – восхитительный! Нежная текстура, волшебный аромат и бархатистый вкус – все, что нужно для идеального супа. Понадобиться минимум компонентов. В состав супа входит три вида грибов, но их…

Суп с килькой в томате и макаронами – еще один вариант использования магазинных консервов

Я очень люблю овощные супы – одни овощи и никаких дополнительных ингредиентов в виде мяса или круп. Они получаются очень вкусными, полезными и легко усваиваемыми для организма. И в тоже время вполне сытными, если делать их достаточно густыми. Особенно люблю томатные супы, ведь они имеют свой особый вкус с лёгкой…

Нежный и кремовый, восхитительного розового цвета суп из свеклы станет замечательным и очень вкусным вариантом легкого и полезного обеда. При этом для его приготовления требуется минимум ингредиентов и усилий

Для приготовления куриной лапши вам потребуется мясо с любой части птицы. Можно использовать разные части: крылья, грудку, бедра. Подходящий по весу кусок курочки отварите до готовности. Затем куриное мясо извлеките, сам бульон приправьте по вкусу солью. Продолжайте варить лапшу следующим образом.

Легкий овощной суп с консервированной фасолью вместо обычной – сбережёт кучу времени, которое вы сможете потратить на другие более важные вещи. Ведь для того, чтобы приготовить суп с обычной сухой фасолью нужно ее замачивать на ночь, потом все равно варить несколько часов. А такая фасоль уже готова к употреблению и…

Грибной суп с вешенками без мяса – это вкусное и очень сытное блюдо, которое придется по вкусу и мясоедам и вегетарианцам. Блюдо готовиться быстро и просто, а результат – порадует всех домашних насыщенным вкусом и легкой текстурой.

Тыквенный суп с овощами и грибами – ещё один простой вариант сытного супчика к обеду или ужину. Оно поможет разнообразить привычное меню и приготовить что-то новое – питательное и вкусное. Суп выходит достаточно сытным, хоть в нем и нет мяса. Но, это не проблема, ведь грибы, по желанию, можно заменить…

Насыщенный во вкусе и невероятно ароматный супчик со скумбрией и кореньями порадует интересным вкусом и быстрым приготовлением. Такое блюдо достаточно сытное и питательное. Суп станет отличным вариантом для полезного и вкусного обеда или низкокалорийного ужина.

Вегетарианский суп с пикантными кореньями и шампиньонами порадует питательностью, пряным вкусом и быстрым приготовлением. Всего за полчаса можно сварить вкусный и ароматный суп из простых и доступных ингредиентов. Такое блюдо можно подать к обеду или диетическому ужину. Экспериментируйте с овощами и видами грибов, специями и зеленью и – наслаждайтесь пряным…

Насыщенный во вкусе гороховых суп порадует многогранностью вкусом и нежным ароматом сливочного масла. Блюдо вкусное, пикантное и очень наваристое. Преимуществом является то, что суп подходит абсолютно всем – и мясоедам и вегетарианцам. Если же вы совсем не можете без мяса, можно на этапе варки картофеля добавить к супу копченую свиную…

Суп с морепродуктами и зеленью – вкусное и ароматное блюдо легкого приготовления с изумительным насыщенным вкусом. Такое первое блюдо легкое в приготовлении, состоит из малого количества ингредиентов, а процесс приготовления крайне прост и придется по силам даже новичку. В суп можно добавлять дополнительные компоненты в виде овощей и корнеплодов –…

Этот борщ готовится без мяса и без зажарки и поэтому полезнее,чем классический борщ.

Рецепт поможет разнообразить вегетарианское меню. Очень важно использовать хорошую кастрюлю с толстым дном и стенками. Овощи берём среднего размера, режем крупно, борщ получится насыщенным и кусочки не разварятся.

Это блюдо готовится быстро и порадует приятным вкусом. Многие хозяйки сталкиваются с ситуацией, когда в холодильнике остается понемногу разных овощей, наше блюдо с легкостью решит эту ситуацию.

Как и все детки, мой сынулька не питает страсти к варенным овощам. Поэтому маме (то есть мне:-)) приходится изощрятся самым необычным способом, чтобы в одно блюдо вместить как можно больше полезностей. И в каждой тарелочке такого овощного букета должна быть хотя бы одна “вредная нотка”, которая повысит интерес к маленького…

Суп – это то блюдо, которое должно быть в рационе человека каждый день, я готовлю абсолютно разные. Сегодня хочу поделиться пикантного, но в тоже время простого гречневого супа с плавленным сырком. Именно плавленный сыр добавит изюминки, нежного вкуса и сливочного оттенка обычному гречневому супу. Сразу скажу, что практически все горячие…

Шпинат можно брать и не в брикетах. Если у Вас, шпинат свежий, просто сварить его в воде. И мелко-мелко нарезать.

Ароматный, с насыщенным вкусом спелых томатов, в тоже время легкий, идеально подходящий для разгрузочных дней супчик. Ни одна турецкая семья не обходится без этого блюда на своем столе. Пикантность супу придаст сорт сыра, который вы можете выбрать по своему вкусу.

Вкусный и изысканный суп,который можно готовить хоть каждый день. Обладает сливочным вкусом и ароматом. Мой муж его обожает. Готовим его каждые выходные.

Японцы не любят тратить много времени на приготовлении пищи и при этом предпочитают всегда свежеприготовленную еду. В их блюдах всегда довольно много овощей, мало или почти нет мяса.

Каждый год ряды вегетарианце и веганов пополняются, а вместе с ними увеличивается и количество разнообразных блюд, соответствующих этим мировоззрениям.

Зимой чего-то тёплого и уютного хочется и снаружи, и внутри. Лично меня спасает очень вкусный и нереально простой супчик, который готовится не дольше двадцати минут! Я расскажу, как и из чего приготовить две порции моей любимой зимней вкусняшки. Имейте в виду, вам потребуется блендер – без него тоже вкусно, но…

Не всегда нам хочется есть привычные всем супы . Если в поиске рецептов чего – то нового и вкусного , хотите поесть что – то лёгкое без мяса , если вы вегетарианец или соблюдаете пост , то этот рецепт точно для вас . Готовится суп довольно легко и с минимальным…

Сытный обед необходим даже в строгие дни православного поста. Основу любого обеда составляют разнообразные супы и похлебки. Простой овощной или крупяной бульон быстро варится. На то, чтобы приготовить рисовый суп на воде, уйдет всего 30 минут. При этом он получится невероятно вкусным и питательным. Подавать его лучше с чесноком, черным…
Если понравились рецепты — добавьте эту запись в цитатник.
Наш дневник: photorecept
Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru
Суп с говядиной и рисом
Наваристый и очень сытный суп с говядиной и рисом наверняка понравится мужчинам – мяса в нем действительно много!
Пассерованные свежие помидоры и болгарский перец станут прекрасным дополнением этого супа. Если их нет – подойдет и томатная паста. Для вкуса в зажарку можно добавить и немного лечо.
А необычным пикантным вкусом и ароматом суп обязан приправе хмели-сунели.

Состав:
Вода – 3-3,5 л
Мясная вырезка (говядина или телятина) – 500-600 г
Картофель – 4 шт.
Рис – 0,5 стакана
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Томатная паста – 1 ст. ложка
Хмели-сунели – 1 ч. ложка (можно заменить на ваши любимые специи)
Соль – по вкусу (примерно 1,5 ч. ложки)
Лавровый лист – 3 шт.
Приготовление:
Промываем мясо под струей холодной воды, нарезаем небольшими кубиками. Лучше всего для супа подойдет мясная вырезка (без кости).
Наливаем воду в кастрюлю и ставим на огонь. Мясо кладем, как только вода закипит – так оно будет сочнее.
Чтобы придать бульону более насыщенный вкус, добавляем в него очищенную луковицу, половину морковки и стебель сельдерея. Варим эти овощи только с мясом и убираем, как только придет время класть остальные ингредиенты.
Оставляем бульон вариться на слабом огне в течение сорока минут. Следим за пенкой.
Пока варится бульон, займемся наполнением супа.
Перебираем рис и промываем его в дуршлаге под проточной водой.
Картофель моем, чистим и режем маленькими кубиками. Промываем в холодной воде, чтобы убрать лишний крахмал.
Спустя сорок минут из мясного бульона убираем овощи (луковицу, сельдерей и морковку) и добавляем подготовленные картофель и рис и варим до готовности двадцать минут. Так общее время приготовления супа с говядиной и рисом составит один час.
Готовим овощи для заправки. Чистим морковку и лук. Лук нарезаем маленькими кубиками, морковку трем на крупной терке. В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем овощи. Пассеруем их под закрытой крышкой на слабом огне десять минут. Перемешиваем овощи, чтобы не пригорели. Через десять минут добавляем томатную пасту, перемешиваем и оставляем тушиться под крышкой еще на пять минут.
Если есть желание сделать зажарку с болгарским перцем, добавляем его в сковороду одновременно с морковкой и луком.
Если вместо томатной пасты добавлять помидоры, то пассировать их не нужно – только очистить от кожуры, порезать на мелкие кубики и отправить в суп одновременно с готовой пассеровкой.
Лечо, как и томатную пасту, добавляем в сковороду минут за пять до готовности овощей.
Отправляем пассерованные с томатной пастой овощи в суп с мясом и рисом за пять минут до его готовности. Солим, добавляем хмели-сунели. Все перемешиваем.
Снимаем с огня суп с мясом и рисом. Рецепт его, как видите, прост! Добавляем промытые лавровые листы. Накрываем крышкой и даем настояться в течение пяти минут.
Суп с говядиной и рисом готов!
Подавать его нужно горячим, украсив зеленью – свежей или сушеной.
Приятного аппетита!
Ниже Вы можете посмотреть забавное видео:
Интересные рецепты:
Суп-пюре из овощей и риса (Лучше, чем панера!)
Суп-пюре из овощей и риса — это сытный вегетарианский суп с морковью, картофелем и луком — это легкий суп за 45 минут, который лучше, чем панера!
Дни холодные и хрустящие, пора варить суп! Куриный суп с тортильей , Классический куриный суп с лапшой и Капустный суп — одни из самых сытных и вкусных обедов в зимние месяцы, но иногда вам хочется чего-нибудь с овощами и рисом. Сливочно-овощной суп – это вкусный суп, который согреет и насытит вас.
СЛИВОЧНЫЙ ОВОЩНО-РИСОВЫЙ СУП
В следующий раз, когда вам захочется большой кастрюли сытного супа, чтобы помочь в борьбе с холодной погодой, попробуйте этот рецепт сливочного супа из овощей и риса. Сделать вегетарианские супы сытными и сытными, сохраняя их здоровыми и идеальными для зимы, — это идеальная еда для комфорта, потому что вы можете есть ее так часто, как хотите! Этот суп отлично подходит для того, чтобы накормить голодную семью, и он хорошо хранится в холодильнике, поэтому вы можете приготовить его в начале недели и разогреть позже для быстрого и легкого ужина.
Псс, хочешь самый популярный суп на нашем сайте? Это очень простой суп в банках… Суп Тако ! Или посмотрите другие вкусные вегетарианские супы, указанные в рецепте, включая мой удивительный классический овощной суп!
Для приготовления этого вкусного супа я рекомендую использовать погружной блендер вместо того, чтобы переливать часть супа в традиционный блендер. Погружной блендер может пюрировать прямо в большой кастрюле, и вам не нужно делать дополнительный шаг. вы также не рискуете случайно пролить горячий суп на голую кожу.
Я рекомендую подавать к сливочно-овощному супу буханку домашних хрустящих французских булочек или вкусных домашних булочек .
КАК ПРИГОТОВИТЬ СЛИВОЧНЫЙ ОВОЩНОЙ СУП
В большую жаровню добавьте сливочное масло, морковь, сельдерей и красный лук на среднем огне и готовьте, пока они не станут прозрачными и не начнут подрумяниваться.
Добавьте куриный бульон, соль, перец, картофель и рис и доведите до кипения на сильном огне.
Уменьшите огонь до среднего и варите, пока рис не станет мягким.
С помощью погружного блендера взбивайте суп в течение 5 секунд, чтобы он немного загустел, но не настолько, чтобы получилась одна текстура.
Поднимите температуру до среднего, взбейте сметану в кастрюле до полного смешивания, приготовьте и прогрейте.
Создайте бесплатную учетную запись для сохранения рецептов
Адрес электронной почтыЗарегистрируйтесь сейчас
ВАРИАНТЫ СЛИВОЧНОГО ОВОЩНОГО СУПА
Овощи : Вы можете добавить в этот суп все что угодно в зависимости от вашего настроения.Я бы порекомендовал попробовать сладкий картофель, кабачки, зеленую фасоль, кабачки или любой другой лук, от зеленого до красного.
Веганский : Этот сливочный суп уже не содержит глютена, но вы также можете сделать его подходящим для веганов. Замените сметану кокосовым йогуртом или йогуртом с миндальным молоком и замените куриный бульон на овощной, а в остальном рецепт готов.
Специи : Вы можете полностью изменить вкус супа, заменив используемые специи.Попробуйте посыпать черным перцем, красным перцем, несколькими зубчиками чеснока, паприкой или даже мускатным орехом.
Топпинги : Суп с сыром еще вкуснее. Попробуйте посыпать горсть сыра пармезан или даже сыра чеддер, чтобы придать сливочному супу еще более сливочный и насыщенный вкус.
КАК ДОЛГО ГОТОВИТСЯ СЛИВОЧНЫЙ ОВОЩНОЙ СУП ПОЛЕЗЕН?
Сервировка: Не оставляйте сливочно-овощной суп при комнатной температуре более чем на 2 часа, прежде чем убрать суп.
Магазин: Чтобы хранить суп, дайте ему остыть до комнатной температуры, прежде чем накрыть его полиэтиленовой пленкой или перелить в полностью закрывающуюся емкость. Важно всегда давать еде полностью остыть, прежде чем убрать ее, иначе вы можете заболеть, когда едите ее. В холодильнике суп хранится около недели, после чего его нужно выбросить.
Заморозка: Вы можете без проблем заморозить крем-суп из овощей на срок до 4 месяцев.
Закрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже
Закрепите рецепт
В большую жаровню добавить сливочное масло, морковь, сельдерей и красный лук на среднем огне и готовить 8-10 минут, периодически помешивая, пока они не станут прозрачными и не начнут подрумяниваться.
Добавьте куриный бульон, соль, перец, картофель и рис и доведите до кипения на сильном огне.
Убавьте огонь до слабого кипения и варите 20 минут (или пока рис не станет мягким).
С помощью погружного блендера взбивайте суп в течение 5 секунд, чтобы он немного загустел, но не настолько, чтобы получилась однородная текстура. ¹
Поднимите температуру до среднего, взбейте сметану в кастрюле до полного смешивания и готовьте еще 5 минут, чтобы все прогрелось.
Вместо использования погружного блендера вы также можете: Вынуть две чашки супа и охладить в течение 5 минут, затем превратить в пюре и перелить обратно в кастрюлю
?
калорий: 223 ккал | Углеводы: 30 г | Белок: 5 г | Жир: 9 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 22 мг | Натрий: 1217 мг | Калий: 600 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 5452 МЕ | Витамин С: 25 мг | Кальций: 86 мг | Железо: 2 мг
Ключевое слово: суп, овощной суп
Heavenly Vegetarian Wild Rice Soup Recipe
Последнее обновление: 28 октября 2020 г. By Linnie 7 комментариев

Вегетарианский рецепт супа из дикого риса, приготовленный в One Pot для быстрого, сытного и вкусного ужина.Несколько простых ингредиентов, ароматные специи и готово менее чем за 30 минут. Легко готовится как вегетарианский вариант и, как всегда, без глютена.
(без глютена, без молочных продуктов, подходит для веганов)
Обед в одном горшочке — мое любимое блюдо. Я просто люблю все в них. Особенно, когда я могу добавить немного риса в смесь, чтобы насытиться.
Не поймите меня неправильно, у низкоуглеводных супов есть время и место, но не тогда, когда это единственное, что я ем на ужин. Мне нужно какое-то пропитание.
Этот суп из дикого риса на 100% предназначен для универсального ужина.
Теперь это можно назвать супом из дикого риса, но, честно говоря, я не знал, как его еще назвать. Всякий раз, когда я делаю это, я использую любой рис, который у меня есть в доме.
Варианты: Я использовал дикий рис, рис басмати, коричневый рис и просто старый добрый белый рис. Все отлично получается.
Этот суп не только сытный, но и сливочный. Сливочный вкус, который делает мое сердце счастливым, когда я балуюсь безглютеновым супом.
Когда дело доходит до сливочного супа «вне мира», я избегаю его как чумы.Загустителем обычно является мука.
Возможность приготовить дома что-то сравнительно сливочное с начинкой делает меня очень счастливым.
Если вы живете на Среднем Западе, я знаю, что вы все еще жаждете этих теплых успокаивающих супов. В начале мая температура опускается почти до нуля. *Вздох*
В то время как все остальные в мире греются на солнышке со своими свежими продуктами, я здесь в трех слоях, пытаясь согреться. Суп из дикого риса согреет меня.
Вы даже можете украсить этот суп хрустящими чипсами с чесночным базиликом и пармезаном или сырными чипсами с низким содержанием углеводов.
Зимнее одеяло еще не сняли с моей кровати и тепло в моем доме все еще бежит… да мы еще в режиме полноценного супа здесь, в Рукавице.
Итак, если вы один из тех счастливчиков, кто может носить шорты и майку более одного дня подряд, вы можете наслаждаться свежими продуктами и солнцем. Этот суп из дикого риса будет ждать вас в следующем году.
Все остальные жители Среднего Запада и европейцы, я знаю, вы меня чувствуете.
Легкий, быстрый, вкусный, здоровый, рецепт
вегетарианский дикий рисовый суп рецепт
суп
без глютена, молочные свободные, вегетарианские, веган
азиатский
дикий рисовый суп изготовлен в одном горшке для быстрого, сытного и вкусного ужина. Несколько простых ингредиентов, ароматные специи и готово менее чем за 30 минут. Легко готовится как вегетарианский вариант и, как всегда, без глютена.(БЕСПЛАТНЫЙ, Молочный, Молочный бесплатный, Веганский дружелюбный)
Доходность: 10
Время подготовителя: 15 мин
Конец:
Cook Time: 35 мин
Общее время: 50 мин
Ингредиенты:
2 столовые ложки масла (или без молочной альтернативы)
1 лук, нарезанные
2 столовые ложки фаршированного чеснока
¼ чашка муки без глютена
2 кварт овощной бульон
4 чашки воды
4 чашки нарезанные моркови
2 чашки нарезанные сельдерея
2 чашки нарезанные белые грибы
1 залив листьев
2 столовые ложки сушеной петрушки
1 чашка риса
¼ чайная ложка соли
½ чайной ложки черного перца
Указания:
1. В большой 5-литровой кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло, добавить лук и измельченный чеснок. Поджарить 2-3 минуты. Вмешайте муку и готовьте еще 2 минуты.
2. Медленно влейте 1 стакан овощного бульона. Влить оставшийся овощной бульон, воду, морковь, сельдерей, грибы, лавровый лист, петрушку, тимьян, рис, посолить и поперчить.
3. Доведите смесь до кипения. Накройте кастрюлю и уменьшите огонь до слабого.
4. Готовить 30-35 минут. Или пока рис полностью не приготовится и не станет мягким.

Автор: Linnie
Информация о пищевой ценности:
Размер порции: 1
Калорийность: 151
Другая информация о пищевой ценности: Жирность: 4.8 г Насыщенных жиров: 2,1 г Ненасыщенных жиров: 2,4 г Трансжиров: 0 Углеводов: 20,4 г Сахаров: 5,6 Натрия: 349 мг Клетчатки: 2,6 г Белков: 7 г Холестерина: 12 мг
Рецепт, изображения и текст © Veggie Balance
Как сильно ты
полюбил этот рецепт?
Нажмите на звездочку, чтобы сообщить мне:
Идет загрузка. ..
Овощной суп с говядиной и рисом
Овощной суп с говядиной и рисом сытный и успокаивающий. Идеальный безглютеновый суп, которым можно наполниться и согреться в холодный день!
Хотя прошли десятилетия, я помню, как меня выгнали через заднюю дверь после того, как я надел зимний комбинезон, а затем закутался в шарфы, чтобы играть в снегу, как будто это было вчера.С двумя братьями рядом со мной и свежим снежным покрывалом на земле возможности для веселья были безграничны.
Вырезание иглу на склоне сугроба. Стоим с вытянутыми шеями, чтобы ловить снежинки вытянутыми языками. Спуск с местного холма для катания на санках, а затем мой папа (да благословит его Бог!) поднимает меня после каждой пробежки. Катать средние части снеговика, пока они не станут слишком тяжелыми, чтобы их можно было поднять. У этого списка нет конца! Как бы мне ни нравился снег во взрослом возрасте, я не могу отрицать часы развлечений, которые он доставлял нам в детстве… пока снег не попал нам под рукава. У меня есть самое яркое воспоминание о моем младшем брате, которому в то время было, вероятно, 4 года, который стоял посреди задней палубы и просто рыдал после того, как снег забил ему рукава. Это все веселье и игры, пока у кого-нибудь не замерзнут запястья!
Сколько бы мы с братьями ни находились на открытом воздухе, нас всегда угощали горячим шоколадом после снятия костюма. Когда щеки (и запястья) все еще немели от холода, моя мама разогревала в микроволновке кружки с водой, в которые мы бросали пакеты Swiss Miss с твердым мини-зефиром, а затем заполняли пространство между верхом горячего шоколада и краем кружки. с еще еще мини-зефира (что я могу сказать, это действительно был зефирный мир зимой), прежде чем копаться и обсуждать приключения дня.
В эти дни, когда у Линкольна аллергия на молочные продукты, я предвижу, что его послеснежные шалости будут наполнены горячими и сытными тарелками овощного супа с говядиной и рисом вместо пакетов Swiss Miss. Этот здоровый, полноценный обед в одном флаконе не только согреет его, и ваша душа — но это будет сделано без 15+ обработанных ингредиентов! (Соберись, швейцарская мисс!)
Итак, я размышлял над публикацией этого рецепта здесь, на IGE, месяцев. Я создал его в конце осени, и он сразу же стал хитом как для Бена, так и для Линкольна, которые, как ни странно, одержимы всеми видами супа.Яблоко недалеко упало…
В любом случае, несмотря на то, что сытный суп, наполненный овощами, включая морковь, картофель и горох, а также нежирным говяжьим фаршем, фасолью гарбанзо и пухлым рисом, оценивается в 10 баллов по шкале вкуса, я понимаю, что это примерно 2 балла по шкале внешнего вида. . К тому же он красновато-оранжевый — кошмар фуд-фотографа!
В конце концов, я просто не мог больше скрывать от тебя этот рецепт супа. Это слишком хорошо! Кроме того, в каждой ложке есть овощи, углеводы и белок, поэтому я сочетаю тарелки Бена и свою с простым гарниром, а тарелку Линкольна с яблоком и заканчиваю.Так легко. Этот рецепт также накормит целую армию, и чем дольше он стоит, тем лучше он становится, поэтому мы едим остатки всю неделю.
В снежный день или в любой другой день овощной суп с говядиной и рисом согреет вас изнутри. Делайте и наслаждайтесь часто в течение следующих нескольких месяцев!
Начните с подрумянивания 1 фунт говяжьего фарша с 2 нарезанными морковью, 1 нарезанным стеблем сельдерея, 1 столовой ложкой сушеного измельченного лука (можно добавить 1/2 нарезанного лука или 1 нарезанный лук-шалот) соль и перец в большая суповая кастрюля.
Затем добавьте 32 унции говяжьего бульона без глютена, 14 унций банки измельченных помидоров, 1 банку Original V8 (проверьте, чтобы убедиться, что у вас написано GF!) 15 унций банки высушенных, а затем промытых бобов нут и 1 нарезанный картофель. V8 придает этому супу удивительный вкус практически без усилий. О, и если вы думаете, что вам не нравятся бобы нут, попробуйте их в этом рецепте. Время кипячения делает их красивыми и мягкими, а также они добавляют большое количество клетчатки и белка!
Увеличьте огонь, чтобы суп закипел, затем уменьшите огонь до среднего и варите, пока все овощи не станут мягкими, 25-30 минут. Если вы проголодались, накройте кастрюлю крышкой, чтобы ускорить процесс размягчения овощей!
Последним шагом является добавление 1/2 стакана замороженного горошка и 3/4 стакана белого риса , сваренного в воде или курином бульоне (указания приведены в рецепте ниже).
Все перемешать и подавать!
бесплатный бонус по электронной почте!
Ужин – ПРОСТО!
простые, но вкусные рецепты, которые избавят вас от стресса во время обеда
Овощной суп с говядиной и рисом
Описание
Овощной суп с говядиной и рисом сытный и успокаивающий.Идеальный безглютеновый суп, которым можно наполниться и согреться в холодный день!
Ингредиенты
3/4 стакана длиннозернистого белого риса
1 фунт нежирного говяжьего фарша
2 моркови, очищенные и нарезанные тонкими пластинками
1 стебель сельдерея, нарезанный
70
38 ложек сушеного перца 90 мин.
32 унции говяжьего бульона без глютена
14 унций толченых помидоров
11,5 унций банки сока Original V8 без глютена
15 унций фасоли нут, слить воду и промыть
1 картофель среднего размера, очистить, затем мелко нарезать 2 стакана замороженного горошка
Указания
Добавьте рис, 1–1/3 стакана воды и щепотку соли в маленькую кастрюлю, затем доведите до кипения.Накройте крышкой, уменьшите огонь до средне-слабого, затем варите 10-15 минут или пока рис не станет al dente. Снимите кастрюлю с огня, затем дайте рису пропариться под крышкой в течение 5 минут, прежде чем взбить его вилкой и отложить в сторону.
Тем временем нагрейте большую суповую кастрюлю на среднем огне, затем добавьте говяжий фарш, морковь, сельдерей и сушеный измельченный лук. Приправьте солью и перцем, затем обжаривайте до готовности говядины. Добавьте говяжий бульон, измельченные помидоры, сок V8, фасоль нут и картофель, затем включите огонь, чтобы довести суп до кипения. Убавьте огонь до среднего, затем варите, пока овощи не станут мягкими, 30–35 минут (если овощи размягчаются слишком долго, накройте кастрюлю крышкой на некоторое время, чтобы ускорить процесс). горошка, попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец, а затем подавайте.
Примечания
Имейте запас бульона для разогрева в случае необходимости!
Этот рецепт предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.
Как я уже сказал, этот суп становится все лучше и лучше, и мне НАСТОЛЬКО приятно кормить им и Бена, и Линкольна.Полезно, сытно и, главное, очень вкусно. Наслаждаться!
Суп из нута и риса (веганский, без глютена, wfpb)
Уютный суп из нута и риса
Мало что может успокоить больше, чем тарелка питательного и согревающего душу супа, и этот Суп из нута и риса именно такой! Это простое и непритязательное блюдо, приготовленное из ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас дома, и идеальное блюдо, которое можно приготовить, когда вам не хватает ингредиентов и вы не знаете, что приготовить. Каждый раз, когда я делаю это, оно выглядит немного иначе, потому что я добавляю овощи, которые у меня есть под рукой, чтобы использовать их с пользой, пока они не испортились. Я поделюсь некоторыми примерами рекомендуемых надстроек ниже, или, конечно же, не стесняйтесь экспериментировать и вносить свой вклад в это!
Это адаптация популярного рецепта «куриного» супа с лапшой из тофу, которым я поделилась, но приготовлена с немного менее обработанными ингредиентами (например, рис вместо лапши, нут вместо тофу). Это отличный вариант, если вам, например, не нравится тофу или вы просто хотите, чтобы он был простым.
Как и в случае с большинством супов, вкус также меняется со временем. Другими словами, из этого супа получаются отличные остатки! Просто будьте осторожны, рис со временем немного впитает бульон, но вы всегда можете добавить больше бульона в смесь при повторном нагревании. Этот Суп из нута и риса является веганским , без глютена, без рафинированного сахара, без орехов и может быть сделан без масла , если вы предпочитаете.
Что в этом супе из нута и риса?
Нут → подойдет как консервированный, так и приготовленный в домашних условиях нут, выбирайте сами!
Длиннозерный рис → Я считаю, что длиннозерный рис лучше всего подходит для такого супа.Вы также можете использовать оставшийся рис, если хотите, или поэкспериментировать с коричневым или диким рисом.
Ароматизаторы → АКА лук, чеснок, морковь и сельдерей
Овощной бульон → опять же, домашний или купленный в магазине подойдет
Свежие травы → Мой личный выбор включает тимьян, розмарин и шалфей
Секреты приготовления супа
Секрет отличного супа в том, чтобы приправлять его и пробовать! Вы можете отрегулировать соленость, остроту, а также поиграть с соотношением ингредиентов и бульона, если вы предпочитаете больше бульона или более сытную консистенцию тушеного мяса.
Если вы хотите использовать оставшийся рис, добавьте его за несколько минут до подачи, чтобы он размягчился и прожарился, а не в начале процесса приготовления. Это хорошо сохранит текстуру риса, но если вы предпочитаете текстуру отвара / каши, вы также можете добавить его в начале процесса и варить дольше. Полностью зависит от вас!
Свежие травы прекрасны, но если вы не можете их найти, то подойдут и сухие травы.
Если вам нравится этот рецепт, попробуйте…
Если вы попробуете этот рецепт, отметьте меня в Instagram @veggiekins , чтобы я мог увидеть ваши вкусные воссоздания и показать их! Как всегда, мне нравится, когда вы делитесь своими отзывами в комментариях ниже, и если вы делаете какие-либо забавные замены, дайте мне знать, как это сработало, также ниже.
Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок
color h4-transform.text-transform»> Описание
Уютный и согревающий суп из нута и риса, который согревает душу, приготовлен из простых ингредиентов в одной кастрюле! Веганский, без глютена, без рафинированного сахара и без масла.
1 чашка моркови, нарезанной ломтиками или измельченной
1 стакан тонко нарезанного сельдерея
1 луковица, тонко нарезанная
3 зубчика чеснока, измельчить
2 ч. л. приправы для птицы (или универсальной приправы на выбор)
1–2 веточки тимьяна
1–2 веточки розмарина, мелко нарезанные
2–3 мелко нарезанных листа шалфея
1 лавровый лист
2/3 стакана риса басмати
5 чашек овощного бульона, больше по мере необходимости (вы также можете использовать веганский куриный бульон)
1 1/2 чашки вареного нута (примерно 1 банка, промытая и высушенная)
соль и перец по вкусу
свежая петрушка для украшения
border-color secondary-color.background-color»/>
В большой кастрюле на среднем огне обжарьте морковь, сельдерей и лук с маслом или небольшим количеством овощного бульона.Готовьте около 2 минут, чтобы слегка смягчить, затем добавьте чеснок, приправы, свежие травы и лавровый лист. Варить еще 1-2 минуты.
Добавьте сухой рис басмати в кастрюлю и пассеруйте в течение нескольких минут, чтобы слегка поджарить, затем добавьте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь до слабого кипения, накройте кастрюлю наполовину и варите 15–20 минут или пока морковь не станет мягкой, а рис — мягким.
Добавьте нут, приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте со свежей петрушкой для украшения по желанию.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Категория: основные блюда, супы
Способ: тушение
Ключевые слова: суп, одна кастрюля, нут, wfpb, фасоль, с высоким содержанием белка
Закрепите на потом!
Этот пост может содержать партнерские ссылки.
11
вам также может понравиться:
Веганский куриный суп с диким рисом
Этот рецепт превращает классический американский суп с курицей и диким рисом в легкую веганскую версию.Использование растительного куриного продукта в тандеме с овощами и жевательным диким рисом приводит к приятному мягкому супу.
Рецепт классического супа в его первоначальном виде довольно стандартный — курица и дикий рис на сливочной основе, обычно с луком, сельдереем и морковью, часто еще и с грибами. Так легко перейти на веганство с растительной альтернативой курице и растительному молоку.
Используйте вашу любимую альтернативу курице на растительной основе : Для этой конкретной партии я использовал Улучшенные натуральные мини-кусочки ™.Этот продукт поставляется в экономичных упаковках по 8 унций в обезвоженном весе, а в приготовленном виде получается 2,5 фунта «мяса» на растительной основе. Таким образом, вам нужно всего от 20 до 25 процентов того, что находится в упаковке, для рецепта, подобного этому, который требует от 8 до 10 унций цыпленка на растительной основе.
Вот некоторые другие веганские куриные продукты, которые следует учитывать в дополнение к «Улучшенной природе», используемой здесь:
Abbot’s Butcher Куриный фарш, приготовленный на медленном огне
Соевые завитки Батлер
Др.Куриные тендеры Praeger’s
Gardein Chick’n, любой сорт
Нет злых благ Товарищ Клак
Сладкая Земля Внимательная Цыпленок
Тофурки Цыпленок на растительной основе
Виана Чикин Наггетс
См. подробнее об этом в разделе 12 альтернатив курице на растительной основе . Или вы можете использовать упаковку запеченного тофу на 8 унций в качестве другого варианта.
Дикий рис, очевидно, является характерным ингредиентом этого супа, хотя вы можете использовать смесь цельного зерна и дикого риса или даже черный запретный рис.Вот наш путеводитель по дикому рису , полезному зерну, которое на самом деле не является зерном.
Не пугайтесь длинного списка ингредиентов. Помимо варки дикого риса отдельно, чтобы его не пришлось слишком долго варить в супе, все просто кидается в кастрюлю.
Выход: от 6 до 8
Веганский куриный суп с диким рисом
Этот рецепт превращает классический американский суп с курицей и диким рисом в легкую веганскую версию.Использование курицы на растительной основе в тандеме с овощами и жевательным диким рисом приводит к приятному мягкому супу.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Общее время 1 час
Ингредиенты
Дикий рис
3/4 стакана дикого риса
3 1/2 стакана воды
р ! Остальные
1 столовая ложка оливкового масла
1 большая луковица, мелко нарезанная
3 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
4 средние моркови, очищенные и нарезанные
Грибы от 6 до 8 унций, любые сорта, очищенные, с ножками и нарезанные ломтиками
6 стаканов воды
2 овощных бульонных кубика
2 чайные ложки приправы для птицы или смеси приправ без соли (например, Mrs. Тире)
От 8 до 10 унций куриного мяса на растительной основе, небольшими кусочками (см. примечание)
2 чашки несладкого растительного молока или по мере необходимости
Соль и свежемолотый перец по вкусу
2 столовые ложки небеленой белой муки
2 столовые ложки веганского масла, по желанию
1/2 чашки нарезанной свежей петрушки или кинзы
Инструкции
Смешайте дикий рис с водой в небольшой кастрюле.Доведите до медленного кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой, пока вода не впитается, около 35 минут. В этот момент дикий рис может быть еще немного твердым, но в супе он еще сварится. Вы можете сделать этот шаг заранее.
Нагрейте масло в большой суповой кастрюле. Добавьте лук и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета.
Добавьте сельдерей, морковь, грибы, воду, бульонные кубики, приправу для птицы и курицу на растительной основе. Доведите до медленного кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне в течение 20 минут.
Добавьте приготовленный дикий рис и растительное молоко. Добавьте больше растительного молока, если в супе многолюдно. Приправить солью и перцем и варить на медленном огне еще 10 минут.
Смешайте муку с достаточным количеством воды, чтобы она растворилась в однородную пасту в небольшой миске или чашке. Влить в суп. Добавьте веганское масло, если используете.
Еще раз попробуйте на соль и перец и при необходимости отрегулируйте консистенцию, добавляя больше растительного молока, особенно когда суп стоит. Это будет варьироваться в зависимости от того, какой тип куриного продукта на растительной основе используется.
Если позволяет время, дайте супу немного постоять на огне, чтобы он приобрел вкус, или подавайте сразу. Перед подачей добавить петрушку.
Примечания
Если вы используете продукт Improved Nature, как я сделал для этой партии, вам не нужно предварительно готовить его, как это обычно требуется (он поставляется обезвоженным). Он будет вариться в бульоне.
Если вам нравится этот веганский «куриный» суп, вам также может понравиться…
Веганский куриный суп с лапшой
21+Веганский рецепт «Курица»
Найдите еще много вкусных веганских супов и тушеных блюд .
Осенний суп из дикого риса (без молока и глютена)
Этот осенний суп из дикого риса готовится из грибов, моркови и остатков индейки или курицы. Это сделано в жаровне и без молочных продуктов!
Этот осенний суп из дикого риса идеален в прохладные осенние месяцы или вообще в любое другое время. Он сделан из сытных и полезных ингредиентов и полностью согревает.
Есть что-то такое утешительное в большой кастрюле супа, кипящего на плите.Этот готовится из натуральных овощей, таких как морковь и грибы, а также из остатков индейки или курицы и дикого риса.
Отличный способ использовать оставшуюся после Дня Благодарения индейку. Я люблю такой полезный суп, как этот, после запеканки, картофельного пюре и соуса во время праздников.
Этот суп из дикого риса приготовлен на основе бульона и не содержит сливок и молочных продуктов, поэтому вкус ингредиентов действительно раскрывается. Он готовится в жаровне на плите, и его очень легко собрать вместе.
По этому рецепту получается большая порция супа, который можно разделить на порции для приготовления еды и наслаждаться им в течение недели или заморозить и съесть позже. Он универсален и позволяет приготовить сытную и полезную еду!
Прыгать, чтобы:
Полезен ли суп из дикого риса?
Дикий рис сам по себе является очень полезным ингредиентом.
Следует отметить, что дикий рис на самом деле не является рисом, а скорее «семенем водяной травы», состоящим из зерна, собранного с 1 из 4 разновидностей водных трав, которые растут в неглубоких пресноводных водоемах.
Он популярен в северных районах США, таких как Миннесота, район Великих озер и Канада. Дикий рис с низким содержанием жира, без глютена и с высоким содержанием витаминов, минералов и антиоксидантов.
Я люблю добавлять дикий рис в любое количество блюд, от запеканок до начинки и салатов. Тем не менее, один из лучших способов насладиться им — это супы.
Многие рецепты супов из дикого риса содержат масло, молочные продукты и сливки, что, как правило, сводит на нет фактор полезности. Чтобы сохранить этот суп полезным, я исключил молочные продукты и добавил в него овощи.
Ингредиенты для осеннего супа из дикого риса
Вот что вам понадобится, чтобы сварить порцию этого супа.
Как обжарить грибы для супа
Грибы придают отличный вкус любому блюду, особенно супам. Ключ к получению максимального аромата от грибов заключается в том, чтобы обжарить их с небольшим количеством соли и перца, прежде чем добавлять их в суп.
Когда грибы обжариваются на сливочном или растительном масле вместе с солью и перцем, это помогает вытянуть из них жидкость, создавая насыщенный и ароматный бульон.
Добавление сырых грибов в суп не сильно повлияет на общий вкус супа и может привести к пресному вкусу и резиновой консистенции.
Грибы, как правило, твердеют при обжаривании и придают великолепный вкус даже самым простым сортам грибов.
Начните с удаления грязи с грибов сухим полотенцем или бумажным полотенцем.
Нарежьте грибы ровными ломтиками.
Нагрейте чугунную жаровню или большую кастрюлю с толстым дном до средней температуры на плите и добавьте 2 ст.оливковое масло. Как только масло нагреется, добавьте нарезанные грибы вместе с ¼ ч. л. каждая кошерная соль и перец.
Обжаривайте грибы на среднем огне в течение 10 минут или около того, периодически помешивая. Грибы должны немного подрумяниться и стать ароматными.
Достаньте грибы из кастрюли и положите их в миску, чтобы отставить в сторону.
Какие грибы лучше всего подходят для супа?
Самое замечательное в этом рецепте то, что вы можете использовать любые грибы, которые вам нравятся.
Я взял 8 унций. пакет кремини из продуктового магазина, но вы можете свободно использовать более ароматные сорта, такие как портобелло, шиитаке, вешенки, лисички или белые грибы, если хотите.
Как приготовить суп из дикого риса
Остальные ингредиенты можно приготовить, пока грибы обжариваются в жаровне на плите.
Я считаю, что грибы лучше всего подходят для супа, если их сначала обжарить, а затем добавить обратно в кастрюлю непосредственно перед тем, как суп будет готов, чтобы они не переварились и не стали мягкими.
Начните с измельчения 6 зубчиков чеснока и 1 луковицы (любого цвета).
Измельчить 2-3 стебля сельдерея.
Вымойте и очистите 4-5 больших морковей. Не стесняйтесь чистить морковь, если хотите. Морковь нарезать ровными ломтиками.
После того, как обжаренные грибы снимут с плиты, добавьте еще 2 ст. оливкового масла в суповую кастрюлю.
Добавьте измельченный чеснок, лук и сельдерей. Обжаривайте 3-4 минуты, периодически помешивая.
Добавьте нарезанную морковь вместе с ¼ ч. л.каждая кошерная соль и перец. Обжаривайте 5-6 минут, периодически помешивая.
Добавьте в кастрюлю 1 стакан дикого риса и обжаривайте в течение 1 минуты.
Добавьте 7 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия и еще ¼ ч. л. кошерной соли, 4-5 веточек свежего тимьяна и 1-2 веточки свежего розмарина в кастрюлю (можно добавить по ½ чайной ложки сушеного тимьяна и розмарина, если вы предпочитаете). Перемешайте до объединения.
Доведите до кипения, уменьшите огонь до слабого и накройте крышкой.
Смело используйте 1 ч. л.Итальянская приправа вместо свежего или сушеного тимьяна и розмарина, если вы предпочитаете.
Приготовление индейки к супу
Этот рецепт требует уже приготовленной индейки или курицы. Это отличный способ использовать оставшуюся индейку на День Благодарения или остатки жареного цыпленка, которые могут быть у вас под рукой.
Не стесняйтесь использовать курицу-гриль, курицу-гриль или даже копченую индейку, если хотите.
Индейку добавляют в конце процесса приготовления, чтобы она не пережарилась и не стала резиновой.
Нарежьте 4 чашки оставшейся вареной индейки или курицы на куски, удалив все кусочки кожи или костей, которые могут присутствовать. Откажитесь от кожи, костей или кусочков хрящей.
Не стесняйтесь нарезать индейку или курицу в любой момент в процессе приготовления и отложите до готовности к употреблению.
Сколько времени варится суп из дикого риса из индейки?
Дикий рис — фантастический ингредиент, но для полного приготовления на плите требуется некоторое время.
После того, как суп доведен до кипения, а затем доведен до кипения, его варят под крышкой на плите около 45 минут.
Нарезанная кубиками индейка и обжаренные грибы добавляются после того, как дикий рис станет мягким, а морковь станет мягкой.
Примерно через 45 минут дикий рис должен стать мягким (но не кашицей), а морковь – мягкой (но не кашеобразной).
Снимите крышку и добавьте 4 чашки с горкой нарезанных кубиками остатков индейки или курицы вместе с обжаренными грибами и жидкостью от грибов.
Перемешайте все ингредиенты до однородности и варите еще 5 минут или около того.
Перед подачей удалите веточки тимьяна и розмарина.
Могу ли я заменить любой из этих ингредиентов?
Да!
Этот рецепт осеннего супа из дикого риса универсален и может быть изменен в соответствии с вашими вкусами.
Как приготовить вегетарианский суп
Чтобы сделать этот суп и вегетарианским, и веганским, просто исключите приготовленную индейку или курицу и замените куриный бульон с низким содержанием натрия овощным или грибным бульоном с низким содержанием натрия.
Возможно, вам придется отрегулировать уровень соли, если вы исключите мясо, так как жареное мясо содержит соль.
Как сделать сливочный суп из дикого риса
Вы, конечно, можете добавить немного молочных продуктов, если предпочитаете более сливочный суп.
Чтобы сделать суп сливочным, добавьте ¾ стакана густых сливок в конце процесса приготовления и перемешайте до однородности.
Вы также можете использовать жирное кокосовое молоко, если вам нравится сливочный суп, но предпочитаете его без молочных продуктов.
Вы даже можете добавить немного нарезанной листовой зелени, такой как капуста или мангольд, ближе к концу процесса приготовления для дополнительной текстуры и вкуса.
Что подавать с супом из дикого риса
Этот суп из дикого риса из индейки очень сытный, и им, безусловно, можно наслаждаться отдельно. Не стесняйтесь украшать его свежими травами по выбору для дополнительного цвета и аромата.
Домашние супы отлично подаются с теплым хрустящим хлебом, печеньем, кукурузным хлебом или булочками.
Бутерброды идеально сочетаются с супами. Некоторые из моих фаворитов включают этот итальянский сэндвич с жареным сыром, салат из нута с карри и панини с курицей Chipotle.
Его также хорошо подавать с такими салатами, как бальзамический салат из зеленой фасоли, салат из маринованной свеклы или салат из помидоров с базиликом.
Любишь суп? Посмотрите эти рецепты!
Можно ли заморозить этот суп?
Да!
Такие супы, как этот Осенний суп из дикого риса, отлично подходят для заморозки.
Как заморозить
Приготовьте суп в соответствии с указаниями и дайте ему нагреться до комнатной температуры, прежде чем переносить в морозильную камеру для хранения.
После того, как суп остынет, переложите его в контейнер для морозильной камеры или прочный пакет для морозильной камеры, наклейте дату и храните в морозильной камере до 3 месяцев.
Как разморозить
Поместите замороженный суп в холодильник за 24 часа до подачи на стол и дайте ему оттаять.
Поместите размороженный суп в кастрюлю и прогрейте, пока он полностью не прогреется. Не стесняйтесь добавлять больше воды или бульона, если хотите.
Если вы добавляете в суп густые сливки, делайте это после того, как суп оттает.Молочные продукты имеют тенденцию расслаиваться в морозильной камере, и их лучше добавлять непосредственно перед подачей на стол.
Как долго он хранится в холодильнике?
Любой оставшийся суп должен храниться 3-4 дня в герметичном контейнере в холодильнике.
Обязательно дайте супу полностью остыть, прежде чем переносить его в холодильник для хранения.
Любите дикий рис? Посмотрите эти рецепты!
У вас есть остатки индейки? Попробуйте это рагу из оставшейся индейки и полезный рисовый суп из индейки!
Ищете другие рецепты сытных супов? Не пропустите это!
Чечевичный суп из индейки
Овощной суп с копчеными колбасками
Суп с курицей, капустой и рисом
Суп из дикого риса с индейкой
Кристин Руни
Этот осенний суп из дикого риса готовится из грибов, моркови и остатков индейки или курицы. Это сделано в жаровне и без молочных продуктов!
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1 час 5 минут
Общее время 1 час 15 минут
Курс Основное блюдо
Американская кухня
Порций 8
Калорийность 266 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ
US COUSHARYRERICIC
1x2x3x
6 гвоздики чеснока
1 лук Любой цвет
2-3 стебли сельдерея
4-5 Большая морковка вырождает 4-5 чашек
1 8 унций.пакет грибы любые сорта
4 ст. оливковое масло сплит
¾ ч. л. кошерная соль дробленая
½ ч. л. перец колотый
1 чашка дикого риса
7 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия
4 чашки остатков индейки или курицы
4-5 веточек свежего тимьяна или ½ ч. л. сушеный тимьян
1-2 веточки свежего розмарина или ½ ч. л. сушеный розмарин
Инструкции
Измельчите 6 зубчиков чеснока и 1 луковицу (любого цвета).
Измельчить 2-3 стебля сельдерея.
Вымойте и очистите 4-5 больших морковей. Морковь очистить по желанию. Морковь нарезать ровными ломтиками.
Cut 1 8 унций. пакет грибов (любого сорта) на кусочки одинакового размера.
Нарежьте 4 чашки оставшейся вареной индейки или курицы на большие куски. Обязательно удалите и выбросьте кожу, кости или хрящи.
Нагрейте чугунную жаровню или большую кастрюлю с толстым дном до средней температуры на плите и добавьте 2 столовые ложки оливкового масла.Как только масло нагреется, добавьте нарезанные грибы вместе с ¼ чайной ложки кошерной соли и перца.
Обжаривайте грибы на среднем огне в течение примерно 10 минут, периодически помешивая. Грибы должны немного подрумяниться и стать ароматными. Достаньте грибы из кастрюли. поместите их в миску и отложите в сторону.
После того, как обжаренные грибы будут сняты с плиты, добавьте в кастрюлю с супом еще 2 столовые ложки оливкового масла. Добавьте измельченный чеснок, лук и сельдерей.Обжаривайте 3-4 минуты, периодически помешивая.
Добавьте нарезанную морковь вместе с ¼ чайной ложки кошерной соли и перца. Обжаривайте 5-6 минут, периодически помешивая. Добавьте в кастрюлю 1 стакан дикого риса и обжаривайте в течение 1 минуты.
Добавьте в кастрюлю 7 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия, а также ¼ чайной ложки кошерной соли, 4-5 веточек свежего тимьяна и 1-2 веточки свежего розмарина (можно по ½ чайной ложки каждого из сушеных тимьяна и розмарина или 1 ложка итальянской приправы по желанию). Перемешайте до объединения.
Доведите суп до кипения, доведите до кипения и накройте крышкой. Готовьте под крышкой при слабом кипении в течение 45 минут или около того, пока дикий рис не станет мягким, а морковь не станет мягкой (но не размягчится).
Добавьте в кастрюлю для супа 4 чашки с горкой нарезанных кубиками остатков индейки или курицы вместе с обжаренными грибами и любой жидкостью от грибов.
Перемешайте все ингредиенты до однородности и варите еще около 5 минут. Удалите веточки тимьяна и розмарина и выбросьте перед подачей на стол.
Примечания
Чтобы сделать этот суп и вегетарианским, и веганским, просто исключите приготовленную индейку или курицу и замените куриный бульон с низким содержанием натрия овощным или грибным бульоном с низким содержанием натрия. Чтобы сделать суп сливочным, добавьте ¾ стакана густых сливок ближе к концу процесса приготовления и перемешайте до однородности. Вы также можете использовать жирное кокосовое молоко, если вам нравится сливочный суп, но предпочитаете его без молочных продуктов. Не стесняйтесь добавлять немного нарезанной листовой зелени, такой как капуста или мангольд, ближе к концу процесса приготовления для дополнительной текстуры и вкуса.
Питание
Порция: 2cupsCalories: 266kcalCarbohydrates: 24gProtein: 19gFat: 12gSaturated Жир: 2gPolyunsaturated Жир: 2gMonounsaturated Жир: 7gTrans Жир: 1gCholesterol: 36mgSodium: 332mgPotassium: 552mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 6117IUVitamin C: 5mgCalcium: 45mgIron: 2мг
Ключевое слово суп из дикого риса, суп из дикого риса из индейки, суп из дикого риса без молочных продуктов
Деревенский суп из дикого риса с тофу
Этот восхитительный суп из дикого риса с тофу представляет собой вегетарианскую версию классического Миннесотского супа из дикого риса.Он наполнен свежими овощами и ореховым диким рисом! Тофу впитывает все чудесные ароматы супа, а также добавляет белок. Он кипит с веточками тимьяна для получения теплых оттенков и завершается половинками для сливочности.
Я вырос и ел миннесотский суп из дикого риса, традиционно приготовленный из овощей, завитков землистого дикого риса, сливок и курицы (или фазана, как делала моя мама, когда у отца был хороший охотничий сезон). Нам повезло, так как наш штат известен своим дикорастущим, собранным вручную урожаем этой водной травы, которая имеет сходство со съедобным зерном.
Я работал с House Foods, чтобы отметить универсальность и питательную ценность тофу, создав рецепты для 10 различных состояний, которые подчеркивают местное блюдо или ингредиент. Было естественно выбрать суп из дикого риса для моего родного штата Миннесота, и я должен сказать — Я люблю упругие кубики тофу так же сильно, как и традиционную куриную версию.
Суп из дикого риса с тофу
Этот рецепт начинается так же, как и другие рецепты супа из дикого риса, обжаривая сельдерей, лук и морковь, чтобы создать отличную основу.Также добавляются грибы, отличный вегетарианский ингредиент для умами.
Затем вы добавите бульон и дикий рис, варите суп до тех пор, пока дикий рис не начнет раскрываться и не станет мягким на вкус. В завершение добавляют тофу и половинку, добавляя насыщенности и белка. Когда этот суп настаивается, тофу впитывает все чудесные ароматы традиционного супа из дикого риса.
Что подавать с супом из дикого риса
Хлеб — это всегда хороший выбор! Или маффины из кукурузного хлеба.Вот некоторые из моих любимых рецептов подачи этого супа:
Как хранить суп из дикого риса
Я обнаружил, что остатки хорошо хранились в холодильнике в течение 4 дней , а были еще вкуснее, так как стояли . Тофу действительно начал впитывать согревающие ароматы супа.
Отлично подходит для упакованных ланчей и разогрева в течение недели для быстрого ужина. У меня также есть много других рецептов безглютеновых супов для приготовления еды.
Больше рецептов тофу:
Деревенский суп из дикого риса с тофу
Питательный вегетарианский суп из дикого риса с тофу и свежими овощами.Он сливочный, сытный и полный удивительного вкуса.
Время подготовки: 25 минут
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час 25 минут
Выход: 6 порций
2 столовые ложки оливкового масла
1 стакан нарезанного кубиками лука
3/4 стакана нарезанного сельдерея
1 стакан моркови, нарезанной тонкими пластинками
3/4 стакана нарезанных грибов
3/4 чайной ложки 90 90 кошерной соли 19028 орегано
1/2 ч. 2 столовые ложки дижонской горчицы
1 коробка твердого или очень твердого органического тофу, отжатого водой и нарезанного кубиками размером от 1/4 до 1/2 дюйма
1/4 стакана свежей рубленой петрушки
В большой жаровне разогрейте оливковое масло на среднем огне.Добавьте лук и перемешайте, готовьте две минуты. Затем добавьте сельдерей, морковь, грибы и соль. Перемешайте, чтобы покрыть, и готовьте в течение 8 минут, чтобы все овощи стали мягкими. Добавьте орегано, черный перец и дикий рис, перемешайте.
Добавить овощной бульон и тимьян. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой. Готовьте 45 минут, пока дикий рис не станет лопнувшим и не станет мягким на вкус.
В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и пополам, чтобы не было комочков.Затем вмешайте дижонскую горчицу. Убавьте огонь супа, чтобы он не кипел, и медленно добавляйте жидкую смесь. Перемешайте, затем добавьте тофу и осторожно перемешайте.

Свекольник – универсальное блюдо. Его готовят в холодном виде или подают горячим. Необыкновенно нежный и густой получается из свеклы суп-пюре. Главный секрет вкусного свекольного супа – проверенный рецепт и правильно выбранный и приготовленный корнеплод.

Для постного супа мясо не нужно, но если нужен мясной наваристый бульон, то берут свинину, куриную грудку, нежирную говядину. Мясо должно быть свежим, без неприятного запаха и слизи. Желательно не покупать его с прожилками, пленкой и хрящами.

Свекла столовых сортов темная и сладкая. Она придает супу более насыщенный аромат и цвет. Чтобы не ошибиться, нужно выбирать корнеплод овальной шаровидной формы темного цвета. Вытянутые, конусообразные овощи либо росли в неправильных условиях, либо это кормовой вид свеклы. Обычно у нее кислый вкус и слишком плотная мякоть.

В магазине надо покупать овощи без ботвы, она вытягивает из плода влагу. Свеклу выбирают без трещин, черных пятен и признаков плесени. Если при разрезе на мякоти присутствуют черные сгустки, то корнеплод следует выбросить. Кожица на овощах должна быть гладкой и тонкой.

Свекольник также можно сделать с клецками, фрикадельками, использовать разное мясо и рыбу. Экспериментировать можно со специями и зеленью. Применять кукурузное или оливковое масло, подавать в горячем или холодном виде. Но по любому рецепту получается вкусный и полезный суп!

Свекольник часто именуют «летним» борщом. И по сути это действительно так, ведь именно этот суп чаще всего готовят на обед в жаркие летние дни. Несмотря на то, что свекольник принято считать холодным супом, встречаются и такие рецепты, согласно которым данное блюдо подают на стол в горячем виде. Именно о таком кушанье я и расскажу вам сегодня.

1. Говядину хорошенько вымыть под проточной водой, обсушить. Большую часть мякоти срезать и на время отложить в сторону. Косточку с оставшейся мякотью поместить в кастрюлю (не менее 3 л), залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снять образовавшуюся на поверхности воды пену, и варить 10-15 минут. После этого выложить в кастрюлю с кипящим бульоном оставшуюся мякоть и варить до полной готовности мяса (до тех пор, пока мясо не будет с легкостью отставать от кости).
2. Мясо извлечь из бульона, немного остудить, кость удалить, мякоть нарезать кусочками средней величины.
3. Говяжий бульон процедить, перелить в чистую кастрюлю, снова поставить на огонь. Выложить в кастрюлю нарезанное кусочками мясо.
4. Картофель очистить от кожуры, вымыть, нарезать маленькими кубиками, переложить в кастрюлю с бульоном.
5. Свеклу почистить, натереть на крупной терке.
6. В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить свеклу. Добавить в сковороду несколько ложек бульона и протушить свеклу под крышкой (на маленьком огне) в течение 5-7 минут.
7. Пока тушится свекла соленый огурец натереть на крупной или средней терке, выложить в кастрюлю с будущим свекольником. Туда же добавить свеклу.
8. Зеленый лук промыть, обсушить, мелко нарезать, слегка обжарить и добавить в кастрюлю ко всем остальным ингредиентам.
9. Посолить свекольник по вкусу, перемешать, снять кастрюлю с огня и дать супу настояться в течение 10-15 минут.
10. Перед подачей на стол разлить горячий свекольник в порционные тарелки, добавить сметану и вареные яйца, украсить зеленью (петрушкой, укропом или кинзой).

Горячий свекольник с яйцом можно сварить не только на мясном, но и на овощном бульоне, или даже на обычной питьевой воде. Если вы хотите приготовить постный вариант горячего свекольника с яйцом, мясо можно смело заменить ароматными грибочками. Вкус блюда несколько изменится, но не станет хуже.

Рецепт горячего классического свекольника | newmenus
Вспомнился мне еще один вкус из детства — горячий свекольник, как в детском саду. Помню, как пытала маму, чтобы он варила такой же, но воспроизвести тот самый вкус не получалось. Кончилось все тем, что мама пошла к поварам детского сада и узнала у них, как готовить горячий свекольник — классический рецепт предписывал варить суп без мяса, на воде.
Свекла универсальный овощ — из нее можно приготовить салат, гарнир и даже суп. Свекольники делятся на два типа — холодные и горячие. В сети можно встретить множество рецептов холодных супов из свеклы, а вот из горячих широко известен только борщ. Но он мне не люб, а вот горячий свекольник обожаю и за простоту классического рецепта, и за непередаваемый вкус, цвет и аромат.
Классический рецепт горячего свекольника
1,8 л воды
1 большая вареная свекла (буряк)
3-4 картофелины среднего размера
1 небольшая морковь
1 средняя по размеру луковица
черный перец
соль
лавровый лист
зубчик чеснока
Готовим свекольник как в детском саду
Если готовите свекольник для маленьких детей, то главное правило – суп должен быть постным, на воде. Однако по этому же рецепту можно приготовить вкусный суп со свеклой на мясном бульоне.
Рецепт горячего свекольника из детского сада довольно-таки прост и быстр в исполнении, особенно при наличии готовой вареной свеклы. В этом случае на приготовление блюда уйдет не более 25 минут.
Для свекольного супа сырую свеклу можно:
запечь в духовке
приготовить в специальном пакете-пароварке в микроволновке
по-старинке — отварить
Используя разные варианты термической обработки свеклы, по одному и тому же классическому рецепту вы можете получить горячий свекольник с разными вкусами.
Этапы приготовления горячего свекльника
Воду налить в кастрюлю и довести до кипения. Сырые овощи очистить и помыть.
Подготовленные клубни картофеля нарезать некрупным кубиком, со стороной 1,5 см. Картофельную нарезку ссыпать в кипяток, дождаться пока вода закипит вновь, и убавить огонь. Добавить соль.
На столовой ложке растительного масла обжарить натертую морковь и нарезанный шашечками лук. В пассирующиеся овощи добавить соль и свежее молотый черный перец. Как определить готовность пассеровки можно прочитать в рецепте грибной лапши.
Через 7-10 минут, после того как заложили в свекольный суп картошку, добавить в кастрюлю готовую овощную зажарку.
На крупной терке натереть вареную свеклу. По рецепту ее добавляют в горячий свекольник в последнюю очередь, через 5 минут после пассировки. Суп со свеклой перемешать, таким образом, чтобы бурак равномерно распределился по всему объему.
Попробуйте свекольник на вкус, достаточно ли соли? Возможно, придется немного подсолить и поперчить блюдо.
После закипания проварить блюдо еще несколько минут, но не более пяти, иначе свекла начнет терять цвет. Снимите кастрюлю с огня. Рубленная петрушка и лавровый лист — последний штрих, помогающий сделать безумно вкусным горячий свекольник, классический рецепт которого предписывает варить суп на простой воде.
Добавьте в горячий суп лавровый листик и горсть петрушки. Кастрюлю прикройте крышкой — готовый свекольник должен настояться около 15 минут.
По данному рецепту суп варится на обыкновенной питьевой воде. Но никто не запретит вам сварить свекольник на мясном бульоне. Если же вы не хотите лишать сие блюдо его постного и вегетарианского статуса, то прекрасной альтернативой может стать бульон из овощей.
Как видите, приготовление горячего свекольника, как в детском саду, занимает не намного больше времени, чем сбор холодного супа со свеклой.
Извольте отобедать с newmenus.ru
ХОТИТЕ ЕЩЕ ВКУСНЕНЬКОГО?
Постная кухня: свекольный суп | Культура и стиль жизни в Германии и Европе | DW
Богатые витаминами коренья и корнеплоды, такие как брюква, свекла или сельдерей, в средневековых монастырях выращивали в специально разбитых для этого огородах и садах. Сегодня можно принять участие в одном из кулинарных курсов, которые предлагаются в немецких монастырях.
В поваренной книге одного из них, созданного в IX веке аббатства в Лорше (Reichsabtei Lorsch) под Вормсом, есть рецепт свекольного супа, чрезвычайно полезного для нормализации сердечной деятельности.
Два зубчика чеснока мелко порубить, обжарить в растительном или топленом масле, добавить четверть корня сельдерея, порезанного кубиками. Слегка обжарить, добавить 800 г свеклы (также нарезанной кубиками), чайную ложку кумина (зиры), чайную ложку куркумы, соль, перец, все слегка обжарить. Добавить столовую ложку уксуса, залить овощным бульоном. Накрыть крышкой, варить не менее часа.
Затем пропустить через сито или взбить с помощью миксера, добавить полстакана сметаны, еще раз взбить. Подавать со свежей зеленью петрушки, зеленым луком и поджаренными кусочками хлеба, которые можно натереть чесноком.
Другие рецепты постной кухни — здесь.
Смотрите также:
Суперсвойства «суперфуда»
Фотогалерея: Натуральные витамины для здорового успеха
Ягоды асаи
Многообещающие ягоды прибыли к нам из Южной Америки. Говорят, они творят чудеса, помогая снижать вес. Но это еще не все. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов в ягодах асаи (лат. Euterpe oleracea), можно остановить время: избежать образования морщин, поднять общий тонус организма и оставаться вечно стройным и молодым. Вот только научно это пока не доказано.
Фотогалерея: Натуральные витамины для здорового успеха
Авокадо
Этот фрукт считается одним из самых жиросодержащих. При этом ненасыщенные жиры авокадо (лат. Persēa americāna) оказывают весьма полезное действие на наш организм, снижая содержание холестерина в крови. Мякоть плода авокадо богата витаминами, необходимыми для укрепления иммунитета и нервной системы, а также калием, улучшающим работу сердца.
Фотогалерея: Натуральные витамины для здорового успеха
Семена чиа
Настоящими «универсалами» слывут семена чиа (лат. Salvia hispanica). Совершенно нейтральным на вкус семенам приписывают поистине волшебные свойства. По утверждению экспертов, семена чиа (или шалфея испанского) ацтеки использовали в пищу с древних времен. Высокопитательное чудо-семя богато ненасыщенными жирными кислотами (Омега 3, Омега 6), кальцием и важными микроэлементами.
Фотогалерея: Натуральные витамины для здорового успеха
Ягоды годжи
Еще один экзотический представитель суперфуда — ягоды годжи (лат. Lýcium bárbarum), более известные под названием дерезы обыкновенной, неядовитой родственницы «волчьей ягоды». Сок, изготовленный из ягод дерезы, издревле используется как общеукрепляющее средство. С недавнего времени ягоды прославляют как «средство от всех болезней», но научного подкрепления этому утверждению пока нет.
Фотогалерея: Натуральные витамины для здорового успеха
Кудрявая капуста
Грюнколь (лат. Brassica oleracea) – зимний вид капусты, популярный в Германии. После первых заморозков она приобретает сладковатый вкус. Капуста по праву считается настоящей витаминной «бомбой»: 100 грамм достаточно, чтобы обеспечить организм суточной дозой витамина С. Кроме того, в кудрявой капусте содержится достаточно витамина А, железа и кальция.
Фотогалерея: Натуральные витамины для здорового успеха
Черника
Черника (лат. Vaccínium myrtíllus) содержит больше антиоксидантов, чем любые другие овощи и фрукты. Идеальное профилактическое средство против простудных и сердечно-сосудистых заболеваний, кожных аллергий. По мнению экспертов, это великолепный витамин для нашего мозга. Немногим уступают чернике ягоды темного и красного цветов: смородина, ежевика, клюква, брусника…
Фотогалерея: Натуральные витамины для здорового успеха
Имбирь
Благотворное действие имбиря (лат. Zīngiber officināle) при заболеваниях желудочно-кишечного тракта известно давно. Это объясняет популярность его применения, как в кулинарии, в качестве приправы, так и в медицине. Горячий чай из свежего корня имбиря с ломтиком лимона и ложкой меда согревает и помогает справиться с простудой и кашлем. Это настоящий эликсир бодрости.
Фотогалерея: Натуральные витамины для здорового успеха
Куркума
О пользе куркумы (лат. Cúrcuma) можно слагать легенды: в Индии растение считается священным. Его используют в качестве приправы практически к каждому блюду. Ярко-желтый порошок высушенного корневища куркумы входит в состав пряных смесей, известных под названием карри. Куркума способствует пищеварению. В медицине используется как противовоспалительное и дезинтоксикационное средство.
Фотогалерея: Натуральные витамины для здорового успеха
Миндаль
Миндаль (лат. Prunus dulcis) издавна считается продуктом очень полезным. Ядра миндаля — это не только популярное лакомство, быстро утоляющее голод. Их широко используют в кулинарии, а полезное миндальное масло — в фармацевтической промышленности для изготовления успокоительных и противовоспалительных препаратов. Считается, что миндаль способствует профилактике диабета и болезни Альцгеймера.
Фотогалерея: Натуральные витамины для здорового успеха
Киноа
Зерна южноамериканского злакового растения киноа (лат. Chenopōdium quīnoa) или кинвы, прозванного еще «рисовой лебедой», славятся высоким содержанием белка, фосфора, железа, кальция и цинка, а также полным отсутствием глютена. Кроме того, в состав невзрачных на вид зернышек входят все важные аминокислоты и антиоксиданты — враги свободных радикалов.
Автор: Ханна Фукс, Инга Ваннер

Рецепт: Ботвинник | Горячий вариант.
Ингредиенты:
картофель — 3-4шт.;
морковь — 1шт.;
свекла — 2шт.(небольшие);
уксус столовый — 1ст.ложка;
соль — по вкусу;
лук репчатый — 1шт.;
масло растительное — для жарки;
свекольная ботва — 1 большой пучок
На днях закупалась я на рынке продуктами и не поверила своим глазам — на прилавке у одной дачницы лежала свекольная ботва. На вопрос: неужели еще растет что-то в огороде, мне ответили, что уже не растет — это последняя. Я, конечно, купила все три пучка и уже на следующий день у меня на обед был суп ботвинник. А оставшуюся ботву я заморозила, еще на пару раз хватит — лето вспомнить.
Суп ботвинник получил свое название (как не трудно догадаться) из-за использования в приготовлении свекольной ботвы. Вроде бы весьма крестьянское блюдо, совсем не деликатес, но вкуснооо! Лично я ботвинник люблю даже больше, чем борщ. Еще одним важным показателем для меня является то, что этот суп хорошо едят мои дети.
Ботвинник не надо путать с ботвиньей. Последняя — это холодный суп на отваре съедобных трав, квасе и обязательно с рыбой. А ботвинник — чаще горячий суп, где фигурирует именно свекольная ботва.
Как вы понимаете, готовить ботвинник можно, пока эта самая ботва растет на грядках. Ну, или замораживать впрок. С замороженной ботвой получается не хуже, проверено.
Ну а теперь приступим к приготовлению. Подготовим необходимые продукты.
Сырую свеклу очистим:
И нарежем мелкими кубиками. Лучше резать кубики со стороной не больше 5-7мм, потом они быстрее потушатся.
Выкладываем порезанную свеклу на разогретую с растительным маслом сковороду:
Обжариваем на среднем огне минут 10-15.
Пока жарится свекла, можно заняться ботвой. Черешки (стебли) отрежем от листьев. Листья пока отложим. А черешки порежем на кусочки длиной по 2-3см.
Отправляем черешки на сковороду, где жарится свекла. Обжарим их вместе еще минуты 3.
Теперь дольем немного воды:
Добавим ложку уксуса (это чтобы свекла цвет не теряла):
И потушим на небольшом огне под крышкой около 30-40 минут.
Пока будет тушиться свекла и свекольные черешки, займемся подготовкой других продуктов.
Морковь натрем на крупной терке.
Репчатый лук нашинкуем.
Обжарим лук и морковь на растительном масле до мягкости лука.
Картофель порежем тонкими брусочками.
Тушеную свеклу с черешками, лук с морковью и картофель сложим в кастрюлю и зальем кипятком. Я кипячу воду в электрочайнике и потом заливаю. Но можно предварительно закипятить воду в кастрюле, а потом сложить туда овощи.
Варим суп около 10 минут.
Тем временем нарежем свекольные листья небольшими кусочками:
Затем посолим суп, положим лавровый лист и добавим нарезанные свекольные листья:
Варим под крышкой еще 5 минут и наш ботвинник готов.
Очень вкусно есть этот супчик со сметаной:
Приятного аппетита!
Время приготовления: PT01H00M1 ч.
Это хороший рецепт?
Суп свекольник
Приветствую дорогих читателей сайта «Семье на заметку»! Наконец-то мы дождались долгожданного тепла после столь затяжной зимы, и температура за окном уже вполне летняя. Пора нам пересматривать и наше зимнее меню питания. Когда начинается жара, многим уже не хочется есть на обед горячий суп, а хочется чего-то освежающего. Вот как раз для таких случаев прекрасно подойдет суп свекольник. Сегодня я дам вам 2 рецепта приготовления холодного супа свекольника. А вы уже сами выберете, какой рецепт вам больше понравится. А, может быть, вам понравятся оба, тогда вы сможете их чередовать.
Суп свекольник
Ингредиенты:
2 средних свеклы
2 средних картофелины
2 свежих огурца
2 яйца
1 чайная ложка сахарного песка
1 чайная ложка уксуса
Зеленый лук
Сметана
Хрен
Соль
Приготовление:
Свеклу вымыть, почистить, нарезать небольшими кубиками, положить в кастрюлю и залить водой из расчета 2 стакана на одну порцию. Добавить в кастрюлю уксус и поставить вариться на пол часа. Когда свекольный отвар будет готов, его нужно процедить и охладить.
Пока свекла варится, вымойте, почистите и сварите в подсоленной воде картофель. Остудите его и нарежьте маленькими кубиками.
Сварите яйца, остудите их под струей холодной воды, почистите и нарежьте на кусочки.
Свежие огурцы вымойте и нарежьте кубиками или полукольцами.
Нашинкуйте зеленый лук.
Сложите в кастрюлю свеклу, картофель, огурцы, яйца и зеленый лук. Перед подачей на стол добавьте тертый хрен, соль, сахарный песок и горчицу (по желанию). Все это залейте свекольным отваром и перемешайте.
В каждую тарелку положите сметану, а сверху посыпьте мелко порезанной зеленью укропа и петрушки.
Итак, это был суп свекольник в первом варианте. А теперь второй вариант холодного свекольного супа. На этот раз он будет с добавлением кваса.
Холодный свекольный суп
Ингредиенты:
2 свеклы среднего размера
Зелень укропа
Зелень петрушки
Зеленый лук
Квас
Сметана
Соль
Перец черный молотый
Приготовление:

Свеклу вымыть, почистить, разрезать пополам, положить в кастрюлю, залить водой, чтобы она покрывала свеклу, поставить на огонь и варить до готовности.

Нашинковать зелень укропа, петрушки и зеленый лук.

Сварившуюся свеклу вынуть из свекольного отвара, остудить и нарезать недлинной соломкой (можно с помощью специальной терки).
Свеклу с нарезанной зеленью положить в глубокую емкость, посолить, поперчить и перемешать.

Влить в эту емкость равное количество свекольного отвара и кваса. Снова все перемешать и поставить в холодильник на 1 час.
При подаче на стол в каждую тарелку положить сметану.

И еще один маленький совет: если вы хотите витаминизировать ваш суп свекольник, добавьте в него немного лимонного сока или клюквы.
Вот такие рецепты приготовления холодного свекольного супа. Выбирайте! Но я советую попробовать оба, поскольку вкус у них получается совершенно разный.
Если рецепты супа свекольника вам показались интересными, не забудьте поделиться ими с друзьями в соц. сетях.
А я жду ваших комментариев! Может быть, у вас есть свои интересные рецепты приготовления холодного свекольного супа?

Вот и наступило лето, и по этому поводу у меня есть для вас музыкальная открытка «Здравствуй, лето!», которая не только подарит вам летнее настроение, но и содержит в себе множество полезных статей на летнюю тематику. Смотрите, слушайте и читайте здесь.

На карте сайта вы найдете много других рецептов, полезных советов и других интересных вещей! А все другие мои бесплатные музыкальные открытки смотрите здесь.
С рецептами свекольных супов вас познакомила автор блога «Семье на заметку» Ксения Дружкова

Свекольный суп-пюре с имбирём рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Свекольный суп-пюре
Сегодня приготовим суп-пюре из запечённой свёклы с яблоком и имбирём.
Среди всех супов-пюре – это, пожалуй, самый вкусный суп! В нём чудесно соединяется острота перца и пряность ароматного имбиря, вкус печёной свёклы и сладкого яблока. Нежная кремовая структура супа яркого цвета, определённо, разбудит аппетит у каждого, кто приготовит такой суп. Его легко можно приготовить в пост.
Для такого супа поищите вкусную свёклу, сладкое мягкое яблоко. Приятного аппетита!
Как приготовить «Свекольный суп-пюре с имбирём» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Чтобы приготовить суп-пюре, нужно взять: свёклу, лук, чеснок, яблоко, картофель, имбирь, соль, перец чёрный молотый, кинза, масло оливковое.
Рецепты супов-пюре
Шаг 4 Ссылка
Запечённые свёклы очистить, нарезать кубиком. Имбирь 5 г очистить, нарезать кубиком. Свёклу и имбирь добавить в кастрюлю.
Шаг 5 Ссылка
Перемешать и оставить пассероваться на 2 минуты, помешивая.
Шаг 6 Ссылка
Очистить 2 шт. небольшого размера картофелины, 1 шт. яблока очистить, нарезать кусками и добавить в кастрюлю.
Как чистить картошку
Шаг 7 Ссылка
Все содержимое перемешать. Добавить соль неполную 1 ст. л. Перемешать.
Шаг 8 Ссылка
Влить в кастрюлю 600 мл горячей воды, поставить на огонь. Довести до кипения и варить на тихом огне в течение 20-25 минут до готовности картофеля.
Как варить картошку
Шаг 9 Ссылка
Суп снять с плиты. Пюрировать с помощью погружного блендера.
Шаг 10 Ссылка
Добавить рубленую зелень кинзы небольшой пучок 10 веточек, поперчить 0.5 ч. л., выровнять на соль.
Шаг 11 Ссылка
Поставить кастрюлю на огонь ещё на 1 минуту. Снять с плиты. Суп готов.
Шаг 12 Ссылка
Подавать суп горячим на обед с сухариками, семенами льна, тыквы.
Свекольник с беконом или Литовский борщ
В Нью-Гемпшире так холодно. Январь довольно жестокий, и я готовлю горячие наваристые супы чаще, чем когда-либо.
В моем детстве не было таких вещей, как «я не хочу есть» или «мне это не нравится». Может быть, дело в том, что в еде действительно не было большого выбора? Помню, я впервые попробовал банан, когда мне было лет 9 или 10. До этого не было экзотических фруктов, доступных массам, пока действовал Советский Союз.Я отчетливо помню, когда я понял, что что-то изменилось в воздухе (во взрослом возрасте я могу сказать, что моя страна наконец-то стала независимой и пытается встать на ноги :), когда мой отец, мой брат и Я пошел в этот недавно открытый частный (также новая концепция) магазин, и у них был йогурт из Германии и брюссельская капуста для продажи. Брюссельская капуста может быть на любителя, но в глубине души я боялся, что она мне не понравится, потому что, что, если это была иллюзия? Мы становились частью «нормального» «цивилизованного» мира, и все они ели продукты, к которым у нас раньше не было доступа! Брюссельская капуста, а вот и я! 🙂
Тем не менее, это правда, когда люди говорят, что вы вернетесь к еде, на которой вы выросли. Теперь они стали вашей утешительной пищей. И моя еда для комфорта — это не пицца, не гамбургер, не арахисовое масло и желе. Мне они тоже нравятся, но когда я хочу, чтобы что-то было по-домашнему, я делаю вещи, которые глубоко внутри меня: что-то из свинины, что-то из картофеля и, конечно же, простой суп (например, из квашеной капусты, который я разместил на прошлой неделе ). Добавьте литовского темного ржаного хлеба и копченого сала, и моя жизнь завершена.
Сегодняшний рецепт — борщ с свеклой, более известный как борщ.Да, снова свекла (посмотрите мой недавний салат из свеклы). Возможно, я обобщаю, но вполне возможно, что у каждой хозяйки в Литве (да и в других странах Восточной Европы) есть свой рецепт борща. Ингредиенты снова просты и немногочисленны, но возможности безграничны.

Просто Иева
На 6+ персон
Свекольный суп с беконом, или литовский борщ
Сытный свекольный суп, также известный как борщ, с небольшим количеством ингредиентов, который обязательно согреет вас.
10 минВремя приготовления
20 минВремя приготовления
30 минОбщее время
Сохранить рецепт
Рецепт печати
Ингредиенты
6 картофелин, нарезанных кубиками
4 полоски бекона, нарезанных на мелкие кусочки
2 моркови, нарезанных кубиками
1/2 луковицы, нарезанной кубиками свеклы)
5 ч.л. суповой основы (курица или говядина)
укроп по вкусу
10-12 чашек воды
Инструкции
сначала свекла.Готовится, когда вилку можно вставить без усилий.
Когда свекла сварится и станет достаточно прохладной, чтобы ее можно было трогать, нарежьте ее мелкими кубиками.
Пока свекла варится, подготовьте остальные ингредиенты: нарежьте зелень (листья) свеклы, нарежьте кубиками картофель, морковь и лук; нарезать бекон
Нагреть воду в кастрюле и довести до кипения
Добавить 5 чайных ложек суповой основы
Добавить нарезанный кубиками картофель, варить 5-7 минут
Тем временем нагреть сковороду и поставить нарезанный бекон в нем.Готовьте на среднем огне несколько минут
Добавьте лук в сковороду с беконом
Когда лук станет прозрачным, добавьте морковь. Готовьте, пока бекон не будет готов, а лук и морковь не приготовятся.
Когда картофель немного приготовится, добавьте зелень свеклы (листья) и варите около 5 минут.
Когда все будет готово, высыпьте смесь из бекона, лука и моркови в кастрюлю со свеклой и украсьте укропом.
Дайте настояться, чтобы ароматы смешались, если у вас хватит терпения:)
Лучше всего подавать с ложкой сметаны.
Наслаждайтесь!:)
Примечания
Вы можете почистить картошку, но я часто просто мою ее и нарезаю кожуру кубиками и все такое. Резка бекона может быть грязной. Используйте кухонные ножницы для этой задачи. Легкий peasy и может быть сделан прямо в кастрюлю.
7.8.1.2
1
https://www.simplyieva.com/beet-soup-with-bacon-or-lithuanian-borsch/

Бархатный свекольный суп | Здоровый, веганский, легкий и быстрый!
Вкусный и полезный вариант традиционного свекольного супа , приготовленный веганским способом и очень быстро приготовленный в блендере.С укропом и кремом из кешью, он бархатистый и такой вкусный!
Полезный сливочный свекольный суп
Первый пост, который я когда-либо публиковал на Nutrition in the Kitch, был борщ, мой Борщ Бабы . У меня огромная сентиментальная привязанность к этому супу, так как некоторые из моих самых ярких воспоминаний связаны с тем, как наша семья собиралась в минивэн и отваживалась на 12-часовую поездку на автомобиле по канадским прериям, чтобы навестить мою милую маленькую Бабу (украинскую бабушку) . в Манитобе летом.Она всегда готовила нам эту теплую, уютную свекольницу среди многих других удивительных украинских блюд.
Будучи маленьким ребенком, я вообще не хотел иметь с этим ничего общего! Розовый суп? Ни за что. Но когда я стал немного старше и стал подростком, у меня определенно появился вкус к свекольному супу. Мне не терпелось навестить Бабу, чтобы крепко обнять ее и насладиться ее борщом. Я также отметил заботу и внимание, которые мой Баба вложил в приготовление пищи, что заставило меня полюбить ее еще больше.
Что такое борщ?
Борщ — это кислый суп из свеклы, который можно найти в Европе, Азии и Украине.Свекла придает супу традиционный розовый или красный цвет. Это насыщенный на вкус суп с овощами, который отлично подходит практически для любого случая.
Как приготовить борхст
Приготовить этот суп так же просто, как приготовить овощи на пару и приготовить их заранее, а затем пропустить через блендер или кухонный комбайн до получения однородной массы. При желании вы можете оставить в нем несколько кусочков, но этот суп должен быть похож на очень густой бульон, поэтому чем он мягче, тем лучше.
Борщ подают холодным?
Борщ можно подавать горячим или холодным.Традиционно его подают в любом виде и заливают сметаной. Для более полезного вкуса вместо сметаны можно использовать обычный греческий йогурт.
Полезен ли борщ?
Помимо обычного добавления сметаны или густых сливок, борщ — очень полезный суп. Он наполнен овощами, в том числе звездным ингредиентом — свеклой, которая богата антиоксидантами, фитонутриентами, витаминами и минералами.
Что касается других преимуществ для здоровья, то в супе много иммуностимулирующего чеснока и укропа, который борется с бактериями!
Ингредиенты для свекольного супа:
Чтобы приготовить этот вкусный сливочный суп, вам понадобится простая комбинация ингредиентов, перечисленных ниже:
сырая свекла (или вы можете использовать предварительно приготовленную свеклу в отделе свежих продуктов – не консервированную)
морковь
лук
чеснок
укроп
соль и перец
овощной бульон
миндальное молоко или молоко из кешью (несладкие)
томатная паста
лимонный сок
сахар
рассол (секретный ингредиент!)
Как приготовить свекольный суп в блендере:
Чтобы приготовить этот сливочный, бархатистый свекольный суп, нужно использовать высокоскоростной блендер. Хотя я люблю традиционный борщ, в котором есть кусочки свеклы, моркови и других овощей, я большой поклонник этой смешанной версии, которая не требует тщательного измельчения.
Вот что вы будете делать:
1/ Заранее очистите и пропарьте свеклу (для экономии времени вы также можете купить предварительно приготовленную свеклу в упаковке) .
2/Обжарьте лук, морковь, чеснок, соль и перец в большой кастрюле до мягкости.
3/ Добавьте свеклу, укроп, томатную пасту, сахар и перемешайте, пока смесь не прогреется.
4/ Добавьте рассол, лимонный сок и немолочное молоко и прогрейте.
5/Переложите все в высокоскоростной блендер и смешайте на медленном огне до получения однородной массы.
6/Разлейте горячий суп по тарелкам и подавайте с укропом и столовой ложкой сметаны, йогурта или веганской сметаны.
Для этой обновленной версии я также приготовила Веганская сметана из орехов кешью Oh She Glows , чтобы посыпать суп и добавить кремообразности!
Часто задаваемые вопросы
Можно ли класть свеклу в суп?
Да, этот суп наполнен вкусными свекольными красками, ароматами и питательными веществами. Я рекомендую использовать более свежую свеклу, а не ту, что в банках, так как она имеет гораздо большую питательную ценность.
Можно ли заморозить свекольник?
Да, этот суп можно заморозить на срок до 2 месяцев в герметичном контейнере. Я рекомендую хранить его в порционных контейнерах, но при желании вы можете сделать большую партию. Дайте супу оттаять в холодильнике в течение ночи перед подачей на стол.
Полезна ли свекла?
Свекла — отличный овощ, богатый калием, витаминами, железом и антиоксидантами.Они также низкокалорийны.
Как жарить свеклу
Вымойте свеклу и нарежьте ломтиками. Сбрызните оливковым маслом и запекайте в духовке при температуре 375 градусов по Фаренгейту около часа, пока они не станут мягкими. Дайте остыть, а затем используйте по желанию.
Можно ли есть свеклу сырой?
Хотя свеклу можно есть сырой, ее кожура довольно жесткая, и ее нужно сначала очистить. Это может помочь нарезать свеклу на кусочки размером с укус, как нарезанное яблоко, вместо того, чтобы пытаться откусить ее целиком.
Сколько варить свеклу
Варка свеклы займет от получаса до 40 минут или около того, в зависимости от размера кусочков свеклы и скорости закипания воды.Вы просто хотите готовить, пока они не станут мягкими и нежными.
Как есть свеклу
Свекла довольно универсальна и может быть в чем угодно: от домашней капусты до салатов, супов и просто жареной в качестве простого гарнира.
Как приготовить свекольный сок
После мытья и очистки свеклы поместите свеклу в соковыжималку и включите ее, пока не пойдет сок и все не будет обработано. Затем выбросьте мякоть и кусочки, которые вам не нужны.
Свекла кето?
Если вы стараетесь избегать крахмалистых продуктов в рамках своего кето-путешествия, тогда свекла не будет одобренным овощем в вашем списке.
Можно ли есть листья свеклы?
Да, зелень свеклы можно приготовить из простой, но вкусной вареной зелени. Обжаренные с небольшим количеством масла и чеснока, они могут соперничать по вкусу и текстуре с капустой или шпинатом.
Сколько углеводов в свекле?
Каждая свекла разного размера, но вы видите примерно 13 углеводов на свеклу.
Какой вкус у свекольника?
Этот суп имеет слегка сладковатый, слегка пикантный землистый вкус, тонкий, но приятный.Вкус свеклы сияет и прекрасно дополняет укроп.
Сок лимона и маринованных огурцов придают восхитительную остроту и кислинку, которая уравновешивает сливочное миндальное молоко и гарнир.
На прошлой неделе я приготовила этот свекольный суп блендером для Джастина, и мы наслаждались им с запеченными чесночными колбасками и веганскими пирожками местного производства… даже Хемсли был фанатом!
Пока я сидел и наслаждался свекольным супом, я думал о своей Бабе. Пока ее нет с нами, я уверен, что она улыбалась нам сверху вниз и наслаждается своим бесконечным запасом борща там, на небесах!
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла
2 зубчика чеснока, измельчить
1 стакан нарезанной моркови
1 чашка нарезанного кубиками лука (лучше всего подойдет сладкий или белый лук)
¼ чайной ложки соли
¼ чайной ложки перца
2 чашки приготовленной на пару свеклы, нарезанной кубиками (для экономии времени я использовала купленную в магазине упаковку предварительно приготовленной на пару свеклы!)
2 столовые ложки томатной пасты
1/2 столовой ложки сахара из кокосовой пальмы
¼ стакана свежего нарезанного укропа
1 столовая ложка лимонного сока
1/4 стакана рассольного сока из банки (необязательно, но так вкусно его добавлять!)
1 3/4 чашки безглютенового овощного бульона
½ чашки несладкого миндального молока
1/4 чашки веганской сметаны из кешью (рецепт здесь от Oh She Glows)
Инструкции
Налейте масло в большую кастрюлю или широкую суповую кастрюлю и нагрейте на среднем огне.
Добавьте лук, морковь, чеснок, соль и перец и обжаривайте до мягкости, около 5-7 минут.
Добавьте приготовленную свеклу, укроп, томатную пасту и кокосовый сахар и перемешайте, пока все не прогреется, около 7 минут.
Добавьте рассол, лимонный сок, бульон и миндальное молоко и прогрейте в течение 2 минут.
Переложите смесь в блендер, взбейте на низкой скорости, затем медленно увеличьте до высокой и взбивайте суп до получения однородной массы.
Разложите суп по 4 или 5 большим порционным тарелкам и украсьте укропом и 1 столовой ложкой веганской сметаны из кешью (или ложкой немолочного йогурта, сметаны или греческого йогурта).
Обязательно прикрепите фото под , чтобы сохранить этот вкусный рецепт свекольного супа на потом, и, конечно же, поделитесь любовью… Баба, спасибо, ха-ха!
Barszcz – Польский свекольный бульон
Кажется, я уже упоминал, что в детстве ненавидел свеклу. Хотя это правда, Барщ определенно был исключением. Мне понравилось, особенно рождественская версия, которая подается с равиоли с начинкой из лесных грибов под названием «ушка» (что буквально означает «маленькие уши»).В Польше ужин в канун Рождества обычно состоит из двенадцати блюд, в том числе «barszcz» (польский свекольный бульон) и «uszka» в качестве закуски. Когда мы были детьми, мы с младшим братом набивали себе столько ушек, что больше ничего не помещалось (кроме сладостей, конечно). Мама была достаточно счастлива, что мы получаем так много полезных питательных веществ, что она позволила нам обойтись без этого. Я не думаю, что она подозревала, что половина причины, по которой мы это сделали, заключалась в том, что мы не были в восторге от некоторых других традиционных блюд, которые последовали за этим (например, карпа, которого мама держала в ванне).
Этот рецепт баржа требует небольшой доработки, но вкус действительно того стоит. Сначала вам нужно приготовить бульон из овощей и бульон из диких грибов, оба из которых можно приготовить за день вперед. Бульон из диких грибов не следует пропускать, так как он действительно улучшает общий вкус — он придает тонкую нотку землистости и очень хорошо сочетается с нашим главным героем: мистером Свекла (как, несомненно, назвал бы его Джейми Оливер).
По этому рецепту получается прозрачный ароматный бульон с ярким вкусом.Лучше всего есть его горячим, в любимой кружке, с кусочком кальцоне Mini Wild Mushroom Calzones.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
2 часа (включая овощной бульон)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
2 часа (включая овощной бульон)
-0 0 литров домашней соли 40 литров домашней соли 40 литров домашней соли
2 часа
8 средних свеклы
½ стакана бульона из диких грибов, приготовленного из 20 г сушеных лесных грибов
½ – 1 зубчик чеснока, очищенный и раздавленный лезвием ножа
1 лавровый лист
3 ягоды со специями целиком
6 целых перцев горошком
Сок ½–1 лимона по вкусу
1 чайная ложка сушеного майорана
1 ч. л. соли, отрегулировать по вкусу
Молотый перец по вкусу
МЕТОД
Для бульона из диких грибов хорошо промойте 20 г лесных грибов.Как только грибы станут чистыми, залейте их холодной водой (только чтобы покрыть их). Оставьте на ночь. На следующий день доведите смесь до кипения и варите на медленном огне, пока грибы не станут мягкими. Выньте грибы и оставьте для другого использования (вы можете использовать их, чтобы сделать этих щенков, которые будут сочетаться с вашими баржами), сохраните бульон и добавьте его в баржи позже.
Предварительно разогрейте духовку до 200° C. Срежьте листья свеклы, промойте луковицы и положите их в жаропрочный противень. На дно противня налейте немного воды, чтобы свекла сварилась на собственном пару.Накройте противень куском алюминиевой фольги, чтобы вся влага оставалась внутри. Выпекайте около 60-90 минут, в зависимости от размера свеклы (свекла должна быть достаточно мягкой, чтобы в нее легко входил нож). Когда все будет готово, отложите свеклу в сторону, пока она не остынет. Очистите кожуру свеклы пальцами и натрите ее на терке для сыра или в кухонном комбайне. Причина, по которой вы хотите, чтобы свекла была нарезана небольшими кусочками, заключается в том, что в такой форме она легче выделяет весь свой сок.
В большой кастрюле смешайте овощной бульон, тертую свеклу и все соки, бульон из диких грибов и все остальные ингредиенты.
Подогрейте все это, но не доводите до кипения, так как после закипания суп потеряет свой яркий цвет и станет немного тусклым.
Вкус супа еще больше раскрывается после дня, проведенного в холодильнике, поэтому, если есть возможность, приготовьте его за один день. Перед подачей процедить суп через сито. Подавайте горячим в красивых чашках с небольшим количеством этих мини-кальцоне, чтобы жевать.
Суп из запеченной свеклы с фенхелем и апельсином
Этот суп из жареной свеклы с нотками фенхеля и апельсина, приготовленный из нескольких ингредиентов, получается сливочным, насыщенным и столь же красивым, сколь и вкусным.
Если бы я мог использовать только один хэштег, чтобы затмить мои отношения с едой, это был бы #Ihavethisthingwithbeets. Измельченный, жареный, приготовленный на гриле, нарезанный ломтиками и кубиками, этот корнеплод доступен круглый год и сияет круглый год, его подают в прохладном летнем свекольном салате и особенно в теплом зимнем свекольном супе.Но что делает свеклу моим любимым ингредиентом? Есть несколько вещей…
Что нам нравится в свекле
Красивый
Красная, желтая или тростниковая свекла, свекла не только вкусна, но и придает яркий цвет любому блюду, в котором она представлена. Красная свекла, больше напоминающая ярко-розовый, когда карамелизирована, ошеломляет и почти слишком красива, чтобы ее есть… почти . Желтый — глубокий и насыщенный, в то время как леденцовая трость выглядит так, как кажется, полосатая светло-розовая и белая.
Вкус
Землистая, насыщенная, острая и насыщенная, свекла — это конфета земли и воплощение того, каким должен быть вкус земли или корнеплода.
Суперфуд
Есть определенные продукты, которые, если вы будете уделять достаточно внимания тому, как ваше тело себя чувствует во время их употребления, могут стать вашим собственным суперпродуктом. Для меня свекла — один из тех продуктов, благодаря которым я чувствую себя чистым, ясным, бдительным и полным энергии.
Переваривание
Я знаю, что это странная тема, но мы все ею занимаемся. А так как это блог о еде, вся эта еда должна куда-то деваться, верно? Свекла не только богата клетчаткой, помогающей пищеварению, но и содержит антиоксиданты, которые очищают и очищают нашу печень.
Универсальный
Как я уже говорил выше, свеклу можно натереть на терке, нарезать ломтиками, скрутить, измельчить, запечь, приготовить на гриле или отварить, и ее можно использовать во всех блюдах независимо от сезона.
Но мой самый любимый способ употребления свеклы ( и мои коллеги на работе могут поручиться за это, потому что я ем ее на обед не реже одного раза в месяц) в жареном свекольном супе. Это мое любимое блюдо, наверное, когда-либо, и я уверен, что вы, вероятно, полагаете, что каждый рецепт, который мы публикуем, самый лучший, но на самом деле этот свекольный суп действительно лучший.
[sp_index title=»Рецепты супов» cat=»soup-recipes» display_date=»no» cat_link_text=»Все рецепты супов» ]
Но мой самый любимый способ употребления свеклы ( и мои коллеги на работе могут поручиться за это, потому что я ем ее на обед не реже одного раза в месяц) в жареном свекольном супе. Это мое любимое блюдо, наверное, когда-либо, и я уверен, что вы, вероятно, полагаете, что каждый рецепт, который мы публикуем, самый лучший, но на самом деле этот свекольный суп действительно лучший.
Этот суп из жареной свеклы, состоящий всего из 5 ингредиентов, не считая масла, соли и перца, получается сливочным, насыщенным и столь же красивым, сколь и вкусным.Наступает момент, когда вы понимаете, что еда — это действительно искусство на тарелке. Для нас это блюдо. Подается в горячем или холодном виде, цвет при обжаривании превращается в почти ярко-розовый цвет, который обязательно вызовет у всех благоговейный трепет перед вашим потрясающим блюдом.
Как приготовить суп из запеченной свеклы с фенхелем и апельсином
Ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления супа из запеченной свеклы по рецепту
Свекла, фенхель, красный лук, апельсин, оливковое масло, морская соль и перец
Поджарить свеклу
Разогрейте духовку до 425°F.Линия выпечки с пергаментной бумагой.
В большой миске смешайте 2 фунта (900 г) нарезанной свеклы и 1 четвертинку луковицы фенхеля с 1 столовой ложкой (15 мл) оливкового масла и приправьте солью и перцем. Разложите свеклу в один слой на подготовленном противне. Запекайте в духовке в течение 30 минут до легкой карамелизации.
Приготовить свекольный суп
Нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку (15 мл) масла в суповой кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный красный лук и жарьте 3–5 минут, пока он не станет мягким.Добавьте жареную свеклу и фенхель, 2 столовые ложки (30 мл) апельсиновой цедры, 1 стакан (250 мл) свежевыжатого апельсинового сока и 5 стаканов (1 ¼ л) воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 30 минут.
Сделай красиво
Смешивание этого супа действительно выводит его на новый уровень, как по вкусу, так и по внешнему виду.
Охладите суп в течение 15–20 минут, чтобы его можно было смешивать. Переложите суп в блендер и взбивайте на высокой скорости в течение 1 минуты, пока суп не станет идеально однородным, без каких-либо комочков или заметных волокон.Для этого шага также подойдет погружной блендер, однако взбивание может занять от 2 до 5 минут, чтобы получить однородную консистенцию, которой заслуживает этот свекольный суп.
Верните суп в кастрюлю и нагревайте на среднем огне, пока он снова не станет горячим. Добавить соль и перец по вкусу. Украсьте суп щепоткой листьев фенхеля.
Приятного аппетита xo
Шеф-повар Су-шеф
Полезные инструменты для приготовления супа из запеченной свеклы с фенхелем и апельсином
Ниже приведены партнерские ссылки на продукты, которые помогут вам приготовить суп из запеченной свеклы по нашему рецепту. Если вы приобретете товар по ссылкам, Chef Sous Chef Inc. получит небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.
Благодарим вас за помощь в осуществлении этих покупок. Если вы уже готовили по этому рецепту, сообщите нам об этом в комментариях ниже!
Суп из запеченной свеклы с фенхелем и апельсином
Шеф-повар Су-шеф
Этот суп из жареной свеклы, состоящий всего из 5 ингредиентов, не считая масла, соли и перца, получается сливочным, насыщенным и столь же красивым, сколь и вкусным.Независимо от того, подается ли блюдо в горячем или холодном виде, цвет при обжаривании становится почти розовым, и все будут в восторге от вашего потрясающего блюда.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 50 минут
Курс Закуска, еда + напитки, основное блюдо
Североамериканская кухня
Ингредиенты
1x2x3x

2 LBS 900 г из свеклы, очищенные и нарезанные
1 большие фенхели шарики с удалением и расчели
2 столовая ложка 30 мл Оливковое масло
1 Большой красный лук нарезанный
2 столовая ложка 30 мл Оранжевые Zest
1 чашка 250 мл свежевыжатого апельсинового сока
5 чашек воды
Морская соль и свежемолотый перец
Листья фенхеля из выброшенных стеблей фенхеля
Инструкции
№1 | Разогрейте духовку до 425 ° F. Застелите противень пергаментной бумагой.

№ 2 | В большой миске смешайте 2 фунта (900 г) нарезанной свеклы и 1 четвертинку луковицы фенхеля с 1 столовой ложкой (15 мл) оливкового масла и приправьте солью и перцем. Разложите свеклу в один слой на подготовленном противне. Запекайте в духовке в течение 30 минут до легкой карамелизации.

№ 3 | Нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку (15 мл) масла в суповой кастрюле на среднем огне.Добавьте нарезанный красный лук и жарьте 3–5 минут, пока он не станет мягким. Добавьте жареную свеклу и фенхель, 2 столовые ложки (30 мл) апельсиновой цедры, 1 стакан (250 мл) свежевыжатого апельсинового сока и 5 стаканов (1 ¼ л) воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 30 минут.

№ 4 | Охладите суп в течение 15-20 минут, чтобы его можно было смешивать. Переложите суп в блендер и взбивайте на высокой скорости в течение 1 минуты, пока суп не станет идеально однородным, без каких-либо комочков или заметных волокон.

№ 5 | Верните суп в кастрюлю и нагревайте на среднем огне, пока он снова не станет горячим. Добавить соль и перец по вкусу. Украсьте суп щепоткой листьев фенхеля.
Примечания
Погружной блендер также подойдет для смешивания, однако может потребоваться от 2 до 5 минут смешивания, чтобы получить однородную консистенцию, которой заслуживает этот свекольный суп.
Ключевое слово рецепт борща, супы на растительной основе, рецепты супов, вегетарианские супы
А вы пробовали этот рецепт? Отметьте нас в Instagram @chef.souschef или используйте хэштег #chefsouschef и расскажите нам, как это было!
СохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранить
Рецепт свекольного супа с кокосовым молоком
РАСКРЫТИЕ ПАРТНЕРСКОЙ ИНФОРМАЦИИ: Этот пост содержит партнерские ссылки. Мы получаем небольшую комиссию от соответствующих покупок.
Делиться заботой!
Этот
Рецепт свекольного супа начинается с рассказа о том, как я ел свекольный суп в Ирландии в этом году и вспоминал одну из моих любимых книг.
Свекольный суп — это летний или зимний суп, похожий на тот, что я ел в Зеленом Амбаре в Ирландии. Это один из лучших ресторанов в Ирландии, в который я ходил. Это было вкусно и вдохновило меня на создание этого рецепта свекольного супа. Все в Ирландии было свежим и выращенным производителями. Я знаю, что вы влюбитесь в этот рецепт веганского супа так же, как и я.
Всего 30/ Палео суп
Этот свекольный суп на самом деле тоже Whole 30 и Paleo. Я недавно начал эту диету и искал в Интернете и своих собственных карточках рецептов рецепты, которые соответствуют Whole 30.Я опубликовал новый рецепт, который не является веганским, но идеально подходит для тех, кому за 30 и придерживается палеодиеты. Ознакомьтесь с этим рецептом палеоизмельченной курицы буйвола, приготовленным в Instant Pot. Чтобы приготовить этот суп по рецепту палеосупа, вам просто нужно обратить внимание на ингредиенты.
Овощной бульон должен быть приготовлен в домашних условиях или соответствовать требованиям Whole 30. Я обнаружил, что бренд Pacific Organic Vegetable соответствует требованиям, но я уверен, что есть много брендов, которые работают, вам просто нужно читать этикетки. Кроме того, кокосовое молоко должно быть консервированным, и одним из немногих брендов, соответствующих требованиям, является Thai Kitchen.Наконец, старайтесь покупать органические продукты, когда это возможно, так как это также является частью палео-диеты и задачи «Целые 30».
Польза свеклы для здоровья
Свекла, как говорят, помогает снизить кровяное давление, так как она очень богата клетчаткой. Они также чрезвычайно низкокалорийны и практически не содержат жира. Свекла — отличный вариант для утреннего смузи или даже свекольного супа на ужин или сытного обеда. Этот удивительный овощ богат витамином С, фолиевой кислотой, калием, кальцием, железом, магнием, марганцем, фосфором, цинком, медью и селеном.
История начинается со свеклы
Одна из моих любимых книг начинается с рассказа о свекле. Кажется странным открывать книгу под названием Jitterbug Perfume и начинать ее с яркого описания свеклы. Вот цитата из Jitterbug Perfume Тома Роббинса:
.
«Свекла — самый насыщенный овощ. Редька, правда, более лихорадочна, но огонь редьки — холодный огонь, огонь недовольства, а не страсти. Помидоры достаточно похотливы, но в них прослеживается скрытая легкомысленность.Свекла смертельно опасна. Славянские народы получают свои физические характеристики от картофеля, свою тлеющую тревогу от редиски, свою серьезность от свеклы. Свекла — меланхоличный овощ, самый склонный к страданию. Из репы кровь не выжмешь…
Свекла-убийца вернулась на место преступления. Свекла — это то, что происходит, когда вишня заканчивается морковью. Свекла — древний предок осенней луны, бородатый, погребенный, почти окаменевший; темно-зеленые паруса приземлившейся лунной ладьи, прошитые прожилками первозданной плазмы; веревка воздушного змея, которая когда-то соединяла Луну с Землей, теперь превратилась в грязный ус, отчаянно сверлящий рубины. Свекла была любимым овощем Распутина. Это было видно по его глазам».
Люблю книги так же сильно, как и я, ознакомьтесь с книгой Jitterbug Perfume здесь.
Посмотрите мое видео в прямом эфире на Facebook, где я готовлю свекольный суп по рецепту (13:18 мин.):

Распечатать
Рецепт свекольного супа
Рецепт вкусного свекольного супа с моросящим кокосовым молоком, совместимым с Whole 30. Этот палео-суп также подходит для поваров, которые являются веганами или придерживаются палео или цельного рациона 30
Гарнир к блюду
Ирландская кухня
Ключевое слово Свекла, суп
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 40 минут
Порции на 2 персоны
калорий 121 ккал
Автор Aprilgolightly
1 свеклы очищенные и нарезанные нарезанные нарезанные нарезанные нарезанные чашки
1/4 Cup Cup Dill Fresh
5 1 TSP CHARCEN CARLIC
¼ чашка морковь нарезано на мелкие кусочки
8 унций Овощной бульон
чашка кубики красный лук
чашка кокосового молока
Соль по вкусу + перец
Очистить и нарезать свеклу и варить в кастрюле на среднем огне с овощным бульоном и измельченным чесноком в течение 20 минут, часто помешивая.
Перелить в блендер и взбить до получения однородной массы, затем вернуть в кастрюлю.
Добавьте лук, морковь и немного укропа. Варить еще 10 минут на средне-сильном огне.
Подавайте, посыпав укропом и сбрызнув кокосовым молоком.
Пищевая ценность
Рецепт свекольного супа
Количество на порцию (1 чашка)
Калорий 121 Калории от жира 69
% Дневная стоимость*
Жир 7.7G 12%
Насыщенный жир 6.5 г 33%
Полинсушированный жир 0,7 г
мононенасыщенные толстые 0G
холестерин 17.9 мг 6%
натрий 161,2 мг 7%
калий 0 мг 0%
углеводов 8.1G 3%
3%
волокна 1,9 г 8%
сахар 4,5 г 5%
белок 6,6 г 13%
Витамин A 0IU 0%

0 мг 0%
0%
Кальций 0 мг 0%
0%
Iron 0 мг 0%
* Процент ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий.
Делиться — значит заботиться
Закрепите этот рецепт, чтобы поделиться им с друзьями и сохранить на потом.
Делиться заботой!
Низкокалорийный Свекольный Суп — Невероятно!
Этот пост может содержать партнерские ссылки, поэтому, если вы покупаете по ссылке, мы можем получить комиссию бесплатно для вас
Этот свекольный суп — очень простой рецепт вегетарианского супа, который обязательно согреет вас в холодный зимний день.
Он частично вдохновлен традиционными рецептами польских свекольных супов, но намного упрощен и более сливочный.
Сельдерей, лук и чеснок создают сладкую ароматную основу, на которую слоями наслаивают предварительно приготовленную свеклу, кисло-сладкое яблоко и ароматизаторы, такие как тимьян и мускатный орех.
Яблоко придает супу терпкость, типичную для традиционных польских/восточноевропейских рецептов борща. Молоко делает суп густым и кремообразным.
Поскольку в вегетарианских супах обычно мало белка, мы добавили в наш свекольный суп начинку из жареного нута и ложку сметаны.
Эти добавки повышают уровень белка и превращают его в один из наших лучших рецептов здоровых супов для похудения, присоединяясь к разряду классики, такой как овощной суп из чечевицы и суп из брокколи и чеддера.
Как приготовить борщ
Easy peasy: готовьте все овощи на сковороде с молоком и бульоном, пока они не станут мягкими и не пропитаются всеми ароматами, затем смешайте!
Для начинки вы обжариваете нут и тыквенные семечки в масле, пока они не станут хрустящими, а затем посыпаете ими свой красивый фиолетовый свекольный суп.
Чтобы приготовить веганский свекольный суп, просто замените молоко на немолочное молоко, такое как соевое, овсяное или ореховое молоко
Вы можете использовать консервированное кокосовое молоко, но будьте готовы к тому, что это повлияет на вкус – положительно или отрицательно, в зависимости от вашего мнения о кокосовом молоке!
Что касается сметаны, вы можете использовать веганскую альтернативу или несладкий веганский йогурт. Если вы не можете приготовить ни то, ни другое, не бойтесь пропустить, белка у вас будет немного меньше, но в нуте его и так предостаточно!
Мы не рекомендуем отказываться от молока, так как именно оно делает этот восхитительно сливочный вегетарианский суп.
Почему супы полезны для похудения!
Мы бы сказали, что супы в целом являются отличной пищей для похудения, особенно такие рецепты супов с высоким содержанием белка, как этот.
Это потому, что они, как правило, объемные и содержат большое количество клетчатки, что делает их очень сытными. Основная масса и клетчатка поступают в основном из овощей и жидкости, а это означает, что они также имеют низкое содержание калорий.
Несмотря на то, что мы не пропагандируем чрезмерно низкокалорийные продукты как меру того, насколько хороша пища для похудения – вам НУЖНЫ калории, они просто мера энергии – мы понимаем, что сытные, относительно низкокалорийные супы – это отличная здоровая пища. обед.
При условии, что они содержат ДОСТАТОЧНОЕ количество калорий для поддержания сил и баланс важных макронутриентов!
Самое главное, пытаетесь ли вы похудеть или нет, чтобы ваша еда была ЗДОРОВОЙ! По сути, это сводится к тому, чтобы содержать целый ряд полезных веществ, поддерживающих правильное функционирование вашего тела.
Почему ЭТОТ свекольник полезен для похудения!
Как и все наши рецепты, мы позаботились о том, чтобы наш свекольный суп был хорошим рецептом для похудения, а также просто полезным и вкусным универсальным блюдом.Одна порция содержит 322 калории, 13 г белка и 9 г клетчатки.
Это 26% суточного потребления белка и 38% суточного потребления клетчатки.
Попробуйте включить его в один из наших вегетарианских планов питания для похудения. Обычно мы рекомендуем около 1500 калорий в день, так что это идеальное количество для обеда или ужина.
У нас также есть подборка лучших полезных вегетарианских супов для похудения — посмотрите прямо сейчас!
А пока насладитесь теплой и уютной тарелкой нашего вкусного свекольного супа — вашего нового любимого рецепта вегетарианского супа!
Низкокалорийный свекольный суп
Ищете легкий, но сытный суп, чтобы согреть живот этой зимой? Попробуйте наш свекольный суп с хрустящим нутом!
Кухня:Восточноевропейская, польская, русская
1 ст. л. сливочного масла (разделить)
½ белого лука (измельченного)
2 зубчика чеснока (раздавить)
1 стебель сельдерея (нарезать)
3 стакана свеклы (кубиками, предварительно приготовленной)
½ яблока Сладкий и кислый)
1 чашка молока
1 1 чашки овощных бульона
½ TSP Nutmeg
5 ½ TSP THYMEAE
¼ TSP черный перец
3 TBSP семена тыквы
1 ⅓ чашка нута, консервированные (один 9 унций
½ ч.л. паприки
¼ стакана нежирной сметаны
1 веточка петрушки
Соль по вкусу
US CustomaryMetric
В кастрюле для супа растопить ½ ст. л. сливочного масла .Добавьте измельченный белый лук , измельченные зубчики чеснока, нарезанный стебель сельдерея и щепотку соли . Готовьте на среднем огне 8 минут, пока овощи не станут мягкими.
1 ст. л. сливочного масла, ½ белой луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 стебель сельдерея, соль по вкусу
Добавить нарезанную кубиками предварительно сваренную свеклу , нарезанную кубиками яблоко , 2 овощных ореха молоко 9010thme 9010thme , черный перец и 1 ч.л. соли. Варить 8-10 минут, пока кусочки свеклы не станут очень мягкими.
3 чашки свеклы, ½ яблока, 1 чашка молока, 1 чашка овощного бульона, ½ чайной ложки мускатного ореха, ½ чайной ложки тимьяна, ¼ чайной ложки черного перца и добавьте нута , тыквенных семечек, паприку и ¼ ч.л. соли. Готовьте, часто перемешивая, пока нут и семена не станут хрустящими и не приобретут глубокий золотисто-коричневый цвет. Отдыхай, пока не понадобится.
3 ст. л. тыквенных семечек, 1 ⅓ стакана консервированного нута, ½ ч. л. паприки
Измельчить суп блендером, пока не получится кремообразная консистенция.
Подавать суп со сметаной , нутом и тыквенными семечками и листьями петрушки .
¼ стакана нежирной сметаны, 1 веточка петрушки
Пищевая ценность
Низкокалорийный свекольный суп
Количество на порцию
% дневной нормы*
* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.
Горячий или холодный суп из свеклы и фенхеля: смесь скромных ингредиентов, столь же поразительная, сколь и универсальная
(Фото Эллен Сильверман)
Мы любим сытную еду, которая может согреть нас в снежную погоду, так же, как мы жаждем легкой и свежей еды в знойные летние ночи.Но немногие рецепты могут удовлетворить все сезоны, как этот суп из свеклы и фенхеля из кулинарной книги Дори Гринспен Everyday Dorie . Это универсальное блюдо, приготовленное из смеси скромных овощей и трав, можно подавать горячим или холодным, в зависимости от того, куда вас направляет погода (или ваше настроение). Не забудьте поделиться этим — этот поразительный красный оттенок должен быть замечен гостями ужина, семьей и коллегами.
Горячий или холодный суп из свеклы и фенхеля
Дори Гринспен
Мне нравится, когда из мухи ингредиентов — в данном случае из свеклы, фенхеля, лука и чеснока — получается целая гора вкуса.Впервые я приготовил суп поздней весной, когда с энтузиазмом, который настигает меня, как только на рынке появляются новые овощи, я купил слишком много свеклы. Я поджарил кучу, несколько замариновал, а затем приготовил этот суп, который продолжал варить все лето и осень. Он хорош при любой температуре, но мне больше всего нравится холод. Клубника была вдохновением в последнюю минуту и вдохновляющим выбором как из-за ее цвета, так и из-за кисло-сладкого бодрящего вкуса. Суп можно подавать прямо из холодильника, а можно усилить холод, как я, полив его кубиками льда.Иногда я подаю суп со льдом в высоких стаканах с соломинкой, но чаще всего я разливаю его по тарелкам и добавляю к ним ложку густого греческого йогурта, несколько листьев кинзы или петрушки, огуречные монетки и немного клубники.
Ингредиенты
1–2 ст. л. оливкового масла
1 средняя луковица фенхеля, очищенная от сердцевины и нарезанная на кусочки
1 большая красная или сладкая луковица, например Видалия, нарезанная на кусочки
2 зубчика чеснока, очищенные от зародышей
3 веточки свежего тимьяна или орегано (по желанию)
Мелкая морская соль и свежемолотый перец
6 чашек куриного или овощного бульона
5 средних красных свекл, обрезанных, очищенных и нарезанных на кусочки
Для подачи (по желанию) :
Простой греческий йогурт, сметана или крем-фреш
Клубника, очищенная и нарезанная на мелкие кусочки
Огурец, предпочтительно мини (персидский), очищенный (или неочищенный) и нарезанный кружочками или мелкими кубиками
Свежие травы, измельченный для посыпки
Кубики льда
Приготовление
Налейте 1 столовую ложку масла в жаровню или большую кастрюлю и подогрейте на медленном огне. Добавьте фенхель, лук, чеснок и травы, если вы их используете, и готовьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 15 минут; если нужно, добавьте еще немного масла. Приправить солью и перцем. Добавьте бульон и свеклу, увеличьте огонь и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите, частично накрыв крышкой, около 45 минут, в зависимости от вашей свеклы. Не торопитесь — свекла должна легко протыкаться ножом.
Для пюреобразного супа используйте блендер, стационарный или ручной (погружной), или кухонный комбайн.Работая партиями и выбрасывая использованные веточки трав, когда вы подходите к ним, сделайте пюре из супа, дав ему всего на минуту больше, чем обычно, чтобы убедиться, что вы получите шелковистую текстуру.
Суп можно подавать горячим или дать ему немного остыть, а затем поставить в холодильник до полного охлаждения перед подачей на стол. Если вы охладили суп, перемешайте его перед подачей на стол. Горячий или холодный, суп хорош с любой из предложенных начинок; клубника особенно хороша, когда суп охлажден.

Первые блюда, в частности вкусные рецепты супов, готовят по всему миру, повсеместно. Лишь в некоторых странах, включая Грецию среди национальных блюд нет супов. Тем не менее, даже в таких странах во многих ресторанах повара уделяют внимание приготовлению такой еды. Эквадорская уха, национальный украинский борщ, супы с моллюсками и другими морепродуктами. Об этих блюдах знает практически каждый. Мы предлагаем рассмотреть лучшие рецепты супов на планете, чтобы вы могли знать, где и какими лакомствами можете полакомиться. Также узнаете, кому мы обязаны созданием лучших рецептов.

Список самых вкусных рецептов супов рассмотрим с вьетнамского, относительного молодого блюда под названием фо. Инструкция приготовления была создана еще в 20 столетии колонизаторами-французами. Они первыми представили миру мясные бульоны с рыбным соусом и чили. Позже с севера Вьетнама рецепт распространился по всей планете. Фо включает специи, рисовую лапшу. Во многих ресторанчиках Вьетнама сегодня можно насладиться насыщенным вкусом супа фо, который отличается содержанием нежной лапши и тонким ароматом рыбы.

Локро де папас

Наверняка, многие путешественники успели насладиться удивительным вкусом супа под названием Локро де папас. Если вам повезло оказаться в горных селениях Эквадора, ничто так не поможет согреться, как названный вкусный суп. Рецепт приготовления Локро де папас предусматривает использование чеснока, острого перца, авокадо, сыр, мясо морских свинок или говядину. Отдельного внимания заслуживает картофельная похлебка. Кстати говоря, именно указанное место считается родиной возникновения овоща.

Украинский борщ

Национальное блюдо украинцев также многие относят к супам. Хотя не каждый житель Украины согласится с тем, что борщ таковым является. Многие считают, что родиной борща является именно указанное государства. Мы не знаем достоверного ответа, но уверяем, что повара и домохозяйки названной страны знают лучшие рецепты по приготовлению борща. Их стоит искать в Киеве, Одессе, Львове. Многие местные ресторанчики предлагают красные борщи, блеклые с пампушками, чесноком и прочие.

Обе ата

Говоря о вкуснейших рецептах супов, на ум приходит интересное нигерийское блюдо под названием обе ата. Местные жители его считают возбуждающим, а вот новичкам продукт может показаться настоящим адом на тарелке. Помимо наличия самых острых перцев в состав входит рыба, потроха или целая голова козы. Для навара специалисты используют самые разные, порой, очень неординарные решения. Очень вкусный и ароматный обе ата можно найти на улицах Лагоса. Говорят, что отличный суп варят в западной части Африки.

Суп ватерзой

Считается, что рецепт самого вкусного супа Бельгии под названием ватерзой был придуман в городе Гент. Согласно инструкции для приготовления классического варианта его делают с помощью рыбы:

карп;
окунь;
щука;
карась и т.д.
Однако в мире распространены и другие варианты, включающие курицу. Если планируете насладиться истинным вкусом данного супа, рекомендуем отправиться в исторический квартал Патерсхол, олицетворяющий Средневековье.

Каллен-скинк

Как на счет ухи с копченной рыбой? Уже интригует, правда? Речь идет об удивительно вкусном рецепте супа, который впервые приготовили в небольшом поселке под названием Каллен. Он находится на севере Шотландии. В период времени возникновения блюда рыба стоила значительно дешевле мяса. Его использовали для восстановления сил моряки. В частности, люди, входившие в залив Мари-Ферт. Готовится с помощью копченой пикши, сливок, картошки, лука. Казалось бы, просто, но со вкусом.

Суп каллалу

Будучи в Тринидад обязательно попробуйте мега-вкусный суп под названием каллалу. Рецепт включает много кулинарных идей представителей Индии, Фарнции, Китая и прочих. В результате смеси рецептов разных поваров удалось создать неповторимое блюдо, олицетворяющее вкус острова, в котором, кстати говоря, придумали ром Black Label. Во всяком случае, так многие считают. Суп готовят из пюре, мяса, кокоса, листьев таро и толченого банана. В результате смешивания указанных ингредиентов удается приготовить уникальный продукт, аналогов которому не существует.

Суп с моллюсками

Говоря о Топ-10 вкуснейших супов, нужно выделить первое блюдо с моллюсками из Новой Англии. Рецепт данного блюда называют клемм-чаудер. Впервые его создали повара Новой Англии. Впрочем, суп часто готовят на территории США. К приготовлению данного первого блюда необходимо относиться крайне ответственно. С рецептом вкусного супа связана интересная история. В 30-х годах прошлого века нельзя было класть в супы томаты. В противном случае это был бы уже Манхэттенский чаудер.

Испанский гаспачо

Речь идет об одном из самых популярных рецептов супа в мире. А вы знали, что гаспачо, действующее королевское блюдо изначально считалось супом бедняков? Действительно, в невероятно сложную андалузскую жару данный суп из томатов и перца использовали в качестве холодного блюда. С его помощью возбуждали вкусовые рецепторы. При этом тонкий аромат чеснока и оливкового масла благоприятно воздействовали на улучшение аппетита. Сегодня о супе известно всему миру!

Ахиако

Самый вкусный рецепт супа — колумбийский ахиако. В состав входит три типа картошки: желтая папас криольяс; красная сабанерас, восковая; белая пастуса, желательно мягкая. Характерный аромат данному блюду придает необычная травка под названием Гуаско. До прихода испанцев оригинальный рецепт предусматривал использование сливок и курицы.

Источник
Когда мне хочется особенно вкусного супа, я готовлю его так (да, необычно, но вкусно очень) | Кухня наизнанку
Яркий, вкусный и очень ароматный супчик. У нас его любят даже дети. И готовится просто. Чаще я готовлю такой суп на мясном бульоне. Но сегодня у меня постный вариант (бульон готовлю овощной).
В кастрюлю с водой отправляю морковь, лук, сладкий перец, стебли петрушки и сельдерея. Варю на медленном огне минут 15-20. Затем овощи из бульона достаю.
Картофель нарезаю крупно и отправляю в кастрюлю.
А пока варится картофель, обжариваю на небольшом количестве растительного масла лук до прозрачности. Затем добавляю морковь и свеклу. Овощи можно нарезать на небольшие кубики. Но мы любим, когда вот так крупно:
Обжариваю на сильном огне примерно 5 минут. Постоянно перемешиваю. Затем добавляю 50-60 мл воды и солю, уменьшаю огонь и тушу овощи до готовности. А тут, как вы любите. Нам нравится свекла с «хрустинкой», поэтому я тушу 10-15 минут. Если любите мягкую свеклу в супах — тушите дольше.
Картофель уже готов. Выкладываю в кастрюлю тушеные овощи и добавляю свою «секретную добавочку» с солеными огурцами — чуть больше столовой ложки.
Как я готовлю эту приправу, смотрите здесь (вам понравится!):
Если вы не успели приготовить такую приправу, а супчика хочется, можно добавить 2-3 соленых или маринованных огурца. Для этого нарезаю их и тушу вместе с овощами в сковороде. И затем добавляю к картофелю.
Даю покипеть еще 3-4 минуты. Затем по вкусу добавляю соль, щепотку лимонной кислоты, лавровый лист, пару зубчиков чеснока (измельчаю его ножом) и свежую зелень.
Вместо лимонной кислоты можно добавить томатный сок (или немного томатной пасты) или полстакана огуречного рассола.
Отключаю огонь. Даю супчику настояться 5-10 минут. И можно пробовать.
Супчик получается ну очень вкусный!
РЕЦЕПТ:
Бульон — 2,5 литра
Картофель — 3 шт.
Свекла — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Приправа «Сухой рассольник» — 1,5 ст.л. (можно заменить на 2-3 соленых или маринованных огурца)
Вода — 50-60 мл
Чеснок — 2 зуб.
Лавровый лист — 1 шт.
Лимонная кислота — шепотка (можно заменить на томатный сок, томатную пасту или полстакана огуречного рассола)
Зелень
Соль
Куриный суп с вермишелью рецепт – Европейская кухня: Супы. «Еда»
Куриный суп с вермишелью рецепт – Европейская кухня: Супы. «Еда»
+ Подбор рецептов
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты
КрабыСалат айсбергКрабовые палочкиКальмарыКонсервированный ананас
Тип рецепта
Показать 0 рецептовОчистить всё
АВТОР: Александра Ларина порции: 4ГОТОВИТЬ: 1 час 50 минут
1 час 50 минут
Добавить в книгу рецептов427
Добавить
фотоАвтор рецепта
Подписаться
Простой и быстрый суп с курицей и вермишелью — еще один классический домашний рецепт в нашей коллекции. Отварите курицу с овощами, приготовьте зажарку из лука и моркови, отварите картофель и соедините все в кастрюле, приправив любимым специями. Финальный штрих — вермишель, с ней суп станет еще более сытным.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Молотый черный перец
по вкусу
Приправа для супа
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Морковь
2 штуки
Репчатый лук
2 штуки
Картофель
3 штуки
Растительное масло
30 мл
Инструкция приготовления
1 час 50 минут
Распечатать
1Приготовить куриный бульон: курицу залить водой и довести до кипения.
2Когда вода закипит, понизить огонь и снять пену.
3Морковь и луковицу почистить (их не резать) и добавить в кастрюлю к курице. Варить на небольшом огне 40-50 минут, не накрывая крышкой.
4После того, как сварился бульон, процедить бульон, выбросить морковь и лук (они отдали свои соки).
5Куриное мясо отделить от костей и нарезать.
6Картофель порезать кубиками, положить в бульон и варить минут 15 с момента закипания.
7Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и спассеровать на сковороде в растительном масле на медленном огне.
8Добавить зажарку и курицу в суп. Довести до кипения.
9Затем добавить вермишель и варить 5-7 минут до готовности вермишели.
10Посолить, поперчить и добавить приправ по вкусу.
11Выключить огонь, добавить рубленую зелень и дать настояться под крышкой.
Популярные запросы:
Комментарии (2):
0
Приготовила- получилось вкусно, спасибо!
ОтветитьПожаловаться
0
Большое спасибо за рецепт, очень вкусный суп вышел. Сбалансированный и лекий.
ОтветитьПожаловаться
Читайте также:
Сезонные рецепты
Похожие рецептыАвтор: Ксения Никитина
11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Дмитрий Завгородний
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Наташа Кев
11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Наташа Кев
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
15 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
14 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Международный день супа. 12 рецептов вкусных супов на каждый день
Во всем мире 5 апреля отмечают международный день супа. Супы в том или ином виде присутствуют в кухнях всех стран — горячие, холодные, вегетарианские, крем-супы. Предлагаем подборку из двенадцати питательных и согревающих супов из самых различных ингредиентов — лук, тыква, чечевица, горох, капуста, сыр, морепродукты и многие другие.
1. Гороховый суп с копчеными ребрышками
Насыщенный вкус копченых ребрышек прекрасно гармонирует с достаточно нейтральным вкусом гороха. А небольшие хрустящие гренки служат прекрасным дополнением к супу. В супе можно использовать свежий горох, консервированный или сухой. Также горох можно заменить оранжевой чечевицей.
2. Сырный суп с брокколи и лососем
Сырный суп — это то блюдо, которое понравится практически всем гурманам. При правильном приготовлении, блюдо получается с насыщенным сливочным вкусом и нежной консистенцией. Вместо лосося можно использовать креветки, мясо или другую рыбу. Сыр можно брать твердый или плавленый.
3. Суп с фрикадельками
С приготовлением супа с фрикадельками справится любой человек — даже без большого опыта в кулинарии. Это простое и вкусное блюдо из обычных понятных продуктов. Его можно готовить с вермишелью или рисом, можно сделать фрикадельки из курицы, телятины, говядины или любого другого фарша.
4. Суп харчо по грузинскому рецепту
Пряный, острый, с обилием зелени суп харчо считается национальным грузинским блюдом. Основной ингредиент настоящего харчо — это говяжье мясо. Второй важный ингредиент — это соус ткемали, которые часто заменяют томатной пастой. Грецкие орехи являются третьим важнейшим ингредиентом аутентичного супа харчо.
5. Луковый суп с гренками
Густой, насыщенный суп со сладковатым вкусом лука. Классический луковый суп готовят из говяжьего бульона, лука, сыра и гренок. Такой суп известен и благодаря популярной в Голливуде луковой диете. Но для похудения луковый суп готовят не на говяжьем бульоне, а на овощном, и не используют сыр.
6. Необычный борщ с копченой грушей
Необычный рецепт традиционного украинского борща на свинных ребрах от шеф-повара Евгения Клопотенко. Единственного «правильного» рецепта борща не существует, ведь в каждом из них есть своя особенность и свой «секретный ингредиент», который придает блюду неповторимый вкус и аромат. Клопотенко говорит, что в этом рецепте живет украинская душа.
7. Тыквенный суп-пюре с сыром
Ароматный, согревающий тыквенный суп не только полезный, но и необычайно вкусный. Такой суп можно готовить с копченостями, морепродуктами, имбирем. Тыкву для супа лучше выбирать несладких сортов. Если же тыква сладкая, можно добавить лимонный сок — это уберет излишнюю приторность и добавит блюду пикантности.
8. Гуцульский бограч
Яркий, насыщенный вкус гуцульского бограча покорит всю семью. Бограч напоминает венгерский гуляш, но, в отличие от гуляша, это — первое блюдо. Хотя порция бограча может стать полноценным обедом. Бограч известен меньше, чем борщ, но он достоин того чтобы его готовили в каждом доме.
9. Альпийский ячменный суп
Этот суп родом из региона Граубюнден (Швеция). Зимой его готовят в горных ресторанах по всей стране, ведь он согревающий, сытный и питательный. Этот суп — лучший вариант для зимнего обеда. А если ему дать настояться ночь — вкус станет еще более кремовым и приятным.
10. Азиатский мисо-суп с морепродуктами
Мисо-суп — блюдо не из дешевых, но невероятно вкусных. Для азиатского мисо-супа очень важно выбирать качественные морепродукты, тогда он получится вкусным и насыщенным. Важно также ни в коем случае не кипятить морепродукты вместе с бульоном, поскольку так они станут «резиновыми».
11. Гаспачо
Подборка супов не была бы полной без самого популярного холодного супа — испанского гаспачо, который становится спасением в летний день. Испробуйте разные варианты: с огурцом или без, с луком или без, с бальзамико или хересным уксусом, с анчоусами, жареной рыбешкой или отварным яйцом — и найдите свой любимый.
12. Капустняк
Не гламурный, но при этом крайне полезный и весьма вариативный украинский суп. Традиционный вариант с квашеной капустой и пшеном низкокалориен, богат клетчаткой и питательными веществами. Мясной бульон и мясо сделают капустняк еще более насыщающим.
Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Life
Оставайтесь в курсе событий из жизни звезд,
новых рецептов, красоты и моды Каждую среду
Рецепт очень вкусного супа с фрикадельками
По давней традиции супы являются неотъемлемой частью нашего рациона. На мясном и курином бульоне или овощные, горячие и холодные, диетические и калорийные – разнообразию первых блюд можно только удивляться. Наверняка у каждой хозяюшки есть хотя бы один свой особенный рецепт приготовления супа. А если и нет – не беда: мы поможем внести разнообразие в ваше обеденное меню. Приготовьте очень вкусный суп с фрикадельками по нашему рецепту.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 430
Для того чтобы приготовить очень вкусный суп с фрикадельками, вам понадобятся:
фарш смешанный – 0,5 кг
кубик бульонный говяжий – 3 шт.
перец острый стручковый – 2 шт.
морковь – 3 шт.
лук репчатый – 2 шт.
картофель – 2 шт.
сельдерей – 3 стебля
петрушка нашинкованная – ¼ ст.
мускатный орех
соль
перец черный молотый
Как приготовить очень вкусный суп с фрикадельками:
1. Перец разрезать на половинки и очистить от семян. Поместить в кастрюлю, залить водой(6-8 стаканов) и довести до кипения.
2. Сделать фрикадельки. Для этого добавить в фарш соль, перец, мускатный орех и тщательно перемешать. Руками или при помощи ложки сформировать небольшие шарики и бросить их в кипящую воду.
3. Нарезать картофель, морковь, сельдерей и лук.
4. Когда фрикадельки приобретут коричневый цвет, добавить в суп подготовленные овощи и петрушку.
5. Добавить в суп 2 бульонных кубика, приправить солью и перцем.
6. Попробовать суп. По желанию можно добавить ещё один бульонный кубик.
7. Перед подачей на стол вытащить из супа острый перец. Можно украсить зеленью на ваш вкус.
В процессе приготовления такого супа вы можете ещё и поэкспериментировать. Например, сварить суп на натуральном говяжьем (тогда можно обойтись без кубиков) или грибном бульоне. Или добавить в него пакетик замороженной овощной смеси. В любом случае, приготовление вкусного супа с фрикадельками абсолютно не сложно и не займёт много времени. А главное – это блюдо гарантированно придётся по вкусу членам вашей семьи и украсит любой обеденный стол. Приятного вам аппетита!
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+

Как просто и быстро приготовить вкусный суп на всю семью (рецепт с фото)
На столе стоит тарелочка красивого ароматного супа, рядом лежит кусочек хлебушка с маслом и сыром, а на плите уже закипает чайник… Сразу возникает образ идеального обеда в домашней уютной обстановке.
Предлагаю свой рецепт приготовления вкусного супа, который обязательно понравится взрослым и детям. Количество продуктов указано в расчете на 5 литровую кастрюлю (для 2-3 обедов семьи из 4-х человек).
Ингредиенты на 8 порции
Мясной фарш (индюшатина) 200 гр
Картофель 10-12 шт (среднего размера)
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Крупа (гречневая, рисовая, ячневая или любая другая на Ваш вкус) 100 гр
Перец болгарский 1 шт
Соль
Способ приготовления
Поставить на плиту кастрюлю, заполненную наполовину водой. Почистить картофель, порезать каждую на 4 части. Кинуть в кипящую воду.
После того, как вода повторно закипела кинуть замороженный мясной фарш (можно целым куском).
Почистить лук и морковь. Лук порезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке.
Обжарить на сковороде на растительном масле сначала лук (до появления легкой прозрачности), потом добавить морковь. Жарить еще примерно 1 минуту на медленном огне. Добавить эту «зажарку» в кастрюлю.
Кинуть в суп 1 ч.л. с горкой крупной поваренной соли.
Помыть гречку под проточной водой. Сцедить воду через чайное ситечко. Отправить в кастрюлю.
Помыть болгарский перец. Очистить от сердцевины и косточек. Порезать мелкими кубиками. Кинуть в суп.
Теперь меленький секрет приготовления вкуснейшего супа. В конце варки, следует все хорошенько размять «толкушкой» прямо в кастрюле, пока суп еще кипит. Картошка и фарш превращаются в своеобразное пюре, которое очень понравится деткам.
В конце варки можно добавить мелкопорезанную зелень (петрушку, укроп) и мелконарезанные сваренные вкрутую яйца. Особенно вкусно получается такое комбинирование в супе с рисовой крупой.
В общей сложности с момента закипания воды овощи должны вариться не более 40 минут. Этого времени вполне достаточно для того, чтобы картофель разварился, а витамины не успели разрушиться и улетучиться.
В результате получаем вкусное первое блюдо и комплименты от родных и близких, отведавших Ваше блюдо.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
» 10 простых и вкусных супов, которые приготовит даже ребенок
Прежде чем публиковать эту статью, я так пробежался по рецептам. На самом деле, нет ничего сложного, за исключением поиска ингредиентов в некоторых рецептах. Попробуйте!
О том, что в обед нужно обязательно есть суп, вы наверняка слышали ещё от мамы в детстве. Об этом же в один голос твердят врачи и диетологи.
Во-первых, супы богаты необходимыми организму питательными веществами и аминокислотами, которые в горячем виде усваиваются намного быстрее.
Во-вторых, они улучшают обмен веществ, стимулируют работу органов пищеварения и выработку ферментов. Но и это ещё не всё. Супы менее калорийны, чем вторые блюда, и при этом ими легче насытиться. Наконец, съесть суп — это отличный способ согреть организм в холодное время года.
1. Минестроне
Вариация итальянского овощного супа, на приготовление которого уйдёт меньше 10 минут.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 9 МИНУТ
Ингредиенты
цукини 1шт.
томаты 400 г
консервированная фасоль 400 г
чеснок 2 зубчика
песто 4 ст. л.
оливковое масло 2 ст. л.
Способ приготовления: Разогрейте несколько ложек оливкового масла в кастрюле. Нарежьте кружочками цукини и обжарьте его с чесноком в течение нескольких минут на сильном огне. Добавьте томаты и консервированную фасоль из банок вместе с их соком.
Варите на медленном огне ещё 5 минут, пока цукини не станет мягким. Подавайте горячим с соусом песто. Наслаждайтесь полученным результатом.
2. Морковный крем-суп с тимьяном и сливками
Крем-суп, богатый витамином А, бета-каротином и антиоксидантами, для приготовления которого требуется 5 ингредиентов — и ни ингредиентом больше.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 45 МИНУТ
Ингредиенты
морковь 700 г
овощной (или куриный) бульон 5 стаканов
сливки 100 г
мёд 35 г
тимьян 1 веточка
Способ приготовления: Положите в кастрюлю нарезанную морковь, залейте её овощным (или куриным) бульоном, добавьте веточку тимьяна и доведите до кипения.
Потом убавьте огонь и варите в течение 45 минут. Перемешайте суп в блендере и, пока он горячий, добавьте мёд и сливки. Прогрейте ещё несколько минут и подавайте к столу.
3. Зелёный суп
5 зелёных овощей и море витаминов.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 45 МИНУТ
Ингредиенты
лук-порей 2 стебля
цукини 2 средних шт.
стручковая фасоль 300 г
брокколи 300 г
овощной бульон (или вода) 5 стаканов
молоко 2,5 стакана
петрушка чуть-чуть
оливковое масло 2 ст. л.
соль по вкусу
свежемолотый перец тоже по вкусу
Способ приготовления: Разогрейте в кастрюле оливковое мало и обжарьте тонко нарезанный лук-порей в течение нескольких минут. Добавьте стручковую фасоль и готовьте ещё 5 минут. Влейте овощной бульон (или воду), добавьте цукини и брокколи и доведите до кипения.
Затем уменьшите огонь и варите ещё 20—25 минут. Как только овощи станут мягкими, взбейте суп в блендере. Верните получившийся суп-пюре в кастрюлю, приправьте солью и перцем, добавьте молоко и варите на среднем огне, постоянно помешивая, ещё в течение 10 минут.
Перед подачей украсьте мелко нарубленной петрушкой.
4. Тыквенный крем-суп
Нежный суп из тыквы с необычным вкусом.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 60 МИНУТ
Ингредиенты
тыква 1 средняя шт.
овощной (или куриный) бульон 0,5 л
жирные сливки (или сметана) 50 г
кленовый сироп 3 ложки
мускатный орех щепотка
соль по вкусу
Способ приготовления: Предварительно нарежьте тыкву на крупные куски и запеките в духовке в течение часа. Тем временем обжарьте её семечки на сковороде до готовности. Печёную тыкву положите в кастрюлю, залейте бульоном, добавьте кленовый сироп и немного разомните.
Доведите смесь до кипения и взбейте блендером. Добавьте сливки, щепотку мускатного ореха и взбейте ещё раз. Перед подачей украсьте сливками и семечками. Порадуйтесь своим кулинарным способностям.
5. Суп мисо
Популярный низкокалорийный суп, который японцы обычно употребляют на завтрак.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 8 МИНУТ
Ингредиенты
паста мисо 4 ст. л.
цукини 1 шт.
брокколи 1 шт.
вода 4 стакана
зелёный лук 2-3 стебля
грибы шиитаке 200 г
чесночный соус 2 ч. л.
соус тамари пара капель
Способ приготовления: В большую кастрюлю налейте воду, доведите её до кипения и добавьте туда же пасту мисо. Как только она разойдётся, забросьте грибы и овощи в эту же самую кастрюлю.
Варите ещё 5 минут. Добавьте чесночный соус, пару капель тамари и мелко нарубленный зелёный лук. Этот суп можно подавать с рисовой лапшой или клёцками.
6. Крем-суп из спаржи
Диетический вегетарианский суп, не содержащий глютен.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 25 МИНУТ
Ингредиенты
спаржа 1 пучок
репчатый лук 1 шт.
вода 4 стакана
кешью ¼ стакана
лайм 1 шт.
тимьян щепотка
кокосовое (или оливковое) масло 2 ст. л.
Способ приготовления: Предварительно замочите на 4 часа орехи кешью. Влейте в кастрюлю немного масла и обжарьте лук на среднем огне в течение 7 минут, постоянно помешивая. Добавьте мелко нарезанную спаржу и жарьте ещё 2-3 минуты.
Затем добавьте тимьян, влейте воду и доведите до кипения. Как только суп закипит, уменьшите огонь и варите ещё 5 минут. Перемешайте в блендере с соком лайма, орехами кешью и солью. Этот суп можно есть охлаждённым — тоже очень вкусно.
7. Суп из белой фасоли и томатов
Богатый антиоксидантами суп всего из 3 ингредиентов, который можно приготовить в микроволновке. Вкусный вариант для совсем ленивых.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 5 МИНУТ
Ингредиенты
белая фасоль 1 банка (400 г)
томаты 1 банка (400 г)
сыр пармезан сколько хочется
Способ приготовления: Смешайте в жаростойкой посуде консервированную фасоль и томаты. Поставьте в микроволновку на 3-4 минуты или подогрейте на плите, пока суп не станет горячим. Украсьте сыром пармезан.
8. Зелёный карри с брокколи
Полезный суп всего за 10 минут
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 10 МИНУТ
Ингредиенты
брокколи 2 шт.
зелёная паста карри 3-4 ст. л.
кокосовое молоко 1 банка
арахисовое масло 2-3 ст. л.
Способ приготовления: Нагрейте кастрюлю на сильном огне и быстро обжарьте в небольшом количестве сливок и кокосового молока или в масле зелёную пасту карри. Тщательно помешивайте, чтобы не сжечь. Добавьте 2 стакана воды и кокосовое молоко и доведите до кипения.
Добавьте в кастрюлю брокколи, снова доведите до кипения и варите ещё 8-9 минут, пока овощи не станут мягкими. Снимите с огня, добавьте арахисовое масло, соль или сахар. Суп готов.
9. Суп из шампиньонов
Необычный грибной суп, который, как утверждают некоторые врачи, предотвращает онкологические заболевания.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 МИНУТ
Ингредиенты
шампиньоны 500 г
репчатый лук 2 шт.
чеснок 2 зубчика
белый или зелёный чай (или вода) 3 стакана
натуральный йогурт 4 ст. л.
оливковое масло 2 ст. л.
Способ приготовления: Обжарьте в кастрюле на оливковом масле мелко нарезанный лук, пока он не станет мягким. Добавьте шампиньоны и чеснок. Затем влейте в кастрюлю чай (или воду), доведите до кипения и варите ещё 10 минут, пока грибы не станут мягкими.
Взбейте суп блендером и заправьте натуральным йогуртом перед подачей.
10. Вегетарианский чаудер
Сырный суп, который отлично согреет в холодную погоду.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 МИНУТ
Ингредиенты
брокколи 250 г
сельдерей 125 г
репчатый лук 125 г
морковь 125 г
овощной бульон 2 стакана
молоко 4 стакана
мука ⅔ стакана
сливочное масло 100 г
сыр чеддер 200 г
Способ приготовления: Растопите в кастрюле сливочное масло и обжарьте на среднем огне мелко нарезанный сельдерей, лук и морковь в течение 5—7 минут. Добавьте бульон и брокколи и варите ещё 10 минут.
В это время в сотейнике растопите сливочное масло, добавьте к нему муку и обжарьте в течение 1 минуты. Потом аккуратно влейте молоко и готовьте около 8 минут, пока не загустеет. Получившийся соус добавьте в кастрюлю с овощами, засыпьте сыр и варите, пока он не растает.
http://the-challenger.ru/food/10-supov-kotorye-prigotovit-dazhe-rebyonok/
Похожее
51 простой рецепт супа, который вы должны попробовать — The Kitchen Community
Неважно, густой он или жидкий, горячий или холодный, если есть одна вещь, которую мы все знаем, суп всегда попадает в нужное место. И хотя существует множество рецептов вкусных супов, большинству людей не повезло попробовать всего несколько супов за свою жизнь.
Вот почему мы решили собрать одни из лучших рецептов супов, включив в них такие классические блюда, как куриная лапша и овощной суп.
Мы также включили некоторые из лучших супов, которые вы, вероятно, никогда не пробовали, такие как гаспачо и индийский суп Маллигатони.
Рецепты этих пикантных и сытных супов с разнообразными вкусами, которые обязательно придутся вам по вкусу, от нежных до крепких приправ.
Ниже представлен 51 рецепт лучших домашних супов.
Источник: thefoodcharlatan.com
Нет ничего проще, чем сырный, сливочный, сытный картофельный суп, когда дело доходит до простых рецептов супа.
В этом рецепте ароматные кусочки картофеля, чеснок, морковь, лучше, чем бульонная куриная основа, петрушка, масло, мука, цельное молоко, соль и перец.
Из этих простых ингредиентов вы приготовите аппетитный картофельный суп, который будет не только сытным, но и вкусным, как миска!
Украсьте свое творение сметаной, зеленым луком и небольшим количеством бекона, если хотите.
Источник: natashaskitchen.com
Наряду с красивыми осенними листьями, настоящая новоанглийская похлебка из моллюсков является одним из самых пикантных супов, которые привлекают тысячи людей на холодное побережье.
Но как бы ни было холодно на улице, горячая похлебка из моллюсков обязательно согреет ваши кости и душу.
Этот рецепт содержит пикантные ингредиенты, такие как моллюски, бекон, морковь, сельдерей, лук и многое другое.
Источник: thecozyapron.com
Крем-суп с грибами — один из наших любимых рецептов сливочного домашнего супа.
В этом рецепте у нас есть два вида вкуснейших грибов: кримини и шитаке.
Кроме того, в супе есть сливки, свежий тимьян и чуть-чуть хереса, это маленькое «что-то».
В банке нет ничего, что могло бы сравниться с этим рецептом, приготовленным с нуля, с его глубоким вкусом и шелковисто-гладкой текстурой.
Источник: addapinch.com
Если вы ищете новые рецепты полезных супов, то вы не ошибетесь с этим рецептом крем-супа из цветной капусты.
Однако, несмотря на название, в этом рецепте нет ни капли сливок. Вместо этого в этом безмолочном блюде ароматы лука, чеснока и цветной капусты смешаны в один безумно вкусный суп.
Этот суп — идеальный способ добавить больше овощей в свой рацион.
Источник: saltandlavender.com
Этот рецепт супа для лазаньи является одним из самых пикантных и декадентских супов.
Насыщенный, сытный, сытный и наполненный пикантными итальянскими колбасками, этот суп также включает толстую лапшу для лазаньи, плавающую в восхитительно приправленном томатном бульоне.
А когда вы добавляете сырные начинки, такие как моцарелла или смесь итальянских сыров, вы получаете суп, который оскорбляет даже простое предположение, что он просто «закуска».
Источник: jessicagavin.com
Еще один из самых вкусных рецептов легкого супа — суп из курицы и риса.
Когда дело доходит до идеально комфортной еды, трудно устоять перед горячей тарелкой куриного супа с рисом.
В этом рецепте много невероятных ингредиентов и приправ, таких как тертая куриная грудка, лук, сельдерей, морковь, чеснок, тимьян, длиннозерный рис басмати или жасмин и многое другое.
Источник: соль и лаванда.ком
Это еще один простой рецепт супа, который позволяет приготовить вкусный крем-суп из тыквы без необходимости иметь дело с настоящей тыквой.
Для многих чистка тыквы может быть немного грязной рутиной, но с этим рецептом тыквенного супа вы можете пропустить этот шаг, используя консервированное тыквенное пюре.
Помимо пюре, этот суп домашнего приготовления, в него входят такие ингредиенты, как лук, оливковое масло, чеснок, овощной бульон, порошок карри, кокосовое молоко, кленовый сироп и многое другое.
Источник: keviniscooking.com
Один из лучших супов из морепродуктов на планете – биск из лобстера.
А в этом рецепте сочное мясо лобстера в домашнем бульоне из панцирей лобстера.
Теперь отметим, что в рецепте указаны «свежие лобстеры», то есть живые лобстеры. Вам придется либо варить их, либо, если вы хотите убить их гуманно, заморозить их не менее чем на 15 минут, прежде чем дать им оттаять.
Мы не можем гарантировать такое же качество вкуса, если вы решите использовать замороженного лобстера.
Однако, как только он будет готов, вы получите самый пикантный биск из лобстера, который вы когда-либо пробовали, с такими ингредиентами, как сельдерей, морковь, чеснок, сушеный эстрагон, томатная паста, кайенский перец и многое другое.
Источник: pinchofyum.com
Если бы Интернет был реальным местом, вы, вероятно, не смогли бы бросить камень, не наткнувшись на новый рецепт чили.
Тем не менее, этот рецепт чили наполнен вкусными вкусностями, которые вы не найдете во многих других традиционных рецептах, таких как бекон.
В этом чили также есть говядина, нарезанные овощи, помидоры, фасоль и множество пикантных специй, таких как измельченный порошок чили, тмин, чесночный порошок и орегано.
Источник:diningthendessert.com
Если вы ищете идеальный баланс пикантного и острого, то вам обязательно стоит попробовать этот вкусный рецепт остро-кислого супа.
В рецепте много азиатских ароматов, таких как побеги бамбука, грибы, тофу, яйца, все в пикантном бульоне из уксуса и соевого соуса.
Источник:dinatthezoo.com
Если есть что-то, чем Оливковый сад славится больше, чем салаты, макароны и хлебные палочки, так это их восхитительные супы.
И этот подражательный рецепт супа минестроне из оливкового сада передает вкус одного из их самых популярных супов в одном изумительном блюде.
Loaded даже не начинает описывать этот суп с такими ингредиентами, как лук, сельдерей, морковь, цуккини, чеснок, помидоры, белая фасоль, фасоль, стручковая фасоль, макароны, молодой шпинат, итальянские приправы и многое другое!
Источник: соль и лаванда.ком
Кто может отказаться от тако? А теми холодными зимними вечерами, когда вам нужен суп, чтобы согреться, но хочется тако, этот рецепт супа с тако — то, что вам нужно.
Рецепт включает в себя много пикантного говяжьего фарша, вкусные специи для тако, сливочный сыр, фасоль, кукурузу и все ваши любимые начинки, такие как полоски тортильи, авокадо, кинза и пико.
Мы думаем, что сливочный сыр действительно привносит на стол что-то особенное, придавая супу определенную сливочную пикантность, которой нет у других.
Источник: confettiandbliss.com
Если вы ищете смелое дополнение к своему картофельному супу, обратите внимание на этот рецепт запеченного картофельного супа с начинкой.
Одна из лучших особенностей этого рецепта — простота, быстрота и легкость его приготовления.
Ингредиенты: нарезанный бекон, нарезанная кубиками ветчина, масло, мука, молоко, лук, картофель для запекания, морская соль, свежемолотый черный перец, тертый сыр чеддер, сметана и зеленый лук.
Источник: theoriginaldish.com
Мы настоятельно рекомендуем этот рецепт тайского острого супа с лапшой для острого супа с ярким вкусом, который вы, возможно, никогда не пробовали.
Этот ароматный западный куриный суп с лапшой идеально подходит для того, чтобы согреться в холодный день.
Кроме того, цвета и ароматные запахи этого блюда просто поражают воображение.
В качестве ингредиентов у нас есть куриные грудки, сафлоровое масло, кошерная соль, лапша из коричневого риса, лук, лук-шалот, красный перец чили Фресно, морковь, грибы, чеснок, имбирь, лемонграсс, красная паста карри, кокосовое молоко, куриный бульон, лаймы и рыбный соус.
Это блюдо украшено листьями кинзы, тонко нарезанным зеленым луком и дольками лайма.
Источник: theendlessmeal.com
Всего за 30 минут вы можете сесть и насладиться горячей вкусной тарелкой этого пикантного итальянского супа с колбасой.
Итальянская колбаса придает этому блюду слегка пикантный привкус и действительно влияет на аромат бульона в каждом кусочке и глотке.
Кроме того, нежный картофель придает супу более густую текстуру и правильную консистенцию.
Тогда капуста (или вы можете использовать швейцарский мангольд) добавляет немного цвета и является одним из самых полезных овощей, которые вы можете есть.
Источник: loveandlemons. com
Говоря об овощах, этот рецепт овощного супа не из этого мира!
Так вот, большинство из нас раньше ели много разных овощных супов, многие в банках, а некоторые подавали в ресторанах.
Но уверяем вас, что этот рецепт входит в число лучших овощных супов!
Глядя на ингредиенты, у нас есть оливковое масло первого отжима, лук, морская соль, свежемолотый черный перец, морковь, сладкий картофель, сухое белое вино, жареные на огне помидоры, чеснок, сушеный орегано (или розмарин или свежая тема), помидоры черри, стручковая фасоль, цуккини, нут, нарезанная капуста, а также другие травы и специи.
Источник: theheritagecook.com
Теперь, если вы ищете очень полезный суп, этот рецепт супа из фасоли трудно превзойти!
Перейдем непосредственно к ингредиентам. У нас есть сушеная фасоль, вода (или овощной бульон), ветчина, лавровый лист, растительное масло, лук, чеснок, сельдерей, морковь, помидоры, перец чипотле, бальзамический уксус, рубленая петрушка, соль и перец.
Источник: bevcooks.com
В этот рецепт супа из морепродуктов входят пухлые креветки, моллюски, треска, нарезанные кубиками помидоры, петрушка, красный лук, чеснок, белое вино, копченая паприка с жирными сливками и многое другое.
Источник: fuckingdelicious.net
Забудьте о выносе. Этот рецепт острого тайского кокосового супа с карри наполнен восхитительными ингредиентами, такими как красный и желтый сладкий перец, лук, паста карри, имбирь, чеснок, рыбный соус, коричневый сахар, креветки и многое другое.
Источник:dinatthezoo.com
Этот простой и вкусный рецепт супа с ветчиной и картофелем включает ароматную нарезанную кубиками ветчину, морковь, красновато-коричневый картофель и белый сыр чеддер в сливочном, густом и пикантном бульоне.
Источник: thecookierookie.com
Еще один популярный суп в Olive Garden — куриный суп с клецками, и этот рецепт-подражатель идеально передает его вкус.
Кроме того, его очень просто приготовить, и, на наш взгляд, он даже вкуснее, чем рецепт Olive Garden!
Источник: recipetineats.com
Нет ничего проще, чем классический куриный суп с лапшой.
Тем не менее, в этом рецепте используются все ингредиенты, которые мы любим, такие как тертая куриная грудка, морковь, сельдерей, яичная лапша, и добавляются в восхитительно приправленный пикантный бульон.
Это определенно суп для души.
Источник: mygourmetconnection.com
Некоторые люди как бы морщатся, когда вы упоминаете «суп из гороха», это, вероятно, имеет какое-то отношение к рецептам или детскому питанию, которое они ели в детстве.
К сожалению, не многие рецепты раскрывают всю прелесть этого блюда, но этот рецепт меняет все.
Этот суп не только очень полезен, но и обладает восхитительным вкусом, который наверняка изменит ваше мнение.
Источник: happyfoodstube.com
Один из самых пикантных и уникальных супов — суп из жареной моркови.
Этот рецепт готов к подаче через 30 минут и включает ароматы моркови, обжаренной в оливковом масле и меде, а также несколько других ингредиентов, таких как лук и чеснок.
Источник: theflavorbender.com
Чтобы получить совершенно другой суп, попробуйте этот домашний рецепт супа рамен.
Если вы еще не пробовали настоящий рамен (и мы не говорим о вяленой еде, готовой к апокалипсису, которую продают в магазинах), то вас ждет угощение!
Эти миски заполнены такими ингредиентами, как нарезанная свинина, лапша, грибы шитаке, зеленый лук и яйца вкрутую, и это лишь некоторые из них.
Источник: иногда яйца.com
Свекла — еще один овощ с плохой репутацией у многих людей. Тем не менее, этот вегетарианский борщ обязательно покорит людей.
Суп содержит свеклу, морковь, картофель, лук, чеснок, горчицу, свежий укроп, яблочный уксус и многое другое.
Источник: artandthekitchen.com
Еще один классический фаворит — сытный суп с ветчиной и фасолью, в который входят восхитительно ароматные кусочки ветчины, белая фасоль, сельдерей, морковь, плавающие в хорошо приправленном бульоне.
Источник: downshiftology.com
Сливочный, пикантный и вкусный, нет ни осеннего, ни зимнего супа, как суп из тыквы с орехами.
Этот рецепт обладает глубиной вкуса, напоминающей глубину океана, и его гораздо проще приготовить, чем большинство других, поскольку вам не нужно резать тыкву с мускатным орехом.
Источник: thekitchn.com
Еще один классический суп на вынос, который лучше приготовить дома, — это яичный суп.
В этом рецепте это классическое китайское блюдо с крутящимися нитями яиц в пикантном бульоне придает ему индивидуальный оттенок.
Видите ли, это на самом деле семейный рецепт, а это значит, что вы получаете действительно уникальный и аутентичный опыт.
Источник: theviewfromgreatisland.com
Нам очень нравится еще один вкусный рецепт супа-пюре, приготовленного по-немецки, картофельного супа (или картоффелсуппе) с вкусными кусочками пикантных колбасок.
Вкус и количество порций в этом супе увеличиваются благодаря таким ингредиентам, как колбаса, морковь, сельдерей, капуста и майоран (или орегано, тимьян или укроп).
Это относительно простой суп с ярко выраженным вкусом, который обязательно насытит вас.
Источник: recipetineats.com
Теперь, когда дело доходит до супов, которые могут насытить вас, мало кто может конкурировать с пикантным богатством густой и сытной кукурузной похлебки.
И этот рецепт кукурузной похлебки включает в себя наш любимый секретный ингредиент – бекон!
Автор рецепта также советует использовать немного бекона для приготовления основы для супа и добавить использованные кукурузные початки, чтобы придать дополнительный «кукурузный» вкус.
Источник: deliciouskitchen.com
Этот рецепт индийского супа Маллигатони дает много пикантных ароматов в каждой ложке.
Теперь, когда дело доходит до ингредиентов, этот рецепт не является одним из тех простых блюд из пяти или шести ингредиентов, но его все равно легко приготовить.
У вас есть такие ингредиенты, как масло, лук, морковь, красный халапеньо, чеснок, корень имбиря, яблоки, помидоры, порошок карри, паприка, корица и куркума, и это лишь некоторые из них, которые действительно делают это блюдо в высшей степени вкусным и сытным. еда.
Источник: twopeasandtheirpod.com
Здесь у нас есть быстрый, легкий и очень полезный рецепт супа из черной фасоли, который вы можете приготовить из своих любимых консервированных черных бобов и других повседневных ингредиентов.
Этот ароматный суп подходит для веганов и не содержит глютена.
Теперь, если вы хотите, чтобы ваш суп был более густым, удалите лавровый лист и сделайте пюре из супа и добавьте его обратно в кастрюлю.
Источник: Onceuponachef.ком
Этот классический рецепт французского лукового супа подается с восхитительным расплавленным сыром пармезан и грюйер, что делает его сливочным кремом французских рецептов лукового супа.
Ключом к успеху этого рецепта является медленное приготовление лука на медленном огне. Таким образом, они подслащиваются и карамелизуются, приобретая насыщенный коричневый цвет без горения.
Кроме того, еще один прием, используемый французскими ресторанами, заключается в добавлении небольшого количества сахара, чтобы усилить естественную сладость лука. И вы можете добавить немного муки, чтобы сделать бульон более плотным.
Наконец, посыпьте блюдо сыром и несколькими гренками.
Приятного аппетита!
Этот суп идеально сочетается с несколькими горячими и свежими кусочками французского хлеба.
Источник: thewoksoflife.com
Вонтонский суп — одно из тех блюд, которые большинство из нас никогда бы не подумало приготовить дома. Часто нам приходится довольствоваться супами, приготовленными в китайских ресторанах, многие из которых очень хороши, а некоторые просто ужасны.
Но вместо того, чтобы бросать тесто на вынос, вы можете приготовить лучший суп вонтон дома, используя всего несколько простых ингредиентов.
И этот рецепт полностью домашний, то есть вы делаете вонтоны самостоятельно, используя обертки для вонтонов, которые вы можете найти в азиатском продуктовом магазине или в Интернете.
Без сомнения, этот рецепт может занять немного больше времени, но ваши усилия будут вознаграждены самым удивительно ароматным супом вонтон, который вы когда-либо пробовали.
Источник: bonappetit.ком
Одно блюдо, о котором так же весело говорить, как и есть, — это суп гаспачо. И этот рецепт летнего гаспачо на самом деле очень простой в приготовлении рецепт, который не требует варки и готовится с помощью блендера.
Теперь вы не можете обойтись без использования просто старых помидоров из-за сырой подготовки. Вы захотите использовать качественные продукты, такие как семейные реликвии с помидорами черри для вашего гарнира.
Кроме того, если вы собираетесь приготовить суп в тот же день, вы покупаете помидоры, обязательно храните их на столе, чтобы сохранить вкус, и предварительно промойте их, чтобы предотвратить попадание плодовых мушек.
После этого у вас будет потрясающий холодный суп, который можно добавить к зелени, помидорам черри, кусочкам красного перца и зарезервированному огурцу.
Источник:dinatthezoo.com
Еще один вкусный рецепт супа, который намного лучше, чем все, что вы можете налить из банки, — это суп из говядины и ячменя.
Этот сытный суп представляет собой восхитительное сочетание овощей, говядины, грибов, сельдерея, моркови и ячменя, сваренных вместе, чтобы получился ароматный и сочный суп.
Одного взгляда на картинку выше достаточно, чтобы ваш желудок заболтал.
Источник: loveandlemons.com
Еще один фаворит, который мы любим заказывать в нашем любимом итальянском ресторане, это суп из тортеллини.
А теперь вы можете сэкономить на поездке или дорогом счете за доставку, приготовив дома лучший суп из тортеллини.
Рецепт требует тортеллини, которые вы можете сделать сами или купить готовые в продуктовом магазине; лук, морковь, чеснок, фенхель, свежий тимьян, нарезанные кубиками помидоры (плюс их сок), бальзамический уксус, капуста, хлопья красного перца, соль и перец.
Источник: epicurious.com
Очень популярное блюдо из «Страны восходящего солнца» – суп мисо.
А по этому рецепту, на подготовку и приготовление которого уходит всего 30 минут, вы получите один из самых вкусных мисо-супов, которые вы когда-либо пробовали.
Мисо-суп часто едят в качестве популярного завтрака в Японии, обычно с рыбой, яйцами, рисом и маринованными огурцами.
Однако суп также подают на обед или ужин с более изысканными гарнирами.
Бульон для супа традиционно Даси, приготовленный из сушеных хлопьев скумбрии, ингредиента, широко используемого в японской кухне.
Ключом к этому блюду является «чистота и вкус», которые могут сделать или испортить многие японские блюда.
Источник: natashaskitchen.com
Этот рецепт супа-пюре из сладкого картофеля имеет все необходимые ноты для более сладкого варианта классического картофельного супа.
Текстура шелковисто-гладкая, отчасти благодаря использованию кокосового молока, а также бекона, который действительно дополняет сладкий вкус дымно-соленым оттенком.
Этот рецепт также требует сладкого картофеля, куриного бульона, сельдерея, лука, сушеного тимьяна и чеснока.
Источник: tastingtable.com
Это традиционное французское рагу сочетает в себе овощи, такие как помидоры, баклажаны и перец, с вкусными травами и специями, чтобы сформировать одно сенсационно вкусное и подходящее для веганов блюдо.
Один из трюков в этом рецепте — предварительно посолить баклажаны, чтобы удалить лишнюю воду, прежде чем их обсушить.
Источник: блог midwestfoodie.ком
Во многих рецептах красный перец играет в основном вспомогательную роль. Однако в этом рецепте супа с жареным красным перцем он определенно является звездой шоу!
Лучше всего то, что вам понадобится всего 30 минут, чтобы насладиться восхитительно ароматным супом с жареным красным перцем в банках, густыми сливками, копченой гаудой и сушеными травами.
Источник: foodwell.com
Одно из самых вкусных блюд получает суп, и мы любим каждую вкусную ложку!
Этот рецепт супа с макаронами и сыром добавляет особый ингредиент, пюре из зимней тыквы, которое придает супу нотку сладости и характерный оранжевый цвет.
Вы также можете использовать замороженную тыкву, что делает этот рецепт очень удобным блюдом, которое вы можете приготовить менее чем за 30 минут.
Источник: thecozycook.com
Еще одним из наших любимых мексиканских супов является суп с куриной лепешкой, приготовленный из вкусных ингредиентов, таких как сливочное масло, тертая куриная грудка, лук, перец халапеньо, чеснок, нарезанные кубиками помидоры и многое другое.
В этом блюде ровно столько специй, сколько нам нужно, но вы можете добавить, уменьшить или исключить острый соус в зависимости от вашей терпимости.
Источник: cookclassy.com
Еще одним фаворитом публики является итальянский свадебный суп, и этот рецепт, безусловно, лучший из тех, что мы пробовали до сих пор.
Этот рецепт настолько вкусный и простой, что можно поклясться, что это рецепт чьей-то итальянской бабушки!
Сочные, ароматные фрикадельки, свежая зелень, свежие панировочные сухари, чеснок, тертый пармезан и крошечные шарики макарон для совершенно фантастического кулинарного опыта.
Источник: thekitchn.ком
Этот простой рецепт вкусного супа со спаржей — сливочный, полезный и ароматный, наполненный большим количеством зеленых овощей.
Кроме того, для этого требуется всего несколько простых ингредиентов, таких как спаржа, куриный бульон, жирные сливки, масло, чеснок, соль и перец.
Источник: peasandcrayons.com
У нас также есть фантастический рецепт классического супа из чечевицы с морковью, сельдереем, чесноком, овощным бульоном, луком, коричневой или зеленой чечевицей, нарезанными кубиками помидорами, фасолью каннеллини, шпинатом, сыром пармезан, травами и специями и множеством других ингредиентов. пикантные ингредиенты.
Источник: deliciousofhome.com
И снова мы возвращаемся к истокам с этим восхитительным рецептом томатного супа.
Томатный суп, возможно, не то, что обычно вызывает восторг у многих людей. Однако, как только они попробуют этот рецепт, они обязательно обратят внимание!
Этот рецепт отличается насыщенной кремовой текстурой, красивым ярким цветом и невероятным вкусом.
Этот суп идеально сочетается с любым жареным сыром.
Источник: smalltownwoman.com
Еще один декадентский суп, который мы любим, — это рецепт супа-чизбургера, приготовленного из пикантных кусочков говяжьего фарша, огромных нежных кусков картофеля, бекона, лука, сельдерея, моркови и пикантного бульона с приправами.
Источник: gimmedelicious.com
Этот суперполезный рецепт супа с брокколи и чеддером наполнен морковью, чесноком, вкусным сыром чеддер и множеством трав и специй.
Самое главное, на подготовку и приготовление уходит всего 30 минут!
Источник: greatbritishchefs.ком
Если вы действительно хотите расширить свою суповую палитру чем-то уникальным, то Soupe de Poisson à La Rouille — это именно то, что вам нужно.
Этот французский суп изначально считался «блюдом бедняков» (часто самым вкусным) и оказался близким родственником более известного буйабеса.
Этот рецепт включает в себя домашние гренки, густой пикантный руй и тертый грюйер.
Также не забудьте посмотреть видео ниже, чтобы узнать больше рецептов вкусных супов.

Кэсси привносит многолетний опыт в кухонное сообщество. Она известный шеф-повар и заядлый садовник. Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду». Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, ее можно найти слоняющейся по фермерским рынкам и теплицам в поисках следующей отличной идеи.
Последние сообщения Кэсси Маршалл (посмотреть все)
25 рецептов полезных супов, чтобы сбалансировать праздничные удовольствия
Ах, опять это время года.Не знаю, как у вас, а холодная погода, послепраздничные месяцы, безусловно, мое любимое время года. Кто не любит отложной воротник поверх толстого вязаного свитера с толстыми носками и шапочкой? Нет ничего лучше ощущения свежего прохладного воздуха, обжигающего щеки, когда все остальное тело укутано теплыми слоями. Я живу для этого. Мое любимое занятие? Готовлю супы по рецептам, от которых мне становится уютно и тепло.
Будучи австралийкой, я росла, проводя каникулы летом, что означало проводить весь день на пляже или в бассейне, чтобы избавиться от липкой влажности.Меню состояло из фруктов (манго, вишни и личи) и всего, что можно было бросить на барбекю, потому что жара обычно подавляла аппетит.
Итак, теперь, когда я живу в США и времена года поменялись местами, вы можете себе представить, с каким нетерпением я жду праздничной легкой еды. Помимо восхитительных ароматов, есть что-то такое трогательное в сентиментальном настроении, которое заставляет вас пост-индульгенции. Но, поскольку для меня все это еще так ново, я могу увлечься (звучит знакомо?). Поэтому, когда это происходит, я обращаюсь к некоторым из моих любимых рецептов здоровых супов, чтобы сбалансировать все это.
Впереди, я поделюсь с вами некоторыми рецептами полезных супов из Интернета, которые делают вкус зимнего сезона таким же приятным, как и ощущения. И не забудьте оставить комментарий ниже с вашим любимым рецептом или ссылкой на тот, который я пропустил — я всегда в поиске новых супов, которые можно приготовить дома!
Кокосовый суп из сладкого картофеля и чечевицы с рисом из полусырого урожая
Почему мы его любим: Если и существует суп, который может насытить отчаянно пустой желудок и утолить вашу тягу к легкой пище, то это он.Лучшие рецепты можно приготовить в одной кастрюле, смешать все мои любимые здоровые продукты (чечевица, шпинат, сладкий картофель) и занять менее 60 минут в основном без помощи рук. Этот суп делает все это в совершенстве, опираясь на ароматизаторы и много специй для всего своего яркого и красивого вкуса.
Герой Ингредиент: Мне нравится золотистое сияние и согревающий аромат порошка карри. Столовая ложка специи гарантирует, что она проникнет в этот суп.
Получить рецепт.
Повышающий иммунитет овощной суп с куркумой из жареного корня
Почему мы это любим: Приходя зимой, я ищу сезонные блюда, которые помогут мне получить все самое лучшее. Я говорю об овощах, функциональных продуктах и иммуностимулирующих специях, которые помогут мне оставаться здоровым в холодные месяцы. Этот суп? Проверяйте, проверяйте и проверяйте. Вы можете поблагодарить кокосовое молоко за каждую сливочную ложку и яркую смесь овощей (морковь, брокколи, болгарский перец и цуккини) за все антиоксиданты, о которых вы когда-либо могли мечтать.
Герой Ингредиент: Сезон простуды и гриппа не идет ни в какое сравнение с противовоспалительной куркумой.
Получить рецепт.
Крем-суп из тыквы быстрого приготовления от Fed + Fit
За что мы это любим: Сладкие тыквенные рецепты (пирог, заварной крем, пирожные) вкуснее всего в период с конца сентября по начало декабря.Но вкусные рецепты из тыквы? Я могу с удовольствием съесть все блюда цвета бета-каротина в любой день, когда нужен свитер. Все, что нужно сказать, это то, что этот крем-суп из тыквы должен стать основой вашего простого и полезного репертуара супов. Смесь кокосового молока, тыквенного пюре и нескольких ключевых специй делает его бархатистым, густым и полным вкуса.
Герой Ингредиент: Шалфей хорошо сочетается практически с любой зимней тыквой. Но когда вы сочетаете его со сладкой тыквой, его землистый и острый вкус создает что-то действительно особенное.
Получить рецепт.
Зеленый суп с лапшой карри и беконом с ложкой и вилкой
Почему мы это любим: Зеленое карри > любое другое карри. Смелые слова, я знаю, и хотя я любезно приветствую любое карри к столу, есть что-то в зеленом карри, что заставляет меня падать в обморок от этого супа. Может быть, это яркое и травянистое сияние базилика и кинзы, а может быть, неожиданная острота свежего зеленого чили. Что бы это ни было, я не могу насытиться.
Герой Ингредиент: Лемонграсс предлагает множество нюансов вкуса и ароматных цветочных нот, которые делают этот суп идеальной здоровой и комфортной едой.
Получить рецепт.
Кокосовый суп с жареной цветной капустой от A Healthy Life for Me
Почему мы это любим: Впервые я влюбился в жареную цветную капусту в колледже. Я набивал свою тарелку обилием хрустящих и карамелизированных овощей и ел с волнением. Этот рецепт максимально использует вкус цветной капусты (не говоря уже о ее многочисленных питательных свойствах). Результат? Суп, который я могла есть три раза в день, каждый день.
Герой Ингредиент: Мне нравятся все специи, добавленные в этот суп, но кориандр выделяется.Он сладкий, цитрусовый и яркий, с легким и свежим послевкусием.
Получить рецепт.
Зимний зеленый суп из сахарной соли
Почему мы это любим: Моя ежедневная задача – съесть несколько чашек зелени в день. Я люблю зеленый смузи в любой день недели и почему-то меня не тошнит от салатов (вероятно, потому, что есть бесконечное количество способов их приготовить). Но, честно говоря, когда приходит ужин, бывает трудно сохранить импульс идет. Введите: этот суп.Наполненный всеми крестоцветными овощами, которыми я не могу насытиться, он богат питательными веществами, но на вкус не похож на разбавленную еду.
Герой Ингредиент: Секрет нежности этого супа? Кешью. Это один из моих любимых орехов для перекуса, но когда его добавляют в кастрюлю с этим идеальным супом, происходит что-то действительно особенное.
Получить рецепт.
Томатный суп с сыром, оливками, луком и тостами с розмарином от Stuck in the Kitchen
Почему мы это любим: Когда дело доходит до комфортной еды, некоторые предпочитают углеводы.И хотя я буду с удовольствием и жадностью поглощать тарелку макарон каждый день, этот наваристый томатный суп-пюре удовлетворит все мои пристрастия. Бонус: с таким большим количеством вкуса, это так же вкусно, если вы решите отказаться от сыра и сливок.
Герой Ингредиент: Все лучшие рецепты начинаются с обжаривания лука до тех пор, пока он не станет невероятно мягким.
Получить рецепт.
Легкий суп минестроне от Foodie Crush
Почему мы это любим: Святая прелесть! Это, пожалуй, самая далекая вещь от консервированного минестроне, который хранится wayyyy в глубине вашей кладовой (вы знаете, тот, который предназначен только для экстренного использования).В нем полно всего хорошего и полезного: морковь, сельдерей, лук-порей, лук, помидоры, горох, фасоль — список можно продолжить. И если вы хотите сделать его вегетарианским, смело отказывайтесь от бекона.
Герой Ингредиент: Добавьте в бульон несколько кусочков сыра пармезан, чтобы придать этому относительно полезному супу насыщенный вкус.
Получить рецепт.
Большой зеленый овощной суп, укрепляющий иммунитет
Почему мы это любим: Если вы когда-нибудь не знали, что съесть на обед в течение рабочей недели (как я каждый будний день), вот ваш ответ.Приготовьте большую кастрюлю этого супа в воскресенье вечером на ужин, и у вас будет яркий и бодрящий суп, готовый к употреблению каждый день недели. Поверьте, вам никогда не надоест. Фактически, с этим в меню обед обязательно станет лучшей частью вашего дня WFH.
Герой Ингредиент: Мне нравится яркий острый вкус, который имбирь придает всему, к чему он прикасается.
Получить рецепт.
Сливочный веганский суп из белой фасоли и капусты от The First Mess
Почему мы это любим: Конечно, некоторые люди могут подумать, что я переборщил, включив в этот обзор два рецепта супа из цветной капусты, но выслушайте меня.Этот рецепт основан на прекрасном кулинарном волшебстве, которое происходит, когда вы запекаете целую головку чеснока в духовке. Глубина вкуса не имеет себе равных, и это придает этому супу сложную сладость, которая прекрасно сочетается с фасолью, цветной капустой и розмарином.
Герой Ингредиент: Хотя трудно превзойти карамелизированный лук (см. выше), я люблю менять фенхель на освежающий анисовый вкус.
Получить рецепт.
Суп из жареной цветной капусты и белой фасоли с розмарином
Почему мы это любим: Конечно, некоторые люди могут подумать, что я переборщил, включив в этот обзор два рецепта супа из цветной капусты, но выслушайте меня.Этот рецепт основан на прекрасном кулинарном волшебстве, которое происходит, когда вы запекаете целую головку чеснока в духовке. Глубина вкуса не имеет себе равных, и это придает этому супу сложную сладость, которая прекрасно сочетается с фасолью, цветной капустой и розмарином.
Герой Ингредиент: Хотя трудно превзойти карамелизированный лук (см. выше), я люблю менять фенхель на освежающий анисовый вкус.
Получить рецепт.
Крем-суп с луком-пореем и картофелем из жизни как клубника
За что мы его любим: Вы знаете, что суп будет вкусным, если в названии есть слово «сливочный», и этот рецепт определенно заслуживает своего названия.Хотя он на 100% вегетарианский, вы также можете заменить его любым альтернативным молоком (я бы порекомендовал кокосовое молоко для еще большей сливочности), если вы хотите сделать его веганским.
Герой Ингредиент: Несколько веточек тимьяна идеально подходят для картофельного супа.
Получить рецепт.
Сливочный суп из спаржи и гороха от Minimalist Baker
За что мы это любим: Если мне удастся не допустить, чтобы моя раковина заполнялась грудой тарелок, мисок и кастрюль, это всегда победа.Секрет того, как это сделать? Одноразовые рецепты, конечно. Этот рецепт очень прост в приготовлении от начала до конца, и это действительно самый гладкий и шелковистый суп, который я когда-либо имел удовольствие готовить на своей плите.
Герой Ингредиент: Хотя спаржа может напоминать о весеннем аромате, знайте, что овощи будут как дома в вашем зимнем кулинарном арсенале. Наряду с горошком спаржа придает вашему супу глубокий ярко-зеленый цвет, который напомнит вам обо всех необходимых питательных веществах, которые вы получаете, употребляя этот суп пять раз в неделю (или больше).
Получить рецепт.
Веганский суп Као Сой от Lazy Kat Kitchen
Почему мы его любим: Может быть, это новоангличанин во мне, но вы когда-нибудь возвращались из зимнего дня на свежем воздухе и все, чего вы жаждете, это суп, который будет согревать вас всю дорогу? Наслаждаетесь ли вы им на обед или ужин (или, может быть, даже на завтрак), этот суп гарантированно заставит вас почувствовать себя лучше зимой.
Герой Ингредиент: Горячее. Красный. Чили. Поверьте мне.
Получить рецепт.
Крем-суп из тыквы, груши и имбиря от Food by Mars
За что мы его любим: Хотя меня всегда впечатлял суп, в котором можно собрать все мои любимые овощи в одной кастрюле, я действительно в восторге от , когда в рецепт можно легко добавить фрукты. Он сладкий, немного острый, и действительно, этот рецепт — суп во всей красе.
Герой Ингредиент: Хотя этот рецепт дает вам возможность выбора между тертым имбирем или имбирным соком для этой пикантной пикантности, я бы рекомендовал выбрать последнее. Тертый имбирь хорош в крайнем случае, но имбирный сок концентрирует весь острый и сладкий вкус, который может привнести специя.
Получить рецепт.
Суп-тортилья с черной фасолью от Flourishing Foodie
Почему мы это любим: Ничто не сравнится с хорошим супом из черной фасоли. В лучшем виде супы из черной фасоли получаются сытными, сытными и полными острого и приятного вкуса. Они как облегченная версия вашего любимого перца чили (вы знаете, того, который известен тем, что выигрывал все соревнования по приготовлению чили).В супе из черной фасоли есть все: хрустящие и хрустящие полоски тортильи, тонкий кисловатый вкус лайма и восхитительная острота порошка чили. Будьте осторожны: этот суп не разочарует.
Герой Ингредиент: Хотя я думаю, что почти каждый ингредиент можно считать выдающимся, именно хлопья чили придают этому супу нужное количество остроты.
Получить рецепт.
Кокосовый суп с карри и красной чечевицей
Почему мы это любим: Социальная реклама: для вегетарианцев и веганов существует бесчисленное количество творческих способов получать белок, и они не обязательно должны быть в виде порошка или батончика. Чечевица — одно из моих блюд, когда мое тело просит немного больше белка. С 18 граммами белка в одной чашке (не говоря уже о железе, клетчатке, магнии и кальции, которые вы получите), чечевица — лучший друг тех, кто ест растительную пищу.
Герой Ингредиент: Я люблю люблю люблю заканчивать блюда цитрусовой изюминкой. Этот суп требует как цедры, так и сока апельсина, придавая немного сладости, которая придает этому рецепту изюминку.
Получить рецепт.
Чесночный суп на бульоне с жареными помидорами и яйцом-пашот от Salt & Wind
За что мы это любим: Все изменилось в тот момент, когда я начала добавлять в супы яйца-пашот. Если вы когда-нибудь станете жертвой клише «суп — это не еда», примите этот трюк близко к сердцу. Яйцо-пашот не только добавит в бульон немного белка, но и добавит богатый, насыщенный вкус, который трудно превзойти.
Герой Ингредиент: Нарезанный ломтиками авокадо в супе? Изменивший правила игры.
Получить рецепт.
Куркумный куриный суп
За что мы его любим: Есть куриный суп, а есть этот укрепляющий иммунитет, эффектный куриный суп с куркумой. В нем есть все удобства классической куриной лапши, но добавлено несколько трав и специй, которые придают ей особый вкус. Он согревает, питает, а остатков хватает на несколько дней. Другими словами, встречайте идеальный суп.
Hero Ингредиент: Куркума — это функциональный ингредиент, который не только укрепляет вашу иммунную систему, но и придает прекрасный вкус и цвет всему, к чему он прикасается.Этот суп в том числе.
Получить рецепт.
Рецепт супа из остатков индейки от Викалинки
За что мы это любим: По общему признанию, единственный раз, когда я жажду индейки, примерно в четвертый четверг ноября (и даже тогда, сказать, что я жажду, может быть с натяжкой). Но этот суп полностью изменил мое мнение об индейке. Это настолько полезно, насколько может быть приготовлена домашняя еда. С луком, сельдереем, морковью и кускусом, чтобы завершить его, вы можете чувствовать себя хорошо, подавая себе полную тарелку этого супа.И если вы действительно не можете приготовить индейку, оставшаяся курица-гриль станет идеальной заменой.
Герой Ингредиент: Вы когда-нибудь добавляли лавровый лист в блюдо и удивлялись, зачем? Вот ваш ответ: лавровый лист придаст вашему супу красивый ароматный и травяной вкус.
Получить рецепт.
Тайский куриный суп с мускатной тыквой и бок-чой
Почему мы это любим: Когда наступает зима, все, чего я хочу, это быть максимально уютным. На что это похоже? Водолазки на повторе, кружка чая в моих руках все время и этот тайский куриный суп практически на каждый прием пищи.Тайские ароматы по своей природе согревающие, а с добавлением большого количества ярких овощей вы можете приготовить суп и салат в одной миске.
Герой Ингредиент: Бок-чой — это без сомнения одна из моих любимых зелени. Это идеальное сочетание выносливости, листвы и хруста, а также оно придаст вашему супу остро-сладкий вкус.
Получить рецепт.
Рецепт сытного супа с говядиной и клецками от Save Room for Dessert
Почему мы это любим: В моей книге ньокки не могут ошибаться.Это придает современный вид сочетанию мяса и картофеля, которое очень сытно (отсюда и название) и делает этот суп полностью удовлетворяющей и насыщающей едой. Если вы действительно хотите выйти на новый уровень, попробуйте сделать ньокки своими руками. Это намного проще, чем кажется.
Герой Ингредиент: Сухое красное вино придает идеальную кислинку этому мясному супу. Не забудьте налить себе стакан, пока варится суп.
Получить рецепт.
Веганский суп из брокколи от Love & Lemons
Почему мы это любим: В детстве суп с сыром брокколи был моим заказом в ресторане.Я бы удовлетворил своих родителей, добавив в еду овощи, и осчастливил бы себя, съев сыр в жидком виде. Хотя я все еще увлечен этим комбо, в духе того, что я более осознанно отношусь к тому, что я ем, мне нравится рецепт, который сохраняет все классические вкусы, не ввергая меня в пищевую кому. Этот суп такой питательный и насыщенный, что вы никогда не догадаетесь, что он веганский.
Герой Ингредиент: Не сдерживай укроп. Яркий и сладкий вкус травы — ключ к тому, чтобы этот суп не зашел слишком далеко (да, это возможно!).
Получить рецепт.
Суп из жареных помидоров с красным перцем от Pretty Simple Sweet
Почему мы это любим: Я, как и многие другие люди, питаю страстную любовь к чуду Торговца Джо. С чего начался роман? Их сливочный домашний суп из красного перца и помидоров. В крайнем случае это здорово, но когда у меня будет хотя бы немного больше времени, я приготовлю этот рецепт вместо этого. Это уютно и ностальгично, и это лучшее, что может согреть вас внутри и снаружи.
Герой Ингредиент: Бальзамический уксус не обязателен, но я бы не рекомендовал его пропускать, если вы хотите придать своему супу едва уловимую, но отчетливую сладость.
Получить рецепт.
Суп-пюре из тыквы с карри
Почему мы это любим: Если вы действительно хотите добавить немного пикантности в свой зимний суп, то это рецепт, который вам нужно приготовить. В то время как я полностью за любой суп, который включает тыквенный орех в списке ингредиентов, тепло и комфорт, которые привносит в кастрюлю столовая ложка порошка карри, делают мою любимую зимнюю тыкву еще более захватывающей.
Герой Ингредиент: Лишь несколько лет назад я начал добавлять нарезанные яблоки в супы из тыквы, но как только я начал, я поклялся никогда больше не отказываться от них. В этом рецепте яблоко Гренни Смит подчеркивает сладость тыквы и наполняет вашу тарелку успокаивающим ароматом зимнего сезона.
Получить рецепт.
Этот пост был первоначально опубликован 11 ноября 2020 г. и с тех пор обновлялся.
21 лучший рецепт супа — Что готовит Габи
Считайте, что это ваш универсальный магазин для всех рецептов супа, поскольку температура продолжает падать.
Я собрал свои самые любимые супы в одном легкодоступном месте. Это рецепты, из которых вы захотите приготовить большую миску и свернуться калачиком на диване с ней в руке. Некоторые гладкие, некоторые грубые, некоторые сливочные, некоторые веганские… каждый найдет что-то для себя!
Картофельный суп
Если вы хотите научиться готовить картофельный суп, не ищите дальше, потому что у меня есть три рецепта, которые поразят вас. Самое приятное то, что вы можете легко заморозить картофельный суп на срок до 4 месяцев.Следуйте рецепту, не добавляйте начинки и дайте основе полностью остыть, прежде чем поместить ее в герметичный контейнер для морозильной камеры. Это мои любимые для использования.
• Суп из запеченного картофеля с полной загрузкой
• Суп из сладкого картофеля
• Картофельный суп с луком-пореем
Куриный суп
Идеальные домашние куриные супы для холодных дней, когда хочется чего-нибудь согревающего и согревающего. От классических рецептов, таких как суп с куриной лепешкой (см., как его приготовить здесь), до самого удивительного куриного супа, который затмит ваш обычный куриный суп с лапшой.
• Куриный посол
• Куриный суп с тортильей
• Цыпленок чили-верде
Чили
Лучший рецепт чили легко приготовить дома, и он отлично подходит для того, чтобы накормить толпу. Вот почему батончик чили – одно из моих любимых мест, когда мне нужно накормить кучу людей, и это делается без особых усилий. Просто приготовьте большую партию чили, подавайте ее со всеми начинками, такими как сыр, авокадо, кинза, сметана, серьезно превысив лимит, и позвольте каждому творчески собрать свою идеальную тарелку чили.Идеально подходит для семейного обеда или игрового вечера! Мне часто задают вопрос, как загустить перец чили, и я оставлю вам совет. Ключ к загущению чили — дать ему вариться без крышки до часа. Это дает достаточно времени для того, чтобы вся лишняя жидкость испарилась, а ароматы проявились, в результате чего у вас останется самая вкусная тарелка чили.
• Батончик с копченой говядиной и чили из черной фасоли
• Куриное чили с дымком чипотле
• Чили Кон Карне
Овощной суп
Нельзя забывать об овощах! Эти рецепты овощных супов загружены всеми овощами под солнцем.От этого рецепта супа минестроне, который совсем не скучен, до сливочного супа из тыквы с орехами, который вам захочется приготовить тройную порцию и заморозить, поверьте мне.
• Не бабушкин суп минестроне
• Морковный суп с тыквой и мускатным орехом
• Суп из печеных томатов с базиликом
Супы со сливками
Эти сливочные супы идеально подходят для осенних и зимних вечеров в холодную погоду, когда вам просто хочется свернуться калачиком на диване с большой тарелкой! Есть любимые блюда детства, такие как суп с брокколи и чеддером, который подают с сырной соломкой, и более новые рецепты, такие как крем-суп из тортеллини.
• Итальянский свадебный суп
• Сырный суп из запеченной цветной капусты
• Крем-суп с тортеллини
• Суп из брокколи и чеддера
Супы на бульоне
Эти супы на бульоне так просто приготовить! Во-первых, этот куриный фо с начинкой — идеальный здоровый способ согреться, бонусом вы можете приготовить его в кастрюле быстрого приготовления. А еще есть этот суп с кокосовой лапшой карри, такой вкусный и яркий, 15 минут или меньше, и ужин готов!
• Куриный фо с начинкой (быстрого приготовления + плита)
• Суп с кокосовой лапшой и карри
Лучшие супы
Это самые популярные супы на сайте! Проверенные и настоящие фавориты, такие как веганский суп из чечевицы с карри (см., как его приготовить здесь) и лучший французский луковый суп, который вам обязательно понравится.
• Чечевичный суп с карри
• Французский луковый суп с тостами грюйер
• Чили из сладкого картофеля с черной фасолью
Лучшие рецепты супов: Суп из чечевицы с карри
Габи
Самый совершенный (натуральный веганский) суп карри из чечевицы в мире! Это идеальный простой ужин, и он отлично подходит для обеда на работе!
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 35 минут
Общее время 40 минут
Суп-курс
Индийская кухня
2 столовые ложки кокосового масла
1 желтая луковица, мелко нарезанная
1 красный сладкий перец, мелко нарезанный
8 зубчиков чеснока, мелко нарезанный
2 1/2 дюйма кусочек имбиря, очищенный и мелко нарезанный
столовая ложка карри порошок
1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
3/4 стакана чечевицы
1 14. банка 5 унций измельченных помидоров
1/2 стакана мелко нарезанной кинзы, плюс еще немного для украшения
кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
1 банка 13,5 унций несладкого кокосового молока
дольки лайма для подачи
Нагрейте масло в средней жаровне на среднем огне. Добавьте лук и болгарский перец и жарьте, периодически помешивая, до золотисто-коричневого цвета, около 10 минут.
Добавьте чеснок, имбирь, порошок карри и хлопья красного перца и готовьте до появления аромата, около 2 минут.Добавьте чечевицу и готовьте еще около 1 минуты, периодически помешивая.
Добавьте помидоры, кинзу, 2½ стакана воды и приправьте солью и перцем. Отложите несколько столовых ложек кокосового молока и добавьте оставшееся кокосовое молоко в жаровню.
Доведите смесь до кипения и уменьшите огонь до медленного, периодически помешивая, пока чечевица не станет мягкой, но не разварится, 20-25 минут. Попробуйте и отрегулируйте соль и перец по мере необходимости.
При подаче разлить суп по тарелкам.Сбрызните отложенным кокосовым молоком и посыпьте большим количеством кинзы. Подавать с большим количеством дольки лайма.
5 советов из серии электронных писем от частного шеф-повара
Получите мои последние рецепты + мой бонус 5 советов от частного шеф-повара из серии электронных писем
Самые лучшие рецепты супа
Что может быть лучше тарелки горячего супа? Аромат домашнего супа, безусловно, одно из самых больших утешений в жизни. А согласно научным исследованиям, суп может помочь вам похудеть благодаря своей уникальной способности обуздывать чувство голода.Хотите ли вы чего-нибудь декадентского и сливочного или здорового и богатого питательными веществами, мы собрали аппетитную коллекцию самых лучших рецептов супа .
Рецепт куриного рагу в белом вине от The Cookie Rookie
Crockpot Green Chicken Chile Enchilada Soup from Chelsea’s Messy Apron
Суп-крем Рувима из романа «От сердца»
Легкий суп из гамбургеров от Spend with Pennies
Крем-суп из жареной цветной капусты от Куки и Кейт
Подражатель Panera Куриный суп с диким рисом от Wishes and Dishes
Суп со стейком и элем с грибами от The Cozy Apron
Картофельный суп с брокколи от Lil’ Luna
Суп с капустными рулетиками от Canadian Cooking Adventures
Итальянский крем-суп из киноа из сервировки и сочетаний
Сицилийский куриный суп от Dash Of Sanity
Уютный осенний суп из дикого риса от Gimme Some Oven
Похлебка с ветчиной и кукурузой из Closet Cooking
Суп Колканнон (также известный как ирландский суп из картофеля и капусты с беконом) от Closet Cooking
Канадский сырный суп от Can’t Stay Out Of The Kitchen
Суп для лазаньи из мультфильма «Веселье с фермы»
Картофельный суп с капустой от Veggie Society
Легкий картофельный суп с чечевицей от Cooking LSL
Крем-чиз Crack Chicken Chili из обычной курицы
Сливочный куриный суп-ньокки от The Recipe Critic
Суп с капустными рулетиками от Kitchen Fun with my 3 Sons — много нарезанных овощей, бульон, томатный соус, говяжий фарш и рис, этот сытный суп — абсолютный победитель.
Острая похлебка из курицы и кукурузы от Spicy Southern Kitchen
Крем-суп с тортеллини в мультиварке от Cafe Delites
Суп с лазаньей в горшочке от I Heart Naptime
Суп с куриным пирогом от Kitchen Dreaming
Суп-гамбургер с макаронами в медленноварке от Fast & Slow Cooking
Итальянский суп с фрикадельками на ужин и десерт
Куриный суп Green Enchiladas (кето-мексиканский суп в медленноварке) от Seeking Good Eats
Итальянский суп с сосисками орзо от The Kitchen Girl
Суп из говядины и ячменя с ребрышками высшего сорта от Or What You Do
Овощной суп для похудения от Spend with Pennies
Куриный суп с кускусом для борьбы с простудой от Soup Addict
Зимний детокс-марокканский суп из сладкого картофеля и чечевицы из баночки со специями
Сливочный суп с лазаньей Альфредо от женщины из маленького городка
Суп из запеченного картофеля от Spend with Pennies
Сырный куриный суп с энчиладой за 20 минут из духовки Gimme Some Oven
Французский луковый суп вкуснее с нуля
Жареный поблано, сладкая кукуруза и картофельный суп от Iowa Girl Eats
Греческий лимонный суп с рисом и курицей от Tastefulventure
Сливочный куриный суп с капустой от I Heart Umami
Крем-суп из шпината и артишоков из современного меда
Острый сырный суп с пивом и белым чеддером из A Flavor Journal
Суп-чизбургер от Kitchen Fun with my 3 Sons
Куриный суп с тортильей в медленноварке от Cooking Classy
Куриный суп с диким рисом от I Am Baker
Крем-суп с тортеллини и сосисками от Life Made Simple
Кремовый суп Азиаго с курицей и тортеллини с грибами от Closet Cooking
Каджунский тыквенный суп от Avant Garde Vegan
Суп с фаршированным перцем от Good Living Guide
Надеемся, вам понравилось просматривать «Самые лучшие рецепты супов». Спасибо, что заглянули!
30 рецептов супов как раз для холодной погоды
Друзья, сезон супов. Мы большие поклонники супов в The Everygirl (и очень сильно относимся к плюсам и минусам сливок из грибов, в частности). Как только воздух здесь, в Чикаго, станет более свежим, вы можете поспорить, что некоторые из нас будут бегать через улицу в обеденное время за чашкой супа, по крайней мере, один или два раза в неделю. Так что, наверное, неудивительно, что я почти всегда ищу отличные рецепты супов, которые я могу приготовить дома и есть на обед всю неделю. Мы собрали 30 звездных вариантов, которые совсем не скучны и согреют вас в течение всего супового сезона.

Источник: Чунга Ри | Чертовски вкусно

Источник: Покрытия и соединения

Источник: Джессика на кухне

Источник: Что готовит Габи

Источник: Эрин Кларк из Well Plated

Источник: Два горошка и их стручок

Источник: Foodie Crush

Источник: сладкий чай с чабрецом

Источник: Pinch of Yum

Источник: Кухня Абры

Источник: Шеф-повар сладкого горошка

Источник: Меня зовут Йе

Источник: Grandbaby Cakes

Источник: Орхидеи + сладкий чай

Источник: Два горошка и их стручок

Источник: Что готовит Габи

Источник: Чунга Ри | Чертовски вкусно

Источник: Девушка против теста

Источник: Покрытия и соединения

Источник: Классический поворот

Источник: Chantell и Brett Quernemoen | Меня зовут Йе

Источник: Эрин Кларк из Well Plated

Источник: сладкий чай с чабрецом

Источник: Шеф-повар сладкого горошка

Источник: Grandbaby Cakes

Источник: Jehan Can Cook

Источник: Pinch of Yum

Источник: Precious Core

Источник: Кухня Абры

Источник: Half Baked Harvest

Лучшие рецепты супов, которые согреют вас этой осенью и зимой
Снова это время года…
СЕЗОН СУПОВ! АКА наше любимое время года! Есть так много причин любить суп! Это уютная еда! И один горшок может легко обслужить толпу, не разоряя банк! Поэтому в холодные осенние и зимние месяцы вы всегда можете найти нашу голландскую печь, кипящую сытный суп, тушеное мясо, похлебку или перец чили! Вот список наших любимых рецептов супа! Некоторые готовятся менее чем за 30 минут, а другие занимают от 45 минут до часа! Но все они на 100% стоят времени, ингредиентов и усилий! Итак, если вы хотите израсходовать несколько банок белой фасоли, жаждете большой тарелки томатного супа или вам нужно что-то без глютена, приведенный ниже список поможет вам!
Лучшие рецепты супов
Это НАИБОЛЕЕ утешительная еда, когда вы плохо себя чувствуете! Секретными ингредиентами являются лимонный сок и свежий укроп, которые делают этот суп НАСТОЛЬКО ароматным. Даже мой муж, который не любит суп (я стараюсь не держать это против него, лол), ОБОЖАЕТ этот!
Суп с макаронами и фасолью! И да: это даже лучше, чем версия Olive Garden. Жаль не жаль! Сделанный из скоб для кладовой, это отличный способ использовать вещи, которые у вас уже есть под рукой!
Хотя я не могу сказать вам, почему этот суп называется итальянским свадебным супом, я могу сказать вам, что он очень вкусный! Благодаря сытному ароматному бульону, мини-фрикаделькам, макаронам и большому количеству овощей, это блюдо всегда пользуется большим успехом у всей семьи!
Хотите разнообразить свою жизнь? Этот домашний рамен для вас! Готовый примерно за 20 минут, этот суп на основе лапши получается быстрым, дешевым и НАСТОЛЬКО вкусным.Неудивительно, что у него есть культ!
Ищете рецепт вкусного супа без глютена? Этот согревающий душу суп с курицей и рисом для вас! Это сытно, сытно и так ароматно! Вы можете легко использовать белый рис, коричневый рис или даже дикий рис!
Для меня Минестроне — лучший зимний суп! Яркий красный бульон наполнен макаронами, бобами и тоннами овощей, богатых питательными веществами! А если сверху посыпать пармезаном, будет еще вкуснее! Вы можете легко использовать макароны без глютена, чтобы сделать этот GF.
Никто — я имею в виду НИКТО — не откажется от большой тарелки этого чили из индейки! Бонус: он готовится в мультиварке, так что вы можете приготовить его утром, а к обеду он будет ждать вас. Чтобы сделать блюдо еще вкуснее, посыпьте каждую миску сметаной, тертым сыром, кинзой, перцем халапеньо и ломтиками авокадо. Вы еще не голодны?!
Нет ничего лучше, чем кипящая тарелка французского лукового супа! Со сладким карамелизированным луком, наваристым бульоном, поджаренным хлебом и тягучим сыром… трудно устоять перед второй тарелкой этого классического супа! Используйте хлеб без глютена, чтобы сделать этот GF.
Сливочный томатный суп ПЛЮС тортеллини? ДА, ПОЖАЛУЙСТА! Этот вкусный суп можно легко облегчить, сократив требуемое количество густых сливок вдвое.
Любите креветки? Любите рамен? Этот суп для вас! Этот суп с ярким и густым бульоном, жевательной лапшой и креветками, наполненными белком, достаточно сытный для ужина — гарниры не нужны!
Суп с фрикадельками понравится любителям супа всех возрастов… но особенно детям! Серьезно, они ОБОЖАЮТ этот суп. Так что это простой и доступный вариант ужина, который понравится всей семье.
Куриный суп с лапшой и суп с лапшой Рамен в этом вкусном мэшапе! С нежной курицей, капустой и сытным бульоном это блюдо наверняка будет захватывающим!
Это не обычная похлебка из моллюсков. И это может быть не совсем то, что вы представляете, когда думаете о похлебке из моллюсков. Многие знакомы только с более сливочной версией этого супа, известной как Похлебка из моллюсков Новой Англии.Эта версия вовсе не сливочная, а вместо этого имеет ароматную томатную основу с картофелем, морковью, сельдереем, кукурузой и, конечно же, МОЛЛЮСКАМИ! Так вкусно!
Итак, какой простой рецепт супа вы попробуете первым?!
П.С. Этот пост будет пополняться новыми супами по мере их добавления! Так что следите за новыми рецептами супов. У нас есть рецепты запеченного картофельного супа, супа из белой фасоли, супа из чечевицы и супа из тыквы с орехами, и все это скоро появится на вашем пути!
.

Куриное бедро

800 г

200 г

150 г

по вкусу

250 г

3 шт.

1 пуч.

Углеводы 14,23 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

190

килокалорий

Куриное бедро

800 г

Курицу предварительно отмочить в холодной воде (3-4 час. , Можно оставить на ночь). Затем хорошо ее промыть, залить холодной водой и на большом огне довести до кипения. Как только вода начнет закипать , огонь уменьшить, кастрюлю накрыть крышкой и варить до готовности (примерно 2 часа)., периодически снимая пену.

Легкий, вкусный домашний куриный суп с вермишелью, который любят и взрослые, и дети. Такой вкусный наваристый супчик на курином бульоне с картошкой, морковкой, луком, вермишелью и укропом — прекрасное блюдо для сытного домашнего обеда. Готовится быстро, вся семья будет довольна!
Посмотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ, чтобы процесс приготовления был простым и понятным!

вода 2,5-3 л
курица (голени, бедра, крылья и другие части курицы) 600-700 г
лук репчатый (для бульона) 1 шт
картофель 3-5 шт
морковь 1 шт
тонкая вермишель паутинка, звездочки и т.д. 3 ст.л.
сливочное масло 1-2 ч.л.
укроп по вкусу
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу

Легкий, вкусный домашний куриный суп с вермишелью
Уменьшить огонь, шумовкой снять пену.
Легкий, вкусный домашний куриный суп с вермишелью
Положить очищенную целую луковицу, и варить при слабом кипении 40-50 минут.
За 15 минут до готовности, посолить бульон.
Легкий, вкусный домашний куриный суп с вермишелью
Курицу вынуть из бульона.
Легкий, вкусный домашний куриный суп с вермишелью
Бульон можно процедить через сито.
Легкий, вкусный домашний куриный суп с вермишелью
Картофель нарезать маленькими кубиками или соломкой, положить в бульон и варить 10-15 минут с момента закипания.
Легкий, вкусный домашний куриный суп с вермишелью
В сковороде растопить кусочек сливочного масла, добавить нарезанную кубиками морковь и обжарить 1-2 минуты на среднем огне.
Вместе с морковью можно обжарить маленькую луковицу, нарезанную мелкими кубиками.
Добавляем в суп морковь.
Легкий, вкусный домашний куриный суп с вермишелью
У курицы отделить мясо от костей и нарезать соломкой.
Если вы варили бульон на крылышках или голенях, их можно оставить целыми в супе, не отделяя мясо от костей. Луковицу, которая варилась в бульоне выбросить — она уже отдала все свои вкусовые и полезные свойства бульону.
Кладем в кастрюлю нарезанное куриное мясо, либо целые голени (бедра или крылышки).
Легкий, вкусный домашний куриный суп с вермишелью
Добавляем в суп тонкую вермишель паутинку или другие мелкие макароны, например, звездочки.
Легкий, вкусный домашний куриный суп с вермишелью
Кладем укроп, выключаем огонь и даем настояться под крышкой 10 минут, за это время вермишель дойдет до готовности и не разварится в супе.
Легкий, вкусный домашний куриный суп с вермишелью
Пробуем суп, солим и перчим по вкусу.
Наш куриный суп с вермишелью готов! Зовем семью за стол и наслаждаемся вкусным, сытным и таким уютным домашним супом!
Легкий, вкусный домашний куриный суп с вермишелью
Благодарю Вас за ЛАЙКИ, КОММЕНТАРИИ и ФОТООТЧЁТЫ!
СОХРАНЯЙТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Легкий, вкусный домашний куриный суп с вермишелью
Приятного Вам аппетита!
Ваша ОЛЕСЯ
Посмотреть пошаговые фото к рецепту Куриный суп с вермишелью и оставить комментарий можно на нашем сайте Готовим дома.
Куриный суп с лапшой. Пошаговый рецепт с фото
Куриный суп с лапшой – хоть и далеко не ресторанное, но очень вкусное блюдо для семейного обеда, знакомое всем с детства. Рецепт куриного супа с лапшой очень простой, но, тем не менее, в его приготовлении есть свои нюансы и тонкости.
Именно поэтому, я решила поделиться с вами рецептом своего любимого куриного супа с лапшой по-домашнему. Для приготовления этого супа можно использовать как домашнюю лапшу, так и покупную. Во втором варианте, вы существенно сэкономите время его варки. Что касается покупной лапши, то это может быть разного сорта и вида лапша – гречневая, рисовая или классическая пшеничная. Так как куриное мясо считается диетическим, то и суп тоже можно отнести в рецептам диетического питания.
А теперь предлагаю перейти к рецепту и посмотреть, как приготовить куриный суп с лапшой пошагово.
Ингредиенты:
Лук – 1 шт.,
Курица – 200 гр.,
Морковь – 1 шт.,
Лапша – 50-70 гр.,
Картофель – 4-5 шт.,
Соль – по вкусу,
Лавровый лист – 1-2 шт.,
Специи: черный молотый перец, куркума.
Куриный суп с лапшой – рецепт с фото
Приготовление куриного супа с лапшой начинается с приготовления бульона. Для приготовления куриного бульона можно использовать любые части курицы. Подойдут даже и потрошка. В этот раз я варила суп из куриной спинки. На двухлитровую кастрюлю супа с лапшой будет достаточно одной спинки. Куриную спинку помойте. Срежьте хвостик с жировиком. Кастрюлю с водой поставьте на плиту.
После того как вода закипит, выложите куриную спинку. Положите очищенную луковицу. Положите лавровый лист. Всыпьте соль, черный молотый перец, щепотку куркумы. Даже небольшое количество этой специи придаст для супа красивый желтый оттенок. Варите куриный бульон на протяжении 20 минут на медленном огне. Во время варки важно не допустить сильного кипения, иначе бульон получится мутным. Периодически снимайте пенку.
Очистите морковку и картофель. Картошку нарежьте кусочками средних размеров.
В этом супе картофель можно нарезать и тонкими брусочками. Кружочками нарежьте морковь.
Способ нарезки для супа моркови может быть и иным. Морковку можно потереть на терке или нарезать соломкой. Достаньте из бульона лавровый лист чтобы, постояв, суп не горчил. Выложите картофель и морковь.
Через 15 минут, когда картофель и морковь станут мягкими, добавьте в суп с курицей лапшу.
Количество лапши можно регулировать по собственному усмотрению, в зависимости от того, какой густоты суп вы хотите получить.
Суп перемешайте сразу, чтобы лапша не слиплась. Поварите его еще 5-7 минут на медленном огне.
Куриный суп с лапшой и картошкой на курином бульоне подается горячим. Приятного вам аппетита. Рекомендую приготовить также и куриный суп с клецками.
Советы по приготовлению супа:
Меняя специи можно поиграть вкусовыми оттенками супа, его остротой и ароматом.
Если будете готовить суп на курином филе, то после того как оно свариться, его извлекают из бульона, остужают. После остывания нарезают кубиками и добавляют в суп за 5 минут до конца варки.
Для того чтобы суп стал еще более питательным, в конце приготовления в него можно добавить свежие сливки, сметану или плавленый сыр «Янтарь».
Куриный суп с лапшой. Фото

Лёгкий куриный суп с вермишелью -пошаговый рецепт с фото
Описание
Доброго времени суток, дорогие друзья!
Каждая хозяюшка знает, что обед должен начинаться именно с первого блюда. Но не многие успевают его готовить. Особенно, если много работы, а времени не хватает. Сегодня хочу поделится с вами простым рецептом лёгкого куриного супа с вермишелью. Суп получается лёгким, сытным, а самое главное полезным в обеденное время. Для приготовления такого супчика я использовала куриное мясо, но можно взять, например, мясо говядины. Просто говяжье мясо соответственно будет вариться дольше, максимум где-то 1,5 часа. И он тоже будет считаться лёгким, но и очень полезным, особенно для деток!
Ингредиенты:
У меня расчёт таков: на 2 литра воды нам понадобится:
куриный окорок — 1 шт. большой,

картофель — 5 шт. средних,

морковь — 1 шт.,

лук — 1 шт.,

вермишель — 100 гр.,

помидор — 2 шт,

свежая зелень,

соль по вкусу,

лаврушка — 2 листочка.

Как приготовить:Лёгкий куриный суп с вермишелью
Приготовление рецепта лёгкий куриный суп с вермишелью
1)Куриный окорок промыть, залить холодной водой и поставить на большой огонь, довести до кипения. Как только вода закипит, на поверхности образуется пена, огонь нужно уменьшить, и собирать её до тех пор пока она не перестанет появляться. Варить куриный окорок до полуготовности, минут 15.
2) Затем посолить, прибавить лавровый лист и мелко очищенные и порезанные овощи: лук, морковь и картофель.
3) Варить до готовности, потом добавить вермишель и помидорки, порезанные дольками.
4) Подождать пока закипит, добавить мелко порезанную зелень и выключить. По желанию можно прикислить суп соком лимона.
Лёгкий куриный суп с вермишелью подавать к столу лучше горячим. Хотите разнообразить ваши рецепты первых блюд, добавьте к ним лёгкий куриный суп с вермишелью.
Наш любимый сливочный куриный суп с лапшой
Наш любимый крем-суп с куриной лапшой! Мы взяли наш популярный рецепт куриного супа с лапшой и изменили его, сделав его восхитительно кремовым. Бонус, вы можете приготовить этот суп с нуля менее чем за 45 минут! Перейти к рецепту сливочного куриного супа с лапшой
С тех пор, как мы поделились с вами нашим оригинальным куриным супом, многие из вас приготовили его и отметили, как сильно вы его любите. Многие из вас поделились своей любовью к этому классическому супу на бульоне, поэтому мы хотим поделиться с вами сливочной версией.
Этот ароматный суп-пюре готовится так же просто, как и оригинальный, и имеет такой же чудесный вкус. Бульон слегка загустевает, делая его шелковистым, и мы добавляем щедрую порцию сливок ближе к концу. Это аппетитно.
Наши советы по приготовлению лучшего сливочного куриного супа с лапшой
Используйте качественный куриный бульон. Хотя я бы хотел, чтобы у нас всегда был домашний куриный бульон в морозильной камере, у нас его нет. Поэтому, когда мы покупаем магазинный бульон, мы выбираем продукт с низким содержанием натрия.Мы также ищем купленный в магазине бульон более темного цвета (обычно это означает, что он более ароматный), и, поскольку я знаю, что в нем обычно больше костяка, я предпочитаю покупать костный бульон в коробках (иногда мы также используем домашний костный бульон). Мне также понравился бульон, приготовленный на бульонной основе в банке; убедитесь, что вы используете вариант с низким содержанием натрия.
Используйте куриные бедра. Об этом мы рассказывали в нашей статье о том, как приготовить лучший куриный суп. Куриные бедра более жирные и вкусные, чем куриная грудка, поэтому они идеально подходят для этого супа.Я также предпочитаю текстуру бедра в супах, так как невозможно предотвратить переваривание курицы, когда она кипит на плите.
Не слишком густите бульон. Некоторые сливочные куриные супы настолько густые, что напоминают мне пудинг. Если это суп, который вам нужен, мы должны согласиться не согласиться. Для этого сливочного супа мы загущаем бульон смесью масла и муки, пока он не станет шелковистым и чуть более густым, чем обычный бульон. Затем, чтобы добавить насыщенности, мы используем сливки, чтобы закончить суп.
Использовать крем. Я совершил ошибку, добавив в этот суп молоко вместо сливок, и я здесь, чтобы сказать вам, что это не очень хорошая идея. В молоке меньше жира, чем в сливках, поэтому оно имеет повышенный риск поломки (или свертывания). Это случилось со мной, когда у меня закончились сливки и вместо этого я потянулся к молоку. Я старался не кипятить молоко (что приводит к свернувшемуся молоку), но оно все равно свернулось, и мой суп испортился. Молоко также не может добавить насыщенности сливкам. Если у вас нет сливок, следующий лучший вариант — половина на половину (смесь сливок и молока 50-50).
Советы по подготовке и хранению
Суп можно приготовить и хранить в холодильнике от 3 до 4 дней, а затем заморозить на три месяца.
Если вы не планируете наслаждаться супом сразу или планируете его заморозить, отложите добавление лапши. Пока суп стоит, лапша впитывает бульон. Вы можете справиться с этим двумя способами:
При повторном разогреве супа добавьте в кастрюлю больше бульона. С водой тоже все в порядке. Пока вам не нужно добавлять много, это не сильно разбавит вкус супа.
При приготовлении супа заранее отложите лапшу в пользу самой свежей, наименее размокшей лапши, затем охладите или заморозьте суп. Когда суп будет готов разогреться, доведите суп до слабого кипения и добавьте сушеную лапшу. Готовьте до готовности и наслаждайтесь.
Наша любимая кремовая куриная лапша суп
Prep 10mins
Cook 35mins
Всего 45mins

Наша любимая кремовая куриная лапша суп! Мы взяли наш простой рецепт куриного супа с лапшой и изменили его, чтобы сделать его восхитительно сливочным.Бонус, вы можете приготовить этот суп с нуля менее чем за 45 минут!
Примечание: некоторые сливочные куриные супы настолько густые, что напоминают мне пудинг. Если это суп, который вам нужен, мы должны согласиться не согласиться. Для этого сливочного супа мы загущаем бульон смесью масла и муки, пока он не станет шелковистым и чуть более густым, чем обычный бульон. Затем, чтобы добавить насыщенности, мы используем сливки, чтобы закончить суп.
Готовит от 4 до 5 порций
Смотрите нас Приготовьте рецепт
<noscript><img src='/800/600/https/thapl-public.storage.yandexcloud.net/thapl-project134/img/CatalogItem/18d4d15327081ffded052d7be24777fc_thumb_50_1458_1458.jpg' /></noscript> youtube.com/embed/xhqGzN8QvUU?rel=0″ frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»/>
Вам понадобится
3 столовые ложки сливочного масла, куриного жира или оливкового масла
1 большая луковица, нарезанная
2 большие моркови, нарезанные
2 стебля сельдерея, нарезанных (по желанию)
Столовая ложка измельченного чеснока (4 зубчика) с горкой
3 столовые ложки муки общего назначения
2 лавровых листа
3 веточки свежего тимьяна или используйте 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
1 фунт куриных бедер без кожи и костей (4 или 5 бедер)
6 чашек куриного бульона или бульона с низким содержанием натрия или домашнего бульона
5 унций яичной лапши (или пасты на выбор)
Соль и перец по вкусу
1/4 стакана свежей петрушки, мелко нарезанной
от 1/4 до 1/2 стакана густых сливок
Щепотка или два измельченных красного перца чили, опционально для остроты
Указания
Растопить масло в большой кастрюле или жаровне на среднем огне. Добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок. Готовьте, помешивая каждые несколько минут, пока овощи не начнут размягчаться; от 5 до 6 минут.
Добавьте муку и готовьте, помешивая ее на сковороде, около 2 минут.
Добавьте тимьян и лавровый лист, затем, помешивая, влейте куриный бульон. Доведите суп до слабого кипения, попробуйте его и приправьте солью и перцем. В зависимости от используемого бульона вам может понадобиться добавить одну или несколько чайных ложек соли.
Опустите куриные бедра в суп так, чтобы бульон покрыл их.Снова доведите суп до слабого кипения, затем частично накройте кастрюлю крышкой и варите, несколько раз помешивая, пока куриные бедра не будут готовы, около 20 минут. (Если за это время бульон кажется слабым, добавьте еще немного бульона или немного воды и немного уменьшите огонь.)
Переложите приготовленную курицу на тарелку. Добавьте лапшу в суп и варите до готовности, от 6 до 10 минут, в зависимости от типа используемой лапши.
Пока варится лапша, нарежьте курицу полосками или кубиками. Сдвиньте курицу обратно в кастрюлю с петрушкой и сливками. Попробуйте суп еще раз на приправу. При необходимости добавьте больше соли и перца (нам нравится этот суп с большим количеством перца или щепоткой измельченного красного перца).
Советы Адама и Джоанны
Охлаждение супа: Пока суп настаивается, лапша впитывает бульон. При повторном разогреве добавьте немного куриного бульона или, если у вас его нет, воды.
Замораживание супа: лапша не очень хорошо себя чувствует в замороженном виде.Если вы планируете заморозить суп, удалите часть супа, которую вы планируете заморозить, прежде чем добавлять лапшу. Заморозьте бульон, курицу и овощи. Когда вы будете готовы разогреть суп, добавьте в него сушеную лапшу и варите до готовности.
Приправа для супа: если вы чувствуете, что супу не хватает пикантности, добавьте немного соли. Вы также можете придать пикантный вкус рыбному соусу (мы часто используем этот прием для магазинных бульонов и бульонов) или вустерширскому соусу.
Вариант без глютена: полностью пропустите муку и в конце рецепта, непосредственно перед тем, как добавить курицу, петрушку и сливки, взбейте 1 столовую ложку кукурузного крахмала с 2 столовыми ложками воды, а затем добавьте в суп.Доведите суп до кипения и, когда он слегка загустеет, продолжайте готовить по обычному рецепту, добавляя курицу, сливки и петрушку.
Пищевая ценность: приведенная ниже пищевая ценность является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.
Если вы приготовите этот рецепт, сделайте фото и пометьте его хэштегом #inspiredtaste. Мы рады видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste
Питание на порцию: размер порции 1/5 рецепта / калорийность 381 / общий жир 18.8 г / насыщенные жиры 5,1 г / холестерин 129,3 мг / натрий 719,3 мг / углеводы 22,2 г / пищевые волокна 2,6 г / общее количество сахара 3,8 г / белки 32,3 г
Больше рецептов сливочного супа
Легкий сливочный домашний картофельный супБыстрый и легкий сливочный овощной супСуп из брокколи и чеддераЛегкий картофельный суп с сосисками
Легкий домашний рецепт куриного бульона
Этот домашний куриный бульон превзойдет все, что можно купить в магазине . Используйте оставшиеся кости или используйте куриные части. Перейдите к Рецепту домашнего куриного бульона или прочитайте наши советы по его приготовлению.
Это не только вкуснее, чем в коробке, но и не требует от вас особых усилий. Даже в морозильной камере хранится до 3 месяцев.
ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ: Как легко запечь курицу целиком с лимоном и чесноком. Один из наших любимых рецептов! Перейти к рецепту жареной курицы целиком.
Как приготовить лучший куриный бульон или бульон
Домашний куриный бульон приготовить очень просто.Используйте любую часть курицы — целые цыплята, кости, крылья и ножки — отличные варианты. Оставшиеся кости от жареной курицы также очень хорошо подходят.
Вот три совета, как приготовить лучший куриный бульон дома:
Добавьте больше или меньше курицы в зависимости от того, насколько насыщенным вы хотите получить бульон. Наш рецепт ниже требует 12 чашек воды. Для легкого, но ароматного куриного бульона используйте около 4 фунтов куриных частей. Для богатого ультра-ароматного бульона используйте около 8 фунтов.
Добавьте много ароматизаторов. Чтобы бульон получился наиболее ароматным, добавьте в кастрюлю нарезанный лук, морковь, сельдерей и чеснок, а также лавровый лист, перец горошком и свежую зелень. Другие овощи, такие как фенхель и лук-порей, отлично подходят для добавления.
Держите бульон при слабом кипении. Поддерживая бульон при слабом кипении во время приготовления, мы помогаем сделать бульон максимально прозрачным.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ: Этот невероятно вкусный суп с куриной лепешкой загущен кукурузными лепешками и состоит из измельченной курицы, порошка чили анчо, кукурузы и лайма.Перейти к рецепту легкого куриного супа с тортильей.
Обновлен рецепт, первоначально опубликованный в октябре 2010 г. С момента публикации в 2010 г. мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. – Адам и Джоанна
Easy домашний куриный рецепт курицы
COOK 20mins
Cook 4Hrins
Всего 4HR 20Mins

Этот домодельный куриный запас выбивает носки всех, что вы можете купить в магазине.Он требует минимальных усилий и может храниться в морозильной камере до 3 месяцев. Чаще всего при приготовлении бульона будем использовать куриные крылышки — они дешевле других кусков мяса. Тем не менее, другие части курицы, такие как целая курица, кости, грудки и ножки, тоже подойдут. В зависимости от того, насколько насыщенным вы хотите получить бульон, используйте больше куриных частей. Для легкого, но ароматного бульона подойдет 4 фунта куриных частей. Используйте больше для более богатого запаса.
Приготовление от 10 до 12 чашек
Вам потребуется
Куриные части весом от 4 до 8 фунтов, например, целая курица, кости, крылья, грудка и ножки
1 фунт луковицы, очищенной и нарезанной (2 больших)
1/2 фунта моркови, нарезанной (от 4 до 5 средних)
1/2 фунта сельдерея, нарезанного (от 3 до 4 стеблей сельдерея)
6 средних зубчиков чеснока, раздавить тыльной стороной ножа
2 лавровых листа
6 веточек свежего тимьяна
Небольшой пучок свежей петрушки или укропа
2 чайные ложки целых перцев горошком
2 чайные ложки морской соли или больше по вкусу
12 чашек холодной воды
Указания
Поместите курицу, лук, морковь, сельдерей, чеснок, лавровый лист, тимьян, петрушку или укроп, перец горошком и соль в большую кастрюлю. Добавьте 12 стаканов воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите при слабом кипении, не накрывая крышкой, в течение 4 часов. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте, добавив больше соли.
Процедите бульон через мелкоячеистое сито и дайте остыть, пока он не перестанет быть горячим. Переложите в контейнеры и поставьте в холодильник до полного охлаждения, примерно на 6 часов или на ночь.
Снимите и удалите весь жир с поверхности. Охладите до 5 дней или заморозьте на срок до 3 месяцев.
Советы Адама и Джоанны
Пищевая ценность: Приведенные ниже сведения о пищевой ценности являются приблизительными.Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений. Было трудно оценить фактические цифры для этого рецепта. Вместо этого мы делимся приблизительной пищевой ценностью бульона/бульона из USDA Supertracker. После процеживания и обезжиривания бульон содержит мало калорий и питательных веществ, за исключением натрия.
Обновлен рецепт, первоначально опубликованный в сентябре 2009 года. С момента публикации в 2009 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. – Адам и Джоанна
Питание на порцию: Размер порции 1 чашка / Калории 12 / Белки 1 г / Углеводы 1 г / Пищевые волокна 0 г / Всего сахаров 0 г / Всего жиров 0 г / Насыщенные жиры 0 г / Холестерин 0 мг / Натрий 343 мг
АВТОР: Адам и Джоан Галлахер
Как приготовить лучший домашний фо
Приготовить вьетнамский суп фо дома несложно все, что вам нужно, это простой рецепт, несколько секретов и хорошая большая кастрюля. Перейти к домашнему рецепту вьетнамской фо
Семь секретов приготовления лучшего супа фо
Если вы сидите и задаетесь вопросом, что такое фо, то это нежный (и вкусный) вьетнамский суп с лапшой, приготовленный из говяжьих костей, имбиря, лука и множества ароматных специй. Это не что иное, как совершенство супа. То, как все специи и ароматы звездчатого аниса, кардамона, семян фенхеля и корицы объединяются, невероятно, и что самое приятное? Вы можете настроить; рекомендуется добавлять любые приправы, которые вы хотите, чтобы приготовить суп самостоятельно.
Лучшие кости для приготовления фо
Мы делаем это не реже одного раза в месяц и всегда следим за тем, чтобы остался бульон, который можно заморозить на следующий день. Хотя это занимает немного времени, большая часть этого не требует участия, так что давайте приступим к удивительному фо в домашних условиях, не так ли?
Без крупных говяжьих костей отличный суп не сваришь. Итак, ищите кости суставов и ног, которые содержат костный мозг. Мы покупаем говяжью рульку на местном азиатском рынке и считаем ее довольно недорогой.
Замена домашнего говяжьего бульона купленным в магазине говяжьим бульоном просто не поможет. Мы знаем, что наш процесс занимает больше времени, чем у некоторых, но поверьте мне, у этого домашнего бульона фо гораздо больше вкуса. Вы не пожалеете об этом.
Вам также могут понравиться эти куриные крылышки на гриле в стиле Фо!
Лучше пропарить и промыть кости
Когда вы варите кости, они выделяют «накипь» или примеси. Если вы не избавитесь от этого, вы застрянете с мутным бульоном.Фигово. Нам нравится, чтобы наш суп был как можно более прозрачным и чистым, поэтому мы добавляем дополнительный шаг.
Положите кости в большую кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Прокипятите несколько минут, а затем слейте воду и кости в сито.
Слейте воду, затем промойте кости, чтобы избавиться от всех примесей. Кроме того, обязательно ополосните кастрюлю — на дне и по бокам кастрюли останется пена.
Чар Лук и имбирь
Чтобы создать характерный и глубокий вкус великолепного фо, положите лук и большой кусочек имбиря под жаровню.Жарьте, пока хорошо не обуглятся. Это даст вам отличный вкус и цвет.
Не забудьте специи и поджарьте их
Несмотря на то, что мы варим бульон со специями в течение нескольких часов, нам все равно нравится быстро поджаривать все специи, прежде чем добавлять их в кастрюлю.
Чтобы поджарить специи, бросьте их в сухую сковороду на среднем огне, встаньте рядом и несколько раз встряхните сковороду, чтобы убедиться, что они поджарились. Вы узнаете, когда они будут готовы, когда почувствуете их запах.Это занимает всего две-три минуты.
Желтый каменный сахар
Не используйте обычный белый сахар из вашей кладовой. Мы знаем, что покупка желтого каменного сахара кажется довольно специфичной, но вот в чем дело: использование старого сахара, к сожалению, дает сладкий, плоский бульон, тогда как каменный сахар округляет и объединяет все. Кроме того, вам понадобится оставшийся каменный сахар в следующий раз, когда вы будете готовить по этому рецепту!
Использовать рыбный соус
Купите немного. Вы действительно не можете приготовить суп фо (или другие вьетнамские рецепты) без него.Наш рыбный соус находится на расстоянии вытянутой руки от нашей плиты. Мы используем его во всем и без него фо абсолютно не получится.
Андреа Нгуен из Viet World Kitchen советует при покупке рыбного соуса выбирать стеклянные, а не пластиковые бутылки, ориентируясь на цену. Выбирайте рыбный соус средней ценовой категории (который обойдется вам от 4 до 5 долларов).
Обновление: Недавно мы попробовали рыбный соус Red Boat Fish Sauce 40°N и предпочли его другим блюдам, которые мы пробовали. Нам нравится вкус чистой рыбы, который он имеет по сравнению с другими брендами.
Лучшая лапша и приправы
Вы можете купить свежую лапшу на азиатских рынках, что очень приятно, но сушеная рисовая лапша тоже подойдет. Даже если вы используете свежую или сушеную лапшу, ни в коем случае не варите лапшу в бульоне.
Если вы сделаете это, бульон станет мутным. Итак, приготовьте их в другой кастрюле (это займет всего несколько минут) и добавьте приготовленную лапшу в миску непосредственно перед добавлением горячего бульона.
Что касается приправ, то мы неравнодушны к тайскому базилику (при необходимости вы можете заменить его обычным базиликом), свежей мяте, хрустящим росткам фасоли, небольшому количеству рыбного соуса и немного азиатского соуса чили.
Соус
Хойсин также довольно распространен, но мы редко добавляем его сами — он может перебить нежный насыщенный вкус бульона.
О, и хотя это не «секрет», убедитесь, что у вас есть место в морозильной камере, чтобы хранить немного этого лишнего бульона для лучшей готовки наперед!
Другие простые рецепты
Этот рецепт курицы терияки с апельсиновым медом прост в приготовлении и имеет потрясающий вкус.
Нам так нравятся все вкусы фо, что мы даже приготовили куриные крылышки на гриле по мотивам фо, маринованные в имбире, чесноке, лайме и рыбном соусе.
Попробуйте наш домашний овощной бульон, который достаточно сытный, чтобы им можно было наслаждаться в качестве супа, и отлично подходит в качестве замены упакованному бульону в ваших любимых рецептах.
Обновлен рецепт, изначально опубликованный в августе 2010 года. С момента публикации в 2010 года мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили краткое видео с рецептом. – Адам и Джоанна
Как сделать лучший домашний PHO
PORE 45mins
COOK 3HR 20MINS
Всего 4HR 20mins
4HR 5MINS

Заставить свою собственную невероятную миску вьетнамских пп дома не сложно, все вы Нужен простой рецепт, несколько секретов и хорошая большая кастрюля.Мы понимаем, что наш рецепт может показаться сложным, но это довольно просто сделать, и есть много времени, пока вы ждете бульон (мы просто очень утомительно делились всем, что знаем).
Приготовление примерно от 3,5 до 4 литров бульона (достаточно для 6 порций)
Смотрите, как мы готовим рецепт

Вам потребуется
Бульон
5-6 фунтов говяжьей рульки или ножки
6 литров холодной воды
2 средние луковицы, нарезанные на четвертинки
4-дюймовый кусочек свежего имбиря, разрезанный пополам вдоль
2 палочки корицы
1 столовая ложка семян кориандра
1 столовая ложка семян фенхеля
6 звездочек аниса
6 целых гвоздик
1 стручок черного кардамона (см. примечание ниже)
1 1/2 столовой ложки соли
1/4 стакана рыбного соуса
Кусочек желтого каменного сахара размером 1 дюйм (см. примечание ниже)
Сборка
1 фунт маленькой (шириной 1/8 дюйма) сушеной или свежей лапши «банфо» (см. примечание)
1/2 фунта сырого стейка из круглой вырезки, вырезки или вырезки, тонко нарезанного поперек волокон (см. примечание)
1/4 стакана тонко нарезанного лука (см. примечание)
1/4 стакана нарезанных листьев кинзы
Для стола
Веточки свежей мяты и/или азиатского/тайского базилика
Ростки фасоли
Тонко нарезанный красный перец чили (например, тайская птица)
Дольки лайма
Рыбный соус
Соус Хойсин
Указания
Приготовление бульона
Добавьте говяжьи кости в большую кастрюлю объемом не менее 10 литров.Затем залейте кости холодной водой. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения. Кипятить от 3 до 5 минут. За это время загрязнения и пена (или накипь) будут выделяться и подниматься наверх. Слейте кости, слив воду. Затем промойте кости теплой водой и почистите кастрюлю, чтобы удалить остатки, прилипшие к стенкам. Добавьте кости обратно в кастрюлю и залейте 6 литрами холодной воды.
Тем временем переместите решетку духовки в верхнее положение, затем включите жаровню в верхнее положение. Застелите противень алюминиевой фольгой.Выложите четвертинки лука и половинки имбиря на противень, затем запекайте в течение 10–15 минут, время от времени переворачивая лук и имбирь, чтобы они обуглились или подрумянились со всех сторон.
Добавьте палочки корицы, семена кориандра, семена фенхеля, звездчатый анис, гвоздику и черный стручок кардамона на сухую сковороду. Поставить на слабый огонь и варить, периодически помешивая, до появления аромата. Около 5 минут. Поместите поджаренные специи в хлопчатобумажный муслиновый мешочек/мешочек с травами или марлю, затем завяжите шпагатом, чтобы запечатать.
Доведите кастрюлю с пропаренными костями и водой до кипения, затем убавьте огонь до слабого кипения. Добавьте обугленный лук и имбирь, а также пакетик или пакетик поджаренных специй. Добавьте 1 1/2 столовые ложки соли, 1/4 стакана рыбного соуса и сахар. Продолжайте варить бульон без крышки в течение 3 часов. Если в какой-то момент пена или накипь поднимутся на поверхность, удалите их ложкой.
С помощью щипцов или широкой сетчатой ложки удалите кости, лук и имбирь из бульона, затем процедите бульон через сито с мелкими отверстиями.Бульон будет иметь слой жира наверху. Есть два способа удалить это. Во-первых, если вы планируете наслаждаться бульоном сейчас, снимите жир с верхней части бульона ложкой. Если вы не против подождать, вы также можете разлить бульон по контейнерам и поставить в холодильник на ночь. Когда бульон остынет, жир затвердеет, и его будет очень легко удалить.
Сборка
Доведите бульон до слабого кипения на среднем огне.
Если вы используете сушеную лапшу, положите ее в миску, затем залейте горячей водой и оставьте на 15–20 минут, пока она не станет мягкой и непрозрачной. Если вы используете свежие, откиньте их на дуршлаг и промойте холодной водой.
Чтобы приготовить лапшу, доведите до кипения среднюю кастрюлю с водой. Поместите лапшу в кипящую воду и варите около 10 секунд или пока она не развалится. Слейте воду с лапши и разложите по тарелкам. (Мы любим заполнять каждую миску лапшой на 1/3).
Разложите ломтики сырого мяса по тарелкам и залейте горячим бульоном. Завершить бульон ломтиками лука и кинзой. Подавайте тарелки с тарелкой дополнительных гарниров, перечисленных выше.
Советы Адама и Джоанны
Стручок черного кардамона: как ни странно, черный кардамон относится к семейству имбирных. Он довольно мощный – дает дымный аромат. Вы можете купить черный кардамон на азиатских рынках, однако, если вам трудно его найти, вы можете исключить его из рецепта.
Желтый каменный сахар: Он также известен как «кусковой сахар» и продается на азиатских рынках. Ищите, он продается в коробке. Скорее всего, вам придется разбить каменный сахар на более мелкие кусочки. Для этого можно использовать молоток или скалку.
Лапша: Свежую лапшу обычно можно найти на азиатских рынках. Если вы не можете, просто используйте сушеную лапшу «банфо». Следуйте инструкциям на упаковке для приготовления. Для свежей лапши вам, скорее всего, потребуется погрузить лапшу в кипящую воду на несколько секунд. Для сушки лапшу нужно замочить в горячей воде на 15-20 минут или пока она не станет мягкой и непрозрачной. Проверьте пакет для конкретных указаний.
Сырая говядина: либо попросите своего мясника нарезать мясо тонкими ломтиками, либо, если вы нарезаете мясо дома, поместите говядину в морозильную камеру на 15 минут, чтобы она немного затвердела.Затем аккуратно нарежьте говядину поперек волокон на ломтики толщиной 1/16 дюйма.
Лук: сырой лук может быть подавляющим. Итак, мелко нарежьте лук, затем погрузите его в воду. Отложите на 15-20 минут, затем слейте воду и промойте. Это смягчит «сырой» вкус лука.
Рецепт адаптирован и вдохновлен Андреа Нгуен из Viet World Kitchen и Джейденом Хейром из Steamy Kitchen.
Пищевая ценность: приведенная ниже пищевая ценность является приблизительной. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.Мы не включали столовые приправы (например, соус хойсин).
Если вы приготовите по этому рецепту, сделайте фото и пометьте его хэштегом #inspiredtaste — Мы рады видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste
Питание на порцию: 436 калорий / белки 23 г / углеводы 74 г / пищевые волокна 3 г / общее количество сахаров 6 г / общее количество жиров 5 г / насыщенные жиры 1 г / холестерин 20 мг
АВТОР: Adam and Joanne Gallagher
Быстрый и легкий рецепт куриного супа с лапшой
Как только становится холодно, мне начинает хотеться куриного супа с лапшой.
С холодным серым небом сегодня казалось, что это идеальный день для куриного супа с лапшой на ужин, поэтому я приступил к своим овощам, добавил немного воды и вытащил из морозилки то, что я думал, было домашним куриным бульоном, и вылил его в морозильную камеру. горшок. Только когда «бульон» разморозился в моем супе, я понял, что это вовсе не куриный бульон, а яблочный соус!
Неееет! Целая кастрюля куриного супа с лапшой испорчена!
К счастью, я еще не добавила курицу, а этот куриный суп с лапшой очень прост и готовится довольно быстро… так что я начала заново.
Моя бабушка говорила мне, что лучшие супы варятся на плите в течение нескольких дней, и я знаю много людей, которые готовят отличный суп в мультиварке/кастрюле, и я уверен, что супы, приготовленные на медленном огне, вкусны, но у меня есть чтобы сделать список длиной в милю, так что я все о быстрых и легких ужинах, и этот куриный суп с лапшой отвечает всем требованиям.
Причина, по которой этот суп получается быстрым и легким, заключается в том, что я немного жульничаю —
Я использую домашний куриный бульон из морозилки (не яблочный соус), или вы можете использовать купленный в магазине бульон, если хотите.
Я использую остатки жареного цыпленка, измельченного в суп, вместо того, чтобы готовить цыпленка с нуля.
Если мне очень не хватает времени, я использую замороженные овощи. Вы можете добавить любые овощи, которые любит ваша семья, мы любим морковь и брокколи.
А я использую лапшу с рисовой вермишелью, которая готовится за пару минут, но вы можете использовать любую лапшу, даже zoodles.
Сначала вы готовите овощи вместе с чесноком и зеленым луком, что займет всего минуту или две, если вы использовали замороженные овощи.Затем добавьте бульон, курицу и, наконец, лапшу, и все готово. Вкусный, быстрый и легкий куриный суп с лапшой, который согреет нас изнутри!

Легкий куриный суп с лапшой
Выход: обслуживает 6+
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 35 минут
Этот быстрый и легкий куриный суп с лапшой согреет вас в холодный день.
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла
2 луковицы, нарезанные кубиками
2 зубчика чеснока, раздавленных
2 очищенные и нарезанные моркови или 1 стакан замороженной моркови
1 чашка соцветий брокколи или 1 чашка замороженной брокколи
6 стаканов куриного бульона
Измельченные остатки жареного цыпленка
200г пачка рисовой вермишели
соль и перец
Инструкции
В большой кастрюле на среднем огне разогрейте масло и добавьте чеснок, лук и морковь. Готовьте 3-5 минут или пока морковь не станет мягкой.
Если вы используете свежую брокколи, предварительно приготовьте ее в микроволновой печи до мягкости, а затем добавьте в кастрюлю. Если вы используете замороженную брокколи, добавьте ее прямо к остальным овощам.
Добавьте куриный бульон и доведите суп до кипения.
Добавьте нарезанную курицу и готовьте в течение пяти минут.
Добавьте соль и перец по вкусу.
Добавьте рисовую лапшу непосредственно перед подачей супа и варите 2–3 минуты или пока лапша не станет мягкой.
Пищевая ценность:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 180 Всего жиров: 7 г Углеводы: 25 г

Обратите внимание: в этом рецепте используются австралийские измерения и температуры. Если вам нужно преобразовать измерения или температуры, вы можете найти нашу распечатанную таблицу преобразования кулинарии здесь.

Помимо простого рецепта куриного супа с лапшой, у меня есть для вас совет…
Маркируйте все, что вы кладете в морозилку, чтобы при приготовлении не добавить яблочный соус по ошибке!

Домашний куриный суп с лапшой — Джессика Гэвин
Хотите приготовить максимально комфортную еду? Этот классический рецепт куриного супа с лапшой — один из моих самых любимых. Сначала я обжариваю мясо и овощи для максимального аромата поверхности, а затем туплю в большой кастрюле с ароматными травами на плите.
Интересуют другие способы приготовления этого супа? Попробуйте мои методы Instant-Pot или Crock-Pot.
Содержание
Выбор сковороды
Куриная грудка на кости лучше всего подходит
Обжаривание овощей
Приготовление трав в жире для улучшения их вкуса
Выбор макаронных изделий и приготовление
Способы придать больше вкуса
Хранение и заморозка
С чем подавать
Рецепт куриного супа с лапшой
Теплая тарелка домашнего куриного супа с лапшой моментально успокаивает, когда вам нужно напитать тело.Есть бесчисленное множество способов его приготовления, но этот рецепт включает в себя несколько шагов и ингредиентов, которые улучшают вкус каждой ложки. Выбор курицы, трав, овощей и способа их приготовления является ключом к объединению всего вместе.
Откажитесь от купленных в магазине консервов с добавлением слишком большого количества соли. Готовить суп с нуля намного вкуснее. Также легко приготовить большую партию, чтобы накормить семью или разогреть остатки, когда вам захочется быстро перекусить.
Выбор кастрюли
Для приготовления супа я использую большую кастрюлю с толстым дном, похожую на жаровню. Этот сосуд позволяет обжаривать мясо, обжаривать овощи, тушить курицу и варить макароны в одной кастрюле. Он также равномерно распределяет и хорошо держит тепло, что отлично подходит для тушения ингредиентов.
Лучше всего подходит куриная грудка на кости
Нежирное белое мясо обычно используется в рецептах куриного супа с лапшой. Тем не менее, вкус очень нейтральный, и он может легко показаться пресным.Вместо этого я использую куриную грудку с костями и кожей. Обжаривание мякоти придает вкус поверхности, точно так же, как подрумянивание стейка. Этот процесс также вытапливает часть жира и создает глубину жидкости по мере того, как мясо кипит.
Кости предотвращают высыхание курицы. Они действуют как барьер и изолятор, поэтому белок может мягко готовиться. Подрумянивание костей делает цвет супа более глубоким, а ароматный костный мозг добавляет глубины, и суп кипит.
Хрящи и соединительная ткань костных отрубов превращаются из коллагена в желатин во влажном тепле.Когда это происходит, суповая основа становится плотнее и насыщеннее. Еще одним преимуществом является то, что половинки грудки (также называемые сплитами) гораздо более доступны по цене, почти вдвое дешевле бескостных вариантов.
Обжаривание овощей
Добавление в суп mirepoix классического сочетания нарезанного лука, моркови и сельдерея придает блюду пикантные и слегка сладкие ноты. Обжаривание их сначала с небольшим количеством оливкового масла углубляет их вкус и дает легкую карамелизацию.Это помогает устранить острый сернистый вкус сырого лука.
Приготовьте травы в жире, чтобы улучшить их вкус
Чтобы извлечь ароматные жирорастворимые ароматы тимьяна и розмарина, приготовьте их в масле с овощами. Этот процесс называется цветение и занимает менее минуты, чтобы оказать существенное влияние. Жир способствует растворению соединений, запертых внутри, лучше диффундируя в бульон.
Цветение специй гарантированно добавит супу более роскошный травяной вкус.Я добавляю лавровый лист вместе с жидкостью. Мы хотим сохранить их целыми, потому что они несъедобны. Их большая площадь поверхности мягко наполнит суп сушеным ароматом.
Выбор пасты и приготовление
Широкая яичная лапша — лучший выбор для куриного супа с лапшой. Они нежные, с большой площадью поверхности и быстро готовятся в жидкости. Если под рукой нет, не беда. Вы можете использовать любой тип пасты, такой как диталини, мини-ракушки, локти или орзо. Я предпочитаю все, что может легко поместиться на изогнутом конце ложки.
Вместо того чтобы варить лапшу в отдельной большой кастрюле, варите ее прямо в курином бульоне. Я делаю это после того, как вынимаю грудку, пока она остывает. Приготовьте их до состояния аль денте, и они продолжат размягчаться, когда вы снова добавите нарезанную курицу, чтобы разогреть. Вы не хотите, чтобы лапша стала мягкой.
Способы добавить больше вкуса
Добавьте свежие или сушеные травы, такие как шалфей, базилик и орегано.
Herbes de Provence добавляет французскую нотку: эстрагон, майоран, фенхель и немного лаванды.
Выжатый лимонный сок добавляет легкую кислинку и яркость.
Мелко нарезанный кубиками красный сладкий перец, острый перец или порошок чили придают остроту.
Чтобы суп был более сытным, добавьте нарезанные цуккини, стручковую фасоль, кукурузные зерна или картофель.
Капля густых сливок делает консистенцию более сочной.
Хранение и замораживание
Обязательно остудите суп до комнатной температуры перед тем, как убрать его на хранение. Отмерьте его на меньшие порции для отдельных приемов пищи в течение недели.Суп стоит семь дней в холодильнике. Разогрейте на плите на среднем огне или в микроволновой печи до горячего состояния. Замороженный суп можно хранить до 2 месяцев, разморозить и затем разогреть.
С чем подавать
Использование других видов курицы
Куриные бедра с костями являются заменой субстола, но обрежьте лишний жир, так как суп может стать слишком жирным. Без костей тоже работает и готовится быстрее, но будет менее ароматным. Не забудьте заранее проверить готовность.В качестве альтернативы, для очень удобного варианта, используйте оставшуюся курицу-гриль и добавьте ее прямо перед подачей на стол.
Закрепите этот рецепт, чтобы сохранить на потом
Закрепите это
▢ 2 ½ фунта куриных грудок с костями и кожей
▢ 1 чайная ложка кошерной соли плюс еще немного для приправы
▢ ½ чайной ложки черного перца плюс еще немного для приправы
▢ 2 столовые ложки оливкового масла, разделенные
▢ 2 стакана желтого лука, нарезанного кубиками ½ дюйма
▢ 1 стакан сельдерея, нарезанного ломтиками толщиной ¼ дюйма
▢ 2 стакана очищенной моркови, нарезанного ломтиками толщиной ¼ дюйма
▢ 1 столовая ложка измельченного чеснока
▢ 1 ½ чайной ложки нарезанного тимьяна , Или ¾ чайная ложка сушеных
▢ 1 чайная ложка нарезанного розмарина, или ½ чайной ложки сушеных
▢ 2 высушенные листья залива
▢ 8 чашек беседки
▢ 4 чашки широкого яйца
▢ 1 столовая ложка нарезанной петрушки
США CustomaryMetric
Приправить обе стороны курицы солью и перцем.
Нагрейте большую кастрюлю или жаровню на среднем огне. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, когда оно нагреется, положите курицу кожей вниз. Готовьте, пока кожа не станет золотисто-коричневой, от 6 до 8 минут.
Переверните курицу и готовьте, пока кости не подрумянятся, около 5 минут. Переложить курицу на тарелку. В кастрюле должно быть около 1 столовой ложки капель.
Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороду и нагрейте на среднем огне. Как только масло нагреется, добавьте лук, перемешайте и готовьте, пока он не станет мягким и слегка подрумянится, около 5 минут.
Добавить сельдерей, готовить 3 минуты. Добавьте морковь, готовьте 2 минуты.
Добавьте в сковороду чеснок, тимьян и розмарин, перемешайте и готовьте 30 секунд. Добавьте соль и перец, перемешайте, чтобы объединить.
Положите курицу обратно на сковороду кожей вверх. Добавьте лавровый лист и куриный бульон. Доведите жидкость до кипения, накройте крышкой и доведите до кипения на среднем огне. При необходимости уменьшите огонь до минимума, чтобы бульон кипел. Готовьте суп, пока курица не достигнет внутренней температуры 160ºF (71ºC), от 15 до 25 минут.Выбросьте лавровый лист и достаньте курицу из кастрюли.
Когда мясо достаточно остынет, удалите кожу и кости. С помощью двух вилок разделите курицу на мелкие кусочки.
Включите средний огонь кастрюли, пока бульон не начнет быстро кипеть. Добавьте макароны, перемешайте и варите до мягкости, 5-7 минут. Выключите тепло. Добавьте нарезанную курицу и дайте ей нагреться в течение нескольких минут. Попробуйте и приправьте солью и перцем по мере необходимости.
Украсьте суп рубленой петрушкой и подавайте горячим.

Если вы используете куриную грудку или бедра без костей, обжарьте поверхность и проверьте готовность раньше, так как они приготовятся быстрее. Суп не будет таким плотным с кусочками без костей, но все равно будет вкусным.
Хотите сохранить этот рецепт?
Создайте учетную запись, чтобы легко сохранять любимые материалы, чтобы никогда больше не забыть рецепт.
Зарегистрируйтесь сейчас
Пищевая ценность
Куриный суп с лапшой
Количество на порцию
Калорий 344 Калории от жира 144
% Дневная стоимость*
FAT 16G 25%
Насыщенные жиры 4G 20%
Choleatester
Choleatester 72 мг 240003
натрия 387 мг 16 100%
Калий 686 мг 20%
углеводов 25G 8%
волокна 3G
12%
4%
сахар 3G 3%
белок 28г 56%
Витамин A
4363 87%

70007
70007
7%
кальций 235 мг 240003 235 мг 24%
240003 Iron 6 мг 33%
* Процент ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий.
Пробовали этот рецепт?
Отметьте @jessica_gavin в Instagram. Я хотел бы видеть, как это получается!
Тег @jessica_gavin
Рецепт простого куриного супа с лапшой
Фейсбук
Твиттер
Пинтерест
Этот рецепт легкого куриного супа с лапшой – быстрый, сытный и вкусный! Его можно приготовить заранее, и он станет идеальным обедом в будний день или воскресным ужином.
Куриный суп с лапшой не по рецепту твоей мамы!
Здравствуйте… и добро пожаловать в очередной выпуск Sunday Supper , в котором представлен этот простой рецепт куриного супа с лапшой, который является действительно комфортной едой в лучшем виде.Это и не куриный суп с лапшой твоей мамы. Это так просто и быстро. На самом деле это полудомашняя работа, и на ее сборку уходит буквально 15 минут. Когда лапша готова, ее можно есть.
Совет по рецепту легкого куриного супа с лапшой
Я пробовал разные виды лапши, и мой любимый тип – это лапша. Они могут быть среднезападными, потому что мой двоюродный брат, живущий в Техасе, не может их достать. По моему скромному мнению, они настолько близки к домашним, насколько это вообще возможно.Бренд не имеет значения… Я использовал Inn Maid, Mrs. Weiss’, а также местную лапшу амишей. Они все вкусные!
2 коробки куриного бульона 32 унции.
2 банки куриного бульона Кэмпбелл (по желанию)
1 куриный гриль для деликатесов
3 столовые ложки сливочного масла
по 1 стакану моркови и сельдерея (нарезанных)
16 унций. пакет яичной лапши
1/2 чайной ложки приправленной соли Lawry’s
В большой суповой кастрюле растопить сливочное масло.
Добавьте морковь и сельдерей.
Обжарить около 5 мин.
Добавить весь куриный бульон, как в коробки, так и в банки.
Снимите мясо с курицы-гриль и добавьте в бульон.
Не забудьте вылить сок со дна куриного мешка в бульон.
Довести до кипения.
Добавьте почти весь пакет лапши, оставив горсть в пакете.
Добавить соль с приправами.
Тушить около 30 мин.
Я всегда беру дополнительную коробку куриного бульона. Если суп получился слишком густым, просто добавьте еще бульона.
Это один из тех рецептов супа, который становится только лучше после того, как постоит в холодильнике несколько дней. Его можно приготовить заранее, и он очень хорошо замораживается. Если вы любитель мультиварки, все, что вам нужно сделать, это обжарить морковь и сельдерей на плите, а затем переложить их в мультиварку. Добавить остальные ингредиенты и варить на медленном огне несколько часов.Вы узнаете, когда это будет сделано, потому что лапша будет приготовлена.
Что делает этот рецепт куриного супа с лапшой таким простым, так это использование курицы-гриль. Если вы предпочитаете не использовать его, кусочки курицы можно запечь или отварить, а затем измельчить. Две банки бульона Кэмпбелла добавляют немного дополнительного вкуса, потому что он гуще, чем обычный куриный бульон. Если вы не можете его найти или предпочитаете не использовать, просто используйте больше готового бульона.
Другое Рецепты воскресного ужина :
*Некоторые ссылки ведут на сайты, где я являюсь партнером.Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы ознакомиться с моим заявлением о раскрытии информации.
Покупайте мои любимые кухонные инструменты и принадлежности в магазине Amazon On Sutton Place !
Нажмите на изображение ниже
, чтобы получить бесплатную кулинарную книгу
Sunday Supper!
Фейсбук
Твиттер
Пинтерест
Домашний куриный суп с лапшой — Wyse Guide
Содержание
Посмотрите, как приготовить этот рецепт куриного супа с лапшой:
Рецепт домашнего куриного супа с лапшой
В Айове, когда наступает январь, зима действительно вступает в свои права. Ветер часто завывает, и снег, о котором я мечтал на Рождество, начинает падать. Когда я говорю, что впадаю в спячку зимой, я имею в виду, что остаюсь дома и страстно желаю приготовить пищу, которая согреет мою душу. Эти побуждения к готовке часто являются тем, что вдохновляет на приготовление комфортной еды: те продукты, которые приносят тепло, но также и как-то расслабляют.
Часто комфортные продукты богаты крахмалом и буквально заставляют нас хотеть вздремнуть из-за интенсивности. Но утешение приходит разными способами: с воспоминаниями и даже питанием.
Суп с куриной лапшой — мой любимый суп. Я говорю «пойду», но часто непреднамеренно упускаю из виду и забываю, насколько хорошим он может быть на самом деле. Ингредиенты настолько просты, что они всегда есть у меня под рукой… и, держу пари, у вас тоже! В детстве мама часто готовила куриный суп с лапшой на быстрый ужин, и мой папа, сестра и я любили его.
Приготовить его можно только дома, так как вкус насыщенный, а суп получается сытным. Однако выделяющийся вкус должен быть куриным. Покупные куриные бульоны могут быть хорошими, но в большинстве случаев в них слишком много соли.
Таким образом, вместо того, чтобы использовать покупной куриный бульон, можно приготовить целую курицу в супе, чтобы создать и сохранить весь необходимый вкус. Небольшая фритюрница разумна и полна вкуса с большим количеством мяса, некоторые из которых можно даже оставить в качестве остатков для другого блюда.
Куриный суп не содержит много ингредиентов, поэтому каждый из них должен быть необычным. Я считаю, что предварительно нарезанная морковь часто является простым выбором по умолчанию, но не имеет настоящего морковного вкуса. Этот суп требует использования органически выращенной моркови и сельдерея.Вкус и питательные вещества овощей будут на первом плане и дополнят курицу.
Чтобы добавить еще больше растительности, в этом рецепте используется одна луковица фенхеля. В сыром виде фенхель может быть крепким, но когда его добавляют в суп, он становится тихим оттенком, оттеняющим все остальные ароматы.
В конце приготовления я добавляю немного яичной лапши, как всегда делала мама. Они впитывают часть бульона, но при этом дают сердечный комфорт, в котором так нуждается суп. Все эти компоненты делают этот суп комфортным, насыщающим и питающим.
Посмотрите, как приготовить этот рецепт куриного супа с лапшой:

Домашний куриный суп с лапшой
Этот домашний куриный суп с лапшой готовится из продуктов, которые есть в кладовой, и это самое главное! Все ингредиенты простые, полезные и вкусные!
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 50 минут
Общее время 1 час 5 минут
Количество порций 8 порций
1 стакан кубика на кубиках лук
2 чашки нарезанные морковь
1 чашка нарезанные сельдерея
1 ½ чашки нарезанные фенхели (одна лампочка)
2 SPRIGS Thymae
1 TBSP соль
1 ½ чайной ложки черный перец
1 чашка яичная лапша
3-4 фунта целая курица
Нагрейте 6- или 8-литровую жаровню на среднем огне с 2 столовыми ложками оливкового масла. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким и прозрачным, 3 минуты.
Добавьте морковь, сельдерей, фенхель, курицу и тимьян. Залейте 2 литрами воды. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Готовьте, пока курица не зарегистрирует 165 ° F.
Достаньте курицу из супа и добавьте яичную лапшу. Когда курица достаточно остынет, чтобы ее можно было взять в руки, снимите и выбросьте кожу. Отделяем мясо от костей и шинкуем. Добавьте обратно в суп, чтобы он прогрелся, и подавайте.В зависимости от размера курицы добавьте часть или все мясо, а остальное храните в холодильнике до одной недели.
Сервировка: 1ServingCalories: 193kcalcarbohirathydrates: 11.9 ruotein: 27.3gfat: 3.6gSaturated Fat: 0,8 Гполюнсатыреерованный жир: 0.7 Гполюнатурированный жир: 0.7 Гтраны. : 6 мг Кальций: 39,5 мг Железо: 0,9 мг
Суп для блюд
Американская кухня
Уровень сложности Средний
Способ приготовления
Поделитесь своими результатами в Instagram
Подпишитесь на @wyseguide и отметьте свою фотографию тегом #thatssowyse.