Категория: Суп

Какие супы можно приготовить из курицы: Рецепты супов с курицей с фото от наших кулинаров

Лагман из курицы — 15 пошаговых фото в рецепте

Лагман — блюдо среднеазиатской кухни, необыкновенно ароматное, сытное, красивое и очень вкусное! Готовят его обычно из говядины или баранины, но с курицей лагман получается ничуть не хуже. Подать можно и как первое, и как второе блюдо.

Ингредиенты

Для приготовления лагмана из курицы понадобится:

курица — 400-500 г;

лук репчатый — 2 шт.;

морковь — 1 шт.;

перец болгарский сладкий — 1 шт.;

баклажаны (небольшие) — 2 шт.;

капуста белокочанная — 150 г;

помидоры свежие — 3 шт.;

паста томатная — 1 ст. л.;

чеснок — 4 зубчика;

соль, черный молотый перец — по вкусу;

сахар — 1 ч. л.;

перец красный молотый — 0,5-1 ч. л.;

масло растительное — 2-3 ст. л.;

яйцо — 1 шт.;

мука — 100-150 г;

вода или бульон;

зелень.

Этапы приготовления

Курицу порезать небольшими кусочками (можно использовать филе).

Приготовить тесто для лапши: к яйцу добавить 1 чайную ложку воды и просеянную муку.

Замесить крутое тесто. Дать тесту «отдохнуть» 15-20 минут.

Раскатать тесто для лагмана в тонкий пласт.

Посыпать сверху немного мукой и свернуть в плотный рулет.

Далее острым ножом порезать тонкими полосками. Руками перемешать лапшу, чтобы она развернулась и разместить ее на бумаге, чтобы немного подсохла.

Морковь и перец болгарский порезать кубиками, лук — полукольцами.

Выложить курицу в сотейник с разогретым растительным маслом. Немного обжарить и добавить лук, морковь и перец.

Перемешать и обжаривать на небольшом огне все вместе 10 минут. Затем добавить порезанные небольшими кубиками баклажаны.

Все перемешать и обжарить еще минут 7. Добавить помидоры, также порезанные небольшими кубиками (с помидоров предварительно снять кожицу, залив кипятком на несколько минут) и томатную пасту.

Перемешать, добавить немного воды, сахар, посолить, поперчить и тушить 5-7 минут. Переложить содержимое сотейника в кастрюлю. Влить воду или бульон так, чтобы жидкость покрывала овощи с мясом.

Поставить кастрюлю на огонь. Довести до кипения, тушить на небольшом огне 10-15 минут. Затем, добавить нашинкованную капусту. Перемешать, готовить еще 10 минут.

Влить еще немного бульона или воды, добавить измельченный чеснок и потушить несколько минут. Выключить газ, накрыть кастрюлю крышкой.

Отварить подготовленную лапшу в подсоленной воде 5-7 минут. Откинуть на дуршлаг, промыть горячей водой.

Подавать лагман с курицей в тарелке или пиале таким образом: на дно выложить часть лапши, сверху — мясо с овощами и залить жидкостью в которой тушились овощи с курицей. Посыпать сверху зеленью.

Приятного аппетита!

Куриный суп с вермишелью — пошаговый рецепт с фото от 2D-Recept

Легкий куриный суп с вермишелью и картошкой готовится очень быстро и без зажарки. Суп на курином бульоне получается питательным и вкусным.

Куриный суп с вермишелью

4Порций
2000 млМасса/Объем
10 минПодготовка
45 минВремя приготовления
55 минОбщее время

Куриный суп с вермишелью — это легкий и питательный суп, который можно быстро приготовить в домашних условиях. Этот суп отличается хорошими вкусовыми качествами, готовить же его можно как с картофелем, так и без.

Попробуйте приготовить суп с картофелем и вермишелью на курином бульоне по нашему рецепту. Обещаем, Будет Вкусно!

Также советуем посмотреть рецепт классического украинского борща, очень вкусного горохового супа с копченостями и супа с клецками, который также можно приготовить на курином бульоне.

Распечатать рецепт

Ингредиенты на кастрюлю 2 л

Калорийность

Калории
58 ккал

Белки
5.6 г

Жиры
1.1 г

Рецепт пошаговый

Шаг 1.
Варим куриный бульон
Окорочок заливаем холодной водой и варим бульон до готовности (около 30 минут после закипания).
Шаг 2.
Чистим овощи для супа
Очищаем картофель, морковку и лук.
Шаг 3.
Измельчаем овощи
Картофель режем кубиками или брусочками. Морковь трем на терке, а лук режем ножом.
Шаг 4.
Подготавливаем зелень
Куриный суп с вермишелью, также как и куриный бульон, хорошо дополняет свежая зелень. Ее нужно нарезать и забросить сразу после выключения готового супа.
Шаг 5.
Подготавливаем вермишель
Вермишель для супа лучше взять мелкую. Варится она около 5-7 минут, после чего доходит в горячем бульоне. Если вермишель переварить, она разбухнет и будет невкусной.
Шаг 6.
Варим куриный суп с вермишелью
В кипящий бульон забрасываем картофель, морковь и лук. Варим до тех пор, пока картофель будет почти готов. Далее забрасываем вермишель и солим суп по вкусу. Минут через 5-7 выключаем плиту, добавляем рубленую зелень и прикрываем кастрюлю крышкой.
Шаг 7.
Подаем куриный суп
Минут через 10-20 суп можно подавать к столу. Самым вкусный является именно свежеприготовленный куриный суп с вермишелью, поэтому делать его лучше небольшими порциями. Приятного аппетита!

( 5 из 5 )

Как приготовить куриный суп с вермишелью, простой рецепт с фото

Как сварить куриный суп с вермишелью

Суп на курином бульоне с вермишелью — очень распространенное первое горячее блюдо. Вариаций приготовления очень много. Давайте разберем основные правила, как приготовить куриный суп с вермишелью и секреты, благодаря которым первое блюдо выйдет наиболее вкусным.

Какую курицу выбрать?

Для приготовления супов подойдет как целая курица, так и ее части. Если использовать целиком, то в зависимости от размера и жирности выйдет от трех до шести литров супа. Например, есть специально выращенные домашние суповые курицы. Они очень худые, с жестким мясом. Но зато из них получается довольно наваристый бульон.

Если хотите, чтобы в супе было много мягкого куриного мяса, то можно отдельно добавить немного куриного филе.

Другой вариант — это бройлеры. Супы из них получаются очень наваристыми, да и мяса много. Правда, выращены эти птицы в основном в искусственных условиях. Зато бройлеры обычно крупнее стандартных куриц и супа из одной тушки получается на 5-6 литровую кастрюлю, а то и больше. Поэтому целесообразно варить первое блюдо из половины птицы, а вторую половину можно хранить в морозильнике.

Если не брать в расчет целую курицу, можно сварить суп из отдельных ее частей: крылышек, окорочков, филе. Будет хорошо, если кроме мяса для бульона использовались и кости с суставами. В них много соединительной ткани, благодаря чему суп будет более густым, наваристым и полезным.

Очень вкусно выходит горячее блюдо из бедрышек. В них много нежного мяса, да и кости с жиром сделают бульон гуще и сытнее. Если хотите приготовить диетическое первое блюдо — используйте низкокалорийное куриную грудку или филе, в нем содержится всего 110 ккал на 100 г.

Какую выбрать вермишель для супа?

Четких рекомендаций по этому поводу нет. Берите ту вермишель, которую вы любите. Это может быть итальянская паста из твердых сортов пшеницы типа спагетти или фетучини. А могут быть макароны, рожки, банктики, вермишель, лапша и прочие макаронные изделия местного производства. Особую разницу заметят только изощренные гурманы.

Чем заменить вермишель в супе?

Вместо вермишели могут использоваться разного рода крупы, самые распространенные и всеми любимые в супе — это рис, гречка и перловка. Макаронные изделия можно заменить клецками из муки, всыпаются как и вермишель, или гренками -добавляются в готовый горячий суп.

Какие использовать овощи для куриного супа?

Основные овощные ингредиенты — это картофель, лук и морковь. Картофель нарезается небольшими кубиками, а лук и морковь — либо нарезают очень мелкими кубиками, либо натирают на терке.

Если хотите приготовить густой насыщенный куриный суп, то лук с морковью нужно обжарить в небольшом количестве растительного или сливочного масла.

Если хотите диетический вариант — кидайте в бульон сырые овощи и варите блюдо до готовности. Кроме стандартного набора овощей в суп можно добавить свежие помидоры, сладкий болгарский перец, репу и даже баклажаны с кабачками.

Если хотите придать горячему блюду приятную кислинку и бульону красивый оранжевый цвет — добавьте на 3-х литровую кастрюлю 2 столовые ложки томатной пасты. Если в супе используются помидоры — 1 столовую ложку.

Как сделать суп ароматным?

Используйте специи. Основные из них на 3 л: 2 лавровых листа, несколько горошин душистого перца, 1 столовая ложка карри. Дополнительно можно взять немного базилика или паприку. Особый аромат придают супу свежая зелень и чеснок.

Как сделать так, чтобы бульон был чистым и прозрачным?

Курицу необходимо довести до закипания, затем первый бульон нужно слить. Не бойтесь, с первым бульоном выльете только грязь и белковую пенку, а жир останется. Суп на втором прозрачном бульоне будет намного полезнее, чище и красивее.

В какой последовательности добавлять все ингредиенты?

Первой идет курица, которая отваривается до мягкости мяса. Обычно на это уходит 30-40 минут кипения на среднем огне. Затем куриное мясо на кости достается, бульон при желании процеживается и в него погружается картофель и лук с морковью, если они будут добавляться в сыром виде, без зажарки.

За картофелем добавляется вермишель и зажарка, для более густого варианта. Если используете плотные макароны — то сначала нужно добавлять их. А если берутся маленькие цветочки и тонкая вермишель, то сначала нужно добавлять зажарку.

И за 4 минуты до окончания приготовления всыпаются специи. В последнюю очередь вводят нарезанную зелень, выдавленный чеснок и снимают суп с огня.

Как сделать так, чтобы вермишель после остывания супа не увеличивалась в объеме и не сбивалась в огромную галушку?

Отваривать вермишель следует до полуготовности, поскольку она доходит еще в горячем блюде.

Вот, пожалуй, и все основные тонкости в приготовлении вкусного и наваристого первого блюда. Теперь от теории перейдем к практике и рассмотрим как сварить куриный суп с вермишелью.

Суп, который мы будем готовить, особенно понравится деткам. А если вы возьмете для него необычные макаронные изделия в виде звездочек, животных или буковок, то прием пищи можно превратить в увлекательную игру.

Ингредиенты:

Куриное филе – 300 г
Вода – 3 л
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сладкий перец – 1 шт.
Макароны – 150 г
Картошка – 2-3 клубня
Соль и перец — по вкусу
Растительное масло для пассировки
Специи: 2 лавровых листика, несколько горошин душистого перца, 0,5 чайной ложки паприки и 1 чайная ложка без горки карри
соль, черный перец — по вкусу

Рецепт куриного супа с вермишелью

1. Сначала нужно сварить бульон из куриного филе. Предлагаем сразу нарезать его порционными кусочками. Филе удобно использовать, когда суп нужно сварить быстро. Мясо не нужно очищать от костей, а нарезать на порционные кусочки можно сразу.

2. Заливаем водой и ставим на огонь. Пусть пока варится. Для большего аромата можно положить в бульон лавровый лист.

Пока варится бульон подготовим другие овощи. Картошку почистим и порежем кубиками.

3. Лук, сладкий перец и морковь нарежем как для зажарки. Если готовите для детей и они не любят лук, не кладите его в суп.

А морковь можно нарезать полукольцами и не обжаривать. Сладкий перец тоже ингредиент не обязательный. Но он дает красивый цвет супу и дополнительный сладковатый аромат.

4. Пассируем овощи на растительном масле в течение 5 минут.

5. Когда бульон закипит снимите с него пенку и дайте повариться 20 минут. Затем кладем картошку.

6. Сразу же закладываем зажарку.

7. Варим 10 минут и кладем макароны. Провариваем суп до полуготовности вермишели.

8. Вкусный и простой куриный суп с вермишелью готов. Подавайте сразу с зеленью и чесноком. Приятного аппетита!

Загрузка…

Куриный суп рецепт с фото

Супы нам хочется кушать каждый день, но также каждый день хочется разнообразия. Имея в своей кулинарной копилке много рецептов этого первого блюда, вы с легкостью сможете удивлять и радовать своих близких каждый день. Предлагаю приготовить вкусный суп на курином бульоне с вермишелью из твердых сортов пшеницы. Вкуснее всего он в свежем виде, именно поэтому его следует готовить не очень много, а так, чтобы хватило на один раз на всю семью. У этого супа очень оригинальная подача, надеюсь, что вы ее оцените.

Суп на курином бульоне с вермишелью

Лучше всего для рецепта брать именно куриные крылышки, с ними супчик точно будет вкуснее. Итак, приступим.

как приготовить куриный суп с картошкой

2 литра воды,
6 куриных крылышек,
6 небольших картофелин,
2 большие жмени мелкой вермишели из твердых сортов пшеницы,
половина морковки,
100 грамм твердого сыра,
3 яйца (лучше домашние),
зелень петрушки,
соль по вкусу,
приправы по желанию.

1. Для начала сварим бульон. Наливаем в подходящую кастрюлю 2 литра холодной воды, выкладываем куриные крылышки и ставим на огонь на 50 минут. В начале варки не забываем снимать пену, если она появляется. Во время варки часть бульона может выкипеть, необходимо будет долить воды. Можно бульон сварить с вечера, так на готовку у вас уйдет меньше времени.

2. Пока варится курица, подготовим остальные продукты. Яйца сварим вкрутую, поместим их в холодную воду. Почистим, помоем и нарежем мелкими кубиками картофель. Почистим, помоем и натрем на крупной терке морковку. Лучше всего все это сделать незадолго до окончания варки крылышек.

3. Через 50 минут вынимаем из кастрюли крылышки, одновременно закладываем в неё картофель и морковку. Варим 15 минут. Затем добавляем соль, приправы по желанию, все перемешиваем и добавляем вермишель. Варим куриный суп с картошкой и вермишелью еще 10 минут.

4. Выключаем суп.

5. Подаем горячим, предварительно добавив в каждую тарелку несколько брусочков твердого сыра, который сразу расплавится, половину яйца и куриное мясо. Крылышки можно пощипать, а можно класть целыми. Также украшаем суп зеленью петрушки.

Этот суп из крыльев курицы будет превосходно сочетаться со сметаной или с хлебом с маслом. Хлеб лучше брать черный. Желаю всем приятного аппетита!

Автор рецепта и фото: Юлия Коломиец.

____________________________________________________

У нас в хороших рецептах имеется несколько вариантов супов с курицей. В комментариях можно поделиться своим.

Суп на куриных крылышках с вермишелью

Суп на курином мясе всегда получается очень вкусным, а благодаря обжаренной на масле морковке еще и привлекательным на вид. Добавленная же к мясу и картофелю вермишель, делает первое блюдо более сытным, но не утяжеляет его. Это очень важно, так как обед должен насытить, не оставив при этом после себя ощущения того, что ты переел.

Необходимые ингредиенты:

холодная вода 2-3 литра,
вермишель (любого вида) – около 100 грамм,
куриные крылышки 3-4 шт. ,
картофель – около 300 грамм,
среднего размера морковь – 1 шт.,
репчатый лук – 1 шт.,
лавровый лист 1-2 листика,
свежая зелень, черный перец, соль – по вкусу,
растительное масло – для обжаривания лука и моркови.

Описание процесса приготовления:

Крылышки старательно промыть, залить холодной водой и поставить кастрюлю с ними на огонь. Как только вода закипит, с помощью шумовки снять появившуюся на ее поверхности пену и забросить в бульон лавровый лист, после чего огонь слегка уменьшить и варить мясо около 30 минут.

Морковь и лук очистить и измельчить: лук нарезать небольшими кубиками, а морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета и на время отставить в сторону.

Картофель очистить и нарезать среднего размера кубиками или брусочками.

Готовые крылышки вынуть из бульона и сразу же в него заложить картофель. На этом этапе желательно вынуть из супа и лавровые листики, они свое дело уже сделали – отдали свой аромат.

Примерно через 15 минут к картофелю добавить зажарку, а также отделенное от костей мясо. Кстати, мясо отделять от костей необязательно, крылышки можно оставить целыми и вообще из супа в процессе приготовления не вынимать.

Подождать, пока суп закипит, и закинуть в него вермишель, а также добавить по вкусу соль и молотый черный перец.
Когда вермишель будет полностью готова, выключить огонь и дать супу настояться. Время приготовления вермишели необходимо заранее посмотреть на ее упаковке, так как у разного вида оно разное.

Суп на куриных крылышках с вермишелью готов, остается разлить его по тарелкам, слегка присыпать свежей зеленью и подать на стол.

Автор рецепта и фото: Светлана Сорока

______________________________________________

Легкий куриный суп

Ароматный куриный суп, приготовленный по этому рецепту, насытит и согреет в холодную погоду, поможет справиться с простудой, очень понравится, как и взрослым, которые следят за правильным питанием, так и маленьким детям, которые достаточно привередливы в еде.

Данный рецепт куриного супчика без традиционной зажарки овощей, а это очень важно в детском и диетическом питании. Для наваристого бульона рекомендуется домашнее куриное мясо (оно сделает суп очень ароматным и вам даже не потребуется дополнять его вкус специями) и овощи: лук, морковь и сельдерей. Предпочтительнее использовать половину курицы, в которой присутствует как постное мясо куриной грудки, так и более жирные ее части.

Для приготовления диетического бульона мясо курицы можно заменить индейкой, или приготовить легкий суп с куриной грудкой.

Если выбирать этот суп для диеты для похудения, то овощи, содержащие крахмал лучше исключить, а с курицы снять кожу. То есть из рецепта этого супа убираем картофель.

Для приготовления куриного супа с овощами потребуются:

Ингредиенты:

Курица (половинка) или куриная грудка,
Лук репчатый или порей – 1 шт.
Морковь – 2 шт.
Сельдерей корневой – 1/3 часть.
Чеснок – пара зубчиков,
Картофель – 2 клубня средних размеров,
Соль крупная морская – по вкусу,
Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

Свежую курицу хорошо промыть, использовать половинку тушки или сразу разделать на небольшие порционные кусочки, залить холодной водой и поставить варить. Вода в кастрюле должна закипеть, после чего следует снять пенку, добавить зубчик чеснока и целую головку лука, которая придаст неповторимый аромат бульону.

Огонь убавить, куриный бульон должен еле томиться, а не кипеть на сильном огне. По мере необходимости снимать пенку, а приблизительно через 40 минут вынуть луковицу из бульона.

Сельдерей очистить, измельчить кубиком или сразу загрузить в суп. Мне нравится использовать его просто для аромата, как целый лук.

Морковку порезать кружками и добавить в бульон из курицы.

Вареную курицу достать из кастрюли, разобрать от кожицы и косточек и отправить в суп к овощам. Если мясо загружалось порционными кусочками, этот пункт опустить.

Как только бульон с курицей овощами закипит, добавить порезанную кубиками картошку.

Дать овощам свариться до готовности. За пять минут до готовности, суп посолить крупной морской солью и добавить свежую или сушеную зелень. Укроп в куриный суп лучше не добавлять, он перебивает нежный вкус куриного бульона, а вот петрушка наоборот его подчеркивает.

В детский куриный суп на этом этапе можно добавить по вкусу горсть мелкой вермишели, например паутинки или звездочек. Производители пасты выпускают буковки и забавных животных. Такой бульон дети будут кушать с большим удовольствием! Макароны в бульоне не следует долго варить, достаточно чтобы суп снова закипел, снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и дать настояться.

К супу из курицы можно приготовить вкусные гренки, подсушив хлеб на сухой сковороде до золотистого цвета, выключить огонь и добавить кусочек сливочного масла.

Приятного аппетита вам, вашим родным и близким людям желает сайт хороших рецептов!

рецепт с фото и видео

Суп из куриного филе – бесподобный аромат, изумительный вкус, который любят как дети, так и взрослые. Приготовление блюда не занимает много времени. Ингредиенты при приготовлении супа могут быть многочисленными, а себестоимость не высока из-за простоты их составных. Куриное филе готовится быстро и легко. Его можно отваривать целиком, а потом резать, рвать на кусочки. Есть вариант приготовления сразу в нарезанном виде. Мясо будет считаться главным продуктом в супе, его приготовление будет также первым.

Когда филе закипает, то образовывается пенка, ее обязательно требуется снять.

Куриное филе в супе почти доводят до готовности, а затем уже закидывают остальные составные блюда. В суп хозяйки добавляют разнообразные продукты на свой вкус, учитывая предпочтение родных. В супы можно добавить крупы: гречку, горох, рис, пшеничную, чечевицу и другие. Макаронные изделия и бобовые идеально сочетаются с куриным филе. Не стоит бояться добавлять грибы любых сортов как свежие, сухие, маринованные, так и замороженные. Супчик не готовят без овощей. Морковка, лук, чеснок, спаржа – незаменимые овощи. Их можно добавлять в любом виде: свежие, сушеные, замороженные, консервированные.

Заправляют супы из филе курицы зеленью, перцем (красным, черным, белым или смесью перцев), солью, лавровым листом и другими специями по предпочтению. Еще для заправки подходят жиры: масло сливочное, масло подсолнечное, масло оливковое. На них делают поджарку овощей. Для некоторых видов супов понадобится сыр и соусы для заправки.

Нужно помнить, что все составные блюда готовятся по этапам, а не сразу забрасываются в кастрюлю. Каждый продукт непосредственно готовится в свою очередь в зависимости от рецепта. Некоторые требуют особой дополнительной готовки: тушения, замачивания, вымачивания или обжарки.

Из куриного филе можно приготовить много различных супов: легких, диетических, сытных, насыщенных, заправочных.

Суп из куриного филе по-французски с сыром

Этот супчик считается классическим первым блюдом во Франции. Добавление сыра делает суп пикантным, а бульон имеет характерный молочный цвет. Такой супчик готовится 45 – 60 минут. Приготовим 2 порции супа.

Ингредиенты:

Куриное филе – 250 г.
Плавленый сыр – 100 г.
Картофель – 200 г.
Лук – 75 г.
Морковь – 90 г.
Сливочное масло – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Молотый черный перец – по вкусу.
Зелень – по вкусу.
Лавровый лист – 1 штука.
Черный перец горошком – 2 штуки.
Гренки – по вкусу.
Воды – 1,5 литры.

Приготовление:

В кастрюлю положить филе, залить его водой и поставить на газ готовить бульон. После того как закипит бульон необходимо добавить соль, душистый перец горошком, черный молотый перец, лавровый лист. Бульон варить в районе 20 минут, потом вынуть с него мясо.

Взять картофель, хорошо его вымыть, почистить, порезать кубиком. Лук поддать той обработке, нарезать кубиком. Морковь натереть на терке.

Остывшее куриное филе порезать на небольшие кубики. Плавленый сыр натереть на терке или порезать кубиками.

Картофель добавить в кипящий бульон первым.

Заняться приготовлением поджарки, для этого разогреть сковороду, добавить сливочное масло. Потом немного обжарить лук, а затем добавить в него морковь. Все слегка посолить, поперчить. Прожарить 5-10 минут.

Когда картофель проварится 10 минут, добавить поджарку и варить еще 5-7 минут.

Затем добавить филе, варить еще 3-5 минут.

Добавить плавленый сыр, все помешать, выключить огонь, накрыть крышкой кастрюлю.

Перед подачей посыпать зеленью, по желанию можно добавить гренки.

Приятного аппетита!

Куриный суп с картошкой

Довольно простой супчик в приготовлении. Для него понадобится всего несколько компонентов, не дорогих, имеющихся под рукой. Но простота не уменьшает качества блюда.

Ингредиенты:

Куриное филе – 1 штука.
Картофель – 7 штук.
Морковь – 1 штука.
Лук – 1 штука.
Лавровый лист – 1 штука.
Соль – по вкусу.

Приготовление:

Берем картофель, режим его кубиками.

Опускаем в холодную воду филе курицы, лук, морковь, лавровый лист. Удаляем пену.

Через 15 минут кипения вынимаем ингредиенты. Солим и засыпаем картофель.

Нарезаем курицу и морковь, потом отправляем в кастрюлю. Варим еще 15 минут. Добавляем зелень по вкусу. Приятного аппетита!

Суп с куриным филе и клецками

Супчик сам по себе легкий, вкусный, но не диетический. Оригинальности блюду придают клецки. Клецки – это шарики с теста. Блюдо походит с Белоруссии. Приготовим суп для двоих. Клецки делаются с теста, а поэтому суп принято есть без хлебобулочных изделий.

Ингредиенты:

Куриное филе – 100 г.
Лук – ½ часть.
Морковь – ½ часть.
Картофель – 1шт.
Растительное масло – 10 мл.
Соль – по вкусу.
Специи – по вкусу.
Яйцо куриное – 1 штука.
Пшеничная мука – 2 столовые ложки.
Вода – 400 мл.

Приготовление:

Куриное филе нарезать кубиками, положить в кастрюлю, залить холодной водой. Все закипятить.

В бульон добавить соль, специи по вкусу. Лук нарезать, морковь натереть. Все обжарить на растительном масле.

В бульон добавить картофель, поджарку.

Чтоб приготовить тесто нужно разбить тесто, потом потихоньку добавлять муку, вымешивая тесто. Само тесто на вид должно быть гуще консистенции сметаны. Само тесто для вкуса необходимо немного подсолить.

Сформировать клецки, опустить их в суп. Варить все до готовности картофеля, мяса. Снять суп с огня, дать ему немного настоятся под крышкой.

Правильное формирование клецек. Советуем их опускать в суп с помощью двух ложек, предварительно промытых в холодной воде. В одну ложку берется тесто, при помощи второй ложки тесто сбрасывается в суп. Брать стоит немного теста в ложку, так как оно увеличивается в размере при варке.

Зимний суп с фасолью

Очень хорошим вариантом будет приготовить зимой супчик с домашней фасолью. Приготовим за 60 минут 6 порций этого супа.

Ингредиенты:

Куриное филе – 2 штуки.
Сушеная белая фасоль – 100 г.
Консервированные – 450 г.
Бульон – 2 л.
Лук – 1 штука.
Морковь – 2 штуки.
Чеснок – 2 зубка.
Петрушка, укроп – по вкусу.
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Фасоль предварительно замочить в воде на ночь.

В большой кастрюле отварить фасоль в 1,5 л. воды: довести до кипения, уменьшить огонь и варить на медленном огне, не накрывая, 10 минут. Снять с огня. Слить воду и промыть фасоль.

Добавить готовую фасоль в бульон, потом все ингредиенты. Подавать суп вместе с хлебом.

Лапша удон с курицей, вешенками и зеленым луком

Восточные страны употребляют лапшу удон на втором месте после риса. Такой род лапши возник в Китае, потом проникла в Японию. По всему миру она распространилась лишь в прошлом веке. Удон делают с гречневой, пшеничной и яичной муки.

Ингредиенты:

Куриное филе – 400 г.
Анис – 2 штуки.
Лапша удон – 400 г.
Имбирь – 50 г.
Куриный бульон – 2 литра.
Чеснок – 4 зубчика.
Вешенки – 200 г.
Сладкий перец – 1 штука.
Перец чили – 1 штука.
Зеленый лук – 100 г.
Соевый соус – 50 мл.
Лимон – 1 штука.
Растительное масло – 50 мл.

Приготовление:

Берем вешенки, режим их полосами. Затем перец чили режим кружочками, болгарский перец – соломкой. Берем имбирь, мельчим его соломкой, чеснок – мелко дробим. Весь зеленый лук режим колечками, а куриное филе – соломкой.

В кипящую воду добавляем соль по вкусу. Закидываем лапшу удон, варим ее до готовности.

На растительном масле протушиваем имбирь, мясо. Позже добавляем вешенки, перцы чили и болгарский, бадьян и соевый соус. Все тушим до готовности. Вливаем 2 литра бульона, варим еще 5 минут.

Забрасываем в суп отваренную удон, выдавливаем сок лимона.

Сырный суп с грибами и куриным филе

Используйте в этом супе шампиньоны как сухие, маринованные, так и мороженные.

Ингредиенты:

Морковь – 1 штука.
Луковица – 1 штука.
Сыр плавленый – 1штука.
Куриное филе – 2 штуки.
Шампиньоны – 300 г.
Картофель – 5 штук.
Соль – по вкусу.
Оливковое масло или подсолнечное – по вкусу.
Зелень – по вкусу.

Приготовление:

Картофель, морковь, лук, грибы и филе необходимо порезать.

Картофель, порезанный кубиком, добавляем в куриный бульон и ставим варить.

На сковороде обжариваем грибы, потом добавляем лук и морковь, жарим дальше.

Добавляем к картофелю в бульон заранее отваренное и порезанное кубиком куриное филе, а также обжаренные грибы.

Потом постепенно добавляем плавленый сыр.

В конце суп солим, добавляем зелень по вкусу.

Суп с куриным филе, рисом и сыром

Рис в сочетании с куриным филе – классика в первых блюдах, а добавление сыра дает супу изюминку. За 50 минут можно приготовить 2 порции вкусного супа.

Ингредиенты:

Рис – 3 столовых ложки.
Куриное филе – 200 г.
Картофель – 1 штука.
Морковь – ½ штуки.
Репчатый лук – ½ штуки.
Зелень – по вкусу.
Чеснок – 1 зубок.
Плавленый сырок – 1 штука.

Приготовление:

Куриное филе варить 30 минут, потом нарезать ломтиками.

Добавить рис, порезанную кружочками морковь, кубиками лук, кубиками картофель.

Перед концом приготовления добавить мясо, соль, чеснок, плавленый сыр. Довести до кипения и настоять под крышкой. Приятного аппетита!

Суп пюре с куриным филе, кабачком и грибами

Хорошо побаловать себя летним супом с кабачка. Дети не всегда любят есть кабачки, а поэтому мы советуем сделать суп пюре.

Ингредиенты:

Куриное филе – 1штука.
Кабачок – 1 штука.
Шампиньон – 5 штук.
Капуста – небольшой кусочек.
Морковка – 1 штука.
Лук – 2 штука.
Картофель – 3 штука.
Помидор – 1 штука.
Молоко – 250 мл.
Соль – по вкусу.

Приготовление:

Режим куриное филе на 4 части, забрасываем в кипящую воду варить.

Потом режим все овощи и грибы пополам, добавляем к мясу и провариваем. Добавить вскипяченное молоко.

В блендер выбираем все овощи, грибы – измельчаем. Мясо отдельно рвем на кусочки.

Возвращаем измельченное мясо, овощи и грибы в бульон с молоком.

Все перемешиваем, солим.

Кокосовый суп с курицей – «Том Ка»

Это суп тайской кухни. Том Ка один из немногих супов, который тайцы готовят не острый.

Ингредиенты:

Куриный бульон – 1, 2 литра.
Куриное филе – 200 г.
Перец чили – 1 штука.
Лайм (лист) – 1 штука.
Кокосовое молоко – 120 мл.
Имбирь – 1 штука.
Зеленый лук – 1 пучок.
Кинза (листья) – 10 штук.
Лимонная трава – 1 штука.

Приготовление:

Филе отваривается в курином бульоне с добавлением чили, лимонной травы, имбиря, листка лайма. Варить бульон 20-25 минут.

Потом вынуть мясо, бульон процедить. Курицу нарезать тонкими кусочками.

Снова довести бульон до кипения, добавить кокосовое молоко, зеленый лук, курицу и варить еще 10 минут.

Добавить соль, перец по вкусу. Суп готов, приятного аппетита.

Если хотите сделать суп острым, то в конце можно добавить чили. Для этого можно сделать с чили, который варился в бульоне – пюре.

Вкусный куриный суп с лапшой

Для любителей макаронных изделий можно сварить сытный, вкусный суп с лапшой. Лапшу легко заменить любым другим видом макарон.

Ингредиенты:

Куриное филе – 300 г.
Лапша или макароны – 150 г.
Морковь – 1 штука.
Репчатый лук – 1 штука.
Вода – 2 литра.
Соль, перец – по вкусу.
Зелень – для украшения.

Приготовление:

Отварим курицу в 2 литрах немного подсоленной воды.

Пока курица варится, нарежем лук.

Нарежем и натрем морковь. Нашинкуем зелень.

Сковороду смажем маслом и слегка обжарим лук.

Добавим к луку морковь и обжарим еще минуты три.

Когда курица готова достаем ее с бульона. И закладываем лук с морковью.

Затем лапшу и крупно нарезанную курицу добавляем в бульон.

Суп варить до готовности лапши (обычно это 5-7 минут). За пару минут до готовности супа, необходимо добавить соль, специи по вкусу. Приятного аппетита!

Куриный суп с кукурузной крупой

Крупа из кукурузы – очень полезный продукт, блюда из нее рекомендуют диетологи. Крупа содержит большое количество клетчатки. Поэтому суп подойдет как для малышей, так и для людей пожилого возраста.

Употребляйте в суп кукурузную крупу, так как не провоцирует излишнюю полноту, несмотря на калорийность. Также ее нужно давать детям, она не вызывает аллергических реакций.

Ингредиенты:

Куриное филе – 200 г.
Картофель – 2 штуки.
Репчатый лук – ½ часть.
Морковь – ½ часть.
Кукурузная крупа – 2 столовых ложки.
Растительное масло – 25 мл.
Чеснок – 1 зубок.
Томатная паста – 1 чайная ложка.
Лавровый лист -1 штука.
Соль – по вкусу.
Черный молотый перец – по вкусу.
Зелень – по вкусу.
Бульон – 1250 мл.

Приготовление:

Бульон варить 20-30 минут, достать курицу, порезать.

Почистить, помыть овощи. Картофель, лук порезать кубиком. Морковь натереть на терке.

Крупу варить в бульоне 5 минут, потом добавить картофель.

Подготовить поджарку с лука и моркови на растительном масле, добавить томат или мелко порезанный помидор. Добавить пресс.

Когда картофель сварится, добавить поджарку, проварить все еще 5 минут.

Добавить лавровый лист, специи и парить еще пару минут.

В конце добавить зелень, отключить и накрыть крышкой. Блюдо готово!

Турецкий суп из курицы

Супы с куриного мяса очень известны в Турции. Этот суп не очень сытный, но полезный.

Ингредиенты:

Куриное филе – 1 штука или ½ часть куриной грудки.
Нут – ¼ стакана.
Лук – 1 штука.
Помидор – 1 штука.
Рис – 1/3 стакана.
Соль – ¼ чайной ложки.
Сливочное масло – 2 столовых ложки.
Кипяток – 7 стаканов.

Приготовление:

Берем сливочное масло, ложем в кастрюлю, затем обжариваем в ней лук. Все солим.

Потом добавить 1 помидор, очищенный от шкурки, мелко нарезанный.

Добавляем 7 стакана кипятка, добавляем рис и варим все до готовности.

Добавляем нут, заранее сваренный.

Потом добавляем нарезанное кубиком мясо.

Все провариваем минут 5. Отключаем, суп готов.

Куриный суп с трюфелями

Такой супчик – это поистине аристократическое блюдо. Сочетание трюфелей с курицей любят во Франции, Италии. Блюдо создано Полем Бокюзом в 1975 году.

Ингредиенты:

Трюфели – 40 г.
Куриный бульонный кубик – 1 штука.
Корень сельдерея – 50 г.
Куриное филе – 100 г.
Морковь – ½ часть.
Белый вермут – 2 столовые ложки.
Свежие шампиньоны – 4 штуки.
Фуа-гра – 40 г.
Яичный желток – 1 штука.
Слоеное тесто – 125 г.
Соль – по вкусу.

Приготовление:

Налить в кастрюлю 300 мл воды довести ее до кипения, бросить кубик куриного бульона.

Положить в бульон филе, посолить, варить 6 минут. Потом вынуть мясо.

Сельдерей и морковь порезать кубиками.

Удалить ножки у шампиньонов, шляпки порезать кубиками. Трюфеля нарезать ломтиками.

В 2 керамические чаши емкостью по 250-300 мл влить столовую ложку вермута, потом добавить морковь, сельдерей и шампиньоны.

Фуа-гру нарезать кубиками, добавить в чаши. Потом в чаши добавить куриное филе, порезанное кубиками. То же самое сделать и с ломтиками трюфелей.

Влить в чаши бульон, до 1-2 см. их краев. Слоеное тесто раскатать, вырезать круги диаметром 13-14 см. Чаши накрыть тестом, натянув края на внешние стенки.

Желток разбавить с чайной ложкой воды, солью. Потом смесью смазать тесто. Разогреть духовку до 200 градусов, поставить чаши на 20 минут в духовке.

Перед подачей тесто надрезают ножом. Блюдо готово.

Окрошка на тане с куриным филе

Таном называют кисломолочный продукт, приготовленный из коровьего или козьего молока с закваской с дрожжей. Такой вид холодного супа очень распространен на Закавказье.

Ингредиенты:

Тан (негазированный) – 900 г.
Картофель – 350 г.
Яйцо (куриное) – 4 шт.
Куриное филе – 200 г.
Горчица – 2 чайные ложки.
Огурцы – 200 г.
Красный редис – 150 г.
Зеленый лук – 30 г.
Укроп – 30 г.
Соль – ½ чайной ложки.

Приготовление:

Необходимо отварить картошку, яйца и курицу. Картошку, мясо нарезать после готовки кубиками. Белок порезать, а желток растереть с горчицей.

Помыть овощи, огурцы очищаем от кожуры, мелко режим, затем режим всю зелень.

Все ингредиенты смешиваем, доводим до вкуса, добавляем негазированный тан.

Куриный суп с раковыми шейками

Такое экзотическое блюдо пришло к нам из Франции. Суп очень калорийный, имеет много легкоусвояемых белков и минералов.

Ингредиенты:

Раковые шейки – 100 г.
Куриное филе – 150 г.
Имбирь – 10 г.
Яйцо куриное – 1 штука.
Молоко – 50 мл.
Кукурузная мука – 1 чайная ложка.
Куриный бульон – 500 мл.
Консервированная кукуруза – 200 г.
Зеленый лук – 25 г.
Соль – по вкусу.

Приготовление:

Режим мелко раковые шейки, куриное филе – тонко, мелко нарубите имбирь.

Необходимо перемешать яичный белок, молоко и кукурузную муку.

Вскипятить в кастрюле куриный бульон, всыпать в него кукурузу, смесь взбитых белков с курицей и раковым мясом. Все варить 7 минут, потом посолить.

Суп подавать с мелко порубленным зеленым луком.

Гороховый суп с курицей

Гороховый суп считается классикой русской, украинской кухни именно с куриным филе.

Ингредиенты:

Куриное филе – 1 штука
Горох (колотый) – 1 стакан
Картофель – 3 штуки
Морковь – 1 штука
Лук – 1 штука
Укроп – 1 пучок
Соль – по вкусу

Приготовление:

Сначала залить горох водой на 10-15 минут, чтоб он набух. Потом режим филе на мелкие кусочки. Картофель рубим на небольшие кусочки.

Добавляем картофель к гороху, добавляем филе, ставим варить на 15-20 минут.

Готовим из лука и моркови прожарку. В конце добавляем укроп. Все высыпаем в суп. Доводим до кипения, варим еще 5 минут.

Суп готов, приятного аппетита!

Для того, что быстрее варить бобовые, в том числе суп необязательно замачивать их на ночь. Достаточно залить бобовые культуры кипятком на 10-20 минут. После этого они варятся в 10 раз быстрее.

Куриный суп карри с яблоками

Это суп с французской кухни. Суп изменен кардинально, но нотки карри в нем напоминают его индийские корни.

Ингредиенты:

Куриное филе – 1 штука.
Кислое яблоко – 1 штука.
Петрушка – 1 пучок.
Лук репчатый – 1 штука.
Чеснок – 1 зубок.
Сливочное масло – 1 столовая ложка.
Сметана – 1 столовая ложка.
Растительное масло – 1 чайная ложка.
Семена кориандра – шепотка.
Кумин (зира) – на кончике ножа.
Куркума – на кончике ножа.

Приготовление:

Петрушку крупно порубить, чеснок измельчить, лук порезать.

Яблоки очистить от кожуры, нарезать дольками.

Влить 0,5 литра холодной воды в кастрюлю, добавить филе, варить 15 минут.

Потом мясо вынуть, порезать кубиками. Бульон процедить.

На сковороде обжарить лук, яблоки, зелень.

Все сложить в бульон и варить минут 5-10.

Разлить по тарелкам, добавив сметану. Приятного аппетита.

Картофельный суп с курицей пошаговый рецепт (11 фото)

Предлагаю приготовить картофельный суп с курицей. Это вкусно и очень сытно. Думаю, он понравится даже мясоедам, ведь в основе будет вкусный бульон.

Бульон для супа

Готовить его можно на любом мясе с косточкой или даже просто на косточке. Свинина, говядина, баранина, индейка, курица — на ваш выбор.

Я использовала худенькую грудку домашнего петушка. При этом мясо с этой грудки в конце варки в суп не добавляла, она мне была нужна лишь для бульона хорошей концентрации.

Однако можно сварить картофельный суп даже на воде. В этом случае получится полностью постный вариант. Решать вам!

В жаркую летнюю пору можно приготовить легкий суп с молодой картошкой и курицей.

Ингредиенты для картофельного супа с курицей

для супа

Картофель — 750 г
Мясо на косточке — 320 г
Репчатый лук — 2 шт.
Стручковая фасоль — 80 г
Вода — 1,5 л
Подсолнечное масло — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч.л.
Смесь перцев — 2 щепотки
Душистый перец — 3 горошины

для подачи

Зелёный лук — 1 пучок
Свежий укроп — 1 пучок
Сметана — 6 ст. л.
Горчица — 3 ч.л.

Рецепт картофельного супа с курицей

Выложила в кастрюлю грудку петушка и залила водой. После закипания сняла пенку и убавила огонь на самый минимум. Варила около полутора-двух часов.
Вы же ориентируйтесь по своему мясу — молодое или старое, магазинное или домашнее.
Пока мясо с косточкой варится, можно заняться овощами.
На подсолнечном масле обжарила лук, приправив его солью и свежемолотой смесью перцев.
Затем добавила к луку стручковую фасоль, порезанную не очень крупно. Накрыла крышкой и обжарила в течение 5-7 минут.
Приступила к подготовке картофеля. Я указала его количество не в штуках, а в граммах, так как у меня один корнеплод вполне обычного размера, а другой огромного 🙂
В любом случае, нужно оставить где-то 1/4 часть от общего количества картошки. А остальную порезать кубиком. Можно не мельчить.
По готовности бульона вынула из него мясо и запустила картофель. Затем отправила туда обжаренные овощи.
Разница по времени между картошкой и овощами может быть от 2 до 10-15 минут. Ориентируйтесь на сорт имеющейся картошки — если разваривается очень быстро, то запускайте овощи практически сразу же, если средней разварки, то минут через 7-10.
Оставшуюся картошку натерла на крупной терке.
Когда картофель кубиками был почти готов, отправила в кастрюлю картофельную стружку.
Следом отправила душистый перец. Лавровый лист здесь тоже не помешает.
Выключила суп минут через 5 после запуска тёртого картофеля и горошин перца. Накрыла кастрюлю грелкой и дала настояться в течение 15-20 минут.
Подавала этот вкусный и сытный суп с зеленью, горчицей и сметаной — на выбор.

Приятного аппетита!

Куриный суп с шампиньонами » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Куриный суп с шампиньонами получается очень ароматным, вкусным и питательным. При этом это блюдо достаточно низкокалорийное и диетическое. Шампиньоны в супе легко заменить свежими или замороженными маслятами, подосиновиками, белыми и другими грибами.

Если вы готовите для большой семьи, то для приготовления супа можно использовать целую тушку домашней курицы. Суп получится еще более насыщенным и ароматным. Для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост, рецепт можно изменить, приготовив его на овощном бульоне без добавления мяса.

Ингредиенты:

куриное филе 500 г

шампиньоны 250 г

репчатый лук 1 шт.

фильтрованная вода 2,5 л

рафинированное масло 4 ст. л.

морковь 1 шт.

картофель среднего размера 5-6 шт.

лавровый лист 2 шт.

соль, специи по вкусу

Число порций: 8Время приготовления: 45 минут

Рецепт приготовления

Шаг 1: Варим бульон из куриного филе
Первым делом приготовим бульон. Согласно рецепту для него мы будем использовать куриное филе или целую тушку. Тщательно помоем мясо птицы. Переложим мясо в трехлитровую кастрюлю и зальем двумя с половиной литрами холодной очищенной воды.
Поставим кастрюлю на включенную плиту, накроем крышкой и будем варить до закипания. Перед тем как вода закипит, аккуратно снимем пену шумовкой. Если вовремя этого не сделать, пена осядет после закипания и бульон станет мутным.
Шаг 2: Обжариваем грибы до золотистого цвета
Помоем свежие грибы. Почистим шляпки грибов, обрежем нижнюю часть ножки. Порежем кубиком среднего размера, так как во время обжаривания шампиньоны уменьшатся в размере.
В глубокой сковороде среднего размера разогреем половину растительного масла. Я использовал очищенное подсолнечное, но оливковое тоже подойдет. В горячее масло выложим порезанные свежие грибы. Помешивая шампиньоны лопаткой, чтобы они приготовились равномерно, будем обжаривать их до полного выпаривания жидкости, сделав мощность плиты минимальной. Готовые грибы снимем с огня.
Шаг 3: Жарим лук с морковью на растительном масле
Почистим крупную головку репчатого лука. Нарежем мелким кубиком, как того требует рецепт.
На глубокую сковороду нальем вторую половину растительного масла. Когда масло нагреется, выложим в него порезанный кубиком лук. Будем пассеровать его на медленном огне, чтобы он стал прозрачным и перестал быть хрустящим.
В это время помоем и тщательно почистим морковь. Измельчим ее на крупной терке. По желанию морковь можно порезать соломкой.
Когда репчатый лук станет достаточно мягким, добавим к нему натертую морковь.
Перемешаем и продолжим пассеровать овощи в масле, чтобы они стали мягкими. Затем выключим плиту и оставим лук с морковью на сковороде.
Шаг 4: Нарезаем картофель
Корнеплоды помоем и почистим. Измельчим картофель кубиком среднего размера. Будем делать этот процесс в последнюю очередь, перед тем, как добавлять картофель в бульон, чтобы овощи не потемнели.
Шаг 5: Добавляем порезанный картофель
Проварим куриное филе в бульоне 20-25 минут и осторожно достанем его из кастрюли. В готовый бульон добавим измельченный картофель.
Дадим ему закипеть и уменьшим мощность плиты до минимума.
Шаг 6: Добавляем овощи
Согласно рецепту проварим картофель 7 минут и добавим в суп морковь с луком.
Перемешаем ингредиенты.
Шаг 7: Добавляем обжаренные грибы
Следом за пассерованными овощами всыплем грибы.
Снова все перемешаем и продолжим готовить ингредиенты на медленном огне.
Шаг 8: Измельчаем вареное мясо и добавляем к остальным ингредиентам
Мясо птицы остудим, тогда с ним будет удобно работать. Нарежем вареное филе крупными кусочками продолговатой формы.
Затем вернем измельченное мясо в куриный суп с шампиньонами.
Шаг 9: Добавляем ароматные специи и соль
Теперь приправим блюдо специями для остроты и аромата. Посолим по вкусу. Добавим лавровый лист и четыре горошинки душистого перца.
Шаг 10: Добавляем зелень
Ароматную зелень помоем, немного обсушим салфеткой. Я использовал петрушку и укроп. Можно добавить зеленый базилик, тимьян и немного кинзы, если вы любите эти травы. Мелко порежем зелень и высыплем ее в суп.
Тщательно перемешаем и попробуем блюдо. Доведем суп с шампиньонами и курицей до вкуса. Дадим ему закипеть и выключим огонь. Через 10 минут блюдо настоится, и его можно будет подавать.
Шаг 11: Подача
Горячий суп разольем по порционным бульонницам или глубоким тарелкам. Украсим блюдо свежей зеленью. По желанию суп можно посыпать сверху тертым пармезаном.
Приятного аппетита!

Будем подавать блюдо с ароматными чесночными гренками, домашними сухариками или крутонами.

Лучший куриный суп, который вы когда-либо съели

Я любил суп всю свою жизнь. Тони сказал бы вам, что это правда, потому что именно он застрял в том, чтобы есть мои восхитительные рецепты супов, которые я выкладываю каждую неделю.

Этот рецепт куриного супа пришел ко мне после того, как я заболел САМОЙ простудой. Я был на грани выздоровления, но внезапно я повернулся к худшему и провел все выходные, чихая, кашляя и едва дыша.

Куриный суп холодного боя

Я знаю, что МНОГИЕ из вас боролись с сезоном простуды и гриппа в этом году, поэтому я подумал, почему бы не приготовить рецепт куриного супа холодного боя, к которому можно возвращаться из года в год.

Каждый раз, когда я болею, я люблю хороший успокаивающий суп. На самом деле, знаете ли вы, что суп действительно помогает сократить продолжительность простуды? Прекрасные новости, потому что держу пари, что это будет один из ваших любимых супов всех времен.

Обычно я люблю готовить лечебное вегетарианское карри всякий раз, когда болею, но с тех пор, как я приготовил этот рецепт куриного супа, я ЗАМУДАЛСЯ от того, насколько он вкусный, ароматный и сытный. ЭТО НЕ ЛЮДИ КЭМПБЕЛЛА. ЭТО КАК ПРОГРЕССО НА ТРЕЩИНЕ. ТАКЖЕ ЛУЧШЕ, ЧЕМ PANERA.

И да, колпачки были необходимы — мне действительно нужно было донести свою точку зрения о том, насколько чертовски хорош этот куриный суп.

Ингредиенты в лучшем рецепте куриного супа

Самое приятное не только в том, насколько вкусен этот куриный суп, но и в том, насколько прекрасны противовоспалительные ингредиенты для борьбы с простудой.

Имбирь: Отлично подходит для пищеварения и является мощным противовоспалительным средством для использования в рецептах.
Чеснок: Действительно лучший продукт, когда вы болеете. Чеснок обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Вот почему в этом супе мы используем 6 зубчиков чеснока. Правильно, ты заболеешь этой простудной задницей.
Куркума: Супер модно и очень полезно для вас. Лучше всего употреблять с черным перцем для оптимального усвоения. Этот рецепт требует свежей куркумы (если вы ее найдете).
Курица: Мы упаковываем этот рецепт с белком — и знаете что? Курица на самом деле готовится в суповом бульоне, делая ее нежной и легкой для вас!
Свежие травы: Розмарин и тимьян придают этому рецепту дополнительный аромат.
Жемчуг или израильский кускус: Помимо овощей, кускус действительно является звездой, потому что он помогает загустеть бульон и сделать суп насыщенным. В рецепте вам нужно использовать израильский или жемчужный кускус. Он просто обеспечивает идеальную консистенцию супа. Так выглядит жемчужный кускус. Я также знаю, что они продают его в большинстве магазинов Trader Joe’s and Whole Foods.

Еще рецепты здоровых супов, которые стоит попробовать:

Палео-Кокосовый куриный суп с лапшой из сладкого картофеля

Мускатный кабачок Куриный суп с зеленым чили

Золотистый куриный суп с куркумой и чечевицей

Целебный тайский суп с чечевицей

Vegan White Bean & Roasted Butternut Squash Soup

Посмотрите, как я делаю лучший рецепт куриного супа:

Если вы готовите этот рецепт куриного супа, обязательно отметьте #ambitiouskitchen в Instagram или оставьте комментарий и оцените рецепт ниже! Спасибо, я ценю это.хо.

Лучший куриный суп, который вы когда-либо съели

Лучший куриный суп, который вы когда-либо ели, — это лучший питательный и полезный суп домашнего приготовления в непогоду. Содержит противовоспалительные ингредиенты, такие как имбирь, куркума, чеснок. Это ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ КУРИНОГО СУПА!

1 столовая ложка масла авокадо или оливкового масла
6 измельченных зубчиков чеснока
1 желтый лук, нарезанный кубиками
2 крупные моркови, нарезанные тонкими ломтиками
2 крупно нарезанных стебля сельдерея
1 столовая ложка свежего тертого имбиря
1 столовая ложка свежей тертой куркумы (или 1 чайная ложка молотой куркумы)
6 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия
1 фунт куриной грудки или бедер без кожи без кожи
1 чайная ложка свежемолотого розмарина
1 чайная ложка свежемолотого тимьяна без стеблей
½ чайной ложки соли
Свежемолотый черный перец
1 стакан жемчужного или израильского кускуса
2/3 стакана замороженного горошка (необязательно, но рекомендуется)

Поставьте большую голландскую духовку или кастрюлю на средний огонь и добавьте масло.Когда масло нагреется, добавьте чеснок, лук, морковь и сельдерей; варить несколько минут, пока лук не станет полупрозрачным.
Затем добавьте тертый имбирь и тертую куркуму. Обжарить 30 секунд, чтобы специи немного поджарились, затем добавьте куриный бульон, куриную грудку, розмарин, тимьян, соль и перец.
Доведите суп до кипения, затем добавьте кускус. Вы хотите, чтобы курица была покрыта бульоном, поэтому не забудьте перемешать ее до дна.
Уменьшите огонь до средне-слабого и тушите без крышки в течение 20-25 минут или пока курица полностью не приготовится.
Когда курица будет приготовлена, выньте ее шумовкой и переложите на разделочную доску, чтобы измельчить двумя вилками. Положите курицу обратно в кастрюлю, затем добавьте замороженный горошек. Если вы обнаружите, что вам не хватает бульона, можете добавить еще одну чашку. Всем нравится свой суп по-разному. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы. Наслаждаться.

Для вегетарианского или веганского приготовления: Используйте вегетарианский бульон и не более 1 банки осушенного нута для курицы.

Чтобы сделать суп без глютена: Вы можете использовать кускус без глютена, если сможете, или попробуйте 3/4 стакана киноа.Время приготовления останется прежним.

Питание

Порций: 6 порций

Размер порции: 1 порция

Калорий: 269 ккал

Жиры: 5,3 г

Углеводы: 30,4 г

: 3,5 г

Белок: 23,8 г

Рецепт домашнего куриного супа | Все рецепты

Ваш основной рецепт куриного супа можно найти в большинстве кулинарных книг.Это старый надежный рецепт куриного супа. Мне понравился совет разрезать морковь, сельдерей и лук пополам. Я всегда резала их на мелкие кусочки, а потом, когда сливала бульон, было неприятно пытаться забрать нарезанные овощи, чтобы снова положить их в бульон. Это намного проще! Когда сливаю бульон, кладу в сито бумажное полотенце. Из него получается хороший прозрачный бульон. Еще я готовлю лапшу, чтобы добавить ее в суп. Я не люблю добавлять лапшу прямо в кастрюлю с супом, потому что лапша впитает слишком много бульона.

Я ставлю этому три, как написано. Но с изменениями она повышается до четверки. Я добавил немного свежих трав и не использовал овощи, которые были в бульоне, потому что они потеряли весь свой аромат. Я использовала только что нарезанные овощи. Затем добавила 2 стакана воды и 2 кубика куриного бульона.

Совершенно замечательный рецепт! Я использовал около 2 1/2 фунтов.нарезанной курицы и использовал 4 пакета куриного бульона Гойи, и я думаю, что, вероятно, это был секрет приправы этого супа. Я использовала молодую морковь и положила на дно кастрюли с курицей два целых (натертых с кожурой) картофеля. Я выполнил инструкции и дал ему приготовиться, снял курицу с кости и вернул все в кастрюлю после того, как нарезал овощи. Затем я добавил замороженный овощной суп, нарезанные овощи (сельдерей, горох, лук, картофель, окра и т. Д.) И пасту диталини. Мой сын простужен, и этот суп ему очень понравился, даже при 110 градусной погоде! Очень рекомендую этот рецепт супа! Я кладу половину в отдельные емкости в нашу морозильную камеру, и мой сын, который хочет суп каждый день, будет готов как минимум на несколько дней!

Этот рецепт очень вкусный, но при этом очень простой — он идеально подходит для начинающего повара.Как только вы начнете «лечить» свои собственные рецепты, вы увидите, что чем больше ароматизаторов вы добавите в куриный бульон, тем лучше. Например, зачем останавливаться на моркови и сельдерее? В дополнение к этим вещам я добавляю картофель, помидоры, свежий базилик, свежую петрушку, красный перец, лук и т. Д. Не забудьте обильно посолить, так как бульон может быть довольно мягким, если не приправить соответствующим образом. Я даже использую в процессе приготовления пару лавровых листов и пару горошин перца. Доведите жидкость до кипения, затем убавьте огонь и тушите.Я закрываю свой суп крышкой, чтобы свести к минимуму испарение, хотя во время готовки я «проветриваю» крышку деревянной ложкой (что-то вроде подпирает крышку), чтобы она не была полностью закрыта … Добавьте воды 1 / 2 способа приготовления, если необходимо. Бульон можно, но не обязательно, если у вас есть соответствующая смесь курицы, овощей и трав. Подавать с рисом или лапшой по вашему выбору. Никогда не готовьте лапшу в бульоне — всегда в отдельной кастрюле, потому что крахмал испортит ваш суп. Чем чаще вы будете готовить этот рецепт, тем больше он вам понравится — ведь это определенно процесс проб и ошибок.НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Замечательный суп, большую часть дня я готовила суп без моркови и картофеля, добавляя их в последний час. Для немного дополнительного вкуса я добавил немного тмина. Вся семья в восторге от этого места, отлично подходит для ветреного и дождливого дня здесь, на большом северо-западе!

Довольно неплохой суп.Я использовал жареную куриную тушку из нашего ужина прошлой ночью, так как я чувствую, что она добавляет больше аромата, чем сырая курица. Я также использовал консервированный куриный бульон вместо воды вместе с моими обычными приправами. В наши дни мы едим много супа, потому что здесь, на северо-западе Нью-Джерси, холодно! Спасибо, Джилл!

Вкусный. Я следовал рецепту, как написано, и в конце добавил «сырые пасты в форме звезды» и приготовил еще 10 минут — приготовив домашний куриный суп со звездами.Я представил фото готового проекта.

Это отличный рецепт, который можно использовать в качестве основы для собственного куриного супа с лапшой. Обычно я следую общей идее, добавляя в бульон пучок чеснока и пару других специй. Затем я добавляю в суп свои овощи. Если вам нравится фасоль в курином супе, добавьте фасоль. В основном добавляйте все, что вам нравится!

Это был первый случай приготовления куриного супа с нуля, и я был удивлен, насколько это было просто.Мой муж хотел с ним домашнюю лапшу, поэтому я использовала рецепт Пэта для «Basic Pasta», и он оказался ОТЛИЧНЫМ! Мы добавили лапшу в суп, дали ей закипеть около 15 минут и подали. Я сохранил остатки, и во второй раз они стали еще лучше !!! Еще я добавил немного воды, пока курица кипела. Я обязательно сделаю это снова!

Невероятный куриный суп с лапшой

Мой любимый (и я считаю лучшим) куриный суп с лапшой! Ни один блог о кулинарии не был бы полным без рецепта куриного супа с лапшой.Наша версия полезна, сытна и имеет невероятный вкус. Бонус, вы можете приготовить этот суп с нуля менее чем за 40 минут! Перейдите к рецепту домашнего куриного супа с лапшой или прочтите наши советы по его приготовлению.

Посмотрите, как мы это делаем

Легкий куриный суп с лапшой

Каждый раз, когда я начинаю думать об этом супе, мне хочется его приготовить. Классический куриный суп с лапшой — это настоящая комфортная еда. К счастью, наш рецепт настолько прост, что вы даже можете приготовить его сегодня вечером!

Куриный суп с лапшой — один из самых простых в приготовлении супов.Ингредиенты простые и недорогие. На приготовление этого супа у вас уйдет около 40 минут от начала до конца. Не так уж и плохо, особенно когда 20 минут из этого времени находятся в автоматическом режиме!

Мы готовим куриный суп уже много лет и пробовали его разными способами. Раньше мы даже начинали с целого цыпленка. В любой день я возьму тарелку сытного куриного супа, но мы возвращаемся к этой версии. Это просто и быстро сделать.

Как приготовить лучший куриный суп с лапшой

Важно использовать куриный бульон хорошего качества. Хоть бы я и хотел, чтобы в морозильной камере все время был домашний куриный бульон, мы этого не делаем. Выбирая магазинный бульон, мы выбираем с низким содержанием натрия. Мы также ищем приобретенный в магазине бульон более темного цвета (обычно это означает больше вкуса), и, поскольку я знаю, что он обычно имеет большую основу, я люблю покупать костный бульон в коробках (иногда мы также используем домашний костный бульон).

Если вам интересно, мы используем костный бульон Pacific Foods, а также тот, который продается в магазине Trader Joe’s.

Не бойтесь заправлять суп. Когда дело доходит до супов, приправляйте заранее и почаще проверяйте заправку. Перед тем, как добавить в суп куриные бедра, мы всегда проверяем уровень приправленности бульона. Если аромат не раскрывается, добавьте еще немного соли.

Другой вариант — использовать рыбный соус. Это может показаться странным, но всякий раз, когда мы что-то пробуем, а чего-то не хватает, , небольшая капля рыбного соуса исправляет. Рыбный соус — главный ингредиент нашего рецепта супа Фо.

Для лучшего куриного супа я использую куриные бедра. Куриный суп из более темного мяса лучше. Куриные бедра в супе становятся нежными и мягкими — так же, как курица в нашем рецепте тертой курицы. Куриная грудка не размягчается и остается твердой в супе. Вы можете использовать оба куска курицы, но из бедер получится лучший суп.

Травы являются обязательными в этом супе — мы добавляем вначале тимьян и лавровый лист, которые помогают добавить в бульон травяной костяк. Для свежести добавьте в конце горсть нарезанной свежей петрушки.Подойдут и другие травы. Вместо (или в дополнение к) тимьяна и лаврового листа попробуйте розмарин. Что касается трав в конце, попробуйте свежий чеснок для мягкого лукового вкуса.

Что касается лапши , то можно использовать все, что вам нравится. Нам нравится легкость яичной лапши, но вы можете бросить в кастрюлю практически любую пасту. Другой рецепт, в котором используется яичная лапша, можно найти в нашей простой лапше с пармезаном.

Забегая вперед и советы по хранению

Суп можно готовить и хранить в холодильнике от 3 до 4 дней и замораживать до 3 месяцев.

Если вы не планируете сразу же наслаждаться супом или собираетесь его заморозить, возможно, стоит отложить добавление лапши. Пока суп сидит, лапша впитывает бульон. Вы можете справиться с этим двумя способами:

При разогреве супа добавьте в кастрюлю еще немного бульона / бульона. Известно, что я даже добавлял в суп немного простой воды при разогреве. Пока вам не нужно много добавлять, это не сильно ослабит вкус супа.
При предварительном приготовлении супа для получения самой свежей, наименее влажной лапши оставьте лапшу снаружи, а затем охладите или заморозьте суп.Когда вы будете готовы разогреться, доведите суп до слабого кипения и добавьте сушеную лапшу. Готовьте, пока они не будут готовы, и наслаждайтесь.

Краткое описание

Подведем итоги: чтобы создать лучший куриный суп с лапшой с нуля, имейте в виду следующее:

Используйте высококачественный бульон / бульон.
Приправляйте суп рано и часто проверяйте его. end

Куриные бедра лучше всего подходят для супа с лапшой и намного нежнее, чем куриная грудка.

Что можно добавить в суп для большего вкуса

В нашем рецепте используются классические ингредиенты и ароматы, но это не значит, что вы не можете добавить что-то свое, чтобы сделать его своим:

Чтобы приготовить крем-суп из куриной лапши, добавьте от 2 до 4 столовых ложек жирных сливок, половинного или цельного молока.
Добавьте три-четыре ломтика лимона для лимонного куриного супа — аналогично этому лимонному курино-овощному супу.
Добавьте три или четыре ломтика лайма, замените петрушку свежей кинзой, а затем добавьте нарезанные кубиками помидоры и кубики авокадо для куриного супа по-мексикански.Вы даже можете добавить нарезанные кубиками кукурузные лепешки, как мы это делаем с куриным супом из тортильи.
Добавьте чайную ложку поджаренного кунжутного масла и несколько капель рыбного соуса, чтобы получился суп, наполненный умами.
Добавьте свежий шпинат или капусту в конце приготовления, чтобы получился суп с большим содержанием овощей.
Замените лапшу картофелем, тыквой, рисом, киноа или зерновыми. Добавьте в кастрюлю сытные овощи (например, картофель) вместе с луком и морковью. Что касается риса и зерен, добавьте их уже приготовленными.(Взгляните на наши колбасно-картофельный суп или наш домашний сливочный картофельный суп для вдохновения)

Экономьте время и используйте курицу-гриль или оставшуюся курицу

Самый простой суп с куриной лапшой , если у вас есть гриль или остатки курицы, вместо добавления в кастрюлю куриных бедер добавьте в суп два-три стакана измельченной или нарезанной кубиками курицы, одновременно с добавлением сушеной лапша.

Так как куриные бедра больше не нужно готовить, уменьшите время кипения на 10 минут.Мы используем этот метод всякий раз, когда накануне вечером жарили целую курицу.

Для получения дополнительных советов вы также можете прочитать нашу статью «Как приготовить лучший куриный суп из остатков».

Что говорят наши читатели

Если вы не верите, что наш рецепт поможет вам приготовить вкусный куриный суп с лапшой в домашних условиях, посмотрите, что наши читатели говорят о рецепте! Больше отзывов в разделе комментариев ниже.

«Я впервые приготовил куриный суп с лапшой, и это получилось потрясающе !!» — Шэрон
«Мой новый рецепт куриного супа с лапшой! Я сделал это, когда навещал семью несколько недель назад.Шесть взрослых и четверо детей, всем это понравилось…. двадцать больших пальцев вверх! » — Хейли
«Этот суп такой ароматный! Напоминает мне великолепные супы с куриной лапшой, которые можно купить только в гастрономе Нью-Йорка. Это сочетание трав — то, чего мне не хватало в моих рецептах ». — Аманда

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в 2018 году. С момента публикации мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом. — Адам и Джоанн

Ультра-удовлетворительный суп с куриной лапшой

PREP 5 минут
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 35 минут
ИТОГО 40 минут

Эта более быстрая версия домашнего куриного супа с лапшой без кожи и без кожицы требует приготовления целого куриного супа без костей куриные бедра вместо этого.Суп по-прежнему остается невероятным, сытным и классическим. Значительно сокращенное время приготовления позволяет приготовить этот куриный суп с нуля в будние дни. Мы настоятельно рекомендуем для этого куриные бедра из-за их вкуса и мягкой текстуры при приготовлении, но если вы их предпочитаете, подойдет и куриная грудка.

На 6 порций

Вам понадобится

2 столовые ложки сливочного масла, куриного жира или оливкового масла

1 крупная луковица, нарезанная

2 крупные нарезанные моркови

2 нарезанных стебля сельдерея (по желанию)

Столовая ложка измельченного чеснока с горкой (4 зубчика)

2 лавровых листа

3 веточки свежего тимьяна или 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна

1 фунт куриных бедер без кожи и костей (4 или 5 бедер)

8 стаканов куриного бульона или бульона с низким содержанием натрия или домашнего бульона

5 унций яичной лапши (или макарон на выбор)

Соль и перец по вкусу

1/4 стакана свежей петрушки, мелко нарезанной

Вода или больше запаса по мере необходимости

Указания

Растопите масло в большой кастрюле или голландской духовке на среднем огне.Добавьте лук, морковь и сельдерей. Готовьте, помешивая каждые несколько минут, пока овощи не начнут размягчаться; От 5 до 6 минут.

Добавьте чеснок, лавровый лист и тимьян. Готовьте, помешивая чеснок на сковороде, около 1 минуты.

Влейте куриный бульон и доведите до слабого кипения. Попробуйте суп, затем добавьте приправы солью и перцем. В зависимости от используемого бульона вам может потребоваться добавить 1 или более чайных ложек соли.

Опустите куриные бедра в суп так, чтобы бульон покрыл их.Доведите суп до слабого кипения, затем частично накройте кастрюлю крышкой и готовьте, помешивая несколько раз, пока куриные бедра не пропарятся; около 20 минут.

Если в это время бульон кажется низким, добавьте еще немного бульона или немного воды. Уменьшите огонь до средне-слабого.

Переложите приготовленную курицу на тарелку. Добавьте лапшу в суп и готовьте до готовности 6–10 минут в зависимости от типа используемой лапши.

Пока лапша готовится, нарежьте курицу соломкой или кубиками.Сдвиньте курицу обратно в кастрюлю и попробуйте суп еще раз для приправы. При необходимости добавьте больше соли и перца. Добавьте петрушку и подавайте.

Советы Адама и Джоанны

Охлаждение куриного супа с лапшой: пока суп лежит, лапша впитывает суповой бульон. При разогреве добавьте немного куриного бульона или, если его нет, воды.
Замораживание куриного супа с лапшой: замороженная лапша не слишком хороша. Если вы планируете заморозить суп, удалите часть супа, которую хотите заморозить, прежде чем добавлять лапшу.Заморозьте бульон, курицу и овощи. Когда вы будете готовы разогреть суп, добавьте в него сушеную лапшу и тушите до готовности.
Приправа для супа: если вы чувствуете, что в супе не хватает пикантности, добавьте немного соли. Вы также можете добавить немного аромата с помощью свежевыжатого лимонного сока, немного рыбного соуса (мы часто используем этот прием для бульонов и бульонов, приобретенных в магазине) или соуса Вустершир.
Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1/6 рецепта / 298 калорий / всего жиров 11,4 г / насыщенных жиров 4,4 г / холестерина 97,7 мг / натрия 748,7 мг / углеводов 22,9 г / пищевых волокон 1,7 г / всего сахара 7,5 г / белков 24,8g

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Рецепт домашнего куриного супа с лапшой

Есть ли что-нибудь более утешительное, чем домашний куриный суп с лапшой?

Он идеально подходит для холодной погоды и особенно хорош, если вы боретесь с простудой или гриппом.Способов приготовления куриного супа с лапшой, вероятно, столько же, сколько и мам, которые его готовят.

Видео: как приготовить куриный суп с лапшой

Секрет в наличии

Ключ — домашний бульон из куриных частей или целой курицы. Богатый желатином из куриных костей, хрящей и сухожилий полезен для вас и является одной из причин, почему домашний куриный бульон так полезен.

Если у вас еще нет запаса домашнего куриного бульона, вот рецепт приготовления всего супа с нуля, начиная с целой курицы, разделенной на части.

У вас уже есть куриный бульон? Этот рецепт также включает инструкции для 30-минутной сокращенной версии.

По этому рецепту получается особенно чистый на вкус суп с густым прозрачным бульоном и большим количеством лапши.

Элиза Бауэр

Домашний куриный суп с лапшой с нуля

Если у вас есть пара часов, приготовьте куриный суп с лапшой с нуля. Все, что вам нужно, это целая курица (разрезанная на части), вода, сельдерей, лук и морковь, приправы и яичная лапша.

Рецепт состоит из двух частей:

Сначала сделайте запас.
Затем процедите кости и сделайте суп.

Сначала сделайте запас

В некоторых рецептах вы будете готовить курицу, которую будете использовать в качестве мяса в супе, все время, пока готовите кости для бульона. В результате получатся сухие, пережаренные кусочки курицы.

Чтобы избежать засохшей курицы в нашем супе, в нашем рецепте мы убираем грудку и мясо бедра с костей, которые мы планируем использовать в готовом супе.Сначала мы делаем бульон, а затем добавляем сырое куриное мясо для приготовления в конце процесса приготовления супа. Вы также можете приготовить куриные грудки и бедра целиком в бульоне и вынуть их примерно через 15 минут, охладить и измельчить, чтобы добавить к сервировке.

Чтобы приготовить бульон, мы сначала пропариваем мясо и кости при сильном кипении в течение 3 минут, затем сливаем кипяток. Это закипание выталкивает накипь на поверхность за один раз.Это классический метод приготовления бульона, который помогает приготовить прозрачный бульон с чистым вкусом. (Вы все равно получите всю пищевую ценность курицы во время последующего продолжительного этапа тушения.)

Затем мы возвращаем пропаренное мясо и кости в кастрюлю, добавляем сельдерей, морковь, лук, чеснок и зелень, заливаем водой и варим на медленном огне 1,5 часа, чтобы получился бульон.

Элиза Бауэр

Во-вторых, приготовьте суп

Когда бульон готов, мы процеживаем твердые вещества и добавляем в бульон свежие овощи.Пищевая ценность любых овощей, которые вы использовали при приготовлении бульона, полностью исчезнет через час, поэтому мы добавляем свежие овощи.

Когда суп и овощи закипят, мы измельчаем сырую куриную грудку и мясо бедра, которое мы удалили из кости на первом этапе, и возвращаем их в суп. Затем мы добавляем сухую лапшу, и суп готов, когда лапша и кусочки курицы приготовлены!

Быстрая версия: 30-минутный куриный суп

Если у вас уже есть куриный бульон (лучше всего домашний), вы можете приготовить этот куриный суп с лапшой за 30 минут или меньше; просто начните с шага шесть.

Добавьте в бульон нарезанную морковь и сельдерей и доведите до кипения. Затем добавить нарезанную куриную грудку или бедра и снова довести до кипения. Затем добавьте сухую лапшу. Когда лапша готова, добавьте приправы, такие как петрушка, соль, перец и тимьян, и все готово!

Как хранить и замораживать куриный суп

Готовый суп поставьте в холодильник на срок до 5 дней и осторожно разогрейте на слабом огне. Учтите, что яичная лапша в супе немного расширится. Если вам это не нравится, готовьте лапшу отдельно и добавляйте ее в каждую миску.

Суп также будет хорошо замораживаться до 3 месяцев. Мы советуем подождать, чтобы добавить лапшу в суп до подачи на стол.

Другие способы приготовления куриного супа

Сохрани это

Подготовьте овощи для бульона, а затем приготовьте овощи для супа, пока бульон кипит, чтобы сэкономить общее время от начала до конца. Хотя в этом рецепте показаны этапы приготовления полностью домашнего куриного супа, вы также можете легко приготовить этот куриный суп с лапшой, используя уже приготовленный бульон и немного сырого цыпленка.Используйте примерно 2 литра куриного бульона, 2 куриных грудки без кожи и костей и 2 куриных бедра и переходите к шагу 6. Приготовление супа таким способом займет около 30 минут.

На складе:
Одна курица весом 3 1/2 фунта, разрезанная на части — грудка, бедра, спина, крылышки и шея (если есть)
2 моркови, очищенные, неочищенные и нарезанные на кусочки по 2 дюйма
2 ребра сельдерея, нарезанные на кусочки по 2 дюйма (включая верхушки сельдерея)
1 луковица, порезанная на четвертинки (можно очистить от кожуры)
3 зубчика чеснока, разрезать пополам (можно натереть кожуру)
2-3 веточки свежих (или 1 чайная ложка сушеных)
1/2 пучка петрушки
5 целых горошин перца
Для супа:
3 моркови, очищенные и нарезанные кружочками диаметром 1/4 дюйма
3 ребра нарезать ломтиками толщиной 1/4 дюйма
4-8 унций яичной лапши (в зависимости от того, с какой лапшой вы хотите приготовить суп)
Свежая нарезанная петрушка, чтобы закончить
Свежемолотый черный перец, чтобы закончить
Свежий тимьян, в завершение

Отделить мясо от костей:
Снимите грудку с грудных костей и мясо бедра с бедренной кости, поместите в миску, накройте и охладите в холодильнике до конца приготовления супа.
Удалите и выбросьте самые крупные куски кожи груди и бедер. Срежьте и выбросьте лишний жир с кусочков курицы.
Пропарить кости в течение 3 минут:
Поместите грудные и бедренные кости, спину, ноги, шею и крылья в большую (8 литров) кастрюлю. Залить водой. Довести до полного кипения. Варить 3 минуты. Через 3 минуты снять с огня, слить воду, промыть кости и кастрюлю.
Элиза Бауэр Элиза Бауэр
Сделать запас:
Верните пропаренные кости в чистый горшок.Добавьте в кастрюлю с курицей морковь и ребрышки сельдерея и немного его ботвы, если они есть. (Также можно добавить ботву фенхеля или зелень лука-порея, если они у вас есть.)
Добавьте в кастрюлю нарезанный на четвертинки лук, дольки чеснока, тимьян, половину петрушки и горошины перца.
Залейте одним-двумя дюймами воды (примерно 3 литра). Доведите до слабого кипения (около 185 ° F) и дайте кипятиться (бульон должен едва пузыриться), частично накрытым, в течение 1,5 часов.
Элиза Бауэр Элиза Бауэр
Штамм костей и твердых тел со склада:
По истечении полутора часов процедите кости и овощи, оставив бульон.Промойте кастрюлю и верните бульон в кастрюлю.
Если хотите, отложите в сторону и очистите от остатков мяса кости. После пропарки и полутора часов варки мясо будет довольно сухим и невкусным, хотя его можно использовать в курином салате.
Элиза Бауэр Элиза Бауэр
5 Посолить бульон: Попробовать бульон. Он должен быть довольно мягким, потому что до сих пор соль не добавлялась. Посолить по вкусу. Ориентировочно на каждую литр бульона добавьте 2 чайные ложки соли.
Добавьте в бульон нарезанные ломтиками морковь и сельдерей, доведите до кипения
Элиза Бауэр
Добавьте зарезервированную сырую курицу в запас:
Нарежьте куриную грудку и мясо бедра небольшими кусочками. Добавьте в кастрюлю с морковью, сельдереем и бульоном. Вернитесь к медленному кипению.
Элиза Бауэр Элиза Бауэр
Добавить лапшу:
Добавьте яичную лапшу и снова закипите. Варите на медленном огне до тех пор, пока яичная лапша почти не прожарится, al dente (около 5 минут, в зависимости от упаковки с лапшой), и курица не будет прожарена.
Обратите внимание, что при приготовлении лапша значительно расширяется в суповом бульоне.
Элиза Бауэр
Закончить и подать:
Добавьте горсть нарезанной свежей петрушки. Добавьте свежемолотый черный перец, больше тимьяна и больше соли по вкусу.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

BEST Куриный суп с лапшой (приготовление заранее, инструкция для морозильной камеры + мультиварка!)

Домашний куриный суп с лапшой легко приготовить с нуля!

Классический рецепт домашнего куриного супа с лапшой — это питательный комфорт в миске! Это любимый проверенный и верный рецепт, который ДОЛЖЕН ИМЕТЬ, который вы будете готовить снова и снова! Это здорово, сытно, тепло, уютно, легко и удобно для всей семьи.Этот простой рецепт куриного супа с лапшой наполнен сочными кусочками курицы, нежной морковью, сельдереем и шелковистой яичной лапшой, запеленатой в ароматном курином бульоне на вашем столе за 55 минут, и все это сделано в одной кастрюле! Он сделан из куриных бедер на костях и куриного бульона для более насыщенного вкуса, но я также включил, как приготовить с курицей на гриле — и в мультиварке! Этот лучший рецепт куриного супа с лапшой удобен для использования в магазинах (включая советы и рекомендации!), Прекрасно разогревается, подходит для заморозки и невероятно вкусен!

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ПОЗЖЕ

Рецепт куриного супа с лапшой

Здесь, в южной Калифорнии, идет дождь, из-за чего я сворачиваюсь клубочком и готовлю свой любимый рецепт супа с куриной лапшой! Я готовлю этот домашний куриный суп с лапшой в течение многих лет, поэтому я подумал, что пришло время записать его и поделиться со всеми вами — потому что каждому нужен ЛУЧШИЙ рецепт куриного супа с лапшой в своем суповом репертуаре; это лучшая еда, которая согревает вас изнутри.Это в 1000 раз лучше, чем что-либо из консервной банки, и вы можете приготовить его в тапочках и съесть, свернувшись калачиком в уютном одеяле, на завтрак, обед и ужин.

Лучший рецепт куриного супа с лапшой

ЛЕГКО. Я не писал этот домашний рецепт куриного супа с лапшой до сих пор, потому что он НАСТОЛЬКО ПРОСТО! Фактически, это один из самых простых в приготовлении супов. Это просто, не требует заправки, а овощи можно нарезать заранее.

ДРУЖЕСТВЕННЫЕ. Ингредиенты для этой лучшей куриной лапши Рецепт супа простой, недорогой и наверняка у вас почти все есть. рука. Этот рецепт можно приготовить с куриные бедра на костях или куриные грибы. Я люблю хранить порционные пакеты с измельченной курицей-гриль в морозильной камере. так что у меня всегда есть все необходимое, чтобы приготовить эту пищу для души.

ВКУСНЫЙ. Хотя это домашний суп с курицей и лапшой , он действительно выигрывает от нескольких сокращений. Вместо того, чтобы варить целую курицу для приготовления бульона, мы сохраняем верность богатому вкусу, используя куриные бедра с костями и куриный бульон из магазина.Из куриных бедер с костями получается самая сочная курица, приправленная всеми этими вкусными золотыми кусочками, полученными от подрумянивания курицы. Каждая ложка — это острая, пикантная симфония сочного цыпленка, нежных овощей и слоев сложного бульонного ароматного вкуса.

УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ. Я сохранил этот питательный рецепт куриного супа с лапшой в очень традиционном стиле с тертым курица, морковь и сельдерей, но это отличный трамплин, чтобы сделать его вашим собственный. Я включил целый раздел как его настроить, например, заменить цуккини, кукурузу на овощи и т. д.и курица для остатков индейки, ветчины, колбасы и т. д.

БЫСТРЫЙ. Кроме того, этот домашний рецепт куриного супа с лапшой занимает меньше часа от начала до конца, но обеспечивает весь вкус приготовления целого цыпленка — и большая часть этого — это приготовление на медленном огне. Победа!

Другие мои популярные простые супы — это суп из лазаньи, суп с томатным базиликом, чили в горшочках и суп из яичных капель. Но сначала попробуйте этот простой рецепт куриного супа с лапшой — вы не будете разочарованы!

Какая курица лучше всего подходит для СУПА С КУРИНОЙ ЛАПШЕЙ?

Для супа most ароматный с наиболее нежным цыпленком используйте куриные бедра или, еще лучше, куриные бедра с косточкой — в конце концов, это КУРИНЫЙ Суп с лапшой!

Куриные бедра — это темное мясо, что означает, что они по своей природе более сочны, имеют более богатый вкус и дают гораздо более нежную курицу, чем куриные грудки.Их также труднее пережарить, и они остаются нежными в течение нескольких дней с более приятной на вкус текстурой, даже если разогреть для остатков.

Кроме того, куриные бедра сначала подрумяниваются, что придает важный аромат бульону / бульону и супу в целом, поскольку все эти золотистые ароматные кусочки становятся частью бульона.

Могу ли я использовать куриные грудки?

Совершенно верно! Вы по-прежнему можете использовать куриные грудки в этом домашнем рецепте куриного супа с лапшой, но поскольку они более постные, чем куриные бедра, они не будут такими сочными или ароматными.Если вы используете куриные грудки, я рекомендую куриные грудки на костях.

Могу ли я использовать курицу на гриле?

Пожалуйста, сделайте! Курица-гриль — это мой второй вариант, который я могу использовать в легком курином супе с лапшой после куриных бедер с костями. Курица-гриль слегка приправлена для придания глубины вкусу и представляет собой смесь светлого и темного мяса. Он также получается совершенно нежным и готовым к употреблению.

Использовать курицу на гриле, измельчить курица, выбросив кости и добавьте примерно 3 стакана измельченной курицы в суп после того, как он тушить 10 минут.Продолжать варить на медленном огне еще 10 минут, чтобы курица могла впитать весь бульон доброта. Добавьте лапшу и готовьте до готовности, от 6 до 10 минут в зависимости от типа используемой лапши.

Что использовать: куриный бульон или куриный бульон?

Вы можете использовать куриный бульон или куриный бульон для этого рецепта куриного супа с лапшой, это действительно зависит от личных предпочтений.

Куриный бульон изготавливается из длинных костей, что обеспечивает более полное ощущение во рту и более богатый вкус за счет желатина, выделяемого из костей во время приготовления.
Куриный бульон , с другой стороны, готовится из тушеного мяса, что приводит к более легкому бульону и обычно используется для куриного бульона. Исключением и более ароматным бульоном является костный бульон в коробках.

Покупая куриный бульон или бульон, выбирайте более темный бренд, потому что это обычно означает более насыщенный вкус.

Можно вместо этого использовать овощной бульон?

Я не рекомендую овощной бульон, потому что он не имеет куриного вкуса, который важен в этом домашнем рецепте куриного супа с лапшой.Это не значит, что вы не можете использовать овощной бульон, но это означает, что суп не будет насыщенным и ароматным.

С какой лапшой лучше всего готовить легкий куриный суп с лапшой?

Не существует «лучшей» лапши для легкого куриного супа с лапшой, так как это сугубо личное дело — скорее, есть «любимая» лапша — так что используйте свою любимую крутую пасту, и вы не ошибетесь!

Моя любимая лапша для курицы Суп с лапшой — это яичная лапша. Яичная лапша сделаны с более высоким соотношением яиц к муке, чем традиционные макароны.Получается лапша мягче, пышнее, более легкий и почти маслянистый. Они слегка жевательные, а их волнистая текстура танцует во рту. Яичная лапша каждый раз готовится идеально и держится форма и текстура хорошо.

Могу ли я использовать другой тип лапши?

Да! Помимо яичной лапши, к другим любимым пастам для домашнего куриного супа с лапшой относятся паста ротини, кавапаит, фузилли, целлентани или скорлупа пасты. Некоторым даже нравится использовать измельченные спагетти или феттучини. Эти макароны вам нужно будет варить дольше, чем яичная лапша.

Еще одна моя любимая паста в супах — тортеллини. Я использую его в своем супе с курицей и лапшой Crockpot, и тающие во рту сырные подушки просто божественны.

КАКИЕ ПРИПРАВЫ ДЛЯ СУПА С КУРИНОЙ ЛАПШЕЙ easy?

Вкус этого легкого куриного супа с лапшой построен на слоях аромата. Сначала обжаренный цыпленок, затем обжаренные овощи, включая ароматный лук и чеснок, а затем зелень.

Даже если куриный суп с лапшой следует за первыми двумя шагами с поджаренной курицей и много овощей, он все еще может быть тусклым, если не приправлен много трав — травы ОБЯЗАТЕЛЬНЫ!

Сушеные травы: В этом рецепте супа с курицей и лапшой я использовал сушеную петрушку, сушеный орегано, сушеный тимьян с базиликом и лавровый лист в начале кипящего супа, которые придали бульону вкус земли.
Свежие травы: Вы также можете использовать свежие травы, но вам потребуется в три раза больше свежих трав, чем сушеных. Кроме того, не забудьте добавить их в конце приготовления, чтобы они оставались свежими и ароматными.
Соль и перец: Этот простой рецепт супа с курицей и лапшой дополнительно приправлен солью и перцем, чтобы пробудить весь суп. Помните, что вы всегда можете добавить больше соли и перца по вкусу, поэтому лучше начать с консервирования, а затем добавлять больше по вкусу в отдельные порции.
Oomph: Мои секретные приправы, которые делают это блюдо лучшим рецептом куриного супа с лапшой, — это куриный бульон, молотый тмин и хлопья красного перца. Бульон придает блюдам еще более насыщенный и насыщенный вкус курицы. Молотый тмин придает целованию землистый лимонный аромат. Хлопья красного перца не обязательны, но если вам нравится удар, который еще больше пробудит чувства, они будут сенсационными.

Из каких овощей лучше всего готовить куриный суп с лапшой?

Этот рецепт куриного супа с лапшой представляет собой классическое сочетание моркови, лука и сельдерея, обжаренного в оливковом масле.Они известны как святая троица кулинарии и обеспечивают богатство и глубину вкуса, которых невозможно достичь никаким другим способом.

лук: используйте один нарезанный кубиками желтый лук. Если в рецепте не указан конкретный лук, используйте желтый лук.
морковь: вам понадобится около 3 средних морковок, чтобы получить 1 ½ стакана.
сельдерей: вам понадобится около 3 стеблей сельдерея на 1 ½ чашки.
чеснок: 4-6 зубчиков чеснока в зависимости от вашей любви к чесноку

Могу ли я приготовить куриный суп с лапшой без глютена?

Да! Если вы хотите сделать куриный суп с лапшой без глютена, затем используйте лапшу без глютена — остальное ингредиенты не содержат глютен.

СОВЕТЫ И ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ для рецепта лучшего куриного супа с лапшой

Вот краткое изложение советов и хитростей для рецепта лучшего куриного супа с лапшой:

Для самой сочной курицы: Этот домашний рецепт куриного супа с лапшой подойдет для куриных грудок или куриных бедер, но для лучшего вкуса используйте куриные бедра с костями или измельченные куриные грибы, так как бедра намного нежнее куриной грудки и еще больше ароматизатор к бульону.
Размер овощей. нарезать морковь и сельдерей толщиной не менее 1/4 дюйма. Не нарезайте овощи слишком тонко, иначе они станут мягкими.
Готовьте лапшу al dente : (что означает, что она немного кусается), потому что она будет продолжать готовиться в горячем бульоне даже после того, как вы снимете ее с огня. Если сначала не пережарить лапшу, она не станет мягкой или мокрой при повторном нагревании.
Для тестирования макарон: выньте лапшу из супа шумовкой и промойте под холодной водой перед тестированием.
Готовьте макароны отдельно: Как написано в этом рецепте куриного супа с лапшой, макароны готовятся в горшочке с овощами. Если вы не готовы присматривать за макаронами к концу приготовления и снимать их с огня один раз al dente, приготовьте макароны отдельно и разложите по тарелкам. Вы также захотите приготовить макароны отдельно, если планируете заморозить куриный суп с лапшой.
Настроить овощи : морковь, лук и сельдерей — классические ингредиенты для куриного супа с лапшой, но при этом есть много возможностей! Вы можете использовать любые овощи, которые у вас есть, или смешать их просто для удовольствия! Зеленая фасоль, кукуруза, кабачки, капуста, шпинат и т. Д.все было бы вкусно. Просто помните о времени приготовления овощей — например, зеленая фасоль готовится дольше, чем горох и капуста, что занимает всего несколько минут.
Увеличение или уменьшение масштаба: Этот рецепт домашнего куриного супа с лапшой можно легко увеличить или уменьшить. Вы можете уменьшить масштаб, если у вас нет большой семьи и вам не нужны остатки. Если вы любите остатки еды (высоко поднимаю руку), то вам понравится куриный суп с лапшой, который станет легким обедом или ужином!
Консистенция: «ломкость» этого простого куриного супа с лапшой — это личное предпочтение.Чтобы суп получился менее коренным, просто добавьте бульон в конце приготовления.
Свежие травы: Добавьте свежести петрушки или других трав в конце приготовления. Вы также можете приготовить суп со свежими травами, такими как розмарин или тимьян, в пучок, чтобы его можно было легко удалить в конце кипячения.
Добавьте дополнительную жидкость: лапша впитает бульон, пока находится в супе, поэтому вам нужно будет добавить дополнительный бульон, если не сразу подавать или при разогреве.

Как приготовить куриный суп с лапшой

Этот успокаивающий куриный суп с лапшой невероятно прост! Просто обжарьте курицу, обжарьте овощи, тушите овощи и курицу в бульоне, затем добавьте лапшу и готовьте до состояния al dente. Вот разбивка:

Шаг 1: приготовление цыпленка:

Удалите кожу с обваленных куриных бедер. Сделать это можно за день до приготовления супа. Мы не хотим готовить курицу с кожу, потому что мы хотим приправить курицу напрямую, а не кожу, и мы хотите подрумянить курицу для большего аромата.
Обсушите курицу бумажными полотенцами; посыпать солью и перец. Сушка курицы позволяет приправы и дать курице отдохнуть, пока вы готовите овощи. приправы проникают в курицу.

Шаг 2: жареный цыпленок:

Нагрейте одну столовую ложку масла на среднем или сильном огне в большой голландской духовке или суповой кастрюле. Обжарьте курицу до золотистого цвета, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Убрать на тарелку.
Обжарка курицы приводит к реакции Майяра, в которой аминокислоты и редуцирующие сахара вызывают потемнение, а, как мы знаем, цвет = вкус! Вкусные коричневые кусочки, оставленные на дне сковороды, приправят весь суп, так как они пропитают бульон.

Шаг 3: Тушеные овощи:

Нагрейте одну столовую ложку масла на среднем или сильном огне в пустой кастрюле.
Добавьте лук, морковь и сельдерей и обжарьте в течение 4 минут, соскребая золотые кусочки со дна сковороды; добавить чеснок и обжарить одну минуту.
Овощи на этом этапе не станут полностью мягкими, но станут мягкими по мере того, как тушатся вместе с курицей.

Шаг 4: Варить суп:

Положите курицу обратно в кастрюлю.Добавьте куриный бульон, бульон и все приправы.
Если вы действительно не хотите обжаривать курицу или используете куриные грудки, на этом этапе вы можете добавить сырую курицу поверх овощей.
Накройте суп, чтобы довести его до кипения, затем сдвиньте крышку так, чтобы она частично закрывала кастрюлю с зазором примерно в один дюйм. Варите суп примерно 20 минут, периодически помешивая, или пока курица не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было измельчить.

Шаг 5: Измельчите курицу

Переложите курицу на разделочную доску и нарежьте на кусочки. кусочки достаточно остыть, чтобы их можно было обрабатывать.

Шаг 6. Приготовить лапшу

Добавьте лапшу в суп и доведите до кипения; готовить до состояния аль денте примерно 5 минут. Не пережаривайте лапшу! Лучше недоварить, чем пережарить лапшу, поэтому заранее проверьте степень готовности.

Шаг 7: Добавьте измельченную курицу

Добавьте измельченную курицу и нагрейте 1-2 минуты. При желании попробуйте и приправьте солью и перцем. Добавьте куриного бульона, чтобы суп получился меньше.

Легкий куриный суп с лапшой

Если вы хотите быстро приготовить куриный суп с лапшой, купите предварительно нарезанные овощи и курицу-гриль.Теперь почти вся подготовительная работа сделана, превратив этот рецепт в победитель «сварить и тушить»!

СУП С КУРИНОЙ ЛАПШЕЙ CROCKPOT

Куриная лапша Суп тоже легко приготовить в мультиварке:

Добавьте приправленную курицу на дно мультиварки на 6 литров или больше, слегка смазанную маслом. Курицу не нужно сначала обжаривать, но это добавит аромата.
Сверху курицу посыпать луком, морковью, сельдереем, чесноком, куриным бульоном и всеми приправами; аккуратно перемешайте.
Накрыть крышкой и готовить на НИЗКОЙ ЧАСТИ в течение 6-8 часов или ВЫСОКОЙ в течение 3-4 часов; пока овощи не станут мягкими, а курица не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было измельчить.
Выложите курицу на разделочную доску и нарежьте на небольшие кусочки. Переложите измельченную курицу в мультиварку и дайте ей готовиться на МАЛЕНЬКОЙ скорости 20 минут.
Тем временем приготовьте пасту al dente отдельно на плите. Я НЕ рекомендую готовить макароны в мультиварке, потому что их нужно варить при непрерывном кипении, чтобы они не стали липкими.Вы можете приготовить пасту al dente в любом месте на плите, промыть в прохладной воде и смешать с небольшим количеством оливкового масла, чтобы она не прилипла, а затем переложить в герметичный контейнер в холодильнике, пока она не будет готова к добавлению в суп. Добавьте приготовленное и подавайте к столу!

ЧТО ПОДАТЬ СУП С КУРИНОЙ ЛАПШЕЙ ПО-ДОМАШНЕМУ?

Этот куриный суп с лапшой сытный и успокаивающий, он богат белком, углеводами и овощами, поэтому в деталях его не нужно много. Я люблю подавать его с хрустящим хлебом, чесночным хлебом, обеденными булочками, хлебными палочками или кукурузным хлебом вместе с фруктовым салатом и большим зеленым салатом, салатом из зеленой фасоли или салатом из дольки,

Что я могу приготовить заранее?

Этот домашний куриный суп с лапшой очень прост, но требует некоторой подготовительной работы, такой как обрезка курицы и нарезка овощей.Вы можете сэкономить время:

Обрезка курицы: Удалите кожу с курицы на кости. бедра и срежьте лишний жир. Магазинная курица в герметичном контейнере или морозильном пакете в холодильнике до 24 часы.
Нарезать овощи: Нарезать овощи на пару дней раньше время, ночь перед ужином или всего за несколько часов до приготовления, затем храните в герметичный контейнер в холодильнике.
Отмерить специи: Отмерить специи не займет много времени, но вы конечно можно сделать это заранее и хранить смесь в герметичном пакете или контейнер.

Варианты куриного супа с лапшой

Этот домашний рецепт куриного супа с лапшой утешает своими классическими ингредиентами и вкусом, но его также можно использовать как трамплин, чтобы сделать его своим:

Куриный рисовый суп: Превратите куриный суп с лапшой в куриный рисовый суп, заменив лапшу макаронами. Длиннозерный белый рис закипит в супе за 8-12 минут. Я не рекомендую использовать коричневый рис, если вы не готовите его отдельно.
Куриный суп с лимоном: добавьте 2 столовые ложки лимонного сока в конце приготовления или больше по вкусу.
Куриный картофельный суп: замените лапшу на 3 золотых картофеля Юкона, нарезанных на кусочки по 2,5 см или даже сладкого картофеля.
Суп тортеллини с курицей : замените яичную лапшу на 12 унций. сырые тортеллини из свежего сыра. Тортеллини готовится всего за пару минут, так что внимательно за ними следите!
Другая лапша : в дополнение к тортеллини вы можете заменить яичную лапшу на целлентани, ротини, пасту с бантиком, небольшую пасту из скорлупы или сломанную лапшу спагетти.
Заменить белок: заменить курицу горячей итальянской колбасой, нежирным говяжьим фаршем, фаршем из индейки, остатками индейки или ветчиной.
Добавить сыр: добавить тертый сыр Пармезан для соленого укуса или перемешать в швейцарском или грюйерском соусе, как я делаю в своем курином супе Cordon Bleu.
Обмен овощами: зеленая фасоль, кукуруза, горох, болгарский перец, грибы, кабачки брокколи, мускатная тыква, консервированные помидоры или свежий шпинат или капуста.

Как приготовить крем-суп с курицей и лапшой

Куриный суп с лапшой также можно приготовить соблазнительно сливочный, добавив муку и половину с кукурузным крахмалом всего куриного бульона.

Чтобы приготовить кремообразный куриный суп с лапшой, приготовьте овощи с 4 столовыми ложками масла.
Опрыскивание и гидроразрыв 13; засыпать мукой лук и морковь на последней минуте приготовления и готовить в течение одной минуты.
Вместо того, чтобы использовать весь куриный бульон, используйте 6 чашек куриного бульона и 4 чашки, наполовину смешанные с 2 столовыми ложками кукурузного крахмала ИЛИ 4 чашками жирных сливок без кукурузного крахмала.

Как загустить куриный суп с лапшой

Этот успокаивающий куриный суп с лапшой вкусный как есть, или вы можете добавить немного тельца с суспензией кукурузного крахмала.

Удалите бульон из супа и взбейте вилкой 1-2 столовые ложки кукурузного крахмала до получения однородной массы, затем снова добавьте в суп.
Варите на медленном огне около 5 минут, периодически помешивая.
Не добавляйте кукурузный крахмал непосредственно в суп, иначе он слипнется и никогда не растворится.
Не добавляйте кашицу и варите на медленном огне после того, как вы уже добавили лапшу, иначе она станет мягкой.

Могу ли я приготовить суп с курицей и лапшой впереди времени?

Да! На следующий день вкус этого домашнего куриного супа с лапшой улучшается, так что остатки из него просто потрясающие! Обязательно готовьте лапшу al dente, чтобы она не стала мягкой при разогреве, ИЛИ для достижения наилучших результатов, если вы обслуживаете компанию, оставьте ее полностью и добавьте свежую лапшу, приготовленную отдельно.

Если вы добавите лапшу перед время, они также впитают часть бульона, поэтому будьте готовы добавить больше, когда разогрев.

КАК ХРАНИТЬ СУП С КУРИНОЙ ЛАПШЕЙ easy?

Дайте куриному супу с лапшой остыть в комнате температуры, затем накройте и храните в голландской духовке или перенесите в герметичный контейнер. Храните в холодильнике до 4 дней.

КАК РАЗОГРЕВАТЬ домашний СУП С КУРИНОЙ ЛАПШЕЙ?

Мультиварка: переложите суп в мультиварку и нагрейте на слабом огне 1-2 часа, добавив дополнительные бульона или воды по мере необходимости.
Плита: разогрейте большие партии на плите на среднем медленном огне, помешивая иногда, пока курица не нагреется до 165 градусов по Фаренгейту, добавляя дополнительные бульона или воды по мере необходимости.
Микроволновая печь: Для небольших партий или отдельных порций переложите куриный суп с лапшой. в посуду, подходящую для использования в микроволновой печи, при необходимости добавьте еще бульона или воды, накройте с крышкой для микроволновой печи или бумажным полотенцем. Микроволновая печь в течение 2 минут, перемешайте, затем продолжайте готовить в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, если необходимо.

МОЖНО ЛИ ВЫ ЗАМОРОЗИТЬ СУП С КУРИНОЙ ЛАПШЕЙ?

Куриный суп с лапшой очень хорошо замораживается без лапши, иначе они станут мягкими. Когда будете готовы к подаче, просто разморозьте и добавить свежеприготовленную лапшу.

Для заморозки куриного супа с лапшой:

Приготовление: Приготовьте легкий куриный суп с лапшой в соответствии с указаниями рецепта БЕЗ лапши.
Cool: Дайте куриному супу с лапшой полностью остыть перед замораживанием, чтобы сохранить целостность ингредиентов и предотвратить его попадание в «опасную зону».”
Упаковка: Перелейте суп в герметичный контейнер для замораживания или в пакет для замораживания. Вы даже можете использовать пластиковые пакеты размером с сэндвич для отдельных порций. Выдавите лишний воздух, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере, и промаркируйте
Freeze . Заморозить до 3 месяцев.
Размораживание / повторный нагрев . Когда будете готовы к использованию, разморозьте в холодильнике на ночь, затем снова разогрейте в микроволновой печи, мультиварке или плите в соответствии с вышеупомянутыми инструкциями, добавив приготовленную лапшу.

Хотите попробовать этот рецепт куриного супа с лапшой?

Прикрепите его к суповой или куриной доске, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

1 1/2 фунта куриных бедер с костями удалена ИЛИ курица-гриль — см. Примечания
2 столовые ложки оливкового масла разделить
1/2 чайной ложки КАЖДОЙ соли, перца
1 1/2 чашки очищенной и нарезанной моркови ¼ дюйма толстый
1 1/2 стакана нарезанного сельдерея & frac38; дюйм толщиной
1 лук, нарезанный кубиками
4-6 измельченных зубчиков чеснока
10 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия
1 1/2 чайных ложки куриного бульона более или менее по вкусу
1 столовая ложка сушеной петрушки
1 чайная ложка КАЖДОГО сушеного орегано , сушеный базилик
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
1/4 чайной ложки молотого тмина
щепотка хлопьев красного перца (необязательно)
2 лавровых листа
2 чашки широкой яичной лапши, сырой

Обсушите курицу бумажными полотенцами; Посыпать солью и перцем.Дайте постоять, пока готовите овощи.
Нагрейте одну столовую ложку масла на среднем или сильном огне в большой голландской духовке или суповом котле. Обжарьте курицу до золотистого цвета, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Убрать на тарелку.
Нагрейте одну столовую ложку масла на среднем или сильном огне в пустой кастрюле. Добавьте лук, морковь и сельдерей и обжарьте в течение 4 минут, удаляя золотистые кусочки на дне сковороды; добавить чеснок и обжарить одну минуту.
Положите курицу обратно в кастрюлю.Добавьте куриный бульон, бульон и все приправы. Накройте суп, чтобы он закипел, затем сдвиньте крышку так, чтобы она частично закрывала кастрюлю с отверстием примерно на один дюйм. Варите суп примерно 20 минут, периодически помешивая, или пока курица не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было измельчить.
Переложите курицу на разделочную доску и нарежьте небольшими кусочками, когда они станут достаточно холодными для обработки.
Тем временем добавьте лапшу в суп и доведите до кипения; готовить до состояния аль денте примерно 5 минут.Добавьте измельченную курицу и нагрейте 1-2 минуты. При желании попробуйте и приправьте солью и перцем (если в супе чего-то не хватает, возможно, это соль). Добавьте куриного бульона, чтобы суп получился меньше.

Как использовать курицу на гриле Чтобы приготовить курицу на гриле, добавьте в суп примерно 3 стакана измельченной курицы после того, как он тушится в течение 10 минут. Варить на медленном огне еще 10 минут, чтобы курица впитала весь аромат бульона.Вмешайте лапшу и готовьте до состояния «аль денте».
Могу ли я использовать разные виды лапши?
Моя любимая лапша для куриного супа с лапшой — это яичная лапша. Яичная лапша производится с более высоким соотношением яиц к муке, чем традиционные макаронные изделия. В результате лапша получается более мягкой, пышной, легкой и почти маслянистой.
Помимо яичной лапши, к другим любимым пастам для домашнего куриного супа с лапшой относятся паста ротини, кавапаит, фузилли, целлентани или скорлупа пасты.Некоторым даже нравится использовать измельченные спагетти или феттучини. Эти макароны вам нужно будет варить дольше, чем яичная лапша.
Советы и хитрости
Для самой сочной курицы: Этот домашний рецепт куриного супа с лапшой подойдет для куриных грудок или куриных бедер, но для лучшего вкуса используйте куриные бедра с костями или измельченные куриные грибы, так как бедра намного нежнее куриной грудки и еще больше ароматизатор к бульону.
Размер овощей. нарезать морковь толщиной 1/4 дюйма и сельдерей толщиной 3/8 дюйма. Не нарезайте овощи слишком тонко, иначе они станут мягкими.
Готовьте лапшу al dente : (что означает, что она немного кусается), потому что она будет продолжать готовиться в горячем бульоне даже после того, как вы снимете ее с огня. Если сначала не пережарить лапшу, она не станет мягкой или мокрой при повторном нагревании.
Готовьте макароны отдельно: Как написано в этом рецепте куриного супа с лапшой, макароны готовятся в горшочке с овощами.Если вы не готовы присматривать за макаронами к концу приготовления и снимать их с огня один раз al dente, приготовьте макароны отдельно и разложите по тарелкам. Вы также захотите приготовить макароны отдельно, если планируете заморозить куриный суп с лапшой.
Настроить овощи : морковь, лук и сельдерей — классические ингредиенты для куриного супа с лапшой, но при этом есть много возможностей! Вы можете использовать любые овощи, которые у вас есть, или смешать их просто для удовольствия! Зеленая фасоль, кукуруза, кабачки, капуста, шпинат и т. Д.все было бы вкусно. Просто помните о времени приготовления овощей — например, зеленая фасоль готовится дольше, чем горох и капуста, что занимает всего несколько минут.
Увеличение или уменьшение масштаба: Этот рецепт домашнего куриного супа с лапшой можно легко увеличить или уменьшить. Вы можете уменьшить масштаб, если у вас нет большой семьи и вам не нужны остатки. Если вы любите остатки еды (высоко поднимаю руку), то вам понравится куриный суп с лапшой, который станет легким обедом или ужином!
Консистенция: «Кусковатость» этого простого куриного супа с лапшой — это личное предпочтение.Чтобы суп получился менее коренным, просто добавьте бульон в конце приготовления.
Добавьте дополнительную жидкость: лапша впитает бульон, когда находится в супе, поэтому вам нужно будет добавить дополнительный бульон, если не сразу подавать или при разогреве.
Crockpot Куриный суп с лапшой
Добавьте приправленную курицу на дно мультиварки на 6 литров или больше, слегка смазанную маслом. Курицу не нужно сначала обжаривать, но это добавит аромата.
Сверху курицу посыпать луком, морковью, сельдереем, чесноком, куриным бульоном и всеми приправами; аккуратно перемешайте.
Накройте крышкой и готовьте на НИЗКОМ в течение 6-8 часов или ВЫСОКОМ в течение 3-4 часов; пока овощи не станут мягкими, а курица не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было измельчить.
Выложите курицу на разделочную доску и нарежьте на небольшие кусочки. Переложите измельченную курицу в мультиварку и дайте ей готовиться на МАЛЕНЬКОЙ скорости 20 минут.
Тем временем приготовьте пасту al dente отдельно на плите. Я НЕ рекомендую готовить макароны в мультиварке, потому что их нужно варить при непрерывном кипении, чтобы они не стали липкими.Вы можете приготовить пасту al dente в любом месте на плите, промыть в прохладной воде и смешать с небольшим количеством оливкового масла, чтобы она не прилипла, а затем переложить в герметичный контейнер в холодильнике, пока она не будет готова к добавлению в суп. Добавьте приготовленное и подавайте к столу!
Впереди подготовка
Обрезка курицы: Удалите кожу с обваленных куриных бедер и срежьте излишки жира. Храните курицу в герметичном контейнере или пакете для заморозки в холодильнике до 24 часов.
Нарезать овощи: Нарезать овощи за пару дней до обеда, вечером перед обедом или всего за несколько часов до приготовления, затем хранить в герметичном контейнере в холодильнике.
Отмерить специи: Отмерить специи не так много времени, но вы, безусловно, можете сделать это заранее и хранить смесь в герметичном пакете или контейнере.
Как заморозить Куриный суп с лапшой очень хорошо замораживается без лапши , иначе они станут мягкими.Когда вы будете готовы к подаче, просто разморозьте и добавьте свежеприготовленную лапшу.
Повар: Приготовьте легкий куриный суп с лапшой в соответствии с указаниями рецепта БЕЗ лапши.
Cool: Дайте куриному супу с лапшой полностью остыть перед замораживанием, чтобы сохранить целостность ингредиентов и предотвратить попадание в «опасную зону».
Упаковка: Перелейте суп в герметичный контейнер для замораживания или в пакет для замораживания. Вы даже можете использовать пластиковые пакеты размером с сэндвич для отдельных порций.Выдавите лишний воздух, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере и этикетку
Заморозить . Заморозить до 3 месяцев.
Размораживание / повторный нагрев . Когда будете готовы к использованию, разморозьте в холодильнике на ночь, затем снова разогрейте в микроволновой печи, мультиварке или плите в соответствии с вышеупомянутыми инструкциями, добавив приготовленную лапшу.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs
Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!
Сливочный куриный суп — просто насыщенный
Сливочный куриный суп
Иди сюда.А теперь подойди ближе. Я хочу рассказать вам историю; рассказ про говорящую свинью, свинью по имени Бэйб. Малышка разговаривает с шее … что? Ну, это неудобно! Совершенно неправильная история… ой!
Теперь, когда я собрался с мыслями, мне есть что рассказать. История о девушке по имени Сьюзи и ее супе, который она назвала Creamy Chicken Soup.
Сюзи прожила всю свою жизнь, не создавая супа. Суп, которым покрываются все супы. Суп, который установит золотой стандарт для всех других супов.
Так вот, имейте в виду, что Сюзи не была хвастуном, но она знала великое дело, когда пробовала его, и когда она попробовала куриный крем-суп, она поняла, что это был суп.
Чтобы уточнить, я — Сьюзи в этой истории, и я гордая мама этого супа. Я тестировал и повторно тестировал Creamy Chicken Soup, пока не решил, сделав последнюю настройку, что она идеальна.
Разве она не красавица ?!
Теперь я понимаю, почему я запутался в начале этого поста, когда начал писать о фильме Babe .Думаю, я горжусь своим куриным крем-супом так же, как фермер Хоггетт гордился Бэйбом, когда он посмотрел вниз и сказал: «Вот и свинья, вот и год».
Вот и сливочный куриный суп, вот и год.
Попробуйте другие мои любимые супы: куриный суп с лапшой, классический суп с ветчиной и фасолью, куриный суп из тортильи и тушеную говядину «Голубой октябрь».
Пожалуйста, отправляйтесь в The Cookie Rookie, чтобы попробовать другие наши потрясающие супы: суп из коричневого картофельного сыра, суп из говяжьей лепешки и кукурузный суп с беконом.К моему огромному удовольствию, я уверен, что в будущем мы будем публиковать больше наших любимых супов.
Сливочный куриный суп
Сливочный куриный суп. Нежный цыпленок, ароматные овощи и зелень, сливки, немного вина с нотками орехового грюйера. Еда наивысшего комфорта.
Для Roux:
2 столовые ложки масло
2 столовые ложки несоленое масло
4 столовые ложки мука универсальная
1- чашка Бульон куриный с пониженным содержанием соли
Для супа:
2 столовые ложки несоленое масло
2 столовые ложки масло
4-6 морковь очистить и нарезать ломтиками 1/8 дюйма
2 стебли сельдерея нарезать ломтиками 1/8 дюйма
1 средний желтый лук нарезанный кубиками
1 зубчик чеснока фарш
3 чашки Куриный бульон с пониженным содержанием соли
¼ чашка белое сухое или полусухое вино; хорошее вино для питья
3½ чашки молоко сливки или пополам (или смесь сливок и обезжиренного молока)
2 столовые ложки гранулы куриной основы или куриные кубики
½ чайная ложка свежемолотый черный перец
1 столовая ложка сушеная петрушка или 2 столовые ложки измельченной свежей петрушки
3 сушеный лавровый лист
1½ чайная ложка Прованские травы
1/2 чайная ложка куркума опционально
½ чайная ложка перец опционально
¼ чайная ложка хлопья красного перца опционально
4-5 чашки приготовленная курица нарезанный кубиками или тертый — курица-гриль хорошо подойдет, но НЕ используйте копченую курицу.
Гарнир: тертый сыр грюйер
Нарезанная свежая петрушка
Для Ру:
Нагрейте 2 столовые ложки масла и 2 столовые ложки сливочного масла в средней кастрюле, затем посыпьте сверху мукой. Быстро взбейте до однородной массы. Готовьте, время от времени взбивая, пока ру не станет светло-золотисто-коричневого цвета. Медленно, взбивая, добавьте 1 стакан куриного бульона в заправку и энергично взбейте до однородной массы. Снимите заправку с огня и отложите, пока смешиваете другие ингредиенты.
Для супа:
В большой голландской духовке нагрейте 2 столовые ложки масла и 2 столовые ложки масла на СРЕДНЕМ-ВЫСОКОМ огне. Добавить морковь и сельдерей, тушить 5 минут; время от времени помешивайте. Добавьте нарезанный кубиками лук и готовьте еще 3 минуты, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте измельченный чеснок и готовьте 30 секунд — ровно столько, чтобы чеснок зацвел.
Медленно добавьте 1 стакан бульона, очищая дно кастрюли, чтобы удалить глазурь.Добавьте оставшийся бульон, вино, соус и хорошо перемешайте. Доведите смесь до кипения и часто помешивайте.
Уменьшите огонь до СЛАБОГО и добавьте все остальные ингредиенты, кроме гарниров.
Варите на медленном огне 15 минут, затем попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы. При желании самое время добавить соль или перец. Продолжайте варить суп, пока он не загустеет, еще примерно 30-45 минут или до желаемой консистенции.
Выбросьте лавровый лист.
Украсить кусочками тертого грюйера и свежей петрушки.
Подавать с хрустящим хлебом. Ммм-ммм ОТЛИЧНО
Наслаждайтесь !!
Примечание: крем-суп из курицы восхитителен, его подают с запеченным картофелем.
* Примечание: вариант: в этот суп очень вкусный картофель. Я люблю запекать или готовить пару картофелин Юкон Голд до готовности, нарезать их кубиками размером 1 дюйм и добавить в суп прямо перед подачей на стол.
*** Примечание. Если суп не загустел, добавьте 2 столовые ложки кукурузного крахмала в ¼ стакана холодного молока / сливок, перемешайте и добавьте в суп.Довести до кипения и варить 5 минут, часто помешивая. Уменьшите огонь до СЛАБОГО и тушите до желаемой густоты.
**** Сливочный куриный суп хорошо замораживается. Продержится до 3 месяцев. Перед замораживанием убедитесь, что картофель НЕ добавлен.
Вы успешно подписались!
Как приготовить куриный бульон
Если вы когда-нибудь задумывались, как приготовить куриный бульон с нуля, хорошая новость в том, что это довольно просто! Все, что вам нужно, это горстка качественных ингредиентов и немного времени, и вы на пути к богатому и вкусному домашнему бульону, который можно использовать во всех ваших любимых рецептах.
Воспоминания о домашнем курином бульоне, превращающемся в уютный куриный суп
Я рос в восточноевропейской семье и ел много куриного супа.
Оба моих родителя умели готовить, но, как правило, нашу еду готовила мама. И к нашей еде обычно всегда был какой-то суп в качестве закуски, часто домашний куриный суп.
Она использовала одну из наших очень больших кастрюль для этого приготовления, потому что она помещала в этот горшок целую курицу вместе с множеством разноцветных овощей (все, что у нас было под рукой, это был хороший способ очистить холодильник) и множество ароматических веществ, таких как лук и травы.
Затем она заливала все эти ингредиенты водой и давала им кипеть в течение многих часов. Он мягко пузырился на задней стенке плиты со слегка наклоненной крышкой, пока не стал темно-золотистым и богатым с куриным вкусом, наполняя весь дом удивительным ароматом.
У каждого из нас был свой способ насладиться тарелкой восхитительного куриного супа. Мой отец наполнял свою миску тонкой лапшой, которую мы использовали, вместе с пережаренными овощами из кастрюли (не тратьте, не хочу) и цыпленком, спасенным от костей, чтобы приготовить более сытный и сытный обед.Но я предпочел наполнить свой живот только лапшой и сладкой и успокаивающей золотистой жидкостью, которая доставляла мне такое тепло и комфорт.
В конечном итоге это был богатый и вкусный куриный бульон, который был лишь слегка приправлен лапшой, овощами и курицей. И именно такой бульон является идеальной основой для многих других супов и рецептов.
Итак, вот все, что вам нужно знать о том, как приготовить куриный бульон с нуля!
Что входит в базовый рецепт куриного бульона?
Обычно, когда дело доходит до куриного бульона, для его приготовления используются тушка или кости курицы.Но поскольку мне нравится использовать целую курицу для более сильного вкуса — мяса, кожи, костей и всего остального, я на самом деле готовлю куриный бульон с невероятной насыщенностью и глубиной.
Овощи необходимы для приготовления бульона, и я предпочитаю использовать в своем домашнем курином бульоне четыре средних моркови, три ребра сельдерея, одну большую луковицу и четыре маленьких зубчика чеснока. Другие овощи, которые могут быть включены, это кольраби (моя мама часто использовала это в своих блюдах), пастернак или даже репа, но знайте, что последние два могут добавить легкий намек на сладость.
Я также связываю большой пучок любых трав, которые у меня есть под рукой, обычно плоской петрушки и тимьяна, с кусочком кухонной нити, чтобы облегчить удаление в дальнейшем.
А затем добавляется небольшая пальма, полная зерен черного перца и немножко гималайской розовой или морской соли, чтобы добавить пикантности.
Все, что осталось, — это наполнить кастрюлю холодной водой, примерно такой, чтобы покрыть курицу на пару дюймов, чтобы вкус оставался приятным и сильным.
Как приготовить куриный бульон
Начните с помещения вымытого, целого, органического цыпленка (потроха удалены, но шейная кость сохранена) в большую кастрюлю емкостью 8–10 литров. Затем добавьте сельдерей, который грубо нарезан крупными кусочками, затем морковь (также крупно нарезанную крупными кусочками), лук (просто очищенный и разрезанный на четвертинки) и целые очищенные зубчики чеснока.
Свяжите большую горсть трав, таких как петрушка и тимьян, и бросьте их вместе с небольшой горстью перцовых зерен (вы можете использовать черные или разноцветные) и около 2 столовых ложек соли.
Залейте все эти ингредиенты примерно 3 литрами холодной воды (необходимая) и поставьте кастрюлю на плиту на сильный огонь. Как только продукты начнут бурно закипать и закипят, накройте кастрюлю крышкой, слегка наклонив ее, чтобы выходило немного пара, убавьте огонь до минимума и, в идеале, аккуратно варите 4 часа. (Чем дольше, тем лучше, но если у вас мало времени, вы можете получить довольно хороший вкус примерно через 2 часа.)
Затем осторожно вытащите курицу из горячей жидкости (она очень горячая и очень сильно развалится , очень легко, так что будьте осторожны) и процедите бульон, чтобы овощи и любые остатки захватили, и у вас останется прозрачный золотистый бульон.(Возможно, вам придется пару раз процедить через мелкое ситечко, как я.)
Наконец, попробуйте его, чтобы увидеть, нужна ли дополнительная соль, и либо используйте бульон напрямую, либо дайте ему полностью остыть перед охлаждением. Или вы можете порционировать и хранить в морозильной камере в прочных пакетах с застежкой-молнией для использования в более поздних рецептах.
А теперь у вас есть восхитительный домашний куриный бульон, который, я уверен, вы найдете по-настоящему восхитительным, когда будете готовить все свои любимые рецепты супов.Надеемся, вам понравится!
Рецепт
Рецепт куриного бульона
by Ingrid Beer
Домашний куриный бульон — это классический продукт кухни, который поднимет ваши домашние супы, соусы и всевозможные рецепты на новый уровень!
Категория: Суп
Кухня: Американский
Урожай: 3 кварты
Информация о питании: 86 калорий
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 4 часа
Общее время: 4 часа 15 минут
Куриный бульон Ингредиенты:
1 целый (5 фунтов) органических куриных потрохов (с кожей) и вся бумага удалена, но кости шеи зарезервированы
4 моркови среднего размера, грубо нарезанные
3 ребра сельдерея, крупно нарезанные
1 крупная луковица, очищенная и разрезанная на четвертинки
4 маленьких зубчика чеснока
Небольшой пучок (около горсти) тимьяна
Небольшой пучок (около горсти) петрушки
2 столовые ложки целиком перец горошком
2 столовые ложки морской соли
Приготовление:
Положите курицу и остальные ингредиенты в большую емкость. е и добавьте 3 литра холодной воды.
Поставьте кастрюлю на средний или сильный огонь и доведите до сильного кипения / кипения, затем накройте крышкой, слегка наклонив ее, убавьте огонь и очень осторожно тушите 4 часа (не менее 2).
Осторожно выньте курицу из бульона и отложите (при желании вы можете измельчить мясо для другого использования, просто знайте, что оно будет сильно пережарено). Затем процедите бульон из всех овощей и воздержитесь с помощью более мелкого ситечка для большей прозрачности.
Используйте сразу по рецепту или дайте бульону полностью остыть и разложите порции в контейнерах или прочных пакетах с застежкой-молнией, чтобы хранить в морозильной камере для использования в будущих рецептах.
Советы и лакомые кусочки для идеального куриного бульона:
Используйте курицу хорошего качества: Используйте целую курицу самого лучшего качества, какую только сможете найти. Если вы можете позволить себе органическую курицу, это идеальный вариант; вкус более интенсивный, что делает бульон более здоровым и вкусным.
Увеличьте размер суповой кастрюли: Я использую суповую кастрюлю емкостью около 8-10 литров, потому что необходимо место, чтобы вся курица могла легко поместиться вместе с овощами и водой.
Терпение — это достоинство: Чтобы куриный бульон получился максимально насыщенным по вкусу, дайте ему вариться около 4 часов. Я люблю готовить свое раньше днем, чтобы оно было готово днем. Но если у вас мало времени, подождите как минимум 2 часа, и тогда вкус должен быть довольно хорошим.
Процедите, а при необходимости еще раз процедите: Обычно я очень осторожно вынимаю цыпленка из горячего бульона с помощью щипцов и кладу его в миску.Затем я процеживаю бульон со всеми овощами, травами и перцем в чистую кастрюлю и часто повторно процеживаю для большей прозрачности, если это необходимо.
Полностью охладите, а затем заморозьте для будущих рецептов: Дайте осветленному бульону полностью остыть, прежде чем замораживать его для будущих рецептов; вы можете хранить любое количество, необходимое для более быстрого приготовления, в холодильнике в закрытом контейнере до 5-7 дней.

Вкусный постный суп: 173 рецепта постного супа на Гастроном.ру

Постный суп: 7 простых рецептов

Картофельный суп-пюре в хлебе

Картофельный суп-пюре в хлебеТри простейших ингредиента, несколько нехитрых манипуляций и бархатистый картофельный суп с необыкновенным ароматом печеного чеснока готов. Подадим его в хрустящей половинке ржаного хлеба и присыплем зеленым луком. И вкусно, и красиво!

Ингредиенты:
1 головка чеснока
1 ст. ложка + 1 ч. ложка оливкового масла
2–3 лука-порея
6–8 средних красных картофелин
1 л овощного бульона или воды
соль, перец – по вкусу
4–5 ст. ложек замороженной или консервированной кукурузы (можно не добавлять)
1–2 буханки ржаного хлеба (в зависимости от количества персон)
зеленый лук – для украшения

Как готовить:

Духовку нагреть до 200°С. Очистить головку чеснока от верхней шелухи. Срезать верхушку на 2–3 мм. Смазать 1 ч.л. оливкового масла, обернуть фольгой и поставить в духовку на 35–40 минут.

Чеснок вынуть, духовку не выключать. В большой кастрюле нагреть 1 ст.л. оливкового масла, добавить нарезанный кольцами лук-порей и поджарить в течение 3–4 минут до мягкости.

Добавить картофель, нарезанный мелкими кубиками, и бульон/воду. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10–15 минут до готовности картофеля.

Снять с огня, добавить зубчики печеного чеснока, соль, перец и взбить блендером до однородности. Добавить кукурузу и перемешать. Буханку хлеба разрезать пополам, удалить мякоть.

Запечь в духовке в течение 15–20 минут, корочка должна слегка подрумяниться. Разлить суп в подготовленные хлебные чаши, украсить зеленым луком и немедленно подавать.

Томатный суп с фасолью

Томатный суп с фасолью Этот густой томатный суп обладает не только ярким видом, но и вкусом. Питательный, ароматный, с хрустящими чесночными гренками и островатыми нотками, суп напоминает о солнечном Провансе и приближающемся лете.

Ингредиенты:
1 крупная луковица
2 ст. ложка оливкового масла
2 зубчика чеснока
1/4 ч. ложки красного перца чили
3–4 ст. ложки томатной пасты
1 банка (450 г) рубленых томатов в собственном соку
2 ч. ложки прованских трав
1 банка (420 г) белой фасоли в собственном соку
1 л воды
1,5 ст. ложки сахара
1,5 ст. ложки белого винного уксуса
соль и черный перец – по вкусу

Чесночные гренки:
2–3 ст. ложки оливкового масла
2–3 зубчика чеснока
половина французского багета или целая чиабатта
соль – по вкусу

Как готовить:

В большой кастрюле на средне-высоком огне разогреть масло. Добавить мелко нарубленный лук, спассеровать в течение 5 минут. Добавить мелко нарубленный чеснок и чили, жарить еще 1–2 минуты до золотистого цвета.

Добавить томатную пасту и обжаривать, помешивая, в течение 1 минуты. Добавить рубленые томаты и прованские травы. Слить жидкость из фасоли и хорошо промыть.

В кастрюлю с зажаркой влить воду и довести до кипения. Затем всыпать фасоль и варить 10–15 минут. Добавить сахар, уксус, соль и черный перец.

Накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Для гренок духовку нагреть до 200°С. В миске смешать оливковое масло и толченый чеснок. Хлеб нарезать средними кубиками, добавить в миску и хорошо перемешать.

Посолить по вкусу. Выложить на противень и готовить в течение нескольких минут до золотистого цвета. Подавать суп с чесночными гренками.

Острый овощной суп с рисом

Острый овощной суп Это еще один нескучный овощной суп. Его секрет заключается в сочетании согревающей остроты перца чили с легкой лимонной кислинкой. Рис сделает похлебку еще более насыщенной и питательной.

Ингредиенты:
1 крупная луковица
2 ст. ложки оливкового масла
2–3 зубчика чеснока
2 средние моркови
2 стебля сельдерея
2 ч. ложки сухого тимьяна
0,5 ч. ложки сухого перца чили
3 лука-порея
2,5 л овощного бульона
1 банка (450 г) томатов в собственном соку
2–3 ст. ложки риса
соль, перец — по вкусу
1 ст. ложки лимонного сока

Как готовить:

В большой кастрюле нагреть оливковое масло на средне-высоком огне. Мелко нарубить лук и спассеровать в течение 5 минут, добавить мелко нарубленный чеснок и жарить еще 1 минуту.

Добавить морковь и сельдерей, произвольно нарезанные, тимьян, перец чили и нарезанный кольцами лук-порей. Держать на огне в течение 3–4 минут, постоянно помешивая.

Влить бульон, томаты вместе с жидкостью (если они цельные, порезать) и промытый рис. Довести до кипения и уменьшить огонь до средне-низкого.

Варить около 30 минут. Добавить соль, перец и лимонный сок. Подавать немедленно.

Грибные щи с квашеной капустой
Грибные щи«Где щи, там и нас ищи» – поговаривали на Руси. Эти густые, наваристые, с дивным ароматом белых грибов и богатым кисловатым вкусом щи помогут разнообразить ваш постный стол. Становятся в разы вкуснее на следующий день.

Ингредиенты:
7–9 сухих белых грибов
0,5 литра теплой воды
1 ст. ложки растительного масла
2 средних луковицы
500–700 г квашеной капусты
2 л овощного или грибного бульона
1 крупная картофелина
1 лавровый лист
перец горошком – по вкусу
укроп – по вкусу
4 зубчика чеснока
соль – по вкусу

Как готовить:

Замочить грибы в теплой воде на 30 минут. Воду процедить и отставить. Грибы нарезать небольшими кубиками. В сковороде нагреть растительное масло.

Обжарить мелко нарубленный лук в течение 5 минут. Добавить к луку капусту, уменьшить огонь и тушить 15 минут. В бульон добавить грибную воду, грибы и картофель, нарезанный кубиками.

Варить 10–15 минут. Добавить лавровый лист, перец горошком, соль, варить еще 10 минут. В кастрюлю с супом положить капусту и лук, довести до кипения.

Добавить укроп и мелко нарубленный чеснок. Снять с огня и накрыть крышкой. В идеале перед подачей щи должны настояться в течение 12-ти часов.

Овощной суп с лапшой

Овощной суп с лапшойСуп с лапшой знаком нам с самого детства. В классическом варианте он готовится на курином бульоне с добавлением кусочков мяса. Сегодня мы познакомим вас с постным вариантом. Он придется по вкусу и детям, и взрослым. При желании можно добавить кубики обжаренного тофу.

Ингредиенты:
1 средняя луковица
1 ст. ложка оливкового масла
0,5 ч. ложка сухого тимьяна
3 средних моркови
2 стебля сельдерея
2,5 литра овощного бульона
1 лавровый лист
1 чашка мелкой лапши
соль, перец – по вкусу
свежий укроп или петрушка – для украшения

Как готовить:

В большой кастрюле нагреть оливковое масло на среднем огне. Поджарить лук в течение 5 минут до золотистого цвета. Добавить тимьян и перемешать.

Нарезать морковь и сельдерей в произвольной форме. Добавить к луку и жарить в течение 1–2 минут. Влить бульон и довести до кипения на средне-высоком огне.

Положить в суп лавровый лист, уменьшить огонь до среднего. Всыпать лапшу и варить около 10 минут до состояния al dente (в зависимости от сорта).

Добавить соль и перец по вкусу. Посыпать зеленью и подавать.

Густой суп с чечевицей

Густой суп с чечевицейАроматные запеченные овощи, густая чечевичная похлебка с зирой и свежая зелень кинзы – это яркое трио объединяется в одной кастрюле, чтобы стать вкусным гостем на вашем обеденном столе. Пряные нотки зиры создают праздничное восточное настроение. Суп для истинных гурманов!

Ингредиенты:
1 большой баклажан
1 красный сладкий перец
1 зеленый сладкий перец
1 луковица
4 зубчика чеснока
2 ст. ложки оливкового масла
1 банка (450 г) помидоров в собственном соку
200 г красной чечевицы
1 ч. ложки зиры
1 л овощного бульона
соль, перец – по вкусу
0,5 пучка кинзы или петрушки – для украшения

Как готовить:

Баклажан нарезать небольшими кубиками, посолить и положить на бумажное полотенце. Оставить на 30 минут, затем сполоснуть холодной водой и обсушить.

Духовку нагреть до 220°С. Нарезать перцы и лук небольшими кубиками. Мелко нарубить чеснок. Выложить перец, лук, чеснок и баклажан на смазанный оливковым маслом (1 ст.л.) противень.

Сверху полить оставшимся маслом и перемешать. Запекать овощи 20-30 минут, до румяного цвета. В большую кастрюлю сложить помидоры, промытую чечевицу и зиру, предварительно растолченную в ступке.

Добавить в бульон и довести до кипения на средне-высоком огне. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 20-30 минут до готовности чечевицы.

Добавить запеченные овощи, соль, перец и перемешать. Подавать с рубленой зеленью.

Солянка

СолянкаСолянка или селянка — классическое блюдо русской кухни. Сегодня мы приготовим солянку на овощном бульоне без мяса. Квашеная капуста, оливки и каперсы создают насыщенный кисловато-соленый вкус, а толченый чеснок и кинза придают солянке пряную нотку. Прекрасным дополнением к супу станет свежайший ржаной хлеб.

Ингредиенты:
400 г квашеной капусты
2–3 ст. ложки растительного масла
1 большая луковица
2–3 ст. ложки томатной пасты
2 соленых огурца
2 л овощного бульона
1–2 ч. ложки каперсов
4–5 оливок (желательно с лимоном)
2–3 зубчика чеснока
0,5 пучка кинзы
соль, перец – по вкусу

Как готовить:

Залить квашеную капусту крутым кипятком. Через несколько минут воду слить, капусту тщательно отжать. В большой сковороде разогреть растительное масло.

Добавить капусту, тушить на среднем огне около 10 минут, постоянно помешивая. Дать капусте слегка зарумяниться. Добавить мелко нарубленный лук и тушить еще 5 минут.

Ввести томатную пасту и огурцы, нарезанные маленькими кубиками, прогреть еще 2-3 минуты до появления сильного приятного аромата.

Влить бульон, довести до кипения на средне-высоком огне. Варить 10 минут. Каперсы промыть, оливки нарезать колечками. Добавить в суп и варить еще 5 минут.

Положить в солянку раздавленный чеснок и мелко порубленную кинзу, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения, снять с огня и накрыть крышкой.

Дать настояться минимум 30 минут.

Смотри видеорецепт – настоящий французский луковый суп отлично разнообразит постное меню, только гренки с сыром нужно будет заменить на обычные!

Подборка из 30 рецептов постных супов
09 марта 2021
●Bonduelle
●Вкусные истории
Если вы в принципе не слишком часто едите супы, но стремитесь к сбалансированному питанию, Пост – отличное время, чтобы ввести постные супы в свой рацион. Диетологи в принципе не рекомендуют игнорировать первое блюдо:
– Постные супы прекрасно насыщают за счет содержащейся в них клетчатки, и вы долго не почувствуете голода.
– Варятся на овощных бульонах и легче усваиваются организмом.
– Они диетические и низкокалорийные, а значит, способствуют сохранению стройности и избавлению от лишних килограммов.
– Постные супы содержат много витаминов, микро- и макроэлементов, которые нужны всем системам организма.
– Быстро и просто готовятся – это вкусный вариант дневной или вечерней еды.
Откройте для себя все разнообразие овощей и бобовых, не забывайте про специи и пряные травы. Все они не только делают блюдо полезнее, но и наполняют их всевозможными вкусами и ароматами. За счет пряностей овощи каждый раз будут звучать по-разному.
Чтобы еще больше упростить готовку, используйте замороженные овощи. Они уже почищены, помыты и красиво нарезаны. Вы сэкономите много времени. Не забудьте, что именно зимой и весной овощи, замороженные по шоковой технологии, значительно полезнее свежих не сезонных. В них сохраняются почти все витамины, так эти овощи были собраны на пике зрелости и в течение четырех часов после сбора были заморожены. Мы собрали для вас пошаговые рецепты, по которым приготовить постные супы не составит практически никакого труда.
Овощные супы
Постные супы из овощей – вся польза в одной тарелке. Вы получите и витамины, и клетчатку, и антиоксиданты, которые замедлят старение и продлят молодость. Чтобы сохранить в овощах максимум свойств, кладите их только в кипящую воду и варите на медленном огне, накрыв кастрюлю крышкой. Но не переваривайте: овощам требуется совсем немного времени, чтобы дойти до нужной кондиции. Солите и добавляйте специи в самом конце готовки – они раскроют вкус ингредиентов.
Суп «Весенний»
Грибной суп с черемшой
Суп из цветной капусты с пастернаком и фенхелем
Овощной суп с хмели-сунели
Суп со свеклой и красным перцем
Свекольник с имбирем
Суп из брокколи с помидорами
Суп с брокколи и сладким перцем
Тайский постный суп

Супы с бобовыми
Идеальный способ добавить в постный рацион качественный легкоусвояемый растительный белок. Все бобовые содержат его в большом количестве, а также в них есть клетчатка, важные витамины и минералы. Бобовые сделают овощной суп намного сытнее, и при этом в них нет жиров. Будучи медленными углеводами, зарядят энергией на длительное время.
Суп из чечевицы и нута
Суп из чечевицы с овощами
Постный суп Боб чорба
Суп из чечевицы с булгуром
Фасолевый суп с черносливом
Суп из чечевицы с птитимом Фасолевый суп с перцем и кукурузой
Супы-пюре
Суп-пюре или крем-суп, это первое блюдо – настоящее эстетическое удовольствие. Недаром рецепты этих супов были рождены гением французских шеф-поваров. Нежная, элегантная консистенция связывает вкусы всех ингредиентов. Прелесть супа-пюре еще и в том, что, если вы не любите какие-то виды овощей, в такой текстуре вам они наверняка понравятся. Даже дети намного благосклоннее относятся к супу-пюре, нежели к обычному вкусу. Раньше, чтобы приготовить суп-пюре требовалось больше усилий: компоненты надо было перетереть через сито. С появлением в нашей жизни блендора эта проблема ушла в прошлое.
Крем-суп из белой фасоли
Суп из брокколи и цветной капусты с кукурузными лепешками
Крем-суп из тыквы и шпината
Суп-пюре из баклажанов по-тоскански и шампиньонов
Крем-суп из цветной капусты с фасолью и картофельными чипсами
Крем-суп из шампиньонов с ароматными ржаными гренками
Острый овощной суп-пюре
Постный суп «Сен Жермен»
Томатно-фасолевый суп
Крем-суп из шпината с миндалем, мускатным орехом и лимонной цедрой
Супы с крупами
Крупа в рецепте постного супа говорит о том, что такой вариант первого подойдет, когда хочется съесть что-то более сытное. В принципе, крупу можно добавить практически в любые овощные постные супы. Лучше всего в рецепты интегрируются рис, перловка и пшено. Гречка тоже хороша, она дает свой особый, богатый вкус. В крупах много биологически ценных нутриентов, особенно они богаты витаминами группы В.
Овощной суп с оливками и пшенной крупой
Суп с луком в карамели, перловкой, зеленым горошком и латуком
Гречневый суп с грибами и клецками из картофеля
Суп с перловкой и фасолью
Вообще, постные супы следует готовить не только в Пост, но и во все остальные дни. Они способствуют хорошему пищеварению, укрепляют иммунитет и заряжают энергией. Так что сохраняйте постные рецепты и готовьте с удовольствием!

Постный суп -пошаговый рецепт с фото
Ингредиенты для постного супа доступные и недорогие. Это картофель, лук, морковь, зеленый лук и петрушка, зеленый горошек, совсем немного раст. масла, соль, перец по вкусу и лавровый лист. Да, и еще маленький ингредиент, с которым я люблю готовить первые блюда. Это кислый борщ или квас. Если его нет, можно воспользоваться лимонным соком.
1. Первым делом наливаем в 3-х литровую кастрюлю воду (2 литра) и отправляем на огонь. Тем временем, подготовим картофель. Очищаем, тщательно моем и нарезаем произвольно. Нарезанный картофель, чтоб не потемнел, перекладываем в миску с водой. Затем тщательно его промываем под проточной водой.
2. Как только вода закипит в кастрюле, погружаем картофель в воду. Пока не солим. Сделаем это чуть позже.
3. Пока картофель будет вариться на среднем огне, займёмся остальными овощами. Очищаем и моем луковицу и морковь. Нарезаем тоже произвольно. Лук я мелко порезала, а вот морковь нарезала соломкой.
4. Эти овощи нужно слегка поджарить. Отправляем овощи в сковороду с 2 ст. ложками раст. масла и на среднем огне пассеруем около 2 минут. Для аромата я добавляю, в конце пассеровки, 1 или 2 зубчика чеснока.
5. Ну, вот, пока я занималась съёмкой овощи даже поджарились)))
6. Добавляем содержимое сковороды в кастрюлю и даём закипеть.
7. Затем добавляем горошек. Так же даём закипеть и варим около 5 минут.
8. Вот пришло время и для соли. Я использую в первых блюдах хорошую морскую соль, крупную. Добавляем щедрую чайную ложку.
9. Так же лавровый лист и по желанию можно добавить еще несколько горошин душистого перца.
10. В самом конце готовки добавляем измельченный зеленый лук и петрушку.
11. Я добавляю примерно 50 мл. кислого борща. Вот так выглядит. Он продается у нас в бутылках.
12. Даём супу закипеть и отключаем огонь. Накрываем кастрюлю крышкой и пусть настоится хотя бы минут 15.
В дополнении к этому супу можно добавить парочку, сваренных вкрутую, яйца. Конечно, если вы не придерживаетесь поста!
Друзья, варите постные супы тоже! Это не только быстро, сытно и вкусно! Но и разгрузочные дни тоже полезны)))
Если вы сейчас за столом, желаю вам приятного аппетита и до новых рецептов!
Постные супы — рецепты с фото на Повар.
ру (396 рецептов постного супа)
Суп из жаренных с чесноком томатов 4.6
Легкий суп из запеченных с чесноком помидоров приготовить совсем просто. Все овощи запекаются в духовке, затем измельчаются до состояния пюре. Вот и все! Можно подавать к столу вкусный постный суп. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 01.12.2018
Суп с булгуром и чечевицей 4.6
Постный, наваристый и очень полезный супчик, который согреет Вас после холодной улицы или тяжелого дня. Готовится очень быстро и просто. Приглашаю всех на тарелочку супа! …далее
Добавил: Натали 20.10.2018
Потахе 4.6
«Потахе» — это замечательное, лёгкое и в тоже время сытное блюдо испанской кухни. Чаще всего потахе представляет из себя постную похлёбку с обязательным присутствием отварного гороха нут. Приготовим? …далее
Добавил: Мелисса 02.01.2019
Гаспачо классический 4.4
Легкий и освежающий испанский томатный суп гаспачо — просто находка для жаркого солнечного дня. Суп готовится из свежих овощей, поэтому отлично подходит людям, которые придерживаются полезных диет. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 14.10.2016
Суп-пюре из запеченных овощей 4.3
Наступает осень — сезон яркой и полезной тыквы. Тыква просто идеально подходит для запекания. В духовке она становится более ароматной, остается сочной. Таким же станет и суп-пюре из запеченной тыквы. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 04. 09.2018
Оши бурида 5.0
Есть в таджикской кухне замечательный суп из бараньего гороха с домашней лапшой. Ароматный, вкусный и сытный. Можно приготовить вегетарианский вариант на воде, а можно и на мясном бульоне. Попробуйте! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 30.07.2017
Супчик для души 4.4
После праздничного застолья, на следующий день, так хочется чего-нибудь вкусного, но легкого. Тогда я готовлю этот овощной супчик для души. Легкий? Да! Но в то же время, он сытный и о-очень вкусный! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 28.04.2017
Суп-пюре из баклажанов и помидоров 4.4
Кулинария — это огромное поле для экспериментов, сегодня я хочу поделится с вами рецептом нежнейшего супа из баклажанов! Звучит необычно, правда? Но поверьте, этот эксперимент удачный! Смотрите! . ..далее
Добавил: Вика Василенко 11.07.2017
Карри-суп с чечевицей и тыквой 5.0
Этот суп имеет просто чарующий аромат восточных специй, а все благодаря карри, чесноку и перцу. Кроме того, я положила зиру и семена горчицы. Хотите узнать, как приготовить карри-суп с чечевицей? …далее
Добавил: Вика Василенко 19.10.2017
Тефтели в томатно-сливочном соусе 5.0
Рецепт приготовления тефтелей знает практически каждая хозяйка. Я хочу рассказать, как приготовить тефтели в томатно-сливочном соусе. Аппетитное и нежное блюдо понравится и детям, и взрослым. …далее
Добавил: Оксана Ч. 19.03.2019
Постный суп-пюре из свеклы 4.
9
Для постного и вегетарианского стола и для детского питания первых лет жизни предлагаю яркий, вкусный, густой и сытный суп-пюре из свеклы. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 14.10.2018
Постный борщ 4.4
Если вы решили соблюдать пост, это еще не повод отказываться от любимых блюд, например, борща. Постный борщ придётся по вкусу не только тем, кто соблюдает пост, но и вегетарианцам. …далее
Добавил: Jess 29.04.2014
Масур-дал 4.8
Что нужно в холодное время года, да ещё и в пост? «Масур-дал» — густой, сытный острый суп из красной чечевицы с потрясающим букетом восточных специй. Это одно из популярных блюд индийской кухни. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 01.03.2017
Томатный суп с чесночными гренками 4.9
Осенью, в дни прохладной и дождливой погоды, порадуйте себя вкусным супом. Томатный суп-пюре станет залогом вашей бодрости на весь день. А чесночные гренки пикантно подчеркнут вкус запеченных овощей. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 29.09.2017
Свекольник на хлебном квасе 4.6
Это блюдо подается холодным, его по достоинству оценят любители окрошки и прочих холодных супов. Квас понадобится хлебный, с ним получается свекольник вкуснее всего! Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 11.06.2017
Суп из красной фасоли 3.
6
Суп из красной фасоли — очень вкусное блюдо. Красивый и яркий цвет супа разжигает аппетит. Кроме того в нем много витаминов и клетчатки, что дарит организму полезные вещества. Вам он точно понравится! …далее
Добавил: Виталия 29.04.2014
Тосканский суп из нута 5.0
Тосканский суп из нута — один из самых простых супов, который мне приходилось готовить. Его основа — три ингредиента: нут, чеснок и розмарин. Получается вкусным, сытным и ароматным. Угощайтесь! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 05.01.2019
Овсяный суп с грибами 4.3
На приготовление этого супа понадобится минимум времени и только самые доступные продукты. В результате получается очень вкусное и питательное блюдо, которое подойдет для всей семьи! …далее
Добавил: Оксана Ч. 07.10.2018
Суп из черной фасоли 4.3
Суп из черной фасоли получается вкусным, сытным и согревающим в холодное время года. Готовится без добавления мяса, поэтому подходит для постного и вегетарианского меню. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 27.12.2018
Суп с опятами 4.9
Супы не только помогают пищеварению, но и весьма благоприятно сказываются на фигуре, ведь это достаточно низкокалорийная пища. Делюсь с Вами рецептом вкусного и ароматного грибного супа! …далее
Добавил: Glasha 15.10.2018
Постные щи из свежей капусты 4.
9
Отличный суп для постный дней, подойдет и для сидящих на диете. Суп легкий, из доступных продуктов. Чтобы сделать его более сытным я добавила немного грибов. …далее
Добавил: Вика Василенко 25.03.2016
Постный суп из чечевицы 4.1
Не только вкусный постный суп, но и полезный. Чечевица отличный белковый продукт, который нужно часто включать в рацион. Смотрите как приготовить суп из чечевицы. …далее
Добавил: Вика Василенко 23.03.2016
Мерджимек чорбасы 4.3
Предлагаю в пост попробовать один из самых известных в Турции супов-пюре из красной чечевицы. Каждая хозяйка готовит его со своими дополнениями, но всегда он получается вкусным, полезным и сытным. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 18.02.2017
Рисовый суп с горошком 5.0
Чтобы сделать суп вкусным и сытным, не обязательно варить его на мясном или курином бульоне. Даже постный суп может быть сытным, если знать, как правильно его таким приготовить. Смотрите мой рецепт! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 09.06.2017
Сливовый суп с ревенем 4.0
В сезон сливы обязательно приготовьте десертный суп из сливы с ревенем. Подавать его можно с шариком сливочного мороженого или густым йогуртом. Такой суп не оставит равнодушными даже маленьких детей. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 24.09.2017
Суп «Принцесса на горошине» 4.
9
Очень вкусный, легкий и ароматный супчик. Рецепт из разряда просто, быстро и вкусно! Попробуйте! …далее
Добавил: Оксана Ч. 09.09.2018
Остро-сладкий морковный биск 5.0
Этот морковный суп-пюре с добавлением банана обогатит меню людей, соблюдающих пост или вегетарианскую диету. Биск получается ярким по цвету, насыщенным, острым по вкусу, обладает согревающим эффектом. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 10.11.2018
Борщ вегетарианский диетический 4.6
Вегетарианский борщ — это вкусное, питательное и одновременно легкое блюдо. Такой борщ имеет все самые полезные овощи, поэтому его можно смело есть людям, придерживающимся диеты и правильного питания. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 06.04.2016
Суп из консервы сайры 4.4
Если вы приобрели рыбные консервы — используйте их для приготовления супа из консервы сайры. Богатый овощами суп прекрасно сочетается с нежным мясом сайры. Вкусный и сытный обед вам гарантирован! …далее
Добавил: Алексей Марчук 20.06.2014
Борщ с консервированной фасолью 4.2
Хочу поделиться с вами отличным вариантом, как приготовить борщ с консервированной фасолью. Ароматный, очень аппетитный и сытный — прекрасная идея для полноценного обеда. …далее
Добавил: Марина Золотцева 15.05.2016
Суп-пюре из брокколи и цветной капусты 4.1
Суп-пюре из брокколи и цветной капусты — просто кладезь витаминов и микроэллементов. Этот суп одновременно насытит ваш организм энергией на долгий рабочий день и позаботится о фигуре. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 21.03.2016
Суп из кукурузной крупы 4.4
Солнечный полезный суп для детского и диетического питания. Рецепт может служить основой для приготовления более калорийного кукурузного супа, если добавить в него жареный бекон или копчености. …далее
Добавил: Вика Василенко 20.09.2015
Постный тыквенный суп 4.4
Когда задумываешься о том, что бы такого съесть во время поста, на ум приходят овощи и все, что с ними связано. И неспроста! Я расскажу, как приготовить постный тыквенный суп. …далее
Добавил: Маргарита 24.03.2016
Гороховый суп с помидорами 4.
0
Рецепт горохового супа для любителей не только вкусной, но и полезной еды. Суп готовится без зажарки, прекрасно подойдет и для детского меню, и просто для тех, кто хочет разнообразить свое меню. …далее
Добавил: Оксана Ч. 29.12.2018
Гаспачо с кабачками «Остренький» 4.5
Хочу предложить вам легкий и полезный суп родом из Италии. Овощи не варятся, и это позволяет сохранить максимальное количество витаминов. Рецепт пригодится также вегетарианцам и сыроедам. Смотрите! …далее
Добавил: Вика Василенко 23.10.2017
Щи с килькой 5.0
Предлагаю попробовать вкуснейшие, но не совсем обычные щи. Это постный вариант щей с жареной консервированной килькой. Готовится такой суп очень просто, очень похож на традиционные щи. …далее
Добавил: Цибульская Наталья 15.01.2019
Постный зеленый борщ 4.6
Любимый летний (и не только!) суп. Он вкусен и в горячем, и в холодном виде, со сметаной и с майонезом. Готовится очень быстро. Зелень приветствуется любая, но главный ингредиент — щавель. …далее
Добавил: Вика Василенко 28.08.2015
Грибной суп из сушеных грибов с перловкой 3.5
Насколько часто вы используете перловку в своих рецептах? Я это делаю не часто, так как крупа мне кажется безвкусной. Но часто в супах она очень кстати. Если вы любите такие блюда, то читайте рецепт. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 21.06.2017
Рецепт супа с красной фасолью консервированной 4.4
Я всегда придерживаюсь правила: если в супе или горячем блюде убрали протеин, то на его место должен прийти растительный белок. И с этой задачей отлично справляются бобовые. Например, в этой вариации. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 31.08.2018
👌 Самый простой постный суп с рожками, рецепты с фото
Как приготовить вкусный и наваристый суп без мяса? Как сделать из самых простых ингредиентов такой суп, который обязательно понравится всем членам семьи?
Сейчас я расскажу о своих небольших, но вполне действенных хитростях на примере очень простого постного супа с рожками.

Время приготовления: 25 минут.

Сложность приготовления: простая.

Ингредиенты:
Ход работы:
Наливаем в кастрюльку воду. У меня кастрюля рассчитана на 2,5 литра, поэтому я наливаю в нее именно столько.
Теперь хорошо моем картофель. И чистим его от кожуры. Режем картошку средним кубиком.
Когда вода в кастрюльке закипит, кладем в нее картошку.
Теперь чистим от кожуры морковку и репчатый лук.
Морковь трем на крупной терке.
А лук режем кубиком. Чтобы от лука не щипало глаза, смочите нож и луковицу холодной водой.

Наливаем в сковороду подсолнечное масло и добавляем пару ложек воды. Кладем в сковородку морковь и лук. Обжариваем.

В конце жарки добавляем в пассеровку приправу для курицы. Именно в этом и заключается мой первый секрет. Для придания постным супам более интересного вкуса я обычно использую различные приправы, которые кладу в зажарку.

А второй секрет заключается в том, что я стараюсь подольше поварить картофель, чтобы он слегка разварился. И когда он немного разварится, только потом добавляю в суп все остальное. В данном супчике это — рожки.
На 2,5 литра супа будет достаточно четырех столовых ложек макаронных изделий. Имейте в виду, что все макароны при варке увеличиваются в размере, поэтому кладите их в меру, чтобы суп не стал слишком густым, а при повторном разогреве не превратился в кашу.

Вслед за макаронами в суп кладем пассерованные овощи, лавровый лист в количестве 2 штук и 8-10 горошин черного душистого перца. И все хорошо перемешиваем.

Затем добавляем одну столовую ложку соли, хорошо перемешиваем и кипятим еще 2-3 минуты, пока макароны полностью не сварятся. Вот и все, супчик готов.

Теперь его можно разливать по тарелкам и есть на обед. Вприкуску можно использовать постный хлеб с геркулесом или постные булочки на ржаной муке с льняным семенем, рецепты которых я выкладывала ниже.

Приятного аппетита и удачи во всех начинаниях!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Рецепты постных супов с фото, как приготовить вкусный постный суп на Webspoon.
ru
В любое время года, когда хочется как-то разнообразить своё меню, вы можете приготовить этот замечательный горячий томатный…
Ингредиенты
Базилик фиолетовый свежий — 0.25 пучок
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Помидоры — 1000 г
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 2 зубчик
Минестроне — густой итальянский суп из свежих сезонных овощей. Не существует единственно правильного рецепта классического…
Ингредиенты
Бульон овощной — 1500 мл
Кабачок — 300 г
Картофель — 120 г
Корень сельдерея — 100 г
Масло оливковое рафинированное — 7 ст. л.
Морковь — 70 г
Перец сладкий (болгарский) — 120 г
Помидоры — 150 г
Сельдерей стебли — 60 г
Соль — 2 ч. л.
Фасоль белая консервированная — 200 г
Чеснок — 2 зубчик
Лёгкие овощные супы пользуются огромной популярностью именно летом, когда вокруг огромное количество свежих и вкусных. ..
Ингредиенты
Вода — 1 л
Картофель — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
Помидоры — 150 г
Соль — 1.5 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик
Такой суп — прекрасный выход во время летней жары. Он хорош как в горячем, так и в холодном виде. Но есть небольшой нюанс его…
Ингредиенты
Картофель — 3 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Помидоры — 2 шт.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 5 зубчик
Чечевица жёлтая — 200 г
Капустняк — это традиционное первое блюдо украинской кухни, главным ингредиентом которого является квашеная капуста. Она…
Ингредиенты
Белые грибы сушёные — 100 г
Вода — 2000 мл
Капуста квашеная — 150 г
Картофель — 4 шт.
Крупа пшённая — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль морская — 1 ст. л.
Предлагаю приготовить очень вкусное первое блюдо к обеденному столу. Грибная юшка из шампиньонов — ароматный суп, который,…
Ингредиенты
Вода — 2000 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Петрушка свежая — 1 пучок
Соль — 4 щепотка
Шампиньоны свежие — 500 г
Грибной суп – лёгкое и диетическое блюдо. Я очень его люблю за неповторимый, нежный вкус. Сегодня я покажу, как приготовить…
Ингредиенты
Вода — 1.5 л
Грибы лесные сушёные — 40 г
Смесь хмели-сунели — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Шампиньоны свежие — 500 г
Хочу поделиться с вами рецептом постного балканского супа под названием Манджа. Очень сложно отнести его к какой-то одной…
Ингредиенты
Картофель — 3 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло кукурузное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Паприка сладкая молотая — 0.5 ст. л.
Сок томатный — 250 мл
Соль — 1 ч. л.
Фасоль белая консервированная — 250 г
Фасоль стручковая замороженная — 200 г
Хрен столовый — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Сегодня предлагаю вашему вниманию простой в приготовлении, но в то же время очень вкусный фруктовый суп из сухофруктов. Суп…
Ингредиенты
Вода — 700 мл
Изюм тёмный — 70 г
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Курага — 100 г
Сахар — 3 ст. л.
Чернослив вяленый — 80 г
Боннский суп Боннский суп — это овощной суп, который способствует похудению. На его основе существует даже диета. Существует…
Ингредиенты
Капуста белокочанная — 0. 5 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 3 шт.
Перец чили свежий — 0.3 шт.
Помидоры — 3 шт.
Сельдерей стебли — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик
Суп с перловкой и фасолью — прекрасный вариант обеда для тех, кто соблюдает пост, или на вегетарианстве. Помимо того, что он…
Ингредиенты
Вода — 2000 мл
Картофель — 3 шт.
Крупа перловая — 160 г
Масло оливковое рафинированное — 30 мл
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 3 г
Соль — 3 г
Укроп свежий — 20 г
Фасоль белая сухая — 200 г
Чеснок — 1 зубчик
Сируко — одно из традиционных сладких блюд японской кухни, которое популярно по всей Юго-Восточной Азии и даже в Австралии….
Ингредиенты
Вода — 600 мл
Рис круглозернистый — 1 ст.
Сахар — 2 ст. л.
Сахарная пудра — 30 г
Фасоль красная сухая — 1 ст.
Густой чечевичный суп получается лёгким и нежным на вкус. У нас в семье этот суп называем золотым. Так как красная чечевица…
Ингредиенты
Бульон овощной — 500 мл
Лимон — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры в собственном соку — 100 г
Смесь итальянских трав — 10 г
Соль с травами — 10 г
Чеснок — 4 зубчик
Чечевица красная — 150 г
Я очень люблю постные супы и часто готовлю их в обычные дни. Щи, борщ, солянку или вот такой рассольник. Постный рассольник…
Ингредиенты
Вода — 1600 мл
Грибы лесные сушёные — 50 г
Картофель — 150 г
Крупа перловая — 60 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Морковь — 100 г
Огурцы маринованные — 60 г
Перец чёрный молотый — 0. 5 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Томатная паста — 1.5 ст. л.
Готовят его без традиционного у нас картофеля, но, не смотря на это суп получается довольно сытным, как любое блюдо из…
Ингредиенты
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 0.5 шт.
Майоран сухой — 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 0.5 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
Соль — 1 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Чечевица красная — 150 г
Крем-суп или суп-пюре? Как правильно? По большому счёту первый от второго варианта отличает не много: суп-пюре готовят на…
Ингредиенты
Картофель — 3 шт.
Лук репчатый — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Орегано сухой — 0.5 ч. л.
Паприка сладкая молотая — 0. 5 ч. л.
Перец душистый — 5 шт.
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик
Шампиньоны свежие — 300 г
Представляю вашему вниманию, для жизненного гастрономического разнообразия и облегчения организма (в смысле отсутствия…
Ингредиенты
Бульон овощной — 1 ст.
Картофель — 200 г
Масло кокосовое — 1 ст. л.
Молоко кокосовое — 200 мл
Морковь — 50 г
Орегано сухой — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Во многих семьях очень любят первые блюда, особенно супы. Ведь такие ароматные и наваристые блюда не только сытно и вкусно…
Ингредиенты
Вода — 2 л
Капуста савойская — 150 г
Картофель — 3 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Соль — 1 ст. л.
Фасоль белая сухая — 0.5 ст.
Чеснок — 3 зубчик
Нут — полезный продукт питания, который пользуется огромной популярностью на востоке. Всё чаще из нута готовят полезные и…
Ингредиенты
Лук репчатый — 75 г
Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
Морковь — 100 г
Мука нутовая — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 г
Петрушка свежая — 15 г
Соль — 5 г
Предлагаю рецепт очень лёгкого и ароматного овощного супчика. Овощи для него можно выбирать по своему вкусу. Я использовала…
Ингредиенты
Вода — 2 л
Кабачок — 1 шт.
Картофель — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Помидоры в собственном соку — 400 г
Соль — 1 ч. л.
Главное в постном супе — получить навар. И добиться этого можно за счёт бобовых и картофеля. Ещё одна хитрость — добавлять в…
Ингредиенты
Горох сухой целый — 200 г
Картофель — 4 шт.
Лавровый лист — 3 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Перец душистый — 5 шт.
Соль — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик
Суп — король обедов. В зависимости от предпочтений и вкусовых гамм, мы готовим супы на мясных и куриных бульонах, супы-пюре,…
Ингредиенты
Вода — 900 мл
Капуста белокочанная — 150 г
Картофель — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Нежный пряный крем-суп с лёгким вкусом арахиса. Суп получается питательным и колоритным за счёт арахиса. У меня получился…
Ингредиенты
Арахис — 100 г
Гвоздика молотая — 5 г
Имбирь свежий — 10 г
Картофель — 3 шт.
Кинза свежая — 1 пучок
Корица молотая — 5 г
Куркума — 5 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 5 г
Помидоры в собственном соку — 100 г
Соль — 10 г
Чеснок — 4 зубчик
Позвольте познакомить вас со старинным рецептом украинской кухни. В украинской кухне существует богатая традиция постного…
Ингредиенты
Вода — 1500 мл
Картофель — 3 шт.
Корень сельдерея — 150 г
Крапива свежая — 1 пучок
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Петрушка корень — 1 шт.
Сок томатный — 200 мл
Соль — 1 ч. л.
Чеснок перо — 5 шт.
Перетёртые супы, как правило, пользуются успехом у людей с особой диетой или у явных любителей таких блюд. И последние, как. ..
Ингредиенты
Базилик фиолетовый свежий — 0.25 пучок
Баклажаны синие — 300 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Перец чёрный молотый — 4 щепотка
Помидоры — 300 г
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик
Чечевица красная — 100 г
Авокадо — абсолютно универсальный плод, который идёт и в десерты, и в салаты, и в соусы, и в супы. Он одинаково хорош как…
Ингредиенты
Авокадо — 2 шт.
Бульон овощной — 500 мл
Молоко кокосовое — 150 мл
Раки — 100 г
Не зря говорят, что новое — это хорошо забытое старое. Подача супа в хлебе, кажущаяся нам модной фишкой, давным-давно…
Ингредиенты
Вода — 150 мл
Картофель — 100 г
Куркума — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Хлебцы зерновые — 1 шт.
Мультиварка — это отличное приспособление для варки супов, позволяющее заниматься множеством других дел на кухне во время. ..
Ингредиенты
Аджика сухая — 0.25 ч. л.
Вода — 2 л
Горох сухой колотый — 250 г
Картофель — 4 г
Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
Морковь — 2 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 г
Сода — 5 г
Соль — 1 щепотка
Укроп сухой — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик
Предлагаю приготовить постную чечевичную похлёбку с минимальным количеством ингредиентов. Красная чечевица — идеальный…
Ингредиенты
Вода — 2 л
Кунжут белый — 1 ст. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло кукурузное — 50 мл
Морковь — 200 г
Соль — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубчик
Чечевица красная — 200 г
Если вы любите тыкву, как люблю её я, то этот рецепт точно для вас! Вкусный, очень ароматный, с нежной текстурой суп мало…
Ингредиенты
Базилик сухой — 0. 5 ч. л.
Куркума — 0.25 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 мл
Орегано (душица) свежий — 1 ч. л.
Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сливки кокосовые — 200 мл
Соль — 1 ч. л.
Тыква свежая — 800 г
Чеснок — 4 зубчик
Овощной суп с маслинами — низкокалорийное и полезное блюдо. Будет актуально, если вы на диете или соблюдаете пост. Блюдо…
Ингредиенты
Вода — 1.5 л
Капуста брокколи — 100 г
Капуста цветная — 100 г
Крупа пшённая — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Маслины без косточек — 100 г
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 1 веточка
Соль розовая гималайская — 1 щепотка
Фасоль стручковая замороженная — 50 г
Чеснок — 1 зубчик
Лисички — грибы, поддающиеся заморозке, но несколько теряющие при ней вкус. Этот суп — хороший способ замаскировать данный…
Ингредиенты
Вода — 500 мл
Лисички замороженные — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Хлеб чёрный — 1 кусок
Чеснок — 2 зубчик
Предлагаю приготовить согревающий, остренький супчик из фасоли и грибов. Суп на «скорую руку», готовится из 2 основных…
Ингредиенты
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Фасоль красная консервированная — 2 банка
Чеснок — 4 зубчик
Шампиньоны свежие — 400 г
Сегодня приготовим на обед вкуснейший суп — тыквенный томатный суп с чечевицей. Сейчас пост. Тем, кто постится, рецепт…
Ингредиенты
Вода — 1.5 л
Лук репчатый — 1 шт.
Лук-порей — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Помидоры в собственном соку — 400 г
Сельдерей стебли — 2 шт.
Соль — 2 щепотка
Тыква свежая — 300 г
Чеснок — 1 зубчик
Чечевица красная — 150 г
Мне очень нравится готовить для семьи полезные блюда и, конечно же, очень важно, чтобы они были вкусными! Овощной крем-суп —…
Ингредиенты
Вода — 1 л
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Морковь — 3 шт.
Соль крупнокристаллическая — 2 щепотка
Тимьян (Чабрец) свежий — 3 веточка
Тыква свежая — 250 г
Чечевица красная — 1 ст.
Гумбо, оно же гамбо (англ. gumbo) — одно из фирменных блюд штата Луизиана, находящегося на юге Соединенных Штатов Америки….
Ингредиенты
Бамия — 150 г
Вода — 500 мл
Вода — 2 ст.
Креветки замороженные очищенные — 200 г
Перец кайенский — 1 щепотка
Перец паприка — 40 шт.
Перец чили сухой — 1 г
Помидоры черри — 1 шт.
Рис длиннозернистый — 1 ст.
Сельдерей стебли — 40 г
Смесь перцев — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Томатная паста — 2 г
Чеснок — 1 зубчик
Отличный суп для: — вегетарианцев; — постящихся; — тех, кто придерживается здорового питания. Чечевица содержит…
Ингредиенты
Вода — 1500 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Морковь — 1 шт.
Соль — 5 г
Чеснок — 2 зубчик
Чечевица красная — 250 г
Шампиньоны свежие — 3 шт.
История возникновения этого блюда довольно прозаична. Не так давно в нашей семье появился замечательный малыш. Первенец! Мы…
Ингредиенты
Кабачок — 1 шт.
Капуста цветная — 400 г
Картофель — 5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Морковь — 1 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок
Салат зелёный — 1 пучок
Соль — 1 щепотка
В весеннее время, в пост, мы часто готовим овощные супы. Предлагаю очень интересный вариант пикантного супа с ноткой…
Ингредиенты
Вода — 800 мл
Карри — 1 ч. л.
Кинза свежая — 3 веточка
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Маш (бобы мунг) — 60 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яблоко — 1 шт.
Быстрый, простой и очень вкусный суп из овощей. Его можно сделать как в кислом, так и сладком виде. Подойдёт хозяйкам,…
Ингредиенты
Базилик сухой — 1 щепотка
Вода — 2 л
Горчица в семенах сухая — 1 щепотка
Капуста белокочанная — 350 г
Картофель — 3 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Свёкла — 0.5 шт.
Соль — 1 ч. л.
Уксус яблочный — 3 ст. л.
Пару раз в неделю я устраиваю своей семье вегетарианские деньки, а чечевица – отличная альтернатива мясу. Конечно, такой суп…
Ингредиенты
Вода — 500 мл
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец душистый — 1 шт.
Перец острый — 0.5 шт.
Помидоры — 1 шт.
Рассол огуречный — 150 мл
Соль — 1 по вкусу
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 1 головка
Чечевица красная — 150 г
Как известно венгерские блюда не обходятся без красной паприки. Да еще, в каких количествах! Почти в каждое блюдо настоящие…
Ингредиенты
Капуста квашеная — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Фасоль белая сухая — 300 г
Чеснок — 2 зубчик
Паппа ди помодоро — любимый суп Софи Лорен. Тосканская кухня — кухня деревенская, незатейливая, простая. Мало что…
Ингредиенты
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Перец душистый — 4 шт.
Розмарин свежий — 1 веточка
Сахар — 1 ч. л.
Сок томатный — 500 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Хлеб белый — 3 кусок
Чеснок — 3 зубчик
Вариантов тыквенных супов существует огромное множество… И мне нравится всё время пробовать что-то новенькое «из этой…
Ингредиенты
Бульон овощной — 500 мл
Корень сельдерея — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук-шалот — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 70 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль — 3 щепотка
Тыква свежая — 1000 г
Фенхель свежий — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчик
Шалфей свежий — 1 веточка
Яблоко — 3 шт.
Суп из ревеня меня научила варить подруга. В отличие от традиционного использования в кулинарии черешков ревеня, здесь в ход. ..
Ингредиенты
Картофель — 6 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Ревень — 3 шт.
Соль — 0.7 ст. л.
Деревенская кухня, простая и незатейливая, без особых изысков и претензий на высокую кулинарию, включает в себя блюда,…
Ингредиенты
Белые грибы сушёные — 20 г
Вода — 2000 мл
Картофель — 350 г
Крупа перловая — 100 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 50 г
Пастернак — 35 г
Перец душистый — 3 шт.
Соль — 1 ч. л.
Рецепт очень вкусного и простого в приготовлении постного супа. Несмотря на то, что суп овощной, он получается очень…
Ингредиенты
Капуста белокочанная — 350 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лук зелёный — 1 пучок
Лук репчатый — 6 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 1.5 ст. л.
Сельдерей стебли — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Чаудер — это суп американского происхождения. Его разновидностей и рецептов очень много. Ингредиенты используются в этом…
Ингредиенты
Кабачок — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Нут (турецкий горох) — 0.5 ст.
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Помидоры — 1 шт.
Сельдерей стебли — 1 шт.
Соль — 2 ч. л.
Чечевица красная — 0.5 ст.
Постный суп — 5 рецептов первых блюд для времени поста
Эти рецепты всегда Вам пригодятся, так как многие готовят постный суп не только во время поста, но и в другое время. Рецепты супов содержат различные ингредиенты, Вы можете некоторые из них заменить или добавить другие.
1. Постный суп с белыми сушеными грибами
Ингредиенты:
вермишель — 100 г,
белые грибы сушеные — 60 г,
картофель — 4 штуки,
вода — 1 стакан,
морковь — 1 штука,
лук — 1 штука,
специи, соль — по вкусу.
Приготовление:
Залить сушеные белые грибы горячей водой и оставить на 15 мин. Затем слить воду и переложить грибы в кастрюлю с кипящей водой.
Морковь и лук очистить, нашинковать мелко или натереть на терке, пассеровать в сковороде с оливковым маслом до легкого зарумянивания и мягкости, затем переложить в кастрюлю к грибам.
Очистить и нарезать брусочками картофель, добавить в кастрюлю и варить суп 15 — 20 минут до его готовности.
Всыпать в суп вермишель, приправить по вкусу, выключить плиту и дать супу настояться перед подачей 10 — 15 минут.
2. Постный суп из чечевицы по-гречески
Ингредиенты:
чечевица коричневая — 200 г,
оливковое масло — 1/4 стакана,
чеснок — 1 столовая ложка,
лук — 1 штука,
морковь (крупная) — 1 штука,
вода — 1 л,
орегано (сушеный) — щепотка,
розмарин (молотый сушеный) — щепотка (по желанию),
лавровый лист — 2 штуки,
томатная паста — 1 столовая ложка,
соль — щепотка, перец — по вкусу.
Приготовление:
Лук и морковь мелко нарезать, чеснок измельчить.
Чечевицу промыть, положить в большую кастрюлю и залить водой на 3 см выше чечевицы.
Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения, варить еще 10 минут, а затем откинуть чечевицу на сито.
Обсушить кастрюлю, влить оливковое масло и поставить на средний огонь. Добавить чеснок, лук и морковь, тушить, помешивая, до тех пор, пока лук не станет мягким и полупрозрачным, примерно 5 минут.
Добавить чечевицу, 1 л воды, орегано, розмарин и лавровый лист и довести до кипения. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 10 минут.
После добавить томатную пасту и приправить по вкусу солью и перцем. Накрыть крышкой и варить до готовности чечевицы 30 — 40 минут, периодически помешивая. Если суп станет слишком густым, добавить ещё воды.
3. Постный суп-пюре из кабачков
Ингредиенты:
кабачки среднего размера — 2 штуки,
картофель — 3 — 4 штуки,
лук — 1 штука,
чеснок — 2 зубчика,
вода или бульон из овощей -1 л,
петрушка (свежая), соль, перец — по вкусу,
растительное масло — для обжаривания ингредиентов
Приготовление:
Бульон из овощей: в кастрюльку для бульона положить одну луковицу, одну морковь, несколько стеблей зеленой петрушки, либо свежего укропа, 2 лавровых листа, несколько горошков душистого перца, соль и залить все ингредиенты питьевой водой. Кастрюлю поставить на огонь для приготовления бульона.
Кабачки промыть и нарезать в виде колец, либо полуколец. Несколько кусочков отложить.
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Зубчики чеснока очистить и измельчить.
Картофель очистить от кожуры, промыть, нарезать в виде кубиков среднего размера и повторно промыть.
Затем взять чистую кастрюлю и нагреть в ней растительное масло. В разогретое масло отправить чеснок и лук и греть овощи в масле до размягчения.
В полуготовые овощи отправить кабачки и жарить при периодическом помешивании в течение 5 минут. По истечении времени отправить ко всем ингредиентам в кастрюле картофель и подержать на огне еще пару минут.
Далее в эту кастрюлю добавить заранее сваренный бульон из овощей и все тщательно перемешать. После перемешивания ингредиентов кастрюлю закрыть крышкой и томить овощи 15 минут до того времени, пока все они не станут мягкими.
После приготовления овощей, их необходимо измельчить блендером прямо в кастрюле, до однородной консистенции.
Затем приняться за приготовление отложенных кружочков из кабачков, их необходимо посолить, натереть чесноком и обжарить на постном масле до румяной корочки.
При подаче к столу в каждую порционную тарелку налить суп-пюре и положить в него несколько обжаренных кружков кабачка. В качестве украшения выступает свежая зелень.
4. Свекольник с чесночным соусом
Ингредиенты:
свекла — 600 г,
растительное масло — 4 — 5 столовых ложек,
картофель — 5 — 6 штук, (средних размеров),
лук — 1 штука,
перец сладкий (зеленый) — 1 штука,
чеснок — 1 головка,
томатная паста (домашняя) — 2 столовых ложки,
лимонный сок — 50 г,
белая фасоль — 200 г,
соль — по вкусу,
перец горошком и молотый — по вкусу,
сельдерей, укроп, петрушка — по вкусу,
лавровый лист — 2 штуки,
сметана — по вкусу,
для сервировки чесночный соус.
Приготовление:
Сварить в отдельной кастрюле предварительно замоченную на ночь фасоль, сохранив воду, в которой она варилась.
Свеклу хорошо помыть и, завернув в фольгу, не очищая, запечь в духовке до готовности. Почистить и затем натереть на крупной тёрке.
В сотейнике нагреть масло и потушить в нем лук и 2 — 3 зубка чеснока, зелёный перец. Через 3 — 4 минуты добавить томатную пасту и тушить ещё 5 минут, после чего добавить натёртую свеклу, лимонный сок и тушить минут 10 — 15, это будет заправка для свекольника.
В кипящую воду добавить нарезанный картофель, минут через 10 фасоль вместе с бульоном, в котором она варилась, 5 целых зубков чеснока и варить ещё минут 10, удалить чеснок.
Затем ввести в бульон заправку, он должен не бурлить, а вариться на медленном огне, добавить все специи, за 2 минуты до конца варки добавить зелень, а, сняв свекольник с огня, — лавровый лист, дать настоятся. (Не накрывайте горячий свекольник крышкой, он потеряет свой цвет).
Чесночный соус: оставшийся чеснок почистить и мелко нарезать, можно натереть на тёрке, добавить немного растительного масла, лимонный сок, соль, перец из мельницы, мелко нарубленную зелень. Дать настояться.
5. Морковный суп
Ингредиенты для одной порции:
бульон овощной — 1 л,
морковь — 80 г,
лапша/рис — 15 г,
экстракт кореньев — 2 г,
желток — 1 — 2 штуки,
соль, перец — по вкусу,
растительное масло — для обжаривания.
Приготовление:
Нарезанную соломкой морковь обжарить до золотистого цвета, затем положить ее в кипящий овощной бульон или просто в воду и варить 15 — 20 минут, после посолить и поперчить.
Отдельно отварить лапшу или рис. Перед тем, как выключить суп, положить в него сваренную лапшу или рис, ввести сырые желтки (они сгустят его), предварительно разведенные прохладной жидкой частью супа и довести до кипения.
Перед подачей на стол суп из моркови заправить экстрактом кореньев и посыпать зеленью.
В процессе варки есть возможность слегка изменить рецепт супа:
Сам суп превратить в суп-пюре с помощью блендера
Рис или лапшу заменить на аппетитные хлебные сухарики. В тарелку морковного супа их следует класть непосредственно перед подачей или поставить на стол в общей посуде.
Легкие, простые и вкусные постные супы Вам обязательно понравятся.
Приятного аппетита!
Поддержите нас, поделитесь статьёй с друзьями:
50 рецептов легких и полезных супов
Вот отличный обзор 50 простых, полезных, низкокалорийных рецептов супов, приготовленных из настоящей еды!
Здесь, в Нью-Йорке, нас ждет метель века! Я не могу придумать лучшего способа согреться, чем тарелка супа! Вот обзор некоторых из моих самых популярных рецептов супов, большинство из них подходят для заморозки и остаются отличными остатками! Наслаждаться!
Суп Минестроне в горшочках — ЛУЧШИЙ рецепт супа Минестроне, который вы когда-либо пробовали!
Суп Тортеллини со шпинатом и фрикадельками из индейки — это простой, подходящий для детей суп и отличный способ согреться холодной зимней ночью. Одна большая миска содержит менее 300 калорий и очень сытна…
Этот восхитительный суп из курицы и чечевицы идеально подходит для согрева живота холодными осенними вечерами. Более того, это легко сделать, экономично и очень приятно…
Папина крем-суп из цветной капусты ПРОСТО — всего 5 ингредиентов! У вас будет теплая, вкусная тарелка супа, настолько легкого, что вы можете подавать его в качестве первого блюда на ужин или с половиной бутерброда на обед…
В сливочном кукурузном супе с Кесо Фреско и кинзой не используются сливки, вместо этого он варится на медленном огне в нежирном молоке и загущен картофелем.После протирания получается густое, бархатистое И восхитительное…
Сливочный томатный суп Crock Pot — сливочный, насыщенный, легкий и идеально подходит для прохладных осенних дней…
Если вам нравится рецепт мультиварки, не требующий предварительного приготовления, то вам понравится этот суп с курицей и черной фасолью в глиняном горшочке…
Мой любимый способ использовать остатки ветчины или ветчину — это гороховый суп в скороварке
Прелесть этого супа из дикого риса с курицей, шитаке и грибами в том, что вам не нужны все сливки. Рис — это естественный загуститель для супов, и чем дольше он сидит, тем толще становится…
По мере приближения тыквенного сезона суп из жареного тыквенного шалфея — идеальное первое блюдо к любой трапезе. Используйте выдолбленную тыкву в качестве миски для красивой презентации…
Остатки индейки очень вкусны в пироге с индейкой, а еще лучше — в супе с индейкой в горшочках…
Если вы, как и я, любите грибы, вам понравится этот простой пикантный куриный грибной суп, от начала до конца которого у вас уйдет менее 30 минут…
Крем-суп из белой фасоли с обжаренным чесноком и добавлением шалфея, суп из тосканской белой фасоли и жареного чеснока — это просто и недорого приготовить, и при этом очень вкусно.Остатки можно заморозить…
Теплый и сытный, с тортеллини в каждом кусочке. Добавьте к этому трех сырному тортеллини и грибному супу немного свежего выбритого пармезана Реджано прямо перед подачей на стол…
Кале и картофельный суп с индейкой Колбаса — это блюдо в миске, а капуста — один из самых полезных овощей в мире…
Суп из говядины и ячменя идеально подходит для прохладных вечеров, когда мы идем осенью. Это блюдо из одного котелка, которое очень просто приготовить…
Моя дочь ОБОЖАЕТ этот суп из эскарол с фрикадельками из индейки, который он делает много, что делает его идеальным, чтобы приготовить заранее и заморозить порциями на обед или ужин в течение месяца…
Chicken Pot Pie Soup… вкус куриного пирога в супе…
Обезжиренный грибной крем-суп — это грибной бархатистый суп с низким содержанием жира, но с богатым вкусом…
Молодая морковь, легкий имбирь и легкая сметана смешаны, чтобы создать этот простой, но вкусный Skinny Creamy Carrot Ginger Soup.Идеально подходит для обеда или ужина…
Отличный способ добавить овощей в эти придирчивые животики — это рецепт тонких макарон и сырного супа с брокколи…
Болгарский перец, нарезанные помидоры и нежирный говяжий фарш тушат в бульоне с луком и чесноком, затем покрывают коричневым рисом… все, что вам нравится в фаршированном перце, — в этом фаршированном перцовом супе…
Суп с лапшой из оставшейся индейки — отличный способ использовать остатки индейки…
Если вам нравится суп из картофельного лука-порея, вам понравится этот суп из жареных желудей и кабачков…
Подавайте обжаренный красный суп с кури и кокосовым карри с кусочком чеснока наан, и вы сами едите…
Суп из палтуса и моллюсков — великолепный сытный суп из морепродуктов, приготовленный из палтуса, моллюсков и креветок….
Суп с фрикадельками и спагетти — это блюдо из одного горшка, которое понравится всей семье, а остатки отлично подойдут на обед…
Суп из говядины, картофеля и киноа — сытный и идеальный суп для любителей мяса и картофеля в вашей семье…
Taco Soup с индейкой и чили Подходит для детей, его очень легко приготовить, и его можно приготовить менее чем за 20 минут…
Все, что вам нравится в запеченном картофеле с начинкой из чеддера, бекона и чеснока, есть в этом супе из печеного картофеля…
Этот суп с сыром брокколи и картофелем наполнен картофелем, брокколи и сыром.Блюдо из одного горшка, которое понравится всей семье, готово менее чем за 30 минут…
Coconut Curry Butternut Squash Soup — мой новый любимый способ поесть мускатной тыквы, и он станет вашим даже после того, как вы попробуете этот вкусный суп…
Подавайте этот томатный суп-биск с небольшим количеством свежего базилика и тертым пармезаном-реджано. Просто вкусно…
Суп из черной фасоли сытный и очень богат клетчаткой. Идеально сочетается с нежирной сметаной и свежими рублеными травами, такими как чеснок, кинза или зеленый лук…
Суп Тортеллини со шпинатом и Бродо отлично подходит, если вы хотите быстро перекусить в горшочке…
Сытная тарелка французского лукового супа — идеальное блюдо для прохладного вечера.Грюйер обычно используется во французском луке, но альпийское кружево — отличная альтернатива с пониженным содержанием жира…
Вкус лука-порея и картофеля прекрасно дополняют друг друга в этом супе из картофельного лука-порея…
Суп из жареного красного перца — отличный источник полезных витаминов, и одна миска наполнит вас…
Суп Страчателла из шпината с Орзо — классический итальянский суп, приготовление которого занимает менее 20 минут…
Если вы, как я, любите авокадо, вам понравится этот суп из курицы и авокадо…
Гаспачо — это традиционный испанский охлажденный суп, идеальный способ использовать овощи в конце лета в вашем саду…
Крем-суп из спаржи идеально подходит в качестве первого блюда или отлично подходит для обеда…
Pasta Fagioli Soup отлично подходит для холодных осенних будних дней, потому что его очень быстро и легко приготовить…
Этот сытный суп из капусты с курицей и свининой наполнен овощами и мясом…
Колумбийский цыпленок Санкочо — сытный суп, почти похожий на тушеное мясо, и является традиционным блюдом региона Антиокия, Колумбия…
Похлебка из моллюсков с подсветкой — густая и кремовая без добавления жира…
ТОЛЬКО 5 ингредиентов (не считая соли и перца) — все, что нужно, чтобы сделать этот быстрый, легкий и вкусный крем из кабачков
Эту уменьшенную версию супа-пюре из брокколи можно быстро и легко приготовить…
Butternut Squash Soup — это мягкий и бархатистый суп, идеальный осенний суп!
Суп из тушеной говядины и капусты — забавный вариант классического ирландского блюда…
Постный зеленый куриный суп — острая перспектива
Здоровый Постный зеленый куриный суп Рецепт, ультранизкоуглеводная еда с овощами, не содержащая молочных продуктов, глютена, зерна, палео, кетогенные… И восхитительно!

Будь зеленым в этом сезоне с постным зеленым куриным супом.
Этот горшок для супа полон садовых овощей. Яркая смесь свежей живительной зелени и курицы питает, бодрит и очищает вас, удовлетворяя аппетит.
Кому не выгодна хорошая генеральная уборка?
На самом деле, эти ингредиенты должны быть доступны в любое время года. Куриный суп — незаменимая легкая пища. Этот вариант легкий, ароматный и питательный.
Постный зеленый куриный суп — это освежающее изменение по сравнению с другими супами, поскольку он не отягощен макаронами, зерновыми, картофелем или молочными продуктами.Тем не менее, он богат ароматами и питательными веществами.
В изобилии листовой зелени, более вкусной и пикантной курицы. Мы часто начинаем суп с обжаривания ароматических углеводородов. Тем не менее, этот постный зеленый куриный суп несколько отличается тем, что мы подходим к этому рецепту как к горячему горшку.
Таким образом, не добавляются масла или жиры, кроме тех, которые содержатся в курице естественным образом.
Начнем с бульона.
Каждый компонент добавляется в соответствии со временем приготовления, от самого длинного до самого короткого.Варить курицу в бульоне на медленном огне — это умный способ приготовить ее и сохранить все ее прекрасные соки.
В чем разница между куриным бульоном и бульоном
Бульон готовят из мяса и бульон из костей, обычно жареный. Кроме того, бульон светлее по цвету и вкусу, тогда как бульон имеет более темный цвет и более богатый вкус.
Что следует использовать в этом рецепте: бульон или бульон? Любой из них будет работать с немного разными результатами.
Костный бульон — еще один отличный вариант, приготовленный из костей, сваренных на медленном огне в течение длительного времени, богат витаминами и минералами.Все три этих куриных эликсира легко приготовить дома или их можно купить заранее.
В постном зеленом курином супе нежные листья и зелень перемешиваются в самом конце, чтобы придать им свежесть.
Подавайте большую чашу для варки и наслаждайтесь!
Еще больше полезных рецептов куриного супа
Лучший куриный суп для детоксикации
Юго-западный куриный суп для детокс
Низкоуглеводный суп с курицей и лапшой с зеленым карри
Суп с курицей и белой фасолью
Суп из курицы с белой фасолью
Суп из куриного фаджита 9024 Куриный суп с кожицей
Рецепт здорового постного зеленого куриного супа — вегетарианская еда со сверхнизким содержанием углеводов, которая также не содержит молочных продуктов, глютена, зерна, палео, кетогена и вкусна!
Порций: 12
2 литра куриного бульона или бульона
1 1/2 фунта куриной грудки без кожи и костей
2 нарезанных стебля сельдерея
2 стакана зеленой фасоли, нарезанной на кусочки размером 1 дюйм
1 1 / 2 стакана свежего или замороженного гороха
2 стакана спаржи, нарезанной на кусочки размером 2,5 см, верхушки и серединки (избегайте жестких концов)
1 стакан нарезанного кубиками зеленого лука
4-6 зубчиков чеснока, измельченного
2 стакана свежего нарезанные и упакованные листья шпината
1 пучок кресс-салата, нарезанный с удаленными крупными стеблями
1/2 стакана нарезанных свежих листьев петрушки
1/3 стакана нарезанных свежих листьев базилика
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перец черный молотый
Налейте куриный бульон в большую кастрюлю и поставьте на средний или сильный огонь. Добавьте куриные грудки и доведите до кипения. Варить 15 минут.
Добавьте сельдерей, стручковую фасоль, горох, спаржу, лук, чеснок, соль и перец. Тушить 5-10 минут до готовности, затем снять с огня.
Удалите куриные грудки и измельчите двумя вилками или нарежьте небольшими кусочками. Вернитесь к горшку.
Добавьте шпинат, кресс-салат, петрушку и базилик. Попробуйте, затем посолите и поперчите по мере необходимости.
Обслуживания: 1.25 чашек, калорий: 105 ккал, углеводов: 7 г, белков: 15 г, жиров: 2 г, насыщенных жиров: 0 г, холестерина: 36 мг, натрия: 852 мг, калия: 556 мг, клетчатки: 2 г, сахара: 2 г, витамина A: 1345 МЕ, витамина C : 30,3 мг, кальций: 52 мг, железо: 1,9 мг
Готовите этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!
Поделитесь этим рецептом с друзьями!
30 рецептов здоровых супов — пара за чистое питание
Эти 30 рецептов здоровых супов идеально подходят, когда вам нужна удобная еда, которая полезна для вас! Эти легкие супы, наполненные овощами и белком, восхитительны. Приготовленный в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или на плите — полезный суп найдется для всех! Хотите ли вы полезный куриный суп, говяжий суп или веганские супы — вам понравятся все эти рецепты низкокалорийных супов!
Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Нажмите здесь , чтобы прочитать мою политику и дополнительную информацию о партнерских ссылках.
Есть несколько вещей, которые я люблю больше, чем большая тарелка супа.Супы не только восхитительны — их НАСТОЛЬКО легко приготовить. Они идеально подходят для заправки овощами и белком для сытной еды.
У нас есть какой-нибудь рецепт супа хотя бы раз в неделю. Иногда больше в холодную погоду! За прошедшие годы я нашла идеальный способ приготовления супа и несколько советов по его хранению и подаче. Я поделился ими для вас ниже, а также 20 нашими любимыми рецептами супов!
Советы по приготовлению полезных рецептов супов:
Добавьте еще овощей! Вы всегда можете добавить в супы больше овощей. Мне нравится использовать кухонный комбайн, чтобы нарезать овощи очень маленькими кусочками, или добавить пару чашек нарезанной зелени в конце приготовления супа.
Используйте костный бульон : Костный бульон — отличный способ увеличить количество белка и питательных веществ в рецептах супа
Всегда включайте сельдерей, лук и морковь — Это основа всех отличных супов! Они добавляют аромат и такие вкусные.
Используйте корку сыра пармезан — Это очень простая вещь, которую вы можете сделать, чтобы усилить вкус вашего супа.Я хватаю их в продуктовом магазине. Просто удалите их, когда закончите готовить, и все готово!
В конце добавить макароны, зудл и зелень. Я редко готовлю макароны / зудли в супе. Лучше готовить отдельно, а затем добавлять в миску при подаче!
Какой суп самый полезный? Это зависит от того, кого вы спросите! Лично я считаю, что любой суп с овощами + белком полезен. Минестроне, куриный суп и овощной суп — отличные варианты для здоровья!
Инструменты для здорового супа, рецепты для похудения:
Вы можете приготовить все эти рецепты супов на плите и в хорошей кастрюле (или в голландской духовке).
Многие из этих супов также можно приготовить в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления.
Для приготовления некоторых супов можно использовать погружной или обычный блендер.
Какие супы подходят для похудения? Любой суп с высоким содержанием белка / овощей и низким содержанием жира, вероятно, будет хорош для похудения. Многие из этих рецептов супа подходят для похудения!
Можно ли похудеть, просто съев суп? Вы, вероятно, сможете похудеть, съев суп. Все эти полезные рецепты супов содержат много белка и овощей, что отлично подходит для похудения.Хотя просто есть суп может быть немного скучно, ведь мы все делаем из разных продуктов!
Как хранить суп:
Это мои любимые емкости для супа. Банки Mason также отлично подходят для хранения супа!
Можно ли заморозить суп? Да, вы можете заморозить суп! Храните суп в герметичных контейнерах.
Когда вы будете готовы к употреблению, разморозьте накануне вечером, оставив это в холодильнике, или достаньте из холодильника и нагрейте на плите / в микроволновой печи.
Теперь, когда вы в значительной степени профессионал в области супов, вот некоторые из наших любимых рецептов здоровых супов.
Рецепты полезных супов с курицей
Рецепты здорового куриного супа, наверное, мой любимый вид супа! Вот несколько вкусных вариантов.
Куриный суп с лимоном — это вкусный и полезный греческий ужин. Легко приготовить в горшочке быстрого приготовления или мультиварке. Содержит овощи и кето, палео и целые 30.
Healthy Paleo Chicken Soup — это вкусное кето-блюдо Whole30.Легко приготовить в кастрюле быстрого приготовления или в мультиварке — это уютный вкусный ужин, который понравится каждому!
Тыква с курицей и чили — это восхитительный рецепт здорового перца чили. Сделано из нескольких ингредиентов, Whole30 легко приготовить в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления! Это отличная еда в будние дни, идеально подходящая для приготовления еды!
Куриный суп из тортильи Рецепт, который можно приготовить в мультиварке, быстрорастворимом горшочке или на плите! Аутентично, полезно, вкусно и быстро!
Здоровый суп с курицей и пирогом — это идеальная еда! Приготовленный в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или на плите — этот вкусный суп палео, целый30 и НАСТОЛЬКО вкусный! Легко приготовить и НАСТОЛЬКО уютно — вам понравится, насколько сливочный и вкусный этот суп с курицей и пирогом, при этом он не содержит молочных продуктов!
Куриный суп энчилада в медленноварке от My Kitchen Love — сытный, ароматный и сытный — истинный рецепт ужина понравится всей семье.
Crockpot Chicken Quinoa Taco Soup — это как тако .. в форме супа! В нем много сытной киноа, бобов и овощей — НАСТОЛЬКО хорошо!
Asian Chicken Soup — это рецепт полезного азиатского супа, который вам обязательно понравится! Насыщен ароматами имбиря, чеснока, кунжута и многого другого! Сделайте это пряным или мягким!
Здоровые рецепты супа из индейки
Суп из остатков индейки — это простой и полезный суп, который можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или на плите! Вкусный легкий суп из индейки понравится всем! Это идеальный рецепт из остатков индейки!
Здоровый итальянский свадебный суп — это идеальный уютный легкий ужин. Палео, целые 30 и низкоуглеводные — этот суп можно приготовить в мультиварке или на плите! В нем нет глютена, зерна и молочных продуктов, но он наполнен ароматом и овощами!
Здоровый суп с пирогом с индейкой — это вкусный сливочный ужин в стиле палео и Whole30! Легко приготовить в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или на плите вместе с остатками еды. Вам понравится, насколько богат и ароматен этот суп с пирогом с индейкой, при этом он полностью не содержит молочных продуктов!
Здоровые супы из говядины
Cheeseburger Soup предлагает кето, палео и Whole30.Здорово и готово в мультиварке, растворимом горшочке или на плите! Для этого восхитительного супа, естественно, не требуется глютен и вельвета!
Whole30 Zuppa Toscana Soup от All The Healthy Things — это более здоровая копия всеми любимого супа Olive Garden. Этот сытный суп, не содержащий молочных продуктов, палео и приготовленный только из натуральных пищевых ингредиентов, полон аромата и настолько прост в приготовлении.
Здоровый суп из говядины и ячменя — это вкусный и уютный ужин. Сделано только из нескольких ингредиентов в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или плите.Этот легкий суп — более здоровая версия старинного рецепта — действительно лучший говяжий ячменный суп!
Палео-фо из говядины от The Almond Eater соответствует требованиям Whole30 и совершенно восхитительно. В нем используются цуккини и лапша из ламинарии, чтобы не содержать глютена, и он полон вкуса!
Овощной суп из говядины быстрого приготовления от Healthy Christian Home сделан из нежных кусочков говядины, различных овощей и картофеля, а также суперсладких помидоров черри. Этот суп — лучшая еда для холодов.
Костный бульон «Легкий крокпот» или «Горшечный костный бульон быстрого приготовления» — это основа любого замечательного супа. Сделано из кусочков цельной курицы, овощей и специй в мультиварке! Палео, целые 30 и бюджетные!
Sausage Kale Soup от Joy Food Sunshine — это уютный осенний суп, приготовленный в мультиварке (Crockpot). Этот суп из палео-колбасы и капусты — отличный рецепт на ужин, который требует всего 15 минут практического приготовления!
Рецепты здорового овощного супа
Все эти рецепты здоровых супов вегетарианские или веганские.Эти дешевые рецепты здорового супа ТАК вкусны, и их легко приготовить!
Easy Minestrone Soup — идеальный уютный, полезный ужин! Вегетарианские, безглютеновые и веганские блюда — это вкусно и готово менее чем за 30 минут! Приготовьте его в мультиварке, быстрорастворимом горшочке или на плите — этот сытный суп вам обязательно понравится!
Морковный суп с лемонграссом от Soup Addict — это приготовление в одной кастрюле в скороварке, этот суп — легкая еда в будние дни. Наслаждайтесь мягким, сбалансированным вкусом сладкой моркови и вяжущего цитрусового лемонграсса с добавлением лука-порея, чеснока и кокосового молока
Легкий суп из сладкого картофеля, который можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или на плите. Веганский, здоровый, палео, Whole30, готово за 30 минут.
Healthy Butternut Squash Soup не содержит палео, Whole30, вегетарианца и, естественно, не содержит глютена и молочных продуктов. Легко приготовить в мультиварке, быстрорастворимом горшочке или на плите! Супер сливочный и насыщенный — это рецепт супа, который понравится каждому!
Суп из белой фасоли из кедровой ложки — сытный и полезный веганский суп. Вкусный и наполненный капустой, белой фасолью, морковью, помидорами и теплыми специями, о которых ваша семья будет просить секунды.
15 Bean Soup — это вегетарианский рецепт фасолевого супа, который понравится всем! Веганский, с высоким содержанием белка, вкусно и легко готовится в мультиварке, в кастрюле быстрого приготовления или на плите.Это лучший рецепт фасолевого супа.
Vegan Pasta Fagioli такая уютная и вкусная. Это идеальный питательный вегетарианский ужин. Это лучший рецепт пасты фаджиоли!
Здоровый суп с брокколи — это вкусное и уютное блюдо. Легко приготовить в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или на плите — этот суп из брокколи и чеддера просто необходимо приготовить! Этот крем-суп без глютена и легко приготовленных молочных продуктов очень вкусный!
Грибной крем-суп без молочных продуктов, сделанный из большого количества грибов и овощей, а также хитрый сливочный ингредиент, этот восхитительный бархатистый суп идеально подходит для легкого ужина, обеда или в качестве закуски.Он безглютеновый, палео, Whole30 и подходит для веганов.
Здоровый картофельный суп — это полноценная еда! Paleo, Whole30 + vegan, этот легкий сливочный картофельный суп можно приготовить на плите, в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления.
Надеемся, вам понравятся все эти полезные рецепты супов! Если вы ищете другие рецепты супов, посмотрите эти 25 рецептов супа Whole30!
Если вы ищете другие полезные рецепты, ознакомьтесь с этими 35 рецептами здорового ужина!

<noscript><img src='/800/600/https/www.foodclub.ru/upload/iblock/ad0/ad0736fcb795c0eff8d5743726cfd1ae.jpg' /></noscript> youtube.com/embed/1jUykygcFJk» frameborder=»0″ allowfullscreen=»allowfullscreen»/>
47 Лучшие рецепты здоровых супов
Рецепты здорового супа — это в значительной степени ваше секретное оружие в одной кастрюле, когда дело доходит до похудания, особенно если вы только что съели его с целым салатом.
Прежде всего, суп с обильными овощами даст вам мощный импульс, необходимый для повышения насыщения и обуздания тяги к еде. Во-вторых, низкокалорийные основы, такие как вода, овощной бульон и куриный бульон, делают супы одним из наименее калорийных блюд, которые вы можете съесть, — объясняет Кристен Ф. Градни, RDN, директор службы питания и обмена веществ в Богоматери Озёрного региона. Медицинский центр и представитель Академии питания и диетологии.
Хотя есть много супов для похудения в банках, смешивание собственных полезных супов гарантирует, что вы получите как можно больше хороших продуктов (подумайте: овощи, нежирное мясо и питательные зерна), пока это возможно. сократить потребление натрия, химикатов и любых вредных для здоровья ингредиентов.Кроме того, суп безумно легко приготовить: просто смешайте, приготовьте и ешьте.
Для начала попробуйте один из 47 рецептов здорового супа, рекомендованных диетологами.
1. СУП ТОРТЕЛЛИНИ ТОРТЕЛЛИНИ ИЗ ИНДЕЙКИ СО ШПИНАТОМ
SkinnyTaste
Этот успокаивающий суп содержит всего 300 калорий в большой миске и отлично подходит для остатков. С небольшим количеством пармезана он будет напоминать пасту, фрикадельки и другие итальянские фавориты.
На порцию из 1 ½ чашки: 300 калорий, 9 г жиров (1 г насыщенных), 26 г углеводов, 3 г сахара, 1064 мг натрия, 3 г клетчатки, 20 г белка.
Полный рецепт можно найти на skinnytaste.com .
2. СУП ДЛЯ ЛАЗАНЬИ ЦУККИНИ
Тяга к чистой еде
Этот суп, одобренный Whole 30, может быть приготовлен из курицы, индейки, говядины и кабачков или традиционной лапши, в зависимости от того, насколько низкокалорийным вы хотите.
В одной порции: 353 калории, 10,7 г жиров, 33,2 г углеводов, 15,3 г сахара, 1791 мг натрия, 26,2 г белка.
Полный рецепт можно найти на сайте cleanfoodiecravings.com .
3. Ямайский суп из тыквы
Эта девушка готовит здоровую пищу
В этом сытном супе сочетаются ямайские приправы и ароматизаторы с тыквой, что сделает его вашим фаворитом следующей осени.
На порцию: 312 калорий, 6 г жиров (4 г насыщенных), 63 г углеводов, 11 г сахара, 2455 мг натрия, 8 г клетчатки, 8 г белка.
Полный рецепт можно найти на сайте thatgirlcookshealthy.com .
4. ЛИМОННЫЙ КУРИНЫЙ РИСНЫЙ СУП
Здоровый образ жизни Жанетты
Этот суп без добавления жира и с высоким содержанием белка, что делает его более легким вариантом, чем другие лимонные супы, которые, как правило, имеют кремовый оттенок.
На порцию: 163 калории, 5 г жиров (2 г насыщенных), 20 г углеводов, 2 г сахара, 155 мг натрия, 2 г клетчатки, 11 г белка.
Полный рецепт можно найти на сайте jeanetteshealthyliving.com .
5. КУРИНЫЙ СУП С КАПРЕЗОМ
Подходит для медленной плиты Queen
Этот рецепт мультиварки / быстрого приготовления представляет собой низкоуглеводный вариант итальянского фаворита, который по-прежнему включает такие ключевые ингредиенты, как помидоры, базилик и свежая моцарелла.
На порцию: 265 калорий, 3,8 г жиров (1 г насыщенных), 16,9 г углеводов, 0,8 г сахара, 1015 мг натрия, 0.8 г клетчатки, 24,3 г белка.
Полный рецепт можно найти на сайте fitslowcookerqueen.com .
6. СУП ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ (CALDO DE MARISCOS)
Мексика на моей кухне
Морепродукты — всегда хороший вариант, если вы хотите выбрать что-то более легкое и менее калорийное. Этот суп сочетает в себе луциана, крабов и креветок, а также множество специй и приправ для придания аромата.
В одной порции: 514 калорий, 9 г жиров (4 г насыщенных), 28 г углеводов, 7 г сахара, 1569 мг натрия, 5 г клетчатки, 78 г белка.
Полный рецепт можно найти на сайте mexicoinmykitchen.com .
7. КУРИНЫЙ ОВОЩНОЙ СУП КРОКПОТ
Тяга к чистой еде
Этот суп включает ароматы zuppa toscana, супа в итальянском стиле, который обычно готовят из итальянской колбасы и картофеля. Эта куриная версия подходит для Whole30 без ущерба для вкуса.
В одной порции: 293 калории, 4.3 г жира, 18,2 г углеводов, 3,3 г сахара, 60,2 мг натрия, 24,7 г белка.
Полный рецепт можно найти на сайте cleanfoodiecravings.com .
8. ВЕГАНСКИЙ СУП С АСПАРАГАМИ
Эта девушка готовит здоровую пищу
Этот веганский суп, который можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления или на плите, придает немного сливочности благодаря кокосовому молоку в сочетании с ароматным овощным бульоном, травами и специями.
В одной порции: 341 калория, 29 г жиров (14 г насыщенных), 19 г углеводов, 7 г сахара, 763 мг натрия, 6 г клетчатки, 7 г белка.
Полный рецепт можно найти на сайте thatgirlcookshealthy.com .
9. СУП КУРИНЫЙ ПИРОГ
Амбициозная кухня
Этот суп привносит здоровый оттенок в классику комфортной еды, которая подходит для палео и Whole30, а также не содержит молочных продуктов. Пюре из картофеля и цветной капусты придают ему кремообразность.
В одной порции: 369 калорий, 10,9 г жиров (1,6 г насыщенных), 30,5 г углеводов, 7,1 г сахара, 7,3 г клетчатки, 41,9 г белка.
Полный рецепт можно найти на сайте ambitiouskitchen.com .
10. ВЕГАНСКИЙ ГРИБНЫЙ СУП
Легкий сырный вегетарианец
Этот веганский суп наполнен ароматом благодаря чесноку, луку и луку-порею, а также шелковому тофу, который делает его кремообразным.
В одной порции: 191 калория, 10,8 г жиров (1,1 г насыщенных), 14,2 г углеводов, 5,5 г сахара, 48 мг натрия, 2,7 г клетчатки, 13,5 г белка.
Полный рецепт можно найти на сайте easycheesyvegetarian.com .
11. ОВОЩНЫЙ СУП КИНОА
Печенье и Кейт
Этот сытный суп с начинкой из лебеды и свежих овощей с белковой начинкой, с возможностью добавления сыра пармезан, если вы не хотите, чтобы он оставался веганским.
В одной порции: 280 калорий, 10,3 г жиров (1,4 г насыщенных), 40,8 г углеводов, 9,2 г сахара, 1019,4 мг натрия, 8,9 г клетчатки, 9 г белка.
Полный рецепт можно найти на сайте cookieandkate.com .
12. МЕКСИКАНСКИЙ ФАВОЧНЫЙ СУП
Мексика на моей кухне
Бобы фава придают этому успокаивающему супу низкокалорийную кремообразную консистенцию без использования молока, сливок или других ингредиентов с высоким содержанием жира.Кинза и нопалес добавляют ароматы в мексиканском стиле.
В одной порции: 188 калорий, 2 г жиров (1 г насыщенных), 32 г углеводов, 6 г сахара, 200 мг натрия, 9 г клетчатки, 11 г белка.
Полный рецепт можно найти на сайте mexicoinmykitchen.com .
13. ЖАРЕНЫЙ СУП
Подходит для медленной плиты Queen
Ничто так не говорит о комфортной еде, как мясо и картофель. Этот успокаивающий рецепт мультиварки сочетает эти ключевые ингредиенты с овощами и приправой для блюда, одобренного палео и Whole30.
В одной порции: 305 калорий, 7,6 г жиров (2,8 г насыщенных), 22,5 г углеводов, 2,3 г сахара, 738,1 мг натрия, 3,2 г клетчатки, 36,8 г белка.
Полный рецепт можно найти на сайте fitslowcookerqueen.com .
14. НИЗКО-УГЛЕРОДНЫЙ БОК ЧОЙ ЯЙЦО РАМЕН С ЛАПШИРОЙ
Здоровый образ жизни Жанетты
Здоровый и низкоуглеводный вариант любимого фанатами супа, приготовленного из лапши из водорослей для снижения количества углеводов и калорий.
На порцию: 206 калорий, 11 г жиров (3 г насыщенных), 10 г углеводов, 2 г сахара, 338 мг натрия, 2 г клетчатки, 17 г белка.
Полный рецепт можно найти на сайте jeanetteshealthyliving.com .
15. ВЕГАНСКИЙ ТОМАТНЫЙ СУП С КРАСНЫМ ПЕРЕЦОМ
Эта девушка готовит здоровую пищу
Жареный красный перец добавляет дополнительный слой цедры классическому томатному супу. Этот низкоуглеводный суп также включает базилик, лук и чеснок для придания аромата.
В одной порции: 213 калорий, 15 г жиров (2 г насыщенных), 19 г углеводов, 12 г сахара, 904 мг натрия, 5 г клетчатки, 3 г белка.
Полный рецепт можно найти на сайте thatgirlcookshealthy.com .
16. СЛИВОЧНЫЙ АРТИШОК-ГОРОХОВЫЙ СУП
Коттер Кранч
Авокадо и артишок добавляют сливочные и ароматные элементы в этот гороховый суп, который можно сделать вегетарианским, если исключить дополнительные сливки или крем-фреш.
На порцию на одну чашку: 265 калорий, 14 г жиров (1,8 г насыщенных), 28 г углеводов, 6 г сахара, 225 мг натрия, 13 г клетчатки, 10 г белка.
Полный рецепт можно найти на сайте cottercrunch.com .
17. НУТНЫЙ СУП С ПАРМЕЗАНОМ КРОСТИНИ
Девушка ушла для гурманов
Из нута, лука и чеснока получится ароматный и успокаивающий суп, а добавление жареного кростини с пармезаном сверху заставит вас с нетерпением ждать этого момента.
В одной порции: 424 калории, 12,9 г жиров (1,6 г насыщенных), 64,5 г углеводов, 15,6 г сахара, 1101,9 мг натрия, 17,4 г клетчатки, 18,6 г белка.
Полный рецепт можно найти на сайте girlgonegourmet.com .
18. ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП
SkinnyTaste
Французский луковый суп хоть и восхитителен, но и является одним из тех блюд, которые могут содержать много калорий и натрия, если их заказать в ресторане.В этой облегченной версии используется сыр с пониженным содержанием жира и несоленое масло, чтобы не потерять вкус.
На порцию: 312,8 калорий, 11 г жиров (3,1 г насыщенных), 31,6 г углеводов, 3,3 г сахара, 875 мг натрия, 3,3 г клетчатки, 17,8 г белка.
Полный рецепт можно найти на skinnytaste.com .
19. ТАКО СУП
Настоящая еда RDs
Этот суп можно приготовить на плите или в мультиварке.Несмотря на то, что в нем много овощей, говяжий фарш, сметана и сок лайма гарантируют, что вы будете готовить тако на ночь правильно.
На порцию из 1 1/2 чашки: 400 калорий, 17 г жиров, 35 г углеводов, 11 г сахара, 850 мг натрия, 10 г клетчатки, 25 г белка.
Полный рецепт можно найти на сайте therealfoodrds.com .
20. КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП
Хорошо покрытый
Картофельные сливочные супы обычно не имеют репутации здоровых, но эта веганская версия именно такая.Он сделан из орехов кешью, чтобы он оставался сливочным, и его тоже можно подавать холодным.
На порцию из 1 чашки: 312 калорий, 6 г жиров (2 г насыщенных), 38 г углеводов, 6 г сахара, 6 г клетчатки, 6 г белка.
Полный рецепт можно найти на сайте wellplated.com .
21. ОСТРЫЙ ЖАРЕНЫЙ КУКУРУЗНЫЙ СУП
Коттер Кранч
Этот веганский суп можно взбить в блендере перед подачей теплым или охлажденным.Гарнир из перца и халапеньо добавляет пикантности.
В одной порции: 362 калории, 25 г жиров (17,6 г насыщенных), 36,2 г углеводов, 8 г сахара, 251,2 мг натрия, 5,3 г клетчатки, 6,5 г белка.
Полный рецепт можно найти на сайте cottercrunch.com .
22. МОРКОВНЫЙ СУП
Девушка ушла Гормет
Этот полезный, низкокалорийный суп включает нотки сока лайма и кинзы, которые придают базовые нотки свежих овощей юго-западным нотам.
В одной порции: 141 калория, 8,7 г жиров (1,9 г насыщенных), 14,2 г углеводов, 6,3 г сахара, 770,9 мг натрия, 3,9 г клетчатки, 3,4 г белка.
Полный рецепт можно найти на сайте girlgonegourmet.com .
23. СУП КУРИНЫЙ БЕЗ ТОРТИЛЛЫ
Настоящая еда RDs
Этот суп представляет собой полезный для здоровья вкус мексиканского фаворита. В нем сохранены все остальные ключевые ингредиенты, чтобы избежать потери вкуса.Вы можете настроить его остроту, поиграв с количеством перца халапеньо и чипотле.
В одной порции: 223 калории, 6 г жира, 19 г углеводов, 8 г сахара, 582 мг натрия, 4 г клетчатки, 25 г белка.
Полный рецепт можно найти на сайте therealfoodrds.com .
24. СУП ХОЛОДНЫЙ ОГРЕЦКИЙ АВОКАДО
Блог о здоровой кулинарии
Если вы поклонник охлажденных супов, скорее всего, вам понравится этот кремовый рецепт из авокадо и огурцов.
В одной порции: 99 калорий, 5 г жиров (1 г насыщенных), 10 г углеводов, 7 г сахара, 64 мг натрия, 3 г клетчатки, 5 г белка.
Полный рецепт можно найти на сайте thehealthycookingblog.com .
25. СВЕЖИЙ ГОРОХ С ТРАВЯМИ
Знаток овощей
Этот вкусный суп может показаться слишком красивым (ключевое слово: почти). Свежий горошек, ароматные травы и сливочное кокосовое молоко делают этот веганский суп очень вкусным.
В одной порции: 258 калорий, 12,6 г жиров (9 г насыщенных), 28,1 г углеводов, 11,7 г сахара, 297 мг натрия, 9,6 г клетчатки, 10,7 г белка.
Полный рецепт можно найти на сайте connoisseurusveg.com .
26. СУПЕРФУД КИНОА СУП
Чертовски вкусно
Протеиновая киноа и тонны овощей сделают сытное вегетарианское блюдо, от которого вы будете чувствовать себя хорошо.
На порцию: 194.7 калорий, 5 г жиров (0,9 г насыщенных), 30,4 г углеводов, 4,8 г сахара, 229,8 мг натрия, 4,1 г клетчатки, 9,2 г белка.
Полный рецепт можно найти на сайте damndelicious.net .
27. БЕЛЫЙ ЦЫПЛЕНОК ЧИЛИ
Блог о кулинарии Heathy
Этот легкий куриный перец чили — полезный вариант для ужина в одном горшочке холодными зимними вечерами.
В одной порции: 183 калории, 2 г жиров (0 г насыщенных), 24 г углеводов, 4 г сахара, 378 мг натрия, 5 г клетчатки, 18 г белка.
Полный рецепт можно найти на сайте thehealthycookingblog.com .
28. КРАСНЫЙ СУП КИНОА КАРРИ
Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Никакого мягкого водянистого супа. Этот смелый вегетарианский вариант получает серьезную выгоду от красной пасты карри и наполнен сладким картофелем, овощами и киноа, питательным зерном, которое действует как отличный источник растительного белка.
На порцию из 1 чашки: 164 калорий, 4 г жиров (1 г насыщенных), 26 г углеводов, 2 г сахара, 637 мг натрия, 6 г белка.
Чтобы получить полный рецепт, перейдите на sarahaasrdn.com.
29. СУП БЕЛАЯ ФАСОЛЬ ПАРМЕЗАН ШПИНАТ
Getty Images
Этот суп из белой фасоли предлагает две с лишним порции утоляющих голод овощей на порцию, — говорит Грэдни. В нем всего 87 калорий, что делает его идеальным перекусом между приемами пищи.Добавление сыра пармезан завершает пикантный вкус супа.
На порцию из 1 чашки: 280 калорий, 4 г жиров (2 г насыщенных), 38 г углеводов, 2 г сахара, 1007 мг натрия, 8 г клетчатки, 19 г белка.
Чтобы получить полный рецепт, перейдите на cafedelites.com.
30. ГУМБО КУРИНО-КОЛБАСНЫЙ
Getty Images
Если вы жаждете классической креольской кухни, выбирайте более здоровую версию. В нем для загущения супа используется питательная бамия вместо заправки (смесь муки и жира).По словам Грэдни, ожидайте непревзойденного вкуса еды с обильной порцией овощей и нежирного белка из курицы и обезжиренной колбасы.
На порцию из 1 чашки: 160 калорий, 2 г жиров (1 г насыщенных), 12 г углеводов, 4 г сахара, 550 мг натрия, 2 г клетчатки, 22 г белка.
Чтобы получить полный рецепт, перейдите на thehealthycookingblog.com.
31. ДЫМОВЫЙ ЖЕЛЕЗНЫЙ СКВОШ И ЛЕНТИЛЬНЫЙ БИСКЕ
Getty Images
Обычно такие слова, как «бисквит», сигнализируют о том, что в супе есть сливки с высоким содержанием жира.Но не в случае с этим вкусным супом на растительной основе. Желудевая тыква заменяет масло и сливки, чтобы придать вам неприятную текстуру без пустых калорий. По словам Градни, хорошо сбалансированный с пятью граммами жира, 11 граммами белка и колоссальными 14 граммами клетчатки на порцию, вы будете чувствовать себя сытым и наполненным энергией в течение нескольких часов.
На порцию из 1/3 чашки: 239 калорий, 5 г жиров (1 г насыщенных), 41 г углеводов, 7 г сахара, 522 мг натрия, 14 г клетчатки, 11 г белка.
Чтобы получить полный рецепт, перейдите к foodandnutrition.орг.
32. КРАСНЫЙ ЧАРОВЫЙ СУП С ЖАРКИМИ ТУМИНОМ И КОРИАНДРОМ
KawizenGetty Images
Этот ароматный суп представляет собой идеальное сочетание сладости и пряностей благодаря богатым поджаренным специям и кокосовому молоку. Лучшая часть? Он утолит чувство голода еще долго после того, как ваша тарелка будет чистой. «Чечевица богата белком и клетчаткой, что делает ее действительно сытным», — говорит Челси Амер, доктор медицинских наук, руководитель C It Nutritionally.
На порцию 1/2 чашки: 282 калории, 13 г жиров (7 г насыщенных), 18 г углеводов, 1 г сахара, 71 мг натрия, 24 г белка.
Чтобы получить полный рецепт, перейдите на sarahaasrdn.com.
33. ЖАРЕНЫЙ СУП ТОМАТНЫЙ БАЗИЛИН
cafedelites.com
Если в этом сезоне вы мечтаете о сливочном супе, но не хотите употреблять жирные сливки, не смотрите дальше. По этому рецепту можно приготовить вкусную закуску или закуску, а пять граммов клетчатки на порцию помогут вам позже избавиться от тяги к еде, — говорит Амер.
На порцию из 1 чашки: 174 калорий, 7 г жиров (1 г насыщенных), 24 г углеводов, 12 г сахара, 711 мг натрия, 5 г клетчатки, 4 г белка.
Чтобы получить полный рецепт, перейдите на cafedelites.com.
34. СУП ЛЕГКИЙ ЧЕРНЫЙ ФАСОЛЬ
thehealthycookingblog.com
Этот суп из черной фасоли, одобренный для вегетарианцев и одобренный «Понедельник без мяса», может быть добавлен к любому арсеналу для похудения. По словам Амер, этот суп с белковой черной фасолью и тоннами овощной клетчатки является беспроигрышным вариантом.
На порцию из 1 чашки: 212 калорий, 2 г жиров (0 г насыщенных), 34 г углеводов, 3 г сахара, 576 мг натрия, 14 г клетчатки, 13 г белка.
Чтобы получить полный рецепт, перейдите на thehealthycookingblog.com.
35. СУП КУРИНЫЙ БЕЗ ТОРТИЛЛЫ
Настоящая еда RDs
Сделайте перерыв в своем обычном салате и начните использовать это восхитительно полезное блюдо. Это не обычный куриный суп — он состоит из перца халапеньо, кинзы и лайма.Бонус: рецепт одобрен Whole30.
В одной порции: 225 калорий, 6 г жиров, 9 г углеводов, 5 г сахара, 582 мг натрия, 1 г клетчатки, 31 г белка.
Чтобы получить полный рецепт, перейдите на сайт therealfoodrds.com.
36. ТАЙСКИЙ СУП ЛИМОНГРАСС
Знаток овощей
Этот суп содержит обильную порцию белка и содержит всего 136 калорий на порцию. Он тоже низкокалорийный и вегетарианский. Добавьте его в закладки на следующий день болезни — его успокаивающие ароматы имбиря, лимонной травы, кинзы и лайма — это именно то, что доктор прописал.
На порцию из 1 чашки: 136 калорий, 7,9 г жиров (0,9 г насыщенных), 7,2 г углеводов, 2,3 г сахара, 779 мг натрия, 0,9 г клетчатки, 10,4 г белка.
Чтобы получить полный рецепт, перейдите на connoisseurusveg.com.
37. СУП из яиц со шпинатом
cooklsl.com
Этот суп из яичных капель легкий, простой в приготовлении и с низким содержанием углеводов (всего четыре грамма!). Шпинат и белок из яиц делают это блюдо отличной закуской.«Суп на основе бульона — отличный способ начать трапезу, потому что он добавляет немного жидкости и помогает насытиться», — говорит Амер.
На порцию из 1 чашки: 111 калорий, 9 г жиров (1 г насыщенных), 4 г углеводов, 1 г сахара, 110 мг натрия, 1 г клетчатки, 3 г белка.
Чтобы получить полный рецепт, перейдите на сайт cooklsl.com.
38. ОВОЩНОЙ СУП
Тратить на гроши
Попробуйте этот овощной суп в качестве закуски или добавьте курицу или индейку, чтобы сделать его основным блюдом.«Это отличный способ включить в свой рацион больше овощей», — говорит Амер. «Этот суп действительно похож на салат, и это отличный способ приготовить его, если вы предпочитаете приготовленные овощи». Вы получите тонны калия — почти 500 миллиграммов, — который поможет уменьшить вздутие живота.
В одной порции: 41 калория, 7 г углеводов, 4 г сахара, 265 мг натрия, 2 г клетчатки, 3 г белка.
Чтобы получить полный рецепт, зайдите на сайтratewithpennies.com.
39. ТАКО-СУП CROCK POT
Getty Images
Вам не нужно пропускать тако во вторник, чтобы похудеть. Попробуйте вместо этого этот низкоуглеводный суп из тако.Это блюдо, состоящее из двух видов фасоли, содержит целых 17 граммов белка и почти восемь граммов клетчатки. С утра закидывайте ингредиенты в мультиварку, и это изысканное блюдо будет ждать вас после работы.
На порцию из 1 чашки: 215 калорий, 5,2 г жиров (1,2 г насыщенных), 27,5 г углеводов, 7,7 г сахара, 881 мг натрия, 7,5 г клетчатки, 16,9 г белка.
Чтобы получить полный рецепт, перейдите на сайт sugarfreemom.com.
40. ГОРОХОВОЙ СУП С ВЕТЧИНОЙ РАЗДЕЛЕНИЕМ НА ПРИСОЕДИНЕНИИ
Тощий вкус
Когда дело доходит до супов, обязательно следите за тем, сколько в них натрия — слишком много соли может способствовать вздутию живота и препятствовать успешному похудению, — говорит Лаура Лигос, Р.D., C.S.S.D. и создатель книги The Sassy Dietitian. Вот почему этот суп — хороший выбор: «В основном он готовится из цельных продуктов, а горох — сухой». Приготовление рецептов, подобных этому, с максимально возможным количеством необработанных ингредиентов — отличный способ убедиться в низком уровне натрия.
На порцию из 1 чашки: 182 калории, 1,5 г жиров (0 г насыщенных), 39 г углеводов, 4 г сахара, 459 мг натрия, 15 г клетчатки, 17 г белка.
Чтобы получить полный рецепт, перейдите на скинни вкус.com.
41. ЖАРЕНЫЙ СУП ИЗ ШАЛФЕЯ ИЗ ТЫККИ
Тощий вкус
Если вы хотите свернуться калачиком и полакомиться сливочным супом в холодный день, но при этом хотите сэкономить калории, попробуйте этот восхитительный рецепт. По словам Лигоса, с семью граммами клетчатки из него получится полноценный перекус или гарнир, особенно если вы сочетаете его с блюдом с высоким содержанием белка, чтобы сохранять чувство сытости.
На порцию на 1 3/4 чашки: 137,5 калорий, 3 г жиров (0 г насыщенных), 25 г углеводов, 9 г сахара, 459 мг натрия, 7 г клетчатки, 6 г белка.
Чтобы получить полный рецепт, перейдите на skinnytaste.com.
42. ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП УРОЖАЙ
Настоящая еда RDs
В этом супе есть капуста, морковь, грибы, картофель и колбаса, всего менее 250 калорий на порцию. Одна миска этого ароматного супа, содержащая 14 граммов белка, делает сытную и полезную еду. Тори Шмитт, R.D.N., которая управляет ДА! Питание, говорит, это блюдо идеально подходит для обеда.«Он предлагает сбалансированное количество углеводов, белков и жиров, чтобы поддерживать постоянный уровень энергии в течение дня», — говорит она.
На порцию: 230 калорий, 9 г жиров, 23 г углеводов, 4 г сахара, 530 мг натрия, 3 г клетчатки, 14 г белка.
Чтобы получить полный рецепт, перейдите на сайт therealfoodrds.com.
43. СЛИВОЧНЫЙ СУП С КУРИНОЙ ЛАПШЕЙ МЕДЛЕННОЙ ПРОВАРКИ
Чертовски вкусно
Что может быть утешительнее куриного супа с лапшой? Ага, кремовая версия.Всего 226 калорий на порцию, это идеальная еда для комфорта, которая вас не отягощает.
На порцию: 226,3 калорий, 6,6 г жиров (3,5 г насыщенных), 16 г углеводов, 4,6 г сахара, 593 мг натрия, 4,6 г клетчатки, 23,9 г белка.
Полный рецепт можно найти на сайте damndelicious.net.
44. МАРОККАНСКИЙ СУП МЕДЛЕННАЯ
Эта гал готовит
Этот суп из чечевицы с начинкой, содержащий 20 граммов белка и всего 260 калорий, поможет вам сбросить вес.Шмитт говорит, что главная причина того, что люди не достигают своих целей, заключается в том, что им скучно есть одни и те же здоровые продукты. «Этот суп меняет эту игру», — говорит она. Вы почувствуете вкус имбиря, карри и корицы в каждом кусочке.
На порцию из 1 чашки: 260 калорий, 1 г жиров (0 г насыщенных), 45 г углеводов, 7 г сахара, 577 мг натрия, 20 г белка.

Полный рецепт можно найти на thisgalcooks.com.
45. КУРИНЫЙ СУП ЭНЧИЛАДА МЕДЛЕННАЯ ПОВАРКА
Палео Грабс
Этот куриный суп энчилада содержит 22 грамма белка и менее 200 калорий.Он также низкоуглеводный, всего 10 граммов на порцию. В него добавляют авокадо (потому что, конечно), который, по словам Шмитта, поможет вам получить больше калия, фолиевой кислоты и полезных жиров.
На порцию из 1 чашки: 193 калории, 7,2 г жира, 10,2 г углеводов, 3,9 г сахара, 600 мг натрия, 4,1 г клетчатки, 22,3 г белка.
Полный рецепт можно найти на сайте paleogrubs.com.
46. ПОРОШКА ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Чертовски вкусно
Лучший способ съесть больше овощей? Сделайте из них восхитительный сливочный суп.В этом рецепте в качестве основы используется цветная капуста, а не картофель, что делает ее низкоуглеводной. Он также содержит почти восемь граммов белка, что делает его отличной закуской.
На порцию из 1 чашки: 193,1 калорий, 11,4 г жиров (4,8 г насыщенных), 17,4 г углеводов, 6,4 г сахара, 124,4 мг натрия, 3 г клетчатки, 7,7 г белка.
Полный рецепт можно найти на сайте damndelicious.net.
47. ВЕГАНСКИЙ СУП ИЗ БРОККОЛИ
Линн Фогель / Целенаправленное преследование
В отличие от многих кремовых супов, этот загущен без муки и крахмала.Он веганский, палео, без глютена и рафинированного сахара. Рецепт требует семь чашек овощей, и каждая порция содержит почти восемь граммов клетчатки. «Заменяя традиционно используемые жирные сливки на несладкое миндальное молоко, суп превращается в более легкий, более растительный вариант», — говорит Шмитт.
В одной порции: 123 калории, 3,9 г жира, 19 г углеводов, 7 г сахара, 678 мг натрия, 7,5 г клетчатки, 6,5 г белка.
Чтобы просмотреть полный рецепт, перейдите к здоровой погоне.com.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
35 рецептов здоровых супов — iFOODreal.com
Эти 35 рецептов здоровых супов помогут вам приготовить питательные и вкусные супы и тушеные блюда в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или на плите.
В сырой или очень холодный день теплая тарелка супа или тушеного мяса ощущается как одеяло комфорта. Кроме того, полезные супы содержат много овощей и нежирного белка. В результате они снабжают ваше тело энергией, необходимой ему для бега под дождем или сгребания снега с подъездной дорожки!
Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом
ПРИКОЛИ ЭТО!
Рецепты здоровых супов — быстрые ссылки
Самая лучшая новость заключается в том, что многие рецепты супов подходят для заморозки.Это означает, что вы можете сделать большую партию и сразу же подать ее. Затем заморозьте остальные, и они будут готовы к нагреванию и употреблению в любое время! Большинство супов хранятся в замороженном виде от 3 до 4 месяцев.
Чтобы вам было проще и удобнее, все рецепты супов в этой подборке разделены на категории. Если вы нажмете на одну из этих 5 ссылок, вы попадете прямо в ту часть сообщения, которая содержит эти рецепты.
Рецепты куриного супа и супа из индейки
Рецепты супа быстрого приготовления
Рецепты супа медленного приготовления
Рецепты здорового тушеного мяса
Рецепты здорового вегетарианского супа
А теперь давайте начнем супную вечеринку!
Полезные рецепты куриного супа
Если бы мы приняли участие в опросе, я думаю, мы могли бы узнать, что почти все мы выросли, ели тарелки куриного супа, когда чувствовали себя плохо.
Эти полезные рецепты куриного супа идеально подходят для холодных, влажных и унылых зимних дней. Кроме того, они обязательно прогонят насморк в сезон простуды и гриппа!
Куриный суп с тортильей приготовлен из нежного цыпленка, хрустящих полосок тортильи, овощей и зелени в восхитительно приправленном бульоне. Легкий и полезный суп, сочетающий в себе столько свежих мексиканских вкусов!
Этот ароматный суп из куриной чечевицы состоит из курицы, чечевицы, листовой зелени и кукурузы, тушенных в курином бульоне с травами и кокосовым молоком.Сделано в мультиварке или плите, на ваш выбор!
Куриный суп из дикого риса готовится без жирных сливок, муки или масла в мультиварке, в кастрюле быстрого приготовления или на плите. Это легкая, сливочная, нежирная и просто лучшая здоровая и комфортная еда в миске!
Быстрый куриный суп с лапшой с сочным цыпленком и нежной лапшой за 40 минут, такой же ароматный, как бабушкин. Попробовав мой рецепт, вы попрощаетесь с банками и упаковками.
Индейка — Другая курица
Суп из индейки может быть менее популярным, но польза от индейки для здоровья не хуже, чем от курицы. Ведь птица есть птица вне зависимости от сорта.
Суп с фрикадельками из индейки Рецепт с макаронами и овощами очень прост в приготовлении и очень полезен. Детям все нравится с фрикадельками, поэтому этот суп должен понравиться публике.
Каждая ложка этого супа Taco Taco полна ароматного фарша из индейки, фасоли и кукурузы.Этот легкий 30-минутный суп можно приготовить на плите или в мультиварке. Не забывайте свои любимые начинки!
Фаршированный перец в супе есть все, что вам нравится в фаршированном перце, но без всякой работы. Приготовлен из простых ингредиентов, таких как фарш из индейки или говядины, рис, болгарский перец и помидоры. Сытная тарелка супа с капелькой украинского вкуса. ?
Суп с лапшой из индейки — это ответ на остатки жареной индейки. Его бульон настолько целебен и восхитителен, что если его смешать с простыми овощами и пастой, ваша семья проглотит его за считанные минуты.
Полезные рецепты супа быстрого приготовления
Благодаря своей способности готовить на пару, запекать и даже обжаривать практически без масла, мультиварка является идеальным кухонным прибором для приготовления здоровых блюд.
Если у вас был напряженный день, приходите домой и кладите в кастрюлю ингредиенты для одного из этих рецептов Instant Pot. Затем нажмите пару кнопок, возьмите свой любимый напиток и бегите к дивану, чтобы расслабиться, пока готовится ужин.
Гороховый суп быстрого приготовления — это настоящий 10-минутный рецепт, который можно забыть.Не нужно замачивать горох или обжаривать овощи. Гороховый суп дешевый, сытный и полезный.
Суп быстрого приготовления с курицей и тортильей в горшочке — это все, что вам нравится в мексиканской кухне, в одном горшочке за 30 минут. Этот вкусный и полезный суп с курицей, овощами и лепешками согреет вас до костей.
Instant Pot Zuppa Toscana — это богатый и сытный итальянский суп с колбасой и картофелем. По этому рецепту так легко приготовить полезный суп из Olive Garden в домашних условиях.
Мгновенный суп из орехов и тыквы — это быстро и легко с простыми ингредиентами, сливочный и уютный суп из скороварки с теплыми специями.
Instant Pot Minestrone Soup — ароматный сытный итальянский суп с фасолью, пастой и овощами. Это не только вкусно и приятно, но и питательно.
THE Best Instant Pot Чечевичный суп с зеленой или коричневой чечевицей, консервированными помидорами и шпинатом.Всего 5 минут на подготовку и никакого обжаривания.
Куриный суп с лапшой быстрого приготовления точно такой, как готовила моя украинская бабушка. Это легко, сытно, полезно и вкусно. Подавать со свежим укропом или петрушкой, большим количеством перца и поджаренным цельнозерновым хлебом. Ням!
Instant Pot Taco Soup — один из самых простых обедов всех времен. Сделанный в основном из продуктов из кладовой, он полон вкуса, вкусен и питателен.
Рецепты супа в медленноварке
Если вам нужна еда, но у вас нет времени ее приготовить, позвольте вашей мультиварке прийти на помощь.Эти супы-мультиварки просто приготовить, они сытные и вкусные!
Delicious Баттерновый суп из кабачков медленного приготовления наполнен киноа и курицей, а также тайскими ароматами кокосового молока, арахиса, лайма и кинзы. Это не ваш обычный суп из мускатных орехов, он лучше!
Этот суп с курицей и лапшой в медленноварке приготовлен из ароматного бульона, измельченной курицы и нежной лапши. Чаша горячего куриного супа с лапшой — идеальная еда, когда вам холодно, плохо или даже одиноко.Прямо как делала моя украинская бабушка. ?
Этот рецепт супа из чечевицы в медленноварке — лучший здоровый вегетарианский суп «установи и забудь» с плотной текстурой и вкусом умами. Просто включите мультиварку и уходите.
Buffalo Chicken Chili , приготовленный для здоровья и в то же время сливочный в мультиварке или в быстром приготовлении. Или превратить в замороженную еду.
Рецепты здорового говяжьего супа
Этот суп из говядины и ячменя ароматный, невероятно легкий и сытный в холодный день.Полезное блюдо из говяжьего фарша, лущеного ячменя и овощей готово за час. Очень хорошо!
Пикантный Капустный суп с говяжьими ребрышками, картофелем, свежей капустой или квашеной капустой, известный как русские щи. Подается со сметаной или йогуртом, укропом и хлебом.
Рецепты здорового рагу
Если вы хотите рецепты здоровых супов для блюд, которые прилипнут к ребрам и сохранят чувство сытости, один из этих рецептов здорового тушеного мяса — идеальный выбор!
Рецепт быстрого рагу из курицы и нута с помидорами, приготовленными на плите, в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления.Плюс как превратить еду в полезную морозильную камеру, инструкции для занятых семей. Очень хорошо!
Healthy White Chicken Chili — это 30-минутное блюдо с куриной грудкой, белой фасолью, кукурузой, тмином и йогуртом. Эту полезную и комфортную пищу легко приготовить на плите, в мультиварке или в растворе быстрого приготовления. Настоящий угодник толпы!
Instant Pot Beef Stew — это ужин из одной кастрюли с говядиной и большим количеством овощей, приготовленных в восхитительном соусе с соусом. Как делала моя украинская бабушка.Два ее секретных ингредиента в конце делают это рагу лучшим! ?
Разогрейте горячую тарелку Турция Чили прохладным осенним днем. Вдохновленный The Biggest Loser, этот полезный перец чили ароматный, с высоким содержанием белка, низким содержанием калорий и идеальной комфортной пищей!
Рецепты здоровых вегетарианских супов
Приготовьте один из этих ароматных и питательных вегетарианских супов на понедельник без мяса или в любой другой день! В этих супах нет мяса, но пусть это не помешает вам подать их с основным блюдом из мяса!
Сытный и густой, этот Pasta e Fagioli Soup — мой любимый.В этом классическом итальянском продукте, наполненном ароматами, сочетаются такие основные продукты, как фасоль и макаронные изделия, и при этом получается безупречный выдвижной ящик.
Здоровый томатный суп с консервированными помидорами и липким сыром на гриле для 10-минутного здорового ужина. Мне просто нравится, как в этом рецепте томатного супа еда сочетается с «ничем».
Этот домашний овощной суп наполнен свежими или замороженными овощами, он такой простой и вкусный. Вы можете приготовить его на плите, в кастрюле быстрого приготовления или в мультиварке.Он идеально подходит для быстрого обеда или сытного ужина.
Зеленый гороховый суп делает легкую, вкусную и сытную тарелку супа, который может быть вегетарианским или с добавлением костей и мяса. Рецепт моей украинской мамы. ?
Украинский борщ — традиционный кисло-сладкий суп из свеклы, капусты, чеснока и укропа в Восточной Европе. Затем подается с ложкой сметаны и ржаного хлеба. Это оригинальный рецепт борща моей бабушки, на котором я выросла в Украине.
Разогрейте этот сезон с помощью тарелки Суп из красной чечевицы . Сытный суп на овощной основе, красной чечевице и киноа, приправленный тмином и кориандром. Просто и приятно!
Creamy Sun Dried Tomato Soup — веганский рецепт томатного супа с кокосовым молоком. Этот полезный крем из томатного супа без молочных продуктов занимает всего 15 минут.
Здоровый сырный суп с брокколи легкий, творожный, сливочный, с большим количеством овощей.Приготовьте дома суп из брокколи и чеддера без жирных сливок и муки за 30 минут.
Здоровый суп из орехов и тыквы из простых ингредиентов в одной кастрюле за 30 минут. Сливочный вкус и теплые специи так успокаивают холодным осенним или зимним днем.
Суп из чечевицы и шпината с зеленой чечевицей, нарезанными кубиками помидорами и большим количеством сыра Пармезан. Здоровый, легкий, низкокалорийный и сытный. Мой сосед-итальянец поделился со мной рецептом супа из чечевицы.?
Сытный и полезный рецепт супа из фасоли и грибов на плите, в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления. Инструкции о том, как превратить еду в морозильную камеру. Это победитель!
Более здоровые рецепты
РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран
1,5 фунта любые кусочки курицы *
1 крупный лук мелко нарезанный
2 больших измельченных зубчика чеснока
2 крупных крупно нарезанных моркови
3 больших стебля сельдерея, нарезанных кубиками
2 больших картофеля, нарезанных кубиками
1/2 стакана сушеных грибов или 2 стакана свежих коричневых грибов, нарезанных ломтиками
1 1/2 стакана дикого риса
9 стаканов воды или куриного бульона **
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
1 столовая ложка горчицы
2 чайные ложки чесночного порошка
2 чайные ложки соли
Черный молотый перец по вкусу
2 стакана цельного молока ***
Мелко нарезанный пучок петрушки
Масло авокадо только для плиты
Мультиварка: Добавьте курицу, лук, чеснок, морковь, сельдерей, картофель, грибы, дикий рис, воду, тимьян, соль и перец в большую мультиварку.Затем просто накройте крышкой и готовьте на высоком уровне в течение 5-6 часов или на низком уровне в течение 8-10 часов.
Выньте курицу из мультиварки и нарежьте двумя вилками. В мультиварку добавляем молоко, горчицу и чесночный порошок. Воспользуйтесь погружным блендером, чтобы измельчить суп до желаемой густоты. Добавьте измельченную курицу и петрушку. Перемешайте и подавайте горячим.
Плита: Добавьте масло авокадо в большую кастрюлю с толстым дном или в голландскую духовку. Добавьте лук, чеснок, морковь, сельдерей и свежие грибы (если используете) и тушите 5 минут.Добавьте курицу, картофель, лесные грибы (если не свежие), дикий рис, воду, тимьян, соль и перец. Довести до кипения, накрыть крышкой и затем 45 минут на слабом огне.
После приготовления удалите курицу и нарежьте ее двумя вилками. Добавьте молоко, горчицу и чесночный порошок; в горшок. С помощью погружного блендера смешайте суп до желаемой текстуры. Верните измельченную курицу в кастрюлю и перемешайте. Украсить петрушкой и подавать горячим.
Instant Pot (6 или 8 литров) ****: Добавьте курицу, лук, чеснок, морковь, сельдерей, картофель, грибы, дикий рис, воду, тимьян, горчицу, чесночный порошок, соль и перец. Мгновенный горшок.Закройте крышку, установите клапан давления на герметичность и нажмите кнопку «Готовка под давлением» на высокой скорости в течение 25 минут. Подождите 10 минут и быстро сбросьте давление, повернув клапан в положение вентиляции.
Вынуть курицу из супа и измельчить 2 вилками. Добавьте молоко в кастрюлю быстрого приготовления. С помощью погружного блендера дайте супу несколько импульсов, пока он не станет желаемой густоты. Добавить тертый цыпленок, петрушку, перемешать и подавать горячим.
Хранить: хранить в герметичном контейнере в холодильнике на срок до 5 дней или заморозить остатки на срок до 3 месяцев.
Морозильная камера: В большой пакет Ziploc добавьте все ингредиенты (кроме воды, молока и петрушки), выпустите как можно больше воздуха, запечатайте и заморозьте на срок до 3 месяцев. Если вы готовите в мультиварке, разморозьте в холодильнике в течение 24 часов, добавьте в мультиварку вместе с водой и готовьте согласно приведенным выше инструкциям + 1 час. Если вы готовите в Instant Pot, готовьте из замороженных продуктов в течение 25 минут с Quick Release. Затем следуйте последнему шагу рецепта.
Make Ahead: В большой герметичный контейнер, миску с крышкой или вкладыш для мультиварки добавьте все ингредиенты (кроме курицы и петрушки) и поставьте в холодильник на срок до 12 часов.Добавьте курицу и готовьте согласно инструкциям мультиварки. ИЛИ храните нарезанные овощи со специями в герметичном контейнере до 3 дней и смешайте с остальными, когда будете готовы к приготовлению.
* Для версии с мультиваркой я использовал замороженные голени. Но подойдет ЛЮБОЙ тип курицы — сырая, с косточкой / кожей или без костей / без кожи, нарезанная целая курица и приготовленная нарезанная кубиками / тертая. Если вы используете приготовленную курицу, добавьте в конце времени приготовления. Вы также должны использовать куриный бульон вместо воды, так как курица не будет готовить в воде, чтобы получился бульон.** Используйте воду с сырой курицей и бульон с приготовленной курицей. *** Вы можете использовать любое несладкое молоко на растительной основе, но суп будет менее насыщенным, но все же сливочным. **** Для приготовления быстрого приготовления на 3 литра сократите ингредиенты по рецепту пополам, но сохраните то же время приготовления.
Порция: 1,5 чашки | Калории: 296 ккал | Углеводы: 40 г | Белок: 16 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 37 мг | Натрий: 686 мг | Калий: 651 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 2768 МЕ | Витамин C: 14 мг | Кальций: 100 мг | Железо: 2 мг
Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов где-либо, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является противозаконным. Информация о питании предоставлена только в информационных целях и с учетом всех имеющихся сведений.
Здоровый 30-минутный суп-гамбургер
Этот полезный 30-минутный суп-гамбургер очень вкусный, и его так легко приготовить. Это сытное деревенское блюдо, которое согреет вас изнутри.
Обожаю суп, который готов за 30 минут. Будем честны. Я люблю любые блюда, которые готовятся за 30 минут.У меня есть дела, и два часа простоять на кухне, готовя ужин, не входит в их число.
Мой любимый 30-минутный гамбургерный суп Heathy. Он соответствует требованиям Whole30, не содержит молочных продуктов и глютена. Никакого хлама. Нет ингредиентов, которые вы бы не произносили. (Так не скажешь о большинстве супов, купленных в магазине, друг.) Ничего лишнего. Просто полезные для вас ингредиенты, которыми вы с гордостью будете кормить свою семью.
Мы используем свежие овощи вместо консервов. Хотя у меня нет проблем с консервированными овощами, употребление свежих овощей в этом конкретном супе имеет огромное значение! Вы попробуете каждый овощ по отдельности, и они сохранят немного хрусткости.Все хорошие вещи!
Я начинаю с нежирного говяжьего фарша (или фарша из индейки) и нарезанного кубиками лука. Они идут в ту же кастрюлю, что и я для супа. Вы можете полностью использовать сотейник, но я не вижу смысла пачкать сковороду, когда кастрюля работает так же хорошо, верно? Я всегда за то, чтобы мыть меньше посуды.
Когда говядина подрумянится, слейте излишки жира. Если вы используете нежирную говядину, как я, вам, скорее всего, нечего будет сливать. Затем в кастрюлю добавляются все остальные ингредиенты.
Чтобы суп приготовить быстро и не слишком сильно походить на тушеное мясо, важно нарезать картофель довольно мелко.Мой нарезанный кубиками картофель не больше дюйма в диаметре. Я разрезаю стручковые бобы на треть или четверть. Морковь нарезается небольшими кружочками, а затем каждый кружок режется снова.
Дать покипеть на медленном огне в течение 20 минут. Это оно! Вы готовы служить. Насколько это было безболезненно?
Конечный продукт вызывает всеобщее восхищение. Даже если в вашей толпе трехлетний и семилетний. Я должен знать.
Можно ли использовать фарш из индейки вместо говядины?
Совершенно верно.Просто замените говядину постным фаршем из индейки.
Какой картофель лучше всего в этом супе?
В этом рецепте я люблю золотой / желтый, красновато-коричневый и сладкий картофель. Все работает красиво!
Хотите пропустить картошку?
Если вы не хотите картофеля, просто замените его рисом с цветной капустой. Они сделают суп светлее, но добавят больше вещества, чем если бы вы просто не добавляли картофель. Так как рис с цветной капустой готовится быстро, добавьте его к концу времени приготовления, чтобы у него было несколько минут, чтобы он стал мягче.
Можно ли использовать консервированные или замороженные овощи?
Вы всегда можете использовать консервированные или замороженные овощи, но я рекомендую для этого рецепта свежие. Я не против консервированных овощей. Нет, мэм. Однако использование здесь свежих овощей означает, что ваши овощи не получатся мягкими. Они сохраняют немного своей четкости! Их вкусы также не смешиваются, и мне нравится пробовать каждый овощ по отдельности.
Если у вас нет необходимых свежих овощей, замороженные были бы моим вторым выбором.Консервированные овощи для меня третьи. Я всегда за то, чтобы рецепты работали на вас, так что, если это то, что у вас есть, дерзайте!
Этот суп хорошо замораживается?
Совершенно верно! Этот сытный суп отлично замораживается, оттаивает и разогревается! Не стесняйтесь удваивать рецепт и хранить немного в морозильной камере.
Еще такие рецепты:
30-минутный суп из томатов и базилика без молочных продуктов
Картофельный суп без молочных продуктов
30-минутный чили без фасоли
Острый суп с колбасой и капустой
9024 30 минут Здоровый 30-минутный гамбургер-суп
Этот полезный 30-минутный гамбургер-суп очень вкусный, и его так легко приготовить.Это сытное деревенское блюдо, которое согреет вас изнутри. Кроме того, он не содержит молочных продуктов, глютена и соответствует требованиям Whole30.
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 25 минут
Общее время: 30 минут
Порций: 9 порций (1 чашка)
1 фунт постного говяжьего фарша, я использую 93/7, можно заменить постное фарш из индейки, если вы предпочитаете
1/2 белого или желтого лука, нарезанного кубиками
Говяжий бульон на 32 унции
2 средних картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
2 средние моркови, очищенные и нарезанные кубиками
1 стакан свежих или замороженных зеленых бобов, нарезанные на трети
14.5 унций нарезанных кубиками помидоров, жареные на огне — мой любимый
2 столовые ложки томатной пасты
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1 чайная ложка орегано сушеного
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка лукового порошка
1/2 чайной ложки черного перца
Дополнительно: свежая нарезанная петрушка для начинки
Добавьте говяжий фарш и лук в большую кастрюлю. Используйте лопатку, чтобы покрошить говядину.
Обжарить говядину и лук до тех пор, пока говядина не подрумянится, а лук не завянет.Это займет примерно 5 минут.
Добавьте все остальные ингредиенты. Покрытие. Тушить на среднем огне 20 минут.
Снимите с огня и переложите в чаши. Сверху посыпьте свежей нарезанной петрушкой.
Вы можете заменить говядину нежирным фаршем из индейки, если хотите. Пищевая ценность рассчитана на 1 порцию чашки. Это количество, которое я бы использовал, когда наслаждаюсь этим вместе с чем-то еще. Если вы едите только суп, вам, скорее всего, понадобится порция из 2 чашек.
Порция: 1 чашка, калорийность: 128 ккал, углеводы: 11 г, белок: 14 г, жиры: 2 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 31 мг, натрий: 775 мг, калий: 624 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 2 г, витамин A: 2455 МЕ. , Витамин C: 13,6 мг, кальций: 54 мг, железо: 3,7 мг
Share the Love:
Рецепт супа для похудания с жиром
Действительно ли жирный суп для смыва работает? Те, кто придерживается диеты с добавлением жирного супа , потребляют две порции сытного супа на основе бульона каждый день, вместе с завтраком и закусками.Получите подробную информацию о рецептах супа с высоким содержанием белка для похудения , а также о моем рецепте супа для смывания жира . При менее 500 калорий в ОГРОМНОЙ миске , этот сытный, наполненный клетчаткой суп из одной кастрюли поможет вам поддерживать дефицит калорий.
Идея рецептов супа для похудения звучит здорово, не правда ли? Думаю, именно это и привлекло меня к оригинальному рецепту жирного супа для смыва, когда я был на пути к похуданию. Вкусный суп, который вы едите несколько раз в день, и он выводит жир из вашего тела?
Да, пожалуйста! Подпишите меня для этого.
Конечно, даже в те дни, когда я еще не был диетологом, я знал, что глупое название этого супа не имеет большого значения. Я знал, что, если я не буду поддерживать дефицит калорий, я не буду терять жир. Это справедливо независимо от того, содержала ли моя диета специальных рецептов супа с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов или нет.
Помимо критики, это ЛУЧШИЙ суп для приготовления еды! Приготовление одной или двух кастрюль в неделю означает, что вы будете иметь под рукой полезную еду, когда она вам понадобится.Вы с меньшей вероятностью откажетесь от своих целей по снижению веса при возникновении чрезвычайных ситуаций в семье или других жизненных проблем.
Все мы сталкиваемся с трудностями, когда жизнь перестает идти по плану. Важно, чтобы мы продолжали заботиться о себе, даже если употребляем такую простую вещь, как домашняя тарелка супа. Кормление полезными для здоровья и успокаивающими блюдами может быть важным актом самообслуживания в трудные времена вашей жизни.
Кроме того, суп очень вкусный. Что вы теряете, если попробуете?
]]> Перейти к:
🍲
Что такое жирный флеш-суп?
Еще в 2011 году рецепт супа для промывания жира на основе книги Энн Луиз Гиттлман «План промывания жира » был опубликован в журнале Woman’s World Magazine.Он быстро стал популярным рецептом, поскольку из его простых и сытных ингредиентов готовят вкусные семейные блюда. Мой рецепт немного адаптирован из оригинального рецепта жирного флеш-супа Woman’s World , с некоторыми небольшими изменениями, которые, я думаю, вам понравятся.
🥄
Действительно ли эффективен суп для промывки жира?
Вы не поверите, но есть некоторые научные подтверждения концепции супа для похудания ! Исследование 2007 года показало, что люди съедали меньше калорий за один прием пищи, когда начинали свой прием пищи с супа.Тем не менее, нет никакой гарантии, что включение в рацион жирного супа поможет вам похудеть.
Также нет необходимости есть этот суп ежедневно (или два раза в день, как рекомендуется), чтобы достичь цели по снижению веса. Этот суп наполнен элементами, которые заставят вас чувствовать себя сытым с меньшим количеством калорий. Если вам интересно, , как работает жирный суп для смыва , вот ваш ответ.
К счастью, есть много других вариантов питания, которые предлагают такое же преимущество. Нет необходимости полагаться только на рецепты супа с высоким содержанием белка для похудения !
Здесь вы ищете рецепты, которые помогут вам поддерживать дефицит калорий.Эти рецепты с дефицитом калорий не обязательно должны быть супом.
Как мы все знаем, постоянно придерживаться изменения образа жизни может быть сложно. Я понимаю, насколько привлекательными могут быть быстрые решения.
Есть определенные периоды в году, когда те из нас, кто занимается здоровьем и фитнесом, становятся особенно популярными. Многие люди решаются на более здоровый образ жизни и пытаются похудеть в Новом году, а также перед важными жизненными событиями.Свадьбы, выпускные, встречи и многое другое заставляет людей искать решения.
Мне нравится стремление стать более здоровым. Однако вы вряд ли увидите долгосрочные результаты, если будете лечить потерю жира с помощью временной диеты, детоксикации или очищения организма. Намного лучше пожинать все плоды своих усилий, направленных на здоровье, если вы будете придерживаться поведения, которого вы сможете придерживаться.
⭐ Льготы
Оригинальный рецепт жирного супа для смыва содержит все компоненты, необходимые для создания низкокалорийного насыщающего блюда с большим объемом и низким содержанием калорий.Вот некоторые полезные свойства жирного супа для промывания:
Белок: Вы получаете тонну белка из нежирного мяса и бобов. Это, вероятно, поможет вам дольше оставаться сытым и не перекусывать между приемами пищи.
Клетчатка: Этот суп представляет собой настоящий рог изобилия из низкокалорийных овощей с высоким содержанием клетчатки, низким содержанием углеводов. Клетчатка может добавить в ваши блюда низкокалорийной массы, что поможет тем, кто много ест, почувствует сытость. Моя версия этого рецепта включает в себя даже больше кабачков, болгарского перца и грибов, чем в оригинале.Вы получаете целых 17 граммов клетчатки!
Объем жидкости: Этот суп на основе бульона наполнен жидкостью. (Технически мы создаем бульон с овощными соками, но вы все равно получаете увлажняющий эффект.)
Калий: По этому рецепту вы получаете более 2000 мг калия на порцию. Текущий AI для калия для взрослых женщин составляет 2600 мг / сут, а для взрослых мужчин — 3400 мг / сут. Другими словами, одна порция этого супа может обеспечить вам большую часть необходимого вам калия за день.
Другие важные питательные вещества: Калий — важный минерал, который ваше тело использует почти для всего, что он делает. Это включает критические функции сердца и почек, а также нервную передачу и мышечные сокращения. Кроме того, вы получаете тонны витамина А, витамина С, железа и других витаминов и минералов, каждый из которых выполняет важные функции в организме.
🥘 Состав
Итак, что вам нужно для приготовления супа для промывки жира? Вот сводка новостей:
Оливковое масло
Постное фарш из индейки
Зеленый болгарский перец
Желтый болгарский перец
Лук
Цукини
902 Портофелин Грибовидный гарнир
Овощной сок V8
Фасоль (или черная фасоль)
Консервированные помидоры, нарезанные кубиками
Сок лайма
Тмин

1 кориандр
кинза
перец халапеньо
зеленый лук
Моя версия жирного супа для промывки отличается от оригинального рецепта, потому что я хотел разогреться! Помимо пары халапеньо, я также использовал сок V8 Spicy Hot Vegetable Juice вместо оригинального V8.Если вы любите специи, эти изменения улучшат вкус супа и могут немного повысить метаболизм.
Идея рецептов и ингредиентов метабуста захватывающая; Некоторые исследования показывают, что острый перец чили ускоряет метаболизм. К сожалению, изменение (связанное с капсаицином) временное и очень незначительное. Под малым я подразумеваю, что вы можете свести на нет пользу послеобеденной мятой.
Кроме того, Spicy Hot V8 вообще не содержит цельного острого перца.Пряность полностью исходит от неизвестных натуральных ароматизаторов. Другими словами, только добавленный перец халапеньо можно рассматривать как источник капсаицина.
Хотите еще больше изменить ситуацию? Приготовьте жиросжигающий суп из говяжьего фарша , заменив нежирный говяжий фарш на индейку. Вы также можете использовать куриный фарш вместо индейки.
Чтобы приготовить жиросжигающий суп без помидоров , попробуйте использовать костный или овощной бульон вместо V8.Вместо консервированных помидоров используйте другой некрахмалистый овощ. Как насчет жиросжигающего супа с капустой или кале?
🍽 Оборудование
Вы можете приготовить жирный суп с флешем без каких-либо модных кухонных приспособлений. Все, что вам нужно для приготовления этого супа, — это хороший нож и голландская печь.
🔪 Как приготовить жирный суп для смыва
Начните с приготовления овощей! Нарезать болгарский перец, лук, кабачки, грибы, чеснок, петрушку, кинзу, перец халапеньо и зеленый лук.
Нагрейте оливковое масло в голландской духовке или другой большой кастрюле на среднем огне. Добавьте индейку, желтый перец, зеленый перец, лук, кабачки, грибы и чеснок. Готовьте, пока индейка не подрумянится, часто помешивая.
Разломайте индейку лопаткой в процессе приготовления. На приготовление уйдет около 20 минут.
Добавьте в кастрюлю остальные ингредиенты, кроме зеленого лука. Нагрейте до кипения, периодически помешивая. Это займет около 15 минут.
Осталось только разлить суп по тарелкам и украсить луком. Не бойтесь заморозить остатки — они очень хорошо замораживаются!
👪 Более здоровые рецепты ужина, чтобы похудеть
Вы ищете больше низкокалорийных продуктов с большим объемом рецептов , которые понравятся всей семье? Если да, то вот более вкусные рецепты ужина, которые помогут вам поддерживать дефицит калорий:
💭 Советы диетолога
Это рецепт уровня 1 (может помочь в похудании). Рецепт жирного супа для смыва содержит все компоненты, необходимые для создания обильного низкокалорийного насыщающего блюда. Если одна из ваших целей — похудание, этот суп нужен вам в жизни.
Сочетание белка, клетчатки и воды здесь идеально для тех, кто ищет сытную еду с небольшим количеством калорий. Думайте о белке, клетчатке и объеме жидкости как о трех ингредиентах для приема пищи, которая способствует достижению целей по снижению веса.
Я часто ем его на ужин, но он прекрасно работает и в качестве приготовления обеда.Разогрейте его утром, поставьте в термос, и на обед вас будет ждать горячая еда. Это отличное решение для тех, у кого нет возможности подогревать пищу на рабочем месте.
Теплый термос с супом — отличная вещь, которую можно иметь в длительных поездках на работу или в поездку. Имея под рукой полезный и вкусный суп, намного проще пропустить фаст-фуд. Термос с широким горлышком — это небольшое вложение, которое вы, вероятно, будете использовать в течение многих лет.
Часто задаваемые вопросы Какие калории, чистые углеводы и белок в жирном супе?
Мой жирный суп для промывки содержит 465 калорий на порцию . Он содержит 41,7 грамма чистых углеводов и содержит 46,1 грамма белка на порцию.
Как приготовить кето-жирный флеш-суп?
Чтобы приготовить флеш-суп с очень низким содержанием углеводов, вам нужно заменить V8, помидоры и бобы. Используйте костный бульон вместо V8 и больше кабачков вместо помидоров.Вместо фасоли используйте больше фарша из индейки или другого фарша.
Как приготовить вегетарианский жирный суп-флеш?
Вы можете приготовить вегетарианский или веганский суп с жиром, заменив индейку растительным белком. (Другими словами, замените мясо бобовыми.) Крошки темпе, приправленные кубики тофу, нут или чечевица — вот некоторые способы приготовить вкусный вегетарианский суп для сжигания жира.
Как приготовить рецепт супа быстрого приготовления?
Этот суп можно быстро приготовить в горшочке быстрого приготовления, используя функцию «соте».Обжарьте индейку и смягчите овощи, используя сильное обжаривание. Затем добавьте остальные ингредиенты и нагрейте до слабого кипения.
Какие супы помогают похудеть?
Если вы ищете варианты, которые позволят вам съесть меньше калорий, некоторые супы лучше других. Суп, приготовленный на бульоне или овощной основе, обычно будет менее калорийным, чем суп на основе сливок. Вам также нужно, чтобы в вашем супе было достаточно белка, чтобы обеспечить длительное чувство сытости.
Помогает ли суп избавиться от жира на животе?
Супы для похудания на животе — заманчивая идея! К сожалению, с помощью диеты невозможно добиться сжигания жира в определенной части тела.Вы будете терять жир за счет поддержания дефицита калорий, но вам не нужно выбирать, откуда в вашем теле происходит потеря жира.
👩🏻‍🍳
Другие рецепты супов с высоким содержанием белка для похудания
Вы ищете еще рецептов похудения ? Если да, то вот несколько жирных сжигания рецептов ужина , которые помогут вам не надоесть блюда:
Не забудьте подписаться на наш Еженедельный информационный бюллетень , чтобы быть в курсе все новейшие и лучшие рецепты!
Заявление об ограничении ответственности…
Все рецепты на этом веб-сайте могут или могут не подходить для вас, в зависимости от ваших медицинских потребностей и личных предпочтений.Проконсультируйтесь с диетологом или врачом, если вам нужна помощь в определении наиболее подходящего для вас режима питания.
Информация о питании является приблизительной и предоставлена для удобства. Он будет отличаться в зависимости от конкретных брендов и ингредиентов, которые вы используете. Информация о калориях на этикетках продуктов питания может быть совершенно неточной, поэтому, пожалуйста, не слишком переживайте из-за цифр.
Для получения дополнительной информации о том, как три уровня рецепта могут помочь в достижении цели управления весом, обратитесь к сообщению my овес овсянка без сахара . Давайте готовить!
📖 Рецепт
Рецепт жирного флеша
Летний Йоль
Действительно ли эффективен жирный суп с промывкой? Получите подробную информацию о рецептах супа с высоким содержанием белка для похудения, а также о моем рецепте супа для смывания жира!
]]>
Время приготовления 35 минут
Общее время 35 минут
Ужин
Кухня Американская
Порций 4
Калорий 465 ккал
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла
1 фунт. фарш из индейки, нежирный (454 грамма)
1 зеленый болгарский перец, нарезанный
1 желтый болгарский перец, нарезанный
2 стакана лука, нарезанного
1 фунт цуккини (нарезанный 454 грамма)
10 унций нарезанных грибов портабеллы (283 грамма)
3 зубчика мелко нарезанного чеснока
46 унций V8 Spicy Hot овощной сок (1,36 литра; с низким содержанием натрия)
унций консервированная фасоль, высушенная (425 грамм)
14.150 г (подойдет кудрявая или итальянская петрушка)
¼ чашка мелко нарезанная кинза
2 средних халапеньо, нарезанные (удалите семена, чтобы не нагреться)
3 лук-шалот, нарезанный ломтиками (по желанию, для украшения)
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
]]>
Инструкции
Начните с приготовления овощей! Нарежьте сладкий перец, лук, кабачки, грибы, чеснок, петрушку, кинзу, перец халапеньо и нарежьте лук.
Нагрейте оливковое масло в голландской печи или другой большой кастрюле на среднем огне. Добавьте индейку, желтый перец, зеленый перец, лук, кабачки, грибы и чеснок. Готовьте, пока индейка не подрумянится, часто помешивая. Это займет примерно 20 минут.
Добавьте в кастрюлю остальные ингредиенты, кроме зеленого лука. Нагрейте до кипения, периодически помешивая. Это займет около 15 минут.
Разлейте суп по тарелкам (или контейнерам для приготовления еды) и украсьте луком.Разве это не было просто?
Сохраните этот рецепт как сохраненный!
Видео

Банкноты

Это рецепт уровня 1 (может помочь в похудании). Рецепт жирного флеш-супа содержит все компоненты, необходимые для создания обильного низкокалорийного насыщающего блюда. Если одна из ваших целей — похудание, этот суп нужен вам в жизни. Сочетание белка, клетчатки и воды здесь идеально для тех, кто ищет сытную еду с небольшим количеством калорий.Думайте о белке, клетчатке и объеме жидкости как о трех ингредиентах для приема пищи, которая способствует достижению целей по снижению веса. Я часто ем его на ужин, но он прекрасно работает и в качестве приготовления обеда. Разогрейте его утром, поставьте в термос, и на обед вас будет ждать горячая еда. Это отличное решение для тех, у кого нет возможности подогревать пищу на рабочем месте. Теплый термос с супом — тоже отличная вещь, чтобы иметь при длительных поездках на работу или когда вы собираетесь путешествовать. Имея под рукой полезный и вкусный суп, намного проще пропустить фаст-фуд.Термос с широким горлышком — это небольшое вложение, которое вы, вероятно, будете использовать в течение многих лет. Информация о питании для одной порции.
Nutrition
Калорийность: 465 ккал Углеводы: 59,1 г Белки: 46,1 г Жиры: 8,2 г Насыщенные жиры: 1,1 г Натрий: 622,9 мг Калий: 2385,2 мг Волокно: 17,4 г Витамин A: 87,3% DV Витамин C: 379,2% DV Кальций 9,4% DV3
Ключевые слова суп с жирным смывом, рецепт супа с жиром, суп с жиром, рецепт супа с жиром, низкокалорийный суп с высоким содержанием белка, низкокалорийный суп с большим объемом, приготовление супа с жиром, суп для похудания, суп для похудания, суп для похудения
Этот пост был обновлен с 2020 года и теперь включает новые фотографии, дополнительную информацию о питании и видео с рецептами.Наслаждаться!
.

Простой и вкусный суп: Простой домашний вкусный суп с мясом пошагово

👌 Простой и вкусный суп из рыбных консервов для всей семьи, рецепты с фото

Перед вами очень простой и вкусный рецепт рыбного супа, который всегда меня выручает в момент дефицита времени на готовку. Главную роль в этом ароматном первом блюде играет консервированная горбуша, а овощная зажарка, картофель и специи превращают его в чудесный супчик, который может радовать большую семью хоть каждый день.
Общее время приготовления: не более 40 минут

Кол-во порций: 8-10

Ингредиенты (на кастрюлю объемом 3-4 л):
Консервированная горбуша (2 банки)
6 средних клубней картофеля
2 средних моркови
1 крупный репчатый лук
Сушеный укроп — по вкусу
Соль и черный молотый перец — по вкусу

Ход приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Нарежьте картофель и репчатый лук небольшим кубиком, морковь натрите на крупной терке.

3. В кипящую воду запустите нарезанный картофель и варите его до готовности, около 20 минут.

4. В это время подготовьте овощную зажарку для рыбного супа: на смазанной маслом сковороде обжарьте нарезанный репчатый лук в течение 5 минут, затем добавьте к нему тертую морковь и тушите овощи совместно с сушеным укропом на среднем огне еще в течение 5 минут.

5. Добавьте готовую овощную зажарку в суп.

6. Консервированную горбушу тщательно очистите, освободите от костей, нарежьте средними кусочками и также добавьте в суп за 5 минут до готовности картофеля. Приправьте суп солью и черным молотым перцем по вашему вкусу.

7. Вот, собственно, и все! Простой и вкусный суп из рыбных консервов готов. Приятного аппетита!

Фото: Roman Ish
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Как приготовить суп с фрикадельками: 8 вкусных вариантов
Как приготовить суп с фрикадельками? Чаще всего этим вопросом задаются начинающие кулинары и молодые хозяйки. Но, на самом деле, приготовить вкусный, ароматный и насыщенный суп с фрикадельками без бульона удается не всегда.
Для того чтобы ответить на вопрос, как же готовить суп с фрикадельками, мы собрали 8 популярных рецептов этого простого и вкусного блюда. А чтобы наша подборка была интересна не только начинающим хозяйкам, но и опытным кулинарам, мы постарались собрать для вас наиболее интересные рецепты.
Суп с фрикадельками – настоящий любимец многих хозяек. Готовить его сравнительно легко, при этом блюдо получается очень вкусным и сытным. Кастрюли такого супа может с легкостью хватить на несколько дней. При этом он не будет надоедать. А рецептуру можно менять, добавляя туда любимые ингредиенты.
Как сварить суп с фрикадельками
Мы собрали 8 разных рецептов, которые докажут вам, что суп с фрикадельками не так прост, как может показаться на первый взгляд. Вы можете менять все: начиная от видов мяса для самих мясных шариков, заканчивая набором специй и овощей.
1) Суп с фрикадельками и картошкой
Вокруг супов с фрикадельками ходит множество споров. Некоторые считают, что начинать процесс варки нужно именно с фрикаделек, остальные же придерживаются другой последовательности: запускают фрикадельки в самом конце. Мы попробуем разрешить эту дилемму.
Ингредиенты
Вода фильтрованная 1,5 л
Фрикадельки замороженные 350 г
Картофель 4 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Томатный соус 4 ст. л.
Соль 2 щепотки
Душистый перец 6 горошин
Лавровый лист 2 шт.
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Как приготовить суп с фрикадельками и картошкой
Лук нарежьте кубиками и выложите на разогретую с подсолнечным маслом сковороду.
Через 2-3 минуты отправьте к нему крупно натертую морковь.
Добавьте душистый перец и лавровый лист.
В кипящую подсоленную воду выложите фрикадельки, душистый перец и лавровый лист.
Через пару минут после того, как фрикадельки всплыли, достаньте их из кастрюли.
Обжарьте фрикадельки с двух сторон на подсолнечном масле.
Очистите и нарежьте картофель, выложите его в бульон сразу после того, как вынули из него фрикадельки.
Когда картофель практически готов, выложите к нему обжаренные овощи, добавьте томатный соус.
Отправьте в кастрюлю фрикадельки и готовьте еще минут 5.
Подавать суп можно с зеленью и сметаной. Блюдо получается сытное, вкусное и не слишком калорийное.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
2) Суп с фрикадельками и лапшой
Суп с фрикадельками и лапшой является прекрасным вариантом для семейного обеда. Он не сложен в приготовлении, довольно быстро варится и не требует каких-либо труднодоступных ингредиентов. С ним легко справится даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты
Фарш мясной 300 г
Картофель 5-6 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Лапша 4-5 ст. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Соль 1 ст. л.
Вода 2 л
Зелень (по вкусу) 1 пучок
Как приготовить суп с фрикадельками и лапшой
Из фарша сделайте небольшие фрикадельки. Положите их в кастрюлю с водой и поставьте на средний огонь.
Доведите до кипения и снимите пенку.
Лук очистите и нарежьте. Морковь натрите на мелкой терке.
Положите лук и морковь в сковороду и обжарьте на растительном масле.
Очистите картофель и нарежьте кубиками.
Мелко порубите зелень.
Когда бульон с фрикадельками закипел, опустите в кастрюлю обжаренные лук и морковь.
Когда масса закипит, добавьте картофель.
Через 10-15 минут добавьте лапшу.
После закипания всыпьте измельченную зелень.
Посолите и добавьте специи.
Если хотите, можете вынуть фрикадельки после закипания и вернуть их обратно в суп в конце приготовления. Так они гарантированно сохранят свою шарообразную форму и насыщенный мясной вкус!
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
3) Овощной суп с фрикадельками
Лето в самом разгаре, в период овощного сезона приготовьте легкий овощной суп с фрикадельками. Овощные супы готовятся легко и быстро. Чтобы сделать суп более сытным, в него кладут мясо. Чтобы суп получился совсем легким можно приготовить фрикадельки из курицы, индейки или кролика.
Ингредиенты
для супа
Картофель 3 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Капуста белокочанная 150 г
Перец болгарский 80 г
Петрушка 3 веточки
Зеленый лук 2 веточки
Соль 1 ч.л.
Сухой молотый имбирь 0,3 ч.л.
Черный молотый перец 0,3 ч.л.
Сухой чеснок 0,5 ч.л.
Лавровый лист 3 шт.
для фрикаделек
Куриное филе 200 г
Твердый сыр 50 г
Лук репчатый 1 шт.
Петрушка 4 веточки
Соль 0,5 ч.л.
Черный молотый перец 0,3 ч.л.
Как приготовить овощной суп с фрикадельками
Все овощи очистите и нарежьте.
В кастрюлю положите картофель, капусту, соль и лавровый лист. Залейте все водой и поставьте на огонь.
Приготовьте фарш из мяса, лука и петрушки.
В фарш добавьте соль, перец и натертый сыр. Перемешайте.
Из фарша сформируйте шарики.
Когда суп закипит, добавьте в него лук и морковь и дайте покипеть минут 5.
Добавьте в суп болгарский перец, а вслед за ним фрикадельки.
Дайте супу покипеть минуты 3 и добавьте зелень.
Подавать такой суп лучше горячим и свежим. Разогретый суп имеет совсем другой вкус и фрикадельки в нем становятся более твердыми и плотными. А чтобы придать диетическому мясу приятную пикантность, в фарш лучше добавить твердый сыр и зелень.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
4) Суп с фрикадельками
Это классический рецепт супа с фрикадельками, картошкой и овощной поджаркой. При желании туда можно добавить дополнительные ингредиенты, например, макароны, гречку, рис, манку, ячневую или кукурузную крупу.
Ингредиенты
Картошка 3 шт.
Морковь 1 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Мясной фарш 200-300 г
Зелень 20-30 г
Сливочное масло 20 г
Растительное масло 2-3 ст. л.
Вода 2 л
Соль 1-2 ч.л.
Черный молотый перец 2-3 щепотки
Лавровый лист 1 шт.
Как приготовить классический суп с фрикадельками
Растопите сливочное масло, лук очистите и натрите на мелкой терке.
К мясному фаршу добавьте лук, масло, соль и перец.
Отбейте фарш и сделайте фрикадельки.
Налейте воду в кастрюлю и доведите ее до кипения. Добавьте лавровый лист, соль и черный перец, и опустите фрикадельки.
Когда вода снова закипит, снимите пену.
Проварите фрикадельки 7-10 минут после закипания и выньте их из бульона.
Очистите и нарежьте картошку.
Положите картошку в бульон и доведите до кипения. При желании можно добавить соль и приправы.
Порежьте репчатый лук и натрите морковку. Обжарьте их на растительном масле.
Добавляем овощи к картошке, а затем возвращаем туда фрикадельки.
Мелко нарежьте укроп, петрушку и зеленый лук и добавьте в суп.
Этот суп хорош тем, что при желании к нему можно добавлять разные ингредиенты. Например, различные овощи: болгарский перец, все виды капусты, кабачки, баклажаны, кукурузу, зеленую фасоль и даже горошек.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
5) Суп с фрикадельками и яйцом на мясном бульоне
Суп с фрикадельками считается одним из самых популярнейших первых блюд. Его готовят чаще, чем все остальные супы, поскольку он получается довольно-таки вкусным, аппетитным и очень наваристым, особенно если приготовлен на мясном бульоне.
Ингредиенты
Свинина 250 г
Картофель (большой) 1 шт.
Морковь 1 шт.
Помидор 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Мясная косточка (для бульона) 1 шт.
Соль (по вкусу) 5 г
Черный молотый перец (по вкусу) 5 г
Гвоздика 1 шт.
Лавровый лист 5 шт.
Душистый перец горошком 5 шт.
Сушеный корень сельдерея 7 шт.
Как приготовить суп с фрикадельками и яйцом на мясном бульоне
Косточку промойте и положите в кастрюлю. Добавьте очищенный репчатый лук, в который вставьте гвоздику. Положите лавровый лист, душистый перец горошком и сушеный корень сельдерея.
Налейте в кастрюлю воду, поставьте ее на плиту и варите бульон около 30 минут.
Одновременно с бульоном поставьте на плиту вариться яйцо.
Пока бульон варится, мясо помойте и перекрутите на мясорубке.
Добавьте в фарш соль, черный молотый перец и перемешайте. Затем сформируйте фрикадельки небольшого размера.
Картофель очистите, помойте и порежьте кубиками.
Морковь и помидоры также очистите, помойте и мелко порежьте.
Почистите и нарежьте яйца.
Процедите бульон и опустите в него порезанный картофель с морковью и отправьте кастрюлю на плиту.
За 10 минут до готовности супа, положите в кастрюлю фрикадельки, помидор и яйца, добавьте специи.
Проварите суп не более 10 минут и можете сразу его подавать на стол.
Фрикадельки могут быть приготовленные из любого фарша: говяжьего, свиного, куриного или смешанного. Готовится такой суп очень быстро, при этом съедается он с огромным удовольствием, как детками, так и взрослыми.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
6) Суп с куриными фрикадельками
Этот вариант супа можно с легкостью назвать легким и диетическим. Бульон при этом получается больше овощным, нежели куриным, так что и калорийность у него невысокая.
Ингредиенты
Филе куриное 350 г
Лук репчатый 300 г
Картофель 250 г
Стручковая фасоль 60 г
Чеснок 4 зубчика
Морковь 60 г
Смесь перцев 2 щепотки
Мускатный орех 1 щепотка
Соль 0,5 ч.л.
Душистый перец 3 горошины
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Как приготовить суп с куриными фрикаделькам
Филе куриной грудки промойте и разделите на кусочки, лук и чеснок порежьте.
Прокрутите все через мясорубку.
Добавьте смесь перцев и мускатный орех, добавьте соль.
Обжарьте лук, чеснок, морковь и стручковую фасоль.
Картофель почистите и нарежьте.
В закипевшую воду добавьте картофель, а затем приготовленные овощи.
Скатайте фрикадельки и отправьте их в суп.
После того, как фрикадельки вплыли, проварите еще 3-5 минут и снимите с огня.
Маленький секрет: поскольку бульон у нас овощной, суп желательно накрыть грелкой и дать настояться минут 20. Так вкус получится более глубоким и насыщенным.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
7) Суп с фрикадельками в мультиварке
Суп с фрикадельками знаком многим. Его любят за приятный вкус и достаточно быстрое приготовление. Но пока не все решаются приготовить это блюдо при помощи мультиварки. Обязательно стоит попробовать!
Ингредиенты
Фарш свиной 250-300 г
Картофель 3 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Вермишель 3 ст. л.
Соль 1 ст. л.
Укроп 1 пучок
Вода чистая 1,5 л
Как приготовить суп с фрикадельками в мультиварке
Свиной фарш посолите и скатайте фрикадельки.
Натрите морковь, очистите и нарежьте картофель.
Нашинкуйте репчатый лук, порубите зелень.
Переложите все ингредиенты в чашу мультиварки и залейте водой.
Готовьте в режиме «Суп».
Готовый суп останется только перелить в кастрюлю или супницу. С помощью этого рецепты блюдо получится одинаково вкусным как у начинающей хозяйки, так и у кулинара высокого уровня.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
8) Щи с фрикадельками
В каждой семье — свои обычаи. В большинстве домов без первого блюда никак! Несмотря на то, что не всегда домочадцы разделяют нашу любовь к супам, они могут быть очень вкусными и полезными. И рецепт щей это доказывает.
Ингредиенты
для щей
Вода фильтрованная 2 л
Капуста белокочанная 300 г
Морковь 2 шт.
Лук 2 шт.
Картофель 5 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Душистый перец 3 горошины
Смесь молотых перцев 0,5 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.
Подсолнечное масло 3 ст. л.
для фрикаделек
Свинина без косточки 500 г
Лук 2 шт.
Смесь перцев 0,5 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.
Как приготовить щи с фрикадельками
Залейте кастрюлю водой и поставьте ее на газ.
Нашинкуйте капусту.
Когда вода закипела, положите туда капусту.
Очистите лук, порубите кубиком и отправьте на сковородку.
Очистите и натрите морковь, отправьте ее к луку. Добавьте перец и соль.
Очистите и нарежьте картофель, добавьте его в кастрюлю к капусте.
Кусок свинины вымойте, обсушите и нарежьте на кусочки. То же самое сделайте с луком.
Добавьте в кастрюлю ароматные лук и морковь, перемешайте.
Пропустите мясо с луком через мясорубку несколько раз. Добавьте соль и перец.
Сформируйте фрикадельки.
Добавьте к овощам фрикадельки, душистый перец и лавровый лист.
Дождитесь, пока фрикадельки всплывут, и варите еще минут 5-7.
Перед подачей дайте супу настояться еще минут 15. А чтобы его потом не разогревать и подать к столу горячим, укройте суп полотенцами.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
Суп с фрикадельками — прекрасное решение для занятых хозяек, которые ценят каждую минуту своего времени. А если у вас есть мультиварка, то проблема решается сама собой. Положите все овощи в чашу, и через полчаса у вас будет вкусный и ароматный супчик.
Суп с курицей — простой пошаговый рецепт с фото

Обычно я варю такой простой суп с курицей, когда нет времени и сил священнодействовать на кухне, а первое блюдо необходимо приготовить.
Говорите, что это банально? Возможно. Но вкусно и всегда актуально.
Тем более, что куриный суп без опаски можно давать маленьким детям.
Как правило, я готовлю большую кастрюлю на всю семью, чтобы хватило на два дня.
Но если вы любите жить на кухне, то можете взять посуду поменьше и провести еще один счастливый день в компании своих любимых кастрюль и сковородок.
Бульон для этого супа можно делать из любой части птицы. Однако, если вы хотите, чтобы он получился не очень жирным, вкусным и безопасным, то лучше всего брать филе грудки без кожи.
***
Для супа с курицей нам потребуется:
(на 2,5 литровую кастрюлю)
— куриное мясо — 250 г;
— картофель — 2 шт.;
— морковь — 1 шт.;
— лук репчатый — 1 шт.;
— укроп — небольшой пучок;
— специи — по вкусу;
— рафинированное масло — 5 мл.;
— макароны «Алфавит» (или любые другие мелкие) — 50 г.
Вот все исходные продукты для приготовления для нашего куриного супа.
Рецепт приготовления
Сначала, как обычно, курицу моем в прохладной воде.
Я это делаю при помощи дуршлага, чтобы не ловить мясо в раковине.
Нарезаем куриное филе на маленькие кусочки.
Отправляем их в кастрюлю и заливаем фильтрованной водой. Включаем кухонную конфорку на средний огонь.
Теперь очищаем все овощи от кожуры.
Тщательно моем их поверхность от загрязнений.
Снимаем шумовкой белковую пенку, когда она образовалась. Главное не прозевать момент, а то она превратится в лохмотья, которые будут грациозно плавать в супе.
Нарезаем картошку небольшими кубиками или ломтиками.
Закладываем их в кастрюлю с бульоном. Варим пятнадцать минут.
Пока у нас появилось немного свободного времени, читаем любимый роман…
А, нет, делаем зажарку. Для начала нарезаем крупно морковь.
Берем толстостенную сковородку и наливаем в нее рафинированное растительное масло.
Когда поверхность немного прогреется, закладываем морковную нарезку.
Измельчаем луковицу, не плачьте, скоро все закончится.
Добавляем лук к морковке. Пусть теснятся вместе.
Перемешиваем ингредиенты и обжариваем до легкой золотистости. Не пережарьте, а то будет невкусно.
Отправляем зажарку в кастрюлю с кипящим супом.
Добавляем любые специи, которые вам нравятся. Я использую стандартный набор: столовую соль и смесь перцев. Варим все десять минут.
Моем пучок укропа. Сушим, хотя нет, обойдется, просто резко встряхиваем его от воды.
Шинкуем зелень не очень мелко.
Добавляем макароны, но не очень много, так как они сильно разбухнут при варке. Я выбрала макаронные изделия в форме букв, они особенно понравятся детям.
В это же время кладем зелень. Варим суп 1-2 минуты и выключаем кухонную плиту. Даем супчику настояться минут 20 и можно звать семью кушать.
Вкусный суп с курицей готов! Разливаем горячее блюдо по глубоким тарелкам.
Можно добавить ложку сметаны в каждую. И еще мелконарезанной свежей зелени. Блюдо будет насыщеннее и вкуснее.
Все достаточно просто, чтобы не сказать тривиально.
Приятного аппетита!
с рецептом супа с курицей часто смотрят следующие блюда:
Легкий суп » По-домашнему «, рецепт с фото. Готовим дома по шагам
Ингредиенты
морковь – 1 шт
сыр плавленный – 100 г
куриный бульон – 500мл
картофель – 1 шт
соль – по вкусу
зелень – по вкусу
вермишель » Паутинка» – 1горсть
масло растительное – 1стл
Легкий, шелковистый суп на быструю руку.
Приготовление
Рецепт рассчитан на литровую кастрюлю.В сотейнике спасировать мелко нарезанный лук на растительном масле, добавить морковь и слегка потушить.
К овощам добавить немного куриного бульона, добавить сыр
И дать полностью «распуститься» под крышкой.
Добавить нарезанный соломкой картофель и немного потомить под крышкой.
Добавляем бульон, доводим до кипения, добавляем вермишель и зелень. Проверяем на соль. Даем потомиться под крышкой 5минут.
Готово! Легкий, шелковистый суп на быструю руку.Приятного аппетита!!!
Суп на свином бульоне, рецепт с фото простой и вкусный на каждый день

Каждая хорошая хозяйка старается разнообразить ежедневное меню своей семьи и всегда находятся в поисках новых рецептов. Сегодня мне захотелось поделиться с вами собственным рецептом вкусного и насыщенного супа на мясном бульоне.
Какой сварить суп на свином бульоне быстро и вкусно
На основе ароматного свиного бульона можно приготовить различные супы: с макаронными изделиями, различными крупами, клецками, свежими или замороженными грибами и овощами. Всегда есть возможность расширять список первых блюд и кормить близких не только вкусно, но и разнообразно.
Рецепт с фото простого и вкусного супа с рисом и картошкой
В этот раз я решила приготовить суп на бульоне из свинины с картофелем, рисом и оливками. Блюдо получилось очень сытным, вкусным и ароматным. Чтобы приготовить наваристый суп я рекомендую использовать свиные ребрышки, отбивные на кости, свиную лопатку или постное мясо с тонким слоем сала.
Ингредиенты
300 г свиных мясных костей
2 л воды
4 клубня картофеля
3 ст. л. риса
1 репчатая луковица
1 морковь
1 болгарский перец
1-2 зубчика чеснока
75 мл рафинированного растительного масла
50 г оливок или маслин без косточек
соль и черный молотый перец по вкусу
0,5 ч. л. приправы хмели-сунели
2-3 лавровых листочка
3-5 горошин черного душистого перца
1 пучок свежей зелени (укроп и петрушка)
Как сварить бульон из свинины для супа
Свинину на кости помоем, переложим в кастрюлю, зальем 2 л холодной воды. Накрыв кастрюлю крышкой, поставим ее на огонь и доведем воду до кипения. Удалим образовавшуюся пену шумовкой, уменьшим огонь до минимума и будем варить свиной бульон на протяжении 1 часа.
Достанем из готового свиного бульона мясо на кости. Картофель помоем, очистим от кожуры, порежем брусочками. Добавим измельченные овощи в кипящий бульон.
Следом добавим в суп тщательно промытый рис.
Репчатый лук очистим от шелухи, порежем мелким кубиком. Выложим измельченный лук в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом. Периодически помешивая, будем пассеровать лук на медленном огне до легкого золотистого оттенка.
Морковь помоем, очистим от кожуры, измельчим на терке с крупным полотном. Болгарский перец помоем, очистим от семенной коробки, порежем соломкой. Добавим измельченные овощи к пассерованному репчатому луку. Перемешаем и продолжим обжаривать ингредиенты вместе еще 5 минут.
Когда картофель и рис дойдут до полуготовности, добавим в суп пассерованные овощи. Продолжим варить суп на свином бульоне на медленном огне.
За 5 минут до готовности супа добавим в кастрюлю порезанные тонкими колечками оливки, пропущенные через пресс зубчики чеснока и мелко порубленную зелень. Посолим суп по вкусу, приправим черным молотым перцем и хмели-сунели.
Готовому супу дадим настояться 10 минут, после чего разольем его по тарелкам и будем подавать с чесночными гренками или свежим багетом. Вареную свинину отделим от кости и добавим в каждую порцию перед подачей.
Приятного аппетита!
4.9 / 5 ( 8 голосов )
Самый простой и вкусный суп | Два повара
Самый простой рецепт супа
Самый простой рецепт супа
Не все любят готовить и уж тем более никто не хочет долго стоять у плиты. А когда речь заходит о приготовлении супа, как правило это задача часа на два. Надо сварить мясо, приготовить поджарку, потом все это варить еще вместе и получается что огромное количество времени нужно стоять у плиты. Сегодня мы расскажем как приготовить суп без поджарки и каких либо изысков, а самое главное у нас получится очень вкусный суп, который мы довольно часто готовит сами. Кстати этот рецепт хорошо подойдет для одиноких мужчин, минимум времени и сил и суп готов!
Ингредиенты для простого супа
Мясо, лучше курятина, она варится гораздо быстрее
Картофель — 2-3 шт.
Морковь — 1 шт.
Капуста
Лук — 1 шт.
Соевый соус
Как приготовить самый простой суп
1. Ставим вариться мясо. Лучше брать курицу, так как она быстрее сварится. Лучше сразу порезать мясо, что бы потом не ждать пока оно остынет.
Ингредиенты для простого супа
Ингредиенты для простого супа
2. Режем капусту, морковь и картофель, добавляем в кастрюлю с мясом, ждем пока сварится.
3. Когда все ингредиенты почти сварились добавляем соевый соус, так что бы суп приобретет темноватый оттенок.
Еще варим минуты 3-4 и отключаем, даем супу немного постоять и можно кушать.
Думаю вы обратили внимание, что мы не добавляли соль. Все правильно, благодаря соевому соусу, суп получится и так соленый, поэтому дополнительно солить ничего не нужно. Можно по вкусу добавить зелень или перец.
Самый простой и вкусный суп готов! Приятного аппетита!
Если вам понравился наш рецепт ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал, будим и дальше радовать вас вкусными рецептами!
PS: Рекомендуем другие наши рецепты:
Домашний майонез, натуральный и полезный
Вкуснейшая домашняя шаурма с курицей
Сырники на электрогриле
Простой и вкусный суп с колбасой и яйцом • Супы и бульоны
Простой и вкусный суп с колбасой и яйцом – это отличная замена для популярных пасхальных супов, таких как журек или борщ. Его слегка кисловатый и острый вкус, отлично впишется в праздничное меню.
Хрен считается одним из символов Пасхи – его кладут в корзину с едой, освященной в Великую субботу, а потом делятся с близкими во время торжественного пасхального завтрака. Согласно символике пасхальных блюд, хрен означает физическую силу. Суп этот хорошо подойдет во время пасхи, но не только из-за его разогревающих свойств, одинаково хорошо приготовить его можно в осенне-зимний период.
Для приготовления этого супа с хреном, можно использовать готовый хрен в банке. Гораздо лучше подойдет тертый самостоятельно, который придаст блюду выразительность. Простой и вкусный суп с колбасой и яйцом, можно украсить редисом и луком. Вкуснее всего с яйцом вкрутую, но суп подают также с хрустящими гренками или рыбными фрикадельками.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
сырая белая колбаса 2 шт.

яйца 4 шт.

хрен 15 г

универсальная приправа 1 столовая ложка

сметана 100 мл

белый лук 2 шт.

мука 2 столовые ложки

масло 80 мл

зелень петрушки 0,5 пучка

бульон куриный 2 л

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Лук мелко нарезать кубиками и обжарить в кастрюле на масле.
Как только лук станет стекловидным, добавить муку и все обжарить.
Затем налить бульон, добавить колбасу и универсальную приправу. Все готовить около 20 минут. По истечении этого времени, колбасу достать, слегка остудить и нарезать ломтиками.
Яйца сварить вкрутую, затем покрошить или натереть на терке.
В бульон, добавить хрен и сметану, варить примерно 15 минут, пока суп не проникнется вкусом хрена.
Перед подачей на стол – добавить в суп нарезанную белую колбасу и нарезанные яйца. Подавать с зеленью петрушки.

Как приготовить – Простой и вкусный суп с колбасой и яйцом – пошаговый рецепт с фото.
44 Easy Soup Recipes — Olivemagazine
Наши лучшие рецепты супов — идеальный способ согреться зимой. Попробуйте наш классический томатный суп, куриный суп, овощной суп и картофельный суп. У нас также есть потрясающие пряные супы с лапшой и французский луковый суп — все это идеальные согревающие зимние блюда. Кроме того, у нас есть пять простых способов превратить простую тарелку супа с восхитительными начинками.
Мы добавили некоторые супы, включая хлеб, тосты и многое другое. Выпеките партию хлеба или несколько простых багетов , чтобы окунуться в миску с подогреваемым супом, вы получите максимально комфортную еду.
Лучшие рецепты супов
Томатный суп
Этот насыщенный сливочный голландский томатный суп, приготовленный из очень спелых сливовых или виноградных помидоров, был вдохновлен восхитительной тарелкой томатного супа, который подают в Café de Jaren в Амстердаме.
Суп из гороха и ветчины
Абсолютная классика, приготовленная всего из пяти ингредиентов за 20 минут.Подавайте с хрустящим хлебом для получения сытного и яркого обеда.
Суп из лука-порея и картофеля
Этот классический сливочно-овощной суп очень просто приготовить и идеально подходит для комфортного обеда, который подается с большим количеством хрустящего хлеба.
Суп из красного перца
Рецепт великолепного ярко-красного супа, который действительно прост и идеально подходит для солнечных дней. Для этого вам понадобится много красного перца, чеснока и сушеных хлопьев чили.
Вегетарианский луковый суп по-французски
Если вы хотите получить немного роскошный суп, вы не ошибетесь с этой вегетарианской версией классического французского лукового супа с сырными топперами из мармита.
Тайский суп из мускатной тыквы
Ищете ароматный, но простой рецепт супа? Попробуйте наш яркий тайский красный карри с мускатной тыквой. Проверьте состав тайской красной пасты карри, так как некоторые бренды содержат сушеные креветки.
Суп Маллигатони
Сытный суп из корнеплодов и курицы, приправленный порошком карри. Если у вас есть кухонный комбайн, воспользуйтесь лезвием терки, чтобы ускорить приготовление по этому рецепту.
Морковно-пастернаковый суп
Если добавить сливки в конце, получится суперсливочный суп.Наслаждайтесь этим уютным апельсиновым супом с взбитыми сливками и ломтиком хлеба с маслом.
Томатный, чипотле и рисовый суп
Этот томатный суп с начинкой действительно впечатляет благодаря пасте из чипотле. Чтобы согреться, добавьте побольше свежего имбиря.
Этот яркий летний суп наполнен кабачками, свежей мятой и цедрой лимона. Лучше всего подавать с ложкой крем-фреш сверху.
Суп харисса из зеленой чечевицы
Попробуйте наш здоровый способ использовать зеленую чечевицу в своей кулинарии.Сытный и вкусный суп с начинкой из сельдерея, пастернака, лука-порея, капусты и нута.
Caldo verde (суп из капусты, чоризо и картофеля)
Сделайте капусту звездой этого питательного, низкокалорийного супа из картофеля и чоризо.
Крем-суп из тыквы
Подавать в больших кружках с толстыми пальцами тостов из плавленого сыра для макания.
Морковно-апельсиновый суп
Это настоящий апельсиновый суп! Смешайте шесть простых ингредиентов вместе, чтобы приготовить этот яркий, низкокалорийный вегетарианский суп.
Большой зимний суп
Сделайте этот универсальный суп, чтобы согреться зимой в середине недели. Он наполнен питательными овощами, чечевицей, перловой крупой и соленым салом.
Французский луковый суп
Этот глубокий мясистый луковый суп, покрытый пузырящимися плавлеными сырами, идеально подходит для успокаивающего зимнего согрева.
Гаспачо с сырными гренками песто
Добавьте спелые помидоры в этот шелковисто-мягкий испанский суп и посыпьте сырными гренками на закваске.
Мексиканский суп из обугленной кукурузы
Приправьте свой суп острыми анчо-чили по этому рецепту, вдохновленному мексиканцами.
Веганский измельченный овощной мисо-суп
Добавьте в этот богатый умами суп имбирь, лук-порей и морковь, а затем добавьте квиноа и капусту, чтобы получить питательную низкокалорийную еду.
Сладкий картофель и суп мисо
Бархатистый, полезный и насыщенный ароматом умами, этот веганский суп прост в приготовлении и низкокалорийен.
Суп из гороха, сидра и мяты с хрустящими гренками из бекона
Насладитесь ярким зеленым горошком в этом простом низкокалорийном супе с хрустящими гренками с беконом. Откройте для себя наши лучшие рецепты из гороха.
Сладкий картофель и суп мисо
Бархатистый, полезный и насыщенный ароматом умами, этот веганский суп прост в приготовлении и низкокалорийен. Ознакомьтесь с другими нашими идеями веганских рецептов здесь.
Рисово-овощной пюре с чечевицей
Сказать, что ааш — это просто суп, значит недооценить его — этот основной продукт персидской кухни всегда основан на травах, но есть много разновидностей: некоторые с мясом, некоторые с ячменем, рисом, помидорами или патокой из граната.Это лучшая комфортная еда в холодный день. Это западная версия Сабрины Гайур, но все же такая же вкусная.
Весенний суп минестроне
Готовый менее чем за час, этот низкокалорийный суп минестроне наполнен обилием весенних овощей и покрыт хрустящей панчеттой. Ознакомьтесь с другими нашими идеями о низкокалорийных блюдах здесь.
Сливочный томатный суп
Ознакомьтесь с нашим рецептом томатного супа с сырными макаронами на закваске из мармита.Этот легкий вегетарианский суп рассчитан на четыре столика, и он будет готов через 30 минут.
Мексиканский суп с креветками
Ознакомьтесь с нашим сытным рецептом мексиканского супа с королевскими креветками. Это легкое блюдо, приготовленное в одной кастрюле, наполнено ароматом и содержит менее 300 калорий, что позволяет легко перекусить в середине недели.
Суп из цветной капусты со специями
Ознакомьтесь с нашим рецептом кремового супа со специями. Этот простой овощной суп низкокалорийный и готовится менее чем за час.
Марокканский овощной суп
Ознакомьтесь с нашим простым рецептом марокканского веганского супа с лимонами, нутом и большим количеством специй.Этот низкокалорийный суп рассчитан на четыре порции и готов менее чем за час.
Суп Том ям
Ознакомьтесь с нашим быстрым и легким рецептом супа том-ям с хрустящими очищенными креветками, острым перцем чили и мягкими шампиньонами.
Суп чили без карне
Обратите внимание на этот острый суп с красной фасолью и хрустящими овощами. Этот простой рецепт наполнен ароматом и готов менее чем за час. Подавать с домашним чесночным хлебом для макания.
Пряный морковно-чечевичный суп
Нужен легкий рецепт вегетарианского супа? Попробуйте этот простой рецепт супа из красной чечевицы с слегка приправленной морковью карри.Этот согревающий суп легко приготовить и содержит менее 300 калорий.
Томатный суп с быстрым зеленым луком и кукурузным хлебом
Нужен прогрев? Наш бархатный томатный суп, приправленный небольшим количеством хрена, — это то, что вам нужно. И к нему так стоит приготовить домашний кукурузный хлеб. Остались консервированные помидоры? Вот как их использовать.
Веганский суп из сладкого картофеля и арахиса
Посмотрите этот простой рецепт веганского супа со сладким картофелем и арахисом.Этот ароматный суп, наполненный острым перцем чили и нежным арахисовым маслом, очень сливочный и низкокалорийный.
Суп из картофеля и зеленого лука
Обратите внимание на наш согревающий суп из картофеля и зеленого лука. Этот легкий рецепт картофельного супа является вегетарианским и низкокалорийным, более того, он готов за 30 минут.
Вьетнамский зеленый суп
Попробуйте веганский вьетнамский зеленый суп. Этот быстрый и простой семейный рецепт отличается ярким вкусом и содержит менее 150 калорий. Попробуйте другие наши вьетнамские рецепты здесь.
Суп из супзеленого гороха и шпината
Этот суп из гороха и шпината наполнен зеленью и очень прост в приготовлении. Подавайте с крем-фрешом и хрустящим хлебом, если хотите.
Суп из сельдерея с маслом чоризо
Приготовьте этот низкокалорийный крем-суп из сельдерея с хрустящей корочкой чоризо и розмарином, чтобы согреться на выходных.
Суп из брокколи с гренками из голубого сыра
Суп из брокколи — замечательный зимний суп, который можно быстро приготовить, когда вам нужны зеленые овощи, и вы уже насытились рождественской индейкой и ветчиной! Если у вас есть остатки Стилтона, вы можете использовать его здесь вместо dolcelatte.
Суп тортилья с фасолью и чили
Этот суп из тортильи с фасолью и перцем чили очень легко приготовить. В него добавляют красный перец чили, авокадо и редис. Мы рекомендуем мелко обжарить полоски тортильи, чтобы добавить в суп хрустящую корочку.
Красный тайский суп с лапшой карри
Этот легкий суп с лапшой карри полон восхитительных тайских ароматов. Для веганской версии этого рецепта приправьте солью вместо рыбного соуса и используйте веганскую пасту карри.Он готов всего за 20 минут и содержит менее 500 калорий. Вот и другие наши вдохновляющие рецепты супа с лапшой, которые вы можете попробовать.
Похлебка из моллюсков Новой Англии с устричными крекерами
Густой и сливочный с солоновато-сладким вкусом бекона и моллюсков, это американская классика. Это отличный зимний согревающий суп. Крекеры с устрицами — это небольшие соленые крекеры, которые добавляют в суп, они немного напоминают гренки. Или попробуйте наш острый суп из краба и кукурузы здесь.
Чоризо, брокколи и суп из коричневого риса
В этом легком рецепте супа используются чоризо, брокколи и коричневый рис, чтобы приготовить теплую и сытную трапезу.Его легко приготовить, и он подходит для замораживания, если вы хотите сделать большую партию на потом.
Суп из пастернака со специями
Острый суп из пастернака — настоящий зимний фаворит, он идеально подходит для прохладной будничной ночи, когда вы хотите чего-нибудь быстрого, легкого и не слишком изысканного! Эта версия приправлена гарам масала и паприкой.
Азиатский луковый суп с булочками из соевых грибов
Французский / Азиатский нет ничего нового, но у него есть момент, и в этом азиатском луковом супе с булочками из соевых грибов они идеально сочетаются.Купите грибной порошок в супермаркетах, на сайте souschef.co.uk, или измельчите целые сушеные грибы.
Тайский суп из моркови и лемонграсса
Тайская кухня использует ароматные ароматы для создания согревающих и успокаивающих блюд. Наш тайский суп из моркови и лемонграсса — легкий вегетарианский вариант с большим количеством привкуса лемонграсса и имбиря, плюс кокосовое молоко делает суп действительно сливочным. Здесь можно попробовать множество тайских рецептов.
Похлебка из бекона и кукурузы
Этот сливочный сытный суп наполнен сладкой кукурузой, картофелем и хрустящим беконом.Он сделан из молока, а не из сливок, поэтому к тому же он на удивление низкокалорийный. Быстрый согревающий ужин на двоих.
Висконсинский пивной суп и сырный суп
Этот штат на Среднем Западе является центром американской молочной промышленности — выходцев из Висконсина ласково называют сырными головами, — но его ранние немецкие иммигранты явно сочли сельское хозяйство изнурительным занятием, поскольку они также основали некоторые из крупнейших пивоваренных заводов страны. Этот богатый согревающий суп от Фелисити Клоук воплощает обе традиции; идеально подходит для холодного осеннего полудня
Суп из цветной капусты и фасоли каннеллини
Крем-суп из цветной капусты и фасоли каннеллини посыпан морской солью розмарина, молотым перцем и мазком оливкового масла.Подавать с хрустящим хлебом для согревающего обеда.
Огненный суп из нута и хариссы
Быстрый и легкий острый суп из нута. Этот вегетарианский рецепт основан на хариссе, пасте из острого перца чили из Марокко. Готово быстро через 20 минут.
Суп из сельдерея и чеддера с гренками из тимьяна
Этот восхитительный, согревающий суп из сельдерея и чеддера представляет собой блюдо в миске. Подается с хрустящими гренками с тимьяном и идеально подходит для обеда или легкого ужина.Кроме того, в нем менее 300 калорий, что делает его идеальным для обеда в середине недели.
Лакса креветка
Это быстрое блюдо для двоих родом из Малайзии, и его приготовление занимает всего 20 минут. Согревающий бульон с лапшой из креветок с острой пастой Лакса украшен огурцом и кориандром.
Рыбный суп
Скандинавская кухня в последние годы становится все более популярной. Он известен тем, что полагается на местные ингредиенты, которые используются в чистых простых блюдах, демонстрирующих их основной вкус.Этот рыбный суп — прекрасный тому пример.
Суп из сладкого копченого картофеля
Этот дымный суп из сладкого картофеля быстро и легко согревает зимой. Сделайте выпечку для семьи или съешьте ее сейчас, а остальное заморозьте на потом
Охлажденный суп из огурцов, укропа и йогурта
Почему бы не заменить горячий суп охлажденным? Сделайте наш простой суп из охлажденных огурцов всего за 20 минут. Ароматный ароматный укроп отлично сочетается с легкими на вкус огурцами, прекрасной летней закуской или легким обедом.
Приготовьте один из наших лучших захватывающих рецептов хлеба, чтобы насладиться супом
Вы не сможете победить аромат свежеиспеченного хлеба, разносящийся по вашему дому. Мы нашли самые интересные рецепты хлеба, который легко испечь, и его лучше всего готовить прямо из духовки. От быстрого морковно-орехового хлеба до хлеба с мармитом «любите или ненавижу», финикового и ржаного хлеба — есть из чего выбрать.
Вы также можете приготовить следующие супы…
Лучшие рецепты сэндвичей
Лучшие рецепты хлеба питта
Лучшие рецепты тостов
Или попробуйте следующие рецепты супов…
Что делать с консервированными помидорами и наш лучший рецепт томатного супа
Лучшие рецепты супов с лапшой
Быстрый и легкий рецепт овощного супа
ФАНТАСТИЧЕСКИЙ!! Не делайте первоначальной ошибки, которую я сделал, когда впервые прочитал рецепт, и не подумайте, что это будет скучно.Это сделал идеальный овощной суп и получил восторженные, я имею в виду РЕЙВ, отзывы! Я добавил немного замороженных зеленых бобов и кукурузы, использовал только говяжий бульон без воды и тушил еще немного, чтобы ароматы смешались, но это все, что я изменил. Очень хорошо … Тебе стоит попробовать. Вы будете удивлены.
Очень легкий, быстрый и вкусный суп. Я внес много изменений, но ставлю 5 звезд за пропорции и идею использования V8 в качестве основы.Я обжарил лук, сельдерей, морковь и чеснок в оливковом масле, а затем добавил жидкости, как указано. Я добавил два нарезанных кубиками картофеля, банку кукурузы, стручковую фасоль, банку нарезанных кубиками помидоров и приправы (соль, перец, итальянскую приправу). Этот суп не может быть проще и каждый раз получает восторженные отзывы.
Я ЛЮБЛЮ этот суп! Я делал это несколько раз, и это всегда меня удовлетворяет.Я использую 2 стакана куриного бульона, банку помидоров на 28 унций, не добавляю сельдерей (не люблю) и использую замороженную кукурузу и зелень, а также свежую морковь. Иногда я также обжариваю большую луковицу на дне кастрюли, а потом добавляю все остальное. Я также использую Spicy V8. Креольская приправа действительно делает это, но я также добавляю как минимум 1/2 чайной ложки. кайенского перца. Если вы любите овощи, то вам понравится этот суп !!! Спасибо!!
отличный рецепт, используется 1 столовая ложка этой креольской смеси приправ: 2 столовые ложки лукового порошка, 2 столовые ложки порошка чеснока, 2 столовые ложки сушеного орегано, 2 столовые ложки сушеного базилика, 1 столовая ложка сушеного тимьяна, 2 столовые ложки свежего молотого перца (смешанного), 1 столовая ложка кайенского перца, 1 столовая ложка семян сельдерея, 5 ст.перец. Взбейте все в кухонном комбайне, пока хорошо не перемешайте, или хорошо взбейте. хранить в закрытой банке. Придала супу прекрасный пряный вкус! Обязательно сделаю это снова! О, я также обжарил 2 средних луковицы в самом начале, а затем добавил к ним все. Ням!
Я долго искал рецепт вкусного домашнего овощного супа и рад сказать, что он превзошел мои ожидания.Это восхитительно, и даже моему мужу, который НЕНАВИЖИТ овощной суп всеми фибрами своего существа, он наслаждался. У него даже были секунды. Я изменил некоторые ингредиенты, кажется, этот рецепт очень легко адаптируется. Я использовал овощной бульон и V8, удвоил их количество и не добавил воду. Для овощей я использовал морковь, красный картофель, сельдерей, свежие помидоры рома, свежие зеленые бобы, одну банку гороха, и, прежде чем добавить что-нибудь в кастрюлю, я также обжарил средний лук и два зубчика чеснока в 1/4 стакана оливок. масло, основанное на предложениях других рецензентов.В качестве специй я использовал приправу каджун вместо креольской (это было все, что у меня было), лавровый лист, орегано, чесночный порошок, пару щепоток имбиря, морскую соль и свежий молотый черный перец. Я также нарезал примерно столовую ложку свежей петрушки с плоскими листьями и положил туда. Я определенно увижу этот суп в своем будущем. Большое спасибо за рецепт!
Это вкусно! Я нашел рецепт смеси специй каджун в Интернете в Google.Единственное, что я изменил, так это то, что я сделал это в своей мультиварке, пока меня не было на вечер. О, и я использовал горох вместо стручковой фасоли, но только потому, что это было то, что у меня было под рукой. У него очень приятный вкус. Вам стоит попробовать этот рецепт. 🙂
Это напоминает мне суп, который готовил мой дедушка. Я заменил куриный бульон овощным и бросил туда кубик куриного бульона.И я обменял некоторые овощи на то, что было у меня под рукой, но я думаю, что все обернется хорошо. Парню это понравилось, и даже дети, не любящие овощи, ели это без жалоб. В общем, это может быть мой новый рецепт быстрого и легкого супа.
Этот суп сытный, приятный на вкус и очень простой в приготовлении. Он отлично сочетается с французским хлебом или сэндвичами, такими как BLT.Я делал это как минимум три раза по просьбе моей жены.
Мне очень понравился этот овощной суп! Как новоорлеанец, я использую креольскую приправу Тони Часера во всем! Это действительно помогло раскрыть аромат этого супа. В следующий раз я немного доработаю этот рецепт. Я буду использовать больше куриного бульона, потому что я обнаружил, что большая его часть испарилась, когда я варил суп на медленном огне.Буду варить суп минимум час, чтобы сельдерей больше размяк. Я живу самостоятельно, поэтому постоянно ищу полезные и экономичные рецепты. Этот суп стоит около 10 долларов, и мне хватило на 3 дня! Этот овощной суп оказался полезным, экономичным и вкусным, благодаря чему рецепт легко получил 5 звезд!
Лучший рецепт капустного супа {Легко и полезно}
Капуста, овощи Родни Дэнджерфилд.Это просто не может показаться «неуважением»!
Несмотря на то, что капуста недооценивается, она на самом деле прекрасный овощ. Мало того, что он относительно недорогой, его можно легко хранить в холодильнике месяц или два, и он бесконечно универсален в рецептах. Будь то сырой в салат из капусты, бланшированный сливочным маслом, фаршированный и завернутый, или превращенный в простой и вкусный капустный суп, как мы здесь, капуста — это рабочая лошадка.
Видео: как приготовить капустный суп
Простые ингредиенты для простого капустного супа
Вы когда-нибудь заглядывали в холодильник, и на вас смотрел только один кочан капусты? Капуста такая; он может пережить почти любой другой овощ.Теперь, даже если все, что у вас есть в вашем холодильнике, — это капуста, для приготовления этого легкого, питательного и легкого капустного супа вам понадобится еще несколько ингредиентов из кладовой.
Чтобы приготовить этот простой суп из капусты, вам понадобится всего свежей капусты, лук, консервированные помидоры, куриный бульон и несколько специй .
Конечно, с таким небольшим количеством ингредиентов качество супа зависит от качества ваших ингредиентов. Домашний куриный бульон — лучший (мы также будем использовать лучше, чем бульон в крайнем случае), а консервированные помидоры хорошего качества имеют решающее значение (мы используем Muir Glen).
Способы адаптации этого рецепта
Хотите немного больше удовольствия от супа? Вы можете легко добавить другие овощи, например, нарезанную морковь с луком или нарезанную капусту с капустой, или даже бекон или колбасу (осторожно готовьте перед добавлением лука), если вы хотите более мясной вариант.
Элиза Бауэр
Что подавать с капустным супом
Подавайте этот суп с небольшим количеством ржаного хлеба или чесночных узлов, чтобы весь бульон впитался. Вы также можете подавать этот суп в качестве гарнира с жареным цыпленком, свиными отбивными или ростбифом.
Хранение и замораживание супа из капусты
Этот суп будет храниться в холодильнике около пяти дней, и его можно разогреть в микроволновой печи или на плите. Вы также можете заморозить суп на срок до трех месяцев.
Любите капусту? Попробуйте эти рецепты!
30 рецептов супов, которые должен попробовать каждый — пара готовит
Вот все лучшие простые рецепты супа, которые стоит приготовить! От сытных тортеллини до уютного картофеля до пикантного супа из тортильи — каждый найдет себе занятие по душе.
Как лучше всего регулярно готовить вкусные, легкие и здоровые блюда? Рецепты супов ! Мы уже давно сторонники супа, чтобы приготовить обед на столе. Почему? Обычно они довольно просты в приготовлении и содержат богатые питательными веществами овощи. Самое приятное: они почти всегда приносят такое невероятное удовлетворение, что вы будете готовы наполнить чашу на несколько секунд, прежде чем закончите с первыми.
Мы писали рецепты супов уже десять лет, поэтому подумали, что пора создать сборник наших лучших хитов.Вот все наши лучшие легкие рецепты супа! Есть супы всех жанров, например суп тортеллини в итальянском стиле, сливочный дикий рис, уютный картофельный суп со всеми начинками и пикантный суп из тортильи. Давайте начнем, ладно?
А теперь… наши лучшие рецепты супов!
Что делает этот суп из чечевицы лучшим? Скажем так, все, кому мы его подали, сразу же спрашивают рецепт… и секунды. Этот настолько наполнен сердечным ароматом, что вы почувствуете, будто вас обняли в уютных объятиях.Мы упоминали, что это тоже рецепт обеда на растительной основе?
Также попробуйте: Чечевичный суп быстрого приготовления
Получить рецепт
Вот суп, который заставит людей собираться толпами и может привести к нескольким предложениям руки и сердца: этот кремовый суп тортеллини! Это для книг. Вы можете приготовить его менее чем за 30 минут, и вкус будет просто убийственным. Помидоры, базилик, пармезан и сливки создают восхитительно ароматный бульон, покрытый тестообразными шариками тортеллини.Сначала мы кладем ложки в изумление … потом сразу ставим на обычную ротацию.
Также попробуйте: Вегетарианский суп тортеллини
Получить рецепт
Вот наш идеальный рецепт супа: лучший суп из тортильи из черной фасоли! Это сытный и полный пикантный дымный аромат жареных на огне помидоров и нотки соуса адобо. Больше всего его привлекают гарниры: домашние полоски тортильи, редис, кинза и немного острого лайма, что делает его здоровым и легким ужином в будние дни.
Получить рецепт
Еще один лучший рецепт супа и, вероятно, наш самый любимый среди фанатов — это густой сливочный суп из дикого риса! Он почти невероятно сливочный, наполнен ароматом и полон нежных овощей и сытного риса. Белая фасоль и кешью придают кремовую консистенцию и содержат много растительного белка. Каждый, кто пробует его, спрашивает рецепт — он хорош.
Также попробуйте: Мгновенный суп из дикого риса или суп из дикого риса и грибов
Получить рецепт
Этот суп из белой фасоли по-итальянски невероятно вкусен! Мы назвали его «суп для пиццы», потому что люди говорят нам, что на вкус он похож на жидкую пиццу! Аромат пиццы исходит от жареных на огне помидоров, фенхеля и копченой паприки.Они придают супу слегка дымный и сытный вкус.
Получить рецепт
Готовы к нашему новому любимому уютному и полезному супу? Заряженный картофельный суп. Кто мог это пропустить? Этот невероятно сливочный с прерывистыми кусочками картофеля, без жирных сливок! Old Bay придает ему неотразимый оттенок. Сделать это так просто: вам даже не понадобится блендер! Конечно, самое лучшее — это засыпать его начинкой.
Получить рецепт
Кто бы не хотел, чтобы все ароматы превосходной пиццы были упакованы в уютную миску? Этот рецепт супа пиццы возвышенный .Бульон приправлен соусом для пиццы, помидорами и небольшим количеством пармезана, чтобы сделать его кремообразным. Внутри плавают начинки: сладкий перец, чеснок и грибы, создавая пикантный вкус, который удивляет при каждом укусе. Подавайте с чесночным тостом, жареным сыром или просто хрустящим хлебом, и это блюдо, которое вы будете готовить снова и снова … и снова.
Получить рецепт
Этот домашний овощной суп олицетворяет простоту приготовления.Он похож на консервированный суп, но на вкус намного лучше! Это один из наших любимых рецептов супа, потому что он уютный и успокаивающий, и всем, он нравится. Рецепт включает пикантный бульон и множество овощей быстрого приготовления.
Получить рецепт
Еще один из наших лучших легких рецептов супа? Минестроне! Минестроне — густой итальянский суп с кусочками овощей, сытным бульоном и часто пастой или рисом.Первоначально он был задуман как способ израсходовать все овощи, которые у вас есть под рукой. Этот суп минестроне — ультра классический, в нем используются овощи, которые вы чаще всего видите, заказывая его в ресторане или покупая в банке.
Также попробуйте: Minestrone Instant Pot
Получить рецепт
Этот рецепт золотого супа из цветной капусты … ну, ЗОЛОТОЙ. Здесь цветная капуста обжаривается до коричневого цвета и карамелизируется, а затем смешивается с луком и морковью.Волшебство происходит со специями: специи в марокканском стиле, такие как тмин, кориандр, имбирь, куркума и корица, оживляют это яркое пюре. Это стало фаворитом фанатов.
Получить рецепт
Если вы любите тако и любите суп… ну, суп из тако — это и ежу понятно! Это техасско-мексиканское изобретение, такое как салат тако, в основном смесь мексиканского супа из тортильи и американского перца чили. Каждая миска теплая, пикантная и дымная, а также удобное полотно для начинки, такой как сметана и измельченные чипсы из тортильи.Самое приятное: это делается за 30 минут. и можно настроить для тех, кто придерживается любой диеты.
Получить рецепт
Вот суп из чечевицы, полный аромата! Он полон сытной красной чечевицы и корнеплодов, а бульон заправлен красной пастой карри и кокосовым молоком. Со всей текстурой и ароматом он кажется богатым и роскошным. Но в то же время это здоровая пища на растительной основе!
Также попробуйте: Сытное рагу из чечевицы
Получить рецепт
Этот кремовый рецепт картофельного супа с брокколи поразит вас.(Мы надеемся.) Это невероятно сливочный продукт на основе цельных растений (WFPB), и на вкус он похож на самую уютную чашу комфорта. И он на 100% сделан из овощей! Как тебе это потрясающе? Этот простой и полезный суп веганский и не содержит глютена, поэтому подходит для самых разных диет. Но на вкус это как улучшенная версия сырного супа из брокколи из консервной банки (вы ее знаете)
Получить рецепт
Гороховый суп может показаться скромным, но это в значительной степени идеальное блюдо .Правда, гороховый суп? Да, у этого вкусного супа масса достоинств. Во-первых, вкусно: с уютным легким дымным ароматом. Это рецепт на основе растений (WFPB), и, поскольку в горохе много растительного белка, он очень сытный. Лучше всего то, что это очень легко сделать!
Также попробуйте: Гороховый суп быстрого приготовления
Получить рецепт
Этот суп из макарон и нута — традиционный итальянский суп, полный ярких ароматов: насыщенных ярких помидоров, листовой тосканской капусты и сливочного бульона из кожуры пармезана.В нем купаются нут и паста из названия супа, что делает его сытным и сытным. Это итальянское рагу традиционно подают в римских ресторанах по вторникам и пятницам. Это потрясающее зрелище!
Получить рецепт
Этот великолепный суп из красных томатов и артишоков разрывается острым ароматом и идеально подходит для серого дня! Этот рецепт супа настолько ароматный и успокаивающий, что мы можем есть его почти при каждом приеме пищи (почти).Подавайте с домашними чесночными гренками и пармезаном для максимального уюта.
Получить рецепт
Этот рецепт итальянского супа домашний, успокаивающий и невероятно вкусный. И это займет всего около 30 минут! Он полон питательных овощей: шпината, нута, стручковой фасоли, помидоров, лука и чеснока. Затем добавьте клецки, эти вкусные подушки из домашней пасты! Он полон острого травяного аромата без особых усилий.
Получить рецепт
Вот рецепт, который превращает эту трудно нарезанную тыкву в шелковистое апельсиновое пюре. Встречайте наш популярный рецепт супа из мускатной тыквы! Чтобы придать современный вид классике, это веганский суп из орехов и тыквы на растительной основе. Вы обнаружите, что вкус такой сочный сливочный, он воплощает в жизнь все ваши осенние мечты.
Также попробуйте: Easy Instant Pot Butternut Squash Soup
Продолжить чтение
В шелковистом карамелизованном луке с золотистым хрустящим сыром есть что-то такое, что каждый раз захватывает дух.Это классическая французская кухня в лучшем виде. Дело не только в вкусе. Это обещание, что, хотя внешний мир холоден и жесток, каждая ложка чиста блаженство . Этот рецепт супа представляет собой вегетарианский вариант классического: он настолько богат и насыщен нюансами, что вы не пропустите традиционный говяжий бульон.
Получить рецепт
Вот из самых уютных рецептов супа: это ячменный грибной суп! Этот полон вкуса: в нем используются как сушеные, так и свежие грибы для придания землистого вкуса.А еще в нем согревающий бульон и питательные овощи. Но звезда? Цельнозерновой ячмень, придающий каждому кусочку жевательную консистенцию, напоминающую пасту. Он идеально подходит для здорового письменного обеда в термосе или наслаждения большой дымящейся чашей после долгого дня.
Получить рецепт
Еда — это атмосфера, и этот рецепт супа передает все эти уютные, утешительные и теплые чувства! Этот рецепт томатного супа с ньокки — острый и яркий, наполненный жевательными подушками ньокки и посыпанный сыром пармезан.Этот удобный, уютный рецепт супа с ньокки — идеальный вариант для серого дня.
Также попробуйте: Легкий томатный суп с базиликом
Получить рецепт
Бархатистое апельсиновое пюре с кремовой консистенцией и правильным количеством специй! Секрет сильного вкуса в этом рецепте морковного супа — это тайская паста из красного карри. Тайская паста карри имеет прекрасный свежий аромат в одной баночке: чеснок, лемонграсс и имбирь. Смешайте ложку этого со сладкой морковью и шелковистым кокосовым молоком, и вы сразу же поверите.
Получить рецепт
Этот рецепт кукурузного супа сладкий и разнообразный, он полон овощей, таких как лук, сельдерей, картофель, и, конечно же, много кукурузы! Многие рецепты кукурузного супа содержат жирные сливки и масло, но этот легкий и полезный. Сам по себе он веганский и на растительной основе, но нам нравится подавать его с ложкой сметаны, чтобы сделать его немного более сытным.
Также попробуйте: Кукурузный суп или веганский кукурузный суп
Получить рецепт
Ярко-красная чечевица богата питательными веществами и может вылечить любой случай осенней или зимней хандры! Этот фантастический кремовый веганский рецепт супа из красной чечевицы — легкий ужин, который можно приготовить менее чем за час.Сверху добавьте хрустящий поджаренный миндаль, свежую кинзу и немного острого лимона, и этот простой рецепт супа станет новым уровнем.
Получить рецепт
Вот простой рецепт супа, в котором не нужно беспокоиться о медленном прожаривании тыквы. Нет, все, что вам нужно, это банка тыквенного пюре! В нем есть еще один секретный ингредиент (чечевица), который делает его более сытным, чем стандартный крем-суп. Сверху сметаны и хрустящие домашние гренки — и что ж: это уютный шедевр.
Получить рецепт
В этом израильском рецепте супа используется фрика, древнее зерно, которое начинает приносить пользу здесь, в США. Этот суп кажется улучшенным вариантом консервированного супа с курицей и звездами из моего детства, но на 100% вкуснее и полезнее. Фриках придает ощущение пышности и легкого дымного аромата.
Получить рецепт
Этот простой рецепт томатного супа получается острым, чистым с томатным вкусом и кремообразным вкусом из смеси кешью.Орехи делают суп густым, добавляя при этом белок. (Используйте миндальное молоко при аллергии на орехи.) Но что самое интересное? Гарнир звездных тостов! Нарезать тосты звездочками — это простой способ приукрасить суп: он нравится и детям, и взрослым.
Получить рецепт
Вот рецепт супа, который идеально подходит для того, чтобы обернуть руки вокруг чашки в холодную погоду: наш лучший веганский картофельный суп! Этот настолько ароматный и невероятно мечтательный, что можно поклясться, что в нем были сливки или молоко.Оказывается, легко приготовить картофельный суп без молочных продуктов — это все равно, что надеть уютный свитер рядом с пылающим огнем. Блендер не нужен: этот суп очень вкусный и приправлен пикантным Old Bay.
Получить рецепт
Этот рецепт супа из томатов и шалфея из нута пикантный, уютный и успокаивающий: как консервированный суп, только лучше! Этот веганский суп состоит из нарезанного лука вместо обычного нарезанного кубиками, что придает блюду уникальную дополнительную текстуру.Другие звезды — сушеные белые грибы, которые добавляют в блюдо здоровенный умами, и свежий шалфей, который по вкусу напоминает кулинарную форму объятия.
Получить рецепт
Зачем варить суп из мускатных орехов, если можно приготовить карри суп из мускатных орехов? Да, тайские ароматы кокоса, имбиря и карри идеально подходят к этой слегка сладкой апельсиновой тыкве. Он шелковистый, кремовый и согревающий изнутри.
Получить рецепт
Этот рецепт супа из чечевицы и капусты — землистый и домашний, с острыми артишоками и сытной чечевицей с чесночной томатной основой. Темно-листовая зеленая капуста приносит питательные вещества и впитывает ароматный бульон. Чтобы приготовить еду, подавайте с хрустящим домашним хлебом и украсьте сыром пекорино романо или пармезаном.
Получить рецепт
Рецепт супа из брюссельской капусты — уютный зимний суп с сытными овощами! Измельчите брюссельскую капусту и добавьте ее в суповую кастрюлю вместе с другим звездным ингредиентом: фарро.Фарро — это цельнозерновой продукт, который немного похож на ячмень, но готовится примерно в & frac13; время, что значительно сокращает время на подготовку!
Получить рецепт
Этот рецепт супа из мускатной тыквы и чечевицы на вкус как миска солнечного света! Он полон красивых, ярких и полезных для здоровья ингредиентов, и на вкус он на удивление вкуснее, чем вы можете себе представить из скромных ингредиентов. Использование лука-порея делает вкус более сложным и неотразимым.
Получить рецепт
Лучшие гарниры для супа
Когда у вас есть рецепт супа: с чем его подавать? Есть много отличных блюд, которые можно подавать с супом; вот несколько фаворитов:
Распечатать часы значок часов
Описание
Что делает этот рецепт чечевичного супа лучшим? Скажем так, все, кому мы его подали, сразу же спрашивают рецепт… и секунды.
1 средний желтый лук
1 луковица фенхеля
2 большие моркови
1 зубчик чеснока
¼ стакана оливкового масла
1 ½ стакана коричневой или зеленой чечевицы
банка объемом 28 унций нарезанные кубиками жареные на огне помидоры
1 литр овощного бульона
1 стакан воды
1 чайная ложка кошерной соли
1 столовая ложка перца
1 столовая ложка сушеного орегано
3 чашки молодого шпината (или нарезанного стандартного шпината)
Лук нарезать кубиками.Фенхель нарезать кубиками. Морковь очистить и нарезать кубиками. Натереть чеснок на терке и отложить для перемешивания, когда суп будет готов. (У вас есть Instant Pot? Перейдите к Instant Pot Чечевичный суп и перейдите к шагу 2!)
В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и фенхель и обжарьте в течение 6-7 минут, пока они не станут полупрозрачными. Добавьте морковь, чечевицу, помидоры, бульон, воду, соль, перец и орегано.
Доведите до кипения. Варите на медленном огне 22-25 минут, пока чечевица не станет мягкой.
Добавьте шпинат и тертый чеснок и дайте ему постоять 5 минут перед подачей на стол.При необходимости попробуйте и приправьте солью и свежемолотым перцем. Подавать немедленно. Хранит в холодильнике на срок до 4 дней и в замороженном виде на срок от 3 до 4 месяцев.
Категория: суп
Метод: плита
Кухня: американская
Ключевые слова: рецепты супов, простые рецепты супов, лучшие рецепты супов
50 рецептов супов, без которых мы не можем жить
Эти рецепты супов так здорово иметь под рукой, независимо от того, какое сейчас время года!
Будь то горячий или холодный, толстый или жидкий, одно можно сказать наверняка: с супом ваше удовлетворение всегда гарантировано.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.
Нет ничего лучше сытной тарелки супа, чтобы согреть тело, сердце и душу. Это так поднимает настроение и заставляет чувствовать себя так хорошо, как внутри, так и снаружи.
Это действительно воплощение всей комфортной еды!
Когда дело касается супа, я не пристрастен. Я люблю их… Я люблю их всех! Но даже в этом случае у меня есть рецепты, которые я предпочитаю, и именно этим я поделюсь сегодня.
Поверьте, с этими рецептами вы можете превратить вашу еду из посредственной в суповую!
Итак, перейдем к делу: вот 50 рецептов супов, от которых вы никогда не сможете насытиться!
Рецепты успокаивающих супов
Суп Минестроне — Ищете успокаивающую классику, чтобы провести вас в эти зимние ночи? Не смотрите дальше этого супа минестроне. Он обязательно согреет вас на всем протяжении.
Суп из говядины и ячменя — этот рецепт выходит за рамки супа, чтобы удовлетворить потребность в сытной еде.Он идеально подходит для любых остатков говядины, а это значит, что его можно быстро взбить.
Курино-рисовый суп — У вас нет лапши для приготовления куриного супа с лапшой? Не волнуйтесь! Его столь же сердечная и утешительная альтернатива здесь, чтобы спасти положение. Курино-рисовый суп — идеальный ответ.
Кукурузная похлебка — Успокаивающие супы не ограничиваются только зимними ингредиентами. Попробуйте эту кукурузную похлебку для приготовления яркого супа, который обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы.
Mac and Cheese Soup — Суп для двоих по цене одного.Вы получите комфорт супа в сочетании со всеми достоинствами макарон и сыра.
Куриный суп с лапшой
Представьте, что вы уютно устроились на диване, завернувшись в теплое одеяло, и наблюдаете, как пылают угли в камине.
Похоже, идеальный способ расслабиться холодной ночью, не так ли? Но вскоре вы поймете, что чего-то не хватает: дымящейся тарелки куриного супа с лапшой.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.
Домашний куриный суп с лапшой — идеальное блюдо, чтобы согреть и скрасить холодный вечер.
С несладкой курицей, хрустящими овощами, сытной лапшой и ароматным бульоном в миске — настоящий комфорт.
Подобно теплым объятиям любимого человека, поесть куриного супа с лапшой — это трогательный и воодушевляющий опыт.
Благодаря этому рецепту вам не нужно часами сидеть на кухне, чтобы приготовить уютный суп.
Это займет всего 20 минут на подготовку и еще 20 минут на приготовление в автоматическом режиме.Это так просто, что это можно сделать в любой день недели!
Овощной суп
Еще один полезный, но успокаивающий гарнир — домашний овощной суп.
Конечно, гораздо проще подать овощной суп из консервной банки, но вы почти не получите от этого никакого питания, не говоря уже о неприятном жестяном аромате.
Сделать овощной суп с нуля совсем несложно.
Достаточно нарезать морковь, сельдерей, картофель и помидоры и тушить их вместе в одной кастрюле.
Готовый продукт представляет собой сытный суп, насыщенный вкусом и питательными веществами.
Французский луковый суп
Нет ничего лучше горячей тарелки французского лукового супа.
Есть ли что-нибудь более приятное, чем сочетание острого говяжьего бульона, сладкого карамелизованного лука, топленого грюйера и хрустящего французского хлеба? Я так не думаю!
Японский суп с лапшой (Рамэн)
Вам не нужно идти в любимый японский ресторан за дымящейся тарелкой рамена.
По этому рецепту вы получите лапшу al dente, нежную курицу, земляные грибы, соленые водоросли и яйцо всмятку, плавающее в идеально приправленном бульоне.
Говорю вам, этот рецепт настолько вкусный, что он станет отличным конкурентом японским ресторанам!
Томатный суп
Томатный суп — один из самых освежающих супов в этом списке. И это так просто, что для его приготовления вам понадобятся всего три основных ингредиента!
Удивительно, как из простого сочетания помидоров, лука и масла получается такой густой и вкусный томатный суп.
Добавляете ли вы это в макароны или едите с бутербродом с сыром на гриле, вы все равно прекрасно проведете время.
Рецепты кремового супа
Похлебка из моллюсков — Ищете декадентский кремовый суп? Эта похлебка из моллюсков непременно исполнит это желание. Лучше всего то, что это на удивление легко сделать. Идеально подходит для ужина на свидании.
Крем-суп из цветной капусты — Брокколи привлекает много внимания, когда дело касается супа. Но цветная капуста также заслуживает особого внимания.Из него получается суп сливочный и насыщенный.
Крем-суп из сладкого картофеля — Я всегда любил сладкий картофель. Этот суп дает мне еще один способ насладиться этим замечательным овощем. Я знаю, что вы тоже полюбите этот рецепт.
Крем-суп из спаржи — В отличие от сладкого картофеля, я не был большим поклонником спаржи. Этот пикантный суп все изменил для меня. Теперь я с удовольствием съем этот зеленый овощ. И дети тоже!
Биск из лобстера — Если вы хотите побаловать себя, нет лучшего супа, чем вкусный биск из лобстера.В качестве бонуса, чтобы собраться вместе, нужно на удивление мало времени.
Картофельный суп
Этот картофельный суп — самый сливочный, самый сырный и самый сердечный суп, который я когда-либо пробовал. Картофель и сыр в миске? Одна только мысль об этом приносит мне столько радости!
Этот суп, заправленный приправой каджун, тимьяном и чесноком, просто незабываемый.
Как будто всех этих вкусов недостаточно, в нем даже есть бонусный ингредиент: дымный бекон! О, тихо, сердце мое!
Суп из мускатной тыквы
Когда я хочу немного сладкого и восхитительно густого супа, я предпочитаю суп из мускатных орехов.Это идеальный способ согреться холодной зимней ночью.
Этот рецепт невероятно сливочный и полный аромата благодаря обжаренной мускатной тыкве.
Это сертифицированный ресторан, который понравится публике, и поэтому я люблю его подавать во время праздников.
И тот факт, что это такой легкий ветерок, заставляет меня любить его еще больше.
Суп из брокколи и чеддера
Как можно сделать что-то безумно вкусное всего за 30 минут? Этот суп с брокколи и чеддером поистине ошеломляет!
Вы не ошибетесь с бархатистым пюре из брокколи и тертым сыром чеддер.Эта комбинация — чистый гений. Тот, кто его придумал, заслуживает награды.
Этот суп невероятно сливочный, пикантный и сытный. Это все, что вам нужно, чтобы согреться в дождливый вечер.
И все это собрано в одном горшке, что делает меня еще более одержимым им!
Грибной крем-суп
Конечно, грибы универсальны, но я искренне верю, что они были помещены в этот мир, чтобы превратить их в грибной суп.
Нет ничего лучше теплой тарелки грибного крема.Он насыщенный, сливочный, пикантный и землистый. Это чистое блаженство.
Также легко сделать. Вы просто добавляете все ингредиенты вместе, хорошо перемешиваете и вуаля! Это рай в чаше!
Тыквенный суп
Если ваше сердце жаждет чего-нибудь сладкого и сливочного, оно, вероятно, говорит вам приготовить тыквенный суп.
А знаете, что мне нравится в этом декадентском супе? Он не полагается на жирные сливки, чтобы сделать его очень насыщенным и густым.
Кому нужны жирные сливки, если у вас есть жареное тыквенное пюре и кокосовое молоко для загустения супа?
Этот суп, приправленный мускатным орехом, корицей, чесноком и кленовым сиропом, несомненно, удовлетворителен.
Острые супы и перец чили
Суп с лазаньей — Этот суп достаточно сытный, чтобы его можно было съесть. Итальянская колбаса придает супу пышность и пикантность. Дополненный хлопьями красного перца, он придаст пикантности блюду.
Тайский пряный суп с лапшой — пропустите тайские закуски на вынос и приготовьте этот ароматный суп на собственной кухне. Уверен, что удовлетворит любого любителя лапши.
Чили — Вы никогда не ошибетесь с классикой. Чили — одно из тех блюд, неподвластных времени. Более того, этот рецепт — еще один способ пропустить очередь в ресторане.
Острый тайский суп с кокосом и карри — этот суп понравится всем, кто любит хорошее карри. Наполненный пряностями, он согреет вас изнутри.
Индийский суп маллигатони — полный вкуса и тепла, этот суп действительно оживит ваш распорядок дня.
Суп тако
Сказать, что я одержим супом тако, — ничего не сказать. Я имею в виду, что не любить? Это тако в форме супа!
Суп тако полон говядины, фасоли, помидоров, кукурузы, авокадо и многого другого.Специи и приправы включают перец халапеньо, тмин, перец и орегано. Я не могу насытиться.
Это как целая мексиканская вечеринка, помещенная в одну чашу. Это действительно единственный в своем роде суп, идеально подходящий для согрева тела в холодные зимние ночи.
Я упоминал, что это очень легко сделать? Серьезно, в этом супе нет ничего плохого!
Куриный суп с тортильей
Кто сказал, что вам нужно часами ждать густого сливочного супа из куриной тортильи, вызывающего сильное привыкание? С этим рецептом вы сделаете это за 30 минут.
Наполненный курицей, фасолью, помидорами, кукурузой, авокадо, сыром и чипсами из тортильи, невозможно не влюбиться в этот рецепт.
Одной ложки хватит, чтобы вылечить все боли и горести!
Острый и кислый суп
Этот кисло-острый суп — ресторанного качества, и его легко приготовить. Это идеальный рецепт!
И еще одна замечательная вещь в том, что вы можете настроить его в соответствии с вашими предпочтениями. Если вы хотите, чтобы он был более острым, кислым, более мясным или здоровым, всегда есть выход.
Тепло супа тоже успокаивает! Наполните живот этим супом с хорошим вкусом, и я гарантирую, что он скрасит ваш день.
Итальянский колбасный суп
Ищете идеальный суп для праздника? Что ж, не смотрите дальше: итальянский суп с колбасой — это ответ.
Этот суп невероятно сливочный, ароматный и наверняка вызовет рождественское настроение.
В нем есть все самое хорошее: колбаса, яичная лапша, помидоры, морковь, красный перец, шпинат и все остальное!
И это тоже так красиво! Красные и зеленые овощи добавляют этим ярким праздничным оттенкам в одной миске.
Суп Тортеллини
Хотите невероятно обильный и сытный ужин, который можно приготовить всего за 30 минут? Попробуйте этот вкусный суп тортеллини!
Суп Тортеллини наполнен колбасой, капустой, сливками и пастой, что делает его самостоятельным блюдом.
Кроме того, эта милая лапша в форме пупка также добавляет блюду веселья и азарта!
И если вы думаете, что это слишком сложно сделать, подумайте еще раз. То, что он наполнен таким ароматом, не означает, что для этого потребуется много усилий.
Достаточно полчаса, и вы сможете насладиться всеми достоинствами этого сытного супа.
Рецепты сытного супа
15 Бобовый суп — это суп, который стоит того, чтобы подождать. Вы не покидаете стол голодным, особенно потому, что все вернется на несколько секунды.
Запеченный картофельный суп с начинкой — это суп, который нужно есть. Он берет классический вкус печеного картофеля и превращает его в сытный и нежный суп.
Куриный суп с ньокки — это насыщенное и сливочное блюдо гарантирует, что каждый уйдет из-за стола довольным.Вы можете просто обнаружить, что вам больше никогда не придется заказывать этот пункт из меню.
Картофельный суп Bratwurst — Это далеко не обычный суп. Он наполнен колбасой-колбасой, красновато-коричневым картофелем, морковью, чесноком и идеальным сочетанием приправ. Вся семья обязательно выйдет из-за стола сытой и довольной.
Суп из черной фасоли — Этот суп подойдет как в качестве еды, так и в качестве гарнира. Идеально подходит для любой фиесты Taco Tuesday.
Суп из чечевицы
Если вы хотите, чтобы ваш сытный ужин был полезен для здоровья, выберите простой, но ароматный суп из чечевицы.
По этому рецепту получается сытный кремовый суп без жирных сливок! Хитрость заключается в том, чтобы сделать пюре из чечевицы, чтобы придать супу сочную бархатистую консистенцию.
И это тоже так легко сделать! Для этого нужны простые и доступные ингредиенты, которые, скорее всего, уже есть у вас под рукой.
Сделать менее чем за час — это быстрый и простой способ сбалансировать тяжелую еду.
Суп чизбургер
Одного имени достаточно, чтобы у вас потекли слюнки.Не волнуйтесь, я не сужу! Не думаю, что кто-то может устоять перед этим сытным и пикантным супом!
Тот, кто придумал превратить чизбургер в суп, — настоящий гений.
Этот суп наполнен говяжьим фаршем, маслом, картофелем, морковью, молоком, сметаной, сыром и многим другим! Это определенно лучшая комфортная еда.
Суп из ветчины и фасоли
Плохой день? Избавьтесь от этого хмурого взгляда с помощью этого сытного супа из ветчины и фасоли. Поверьте, одной ложки этого уютного супа хватит, чтобы насытиться радостью.
Этот суп не только ароматен, но и очень прост в приготовлении. Поскольку вы можете приготовить его в мультиварке, это почти не требует усилий.
Суп из морепродуктов
Есть тонна оставшихся морепродуктов? Не выбрасывайте! Вместо этого приготовьте этот полезный и сытный суп из морепродуктов!
Этот суп с ароматом креветок, лосося и овощей определенно удобен в миске.
И не нужно ограничиваться этими ингредиентами.Добавьте свои любимые морепродукты и получите невероятно согревающий суп!
Суп из ветчины и картофеля
Что вы делаете, чтобы классический картофельный суп стал еще вкуснее? Загрузите его кусочками ветчины! Ах да, еще много сыра!
В этом рецепте картофель, ветчина и сыр плавают в густом бульоне. Есть ли лучшая комбинация, чем это?
Этот суп — сертифицированный усилитель настроения, и нет никаких проблем, которые он не может исправить!
Еще рецепты супов, без которых не обойтись
Гороховый суп — классический суп, который гарантированно согреет любой холодный и морозный вечер.Добавьте сытный хлеб, и у вас есть полноценное блюдо.
Суп из жареного красного перца — это суп с причудливым звучанием, который на самом деле несложно приготовить. Произведите впечатление на своих гостей и семью, подав эту вкусную закуску.
Итальянский свадебный суп — Несмотря на название, этот суп предназначен не только для свадеб. Это долгожданное дополнение к любому особому случаю. Или вы можете даже побаловать себя просто потому.
Суп из жареной моркови — Ищете новый способ подать морковь? Этот суп — именно то, что вы искали.Идеальный способ приправить этот овощ.
Борщ — Уже один цвет этого супа гарантирует, что вы приготовите его не один раз. Это одновременно вкусно и нарядно. Выигрышная комбинация!
Суп из яичных капель
Забудьте о китайской еде на вынос! Все, что вам нужно, это 15 минут вашего времени, и вы можете приготовить этот простой рецепт.
Суп из яичных капель — это густой и пикантный суп из куриного или овощного бульона, наполненный сочными яичными лентами.
Он заправлен имбирем, чесночным порошком и кунжутным маслом, что придает ему такой соблазнительный аромат.
Если вы никогда раньше не пробовали, чего вы ждете? Сейчас самое время!
Суп Вонтон
Вам может показаться пугающим делать свои собственные вонтоны, но знаете что? На самом деле это не так уж и сложно! Кроме того, они намного вкуснее, чем замороженные вонтоны, купленные в магазине!
А суп? Я говорю вам, что нет ничего лучше куриного бульона, приправленного чесноком, имбирем, соевым соусом, кунжутным маслом и вином Шаосин.
Рататуй
Этот французский суп может показаться устрашающим, но это не должно останавливать вас от попыток его приготовить.Это просто, вкусно и идеально подходит для лета.
В отличие от традиционного рецепта рататуй, в этом рецепте жарятся ваши любимые летние овощи.
С помощью этого метода вы получите чудесно карамелизированные овощи, источающие аромат.
Кроме того, вам не нужно будет стоять перед плитой в течение нескольких минут, чтобы приготовить суп.
Приготовьте духовку и заставьте старого доброго крысиного повара Реми гордиться!
Гаспачо
Как лучше всего съесть все эти летние помидоры? Сделайте освежающий охлажденный гаспачо!
Этот типичный летний суп состоит не только из протертых помидоров, но и из огурцов, перца и лука.
Вы можете себе представить, насколько это безумно освежает!
Секрет этого рецепта — хлеб. Он отлично загущает суп, придавая ему прекрасную консистенцию. Достаточно одного толстого ломтика, чтобы изменить ситуацию к лучшему.
Мисо-суп
Мисо-суп — это легкий гарнир, который поднимает любую японскую еду на совершенно новый уровень восхищения.
Не стоит недооценивать этот скромный суп! Пикантного бульона с тофу и водорослями более чем достаточно, чтобы сбить вас с толку.
Чувствуете себя немного не в себе? Что ж, это не научно доказано, но одна миска мисо-супа с горкой наверняка заставит вас почувствовать себя намного лучше.
Попробуйте и убедитесь сами!
Здоровый овощной куриный суп — Девушка, которая все съела
Куриный суп с полезными овощами рецепт ПОЛНЫЙ овощей и отлично подходит для детоксикации, когда вам нужно питаться здоровой пищей! Вы определенно можете сократить время приготовления, купив предварительно измельченные овощи, если хотите, и купив куриный бульон для этого супа.
ЗДОРОВЫЙ ОВОЩНОЙ КУРИНЫЙ СУП
Когда я говорю, что уже месяц ел бендер, я не преувеличиваю. Я буквально съел свой путь через Нью-Йорк, кухни Бетти Крокер и Аризону.
Двойные завтраки, шесть ужинов, десертный буфет. Ни калорий, ни ресторана нетронутой.
Позвольте мне открыть вам небольшой секрет. Вы знаете всех тех блоггеров, которые публикуют непристойные фотографии еды из ресторанов и пекарен?
Правда в том, что они редко едят все это, если даже откусить.Я был свидетелем этого много раз, чтобы убедиться, что это так.
Я знаю, я знаю … как фуд-блогер вы должны действовать по своему усмотрению, иначе вы бы весили 500 фунтов (, мой наиболее часто задаваемый вопрос: как я не на 500 фунтов ).
Я не совсем усвоил эту конфиденциальную часть.
Вы помните в Instagram, как я разместил в Нью-Йорке рожок мороженого, полностью заполненный тестом для печенья?
То, что не изображено, — это 12 других контейнеров с тестом для печенья ( по одному из каждого вкуса ), которые мы забрали обратно в наш отель и съели вечером того же дня и на завтрак на следующее утро.
Так что, полагаю, я нонконформист в мире фуд-блогов. Очень весело, но ужасно по линии талии.
Вот почему в сегодняшнем супе ВСЕ овощи. Около 8-10 чашек овощей. Когда мы были в Аризоне, я сказал детям, когда мы вернулись домой, у нас уже месяц гриль, потому что мы съели так много мусора.
Ага, курица и овощи, рыба и овощи — на повторении. Но как-то им это надоело (посмотрите сами), и появился этот еще полезный суп.
И хотите верьте, хотите нет, но все мои дети ели это без слез, что было шокирующим. У меня есть пара, которая пугается, когда видят зелень в своем супе.
Нарезать придется много, если только ваш продуктовый магазин не настолько хорош, чтобы нести некоторые из предварительно измельченных продуктов. Хотя на самом деле я не против нарезать. Это довольно терапевтическое средство.
Следует отметить, что я всегда использую Better Than Bouillon для всех своих рецептов с курицей, которые требуют бульона, особенно для супов. Он добавляет столько аромата !!
Имейте в виду, что если вы храните остатки, лапша впитает жидкость, и вам, возможно, придется добавить еще бульона.
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ СУПОВ:
Распечатать
Выход: 6 порций
Этот рецепт полезного овощного куриного супа ПОЛНЫЙ овощей и отлично подходит для детоксикации, когда вам нужно питаться здоровой пищей!
2 столовые ложки растительное масло
2 гвоздика чеснок , фарш
2 чашки нарезанный лук
1 красный перец , нарезанный
1 зеленый перец , нарезанный
1 1/2 чашки нарезанный сельдерей
1 чашка нарезанная соломкой морковь (или нарезанный кубиками)
5 чашки куриный бульон (Я всегда использую пасту Better Than Bouillon)
соль и перец для вкуса (Я использую около 1 1/2 чайной ложки крупной соли и 1/2 чайной ложки черного перца)
1/4 чайная ложка соус из острого перца
1/4 чайная ложка соевый соус
6 унции шпинат
1 чашка яичная лапша
2 чашки Кусочки цыпленка (здесь хорошо подойдет курица-гриль)
Нагрейте масло в большой суповой кастрюле на среднем огне.Добавьте чеснок, лук, красный перец, зеленый перец, сельдерей и морковь.
Обжаривайте, пока лук не станет полупрозрачным, а овощи не пропитаны горячим маслом. Добавить бульон и приправить солью и перцем по вкусу. Добавьте соевый соус и острый соус.
Доведите суп до кипения и дайте ему покипеть на слабом огне около 40 минут или пока овощи не станут мягкими.
Добавьте шпинат и накройте кастрюлю.Шпинат быстро уменьшится. Перемешать суп и добавить лапшу. Варить около пяти минут или до готовности. Добавьте курицу и тушите, пока курица не прогреется. Вы можете добавить еще бульона, если хотите, чтобы он стал более жидким. Служить!
Если вы храните остатки еды в холодильнике, лапша впитает бульон, и вам, возможно, придется добавить еще после разогрева.
Источник: адаптировано из Allrecipes
Курс: Основное блюдо
Кухня: Американец
Ключевое слово: полезный куриный овощной суп, овощной суп с курицей и лапшой, рецепт овощного куриного супа с лапшой
Веганский суп из чечевицы в 1 горшочке | Минималистские рецепты пекаря
Каждому нужен хороший суп из чечевицы в заднем кармане в те дни, когда вы на самом деле не хотите готовить, но быстро хотите что-нибудь сытное на столе.
Это моя готовая версия, для приготовления которой требуется всего 10 (основных) ингредиентов, 1 горшок, и , немногим более 30 минут . А не ___ ли нам?
Основа этого прекрасного супа на каждый день начинается с сытных овощей, богатых растительной клетчаткой и вкусом.
Я пошел с морковью, сельдереем, капустой и картофелем. Чеснок и лук не являются обязательными (они, кажется, ухудшают пищеварение у некоторых людей, поэтому я оставил их как необязательные в этом рецепте).И, на мой взгляд, настоящее волшебство вкуса происходит, когда вы добавляете свой собственный домашний овощной бульон (такой насыщенный, ароматный и с таким хорошим использованием овощных остатков, оставшихся после недели).
Конечно же, чечевичный суп не бывает без чечевицы! Я выбрал зеленую чечевицу, но вы также можете добавить другие сорта, если хотите (просто отрегулируйте время приготовления соответственно). А если вы не поклонник чечевицы, вы всегда можете поджарить фасоль, такую как белая фасоль или нут — и то, и другое здесь было бы прекрасно.
Чечевичный суп: часто задаваемые вопросы
Можно ли использовать сушеные травы?
Да! Я всегда примерно удваиваю количество свежего по сравнению с сушеным. Так что, если это 1 столовая ложка свежего розмарина, добавляйте только половину сухого (1 1/2 чайной ложки). Сухие травы могут быть более сильнодействующими, потому что они концентрированные. Но действительно, с травами добавляйте сколько угодно аромата!
Соль в чечевице перед приготовлением предотвращает ее размягчение?
По нашему опыту, добавление соли в чечевицу перед приготовлением не вызывает проблем.Если ваша чечевица не размягчилась, скорее всего, она не такая свежая и ее нужно готовить дольше.
Что еще можно добавить в чечевичный суп?
Этот рецепт очень универсален. Вы можете попробовать добавить помидоры, заменив зелень шпинатом (свежим или замороженным), добавить свои любимые травы / специи или добавить в конце лимон для легкого привкуса.
Можно ли приготовить чечевичный суп в мультиварке?
Хоть и не пробовал, думаю, подойдет! Я бы посоветовал обжарить овощи на сильном огне, затем добавить все жидкое и сухое (чечевицу, бульон и т. Д.) И поставить на слабый на весь день.Добавляем зелень за последние 10 минут!
Можно ли приготовить чечевичный суп в горшочке быстрого приготовления?
Я не пробовал это в Instant Pot, но некоторые из наших читателей сделали это успешно. Они обнаружили, что это ускоряет процесс приготовления чечевицы.
Надеюсь, вам всем понравится этот простой повседневный суп из чечевицы. Это:
Hearty
Flavourful
В овощной упаковке
Fiber- + Protein-Rich
Super Healthy
Easy
Versatile
& Serually Delicious
Это мой любимый обед, когда становится холодно, и я хочу быстро поесть на столе без суеты.Он прекрасно разогревается, что делает его идеальным для приготовления еды и упаковки на обед в течение недели.
Бонус? Одна порция содержит почти 19 граммов белка и 14 граммов клетчатки !
Что подавать с чечевичным супом
Он прекрасно сочетается с деревенским хлебом, таким как тосты на закваске или мои пушистые веганские рулетики из полбы. Он также хорошо сочетается с белым или коричневым рисом, рисом с цветной капустой или лепешками с чесноком и травами.
Или, чтобы больше зелени, попробуйте сочетать с сытным салатом из капусты или простым зеленым салатом.
Другие простые рецепты супов
Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram. Ура, друзья!
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 40 минут
Порций 4
Обед, гарнир, суп
Кухня Без глютена, без злаков, веганская
Подходит для заморозки 1 месяц
Сохраняется ли? 5 дней
СУП
2 столовые ложки воды (или дополнительное масло по выбору // например, авокадо или кокос)
2 измельченных зубчика чеснока (или менее 2 столовых ложек масла, настоянного на чесноке *)
2 маленьких лука-шалота ( по желанию // или 1/2 белого лука, как написано в рецепте // нарезать кубиками)
4 большие моркови (тонко нарезанные)
4 стебля сельдерея (тонко нарезанные)
1/4 чайной ложки морской соли и черного перца ( разделить на // плюс больше по вкусу)
3 стакана желтого или красного молодого картофеля (грубо нарезанного небольшими кусочками *)
4 стакана овощного бульона (плюс больше по необходимости)
2-3 веточки свежего розмарина или тимьяна (я использовал немного того и другого)
1 стакан сырой зеленой или коричневой чечевицы (тщательно промытой и высушенной)
2 стакана нарезанной крепкой зелени (например, капусты или капусты)
Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне.Когда он станет горячим, добавьте воду (или масло), чеснок, лук-шалот / лук (по желанию), морковь и сельдерей. Приправить небольшим количеством соли и перца и перемешать.
Обжаривайте в течение 4-5 минут или до слегка мягкого и золотистого цвета. Будьте осторожны, чтобы не поджечь чеснок (убавьте огонь, если он готовится слишком быстро).
Добавьте картофель и приправьте немного солью и перцем. Перемешать и варить еще 2 минуты.
Добавьте овощной бульон и розмарин или тимьян и увеличьте огонь до среднего.Доведите до кипения. Затем добавьте чечевицу и перемешайте. После того, как снова закипит, убавьте огонь до минимума и тушите без крышки 15-20 минут или пока чечевица и картофель не станут мягкими.
Добавьте зелень, перемешайте и накройте крышкой. Варить еще 3-4 минуты до увядания. Затем попробуйте и при необходимости отрегулируйте аромат, добавив больше соли и перца для общего вкуса, овощного бульона, если он стал слишком густым, или трав для получения землистого вкуса.
Наслаждайтесь как есть или подавайте с рисом, цветной капустой, лепешками или булочками (ссылки выше).Я люблю украсить свое блюдо небольшим количеством свежей петрушки для яркого цвета и свежести (по желанию).
Храните остатки в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 1 месяца. Разогрейте на плите и при необходимости добавьте еще овощного бульона для регидратации.

* Если вы заменяете масло с чесноком, добавляйте его в последние несколько минут приготовления.
* Вместо картофеля можно также использовать кабачок из масличных орехов, сладкий картофель или другие кабачки или корнеплоды по выбору.
* Пищевая ценность — это приблизительная оценка, рассчитанная для домашнего бульона без масла, дополнительных гарниров или гарниров.

Интересный суп с курицей: Рецепты супов с курицей с фото от наших кулинаров

Необычный суп с курицей и плавленным сыром

Существует множество рецептов супа с курицей и плавленным сыром. Этот рецепт отличается способом обработки картофеля перед добавлением его в суп. Картофель предварительно тушится с овощами, затем измельчается в блендере и только потом добавляется к бульону. Если в суп с курицей и плавленным сыром добавить чуть больше картофеля, чем указано в рецепте, то получится суп-пюре. Отваренную куриную грудку можно не добавлять в бульон и, например, использовать для салата. Но мне все же нравится, когда в супе присутствует разобранная на волокна курочка.

Состав:

Для супа:

Вода – 3 л
Куриная грудка – 300 г
Картофель – 3-4 шт
Лук репчатый – 1 шт
Морковь – 1 шт
Сырки плавленные — 180 г (2 шт)
Перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Специи – по вкусу (я добавила сушеную зелень укропа и петрушки)

Для гренок:

Белый черствый хлеб – ¾ батона

Приготовление:

Куриную грудку помойте и удалите лишний жир. В кастрюле вскипятите воду и выложите куриную грудку в кипяток. Варите бульон на медленном огне под закрытой крышкой в течение 20 мин. Периодически снимайте образовавшуюся пенку.

Из готового бульона достаньте курицу, остудите ее и разберите на волокна.

Лук и морковь почистите. Измельчите овощи в произвольном порядке. Для супа не важно как они будут порезаны, т. к. в дальнейшем мы будем их измельчать в блендере. В сковороде разогрейте немного растительного масла и выложите овощи. Обжарьте овощи на медленном огне до мягкости.

Пока тушатся овощи, картофель почистите и порежьте средними кусочками. Влейте в готовые овощи 2 паловника бульона и добавьте картофель. Тушите картофель на медленном огне под закрытой крышкой до готовности, примерно 20 минут.

Готовый картофель измельчите с помощью блендера.

Кастрюлю с бульоном поставьте на огонь. В закипевший бульон выложите измельченный картофель, разобранную курицу и измельченный или натертый на терке плавленный сырок.

Варите суп еще 5-10 минут до полного растворения сыра. Затем добавьте соль, перец и специи.

Суп с курицей и плавленным сыром готов. Осталось только приготовить гренки. Для этого порежьте хлеб кубиками и обжарьте его на разогретой сковороде с добавление растительного масла.

Подавайте суп горячим с гренками.

Приятного аппетита!

Интересные рецепты:

Куриный суп — рецепты с фото на Повар.ру (408 рецептов супа с курицей)

Суп с курицей, рисом и плавленым сыром 4.8

Куриный суп с рисом и сыром – прекрасный вариант для семейного обеда или ужина. Такое легкое и вкусное блюдо несомненно подойдет не только для взрослых, но и придется по душе даже маленьким детям. …далее

Добавил: Оксана Ч. 28.06.2018

Суп с сырными рулетиками 5.

0
Давайте разнообразим обед вот таким интересным супом с сырными рулетиками на яичном тесте. Получается очень вкусно, необычно, моим домашним идея очень понравилась, попробуйте и вы! …далее
Добавил: Вика Василенко 25.01.2019
Щи куриные 4.6
Рецепт приготовления русских щей с куриными окорочками, картофелем, свежей капустой, помидором, морковью, луком, зеленым горошком и болгарским перцем. …далее
Добавил: Alteredego 27.09.2013
Гороховый суп с чесночными рулетиками 4.3
Очень вкусный, ароматный, густой и сытный суп с горохом и чесночными рулетиками. Таким супом приятно согреться в прохладную погоду во время семейного обеда в выходной день. Угощайтесь! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 06.10.2018
Куриный суп с яблоками 5.0
Рецепт очень вкусного сливочного супа с грибами и курицей. Добавим для пикантности яблоко, получится оригинально и очень ароматно. Отличный вариант для разнообразия меню. …далее
Добавил: Оксана Ч. 21.12.2018
Гороховый суп с копченой курицей 4.7
О волшебном сочетании гороха с копченостями кулинары всего света знают уже давно. Гороховый суп с копченой курицей — один из вариантов этого прекрасного вкусового сочетания. …далее
Добавил: Giggs 28.04.2014
Простой куриный суп с овощами 4.6
Что может быть лучше семейного обеда, который начинается с простого куриного супа с овощами и свежей зеленью? Не стоит строго следовать моему рецепту, каждая хозяйка добавит свои овощи по вкусу. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 31.12.2018
Сырный супчик на скорую руку 4.7
Сытный, вкусный, с бархатистой структурой крем-суп будет главным блюдом вашего обеденного стола. Крем-суп можно приготовить с разными сортами сыра, я предложу вам рецепт с плавлеными сырками. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 29.01.2017
Куриный суп с сырными фрикадельками 4.4
Наваристый, вкусный, колоритный суп с курочкой и сырными фрикадельками. Если вы никогда такой не готовили, то предлагаю вместе со мной разнообразить семейное меню и попробовать! …далее
Добавил: Натали 27.01.2019
Куриный суп с вермишелью 4.7
Сегодня хочу поделиться с вами замечательным рецептом, как приготовить куриный суп с вермишелью. Этот суп просто идеально подходит для семейного обеда, он прекрасно утолит голод, придаст сил, энергии. …далее
Добавил: Даша Петрова 23.10.2014
Суп «Паутинка» 4.8
Вкусный суп на курочке с вермишелью «Паутинка» и овощами. Прекрасное решение для обеденного стола для всей семьи. …далее
Добавил: Вика Василенко 27.02.2019
Суп с куриными ножками 4.0
На курином бульоне супчики получаются легче и чудесно подходят не только для взрослых, но и для малышей. На обед хочу предложить сварить такой сытный, аппетитный и вкусненький суп с макарошками. …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 17.11.2016
Суп «Затируха» 3.9
Как приготовить суп «Затируха»? Суп имеет историю. Он из крестьянской кухни, для бедных крестьян. Суть в особом приготовлении затирки, которая загущает и делает суп сытнее. Обязательно попробуйте! …далее
Добавил: Евдокия Антонова 23.09.2016
Солянка с курицей и колбасой 4.6
Я отношусь к тем людям, которые могут месяц обойтись без первых блюд, но как только вспомню о солянке (первое блюдо) непременно хочу ее отведать, а соответственно — приготовить. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 07.01.2016
Рамен 4.3
Рамен (или рамэн) — это блюдо азиатской кухни на основе лапши с бульоном и мясом. Получается наваристый суп, который принято есть на обед или ужин. Он подаётся как фастфуд в Японии, Кореи и Китае. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 29. 06.2017
Щи из щавеля с курицей 4.7
Щи из щавеля — очень популярное блюдо ранней весной, когда эта зелень только появляется. Приготовьте вкусные витаминные и питательные щи, которые можно подавать к столу и холодными, и горячими. …далее
Добавил: Владимир Братиков 07.05.2016
Молдавская Зама 5.0
Зама — куриный суп с домашней лапшой, заправляется отрубным квасом. Квас добавляется по вкусу, но зама должна быть кисленькой. Каждая молдавская хозяйка знает, как готовить заму. Раскроем их секреты? …далее
Добавил: Дарья Вакулова 30.12.2018
Суп с квашеной капустой и курицей 4.5
Сегодня у меня вкуснейший суп на обед, с квашеной капустой, на курице. Я купила куриное филе, чтобы супчик получился не очень жирным, но его можно заменить на куриную ножку или другой кусочек курицы. …далее
Добавил: Вика Василенко 23.06.2017
Куриный суп с лапшой 4.3
Приготовим куриный суп с лапшой. А как? Да очень просто и сложно одновременно. Задача приготовить суп так, чтобы бульон был прозрачным, а ингредиенты получились яркими и были видны на фоне бульона. …далее
Добавил: OlgaFadeeva 05.08.2010
Суп «Гамбо» 4.4
Американская кухня знаменита не только фаст-фудом. Предлагаю вам попробовать нечто очень интересное, аппетитное и сытное. Перед вами рецепт приготовления супа «Гамбо» с курицей. Советую! …далее
Добавил: Марина Золотцева 21. 08.2016
Суп с лапшой и куриными крылышками 5.0
Один из моих любимых супов с домашней яичной лапшой на курином бульоне с крылышками. Получатся быстро, вкусно и ароматно! …далее
Добавил: Вика Василенко 15.03.2019
Детский супчик от 1 года 3.0
У вас маленький ребенок, которого уже можно кормить супчиками? Тогда я вам расскажу, как приготовить полезный и вкусный детский суп! В этот раз приготовлю суп с томатами и бульоном! …далее
Добавил: Даша Петрова 23.01.2019
Суп с макаронами и мясом 4.3
Супов великое множество. Бывает и такой. Очень удачный и вкусный. Попробуйте суп с макаронами и мясом. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 28.03.2015
Простой суп «Харчо» 3.8
Многие из нас знакомы с грузинским супом «Харчо», но не все решаются на его приготовление. А зря, ведь есть доступные варианты, которые можно делать хоть каждый день! Например, этот один из таких. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 06.02.2019
Бульон из куриных костей 4.7
Это один из самых вкусных и нежных бульонов. Для готовки используйте только косточки с мясом и овощи, кожа не нужна, её рекомендуют выбрасывать, так как она скапливает в себе вредные вещества. …далее
Добавил: Вика Василенко 11.09.2015
Куриный суп в мультиварке 4.
3
Куриный суп, приготовленный в мультиварке — лучшее решение для легкого, питательного и здорового обеда. Читайте рецепт приготовления куриного супа в мультиварке. …далее
Добавил: Glasha 06.04.2013
Капустный суп с курицей 5.0
Легкий и вкусный суп с курицей и без картофеля. Предназначен для детского и диетического питания. Приготовить его несложно, можно сделать не только на плите, но и в мультиварке. …далее
Добавил: Вика Василенко 04.03.2016
Суп с сельдереем и курицей 5.0
Суп с сельдереем и курицей подойдет и детям, и взрослым, которые заботятся о своей фигуре. Он получается наваристым, достаточно легким и полезным. А сельдерей способствуют быстрому обмену веществ. …далее
Добавил: Julechka 27.11.2013
Куриный суп с сухариками 3.9
Я часто готовлю куриный суп с сухариками в домашних условиях, получается всегда ароматным и вкусным, сытным и при этом легким. Бульон светлый и прозрачный, а лапша и сухарики добавляют интригу! …далее
Добавил: Даша Петрова 26.09.2014
Лучший рецепт борща 3.4
Вы любите первые блюда? Если не представляете без них обеда, тогда взгляните на этот вариант приготовления борща, на мой взгляд, он лучший. Сытный, наваристый, ароматный и невероятно аппетитный! …далее
Добавил: Марина Золотцева 18.10.2018
Суп из лапши 4.
7
Наверное, каждому в детстве мама готовила горячий куриный бульон с лапшой (особенно когда болеешь). Это одно из самых популярных блюд по всему миру. Все его варят по-разному. Расскажу свой вариант. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 16.11.2016
Яичный суп с курицей 4.7
Легкий и вкусный суп, для приготовления понадобится любой кусочек курицы. Обычно, когда покушаешь курочку, все части используются, а спинки остаются. Предлагаю сварить суп из них. …далее
Добавил: Vikulia 06.07.2015
Куриный суп с рисом и картошкой 4.5
Легкий для усвоения суп на курином бульоне без зажарки. Все овощи и рис отвариваются. Заправляется суп свежей зеленью укропа. По желанию можно бросить порционно кусочек сливочного масла. …далее
Добавил: Вика Василенко 02.12.2015
Сырный суп Тануки 2.1
Для любителей необычной уникальной кухни и кулинарных шедевров предлагается рецепт, как приготовить сырный суп Тануки. Не отказывайте в удовольствии удивить семью и потрясти друзей своими талантами. …далее
Добавил: Екатерина Мацулина 15.10.2016
Быстрый суп с курицей 5.0
Легкий, питательный супчик на скорую руку — то, что доктор прописал! И этот рецепт быстрого супа с курицей вам пригодится как нельзя кстати. …далее
Добавил: Марина Щербакова 28.02.2015
Бульон куриный с рисом 3.
9
Насыщенный куриный бульон с корнем петрушки, луком, морковью и рисом. Прекрасное диетическое блюдо для обеда без зажарки. …далее
Добавил: Vikulia 07.06.2015
Овощной куриный суп 5.0
Легкий, быстрый и очень вкусный супчик, который не отнимет много времени, но понравится всем без исключения. Приступим! …далее
Добавил: Лариса Трямкина 19.01.2019
Рассольник классический с рисом 3.8
Что может быть вкуснее и сытнее для обеда, чем тарелка горячего супа? А если его рецепт проверен временем и имеет множество поклонников, то лучше варианта не найти. Внимательно читайте и готовьте! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 25. 07.2017
Летний суп с курицей 4.8
Легкий летний суп, приготовленный на куриных крылышках с молодыми овощами. Суп — диетический, низкокалорийный, идеален для детского и летнего питания. …далее
Добавил: Vikulia 16.06.2015
Суп с фрикадельками из фарша 4.5
Когда нет времени для варки бульона, на выручку мне приходит этот простой вариант, как приготовить суп с фрикадельками из фарша. Наваристый, сытный супчик — это чудесная идея для детей и взрослых. …далее
Добавил: Марина Золотцева 15.06.2017
Этот супчик готовят по всему миру, поэтому существуем масса его вариаций. Наши рецепты подскажут, как приготовить куриный суп в домашних условиях, чтобы он получился прозрачным, наваристым и имел насыщенный вкус. Для этого существует несколько секретов, которые раскрывают опытные повара и домохозяйки.
Попробуйте овладеть всеми секретами и найдите для себя лучшие способы приготовления вкусного супа с курицей. Вы сможете побаловать себя и свою семью горячим бульоном или насыщенным густым супом.
Классический рецепт вкусного куриного супа обязательно включает в себя куриное мясо и такие овощи как картофель и морковь. Остальные ингредиенты могут добавляться в зависимости от рецепта и вашего вкуса. Поэтому вы можете экспериментировать и создавать всё новые вкусные вариации.
Суп с курицей и рисом | Рецепт супа с рисом с фото | Суп из домашней курицы
Готовим суп с курицей и рисом
Из домашней курочки получаются совершенно потрясающие бульоны и, соответственно, вкусные первые блюда. Могу посоветовать купить деревенскую курочку разрезать её на несколько частей и положить по пакетам и в морозилку. По мере надобности готовить из кусочков курицы первые блюда.
У нас любят лёгкий суп на курином бульоне с рисом. В нём не используется зажарка. Курица отваривается с луком и морковью. Как вариант, лук можно разрезать пополам и обжарить до черноты на сухой сковородке и затем уже класть в воду — это даст интересный вкус и оттенок бульону. А также ещё один способ — положить лук не очищая его. Снять крайние слои, срезать корень и с шелухой опустить в воду — бульон будет иметь более золотистый оттенок. Никакие пряности (лавровый лист, перцы и т.д.) я не использую, дабы не «забивать» неповторимый вкус куриного бульона.
Чтобы бульон был вкусный продукты нужно заливать холодной водой, тогда по мере нагревания соки продуктов будут выходить в воду. В этом блюде укроп предпочтительнее петрушки. Суп можно подавать к столу сразу. Не стоит добавлять больше риса, так как за ночь он разбухает сильнее и это уже будет каша.
Как приготовить «Суп с курицей и рисом» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Курицу разморозить, если она замороженная. Промыть. Морковь почистить. А так же подготовить рис, укроп и картофель.
Шаг 2 Ссылка
Мясо, лук и морковь положить в кастрюлю, залить холодной водой. Посолить. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 50 минут.
Шаг 3 Ссылка
Картофель почистить и нарезать некрупными ломтиками примерно одинаковыми по размеру.
Шаг 4 Ссылка
Когда курица сварится и бульон будет готов вынуть мясо и овощи на тарелку. В горячий бульон положить картофель, довести до кипения, положить промытый рис. Снова довести до кипения, варить на маленьком огне до полной готовности картофеля и риса (около 25 минут).
Шаг 5 Ссылка
Чуть подостывшую морковь мелко нарезать.
Шаг 6 Ссылка
Мясо курицы снять с кости и также мелко нарезать. Вареный лук я далее не использую.
Шаг 7 Ссылка
За 5 минут до готовности поместить мясо и измельчённые овощи назад в кастрюлю. Попробовать на соль, присолить если нужно. Довести до кипения, приправить укропом. Снять с огня.
Картофельный суп с курицей — классика, проверенная годами: рецепт с фото и видео
Картофельный суп с курицей — простое, на первый взгляд, блюдо. Но если добавить несколько новых ингредиентов, то оно может сильно преобразиться. Это классический обед, который легко приготовить. Закупка продуктов для приготовления также не отнимет много времени и средств.
Курица — диетическое мясо, потому суп можно есть даже тем, кто находится на диете. Если она очень строгая, то первый бульон можно слить, а уже на втором сварить суп.
Ингредиенты легко сочетаются со многими овощами, также в блюдо можно добавить при желании другой вид мяса или субпродукты (куриные сердца, желудки и т.д.). Также можно добавить любимые специи и зелень. Так суп станет ароматным и немного восточным.

Чем больше картофеля использовать, тем гуще будет суп. Так можно получить суп — соус — густое и насыщенное первое блюдо из обжаренного мяса, овощей и картофеля.

Картофельный суп с курицей — классика в чистом виде
Это самый простой рецепт. Такой вариант — идеальный для начинающих кулинаров или, когда нужно приготовить обед быстро.
Ингредиенты:
Куриная грудка — 500 г

Картофель — 4 шт

Лук — 1 шт

Морковь — 1 шт

Растительное масло — 2 ст.л

Соль

Приготовление:
Мясо нарезать и залить водой. Поставить на огонь, посолить, когда вода закипит.
Картофель нарезать кубиками и всыпать в кастрюлю, когда мясо немного проварится.
Лук и морковь обжарить на сковороде и высыпать полученную массу в суп.
Посолить, варить еще 15 минут. Можно добавить зелень.

Если использовать мясо на кости, то суп выйдет более насыщенный и питательный.

Суп с картофелем и курицей в мультиварке
Когда нет свободно времени, а приготовить обед надо, на помощь придет мультиварка. Она возьмет все хлопоты на себя и приготовит вкусное блюдо.
Ингредиенты:
Курица — 300 г

Лук — 1 шт

Морковь — 1 шт

Картофель — 4 шт

Растительное масло

Соль

Приготовление:
На дно мультиварки налить масло, и включить режим «Жарка». Пока поверхность нагревается, нарезать мясо и картофель кубиками, а лук и морковь — соломкой.
Выложить мясо, посолить, жарить 10 минут.
Потом добавить картофель, еще обжарить массу несколько минут. Потом очередь лука и моркови. Также немного обжарить и залить ингредиенты водой.
Установить «Суп» или «Тушение» на 40 минут.

Также можно добавить любые специи: перец черный, лавровый лист, перец горошком и т.д.

Сырный суп из картофеля и курицы — французский рецепт
Европейская кухня не слишком славится своими супами. Но есть некоторые варианты, которые нужно взять на заметку. Это один из них.
Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г

Плавленый сыр — 200 г

Картофель — 4 шт

Лук — 1 шт

Морковь — 1 шт

Греки — 70 г

Специи

Приготовление:
Филе нарезать полосками и обжарить. Выложить мясо в емкость с водой, поставить на огонь.
Картофель нарезать также полосками. Лук и морковь измельчить и обжарить.
Через 20 минут, как мясо отправилось в кастрюлю, добавить к нему картофель. Чуть позже — обжарку.
Приправить и всыпать тертый плавленый сыр. Сверху посыпать гренками.

Гренки можно приготовить самостоятельно. Для этого нужно нарезать батон кубиками, посолить, добавить любимые специи и отправить в духовку на 15 — 20 минут.

Куриный суп с картофелем и вермишелью
Простое первое блюдо, но оно не теряет своей популярности. Сочетание картофеля и вермишели делает суп сытным и питательным.
Ингредиенты:
Картофель — 4 шт

Курица — 300 г

Вермишель — 150 г

Луковица — 1 шт

Морковь — 1 шт

Растительное масло

Соль

Приготовление:
Суп необходимо готовить поэтапно:
1. Нарезать мясо и поставить его вариться.
2. Картофель нарезать кубиками и добавить к мясу через полчаса.
3. Лук и морковь обжарить на растительном масле.
4. Добавить обжарку в суп еще через 15 минут.
5. Когда все ингредиенты практически будут готовы, всыпать вермишель.
6. Посолить и варить до готовности последней.

Лучше выбирать мелкую вермишель. Она будет смотреться более органично и кушать ее будет проще.

Суп «Харчо» из картофеля и курицы
Для тех, кто любит супы поострее, обязательно нужно приготовить это блюдо. Это первое блюдо содержит также рис, потому оно получается питательным.
Ингредиенты:
Рис — 2 ст.л

Куриная грудка — 1 шт

Лук — 1 шт

Томатная паста — 2 ст.л

Картофель — 3 шт

Перец черный по вкусу

Хмели — сунели по вкусу

Соль

Растительное масло

Приготовление:
Мясо нарезать, поместить в кастрюлю и поставить на огонь.
Добавить картофель, через 15 минут — рис.
Лук обжарить, добавить томатную пасту. Тушить несколько минут.
Высыпать обжаренную массу в суп.
Приправить обильно и варить до готовности.

Картофельный суп с курицей и гречкой
Еще один простой, но домашний и вкусный рецепт. В гречке также много железа, что позитивно скажется на состоянии организма.
Ингредиенты:
Гречка — 2 ст.л

Картофель — 3 шт

Курица — 300 г

Перец болгарский — 1 шт

Лук — 1 шт

Морковь — 1 шт

Растительное масло

Соль

Приготовление:
Как приготовление любого мясного первого блюда, необходимо сперва нарезать мясо и поставить его вариться.
Картофель также нарезать и добавить в кастрюлю.
Лук, перец и морковь измельчить и обжарить. Отправить вслед за картофелем.
На последнем этапе необходимо добавить гречневую крупу. Важно не забыть приправить суп по вкусу.
Картофельный суп с курицей и грибами
Если есть желание немного поэкспериментировать, можно добавить в куриный суп грибы. Предварительно их нужно обжарить на сливочном масле.
Ингредиенты:
Грибы — 400 г

Сливочное масло — 20 г

Курица (филе) — 400 г

Картофель — 3 шт

Лук — 1 шт

Соль, перец

Приготовление:
Грибы нарезать пластинками и обжарить на сливочном масле. Посолить и поперчить. Высыпать нарезанный лук, перемешать и жарить несколько минут.
Филе измельчить и отправить в кастрюлю. Добавить к нему картофель, а после обжарку.

Суп куриный с картофелем и клецками
Клецки придают бульону интересный вкус. Суп становится более наваристым.
Ингредиенты:
Мука — 1 стакан

Яйцо — 1 шт

Соль по вкусу

Картофель — 3 шт

Куриная грудка — 1 шт

Лук — 1 шт

Морковь — 1 шт

Специи

Растительное масло

Приготовление:
1. Грудку нарезать и варить на медленном огне.
2. Лук и морковь измельчить и обжарить на растительном масле.
3. Из муку сформировать горку. Туда насыпать немного соли и вбить яйцо. Замесить тесто, добавив немного воды. Сформировать клецки.
4. Когда картофель будет почти готов, добавить клецки и обжарку.
5. Приправить и варить до готовности теста.
Суп с картофелем, курицей и фасолью
Фасоль делает любое блюдо более сытным. Если нет проблем с кишечником, то нет преград для его приготовления.
Ингредиенты:
Фасоль красная — 1 банка

Курица — 400 г

Картофель — 3 шт

Лук — 1 шт

Морковь — 1 шт

Растительное масло

Соль

Приготовление:
В подсоленной воде отварить курицу. Добавить к ней картофель, нарезанный кубиками.
Лук с морковью обжарить до золотистого цвета, высыпать в суп.
Добавить фасоль и приправить по вкусу.

Рассольник
Этот суп знаменит своим интересным вкусом и стоит обособленно от остальных супов. Не все оценят соленые огурцы в супе. Попробовав раз, каждый может сформировать свое мнение об этом блюде.
Ингредиенты:
Перловая крупа — 1/2 стакана

Картофель — 3 шт

Куриная грудка — 1 шт

Томатная паста — 2 ст.л

Соленые огурцы — 3 шт

Лук — 1 шт

Морковь — 1 шт

Растительное масло

Специи

Приготовление:
Мясо нарезать и отправить в кастрюлю. Сразу высыпать перловую крупу, потому что она будет вариться долго.
Картофель очистить, нарезать и добавить к мясу, когда оно немного проварится.
Сделать обжарку из лука, моркови и томатной пасты. Всыпать ее в суп.
Нарезать огурцы, жидкость слить. Отправить их в суп.
Варить до готовности, посолить в зависимости от солености огурцов.
Мексиканский суп
Простой, но интересный суп: с перчинкой и сладостью одновременно.
Ингредиенты:
Консервированная кукуруза — 250 г

Консервированная фасоль — 250 г

Куриная грудка — 1 шт

Картофель — 2 шт

Сладкий перец — 1 шт

Чили — 1/3 шт

Лук — 1 шт

Морковь — 1 шт

Растительное масло

Соль

Приготовление:
Куриную грудку разделать и поместить в кастрюлю. Варить на медленном огне.
Картофель нарезать крупно, отправить к курице.
Лук, морковь, сладкий перец и чили обжарить. Высыпать в суп.
В конце добавить кукурузу и фасоль.

Суп — пюре из курицы и картофеля
Нежный, сытный и легко усваивается — все эти характеристики присущи этому супу. Приготовить его легко, нужно только иметь блендер под рукой.
Ингредиенты:
Куриное филе — 300 г

Картофель — 3 шт

Лук — 1 шт

Соль

Приготовление:
Все ингредиенты нарезать крупно и залить водой. Варить необходимо долго, чтобы они стали очень мягкими.
Затем достать их из бульона и взбить блендером до однородной массы.
Вылить полученное пюре в бульон и довести до кипения.
Суп с курицей, домашней лапшой и картофелем
Домашняя лапша намного вкуснее спагетти, поэтому рационально сделать ее самостоятельно.
Ингредиенты:
Мука — 2 стакана

Яйцо — 1 шт

Соль по вкусу

Картофель — 3 шт

Куриная грудка — 1 шт

Лук — 1 шт

Морковь — 1 шт

Растительное масло

Соль

Приготовление:
Для того, чтобы приготовить домашнюю лапшу, необходимо:
1. Смешать муку с солью и яйцом.
2. Добавить немного воды.
3. Замесить тесто.
4. Дать ему постоять немного.
5. Раскатать и ножом нарезать лапшу. Дать ей постоять немного, чтобы она слегка подсохла.
Мясо отварить. К нему добавить картофель и обжаренный лук с морковью.
Посолить и добавить лапшу. Варить до ее готовности.

Куриный суп с картофелем и брокколи
Брокколи сделает суп не только вкусным, но и очень полезным. При желании можно его превратить в крем — суп, добавив немного сыра и сливок.
Ингредиенты:
Брокколи — 300 г

Картофель — 3 шт

Куриное филе — 300 г

Лук — 1 шт

Соль

Приготовление:
Мясо нарезать и залить водой. Варить, немного посолив.
Картофель нарезать, брокколи разобрать на соцветия. Добавить ингредиенты в суп.
Лук нарезать и также высыпать в кастрюлю. Варить до готовности всех ингредиентов.

Сырный суп с картофелем и курицей
Для приготовления этого супа используется твердый и плавленый сыр. В итоге получается нежное, но сытное первое блюдо.
Ингредиенты:
Сыр твердый — 200 г

Плавленый сыр — 2 шт

Картофель — 3 шт

Куриное филе — 300 г

Лук — 2 шт

Сливочное масло — 30 г

Соль

Приготовление:
Мясо нарезать и варить на медленном огне. Картофель нарезать и добавить к нему.
Лук обжарить на сливочном масле и добавить в суп, когда мясо и картофель будут почти готовы.
Сыр натереть и высыпать в кастрюлю.
Картофельный суп с курицей — известное на весь мир блюдо, которое было оценено по заслугам многими поколениями.
Знаменитый венгерский куриный суп – пошаговый рецепт с фотографиями
Пошаговый рецепт приготовления
Суп прост.Но знаменит.Куриный бульон варят все.Но венгерский,как национальное достояние,подается при самых пышных застольях.К тому же,у супа есть имя,имя актера Уйхази.Говорят,Уйхази посещал один и тот же ресторан,где заказывал ежедневно куриный суп.Популярность актера вызвала моду,и суп,называемый «Суп,который заказывает Уйхази»,стал просто супом «Уйхази».Причем,по всей Венгрии…
serg13 готовил суп по мотивам с карпатским акцентом,я попробую довести суп до венгерского начала.
Сам по себе бульон,по щедрым венгерским традициям,должен быть очень насыщенным.Поэтому берем целую курицу!А лучше,петуха,если у кого-то есть такая возможность.
Вы когда-нибудь пробовали кормить крошками мирно кудахтающих кур и гордо прогуливающегося между ними петуха?Мне случалось.Но никогда и ничего не перепадало петуху.Он всегда оглядывался и обнаружив интерес подруг к принадлежавшей ему крошке,безропотно и даже с признаком некоторой гордости,позволял им устроить невероятный базар с кудахтаньем и маханьем крыльями. А сам отходил в сторону,раздувал грудь и,как-то сверху вниз,посматривал на семью.К чему это я?Я — о бульоне.Бульон,сваренный из петуха,весьма хорош и для супа,и для холодца,и даже для ухи.Может,в том и ценность — неторопливость,несуетливость и доля гордости:не перетрудился,бегая за едой,не переживал за потеряную крошку,получал положительный заряд энергии,наблюдая за подружками — потому и хорош из него бульон:насыщен,прозрачен, ароматен и особо вкусен.Если есть у вас петух,на нем и остановимся и не забудем оставить
гребешок для бульона.
А для таких как я,придется взять курицу из магазина.Но целиком!Моем тушку и выбираем кастрюлю,куда тушка поместится свободно.Погружаем туда курицу и заливаем холодной водой(ну,это все знают).Ставим закипеть,но,конечно же,не на сильный огонь (и это все знают).
В это время можно подготовить овощи:почистить луковицу,морковь и пастернак (для моей курицы около 2кг потребуется,как минимум, по 2 корня).Старые венгерские кулинарные книги рекомендуют добавить еще очень многое:
стручковую фасоль,зеленый горошек,цветную капусту. ..,но делают замечание «по желанию».У меня такого желания нет.
Бульон закипел,снимаем пену,слегка подсаливаем и погружаем,утапливая,коренья,стебель сельдерея и луковицу.Оставляем на медленном кипении,накрываем крышкой и порассуждаем о грибах.
Шампиньоны,грибы доступные,но практически безвкусные по сравнению с грибами лесными.У каждого лесного свой вкус и аромат и,говоря «грибы»,каждый из нас имеет свое представление о сказанном.Я имею в виду боровики,подосиновики и прочие,относящиеся к благородным.Даже один сушеный лесной гриб рядом с шампиньонами придаст супу абсолютно иной вкус.У меня шампиньоны,не растут грибы в Ирландии,поверьте,вообще не растут.И лесов нет!Но у меня есть белоруские сушеные боровички,поэтому заранее несколько тщательно мою и размачиваю.
Примерно через полчаса удаляем луковицу из бульона,можно удалить и сельдерей.Добавляем грибы и опять оставляем медленно кипеть.Мясо курицы должно свободно отходить от костей,когда бульон готов.
Травы y меня свежие,поэтому их я добавляю в бульон в самом конце,розмарин и тимьян терпки и сердиты,лучше осторожнее. А лучше всего по примеру французов соорудить «гарни» — букетик из трав,который опускается в бульон на несколько минут,но придерживается за завязку,бульон пробуется,при необходимости гарни опускается еще раз и легко извлекается за ту же завязку.Я люблю трудности,французкая легкость мне ни к чему.
Тогда же добавим несколько горошин черного перца (совсем не венгерская специя! моду на черный перец вводили
неоднократно,но так он и не прижился на венгерской кухне,зато им очень легко прикрыть любые погрешности вкуса 🙂 ) и подсолим по вкусу.
Оставляем потомиться на огне и готовим макароны.Они,традиционно, мелкие-мелкие вермишельки.
Курица торжественно извлекается из кастрюли и выкладывается на блюдо,морковь и пастернак нарезаются ломтиками и раскладываются по порционным тарелкам,к ним добавляются макароны и,последним штрихом,доливается дымящийся ароматный янтарный бульон.Красный жгучий перец?Лучше,если каждый добавит по своему вкусу.Если у вас сушеный,напомните его любителям вовремя извлечь из тарелки:в горячем он легко отдает остроту. Собственно,и все!Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Что с курицей?Она ждет своего часа.Ее время после супа:просто отламывая,просто вареную курицу…Думаете,я шучу,предлагая вареную курицу после разнообразия куриных изысков на koolinar.ru?Ничего подобного!Никогда не видела несъеденной курицы,какие бы изыски следом не подавались… Те же старые венгерские кулинарные книги предлагают добавить в бульон кусочек говядины,телячий хвост,потрошки… и многое-многое другое.Я от этого очень далека. Кстати,на сайте есть куриный суп по-русски, его приготовила Mimi,но почему-то стыдливо определила в категорию «для начинающих» http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/7477
Суп с булгуром и курицей
Приветствую вас, друзья! Ароматный и сытный суп с булгуром и курицей согрел меня в холодный день лучше всякого пледа. А также дал мне энергию, которую я сразу же потратил на беготню по дому. Вы можете поступить аналогичным образом)
Для рецепта используйте любые куриные части — грудку, бёдра, голени. Лучше, конечно, их сочетать, чтобы супчик получился более разнообразным и наваристым.
Желаю вам удачных кулинарных экспериментов!
Курица 400 г
Булгур 100 г
Картофель 2 шт.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Соль по вкусу
Калории: 182 ккал
Белки: 11.6 г
Жиры: 9.8 г
Углеводы: 11.9 г
Подготовьте ингредиенты.
Курицу отварите в подсоленной воде.
Отдельно отварите булгур.
Морковь натрите на средней тёрке. Лук нарежьте небольшими кусочками.
Готовую курицу достаньте из бульона.
Морковь с луком обжарьте на сковороде на капле масла.
Нарежьте мясо курицы на средние кусочки.
В куриный бульон добавьте булгур, морковь с луком и нарезанную курицу. Посолите по вкусу. Доведите до кипения.
После закипания добавьте нарезанный на мелкие кусочки картофель. Варите около 15 минут.
Куриный суп с булгуром готов! Приятного аппетита!
До сих пор чувствую аромат этого куриного супчика… Ну что, проголодались?)
Не знающий чувства сытости, кот Беляш
( 4 оценки, среднее 5 из 5 )
Паназиатская кухня: Суп с лапшой, грибами и жареной курицей
Паназиатская кухня: Суп с лапшой, грибами и жареной курицей

жареная курица (или курица-гриль) – примерно 100 г,
морковь – половинка средней,
пекинская капуста – примерно 100 г,
сушеные грибы Шиитаке – 4 шт. ,
зеленый лук – 2 стебля,
чеснок – 2 зубчика,
имбирь – 3 ломтика,
сублимированная лапша рамен – 1 брикет,
растительное масло – 1 ст.л.

Для бульона:
куриный бульон – 800 мл,
светлый соевый соус — 1 ст.л.,
белый рисовый уксус – 1 ст.л.,
острый соус Шрирача — 1 ч.л. (или по вкусу),
кунжутное масло — 1 ч.л.,
сахар – 2 ч.л.,
соль – по вкусу,
черный молотый перец — по вкусу.

Для сервировки:
зелень кинзы.

О рецепте:
Этот интересный сытный суп – отличный способ приготовить что-то очень вкусное из азиатской сублимированной лапши. Быстро готовится, хорошо насыщает, а если вы еще и восстанавливаетесь после болезни – поможет организму накопить силы и энергию. Суп готовится на курином бульоне. Пикантные приправы – острый соус Шрирача, соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло и черный перец – придадут супу богатую вкусовую гамму и особенный аппетитный аромат. В суп добавляются кусочки готовой обжаренной курятины, овощи и грибы. Если при подаче посыпать порцию супа свеженарубленной зеленью кинзы, то аромат станет еще ярче, а блюдо — еще более манящим. Отличный вариант обеда или сытного ужина.
1
Подготовить ингредиенты к термообработке.
Сушеные грибы Шиитаке замочить в теплой воде на 30 минут.
Морковь помыть и очистить от верхнего слоя. Затем нужное количество моркови нарезать тонкими кружками.
2
Чеснок очистить от шелухи и нарезать тонкими ломтиками. От корня имбиря отрезать несколько тонких ломтиков (чистить не обязательно).
3
Стебли зеленого лука (только зеленую часть) нарезать тонкими колечками.
4
Несколько листов пекинской капусты нарезать небольшими квадратиками, примерно 3см*3см.
Вместо пекинской капусты вполне можно применять салат айсберг или белокочанную капусту.
5
Отмокшие грибы аккуратно отжать от влаги. Удалить остатки ножек, а сами шляпки нарезать полосками.
6
Филе жареной курицы нарезать тонкими ломтиками.
7
В воке на среднем огне разогреть растительное масло и обжарить на нем морковь, буквально 2-3 минуты.
8
Добавить в вок чеснок и имбирь, перемешать содержимое вока и готовить еще примерно 1-2 минуты, помешивая.
9
Добавить в вок соевый соус, рисовый уксус, соус Шрирача, кунжутное масло и сахар.
10
Добавить в вок ломтики курицы, капусту и грибы.
11
Добавить в вок куриный бульон, перемешать содержимое вока.
12
Дождаться закипания жидкости в воке и готовить на среднем огне 2-3 минуты.
13
Добавить в вок брикет сублимированной лапши.
14
Готовить еще примерно 3-5 минут в соответствии с рекомендациями производителя лапши на упаковке до ее готовности.
15
Суп подавать горячим, добавив в тарелку горстку зеленого лука и зелень кинзы.
Приятного аппетита!

Будьте здоровы!

Автор: Рецепты от wok-shop.ru
Куриный суп по-тоскански — Nicky’s Kitchen Sanctuary
Куриный суп по-тоскански — сытный суп с овощами и бобами, чтобы согреть живот! Бульон на самом деле ароматный, но простой в приготовлении, и вы также можете использовать оставшихся вареной курицы!
Я ЛЮБЛЮ сезон супов ! В еде из миски есть что-то такое, что успокаивает .
В последнее время мы много обедали на коленях. В последнее время мы снимали много видео с рецептами, поэтому кухонный стол завален оборудованием — это означает, что мы все зажаты на диване, проходя через несколько эпизодов Marvel’s Agents of Shield (нам очень нравится смотреть все это вместе, поскольку семья, но старается не чувствовать мамы- вины за то, что не села за стол).
Поверьте мне, обеда на коленях , требующего ножа и вилки, просто не сочетается с детьми. Сколько раз я наблюдал, как покрытый соусом нож медленно выскользнул из рук Льюиса и упал на одну из подушек, в то время как я кричал «неееет» медленным голосом Вадара из «Звездных войн », — это слишком много, чтобы сосчитать.
Но я не сдамся !! Такая еда в миске восхитительный суп требует только ложки. Никакого жонглирования столовыми приборами, только семья, обнимающаяся, миски под подбородком , исправление нашего научно-фантастического ТВ.
Начинаем с размягчения лука на сковороде с маслом, затем добавляем чеснока и тимьяна . Далее идут моркови, картофеля и сельдерея, куриного бульона, соли и перца .Оставьте на медленном огне в течение 20 минут. Затем добавьте бобов каннеллини и дайте им приготовиться в течение 5 минут, а затем приготовьте измельченных куриных бобов и капусты. пузыри еще пару минут, пока не прогреется.
Подавайте его с зернохранилищами т для сытной еды (к счастью, мои дети предпочитают его без масла, так что это убережет подушки от другого потенциального риска!).
Что такое тосканский суп?
Тосканский суп — это суп в итальянском стиле, который содержит бобов, капусты и овощей .Знаменитый Zuppa Toscana (переводится как тосканский суп) содержит колбасу или бекон. Эта версия — моя курица, версия .
Есть много разных итальянских супов — томатов и хлеба на основе (Паппа аль помодоро), те, которые содержат овощей и хлеба (Риболлита) и супов из макарон (Минестроне) и многие другие.
С чем можно подавать этот суп?
Мне нравится подавать это с амбарным хлебом, но вы также можете сделать его более сытным блюдом, подав с:
Еще мои любимые рецепты супов:
Куриный суп по-тоскански Видео:
Оснащение:
Для приготовления этого согревающего сердца куриного супа по-тоскански вам понадобится:
Рецепт куриного супа по-тоскански:
Куриный суп по-тоскански
Куриный суп по-тоскански — сытный суп с овощами и бобами для согрева живота!
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 45 минут
Общее время 1 час
Ужин
Кухня итальянская
Порции 4 порции
Калорий 412 ккал
Ингредиенты
Великобритания (метрическая система) ** Перевести в единицы измерения США **
ИНСТРУКЦИЯ
Нагрейте масло в большой кастрюле.Добавьте лук и готовьте 10 минут на слабом-среднем огне, время от времени помешивая, пока он не станет мягким.
Добавьте чеснок и тимьян и готовьте еще 2 минуты. Добавьте сельдерей, морковь и картофель, перемешайте, затем добавьте куриный бульон, соль и перец. Довести до кипения, затем тушить 20 минут.
Добавьте высушенные бобы каннеллини и готовьте еще 5 минут.
Добавьте измельченную курицу и прогрейте 2-3 минуты, затем добавьте капусту.Перемешайте и тушите 1-2 минуты, пока капуста не увянет. Проверьте и приправьте еще солью и перцем, если необходимо.
Разделите на четыре миски, посыпав сверху свежей петрушкой, тертым пармезаном и парой веточек свежего тимьяна. Подавать с поджаренным хлебом.
✎ Примечания
Могу ли я сделать это без глютена? Да — используйте бульон без глютена и подавайте с хлебом без глютена .
Могу я сделать это впереди? Капуста не будет такой яркой, но да , вы можете приготовить этот суп заранее. Сделайте суп, затем быстро охладите , накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2-3 дня. Разогрейте на сковороде до до горячего перед подачей на стол.
Замерзнет? Да! Сделайте суп, затем быстро остудите, накройте крышкой и заморозьте. Размораживание на ночь в холодильнике. Разогрейте на сковороде до , пока не станет горячим перед подачей на стол.
Прочие модификации:
Размешайте кусками слегка черствого хлеба (например, суп Риболлита) примерно за 15 минут до готовности супа.Это загустит суп.
Сделайте вегетарианской версией , исключив курицу и используя вегетарианский бульон действительно хорошего качества. Вам также нужно будет заменить пармезан вегетарианским твердым сыром по-итальянски.
Заменить бобы каннеллини консервированного нута или масляных бобов (фасоль лима)
Добавьте дополнительных овощей или замените другими овощами, такими как лук-порей или грибы.
Добавьте пару столовых ложек двойных (густых) сливок и в конце выжмите сок лимона , чтобы получился кремообразный вариант.
Пищевая ценность дана на порцию.
Nutrition
Калорийность: 412 ккалУглеводы: 52 г Белки: 31 г Жиры: 9 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 45 мг Натрий: 807 мг Калий: 1651 мг Волокно: 9 г Сахар: 7 г Витамин A: 7700IU Витамин C: 204 мг Кальций 8 мг
Ключевые слова осень, миска еда
Этот пост был впервые создан в ноябре 2016 года (, и я впервые приготовил этот суп для журнала Superfood) . Обновлено в октябре 2019 года с видео, пошаговыми фотографиями и некоторыми общими процедурами по уборке.
Если вам это понравилось, то, пожалуйста, ознакомьтесь с другими моими рецептами супов.
Некоторые ссылки в этом посте могут быть партнерскими — это означает, что если вы купите продукт, я получу небольшую комиссию (без каких-либо дополнительных затрат для вас). Если все же купишь, то спасибо! Это то, что помогает нам поддерживать работу Kitchen Sanctuary. Представленная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашими Условиями использования.
Привет, я Ники
Я люблю готовить и хочу поделиться с вами своими любимыми вкусными семейными рецептами.Я хочу вдохновить вас на создание фантастической еды для вашей семьи каждый день.
Читать далее
31 Здоровый и оригинальный рецепт куриного супа
Будь то рис, яичная лапша, спагетти, рисовая лапша, черт возьми, даже киноа — нет ничего более утешительного, чем куриный суп. Но давайте будем честными: классические курица, морковь, сельдерей и лук быстро состарятся. Вот 31 полезный (и вкусный) способ приправить классический куриный суп в любое время года.
Classic
Что может быть лучше для начала, чем с классики? В этом списке нет куриного бульона длительного приготовления, но это еще несколько традиционных вариантов.
1. 30-минутный классический куриный суп Quick and Easy
Чтобы приготовить куриный суп, не нужно шесть часов. Этот рецепт занимает всего 30 минут, без ущерба для ингредиентов или вкуса.
2. Суп с курицей и укропом
Добавление пучка укропа в куриный суп — одна из самых классических приправ, а также одна из самых вкусных. Это супер простой, супер дешевый и еще более супер вкусный рецепт классического куриного супа! Подавать с рисом или лапшой.
3. Курино-рисовый суп
Когда лапша — не вариант, лучше всего подойдет рис. Выбирайте коричневый рис, чтобы получить дополнительную дозу клетчатки.
4. Суп из курицы и яровых овощей
Не бойтесь заменить овощи в кастрюле куриного супа, чтобы сохранить сезон. Весной и летом отличным дополнением станут свежие травы, спаржа, горох и кабачки. Попробуйте рецепт, подобный этому, и замените овощи тем, что лучше всего смотрится в разделе продуктов (или что-то еще, что есть в морозильной камере!).
5. Крем-суп из курицы и дикого риса
Съесть крем-суп, в котором на самом деле нет сливок, — все равно, что уйти от небольшой лжи: почувствовать себя так, будто вы потакаете, но не справляетесь позже . Именно смесь молока и муки в этом рецепте делает его гладким и шелковистым блюдом.
6. Вегетарианский суп из курицы
Нет, мы не говорим о фальшивой курице. Это просто классическая основа для куриного супа (но, конечно, на овощном бульоне), без курицы.
Изобретательность берет начало в классике
Итак, что мы подразумеваем под «изобретательским»? Попробуйте заменить лапшу киноа; морковь и сельдерей для тыквы и кукурузы; или рис для фарро. Эти рецепты могут показаться немного странными, но их победители в нашей книге.
7. Сытный куриный суп из тыквы
В этом варианте куриной лапши предпочтение отдается сочной тыкве и нарезанным овощам. Его легко приготовить, и он достаточно сытный, чтобы вы чувствовали себя сытым в течение нескольких часов.
8.Суп из курицы и фарро с грибами шиитаке
Добавление в этот легкий суп на основе бульона грибов фарро и шиитаке дает совершенно землистый вкус.
9. Куриный суп-пашот с зеленью амаранта и киноа
Как вам новый ингредиент? Амарант — это крошечное зерно (очень похожее на киноа), которое также бывает в виде суперполезной зелени. Добавьте бушель в бульон с курицей и киноа, чтобы получить супер шикарную версию классической курицы и овощей, или замените ее другой зеленью, например, капустой или бок-чой.
10. Лапша с куриным супом
Если вы тот человек, который в конце концов забирает все «хорошее» из супа и оставляет после себя бульон, этот рецепт станет новым фаворитом. По сути, вы просто готовите все «хорошее» вместе — лапшу, курицу и овощи — и ешьте их как есть! К тому же нет вины за то, что вы оставили весь бульон.
Фото: Джина Хомолка / Skinnytaste
11. Chicken Pot Pie Soup
Давайте будем честными: корочка на пироге с куриным горшком — это здорово, но внутренности? Вот где настоящая утешительная еда.Итак, у нас есть хорошие новости: внутренности очень просты в приготовлении и могут служить отличным супом! Положите в него овощи, немного картофеля, курицу и (полезные) сливки.
12. Миндальный куриный суп
Мы знаем — добавление миндального масла в суп звучит странно. Но поверьте нам в этом. Ореховое масло создает слегка кремовую текстуру и богатый вкус без лишнего масла и сливок. (Фактически, этот рецепт содержит без масла или сливок .)
13.Рагу из кабачков и курицы
Порошок карри придает этому идеальному осеннему рагу неповторимый вкус. Курица добавляет к текстуре немного мяса (каламбур), а тыква наполнена клетчаткой. (Ознакомьтесь с моей модифицированной версией этого рецепта здесь!)
14. Куриный суп с перемешиванием фри
Возможно, это самый быстрый способ превратить одно блюдо в другое. Сделайте жаркое из курицы… а затем добавьте бульон и рис. Бац! Куриный суп с жарким движением.
15.Острый суп из курицы, овощей и киноа
В этом курином супе больше специй — с начинкой , чем со специями — г. Квиноа готовится быстрее, чем рис или лапша (большой плюс!), А овощная смесь в этом супе немного изобретательнее, чем классическая морковь и сельдерей (и включает много трав!).
16. Суп из курицы, чечевицы и ячменя
Это идеальное сочетание трех любимых классических супов: курицы и овощей, чечевицы и ячменя.Он полон овощей и специй, а также протеина из курицы и чечевицы.
17. Куриный суп с лимоном и укропом, кориандром и орзо
Добавление кориандра и орзо в основу куриного супа придает уникальный вкус и текстуру, а добавление лимона и яиц отсылает к греческой версии курицы. суп, Авголемона (об этом позже). Разнообразный суп мягко говоря!
Международный
Пора стать мультикультурным. В то время как американцы обычно прибегают к старой куриной лапше, похожие супы на основе курицы существуют в тоннах других культур по всему миру.Вот краткий обзор некоторых из них, а также другие способы изменить профиль вкуса, помимо моркови и сельдерея.
18. Суп с курицей и авокадо Мы все знаем, что курица и авокадо идеально подходят для тако или буррито (спасибо за это откровение, Chipotle!), Но в суп? Удивительно, но сочетание больших кусков авокадо с теплым куриным бульоном, зеленым луком и лаймом дает слегка сливочный и насыщенный суп, не перебарщивая с калориями.
19.Куриный суп с кокосом и лаймом
Это чуть ли не самый простой куриный суп в азиатском стиле. На самом деле это не займет больше 20 минут! Имбирь и лайм создают легкий и освежающий аромат, а кокосовое молоко придает телу и кремообразности.
20. Имбирный морковный куриный суп Имбирный
Морковный суп — это классика, но добавьте туда немного курицы, чтобы получить дозу столь необходимого белка, и вы получите еще больший успех.
Фото: Келли / Eat Yourself Skinny
21. Chipotle Chicken Tortilla Soup
Добавление чипотле, несомненно, является изюминкой этого горячего рецепта. В сочетании с тмином и лаймом перец чипотле придает супу слегка пряный, насыщенный вкус, который очень успокаивает.
22. Азиатский суп с курицей и чили
Использование острого соуса чили в бульоне этого супа означает, что вам не придется вручную измельчать очень острый перец. Счет! Кроме того, это очень просто и готово менее чем за 30 минут.
23. Перуанский куриный суп (Агуадито) Фактором оригинальности этого рецепта является то, что курица остается на кости! Не говоря уже о соусе из кинзы, который используется в качестве приправы для бульона. Скомбинируйте это с кукурузой, перцем и другими специями, и получится уверенный победитель.
24. Фо «Га» (с курицей)
Куриное фо — (более или менее) вьетнамская версия классической куриной лапши. По сути, это комбинация рисовой лапши, зелени и специй, бульона, овощей и какой-то доли.
25. Куриный суп с кокосовым карри
Карри легко приготовить в домашних условиях, хотя для этого может потребоваться несколько горстей ингредиентов. Этот суп карри немного сокращает список ингредиентов, полагаясь на пасту карри, рыбный соус и кокосовое молоко для аромата. Добавьте к этому овощи, курицу и вермишель (очень тонкую рисовую лапшу), и вы получите сытный ужин!
26. Arroz Caldo (филиппинский курино-рисовый суп) Имбирно-рыбный соус легко превратит этот безвкусный курино-рисовый суп в изысканную филиппинскую еду.К тому же этот рецепт можно приготовить примерно за 30 минут.
27. Куриный суп по-ливански
Ключ к этому супу? Корица. В остальном ингредиенты довольно классические. Но мы обещаем, что корица добавляет что-то очень и очень особенное.
28. Chicken Gumbo
В этом рецепте мультиварки есть все самое интересное — колбаса Андуй, овощи, рис, зелень и… ну… курица. На подготовку уходит около 40 минут, но время того стоит.
29. Курино-грибной суп соба
Соба — одна из тех вещей, которые настолько успокаивают и восхитительны, как еда на вынос, и их сложно приготовить дома. Неправильный! Этот рецепт несложный и вкусный благодаря грибам шиитаке, бэби бок-чой, гречневой лапше (соба) и суперпродукту имбиря.
30. Греческий куриный суп с лимоном (Авголемоно)
Классический греческий рецепт. Иногда его готовят без кусочков курицы (только бульон), но эта версия имеет идеальную консистенцию с небольшими кусочками овощей и курицы повсюду.Сделайте это с рисом или орзо.
31. Тайский куриный суп с лапшой и красным карри
Давайте закончим этот список пикантной нотой! Этот суп заправлен рыбным соусом и тайской красной пастой карри, а также небольшим количеством сахара, сока лайма и свежей зелени. Это так же аутентично, как и вкусно!
7 креативных рецептов куриного супа, которые стоит попробовать сегодня вечером
У большинства людей уже есть рецепт классического куриного супа с лапшой. Время от времени приятно менять вкусы, чтобы превратить блюдо в нечто совершенно новое.Любите ли вы острые блюда или просто хотите найти больше способов добавить бекон в свои блюда, один из этих семи рецептов понравится вам.
1. Куриный суп по-мексикански
Мексиканский суп | iStock.com
Наполненный курицей, сладким картофелем, авокадо, помидорами и хрустящими полосками тортильи, этот суп в мексиканском стиле от The Kitchn представляет собой действительно универсальное блюдо. В отличие от большинства рецептов с южно-пограничным вкусом, этот не острый. Это делает его идеальным для тех, кто не любит слишком горячее.При этом не стесняйтесь добавлять нарезанный чили.
Состав:
1 средний сладкий картофель, нарезанный небольшими кусочками
3 столовые ложки растительного масла
1/2 средней луковицы, тонко нарезанной
4 измельченных зубчика чеснока
¼ чайная ложка молотого тмина
Соль и перец
Куриный бульон, 4 чашки
2 чашки вареной измельченной курицы
1 чашка нарезанных помидоров
Сок ½ лайма
1 кукурузная лепешка, разрезанная пополам и нарезанная полосками по дюйма
½ авокадо, нарезанного ломтиками
½ стакана тертого сыра Джек
Приготовление: В кастрюле емкостью 3 литра доведите до кипения 6 стаканов воды.Добавьте картофель и тушите под крышкой, пока он легко не проткнется ножом, примерно 5-7 минут. Картофель слить и отложить.
В большой кастрюле нагрейте 2 столовые ложки масла на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, помешивая, пока он не станет мягким, около 10 минут. Добавьте чеснок, тмин, соль и перец. Готовьте, помешивая, еще 1 минуту. Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Добавьте курицу, помидоры, сок лайма, картофель и кинзу. Выключите огонь и накройте крышкой.
В небольшой сковороде разогрейте оставшееся масло на среднем огне.Готовьте, часто помешивая, до золотистого цвета и хрустящей корочки около 5 минут. Приправить солью.
Подавать суп с кинзой, авокадо, сыром и полосками тортильи.
2. Цыпленок с розмарином, бекон и картофельный суп
Куриный картофельный суп | iStock.com
Этот ароматный суп из курицы и картофеля от Food & Wine по вкусу напоминает более непринужденный воскресный ужин. Вы даже можете использовать жареный цыпленок, оставшийся после выходных, чтобы приготовить этот рецепт. Если у вас под рукой нет приготовленной птицы, просто возьмите в магазине птицу-гриль.Розмарин — вот что действительно делает этот рецепт особенным, но не переборщите с травами. Слишком много — сделает блюдо вкусом елки.
Состав:
4 ломтика бекона, нарезанные на кусочки шириной 1 дюйм
1/2 среднего лука, нарезанный кубиками
1 чайная ложка крупно нарезанного свежего розмарина
Куриный бульон 5 стаканов
½ фунта красного картофеля, нарезанного кусочками по ½ дюйма
2 чайные ложки Вустерширского соуса
1 чашка вареной курицы, нарезанной кубиками или тертой
Соль и перец
Приготовление: в кастрюле приготовьте бекон на среднем или сильном огне до хрустящей корочки.Добавьте лук и розмарин. Готовьте, пока лук не станет мягким и полупрозрачным, около 3 минут.
Добавьте куриный бульон, картофель, Вустершир и курицу. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите 10 минут или пока картофель не станет мягким. Приправить солью и перцем. Служить.
3. Греческий лимонный суп с курицей
Греческий куриный суп | iStock.com
Греческий ответ на куриный суп — Авголемоно, яркое блюдо с большим количеством лимонного сока и яичных желтков. Хотя это звучит немного странно, этот рецепт является долгожданным блюдом в особенно холодный день.Нам нравится подход Real Simple к греческому супу, потому что он состоит всего из семи ингредиентов и может быть доставлен на стол через 30 минут. Если вы не можете найти орзо, замените его другим небольшим кусочком пасты.
Состав:
6 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия
⅓ чашка орзо
6 больших яичных желтков
1½ стакана измельченной курицы-гриль
¼ стакана свежего лимонного сока
Кошерная соль и черный перец
Приготовление: В большой кастрюле доведите бульон до кипения.Добавьте макароны и готовьте до готовности, примерно 8–9 минут.
Взбейте желтки в большой миске. Постепенно влейте 1 стакан горячего бульона. Добавьте яичную смесь в кастрюлю, убавьте огонь до среднего и готовьте, помешивая, до загустения, примерно 5-7 минут.
Добавьте куриный сок и лимонный сок. Приправить ½ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки перца. Подавать
4. Итальянский куриный суп
Итальянский куриный суп | iStock.com
Этот уютный куриный суп со сливками, помидорами и зеленью от The Pioneer Woman — проект выходного дня, который стоит потраченного времени.Хотя от начала до конца проходит около полутора часов, вкус стоит затраченных усилий. У вас также будет достаточно еды, чтобы питаться в течение недели.
Хотя вы можете купить целых цыплят, уже разрезанных на части, в продуктовом магазине, вы должны быть немного осторожны. Иногда в пакетах есть части от разных птиц, которые не готовятся равномерно. Купите целую и порежьте ее сами. Вы обеспечите более равномерное приготовление и сэкономите несколько долларов.
Состав:
1 фунт диталини или других короткорезанных макаронных изделий
2 столовые ложки оливкового масла, разделенных на части
1 целая курица, нарезанная кусочками
8 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия
1 средняя луковица, нарезанная кубиками
2 зеленых болгарских перца, нарезанных кубиками
2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
2 халапеньо, нарезанных кубиками
1 банка (28 унций) целых нарезанных помидоров
2 стакана жирных сливок
⅓ чашки оливкового масла первого холодного отжима
Соль и перец
Стружка сыра Пармезан
Указания: Сварить макароны в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой в соответствии с инструкциями на упаковке.Слейте воду, промойте холодной водой, смешайте с 1 столовой ложкой масла и отложите.
Положите кусочки курицы в голландскую духовку или другую тяжелую кастрюлю. Сверху залить куриным бульоном. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 30 минут. Выключите огонь и оставьте кастрюлю накрытой на 30 минут. Уберите курицу на рабочую поверхность. Нарежьте мясо руками или двумя вилками. Выбросьте кожу и кости.
Нагрейте небольшую сковороду на среднем огне. Добавьте оливковое масло первого отжима и орегано. Снимите с огня и перемешайте, чтобы орегано зацвело.Отложите в сторону.
Перелейте куриный бульон в другую емкость, затем нагрейте эту же кастрюлю на среднем или сильном огне. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, лук, зеленый перец, сельдерей и халапеньо. Готовьте, помешивая, около 10 минут до золотистого цвета.
Добавьте куриный бульон, курицу и помидоры. Доведите смесь до кипения, убавьте огонь до минимума, затем добавьте пасту, сливки и масло орегано. Готовьте, пока не прогреется, время от времени помешивая. Подавать суп с пармезаном.
5. Острый азиатский суп с курицей и лапшой
Азиатский куриный суп с лапшой | iStock.com
В следующий раз, когда вы почувствуете перегрузку, попробуйте азиатский вариант куриного супа от Cooking Light вместо обычного рецепта. Острый перец чили в пасте карри и шрирача может помочь снизить давление в носовых пазухах. Даже если вы не чувствуете себя плохо, этот суп — восхитительный рецепт, который можно добавить в свой репертуар.
Состав:
3 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
7½ стакана воды, разделенная на части
1½ стакана измельченной куриной грудки на гриле
½ стакана тертой моркови
½ стакана тонко нарезанного горошка
2 чайные ложки шрирача
2 чайные ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
1½ чайной ложки тайской пасты из красного карри
1 (2 дюйма) кусочек очищенного свежего имбиря
Широкая рисовая лапша, 3 унции
1 столовая ложка свежего сока лайма
¼ стакана нарезанной свежей мяты
¼ чашки нарезанной свежей кинзы
¼ чашки тонко нарезанного зеленого лука
Приготовление: доведите бульон, 1½ стакана воды, курицу, морковь, снежный горошек, шрирача, соевый соус, пасту карри и имбирь до кипения в средней кастрюле.Согреться.
Доведите до кипения оставшиеся 6 стаканов воды в большой кастрюле, добавьте рисовую лапшу и варите 3 минуты. Слейте воду и добавьте чашки лапши в каждую из четырех мисок.
Вынуть имбирь из супа и добавить сок лайма. Полить суп по мискам с лапшой. Украсить мятой, кинзой и зеленым луком. Служить.
6. Крем-суп из курицы и грибов
Курино-грибной суп | iStock.com
Если вы поклонник кремовых супов, то рецепт приготовления этого грибного и куриного отвара от Damn Delicious просто необходимо.В нем используются куриные бедра, а не грудки, что почти гарантирует, что птица останется сочной. Не думайте, что вы должны ограничивать себя грибами кремини. Подойдет любой вид грибов, поэтому используйте все, что вам нравится в магазине.
Состав:
1 столовая ложка оливкового масла
8 унций куриных бедер без кожи и костей, нарезанных на кусочки размером 1 дюйм
Кошерная соль и свежемолотый перец
2 столовые ложки несоленого сливочного масла
3 зубчика чеснока
8 унций грибов кремини, тонко нарезанных
1 луковица, нарезанная кубиками
3 очищенные и нарезанные кубиками моркови
2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
½ чайной ложки сушеного тимьяна
¼ стакана универсальной муки
Куриный бульон 4 чашки
1 лавровый лист
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
½ чашки пополам, плюс еще
Приготовление: В большой голландской духовке или кастрюле разогрейте масло на среднем огне.Обильно приправьте куриные бедра солью и перцем, добавьте в кастрюлю и готовьте до золотистого цвета примерно 2–3 минуты. Уберите на тарелку и отложите.
В той же кастрюле растопить масло. Добавьте чеснок, грибы, лук, морковь и сельдерей. Готовьте овощи, помешивая, до мягкости примерно 3-4 минуты. Добавить тимьян и варить, помешивая, около 1 минуты до появления аромата.
Добавьте муку и перемешайте, чтобы равномерно покрыть овощи. Готовьте муку примерно 1 минуту, пока она не начнет подрумяниваться. Постепенно добавляйте куриный бульон, постоянно помешивая, чтобы не было комков.Добавьте лавровый лист и курицу. Готовьте, периодически помешивая, пока не загустеет, примерно 4–5 минут.
Сэр пополам. Готовьте, периодически помешивая, примерно 1-2 минуты, пока не прогреется. При желании добавьте еще пополам. Приправить солью и перцем. Подавать с петрушкой.
7. Марокканский суп из курицы и сладкого картофеля
Марокканский куриный суп | iStock.com
Этот марокканский суп из курицы и сладкого картофеля от Eating Well, в котором много овощей, птицы и бобов, почти так же полезен, как и еда в одном горшочке.Помимо пищевой ценности, он также обладает серьезной дозой вкуса благодаря корице, тмину и острой хариссе. Если у вас в холодильнике есть другие овощи, этот рецепт — отличный способ их использовать. Просто нарежьте продукты и добавьте их в кастрюлю вместе с перцем и стручковой фасолью.
Состав:
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
1 чашка нарезанного лука
2 крупных измельченных зубчика чеснока
1½ чайной ложки молотого тмина
½ чайной ложки корицы
¼ чайная ложка кайенского перца
8 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия
2 фунта куриных грудок на костях без кожи
3 стакана нарезанного кубиками сладкого картофеля
2 стакана нарезанного кубиками красного болгарского перца
2 стакана свежих или замороженных, размороженных зеленых бобов, нарезанных на кусочки размером 2,5 см
1 банка (15 унций) нута, промытого и высушенного
1¼ чайная ложка соли
½ чайной ложки перца
1 чайная ложка хариссы
Инструкции: Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.Добавьте лук и чеснок. Готовьте, периодически помешивая, пока не станет мягким, примерно 2–3 минуты. Добавьте тмин, корицу и кайенский перец. Готовьте, помешивая, 1 минуту. Добавьте бульон и курицу. Накройте крышкой, увеличьте огонь до сильного и доведите до кипения. Откройте крышку и готовьте, время от времени переворачивая курицу, пока термометр с мгновенным считыванием, вставленный в самую толстую часть, не покажет 165 градусов по Фаренгейту, примерно от 20 до 22 минут. Снимите пену с поверхности, пока курица готовится. Переложите курицу на разделочную доску и дайте остыть. Измельчите мясо и выбросьте кости.
Тем временем добавьте в кастрюлю сладкий картофель, болгарский перец и стручковую фасоль. Вернитесь к кипению. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, от 4 до 10 минут. Вмешайте курицу, нут, соль и перец. Готовьте, пока не прогреется, еще примерно 3 минуты. Снимите с огня, добавьте хариссу и подавайте.
Еще из шпаргалки по культуре:
Классический рецепт куриного супа с лапшой
Удивительный, простой рецепт, но достаточно суетливый, чтобы получить идеальный конечный продукт. Тем не менее, заказывая все, что мне нужно для этого рецепта, я забыл, что у меня только что закончился лук, и вместо этого я использовал 6 луков-шалот.Честно говоря, я не могу представить, что лук сделал бы суп лучше. В конце концов, я стал мошенником; приспосабливаясь к приправе перед добавлением в мою пасту (орзо), я добавил примерно чайную ложку глутамата натрия … Остальное вы знаете.
Этот суп такой универсальный! Я люблю пропускать лапшу и вместо этого делать шарики из мацы. Отличный рецепт!
Гэри
Окленд, Новая Зеландия
5/11/2021
Это единственный куриный суп с лапшой в нашем доме.Даже мой партнер (который не любит привередливых рецептов) любит делать это. Как уже упоминали другие, мы отклоняемся от рецепта только одним способом: мы готовим макароны до состояния al dente в отдельной кастрюле и добавляем в кастрюлю всего пару минут, иначе я обнаружил, что она впитывает слишком много восхитительного супа!
ВКУСНО! Я приготовил много супов, но это был мой первый суп с целой курицей. * Пытался * приготовить именно так, как написано, но нигде не смог найти свежий укроп, поэтому вначале добавлял в бульон немного сушеного укропа и свежего шалфея, а для завершения — свежую петрушку и кинзу.Похоже, ничего не повредило. Добавил немного куркумы для цвета, как предложил другой рецензент. Паста представляла собой коричневый рис Fusilli, который был в кладовой и работал отлично. Я последовал совету другого рецензента и приготовил пасту отдельно до состояния аль денте, добавив в конце в суповую кастрюлю. Обязательно сделаю это снова, но в следующий раз я могу попробовать использовать четвертины ног, а не целую курицу, так как мы все равно предпочитаем темное мясо грудке. Устраняет самый сложный этап (вытаскивание капающей горячей целой курицы из кастрюли.) Одно замечание для веб-мастера: я распечатал рецепт, но шаги 10 и 16 по какой-то причине не распечатываются. Заставил почесать затылок несколько минут.
kenppdx
Portland, OR
4/8/2021
Я готовил этот суп несколько раз и считаю, что это лучший суп из куриной лапши, который я когда-либо пробовал. Я делаю это в точности так, как написано, за исключением того, что использую маккерони вместо диталини и уменьшаю его до 5 унций пасты.Из него получается много супа, который отлично подходит, если вы хотите поделиться с любимым человеком или заткнуться с соседом, когда нужно меня забрать. Этот суп — тёплое объятие.
Island Foodie
Bainbridge Island, WA
21.03.2021
Я приготовил рецепт точно так, как написано. Я не знала, чего ожидать от укропа, но это было очень вкусно. Я бы не стал ничего менять. Мне особенно понравилась легкость процедить все одноразовые отходы, оставив восхитительный бульон.Отлично!
Марси
Грант Валкария, Флорида
2/24/2021
Я приготовил этот рецепт дважды, и он мне очень нравится, но как начинающий повар меня смущает шаги, связанные с температурой мяса грудки. Следует ли готовить курицу грудкой в кастрюле вверх или вниз? Должен ли он быть полностью залит водой, потому что использование 14 чашек не полностью покрывает курицу. И, наконец, говорится, что убрать курицу с самой глубокой части грудки, мясо достигает 155 градусов, но когда это происходит, температура ближе к верхней части курицы над уровнем воды составляет всего 100 градусов.Я беспокоюсь о том, что курица недоварена. Спасибо!
Christopher
Пенсильвания
2/8/2021
Это мой любимый куриный суп с лапшой. Он идеально подходит для меня в том виде, в каком он написан, и, на мой взгляд, не слишком трудоемок, учитывая окупаемость. Я одержима цветом и вкусом бульона. Огромный поклонник, и я делал это так часто, что я запомнил рецепт — просто вернулся, чтобы подбодрить Моллса.
Моника
Портленд, Мэн
01.02.2021
Лично я бы сначала снял грудку с цыпленка, вместо того, чтобы брать горячую курицу или ждать, пока она остынет и затем удалите обвалку и снова положите в кастрюлю, чтобы продолжить готовку. Приготовление грудки занимает всего 15-20 минут, поэтому добавьте ее позже. Если вы предварительно нарежете сырую грудку, на приготовление уйдет еще меньше времени. Готовьте макароны отдельно, не любите добавлять их в суп, так как они со временем превратятся в кашу.Но самое главное — используйте лучшую курицу, которую вы можете себе позволить, потому что именно от нее и исходит аромат. Чтобы обогатить суп, добавьте шейки или дополнительные крылышки или ножки. В общем, довольно простой рецепт куриного супа.
В течение многих лет я готовил свой куриный суп с лапшой по методу Cook’s Illustrated, подрумянивая бедра и ножки мясом, нарезанным ножом. Это хорошая альтернатива, но не более простая. Тем, кому не хватает бульона, можно приготовить макароны в отдельной кипящей воде, а затем добавить в суп аль денте.Паста, приготовленная в супе, впитывает много бульона и не улучшает пасту. После добавления приготовленной пасты в суп, я часто добавляю в бульон немного воды для макарон, если он выглядит короче.
Тим Клайн
Аллентаун Пенсильвания
17.01.2021
Отличный рецепт, но я согласен с другими добавлять лавровый лист в куриный бульон вместо укропа. Я также согласен с тем, что использовать нарезанную курицу проще.Еще немного свежей петрушки в конце — тоже приятный штрих. Посмотрел полное видео об этом, и это было здорово. Но кто-нибудь, пожалуйста, скажите Молли, что крылья — это БЕЛОЕ, а не темное мясо.
Jack Burton
Little China
15.01.2021
Рецепт очень простой и очень вкусный, однако я дал ему только 4 звезды, так как бульона не хватало когда закончите. Также один рецензент заявил, что 6 унций макаронных изделий было недостаточно, но их было достаточно с учетом оставшегося количества бульона.Небольшое признание, у меня не было укропа, поэтому я не стал его добавлять, но в следующий раз, как это интригует, добавлю.
Helene T
Las Vegas, NV
1/4/2021
ДОРОГАЯ МОЛЛИ — Такой замечательный рецепт! Конечно, я никогда ТОЧНО не следую ингредиентам; Я вырос в огромной семье с мамой, которая специализировалась на том, чтобы выжать каждую унцию пищи из всего, что вы выращивали на ферме (включая увядшие, прошедшие расцвет и тому подобное), и я следую по ее стопам.Но Молли, без твоего вдохновения и принципов, которым ты научила, я бы никогда не приготовил ОЧЕНЬ лучший куриный суп с лапшой! ЛЮБЛЮ впечатлять всех 11 членов моей семьи !! Так держать Молли !!!!
Aunt Jam
Calgary, AB, Canada
1/4/2021
Два очень важных ингредиента исключены: пастернак и петрушка. 3 штуки пастернака отварить в супе и выбросить, когда он будет готов, и добавить целый пучок свежей петрушки за 10 минут до готовности супа.Я не использую куриные грудки. Я кладу 6 ножек и затем измельчаю их вместе с 2 куриными рамками, которые выбрасываю. Еще около 18 чашек воды, и я использую смесь куриного супа вместо соли без глутамат натрия. Чтобы сделать ее идеальной, 5 капель желтого пищевого красителя для золотого бульона. Просто ИМХО небольшая вариация
MR. D
Toronto Ont.
1/3/2021
Мой новый любимый рецепт куриного супа.Заменили укроп двумя лавровыми листами, а также добавили свежий тимьян, орегано и петрушку. Моя не выглядела достаточно желтой, поэтому я тоже немного раскрасил ее, добавив немного куркумы!
Здоровый овощной куриный суп — Девушка, которая все съела
Здоровый овощной куриный суп Рецепт ПОЛНЫЙ овощей и отлично подходит для детоксикации, когда вам нужно питаться здоровой пищей! Вы определенно можете сократить время приготовления, купив предварительно измельченные овощи, если хотите, и купив куриный бульон для этого супа.
ЗДОРОВЫЙ ОВОЩНОЙ КУРИНЫЙ СУП
Когда я говорю, что уже месяц ел бендер, я не преувеличиваю. Я буквально съел свой путь через Нью-Йорк, кухни Бетти Крокер и Аризону.
Двойные завтраки, шесть ужинов, десертный буфет. Ни калорий, ни ресторанов.
Позвольте мне открыть вам маленький секрет. Вы знаете всех тех блоггеров, которые публикуют непристойные фотографии еды из ресторанов и пекарен?
Правда в том, что они редко едят все это, если даже откусить.Я был свидетелем этого много раз, чтобы убедиться, что это так.
Я знаю, я знаю … как фуд-блогер вы должны действовать по своему усмотрению, иначе вы бы весили 500 фунтов (, мой наиболее часто задаваемый вопрос: как я не 500 фунтов ).
Я не совсем усвоил эту конфиденциальную часть.
Вы помните в Instagram, как я разместил в Нью-Йорке рожок мороженого, полностью заполненный тестом для печенья?
Что не изображено, так это 12 других контейнеров с тестом для печенья ( один из каждого вкуса ), которые мы забрали обратно в наш отель и съели позже той ночью и на завтрак на следующее утро.
Итак, я полагаю, что я нонконформист в мире фуд-блогов. Очень весело, но ужасно по линии талии.
Вот почему в сегодняшнем супе ВСЕ овощи. Около 8-10 чашек овощей. Когда мы были в Аризоне, я сказал детям, когда мы вернулись домой, у нас уже месяц гриль, потому что мы съели так много мусора.
Ага, курица и овощи, рыба и овощи — на повторении. Но как-то им это надоело (посмотрите сами), и появился этот еще полезный суп.
И хотите верьте, хотите нет, но все мои дети ели это без слез, что было шоком. У меня есть пара, которая пугается, когда видят зелень в своем супе.
Нарезать много, если только ваш продуктовый магазин не настолько хорош, чтобы нести некоторые из предварительно измельченных вещей. Хотя я на самом деле не против нарезать. Это довольно терапевтическое средство.
Следует отметить, что я всегда использую Better Than Bouillon для всех своих рецептов с курицей, которые требуют бульона, особенно для супов. Он добавляет столько аромата !!
Имейте в виду, что если вы храните остатки, лапша впитает жидкость, и вам, возможно, придется добавить еще бульона.
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ СУПОВ:
Распечатать
Выход: 6 порций
Этот рецепт полезного овощного куриного супа ПОЛНЫЙ овощей и отлично подходит для детоксикации, когда вам нужно питаться здоровой пищей!
2 столовые ложки растительное масло
2 гвоздика чеснок , фарш
2 чашки нарезанный лук
1 красный перец , нарезанный
1 зеленый перец , нарезанный
1 1/2 чашки нарезанный сельдерей
1 чашка нарезанная соломкой морковь (или нарезанный кубиками)
5 чашки куриный бульон (Я всегда использую пасту Better Than Bouillon)
соль и перец для вкуса (Я использую около 1 1/2 чайной ложки крупной соли и 1/2 чайной ложки черного перца)
1/4 чайная ложка соус из острого перца
1/4 чайная ложка соевый соус
6 унции шпинат
1 чашка яичная лапша
2 чашки Кусочки цыпленка (здесь хорошо подойдет курица-гриль)
Нагрейте масло в большой суповой кастрюле на среднем огне.Добавьте чеснок, лук, красный перец, зеленый перец, сельдерей и морковь.
Обжаривайте, пока лук не станет полупрозрачным, а овощи не пропитаны горячим маслом. Добавить бульон и приправить солью и перцем по вкусу. Добавьте соевый соус и острый соус.
Доведите суп до кипения и дайте ему покипеть на слабом огне около 40 минут или пока овощи не станут мягкими.
Добавьте шпинат и накройте кастрюлю.Шпинат быстро уменьшится. Перемешать суп и добавить лапшу. Варить около пяти минут или до готовности. Добавьте курицу и тушите, пока курица не прогреется. Вы можете добавить еще бульона, если хотите, чтобы он стал более жидким. Служить!
Если вы храните остатки еды в холодильнике, лапша впитает бульон, и вам, возможно, придется добавить еще после разогрева.
Источник: адаптировано из Allrecipes
Курс: Основное блюдо
Кухня: Американец
Ключевое слово: полезный куриный овощной суп, овощной суп с курицей и лапшой, рецепт овощного куриного супа с лапшой
Единственный рецепт куриного супа, который вам когда-либо понадобится
Бабушка Стелла оставила нашу семью с множеством особенных вещей — устно переданным «рецептом» ее жареных фрикаделек с чесноком, способностью всей семьи переворачивать фриттату с закрытыми глазами и навыками доминирования в казино. стол для игры в кости лишь некоторые из них.Но из всех важнейших жизненных уроков, которые я извлек из своей бабушки, приготовление куриного супа — одно из моих самых ценных.
Эта женщина была известна своей невероятной кулинарией, которая была в какой-то степени невероятно простой и в то же время невероятно хорошей для колен. Обычный день в ее доме включал в себя каждую еду, с любовью приготовленную с нуля, и она всегда была радостной, когда готовила, и подталкивала нас есть больше, даже когда мы были на пределе возможностей. Неделя ее обедов никогда (никогда) — независимо от времени года — не обходилась без домашнего куриного супа.
Я уверен, что у многих есть домашние рецепты куриного супа. Но правда в том, что у меня никогда не было ни одной свечи в доме или ресторане, которая хоть как-то помогла бы ей. Очень часто их готовят из купленных в магазине бульонов, которые перенасыщены натрием или имеют неестественный желтый оттенок, или испорчены пережаренными травами, слишком сырыми овощами или резиновыми кубиками курицы. Даже не заставляйте меня начинать с тех, с вялой, тестообразной лапшой, которые часами лежат в кастрюле, еще более пережариваясь с каждой ложкой, которую вы берете (или не делаете).
Каждая миска завершается обильной дозой пекорино романо и измельченными хлопьями красного чили. Получить рецепт лучшего куриного супа с рисом, морковью и капустой »
« Итальянцы готовят все просто »не всегда может быть ответом на то, почему их еда такая вкусная, но небольшое количество ингредиентов, которые использовала бы бабушка Стелла, и Тот факт, что каждый из них, казалось, только усиливал естественную сладость супа, несомненно, усиливает его вкус. У нее было самое простое, какое только можно получить: курица из продуктового магазина, вода, лук, морковь и несколько капель томатного пюре из банки с рисом или небольшими макаронами, добавленными в конце.Хотя это не похоже на приготовление блюда, меняющего жизнь, я искренне говорю, что это так: я не могу без него жить.
Моя версия — ее адаптация. Я люблю есть зелень в большинстве блюд, и я стараюсь изо всех сил, чтобы получить хорошо выращенную курицу. Кроме того, я использую томатную пасту (которую я обычно держу под рукой чаще, чем банки томатного пюре) и добавляю лавровый лист, чеснок, цельные горошины черного перца и несколько капель рыбного соуса — обычно это та версия в тайском стиле, которую я держу. на моей полке для приправ — до умами.Но суть рецепта я обязана ей, а также теплое чувство, которое я испытываю, когда беру первую ложку.
Домашний куриный бульон становится превосходным супом.
Вот мои практические правила приготовления этого идеального куриного супа.
Купите хорошую курицу Я всегда делаю это в любом случае — в надежде, что поддержка мелких фермеров, заботящихся о природе и животных, будет означать более ответственные варианты и меньшее количество промышленных ферм в будущем. Но покупка хорошей курицы имеет решающее значение при приготовлении бульона или бульона для супа или других блюд.Ищите тот, который был выращен на пастбище, выглядит сочным и не сиропным на упаковке, и весит не более 4½ — 5 фунтов. Если вы сомневаетесь, покупка у мясника, который закупается на местных семейных фермах, обычно является хорошей ставкой.
Удалите куриную кожуру Раньше я полагал, что аромат с добавлением жира — всегда и всегда. Но моя бабушка однажды сказала мне, что ее суп получился таким же ароматным после того, как она удалила куриную кожицу. Я быстро согласился, и мне понравилось, что это также делает меньше работы — без кожи вам не нужно снимать лишний жир с верхней части супа перед подачей на стол.В настоящее время я срываю кожу и выбрасываю ее, прежде чем положить курицу (или что-нибудь еще) в кастрюлю.
Держите бульон сверхпростым В обычный куриный бульон можно класть все, что угодно — от сельдерея, лежащего в ящике для более свежих продуктов, до любых остатков продуктов, хранящихся у вас в холодильнике. Но я считаю, что для этого супа лучше всего простой. Добавление моркови дает острую сладость и насыщенный цвет, а чеснок и лук сами по себе добавляют много аромата.В частности, отказ от сельдерея помогает избавиться от горечи или агрессивного «растительного» привкуса из бульона.
Соль в умеренных количествах Я почти никогда не советовал бы повару воздерживаться от заправки блюда разумным количеством соли, за исключением домашнего бульона или бульона. В основном это вкус яркой моркови, слегка сладких помидоров и хорошей курицы, и вам нужно только небольшое количество соли — подумайте щепотка или две на весь горшок, — чтобы он запел.Если вы также будете гарнировать большим количеством сыра Пекорино Романо, как это делает моя семья, или добавите несколько рекомендованных капель рыбного соуса, это также добавит немного больше натрия в готовое блюдо.
Shred, Don’t Chop Гораздо менее приятно ловить большой кубик курицы или одну крупную морковку во время еды супа. Я бы предпочел всего понемногу за один раз. Бабушка готовила морковь целиком в бульоне и разбивала ее вилкой или пальцами, а затем добавляла обратно в суп.Она также вытаскивала курицу вместо того, чтобы нарезать ее (она любила украсть кусочки дымящейся курицы, измельчая ее до костей), что делало ее более нежной и распределяла немного мяса на каждую ложку. Кроме того, оба метода проще, и кажутся более простыми и уникальными — я никогда не делаю этот суп по-другому.
Лучший куриный суп с рисом, морковью и капустой Рецепт
Лучший куриный суп с рисом, морковью и капустой
Томатная паста и рыбный соус добавляют глубины и умами нашему лучшему курино-рисовому супу, приправленному сладкой морковью и шелковистой капустой.
Урожайность: 4-6 порций.
Время: 1 час, 30 минут
Состав
1 целая курица (около 4¼ фунта) без кожи
Шея и спина 1 дополнительной курицы (по желанию)
1 фунт моркови (около 5 средних и крупных), очищенной, с обрезанными концами
1 большая желтая луковица, разрезанная пополам через стебель
1 небольшая головка чеснока, отрезанная верхняя часть ½ дюйма
20 горошин черного перца плюс свежемолотый черный перец для подачи
1 лавровый лист
Кошерная соль
³ ⁄ ₄ чашка коричневого или белого риса
1 ч. Л.томатная паста
¹ ⁄ ₄ ч. Л. Азиатский рыбный соус
3 стакана мелко нарезанной или нарезанной тосканской капусты (примерно из 1 пучка)
Мелко натертый пекорино романо и измельченные хлопья красного чили для подачи
Инструкции
В кастрюлю или большую кастрюлю добавьте курицу, кости (если вы используете), морковь, лук, чеснок, перец горошком, лавровый лист и щепотку соли. Добавьте воды, достаточной для покрытия курицы, примерно 11 чашек (добавляйте еще немного только при необходимости).Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь, чтобы поддерживать умеренное кипение. Готовьте, удаляя любые загрязнения, которые поднимаются на поверхность, до тех пор, пока бульон не приобретет насыщенный аромат и морковь не станет полностью мягкой, примерно 1 час 10 минут.
Установите мелкоячеистое ситечко на другую большую кастрюлю или большую жаропрочную миску, в которую поместится не менее 10 чашек. Бульон процедить. Дайте твердым частицам отстояться в сетчатом фильтре, пока они не остынут достаточно, чтобы их можно было обработать.
Тем временем приготовьте рис: в небольшую кастрюлю добавьте рис, 1½ стакана воды и щедрую щепотку соли.Доведите до сильного кипения на среднем или сильном огне, затем уменьшите огонь, чтобы кипение оставалось очень слабым, и накройте кастрюлю. Готовьте, пока вода полностью не впитается, а зерна не станут мягкими, около 15 минут для белого риса и 20 минут для коричневого. Выключите огонь и оставьте рис под крышкой.
Пальцами снимите куриное мясо с костей, отдавая предпочтение тому мясу, которое вам больше всего нравится (возможно, у вас еще есть остатки), и измельчите его на небольшие пряди. Переложите морковь в миску среднего размера и разделите вилкой на небольшие куски (у вас получится около 2¼ стакана).Добавьте морковь и 2¼ – 2½ стакана курицы обратно в кастрюлю с бульоном. (Оставшуюся курицу оставьте для другого использования.) Возьмите чеснок и при желании выдавите зубчики в бульон. Вмешайте томатную пасту и рыбный соус до однородности.
Когда вы будете готовы к подаче, снова доведите суп до легкого кипения. Аккуратно взбейте рис вилкой, затем добавьте в бульон. Добавьте капусту и варите, пока рис не прогреется, а капуста не увядет, но останется ярко-зеленой, примерно 3 минуты.Попробуйте и при необходимости добавьте соль.
Разлейте суп по мискам. Обильно посыпьте перцем, пекорино романо и хлопьями красного чили по вкусу.
В мире 130 рецептов куриного супа
Во время оживленного осеннего перелета из Сан-Диего в Портленд, штат Орегон, автор поваренной книги и шеф-повар Дженн Луис сильно простудилась. Болезненная и измученная, она пришла домой и обнаружила на крыльце гигантский горшок с куриным супом, с любовью приготовленный ее сестрой Стейси.Когда она проглотила три тарелки, Луи почувствовал, как насыщенный душевный аромат улучшил ее настроение. Плотный, знакомый вкус заставил ее задуматься о куриных супах ее собственного еврейского воспитания, а также о повсеместном распространении куриного супа в разных культурах, расах и классах.
«Каждая культура думает, что их куриный суп — это куриный суп », — говорит Луи. «В каждой культуре говорят, что их лечит куриный суп».
Луи начал думать о курином супе почти каждый день. Уже будучи автором двух книг, Луи решил вникнуть в роль куриного супа во всем мире.В ее новой книге «Манифест о курином супе: рецепты со всего мира» рассказывается о некоторых основных куриных супах в мире.
«Мы выражаем нашу культуру, кормим наши народы и передаем наши самые ценные вкусы с помощью этого восхитительного и скромного супа», — пишет Луи в своей новой книге.
В Южной Индии куриный расам украшают кинзой и мятой, а холодными зимними вечерами подают с рисом басмати, приготовленным на пару.
Охватывая несколько регионов и стран — включая Африку, Америку, Азию и Европу — Луи обеспечивает географический, социальный, политический и культурный контекст для более чем 130 рецептов супов, которые веками кормили различные сообщества.Выходя за рамки традиционного куриного супа, она включает рецепты сытных традиционных бульонов с куриной начинкой и супов или каш, которые содержат курицу наряду с другими ключевыми белками. От ароматного филиппинского супа с клецками pancit molo , который включает в себя свинину, креветки и измельченную курицу и напоминает китайские, испанские и филиппинские кулинарные традиции, до парного, подходящего для овощей Yakhni , который готовится уникальными способами. На Ближнем Востоке и в Южной Азии Луи освещает сложную историю торговли и колонизации, которая повлияла на пищевые пути почти каждой представленной страны, а также кулинарные традиции, которые успокаивали и исцеляли сообщества по всему миру.
«Мне нравится идея понимания культуры через еду», — говорит Луи. «Вы можете научиться любить и понимать культуру через ее еду, гостеприимство, тепло и опыт».
Луи видит в курином супе пример общечеловеческих черт и целебного характера нашей еды. Заядлый путешественник, Луи заручился поддержкой друзей и семьи в социальных сетях, чтобы решить, какие супы попробовать и изучить в ее кулинарной книге. Друг из Шри-Ланки посоветовал ароматный kanjee , которым часто наслаждаются после поста в Рамадан, в то время как женщина, иммигрировавшая в США.С. из Греции поделилась с Луи своим рецептом авголемоно , цитрусового супа из яиц, который представляет собой шелковистое путешествие к Эгейскому морю в миске. По словам Луи, этот глобальный подход был важен для улавливания разнообразия и культурных нюансов, которые определяют куриный суп. Книга также может перенести читателей в другие части мира в условиях глобальной изоляции, чего Луи не ожидал во время написания, но сейчас он ему благодарен.
«Интересно, что она вышла за это время, — говорит она, — потому что COVID держит нас дома, и эта книга позволяет людям раскрыть свой разум, пробуя новые вещи, и путешествовать, думая о еде.”
Пробуя рецепт Луи Ye Ocholoni Ina Doro Shorb a, крем-суп из арахисового масла с небольшими кусочками курицы, я вспомнил о своих предыдущих поездках в Западную Африку, которые включали тарелки арахисового супа и опыт. часть моей весенней поездки в Эфиопию, которая была отменена из-за COVID-19. Аромат смеси эфиопских специй бербер наполнил мою кухню теплом и комфортом, а сливочная смесь арахисового масла успокоила мой желудок особенно холодным вечером в Нью-Йорке.Это один из многих рецептов, отражающих универсальную способность передавать культуру и комфорт через чашу, что является необходимой характеристикой в течение того, что многие называют сложным годом.
«У всех нас разное представление о том, что такое куриный суп, — говорит Луис, — но общим является то, что большинство людей говорят, что это то, что их лечит».
В кулинарной книге Луи стирает грань между супом и кашей, делится рецептами всех сытных, коренастых и бульонных отваров из курицы.В то время как ее рецепты исследуются и проверяются, включая предметы первой необходимости и советы по приготовлению пищи, чтобы помочь читателям (не пропустите домашний куриный бульон!), Луи призывает читателей привыкнуть к экспериментам и найти способы использовать то, что у них есть. .
«Это куриный суп», — говорит она. «Это не должно быть сложно».
Варианты арахисового супа популярны в Восточной и Западной Африке.
Е Очолони Ина Доро Шорба
Рецепт взят с разрешения из
The Chicken Soup Manifesto by Jenn Louis, опубликованного Hardie Grant Books, сентябрь 2020 г.
Обслуживает 6
Варианты арахисового супа популярны в Восточной и Западной Африке. Ингредиенты будут различаться в зависимости от региона, добавляя или убирая зелень капусты (весенняя капуста), нут, помидоры, специи и кабачки. Это сытный и ароматный суп, богатый арахисовым маслом и пряным бербером.
2 столовые ложки топленой курицы
Жир или растительное масло
2 желтых луковицы, нарезать кубиками 2 см (¾ дюйма)
2 моркови, нарезать 2 части.Раунды 5 см (1 дюйм)
1 сладкий картофель (около 450 г / 1 фунт), очищенный и нарезанный кубиками по 2 см (¾ дюйма)
2 столовые ложки бербера (см. Напротив), плюс еще для украшения
1 столовая ложка соли
1,9 литра (64 жидких унции / 8 чашек) воды или куриного бульона
450 г (1 фунт) куриных грудок без кожи и костей или нежных грудок
255 г (9 унций / 1 стакан) натуральных гладкое арахисовое масло
65 г (2 унции / чашки) рис басмати
30 г (1 унция) нарезанного жареного арахиса для украшения
Растопите куриный жир или масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне.Добавьте лук, морковь и сладкий картофель и готовьте 3–4 минуты, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте бербер и соль, затем добавьте воду или бульон и доведите до очень слабого кипения. Выложите курицу в суп и осторожно готовьте, пока она не станет готовой, 2–3 минуты для нежных блюд и 6–8 минут для грудок. Выньте курицу из супа, затем продолжайте готовить на слабом кипении в течение 8–10 минут, пока все овощи не станут очень мягкими. Нарежьте курицу небольшими кусочками и отложите на тарелке.
С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп с арахисовым маслом до однородного состояния. Если вы используете блендер, снимите центральную часть крышки блендера — горячий суп будет разбрызгиваться без вентиляции. Перелейте суп обратно в кастрюлю; он будет тонким. Добавьте рис и варите на медленном огне, помешивая венчиком, в течение 10 минут или пока рис не станет мягким. Убедитесь, что рис не прилипает ко дну кастрюли, а суп не становится слишком густым и не подгорает.При необходимости разбавьте суп небольшим количеством воды или бульона.
Когда рис приготовится, приправьте его солью и разлейте в миски. Украсить кусочками курицы, немного бербера и арахисом.
Берберские специи
На 35 г (1 ¼ унцию)
6 стручков зеленого кардамона
8 гвоздик
1 чайная ложка семян кориандра
½ чайной ложки молотого душистого перца
½ чайной ложки семян пажитника
1 столовая ложка порошка чили, например, анчо 12 или 9000 чили из Нью-Мексико столовая ложка соли
1 чайная ложка молотого имбиря
¼ чайная ложка молотой корицы
Поместите кардамон, гвоздику, кориандр, душистый перец и пажитник в небольшую кастрюлю и поджарьте на сильном огне, следя за тем, чтобы специи не подгорели, пока они не станут ароматными.Отложите, чтобы остыть.
Когда остынет, мелко измельчите в мельнице для специй или кофемолке, переложите в миску и добавьте остальные ингредиенты. Хранить в герметичном контейнере до 6 месяцев.
Gastro Obscura предлагает самые чудесные блюда и напитки в мире.

Сливочный суп с лососем: Финский сливочный суп с лососем (Лохикейтто) рецепт – финская кухня: супы. «Еда»

Финский сливочный суп с лососем (Лохикейтто) рецепт – финская кухня: супы. «Еда»

Оливковое масло 3 столовые ложки

Лук-порей 1 штука

Лавровый лист 1 штука

Картофель 340 г

Филе лосося 340 г

Крахмал 1 столовая ложка

Сливки ¾ стакана

Сливочное масло 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Молотый черный перец на кончике ножа

Укроп по вкусу

Лимон по вкусу

Вода 3 стакана

Сливочный суп с лососем рецепт

Попробовав однажды сливочный суп с лососем, вы навсегда влюбитесь в это безумно вкусное и нежное первое блюдо. Ароматный бульон со сливками, кусочки нежного лосося, картошка и овощная поджарка — будьте уверены, что у вас попросят добавку!

Тот факт, что красная рыба идеально сочетается со сливками, уже давно доказала финская кухня. Местные очень любят суп лохикейто (lohikeitto), готовят его из свежего лосося, с добавлением молочных продуктов, чаще всего используют сливки, реже — жирное молоко.

Финский суп по классическому рецепту готовится в два этапа. Сначала нужно сварить бульон из головы, хребта и обрези рыбы. А потом уже на его основе приготовить наваристый супчик, добавив кусочки филе и овощи. В итоге получится очень вкусное первое блюдо, которое насытит и согреет в холодное время года, лосось будет таять во рту, а сливки придадут особую нежность.

Общее время приготовления: 60 минут
Время приготовления: 45 минут
Выход: 4 порции

Ингредиенты

лосось (голова, хвост, хребет) – 300 г
лосось (филе) – 300 г
картофель – 300 г
репчатый лук – 2 шт.
морковь небольшая – 1 шт.
20% сливки – 200-300 мл
пшеничная мука – 1 ст. л.
лавровый лист – 1 шт.
душистый перец – 1 шт.
черный перец – 2 шт.
соль – по вкусу
растительное масло – 1 ст. л.
сливочное масло – 20 г
укроп свежий или сушеный – 10 г
вода – 1,5-2 л

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
В первую очередь нужно сварить рыбный бульон. В сотейник укладываем традиционный набор для ухи, который отвечает за наваристость супа: голову лосося (не забудьте удалить жабры и глаза), хвост и хребет. Туда же отправляем очищенную луковицу, лавровый лист, черный и душистый перец горошек. Заливаем холодной водой таким образом, чтобы жидкость полностью покрыла рыбу — у меня ушло примерно 1,5 л воды. Доводим до кипения на большом огне, после чего снимаем пену.
Убавляем огонь до минимального и варим бульон 30 минут. Кипение должно быть слабым, тогда бульон получится чистым и прозрачным, как слеза. Как только сварится, процеживаем бульон, все остальное (кости, овощи и специи) выбрасываем.
Рыбный бульон возвращаем на плиту. Закладываем в него картофель, очищенный и нарезанный кубиком. Как только закипит, добавляем соль по вкусу. Варим минут 15-20, до готовности.
Параллельно готовим овощную поджарку. Разогреваем в сковороде смесь сливочного и растительного масла, пассеруем в нем репчатый лук, нарезанный кубиком. Как только лучок станет мягким, отправляем к нему морковь, измельченную на мелкой терке. Обжариваем все вместе до мягкости.
Добавляем 1 ложку муки без горки, обжариваем все вместе еще примерно минуту, помешивая. Таким образом мука чуть поджарится и ее вкус не будет ощущаться в супе.
Когда картофель будет готов, отправляем в суп поджарку. Закладываем филе лосося — 300-400 грамм рыбы, зачищенной от косточек и нарезанной кубиком.
Даем рыбе провариться 2-3 минуты. Следом вливаем сливки. Добавляем рубленый укроп (можно сушеный), доводим до кипения и сразу же выключаем. Оставляем минут на 10 настояться под крышкой перед подачей.
Подавайте суп горячим, посыпав нарезанной зеленью. Можно дополнить блюдо ломтиками белого хлеба со сливочным маслом, очень вкусно! Приятного всем аппетита!
Сливочный суп с лососем — 8 рецептов с сыром, овощами, пошагово

Сливочный суп с лососем – это насыщенное и очень вкусное первое блюдо, которое часто готовят в северных странах, где водится такая рыбка. В холодную пору года такой суп не только дарит хорошее настроение, но и согревает.
Рецепт 1: сливочный суп с лососем (пошаговые фото)
Лосось потрошеный с головой 2 килограмма
Морковь среднего размера 2 штуки
Картофель 300 грамм
Лук репчатый среднего размера 2 штуки
Перец душистый горошком 5 штук
Лист лавровый большого размера 1 штука
Масло растительное 20 миллилитров
Мука пшеничная 10 грамм
Укроп свежий 20 грамм
Соль 2 чайные ложки
Масло сливочное 20 грамм
Сливки жирностью 20–22% 300 миллилитров
Ножом очищаем морковь от кожуры и тщательно промываем под проточной водой. Одну морковь откладываем в сторону для бульона.
А вторую измельчаем на мелкой терке прямо в свободную тарелку.
С помощью ножа очищаем лук от шелухи и тщательно промываем под проточной водой. Один компонент откладываем в сторону для бульона, а второй – на разделочную доску.
Мелко рубим луковицу квадратиками и пересыпаем в чистую тарелку.
Промываем лосося со всех сторон под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, удаляем от основной тушки голову. После срезаем жабры и выкалываем глаза (они нам не понадобятся). Затем удаляем хвост и аккуратно отделяем хребет от филе.
Мякоть рыбы очищаем от кожи и нарезаем на средние кусочки. Измельченного лосося перекладываем на время в свободную миску, а все остальное в среднюю кастрюлю.
Кастрюлю с рыбьим хвостом, скелетом, головой и кожей заливаем водой так, чтобы она полностью покрывала компоненты. Ставим емкость на большой огонь и доводим до кипения. Когда жидкость закипит, на ее поверхности образуется пена. Обязательно снимаем ее с помощью шумовки или маленького сита. Теперь делаем средний огонь, а в кастрюлю выкладываем очищенный лук, морковь, душистый перец горошком и лавровый лист. Варим бульон при слабом кипении в течение 30 минут под крышкой.
По истечении отведенного времени выключаем конфорку и шумовкой достаем из кастрюли части рыбы, овощи и специи. Они нам больше не пригодятся, так что можно их выбросить или отдать любимому котику. Сам же бульон процеживаем через сито в другую чистую кастрюлю. Для этого придерживаем емкость кухонными прихватками и аккуратно переливаем жидкость из одной емкости в другую. У нас должен получиться красивый, прозрачный, золотистый бульон. Добавляем в него соль и хорошо перемешиваем столовой ложкой.
В сковороду наливаем немного растительного масла и ставим на средний огонь. Когда емкость с содержимым хорошо разогреется, выкладываем в нее измельченный лук. Время от времени помешивая его деревянной лопаткой, обжариваем до прозрачности. Затем добавляем в сковороду морковную стружку, вновь все перемешиваем и продолжаем готовить овощи до мягкости последнего компонента. Все, выключаем конфорку и переходим к следующему этапу приготовления блюда.
Воспользовавшись ножом, очищаем картофель от кожуры и тщательно промываем под проточной водой. Выкладываем его на разделочную доску и нарезаем на небольшие кубики. Измельченный компонент перемещаем в пиалу и заливаем водой, чтобы он не потемнел при взаимодействии с воздухом.
Укроп промываем под проточной водой, отряхиваем от лишней жидкости и перекладываем на разделочную доску. С помощью ножа мелко рубим зелень и после пересыпаем ее в чистое блюдце.
В чистую сковороду выкладываем кусочек сливочного масла и ставим емкость на маленький огонь. Постоянно помешивая деревянной лопаткой, доводим компонент до жидкого состояния. Сразу же после этого через ситечко высыпаем в сковороду муку, чтобы не образовалось комочков. Обжариваем последний компонент до нежно-золотистого цвета. В конце разводим смесь небольшим количеством рыбного бульона, снова все перемешиваем до однородности и выключаем конфорку. Чтобы основа сливочной заправки не продолжала кипеть, отставляем емкость в сторону.
Кастрюлю с горячим бульоном снова ставим на средний огонь и доводим до кипения. Сразу же после этого аккуратно выкладываем в емкость кусочки картофеля, все хорошо перемешиваем столовой ложкой и варим овощ в течение 7-10 минут под крышкой. Когда картофель будет почти готов, добавляем к нему овощную зажарку и основу для сливочной заправки. Хорошо все перемешиваем подручным инвентарем и ждем, когда суп опять закипит. Сразу же после этого аккуратно выкладываем кусочки лосося и после варим блюдо в течение 7-8 минут. В конце высыпаем в емкость мелко рубленный укроп и выливаем сливки. Вновь доводим суп до кипения и выключаем конфорку. Готовое первое блюдо накрываем крышкой и даем настояться в течение 10 минут.
Сливочный суп с лососем с помощью черпака разливаем по глубоким тарелкам и подаем к обеденному столу вместе с ломтиками хлеба или сухариками. Словами не передать вкус и аромат этого супчика. Он получается очень необычный, насыщенный и сытный.
Приятного вам аппетита!
Рецепт 2: сливочный суп с лососем по-фински
Предлагаем Вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда на первое! Финский сливочный суп с лососем (Лохикейто) имеет приятный нежный сливочный вкус! Попробуйте!
Рыбный суповой набор (хребет и голова горбуши, брюшки семги) — грамм 300
Филе лососевых рыб (горбуши или семги, форели) — грамм 300
Сливки 10% — 400 мл
Масло сливочное — 2 ст. ложки для жарки + для супа (по вкусу)
Картофель небольшой — 7-8 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь небольшая — 1 шт.
Зелень укропа — 1 пучок
Лавровый лист — 2 шт.
Перец черный горошком — 2-3 шт. (по вкусу)
Соль — по вкусу
Перец черный молотый (по желанию) — по вкусу
Вода — 3 л
Как приготовить финский сливочный суп с лососем (Лохикейто): сварим бульон из супового набора и одной небольшой луковицы. После закипания рыбного бульона снимем пену, чтобы он получился прозрачным.
Лук и морковь порежем мелким кубиком.
Картофель порежем кубиком.
Обжарим овощи на сковороде с 2-мя ст. ложками сливочного масла, лавровым листом и перцем горошком, до золотистого цвета.
Процедим бульон через сито и снова поставим на огонь. Добавим овощи, доведем до кипения.
Филе лосося нарежем кусочками.
Суповой набор вынем из бульона и отделим мясо от костей.
Выложим рыбное филе в кипящий бульон, посолим по вкусу, можно добавить черный молотый перец.
Варим после закипания 2-3 мин.
Добавим сливки.
Добавим кусочек сливочного масла, доведем сливочный суп с лососем до кипения.
Приправим рыбный суп рубленым укропом.
Финский сливочный суп с лососем (Лохикейто) разливаем по тарелкам — и приятного аппетита!
Рецепт 3: суп с овощами, лососем со сливками
Невероятно вкусный суп! Советую приготовить и побаловать себя и своих близких. Очень нежный, мягкий вкус сливок отлично сочетается с изысканной красной рыбкой.
Простой в приготовлении вариант ресторанного первого блюда.
Со свежайшим багетом – просто пальчики оближешь:)
Делюсь пошаговым рецептом приготовления сливочного супа с лососем…
Лосось стейк 200 гр.
Картофель 500 гр.
Помидор 100 гр.
Лук репчатый 100 гр.
Морковь 100 гр.
Сливки 20% 350 гр.
Розмарин сухой 1 щепотка
Зелень (укроп)
Соль по вкусу
Растительное масло и сливочное масло для жарки
Лосось вымыть, залить 1,5 литрами воды, и поставить вариться на плиту
Довести до кипения, снять пену и посолить
Варить на небольшом огне около 15 минут
Пока бульон варится, лук мелко нарезать
На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выложить нарезанный лук
Морковь натереть на средней терке
Выложить морковь на сковороду к луку
Помешивая, слегка обжарить овощи вместе
Помидор нарезать кубиком
Выложить помидор к жарящимся луку и моркови
Накрыть крышкой и, помешивая, тушить овощи на небольшом огне. Можно добавить немного сливочного масла. Помидор должен хорошо протушиться, чтобы нейтрализовалась кислота, и сливки в супе не свернулись
Картофель очистить, нарезать кубиком
Аккуратно достать из бульона лосось
Выложить в кастрюлю с бульоном картофель. Варить на небольшом огне около 10 минут после закипания
Добавить в бульон тушеные овощи и сушеный розмарин
Рыбу внимательно очистить от костей и разделить на небольшие кусочки
Выложить кусочки лосося в кастрюлю
Влить в суп сливки
Прокипятить всё вместе пару минут на небольшом огне
Разлить суп по тарелкам
Перед подачей посыпать сливочный суп с лососем мелко нарезанным укропом
Рецепт 4: сливочный суп-пюре с лососем и сыром
Что может быть лучше супа на обед? Только суп из лосося. Вкусный и полезный, он одинаково хорош и для прохладной погоды, и для жарких дней. Минимум усилий и очень нежный и вкусный суп с лососем и сливками окажется на вашем обеденном столе. Подавать это блюдо лучше с хрустящими хлебцами
Лосось 200 г
Картофель 2 шт.
Морковь 1 шт.
Кунжут 2 ст. л.
Перец красный жгучий 0,5 ч. л.
Имбирь сухой молотый 1 ч. л.
Соевый соус 3 ст. л.
Сыр плавленый 100 г
Сливки 15 % 200 г
Лук зеленый при подаче
Картофель чистим разрезаем пополам и отправляем вариться.
Морковь нарезаем кусочками и отправляем в суп.
Сыр нарезаем кубиками.
А также нарезаем в суп лук нарезанный крупно. Варим овощной суп.
После закипания добавляем в суп рыбу. Варим 15 — 20 минут. Затем вынимаем, удаляем кости, а рыбу разделяем на порционные кусочки.
Густую часть пробиваем блендером. После этого вводим в суп кусочки рыбы.
Сезам слегка подсушиваем на сухой сковороде.
При подаче посыпаем сезамом, красным острым перцем и зелёный луком.
Рецепт 5: рыбно-сливочный суп с лососем (пошагово)
Какое сочетание нежных сливок и сочной и жирной красной рыбы с овощами и свежей зеленью! Готовое блюдо самодостаточно и не требует особенного подхода и подборки специй, можно обойтись и без них вовсе. Вы будете удивлены: такой непростой суп, а как просто готовиться. Устройте для себя праздник – попробуйте приготовить рыбный суп по этому рецепту, и Ваши вкусовые рецепторы будет сводить от удовольствия.
Картофель — 500 гр.
Морковь — 200 гр.
Лук — 1 шт.
Сливки — 500 мл.
Лосось — 150 гр.
Растительное масло — для жарки
Соль — по вкусу
Свежая зедень — по вкусу
Вода — 1 л
Перец — по вкусу
Для начала очистить луковицу, помыть и нарезать на кубики. Дно кастрюли объёмом не меньше трёх литров смазать растительным маслом для жарки, чтобы хватило. Выложить туда нарезанный лук и обжарить до прозрачности минут 5.
Тем временем почистить морковь, помыть и натереть на крупной тёрке (можно нарезать тоненькими полосками). Добавить к луку и обжарить ещё минут 5.
С томата снять шкурку (для лёгкости свершения данной процедуры на несколько секунд его можно обдать кипятком). Нарезать на кубики и добавить к луку и моркови. Можно обжарить 1 минуту. В кастрюлю с зажаркой влить 1-1,25 литра воды.
Почистить, помыть и нарезать кубиками картофель, если картофель молодой, его можно не чистить, а лишь помыть и использовать в приготовлении прямо с кожурой. Добавить в кастрюлю, посолить, можно добавить перец. Довести до кипения. А той порой нарезать красную рыбу на небольшие кусочки.
Влить сливки к содержимому кастрюли. Добавить красную рыбу. Досолить, если нужно, по вкусу. Варить до готовности ещё минут 15-20. По завершению приготовления в суп можно добавить мелкорубленой зелени. Накрыть крышкой и дать постоять 2 минуты. Помните, что нельзя готовить суп на большом огне, его лучше уменьшить до среднего или вовсе до малого.
Превосходный на вид и на вкус рыбно-сливочный суп с сёмгой готов (по желанию попробуйте приготовить такой суп с лососем или горбушей). Можно подавать. Приятного аппетита!
Рецепт 6: суп с лососем, рисом и сливочным сыром
Совершенно неприхотливый суп, разве что рыбкой запастись. Плавленный сын найдётся даже в сельских магазинах, так что суп можно назвать за простоту «Дачным». Подавать такой суп можно и вечером на ужин. Идеально подошли к супчику слойки с сыром, которые испеклись накануне.
Рис — 1 пакет.
Лосось — 200 г
Сыр сливочный — 175 г
Вода — 700 мл
Укроп — 1 ст. л.
Приправа (средиземноморские травы) — 0,3 ч. л.
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — 0,3 ч. л.
Отварить рис. Натереть морковь, половинку луковицы нарезать.
Обжарить до мягкости на растительном масле.
Плавленный сыр можно взять и в брикетиках, тогда его размять вилкой и развести в небольшом количестве кипятка отдельно-будет легче.
Я брала Литовский сыр в коробочке. С добавлением пармезана. Разводим его в кипятке в кастрюле, в которой будет суп.
Перенести в кастрюлю обжаренные овощи.
Рис.
Перемешать, посолить.
Лосось у меня Норвежский, в нарезке замороженный, но быстро размораживается. Когда захочется солёной рыбки, я его достаю и засаливаю.
Поделила на кубики.
Высыпать рыбу в супчик.
Приправить миксом из трав Средиземноморской кухни. Прогреваем и даём повариться минуты 2-3, чтобы рыбка схватилась в кипятке, но осталась нежной. В самом конце добавить укроп.
Разливаем и подаём в тёплом виде.
Рецепт 7: сливочный суп с рисом и лососем (с фото)
Необычный сливочный суп с лососем отлично разнообразит повседневное меню и придётся по вкусу даже самым привередливым гурманам
Сливки, 20 %, ультрапастеризованные 120 мл
Вода 850 мл
Лосось свежий 200 г
Картофель 1 шт.
Рис круглозерный 50 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Соль, перец по вкусу по вкусу
Укроп г
Лавровый лист 1 шт.
Рыбу положите в сотейник, добавьте лавровый лист, 4-5 горошин перца, влейте воду, доведите до кипения и варите на медленном огне около 20 минут.
В это время лук, морковь и картошку очистите. Половину луковицы положите в бульон. Картофель и оставшийся лук нарежьте кубиками, морковку четвертинками.
Лук и морковь обжарьте до полуготовности на небольшом количестве растительного масла.
Из готового бульона достаньте рыбу и лук. Всыпьте рис и положите картофель. Доведите до кипения и варите на среднем огне 7-10 минут, посолите.
Добавьте в бульон морковь с луком и варите еще 5 минут.
Влейте сливки и положите рыбу, предварительно поломайте ее на кусочки.
Варите суп еще 5-7 минут, попробуйте, по необходимости добавьте соли и перца. Подавайте, посыпав нарубленным укропом.
Рецепт 8: сливочный крем-суп со шпинатом и лососем
Представляю вашему вниманию вкусный, очень легкий, прям воздушный сливочный крем — суп со шпинатом и отварным филе лосося. Мне очень нравиться такой суп, это по моему вкусу.
Сливки 10% 100 гр.
Лук репчатый 15 гр.
Морковь 15 гр.
Шпинат 50 гр.
Филе рыбы лосось 50 гр.
Соль щепотка
Масло растительное 20 мл
Для начала подготовить лук и морковь для пассерования.
Далее нарезанные овощи обжарить на растительном масле.
В сливках отварить филе лосося нарезанного крупным кубиком.
Далее отварной лосось убрать со сливок. Добавить в сливки пассерование овощи. Добавить соль.
Добавить шпинат. Довести до кипения.
С помощью блендера перебить в однородную массу.
В шпинатный крем — суп добавить отварной лосось. Приятного аппетита.
ВИДЕО
На видео смотрите, как приготовить сливочный суп с лососем пошагово:
Источники: https://www.tvcook.ru, https://www.russianfood.com, https://katenok-povarenok.ru, https://vpuzo.com, https://www.photorecept.ru, https://www.povarenok.ru, https://www.valio.ru
Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru
Сливочный суп с лососем и рисом
На чтение 3 мин. Опубликовано 04.01.2019
Не знаете, что приготовить? Сливочный суп с лососем и белым рисом может отлично разнообразить повседневное меню! Красная рыба, как никакая другая содержит множество полезных компонентов для красоты и здоровья.
Это же полиненасыщенные жирные кислоты в чистом виде! Всем желаю почаще кушать эту драгоценную для нас рыбку.
Лососевый суп с рисом очень похож на традиционный норвежский, рецепт которого можно посмотреть здесь.
Ингредиенты
Вода 1 л
Рис ⅓ стакан
Масло растительное 2 ст.л.
Зелень по вкусу
Картофель 500 г
Лук репчатый 1 шт
Морковь 150 г
Помидоры 300 г
Семга свежая 300 г
Сливки 500 мл
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
На 100 грамм
Калории: 108 ккал
Белки: 2.6 г
Жиры: 6.9 г
Углеводы: 8.6 г
Шаги
60 мин.
Сперва подготовим все ингредиенты. Овощи следует почистить и помыть. У рыбы извлечь кости, если таковые имеются. Рис промыть и залить горячей водой.
Морковь нарезаем соломкой или кубиками.
Лук режем мелко.
Посуду с толстым дном ставим на плиту и разогреваем в ней растительное масло. Если у вас нет кастрюль, подходящих для жарки, используйте сковородку. Когда масло нагрелось, закладываем лук и морковь в кастрюлю и обжариваем на слабом огне до золотистого цвета.
Подготовим помидоры. Их нужно очистить от кожицы. Для этого опускаем помидоры в кипяток на 2 минуты. После такой процедуры кожица очень легко чистится. Нарезаем томаты маленькими кубиками. Затем отправляем их в кастрюлю и тушим вместе с луком и морковью.
Картофель режем небольшими кубиками, чтобы быстрее сварился, и загружаем в кастрюлю.
Далее нарезаем филе лосося тоже кубиками и укладываем поверх картошки.
Рис к этому времени немного разбух. Промываем его под холодной водой и добавляем к супу. Заливаем все одним литром чистой воды. На этом шаге можно сразу добавить соль, перец и другие любимые специи.
Закрываем кастрюлю крышкой и доводим суп до кипения. Проверяем, не образовалась ли накипь в виде пены. При необходимости снимаем ее шумовкой. Варим суп 15 минут на медленном огне.
Когда суп уже почти готов, добавляем в него сливки. Доводим до кипения и варим 2 минуты. Затем можно снимать с огня. Накройте суп крышкой и дайте ему настоятся 10-15 минут.
При подаче суп можно украсить зеленью и кусочком лимона. Приятного аппетита!
Совет: сливочный суп можно приготовить не только с семгой, но и с любой другой красной или белой рыбой. Импровизируйте!
Не суп, а мечта! Аппетит разыгрался страшно! Пора готовить.
Какой ваш любимый суп? Напишите в комментариях!
Отличного дня и всего вам доброго!
Рецепт приготовления крем-супа из лосося со сливками » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
У меня в морозильнике лежали обрезки (кости и плавники) лосося и ждали, пока я сварю из них домашнюю уху. Но, то ли весна навеяла какой-то романтический аромат, то ли это были какие-то другие силы природы. И захотелось приготовить не банальную уху, а крем-суп из лосося, который готовится также просто.
Лосось отлично сочетается со сливочным вкусом. Рецепт, который будет ниже – самый простой, однако прямо в рецепте я напишу, что ещё можно добавить в это блюдо, просто необходимых ингредиентов не нашлось в холодильнике.
Ингредиенты для крем-супа с лососем:
около килограмма филе лосося или обрезков (также хорошо подходит сёмга или форель)
1,5 литра воды
несколько картофелин
одна средняя луковка
одна средняя морковка
сливки из расчёта 50 мл. на порцию (жирность особо не важна)
соль
перец
лавровый лист
специи по вкусу (кое-то перечислю в рецепте)
Приготовление крем-супа с лососем:
Лосось или его обрезки разморозить или можно использовать охлаждённые. Поставить рыбу вариться до готовности, чтобы мясо легко отставало от костей.
Слить рыбный бульон отдельно. При необходимости добавить воды и довести до кипения. Овощи почистить, крупно порезать и отправить вариться в кипящий рыбный бульон. Лук можно не резать вообще, он нужен только для запаха, потом его нужно будет убрать из супа.
К перечисленным овощам можно добавить корень сельдерея или его стебли. При этом корень тоже варится лишь для запаха, и перед измельчением убирается из супа. Уместны будут несколько шампиньонов. Их можно отравить вариться вместе со всеми овощами.
Также, для запаха, можно добавить связанные стебли петрушки, укропа, кинзы. После варки их нужно будет брать.
Пока овощи варятся, с костей и кожи аккуратно снимаем мясо лосося и мелко рубим. Нарубленное мясо отправляем к овощам вариться. Как только овощи будут готовы. Посолить суп, добавить специи и лавровый лист. Дать покипеть пару минут и снять с огня. По сути, уха, но без добавления крупы готова.
Последний этап я произвожу непосредственно перед подачей супа на стол. Крем суп готовится по количеству необходимых в настоящий момент порций. Содержимое кастрюли отправляем в блендер и перекручиваем. Повторюсь, не измельчаем лук, корень сельдерея и стебли зелени. Полученное пюре переливаем в отдельную кастрюлю, добавляем сливок, перемешиваем и на меленном огне доводим до кипения. Варить не нужно, как только суп закипел, разливаем его по тарелкам и подаём к столу.

К крем-супу с лососем очень вкусно подавать чесночные гренки. Приятного аппетита!
Финский сливочный суп с лососем, Лохикейтто – Food Voyage
Вкусный, полезный и даже лечебный, рыбный суп, особенно хорош в холодное время года. Незаменим для восстановления сил, болеющих простудой.
По фински lohi – это лосось, keitto — суп. Отсюда и название —лохикейтто.
подробный видео рецепт уже на нашем youtube канале
Ингредиенты
Рыбный суповой набор из лосося, для бульона — около 1 кг
филе лосося — 300 г
вода — 2 л
картофель — 3 шт
морковь — 2 шт
лук-порей — 1 шт (белая часть)
сельдерей черешковый — 1 стебель
сливки 15 % — 200 мл
мука — 1 ст.л.
сливочное масло — 50 г
лавровый лист — 3 шт.
душистый перец горошек — 6 шт
соль по вкусу
Рецепт
Суповой набор залить горячей водой и поставить на огонь. Как закипит, снять пену и варить на маленьком огне около часа.
Затем бульон процедить, добавить порезанный картофель, лавровый лист, перец горошком и продолжать варить.
Тем временем слегка обжарить на сливочном масле порерзанные лук-порей, морковь, стебель сельдерея. Добавить овощи в бульон и варить до готовности.
В муку влить сливки и тщательно размешать, чтобы не было комочков, залить половником кипящего бульона, вылить в кастрюлю с супом.
И напоследок добавить порезанное на кусочки филе, довести до кипения, посолить, поперчить, накрыть крышкой и оставить настаиваться.
При подаче посыпать зеленью петрушки.
Готовьте с Любовью! Кушайте с Удовольствием!
Кстати этот рецепт по статистике нашего сайта один из самым популярных.
Если он Вам понравился то вы можете им поделиться, для этого выше, прямо под его названием, есть кнопки социальных сетей.

Сливочный суп с семгой рецепт с фото пошагово
Необходимые ингредиенты для рыбного супа…
Картофель почистить, порезать кубиками. Лук почистить, мелко нарезать. Помидоры порезать мелкими кубиками (можно снять кожицу, опустив предварительно на 1 минуту в кипяток). Морковь натереть на мелкой терке. Семгу нарезать красивыми небольшими кубиками.
На сковороде раскалить растительное масло, обжарить на нем лук до золотистого цвета.
Добавить морковь, жарить до золотистого цвета. Добавить помидоры, слегка обжарить.
Кастрюлю наполнить наполовину водой, добавить зажарку.
Когда закипит вода, забросить картофель, посолить, варить 15 минут.
Затем добавить семгу.
Сразу добавить сливки (можно заменить маскарпоне – 2 столовые ложки или сливочным сыром – 5 столовых ложек) и варить 5 минут. По необходимости подсолить.
Перед подачей готовый сливочный суп с семгой присыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Крем-суп из лосося (fiskesuppe med laks)
Этот пост сделан в сотрудничестве с Kvarøy Arctic Salmon
Есть что-то невероятно успокаивающее в том, чтобы съесть тарелку сливочного норвежского рыбного супа в холодную зиму. Помимо ощущения тепла, возможно, это как-то связано с тем фактом, что оно связывает нас с холодными водами, где плавают и растут рыбы, чтобы стать невероятным источником пищи, который не только поддерживает нас, но и играет важную роль в нашем благополучие.
Для меня суп должен быть простым и сытным, как этот крем-суп из лосося ( fiskesuppe med laks ). Он наполнен разнообразными овощами и богатым лососем в шелковистом бульоне с нотками сливок. Лосось добывается в холодных арктических водах у побережья Норвегии. Здесь семейный бизнес Kvarøy Arctic поставляет невероятного лосося, наполненного омега-3 жирными кислотами, которые полезны для ума, тела и общего самочувствия.
Итак, вы можете наслаждаться этим роскошным супом, прекрасно зная, что вы кормите хорошее тело и душу.
Не стесняйтесь использовать другие овощи, которые у вас есть под рукой, например, сельдерей, лук и красный перец. Всегда приветствуется хороший хрустящий хлеб.
Крем-суп из лосося (fiskesuppe med laks)
Обслуживает от 4 до 6
4 столовые ложки (60 г) сливочного масла
2 моркови, очищенные и нарезанные тонкими полосками
1 луковица фенхеля, нарезанная и нарезанная тонкими полосками
1 пастернак, очистить и нарезать тонкими полосками
1 большой лук-порей, вымытый и тонко нарезанный, разделенный
5 ¼ стаканов (1 ¼ литра) рыбного бульона
18 унций (500 г) филе арктического лосося Кварой, нарезанное на кусочки
1 ½ стакана (360 мл) жирных сливок
Соль и перец
Мелко нарезанный укроп или чеснок, для сервировки
1 лимон, нарезанный дольками, для сервировки
В большой тяжелой кастрюле нагрейте сливочное масло на среднем или сильном огне.Добавьте морковь, фенхель, пастернак и ½ лука-порея и обжаривайте 5 минут, пока не станет мягким, но твердым. Добавьте рыбный бульон и доведите до слабого кипения. Добавьте лосось и готовьте 5 минут или до готовности. Добавьте жирные сливки и приправьте по вкусу солью и перцем.
Разложите суп по мискам и полейте оставшимся луком-пореем. Посыпать укропом или чесноком и сразу же подавать с дольками лимона.
Рецепт похлебки из лосося | Все рецепты
Отличный рецепт.Я сделал его вкуснее и полезнее следующим образом: отказался от сыра чеддер, после лука / сельдерея, дегладируйте с небольшим количеством белого вина. Добавьте немного красного перца. Обязательно используйте свежий чеснок и лосось. Не готовьте лосось заранее, в этом нет необходимости. Добавьте сырые кусочки и дайте им покипеть, они готовятся очень быстро, а в готовом супе они будут намного нежнее. Также используйте обезжиренное сгущенное молоко и загущайте кукурузным крахмалом. Всплеск свежего зеленого горошка и наслаждайтесь !!!
Очень быстро, насыщенно и комфортно.Но обязательно используйте СВЕЖИЙ лосось и свежий чеснок. Я также использовал 1/2 копченого, 1/2 свежего лосося, и дымность придавала ему чудесный вкус, похожий на хороший суп из моллюсков. Однако в этом рецепте я бы хотел изменить одну важную вещь — уменьшить количество чеддера до 1 или 1,5 чашки, иначе исходный рецепт будет слишком похож на суп из чеддера. Достаточно 1 стакана сыра, чтобы он посолился и красиво загустел. Кроме того, если вы собираетесь для компании, я бы исключил морковь — она добавляет блюду большую ломкость, которое должно быть сливочным и гладким.Кроме того, если вы используете только свежий лосось, добавьте несколько чайных ложек жидкого дыма для более приятного аромата — все это имеет значение. Этот суп был частью нашей регулярной ротации, он очень полезен и подходит для детей. Мои 4 и 1 г. пожирает это.
Рецепт мне очень понравился, но я внес пару изменений. Я использовал две банки лосося без костей и кожи по 6 унций, и этого было достаточно (интересно, не ошибочен ли размер банки «16 унций»?).Кроме того, я использовал только 1/4 фунта чеддера вместо 1/2 фунта, чтобы снизить содержание жира. Получилось очень красочно и вкусно. Я обязательно сделаю это снова.
Здравствуйте, я дал этому рецепту 5 звезд, немного изменив его. Спасибо всем тем постерам, которые были до меня, за их советы! Мой муж теперь оценивает мою версию этого супа («суп с дымным лососем») как свой любимый суп, который мы пробовали до сих пор! Следующие изменения делают «дымную» версию оригинала и требуют жидкого дыма.Если вам не нравится этот дымный аромат, возможно, вы не захотите следовать моему совету. Однако, если вам нравится дымный аромат, за это стоит умереть! Использовать: 1 фунт свежего лосося, копченого на гриле; используйте 3-4 зубчика свежего чеснока; опустить морковь; удвойте травку укропа; используйте только 1 стакан настоящего сыра чеддер; и наконец, когда суп закончится, добавьте в суп ДВЕ колпачки жидкого дыма Райта. Подавайте с домашним хлебом и наслаждайтесь !!
Очень вкусно! Обязательно станет одной из наших регулярных ротаций.Я сделал пару изменений, но в основном следовал рецепту. Я использовал 3 филе свежего лосося размером с человека. Заворачивают в фольгу и запекают при температуре 375 ° С 20 мин. Я отказалась от взбитой кукурузы (мужу она не нравится) и вместо чеддера (я не люблю британский чеддер) использовала моцареллу. ДЕЛИШ! Дополнение: Мы попробовали еще раз без моркови, и все равно было здорово! ОНО КРАСНО ЗАМОРАЖИВАЕТ !! Даже не могу сказать, что он был заморожен.Я разморозил на прилавке около 2 часов, затем снова нагрел в кастрюле.
Это отличный рецепт. Я использовал маленькие 6 унций. банки лосося и свежего чеснока вместо чесночного порошка и заменитель обезжиренного сгущенного молока, чтобы уменьшить часть жира. Я также использовал смесь сыра чеддер-джек вместо простого чеддера и использовал только половину пакета на 8 унций (остальное я передал при подаче).Какой вкусный и легкий суп !! НЯМ !! Моему мужу понравилось !! Определенно хранитель !! Спасибо!! : o)
Рецепт, как указано, больше похож на сырный суп с лососем в нем. Оставьте сыр, и вы действительно получите прекрасную похлебку из лосося. Мы предпочитаем это без сыра.
Это было так хорошо, что моему 13-летнему-который-такой-разборчивый-он-не-ест-кусок-курицы-потому-что-его-тронул-гриб-это-понравилось! И он ненавидит лосось! УХ ТЫ!!! Какой победитель.Остальным это тоже понравилось.
Это был отличный рецепт. Я приготовил его для позднего ужина, когда к нам приходили гости, и это было идеально с небольшим количеством французского хлеба на стороне. Люди просили секунды! Я бы порекомендовал не добавлять соль, потому что рецепт уже соленый.
Крем-суп из лука-порея и лосося
(Хотите узнать, как я планирую питание на месяц в минутах? Вот как!)
Не знаю, как вы, но люблю лук-порей.У них такой нежный и сладкий вкус, в отличие от своих более крепких луковых собратьев. Я соединила их с лососем, чтобы приготовить этот восхитительный кремовый суп из лука-порея и лосося. Есть что-то действительно чудесное в сочности лосося, поскольку он играет против сладких овощей.
Этот пост содержит партнерские ссылки. Прочтите, что это значит для вас здесь.
Я придумал этот рецепт, потому что мистер Меатиф действительно не очень любит лосось, но я хотел, чтобы он получил некоторые преимущества от его употребления.Лосось богат омега-3 жирными кислотами, витамином D и селеном, которые отлично подходят для уменьшения воспаления в организме. Определенно хорошо: убедитесь, что вы едите здоровую дикую жирную рыбу! У этого супа из лосося есть и другие положительные моменты. Я использовал размороженный замороженный лосось, что делает его суперэкономичным. В этом супе из лука-порея и лосося 1 фунт лосося превращается в 4 порции супа размером с ужин! Это также БЫСТРО. Примерно через полчаса вы можете поставить на стол горячую тарелку домашнего супа, приготовленную на пару, и все используемые ингредиенты достаточно распространены, так что все они, вероятно, уже есть у вас дома! Ура!
Сливочность, конечно же, достигается за счет добавления кокосового молока в бульон в конце.Одна вещь, которая действительно важна здесь, — это тимьян: он прекрасно сочетается со всеми остальными ароматизаторами. Я использовал сушеные, потому что это то, что у меня было, но я могу только представить, насколько они были бы вкусными, если бы вы использовали свежие травы! Что бы вы ни использовали, этот суп из лука-порея и лосося — фантастический рецепт, который всегда стоит держать в запасе, потому что он простой, быстрый и чертовски вкусный!
Распечатать
Крем-суп из лука-порея и лосося
Этот крем-суп из лосося, не содержащий молочных продуктов, становится еще вкуснее за счет добавления лука-порея и тимьяна.Идеальная комфортная еда, которую можно приготовить за 30 минут или меньше!
Автор: Рэйчел Брайант / Meatified
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 25 минут
Общее время: 30 минут
Урожайность: 4 больших порции 1x
2 ст.л. масла авокадо
4 лука-порея, вымытые, обрезанные и нарезанные полумесяцами
3 измельченных зубчика чеснока
6 чашек морепродуктов ИЛИ куриного бульона
2 ч.л. сушеных листьев тимьяна
Лосось весом 1 фунт, кусочками (размороженный замороженный лосось здесь очень хорош)
1 3/4 стакана кокосового молока
Соль и перец по вкусу (без перца для AIP)
Нагрейте масло авокадо в большой кастрюле или голландской духовке на слабом или среднем огне.
Добавьте нарезанный лук-порей и чеснок и готовьте, пока он не станет мягким.
Влить бульон и добавить тимьян. Тушить около 15 минут и приправить по вкусу солью и перцем.
Добавьте в сковороду лосось и кокосовое молоко. Доведите до слабого кипения и готовьте, пока рыба не станет непрозрачной и нежной.
Подавать немедленно!
Другие сообщения, которые могут вам понравиться

Я всегда ищу новые и интересные способы поесть лосося, поскольку нам повезло, что здесь, на полуострове Кенай, его так много.Мы часто едим его на гриле, на гриле, на сковороде, в копченом виде, в пасте или в виде гамбургеров. Этот рецепт сразу привлек мое внимание, потому что он отличался от других рецептов с лососем, которые я пробовал, и идеально подходил для этого времени года — кремообразный густой суп.
Честно говоря, технически это не настоящий «бисквит», который представляет собой мягкий суп французского происхождения, приготовленный из омаров, креветок или крабов. Однажды в Сан-Диего у меня был настоящий бисквит из лобстера, и это был настолько удивительный суп, что я до сих пор помню его почти 15 лет спустя (и, вероятно, это одна из причин, почему меня привлек этот рецепт).Хотя это и не настоящий биск, этот насыщенный суп с ароматом паприки и ярким свежим вкусом лимона прекрасно сочетается с нежным лососем в хлопьях. Его достаточно просто сделать в любой день недели, но достаточно элегантно, чтобы служить гостям. В моей книге это делает его хранителем.
Бисквит из лосося
По материалам [Съедобная мозаика | http: //www.anediblemosaic.com/? P = 9560]
Урожайность: 4 порции
2 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка рапсового масла
1 нарезанная луковица
2 нарезанные моркови
Сельдерей 2 стебля, нарезанный
3 измельченных зубчика чеснока
1 столовая ложка измельченных свежих листьев тимьяна (или 1 чайная ложка сушеного тимьяна)
2 лавровых листа
2 столовые ложки томатной пасты
1 чайная ложка сладкого перца
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки черного перца
1/4 стакана белого вина
5 стаканов куриного бульона
1 чайная ложка Вустерширского соуса
1 столовая ложка свежего лимонного сока
1/4 стакана жирных сливок
1 фунт лосося (я использовала дикую нерку), приправленный солью и перцем, приготовленный и в хлопьях
2 столовые ложки мелко нарезанного свежего чеснока для сервировки
В большую кастрюлю на среднем огне добавьте сливочное и растительное масло.Добавить лук, морковь, сельдерей, варить 5-7 минут. Добавьте чеснок, тимьян, залив, томатную пасту, перец, соль и перец. Готовьте еще 1 минуту. Увеличьте огонь и добавьте вино, затем бульон и Вустершир. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте 20 минут или пока овощи не станут очень мягкими, периодически помешивая. Снимите с огня и выбросьте лавровый лист.
Используя ручной погружной блендер, взбейте суп до однородной массы. Добавьте лимонный сок и жирные сливки.Разлейте суп по мискам и сверху выложите лососевые хлопья и чеснок, с дольками лимона.
Lohikeitto (крем-суп из финского лосося, картофеля и укропа)
Lohikeitto — это название супа, который мечтает о мечтах. Это финское блюдо восхитительного: кусочки нежного картофеля, моркови и красивой горбуши в сливочном бульоне, приправленном луком-пореем и укропом. Сверху плавают маленькие пятнышки топленого масла и еще несколько ярких зеленых кусочков свежего укропа.Это настоящее удовольствие, которое проявляется менее чем за полчаса. (Перейти к рецепту.)
О, пойдемте со мной в Страну полуночного солнца, страну саун и оленей, озер и технологий, обширных лесов и современного дизайна. Мы собираемся туда в этом месяце, чтобы пройти испытание по рецептам Eat the World. Финляндия — одна из самых северных стран мира; географически удален и малонаселен. И дико красиво.
Финляндия позиционируется как «самая счастливая страна в мире» с 5 оценками.5 миллионов «самых счастливых людей в мире». Это достаточная причина для посещения, не так ли? Мы все гонимся за этим неуловимым понятием «счастье», поэтому давайте извлечем несколько уроков из опыта финнов. Давайте больше выходим на природу, давайте больше заботиться о наших людях — наших стариках, наших детях и наших родителях, давайте больше ценим музыку, дизайн и творчество, давайте бродить по лесам и плавать голыми в холодной воде, давайте ешьте больше рыбы и лесных ягод. Поехали в Финляндию!
Потому что здесь также есть яркая кулинарная сцена, и мы любим еду.
LOHIKEITTO — вкус Финляндии: простота, красота и фантастический аромат в чаше
Хельсинки, столица, становится известной своей развивающейся культурой питания: вы найдете рестораны, отмеченные звездами Мишлен, отличные кофейни, чудесные рынки и создателей Дня ресторана (где любой может открыть ресторан, бар или кафе). на день).
Эта страна была оккупирована как шведами, так и русскими на протяжении своей долгой истории и обрела независимость только в 1917 году.Сегодня это высокотехнологичное государство всеобщего благосостояния с отличным уровнем жизни и одним из самых высоких доходов на душу населения в мире. На его культуру питания повлияли как бывшие жители, так и природный ландшафт. Большая часть Финляндии покрыта лесами, здесь насчитывается более 188 000 озер и примерно столько же островов. Таким образом, рыба и дикое мясо являются основными продуктами питания, наряду с картофелем и всегда любимым хлебом, а также здоровым количеством сливок и молочных продуктов.
Рецепт, который я выбрал для представления Финляндии в этом месяце, — Lohikeitto .В северных реках Финляндии водятся лосось, форель и сиг; картофель, лук-порей и морковь легко выращивают в южном аграрном поясе, а сливки производятся на молочных фермах того же региона. Если вы съедите тарелку Lohikeitt o, вы отведаете самый восхитительный вкус Финляндии. Большие нежные кусочки лосося, картофеля и моркови плавают в жидком масляном бульоне, приправленном луком-пореем, укропом, тонкой щепоткой душистого перца (знаменитый аромат шведских фрикаделек) и жирными сливками.Как такие простые ингредиенты могут сочетаться для создания такого насыщенного вкуса, остается загадкой.
Lohikeitto тоже просто приготовить; готовится менее чем за полчаса, используется одна кастрюля и подходит как для изысканного ужина, так и для домашней семейной трапезы. Произнести название этого супа — единственная сложная часть. (Аудио произношение Lohikeitto здесь.)
посмотрите на эти сочные кусочки лосося и картофеля и посмотрите на этот сливочный бульон!
Приготовьте суп Lohikeitto с кусочком деревенского ржаного хлеба или поджаренный цельнозерновой хлеб без глютена, намазанный сливочным маслом, и вы будете в финском раю.Если после этого вы сможете отправиться в сауну или, может быть, на улицу, чтобы увидеть северное сияние, когда стемнеет, вы тоже будете там духом и душой.
* * * * *
Кухня Frau Примечания: Рыбный бульон трудно найти, если только вы не сделаете его самостоятельно, но иногда вы можете найти кубики рыбного бульона. Если нет, то куриный бульон подойдет. Я нашел пасту из омара Better Than Bouillon и использовал половину ее и половину пасты из куриного бульона Better Than Bouillon .
Если на филе лосося все еще есть кожа, снимите ее и удалите целиком, положив кожу филе на разделочную доску и, начиная с хвостового конца, проведите острым ножом по всей длине филе, потянув за него. кожа одновременно. Кожица отделится целиком, и вы можете добавить ее в суп с бульоном, а в конце удалить. Это поможет придать супу более насыщенный вкус лосося, но даже если у вас нет кожицы лосося, он все равно будет вкусным.
Традиционная финская версия Lohikeitto на жидком сливочном бульоне. Однако, если вы предпочитаете более густой бульон, смешайте несколько столовых ложек сливок с 2 или 3 чайными ложками кукурузного крахмала, прежде чем добавлять его в суп ближе к концу.
Lohikeitto (крем-суп из лосося, картофеля и укропа)
3 столовые ложки сливочного масла
1 большой лук-порей (2 стакана), только белые и светло-зеленые части, промытые, разрезанные вдоль и нарезанные (или 1 большая луковица, нарезанная)
1 фунт (454 г) картофеля, около 3 средних (2½ стакана очищенных и нарезанных кубиками по дюйма)
1 стакан нарезанной кубиками или ломтиками моркови (примерно 2 большие моркови)
½ чайной ложки соли
¼ чайная ложка перца
1 лавровый лист
1 стакан воды
4 стакана рыбного бульона (или куриного бульона * см. Примечания выше)
1 фунт (454 г) свежего филе лосося, удалены кожа и кости, нарезаны кубиками дюйма
1 стакан (240 мл) жирных сливок (35% молочного жира)
¼ чайная ложка душистого перца
½ стакана (120 мл) нарезанного свежего укропа, разделенного на кусочки
Для очистки лука-порея; разрежьте его пополам по длине, затем хорошо промойте под проточной водой, разделяя слои во время полоскания, чтобы удалить любые частицы грязи и песка, застрявшие между слоями.Снова разрежьте каждую половину пополам вдоль и поперек на тонкие кусочки.
В большой суповой кастрюле с толстым дном готовьте вместе масло и лук-порей в течение 5 минут на среднем огне. Добавьте нарезанный кубиками картофель, морковь, соль, перец, лавровый лист, воду и рыбный или куриный бульон. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до кипения, накройте крышкой и варите 15 минут.
Добавьте кусочки лосося, сливки, душистый перец и примерно три четверти свежего укропа (зарезервируйте 2 столовые ложки для сервировки).Готовьте еще 5 минут под крышкой, пока лосось не будет готов. Осторожно перемешайте, чтобы не сломать куски лосося. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли и перца.
Подавайте каждую порцию Lohikeitto , посыпав зарезервированным свежим укропом и кусочком свежего цельнозернового хлеба с маслом.
Обслуживает от 4 до 5.
Приятного аппетита!
Отведайте все замечательные финские блюда, приготовленные другими участниками Eat the World, и поделитесь ими с #eattheworld. Нажмите здесь, чтобы узнать, как присоединиться к и развлечься, исследуя страну в месяц на кухне вместе с нами!
Pandemonium Noshery: Vispipuuro — пудинг из взбитой манной крупы
Nicoletta & Loreto Sugarlovespices: Mustikkapiirakka (финский пирог с черникой)
Margaret at Kitchen Frau: Lohikeitto (стол со сливочным лососем, картофельный соус и суп из укропа 9015 Приключения с Камиллой: Mustikkapiirakka (финский черничный пирог)
Эми: Sima (финский лимонад)
Sharanya Sara’s Tasty Buds: Voisilmapulla (финские масляные булочки для глаз)
Evelyne: Pannukakku Finnish Pancakes with Blueberry Jake
Sue: Один день из жизни на ферме: Лихапуллат (финские фрикадельки)
Хотите, чтобы получал новые рецепты кухни Frau прямо на вашу электронную почту? Зарегистрируйтесь здесь, и вы получите полезные советы по приготовлению пищи вместе с каждым рецептом.(Никакого спама)
Если вам нравятся мои рецепты, подписывайтесь на меня в Instagram, Pinterest, Twitter и Facebook. Ты сделаешь мой день лучше!
Не забудьте ввести PIN-код, чтобы сохранить рецепт:
Ознакомьтесь с моими прошлыми сообщениями об испытании рецептов «Ешьте мир»:
Рецепт бисквита с копченым лососем
Здесь небольшая мелочь. Что делает биск бисквитом, а не похлебкой? И печенье, и похлебки готовятся из морепродуктов и овощей на кремовой основе.
Похлебки, как правило, более тушеные или мясистые, а бисквиты — пюреобразные.Бисквиты традиционно готовятся из моллюсков, хотя в наши дни пюре из томатов и крем-суп можно также назвать бисквитом.
Мы наполовину протерли этот бисквит из копченого лосося, как и на фотографии. На днях мой отец приготовил этот восхитительный суп, вдохновившись бисквитом в местном бистро и винном баре. Такой кремовый и хороший!
Сохрани это
Лосось горячего копчения имеет гораздо более сильный аромат копчения, чем лосось холодного копчения, поэтому я рекомендую использовать для этого рецепта лосось горячего копчения.
1/4 стакана сливочного масла (1/2 стика)
1 чашка тонко нарезанного лука-порея
1/2 нарезанного желтого лука
1 чашка тонко нарезанных грибов
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 литр сока моллюсков
3/4 фунта филе лосося, нарезанного кубиками 1/2 дюйма
От 2 до 4 унций лосося горячего копчения (в зависимости от того, насколько сильным будет вкус копченого лосося и насколько сильно копченый лосось), нарезанный
2 стакана консервированных целых или тушеных помидоров
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
1/4 стакана нарезанной свежей кинзы
2 столовые ложки нарезанного свежего укропа
Щепотка черного перца
Щепотка измельченного красного перца
1/2 чайной ложки приправы Old Bay (по желанию)
3 столовые ложки универсальной муки
1 стакан сливок
1 стакан молока
Солить по вкусу
Приготовить на сливочном масле лук, лук-порей, грибы, чеснок:
Растопите масло в средней кастрюле на среднем огне.Добавьте лук, лук-порей, грибы, чеснок и готовьте, пока лук не станет полупрозрачным, а грибы не потеряют влагу (7–10 минут).
Добавьте сок моллюсков, копченый лосось, помидоры (измельчите помидоры, кладя их в суп), петрушку, кинзу, укроп, черный перец, хлопья красного перца и приправу Old Bay:
Готовьте, пока не прогреется.
Приготовить кашицу из муки, молока и сливок:
В отдельную миску насыпьте муку.Медленно добавьте молоко, взбивая венчиком до однородной массы. Добавьте сливки. Вмешайте в суп муку из сливок.
Добавить свежего лосося и тушить еще 5 минут
Пюре (по желанию):
Если хотите, используйте погружной блендер, чтобы сделать суп пюре, или вылейте часть или весь суп в стоячий блендер и сделайте пюре. Солить по вкусу.
Украсить свежим укропом.
Оценить рецепт
Мне это совсем не нравится.Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!
Крем-сырный суп с лососем — Berry & Maple
Это сообщение может содержать партнерские ссылки.
Легкий, сливочный и просто вкусный СЛИВОЧНЫЙ СЫР суп из лосося с рисом для всей семьи!
Нам нравится есть этот суп холодным вечером (что даже не является случаем здесь, в Калифорнии прямо сейчас), добавить немного жареного тоста и бокал вина (или сока, ну, для детей :).
Лосось — одно из моих любимых блюд. Я покупаю его в основном в Costco, в морозильном отделении (потому что он там ловится) и использую его несколько раз в неделю. Он хорош для пасты, супов или просто сам по себе (просто поместите филе в духовку при 425 градусах на 15 минут, посолите и поперчите)! Вкусно и полезно!
Возможно вам понравятся эти рецепты:
Крем-сырный суп с лососем
Легкий, сливочный и просто восхитительный крем-суп из лосося с рисом для всей семьи!
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время25 минут
Курс: основное блюдо, суп
Кухня: американская, русская
Ключевое слово: крем-сырный суп из лосося
Порций: 5 человек
калорий: 198 ккал
10 стаканов воды
5 унций сливочного сыра
4 унции свежего лосося (может быть замороженным)
1,5 стакана вареного риса
1 морковь
1/4 луковицы
соль и перец по вкусу (это суп нужно много соли)
оливковое масло для приготовления
Морковь и лук мелко нашинкуйте.Нагрейте оливковое масло в средней кастрюле и обжарьте овощи примерно 5 минут.
Добавьте воду и сливочный сыр в кастрюлю, очень хорошо перемешайте, пока не исчезнут комочки. Довести до легкого кипения.
Добавить вареный рис и лосось (нарезать небольшими кусочками) и варить около 5 минут. Выключите огонь
Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 20-30 минут. Служить!
калорий: 198 ккал | Углеводы: 16 г | Белок: 8 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 44 мг | Натрий: 134 мг | Калий: 214 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 2419 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 53 мг | Железо: 1 мг
Информация о питании предоставлена для ознакомления и является приблизительной.Эта информация поступает из онлайн-калькуляторов.
© 2018 BerryMaple. Все права защищены. Все изображения и контент защищены авторским правом. Если вы хотите поделиться этим рецептом или фотографиями, дайте ссылку на этот пост для оригинального рецепта
.