Домашние десерты без выпечки: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

10 рецептов очень вкусных десертов без выпечки

Существует множество рецептов сладкого, которые не требуют выпекания в духовке. К тому же, как правило, они гораздо менее калорийные, чем классические, а готовятся намного быстрее.

Юлия Шумилко редакция

Unsplash

Готовим сладкое без выпечки

Все любят десерты, только  возиться с их приготовлением любят немногие. Мы предлагаем вам 10 рецептов невероятно вкусных тортов, которые не нужно выпекать! Их также легко превратить в порционные  пирожные.  Опытные кулинары все проверили и сопроводили их подробной инструкцией с указанием всех нужны и очень простых ингредиентов.  Вперед, в кулинарное путешествие, конечной точкой которого  станет оригинальный десерт. Гости никогда не поймут из чего он приготовлен и обязательно будут спрашивать рецепт.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Малиновый чизкейк с белым шоколадом

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Ингредиенты:

  • Крекеры из муки грубого помола — 1 стакан крошек 
  • Сливочный сыр — 500 г
  • Белый шоколад (растопленный)  — 200 г
  • Сахарная пудра   — 1 стакан
  • Взбитые сливки  — 3 стакана 
  • Свежая малина  — 340 г

Способ приготовления:

  1. Выложите на дно формы заранее приготовленную крекерную крошку. Полейте ее двумя чайными ложками растопленного шоколада. Нарежьте часть свежей малины (около ¼ чашки) и равномерно распределите ее по подушке из крошек. Снова добавьте 2−3 ч. л. растопленного шоколада.
  2. Наполните форму подготовленными взбитыми сливками, смешанными с мягким сливочным сыром, и выровняйте поверхность ножом или кулинарным шпателем. Украсьте вершину торта свежей малиной и остатками шоколада.
  3. Поставьте чизкейк в холодильник минимум на один час.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Чернично-лимонный торт-мусс

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Ингредиенты:

Для крошки:

  • Кулинарный спрей
  • Печенья савоярди (измельченные) — 30 шт.
  • Сливочное масло — 5 ч. л. (растопленного)

Для мусса:

  • Черника  —1,5 стакана  (еще немного для украшения)
  • Лимонный сок — 2 ч. л. 
  • Лимонная цедра — 2 ч. л. 
  •  Желатин — 2 ч. л.  
  • Шоколадная крошка — 2,5 стакана 
  • Жирные сливки — 3 стакана

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Для топинга:

  • Черника — 1 стакан 
  • Лимонный сок  — 1 ч. л. 
  • Сахарный песок  — 0,25 стакана 

Способ приготовления:

  1. В большой миске соедините раскрошенное печенье и растопленное сливочное масло — у вас должна получиться влажная, однородная смесь. Выложите ее на дно формы для торта, обработанной кулинарным спреем.
  2. Измельчите чернику с помощью кухонного комбайна или блендера. Добавьте в ягодное пюре лимонный сок, цедру и желатин. Оставьте смесь на 5−10 минут.
  3. В это время поместите шоколадную стружку в жаропрочную посуду. Доведите 1 стакан жирных сливок до кипения и сразу же снимите их с огня. Вбейте размягченный желатин и черничное пюре и добавьте эту смесь к шоколадной стружке. Взбивайте ее до тех пор, пока шоколад полностью не «разойдется». Поставьте смесь в холодильник на 15 минут.
  4. Взбейте миксером оставшиеся 2 стакана сливок вместе с сахарной пудрой до образования пиков.
  5. Соедините ¼ часть взбитых сливок с шоколадной смесью. Аккуратно вмешайте оставшуюся часть и выложите поверх подушки из крошки.
  6. Держите торт в холодильнике не менее 4 часов до полного застывания. Перед подачей украсьте ягодами черники, покрытыми лимонным соком с сахаром.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Из всех рецептов этот, пожалуй, потребует больше всего времени, но оно того стоит — десерт просто восхитителен!

Слоеный клубнично-лимонный торт

Ингредиенты:

  • Печенье песочное  (измельченное до крошек) —2 стакана 
  • Растопленное масло — ¾ стакана 
  • Лимонное печенье —   1,5 упаковки 
  • Молоко —1 стакан
  • Взбитые сливки  — 220 г
  • Клубника —450 г

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Способ приготовления:

  1. Приготовьте форму для торта и смажьте ее сливочным маслом.
  2. Соедините крошки и растопленное масло. Разложите смесь на дне и по бокам формы и придавите ее пальцами.
  3. Приготовьте глубокую тарелку с молоком. Поочередно обмакивая лимонное печенье в молоко, выложите его поверх крошек в один слой.
  4. Добавьте половину взбитых сливок и равномерно распределите их по поверхности.
  5. Нарежьте половину ягод и выложите их поверх сливок.
  6. Теперь вам нужно создать еще один слой из лимонных печенюшек, размоченных в молоке.
  7. Затем добавьте еще один слой сливок и клубники. Завершающий слой — крошки из печенья.
  8. Готовый торт поставьте в холодильник на 8 часов.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Персиковая лазанья

Ингредиенты:

  • Персики  — 8 шт. (можно консервированных)
  •  Сахарный песок   —¼ стакана
  • Тростникового коричневый сахар   — ¼ стакана  (количество сахара можно сократить, если персики консервированные)
  • Корица(молотая)  — 1 ч. л. 
  • Крекеры из муки грубого помола  — 15 шт.
  • Жирные сливки — 2 стакана
  • Сахарная пудра  — 2 ст. л.
  • Экстракт ванили — 1 ч. л.
  • Миндальные хлопья  — ¼ стакана

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Способ приготовления:

  1. Измельчите персики и соедините их с белым и коричневым сахаром и корицей. Добавляйте сахар до тех пор, пока он полностью не покроет фрукты. Поставьте в холодильник на 30 минут.
  2. Взбейте сливки вместе с экстрактом ванили и сахарной пудрой до образования твердых пиков.
  3. Теперь приступайте к сбору лазаньи. Поместите на дно кулинарной формы печенье, измельченное до состояния крошки. Поверх него выложите слой взбитых сливок и засахаренных персиков. Повторите все в такой последовательности еще три раза.
  4. Поставьте готовый десерт в холодильнике на два часа.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

В сезон персиков готовить обязательно!

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Шоколадный торт-суфле  

Ингредиенты:

Для основы:

  • Песочное печенье —200 г
  • Сливочное масло — 50 г
  • Молоко — 4 ст. л. 
  • Какао— 1 ст. л.

Для суфле:

  • Мягкий творог —300 г
  • Сливки 30%  — 1 стакан 
  • Черный шоколад  — 100 г
  • Сахарная пудра —2 ст. л.
  • Коньяк— 50 мл
  • Желатин— 1 ст. л.
  • Ванильный сахар — 10 г

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Способ приготовления:

  1. Печенье измельчить, добавить к нему растопленное масло и какао. Смесь хорошенько перемешать и уложить ровным слоем на дно формы, поставить в холодильник.
  2. Шоколад растопите на водяной бане, добавьте сахарную пудру и ванильный сахар. В получившуюся смесь добавить творог, взбить миксером. В отдельной посуде взбить сливки до образования густой пены.
  3. Желатин размешать в 4 ст. л. теплой воды, добавить к творожно-шоколадной массе, все тщательно перемешать.
  4. Добавить в получившуюся массу сливки, коньяк, взбить миксером в течение 1−2 минут. Выложить смесь на корж-основу и поставить в холодильник на несколько часов.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Зефирный торт  

Ингредиенты:

  • Зефир — 500 г 
  • Сливки 30% — 500 мл 
  • Клубника — 250 г 
  • Бисквитный корж (добавлять необязательно)
  • Молоко — 1 стакан
  • Сахар —200 г  сахара
  • Желатин —20 г
  • Ванильный сахар — 1 ч. л.
  • Свекольный сок (для окрашивания) —1 ч. л. 

Способ приготовления:

  1. Желатин смешайте с 4 ст. л. молока комнатной температуры, оставьте на 15−20 минут для набухания. Затем на водяной бане, постоянно помешивая, растворите желатин полностью. Снимите с огня, остудите.
  2. Охлажденные сливки взбивайте миксером около минуты, пока они не начнут густеть. Влейте тонкой струйкой молоко и добавьте обычный и ванильный сахар. Взбивайте еще около 2−3 минут.
  3. Сюда же выложите желатиновую смесь и свекольный сок, взбивайте на средней скорости до получения однородной массы. Получившийся крем поставьте охлаждаться в холодильник примерно на 20 минут.
  4. Ополосните клубнику, просушите. Каждый зефир разрежьте на 3−4 равных круга, выложите слой на дно формы. Корж разделите на два круга, уложите накройте им зефир, затем выложите тонко нарезанную клубнику и залейте кремом.
  5. Второй слой сделайте по той же схеме: зефир, корж, клубника, сливочный крем. Отправьте торт в холодильник и дайте ему настояться 4−5 часов.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Йогуртовый торт с киви

Ингредиенты:

Для основы:

  • Песочное печенье  — 200 г
  • Масло сливочное — 70 г

Для начинки:

  • Банан — 2 шт.
  • Киви —4 шт.
  • Желатин  —4 ч. л.
  • Кипяченая вода — 0,5 стакана  
  • Натуральный йогурт — 500 мл
  • Сахарный песок — 70 г
  • Лимонный сок — 1 ст. л.

Для украшения:

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Способ приготовления:

  1. Измельченное печенье смешать с мягким сливочным маслом до однородной массы, тщательно размешивая руками. Уложить на дно формы и поставить в холодильник на 30 минут.
  2. Желатин залить половиной стакана теплой воды и оставить для набухания на 30 минут. Киви для начинки нарезать небольшими кубиками, положить в небольшую кастрюльку, добавить лимонный сок и сахар. Нагреть на медленном огне в течение 2−3 минут, снять с плиты, остудить.
  3. В получившуюся фруктовую смесь влить желатин и йогурт.
  4. Вынуть корж из холодильника, сверху уложить нарезанные кружочками бананы.
  5. Йогуртовой смесью залить основу с бананами, убрать в морозильную камеру на 30−40 минут. Потом переставить в холодильник до полного застывания. Перед подачей к столу украсить нарезанными киви.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Торт из крекеров и сметаны

Ингредиенты:

  • Сметана — 450 г
  • Крекеры — 200 г
  • Желатин — 25 г
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Шоколад — 30 г

Способ приготовления:

  1. Желатин залить 100 мл воды и оставить набухать 5−10 минут. Набухший желатин прогреваем до его растворения (но не кипятить!). Можно воспользоваться микроволновкой.
  2. Сметану тщательно смешать с сахаром, затем с желатином. 
  3. Выстлать форму для торта пищевой пленкой. 
  4. Соединить крекеры и сметанно-желатиновую смесь. По желанию в нее можно добавить кусочки шоколада или фруктов.
  5. Выложить все в форму и оставить до полного застывания. 
  6. Торт отправить на блюдо, украсить растопленным шоколадом, листиками мяты, сахарными бусинками или фруктами.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Торт без с пряниками и бананами

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Ингредиенты:

  • Пряники — 700 г
  • Бананы — 3 шт.
  • Грецкие орехи — 30 г 
  • Сметана — 700 г 
  • Сахарный песок — 200 г 

Способ приготовления:

  1. Пряники разрезать вдоль на 3−4 части. Бананы порезать кружочками.
  2. Смешать сметану с сахаром.
  3. Грецкие орехи (к ним можно добавить шоколад) тщательно измельчить.
  4. Форму выстелить изнутри пищевой пленкой.
  5. Выложить слоями обильно смоченные в смеси сметаны с сахаром пряники и бананы, пересыпая слои ореховой крошкой. Перемежаем слои сметанной смесью.
  6. Ставим форму с тортом без выпечки в холодильник на ночь.
  7. Утром ваш десерт готов. Украсьте его на свой вкус — орехами, кондитерской посыпкой или мятой.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

«Наполеон» из лаваша

Ингредиенты:

  • Тонкий лаваш — 1−3 листа
  • Молоко — 250 мл
  • Куриное яйцо — 1 шт .
  • Сливочное масло — 1 пачка
  • Сахарный песок — 2 ст. л.
  • Пшеничная мука — 1 ст. л.
  • Картофельный крахмал — 0,5 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Крем: в толстостенном сотейнике растереть сахар с яйцом.
  2. Добавить муку и крахмал, перемешать до получения однородной массы. Влить молоко.
  3. Поставить сотейник на небольшой огонь, довести до кипения, постоянно помешивая.
  4. Слегка остудить крем и добавить в него сливочное масло, после взбить венчиком до получения гладкой однородной массы.
  5. Торт: лаваш нарезать одинаковыми кругами. Подсушить их на сковороде. Обрезки лаваша также высушить.
  6. Выкладывая на тарелку круги лаваша, хорошенько смазать их заварным кремом.
  7. Верхний корж поверх крема засыпать обрезками лаваша. Убрать в холодильник на ночь.

Утром ваш торт без выпечки будет готов!

Десерты без выпекания рецепты с фото пошагово в домашних условиях

Десерты без выпекания рецепты с фото простые и вкусные

Рецепты десертов без выпекания, порадуют хозяек, которые решили приготовить вкусный десерт не тратя на это много сил. Десерты без выпекания получаются вкусными, а их разнообразие рецептов поражает воображение. Это могут быть торты, рулеты, чизкейки, пирожные, зефиры, желе, пудинги и так далее. Десерты – незаменимое блюдо за праздничным столом, во время семейного чаепития они являются неотъемлемой частью. Наш портал подобрал рецепты без выпекания для всей семьи.

Самые сочные лакомства, сделать которые можно без траты времени на выпечку в духовке. Помимо этого, такие деликатесы получаются с минимальными калориями, ведь в таких блюдах в основном не используются мука и яйца, что немаловажно, кто заботиться о здоровье и следит за фигурой. Домашние рецепты без выпечки гораздо полезнее и вкуснее, чем купленные в магазине, например мармелад следует приготовить дома из обычного сока. Детки придут в восторг от такого лакомства.

Десерты без выпекания в домашних условиях

Чтобы рецепт десерта без выпечки стал по-настоящему изысканными, продукты должны быть свежими. Основные ингредиенты блюда — это сливочное масло, молоко и творог. Будьте внимательны, выбирая ингредиенты. Используя готовые коржи — лучше пропитывать их соком домашнего компота. Готовые изделия получатся сочными и нежными. Важной особенностью в приготовлении десертов без выпечки является скорость приготовления. Обычно подобные десерты без выпечки занимают мало времени. Существуют рецепты, в которых пищу нужно ставить на хранение в холодильник. Причем период охлаждения составляет от получаса до 12 часов – придется готовить лакомство вечером и оставить на ночь остужаться. Подобные яства подходят, когда праздник или посиделки с друзьями запланированы на определенную дату. Предварительно выбирайте время, чтобы подобрать рецепт десерта без выпечки на нашем сайте по вкусу и приготовить заранее ингредиенты.

Помимо этого, существует огромное количество десертов без выпекания с использованием ягод и фруктов. Состав возможно подвергать изменению, учитывая желания и вкусу. Основа любого блюда – это пастила, зефир, коржи, печенье и так далее. Важно подбирать к ним ингредиенты таким образом, чтобы лакомство получилось не приторным. Дополнить блюда можно сгущенкой, какао, фруктовыми сиропами. Из печенья со сгущенкой можно приготовить изумительные домашние конфеты. Домашний ягодный мусс, можно разложить по тарталеткам и подать на праздничный стол. Гости будут приятно удивлены вашим талантом и изобретательностью. Подбирайте рецепты без выпечки на нашем портале.

Десерт без выпечки

 

Десерты без выпечки можно приготовить из творога, из фруктов с желатином или из печенья. Все рецепты позволяют создать оригинальное и одновременно простое угощенье, избежав возни с тестом. В отличие от привычных тортов или пирожных, для приготовления такого десерта нет необходимости включать духовку и печь коржи. Вместо выпечки потребуется охлаждение, что особенно важно летом. Десерт без выпечки из печенья с вареной сгущенкой – самый простой вариант из всех, о нем и будет первый пошаговый рецепт с фото.

Десерт без выпечки из печенья

как приготовить десерт из печенья со сгущенкой

Ингредиенты:

  • печенье – 500 г;
  • вареное сгущенное молоко – 1 банка;
  • сливочное масло – 150 г.

Печенье для десерта лучше выбрать сухое, песочное или бисквитное. Классический вариант – “Юбилейное”. Впрочем, можно использовать даже домашнее зачерствевшее печенье. Его следует раскрошить так, чтобы получилась не мука, а масса, в которой есть и мелкие, и относительно крупные крошки, точно так же, как на шоколадную колбасу. Лучше всего это делать вручную: растолочь небольшими порциями в ступке или насыпать в плотный пакет и раздавить скалкой или толкушкой для пюре. Можно наломать печенье руками.

Масло для десерта следует заранее достать из холодильника и оставить при комнатной температуре на 30 минут. Оно должно стать мягким и податливым, но не жидким. Масло необходимо взбить миксером 2-3 минуты.

Для крема нужно выбрать густое сгущенное молоко. Желательно, чтобы оно было без добавок и искусственных ингредиентов, только молоко, сахар и вода. Вареную сгущенку следует добавить к маслу.

Эти два компонента необходимо взбить до однородности. По желанию к ним можно добавить ванильный сахар, корицу или порошок какао. Десерт без выпечки можно приготовить и без масла, но тогда он может показаться приторным и плохо застынет.

Получившийся крем следует соединить с измельченным печеньем. Емкость для смешивания должна быть большой, чтобы перемешивать было удобно.

Печенье и крем необходимо перемешать лопаткой так, чтобы получилась липкая масса. Сгущенное молоко с маслом должны склеить в единую массу все крошки.

Для формирования десерта без выпечки потребуется прямоугольная или круглая емкость с высокими бортиками. Подойдет форма для выпечки или пластиковый контейнер, миска или кастрюля. Выбранную емкость необходимо застелить фольгой или пленкой. В форму следует выложить сладкую массу из печенья и крема. Каждую порцию ”теста” нужно тщательно утрамбовывать, чтобы не осталось пустот.

Десерт из печенья и сгущенного молока необходимо охладить. Его следует поставить в холодильник на 2 часа. После того, как “тесто” хорошо застынет, его можно аккуратно извлечь из формы и освободить от фольги или пленки.

Десерт без выпечки можно украсить тертым шоколадом или кокосовой стружкой. Подавать его следует охлажденным, нарезав ломтиками, как торт, или небольшими кусочками “на один укус”.

Рецепт № 2

Продумываете меню к приходу гостей, и совсем нет времени возиться у плиты? Как раз для этого случая предлагаем приготовить десерт без выпечки. К чаю можно приготовить нежное на вкус и оригинальное в разрезе пирожные без выпечки или торт, используя творожную массу и хлебные палочки. Сладкая творожная масса как раз идеальна для быстрых десертов и вполне может заменить крем. Немного фантазии и вкусное лакомство готово на раз, два, три.

Творожный десерт без выпечки

Для приготовления вкусных пирожных потребуются

Ингредиенты:

  • Хлебные палочки — 250 гр.,
  • Сметана – 3 ст. л.,
  • Творожная масса с шоколадной крошкой – 500 гр.

Процесс приготовления:

Подготовить хлебные палочки, массу из творога и сметану.

В сладкую творожную массу добавить сметану и хорошо размешать.

Чтобы получились нежные пирожные, нужно каждую хлебную палочку обмакнуть в творожную массу.

Выложить палочки плотно друг к другу  в один ряд на плоское блюдо. Продолжаем выкладывать палочки как поленья, всего должно получиться три ряда. У меня получилось три стопки в три усеченных как пирамида ряда.

Пирожные обмазать творожной массой со всех сторон. Сверху обсыпать крошкой из натертых на мелкой терке палочек.

Чтобы пирожные без выпечки хорошо пропитались, дать им постоять полчаса при комнатной температуре, а после убрать в холодильник.

Как видите, рецепт очень прост, с таким десертом без выпечки справятся даже дети. Через несколько часов пирожное будет готово.

За рецепт и пошаговые фото приготовления благодарим Елену Ермашеву.

Приятного аппетита вам желает сайт Записная книжка рецептов!

Десерты без выпечки — рецепты, советы по приготовлению

А вы знаете, что необязательно замешивать тесто и тратить много драгоценного времени на то, чтобы испечь вкусный десерт. Дело в том, что существуют вкусные и оригинальные десерты без выпечки. Такие вкусности завершат ваш обед или просто украсят любое чаепитие. На нашем сайте собраны лучшие рецепты десертов без выпечки!

Общие принципы приготовления десертов без выпечки

Ну что ж, наверное, вы уже поняли, что вкус десертов без выпечки легко можно угадать по ингредиентам и добавкам, которые используются в процессе готовки. И это еще не все, можно заменять некоторые компоненты по своему усмотрению. Добавлять больше сахара или шоколада, а также ванили или ягод. Из чего же готовятся такие десерты? Можно использовать печенье, вафли, пряники, сгущенное молоко, повидло, варенье, орешки, шоколад и сухофрукты. Существуют также и простые десерты без выпечки, которые не могут не порадовать наших хозяюшек. Для приготовления простых вкусностей можно брать мороженое, пастилу, зефир, мармелад. Используя такие компоненты, вы насладитесь свежими, легкими, сочными и полезными десертными яствами. Конечно, есть один недостаток у этих сладостей, а заключается он в маленьком сроке хранения, но мы не думаем, что такие сладенькие и оригинальные угощения надолго залежатся в вашем холодильнике. Безумно вкусные и аппетитные получаются пироги без выпечки. Это сладкое лакомство станет изумительным дополнением к чашечке чая и украсит любой праздничный стол!

Какие еще бывают десерты без выпечки?

Интересно, как вы относитесь к творожным изделиям? К примеру, безумно вкусный, нежный и просто таящий во рту получается десерт «Творожный домик». Для приготовления этого лакомства понадобится простое сладенькое печенье и конечно же белый пушистый творог, причем чем жирнее, тем лучше. Дополнить компоненты можно бананом или другим любимым фруктом, также ягодами. Творожные вкусности любят многие, так как они не просто удивляют своим разнообразным вкусом, но и приносят организму пользу. Многие творожные лакомства готовятся также называемым холодным способом. А для того чтобы придать вкусностям особенный аромат, используется ванилин или лимонная цедра. Безумно вкусное получается легкое творожное десертное лакомство с бананами. Это идеальное сочетание нежных ингредиентов. По внешнему виду вкусность похожа на желе. Не менее вкусное и просто удивительное получается Тирамису. Это нежнейшее угощение покорит ваше сердце своей сочностью и оригинальностью, поверьте, результатом вы будете восхищены!

А еще можно приготовить торт без выпечки, может вас это удивляет, но такие рецепты также существуют и они радуют своим огромным количеством. Для приготовления таких тортов используется галетное и песочное печенье, крекеры, зефир, фабричные бисквитные коржи. Собираются лакомства быстро и просто. Формируются сладости сразу на плоской сервировочной тарелке, используется также разъемная форма. Если вы решили приготовить по рецепту фруктовый торт без выпечки, тогда в качестве крема подойдет творог или сметана. Данные продукты перемешиваются с добавлением сахара, сахарной пудры, а также иногда добавляется желатин или загуститель. Фруктовые домашние торты без выпечки не потребуют от вас много времени на приготовление, единственное, понадобится пару часов на пропитку лакомства. Так, дальше поговорим о тортах из печенья, которые являются прекрасной альтернативой классическому виду выпечки.

Собираются они просто, для их приготовления не требуются дорогие продукты, а в результате получаются сочные и вкусные сладости. В качестве крема можно брать любые нежные массы. Идеально подойдет сметана, взбитая с сахаром, орешками, ванилином, сгущенным молоком или какао. Для украшения таких вкусностей можно использовать сочные ягоды или фрукты. Ну что ж вот такие вкусные и интересные сладкие лакомства мы предлагаем приготовить вам для своей семьи, чтобы они не только наслаждались этими кулинарными шедеврами, но и по достоинству оценили ваши старания и способности!

Невесомый десерт без выпечки, тающий во рту

Десерты без выпечки чрезвычайно популярны и выручают хозяек в условиях отсутствия духового шкафа или нехватки времени. Конечно можно купить готовые пирожные или торт, но они не сравнятся с домашними изделиями. Для всех любителей муссовых и суфлейных сладостей предлагаю приготовить невесомый десерт без выпечки, тающий во рту. В составе простые недорогие продукты.

Десерт выполняется в виде двухцветного рулета. В основе шоколадный мусс на желатине. Количество и состав крема можно варьировать по своему желанию, важно чтобы он держал форму. Можно использовать творожный крем, белковый или сливочный аналог.

Дополнить и украсить изделия можно кусочками сухофруктов, бананами, кокосовой стружкой и каждый раз получать разные вкусы по одному и тому же рецепту.

Для рулета лучше всего подойдет алкализованное какао и домашние яйца. Для крема используйте пастообразный творог. Сливочное масло можно заменить на жирные сливки или домашнюю сметану.

Ингредиенты:

Рулет:

  • яйца – 2 штуки;
  • какао – 2 ст. ложки;
  • сахар – 100 г;
  • крахмал – 2 ст. ложки;
  • молоко – 400 мл;
  • желатин – 12 г.

Крем:

  • творог – 200 г;
  • сахар – 50 г;
  • ванильный экстракт – 1 капля;
  • молоко – 30 г;
  • масло – 50 г;
  • курага – 4 шт.

Как приготовить десерт без выпечки

Яйца с сахаром выложить в миску для перемешивания. Слегка взбить массу венчиком.

Влить молоко. Всыпать крахмал и какао, перемешать до однородности.

Миску с основой разместить в СВЧ печи. Нагревать до загущения, периодически перемешивая. Потребуется приблизительно 5 — 7 минут. По густоте масса должна напоминать заварной крем. Основу можно приготовить на плите на минимальном огне при постоянном помешивании.

Желатин замочить в холодной кипяченой водой (50 мл), распустить на водяной бане. Ввести желатиновый раствор в шоколадную основу. Перемешать и охладить при комнатной температуре.

Противень застелить с двумя-тремя слоями пищевой пленки, вылить содержимое. Основу распределить по поверхности силиконовой лопаткой, остудить в холодильнике в течение 1 часа.

Творог взбить блендером с маслом и сахаром. Добавить молоко и ванильный экстракт.

Выложить творожную массу на шоколадную основу, распределить по поверхности. Курагу нарезать мелкими кусочками, выложить сверху.

Свернуть рулет с помощью пищевой пленки, оставить в холодильнике для стабилизации на 2-3 часа.

Десерт нарезать на порции острым ножом, выложить на тарелку для подачи, украсить свежей мятой. Дополнить блюдо горячим чаем или кофе.

У десерта нежнейшая структура, сладкий вкус с шоколадно-молочной ноткой. Хранить рулет в холодильнике.

Сказать спасибо за статью 9

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Домашние десерты без выпечки: 7 рецептов, с которыми справится каждый — citydog.by

В рубрике «Приелось?» рассказываем, как просто и быстро разнообразить надоевшее меню. Рецепты вкусной выпечки ищите здесь, а сейчас рассказываем, как приготовить простые десерты без духовки.

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • 1 ст. л. семян чиа,
  • 200 мл йогурта,
  • любая начинка по желанию: фрукты, ягоды, варенье, мед, орехи, гранола и др.

Приготовление:

1. Семена чиа смешать с йогуртом и убрать в холодильник на ночь.

2. С утра достать готовый пудинг и добавить любимую начинку.

Полезный шоколад

Ингредиенты:

  • 1/2 ст. растопленного кокосового масла,
  • 3-4 финика,
  • 3-4 ст. л. какао,
  • 1/2 ч. л. корицы,
  • щепотка соли,
  • 2/3 ст. смеси орехов и сухофруктов (например, кокосовая стружка, бразильский орех и сушеная клюква).

Приготовление:

1. Финики промыть, забросить в блендер. Туда же отправить масло, корицу, какао, соль. Если любите очень сладкий шоколад, добавьте еще ложку меда или сиропа топинамбура.

2. Взбить до однородной массы, перелить в форму (можно использовать силиконовую для кекса).

3. Сверху посыпать выбранными ингредиентами для начинки и отправить на 15 минут в морозилку.

Шоколадное суфле

Ингредиенты (на 2 порции):

  • 90 г шоколада,
  • 25 г сливочного масла,
  • 75 г воды,
  • 60 г сахарной пудры,
  • 150 мл молока,
  • 15 г желатина,
  • 200 г йогурта/кефира.

Приготовление:

1. Желатин залить молоком, размешать и оставить на 20–30 минут для разбухания (если по инструкции этого не требуется, то и не нужно).

2. В кастрюлю с толстым дном поломать шоколад, положить масло, влить воду и добавить сахарную пудру. Перемешать и поставить на небольшой огонь. Помешивая, дождаться полного растворения ингредиентов.

3. К шоколадному соусу добавить молоко с желатином, перемешать. Держать на небольшом огне, помешивая, пока желатин полностью не растворится. После снять с огня и слегка остудить.

4. Далее в массу добавить йогурт, взбить и перелить в большую форму или в порционные формочки. Убрать суфле в холодильник на пару часов или на ночь для полного застывания.

Домашняя карамель на кефире

Ингредиенты:

  • 100 мл кефира,
  • 1 ч. л. (с горкой) меда,
  • 55 г сливочного масла,
  • 100 г коричневого сахара,
  • щепотка соли,
  • 0,5 ч. л. соды с горкой,
  • 1 ст. л. сиропа (например, миндального).

Приготовление:

1. В кастрюлю с толстым дном вылить кефир, всыпать сахар, соль и соду. Добавить мед и порезанное кусочками масло. Поставить на небольшой огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения.

Важно: берите кастрюлю побольше, потому что масса в процессе готовки увеличивается.

2. После того как масса закипит, варить 7 минут, постоянно помешивая. Масса будет бурлить, темнеть и густеть.

Ориентируйтесь на цвет карамели. 7 минут – это после 10–12 минут «медленного закипания». Верный признак того, что карамель готова к закипанию: при помешивании пропадает жидкое масло под пенкой, вся масса выглядит как однородная пена.

3. Снять готовую массу с огня. Влить сироп, перемешать. Перелить карамель в баночку.

Манный пудинг

Ингредиенты (на 2 порции):

  • 480 мл молока,
  • 50 г манки,
  • 2 ст. л. коньяка (по желанию),
  • 2 ст. л. сахара,
  • 20 г сливочного масла.

Приготовление:

1. Молоко налить в кастрюльку. Туда же бросить кусочек масла, насыпать сахар и поставить на огонь. Довести почти до кипения, уменьшить огонь. Добавить коньяк (если делаете безалкогольный вариант, то просто пропускаем этот пункт), перемешать.

2. Тонкой струйкой всыпать в молоко манку, постоянно помешивая (лучше венчиком). Продолжая помешивать, варить на медленном огне до загустения.

3. Кашу разлить по креманкам и поставить в холодильник на пару часов.

При подаче украсить и дополнить на ваш вкус. Например, кокосовым сиропом и молотым фундуком.

Халва из кунжута

Ингредиенты:

  • 1 ст. кунжута,
  • 1 ч. л. какао,
  • 2 ст. л. изюма,
  • 2 ст. л. кокосового масла,
  • щепотка соли,
  • 1,5 ст. л. топинамбура,
  • ½ плитки горького шоколада.

Приготовление:

1. Кунжут перемолоть в кофемолке (чем мельче помол, тем вкуснее будет халва).

2. Кокосовое масло растопить (можно в микроволновке).

3. Перемешать молотый кунжут, изюм, какао и соль.

4. Добавить к массе сироп и масло. Тщательно перемешать.

5. Разложить полученную массу по формочкам или скатать небольшие шарики. Убрать в холодильник на 30–40 минут или в морозилку минут на 10–15.

6. Шоколад растопить (например, на водяной бане).

7. Достать халву из формочек и обмакнуть в шоколад (можно как со всех сторон, так и только с одной). Еще раз убрать в холодильник для застывания шоколада.

Финиковые трюфели с орехами

Ингредиенты (на 10–12 штук):

  • 70 г фиников (можно с косточкой),
  • 90 г темного шоколада,
  • 30 г миндаля,
  • какао на обвалку.

Приготовление:

1. Финики промыть и залить кипятком. Оставить минут на 20. После слить воду и очистить их от кожицы, удалить косточку. Переложить в блендер и измельчить.

2. Добавить к финикам миндаль и тоже измельчить. Переложить массу в миску.

3. Шоколад растопить (в микроволновке или на водяной бане) и перелить к орехово-финиковой массе. Перемешать до однородности. Накрыть миску пленкой и отправить минут на 10 в холодильник, чтобы масса слегка схватилась.

4. Из массы сформовать небольшие шарики и обвалять в какао.

 

Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.

Фото: kirilife.com, Instagram.

 

Диетические десерты без сахара: 10 рецептов

Говорят, сахар — «сладкая смерть». Но это не значит, что нужно навсегда отказаться от десертов. Просто заменяем продукт химической обработки тростника — рафинированный сахар — натуральными органическими подсластителями и фруктовыми сахарами, и здравствуй, красивая «сладкая жизнь»!

Этот сказочный вегетарианский десерт делают сладким кокосовый сахар и нектар агавы. Последний слаще обычного сахарного песка примерно в полтора раза, поэтому его нужно всего две ложки. Натуральный подсластитель — кокосовый сахар — получают из сока соцветий кокосовой пальмы, он имеет насыщенный карамельный аромат.

shape.com

10 сладких десертов, которые не содержат сахар

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

60 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Цельнозерновая пшеничная мука

1 стакан

Миндальная мука

1/2 стакана


Кокосовый сахар

1/4 стакана


Соевое масло

1/3 стакана


Семена чиа

1 ст. л.

Абрикосы

10 шт.

Сок лимона

1/2 шт.

Нектар агавы или мёд

2 ст. л.

Ванильный экстракт

1/2 ч. л.

Миндаль

1/4 стакана

  1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
  2. Соедините муку и кокосовый сахар. Вмешайте к ним масло.
  3. Замочите семена чиа в воде на несколько минут и добавьте в тесто.
  4. Смешайте лимонный сок, мёд и экстракт ванили.
  5. Распределите тесто равномерно по круглой форме, чтобы получилась большая корзинка. Выпекайте основу в течение 8—10 минут. Затем выньте, положите внутрь четвертинки абрикосов кожицей вниз и залейте их сладкой смесью. Верните десерт в духовку ещё на 25 минут.
  6. Снова достаньте пирог, чтобы посыпать его нарезанным миндалём, и выпекайте ещё 20 минут — до золотистой корочки.

Каждое из этих аппетитных печений содержит всего лишь половину чайной ложечки мёда. Плюс, если вы найдёте готовую сухую клюкву, то она уже будет немного подслащена.

shape.com

10 сладких десертов, которые не содержат сахар

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

30 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Цельнозерновая пшеничная мука

3/4 стакана

Овсяные хлопья

3/4 стакана

Фисташки

1/4 стакана

Сушёная клюква

1/4 стакана

Пекарский порошок

1,5 ч. л.

Молотая корица

1,5 ч. л.

Морская соль

щепотка

Кокосовое масло

2 ст. л.

Ванильный экстракт

1 ч. л.

Мёд

1/2 стакана

  1. Разогрейте духовку до 160 градусов.
  2. Замешайте в одной миске сухие ингредиенты: муку, хлопья, корицу, соль и пекарский порошок. В другой ёмкости — жидкие: растопленное кокосовое масло (разогрейте в течение 10—15 секунд в микроволновке), большое яйцо, ванильный экстракт и мёд.
  3. Пересыпьте мучную смесь в яичную и взбейте в блендере. Добавьте нарезанные сырые фисташки и клюкву.
  4. Смажьте противень тонким слоем масла, поделите тесто на 24 части и придайте печенью округлую форму.
  5. Выпекайте десерт в течение 12—15 минут.

Для приготовления этого нежного орехово-тыквенного коктейля можно использовать мёд или органический кленовый сироп. Настоящий подсластитель из сахарного, красного или чёрного клёна имеет лёгкий древесный аромат. Собирают его почти так же, как наш берёзовый сок. Жидкость затем сгущают выпариванием и больше ничего в неё не добавляют.

shape.com

10 сладких десертов, которые не содержат сахар

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

5 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Несладкое миндальное молоко

1,5 стакана

Мёд или кленовый сироп

1 ст. л.

Тыквенное пюре

1/2 стакана

Корица

щепотка

Семена льна

2 ст. л.

Лёд


несколько кубиков

  1. Запеките тыкву и сделайте в блендере пюре.
  2. Добавьте остальные ингредиенты и снова взбейте до однородного состояния. Готово!

Сладость этот красивый десерт без сахара получает благодаря мёду и спелым сливам. В последних, кроме естественных сахаров (фруктозы, глюкозы и сахарозы), содержится море витаминов и другие необходимые организму питательные вещества.

shape.com

10 сладких десертов, которые не содержат сахар

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

60 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Рикотта

1 стакан

Нежирный творог

1 стакан

Мёд

1/4 стакана

Яичные белки

2 шт.

Кокосовая мука

1 ст. л.

Ванильный экстракт

1 ч. л.

Молотый имбирь

чуть-чуть

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Взбейте рикотту, творог, яичные белки, мёд, муку и ванильный экстракт в блендере до кремового состояния. Кстати, вместо ложки кокосовой муки можно использовать две ложки пшеничной или овсяной.
  3. Слегка смажьте круглую форму маслом и залейте туда творожный крем. Сверху выложите нарезанные сливы и посыпьте их молотым имбирём.
  4. Выпекайте пирог в течение 40—45 минут, затем дайте ему остыть при комнатной температуре и поставьте в холодильник как минимум на восемь часов.

Тающие во рту трюфели из кешью заставят позабыть вас о вредных конфетах. В этом простом рецепте на 15 конфет идёт всего лишь две ложки мёда.

shape.com

10 сладких десертов, которые не содержат сахар

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

15 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Масло из орехов кешью

1/2 стакана

Овсяные отруби

1/2 стакана

Кокосовая стружка

3 ст. л.

  1. Для начала попробуйте отыскать в интернет-магазинах натуральное масло кешью, нежную, буквально тающую во рту ореховую пасту.
  2. Смешайте масло, мёд и отруби и слепите из полученной массы 15 шариков.
  3. Высыпьте кокосовую стружку в сухую тарелку и обкатайте в ней трюфели. Чтобы они затвердели, положите их в морозильную камеру.

Основные ингредиенты этого потрясающего пирога — финики и персики, в которых содержится большое количество натурального сахара.

shape.com

10 сладких десертов, которые не содержат сахар

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

180 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Кокосовая стружка

1 стакан

Орехи пекан

3/4 стакана

Финики или чернослив

8—20 шт.

Несладкий йогурт

1/4 стакана

Нектар агавы

1 ст. л.

Сок лайма

1 ст. л.

Семена чиа

1 ст. л.

Мята

7 листьев


Морская соль

щепотка

  1. Размельчите кокосовую стружку и пекан в кухонном комбайне. Положите к ним  финики (или чернослив) и замешайте. Если тесто разваливается, добавляйте в него сухофрукты, пока оно не станет пластичным.
  2. Из полученной массы сделайте основу для пирога: распределите её по дну и стенкам глубокой миски и поставьте в холодильник на полчаса.
  3. Чтобы приготовить начинку, размельчите и тщательно перемешайте персики, авокадо, йогурт, нектар агавы, сок лайма, семена чиа, мяту, соль. Заполните ими остывшую форму и снова отправьте в морозилку на два часа. Затем накройте пирог полиэтиленовой плёнкой.
  4. Подавайте пирог замороженным, украсив свежей мятой.

Выбирайте для этих красивых маффинов арахисовое масло с натуральными подсластителями. Да и мёд лучше покупать у проверенных производителей.

shape.com

10 сладких десертов, которые не содержат сахар

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

45 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Кокосовое масло

3 ст. л.

Арахисовое масло

1/2 стакана

Натуральный какао-порошок

3 ст. л.

Семена чиа

2 ст. л.

Семена тыквы

1/3 стакана

Фисташки

1/3 стакана

Миндаль

1/3 стакана


Сушёная клюква

1/4 стакана

  1. В небольшой миске смешайте мёд, кокосовое и арахисовое масло и подогрейте в микроволновке в течение 30 секунд. Добавьте какао, семена чиа и снова тщательно перемешайте.
  2. Засыпьте в тесто тыквенные семечки, орехи и клюкву.
  3. Разделите массу на 12 небольших формочек для маффинов и охладите их в течение 30 минут.

Такое мороженое можно есть каждый день даже детям. Вместо сахара — две ложки мёда и сладкая вишня.

shape.com

10 сладких десертов, которые не содержат сахар

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

195 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Вишня без косточек

1 стакан

Греческий йогурт

1 стакан

  1. Сделайте в блендере пюре из вишни. Процесс должен занять не более 30—60 секунд, иначе масса может получиться слишком водянистой.
  2. Смешайте йогурт и мёд, добавьте к ним ягодное пюре. Залейте эту смесь в формочки для эскимо. И не забудьте палочки. Мороженое должно постоять в морозильной камере как минимум три часа. Чтобы снять с него пластик, просто окуните в тёплую воду и аккуратно вытяните свой вишнёвый десерт.

Для приготовления этого полезного нутового печенья мы снова используем нектар агавы или кленовый сироп и масло из семян сладкого миндаля.

shape.com

10 сладких десертов, которые не содержат сахар

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

60 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Нут (готовый)

400 г

Миндальное масло

1/2 стакана


Кленовый сироп или нектар агавы

1/3 стакана

Экстракт ванили

2 ч. л.

Пекарский порошок

1/4 ч. л.

Тёмный шоколад

1/3 стакана

Морская соль

щепотка

  1. Замочите нут на ночь, сварите его, а затем высушите горошины.
  2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень смажьте тонким слоем масла (или используйте кулинарный спрей).
  3. Размельчите в кухонном комбайне нут вместе с ореховым маслом, сиропом, экстрактом ванили, солью, пекарским порошком и содой. В однородную массу засыпьте тёртый шоколад.
  4. Распределите тесто равномерно по противню и посыпьте оставшейся шоколадной стружкой (2 столовых ложки).
  5. Выпекайте печенье в течение 20—25 минут и перед подачей посыпьте морской солью (или кунжутом).

В этом рецепте сахар заменяют финики и чёрная патока меласса — один из немногих натуральных подсластителей, богатых микроэлементами и витаминами. Сладкая и чуть горьковатая меласса остаётся при производстве свекловичного или тростникового сахара.

shape.com

10 сладких десертов, которые не содержат сахар

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

30 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Финики

2 стакана

Молотый имбирь

1 ч. л.

Миндаль

1/3 стакана

Ванильный экстракт

1/4 ч. л.

Апельсиновая цедра

1 ч. л.

Свежевыжатый апельсиновый сок

1 ст. л.

Тёмный шоколад

2 стакана

Кокосовое масло

1 ч. л.

  1. Извлеките косточки из фиников (из них, кстати, в домашних условиях можно вырастить финиковые пальмы), снимите с апельсина цедру мелкой тёркой, не задевая белый слой, и выжмите из него сок.
  2. Измельчите в кухонном комбайне финики вместе с имбирём, корицей, миндалём, цедрой и соком апельсина, экстрактом ванили и патокой. У вас должна получиться густая однородная масса, которую затем нужно отправить в холодильник на 20—30 минут.
  3. Скатайте из финикового «теста» 30 маленьких шариков. Выложите их на пергамент или вощёную бумагу и снова охладите — таким образом они не будут таять, когда дело дойдёт до горячего шоколада.
  4. Натрите тёмный шоколад без сахара и растопите его вместе с кокосовым маслом на слабом огне (лучше на водяной бане), постоянно помешивая. Очень важно не перегреть шоколад, иначе он станет слишком густым и в нём образуются комки.
  5. Окуните шарики в горячий шоколад и дайте им подсохнуть на пергаменте.
Если вам понравилcя этот материал, можете подписаться на нашу страничку в «Фейсбук» или «Вконтакте». С нами вы будете знать, как следить за своим здоровьем, и станете таким красивым, что все вокруг просто обзавидуются.

 

Наш сочный Instagram — вот по этой ссылке.

Предыдущая статья Что съесть, чтобы стало хорошо

35 Безумно простых десертов без выпечки

Если вы хотите приготовить десерты ленивым способом (то есть правильным), но не можете найти ни одного достойного легкого рецепта, мы понимаем, как это трудно. Когда вам нужны сладости, но вы не хотите печь их с возможностью подгорания или недожарения, может показаться, что вам не повезло. Но это не так, потому что это идеальный список только для вас.

1. Шоколадные батончики с арахисовым маслом

Фото Рэйчел Коннерс

TGOAT, что касается комбо.Получите рецепт здесь .

2. Банановый пудинг из пекарни «Магнолия»

Gif от Изабель Смит

Если вы не можете приехать в Нью-Йорк, чтобы отведать всемирно известный банановый пудинг в пекарне Magnolia Bakery, то вот вам то же самое. Этот пудинг меняет правила игры на десерт. Сделайте это так.

3. Тонкие мятные трюфели с печеньем Girl Scout Cookie

Фото Моргана Вайнштейна

Надеюсь, вы заказали дополнительные тонкие монетные дворы в этом году, потому что вы собираетесь использовать их на этих .

4. Арбузный торт

Gif от Саманты Хо

Этот простой фрукт может превратиться в идеальный летний торт, о котором вы даже не подозревали. Сделайте свое здесь.

5. Батончики с печеньем Oreo

Фото Кендры Валкема

Супер распутная (и это здорово). Получите рецепт здесь .

6. Укусы бананового печенья с арахисовым маслом

Фото Кэтрин Кэрролл

Легкие легкие закуски. Узнайте, как здесь .

7. Плитка здоровья и шоколадный пирог

Фото Коко Ван дер Волк

Этот пирог — чертовски хорошее времяпрепровождение. Присоединяйтесь к вечеринке здесь .

8. Сэндвич из теста для печенья с шоколадной крошкой

Фото Хантера Зигриста

Никогда. Достаточно. Печенье. Узнай здесь .

9. Мини-сэндвич с чизкейком и печеньем

Gif от Изабель Смит

Вам не нужна духовка или дорогие ингредиенты, чтобы выглядеть модно AF. Рецепт здесь.

10. Шоколадный пирог с арахисовым маслом

Фото Джоселин Хсу

Если вы любите арахисовое масло и шоколад, вам обязательно понравится этот пирог. По вкусу оно похоже на чашку с замороженным арахисовым маслом Риз и даже имеет форму чашки. Сделайте это так.

11. Конфетные трюфели

Фото Эрики Коултер

Рождество круглый год. Празднуйте с рецептом здесь .

12. Укусы арахисового масла для щенков

Фото Кэролайн Лю

На случай, если ваша собака так грустно смотрит на вас.Вы знаете те. Получите здесь .

13. Шоколадный вафельный торт

Фото Хантера Зигриста

Друзья останутся с этой вафлей. Сделайте это, как , это .

14. Ягодный чизкейк Парфе

Фото Кэтрин Рихтер

Insta-достойный. Сделайте это как , это .

15. Шарики для торта Орео

Фото Елены Бессер

Да. Получите рецепт здесь .

16. Сэндвич-торт с соленым карамельным мороженым

Gif от Елены Бессер

Просто купите коробку сэндвичей с мороженым и банку Cool Whip и получите свою стопку.Рецепт здесь.

17. Банановый хлеб PB&J

Фото Элвина Чжоу

Время желе из арахисового батта. Посмотрите, как выполнить , здесь .

18. Батончики с тыквенным чизкейком

Фото Бейли Калпеппер

Basic в лучшем виде. Сделайте здесь .

19. Двухкомпонентный шоколадный торт в кружке

Фото Паоло Куйно

Секретный ингредиент? Сода! Узнайте, как здесь .

20. Овсяное печенье с арахисовым маслом

Фото любезно предоставлено eatathomecooks.com

О, моя липкость. Получите рецепт здесь .

21. Кокосовые батончики из темного шоколада

Фото Алиссы Розелло

Вы кладете шоколад в кокос и все съедаете. Сделайте это как , это .

22. Шоколадно-мятный чизкейк в банке

Фото Габби Фи

Мятный свежий. Узнайте, как здесь .

23. Торт Oreo Nutella Icebox

Gif от Дилана Барта

Все мы знаем, что Орео — любимое печенье с молоком.Мы также знаем, что Cool Whip делает все вкуснее. Рецепт здесь.

24. Батончики с шоколадным арахисовым маслом Ghiradelli

Фото Хантера Зигриста

Это нормально. Узнайте, как здесь .

25. Клубника в шоколаде

Фото Моргана Голдберга

Чувственный. Получите рецепт здесь .

26. Трюфели на день рождения в микроволновке

Фото Элвина Чжоу

Momofuk’ya. Узнайте, как здесь .

27. Шоколадные трюфели с арахисовым маслом и кренделями

Фото Мэгги Горман

Ключ к сердцу вашего любимого человека может быть не из золота, а из арахисового масла, кренделей и шоколада. Рецепт здесь.

28. Пирог с шоколадным печеньем

Фото Келли Мур

Никогда не встречал пирога, который нам не нравится. Узнайте, как здесь .

29. Батончики с арахисовым маслом без выпечки

GIF Роб Аррасате

С этим рецептом батончика из 5 ингредиентов без выпечки из арахисового масла ваши мечты о шоколаде и арахисовом масле станут реальностью.Рецепт здесь.

30. Шоколадное печенье без глютена без глютена

Фото Изабель Чу

Это жевательное печенье основано на трех принципах: без выпечки, без глютена и без чувства вины. Рецепт здесь.

31. Протеиновые шарики

Фото Кени Лин

Вы можете не только сами выбирать ингредиенты, а значит, получать полезные питательные вещества в свое тело, но и утолить свою тягу к шоколаду с помощью этих самодельных протеиновых шариков. Сделай это здесь.

32. Сэндвич с шоколадным пончиком, нутеллой и кофейным мороженым

Фото Бернарда Вен

Иногда вам нужно удовлетворить этого сладкоежки в мгновение ока. Сделайте это так.

33. 3-ингредиентный Dunkaroo Dip

Фото Аарти Чезиан

Этот рецепт можно сделать за меньшее время, чем вам нужно, чтобы вы застегнули липучку на своих кроссовках с подсветкой и сели для просмотра эпизода That’s So Raven , и на вкус он такой же, как настоящий. Сделайте свое здесь.

34. «Freezer Fudge» с арахисовым маслом

Фото Кейтлин Шумейкер

Что, если я скажу вам, что вы можете сделать свою собственную помадку в своей квартире или общежитии, используя всего 5 ингредиентов и ничего из этого мерзкого барахла? Сделайте это так.

35. Трюфели с авокадо из темного шоколада

Фото Эмили Ху

Не секрет, что темный шоколад и авокадо — два очень питательных суперпродукта. Так что же происходит, когда мы присоединяемся к этим двум суперполезным продуктам? Очень счастливый брак.Рецепт здесь.

25 рецептов десертов без выпечки: пироги, мелочи, печенье и многое другое | Идеи для летних вечеринок: меню, украшения, темы: Food Network

Лучший чизкейк без выпечки

Кто не любит десерт, который можно приготовить, не включая духовку? Этот чизкейк без выпечки получается легким и воздушным благодаря взбитым сливкам, которые складываются в сливочно-сырную смесь.Не бойтесь — у него будет фирменный кремовый, острый вкус классики.

Получите рецепт: Лучший чизкейк без выпечки

Эспрессо Мартини Тирамису

Приготовление алкогольного напитка типичного тирамису и создание его в стакане для мартини — идеальный способ убедить друзей и семью в том, что вы потратили весь день на приготовление этого простого тирамису.

Получите рецепт: Эспрессо Мартини Тирамису

Шоколадный торт с ледяной коробкой мокко

Ина создает свой привлекательный торт в виде ледяной коробки, чередуя слои шоколадного печенья и взбитых сливок мокко, прежде чем остудить его на ночь в холодильнике.Конечный продукт представляет собой прохладное, сливочно-шоколадное творение, которое становится потрясающим центральным элементом.

Получите рецепт: Шоколадный торт с ледяной коробкой мокко

Индивидуальные клубничные мелочи

Миниатюрные мелочи

Giada идеально подходят для любого пикника или летней посиделки.Она использует готовый кекс, поэтому выпекать не нужно. Кроме того, эти простые и быстрые десерты можно приготовить заранее, за 2 дня.

Получите рецепт: Индивидуальные клубничные мелочи

Пудинг с банановым кремом

Тайлер приправляет свой декадентский пудинг с банановым кремом ванилью, бурбоном и банановым кремом.Сверху выложите домашние взбитые сливки для потрясающего украшения стола для пикника.

Получите рецепт: Пудинг с банановым кремом

Шоколадно-овсяное печенье без выпечки

Это шоколадное печенье — классическое угощение без выпечки.Giada дает им простой поворот, используя миндальное масло вместо арахисового масла.

Получите рецепт: Шоколадно-овсяное печенье без выпечки

Ягодный Десерт Лазанья

Несмотря на вычурное название, из этой охлажденной мелочи получается легкий десерт с ярким, приятным для публики ароматом.Замороженные пирожные легче нарезать «лапшой».

Получите рецепт: Ягодный Десерт Лазанья

Чизкейк S’mores без выпечки

Этот чизкейк без выпечки на вкус похож на гигантский зефир в шоколаде — и мы не можем придумать ничего более восхитительного, чем это.Пышная начинка с кремом из зефира, а поджаривание мини-зефира сверху делает десерт идеальным для любителей сладкого.

Получите рецепт: Чизкейк S’mores без выпечки

Классические лакомства с хрустящим рисом

Липкий зефир и хрустящие рисовые хлопья объединились в этом рецепте, чтобы получить оригинальный фаворит.Мы добавили немного ванильного экстракта и щепотку соли, чтобы придать этим сладким вкусняшкам приятный вкус. Нарежьте квадратами, храните между несколькими кусочками вощеной бумаги (чтобы предотвратить прилипание) и наслаждайтесь до трех дней.

Получите рецепт: Классические лакомства с хрустящим рисом

Торт Мороженое Взрыв Печенья

Этот торт безумно печален: печенье с шоколадной крошкой и измельченная корка из сэндвич-печенья, печенье и мороженое со сливками, мороженое из теста для печенья, а также шоколадный ганаш и толченая начинка для печенья.

Получите рецепт: Торт Мороженое Взрыв Печенья

Торт с едой ангела и ягодная мелочь

Удовлетворите тягу к свежим летним фруктам с помощью этой впечатляющей ягодной мелочи.Кусочки торта с едой ангела останутся влажными и ароматными благодаря соку каждого свежего фрукта.

Получите рецепт: Торт с едой ангела и ягодная мелочь

Пирог с арахисовым маслом без выпечки

Когда соленое арахисовое масло встречается со сладким зефирным кремом, выигрывают все — и хрустящая корочка кренделя тоже не повредит.

Получите рецепт: Пирог с арахисовым маслом без выпечки

Смешанный ягодный пирог без выпечки

Воспользуйтесь слиянием ягодного сезона с сезоном легких и полезных десертов без выпечки.Этот простой и симпатичный пирог достаточно универсален, чтобы пойти на обед в будний вечер или на ужин в выходные.

Получите рецепт: Смешанный ягодный пирог без выпечки

Рокки-роуд-бары без выпечки

Секрет декадентских шоколадных десертных плиток Триши? Она растапливает шоколад в сгущенном молоке с сахаром, чтобы получилось лакомство, похожее на помадку, которое удерживает на месте все смеси: зефир, орехи и крекеры из Грэма.

Получите рецепт: Рокки-роуд-бары без выпечки

Пирог с кузнечиком

Слишком жарко для запекания? Не пользуйтесь духовкой и побалуйте себя освежающим мятно-шоколадным угощением с этим сладким и восхитительным пирогом из морозильной камеры.

Получите рецепт: Пирог с кузнечиком

Тирамису Icebox Torta

В этой торте, вдохновленной тирамису, аромат эспрессо добавлен в растопленный шоколад и добавлен в крем маскарпоне.Просто выложите вафельное печенье и охладите на десерт, который накормит толпу — и обязательно понравится.

Получите рецепт: Тирамису Icebox Torta

Трехслойные ягодные чизкейки

Не нужно пропускать десерт только потому, что он слишком горячий, чтобы включать духовку.С помощью микроволновой печи (чтобы растопить желатин) и плиты (чтобы быстро приготовить стрейзель) вы можете легко собрать это потрясающее трехцветное угощение.

Получите рецепт: Трехслойные ягодные чизкейки

Индивидуальные ключевые пироги с лаймом

Эти очаровательные пирожки с лаймом завершают начинку барбекю и, что лучше всего, состоят из трех простых слоев.Просто намажьте домашний творог из лайма поверх масляной корочки крекера, затем добавьте ложку свежих взбитых сливок. Цедра лайма — идеальный гарнир.

Получите рецепт: Индивидуальные ключевые пироги с лаймом

Ежевичный торт с мороженым

Ри укладывает кусочки замороженного пирога с ежевикой и взбитыми сливками, чтобы создать десерт, который понравится публике.Сделать это несложно, но обязательно спланируйте заранее — его нужно охладить в течение нескольких часов в холодильнике, прежде чем подавать на стол.

Получите рецепт: Ежевичный торт с мороженым

Чизкейк с авокадо без выпечки

Вот как можно распространить вашу любовь к авокадо на десерт.Фрукты являются идеальной заварной основой для этого легкого десерта и сладким дополнением к корке крекеров.

Получите рецепт: Чизкейк с авокадо без выпечки

Квадратные кусочки шоколада, кренделя и арахисового масла без выпечки

Шоколадные квадратики десертов без выпечки от Trisha легко транспортировать и идеально подходят для использования в дороге.Сладкое и соленое сочетание понравится как детям, так и взрослым.

Получите рецепт: Квадратные кусочки шоколада, кренделя и арахисового масла без выпечки

Шоколадно-вишневый торт

Вишня и шоколад — классическое сочетание.Итак, почему бы не получить максимум удовольствия от этого идеального сочетания, сложив их вместе для хорошего старомодного торта из ледяной коробки?

Получите рецепт: Шоколадно-вишневый торт

Пирог с арахисовым маслом

Сандра замораживает этот восхитительный пирог без выпечки, пока тонкий верхний слой шоколада не станет твердым, что создает приятный хрустящий контраст с кремовой начинкой пирога.

Получите рецепт: Пирог с арахисовым маслом

Фруктовый салат с лимончелло

Ina предлагает свежие летние ягоды, а также домашнюю заправку из йогурта, лимонного творога, меда и ванили.

Получите рецепт: Фруктовый салат с лимончелло

Батончики с арахисовым маслом без выпечки

С плитками для печенья Ree’s десерт без выпечки всегда под рукой.Они состоят из нескольких ингредиентов — все они, вероятно, прямо сейчас у вас в кладовой.

Получите рецепт: Батончики с арахисовым маслом без выпечки

10 рецептов десертов без выпечки — Моя выпечка

Нет духовки? Без проблем! Эти 10 рецептов десертов без выпечки позволят вашему холодильнику сделать всю работу. От чизкейков до печенья и кексов — вы обязательно найдете что-то, что удовлетворит ваших сладкоежек!


1.Чизкейк S’Mores без выпечки

Наслаждайтесь любимым летним угощением круглый год с этим рецептом чизкейка No Bake S’mores. В нем есть все компоненты традиционного мороженого с добавлением восхитительной начинки для чизкейка.

2. Печенье без выпечки

Какао-порошок, арахисовое масло и овсяные хлопья быстрого приготовления волшебным образом вместе превращаются в эти простые печенья без выпечки. Ешьте их при комнатной температуре или наслаждайтесь охлажденными, в любом случае они будут восхитительны!

3.Замороженный чизкейк без выпечки

Крекеры Грэм, крендели и орехи пекан составляют хрустящую корочку этого замороженного чизкейка без выпечки. В летние месяцы посыпьте чизкейк свежими ягодами. Осенью было бы прекрасно с яблоками с сахаром с корицей или моросью карамели с морской солью!

4. Слоеный лимонный пирог без выпечки

Этот слоеный лимонный пирог без выпечки готовится из крекеров из крекера, лимонного пудинга и лимонного творога. Завершается он сливочно-взбитой начинкой и свежими ягодами.

5. Шоты с чизкейк-пудингом RumChata

Забудьте о снимках с желе. Вот более элегантный шутер для вечеринок. Эти рюмки с чизкейком и пудингом от RumChata отлично подходят для всевозможных собраний и мероприятий.

6. Лакомство с лаймовым пирогом и зефиром в шоколаде

Три десерта в одном! Эти лакомства с зефиром с лаймовым пирогом в шоколаде сочетают в себе крекеры из грубого помола, цедру лайма, тертый кокос и шоколад, чтобы создать вкусный тропический укус.

7.Пряники Icebox Cupcakes

Вы знаете все о тортах из морозильной камеры, но были ли у вас кексы из морозильной камеры ?! Просто соберите эти кексы Gingerbread Icebox на ночь и просыпайтесь от волшебной смеси размягченного печенья, взбитых сливок и соленого карамельного сахара.

8. Чизкейк с лимонным орео

Печенье Lemon Oreo, порошок лимонного желе и свежевыжатый лимонный сок объединяют силы для создания этого хорошо сбалансированного чизкейка Lemon Oreo, сладкого, терпкого и полного яркого лимонного вкуса!

9.Овсяные батончики с шоколадом и арахисовым маслом без выпечки

Эти батончики из овсяных хлопьев с арахисовым маслом и шоколадом без выпечки можно взбить за считанные минуты. Самое сложное — дождаться, пока смесь остынет в холодильнике!

10. Чизкейк Орео без выпечки

Этот чизкейк «Орео без выпечки» — настоящий фурор для публики. Поскольку он требует минимальной подготовительной работы и не требует времени на печь, это рецепт, который пригодится во время напряженного курортного сезона!

Если вам понравились эти 10 рецептов десертов без выпечки, подпишитесь на My Baking Addiction на Facebook, Instagram и Pinterest, чтобы узнать о других десертах и ​​угощениях без выпечки.

Сахарное печенье без пищевой соды или порошка

* Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Нет ничего лучше, чем запах мягкого маслянистого сахарного печенья, выпекаемого в духовке. Если вам нужно сахарное печенье с хрустящей корочкой и теплой жевательной серединкой, не забудьте добавить пищевую соду или разрыхлитель.

Вместо этого добавьте больше сахара и увеличьте температуру духовки, чтобы получить ванильный деликатес с повышенной вязкостью.

Почему это лучший рецепт сахарного печенья?

Идет бесконечная битва между мягким и пушистым и тонким и хрустящим сахарным печеньем. На мой взгляд, лучшее печенье — это печенье с хрустящими краями и красивой плоской формой. Обожаю вырезанное печенье, которое не только великолепное на вкус, но и на вид.

Главное — сбалансировать важнейшие ингредиенты — масло и сахар.

Для более мягкого печенья добавьте больше масла, а для хрустящего — больше сахара.Эти два ингредиента оказывают наибольшее влияние на текстуру печенья, даже несмотря на то, что это действительно намного больше, поскольку выпечка — это просто большой научный опыт.

Можно ли приготовить сахарное печенье без пищевой соды или порошка?

Можно! Это рецепт с яйцами, которые также действуют как разрыхлитель.

Кроме того, печенье не будет растекаться слишком сильно, как с разрыхлителем. Еще один бонус в том, что у вас не будет плохого послевкусия, которое может иметь некоторые продукты с пищевой содой или порошком.

Как предотвратить распространение файлов cookie

Вы когда-нибудь испекали печенье и получали одно гигантское печенье? Да, все мы были там. Хотя эта большая куча восхитительна, она не очень радует глаз. Итак, как этого избежать?

Одна из уловок — исключить разрыхлитель. Разрыхлители заставят ваше печенье подняться и растекаться по противню.

Второй трюк — охладить тесто перед выпеканием. Когда вы приготовите тесто, заверните его в полиэтиленовую пленку и охладите в течение 1 часа.

Раскатав и вырезав печенье, пора остудить его во второй раз. Эта вторая часть охлаждения короче и занимает всего 15 минут.

Это обеспечит вам не только хорошую форму, но и идеальную текстуру. Охлажденное тесто более слоеное и с жевательной серединкой.

Будут ли эти файлы cookie плоскими?

Они будут плоскими настолько, насколько вы хотите. Все зависит от того, насколько раскатано тесто.

Я всегда раскатываю печенье до толщины дюйма. Благодаря яйцу и пышной смеси масла и сахара печенье немного приподнимется, но не будет жестким.

Вы получите красивое слоеное печенье с жевательной серединкой и хрустящими краями.

Наука, лежащая в основе идеально испеченного кулинарии es

Сливочное масло — Сливочное масло является ключевым ингредиентом печенья. Не только потому, что оно придает богатый вкус, но и благодаря сливочному маслу, это основная причина, по которой ваше печенье будет растекаться.Тем не менее, вы захотите контролировать это распространение. Охлажденное тесто с маслом внутри будет растекаться медленнее во время выпекания. Также убедитесь, что вы хорошо перемешаете масло, чтобы оно равномерно смешалось с тестом.

Яйца — яйца содержат влагу и воду, которые со временем испаряются во время выпечки. Если вы хотите более высокое печенье, вы можете добавить дополнительный яичный белок. Если вы хотите более сладкое печенье, добавьте еще яичного желтка.

Сахар — если вы хотите хрустящее печенье, используйте белый сахар.В коричневом сахаре больше влаги, и печенье будет мягче. Некоторым нравится их комбинация, но это дело личного вкуса.

Мука — можно использовать универсальную или жмыху. Я всегда использую универсальную муку , так как печенье, приготовленное из этой муки, лучше сохраняет форму. Печенье, приготовленное из муки для выпечки, может быть более мягким и часто разваливается, когда его снимают с листа для выпечки.

Измерение — Я не могу переоценить важность измерения.В то время как в пикантных блюдах можно допустить некоторые ошибки, с десертами нельзя экспериментировать. При приготовлении любого десерта необходимо все правильно отмерить. Это обеспечит желаемый результат.

Размер — здесь размер имеет значение. Размер влияет на время, необходимое для правильного выпекания печенья. Если вам придется запекать их дольше, они могут стать слишком твердыми и высохнуть.

Выпечка — идеальная температура около 350F. Все, что меньше, просто высушит печенье, а более высокая температура сожжет сахар внутри печенья.

Охлаждение — хотя многие пренебрегают этим, охлаждение является очень важной частью. Период охлаждения позволит тесту для печенья немного застыть, прежде чем вы сможете безопасно переложить его на сервировочную тарелку. Перед подачей на стол всегда дайте печенье остыть.

Как приготовить сахарное печенье без пищевой соды или порошка

Шаг 1

В миске взбить масло и сахар до образования пены.

Шаг 2

Добавьте яйцо и ваниль.Взбить до однородной массы.

Шаг 3

Добавьте муку и соль. Мешайте, пока тесто не сойдется.

Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.

Разогрейте духовку до 350F. Выстелите противень пергаментной бумагой.

Раскатайте тесто и вырежьте его формочкой для печенья. Я использую 2-дюймовую формочку для печенья.

Шаг 4

Разложите печенье на противне и поставьте в холодильник на 15 минут.

Выпекайте печенье 8-12 минут.

Шаг 5

Остудите печенье на решетке перед подачей на стол.

Сахарное печенье без пищевой соды или порошка

Доходность: 12

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 12 минут

Общее время: 27 минут

Это легкое сахарное печенье приготовлено без пищевой соды и порошка, и оно очень вкусное!

Состав

  • 1 ¼ стакана универсальной муки
  • ½ стакана сливочного масла комнатной температуры
  • ½ стакана сахара
  • 1 маленькое яйцо
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 щепотка соли

Инструкции

  1. В миске взбить масло и сахар до образования пены.
  2. Добавьте яйцо и ваниль. Взбить до однородной массы.
  3. Добавьте муку и соль. Мешайте, пока тесто не сойдется.
  4. Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.
  5. Разогрейте духовку до 350F. Выстелите противень пергаментной бумагой.
  6. Раскатайте тесто и вырежьте его формочкой для печенья. Я использую 2-дюймовую формочку для печенья.
  7. Разложите печенье на противне и поставьте в холодильник на 15 минут.
  8. Выпекайте печенье 8-12 минут.
  9. Остудите печенье на решетке перед подачей на стол.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 12 Размер порции: 1 печенье
Количество на приём: Калории: 153 Всего жиров: 8 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 32 мг Натрий: 77 мг Углеводы: 18 г Волокно: 0 г Сахар: 8 г Белки: 2 г

Вперед: Сахарное печенье с арахисовым маслом

Легкое печенье Snickerdoodle без масла Рецепт

Наслаждайтесь моим популярным рецептом печенья Snickerdoodle — это лучшее печенье без масла и печенье без масла!

На прошлой неделе мне захотелось немного вкусного печенья Snickerdoodle с корицей и сахаром, которое делали мои дедушка и бабушка.

Я был взволнован, когда узнал, что у меня закончилось масло, один из основных ингредиентов в моем рецепте. Arggghh.

Я целеустремленная девчонка, поэтому поискала в Интернете рецепт печенья Snickerdoodle без масла. Это было нелегко, но в конце концов я нашла одного!

Я поделюсь с вами своей адаптированной версией без масла, потому что они оказались такими мягкими и вкусными, что вы никогда не догадаетесь, что это печенье без масла.

Оказывается, печенье Snickerdoodle без масла может быть даже вкуснее, чем печенье с маслом !

Как приготовить печенье без масла

Я стараюсь производить больше закусок, а не покупать их, как для экономии денег, так и для того, чтобы не попадать в дом страшные ингредиенты.

Это был мой рецепт печенья в течение некоторого времени, и его намного легче приготовить по сравнению с другими печеньями, поскольку оно не содержит масла.


Если вам интересно, как приготовить печенье без масла, вы будете рады узнать, что вы делаете его так же, как любое другое печенье Snickerdoodle.

Вы замешиваете тесто, скатываете в руке шарик, обмазываете его сахаром с корицей и выпекаете.

Единственная проблема при приготовлении печенья на растительном масле вместо сливочного в том, что оно может слишком сильно расплющиться, если вы поместите его на горячую сковороду.

Я предлагаю каждый раз использовать прохладную сковороду. Это поможет вашему печенью сохранить форму и не расплющиваться!

Snickerdoodles без масла Советы и хитрости

Я выпекаю ВСЕ свое печенье на силиконовом коврике для запекания, подобном этому от Target.

Я больше никогда не вернусь к грязным сковородам или пергаментной бумаге. Мой силиконовый коврик для запекания может быть моим самым любимым предметом на кухне.

Я использую небольшую ложечку для печенья, подобную этой, чтобы получать файлы cookie одинакового размера.Благодаря этому они готовятся равномерно и каждый раз получается идеально.

Обваливание шариков для печенья в сахаре с корицей — важный шаг в получении идеального печенья.

Да, это займет немного времени, но я обещаю, что оно того стоит. Не пропускайте этот шаг!

И, наконец, тесто будет казаться немного жирным по сравнению с традиционным тестом для печенья.

Не пугайтесь — у них все получится. Если они кажутся WAAAAYYY слишком жирными, возможно, вы недостаточно измерили свою муку.

Я предлагаю добавить одну-две столовые ложки муки и посмотреть, поможет ли это.

Почему эти файлы cookie такие удивительные

Во-первых, это печенье намного дешевле, чем традиционное печенье Snickerdoodle с маслом.

Я знал, что растительное масло дешевле, чем масло, но когда я на самом деле посчитал, я сделал открытие: Сливочное масло на самом деле в шесть раз дороже, чем растительное масло!

Это печенье с маслом вместо масла не только восхитительно, но и очень бережно.

Чтобы сделать этот рецепт простым и легким в приготовлении из имеющихся ингредиентов, я пропустил винный камень, который требуется в некоторых традиционных рецептах.

Этот ингредиент должен улучшить рост печенья, но я думаю, вы обнаружите, что это печенье Snickerdoodle без винного камня очень легкое и пушистое без него!

Некоторые люди утверждают, что винный камень придает Snickerdoodles характерный «привкус», но, честно говоря, я никогда этого не замечал.

Я приготовил этот рецепт с винным камнем и без него, и я не могу их различить.

Как получить густые и жевательные Snickerdoodles без масла

Иногда печенье на масляной основе растекается по сковороде и получается плоским и твердым.

Вот мои секреты получения густых и жевательных Snickerdoodles без масла:

  • Сначала обязательно скатайте печенье в шар и тщательно полейте смесью сахара с корицей.
  • Затем поместите их на противень на расстоянии не менее 2 дюймов друг от друга и слегка прижмите рукой.Они по-прежнему должны быть в основном в форме шара.
  • Обязательно запекайте их каждый раз на прохладной сковороде — на теплой сковороде печенье растекется и расплющится.
  • НЕ перепекайте! Когда вы вынимаете их из духовки, они все еще должны быть мягкими. Они закончат готовиться на сковороде.

Если вы последуете этим советам, вы получите вкусные густые сникердудлы без масла.

Варианты и замены печенья без сливочного масла

В этом рецепте можно использовать много разных масел

Как вы можете найти в почти 100 комментариях ниже, есть МНОГИЕ замены и вариации, которые вы можете сделать для этого печенья без масла!

Вот несколько распространенных замен, которые люди пробовали и которые, похоже, работают:

  • Использование масла из рисовых отрубей, оливкового масла, кокосового масла или масла авокадо вместо растительного масла
  • Использование миндальной муки или муки без глютена вместо универсальной муки
  • Замена 2 пакетов горячей смеси какао на 1/2 стакана сахара
  • Замена чайной ложки ванильного экстракта 1/2 чайной ложки миндального экстракта

А если вы хотите попробовать шоколадный вариант, посмотрите мое новое шоколадное печенье без масла здесь!

Как видите, существует множество вариантов приготовления печенья Snickerdoodle с маслом вместо сливочного масла.

Эти печенья без масла даже собираются за 5 минут в одной миске (вот и моя выпечка). Вот рецепт, чтобы вы могли попробовать.

Посмотрите другие замечательные рецепты печенья на моем сайте:

Надеюсь, вам понравится этот рецепт! Любые вопросы? Пожалуйста, оставьте комментарий ниже или отправьте мне сообщение на странице The Frugal South в Facebook!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Состав

  • 1 1/2 стакана белого сахара
  • 1 стакан растительного масла
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 3 стакана универсальной муки
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 1/2 чайной ложки корицы
  • Для сахарного покрытия:
  • 1/4 стакана белого сахара
  • 1 чайная ложка корицы

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375 градусов.
  2. Смешайте масло, сахар, яйцо и ваниль до однородной массы. Добавьте сверху муку, пищевую соду, соль и корицу, затем все перемешайте, чтобы получилось густое тесто.
  3. Сформируйте из теста шарики размером с грецкий орех и скатайте каждый шарик в сахарной глазури.
  4. Положите печенье на несмазанный противень на расстоянии нескольких дюймов друг от друга, при желании слегка приплюснув.
  5. Выпекайте 8–10 минут, пока дно не станет слегка коричневым. Не пережаривайте, иначе они станут твердыми, как скала!

Информация о питании:

Доходность:

48

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 101 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 8 мг Натрий: 54 мг Углеводы: 13 г Волокно: 0 г Сахар: 7 г Белки: 1 г

13 простых десертов без выпечки — оставьте эту духовку выключенной!

Эти 13 рецептов безглютеновых десертов без выпечки созданы для тех дней, когда вы просто не можете включить духовку, но все равно хотите угощение! Неважно, слишком ли жарко или вы слишком обеспокоены, это одни из моих лучших рецептов…

Если вы какое-то время читали этот блог, то знаете, что это в первую очередь блог о выпечке без глютена.Конечно, есть некоторые из моих самых любимых рецептов ужина без глютена , добавленных для хорошей меры. Но в большинстве случаев готовка не содержит глютена, поэтому я придерживаюсь того, чего вам, вероятно, больше всего не хватает. Печенье, пирожные, батончики и хлеб.

Но когда на улице жарко, я понимаю, что вы можете не захотеть включать духовку. Или, может быть, у вас большой семейный праздник, а духовка уже работает сверхурочно. Не вводите десерты без глютена!

Эта коллекция рецептов даже не включает в себя все мои рецептов без выпечки здесь, в блоге, а это на самом деле более 40 рецептов.Но это 13 рецептов без выпечки, к которым я обращаюсь чаще всего.

От кремовых, восхитительных сырников без выпечки (явно мой фаворит!) До сладких пирогов с арахисовым маслом, помадных смесей в палео-стиле и всеми любимого классического овсяного печенья без выпечки (без арахисового масла!) — в этом списке есть все.

Если я пропустил ваш любимый десерт без выпечки, дайте мне знать в комментариях, и я посмотрю, что я могу сделать. Даже когда сейчас не лето, иногда не бывает выпечки!

И если вы можете включить духовку, не пропустите все 400+ моих рецептов безглютеновых десертов .Это группа рецептов, которые просматривают мои дети, когда ищут вдохновение, какое угощение выбрать для дня рождения!

Идеально гладкий и сливочный Клубничный чизкейк без запекания , сделанный из клубники, сливочного сыра и взбитых сливок, а также небольшого количества желатина и сахара. Так быстро и легко, это идеальное удовольствие.

Многие из вас приготовили этот рецепт, и похоже, что разделение 50 на 50 между теми, кто готовит с корочкой, и теми, кто готовит без.Но нет сомнений, что это один из ваших любимых (и моих). Думаю, он подойдет и к любым летним ягодам.

Этот рецепт пирога с арахисовым маслом без выпечки превращен в полезные миниатюрные порционные миниатюры с кокосовым молоком вместо сливочного сыра в начинке. Так просто и вкусно. Это ваш добродетельный выбор.

Лимонный чизкейк без выпечки miniatures — это маленькие кусочки цитрусового рая, приготовленные из сметаны, сливочного сыра, небольшого количества сахара и желатина и большого количества лимонов.

Банановый пирог без выпечки без глютена. Крекер с начинкой из крекера, покрытый воздушным сливочным сыром, бананами, измельченным ананасом, ванильным пудингом и взбитыми сливками, а сверху — вишенкой. Даже просто смесь для пудинга из ананаса и банана стоит денег за вход.

Съедобное тесто для печенья , приготовленное без яиц и любой «обычной» муки, — это беззаботный и безопасный способ позволить своей семье насладиться любимым лакомством каждого.Попробуйте стиль Бена и Джерри, добавив его в мое домашнее ванильное мороженое .

Гладкий и кремовый Палео-шоколадный мусс , сделанный из шоколада, кокосового крема, какао-порошка, меда и ванили. Просто смешайте его и дайте ему застыть. Еще один добродетельный выбор, и он настолько богат, что вы никогда не переедете. Это обещание.

Начинка в этом пироге с шоколадным пудингом без выпечки гладкая, как шелк, плюс чистая корочка печенья и добавление нужного количества хрустящей корочки.

Это самый простой рецепт чизкейка без выпечки , который вы когда-либо найдете, и он всегда быстро настраивается. Простой ванильный чизкейк со сливочным сыром, сметаной и небольшим количеством желатина, он просто идеален. Также очень легко превратить в зажигалку для менее сладкого угощения.

Этот рецепт помадки сделан всего из 4 полезных ингредиентов, и это не может быть проще. Позорите грузовик с мороженым этим летом.Подойдет любая форма для мороженого, и даже бумажный стаканчик и палочка подойдут!

Эти домашние лакомства для криспи из риса с зефиром на самом деле на проще, , чем приготовить культовые лакомства с упакованным маршмеллоу, потому что вся смесь не такая липкая и грязная. Кроме того, они, естественно, не содержат глютен и сделаны из самых простых ингредиентов для кладовой.

Легкий и пушистый, похожий на мусс шоколадный чизкейк без глютена без выпечки , не слишком насыщенный и не слишком сладкий, и его можно приготовить с простой коркой из крошки печенья или без нее.

A Шоколадный торт «Эклер без выпечки» , сделанный из крекеров Грэм, взбитый ванильный пудинг и покрытый шоколадным ганашем. Так просто, и на вкус как эклер.

И, наконец, овсяное печенье без выпечки — это классическое шоколадное печенье без выпечки, которое вы помните, приготовленное с арахисовым маслом или без него, даже с овсяными хлопьями или без них. Без глютена. Вот как приготовить идеальное печенье без глютена, даже если вы не умеете его печь!

Этот пост был первоначально опубликован в 2013 году.Почти все было изменено, потому что с тех пор блог сильно вырос!

100+ вкусных и простых десертов без выпечки, которые помогут вам пережить лето. Добавьте это в закладки!

Моя одержимость карантинной выпечкой прошла, теперь, когда сейчас лето и на улице оооочень жарко. За прошедшие годы мы поделились множеством вкусных десертов без выпечки, поэтому я подумал, что соберу их все в одном месте, чтобы вы могли добавить эту страницу в закладки, как одну огромную удобную ссылку на всякий раз, когда этим летом случится сладкоежка. .

От мороженого до пирогов из холодильника и печенья без выпечки — вот множество рецептов и идей десертов без выпечки, чтобы вы остались довольны — и оставались прохладными.

Вверху: Пироги с муссом Nutella в самом сладком меню

Связано: Рецепт замороженного пирога с маргаритой, который вам понадобится этим летом

Связано: 6 креативных способов использования сезонных летних ягод

Сэндвич с пончиком и мороженым через Половина масла

Связано: 7 рецептов тортов без выпечки.Действительно! Никакой выпечки!

Meyer Icebox Cake с лимоном и тимьяном через She Wears Many Hats

Связано: 5 идей для ужина без готовки для детей

Лимонный пирог из Icebox от Vintage Kitty

Теги: десерт, легкие рецепты, лето, без выпечки

Автор Кейт Эту

Старший младший редактор Кейт Этю делит свое время между книжной индустрией, изучением новейших тенденций для детей, составлением наших еженедельных планов питания и обучением детей на дому в прохладном пригороде Нэшвилла.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.