• Дженни
• sini4ka1979
• Вика_dn

Говядина тушенная в мультиварке — рецепт себе на стену:

Говядина в сливочном соусе в мультиварке

Говядина в сливочном соусе в мультиварке

Поэтому хочу и вам предложить приготовить потрясающе нежную, ароматную говядину с очень вкусным сливочным соусом, которая подходит к совершенно любому гарниру и станет прекрасным блюдом для обеда или ужина.

Как приготовить «Сливочная говядина в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Нам понадобится говядина, порезанная на небольшие полоски, растительное масло для жарки, сливки 27% для соусов, соль, перец, мука, масло сливочное, лук репчатый, майоран, тимьян и мускатный орех.

Шаг 3 Ссылка

В чашу мультиварки налить масло и высыпать измельченный лук.

Шаг 4 Ссылка

Обжарить на режиме «Жарка» до золотистого цвета.

Шаг 5 Ссылка

Положить говядину. Готовить на режиме «Тушение» 1 час.

Шаг 6 Ссылка

Делаем соус. На сковородке растопить сливочное масло.

Шаг 7 Ссылка

Высыпаем муку и вилкой размешиваем до однородности. Затем добавляем специи и сливки, кроме соли.

Шаг 8 Ссылка

На среднем огне готовим соус, размешивая венчиком до однородности. Соус готов.

Шаг 9 Ссылка

В чашу мультиварки, после сигнала, добавить соль и соус.

Шаг 10 Ссылка

Размешать и поставить тушится ещё на 50 минут. Сливочная говядина в мультиварке готова. Подавать с любым гарниром или с овощами. При подаче можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

Приготовить говядину тушеную в мультиварке. Рецепт говядины в мультиварке редмонд.

В пользе говяжьего мяса уже никто не сомневается, его относят к диетическим и рекомендуют включать в рацион при лечебном питании. В говядине высокое содержание Омега 3 — полезной жирной кислоты, которая в огромной степени понижает вероятность возникновения заболеваний сердца, предотвращает риск инсульта, инфаркта.

В этом мясе в четыре раза больше цинка и в три раза больше железа, чем, к примеру, в курятине. В гоаядине содержатся в большом количестве витамины группы В, РР, С, А, магний, медь, селен, кобальт, натрий и другие элементы и полезные вещества.

Говядину рекомендуют употреблять людям с сахарным диабетом, а также занимающихся физическим спортом или трудом. Полезна говядина и в период восстановления после операций, полученных травм. Это связано с тем, что благодаря полезным веществам, содержащихся в мясе, оказывается благотворное влияние на иммунную систему, что способствует скорейшему выздоровлению.

Ко всему прочему, говядина — прекрасный продукт, из которого готовят огромное разнообразие блюд. Говядину запекают, жарят, варят, тушат. Готовят супы, гуляши, отбивные. Из фарша делают котлеты, пироги и пирожки, всевозможные запеканки.

Но особенно нежной и вкусной говядина получается в мультиварке, в котором готовить — сплошное удовольствие. Приготовим несколько блюд из говядины.

Гуляш из говядины со сметаной в мультиварке

Иногда мясо при приготовлении может получится не совсем мягким. Но если готовить гуляш в мультиварке, блюдо всегда выходит сочным, нежным и удивительно вкусным. Говядину в этом рецепте можно с успехом заменить свининой, курицей, бараниной.

Ингредиенты:

• Говядина — 500 г;
• Перец болгарский — 2 шт.;
• Морковь — 1 шт.;
• Луковица;
• Томатная паста — 2 ст. ложки;
• Сметана — 3 ст. ложки;
• Мука — 2 ст. ложки;
• Масло растительное — 4 ст. ложки;
• Соль, специи;
• Зелень.

Способ приготовления:

1. Говядину промываем, нарезаем на кусочки.
2. В мультиварку наливаем масло, включаем режим «Жарка», выкладываем мясо. Обжариваем говядину со всех сторон. Готовить будет 30 минут.
3. Овощи моем, очищаем. Морковь, перец нарезаем соломкой, лук — кубиками. Все добавляем к мясу.
4. Приготовим соус. Для этого смешаем сметану, воду, пасту и муку. Тщательно все перемешаем с помощью венчика. Этой смесью заливаем мясо.
5. Включаем режим «Тушение. Готовить будем 1,5 часа.
6. Зелень мелко нарезаем. Добавляем в почти готовый гуляш.
7. Гуляш подавать с гречкой или любой другой крупой, картофельным пюре.

Интересное из сети

Приготовить говядину можно разными способами. Но особенно нежной и сочной она получается при тушении. По этому рецепту мясо готовится в собственном соку. А травы и специи придадут блюду потрясающий аромат. При приготовлении говядины на плите, огонь нужно ставить совсем маленький, и по мере выкипания жидкости, подливать воду, столовое вино или бульон.

Ингредиенты:

• Говядина (филе, мякоть, вырезка) — 1 кг;
• Помидоры свежие — 6 шт.;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Луковица — 2 шт.;
• Черный перец, соль;
• Прованские травы — 1 ч. ложка.

Способ приготовления:

1. Говядину нарезаем на небольшие кусочки, лук — на мелкие кубики.
2. Помидоры нарезаем кубиками, чеснок измельчаем.
3. Мясо и овощи перекладываем в чашу мультиварки. Добавляем травы, специи, соль. Все тщательно перемешиваем.
4. Включаем режим «Тушение». Готовить будем 2 часа (для мультиварки «Панасоник»).
5. Готовую говядину подавать с зеленью и овощным салатом.

Приготовленная в мультиварке по этому рецепту, имеет кисло-сладкий вкус. Пикантную нотку мясу придает кориандр. Отличное блюдо для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Чернослив — 200 г;
• Говядина — 1 кг;
• Зелень;
• Лук репчатый — 3 щт.;
• Перец черный, соль, кориандр.

Способ приготовления:

1. Чернослив промываем, заливаем водой, оставляем на некоторое время.
2. Мясо промываем, нарезаем небольшими кусочками.
3. Лук нарезаем полукольцами, перекладываем в отдельную емкость.
4. К луку добавляем чернослив, кориандр, перец, соль. Размешиваем, слегка придавливаем чернослив.
5. Смешиваем мясо с луком и черносливом. Оставляем мариноваться на 10-12 часов.
6. Маринованную говядину выкладываем в мультиварочную чашу. Ставим режим «Тушение», готовить будем 2 часа.
7. На гарнир можно подать овощной салат либо картофельное пюре. Мясо украшаем зеленью.

Изумительное блюдо, готовится без значительных затрат времени. Говядину следует выбирать молодую и нежилистую. Говядина по этому рецепту — изысканное блюдо и удачный вариант для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Говядина — 750 г;
• Картофель — 500 г;
• Морковь — 1 шт.;
• Стебель сельдерея — 0,5 шт.;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Красное вино — 150 мл;
• Вода — 0,5 л;
• Лук — 1 шт.;
• Пучок петрушки;
• Специи для мяса, соль;
• Шампиньоны — 350 г.

Способ приготовления:

1. Мясо промываем, нарезаем кусочками.
2. В чашу мультиварки наливаем масло, включаем режим «Жарка». Обжариваем говядину в течение 7 минут.
3. Вино смешиваем с водой, выливаем в мясо. Жидкость должна полностью закрыть говядину. Ставим режим «Тушение», готовить будет 20 минут.
4. Морковь нарезаем соломкой, лук — полукольцами, картофель и сельдерей — кубиками среднего размера.
5. Чеснок и петрушку мелко нарезаем.
6. Добавляем овощи и зелень к мясу. Включаем режим «Тушение», готовить будем еще 15 минут.
7. После окончания режима добавляем соль и специи, перемешиваем. Ставим режим «Варка», готовить будем еще 10 минут.
8. Шампиньоны нарезаем пластинами, добавляем к мясу и овощам. Ставим режим «Тушение», готовим еще 10 минут.

Теперь вы знаете, как приготовить говядины в мультиварке по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Блюда из говядины, приготовленные в мультиварке, получаются полезными и нежными, имеют приятный вкус. Для того, чтобы мясо всегда получалось вкусным, придерживайтесь следующих рекомендаций:

• При приготовлении тушеной говядины, вместо свежих помидор можно использовать натуральный томатный сок.
• Выбирайте молодое мясо: старое и жилистое не подойдет для приготовления в мультиварке — блюдо получится жестким.
• В качестве гарнира к тушеной говядине отлично подходят отварные овощи с маслом, тушеная капуста, картофельное пюре, крупы и салаты со свежими овощами.
• Перед жаркой говядину необходимо хорошо обсушить с помощью полотенца или салфеток.
• Чтобы говядина не получилась жесткой, можно за 2-3 часа до приготовления натереть мясо сухой горчицей.
• В мультиварке одновременно с приготовлением тушеной говядины или гуляша можно сделать гарнир. Например, приготовить овощи на пару. Для этого в мультиварочную чашу нужно поместить емкость для готовки на пару, и выложить на нее картофель, стручковую фасоль, морковь или брокколи.

Говядина должна быть постоянно на столе людей, особенно россиян. Это продукт, который богат не только углеводами, жирами и белками, а также витаминами и химическими элементами. Многие люди для сохранения фигуры или из других соображений в последнее время стараются избегать мясных блюд. Основными причинами считают появление лишнего веса. Это не совсем правильно. Диетологи утверждают, что говядина необходима для человеческого организма. Просто надо правильно ее приготовить. Лучший способ — это приготовленная говядина в мультиварке «Редмонд».

Говядина «по-деревенски»

Для данного блюда понадобится: около килограмма говядины, пара луковиц (подойдут крупные), пара среднего размера морковок, граммов двести черного хлеба, около двух столовых ложек масла, около двух столовых ложек муки, пара листьев лавровых, соль по вкусу, около столовой ложки паприки, кружок лимона, около стакана сметаны, перчик черный, белый, красный по вкусу и немного растительного масла. в относится к самому простому способу. Да и само блюдо будет сочным, ароматным и полезным.

Способ приготовления

Приготовить говядину в мультиварке «Редмонд» сможет начинающая хозяйка. Рецепт очень легкий. Мясо необходимо нарезать порционными кусочками (желательно размером около двух сантиметров). Затем нужно его слегка обжарить в масле с обеих сторон до золотистой корочки. Овощи почистить, помыть. Морковь нарезать соломкой, а лук полукольцами. Хлеб также нарезается ломтиками.

Укладка продуктов в кастрюлю

Когда продукты будут подготовлены, их нужно уложить в кастрюльку следующим образом: на дно положить кусок масла, далее идут слои мяса. Каждый из них надо подсаливать, перчить и чередовать с овощами. Сверху положить кусочки хлеба и залить все кипятком так, чтобы все продукты были закрыты. Говядина в мультиварке «Редмонд» будет готовиться сначала при режиме «Выпечка» около 20 минут, а затем надо перейти на «Тушение» и еще оставить примерно на 2,5 часа. После того как время приготовления подойдет к концу, не нужно сразу вынимать мясо. Следует добавить сметану, все перемешать и дать еще минут 15 постоять. Только потом можно открывать кастрюлю и раскладывать блюдо по тарелкам. Подать такое мясо можно с зеленью, с малосольными огурчиками. Хорошо подойдет и салатик из свежей или квашеной капусты.

Тушеная говядина «по-бургундски»

Для приготовления данного блюда потребуется: около килограмма говядины, около 4 столовых ложек муки, около 50 г масла, одна крупная луковица, пара морковок, долька чеснока, около стакана сухого вина, консервированные шампиньоны, соль по вкусу, лавровый лист, зелень. Мясо нужно нарезать. Муку с солью, перцем перемешать и потом в этой смеси обвалять кусочки говядины. Далее нужно их слегка обжарить в масле. Затем будет готовиться говядина в мультиварке «Редмонд».

В кастрюльку уложить обжаренное мясо, добавить вино, жидкость от грибов, лавровый лист и зелень. Все поставить в мультиварку и установить режим «Тушение». Времени потребуется от 1,5 до 2 часов. Когда оно закончится, открыть крышку, добавить грибы и установить программу «Подогрев» примерно на 15 минут. Вместо консервированных вполне подойдут и свежие грибы. Только их нужно почистить и порезать. Также свежие грибы нужно укладывать в кастрюлю вместе с мясом. Можно использовать для данного блюда и сухие. Только сначала нужно их вымочить. Укладывают их вместе с мясом и специями. Когда говядина в мультиварке «Редмонд» будет готова, останется ее разложить по тарелкам. К ней надо только добавить сметану или майонез и посыпать зеленью.

Говядина не очень подходит для жарки, но зато она идеальна для тушения.

Этот способ тепловой обработки даже самое жесткое и сухое мясо сделает нежным, сочным, вкусным.

Тушеная говядина в мультиварке — общие принципы приготовления

Для тушения в основном используют мякоть говядины. Продукт промывают, нарезают поперек волокон кубиками, брусочками, соломкой, пластинами. Если в рецептуре точный вид нарезки не указан, то делаем на свое усмотрение.

Перед тушением мясо обычно обжаривают, что обогащает вкус блюда, помогаем запечатать внутри кусочка естественные соки. Обжаривание в мультиварке производят на режимах жарки, выпечки. Затем в блюдо добавляют жидкость либо сочные овощи, переключают прибор на режим тушения, доводят кушанье до готовности.

Тушеная говядина в мультиварке с луком и морковью

Простая рецептура тушеной говядины в мультиварке с овощами. Количество жидкости указано приблизительное. Если нужно получить больше подливы, мясо пойдет к сухому гарниру, то можно влить воды больше.

Ингредиенты

600 г мяса;

2 головки лука;

2 ложки муки;

1 морковка;

Зелень, лавр, другие специи;

3 ложки масла;

Стакан воды.

Приготовление

1. Разогреваем масло. Используйте программу выпечки.

2. Нарезаем мякоть говядины кубиками по 1,5 сантиметра. Обваливаем в муке.

3. Перекладываем кусочки в масло и жарим до румяной корочки.

4. Пока говядина готовится, занимаемся овощами. Можно просто все очистить, нашинковать соломкой.

5. Забрасываем лук с морковкой, жарим с кусочками мяса минут пять.

6. Закиньте перчик, через пару минут влейте стакан горячей воды.

7. Размешайте мясо с овощами, закройте мультиварку.

8. Установите режим тушения на 1,5 часа.

9. Минут за 15 до окончания приготовления добавьте в блюдо соль со специями, хорошо размешайте.

10. За минутку до конца можно приправить говядину зеленью, лавровым листом.

Тушеная говядина в мультиварке с томатным соусом

Рецептура насыщенного блюда из говядины, в которое можно класть не только пасту. Также можно взять томатное пюре, и даже обычный кетчуп.

Ингредиенты

2 головки лука;

700 г мяса говядины;

1 морковка;

1 ложка муки;

30 мл масла;

50 г пасты;

Приправы.

Приготовление

1. Наливаем масло, ставим программу жарки, включаем мультяшку.

2. Режем промытую говядину брусочками, сверху слегка присыпаем мукой, можно руками размешать. Делаем все это прямо на разделочной доске.

3. Подготовленные кусочки забрасываем в кастрюльку от мультиварки.

4. Обжариваем говядину минут десять.

5. За это время лук нарежем полукольцами, морковь тонкой соломкой.

6. Добавляем овощи к говядине, продолжаем жарить.

7. Как только морковь и полукольца лука немного подрумянятся, самое время добавить пасту томатную.

8. Следом доливаем воду. Берем кипяток. Жидкость должна едва прикрывать продукты.

9. Закрываем мультиварку на час, переставляем на тушение.

10. Открываем, поперчим, посолим, размешаем.

11. Тушим еще полчаса. Готовую говядину заправляем свежей зеленью, дополняем любыми гарнирами.

Тушеная говядина в мультиварке с картошкой

Рецепт популярного и многим известного блюда. Для такой тушеной говядины в мультиварке продукты можно нарезать любым размером. Кто-то любит, когда кусочки мелкие, кому-то больше нравится, когда ингредиенты порезаны крупно.

Ингредиенты

0,7 кг говядины;

0,8 кг картофеля;

Морковка и луковица;

1 ложка муки;

Специи, зелень;

Ложка пасты.

Приготовление

1. Нарезаем говядину так, как больше нравится, панируем в муке.

2. Закидываем в мультиварку с маслом, обжариваем для схватывания корочки.

3. Добавляем лук с морковкой и тоже немножко жарим с мясом.

4. Наливаем 80 мл кипятка, включаем тушение и готовим ровно час.

5. Очистим картошку, порежем, добавим в блюдо.

6. Сразу же кладем специи, добавляем ложку томата. Оцениваем количество жидкости. Можно добавить еще кипятка, если нужно получить больше бульона.

7. Закрываем заправленное блюдо.

8. Тушим мясо с картошкой еще минут 30-40, точное время зависит от размера кусочков. Просто доводим клубни до мягкости.

9. В конце кладем зелень, лавр. Выключаем. Даем настояться говядине под крышкой мультиварки.

Тушеная говядина в мультиварке с баклажанами

Для такого блюда понадобится мякоть говядины, баклажаны и свежие помидорчики. Можно заменить последний ингредиент пастой томатной.

Ингредиенты

0,5 кг говядины;

3 помидора;

Головка лука;

3-4 баклажана.

Приготовление

1. Промываем баклажаны, обрезаем кончики, шинкуем брусочками и посыпаем солью. Пусть они немного постоят.

2. Наливаем в мультиварку тонкий слой масла в несколько миллиметров, включаем на выпечку.

3. Режем говядину брусочками, обжариваем до легкой корочки.

4. Кладем полукольца лука, тоже немного обжариваем.

5. Промываем, отжимаем брусочки баклажанов, добавляем в мультиварку.

6. Помидоры крошим кусочками, добавляем за баклажанами, наливаем половину стакана кипятка.

7. Закрываем, тушим 40 минут.

8. Открываем, размешиваем. Пробуем на вкус. Если соли из баклажанов недостаточно, то добавляем. Кидаем и другие специи, приправы на свой вкус.

9. Закрываем, даем блюду потомиться еще четверть часа.

Тушеная говядина в мультиварке с овощами «Слоеная»

Вариант самого простого блюда из говядины, которое просто укладывается в чашу мультиварки слоями и готовится на одной программе. Чтобы мясо получилось вкусным, можно говядину заранее замариновать.

Ингредиенты

0,7 кг говядины;

4 ложки соуса соевого;

1 ч. л. специй для мяса;

1 ложка горчицы;

2 головки лука;

5 картофелин;

Кусок капусты на 0,4-0,5 кг;

3 помидора;

2-3 ложки масла;

1 морковь.

Приготовление

1. Сразу маринуем мясо. Можно говядину оставить на всю ночь. Если времени нет, то даем полежать в маринаде хотя бы 40 минут. В последнем случае можно мясо сразу замариновать в чашечке от мультиварки.

2. Режем говядину кусочками, размер со спичечный коробок.

3. Добавляем масло, соевый соус, горчицу, мясные специи, хорошо размешиваем. Оставляем, прикрыв посудину.

4. Готовим овощи. Режем кружками морковку, дольками помидоры и картошку, соломкой шинкуем капусту и лук.

5. Собираем слои. Выкладываем на дно мультиварки говядину, посыпаем луком, затем кладем морковь. Следом идет картошка, капуста и помидоры. Каждый слой немного присыпаем солью.

6. Закрываем, ставим режим тушения на 1 час и 20 минут.

7. Набирать блюдо можно слоями либо размешать. При подаче украшаем свежими листочками петрушки, веточками укропа.

Тушеная говядина в мультиварке с шампиньонами

Если вместо шампиньонов к говядине будете добавлять лесные грибы, то обязательно их отварите половину часа в кипятке, воду слейте.

Ингредиенты

200 г лука;

600 г мяса;

30 мл масла;

400 г грибов;

300 мл воды;

Специи, зелень.

Приготовление

1. Кубиками режем промытую, подсушенную говядину. Закидываем в мультиварочную кастрюльку.

2. Сразу наливаем масло, включаем прибор на выпечку. Начинаем жарить.

3. Пока говядина готовится, порежем лук и грибы кусочками.

4. Сначала добавляем лук, через несколько минут грибочки. Жарим вместе еще десять минут.

5. Теперь можно добавить соль, приправы, налить воду.

6. Закрываем. Готовим на режиме тушения час.

7. Проверяем мясо на мягкость. Если оно еще жесткое, то время можно увеличить.

8. Заправляем говядину зеленью, специями, размешиваем и выключаем. Подаем блюдо с отварным рисом, картофелем и другими гарнирами.

Тушеная говядина в мультиварке с черносливом

Вариант изумительного блюда из чернослива и говядины, которое требует минимальный набор ингредиентов. Главное — это правильно подготовить мясо.

Ингредиенты

0,7 кг говядины;

30 г масла сливочного;

150 мл воды, бульона;

1 ложка муки;

100 г чернослива.

Приготовление

1. Промываем кусок говядины. Режем на пластинки поперек волокон. Возьмите молоточек и каждую простучите с обеих сторон, чтобы размягчить волокна.

2. Теперь пластины порежьте соломкой, посыпьте мукой.

3. Масло киньте в мультиварку, включите на жарку. Разогрейте.

4. Добавьте панированную говядину, жарьте соломки до румяной корочки.

5. Пока мясо готовится, порежьте промытые черносливины соломкой. Каждую на 3-4 штуки, мельче не нужно.

6. Добавьте чернослив к обжаренной говядине.

7. Залейте блюдо подсоленной водой.

8. Закройте мультиварку, готовьте говядину 50 минут, переставив на программу тушения.

Тушеная говядина в мультиварке со сметаной

Рецепт нежнейшей тушеной говядины в мультиварке со сметаной, которая даже скучные макароны превратит в чудесное блюдо.

Ингредиенты

0,4 кг говядины;

0,1 кг лука;

0,15 кг сметаны;

2 ложки муки;

Базилик, укроп, перец.

Приготовление

1. Режем говядину кусочками со спичечный коробок.

2. Наливаем масло, делаем тонкий слой. Ставим выпечку.

3. Выкладываем говядину в один слой. Обжариваем кусочки с двух сторон до корочки.

4. Добавляем полукольца лука, жарим все вместе, периодически помешиваем.

5. Добавляем соль, щепотку сухого базилика, перчим, сразу выкладываем сметану.

6. Добавляем столько кипятка, чтобы соус покрыл мясо на половину сантиметра.

7. Закрываем, тушим час.

8. Открываем, посыпаем укропом, при необходимости можно еще посолить.

Чтобы говядина получилась нежная, перед тушением мясо можно замариновать в майонезе, соевом соусе, в горчице.

Если мясо не очень молодое, то перед приготовлением кусочки нужно немного отбить молоточком.

При тушении блюд из говядины необязательно добавлять в мультиварку воду. Можно использовать овощные, грибные, мясные бульоны.

Тушеная говядина в мультиварке по этому рецепту получается очень вкусной, мягкой и сочной. Приготовление говядины в мультиварке предполагает длительное томление мяса при невысокой температуре. Тем самым сохраняя превосходный вкус мяса.

На подготовку продуктов для приготовления говядины уходит всего 15 минут, всё остальное время можно спокойно заниматься домашними делами, а мультиварке доверить сам процесс термической обработки блюда.

Вкус мяса больше напоминает вкус домашней тушенки. В нашей семье муж сразу отметил этот приятный кулинарный момент. А мужчинам, в этом деле нельзя не доверять! Ведь, кто если не они, больше всех разбираются в !

Ингредиенты:
— говядина – 700 грамм;
— репчатый лук – 300 грамм;
— морковь – 200 грамм;
— чеснок – 2 зубчика;
— сушеный сладкий перец – 50 грамм;
— белые сушеные грибы – 40 грамм;
— масло растительное 20 миллилитров;
— вода – 450 миллилитров;
— соль, чёрный молотый перец, лавровый лист и куркума по вкусу.

Приготовление

Растительное масло необходимо налить в чашу мультиварки. Мясистый, крупный кусок молодой говядины нарезать крупными кусками. Хорошенько промыть под холодной водой. Выложить в чашу. Немного посолить и обжарить 10 минут. С этим процессом приготовления отлично справится функция «жарка» или «выпечка».

Слегка обжаренное мясо необходимо долго тушить. Это необходимо для того, чтобы продукт стал очень нежным и мягким. Перед дальнейшим приготовлением говядины в мультиварке в чашу необходимо добавить воду. Будет лучше, если Вы возьмёте горячую воду. Тогда на закипание не нужно будет дополнительное время. На программе «тушение» говядина должна томиться в мультиварке 1,5 часа.

Пока мясо тушится, самое время подготовить овощи. Репчатый лук, чеснок и морковь необходимо очистить от кожуры. Промыть и крупно нарезать. Морковь лучше нарезать кружочками, а репчатый лук полукольцами. Сушеные белые грибы следует замочить на 20 минут. Сладкий болгарский перец замачивать не нужно. Положить грибы и овощи в чашу, добавить соль и специи по вкусу.

Продолжать готовить в прежнем режиме ещё 40 минут.

На гарнир можно подавать отварной на пару рис или гречневую крупу. В этих крупах содержится максимум полезных для организма человека витаминов. Тушеную говядину, приготовленную в мультиварке, оценят по достоинству не только взрослые, но детишки!

С рецептами

27 марта 2016 730

Говядина – достаточно полезный продукт, однако не всем хозяйкам под силу вкусно ее приготовить. Часто она получается жесткой и пресной. Однако, имея на кухне такой прибор как мультиварка, сделать блюдо из говядины будет намного проще: существенно сократится время приготовления, и мясо порадует вкусом, будет сочным и мягким.

Тушёная говядина с подливкой в мультиварке

Мультиварка позволяет быстро и просто готовить большинство блюд. Одно из них – тушёная говядина с подливкой – в комплексе с любым гарниром будет отличной основой для полноценного обеда или ужина.

Компоненты:

• Молодая говядина – 600 г;
• Морковка – 1 шт;
• Головка лука – 1 шт;
• Томатная заправка – 3 столовых ложки;
• Майонез – 2.5 столовых ложки;
• Вода – 130 мл;
• Оливковое масло – 2 столовых ложки;
• Специи – по вкусу.

Моем и нарезаем на средние кусочки мясо. Очищаем овощи и шинкуем полукольцами. Активизируем мультиварку на режим обжаривания, наливаем масло и после прогрева прибора закладываем мясо на 10 минут. Следом отправляем овощи.

Все тщательно перемешав, оставляем обжариваться. В миску выкладываем томатную пасту, майонез и заливаем водой. Получившийся соус отправляем к мясу с овощами, добавляем специи и переключаемся в режим тушения. Готовим два часа.

Тушёная говядина с картошкой

Картофель прекрасно сочетается с говядиной, а если приготовить их вместе в мультиварке, блюдо порадует насыщенным вкусом даже самого утонченного ценителя кулинарных изысков.

Компоненты:

• Картошка средняя – 7 шт;
• Мякоть говядины – 400 г;
• Половина луковицы;
• Морковка – 1 шт;
• Перец сладкий – 1 шт;
• Зелень свежая – 1 пучок;
• Соль, специи – по вкусу;
• Масло подсолнуха – 3 столовых ложки.

Промыв и обсушив мясо, нарезаем его кубиками размером 1 × 1 сантиметр. Ставим сотейник на плиту и прогреваем.

Перекладываем туда порезанную говядину и начинаем обжаривать. Почистив картошку, лук, морковь и хорошо помыв их под краном, шинкуем: картошку, морковь и лук – полукольцами.

Ставим еще одну сковороду на плиту, наливаем масло и зажариваем овощи до румяного цвета. Перец моем, вырезаем серединку вместе с зернами и нарезаем кубиками.

Включаем устройство в режим тушения. Перекладываем все продукты, прошедшие первоначальную обработку, солим, добавляем специи, хорошо перемешиваем и оставляем на полтора часа.

Промываем и мелко шинкуем зелень. За 10 минут до конца приготовления открываем крышку, выкладываем перец и зелень.

Приготовление тушёной говядины с черносливом

При выборе блюда на праздничный стол можно остановиться на тушеной говядине с черносливом в мультиварке. Оно станет изюминкой вечера: гости останутся довольны и сыты.

Компоненты:

• Телятина – 800 гр;
• Сливки 20 % – 100 мл;
• Грибочки (на ваш выбор) -150 г;
• Морковка – 1 шт;
• Чернослив – 50 гр;
• Базилик свежий – пучок;
• Сыр плавленый — 1 шт;
• Соль, специи – по вкусу;
• Чеснок – 2 зубка.

Ставим сковороду с толстым дном на плиту, наличием масло и оставляем прогреться. Моем, просушиваем и нарезаем кубиками мясо.

Выкладываем на сковороду, начинаем обжаривать. Заливаем горячей водой подкопченный чернослив и оставляем запариться.

Моем и чистим грибы и морковь, нарезаем не слишком тонкими слайсами. Выкладываем поджариться к телятине.

Выливаем сливки в отдельную емкость, выдавливает заранее почищенный чеснок, мелко порезанный базилик, натертый плавленый сыр и соломкой нарезанный чернослив.

Включаем электроприбор в режим «Тушение» перекладывает в нее обжаренное мясо с овощами и грибами, все заливаем сливочно-сырным соусом, солим, сдабриваем по вкусу специями и оставляем готовиться на полтора часа.

Рецепт говядины в сметане в мультиварке «Редмонд»

При выборе мультиварки на кухню, прочитав все отзывы и характеристики, сравнив ценовую политику, многие хозяйки останавливаются на фирме «Редмонд». А приготовив первое блюдо в ней – тушеную говядину в сметанном соусе – убеждаются в правильности своего решения.

Компоненты:

• Говядина – 700 гр;
• Морковка – 2 шт;
• Луковая головка – 2 шт;
• Спаржа – 3 шт;
• Сметана – 200 мл;
• Сыр твердый – 150 г;
• Чесночок – 1 зубок;
• Ананасы – 1 банка;
• Соль, специи – по вкусу.

Промыв и нарезав мясо, кладем его в чашу прибора. Включаем таймер на 20 минут в режиме обжаривания.

Почистив овощи, шинкуем их полукольцами. Чеснок измельчаем ножом. Открываем ананасы, сливаем сок и нарезаем их кубиками.

Сметану перекладываем в глубокую тарелку, добавляем потертый сыр, чеснок и специи. Открываем крышку мультиварки, закладываем порезанные овощи, ананасы, заливаем сметанным соусом и, активировав режим тушения, оставляем готовиться на 2 часа.

Тушим вкусно говядину с капустой в мультиварке

Тушеная капуста с говядиной в мультиварке полюбится даже самому привередливому к еде ребенку. Богатый витаминный состав наполнит силами и энергией его на весь день.

Компоненты:

• Молодая телятина – 350 г;
• Томатный соус – 100 мл;
• Морковка – 2 шт;
• Цветная капуста – 200 г;
• Капуста белокочанная – 300 г;
• Масло подсолнуха – 3 столовых ложки;
• Яйцо куриное – 2 шт;
• Соль, специи – по своему вкусу.

Ставим на конфорки два сотейника, наливаем в них масло. В глубокую эмалированную кастрюлю набираем воды из-под крана и тоже ставим на огонь.

Моем и нарезаем молодую телятину кубиками 1 × 1 сантиметр, выкладываем на прогретую сковороду. Чистим морковь, измельчаем на крупной терке. Срезаем с белокочанной капусты подпорченные листья, шинкуем ее тонкими полосками.

Выкладываем на вторую сковороду и обжариваем с морковью. Цветную капусту отделяем на соцветия, моем и забрасываем в закипающую подсоленную воду буквально на 3 минуты. Проварив, выкладываем на подготовленное блюдо остывать.

Обжарив мясо и капусту с морковкой, закладываем их в агрегат на 1 час в режиме тушения. В глубокой миске взбиваем яйца, обмакиваем цветную капусту и прожариваем ее на подсолнечном масле.

По прошествии времени открываем прибор добавляем капусту в яйце, специи, томатный соус, солим, вымешиваем и продолжаем готовить 15 минут.

Добавляем к мясу различные овощи

Овощное рагу с говядиной в мультиварке – одно из востребованных блюд в летне- весенний период, когда свежие овощи наиболее доступны.

Компоненты:

• Баклажаны – 3 шт;
• Спелые помидорки – 4 шт;
• Морковка – 1 шт;
• Молодая говядина – 450 г;
• Перец болгарский – 2 шт;
• Чеснок – 2 зубка;
• Масло подсолнуха – 2 столовых ложки;
• Головка лука – 2 шт;
• Патиссон – 1 шт;
• Соль – по своему вкусу;
• Зелень свежая – пучок.

Моем и счищаем кожуру со всех овощи. Ставим сотейник на плиту, наливаем масло. Нарезаем кубиками баклажаны, патиссон, морковь, лук, помидоры, кладем на сковороду и обжариваем до золотистого цвета.

Чистим чеснок, моем зелень и измельчаем ножом. В устройство заливаем подсолнечное масло, включаем режим обжаривания и закладываем помытую и порезанную говядину на 20 минут.

К обжаривающимся овощам добавляем болгарский перец, нарезанный кубиками все перемешиваем и готовим еще 5 минут. Перекладывает овощи в мультиварку, и в режиме тушения готовим еще 2 часа.

За 10 минут до завершения приготовления добавляем чеснок и зелень, солим, посыпаем специями, перемешиваем и продолжаем готовить. Тушеные овощи с говядиной готовы к подаче.

Как на счет яблок?

Говядина с яблоками – довольно непривычное сочетание продуктов в отечественной кулинарии, однако в Европейских странах очень распространенное.

Компоненты:

Моем, обсушиваем и нарезаем вдоль волокон мясо. Включаем режим обжаривания, закладываем говядину в мультиварку и готовим 20 минут.

Чистим, моем овощи и яблоки. Нарезаем лук полукольцами, морковь, паприку и яблоки длинными брусочками.

Открываем чашу прибора и выкладываем подготовленные продукты. Солим, добавляем специи и все перемешиваем. Переключаем на режим тушения и готовим еще 1,5 часа.

1. При выборе мяса задержите внимание на его цвете, структуре и запахе. Для приготовления вкусного блюда нужна исключительно молодая говядина. Цвет у нее красновато-розовый, при надавливании оно сразу же возвращается в исходную форму. Запах должен быть нейтральный, не отталкивающий и неприятный;
2. При обжаривании овощей на сковороде часто их помешивайте, чтобы они не пригорели, иначе появится горький привкус у блюда;
3. Цветную капусту достаточно проварить в кипящей воде 3 минуты, иначе она станет слишком мягкой, а при тушении превратиться в кашеобразную массу;
4. Нарезая говядину, не делайте слишком крупные куски, мясо протушится, но останется жестким;
5. При приготовлении соусов для тушеной говядины лучше использовать майонез, томатную пасту и сливки домашнего приготовления – так вы будете уверенны в полезности приготовленного блюда;
6. Перед использованием плавленого сырка, положите в морозильную камеру, после этого он станет твердым, и вы без излишних усилий натрете его;
7. Перед тушением мяса обязательно его обжарьте, так появится золотистый цвет и блюдо будет выглядеть аппетитным;
8. Для мясных блюд с яблоками, берите твердые кисло-сладкие сорта и обязательно счищайте кожуру;
9. Если все же вам попалась не очень молодая говядина, рекомендуется ее вымочить в молоке в течение суток, и это мясо использовать исключительно в виде фарша. Для тушения целыми кусочками оно не годится.

Легкой готовки и приятного аппетита!

Как приготовить баклажаны с говядиной в мультиварке

Всем известно, что одним из самых популярных видов мяса является говядина. Чудесный аромат, прекрасные вкусовые качества и полезные свойства данного продукта любят и ценят практически во всех странах мира. Из говядины можно приготовить неимоверное количество аппетитных кушаний на любой вкус! И сегодня я хочу поделиться с вами одним из таких замечательных рецептов! Итак, предлагаю порадовать своих родных и друзей изумительно вкусной говядиной с баклажанами в мультиварке!

Чтобы приготовить говядину с баклажанами в мультиварке, вам понадобится:

говядина – 800 г
баклажаны – 2 шт.
помидоры – 2 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 5-6 зубчиков
укроп – 3-4 веточки
масло подсолнечное – 1 ст. л.
перец черный молотый
соль

Как приготовить говядину с баклажанами в мультиварке:

1. В первую очередь следует заняться подготовкой баклажанов. С учетом того, что данный овощ выделяет сок с горчинкой, который может негативно сказаться на вкусе вашего блюда, не стоит пропускать данный этап приготовления. Баклажаны нужно вымыть, нарезать кружочками, поместить в миску, посолить, перемешать и оставить на 20-30 минут. Через полчаса необходимо выложить овощи в дуршлаг, промыть под проточной водой и оставить на некоторое время, чтобы стекли излишки жидкости.
2. Подготовить мясо. Говядину вымыть, обсушить с помощью бумажных полотенец, выложить на разделочную доску. Срезать с мяса излишки жира (если таковые имеются) и удалить соединительные ткани.
3. Нарезать говядину кубиками среднего размера, переложить в чашу мультиварки, посолить и поперчить по вкусу, перемешать и оставить на 10-15 минут.
4. Морковь почистить, вымыть, обсушить, нарезать кружочками.
5. Помидоры вымыть, также нарезать кружочками.
6. Репчатый лук очистить от шелухи, нарезать полукольцами или перышками.
7. Укроп промыть под проточной водой, обсушить, мелко порубить ножом.
8. Чеснок очистить от шелухи, затем разрезать каждый зубчик на 3-4 части.
9. Выложить овощи и зелень в чашу мультиварки и перемешать с говядиной. Старайтесь перемешать все ингредиенты так, чтобы в итоге мясо опять оказалось под овощами.
10. Добавить в жаркое 1 ст. л. подсолнечного масла.
11. Закрыть крышку мультиварки, выбрать режим «Тушение» и готовить блюдо в течение 1,5 часов.
12. После звукового сигнала, оповещающего об окончании приготовления, дать кушанью настояться в течение 10-15 минут, после чего открыть мультиварку, разложить говядину с овощами в порционные тарелки и подать на стол.

В процессе приготовления говядины с баклажанами в мультиварке можно использовать абсолютно любые специи на свой вкус. Хочу напомнить, что прекрасно дополнят вкус данного вида мяса молотый мускатный орех, душистый перец, кориандр, тимьян, эстрагон, базилик. На гарнир к говядине с баклажанами можно предложить нежное картофельное пюре или рассыпчатый отварной рис.

Приятного аппетита вам и вашим родным!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Рецепты основных блюд из говядины в мультиварке

Наверх Навигация

Просмотреть все рецепты

Выбор персонала

Сладкий и острый шашлык из говядины Элейн

Этот рецепт представляет собой творение, которое можно легко приготовить. Я изучил несколько рецептов барбекю в Интернете и в своих кулинарных книгах и объединил кусочки разных вещей, которые мне в них нравились.В результате получилось замечательное и пикантное рассыпчатое барбекю для сэндвичей, которое очень легко приготовить и которое требует минимум времени. Мои родственники, которым за 70, сказали, что это было лучшее барбекю, которое они когда-либо пробовали. Это было потрясающе!

Кубинская ропа-вьеха

Это великолепная тертая говядина, которую подают на лепешках или с рисом. Добавьте сметану, сыр и свежую кинзу сбоку.

Это перец чили от Джорджа!!

Можно приготовить на плите или в мультиварке.Это быстро, легко и так хорошо.

Автор: Allrecipes Member

Легкий французский соус медленного приготовления

Это вкусный французский бутерброд с соусом, идеально подходящий для работающей мамы! Никто, даже трезвенники, не смогли обнаружить в этом рецепте присутствие пива, но оно придает замечательный вкус! Картофель фри является отличным гарниром, и его также можно макать.

Лазанья в медленноварке

Этот рецепт настолько прост, что вы можете подумать, что делаете что-то не так.Это вкусно!

Суп тако в медленноварке

Это быстрый суп с мексиканским акцентом, приготовленный в медленноварке. Подросткам это нравится. Подавайте с кукурузными чипсами, тертым сыром Чеддер и ложкой сметаны. Убедитесь, что вы отрегулировали количество перца чили, если вы чувствительны к острой пище.

Пепперончини Говядина

Ростбиф, приготовленный в мультиварке с чесноком и пепперончини, представляет собой вкусную и простую начинку для бутербродов с гиро.Подавайте на рулетиках с сыром проволоне или моцарелла и приправами на ваш выбор.

Солонина и капуста в медленноварке

Больше никакой сухой солонины! Готовьте это в мультиварке целый день, и успех вам гарантирован! Подавайте это с содовым хлебом для теплой и сытной еды.

Вдохновение и идеи

Оригинальная домашняя итальянская говядина

«Это просто превосходно. Перед подачей на стол поджариваем булочки с чесночным маслом.Затем добавляем проволоне и жарим, пока сыр не расплавится. После этого: время игры!» – Tjlongdo

51048.jpg

«Отличный рецепт! На вкус это была еда богатых людей.» – Renee Z

белая миска, полная тушеной говядины с морковью и картофелем

Сытное, пикантное тушеное мясо в медленноварке с картофелем, морковью, сельдереем, бульоном, травами и специями. Вы не замедлите сказать «ням»

Еще Рецепты основных блюд из говядины в мультиварке

Мультиварка «Чили II»

Мультиварка — отличный способ приготовить чили.Этот мясистый перец чили наполнен бобами, овощами и специями.

Потрясающее жаркое в мультиварке

Это очень простой рецепт вкусного жаркого в горшочках. Он делает свой собственный соус. Он разработан специально для работающего человека, у которого нет времени готовить весь день, но на вкус он такой же, как у вас. Вы хотите, чтобы сокращение было между 5 и 6 фунтами.

Итальянская говядина для сэндвичей в мультиварке

Этот сэндвич похож на тот, который я брал в местном ресторане, когда жил в пригороде Чикаго.Мой любимый на все времена! Подавать на хрустящих рулетах с жареным сладким или острым перцем по желанию.

Стейк Солсбери в мультиварке

Этот рецепт готовится быстро и не требует много времени на приготовление в мультиварке. Это восхитительный способ придать вкус говяжьему фаршу, и детям это нравится! Соус восхитительно подается с картофельным пюре.

Жаркое из говядины в мультиварке

Настоящий секрет заключается в том, чтобы обжарить мясо перед долгим медленным тушением.Подавать с картофельным пюре.

Фрикадельки Easy Slow Cooker

Это простой рецепт, который можно приготовить в мультиварке для отличного горячего ужина в конце дня. Подавайте с горячими отварными спагетти.

Бефстроганов в мультиварке I

Это простая вариация любимого блюда. Раньше я готовила его традиционным способом, со сметаной, но у меня не было ни одной ночи, поэтому вместо этого я использовала сливочный сыр. Нам с мужем даже больше понравилось! Подавайте с горячей яичной лапшой или рисом.

Супер-пупер Бефстроганов в мультиварке

Суперлегкий бефстроганов с минимальными затратами. Он чудесно пахнет и вкусен, как никакой другой бефстроганов, который вы пробовали раньше, благодаря добавлению плавленого сыра вместе со сметаной. Конечно, подавайте с горячей, смазанной маслом плоской лапшой. Попробуйте, и ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны!

Стейк из перца, приготовленный в медленноварке

Очень нежный и ароматный, этот рецепт является одним из любимых в нашей семье. Это здорово приготовить заранее в мультиварке, а затем подавать с рисом, яичной лапшой или чау-мейн.

Говядина по-бургундски в мультиварке

Секрет приготовления говядины по-бургундски? Медленное приготовление! Это говядина по-бургундски, приготовленная в медленноварке, которая становится восхитительной после долгого медленного кипячения. Будет еще лучше, если вы сделаете это заранее и позволите вкусам смешаться на ночь.

Итальянский мясной суп с ячменем для мамы

Лучший суп с говядиной и ячменем. Сгущается только с ячменем.Вкуснее всего в медленноварке. Подавайте с сыром пармезан и салатом.

Испанское рагу из говядины в медленноварке

Я никогда не слышал жалоб на мое рагу из говядины, это отличный новый взгляд на старое любимое блюдо! Я предпочитаю подавать тушеное мясо белому рису, все зависит от вашего вкуса. Вы можете приправить говядину пакетиком сазона вместо соли и перца, чтобы придать еще больше испанского стиля.

Шведские фрикадельки Easy Slow Cooker

Эти шведские фрикадельки, приготовленные заранее, идеально подходят для семейного обеда. На обед подавайте с широкой яичной лапшой. Фрикадельки также можно подать без лапши на закуску.

Тушеная говядина в мультиварке IV

Сделано в снежный зимний день; благодаря этому в доме приятно пахло весь день, а к концу дня наши животы были полны! Лучшая тушенка, которую я когда-либо ел.

Голубцы II

Листья капусты, фаршированные говяжьим фаршем, луком и рисом, покрытые острым и сладким томатным соусом и приготовленные в медленноварке.

The Ultimate Chili

Простой рецепт, требующий минимум времени на приготовление. Его также можно приготовить из фарша из индейки, и на следующий день он будет еще вкуснее!

Поделитесь и прочее

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Лучшие советы по приготовлению говядины в мультиварке · Типичная мама

Нежные стейки из говяжьей вырезки, приготовленные в мультиварке с соусом, отлично подходят к картофельному или рисовому пюре.

Мясо в мультиварке с соусом — лучшее! Так говорят и мои дети. 😉 Сытный рецепт говядины, недорогой и с большим вкусом. Один из наших любимых рецептов Crockpot. При поддержке Idaho Beef Council. (первоначально опубликовано 20.06., присутствуют партнерские ссылки)

Говяжьи ножки и соус для медленноварки

НАСТОЛЬКО нежный и наполненный ароматом, вам нужно всего 4 ингредиента, чтобы приготовить его.Говорю вам, это одно из наших любимых блюд. Есть множество способов служить этому.

Картофельные лепешки или просто в тарелке — это волшебно. Уверяю вас, что даже ваши дети будут в восторге от этого блюда и попросят вас приготовить его снова.

Если вы тоже любите всевозможные рецепты для медленного приготовления пищи, то этот рецепт вам точно понравится. Сначала давайте пройдемся по нескольким ресурсам:

Наконечники для говядины в мультиварке

• Когда у нас впереди напряженный день, я всегда на ПРОСТО.
• С 3 ингредиентами для кладовки и небольшим количеством тушеного мяса вы тоже можете приготовить это блюдо менее чем за 15 минут.

Поговорите о приготовлении еды в одно мгновение! 😉

Давайте покажем вам, как сделать это из недорогого тушеного мяса и немного того и немного того.

Вот несколько вопросов, которые у вас могут возникнуть, прежде чем вы начнете. Надеюсь они вам помогут:

Какое мясо используется для говяжьей вырезки?

Я имею в виду, что вы можете использовать все, что вам нравится, чтобы приготовить Говяжий стейк и соус .Мясо тушеное, например, ростбиф, уже нарезанное в магазине кубиками, самое дешевое и получается супер нежным.

Если у меня есть стейки, которые нужно использовать, я могу использовать их. Используйте то, что у вас есть под рукой, я всегда говорю.

Как размягчить говяжьи ножки?

Что ж, в этом случае мы собираемся приготовить их на медленном огне. Ничего сверх этого не нужно, так как это долгое медленное приготовление.

Если нет, то можно победить. Использование маринада также работает хорошо. Кислоты могут помочь расщепить жесткое мясо.

Это действительно зависит от типа мяса, которое вы используете. Жаркое из вырезки или филе, нарезанное кубиками, будет самым постным. В тушеной говядине было бы больше жира, НО говорят, что она самая ароматная!

Менее чем за 20 долларов вы можете приготовить эту комфортную еду, которая понравится всем. Я называю это настоящей победой, когда я могу накормить всех пятерых за это!

Советы по приготовлению говядины Рецепт мультиварки

Easy Crockpot Beef Tips с соусом

Почему мы любим этот рецепт? Позвольте мне считать пути! Если вы похожи на нас, вы готовите много говяжьего фарша и любите его немного менять в течение недели.Поэтому я довольно часто использую тушеное мясо.

Так как он богат белком, но довольно дешев по сравнению с другими отрубами, это не проблема при планировании еды.

• У нас ОГРОМНЫЙ выбор говядины, потому что мы покупаем 1/2 коровы в начале каждого года на местной ферме.
• Мне нравится знать, что наша говядина из Айдахо — это органическая говядина травяного откорма, И это на одну вещь меньше, которую мне нужно покупать круглый год. Бонус!

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

• Говядина
• Пакет с луковой смесью для супа
• Нарезанный или нарезанный кубиками лук
• Соус
• Соль и перец по вкусу

Комфортная еда в лучшем виде, говорю вам.Вы можете найти множество способов сделать это в Интернете. Некоторые используют крем-суп из грибов, и я пробовала его, я думаю, что подливка имеет намного больше вкуса.

• Если вы купите тушеное мясо, оно уже будет нарезано кубиками и готово. Используя любой другой разрез, вам нужно будет сделать это самостоятельно. Чем мельче кусочки, тем нежнее мясо.
• Положите в кастрюлю мясо, пакет сухой смеси для лукового супа, нарезанный кубиками лук и соус. Также можно добавить луковый и чесночный порошок. Добавьте приправы на выбор. Перемешайте все вместе, чтобы оно было покрыто.
• Накройте крышкой и готовьте 6-8 часов при низкой температуре. Как только кусочки станут мягкими, они готовы!
• Используйте половник и подавайте в маленькой миске с 1/2 стакана яичной лапши или с картофельным пюре.

Так оно будет выглядеть перед приготовлением. Перемешайте все вместе, чтобы ваше мясо было хорошо покрыто всем этим добром.

Он действительно впитает его, усиливая все естественные великолепные ароматы кусочков говядины размером с укус.

Это отличный рецепт, который можно оставить густым, когда он будет готов, или немного разбавить его говяжьим бульоном.Сам я предпочитаю как можно толще.

Это просто зависит от того, какой день у меня впереди, что касается моего способа приготовления пищи.

• Если мы собираемся на целый день исследовать, я бы скорее бросил все это в свою мультиварку и приготовил.

Последнее, что я хочу делать после дня на солнце, это готовить. Этого просто не произойдет.

Мне очень нравится моя Мгновенная кастрюля, и она очень быстро готовит еду, но обычно на сегодня мне хватает.

Конечно, вы можете приправить говядину, обжарить на среднем огне с небольшим количеством оливкового масла, а затем немного потушить с соусом.

Я просто считаю, что это не размягчает вилку, как если бы вы целый день готовили на медленном огне.

Решайте сами, друзья. 😉

Для чего можно использовать тушеное мясо, кроме тушения?

Есть МНОЖЕСТВО вариантов, но этот, вероятно, находится в начале списка. Нужны другие?

Если вы любите тушеную говядину в медленноварке, я бы тоже использовал эту нарезку, или тушеное мясо в голландской печи тоже убийственно.

Можно ли разогреть приготовленную говядину?

Да!! Если вы собираетесь разогреть, обязательно поместите остатки в герметичные контейнеры в течение часа и поставьте в холодильник.

• Когда вы будете готовы разогреть его, подогрейте в кастрюле на медленном огне, постоянно помешивая.

Употребите оставшуюся говядину в холодильнике в течение трех-четырех дней. Перед употреблением убедитесь, что внутренняя температура составляет не менее 165 ° F, чтобы быть в безопасности.

Можно ли разогреть приготовленную говядину в микроволновой печи?

Разогрев говядины в микроволновой печи, безусловно, самый быстрый вариант.НО просто знайте, что повторное нагревание более чем на пару минут, скорее всего, приведет к тому, что оно станет довольно сухим.

Чтобы сделать его немного лучше, поместите то, что вы хотите съесть, в посуду для микроволновой печи. Добавьте внутрь небольшое количество бульона, смешайте с соусом и белком и накройте крышкой, которую можно использовать в микроволновой печи, чтобы сохранить влагу.

• Еще одно замечательное блюдо — наш рецепт быстрого приготовления с говядиной и лапшой
• Если вы хотите приготовить отличный вариант менее чем за 30 минут, вы тоже можете это сделать.

Следуйте нашему рецепту быстрого приготовления говядины, если вы предпочитаете этот метод.

Лучший способ сохранить вареную говядину — хранить ее отдельно от гарниров. Как всегда, вы должны убедиться, что мясо имеет комнатную температуру, прежде чем перекладывать его в герметичный контейнер. Убедитесь, что весь воздух вышел, и добавьте столько подливы или соуса сверху, сколько сможете, это сохранит влажность. Он понадобится вам и при разогреве.

Когда вы разогреваете приготовленную говядину , вы хотите делать это медленно и медленно.Если вы используете микроволновую печь, делайте это с шагом в 30 секунд, помешивая время от времени. Вы также можете использовать небольшую кастрюлю на плите на слабом огне.

Ниже представлена ​​версия этого рецепта для печати. Конечно, вы можете добавить дополнительные приправы, но, как указано ниже, получается насыщенный аромат.

Если у вас есть только стейки, нарежьте их кубиками и используйте вместо них. Что бы ни работало!

Насадки для приготовления говядины в медленноварке

• Поместите все ингредиенты в мультиварку и перемешайте, чтобы мясо было покрыто.

• Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 6–8 часов, пока говядина не будет готова и не начнет разваливаться, если взять ее вилкой.

• Подавайте с картофельным пюре, лапшой или рисом.

Пищевая ценность

Насадки для приготовления говядины в медленноварке

Количество на порцию (2 унции)

Калорий 56 Калории из жира 9

% Дневная стоимость*

FAT 1G 2%

Насыщенный жир 1G 6%

холестерин 7 мг 2%

натрий 792 мг 34%

Калий 56 мг 2%

Углеводы 9 г 3%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 2 г 2%

Белок 70 4 18901 2 г

Витамин С 1 мг 1%

8 10 мг 1%

Железо 1 мг 6%

* Процент ежедневных ценностей основаны на диете 2000 калорий.

Тушеная говядина в мультиварке — Легкий рецепт тушеной говядины!

Главная » Мультиварка » Тушеная говядина в мультиварке

---

См. мое руководство по использованию Instant Pot.

---

Тушеная говядина в медленноварке с нежными кусочками говядины и овощами в густом бульоне — лучшая еда для комфорта. Этот простой рецепт тушеной говядины идеально подходит для ужина в будний день или в воскресенье.

Один из моих любимых способов приготовить ужин для моей семьи — использовать мультиварку. Я поделился многими рецептами мультиварки и даже руководством с моими лучшими советами о том, как использовать мультиварку, потому что так удобно выполнять подготовительную работу по приготовлению пищи в начале дня.Когда вы приготовите это тушеное мясо из говядины в мультиварке, у вас будет горячее блюдо, готовое к подаче вечером, когда вы будете готовы к ужину.

Это сытное тушеное мясо в мультиварке — одно из наших любимых блюд в конце долгого дня. Самое приятное то, что ароматы действительно развиваются и смешиваются, пока тушеное мясо варится в мультиварке весь день. Бульон невероятно наваристый, а овощи становятся нежными и ароматными.

Когда вам захочется уютной и комфортной еды, я надеюсь, вы попробуете это тушеное мясо.Это и вкусно, и просто в приготовлении. Я люблю подавать его с хрустящим хлебом, обеденными булочками или печеньем, с хрустящим зеленым салатом или итальянским салатом на гарнир.

Жаркое в мультиварке — еще один любимый рецепт ужина. Если вы предпочитаете версию этого рецепта тушеной говядины в кастрюле быстрого приготовления, попробуйте мою тушеную говядину в кастрюле быстрого приготовления.

Ингредиенты для тушеной говядины в мультиварке

• Лук и чеснок: Эти ароматические ингредиенты добавляют восхитительный базовый вкус. Вы можете нарезать лук на более мелкие или более крупные ломтики, в зависимости от ваших предпочтений.
• Сельдерей, морковь и картофель: Это классические овощи для тушеной говядины. Мне нравится использовать юконский золотой картофель из-за его насыщенного вкуса и кремовой текстуры. Другой картофель, такой как молодой картофель или красный картофель, также подойдет.
• Томатная паста: Томатная паста добавляет насыщенности и помогает загустить бульон. Вкус тушеной говядины не будет похож на томатный соус.
• Вустерширский соус: Вустерширский соус добавляет глубину вкуса, но если у вас его нет под рукой или он вам не нужен, вы можете его не использовать.
• Мука и оливковое масло: Вы обжарите говядину и обжарите лук и чеснок в оливковом масле, прежде чем добавлять ингредиенты в медленноварку. Посыпание говядины мукой создает ароматную корочку на мясе, когда оно подрумянивается на сковороде. Мука также сгущает бульон, когда тушеное мясо кипит в мультиварке.
• Приправы: Приправы для тушеной говядины включают итальянскую приправу, сушеный тимьян, лавровый лист, соль и перец.
• Говяжий бульон: Я рекомендую использовать говяжий бульон с низким содержанием натрия, чтобы вы могли контролировать количество соли в готовом блюде.Вы всегда можете добавить еще соли, по вкусу, после того, как тушеное мясо сварится, но вы не можете ее убрать.
• Ростбиф без костей: Это кусок говядины, который я рекомендую для лучшего тушеного мяса. О том, какое мясо лучше всего подходит для тушеной говядины, читайте ниже.

Какое мясо использовать для тушеной говядины

Для приготовления тушеной говядины я рекомендую использовать ростбиф без костей. Вы также можете использовать тушеную говядину, но тушеное мясо, которое вы покупаете предварительно нарезанным в продуктовом магазине, часто бывает более низкого качества и менее нежное, чем покупка большего куска говядины и нарезка его на более мелкие кусочки самостоятельно.

Ищите жаркое из говяжьей вырезки без костей весом около 2 фунтов. Небольшое количество жира, покрывающего мясо, добавит аромата, но при нарезке мяса следует срезать лишний жир.

Как приготовить тушеную говядину в мультиварке

1. Обвалять куски говядины в муке, соли и перце. Вы можете сделать это, смешав говядину, муку, соль и перец в большом пакете с застежкой-молнией или смешав их вместе в большой миске.
2. Подрумяньте говядину.№ Прежде чем добавить говядину в мультиварку, важно сначала обжарить ее в сковороде на плите. Этот шаг создает ароматную корочку на кусочках говядины и подсушивает мясной сок. После того, как вы обжарите кубики говядины, положите их на дно медленноварки.
3. Обжарить лук и чеснок. Поскольку у вас есть горячая и готовая сковорода, вам понадобится несколько минут, чтобы обжарить лук и чеснок в говяжьем жире. Вы добавляете восхитительные слои вкуса к своему тушеному мясу.
4. Деглазируйте форму. Это просто причудливый способ сказать: налейте немного бульона и соскребите со дна сковороды ароматные подрумяненные кусочки. Затем вы переложите содержимое сковороды в мультиварку.
5. Добавьте оставшиеся ингредиенты в медленноварку. Теперь в мультиварку можно добавить все остальное, включая остаток говяжьего бульона.
6. Медленное приготовление на медленном огне в течение 7–8 часов или на высокой мощности в течение 3 от ½ до 4 часов.
7. Попробуйте и отрегулируйте приправы. Я всегда сначала добавляю меньше соли, потому что вы можете легко добавить больше после того, как тушеная говядина в мультиварке приготовится.
8. Подавайте и наслаждайтесь!

Советы по рецепту

• Не пропускайте этап обжаривания говядины на сковороде, прежде чем добавлять ее в мультиварку. Это займет всего несколько минут, а готовому блюду придаст особый вкус.
• Я считаю, что юконский золотой картофель или молодой картофель лучше всего подходят для этого рецепта, потому что они сохраняют свою форму во время приготовления. Ржавый картофель не работает так хорошо, потому что он легче разваливается.
• При желании 1 стакан говяжьего бульона можно заменить красным сухим вином. В шаге 5 рецепта вместо того, чтобы использовать 1/2 стакана говяжьего бульона для деглазирования сковороды, добавьте в сковороду 1 стакан красного вина и соскребите все подрумяненные кусочки. Затем уменьшите количество говяжьего бульона, который вы добавляете в мультиварку, до 3 чашек.
• Если вам нравится горох в тушеной говядине, добавьте немного замороженного горошка после того, как тушеное мясо будет полностью приготовлено.

Как загустить тушеную говядину

В этом рецепте для загущения тушеной говядины используется мука и томатная паста. Бульон будет густеть по мере медленного приготовления тушеного мяса и будет продолжать густеть по мере остывания тушеного мяса. Я нахожу это рагу густым и сытным, но если вы предпочитаете более густую подливу, вы можете добавить в рагу смесь из 2 столовых ложек кукурузного крахмала и 2 столовых ложек воды в конце времени приготовления. Затем продолжайте готовить на высокой мощности 20-30 минут.

Хранение и подогрев

Тушеная говядина может храниться в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.Вы также можете заморозить рагу, хотя картофель может немного сломаться при замораживании и повторном нагревании. Чтобы заморозить , дайте супу остыть, а затем храните в герметичном контейнере в морозильной камере до 3 месяцев. Разморозьте замороженное рагу в течение ночи в холодильнике или в микроволновой печи на малой мощности перед повторным разогревом.

Чтобы разогреть тушеную говядину , варите ее в кастрюле с крышкой на среднем огне на плите, пока она полностью не прогреется. Вы также можете разогреть тушеную говядину в микроволновой печи. Время от времени помешивайте тушеное мясо, пока оно разогревается, чтобы оно прогрелось равномерно.

Более простые рецепты мультиварки

Тушеная говядина в мультиварке

Курс Основное блюдо, Slow Cooker Ключевое слово тушеная говядина, рецепт тушеной говядины, тушеная говядина в мультиварке

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

Тушеная говядина в мультиварке с нежными кусочками говядины и овощами в густом бульоне — любимое блюдо всей семьи. Наслаждайтесь этим рецептом тушеной говядины в будний день или на воскресный ужин.

• Поместите муку, соль и перец в большой пакет с застежкой-молнией.Добавьте кубики говядины, закройте пакет и встряхните, чтобы смесь муки покрыла мясо. (В качестве альтернативы вы можете поместить говядину, муку, соль и перец в большую миску и перемешать, чтобы покрыть говядину.)

• Нагрейте 1 ½ столовых ложки оливкового масла в большой сковороде или жаровне на среднем огне. Положите кусочки говядины в один слой на сковороду (при необходимости обжаривайте говядину двумя партиями). Дайте говядине подрумяниться с первой стороны примерно 4 минуты, затем переверните и подрумяньте с другой стороны.Добавьте оставшуюся муку из пакета и переложите говядину в мультиварку.

• Добавьте в сковороду оставшиеся ½ столовой ложки оливкового масла и лук. Готовьте лук, периодически помешивая, пока он не станет мягким, 3-4 минуты.

• Добавьте чеснок и готовьте, помешивая, 30 секунд.

• Налейте около ½ стакана говяжьего бульона в сковороду и соскребите со дна сковороды подрумяненные кусочки. Переложите содержимое сковороды в мультиварку.

• Добавьте оставшиеся ингредиенты, включая остаток бульона, в медленноварку. Аккуратно перемешайте.

• Накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение 7–8 часов или на сильном в течение 3,5–4 часов, пока овощи и мясо не станут мягкими и не прожарятся.

• Удалите и выбросьте лавровый лист. Попробуйте и приправьте солью и перцем по мере необходимости. Служить.

• Чтобы разогреть тушеную говядину, варите ее в кастрюле под крышкой на плите, пока она не прогреется.Вы также можете разогреть тушеную говядину в микроволновой печи. Время от времени помешивайте тушеное мясо, пока оно разогревается, чтобы оно прогрелось равномерно.

Порция: 1,5 чашки | Калорийность: 333 ккал | Углеводы: 20 г | Белок: 27 г | Жир: 17 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 78 мг | Натрий: 713 мг | Калий: 1208 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 5269 МЕ | Витамин С: 15 мг | Кальций: 78 мг | Железо: 6 мг

Информация о питании является приблизительной.

Сохранить рецепт

Этот сайт содержит партнерские ссылки.Если вы совершите покупку по этим ссылкам, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо, что поддерживаете кухню Кристины!

Запеканка из говядины и картофеля в мультиварке

15 декабря 2021 г. · Оставить комментарий

Мультиварка· Основные блюда

Этот рецепт гратена с говядиной и картофелем в мультиварке обеспечит вашу семью теплой и сытной едой, все в одном наборе и забудьте об этом в кастрюле мультиварки! что они не могут насытиться!

–

Приготовьте пикантное блюдо для всей семьи по этому рецепту запеканки из говядины и картофеля в мультиварке.Это полезное и комфортное блюдо, которое вы можете подать с чесночным хлебом или чем-то еще, что вы предпочитаете.

Запеканка из говядины и картофеля в мультиварке

Хотите приготовить вкусный и сытный обед, которым сможет наслаждаться вся семья, не проводя много времени на кухне? Большинство людей чувствуют то же самое! Хорошая новость заключается в том, что с этим рецептом мультиварки вы можете сделать именно это.

Вместо того, чтобы тратить все свое время и энергию на кухне, соберите необходимые ингредиенты, бросьте их в мультиварку и в итоге приготовьте ароматное блюдо, чтобы насладиться им с семьей.

Ингредиенты и заменители для гратена из говядины и картофеля Must-Have

• Говяжий фарш – Для этого рецепта требуется фунт говяжьего фарша. Если вы хотите заменить говядину, вы можете использовать в качестве альтернативы фарш из индейки или курицы.

• Картофель красно-коричневого цвета . Обязательно очистите и нарежьте картофель, прежде чем добавлять его в мультиварку.

• Говяжий бульон – Добавьте бульон в мультиварку, чтобы мясо и картофель оставались сочными и ароматными.Если у вас нет говяжьего бульона, вы можете использовать воду с говяжьим бульоном в качестве альтернативы, которая также работает.

• Чесночный порошок – Придайте этому блюду больше вкуса с помощью чесночного порошка. Если у вас дома нет чесночного порошка, не стесняйтесь использовать немного измельченного чеснока в мультиварке.

• Тертый острый сыр – Добавление острого сыра придает этому блюду особый колорит.Если вам не нравится острый сыр, вы можете использовать сыр чеддер или ваш любимый тип.

Для этого рецепта вам также понадобятся соль, перец, паприка и нарезанный кубиками лук. После того, как вы приготовили говяжий фарш, вы можете начать добавлять его и картофель в мультиварку.

Вариации говядины в медленноварке и картофеля гратен

Ознакомьтесь с некоторыми из этих вариаций, чтобы что-то изменить и получить идеи о том, как время от времени разнообразить это блюдо.

• Вместо говяжьего бульона можно использовать куриный или индюшачий бульон. Хотя эти бульоны имеют немного другой вкус, они все равно великолепны и могут сделать это блюдо восхитительным на вкус.

• Если у вас нет красновато-коричневого картофеля, ничего страшного. Вы можете попробовать это блюдо с другими видами картофеля, например, с юконским золотом или красным картофелем.

• Если вам не нравится говяжий фарш, вы можете использовать в этом рецепте альтернативу мясному фаршу, нарезанный кубиками стейк или даже нарезанную кубиками курицу.

• Добавьте свою любимую смесь приправ вместо традиционной соли, перца, чесночного порошка и паприки. Например, вы можете добавить креольскую приправу или кайенский перец, чтобы сделать это блюдо немного острым.

Часто задаваемые вопросы

Нужно ли готовить говяжий фарш перед тем, как положить его в мультиварку?

Да, говядину нужно предварительно измельчить, но это быстрый и простой процесс.После того, как он подрумянится и высушится, добавьте его в мультиварку с картофелем и другими ингредиентами.

Сколько времени нужно готовить это блюдо в мультиварке?

Вы можете включить мультиварку на максимальную мощность и готовить это блюдо в течение четырех часов. Это так просто.

Какой вид лука следует использовать для этого рецепта?

Для этого блюда лучше всего подойдет желтый или белый лук. Хотя вы можете использовать красный лук, он, как правило, имеет более сильный вкус и может изменить вкус блюда.

На скольких человек рассчитано это блюдо?

У вас будет достаточно еды, чтобы накормить до шести человек щедрыми порциями этого вкусного комфортного обеда.

Можно ли добавить ингредиенты в блюдо?

Да, в это блюдо можно добавить дополнительные ингредиенты. Некоторым людям нравится добавлять овощи, такие как кукуруза, горох и морковь, в смесь с картофелем и говяжьим фаршем.

Как хранить остатки запеканки из говядины и картофеля в мультиварке

Если у вас остались остатки, вылейте содержимое мультиварки в контейнер Tupperware с герметичной крышкой, закройте контейнер и оставьте продукты в холодильнике на срок до трех дней.Это блюдо можно легко разогреть в микроволновке! Вы также можете поместить это блюдо в морозильную камеру, чтобы хранить его до трех месяцев, прежде чем размораживать, разогревать и наслаждаться.

 

Запеканка из говядины и картофеля в медленноварке

Ингредиенты

Порции — 6

Время приготовления – 4 часа

• 2 фунта говяжьего фарша
• 3 фунта очищенного красновато-коричневого картофеля, нарезанного ломтиками толщиной ¼ дюйма (всего около 7 чашек нарезанных ломтиками)
• 1 чашка тонко нарезанного лука
• 1 чайная ложка паприки
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка перца
• 3 чашки тертого острого сыра
• 3/4 стакана говяжьего бульона
• 1 банка сгущенного сырного супа чеддер

Инструкции

1. Подрумяньте говядину на плите и слейте воду.
2. В небольшой миске смешайте паприку, чесночный порошок, соль и перец.
3. Добавьте половину картофеля в медленноварку.
4. влить суп из чеддера и перемешать.
5. Посыпьте половиной лука, половиной приправ, половиной мяса и половиной сыра.
6. Повторите слои еще раз.
7. Равномерно сбрызнуть бульоном сверху.
8. Накройте крышкой и готовьте при высокой температуре в течение 4 часов.
9. Подавать!

3.1

https://myincrediblerecipes.com/slow-cooker-beef-and-potato-au-gratin/ « Лучшее сахарное печенье (идеально для украшения) Лимонное печенье с пикантной лимонной глазурью »

Этот сайт использует Akismet для уменьшения спама. Узнайте, как обрабатываются данные ваших комментариев.

Постные блюда в медленноварке

советов по приготовлению постных кусков говядины в мультиварке

В то время как такие нарезки, как ростбиф, обычно используются в мультиварке, потому что более высокое содержание жира делает конечный продукт сочным, из более постного жаркого все же можно приготовить восхитительное блюдо, следуя этим простым советам по приготовлению.

Выберите режим «Низкий нагрев, высокая продолжительность»

Мы знаем, что заманчиво выбрать более высокий нагрев и режим приготовления в течение 4 часов. Хорошего ждать трудно, но оно того стоит. Дополнительное время на 8-часовом режиме приготовления будет стоить того, чтобы приготовить эти нежирные куски говядины. Время на вашей стороне.

Добавить жидкость

Поскольку в нежирных кусках говядины не так много жира, добавление дополнительного количества жидкости сделает блюдо более влажным и нежным. Некоторые из наших любимых ингредиентов, которые мы любим добавлять, — это говяжий бульон, красное вино или даже виски в этом рецепте измельченной говядины с патокой из виски.

Супы и тушеные блюда идеально подходят для постных нарезок

Осенью и зимой идеально подходят супы и тушеные блюда, а для этих блюд идеально подходят постные жареные нарезки! Вы получите нежные кусочки ароматной говядины, при этом у вас не будет много жира, который можно было бы снять после долгого дня медленного приготовления. Кроме того, тушеные блюда — это невероятно простой способ добавить овощи, чтобы повысить питательную ценность вашего блюда.

Подрумянить и деглазировать перед приготовлением в медленноварке

Вы упустите много вкуса, если просто поставите жаркое в медленноварку и закроете крышку. Подрумянивание вашего жаркого на сковороде является жизненно важной частью приготовления пищи, потому что оно придает блюду невероятный аромат. После того, как вы переместите жаркое в мультиварку после подрумянивания на сковороде, вы заметите на сковороде немного коричневого остатка. Это, друзья наши, дополнительный вкус. Деглазируйте эту сковороду говяжьим бульоном или вином и добавьте к жаркому.Если вы решите добавить лук или чеснок в свой рецепт, это также прекрасное время, чтобы обжарить их для дополнительного вкуса.

Измельчить или нарезать поперек волокон

Важно либо измельчить жаркое, либо нарезать поперек волокон. Нарезка против волокон может сильно повлиять на нежность вашего жаркого.

Здоровое рагу из говядины в медленноварке

Эта полезная тушеная говядина, приготовленная в медленноварке, станет идеальным легким ужином в будний день, который можно приготовить заранее! Узнайте, как приготовить тушеную говядину в мультиварке полезной и вкусной!

На улице становится холодно.

Это означает ровно две очень важные и интересные вещи:

1. пора доставать мультиварку и
2.  пришло время тушеной говядины!

Я уже делился своим тушеным мясом с говядиной, и это просто потрясающе, но от начала до конца требуется немало времени и усилий. Как и самые вкусные рецепты тушеного мяса.

Войдите в удивительную мультиварку.

Использование мультиварки для выполнения всей тяжелой работы за вас — это то, чем я сейчас занимаюсь.У меня есть дела, люди! Тренировка по футболу. Написание слов, чтобы помочь учиться. Новые рецепты для тестирования. Мне нужна вся помощь, которую я могу получить в эти загруженные будние вечера, чтобы приготовить полезный, вкусный и одобренный семьей ужин на столе.

К счастью, тушеная говядина в мультиварке как раз то, что нужно. Это накормит вас на всю неделю, это очень просто, и это именно то, для чего были созданы мультиварки и холодные месяцы. Так что берите мультиварку и необходимые ингредиенты и сделайте свою жизнь проще, здоровее и вкуснее с этим рецептом полезного тушеного мяса для легкого ужина сегодня вечером!

Бонус

: вы получите ответы на самые часто задаваемые вопросы о тушеной говядине, в том числе как приготовить тушеную говядину, полезна ли тушеная говядина, что такое тушеное мясо, как долго варить тушеную говядину, как загустить тушеную говядину, можно ли заморозить тушеная говядина плюс простые советы по приготовлению вкуснейшего полезного рагу.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОЛЕЗНОЕ ТУШЕНОЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ В МУЛЬТИВАРКЕ

Приготовление этого полезного рагу из говядины очень простое — вам просто нужно позволить мультиварке творить чудеса. И, к счастью, подготовительная часть так же проста. Вот как приготовить тушеную говядину:

1. Смешайте нутовую муку, морскую соль и молотый перец в большой миске;
2. добавить мясо и перемешать;
3. обжарить мясо на сковороде с небольшим количеством оливкового масла, чтобы получилась хрустящая корочка;
4. выньте мясо из сковороды и переложите в мультиварку;
5. в той же сковороде обжарить лук около 2-3 минут;
6. добавить чеснок и готовить еще минуту;
7. переложить луково-чесночную смесь в мультиварку;
8. добавьте остальные ингредиенты в мультиварку и перемешайте;
9. повар;
10. Украсьте полезное рагу свежим тимьяном, если хотите.

ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА ПОЛЕЗНА?

Мой рецепт тушеного мяса определенно полезен для здоровья. Однако не все рецепты тушеной говядины одинаково полезны для здоровья. Многие рецепты тушеной говядины содержат много рафинированной муки и масел.

Чтобы сделать это тушеное мясо в мультиварке полезным, я внес следующие изменения:

• заменил универсальную муку на муку из нута для покрытия говядины
• заменил универсальную муку марантовым крахмалом, чтобы загустить рагу
• использовал более постный кусок говядины, чтобы уменьшить общее содержание жира в рагу
.
• использовал медленноварку для длительного приготовления, чтобы придать больше вкуса

Итак, насколько полезно это тушеное мясо в мультиварке? Ну, одна миска (это все, что вам нужно, чтобы насытиться!) содержит всего 383 калории, 44 грамма белка и 4.5 грамм клетчатки. Это делает эту еду хорошо сбалансированной, сытной и легкой для талии.

ЧТО ТАКОЕ ТУШЕНОЕ МЯСО?

Одна из самых замечательных особенностей тушеной говядины заключается в том, что лучшие куски говядины для рагу стоят шокирующе недорого. Это означает, что вам не нужно тратить кучу денег на верхние части, чтобы мясо было нежным. Вместо этого вам следует искать нежирные, жесткие куски мяса, которые со временем сломаются и станут нежными в мультиварке.

Ищите следующие отрубы, которые лучше всего подходят для тушеной говядины:

• ростбиф
• нижняя часть жаркого
• ростбиф
• верхняя часть
• жаркое в горшочках

Если у вас возникли проблемы, мясник также может нарезать вам специальное тушеное мясо кубиками из одного из этих кусков.

КАК ДОЛГО ГОТОВИТЬ ТУШЕНУЮ ГОВЯДИНУ

Эту тушеную говядину следует варить до тех пор, пока мясо и картофель не станут мягкими. Когда мясо развалится, а картофель станет мягким, если его проткнуть вилкой, полезное рагу из говядины готово.

Что касается точного времени, у вас есть 2 варианта:

• можно поставить мультиварку на слабый режим и готовить тушеную говядину 6-7 часов;
• или включите мультиварку на максимальную мощность и готовьте полезное рагу в течение 3-4 часов.

Все зависит от вас и вашего графика. Чем медленнее он готовится (в режиме «Низкий»), тем больше будет проявляться вкус, но он все равно будет вкусным при использовании метода «Высокий».

КАК ЗАГУСТИТЬ ТУШЕНУЮ ГОВЯДЬ

Густое рагу — это прекрасно, поэтому может быть большой облом, если вы не закончите с этим густым, сочным тушеным мясом. Если вы столкнулись с этой проблемой, просто смешайте несколько столовых ложек говяжьего бульона или сока из мультиварки с 1 столовой ложкой марантового крахмала и взбейте вместе.Как только эта смесь станет однородной, добавьте ее в тушеную говядину, и она должна загустеть в течение минуты или около того. Вы можете повторять по мере необходимости, чтобы достичь желаемой толщины.

Еще один способ загустить тушеную говядину — смешать часть содержимого в пюре. Для этого достаньте мясо из мультиварки и измельчите около 1/3 приготовленных овощей с помощью кухонного блендера или погружного блендера. Это естественно загустит бульон.

МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ ТУШЕНКУ?

Поскольку по этому рецепту мультиварки готовится довольно много тушеной говядины, у вас, скорее всего, останется много остатков.Хорошая новость: остатки тушеной говядины можно легко заморозить на потом. Вот несколько советов, как заморозить тушеную говядину в мультиварке:

Дайте супу полностью остыть. Поскольку мультиварки очень хорошо сохраняют тепло, вы можете переложить их в большую миску и поставить в холодильник, чтобы они быстрее остыли.

Для удобства размораживания и хранения замораживайте в…

Чтобы заморозить тушеную говядину в мультиварке:

1. оставьте достаточно места в верхней части пакета, чтобы он мог расширяться во время замораживания.
2. выдавите как можно больше воздуха из верхней части пакета и надежно закройте его.
№
3. Поместите наполненные супом пакеты для замораживания в морозильную камеру одним плоским слоем (полезно использовать противень с бортиками).
4. позволяют полностью замерзнуть.
5. , затем сложите их друг на друга или поставьте рядом.

Когда будете готовы к употреблению, разморозьте пакеты с замороженной тушеной говядиной в холодильнике на ночь.

ЕЩЕ 3 ПОЛЕЗНЫХ РЕЦЕПТА ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

Я очень люблю рецепты здоровой говядины.Особенно, когда я могу использовать мультиварку, чтобы сделать их. Но, помимо полезных рецептов из говядины, есть множество других рецептов, которые вы можете приготовить в мультиварке, включая рецепты с курицей, супы и даже карри. Итак, вот другие полезные рецепты для медленного приготовления пищи, которые пользуются большим успехом у меня дома:

ЧАШКИ ДЛЯ БУРИТО С КУРИЦЕЙ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

Давайте начнем с этих мисок с куриным буррито для медленного приготовления. Кто не любит буррито, верно? Что ж, этот рецепт миски с буррито — более здоровая альтернатива буррито.

Вам не нужно игнорировать свою тягу к буррито. Я не верю в игнорирование тяги, но я верю в то, чтобы сделать ее более здоровой и чистой. Но вкус должен оставаться восхитительным. Здоровое, чистое и вкусное — это именно то, что вы можете ожидать от этих мисок с куриным буррито в медленноварке, приготовленных из курицы, фасоли, помидоров и цветной капусты. Так что пропустите лепешку и сделайте буррито в миске. Получить рецепт.

МУЛЬТИВАРКА ГОРЯЧИЙ И КИСЛЫЙ СУП

В мультиварке можно приготовить любые супы.И, без сомнения, все они могут быть полезными и ароматными. Этот кисло-острый суп в мультиварке не стал исключением. По сути, это комфортная еда без чувства вины с небольшим количеством тепла.

Как и любой рецепт в мультиварке, этот суп не требует особых усилий. На самом деле время приготовления всего 10 минут. Но результат потрясающий, и вы получаете сочетание вкусов и текстур, которые вы обычно ожидаете от острого и кислого супа, но без чувства вины и плохих ингредиентов. Получить рецепт.

КУРИЦА С ЦВЕТНОЙ КАРРИ

Завершая этот пост вкусным карри из курицы и цветной капусты в медленноварке, которое является палео, экологически чистым и не содержит глютена.

Всего 313 калорий, это сытное и ароматное карри из цветной капусты с курицей богато белком, содержит клетчатку и станет вкусным ужином в будний день. Получить рецепт.

Здоровое рагу из говядины в медленноварке

Эта полезная тушеная говядина, приготовленная в мультиварке, станет идеальным легким ужином в будний день, который можно приготовить заранее! Узнайте, как приготовить тушеную говядину в мультиварке полезной и вкусной!

Категории: Чистое питание, Мультиварка, без глютена, Палео, Медленная плита, Суп

Сложность: Легкий

Ключевое слово: здоровая тушеная говядина, рецепт полезной тушеной говядины, низкокалорийная тушеная говядина

Порции: 8 порций

Калорийность: 383 ккал

Автор: Лейси Байер

• 1 чашка нутовая мука
• 1 1/2 чайная ложкаморская соль
• 1 чайная ложка молотый черный перец
• 3 фунтов тушеное мясо*, нарезать на 1-дюймовые куски
• 2 ст. л. оливковое масло, плюс еще по мере необходимости
• 1 желтый лук, нарезанный кубиками
• 4 гвоздика чеснок, фарш
• 3 ст.л.томатная паста
• 3 ст.л. бальзамический уксус
• 4 чашки говяжий бульон с низким содержанием натрия
• 1 чайная ложка сушеный тимьян
• 1 чайная ложка морская соль
• 1/2 чайная ложка сушеный розмарин
• 2 крупный картофель юкон, нарезанный кубиками
• 1 средний сладкий картофель, нарезанный кубиками
• 3 морковь, нарезанный
• 2 стебли сельдерея, нарезанный
• 1 лавровый лист
• 2 ст.л.аррорут, по необходимости, для загущения
• свежие листья тимьяна, для украшения

1. В большую миску смешайте нутовую муку, морскую соль и молотый перец. Перемешайте.

2. Добавьте нарезанное кубиками мясо в смесь из нутовой муки и хорошо перемешайте.

3. В большой сковороде на средне-сильном огне разогрейте оливковое масло и добавьте мясо в панировке. Обжарить мясо порциями со всех сторон. (Мы не собираемся прожаривать мясо до конца, просто чтобы получить румяную хрустящую корочку, которая придаст тушеному мясу пикантный вкус.)

4. Переложите обжаренное мясо в мультиварку.

5. В ту же сковороду добавьте нарезанный кубиками желтый лук и готовьте 2-3 минуты.
6. №

   Затем добавьте измельченный чеснок и готовьте в течение одной минуты до появления аромата.

7. Переложите это в медленноварку, поверх мяса.

8. Добавьте бальзамический уксус, томатную пасту, говяжий бульон с низким содержанием натрия, сушеный тимьян, морскую соль, сушеный розмарин, нарезанный кубиками картофель юкон голд, нарезанный кубиками сладкий картофель, нарезанную морковь и нарезанный сельдерей.

9. Перемешайте, а затем добавьте лавровый лист.

10. Установите медленноварку в режим «Низкий» на 6–7 часов* или в режим «Высокий» на 3–4 часа, помешивая примерно на полпути.Рагу готово, когда мясо станет мягким и развалится, а картофель станет мягким, если его проткнуть вилкой.

11. Если вы хотите сделать тушеное мясо немного гуще, вы можете добавить немного крахмала аррорута с говяжьим бульоном или соком из тушеного мяса, а затем перемешать. Рагу загустеет примерно через 1-2 минуты после добавления аррорутового крахмала.

12. При желании украсьте свежим тимьяном.

* Отличные куски говядины для этого рагу включают в себя: жаркое из говядины, жаркое в нижней части, жаркое из костреца, жаркое в верхней части или жаркое в горшочке. Ищите нежирные, жесткие куски мяса, которые со временем сломаются и станут нежными в мультиварке.

* Несмотря на то, что вам не нужно подрумянивать говядину перед тем, как добавить ее в мультиварку, она действительно придает тушеному мясу пикантный вкус и густоту.

* Я обнаружил, что мясо получается более нежным при приготовлении в режиме Низкий, чем в режиме Высокий.

Пищевая ценность

Полезное рагу из говядины в медленноварке

Количество на порцию (1 чаша)

Калорий 383 Калории от жира 99

% Дневная стоимость*

FAT 11G 17%

Насыщенный жир 3,8 г

19%

Choleaterol

36158 107.2mg 36%

натрий 788,1 мг 33%

Углеводы 28.1G 9%

Волокно 4,5 г 18%

Сахар 6.5 г 7%

Белок 44 г 88%

* Процент ежедневных ценностей основаны на диете 2000 калорий.

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я использую регулярно и настоятельно рекомендую.

Говядина терияки в мультиварке — Совершенство в медленном приготовлении

Если вы хотите приготовить вкусное блюдо из говядины, то вы будете очень довольны этой говядиной терияки в медленноварке.

Говядина готовится настолько нежно, что тает во рту. Домашний соус терияки на удивление легко приготовить, и его можно отрегулировать в соответствии с вашими вкусовыми рецепторами.

Насыщенный соус терияки прекрасно сочетается с говядиной и гарантирует, что блюдо понравится всей семье. Лучше всего подавать с некоторыми добавками, такими как рис и бланшированная зелень.

Одной порцией этого рецепта должно накормить от четырех до шести человек, но вы легко можете накормить больше, приготовив несколько гарниров или удвоив рецепт.

Накормить толпу

Есть несколько способов накормить толпу говядиной терияки, и ниже я приведу несколько предложений.

Как и многие блюда из говядины, приготовленные в медленноварке, это блюдо прекрасно сочетается со свежеприготовленным белым рисом. Однако это не означает, что его нельзя есть с картофельным пюре, картофелем в мундире или даже с жареными овощами.

Приготовить это блюдо из говядины терияки так же просто, как добавить горсть картофеля, моркови и других вкусных корнеплодов.К концу приготовления у вас будет сладкий соус с говядиной, овощами и мука, которой хватит на несколько голов.

Если у вас есть предложения, с чем подавать это вкусное блюдо из говядины, то обязательно сообщите нам.

Какой кусок говядины использовать для говядины терияки

Поскольку мы используем мультиварку, вам следует попробовать найти дешевый кусок говядины хорошего качества для использования в этом рецепте.

Использование дешевого куска мяса — отличный способ сэкономить деньги, и вы не найдете в этом никаких минусов.К тому времени, когда блюдо будет готово, говядина станет нежной и ароматной.

Кусочки говядины, которые я настоятельно рекомендую вам использовать для этого блюда, это вырезка, лопатка, грудинка или круглая часть. Вы можете обнаружить, что некоторые из этих кусков говядины называются по-разному в стране, в которой вы проживаете.

Я рекомендую нарезать говядину на большие толстые куски, так как нарезка слишком мелко приведет к тому, что говядина просто развалится на кусочки через несколько часов после Готовка.

Что делать с остатками

Не выбрасывайте остатки еды, так как они могут храниться в течение нескольких дней.Не забудьте разогреть остатки в микроволновой печи или на горячей плите.

Остатки можно хранить в холодильнике или морозильной камере, их должно хватить примерно на три дня в холодильнике. Кроме того, они должны храниться в течение шести месяцев в морозильной камере.

Я подготовил короткое видео, которое вы можете найти ниже. Он проведет вас через все этапы приготовления вкусной говядины терияки в мультиварке.

Если вы предпочитаете письменные рецепты, вы можете найти полный рецепт прямо под видео или в нашей книге рецептов для мультиварки.

медленная плита Teriyaki говяжий рецепт

Time15 минут

Weep Time8 часов и 10 минут

Общее время 8 часов и 25 минут

SERVES6

ингредиенты

2

ингредиенты

• 1 кг (2,2 фунта). 1 TSP чеснок, раздавлен
• 1 TSP имбирь, измельченный
• ½ чашки меда
• ¼ чашки соевые соус
• ¼ чашки говядина на белом фоне
• ¼ чашки риса вина уксус
• ¼ TSP черный перец, земля

• 2 ст. л. кукурузного крахмала
• 2 ст. л. воды

Инструкции

1. В сковороде на сильном огне слегка обжарьте говядину, затем отложите в сторону.
2. Затем в медленноварке добавьте чеснок, имбирь, мед, соевый соус, говяжий бульон, рисовый винный уксус и черный перец.
3. Затем аккуратно вмешайте полоски нарезанной говядины.
4. Готовьте на медленном огне в течение 6-8 часов или пока говядина не станет мягкой.
5. Чтобы загустить соус, смешайте кукурузный крахмал и воду. Аккуратно вмешайте в смесь говядины терияки.
6. Готовьте на высокой мощности в течение 15 минут.
7. Подавайте и наслаждайтесь.

Советы по приготовлению

• Если говядина вам не по вкусу, вы также можете приготовить это блюдо с курицей.Оба варианта работают невероятно хорошо, так что все зависит от личных предпочтений.
• Как я упоминал выше, убедитесь, что вы используете дешевый кусок говядины, такой как огузок или окорок, для достижения наилучших результатов.
• Вы можете использовать соус терияки из банки вместо того, чтобы делать его с нуля. Просто используйте полторы чашки соуса терияки и не добавляйте все ингредиенты, кроме говядины. Возможно, вам все равно придется загустить его кукурузным крахмалом в конце приготовления.

Примечание: Я использую 5.Мультиварка на 5 л (6 кварт) для всех рецептов, которые есть на этом сайте, если не указано иное. Если у вас мультиварка меньшего или большего размера, возможно, вам придется отрегулировать ингредиенты.

Насыщенный жир: 2,7 г

диетическое волокно: 0G

7 сахара: 23G

холестерин: 123 мг

натрий:

8 749 мг

Белок: 35 г

Приведенная выше информация является оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания.

Другие рецепты в мультиварке

Существует довольно много различных видов вкусных блюд из говядины, которые можно приготовить в мультиварке.

Например, что-то вроде монгольской говядины — это простое, но ароматное блюдо для медленного приготовления. Он имеет богатый вкус хойсина, сои, чеснока и имбиря.

Еще одно блюдо, которое я настоятельно рекомендую приготовить, – острая говяжья грудинка. Мясо получается сочным, нежным и насыщенным ароматом.

Как и каждый рецепт, который у меня есть, я очень надеюсь, что вам понравится эта говядина терияки, приготовленная в мультиварке.

No related posts.