Свинина на пиве в духовке рецепт с фото пошагово и видео
Нежное сочное мясо с неповторимым волшебным ароматом. Когда то я готовила свиную рульку в пиве и мне так понравилось, что я решила поискать рецепты приготовления мяса в пиве. Из множества рецептов я выбрала наиболее простой, не требующий длительного маринования, но не менее вкусный! Предлагаю попробовать!Свинина на пиве в духовке
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
8
На вес состава: в одной порции (145 г)во всех порциях (1162 г)100 г
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 1 ч 50 мин PT1H50M-
Шаг 1:
Вот и все необходимые ингредиенты
Шаг 2:
Лук нарезаем тонкими полукольцами и выкладываем на дно формы для запекания
Шаг 3:
Свинину моем, хорошо обсушиваем при помощи бумажных полотенец и делаем глубокие надрезы толщиной 1,5-2 см
Шаг 4:
Солим
Шаг 5:
Перчим
Шаг 6:
Добавляем специи по вкусу — сегодня я выбрала сухой розмарин
Шаг 7:
Чеснок пропускаем через пресс или трем на мелкой терке
Шаг 8:
Хорошо натираем мясо со всех сторон солью, перцем и специями и выкладываем поверх лука
Шаг 9:
Заливаем все пивом — у меня ушло около 250 мл
Шаг 10:
Накрываем фольгой и отправляем в духовку при 180 градусах на 1,5 часа
Шаг 11:
Через указанное время достаем мясо из духовки и убираем фольгу, возвращаем в духовку еще на 15 минут, чтобы мясо подрумянилось
Шаг 12:
Через указанное время наша свинина на пиве готова
Шаг 13:
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Свинина жирная — 333 ккал/100г
- Свинина мясная — 357 ккал/100г
- Свинина — нежирное жаркое — 184 ккал/100г
- Свинина — отбивная на косточке — 537 ккал/100г
- Свинина — шницель — 352 ккал/100г
- Свинина — плечо — 593 ккал/100г
- Окорок кабана — 113 ккал/100г
- Свинина — 259 ккал/100г
- Чеснок — 143 ккал/100г
- Пиво светлое — 50 ккал/100г
- Пиво безалкогольное — 33 ккал/100г
- Крепкое пиво — 150 ккал/100г
- Пиво темное — 74 ккал/100г
- Пиво — 50 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Лук репчатый — 41 ккал/100г
- Розмарин сухой — 131 ккал/100г
- Перец — 26 ккал/100г
Говядина в пиве рецепт с фото на Webspoon.
ru
Готовим говядину в пиве
Предлагаю приготовить нежное мясо говядины в пиве. Рецепт мне знаком давно, опробован ни раз и пришёлся по вкусу. Мясо получается нежным, мягким, с едва уловимым привкусом солода и хмеля.
Для приготовления говядины в пиве лучше всего взять тёмное пиво, тогда привкус получается насыщеннее… Гарнир выбирайте на свой вкус — картофель, рис, паста.
Как приготовить «Говядина в пиве» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления говядины в пиве понадобятся такие продукты: мясо говядины (мякоть и на косточке), лук, перец сладкий, морковь, помидоры, растительное масло, мука для панировки, смесь специй, пиво. Пиво лучше брать тёмное, у меня нашлось только светлое.
Шаг 2 Ссылка
Говядину нарезать небольшими кусочками, чем они мельче нарезаны, тем быстрее приготовятся. Мясо на косточках оставить как есть.
Шаг 3 Ссылка
В муку добавить соль и специи. Я использовала готовый набор специй из 25 трав и кореньев. В состав входит непривычный ингредиент для мяса — корица. Обвалять кусочки мяса в муке со специями.
Шаг 4 Ссылка
Обжарить в небольшом количестве растительного масла. Мясо на косточках обжарить так же. Кости придают особенный вкус и дают навар, но можно обойтись и без них. Я ещё добавляю соль.
Шаг 5 Ссылка
К обжаренному мясу добавить нарезанный лук, морковь и болгарский перец. Обжарить 3 минуты.
Шаг 6 Ссылка
Помидоры очистить от кожицы и мелко нарезать. Добавить к мясу с овощами. Если помидоры кислые, то не помешает и щепотка сахара, но я использовала очень сладкий сорт помидор. Ещё чуть -чуть посолить и поперчить.
Шаг 7 Ссылка
Влить пиво, закрыть крышкой и уменьшить огонь.
Тушить мясо 2 часа, иногда открывая крышку и пробуя на соль. Если жидкости остаётся много, то за несколько минут до полной готовности просто откройте крышку, чтобы лишняя жидкость выпарилась.
Шаг 8 Ссылка
Через 2 часа говядина в пиве готова. Подливка очень вкусная и привкуса алкоголя совершенно нет. Трудно даже догадаться в чём тушилось мясо. Приятного аппетита!
Блюда в пиве — рецепты с фото на Повар.ру (33 рецепта в пиве)
Картофель запеченный в пиве 4.2
Картофель запеченный в пиве поразил меня своим вкусом. Очень вкусно! Готовится просто и легко, можно смело подавать на гарнир или даже как отдельную закуску (к тому же пиву, например). …далее
Добавил: Galate 11.10.2013
Окрошка на пиве 5.0
В вечернее теплое время мы на даче готовим окрошку на пиве.
Замечательная вещь! Рецепт приготовления такой хмельной окрошки — прост: классические ингредиенты любимого супа заливаем холодным пивком. …далее
Добавил: Valentina60 28.04.2014
Мясо в пиве 3.2
Несмотря на то, что мясо тушенное в пиве принято называть мужским блюдом, его вкус получается по-женски нежным и мягким с легким ароматом солода. …далее
Добавил: Dashuta 04.01.2014
Курица в пиве с рисом 2.7
Рецепт приготовления курицы в пиве с рисом. В пивном маринаде курица приобретает особенно пикантный и нежный вкус. …далее
Добавил: Alteredego 29.12.2011
Песочное тесто на пиве 3.7
Тесто на пиве при выпекании похоже на слоеное.
Из пивного теста можно делать печенье, «язычки» с сахаром и маленькие пирожки с начинкой. …далее
Добавил: Jess 29.04.2014
Печенье на пиве 2.4
Печенье на пиве – быстрый и простой рецепт, содержащий в себе всего 4 ингредиента. Несмотря на простоту, печенье получается невероятно вкусным. …далее
Добавил: Jess 14.05.2012
Куриные бедрышки, маринованные в пиве 4.3
Куриные бедрышки, маринованные в пиве — еще один способ очень вкусно и просто приготовить куриное мясо. Пивной маринад делает мясо невероятно ароматным и нежным — слов не хватает, чтобы передать! 🙂 …далее
Добавил: Montovini 16.11.2012
Рулька в пиве запеченная 4.2
Рулька в пиве запеченная — совсем не диетическое блюдо, но как это вкусно! Невозможно себе отказать.
Я запекаю рульку не часто, но когда это делаю, все остаются сыты и довольны. Очень вкусно! …далее
Добавил: Sauliute 15.02.2014
Мидии в пиве 3.7
Рецепт приготовления мидий в пивном бульоне. Праздничное блюдо, является традиционным в Бельгии. Сделать просто, кушать вкусно! …далее
Добавил: Владимир Иванов 31.01.2014
Свинина в пиве 4.2
К приготовлению данного блюда очень хорошо подходит лопатка или свиной окорок. В процессе приготовления соус получается очень насыщенным, а мясо очень вкусным, привкуса пива в нем нет. …далее
Добавил: Alteredego 26.09.2011
Блинчики на пиве 3.9
Блинчики на молоке всем известны с детства.
А что вы скажете про блинчики на пиве? Как по мне, блинчики на пиве получаются ничуть не менее вкусными и даже более оригинальными, чем молочные. …далее
Добавил: Mamamaksa 08.09.2014
Шашлык свиной в пиве 4.1
Вариантов маринования мяса для шашлыка существует бесчисленное количество, но именно для свинины, на мой взгляд, очень хорошо подходит пиво — шашлык из свинины в пиве получается очень пикантным и в то же время сочным, ароматным… Попробуйте сами! …далее
Добавил: Kurzyupa 22.05.2014Датский хлеб на пиве 3.8
Рецепт приготовления датского хлеба на пиве. По данному рецепту хлеб получается с своеобразным и необычным вкусом. …далее
Добавил: Alteredego 01.12.2011
Рулька в пиве с кислой капустой 4.
4
Рулька в пиве с кислой капустой — блюдо, не нуждающееся ни в каких эпитетах и описаниях. Пятничный вечер, несколько бутылок хорошего пива, рулька с капустой — и больше от жизни ничего не надо. …далее
Добавил: Aelita 30.10.2012
Буженина в пиве в духовке 4.0
Приготовление буженины в пиве в духовке хоть и требует времени, но того стоит. Буженина всегда получается вкусной, даже если есть её в холодном виде. Делюсь своим рецептом буженины в пиве в духовке. …далее
Добавил: Sauliute 22.09.2014
Огурцы в пивном кляре 4.4
Рецепт приготовления маринованных огурчиков в кляре из пшеничной муки, яиц и пива, обжаренных в рапсовом масле.
…далее
Добавил: Alteredego 26.12.2011
Курица в пиве 3.7
Курица в пиве — это минимум усилий и максимум вкуса. Курица в пиве выходит сочной, ароматной, с хрустящей корочкой. Блюдо лучше всего готовить с помощью мангала, но можно обойтись и простой духовкой. …далее
Добавил: Владимир Иванов 18.06.2014
Печень в пиве 4.4
Существует много способов сделать печень мягкой и нежной, но лишь пивной кляр не только потрясающе смягчает ее, но добавляет приятный хлебный аромат. Готовим печень в пиве! …далее
Добавил: Dashuta 09.09.2013
Курица в пиве в аэрогриле 3.3
Еще один потрясающий рецепт для счастливых обладателей аэрогриля.
Невероятно вкусная и мягкая курочка приготовленная с секретным ингредиентом. …далее
Добавил: Dashuta 16.05.2018
Курица в пиве в мультиварке 2.6
Рецепт для тех, кто хочет приготовить вкуснейшую мягкую курочку в пиве и кто при этом не хочет тратить свои силы на лишние движения. Ну и, конечно же, для тех, у кого есть мультиварка. …далее
Добавил: Dashuta 22.12.2013
Рулька (голонка) в темном пиве 3.8
Рецепт приготовления рульки (голонки) в темном пиве. Очень популярное и известное блюдо в Чехии. …далее
Добавил: Alteredego 20.10.2011
Отбивные по-чешски в пиве 3.8
Рецепт приготовления отбивных по-чешски в пиве.
Для приготовления данного блюда используется светлое пиво. …далее
Добавил: Alteredego 20.10.2011
Утка в пиве 3.5
Это один из немногих рецептов, с которым утка получается не сухая, как это бывает обычно, а необыкновенно сочная и вкусная. Это замечательное блюдо для любого праздничного стола. …далее
Добавил: Dashuta 07.02.2014
Кролик в пиве 3.6
Еще одно замечательное сочетание вкуса мяса кролика и пива, которое обязательно найдет своих поклонников. Итак, устроим небольшой праздник и приготовим это восхитительное блюдо. …далее
Добавил: Dashuta 01.12.2013
Курица в пиве тушеная 3.7
Если вы хотите немного разнообразить вашу повседневную кухню и необычно приготовить курицу, то потушите ее в пиве, а результат превзойдет все ваши ожидания.
…далее
Добавил: Dashuta 20.11.2013
Мясо в пиве в духовке 3.5
Довольно необычный способ приготовления мяса, который отлично подойдет для вкусного и сытного ужина на всю семью. Мяса получается очень мягким и сочным, с легким хлебным ароматом. …далее
Добавил: Dashuta 11.11.2013
Мясо в пиве по-чешски 4.3
Настоящая чешская кухня с ее незабываемыми запахами: пиво, мясо, капуста, и все это великолепие в одном блюде. Отличный выбор для настоящих любителей Чехии. …далее
Добавил: Dashuta 01.12.2013
Сэндвичи со свининой, жареной в пиве с овощами 3.5
Рецепт приготовления сэндвичей со свининой, паприкой, луком, морковью, чесноком, помидорами и соусом из яблочного уксуса, горчицы, кетчупа, коричневого сахара и чеснока.
…далее
Добавил: Alteredego 19.02.2012
Шашлык Пивной 4.6
Свинина в пиве и гранатовом соке… …далее
Добавил: Merkul 19.05.2011
Стейк, маринованный в пиве 4.0
Рецепт приготовления говяжьего стейка, маринованного в пиве и Вустерширском соусе, с зеленым луком, орегано и тмином. …далее
Добавил: Dashunia 02.04.2012
Рыба в пиве 4.4
Оригинальный рецепт приготовления восхитительной рыбной закуски. …далее
Добавил: Cherry 27.12.2011
Рулька в пиве 3.6
Вкусное мясное блюдо,простое в приготовлении,которое можно поставить как на праздничный стол, так и в обыденный день .
..далее
Добавил: Abashina1981 07.04.2012
Свинина в пиве — пошаговый рецепт с фото
Всем гурманам и просто любителям вкусно покушать, настоятельно рекомендуем попробовать это необычное блюдо. Свинина в пиве идеально подходит в качестве званого ужина, а наш подробный пошаговый рецепт с фото поможет не испортить этот маленький шедевр. Не стоит беспокоиться за градус, это необычное кушанье получается абсолютно безалкогольным и безвредным.
Это простое и в то же время удивительно вкусное блюдо, отдает несколькими оттенками, за счет добавления большого количества приправ и пива.
Как приготовить свинину в пиве на сковороде
Для приготовления свинины можно использовать любое любимое пиво. Светлый напиток придает блюду приятную кислинку, а темное делает вкус более насыщенным. Благодаря длительной тепловой обработке, весь алкоголь из блюда испаряется, поэтому не стоит опасаться того, что пиво даст какой-то эффект на организм.
Приготовление свинины в пиве занимает примерно 2,5 часа.
Ингредиенты
- Свинина – 400 гр.
- Луковица – 2 шт.
- Майонез – 3 ст. ложки.
- Пиво – 1 стакан.
- Приправа к шашлыку – 1/2 пачки.
- Зелень – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
Приготовление свинины тушенной в пиве
Шаг 1.
Приготовление пьяной свинины необходимо начать с подготовки основного ингредиента, а затем приготовить маринад из пива.
Мясо порезать на небольшие кусочки, удалить жир и прожилки, если имеются. Положить в глубокую миску, высыпать приправу для шашлыка, соль, тщательно перемешать. Приправленную свинину залить стаканом пива. Мариновать свинину в пиве следует в прохладном месте один час.
Шаг 2.
Спустя час, достать мясо из холодильника, добавить майонез, тщательно перемешать.
Свинину маринованную в пиве оставьте мариноваться еще на один час.
Шаг 3.
Мелко нашинковать лук, смешать его с зеленью и обжарить на небольшом количестве растительного масла.
Шаг 4.
Влить в готовую смесь мясо с маринадом, тщательно перемешать.
Оставить свинину в пиве тушиться на небольшом огне в течение получаса, периодически помешивая.
Готовое блюдо подавать с любыми овощами или любимым гарниром, например картошкой, украсить по желанию.
Tags: Блюда на обед, Блюда на сковороде, Блюда на ужин, Европейская кухня
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Похожие рецепты:
Мясо, тушенное с пивом — рецепт приготовления, фото-инструкция, ингредиенты
Ингредиенты
Оливковое масло
2 ст.
л.
Репчатый лук
2 шт.
Чеснок
2 зубчика
Пиво
1 мерный стакан
Зернистая горчица
1 ч.
л.
Чернослив с косточкой
1/2 мерного стакана
Лавровый лист
1 шт.
Зелень петрушки
10 г
Тимьян
2 веточки
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление
- Говядину нарежьте кубиками, морковь – кружочками.
Лук, чеснок и петрушку измельчите. - В чашу мультишефа влейте оливковое масло и, не закрывая крышку, выберите программу Жарка, время 10 минут и нажмите Старт. Добавьте мясо и обжарьте, помешивая. Через 5 минут добавьте лук, чеснок, посыпьте мукой и перемешайте и готовьте еще 3 минуты.
- Влейте пиво, добавьте морковь, чернослив, горчицу, петрушку, лавровый лист, тимьян, соль, перец. Перемешайте, закройте крышку, выберите программу Тушение, время 30 минут и нажмите Старт.
Техника
все МультиваркиГовядина в пиве — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Сегодня хочу рассказать вам о замечательном блюде, рецепт которого довольно прост.
Говядина в пиве получается сочной и нежной, с легким солодовым ароматом и необычным вкусом
Ингредиенты
| говядина | 500 г |
|---|---|
| морковь | 1 шт |
| лук белый | 1 шт |
| мука | 0,5 ст.л. |
| масло оливковое | 1 ст.л. |
| тимьян | 1 ч. л. |
| лавровый лист | 1 шт |
| соль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
| чеснок | 1 зубчик |
Общая информация
Общее время приготовления
2 ч 30 минут
Активное время приготовления
40 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
3
Видеорецепт