Закуски на праздничный стол: рецепты с фото

Малосольные огурцы с чесноком и зеленью быстрого приготовления

В середине лета грех не насолить кастрюльку малосольных огурчиков. Самое интересное, что вроде бы проще некуда, а пропорции рассола играют в этом деле существенную роль. Представляем идеальный вариант.

Рулетики из кабачков с разными начинками

3 варианта рулетиков из кабачков — на любой вкус: праздничные с красной рыбой, диетические с козьим сыром и веганские с ореховой пастой. Первый рецепт показывает процесс заворачивания рулетиков со всеми подробностями и пошаговыми фото.

Бутерброды со шпротами

Яркие, чревычайно вкусные и мегабюджетные бутерброды со шпротами на праздничный стол. Попробуйте – вас приятно удивит простота приготовления.

Праздничный торт из куриной печени

Авторский рецепт необычного на вид, но несложного в приготовлении и очень-очень вкусного закусочного торта из куриной печенки.

Ложная икра

Оригинальная и крайне бюджетная закуска на праздничный стол – из селедки, плавленого сырка и морковки мы приготовим икру, которая на вкус поразительным образом напоминает красную.

Закусочный торт из вафельных коржей

Закусочные торты сейчас находятся на пике популярности. Готовить их несложно, а выглядят они куда эффектней традиционных салатов. Отлично подойдет такой торт для фуршета.

Капуста в горячем рассоле

Отличная закуска на праздничный стол и на каждый день. Капуста выглядит очень эффектно, хрустящая, сочная, очень-очень вкусная.

Малосольные помидоры по-армянски с чесноком

Поиск идеальных сочетаний овощей – мое хобби. Иногда бывает достаточно добавить всего один ингредиент, чтобы блюдо заиграла всеми красками вкусов. Все знают, что чеснок и помидоры – это хорошо. А если добавить еще и щедрую порцию рубленой зелени, получается самое настоящее объедение! Вдобавок ко всему закуска очень эстетично выглядит – бери и сразу ставь на праздничный стол.

Маринованные баклажаны быстрого приготовления

Быстрая и очень вкусная овощная закуска из баклажанов, замаринованных в пряном маринаде с чесноком и укропом.

Маринованные кальмары

Кальмары – морепродукты с нейтральным вкусом, которые нужно уметь правильно готовить, чтобы блюда из них получались вкусными нежесткими. Представляем весьма простой и в то же время необычный рецепт легкой закуски.

Креветки, жареные с чесноком в соевом соусе

Вкуснейшая закуска к пиву – креветки быстро обжариваются в чесночном масле и карамелизируются смесью соевого соуса с сахаром (в идеале с тростниковым).

Паштет из фасоли по-армянски

Красная фасоль, отваренная до мягкости, взбивается в блендере в пюре и смешивается с жареным луком, грецкими орехами, зеленью, пряностями и небольшим количеством растительного масла.

Креветки в сливочно-чесночном соусе

Креветки приготовлены по итальянской технологии, простой набор продуктов, понятная и доступная любому последовательность действий. Времени у вас уйдет от силы минут 15. Попробуйте, вы не пожалеете!

Креветки в кляре

Очень интересное и простое в приготовлении блюдо – сочные креветки в хрустящей корочке из жидкого теста. Готовится мгновенно, поедается еще быстрей.

Профитроли с несладкой сырной начинкой

Если вам нравится удивлять гостей так же сильно, как проводить время на кухне, то попробуйте испечь такие маленькие профитроли, которые можно наполнить любым салатом или гарниром. Тесто готовится легко. Профитролей получается очень много.

Классический форшмак

Сколько я ни пробовала форшмак, всякий раз удивлялась — ну что люди в нем находят? Выяснилось, что до классического форшмака этим блюдам было как до луны. Попробуйте, как же на самом деле готовится это национальное блюдо.

Рисовые шарики с креветками и ананасом

Если вам хочется научиться делать японскую еду, то попробуйте начать с этих рисовых шариков. Приготовить их куда проще, чем роллы. Не нужны никакие особые продукты (нори, васаби и т. п.). Обвалянные в двойной панировке и обжаренные во фритюре, рисовые шарики с сочной начинкой придутся по вкусу и родным, и гостям.

Фаршированная щука в духовке

Фаршированная щука на праздничном столе – это то, чем можно реально удивить гостей. Думаете, приготовить ее слишком сложно? Добро пожаловать на кухню, где как раз сейчас идет фаршировка. Процесс подробно отражен в пошаговых фото.

Самые вкусные бутерброды с крабовыми палочками

Эти бутерброды – самый простой способ быстро приготовить праздничную закуску для непритязательной компании гостей.

Помидоры по-корейски – вкуснее не найдете!

Вкуснющая закуска из помидоров в острой овощной заливке будет готова уже на следующий день после того, как вы поставили ее мариноваться. Помидоры по-корейски отлично подойдут для праздничного стола, потому что лучше закуски не найти.

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Традиции наших широт предполагают праздновать семейные торжества богатыми застольями. Возможно, куда проще было бы заказать столик в ресторане. Но наш человек не ищет легких путей. Ведь семейное торжество — это и традиции, и особая атмосфера, которая создается стараниями хозяйки. Конечно, подготовка праздничного стола всегда требуется много сил и времени. Но самое трудное — составить меню, которое бы отражало предпочтения всех приглашенных. К счастью, есть праздничные закуски, которые нравятся всем. Например, эти рулетики из баклажанов с сыром и чесноком.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Самый популярный рецепт рулета из лаваша.

Крабовый салат в слоеных трубочках «Рог изобилия»

Готовь сани летом, а новогодний стол в начале декабря – это такая уже распространенная российская традиция еле-еле дождаться первого дня зимы, чтобы обставить город елками, обвешать магазины гирляндами и дать населению настолько привыкнуть к праздничному антуражу, что в новый год наряженная елка уже воспринимается будничным предметом интерьера. Но времена не выбирают, так что не будем оригинальничать и начнем накрывать новогодний стол, правда с некоторым опозданием: не 1, а 5 декабря. Но все ж таки время еще есть 🙂

Катаем крабовые «рафаэлло»

В детстве я мечтала: вот бы с неба посыпался разноцветный снег! Я бы набрала горсть белых и горсть красных снежинок, слепила бы из них снежки и они получились бы такие же нарядные, как снеговики, которых лепили в детском саду наши замученные воспитательницы, накрасив себе красным щеки и носы и нацепив на себя кто косы с кокошниками, а кто бороды с валенками. Может быть, именно эти воспоминания заставляют мое сердце трепетать каждый раз, когда я вижу картинки с горкой крабовых шариков. Какие же они милые, пушистенькие… 🙂 Давайте приготовим их вместе!

Эффектная закуска из баклажанов и сладких перцев на праздничный стол

Вкуснейшая закуска, актуальная не только осенью, но и зимой, ведь баклажаны теперь можно купить в любое время года. Чтобы оформить ее еще интересней, возьмите не только красные, но и желтые перцы.

Как приготовить тарталетки с икрой и начинкой

Когда собираешь праздничный стол порой бывает достаточно всего одного необычного блюда, чтобы стол выглядел на все сто. Красная икра сама по себе способна украсить любое застолье. А если украсить ею тарталетки с салатом, да еще и сделать эти тарталетки в виде сердечек, то это будет просто супер. Гости глазам своим не поверят, что такую красоту можно сделать самому. Мы же не станем их разочаровывать, раскрыв секрет, что сделать такие тарталетки реально совсем просто. Правда. времени потратить придется минут 40. Но красота требует жертв 🙂

Как приготовить роллы дома

Заказав в очередной раз японскую еду с доставкой и выложив за нее круглую сумму, я подумала, что пора научиться делать роллы самой. Конечно, сходу сделать «Калифорнию» не получится. А вот классические роллы с начинкой и рисом внутри оболочки из нори вполне можно попробовать приготовить дома. Сказано — сделано. Роллы получились не очень ровные, но очень вкусные. И все благодаря этому рецепту, где процесс приготовления расписан во всех подробностях.

Помидоры с сыром и чесноком

Эти симпатичные фаршированные помидоры делаются буквально за пять минут. Начинка элементарная, но очень вкусная. Универсальная закуска для большого застолья.

Что приготовить на праздник, если ты на диете?

Идеи праздничных закусок для тех, кто бережет здоровье и фигуру. Никакого майонеза и сливочного масла. Зато много вкусных овощей, тоненькие ломтики ветчины и… квашеная капуста.

Рулетики из баклажанов с помидорами и чесноком

Ностальгические баклажановые рулетики, приготовленные по воспоминаниям о тех, что исчезли из меню одного кафе быстрого питания.

Как сделать рулет из лаваша

Если вы хотите поразить гостей, то вовсе не обязательно трое суток подряд колдовать над 12-слойным тортиком. Достаточно просто приготовить какой-нибудь рулет. Для меня до сих пор загадка, почему любая еда, закрученная в спираль, вызывает у людей такое удивление и восторг. И тем не менее, любой салат, упакованный в тонкий армянский лаваш, мгновенно исчезает со стола. А уж если выбрать для начинки сочетание свежего ароматного огурчика, сладковатых креветок и сливочного сыра, то можно, не сомневаясь, готовить двойную порцию.

Необычные праздничные закуски рецепты с фото

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Иногда хочется побаловать себя и своих близких чем-то необычно-праздничным и вкусным.

AdMe.ru нашел несколько аппетитных и оригинальных закусок, которые украсят любой стол. Предупреждаем: такие закуски обычно исчезают первыми.

Картофельные оладушки с семгой

Вам понадобятся:

• 500 г картофеля (можно меньше)
• 1 репчатая луковица
• 1 красная луковица
• 1 куриное яйцо
• 3 ст. л. муки
• 200 г сметаны
• 200 г копченой семги
• перец (по желанию)
• соль
• растительное масло

Приготовление:

Картофель чистим и натираем на терке, затем тщательно отжимаем, перемешиваем и еще раз отжимаем. Репчатый лук чистим, мелко нарезаем и добавляем к картофелю.

Слегка взбиваем яйцо вместе с желтком и добавляем его к картофелю вместе с мукой. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Выкладываем тесто ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду. Лучше выкладывать понемногу, чтобы оладушки получились маленькими и красивыми.

Жарим по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые оладушки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Оладушки мажем сверху сметаной, кладем немного нарезанного полукольцами красного лука и кусочки рыбы.

Подавать можно как теплыми, так и охлажденными.

Печеночный торт 4.6 64

Печеночный торт – красивая и очень вкусная закуска, по виду напоминающая популярное кондитерское изделие. Блины для торта готовятся из печеночного фарша. Печеночный торт – это по-настоящему праздничное блюдо, которое непременно стоит попробовать приготовить. . далее

Говядина, маринованная в водке 4.3 24

Этот рецепт из разряда «нетрудоёмкий» – минимум продуктов, а результат порадует, с оговоркой на любителя сырого вяленого мяса. Однозначно, нравится не всем, но попробовать стоит! . далее

Салат-закуска «Ёлочные шарики» 4.4 21

Такую закуску можно приготовить в считанные минуты, она красиво и празднично смотрится на столе, тем более шарики прекрасно хранятся в холодильнике, охлажденные они еще вкуснее! . далее

Фаршированная сельдь 4.7 11

Такой вариант приготовления селедочки подойдет для праздничного стола или семейного ужина, да и просто так, когда хочется чего-то необычного и вкусного! Смотрите, расскажу, как приготовить селедочку! . далее

Сугудай 4.9 11

Отменная закуска из свежей рыбы. Хочу обратить внимание на ключевое слово «свежей». Рыбка должны быть свежевыловленной, это залог вкусной и безопасной пищи. Смотрите, как приготовить сугудай! . далее

Холодец классический 4.6 10

В холодец никогда не кладут желатин, он застывает благодаря желирующим свойствам свиных ножек, ушек. А вот для мясной части советую брать курицу или говядину. Итак, давайте начнем! . далее

Фаршированные помидоры в итальянском стиле 4.5 10

Закуска на тему «а-ля капрезе»! Легкая в приготовления, легкая по калорийности, а самое главное – пикантная, свежая и вкусная! Угощайтесь! . далее

Печеночный рулет 4.7 10

Этот рулет станет украшением стола. Из простых и доступных продуктов можно сделать отличную закуску. Рецепт можно назвать основой, дополните его грибами или чесноком, яйцами — и получите новый рецепт. . далее

Рийет из скумбрии 5.0 10

Рийет иногда риллет (фр. rillettes) – это разновидность паштета с грубыми различимыми волокнами, обычно используют как намазку к обычному или тостовому хлебу. . далее

Русский рыбник 4.5 10

Хочу поделится с вами старинным рецептом приготовления русского рыбника. Это очень вкусный пирог, в который можно положить абсолютно любую рыбу. Всех секретов я не знаю, но некоторые вам открою! . далее

Новогодние волованы с сыром и грибами 4.4 9

Необыкновенно вкусная праздничная закуска, которая поднимет настроение и вам, и вашим гостям. Красивая и простая в приготовлении, она станет достойным украшением праздничного стола. . далее

Сырный рулет на Новый год 4.6 9

Еще не решили, чем будете удивлять гостей на Новый год? Предлагаю отличный рецепт, как приготовить сырный рулет на Новый год. Ваши гости будут в восторге от этого блюда, это я вам гарантирую! . далее

Рулетики из молодых кабачков 4.4 8

Рулетики из молодых кабачков – очень вкусное и красивое летнее блюдо, которое станет достойным украшением любого праздничного или повседневного стола. Рецепт простой и не требует много времени. . далее

Печеночный торт из куриной печени 4.6 8

Эта закуска — частый гость на праздничном столе. Такой тортик можно приготовить заранее, поставить в пакет, и он прекрасно простоит пару часов в холодильнике и станет еще вкуснее! . далее

Паштет из кальмаров 5.0 8

Чудесный паштет к завтраку для всей семьи. Очень интересно, необычно и вкусно! Сытно, но при этом не нагружено. Удивите своих близких паштетом с кальмаром! . далее

Закуска «Белые тюльпаны» 4.9 8

Красивая закуска станет отличным дополнением к праздничному столу в честь 8 марта или дня рождения. Классический вариант – сыр и чеснок, а там можно придумать массу вариантов. Смотрите! . далее

«Мужская» закуска 5.0 8

Почему «мужская»? Конечно потому что сытная, мясная и с сыром. Всё как любят мужчины! Но попробовать, без сомнения, нужно всем! Ведь закуска не только вкусная, но и очень интересная. . далее

Печеночное суфле с шампиньонами 5.0 8

Нежное печеночное суфле с целым грибочком внутри, запеченное в духовке! Необыкновенно вкусно! Хочется съесть ещё и ещё одно. А готовится очень просто! Будет отличной закуской на праздничный стол! . далее

Закуска в тарталетках «Поросята» 4.8 7

Символом Нового 2019 года будет замечательное домашнее животное – свинья! Предлагаю приготовить несложную праздничную закуску в виде очаровательных поросят и удивить не только детей, но и взрослых! . далее

Закуска «Шампиньоны в беконе» 4.7 7

Новогодний стол требует ярких закусок, причем ярких не только внешне, но и на вкус. Копченый бекон, сыр «Радомер», шампиньоны, в итоге отличная закуска! Смотрите рецепт. . далее

Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром 4.7 7

Праздничная закуска из шампиньонов с куриным фаршем, сыром и жареным луком. Очень сочная и нежная начинка в грибах никого не оставит равнодушным. Это блюдо «улетит» со стола одним из первых! . далее

Сациви из курицы простой 4.9 7

Сациви – ароматный ореховый соус, который настаивается с мясом птицы и подается как холодная закуска. Сациви – блюдо грузинской кухни, а грузины знают толк в мясных блюдах со специями. Попробуйте! . далее

Куриный рулет в домашних условиях 4.1 7

Куриный рулет в домашних условиях – это отличная закуска, которая идеально подойдет как к праздничному застолью, так и к обычному семейному ужину. Уверена, такой рулет понравится и взрослым, и детям. . далее

Селедка под шубой (роллы) 4.7 7

Хочу предложить интересный вариант подачи всеми любимого салата «Селедка под шубой». Я не использую желатин, салат отлично держит форму с помощью листа водорослей нори. Смотрите мой рецепт! . далее

Заливное из куриного рулета 4.8 7

Студень или его «облегчённый» вариант-заливное – прекрасное украшение праздничного застолья, которое может стать «гвоздём праздника», если приготовить его красочно и вкусно! . далее

Мясные буханки с сюрпризом 5.0 7

Сегодня я расскажу вам, как приготовить мясные буханки с сюрпризом. Внутри которых вареная морковь, а в фарше – кукуруза. Всё получилось красиво и вкусно! Смотрите! . далее

Карпаччо из курицы 4.1 7

Любители копченостей наверняка знают, что такое карпаччо, а для остальных я поясню, – это тонко нарезанные кусочки мяса, которые чаще всего подаются к алкогольным напиткам в качестве закуски. . далее

Закуска «Елочка» 5.0 7

Вкусная и нарядная закуска, которая будет особенно актуальна в новогодние праздники, но можно украсить и будний день. Готовится очень просто и быстро! Обязательно попробуйте и удивите своих близких! . далее

Летний овощной рулет из кабачка 4.1 7

Нежный и сочный овощной рулет из кабачкового теста. В сезон летних овощей – отличная легкая закуска и для будничного, и для праздничного стола! . далее

Буженина «Новогодняя» 4.8 7

К праздничному столу каждая хозяюшка хочет сделать много вкусных блюд. Хочу предложить отличный вариант буженины. Мясо получается ароматное, очень вкусное, сочное и красивое на цвет! Смотрите. . далее

Заливное из говяжьего языка 4.8 6

Сегодня хочу поделиться своим любимым рецептом заливного, которое состоит из говяжьего языка, консервированной кукурузы и горошка. Закуска получается невероятно яркой, праздничной и очень вкусной! . далее

Аспик из курицы и овощей 5.0 6

Аспик — это холодное мясное или рыбное блюдо с желе. То есть довольно привычное для нас заливное с новым красивым названием. А это всегда вкусно и празднично! . далее

Яичные рулетики с капустой 4.3 6

Данный рецепт довольно простой и готовится блюдо из самых доступных ингредиентов. Предлагаю обратить ваше внимание на немного непривычную, но интересную подачу таких знакомых продуктов. . далее

Рулетики из огурцов с начинкой 5.0 6

Эти вкусные элегантные рулетики можно назвать «а-ля салат по-гречески». Набор составляющих весьма схож, но есть своя изюминка не только в подаче, но и в приготовлении! Заинтриговала? Тогда заходите! . далее

Острые крылышки к пиву 4.6 6

Я люблю радовать своего мужа, и на этот раз я приготовила для него острую закусочку к пиву. Крылышки получились на славу: в меру острые, пикантные и очень вкусные. Смотрите рецепт и пробуйте! . далее

Рулетики из запеченного перца с творожным сыром 5.0 6

Очень интересная, полезная и пикантная холодная закуска! Её можно приготовить на праздничный стол и удивить гостей, как внешним видом, так и вкусом! Угощайтесь! . далее

Закусочный баклажанный торт 4.0 6

Нежные баклажанные блинчики с вкуснейшим соусом и овощами! Закусочный торт – это всегда красиво и празднично! Приглашаю к столу! . далее

Куриный рулет с сыром и томатами 5.0 6

Рулет по этому рецепту получается нежным, сочным и очень аппетитным! Намного вкуснее магазинного, а готовится совсем не сложно. . далее

Мясные кексы с перепелиными яйцами 5.0 6

Эту закуску поистине можно назвать мужской! Но признаюсь честно, я тоже с удовольствием съела один кекс. Это очень сытно и вкусно! Много мяса, сыр и перепелиное яйцо. Если Вы не на диете, угощайтесь! . далее

Кучерикас 4.5 6

Кучерикас – это баклажаны запеченые с сыром, творогом и зеленью! Традиционное греческое блюдо. Получается неожиданно вкусно и самодостаточно! Рука так и тянется за ещё одним баклажаном. Приглашаю! . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Нет ничего проще приготовления вкусных закусок для праздничного застолья. Например, аппетитные бутерброды или канапе готовятся всего пару минут, а закончатся они еще до начала самого праздника. И только от вашей фантазии зависит, из чего можно сделать закуску на праздник.

Если это бутерброды, то они могут быть с маслом, сыром, колбасой, килькой, икрой и морепродуктами. А крохотные канапе можно делать из нескольких продуктов, скрепляя их шпажкой или зубочисткой.

Можно поэкспериментировать над подачей канапе и сделать их в форме лодочки, ежика или человечка. Обязательно украшайте ваши закуски зеленью (например, петрушкой или укропом). Также существует просто огромное количество и других простых рецептов закусок на праздничный стол. Например, можно не полениться и приготовить роллы из блинчиков, роллы из крабовых палочек, рулеты из лаваша и курицы. Подается закуска чаще всего на огромном разносе или тарелке и отлично сочетается с вином или шампанским.

«Что же может быть проще, нежели приготовить на праздничный стол закуски»- подумаете вы? На самом деле это только так кажется, что все просто и легко. И это будет видно тогда, когда окажетесь лицом к лицу с большим количеством продуктов и совсем небольшим запасом рецептов. В тот момент, когда начинаете говорить о холодных закусках на праздничный стол, наверняка вы вспоминаете о бутербродах.

Практически все классические рецепты с хлебом, например со шпротами, начали устаревать. И ими теперь мало кого можно удивить, а если быть честным – никому их теперь и есть не хочется.

Наша душа и желудок хочет что-нибудь на новый лад. А для этого я и приготовил для вас, рецепты закусок на праздничный стол, которые подробно расписаны с фото.

Фаршированные шампиньоны

В первом моем рецепте, я вам расскажу как в домашних условиях приготовить фаршированные шампиньоны.

• Шампиньоны — 450 гр
• охотничьи колбаски — 230-250 гр
• крем-сыр — 200 гр
• чеснок — 4 зубчика
• сыр пармезан (тертый) — 100 гр
• специи — по вкусу.

Моем грибы, после — чистим и отделяем головки от ножек. При желании те самые ножки можно использовать в начинку.

Для начинки смешиваем тертый сыр, измельченные колбаски и чеснок. Туда же добавляем крем-сыр, специи и получаем вот такую смесь как на фото. Каждую грибную шляпку наполняем этой смесью.

Посыпаем сверху панировочными сухарями.

Укладываем заготовки на противень и отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Фаршированные шампиньоны готовы.

Начинка для тарталеток

Это универсальная, вкусная закуска, которую можно приготовить как для различных праздников, так и просто к ужину. Сейчас рассмотрим такой вариант, как приготовить вкусную начинку для тарталеток.

• Тарталетки -10 шт
• лук репчатый — 1 шт
• шампиньоны — 400 гр
• твердый сыр — 200 гр
• масло подсолнечное — для обжарки
• соль, перец и карри — по вкусу.

Для приготовления этого блюда, у нас уже должны быть готовые корзиночки. Очищаем грибы и удаляем у них край плодоножки. После этого моем их и перемещаем в дуршлаг, для того, чтобы стекла вся вода. А далее нарезаем их на маленькие кусочки.

Очищаем и нарезаем мелким квадратиком луковицу. Ставим сковороду на средний огонь, наливаем в нее масло и как только она нагреется, обжариваем до легкого золотистого цвета нарезанный лук, добавляем грибы и все необходимые специи.

Измельчаем на мелкой терке твердый сыр, немного оставляем, а остальное всыпаем в уже готовую луково-грибную смесь и перемешиваем.

Осталось только наполнить данной смесью все тарталеточки и посыпать сверху натертым сыром. Чтобы расплавить сыр нам нужно отправить на пару минут в духовку, либо в микроволновку.

Начинка для тарталеток готова.

Крабовые палочки в кляре на скорую руку

Крабовые палочки в кляре считаются одними из спасительных закусок, которые можно приготовить на раз-два, и выглядят на столе в принципе даже убедительно.

• Крабовые палочки — 250 гр
• мука — 4 ст. ложки
• светлое пиво — 50 миллилитров
• яйцо куриное — 1 шт
• лимон — 1/2 шт
• растительное масло — 25 миллилитров
• соль и перец — по вкусу.

Подготавливаем все необходимые продукты для нашего блюда.

В миску кладем крабовые палочки, солим, перчим и сбрызгиваем их соком половины лимона. Оставляем на 12-15 минут в покое.

Для приготовления кляра необходимо взять глубокую миску и вбить в нее яйцо. Взбить венчиком до получения пены, а после вливаем пиво и всыпаем муку.

Тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

Далее берем крабовые палочки, обмакиваем их в кляре и обжариваем на масле в сковороде с каждой стороны до золотистой корочки.

Самое главное их не передержать, иначе кляр может подгореть и весь процесс будет насмарку.

Подаем к столу как горячими, так и холодными.

Рулет из лаваша с красной рыбой — Рецепт фуршетной закуски

Сейчас перед вами классная идея приготовления рулета из лаваша, с красной рыбой. Добавление в его консистенцию зелени и сыра сделает его еще более ароматным и нежным. Такого вида закусочки можно сделать примерно за 10 минут.

• Лаваш — 1 шт
• семга — 250 гр
• сыр плавленный — 200 гр
• зелень — 1 маленький пучок.

Разворачиваем лаваш и равномерно смазываем его плавленным сыром.

Нарезаем тоненьким ломтиками рыбу.

Распределяем по всей поверхности лепешки. Мелко нарезаем промытую и обсушенную зелень и присыпаем ее поверх рыбы.

Теперь аккуратненько сворачиваем лаваш в плотный рулет и заворачиваем его пищевой пленкой. Убираем в холодильник на один час.

По истечению времени, снимаем пленку и нарезаем весь рулет на порционные кусочки.

Выкладываем на тарелку и подаем.

Маринованная скумбрия в домашних условиях

Наверное, никакое праздничное застолье не может обойтись без закуски из рыбы. Специально для вас подготовил рецепт приготовления маринованной скумбрии, в домашних условиях. Рецепт в принципе простой, а результат получается отличный!

• Скумбрия — 2 шт
• вода — 0,5 литра
• луковица — 1 шт
• морковь — 1 шт
• растительное масло — 2 ст. ложки
• перец горошком душистый — 5 шт
• гвоздика — 5 шт
• мед — 1 ч. ложка
• уксус яблочный 6% — 2 ст. ложки
• лист лавровый — 2 шт
• семена горчицы — 1 ч. ложка
• соль — 1 ст. ложка.

Подготавливаем все нужные продукты и приступаем.

Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. А пока вода закипает, тем временем можно нарезать овощи. Морковь моем, чистим и нарезаем кружочками, а лук полукольцами.

В тот момент, когда вода уже почти закипит, необходимо в нее добавить соль, масло, все специи, кроме уксуса и меда.

Следом перекладываем в кастрюлю с кипящей водой, нарезанную морковь и варим еще минут пять.

Теперь нам нужно выпотрошить скумбрию, отрезать голову и хвост, удалить плавники, кости и черную пленку.

По истечению пяти минут варки маринада, огонь следует выключить и даем ему немного остыть. Добавляем в него мед и уксус и тщательно перемешиваем, до полного растворения меда.

Дальше нарезаем небольшими кусочками скумбрию, примерно по 3-4 сантиметра, выкладываем ее в приготовленный контейнер, сверху ее обкладываем вареной морковкой и луком с кастрюли.

А вот потом уже заливаем самим маринадом и помещаем на сутки в холодильник.

И ровно через сутки можно будет испробовать этот прекрасный нежный вкус, маринованной в домашних условиях скумбрии.

Рулетики из ветчины

Рулетики из ветчины с разными начинками подойдут для любого торжества. Скажу еще — они станут настоящим украшением для вашего стола и все гости будут от них в восторге.

• Ветчина — 300 гр
• яйца — 2 шт
• твердый сыр — 100 гр
• чеснок — 2 зубчика
• майонез — 2 ст. ложки.

Нарезаем тоненькими пластинками ветчину, примерно 1-2 мм, такая толщина с легкостью позволить скрутить аккуратные рулетики.

Натираем на крупной терке сыр и отваренные в крутую яйца. Соединяем их в глубокой миске и туда же выдавливаем несколько зубчиков чеснока. Заправляем всю массу майонезом и хорошенечко перемешиваем.

Раскладываем ветчину и на каждый ломтик выкладываем по одной столовой ложки приготовленной начинки.

Осталось только завернуть в рулетики и по вашему усмотрению можно скрепить их зубочистками, чтобы не раскрутились.

Вот, что должно у вас получится. Кушайте с большим удовольствием!

Сыровяленая колбаса в домашних условиях

Чтобы можно было съесть, возьмем тот же бутерброд без какого либо страха и вреда для своего здоровья, хочу предложить вам не сложный рецепт сыровяленой колбасы в условиях вашего дома. Чтобы ее приготовить, не нужно быть каким-нибудь мастером кулинарии и иметь у себя специальную технику, всего лишь достаточно немного времени и нужных продуктов.

• Мясо — 1,5 кг
• сало — 650 гр
• кишки
• водка — 1,5 ст. ложки
• коньяк — 50 миллилитров
• чеснок — 4-5 зубчиков
• сахар — 2 ст. ложки
• перец черный — 1/2 ч. ложки
• соль — 3 ст. ложки.

Для начала подготавливаем необходимые ингредиенты, моем сало, просушиваем и натираем солью с чесноком. После чего убираем на 12 часов в холодильник.

Мясо можно использовать любое, какое вам по душе. В этом случае была телятина. Ее нужно промыть, обсушить и нарезать небольшими, тонкими ломтиками. Перекладываем в чашку, кладем по одной столовой ложки соли и сахара, ну и конечно же добавляем немного перца. Плюс к этому вливаем водку, и если у вас есть желание, можете всыпать еще какие-нибудь специи, ну это на ваше усмотрение.

Сало как следует просушиваем, чтобы не было лишней влаги. А в это время нарезаем мясо помельче и прокручиваем на мясорубке.

Кладем сало на 20 минут для застывания в морозильную камеру. После вынимаем и нарезаем на маленькие квадратики. Перекручивать не желательно, иначе мясо получится очень жирным.

Настало время все ингредиенты соединить вместе и всыпаем оставшуюся соль, сахар. Так же вливаем коньяк, если его нет, то можно водку и тщательно перемешиваем фарш руками.

Теперь начнем формировать колбаски, но перед этим нам нужно промыть хорошо кишки, а после этого начиняем аккуратно мясом.

Вдруг у вас нет под рукой кишок, не расстраивайтесь, в этом случае их можно заменить обычной марлей. Просто на просто заворачиваем колбаски в нее.

Далее нам необходимо для колбасок найти такое место, где будет прохладно и сквозняк. И через дня 2-3 она начнет подвяливаться, а вот готовой к употреблению будет через дней 10.

Вот такая получается вкусняшка.

Бастурма из свинины в домашних условиях

К сожалению купить подобный деликатес не всем по карману, поэтому хочу предложить вам рецепт, как в домашних условиях приготовить бастурму из свинины. Получается совсем не хуже той, которая продается в магазине, ну а самое главное то, что можно быть уверенным в ее качестве на все 100%.

• Свиная шея — 2 кг
• мука — 1 ст. ложка
• чеснок — 2 головки
• пажитник — 80 гр
• молотый красный перец — 1 ст. ложка
• паприка — 1 ст. ложка
• соль — 1 ст. л.

Промываем под холодной водой мясо, разрезаем вдоль, на две равные части, хорошенько посыпаем солью перекладываем в контейнер с плотной вакуумной крышкой и убираем в холодильник на 24 часа.

Через одни сутки достаем из холодильника мясо, промываем его и подвешиваем в проветриваемом сухом помещении на четверо суток.

Соединяем все необходимые специи с мукой, выдавливаем через пресс чеснок и разводим кипяченой остывшей водой так, чтобы получился густоватый соус. Накрываем и убираем его на ночь в холодильник.

По истечению 48 часов, снимаем свинину и окунаем в приготовленном соусе, после чего достаем, помещаем в вакуумный контейнер, и убираем на четверо суток в холодильник.

По истечению этих 48 часов, достаем мясо из холодильника, очищаем от соуса и подвешиваем еще на 24 часа для просушивания.

Вот и все, бастурма в домашних условиях готова. Кушайте на здоровье!

Куриные ножки в тесте

В основном куриные ножки готовятся в слоеном тесте. Сейчас предложу вам не такой распространенный рецепт — ножки, приготовленные в дрожжевом тесте. Это тоже очень вкусно.

• Ножки куриные — 5 шт
• мука — 4 стакана
• дрожжи сухие — 2,5 ч. ложки
• вода — 350 гр
• сахар — 3 ст. ложки
• масло растительное — 5 ст. ложки
• шампиньоны — 300 гр
• лук репчатый — 2 шт
• соль — 2 ч. ложки.

1. Заводим тесто и для этого нам нужно в теплой воде растворить дрожжи, сахар и 1 чайную ложку соли.

Вливаем 3 столовых ложки растительного масла и всыпаем просеянную муку. Замешиваем тесто и оставляем в теплом месте на один час.

2. Отвариваем куриные ножки 15-20 минут солим и всыпаем все специи, после обжариваем до румяной корочки.

3. Чистим шампиньоны и лук, нарезаем их небольшими кусочками и обжариваем в масле на среднем огне до готовности.

4. Тем временем тесто стало уже готово, немного разминаем его и разделяем на 5 ровных частей, а из каждой части делаем лепешку, в центр которой выкладываем по одной ножки и немного обжаренных грибов с луком.

5. Тесто собираем вокруг ножки, соединяем его, оставляем открытым только косточку, в этом же месте можно перевязать стеблем укропа или петрушки.

6. Смазываем тесто маслом и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 20-25 минут.

7. Тесто приобрело приятный золотистый цвет, значит можно доставать из духовки. Ножки готовы.

Дешевые закуски на праздничный стол (Видео)

В этом видео Вы узнаете, как приготовить легкие рецепты закусок на скорую руку.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

5 оригинальных порционных закусок для праздничного стола

САМАЯ ЯРКАЯ: Тарталетки с икрой и творожно-крабовым сыром

Если вы не знаете, чем удивить своих гостей на праздничном столе, то вам обязательно надо обратить внимание на рецепт этих тарталеток. Эта оригинальная и яркая закуска сможет украсить любой стол. Уверена, что гости обязательно оценят исысканный вкус этих тарталеток и будут просить у вас рецепт. У меня были большие тарталетки, если брать маленькие, то из указанного колличества получится около 25 штук.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1228-tartaletki-s-ikroj-i-tvorozhno-krabovym-syrom/

САМАЯ АППЕТИТНАЯ: Тарталетки с курицей, грибами и сыром — горячая закуска

Каждая хорошая хозяйка всегда ищет возможность заполнить праздничный стол яркими и оригинальными блюдами. Запечённые в духовке песочные тарталетки, наполненные начинкой из куриного филе и шампиньонов с аппетитной сырной корочкой, несомненно станут украшением любого торжества. Эту вкуснятину можно подать в качестве горячей закуски, пока гости ожидают основного блюда. Несложный процесс приготовления занимает не более 30 минут вместе с выпеканием. Конечно, тарталетки можно испечь самим, но мне повезло купить готовые тарталетки из очень вкусного рассыпчатого песочного теста. Получилось здорово! Единственное неудобство — закуска быстро закончилась, поэтому мой вам совет — готовьте сразу двойную порцию.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1300-tartaletki-s-kuricej-gribami-i-syrom-goryachaya-zakuska/

САМАЯ ОРИГИНАЛЬНАЯ: Тарталетки с сёмгой, сливочным сыром и перепелиными яйцами

Обычными бутербродами сейчас мало кого удивишь, а вот оригинальные маленькие тарталетки — отличная идея для фуршета, застолья на работе или на любом торжественном мероприятии. Такая закуска всегда пользуется большой популярностью среди гостей, сделает праздничным любой стол и 100% понравится всем попробовавшим. Возиться с тарталетками совершенно несложно, но результат получается просто великолепным!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1155-tartaletki-s-syomgoj-slivochnym-syrom-i-perepelinymi-yajcami/

САМАЯ ЭФФЕКТНАЯ: Блинные роллы с красной рыбой, огурцом и сливочным сыром

Сочетание вкуса мягких блинчиков на молоке, нежного сливочного сыра и слабосолёной красной рыбы заинтересует многих и вряд ли оставит кого-нибудь равнодушным! Простая в исполнении эффектная закуска актуальна для любого торжества. Блинные роллы буквально тают во рту и улетают со стола в первую очередь. Очень советую попробовать!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1011-blinnye-rolly-s-krasnoj-ryboj-ogurcom-i-slivochnym-syrom/

САМАЯ ИЗЫСКАННАЯ: Волованы из слоеного теста с грибами, куриным филе и сливочным соусом

Когда приближаются праздники или просто встреча гостей — всегда встает вопрос, что такого вкусного и интересного приготовить, какими закусками удивить гостей. Как-то на просторах интернета перед составлением меню на один из таких праздников, мне попался рецепт закуски под названием «волованы». Оказалось, что это небольшие, на 1–2 укуса тарталетки разных форм из слоеного теста, некие закусочные пирожки, булочки или изделия, с начинкой и без нее. Волованы с французского языка дословно именуются «полетом на ветру». Считается, что первый волован испекли во Франции, авторство многие источники приписывают Мари-Антуану Карему, который готовил даже для императорской семьи в России. Изделие лёгкое, воздушное. Внешне волованы могут быть какими угодно — квадратными, круглыми, в форме цветочков, звёзд и т.д. Как правило, используют бездрожжевое слоеное тесто, можно его приготовить самим, а можно просто купить готовое тесто в магазине. Начинка волована может быть самой различной: грибной, овощной, мясной, мягкий сыр или красная икра, а может и что-то сладкое. Предлагаю попробовать приготовить их с грибами, куриной грудкой, сливочным соусом под сырной корочкой. Очень красивая, вкусная и сытная закуска станет прекрасным угощением на праздничном столе!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1296-volovany-iz-sloenogo-testa-s-gribami-kurinym-file-i-slivochnym-sousom/

Вот такие яркие, аппетитные, оригинальные, эффектные и изысканные закуски для праздничного стола можно приготовить самостоятельно. Они станут украшением любого торжества или фуршета. Попробуйте, они того стоят!

Приятного аппетита!

Канапы закуски на праздничный стол, просто и вкусно рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления трех новых закусок на праздничный стол.

Шаг 2:

Для приготовления блинчика разбиваем в миску одно куриное яйцо и по вкусу добавляем черный перец.

Шаг 3:

Тщательно перемешиваем все ингредиенты в миске.

Шаг 4:

Нагреваем на плите сковородку, наливаем в нее по вкусу растительное масло и выливаем яичную смесь.

Шаг 5:

Поджариваем блинчики для всех видов закуски по одной минуте с каждой стороны.

Шаг 6:

Для приготовления первого вида закуски нарезаем полукольцами половину головки репчатого лука.

Шаг 7:

Наливаем в сковороду по вкусу растительное масло, нагреваем и выкладываем обжаривать репчатый лук на среднем огне плиты.

Шаг 8:

Выкладываем в тарелку двести граммов хорошо обработанной и промытой куриной печени, после чего добавляем по вкусу соль.

Шаг 9:

Добавляем в тарелку по вкусу немного черного перца.

Шаг 10:

Перемешав печень в тарелке выкладываем ее обжаривать к луку в сковороду.

Шаг 11:

Перемешивая обжариваем печень на среднем огне плиты с двух сторон около двадцати минут и отставляем остывать.

Шаг 12:

Для приготовления второго вида закуски выкладываем в миску сто граммов творожного сыра.

Шаг 13:

Добавляем в миску одну чайную ложку красной икры.

Шаг 14:

Мелко нарезаем немного зелени укропа.

Шаг 15:

Добавляем зелень укропа в общую миску.

Шаг 16:

Тщательно перемешиваем между собой все ингредиенты в миске.

Шаг 17:

Выкладываем приготовленную начинку на блин и ровным слоем распределяем лопаткой.

Шаг 18:

Сворачиваем блин с начинкой в плотный рулет и выложив на тарелку убираем на один час в холодильник.

Шаг 19:

По прошествии времени нарезаем рулет произвольными кусочками и выкладываем на тарелку.

Шаг 20:

Обжаренную с луком куриную печень выкладываем из сковороды в кружку для измельчения.

Шаг 21:

Добавляем в кружку пятьдесят граммов размягченного сливочного масла.

Шаг 22:

Выкладываем в кружку одну столовую ложку вареного риса и измельчаем до однородности все ингредиенты.

Шаг 23:

Выкладываем из кружки в миску приготовленный печеночный паштет.

Шаг 24:

Выкладываем паштет на приготовленный блин, равномерно его распределяем и делаем сверху тонкую сеточку из майонеза.

Шаг 25:

Выкладываем сверху паштета нарезанные вареные перепелиные яйца, добавляем зеленый лук и аккуратно заворачиваем в плотный рулет.

Шаг 26:

Приготовленный рулет нарезаем произвольными кусочками и выкладываем на тарелку.

Шаг 27:

Для приготовления третьего вида закуски натираем в миску на мелкой терке тридцать граммов сыра.

Шаг 28:

Нарезаем немного паприки соломкой, после чего мелким кубиком.

Шаг 29:

Выкладываем нарезанную кубиком паприку в миску к сыру.

Шаг 30:

Добавляем в миску немного майонеза и хорошо перемешиваем все ингредиенты между собой.

Шаг 31:

Выкладываем пятьдесят граммов творожного сыра на приготовленный блин и распределяем равномерным слоем, затем сверху с одного края выкладываем приготовленную смесь и аккуратно заворачиваем в плотный рулет.

Шаг 32:

Приготовленный рулет нарезаем произвольными небольшими кусочками, выкладываем их на тарелку и нанизываем на шпажки.

Шаг 33:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

рецепты с фото и видео

Праздничные закуски неотъемлемая часть любого застолья. Придумывать, какими они будут, хозяйки начинают, как минимум, за неделю до торжества. И здесь, роль играет всё – доступность продуктов, компания, которая собирается за столом, наличие времени на готовку.

Как правило, для закусок характерны простые и доступные продукты, которые всегда есть в магазинах. А если в рецепте указан специфический ингредиент, с большой долей вероятности, его можно с лёгкостью заменить.

Часто, закуски делают пикантными и добавляют в них чеснок. Это позволяет максимально ярко раскрыть вкус и подготовить организм к приёму основных блюд. Однако, если вы боитесь, что из-за чеснока ваши закуски останутся на столе, подайте часть из них не порционно, а в общем блюде. Стенки салатника смажьте долькой чеснока. Он придаст необходимый аромат, однако не передаст запах самим продуктам.

Цель закуски – не наесться, а заставить разыграться аппетит. Поэтому, приготовьте их несколько разновидностей. Желательно, чтобы они были и с мясом, и с морепродуктами, и просто овощные – ведь трудно предугадать, возможно, кто-то из ваших гостей, в данный момент, на диете. А предложив на выбор несколько закусок, вы не только заполните стол, но и произведёте впечатление заботливой хозяйки.

Праздничная закуска – «Изысканная»

Эта праздничная закуска отличается своей свежестью и лёгкостью. При всём этом, она невероятно сытная. Мини-канапе «Изысканные» не отнимают много времени, что крайне важно в процессе подготовки к торжеству. Более того, их крайне желательно сделать за день до застолья, чтобы они пропитались. А это, прекрасная возможность оставить себе меньше дел на праздничный день.

Ингредиенты:

• Готовые коржи «Наполеон» — 3 шт
• Сайра консервированная — 1 банка (240 гр)
• Сыр – 300 гр
• Яйца – 3 шт
• Майонез – 200 гр
• Маслины – для украшения

Приготовление:

На этапе подготовки, необходимо сварить яйца вкрутую и охладить их.

В большой контейнер или на противень, положить первый корж. Сверху хорошо промазать майонезом и выложить на него размятую вилкой сайру, вместе с жидкостью.

Второй корж промазать майонезом с двух сторон, накрыть им первый и положить на него натёртый на крупной тёрке сыр.

Третий корж, так же с двух сторон промазать майонезом. На него выложить тёртые яйца.

Закуску отправить в холодильник настаиваться минимум на 5 часов. Чем дольше она простоит, тем лучше пропитаются коржи и будет нежнее вкус.

Перед подачей на стол, нарезать закуску на небольшие кусочки. В каждый воткнуть зубочистку с маслиной сверху и поставить всё на большое блюдо.

Праздничная закуска «Изысканная» не требует особых хлопот и не задерживается надолго на столе

Паштет из куриной печени

Ещё один вариант закуски, которую можно приготовить впрок. Паштет из куриной печени едят почти все. Он достаточно диетический и обладает приятной текстурой. В эпоху молодости наших мам и бабушек, паштеты ставили на стол в пиалах. Этот вариант куриного паштета предполагает порционную подачу и изысканное оформление.

Ингредиенты:

• Куриная печень – 0,5 кг
• Лук репчатый – 2 шт (крупный)
• Морковь – 1 шт
• Чеснок – 3 зубчика
• Растительное масло – 30 мл
• Сливочное масло – 100 гр
• Тимьян – 0,5 ч.л
• Шалфей – 0,5 ч.л
• Перец черный молотый — 0,5 ч.л
• Перец душистый молотый – ¼ ч.л
• Соль – 0,5 ч.л
• Коньяк – 2 ст.л
• Листья салата
• Зелень

Приготовление:

Данный рецепт не требует длительной подготовки ингредиентов. Куриную печень необходимо промыть, очистить от лишних жилок и плёночек (если есть), дать воде стечь. Морковь и лук порезать произвольно, на небольшие кусочки. (Морковь можно потереть на крупной тёрке). Чеснок мелко порезать

На раскалённую сковородку налить подсолнечное масло и подождать несколько секунд, пока оно прогреется. Высыпать лук и морковь. Обжарить овощи на среднем огне приблизительно 4 минуты. Когда лук и морковь станут мягкими, добавить мелко порезанный чеснок, тимьян и шалфей. Перемешать овощи со специями, дать потушиться приблизительно минуту, чтобы вкусы подружились и добавить куриную печень.

Все ингредиенты перемешать. Накрыть крышкой и тушить 8-10 минут небольшом огне, периодически помешивая. Следите за готовностью, если из печени, по истечении этого времени выходит кровь, подержите ещё пару минут.

Добавить в печень 2 ложки коньяка. Тщательно перемешать и оставить потушиться на медленном огне, приблизительно 1 минуту. Крышку накрывать не следует, чтобы пары алкоголя испарились. Добавляем перец, соль и сливочное масло. Перемешиваем и даём немного остыть, приблизительно 10 минут.

Погружным блендером превратить готовую печёночную массу в однородное пюре.

Глубокую прямоугольную форму для хлеба или кексов застелить пищевой плёнкой. Выложить на неё подготовленную массу и плотно утрамбовать. Герметично закрыть плёнкой сверху и оставить при комнатной температуре до полного остывания. Затем, убрать в холодильник на 4-6 часов, лучше на ночь.

По прошествии этого времени, аккуратно извлечь паштет из формы, освободить из плёнки и выложить на блюдо с салатными листьями. Перед подачей на стол, паштет аккуратно нарезать на порционные кусочки, а затем украсить зеленью.

Праздничная закуска – готова.

Праздничная закуска «Ролы из блинчиков с красной рыбой и икрой»

Без традиционных блинов не обходится ни одно застолье. Однако, времена меняются и блины требуют разнообразия. В нашу жизнь плотно вошла японская кухня и разнообразными суши сейчас никого не удивишь. Данный рецепт – это микс традиций и новаторства. Оригинальная закуска из блинов с пикантной красной рыбой.

Ингредиенты:

• Красная рыба – 250 гр
• Икра красная – 50 гр
• Картофель – 300 гр
• Сметана – 2 ст.л
• Масло сливочное – 50 гр
• Яйцо – 2 шт
• Молоко – 0,5 л
• Мука – 2 стакана
• Масло растительное – 1 ст. л
• Соль, сахар – по вкусу

Приготовление:

Приготовить блины. Для этого два яйца тщательно перемешать со щепоткой соли и горской сахара. Добавить в эту смесь 0,5 л молока и постепенно всыпать 2 стакана муки. Чтобы ускорить процесс, взбивать лучше миксером. Но, если вам удобнее делать это венчиком – пользуйтесь им. Тщательно размешав, оставьте тесто для блинов на 10-15 минут, чтобы оно отдохнуло и разошлась мука. После этого будет понятно, оптимальной ли оно густоты. Если тесто густое, добавьте воды или молока.

Влейте в тесто подсолнечное масло, хорошо перемешайте и поджарьте блины на сухой сковороде.

Если у вас под рукой нет миксера или хорошего венчика, а блинов хочется, замените половину молока не солёной водой с газом. Пузырьки, находящиеся в воде, отлично поработают с мукой. И даже, если в вашем арсенале есть только вилка, ваши блинчики получатся без комочков. Главное, тщательно перемешав все ингредиенты, дайте тесту постоять 7-10 минут.

Картофель почистить, помыть, нарезать произвольно и сварить. В готовый картофель добавьте сливочное масло, сметану и сделайте пюре любым, привычным вам, образом.

Красную рыбу нарежьте длинными, тонкими брусочками

Блинчик намажьте картофельным пюре. Отступив от края несколько сантиметров, выложите полоску красной рыбы и икры. Плотно сверните блинчик.

Завёрнутые блинчики-ролы нарежьте на небольшие порционные кусочки, толщиной 4-6 см.

Быстрая, красивая и вкусная закуска – готова. Подавать ролы можно как на разделочной доске, так и на блюде.

Праздничная закуска «Нежность»

Готовя праздничный стол, всегда хочется порадовать гостей чем-нибудь необычным. Всевозможными рулетами сейчас никого не удивишь, но в большинстве своём, основа в них используется мучная. Закуска «Нежность» необычна тем, что для этого рулета, мука не нужна вообще. Поэтому, она подходит даже тем, кто сидит на диете.

Ингредиенты:

• Морковь – 400 гр
• Яйца – 4 шт
• Сыра Рикотта (можно заменить любым сливочным сыром) – 250 гр
• Чеснок – 2 зубчика
• Укроп – 1 пучок
• Сливочное масло – 50 гр
• Подсолнечное масло – 1 ст.л
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Морковь натереть на крупной тёрке. Сковородку разогреть на плите. Положить сливочное масло и добавить ложку подсолнечного, чтобы не горело. Высыпать на сковороду морковь. Посолить, добавить чёрный перец и тушить под крышкой 15-20 минут.

Взять 4 яйца и аккуратно отделить желток от белка. Белки взбить миксером, добавив щепотку соли, до состояния крепкой пены с устойчивыми пиками.

Готовую морковь пересыпать в удобную ёмкость и остудить. После этого, добавить в неё 4 желтка и хорошо перемешать. Постепенно, маленькими порциями, вводить белки и аккуратно вмешивать венчиком, чтобы сохранить в массе пузырьки воздуха.

Постелить на противень силиконовый коврик или пергаментную бумагу. Равномерно выложить смесь и запекать в духовке 10-15 минут при температуре 180 °C.

Пока масса выпекается, выложить сливочный сыр в пиалу и, с помощью чеснокодавилки, выдавить в него 2 зубчика чеснока. Добавить мелко нарезанный укроп, соль, перец по вкусу и хорошо перемешать вилкой.

Достать из духовки готовую яично-морковную смесь, смазать сверху сыром с зеленью и аккуратно скатать в рулет. Закатываем его плотно в пищевую плёнку и помещаем в холодильник на ночь. Если у вас нет столько времени ждать, то 3-4 часа будет достаточно.

Остывший и пропитавшийся рулет разрезаем острым ножом на порционные кусочки и укладываем на блюдо. Декорировать закуску можно зеленью или свежими овощами. Подключите фантазию, и ваша закуска будет идеальной.

Праздничная закуска «Пикантные шарики с печенью трески»

Эти пикантные шарики всегда выделяются на праздничном столе. Они смотрятся очень аккуратно. А их небольшие размеры, позволяют распробовать закуску каждому гостю, оставив место в желудке и под другие блюда. А сочетание продуктов здесь гармонично и продумано.

Ингредиенты:

• Печень трески консервированная – 1 банка
• Картофель (сваренный в мундире) – 2 шт
• Сыр твердый – 50 гр
• Лук репчатый некрупный – 2-3 шт
• Яйца – 2 шт
• Зелень петрушки – 1 пучок
• Соевый соус – 2 ст. л
• Кунжут – 3 ст. л
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Яйца сварить, охладить и очистить. Картофель сварить в «мундире» и так же, очистить. На этом, все серьёзные подготовительные работы можно считать законченными.

Яйца, картофель и твёрдый сыр натереть на крупной тёрке. Печень трески помять вилкой. Репчатый лук мелко порезать, а зелень – нарубить.

Все ингредиенты поместить в общую ёмкость, добавить соевый соус и тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

Сформировать небольшие шарики, размером со средний каштан. Хорошо обвалять их в кунжуте, который предварительно, можно обжарить.

Наша простая, и в то же время, изысканная закуска – готова. Осталось выложить пикантные шарики с печенью трески на блюда и подать к столу.

Праздничная закуска «Клубничка»

Вариация на тему салата «Сельдь под шубой», выполненная в форме оригинальной закуски, превратилась в картофельные клубнички со скумбрией. Ингредиенты у обоих блюд схожи, однако подача закуски имеет свою изюминку. Во-первых, ничего не нужно брать из общего салатника – каждая клубничка, отдельная порция. А во-вторых, яркая закуска способна украсить любой стол.

Ингредиенты:

• Скумбрия пряного посола – ½ шт
• Картофель – 600 гр.
• Подсолнечное масло – 1 ст.л
• Мускатный орех молотый – ½ ч.л
• Свекла отварная – 1 шт
• Соль – ½ ст.л
• Лук красный – ½ шт
• Орехи грецкие – 20 гр
• Сырок плавленый (мягкий) – 50 гр
• Зелень петрушки
• Семена кунжута

Приготовление:

Картофель почистить, помыть, порезать произвольно и сварить до готовности. Затем, добавить 1 ст.л растительного масла и 1/3 ч.л мускатного ореха. Сделать пюре привычным вам образом.

1 филе скумбрии среднего размера полностью избавить от косточек и нарезать мелким кубиком. Половину луковицы мелко нашинковать и добавить к рыбе. Туда же отправить измельчённые грецкие орехи и плавленый сыр. Получившуюся массу хорошо перемешать.

В руке распластовать приблизительно 1 сл.л немного остывшего пюре, в средину положить рыбную массу и сформировать картофельную клубничку с пикантной начинкой. Выложить клубничные заготовки на доску.

Варёную красную свеклу натереть на мелкую тёрку и с помощью марли, выжать из неё сок. Теперь, ложкой окунаем в сок клубнички и возвращаем их сохнуть на доску.

С помощью листиков петрушки, сделать клубничкам хвостики, а кунжут будет играть роль зёрнышек.

Осталось выложить закуску на тарелку, и клубничное настроение будет царить на столе даже зимой.

Праздничная закуска «Полено»

Несмотря на оригинальную и изысканную подачу, «Полено» готовится быстро, а ингредиенты для него доступны. Традиционные продукты, использованные в закуске, придутся по вкусу практически всем гостям, собравшимся за столом.

Ингредиенты:

• Куриная печень – 600 гр
• Лук репчатый – 1 шт
• Масло подсолнечное рафинированное – 3 ст. л
• Молоко – 50 мл
• Мука пшеничная – 2 ст. л
• Сливки 33% — 150 мл
• Соль – 0.75 ч.л
• Сыр плавленый – 200 гр
• Яйца куриные – 3 шт

Приготовление:

Полено состоит из двух частей – сырно-яичный корж и паштет из куриной печени. Начнём с приготовления паштета. Для этого, из печени надо удалить прожилки и нарезать кусочками. Лук нарезать мелким кубиком.

На раскалённую сковороду налить подсолнечное масло и, периодически помешивая, обжарить печень с луком до готовности.

В конце приготовления, вылить в сковороду сливки, добавить соль и перец по вкусу, перемешать и прогреть всё на среднем огне 1-2 минуты.

Готовую печень со сливками поместить в блендр и пюрировать до состояния гладкой, однородной массы.

Чтобы приготовить сырно-яичный корж, необходимо соединить яйца, молоко, муку и хорошо взбить венчиком. В готовую массу добавить натёртый на средней тёрке плавленый сыр. Всё тщательно перемешать.

Глубокую форму 20х30 см, застелить пекарской бумагой, выложить в неё сырно-яичную массу и выпекать в разогретой до 190°C духовке, 10-12 минут.

Готовый омлет перевернуть и снять пергамент ещё с горячего.

Сверху выложить 2/3 начинки, равномерно распределить и туго скрутить в рулет. Полено плотно завернуть в фольгу, дать немного остыть и отправить в холодильник на 1 час.

Отрезать от полена несколько кусочков, которые в процессе декора, будут играть роль сучков.

Взять блюдо, выложить на него полено и смазать оставшейся печёночной массой. Водрузить на полено отрезанные части-сучки. И так же их декорировать паштетом. Рельеф коры создать с помощью вилки.

Оригинальная закуска, которая будет уместно смотреться на праздничном столе, готова. Выглядит – превосходно, а времени на её приготовление потрачено немного.

Праздничная закуска к вину за 5 минут

Эта закуска – настоящая палочка выручалочка. Если гости предупредили о своём приходе буквально за полчаса, и времени осталось только на то, чтобы сбегать в магазин. Уместно её подать и к праздничному столу, если вы планируете поставить на него вино. И не волнуйтесь, если в ближайшем магазине возле дома, вам не удалось найти Филадельфия. Её вполне можно заменить любым крем-сыром и даже, взбитым творогом.

Ингредиенты:

• Сыр Филадельфия или подобный крем-сыр – 200 гр
• Виноград без косточек 0,5 кг
• Фисташки не солёные ½ стакана
• Листья салата – пучок

Приготовление:

Если фисташки в скорлупе – необходимо предварительно очистить. Далее, их следует измельчить, но не в муку, поэтому – кофемолка для этих целей, не подходит. Можно взять скалку или немного раздробить фисташки блендером (следите, чтобы он не перегревался).

Приготовление закуски – проще не придумаешь. Чтобы было удобнее работать, можно надеть перчатки или постоянно смачивать руки холодной водой.

Чайной ложкой отламываем кусочек крем-сыра. Немного приплюскиваем его в руках и помещаем внутрь виноградинку.

Скатываем шарик. Помещаем его в ёмкость с фисташками и обсыпаем со всех сторон.

Выкладываем шарики на блюдо, украшенное салатными листьями.

Оригинальная закуска – готова. При всей своей простоте, она великолепно подойдёт к вину и гармонично дополнит ваш стол

Профитроли с крабовой начинкой

Воздушные профитроли всегда уместны к столу. Если в детстве мы их воспринимали исключительно как десерт, то с возрастом начинки для них стали не только сладкими. Соединив крабовое мясо, сыр, свежий огурец и поместив всё это в профитроли – можно получить великолепную закуску. К тому же, её приготовление не отнимет много времени.

Ингредиенты:

• Профитроли из заварного теста – 10 шт
• Крабовое мясо – 240 гр
• Яйца – 3 шт
• Сырок плавленый – 100 гр
• Огурец свежий – 1 шт
• Кукуруза консервированная – 1 банка
• Лук зеленый – небольшой пучок
• Майонез – 3-4 ст. л
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Профитроли купить в магазине, либо самому приготовить заранее.

Яйца и крабовое мясо натереть на мелкой тёрке.

Крабовое мясо и крабовые палочки трудно натереть на тёрке. Чтобы сделать это было значительно проще, положите их в морозилку приблизительно на 30 минут. Однако помните, что если вы переморозите крабовое мясо, работать с ним станет невозможно и вы рискуете потерять время.

Зелёный лук и огурец нарезать мелкий кубиком.

Плавленый сырок натереть на мелкой тёрке и смешать с майонезом в отдельной посуде.

Переложить смесь в ёмкость к яйцам и крабовому мясу. Туда же добавить и консервированную кукурузу. Смесь тщательно перемешать. Добавить соль и перец по вкусу. По желанию. Можно выдавить зубчик чеснока.

В профитроли сделать надрез и наполнить их готовой начинкой. Выложить на блюдо и можно подавать к столу. Такая закуска будет вкусной как сразу, так и немного настоявшись.

Праздничная закуска «Мухоморчики»

Оригинальный рецепт «Мухоморчиков» позволит разнообразить праздничный стол. Она состоит из простых компонентов, а воспроизвести её проще простого.

Ингредиенты:

• Помидоры черри – 300 гр
• Яйца – 2 шт
• Ветчина – 200 гр
• Сыр твёрдый – 200 гр
• Зелень укропа – 50 гр
• Майонез – упаковка
• Микс салатов – упаковка
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Яйца сварить вкрутую. Охладить, очистить. Натереть на крупной тёрке. Так же, на крупной тёрке натереть сыр. Ветчину нарезать мелким кубиком. В удобной ёмкости соединить все подготовленные ингредиенты. Заправить майонезом, добавить соль и перец по вкусу, перемешать до получения однородной массы.

Огурец нарезать кружочками, толщиной приблизительно, 0,5 см. Помидоры черри порезать пополам.

На блюдо выложить листья салата и нарезанный укроп. Сверху разложить огуречные кружочки.

Приступаем к формированию грибочков. Для этого, берём чайной ложкой готовую массу и делаем из неё шарики. Водружаем их на огуречные постаменты. Это будет основа гриба. Далее, на ножку надеваем половинку помидора – шапочка готова. Осталось превратить гриб в мухомор. Для этого, ставим на шапочке майонезные точки.

Всего полчаса и оригинальные праздничные мухоморчики готовы.

Праздничная закуска «Тёщин язык»

Сейчас, когда баклажаны можно купить в магазине круглый год, закуской «Тёщин язык» можно побаловать своих гостей не только летом. Она станет пикантным дополнением к различным блюдам и великолепно подойдёт к крепким напиткам.

Ингредиенты:

• Баклажаны – 1 кг
• Помидоры – 2-3 шт
• Чеснок – 2 зубчика
• Майонез – 20 гр
• Подсолнечное масло – 100 мл
• Соль по вкусу

Приготовление:

Баклажаны нарезать тонкими пластинками и засыпать солью. Это нужно не только для того, чтобы они отдали горечь (сейчас баклажаны уже не горькие), но и чтобы «вытянуть» из них воду.

Дать баклажанам постоять час-полтора, хорошо промыть, отжать и обсушить бумажным полотенцем.

Пожарить баклажаны. Подготовленные таким образом, они возьмут в себя гораздо меньше масла.

Помидоры нарезать небольшими дольками.

Чеснок выдавить через чеснокодавку и смешать с майонезом. Если боитесь, что закуска получится слишком жгучей, возьмите 1 зубчик чеснока.

Намазать обжаренные баклажаны готовой смесью. Сверху положить кусочек помидора и свернуть в рулетик.

Выложить готовые рулеты на блюдо украшенное салатными листьями.

Вкусная и весьма популярная закуска «Тёщин язык» — готова. В сезон её можно готовить не только к праздничному столу.

Праздничная закуска с крабовым мясом

Праздничный стол всегда просит разнообразия. Удивите своих гостей свежей закуской с авокадо, огурцом и крабовым мясом. Гармоничное сочетание продуктов придаёт этой закуске лёгкость, несмотря на наличие в ней майонеза.

Ингредиенты:

• Крабовое мясо – 150 гр
• Авокадо – 1 шт
• Огурец – 1 шт
• Сыр творожный – 60 гр
• Майонез – 1 ст.л
• Зелень – по вкусу
• Тарталетки готовые – 1 упаковка
• Лимонный сок – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Спелое, мягкое авокадо разрезать пополам и избавить его от косточки. Ложкой достать из плода мякоть. Если хотите использовать кожуру вместо формочек для закуски, извлекайте мякоть аккуратно, чтобы не повредить стенки плода.

Размять мякоть вилкой, добавить соль, перец и лимонный сок по вкусу.

Авокадо – плод, богатый железом. На 100 грамм продукта, в нём содержится 0,6 мг железа. Поэтому, на воздухе авокадо быстро темнеет и теряет свой привлекательный внешний вид, что крайне не желательно при приготовлении праздничных закусок. Чтобы избежать потемнения, сбрызните мякоть авокадо соком лимона или лайма. Это не только добавит вкусовой оттенок блюду, но и предотвратит потерю цвета. То же правило применимо и к яблокам.

Крабовое мясо нарезать мелкими кубиками и добавить к мякоти авокадо. Туда же отправить и огурец, натёртый на тёрке средней крупности, а так же творожный сыр. Всё заправить майонезом и тщательно перемешать. По желанию, можно добавить мелко порезанный укроп.

Основная часть работы проделана. Осталось красиво оформить закуску.

Вариантов подачи может быть несколько. Первый – используйте лодочки от авокадо. Второй – выложите пикантную закуску в подготовленные тарталетки.

Праздничная закуска с крабовым мясом – готова. Это отличная альтернатива знакомому каждой хозяйке салату с крабовым мясом и консервированной кукурузой.

Праздничная закуска из баклажанов «Павлиний хвост»

Этот сытный вариант закуски к праздничному столу, одинаково хорош как в холодном, так и в горячем виде. За столом, «Павлиний хвост» из баклажанов расходится «на ура». И стоит иметь виду – закуска порционная, а поэтому, заготовьте столько ароматных хвостиков, сколько гостей пригласили.

Ингредиенты на 2 порции:

• Баклажан – 2 шт
• Сыр твёрдый (который хорошо плавится) – 200 гр
• Помидоры – 500 грамм
• Чеснок – 2 зубчика
• Масло подсолнечное – 50 гр
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Баклажаны надрежьте тонкими пластинами по направлению от носа к хвостику, но не разрезайте полностью. Хвостик баклажана – основа хвоста, на которой всё и держится.

Помидоры порежьте кружочками, а 150 грамм сыра – тонкими пластинами.

Выдавленный через чеснокодавку или мелко нарезанный чеснок, смешайте с солью. Натрите этой смесью каждую дольку баклажанного веера. Далее, уложите на них кусочки помидоров и пластинки сыра.

Глубокий противень застелите фольгой и смажьте подсолнечным маслом. Образовавшиеся «бутерброды» аккуратно уложите на него, разложив их веером.

Духовку разогрейте до температуры 180 °C и поместите туда блюдо на 30 минут. По истечении этого времени, достаньте «хвосты» из духовки и посыпьте сверху оставшимся сыром, натёртым на крупной тёрке. Как только сыр подрумянится – закуска готова.

Подавать «Павлиний хвост» можно двумя способами – или принеся к столу на противне, раскладывая непосредственно перед гостями. Или, сразу же, порционно в тарелку каждому.

Кальмары, фаршированные творогом и креветками

Морепродукты для закусок подходят гораздо лучше, чем мясо. И это немудрено, ведь они лёгкие, позволяют раззадорить аппетит и подготовить желудок к приёму основных блюд. Оригинальная закуска из кальмаров, наполненных творогом и креветками, станет тем рецептом, который у вас будут просить гости.

Ингредиенты:

• Кальмары – 3 шт
• Творог – 400 гр
• Креветки – 200 гр
• Чеснок – 3 зубчика
• Соль – по вкусу
• Лук зеленый – 3 пера
• Паприка красная – 1 шт
• Майонез – 2 ст. л
• Смесь молотых перцев — 1 ч.л

Приготовление:

Кальмары тщательно очистить. Убрать кожу и все плёнки. Удалить плавники.

Чеснок и зелень мелко нарубить. Паприку нарезать кубиком.

Творог соединить с майонезом, добавить туда чеснок, зелень, паприку, смесь перцев и тщательно перемешать.

Если креветки сырые – отвариваем их в подсоленной воде 5 минут и очищаем от панцирей. Но, можно купить упаковку готовых креветок.

Соединить все ингредиенты вместе, посолить и поперчить по вкусу. Фарш для кальмаров готов.

Тушки кальмаров отварить в слегка подсоленной воде 2-4 минуты. Важно не переварить их, иначе они станут резиновыми.

Достать кальмары на дуршлаг и обдать их холодной водой.

Подготовленные тушки плотно нафаршировать творожной смесью и поставить в холодильник на несколько часов. Перед подачей, нарезать кальмары порционно.

Лёгкая закуска – готова.

Праздничная закуска из лаваша с крабовыми палочками

Лаваш – универсальная основа для разного рода закусок. Каждый раз, заворачивая в него разную начинку, вы получите совершенно иное блюдо. Этот вариант закуски предусматривает в своей рецептуре крабовые палочки, что позволяет создать вкусное, сытное и в то же время, бюджетное блюдо. Вы же можете использовать ветчину, курицу или рыбу.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий – 2 шт
• Яйца – 3 шт
• Крабовые палочки – 200 гр
• Сыр российский – 100 гр
• Сыр плавленый — 200 гр
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Майонез – 200 гр

Приготовление:

Подготовить все ингредиенты для рулета из лаваша. Для этого, яйца сварить вкрутую, остудить и натереть на крупной тёрке. Крабовые палочки мелко нарезать. Чеснок пропустить через чеснокодавку. Добавить мелко рубленную зелень, сдобрить всё майонезом и хорошо перемешать.

Разложить на столе 1 лаваш и тщательно промазать его половиной начинки. Старайтесь распределять её равномерно. Далее, уложить второй лаваш и намазать его второй половиной начинки.

Теперь бережно и аккуратно лаваши нужно свернуть в тугой рулет. Желательно, обвернуть его пищевой плёнкой или фольгой.

Рулет убрать в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь.

Перед подачей на стол, освободить от плёнки и нарезать на кусочки толщиной 3-4 см.

Такая закуска удобна тем, что её можно приготовить за день до торжества и она не просто не потеряет вкусовых качеств, а станет ещё пикантнее и насыщеннее.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

рецепты с фото и видео

Всем предпраздничный привет! 
На торжество можно подать различные блюда. Холодные закуски широко варьируются, поэтому хозяйки не ограничены в экспериментах. Вы можете попробовать разные рецепты, чтобы найти подходящий для себя вариант.

Из статьи вы узнаете:

Холодные закуски: рецепты на праздничный стол

Закуски из разных продуктов пользуются популярностью среди людей. Для приготовления лакомств можно пользоваться любыми ингредиентами, которые вам доступны. Вкусные холодные блюда радуют тонким ароматом и пикантным послевкусием.

Вы можете подобрать тот вариант приготовления, который вам подходит. Блюда подойдут для фуршета или обычного семейного ужина. Подавайте лакомства на праздничный стол, чтобы приятно удивить гостей. Они останутся довольны, поскольку от такого угощения невозможно оторваться.

Способы приготовления блюд на праздник

Изысканные, простые и быстрые кулинарные шедевры очень необычные. Это обусловлено тем, что для их приготовления можно пользоваться разными продуктами. Ищите подходящие вкусовые сочетания, чтобы найти новые варианты для получения удовольствия.

Холодные закуски: рецепты на праздничный стол

Можно найти те рецепты холодных блюд, которые вам нравятся. Даже искушенные гурманы подберут что-то на свой вкус, поскольку вариантов очень много.

С баклажанами

Если вы хотите накрыть швейцарский стол, обратите внимание на такой рецепт. Он простой и доступный каждому человеку.

Закуска с баклажанами

Ингредиенты для приготовления:

• баклажаны – 400 г;
• масло – 100 мл;
• сыр – 100 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• майонез – 50 мл;
• зелень – на ваш вкус;
• салат – для украшения.

Поэтапное приготовление:

1. холодные угощения из баклажанов начинают готовить с нарезания главного продукта небольшими пластинками;
2. обжарьте все на масле, разогрев сковороду заранее;
3. натрите сыр на терке с крупными ячейками и смешайте его с майонезом;
4. выдавите чеснок, добавьте зелень и тщательно все перемешайте;
5. выложите готовую начинку на овощи и сверните их рулетиками.

Это холодные закуски на скорую руку, которые сможет приготовить каждая хозяйка. Весь процесс отнимет всего несколько минут, поэтому утруждаться вам не придется.

С кабачками

Если вы ищете вариант на день рождения, то обратите внимание на этот рецепт. Он очень простой, поэтому вам не придется прилагать много усилий и тратить немало времени.

Закуска с кабачками

Ингредиенты для приготовления:

• кабачки – 3 шт.;
• томаты – 2 шт.;
• петрушка – 1 пучок;
• чеснок – 8 зубчиков;
• масло – 3 ст.л.;
• уксус – 2 ст.л.;
• сыр – 200 г;
• майонез – 2 ст.л.;
• мука – 8 ст.л.;
• соль – на ваш вкус.

Приготовление по этапам:

1. холодные закуски из кабачков к праздничному столу начинают готовить, вымыв главный продукт, убрав кожицу и нарезав его кружочками;
2. посолите кусочки и оставьте их на 20 минут, чтобы они пустили сок;
3. обжарьте кружочки с двух сторон, обваляв их в муке, чтобы появилась корочка золотистого цвета;
4. разложите готовый продукт на тарелке;
5. чтобы оформление холодных блюд было красивым, очистите чеснок и пропустите его через пресс;
6. перемешайте чеснок с маслом и уксусом, добавьте соли и смажьте кусочки чесночной заправкой;
7. нарежьте томаты тоненькими дольками и выложите на кабачки;
8. натрите сыр и посыпьте сверху;
9. отправьте в нагретую духовку на 3 минуты;
10. нарежьте зелень как можно мельче, украсьте лакомство.

Такие рецепты праздничных холодных закусок поразят любого человека. С такими вариантами вы всегда будете во всеоружии.

Фаршированные блюда

Простые и вкусные холодные блюда можно готовить из доступных продуктов. Просто вооружитесь помидорами и рисом, чтобы справиться с вопросом.

Фаршированные перцы

Ингредиенты для приготовления:

• красный перец – 3 шт.;
• брынза – примерно 150 г;
• масло – 50 мл;
• куриная печень — 200 г;
• свежий лук – 1 зеленый пучок;
• сливочное масло – 50 г;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• сметана – 100 г.

Как готовить:

1. заранее запеките перец в духовой печи при 180 градусов, очистите его от кожуры и удалите все семечки;
2. обжарьте лук до золотистого оттенка, отварите куриную печень, нарежьте ее небольшими кусочками, брынзу порубите кубиками;
3. все это поместите на одну половинку запеченного перца;
4. сверните блюдо рулетиком и перевяжите его зеленым луком, обданным кипятком;
5. донышко формы, в которой вы будете выпекать лакомство, смажьте маслом и выложите колечки обжаренного лука;
6. посыпьте все чесноком, пропущенным через пресс;
7. сверху разложите подготовленные рулеты;
8. перемешайте лимонный сок (1 цитрусовый плод) со 100 мл воды;
9. жидкостью равномерно полейте заготовки;
10. в течение 15 минут выпекайте рулеты при температуре 180 градусов в духовке;
11. украсьте готовое блюдо кунжутными семечками или мелко нарезанной зеленью.

Фаршированные холодные закуски очень вкусные и аппетитные. Вы можете накрыть стол на любой праздник, сделав выбор в их пользу.

Закуска с перепелиными яйцами с красной икрой

Красная икра украшает блюдо, поэтому выглядит как царское угощение, хотя не требует много ингредиентов. Попробуйте сделать такое блюдо на фуршет и порадуйте гостей.

Пошаговый рецепт здесь>>

Закуска Розочки из красной рыбы

Еще одно допущение роскошного стола — красная рыба, это может быть семга, форель или лосось. Красиво сервируйте слои рыбки в розочки и расставьте в тарталетки. Используйте свою фантазию для оформления и подачи.

Рецепт>>

Ленивая шуба с яблоком

Традиционна селёдка под шубой уже немного поднадоела, есть вариант приготовления попроще, а выглядит совсем как новое блюдо! Попробуйте приготовить по моему рецепту новый вариант угощения.

Пошаговый рецепт>>

Закуска с селедкой Тартар

Красивейшая и изысканная закуска в виде мини-бутербродов. В приготовлении совсем несложное блюдо, зато получается шедевр на удивление.

Рецепт>>

Закуска из яиц и консервированного горошка

Данное блюдо является довольно сытным. Несмотря на маленькие порции, такими тарталетками можно вдоволь наесться, благодаря сытной начинке из горошка. Приготовление неприхотливое, а праздничный стол станет еще полнее и вкуснее.

Рецепт>>

Горячая закуска — фаршированные шампиньоны с сыром

Сочетание грибов с сыром довольно популярное и пользуется всеобщим спросом. Попробуйте добавить к холодным блюдам одно горячее — это станет изюминкой среди закусок.

Рецепт>>

Праздничная закуска грибочки мухоморы

Веселенькое и праздничное блюдо порадует всех, особенно деток. Приготовьте такие грибочки на день рождения ребенку — и все дети уплетут их за обе щеки в первую очередь. Ведь они такие забавные и аппетитные.

Рецепт>>

Бутерброды с селедкой, яйцом и свеклой

Эти бутербродики — еще одно блюдо для любителей селедки. Добавленная дижонская горчица дополняет изысканный вкус, а красивая сервировка мини-бутербродов — главное украшение вашего стола.

Рецепт>>

Закуска на крекерах с ананасами, ветчиной и сыром

Необычная закуска для традиционных застолий в нашей стране, но за рубежом уже завоевала свою популярность. Попробуйте заменить обычный хлеб в мини-бутербродах печеньями-крекерами и блюдо приобретет свежий образ, а главное неповторимый вкус.

Рецепт>>

Холодная закуска «Мандаринки» на Новый год

Еще одно блюдо, которое понравится деткам из-за своего оформления. Но и взрослые полюбят его едва попробуют! Блюдо может быть красивым и вкусным одновременно.

Рецепт>>

Салат Новогодние елочки из яиц

Такие елочки радуют глаз, особенно на новогодние праздники. Приготовление несложное, продукты самые простые, а закуска получается привлекательная и сытная. Предлагаю всем попробовать.

Рецепт>>

Разноцветные сырные шарики

Это нескучный рецепт для всех. Придется немного повозиться, зато какая красота будет радовать глаз вашим гостям за праздничным столом! Попробуйте сделать такие шарики в паприке, кунжуте и укропе и они порадуют вас за столом.

Рецепт>>

Рулетики из кабачков с сыром

Любителям кабачков на заметку такое блюдо. Роллы из кабачков с сырной начинкой — вкусное и сытное блюдо, готовится несложно и быстро.

Рецепт>>

Жареные кабачки с чесноком, сыром и помидорами

Довольно популярное блюдо, приготовьте на свое усмотрение, как велит ваша фантазия. Я вон, например, добавила присыпку из тертого сыра. А вы чем можете удивить?

Рецепт>>

Тарталетки с паштетом

Я очень люблю тарталетки, в них можно поставить все, что угодно. Вот я наполнила их паштетом, но не простым, а собственного приготовления! Пробуйте рецепт и делитесь отзывом.

Рецепт>>

Брускетта с печенью трески

Красивые бутерброды расходятся за праздничным столом быстрее всего, поэтому ни один фуршет не обходится без них. Брускета с печенью трески не только красивое блюдо, но еще и вкусное.

Рецепт>>

Салат с курицей и грибами в тарталетках на праздник

Салат с курицей и грибами — самое популярное блюдо последних лет. Оформите его в тарталетках и украсьте звездочкой как я, и ваш стол станет еще праздничней 

Рецепт>>

Куриные рулетики

Конечно, без мяса любой красивый стол теряет свою роскошь, ведь гости должны уйти сытыми! Мясных блюд бывает несметное количество, но красивые нужно найти. Предлагаю вам свое фирменное блюдо — куриные рулетики с оригинальной начинкой. Уверена, ваши гости, как и мои, останутся довольными.

Рецепт>>

Помидоры фаршированные курицей

Фаршированные помидоры довольно часто можно увидеть на застольях. В этом блюде главное — начинка и сервировка. Приготовьте это блюдо по моему рецепту и украсьте ваш фуршет.

Рецепт>>

Праздничные тарталетки с тунцом

Еще одно шикарное блюдо — тарталетки с тунцом, украшенные икрой. Икра, конечно, придает закуске изящество и аппетит. Возьмите себе на заметку данный рецепт, если хотите сразить наповал ваших гостей.

Рецепт>>

Рулетики с беконом

Интересная и веселенькая закуска «по-украински»  🙂  Сало с луком не часто встретите на праздничных фуршетах, но именно эта уникальность и придает блюду стоимость. Готовятся рулетики несложно и не требуют много времени, дерзайте!

 

Рецепт>>

Готовьте для себя такие лакомства хоть каждый день. Вы не потратите слишком много времени и сил на такой процесс, ведь все очень просто. Вкуснейшие лакомства станут главным украшением вашего торжества, поскольку они оригинальные и необычные. Удивляйте гостей и близких людей, экспериментируя на кухне!

Видео: красивые праздничные закуски

праздничный стол

Закуска из яиц на праздничный стол — простой рецепт с пошаговыми фото

Закуску из яиц на праздничный стол было бы очень символично приготовить к Новому 2017 году, так как символ наступающего года – петух. Говорят, что в этот день на столе не должно быть птичьего мяса, а вот о птичьих яйцах приметы умалчивают. Значит, вы можете использовать как куриные, так и перепелиные яйца для приготовления вкусной закуски в виде цыплят в домашних условиях на праздничный стол.

Все ингредиенты, необходимые для приготовления такой закуски, вы сможете с легкостью найти в любом магазине, а большинство из них наверняка есть на вашей кухне.

Времени на готовку закуски из яиц к праздничному столу вы затратите совсем немного. Вам понадобится всего 15 минут, чтобы сделать таких красивых цыплят. Эта оригинальная закуска понравится всем вашим гостям, а особенно любят ее дети!

Наш простой рецепт с пошаговыми фото подробно расскажет вам, как правильно сделать вкусную закуску из яиц на праздничный стол к Новому 2017 году в домашних условиях, и тогда вы убедитесь, насколько это просто!

Шаги приготовления

шаг 1Вареные яйца очистите от скорлупы. Чтобы она лучше снималась, сразу после варки яйца необходимо переложить в холодную воду, а после того, как они немного остынут, начинать очищать их. Очистив яйца, срежьте низ для устойчивости, разрежьте яйца пополам поперек и выньте желток.

шаг 2Теперь следует взять яичные желтки и измельчить их с помощью вилки. Затем их нужно залить сметаной и добавить соли. Также можете добавить туда печеночный паштет, если он есть у вас в наличии. Все это перемешать до однородности.

шаг 3Нарезанные яйца необходимо выложить перед собой и начать начинять их приготовленной смесью из желтков и сметаны.

шаг 4На блюдце красиво выложите листья салата, чтобы украсить закуску из яиц.

шаг 5Теперь на листья салата начинайте выкладывать начиненные яйца. Из моркови сделайте гребешки и клювы, а из душистого перца сделайте глазки. Готовую закуску уберите в холодильник, чтобы смесь немного застыла, а после этого можете подавать закуску к праздничному столу!

Приятного аппетита!

праздничных закусок, полезных для зубов

Какими бы сладкими ни были праздники, сладости с сахаром могут испортить ваши жемчужно-белые блюда. В этом сезоне устройте праздник, предложив полезные и веселые варианты праздничных закусок, которые наполняют ваш рот радостью.

Яйцо снеговиков

Эти очаровательные снеговики, сделанные из сваренных вкрутую яиц, моркови и перца, растопят ваше сердце, прежде чем таять во рту.Яйца являются источником витамина D, который необходим для поглощения, переноса и депонирования кальция в кости, которая поддерживает ваши зубы. Морковь — хрустящая, твердая и полная воды — помогает чистить зубы, как обычная зубная щетка.

Получить рецепт >>

Шпинат Артишок Frittata Trees

Не нужно рубить эти деревья! Молочные продукты, такие как молоко, содержат кальций, яйца являются источником витамина D, а листовая зелень, такая как шпинат, является отличным источником витаминов и минералов.(Только не забудьте почистить зубной нитью, прежде чем улыбнуться под омелой!)

Получить рецепт >>

Чёрно-оливковые пингвины

Эти пингвины войдут в ваше сердце, особенно потому, что они наполнены сливочным сыром, в котором есть кальций.

Получить рецепт >>

Сырный олень

Сыр, богатый кальцием, всегда является любимым блюдом для здоровья рта. Чтобы сделать идеально круглые глаза и носы, автор этого рецепта использовал соломинку размером с коробку для сока, чтобы разрезать круглые кусочки черных оливок, и соломинку большего размера для носа из красного перца.

Получить рецепт >>

Закуски из лаваша

Фото: Бетти Крокер

Нежирная сметана в этом рецепте является источником витамина D, укрепляющего кости и зубы.

Получить рецепт >>

Гринч Попперс

Будьте добры ради зубов с этими Grinch Poppers. Чтобы получить более здоровую и полезную для здоровья альтернативу, замените сладкий и липкий зефир на другой кусок банана.

Получить рецепт >>

Больше от MouthHealthy

25 простых рождественских угощений, которые можно приготовить вместе с детьми

В сегодняшнем посте: Найдите 25 простых рождественских угощений, которые вы можете приготовить со своими детьми — они восхитительны!

Хорошо, есть много вещей, которые мне нравятся в Рождестве, но я признаю, что приготовление рождественских угощений занимает довольно высокое место в моем списке лучших вещей в этом сезоне. Во-первых, я просто очень люблю угощения.И в Рождестве есть что-то такое, что делает все немного волшебнее, даже десерт. Я выросла, готовя угощения с мамой, чтобы поделиться ими со всем соседом, и я люблю печь с собственными детьми.

Вот 25 очаровательных угощений, которые достаточно легко приготовить вместе с детьми на Рождество . Съешьте их сами или упакуйте их и поделитесь с друзьями для милого подарка своими руками!

25 легких рождественских угощений для детей

1.Снеговики из маршмеллоу для вашего горячего какао из фильма «Всегда осень»

2. Рождественские елки домового из One Little Project

3. Сердечки из леденцов от Oh Nuts!

4. Рождественские коктейли «Орео» из фильма «Всегда осень»

5. Крендель M&M Hugs от Cooking Classy

6. Растаявшая кора снеговика от Princess Pinky Girl

7. Орнаменты Oreo от Miss CandiQuik

8.Пингвины Oreo из Passion For Savings

9. Кора оленя перечной мяты от It’s Always Autumn

10. Ложки для горячего шоколада от Cherished Bliss

11. Песочное печенье цветет всегда осенью:

Более легкие рождественские угощения

12. Снежинки кренделя Pops от I Heart Naptime

13. Простые рождественские пирожки с мятой от мамы по таймауту

14.Елочные шишки, фаршированные брауни from It’s Always Autumn

15. Простое сахарное печенье с оленями от One Little Project

16. Масло из оленьих орехов от наших лучших закусок

17. Плюшевые мишки на санях от Budget Savvy Diva

18. Рождественские елки с шоколадным кренделем от Frugal Coupon Living

19. Крендели «Морозные снеговики» из Hungry Happenings

20.Оленьи носы из Balancing Home

21. Угощение для оленей Хо-Хо из разорвавшейся бомбы

22. Похоть оленей Санты из The Baking Chocolatess

23. Peppermint S’more Brownies от Yellow Bliss Road

24. Рождественские венки из кукурузных хлопьев от вкуса лучше с нуля

25. Санта в дымоходе из I Heart Naptime

Наслаждайтесь!

Ищете больше рождественских развлечений? Посетите эти сообщения:

Хлебные палочки со шпинатом на елку

Орнаменты из двухкомпонентного теста с корицей

Рождественские поделки для детей

50 лучших закусок к праздникам

50 лучших закусок к праздникам, которые не оставят равнодушными ваших гостей.Мы предоставим вам все, от простого до элегантного.

Для меня с этого времени года я целиком и полностью увлечен едой. Итак, я пошел и нашел 50 лучших закусок на праздники, чтобы поделиться с вами сегодня.

Честно говоря, для меня самая сложная часть планирования вечеринки на праздники, будь то небольшая или большая толпа, — это решить, что подать в качестве закуски. У кого-нибудь еще есть такая же проблема?

Если да, думаю, в этом списке вы найдете много закусок для праздничных вечеринок.Есть из чего выбрать.

Я люблю одеваться, чтобы произвести впечатление, не обязательно на то, что я на самом деле ношу, но на то, как выглядит мой стол. И нет, я не говорю о том, какое серебро или фарфор я использую, я говорю о еде.

Я люблю яркие, живые цвета и развороты, которые вызывают у людей страх. Но я также хочу готовить блюда, которые люди будут есть на самом деле. Учитывая, что у меня дома еще 5 маленьких детей, вы можете гарантировать, что некоторые из этих встреч должны быть удобными для детей, но это также не означает, что ваш стол должен быть помехой.

Итак, я пошел искать закуски и закуски, которые считаю лучшими из лучших. У меня есть несколько классических блюд, таких как бри и фондю, а затем еще несколько блюд, о которых я даже не мечтала.

Что вы найдете в этом сообщении

Во-первых, несколько быстрых ссылок на рецепты легкой еды руками!

Подсказки, сколько закусок вам понадобится для вечеринки. Независимо от того, устраиваете ли вы небольшую интимную встречу или вечеринку на 50 человек, я расскажу, сколько закусок и приложений вам нужно иметь для лучшей вечеринки.

Ссылки для большего удовольствия от праздника — декор, печенье и конфеты. У меня для вас есть все необходимое.

Просмотрите 50 рецептов лучших закусок — некоторые из них мои личные фавориты, а некоторые взяты из других замечательных блогов. Столько восхитительного вдохновения!

Итак, какая еда руками лучше всего подходит для вечеринки?

Нужны быстрые идеи? Вы не ошибетесь, выбрав эти рецепты закуски:

От орехов до креветок и соуса до спредов — одно можно сказать наверняка, что в этот праздник мои гости не останутся голодными.

Добро пожаловать в сезон праздников, друзья, где приготовление еды для многих — это не сезон, а вечеринки и торжества длятся 2 месяца.

Сколько закусок мне нужно на 10 человек?

На каждые 10-12 гостей должно быть не менее 5 закусок, каждое из которых рассчитано на 10-12 человек. Вы можете умножить это на каждую группу из 10, которые у вас есть, но удалите 1-2 закуски на всякий случай, не волнуйтесь, у вас не закончится еда.

• 20 гостей = 8 вариантов закусок
• 30 гостей = 12 вариантов закусок
• 40 гостей = 15 вариантов закусок
• 50 гостей = 18-20 вариантов закусок, не волнуйтесь, вы можете удвоить некоторые из рецептов, это что я делаю.

Ищете еще идеи для отпуска? Попробуйте один из вариантов ниже, от печенья до декора, который мы вам приготовили.

Прикрепите эту коллекцию из 50 лучших праздничных закусок на свою любимую доску Pinterest, чтобы потом.

Соус с сыром и чили в медленноварке — Проблематика здравомыслия | My Slow Cooker Chili Cheese Dip — это то, что нужно каждой вечеринке. Берите чипсы, потому что вам захочется попробовать этот простой рецепт.

Пятиминутное падение на миллион долларов — Критик рецептов | Это погружение так легко, и толпе оно понравится.

Ranch Пицца со сливочным сыром и овощами — Высокие каблуки и гриль | Эта вегетарианская пицца идеально подходит для легкого перекуса.

Креветки Вонтоны — Придание здравомыслия | Эти укусы креветок хрустящие и вкусные. Они выглядят модно, но их легко сделать.

Запеченный козий сыр и жареная клюква — мед и береза ​​| Цвета идеально подходят для праздничной пасты, а вкус восхитителен! Пирог из клюквы со сливочным козьим сыром — прекрасное сочетание.

Запеченный картофель с пармезаном из пальца — Карловы Вары | Отдохните от крекеров и чипсов и попробуйте этот запеченный картофель фри с пармезаном и пальцами.

Булочки с ягодами и бри-полумесяцем — проблеск здравомыслия | Элегантная и вкусная, вы полюбите эту легкую закуску из рулетов в форме полумесяца.

Запеченные рулетики с ветчиной и сыром — высокие каблуки и гриль | Я так люблю этот рецепт, что мы готовим его на ужин в нашем доме. Это также идеальная закуска для вечеринок!

Lil ’Smokies Lil’ Spicy Blood Orange — Sugar and Soul | Ни одна вечеринка не обходится без партии маленьких смоки, и мне просто нравится вкус этого рецепта.Я мог съесть всю партию.

Шашлык Antipasto — Ужин в зоопарке | Свежий и вкусный — это действительно веселый и простой способ подать холодную закуску. Они станут прекрасным дополнением вашего праздничного стола.

Смешанные цукаты — здравый смысл | Сделайте эти сладкие хрустящие орехи для вечеринки или заверните их в забавную упаковку в качестве подарка для гостей, чтобы они забрали их домой.

Крабовый крем-сыр Wontons — Красота для выпечки | Элегантный вариант любимого блюда на вынос.Эти крабовые вонтоны — идеальная еда для пальцев.

Креветки в обертке с беконом и лаймом Chiptole — Простые рецепты | Бекон и креветки на палочке! Что еще нужно знать? Все, что есть с беконом, — победитель.

Медленное приготовление со шпинатом и артишоком — Дай мне немного духовки | Кто мои поклонники со шпинатом? Этот рецепт теплый, сырный и неотразимый.

Клюквенно-апельсиновый сырный шарик — I Heart Naptime | Классический сырный шарик просто необходим, и его вкус просто потрясающий.

Сырное ассорти — Девушка из Айовы ест | Узнайте, как приготовить сырную тарелку, которая поразит ваших гостей. Это всегда отличный выбор для вечеринки.

Куриные попперы с курицей Буффало — порча здравомыслия | Эти попперы легко приготовить, и их еще проще съесть. Они не слишком острые!

Смесь Chex для медленного приготовления — Покажи мне вкусняшку | Возможно, вы захотите удвоить партию при приготовлении этой Chex Mix. Всем понравится!

Фрикадельки для барбекю с пряностями и клюквой — Yellow Bliss Road | Сладкие и пряные фрикадельки — идеальный перекус на вечеринке.

Легкая закуска из кростини с фрикадельками — Неохотный артист | Я просто обожаю эти кростини. Идеальный способ подать в качестве закуски несколько пикантных итальянских фрикаделек.

Сырное фондю — здравый смысл | Фондю в нашем доме всегда в моде! Эта закуска для вечеринок в стиле ретро всегда является фаворитом — детям она тоже нравится!

Жареные попперсы с халапеньо — серьезные блюда | Эти жареные попперсы с халапеньо — любимое блюдо моего отца и мужа перед началом вечеринки.

Спаржа в обертке с прошутто и чесноком с маслом — Cafe Delites | Мне просто нравится, насколько просто это блюдо из спаржи! Легко приготовить и съесть — вам это понравится.

Теплый сырный соус с беконом — потратьте на гроши | Еще бекон, но на этот раз в сырном теплом соусе. Берите крекеры, потому что вы обязательно захотите приготовить этот.

Мягкие укусы кренделя — Пристрастие Салли к выпечке | Золотые жевательные кусочки кренделя выглядят как изумительная закуска. Не забудьте сыр для макания.

Карамельное фондю — Creme De La Crumb | Идеально окунается и очень вкусно! Это десертное фондю просто потрясающе выглядит.

Секретная смесь Chex в канун Рождества — Половина запеченного урожая | Еще одна хрустящая закуска, которая понравится всем!

Фондута с копченой моцареллой — Центральная вырезка | Этот сырный соус с копченой моцареллой и фондутой — рецепт подражания из Olive Garden.

Фондю из грибов марсала — Придание здравомыслия | Еще одно сырное фондю, но с грибами.Он вдохновлен классическим блюдом марсала с грибами, но служит восхитительным фондю.

Хлеб с курицей Buffalo Ranch — половина запеченного урожая | В этом отличном хлебе так много замечательных вещей: курица, ранчо и соус из буйволиного мяса. Этот наверняка станет хитом.

Мексиканский Layer Dip — Женщина-первопроходец | Мой папа приносит этот мексиканский многослойный соус на каждую праздничную вечеринку, и он всегда пользуется успехом!

Креветки Light Tex Mex — еда и угощения Julie’s | Так изысканно и вкусно! Эти укусы креветок идеальны для вечеринки.

Медленноварка Chili Con Queso — Creme De La Crumb | Я просто обожаю сырный соус, и это заклинание звучит просто потрясающе — это подражатель чили, который понравится всем.

Лучший когда-либо засахаренный миндаль — Немного здравого смысла | На каждый закусочный стол нужно что-то сладкое, а цукаты — всегда отличный выбор.

Шашлык из капрезе с бальзамической извести — девочка из Айовы ест | Из этих шампуров можно сделать привлекательную закуску, которую можно приготовить за считанные минуты.

Тыквенный хумус — Food Faith Fitness | Хумус получает неожиданный поворот! Я просто обожаю это — выглядит потрясающе.

Сливочный соус с беконом и креветками — образец здравомыслия | В этом соусе столько чудесных ароматов! Его можно подавать с сухарями, хлебом или просто ложкой.

Коктейльные фрикадельки медленного приготовления — Тайм-аут для мам | Коктейльные фрикадельки всегда являются фаворитом вечеринок. Приготовить их в мультиварке — отличная идея!

5-слойный греческий соус — I Heart Naptime | Мне просто нравятся все текстуры и вкусы этого греческого соуса. Это отличный способ сбалансировать другие сочные и декадентские закуски.

Бекон-бомбы — Любовь печет хорошие торты | Это для всех любителей бекона и сыра, мы вас позаботимся.

Бри, запеченный с кленом и пеканом — имбирь | Мне просто нравится сочетание сладкого со сливочным сыром бри. Это легкая и элегантная закуска на праздник.

Куриные фрикадельки с хлопушкой — Маленькая баночка для специй | Сладкий, пряный и пикантный — это потрясающее сочетание вкусов для фрикаделек. Мне не терпится приготовить эти куриные фрикадельки с хлопушками для закуски к нашей новогодней вечеринке.

Пирог из сладкого картофеля с сальсой из черной фасоли — здравый смысл | Мы делаем их каждый год и никогда не устаем от них. Они обладают свежим вкусом и идеально подходят для праздников.

Брускетта с помидорами и базиликом — простые рецепты | Эта итальянская классика станет хитом на любой вечеринке!

Лучший фруктовый соус — Слои счастья | Всегда приятно иметь блюдо с фруктами, а еще лучше, если вы добавите к нему этот фруктовый соус!

Фрикадельки с коричневым сахаром и ананасом в медленном приготовлении — Бунтарь рецептов | Эти тефтели имеют тропический оттенок с ананасом.Подавайте их зубочистками и смотрите, как они исчезают.

Чипсы с сыром Пармезан — Только вкус | Чипсы из пармезана легко приготовить и представляют собой вкусную хрустящую закуску.

Кростини из обжаренного винограда с грецкими орехами — Здоровые сезонные рецепты | Жареный виноград восхитителен и идеально подходит для подачи на кростини со сливочным сыром.

Праздничные сырные шарики — Вещи шести сестер | Я просто обожаю эти маленькие сырные шарики. У каждого свое!

Картофель с пармезаном и чесноком — Маленькая баночка для специй | Это прекрасный гарнир, но также отлично подходит для закуски на вечеринке, потому что их легко подавать.

* Этот пост недавно обновлялся с 2015 года.

Сохранить

Вам также может понравиться:

Здоровые рождественские закуски — чистые и ароматные

Сбалансируйте все сладости в этот праздничный сезон с помощью этих здоровых рождественских закусок! Они такие веселые и праздничные, что ваши дети их сожрут! Идеально подходит для рождественских вечеринок, классных угощений или просто небольшого праздничного веселья.

Все мы знаем, что праздники полны вкусной еды, но, к сожалению, большая ее часть также богата сахаром и жиром.Мои дети унаследовали мое пристрастие к сладкому, и если бы могли, то весь день питались бы печеньем и шоколадом. Однако я обнаружил, что они с гораздо большей охотой едят хорошее (и даже пробуют новое!}, Когда я делаю для них немного веселее поесть.

Здоровые рождественские закуски

Если вы хотите, чтобы ваши дети немного отвлеклись от сладостей, но все же позволили им насладиться рождественским праздником, вот несколько потрясающих идей здоровой рождественской еды для детей. {Конечно, взрослые тоже могут наслаждаться ими!} Большинство из них действительно просты, и их можно приготовить в кратчайшие сроки.Используйте их для рождественских вечеринок или просто повеселитесь дома во время просмотра одного или двух рождественских фильмов. Эти здоровые рождественские закуски также идеально подходят для классных угощений, поскольку многие школы поощряют более здоровые варианты питания для своих классных вечеринок.

Снеговики с сыром и сыром от No Biggie.

Здоровые рождественские закуски — Фруктовые идеи

Есть так много милых рождественских идей фруктовых закусок! В них все еще может быть немного сахара, но, по крайней мере, они богаты питательными веществами! Если вы используете бананы или яблоки и беспокоитесь о потемнении, вы всегда можете окунуть их в немного лимонного или апельсинового сока, чтобы это предотвратить.

Шашлык из Санта-Фруктов от Clean and Scentsible

Банановые снеговики от поваров одной рукой

Фруктовые кебабы Grinch {и другие идеи еды для вечеринок Grinch} от Clean and Scentsible

Яблочная елка от компании Clean and Scentsible. Вы тоже можете использовать киви!

Фруктовая новогодняя елка из Айовы, которую ест девочка. Используйте любую комбинацию фруктов, которую хотите.

Grinch Fruit Snack от компании Clean and Scentsible.

Арбузные новогодние елки от One Handed Cooks.

«Бутерброды» из кусочков яблока и ореховой пасты от Healthy Little Foodies.

Блюдо здоровой рождественской еды Видео

Соедините вместе несколько своих любимых идей и приготовьте блюдо для рождественской вечеринки!

Здоровые рождественские закуски — овощи

Иногда бывает трудно получить все рекомендуемые порции овощей каждый день, но эти идеи наверняка заинтересуют ваших детей!

Елочное овощное ассорти от Бетти Крокер.

Рождественская елка из огурцов от Kiddie Foodies.

Снеки из сельдерея и оленины с арахисовым маслом от Fork and Beans.

Рождественские бутерброды

Есть много забавных рождественских бутербродов, которые можно быстро и легко приготовить на скорую руку! Любая форма для рождественского печенья может быстро превратить простой старый бутерброд в рождественское угощение! Заполните их любимой здоровой пищей ваших детей, чтобы получить отличный перекус после школы или сюрприз во время обеда!

Снеки из лаваша от Бетти Крокер.

Сэндвичи с оленями от CBC.

Снеговик-рогалик от Spoonful.

Бутерброды с вырезом в форме звезды от In the Playroom.

Елочные бутерброды с огурцами от Melt.
Бутерброды со снеговиком на палке {изначально были найдены на сайте Good Housekeeping, но ссылка больше не работает}.

Свитки на елку от Бетти Крокер.

Здоровые рождественские крекеры и сырные идеи

Крекеры и сыр всегда нравятся детям, а также отлично подходят для рождественских вечеринок.Вот несколько милых способов их нарядить!

Babybel Santa Cheese от Cute Food for Kids.

Санта-Крекеры от Марты Стюарт

Babybel Santa’s Belly. Их было бы очень быстро и легко сделать, если бы вам пришлось делать большую партию.

Сырное ассорти под елку от Кевина и Аманды. Развлечение и для взрослой вечеринки, или сделайте это в меньшем масштабе для группового перекуса.

Здоровые рождественские напитки

Не забудьте выпить, чтобы все это запить! Их можно подавать вместе с едой или закусками, а также в качестве веселого рождественского угощения самостоятельно.Держитесь подальше от газированных напитков с этими более здоровыми рождественскими напитками…

Замороженный смузи с клюквой и апельсином {без молока} от Cotter Crunch

Бутылки для молока Snowman от Live, Laugh, Rowe

Шоколадно-мятно-зеленый смузи от Healthy Delicious.

Коробки для напитков снеговиков из свиной шкуры и косички

Клюквенно-яблочный сидр в мультиварке от The Recipe Rebel.

Разве они не все классные! Я надеюсь, что вы и ваша семья повеселитесь с ними в этот праздничный сезон. Пригласите детей тоже заняться творчеством — вы можете быть удивлены всеми замечательными идеями, которые они придумывают! Счастливых праздников!

Чтобы узнать больше о новогодних идеях для детей, ознакомьтесь с этими публикациями…

Идеи веселого рождественского завтрака

Легкие рождественские украшения с корицей

Рождественский список желаний Орнамент

20+ праздничных кренделей, которые можно приготовить в этом году!

Праздничные крендели так легко приготовить, и они добавляют праздничный колорит вашим праздничным десертным столам!

Если вы предпочитаете пропустить мои основные кулинарные советы и уловки и сразу перейти к этому восхитительному рецепту — просто прокрутите страницу вниз, где вы найдете карточку с рецептами для печати.

Кроме того, вы можете красиво упаковать их и использовать в качестве съедобных подарков для своих друзей и семьи.

Кроме того, рождественские угощения кренделями являются отличным дополнением к вечерам рождественского киномарафона.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Прочтите мою политику раскрытия информации здесь .

Формы кренделя на выбор

Есть так много различных форм на выбор, что упрощает создание забавных форм рождественского кренделя, таких как елки и венки.Вот некоторые из моих любимых.

Товары для приготовления крендельков

Обмакиваете ли вы крендели в воду или моросите, эти инструменты отлично подходят для получения самых красивых праздничных кренделей.

Для получения дополнительных советов и приемов инсайдеров, а также откровенного взгляда за кулисами, подписывайтесь на меня в социальных сетях! Проверьте использование в Pinterest, Facebook, Instagram и Twitter (да, люди все еще используют Twitter, LOL!)

Идеи украшения и подарков

Съедобные подарки лучше всего то, что их можно украсить в соответствии с конкретным случаем.Конфеты и посыпка — лучший способ украсить ваши праздничные угощения. Вот несколько моих любимых!

Праздничное угощение для кренделя

Фото: princesspinkygirl.com

Вы не будете возражать против того, чтобы ваши дети играли со своей едой, чтобы приготовить эту конфетную версию Рудольфа.

Возьми рецепт

Фото: активизированное гнездо.com

Детям понравится готовить эти праздничные крендели Роло! Самое приятное, что если ролос вам не по душе, вы можете обменять их на свой любимый шоколад.

Возьми рецепт

Смесь Elf Snack Mix — идеальная рождественская смесь для ДЕТЕЙ всех возрастов! Эта смесь наполнена хлопьями ассорти, солеными кренделями, сладкими M&M и сбрызнута растопленным шоколадом цвета FESTIVE.

Возьми рецепт

Фото: bitzngiggles.com

Любителям арахисового масла из вашего рождественского списка понравятся эти простые крендели, которые приготовлены всего из трех ингредиентов.

Возьми рецепт

Фото: цинцишоппер.com

Если вы любите дарить еду на Рождество, не нужно тратить много денег и на изысканные продукты.

Возьми рецепт

Фото: www.currytrail.in

Настройте эти крендели в шоколаде по своему вкусу — выберите свои любимые крендели, шоколад, посыпку и вуаля — у вас есть восхитительное классическое праздничное угощение!

Возьми рецепт

Традиционный рецепт чау-чау для щенков получил несколько улучшений с добавлением моего кренделя для щенков с арахисовым маслом.И секретный ингредиент, который выведет его на новый уровень!

Получить рецепт

Фото: www.designdazzle.com

Любители вечеринок будут впечатлены вашим художественным дизайном еды, когда увидят, как вы превратили стержни кренделя в рождественский венок или рождественскую елку на своем десертном столе.

Возьми рецепт

Фото: www.trustwithpennies.com

Поднимите свои праздничные крендели на новый уровень, сочетая в этих кренделях идеальные ароматы мяты и шоколада!

Возьми рецепт

Фото: houseofnasheats.com

Возможно, это самое легкое праздничное угощение. Эти вкусные и вкусные рождественские объятия кренделя настолько просты в приготовлении и требуют всего 3 ингредиентов: крендели, объятия Hershey’s и M&M.

Возьми рецепт

Фото: hostessatheart.com

Этот рецепт оленьей еды наполнит Рудольфа энергией, достаточной для того, чтобы летать всю ночь! Всего несколько кусочков этой закуски из оленины сохранят вас в хорошем списке круглый год. Людям это тоже нравится!

Возьми рецепт

Фото: www.currytrail.in

Настройте эти крендели в шоколаде по своему вкусу — выберите свои любимые крендели, шоколад, посыпку и вуаля — у вас есть восхитительное классическое праздничное угощение!

Возьми рецепт

Фото: www.emilyenchanted.com

Десять минут — это все, что вам нужно, чтобы эти шоколадные колечки с кренделем во рту попали вам в живот!

Возьми рецепт

Фото: houseofnasheats.com

Покрытые шоколадом стержни для кренделя — это сладкое и соленое угощение, которое легко адаптировать к любому празднику или случаю, а дети тоже могут помочь сделать это развлечение!

Продолжить чтение

Фото: www.highheelsandgrills.com

Лучшие угощения для праздников — вкусные и празднично милые, как эти рождественские елки в шоколаде.

Возьми рецепт

Фото: hungryhappenings.com

Дед Мороз, пряничные человечки, белые медведи и многое другое … Боже мой! Как очаровательны эти рождественские крендели ?!

Возьми рецепт

Фото: голодные события.com

Craft night стала намного вкуснее благодаря этим угощениям! Этот шоколадный снеговик с крендельками в цилиндре со снежинкой слишком милый!

Возьми рецепт

Фото: www.janinehuldie.com

Сердце вашего ребенка вырастет в десять раз больше, когда он увидит стержни для кренделя Grinch, которые вы приготовите, как особое угощение для просмотра классического фильма.

Возьми рецепт

Фото: mooreorlesscooking.com

Всем понравится сюрприз в виде шоколадного батончика посреди этих супер милых рождественских бутербродов с кренделями!

Возьми рецепт

Фото: www.naturalbeachliving.com

Этот рецепт закуски из кренделя Гринч для детей понравится всем на вашей следующей рождественской вечеринке, даже взрослым!

Возьми рецепт

Фото: recipesfromapantry.com

Эти хрустящие и красочные праздничные крендели в белом шоколаде настолько просты в приготовлении, что даже ее дети могут приготовить их без присмотра.

Возьми рецепт

Фото: www.theflyingcouponer.com

Простые и красочные, эти шоколадные венки с кренделями идеально подходят для угощений в последнюю минуту, которые заставят ваше сердце хотеть петь рождественские песни!

Возьми рецепт

Фото: theondaybox.com

Кто знал, что из брызг можно сделать такое очаровательное рождественское угощение, эти шоколадные крендели наверняка вызовут праздничное настроение!

Возьми рецепт

Фото: www.twosisterscrafting.com

Кренделей и леденцов — это все, что нужно, чтобы приготовить эти веселые укусы кренделя Санта-Клауса.

Возьми рецепт

Фото: www.yummyhealthyeasy.com

Укусы кренделя с черепахами — это веселая праздничная закуска! Их легко и быстро сделать, и их приятно раздавать в качестве подарков!

Возьми рецепт

@ TakeTwoTapas.com. Контент и фотографии защищены авторским правом.Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

рецептов — праздничные угощения

Али Федотовски-Манно готовит декоративное печенье.

Состав

Ингредиенты для плавления печенья снеговиков:

• Сахарное печенье
• Коричневая / черная глазурь
• Белая глазурь
• Зефир большой
• Маленькие палочки для кренделя
• Шоколадные монеты
• Мини-чашки с арахисовым маслом или шоколадно-карамельные конфеты
• Фруктовые полоски
• Оранжевая крошка

Состав горячего какао-печенья:

• Файлы cookie
• Белая глазурь
• Покрытие для конфет из белого шоколада
• Зефир большой
• Зефир мелкий нарезанный
• Мини-леденцы
• Большой праздник Осыпает

Ингредиенты печенье оленины:

• Печенье в форме арахиса
• Конфеты в шоколадной глазури
• Крендели
• Шоколадная или белая глазурь

Направления:

Печенье тающих снеговиков

1.Выпекать сахарное печенье (или можно использовать купленное в магазине)

2. Добавьте глазки и рот к зефиру с шоколадной или черной / черной глазурью.

3. Добавьте апельсиновую посыпку для носа.

4. После того, как печенье остынет, добавьте белую глазурь (СОВЕТ: она не обязательно должна быть идеальной и будет давать эффект таяния).

5. Поместите зефир к краю печенья.

6. Оберните полоску фруктов вокруг зефира.

7. Добавьте кренделя в руки.

8. Добавьте шоколадную стружку для кнопок.

9. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

* ДОПОЛНИТЕЛЬНО: Используйте дополнительную глазурь, чтобы добавить мини-чашку с арахисовым маслом или шоколадно-карамельную конфету на сторону шоколадной монеты. Добавьте глазурь на другую сторону шоколадной монеты и положите поверх зефира для шляпы.

Горячее печенье с какао

1. Прикрепите небольшую праздничную посыпку по краю печенья с глазурью.

2. Растопить глазурь для конфет из белого шоколада.

3. Отрежьте конец мини-леденца, окуните оба конца в белый шоколад и прикрепите к краю зефира.Подержите на месте 1-2 минуты до полного схватывания.

4. Добавьте немного белого шоколада на дно зефира и добавьте в середину печенья.

5. Добавьте большую праздничную посыпку на лицевую часть зефира, используя глазурь из белых конфет.

6. Растопить глазурь для конфет из шоколада.

7. Выложить сверху зефир и добавить мелко нарезанный зефир.

8. Дайте остыть, а затем НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Печенье с оленями
1. Нанесите глазурь, чтобы прикрепить глазки и носик леденцов в шоколадной глазури.

2. Прикрепите крендель сверху глазурью.

3. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Подробнее об этой серии >>

25 Здоровых рождественских закусок — фантастическое развлечение и обучение

Праздники — напряженное и захватывающее время года, наполненное списками дел, собраниями и лотами сладких угощений! Но праздничное настроение не обязательно должно быть в выпечке или конфете. Вы можете подавать праздничные и полезные рождественские закуски с низким содержанием сахара и высоким содержанием питательных веществ.

Если вы ищете здоровую и веселую праздничную закуску после школы, вечеринки или учебы, мы поможем вам. Вот некоторые из самых лучших рецептов здоровых закусок, которые можно отнести к разным праздникам, не забывая при этом о пищевой ценности!

Здоровые рождественские закуски

Рождественские закуски для после школы или вечеринок

Дайте Гринчу сладкое имя с этими праздничными и полезными фруктовыми кебабами от Momables.

В

Eating Vibrantly есть несколько простых рождественских елок в форме арбуза, которые можно использовать в качестве вкусной и быстрой закуски после школы. Семена могут даже служить праздничным украшением «елки»!

Рудольф и его друзья готовят веселую закуску из яблока и кренделя из Little Nummies.

Come Back Momma умеет здорово и мило превратить лаваш и хумус в полезную закуску на елке!

Edventures with Kids — это пряничные домики для здоровья.Это обязательно будет тот, от которого вы не будете возражать, если вы позволите своим малышам откусить!

Вот и здоровая альтернатива пирогу — оленина с овсянкой и изюмом от Hungry Happenings. А еще лучше, это без выпечки!

Из нескольких простых ингредиентов можно сделать овощную елку, которой можно будет перекусить после школы.

В

Natural Girl Diary рассказывается, как быстро и легко превратить леденцы в полезную закуску.

Хотите добавить в свой отпуск немного юго-западного колорита? Попробуйте эту новогоднюю башню-вертушку от TiramiSusie’s.

Намажьте авокадо на обертку из тортильи и сделайте из «Кормящего Финна» здоровую праздничную елку.

Одноручные повара создали кебаб из снеговиков из разных фруктов. Это будет забавная закуска, которую можно приготовить с вашими маленькими помощниками.

Клубника еще никогда не выглядела так весело, как эти клубничные закуски Санта-Клауса из блога Kids Activities.

Отведайте эти овощи с этим милым овощным ассорти Санта-Клауса от Totally the Bomb.

Mom Endeavors создала праздничный венок из мандаринов и клюквы.

Рождественские закуски для ланчбокса или класса

Возьмите клей и пистолет и создайте праздничную чашку для закусок снеговика, которую наполните попкорном, как это сделал «Здоровый кусок жизни». Вы даже можете использовать чашки с крышками или полиэтиленовые пакеты, чтобы отправить на вечеринку в классе или приготовить полезный ланч-бокс.

Детям понравится есть из этих очаровательных праздничных чашек для пудинга с изображением Санты, Рудольфа и Морозного из «Тыквы и принцессы».

Благодаря «Это то, что сказал Че», эти чашки с фруктами Санта-Клауса станут идеальной закуской, которую можно отправить в класс или коробкой для завтрака.

Вашему малышу понравится, открывая коробку для завтрака, чтобы найти сэндвич с оленями от «Пятнистого пони».

Превратите сырные палочки в зимних снеговиков из игры No Biggie.

Это яблочное пюре «Рудольф» от The Melrose Family — отличный способ вкусно поесть в дороге.

Закуски на Хануку, Рождество и День трех королей

Эта простая закуска из Pre-K Pages была бы отличным способом рассказать о Хануке, пока дети строят свою собственную съедобную менору.

Приготовьте закуску дрейдел, используя кубики сыра и крендели, как это сделал DiLusso Deli.

Сделайте менору из фруктов и овощей из «Продукции для детей».

Creative Kid Snacks покажет вам, как приготовить рождественскую закуску из полезных ингредиентов.

Отпразднуйте День Трех Королей с этой здоровой праздничной сценой с участием мудрецов из Creative Kid Snacks.

Еще идеи здоровых закусок

День Святого Патрика

Пасха

Хэллоуин

Осень

Все наши идеи здоровых закусок

ПОЛУЧИТЕ ПОЛНЫЙ НАБОР РОЖДЕСТВЕНСКИХ ТЕМАТИЧЕСКИХ ЗАДАНИЙ

Набор планов рождественских уроков на 169 страницах включает в себя практические задания и следующие дополнительные печатные формы:

1) Начальные буквы: сортировка подарков (в цвете и ч / б)

2) Математические маты с оленями (2 варианта в цвете и ч / б)

3) Книга упражнений Мои рождественские чувства Изготовление деталей

4) 0-35 Рождественские карточки с номерами (2 варианта в цвете и ч / б)

5) Сортировка слогов на Рождество (в цвете и ч / б)

6) Рождественские открытки-слова (цветные и ч / б)

7) Циновки из теста для лепки с орнаментом

8) Карточки заданий по написанию теста для лепки из леденцов (фигуры, прописные буквы, строчные буквы, числа 0-20)

9) Фигуры для упражнений с рождественскими огнями (цветные и ч / б)

Также доступно на сайте Teachers Pay Teachers.