Рецепты на праздничный стол: Праздничный стол, рецепты простых и вкусных праздничных блюд с фото на Вкусо.ру

Содержание

Праздничный стол - рецепты и советы приготовления своими руками

Во всех кухнях мира салаты — особое украшение стола. Без них не обходится ни одно праздничное застолье. А уж сколько их готовится и съедается за время долгих новогодних и рождественских каникул! Предлагаем вам еще одну подборку праздничных...

Человек создан для семьи, и быть поистине счастливым он может только в семье. Чтобы в ней всегда царил мир, нам помогают святые покровители — Петр и Феврония. В их честь и был установлен сегодняшний праздник. А в этой подборке вы найдете простые и...

В старину во время Святок по домам ходили колядники. Они пели песни, шутили, смеялись, желали хозяевам благополучия и процветания. За это их угощали запеченным мясом, вкусными кашами, сладкой выпечкой и обязательно — кутьей. Таким образом наши...

Новогодние каникулы закончились, на весь год зарядив нас хорошим настроением и отменным аппетитом. Но еще до самого Крещения будут продолжаться Святки — с народными гуляньями, зимними забавами и богатыми застольями. А какое же застолье без...

Что такое Хэллоуин? Кому кошмар, кому — традиция и праздник. Для молодежи это повод устроить тематическую вечеринку. Детворе подавай страшилки и сладости. Хозяйкам лишь бы опробовать новые рецепты. Художников тыквенным супом не корми, дай...

Новогодняя суета позади, и Рождество решили отметить дома, в несуетливой тишине. Предлагаю вместе со мной приготовить праздничный стол на двоих  для уединенного тихого вечера. Давайте приготовим несколько блюд)) Салат с копченой трескойОчень...

7 января мы отмечаем Рождество и по этому поводу снова собираемся всей семьей за праздничным столом и созываем гостей. Но если вы соблюдали сорокадневный пост, то не стоит пока включать в рацион слишком жирные продукты. Из поста нужно выходить...

Запасы новогодней готовки уже подходят к концу)) Давайте, пока впечатления еще совсем свежи, поделимся своими наблюдениями и порекламируем, какие блюда в этот раз ушли на «ура!» и быстрее всего улетели с праздничного стола. Это, как-никак,...

В светлый праздник Пасхи семьи традиционно ходят друг к другу в гости и поздравляют с Христовым Воскресением. Мы же как обычно предлагаем интересные и аппетитные рецепты для дружного застолья. Рыба, мясо, супы, овощи — все, что поможет хозяйке...

Перед Новым годом все посвященные еде сайты и журналы пестрят рецептами с запеченными утками, гусями, свиными шейками, бараньими ребрышками и другими мясными блюдами. Все это, конечно, безумно аппетитно и вкусно. Но как быть тем, кто всего этого...

Праздников у нас много, но Масленица отличается красочностью, неповторимым весельем и безграничной широтой русской души. Здесь и песни с танцами, и состязания с играми, и забавы с развлечениями. Повсюду аромат свежей выпечки: блинов, оладий,...

Это мой любимый рецепт кулича, потому что готовится очень просто, быстро и совершенно без затей. Очень удобно то, что уходит мало времени на приготовление, а результат всегда отличный. Еще рецепт этого кулича хорош для тех, у кого мало...

Новый год — это ожидание перемен. Ведь все мы надеемся на лучшее и верим, что в будущем году все может измениться. «Включить» такой позитивный настрой важно уже накануне праздника. Как? — Приготовьте что-нибудь новое и необычное. Например, нежную...

Любое блюдо на праздничном столе должно быть ярким и соответствовать тематике торжества. Тогда и настроение сразу улучшится, и ощущение приближающегося чуда непременно появится. Украсьте свой новогодний стол интересными салатами, оформленными в...

Каждый раз, встречая Новый год, мы вспоминаем животное, которое будет его символизировать по Восточному календарю. И, готовясь к празднику, стараемся не только отразить символику этого животного в новогодних украшениях, но и включить угощение для...

Скоро, скоро Новый год! И всем  хочется, чтобы на новогоднем столе согласно традиции были разнообразные блюда: горькие и кислые, сладкие и соленые. Поэтому все хозяйки стараются, убиваются на кухне. Только редко доходит застолье до сладкого! И не...

Очень простое в приготовлении, вкусное и красивое блюдо. Такая порционная подача выгодно смотрится на тарелке.  Тесто полностью пропитывается соками начинки, сыр плавится, заполняя мешочек, оливки придают пикантную нотку, а завершает буйство...

В преддверии светлого праздника Пасхи мы печем куличи. Перепробовала очень много рецептов, а в этом году пекла по довольно простому рецепту и хочу им поделиться с вами. ИнгредиентыТестоМолоко — 1 лСахар — 4 стаканаЖелтки — 10 шт.Сливочное...

О вкусах не спорят. Но поговорить о них очень даже можно, особенно если за столом собрались настоящие знатоки мяса. Баранина на косточке, свинина в имбирной глазури, курица в кунжуте, утка с апельсинами, индейка с мандаринами: все это и многое...

Друзья мои, приближается светлый и радостный праздник Пасхи. Многие уже начинают искать подходящие рецепты, потому что праздничный стол должен быть очень щедрым. Главные блюда на праздничном пасхальном столе — это пасха и кулич. Сегодня речь...

Поделюсь своими секретами, как сохранить свежесть куличей дольше. Может, для кого-то это и так очевидно, но, вдруг, кому-то пригодится. Итак, первое — я не украшаю сразу все куличи. После пасхи мы еще несколько дней ходим в гости и угощаем...

Новый год в стиле ЗОЖ: полезные рецепты для праздничного стола

Море майонеза, много вредного жира, "тяжелое" мясо на ночь и огромные порции — с приходом тренда на ЗОЖ вкусный и такой долгожданный новогодний стол то и дело подвергается критике. Но на самом деле достаточно лишь парочки лайфхаков, чтобы сделать праздничное меню намного полезнее. И совсем не нужно отказывать себе в гастрономическом удовольствии.

Авокадо и шпажки

Я люблю заменять сливочное масло в тарталетках или бутербродах размятым вилкой, очень спелым авокадо с розовой солью и несколькими каплями свежевыжатого лимонного сока. Лучше взять сорт "хасс". Авокадо хорошо сочетается практически со всеми продуктами и идеально подходит "новогодним" красной икре и соленой рыбе. Кстати, вместо самих тарталеток и белого хлеба можно использовать цельнозерновой, слегка подсушив его в духовке.

© 279photo Studio/shutterstock/FOTODOM

Когда катастрофически не хватает времени, меня спасает беспроигрышная итальянская закуска: нанижите на каждую зубочистку по листочку зеленого базилика, маленькому шарику моцареллы и помидору черри, а перед самой подачей сбрызните бальзамическим уксусом. Еще один вкусный вариант — оливки с кубиками из мякоти апельсинов и листьями петрушки. Порции получаются небольшими, аппетитными и заменяют тарелку салата с майонезом.

ЗОЖ-оливье без готовки

В среднем на новогодний салат уходит как минимум два часа. Наша версия займет не более 30 минут. Все овощи в ней — свежие, поэтому содержат максимум питательных веществ. В ЗОЖ-оливье нет продуктов животного происхождения, а значит, и вредных для сердечно-сосудистой системы насыщенных жиров.

© topotishka/shutterstock/FOTODOM

Семечки для соуса рекомендую замачивать на ночь — так они избавятся от веществ, которые мешают усвоиться витаминам и минералам. Но если совсем нет времени, то можно опустить этот шаг. Картофель в ЗОЖ-версии заменяют кабачок и авокадо, а яичный привкус дает черная четверговая соль — когда-то редкий ингредиент, но сейчас он продается практически в каждом городском супермаркете. По желанию в оливье можно добавить один-два свежих шампиньона или кисло-сладкое яблоко.

Что нужно (на 4 порции):

  • Кабачок (средний) — 1/2 шт.
  • Морковь (средняя) — 1 шт.
  • Огурец свежий (средний) — 1 шт.
  • Огурец соленый (средний) — 1 шт.
  • Зеленый лук — 4 пера
  • Авокадо хасс (спелое, но не очень мягкое) — 1 шт.
  • Зеленый горошек замороженный или консервированный — 100 г
  • Свежевыжатый лимонный сок — 1 ч. л.
  • Петрушка и укроп (без стеблей) — опционально, по небольшой горсти
  • Микрозелень разных цветов или петрушка для сервировки

Для соуса:

  • Семена подсолнуха — 100 г
  • Нерафинированное оливковое масло extra-virgin (с неярко выраженным вкусом) — 3 ст. л.
  • Свежевыжатый лимонный сок — 4 ч. л.
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Фильтрованная вода — 3 ст. л. или до нужной консистенции
  • Черная четверговая соль — 5 щепоток

Что делать:

  • Замочить семена подсолнуха на ночь. Слить воду и хорошо промыть.
  • Если зеленый горошек замороженный, положить его в миску и оставить на час.
  • Помыть и просушить петрушку и укроп. Мелко их нарубить.
  • Очистить морковь и авокадо. Удалить у фрукта косточку. По желанию очистить кабачок и огурцы. Порезать все ингредиенты мелкими кубиками со стороной 7 мм. Авокадо сразу же полить лимонным соком, чтобы оно не темнело.
  • Добавить все ингредиенты в миску и аккуратно перемешать.
  • Добавить в чашу блендера или измельчителя все ингредиенты для соуса и смешать до однородной консистенции.
  • Заправить оливье. Сервировать его с помощью сервировочного кольца или выложить на тарелку полоской шириной 4 см. Украсить микрозеленью или листьями петрушки.

В духовке под соусом

Мясо или птица в час ночи — еда тяжеловатая. И их можно заменить на овощи, если соблюсти одно важное условие: вкус блюда должен быть очень богатым, глубоким и насыщенным. Для этого я использую три лайфхака. Во-первых, запекаю в духовке, чтобы натуральные сахара в продуктах карамелизировались и дали глубокий сладковатый привкус. Еще один ЗОЖ-плюс такого способа приготовления — можно готовить вообще без масла или добавить его совсем чуть-чуть. Во-вторых, я использую много хорошо сочетающихся между собой ингредиентов с разными вкусами — сладкие, кислые, умами, острые, с горчинкой — и обязательно добавляю соль. И, наконец, кладу пряности или делаю интенсивные соусы.

На эту тему

Кстати, идею шпажек я люблю и в горячем — готовлю в духовке быстрые полезные шашлычки: с маленькими шампиньонами, помидорами черри, кубиками из кабачка или цукини и разноцветного болгарского перца. Иногда мариную кубики тофу в соевом соусе в течение пяти минут и добавляю к овощам. Причем подаю их в разном стиле: средиземноморском и азиатском. Первые запекаю с оливковым маслом, несколькими каплями свежевыжатого лимонного сока и свежим тимьяном. А ко вторым делаю индонезийский арахисовый соус за одну минуту — смешиваю арахисовую пасту с соевым соусом, сухим имбирем и чесноком.

Запеченная тыква, фаршированная рисом и грибами

Фаршированная тыква — более легкая альтернатива запеченному мясу, птице и дичи, чтобы не изменять новогодней традиции. Ее можно начинять и булгуром, и чечевицей, и киноа, но мой самый любимый вариант — разноцветная смесь бурого, красного и дикого риса. Грибы и грецкие орехи здесь — источник белка, а сушеная клюква — кислинка, уравновешивающая сладость тыквы и соленую начинку.

© nndrln/Shutterstock/FOTODOM

Что нужно (на 4 порции):

  • Тыква баттернат (средняя) — 1 шт.
  • Смесь бурого, красного и дикого риса (можно заменить на бурый) — 100 г
  • Шампиньоны — 100 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Грецкие орехи — 50 г
  • Сушеная клюква — 50 г
  • Свежий тимьян — 4 веточки
  • Нерафинированное оливковое масло extra-virgin — 3 ст. л.
  • Фильтрованная вода, овощной бульон или нежирное кокосовое молоко — 300 мл
  • Розовая соль — по вкусу
  • Свежемолотый черный перец

Что делать:

  • Разогреть духовку до 180 ℃.
  • Если клюква сухая, замочить ее на один час.
  • Разрезать тыкву пополам. Очистить столовой ложкой от семян. Смазать оливковым маслом, положить на противень срезом вверх и запекать 40–60 минут (в зависимости от размера тыквы). Проверить готовность мякоти вилкой.
  • Когда тыква остынет, аккуратно выскрести ложкой мякоть, оставив по 2 см от краев.
  • Почистить и порезать лук и чеснок, лук порезать средним кубиком, чеснок — мелким. Порезать шампиньоны средним кубиком. Помыть тимьян и отделить листочки — понадобятся только они.
  • Разогреть сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, добавить 1 ст. л. оливкового масла и лук, посолить и тушить 10 мин.
  • Добавить чеснок и готовить 30 сек. до появления приятного аромата.
  • Добавить грибы и тимьян и тушить 5 мин.
  • Добавить рис, залить его водой или бульоном, посолить, накрыть крышкой и варить до готовности.
  • Порубить грецкие орехи.
  • Добавить орехи, клюкву и мякоть тыквы. Аккуратно перемешать и готовить еще 3 мин.
  • Выложить начинку в тыкву. Сбрызнуть 1 ст. л. оливкового масла, поставить в духовку и запекать еще 15 мин. Готовую тыкву посыпать свежемолотым черным перцем.

Новый год во вкусе

Есть одна очень недооцененная "новогодняя" пряность — розмарин. Он не только похож на еловую веточку, но и по вкусу такой же хвойный. Помимо мяса, птицы и дичи он гармонично сочетается со всеми видами сыров и фасоли, грибами и многими овощами: томатами, картофелем (включая сладкий батат), кабачками, баклажанами и капустой. Его можно добавлять в соусы, намазки и дипы, а также в выпечку, включая хлеб.

На эту тему

Рекомендую приготовить с розмарином праздничный чай. Для этого слегка измельчите в блендере предварительно оттаявшую замороженную малину, добавьте пюре в чайник, положите одну-две веточки розмарина, подсластитель по вкусу (мне нравится кленовый сироп из-за карамельного привкуса) и кипяток. Это один из моих самых любимых зимних чаев. Кстати, если изначально сделать его очень концентрированным, затем охладить и добавить газированной воды, то получится полезный новогодний лимонад.

Пряный яблочный крисп без глютена и сахарного песка

Если на Новый год помимо мандаринов непременно хочется сладкого, рекомендую ЗОЖ-версию традиционного американского криспа — запеченных фруктов под хрустящей крошкой. Это полезная растительная альтернатива торту с кремом или выпечке с рафинированными продуктами — белой мукой, белым сахаром или пудрой. Вместо сливочного масла я кладу более полезное кокосовое, а обычную муку заменяю на безглютеновую, которая точно не вызовет аллергию. Для сладости добавляю натуральный сироп топинамбура — только в нем содержится пребиотик инулин для здоровой работы ЖКТ.

© Peter OToole/shutterstock/FOTODOM

В оригинальном рецепте используются две зимние специи — много корицы и щепотка мускатного ореха. К ним я добавляю имбирь — одну из самых мощных противовоспалительных пряностей, которая придает криспу легкую остроту, глубину вкуса и еще больше новогоднего настроения. Кстати, когда в праздничную ночь до десерта так и не доходит, я люблю его на завтрак с несколькими ложками кокосового йогурта.

Что нужно (на 4 порции):

Начинка:

  • Яблоки кисло-сладкие (крупные) — 2 шт.
  • Универсальная безглютеновая мука — 2 ст. л.
  • Сироп топинамбура — 2 ст. л.
  • Молотая корица — 1 ч. л.
  • Молотый мускатный орех (можно натереть сам орех на мелкой терке) — 1/6 ч. л.
  • Молотый имбирь (можно заменить свежим, натертым на мелкой терке) — 1/2 ч. л.

Хрустящая крошка:

  • Овсяные хлопья — 6 ст. л.
  • Универсальная безглютеновая мука — 6 ст. л.
  • Нерафинированное кокосовое масло — 2 ст. л.
  • Сироп топинамбура — 2 ст. л.
  • Молотая корица — 1/2 ч. л.
  • Розовая соль — 1 щепотка

Что делать:

  • Поставить решетку в середину духовки. Разогреть духовку до 175 ℃.
  • Застелить дно формы (я использую круглую разъемную диаметром 12 см) бумагой для выпечки.
  • Почистить яблоки, удалить сердцевину и порезать их крупных кубиком.
  • Положить в миску, добавить муку и перемешать, чтобы она максимально покрыла яблоки.
  • Добавить сироп топинамбура и хорошо перемешать.
  • Добавить корицу, мускатный орех и имбирь и еще раз хорошо перемешать.
  • Выложить начинку в форму и равномерно распределить по дну.
  • В другую миску добавить овсяные хлопья, муку, соль и корицу и хорошо перемешать.
  • Добавить сироп топинамбура и кокосовое масло и хорошо перемешать тесто руками.
  • Равномерно разбросать крошку поверх яблок.
  • Поставить форму в духовку на 50–60 мин., пока крошка не станет сухой и легкого золотистого цвета.
  • Подавать просто так, с шариком ванильного мороженого или кокосовым йогуртом.

Праздничный стол 2021. 30 изумительных блюд к Новому году [пошаговые рецепты с фото]

Праздничный стол 2021. 30 изумительных блюд к Новому году [пошаговые рецепты с фото]. Фото: pexels.comПриготовить новогодний стол — целое искусство. Ведь даже обычные бутерброды можно превратить в оригинальное блюдо, которое гости будут вспоминать весь год.

Что приготовить вкусно и быстро? Вдохновляйтесь подборкой из 30 ярких новогодних блюд, которые для «Кулинарного календаря» собрали в разных странах сайт cheltv.ru и  агрофирма «Ариант», и удивляйте близких.  

Закуски для новогоднего стола

Закуски разогревают аппетит перед подачей основных блюд. Они являются украшением стола, поэтому каждая подбирается особенно тщательно. Салаты, бутерброды – прекрасные варианты для фуршетного стола. Они могут быть не просто сытными, а вызывать восторг у гостей.

Салат с рукколой и миланскими салями, с сыром моцарелла и вялеными томатами

Швейцарский салат с колбасой

Брускетты с паштетом и миксом салата

Булочки «Поросята»

Бургер с котлетой

Сэндвич “Франсезинья”

Необычные пироги, омлеты и нежнейшая паста

Праздничный стол 2021. 30 изумительных блюд к Новому году [пошаговые рецепты с фото]Чувствуете аромат? Воздушная, нежная выпечка поможет создать в доме новогоднее настроение. Взрослые по достоинству оценят пикантную пасту, а детей можно удивить вкусными омлетами и мясными шариками с яйцами.

Пастуший пирог

Киш-лорен с сосисками

Фриттата с ветчиной по-испански

Яйца по-шотландски

Паста с тыквой и колбасками чоризо

Спагетти с грибами и свиной вырезкой

Что приготовить из фарша

Недорого, необычно, но празднично. Из фарша могут получиться фантастические блюда, простые, но сочные и очень ароматные. В конце праздника не останется ни одного кусочка.

Митболы из говядины в томатном соусе

Котлеты с диким рисом и соусом песто

Итальянские колбаски на гриле с печеным перцем и оливками

Гомельские котлеты

Зимние супы и сочное мясо

Праздничный стол 2021. 30 изумительных блюд к Новому году [пошаговые рецепты с фото]Взрыв вкусов из разных стран. Эти горячие блюда вполне можно приготовить в домашних условиях. И выглядят они просто шикарно. Ароматное и пикантное дополнение к новогоднему столу покорит всех гостей.

Венгерский гуляш

Кабса с говядиной

Мясо по-тайски

Шашлык из свиной шеи

Рулет из говядины с курагой

Нежная кисло-сладкая свинина

Томатный суп с беконом

Свинина томленая с курагой и нутом

Главные блюда для новогоднего стола

Праздничный стол 2021. 30 изумительных блюд к Новому году [пошаговые рецепты с фото]Главное блюдо для праздничного стола – это безупречный набор ингредиентов, яркие краски и вкусы. Нежнейшая мякоть в глазури, запеченная в тесте или приготовленная на гриле будет смотреться эффектно и задаст особое настроение. Готовьтесь получать комплименты.

Говядина Веллингтон

Свинина в апельсиново-имбирной глазури

Буженина из шеи и печеный перец, с сыром фета и прованскими травами

Асадо со свиными ребрышками

Эскалоп без кости на гриле с овощным кускусом

Свиные медальоны с грибами

Другие рецепты из кулинарного новогоднего календаря – здесь.

Праздничный стол 2021. 30 изумительных блюд к Новому году [пошаговые рецепты с фото]

Лунный календарь на 1 января. Что нельзя делать в день трех единиц

Рецепты Закусок, На праздничный Стол Ольги Матвей плейлист

Смотреть видео

00:20:48

HD

Ольга Матвей Меню на НОВЫЙ ГОД 2020 | Пусть Ваши Столы Будут Самыми Вкусными

Меню на НОВЫЙ ГОД 2020 от Ольги Матвей, в этом году я приготовила много вкусняшек на Новый Год Я думаю, каждый для себя здесь что-то возьмет. Хотелось бы узнать ваши отзывы Хороших вам праздников, надеюсь ваши любимые и друзья будут ...

Смотреть видео

00:06:32

HD

Закуска на НОВЫЙ ГОД Рецепт Ольги Матвей

Закуска на НОВЫЙ ГОД / Закуски на праздничный стол, блюда на новый год, Ольга Матвей видео канал / Блинчики, как пожарить блины, как приготовить блинчики вкусные тесто для блинов.Прячьте от Гостей, а то вам не останется Эта закуска пер...

Смотреть видео

00:07:48

HD

Печень ПО ЦАРСКИ Рецепт Ольги Матвей Вам очень понравится

Печень По Царски | Видео рецепт приготовления от Ольги Матвей, как приготовить царский печеночный торт в домашних условиях из куриной печени смотрите в видео рецепте / Печеночный Торт, блюда на новый год, закуска на новый год.Печень оч...

Смотреть видео

00:07:30

HD

Салат СТАРАЯ ГАВАНЬ с Печенью Трески на Новогодний стол Рецепт Ольги Матвей

Салат Старая Гавань с печенью Трески на Новогодний стол | Рецепт приготовления новогоднего салата старая гавань из печени трески от Ольги Матвей, как приготовить салатик к новому году старую гавань в домашних условиях смотрите в в...

Смотреть видео

00:07:29

HD

Малосольная скумбрия Готовить Проще Простого Рецепт Ольги Матвей

Малосольная скумбрия очень нежная | Рецепт приготовления малосольной скумбрии от Ольги Матвей, как приготовить в домашних условиях скумбрию малосоленую смотрите в видео рецепте. Скумбрия получается малосольная и очень нежная. Гото...

Смотреть видео

00:04:13

HD

Маринованные Шампиньоны за 7 МИНУТ в Собственном Соку Рецепт Ольги Матвей

Маринованные Шампиньоны за 7 МИНУТ в Собственном Соку / Видео рецепт приготовления маринованных грибов в собственном соку от Ольги Матвей, как приготовить маринованные шампиньоны за 7 мин. смотрите в видео рецепте. Ребята, спасибо за з...

Смотреть видео

00:05:19

HD

Печеночный Салат Рецепт Ольги Матвей

Видео рецепт: Печеночный Салат / Как приготовить очень вкусный и нежный салатик из печени смотрите в видео рецепте / Салат готовится из доступных продуктов, к любому столу и празднику. Приятного аппетита!! Новогодний салат канал ольга...

Смотреть видео

00:06:35

HD

Фаршированная Сельдь Рулетиками Рецепт Ольги Матвей

Видео рецепт: Фаршированная Сельдь Рулетики из Селедки, как приготовить вкусную фаршированную селедку в виде рулета смотрите в видео рецепте. Закуска из Селедки.Отличная закуска, для всех любителей селедки. Рецепт: Селедка м...

Смотреть видео

00:06:22

HD

Малосольные ПОМИДОРЫ В ПАКЕТЕ За 2 ДНЯ | Рецепт Ольги Матвей

Малосольные ПОМИДОРЫ В ПАКЕТЕ За 2 ДНЯ | Видео рецепт приготовления от Ольги Матвей, как приготовить в домашних условиях смотрите в видео рецепте, что приготовить для гостей Закуски на праздничный стол, закуска из помидор, малосольные помид...

Смотреть видео

00:04:28

HD

Малосольная Мойва Вкуснотень за уши не оттянешь | Рецепт Ольги Матвей

Малосольная Мойва | Рецепт приготовления от Ольги Матвей, как приготовить в домашних условиях смотрите в видео рецепте способ засолки мойвы, закуска, как приготовить мойву.Очень просто и вкусно приготовить такой рецепт, какой маринада вам п...

Смотреть видео

00:05:00

HD

Картофельные Пирожки с Мясом | Рецепт Ольги Матвей

Картофельные Пирожки с Мясом | Рецепт приготовления от Ольги Матвей, как приготовить в домашних условиях смотрите в видео рецепте на канале «Готовить просто с Ольгой Матвей». пирожки, как печь дома, тесто из картофеля, картофельные зразы, н...

Смотреть видео

00:04:34

HD

Закуска из Красной Рыбы и Креветок на Новогодний Стол | Рецепт Ольги Матвей

Закуска из Красной Рыбы и Креветок на Новогодний Стол | Видео Рецепт от Ольги Матвей, как приготовить Закуску из Красной Рыбы и Креветок к Новогоднему Столу смотрите онлайн в видео рецепте на канале «Готовить просто с Ольгой Матвей».Состав...

Смотреть видео

00:07:59

HD

Закуска из Манго с Креветками на Новогодний Стол | Рецепт Ольги Матвей

Закуска из Манго с Креветками на Новогодний Стол | Видео Рецепт приготовления новогодней закуски с манго и креветками от Ольги Матвей смотрите онлайн в видео рецепте на канале «Готовить просто с Ольгой Матвей» — Новогодняя закуска, Новогодн...

Смотреть видео

00:08:21

HD

Рубленный Форшмак из Селедки | Рецепт Ольги Матвей

Форшмак из Селедки | Видео рецепт приготовления рубленного Форшмака из Сельди от Ольги Матвей, как приготовить как приготовить Рубленный форшмак из смотрите онлайн в видео рецепте на канале «Готовить просто с Ольгой Матвей» — Новогодняя за...

Смотреть видео

00:05:27

HD

Бутерброды с Сырыми Шампиньонами | Ольга Матвей

Бутерброды с Сырыми Шампиньонами | Видео рецепт приготовления бутербродов с сырыми шампиньонами от Ольги Матвей, как приготовить смотрите онлайн в видео рецепте на канале «Готовить просто с Ольгой Матвей».Никогда не могла подумать, что с сы...

Смотреть видео

00:11:48

HD

Блинная Закуска Очень Вкусно и Оригинально | Ольга Матвей

Блинная Закуска | Видео рецепт приготовления блинной закуски от Ольги Матвей Очень Вкусно и Оригинально смотрите онлайн в видео рецепте, как приготовить очень интересную блинную закуску, гостям точно понравится.Состав рецепта Ниже под Видео...

Смотреть видео

00:10:25

HD

Бутерброды со шпротами

Бутерброды со шпротами - это не только простая, но и очень вкусная закуска, которую можно подать на любой праздничный и повседневный стол. Гости будут точно довольны, ну а близкие тем более. Для приготовления такой закуски вам потребуется: ...

Смотреть видео

00:05:26

HD

Ольга Матвей - Баклажаны (синенькие) Рулетики из баклажанов с сырной начинкой

Ольга Матвей - Баклажаны (синенькие) Рулетики из баклажанов с сырной начинкой | Рецепт приготовления от Ольги Матвей, как приготовить в домашних условиях смотрите в видео рецепте.Радуйте своих любимых и близких. Приятного аппетита!

Смотреть видео

00:05:59

HD

Ольга Матвей Как Солить Красную Рыбу Очень Быстро и Просто

Как Солить Красную Рыбу смотрите онлайн в видео рецепте. Этот способ займет у вас 2 минуты. Рецепт Ниже под Видео:0.5 кг. красной рыбы1 столовая ложка сахара1 столовая ложка соли#СолитьКраснуюРыбу #SaltSalmon

Смотреть видео

00:06:00

HD

Холодная закуска за 5 минут

Холодная закуска за 5 минут - готовится просто, а получается очень вкусной. В состав быстрой закуски входит: хлеб багет, сыр (Филадельфия или любой сливочный), итальянские травы, петрушка, базилик и солёная красная рыба. Казалось бы ничего ...

Смотреть видео

00:05:18

HD

Маринованные шампиньоны в домашних условиях

Маринованные шампиньоны в домашних условиях приготовить можно. Обязательно посмотрите видео рецепт приготовления от Ольги Матвей! Это очень простой способ маринования грибов. Они будут во много раз вкуснее тех, что продают в магазине. Для и...

Смотреть видео

00:20:02

HD

Тарталетки

Приближаются праздники и многие хозяюшки задумываются о том, что приготовить из закусок на праздничный стол. И конечно же тарталетки с различной начинкой будет красиво смотреться на любом столе. Поэтому в данном видео вы узнаете как их приг...

Смотреть видео

00:07:06

HD

Малосольные огурцы быстрого приготовления

Малосольные огурцы быстрого приготовления получаются сочными и хрустящими, а готовятся они всего сутки. Попробуйте сами, это очень просто и быстро. Следуйте рецепту и у вас всё получится! Для их приготовления потребуется: соль (2 ст.л), сах...

Смотреть видео

00:18:28

HD

Ольга Матвей -Обалденный Домашний Печеночный Паштет

Домашний Печеночный Паштет | Рецепт приготовления вкусного печеночного паштета от Ольги Матвей, как приготовить паштет из печени в домашних условиях смотрите в видео рецепте. Паштет очень вкусный, вы такого в магазине не купите. Реце...

Смотреть видео

00:11:10

HD

Квашеная капуста

Квашеная капуста по этому рецепту получается очень вкусной и хрустящей. А самое главное это то, что её легко и просто готовить. Для её приготовления потребуются такие продукты как: свежая капуста, морковь и специи. На один литр воды будет н...

Смотреть видео

00:11:14

HD

Ольга Матвей Голубцы с Морковкой по-Корейски в Квашеной Капусте

Голубцы с Морковкой по-Корейски в Квашеной Капусте | Видео Рецепт приготовления от Ольги Матвей, как приготовить в домашних условиях смотрите в видео рецепте на канале "Готовить просто с Ольгой Матвей".Голубцы на самом деле очень легко приг...

Смотреть видео

00:11:54

HD

Ольга Матвей - Сыр Филадельфия Очень и Очень Вкусный и Легкий Рецепт

Видео рецепт: Сыр Филадельфия / Очень простой способ, как можно сделать сыр Филадельфия в домашних условиях. Рецепт Ниже под Видео!!! Рецепт: Очень вкусный сливочный сыр "Филадельфия" Для приготовления вам понадобится: смета...

Смотреть видео

00:13:05

HD

Ольга Матвей - Как приготовить печеночный торт из куриной печени

Торт из куриной печени - это очень вкусно и празднично! Такой тортик можно приготовить на Новый Год, ведь он уже так близко и не только, на любом празднике такая нежная закуска с грибами и овощами будет восхищать своим вкусом всех гостей и ...

Смотреть видео

00:07:27

HD

Праздничная закуска

Праздничная закуска - рецепт простой и вкусный! Бюджетный вариант. Приготовить сможет каждый. Ингредиенты вполне доступные: сырки плавленные (2 шт.), чеснок (1-2 зуб.), зелень (петрушка, лук), яйца (1 шт.), сардина (2 кус.), крипсы, хлеб (р...

Смотреть видео

00:14:39

HD

Ольга Матвей-Как Приготовить Селедку за 3 Часа | Рецепт приготовления

Как Приготовить Селедку за 3 Часа | Рецепт от Ольги Матвей смотрите онлайн бесплатно в видео на канале "Готовить просто с Ольгой Матвей" | Как вкусно засолить селедку простой рецепт домашней селедки, способ засолки сельди | Вкусная селедка...

Рецепты новогодних блюд: как накрыть праздничный стол

Апельсин необходимо очистить от кожуры и разобрать на дольки.  Затем с долек снять пленку и разрезать каждую на 2-3 кусочка. Семгу нарезать тонкими ломтиками. Красный перец порезать соломкой поперек, добавить оливки.  Для приготовления заправки смешайте винный уксус, оливковое масло, перец и соль. Добавьте листья салата и петрушку, тщательно перемешайте. Сверху салат можно посыпать кунжутом.

Еще одна идея для новогоднего стола — салат с куриным филе в апельсине. Для приготовления салата вам потребуется: 3 апельсина, 2 куриных грудки, 2 средних огурца, соль, майонез. Отварите куриное филе до готовности, остудите, мелко нарежьте.  Апельсины вымойте, сделайте зигзагообразные надрезы по кругу.

Разделите на две половинки, выньте мякоть. Удалите пленочки, нарежьте мякоть – для салата потребуется половина. Огурцы нарежьте мелкой соломкой. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом, посолите по вкусу. Разложите салат с куриным филе в половинки апельсинов и подавайте на стол.

Подбирая рецепты для праздничного стола на Новый год, обратите внимание на салат из креветок и ананаса. Это блюдо готовится также довольно просто и быстро. Для его приготовления понадобятся: 450 грамм крупных очищенных креветок, 600 грамм свежего ананаса (очищенного и порезанного кружочками), 240 грамм крупных листьев салата, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. смеси пяти молотых перцев, 0.25 стакана свежей кинзы (по желанию), дольки лайма для сервировки (по желанию). Для заправки потребуется: 0.25 стакана майонеза, 1-2 ст.л. меда, 1.5 ст.л. сока лайма, щепотка красного молотого перца.

В небольшой миске смешайте все ингредиенты для заправки. Включите гриль для предварительного разогрева. Креветки смажьте маслом, посыпьте 1,5 ч. ложки молотого перца. Ломтики ананаса разрежьте на 4 части,  посыпьте оставшимся перцем. Решетку гриля смажьте маслом, выложите на нее креветки и ломтики ананаса. Поджарьте около 4 минут с каждой стороны.  На 4 сервировочные тарелки выложите салатные листья, на них разложите креветки и ананас, полете заправкой. Каждую порцию посыпьте 1 ст. ложкой рубленой петрушки. Подавайте с ломтиками лайма.

Мужчины, конечно, одними салатами не обойдутся. В качестве основного блюда можно приготовить "цитрусовые стейки".

Вам понадобятся: 2 стейка из говядины, 2 зубчика чеснока, 1 апельсин, половинка лимона, 1 лайм, 4 ст.л. оливкового масла, 7 бутонов гвоздики,  1 ч.л. кумина, 1/2 ч.л черного молотого перца, 1/4 корицы молотой, соль.

МЕНЮ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ СРАЗУ 9 РЕЦЕПТОВ - 7 СТРАВ

Дорогие друзья всем Привет ????. Сегодня буду готовить праздничный стол из 9 блюд.

Все рецепты проверенные , вкусные и очень удачные , поэтому готовьте смело!

Торт:

Бисквит:

  • Яйца 4 шт
  • Сахар 130 г
  • Мука 150 г
  • Разрыхлитель 1 ч л

Крем:

  • Сметана 350 г
  • Масло сливочное 200 г
  • Молоко сгущённое 100 мл

Рулетики из баклажанов:

  • Баклажаны 2 шт
  • Грецкие орехи 100 г
  • Сыр 100 г
  • Майонез
  • Кинза 70 г

Рулетики с колбасой:

  • Яйца 2-3 шт
  • Сыр 100 г
  • Колбаса 200 г
  • Майонез

Роллы с огурца:

  • Огурцы 2 шт
  • Крабовые палочки 3 шт
  • Плавленный сырок 100 г
  • Майонез
  • Укроп
  • Чеснок 1-2 зуб

Салат Тиффани:

  • Куриная грудка 1 шт
  • Соль адыгейская 1 ч л
  • Паприка 1 ч л
  • Яйца 3 шт
  • Сыр 100-150 гр
  • Орехи грецкие 50 гр
  • Виноград 200-300 г
  • Соус
  • Майонез 2 ст л
  • Сметана 2 ст л
  • Соль
  • Чеснок 1 зуб

Салат с говядиной:

  • Говядина 250 г
  • Соевый соус 2 ст л
  • Специи к мясу 1 ч л
  • Лавровый лист 1 шт
  • Чеснок 2-3 зуб
  • Кинза50 г
  • Фасоль красная банка
  • Перец болгарский 50 г
  • Маринованные огурцы 2 шт
  • Майонез или растительное масло
  • Соль по вкусу

Мясо с киви:

  • 1500 г. нежирной свинины
  • 1-3 киви
  • 150 г.тёртого сыра
  • Сметаны 1-2 ст л
  • Лук 1 шт
  • соль по вкусу
  • перец

Рулетики с куриной грудки:

  • Куриная грудка 1 кг
  • Сыр 150 г
  • Зелень
  • Сметана 2-3 ст л
  • Чеснок 2-3 зуб
  • Болгарский перец 30 г
  • Соль
  • Перец чёрный

Картофель в духовке в панировке:

  • Картофель 1 кг
  • Соль адыгейская 1 ч л
  • Приправа для картофеля 1 ч л
  • Сухари панировочные 2 ст л
  • Масло растительное 2-3 ст л

Приятного аппетита!

Кухня с Викторией Мирошниченко, Меню на праздничный стол, Рецепты на праздничный стол, Рецепты для праздника, Праздничный стол рецепты, Меню на день рождения, Меню на праздник, Рецепты на праздник, Рецепты на день рождения, На день рождения рецепты,

20 рецептов для новогоднего стола.

Среди рождественских кушаний на боярском столе в 17 веке можно было увидеть поросенка под хреном, калью с лимоном, баранину рассольную, гуся под огурцами и огромный выбор жаркого из различного мяса. С тех времен наше меню сильно изменилось, но мы также можем приготовить множество разнообразных блюд.

Основное блюдо

На праздничный стол принято подавать основное горячее блюдо из мяса или рыбы. Это может быть запеченная курочка, плов с бараниной, филе семги под сливочным соусом и множество других вариантов. Главное, чтобы было вкусно и очень аппетитно.

Утиные ножки с мандаринами в номинации "Лучшее горячее блюдо с главным новогодним фруктом: мандарином"

Сочное и вкусное блюдо

Мы подготовили для Вас совершенно изумительный рецепт: нежная сочная утка с умопомрачительными цитрусовыми нотками. Приготовление не потребует лишних хлопот: утку нужно всего лишь замариновать в 4 ингредиентах, обжарить и запечь. Мясо будет просто таять во рту!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/236-utinye-nozhki-s-mandarinami/

Свинина праздничная в номинации "Самое ароматное и нежное мясо"

Еще при запекании в доме начинает витать такой аромат, что у всех начинают течь слюнки.

Если Вы хотите встретить гостей восхитительным запахом готовящегося мяса, а после подачи горячего получить массу комплиментов по поводу Ваших кулинарных способностей и изобретательности, то этот рецепт для Вас!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/193-svinina-prazdnichnaya/

Запеченная утка, фаршированная картофелем, луком и зеленью и глазированная в соевом соусе и мёде в номинации "Самое атмосферное блюдо"

Вкусное и нарядное блюдо на всю семью.

Фаршированная утка - как правило, главное блюдо праздничного стола. В нашей семье утку фаршируют либо яблоками, либо картошкой. Утку, фаршированную картошкой, все-таки мы уважаем больше всего. Начинка из картофеля пропитывается соком утки и становится безумно вкусной. Утка, фаршированная картошкой, отличается нежным, сочным и восхитительным вкусом.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1859-zapechennaya-utka-farshirovannaya-kartofelem-lukom-i-zelenyu-i-glazirovannaya-v-soevom-souse-i-myode/

Рулет из свинины с куриным филе в номинации «Самое роскошное блюдо»

Вкус свинины прекрасно дополнят яблоки, клюква и грецкие орехи.

Предлагаем обратить внимание на по-настоящему роскошное блюдо – аппетитный кусок свиной корейки, фаршированный куриным филе, яблоками, грецкими орехами, клюквой и душистыми травами. Рулет покрыт глянцевой глазурью на основе апельсинового конфитюра, которая дарит блюду насыщенный цитрусовый вкус. Такое кушанье способно покорить всех гостей своим видом и ароматом.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1342-prazdnichnyj-rulet-iz-svininy-s-kurinym-file/

Утиные грудки со спаржей и кедровыми орехами в номинации «Самый пикантный вкус»

Утиные грудки прекрасно сочетаются с пикантным соево-медовым соусом.

Деликатесное мясо утки можно приготовить по-разному. По общепринятым стандартам утиные грудки должны быть хрустящими снаружи и слегка розовыми внутри. Известный ценитель утиного мяса Гордон Рамзи считает, что его мягкость и вкус сильно зависят от процесса приготовления. По его рецепту грудки зажариваются на сковороде в пикантном соево-медовом соусе и подаются с полезным гарниром из спаржи и орехов. Такое кушанье однозначно можно приготовить на праздничный стол.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1366-utinye-grudki-so-sparzhej-i-kedrovymi-orehami-po-receptu-gordona-ramzi/

Лосось с овощами и соусом песто в фольге в номинации «Лучшее блюдо из рыбы»

Соус песто подчеркнет вкус лосося.

Хотите удивить гостей и родных шикарным блюдом из деликатесной красной рыбы? Возьмите на заметку этот рецепт. Филе лосося, запечённое в фольге с овощами, получается сочнейшим, соус песто не перебивает, а лишь подчёркивает его мягкий вкус и изумительный аромат. Процесс приготовления прост и под силу даже начинающему кулинару.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1440-losos-s-ovoshhami-i-sousom-pesto-v-folge/

Курица, запеченная в лимонно-медовом соусе, в номинации «Самое классическое блюдо из птицы»

Запеченная курица - беспроигрышный и универсальный вариант для праздничного стола.

Куpицa, зaпeчeннaя в дуxoвкe цeликoм, – этo беспроигрышный, универсальный вариант для праздничного стола. Готовится несложно, понадобится совсем немного — сама птица, духовка, небольшой набор любимых специй, сок лимона, немного меда и оливкового масла. Птица, приготовленная по этому рецепту, получается невероятно нежная и сочная, с той самой хрустящей корочкой.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1344-kurica-zapechennaya-celikom-v-limonno-medovom-souse/

Судак с овощами и сыром в номинации «Самое полезное блюдо»

Запеченный судак - один из самых полезных вариантов для праздничного стола.

Судак очень хорошо подходит для праздничного стола. Это полезная рыба, в которой мало косточек. В этом рецепте рыба запекается с овощами и сметаной, которые отдадут ей все свои соки, и под сырной шапочкой, которая придаст ей нежный вкус. Рыбу для этого блюда лучше использовать свежую, а не замороженную.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1269-sudak-s-ovoshhami-i-syrom-v-duhovke/

Салаты

Символами Нового года в России можно смело назвать оливье и селедку под шубой. Многие готовят на праздничный стол только эти салаты. Но можно и не ограничиваться только старой доброй классикой.

Наверное, уже многие знают, что салат оливье поначалу включал совсем другие ингредиенты – рябчиков, раковые шейки, каперсы, оливки. Французский шеф-повар Люсьен Оливье подавал это изысканное кушанье в ресторане «Эрмитаж». Он сам делал финальную заправку для салата и ее состав всегда держал в секрете. После революции о салате забыли. Возродился рецепт только в 1950-х годах. Поначалу салат готовили в семьях врачей, профессоров, военных, но затем его стали больше копировать и другие хозяйки. Рябчиков, раковые шейки и другие деликатесы, конечно, заменили отварным языком или вареной колбасой, а оливки и каперсы – зеленым горошком. В таком виде он и стал самым популярным блюдом на новогоднем столе.

Классический салат "Сельдь под шубой" на Новый Год в номинации "Любимый салат всей семьи"

Любимая классика.

Селедка под шубой - один из самых распространенных слоеных салатов в русской кухни. Всем известно, что новогодний стол не бывает без селедки под шубой. Я люблю разные необычные салатики. Но сколько бы я не перепробовала, все равно любимым остается классическая селедка под шубой. Предлагаю вашему вниманию свой рецепт этого легендарного салата. Так всегда готовила его моя мама, и с детства я помню только такое его исполнение.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1329-klassicheskij-salat-seld-pod-shuboj-na-novyj-god/

Салат “Мимоза” в новогоднем оформлении в номинации "Самый нарядный салат"

Мимоза, украшенная под еловые шишки.

Салат “Мимоза” в новогоднем оформлении - любимый салат в такой красивой подаче, что не все гости сразу поймут, что это такое оригинальное и аппетитное!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/434-salat-mimoza-v-novogodnem-oformlenii/

Сельдь под шубой в рулете в номинации "Самая оригинальная подача привычного блюда"

Если Вы любите традиционные салаты, но хотите чего-нибудь новенького, попробуйте полюбившийся салат в новом оформлении! В приготовлении Вам может пригодиться пошаговый фото-рецепт домашнего майонеза: http://www.anews.com/p/48303884/

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/177-originalnaya-seld-pod-shuboj-roll/

Салат «Оливье» в номинации «Новогодняя классика»

Колбасу в оливье можно заменить любым отварным мясом

Современный набор ингредиентов также делает салат очень вкусным и придает особенный шарм! Вместо колбасы можно использовать любое отварное мясо. А если вы хотите сделать вкус более оригинальным, попробуйте добавить мелконарезанные яблоки, оливки, сыр, каперсы или икру. Для того, чтобы овощи в салате минимально меняли форму при перемешивании, их можно сварить за день до использования и оставить в холодильнике на ночь. За это время овощи станут крепкими, и их можно будет легко нарезать и перемешать.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1336-olive-s-govyadinoj-i-solyonymi-ogurcami/

Салат «Новогодний венок» в номинации «Самое новогоднее оформление»

Такой салат может стать центром всего стола.

На праздник каждой хозяйке хочется украсить новогодний стол по-особенному. Подача блюда в этот вечер так же важна, как и его вкусовые качества. Это достаточно простой рецепт, но с оригинальным оформлением. Яркий, аппетитный и очень вкусный салат станет центром внимания, создаст новогоднее настроение и праздничную атмосферу.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1335-salat-novogodnij-venok-na-prazdnichnyj-stol/

Немецкий праздничный салат с фасолью и колбасой в номинации «Самый быстрый и сытный салат»

Салат для праздника можно создать всего за несколько минут.

Этот салат, как и большинство салатов немецкой кухни, сытный, вкусный и простой в приготовлении. Готовится он из знакомых нам продуктов, но именно от них, будет зависеть вкус готового блюда: колбасу, сыр, фасоль и сухарики нужно выбирать хорошего качества от проверенных производителей. Салат готовится за считанные минуты, что очень удобно для любого случая. Блюдо подойдет в качестве закуски к пиву или другим крепким напиткам.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1686-nemeckij-prazdnichnyj-salat-s-fasolyu-i-kolbasoj/

Салат «Мексика» с креветками в номинации «Самое яркое блюдо»

Для новогоднего меню подойдет яркий салат в мексиканском стиле.

Яркий и красочный салат в мексиканском стиле с замечательным сочетанием ингредиентов отлично подойдёт для новогоднего меню. На приготовление такого салата уйдёт минимальное количество времени, так как в его составе нет продуктов, требующих предварительной варки. Для заправки салата используется вкуснейший соус на основе майонеза. Получается сытно, сочно, восхитительно!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1339-prazdnichnyj-salat-meksika-s-krevetkami/

Салат с козьим сыром, грушей и рукколой в номинации «Самый полезный салат»

На стол можно поставить салат из полезных продуктов.

Для новогоднего стола не обязательно готовить только жирные и сытные салаты с обилием ингредиентов. Достаточно вкусным и полезным дополнением может стать очень легкий, полезный, вкусный салат с козьим сыром, рукколой и грушей. Такое оригинальное сочетание продуктов дает очень интересный, изысканный вкус, а остро-сладкая апельсиновая заправка подчеркивает входящие в состав ингредиенты и объединяет их в одном блюде. В исходном рецепте используется именно козий сыр, но также подойдут сулугуни или моцарелла. Сорт груши особого значения не имеет, главное, чтобы она была спелая и сочная.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2020-salat-s-kozim-syrom-grushej-i-rukoloj/

Закуски

На новогоднем столе обязательно должны стоять вкусные и разнообразные закуски. Это могут быть сырная тарелка, выпечка, нарезка копченостей, свежая зелень. Но также можно удивить гостей и близких новыми интересными блюдами.

Закуска " Мандаринка" для новогоднего стола в номинации "Самая креативная закуска"

Если вы еще не знаете, какую закуску приготовить на новогодний стол, я с радостью поделюсь рецептом. Не знаю, как у вас, а у меня Новый год ассоциируется с "Оливье", "Шубой" и, конечно же, с сочными мандаринами. Без мандаринов на Новый год не обходится ни одно застолье, так почему бы не оформить в виде ярко-оранжевых шариков еще и закусочное блюдо? Я предлагаю приготовить сырную закуску "мандарины" - это очень просто, вкусно и супер-бюджетно.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1328-zakuska-mandarinka-dlya-novogodnego-stola/

Тарталетки из слоеного теста с красной рыбой в номинации "Самая простая закуска"

Тарталетки с красной рыбой - быстрая и вкусная закуска, которая чаще всего первой съедается с праздничного стола. Начинка из красной рыбы прекрасно сочетается с творожным сыром и зеленью. Можно также дополнить ее свежими или маринованными огурчиками, чесноком или лимоном. Важной составляющей закуски являются сами тарталетки. Мы предлагаем их приготовить самим из слоеного теста, такие тарталетки получатся нежными и мягкими с хрустящей корочкой.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2127-tartaletki-iz-sloenogo-testa-s-krasnoj-ryboj/

Печеночный торт в номинации "Самая неожиданная закуска"

Несладкий торт - это тоже очень вкусно.

Когда мы слышим слово "торт", мы сразу представляем себе сладкий десерт к чаю. Но только не печеночный торт: это вкусная оригинальная закуска, которая разнообразит любой праздничный стол. Готовить этот тортик совсем не сложно, сначала мы готовим печеночные коржи, затем обжариваем лук и морковь и собираем наш торт.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1234-pechenochnyj-tort/

Заливное “Яйца Фаберже” в номинации "Классическое блюдо в неожиданном исполнении"

Сначала даже не сразу пойдешь, что это, но очень аппетитно!

Все мы любим холодец, это традиционное блюдо на новогоднем столе. Но давайте внесем новизну и придадим ему новую форму. Теперь блюдо станет нарядным, а также его будет просто раскладывать по тарелкам, не нужно будет резать. Рецепт холодца можно использовать этот, а можно свой любимый.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/437-zalivnoe-yajca-faberzhe/

Праздничная закуска из яиц в номинации "Самая недорогая закуска"

В этой закуске практически один ингредиент.

Забудьте о надоевших тарталетках с дорогими начинками! У нас для вас оригинальный рецепт, все ингредиенты которого доступны, недорого стоят, а получается из них вкусная, нежная и красивая закуска.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/433-prazdnichnaya-zakuska-iz-yaic/

Закуска “Клубок ниток” с чесночным соусом в номинации "Любимое блюдо мужчин"

Особенно мужчины оценят эту закуску.

Превосходная закуска с ароматным соусом как раз для новогоднего вечера. Начните год вкусно!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/247-zakuska-klubok-nitok-s-chesnochnym-sousom/

Фаршированные помидоры в номинации «Самая классическая закуска»

Украсят стол яркие помидоры с интересной начинкой.

Фаршированные помидоры с начинкой из консервированной рыбы, сыра, яиц и маслин разнообразят праздничное меню и обязательно удивят ваших гостей. Готовятся такие помидорки элементарно и из доступных продуктов, но, несмотря на простой состав, понравятся всем. А еще порадует, что готовится эта закуска очень быстро.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1471-farshirovannye-pomidory-na-prazdnichnyj-stol/

Запеченные грибы, фаршированные сыром, луком и зеленью в номинации "Грузинская кухня"

Эту вкусную закуску я впервые попробовала в грузинском ресторане и сразу захотела попробовать этот рецепт дома. Несмотря на праздничный внешний вид закуски, готовится она очень просто. Советую!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1202-zapechennye-griby-farshirovannye-syrom-lukom-i-zelenyu/

Праздничный рулет из филе индейки в номинации «Самый необычный вкус»

В рулет из индейки можно положить самую разную начинку.

В качестве закуски на стол можно поставить рулет из мяса индейки, который начиняется фетой, вяленой клюквой, фундуком и свежей петрушкой. Но в начинку можно также положить орехи, фрукты и сухофрукты, разные специи. Ограничений практически нет. И каждый раз это будет новый необычный вкус. Подавать рулет можно как горячим, так и холодным. Блюдо получается очень вкусным и праздничным!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/990-prazdnichnyj-rulet-iz-file-indejki/

Роллы из огурцов с сыром, маслинами и перцем в номинации «Самая полезная закуска»

Одно из лучших сочетаний для закуски - огурец и соленый сыр.

Симпатичные роллы из огурца с сыром фета, болгарским перцем и маслинами удачно впишутся в любое праздничное меню. Сочетание свежего огурца и солёного сыра понравится всем. Возиться с такими рулетиками совершенно несложно, но результат получается просто великолепным! А ингредиенты используются только самые полезные.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1358-rolly-iz-ogurcov-s-syrom-maslinami-i-percem/

Вкусные канапе с креветками в номинации «Самая удобная закуска»

Канапе - самый удобный вариант закуски.

Любое праздничное торжество лучше всего начинать с канапе. Небольшие вкусные канапе с креветками и сливочным сыром точно покорят ваших гостей. Их обязательно заметят и попробуют все присутствующие. К тому же такая закуска довольно диетическая. Приготовление таких канапе – несложный и увлекательный процесс, не требующий серьёзных кулинарных навыков и большого количества времени.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1355-podborka-vkusnyh-kanape-s-krevetkami/

Заливное из сазана в номинации «Самое необычное оформление»

Заливное из рыбы смотрится эффектно, и приготовить его легко.

Заливное из сазана выглядит очень красиво и аппетитно, особенно если украсить блюдо композицией из вареных овощей, зелени и лимона. Вкусное и красивое заливное из сазана будет отлично смотреться на праздничном столе. Блюда из сазана всегда были предметом гордости хозяев. Это оригинальное блюдо, приготовление которого сможет освоить даже начинающий кулинар.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2018-zalivnoe-iz-sazana/

Картофель Дюшес в номинации "Самая красивая закуска из минимума ингредиентов"

Картофельная закуска.

Картофель «Дюшес» - очень удобный и нарядный вариант гарнира, просто восхитительное праздничное блюдо. Это традиционный гарнир французской кухни; он так же популярен во Франции, как картофельное пюре в России. По сути это и есть картофельное пюре, с добавлением ароматного сыра, молотого мускатного ореха и ячных желтков, фигурно оформленное и запеченное в духовом шкафу до золотистой корочки.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1499-kartofel-dyushes/

Десерты

И, конечно, новогодний стол невозможно представить без сладостей, выпечки, конфет, тортиков и других вкусностей. На Руси на рождественский стол традиционно готовили пряники, коврижки, пироги и традиционную выпечку «козули» в форме различных животных. Из современных рецептов также можно выбрать десерт на любой вкус для любого праздничного стола.

Новогоднее печенье без выпечки "Шишки" в номинации "Самый нарядный рецепт"

Нарядное печенье из 4-х ингредиентов

Этот десерт понравится всем любителям сладкого, но особенно тем, кто любит овсяное печенье, ведь именно оно лежит в основе данного десерта. Затем его необходимо измельчить, добавить масло и сгущенное молоко - и вот десерт практически готов! Осталось только украсить его овсяными хлопьями.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2128-novogodnee-pechene-bez-vypechki-shishki/


Новогодние брауни в номинации "Готовим с детьми"
Красивые елочки весело делать с детьми.

С этим новогодним угощением справится даже начинающий кулинар. Эти брауни прекрасно подойдут для того, чтобы готовить вместе с детьми, они с удовольствием будут рисовать елочки и украшать их. И, конечно, немного о вкусе этого ароматного шоколадного десерта: он безупречен - брауни получатся очень нежными, мягкими, прямо тающими во рту.

Простые заварные профитроли в домашних условиях

Профитроли не так уж сложны в приготовлении.

Почему-то часто, когда речь заходит о приготовлении эклеров, я слышу, что это слишком долго и сложно. И при этом всегда недоумеваю почему? Ведь рецепт на самом деле вовсе не сложный. Да, манипуляций достаточно много, это не пирог, который замесил, сунул в духовку и забыл до момента его готовности.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1367-prostye-zavarnye-profitroli-v-domashnih-usloviyah

Десерт "Груша в красном вине" в номинации "Самый изысканный рецепт"
Традиционный французско-бельгийский десерт.

Груши в красном вине - простой десерт для праздника, я советую вам его приготовить, когда хочется чего-то легкого, но необычного. Вообще это традиционный французско-бельгийский десерт, который подают в честь праздников, например, на Рождество или Новый год. Несмотря на всю красоту и изысканность, рецепт приготовления на удивление простой и не содержит сложных ингредиентов.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1337-desert-grusha-v-krasnom-vine/

Рождественское шоколадное печенье в номинации «Для любителей шоколада»

На праздник можно приготовить тематические сладости.

Рождество и Новый год – любимые праздники не только у детей, но и у взрослых. По всему миру их ждут с нетерпением и отмечают с удовольствием. Если вам хочется удивить членов семьи и друзей вкусными тематическими сладостями, можно испечь рождественское печенье. Из множества существующих вариантов, шоколадное – пожалуй, самое вкусное из тех, которое можно приготовить в домашних условиях, не имея больших кулинарных способностей. При этом печенье в плотно закрытой емкости можно хранить до 2 недель.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1326-rozhdestvenskoe-shokoladnoe-pechene/

Торт «Панчо» с ананасами и грецкими орехами в номинации «Самый классический десерт»

Мягкие торты со сметанным кремом любят во многих семьях.

Мягкие торты со сметанным кремом любят во многих семьях. А старый добрый торт «Панчо» готовится просто, без заморочек, и собирается быстро. В него можно добавить как кусочки ананасов и грецкие орехи, так и консервированные персики или вишню в собственном соку. Торт выглядит нарядно и торжественно!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1351-tort-pancho-s-ananasami-i-greckimi-orehami/

Апельсиновый чизкейк с прослойкой из печенья в номинации «Самый мандариновый десерт»

Меню дополнит ароматный апельсиновый чизкейк.

Обязательно изучите рецепт очень ароматного апельсинового чизкейка, с тонким, абсолютно не навязчивым апельсиновым вкусом. Сейчас в магазинах как раз можно купить свежие и хорошие апельсины, из которых получится сочный десерт. Чизкейк вас порадует своей нежностью и пикантным вкусом, который неизменно понравится и взрослым, и детям.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2014-apelsinovyj-chizkejk-s-proslojkoj-iz-pechenya-desert-v-stakane/

Сливочный бланманже с персиком в номинации «Самый нежный десерт»

Сливочный десерт можно подать и на детский стол.

Бланманже – легкий, нежный, освежающий десерт. Он особенно подойдет для праздничного детского стола. Даже дети, которые не любят творог в чистом виде, с удовольствием его едят. Раньше бланманже готовили из миндального молока, а для густоты использовали крахмал. Сейчас используют более доступные продукты: коровье молоко и желатин. Процесс приготовления простой, а результат порадует всех любителей нежных мягких кремовых десертов.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/924-slivochnyj-blanmanzhe-s-persikom-desert-bez-vypechki/

Панфорте в номинации «Самое традиционное рождественское лакомство»

Панфорте поможет создать атмосферу зимнего волшебного вечера.

Панфорте - это традиционное итальянское лакомство, которое обычно готовят на Рождество. Рецептов сладости существует великое множество. Панфорте представляет собой плотный пряник, в состав которого входят орехи, цукаты, ягоды. Вкус десерта сладкий, утонченный, с характерным запахом шоколада и орехов. Готовый десерт можно довольно долго хранить в холодильнике, завернув в пергамент или пищевую пленку. И он всегда поможет создать атмосферу зимнего волшебного вечера.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1444-panforte-panforte/

А какой рецепт вам понравился больше всего? Голосуйте!

рецептов и историй для создания собственных праздничных традиций: Ланди, Ронни: 9780865474925: Amazon.com: Книги

Amazon.com Обзор

Значение семейных и праздничных традиций со временем изменилось, и многие из нас перестали понимать, что это такое. Мы просто знаем, что хотим и нуждаемся в обоих. Чтобы помочь нам воссоздать праздничные ритуалы с личным резонансом, Ронни Ланди в книге «Праздничный стол » суммирует основную, изначальную энергию, лежащую в основе 11 основных праздников, от Дня Благодарения и Пасхи до Кванзы и Пасхи, а также менее важных событий.Делясь своей собственной историей и традициями, почерпнутыми из интервью с другими семьями, она представляет целый мир способов отмечать праздники. Еда как праздничная трапеза играет во всех них ключевую роль, являясь не только частью духовного опыта, но и пропитанием. По мере того, как накапливаются детали традиций каждой семьи, обнаруживаются замечательные сходства в наших разнообразных религиозных, культурных и индивидуальных традициях, а также причудливая кулинарная уникальность. Для кого-то где-то это просто не канун Нового года или Рош-Хашонна или ежегодное жаркое из свиней без тамале, тонны вон, ароматизированные цедрой мандарина, майонезом с маринованным имбирем или другим блюдом, невообразимым никому за пределами этой традиции.

Из библиотечного журнала

Заинтригованный идеей о том, как меняющаяся концепция семьи должна влиять на способ празднования праздников, Ланди опросил людей по всей стране, чтобы выяснить, какие новые или старые традиции важны для них. Обозреватель кулинарии и автор поваренной книги, она описывает различные подходы к Дню Благодарения и Четвертому июля, религиозным праздникам, новым праздникам, таким как Кванзаа, и таким событиям, как Hotdish Doldrums Dance. Ланди хорошо пишет, а рецепты - от людей, с которыми она разговаривала, и ее собственных файлов - хороши и эклектичны.Вечеринка тамале в канун Нового года предлагает зеленый чили кукурузный хлеб, огненный гуакамоле и множество тамале; есть и День благодарения Cajun, и вегетарианский; В середине лета на «Свиной вечеринке» подают не только жареного поросенка, но и вяленого цыпленка, тропических креветок и три вида мороженого для настоящего застолья. Занимательное чтение с множеством аппетитных рецептов, это рекомендуется для большинства сборников.
Copyright 1995 Reed Business Information, Inc.

Обзор


"Какое удовольствие открывать для себя эту путаницу американских голосов, отмечающих праздники в совершенно разных тонах."- Бетти Фасселл, автор книги The Story of Corn .

Об авторе


Ричард Мэннинг - автор книг Last Stand, A Good House, Grassland, и One Round River. Он живет в Монтане.

18 рождественских рецептов | ХЕМСЛИ + ХЕМСЛИ

Рождество - волшебное время для вашей кухни. Пришло время приобщиться к семейным традициям, оставив при этом достаточно места для творчества! В это время года я люблю исследовать свежие версии старой классики, и до сих пор я и мои гости наслаждались ими всеми - с некоторыми настоящими хранителями, которые теперь в списке спроса !!! Здесь я собрал своих фаворитов за многие годы - надеюсь, вы почувствуете вдохновение от своего праздничного сервиза.

SAVORY

жареный венок сладкого картофеля с праздничной начинкой

Ничто так не говорит о рождественской вечеринке, как венок! Это сделано из ломтиков сладкого картофеля и наполнено идеей плова / салата / начинки из черного риса и чечевицы Пуй, смешанных с некоторыми ароматическими веществами, каштанами и клюквой. Абсолютный красавец в центре внимания.

Карамелизированный тарт из свеклы, красного лука и пекана с миндальной корочкой из киноа

Барабан, пожалуйста! Представляем веганское основное блюдо, красивое и восхитительное - розовое и пурпурное, сладкое, соленое, сытное и безглютеновое.* обморок *

Маринованная краснокочанная капуста с фундуком и яблоками в решетке

Этот острый и уксусный гарнир станет прекрасным дополнением к основным блюдам. Сделайте это за неделю, чтобы ароматы слились воедино и избавили себя от стресса, связанного с тем, чтобы собрать все вместе рождественским утром!

Чатни с имбирем и клюквой

Клюквенный соус получил аюрведическое усовершенствование: он компенсирует сладкую кислинку клюквы имбирным пиком, подавайте его с индейкой, жареным орехом или чем-то еще, чем может быть ваш pièce de résistance !

Шарики с начинкой из каштана, шалфея и абрикоса

Эта восхитительная начинка имеет все основные праздничные вкусы, но она вегетарианская или веганская, поэтому наслаждаться ею может каждый!

Фенхель в масле и соусе

Натрите жареную индейку, цветную капусту или темпе этой ароматной смесью фенхеля и подавайте с богатым соусом умами, который можно приготовить как с мясным жареным, так и без него.Ммм.

Зеленые ленты из моркови и капусты с медом и горчицей с семенами горчицы

Если ваша духовка всегда чокнутая к Рождеству, эта сторона для вас! Это вкусное овощное жаркое, которое можно приготовить за считанные минуты, и оно станет прекрасной альтернативой классической жареной моркови, а хранение меда строго сырым - обязательное условие Аюрведы.

Пастернак, перец чили и клен Кукурузный хлеб

Жареный пастернак может и не быть любимым в вашем доме, но я уверяю вас, что этот кукурузный хлеб будет им.Я добавил эту американскую классику с изюминкой к своему рождественскому столу пару лет назад, и должен сказать, что это была отличная идея.

Суп дня подарков

Это суп моей второй половины Ро на 26-е число, приготовленный из остатков еды, он такой сытный и вкусный. Именно то, что вам нужно, если вы баловали себя накануне.

СЛАДКИЙ

Рождественский морковный торт

Этот вдохновленный гуджарати взгляд на классический рождественский кекс был одобрен самопровозглашенными экспертами по рождественским тортам Ником и моим лучшим другом Сьяниелом, так что я думаю, вам он тоже понравится.Его также можно сделать веганским, поэтому он отлично подходит для всей семьи.

Пряники на елку с кунжутной посыпкой

Это бисквит И праздничное украшение из эко-елки! Чего еще можно хотеть?? Кроме того, что касается декоративных имбирных пряников, они легко поддаются отжиму лимона.

Клементина и звездчатый анис Джаггери Мармелад

Мармелад, напоминающий мне о моем отце, этот рецепт включает прекрасно ароматный звездчатый анис и отлично подходит для французских тостов, мороженого и пудинга! Или подавайте его с основным блюдом в стиле чатни.

Хрустящие морковные бисквиты со специями

Имбирный кусочек, сделанный из свежей моркови и прекрасной смеси специй, это сахар, специи и все остальное.

Чайное печенье с клюквой и пряностями

Наполненные ароматом Рождества, они идеально подходят для хранения дома или упаковки в красивую коробку, чтобы принести их друзьям, семье и соседям.

Гигантский пирог с чаем, розой и кардамоном

Вы слышали о пирогах с фаршем, но слышали ли вы о гигантском пироге с фаршем ?? Он пропитан тонкими ароматами чая, розы и кардамона для создания вкусовых ощущений.

НАПИТКИ И Дайджесты

Фруктовый коктейль Firestarter

Я не пью часто, но мне нравится что-то особенное в канун Рождества и в других случаях. Я придумал этот сладкий и пряный безалкогольный коктейль, который бывает двух разновидностей - Refresher и Relaxer, которые помогут вам переварить большую, чем обычно, праздничную еду.

Разжигатель имбиря, лайма и соли

Сверхбыстрая и очень легкая смесь, которую можно перекусить перед обильной трапезой, чтобы разжечь пищеварительный огонь, особенно если вы заранее не чувствуете голод.

Цукаты из семян фенхеля

Едят по всей Индии в качестве освежителя после еды, эти семена сладкого фенхеля не только очищают зубы и вкусовые рецепторы и придают ароматный конец трапезе, но также известны тем, что тонизируют пищеварительную систему и усиливают Агни, или пищеварительный огонь.

Создание праздничного застольного стола

Накрывать на стол - одно дело. Другое - создать обстановку для запоминающегося роскошного застолья. Конечно, еда - это главное. Но то же самое и с декором, который создает фон и атмосферу - и делает разницу между повседневным приятным и невероятно сказочным.Красочно и игриво? Причудливый и волшебный? Да и да!

Мы проконсультировались с ведущими законодателями вкуса о том, как собрать самый потрясающий праздничный праздничный обеденный стол.

Знайте свою аудиторию.

Вы принимаете родственников и их детей? Или группа искушенных взрослых гурманов? Пары или одиночки? Будет ли у вас зона отдыха для взрослых и детская или один длинный стол для всех? Хрупкий кристалл - не лучшая идея, например, если вы обслуживаете толпу детей младше 10 лет, хотя оловянные кубки прекрасно подойдут.Помните, кому вы служите, и планируйте соответственно.

Начните с центральной детали.

Центральное украшение стола создает настроение. Выберите что-нибудь интересное и сезонное, и продолжайте дальше. Для начала выберите цветовую схему: красный и серебристый, нейтральный дзен-зеленый или насыщенный темно-бордовый. Один неожиданный цвет - белый - кажется смелым и современным. Если ваша обеденная зона оформлена в загородном стиле, сочетайте ее с оформлением в деревенском стиле. А как насчет прямоугольного оцинкованного подноса с плавающими свечами или самодельного кашпо из деревянного ящика? Для изысканного образа создайте четыре или пять подходящих композиций разного размера и поместите их на стол.Дайте волю своему воображению.

Добавьте свечи и их много.

Мерцающие, манящие и праздничные - вам нужны свечи, чтобы задавать тон - лота свечей. Выберите свечи, которые подчеркнут вашу тему дизайна (свечи, обертки, обернутые корой, душистые, белые, цветные…), а затем держатели: золотые обеты, например, или каменные кувшины, серебряные подсвечники или большие ясные ураганные фонари.

Черпайте вдохновение из уличных материалов.

Смешайте цветы с сезонными ягодами, цитрусовыми и сосновыми шишками, вечнозеленые ветки с гранатами или положите высушенные осенние листья на мох, обернутый вокруг свечей.Добавьте декоративные украшения для создания причудливого ощущения. Что бы вы ни делали, держите центральную часть достаточно низко, чтобы гости могли видеть друг друга через стол. (Сохраните высокие, смелые цветочные композиции для прикроватных столиков или в качестве предметов в прихожей.)

Выберите Китай, который насмехается.

Когда у вас будет центральный предмет, выберите Китай, который дополняет тему декора. Праздники - время повеселиться, поэтому смело используйте эти тарелки, выложенные конфетным тростником. Или используйте простую обеденную тарелку с золотой оправой и сохраните мотивы Танненбаума для десертного блюда.

Заставьте скатерть работать на вас.

Используйте декоративную дорожку с интересным рисунком или яркими акцентами либо поверх простой скатерти, либо отдельно, простирающуюся через стол от края до края. Или используйте скатерть, чтобы задать цвет / тон дизайна, например, в клетку или в качестве нейтрального фона. Используйте гобелены, оберточную бумагу или даже винтажное одеяло в качестве скатерти или бегунка или используйте кружевные салфетки в качестве акцентов.

Используйте только свежие.

Отлично! Используйте свежие цветы, фрукты и листву - это просто выглядит более элегантно, не говоря уже о соблазнительных ароматах, которые добавляют свежесрезанные цветы и травы.И будьте щедрыми тоже. Вы хотите, чтобы все это выглядело декадентским и роскошным.

Расставьте милые акценты.

Обратите внимание на декоративные кольца для салфеток, рукописные или творческие карточки с местами, мини-венки или крошечные подарки для хозяйки, завернутые в блестящую золотую бумагу. Из цветов или ароматических трав, таких как розмарин или шалфей, получаются красивые кольца для салфеток, как и из лент или трав, перевязанных лентами.

Смешайте и сопоставьте.

Не стесняйтесь сочетать модные и повседневные, традиционные с современными, деревянные чаши с костяным фарфором.Позвольте вашей индивидуальности проявиться. Выберите несколько особых антикварных предметов, которые дополнят ваш образ. Смешивание повседневной посуды с расписанной вручную бабушкиной посудой задает праздничный тон, не слишком душный.

Удачного празднования со стилем! Вот несколько сказочных рецептов , которые можно добавить к своему великолепному праздничному столу…

КАК УКРАШИТЬ ПИЩЕВОЙ СТОЛ? ПОДЕЛИТЬСЯ СОВЕТАМИ!

Чтобы получить больше советов по питательному питанию, а также найти новые вкусные и полезные рецепты, подпишитесь на нашу ежемесячную информационную рассылку.И присоединяйтесь к общению в социальных сетях! Если у вас есть вопросы, комментарии или замечания, не стесняйтесь обращаться к нам: [адрес электронной почты защищен] ..

Как украсить рождественский стол

Подарки упакованы, индейка в холодильнике, а рождественский пудинг готов к приготовлению. Пришло время подумать об сервировке стола и украшении его украшениями. Организация и планирование нескольких заключительных приемов могут существенно повлиять на ваш уровень стресса, когда вы будете готовы к подаче.Мы поделимся 10 простыми способами произвести впечатление на ваших гостей ужина.

1. Спланируйте, какие блюда использовать

Составьте список всех блюд, которые вы будете подавать в этот знаменательный день. В канун Рождества достаньте все свои большие сервировочные блюда и пометьте каждое из них наклейкой с указанием того, что вы будете подавать на каждой тарелке. Таким образом, вы не будете охотиться за соусником во время обеда.

Узнайте больше советов, которые помогут вам подготовиться к Рождеству.

2. Вперед

Ищите рецепты, которые можно приготовить за день или два заранее.Вы можете бланшировать морковь и зелень, очистить и отварить картофель, сделать начинку, обернуть сосиски в беконе и приготовить все свои соусы в канун Рождества. Или почему бы не приготовить пару вещей и не положить их в морозильную камеру? У нас есть рецепты йоркширских пудингов и жареного картофеля, которые можно приготовить из замороженного, так что у вас будет время сосредоточиться на украшении стола. Чтобы получить больше вдохновения, попробуйте эти 10 классических рождественских рецептов, которые вы можете приготовить заранее.

3. Купленные в магазине аккомпанементы Jazz up

Если у вас нет времени приготовить все сопровождение к ужину, купленное в магазине все равно может выглядеть красиво.Слейте соусы в красивые сервировочные тарелки, полейте клюквенным соусом с небольшой цедрой апельсина и перемешайте немного растопленного масла, несколько листьев тимьяна и немного тертого мускатного ореха в хлебном соусе. Готовые шарики для фарша обернуть половинкой ломтика бекона и нанизать палочкой розмарина.

Если у вас есть больше свободного времени, взгляните на наши любимые рецепты рождественских гарниров.

4. Заранее положите стартер на тарелку

Если у вас полная духовка, а пространство на конфорке ограничено, рекомендуется выбрать холодную закуску, которую можно приготовить заранее.Совместное блюдо с морепродуктами, мясным ассорти, паштетом или террином - все это отличный вариант. Попробуйте креветки в горшках, крабовые чашки или террин из окорока. Положите их на большую деревянную доску в центре стола и позвольте всем уснуть.

Вдохновляйтесь 10 нашими лучшими закусками для рождественского ужина.

5. Возьмите дополнительные столы и накройте тканью

Если вы собираетесь провести большую семейную встречу, но ваш обеденный стол вмещает только четыре человека, освободите место, позаимствовав дополнительные столы той же высоты.После того, как столы накроют скатерть и оденут к обеду, ваши гости никогда не узнают, что вам пришлось делать ремонт.

6. Создание домашней обстановки

Создание домашней обстановки - отличный способ пригласить гостей к столу и добавить индивидуальности. Предложите детям приготовить наши сладкие печенья с названиями или попробовать печенье с названиями мест с корицей и кокосом.

7. Выберите тему

Оформляйте свой стол для создания драматического эффекта.Начните с подбора цветов к вашей столовой или другим украшениям. Используйте простую скатерть с декоративной дорожкой для стола, чтобы создать центральную точку фокусировки. В винтажном стиле обратите внимание на эффектные канделябры, кружевные салфетки и антикварные салфетницы. Или следуйте тенденции к интерьеру в тематике охотничьего домика с подставками для имен в виде сосновых шишек, тканями в деревенском стиле для салфеток и центральными элементами в стиле таксидермии.

8. Тщательно выбирайте центральные элементы

Ваш центральный предмет будет в центре внимания стола, но вы не хотите, чтобы он занимал ценное пространство.Выберите канделябры или вазы с узким основанием, чтобы вы могли видеть через стол и иметь достаточно места для еды.

9. Сделайте самодельный бар с напитками

Установите небольшой столик или буфет в качестве барной стойки рядом с обеденным столом. Убедитесь, что у вас есть выбор напитков, стаканов, льда и запасных салфеток, чтобы вам не пришлось вставать из-за стола за дополнительными напитками.

Не знаете, что подать? У нас есть множество идей рождественских напитков, рецептов праздничных пуншей и безалкогольных коктейлей, которые понравятся всем.

10. Приготовьте пудинг в мультиварке

Рождественский ужин не был бы таким без восхитительного вареного пудинга. Чтобы убедиться, что ваш пудинг готов к подаче вовремя, и чтобы сэкономить место на плите для овощей, вы можете разогреть пудинг в мультиварке. Включите мультиварку в розетку (в другой комнате, если хотите сэкономить место на прилавке) и наполовину залейте кипятком. Поместите пудинг в мультиварку и оставьте на пару как минимум на два или до четырех часов.Нам нравится темный и фруктовый Guinness, патока и имбирный пуд из нашей коллекции рецептов рождественских пудингов.

Сейчас читаем

Полное рождественское меню
Планировщик рождественских ужинов
Центр планирования Рождества

Есть еще отличные советы по оформлению праздничного застолья? Мы будем рады услышать ваши идеи ниже…

Рецепты рождественских ужинов: простые и праздничные

Когда дело доходит до праздников, Рождественский ужин - это шоу.Кульминация всего вашего планирования, выпечки, покупок… и работы. Это собрание тех, кого вы любите. Вот несколько простых и праздничных рецептов рождественского ужина и идеи для просмотра.

Рецепты и идеи главного рождественского блюда

Жаркое из марокканской индейки с драгоценными камнями

Фото: donalskehan.com

«Эта грудка индейки, слегка приправленная маслом рас-эль-ханут и украшенная драгоценными камнями, свернута для удобства сервировки. Единственная сложность, связанная с рулонной грудкой индейки, - это процесс вылета бабочек, но большинство мясников сделают это за вас, если вы попросите ».

Продолжить чтение

Растертое ребро с розмарином

«Невероятно нежное и ароматное ребро высшего качества - это основное праздничное блюдо для рождественского застолья, и его очень легко приготовить, чтобы у вас осталось время, чтобы порадовать своих гостей.Здесь мы включили два классических аккомпанемента: сливки из хрена и джус из красного вина, но можете сделать только одно или другое, если хотите ».

Продолжить чтение

Ветчина в медово-горчичной глазури

Фото: donalskehan.com

"Традиционная ветчина - идеальный выбор, если у вас полный зал и много людей, которых нужно накормить.Мы всегда готовим наш в канун Рождества, чтобы его можно было съесть самостоятельно, а потом у нас было много остатков на праздничный обед ».

Получить рецепт

Прайм ребро с солью и перцем с шалфеем Рецепт

Фото: www.foodandwine.com

«Самое замечательное в приготовлении целого жаркого из ребрышек - это то, что вам не нужно концентрироваться», - говорит Майкл Мина.«Приправьте его солью и перцем, поставьте в духовку, и тогда вы можете сосредоточиться на всех блюдах, которые идут вместе с ним».

Продолжить чтение

Жареная говяжья вырезка с грибами и сливочным соусом из белого вина.

Фото: www.halfbakedharvest.com

«Говядину просто заправляют толченым перцем, кошерной солью и дижонской горчицей.Если вы не любите горчицу, пусть это вас не пугает. Он добавляет аромата, но тонко. Вы никогда не догадались бы, что там была горчица, но поверьте мне, она вам нужна.

Продолжить чтение

Пахта из индейки

«Вымачивая индейку в соленой воде, получается нежное сочное мясо. В этом рецепте наша смесь рассола также включает пахту, которая придает индейке аромат и помогает сохранять мясо невероятно влажным.”

Продолжить чтение

Ростбиф с пряностями и йоркширский пудинг

Фото: www.myrecipes.com

«Попросите мясника отрезать ребра от жаркого и снова завязать их. Используйте формы для кексов, если у вас нет сковородок.Разогрев сковороды, тесто для всплывающих окон начинает готовиться и взбиваться, как только вы его наливаете ».

Продолжить чтение

Свиная вырезка Zupan's Porchetta

Праздничная традиция, Porchetta Pork Tenderloin - это итальянская пикантная и нежная свинина без костей с традиционными специями розмарина, фенхеля, тимьяна и чеснока. Завернутый бекон подается с картофельным пюре, это праздник для глаз, а также для вкуса.«

Получить рецепт

Жареные на гриле леденцы из баранины

Фото: www.cookingchanneltv.com

«Нежную баранину, карамелизируемую с нектаром агавы, приготовить быстро и легко, но она выглядит, как закуска в центре стола».

Получить рецепт

Рецепт жареного гуся со шведкой и цитрусовыми

Фото: www.greatbritishchefs.com

«Потрясающий рецепт жареного гуся, с выбором ярких, пикантных« друзей »и начинкой из швейцарского мангольда. Этот рецепт просто необходим тем, кто ищет чего-то отличного от традиционного рождественского гуся.

Получить рецепт

Рулет из фаршированной грудки индейки

«Простой, но элегантный центральный элемент праздничного обеда. В этом рецепте используется наша смесь для фарша фокачча и основа соуса индейки для упрощения приготовления, хотя вы можете заменить свою любимую начинку и подливку, если хотите.Во время жарки начинка впитает ароматный сок индейки. Попросите мясника нарисовать для вас половинки грудки индейки бабочками, чтобы их можно было раскрыть, как книгу ».

Продолжить чтение

Праздничные куры с глазурью из инжира и начинкой из кукурузного хлеба

Фото: www.cookingchanneltv.com

«Каждый гость может насладиться своей собственной птицей, если вы подадите этих идеально порционированных кур из Корнуолла.Не забудьте приправить полости перед добавлением колбасы и начинки из кукурузного хлеба и посыпать каждую птицу сливочным маслом, чтобы кожа равномерно подрумянилась. Бальзамическая глазурь, подслащенная медом, прекрасно завершает блюдо ».

Получить рецепт

Глазированная ветчина к праздникам

Фото: www.dinneratthezoo.com

«Эта глазированная ветчина покрыта сладкой глазурью из коричневого сахара и меда, затем запекается до золотистого цвета и карамелизируется.Превосходная праздничная ветчина, которую очень легко приготовить и которая всегда получает восторженные отзывы ".

Получить рецепт

Грудка индейки с соусом Easy Instant Pot

При приготовлении грудки индейки в Instant Pot получается одна из самых сочных грудок индейки, которую вы когда-либо пробовали. Невероятно легко сделать менее чем за час. Прекрасно приправлен травами и специями и даже готовится самостоятельно!

Продолжить чтение

Зеленая фасоль с острым чесноком

Фото: whatsgabycooking.com

«Эти зеленые бобы такие вкусные, что по вкусу напоминают леденцы! С добавлением чеснока, цедры лимона, лука-шалота и приличного количества специй вы их полюбите! "

Получить рецепт

Хрустящие сырные картофельные стеки.

Фото: www.halfbakedharvest.com

«Это, наверное, самый простой картофель на свете.Просто картофель, свежий орегано, тимьян, масло, сыр, соль и перец. Семь ингредиентов и так здорово. Секрет, безусловно, в тонко нарезанном картофеле ».

Получить рецепт

Классическая французская картофельная Анна

: Классический французский картофель «Анна» или «Поммес Анна» - красивое и вкусное блюдо из тонко нарезанного картофеля с большим количеством топленого масла.«

Получить рецепт

Картофельный гратен с трюфелем

«Обычный картофель становится сенсационным гарниром, если его запекать в богатой смеси сливок, крем-фреш и орехового сыра Грюйер. В завершение добавьте немного трюфельного масла, чтобы добавить аромат ».

Продолжить чтение

Картофель с беконом в гратене

Фото: www.cookchanneltv.com

«Чтобы добиться этого классического успокаивающего блюда, не забудьте несколько раз разбить корочку, которая образуется у крема во время приготовления. Это позволит сливкам и картофелю идеально слиться - и предотвратит переваривание верха ".

Получить рецепт

Шпинат со сливками

Фото: www.cookchanneltv.com

«Эта овощная составляющая не зря попадает на так много праздничных столов: это идеальное дополнение к более сытным мясным блюдам (и его невозможно испортить). Не забудьте о мускатном орехе, который придает праздничное тепло ".

Получить рецепт

Легкие запеченные макароны с сыром

Индивидуальные порции этой любимой комфортной еды - вкусное и классическое дополнение к рождественскому ужину!

Получить рецепт

Запеченный южный засахаренный сладкий картофель

Фото: www.lecremedelacrumb.com

Сладкий карамелизованный запеченный южный засахаренный сладкий картофель - идеальный осенний гарнир - особенно на такие праздники, как День Благодарения и Рождество!

Получить рецепт

Рождественские супы


Французский луковый суп

«В нем легкий привкус красного вина. А затем он покрывается этими восхитительно вкусными тостами с сыром Грюйер и несколькими листьями тимьяна.Это совершенство, и это именно то, что нам нужно в это время года ».
Получить рецепт: Французский луковый суп


Морковный суп с карри

Морковный суп с карри - легкое сезонное блюдо, пропитанное полезными и свежими ингредиентами. И так вкусно на рождественском столе.
Получить рецепт: Морковный суп с карри


Сливочно-грибной суп из каштанов

«Это сезон для Cr eamy Каштановый грибной суп.Это также время года, когда мне снятся каштаны, жарящиеся на открытом огне ».
Получите рецепт крем-супа из каштановых грибов.


Рождественские десерты


Рулет из красного бархата с малиной

«Если ваша семья похожа на мою, рождественский пудинг - это скорее шоу, чем то, что люди действительно хотят на десерт. Вот почему красный бархатный рулет - это то, что вы так долго искали, чтобы украсить идеальный современный рождественский ужин.”
Получить рецепт: Рулет из красного бархата с малиной


Фигги Пудинг

« Figgy Pudding - само название вызывает в воображении образы Рождества, сладких сливок, семьи… и традиций. Влажный и нежный рождественский пудинг, благоухающий рождественскими специями, инжиром и апельсинами ».
Получить рецепт: Фигги Пудинг


Пирог с пряностями и мягкими пряниками

«Это пряный и пряный, мягкий и влажный… и невероятно вкусный.Каждый кусочек полон аромата, который вы ожидаете от имбирных пряников ».
Рецепт: Пряничный пирог


Шоколадный эспрессо-кофейный торт

Классический кофейный торт, неподвластный времени, с влажным и насыщенным вкусом темного шоколада с оттенком эспрессо. Он очень вкусный и любимый на Рождество в нашем доме.
Получить рецепт: Шоколадный эспрессо кофейный торт


идей для рождественского ужина - список покупок на один праздник


Идеи рождественского ужина, чтобы устроить толпу в этот праздник.Плюс простые украшения стола и способы использовать остатки для легкого завтрака!


]]> Перейти к:

В праздничные дни я постоянно бегаю по магазинам, поэтому я остаюсь большим поклонником экономии на покупках и домашних делах. Если вы чувствуете то же самое, мы - родственные рождественские духи!

Вот несколько отличных идей о том, как сделать покупки один раз и развлечься несколько раз без стресса . Я дал вам развлекательные советы, как сохранить вечеринку и снизить уровень стресса.

Идеи для рождественского ужина

Независимо от того, устраиваете ли вы рождественский ужин или разбудите спящих гостей, чтобы позавтракать, я расскажу вам, как получить все ингредиенты и предметы декора за одну поездку в вашем магазине.

Для этого нужно лишь немного спланировать, несколько коротких путей и список покупок!

Легкое рождественское развлечение

Скорее всего, к вам приедут семья или друзья на каникулы.Иначе ты сам останешься где-нибудь!

В любом случае, вы захотите реализовать некоторые из этих идей, и все они могут произойти после одного похода в магазин .

Здесь, на восточном побережье, можно купить отличную еду в магазинах, а также обо всем остальном для вечеринок. С некоторыми простыми планами меню, оставшимися идеями, шикарным декором стола у меня есть все.

Составьте праздничный список покупок и меню:

Я знаю, как составить праздничное меню! Я всегда начинаю с еды.Ждать! Это не совсем так!

Я сначала убираю дом и убеждаюсь, что все запихнуто в туалеты! Затем я думаю о меню. Начните с основного блюда и гарниров .

В этом году я покупаю ветчину Nature’s Promise Spiral Cut от. Я могу разогреть и подать ветчину на Рождество и подать ее со всеми своими любимыми праздничными гарнирами.

Возьми булочки в пекарне и сэкономь себе шаг!

Стороны для подачи ветчины по спирали

Для меня десерт всегда лучше всего сочетается с домашними рождественскими сладостями и угощениями из пекарни.Я люблю делать несколько особых рецептов вместе с купленными в магазине пирогами, печеньем и пончиками. Маленькие угощения из пекарни могут стать отличным подарком для гостей.

Меню рождественской вечеринки, которое продолжается от ужина до завтрака:

На следующее утро я делаю свое Dill Ricotta Biscuits и делаю бутерброды на завтрак, наполняя их кусочками ветчины, чатни из манго и маскарпоне.

Или сделай мой easy Pancakes from the Pantry , так как ты только что накопил в магазине необходимые продукты для кладовой.

Наряду с яйцами и некоторыми клементинами из продуктового отдела, эти бутерброды с бисквитами или блины могут стать легким намазом на завтрак.

Идеи легкого завтрака для толпы:

Завтрак на бумажных тарелках с одноразовыми стаканчиками упрощает уборку и заставляет всех выйти из дома, чтобы поиграть с этими новыми игрушками!

Простые новогодние украшения для стола

После того, как я спланировал свое меню для отличного ужина, угощений и даже завтрака на следующий день, я думаю о том, как сделать свой праздничный стол особенным.

Сделав всего несколько небольших штрихов, я могу сделать его простым, но сделать его впечатляющим.

Во время поездки в Stop & Shop я могу купить в цветочном магазине свежие травы (которые я уже использую в рецепте пастернака!), Красивые салфетки и цветы. Можно расположить всего несколько стеблей, чтобы придать столу праздничный вид.

Обмотав салфетки бечевкой и веточкой дополнительных трав, я могу отказаться от традиционного кольца для салфеток. Это простой способ придать особый вид бумажным салфеткам, и тогда мне не нужно стирать льняные салфетки после обеда!

Маленькие кувшины для подливки и миски со всего дома служат вазами для моих цветов, а несколько дополнительных украшений завершают образ.Берите украшения и фонари в Stop & Shop! У них есть все.

Совет по расположению цветов в небольшом сосуде: с помощью скотча сделайте сетку на верхней части сосуда. Расставьте цветы так, чтобы они стояли в сетке!

Ниже вы найдете распечатанный список покупок, который можно взять с собой в магазин. Вам нужно будет сделать покупки только один раз, чтобы развлечься на всю неделю.

Развлекайтесь этими замечательными идеями. Сделайте легкие блюда и приятные моменты для своих гостей на празднике.

Easy Party Food For Christmas - Список покупок на один праздник

Чайная ложка тары

Идеи рождественского ужина для того, чтобы устроить праздник толпой.Я дал вам развлекательные советы, как сохранить вечеринку и снизить уровень стресса.

]]>

Время на подготовку 2 часа

Общее время 2 часа

Курс Завтрак, Ужин

Кухня Американская

Порций на 10 человек

Калорийность 76 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

  • 1 ветчина спирально нарезанная
  • 1 пакет рулетов из пекарни
  • 2 бутылки фруктового сока на завтрак
  • 2 вида свежей зелени для рецептов и салфетки
  • 1 булочка или шпагат
  • 1 упаковка белые бумажные салфетки
  • 1 пакет пластиковые стаканчики
  • 1 упаковка бумажных тарелок для завтрака
  • 1 дюжина яиц
  • 1 блюдо с фруктами или клементины
  • 2 различных угощения для выпечки
  • 1 контейнер Гранатовые ядра для ветчины, по желанию
  • 1 баночка манго чатни для печенья на завтрак
  • 1 контейнер маскарпоне для печенья на завтрак
  • 1 банка зернистой горчицы для печенья на завтрак
  • Ингредиенты для гарниров
  • Ингредиенты для завтрака рецепты
  • 2 пучка цветов
украшения и подсветка

Notes

Простые украшения стола и идеи использования остатков для легкого завтрака, а также полезные советы о том, что покупать в продуктовом магазине. • Информация о питании не распространяется на этот список покупок.

Nutrition

Калорийность: 76 ккалУглеводы: 1 г Белки: 7 г Жиры: 5 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 196 мг Натрий: 76 мг Калий: 73 мг Сахар: 1 г Витамин A: 302 МЕ Витамин C: 1 мг

кальций: 30 мг

Праздничные рождественские рецепты

О чайной ложке Тара

Я занимаюсь издательством продуктов питания более 20 лет, создавая рецепты и стили для журналов, книг, телевидения и рекламы.Закажи мою новую поваренную книгу и найди там потрясающие блюда.

Узнайте больше!

The Food Timeline - Историческое американское рождественское меню на ужин

[1990]
«Наслаждайтесь застольем накануне вечером: куры Корнуолл с пикантной начинкой, пюре из сладкого красного перца в перечной лодочке, пюре из сладкого и белого картофеля, брокколи с ореховым маслом, овощной консоме, парижский брест с ореолом солнечной карамели» (стр. 113).
«Сделайте райские прелести: бриллианты A [pricot Diamonds,« шведские имбирные фигурки »,« Linzer Jewels », наборы« Оранжевые звезды »."(стр. 114)
--- Family Circle , 18 декабря 1990 г.
[ПРИМЕЧАНИЕ: реклама микроволновой скороварки, гриля Burton Stove-Top, посуды Corning Visions, формы для выпечки Mirro AirBake Insulate.]

[1991]
«Для американцев, задающихся вопросом, как отправлять подарки военнослужащим США, есть несколько очень важных запретов», - говорит Сьюзан Темплин, менеджер Департамента США по делам военнослужащих. Горячая линия по вопросам мяса и птицы сельского хозяйства. Не отправляйте ничего, сделанное из свинины или алкоголя, из-за ограничений правительства Саудовской Аравии.Не отправляйте ничего скоропортящегося. Пакеты чтобы добраться до Саудовской Аравии потребуется от 14 до 20 дней ... Рассмотрите предметы, которые могут выдержать задержку, высокие температуры и грубое обращение ... Г-жа. Templin предлагает покупные куки; торты и хлеб, которые приходят в жестяных или жестяных банках; консервированные или консервированные орехи, крендели, попкорн; вяленая говядина; сухофрукт; Леденец; подслащенные смеси для напитков (сахар лучше, чем искусственно подслащенные смеси) ... Самоделки нужно адресовать конкретному военнослужащему или подразделению.Nestle Foods Corporation - одна из компаний, предлагающих «безопасные для пустыни» рецепты ... Корпорация Hershey Foods выпустила желанный «Бар пустыни». Он был разработан в ответ на запрос армии на термостойкую плитку шоколада, изготовленную из настоящий молочный шоколад. Около 144 000 слитков было отправлено в Саудовскую Аравию. «Desert Bar» заменяет старую «Tropical Chocolate» ... Он был протестирован при температуре 120 градусов по Фаренгейту в течение 14 лет. недели. Что касается повышения морального духа, пожалуй, ничто не сможет превзойти рождественский обед солдат: настоящая индейка, подливка, креветки, клюквенный соус, кукурузный хлеб, картофель быстрого приготовления, орехи и т. Д. сладкий картофель, фруктовый пирог.Общая стоимость: 3,1 миллиона долларов ".
--- «Пища: тает во рту ... не в песке», Кирстен А. Коновер, Christian Science Monitor , 3 января 1991 г. (стр. 14)

[1992]
«Праздничный бранч: коктейль из клюквы с ягодами, французский тост из яичного молока, ломтики ветчины с печеньем, свежая клубника, кофе». (стр. 238)
--- Good Housekeeping , декабрь 1992 г.

[1993]
Праздничное печенье: пряное печенье, клубничное пирожное, снежное печенье, шарики с пеканом в шоколаде, песочное печенье с фундуком в шоколаде, кокосовые батончики, чашки с грецкими орехами, рождественское печенье Spritz, фруктовое печенье."(стр. 130)
«Повседневный рождественский ужин: обернутые ветчиной ветчины хлебные палочки с инжиром, канапе с огурцами и тапенадом, запеченная полента с гагу из шиттаке, салат из рукколы радиичио и эндивий, мороженое с клюквенным соусом». (стр.151)
Рождественский ужин: бульон из бычьих хвостов с слоями пармезана, паштет из бычьих хвостов, жареный стейк из оленины и лук-шалот с клюквенным соусом, плов из коричневого и дикого риса с белыми грибами и петрушкой, пюре из трех корнеплодовj, смешанная зелень, с винегретом «Хибет» и горгонзола, шоколад Linzertorte."(стр. 172)
--- Gourmet , декабрь 1993 г.)
[ПРИМЕЧАНИЕ: реклама посуды Calphon, «Здоровый выбор обезжиренных сыров», «Гастроном на 2-й авеню по почте», «Клуб микропива месяца».]

[1994]
«Веселое застолье: жареная свиная корейка с чесноком и ароматными веточками свежего розмарина, филе говядины с сырным картофелем и молодой морковью, куриное жаркое с ароматом тимьяна и спелым инжиром, Праздничный красно-зеленый рождественский салат». (стр. 108-109)
--- Family Circle , 20 декабря 1994 г.

[1995]
«Приходите на Рождество: пучки грибов и бекона, китайские фейерверки, калифорнийские роллы со шпинатом, пакетики с копченой индейкой и салатом, обертывания из пикантной говядины, поповеры с травами, рождественский гусь, фаршированный картофель с пахтой и беконом, салат из жареной свеклы и апельсина, пюре из пастернака. , Дикий рис орзо и грибы, жаркое из ребер с луковой подливкой, обжаренный в сливках молодой лук с горохом, брюссельская капуста с семенами мсута, морковное пюре, пюре из репы с жареным луком, жареная свежая ветчина, Chritmas Ice Ceran Bombe, Holly Wreth Cake, Linzer Печенье."(стр.107-112)
"Праздничный пирог". (стр. 155, реклама Jell-O & Cool Whip.)
--- Женский день , 19 декабря 1995 г.

[1996]
Рождественский ужин: креветки, фаршированные огуречными лентами, фаршированные грибами и шпинатом, пастернак и морковь, запеченные в духовке, плов из дикого риса с сушеной клюквой, зимний салат со спелыми грушами и поджаренными орехами пекан, коньяк Buche de Noele с грибами меренги, двоягодные ягоды Linzer Tart."(стр. 181-182)
--- Good Housekeeping , декабрь 1996 г.

[1997]
"Рождество в Нью-Мексико," шведский стол ": хрустящий кунжут с орехами, соус с сальсой и чипсы из тортильи, рождественский посоле, суп из черной фасоли с острым соусом, индейка, копченая гикори, абрикосовая вишня и зеленый перец чили, ассорти из горчицы и майонеза, сэндвич Хлеб и булочки, крошечные маффины с чили и кукурузой, тамале на пару, особо острые имбирные закуски, бискочито, домашние десерты, батончик с самообслуживанием, пунш чимайо, мексиканский горячий шоколад."(стр. 81)
"Рождественский праздник коренных американцев: попкорн потаватоми, шенен блан, полевые зелени с винегретом из шалфея и пинона, вырезка в корочке с луком чипотле, жареные в духовке корни, тыква без киноа, фаршированная диким рисом, кабачок с грибами и подсолнечником, каберне-совиньон", каберне-совиньон «Мороженое из кукурузы, шоколадный сорбет, малиновый соус, игристое вино». (стр.88)
--- Sunset (Mountain Edition), декабрь 1997 г.

[1998]
«Вкус рождественского прошлого: крабовые пироги и молодая зелень с лимонным винегретом, шампанское, жаркое из свинины с яблоком и свиной начинкой и сидровым соусом, мускатная тыква и пюре из брюквы, кисло-сладкая красная капуста, крепкий сидр или пино нуар» , Шоколадно-апельсиновый Buche de Noel."(стр. 118)
Террин из лосося и шпината с соусом из огурца и укропа, шампанское, жареная индейка с соусом из бурбона, суккоташовая начинка из кукурузного хлеба, глазированный кленом батат с пеканом, брюссельская капуста с беконом, чатни из клюквы и кумквата, зинфандель, сира или шардоне, вармоне Пирожные с сливками на бренди ". (стр.120)
«Лучшее печенье сезона: песочное печенье с рождественской елкой, снежинки со специями, полумесяцы из кокосового ореха и макадамии, пирожные с пышным лесным орехом и мраморной шоколадной глазурью». (стр.133)
Рождественский завтрак: двойной лосось и пашот из сладкого картофеля с яйцом-пашот, булочки Creme Fraiche с клюквой, имбирное масло, яблочно-инжирные чипсы."(стр. 139)
--- Приятного аппетита , декабрь 1998 г.
[ПРИМЕЧАНИЕ: реклама профессиональной посуды Analon, форм для выпечки Wearever Air, посуды с антипригарным покрытием Cuisinart, Panasonic National (пароварка и рисоварка), Salton 1,2,3 'Spresso (кофемашина для приготовления эспрессо).]

[1999]
«Десерт месяца: праздничный ролл с инжиром». (стр.79)
«Двенадцать дней Рождества: морковь с маслом, жареный пуссен с черносливом и тимьяном, тарталетки с карамелизированным луком, паштет из брисе, рисовый плов с провансальскими травами, поджаренный миндаль и груши Дрик, купание« Семь лебедей », вареный яичный пекан с заварным кремом, острые орехи пекан, Рамос Gin Fizz, имбирные кексы с масляной или шоколадной глазурью, сливочный крем безе, овсяное печенье."(стр. 272-282)
. --- Martha Stewart Living , декабрь 1999 г. - январь 2000 г.
[ПРИМЕЧАНИЕ: реклама Cooking.com (посуда, рецепты, советы), Marthastewart.com, AskJeeves.com, FoodTV.com]

История избранных рождественских блюд.

У вас есть традиционная семейная еда, требующая исследования?
Дайте нам знать.
Мы рады отследите происхождение еды, исторические рецепты и все, что вам может понадобиться.
Счастливый каникулы!
В библиотеке FoodTimeline хранится более 2300 книг, сотни брошюр о пищевых компаниях США 20-го века, и десятки винтажных журналов ( Good Housekeeping , American Cookery, , Ladies Home Журнал и др.) У нас также есть свободный доступ к историческим журналам, газетам и академическим базам данных. Сервис бесплатный и открыт для всех. Есть вопросы? Просить!

О кулинарных исследованиях и об авторских правах
Исследование, проведенное Линн Олвер, редактор The Food График.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *