697 мг Углеводы 7 г 2%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 3 г 3%

Белок 31 г 62%

Витамин A 2775IU 56%

Витамин C 12.2 мг 15%

Кальций 84 мг 8%

Железо 2,7 мг 15%

*% Дневные значения основаны на диете на 2000 калорий

Следуйте за мной в Twitter , Facebook и Instagram .Или почему бы не подписаться на в моем блоге и получать вкусные рецепты без стресса прямо на свой почтовый ящик каждую неделю?

Аппетитный куриный строганов с грибами и яичной лапшой

На главную »Рецепты основных блюд» Куриный строганов с грибами

Куриный строганов с грибами — пикантное блюдо из пасты со сливками. Куриная грудка и лук смешаны с густым грибным соусом, наполненным ароматом.

Если вы ищете легкий куриный ужин, попробуйте этот рецепт.Подавать с булочками, чтобы впитать соус и гарниром.

Что такое куриный строганов?

Куриный строганов — это вариация классического и всеми любимого бефстроганова. Строганов готовится с домашним сливочно-грибным соусом или грибным кремом для облегчения. В этом рецепте вместо тушеной говядины используется куриная грудка.

Ингредиенты, необходимые для приготовления строганова с курицей

Для приготовления этого рецепта строганова вам понадобится следующее (точное количество см. Ниже до рецепта):

• Растительное масло
• Куриная грудка: также можно использовать куриные бедра.
• Луковица
• Грибы
• Белое сухое вино: См. Примечания для замен
• Куриный бульон
• Чесночный порошок
• Итальянская приправа
• Соль
• Кукурузный крахмал
• Горчица молотая
• Густые сливки: Вы можете заменить жирные сливки половинным или цельным молоком.
• Петрушка, свежая (по желанию)
• Лапша (для сервировки): Наиболее распространенные виды лапши, которые едят вместе со строгановым, — это яичная лапша, но вы можете использовать свой любимый вид пасты.

Как приготовить куриный строганов с грибами

Самодельный кремовый соус — это то, за что стоит умереть! Сделать это несложно, просто следуйте этим инструкциям.

1. Приготовьте курицу на сковороде. В большой сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла на среднем огне. Добавьте курицу в сковороду и готовьте 3-4 минуты, пока курица не перестанет быть розовой и не достигнет внутренней температуры 165 градусов. После приготовления выньте курицу и отложите в сторону.
2. Приготовьте лук и грибы. Добавьте лук в сковороду и жарьте, пока он не станет прозрачным и не станет мягким. Вмешать грибы и влить белое вино. Готовьте в течение трех-пяти минут, пока белое вино не станет жидким.
3. Приготовьте сливочный соус. Влейте куриный бульон, кукурузный крахмал, чесночный порошок, итальянскую приправу, соль и молотую горчицу и готовьте, периодически помешивая, примерно 7-10 минут, пока соус не загустеет. Добавьте жирные сливки.
4. Добавьте курицу и подавайте. Положите курицу и сок обратно в сковороду и перемешайте до однородности.Подавать с лапшой. Украсить мелко нарезанной петрушкой, по желанию. Лучше всего подавать в теплом виде.

Инструкции по хранению

Храните это блюдо с лапшой в холодильнике. Он должен быть в закрытой таре, и его хватит на 2-3 дня. Не рекомендую замораживать из-за добавления сливок. При оттаивании он может не иметь такой же консистенции.

Как уменьшить соус?

Соусы «уменьшаются», когда они немного загустевают по сравнению с их первоначальной консистенцией. Это важно для некоторых из этих сливочных блюд, поскольку сливочный соус гораздо приятнее, чем тонкий соус.Добавление кукурузного крахмала ускорит процесс измельчения.

Чем можно заменить белое сухое вино?

Если у вас нет белого сухого вина, вы можете использовать другие варианты. Бренди — это типичный и распространенный напиток, который используют в бефстроганове, но вы также можете использовать бурбон, ром, виски, яблочный сок или куриный бульон.

Ингредиенты

• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 куриные грудки (или 1 фунт), но на кубики размером 1 дюйм
• 1 средний лук, нарезанный кубиками
• 1 чашка грибов, нарезанных ломтиками
• ½ стакана белого сухого вина
• 2 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия или бульона
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• 1 чайная ложка соли (или по вкусу)
• ½ чайной ложки молотой горчицы
• ½ стакана жирных сливок
• Дополнительные гарниры: свежая нарезанная петрушка

Инструкции

1. В большой сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла на среднем огне.
2. Добавьте курицу на сковороду и готовьте 3-4 минуты, пока курица не перестанет быть розовой и не достигнет внутренней температуры 165 градусов.
3. После приготовления выньте курицу и отложите в сторону.
4. Добавьте лук в сковороду и жарьте, пока он не станет прозрачным и не станет мягким.
5. Добавить грибы и влить белое вино.
6. Дайте вариться в течение трех-пяти минут, пока белое вино не станет прозрачным.
7. Влейте куриный бульон, кукурузный крахмал, чесночный порошок, итальянскую приправу, соль и молотую горчицу и готовьте, периодически помешивая, примерно 7-10 минут, пока соус не загустеет.
8. Добавьте жирные сливки.
9. Положите курицу и сок обратно в сковороду и перемешайте до однородности.
10. Подавать с лапшой. Украсить мелко нарезанной петрушкой, по желанию. Лучше всего подавать в теплом виде.

Информация о пищевой ценности:

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Крем-Строганов с курицей

Строганов с курицей сливочный; немного легче, чем его предшественник, но такой же насыщенный и острый.

Откуда вообще взялось слово строганов? Неужели я единственный, кого это интересует?

И когда ты готовишь это на ужин, разве кто-нибудь еще смеется, а потом начинает петь Билли Сквайра, как будто он учится в средней школе?

Только мой? * вздох *

В любом случае, на тот случай, если этимология строганова мешает вам спать по ночам (ну, я знаю, что это не мешает вам спать, но вы не спите, поэтому вы размышляете о случайных вещах посреди ночи) вот ваш ответ:

Строганов — русское блюдо из тушеной говядины со сметаной, предположительно названное в честь семьи Строгоновых.Они были безумно богатыми купцами-землевладельцами. И я имею в виду профинансированное русское вторжение в Сибирь, богатое.

Можете даже представить? Итак, президент приходит к вам и говорит: «Я очень, очень, очень хочу вторгнуться в Мексику!». Итак, вы говорите: «Вы допили горох? Хорошо, вот несколько триллионов долларов. Повеселись. НЕ разрушайте те новые самолеты, которые я вам только что купил! ».

Этот кремовый куриный строганов немного легче без говядины, но соус все равно очень ароматный с добавлением вустершира и богат сметаной.Я заменяю 2% -ный простой греческий йогурт, и он ничем не хуже. В любом случае, после добавления молочных продуктов не перегревайте соус, иначе он превратится в кусочки.

Хмммм, Вустершир … это будет хорошо для 3:17 утра.

Еще один вкусный рецепт с грибами:

Цыпленок в бальзамическом соусе с грибами и тимьяном

Строганов с курицей кремовый

В этом блюде много шампиньонов, а легче курицы.Не стесняйтесь добавить еще одну куриную грудку и / или уменьшить количество грибов вдвое.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 25 минут

Инструкции

• Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке.

• Пока лапша готовится, растопите 2 столовые ложки масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавить лук и варить пару минут до размягчения.

• Добавьте грибы и готовьте, периодически помешивая, около 5 минут.

• Пока грибы готовятся, положите курицу, муку, перец, ½ чайной ложки соли и ½ чайной ложки перца в застежку-молнию или бумажный пакет и встряхните, чтобы полностью покрыть курицу.

• Добавьте оставшееся масло и курицу в сковороду.Готовьте, пока курица не станет готовой, примерно через 3 минуты.

• Добавьте бульон и Вустершир в сковороду и доведите до слабого кипения. Варить до загустения около 5 минут.

• Снимите кастрюлю с огня. Влейте около ¼ стакана соуса в сметану, чтобы она стала более умеренной. Перемешайте и снова вылейте в кастрюлю. Перемешайте.

• Если он слишком остыл, верните сковороду на плиту на слабом огне, пока она не станет горячей. Не кипятите, иначе соус свернется.

Healthy Chicken Stroganoff {20 Minutes}

* Иногда мы используем партнерские ссылки, поэтому мы можем получить комиссию бесплатно для вас, если вы совершите покупку по ссылке. Ознакомьтесь с нашим раскрытием для получения дополнительной информации.

Я готовлю это полезное блюдо из куриного бурганова в течение многих лет, и это один из рецептов, который часто используется в наших семейных обедах. На вкус это намного больше работы, чем есть на самом деле: я сделал это для званых обедов и сделал это, когда мало времени, в любом случае это всегда получается хорошо, и детям и взрослым это нравится.

Здоровый куриный строганов

Если вы ищете рецепт полезного куриного бурганова, то вот он 🙂

Идеально подходит для прохладных ночей, когда вы хотите чего-нибудь сытного, согревающего и вкусного. Этот рецепт является более здоровым вариантом старой классики. Он практически не изменился с тех времен, когда я делал это время от времени, чувствуя, что всегда было немного хлопотно делать это с нуля.Теперь это одна из самых простых и популярных вещей, которые я готовлю.

Я обычно использую в этом рецепте мясо куриной грудки, нарезанное очень тонко, чтобы ускорить приготовление. Я не использую одну куриную грудку на человека, поскольку считаю, что для большинства детей это слишком много, вместо этого я использую 4 на 6 человек. Не стесняйтесь изменять это значение, если считаете нужным. Вы также можете использовать куриные бедра, если это то, что у вас есть.

Я добавляю в этот рецепт грибы, готовлю их до тех пор, пока они не станут мягкими и нежными, и они идеально дополнят курицу.Если ваши дети привередливы в еде грибов, этот ужин может заставить их поесть. Это простой соус, приготовленный из говяжьего бульона и приправленный сладкой паприкой. Использование говяжьего бульона вместо куриного добавляет глубины вкуса, которого нет у куриного бульона, и он становится насыщенным и сливочным с небольшим количеством сметаны.

Что есть с куриным строгановым

В этом доме почти всегда подают с масляным картофельным пюре.Просто работает. Месиво впитывает соус, и, кроме того, кто не любит пюре? Я обычно готовлю овощную гарнир, в основном брокколи на пару, а между пюре, овощами и строгановым у вас получается довольно сытный зимний ужин.

С этим куриным строгановым можно подавать:

Насколько хорош куриный строганов?

Начните с записи срока годности курицы. Это даст вам окончательную дату, к которой должна быть съедена курица.Овощи, я счастлив в основном игнорировать продажу по дате и придерживаться их внешнего вида и запаха, но что касается мяса, я всегда строго придерживаюсь срока годности.

Если дата на курице превышает 2 дня с даты ее приготовления, то она хранится в холодильнике под крышкой на срок до двух дней. Даже если куриный финиш длится более 2 дней, со сметаной я держу в холодильнике максимум 2 дня.

Когда строганов остынет, переложите его в посуду и накройте пищевой пленкой.Чтобы разогреть, я просто ставлю его в микроволновую печь на несколько минут, пока курица полностью не прогреется, а соус не станет горячим.

Как приготовить куриный строганов

Ингредиенты

• 3-4 Куриные грудки С маслом, нарезанные тонкими ломтиками, измените количество курицы в соответствии с вашей семьей
• 3 чашки грибов Разделенные на четыре части
• 1 большая луковица , нарезанная тонкими ломтиками
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки оливкового масла Мука Гречка или аналогичный продукт
• 1½ чайной ложки сладкого перца Молотый
• 1½ стакана говяжьего бульона Свежий
• 2 столовые ложки сметаны
• Петрушка Для подачи
• Соль и перец
• Приправы
  • Нагрейте оливковое масло на среднем огне на плите и обжарьте курицу в течение 5 минут
  • Добавьте грибы и лук, перемешайте, чтобы смешаться, и готовьте еще несколько минут, пока они не станут мягкими
  • Сезон хорошо перемешайте курицу, грибы и лук
  • Добавьте муку и сладкий перец и хорошо перемешайте, чтобы вся мука и перец смешались с пищей.Смесь станет немного липкой. Готовьте пару минут
  • Добавьте говяжий бульон и хорошо перемешайте, пока мука и перец не смешаются с бульоном.
  • Убавьте огонь и дайте соусу вариться в течение 7-8 минут. Соус загустеет.
  • Снимите кастрюлю с огня и добавьте сметану
  • Добавьте петрушку и подавайте на стол

  Более чистые рецепты курицы

  Здоровый куриный строганов Рецепт

  Здоровый куриный строганов

  Я готовлю это полезное блюдо из куриного бурганова в течение многих лет, и это один из рецептов, который часто используется в наших семейных обедах.На вкус это больше похоже на работу, чем на самом деле: я сделал это для званых обедов и сделал это, когда мало времени, в любом случае это всегда получается хорошо, и детям это нравится.

  Ключевое слово здоровый куриный строганов

  Ингредиенты

  • 3-4 куриные грудки с маслом, нарезанные тонкими ломтиками, измените количество курицы в соответствии с вашей семьей
  • 3 чашки грибов, разделенных на четвертинки
  • 1 большой лук, нарезанный тонкими ломтиками
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки муки гречневой аналогичный
  • 1½ чайной ложки сладкого перца Молотый
  • 1½ стакана говяжьего бульона Свежий
  • 2 столовые ложки сметаны
  • Петрушка Для подачи
  • Соль и перец Для приправы
  Инструкции

  • Нагрейте оливковое масло на среднем огне на плите и обжарьте курицу в течение 5 минут

  • Добавьте грибы и лук, перемешайте и готовьте еще несколько минут, пока они не начнутся. чтобы стать нежным

  • Хорошо приправить курицу, грибы и лук

  • Добавьте муку и сладкий перец и хорошо перемешайте, чтобы вся мука и перец смешались с едой.Смесь станет немного липкой. Готовьте пару минут

  • Добавьте говяжий бульон и хорошо перемешайте, пока мука и перец не смешаются с бульоном.

  • Убавьте огонь и дайте соусу вариться 7-8 минут. Соус загустеет

  • Снимите кастрюлю с огня и добавьте сметану

  • Добавьте петрушку и подавайте

  Недавние сообщения

  Крем-Строганов с курицей

  Порций: 4 | Выход: 4 порции

  Если вы любите типичный бефстроганов из говядины, попробуйте наш неотразимый рецепт куриного строганова! Для простого ужина на выходных золотые куриные грудки без кожи были залиты ароматным бургановым соусом.Бефстроганов — это классическое ретро, ​​которое мы будем любить вечно. Однако отличный бефстроганов требует времени, чтобы нарезать говядину очень тонкими ломтиками, а также некоторой ловкости, чтобы говядина была прожарена до совершенства и оставалась сочной внутри. Напротив, куриный строганов требует значительно меньше усилий.

  Мне нравится делать это, как упоминалось выше, из целой куриной грудки без кожи и костей, чтобы их можно было готовить достаточно долго, чтобы они были хорошо подрумяненными. Вместо этого вы можете использовать кусочки небольшого размера, но на них вы не сможете получить столько цвета.Я просто слегка приправляю их чесноком, солью и перцем. Мне не нужно много куриного вкуса, потому что этот рецепт полностью посвящен соусу Строганов.

  ПРИКЛЮЧИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ НА любую соответствующую доску на вашем Pinterest (ужин, обед и т. Д.), Чтобы СОХРАНИТЬ его на потом…

  Куриный строганов Рецепт

  Состав:

  (4) половинки куриной грудки без кожи и костей

  (2) стакана универсальной муки для покрытия

  соль и перец по вкусу

  1 столовая ложка сливочного масла

  (1) (10.75 унций) можно конденсировать крем куриного супа

  (1 ¼) стакана полуторных сливок

  (1) (1 унция) сухая луковая суповая смесь

  2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

  (2) измельченных зубчика чеснока

  2 стакана свежих нарезанных грибов

  ¼ ч.л.молотого мускатного ореха

  1 чайная ложка соуса для подрумянивания

  1 стакан сметаны

  ⅛ чашки нарезанного зеленого лука для начинки

  Направление:

  В неглубокую посуду или миску всыпать и приправить муку солью и перцем по вкусу.Обвалять курицу в приправленной муке, чтобы покрыть ее слоем. Обжарьте курицу в топленом масле или маргарине в большой сковороде до золотистого цвета.

  В миске среднего размера добавьте и смешайте суп, половинки, сухую луковую суповую смесь, петрушку, чеснок, грибы, мускатный орех и соус для подрумянивания. Смешайте все это и залейте смесью курицу в неглубокой сковороде. Уменьшите огонь до минимума и дайте покипеть под крышкой в ​​течение часа.

  Добавить и перемешать сметану и нагреть, но НЕ кипятить. Сверху добавить нарезанный зеленый лук. При желании подавайте с лапшой или рисом.

  Пищевая ценность:

  В одной порции: 704,2 калории; 135,5 мг холестерина; 1281,5 мг натрия; 41,4 г белка; 65,4 г углеводов.

  Ингредиенты

  • (4) половинки куриной грудки без кожи и костей
  • (2) стакана универсальной муки для обмазки
  • соль и перец по вкусу
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • (1) (10.75 унций) можно конденсировать крем куриного супа
  • (1 ¼) чашки полуторных сливок
  • Пакет (1) (1 унция) сухой луковый суповый микс
  • 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
  • (2) измельченных зубчика чеснока
  • 2 стакана свежих нарезанных грибов
  • ¼ ч.л.молотого мускатного ореха
  • 1 ч.л. соуса для румяной
  • 1 стакан сметаны
  • ⅛ чашки нарезанного зеленого лука для начинки

  Инструкции

  В неглубокую посуду или миску всыпать и приправить муку солью и перцем по вкусу.Обвалять курицу в приправленной муке, чтобы покрыть ее слоем. Обжарьте курицу в топленом масле или маргарине в большой сковороде до золотистого цвета.

  В миске среднего размера добавьте и смешайте суп, половинки, сухую луковую суповую смесь, петрушку, чеснок, грибы, мускатный орех и соус для подрумянивания. Смешайте все это и залейте смесью курицу в неглубокой сковороде. Уменьшите огонь до минимума и дайте покипеть под крышкой в ​​течение часа.

  Добавить и перемешать сметану и нагреть, но НЕ кипятить. Сверху добавить нарезанный зеленый лук. При желании подавайте с лапшой или рисом.

  Здоровый куриный строгановый суп — Готовим на всю жизнь

  Здоровый куриный строгановый суп — наверное, самый вкусный суп, который я готовил за весь сезон. (Ну, по крайней мере, он соответствует кремовому куриному супу с лапшой и сырному куриному супу из тортильи с тортеллини.) Этот суп, наполненный сытными грибами, ароматными куриными фрикадельками и бульоном со вкусом строганова, будет держать вас в тепле и счастье всю зиму. длинный.

  Здоровый куриный строгановый суп

  У меня всегда было странное увлечение бефстрогановым. Есть что-то в вертящейся яичной лапше, плавающей в остром сливочно-сливочном соусе с добавлением говяжьего бульона, от чего у меня в животе кружится радость.

  Однако я не очень люблю говяжью часть бефстроганова. Иди разберись. А иногда я буквально пью сливочный соус ложкой между обильными маканиями хлеба. Очевидно, мне нужно было переделать всю эту штуку с бефстрогановым.

  Введите: Здоровый куриный строгановый суп. Где сбываются все мои мечты о бефстроганове.

  Мы превращаем пикантный соус сметаны и говядины в поистине опьяняющий бульон, вызывающий привыкание. Он наполнен нотками говяжьего вкуса без настоящей говядины, пикантностью от греческого йогурта и небольшим количеством умами от брызг вустерширского соуса.

  Вместо жевательной говядины я взбиваю легкие куриные фрикадельки, такие нежные, что они практически тают во рту после легкого приготовления бульона.Только эти две смены превращают классический бефстроганов в полезный для здоровья куриный бефстроганов со всем вкусом и богатством оригинала.

  Ой! И мы не можем забыть здесь о еще одном звездном игроке. Обжаренные грибы кремини. Даже если вы не фанат грибов, если вы обжариваете грибы в небольшом количестве масла, добавляете в них немного соли, а затем даете им настояться в бульоне с куриным бефстрогановым соусом, вы станете новообращенным. Запомни мои слова.

  Ингредиенты в здоровом курином строгановом супе

  Масло сливочное .Поскольку название рецепта — полезный куриный бастроганов, немного масла здесь имеет большое значение. Вам понадобится всего одна столовая ложка, чтобы обжарить лук и грибы. Если вы добавите немного соли, это поможет вывести влагу из овощей, что облегчит их обжаривание.

  Грибы. Мне нравится использовать грибы кремини из-за их сердечности и вкуса. Кроме того, они действительно хорошо держатся в супе.

  Лук и чеснок. Потому что разве не все хорошее начинается с лука и чеснока?

  Мука. Как бы мне ни не хотелось добавлять дополнительную муку, вам действительно нужно немного, чтобы бульон загустел.

  Бульон говяжий. Мне нравится использовать мало натрия, чтобы контролировать количество соли, которая попадает в суп.

  Говяжий бульон. Немного говяжьего бульона добавляет чуть больше пикантности и солености, которых невозможно добиться с одним только говяжьим бульоном и солью. Я люблю покупать такие в банках и просто хранить в холодильнике.

  Молоко. Мои дети пьют только цельное молоко, а я вообще не пью, поэтому я употребляла именно это. Вы можете использовать 2% -ное молоко.

  Приправы. Дижонская горчица для остроты, Вустерширский соус для глубины вкуса и пикантности и мускатный орех для легкого оттенка тепла и пряностей.

  Макаронные изделия. Я использовал около 1 чашки макарон с галстуком-бабочкой, но не стесняйтесь использовать любую лапшу, которую хотите.

  Греческий йогурт. Заменяет сметану. Он добавляет нотку пикантности, которую вы обязательно должны иметь в здоровом курином бефстроганове, без добавления большого количества дополнительных жиров и калорий.

  Как приготовить здоровый куриный строганов

  Обжарьте лук и грибы. Как упоминалось ранее, подойдет немного масла. Начните с растопления сливочного масла в большой кастрюле, а затем добавьте лук и грибы. Обжарить их на среднем огне, пока оба они не станут немного мягкими. Это займет около 5 минут.

  Помните, что они продолжат варить бульон позже, так что вы не хотите, чтобы они полностью завяли. Приправить большим количеством соли и перца.

  Добавить ингредиенты бульона . Добавьте немного муки. Готовьте около минуты. Медленно добавьте говяжий бульон, молоко, оставшуюся соль, дижон, Вустерширский соус, говяжий бульон и мускатный орех. Доведите до кипения и добавьте лапшу.

  Приготовьте куриные фрикадельки. Пока суп закипит, а лапша варится, сделайте куриные фрикадельки. Это действительно сложно. Добавьте все ингредиенты в миску среднего размера и руками перемешайте, пока все не смешается.

  Используйте небольшую ложку для печенья или мороженого, чтобы переложить фрикадельки в маленькие шарики.

  Готовьте все вместе. Осторожно опустите куриные фрикадельки в бульон из куриного бурганова. Варить на медленном огне до тех пор, пока паста не станет альдентной, а фрикадельки не приготовятся. Приправить солью и большим количеством перца.

  Можно заранее?

  ДА! Обязательно заранее приготовьте все полезные супы из куриных бурганов. Полностью остудите и храните в герметичном контейнере.Когда вы будете готовы к употреблению, переложите в большую кастрюлю и снова нагрейте на среднем огне. Вы также можете разогреть в микроволновой печи отдельные тарелки здорового куриного бурганова.

  Можно приготовить это из говядины?

  Если вам по-прежнему хочется говядины в этом полезном для здоровья курином бурганове, вы можете использовать нежирную рубленую вырезку вместо курицы в фрикадельках.

  Можно ли приготовить полезный суп из куриного строганова с куриным бульоном?

  Итак, если вы не хотите использовать говяжий бульон, вы МОЖЕТЕ использовать куриный бульон.Однако это изменит вкусовой профиль супа. Он все равно будет вкусным, только не так сильно имитирует вкус бефстроганова.

  Замены, советы и приемы для успеха рецепта

  • Используйте макароны, какие захотите! Имейте в виду, что макароны с галстуком-бабочкой готовятся дольше и впитывают больше жидкости, чем большинство других макаронных изделий, поэтому, если вы поменяете его, у вас может получиться более бульонный суп. Все равно будет вкусно!
  • Используйте цельное или 2% -ное молоко — все, что у вас есть под рукой.
  • Мне нравится натирать лук, потому что он добавляет влаги в курицу, которая изначально может быть немного сухой. Я просто использую ручную терку для сыра и натираю лук прямо в миске.
  • 1 чайная ложка говяжьего бульона равна одному кубику говяжьего бульона. Если у вас нет говяжьего бульона, просто добавьте немного соли.

  Другие отличные рецепты строганова

  Здоровый куриный строгановый суп

  Здоровый куриный суп-строганов — наверное, самый вкусный суп, который я готовил за весь сезон.(Ну, это, по крайней мере, соответствует сливочному куриному супу с лапшой и Сырный куриный суп из тортильи с тортеллини. ) Этот суп, наполненный сытными грибами, ароматными куриными фрикадельками и бульоном со вкусом строганова, согреет вас. и счастлив всю зиму.

  Куриные тефтели

  • 1 фунт фарш из куриной грудки
  • 1 чайная ложка кошерная соль
  • 1 большой яйцо
  • 1 упакованная чашка рваного белого хлеба
  • 3 столовая ложка молоко
  • 1/4 чашка тертый сыр пармезан
  • 1 небольшой лук, тертый
  • 2 большой зубчики чеснока, тертые
  • 1/8 чайная ложка черный перец
  • 1 чайная ложка Вустершир соус

  Суп

  • 1 столовая ложка несоленое сливочное масло
  • 1 фунт грибы кремини, нарезанные
  • 1 Средняя лук, нарезанный
  • 1 большой зубчик чеснока, измельченный
  • 1/4 чашка мука общего назначения
  • 1 1/4 чайная ложка кошерная соль
  • 32 унции говяжий бульон с низким содержанием натрия
  • 1 1/4 чашки 2% молоко
  • 1 чайная ложка говяжий бульон
  • 1/2 чашка воды
  • 1 столовая ложка дижонская горчица
  • 2 чайная ложка Вустершир соус
  • 1/4 чайная ложка мускатный орех
  • 1 1/2 чашки паста с галстуком-бабочкой
  • 5 унция простой греческий йогурт

  1. Нагрейте большую кастрюлю до среднего огня.Добавьте масло. Как только масло растает, добавьте лук и грибы. Приправить 1/4 чайной ложки соли. Обжарить около 5 минут, пока не станет немного мягче. Добавить чеснок, варить 1 минуту. Вмешайте муку. Готовьте 1 минуту.

  2. Медленно добавьте говяжий бульон и молоко. Добавьте говяжий бульон, оставшуюся соль, дижон, вустершир и мускатный орех. Довести до кипения. Добавьте макароны. Доведите до кипения. Сделайте фрикадельки, пока паста готовится в соусе.

  3. Добавьте курицу, соль, яйцо, хлеб, молоко, пармезан, лук, чеснок, черный перец и вустершир в миску среднего размера.Руки перемешайте ингредиенты до однородного состояния. Не перемешивайте слишком много.

  4. Из небольшой ложки мороженого сформируйте курицу в маленькие шарики. Добавьте в суп куриные тефтели. Продолжайте варить суп до тех пор, пока паста не станет однородной, а куриные фрикадельки не приготовятся, примерно 10 минут. Добавьте греческий йогурт.

  5. Приправить солью и черным перцем.

  Пищевая ценность

  Здоровый куриный строгановый суп

  Количество на порцию (1 порция)

  калорий 289 Калорий в составе жира 72

  % дневная стоимость *

  Жир 8 г 12%

  Насыщенный жир 4 г 25%

  Холестерин 98 мг 33%

  Натрий 1435 мг 62%

  0

  Калий 11362% Углеводы 24 г 8%

  Клетчатка 2 г 8%

  Сахар 7 г 8%

  Белок 30 г 60%

  Витамин A 230IU 5%

  Витамин C 4 мг 5%

  Кальций 186 мг 19%

  Железо 2 мг 11%

  * в процентах от дневных значений диета на 2000 калорий.

  (Посещали 4814 раз, сегодня 1 посещали)

  Рецепт сковороды с курицей строгановым | RiceARoni.com

  Рецепт сковороды со строгановым цыпленком | RiceARoni.com
  • 1 столовая ложка маргарина, масла или спреда без трансжиров
  • 3/4 Разотрите половинки куриной грудки без кожи и костей, нарезанные тонкими полосками
  • 1-1 / 2 чашки свежих нарезанных грибов
  • 1-3 / 4 чашки воды
  • 1/3 чашка молока
  • 1 пакет (4.7 унций) PASTA RONI® со вкусом масла и чеснока
  • 1/2 чашка сметаны
  • 2 полоски хрустящего бекона, раскрошенные
  1. В большой сковороде растопите 1 столовую ложку маргарина на среднем или сильном огне.Добавьте курицу и грибы. Готовьте и перемешивайте 4–5 минут или пока курица не подрумянится. Добавьте в сковороду 1¾ стакана воды и 1/3 стакана молока. Довести до кипения; убавьте огонь до среднего.
  2. Медленно добавьте пасту и приправы. При необходимости разделите макароны вилкой. Вернитесь к кипению. Варить без крышки 4–5 минут или до тех пор, пока паста не станет мягкой, часто помешивая.

     No related posts.