Блюда из картофеля с фото: Блюда из картофеля на второе

Содержание

Вторые блюда из картофеля - 225 рецептов с пошаговыми фото, как приготовить на Webspoon.ru

Почти каждый обожает блюда из картофеля. Особой любовью народа пользуется жаренная картошка. Я сегодня покажу, как...

Ингредиенты

  • Бекон — 400 г
  • Картофель молодой — 1000 г
  • Лук зелёный — 5 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Петрушка свежая — 5 г
  • Соль — 2 г

В традиционной узбекской кухне есть множество вкуснейших рецептов, которые пользуются популярностью во всем мире. Домляма...

Ингредиенты

  • Баклажаны синие — 2 шт.
  • Баранина мякоть — 600 г
  • Капуста белокочанная — 100 г
  • Картофель — 5 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
  • Помидоры — 4 шт.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Укроп свежий — 2 веточка
  • Чеснок — 3 зубчик

Рыба с картошкой в духовке относится к той категории блюд, для которых можно сделать все предварительные приготовления и...

Ингредиенты

  • Картофель — 1200 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Пангасиус филе — 700 г
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Приправа для рыбы — 0.5 ч. л.
  • Сливки — 250 мл
  • Сок лимонный — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Сыр твёрдый — 100 г

Очень часто неопытные и молодые кулинары жалуются, что их картофель, запечённый в духовке, получается слишком сухим и...

Ингредиенты

  • Картофель — 1 кг
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Приправа для картошки — 3 ч. л.
  • Соль — 0.75 ч. л.
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Яйца куриные — 4 шт.

Опытные кулинары используют доступный картофель для приготовления большого количества интересных и вкусных блюд таким...

Ингредиенты

  • Бекон — 70 г
  • Картофель — 600 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 45 мл
  • Масло сливочное — 40 г
  • Соль — 3 г

Если вы ищите беспроигрышный вариант приготовления курицы, то тогда этот рецепт точно для вас. Можно приготовить как целую...

Ингредиенты

  • Картофель — 300 г
  • Куриная грудка — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сметана — 5 ст. л.
  • Соль с травами — 1 щепотка

Это блюдо на сковородке готовится очень просто. Такой картофель мы часто ели в деревне у бабушки и конечно, для его...

Ингредиенты

  • Картофель — 7 г
  • Лук зелёный — 50 г
  • Масло оливковое рафинированное — 4 ст. л.
  • Молоко — 250 мл
  • Соль розовая гималайская — 5 г
  • Укроп свежий — 50 г

Шея птицы — бюджетный продукт питания, который кулинары часто недооценивают и не хотят использовать для приготовления блюд....

Ингредиенты

  • Вода — 1 л
  • Индюшиная шея — 350 г
  • Картофель — 200 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Морковь — 100 г
  • Соль — 5 г

Это очередной рецепт для тех, кто предпочитает вкусно поесть, не мучаясь при этом угрызениями совести о том, на сколько это...

Ингредиенты

  • Картофель — 1000 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
  • Сливки — 200 мл
  • Соль — 1 ст. л.
  • Шампиньоны свежие — 300 г

Сегодня завтраки! Простые и быстрые рецепты под силу каждому. В жару меньше всего хочется стоить у плиты и мы постарались...

Ингредиенты

  • Ветчина — 30 г
  • Ветчина — 30 г
  • Ветчина — 100 г
  • Ветчина — 30 г
  • Ветчина — 100 г
  • Ветчина — 15 г
  • Вода — 200 мл
  • Картофель — 3 г
  • Кетчуп — 1 ст. л.
  • Кефир — 250 мл
  • Крем-сыр сметанный — 50 г
  • Лепёшки тортилья — 2 шт.
  • Лепёшки тортилья — 1 шт.
  • Лук зелёный — 5 перо
  • Лук зелёный — 5 перо
  • Лук репчатый — 20 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло сливочное — 30 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Молоко — 50 мл
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 400 г
  • Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
  • Овсяные хлопья — 3 ст. л.
  • Огурцы маринованные — 2 г
  • Панировочные сухари — 30 г
  • Панировочные сухари — 30 г
  • Панировочные сухари — 30 г
  • Паприка умеренная молотая — 0.25 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.25 г
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Прованские травы — 0.5 ч. л.
  • Сливки 10% — 40 мл
  • Сода — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.33 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сосиски молочные — 2 шт.
  • Сыр твёрдый — 15 г
  • Сыр твёрдый — 30 г
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Сыр твёрдый — 30 г
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Сыр Чеддер — 100 г
  • Сыр Чеддер — 20 г
  • Творог — 200 г
  • Творог — 100 г
  • Хлеб для тостов — 2 шт.
  • Хлеб для тостов — 3 кусок
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Многим хозяйкам довольно часто приходится «ломать голову» над тем, что же приготовить на ужин... Мы решили сделать эту...

Ингредиенты

  • Картофель — 500 г
  • Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Прованские травы — 1 ч. л.
  • Сметана — 200 г
  • Соль — 1.5 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 30 г
  • Филе бедра курицы — 600 г
  • Шампиньоны свежие — 200 г

Иногда хочется безумно простой и вкусной еды! Такой, например, как печёный картофель в мундире с розмарином! Это блюдо — одно...

Ингредиенты

  • Картофель — 10 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Розмарин свежий — 10 веточка

Все отлично знают, что если в доме есть картошка и колбаса, то голод вам точно не страшен. Из картошки можно приготовить...

Ингредиенты

  • Картофель — 500 г
  • Колбаса копчёная — 150 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Соль — 5 г

Иногда случается так, что сливочное масло в холодильнике вдруг заканчивается. А это значит, что вся семья обречена кушать на...

Ингредиенты

  • Картофель — 900 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Сало свежее — 100 г
  • Соль — 3 щепотка

Наконец-то мы их приготовили! Целых 5 новых рецептов с таким любимым всеми болгарским сладким перцем! Приятного аппетита!...

Ингредиенты

  • Аджика — 4 ч. л.
  • Ветчина — 100 г
  • Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
  • Картофель — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лук репчатый — 100 г
  • Лук репчатый — 50 г
  • Молоко — 80 мл
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Панировочные сухари — 30 г
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Паприка сладкая кусочками — 2 ч. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
  • Перец чёрный молотый — 0.66 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Прованские травы — 2 ч. л.
  • Сок томатный — 130 мл
  • Соль — 0.33 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1.5 ч. л.
  • Соус соевый — 60 мл
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Сыр тостовый (плавленый) — 4 шт.
  • Фарш свино-говяжий — 300 г
  • Филе бедра курицы — 600 г
  • Хек филе — 600 г
  • Хлеб белый — 2 шт.
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Сегодня продолжаю тему ужинов в сковороде! Предлагаю приготовить куриные бёдрышки с картофелем и морковкой, которые тушатся...

Ингредиенты

  • Вода — 0.5 ст.
  • Картофель — 700 г
  • Кетчуп — 3 ст. л.
  • Куриное бедро — 6 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Мёд — 1 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соус соевый — 4 ст. л.
  • Чеснок — 3 зубчик

Мне кажется, что бабка для беларусов — это как блины для русских людей или галушки для украинцев. Это блюдо знакомо каждому...

Ингредиенты

  • Белые грибы замороженные — 100 г
  • Картофель — 8 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Подберёзовики замороженные — 100 г
  • Подберёзовики замороженные — 100 г
  • Сало солёное — 150 г
  • Свинина мякоть — 400 г
  • Соль — 1 ст. л.

Это блюдо — всегда беспроигрышный вариант для обеда или ужина. Готовится просто и на выходе вы получаете потрясающе...

Ингредиенты

  • Вода — 400 мл
  • Картофель — 400 г
  • Куриное филе — 300 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 ч. л.
  • Шампиньоны свежие — 200 г

Фаршированная картошка — блюдо вкусное и питательное. Для славян сочетание картофеля и мяса считается очень вкусным. А если...

Ингредиенты

  • Вода — 75 мл
  • Картофель — 600 г
  • Куриное филе — 350 г
  • Лук репчатый — 40 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 70 г
  • Сливки 20% — 250 мл
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Наступило лето, а с ним пришли и новые рецепты из баклажан! Готовьтесь, это будет сытно, аппетитно и безумно вкусно!...

Ингредиенты

  • Баклажаны синие — 2 шт.
  • Баклажаны синие — 3 шт.
  • Баклажаны синие — 2 шт.
  • Говяжий фарш — 500 г
  • Говяжий фарш — 400 г
  • Говяжий фарш — 300 г
  • Картофельное пюре — 700 г
  • Лук репчатый — 50 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Лук сушёный — 1 ч. л.
  • Лук сушёный — 1 ч. л.
  • Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0,83 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Петрушка свежая — 20 г
  • Петрушка свежая — 20 г
  • Свиная грудинка копчёная — 200 г
  • Сок томатный — 250 мл
  • Сок томатный — 300 мл
  • Соль — 2.5 ч. л.
  • Соль — 1.5 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 200 г
  • Сыр Фета — 200 г
  • Укроп сухой — 1 ч. л.
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Чеснок сушёный молотый — 2 ч. л.
  • Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

«Горячая сковородка», как вид блюда, может быть самой разнообразной: из одних овощей, из овощей с грибами, с мясом или...

Ингредиенты

  • Грибы лесные замороженные — 100 г
  • Картофель молодой — 4 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Приправа к мясу — 3 г
  • Свинина мякоть — 300 г
  • Соль — 10 г

Хорошей хозяйкой считается не та женщина, которая умеет готовить разносолы, выбирая из огромного разнообразия имеющихся в её...

Ингредиенты

  • Картофель — 8 шт.
  • Сало солёное — 150 г
  • Соль — 5 ч. л.
  • Чеснок — 4 зубчик

Часто из самых простых и доступных продуктов можно приготовить настолько вкусное блюдо, что его не стыдно подать даже на...

Ингредиенты

  • Картофель — 500 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
  • Мука кукурузная — 2 ст. л.
  • Панировочные сухари — 100 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 150 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Думаю, что с таким классическим блюдом, как мясо по-французски , знакомы все. Но я вам предлагаю немного другую вариацию....

Ингредиенты

  • Говяжий фарш — 250 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Сметана — 150 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр Гауда — 70 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю разнообразить каждодневное меню и приготовить гороховое пюре с картофелем. Если вдруг вы забыли с вечера замочить...

Ингредиенты

  • Горох сухой колотый — 300 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
  • Перец чёрный горошком — 2 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Чеснок — 5 зубчик

Вкусные, наполненные энергией, соком и ароматом осенние овощи так и манят к себе, предлагая приготовить из них какое-то...

Ингредиенты

  • Баклажаны синие — 200 г
  • Картофель — 750 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 100 г
  • Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
  • Приправа для картошки — 2 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.

Простое и бюджетное блюдо для всей семьи. Куриные потроха готовятся легко, а блюда с ними получаются очень вкусными....

Ингредиенты

  • Вода — 2 ст.
  • Картофель — 400 г
  • Куриные желудки — 400 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 1 веточка
  • Соль — 1 щепотка
  • Чеснок — 2 зубчик

Картошка — любимый продукт питания у многих. Она вкусная, питательная, доступная и никогда не надоедает. А кроме того, блюда...

Ингредиенты

  • Вода — 75 мл
  • Картофель — 350 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
  • Приправа для картошки — 0.5 ч. л.
  • Соль — 3 г
  • Сыр твёрдый — 60 г
  • Укроп свежий — 35 г

Картофель — это частый гость на нашем столе, блюда из него получают не просто вкусными, но ещё и сытными. Пример тому —...

Ингредиенты

  • Картофель молодой — 350 г
  • Помидоры — 200 г
  • Соль — 5 г
  • Сыр Грюйер — 50 г
  • Сыр моцарелла — 100 г

Готовим рыбу, а именно, филе минтая, с картофелем и запекаем под соусом Бешамель. Очень вкусно и нежно! Картофель с рыбой...

Ингредиенты

  • Картофель — 4 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Минтай филе — 600 г
  • Молоко — 250 мл
  • Мука пшеничная — 30 г
  • Мускатный орех молотый — 1 щепотка
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сливки 20% — 250 мл
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Тимьян (Чабрец) свежий — 3 веточка

Жаренка — сытное белорусское блюдо, основой которого являются картофель, мясо и грибы. Традиционная жаренка по-деревенски...

Ингредиенты

  • Белые грибы сушёные — 20 г
  • Картофель — 1000 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Мука ржаная — 1 ст. л.
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Телятина — 500 г
  • Томатная паста — 1 ст. л.

Куриные шеи — доступная часть курицы, которая не менее ценная и вкусная, чем, например, крылышки или голени. А кроме того,...

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Картофель — 300 г
  • Куриная шея — 350 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
  • Морковь — 60 г
  • Соль — 5 г

Молодой картофель отличается от полностью созревшего вкусовыми качествами и способами приготовления. Готовят его, как...

Ингредиенты

  • Картофель молодой — 300 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Мёд — 2 ст. л.
  • Соль — 3 г
  • Соус соевый — 2 ст. л.
  • Чеснок молодой (фиолетовый) — 2 шт.

Сегодня у нас снова ужины! Мы подготовили для вас 5 великолепных рецептов, которыми вы будете пользоваться регулярно, так...

Ингредиенты

  • Бекон — 120 г
  • Бульон овощной — 450 мл
  • Говяжий фарш — 300 г
  • Говяжий фарш — 300 г
  • Картофель — 900 г
  • Крупа гречневая — 200 г
  • Лук репчатый — 120 г
  • Лук репчатый — 70 г
  • Лук репчатый — 80 г
  • Молоко — 250 мл
  • Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Паста фигурная — 200 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 50 г
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 г
  • Прованские травы — 1 ч. л.
  • Прованские травы — 0.5 ч. л.
  • Сок томатный — 500 мл
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Шампиньоны свежие — 100 г
  • Шампиньоны свежие — 100 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Мы очень много работали над этими рецептами прежде, чем вам их предложить. Но зато, с уверенностью можем сказать, что...

Ингредиенты

  • Ананас консервированный — 150 г
  • Вода — 1000 мл
  • Имбирь свежий — 1 ст. л.
  • Картофель — 3 шт.
  • Кетчуп — 2 ст. л.
  • Куриное филе — 750 г
  • Куриное филе — 700 г
  • Куриное филе — 750 г
  • Куриное филе — 600 г
  • Курица целая — 2 кг
  • Лавровый лист — 4 шт.
  • Лук репчатый — 100 г
  • Лук репчатый — 0.5 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Молоко — 50 мл
  • Молоко — 200 мл
  • Овсяные хлопья — 50 г
  • Панировочные сухари — 40 г
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Паприка умеренная молотая — 2 ч. л.
  • Перец душистый — 12 шт.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Перец чёрный молотый — 3 щепотка
  • Перец чили сухой — 1 ч. л.
  • Помидоры черри — 3 шт.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Сметана — 100 г
  • Сок яблочный — 200 мл
  • Соль — 1 по вкусу
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 по вкусу
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 6.25 ч. л.
  • Соус соевый — 50 мл
  • Сыр плавленый — 200 г
  • Сыр твёрдый — 70 г
  • Сыр твёрдый — 20 г
  • Сыр твёрдый — 40 г
  • Укроп свежий — 6 веточка
  • Уксус яблочный — 1 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Яйца куриные — 3 шт.

Альтернативой сосиски в тесте может стать сосиска в картофельной шубе. Блюдо подходит для завтрака или перекуса. Большинство...

Ингредиенты

  • Картофель — 6 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
  • Мука пшеничная — 6 ст. л.
  • Смесь перцев — 1 щепотка
  • Смесь французских трав — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Сосиски молочные — 4 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Курицу с картошкой в духовке готовили все, ведь это очень популярное, простое и вкусное блюдо. Мы тоже её готовили много раз...

Ингредиенты

  • Базилик сухой — 1 ч. л.
  • Картофель — 800 г
  • Куриное бедро — 4 шт.
  • Мёд — 4 ст. л.
  • Орегано сухой — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 г
  • Перец чили сухой — 0.5 ч. л.
  • Соус соевый — 100 мл
  • Чеснок — 4 зубчик

Весна начинает нас радовать действительно ласковыми и солнечными деньками, а поэтому подолгу возиться на кухне, с...

Ингредиенты

  • Базилик сухой — 0.5 ч. л.
  • Базилик сухой — 0.5 ч. л.
  • Вода — 600 мл
  • Вода — 500 мл
  • Вода — 500 мл
  • Говяжий фарш — 400 г
  • Имбирь сухой — 0.33 ч. л.
  • Индюшиное филе — 400 г
  • Картофель — 400 г
  • Колбаски сырые — 500 г
  • Куриное филе — 300 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Макароны перья (паста Пенне Ригате) — 200 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло сливочное — 20 г
  • Минтай целый — 600 г
  • Молоко — 500 мл
  • Морковь — 100 г
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Огурцы солёные — 100 г
  • Орегано сухой — 0.5 ч. л.
  • Орегано сухой — 0.5 г
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 200 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 300 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 100 г
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.66 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Петрушка свежая — 1 веточка
  • Помидоры — 2 шт.
  • Помидоры — 300 г
  • Помидоры черри — 6 шт.
  • Рис круглозернистый — 250 г
  • Рис круглозернистый — 250 г
  • Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
  • Сок томатный — 600 мл
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 2 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 2 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр моцарелла — 125 г
  • Сыр плавленый — 150 г
  • Сыр твёрдый — 70 г
  • Тесто для лазаньи — 200 г
  • Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
  • Томатная паста — 70 г
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Томатная паста — 50 г
  • Укроп свежий — 1 веточка
  • Укроп свежий — 3 веточка
  • Чеснок — 4 зубчик
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Яйца куриные — 8 шт.

Сегодня мы решили поделиться самым-самым вкусным!!! Мы собрали для вас наши самые популярные рецепты в одном видео! Эти...

У нас появилась в продаже молодая картошка и так захотелось приготовить её в отварном виде с мясной подливой. Совершенно не...

Ингредиенты

  • Говядина мякоть — 400 г
  • Картофель молодой — 400 г
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Петрушка свежая — 4 веточка
  • Помидоры в собственном соку — 200 г
  • Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Укроп свежий — 4 веточка
  • Чеснок — 2 зубчик

Очень вкусное блюдо. Подходит как на первое, так и на второе. Картошечка с курицей просто тает во рту. Зелень и приправы...

Ингредиенты

  • Вода — 150 мл
  • Картофель — 5-6 шт.
  • Курица — 400 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1.5 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 2 веточка
  • Соль — 1 по вкусу
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Шампиньоны свежие — 5 шт.

В продаже уже давно появился молодой картофель и я хочу предложить вам приготовить вкуснейшее и необычное блюдо — картофель...

Ингредиенты

  • Картофель молодой — 400 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко — 100 мл
  • Петрушка свежая — 3 веточка
  • Соль — 2 г
  • Творог — 300 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Приготовить быстрый и вкусный ужин поможет мультиварка. Прошли дожди и в лесу появились первые грибы. Я очень люблю лесные...

Ингредиенты

  • Грибы лесные свежие — 200 г
  • Картофель — 3-4 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
  • Морковь — 1 шт.

Новый год наступил, но череда зимних праздников продолжается. Нам бы очень хотелось, чтобы вы их провели вкуснее, но при это...

Ингредиенты

  • Кукурузные хлопья — 200 г
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Молоко — 30 мл
  • Мука пшеничная — 50 г
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Фарш свино-говяжий — 500 г
  • Хлеб белый — 1 кусок
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Яйца куриные — 2 шт.

Ни одно застолье на Руси нельзя представить без картофеля. Блюда из картофеля очень популярны и разнообразны. Фаршированный...

Ингредиенты

  • Вода — 1500 мл
  • Картофель — 6 шт.
  • Куриное филе — 200 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1.5 ст. л.
  • Соль — 1 г
  • Сыр твёрдый — 100 г

Готовим простое, вкусное блюдо из цыплёнка с овощами. Я взяла небольшого цыпленка, весок около 800 грамм, можно заменить на...

Ингредиенты

  • Капуста цветная — 400 г
  • Картофель — 500 г
  • Куркума — 0.25 ч. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Орегано сухой — 0.5 ч. л.
  • Орегано сухой — 1 ч. л.
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Тыква свежая — 400 г
  • Цыплёнок — 800 г
  • Чеснок — 4 зубчик

Штрудли — это рулетики из теста с начинкой, которые готовят на пару с тушёным картофелем и мясом. Тесто для штрудлей должно...

Ингредиенты

  • Говядина мякоть — 300 г
  • Дрожжи сухие — 1 ч. л.
  • Картофель — 6 шт.
  • Кефир — 100 мл
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 400 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 2 веточка
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
  • Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
  • Творог — 150 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Картофель — настоящий рекордсмен по количеству приготовляемых из него разнообразных блюд. Он используется и в первых, и во...

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 1 ст.
  • Картофель — 1000 г
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая — 3 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Помидоры — 5 шт.
  • Соль — 2 щепотка
  • Чеснок — 4 зубчик

Оригинальные блюда из картофеля: 3 рецепта с фото

Хозяюшки часто не знают, как и чем удивить своих домочадцев, но ведь существуют оригинальные рецепты необычных блюд из картофеля. Из этого привычного овоща можно сделать настоящие кулинарные шедевры. При этом большинство таких вариаций не вызывает сложностей в приготовлении и требует совсем немного времени. Попробуйте сами сделать необычные ньокки по итальянскому рецепту или картофельную пиццу. Не менее вкусной и сытной окажется тортилья. Стоит только однажды приготовить что-то особенное, и возвращаться к обыкновенному пюре уже точно не захочется!

Сытные картофельные ньокки

Ньокки из картофеля по итальянскому рецепту – это некая интерпретация другого знакомого нам блюда. Такие миниатюрные клецки из овоща непременно понравятся вашим домочадцам.

Время приготовления – 1 час 40 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Для приготовления картофельных ньокки необходимы:

  • яйцо – 1 шт.;
  • картофель – 800 г;
  • твердый сыр – 30 г;
  • мука в/с – 300 г;
  • сметана и соль – по вкусу.

Способ приготовления

Справиться с приготовлением этого оригинального блюда из картофеля, которое вы наверняка еще никогда не пробовали, совсем несложно.

  1. Сразу же стоит заняться подготовкой картофеля. Клубни необходимо очистить и порезать на кусочки средней величины.
  1. Нарезка заливается водой и отправляется на огонь. Овощи надо отварить до полной готовности и размять толкушкой до состояния пюре.
  1. Полученный состав разбавляется тертым сыром. В массу вбивается яйцо. Смесь нужно посолить. По желанию можно добавить в состав еще и молотый перчик.
  1. Всё старательно перемешивается.
  1. В смесь порционно всыпается мука.
  1. Из полученной массы надо вымесить тесто.
  1. Из этого состава нам и потребуется лепить ньокки. Для этого необходимо отщипывать небольшие кусочки теста. Из них и формируются клецки на итальянский манер. Чтобы они получались красивыми, рекомендуется вилкой нанести на них узор.
  1. Остается только отварить ньокки. Они отправляются в кипящую подсоленную воду. Варить картофельные клецки нужно минуты 3 после того, как они поднимутся на поверхность.

Вот и всё! Оказывается, сделать нечто необычное из привычной картошки совсем несложно!

Аппетитная картофельная пицца

Оказывается, из обычного картофеля можно сделать даже пиццу. Получается она очень сытной и плотной. Такой вариант непременно оценят мужчины.

Время приготовления – 60 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Для создания картофельной пиццы необходимы:

  • теплая вода – 170 мл;
  • картофель – 2 шт.;
  • мука – 300 г;
  • сахар-песок – 1 ч. л.;
  • сухие быстродействующие дрожжи – 1 ч. л.;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • прованские травы – по вкусу;
  • вяленые помидоры – в начинку.

Способ приготовления

Оригинальную пиццу можно сделать и с картофелем. Блюдо получается очень питательным, а сделать его проще простого.

  1. Сперва надо сделать тесто. Для этого в отдельной плошке соединяются соль, мука, сахарный песок и сухие дрожжи. Всё это разбавляется растительным маслом и теплой водой. Тесто замешивается и оставляется минут на 40-60 в тепле.

На заметку! Пока тесто на пиццу подходит его надо обмять пару раз.

  1. Вяленые томаты для начинки нужно нарезать.
  1. Тесто раскатывается в тонкий пласт. Прямо на него выкладывается начинка. Первым отправляется картофель. Его надо очистить и натереть прямо сырым на терке.
  1. На картофель, выложенный нетолстым слоем, надо добавить вяленые томаты. Они присыпаются прованскими травами и немного солью. Начинка слегка сбрызгивается растительным маслом. Теперь пиццу можно отправить в разогретую до 230 градусов духовку. Время выпекания пиццы составляет 15-20 минут.

На заметку! Разбавить простую начинку такой пиццы можно чесноком, сыром или беконом. Получится очень пикантно и вкусно!

Тортилья из картофеля и лука

Еще одно оригинальное блюдо из картофеля – это тортилья. По своей сути такое кулинарное сочетание является омлетом на основе популярного овоща и лука. Но получается оно невообразимо аппетитным!

Время приготовления – 20 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Чтобы сделать сытную и аппетитную тортилью, потребуется использовать вот такие продукты из списка, приведенного ниже:

  • картофель – 7 шт.;
  • лук – 1 головка;
  • яйцо – 5 шт.;
  • растительное масло рафинированное – для жарки;
  • майонез – для подачи;
  • соль и перец – по вкусу.

На заметку! Для подачи рекомендуется использовать чесночный майонез.

Способ приготовления

Сделать такое нетривиальное блюдо на основе привычного картофеля достаточно просто. Ведь, как вы уже могли заметить, список ингредиентов мал и элементарен.

  1. Луковицу надо очистить и нарезать тонкими полукольцами.
  1. Картофель следует очистить и порезать тонкими, ровными слайсами.
  1. Оба вида овощных нарезок смешиваются. Их надо посолить и приправить специями по желанию. Масса отправляется на сковороду с разогретым растительным маслом. Смесь надо обжаривать до тех пор, пока она не станет мягкой.
  1. Состав снимается с огня. Потребуется слить с него максимально всё масло.
  1. В отдельной миске взбиваются яйца. Полученную «болтушку» надо разбавить специями по желанию и солью.
  1. Полученная яичная смесь вливается к картофельной основе. Всё хорошенько размешивается.
  1. Снова разогревается сковорода. В нее вливается рафинированное растительное масло. Когда оно разогреется, в него потребуется выложить яично-овощную массу. Лопаточкой рекомендуется разровнять смесь на сковороде. Через пару минут огонь следует убавить. Низ омлета должен стать румяным, после чего его надо аккуратно перевернуть.

На заметку! Это действие следует повторить не менее 3 раз, что позволит оптимально прожариться всем картофельным ломтикам.


Подается аппетитная картофельная тортилья с чесночным майонезом.

Блюда из картошки для детей с фото


Блюда из картофеля для детей

Самый привычный и доступный овощ: пюре, фри, тушеный и жареный, что же еще можно придумать из картошки, тем более для детей? На самом деле рецептов блюд из картофеля очень много, и среди них обязательно попадется не просто вкусный и питательный, но и действительно полезный! К тому же горячие и холодные кушанья из этого овоща можно интересно оформить не только зеленью или свежими огурцами и помидорами.

Мы все знаем, сколько микроэлементов и минералов содержится в наиполезнейшей картофельной кожуре, но все же, как правило, готовим овощ без нее. А зря! Кроме пользы она придает блюдам более насыщенный и богатый вкус, нивелируя крахмалистую пресность.

к содержанию ↑

Пюре из картошки

Горячее из картошки в кожуре детям можно предлагать уже с 2-х лет. Ну, а до этого времени, почуем их пюре.

Готовится оно элементарно: на 2 детские порции нам понадобится 1 крупная картофелина, 4 ст.л. молока, 1 ч.л. сливочного масла и немного соли.

  1. Овощ чистим, режем на дольки, заливаем небольшим количеством воды, подсаливаем и варим до готовности 15 – 20 минут после закипания.
  2. Затем сливаем отвар, добавляем молоко, оно обязательно должно быть теплым или хотя бы комнатной температуры иначе пюре некрасиво потемнеет, да и на вкусе это отразится не лучшим образом.
  3. Для детей пюре взбивать лучше всего миксером – от погружного блендера консистенция изменится, блюдо сделается клейким и вязким, а не воздушным, так как он разбивает картофель на слишком мелкие частички.
  4. Тогда же вмешиваем масло.

Готовое блюдо подаем теплым. Если ребенку больше полутора лет можно посыпать горячее пюре мелко тертым сыром.

Совсем маленьким деткам до года сливочное масло не кладем, заменяем его на растительное. Вместо коровьего молока добавляем молочную смесь по возрасту ребенка, грудное молоко или картофельный отвар.

Теперь приготовим блюдо для детей постарше, его можно вводить в меню с полутора лет.

к содержанию ↑

Картофель с творогом

Здесь мы получаем не только сытный, но и богатый кальцием ужин. Возможно, даже взрослые члены семьи присоединятся к трапезе!

Ингредиенты
  • Картофель – 250 г
  • Творог нежирный – 100 г
  • Сметана или сливки – 2 ст.л
  • Масло сливочное – ½ ст.л
  • Соль – щепотка
Приготовление
  1. Выбираем картошку поменьше, из клубней маленького диаметра готовить будет проще. Моем, чистим и нарезаем их кружочками толщиной в 3-4 мм.
  2. Так как порций из такого количества получится не больше 3-х, выбираем форму для выпекания небольшого размера.
  3. Раскладываем в один слой часть картофельных кружков, поливаем их третью сливочного масла.
  4. Сверху кладем часть творога, разравниваем, подсаливаем, смазываем третью сметаны.
  5. Повторяем последовательность несколько раз и ставим форму в духовку. Выпекаем 40 минут при 180 градусах.

Подаем запеканку горячей, посыпав зеленью.

к содержанию ↑

Картофельная запеканка

Для детей этого же возраста подойдет картофельная запеканка с мясом или с капустой. Делается она следующим образом.

  1. Берем полкило свежего картофеля, 300 г капусты (лучше всего белокочанной), 4-5 ст.л муки, луковицу и 4 куриных яйца.
  2. Делаем из картошки пюре обычной консистенции, когда оно подостынет, добавляем сырое яйцо, соль и муку, взбиваем.
  3. Капусту тушим с луком до готовности, солим.
  4. Оставшиеся яйца отвариваем. Чистим их, разминаем вилкой.
  5. В форму для запекания выкладываем 1/3 или 1/2 пюре (зависит от размера посуды, запеканка не должна быть слишком плоской).
  6. Затем выкладываем часть капусты, сверху насыпаем яйца. По желанию их можно сразу добавить к капустному слою.
  7. Все повторяем. Последним слоем должны быть картошка.
  8. Ставим в духовку на 40 – 50 минут.

Подаем запеканку горячей, разрезанной на порционные куски с томатным или сырным соусом.

к содержанию ↑

Картофельная запеканка с мясным фаршем

Аналогичным образом можно приготовить запеканку из картофеля с мясом.

Ингредиенты
  • Картофель – 700 – 800г
  • Фарш свино-говяжий или куриный – 400 г
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Горошек зеленый замороженный – 100 г
  • Масло сливочное – 50 г
Приготовление
  1. Делаем из картофеля пюре без добавок – только отвар, овощи и соль.
  2. Фарш обжариваем на сковороде с порезанными морковью и луком в любой последовательности.
  3. Помидор ошпариваем, очищаем от кожицы и мелко режем. Горошек размораживаем.
  4. Выкладываем в смазанную форму слоями: фарш, порезанный помидор, горошек. В последнюю очередь кладем пюре, разравниваем. Все поливаем растопленным маслом или кладем его мелкими кусочками.
  5. Выпекаем при 180 градусах 40 минут. Подаем запеканку горячей.

Этот рецепт можно усовершенствовать, добавив в него сыр, который так нравится детям отдельным слоем или посыпав запеканку из картофеля сверху. Приятного аппетита!

к содержанию ↑

Драники

Детский стол не представляется без  ставших уже классическим и очень популярным блюдом, драников.

  1. Для них достаточно потереть полкило картофеля на мелкой терке, при необходимости отжать. Добавить сырое куриное яйцо, 3-4 ст.л. муки, посолить и перемешать.
  2. Муки специально не добавляем много, чтобы чувствовался вкус жареной картошки, а не хлеба.
  3. Обжариваем до румяной корочки драники на масле прямо на сковороде без крышки, как оладьи. Огонь должен быть медленным, чтобы они как следует пропеклись внутри.

Подаем теплыми со сметаной.

к содержанию ↑

Зразы

Таким же образом приготовим для детей и взрослых картофельные зразы с рыбой или мясом.

  1. Для этого из полукилограмма картошки сделаем пюре, вмешаем в него 2 ст.л. муки и одно сырое яйцо, солим.
  2. Рыбное филе или фарш (200 г) отвариваем (готовим на пару) или тушим на сковороде.
  3. Формируем из пюре на ладони толстый блинчик, вкладываем в него 1-2 ч.л. начинки, закрываем края и обжариваем на растительном масле.

Подаем с сырыми овощами, полив сметанным или томатным соусом.

к содержанию ↑

Картофельный рулет

Детей точно удивит это блюдо. Оно будет выглядеть непривычно, но им понравится!

Ингредиенты
  • Картофель – 400 г
  • Мука – 2 ст.л с горкой
  • Яйцо – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Сливочное масло – 2 ч.л
  • Панировочные сухари – 1 ст.л
Приготовление
  1. Ставим вариться очищенный порезанный картофель и отдельно яйца. Лук обжариваем на сковороде до прозрачности.
  2. Готовим пюре, солим, отставляем в сторону. Яйца чистим, мелко режем, смешиваем с луком.
  3. Картофель выкладываем на промасленную пекарскую бумагу в виде прямоугольника слоем в 4-5 мм. Сверху раскладываем луково-яичную смесь. Аккуратно закручиваем рулет с помощью бумаги.
  4. Перекладываем его на противень, смазываем маслом, посыпаем поверх панировкой. Выпекаем в горячей духовке при 180 градусах 20-30 минут.

Готовый рулет хорошо посыпать тертым сыром, чтобы он расплавился. Также можно украсить его зеленью. Подаем в качестве гарнира или самостоятельного блюда, приятного аппетита!

Итак, друзья, блюда из картофеля для детей могут быть невероятно разнообразными и очень-очень вкусными! Пробуйте, наверняка взрослые их тоже оценят!

6443 Фотографии блюд из картофеля - бесплатные и лицензионные фотографии из Dreamstime

Овощные ингредиенты для приготовления вкусных вегетарианских блюд. Морковь, картофель, лук, грибы, чеснок, тимьян, петрушка на темном. Деревенский деревянный фон

Картофельная запеканка с сыром. В керамической посуде

Картофель жареный в кожуре - блюда грузинской кухни.И соль крупного помола

Вегетарианский карри из картофеля и цветной капусты с рисом в блюдах карри на синем фоне, вид сверху. Концепция вегетарианской здоровой пищи. Планировка квартиры

Коллекция блюд из картофеля, изолированных сверху. Коллекция блюд из картофеля, изолированные на белом. Вид сверху. Включает сырые и приготовленные

Вегетарианский карри из картофеля и цветной капусты с рисом в блюдах карри на синем фоне, вид сверху.Концепция вегетарианской здоровой пищи. Планировка квартиры

Смесь приправ для блюд из картофеля. Приправа. Кухонные травы. Приправа. Морская соль, лук, куркума, кориандр, чеснок, перец, майоран петрушки, базилик

Смесь приправ для блюд из картофеля. Приправа. Кухонные травы. Приправа. Морская соль, лук, куркума, кориандр, чеснок, перец, майоран петрушки, базилик

Обрезанное.Обед на тарелке с бараниной, картофелем и салатом на столе снаружи на балконе. Греческие традиционные блюда. Еда. Обрезанный. Обед на тарелке с

Ингредиенты для приготовления блюд из картофеля: клубни, чеснок, укроп. Перец

Ингредиенты для приготовления блюд из картофеля: клубни, чеснок, укроп. Перец

Картофельная стеклянная лапша и свежие овощи для приготовления восточных блюд.Болгарский перец, перец чили, помидоры, лимон, лайм, чеснок, шпинат, морковь, лук, кунжут

Картофельная стеклянная лапша и свежие овощи для приготовления восточных блюд. Болгарский перец, перец чили, помидоры, лимон, лайм, чеснок, шпинат, морковь, лук, кунжут

Картофельная стеклянная лапша и свежие овощи для приготовления восточных блюд. Болгарский перец, перец чили, помидоры, лимон, лайм, чеснок, шпинат, морковь, лук, кунжут

Картофельная стеклянная лапша и свежие овощи для приготовления восточных блюд.Болгарский перец, перец чили, помидоры, лимон, лайм, чеснок, шпинат, морковь, лук, кунжут

Картофельная стеклянная лапша и свежие овощи для приготовления восточных блюд. Болгарский перец, перец чили, помидоры, лимон, лайм, чеснок, шпинат, морковь, лук, кунжут

Картофельные чипсы. Миска. Гарниры

Французский картофельный салат. Натюрморт с французским картофельным салатом

Блюда из жареного мяса.Т с картофелем и специями

Харчо традиционные блюда, очень вкусный суп в глиняной посуде, лук, мясо, картофель, чеснок, красный перец, на столе, на глиняной тарелке. Харчо традиционная еда, очень вкусно

Картофельное пюре с петрушкой на большой тарелке. Два восхитительных блюда из пюре и жареного картофеля с зеленью и петрушкой на круглой большой тарелке. Органические продукты питания

шт.

Вегетарианская мусака.Традиционные греческие блюда. Запеканка с баклажанами. Состав: баклажаны, картофель, помидоры, чеснок. Форма для выпечки прозрачная стеклянная

Харчо традиционные блюда, очень вкусный суп в глиняной посуде, лук, мясо, картофель, чеснок, красный перец, на столе, на глиняной тарелке. Харчо традиционная еда, очень вкусно

Харчо традиционные блюда, очень вкусный суп в глиняной посуде, лук, мясо, картофель, чеснок, красный перец, на столе, на глиняной тарелке.Харчо традиционная еда, очень вкусно

Харчо традиционные блюда, очень вкусный суп в глиняной посуде, лук, мясо, картофель, чеснок, красный перец, на столе, на глиняной тарелке. Харчо традиционная еда, очень вкусно

Харчо традиционные блюда, очень вкусный суп в глиняной посуде, лук, мясо, картофель, чеснок, красный перец, на столе, на глиняной тарелке. Харчо традиционная еда, очень вкусно

Харчо традиционные блюда, очень вкусный суп в глиняной посуде, лук, мясо, картофель, чеснок, красный перец, на столе, на глиняной тарелке.Харчо традиционная еда, очень вкусно

Харчо традиционные блюда, очень вкусный суп в глиняной посуде, лук, мясо, картофель, чеснок, красный перец, на столе, на глиняной тарелке. Харчо традиционная еда, очень вкусно

Харчо традиционные блюда, очень вкусный суп в глиняной посуде, лук, мясо, картофель, чеснок, красный перец, на столе, на глиняной тарелке. Харчо традиционная еда, очень вкусно

Харчо традиционные блюда, очень вкусный суп в глиняной посуде, лук, мясо, картофель, чеснок, красный перец, на столе, на глиняной тарелке.Харчо традиционная еда, очень вкусно

На столе посуда с красивым сырым пирогом для запекания, сделанным из кусочков теста с курино-картофельной начинкой. На черном столе посуда с красивым сыром

Картофельные чипсы разложены на грифельной посуде в левом углу. Вид сверху с копией пространства. Крупным планом

Картофельные чипсы разложены на грифельной посуде.Вид сверху с копией пространства. Крупным планом

Нежные ломтики запеченного картофеля в светлой посуде на черном фоне. Ресторан, где подают блюда. Домашняя еда. Еда фото фон. Для рецепта или меню. Веганский

Нежные ломтики запеченного картофеля в светлой посуде на черном фоне. Ресторан, где подают блюда. Домашняя еда. Еда фото фон. Для рецепта или меню. Веганский

Коллекция картофельных блюд.Сборник блюд из картофеля. Включает пюре, жаркое, дольки, картофель фри и запеченное

Картофель и разные блюда на рынке. еда. Картофель и разные блюда на рынке. Здоровое питание

Куча сырого картофеля на темном каменном фоне. Приготовление супа или блюд из картофеля. Копировать пространство

Английский картофель едят во всем мире в различных блюдах.Английский картофель, широко потребляемый во всем мире в нескольких блюдах, сфотографирован как один объект

Снимок испанского картофельного омлета на металлическом столе с пустыми блюдами на заднем плане. Снимок испанского картофельного омлета на металлическом столе с

крупным планом

Картофель и разные блюда на рынке. еда. Картофель и разные блюда на рынке. Здоровое питание

Коллаж из блюд из картофеля с зеленью и соусом.Коллаж из блюд из картофеля с зеленью и соусом

Коллаж из блюд из картофеля с зеленью и соусом. Коллаж из блюд из картофеля с зеленью и соусом

На красный стол подаются блюда из картофеля и мяса, рыбные блюда и суши. К Красному столу подаются блюда из картофеля, мяса, рыбы и суши. Смешанный восточный и

Тарелка с отварным картофелем на белом фоне.Простая и полезная еда. Домашние блюда из картофеля.

Пошаговое приготовление. Рецепт жареного картофеля. Деревянный фон. Блюда из картофеля. Детское питание. Детские ручки

.

6436 блюд Фотографии картофеля - бесплатные и лицензионные фотографии от Dreamstime

Овощные ингредиенты для приготовления вкусных вегетарианских блюд. Морковь, картофель, лук, грибы, чеснок, тимьян, петрушка на темном. Деревенский деревянный фон

Картофельная запеканка с сыром. В керамической посуде

Харчо традиционные блюда, очень вкусный суп в глиняной посуде, лук, мясо, картофель, чеснок, красный перец, на столе, на глиняной тарелке.Харчо традиционная еда, очень вкусно

Харчо традиционные блюда, очень вкусный суп в глиняной посуде, лук, мясо, картофель, чеснок, красный перец, на столе, на глиняной тарелке. Харчо традиционная еда, очень вкусно

Харчо традиционные блюда, очень вкусный суп в глиняной посуде, лук, мясо, картофель, чеснок, красный перец, на столе, на глиняной тарелке. Харчо традиционная еда, очень вкусно

Харчо традиционные блюда, очень вкусный суп в глиняной посуде, лук, мясо, картофель, чеснок, красный перец, на столе, на глиняной тарелке.Харчо традиционная еда, очень вкусно

Харчо традиционные блюда, очень вкусный суп в глиняной посуде, лук, мясо, картофель, чеснок, красный перец, на столе, на глиняной тарелке. Харчо традиционная еда, очень вкусно

Харчо традиционные блюда, очень вкусный суп в глиняной посуде, лук, мясо, картофель, чеснок, красный перец, на столе, на глиняной тарелке. Харчо традиционная еда, очень вкусно

Харчо традиционные блюда, очень вкусный суп в глиняной посуде, лук, мясо, картофель, чеснок, красный перец, на столе, на глиняной тарелке.Харчо традиционная еда, очень вкусно

Харчо традиционные блюда, очень вкусный суп в глиняной посуде, лук, мясо, картофель, чеснок, красный перец, на столе, на глиняной тарелке. Харчо традиционная еда, очень вкусно

Харчо традиционные блюда, очень вкусный суп в глиняной посуде, лук, мясо, картофель, чеснок, красный перец, на столе, на глиняной тарелке. Харчо традиционная еда, очень вкусно

На столе посуда с красивым сырым пирогом для запекания, сделанным из кусочков теста с курино-картофельной начинкой.На черном столе посуда с красивым сыром

Блюда из жареного мяса. Т с картофелем и специями

Картофельное пюре с петрушкой на большой тарелке. Два восхитительных блюда из пюре и жареного картофеля с зеленью и петрушкой на круглой большой тарелке. Органические продукты питания

шт.

Картофель жареный в кожуре - блюда грузинской кухни. И соль крупного помола

Вегетарианский карри из картофеля и цветной капусты с рисом в блюдах карри на синем фоне, вид сверху.Концепция вегетарианской здоровой пищи. Планировка квартиры

Коллекция блюд из картофеля, изолированных сверху. Коллекция блюд из картофеля, изолированные на белом. Вид сверху. Включает сырые и приготовленные

Вегетарианский карри из картофеля и цветной капусты с рисом в блюдах карри на синем фоне, вид сверху. Концепция вегетарианской здоровой пищи. Планировка квартиры

Французский картофельный салат.Натюрморт с французским картофельным салатом

Картофельные чипсы. Миска. Гарниры

Смесь приправ для блюд из картофеля. Приправа. Кухонные травы. Приправа. Морская соль, лук, куркума, кориандр, чеснок, перец, майоран петрушки, базилик

Смесь приправ для блюд из картофеля. Приправа. Кухонные травы. Приправа. Морская соль, лук, куркума, кориандр, чеснок, перец, майоран петрушки, базилик

Обрезанное.Обед на тарелке с бараниной, картофелем и салатом на столе снаружи на балконе. Греческие традиционные блюда. Еда. Обрезанный. Обед на тарелке с

Вегетарианская мусака. Традиционные греческие блюда. Запеканка с баклажанами. Состав: баклажаны, картофель, помидоры, чеснок. Форма для выпечки прозрачная стеклянная

Ингредиенты для приготовления блюд из картофеля: клубни, чеснок, укроп. Перец

Ингредиенты для приготовления блюд из картофеля: клубни, чеснок, укроп.Перец

Картофельная стеклянная лапша и свежие овощи для приготовления восточных блюд. Болгарский перец, перец чили, помидоры, лимон, лайм, чеснок, шпинат, морковь, лук, кунжут

Картофельная стеклянная лапша и свежие овощи для приготовления восточных блюд. Болгарский перец, перец чили, помидоры, лимон, лайм, чеснок, шпинат, морковь, лук, кунжут

Картофельная стеклянная лапша и свежие овощи для приготовления восточных блюд.Болгарский перец, перец чили, помидоры, лимон, лайм, чеснок, шпинат, морковь, лук, кунжут

Картофельная стеклянная лапша и свежие овощи для приготовления восточных блюд. Болгарский перец, перец чили, помидоры, лимон, лайм, чеснок, шпинат, морковь, лук, кунжут

Картофельная стеклянная лапша и свежие овощи для приготовления восточных блюд. Болгарский перец, перец чили, помидоры, лимон, лайм, чеснок, шпинат, морковь, лук, кунжут

Тумпенг: традиционное индонезийское блюдо из риса с гарниром из овощей, курицы / мяса, яиц, острого картофеля и самбала

Гарниры к основному блюду, картофель фри с кетчупом на белой тарелке, красивая подача.Идеально подходит для обоев

Гарниры к основному блюду, картофель фри с кетчупом на белой тарелке, красивая подача. Идеально подходит для обоев

Блюда из пюре и жареного картофеля с соусом. Закройте вкусные домашние блюда, пюре и жареный картофель с зеленью, соусом, кетчупом. Выше вид органических продуктов питания

Различные блюда на деревянном столе, вид сверху.Овощной свекольный суп, каре ягненка с жареным картофелем, Цезарь из курицы на гриле. Салат

Сервировка блюд из картофеля и макарон. На профессиональной кухне

блюд итальянской кухни. На фотографии показаны два разных итальянских блюда: картофельные ньокки с соусом песто из зеленого базилика и ризотто из морепродуктов

Горячие мясные блюда - Свиная грудинка на костях.С картофелем

Все традиционные гарниры на День Благодарения. Жареная морковь, запеканка из сладкого картофеля, клюквенный соус и начинка

Гарниры барбекю на черном столе. Фотография гарниров барбекю на черном столе, картофельного салата, салата из капусты и бобов барбекю в белых мисках с диагональными полосами

Кальмары и гиро с жареным картофелем. Хайденхайм Германия.Май 2020. Греческие блюда с гиросом, кальмарами, картофельными чипсами и салатом с соусом Зазики и лимоном, подача

Тарелка пюре. Вегетарианские блюда: острое картофельное пюре

Салат из сладкого картофеля. Корейская кухня - Гарниры, Салат из сладкого картофеля

Свиные ребрышки с картофелем и помидорами. Горячие мясные блюда - свиные ребрышки с картофелем и помидорами

Все традиционные гарниры на День Благодарения.Жареная морковь, запеканка из сладкого картофеля, клюквенный соус и начинка

Все традиционные гарниры на День Благодарения. Жареная морковь, запеканка из сладкого картофеля, клюквенный соус и начинка

.

197,161 Фотографии блюд из картофеля - бесплатные и лицензионные фотографии из Dreamstime

Картофельное блюдо. Вкуснейшее блюдо из картофеля, пищевой состав

Запеченная брокколи и сладкий картофель со специями в белом блюде, сверху v. Запеченная брокколи и сладкий картофель со специями в белом блюде. Концепция веганского здорового питания

Традиционное блюдо литовской кухни - фаршированные мясные картофельные клецки (Цепелинай, дидзкукуляй), литовское национальное блюдо, творог.Традиционное литовское блюдо

Овощной суп. Здоровое питание, вегетарианское блюдо. Овощной суп с капустой, картофелем, помидорами, морковью, сельдереем, перцем и зеленым горошком. Меню веганской диеты. Вид сверху

Блюдо из картофельной запеканки по-испански.

Блюдо из картофеля Колканнон. Ирландский традиционный рецепт

Блюдо из картофеля Колканнон.Ирландский традиционный рецепт

Картофель жареный с чесноком. Вкусный гарнир из запеченного с чесноком картофеля

Это традиционное перуанское картофельное блюдо. Это традиционное перуанское картофельное блюдо, в которое во главе входят вареное яйцо и оливки с сырным сыром более

.

Блюдо из сладкого картофеля, картофельные оладьи готовятся в торговом ларьке.Блюдо из сладкого картофеля. Картофельные оладьи готовятся в прилавке

Запеченные ломтики сладкого картофеля со специями в форме для запекания. Концепция здорового веганского питания. Запеченные ломтики сладкого картофеля со специями в форме для запекания. Здоровая веганская еда

Картофельные чипсы в блюде. На белом фоне

Картофельный салат с луком-шалотом. Типичный гарнир барбекю

Spooky Halloween Food Idea - митболлы в виде мышки на картофельном пюре с томатным соусом, ужасное и креативное блюдо для детского праздника.Ive ужин селективный фокус

Карри из тофу, тыквы и сладкого картофеля. (Выборочный фокус, сфокусируйте одну треть в блюдо на двух кусочках тофу и кусочке тыквы между

Сырный зубчатый картофель или картофельная запеканка в форме для выпечки, праздничная тема, горизонтальная, вид сверху, место для копирования. Картофель с гребешками или картофельная запеканка с сыром в

Жареный сладкий картофель с красным луком и розмарином в черном блюде.Жареный сладкий картофель с красным луком и розмарином, в черном блюде, вид сбоку

Вкусное блюдо из сладкого картофеля с начинкой из тушеной свинины. Блюдо из батата из сладкого картофеля с начинкой из тушеной свинины с острым соусом

Картофель с гребешками или картофельная запеканка в форме для выпечки, праздничная тематика, горизонтальная. Картофель с гребешками или картофельная запеканка в форме для запекания, тема праздника

Дольки вареного картофеля в блюде с кетчупом.Порция вареных картофельных дольок в маленькой посуде с кетчупом

Популярное традиционное чешское, венгерское, немецкое блюдо: картофельные кнедли пельмени. С кусочками обжаренного бекона, острым красным перцем и зеленым луком. Обслуживание на гипсе

Крупным планом вид на традиционное блюдо украинской кухни - картофельные оладьи со сметаной и грибами на сковороде, изолированные на. Серый фон

Национальное блюдо Беларуси - густая подливка с мясом, грибами, овощная мочанка, украшенная драниками или драниками.Вертикальное изображение

Блюдо ресторана быстрого питания. бургер в крафт-бумаге и картофельных чипсах. На темном фоне

Тумпенг: традиционное индонезийское блюдо из риса с гарниром из овощей, курицы / мяса, яиц, острого картофеля и самбала

Большое блюдо, полное картофельных фишек и одна самка. Большое блюдо, полное картофельных чипсов и один женский дуб

Большое блюдо, полное картофельных фишек и одна самка.Большое блюдо, полное картофельных фишек, и одна женщина берет

Питательное зимнее блюдо. Картофельная запеканка с беконом в руках. Деревенский стиль. Вид сверху

Чаша из свинины и яйца на пару с лапшой в коричневом соусе и блюдо из жареной свинины в картофеле на белом фоне. Паровая свинина и яйцо с лапшой в

Кауса, перуанское блюдо из картофельного пюре, смешанного с аджи (острым перцем) и лаймом, с начинкой из овощей (кукуруза, горох.Морковь

Блюдо с картофельными крокетами с йогуртовым соусом на белом. Блюдо с картофельными крокетами с йогуртовым соусом, украшенное свежей петрушкой на белом фоне

Польское национальное блюдо - утка с яблоками и картофелем. Польское национальное блюдо - половина запеченной утки с яблоками, апельсинами и картофелем

Польское национальное блюдо - утка с яблоками и картофелем.Польское национальное блюдо - запеченная утка с яблоками, апельсинами и картофелем

Изысканно оформленное ресторанное блюдо из жареного мяса с картофельным пюре. Изысканно оформленное ресторанное блюдо из запеченных мясных кусков с гарниром из пюре

Португальское блюдо из трески с картофелем и яйцом. На блюде

Португальское блюдо из трески с картофелем и яйцом.На блюде

Португальское блюдо из трески с картофелем и яйцом. На блюде

Португальское блюдо из трески с картофелем и яйцом. На блюде

Португальское блюдо из трески с картофелем и яйцом. На блюде

Португальское блюдо из трески с картофелем и яйцом. На блюде

Португальское блюдо из трески с картофелем и яйцом.На блюде

Португальское блюдо из трески с картофелем и яйцом. На блюде

Португальское блюдо из трески с картофелем и яйцом. На блюде

.

Сервировочное блюдо ресторана для детского меню Картофельное пюре, котлета Stock Photo

Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

Детское пюре в форме Микки Мауса

Ресторанное сервировочное блюдо для детского меню - пюре картофельное, котлета

Детский бутерброд в виде совы

Детский завтрак или обед, тост в виде плюшевого мишки, еда арт

Креативный кролик

Детское питание.Смешная еда. Тарелка с макаронами

Летний десерт с фруктами

Детские книги и кукла

Веселый детский завтрак на Пасху

Забавный мышонок для детского обеда. Питание для детей: пюре, бургер, салат

Завтрак детский - каша с фруктами и ягодами.Какао-напиток.

Тайские дети едят в ресторане

Забавный рот монстра для Хэллоуина

Паста в белой тарелке с декором для младенцев.

Похожие изображения

Фуршет сервировочный

Традиционная японская кухня

Стол в ресторане к празднику

Вкусный салат с морепродуктами.Обслуживание блюд в ресторане Eu

Роскошный стол в ресторане для официального ужина

Вкусное мясо BBQ с картофелем фри, белым сыром и овощами на вершине

Брендовый стакан

Украшение свадебного банкета

Жаркое с овощами

Закрытые устрицы на льду

Напиток алкогольный апельсиновый с цедрой апельсина и оливками

Подается к банкетному столу с фужерами и тарелками

Свежий салат «Цезарь» в круглой тарелке на деревянном столе и бутылка оливкового масла

Стол ресторана приготовлен к торжественному мероприятию в ресторане..

.

блюда из картофеля фото подборка

фото блюд из картофеля

картофель во всех видах и любые блюда с картошкой    

фото домашней картошки фри

жареный картофель с куриной отбивной

фото картофеля по-деревенски

красивое фото картошки по-французски

фото драников

фото простого картофельное пюре с помидорами и сосиской

фото гуляша с картошкой

картофельные зразы с мясом фото крупным планом

фото вкусного блюда из картофеля жареного в масле

фото домашней крошки-картошки

вареный картофель с морковью для салата

фото простого блюда из картофеля - вареный картофель в миске

фото жареного картофеля с отбивной в кляре

нарезанный сырой картофель

картофель в мультиварке

красивое фото процесса приготовления картофельного пюре

картофельные котлетки фото на сковороде

картофельные котлеты с грибным соусом

отваренная картошка фото крупным планом

фото вареного картофеля с жареными сосисками и зеленью

молодая картошка в специях красивое
   

блюда из картофеля фото (21 шт.)      

разделы сайта:

пошаговые рецепты с фото
сборник рецептов
рецепты хозяек
кулинарный словарь
полезные советы
рецепты похудения
кулинарные картинки

в начало подборки блюда из картофеля фото

раздел "фото блюд"      кулинарные картинки      на главную

Блюда из картошки (Более 50-ти рецептов)

Сегодня невозможно представить себе кухню без этого ценнейшего овоща. Впервые испанцы обнаружили картофель в 1536-1537 гг. в Южной Америке. В Европе он появился в середине 16 века. В Россию его завез Петр 1 в конце 17 века. Картошка вскоре стала любимым блюдом многих славянских народов. Картофель, или земляное яблоко, и сейчас - самый популярный овощ в кулинарии. Без него не обойдется на кухне ни одна хозяйка.


Из картофеля можно приготовить тысячи блюд. У любой, даже самой заурядной хозяйки, найдется ,как минимум, с десяток фирменных рецептов.


Картошку используют и в первых блюдах, и как гарнир, и как самостоятельное блюдо (картофель фри, фаршированный картофель, котлеты из картофеля и мн. др.). Ее варят, жарят, запекают, тушат. А сколько закусок и рецептов салатов требуют обязательного присутствия картошки! К тому же картошка прекрасно сочетается со множеством продуктов как животного, так и растительного происхождения. Картофель используют даже в сладких блюдах! Можно смело сказать, что картофель по своей популярности занимает второе место после хлеба.


Вкусные блюда из картошки на все случаи жизни, смотрите рецепты с фото. Картошка всегда желанный гость на любом столе, будь то праздничный ужин или обычный обед. Она никогда не надоедает и ее можно сочетать с различными овощами и мясом, использовать в салатах, жарить, варить, запекать, толочь и т.д.

Наши авторы постарались собрать для вас самые интересные и вкусные блюда из картофеля, которые помогут вам разнообразить ваше меню. Будем очень рады, если вы поделитесь своими секретами и рецептами.

Этот рецепт картошки с чесноком, которая готовится в духовке, поразил меня своей простотой и вкусом. Это же надо было так придумать, чтобы за какие-то 10 минут превратить обычную картошку в мундирах, крестьянское блюдо, практически в деликатес? А все дело в чесночном соусе и корочке сыра. Смотрите рецепт и вы узнаете, как сметана, сыр, чеснок и сливочное масло сотворили такое чудо, как на фото.

 

Эти картофельные котлеты с начинкой готовила Ангелина для своего парня, типа намечалось первое свидание, девушка целый день на кухне, крутит-вертит эти котлеты из картошки с фаршем внутри, а парень, бац и не пришел - вот такое 8 марта получилось 🙂 Я приготовила такие котлеты по рецепту нашей читательницы, вот только вместе свиного фарша взяла филе рыбы, получилось вкусно и интересно, судя по комментариям к рецепту это действительно необычное решение, такие котлеты с рыбой редко, кто готовит, а зря!
Эти вареники с картошкой не совсем обычные, можно сказать, что они волшебные, так как внутри каждого вареника - предсказание. Да-да, рецепт таких вареников с предсказаниями прислала мне наша читательница. Я конечно усомнилась, разве можно положить вовнутрь вареника бумажку с предсказанием, потом их отварить и чтобы бумажка не раскисла. Юлия, уверила, что все будет в порядке. Ну а что, и правда ведь интересная идея особенно для больших компаний и поели и посмеялись 🙂
Этот рецепт картошки со свиной грудинкой я особо люблю. Во-первых, получилось вкусно, во-вторых, по моим следам читательница приготовила этот же рецепт, но в горшочках, получилось еще более шикарно, как мне кажется. А в-третьих, в готовке этого блюда я применила секрет, который мне посоветовали тут же у нас на сайте. А секрет вкусной картошки прост - перед тем, как запекать картошку в духовке ее надо отварить до полуготовности, тогда она получится нежной, вкусной, ароматной, впитает в себя соки мяса и т.д. Попробуйте делать запеченную в духовке картошку именно так и вы поразитесь насколько получится вкуснее!

Закуска из картофеля: пошаговый рецепт с фото

Картофель — не зря называют вторым хлебом. Даже не верится, что картошка и блюда из картошки известны нам не так давно. Ещё каких-то лет двести назад русские люди не знали как приготовить картофель. Рецепты из картошки можно найти практически во всех национальных кухнях мира, ведь блюда из картофеля, рецепты с картошкой, очень питательные, сочетаются с самыми различными продуктами.

Мало найдётся людей, которые не любят блюда с картошкой. Что приготовить из картошки быстро знают практически все: пожарить или сварить в мундире. Обычно приготовление картофеля не вызывает вопросов. Мы прекрасно знаем, что можно приготовить из картошки. А вот как вкусно приготовить картошку интересует многих. Читайте ещё: Закуски из консервы рецепты с фото.

Многие любят картофель, однако традиционные блюда из картофеля часто надоедают, поэтому хозяйки рано или поздно задаются вопросом что приготовить из картофеля нетривиальное и вкусное. К примеру, это может быть крошка картошка в домашних условиях, фаршированный картофель, картофельные драники. Но конечно это далеко не всё, что можно из картофеля приготовить.

Картошка вареная в мундирах или просто отваренный картофель — рецепты, которые может приготовить даже ребёнок. Есть и другие простые блюда из картофеля: пюре и запеканки, картошка в духовке и картошка в пароварке. Картофель в пароварке, как и запечёный картофель, считаются самыми полезными способами приготовления картофеля. Ещё есть такие простые блюда из картошки, как жареная картошка, фри, которые очень вкусные, но не очень полезные.

Картофельная закуска

Запеченный картофель – это блюдо, которое, наверняка, нравится каждому. Нежный аромат печеной картошки, приправленной чесноком и салом, не сравнится буквально ни с чем. А картошка из костра в фольге – да ради этого стоит полюбить походную кухню! Но на этом варианты печеной картошки не заканчиваются, и я предлагаю вам приготовить еще один – картофельные лодочки с перепелиным яйцом.

Ингредиенты:

  • 3 средних картошки,
  • 6 перепелиных яиц,
  • 50 граммов твердого сыра,
  • немного сливочного масла,
  • соль,
  • перец,
  • орегано,
  • паприка и несколько веточек укропа.

Способ приготовления:

  1. Картошку отвариваем в шкурке в слегка подсоленной воде около 20 минут. В этом время на мелкой терке натираем сыр и режем укроп.
  2. Картошку достаем, остужаем, чистим и режем на половинки. У каждой половинки срезаем кусочек донышка, чтобы «лодочка» могла стоять. Выкладываем «лодочки» на застеленный фольгой противень.
  3. В каждой половинке картошки делаем чайной ложкой углубление, посыпаем ее частью специй и солью. Все картофельные излишки откладываем – они нам еще пригодятся.
  4. В углубление в картошке вбиваем перепелиное яйцо, посыпаем солью и специями, тертым сыром и укропом. Для лодочек используйте примерно 3/4 от общего количества сыра и укропа, также желательно оставить часть специй.
  5. Лодочки ставим в духовку, нагретую до 180 градусов, на 15-20 минут.
  6. Пока лодочки готовятся, смешиваем остатки сыра, укропа, специй и трем на мелкой терке остатки картошки.
  7. Смешиваем тертый картофель с сыром и зеленью и лепим из полученной смеси шарики.
  8. В сковородке разогреваем сливочное масло и обжариваем шарики со всех сторон до румяной корочки.
  9. Подаем шарики и лодочки вместе.

Закуска из картофеля с сельдью

Ингредиенты:

  • 5 картофелин
  • 2 филе сельди
  • 1 большая свекла
  • 1 красная луковица
  • 3 ст. л. майонеза
  • 1 ст. л. яблочного уксуса
  • щепотка сахара

Способ приготовления:

  1. Свеклу положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить 1 ч. Картофель отварить в мундире, 30–35 мин. Слить воду, овощи остудить.
  2. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, положить в миску, добавить 1 ст. л. воды, уксус и щепотку сахара. Отставить мариноваться, 20–30 мин.
  3. Свеклу очистить, нарезать произвольными кусками и измельчить в блендере в пюре. Добавить майонез по вкусу и перемешать. Картофель очистить и нарезать кружками толщиной не более 1 см.
  4. Филе сельди нарезать ломтиками. На кружки картофеля выложить по 0,5 ст. л. свекольного пюре, ломтик сельди и украсить сверху маринованным луком.

Картофельный рулет с сельдью

Ингредиенты:

  • растительное масло
  • большая свекла – 1 шт.
  • зеленый лук – 0,5 пучка
  • картофель – 600 г
  • филе малосольной сельди – 250 г
  • соль, черный молотый перец
  • яйцо – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Свеклу и картофель очистить и по отдельности отварить до готовности. Слить воду, оставив 2 ст. л. отвара, размять картофель в пюре. Добавить яйцо, перемешать.
  2. Свеклу остудить и натереть на крупной терке. Филе сельди нарезать тонкими ломтиками, зеленый лук – колечками.
  3. Застелить стол большим листом фольги, сверху положить лист пергамента. Выложить на пергамент картофельное пюре, разровнять и сбрызнуть растительным маслом.
  4. Положить на картофель слой свеклы, затем ломтики сельди и зеленый лук. Аккуратно скручивая пергамент, свернуть картофель с начинкой в рулет, завернуть в фольгу и положить в холодильник минимум на 2 ч. Перед подачей к столу фольгу снять, рулет нарезать ломтиками.

Картофель запеченный с салом

Ингредиенты:

  • 20 средних молодых картофелин
  • 300–400 г курдючного бараньего или копченого свиного сала
  • 2 ст. л. семян зиры
  • морская крупная соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления:

  1. Заранее подморозьте сало. Нарежьте ломтиками толщиной 3 мм. Должны получиться кусочки, соответствующие по размеру диаметру картофеля, чуть меньше.
  2. Вымойте картофель щеткой и надрежьте каждый клубень поперек через 3–4 мм. Не дорезайте до конца примерно 7–10 мм, чтобы картофелины не развалились.
  3. Растолките зиру с солью и перцем, посыпьте нарезанное сало. Вставьте в каждый разрез картофелины по кусочку сала. Запекайте на противне в разогретой до 190 °С духовке до готовности картофеля, примерно 40 мин. Подавайте очень горячим.

Фаршированная закуска из картофеля 

Ингредиенты:

  • 6 небольших ровных картофелин
  • 2 небольшие луковицы
  • 3 крупных сладких желтых перца (желательно ровных)
  • 400 г тунца в масле
  • 3 яйца
  • 3 куска белого хлеба
  • 2 ст. л. панировочных сухарей
  • 1 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • небольшой пучок петрушки
  • 1/2 ч. л. сухого орегано
  • соль
  • сливочное масло для смазки

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 200°С и запеките перцы до черных подпалин, 10–15 мин. Перцы выньте, духовку не выключайте.
  2. Очистите картофель от кожуры и надрежьте тонкими ломтиками поперек, довольно глубоко, но не прорезая клубень до конца, чтобы ломтики остались соединенными. Выложите картофель в небольшую сковороду, смазанную сливочным маслом, посолите, влейте полстакана горячей воды и тушите под крышкой на слабом огне до полуготовности, 12–15 мин.
  3. Лук нарежьте не слишком тонкими кольцами. Вставьте их между ломтиками картофеля, положите сверху по маленькому кусочку сливочного масла.
  4. С хлеба срежьте корки, раскрошите мякиш руками, измельчите петрушку. Яйца слегка взбейте вилкой в небольшой миске. Разомните тунец вместе с маслом вилкой, добавьте хлебные крошки, петрушку, орегано и щепотку соли; перемешайте. Влейте яйца и вымесите до однородности.
  5. Перцы разрежьте пополам вдоль, обсушите бумажным полотенцем, чтобы избавиться от выделившейся жидкости, удалите семена и заполните тунцовым фаршем. Посыпьте панировочными сухарями.
  6. Выстелите противень смазанным маслом пергаментом, выложите на него фаршированные перцы и картофель, фаршированный луком, и запекайте в духовке, пока на фарше не образуется корочка, а картофель не зарумянится, около 30 мин. Подавайте горячими или теплыми с зеленым салатом.

Картофельные тарталетки

Ингредиенты:

  • готовое слоеное тесто – 250 г
  • картофель крупный – 500 г
  • молоко – 100 мл
  • сыр грюйер – 300 г
  • чеснок – 1 зубчик
  • соль – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт. Вырезать из него 6 кружков диаметром 5–6 см. Уложить в формочки для тарталеток, накрыть кружками из пергамента, всыпать сухую фасоль и поставить в разогретую до 180°C духовку на 15 мин. Дать остыть, удалить фасоль и пергамент. Духовку не выключать.
  2. Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и отварить в кипящей подсоленной воде, 15 мин. Отбросить на дуршлаг. Чеснок очистить и измельчить. Сыр натереть на крупной терке. Размять картофель с молоком в пюре, добавить чеснок, сыр, немного соли и перец. Выложить начинку в тарталетки и вернуть их в духовку на 7–10 мин.

Картофельная запеканка с курицей и кукурузой

Ингредиенты:

  • кукуруза консервированная – 200 г
  • капуста брокколи – 50 г
  • мука – 1 ст. л.
  • соль – по вкусу
  • картофель крупный – 1 кг
  • молоко – 400 мл
  • морковь среднего размера – 2 шт.
  • сыр натертый – 150 г
  • стебли лука-порея – 1 шт.
  • курица (филе) – 4 шт.
  • масло сливочное – 40 г

Способ приготовления:

  1. Овощи очистить. Картофель разрезать на 2–3 части, морковь – пополам. Брокколи разобрать на соцветия. Белую часть лука-порея нарезать ломтиками. Картофель положить в кастрюлю, залить кипящей подсоленной водой и довести до кипения. Варить 20 мин., до готовности.
  2. Куриное филе вымыть, обсушить, положить в отдельную кастрюлю вместе с подготовленными овощами. Влить 750 мл холодной воды, довести до кипения, накрыть крышкой и варить на маленьком огне 25 мин. Посолить и поперчить по вкусу.
  3. Слить из кастрюли с курицей 300 мл отвара. Курицу вынуть и нарезать кубиками. Оставшуюся жидкость и овощи размолоть блендером в однородное пюре.
  4. Разогреть половину сливочного масла в сотейнике, добавить муку и готовить 1 мин. Постепенно влить 300 мл молока и нагревать, помешивая, пока соус не загустеет.
  5. Добавить овощное пюре, кусочки курицы и кукурузу, аккуратно перемешать.
  6. Разогреть духовку до 200°C. Картофель размять в пюре и смешать с оставшимся молоком и маслом. Выложить в смазанную маслом огнеупорную форму овощную массу с курицей.
  7. Сверху распределить картофельное пюре и разровнять ложкой. Запекать 20 мин. Вынуть запеканку из духовки, посыпать сыром и вернуть в духовку еще на 10 мин., пока поверхность запеканки не покроется золотистой.

Картофельное суфле с сыром

Ингредиенты:

  • бекон – 4 тонкие полоски
  • сыр швейцарский – 100 г
  • лук зеленый – 4 пера
  • соль морская крупная – 50 г
  • перец болгарский – по вкусу
  • лук репчатый крупный – 1 шт.
  • молоко – 4 ст.л.
  • масло сливочное – 25 г
  • соль – по вкусу
  • картофель средний – 4 средние
  • сметана – 4 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Разогреть духовку до 180 °С. Картофель тщательно вымыть, обсушить. В небольшую форму для выпечки всыпать морскую соль, положить картофель. Запекать в духовке 1 ч, затем картофель достать и дать остыть. Духовку не выключать.
  2. Лук очистить и измельчить. Бекон нарезать небольшими кусочками. Сыр натереть на терке. Зеленый лук вымыть, обсушить и измельчить.
  3. Разогреть в сковороде масло, положить бекон и готовить до образования шкварок, 6 мин. Добавить репчатый лук, готовить еще 4 мин. Снять с огня и дать остыть.
  4. На каждой картофелине сделать горизонтальный срез толщиной примерно 1,5 см. Аккуратно вынуть мякоть, переложить ее в миску. Кожуру сохранить.
  5. Влить в миску с картофелем молоко, размять картофель в пюре, добавить лук с беконом, зеленый лук и половину тертого сыра. Отделить белки от желтков.
  6. Ввести в картофельную смесь желтки и сметану, посолить и перемешать. Белки взбить в пену и постепенно добавить в пюре, аккуратно при этом перемешивая.
  7. Разложить получившуюся смесь в запеченную картофельную кожуру, посыпать оставшимся сыром.
  8. Вернуть в духовку на 10 мин. Сразу же подать к столу.

Фаршированный картофель в беконе

Ингредиенты:

  • лук красный – 1 большая луковица
  • 150 г голландского сыра
  • 2 соленых огурца
  • 5 крупных картофелин
  • 1 сладкий желтый перец
  • соль
  • 5 полосок бекона
  • укроп

Способ приготовления:

  1. Картофель тщательно вымыть и отварить в мундире до готовности. Дать остыть. Разрезать каждую картофелину вдоль на две части и аккуратно вынуть середину, оставляя края примерно 0,5–0,7 см шириной.
  2. Перец вымыть, удалить сердцевину. Укроп вымыть и обсушить. Лук очистить. Огурцы очистить от кожицы. Все очень мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать в миске все ингредиенты, добавить немного вареного картофеля. Нафаршировать каждую половинку картофеля получившейся начинкой.
  3. Разогреть духовку до 200°С. Половинки картофеля сложить вместе и обернуть полосками бекона. Поместить на решетку, лежащую на противне, и запекать 10 мин.

Картофельный тьан

Тьанами называют во Франции вертикальные запеканки. Чаще делают смешанными овощными, в данном случае из ингредиентов – только картофель. Важно выбрать картофель определенного сорта – типа Айдахо, клубни должны быть очень крупными, удлиненной формы, это позволить получить ломтики примерно равного размера и исключить много отходов.

Ингредиенты:

  • 4 крупных картофелины
  • соль
  • перец
  • прованские травы
  • 5-7 ст. л. оливкового масла
  • 3-4 зуб. чеснока
  • 1 ст. л. отрубей
  • 2 ст. л. пармезана

Способ приготовления:

  1. Картофель очистить (молодой можно не очищать). Нарезать тонкими ломтиками на спец.терке или с помощью острого ножа. Сложить ломтики в пакет.
  2. Масло смешать с давленым чесноком, перцем, мелкорезаными травами (розмарин, тимьян, базилик или какие любите). Я дополнительно для придания цвета добавила 1 ч. л. молотой паприки и немного турмерика (куркумы).
  3. В пакете картофель посолить, вылить туда масло, плотно завязать и энергично встряхивать для равномерного распределения масла и специй. Духовку нагреть до 230 градусов.
  4. Подобрать ломтики подходящего размера для красивого рельефа запеканки, размер ломтиков должен быть максимальным в середине и плавно уменьшаться к краю формы.
  5. В форму влить около ½ ст. воды, плотно накрыть крышкой или затянуть фольгой и поставить в духовку примерно на полчаса. Достаньте ломтик из середины и попробуйте на готовность. Если не готов – допекать еще.
  6. В конце снять крышку, посыпать пармезаном с отрубями, можно дополнительно сбрызнуть оливковым маслом и допекать еще около 10 минут до образования корочки.

Закуска картофельный гратен

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 1–2 зубчика чеснока
  • 400 мл молока
  • 500 мл жирных сливок или крем-фреш
  • 200 г сыра грюйер
  • сливочное масло для смазывания
  • соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления:

  1. Картофель очистите и нарежьте кружками по 5 мм толщиной. Если вы по каким-то соображениям хотите избавиться от лишнего крахмала, промойте картофель в большом количестве холодной воды, откиньте на дуршлаг и подсушите полотенцем. Но нам больше нравится картофель со всем его крахмалом.
  2. Положите картофель в кастрюлю и залейте молоком. Посолите. Доведите до кипения на среднем огне, убавьте огонь и варите 8 мин.
  3. Форму для запекания (лучше прямоугольную) натрите как следует чесноком и хорошенько смажьте сливочным маслом. Переложите в нее половину картофеля и разровняйте.
  4. Натрите сыр на крупной терке. Слой картофеля посыпьте половиной сыра, выложите половину сливок или крем-фреш, поперчите.
  5. Выложите оставшуюся картошку еще одним слоем, покройте второй половиной сыра и сливок (крем-фреш). Залейте молоком, в котором готовился картофель.
  6. Поставьте форму в разогретую до 170 °С духовку примерно на 45 мин. Ваш гратан будет готов, когда запечется золотисто-коричневая корочка.

Закуска к пиву из картофеля

Я даже не знаю, что рассказать вам про эту закуску к пиву. Когда я пишу про нее, мой рот переполняется слюновыделениями. Когда я ем ее, я не могу остановиться. Когда я съедаю ее, я вылизываю тарелку и иду готовить вторую порцию. Когда я съедаю вторую, я ложусь спать и уже думаю о том, когда в следующий раз буду пить пиво с этой закуской.

Ингредиенты:

  • Картофель крупный — 4 Штуки
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Соль, перец — — По вкусу
  • Майонез — 1/2 Стакана
  • Кетчуп острый — 2 Ст. ложки
  • Лайм — 1 Штука
  • Петрушка — — По вкусу
  • Пармезан — — По вкусу

Способ приготовления:

  1. Противень застилаем фольгой, фольгу сбрызгиваем оливковым маслом, присыпаем солью и перцем.
  2. Если картофель молодой — его можно не чистить, если старый — то кожуру нужно снять. Затем нарезаем картофель крупными клиньями и выкладываем на противень.
  3. Картофель сперва солим и перчим, затем сбрызгиваем оливковым маслом. Ставим противень в духовку, разогретую до 210 градусов, и забываем про картофель на 40-45 минут
  4. Тем временем приготовим соус.
  5. Для этого в мисочке смешаем майонез, острый кетчуп (или какую-нибудь красную острую пасту), цедру одного лайма и столовую ложку сока лайма. При желании, солим и перчим
  6. Венчиком перемешиваем соус до однородности.
  7. Готовый картофель достаем из духовки, посыпаем свежей петрушкой и мелко тертым пармезаном.
  8. Подаем картофель с приготовленным нами соусом. Открываем пиво, устраиваемся поудобнее — и наслаждаемся.

Оригинальная закуска из картофеля

Предложу вам идею, как приготовить оригинальную закуску из картофеля. Очень удобно делать это из оставшегося пюре. Добавляйте специи по вкусу, используйте зелень, например. Интересный вариант с панировкой из ломтиков хлеба наверняка удивит и покорит вас.

Ингредиенты:

  • Картофельное пюре — 300 Грамм
  • Хлеб тостовый — 6-8 Ломтиков
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)
  • Соль, специи, зелень — По вкусу (чили, гарам масала и т.д.)

Способ приготовления:

  1. Отварите 2-3 картофелины и разомните в пюре.
  2. Добавьте любимые специи, острый перец при желании, зелень, сушеные или свежие травы.
  3. Тщательно перемешайте все до однородности.
  4. Ломтик хлеба опустите в холодную воду.
  5. Через несколько секунд достаньте и отожмите лишнюю воду.
  6. В центр выложите 1-2 ложки картофельного пюре.
  7. Хлебом плотно оберните начинку, формируя вот такие брусочки. Прижимайте руками, это очень просто.
  8. Опустите брусочки в хорошо разогретое масло и жарьте на среднем огне до румяности.
  9. Готовую оригинальную закуску из картофеля промокните бумажным полотенцем и подавайте к столу с любимым соусом.

Закуска из картофеля драники с сыром

Ингредиенты:

  • 600 грамм картофеля;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • одно свежее куриное яйцо;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 25 грамм зеленого лука.
  • соль и черный молотый перец — по вкусу;
  • одна чайная ложка сушеного чеснока;
  • одна чайная ложка орегано;
  • щепотка мускатного ореха.

Способ приготовления:

  1. Картофель очищаем от кожуры, натираем на крупной терке и сразу перекладываем в миску с холодной водой. Это мы будем делать для того, чтобы картошка не потемнела и вымылся весь лишний крахмал.
  2. Затем картофель промываем (делаем это руками), всю воду сливаем. Картошку отжимаем руками и перекладываем в миску. Читайте ещё: Закуска трубочки: пошаговый рецепт с фото.
  3. Твердый сыр натираем на мелкой терке. Я в этот раз использовала сыр чеддер, уж больно он красиво смотрится со своим насыщенным оранжевым цветом.
  4. Кусочек сливочного масла (по рецепту) необходимо растопить и остудить до комнатной температуры. Зеленый лук промываем, стряхиваем от излишков влаги и мелко рубим.
  5. В миску с картофелем добавляем свежее куриное яйцо, тертый сыр, растопленное сливочное масло, зеленый лук, специи (по рецепту). Солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем.
  6. Противень застилаем пергаментной бумагой, смазываем ее растительным маслом. Формируем руками драники и выкладываем их на противень. Слишком большими делать не стоит, чтобы они хорошо пропеклись.
  7. Отправляем противень с закуской в духовку, разогретую до 220 градусов. Время выпекания 40-45 минут, но вы ориентируйтесь по своей духовке.
  8. Подаем на стол, украсив зеленью, с любимым соусом!

картофеля рецепты - Международный год картофеля 2008

В одной крупной печеной картошке

(включая кожуру, 299 г)
Питательное веществопроцент of РДН*
Энергетическая ценность10,1%
Белок13.5%
Углеводы17,2%
Волокна30,0%
Железо28,7%
Витамин C71,9%
Витамин В41,6%
* Рекомендуемые диетические нормы (ежедневные требования к питанию) для мужчины, в возрасте от 15 до 18 лет, в Великобритании
Источник: Национальная база данных питания США; Британский фонд питания
 

Мы бы не праздновали Международный год картофеля, если бы он не был таким превосходным продуктом питания! Ведь «обычный клубень» стал сельскохозяйственной культурой №4 в мире не только из-за своих питательных качеств (см. таблицу справа), но и в связи с изумительным многообразием его кулинарного использования.

Картофель как самый популярный овощной продукт в мире стал неотъемлемой частью кухонь многих стран. Он готовится с карри в Индии и пастой в Италии, тушится с бананами в Коста-Рике, запекается с рисом в Иране, фаршируется печенью в Беларуси, жарится в масле с зелеными бобами в Эфиопии, отваривается на медленном огне вместе с копченой пикшей в зимних супах в Финляндии.

Секрет успеха картофеля заключается в его огромном разнообразии. На родине картофеля в Андах можно найти тысячи его «исконных» сортов, отличающихся многообразием цвета, структуры и вкуса (в Перу в состав картофельного салата могут входить три или четыре различных сортов картофеля).

Запеченный, жареный, вареный... И хотя выбор клубней более ограничен в остальном мире, современные сорта Solanum tuberosum отличаются большим разнообразием кулинарных свойств, подходящих для приготовления сотен различных блюд. Некоторые сорта добавляют густоты супам, придавая блюду изысканный вкус, подчеркивающий наличие других компонентов. Другие сорта картофеля прекрасно запекаются и подаются в качестве легкой закуски либо фаршируются и употребляются как главное блюдо. Жареный картофель – хрустящий и золотистый снаружи и мягкий внутри – прекрасно сочетается с жареным мясом. Мягкое, сочное картофельное пюре называют «самой успокаивающей едой», в то время как «молодой» картофель, приготовленный на пар? или сваренный, считается особым деликатесом.

Большинство рецептов, основанных на использовании картофеля, легко приготовить. Однако выбор правильного сорта картофеля имеет большое значение для успешного приготовления блюда из картофеля – в кулинарии картофель классифицируется в соответствии с уровнем содержания крахмала, который в свою очередь определяет реакцию картофеля на приготовление. В общем, чем больше крахмала содержится в картофеле, тем легче крахмальные клетки клубня лопаются при нагревании. Ниже следуют подробности...

Бинтье

Выбор «правильного картофеля»

Картофель с высоким уровнем содержания крахмала, известный также как «мучной» картофель, обычно имеет шероховатую, пробкообразную кожуру и сухую структуру (благодаря низкому уровню содержания влаги). Такой картофель обычно разваривается. Однако ничто не может превзойти его при выпечке, приготовлении картофеля-фри и легкого, пушистого картофельного пюре. Распространенными сортами картофеля с высоким уровнем содержания крахмала являются Рассет, Бинтье, Король Эдвард и Марис Пайпер.

Николя

К числу сортов картофеля со средним уровнем содержания крахмала (или «многоцелевого»), представленных длинными белыми, круглыми белыми и желтыми клубнями, относятся Золотой Юкон, Германский Батербол и Николя. Сюда же можно отнести клубни с фиолетовой мякотью. Все они имеют более влажную мякоть по сравнению с картофелем, используемым для выпечки, но некоторые считают, что у этих сортов более мягкий вкус. Они идеально приготавливаются на пару, хорошо подходят для тушения, выпечки, жарки на сковороде и на гриле au gratin.

Фингерлинг (пальчиковый)

Картофель с низким уровнем содержания крахмала называют «восковым» за его лоснящуюся кожуру. При готовке эти влажные клубни сохраняют свою форму, что делает их незаменимыми для приготовления вареного, жареного картофеля, рагу и салатов (во Франции восковые сорта картофеля используют для приготовления густого картофельного пюре). Используйте пальчиковый и круглый картофель красноватого оттенка либо «молодой» (ранний, любого сорта) картофель.

10 гарниров из картофеля, которые подходят ко всему!

ПОСЛЕДНЕЕ ОБНОВЛЕНИЕ: ОПУБЛИКОВАНО: Пэм Грир Оставить комментарий Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Коллекция из 10 простых рецептов картофельных гарниров, которые подходят ко всему! От запеканки и гребешков до жареных и картофельных салатов. Вкусный, чесночный, травяной - у нас есть все!

Когда дело доходит до гарниров, ничто не сравнится с могучим картофелем.Они подходят ко всему, и вы можете сделать их разными способами.

Я произвольно организовал их по способу приготовления, а иногда и по типу рецепта.

Вы найдете все, от картофельных салатов до картофеля фри, запеканки и морских гребешков.

Итак, пододвиньте стул и полистайте эти вкусные картофельные гарниры!

Щелкните здесь, чтобы закрепить это сейчас!

Жареный картофель

Жареный картофель - фаворит в нашем доме.Они получаются легкими и пушистыми внутри и хрустящими и золотистыми снаружи.

Если вы никогда не пробовали толченый картофель, приготовить его так же весело, как и съесть!

Самый простой способ поднять жареный картофель - песто, а наш песто с луком-шнитт-луком необычный и вкусный!

Картофель с чесноком и тимьяном

Картофель, размятый с чесноком и тимьяном, такой восхитительный! Хрустящие снаружи и легкие и пушистые снаружи!

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт Жареный картофель с пальцами и соусом песто из чеснока

Хрустящий жареный картофель из сеголетков с восхитительным соусом песто из чеснока! Добавляйте песто из чеснока в бутерброды!

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт

Жареный картофель в духовке

Я люблю картофель фри, но мне не нравится, когда жарят его в беспорядке! К счастью, их легко запечь в духовке.Так же хорошо и без грязной уборки!

Ознакомьтесь с этими рецептами, чтобы узнать мои секреты сохранения их хрустящей корочки!

Окончательный жареный картофель в духовке

Этот жареный картофель в духовке действительно лучший! Хрустящий снаружи, легкий и пушистый внутри со слегка расплавленным сыром пармезан!

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт

Гратин и картофель с гребешками

Что лучше всего подходит к картофелю? Сыр. Сыр, сыр и еще сыр.

Мы любим у себя дома запеканку и картофель с зубчатыми краями.Если вы, как и я, любите хрустящую часть картофеля, обязательно попробуйте картофельный гратен в листовой сковороде - это лучшая часть картофельного гратена!

Копченый зубчатый картофель Гауда

Этот копченый картофель с зубчатыми краями Гауда настолько жирный и сливочный, что вы даже не догадываетесь, что в нем используется меньше сыра!

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт Картофель в кастрюле с запеканием

Вы больше никогда не будете готовить обычный картофель-запеканка после того, как попробуете этот листовой картофель! Каждый получает лучшую часть картофельной запеканки - хрустящую золотистую сырную вершину!

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт

Картофель на плите

Вариантов варки картошки на плите очень много.Их можно варить, готовить на пару и любимое - жарить!

Варка и приготовление на пару дадут аналогичные результаты, но в последнее время я больше склоняюсь к приготовлению на пару. Я думаю, они сохраняют больше своего вкуса.

Французский картофельный салат

Этот простой картофельный салат такой вкусный и легкий! Теплый картофель впитывает весь аромат острого белого вина и винегрета из дижонской горчицы!

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт Жареный картофель на сковороде

Жареный картофель на сковороде, как раньше готовила бабушка! Хрустящий и золотистый снаружи и легкий и пушистый внутри.

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт Картофель с петрушкой в ​​масле

Готовый примерно за 20 минут, этот картофель так легко приготовить, и все его любят! Пушистый внутри и маслянистый снаружи!

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт

Какая отличная коллекция! Я буду добавлять к этому регулярно, так что не забудьте добавить эту страницу в закладки и заходить почаще!

Щелкните здесь, чтобы закрепить это сейчас!

На гриле!

Я готовлю эти картофельные пакетики на гриле все лето, но только недавно дошла до обновления поста! Тонко нарезанный картофель, посыпанный розмарином в пакете из фольги, - это гарнир из 5 ингредиентов, который вам нужен!

Картофельные пакеты с розмарином на гриле

Всего 5 ингредиентов для приготовления этих восхитительных и простых картофельных пакетиков.Аромат розмарина, когда вы открываете паровые пакеты, восхитителен!

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт

Кумпир и другие блюда из картофеля, о которых вы, вероятно, никогда не слышали

Обдумывая, что делать с картофелем, я обычно взбиваю классический гратен, потому что я люблю бросать что-то в духовку и готовить блюдо к подаче. Но мыслить нестандартно и разрушать однообразие, которым может стать картофель, - это почти моя работа, и, честно говоря, мне это нравится.

Kumpir занимает первое место в этом рейтинге, так как это скорее уличная еда, которая тесно связана с стамбульским районом Ортакёй. Если вы никогда не слышали о кумпире: это запеченный картофель, который протирается в собственной кожуре с небольшим количеством масла и сыра, и вы добавляете все, что хотите, поверх него. От оливок, салатов с майонезом или даже кысыра до тертых овощей, колбас, солений и многого другого, вы можете выбирать из широкого спектра начинок, и это делает блюдо забавным, которое умещается в вашей руке (по крайней мере, большую часть времени) и наполняется.

Как приготовить кумпир?

Перед выполнением любого из следующих шагов вам необходимо найти подходящий картофель. И по праву я имею в виду большие. Больше лучше. Но имейте в виду, что вы хотите найти гладкие, чтобы не было крупных комков и тому подобного.

Состав

  • 2 больших картофеля
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 200 г тертого сыра
  • начинок по вашему выбору, таких как консервированная кукуруза, соленья, колбасы и т. Д.

Инструкции

Тщательно вымойте картофель и заверните каждый в бумагу для выпечки, а затем в алюминиевую фольгу. Разожгите духовку до 200 градусов по Цельсию (392 градуса по Фаренгейту) и поставьте их на решетку посередине. Пусть запекаются около часа. Посмотрите, не пропеклись ли они, проткнув их шпажкой. Если им нужно больше времени, дайте ему еще полчаса. Выйдя из духовки, разрежьте картофель вдоль, но не полностью, добавьте одну столовую ложку масла и половину тертого сыра и тщательно перемешайте вилкой.Постарайтесь сделать это осторожно, не повредив кожуру картофеля. Положите свой кумпир на тарелку, на которой хотите его подавать, и добавьте все начинки, которые вам нравятся. Ешьте как можно скорее, так как кумпир вкуснее всего, когда он еще теплый!

Турецкие люди в кафе готовят кумпир. (Фото Shutterstock)

Картофель фаршированный

Турки любят фаршированные овощи. Здесь мы представили фаршированные баклажаны, которые называются карныярык, или рулетики, называемые сарма.И да, артишоки с начинкой тоже есть. Так что делать «картофельную долму» по-турецки естественно!

Состав

  • 11 средних картофелей
  • 200 грамм фарша на ваш выбор
  • 220 грамм риса
  • 1 луковица
  • 1 помидор
  • 2-3 ​​зубчика чеснока
  • пол пучка петрушки
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • соль, перец, хлопья красного перца
  • 400 миллилитров горячей воды + 1 столовая ложка томатной пасты

Инструкции

Смешайте рис с фаршем и натрите на терке лук, чеснок и помидор, которые нужно добавить в смесь.Петрушку мелко нарезать, добавить масло в начинку и вымешать, заправив по своему вкусу. Картофель очистить и выдолбить. Если хотите, можете оставить кусок крышкой, чтобы надеть сверху. Теперь заполните картофель мясной смесью примерно на две трети. Не наполняйте их до краев, так как рис будет расширяться и перетекать. Поместите картофель с начинкой в ​​достаточно высокую кастрюлю и смешайте томатную пасту с горячей водой, чтобы она частично наполнилась. Закройте крышку и дайте ему покипеть, пока картофель не станет мягким, а рис не прожарится.

Традиционная вкусная турецкая еда: фаршированный картофель. (Фото Shutterstock)

Наконечники

То же самое можно сделать и с помидорами. Время приготовления немного короче, так как рису не нужно столько же, сколько картофелю.

Подавать это с йогуртом - это просто божественно!

Не выбрасывайте кусочки картофеля, если вы выдолбили их.Вы также можете бросить их в кастрюлю (и немного впитать соус, если хотите) или нарезать их очень мелко и добавить в начинку.

Köfte картофельный

Турки и их köfte - синонимы. На протяжении веков они готовили самые разные фрикадельки и пирожки, и, естественно, вы также можете приготовить кефте с картофелем. Это не совсем оладьи или крокеты, но они являются хорошей альтернативой для веганов.

Состав

  • 4 картофеля
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • панировочные сухари 150-200 грамм
  • 2-3 ​​зубчика чеснока
  • пучок петрушки
  • соль, перец, хлопья красного перца
  • масло для жарки

Инструкции

Варите картофель, пока он не станет мягким, и разотрите его вместе со всеми ингредиентами, не забудьте мелко нарезать петрушку и чеснок.Приправьте по своему вкусу и месите, пока все ингредиенты не смешаются должным образом. Сформируйте маленькие котлеты или шарики в зависимости от того, как они вам нравятся, и обжарьте их.

Наконечники

Если вы хотите, чтобы здесь было мясо, дерзайте. Просто имейте в виду, что вы можете жарить его немного дольше, чем вариант из чистого картофеля.

Я люблю готовить их всякий раз, когда у меня остается отварной картофель, и я хочу приложить все усилия, чтобы придать ему форму и поджарить.

Запеканка из сладкого картофеля по спирали | Рецепт Олово съедает

Автор: Nagi

Встречайте ваш новый любимый рецепт сладкого картофеля! Эта выпечка из сладкого картофеля, украшенная завораживающим кольцевым узором, проста в приготовлении, привлекает внимание и на вкус даже лучше, чем выглядит.Вот отличный гарнир, достойный особого случая, который по-прежнему будет достаточно легким на ужин сегодня вечером!

Гарнир из сладкого картофеля, чтобы произвести впечатление!

На самом деле, в моем репертуаре не так много гарниров из сладкого картофеля. Я думаю, это потому, что, когда я думаю о картофельных гарнирах, я склонен думать, что хрустящий, (например, утиный жирный картофель) или , сливочно-сырный (например, картофельный дофинуаз). Так что сладкий картофель никогда не был моим естественным выбором. Во-первых, сливки + сыр + сладкий картофель звучат для меня как странная комбинация (возможно, кто-то сможет доказать, что я ошибаюсь).Во-вторых, сладкий картофель просто не запекается до хрустящей корочки, как обычный картофель.

Итак, я решил, что пришло время расширить мою коллекцию сладкого картофеля. Я придумал эту спиралевидную запеканку из сладкого картофеля, чтобы придать привлекательный вид простой выпечке!

Что вам понадобится для запекания из сладкого картофеля

Вот что вам нужно для приготовления этого блюда:

  • Сладкий картофель - Чтобы блюдо выглядело аккуратно, выбирайте длинные, ровной формы, чтобы ломтики были как можно более одинакового размера.Но на самом деле, если сладкий картофель, который вы найдете, не совсем такой, как указано выше, не позволяйте этому помешать вам сделать это!

  • Розмарин - Я часто сочетаю розмарин со сладким картофелем. Сильный древесный вкус и аромат очень хорошо сочетаются, и, как выносливая трава, он также может выдержать 50 минут, необходимых для запекания. Здесь также подойдут сушеные травы: на ум приходят розмарин, тимьян, орегано или смесь трав;

  • Чеснок - Для аромата. Здесь не так много острых блюд без чеснока!

  • Сливочное масло - Сливочное масло для аромата, масло для придания приятных хрустящих краев.

    Знаете ли вы? Сливочное масло на ~ 20% состоит из воды и сухих веществ молока. Этого достаточно, чтобы продукты перестали пригорать и не стали хрустящими. Масло же на 100% жирно и делает вещи по-настоящему хрустящими. Однако мы любим сливочное масло за аромат. Итак, чтобы получить лучшее из обоих миров, я использую их комбинацию!

  • Соль и перец


Как сделать спиральное запекание из сладкого картофеля

  1. Нарезать сладкий картофель - Оставьте кожицу и нарежьте картофель толщиной 3-4 мм.Вы можете быстро с этим справиться, если у вас есть мандолина, которая может разрезать их до такой толщины. Мы не хотим, чтобы они были слишком тонкими, иначе они перевернутся, когда вы попытаетесь их расположить;

  2. Toss - В большой миске перемешайте ломтики сладкого картофеля с маслом, маслом, солью, перцем, чесноком и розмарином. Лучше всего руками. При этом разделяйте ломтики, потому что они обычно слипаются. Мы хотим, чтобы каждый ломтик был красиво покрыт!

  3. Разложите в сковороде - Разложите ломтики сладкого картофеля в жаростойкой неглубокой сковороде (у меня 26 см / 11 ″) кругами.(Да, вы меня поняли, это не настоящая спираль! Но на самом деле кольца имеют больше смысла здесь, чтобы правильно заполнить сковороду.) Для этого собирайте стопку за один раз (фото 3) и помещайте их в сковороду сбоку. (фото 4). Продолжайте укладывать сковороду встык, пока не пройдете три четверти длины сковороды. Затем сдвиньте их так, чтобы они перекрывали друг друга. По мере того, как они разложатся, они должны заполнить периметр сковороды.

    Другие формы : Он не обязательно должен быть круглым и не обязательно на сковороде.Я использовал свою чугунную сковороду, потому что она отлично смотрится на фоне оранжевого картофеля, а также хорошо сохраняет тепло. Вы можете использовать форму для запекания - круглую, овальную или квадратную 25 см. Для квадратной или прямоугольной посуды я предлагаю располагать их линиями, а не спиралью;

  4. Размещение на сковороде (продолжение) - Как описано в шаге 3 выше;

  5. Заполните центр - Теперь сделайте небольшой перекрывающийся круг в центре сковороды, чтобы заполнить пространство как можно лучше;

  6. Выпекать под крышкой - Накрыть фольгой и выпекать 30 минут при 180 ° C / 350 ° F (все типы духовок).На этом этапе картофель должен прожариться большую часть времени, но не полностью;

  7. Выпекать без крышки - Выньте из духовки, затем включите духовку до 220 ° C / 430 ° F (200 ° C), чтобы подрумянить верхнюю часть картофеля. Снимите фольгу, сбрызните оливковым маслом (просто чтобы помочь картофелю подрумяниться) и снова поставьте в духовку на 20 минут, или пока верхушки не станут красиво окрашенными и немного хрустящими.

    Хрустящие факты: Сладкий картофель не получается по-настоящему хрустящим, в отличие от обычного картофеля.К сожалению, это просто жизненный факт. Мы получим несколько хороших краев, но на самом деле они больше жевательных, карамелизированных краев, а не хрустящих. Тем не менее, карамелизованные кусочки вкусные и всем нравятся!

    Наконец, украсьте, если хотите,
    небольшим количеством свежего мелко нарезанного розмарина, возможно, также небольшой целой веточкой или двумя и щепоткой хлопьев морской соли.

Теперь подавайте свой великолепный гарнир из сладкого картофеля с чем угодно! Единственная загвоздка в том, что эти края со временем смягчаются, поэтому хранить их не рекомендуется.Поскольку сладкий картофель уже изо всех сил пытается получить по-настоящему хрустящую корочку, он на пике формы только что из духовки. По мере охлаждения хрустящие края смягчаются, и их уже нельзя воскресить.

Оставив его на ночь в холодильнике, он станет совершенно мягким. Но нельзя сказать, что это не вкусно! Он все еще есть, с прекрасным ароматом розмарина, чеснока и масла. Известно, что я освежаю его, обжаривая его на сковороде до золотистого цвета и хрустящей корочки. ТАК ХОРОШО! - Наги х


Посмотрите, как это сделать

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Запеканка из сладкого картофеля

Автор: Nagi

Подготовка: 15 мин.

Готовка: 50 минут

Всего: 1 час 5 минут

Гарнир

Западный

Порций6

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Встречайте ваш новый любимый рецепт сладкого картофеля! Эта выпечка из сладкого картофеля, украшенная завораживающим кольцевым узором, проста в приготовлении, привлекает внимание и на вкус даже лучше, чем выглядит.Вот отличный гарнир, достойный особого случая, который все еще достаточно легок на ужин сегодня вечером!

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F. Смажьте основу и стороны сковороды небольшим количеством оливкового масла.

  • Нарезанный картофель: Нарезанный картофель толщиной 3-4 мм. Мандолина быстро с этим справится.

  • Бросок: Поместите в большую миску, влейте все сливочное масло плюс 1 столовую ложку оливкового масла, розмарина, соли и перца.Хорошо перемешайте руками, разделяя ломтики так, чтобы все они были покрыты маслом.

  • Слой в неглубокой сковороде: Сложите картофель на сковороде по кругу, перекрывая ломтики. (Подробности см. В сообщении)

  • Запекать под крышкой 30 минут: Накрыть фольгой, выпекать 30 минут, пока картофель не станет достаточно мягким (почти полностью готовым).

  • Смазать маслом: Вынуть из духовки, нагреть до 220 ° C / 430 ° F (вентилятор 200 ° C). Снимите фольгу, смажьте картофель оставшейся 1 ст. Л. Масла.

  • Выпекать без крышки 20 минут: Выпекать 20 минут до золотистого цвета и слегка хрустящей корочки и до полной прожарки картофеля (проверьте ножом или вертелом).

  • Порция: Посыпать большим количеством листьев розмарина, целой веточкой розмарина и щепоткой хлопьев морской соли, если хотите. Подавать немедленно! Сладкий картофель теряет хрусткость при охлаждении.

Примечания к рецепту: 1. Сладкий картофель - Для заполнения 26см / 11.5-дюймовая чугунная сковорода, как изображено в посте, вам понадобится 1 кг / 2 фунта ломтиков картофеля. Рецепт требует 1,25 кг / 2,5 фунта с учетом очистки и обрезки. Для получения аккуратной спирали мы хотим использовать кружки максимально близкого размера. 2. Хранение - Лучше всего готовить и есть в свежем виде, когда у вас есть маленькие хрустящие края. У остатков не будет хрустящих краев, но они останутся вкусными! 3. Питание на порцию, из расчета 6 порций.

Информация о питании:

Калорийность: 239 ккал (12%) Углеводы: 38 г (13%) Белки: 3 г (6%) Жиры: 9 г (14%) Насыщенные жиры: 3 г (19%) Трансжиры: 1 г Холестерин: 10 мг (3 %) Натрий: 395 мг (17%) Калий: 643 мг (18%) Клетчатка: 6 г (25%) Сахар: 8 г (9%) Витамин A: 26932 МЕ (539%) Витамин C: 5 мг (6%) Кальций: 60 мг ( 6%) Железо: 1 мг (6%)

Ключевые слова: запеканка из сладкого картофеля, запеканка из сладкого картофеля, гарнир из сладкого картофеля

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Больше любви из сладкого картофеля

Жизнь бульдозера

Фотография с интерната золотистых ретриверов, когда я нахожусь в Тасмании - это то, что ее окружает каждое утро, когда она жует сухие тосты. (Это большое лицо Дозера впереди, проталкивающееся впереди стаи!).

20 простых и полезных рецептов из картофеля для детей

Изображение: iStock / Shutterstock

Перейти к специальным рецептам из картофеля для детей

Картофель - один из самых вкусных овощей, и его можно употреблять в любом виде - в вареном, жареном и вареном.Они питательны, вкусны и входят в состав нескольких блюд. Если ваш ребенок любит есть картошку, вы можете попробовать несколько сортов с овощами.

В этом посте MomJunction мы представляем вам список из 20 вкусных рецептов картофеля для детей.

20 быстрых и вкусных рецептов из картофеля для детей

Если вы хотите приготовить салат, жаркое, картофель фри или суп, картофель - это то, что вам нужно.

Рецепты картофельных салатов

Салаты полезны для здоровья, и их легко приготовить для любого приема пищи - завтрака, обеда или ужина.Вот несколько рецептов здорового детского картофеля.

1. Классический картофельный салат

Прочтите, чтобы узнать, как приготовить классический американский картофельный салат.

Вам понадобится:

  • 5 фунтов отварного красного картофеля
  • 6 яиц, сваренных вкрутую
  • 2 стакана майонеза
  • 2 зеленых лука
  • 1 лук, нарезанный кубиками
  • 3 стебля сельдерея, нарезанных тонкими ломтиками
  • Зеленый перец, нарезанный кубиками
  • Соль по вкусу
  • ½ столовой ложки молотого перца

Как приготовить:

  1. Доведите до кипения.Картофель очистить и опустить в воду. Дайте им вариться не менее 15 минут.
  2. Когда картофель станет мягким, но твердым, снимите его с плиты и дайте ему остыть.
  3. Нарежьте картофель кубиками и отложите в сторону.
  4. Доведите яйца до кипения в кастрюле. Охладите их и нарежьте небольшими кубиками.
  5. Смешайте картофель и яйца в большой миске и добавьте майонез, нарезанный лук и зеленый лук, сельдерей и зеленый перец.
  6. Приправить перцем и солью и хорошо перемешать.
  7. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь или на пять часов.
  8. Подавайте сразу после приготовления.

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций: 12

[Читать: Здоровые рецепты из сладкого картофеля для детей ]

2. Салат из сливочного картофеля

Это сливочное и вкусное блюдо прекрасно сочетается с жареными стейками и овощами.

Вам понадобится:

  • 5 картофеля
  • чашки яблочного сока
  • 1 чашка сливочной заправки для салатов
  • 1 столовая ложка измельченного зеленого лука
  • чашки сливочной заправки для салатов
  • 1 чайная ложка приготовленной горчицы
  • 1 чайная ложка сушеного укропа
  • Соль и перец для приправы

Как приготовить:

  1. Очистить и отварить картофель.Когда они остынут, нарежьте их мелкими кубиками.
  2. Положите в миску все ингредиенты для заправки салата и взбейте их в кремообразную массу.
  3. Залить сливочной смесью картофель и снова перемешать. Убедитесь, что картофель не размят.
  4. Подавать в свежем виде.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 4

3. Салат из красного картофеля

Салат из красного картофеля представляет собой сочетание хрустящего бекона, всмятку и и кусочки сваренных вкрутую яиц.

Вам понадобится:

  • Картофель весом 2 фунта, протертый и очищенный
  • 1 фунт бекона
  • 6 яиц
  • 2 чашки майонеза
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 лук
  • Соль и перец

9020 Способ приготовления:

  1. Сварить картофель на большой сковороде. Готовьте их, пока они не станут мягкими, но твердыми. Слейте воду и дайте им остыть.
  2. Доведите яйца до кипения в кастрюле - дайте им вариться не менее 12–15 минут.
  3. Поместите бекон в большую сковороду, накройте его крышкой и готовьте на среднем огне, пока он не станет коричневого цвета.
  4. Остывший картофель нарезать кубиками - оставить кожуру.
  5. В большую миску добавьте картофель, бекон, яйца, нарезанный лук и нарезанный сельдерей. Смешайте их и добавьте майонез, соль и перец по вкусу.
  6. Еще раз перемешайте, не размяя картофель, и поставьте в холодильник на час.
  7. Подавайте, когда будете готовы.

Время приготовления: 1 час

Время приготовления: Готово через 2 часа

Количество порций: 12

4.Картофельный салат с горчицей на гриле

Вы можете приготовить этот быстрый рецепт картофельного салата на гриле во время празднования дня рождения детей в саду или теплым летним вечером.

Вам понадобится:

  • 3 красных картофеля
  • 3 золотых картофеля Юкон
  • ½ ч.л. сельдерея
  • ¼ чашки рапсового масла
  • ¼ ч.л. перца
  • 2 ч.л. дистиллированного уксуса
  • 1 ч.л. Dijon горчица

Как сделать:

  1. Разогрейте гриль, если у вас уличный, на сильном огне.
  2. Отварить картофель в большой миске и варить не менее 15 минут или пока он не станет мягким, но твердым. Слейте воду и дайте им остыть.
  3. Смешайте масло канолы, дижонскую горчицу, уксус, соль сельдерея и перец.
  4. В другую миску добавьте картофель и перемешайте с ним половину смеси.
  5. На однослойном листе фольги выложите картофель с салатной смесью и приготовьте для гриля.
  6. Готовьте от семи до девяти минут или пока они не станут коричневыми, время от времени переворачивая.
  7. Снимите с гриля и дайте им остыть. Перемешайте оставшуюся заправку для салата с этим картофелем и подавайте.

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

5. Рецепт немецкого картофельного салата

Вот рецепт немецкого картофельного салата Картоффель. . В нем также есть полезные свойства яиц.

Вам понадобится:

  • 5 картофеля
  • 4 яйца, сваренные вкрутую
  • ¼ чашка сливочной заправки для салата
  • 2 столовые ложки петрушки, свежемолотые
  • 2 столовые ложки маринованных корнишонов
  • 2 столовые ложки уксуса
  • 1 мелко нарезанная луковица
  • ½ столовой ложки сахара
  • Соль и молотый перец по вкусу

Как приготовить:

  1. Варить картофель в большой миске в течение 15-20 минут.Когда они станут мягкими, слейте воду и дайте им остыть. Картофель очистить и нарезать кубиками.
  2. В другой миске взбейте сахар, соль, перец и уксус. Затем добавьте нарезанный кубиками картофель и полейте заправкой для салата.
  3. Вареные яйца нарезать дольками и добавить в смесь три четверти яйца.
  4. Украсить петрушкой и оставшимися яйцами.
  5. Накройте миску и поставьте в холодильник на час.
  6. Подавайте, когда будете готовы.

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций: 6

Рецепты здорового картофельного супа

Супы легко есть, легко усваиваются и упаковываются питание.Вот несколько полезных рецептов картофельного супа, которые вы можете попробовать дома для своих детей.

[Читать: Морковные рецепты для детей ]

6. Суп из картофеля и лука-порея

Кремовый вкусный картофельный суп, богатый клетчаткой и белком, легко приготовить.

Вам понадобится:

  • 2 очищенных и мелко нарезанных лука-порея
  • 6 очищенных и нарезанных кубиками картофеля
  • 2 стакана куриного бульона
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • ½ стакана нарезанного лука
  • 4 унции сыр чеддер
  • 1 половина и половина стакана
  • 1 столовая ложка нарезанной петрушки
  • 1 столовая ложка чесночного порошка или 3 мелко нарезанных зубчика чеснока
  • Соль и перец по вкусу

Как сделать:

  1. На сковороде растопить масло и добавить лук и нарезанный лук-порей.Готовьте, помешивая, пока не станет мягким, или около пяти минут.
  2. Добавьте куриный бульон и картофель. Варить 20 минут или пока картофель не станет нежно приготовленным.
  3. Добавьте половинки в этот суп и варите на слабом огне около 15 минут, пока суп не загустеет.
  4. Добавьте сыр чеддер, чесночный порошок, соль и перец, помешивая суп. Варить еще пять минут, пока чеддер не растает.
  5. Подавать горячим.

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

7.Картофельный суп с добавкой

Этот рецепт вкусного картофельного супа также содержит овощи и молочные продукты.

Вам понадобится:

  • 2 фунта коричневого картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
  • 1 нарезанная луковица среднего размера
  • 1 чашка нарезанной моркови
  • 2 чашки соцветий брокколи
  • ½ стакана петрушки
  • 2 -3 зубчика чеснока, измельченный
  • 5 стаканов куриного бульона (или овощного бульона)
  • 3 стакана молока
  • 1/3 стакана муки
  • 8 столовых ложек сливочного масла
  • 2-3 ​​стакана тертого сыра чеддер
  • ½ чайной ложки паприки
  • ½ чайной ложки соли сельдерея
  • ½ чайной ложки перца
  • Соль

Как приготовить:

  1. В большой сковороде растопите две столовые ложки масла и добавьте сельдерей, лук, морковь, брокколи, петрушку и соте. около пяти минут.
  2. Добавьте картофельные оладьи, бульон, перец, сельдерейную соль и перец к обжаренным овощам и доведите их до кипения на сильном огне.
  3. Тушить и варить на слабом огне еще 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
  4. В другую кастрюлю добавьте оставшееся масло и вмешайте муку. Хорошо перемешайте и варите три минуты.
  5. Вмешайте мучную смесь в суп.
  6. Добавьте в суп молоко и тертый сыр и перемешайте его до образования густой кремообразной жидкости.
  7. Посолить по вкусу.
  8. Подавать горячим.

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций: 10-12

[Читать: Рецепты овощных супов для детей ]

8. Сырный картофельный суп

Ваш ребенок любит сыр? Это всего лишь рецепт, чтобы животик оставался полным.

Вам понадобится:

  • 6 столовых ложек несоленого масла
  • 4 стакана воды
  • 8 очищенных и нарезанных кубиками картофеля
  • 1 ½ стакана нарезанного сельдерея
  • 1 ½ стакана нарезанного лука
  • 2 столовые ложки муки
  • 2 1/3 стакана молока
  • 15 ломтиков сыра
  • 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

Как приготовить:

1.В большой сковороде растопите масло и добавьте лук и сельдерей. Обжаривайте их, пока они не станут мягкими.
2. Добавьте картофель и воду и доведите жидкость до кипения. Картофель должен стать нежным.
3. Разломать сыр на мелкие кусочки. Добавьте сыр в кипящий картофельный суп и перемешайте, пока он не растает.
4. Смешайте молоко и муку в другой миске и перемешивайте до полного растворения муки.
5. Медленно помешивая картофельный суп, влейте в него смесь молока и муки и варите около пяти минут, пока жидкость не приобретет густую кремообразную консистенцию.
6. Украсить петрушкой и подавать.

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 15 кексов

9. Суп с картофельным беконом

Полезный суп, чтобы согреться зимой, суп из картофельного бекона содержит крахмал и белок, а также очень вкусный.

Вам понадобится:

  • 6 ломтиков бекона (толстые)
  • 4 стакана картофельных кубиков
  • ½ стакана нарезанной моркови
  • ½ стакана нарезанного лука
  • 1 стебель сельдерея, нарезанный
  • 1 ½ оливкового масла
  • 4 стакана обезжиренного куриного бульона с низким содержанием натрия
  • ½ стакана тертого сыра
  • 1/8 чайной ложки кайенского перца
  • ½ чайной ложки кошерной соли

Как приготовить:

  1. Приготовить бекон в кастрюле, пока он не станет хрустящим и не станет светло-коричневым.Слейте жир, промокнув ломтики бекона бумажным полотенцем. Удалите жир и начисто протрите сковороду.
  2. Подготовьте овощи, добавив оливковое масло в кастрюлю. Добавьте овощи - сельдерей, лук и морковь - и обжарьте их около трех-четырех минут или пока овощи не станут мягкими.
  3. Добавьте куриный бульон в сковороду. Добавьте в смесь картофель и перец и доведите до кипения. Варите жидкость на медленном огне и дайте супу вариться около 15 минут, пока картофель и овощи не станут мягкими.
  4. Добавьте сыр и дайте ему полностью расплавиться.
  5. Нарезать бекон и добавить его в суп, посолить по вкусу и дать готовиться еще минуту.
  6. Подавать горячим.

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 35 минут

Порций: 6

[Прочитано: Рецепты куриного супа для детей ]

Вкусные рецепты из картофельного пюре

Картофельное пюре - это такие же вкусные, как и другие блюда из картофеля, и также легко перевариваются.Вот несколько простых в приготовлении рецептов картофельного пюре для детей.

10. Рецепт картофельного пюре с чесноком

Придайте мягкому картофельному пюре чесночный итальянский вкус с помощью этого простого рецепта картофеля для детей.

Вам понадобится:

  • 8 очищенных и четвертинками картофеля
  • 2 зубчика чеснока
  • ½ стакана молока
  • ¼ стакана масла
  • 2 столовые ложки семян кунжута
  • 1 щепотка порошка белого перца
  • Соль по вкусу

Как приготовить:

  1. Отварить картофель на большой сковороде, пока он не станет мягким, но твердым.Слейте воду и дайте им остыть.
  2. Добавьте к картофелю молоко, масло, дольки чеснока, соль и перец и разомните его с помощью миксера или миксера. Размять до желаемой консистенции и украсить кунжутом.
  3. Подавать.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

11. Рецепт картофельного пюре в горшочках

легко сделать.Это займет больше времени, но даст вам вкусный гарнир, который отлично подойдет к ужину вашего ребенка.

Вам понадобится:

  • 5 фунтов картофеля, нарезанного кусочками среднего размера
  • 3 кубика куриного бульона
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра
  • ½ стакана сливочного масла
  • Соль по вкусу
  • 1 емкость сметаны (8 унций)

Как приготовить:

  1. Отварите кусочки картофеля в большой кастрюле вместе с чесноком и куриным бульоном в течение примерно 15 минут.
  2. Слейте их, оставив воду, и переложите картофель в другую миску со сливочным сыром и сметаной.
  3. Разомните картофель с сыром и сливками, добавляя зарезервированную воду по мере необходимости.
  4. Переложите пюре в мультиварку. Накрыть крышкой и варить около двух-трех часов.
  5. Перед подачей добавить сливочное масло, приправить солью и перцем по вкусу.

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 3 часа 15 минут

Порций: 8

[Читать: Легкие рецепты для детей ]

12.Картофельное пюре со сливками. Рецепт

Сделайте картофельное пюре интересным для детей, сделав его сливочным и вкусным.

Вам понадобится:

  • 2 фунта картофеля, равномерно нарезанного ломтиками
  • ½ стакана полужирного молока
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 2 столовые ложки крема Fraiche

Как приготовить:

  1. Доведите воду до кипения в кастрюле. Добавьте картофель и варите 15 минут, пока картофель не станет мягким, но твердым.
  2. Слейте воду и поставьте кастрюлю с картофелем на плиту на слабый огонь.
  3. Нагрейте молоко и масло и полейте им картофель на сковороде.
  4. Снимите кастрюлю с плиты и переложите смесь в миску, которую можно использовать для взбивания.
  5. Измельчите картофельную смесь с помощью электромешалки или миксера.
  6. Сверху смажьте кремом Fraiche и снова взбейте деревянной ложкой, пока не получите кремообразную консистенцию.
  7. Приправить перцем и солью и подавать.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 5-6

Рецепты жареного картофеля

Если ваши дети не любят картофельное пюре, запекать его - это лучший вариант. отличная идея. Вот несколько рецептов жареного картофеля для детей.

13. Рецепт запеченного картофеля

Запеченный картофель содержит меньше калорий, чем жареные продукты, что делает этот рецепт более полезным для здоровья, чем упакованные чипсы.

Вам понадобится:

  • 4 картофеля, большие
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • 1/8 стакана оливкового масла
  • ½ столовой ложки орегано, сушеного
  • ½ столовой ложки петрушки
  • ½ столовой ложки измельченного красного хлопья болгарского перца
  • ½ столовой ложки сушеного базилика
  • ½ столовой ложки сушеного майорана
  • ½ столовой ложки сушеного укропа
  • ½ столовой ложки тимьяна
  • ½ столовой ложки соли или по вкусу

Как сделать:

    900 Подготовьте духовку, предварительно нагревая ее до 475 градусов F (245 градусов C).
  1. Картофель очистить и нарезать кубиками.
  2. В миске смешайте оливковое масло и травы - базилик, орегано, петрушку, хлопья перца, майоран, укроп и тимьян. Посолить.
  3. Добавьте картофель и перемешивайте, пока он не будет равномерно покрыт приправой.
  4. Разложите картофель на однослойном противне или на противне, который можно использовать в микроволновой печи.
  5. Жарьте картофель в предварительно разогретой духовке от 20 до 30 минут. Время от времени переворачивайте их, чтобы они равномерно прожарились.

Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4

[Читать: Рецепты тыквы для детей ]

14. Рецепт идеального жареного картофеля

Хрустящий, но все же полезное картофельное лакомство для детей можно приготовить менее чем за час.

Вам понадобится:

  • 16 картофелин правильной формы
  • 2 столовые ложки муки
  • 150 г утиного или гусиного жира в каплях
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль по вкусу

Как Сделать:

  1. Духовку нагреть до 190 градусов Цельсия.
  2. Очистите картофель и разрежьте пополам. Если вам кажется, что эти кусочки слишком велики для детей, разрежьте их на четвертинки.
  3. Варите картофель в кастрюле с крышкой около двух минут. Больше не смазывайте маслом.
  4. Откиньте их на дуршлаг, слейте воду и взбейте, посыпая мукой.
  5. Поставьте большую жаровню на сильный огонь и добавьте жир и масло. Когда масло станет достаточно горячим, опустите картофель и дайте ему обжариться в течение пяти минут или пока он не станет коричневым и не покроется маслом со всех сторон.
  6. Запекайте этот картофель в течение 20 минут в предварительно разогретой духовке. Снимите и переверните их кусочком рыбы. Поставьте противень на сильный огонь на минуту и ​​снова поставьте в духовку еще на 20 минут.
  7. Снова переверните и запекайте в духовке в последний раз еще 20 минут.
  8. Посыпьте солью по вкусу и подавайте в горячем виде.

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 15 Кексов

15.Хрустящие картофельные дольки

Хрустящий жареный картофель - отличная идея для обеда в воскресенье - блюдо для всей семьи. Это лучше, чем в любой день фишки.

Вам понадобится:

  • 2 картофелины, нарезанные равными дольками
  • Оливковое масло
  • 1 столовая ложка прованских трав
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • 1 щепотка паприки по вкусу

Как сделать:

  1. Разогрейте духовку до 220 градусов C или 425 градусов F.Выстелите противень для запекания.
  2. Положите картофель, оливковое масло, прованские травы, соль, перец и перец в миску и перемешайте их, пока картофель не будет равномерно покрыт маслом и зеленью.
  3. Разложите клинья на противне по бокам.
  4. Выпекать 15 минут в разогретой духовке.
  5. Переверните дольки на другую сторону и готовьте, пока они не станут ржаво-коричневыми с обеих сторон. Снова переверните, чтобы они были равномерно приготовлены и прожарились с обеих сторон, или в течение 20 минут.
  6. Подавать горячим с соусом на стороне.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 2

Картофельные гарниры Рецепты

Картофель обычно готовят как гарнир к основным блюдам со стейками, ветчина, запеканки и так далее. Вот несколько специально подобранных рецептов картофельных гарниров для детей.

16. Картофельный гарнир для стейка

Если у вас на ужин сочный стейк, подойдет картофель фри, приправленный каджуном.

Вам понадобится:

  • 2 крупных картофеля, нарезанных чипсами толщиной в 1 дюйм
  • 2 чайные ложки кукурузной муки
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • ¼ столовая ложка чесночного порошка
  • ½ столовой ложки перца

Как сделать:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов C.
  2. Налейте растительное масло в противень и поставьте его в духовку на нагрев примерно на три минуты.
  3. Смешайте кукурузную муку, перец, чесночный порошок и картофельные дольки в небольшой миске.
  4. Перемешайте их, чтобы убедиться, что клинья равномерно покрыты смесью.
  5. Бросьте кусочки с покрытием в противень с маслом и хорошо встряхните.
  6. Готовьте 30 минут, наполовину встряхивая.
  7. Подавайте сразу после приготовления.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 40 минут

Порций: 4

[Читать: Легкие рецепты из яиц для детей ]

17. Картофельное блюдо для лосося

Этот жареный картофель хорошо сочетается с любым блюдом из лосося.Самое приятное то, что вы можете приготовить их всего из нескольких картофелин и небольшого количества несоленого белого масла.

Вам понадобится:

4 больших картофеля
3 столовые ложки несоленого белого масла
100 мл воды

Как сделать:

  1. Очистите картофель и нарежьте его равномерно на дольки 1,5 дюйма.
  2. Бросьте их в сковороду и добавьте воды.
  3. Готовьте их на сильном огне, пока картофель полностью не вскипит, а вода не испарится.
  4. Включите слабый огонь и добавьте несоленое белое масло.
  5. Готовьте медленно, около 30 минут или пока картофель не станет слегка золотисто-коричневым.
  6. Подавать горячим.

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

18. Картофельный гарнир для ветчины

Если ваше основное блюдо - ветчина, зубчатый картофель станет гарниром. -блюдо, которое поможет вашим детям есть мясо и овощи.

Вам понадобится:

  • 4 стакана тонко нарезанного картофеля
  • 3 столовые ложки муки
  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 1 ½ стакана молока
  • 1 стакан тертого сыра чеддер
  • 1 щепотка кайенского перца
  • 1 чайная ложка соли или по вкусу
  • ½ стакана тертого сыра для заправки сверху

Как приготовить:

  1. Растопите масло в кастрюле и добавьте муку. Подождите минуту.
  2. Добавьте молоко к этой смеси, взбивая ее. Добавьте соль и кайенский перец, чтобы приправить, и снова взбейте.
  3. Сварить этот соус на медленном огне до кипения, время от времени помешивая.
  4. Уменьшите огонь и добавьте в чашку сыра чеддер, пока он не растает.
  5. В слегка смазанную маслом форму для запекания выложите половину картофеля и полейте половиной сырного соуса. Выложите вторую половину и полейте картофель оставшимся соусом.
  6. Посыпать сыром и приправить паприкой.
  7. Запекайте картофель при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение часа.
  8. Подавайте, когда будете готовы.

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 6

19. Рецепты с румяным картофелем Гарнир

Если вам нравится красновато-коричневый картофель, вот рецепт приготовления вкусное блюдо с красновато-коричневым картофелем, чесноком и пармезаном.

Вам понадобится:

  • 2 фунта красноватого картофеля
  • ½ стакана тертого сыра пармезан
  • 1 столовая ложка итальянской приправы
  • ¼ стакана оливкового масла
  • 4 зубчика чеснока
  • Соль и перец
  • Сливочное масло, для смазка сковороды
  • Свежая петрушка для гарнира

Как сделать:

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
  2. Обильно смазать маслом форму для запекания 8 × 10.
  3. Очистите картофель и нарежьте его дольками шириной в полдюйма.
  4. Выложите картофель в миску и перемешайте с солью, чесноком, черным перцем и половиной сыра пармезан.
  5. Выложите эту смесь в форму для запекания - убедитесь, что вы перенесли все ингредиенты из миски в блюдо.
  6. Налейте 1 столовую ложку масла и посыпьте картофель одной ложкой сыра Пармезан.
  7. Выпекайте 30 минут.Перемешайте картофель и полейте оставшимся пармезаном.
  8. Выпекайте еще 25 минут. После этого перемешайте картофель и хорошо приправьте его солью и перцем.
  9. Украсить свежей петрушкой и подавать горячим.

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 1 час 10 минут

Количество порций: 4

20. Жареный картофель в пакетиках

Рецепты на гриле имеют особый душевный вкус. Если вашему ребенку нравятся овощи на гриле, заправленные свежей зеленью, то этот рецепт ему наверняка понравится.

Вам понадобится:

  • 2 фунта картофеля (очищенного и разрезанного пополам)
  • 8 зубчиков чеснока (с кожурой) или 2-3 целых луковицы чеснока
  • 1 стакан нарезанной петрушки
  • Соль (по вкусу)
  • 1 чайная ложка порошка перца (или молотого перца)
  • Мед (по желанию)
  • Оливковое масло первого отжима
  • Смешанные травы по вашему выбору

Как:

  1. Установите на гриле среднюю температуру и оставьте его нагреть.
  2. Тем временем возьмите большую миску и смешайте в ней оливковое масло, мед, соль и перец.
  3. Налейте в миску ложку воды и взбейте ингредиенты.
  4. Поставьте кастрюлю с водой с картофелем на плиту и дайте ей закипеть. Картофель варить 5-8 минут.
  5. После того, как картофель закипит, слейте воду. Выложите отварной картофель в миску с медовой смесью. Хорошо перемешайте картофель, чтобы каждый картофель был покрыт смесью.
  6. Возьмите фольгу размером примерно 10–12 квадратных дюймов.Положите каждый картофель в квадратную фольгу. Положите чесночные луковицы или зубчики чеснока по своему усмотрению.
  7. Закройте пакеты и закройте их верхнюю часть, чтобы сформировать пакет в форме клецки.
  8. Готовьте пакеты на разогретом гриле около 10 минут. Вы можете перевернуть фольгу для равномерного приготовления.
  9. Через 10 минут снимите запеченный в фольге картофель с гриля. Медленно разверните фольгу и проверьте, приготовился ли картофель, осторожно проткнув его вилкой или зубочисткой. Картофель должен быть нежным, но не слишком мягким.
  10. Как только вы получите желаемую консистенцию, украсьте каждый картофель рубленой петрушкой.

Время приготовления: 15мин

Время приготовления: 30мин

Количество порций: 4

12 интересных фактов о картофеле

Картофель может показаться обычным овощем. Но вы можете сделать его интересным для вашего ребенка, рассказав эти забавные факты о картофеле.

  1. Слово картофель происходит от испанского «patata», которое используется для обозначения овоща или съедобного клубня.
  2. В мире есть тысячи сортов картофеля. Коммерчески известны лишь некоторые из них, такие как картофель руссет, картофель Юкон, Дезире и Фингерлинг.
  3. Картофель, в отличие от большинства других овощей, содержит много крахмала.
  4. Наряду с рисом, кукурузой и кукурузой картофель составляет важную часть рациона людей во всем мире. Картофель может выращивать более 125 стран.
  5. Сладкий картофель не имеет непосредственного отношения к картофелю.
  6. Другое название картофеля - «окорочка».
  7. Великий голод в Ирландии с 1845 по 1852 годы был вызван фитофторозом картофеля, заболеванием, которым был заражен картофель.
  8. Картофель на 80% состоит из воды и на 20% из твердых веществ.
  9. Печеный картофель содержит меньше калорий, чем жареный.
  10. Самый крупный картофель, выращиваемый в мире, весил семь фунтов 1 унцию. Его продюсировали Дж. Басби и Дж. Ист из Великобритании.
  11. Картофель - первый овощ, выращенный в космосе в рамках совместных учений НАСА и Университета Висконсина.
  12. Немцы едят вдвое больше картофеля, чем американцы, которые в среднем съедают 124 фунта картофеля в год.

Картофель - один из немногих овощей, которые можно съесть круглый год во всем мире. Изучите эти рецепты, и вы сможете готовить своим детям здоровую еду в любое время и в любом месте! Более того, некоторые из этих рецептов могут приготовить даже дети старшего возраста и подростки.

Расскажите нам, что вы думаете о наших рецептах из картофеля, в разделе комментариев ниже. Поделитесь своими рецептами из картофеля для детей.

Рекомендованные статьи:

40 лучших веганских рецептов из картофеля

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

40 лучших веганских рецептов картофеля, которые гарантированно удовлетворят вашу внутреннюю тягу к углеводам. В этот список любимых рецептов картофеля входят супы, рагу, запеканки, пикантные блюда и даже сладости. Вы будете поражены!

Кто не любит картошку?!? Их часто называют «идеальной едой», и я не могу с этим согласиться! Они сытные, вкусные, полезные и легкие в приготовлении.

Что мне больше всего нравится в картофеле, так это его универсальность. Да, они отлично подходят для супов и картофельного пюре. Но вы можете сделать гораздо больше! Вы можете приготовить восхитительных сырных соусов и даже десерты, как этот удивительный шоколадный торт из сладкого картофеля от Dreena Burton.

Наконец, что наиболее важно, все эти рецепты не содержат масел, WFPB и просты в приготовлении. Может ли жизнь стать лучше?

Итак, если вы любите картошку, как я люблю картошку, этот список для вас.Вот 40 удивительных веганских рецептов картофеля, которые вам стоит попробовать. Наслаждаться!

40 лучших веганских рецептов из картофеля

40 лучших веганских рецептов картофеля, которые гарантированно удовлетворят вашу внутреннюю тягу к углеводам.

Легкие веганские картофельные оладьи

Легкие веганские картофельные оладьи очень легко приготовить и идеально подходят для того, чтобы использовать оставшееся картофельное пюре. Хрустящие снаружи, острые и липкие внутри, эти веганские картофельные оладьи выглядят просто превосходно, если они покрыты веганской сметаной и хрустящим зеленым луком.

Сделать рецепт

Лучший веганский картофельный салат

Этот классический веганский картофельный салат настолько прост в приготовлении, в нем используется менее 10 ингредиентов, и он готов всего за 20 минут. Насыщенная сливочная заправка без майонеза и хрустящий сельдерей оживляют это блюдо. Он идеально подходит для пикников, пикников и летних обедов.

Сделать рецепт

Жареный в духовке картофель без масла

Вкусный жареный картофель без масла, запеченный до хрустящей корочки и золотистой корочки.Слегка приправленный только небольшим количеством соли и перца, и его очень легко приготовить. Этот картофель - идеальный гарнир на растительной основе!

Сделать рецепт

Картофельное пюре тако

Тако из картофельного пюре! Идеальный способ не допустить, чтобы остатки пропали даром. Слоен с веганской сметаной, острым соусом, хрустящими обезжиренными картофельными чипсами и восхитительным зеленым луком. Веганская комфортная еда в лучшем виде!

Сделать рецепт

Легкий веганский пирог с чечевицей овчарки

Легкий веганский пирог овчарки с чечевицей - лучшее, что вы когда-либо делали! Протеиновая чечевица, приготовленная со здоровыми овощами в восхитительном пикантном соусе с подливкой, покрытая картофельным пюре и запеченная до идеального золотисто-коричневого цвета.Сытная и полезная еда - определение комфортной еды.

Сделать рецепт

Картофельное пюре быстрого приготовления (веганское)

Веганское картофельное пюре быстрого приготовления настолько просто и вкусно приготовить! Они густые, сливочные и готовы к употреблению всего за 20 минут. Приготовление пюре никогда не было таким простым и быстрым.

Сделать рецепт

Веганская коричневая запеканка с хешем

Веганская коричневая запеканка с хешем очень проста в приготовлении, она сырная и вкусная! Вы можете приготовить его из замороженных хэшбраунов и собрать вместе за считанные минуты. Абсолютно комфортное питание!

Сделать рецепт

Веганский сырный соус

Вкусный веганский сырный соус без орехов, приготовленный из картофеля, моркови и лука. Он гладкий, сливочный, нежирный и полезный! Полить овощами или приготовить невероятный начо без чувства вины.

Сделать рецепт

Веганский кукурузно-картофельный суп

Легкий рецепт веганского кукурузного супа без молочных продуктов и сливок! Этот веганский кукурузный суп, приготовленный в одном горшочке со сладкой кукурузой и картофелем, получится сытным, сливочным, сладким, пикантным и восхитительным. Без глютена, без масла, готово через 30 минут.

Сделать рецепт

Веганский зубчатый картофель

ЛУЧШИЙ рецепт веганского гребешка из картофеля так легко приготовить! Тонко нарезанный картофель, покрытый сливочно-сырным соусом на основе кешью и запеченный до совершенства. Это идеальный гарнир на праздники или по любому другому поводу. И НИКАКОГО МОЛОЧНОГО!

Сделать рецепт

Картофельный суп быстрого приготовления (веганский)

Этот рецепт картофельного супа быстрого приготовления настолько прост в приготовлении и так удобен.Он наполнен кусочками сливочного картофеля, полезными овощами и некоторыми удивительными специями. Вкусный и полезный картофельный суп в скороварке, который понравится всем!

Сделать рецепт

Лучшее веганское картофельное пюре

ЛУЧШИЙ рецепт веганского картофельного пюре! Сливочный, мягкий, насыщенный, острый и полезный. Взбейте эти картофелины в кратчайшие сроки. Так легко приготовить и очень вкусно. Без молока, масла или других вредных ингредиентов. Это один из тех рецептов, которые можно готовить круглый год, а не только по праздникам. НЕ ЗАБУДЬТЕ СЕРЬЕЗНОЕ !

Сделать рецепт

Жареные в духовке овощи без масла

Картофель отлично подходит для приготовления с добавлением других овощей, таких как лук и морковь. Они сделаны из тамари, бальзамического уксуса и кленового сиропа и отлично прожариваются! Без масла, без глютена, полезно и абсолютно вкусно.

Сделать рецепт

Легкий веганский завтрак с тако

Эти тако для веганского завтрака технически не являются «картофельным рецептом», но составляют большую часть его.В сочетании с соусом с тофу , сальсой и авокадо это один из самых вкусных и пикантных рецептов завтрака. Здоровая, без масла и очень сытная!

Сделать рецепт

Веганский суп из чечевицы и картофеля

Этот веганский рецепт картофельного супа из чечевицы - САМЫЙ ЛУЧШИЙ! Это простой рецепт в одной горшочке с начинкой из картофеля, моркови, сельдерея и свежей зелени. Он богат растительным белком и клетчаткой, этот рецепт супа из чечевицы густой, сытный, сытный и очень вкусный.Это идеальный вариант для приготовления еды или приема пищи в будний день.

Сделать рецепт

Веганская запеканка из сладкого картофеля

Эта веганская запеканка из сладкого картофеля с начинкой из кленового пекана - САМАЯ ЛУЧШАЯ! Этот классический гарнир - отличный гарнир или десерт! Никто никогда не узнает, что это веганский или здоровый продукт.

Сделать рецепт

Сладкий картофель с черной фасолью и чили

Сладкий картофель придаст этому восхитительному перцу чили легкую сладость! Этот сладкий картофель с черной фасолью и чили богат белком, клетчаткой и полезными вкусными овощами.Сытное веганское блюдо готово за 30 минут.

Сделать рецепт

Веганский пирог из сладкого картофеля

Идеальный веганский рецепт пирога со сладким картофелем! Он приготовлен со сладким картофелем, подслащен исключительно чистым кленовым сиропом, слегка приправлен пряностями и является настоящим фаворитом юга. Насыщенный, сливочный и очень вкусный!

Сделать рецепт

Веганский пирог пастухов из сладкого картофеля

Веганский пирог пастухов из сладкого картофеля! С начинкой из фасоли, овощей, восхитительных специй и с пюре из сладкого картофеля.Здоровый, сытный, вкусный - это то, что понравится даже вашим плотоядным друзьям. Восхитительный поворот на старинную классику, сладкий и соленый одновременно.

Сделать рецепт

Жареные на воздухе картофельные дольки | Без масла

Фото: eatplant-based.com

Эти жареные на воздухе картофельные дольки станут прекрасным гарниром, потому что они хрустящие снаружи и легкие и пушистые внутри. Они веганские, без глютена, масел и очень полезны!

Сделать рецепт

Веганские лепешки из сладкого картофеля | 2 ингредиента, без масел

Фото: bloomingnolwenn.com

Для этих веганских лепешек из сладкого картофеля требуется всего два ингредиента, и их очень легко приготовить. Они очень мягкие и гибкие и идеально подходят для обертывания, тако и буррито.

Сделать рецепт

Жареный картофель фри из сладкого картофеля без масла

Фото: theconscientiouseater.com

Этот легкий в приготовлении хрустящий и ароматный жареный картофель из сладкого картофеля, запеченный без масла, сделает популярный гарнир полезным для здоровья!

Сделать рецепт

Фаршированный сладкий картофель (десерт или завтрак)

Фото: есть на растительной основе.com

Десерт, закуска или как хотите, этот сладкий картофель с начинкой в ​​шоколаде, приготовленный с бананами, арахисовым маслом, какао, кленовым сиропом и грецкими орехами, потрясет ваш мир!

Сделать рецепт

Шоколадная глазурь из сладкого картофеля (без сахара)

Фото: eatplant-based.com

Это поразит вас - глазурь из сладкого картофеля и шоколада! Это то, что вам нужно для тортов, кексов и многого другого! Эту легкую веганскую глазурь без сахара можно приготовить только из горстки полезных ингредиентов и абсолютно без сахара.

Сделать рецепт

Веганский картофель тако

Фото: eatplant-based.com

Вкусный и полезный печеный картофель с начинкой из ваших любимых тако! Пришло время устроить фиесту с этим рецептом картофельного тако!

Сделать рецепт

Веганские маффины из сладкого картофеля (без масла)

Фото: eatplant-based.com

Пышное и влажное тесто из сладкого картофеля с яблочным соусом, изюмом и корицей - это дюжина кексов, наполненных бета-каротином и клетчаткой.Эти веганские кексы из сладкого картофеля - долгожданное дополнение к любому завтраку! Сделайте это заранее и заморозьте, чтобы быстро позавтракать на ходу!

Сделать рецепт

Картофель на завтрак без масла (веганский)

Фото: frommybowl.com

Хрустящий картофель в сочетании со специями и карамелизированными овощами, чтобы сделать этот идеальный полезный картофель для завтрака - и он не содержит масла благодаря одной уловке!

Сделать рецепт

Картофельные роллы домашнего приготовления

Фото: www.brandnewvegan.com

Что лучше картошки? Хлеб, сделанный из картофеля, и Чак из Brand New Vegan отлично его подобрал!

Сделать рецепт

Хрустящий, запеченный в духовке, обезжиренный картофель фри

Фото: www.brandnewvegan.com

Хрустящий обезжиренный картофель фри, запеченный в духовке. Вы никогда не пробовали так хорошо запекать картофель фри. Секрет в тряске - вперед и встряхните!

Сделать рецепт

Чаша для сладкого картофеля Рипа

Фото: Plantstrong.com

Рип Эссельстин - один из моих героев, и я считаю, что именно Двигатель 2 спас мне жизнь. Чаша для сладкого картофеля Rip's - один из моих самых любимых рецептов. Наполнен добром и так приятно.

Сделать рецепт

Рецепт жареного картофеля с чесноком

Фото: www.kathysvegankitchen.com

Жареный картофель без масла, пропаренный, маринованный и обжаренный для получения самого вкусного хрустящего жареного картофеля, покрытого веганским пармезаном и петрушкой.Жареный картофель с чесноком - идеальный гарнир для следующего ужина, барбекю или вечеринки.

Сделать рецепт

Фаршированный перец поблано из нута и картофеля

Фото: www.forksoverknives.com

«Колбаса» из нута с индийскими специями и картофель добавляют изюминку фаршированному чили поблано. Эти веганские фаршированные перцы, наполненные вкусом и сытными ингредиентами, можно подавать как основное блюдо или закуску.

Сделать рецепт

Савойские голубцы

Фото: www.forksoverknives.com

Эти вкусные веганские голубцы с начинкой из приправленного и нарезанного кубиками картофеля, лимонного кускуса и мелко нарезанной капусты; сбрызнуть томатным соусом и посыпать кедровыми орешками. Савойская капуста с нежными взъерошенными листьями и относительно тонким вкусом - хороший вариант, чтобы попробовать, если вы немного боитесь капусты.

Сделать рецепт

Да, картошка полезна!

Забудьте про кето и чушь Аткинса, которую вы слышите в новостях. Картофель есть и должен быть частью здорового питания! Пока вы их не обжариваете и не заливаете маслом и сметаной, все будет в порядке.

Картофель содержит клетчатки и витамина С, и других минералов и антиоксидантов. Да еще и протеин. Как и во многих фруктах и ​​овощах, большинство питательных веществ находится в кожуре, поэтому постарайтесь не чистить картофель, если это возможно.

Рецепт картофельного рулета с зубчатыми краями от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 8 порций

  • 6 очищенных картофелей
  • 2 стакана тертого сыра пармезан (220 г), разделенных на
  • 3 чайные ложки соли, разделенные
  • 4 столовые ложки оливкового масла, разделенные
  • 1 сладкий лук, нарезанный кубиками
  • 1 фунт говяжьего фарша (455 г)
  • 14 ½ унций нарезанных кубиками помидоров (410 г), 1 банка, без жидкости
  • 4 ложки свежей петрушки, измельченной, разделенной на части
  • 1 чайная ложка перца (2 г)
  • ½ чайной ложки перца
  • 6 стаканов шпината (240 г)
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 стакан сыра рикотта (250 г)
  • 1 чашка тертого сыра моцарелла (100 г)

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

  1. Разогрейте духовку до 180 ° C.
  2. Ножом или мандолиной нарежьте картофель ломтиками толщиной ⅛ дюйма (3 мм).
  3. На противне, застеленном пергаментной бумагой, посыпьте половину сыра пармезан и распределите его, пока он не покроет пергаментную бумагу равномерно.
  4. Поместите картофель поверх пармезана так, чтобы каждый картофель перекрывал предыдущий как по вертикали, так и по горизонтали. Продолжайте, пока вся сковорода не будет заполнена картофелем.
  5. Равномерно посыпать оставшейся частью пармезана картофель.Приправить 1 чайной ложкой соли. Выпекайте 30 минут, пока картофель не станет золотистым, а картофель не станет гибким и слегка хрустящим.
  6. В сковороде нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Как только масло начнет мерцать, добавьте лук и готовьте до карамелизации около 15 минут.
  7. Добавить говяжий фарш и смешать с луком до готовности. Добавьте помидоры, 3 столовые ложки петрушки, перец, 1 чайную ложку соли и перец. Перемешайте и готовьте, пока говядина не подрумянится и не прожарится.Снять с огня.
  8. В сковороде нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Добавить шпинат, варить до увядания. Добавьте 1 чайную ложку соли и чеснок. Перемешайте. Снять с огня.
  9. В миске смешайте шпинатную смесь и рикотту. Отложите в сторону.
  10. Равномерно распределите шпинатную смесь по приготовленному картофельному листу.
  11. Равномерно распределите говяжью смесь по шпинату. Посыпьте говядину моцареллой.
  12. Возьмите один конец картофельного листа, удерживая пергаментную бумагу, и начните скручивание вверх, следя за тем, чтобы ингредиенты не выходили за концы.
  13. Когда картофельный рулет полностью раскатан, положите картофельный рулет на пергаментную бумагу и запекайте в течение 15 минут.
  14. Посыпать петрушкой для украшения. Нарежьте и сразу подавайте.
  15. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Spuds вам понравится! 10 вкусных, сытных и потрясающих картофельных салатов | Картофель

Какой ваш любимый способ есть картофель? Жарить? Пюре? Хассельбек? В любом случае, если вы не сказали «салат», вы ошиблись. Картофельный салат - прекрасная вещь, и она сама по себе является шедевром.Возьмите хороший, теплый, правильно приправленный картофельный салат на барбекю, и я гарантирую, что он превзойдет все остальное, что было подано в этот день. Нам всем следует есть больше картофельных салатов. Имея это в виду, вот 10 абсолютных победителей.

Идеальный картофельный салат

Идеальный картофельный салат Фелисити Клоук. Фотография: Фелисити Клоук / The Guardian

По старинной традиции мы начнем с идеального картофельного салата Фелисити Клоук 2012 года, который является именно тем, что вы ожидаете: традиционный салат, отполированный по невероятно высоким стандартам.Единственное, что здесь действительно отклоняется от нормы, - это добавление анчоуса, но в достаточно небольших количествах, чтобы никто никогда не заметил.

«Лучший картофельный салат на свете!»

Однако один рецепт, который превосходит рецепт Cloake - по крайней мере, с точки зрения чистого энтузиазма - я нашел в Readers 'Recipe Swap за 2014 год. Просто назвал его «Лучший картофельный салат на свете! ! », Блюдо Рэйчел Келли оживает благодаря чесноку и корнишонам в майонезной заправке, разбавленной натуральным йогуртом.Это действительно лучший картофельный салат? Трудно сказать, но я знаю, что лучше не спорить с кем-то, кто достаточно увлечен, чтобы поставить восклицательный знак в названии рецепта.

Королевский картофельный салат

Основы пройдены, пора начинать расширяться. Йотам Оттоленги является авторитетом, когда дело касается картофельных салатов, и два рецепта особенно популярны. Его королевский картофельный салат описывается как «изысканная альтернатива обычному картофелю с майонезом», и не зря.Здесь есть горох, щавель, базилик и пармезан, но еще - что удивительно - 15 перепелиных яиц.

Непальский картофельный салат

Непальский картофельный салат Йотам Оттоленги. Фотография: Луиза Хаггер / The Guardian. Фуд-стилист: Эмили Кидд. Стиль реквизита: Дженнифер Кей. Ассистент кулинара: Сюзанна Ансуорт

Затем у нас есть его рецепт непальского картофельного салата, который приправлен тамариндом и куркумой и подается с маринованным чили. Это картофельный салат чисто формально - он настолько ярко-желтый и зеленый, что он слишком красив, чтобы его можно было квалифицировать, - но, как мы скоро увидим, есть много блестящих картофельных салатов, которые можно найти по всему миру.

Японский картофельный салат

Морковь, огурец и зеленый лук ... японский картофельный салат. Фото: Юсукэ Идэ / Getty Images / iStockphoto

Давайте сначала поедем в Японию. Рецепт Panning the Globe требует, чтобы вы сначала размели окорок, затем бросили в него морковь, огурец и зеленый лук, а затем заправили смесью горчицы, майонеза (японского, если вы можете его найти), соли, сахара и рисового уксуса.

Салат из жареного картофеля с чесноком

Испания сейчас и рецепт, который занимает промежуточное положение между картофельным салатом и patatas bravas .Салат из жареного картофеля с чесноком от Food52 имеет такой смысл, что я злюсь, что не понял его самостоятельно. Сначала поджарьте картофель. Затем вы нарезаете четыре столовые ложки майонеза с лимонным соком, горчицей и тонной чеснока, смешиваете и подаваете. Кстати, когда я пишу об этом, я настолько ужасно голоден, что этого уже приготовили к моему ужину сегодня вечером.

Горчичный картофельный салат

Откажитесь от дижона ... горчично-картофельный салат. Фотография: Сюзи Карадшех / Средиземноморское блюдо

Рецепт средиземноморского блюда для салата из горчично-картофельного салата включает дижонский винегрет вместо майонеза, а картофель нарезан, а не нарезан.Один из них, который стоит попробовать, если вы хотите произвести впечатление на людей, которые обычно придерживаются устоявшейся классики.

Erdäpfelsalat

Разрешите познакомить вас с Erdäpfelsalat. Это австрийский картофельный салат, и, как объясняет Serious Eats, он отличается от традиций по двум причинам. Во-первых, перед приготовлением окорочка следует хранить в холодильнике пару недель, чтобы ферменты превратили крахмал в сахар. Во-вторых, вы используете куриный бульон вместо майонеза, что делает его более пикантным.Это великолепно.

Легкий сливочный картофельный салат из сгущенного молока

А теперь ничего: это картофельный салат со сгущенкой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *