1. Намажьте хлеб майонезом.
2. Выложить сверху тонко нарезанный огурец и ломтики копченого лосося.
3. Добавьте ломтик лимона, украсьте кольцами зеленого лука и при желании немного кайенского перца.

1. Намажьте хлеб маслом.
2. Выложите сверху салями, дольки помидоров, кольца красного лука и нарезанные кубиками корнишоны.
3. Посыпать свежей нарезанной петрушкой и щепоткой кайенского перца.

1. Доведите до кипения воду в небольшой кастрюле. Добавьте яйцо и варите 6 минут. Немедленно переложите приготовленное яйцо в миску с ледяной водой.
2. Разомните авокадо в небольшой миске.Добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу.
3. Намажьте пюре из авокадо на ломтик ржаного хлеба.
4. Яйцо очистить и нарезать ломтиками прямо над хлебом. Это немного грязно, но так не потеряется драгоценный жидкий желток.
5. Посыпать кольцами зеленого лука, свежемолотым копченым перцем (или обычным перцем), листьями кинзы или петрушки. Добавьте два-три дольки помидора.

1. Обильно смазать хлеб маслом.
2. Добавьте листья салата, ломтики сыра и ломтики помидора. Посолить и поперчить помидоры.
3. Посыпать кольцами зеленого лука и немного кайенского перца.

Банкноты

Выбирайте плотный цельнозерновой ржаной хлеб. Если вы не можете найти его, используйте вместо него пумперникель. Не используйте обычный мягкий хлеб для бутербродов.

Информация о питании:

Пищевая ценность не всегда точна.

Открытые бутерброды с маринованной селедкой, рецепт для трех человек

Приготовление маринованной сельди — утомительный процесс, так как солить ее нужно месяцами, поэтому я покупаю свою.

Время приготовления : 10 минут, плюс 1 час маринования

СЕРВИС

Четыре

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 12 ломтиков ржаного хлеба
• Масло сливочное соленое для намазывания

Для сельди в карри

• 4 маринованных филе сельди (можно приобрести в waitrose.com и sainsburys.co.uk)
• 4 столовые ложки крем-фреш
• 1 чайная ложка карри-порошка
• 1 яблоко, нарезанное кубиками
• 1 столовая ложка каперсов, промытых и высушенных
• ½ мелко нарезанной красной луковицы
• 1–2 столовые ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки мелко нарезанного укропа

Для сельди со специями

• 4 сладких и острых филе красной маринованной сельди (доступно на сайте waitrose. com)
• 2 яйца вкрутую, нарезанные ломтиками
• 2 столовые ложки кресс-салата

Для сельди без примесей

• 4 маринованных филе сельди (как указано выше)
• 1 лук-шалот, мелко нарезанный
• 2 столовые ложки мелко нарезанного чеснока

МЕТОД

1. Чтобы приготовить сельдь с карри, нарежьте филе на более мелкие кусочки.Выложите крем-фреш в миску и смешайте с порошком карри. Смешайте яблоко с каперсами, луком и лимонным соком. Приправить по вкусу.
2. Добавьте сельдь в заправку и оставьте в холодильнике минимум на час.
3. Положить ломтики ржаного хлеба на доску и равномерно намазать сливочным маслом.
4. Разделите кусочки сельди с карри на четыре ломтика хлеба. Украсить укропом.
5. Для сельди со специями нарежьте филе на более мелкие кусочки. Положите кусочки на четыре ломтика хлеба, чередуя с ломтиками яйца, и полейте кресс-салатом.
6. Для простой сельди нарежьте филе на более мелкие кусочки. Положите кусочки на оставшиеся четыре ломтика хлеба. Сверху положите два-три ломтика лука-шалота и посыпьте чесноком.

Рецепт из открытых бутербродов Трины Ганеманн (кадриль, 12,99 фунтов стерлингов). Закажите копию на books.telegraph.co.uk

Smørrebrød 101, Знакомство с датскими открытыми бутербродами

Smørrebrød 101, Знакомство с датскими открытыми бутербродами

Впервые я попробовал smørrebrød со своими родственниками.На обед моя свекровь приготовила традиционный датский спред. Она заполнила стол маленькими тарелками холодных сосисок, рыбы и крем-фреш-салатов; с маринованными овощами и корзинами с темным и светлым нарезанным хлебом. Я наблюдал, как все ждали, когда она скажет: «Værsgo!» прежде чем помочь себе, и знал, что предвкушает, что еда моего тестя останавливает приветствие: «Скол!» Обед, казалось, прошел хорошо. Я ел все, что мне было предложено, и искал вдохновения у других, прежде чем создать свой собственный бутерброд. Но как только я начал поздравлять себя с изучением семейного ритма, пара взглядов со стороны показала, что я что-то делаю не так. Это может показаться несложным, но при приготовлении датского смёрребрёда необходимо соблюдать определенные правила. И, судя по тарелке, сломал все до последнего.

Классический датский смёрребрёд из маринованной сельди, картофеля и печеночного паштета.

Основы Smørrebrød

Строительные блоки smørrebrød довольно просты; это хлеб с маслом, белок, овощи и зелень.Это может показаться простым, но уловка состоит в том, чтобы знать, что является парным, а что — нет. Как сельдь на белом хлебе (нет) или укроп с печеночным паштетом (абсолютно нет!).

Кто-то может возразить, что правила предназначены для нарушения, особенно когда речь идет о еде, и что вы должны создать smørrebrød по своему вкусу. Я не мог с этим согласиться. Направьте эту энергию на кулинарное совершенство. Но прежде чем вы это сделаете, почему бы сначала не познакомиться с традиционными парами?

Рыба

Селедка — это обычно первое блюдо традиционного обеда smørrebrød, за которым следуют моллюски, курица, красное мясо и затем десерт. На ржаной хлеб, как правило, идут сельдь, скумбрия и рыбные котлеты; а лосось, палтус и креветки накладываются на кусок белого багета. Популярная рыба rødspætte (европейская камбала) — своего рода исключение. Вы найдете его как на темных, так и на светлых ломтиках хлеба.

Маринред Сильд (Маринованная сельдь)

Сильд Маринреде — классический датский смёрребрёд из филе сельди, маринованного в уксусе, сахаре, луке и чёрном перце. Чтобы получить максимальное удовольствие, скомбинируйте бутерброд с кусочками.Стакан крепкого аквавита — обычное дополнение к маринованной сельди.

Сильд Маринреде. Датский бутерброд из маринованной сельди с красным луком, каперсами и укропом.

Stjerneskud (Падающая звезда)

Самый изысканный из smørrebrød, stjerneskud готовится из жареной камбалы, креветок и заправки на основе крем-фреш. В отличие от некоторых бутербродов с открытой крышкой, от которых после обеда может немного проглотить, stjerneskud — это довольно сытный (хотя и менее распространенный) полуденный перекус.

Стьернескуд — датский смёрреброд с жареной камбалой, креветками и заправкой на основе крем-фреш.

Говядина и свинина

Выбрать подходящий хлеб к смёрребрёду из говядины или свинины очень просто. Всегда (всегда) сочетайте его с ломтиком темного ржаного хлеба.

Leverpostej (Паштет из печени)

Когда американские дети перекусывают PB&J, их датские сверстники наслаждаются толстым ломтиком паштета.Leverpostej — популярный датский спред, который обычно готовят из свиной печени. Как smørrebrød, он украшен маринованной красной свеклой, беконом и грибами или желатинизированным соусом, известным как небо.

Загруженный сэндвич с открытым лицом от Hallernes Smørrebrød. Паштет из свиной печени с маринованной красной свеклой, брусникой и хрустящим беконом.

Цыпленок

На самом деле есть только один классический смёрребрёд с курицей, который обычно подают на поджаренном белом хлебе.

Hønsesalat (Куриный салат)

Hønsesalat — салат из курицы крем-фреш с грибами, спаржей и хрустящей начинкой из бекона. Он простой, но вкусный, сливочный и сытный, но более легкий, чем куриные салаты на майонезной основе.

Hønsesalat — датский smørrebrød с грибами, спаржей и беконом.

Овощи

Есть вариант для лакто-вегетарианцев.

Картоффельмад (картофельный сэндвич)

Картофельный сэндвич — это смёрребрёд без мяса, состоящий из ржаного хлеба, отварного картофеля, хрустящих овощей и заправки с травами.

Kartoffelmad. Датский открытый бутерброд без мяса.

Где поесть smørrebrød в Копенгагене

В Копенгагене есть множество мест, где можно поесть smørrebrød. Вот некоторые из фаворитов среди местных и туристических толп:

Этикет

И последнее замечание, которое поможет избежать этой надоедливой оплошности: smørrebrød всегда (всегда!) Едят ножом и вилкой.

Smørrebrød — Датские бутерброды с открытой крышкой

Делиться — значит заботиться, гражданин!

Smørrebrød Изображение используется по лицензии Creative Commons от npr.org

Учитывая мои сильные связи со странами Северной Европы, недопустимо, чтобы Дания еще не появилась на TFD официально!

Чтобы исправить это ужасное упущение, позвольте мне поделиться несколькими рецептами датского национального обычая для Smørrebrød, что означает «хлеб с маслом».

Smørrebrød — это бутерброд с открытой крышкой: квадраты (или треугольники, в зависимости от случая) плотного ржаного или белого хлеба с маслом покрыты различными морепродуктами, мясом и сырами, часто в сочетании с укропом, луком, каперсами, и другие травы и овощи.

Как отмечает NPR:

Датские обычаи smørrebrød укоренились с началом индустриализации в 19 веке.

Рабочие фабрики больше не могли возвращаться домой на обед, поэтому они собрали на обед бутерброды с открытой крышкой, которые в простейшей форме включали ломтики ругбрёда (плотный темный ржаной хлеб), намазанные маслом или животным жиром. (что помогало предотвратить просачивание сока и размягчение хлеба), заправленное мясным ассорти, копченой рыбой или остатками ужина накануне вечером.

Эта традиция со временем укоренилась, войдя в датский мейнстрим. Семьи культивировали рецепты, приготовленные по рецептам, в ресторанах предлагали более сложные и творческие вариации, а бутерброд с открытым лицом обеспечил себе место на праздничном столе.

Рекомендуемое дополнение к обеду smørrebrød — это большой стакан датского пива и маленький стакан датского аквавита, который всегда следует пить в чистом виде и ледяным. Традиционно аквавит используется для запивания сельдевой части блюда.

Smørrebrød Этикет для справки:

Smørrebrød едят только в одном порядке: сначала сельдь, затем другая рыба, затем мясо, затем сыр.

Перед добавлением топпинга смажьте хлеб маслом или утиным жиром.

Используйте только ржаной хлеб с селедкой.

Не ешь руками; подойдут только нож и вилка.

Часто тосты.

Положите копченый лосось только на намазанный маслом белый хлеб

Не используйте его при переходе с рыбы на мясное блюдо

При поджаривании сначала поднимите бокал, глядя всем в глаза и говоря «скол».

Я нашел большинство этих рецептов на веб-сайте много лет назад и делюсь ими с вами в надежде, что вы попробуете этот замечательный датский обычай на себе!

Битва — Генералиссимус

—

Маринованная сельдь Smørrebrød (датский открытый сэндвич)

1 ломтик rugbrød (плотный датский ржаной хлеб на закваске), толщиной около дюйма
5 чайных ложек несоленого масла 904 куски маринованной сельди в банках
Тонко нарезанный красный лук для украшения
1 столовая ложка крупно нарезанного укропа

Если еще не обрезан, нарежьте ржаной хлеб на прямоугольник размером 3 на 5 дюймов.

Равномерно намазать маслом верхнюю часть хлеба.

Выложить маринованную сельдь на сливочном масле, равномерно покрывая поверхность. Между кусочками селедки заправить красный лук и украсить рубленым укропом. Подавать сразу.

Паста из анчоусов — Ansjoscreme

1 ½ стакана мягкого сливочного масла
1 ½ унции пасты из анчоусов
4 сваренных вкрутую яйца

Намажьте небольшие кусочки хлеба размягченным маслом, а затем пастой из анчоусов. Нарежьте узкие полоски вареных яичных белков, разложив их по форме лепестков.Залить центр просеянными желтками.

Паста из куриной печени — Smørecreme af Hønselever

Куриная печень 1 фунт
1 луковица
¾ стакана топленого масла
4 столовые ложки лука — тертого
1/3 стакана куриного жира
2 чайные ложки соли
½ чайной ложки
ложки белого перца
1½ чайных ложки сухой горчицы
1 щепотка пасты из анчоусов
1 столовая ложка бренди

Тщательно промойте печень. Выложить в кастрюлю с луком, залить водой и довести до кипения.Тушить 20 минут. Слейте воду и выбросьте лук.

Пропустите печень через мясорубку 3 раза, пока она не станет однородной, или дайте ей поработать в электрическом блендере 10–15 секунд. Добавить топленое масло и хорошо перемешать.

Взять куриный жир до однородного состояния. Добавьте в молотую печень соль, перец, мускат, горчицу и пасту из анчоусов. Смешайте до однородной массы. Добавить бренди, хорошо перемешать.

Поместите смесь в форму, придавив ее, пока она не затвердеет. Холод 3 часа. Выложите на сервировочном блюде.Нарежьте ломтиками толщиной около ¼ дюйма и выложите на тонкие ломтики хлеба по вашему выбору. Сверху положите гарниром и подавайте ножом и вилкой.

Куриные спреды — Smørecreme af Hakket Kyllingebrød

чашки вареной курицы — фарш
⅓ чашки измельченных ананасов, осушенных
3 столовые ложки майонеза
1 чашка вареной курицы и потрохов — нарезанные
1 чашка тертого жареного миндаля
— 1 чашка нарезанного жареного миндаля
½ чайной ложки карри порошка
½ стакана майонеза
1 стакан вареной курицы — молотый
2 чайные ложки вареного бекона — нарезанный
1 столовая ложка лимонного сока
4 капли соуса Табаско

Хорошо перемешайте ингредиенты для каждого из этих намазов перед тем, как выкладывать их на поверхность. бутерброды и гарниры.

Chive Butter — Purløgsmør

½ стакана мягкого сливочного масла
стакана чеснока
4 капли Вустерширского соуса

Сливочное масло. Нарезать или измельчить чеснок и смешать с маслом и соусом.

Датский сыр с голубой плесенью — Danablu-Creme Датский сыр с голубой плесенью

Датский сыр с голубой плесенью
Сладкое мягкое масло
Холодный ростбиф
Нарезанный чеснок

Намажьте белый или цельнозерновой хлеб равными частями датского голубого сыра и мягкого сладкого масла, смешанных вместе до однородности.

Сверху положите ломтики холодного ростбифа и посыпьте измельченным чесноком.

Яичный сэндвич — Æggesmørrebrød

¼ чашки мягкого сливочного масла
1 столовая ложка чеснока — мелко нарезанная
1 чайная ложка лимонного сока
сыр — тонко нарезанный
4 яйца вкрутую
2 унции анчоусов — протертые и протертые
1 л. ¼ чайной ложки сухой горчицы
чашки заправки для салата по вашему выбору
паприки

Взбить сливочное масло, добавить чеснок и лимонный сок и перемешать до получения однородной массы. Намазать на тонко нарезанный хлеб. Сверху выложите ломтики сыра. Накрыть вторым ломтиком хлеба.

Смешайте нарезанные яйца, анчоусы, измельченный лук, сухую горчицу и майонез до получения однородной массы. Распределите по верхней части двухэтажного автобуса. Посыпать паприкой.

Масло из хрена — Peberrodsmør

½ стакана мягкого сливочного масла
¼ стакана свежего тертого хрена

Хорошо перемешайте хрен с маслом.

Liverwurst Spread — Leverpølse-Creme

соль и перец
1 чашка печеночной колбасы
2 столовые ложки майонеза
1 столовая ложка лимонного сока
1 чашка жареной молодой говядины или куриной печени — нарезанная
1 столовая ложка лука — нарезанная
½ чайной ложки
ложки кетчупа

Тщательно перемешайте все ингредиенты.Крем до тех пор, пока кусочки печени не станут полностью интегрированными с другими ингредиентами. Если оно недостаточно мягкое, добавьте еще 2 столовые ложки майонеза.

Сэндвич с креветками

2 ломтика французского булочного хлеба толщиной ½ дюйма
Слабосоленое сливочное масло по-европейски
2 больших бостонских салата или листьев ромена
6 унций бухты или маленьких креветок
4 столовых ложки крем-фреш или йогурта по-гречески
Соль
Свежемолотый черный перец
Веточки укропа
Дольки лимона

Намазать каждый ломтик хлеба маслом. Накрыть листом салата. Выложите креветки рядами на листьях салата. Выложите 1–2 столовые ложки крем-фреш или йогурт поверх креветок. Посыпать солью и свежемолотым черным перцем. Украсить веточками укропа и подавать с долькой лимона.

Пюре из анчоусов — Ansjos-Smørecreme
1 стакан анчоусов — пюре
2 сваренных вкрутую яйца
1 чайная ложка лука — измельченный
полоски pimiento

Хорошо перемешайте первые 3 ингредиента. Намажьте темный хлеб и украсьте полосками пимиенто.

Прессованная баранина

1 фунт соли
½ чайной ложки селитры
¼ стакана сахара
2½ литра кипятка
1 грудка ягненка, двойная
1 столовая ложка соли
½ чайной ложки перца
½ чайной ложки 33 душистого перца
— нарезанный 1 столовая ложка 904 петрушка
1 чайная ложка селитры

Для приготовления рассола: в кипящую воду добавить соль, сахар и селитру; перемешайте, пока все не растворится. Снимите с огня и охладите.
Удалите из мяса кости и сухожилия, вымойте и тщательно просушите.

Сшейте детали вместе для получения большого квадрата или прямоугольника. Выровняйте и посыпьте всю поверхность солью, перцем, душистым перцем, луком, петрушкой и селитрой. Также обязательно срежьте все мясо с костей и разложите по поверхности обрезки.

Свернуть очень плотно и зажать вилкой для мяса при сшивании концов и боковин. Обвяжите, как жареный рулет, и поместите в рассол, который необходимо тщательно охладить.

Через 10 дней вынуть мясо из рассола и залить кипятком.Варить 2 часа медленно. Поместите в пресс, пока он не остынет. Если у вас нет пресса, поместите его между двумя плоскими поверхностями и поместите сверху груз. Вес должен распределяться равномерно. Нарежьте тонкими ломтиками, как мясное ассорти или бутерброды с открытой начинкой.

ПРИМЕЧАНИЯ: Можно также использовать говяжьи или телячьи бока.

Ростбиф
Покройте кусок намазанного маслом белого хлеба куском тонкой говяжьей вырезки, достаточно большим, чтобы хорошо перекрывать друг друга со всех сторон. Украсить нарезанными корнишонами, ремуладом, хреном, мясным киселем, печеночной пастой или чем-нибудь, что вам нравится.

Жареная утка — Andesteg
Хлеб лучше всего «смазывать маслом», капая утиные капли. Слегка намазать фуа-гра. На этом месте кусочки утиной грудки окаймлены жирным мясным киселем.

Колбаса салями — Spegepølse
Положите ломтик салями на не слишком тонкий кусок намазанного маслом белого хлеба. Добавьте толстый ломтик помидора и положите сверху ломтик сваренного вкрутую яйца. Украсить оливкой и, возможно, немного томатного соуса.

Salmon Spread — Laks-Creme
1½ стакана консервированного лосося
¼ стакана майонеза
1½ столовой ложки лимонного сока
1 щепотка соли
белый перец
1/3 стакана мягкого сливочного масла
1 авокадо
Pimiento

Смешать половину лосося и майонез , немного лимонного сока, соли и белого перца.Намазать небольшие кусочки темного хлеба маслом и залить смесью.

Смешать другую половину лосося с пюре из авокадо и намазать небольшими кружочками белого хлеба. Украсить полосками пимиенто.

Копченая сельдь с яйцом — Røget sild med æg

Ослабьте кожу и кости свежекопченой сельди, ударив плоской стороной ножа, и удалите их. Разделите каждую сельдь и выложите на хлеб с маслом. Положите на нее луковую цедру и положите целый сырой яичный желток в луковое кольцо.

Намазка на язык — Tungesmør
1 чашка приготовленного языка — мелко нарезанная
1 чайная ложка приготовленной горчицы
1 столовая ложка мягкого сливочного масла
¼ чайная ложка паприки
1 сваренный вкрутую яичный желток
1 лимон, только сок
1 щепотка мускатного ореха 2 Chop

Маринованные огурцы — Syltede Agurker
8 средних огурцов — очищенных
1 литр уксуса
2 стакана сахара
1 стакан воды
1 чайная ложка горчичного зерна
1 чайная ложка семян сельдерея
½ чайной ложки корицы
½ измельченных

Варите уксус с оставшимися ингредиентами в течение 10 минут. Положите кусочки огурца в горячую жидкость и прогрейте. Не позволяйте им закипеть, иначе они станут мягкими.

Разложите по стерилизованным банкам с сиропом, в котором они готовились, и сразу запечатайте.

Маринованная сельдь

3 сельди — соль
1½ стакана уксуса
1½ стакана воды
½ стакана сахара
1 чайная ложка душистого перца — измельченный
соль и перец
½ стакана моркови — нарезанные
½ стакана репы — нарезанные кубиками
½ стакана
½ стакана сельдерея — нарезанного
¼ стакана лука-порея — нарезанного
стакана свежего укропа

Селедку промыть, дать постоять в холодной воде на ночь.

Смешайте уксус и воду. сахар, паста и приправы. Немного нагрейте и помешивайте, пока сахар не растает. Дайте остыть. Полить овощами и укропом.

Осушите рыбу, разделите кожу и удалите кости. Положите филе в глубокую кастрюлю и залейте овощной смесью. Накройте крышкой и выдержите в холодильнике 5-6 дней.

Маринованная сельдь II

8 крупных сельдей
3 средних луковицы, нарезанных
2 столовые ложки тертого хрена
1 тертая морковь
3 столовые ложки душистого перца целиком
2 столовые ложки семян горчицы
6 чайных ложек свежего корня имбиря
10 чашек лаврового листа
уксус
1½ стакана сахара
2 стакана воды

Хорошо вымыть сельдь; очистить, соскоблить и отрезать головы, хвосты и плавники.Промыть несколько раз холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Разрежьте рыбу на кусочки по 2,5 см. Выложите слоями в горшок, положив между слоями лук, хрен, морковь, специи и лавровый лист.

Нагрейте уксус, сахар и воду до точки кипения. Дайте остыть. Полить селедкой. Плотно прижмите тарелкой, положив сверху гирю, и дайте постоять в холодильнике около 6 дней.

The Hirshon Smoked Salmon Smørrebrød

Копченый лосось, тонко нарезанный
Белый хлеб, обрезанный коркой
Сливочное масло, смешанное с пюре из каперсов
Укроп
Треснувший черный перец
Икра лосося

Сладкий хлеб с маслом, посыпать мелко нарезанным лососем , еще укропа, перца и немного икры лосося сверху для украшения.

Голубой сыр и яблоко с беконом

4 ломтика бекона, копченого на яблочном дереве
Слабосоленое масло по-европейски
2 кусочка ржаного хлеба
Датский сыр с голубой плесенью
1 яблоко Грэнни Смит, разрезанное пополам, с сердцевиной, тонко нарезанное
½ лимона
Свежий чеснок
Свежемолотый черный перец

Обжарить бекон в сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. Слейте воду на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.

Ржаной хлеб намазать маслом. Нарезать сыр ломтиками толщиной 1/4 дюйма и выложить на хлеб.Натереть дольки яблока половинкой лимона. Выложите ломтики яблока поверх сыра.

Разрежьте каждый ломтик бекона пополам. Выложите бекон на яблоки. Украсить чесноком и свежемолотым черным перцем.

Граждане, обратите внимание, что я больше не могу позволить себе покрывать почти 1000 долларов в месяц на поддержание бесперебойной работы сайта, включая маркетинговые расходы и т. Д.

Вы можете изменить ситуацию!

Пожалуйста, подумайте о том, чтобы сделать разовое пожертвование, чтобы поддерживать работу сайта и публикацию публикаций — нажмите здесь, чтобы получить подсказку PayPal!

Вы также можете продемонстрировать свою поддержку, послушав наши подкасты, поставив им лайк и поделившись ими по своему усмотрению — попробуйте их здесь.

Закуска из сельди на жареном хлебе. Рецепты приготовления бутербродов с селедкой.

Считаются идеальным вариантом закуски. Многие люди иногда отдают им предпочтение. Нежная сочная селедка на тонком куске хлеба уже аппетитна. Тем не менее, такие бутерброды еще нужно уметь правильно готовить. Чтобы блюдо в итоге получилось не только красивым, но и вкусным и полезным, необходимо проявить немалую фантазию и знания о совместимости разных продуктов.В качестве наглядного примера можно рассмотреть несколько наиболее интересных вариантов.

Просто и быстро

Приготовить бутерброды с селедкой на черном хлебе в принципе несложно. Из кухонной утвари вам понадобится всего лишь: острый нож, разделочная доска и сервировочная тарелка.

Для себя простой вариант У вас должен быть минимальный набор продуктов в наличии: хлеб, масло сливочное, филе сельди, лук (репчатый лук или зеленые перья).

Готовить бутерброды с селедкой на черном хлебе необходимо в определенной последовательности:

1. Сначала буханку нужно разрезать так, чтобы кусочки не были слишком толстыми. Хлеб следует брать с ржаным. Лучше, если в нем будут дополнительные включения, например, в виде изюма. Немного сладости добавит готовому продукту особой пикантности.
2. Смажьте маслом каждый кусок. Слой должен быть минимальным. Он призван лишь подчеркнуть аромат хлеба и немного приглушить вкус соленой рыбы.
3. Филе нарезать кусочками среднего размера (не более 2 сантиметров).
4. Лук нашинковать тонкими полукольцами. После этого их следует аккуратно уложить поверх рыбы.В случае зеленого лука нарежьте его как можно больше, а затем посыпьте им сверху бутерброда.

Приятное сочетание соленой рыбы, сочного лука, мягкого масла и ароматного хлеба никого не оставит равнодушным.

Оригинальная идея

Чтобы бутерброды с селедкой на черном хлебе выглядели как-то необычно, можно немного подкорректировать их внешний вид … В последнее время большой популярностью стали пользоваться канапе. Это мини-бутерброды, посаженные на специальные шпажки. Как правило, их используют для украшения фуршетов. Оригинальность идеи заключается в том, что такое изделие совсем не нужно кусать. Его нужно просто положить в рот, держась за шпажку, которую затем можно выбросить или оставить на тарелке. Их сотни с селедкой. Очень необычно будет смотреться бутерброд из следующих ингредиентов:

• черный хлеб,
• картофель,
• сельдь,
• горчица,
• лук,
• зелень укропа.

Делается тоже довольно просто:

1. Кусочки хлеба нужно сначала слегка подсушить в духовке, предварительно придав им форму кружочков или квадратов.
2. Намажьте приготовленный тост горчицей.
3. Очистите картофель, нарежьте дольками и придайте им форму, напоминающую тосты. После этого заготовки нужно обжарить на растительном масле и аккуратно выложить их поверх хлеба.
4. Следующим слоем будет небольшой кусочек сельди.
5. Лук нарезать кольцами и положить на каждый канапе по 1-2 кусочка. Учитывая размер бутербродов, лучше брать небольшие головки.
6. Вставьте пучок петрушки в каждое кольцо и воткните шпажку.

Такие канапе не постыдно будет поставить даже на новогодний стол.

Необычная закуска

Не каждая хозяйка умеет делать вкусные бутерброды с селедкой на черном хлебе. В принципе, рецепты такого блюда можно придумать самостоятельно с учетом имеющихся продуктов и личных предпочтений в еде. Но лучше заранее запастись всем необходимым. В качестве оригинальной закуски можно приготовить интересный бутерброд с начинкой.Для него потребуются следующие ингредиенты:

• полбуханки черного хлеба;
• 3 яйца;
• 1 мелкая сельдь;
• 3 веточки укропа;
• столовая ложка майонеза;
• немного молотого перца;
• 4 пера зеленого лука;
• масло растительное.

Такой продукт будет состоять из трех частей: хлеба, начинки и рыбы. Для его приготовления вам потребуется:

1. Разделить селедку. Для начала нужно его выпотрошить, осторожно открыв живот. Затем нужно удалить кожицу. Только после этого, сделав надрез по гребню, медленно отрежьте мясо от кости.
2. Готовое филе нарезать небольшими кусочками.
3. Теперь можно начинать заполнение. Для этого яйца сначала нужно отварить, а затем покрошить их как можно мельче. Также нарежьте лук и зелень. После этого продукты перелить в отдельную посуду, добавить перец, майонез и все хорошо перемешать. Желательно, чтобы эта масса какое-то время постояла в холодильнике.В принципе, его даже можно приготовить заранее и хранить несколько дней.
4. Нарезать хлеб ровными кусочками любой формы и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
5. Наступает момент сборки. На каждый кусок хлеба распределите по столовой ложке приготовленной яичной массы, а сверху положите кусочек сельди.

Такой бутерброд выглядит не совсем обычным. Но вкус у него просто замечательный.

На радость гостям

Как показывает практика, люди обычно любят бутерброды с селедкой. Рецепты приготовления можно позаимствовать у опытных поваров, чтобы не сомневаться в правильности выбора тех или иных продуктов. Когда в доме ожидается много гостей, хозяйке нужно позаботиться о том, чтобы все они были сыты и счастливы. Для этого рецепт острого бутерброда с сочной селедкой под сметанным соусом … Не совсем обычное сочетание, но результат очень вкусный. Для работы потребуется:

• на 3 ломтика черного хлеба, 6 ломтиков сельди средней солености, половину луковицы, 150 миллилитров сметаны, соль, чайную ложку зерновой горчицы, укроп и 2 столовые ложки лимонного сока.

Такие бутерброды готовятся очень быстро:

1. Каждый кусок сельди разрезать пополам и удалить с него все семена.
2. Приготовить соус из сметаны, горчицы, укропа и лимонного сока.
3. На каждый ломтик хлеба положите по кусочку сельди. После этого его необходимо обильно полить приготовленным соусом и украсить зеленью.

Чтобы немного подчеркнуть вкус рыбы, можно положить сверху тонкий ломтик яблока. А те, кто предпочитает классическое сочетание продуктов, могут заменить этот фрукт парочкой луковых колец. В обоих случаях вкус бутерброда будет просто восхитительным.

Селедка — универсальный ингредиент холодных закусок. Вы можете подавать его с луком или зеленью, делать салат или бутерброды. Рецепты бутерброда с селедкой позволяют разнообразить праздничное меню, поэкспериментировать с разными сочетаниями блюд и удивить гостей. В этой статье вы найдете бутерброды с селедкой — простые и вкусные фото рецепты на основе различных ингредиентов.

Бутерброды с селедкой и сливочным сыром

Селедка отлично сочетается с различными продуктами … Но один из лучших дуэтов — это малосольная сельдь и плавленый сыр … Такой бутерброд можно приготовить за считанные минуты, а если добавить рецепт моркови, бутерброды получится не только невероятно вкусно, но и ярко.

Состав:

• Селедка малосольная — 100 г.
• Масло сливочное — 25 г.
• Сыр плавленый — 100 г.
• Морковь — 1 шт.
• Майонез по вкусу.

Селедку нужно отделить от костей и нарезать небольшими кубиками. Морковь отварить и натереть на мелкой терке. Плавленый сыр тоже следует измельчить на терке. Чтобы сделать это быстро, рекомендуется предварительно охладить его в морозильной камере. Добавив в смесь немного мягкого масла и майонеза. Приправить перцем и солью по вкусу. Хорошо перемешайте и выложите на небольшие кусочки черного хлеба или выложите смесь на тарталетки.Дополнительно можно украсить блюдо зеленым луком, укропом или другой зеленью.

Чтобы приготовить вкусные бутерброды с селедкой, не нужно использовать дорогие ингредиенты или сложные рецепты. Селедка сама по себе вкусный продукт, поэтому достаточно красиво украсить бутерброд, чтобы блюдо можно было поставить даже на праздничный стол. Отличным вариантом станет сочетание черного хлеба и селедки. Дополнительно рекомендуется украсить блюдо яйцами и зеленью.

Состав:

• Филе сельди — 100 г.
• Черный хлеб — 4 ломтика.
• Яйцо — 1 шт.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Майонез по вкусу.
• Зелень.

Яйцо нужно отварить и разрезать на четыре части. Огурец нарезать тонкими ломтиками. Удалите из сельди косточки и также нарежьте небольшими ломтиками. На кусок черного хлеба кладем ломтик сельди, кружок огурца, еще ломтик сельди и четверть яйца.Сверху посыпьте петрушкой или зеленым кус-кусом и майонезом. Дополнительно можно посыпать перцем. Готовое блюдо прекрасно подойдет в качестве легкой закуски на праздничном столе.

Бутерброды с селедкой, черным хлебом и оливками

Бутерброды с селедкой — отличная закуска к различным напиткам или в качестве закуски. Однако приготовить простой бутерброд, в основе которого будут хлеб, сельдь и масло, не получится. Если проявить фантазию, то бутерброд с селедкой может стать настоящим произведением искусства. Его можно приготовить с разнообразными красочными овощами и свежей зеленью.

Состав:

• Селедка — 100 г.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Красный болгарский перец — небольшой кусочек.
• Несколько оливок.
• Майонез или масло.
• Черный хлеб.

Для начала нужно разделить селедку, отделив от нее косточки. При желании можно купить филе сельди, но оно будет менее вкусным. Приготовленное филе сельди нарезать тонкими ломтиками.

Смешайте майонез или мягкое масло со свежим укропом и черным перцем. Свежий огурец нарезать тонкими ломтиками. Также нарежьте болгарский перец тонкой и длинной соломкой.

Нарежьте черный хлеб, затем разрежьте его пополам, чтобы получились треугольники. Намазываем ломтики хлеба приготовленной майонезной основой, кладем ломтики селедки, огурцов и болгарского перца … Осталось только украсить бутерброды оливками и зеленью, и можно подавать к столу. В зимне-весенний период такие вкусные и красивые бутерброды можно приготовить с солеными огурцами или другими имеющимися в продаже продуктами.

На основе сельди можно приготовить довольно оригинальные и аппетитные бутерброды. Для этого достаточно разложить все изделия, чтобы композиция выглядела изысканно. Ведь каждый повар знает, что нет ничего важнее правильной подачи блюда.

Состав:

• Черный или белый хлеб — несколько ломтиков.
• Филе сельди — 120 г.
• Помидор — 300 г.
• Несколько оливок.
• Огурец маринованный — 1 шт.
• Красный перец — 50 г.
• Масло сливочное — 40 г.
• Паприка и черный перец по вкусу.

Масло необходимо сначала размягчить. Добавьте к нему паприку и черный перец. Тщательно перемешать. Количество перца должно быть таким, чтобы масло приобрело красивый оттенок.

Черный или белый хлеб нарезать небольшими кусочками. Намазать каждый кусок хлеба масляной основой. Затем выложите на него кружок помидора. Селедку скатать в кольцо и выложить поверх помидора.Внутрь кольца положить кусочек маринованного огурца и паприки. При желании состав можно украсить сверху петрушкой или укропом.

Если вы ищете, как приготовить простые бутерброды с селедкой, рецепты с фото на скорую руку вам в этом помогут. Этот рецепт позволит вам приготовить бутерброды вообще без хлеба. Это не только очень вкусное блюдо, но и довольно оригинальное. Поэтому эти бутерброды станут изюминкой вашего стола.

Состав:

• Картофель — 3 шт.
• Селедка — 100 г.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Майонез и зелень по вкусу.
• Лук зеленый.

Картофель отварить в мундире. Селедку нужно очистить от кожуры. Зеленый лук предварительно залить кипятком, чтобы он стал мягче. Очистить, нарезать и замариновать лук в уксусе.

Картофель очистить и нарезать кружочками. Поверх него нужно положить по кусочку селедки и лука. Украсить майонезом и перцем. Связать бутерброды крестиком с зеленым луком.Выложите их на блюдо и украсьте зеленью.

Канапе с селедкой Филе сельди замочить в молоке, нарезать кружочками. Используйте прорези, чтобы вырезать кружочки из ломтиков хлеба. Картофель очистить, нарезать соломкой, обжарить во фритюре. Очищенное от сердцевины яблоко нарезать соломкой. Картофель соединить с яблоком, добавить майонез и пер … Вам понадобится: хлеб — 8 ломтиков, филе сельди — 100 г, масло растительное — 1 стакан, картофель — 2 шт., Яблоко — 1 шт., Майонез — 2/3 чашка

Бутерброды из рубленой сельди и сладкого перца Хлеб нарезать кусочками по 1 см, намазать сливочным маслом, положить перец, сверху — мелко нарезанную сельдь, посыпать сельдь рубленым яйцом и мелко нарезанным луком.Вам понадобятся: пшеничный или ржаной хлеб — 4 ломтика, сельдь рубленая — 1/2 стакана, перец консервированный рубленый — 1 ст. ложка, масло сливочное или маргарин — 1 ст. ложка, яйцо — 1 шт., нарезанный зеленый лук — 1 ст. ложка

Бутерброды с селедкой (3) Нарезать хлеб ломтиками, смазать каждый маслом. Выложите на них филе сельди, нарезанное кусочками, смажьте горчицей. При подаче украсить бутерброды зеленью. Требуется: ржаной хлеб — 160 г, филе сельди малосольное — 150 г, масло сливочное — 40 г, горчица — 1 чайная ложка

Бутерброды «Белые» Пройти творог дважды с селедкой и анчоусами через мясорубку или измельчить блендером.Добавить майонез, размешать. Полученной массой смажьте ломтики хлеба. Украсить бутерброды можно кондитерским шприцем или пакетиком, скажем, «розочки» … Требуется: хлеб — 500 г, творог — 100 г, анчоусы — 50 г, майонез — 2 ст. ложки, филе сельди — 1 шт.

Бутерброд с селедкой и яйцом Положите филе сельди и вареное яйцо на ломтик хлеба. Выход: 80 г Требуется: филе сельди — 30 г, яйцо — 1/4 шт., Пшеничный хлеб (ржаной) — 40 г

Бутерброды с селедкой (2) Смажьте ломтики хлеба маслом и намажьте их кусочком сельди. .С одной стороны селедки на бутерброд выложить мелко нарезанные огурцы, а с другой — зелень. Вам понадобится: ржаной хлеб — 6 ломтиков, соленое филе сельди — 12 ломтиков, масло сливочное — 6 чайных ложек, маринованные огурцы — 6 шт. , Мелко нарезанная петрушка — 3 ст. ложек

Бутерброд с селедкой Нарезать хлеб квадратиками, положить на каждый ломтик огурца, затем ломтик сельди. Украсить долькой яйца, «сеточкой» из майонеза и петрушки. Требуется: ржаной хлеб — 2 ломтика, соленое филе сельди — 60 г, яйцо отварное — 1/2 шт., Огурец — 2-4 ломтика, майонез — 1 ст. ложка, петрушка

Бутерброды с селедкой Намазать горчицу тонким слоем, положить огурец, затем селедку, лимон. Украсить зеленью (укропом). Приятного аппетита! Требуется: хлеб, сельдь с / с, свежий огурец, лимон, горчица, укроп

Бутерброды с селедкой 1. Обжарить на сливочном масле хлеб с двух сторон до румяной корочки, периодически добавляя сливочное масло. Но не наливайте сразу слишком много, чтобы хлеб полностью не пропитался маслом.Буквально 1 ст. с каждой стороны. 2. Пропустить чеснок через пресс и смешать со сливочным маслом. Вт … Требуется: 10 ломтиков белого хлеба, 1 сельдь или 2 филе, 3 маринованных огурца, 5 зубчиков чеснока, 100 г сливочного масла, 150 мл. оливковое или растительное масло, по желанию майонез, укроп;

Русский бутерброд с селедкой Филе сельди нарезать небольшими кусочками. Очистите огурцы и нарежьте длинной соломкой. Лук мелко нарезать. Укроп или петрушку нашинковать. Хлеб нарезать, смазать сыром, обильно посыпать луком.На каждый кусок хлеба положить сверху 3 ломтика огурца, 3-4 … Требуется: 2 филе сельди (по 150 г), 1/2 буханки черного хлеба, например бородинского, 400 г сливочного сыра (типа Филадельфия). ), 4 огурца, пучок чеснока или чеснока, пучок укропа или петрушки

Бутерброды с селедкой — очень оригинальное, необычное, но довольно простое в приготовлении блюдо. Эта закуска отлично подойдет к любому фуршету, праздничному застолью, а также отлично разнообразит ваш повседневный ужин и вызовет у гостей массу положительных эмоций.Предлагаем вам несколько рецептов приготовления бутербродов с селедкой.

Бутерброды с горчицей и селедкой

Состав:

• сельдь слабосоленая — 8 штук;
• черный хлеб — 4 ломтика;
• яблоко — 0,5 шт . ;
Сметана
• — 150 мл;
• лук репчатый — 0,5 шт .;
• зерна горчицы — 1 ч.
• сок лимона — 2 ст. ложки;
• соль, укроп.

Подготовка

Селедку нарезать кусочками, а с рыбы удалить кости.Для соуса смешать сметану, добавить сок лимона, мелко нарезанный укроп, зерна и перемешать. Нарезать черный хлеб ломтиками и на каждый положить по кусочку селедки, а затем полить приготовленным соусом. Украсить бутерброды мелко нарезанным зеленым луком, добавить дольки яблока и украсить свежим укропом.

Рецепт бутерброда с сельдью

Состав:

• филе сельди — 200 г;
• батон;
• сыр плавленый — 160 г;
• зелень.

Подготовка

Буханку нарезать ломтиками средней толщины. Филе сельди измельчить небольшими кусочками. нарезать кубиками. Зелень петрушки промыть холодной водой, обсушить и измельчить. Теперь смешайте приготовленные продукты в небольшой миске и намазать этой смесью ломтики хлеба. При желании можно украсить уже готовые бутерброды селедкой и петрушкой, подать к фуршету.

Бутерброды со свеклой и сельдью

Состав:

• чеснок — 2 зубчика;
• свекла — 2 шт.;
• Филе сельди — 1 шт .;
• масло растительное;
Майонез
• — 2 ст. ложки;
• хлеб — 6 ломтиков;
• лук репчатый — 1 шт .;
• специи, зелень.

Подготовка

Свеклу отварить в подсоленной воде до готовности, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Чеснок очистить, отжать через пресс, добавить майонез и мелко нарезанную петрушку, хорошо перемешать. Теперь берем филе сельди и нарезаем небольшими кусочками.

Разогрейте сковороду, налейте в нее растительное масло и обжарьте ломтики хлеба, чтобы они приобрели хрустящую и хрустящую корочку. Теперь очищаем от шелухи и режем лук кольцами. Как только наш хлеб остынет, выкладываем на него свекольную массу, кладем кусочки рыбы, затем нарезанный лук и украшаем бутерброды селедкой и свекольной петрушкой.

Бутерброды с сельдью и яйцом

Состав:

• яйцо — 3 шт .;
• зеленый лук;
Майонез
• — по вкусу;
• филе сельди;
• хлеб ржаной.

Подготовка

Яйца заранее отварить, очистить и измельчить вместе с зеленым луком и смешать с майонезом. Выкладываем полученную массу кусочками ржаного хлеба, а сверху украшаем кусочками рыбного филе.

Бутерброды с сельдью и киви

Состав:

• хлеб ржаной — 1 буханка;
• киви — 2 шт .;
• сельдь соленая — 2 шт .;
• масло сливочное.

Подготовка

Итак, обрабатываем селедку, очищаем ее от кожи, внутренностей и костей, а затем нарезаем на порционные аккуратные кусочки.Далее очистите киви, нарежьте его небольшими кружочками. Нарезать ржаной хлеб произвольными дольками. Заранее достаем масло из холодильника и оставляем полежать при комнатной температуре, чтобы оно немного растаяло и легче растекалось. Теперь, когда все необходимые ингредиенты подготовлены, приступаем к приготовлению бутербродов. Для этого смажьте каждый кусок хлеба небольшим слоем сливочного масла, сверху положите кусочек сельди, а рядом поставьте кружок киви.

Из всего разнообразия закусок бутерброды приготовить проще всего.И хотя «бутерброд» дословно переводится как хлеб с маслом, в обиходе это кусок хлеба с любым закусочным (сыры, колбасы, овощи, рыбная икра, различные консервы).

Один из таких продуктов — сельдь, но мало кто использует ее для приготовления бутербродов. Одним из самых распространенных блюд праздничного стола и не только, с его использованием, является «селедка под шубой». Но и бутерброды с ним не менее вкусны и оригинальны; при красивой подаче они не останутся без внимания.Итак, как приготовить бутерброды с селедкой: рецепты с фото, простые и вкусные варианты — далее.

Бутерброды «Селедка под шубой»

Мини-версия знаменитого блюда выглядит аппетитно, а маленькие порции молниеносно исчезают с тарелок.

Необходимо:

• багет — 1 штука;
• филе сельди — 1 шт;
• Морковь отварная — 1 шт;
• свекла вареная — 1 шт;
• чеснок — 1 зубчик;
• майонез;
• зелень укропа для украшения.

Морковь мелко натереть и заправить майонезом. Со свеклой тоже поступают, но добавляют к ней измельченный зубчик чеснока. Филе сельди нарезать тонкими небольшими ломтиками. Багет разрезается на кусочки, толщина — на ваш выбор. На хлеб укладывается слой сельди. Далее покрываем ровным слоем морковь, свеклу с чесноком.

Важно! Если для приготовления бутербродов использовать жирные компоненты, то масло на хлеб не намазывается.

Готовые бутерброды украшают мелко нарезанным укропом.

Чтобы приготовить простые и вкусные бутерброды с селедкой (рецепты с фото в статье) и удивить гостей новым вкусом, попробуйте приготовить бутербродов с необычным сочетанием продуктов — киви и сельди .

Необходимо:

• буханка черного хлеба;
• сливочный сыр — 100 г;
• сельдь слабосоленая — 150 г;
• киви — 2 шт;
• помидор — 1 шт;
• зелень для украшения.

Основа для бутерброда сделана без корочки. Для этого хлеб нарезают кусочками, а затем с помощью стакана из мякиша вырезают кружочки. Смазать основу сливочным сыром. Сейчас готовятся другие ингредиенты. Киви очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Помидор и сельдь нарезаем тонкими кружочками.

Важно! У рыбы должны быть удалены все кости. поможет вам быстро выполнить работу.

Киви выкладывают на базу. Сверху — 2 ломтика сельди и 1 ломтик помидора. Завершающий штрих — украшение. На бутерброды кладут веточку укропа, листья петрушки, подойдут и стрелки зеленого лука.

Это интересно! Считается, что лучшими видами сельди являются Беломорская, Тихоокеанская и Каспийская.

Открытый бутерброд с селедкой и зеленым луком

Необходимо:

• хлеб ржаной;
• сельдь;
• сырная масса;
• зеленый лук.

Для приготовления сырной массы вам понадобится:

• сыр твердый — 100 г;
• масло сливочное — 2 ст. ложки;
• желтки отварные — 2-3 шт;
• горчица готовая — 1 ч.

Твердый сыр натереть на мелкой терке, растереть с размягченным маслом, горчицей и сваренными вкрутую желтками. Масса должна быть пышной, без комочков. Его можно использовать отдельно для выкладывания бутербродов.

Для бутербродов нарезать хлеб не более чем на 1 ломтик.Толщина 5 см. На ломтик ржаного хлеба намазать сырную массу. Намажьте на нее кусочек сельди. Нарезать мелко зеленый лук и посыпать сельдью.

Простые и вкусные бутерброды с селедкой (рецепты с фото) можно приготовить и украсить так, что они станут настоящим украшением стола. Яркие и красочные праздничные бутерброды с селедкой, несомненно, привлекут внимание гурманов.

Необходимо:

• Бородинский хлеб хорошо подходит для этих бутербродов;
• филе сельди;
• свекла;
• яйца вареные;
Лампочка
• ;
• майонез;
• веточка укропа.

В зависимости от количества бутербродов рассчитывается необходимое количество ингредиентов. Свеклу отваривают и натирают на мелкой терке. Яйца очищаются от кожуры, желтки отделяются от белков и натираются на терке отдельно друг от друга.

Важно! Обязательно мойте терку после каждого использования, иначе пищевые красители будут смешиваться. Как они сделаны.

В тертые продукты добавляют майонез.У вас должно быть три ингредиента: свекла, белок и желтки. Лук нарезаем тонкими кольцами. Хлеб — на кусочки наносится тонкий слой майонеза. Затем положите колечко лука, на него кусочек селедки. Вокруг рыбы по периметру бутерброда разложите небольшие порции свеклы, желтков и белков. Сверху кладут веточку укропа для украшения.

Бутерброды оригинальные

Их готовят вечером, чтобы подать вкусное и сытное блюдо на завтрак.

Необходимо:

• хлеб пшеничный свежий — 1 шт;
• филе сельди;
• масло сливочное — 250 г;
• кетчуп или томатная паста — 3-4 ст. ложки;
• любая зелень.

Дубинка разрезана продольно, чтобы ее можно было раскрыть, как книгу. С него полностью удаляется крошка. Полезно для наполнения. Пачка сливочного масла делится на две равные части. Одна часть размягченного сливочного масла смешивается с мякишем одной половины батона, кетчупом и рубленой зеленью.Все тщательно перемешиваем до образования однородной массы. Другая часть масла смешивается с оставшейся крошкой от второй половины хлеба и измельченной зеленью. Смешанный. Если проведено

История и традиции Смёрребрёда

История Smørrebrød

Блюда, которые намазываются (pålæg) на хлеб, тщательно разложены так, чтобы получился вкусный и визуально привлекательный открытый бутерброд. Хлеб в основном состоит из ржаной закваски и обычно смазывается маслом, чтобы предотвратить просачивание начинки, и считается очень питательным с большим количеством витаминов, минералов и клетчатки.

Слово «smørrebrød» происходит от слов «smør» og «brød», означающих «масло» и «хлеб», которые являются двумя очень важными продуктами питания в нордической диете.

В 19 веке открытый сэндвич стал включать в себя широкий спектр спредов и стал популярным среди рабочих в качестве обеда или дневной закуски, часто приготовленной из остатков вчерашнего вечера.

Традиции Smørrebrød

Он известен под разными именами в скандинавских странах: в Дании — smørrebrød, в Норвегии — как smørbrød, а в Швеции — как smörgås. В других частях Скандинавии бутерброд в Финляндии называется voileipä, что происходит от слов voi (масло) и leipä (хлеб).

Открытые бутерброды также подаются в Smörgåsbord, типе скандинавских блюд шведского происхождения. шведский стол с множеством горячих и холодных блюд из различных продуктов на столе. Слово smörgåsbord состоит из слов smörgås (бутерброд, обычно с открытым лицом) и bord (стол).

При подаче smørrebrød в качестве еды нарезанный хлеб обычно разносят по столу, а затем каждое блюдо с начинкой, и люди за столом помогают себе.