Этот прессованный творожный сырный пирог в деревенском стиле представляет собой старинный чизкейк. С гладкой текстурой и толстой корочкой масляного печенья. Идеально подходит для обеда за чашкой кофе по воскресеньям или по любому поводу.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 35 минут

Время охлаждения 4 часа

Общее время 5 часов 9 минут

Десертный курс

Чешская кухня

порций 12 порций

калорий 321 ккал

Ингредиенты

Корочка масляного печенья

• 2 1/4 стакана (450 г) универсальной муки
• 1 1/2 стакана (300 г) несоленого масла комнатной температуры
• 3 столовые ложки мелкого сахара
• 3 больших яичных желтка
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 3 столовые ложки молока комнатной температуры
• 2 столовые ложки темного рома со специями
• 1 чайная ложка цедры лимона

Прессованная творожная начинка

• 2 чашки (500 г) прессованного творога
• 5 столовых ложек мелкий сахар
• 2 больших яичных желтка
• 3. 5 столовых ложек (43 г) порошка ванильного пудинга или кукурузного крахмала Рекомендуется пудинг доктора Эткера
• 3 1/2 столовые ложки (50 г) мягкого сливочного масла (комнатной температуры)
• 5 крупных яичных белков

Инструкции

Для корочки

• Предварительно разогрейте духовку до 160 C / 320 F, положение решетки посередине. Вырежьте 9-дюймовую круглую пергаментную бумагу и поместите ее в 9-дюймовую круглую форму.

• Для корки в средней кухонной миске смешайте муку и разрыхлитель и отставьте.

• В большой чаше стационарного миксера (насадка с лопастями) начните смешивать (на средней скорости) мягкое несоленое масло с сахаром до однородной консистенции (около 10 минут). Уменьшите скорость до минимума и по одному добавляйте яичные желтки, чтобы они хорошо перемешались. Держите скорость на низкой и добавляйте жидкие ингредиенты один за другим. Начните с молока комнатной температуры, рома и в конце добавьте цедру одного лимона.

• Как только молоко и ром хорошо перемешаны, добавьте ложку за ложкой смешанную муку + разрыхлитель, которую мы оставили в стороне.Мешать на низкой скорости, пока не получится шарик из теста. Достаньте шарик из теста и аккуратно замесите руками (2-3 раза) на хорошо посыпанной мукой поверхности. Тесто должно легко собираться и быть мягким.

• Возьмите шарик из теста и разровняйте его рукой (на посыпанной мукой поверхности), затем поместите тесто в 9-дюймовую пружинную форму, покрытую пергаментной бумагой. Распределить тесто по дну формы руками и по бокам. Пальцами или дном мерного стакана надавите на тесто, чтобы получить ровную поверхность на дне и по бокам пружинной формы.Поставить в холодильник на 30 минут.

Для кремообразной начинки

• В большой чаше стационарного миксера смешайте прессованный творог с сахаром на средней скорости до однородного состояния. Примерно 2-3 минуты. Не взбивайте смесь слишком сильно (смесь будет рассыпчатой, ничего страшного). Добавьте в ту же миску по одному яичные желтки и перемешайте до однородной массы.

• Добавьте порошок ванильного пудинга или порошок кукурузного крахмала (если вы используете кукурузный крахмал, вы можете добавить 1 чайную ложку ванильного экстракта или 2 чайные ложки ванильного сахара для аромата) плюс мягкое масло в ту же миску.Смешайте до однородной массы. Если вы предпочитаете более гладкую текстуру, используйте ручной блендер и взбивайте до желаемой консистенции.

• В другой средней миске взбейте 5 яичных белков до образования плотных пиков. Лопаткой аккуратно сложите яичные белки в кремообразной смеси для начинки. Вылейте сливочную начинку в пружинный поддон и дважды постучите пружинным поддоном по прилавку, чтобы выровнять начинку и выпустить пузырьки внутри начинки.

• Выпекать в предварительно разогретой духовке при 320 F / 160 C 35-40 минут или до тех пор, пока на поверхности творожной начинки не начнет проявляться золотистый цвет.

• Дайте пирогу остыть 1 час на прилавке, затем 3 часа в холодильнике. Нарежьте 2 ″ большими ломтиками и подавайте как есть или с фруктовыми кули или соленым карамельным соусом.

Примечания

Ключевое слово творог, старомодный чизкейк, прессованный творожный торт, деревенский чизкейк

Раскрытие информации: имейте в виду, что некоторые ссылки в этом сообщении являются партнерскими ссылками, и если вы пройдете по ним, чтобы совершить покупку, я получу комиссию. Имейте в виду, что я связываю эти компании и их продукты из-за их качества, а не из-за комиссии, которую я получаю с ваших покупок.Решение остается за вами, и решать, покупать ли вы что-либо, полностью зависит от вас ».

Mini No Bake Healthy Cheesecake Recipe (LOW CARB OPTION)

Ищете простых здоровых закусок? This mini no bake Healthy рецепт чизкейка идеально подходит для быстрого здорового перекуса или здорового десерта , который вы можете приготовить заранее в воскресенье или в любое время, когда найдете 15 минут! Если вы соблюдаете кето-диету с низким содержанием углеводов, вы можете легко превратить ее в рецепт чизкейка с низким содержанием углеводов , используя стевию или эритрит вместо меда — начните с небольшого количества и настройте по вкусу.

Я сделал этот полезный чизкейк без выпечки, используя творог, как я сделал для этого рецепта в другом моем блоге. Причина? Я купил творог, чего не делал уже много лет, и не знал, что с ним делать. Я также видел, как какой-то парень на Youtube украл мой другой рецепт творожного чизкейка, даже не отдавая должного, и добавил в него сливки. Зачем вообще использовать творог, если добавить жирные сливки? Просто используйте обычный сливочный сыр.Он, вероятно, искал в Google полезный чизкейк с овсом (я занимаю первое место по этому поводу), потому что все его рецепты сделаны из овса. Разобрался с алгоритмом Youtube — Правило 1: готовьте рецепты из овса. Правило 2: не доверяйте.

Так что это была моя маленькая тирада, извините. Оказывается, это прекрасно, потому что эти маленькие сырники родились из той «разрухи». И знаешь, что? Они вкусные!

Я хотел разместить этот рецепт в блоге отца, потому что он любит чизкейки. Так же сильно, как я люблю чизкейк. Это называется генетикой, и это наука. Как я уже упоминал, в этом рецепте я использовал творог, но не стесняйтесь использовать обычный сливочный сыр для более твердого, сливочного чизкейка, как мы делали ранее для этого 5-компонентного чизкейка без выпечки.

Этот восхитительный рецепт здорового чизкейка состоит из 7 ингредиентов, вот что вам нужно:

Начинка из трех ингредиентов:

• творог или сливочный сыр
• ванильный
• или подсластитель без сахара для низкоуглеводной версии

Низкоуглеводная корочка:

• миндальное масло
• кокосовая стружка
• льняная мука
• корица

Вам также понадобятся силиконовые чашки для маффинов, чтобы вы могли Выдавите мини-чизкейки или воспользуйтесь пружинной формой, чтобы сделать чизкейк без выпечки больше.

• Добавьте все ингредиенты для подачи в чашку ручного блендера, в блендер или кухонный комбайн — что бы вы ни использовали для смешивания ингредиентов. Затем взбейте до кремообразной однородной массы.
• В миске смешайте ингредиенты для корочки до однородности.
• Добавьте смесь для коржей в формы для кексов или форму для форм. Придавите его ложкой или пальцами, чтобы образовалась корочка.
• Намазать начинку сверху.При желании добавьте начинку (см. Предложения ниже).
• При приготовлении мини-чизкейков с творогом замораживайте кексы примерно на час или пока творог не затвердеет. Затем выньте сырники из силиконовых стаканчиков. Дайте чизкейкам немного оттаять и наслаждайтесь!
• Если вы используете обычный сливочный сыр и делаете чашки для маффинов или более крупный чизкейк, вам не нужно замораживать, но оставьте чизкейк в холодильнике не менее 3-4 часов, чтобы он затвердел. Затем аккуратно снимите кожуру (или отпустите пружинную форму) и наслаждайтесь.
• Хранить в холодильнике или заморозить до 1-2 месяцев.

В чизкейке без выпечки замечательно то, что, поскольку вы не добавляете яйца, вы можете настроить сладость, а также ингредиенты начинки и корочки по своему вкусу, если вы не на 100% доволен результатом. Просто попробуйте смесь и добавьте, например, немного меда.

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, вы можете приготовить этот полезный рецепт чизкейка со 100% низким содержанием углеводов или даже кето, используя подсластители с нулевым содержанием сахара, такие как стевия или эритрит.Начните с небольшого количества смеси для начинки и добавляйте понемногу при смешивании. Этот процесс не займет много времени, не волнуйтесь. Я считаю, что мне было достаточно 2 столовых ложек меда, поэтому потребовалось 2 цикла смешивания или около 5 минут. Что касается корочки, то в ней совсем мало углеводов, потому что я приготовил ее из миндального масла, льняной муки, тертого кокоса и корицы. Смешайте это в миске.

Как вы можете видеть по фотографиям, я сохранил этот рецепт довольно простым и добавил немного кокоса сверху, но вы можете добавить любые фрукты или измельченные орехи, которые вам нравятся. Вот несколько вариантов начинки:

• Малина (также с низким содержанием углеводов)
• Черника
• Клубника (также с низким содержанием углеводов)
• Вишня
• Нарезанный жареный миндаль, фундук или грецкие орехи (с низким содержанием углеводов)

Здоровый мини-чизкейк без выпечки Рецепт

Урожайность: 4

Время приготовления: 10 минут

Дополнительное время: 1 час

Общее время: 1 час 10 минут

Нужны новые идеи здоровых закусок? Этот полезный рецепт мини-чизкейка без выпечки идеально подходит для быстрого и легкого здорового десерта, который вы можете приготовить в воскресенье или в любое время, когда найдете 15 минут! Вы можете легко превратить это в рецепт чизкейка с низким содержанием углеводов, если соблюдаете кето-диету с низким содержанием углеводов.

Ингредиенты

Начинка из трех ингредиентов

• 2 стакана творога или сливочного сыра
• 2 чайные ложки ванили
• 4 столовые ложки меда или подсластителя без сахара для низкоуглеводной версии

Низкоуглеводная корочка для чизкейка:

• 4 столовые ложки миндального масла
• 6 столовых ложек кокосовой стружки
• 2 столовые ложки льняной муки
• 1 чайная ложка корицы

Инструкции

1. Смешайте ингредиенты начинки с помощью ручного блендера или блендера.
2. Смешайте ингредиенты для корочки в миске.
3. Разложите ингредиенты для корочки по маленьким силиконовым формочкам для маффинов, надавливая на них, чтобы образовалась корочка. Сверху выложить начинку. Вы можете сделать то же самое, если превратите его в более крупный чизкейк с помощью пружинной формы.
4. Если вы используете творог, вам нужно заморозить чизкейки, чтобы они сохранили свою форму. После затвердевания снимите кожуру с силиконовых чашек, дайте оттаять на тарелке примерно 10-15 минут и наслаждайтесь.
5. Если вы используете обычный сливочный сыр, замораживать его не нужно.Однако не забудьте охладить рецепт (будь то мини-чизкейк или большой чизкейк) как минимум на 2-3 часа, чтобы начинка затвердела.
6. Хранить в холодильнике около 3 дней или в морозильной камере 1-2 месяца.

Информация о питании

9000

углеводов Бабушкин Чизкейк — Соленое печенье

Я занимаюсь выпечкой с тех пор, как стал достаточно высоким, чтобы положить ложку в миску. И хотя некоторые из моих любимых частей выпечки включают эксперименты и создание новых рецептов, есть что-то особенное в этих проверенных и настоящих семейных рецептах. Выросшие с бабушкой, которая была прекрасным пекарем, означает, что вкус пиццы, итальянского свадебного печенья, отпечатков пальцев, волшебных плиток печенья и теплого печенья с шоколадной крошкой всегда приносит незабываемые воспоминания от каждого кусочка.

Когда меня недавно пригласили принять участие в кампании Cake Boss «Любовь в выпечке», было совершенно очевидно, что я воспользуюсь одним из рецептов моей бабушки для этой кампании.Потому что, на мой взгляд, нет лучшего способа показать, что любовь в выпечке, чем утешительный семейный рецепт. Моя мама проделала огромную работу по хранению всех рецептов моей бабушки в книге рецептов, которую я люблю просматривать, потому что карты рецептов покрыты остатками различных ингредиентов рецептов и с любовью смотрят по краям. Я никогда раньше не пекла чизкейк, но у моей бабушки был чизкейк без корочки, который моя мама всегда пекла, поэтому я решил попробовать его сам.

Чизкейк — нелегкий подвиг. Особенно, когда вы делаете одну большую (в отличие от маленьких, которые я приготовил для кампании). Моя бабушка также записывала свои ингредиенты в унциях и фунтах, что сильно отличалось от моих обычных карточек с рецептами чашек. Это могло привести к тому, что я случайно положил четыре палочки масла в этот рецепт вместо предписанных 1/4 фунта (1 палочка), но немного дополнительного масла никому не повредит, верно?

Рецепт моей бабушки был для чизкейка без корочки, но я большой сторонник корки крекера из Грэма, поэтому я немного изменил рецепт, чтобы добавить тонкую корочку в свой вариант.Терпение также является ключевым ингредиентом для приготовления идеального чизкейка. Вам нужно дать многим ингредиентам нагреться до комнатной температуры, прежде чем добавлять их в тесто, особенно для чего-то вроде сливочного сыра, который просто не смешается, если он слишком холодный. Чтобы выпечь корочку и приготовить тесто для чизкейка, нужно почти 45 минут, прежде чем вы отправите его в духовку для выпекания.

Но, наверное, самым сложным для меня было не открывать духовку, чтобы проверить чизкейк. Если вы откроете духовку, пока чизкейк запекается или остывает, вы рискуете получить огромную трещину на вершине.И никто не хочет, чтобы чизкейк выглядел как гетто после того, как вы потратили столько времени (и денег) на приготовление этого угощения. Думаю, я звонил маме по крайней мере три раза, когда готовил этот рецепт, чтобы убедиться, что чизкейк немного покачивается, когда я выключил духовку.

После того, как вы запекаете чизкейк в течение часа, вам нужно выключить духовку и дать ему закончиться в духовке еще на 2 часа, а затем дать ему остыть в холодильнике в течение ночи. Так что это определенно не быстрый и легкий рецепт, чтобы превратить утро в мероприятие.Но человек, стоит ли это потраченного времени и усилий. Даже с учетом того, что я добавил слишком много масла, это, безусловно, самый сливочный, самый богатый и самый вкусный чизкейк, который я когда-либо пробовал.

Я люблю консервированную вишневую начинку на чизкейке, но в этой версии я оставил ее простой, добавив сверху лишь немного взбитых сливок. Корочка крекера из Грэма добавляет чизкейку приятный хруст и привкус корицы.

Единственная проблема, которая возникла у меня с этим чизкейком, заключалась в том, что с ним делать после того, как я закончил фотографировать его для блога.В итоге я отдал несколько кусочков своему другу, который живет по соседству, а затем взял вторую половину чизкейка, разбил все это в гигантскую миску и использовал совок для печенья, чтобы выкопать шарики чизкейка одинакового размера. Я положил их в морозильную камеру и планирую окунуть их в шоколад для будущего рецепта!

Так что, если вы любите приключения и хотите попробовать свои силы в рецепте восхитительного чизкейка, я определенно рекомендую попробовать этот от моей бабушки, с корочкой или без.С творогом, сливочным сыром, маслом и сметаной вы не найдете более сливочного рецепта чизкейка!

Бабушкин Чизкейк

Урожайность: 8 порций

Время на подготовку: 45 минут

Время приготовления: 1 час для приготовления, 2 часа для охлаждения

Общее время: 3 часа 45 минут

Проверенный и верный рецепт идеального сливочного и восхитительного чизкейка, переданный моей бабушкой.

Состав:

• 1 кусок сливочного масла, топленого
• 1/3 стакана сахарного песка
• 1 1/2 стакана крошек крекера Грэма (около 10 листов крекера Грэма)

• 16 унций творожного творога
• 16 унций жирного сливочного сыра, комнатной температуры
• 1 1/2 стакана сахарного песка
• 4 яйца, слегка взбитые
• 1 палочка топленого масла, охлажденного
• 16 унций жирной сметаны
• 3 столовые ложки кукурузного крахмала
• 3 столовые ложки универсальной муки
• 1 1/2 столовой ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Направление:

1. Разогрейте духовку до 325 градусов F. Выровняйте дно 9-дюймовой формы с пружинной формой пергаментной бумагой и сбрызните дно и края сковороды антипригарным спреем или очень слегка смажьте Crisco.
2. Чтобы сделать корочку, смешайте крошки крекера из крекера, сахарный песок и масло в миске до тех пор, пока ингредиенты не смешаются равномерно и смесь не станет песочной. Равномерно надавите на корку на дно кастрюли, плотно упаковывая ее руками или дном плоской мерной чашки.Выпекайте при температуре 325 градусов по Фаренгейту 12 минут и дайте остыть.
3. Растопите сливочное масло и отставьте в сторону, чтобы остыть. В большой миске смешайте творог и сливочный сыр. Перед добавлением дополнительных ингредиентов соскребите стенки и дно миски.
4. Добавить сахар и яйца и хорошо взбить. Медленно добавьте растопленное масло и сметану, перемешивая на низкой скорости. Смешайте кукурузный крахмал, муку, лимонный сок и ванильный экстракт до тех пор, пока все ингредиенты не смешаются, стараясь не перемешать слишком много.
5. Медленно вылейте смесь для чизкейка в подготовленную форму для пружин. Выпекайте в течение 1 часа при температуре 325 градусов F. НЕ ОТКРЫВАЙТЕ ДУХОВКУ В ЭТОТ ЧАС. По словам моей бабушки, даже если вы хотите подглядывать, не открывайте духовку, чтобы избежать трещин на верхней части чизкейка.
6. Через час выключите духовку и дайте чизкейку остыть в духовке в течение двух часов, прежде чем вынуть и положить его в холодильник на ночь.

Рецепт легкого лимонно-ягодного чизкейка | Кэти Ли Бигель

Убрать выделение со всего

Антипригарный кулинарный спрей

3/4 стакана (60 г) крошек крекера из цельнозерновой муки (иногда я использую печенье амаретти в качестве замены)

2 стакана (480 мл) светлого творога

1 упаковка (225 г) легкого сливочного сыра

3 больших яйца

3/4 стакана (150 г) сахара, плюс еще немного ягод

1 столовая ложка тертой лимонной цедры

1/4 стакана (60 мл) свежего лимонного сока

2 столовые ложки универсальной муки

1 чайная ложка ванильного экстракта

Нарезанная клубника, малина и ежевика

Light No Bake Lemon Cheesecake (Секретный ингредиент!)

Легкий, сочный, без выпечки лимонный чизкейк с секретным ингредиентом, который делает его еще более полезным! Добавьте взбитые сливки и свежие ягоды, чтобы получился идеальный весенний или пасхальный десерт.

Руки вверх, любители лимона!

Итак, я большой любитель лимонов (лимонный хлеб с обезьянами, лимонно-черничные пончики, лимонный цыпленок — что угодно). Но так было не всегда.

И нет, я не собираюсь рассказывать вам историю о том, как я ненавидел лимон каждый раз, когда я делаю лимонный десерт. Может быть, я сохраню эту историю для своего лимонного десерта на следующей неделе 😉

А теперь, прежде чем вы сразу перейдете к рецепту и рассердитесь на него, позвольте мне сказать вам одну вещь: в этом рецепте используется лимонное ЖЕЛЛО.

И если вы категорически против этого, ничего страшного. Возможно, вам не захочется делать этот рецепт. (Но следите за моим следующим лимонным десертом, который появится на следующей неделе, который будет настоящим подарком и невероятно вкусным!)

Я готовлю и пекаю так, как готовили и пекли моя мама и бабушка, когда я был маленьким. В большинстве случаев я готовлю и запекаю полностью с нуля, из цельных продуктов и настоящих ингредиентов. И хотя мои шкафы полны смесей для пирожных и запасных коробок KD, я не использую их очень часто.При этом, иногда, когда я спешу, а иногда и когда нет.

Потому что я не чувствую, что случайная коробка желе в десерте убьет меня или радикально изменит качество моей жизни. Я хорошо забочусь о своем теле и наслаждаюсь едой, которой хочу наслаждаться, в умеренных количествах (а иногда и безрассудно).

При этом, если вам может просто не нравится вкус лимонного желе, вы можете легко заменить любой вкус, который вам нравится! Малина или клубника были бы великолепны с добавлением свежих ягод сверху!

В этом рецепте традиционный сливочный сыр заменяется нежирным творогом, и хотя я упрямый ненавистник творога, на самом деле я буду использовать творог в рецептах, когда он будет протертым и полностью гладким (как эти легкие шоколадные чизкейки!).Из него получается сливочный чизкейк с высоким содержанием белка, но при этом он придает острый вкус сливочного сыра.

И в отличие от моих мятного шоколада или черепаховых чизкейков «Почти без выпечки», здесь совсем не выпечка, а это значит, что корочка не запекается с самого начала! Вы действительно можете выбрать любой из чизкейков без выпечки. Запекание корочки в течение 10 минут поможет ей держаться вместе — поэтому, если вы хотите полностью удалить чизкейк с формы Springform, запекать корочку в течение 10 минут в духовке при температуре 350 градусов, вероятно, будет неплохой идеей.Но если вы не хотите включать духовку? Не надо! Чизкейк, показанный здесь, вообще не был испечен.

• 1 пакет лимонного порошка желе 4 размера порции
• 1 стакан кипятка
• 1 стакан сухих крекеров
• 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
• 1 столовая ложка масла канолы
• 3 стакана нежирного творога
• 1/4 стакана сахарный песок
• Взбитые сливки или взбитый топпинг
• Свежие ягоды и цедра лимона для украшения

• В средней миске взбейте порошок лимонного желе и кипяток до однородной массы.Отложите, чтобы немного остыть.

• В другой средней миске смешайте крошки крекера, сливочное и рапсовое масло. Плотно нажмите на дно сковороды Springform 8 или 9 дюймов (подойдет и круглая тарелка!).

• Добавьте творог и сахар в блендер и взбейте до однородной массы. Добавьте смесь желе и пюре до однородности. Вылить в подготовленную корочку и поставить в холодильник до полного застывания (не менее 4 часов).

• Проведите ножом по внутреннему краю формы Springform, чтобы ослабить чизкейк.Снимите стенки кастрюли и украсьте взбитыми сливками, свежими ягодами и цедрой лимона.

Калорий: 140 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 8 г | Жиры: 4 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 7 мг | Натрий: 326 мг | Калий: 60 мг | Сахар: 13 г | Витамин А: 80 МЕ | Кальций: 40 мг | Железо: 0,4 мг

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте учетную запись, легко сохраните свой любимый контент, чтобы никогда больше не забыть рецепт.

Зарегистрируйтесь сейчас

Пробовали рецепт?

Отметьте @thereciperebel или хэштег #thereciperebel — мне нравится смотреть, что вы делаете!

Чизкейк без выпечки — Dish & Delite

Это чудо без выпечки, легкое, как воздух, и восхитительно сытное. Я так рад поделиться с вами своим litened take on no bake чизкейк!

Сыроедение — это тенденция к добавлению сладостей всевозможными лакомствами, от кластеров какао и энергетических шариков до пудингов и панна котт. В этом месяце для Recipe ReDux мы делимся десертом без готовки, без приготовления обычно означает «сверхбыстрый»… и мы всегда хотим найти время для полезного десерта!

Над моим столом висит календарь Martha Stewart’s Cupcakes 2013.Каждый месяц появляется великолепная фотография разных кексов с карточками с рецептами. В этом месяце вышеперечисленное печенье и крем-чизкейки. С этим ежедневным вдохновением я просто не мог устоять перед желанием попробовать осветленный чизкейк для ReDux в этом месяце!

Я всегда была девчонкой из холодильника, но в моем обычном рецепте чизкейка без выпечки используются сливочный сыр, сливки и сгущенное молоко. Довольно богатый, довольно декадентский. Таким образом, чтобы снизить содержание жира и сахара в этом рецепте, вы увидите, что вместо него используется обезжиренный творог и обезжиренный йогурт. Желатин укрепляет чизкейк и позволяет легко нарезать его без использования коммерческих взбитых сливок или сгущенного молока. Я на седьмом небе от счастья с конечным результатом, кремовой шелковистой гладкой текстурой с тонким ванильным ароматом. Это чудо без выпечки, легкое, как воздух, и восхитительно сытное. Быстро, легко и вкусно — не ошибетесь. Подавайте так, как есть, или посыпьте кусочками свежей клубники, чтобы сделать блюдо ярким и сладким. В конце концов, кто не мог использовать быстрый и легкий десерт без выпечки, чтобы быстро вытащить свой задний карман…!?!?

Чизкейк без выпечки

Порции: 12 ломтиков

Автор: Шерил Мейер, диетолог

Состав

База

• 9 овсяное пищеварительное печенье (1/2 пачки или 100 г)
• 3 столовые ложки (45 г) сливочное масло, растаял

Наполнение

• 1 столовая ложка желатиновый порошок
• ¼ чашка холодная вода
• 2 чашки обезжиренный простой йогурт
• 1 чашка обезжиренный гладкий простой творог
• ½ чашка сахарная пудра
• 1 чайная ложка экстракт ванили

Метод

База

1. Пищеварительное печенье грубо разломать на кусочки и измельчить в кухонном комбайне. Как вариант, поместите в полиэтиленовый пакет и раздавите его скалкой. Полить растопленным сливочным маслом и перемешивать, пока крошки хорошо не покроются.

2. Насыпьте крошки в форму для пирога диаметром 24 см и надавите на основание, чтобы получился ровный слой (я считаю, что дно стакана действительно хорошо работает). Охладите в холодильнике, пока будете собирать начинку.

Наполнение

1. Сбрызните желатин холодной водой в небольшой миске, перемешайте и оставьте для размягчения на несколько минут.

2. С помощью электрического миксера взбейте йогурт, творог, сахарную пудру и ваниль.

3. Нагрейте желатин в микроволновой печи, пока он не растает (всего несколько секунд), затем взбейте его в йогуртовой смеси.

4. Залить основу начинкой. Разгладьте верхнюю часть и поместите в холодильник для застывания.

Если хотите больше вкусных угощений, посмотрите мои батончики, закуски и запеканки для вдохновения.