Что такое кесадилья фото: Кесадилья с курицей и сыром в домашних условиях рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Что такое кесадилья фото - BookCooks.ru

Принято считать, что вкус мексиканской кухни похож на яркое пламя. Виной всему ошибочное представление, будто в любое блюдо мексиканцы добавляют перец чили и пряности и подают к ним острые соусы. На самом деле мексиканская кухня необязательно должна быть острой, она стремится подчеркнуть специфический вкус основного ингредиента, благодаря чему каждое блюдо получается необычным, оригинальным и очень вкусным. В мексиканской кухне есть традиционные ингредиенты, которые служат основой многих блюд и без которых зачастую не обходится ни одно застолье. Одним из таких ингредиентов можно назвать кукурузную лепешку тортилья. Это основа таких знаменитых во всем мире блюд, как буррито, фахитас, такос и кесадилья.

Кесадилья — это яркая, ароматная, сытная и очень вкусная закуска мексиканской кухни. С её приготовлением справится даже начинающая хозяйка, были бы под рукой лепешки-тортильи и ингредиенты для начинки! Несмотря на простоту, двух одинаковых кесадилий просто не существует, ведь мексиканская кухня предполагает множество самых разнообразных начинок из мяса, овощей, грибов и сыра. Как и практически для любого мексиканского блюда, какого-то классического рецепта приготовления кесадильи не существует, поэтому и вкус будет зависеть от фантазии и предпочтений кулинара. Единственными обязательными ингредиентами являются тортильи и сыр, всё остальное добавляется в зависимости от наличия того или иного продукта в холодильнике и по велению души и сердца, ну или желудка, тут уж у кого как.

Кесадилью можно отнести к разряду блюд быстрого приготовления, если у вас есть тортильи, сыр и 20-30 минут свободного времени, то смело можно браться за приготовление вкусного мексиканского ужина. Что представляет собой кесадилья? Это две лепешки, хорошо прослоенные тертым сыром и начиненные вашей любимой начинкой, обжаренные или запеченные в духовке и разрезанные на несколько частей. В настоящей кесадилье начинка не разваливается, её держит расплавленный сыр, на котором экономить не следует. Ппробуйте приготовить одно из самых популярных блюд мексиканской кухни, а "Кулинарный Эдем" подскажет несколько вариантов вкуснейших начинок.

Кесадилья с сыром

Ингредиенты:
2 тортильи,
80 гр. твердого сыра,
50 гр. сыра фета,
25 мл 30% сливок
растительное масло.

Приготовление:
Твердый сыр натрите на терке. Выложите тертый сыр на одну тортилью и равномерно распределите по всей поверхности. В фету добавьте сливки и тщательно перемешайте до получения однородной массы. Выложите фету со сливками на вторую тортилью и равномерно распределите по всей поверхности. Соедините обе тортильи сырными сторонами друг к другу и слегка прижмите, чтобы скрепить их. Смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла и разогрейте его. Обжарьте на масле кесадилью с обеих сторон до золотистой корочки. Готовую кесадилью разрежьте на четвертинки и подавайте на стол с соусом Гукамоле или сметаной.

Кесадилья с курицей

Ингредиенты:
10-12 лепешек тортилья,
3 куриные грудки или 6 кусочков филе,
1 крупный помидор,
1 крупный сладкий перец,
1 баклажан,
1 головка репчатого лука,
1 банка кукурузы,
1 пучок кинзы,
чеснок по вкусу,
2 ст.л. оливкового масла,
соус чили,
500 гр. сыра Гауда,
кумин,
орегано,
паприка,
перец,
соль.

Приготовление:
Куриное филе нарежьте очень тонкими кусочками, добавьте к нему кумин, орегано, паприку, перец и соль. Мелко нарежьте чеснок и кинзу, также добавьте к филе. Влейте 2 ст.л. оливкового масла и тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по мясу. Накройте филе крышкой и уберите в холодильник на 20-30 минут. Мелко нарежьте лук и баклажан, очистите от семян и нарежьте перец. Помидор очистите от кожицы и мелко нарежьте. На сковороде обжарьте лук, баклажан, перец и помидор. Отдельно обжарьте замаринованное куриное филе. Смешайте готовое филе с овощами, добавьте туда кукурузу и соус чили. Сыр натрите на терке. На половину лепешек тортилья выложите тертый сыр и равномерно распределите по поверхности. Сверху выложите приготовленную начинку, затем снова выложите сыр, накройте второй лепешкой и слегка придавите. Поместите кесадилью в разогретую духовку на 10-15 минут до появления золотистой корочки. Готовую кесадилью разрежьте на 4 части и подайте на стол со сметаной.

Кесадилья с мясом

Ингредиенты:
450 гр.говяжьей вырезки,
4 ст.лю растительного масла,
200 гр. красной фасоли в собственном соку,
500 гр. томатного пюре,
200 гр. твердого сыра,
6 лепешек тортилья,
1 большая головка репчатого лука,

150 гр. замороженной кукурузы,
2 перчика чили,
30 гр. сливочного масла,
1 ч.л. зиры,
1 ч.л. сушеной кинзы,
соль.

Приготовление:
Выберите самую свежую говядину, мясо должно быть красным, без пленок, жира и костей. С помощью блендера измельчите мясо. Также с помощью блендера измельчите лук. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем мясо и лук. Очень мелко нарежьте перчики чили и приправьте ими мясо. Также добавьте к говядине фасоль и кукурузу, обжарьте всё на среднем огне в течение 3-4 минут. Затем добавьте томатное пюре, зиру и кинзу, посолите и готовьте ещё примерно 5 минут, чтобы жидкость немного испарилась. Натрите сыр на терке. В чистой сковороде разогрейте сливочное масло, выложите тортилью, посыпьте её сыром, выложите начинку и равномерно ее распределите, ещё раз посыпьте сыром, накройте второй тортильей и слегка прижмите. Затем переверните кесадилью, обжарьте с другой стороны и разрежьте на 4 части. Из оставшейся начинки и тортилий приготовьте ещё две кесадильи.

Ингредиенты:
1 тортилья,
1/2 сладкого болгарского перца,
горсть стручковой фасоли,
1 маленькая луковица,

100 гр. сыра,
оливковое масло,
сливочное масло,
соль,
перец.

Приготовление:
Перец нарежьте очень мелко, так же измельчите стручковую фасоль и лук. Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте на нем овощи до полуготовности. Растопите в сковороде сливочное масло, выложите тортилью, на половину тортильи плотным слоем выложите половину сыра, сверху уложите овощную начинку и распределите оставшийся сыр. Сверните лепешку пополам, переверните и обжарьте с другой стороны, чтобы сыр расплавился.

Кесадилья с шампиньонами

Ингредиенты:
8 лепешек тортилья,
2 красные луковицы,
1 зеленый сладкий перец,
1 красный сладкий перец,
2 маленьких цуккини,
10 крупных шампиньонов,
5 ст.л. красного сухого вина,
100 гр. сливочного масла,
200 гр. сыра.

Приготовление:
Лук очистие и нарежьте полукольцами. Перец и цуккини нарежьте маленькими кусочками. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками. 1 ст.л. сливочного масла растопите в сковороде и обжарьте на нем по очереди все овощи и грибы. Сначала обжарьте лук, как только он станет золотистым, переложите его в отдельную тарелку. Растопите ещё 1 ст.л. сливочного масла и обжарьте перец, после перца обжарьте цуккини, а затем шампиньоны, добавив к ним красное вино. Чистую сковороду смажьте сливочным маслом и поставьте на огонь. Выложите на сковороду тортилью, посыпьте тертым сыром, на сыр выложите лук, перец и кабачки цуккини, сверху уложите жареные шампиньоны и засыпьте все сыром. Сверху уложите ещё одну тортилью, немного прижмите и переверните.

Почувствуйте аппетитные ароматы свежей кесадильи, невероятно сочная, обжигающе горячая, хрустящая снаружи и очень нежная внутри, она станет вашим коронным блюдом! Ее быстро готовить и удобно есть в любом месте, будь то выезд на природу или домашний ужин, ведь сыр крепко скрепляет края кесадильи, удерживая сочную начинку внутри. А благодаря возможности экспериментировать с её составом на вашем столе всегда будет блюдо с новым, оригинальным вкусом. Пополните свой кулинарный репертуар сытным мексиканским блюдом кесадилья!

Кесадилья
Страна происхождения
  • Мексика
Медиафайлы на Викискладе

Кесадилья (кесадийя) (исп. quesadilla ; от queso, «сыр» и tortilla, «тортилья») — блюдо мексиканской кухни, состоящее из пшеничной или кукурузной тортильи, наполненной сыром.

Для приготовления кесадильи тортилья складывается пополам, наполняется сыром и обжаривается на жару либо во фритюре до полного расплавления сыра. Традиционно в кесадилье в качестве начинки используется только сыр. Также возможно добавление в начинку мяса, чорисо, овощей, грибов, картофеля и прочих ингредиентов. В качестве распространённого гарнира к блюду могут подаваться овощной салат, гуакамоле, перец чили, кориандр и сальса.

Существует вариант кесадильи, в котором используются две тортильи, между которыми находится начинка, наподобие сэндвича. Блюдо подаётся разрезанным на ломтики и носит название «синкронисада» (исп. sincronizada ).

Главное отличие от похожих блюд — буррито, чимичанга, энчилада — заключается в том, что тортилью складывают пополам, а не заворачивают в неё начинку.

В США, преимущественно в южных штатах, где кесадилья особенно популярна, существует огромное количество нетипичных для Мексики видов кесадильи: тортильи изготавливаются из чёрного теста, в качестве начинки используются морепродукты, добавляется козий сыр.

Коллекция рецептов кесадильи с фото и пошаговыми фотографиями. Наши авторы рассказывают и показывают, как приготовить кесадилью в домашних условиях!

Похожие подборки рецептов

Упорядочить рецепты по .

Как приготовить кесадилью?

Ингредиенты

Фарш мясной — 350 г

Фасоль консервированная — 150 г

Помидоры в собственном соку — 100 г

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Соль, перец чили — по вкусу

Ингредиенты

Свинина/говядина — 500 г

Лепешка тортилья — 4 шт.

Зеленый лук — 1 пучок

Пережаренные бобы — по желанию

Сыр — 200-300 г (по вкусу)

Перец болгарский/овощи — 1-2 шт. (по вкусу)

Лук репчатый — 1 шт.

Сметана — по вкусу

Растительное масло — для жарки

Перец молотый/кайенский — по вкусу

Паприка — по вкусу

Кумин молотый — по вкусу

Ингредиенты

Фарш говяжий — 300 г

Помидоры в собственном соку — 0,5 банки

Кукуруза консервированная — 0,5 банки

Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты

Репчатый лук — 1 шт.

Зеленый лук — 2-3 стебля

Растительное масло — для жарки

Чеснок — 1-2 зубчика

Перец болгарский — 2-3 шт. (по вкусу)

Помидоры — 1-2 шт. или 0.5 банки (200-250 мл) томатного соуса

Курица (копчёная/жареная/свежая) — 200-500 г (по вкусу)

Сыр — 150-250 г (по вкусу)

Пшеничные лепешки тортильи — 4 шт.

Молотый острый перец — по вкусу

Молотый кумин — по вкусу

Ингредиенты

Тортилья цельнозерновая — 4 шт.

Лук зеленый — 0,5 пучка

Помидоры свежие — 2 шт.

Ингредиенты

Ингредиенты

Шампиньоны — 200 г

Сыр твердый — 150 г

Перец — по вкусу

Растительное масло — 1 ст.л.

Ингредиенты

Лепешка тортилья — 3 шт.

Куриная грудка копченая — 100 г

Сыр твердый — 50 г

Лук репчатый — 1 шт.

Шампиньоны — 5-6 шт.

Перец жгучий — по вкусу

Перец ч.м. — по желанию

Масло растительное — 1 ст.л.

Ингредиенты

Тортилья — 1 упаковка

Куриное филе — 250 г

Перец болгарский — 0,5 шт.

Чеснок — 2-3 зубчика

Перец жгучий — по вкусу

Перец ч.м. — по вкусу

Масло растительное — 2 ст.л.

Сыр твердый — 50-100 г

Кинза — пару веточек

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Кесадилья с курицей и сыром, пошаговый рецепт с фото

Готовим кесадилью с курицей и сыром.

Кесадилья – одно из самых популярных мексиканских блюд, основой которого является тортилья из пшеничной муки или кукурузной.

Тонкая, почти прозрачная лепешка с самой разнообразной начинкой складывается пополам и слегка обжаривается. Начинка слегка подогревается, совершенно не пересушивается, остается сочной и свежей. Сама же лепешка становится золотистого цвета с аппетитно хрустящей корочкой.

Разнообразие начинок

Кесадилья – вкусное и очень привлекательное блюдо. Тонкая лепешка с нежной и насыщенной начинкой придется по вкусу каждому. Тем более что есть возможность с той самой начинкой импровизировать.

Начинка для кесадильи зависит от ваших вкусовых предпочтений, наличия продуктов в холодильнике и настроения. Использовать можно все, что душа пожелает: курицу, мясо, грибы, морепродукты, просто овощи.

Главная особенность кесадильи

Главной особенностью этой замечательной мексиканской закуски является обязательное добавление сыра. Он должен быть нежный, немного острый. Лучше всего использовать сыр чеддер. Более дешевый обеднит вкус кесадильи, не раскроет всей вкусовой гаммы.

Ингредиенты


  • Тортилья - 5 шт.
  • Филе курицы - 600 г
  • Томаты - 2 шт.
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Сыр твердый - 200 г
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Соль - 2 щепотки
  • Перец черный молотый - 2 щепотки
  • Лук зеленый - 5 шт.
  • Масло подсолнечное - 4 ст. л.

Как приготовить кесадилью с курицей и сыром

  1. Болгарский перец очищаем от семян, ополаскиваем под проточной водой и нарезаем мелкими кубиками.

  2. Наливаем на сковороду 2 столовые ложки растительного масла, нагреваем и отправляем туда же нарезанные кубики перца.

    Обжариваем минуты 3, помешивая.

  3. Томаты ополаскиваем, лишнюю влагу убираем бумажным полотенцем и нарезаем средними кубиками. Отправляем подготовленную нарезку в сковороду к перцу.

    Перемешиваем и продолжаем жарить, время от времени помешивая минут 5.

  4. Через 5 минут добавляем к соусу немного соли и черного молотого перца. Перемешиваем и продолжаем готовить соус.

  5. Мелко рубим зубчик чеснока. Если любите более острые блюда, чеснока можно положить и больше.

    Зеленый лук мелко нарезаем.

  6. К практически готовому соусу добавляем рубленый чеснок. Перемешиваем.

    Доводим соус до готовности. То есть помидоры почти полностью превратились в мягкую и нежную массу.

  7. Куриное филе хорошо промываем в прохладной воде. Убираем лишнюю воду бумажным полотенцем. Нарезаем филе небольшими кубиками.

    Чтобы сэкономить время, параллельно с приготовлением соуса на другой сковородке можно готовить курицу.

    Наливаем на сковороду 2 столовые ложки растительного масла, выкладываем нарезанное филе и начинаем его обжаривать на среднем огне.

  8. Мясо обжариваем до золотистого цвета. Добавляем соль и перец. Перемешиваем и доводим филе до полной готовности.

  9. Готовое филе курицы и соус соединяем в одной сковороде.

  10. Перемешиваем хорошо и прогреваем все вместе минутки 2-3. Далее снимаем готовую начинку с плиты и полностью остужаем.

  11. Пока остывает начинка, натираем сыр на терке с мелкими отверстиями.

  12. Начинаем собирать кесадилью.

    На большую плоскую тарелку кладем одну тортилью. Одну половинку лепешки обильно посыпаем тертым сыром.

  13. На слой сыра выкладываем полностью остывшую начинку.

  14. Слой соуса с курицей слегка посыпаем нарезанным ранее зеленым луком.

  15. Накрываем второй половинкой лепешки, складывая тортилью пополам. Теперь слегка прогреваем кесадилью на пустой сковороде или с добавлением небольшого количества растительного масла. За это время сыр внутри расплавится, а сама кесадилья немного поджарится.

  16. Кесадилья с курицей готова!

    Разрезаем кесадилью на удобные порции, можно на 3 части и подаем к столу. И не забываем о любимых соусах.

Приятного аппетита!

Кесадилья рецепт с фото | ХозОбоз

Однако, уже при последующем употреблении, мексиканские лепешки раскроются с новой стороны, острота покажется пикантной, а среди огромного количества начинок для кесадильи каждый найдет что-то на свой вкус. Обычно кесадилью готовят с курицей, бобами, чорисо, грибами, множеством овощей, от их изобилия просто "глаза разбегаются". В классическом варианте это кукурузная лепешка, свернутая пополам и наполненная сыром, которую обжаривают до тех пор, пока сыр полностью не расплавится. Однако, существуют и другие разновидности кесадильи, когда начинку кладут между двумя лепешками по типу сандвича, а после запекают на листе, либо сковороде, ее называют синкронисада. Такая кесадилья подается к столу в горячем виде, разрезанная на кусочки. Гарниром к кесадилье обычно служат овощные салаты, кориандр, перец чили, сальса.

Яркая и нарядная кесадилья послужит отличным дополнением праздничного стола или вкусным перекусом "на бегу", ее можно приготовить дома, воспользовавшись нашими советами. А как это сделать, покажут наши фото пошагового приготовления яркой и обжигающе пряной кесадильи.

История блюда

Это ароматное острое блюдо, похожее по вкусу на яркое пламя, способное устроить пожар благодаря остроте чили, соединило в себе традиции сразу нескольких культур - испанской и индейской. Изначально, появившись у племен майя и ацтеков задолго до пришествия на американский материк европейцев, блюдо состояло из простых, доступных продуктов - кукуруза, фасоль, томаты, перец чили.

Единственным необычным ингредиентом в кесадилье был мексиканский кактус. Значительно позже, уже в XVI веке, в блюдо добавились европейские ингредиенты сыр, мясо, оливковое масло, завезенные сюда испанцами, и кесадилья "заиграла" новыми вкусами. Какую начинку использовать в этом легком и вкусном блюде - дело каждой хозяйки, ведь несмотря на разнообразие начинок, двух одинаковых кесадилий не существует.

Мексиканский сандвич из кукурузных лепешек можно спокойно отнести к блюдам быстрого приготовления, ведь время, затраченное на весь процесс готовки, займет не больше 20-30 минут, с таким блюдом справится даже начинающая хозяйка. А добавив все свои самые любимые ингредиенты, вы, возможно, сможете претендовать на авторство единственной и неповторимой кесадильи, которую полюбит не только ваша семья, но все ваше окружение.

Ингредиенты:

  • Свинина (обжаренная) - 250 грамм
  • Сыр - 150 грамм
  • Томаты - 150 грамм
  • Перец болгарский - 1 штука
  • Лук репчатый - 80 грамм
  • Тортилья - 4 штуки
  • Лимон - 1 штука
  • Зелень кинзы - 30 грамм
  • Масло оливковое - 30 грамм
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соль - 25 грамм
  • Перец красный острый - 15 грамм
  • Паприка - 25 грамм
  • Кумин (зира) - 15 грамм

Процесс приготовления:

  1. Пламенную кесадилью c мясом приготовим из следующих продуктов.

    Для кесадильи нужны такие ингредиенты

  2. Процесс готовки начинки начнем с обработки лука. Освободим овощ от шелухи, нарежем тонкими четвертинками.

    Лук очистим от шелухи и кожицы, тонко нарежем на четвертинки

  3. Зубчики чеснока очистим и нарежем мелко и тонко. Чеснок должен быть именно нарезан, чтобы он отдал свой аромат начинке.

    Чеснок нарезаем как можно мельче

  4. На сковороде нагреем масло оливковое, выложим на нее чеснок и слегка его обжарим.

    На разогретой сковороде обжарим чеснок

  5. Следом за чесноком отправим на сковороду нарезанный лук, пробланшируем его до полупрозрачного состояния.

    К чесноку добавим лук и пробланшируем его

  6. Перец болгарский промоем под проточной водой, разрежем на половинки, освободим от семечек и нарежем тонкими полукольцами.

    Подготовленный болгарский перец нарежем тонкими полукольцами

  7. Нарезанный перец болгарский добавим к овощам на сковороду, обжарим в течение 2-3 минут.

    Болгарский перец слегка обжарим с овощами

  8. Томаты промоем под проточной водой, очистим от хвостиков, нарежем некрупными кусочками.

    Томаты промоем и некрупно нарежем

  9. Нарезанные томаты выкладываем к поджаренным овощам.

    Томаты выложим на сковороду к овощам

  10. Теперь перейдем к обработке мяса. Мясо в кесадилью нужно предварительно обжариваем до мягкого, готового состояния. Нарезаем мясо длинными полосками.

    Предварительно обжаренное мясо нарезаем длинными полосками

  11. Мясо также выкладываем на сковороду, слегка обжариваем с овощами.

    Мясо добавляем на сковороду

  12. Зелень кинзы промоем под проточной водой, обсушим и мелко нарубим.

    Мелко нарежем промытую зелень кинзы

  13. Кинзу также добавим на сковороду.

    Кинзу выложим к мясу

  14. Все ингредиенты тщательно перемешаем в течение 1 минуты и выключим конфорку.

    Составляющие перемешиваем и снимаем с конфорки

  15. Сбрызгиваем подготовленную начинку соком лимона.

    Начинку сбрызнем лимонным соком

  16. Сыр натрем на крупной терке.

    Натрем сыр

  17. Приступаем к формированию кесадилий. На тортилью выложим слой тертого сыра, аккуратно распределим его по всей поверхности лепешки.

    На тортилью выложим слой сыра

  18. Поверх слоя сыра выложим мясную начинку, также разровняем ее.

    На слой из сыра выкладываем поджарку из мяса и овощей

  19. Поверх начинки из мяса вновь выкладываем слой тертого сыра.

    На мясо выкладываем слой сыра

  20. Сверху накрываем второй тортильей и слегка сжимаем слои друг с другом.

    Накрываем кесадилью второй лепешкой

  21. На смазанный противень выкладываем сформированные кесадильи и выпекаем в разогретом до температуры 180 градусов духовом шкафу по 5-7 минут с каждой стороны.

    Готовые кесадильи выпекаем в духовом шкафу по 5-7 минут с обеих сторон

  22. После положенного времени вынимаем кесадильи из духовки, слегка остужаем, разрезаем на необходимое количество кусков и подаем на стол.

    Достаем из духовки и дадим остыть

  23. В качестве дополнения к этой огненной лепешке можно подать соусы из томатов, либо овощи на гриле и не забываем про бокал прохладного вина.

    По истечение положенного времени, как только лепешки остыли нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Это огненное мексиканское блюдо по праву можно считать верхом в системе быстрого питания. Ведь помимо того, что готовится оно с минимальным количеством жиров, практически без термической обработки, так еще и состав начинки каждый может выбирать по своему вкусу и наличию продуктов в холодильнике в данный момент времени.

А вот несмотря на обилие начинок, все кесадильи объединяют несколько ингредиентов - острый перец чили, специи и кукурузные лепешки. Каждый из поднимает иммунитет, улучшает сопротивляемость организма к различным инфекциям. А еще он содержит витамины групп B, C и A, а также капсаицин, обладающий противоопухолевым и болеутоляющим свойствами.

Польза блюда

Кукурузные лепешки тортильи вкусны и чрезвычайно полезны, благодаря, естественно, кукурузной муке, являющейся любимым блюдом древних ацтеков. Ведь благодаря витаминам групп B и PP, содержащихся в ней, блюда приобретают насыщенность, а организм получает полезные и нужные макроэлементы. Они улучшают работу желудочно-кишечного тракта, улучшают перистальтику кишечника, снижают риск заболевания онкологическими заболеваниями. Конечно, стоит отведать такое полезное и вкусное блюдо системы быстрого питания и влюбиться в него без риска для здоровья!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

Популярная и питательная кесадилья – это блюдо мексиканской кухни. Угощение принято готовить на пшеничной или кукурузной тортилье с большим количеством сыра внутри. Но это традиционный рецепт, сегодня блюдо готовят с различными начинками. Добавляют овощи, грибы, мясо или рыбу. Попробуйте и вы!

Кесадилья с курицей в домашних условиях

🕜40 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Популярный и сытный рецепт приготовления кесадильи – с добавлением курицы. Аппетитный и вкусный продукт подойдет для быстрого перекуса, завтрака или пикника. Берите на заметку.

Время готовки: 25 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 4

  • Подготовим необходимые продукты. Куриное филе заранее размораживаем, твердый сыр натираем на терке.

  • Дальше мясо режем на небольшие кусочки. Также поступаем и с зеленым луком.

  • Жарим куриные кусочки в растительном масле. Дополняем их луком, солью, специями по вкусу и томатной пастой. Обжариваем в течение 5 минут.

  • На половинки лепешек выкладываем тертый сыр и куриную обжарку.

  • Закрываем начинку второй половинкой лепешки.

  • Обжариваем заготовку с обеих сторон до легкого румянца.

  • Домашняя кесадилья с курицей готова. Украшайте ее зеленью по вкусу и подавайте к столу.


Как приготовить кесадилью с сыром и помидорами?

🕜40 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Популярное наполнение для кесадильи – помидоры и сыр. Продукты сделают угощение невероятно сочным и ярким. Попробуйте простой домашний рецепт, с которым справятся даже новички в кулинарном деле.

Время готовки: 25 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

  • Тортилья – 2 шт.
  • Помидор – 2 шт.
  • Сыр твердый – 120 гр.
  • Лук репчатый – 0,5 шт.
  • Кукуруза консервированная – по вкусу.
  • Майонез – 3 ст.л.
  • Перец красный молоты – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Промываем помидоры и нарезаем их тонкими кругами.
  2. В небольшую тарелку выкладываем майонез и добавляем в него молотые перцы. Тщательно вымешиваем.
  3. Полученный соус выкладываем на половинку тортильи. Сверху посыпаем тертым сыром.
  4. Дальше кладем помидоры, кусочки лука и кукурузу. Складываем лепешки пополам и отправляем их в разогретую сковороду. Обжариваем до легкого румянца с обеих сторон.
  5. Аппетитная кесадилья с помидорами и сыром готова. Можно пробовать!

Простой и вкусный рецепт мясной кесадильи с фаршем

🕜40 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Яркая идея для домашнего перекуса – кесадилья с мясным фаршем. Блюдо порадует простым и быстрым кулинарным процессом, а также интересным вкусом. Удивите своих близких.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

  • Тортилья – 4 шт.
  • Фарш мясной – 300 гр.
  • Сыр твердый – 80 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Соус томатный – 60 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Зелень – по вкусу.
  • Масло растительное – 50 мл.

Процесс приготовления:

  1. Для приготовления кесадильи понадобятся пшеничные лепешки – тортилья.
  2. Мясной фарш выкладываем в сковороду с маслом. Сюда же кладем тонко порезанный репчатый лук.
  3. Жарим ингредиенты и после добавляем соль, специи и томатный соус.
  4. Томим массу около 5 минут и после выкладываем к ней измельченный чеснок, и свежую зелень.
  5. Тортилью кладем на сковороду.
  6. Сюда же выкладываем начинку из мясного фарша.
  7. Посыпаем фарш тертым твердым сыром.
  8. Накрываем начинку второй тортильей. Спустя 2 минуты переворачиваем заготовку.
  9. Угощение разрезаем на половинки, выкладываем на тарелку и подаем к столу.

Простая кесадилья с курицей и грибами в домашних условиях

🕜40 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Простая, вкусная и сытная начинка для кесадильи – обжаренное куриное мясо с грибами. Домашнее угощение выходит сочным и ярким. Подавайте его к завтраку или в качестве перекуса.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

  • Тортилья – 2 шт.
  • Филе куриное – 150 гр.
  • Грибы шампиньоны – 200 гр.
  • Сыр твердый – 60 гр.
  • Лук репчатый – 0,5 шт.
  • Перец болгарский – 0,5 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Репчатый лук жарим на растительном масле и после дополняем его мелкими кусочками куриного филе.
  2. После готовности мяса кладем в сковороду мелко порезанные грибы.
  3. Жарим массу еще 5-7 минут, после дополняем ее кусочками болгарского перца, солим и посыпаем специями по вкусу.
  4. Готовую начинку из курицы и грибов перекладываем на половинку тортильи. Посыпаем сверху тертым сыром.
  5. Закрываем продукты второй половинкой. Обжариваем их на сковороде до легкого румянца.
  6. Режем угощение на две части и подаем его к столу.

Пошаговый рецепт приготовления кесадильи с курицей и кукурузой

🕜40 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Сочную кесадилью в домашних условиях, можно приготовить с начинкой из куриного филе и кукурузы. Вкусная закуска разнообразит ваше привычное меню и приятно удивит родных. Попробуйте!

Время готовки: 25 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

  • Тортилья – 2 шт.
  • Филе куриное – 1 шт.
  • Кукуруза консервированная – 100 гр.
  • Лук репчатый – 0,5 шт.
  • Перец болгарский – 0,5 шт.
  • Сыр твердый – 40 гр.
  • Паста томатная – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло растительное – 80 гр.

Процесс приготовления:

  1. Размораживаем и промываем куриное филе. Нарезаем его тонкой соломкой.
  2. Мелко режем болгарский перец и репчатый лук.
  3. Обжариваем овощи в растительном масле. Добавляем к ним консервированную кукурузу.
  4. Отдельно обжариваем курицу. Солим ее и поливаем томатной пастой.
  5. Выкладываем к филе овощи. Размешиваем массу и томим около 5-10 минут.
  6. Твердый сыр натираем на мелкой или средней терке.
  7. Горячую начинку выкладываем на половинки лепешек. Сюда же кладем тертый сыр.
  8. Закрываем лепешки вторыми половинками. Жарим угощение до румянца на сковороде.
  9. Сочная кесадилья с курицей и кукурузой готова. Можно подавать к столу!

Как вкусно приготовить домашнюю кесадилья с фасолью?

🕜40 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Питательный и простой ингредиент для кесадильи в домашних условиях – фасоль. Такое угощение подойдет для веганского или вегетарианского меню. Берите на заметку простой и вкусный рецепт.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

  • Тортилья – 3 шт.
  • Фасоль консервированная – 300 гр.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Цуккини – 1 шт.
  • Салат листовой – 40 гр.
  • Зелень – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло растительное – 30 мл.

Процесс приготовления:

  1. Подготовим все ингредиенты по списку. Овощи и зелень можно заранее промыть.
  2. Цуккини с болгарским перцем необходимо запечь в духовке до мягкого состояния. После чего их следует мелко порезать.
  3. Салат, зелень и авокадо также разделываем на небольшие кусочки.
  4. Зеленую смесь выкладываем на половинки лепешек.
  5. Дальше кладем цуккини с перцем.
  6. В конце главный ингредиент – консервированную фасоль.
  7. Солим начинку и посыпаем специями. Закрываем вторыми половинками лепешки и отправляем в сковороду с растительным маслом.
  8. После легкой обжарки с обеих сторон кесадилья с фасолью готова. Подавайте ее к столу!

Быстрый и простой рецепт кесадильи с ветчиной и сыром

🕜40 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Нежная начинка для домашней кесадильи – ветчина и сыр. Продукт станет вкусным и питательным перекусом для вашей семьи. Оцените простой кулинарный рецепт и порадуйте своих близких.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

  • Тортилья – 4 шт.
  • Ветчина – 200 гр.
  • Сыр твердый – 200 гр.
  • Перец болгарский – 0,5 шт.
  • Авокадо – по вкусу.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Кукуруза консервированная – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Мелко режем лук и обжариваем его в растительном масле.
  2. После появления золотистого цвета, дополняем овощ кусочками болгарского перца.
  3. Дальше кладем измельченную ветчину.
  4. Посыпаем массу специями по вкусу. Так как это блюдо мексиканской кухни, то рекомендуется использовать острые приправы.
  5. Отправляем в общую массу кукурузу.
  6. Добавляем немного авокадо. Томим на среднем огне около 5 минут и убираем с плиты.
  7. На половинки лепешек насыпаем часть тертого сыра.
  8. На него сразу же кладем горячую обжарку из ветчины и овощей.
  9. Снова посыпаем сыром.
  10. Закрываем начинку второй половинкой тортильи и перекладываем в сковороду.
  11. Обжариваем его до румянца с обеих сторон.
  12. Горячая кесадилья с ветчиной и сыром готова. Подавайте к столу и угощайтесь!

Очень вкусная кесадилья с говядиной в домашних условиях

🕜40 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Вариантов приготовления кесадильи очень много. Но настоящие любители мяса точно оценят эту идею. Предлагаем сделать закуску с сочной и питательной говядиной. Попробуйте!

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

  • Тортилья – 4 шт.
  • Говядина – 300 гр.
  • Сыр твердый – 150 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.

Для подачи:

  • Помидор – 3 шт.
  • Лук репчатый – 0,5 шт.
  • Перец болгарский – 0,5 шт.
  • Зелень – по вкусу.
  • Сок лимона – 1 ч.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Сначала промываем овощи и зелень, измельчаем их и кладем в общую тарелку. Солим, перчим, поливаем лимонным соком и старательно вымешиваем. Это пригодится для подачи мексиканского угощения.
  2. Кусок говядины режем соломкой. Обжариваем кусочки в растительном масле до готовности. Солим по вкусу.
  3. Отдельно пропускаем твердый сыр через терку.
  4. Тортилью опускаем в сковороду. На нее кладем сыр и говядину. Закрываем начинку второй лепешкой и обжариваем заготовку с обеих сторон.
  5. Готовое блюдо режем треугольниками и подаем к столу в горячем виде в дополнении со свежим овощным салатом.

Постная кесадилья с овощами без мяса

🕜40 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Домашнюю кесадилью можно приготовить без добавления мяса, рыбы и молочных продуктов. Постная закуска из овощей выйдет не менее сытной и порадует вас ярким вкусом.

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

  • Тортилья – 2 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Лук репчатый – 0,5 шт.
  • Морковь – 0,5 шт.
  • Лук зеленый – 0,5 пучка.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Натираем морковь и мелко режем очищенный репчатый лук. Обжариваем овощи до румянца в растительном масле. Солим их по вкусу.
  2. Помидор старательно промываем и затем разделываем на небольшие кубики.
  3. Ароматный зеленый лук также следует измельчить.
  4. На половинки лепешек поочередно выкладываем поджарку, затем помидор и лук. Закрываем угощение и перекладываем в сковороду, где жарим до золотистой корочки с обеих сторон.
  5. Аппетитная постная кесадилья готова. Ее можно подавать к столу сразу после обжарки или в остывшем виде. Как больше нравится.

Ориганальная и невероятно вкусная кесадилья с креветками

🕜40 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Оригинальную по вкусу и быструю кесадилью в домашних условиях можно приготовить с добавлением креветок. Питательная закуска подходит для ярких завтраков. Подавайте ее с овощами и ароматной зеленью.

Время готовки: 25 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 1

Ингредиенты:

  • Тортилья – 1 шт.
  • Креветки – 80 гр.
  • Помидоры черри – 50 гр.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Апельсин – 0,5 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Зелень – по вкусу.
  • Масло оливковое – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Креветки промываем и очищаем от панциря, после чего нарезаем их мелкими кусочками.
  2. Обжариваем морепродукт в оливковом масле в течение 1-2 минут. Регулярно помешиваем.
  3. Сюда же выкладываем половинки черри, измельченный чеснок, зелень, соль и специи. Добавляем апельсиновый сок и цедру. Размешиваем и томим еще пару минут.
  4. На половинку тортильи кладем начинку из креветок. Закрываем лепешку и слегка подрумяниваем.
  5. Горячая кесадилья с морепродуктами готова. Перед подачей ее можно разрезать на две части.

Кесадилья с курицей и овощами рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Домашняя кесадилья с курицей и сыром с овощами

Кесадилья с курочкой и овощами готовится очень быстро и просто. Но есть свои нюансы, которые я описываю ниже в рецепте.

Кесадилья родом из Мексики, а все мексиканские блюда обычно очень острые. Этот рецепт является исключением. Хотя для тех, кто любит поострее, в это блюдо можно с лёгкостью добавить остроты, увеличив количество чеснока. Все ингредиенты натуральные, даже соус делается из сметаны с зеленью и чесноком. Поэтому, если вам захотелось вредного, но полезного обеда, то этот рецепт точно для вас.

Самое главное – это блюдо очень сытное. Съев его на обед, вам точно не захочется еще плотно поужинать.

Как приготовить "Кесадилья с курицей и овощами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим все ингредиенты. Куриное филе (350 г) нарезать на небольшие кусочки.

Шаг 2 Ссылка

Посолить (1 ч. л.) и поперчить (1 ч. л.). Хорошо перемешать.

Шаг 3 Ссылка

Разогреть сковороду, добавить 1 столовую ложку оливкового масла и хорошо промазать кулинарной кистью. Обжарить курочку (350 г) до получения золотистой корочки. Приблизительно 3-5 минут. Время зависит от размеров кусочков курицы. Маленькие кусочки жарятся очень быстро.

Как жарить куриное филе

Шаг 4 Ссылка

Убрать курицу со сковороды.

Шаг 7 Ссылка

Добавить кусочки курицы (350 г) к овощам и обжарить всё вместе буквально минуту. Постоянно помешивая.

Шаг 8 Ссылка

На сухую, чистую сковородку положить лепёшку (1 шт.), закрыть крышкой и обжарить её с одной стороны 1 минуту. Убавить огонь до минимума. Перевернуть лепёшку.

Шаг 9 Ссылка

На обжаренную сторону лепёшки аккуратно разместить сверху курицу с овощами (половину порции).

Шаг 10 Ссылка

Добавить ломтики сыра (2 шт.). Закрыть крышку и томить в течение 3-5 минут на минимальном огне. Следите за обратной стороной лепёшки, чтобы она не подгорела. Когда сыр растает, кесадилью можно вынимать.

Шаг 11 Ссылка

Для соуса мелко нарезать зелень (5 укропа и 5 веточек петрушки).

Шаг 13 Ссылка

Кесадилья с курицей и кукурузой, овощами и сыром готова.

Шаг 14 Ссылка

Подавать кесадилью необходимо горячей, c холодным соусом.

Шаг 15 Ссылка

Соус можно добавить сверху кесадильи, так будет проще есть. Желаю вам приятного аппетита и вкусного обеда!

Кесадилья с курицей и сыром, рецепт с фото

Кесадилья — мексиканский фастфуд, который готовят со всевозможными начинками. В круглую кукурузную или пшеничную лепешку тортилью заворачивают мясо, овощи, грибы, фарш, кукурузу, фасоль и тертый сыр, а затем обжаривают, пока не станет хрустящей. Кто откажется от такого перекуса?

Начинки для кесадильи могут быть разными, но самый популярный рецепт — кесадилья с курицей. Куриное филе можно использовать сырое, обжарив его до сочности на сковороде, а можно взять уже готовое — от копченой или жареной курицы.

Овощной соус чаще всего готовят с добавлением сладкого и острого перца, свежих помидоров или консервированных, томатного соуса. Можно добавить консервированной фасоли для большей сытности. Все обжаривается на сковороде и получается начинка для тонких лепешек тортилья. А чтобы кесадилья держала форму, добавляется сыр — его можно не жалеть, чем больше, тем вкуснее!

Общее время: 40 минут | Время приготовления: 30 минут
Выход: 4 порции | Калорийность: 173.70

Ингредиенты

  • тортилья – 4-6 шт.
  • репчатый лук – 1 шт.
  • куриное филе – 300 г
  • сладкий перец – 1 шт.
  • перец чили – 1 шт.
  • растительное масло – 2-3 ст. л.
  • соль и перец – по вкусу
  • томатный соус – 4 ст. л.
  • чеснок – 1-2 зуб.
  • твердый сыр – 150-200 г

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Разогреть растительное масло. Выложить лук, нарезанный кубиком. Пассеровать 1-2 минуты, то есть обжарить его до мягкости и прозрачности.

  2. Когда лук станет мягким, добавить к нему куриное филе, нарезанное кубиком. Увеличить огонь и продолжить обжаривать еще 2 минуты, чтобы кусочки побелели, схватились легкой корочкой сверху, но внутри остались сырыми.

  3. Добавить сладкий перец, нарезанный кубиком. Обжарить еще 1 минуту, помешивая.

  4. Далее очередь чили и чеснока — их нужно порубить мелко ножом. Обжарить еще полминуты.

  5. Влить томатный соус — подойдет любой готовый соус из помидоров, который у вас есть в холодильнике, лучше острый, как положено мексиканской кухне.

  6. Прогреть все вместе, посолить, поперчить, добавить сахара (если соус кислит). Снять с огня — начинка готова.

  7. Сыр измельчить на терке и посыпать тортилью.

  8. На половину лепешки выложить порцию курицы с овощами. Сложить пополам.

  9. Сковороду смазать небольшим количеством растительного масла и обжарить лепешки с начинкой до образования румяной корочки с обеих сторон. Сыр должен расплавиться, тогда кесадилья будет держать форму.

  10. Горячую кесадилью с курицей подавайте, разрезав на кусочки-треугольники.

Золотистая лепешка с сочной начинкой и тянущимся сыром — сытно, просто и вкусно! Подавать можно с острым томатным соусом, дополнить гуакамоле или сальсой. Приятного аппетита!

Кесадилья с курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Опять весна, опять цветы и пикники. Такие лепешки очень удобно брать на пикник, шашлыки, чтобы заморить червячка до основного блюда. Кесадильи — это мексиканские лепешки из кукурузной или пшеничной муки с разнообразной начинкой. Традиционно в них клали только сыр, но сейчас можно встретить множество вариантов. Я предлагаю приготовить с курочкой и большим количеством лука.

Время приготовления — 1 час 30 минут.

Ингредиенты

Для лепешек
  • кукурузная мука тонкого помола — 150 г 
  • пшеничная мука — 150 г 
  • сливочное масло — 50 г 
  • вода — 150 мл 
  • щепотка соли
 

Начинка

  • куриное филе — 350 г 
  • лук — 200 г 
  • болгарский перец — 150 г 
  • кукуруза (лучше всего свежая и слегка обжаренная, но можно и консервированную) — 150 г 
  • томатное пюре или свежие помидоры — 150 г 
  • сыр — 250 г 
  • соль, черный перец, чили — по вкусу


Приготовление

1. Начинайте с теста для лепешек. Для этого холодное сливочное масло и муку (кукурузную и пшеничную) руками перемешайте до крошки. Затем добавьте воду и соль и замесите тесто. Оно должно быть достаточно плотным, но не тугим и не мягким. 

Готовое тесто накройте полотенцем или уберите в мешочек и оставьте на 30 минут.

2. В это время подготовьте все ингредиенты для начинки. Куриное филе (не обязательно грудку) нарежьте мелкими кубиками, перец — соломкой, мелко порубите лук, натрите сыр на терке, если используете свежие помидоры, то нарежьте их кубиками.

3. Тесто разделите на 8 одинаковых кусочков и каждый раскатайте в тонкую лепешку диаметром около 20 см. Чтобы тесто не прилипало к доске, хорошо посыпайте ее мукой. Я использую большую тарелку и по ней подрезаю лепешку, чтобы края были ровными.

4. Сковороду хорошо разогрейте, ничем не смазывайте. На сухую сковороду перенесите аккуратно лепешку и жарьте, пока она не запузырится и не станет непрозрачной. Примерно 40 секунд с каждой стороны. Складывайте их друг на друга, так они станут чуть-чуть мягче.

5. На разогретой сковороде по отдельности обжарьте до полуготовности курицу и до золотистого оттенка лук. Затем объедините и жарьте еще пару минут. Добавьте нарезанный соломкой болгарский перец (красивее, когда он разноцветный), жарьте на сильном огне еще 2 минуты. Следующая — кукуруза. Снова обжарьте, часто перемешивая. Затем добавьте томаты, обжарьте, перемешайте. На этом этапе нужно ориентироваться по ситуации, если от помидоров появилось много жидкости, то выпарите ее. Я иногда добавляю домашний томатный соус.

6. Все готово, соберите кесадилью. На одну лепешку уходит примерно 40 г тертого сыра и 100 г начинки. На одну половинку лепешки положите сыр, затем распределите равномерно начинку и снова положите сыр. Сложите лепешку пополам и слегка придавите.

7. Готовую кесадилью перенесите на сухую чистую сковороду без масла и слегка обжарьте с обеих сторон (по одной минуте с каждой), чтобы сыр расплавился. Чтобы проконтролировать, можно аккуратно заглянуть внутрь, приподняв краешек лепешки.

Мексиканские лепешки с кукурузой и курицей готовы! Можно разрезать или есть прямо так. А подавать лучше с острым томатным соусом. 

Рецепт куриной кесадильи | Allrecipes

Отличные Кесидильи! Просто хотел предупредить по двум вопросам. Во-первых, большинство смесей фахита содержат глутамат натрия (по понятным причинам некоторые люди к этому относятся отрицательно). Вот хороший рецепт смеси: 3 ст. кукурузный крахмал 2 ст. порошок чили 1 ст. соль 1 ст. перец 1 ст. сахар 2-1 / 2 ч. л. измельченный куриный бульонный кубик 1-1 / 2 ч. луковый порошок 1/2 ч. л. чесночный порошок 1/2 чайной ложки кайенского перца 1/4 чайной ложки. хлопья измельченного красного перца 1/2 ч. тмин Приготовление: Смешайте все ингредиенты в небольшой миске.Перелейте в герметичный контейнер, что эквивалентно 3 пакетам коммерческой или покупной смеси для приправ Фахита. Также, чтобы поджарить тортилью; Намажьте лепешку сливочным маслом перед запеканием или смочите небольшим количеством воды. Классный рецепт!

Довольно неплохо, но я сделал их снова и немного изменил, и они мне больше понравились. Я отказался от бекона, вместо зеленого перца я использовал зеленый перец чили, зеленый лук и приготовил свою собственную приправу типа фахита, которая была не такой острой. Использовали две лепешки вместо одной, слегка смазали сливочным маслом, а затем жарили на сковороде примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.Получилось идеально подрумяненное и хрустящее, совсем не сухое. Подается со смесью сметаны, сальсы и гуакамоле. Спасибо за первоначальную идею.

Вот ответ для хрустящих лепешек - намочите их перед запеканием.

Моя семья любит это. У меня также была проблема с мокрым дном, поэтому я смазываю лепешки небольшим количеством оливкового масла, прежде чем ставить их в духовку. Это делает их красивыми и хрустящими!

Моей семье очень понравился этот рецепт. Я сначала приготовила курицу, а потом нарезаю кубиками, так намного проще.

О МОЙ, это было здорово! Обожаю кесадильи и получилось именно так, как описано! Одна вещь, которую я сделал, - это добавила немного меньше приправы фахита, так как ее слишком много подавляет мягкий вкус сыра и зеленого перца, затем я использовал 2 столовые ложки. итальянской заправки при приготовлении курицы, чтобы придать им немного влаги, потому что нам нравятся наши пикантные блюда. Очень вкусно!

Очень хорошо, но нужно добавить примечание для тех, кто использует лепешки с низким содержанием углеводов. Они намного лучше работают на сковороде для гриля, чем запеченные в духовке.Я пробовала запекать их в духовке с маслом и / или сливочным маслом и без него, но лепешки всегда получаются очень твердыми. Предложение: Сбрызните сковороду овощами. масляный спрей и жарьте их на мед. нагревать около 4 мин. с двух сторон - получаются нежными и хрустящими. Также рекомендуется посыпать лепешку сыром перед добавлением мясной смеси, а затем сверху остальной сыр. Это помогает удерживать все вместе.

Это было замечательно !! Хотя мы внесли некоторые изменения.Мы добавили около 1/2 фунта грибов (разделенных на четвертинки) в овощную смесь, и мы использовали только 2 куриные грудки (нас всего двое), и мы превратили их в рулет, а мой муж добавил в свою сметану. Даже с двумя куриными грудками у нас было 6 оберток в конце (много для нас двоих на ужин и на обед на следующий день!), Очень хороший кошелек. Спасибо, что разместили!

Оааааааак вкусно !! Я люблю кесадильи, и это был просто замечательный и простой рецепт для них. Я не использовал весь пакет смеси приправ, потому что не думаю, что использовал столько курицы, сколько требует рецепт.Я использовал 8 вырезок, и половина пакета, похоже, сработала. Я приготовил их на своем George Foreman и подал к ним с домашним пико де галло и гуакамоле. Обязательно будет повторение. Спасибо, Хизер.

Слишком много приправы фахита! Лучше использовать приправу для тако или создать свою собственную приправу. Я добавил приправу фахита и в итоге выбросил курицу, потому что она была слишком соленой. Я сделал больше курицы, добавив чесночный порошок, луковый порошок, тмин, соль и перец. Я добавила в смесь сальсу и сыр перед тем, как запечь кесадильи.Я не учла перцы и кусочки бекона. Мой муж их любил!

Ресторан Кесадилья Рецепт (с пошаговыми фотографиями)

Эти рестораны Кесадильи настолько ЛЕГКО приготовить и попробовать на вкус, как те, которые вы заказываете в сетевых ресторанах-гриль! Кесадилья с курицей может быть проще, чем вы думаете!

Я пришел к выводу, что простые рецепты могут быть очень вкусными. Я убежден, что ресторанам нужны быстрые рецепты для изготовления заказов, и этот отвечает их требованиям! Его очень легко собрать вместе, и он так хорош на вкус! Эти кесадильи могут есть даже дети! Никаких сложных ингредиентов или инструментов не требуется.Люби меня, когда я могу быстро пообедать или поужинать, когда это так просто! Сделайте это с курицей или стейком и поделитесь с нами своим творением!

Кесадилья в ресторанном стиле

Как приготовить куриные кесадильи в ресторанном стиле:

Легкие куриные кесадильи в ресторанном стиле

Эти рестораны Кесадильи настолько ЛЕГКО приготовить и попробовать на вкус, как те, которые вы заказываете в сетевых ресторанах-гриль! Кесадилья с курицей может быть проще, чем вы думаете!

Ресторан Кесадилья:
  • 1 куриная грудка

  • 1 нарезанный болгарский перец

  • 1 нарезанный небольшой лук

  • 2 столовые ложки масла

  • 1/4 стакана воды

  • 1 столовая ложка столовой ложки смесь приправ (со вкусом курицы или фахиты)

  • 1 чашка сальсы

  • 2 чашки смешанного мексиканского сыра

  • 8 лепешек размером с буррито

Как приготовить ресторанные куриные кесадильи:
Примечания: Можно использовать приправу фахита вместо приправы для куриного тако.
  • Используйте сладкий перец любого цвета.
  • Можно использовать сальсу
  • или пиканте.
  • Готовьте каждую лепешку в микроволновой печи в течение 30 секунд до подрумянивания. Так все быстрее тает.

Порция: 1quesadillaКалорий: 359 ккалУглеводы: 34 г Белки: 18 г Жиры: 16 г Насыщенные жиры: 6 г Холестерин: 45 мг Натрий: 895 мг Калий: 344 мг Волокно: 2 г Сахар: 5 г Витамин A: 844IU Витамин C: 20 мг

Вопросы и ответы

Какую приправу для тако можно использовать для кесадильи?

Подойдет любая приправа для тако, но лучше всего подойдет приправа для тако с курицей или приправа в стиле фахита!

В чем разница между соусом Сальса и Пиканте?

Сальса и пиканте - это соусы на томатной основе, которые очень похожи друг на друга.Однако слово «пиканте» означает «острый», поэтому в соусы для пиканте будет добавлен острый перец, будь то мягкий или острый.

Могу ли я заменить сальсу соусом пиканте?

Да! Поскольку оба они очень похожи, их можно легко заменить в рецептах!

Как быстро приготовить курицу для кесадильи?

Жарка на сковороде тонко нарезанных кусочков курицы - один из самых быстрых способов приготовления небольшого количества курицы.Тем не менее, приготовление курицы-припарки или приготовление на гриле большого количества мяса для последующего замораживания еще лучше! Мне также нравится мой быстрорастворимый горшок, измельченный для быстрого использования.

Советы по приготовлению кесадильи с курицей:

  1. Приготовьте кусочки курицы на гриле для кесадильи! Или используйте купленное в магазине.
  2. Соус Picante можно использовать для сальсы.
  3. McCormick Southwest Chicken Quesadilla Смесь приправ для кесадильи - одна из лучших приправ для кесадильи!
  4. Готовьте кесадилью в микроволновке прямо перед подрумяниной.Это ускоряет процесс плавления на сковороде.

Новинка Будьте отмечены здесь!

Хэштег #yesalyonascooking как в Instagram, так и в Pinterest, его можно увидеть здесь!

Файл: Quesadilla.jpg - Wikimedia Commons

Фотография сделана Джоном Салливаном и загружена на pdphoto.org. Описание с оригинальной страницы:

Quesadilla - 2002-03-02

Если бы он заметил, что черный ход в их офисы был широко открыт и позвонил бы, чтобы предупредить кого-нибудь об этом, я полагаю, Times позвонила бы в полицию и попросила его арестован?
Фотоаппарат: Olympus 2100UV, Не записано, Объектив: Не записано, Не записано, Не записано, ISO Не записано
Ключевые слова: курица кесадилья
Лицензия: Это изображение является общественным достоянием.Вы можете использовать это изображение в любых целях, в том числе в коммерческих. Если вы его используете, дайте мне знать. Мне нравится видеть, что другие создали с этими фотографиями. (Подробности)

Эта работа посвящена общественному достоянию.

Public domainPublic domainfalsefalse
Это произведение было передано в общественное достояние его автором, Jon Sullivan (PD Photo.org) .Это применимо во всем мире.
В некоторых странах это может быть невозможно по закону; в таком случае:
Джон Салливан (PD Photo.org) предоставляет любому право использовать эту работу для любых целей, , без каких-либо условий, если только такие условия не требуются по закону.

Public domainPublic domainfalsefalse (общественное достояние)

Подробности
Это изображение с PD Photo.org был передан в общественное достояние его автором и правообладателем Jon Sullivan .

Со страницы фотографии: Эта работа посвящена общественному достоянию. Для использования за пределами США он также помещен под обозначением Creative Commons CC0.

Салливан заявил: «Вы можете использовать это изображение для любых целей, включая коммерческие. Как владелец, я явно разместил его в общественном достоянии. Если вы его используете, рассмотрите возможность использования обратной ссылки на pdphoto.орг. Используйте его для чего хотите. Используйте все это. Продай это. Покалечить это. Что бы ты ни захотел. Пожалуйста. Но было бы вежливо сообщить мне об этом, чтобы я мог, по крайней мере, наслаждаться любым творческим использованием, которое вы используете. Это не означает, что вы можете взять материал, а затем защищать его авторскими правами. Это общественное достояние, и я хочу, чтобы он оставался именно там ".

Внимание: не все картинки с pdphoto.org находятся в открытом доступе! Перед применением этого тега лицензии проверьте метаданные источника.

Щелкните дату / время, чтобы просмотреть файл в том виде, в каком он был в тот момент.

Дата / время Миниатюра Размеры Пользователь Комментарий
текущий 21:09, 25 октября 2005 г. обсуждение | вклад) Фотография сделана [http://pdphoto.org/About.php John Sullivan] и загружены на [http://pdphoto.org/PictureDetail.php?mat=pdef&pg=6378 pdphoto.org]. Описание с исходной страницы:
Quesadilla - 2002-03-02

Если бы он заметил бэкдор

Вы не можете перезаписать этот файл.

Нет страниц, использующих этот файл.

Этот файл содержит дополнительную информацию, такую ​​как метаданные Exif, которые могли быть добавлены цифровой камерой, сканером или программным обеспечением, используемым для их создания или оцифровки.Если файл был изменен по сравнению с исходным состоянием, некоторые детали, такие как временная метка, могут не полностью отражать данные исходного файла. Отметка времени точна ровно настолько, насколько точны часы в камере, и она может быть совершенно неправильной.

Обзор кесадильи Chipotle: я попробовал новый пункт меню только онлайн, так что вам не нужно

КЛИВЛЕНД, Огайо - неуловимая кесадилья Chipotle переходит из секретного меню в обычное меню, но все же есть загвоздка.

Начиная с четверга, новая кесадилья Hand-Crafted Quesadilla сети fast-casual будет доступна только в цифровом формате, то есть вы можете заказать ее только онлайн или в приложении, а не лично в ресторане.Этот шаг имеет смысл - кто хочет, чтобы человек, стоящий за парнем, ждал кесадилью, которую заставляют заказывать в новой нестандартной духовке.

«Мы очень рады ответить на призыв фанатов и представить одно из самых долгожданных пунктов меню в истории нашего бренда», - сказал в пресс-релизе директор по маркетингу Chipotle Крис Брандт. «Кесадилья ручной работы предлагает так много новых возможностей в нашем меню, и поклонники будут любить исследовать свежие вкусовые сочетания с ее сторонами и вариантами сальсы.”

Прибытие кесадильи знаменательно. Компания Chipotle, как известно, не хочет вносить серьезные изменения в свое меню. Несмотря на то, что в течение долгого времени сеть вводила новые белки, начинки и гарниры то здесь, то там, это первый раз за 17 лет, когда Chipotle добавила новую опцию закладки.

Отчасти за это можно поблагодарить соседей. Компания Chipotle протестировала кесадилью в Кливленде и Индианаполисе в прошлом году, доработав рецепт, прежде чем принять решение о выпуске в остальную часть страны.Но стоило ли ждать? Чипотле прислал мне одну на вкус и обзор.

Примечание. Кесадилья не запускается на национальном уровне до четверга, но в некоторых местах в районе Кливленда их уже обслуживают.

Подробности

Кесадилья Chipotle довольно стандартна: плавленый сыр Монтерей Джек и протеин на ваш выбор на лепешке, которую обжаривают, складывают и разрезают на два треугольника. Выбор белков включает курицу, стейк, карнитас, барбакоа, софрита и овощи фахита.Основное блюдо поставляется в коробке с тремя планками, которые вы можете заполнить сальсой или сметаной для макания или стороной, такой как рис или бобы. Гуак и кесо тоже являются вариантами, но, конечно же, за дополнительную плату. Цена варьируется в зависимости от вашего выбора белка и колеблется от 7,60 до 8,60 долларов.

Куриная кесадилья Chipotle с соусом из сальсы, сметаны и гуаком продается по цене 9,85 доллара.

Тест вкуса

Я выбрал куриную кесадилью с томатной сальсой, сметаной и гуаком в качестве трех моих сторон.Как вы можете видеть на фотографии выше, новое блюдо проходит тест Instagram и реальности, в отличие от моего опыта с McDonald’s Crispy Chicken Sandwich и Wendy’s Breakfast Baconator.

Вместо того, чтобы использовать тот же пресс, который использовался для разогрева лепешек, Chipotle вложила средства в новые печи для изготовления кесадильи. Разница показалась сразу, так как у меня был красивый, ровный уголь. При надкусывании текстура была хрустящей и шелушащейся в нужном количестве. В его типичной форме тертый сыр Монтерей Джек от Chipotle подойдет, но не особо запоминается.Однако при плавлении получается насыщенный, сливочный и удивительно ароматный продукт. Простота кесадильи дает шанс засиять хорошо приправленной курице с недооцененным вкусом, который часто теряется в чрезмерно фаршированном буррито. Посыпать кесадилью ложкой сальсы или окунуть ее в гуак, чтобы усилить вкус. Единственное, что добавили сметаны, - это вина.

Вердикт

По правде говоря, я не так часто ем в Chipotle. В то время как в сети используются ингредиенты премиум-класса, которые, как правило, вкусны (queso - заметное исключение), происходит что-то необъяснимое, когда вы складываете их в огромную миску или кладете в гигантский буррито.Полагаю, лучше меньше, да лучше. И когда дело доходит до этого, Кесадилья ручной работы - это, по сути, версия жареного сэндвича с сыром от Chipotle. Я не могу придумать лучшего комплимента, чем этот.

Попробуйте сами

Chipotle предлагает бесплатную доставку (при минимальной покупке 10 долларов США) с 11 по 21 марта при заказе кесадильи через приложение Chipotle или Chipotle.com.

Теперь вы можете заказать кесадильи по индивидуальному заказу в Chipotle

Chipotle вводит новое блюдо в меню своих ресторанов, и фанаты давно просили его.Начиная с 11 марта клиенты Chipotle могут заказать новую кесадилью ручной работы и полностью индивидуализировать ее с помощью своих любимых начинок.

До сих пор единственным видом кесадильи, официально включенным в меню Chipotle, была кесадилья с сыром, которую предлагали как часть детского обеда. И хотя покупатели могли заказать более крупную версию в магазине, не было возможности заказать ее через приложение Chipotle. Однако это скоро изменится с появлением нового дополнения к меню ресторана.

Чипотле

Кесадилья - это первое полностью настраиваемое блюдо Chipotle в меню с тех пор, как сеть ресторанов быстрого питания представила салаты еще в 2004 году.

Поклонники кесадильи Chipotle могут выбирать из множества начинок, включая сыр, курицу, стейк, карнитас, барбакоа, софрита и овощи фахита. Так что, любитель мяса или вегетарианец, для каждого найдется вариант кесадильи. Затем эти опилки прессуют в мучную лепешку, чтобы она стала теплой и плавной.

Но есть одна небольшая загвоздка в новой настраиваемой кесадильи Chipotle. Это пункт меню «только в цифровом формате». Это означает, что его можно заказать только через официальное приложение Chipotle и либо забрать в ресторане, либо доставить покупателю.

AP Photo / Gene J. Puskar

Кесадилья является частью инициативы Chipotle Digital Kitchen, которая началась в 2020 году, когда сеть ресторанов изучала способы улучшить свой бизнес во время пандемии COVID-19.

Эти цифровые кухни не включают столовую или линию обслуживания клиентов, и гости должны делать заказ заранее через Chipotle.com, приложение Chipotle или сторонних партнеров по доставке. Если вы не получили его, вы можете забрать свой заказ в вестибюле, в котором предусмотрены все звуки, запахи и вид из кухни традиционного ресторана Chipotle.

Чипотле

Цифровая концепция также связана с расширением компании по добавлению проездных полос как в новые, так и в существующие рестораны.

Чтобы заказать кесадилью ручной работы с 11 марта, просто загрузите приложение Chipotle или перейдите на Chipotle.com, выберите пункт меню кесадильи и создайте кесадилью своей мечты. Вам нужно будет либо забрать его, либо доставить, но вы будете знать, что он сделан свежим и соответствует вашим спецификациям, благодаря настраиваемым параметрам меню.

Если вы хотите, чтобы вам доставили новую кесадилью, есть еще хорошие новости. Chipotle предлагает бесплатную доставку с 11 по 21 марта для всех, кто получает кесадилью и имеет минимальный заказ в 10 долларов. Получите полную информацию о том, как получить бесплатную доставку, посетив их веб-сайт.

Эта история впервые появилась на Simplemost. Оформить заказ Simplemost для дополнительных историй.


Chipotle Quesadillas уже здесь, и вам необходимо разместить заказ сейчас

BRB, разместив мой заказ Chipotle немедленно.Если вы еще не слышали, Chipotle сделал наш день, добавив кесадильи в меню! Какой великий день в истории.

Chipotle объявила о запуске своей новой Кесадильи ручной работы - первого настраиваемого блюда бренда, предназначенного только для цифровых технологий. Кесадилья, доступная с 11 марта, является ответом на запросы поклонников, поскольку в течение многих лет она была одним из самых обсуждаемых пунктов меню Chipotle в социальных сетях.

Ах, волнение невыносимо.

СМОТРЕТЬ. В. ТОТ. СЫР.

Новая Кесадилья ручной работы от Chipotle, фото предоставлено DoorDash

Кесадилья знаменует собой первое настраиваемое блюдо, которое Chipotle добавит в свое меню с тех пор, как 17 лет назад представила вариант салата.

Мечтательные детали НОВОЙ ручной работы Кесадильи Chipotle.

Кесадилья Chipotle’s наполнена сыром Монтерей Джек (только представьте, как расплавленный сыр разрывается на части) и свежеприготовленными с курицей Responsably-Raised®, стейком, карнитасом, барбакоа, софритас или овощами фахита.

Тортилья из муки без консервантов складывается и прессуется с использованием новой специальной печи в Digital Kitchen от Chipotle, которая идеально плавит сыр и позволяет ресторанам быстрее и удобнее готовить Кесадилья. Ага, мы проданы. Нам это нужно сейчас.

Затем меню разрезают на классические треугольные кусочки и подают в 100% компостируемой упаковке, что позволяет гостям выбрать три сальсы или гарнир, включая свежую томатную сальсу, сметану или гуак, размятый вручную (обви гуак оплачивается дополнительно).

Новая Кесадилья ручной работы от Chipotle, фото предоставлено DoorDash

Главный вопрос, который мы все задаем, - почему Chipotle СЕЙЧАС добавляет кесадильи в меню?

Согласно пресс-релизу, Chipotle протестировала Quesadilla как пункт меню только в цифровом формате летом 2020 года, чтобы извлечь выгоду из цифровых масштабов бренда, устраняя при этом эксплуатационные трудности, используя свою цифровую кухню. Эта пилотная программа была проведена в Кливленде и Индианаполисе, что позволило Chipotle прослушать , проверить и изучить на основе отзывов клиентов и повторить до принятия решения о национальной стратегии запуска.Спасибо Chipotle за создание самой совершенной кесадильи из когда-либо существовавших на планете.

Chipotle хочет, чтобы вы опробовали новый продукт как можно скорее, поэтому в этом месяце они отказываются от платы за доставку!

С 11 по 21 марта Chipotle будет предлагать доставку в размере 0 долларов США, если гости заказывают кесадилью через приложение Chipotle или Chipotle.com.

Chipotle и DoorDash также объединились, чтобы эксклюзивно предложить подписчикам DashPass скидку 8 долларов на любую покупку кесадильи с минимальным заказом на 25 долларов в течение ограниченного времени, начиная с 18 марта.

Как приготовить кесадильи (3 метода) - мама 100

Кесадилья домашнего приготовления

Кажется, даже очень привередливые дети любят кесадильи. Просто , а не , любить плавленый сыр между двумя углеводами. Есть несколько способов сделать это, и все они хороши.

Рецепт рассчитан на две кесадильи, но я уверен, что вы будете готовить больше двух. Умножайте по своему желанию и ознакомьтесь со многими другими рецептами кесадильи на этом сайте. Подавайте их с сальсой, сметаной, гуакамоле и / или кинзой, если хотите.

Или, если вы начинаете резвиться с начинками, возможно, вам стоит попробовать другие приправы, например, соус из хрена или соус хойсин. Если за столом есть вегетарианцы, кесадильи - отличный вариант, и вы можете приготовить немного овощей, мяса, и все будут довольны.

Как сделать Кесадилья:

Для двух кесадиль в форме полумесяца вам понадобится:

Тортильи:

  • 2 мучные лепешки среднего размера (8 дюймов)

Какой сыр для Кесадилья

Вам понадобится около 2/3 стакана тертого или раскрошенного сыра, например:

  • Чеддер (мягкий или острый), моцарелла, фета, голубой сыр, проволоне, гауда, фонтина, Монтерей Джек (обычный или острый), мюнстер, бри, все, что у вас есть.Попробуйте также несколько комбинаций, а если вы используете сыр с сильным ароматом, вы можете добавить немного сливочного сыра, моцареллы или более мягкого сыра, чтобы смягчить вкус.

Идеи начинки для Кесадилья:

Если вам не нужна кесадилья с простым сыром…

Это идеальное блюдо на дороге, потому что ваши дети могут выбрать самые простые кесадильи, пока вы идете в город, и создавать свои собственные черные бобы / зеленый лук / нарезанную свежую кинзу / спаржу / сердечки пальмы / сыр фета - произведение искусства.

Список возможностей - это только начало. Вам понадобится от 1⁄4 до 1⁄2 стакана ингредиентов для начинки на кесадилью; используйте одно или любую комбинацию из следующего:

  • Нарезанные оливки
  • Нарезанные вареные брокколи или спаржа
  • Тонко нарезанные цуккини или желтые кабачки
  • Консервированная фасоль, промытая и высушенная, при желании слегка протертая
  • Нарезанные помидоры
  • Нарезанные сердечки артишока
  • Вареный нарезанный или нарезанный лук
  • Нарезанный жареный или обжаренный перец
  • Тонко нарезанный лук
  • Тушеная курица или говядина
  • Крошеный бекон
  • Тонко нарезанная ветчина
  • Крупно нарезанные креветки

Кесадилья 101: Вот все, что вам нужно знать о том, как приготовить кесадильи.Готовьте кесадильи на плите, гриле или жаровне!

Твитнуть

Как приготовить кесадильи на плите:

Я снова влюбился в свою чугунную сковороду - которую я все равно любил - за ее умение готовить кесадильи. По своей сути он антипригарный, а это значит, что требуется очень мало масла (может быть, вообще нет, если вы так дисциплинированы).

У вас получится красивая корочка снаружи, особенно если на сковороде использовать чистейшую масляную глазурь.Для этого варианта вы можете просто использовать одну тортилью и сложить ее пополам на сковороде или использовать две полные лепешки и сделать одну целую. Приготовление на гриле и жарение - также отличные методы, особенно если вы готовите целую партию кесадильи.

Нагрейте сковороду с чайной ложкой масла или сливочного масла, если хотите, на среднем огне.

Соберите кесадильи. (Вы можете сделать это на самой сковороде или на прилавке, а затем переложить лепешки в форме полумесяца в горячую сковороду.)

Выложите немного сыра на половину лепешки.

Добавьте немного начинки.

Затем еще немного сыра (это помогает прилипнуть к тортилье с обеих сторон).

Выложите запеченную половину лепешки поверх начинки.

Вы можете сделать сразу два, поместив два полумесяца в кастрюлю так, чтобы они образовали полный круг с их плоскими сторонами, примыкающими друг к другу.

Готовьте, пока дно не станет золотисто-коричневым, затем переверните кесадильи.

Продолжайте готовить еще несколько минут, пока новое дно (например, другая сторона) не станет золотисто-коричневым.

Нарезать клиньями.

Подавать с сальсой, гуакамоле и сметаной.


Как испечь кесадильи

  1. Разогрейте духовку до 400 ° F. Выстелите противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой и сбрызните антипригарным спреем.
  2. Смажьте маисовую лепешку оливковым маслом и положите на разделочную доску масляной стороной вниз. Распределите немного сыра по половине лепешки. Выложите слой начинки, затем добавьте еще немного сыра. Переверните голую половину лепешки поверх начинки и выложите на подготовленный противень.Повторите то же самое с остальными лепешками и остальной начинкой.
  3. Выпекать кесадильи 5 минут, затем осторожно перевернуть лепешки большой лопаткой и выпекать еще 8–10 минут, пока верх не станет коричневым и не станет хрустящим. Удалите кесадильи, дайте им посидеть на разделочной доске в течение 2 минут, затем разрежьте каждую кесадилью в виде полумесяца на три клина.

Как приготовить кесадильи в бройлере

  1. Разогрейте жаровню.
  2. Поместите лепешку под жаровню, прямо на решетку, и продолжайте проверять ее, пока она не станет золотисто-коричневой сверху, 2–3 минуты.Темно-коричневый пузырь здесь или там - это нормально. Снимите маисовую лепешку и положите ее сырой стороной вверх на рабочую поверхность. Равномерно посыпьте лепешку сыром.
  3. Вы можете продолжить с шага 4 или при желании положить сверху на сыр любую начинку, которая вам нравится, по отдельности или в комбинации.
  4. Выложите сырые лепешки поверх начинки. Осторожно переложите лепешку на противень и поставьте под жаровню. Жарьте кесадилью, пока сыр не расплавится, а верхняя лепешка не станет золотисто-коричневой, примерно 3 минуты.Подождите минуту, прежде чем нарезать кесадилью 6 дольками.

Как приготовить кесадильи на гриле

  1. Разогрейте гриль до среднего.
  2. Слегка смажьте одну сторону всех лепешек растительным маслом. Положите половину лепешек на решетку гриля и внимательно наблюдайте, пока она не станет золотисто-коричневой с нижней стороны, 1-2 минуты. Темно-коричневый пузырь здесь или там - это нормально. Удалите лепешки и отложите их в сторону.Остальные сырые лепешки выложите на ровную поверхность, смазанной маслом вниз. Равномерно посыпьте лепешки половиной сыра.
  3. Вы можете добавить остаток сыра, если вы делаете кесадильи с простым сыром, или разделить начинку на лепешки, а затем посыпать остальным сыром, равномерно распределив все.
  4. Выложите приготовленную лепешку поверх начинки подрумяненной стороной вверх. Осторожно переложите лепешку обратно на гриль и жарьте кесадилью, пока сыр не расплавится, а нижняя лепешка не станет золотисто-коричневой, 2–3 минуты.Дайте кесадильи постоять минуту, прежде чем разрезать каждую на 6 ломтиков.

Эти кесадильи для завтрака очень впечатляющие.

Удачи с начинкой! Нет необходимости оставаться в категориях мексиканских или техасско-мексиканских… Ниже представлены кесадильи, приготовленные на сковороде с моцареллой и обжаренной тертой брюссельской капустой.

Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.

Прикрепить
  • 4 чайные ложки разделенного несоленого масла
  • 8 8-дюймовых мучных лепешек
  • 3 чашки нарезанной или тертой начинки см. Идеи выше!
  • 3 стакана (12 унций) тертого или раскрошенного сыра, такого как чеддер, Монтерей Джек, фонтина, козий сыр, кесо или мексиканская смесь
  • Гуакамоле, сметана и сальса (попробуйте Salsa Ranchera), по желанию можно подать
  • Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте половину чайной ложки сливочного масла.Выложите лепешку на сковороду.

  • Посыпьте 3 столовыми ложками сырной смеси половину кесадильи и распределите 1/8 части курицы поверх сыра. Сверху добавьте еще 3 столовых ложки тертого сыра. Переверните голую половину лепешки над начинкой, накройте сковороду и тушите около 2 минут, пока дно не станет золотистым и сыр не начнет таять, затем с помощью лопатки переверните кесадилью в форме полумесяца и продолжайте готовить. без крышки до тех пор, пока весь сыр не расплавится, а нижняя сторона не подрумянится, 2–3 минуты.

  • Уберите кесадилью на разделочную доску и оставьте кесадилью на минуту, прежде чем разрезать ее на 2 или 3 дольки. Повторяйте, пока все кесадильи не будут приготовлены. Подавать с гуакамоле, сальсой, сметаной и дольками лайма.

Что могут делать дети
Если вы дадите каждому ребенку первую лепешку на тарелке с начинкой, разложенной для них на выбор, они смогут создать свой собственный шедевр кесадильи, а затем вы сможете закончить его под жаровней или на гриле.Помните, если вы готовите кесадильи на гриле, вы дадите своему ребенку сверху сырую лепешку, так как она пойдет прямо на гриль. Если вы используете жаровню, дайте своему ребенку уже обжаренную лепешку, приготовленную стороной вниз, так как она будет проходить под бойлером, а сверху - сырая лепешка.

калорий: 693 ккал | Углеводы: 32 г | Белок: 51 г | Жиры: 39 г | Насыщенные жиры: 20 г | Холестерин: 169 мг | Натрий: 1076 мг | Калий: 404 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 722 МЕ | Кальций: 630 мг | Железо: 4 мг

Пищевая ценность является приблизительной.Он не заменяет консультацию квалифицированного специалиста в области здравоохранения.

Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved

. .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *