Диафрагма свиная содержание полезных веществ, польза и вред, свойства
Свойства Диафрагмы свиной
Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества
Сколько стоит Диафрагма свиная ( средняя цена за 1 кг.)?
Москва и Московская обл.
82 р.
Как известно, человеком свинина начала употребляться в пищу еще во времена каменного века. В течение столетий этот вид мяса фактически был единственным мясным блюдом для европейских крестьян. Это животное, которое отличается неприхотливостью в питании и уходе, и по сегодняшний день носит очень важную роль для человека. Так, согласно последним оценкам, численность свиней во всем мире достигает 400–500 миллионов, то есть приблизительно 1 особь на каждые 10 человек земного шара.
Вообще, свинина делится на пять категорий, которые зависят от массы туши в парном состоянии, а также от толщины подкожного сала. Кроме того, особое значение имеют и свиные субпродукты, в частности первой категории — язык, печень, сердце, мозг, почки, вымя, диафрагма, а также хвосты. Менее ценны субпродукты второго вида — головы, желудок, уши, ноги, легкие, мясокостный хвост свиной и трахеи.
Относительно свиной диафрагмы можно сказать, что с анатомической точки зрения данный внутренний орган является непарной широкой мышцей, которая разделяет брюшную и грудную полости – она служит для расширения легких. В мясопереработке под свиной диафрагмой принято подразумевать кусок мяса, который отличается наличием разнообразных небольших внутренних мышц.
Свиная диафрагма отлично подходит для тушения, не менее хорош данный субпродукт и в жаренном или отварном виде. Правда, для того, чтобы такое мясо получилось сочным и мягким, оно нуждается в длительной температурной обработке, то есть готовить его необходимо достаточно долго. Идеальным сырьем свиная диафрагма служит при производстве консервов, а также изготовлении заливного мяса и холодцов.
При приобретении свиной диафрагмы нужно всегда обращать внимание на свежесть продукта, которую можно определить по многим показателям. Например, одним из хороших признаков качества свиной диафрагмы является цвет мяса, который может варьироваться от сочно-красного оттенка до более темного, но при этом жир должен быть беловато-кремового цвета и мягким.
Кроме того, качественная охлажденная свиная диафрагма имеет нежную и мраморную текстуру, а также свежий и приятный запах. При нажатии пальцем вмятина быстро распрямляется, если мясо действительно свежее и упругое. А еще о свежести свиной диафрагмы можно узнать по отрезанному куску – его края немного влажные, а не засохшие, то есть по внешнему виду свиная диафрагма должна быть блестящей. Калорийность свиной диафрагмы составляет примерно 199 ккал на 100 граммов.
Пищевая ценность
- Москва и Московская обл. 82 р.
чем они отличаются и как их правильно жарить – «Еда»
Стейки сейчас делают и из свинины, и из рыбы, и даже порою из овощей. Но все это от лукавого: классический стейк — это порядочный кусок жареной говядины.
Еще недавно стейками предпочитали называть только куски из премиальных отрубов, но сейчас все большую популярность завоевывают так называемые альтернативные стейки из более дешевых частей туши.
Мы составили гид по 18 стейкам, классическим и альтернативным — их психологические портреты, характеристики, а также советы о том, как с ними лучше обращаться: с помощью сковородки, угольного гриля — и контактного гриля (на примере Tefal Optigrill+).
Общие правила по приготовлению стейков одинаковы. Прежде всего, мясо надо вытащить из холодильника и подождать, пока оно не нагреется до комнатной температуры, — на это уйдет от получаса (для порционных кусков) до двух часов (если речь идет о целом отрубе). Также необходимо обсушить стейки бумажными или тканевыми полотенцами: лишняя влага будет мешать мясу жариться и приобретать румяную корочку. После жарки нужно дать стейку отдохнуть в тепле минут пять — чтобы мясные соки, вытесненные сжавшимися белками в центр куска, равномерно по нему разошлись. Можно ли после быстрой обжарки доводить стейк до готовности в духовке? Да, конечно. Когда нужно солить стейк — до приготовления или после? Мнения на этот счет разные, поэтому ответ такой: попробуйте и так и так — и выберите тот конечный результат, который понравился лично вам.
Многие люди у нас в стране до сих пор не доверяют слабопрожаренному мясу — что называется, с кровью. Так вот, крови в стейках нет, она практически вся выходит из туши после убоя перед разделкой на мясокомбинате. Если вам нравится well done — жарьте так; но помните: все рекомендации по оптимальной прожарке основаны на многолетнем опыте поваров и мясников — и есть стейки, которые, если их прожарить до степени well done, превращаются в самую настоящую подошву.
Разница между степенями прожарки определяется температурой в самом центре стейка. Blue (очень слабая прожарка) — 46–49 градусов, rare (слабая прожарка) — 50–55 градусов, medium rare (средне-слабая прожарка) — 55–60 градусов, medium (средняя прожарка) — 60–65 градусов, medium well (средне-сильная прожарка) — 65–70 градусов, well done (полная прожарка) — выше 71 градусов. Это средние значения. Дотошные повара настаивают на более узких диапазонах и считают, что, например, medium rare — это 54 градуса (плюс-минус градус), medium — 56 градусов, medium well — 60 градусов, а полностью прожарен стейк уже при 64 градусах.
Важно помнить, что снимать стейк с огня лучше всего в тот момент, когда он не добирает двух градусов до необходимой температуры: до необходимой степени прожарки он дойдет во время отдыха.
А вот как правильно жарить стейки на контактном гриле, удобном современном устройстве, который делает жарку больших кусков мяса процессом чрезвычайно простым. Рассказывает шеф Константин Ивлев — на примере Tefal Optigrill. Этот аппарат в режиме «Красное мясо» автоматически измеряет толщину стейка и выстраивает температурную программу в соответствии с необходимой степенью прожарки.
Из чего сделаны стейки в ресторанах
Несмотря на утверждения некоторых врачей, что потребление красного мяса вредит здоровью, и рост числа ревностных вегетарианцев, мясоедов среди горожан всё равно намного больше. Но мало кто действительно понимает, что лежит у него на тарелке: зачастую люди даже не подозревают, откуда взялась говядина, из которой приготовлен поданный стейк, как её разделывали и хранили и из какой части туши сделан, например, рибай или стриплойн. The Village решил исследовать этот вопрос от а до я. В этом нам помог специалист по мясу Кирилл Мартыненко, управляющий партнёр московской сети стейк-хаусов Torro Grill.
Кирилл Мартыненкоуправляющий партнёр сети стейк-хаусов | В ресторанный бизнес Кирилл попал в 1989 году в качестве официанта в ресторане «У Юзефа», где позже стал помощником повара. Затем работал поваром в ресторанах «Ассоль» и «Анна Монс», шеф-поваром и управляющим бара-ресторана «У Петра», управляющим финского ресторана-клуба Maxim’s и шеф-поваром в развлекательном комплексе «Александр Блок». В 2002 году Кирилл стал шеф-поваром компании «Глобал Фудс», а в 2004-м — концепт-шефом ресторанной группы «Арпиком» (Goodman, «Филимонова и Янкель», «Колбасофф»). В 2007 году вместе с партнёром Антоном Лялиным открыл свой первый стейк-хаус Torro Grill, который сейчас стал сетью из шести ресторанов в Москве.
|
История
Стейк (англ. steak, от староскандинавского | Точно о времени появления стейка говорить сложно, но можно с уверенностью утверждать, что употреблять мясо в пищу в сыром виде наши предки начали много тысячелетий назад, чтобы выжить в суровых условиях. Жарить же на огне мясо стали, когда поняли, что так его легче есть. В середине XV века описание стейка впервые появилось в британских кулинарных книгах. Через три столетия технология приготовления мяса на открытом огне начала распространяться по континентальной Европе. |
В Новый Свет завезли английских герефордов и шотландских абердинских ангусов, на которых, собственно, и начала развиваться американская мясная промышленность. Кроме США, стейки получили широкое распространение во всех бывших британских колониях, а также в Латинской Америке, Германии, Италии и Франции.
Собственно культура стейка и стейк-хаусов родилась в конце XIX века, и произошло это, как нетрудно догадаться, в Америке — в Чикаго.
Мясо
Стадо крупного рогатого скота делится на две неравные части: мясную, предназначенную для скорого забоя, и молочную. Первая — это, как правило, бычки, вторая, ясное дело, коровы. Но даже из мясных бычков не каждый подойдёт на стейки.
Породность
Крайне важный параметр — породность. Всё время, что люди занимались животноводством, они выводили и закрепляли породы, которые лучше всего набирали мышечную массу, могли откладывать определённое количество жира и были неприхотливы в содержании. Для индустрии стейков также немаловажно, чтобы животное было компактным. Самые стейковые породы — всё семейство ангусов (Aberdeen Angus — порода, выведенная в Шотландии и привезённая в США в 1873 году), герефордов (Hereford — порода, выведенная в графстве Херефордшир, в Англии), а также их гибриды. Именно из них делают подавляющее большинство стейков в ресторанах по всему миру.
Откорм
Особую роль в мясном производстве играет рацион животного. Естественный корм для коровы — это трава и сено. Но с точки зрения мясной индустрии это невыгодно и возможно лишь в странах, где есть соответствующие площади, а климатические условия позволяют скоту питаться травой круглый год, как, например, в Новой Зеландии.
Желудок коровы способен переваривать исключительно бедные корма: сено и траву, поэтому переход на более богатый корм, зерно, должен происходить постепенно, иначе животное заболеет. | Зерновой откорм появился относительно недавно, в середине 60-х годов в США. Производитель, давая скоту стандартный высокопитательный корм, может контролировать темп роста животных. К тому же потребитель хотел получать говядину определённой мраморности (англ. marbling — мелкие частички жира, отложенные между мышечными волокнами), степень которой контролировать при травяном откорме невозможно. По этой причине появилась необходимость разработки системы зернового откорма и сертификации мяса. Зерновой откорм дороже травяного, и сама диета сложнее. Переход на более богатый корм, зерно, должен происходить постепенно. Важно разработать сбалансированный рацион и постепенно перевести животное на новую диету из комбикормов, ячменя, люцерны, кукурузы и других составляющих. |
Категории и сертификация
В США мясо делят на восемь категорий, три из которых — prime, choice и select — подходят для приготовления стейков. В Австралии категории обозначают порядковым номером от 200 до 1 100 (наиболее мраморная) с шагом в 100 единиц. В Канаде: высшая категория — prime. Дальше — AAA (соответствует choice), AA (как select) и A (говядина категории standard). | В России сегодня нет системы сертификации говядины, подобной западным. Современные ГОСТы и ТУ не описывают, какое именно мясо пригодно для стейков. В то время как в других странах есть свои критерии сертификации и присвоения категорий мясу. Наиболее жёсткие стандарты установлены в странах с развитой мясной индустрией: в США, Австралии, Канаде и Новой Зеландии. Россия должна выработать свои стандарты и определения ВКГ (высококачественная говядина) в течение полутора лет после присоединения к Всемирной торговой организации, то есть ориентировочно к 2014 году. В России говядина, отвечающая стандартам ВКГ, не производилась и не производится. |
Основные экспортёры и цены на мясо
Страна производства также играет роль в ценообразовании. Несложно догадаться, что рабочая сила в США и Австралии стоит дороже, чем в Аргентине, потому и цена мяса выше. Также немаловажны климатические условия и сезонные колебания. В США, например, под Рождество мясо всегда вырастает в цене, а летом дешевеет. На мясе нередко играют финансисты — фьючерсные контракты на говядину заключают не реже, чем на зерно.
Японская говядина Wagyu по мраморности превосходит американский prime. Цена, разумеется, выше раза в полтора-два. | В Россию говядину везут в основном из США и Австралии. Самые популярные породы — ангус. Иногда на русском рынке появляется супермраморная говядина, изготовленная по японским технологиям, — Wagyu. Из-за нехватки производственных мощностей в Японии это мясо также производят в США и Австралии. Из Латинской Америки и Новой Зеландии поступает меньше, так как откорм там травяной — нельзя гарантировать мраморность, а потребитель уже привык к определённому уровню. Цена говядины зависит от сложности транспортировки и сезонности. Однако ангусы из США и Австралии по ценам сопоставимы. Японские сорта существенно — до полутора-двух раз — дороже. Говядина травяного откорма, как правило, дешевле, так как этот вид откорма при наличии соответствующих площадей для выпаса дешевле зернового. |
Российское мясо
В продаже в последнее время появляется всё больше российского мяса, претендующего на то, чтобы стать стейком. Однако соотношение цена-качество до сих пор шокирует. Учитывая, что в России есть где разводить скот, печально, что мясное производство всё ещё находится на начальной стадии.
Неразвитая индустрия и инфраструктура не позволяет фермерам эффективно и выгодно продавать свой товар. Так как ресторанный бизнес способен поглотить не больше 10 % туши, остальное мясо остаётся балластом на руках производителя. В странах с развитой мясной промышленностью утилизируется всё.
Разделка туши
Существуют документы, регламентирующие процесс разделки туши и детально описывающие, как правильно срезать жир и как должен выглядеть каждый кусок. В США стандарты, касающиеся разделки, прописаны в справочнике, который называется Meat Buyer’s Guide. У австралийцев есть аналогичный Australian Beef Product Guide, в Канаде — Meat Cuts Manual.
Традиция разделки туши в нашей стране вообще не подразумевает такое изделие, как стейк. Поэтому желающие экспериментировать с отечественным мясом должны быть готовы к тому, что в ресторане придётся дополнительно возиться с тушей — выделывать стейки из неоформленного куска.
Хранение и транспортировка
Мясо попадает на рынок в двух видах — замороженном и охлаждённом.
Заморозка
| Мясо подвергают шоковой заморозке: его температура с плюс 2−4 градусов опускается примерно до минус 30 за считаные минуты. Таким образом, клеточные стенки не успевают разрушиться кристаллами льда. Впоследствии при размораживании потеря сочности минимальна. Такое мясо, как правило, поступает в Россию морским путём: это самый дешёвый способ. Должным образом замороженная и размороженная говядина, без сомнения, уступает по вкусу выдержанным образцам, но вполне пригодна для работы. Разморозка должна происходить в холодильнике при температуре плюс 4−5 градусов. |
Хранение в вакууме
В вакуумной упаковке мясо можно хранить до 90 дней, благодаря чему существенно расширяются границы его транспортировки. Однако даже при этом логистику организуют по воздуху, так как морские перевозки занимают до месяца. Некоторые продавцы называют хранение мяса в вакууме влажной выдержкой, что не вполне корректно. Тех процес |
Диафрагма (анатомия) — Википедия. Что такое Диафрагма (анатомия)
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Диафра́гма (лат. diaphragma, от др.-греч. διάφραγμα перегородка) — непарная мышца, разделяющая грудную и брюшную полости, служащая для расширения лёгких. Условно её границу можно провести по нижнему краю рёбер. Образована системой поперечнополосатых мышц, которые, по-видимому, являются производными системы прямой мышцы живота. Свойственна только млекопитающим и крокодилам. Наличие диафрагмы позволяет резко интенсифицировать вентиляцию лёгких[1][2].
Структура
Диафрагма — это полукруглая структура, состоящая из мышц и фиброзной ткани, которая отделяет грудную полость от брюшной полости. Купол диафрагмы направлен вверх. Высшая поверхность купола образует дно грудной полости, а нижняя образует верх брюшной полости. Как купол, диафрагма имеет периферические вложения к структурам, которые создают брюшину и стенку груди. Мышечные волокна, сходясь от этих вложений, образуют центральное сухожилие, которое формирует гребень диафрагмы. Его (гребня) периферическая часть состоит из мышечных волокон, которые берут начало от нижнего грудного отверстия и также сходятся в центральную жилу.
Локализация
Обычно верхушка правого купола диафрагмы находится на уровне четвёртого, а левого — на уровне пятого межреберного промежутка. При вдохе купола диафрагмы опускаются на 2—3 см и уплощаются.
Отверстия
Диафрагма пронизана рядом отверстий, позволяющих связываться структурам, которые находятся между грудной клеткой и животом. Есть три больших отверстия: аортальное, пищеводное и венозное, включающих в себя ряд других мелких отверстий. В таблице показано строение трёх главных отверстий.
| Название отверстия | Уровень позвонка | Описание |
|---|---|---|
| Венозное отверстие | Восьмой | Венозное отверстие проходит через центральное сухожилие диафрагмы. Оно включает в себя нижнюю полую вену и несколько ветвей правого диафрагмального нерва. |
| Пищеводное отверстие | Десятый | Пищеводное отверстие находится в задней части диафрагмы, немного левее от центрального сухожилия. Оно состоит из пищеварительной трубки и передних блуждающих нервов. |
| Аортальное отверстие | Двенадцатый | Аортальное отверстие находится в задней части диафрагмы. Оно включает аорту, непарную вену и грудной лимфатический проток. |
Ме
Диафрагменные противозачаточные средства: использование, преимущества и риски
Диафрагма — это барьерная форма противозачаточных средств. В сочетании со спермицидом он предотвращает беременность, блокируя отверстие матки и останавливая движение сперматозоидов и оплодотворение яйцеклетки.
Устройство представляет собой неглубокую куполообразную чашечку с краями, которая помещается во влагалище, чтобы закрыть шейку матки.
При правильном использовании он на 94% эффективен в предотвращении нежелательной беременности.
Краткие сведения о диафрагменных противозачаточных средствах
- Типы диафрагм включают дугообразную пружину, цилиндрическую пружину и диафрагмы с плоской пружиной.
- Они могут быть на 94 процента эффективны против нежелательной беременности.
- Диафрагма должна быть идеально подогнана для полной эффективности и применяться от 1 часа до до 6 часов после секса.
- Это незамедлительно эффективная и обратимая форма контроля над рождаемостью.
- Спермицид может действовать как раздражитель и вызывать воспаление при инфекциях мочевыводящих путей (ИМП) у тех, кто уже предрасположен к инфекции.
Диафрагма или колпачок — это куполообразная чашка многоразового использования, которая надевается на шейку матки. Изготавливается из латекса или силикона. Он используется со спермицидом, кремом или гелем, которые препятствуют успешному оплодотворению яйцеклетки спермой.
Есть несколько типов.
Мембрана изогнутой пружины является наиболее распространенным типом. Имеет прочный ободок, который легче вставлять. Подходит женщинам с плохим тонусом мышц влагалища.
Диафрагма с цилиндрической пружиной имеет мягкий гибкий обод.Он подходит женщинам со средним тонусом мышц влагалища.
Плоская пружинная диафрагма имеет тонкий гибкий обод. Лучше всего он подходит для женщин с сильным тонусом вагинальных мышц.
Мембраны с плоской пружиной и цилиндрической пружиной могут быть вставлены с помощью интродьюсера.
Диафрагма с широким уплотнительным кольцом представляет собой силиконовое кольцо, которое подходит для женщин, страдающих аллергией или чувствительных к латексу. Он доступен в форме изогнутой пружины или спиральной пружины.
Доступны разные размеры, но стандартный размер составляет 75 миллиметров (мм) в поперечнике. Чтобы получить хорошую физическую форму, ваш лечащий врач проведет медицинский осмотр.
Медицинский работник обычно объясняет, как правильно использовать диафрагму. Они могут научить пользователя, если возникают трудности при установке или снятии диафрагмы. Устройство для вставки может помочь.
Для использования диафрагмы:
- Нанесите примерно чайную ложку спермицида на колпачок и распределите его по краю.
- Сложите диафрагму пополам так, чтобы купол был направлен вниз, так, чтобы две стороны обода соприкасались.
- Другой рукой держите влагалище открытым.
- Протолкните сложенную диафрагму как можно глубже во влагалище, направляя ее назад к копчику.
- Одним пальцем протолкните передний край диафрагмы за лобковую кость.
- Проверьте положение диафрагмы, приложив палец к куполу. Через него вы должны почувствовать шейку матки. Шейка матки на ощупь твердая, но не костная.
Если он установлен неправильно, возможно, вам придется удалить его и начать заново, не забывая повторно нанести спермицид.
Диафрагму можно установить за 1 час до полового акта, и она должна оставаться на месте не менее 6 часов после полового акта. Его нельзя оставлять во влагалище более 24 часов.
Если пользователь собирается снова вступить в половую связь в течение 6 часов, необходимо ввести еще спермицид во влагалище, не удаляя диафрагму.
Важно отметить, что диафрагмы не обеспечивают защиту от заражения инфекциями, передаваемыми половым путем (ИППП).
Использование презерватива в дополнение к диафрагме снизит этот риск и обеспечит дополнительную защиту от нежелательной беременности.
При правильном и постоянном использовании диафрагма может на 94% предотвращать беременность.
Однако, чтобы быть эффективным, он должен:
- хорошо прилегать
- быть правильно размещен над шейкой матки
- использоваться со спермицидом
- оставаться в течение не менее 6 часов
Для повышения эффективности мужчина может используйте презерватив или вытащите его перед эякуляцией, чтобы еще больше снизить риск беременности.Использование презерватива также снижает риск передачи инфекции половым путем (ИППП), потому что диафрагма не защищает от этого.
Диафрагмы безопасны для использования большинством женщин, но для некоторых женщин они могут не подходить.
К ним относятся:
- женщины, которым неудобно прикасаться к влагалищу и вульве
- те, у кого чувствительность к латексу, силикону или спермицидам
- некоторые женщины с аномалиями матки или влагалища
- те, кому слишком трудно вставить диафрагма
- женщины, родившие в течение последних 6 недель или недавно перенесшие аборт после первого триместра беременности
- женщины с частыми инфекциями мочевыводящих путей (ИМП)
- синдром токсического шока в анамнезе
- слабые мышцы влагалища тон
- недавняя операция на шейке матки
Врач может посоветовать альтернативные варианты.
Все формы контроля рождаемости имеют как преимущества, так и недостатки.
Диафрагма может быть хорошим вариантом, потому что она:
- дает женщине контроль над ее решением забеременеть
- безопасно использовать во время кормления грудью
- легко носить в кармане или сумочке
- не влияет на гормональный фон
- действует немедленно и сразу же обратимо
- можно ввести за несколько часов до вагинального полового акта
- обычно не ощущается ни одним из партнеров
- менее инвазивен, чем ВМС или гормональное лечение, и не требует регулярных посещений врача
могут быть более безопасными, чем оральные контрацептивы, для женщин старше 35 лет и курящих, потому что нет риска сердечно-сосудистых проблем.
Недостатки
Недостатки использования диафрагмы включают:
- трудности с введением
- возможность движения диафрагмы из-за размера полового члена, сексуального положения или сильного толчка
- ее необходимо вставлять перед каждым вагинальным актом половой акт
Женщине необходимо переоборудовать диафрагму после каждой доношенной беременности, абдоминальной или тазовой хирургии, выкидыша, аборта через 14 недель или изменения веса на 20 процентов или около 15 фунтов.
Диафрагму следует заменять каждые 1-2 года.
Некоторые вещества, такие как вазелин, нельзя использовать с диафрагмой, так как они могут вызвать эрозию материала.
Диафрагма вряд ли представляет опасность для здоровья, и серьезные проблемы возникают редко.
Поделиться на PinterestНемного выше риск инфекции мочевыводящих путей с диафрагмой.Однако могут возникнуть некоторые проблемы.
Инфекции мочевыводящих путей (ИМП) и раздражение влагалища связаны с использованием диафрагмы.
Мочеиспускание перед наложением диафрагмы и после полового акта может помочь предотвратить ИМП.
Раздражение влагалища может возникать из-за чувствительности к силикону или как реакция на спермицид. Если возникает раздражение влагалища, возможно, стоит использовать другой спермицид.
Большинство спермицидов содержат ноноксинол-9. Это может вызвать раздражение при использовании несколько раз в день или если у пользователя ВИЧ. Это может увеличить риск заражения ВИЧ и другими ИППП.
Любой, кто обеспокоен ИМП или раздражением влагалища, должен поговорить со своим врачом.
Синдром токсического шока (TSS) поражает примерно 2,4 пользователя из 100 000, но обычно это происходит после того, как устройство оставлено в течение более 24 часов.
Важно проконсультироваться с врачом при появлении следующих симптомов:
- жжение при мочеиспускании
- дискомфорт при использовании диафрагмы
- нерегулярные кровянистые выделения или кровотечение
- раздражение половых органов
- красная или опухшая вульва или влагалище
- необычное влагалище разряд
- высокая температура
Всегда ли работает?
Согласно данным Planned Parenthood, идеально используемая диафрагма дает 94% эффективности.В целом он эффективен на 88 процентов, поскольку люди действительно совершают ошибки.
По другим оценкам, вероятность успеха составляет от 70 до 99 процентов.
Также важно помнить, что любой метод контроля над рождаемостью, который не используется в соответствии с инструкциями, может не помочь предотвратить беременность.
Диафрагму можно приобрести у поставщика медицинских услуг или в клинике планирования семьи, и ее должен установить поставщик медицинских услуг.
Что такое диафрагма? Удивительные факты о диафрагме, функциях и анатомии
Что такое диафрагма?
Какой орган тела был подвергнут ошибочным физиологическим предположениям относительно управления дыханием во время пения? Диафрагма! Роль, отведенная диафрагме ранее, не соответствует ее реальной функции в пении.
Старая пила «петь от диафрагмы» в основном основана на дезинформации относительно расположения и функции диафрагмы.
Однако диафрагма является одним из основных участников процесса дыхания, поддерживающего пение. [1]
Рис.1: Что такое диафрагма
Диафрагма представляет собой мышечную структуру, служащую анатомическим отделом между брюшной и грудной полостями. Выступая в качестве анатомического барьера, диафрагма не является хирургическим барьером.
Любой компетентный хирург должен уметь справиться с хирургической проблемой, связанной с диафрагмой. Развитие диафрагмы завершается примерно на седьмой неделе беременности. [2]
Структурно глотка имеет три подразделения с четкими границами, отделяющими одно от другого.
Эти части называются носоглоткой, ротоглоткой и гортанной глоткой или гортанной глоткой.
Воздух из носа, пища и жидкости изо рта должны пересекать пути в глотке, чтобы попасть в трахею и пищевод, соответственно.
Функции диафрагмы
Эта куполообразная мышца, называемая диафрагмой, позволяет дышать. Диафрагма прикрепляется к костям грудной клетки.
Помогает при вдохе или вдыхании дыхательных газов легкими посредством сокращения. Здесь также следует отметить, что диафрагма и межреберные мышцы вместе известны как мышцы дыхания. [3]
Рис.2: Функции диафрагмы
Mittal (2012), в книге «Моторная функция глотки, пищевода и его сфинктеров.
«В физиологии желудочно-кишечного тракта» указывает, что реберная и бедренная диафрагмы на самом деле являются двумя отдельными мышцами. Основная задача реберной диафрагмы — действовать как вентилирующая мышца.
С другой стороны, голеностопная мышца выполняет две важные функции. То есть, помимо того, что он действует как вентилятор, он также оказывает сфинктероподобное действие на пищевод.
Обе части диафрагмы иннервируются ветвями диафрагмального нерва. Моторные нейроны диафрагмального нерва расположены в спинном мозге на уровне от C5 до C7.
Однако топографическая локализация нейронов реберной и бедренной диафрагм в спинном мозге не существует. [4]
Анатомия диафрагмы
Ваша диафрагма состоит из центрального сухожилия, реберных и голеностопных волокон.Центральное сухожилие придает ему куполообразную форму.
Реберные волокна диафрагмы соединяют диафрагму с грудной клеткой после прохождения по внешнему краю центрального сухожилия.
С другой стороны, волокна голени вставляются кзади вдоль позвоночника после того, как проходят по медиальной и задней сторонам центрального сухожилия. [5]
Рис.3: Анатомия диафрагмы
Итак, можно сказать, что диафрагма состоит из трех основных областей, называемых центральной диафрагмой, реберной диафрагмой и диафрагмой голени.
Как работает диафрагма
Знаете ли вы, что диафрагма является основной мышцей вдохновения? Чтобы инициировать вдох, нижняя грудная клетка расширяется, поскольку прибрежные волокна (реберная диафрагма) тянут центральное сухожилие вниз, а грудную клетку — вверх.
Между тем, работа волокон голени (диафрагмы голени) также заключается в том, чтобы тянуть вниз центральное сухожилие для облегчения вдоха.
Действия реберной и голевой диафрагм кажутся независимыми, но параллельными. [6]
Рис.4: Как работает диафрагма
Ссылки:
- Миллер Р. (1996). Об искусстве пения. Oxford University Press, США. [1]
- Шилдс, Т. У. (Ред.). (2005). Общая торакальная хирургия (Том 1). Липпинкотт Уильямс и Уилкинс. [2]
- Во, А., и Грант, А. (2010). Электронная книга Росс и Уилсон по анатомии и физиологии в области здоровья и болезней.Elsevier Health Sciences. [3] ,
- Миттал, Р. К. (2012). Двигательная функция глотки, пищевода и его сфинктеров. В физиологии желудочно-кишечного тракта (пятое издание) (стр. 919-950). [4] ,
- Марси, Т. (Ред.). (1999). Медицинское лечение легочных заболеваний. CRC Press. [5] [6]
говядины | Определение, сорта и факты
Говядина , мясо зрелого крупного рогатого скота, в отличие от телятины, мяса телят.Лучшая говядина получается из скороспелых, особых пород говядины. Качественная говядина имеет плотную, бархатистую, мелкозернистую постную говядину, ярко-красного цвета и хорошо мраморную. Жир гладкий, кремово-белый, хорошо распределен. У молодой говядины кости мягкие, пористые и красные; у менее желанной зрелой говядины твердые белые кости. Нежность и вкус говядины улучшаются при выдержке; Согласно одному распространенному методу старения тушу подвешивают примерно на две недели при температуре около 36 ° F (2 ° C), что способствует физическим изменениям в мышечной ткани, которые улучшают качество мяса.
Филе говядиныФиле говядины.
© Яцек Чабрашевский / Shutterstock.comПодробнее по этой теме
мясопереработка: Производство говядины
Бычки и нетели в среднем составляют 495 кг на убой, а туши составляют 315 кг (выход 63% живого веса). Говядина …
Стандарты оценок в разных странах схожи; существует крупная международная торговля говядиной.В Соединенных Штатах в порядке качества используются следующие сорта: «высший», «отборный», «хороший», «коммерческий», «полезный», «резак» и «консервный». Товарные сорта в основном получают из зрелого крупного рогатого скота, особенно коров. В переработанных мясных продуктах используются хозяйственные, разделочные и консервные сорта. Шкура говядины, используемая для производства кожи, является ценным побочным продуктом говядины.
Основными странами-потребителями говядины (в расчете на душу населения) являются Уругвай, Аргентина, Новая Зеландия, Австралия и США. Говядина относительно мало — и не особенно популярна — в большинстве стран Юго-Восточной Азии, Африки и Индийского субконтинента; Святость коровы в индуистской религии запрещает потребление ее мяса индусскими приверженцами.Однако говядина не является чем-то необычным для кухонь Кореи и Японии; В Кобе, Япония, недалеко от Осаки, высоко ценимую говядину производят из крупного рогатого скота, который интенсивно массируют и кормят большой диетической добавкой пива.
Методы разделки мяса различаются в разных странах, что приводит к различным названиям разделок. В Соединенных Штатах, где говядина является самым популярным мясом, стейки — срезы более мясистых частей туши — являются одними из самых желанных нарезок. Жаркое из ребрышек, которое в Британии называют лучшим ребром, также ценится.Менее желательные нарезки можно жарить в горшочке, использовать для тушеного мяса или молотить ( см. Гамбургер ). Вареная говядина популярна в некоторых кухнях, например, во французском блюде, известном как pot-au-feu. Солонина (или соленая говядина в Великобритании) — это вырезка из грудинки или крупа, замаринованная в рассоле.
Получите эксклюзивный доступ к контенту из нашего первого издания 1768 с вашей подпиской. Подпишитесь сегодня Диафрагма— Викисловарь
Английский [править]
Этимология [править]
Из древнегреческого διάφραγμα (диафрагма, «перегородка»), из διά (диа, «поперек») и φράγμα (фрагма, «барьер»), от глагола φράσσω 9034ō4 (фраза.
Произношение [править]
Существительное [править]
диафрагма ( множественное число диафрагмы )
- (анатомия) У млекопитающих лист мышцы, отделяющий грудную клетку от брюшной полости, сокращается и расслабляется при дыхании, чтобы втягивать воздух и вытеснять воздух из легких; также называется грудной диафрагмой.
- (анатомия) Любая из различных мембран или листков мышц или связок, которые отделяют одну полость от другой.
- Противозачаточное средство, состоящее из гибкой чашки, используемой для прикрытия шейки матки во время полового акта.
- (механика) Гибкая мембрана, разделяющая две камеры и закрепленная по ее периферии, которая расширяется в ту или иную камеру при изменении разницы давлений в камерах.
- (акустика) В динамике — тонкая полужесткая мембрана, которая вибрирует и воспроизводит звук.
- (оптика, фотография) Тонкая непрозрачная структура с центральной апертурой, используемая для ограничения прохождения света в камеру или подобное устройство.
- (химия) Проницаемая или полупроницаемая мембрана.
- 1921 , Уайлдер Дуайт Бэнкрофт, Прикладная коллоидная химия: общая теория [1] , стр. 207:
Масса жидкости, переносимой через пористую диафрагму за заданное время, прямо пропорциональна электрический ток.
- 1921 , Уайлдер Дуайт Бэнкрофт, Прикладная коллоидная химия: общая теория [1] , стр. 207:
- (конструкция) Плита перекрытия, металлическая стеновая панель, кровельная панель и т.п., обладающая достаточно большой жесткостью на сдвиг в плоскости и достаточной прочностью для передачи горизонтальных сил на противодействующие системы.
Производные термины [править]
переводов [править]
анатомия: мышечный лист, отделяющий грудную клетку от брюшной полости
анатомия: разделяющая мембрана или мышечный лист
механика: гибкая мембрана
акустика: вибрирующая мембрана в динамике
оптика: структура с центральной апертурой, используемая для ограничения прохождения света
Другие термины, относящиеся к «уголовному обвинению»: | |
| Определения включают: одну игру | |
| Определения включают: предыдущее уголовное обвинение. | |
| Определения включают: способность способствовать знакомству с другими людьми. | |
| Определения включают: незначительное правонарушение, такое как пешеходная прогулка, ношение открытого контейнера с алкоголем, вождение с приостановленными правами и т. Д. | |
| Определения включают: аббревиатуру «нападение и нанесение побоев». | |
| Определения включают: список прошлых уголовных обвинений. | |
| Определения включают: предъявить уголовное обвинение. | |
Прочие термины, относящиеся к «недовольству (связанным с)»: | |
| Определения включают: иметь обиду. | |
| Определения включают: проблема или недовольство кем-либо. | |
| Определения включают: эвфемизм для «дерьмового списка». | |
| Определения включают: список людей, на которых вы злитесь. | |
| Определения включают: список людей, на которых вы злитесь. | |
Другие термины, относящиеся к выражению «не соглашаться, не одобрять или сомневаться»: | |
| Определения включают: аббревиатуру от «убирайся на хуй», выражение недоверия. | |
| Определения включают: Это определение вызывает сомнения и ожидает удаления. | |
| Определения включают: решительное «черт возьми». | |
| Определения включают: «нет», но менее сильно. | |
| Определения включают: «нет». | |
| Определения включают: аббревиатуру от «качая головой». | |
| Определения включают: сомневаться. | |
| Определения включают: «нет», но менее сильно. | |
| Определения включают: конечно; конечно. | |
| Определения включают: человек, которого игрок ненавидит. | |
| Определения включают: не является; я не; не; не делайте; нет; не буду; пр. | |
| Определения включают: аббревиатуру от «качая чертовой головой». | |
| Определения включают: «нет.» | |
| Определения включают: выражение утверждения. | |
| Определения включают: вариант «ад до нет». | |
Другие термины, относящиеся к «падению, ранению, нанесению вреда самому себе»: | |
| Определения включают: драматическое падение; «по уши». | |
| Определения включают: влюбиться. | |
| Определения включают: событие с неприятным исходом. | |
| Определения включают: падать лицом вперед, ударившись лицом о землю. | |
| Определения включают: упасть и удариться о землю. | |
| Определения включают: драматическое падение; «по уши». | |
| Определения включают: вздутие живота; «пердеть». | |
| Определения включают: попадание копья скатом-жалом (или другим видом ската) | |
| Определения включают: падение головой вперед. | |
| Определения включают: столкнуться с деревом. | |
| Определения включают: оставить. | |
| Определения включают: поскользнуться или случайно упасть. | |
Другие термины, относящиеся к «вздутию, пуканию, пропуску газа»: | |
| Определения включают: пердеть | |
| Определения включают: пердеть. | |
| Определения включают: вздутие живота; «пердеть»; «пропустить газ». | |
| Определения включают: делать что-то с энтузиазмом. | |
| Определения включают: метеоризм с особенно неприятным запахом. | |
| Определения включают: пердеж, вызванный употреблением пива. | |
| Определения включают: вздутие живота. | |
| Определения включают: выпустить воздух из влагалища; «пердеть вагинально». | |
| Определения включают: вздутие живота. | |
| Определения включают: вздутие живота; «пердеть». | |
| Определения включают: метеоризм во время прогулки по местности или группой людей. | |
| Определения включают: метеоризм. | |
| Определения включают: поговорить с человеком, который вас привлекает; «флирт», «плевать». | |
| Определения включают: вагинальный пердеть, обычно во время полового акта. | |
| Определения включают: что-то, что используется для снятия вины за метеоризм. | |
Другие термины, относящиеся к «говядине»: | |
| Определения включают: пенис. | |
| Определения включают: мускулистый мужчина | |
| Определения включают: большие наружные половые губы; «большая губа влагалища». | |
| Определения включают: неправильный, хромой, несправедливый, глупый; «напортачил»; «пиздец». | |
| Определения включают: большие наружные половые губы; «большая губа влагалища». | |
| Определения включают: пенис. | |
| Определения включают: улучшать. | |
| Определения включают: иметь проблему или обижаться на кого-то. | |
| Определения включают: иметь проблемы с другим человеком. | |
| Определения включают: половой акт с участием как минимум одного мужчины. | |
| Определения включают: пострадать от последствий правонарушения; «получить возмездие». | |
| Определения включают: женщины старше возраста согласия. | |
| Определения включают: половые губы (то есть «губы» женских гениталий). | |
| Определения включают: рвоту. | |