Ежики из свинины с рисом: Ежики из фарша с рисом на сковороде с подливкой рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Ежики из свиного фарша рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

Ежики из свиного фарша рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецТыкваКабачкиШампиньоныЛук-порей

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Maria Matyuhova порций:  10ГОТОВИТЬ:  

1 час 10 минут

1 час 10 минут

Добавить в книгу рецептов621

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Свиной фарш

500 г

Куриное яйцо

1 штука

Морковь

1 штука

Помидоры

1 штука

Специи

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 10 минут

Распечатать

1Рис готовим до состояния аль денте (полностью готово).

2Смешиваем с фаршем, луком (нарезать мелким кубиком), морковью (на мелкой терке), яйцом, специями, солью.

3Формируем ежики и выкладываем в глубокую сковороду, добавляем воды (можно смешать с небольшим количеством майонеза) до середины ежиков и готовим на газу минут 20.

4В это время готовим соус. Для этого помидоры ошпариваем, снимаем шкурку, натираем на терке и добавляем сметаны, пару долек чеснока. Заливаем ежики сверху соусом и тушим еще минут 20.

5Когда ежики готовы, раскладываем по тарелкам, а в соус добавляем столовую ложку муки, разведенной в воде, доводим до кипения. Поливаем соусом ежики и посыпаем зеленью.

Популярные запросы:

Комментарии (5):Показать все комментарии

0

да с рисом перебор!!!

ОтветитьПожаловаться

0

Готовили в мультиварке, соус лучше сделать из 2-3 помидор, одной мало. Риса много, но это их не портит. Хороший рецепт!

ОтветитьПожаловаться

0

Отличный рецепт. Риса положила меньше и обжарила слегка сперва

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ресторан LESNOY

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Константин Шишлов

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Немецкий Кот

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вкусы России

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Ёжики из фарша на сковороде

Что можно приготовить из фарша, кроме котлет и тефтелей, быстро и вкусно на сковороде? Конечно же, ёжики!

Сегодня я расскажу, как приготовить самые обычные ёжики из фарша с рисом и подливкой — рецепт на сковороде. Фарш советую взять свиной или смесь свинины и говядины в равных пропорциях. А для соуса будем использовать томатную пасту и сливки жирностью 15%. Впрочем, сливки можно заменить сметаной, тоже вкусно будет, но немного по-другому, с более ощутимой кислинкой.

Совет! Для «ёжиков» лучше всего взять рис басмати. Если его нет, то можно использовать пропаренный длиннозерный рис других сортов.

Общее время: | Время приготовления:
Выход: 4 порции | Калорийность: 178.80 кКал на 100 г

Ингредиенты

Для ёжиков:

  • свиной фарш – 450 г
  • рис басмати – 50 г
  • репчатый лук – 1 шт. небольшой (40 г)
  • морковь – 1 шт. небольшая (50 г)
  • соль – 1 ч. л. без горки
  • черный молотый перец – 1-2 щеп.
  • куриное яйцо – 1 шт.
  • сливочное масло – 20 г
  • растительное масло – 1 ст. л.

Для соуса:

  • мука – 1 ст. л. без горки
  • сливки 15% – 2 ст. л.
  • томатная паста – 1 ст. л.
  • соль – 1/3 ч. л. или по вкусу
  • сахар – 1 щеп.
  • черный молотый перец – 1 щеп.
  • вода – 250 мл

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Рис запарить кипятком. Оставить в сторону, пусть слегка пропарится, пока вы занимаетесь остальными ингредиентами.

  2. Небольшую луковицу нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи на сливочном масле, чтобы они стали мягкими.

  3. Соединить фарш, обжаренные овощи, рис (всю воду слить), а также яйцо, соль и перец.

  4. Тщательно вымесить фарш руками. После чего поместить в холодильник на 20-30 минут — за это время он станет немного гуще, а значит, вам будет легче формировать ёжики.

  5. Руками, смоченными в воде, сформировать шарики размером примерно 4 см (вес по 55-60 г). Разогреть в сковороде немного растительного масла и на сильном огне быстро обжарить заготовки с двух сторон.

  6. Не нужно зажаривать до готовности. Тут стоит задача «прихватить» их с боков, чтобы форму держали и остались сочными внутри.

  7. Для соуса смешать: воду, томатную пасту, сливки, сахар, соль и муку. Размешать венчиком, чтобы мука разошлась. Слишком много ее не добавляйте, достаточно 1 неполной столовой ложки, чтобы соус загустить.

  8. Залить «ежики» томатно-сливочным соусом.

  9. Накрыть плотно крышкой и тушить на слабом огне 30 минут — за это время советую пару раз перевернуть, чтобы готовились равномерно. Если вода выкипит слишком сильно, то можно подлить кипятка (я не добавляла).

  10. Подавать мясные ёжики в густом сливочно-сметанном соусе лучше всего в горячем виде, но после того, как они постоят под крышкой минут 10-15, «напитаются». Приятного аппетита!

Рецепт ежиков из риса и свиного фарша

С луком, С овощами, С рисом КОТЛЕТЫ и ФАРШ

Блюдо, которое готовить несложно, становится вдвойне вкусным. Предлагаю Вам рецепт довольно простого, но питательного и сытного блюда, которое удивит ваших близких оригинальным вкусом.

Итак, готовьте сковородку, посуду и доску – приступаем к изготовлению нежных, сочных, котлеток с рисом и свекольным соусом. Делюсь рецептом ежиков из фарша и риса

Ингредиенты для двух порций:

Для фарша:
Фарш из свинины – 350 гр.
Рис, отваренный до полуготовности – 100 гр.
Лук – 1штука
Яйцо – 1 штука
Масло растительное для обжарки блюда
Сухари панировочные
Перец, соль, зелень укропа – соответственно вкусу
Масло сливочное – 50 гр.

Для свекольного соуса:
Свекла отварная – 1 штука
Хрен (готовый, покупной) – 75 грамм
Сахар, соль, уксус

Рецепт ежиков из фарша и риса

 

Для котлеток Ежики подойдет любое мясо, которое вы предпочитаете – говядина, свинина, и даже курица. Я люблю больше всего с рисом мешать свиной фарш, так как он достаточно жирный и Ежики получаются очень сочными и нежными.

Итак, как я делаю свиные котлеты Ежики с рисом.


Добавляю в фарш яйцо, предварительно сваренный аль дэ́нтэ рис, перец, соль. Секрет этого блюда – правильно подготовленный лук, его нужно нарезать на доске небольшими кубиками, тогда блюдо будет сочным.

Отправляю лук и порезанную зелень укропа в фарш.


Перемешиваю, если нужно для плотности – добавляю немного панировочных сухарей. С сухарями нужно быть осторожной, так как их переизбыток может отразиться на «пушистости» свиных котлеток.

Фарш готов. Разделяю его на одинаковые комочки. Смачиваю руки в растительном масле, формирую из комочков фарша лепешки, на каждую — выкладываю длинный небольшой брусочек сливочного масла.

Лепешку защипываю, затем – обваливаю в сухарях.

В сковородку наливаю растительное масло, ставлю на плиту, разогреваю. Кладу ежики в сковородку, обжариваю сначала на большом огне, через минуту – на маленьком.

Минуты через три переворачиваю котлетки на другую сторону, прибавляю огонь, и, внимание, через одну минуту – огонь убавляю.

Выкладываю свиные Ежики на тарелку.

Начинаю готовить свекольный соус, что занимает, как правило, всего 2 минуты.

Для этого натираю свеклу на мелкой терке.

Затем, добавляю в свеклу хрен, уксус, соль и сахар по настроению – соус готов. Декорирую им блюдо.

Добавляю к свиным ежикам с рисом и свекольным соусом веточку укропа – наше блюдо готово!

Автор: Валентина Бабич
© сайт iz-svininy.ru

Ежики из фарша с рисом — пошаговый рецепт с фото

Приготовление ежиков из фарша с рисом:

1 подготавливаем морковь.

С помощью ножа очищаем морковь от кожуры и после тщательно промываем под проточной водой. Воспользовавшись мелкой теркой, измельчаем овощ прямо на разделочной доске и после пересыпаем в чистую тарелку.
2 подготавливаем репчатый лук.

Ножом очищаем лук от шелухи и хорошо промываем под проточной водой. Затем выкладываем компонент на разделочную доску и мелко рубим квадратиками. После пересыпаем измельченную луковицу в чистую тарелку и на время оставляем в стороне.
3 подготавливаем рис.

Высыпаем рис в сито и промываем под проточной водой до тех пор, пока она не станет прозрачной. Затем ставим инвентарь в маленькую миску и оставляем в стороне, чтобы с компонента стекла лишняя жидкость.
4 подготавливаем чеснок.

Выкладываем чеснок на разделочную доску и слегка придавливаем острием ножа. Затем чистыми руками удаляем шелуху и промываем под проточной водой. Воспользовавшись чеснокодавилкой, измельчаем зубчик прямо над блюдцем.
5 подготавливаем свинину.

Тщательно промываем свинину под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа очищаем мясо от жил, жира и пленок. Теперь нарезаем компонент средними кусочками и перекладываем в среднюю миску.
6 подготавливаем говядину.

Хорошо промываем мякоть говядины под проточной водой, чтобы смыть осколки костей и грязь. Затем выкладываем мясо на разделочную доску и, воспользовавшись ножом, очищаем от жил, пленок и жира. Измельчаем компонент кусочками и перемещаем в емкость со свининой.
7 готовим свино-говяжий фарш.

Для того чтобы приготовить мясной фарш, можно воспользоваться различным инвентарем. Например, мясорубкой. В таком варианте перемалываем по очереди кусочки говядины и свинины через мелкую решетку
2 раза
, чтобы масса получилась однородной по консистенции.

В случае с блендером: выкладываем мясо в его чашу и измельчаем на турбо-скорости до состояния кашицы. И в первом, и во втором вариантах у нас получится хороший плотный фарш, из которого можно будет сформировать красивые тефтельки.
8 готовим соус для ежиков.

В маленькую кастрюлю наливаем мясной бульон и ставим на средний огонь. Разогреваем жидкость буквально пару минут, чтобы она была еле теплой. Сразу же после этого выключаем конфорку, а кастрюлю отставляем в сторону.

В эту же емкость добавляем томатную пасту и сметану. Воспользовавшись столовой ложкой, все тщательно перемешиваем до образования однородной массы. Все, соус готов!
9 готовим ежики из фарша с рисом.

В среднюю миску с мясным фаршем выкладываем промытый рис, измельченную морковь с луком, а также по вкусу посыпаем солью и черным молотым перцем. С помощью столовой ложки все тщательно перемешиваем до однородности. Теперь смачиваем чистые руки под проточной водой, чтобы к ним не прилипал фарш, и начинаем формировать тефтельки. Набираем немного смеси и придаем ей форму шарика. По размеру он должен быть не больше куриного яйца.

Выкладываем «ежика» на плоскую поверхность, например, разделочную доску, и продолжаем формировать шарики из оставшегося фарша.

Когда все будет готово, в глубокую форму для запекания выливаем половину соуса. Затем выкладываем сюда тефтельки и заливаем их оставшейся заправкой. Внимание: соус должен практически покрывать шарики. Тем временем разогреваем духовку до температуры 180 °С. Сразу же после этого прикрываем емкость пищевой фольгой, ставим ее на средний уровень и запекаем блюдо в течение 50 минут. За это время «ежики» должны подрумяниться и впитать в себя часть соуса. Как только это произойдет, достаем форму с помощью кухонных прихваток из духового шкафа, удаляем фольгу и выключаем конфорку. Прежде чем подавать тефтельки в соусе, даем им немного постоять и остынуть.
10 подаем ежики из фарша с рисом.

С помощью столовой ложки выкладываем «ежиков» на специальную тарелку, обязательно не забываем полить оставшимся соусом и спешим угостить друзей и родных таким вкусным блюдом вместе с жареной картошкой, любыми видами каш, а также салатом из свежих овощей.
Приятного вам аппетита!
Советы к рецепту

– для приготовления блюда старайтесь использовать мясо нежирных сортов. Например, вместо говядины можно взять телятину. Также ежики получаются очень вкусными при использовании куриного филе;

– перед тем как заливать форму для запекания соусом, емкость можно смазать растительным маслом. Главное, чтобы оно было рафинированным, а лучше дополнительно еще и оливковым;

– помимо специй, указанных в рецепте, в фарш можно добавить и другие на ваш вкус. Например, это может быть приправа «хмели-сунели», смесь для мясных блюд или молотый кориандр.

Ежики из фарша с рисом в духовке — рецепт с фото

Из лука, Из моркови, Из риса, Из свинины Злаково-мясные

Это приготовление ежиков из фарша с рисом в духовке, наверное, самое простейшее. Не нужно жарить котлетки на сковороде, делать соус или подливу. Зато улетает со стола это блюдо мгновенно.

Для котлет с рисом и фаршем нам понадобится экономный набор продуктов. Приступим?

Ингредиенты:

Свиной фарш – 200 граммов;
Рис – 100 граммов;
Морковь – 1 штука;
Лук-репка – 1 головка;
Соль, специи – по вкусу;
Растительное масло – 2 столовые ложки.

Рецепт духовых ежиков из фарша с рисом в пошаговых фото


1. Очистим лук и морковку. Лук покрошим некрупными кубиками. Морковь натрем на крупной терке.

2. Слегка обжарим на растительном жиру до золотистого цвета. Делается это лишь для придания особого вкуса блюду, поэтому данный шаг можно пропустить тем, кто придерживается диетического питания.

3. Отвариваем рис до полуготовности, обычно для этого хватает минут пять после закипания. Сливаем воду. Добавляем рис в овощи.

4. Смешиваем.

5. Кладем свиной фарш. Можно добавить любой мясной фарш, и даже рыбный, но со свиным — ежики выйдут более сочными и ароматными.

6. Снова хорошенько перемешиваем. Солим, перчим, добавляем любимую приправу или зелень.

7. Формируем круглые котлетки.

8. Выкладываем в форму для запекания, глубокую сковороду или сотейник. Добавляем немного воды, она должна покрывать мясные шарики наполовину. Чтобы приготовить тефтели с рисом в духовке, запекаем их при 220 °C примерно полчаса.

Как только зарумянятся наши ежики из фарша с рисом в духовке, можно вынимать и подавать горячими к столу. Для детей блюдо стоит немного остудить.

Автор: ILYA
© сайт recepty-kotlet.ru

Как и сколько варить ежики из фарша с рисом в кастрюле

«Ежики» – такое ласковое название получили тефтели из мясного фарша и сырого (или слегка, но не до готовности отваренного) риса. Вкусные мясные шарики получаются как будто покрытыми белыми рисовыми «иголками». Это замечательное блюдо для детского и школьного питания, как самостоятельное, так и в качестве гарнира, и дети редко отказываются от отварных или тушеных ежиков с аппетитной подливкой.

Сколько варить ежики по времени

Время варки ежиков зависит от вида мяса, которое используется в рецепте. Птица готовится быстрее, говядина требует больше времени, именно поэтому для куриного фарша рисовую крупу нужно слегка приваривать, а не брать сырую. В общей сложности ежики варят в накрытой крышкой кастрюле 20 – 30 минут, но не больше, иначе «иголки» расползутся, а блюдо станет бесформенным. Говядину рекомендуется соединить со свининой: есть риск, что тефтельки из чистой говядины распадутся на кусочки.

Главные компоненты ежиков – нежирное молотое мясо в сочетании с луком или чесноком (можно без них), яйцом, солью, приправами и рисовой крупой. Иногда «для сочности» в тефтельки кладут вымоченный в молоке батон, добавляют овощи – вариантов приготовления много. Для ежиков годятся курица, индейка, постная свинина или говядина, можно сочетать их. Чаще рис для ежиков выбирают длиннозерный, он более «игольчатый». А кому-то нравится круглозерный, потому что он лучше разваривается и не торчит во все стороны – это вопрос вкуса.

При аллергии на яйцо этот компонент не используется, вместо него в фарш добавляют немного рисового отвара.

Как варить ежики из фарша с рисом в кастрюле

Чаще всего ежики готовят в кастрюле. Процесс приготовления очень прост: из мяса с рисом формируются шарики, которые потом отваривают в кастрюле до полной готовности.

  1. Взять 0,5 кг заранее подготовленного фарша.
  2. Прокрутить в мясорубке 1 луковицу и смешать с молотым мясом.
  3. Вбить 1 яйцо, хорошо перемешать, посолить по вкусу и отбить, чтобы получилась плотная масса.
  4. Соединить фарш с половиной стакана твердого, полуотваренного риса, добавить еще одно яйцо и вымесить будущие «ежики» еще раз.
  5. Сформировать из фарша колобки чуть меньше куриного яйца и положить в кастрюлю. Налить в нее немного воды, так, чтобы она закрыла их до половины, и довести до кипения.
  6. Как только «ежики» всплывут, добавить в кастрюлю мелко порезанный лук и, по желанию, специи, а потом варить еще около 20 минут.
  7. Подавать ежики в бульоне с добавлением сметаны и рубленой зелени.

Как правильно варить рис для ежиков

Чтобы ежики получились вкусными, рис для них нужно варить правильно. Тогда готовое блюдо будет держать форму и выглядеть аппетитно.

  1. Определиться с рисовой крупой. Для более мягких, разваристых тефтелей подойдет круглозерный рис, а чтобы крупинки лучше ощущались в «ежиках», надо взять длиннозерный сорт крупы. Главное, не использовать для блюда пропаренный рис.
  2. Для 0,5 кг любого мясного фарша потребуется примерно 0,5 стакана крупы.
  3. Промыть рис как следует под проточной водой несколько раз.
  4. Залить холодной водой и оставить на 1-2 часа.
  5. Еще раз промыть и выложить в эмалированную кастрюлю, налить в нее воду, чтобы она слегка покрывала крупу. Когда закипит, убрать пену – и пусть варится на небольшом огне 10 минут. Солить не нужно, потому что соль будет добавлена в фарш.
  6. Откинуть рис на дуршлаг и дать ему стечь. Промывать полуотваренную крупу не нужно, потому что рисовый отвар помогает мясным ежикам лучше сохранять форму.

Если времени на готовку мало, можно сделать и так: залить промытый рис крутым кипятком и оставить без замачивания и отваривания на 20 минут.

Ежики из фарша с рисом с подливкой

Для полноценного блюда лучше сразу предусмотреть приготовление подливы. На нее не требуется много времени и ингредиентов, а вкус ежиков из фарша значительно улучшится. Ежики с подливкой обычно буквально улетают из тарелки.

  1. Подготовить 0,5 кг мяса (половину свинины, половину говядины), вырезав пленки, жир и сухожилия.
  2. Промолоть в мясорубке с 1 средней луковицей, чередуя кусочки мяса и лука.
  3. Получившийся фарш хорошо вымешать руками.
  4. Соединить его с 0,5 стакана отваренного до полуготовности и остывшего риса. Оставить на 15–20 минут. Сформировать «ежики».
  5. Перед варкой их нужно слегка обжарить на сковороде, чтобы они лучше держали форму, – достаточно 5 минут, – а потом переложить в кастрюлю.
  6. На этой же сковороде (мыть ее не нужно) приготовить подливу: обжарить 1 натертую на мелкой терке морковь, 1 измельченную луковицу, 1 мелко нарезанный зубчик чеснока и 1 порезанный на кусочки помидор без кожицы на растительном масле в течение 10 минут.
  7. Слегка посолить овощи, добавить к ним 1 ст. л. сметаны и потушить их еще минут 5, а затем выложить в кастрюлю с «ежиками».
  8. Залить тефтельки и овощи стаканом теплой воды, накрыть крышкой, довести до кипения и томить на медленном огне 15–20 минут, а потом выключить и дать постоять еще минут 10.
  9. Подавать ежики с подливкой со свежей зеленью.

Тефтели с рисом (ёжики по-азиатски).

Приготовление тефтелей из фарша и риса.

1. Рис промыть водой – 1 раза будет достаточно. В кастрюли наливаем 3 стакана воды, добавляем 0,5 ч. ложки соли и доводим до кипения. Как только вода закипела, засыпаем промытый рис, доводим массу до кипения, убавляем огонь до самого малого и варим 4 минуты.

2. Через 4 минуты, воду сливаем, а рис промываем теплой водой и откидываем на сито – пусть вода стечёт.

3. Имбирь, промываем водой, снимаем кожуру и натираем на мелкой тёрке.

4. В миску выкладываем: мясной фарш, яйцо, зелёный лук, который предварительно нужно мелко нашинковать, имбирь, соевый соус и черный молотый перец, массу тщательно перемешиваем и раз 20 отбываем в миске.

5. Подготовленный рис добавляем к фаршу, если нужно, то фарш досаливаем до вкуса и хорошо ещё раз вымешиваем.

6. Из полученного фарша катаем ёжики диаметром 3 см.

7. В глубокую сковороду выливаем бульон, воду, кунжутное масло и если нужно, то жидкость подсаливаем.

8. В жидкость выкладываем подготовленные ёжики, накрываем крышкой, доводим бульон до кипения, уменьшаем огонь до малого и тушим 35-40 минут при малом кипении.

9. Ежики готовы, их можно кушать как самостоятельное блюдо, а можно подавать с картофельным пюре.

Вот такой рецепт тефтелей есть в моём арсенале!

Вкусные тефтели готовы!

Приятного аппетита!

P.S.

В данном рецепте упор делается больше на рис, поэтому эти тефтели с рисом не совсем похожи на классические, недаром их и называют ёжиками. В тоже время блюдо получается легкое и интересное на вкус.

Так как риса, в данных тефтелях много, то и название (ёжики по-азиатски) соответствует предлагаемым ингредиентам, ведь всем известно, как японцы и китайцы относятся к рису и соевому соусу.

Разбавить вкус можно подливкой, в которой готовились ёжики. Ёжики прекрасно усваиваются, поэтому их смело можно предлагать, как детям, так и пожилым людям.

Всем удачи и приятного аппетита!

Манго и помидоры: фрикадельки «Ежики» с рисом: новые русские рецепты


Рецепт торта со сметаной в прошлом месяце был довольно сложным, поэтому для серии «Возвращение к русским рецептам» я решил сделать что-нибудь попроще и тоже пикантное.

Выросшие в России, мы часто ели говяжий фарш. Моя мама приготовила «модный» мясной рулет, положив внутрь яйца вкрутую, так что, когда вы разрежете мясной рулет, у вас получилась красивая желто-белая серединка.

Вместо гамбургеров у нас были котлеты, которые были немного меньше и тоньше, подавались без булочки, с рисом и картофельным пюре.

А вместо фрикаделек у нас были «ежики», что в переводе с русского означает «ежики». Это были маленькие шарики из говяжьего фарша с луком и рисом! Зерна риса напоминали иголки ежей … по крайней мере, мы так думали, когда были маленькими. Под мы я, конечно, подразумеваю сестру и брата.

В рецепте ниже я решил использовать куриный фарш вместо говядины, но вы можете использовать все, что захотите. Сходите с ума и используйте свинину, если хотите!

Ezhiki aka «Ежики» Фрикадельки с рисом
На 40 шариков

Ингредиенты
1 стакан длиннозернистого риса
1 стакан воды
соли
Курица 1 фунт фарша
1 яйцо
1/3 стакана мелко нарезанного белка лук
соль и перец
оливковое масло для пассирования

Указания
1.В маленькой кастрюле смешайте рис, воду и немного соли. Доведите смесь до кипения, убавьте огонь и варите 5 минут. Слейте воду и остудите рис. Вы хотите, чтобы рис был недоварен, потому что он будет продолжать готовиться внутри шариков;)


2. В миске смешайте вместе остальные ингредиенты, кроме оливкового масла. Добавьте остывший рис и перемешайте.

3. Используя небольшую ложку (около 1 столовой ложки) сформируйте шарики.

4. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде и обжарьте шарики, пока они не станут коричневыми со всех сторон.Нарежьте одну часть, чтобы убедиться, что она прожарилась. Возможно, вам придется делать это партиями.




{Спасибо, Сангита за супер красивую миску!}

Вы можете съесть эти ежики с обжаренной зеленой фасолью, картофельным пюре, спаржей или даже с салатом. Вы также можете добавлять их в супы!


Для этого супа я обжарила лук, чеснок и морковь. Затем я добавил томатную пасту и приготовил овощи в течение нескольких минут, после чего добавил воду, соль, перец и юго-западные специи.Когда все закипело, я добавил нарезанный кубиками картофель и варил суп, пока картофель не прожарился. Затем добавила фрикадельки и свежую петрушку.

У ВАШЕЙ семьи есть особый рецепт фрикадельки ?

Предыдущие рецепты из серии «Возвращение к русским рецептам» можно найти в Шуба (салат из свеклы и сельди) и Борщ .

А если вы хотите еще несколько рецептов фрикаделек, обратите внимание на Острые фрикадельки с индейкой и Альбондигас .

Рецепт Ёжика из свинины | Eat Smarter USA

Говядина набирает очки не только за большое количество белка, важного для построения тела, но и за различные витамины группы B, которые важны для определенных метаболических процессов. Содержащееся в нем железо может очень хорошо усваиваться организмом и важно для кроветворения и транспорта кислорода.

Свежая петрушка не только приятно пряна, но также содержит много эфирных масел и укрепляющий иммунитет витамин С.

Mett-hedgehog классически подходит для длинного воскресного завтрака или в качестве сувенира на поздний завтрак. Сырую говядину не следует оставлять открытой при комнатной температуре слишком долго, ее следует охладить в холодильнике, по возможности накрыть крышкой и съесть как можно скорее.

Булочки, домашний хлеб или нарезанный багет хорошо сочетаются с Mettigel. На завтрак в следующее воскресенье попробуйте наши овсяные лепешки или сочные картофельные булочки.

1 порция содержит
(процент ежедневной рекомендации)

Калорийность 220 ккал (10%)
Белок 31.44 г (32%)
Жиры 7,36 г (6%)
Углеводы 7,7 г (5%)
Сахар добавлен 0 г (0%)
Грубые корма 1,64 г (5%)

больше пищевой ценности

Витамин А 1.37 мг (171%)
Витамин D 0,2 мкг (1%)
Витамин E 0,37 мг (3%)
Витамин B₁ 0,54 мг (54%)
Витамин B₂ 0,51 мг (46%)
Ниацин 17,9 мг (149%)
Витамин B₆ 0.81 мг (58%)
Фолат 14,7 мкг (5%)
Пантотеновая кислота 0,94 мг (16%)
Биотин 2,63 мкг (6%)
Витамин B₁₂ 0,86 мкг (29%)
Витамин C 5,72 мг (6%)
Калий 548.9 мг (14%)
Кальций 43,06 мг (4%)
Магний 37,28 мг (12%)
Железо 1,34 мг (9%)
Йод 1,5 мкг (1%)
Цинк 2,71 мг (34%)
Насыщенный жирные кислоты 2.02 г
Холестерин 78 мг

Мясной и рисовый ёжики

Очень простое, сытное и вкусное блюдо! Кормить мясом не только взрослых, но и детей — отличная идея. Надеюсь, вам понравится мой вариант ежиков!

Фарш из риса и ежиков

  • Обслуживает: 9 человек
  • Время подготовки:
  • Время приготовления: 80
  • калорий:
  • Сложность: Легко

Очень простое, сытное и вкусное блюдо! Кормить мясом не только взрослых, но и детей — отличная идея.Надеюсь, вам понравится мой вариант ежиков!

Состав

Проезд

  1. Подготовьте все ингредиенты. Переложите фарш в глубокую миску.
  2. Кабачки натереть на мелкой терке, выжать сок и добавить к фаршу. Лук нашинковать или натереть на крупной терке и добавить в фарш с кабачками.Крахмал растворить в воде и добавить в фарш. Добавьте промытый рис, свежую рубленую зелень, масло, соль и специи по вкусу.
  3. Хорошо перемешайте фарш до получения однородной массы. Сформируйте маленькие шарики (любого размера) и поместите в смазанный маслом контейнер для варки. Готовьте на пару около 50 минут. Готовила в мультиварке, но подойдет любая пароварка.
  4. Мясной фарш и рисовые ежики готовы.Приятного аппетита!

Оцените рецепт «Ежики с рисом»

Любовь к фрикаделькам была не только в шведском Карлсоне, это блюдо традиционно готовят практически везде, разнятся только названия. Турки еще в древности клали чернослив в середину фрикаделек, приготовленных в густом соусе, и называли свои крокеты куфтами. Именно оттуда наш рецепт «Ежики с рисом» сначала попал на Балканы, затем распространился по всему миру, повсюду меняясь, приспосабливаясь к другим условиям.

Котлеты? Нет!

Чем отличается рецепт «Ежики и рис» от рецепта котлет? В наши тефтели обязательно нужно добавить крупу. Не только рис, это может быть и гречка, и овсянка, и перловая крупа. Помимо круп, в котлетах и ​​даже сухофруктах часто появляются овощи. «Ежики» в панировке вообще не нуждаются. Иногда их заваливают в муке, если собираются жарить. Но чаще всего их тушат в соусе или запекают в духовке.И сегодня мы не только зажарим, но и сковородим! Соус для котлет просто обязателен, они в нем плавают, а для котлет соус всегда готовят отдельно. Не зря это блюдо прижилось по всему миру. Попробуйте приготовить хотя бы один раз, и рецепт «Ежики с рисом» надолго запомнится вам.

Состав

Вам понадобится: полкилограмма хорошего фарша из свинины, к рису даже лучше, если он будет жирнее; 1 морковь, 2 луковицы, 1 стакан круглого риса, полстакана длинного риса, 2 яйца, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки сметаны, 4 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка соли, половина чайной ложки черного перца .

Препарат

Положите круглый рис: 2 стакана воды на 1 стакан риса. Не будь пока готов, немного размяк — и хорошенько. Рисовый бульон не заливать, добавим его в соус позже. Нарежьте одну луковицу, натрите морковь на терке. Пройти фарш через мясной фарш. Да, именно так: еще раз через мясорубку. И вместе с другой лампочкой. Первый нам понадобится для соуса. Перемешать рис, фарш, яйца, соль, половину перца. Ложкой удобно будет разделить эту смесь на сервировочные шарики.На огонь поставить большую сковороду и залить маслом.

Высыпать длиннозерный рис на разделочную доску. Оберните каждую фрикадельку в длинном рисе со всех сторон и поместите в разогретое масло. Сделай это быстро! Как только сковорода наполнится, сразу же перевернуть тефтели. И убавь огонь. Теперь равномерно посыпаем тефтели луком, морковью, перцем. Смешать в миске сметану и томатную пасту, добавить рисовый бульон. Влейте тефтели! Наверное, будет слишком мало жидкости, чтобы покрыть наших «ёжиков».Можно разбавить соус горячим бульоном или просто кипятком. Теперь накройте как можно плотнее, убавьте огонь до минимума и тушите 40-50 минут. Как видите, рецепт блюда — с фото: очаровательно бреются тефтели, не правда ли?

Дегустируем соус

Попробуйте соус для соли. Сделать его еще вкуснее помогут сливки или ложка сливового варенья, разбавленные водой, добавленной в процессе варки. Если помидор слишком кислый — обязательно добавьте варенье, можно даже персик или абрикос.Что ж, крем в этом блюде точно не помешает. Вкусные рецепты мясных блюд мы обычно изучаем очень внимательно, упуская из виду не главное, а главное. Насчет гарнира, волнуйтесь! Карлсон любил тефтели с картофельным пюре, но что угодно, это может быть что угодно: любые овощи, жареный картофель, тот же рис или макароны. Обязательно перепишите рецепт «Ежики с рисом» в кулинарную тетрадь, вдруг что-то забудете! Приятного аппетита!

Чем я могу кормить своего питомца-ежа и чего следует избегать? Сбалансированная диета для ежей — Floofmania

Легкодоступных исследований о питании ежей не так много.На самом деле существует много противоречивой информации о том, чем кормить ежа, а чем нет.

Вот почему я составил точный список продуктов, которыми можно кормить своего питомца-ежа, и, что наиболее важно, продуктов, которых следует избегать.

Быстрый ответ — кормить ежика качественным и хорошо зарекомендовавшим себя кормом для кошек. Ежики всеядны, то есть едят и мясо, и овощи. Но самое важное в диете ежа — это баланс белков, жиров и клетчатки.

Из чего должна состоять сбалансированная диета для ежей

Содержание

  • 1 Из чего должна состоять сбалансированная диета для ежей
  • 2 Могу ли я использовать купленный в магазине корм для животных других видов?
  • 3 Какую пищу люди могут есть?
    • 3.1 Могут ли ежи есть рис, киноа, злаки, овсянку и тому подобное?
    • 3.2 А как насчет хлеба, лапши и макаронных изделий?
    • 3.3 Могут ли ежи есть ветчину, курицу, говядину или другое мясо?
    • 3.4 А как насчет яиц?
    • 3.5 А как насчет консервов, таких как тунец или тыква?
    • 3.6 Могут ли ежи есть орехи, такие как кешью, арахис, миндаль или фисташки?
    • 3.7 Что лучше давать ежу: мед, варенье или кисель?
    • 3.8 Могут ли они есть молочные продукты?
  • 4 вещи, которые категорически не следует кормить ежей
  • 5 Прочие соображения
  • 6 Сколько еды слишком много?
  • 7 Заключение

У вашего ежа есть пищевые потребности, как и у любого другого домашнего животного, которое у вас может быть (и у вас!).

Руководство по питанию Ideal Hedgehog Nutrition: (Цифры в скобках являются общими указателями)

  • Белок: 30-33% (или 28-35%)
  • Жиры: 10-13% (или 8-15%)
  • Клетчатка: 3-8% (то же самое)

Проверьте продукты, которые вы покупаете, и, если в них указаны эти требования, проверьте ингредиенты. Первые пять ингредиентов должны быть цельными, без кукурузы и побочных продуктов.

Избегайте беззерновой пищи, поскольку ежи всеядны и нуждаются в здоровых зернах.

Сколько следует кормить ежа, зависит от его типа телосложения и веса, поэтому помните, что ему может не понадобиться много еды или перекусов. (Обычно они маленькие.)

Можно было бы сэкономить на этих требованиях, но для вашего ежика это не пойдет на пользу. Например, если вы будете кормить их жиром все время, их продолжительность жизни может сократиться, поэтому постарайтесь следовать приведенным выше требованиям.

Могу ли я использовать приобретенный в магазине корм для животных других видов?

Большинство владельцев ежей рекомендуют отказаться от корма, предназначенного для ежей. .

Обычно они заполнены побочными продуктами, кукурузой и другой непитательной пищей для вашего ежа.

Хуже того, многие бренды продуктов питания для ежей полны наполнителей, таких как опилки, и совсем не имеют пищевой ценности. Единственный другой вариант, который у вас есть, — это покупать еду, предназначенную для других видов. Но какие?

Могут ли ежики есть корм для кошек или собак?

Корм ​​для кошек — самый приемлемый вариант для здорового и счастливого ежика.

Приведенные ранее диетические рекомендации по-прежнему применяются, поэтому проверьте уровни белков, жиров и клетчатки, а также эти первые пять ингредиентов.Есть хороший список, который включает в себя множество крупнокусковых продуктов, так что он даст вам хорошее начало.

Это также относится к корму для собак, хотя размеры кормов для собак обычно больше, чем для кошек.

Если требования к корму для кошек по-прежнему выполняются, и вы можете купить небольшой, дробный корм для собак, это приемлемо. Но будьте осторожны: во многих кормах для собак слишком много кукурузы, поэтому держитесь подальше от этих брендов.

Ежики могут есть корм для влажных кошек или собак, если вы придерживаетесь их диетических потребностей.

Большинство влажных кормов содержат большое количество белков и жиров, поэтому будьте осторожны с тем, сколько вы их кормите.

Они также могут содержать рыбу, которая может вызвать у вашего ежа неприятный запах стула. Они все еще могут есть рыбу, но это может быть для них не так комфортно.

Могут ли ежи есть корм для хомяков, морских свинок или кроликов?

Короткий ответ, нет.

Ежики — это другой вид, чем хомяки, морские свинки и кролики. У них разные диетические потребности.Не рекомендуется кормить ежа хомяка, морских свинок или кроликов едой.

Не кормите своего хомячка-ежа едой, поскольку в ней обычно много сахара и не так много питательных веществ.

У ежей нет зубов грызунов, и они не растут, как зубы грызунов, поэтому употребление корма для хомяков может вызвать проблемы с зубами у вашего ежа.

Избегайте корма для морских свинок и кроликов, поскольку эти животные являются травоядными, а ежи — нет. В их пище есть ингредиенты, которые вредны для ежей, а корм для кроликов может быть довольно тяжелым для их зубов.

Могут ли они есть пеллеты из сала или другой корм и семена для птиц?

Ежики могут есть птичий сало, приготовленное из насекомых, но оно с высоким содержанием жира и низким содержанием белка, поэтому будьте осторожны, чтобы ваш ежик не переедал.

Кто-то может сказать, что ежи не переедают или даже не могут переедать, но эти люди, возможно, никогда не видели тучного ежа.

Ежики могут есть птичий корм в дикой природе, небольшое количество — нормально, но слишком много может вызвать проблемы со здоровьем.

Как всегда, сбалансируйте рацион ежа и кормите его чем-нибудь, кроме птичьего сала или сала.

Едят ли ежи сено, листья или траву?

Ежики могут быть всеядными, но, как и люди, есть предел тому, что мы будем есть. Опять же, краткий ответ — нет, они не едят сено, листья или траву.

Ежикам нужно много белка в рационе, потому что они обманчиво активные существа. Сено, листья и трава — хорошие жилищные материалы для ежей, но они не имеют никакой питательной ценности, поэтому они не будут их активно есть.

Не соблюдайте такую ​​диету для своего ежа, он может очень быстро истощиться.

Они едят сушеных или живых мучных червей?

Ежики любят мучных червей, и вы должны кормить их только живыми мучными червями. Сушеные мучные черви почти не имеют питательной ценности и связаны с метаболическим заболеванием костей у ежей, поэтому избегайте их.

Живые мучные черви хороши еще и тем, что стимулируют мозг ежа, пока он за ними сопит!

Помните, что мучные черви с высоким содержанием жира и низким содержанием белка, поэтому они должны быть лакомством или добавкой к рациону ежа.Они не подходят в качестве основного рациона для вашего питомца.

А как насчет толстых шариков?

Ежики будут есть жирные шарики, сделанные из червей и насекомых, но будьте осторожны с потреблением жира.

Ежик, у которого все время есть доступ к жиру, тоже станет толстым!

В большинстве магазинных жировых шариков основным ингредиентом является мучных червей, которые содержат мало белка и много жира, так что будьте осторожны.

Чем лучше угощать домашнего ежика?

Ежики могут есть угощения, как и любое другое домашнее животное, и обычно они связаны с тем, что они уже могут есть.Единственное, от чего следует избегать, — это токсичная пища и слишком много чего-то одного.

Хороший список вещей, которые можно подарить в качестве угощения, может быть следующим:

  • Влажный корм для кошек. (Жирные, поэтому умеренность — ключ к успеху.)
  • Живые насекомые (только купленные в магазине), такие как мучные черви, сверчки, свиристые черви и им подобные.
  • Детское питание из фруктов, овощей или мяса. (Избегайте продуктов со вкусом «пасты».)
  • Лакомства для кошек и собак, если они нарезаны маленькими и мягкими.

Роты ежей крошечные, и у них не так уж много челюстей, поэтому убедитесь, что вы нарезаете их закуски очень маленькими.

Многие закуски и продукты представляют опасность для вашего ежа, так что будьте внимательны.

Как и настоящая еда для ежей, многие покупные лакомства для ежей представляют собой сушеные насекомые и тому подобное, но они не годятся для вашего питомца.

Они могут сэкономить место, но не помогут вашему ежику, поэтому просто купите живых сверчков.

Какие фрукты лучше подавать ежу?

Ежики могут есть определенные фрукты в качестве закуски или угощения, но они не могут составлять их полноценный рацион.Хороший рабочий список фруктов включает:

  • Яблоки, груши, персики
  • Арбузы, дыни, манго
  • Клубника, ежевика, малина, черника
  • Вишня, бананы, сливы, нектарины, киви
9 единственное, чем угощаете своего ёжика. В сухофруктах мало питательных веществ, а содержание соли может быть вредным для вашего питомца, поэтому не давайте им сухофрукты.

Если у вашего ежа проблемы с кожурой некоторых из этих фруктов, очистите их и позвольте ежу грызть внутренности.

И, конечно, не позволяйте им есть корки дыни. Он не особенно токсичен, но может вызвать проблемы с животом.

Среди фруктов, которых следует избегать, — виноград, который токсичен для ежей, а также большинство цитрусовых, которые вызывают расстройство желудка из-за высокой кислотности.

Какие овощи подходят для кормления ежей?

Ежики тоже любят овощи, и в умеренных количествах они могут стать важной частью рациона вашего питомца. Овощи, которые подходят для ежей, включают:

  • Морковь, картофель
  • Сладкий картофель, тыква, кабачки, баклажаны
  • Болгарский перец, спаржа, зеленая фасоль
  • Огурец, цуккини, брокколи, горох,
  • Шпинат, капуста , зелень одуванчика
  • Брюссельская капуста, репа

Возможно, вам придется приготовить большинство из них, чтобы подарить их своему ежу.Они не могут перекусить твердыми овощами, такими как морковь, репа или даже картофель, поэтому дайте им быстро прокипятить.

Ничего не приправлять.

Ежики не могут есть большинство приправ в больших дозах, а некоторые на самом деле довольно токсичны для них (о чем я расскажу ниже), но в качестве предварительной меры предосторожности не используйте приправы.

Готовьте, варите или запекайте овощи. Не жарьте их в масле, так как высокое содержание жира вредно для вашего питомца, а неравномерное жарение на сковороде может стать еще одной опасностью для него.

Многие овощи технически приемлемы, но имеют нулевую пищевую ценность и высокое содержание натрия. Это такие овощи, как сельдерей или салат.

Да, ваш ёжик может их съесть, но они никуда не годятся по сравнению с вышеперечисленными, так что не беспокойтесь о них.

Какую пищу люди могут есть?

Есть некоторые человеческие продукты, которые ежи могут есть, поскольку люди тоже всеядны. Ежикам нравится мясо (без приправы), некоторые злаки и многие из них те же диеты, что и люди.Умеренность — ключ к успеху.

Держитесь подальше от нездоровой пищи, такой как чипсы, конфеты и сухофрукты. По своей природе они не токсичны для них, но для вашего ежа они не очень полезны. Вы можете давать им очень небольшие количества без вреда, но лучше просто дать им закуски, которые они могут съесть в любое время.

Ежики по-прежнему животные и будут хотеть вашу еду, как кошка или собака, даже если она вредна для них, поэтому не поддавайтесь их насморку и давайте им свои собственные угощения.

Могут ли ежи есть рис, киноа, злаки, овсянку и тому подобное?

Ежикам в рационе необходимы полезные злаки.

В состав многих кормов для кошек входит рис, киноа и другие полезные продукты. Эти продукты неплохи для вашего ежа, но они просто не могут составлять большую часть его рациона.

Некоторые ветеринары советуют держаться подальше от кукурузы, но ключ все еще в умеренных количествах.

Если вы планируете самостоятельно готовить еду для своего ежа и хотите добавить что-нибудь из вышеперечисленного, обязательно приготовьте его. Если зерно слишком твердое, ваш ежик не сможет его съесть или, что еще хуже, может подавиться им.

А как насчет хлеба, лапши и макаронных изделий?

Избегайте хлеба, лапши и макаронных изделий.

Они полны пустых калорий и иногда содержат много натрия. Поскольку ежу доступно все остальное, вам не нужно заполнять его рацион чем-либо из этого.

В лучшем случае они пустые, а в худшем — вредны для вашего ежика.

Могут ли ежи есть ветчину, курицу, говядину или другое мясо?

Ежики могут есть вареную, приготовленную на пару или запеченную курицу, говядину, свинину и рыбу.Избегайте жарить мясо и не тушить его, так как содержание соли будет слишком высоким для вашего питомца.

Опять же, не используйте никаких приправ.

Убедитесь, что более твердое мясо, такое как говядина и свинина, нарезано маленькими кусочками для вашего ежа. По возможности измельчите их в кухонном комбайне или мелко нарежьте.

А как насчет яиц?

Ежики могут есть не приправленные и сваренные яйца, а также омлет или сваренные вкрутую (и размятые). Они не едят скорлупу больше, чем мы, поэтому не пытайтесь кормить их яичной скорлупой.

А как насчет консервов, таких как тунец или тыква?

Если вы хотите использовать консервы для ежа, убедитесь, что их содержимое не просочилось в соленую воду или масло. Это может быть очень вредно для здоровья вашего питомца.

Если содержание натрия не слишком велико и ежи не являются запрещенной пищей, ежи могут есть консервы, но это не рекомендуется.

Но есть и другие вещи, которые следует учитывать в отношении консервов, например, металлическое содержание и любые добавленные консерванты.

Если хотите кормить ежа консервами, выбирайте консервы для кошек или детское питание.Лучше вообще избегать консервированной пищи для человека.

Могут ли ежи есть орехи, такие как кешью, арахис, миндаль или фисташки?

Подобно птичьим семенам, ежи могут (и будут) есть орехи в пищу. Но большинство орехов слишком велики для рта ежа, поэтому они могут подавиться.

Ежики могут есть орехи, но употребляют их экономно. Слишком много белка для ежей (а их полно в орехах) может вызвать у маленьких ребят стресс почек.

Некоторые владельцы посоветуют вообще не кормить своего ежа орехами, поэтому используйте свое усмотрение и обращайте внимание на своего ежа, когда он ест подобные вещи.

Что лучше давать ежу: мед, варенье или желе?

Мед, джемы и желе полны сахара и консервантов, поэтому не полезны для вашего ежа.

Они не токсичны для вашего питомца, поэтому, если вы решите немного покормить их, все будет в порядке. Лучше покупать натуральный мед или джемы с фермерского рынка или что-то подобное, просто чтобы избежать консервов.

Могут ли они есть молочные продукты?

Ежики могут есть немного молочных продуктов, поскольку они не являются ядовитыми по своей природе, но у ежей непереносимость лактозы.

Молоко и сырные продукты могут вызвать проблемы с пищеварением, тошноту, рвоту и болезненное вздутие живота, поэтому рекомендуется вообще избегать молочных продуктов.

Именно лактоза в этих молочных продуктах является проблемой для ежей, поэтому продукты, сделанные козами, или немолочные / веганские продукты могут быть чем-то, с чем они могут справиться, но если вы не уверены, лучше просто исключите молочные продукты из своего рациона.

Чем не следует кормить своего питомца Ежики

Ваш ежик по-прежнему является животным, и поэтому у него есть продукты, которые просто не входят в его рацион.

Некоторые из этих продуктов вредны только в больших количествах, но они все еще находятся в этом списке. Некоторые из этих продуктов токсичны для вашего ежа, поэтому никогда не давайте их своему питомцу.

Сюда входят (но не ограничиваются):

  • Любые овощи семейства луковых; чеснок, лук, лук-порей, зеленый лук, лук-шалот, зеленый лук (токсичные)
  • Все, что сделано из семейства луковых (см. выше), например, луковый порошок, чесночный порошок, горчица и т.п.
  • Фрукты с высоким содержанием цитрусовых / кислых, такие как апельсины, лаймы, лимоны , грейпфруты, ананасы, гранат, помидоры (могут вызвать язвы и язвы во рту)
  • Чили и авокадо (токсичные)
  • Шоколад и мороженое (непереносимость с высоким содержанием сахара и лактозы)
  • Лесные грибы (токсичные)
  • Приправленные блюда, например, гастрономы мясо, овощи в соленой воде
  • Арахисовое масло (с высоким содержанием консервов, его трудно проглотить, может гнить во рту)
  • Виноград и изюм (высокотоксичные)

Это не полный и исчерпывающий список всего, что может навредить вашему питомцу , поэтому, если вы столкнетесь с чем-то новым или у вас возникнут сомнения, обратитесь к интернет-источникам и в местные зоомагазины.

Некоторые вещи, которые могут быть очень полезными для вашего ежа, вредны в больших дозах, поэтому будьте осторожны, если вы перекармливаете чем-то, в чем они больше не нуждаются.

Прочие соображения

Если у вас возникнут вопросы о том, чем кормить ежика, в Интернете есть несколько источников, где вы можете найти нужную информацию.

Эти источники носят спорадический характер и содержат разные мнения о том, что приемлемо для вашего питомца, а что нет. Убедитесь, что вы провели свое исследование.Этот список, как и все те, что есть в сети, не является исчерпывающим.

Ключ к диете ежа — это баланс.

Ежикам для здорового образа жизни необходим определенный процент белка, жира и клетчатки.

Как и люди, это не означает, что они не могут есть закуски или сладкие лакомства, они просто не должны быть нормой. Ежики могут страдать ожирением, как и любое другое животное, и важно помнить, сколько еды им нужно.

Ваш ежик ведет ночной образ жизни, поэтому большинство экспертов советуют кормить питомца в сумерках, когда он просыпается или становится наиболее активным.Если, когда вы просыпаетесь утром, они кажутся голодными, их тоже можно покормить.

Вода должна быть всегда доступна для вашего ежа, и вы можете использовать бутылку-сиппер, если он будет пить из нее.

Если они этого не сделают, вы можете использовать блюдо для их еды. Следите за тем, чтобы бутылочка-сиппер или миска для воды были чистыми каждый день, так как это может повлиять на то, будет ли ваш ежик пить из нее. (Бутылочки Sipper могут забиваться продуктами, поэтому проверяйте это ежедневно.)

Сколько еды — это слишком много?

Ежики должны быть похожи на маленькие симметричные свернутые иглы, и они должны уметь вбираться в себя при своем идеальном весе.

Если их талия тоньше плеч, подумайте о том, чтобы накрыть им еду. Если они настолько толстые, что не могут свернуться в клубок, подумайте о том, чтобы вернуть корм.

Подсчитано, что ежу требуется от одной до двух столовых ложек (столовых ложек) корма в день. Если они худеют, дайте ему ложку с горкой.

Если они не очень активны, разровняйте эти ложки. Активным ежам нужно больше еды, чем ленивым.

Имейте в виду, что вы также можете перекармливать их закусками, поэтому не забывайте о закусках, которые вы даете своему питомцу.Поэтому сладкие и жирные закуски не всегда рекомендуются.

Некоторые дрессировщики говорят, что вы можете кормить одну чайную ложку (чайную ложку) фруктов или овощей во время еды, но сначала определите уникальные потребности вашего ежа.

Рекомендуется, чтобы вес ежей составлял от 400 до 600 г, но это может зависеть от породы и общего размера вашего ежа, поэтому лучше руководствоваться наглядным руководством, чем цифрой для их идеального веса.

Эти правила предназначены только для домашних ежей и домашних ежей и не рекомендуются для каждой породы ежей или ежей, взятых из дикой природы.(Кстати, не пытайтесь разводить дикого ежа как домашнего питомца! Они не то же самое, что домашние ежи!)

Заключение

Ежики всеядны, они могут есть мясо, овощи и множество других еда в умеренных количествах.

Им нужен в основном белок с небольшим процентным содержанием жира и клетчатки. Большинство легко доступных для вас продуктов — это продукты, которые можно есть.

Большинство опытных дрессировщиков ежей рекомендуют, чтобы качественный корм для кошек был лучшим кормом для вашего питомца, и избегайте большинства других видов корма в пользу этого.

Не все корма для кошек созданы одинаково, поэтому проверьте сведения о питательных веществах, чтобы убедиться, что в корме для кошек есть все, что может понадобиться вашему ежу.

Ежикам требуется стабильная и сбалансированная диета, чтобы прожить самую полную и долгую жизнь, поэтому держите их здоровыми, и какое-то время они будут сопеть и кататься по вашей жизни.

Часто задаваемые вопросы — Granite State Hedgehogs

Вот то, что вам не нужно в своем списке ингредиентов
Кукуруза, пшеница, пивной рис — практически не обеспечивают никакого питания и в основном служат для наполнения животного (увеличения каловых масс).Их также можно использовать для повышения содержания белка в пище, что дешевле, чем мясо. Это труднодоступная форма белка для ежей. Лучше всего они питаются белком животных. Рис Пивовара — это не то же самое, что цельный коричневый рис (одно из зерен, которые легче переваривать ежам). Это дешевый побочный продукт пищевой промышленности, а не питательный ингредиент.

Целлюлоза — обычно добавляется для увеличения объема пищи и волокон. Однако целлюлоза может быть чем угодно, от сушеного сельдерея до сушеной древесины, превращенной в порошок.Все животные нуждаются в клетчатке в своем рационе, но она не является подходящим источником клетчатки для кошек, собак или ежей. Есть лучшие источники клетчатки, которые содержат больше питательных веществ.

Без названия, мясные блюда и неназванные жиры — ограничения на источники гораздо более жесткие для мясных ингредиентов, которые конкретно не названы. Такие ингредиенты, как птица, мука из птицы, мясо-костная мука, животный жир и т. Д., Не обязательно должны происходить от животных, специально забитых для использования в кормах для домашних животных.Часто они исходят от так называемых четырех аспектов — мертвых, умирающих, больных или недееспособных животных.

Побочные продукты — избегайте независимо от того, названы они или неназваны. Иногда это могут быть полезные вещи, например, внутренние органы животного (печень, почки, мозг и т. Д.), Богатые питательными веществами. Это также может включать в себя шею, ступни, кишечник и т. Д. В умеренных количествах это нормально, но не идеально в качестве основного источника белка. Когда их ингредиент — это просто «побочные продукты», вы не можете быть уверены в том, что получаете.Это также означает, что состав этого ингредиента может меняться от партии к партии, что меняет состав продукта.

BHA, BHT, Ethoxyquin — все эти консерванты обладают различной токсичностью.

Пищевые красители — пищевые красители связаны с пищевой аллергией у собак и кошек. Кроме того, их можно найти только в продуктах самого низкого качества, содержащих другие сомнительные ингредиенты.

Менадион бисульфат натрия — используется в качестве источника витамина К в некоторых продуктах питания.Цитата из Dog Food Project: «Этот синтетический продукт не был специально одобрен для длительного использования, например, в кормах для домашних животных. Это было связано со многими серьезными проблемами со здоровьем ».

Тонкацу из свинины

quixdraw Местоположение: Американские Свободные Штаты — Монтана

Спасибо Йоркибайту, который познакомил меня с соусом Бачан. Тонкацу действительно быстро и легко. Свиные отбивные без костей, или, в данном случае, свиная вырезка, нарезанная и растертая, обмакните в муку, мытье яиц и панко.Обжарить на свежем масле до золотистого цвета, дать постоять пять минут, нарезать и подавать с бачаном или соусом на выбор. Сопровождается рисом, нарезанной капустой, замаринованной в рисовом уксусе с небольшим количеством чеснока и толченого красного перца. Кукуруза — она ​​действительно не идет с едой, но она свежая, сезонная и нам нравится. Я использовал Kikkoman Panko, но если вы любите острое, вы можете попробовать Pereg Spicy Panko. Поэкспериментируйте, это острее, чем вы могли ожидать.



И когда мы закончили, дымный закат


Ваша кулинария всегда попадает в яблочко со мной, QD, и это блюдо не исключение.Отличная работа.


Хорошие рецепты и отличные фото, QD!


йоркибайт Расположение: Скоттсдейл, Аризона / Бандон у моря, Орегон

quixdraw написал:

Большое спасибо! Мама и бабушка делали кости в свиных отбивных в панировке практически так же, как и в панировочных сухарях. Они бы не слышали о Панко — я никогда не видел Панко в магазинах, пока не стал взрослым.Кукуруза выглядела неплохо и продавалась, может быть, местной. Мне гораздо больше нравится варить кукурузу, так как я выучил двухминутный трюк. Вскипятите воду в сковороде из нержавеющей стали, добавьте кукурузу, переверните пару раз за 2 минуты. Промойте кукурузу в холодной воде и подавайте. Идеально подходит для 4 ушей или меньше.

Если задуматься, вы правы! Моя бабушка (обе) использовали покрытие из кукурузных хлопьев — иногда раздавливая собственное, а иногда купленное в магазине. Супер хрустящие курица и рыба !! По крайней мере, они должны были добавить туда соль и перец.
~ Моя мама делала то же самое, пока один из ее азиатских друзей не дал ей какой-то продукт типа панко — ей не терпелось попробовать его на чем-то вроде свиных котлет или курицы … Я, должно быть, был в младшей школе, я думаю. Я запомнил это отчасти, потому что меня немного интересовало, что и как готовит моя мама … Хорошие времена !!


quixdraw Местоположение: Американские Свободные Штаты — Монтана

yorkiebyte писал (а): Если подумать, вы правы! Моя бабушка (обе) использовали покрытие из кукурузных хлопьев — иногда раздавливая собственное, а иногда купленное в магазине.Супер хрустящие курица и рыба !! По крайней мере, они должны были добавить туда соль и перец.
~ Моя мама делала то же самое, пока один из ее азиатских друзей не дал ей какой-то продукт типа панко — ей не терпелось попробовать его на чем-то вроде свиных котлет или курицы … Я, должно быть, был в младшей школе, я думаю. Я запомнил это отчасти, потому что меня немного интересовало, что и как готовит моя мама … Хорошие времена !! Если подумать, вы правы! My Granma’s (b … (показать цитату)

Лучше вспоминать, но в любом случае чудесно!


quixdraw писал:

Это благодаря Йоркибайту, который познакомил меня с соусом Бачан.Тонкацу действительно быстро и легко. Свиные отбивные без костей, или, в данном случае, свиная вырезка, нарезанная и растертая, обмакните в муку, мытье яиц и панко. Обжарить на свежем масле до золотистого цвета, дать постоять пять минут, нарезать и подавать с бачаном или соусом на выбор. Сопровождается рисом, нарезанной капустой, замаринованной в рисовом уксусе с небольшим количеством чеснока и толченого красного перца. Кукуруза — она ​​действительно не идет с едой, но она свежая, сезонная и нам нравится. Я использовал Kikkoman Panko, но если вы любите острое, вы можете попробовать Pereg Spicy Panko.Поэкспериментируйте, это острее, чем вы могли ожидать.

Это спасибо Йоркибайту, который познакомил меня с Ба … (показать цитату)

Мне понравились ваши сериалы, вкусная еда и закат! Мне тоже очень нравится этот соус.


quixdraw Местоположение: Американские Свободные Штаты — Монтана

JustJill писал (а):

Мне понравился ваш сериал, вкусная еда и закат! Мне тоже очень нравится этот соус.

Большое спасибо! Соус очень вкусный, но отнюдь не дешевый! Я работаю над его уменьшением / сгущением и добавляю немного тепла и чеснока. Прежде чем я закончу, а у меня есть время с тех пор, как я купил 3 бутылки, я буду работать над домашней версией.


quixdraw написал:

Большое спасибо! Соус очень вкусный, но отнюдь не дешевый! Я работаю над его уменьшением / сгущением и добавляю немного тепла и чеснока.Прежде чем я закончу, а у меня есть время с тех пор, как я купил 3 бутылки, я буду работать над домашней версией.

ВАУ! Было бы здорово, если бы вы его воспроизвели!


quixdraw Местоположение: Американские Свободные Штаты — Монтана

JustJill написал:

ВАУ! Было бы здорово, если бы вы его воспроизвели!

Я не хочу навредить их бизнесу, но если я смогу сделать что-то хорошее за меньшие деньги…Я либо бережлив, либо дешев!


quixdraw писал:

Я уверен, что не хочу навредить их бизнесу, но если я смогу сделать что-то хорошее за меньшие деньги … Я либо экономный, либо дешевый!

Я бы назвал это инновационным!


Если вы хотите ответить, то зарегистрируйтесь здесь. Регистрация бесплатна, и ваша учетная запись создается мгновенно, поэтому вы можете сразу же публиковать сообщения. .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *