Фаршированные куриные ножки: Куриные голени фаршированные грибами рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Куриные ножки фаршированные

Думаю, вам не надо лишний раз рассказывать, как приготовить куриные ножки обычным способом: запечь в духовке или пожарить на сковороде. Но вот о секретах фаршированных куриных ножек, уверена, многие захотят прочесть: процесс этот хоть и не очень трудоемкий, но все же не совсем простой. Нет, вы, пожалуйста, не пугайтесь: это не то блюдо, которое заставит вас провести на кухне полдня с танцами у плиты, чтобы добиться какого-то результата. Но все же приготовление фаршированных куриных ножек требует от хозяйки если не определенных навыков, то хотя бы четкого представления о своих манипуляциях с ингредиентами.


— Официант, вы принесли мне курицу всего с одной ножкой!
— А вы что, хотели пригласить ее на танец?

Фаршированные куриные ножки выглядят очень аппетитно и красиво. Именно поэтому очень часто их включают в меню для разных праздников: Новый год, Пасха, день рождения и т.д. К тому же их очень удобно кушать – ведь косточки в них уже нет, а есть только вкусная начинка.

Существует несколько правил, которым нужно следовать, чтобы ваше блюдо получилось и вкусным, и аппетитным. И, конечно, не стоит нарушать порядок действий технологии приготовления фаршированных куриных ножек.

1) Выбирайте для фарширования куриные голени одного размера, чтобы в готовом виде они смотрелись аккуратно, а не казались «разнобоем».

2) Обращайте внимание на целостность шкурки – ведь она будет являться основой для фарша, а, значит, не должно быть никаких повреждений и т.д.

3) Когда голени будут вымыты и обсушены (с помощью бумажного полотенца, к примеру), можно приступать. Помогая себе острым ножом аккуратно снимаем шкурку (не разрезая ее), начиная от более широкой части голени к узкой. Чем-то ваши действия будут напоминать снятие чулка.

4) Снимать шкурку нужно не полностью: вам надо остановиться в самом конце, когда будет начинаться основание кости.

5) У этого самого основания отрезаем куриную косточку с мясом. Таким образом, у вас остаются 2 части: одна – основание кости со шкуркой, а вторая – косточка с мясом. Первая часть предназначена для фаршировки, а со второй мы срезаем мясо, чтобы добавить его в начинку.

6) Мясо для начинки лучше всего измельчить в фарш вместе с остальными ингредиентами, а не просто нарезать мелко: тогда фаршированные куриные ножки получатся очень нежными.

7) Шкурку от ножки фаршировать начинкой нужно достаточно плотно. С одной стороны фарш будет держаться из-за основания кости (теперь вы понимаете, почему мы его оставили?).

8) Ножки с начинкой лучше всего смазать каким-то маринадом (соевый соус, горчица, мед, оливковое масло…). Тогда ножки и на вкус будут интереснее, и хорошо подрумянятся в процессе готовки.

9) Фаршированные куриные ножки лучше всего запекать в духовке, а не жарить на сковороде: так получится и надежнее, и не очень хлопотно. Температура духовки – 180-190 градусов, время от 40 минут до 1 часа (зависит от размеров ножек и от начинки).

10) Подавать куриные ножки лучше всего в горячем виде – так они гораздо вкуснее.

Как вы видите, ничего сверхъестественного в приготовлении фаршированных куриных ножек нет, это достаточно быстро и не очень сложно. Пошаговые фотографии этого процесса вы можете посмотреть здесь.

И еще хотелось бы отдельно остановиться на начинках для этого блюда. Вариантов их может быть очень большое количество. Например:

— куриное мясо + курага + орехи

— куриное мясо + рис + яйцо

— куриное мясо + яйцо + копченый сыр

— куриное мясо + апельсин + чеснок

— куриное мясо + горчица + сыр + чеснок

— куриное мясо +печень + грибы

— куриное мясо + чернослив + грибы

— куриное мясо + лук + морковь

— куриное мясо + кабачок + чеснок

— куриное мясо + помидоры + зелень

Надеюсь, теперь вы порадуете своих гостей и близких очень вкусным блюдом – фаршированными куриными ножками.

Удачи вам на кухне!


Другие интересные статьи этой рубрики

Фаршированные куриные ножки (без кости): 9 рецептов с фото

С каждым годом придумываются разнообразные необычные угощения на праздничный стол. Однако классика всегда остается в цене.

Фаршированные куриные ножки, грудки — это уже проверенное годами блюдо, которое никогда не разонравится. У кушанья много изюминок. В статье все о них узнаете.

Голени с начинкой эффектно смотрятся как целиком, так и разрезанном виде. Подавайте часть цельных ножек и часть порционно (как рулет). Аппетит блюдо вызывает сразу же. Это одно из главных преимуществ. Также оно универсально — и на праздничный ужин, и на повседневный обед. А начинки — творите все, что захотите. В пределах разумного, конечно же.

А подобранные рецепты помогут определиться с удачной фаршировкой.

Фаршированные куриные ножки без кости в духовке – новогодний рецепт

Пора думать, чем порадовать близких за новогодним столом. Предлагаю очень вкусное второе блюдо. Самое сложное — снять шкурку без разрывов. В остальном кушанье готовится очень просто.

На заметку! Остался фарш? Слепите из него фрикадельки и оставьте на суп.

Нам понадобится:

  • кожица с окорочков — 7 шт.;
  • пара луковиц;
  • фарш с куриных окорочков — 4 шт.;
  • сладкий перец — 1 шт.;
  • 6 ст. л. масла подсолнечного;
  • 40 г масла сливочного;
  • 7 ч. л. майонеза;
  • 1 ч. л. соли;
  • 0,5 ч. л. перца.

Готовим пошагово:

Снимаем аккуратно шкурку с окорочков, поддевая ножом. Конец ножки подрубаем. Стараемся ничего не порвать. Обрезаем лишние выступы с верхней части. Мясо отделяем от кости и перекручиваем на мясорубке. Фарш приправляем по вкусу.

Одну луковицу измельчаем в мясорубке либо в блендере. Затем вводим в начинку. Масло сливочное растапливаем на сковороде. Шинкуем лук и пассируем его. Болгарский перец освобождаем от плодоножки и семян. Рубим соломкой и отправляем к луку. Обжариваем овощи 2 минуты и добавляем в фарш.

Куриная начинка с овощами готова. Приступаем к фаршировке. Плотненько заполняем каждую кожицу и хорошо сверху заворачиваем так, чтобы фарш не вытек во время приготовления.

Противень смазываем растительным маслом. Выкладываем в форму фаршированные ножки. Промазываем каждую заготовку майонезом.

Разогреваем духовку до 200 градусов. Отправляем голени запекаться, уменьшаем температуру до 180 градусов. Выпекаем полчаса.

Перекладываем блюдо на плоское блюдце, украшаем по желанию и подаем на стол.

Фаршированные куриные голени с грибами, тающие во рту – простой рецепт

Фаршированные ножки — это блюдо номер 1 на любом праздничном столе, в том числе и на Новый год. Подавайте блюдо целиком или в нарезанном виде. В любом случае будет красиво и вкусно.

Подготовим набор продуктов:

  • шампиньоны — 100 г;
  • болгарский перец — 1 шт.;
  • луковица — 1 шт.;
  • голени — 5 шт.;
  • петрушка — пучок;
  • специи по вкусу.

На заметку! Сильно раздражается слизистая во время работы с луком? Подержите овощ минут 10 в холодной воде. Испарений, что вызывают слезы, станет намного меньше.

Пошаговая технология:

  1. Стягиваем кожицу с голяшек. Она легко отходи до самой нижней костяшки — здесь просто обрубаем кость ножом или топориком. Дальше тянуть не надо — иначе порвется.
  2. Отделяем филе куриных ножек от кости. Мясо делим на мелкие кубики. Лук очищаем и мелко шинкуем.
  3. Шампиньоны промываем, обсушиваем и рубим на несколько частей. У перца вырезаем сердцевину. Плод шинкуем произвольными кусочками.
  4. Крошим промытую зелень.
  5. Накаливаем сковороду с маслом, затем отправляем лук. Пассируем 3 минуты. Добавляем грибы и продолжаем обжарку до тех пор, пока не выпарится жидкость.
  6. После чего пассируем лук с шампиньонами еще пару минут и снимаем с огня. Соединяем в емкости курицу, перец, грибы и лук. Приправляем.
  7. Утрамбовываем начинку в шкурку. Укладка не слишком плотная. Верхние края кожица закрываем. По необходимости воспользуемся зубочистками либо нитками.
  8. Разогреваем сковороду с маслом и опускаем фаршированные голени.

Обжариваем с двух сторон до румянца. Процесс жарки займет минут 15.
Перекладываем в тарелку и зовем гостей пока блюдо не остыло.

Голени с начинкой: рецепт с сыром в мультиварке

Простой рецепт фаршированных ножек в мультиварке. Аккуратно кожицу снимать здесь не потребуется, что упрощает технологию. Все подробности смотрите далее.

В состав входят следующие компоненты:

  • куриная голень — 10 шт.;
  • грибы — 100—200 г;
  • майонез — 3 ст. л.;
  • сыр твердого сорта — 100 г;
  • 1 луковица;
  • пара зубчиков чеснока;
  • растительное масло на жарку;
  • соль, перец.

На заметку! С солью осторожнее. Достаточно щепотки на маринад и в начинку. Майонез с сыром и так придают соленый вкус.

Технология пошагово:

  1. Возьмем куриную ножку. Снимем сначала кожицу вместе с мякотью с кости, так чтобы получился цельный мешочек. В самом низу, где мякоть тяжело отходит, обрубим кость ножом.
  2. Мясо снимаем маленьким ножиком. А костяшку рубим большим ножом.
  3. Когда кость отделится, выворачиваем бескостную голень лицевой стороной наружу.
  4. Приступаем к начинке. Мелко нарезаем лук, чеснок и грибы. В чашу мультиварки вливаем масло.
  5. Отправляем туда измельченные компоненты на начинку. Включаем режим “Жарка”, время: 8 минут. Пассируем с открытой крышкой.
  6. По окончании программы, перекладываем массу и даем остыть. Тем временем натираем сыр на крупной терке. Готовим маринад. Смешиваем майонез, соль и чесночный зубчик.
  7. Соединяем остывшую грибную массу с сыром. Подсаливаем, затем начиняем голени. Мешочки стараемся наполнять поплотнее.
  8. Верхушку закрываем, фиксируем зубочисткой. Обмазываем каждую фаршированную ножку маринадом. И оставляем так на полчаса.
  9. На дно чаши мультиварки вливаем масло. Укладываем голени. Включаем “Мультиповар”. Время: 45 минут. Температура: 120 градусов.
  10. Все ножки не влезут, поэтому готовим в два этапа, по 5 штук. Спустя 22 минут, открываем крышку и переворачиваем курочку обратной стороной.
  11. Продолжаем готовить до окончания программы. Последние 10 минут готовим под открытой крышкой.

Готовое блюдо выкладываем на посуду для подачи.

Фаршированные куриные окорочка с черносливом или курагой

Немного необычная начинка с черносливом и курагой придает особую изюминку фаршированным ножкам. Блюдо получается красивым, праздничным, ароматным и вкусным.

Подготовим компоненты:

  • окорочка — 4 шт.;
  • сливки — 150 мл;
  • курага с черносливом — 100 г;
  • лук — 1 шт.;
  • специи по вкусу;
  • сыр 50 г;
  • сметана — 2 ст. л.

На заметку! Сливки допустимо заменить мягким сливочным маслом.

Пошаговая технология:

Снимаем кожицу с окороков. Помогаем ножом, подрезая в процессе стягивания. Кусочек кости оставляем вместе со шкуркой, обрубив его на том месте, где кожица перестанет легко сниматься.

Шкурки откладываем пока в сторону. Займемся мясом. Отделяем филе от кости. Пропускаем через мясорубку.

Лук очищаем, делим на несколько частей и перекручиваем в фарш. Приправляем, вливаем сливки, перемешиваем. Сливки придадут начинке супер-нежную консистенцию. Пробуем на вкус.

Чернослив с курагой рубим на небольшие кусочки и вводим в фарш. Начиняем массой пустые мешочки из кожицы. Закрываем края.

Выкладываем заготовки в форму для запекания. Отправляем противень в духовой шкаф на полчаса. Сыр натираем на крупной терке. Соединяем со сметаной.

Приправляем по желанию. За 10 минут до конца достаем блюдо. Промазываем сырно-сметанной массой. Получится румяная и вкусная корочка. Отправляем обратно голени под соусом в духовку. Выпекаем до готовности.

Ножки остужаем и нарезаем как рулет. Разнообразить начинку можно также и другими добавками: яблоками, апельсином, вишней и т. д.

Рецепт куриных ножек, фаршированных фетаксой – домашний рецепт

Аппетитные красивые ножки с царской начинкой — отличный вариант на новогодний стол. Однако подойдет и для семейного ужина. Родные заслуживают того, чтобы их удивлять не только по праздникам.

Подготовим набор компонентов:

  • куриные окорочка — 3 шт.;
  • пармезан — кусочек;
  • кедровые орешки — горсть;
  • фетакса — 150 г;
  • пара яиц;
  • специи по вкусу;
  • петрушка — пучок;
  • панировочные сухари;
  • чесночные дольки — 4 шт.

Описание пошаговое:

  1. Снимаем с окороков кость, оставляя ровный пустой чулок. Начинаем стягивать мякоть сверху, подрезая вокруг косточки ножом. Дойдя до основания ножки, срезаем кость. Затем выворачиваем получившийся мешок.
  2. Кедровые ядра слегка обжариваем на сковороде — такая процедура раскроет чудесный аромат и вкус орехов.
  3. Петрушку мелко крошим и смешиваем с фетаксой. Затем выдавливаем в смесь чеснок и добавляем орехи и натертый пармезан. Начинку по желанию приправляем. Хорошо идут: паприка, кари, орегано, белый перец.
  4. Приступаем к фаршировке голеней. Начинку не жалеем, укладываем плотно. Закрываем края оттянутой кожицей. По необходимости фиксируем нитками или зубочисткой.
  5. Подготавливаем кляр. В отдельные миски всыпаем сухари, муку и разбиваем яйца (взбалтываем венчиком).
  6. Обмакиваем ножки в яичной смеси, затем в муке. Далее, снова в яйцах, потом в панировочных сухарях. С таким кляром вы получите блюдо с золотистой хрустящей корочкой.
  7. Разогреваем сковороду с маслом. Обжариваем фаршированные ножки со всех сторон до образования румянца. После чего перекладываем блюдо на противень и отправляем в духовку на 30—40 минут при температуре 180 градусов.
  8. Одновременно займитесь гарниром. Получится полноценный ужин для всей семьи.

С начинкой из гречки с чесноком

Хорошо промаринованное мясо с чесноком дает прекрасные результаты. Давайте запишем рецепт фаршированных ножек с предварительным маринованием. И, кстати, Гречка в качестве начинки полноценно заменяет гарнир, поэтому больше ничего готовить не придется.

На заметку! Начинку допустимо заменить картошкой, нарезанной кубиками. Технология приготовления такая же.

Возьмем следующие продукты:

  • 4 голени;
  • соль, паприка, черный перец по вкусу;
  • соевый соус — 3 ч. л.;
  • гречка — 100 г;
  • вода — 200 мл;
  • чеснок — 3 дольки;
  • масло — 1 ст. л. на маринад плюс 1 ст. л. на жарку;
  • 1 небольшая луковица.

На заметку! По желанию добавьте в каждую ножку по кусочку масла вместе с фаршировкой — начинка порадует сочностью и нежностью.

Готовим пошагово:

  1. Снимаем мясо полностью с кости. Разрезаем сначала мякоть вдоль по кости, затем отделяем мясистую часть по кругу. Убираем сухожилия.
  2. Получится прямоугольный пласт куриного филе с кожицей.
  3. Когда разделаем все голени, приступим к маринованию. Подсаливаем, поливаем соевый соусом, посыпаем паприкой и черный перцем. Чеснок шинкуем пластинами и выкладываем сверху на кусочки.
  4. Отправляем два пласта в кастрюльку. Поливаем маслом (половина столовой ложки). Затем укладываем второй слой куриных кусочков — снова поливаем маслом. Накрываем блюдцем и устанавливаем гнет.
  5. Подойдет 1,5 литровая банка с соленьями. Оставляем мариноваться на 1 час.
  6. Займемся начинкой. Шинкуем луковицу небольшими кубиками и пассируем в кастрюльке с маслом до золотистости. Затем всыпаем гречку, немножко обжариваем и вливаем горячую воду. Отвариваем крупу до рассыпчатой консистенции. Подсаливаем и остужаем. Можете разнообразить начинку морковью — обжариваем вместе с луком.
  7. К этому времени курица промаринуется. Берем кусочек, выкладываем начинку (1—2 ложки) и соединяем края, придавая форму голяшки.
  8. Фиксируем с помощью зубочисток.
  9. Перекладываем фаршированные ножки швом вниз в форму для запекания.
  10. Духовку предварительно разогреваем. Отправляем блюдо на полчаса.

Достаем наши вкусные запеченные мешочки, немного остужаем и зовем всех скорей к столу.

Фаршированные окорочка, начиненные фаршем с грецкими орехами

Чем можно фаршировать голени? Вариантов много! Все идеи можно посмотреть на ютубе, кулинарных форумах и т. д. В данном рецепте описана необычная и вкусная начинка с грецкими орехами — посмотрим?

Возьмем следующие продукты:

  • куриные четверти — 5—6 шт.;
  • 2 яйца;
  • соль, перец по вкусу;
  • майонез — 2 ст. л.;
  • грецкие орехи — 200 г;
  • грибы — 200 г.

На заметку! Не любите возиться с разделкой? Возьмите готовые полуфабрикаты с кожей и мясом. Только обращайте внимание на срок годности и условия хранения.

Пошаговая инструкция:

  1. Аккуратно отделяем кожицу. Получаем цельный чулок, который будем позже начинять. Основание костяшки обрубаем.
  2. Мясо срезаем с кости и перекручиваем на мясорубке. Приправляем, вводим яйцо, майонез и перемешиваем.
  3. Делим орешки и грибы на несколько частей — соединяем в общую массу.
  4. Взбалтываем яйцо в отдельной миске.
  5. Формируем лепешку из фарша, смазываем яйцом, в середину выкладываем орехово-грибную начинку. Заворачиваем в шарик. Снова смазываем яйцом.
  6. Отправляем заготовку в мешочек из шкурки. Заматываем оттянутый край сверху. Фиксируем форму так, чтобы начина не вытекла.
  7. Отправляем в духовку на 30 минут. Достаем готовые ножки, выкладываем в красивое блюдце и подаем к столу.

Пригодится! Блюдо универсальное! Хорошо пойдет и на пикник — попробуйте приготовить фаршированные окорочка на мангале. Получается обалденно!

Начинка с рисом и грибами

Рис с грибами — самая распространенная начинка для фаршировки. В данном рецепте для разнообразия добавляется еще грецкий орех. Получается вкусно, ароматно и красиво (особенно в разрезе).

Состав:

  • бескостные окорочка —5 шт.;
  • грибы — 250 г;
  • растительное масло —3 ст. л.;
  • дижонская горчица — 1 ч. л.;
  • грецкие орехи — 100 г;
  • рис, отваренный до полуготовности —¾ стакана;
  • кетчуп — 3 ст. л.;
  • лук — 1 г.;
  • майонез — 3 ст. л.;
  • соль — 0,5 ч. л.;
  • черный перец — 0,5 ч. л.;
  • кумин — 0,5 ч. л.;
  • паприка — 0,5 ч. л.;
  • сушёный чеснок — 0,5 ч. л.

Технология приготовления:

  1. Лук шинкуем тонкими кубиками и пассируем. Мелко нарезаем грибы и отправляем к луку. Обжариваем минуты 3—4.
  2. Грецкие орехи измельчаем ножом и соединяем с рисом и дареными компонентами. Массу приправляем, перемешиваем. Затем начиняем бескостные куриные четверти.
  3. Хорошенько закрепляем края и укладываем каждый мешочек на фольгу.
  4. Отправляем в форму для запекания.
  5. В отдельной миске соединяем майонез, кетчуп и горчицу. Обильно смазываем полученным соусом ножки. Духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекаем 1 час.

Блюдо готово, самое время украсить и подать к столу.

На заметку! Соблюдаете диету? Приготовьте ножки на пару — и лакомьтесь спокойно.

Фаршированные куриные ножки (окорочка) — вьетнамская кухня: видео

На видео показывается, как фаршировать, как снимать мясо с кости и остальные нюансы приготовления фаршированных ножек. Данное блюдо готовится согласно вьетнамской кухне. Рецепт гарантирует эффектную подачу, обалденный вкус и аромат. Без технологических карт и прочих норм! Все просто понятно и наглядно.

  • Куриные ножки 1 кг
  • Болгарский перец красного цвета 100 г
  • Морковь 100 г
  • Луковица 1 шт.
  • Чесночные зубчики 4-5 шт.
  • Сушеные грибы 20 г
  • Лимонный сорго 1 шт.
  • Перец, соль, сахар.

Калории: 152 ккал

Белки: 13.3 г

Жиры: 10.1 г

Углеводы: 1.9 г

  • Запариваем грибы кипятком. С куриных ножек снимаем шкурку. Рубим косточку у основания. Филе измельчаем в блендере.

  • Измельчаем с помощью блендера все остальные овощи, лук, чеснок, лимонное сорго, грибы.

  • В подготовленный фарш добавляем специи по вкусу. Застилаем противень фольгой. Наполняем фаршем шкурку от куриных ножек.

  • Выпекаем блюдо в духовке 40 минут.


Считаете статью полезной? Делитесь с друзьями, а с нами комментариями!

Автор статьи: Доронина Юлия Васильевна.

Куриные ножки фаршированные сыром в духовке

Рецепты из курицы имеют множество вариантов как для ежедневного рациона, так и для праздничного стола. Куриные части или целую курицу маринуют, фаршируют, дополняют овощами, сухофруктами, маслинами, свежими фруктами, грибами и ароматными травами. Готовят блюда в мультиварке, на плите, в духовке в рукаве или пакете для запекания, просто на противне, в пекарской бумаге или фольге.

Очень интересным, праздничным получается рецепт куриных ножек, которые фаршируем сыром Брынза, обжаренными морковью, луком, измельченными маслинами и запекаем в духовке. Для аромата дополняем начинку чесноком и петрушкой.

Пошаговый рецепт куриных ножек фаршированных сыром

Ингредиенты на 2 порции:

  • Куриные окорочка – 2 шт.;
  • Морковь (небольшая) – 1 шт.;
  • Репчатый лук (средний) – 1 шт.;
  • Сыр Брынза – 100 г;
  • Чеснок – 1 долька;
  • Маслины – 8 шт.;
  • Петрушка – 3 веточки;
  • Растительное масло – 3 ст. л.;
  • Молотый перец;
  • Соль.

Время приготовления: 50 минут.

Как приготовить куриные ножки фаршированные сыром и овощами в духовке

1. Очищенный лук нарезаем мелко, морковку натираем крупно.

2. Все подготовленные измельченные овощи выкладываем в масло, вливаем воду (4-5 ст.л.) и тушим на средней температуре, затем открываем и жарим, помешивая. Лук с морковью должны стать мягкими и уменьшиться в объеме. Дополняем овощную смесь измельченной долькой чеснока и готовим 1 минуту. По времени займет 7-8 минут. Остужаем.

3. Куриные окорочка промываем и протираем бумажными полотенцами. Курицу лучше не покупать частями, а отрезать окорочка от целой тушки, чтобы срезать больше кожи. Кожа должна быть без повреждений и проколов.

4. С подготовленных частей снимаем руками с помощью ножа кожу, оставляем ее на косточках и по кругу надрезаем мясо около косточек с кожей. Для приготовления потребуется филе только с голени, бедра останутся целыми.

5. Резким движением отрубаем от большой кости ножом косточку с кожей, а филе с ножек очень мелко нарезаем.

6. В миску выкладываем остывшие морковку с луком, добавляем сыр Брынза, перец и перемешиваем.

7. Отправляем в миску подготовленное измельченное филе голени.

8. Мякоть маслин очень мелко нарезаем, выкладываем в овощи с сыром и немного солим. Перемешиваем.

9. Листики петрушки мелко нарезаем и отправляем в миску. Все перемешиваем, начинка для курицы готова.

10. Неплотно заполняем кожу подготовленной яркой начинкой. Духовку ставим на 200 градусов.

11. Оставшуюся кожу заправляем внутрь, полностью закрывая начинку. Важно, чтобы все содержимое было закрыто. Открытая начинка при запекании будет выходить наружу и подгорать.

12. Фаршированные куриные ножки перекладываем на фольгу так, чтобы кожа, которая закрывает начинку, была внизу. Поливаем сверху маслом, которое осталось после овощей.

13. Накрываем фаршированную курицу фольгой и ставим в духовку на 20 минут. Затем открываем и готовим еще 10-12 минут. Куриные ножки в духовке с начинкой должны покрыться ровной румяной корочкой.

14. Вкуснейшие ароматные ножки с начинкой вынимаем, перекладываем на тарелку с горячим любимым гарниром и сразу подаем с легкими салатиками из овощей, хрустящим хлебом или домашними булочками.

Фаршированные куриные ножки рецепт с фото

Доброго времени суток.

Сегодня хочу поделиться с вами блюдом вкусных фаршированных куриных ножек.

Не могу сказать, что это очень простое в приготовлении блюдо, но зато очень вкусное, сытное, и однозначно стоит потраченных на него усилий и времени.

По данному рецепту можно зафаршировать целую курицу или любую пригодную для фарширования ее часть.

Сразу хочу предупредить, что скорее всего у вас останется часть начинки, которой можно начинить перцы, кабачки, картошку или баклажаны и сделать 2 фаршированных блюда, а можно просто добавить в фарш несколько яиц, немного муки и пожарить котлеты на скорую руку.

Ингредиенты рецепта «Фаршированные куриные ножки (грибами и сыром)»


  • Куриные ножки — 1 кг
  • Репчатый лук — 125 г
  • Батон — 55 г
  • Молоко — 110 мл
  • Твердый сыр — 100 г
  • Сметана — 40 г
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Сливочное масло — 40 г
  • Грибы (Шампиньоны) — 420 г
  • Черный молотый перец — 4 щепотки
  • Соль — 1 ч.л.
  • Паприка сладкая — 4 щепотки
  • Растительное масло — 4 г

Рецепт приготовления блюда «Фаршированные куриные ножки (грибами и сыром)»

  1. Куриные окорочка промыть и просушить бумажным полотенцем. При необходимости удалить остатки перьев.

    При помощи ножа снимаем с ножки шкурку.

  2. Снимаем шкурку с ножки как носок, но не до конца. Далее есть 2 варианта:

    Либо мы отрезаем ножку у основания, для этого потребуется острый нож и некоторые усилия.

    Либо мы выламываем из основания нижнюю кость.

    Второй вариант быстрее и менее хлопотный, но у вас в блюде останется косточка.

  3. При помощи острого ножа отделяем мясо с оставшихся костей.

  4. Куриное мясо порезать небольшими кубиками или пропустить через мясорубку.

  5. Шампиньоны помыть и при необходимости очистить от грязи и земли. Порезать шампиньоны небольшими кубиками.

  6. Репчатый лук очистить и порезать мелкими кубиками.

  7. Мякиш батона залить молоком и дать размокнуть.

  8. На разогретой сковородке с растительным маслом обжарить репчатый лук до полупрозрачного состояния или до легкого золотистого цвета.

  9. К обжаренному луку добавляем порезанные шампиньоны и обжариваем их.

  10. Грибы обжариваем до золотистого цвета.

  11. К измельченному куриному мясу добавляем специи и соль по вкусу, размягченное сливочное масло и пропущенный через пресс чеснок.

  12. Все хорошо перемешиваем.

  13. К фаршу добавляем натертый на крупной терке твердый сыр и размягченный батон вместе с молоком.

  14. Хорошо перемешиваем начинку.

  15. Далее добавляем обжаренные грибы.

  16. Перемешиваем нашу начинку до однородного состояния.

  17. Раскладываем подготовленную куриную шкурку.

  18. Начиняем шкурку фаршем, заворачиваем края и придаем ей форму куриной ножки.

  19. В смазанную сливочным маслом форму укладываем фаршированные куриные окорочка и смазываем сверху и по бокам чуть подсоленной сметаной.

  20. Запекаем в разогретой до 180*- 200*С духовки в течение 35-45 минут.

    В зависимости от особенностей вашей духовки, а так же от размера ножек, время приготовления и температура могут варьироваться.

  21. Сервируем фаршированные куриные ножки на свой вкус и подаем с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Видео рецепт Куриные ножки фаршированные грибами и сыром

Фаршированные куриные окорочка


Иногда в моем кулинарном блоге можно встретить блюда, очень отдаленно напоминающие банкетные, но такое бывает не часто. Сегодня я расскажу о том, как готовила фаршированные куриные окорочка. И эти фаршированные куриные окорочка как раз из категории банкетных блюд. На носу Новый год и, возможно, кому-то приглянется этот рецепт для новогоднего стола.

Сразу оговорюсь, фаршированные куриные окорочка могут иметь различные вариации начинок, но основой всегда служит куриное мясо, а в него уже добавляют лук, грибы, сыр, овощи, зелень, специи. Можно сформировать начинку для фаршированных окорочков из своих любимых ингредиентов, но не забывайте о том, что фаршируем мы куриную кожу, снятую с куриного окорочка, и в нее много начинки не влезет. Вернее, влезет ровно столько мяса, сколько было в самом окорочке, ну и еще немного. Исходя из этой нехитрой информации получается, что вспомогательные ингредиенты для фаршированных куриных окорочков должны быть в небольшом количестве.

Мои дети, попробовав фаршированные куриные окорочка, сказали, что они по вкусу очень похожи на котлеты. И они правы! По своей сути каждый фаршированный окорочок  представляет собой большую котлету (а каждый фаршированный окорочок, действительно, получается не маленький), красиво упакованную и оформленную. Выглядят готовые фаршированные куриные окорочка оригинально и аппетитно, даже, не побоюсь этого слова, интригующе:)


Ну и добавлю каплю дегтя в бочку меда. Готовить фаршированные куриные окорочка не сложно, но трудозатратно. Лично мне не сложно было снимать кожу с окорочков, но было трудновато снимать с костей мясо. Этот процесс занял у меня минут 15, не меньше, да и сил пришлось положить немало. Но блюдо того стоило.

Такие фаршированные куриные окорочка не обязательно готовить для предстоящего банкета, можно и просто так, для души:) Их удобно нарезать тонкими кусочками и подавать в качестве мясного “довеска” к любым гарнирам, особенно к картофельному пюре. Можно даже готовить из них бутерброды, дополнив хлеб и кусочки фаршированного окорочка листом салата и колечком помидора.

Время приготовления:60 минут

Количество порций – 4 шт.

Ингредиенты:

  • 4 куриные четверти (окорочка)
  • 70-100 г твердого сыра
  • 4 + 1 столовые ложки сметаны
  • 0,5 средней луковицы
  • 1 зубчик чеснока
  • 0,3 столовой ложки соли
  • молотый черный перец

Рецепт фаршированных окорочков

Куриные окорочка тщательно моем.


Затем с каждого окорочка следует снять шкурку. Работаем по такому алгоритму: при помощи острого ножа помогаем отделить куриную кожицу от мяса, но при этом ни в коем случае мы не должны повредить кожицу. Этот процесс не сложный, куриная кожа довольно эластичная и не рвется, если с ней работать аккуратно. Кожицу следует практически снять до сустава, как на фото.


Затем острым ножом немного надпиливаем кость чуть выше сустава. После чего просто ломаем кость руками. На фото хорошо видно место, где нужно разрезать (сломать) кость. При этом кожа остается неповрежденной.


С кости снимаем все мясо.


А вот мои четыре окорочка, которые теперь представляют из себя мясо без костей и куриную шкурку, полностью готовую к фаршировке.


Готовим начинку для фаршированных окорочков. Куриное мясо перемалываем в фарш вместе с половинкой луковицы (можно и с целой). Добавляем натертый твердый сыр, 4 столовые ложки сметаны, которая сделает блюдо более нежным и сочным, а также соль, перец и пропущенный через чеснокодавку зубчик чеснока. Хорошенько перемешиваем начинку, ее получилось много.


Делим начинку на четыре равные части и начинаем процесс фарширования окорочков. Закладываем фарш в кожуру небольшими порциями, помогая руками плотно утрамбовывать начинку.


После того, как вся порция фарша была помещена в кожуру, закрываем окорочок как показано на фото.


Помещаем все нафаршированные окорочка в жаропрочную форму и смазываем их поверхность небольшим количеством сметаны. Также слегка солим окорочка и перчим их.


Запекаем фаршированные куриные окорочка в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 40-45 минут (до румяной корочки). Если духовка не была разогрета заранее – прибавьте время разогрева ко времени запекания и получите общее время приготовления.


Подаем фаршированные куриные окорочка целыми или нарезаем на порционные куски. Надеюсь, вам понравился рецепт, приятного аппетита и до новых встреч!

Фаршированные куриные ножки рецепт – Еврейская кухня: Основные блюда. «Еда»

Фаршированные куриные ножки рецепт – Еврейская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Фаршированные куриные ножки

АВТОР: Одесса Мама

порции:  4ГОТОВИТЬ:  2 часа

Добавить в книгу рецептов50

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Репчатый лук

50 г

Куриная голень

3 штуки

Сливки 25%-ные

50 мл

Куриное яйцо

1 штука

Куриная печень

200 г

Сливочное масло

20 г

Голландский сыр

40 г

Молотый черный перец

по вкусу

Куриные сердца

200 г

Инструкция приготовления

2 часа

Распечатать

1Куриные голени промываем и аккуратно освобождаем от мяса так, чтобы кожа осталась целой. Оставляем хрящик в основании голени.

2Мясо из голени прокручиваем на мясорубке. В фарш добавляем предварительно обжаренный лук, мелко нарезанный чеснок, мякиш белого хлеба. Перемешиваем. Вводим сливки, яйцо. Солим и перчим. Слега взбиваем получившуюся массу.

3Печень очищаем от жил и пленки. Быстро обжариваем большим куском на сковороде. Остужаем и нарезаем небольшими кубиками.

4Сердца промываем. Жарим на среднем огне 2–3 минуты. Остужаем и нарезаем не небольшие кубики-кусочки.

5Сыр нарезаем средними кубиками.

6В получившийся фарш добавляем сердце, печень и сыр. Солим и перчим. Аккуратно перемешиваем.

7Подготовленным фаршем начиняем куриные ножки. Закалываем шов деревянной шпажкой или зашиваем.

8Начиненные ножки обжариваем на горячей сковороде с двух сторон, по 5 минут с каждой стороны.

9Выкладываем на противень и доводим в духовке до готовности. Духовку предварительно разогреть до 180–200 градусов.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Фаршированные куриные ножки по-белорусски — Vinegrette

Если вам кажется, что куриными окорочками никого уже не удивишь, то сначала прочтите этот рецепт.

Мне кажется, такие окорочка точно удивят. И не только тех, кто будет это есть, но и прежде всего вас. Потому что не каждый умеет и будет так с ними возиться, удалять мясо и почти всю кость, оставив кожу неприкосновенной. Да, это потребует некоторого навыка и времени. Но разве не стоят комплименты и «ммм» от домочадцев этих усилий?

А фаршировать окорочка мы будем куриным мясом с печенью и луком. При желании, можно варьировать начинку, добавив грибы или морковку, получая новые оттенки обычного, на первый взгляд, блюда. Попробуем?

Комментарии и советы:

* Печень зачищать от пленок необязательно.

* Не фаршируйте окорочка слишком плотно.

* Для особой нежности в начинку можно добавить тертую морковь.


Нам понадобится (на 4 порции):
Куриные окорочка 4 шт
Куриная печень около 100 г
Лук 1 шт
Белый хлеб без корок 60 г
Молоко 1 неполный стакан
Сливочное масло 4 ст.л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Мускатный орех щепотка
Сметана 2 ч.л.

Сложность ☆☆☆☆☆
Время 00:00
Кухня  Белорусская кухня

Источник: серия Кухни народов мира, Комсомольская правда


Приготовление:
1. 
Куриные окорочка вымойте, обсушите. Отделите кожицу от мяса, удалите мясо и практически всю косточку. Должна остаться маленькая частичка косточки со всей кожей на ней.

2. Курятину пропустите через мясорубку, смешайте с размоченным в молоке и отжатым хлебом. Пропустите все вместе через мясорубку.

3. Почистите и порубите лук, промойте печень.

4. Разогрейте примерно 1/3 масла, обжарьте на нем печень в течение 4-5 минут, затем произвольно порубите.

5. В отдельной сковороде на оставшемся масле обжарьте лук до прозрачности.

6. Смешайте фарш с луком и печенью, приправьте по вкусу и хорошо перемешайте.

7. Нафаршируйте окорочка полученной смесью скрепите края зубочистками или зашейте. Разогрейте духовку до 170 градусов.


8. Смажьте окорочка сметаной и запекайте 30-40 минут, до золотистого цвета.


9. Перед подачей удалите зубочистки или нить.  Подавайте с любимым гарниром.

Смачна есці!

 

шагов для приготовления идеальных фаршированных куриных окорочков.

Фаршированные куриные окорочка.

Всем привет, надеюсь, у вас сегодня замечательный день. Сегодня я покажу вам, как приготовить отличное блюдо — фаршированные куриные окорочка. Это один из моих любимых рецептов еды. На мой взгляд, я сделаю его немного уникальным. Будет очень вкусно.

Фаршированные куриные окорочка. — одно из самых популярных блюд на Земле. Это просто, быстро, вкусно.Миллионы людей наслаждаются им каждый день. Они милые и выглядят фантастически. Фаршированные куриные окорочка. то, что я любил всю свою жизнь.

Никогда не думал о фаршах куриных окорочков, но это отличная идея! Вы внезапно сделали меня ОЧЕНЬ голодным! Что касается курицы, при необходимости удалите с куриных ножек все прилегающие к нему позвоночник и суставы.

Чтобы начать с этого конкретного рецепта, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов. Можно приготовить фаршированные куриные окорочка. с использованием 14 ингредиентов и 6 шагов.Вот как этого добиться.

Ингредиенты для приготовления фаршированных куриных окорочков:
  1. Готовая курица
  2. Приготовить 6 куриных окорочков без костей
  3. Приготовить 24 тонких ломтика бекона, нарезанного по центру
  4. Приготовьте 3 ч.л. оливкового масла
  5. Получите 1 соль и перец
  6. Получите 2 ст.л. марсала
  7. Взять 1 ч.л. хересного уксуса
  8. Получите 1/4 стакана куриного бульона
  9. Готовая начинка
  10. Получить 1/4 стакана очищенных от скорлупы фисташек
  11. Получить 1 яйцо
  12. Сделайте 4 веточки тимьяна.листья протянутые и нарезанные
  13. Готово 1 щепотка нарезанной петрушки
  14. Возьмите качественную свиную колбасу 1/4 фунта

Рецепт фаршированных куриных ножек из категории «Курица»! Плотно набить куриные окорочка между мясом и. Поместите фаршированное куриное бедро как можно ближе к верхнему краю бекона, заверните фольгу и сделайте с беконом полностью, прижав концы к фольге, хорошо и плотно, например, на булочке. Куриные голени и бедра дешевы и обладают высоким вкусом.

Инструкция по приготовлению фаршированных куриных окорочков:
  1. Для начинки смешать фарш с фисташками, яичным желтком, тимьяном и петрушкой. Хорошо приправить солью и перцем.
  2. Раскройте куриные окорочка или бедра, приправьте перцем и разделите начинку между ними. Сверните, чтобы вложить. Выложите на доску примерно четыре ломтика бекона, слегка перекрывая их. Выложите сверху одну фаршированную куриную порцию и полностью заверните бекон. Повторите то же самое с остальной частью курицы.
  3. Отрежьте шесть очень больших кусков фольги. Плотно заверните каждый сверток с курицей в фольгу, закручивая концы до упора. Катайтесь вперед и назад, чтобы выровнять форму. Отварить кусочки курицы по две или три за раз в большой кастрюле с кипящей водой на 25-30 минут, пока курица не будет готова. Дайте остыть в фольге, затем поставьте в холодильник на 30 минут (это поможет бекону «застыть» вокруг курицы). Снимите фольгу и высушите, чтобы удалить лишнюю влагу.
  4. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде и осторожно обжарьте куриные кусочки, пока бекон не станет коричневым и хрустящим со всех сторон.Переложить на теплую тарелку и отстоять в теплом месте.
  5. Дегласируйте сковороду уксусом для шерри, затем добавьте марсала и бульон. Дайте пузырьку уменьшиться вдвое, затем удалите лишний жир и проверьте, не забрана ли приправа.
  6. Нарезать курицу толстыми ломтиками и выложить на тарелку. Вылейте смесь Марсала и сразу подавайте. Я сделала сырное чесночное пюре. С голубым сыром, шпинатом, яблоком и миндальным салатом.

Куриные окорочка, запеченные с рисом в сливочной смеси брокколи.Я не люблю большинство рецептов полуфабрикатов, но я. Наполните смесью внутреннюю часть ножек и закройте зубочисткой. Куриные ножки, фаршированные курицей Зеленая фасоль Рецепты с курицей Бекон Приготовление еды Кулинария. Куриный кордон блю — это блюдо, состоящее из куриных грудок, ветчины и швейцарского сыра.

Итак, на этом мы закончим эти исключительные куриные ножки, фаршированные едой. рецепт приготовления. Большое спасибо за уделенное время. Я уверен, что ты сможешь сделать это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам.Не забудьте сохранить эту страницу в своем браузере и поделиться ею со своей семьей, друзьями и коллегами. Спасибо за чтение. Готовь!

Фаршированные куриные ножки Гордона Рэмси с соусом марсала

Во втором сезоне, пятом эпизоде ​​The F Word, Гордон Рэмси делится своим рецептом фаршированной курицы. Фаршированные куриные ножки с соусом марсала Гордона Рэмси на самом деле рецепт кажется сложным и замысловатым, но будет довольно простым. Просто следуйте инструкциям ниже, чтобы вкусно поесть.

Состав

1/2 стакана фисташек без скорлупы
1/2 стакана нарезанной петрушки

1/2 чайной ложки свежего тимьяна
1/2 стакана молотых колбас
1 куриное бедро без костей (по желанию с кожей)
4 полоски бекона
2 столовые ложки эфирного оливкового масла
3 стакана воды
1/3 стакана хересного уксуса
1/4 стакана Марсала
1/4 стакана куриного бульона

Видео


Проезд

1. Смешайте в миске колбасу, фисташки, тимьян, петрушку, а также немного соли и перца.Выложите смесь в центр с курицей и обваляйте курицу, пока она не покроет большую часть фарша. Отложите в сторону.

2. Возьмите большой кусок алюминиевой фольги и полейте ее 1 столовой ложкой кокосового масла. Приправьте фольгу солью и перцем и выложите 4 полоски бекона на фольге достаточно близко к месту, где стороны соприкасаются. Поместите фаршированное куриное бедро как можно ближе к верхнему краю бекона, заверните фольгу и сделайте с беконом полностью, прижав концы к фольге, хорошо и плотно, например, на булочке.

3. Доведите до кипения воду и поместите фаршированный цыпленок, покрытый алюминием, на 25 минут. Затем слейте воду с фарша и охладите в холодильнике в течение тридцати минут.
4. Убрать курицу в холодильник и тщательно развернуть фольгу. Поставьте сковороду на плиту и сбрызните 1 столовой ложкой эфирного оливкового масла. Еще раз приправьте мясо щепоткой соли и перца, после чего положите фаршированный цыпленок на сковороду.Чтобы бекон получился красивым и хрустящим, раскатайте курицу, пока она подрумянивается. Выньте курицу из сковороды и повесьте в сторону, чтобы немного отдохнуть.

5. Очистите эту сковороду от глазури, используя хересный уксус вместе с соком бекона и маслом при средней температуре. Добавьте вино марсала и куриный бульон, часто помешивая, пока соус не загустел. Снимите сковороду с огня, и соус тоже готов.

6. Нарезать курицу под углом, разложить по тарелкам и сбрызнуть блюдо соусом Марсала.Наслаждайтесь фаршированными куриными ножками Гордона Рэмси с соусом марсала!

Азиатские фаршированные куриные окорочка

Совет: Перед приготовлением полностью прочтите инструкции.

Состав:

4 четвертинки куриных окорочков

2 столовые ложки измельченной моркови

2 столовые ложки измельченного зеленого лука

2 столовые ложки измельченных побегов бамбука

2 столовые ложки водяных каштанов, измельченных

1/4 ростков фасоли

1/2 стакана мелко нашинкованной капусты

2 столовые ложки кунжутного масла

2 столовые ложки соевого соуса

2 измельченных зубчика чеснока

1 пучок бобовых ниток

1/2 фунта свинины

Направление:

В миску поместите бобовую нить и залейте водой.Дать впитаться 10 минут. Слейте воду. И поместите в большую миску. Отложите в сторону.

Любая марка фасоли хороша.
Нить для замачивания фасоли

Вымойте курицу, начните с обвалки. Вы можете спросить у бакалейщика, мясника, не очистят ли они его от костей. Если они не предлагают эту услугу, вот ссылка на видео, показывающее, как именно очищать четверть ноги! Ниже вы также можете увидеть, как очищать зубы, с несколькими фотографиями.Когда вы закончите обвалку курицы, отложите.

Слейте воду с бобовой нити и нарежьте на кусочки длиной около 1 1/2 дюйма. Поместите в большую миску. Добавьте морковь, зеленый лук, побеги бамбука, водяные каштаны, носики фасоли, капусту, свиной фарш, 1 столовую ложку кунжутного масла, 1 столовую ложку соевого соуса, чеснок и перемешайте.

Возьмите одну четверть ноги и плотно набейте, как показано ниже. Переверните четверть ножки кожей вверх и поместите в форму для запекания размером примерно 7 x 11 1/2.

Разогрейте духовку до 375 градусов F.

Смешайте оставшееся кунжутное масло и соевый соус и смажьте курицу. Накройте посуду фольгой и закройте.

Поставить блюдо в духовку и выпекать 55 минут. Через 55 минут удалите алюминий и запекайте еще 15-20 минут, или пока кожа не станет красивой коричневой. Подавайте и наслаждайтесь!

Порций: 4

Совет: Это блюдо можно подавать с салатом или любым гарниром по вашему выбору.

Куриные ножки, фаршированные креветками

Курица начинена (под кожей) вкусной смесью из хереса и креветок.

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 435

Урожайность: 6

Общее время: 1 час 15 минут

1 фунт. средние креветки

1 зеленый лук

1 ст.сухой шерри

1/2 чайная ложка молотый имбирь

поваренная соль

1 ломтик белого хлеба

6 средние куриные ножки

2 ст.маргарин или масло

2 средние кабачки

2 ст. салатного масла

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Приготовить начинку: креветки из панциря и девенина; фарш из креветок. Зеленый лук измельчить. В небольшой миске смешайте креветки, зеленый лук, херес, имбирь и 1/2 чайной ложки соли. В креветочную смесь разорвите хлеб на мелкие кусочки; хорошо перемешать.
  2. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Вставьте пальцы между кожей и мясом каждой куриной ножки, чтобы образовался карман; положите немного набивки в каждый карман. Куриные окорочка натереть 1/2 чайной ложки соли; поместите начинкой вверх в большую жаровню.Маргарин нарезать небольшими кусочками; точка курица с маргарином.
  3. Выпекайте куриные окорочка от 40 до 45 минут, пока курица не подрумянится, а сок не станет прозрачным, когда курицу протыкают кончиком ножа, иногда поливая курицу каплями со сковороды. (Чтобы курица не прилипала к сковороде, слегка сдвиньте ее после первых 5-10 минут запекания.)
  4. Примерно за 15 минут до того, как курица будет готова, нарежьте цукини диагонально на кусочки толщиной 1/2 дюйма. В 12-дюймовой неглубокой сковороде на среднем огне в горячем салатном масле разложите ломтики кабачков одним слоем, если это возможно; посыпать 1/4 чайной ложки соли.Готовьте, пока ломтики не станут слегка подрумяненными и нежно-хрустящими.
  5. Разложить куриные окорочка и кабачки на теплом блюде для подачи.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Amazon.com: Toysharing Подушка с куриной ножкой Плюшевая пушистая подушка для голени с курицей Мягкая набивная подушка для голени Плюшевая подушка Прочная Huggable Турция Куриная ножка Плюшевые игрушки на День благодарения Подарки для детей Дети Мальчик 24 дюйма: Игрушки и игры

Ищете особенную и интересную плюшевую подушку для ребенка?
🍗 Хотите сделать сюрприз на день рождения своим детям или друзьям?
🍗 Вы любопытны и приятно удивлены яркими плюшевыми подушками из куриных ножек?
🍗 Давай, получи эту яркую и реалистичную плюшевую подушку с куриными ножками в подарок своим детям.Это не только подушка для отдыха и сна, но и очень интересная игрушка для детей, оригинальное и креативное украшение комнаты.

🍗 Характеристика:
🍗 Подушка с фаршированной куриной ножкой изготовлена ​​из мягкого плюшевого материала, приятного для кожи и удобного на ощупь.
🍗 Эта мягкая плюшевая подушка с куриными ножками выглядит как настоящие турецкие ножки, она очень яркая и реалистичная.
🍗 Плотно сшитый дизайн по краям и наполнитель из полипропиленового хлопка делает эту подушку для куриных окорочков более мягкой и прочной.
🍗 Эту пушистую подушку для куриных голеней можно использовать как подушку, подушку для стула, подушку для спины, игрушку, украшение комнаты или вечеринки.
🍗 Плюшевая подушка с куриной ножкой подходит для украшения дивана, гостиной, спальни, автомобиля и так далее.
🍗 Подушка с фаршированной куриной ножкой идеально подходит для подарков и коллекций.
🍗 Эта игрушка-подушка с курицей — идеальный подарок на день рождения, подарок на Хэллоуин и рождественский подарок для ваших детей.

🍗 Спецификация:
🍗 Предмет: Фаршированная куриная ножка
🍗 Материал: мягкая ткань и полипропиленовый хлопок
🍗 Рекомендуемый возраст: от 3 лет и старше
🍗 Применение: спальня, гостиная, диван, автомобиль или украшения для вечеринок и т. Д. .

🍗 В комплект входит:
🍗 1 × плюшевая подушка с куриной ножкой

🍗 ‍Совет:
🍗 Может быть небольшая разница в цвете из-за монитора, камеры или других факторов.
🍗 Если у вас есть какие-либо вопросы о забавной плюшевой подушке с курицей, пожалуйста, свяжитесь с нами.
Куриная ножка, фаршированная голень, игрушки из куриной ножки, гигантская куриная ножка, голень, плюшевая, плюшевая, куриная ножка, курица

Рецепты фаршированных куриных ножек, запеченных в духовке

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 649

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Общее время: 1 час 0 минут

Начинка

1/2 c.мелко нарезанный лук

1/2 c. мелко нарезанный сельдерей (включая листья)

3 ст. масло или маргарин

1 чайная ложка приправа для птицы

3 c.Смесь для начинки кукурузного хлеба

1/4 c. мука

1 чайная ложка перец

1/4 чайная ложка поваренная соль

1/4 чайная ложка Свежемолотый перец

4 Куриные ножки

Деревянные зубочистки

Антипригарный спрей

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Нагрейте духовку до 375 ° F. Слегка смажьте противень с бортиком и небольшую форму для выпечки антипригарным спреем.
  2. Начинка: Нагрейте 1 стакан воды, лук, сельдерей, масло и приправу для птицы в большой кастрюле, пока масло не растает. Добавьте начинку; перемешайте вилкой до однородного увлажнения.
  3. Смешайте муку, перец, соль и перец в большом пластиковом пакете для еды.
  4. Освободите кожу на куриных окорочках, начиная с бедра до середины голени. Насыпьте 1/2 стакана фарша под кожу. Защищайте кожу зубочистками.
  5. Добавьте по 2 ножки в мешок с приправленной мукой. Закройте пакет и встряхивайте, пока ножки не будут покрыты равномерным слоем. Выложите на подготовленный противень кожицей вверх. Слегка смажьте ноги антипригарным спреем. В подготовленную форму для запекания выложить оставшуюся начинку, сбрызнуть 3 столовыми ложками воды и плотно накрыть крышкой.
  6. Запекайте курицу от 30 до 35 минут, добавив блюдо с начинкой в ​​духовку через 15 минут, пока курица не подрумянится и термометр с мгновенным считыванием, вставленный в самую толстую часть бедра, не касаясь костей, не покажет 180 ° F.Подавать с дополнительной начинкой.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Фаршированные куриные окорочка с верхушкой редиса над хумусом из гороха пепита


© 2021 | http: // angiesrecipes.blogspot.com
© 2021 | http://angiesrecipes.blogspot.com
© 2021 | http://angiesrecipes.blogspot.com

Создайте поистине ароматное блюдо с этой вкусной, но недорогой фаршированной куриной ножкой, подаваемой на подушке из сливочно-горохового хумуса пепита. Листовые зеленые ботвы вишневого редиса обычно недооцениваются и очень часто выбрасываются. Не позволяйте листьям редьки (ботва моркови и зелень свеклы) пропадать.Вместо этого попробуйте приготовить из них песто, добавить в салаты или смешать с травами и специями, чтобы приготовить начинку для жаркого.

Pea Pepita Hummus
  • 1 пучок ботвы редиса, нарезанные
  • 2 ст.л. нарезанного чеснока
  • 2 столовые ложки нарезанной петрушки
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка порошка семян тмина
  • 1 чайная ложка порошка семян фенхеля
  • 1/2 столовой ложки лимонной цедры
  • 1 чайная ложка розовой соли
  • 1/3 чайной ложки черного перца
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 3 / 1-1.2 кг куриных окорочков
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 300 г Горох замороженный, бланшированный, свежий
  • 15 г чеснока, нарезанного
  • 1 зубчик чеснока, нарезанный
  • 100 мл Оливковое масло первого холодного отжима
  • 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
  • 2 столовые ложки тахини
  • 30 г Пепитас
  • Соль
  • Нарезанный лук, для украшения
  • Вишневый редис, для украшения
  1. Положите в кухонный комбайн измельченные верхушки редиса, зеленый лук, петрушку, зубчики чеснока, специи, цедру лимона, розовую соль и черный перец.Перемешайте до мелкой нарезки и смешивания. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, чтобы получилась паста.
  2. Положите куриную ножку кожицей вниз. Пощупайте бедренную кость пальцами, затем острым ножом осторожно прорежьте плоть с каждой стороны кости. Кончиком ножа обрежьте кость и соскребите мякоть, оставив кость как можно более чистой. Скрутите кость в суставе голенью и ножницами или ножом вырежьте бедренную кость и позвоночник, оставив голень на месте.Сохраните кости для приклада.
  3. Намажьте третью начинку из верхушки редьки на куриное бедро. Скатайте и закрепите начинку зубочистками. Смажьте кожу небольшим количеством оставшегося оливкового масла и приправьте солью и перцем. Повторите то же самое с остальными куриными ножками.
  4. Разогрейте духовку до 200C / 400F. Нагрейте масло на сковороде и обжарьте куриные ножки. Переложите в форму для запекания и запекайте 25–30 минут или пока курица не прожарится. Курица готовится, когда сок становится прозрачным без следов розового цвета, когда самая толстая часть ножки протыкается шпажкой.
  5. Чтобы приготовить хумус, положите горох в миску. Залить кипятком и отставить на 3 минуты или до готовности. Осушать.
  6. Добавьте в блендер горох, чеснок, чеснок, оливковое масло и лимонный сок и взбейте смесь. Добавьте тахини и пепитас и взбивайте до однородной массы.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *