Фейхоа с песком: Рецепт: Фейхоа, протертая с песком

Содержание

Рецепт: Фейхоа протертое с сахаром

Есть у меня друг, который любит угощать всякими вкусняшками. Но друг - максималист, поэтому и угощает по-максимуму, если картошкой, то это будет мешок, если помидорами, то это будет целый ящик.
А тут решил угостить нас фейхоа. И тоже принес целый большой пакет. Ну а поскольку съесть ТАКУЮ кучу, пусть даже таких полезных плодов, быстро мы не можем, то решили половину заготовить на зиму.
Рецепт просто просто для неприличия. Для начала наши плоды надо перебрать на предмет удаления из них подпорченных или сильно переспелых плодов (последние можно и так съесть).


Затем отрезаем от низ хвостики и "попки", а заодно и разного рода пятна, которые могут попасться. Поскольку подвергать заготовку тепловой обработке мы не будем (в целях максимального сохранения витаминов), то ни единого подпорченного кусочка не должно попасть в банку.
Затем очень чательно все промываем, лучше дважды.


Вот теперь продукты готовы. Пропорцию между фейхоа и сахаром берем 1:1, в принципе, если вы не любите очень сладкое варенье, то можно сахара можно взять и поменьше, примерно грамм 700 - 800 на 1 кг фруктов.
Плоды после мытья следует просушить.


Затем пропускаем все фрукты через мясорубку. Некоторые плоды могут оказаться жестковаты, поэтому приходится проталкивать их с некоторым усилием.


Вот такая кашица получается, поначалу она светлая, но со временем начинает немного темнеть.


Получившаяся смесь по консистенции напоминает тертый картофель. Затем добавляем сахарный песок, всыпаем его частями и хорошо размешиваем.


После добавления сахара наша смесь становится значительно более жидкая, даже с ложки стекает:


Кстати, хочу обратить внимание на то, что тару для приготовления надо подбирать по размеру так, чтоб в нее вместились и перетертые фейхоа, и весь сахар и еще была возможность все это хорошо смешать, не выплеснув содержимое за пределы.


Далее чистым половником переливаем все это в предварительно простириллизованную сухую банку. Сверху а присыпала протертые плоды сахаром, своего рода вид консервирования.


Ну вот все и готово. Убирает банку в прохладное место для хранения, а можно есть сразу.


P.S. Йода в плодах фейхоа столько, что после приготовления мои пальцы еще несколько дней были коричневые от йода, поэтому приготовление данного несложного блюда перед ответственным свиданием не рекомендуется! 🙂

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Это хороший рецепт?

Пошаговый фоторецепт Фейхоа с сахаром. С фотографиями!

Добавить рецепт в избранное!

Фейхоа — это вечнозелёные небольшие деревья с сочными плодами, вкус и аромат которых обычно сравнивают с клубникой и ананасом. Основная ценность фейхоа — большое содержание йода, который играет важнейшую роль в поддержании здоровья гормональной системы и иммунитета. По количеству этого микроэлемента зелёная ягодка может соперничать с рыбой и морепродуктами. В Европу фейхоа попал из Бразилии в конце 19 века, но до сих пор многие европейцы не знают, как его есть.

Если и Вы относитесь к их числу, то Вам пригодится рецепт приготовления фейхоа с сахаром — очень быстрый, лёгкий и щадящий, т.е. сохраняющий все свойства ценного плода. Не зная вкуса, мы часто обходим стороной незнакомые виды овощей и фруктов и, если Вы ни разу не пробовали фейхоа, то отбросьте сомнения и приготовьте изумрудный десерт к чаю по этому рецепту. Фейхоа с сахаром не только доставит Вам радость новых вкусовых ощущений, но и принесёт неоценимую пользу здоровью!

Как выбрать фейхоа? 

Не стремитесь купить крупные плоды, они, как показывает опыт, не так ароматны, как более мелкие. Главное, чтобы кожица фейхоа была равномерно зелёная, без тёмных пятен и повреждений.

Чтобы хорошенько распробовать фейхоа, следует употреблять в пищу только полностью созревшие плоды. Беда в том, что спелые фейхоа очень мягкие, они легко повреждаются и быстро портятся, поэтому обычно на рынках продаются не совсем дозревшие плоды. Зрелые плоды фейхоа мягкие на ощупь, с прозрачной и сочной мякотью. Если мякоть коричневая – фрукт испорчен, а если белая – не дозрел. Лучше купить слегка не дозревший, твердоватый плод — при комнатной температуре он дозреет через пару дней. Спелый плод должен быть мягким, а его мякоть должна напоминать желе. Чем спелее фейхоа, тем более он полезен.

Можно есть фейхоа разрезав пополам, доставая мякоть ложечкой. Можно целиком, обмакивая в сахар, но наиболее популярный способ употребления этого плода — измельчить и соединить с сахаром.

Вам понадобится:
  • плоды фейхоа  1 кг
  • сахар  1 кг

Пошаговый фото-рецепт приготовления фейхоа с сахаром:

Обязательно хорошо помойте фейхоа холодной водой и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Многие считают, что плоды надо обдать кипятком, но я думаю, что лучше не подвергать их тепловому воздействию.

Срежьте у каждого плода сухое твёрдое соцветие, оно не пригодится. Кожица фрукта плотная и терпкая, но тоже съедобна, именно в ней концентрируется большое количество пектинов, по содержанию которых продукт превосходит большинство фруктов, поэтому её очищать не надо. Но если на кожице есть повреждения или потемнения, их лучше срезать. Разрежьте фейхоа пополам — так Вы легко заметите испорченный плод и выбросите его.

Измельчите фейхоа с помощью блендера или мясорубки.

Соедините измельчённые плоды с сахаром и перемешайте.

Готовую однородную зелёную массу разложите по чистым сухим банкам, плотно закройте и храните в холодильнике, там «холодное» варенье может простоять всю зиму. Не смущайтесь, если верхний слой варенья потемнеет, это говорит о большом содержании йода.

Любимое сопровождение к чаю — домашнее варенье, в том числе фейхоа, тёртое с сахаром. Кстати, такое необычное название фрукта происходит от фамилии ученого Джоани де Сильва Фейхо (порт. João da Silva Feijó), который в прежние времена возглавлял Музей естественных наук в Бразилии и внес весомый вклад в селекцию и распространение многих известных современному миру растений.

Для любителей сладкого фейхоа, тёртое с сахаром, это просто находка – сочетание вкусного и полезного  встречается не так уж часто. Фейхоа рекомендуют при нарушении работы желудочно-кишечного тракта и его воспалительных процессах. Очень ценным свойством фейхоа является то, что его плоды не вызывают аллергических реакций и его можно давать маленьким детям.

Приятного чаепития, друзья!

Фейхоа с сахаром. Краткий рецепт.

 

Вам понадобится:

  • плоды фейхоа  1 кг
  • сахар  1 кг

Помойте фейхоа холодной водой и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Срежьте у каждого плода сухое твёрдое соцветие и разрежьте пополам.
Измельчите фейхоа с помощью блендера или мясорубки.

Соедините измельчённые плоды с сахаром и перемешайте.
Готовую однородную зелёную массу разложите по чистым сухим банкам, плотно закройте и храните в холодильнике.

Честно, я никогда не пробовала данный фрукт, хотя в последнее время часто стала замечать его на прилавках овощных рынков. Не зная вкуса мы обходим стороной незнакомые виды овощей и фруктов, но переступив через страх и попробовав новый вкус, мы понимаем, что это не отрава и очень даже вкусно. Вот так и с фейхоа, надо просто собраться и попробовать!Подробнее: http://mirbodrosti.com/v-chem-polza-fejxoa/

Вам понадобится:

  • плоды фейхоа  1 кг
  • сахар  1 кг

Честно, я никогда не пробовала данный фрукт, хотя в последнее время часто стала замечать его на прилавках овощных рынков. Не зная вкуса мы обходим стороной незнакомые виды овощей и фруктов, но переступив через страх и попробовав новый вкус, мы понимаем, что это не отрава и очень даже вкусно. Вот так и с фейхоа, надо просто собраться и попробовать!Подробнее: http://mirbodrosti.com/v-chem-polza-fejxoa/

Заготовка фейхоа на зиму | Десерты и выпечка

 

Фейхоа: рецепты компота, варенья, настоек и других заготовок на зиму

Кроме того, что фейхоа обладает изумительным вкусом, данная ягода является уникальным источником йода и витаминов, поэтому немудрено, что многие хозяйки хотят сделать из нее заготовки на зиму. Рецепты варенья из протертых ягод с сахаром без варки, а также компота и настойки, представленные в данной статье, помогут им справиться с этой задачей.

Фейхоа: особенности и достоинства ягоды

Фейхоа принято считать экзотической ягодой, хотя растет она и в южных регионах России, а не только в Закавказье, странах средиземноморья или субтропиках Южной Америки.

Неприметный с виду овальный плод темно-зеленого цвета величиной немногим больше грецкого ореха обладает насыщенным ароматом и отменным вкусом, одновременно напоминая ананас, землянику и киви. Его используют для приготовления:

Фейхоа содержит более 90 биоактивных компонентов, среди которых особенно ценными являются йод, витамины K и C, а также антиоксиданты. Его употребление оказывает иммуномодулирующее и противовоспалительное действие, помогает справиться с заболеваниями щитовидной железы, органов пищеварения, атеросклерозом и другими заболеваниями.

Внимание! Фейхоа содержит незначительное количество калорий – в 100 г всего 24,5 ккал, позволяет рекомендовать его для включения в диетическое меню. Кроме того, он практически никогда не вызывает аллергии.

Ввиду огромного количества пользы, получаемой от его употребления, приготовление витаминных заготовок из фейхоа будет более чем актуально.

Готовим варенье из фейхоа

Чтобы максимально сохранить витаминно-минеральный состав ягоды, варенье из фейхоа лучше готовить холодным способом, выбрав один из представленных рецептов. Чтобы варенье не окислялось от соприкосновения с крышкой, во время его хранения, рекомендуется расфасовав его по банкам, засыпать сахаром, слоем не менее 1 см, а затем лишь закрывать крышкой.

1. Из фейхоа и сахара. Для приготовления вкусной и ароматной заготовки понадобятся свежие ягоды фейхоа и сахар, взятые в равных пропорциях.

У вымытых ягод следует удалить чашелистики, после чего пропустить через мясорубку или измельчить блендером, кухонным комбайном. К массе добавить сахар и оставить смесь в прохладном месте на 12-24 часа, чтобы добавленный сахар смог раствориться. Для ускорения процесса, смесь периодически следует перемешивать.

За это время подготовить банки, вымыв и простерилизовав их. Наполнить их отстоявшимся вареньем, укупорить и поставить в холодильник на хранение.

2. Из фейхоа и ягод. Настоящей витаминной бомбой станет заготовка из фейхоа с добавлением клюквы, черники, облепихи или любой другой ягоды.

Сезон созревания фейхоа попадает на конец осени и начало зимы, когда выбор свежих ягод уже невелик. Для джема можно использовать заготовленные в сезон ягоды, заморозив их или перетерев сахаром.

Метод приготовления тот же, что и в предыдущем рецепте.

3. Из фейхоа, лимона и имбиря. Пройти мимо этого ароматнейшего и вкуснейшего джема будет просто невозможно, а сколько в нем пользы! Для приготовления понадобится:

Все компоненты следует перемолоть (фейхоа и лимон вместе с кожурой), добавить сахар, дать отстоятся и, расфасовав в чистые банки, поставить на хранение в холодильник.

4. Из фейхоа и грецких орехов. Ягодно-ореховая смесь обладает не только пиканто-приятным вкусом, но и довольно питательна. Взятые в равных пропорциях, перемолотый фейхоа и сахар смешать, добавить нарезанные орехи – по 200 г на каждый кг фейхоа.

Внимание! Добавлять грецкие орехи можно не только нарезанными, но и пропущенными через мясорубку. А чтобы полученный продукт был еще более полезным, сахар следует заменить медом, используя пропорцию 1 часть меда – 4-6 частей молотого фейхоа.

Ароматные напитки из фейхоа

Если посчастливилось раздобыть большое количество фейхоа, то его смело можно использовать для приготовления компотов и алкогольных напитков типа настойки.

1. Компот – вариант №1. Для приготовления 3 л напитка понадобится:

Сварить сахарный сироп, опустить в него очищенные фейхоа, довести до кипения и проварить 5 минут, добавить лимонную кислоту. В простерилизованную банку выложить ягоды, залить сиропом, в котором они варились, накрыть крышкой и закатать. Перевернув и тепло укутав, оставить банку с компотом медленно остывать в течение суток.

2. Компот – вариант №2. На 3 л понадобится те же ингредиенты и в той же пропорции, что и в предыдущем рецепте.

Внимание! В данном рецепте следует использовать неочищенный фейхоа. Достаточно срезать у ягоды чашелистики и место к которому крепилась плодоножка.

Чистые фейхоа поместить в банку, залить кипятком и накрыть крышкой и настаивать 1 час. Затем слить воду и добавив к ней сахар, сварить сироп. В конце варки всыпать лимонную кислоту. Горячим сиропом залить фейхоя, накрыть крышкой и закатать. После этого банку следует перевернуть и тепло укутав, оставить медленно остывать в течение суток.

3. Настойка из фейхоа. Любителям напитков покрепче, чем компот, можно посоветовать приготовить ароматную настойку из плодов фейхоа. Для ее приготовления лучше использовать хорошо вызревшие и даже перезревшие ягоды (но без следов порчи), а также качественную водку или высокоочищенный самогон. При желании, дополнительно можно добавить к настойке горсть клубники или клюквы. В первом случае напиток обретет насыщенное земляничное послевкусие, во втором – кисловато-терпкое.

Технология приготовления настойки следующая:

  1. Вымытые, но неочищенные ягоды нарезать и сложить в стеклянную емкость.
  2. Залить алкоголем, таким образом, чтобы фейхоа был покрыт на 2-3 см.
  3. Взболтав залитую смесь, накрыть крышкой и поставить в темное не холодное место.
  4. Ежедневно, в течение 2 недель, взбалтывать ягодно-алкогольную смесь.
  5. По истечению указанного срока, содержимое емкости процедить, оставшуюся мякоть отжать через марлю.
  6. Разлить в бутылки, укупорить, использовать в течение 1 года.

Чтобы снизить крепость полученной настойки, следует добавить к ней сахар и настаивать еще 5-7 дней.

Воспользовавшись представленными рецептами, можно приготовить массу вкусных и полезных заготовок, а также использовать их для изобретения собственных фирменных рецептур.

Рецепты приготовления фейхоа на зиму (компот, варенье без варки, настойка, фейхоа протертая с сахаром) - eТеплица


Фейхоа обладает изумительным вкусом, является уникальным источником йода и витаминов, поэтому немудрено, что многие хозяйки хотят сделать из нее заготовки на зиму. Рецепты варенья из протертых ягод с сахаром без варки, а также компота и настойки, представленные в данной статье, помогут им справиться с этой задачей.

Источник: eteplica.ru

 

Фейхоа с сахаром – рецепты вкусных заготовок на зиму

Баночка полезнейшей заготовки из фейхоа с сахаром, рецепт которой в различных вариациях представлен ниже, может оказаться весьма уместной, если нужно поднять иммунитет или справиться с инфекцией. Кроме того, высокое содержание йода, других ценных элементов и витаминов восполнит их недостаток в организме и поддержит нужный баланс.

Фейхоа с сахаром – рецепт на зиму

Ягоды из Южной Америки зеленоватого цвета во многих энциклопедиях именуются как Акка Селлова. Но прелесть их не в этом. Заготовка настолько полезна, что даже используется в диетическом питании больных, повышая жизненный тонус и улучшая работу всех систем организма. Самой ценной считается фейхоа, протертая с сахаром, рецепт которой чрезвычайно прост. С его реализацией справится даже начинающая хозяйка.

Фейхоа протертая с сахаром

Если вы не знаете, как сделать фейхоа с сахаром через мясорубку, ознакомьтесь с данным вариантом сладкой витаминной закуски. Из него вы узнаете правильное соотношение сахара и фейхоа, что немаловажно, так как от соблюдения нужных пропорций зависит не только вкус, но также и сохранность лакомства которое не будет подвергаться никакой термической обработке. При желании в готовое лакомство можно добавить измельченные грецкие орехи, что придаст ему оригинальности и дополнительные вкусовые качества.

  1. Приготовление фейхоа с сахаром начинают с подготовки ягод.
  2. Плоды моют, состригают с них сухие хвостики, разрезают мякоть пополам или на дольки.
  3. Металлические части мясорубки ошпаривают кипятком и перекручивают с помощью устройства подготовленные зеленые половинки.
  4. Засыпают полученную мякоть сахарным песком, перемешивают и ставят на двадцать четыре часа на полку холодильника, время от времени перемешивая.
  5. Раскладывают лакомство в банки, прикрывают неплотно крышками и убирают на хранение в холод.

Фейхоа с сахаром и лимоном – рецепт

О том, как приготовить фейхоа с сахаром в чистом виде, вы узнали. Но это хотя и вкусный, но не самый идеальный вариант сладости. Наибольшую значимость представляет заготовка с лимоном. Цитрус не только меняет ее вкусовые качества к лучшему, но и приумножает витаминную ценность продукта. Кроме того, кислотность фрукта, сок которого обладает некими консервирующими свойствами, позволяет вдвое снизить количество используемой сладости. Как перекрутить фейхоа с сахаром, подробно описано в инструкциях ниже.

  1. Подготовленные зеленые экземпляры, избавленные при помощи ножниц или ножа от сухих ворсинок, разрезают на половины или четвертинки и пропускают через мясорубку вместе с лимоном.
  2. Цитрус предварительно отваривают в кипятке в течение минуты и избавляют от косточек.
  3. Полученную витаминную субстанцию соединяют с сахаром и перемешивают до их растворения.
  4. Расфасованную заготовку убирают в холод.

Фейхоа с сахаром в блендере

Далее о том, как перетереть фейхоа с сахаром при помощи блендера. Имея прибор с вместительной чашей, сделать это будет удобно и незатруднительно. Преимущество варианта в том, что можно регулировать итоговую текстуру лакомства, увеличивая или уменьшая время обработки ломтиков плодов в емкости устройства. Небольшие порции ягод можно сразу подсластить в блендере, что ускорит процесс растворения кристаллов.

  1. Фрукт моют, срезают хвостики и разрезают мякоть пополам или на четверти.
  2. Свежие кусочки перемалывают в блендере и смешивают полученное пюре со сладкими мелкими кристаллами.
  3. Выдерживают смесь несколько часов при комнатных условиях, периодически перемешивая, чтобы остатки сахара растаяли.
  4. Расфасовывают лакомство по стерильным баночкам, которые прикрывают крышками и ставят для хранения в холодильник.

Как делать варенье из фейхоа с сахаром?

Витамины – это всегда хорошо и отсутствие термической обработки в предыдущих технологических процессах создания заготовок приветствуется. Но что же делать, если нет подходящих условий для хранения лакомства или сохранить его нужно долго. Далее мы разберем, как приготовить варенье из фейхоа с сахаром, которое можно будет оставить на продолжительное время прямо в комнате.

  • фейхоа – 1 кг;
  • вода фильтрованная – 95 мл;
  • сахарный песок – 1 кг.
  1. Плоды избавляют от сухих хвостиков, разрезают пополам, а затем на дольки.
  2. Ягодную массу засыпают сахаром, вливают воду и располагают емкость на плите.
  3. Прогревают массу при непрерывном помешивании до кипения, варят пять минут и остужают.
  4. Снова дают варенью закипеть, проваривают пять минут и сразу разливают по стерильным баночкам.
  5. Укупоривают сосуды герметично проваренными крышками и укутывают до полного остывания чем-нибудь теплым.

Как хранить фейхоа с сахаром?

Как заготовить фейхоа на зиму с сахаром, вы узнали. В данном разделе информация обо всех нюансах хранения заготовки. Если вы решились не портить витаминную палитру и оформили перетертый вариант ягод в свежем виде без варки, то в таком случае необходимо будет подготовить свободное место на полке холодильника или в холодном погребе (подвале) с температурой не выше пяти градусов. Даже при готовке концентрированной сладкой массы, часто случаются казусы в виде ее брожения, если температурный режим соблюден неверно.

Определить, сколько хранится фейхоа с сахаром, не сложно. Практика показала, что даже при хранении в холодильнике такой запас остается свежим без видимых изменений во вкусе и качестве не более трех месяцев. Варенье же, сваренное на плите, можно хранить в течение года.

Фейхоа с сахаром – рецепт


Фейхоа с сахаром – рецепты вкусных заготовок на зиму Баночка полезнейшей заготовки из фейхоа с сахаром, рецепт которой в различных вариациях представлен ниже, может оказаться весьма

Источник: womanadvice.ru

 

Как заготовить фейхоа на зиму

Экзотический фрукт фейхоа в Европе появился сравнительно недавно – всего сто лет назад. Родиной этой ягоды является Южная Америка, поэтому она любит теплый и влажный климат. В России плоды выращивают только на юге, ведь растение способно выдержать понижение температуры только до -11 градусов. Ценится эта удивительная ягода за предельно высокое содержание йода, витаминов и микроэлементов, есть в плодах и фруктовые кислоты, пектин, нежная клетчатка.

Переоценить влияние южноамериканского фрукта на здоровье и иммунитет человека сложно, поэтому многие сегодня стараются съесть как можно больше фейхоа за сезон. Сезоном для плодов считается период с сентября по декабрь, именно в это время года их можно найти на прилавках. В свежем виде фейхоа хранится всего неделю, поэтому хозяйки используют все способы, чтобы заготовить ценный фрукт впрок.

Что можно приготовить из фейхоа на зиму, легко узнать из этой статьи.

Рецепты приготовления фейхоа на зиму

Самые лучшие заготовки на зиму из любых ягод и фруктов – это, конечно, варенья. Однако из фейхоа готовят не только джемы, эту ягоду добавляют в самые разные блюда. Например, очень вкусны салаты с фейхоа, из плодов часто делают соусы к мясу или к десертам, из диковинных ягод получаются замечательные желе и полезные витаминные компоты.

Но самая популярная заготовка – варенье. Из фейхоа можно готовить сырое варенье, которое необходимо хранить в холодильнике, есть много и таких рецептов, которые предполагают тепловую обработку заготовок.

Фейхоа хорошо сочетается с цитрусовыми фруктами, есть масса рецептов приготовления варенья с добавлением яблок или груш, грецких орехов и миндаля. Нужно экспериментировать, чтобы создать собственный рецепт зимней заготовки из ароматных плодов!

Как заготовить сырое варенье из фейхоа

Популярность сырых варений объясняется предельной простотой приготовления, а также сохранностью всех ценных витаминов и минералов, содержащихся в ягодах и фруктах. Чтобы приготовить сырое варенье из фейхоа на зиму, понадобятся сами ягоды и сахар.

Технология приготовления довольно проста:

  1. Сначала ягоды следует хорошо вымыть. Затем обсушить и срезать у каждого плода кончики.
  2. Теперь каждый фрукт разрезают на четыре части.
  3. Засыпают плоды сахаром и хорошенько перемешивают. Лучше оставить заготовку в таком виде, пока она не пустит сок, а сахар не начнет растворяться.
  4. Теперь, используя погружной блендер или мясорубку, заготовку из ягод и сахара измельчают до состояния однородного пюре.
  5. Готовое варенье перекладывают в стерильные баночки и закрывают крышками.

Хранить сырую заготовку из фейхоа лучше всего в холодильнике.

Как приготовить из фейхоа компот

Такой компот получится очень ароматным и весьма полезным. Пить напиток можно сразу после приготовления, но многие хозяйки используют этот рецепт, чтобы заготовить компот на зиму.

Для воплощения этого рецепта потребуется:

Готовят компот из фейхоа на зиму так:

  1. Ягоды хорошенько моют и срезают у них кончики с соцветиями.
  2. Банки для компота стерилизуют кипятком или паром. В еще горячие банки укладывают плоды плотными рядами, заполняя емкость примерно на треть объема.
  3. Из воды и сахара сварить сироп. В кипящую воду высыпать сахар и кипятить сироп до полного растворения сахара.
  4. Теперь горячим сиропом следует залить фрукты в банках. После этого банки накрывают крышками и оставляют компот настаиваться на сутки.
  5. На следующий день сироп сливают из банок и варят на медленном огне 30-40 минут.
  6. Еще горячим сиропом заливают фейхоа и закатывают заготовку крышками.

Плоды фейхоа, заготовленные на зиму в сиропе

В этом случае фейхоа заготавливают целиком, ягоды не режут и не измельчают. Именно поэтому фрукт сохраняет больше питательных веществ и витаминов, такая заготовка оказывается полезнее обычного варенья.

Для реализации данного рецепта потребуются следующие ингредиенты:

Итак, чтобы заготовить полезные фрукты на зиму, следует:

  1. В первую очередь, перебрать фейхоа, выбирая только целые и неповрежденные ягоды. Фрукты должны быть зрелыми, но не слишком мягкими.
  2. Теперь ягоды бланшируют в воде, температура которой составляет около 80 градусов. Бланшировать фрукты следует не более 5 минут.
  3. Из 2 стаканов воды и 0,7 кг сахарного песка варят сироп.
  4. В другой емкости параллельно готовят более крепкий сироп, состоящий из стакана воды и 0,4 кг сахара.
  5. Готовые сиропы соединяют, проваривают еще раз и заливают ягоды.

Фейхоа пропитается сиропом примерно через 5-6 часов, – спустя это время можно пробовать заготовку на вкус. Когда сироп полностью остынет, банки с заготовками закупоривают и отправляют в подвал или в холодильник.

Варенье из целых ягод и коньяка

И все же, заготавливать фейхоа удобнее всего в виде варенья – такие заготовки долго хранятся и очень быстро делаются. Добавление коньяка сделает обычное варенье более пикантным, похожим на изысканный конфитюр. А целые ягоды можно будет использовать для украшения выпечки или в качестве начинки.

Готовим варенье просто:

  1. Фрукты следует вымыть и слегка обсушить.
  2. С плодов срезают кожуру и собирают ее в отдельную емкость – она еще пригодится.
  3. Почищенные фрукты заливают холодной водой, чтобы они не почернели. Слишком твердые ягоды можно проколоть вилкой в нескольких местах.
  4. В кастрюлю с толстым дном или в сковороду высыпают сахар и добавляют ложку воды, массу перемешивают. Включают маленький огонь и, постоянно помешивая, варят карамель.
  5. Огонь выключают и вливают в карамель 0,5 л кипящей воды, быстро размешивают.
  6. В карамельный сироп высыпают кожуру фейхоа и варят ее около 7 минут. После остывания сироп процеживают, кожуру выбрасывают.
  7. В процеженный сироп высыпают ягоды и проваривают их около 45 минут на среднем огне при постоянном помешивании.
  8. За минуту до готовности в варенье вливают коньяк, перемешивают, огонь выключают.
  9. Теперь осталось разлить заготовку по стерильным банкам и закупорить.

Хранят готовое варенье из фейхоа в подвале или в прохладной кладовке.

На вопрос о том, что приготовить из фейхоа, можно найти массу интересных ответов. Эта ягода прекрасно дополняет салаты как фруктовые, так и овощные или мясные. Из плодов готовят сиропы и соусы, которые идеально сочетаются с мясом.

Но чаще всего фейхоа используют для десертов: тортов, пирогов, кексов, желе и разнообразных муссов. Чтобы заготовить ценные ягоды на зиму, варят варенье или компоты, а еще, из них получается прекрасный чай.

Рецепты приготовления фейхоа на зиму


Рецепты приготовления фейхоа на зиму: самые лучшие заготовки.

Источник: fermilon.ru

 

Фейхоа с сахаром – рецепт на зиму без варки (7 рецептов)

Время приготовления: 30 минут + 2-3 часа на выдержку

Калорийность — 205.8 ккал

Ниже приводится информация о том, как заготовить фейхоа с сахаром на зиму, как ее хранить и правильно употреблять, о пользе заготовок с фейхоа. С помощью этих рекомендаций заготовка фейхоа на зиму с сахаром будет выполнена легко и просто.

Чем полезна фейхоа с сахаром

Плоды фейхоа содержат витамины , микро- и макроэлементы, органические кислоты и эфирные масла, легко усваиваемый йод в больших количествах, белки и жиры. Поэтому фейхоа и его заготовки используют в диетическом питании и в лечебных целях при йододефицитных заболеваниях щитовидной железы и высоких умственных нагрузках, при лечении и профилактике таких заболеваний, как воспаление ЖКТ, гастрит, атеросклероз, авитаминоз, гиповитаминоз, пиелонефрит, подагра, простудные заболевания, ОРЗ и грипп, а также в качестве иммуномодулятора. В кожуре плода содержатся мощные антиоксиданты, обладающие профилактическим действием онкологических заболеваний.

Фейхоа практически не вызывает аллергию. Состав и полезные свойства плодов фейхоа делают их одинаково полезными, как для детей, так и для взрослых. Беременные могут использовать в своем питании как свежие ягоды, так и различные заготовки из них.

Те, кто знает о полезных свойствах экзотических ягод фейхоа и заготовок из нее, невольно задаются вопросом как их приготовить так, чтобы было и вкусно, и полезно для всех, и желательно с наименьшими трудовыми затратами.

Классический рецепт фейхоа с сахаром на зиму очень прост. Так как эта заготовка готовится без варки, она сохраняет все полезные элементы плодов фейхоа. Наряду с пользой и простотой приготовления, фейхоа протертая с сахаром, рецепт с фото пошагово которой представлен в этой статье, очень вкусна и ароматна. Тот кто попробует это лакомство однажды, полюбит его нежный вкус и аромат навсегда.

Как правильно приготовить фейхоа с сахаром – рецепт с фото пошагово

Если вы хотите, чтобы заготовка из фейхоа на зиму была вкусной и полезной, предпочтительно использовать спелые ягоды. Отличить их от неспелых можно на ощупь или разрезав ягоду пополам. Спелая ягода мягче, так как внутри находится сочная мякоть. Существуют разные сорта. фейхоа. Различают их по гладкости кожицы и ее цвету. Для заготовок обычно используют ягоды с гладкой кожицей ярко салатного цвета. От ягод с шероховатой буро-зеленой кожицей они отличаются более интенсивным ароматом и более сочной мякотью.

Прежде всего ягоды надо перебрать и промыть. Чашелистики и хвостики с обеих сторон плода удаляются. Потемнения на кожице также срезаются. Поврежденные ягоды можно использовать на компот.

Как перетереть фейхоа с сахаром

Плоды фейхоа необходимо измельчить до пюреобразного состояния. Это делается с помощью блендера, мясорубки или терки.

Как сделать фейхоа с сахаром через терку

Если объем заготовки небольшой, для измельчения плодов фейхоа можно использовать терку с большими отверстиями. При этом необходимо соблюдать осторожность, чтобы не повредить кончики пальцев. Перетертые ягоды смешивают с сахарным песком в равной пропорции до его полного растворения.

Как сделать фейхоа с сахаром через мясорубку

Если для измельчения фейхоа используется мясорубка, то предпочтительнее использовать мясорубку с ручным приводом. Использование электрической мясорубки не целесообразно. Это связано со структурой ягод. У плодов фейхоа жесткая кожица и сочная мякоть. При прокручивании плодов в электрической мясорубке происходит быстрое заполнение внутреннего пространства мясорубки твердой кожурой, что ведет к и затуплению ножа, не рассчитанного на такую нагрузку. При этом обильный сок, выделяющийся из мякоти, не успевает прокрутиться и выливается из верхнего отверстия мясорубки.

Если применение ручной мясорубки исключено, то при использовании электрической, необходимо подобрать сетку с максимальным размером пропускных ячеек и прокручивать ягоды очень маленькими порциями.

При этом прокрученная масса будет неоднородна, а измельченные кусочки ягод отличаются более крупным размером.

Многим такое варенье кажется даже вкуснее, чем то, которое приготовлено из однородной пюреобразной массы. Далее измельченные плоды фейхоа с сахаром в пропорции 1:1 тщательно перемешиваются. Полученная масса должна простоять 2-3 часа, можно оставить ее на ночь до полного растворения сахара.

Готовая заготовка фейхоа с сахаром без варки имеет зеленовато-салатный оттенок.

Как сделать фейхоа с сахаром через блендер

Использование блендера предпочтительно, если нравится варенье однородной консистенции. В этом случае нарезанные ягоды фейхоа засыпают сахарным песком и с помощью блендера смесь прокручивается до полного измельчения ягод. Это составляет около 20 минут. Время обработки смеси можно увеличить, тогда сахарный песок растворяется лучше. Смесь фейхоа с сахаром в блендере получается взбитая и воздушная и немного тягучая..

Фейхоа по вкусу и аромату напоминает одновременно и клубнику, и ананас. Поэтому при приготовлении фейхоа перетертой с сахаром нет особой необходимости в различных ароматизаторах и добавках для обогащения вкуса. Однако, некоторым нравятся заготовки с различными добавками. Поэтому приведем и другие рецепты приготовления фейхоа с сахаром.

Как приготовить фейхоа с сахаром и апельсином

Один крупный апельсин необходимо помыть и протереть на терке вместе с кожурой Из протертой массы надо извлечь апельсиновые косточки, так как они имеют горький вкус. Добавить полученную массу в смесь перетирки фейхоа с сахаром, хорошо перемешать до равномерного распределения апельсина во всей массе.

Как приготовить фейхоа с сахаром и лимоном

Один лимон среднего размера необходимо помыть и протереть на терке вместе с кожурой. Горькие на вкус косточки лимона необходимо удалить, затем полученную массу добавить в приготовленную смесь измельченных ягод фейхоа с сахаром. Затем эту массу надо равномерно перемешать и оставить на 2-3 часа до полного растворения сахара..

Как приготовить фейхоа с сахаром и грецкими орехами

В состав перетирки фейхоа с сахаром ввести 200 г мелко нарезанных ядер грецких орехов. Кому нравится однородная масса заготовки, может перемолоть орехи с помощью мясорубки или блендера, совместив измельчение орехов с процессом измельчения ягод фейхоа. Однако варенье на вкус и на вид намного лучше, когда орехи просто нарезаны.

Как приготовить фейхоа с медом

Если при заготовке фейхоа на зиму заменить сахарный песок равноценным количеством меда, получится ценная пищевая добавка для лечения щитовидки при гипотериозе.

Как стерилизовать банки для хранения фейхоа протертой с сахаром

Для хранения заготовки фейхоа с сахаром на зиму необходимо подготовить банки. Стерилизацию банок можно провести с помощью горячего пара обычного кухонного чайника. Хорошо промытые банки осторожно обрабатываются паром, идущим из носика кипящего чайника. Для закупоривания банок с вареньем с фейхоа можно использовать пластмассовые крышки. Для стерилизации крышек их заливают кипятком на 10-15 минут. После стерилизации, банки и крышки выкладывают на сухое полотенце.

Готовую заготовку фейхоа с сахаром раскладывают в подготовленные, стерилизованные банки по самое горлышко и плотно закрывают крышкой. Между крышкой и массой варенья должно оставаться минимальное пространство. В этом случае Герметичность крышки усиливается, если горлышко банки по краю крышки обернуть лентой обычного канцелярского скотча.

Сколько хранится фейхоа с сахаром в домашних условиях

Если хранить заготовку фейхоа с сахаром при температуре 5-8 о С, она сохранит свой вкус и полезные свойства на весь зимний сезон. Поэтому, хранят банки в холодильнике. Зимой банки можно выставить на холод. Хранить заготовку в морозилке нет никакой необходимости.

Почему варенье из фейхоа темнеет

С течением времени поверхность перетирки приобретает коричневатый оттенок. Это нормально — железо и йод окисляются при контакте с воздухом, но всё очень съедобно. Важно, чтобы при заполнении банки вареньем для хранения его на , между крышкой и массой варенья оставалось возможно минимальное пространство. В этом случае поверхность заготовки из фейхоа будет меньше контактировать с воздухом и соответственно меньше темнеть.

Как правильно есть фейхоа с сахаром

Выше дана информация , как правильно приготовить варенье с фейхоа. Так как экзотические ягоды фейхоа знакомы не всем, не каждому известно как их правильно употреблять. Здесь будет рассказано и о том, как и с чем едят такое варенье.

В первую очередь , варенье с фейхоа вкусно пить с чаем. Также, 2-3 ложки варенья можно разбавить кипятком, получится горячий напиток, вроде компота.

Но чаще всего его используют к завтраку или в качестве перекуса, намазав на хлеб покрытый слоем сливочного масла. Такой бутерброд можно съесть с горячим несладким чаем, а можно накрыть его еще одним ломтиком хлеба и слегка запечь в плоском тостере на слабом огне до хрустящей корочки, так, чтобы масло и варенье впиталось в хлеб, но ни в коем случае не вытекло наружу. Такой тост надо есть горячим.

Фейхоа перетертая с сахаром мало подходит для начинки при выпечке пирогов или другой сдобы, так как в процессе выпечки сахар нагревается, сильно разжижается и вытекая на противень, горит. При термической обработке фейхоа также теряет свою пищевую ценность.

Фейхоа с сахаром – рецепт на зиму без варки (7 рецептов) - рецепт с фото пошагово


Ингредиенты Фейхоа -1 кг Сахарный песок — 1 кг Время приготовления: 30 минут + 2-3 часа на выдержку Выход- 2 кг Калорийность — 205.8 ккал…

Источник: varenye-na-zimu.ru

 

Как заготовить Фейхоа на зиму? Какие рецепты?

Плоды фейхоа идеально подходят для заготовки на зиму в виде вкусного и ароматного варенья. Мне данный фрукт по вкусу напоминает что-то среднее между киви и клубникой.

Приготовить варенье несложно: потребуются плоды фейхоа и сахар. Советую соблюдать пропорцию 1:1 или близкую к ней. Для вкуса можно добавить целые или размельченные орехи. Ягоды перекручивают в мясорубке и варят в течение 5 минут. Содержимое укладывают в стерилизованные банки и плотно закрывают крышками.

Осенью, в конце октября, в начале ноября наступает самая пора для заготовки фейхоа на зиму.

Плоды фейхоа очень полезны. В них содержится практически вся группа витамина В, в большом количестве витамин С и много йода.

Поэтому, чтобы не разрушить эти витамины, ягоду готовят без термической обработки.

Самым лёгким и надёжным способом является прокручивания ягод в мясорубке и смешивания их с песком.

Рекомендуют пропорции 1*1, но я делаю на 1 кг ягод — 800 гр. сахарного песка.

Смешиваю деревянной ложкой и раскладываю в стерильные банки. Делаю сахарную пробку 1 см, под самую крышку. Храню банки в холодильнике.

Достаточно 3-4 чайных ложек такого варенья из фейхоа, чтобы восполнить суточную потребность в йоде.

Это очень вкусно. Вкус нежный, с ароматом банана и земляники.

Как заготовить Фейхоа на зиму? Какие рецепты?


Плоды фейхоа идеально подходят для заготовки на зиму в виде вкусного и ароматного варенья. Мне данный фрукт по вкусу напоминает что-то среднее между киви и клубникой. Приготовить варенье несложно: п

Источник: www.bolshoyvopros.ru

 

Автор: Julia

Чтобы мы знали понравился вам рецепт или нет пожалуйста оставьте Ваш комментарий в форме ниже или нажмите на кнопку соц сетей. Спасибо!

Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
WordPress
Оставить комментарий
ВКонтакте

Фейхоа с сахаром: 6 рецептов на зиму

Европейцы познакомились с вкусными и полезными плодами фейхоа в конце 19 века, когда новый съедобный вид был обнаружен в джунглях Бразилии. Его назвали по фамилии первооткрывателя — Фейджо. Эта ягода обладает слегка кисловатым вкусом и при созревании становится очень сочной. Дерево хорошо приживается в теплых странах, так как морозы не переносит. Наиболее полезна у плода его кожура, хотя большинство предпочитают кушать внутреннюю часть, в которой находится немного семян. Фейхоа в основном используется в кулинарных целях: из ягоды варят компоты, делают варенье, вино и различные десерты. В более редких случаях плоды находят применение в лечебных и косметологических целях.

  • При этом отмечается, что они не вызывают аллергии и побочных реакций, что даёт преимущество фейхоа перед многими другими фруктами и ягодами.
  • Благодаря большому содержанию витаминов группы В, плоды фейхоа рекомендуется употреблять для повышения иммунитета, для поддержания красоты и здоровья, улучшения памяти и здорового протекания беременности.
  • Также в составе ягоды есть и другие питательные вещества: цинк, железо, магний, кальций, йод и многое другое.

По количеству йода плоды буквально превосходят морепродукты, поэтому их нужно есть людям, у которых проблемы с щитовидной железой или работа, связанная с умственной деятельностью.

Наконец, фейхоа считается низкокалорийным продуктом, поэтому его можно кушать всем, кто стремится сохранить фигуру или похудеть.

С наступлением поздней осени из этих экзотических плодов люди делают заготовки на зиму. Особой популярностью пользуется варенье или джем в сыром виде с сахаром или другими компонентами: лимоном, имбирём, курагой, медом, апельсином.

Все рецепты несложные в приготовлении, и в итоге получается вкусное сырое варенье, которое можно употреблять даже беременным женщинам.

Благодаря рецептам без варки, готовая заготовка будет сохранять все полезные свойства, а по вкусу получится очень ароматное и непередаваемое по вкусу лакомство.

Классический рецепт фейхоа с сахаром 

Чтобы лакомство на зиму получилось вкусным и сохранило всю свою пользу, надо хорошо выбирать плоды: они должны быть спелыми, сочными и мягкими на ощупь. Лучше всего для заготовок на зиму подходят ягоды с гладкой кожурой. Они обладают более выраженным ароматом по сравнению с теми, чья кожица шероховатая на ощупь.

Ягоды для варенья обязательно нужно как следует вымыть, перебрать и удалить испорченные участки и темные пятна. Если ягоды повреждены, их лучше оставить для приготовления компота.

Далее фейхоа можно измельчить в блендере до состояния кашицы. Вместо блендера может быть терка или мясорубка.

Когда ягоды будут измельчены, их нужно смешать с сахаром в равных пропорциях и перемешать несколько раз, чтобы сахар растворился.

Если для измельчения будет использована мясорубка, то стоит отдать предпочтение ручному прибору. В электрической измельчённые ягоды получатся неоднородными, что не всем может понравиться.

После прокручивания плодов нужно точно так же добавить сахар (пропорции ягод и сахарного песка равны), перемешать массу, оставить ее как минимум на пару часов, а можно на всю ночь, чтобы сахар полностью растворился.

Затем сырое варенье разливают по банкам, предварительно простерилизованным. Лакомство в готовом виде будет иметь салатно-зеленый цвет.

Но лучше всего варенье получается, если его измельчить в блендере: готовая масса будет слегка воздушной консистенции, немного тягучей и достаточно взбитой (для этого блендер должен работать от 10 до 20 минут, в зависимости от количества плодов и их спелости).

Простая заготовка с сахаром обычно делается без добавления других компонентов и ароматизаторов, так как вкус у сырого варенья напоминает немного ананас и клубнику — довольно интересное и своеобразное сочетание для любителей сладостей и экзотики.

Рецепт с апельсином 

Готовить подобное лакомство так же просто, только помимо плодов фейхоа, нужно еще взять 1-2 апельсина, в зависимости от количества варенья.

Вымытый апельсин (желательно еще обдать его кипятком) необходимо натереть на мелкой терке, не снимая кожуру. Из полученной массы удалить косточки, чтобы они не испортили вкус готового продукта.

Затем к апельсину добавить заранее измельченные и смешанные с таким же количеством сахара плоды фейхоа (в блендере или в мясорубке), тщательно перемешать и оставить на пару часов для растворения сахара.

Масса должна быть распределена при этом равномерно (это касается, в основном, апельсина, как дополнительного компонента), поэтому перемешивать сырое варенье рекомендуется несколько раз.

После этого заготовку можно распределять по банкам и использовать как десерт, как начинку для пирогов и т.д.

Рецепт с лимоном

Вместо апельсина можно использовать и другой цитрус – например, хорошо подходит лимон.

Для приготовления лакомства нужно взять один лимон, промыть и обдать кипятком, затем натереть на терке, не избавляясь от кожицы. Косточки опять же нужно убрать, после чего в массу добавляются плоды фейхоа в пюреобразном состоянии. Ягоды предварительно смешиваются  с сахаром, как и в предыдущих рецептах.

Полученная смесь равномерно перемешивается несколько раз, оставляется на пару часов и перекладывается в банки.

Рецепт с лимоном и имбирем

Эта комбинация понравится всем, так как дополнительные ингредиенты очень удачно подобраны: благодаря им вкус варенья будет очень насыщенным, аромат – неповторимым, а пользы как минимум в три раза больше, чем в обычном джеме из фейхоа.

Для рецепта нужно взять:

  • 700-800 гр. мягких плодов фейхоа;
  • Такое же количество сахара;
  • 60-70 грамм имбиря
  • Один средний лимон
  • Половину стакана кипяченой воды.

В первую очередь подготавливаются ягоды фейхоа: их нужно вымыть, высушить, обрезать ненужные части и разрезать на небольшие дольки.

После этого подготавливается лимон: вымыть, избавиться от кожицы и косточек и нарезать кусками. Имбирный корень натереть на терке, после чего все ингредиенты, кроме сахара и воды, измельчаются в блендере или мясорубке.

К полученной массе добавить нужное количество воды и сахара, перемешать и проварить около 15 минут. После этого заготовку в горячем виде распределить по банкам и поместить в кладовку или другое темное место.

Вместо белого песка можно использовать тростниковый, чтобы вкус получился с нотками карамели.

Рецепт с клюквой

Тоже довольно интересная комбинация: благодаря клюкве лакомство получится красного оттенка, что отличает данный рецепт от всех остальных.

В таком варенье будет очень много витаминов и микроэлементов, поэтому достаточно кушать его каждый день по одной ложке, чтобы организм получил все необходимые питательные вещества.

Для рецепта нужно взять:

  • 500 гр. мягких плодов фейхоа
  • Ягоды клюквы – 300 гр.
  • Сахар – 1 кг.

Сначала подготавливаются ягоды фейхоа: их нужно вымыть, высушить, обрезать ненужные части, разрезать напополам. После чего плоды измельчаются в блендере и смешиваются с сахарным песком.

Клюкву подготовить: как следует вымыть, перебрать, высушить и измельчить в пюре с помощью блендера. Затем клюквенная масса должна перетереться через сито. Смесь смешать с фейхоа, как следует перемешать все и оставить на какое-то время, чтобы сахар полностью растворился.

Готовое лакомство распределяется по банкам, предварительно простерилизованным, закрывается крышкой. Отличная заготовка для десерта на завтрак.

Рецепт фейхоа с грецкими орехами

Сначала приготовить массу по классическому рецепту с сахаром. Затем в нее добавить 180-200 грамм ядер от грецких орехов.

Их можно измельчить по желанию или оставить в целом виде. Но вообще десерт получается более интересным, когда ядра орехов добавляются в целом или немного нарезанном виде.

Фейхоа с медом

Такой вариант сырого варенья из фейхоа считается более полезным. Готовится по любому из понравившихся выше рецептов, только вместо нужного количества сахара добавляется мед в таких же пропорциях. Подобная заготовка будет иметь приятный землянично-медовый вкус.

Советы по употреблению варенья

Лучше всего использовать полученную заготовку для питья с чаем или другим напитком. Но, помимо этого, сырое варенье может использоваться для приготовления бутербродов к завтраку (например, со сливочным маслом), для начинки к пирогам.

  1. А если разбавить 3-4 ложки джема горячей кипяченой водой, то получится что-то вроде компота «на скорую руку».
  2. Однако нужно знать, что использование лакомства в качестве начинки для пирогов и другой выпечки не подходит, если вам важно сохранить полезные свойства продуктов.
  3. Во время приготовления в духовке плоды полностью потеряют все свои свойства.
  4. Также перед тем, как будете разливать варенье по банкам, не забудьте убедиться, что они тщательно подготовлены и простерилизованы: от этого зависит, как долго сможет храниться готовый джем.
  5. Статьи в рубрике на блоге:
  6. Польза и вред фейхоа. 
  7. Лечебные рецепты с применением фейхоа.
  8. Варенье из фейхоа без варки.
  9. Полезные рецепты варенья из фейхоа.

Фейхоа с сахаром — вкусные и полезные рецепты на зиму — все о красоте и здоровье на NewsForever.ru

Информация, опубликованная в статье, носит ознакомительный характер. Обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом!

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы заботитесь о своем здоровье и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Источник: https://NewsForever.ru/feihoa-s-saharom-vkysnye-i-poleznye-recepty-na-zimy/

Фейхоа с сахаром – фото рецепт на зиму без варки

Фейхоа с сахаром рекомендуется заготовить на зиму абсолютно каждой хозяйке, потому что это очень ценная заготовка, содержащая достаточно много полезных свойств. Самый подходящий способ приготовления фейхоа в домашних условиях – перетереть плод с сахаром. Все потому, что в процессе изготовления данной заготовки экзотические фрукты не подвергаются процессу термической обработки, они заготавливаются без варки. Это значит, что во время такого процесса фейхоа сможет сохранить важные полезные свойства для организма.

Фейхоа – единственный плод, в котором количество йода просто зашкаливает. Кроме этого, экзотический фрукт обладает и другими микроэлементами, а также кислотами и витаминами. В ее плодах содержится витамин С, который зачастую применяется для профилактики простудных заболеваний.

Польза данного плода понятна, но также стоит учесть, что фейхоа имеет и противопоказания, которые вам следует обязательно знать.

В спелых плодах фейхоа содержится достаточно много сахара, поэтому их запрещается употреблять людям, страдающим сахарным диабетом и тем людям, которые склонны к полноте также не рекомендуется есть данный фрукт.

Кроме этого, перед тем как употреблять фейхоа, обязательно следует проверить его на свежесть, так как испорченные плоды могут вызвать сильное пищевое отравление.

Чтобы в домашних условиях правильно приготовить протертую фейхоа с сахаром, необходимо следовать приведенным ниже пунктам пошаговой инструкции данного фото рецепта. Итак, начинаем готовить экзотическую заготовку на зиму.

  • Фейхоа 1 кг
  • Сахарный песок 2 кг
  1. Чтобы заготовка из фейхоа получилась очень вкусной и ароматной, не старайтесь выбирать фрукты крупного размера, так как они в недостаточной степени обладают теми вкусовыми качествами, как маленькие плоды. Также следует соблюдать пропорции соединения ингредиентов: на один килограмм фейхоа – два килограмма сахарного песка.

  2. Теперь необходимо фрукты тщательно промыть и обрезать у них высушенные хвостики. Затем плоды следует разрезать пополам и сделать из них однородную массу. Для этого фрукты нужно измельчить в блендере или перекрутить фейхоа в мясорубке. Главное – перемалывать фейхоа обязательно следует вместе с кожицей, потому что именно в ней содержится большая часть витаминного состава.

  3. Полученную экзотическую массу выкладываем в емкость и сразу добавляем в нее сахарный песок. Затем тщательно перемешиваем ароматную смесь и отправляем в холодильник на двадцать четыре часа. Для полного растворения сахара, массу необходимо периодически помешивать.

  4. Спустя сутки фруктовая смесь как следует настоялась и впитала в себя весь сахарный песок. Теперь можно простерилизовать баночки и наполнить их необычной ароматной массой. Затем следует закрыть их крышками. Хранить в дальнейшем полезную заготовку следует в любом прохладном месте.

  5. Экзотическая заготовка из фейхоа на зиму готова.

    Приятного аппетита!

Источник: https://www.nazimu.info/feyhoa-s-saharom.html

Фейхоа на зиму

Загрузка. Пожалуйста, подождите…

Фейхоа — не самый распространенный, но очень полезный плод, может помочь в этом важном деле.

Экзотическое название фейхоа, наверняка, слышали очень многие люди. Слышали, также, что это растение очень полезно. Но, вот в чем заключается его польза, а она немалая, знают далеко не все. Попробую немножко о нем рассказать.

Где растет. Родина этого вечнозеленого растения (кустарника или деревца) – Латинская Америка.

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

В Россию, Украину, Белоруссию ему ближе всего попасть из субтропических Абхазии и Аджарии, Азербайджана. Цветет фейхоа в мае, а плоды созревают в октябре-ноябре. Его зрелые плоды светло зеленые, слегка желтоватые, мягкие. Мякоть кремовая, с множеством семян. Вкус может напоминать землянику и ананас.

Полезные свойства. Фейхоа содержит большое количество водорастворимого йода. Поэтому, может очень помочь при лечении щитовидной железы и атеросклероза. Кроме того эти плоды содержат сахара, пектины и витамин С, а также особое эфирное масло, придающее ему специфический аромат.

Фейхоа на зиму. Люди с повышенным давлением, должны постараться не только поесть фейхоа осенью, но и на зиму и весну заготовить. Фейхоа можно перекрутить с сахаром 2:1.

Полстакана кипяченой воды, со столовой ложкой смеси в день – достаточная доза. Вместо сахара можно использовать мед.

Это очень хорошее средство для лечения всех заболеваний сердечно-сосудистой системы, способствует устойчивому снижению давления и улучшению работы желудочно-кишечного тракта.

Кроме этого, фейхоа заготавливаю на зиму в виде сырого варенья. Постарайтесь воспользоваться этим, одним из последних осенних шансов, побаловать и поддержать свой организм.

  • Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Фейхоа – раскидистое плодовое дерево или кустарник из рода Акка. Плоды этого растения представляют собой одноименные ягоды вытянутой формы с мясистой и сочной мякотью, которая по вкусу напоминает дикую клубнику, киви и ананас.

Фейхоа – ценный продукт, поэтому растение широко культивируются в странах с тропическим и субтропическим климатом. Плод повсеместно используется в кондитерской и пищевой промышленности.

Также ягоды применяют в кулинарии и домашних заготовках на зиму впрок.

Родиной дерева считается Бразилия, откуда оно было перевезено в Европу. Существует целая легенда о происхождении необычного растения. Согласно ей, фейхоа – это юноша, который был влюблен в морскую царевну, но за желание вернуться на землю был превращен в раскидистое дерево с ароматом морского бриза.

Несмотря на то что плоды растения имеют плотную и терпкую кожуру, они используются в пищу потому, что содержат много витаминов и других полезных веществ. Сладкая ягода богата минералами и кислотами природного происхождения.

Фейхоа содержит легкоусвояемые белки и жиры, поэтому ягоду иногда включают в особые диеты, которые способствуют снижению веса и поддерживают витаминный баланс. Мало кто знает, но по содержанию йода плоды растения превосходят даже морепродукты.

В кожуре ягод содержатся антиоксиданты и биологически активные вещества, которые способствуют обновлению клеток и омоложению организма.

Из-за большого содержания сахара продукт противопоказан к употреблению людям с ожирением и диабетом. Также следует помнить, что злоупотребление ягодами может привести к психическим нарушениям, например, нервному срыву или повышенной беспокойности.

Сырое варенье из фейхоа — с лимоном, апельсином, медом, грецкими орехами

Если при употреблении ягод появляется зуд или покраснения, от продукта следует отказаться.

Выбрать фейхоа довольно просто. Спелая ягода должна быть в меру мягкой и иметь характерный аромат. Кожура у пригодного к употреблению плода однородного зеленого цвета без повреждений. Разрезав фейхоа, можно проверить спелость плода. Мякоть у качественной ягоды практически прозрачная.

Белый цвет свидетельствует о том, что продукт еще незрелый. Если нет возможности приобрести спелый плод, фейхоа можно дать дозреть естественным способом. Для этого необходимо оставить ягоды на 2-3 дня при комнатной температуре в хорошо проветриваемом помещении.

Если мякоть имеет коричневый оттенок, значит, ягода непригодна к употреблению, так как перезрела.

Сладкий плод часто используют в кондитерской промышленности, а также в кулинарии для приготовления необычных соусов. Однако наибольшую популярность продукт получил в заготовках на зиму впрок. Существует очень много разнообразных рецептов заготовки плода.

Из фейхоа готовят ароматное варенье, сладкий конфитюр и густой джем. При желании ягоду можно законсервировать другим способом. Из плода готовят изумительную пастилу, для приготовления которой нет необходимости использовать сахар.

Продукт также можно засушить или заморозить.

Простые и подробные рецепты с пошаговыми фото расскажут о том, какие заготовки можно приготовить из фейхоа просто и быстро, а также как их впоследствии нужно правильно хранить.

Полезная фейхоа в домашних заготовках Как сделать на зиму варенье, компот или настойку

 

Варенье из фейхоа, рецепт на зиму без варки Польза фрукта фейхоа

Я всегда считала, что природный ареал произрастания фейхоа это субтропики Кавказа. В заблуждение меня ввели не только продавцы этого фрукта, но и несколько знакоммых коренных жителей этих прекрасных мест. Но как написано в БСЭ в статье посвященной фейхоа — это растение родом из субтропиков Южной Америки. А в Европу, и в том числе на Кавказ, попало только в конце девятнадцатого века. Причем сначала в субтропические районы Российской Империи и лишь через несколько лет на Балканы и Апеннины.

О пользе фейхоа: Когда мы говорим фейхоа — первая ассоциация ЙОД. Когда кто-то говорит о йододефиците, в большинстве случаев слышит совет — ешьте фейхоа.

Рецепты экзотических заготовок из фейхоа на зиму

И не мудрено, ведь в килограмме этого фрукта содержится приблизительно 20 (ДВАДЦАТЬ!!!) дневных норм этого жизненно важного микроэлемента, да еще и в хорошо усваиваемой форме.

Ну и так «по мелочам», витамины, органические кислоты, легкоусвояемые белки и жиры, фосфор, железо, магний, цинк, марганец, селен… Из противопоказаний: диетологи отмечают только индивидуальную непереносимость и ограниченное употребление при заболеваниях сахарным диабетом.

Зрелые плоды этого фрукта очень вкусные, вопреки «слухам» о слишком сильном вкусе йода. Если смешать ананасы, землянику и киви, то вкус этой смеси как раз и будет напоминать вкус мякоти спелого фейхоа.

Как заготовить фейхоа на зиму: Если стоит задача сохранить как можно больше витаминов и не испортить вкус, то можно или заморозить протертые плоды или приготовить варенье без варки.

Главная | кулинария  | Заготовки на зиму   | Варенье из фейхоа

Рецепт варенья из фейхоа:

продукты количество примечания, пояснения
Фейхоа 1 кг
Сахарный песок 0,8 кг
Лимонный сок из одного лимона
Время приготовления: 20 минут

Как «варить» варенье без варки из фейхоа:

фото 1. На зиму заготавливаются свежие, в меру спелые плоды без коричневых пятнышек. Вместе с кожурой, в которой очень много полезного, но которая вовсе не испортит вкус варенья.
Измельчать плоды предпочтительнее блендером, так быстрее и контакт с металлическими деталями (в отличие от протирания с помощью мясорубки) гораздо меньше, а значит и меньше процессов окисления, при которых происходит разрушение витаминов.
фото 2.Измельченные фейхоа я смешиваю с сахарным песком, добавляю лимонный сок, перемешиваю и ставлю на хранение в холодильник. В течении недели варенье надо несколько раз перемешать до полного растворения сахарного песка.Минимум контакта с воздухом и хранение в темноте помогут сохранить витамины.
Сахарный песок прекрасный консервант, через некоторое время вкус такого варенья немного изменится и будет действительно напоминать вареное варенье, но землянично-ананасовый аромат такой заготовки сохранится.
Фейхоа очень хорошо сочетается со вкусом блюд из морепродуктов. А при приготовлении даров моря можно использовать и замороженные фрукты.
24 октября 2015 года.

В домашних условиях можно сделать не только варенье. Из фейхоа можно приготовить сахарный сироп, желе, компот, ликер. В любом из описанных рецептов обычный сахар-песок можно заменить тростниковым. На 0,6 кг ягод нужно взять 1 большой цитрус, 0,5-0,6 кг сахара и 1-3 ст. л.

свежего натертого имбирного корня (по вкусу). Варить нужно на медленном огне или ещё лучше – на водяной бане. Попробуйте добавить в варенье свежий тёртый имбирь. Сочетание острого имбиря и ароматного фейхоа придаст обычному варенью новый вкус и глубину.

Подсластители ему не нужны, сахар выполняет функцию натурального консерванта, позволяющего сохранить полезные свойства фейхоа. Потому что спелые ягоды обладают крайне нежной консистенцией и не хранятся долго.

В то же время, интенсивная обработка нарушила бы богатый химический состав фейхоа.

4. Из фейхоа и грецких орехов. Ягодно-ореховая смесь обладает не только пиканто-приятным вкусом, но и довольно питательна. Взятые в равных пропорциях, перемолотый фейхоа и сахар смешать, добавить нарезанные орехи – по 200 г на каждый кг фейхоа.

Лимон можно просто помыть и перемолоть. Горькие на вкус косточки лимона необходимо удалить, затем полученную массу добавить в приготовленную смесь измельченных ягод фейхоа с сахаром.

При желании, дополнительно можно добавить к настойке горсть клубники или клюквы.

Совет. Иногда при приготовлении блюд, рекомендуется использовать очищенный от кожуры фейхоа. Но кожура фейхоа очень терпкая потому не все могут есть фейхоа в целом виде без сахара. Заготовка на зиму.Фейхоа – субтропический плод. Основное его богатство – это йод.

Также плоды фейхоа богаты витамином С, пектином и клетчаткой. А в его кожуре много антиокседантов. Спелая ягода мягче, так как внутри находится сочная мякоть. Фейхоа – одно из самых стойких к холоду тропических растений – переносит морозы до -14 градусов без особых повреждений.

Фейхоа по вкусу и аромату напоминает одновременно и клубнику, и ананас. Поэтому при приготовлении фейхоа перетертой с сахаром нет особой необходимости в различных ароматизаторах и добавках для обогащения вкуса. Однако, некоторым нравятся заготовки с различными добавками.

При желании в готовое лакомство можно добавить измельченные грецкие орехи, что придаст ему оригинальности и дополнительные вкусовые качества. Например, имбирь сможет оттенить ягодный вкус и придать пикантности нашему варенью. Затем лимон надо разрезать на несколько частей и удалить косточки.

А вот варенье из калины и без цитрусовых получается достаточно кислым. Клубника усилит земляничное послевкусие, характерное для фейхоа.

Анна Мартынова, обожаю “варенье” из фейхоа. Варенье будет более пикантным, и, что тоже очень важно, на вид оно станет более красивым (эстетичным).

Фейхоа – чрезвычайно полезный экзотический фрукт из Южной Америки. По количеству йода фрукт может соперничать даже с морепродуктами, его важно употреблять в пищу людям с заболеваниями щитовидной железы.

По количеству этого микроэлемента зелёная ягодка может соперничать с рыбой и морепродуктами. На 0,6 кг фейхоа потребуется 0,4 кг вымытых и высушенных кислых ягод и 1 кг сахара. Теперь у вас есть запасы витаминов на зиму.

Ежедневно съедайте по несколько чайных ложек фейхоа.

Фейхоа практически не вызывает аллергию. К тому же мне очень понравилось одно из полезных свойств фейхоа, эта ягода благотворно влияет на кровеносные сосуды. Я фейхоа ем просто так, сырым, вместе с кожурой, мне очень нравится. Затем плоды вянут, теряют вкус. Чтобы этого не произошло, нужно сделать варенье из фейхоа.

В этом смысле приготовление фейхоа с сахаром – самый разумный вариант, потому что не требует долгой термической обработки. Точнее – несколько возможных способов приготовить фейхоа с сахаром, которыми мы охотно поделимся. Основная ценность фейхоа — большое содержание йода, который играет важнейшую роль в поддержании здоровья гормональной системы и иммунитета.

Варенье из фейхоа с орехами и апельсином придется по вкусу всем – и детям, и взрослым.

Кроме полезного йода в фейхоа имеются 93 полезных вещества, и именно поэтому фейхоа можно считать копилкой полезных веществ.

В нём есть витамины (почти все), клетчатка, пектины, яблочная кислота, незаменимые сахара, микро- и макроэлементы.

В кожице содержатся фенольные соединения – катехины, лейкоантоцианы, растворимый танин, которые и придают вяжущий вкус. Кожица довольно просто отделяется от мякоти и в пищу обычно не используется.

Фейхоа – рецепты на зиму из экзотической ягоды

Несмотря на то что фейхоа растёт на юге России, в других регионах страны она по-прежнему считается экзотикой.

Лучшие рецепты из фейхоа

Плоды ее едят свежими, а также консервируют на зиму в виде джемов и компотов. В кондитерской промышленности фейхоа – один из экзотических ингредиентов для начинок дорогих конфет.

Из незрелых плодов можно готовить компоты, соки, разнообразные безалкогольные холодные коктейли, ликёры, наливки и использовать в качестве фруктовой части алкогольных коктейлей. Эта заготовка хранится в холоде и без варки.

Ценители домашних алкогольных напитков получают из фейхоа ароматную настойку. В общем, были бы ягоды, а способы их приготовления найдутся!

Фейхоа принято считать экзотической ягодой, хотя растет она и в южных регионах России, а не только в Закавказье, странах средиземноморья или субтропиках Южной Америки.

Пожив» в наших краях, фейхоа закалился настолько, что стал переносить морозы до -11 градусов (Крым) без значительных повреждений, а фейхоа-рекордсмены выдерживали морозы до -14 градусов. В 1901 году фейхоа привозят в Калифорнию, где оно прекрасно прижилось, и началось его культивирование.

Спустя 10 лет в 1900 году фейхоа высаживают в Крыму близ Ялты и в Сухуми. История появления этого полезнейшего фрукта в Европе и Северной Америке начинается с 1890 года, когда растение было привезено во Францию.

Фейхоа, перетёртое с сахаром

Related Posts

  • Монтаж металлического сайдинга» Как правильно своими рукамиКак правильно обшить дом металлосайдингом своими рукамиИспользование металлосайдинга для обшивки дома…
  • Как подключить выключательЭлектромонтаж. Цены, расценки, прайс-листы.При определении стоимости электромонтажных работ учитывается множество параметров, которые оказывают непосредственное влияние…
  • Обивка дверей дермантиномУзнай, как обшить дверь дермантином самостоятельно 10 видео про обшивку двери дермантином своими рукамиАкция!*Цены действительны…
  • Клетки для перепеловИзготовление клеток для перепелов своими руками чертежиСамодельные клетки для перепелов делаем своими руками Разведение и…
  • Скамейка своими рукамиСкамейка своими руками — самая простая конструкцияНе будет преувеличением, если сказать, что садовая скамейка очень…

Источник: https://fermerslife.ru/fejhoa-na-zimu/

Протертое фейхоа с сахаром: рецепт и 10 способов приготовления заготовок на зиму

Фейхоа – специфический фрукт со вкусом киви и клубники одновременно. В нем содержится множество полезных микроэлементов и веществ. Чтобы подольше наслаждаться употреблением этого фрукта и получать пользу, хозяйки перерабатывают его и консервируют. Существует не один рецепт приготовления фейхоа, протертого с сахаром. Представляем вам целую подборку.

Особенности приготовления фейхоа, перетертого с сахаром на зиму

Фейхоа – экзотический фрукт, поэтому его обработка и приготовление имеют несколько особенностей, которые обязательно следует учитывать, чтобы получить вкусный и полезный продукт.

Выбор и подготовка сырья

Стоит помнить, что ягоды фейхоа своеобразные. Чтобы найти фрукт хорошего качества, придется постараться. В России ягоды выращивают только в Сочи и Абхазии, поэтому они встречаются не во всех магазинах. Перед покупкой стоит обратить внимание на некоторые признаки:

  1. Лучше выбрать крупные, а не мелкие плоды. Они более вкусные и ароматные.
  2. Кожура должна быть насыщенного зеленого цвета, без вмятин, трещин и других повреждений.

Перед тем, как приступить к готовке, следует тщательно помыть ягоды, перебрать и удалить некондиционные. Воду для промывания меняют несколько раз.

Как правильно подготовить посуду

Готовый продукт закладывают в стеклянные банки и закупоривают крышками. Чтобы он долго сохранился и не испортился, следует правильно подготовить посуду. Банки и крышки очень хорошо моют с добавлением чистящих средств.

После этого тару стерилизуют над паром либо в духовке. Подготовленные банки оставляют в стороне.

Вся посуда, в которой будет готовиться лакомство, также должна быть чистой. Стерилизовать ее не нужно.

Как перетереть фейхоа с сахаром в домашних условиях

Для того чтобы измельчить плоды и приготовить вкусное лакомство, используют несколько способов. Допустимо добавлять в продукт дополнительные ингредиенты, чтобы получить более насыщенный и интересный вкус.

Через мясорубку

  • В данном случае полезный продукт готовится без варки. Понадобятся следующие ингредиенты:
  • Ингредиенты берут в пропорции 1 к 1.
  • Приготовление:
  1. Зеленые плоды моют, при необходимости снимают кожицу, однако можно ее оставить, срезают хвостики.
  2. Разрезанные пополам плоды перемалывают на мясорубке.

    Чтобы получить более нежную структуру, повторяют процедуру несколько раз.

  3. Готовое пюре смешивают с сахаром, оставляют на несколько часов, чтобы он полностью растворился.
  4. Спустя некоторое время перекладывают в банки, закручивают и убирают в холодильник.

Подобное лакомство содержит множество полезных витаминов, потому что не подвергается термической обработке.

В блендере

Приготовить вкусное блюдо из фейхоа можно в блендере. Ингредиенты берут в том же количестве:

Процесс:

  1. Помытые и очищенные фрукты кладут в блендер и измельчают до необходимой консистенции.
  2. Сахар насыпают сразу в пюре и продолжают взбивать при помощи прибора.
  3. Готовое блюдо раскладывают в банки, которые хранят в холодильнике.

Для приготовления лакомства без термической обработки рекомендуется брать одинаковое количество сладкого песка и ягод. Это считается наилучшим сочетанием продуктов, позволяющим получить вкусное блюдо.

С лимоном и эстрагоном

Использование лимона и эстрагона позволит заготовить вкусный и полезный продукт со своеобразным ароматом.

Понадобятся:

  • лимон – 1 шт.;
  • сахар – 0,5 кг;
  • фейхоа – 0,5 кг;
  • эстрагон – пару веточек;
  • вода – 200 мл.

Как готовить:

  1. Плоды хорошо помыть, измельчить при помощи мясорубки.
  2. Воду закипятить, добавить сладость, эстрагон и сок из лимона, перемешать.
  3. Веточки эстрагона вытащить, сиропом залить пюре из фруктов.
  4. После смешивания разложить по банкам.

С лимоном и имбирем

Оба продукта придадут лакомству из фейхоа приятный вкус и аромат. Готовить блюдо нужно из следующих продуктов:

  • фейхоа – 0,6 кг;
  • лимон – 1 шт.;
  • сахар – 0,6 кг;
  • имбирь свежий – 1-3 ст. ложки.

Процесс:

  1. Экзотические ягоды подготавливают и измельчают обычным способом.
  2. Лимон очень хорошо моют, снимают цедру при помощи терки.
  3. Мякоть лимона очищают, удаляют белые пленки и измельчают при помощи мясорубки либо блендера.
  4. Перемешивают пюре из лимона и фейхоа, добавляют сахар и имбирь. После растворения песка готовый продукт раскладывают по банкам.

С корнем хрена и грушей

Подобное блюдо едят не с чаем, а добавляют к мясу в качестве соуса. Подготавливают:

  • фейхоа – 0,6 кг;
  • груша – 1 шт.;
  • сахар – 0,1 кг;
  • корень хрена измельченный – 1-2 ст. ложки.

Приготовление:

  1. Все фрукты тщательно помыть и измельчить в блендере либо протереть на мясорубке.
  2. Полученное пюре смешивают, добавляют сахар и хрен.
  3. Когда сладкие крупинки растворятся, перемещают блюдо в банки и убирают в холодильник.

С апельсином

Для приготовления это лакомства потребуется:

  • сахар – 0,6 кг;
  • фейхоа – 0,6 кг;
  • большой апельсин – 1 шт.

Процесс:

  1. С апельсина при помощи терки снимают цедру, вынимают из него косточки и перемалывают.
  2. Ягоды подготавливают обычным способом.
  3. Соединяют в миске пюре из апельсинов, фейхоа, цедру и сахар.
  4. Готовое блюдо хранят в холодильнике.

С грецким орехом

Сочетание фруктов и орехов дает неповторимый вкус и наполняет продукт полезными веществами. Требуется подготовить:

  • зеленые плоды – 1 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • апельсин – 1 шт.;
  • грецкие орехи – 0,2 кг.

Приготовление:

  1. Убрать хвостики у фейхоа, обдать кипятком и разрезать на части.
  2. У апельсина удалить кожуру и косточки.
  3. Грецкие орехи замочить в горячей воде на час, после слить воду и хорошо промыть ядра.
  4. Все ингредиенты измельчить при помощи мясорубки либо блендера.
  5. Добавить сахар и оставить до его полного растворения.
  6. Готовое варенье разложить в тару и хранить в холодном месте.

С клюквой

Варенье из фейхоа и клюквы придется по вкусу не каждому, однако в нем содержится огромное количество витаминов. Для приготовления потребуются:

  • фейхоа – 1 кг;
  • клюква – 0,5 кг;
  • сахар – 1,5 кг.

Рецепт:

  1. Экзотические плоды тщательно помыть и перекрутить на мясорубке либо в блендере.
  2. Промытую и подсушенную клюкву пропустить через сито.
  3. Смешать оба вида пюре, засыпать сахар-песок и оставить до его растворения.
  4. Готовый продукт можно кушать сразу либо оставить на хранение в баночках.

С мандарином

Мандарин добавит пользы и вкуса полученному блюду.

Ингредиенты:

  • фейхоа – 0,5 кг;
  • сахар – 0,5 кг;
  • мандарины – 0,3 кг;
  • вода – 0,2 л;
  • корица – 0,5 ч. ложки.

Как готовить:

  1. Зеленые плоды подготовить обычным способом.
  2. Кожуру от мандаринов натереть на терке и добавить в пюре из фейхоа.
  3. Воду закипятить, насыпать сахар, корицу и добавить сок из мандаринов, варить все 10 минут.
  4. Смесь остудить, смешать с пюре и переложить в тару для хранения.

С тростниковым сахаром

Для приготовления вкусного блюда можно заменить обычный сахар тростниковым. Благодаря этому продукту, лакомство приобретает привкус карамели. Для приготовления берут ингредиенты в равном количестве и готовят по классическому рецепту.

Специфика хранения

Фейхоа, перетертое с сахаром, хранят только в холодильнике.

Зимой баночки можно переставить в холодное место, но не подвергать заморозке. Стоит помнить, что подобное блюдо сохраняется в нормальном виде в течение 3 месяцев. Дольше оставлять варенье не рекомендуется.

Источник: https://xn—-7sbabudf4czbg.xn--p1ai/10-retseptov-prigotovleniya-protertogo-s/

Фейхоа с сахаром

Добавить рецепт в избранное!

Фейхоа — это вечнозелёные небольшие деревья с сочными плодами, вкус и аромат которых обычно сравнивают с клубникой и ананасом. Основная ценность фейхоа — большое содержание йода, который играет важнейшую роль в поддержании здоровья гормональной системы и иммунитета. По количеству этого микроэлемента зелёная ягодка может соперничать с рыбой и морепродуктами. В Европу фейхоа попал из Бразилии в конце 19 века, но до сих пор многие европейцы не знают, как его есть.

Если и Вы относитесь к их числу, то Вам пригодится рецепт приготовления фейхоа с сахаром — очень быстрый, лёгкий и щадящий, т.е. сохраняющий все свойства ценного плода.

Не зная вкуса, мы часто обходим стороной незнакомые виды овощей и фруктов и, если Вы ни разу не пробовали фейхоа, то отбросьте сомнения и приготовьте изумрудный десерт к чаю по этому рецепту.

Фейхоа с сахаром не только доставит Вам радость новых вкусовых ощущений, но и принесёт неоценимую пользу здоровью!

Как выбрать фейхоа? 

Не стремитесь купить крупные плоды, они, как показывает опыт, не так ароматны, как более мелкие. Главное, чтобы кожица фейхоа была равномерно зелёная, без тёмных пятен и повреждений.

Чтобы хорошенько распробовать фейхоа, следует употреблять в пищу только полностью созревшие плоды. Беда в том, что спелые фейхоа очень мягкие, они легко повреждаются и быстро портятся, поэтому обычно на рынках продаются не совсем дозревшие плоды.

Зрелые плоды фейхоа мягкие на ощупь, с прозрачной и сочной мякотью. Если мякоть коричневая – фрукт испорчен, а если белая – не дозрел. Лучше купить слегка не дозревший, твердоватый плод — при комнатной температуре он дозреет через пару дней.

Спелый плод должен быть мягким, а его мякоть должна напоминать желе. Чем спелее фейхоа, тем более он полезен.

Можно есть фейхоа разрезав пополам, доставая мякоть ложечкой. Можно целиком, обмакивая в сахар, но наиболее популярный способ употребления этого плода — измельчить и соединить с сахаром.

Вам понадобится:
  • плоды фейхоа  1 кг
  • сахар  1 кг

Пошаговый фото-рецепт приготовления фейхоа с сахаром:

Обязательно хорошо помойте фейхоа холодной водой и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Многие считают, что плоды надо обдать кипятком, но я думаю, что лучше не подвергать их тепловому воздействию.

Срежьте у каждого плода сухое твёрдое соцветие, оно не пригодится.

Кожица фрукта плотная и терпкая, но тоже съедобна, именно в ней концентрируется большое количество пектинов, по содержанию которых продукт превосходит большинство фруктов, поэтому её очищать не надо.

Но если на кожице есть повреждения или потемнения, их лучше срезать. Разрежьте фейхоа пополам — так Вы легко заметите испорченный плод и выбросите его.

  • Измельчите фейхоа с помощью блендера или мясорубки.
  • Соедините измельчённые плоды с сахаром и перемешайте.

Готовую однородную зелёную массу разложите по чистым сухим банкам, плотно закройте и храните в холодильнике, там «холодное» варенье может простоять всю зиму. Не смущайтесь, если верхний слой варенья потемнеет, это говорит о большом содержании йода.

Любимое сопровождение к чаю — домашнее варенье, в том числе фейхоа, тёртое с сахаром. Кстати, такое необычное название фрукта происходит от фамилии ученого Джоани де Сильва Фейхо (порт. João da Silva Feijó), который в прежние времена возглавлял Музей естественных наук в Бразилии и внес весомый вклад в селекцию и распространение многих известных современному миру растений.

Для любителей сладкого фейхоа, тёртое с сахаром, это просто находка – сочетание вкусного и полезного  встречается не так уж часто. Фейхоа рекомендуют при нарушении работы желудочно-кишечного тракта и его воспалительных процессах. Очень ценным свойством фейхоа является то, что его плоды не вызывают аллергических реакций и его можно давать маленьким детям.

  1. Приятного чаепития, друзья!

Друзья!
На сайте «Мамина печка» уже более двухсот шестидесяти рецептов на любой вкус!
И теперь у нас есть instagram http://instagram.com/maminapechka
Буду благодарна, если вы добавите «по рецепту @maminapechka» когда будете выкладывать фото в социальные сети.

Автор сайта Ольга Проскурнина

Вам понадобится:

  • плоды фейхоа  1 кг
  • сахар  1 кг

Помойте фейхоа холодной водой и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Срежьте у каждого плода сухое твёрдое соцветие и разрежьте пополам.
Измельчите фейхоа с помощью блендера или мясорубки.
Соедините измельчённые плоды с сахаром и перемешайте.

Готовую однородную зелёную массу разложите по чистым сухим банкам, плотно закройте и храните в холодильнике.

Честно, я никогда не пробовала данный фрукт, хотя в последнее время часто стала замечать его на прилавках овощных рынков. Не зная вкуса мы обходим стороной незнакомые виды овощей и фруктов, но переступив через страх и попробовав новый вкус, мы понимаем, что это не отрава и очень даже вкусно.

Вот так и с фейхоа, надо просто собраться и попробовать!Подробнее: http://mirbodrosti.com/v-chem-polza-fejxoa/

Вам понадобится:

  • плоды фейхоа  1 кг
  • сахар  1 кг

Честно, я никогда не пробовала данный фрукт, хотя в последнее время часто стала замечать его на прилавках овощных рынков.

Не зная вкуса мы обходим стороной незнакомые виды овощей и фруктов, но переступив через страх и попробовав новый вкус, мы понимаем, что это не отрава и очень даже вкусно.

Вот так и с фейхоа, надо просто собраться и попробовать!Подробнее: http://mirbodrosti.com/v-chem-polza-fejxoa/

Источник: https://maminapechka.ru/2013-fejhoa-s-saharom

Фейхоа с сахаром – 8 рецептов на зиму

Рецепт на зиму фейхоа с сахаром – заготовка с большим количеством йода, которую можно использовать как растительное лекарство. Делается она с сахаром, поскольку ягода имеет чуть кисловатый привкус.

Этот вариант приготовления можно считать классическим. Плоды лучше закупать в ноябре или декабре, как раз когда происходит сбор урожая. Пропорция варенья с фейхоа должна быть 1:1 тогда консистенция выйдет такой, как нужно и оно не испортится раньше времени.

килограмм фейхоа;сахар – килограмм.Сахар заливаем небольшим количеством воды, отправляем на плиту и держим, пока он полностью не растворится. Должен получиться сироп.Отдельно промываем плоды, срезаем с них хвостики и сразу же вместе со шкуркой измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку.Эту смесь кладем к сиропу и варим еще пять минут, после чего перемещаем в банки и закатываем.

Фейхоа с лимоном получается более ароматным и полезным. Отличное дополнение к чаю холодным зимним днем.

0,5 кг сахара;лимон;около 0,1 литра воды;полкилограмма фейхоа.Лимон разделяем на цедру и сок, а фейхоа очищаем от хвостиков и нарезаем на дольки.Воду вместе с сахаром доводим до кипения, держим смесь, пока она не станет прозрачной и сахара не будет видно, добавляем лимонный сок и цедру, варим пять минут.Убираем с плиты, выкладываем к остальным продуктам порезанный фейхоа, даем остыть, а затем варим еще пять минут после кипения, установив слабый уровень нагрева. Готовый продукт можно закатать.

Еще один способ приготовить вкусное варенье. Плоды подбирайте обязательно мягкие.

  • Варенье по этому рецепту получается очень аппетитным, а грецкий орех дополнительно обогащает его витаминами и питательной ценностью.

килограмм фейхоа и столько же сахара;стакан воды;один апельсин.Ягоды промойте, уберите хвостики и нарежьте на половинки. Если они очень крупные, то можно нарезать на четыре части.Выложите их в емкость для варки, влейте воду и держите на слабом огне около 5 минут.Затем засыпаем сахар, добавляем измельченный и очищенный от косточек апельсин. Сначала ждем, когда сахар растворится, поддерживая минимальный уровень нагрева. Доводим всю массу до кипения и варим около 30 минут, после чего помещаем лакомство в банки и закатываем.0,5 литра воды;ложечка лимонной кислоты;стакан грецких орехов;килограмм фейхоа;один апельсин;0,5 кг сахара.Фейхоа и апельсин обдаем горячей водой, с ягод убираем хвостики и нарезаем все на дольки. Присыпаем их сахаром и даем постоять около 60 минут.Эту массу соединяем с лимонной кислотой и водой, варим примерно 10 минут.Орехи слегка обжариваем на сковороде, по желанию их можно сделать меньшего размера.Добавляем к варенью, готовим еще пять минут после кипения и можно перекладывать в банки для закатки.

Если не хочется возиться и тратить много времени, попробуйте приготовить варенье из фейхоа без варки. Оно получается не хуже, да и ягода без тепловой обработки сохраняет в себе больше витаминов.

один килограмм фейхоа;сахар – килограмм.Ягоды хорошо промываем, желательно обдать их кипятком, поскольку варенье готовится без тепловой обработки. Так же срезаем хвостики и подсушиваем плоды.Отправляем их в блендер или комбайн и измельчаем до однородного состояния.Смешиваем с сахаром и ждем, когда он полностью растворится. За этот период состав нужно помешивать. По вкусу можно добавить орехи. Готовое варенье раскладываем по банкам и храним в холодильнике.

Так называемое «свежее варенье» или пятиминутка. Готовится очень быстро, выходит вкусным и безумно полезным. Указано примерное количество ингредиентов, на баночку, если нужно, просто увеличьте их, не забывая сохранять верную пропорцию 1:1.

0,3 кг сахара;300 грамм фейхоа.Фейхоа промываем и обдаем кипятком, ведь варенье готовится без варки. Убираем хвостики, а кожицу обязательно оставляем – она очень полезная. Перекручиваем плоды через мясорубку. Для более удобного измельчения можно нарезать их на кусочки.Засыпаем получившуюся массу сахаром, оставляем на некоторое время, чтобы он полностью растворился в соке. После этого раскладываем по стерилизованным банкам и храним в холодильнике.

Это варенье еще называется «живым». А все, потому что оно готовится холодным способом и сохраняет полезные вещества.

0,4 кг свежей клюквы;0,7 килограмма фейхоа;килограмм сахара.Фейхоа промываем, обдаем кипятком, убираем хвостики, немного обрезаем по краям и делим на половинки. Отправляем в блендер или комбайн и доводим до однородности.Засыпаем сахаром и оставляем до того момента пока он полностью не растворится.Отдельно промываем клюкву, подсушиваем и превращаем в пюре любым удобным способом. Желательно дополнительно перетереть через сито, а затем добавить к фейхоа, и оставить на 10 минут. Расфасовываем по стерилизованным банкам и закупориваем.

Интересный рецепт, в котором особый вкус и аромат создается за счет вина.

0,1 литра белого сухого вина;0,3 кг фейхоа;две груши;0,5 кг сахара.Груши и фейхоа очищаем от кожуры, нарезаем на небольшие кусочки, выкладываем в кастрюлю и заливаем вином. Держим на слабом огне около 15 минут, постоянно мешая содержимое.

Засыпаем сахар, ждем его полного растворения, доводим до кипящего состояния и варим еще 20 минут, после чего распределяем по банкам и закрываем их.

Источник: https://newstut.ru/vazhnye/259668-feyhoa-s-saharom-8-receptov-na-zimu.html

Фейхоа перетертое с сахаром

Родина фейхоа — юг африканского континента. Для нас эта ягода по аромату и вкусу напоминающая клубнику и киви, является экзотикой. Ценятся тропические плоды большим содержанием йода, витамина С, сахарозы, пектина, клетчатки и различных органических кислот.

В России ягоды появляются в продаже осенью. Фейхоа можно употреблять в свежем виде или заготовить на зиму, чтобы обеспечить свою семью витаминами и спасти от болезней. О том, как готовится фейхоа, протертая с сахаром, мы постараемся не только рассказать, но и представить нашим читателям картинки и видео.

Как выбрать и подготовить фейхоа

Прежде чем вы займетесь приготовлением фейхоа с сахаром без термической обработки, следует кое-что знать.

Во-первых, ягоды сами по себе коварные. Если допустить ошибки, то заготовка их фейхоа может забродить, а это никак не улучшает настроение. Поэтому уделяйте должное внимание чистоте и количеству сахарного песка.

Во-вторых, не так-то просто найти ягоды нужного качества. Ведь мы уже отмечали, что растут плоды в субтропиках. В России фейхоа выращивают в Сочи и на просторах Абхазии. Понятно, что такая экзотика продается не во всех регионах России.

Итак, вы увидели в магазине фейхоа и решили их приобрести для перетирания с сахаром, чтобы сделать витаминную заготовку на зиму. Как же не ошибиться с выбором:

  1. Старайтесь обращать внимание на мелкие плоды, поскольку крупные менее ароматны и вкусны.
  2. Кожура у качественного фейхоа должна быть зеленой со всех сторон, пятна и вмятины недопустимы.

Перед перетиранием ягоды перебирают, оставляют только целые, без черноты и повреждений и тщательно промывают, меняя воду несколько раз. Из остальных плодов после обрезки можно приготовить компот или варенье, так как они подвергаются термической обработке.

Приемы измельчения фейхоа

Чтобы перетереть фейхоа с сахаром, нужно сначала получить пюре. Давайте выясним с помощью каких инструментов это можно сделать:

  1. Обычная терка используется тогда, когда фейхоа немного. Перетирают плоды на стороне с крупными ячейками. Понятно, что большое количество ягод измельчать таким способом неудобно. Кроме того, можно поранить пальцы.
  2. На мясорубке превращение ягод в пюре происходит быстрее, да и масса получается однородная. Но здесь есть некоторые сложности. Электромясорубку для таких целей не используют, так как жесткая кожица фейхоа забивает мясорубку, а нож не справляется со своей задачей и теряет остроту. Мякоть с соком заполняет внутреннюю часть мясорубки и ее приходится выбирать вручную. Если же у вас нет обычной мясорубки, то тогда нужно использовать сеточку с большими отверстиями и забрасывать ягодки понемножку.

    Масса получается неоднородной, кусочки разных размеров.
  3. Лучше всего измельчается фейхоа в блендере. Нарезанные кусочками ягоды перебивают одновременно с сахаром. При такой подготовке плодов получается однородная консистенция. Кроме того, масса воздушная и нежная.

Каким способом измельчения фейхоа воспользоваться, решайте сами, но мы советуем для приготовления фейхоа, перетертого с сахаром использовать блендер.

Варианты приготовления кулинарного изыска

Чаще всего фейхоа готовят без каких-либо добавок. И это неудивительно, ведь их вкус и аромат напоминает клубнику и ананас. Хотя некоторые гурманы предпочитают готовить протертые с сахаром ягоды фейхоа с различными фруктами, ягодами и пряностями. Некоторые варианты рецептов мы приведем в статье.

Фейхоа с сахаром

Перетертое с сахаром фейхоа называют еще сырым или холодным вареньем. Все дело в том, что термическая обработка не требуется. Приготовить его совсем не сложно, да и времени потребуется минимум.

Измельчаем экзотические плоды до пюреобразной массы.

Добавляем сахар. Можно на 1 кг плодов добавить столько же сахарного песка, или в два раза больше. Все зависит от вкусовых предпочтений.

Внимание! Меньшее количество сахара не допускается, сырое варенье их фейхоа забродит.

Оставляем на несколько часов, пока сахар не растворится. Для ускорения процесса массу перемешиваем. Разливам перетирки в стерильные баночки и накрываем крышками.

Если вы готовите небольшое количество сырого варенья из фейхоа (не для длительного хранения), то можно использовать капроновые крышки.

С грецкими орехами

Оригинальная перетертая с сахаром фейхоа может получиться, если добавить орехи. Самым идеальным вариантом являются грецкие.

Предупреждение! Арахис – земляной орех, при приготовлении холодного варенья из фейхоа никогда не используют.

Итак, берем:

  • по килограмму фейхоа и сахара песка;
  • 200 или 400 граммов грецких орехов.

Процесс приготовления фейхоа идентичен первому рецепту. Грецкие орехи измельчают одновременно с ягодами. Такое аппетитное варенье подают не только с чаем, но и добавляют в кашу.

С апельсином и грецкими орехами

Если вы хотите улучшить вкус и полезность холодного варенья, то можете добавить в него апельсины и грецкие орехи. Протертые плоды – отличный способ борьбы зимой с простудой, ведь они поднимают иммунитет. Причем эта заготовка полезна не только взрослым, но и детям независимо от возраста.

Итак, подготовим:

  • 1000 граммов зеленых плодов;
  • 1000 граммов сахарного песка;
  • 200 граммов ядер грецких орехов;
  • один апельсин.

Особенности приготовления
  1. С фейхоа срезаем хвостики, а вот кожицу снимать не нужно, ведь в ней как раз содержится большее количество полезных веществ.
  2. На плите кипятим воду и обдаем ею плоды, затем разрезаем на части.
  3. С промытого апельсина снимаем кожуру, разрезаем и выбираем косточки.
  4. Орехи замачиваем в горячей воде и держим около 60 минут. Потом воду сольем, и промоем ядрышки.
  5. Измельчаем ингредиенты до образования пюре, всыпаем сахарный песок и тщательно перемешиваем деревянной ложкой. Отставляем кастрюлю и ждем, когда сахар растворится.
  6. Теперь можно фасовать по баночкам. Хранить холодное варенье из фейхоа, перетертого с сахаром, нужно в холодильнике.

С лимоном и имбирем

Такую заготовку, богатую витаминами нередко называют вареньем долголетия. Видимо, потому что в ней используют корень имбиря.

Чтобы приготовить сырое варенье фейхоа протертая с сахаром по рецепту, нам нужно запастись:

  • экзотическими плодами – 0,6 кг;
  • лимоном – 1 штука;
  • сахарным песком – 0,6 кг;
  • свежим имбирем – от 1 до 3 столовых ложек.

Фейхоа готовим, как обычно, и измельчаем.

Лимон тщательно промываем, лучше использовать щетку, чтобы удалить любые загрязнения. Теркой снимаем цедру, затем очищаем его, делим на дольки, удаляем белые пленки. Измельчить можно на мясорубке или в блендере.

Внимание! Если не хочется возиться с очисткой, удалите косточки и перемелите после промывания лимон целиком.

Смешиваем все ингредиенты, засыпаем сахар и ждем, когда он растворится.

Перетертая фейхоа с сахаром – отличный витаминный состав, который поможет справиться с простудными заболеваниями. Хотя дожидаться болезни не стоит, можно принимать сырое варенье для профилактики всей семьей.

С корнем хрена и грушей

Не только к чаю подходит экзотический плод, протертый с сахаром. Вы, наверное, удивитесь, но и мясо можно есть с фейхоа. Причем ваши гости не смогут сразу догадаться, что за кисло-сладкий соус был приготовлен.

В нашем варианте в качестве дополнительного ингредиента используются груши. Но можно также добавлять клюкву, бруснику, морошку. Получается обалденно вкусно!

Компоненты соуса:

  • 0,6 кг тропических плодов;
  • одну грушу;
  • 100 граммов сахарного песка;
  • 1 или 2 столовые ложки корня хрена.

Процесс приготовления точно такой же, как и в предыдущих рецептах. Все ингредиенты промалываются на мясорубке или перетираются в блендере, смешиваются с сахаром. Вот и все.

Важное замечание

Как вы увидели, содержание сахара по рецепту в протёртой фейхоа минимальное. А это уже некоторая опасность для хранения. Поэтому необходимо заглядывать в холодильник и проверять, не начинается ли брожение.

Чтобы верхний слой сырого варенья не окислялся, перед закрытием баночек насыпьте сверху толстый слой сахара, создав тем самым пробку, не пропускающую кислород.

Экзотический продукт с медом:

Особенности хранения

О том, как протирают экзотические плоды с сахарным песком, вы узнали. А теперь о том, как правильно сохранить заготовку. Хотя, если честно, съедается протертая ягода мгновенно. Для хранения используют холодильник или погреб. В тепле она пропадет, быстро забродит.

Многих, наверное, интересует, как долго может храниться сырое варенье. Если соблюдать температурный режим — +5-+8 градусов, то на протяжении трех месяцев.

Иногда варенье из зеленого становится коричневым. Пугаться таких изменений не следует. Дело в том, что в плодах большое содержание железа и йода, они, соприкоснувшись с воздухом, окисляются. Питательные качества от этого не меняются. Просто при перекладывании заготовки в баночки, наполняйте их, как можно полнее. Тогда потемнения можно избежать.

Соблюдая все требования, вы сможете угощать своих родных вкусным, ароматным вареньем – фейхоа, протертым с сахаром.

рецепт и 8 способов приготовления заготовки на зиму

Чтобы приготовить фейхоа, как сырое варенье, протертое с сахаром, рецепт найти не составит труда. Это лекарство и лакомство можно разнообразить полезными ягодами, цитрусовыми, орехами. В каждом новом продукте будет свой неповторимый вкус. Разобравшись с технологией приготовления заготовки, усовершенствовать её можно в соответствии со своим вкусом.

Специфика приготовления фейхоа, протертого с сахаром

При выборе рецепта приготовления следует учесть следующие нюансы:

  • ягоду можно приготовить как без термической обработки, так и с перевариванием;
  • заготовка может содержать только фейхоа, а также быть в ассорти с другими добавками;
  • плоды при подготовке можно очищать от кожицы или использовать вместе с ней;
  • при выборе метода измельчения можно использовать мясорубку, кухонный комбайн или блендер.

Важно! Учитывая всю специфику заготовки, нужно помнить, что основой получения доброкачественного продукта является стерильность кухонных принадлежностей и посуды.

Выбор и подготовка ингредиентов и тары

Подбирая фрукт для заготовки, отдайте предпочтение ягоде:

  • крупной, она более спелая и сочная;
  • с ровной, однотонной кожурой, без нарушения целостности;
  • тёмно-зелёного цвета, без пятен;
  • упругой и плотной, но не твёрдой.

Осуществляя покупку, попросите продавца разрезать ягоду. Доброкачественный плод имеет однотонную сердцевину светло-кремового цвета. Белая ягода — недозревшая, слишком тёмная — перезревшая.

Чтобы подготовить плоды к переработке, необходимо:

  • помыть;
  • осмотреть на предмет доброкачественности;
  • обрезать хвостики;
  • порезать на несколько частей.

Тара, которая будет использована для заготовки, должна быть:

  • вымыта;
  • простерилизована в духовом шкафу или горячим паром.

Способы заготовки лакомства на зиму

Чтобы провести заготовку, можно воспользоваться несколькими способами.

Традиционный рецепт

Приготовить перетёртую ягоду можно так:

  1. Перекрутить на мясорубке или измельчить блендером.
  2. Добавить сахар в соотношении 1:2 (одна часть перетёртой массы и две части сахара).
  3. Перемешать.
  4. Разложить по банкам.
  5. Накрыть капроновыми крышками.

Если соотношение ингредиентов изменить, то есть вероятность брожения готовой заготовки. Чтобы этого избежать, после укладки в банку поверх перетёртой массы насыпают сахар слоем 1-1,5 см.

Экзотический плод с сахаром и грецкими орехами

Для приготовления такой заготовки используют традиционную методику приготовления со следующей рецептурой:

  • фейхоа — 1 кг;
  • сахар — 2 кг;
  • орехи измельчённые — 0,2 кг.

Протертое ассорти с грушами

Протереть фрукт следует традиционным способом. К готовому продукту добавляют мякоть измельчённой на крупной тёрке груши из расчёта на 1 кг продукта две средние груши.

Такое ассорти особого вкуса не имеет, поскольку ароматный плод более насыщенного вкуса, чем груши.

Полезное лакомство с имбирем и лимоном

Перетертая ягода перемешивается с имбирем и лимоном. Рецептура такова:

  • фейхоа — 1 кг;
  • сахар — 2 кг;
  • имбирь — 0,1 кг;
  • лимон — 100-120 г (1 шт.)

С клюквой

Заготовить фейхоа с клюквой можно, соединяя 200 г целой, промытой ягоды с 1 кг традиционного перетёртого продукта.

С медом

Готовить фейхоа с медом необходимо, заменяя сахар натуральным цветочным мёдом в тех же пропорциях.

Рецепт с тростниковым сахаром

Нет разницы, какой сладкий продукт используется для заготовки. Рецептурные пропорции остаются те же 1:2.

Фейхоа с цитрусом и сахарным песком

Чтобы приготовить продукт без варки, с использованием цитрусовых, следует:

  • предварительно их тщательно вымыть;
  • обдать кипятком;
  • вынуть косточки;
  • измельчить блендером;
  • перемешать с основной массой, приготовленной традиционным способом.

Правила хранения заготовок из фейхоа

Все заготовки сырого варенья хранят только в холодильнике. Время хранения не должно превышать 3-х месяцев.



польза и вред, как кушать, рецепты

Материал публикуется исключительно в ознакомительных целях и ни при каких обстоятельствах не может считаться заменой медицинской консультации со специалистом в лечебном учреждении. Помните: самолечение опасно!

Польза фейхоа для мужчин и женщин

Благотворное влияние ягод раскрывается в полной мере при их регулярном употреблении на протяжении месяца. Тогда можно рассчитывать на эффекты, представленные ниже:

  


 

Укрепление иммунитета.

Поддержка миокарда. Минимизация холестерина, профилактика заболеваний сердца и сосудов. Артерии и вены становятся эластичными, гибкими, что позволяет контролировать давление.
Регуляция уровня глюкозы в крови за счёт низкого гликемического индекса, при этом снижается тяга к сладкому, а это важно для диабетиков.
Источник доступного йода. Дефицит макроэлемента приводит к жёлчнокаменной болезни, ожирению, хронической усталости, сухости кожи, ухудшению зрения, ломкости волос, расслоению ногтей. Две-три ягоды в день избавят от эутиреоза, токсического зоба, гипотиреоза. Перед приёмом рекомендуется получить одобрение лечащего врача-эндокринолога.
Нормализация мозговой деятельности, нейронной активности, улучшение познавательных функций, а именно способности концентрировать внимание и запоминать, снижение рисков развития болезни Альцгеймера. Фейхоа соперничает с горьким шоколадом по способности поднимать настроение и противостоять депрессиям.
Оздоровление перистальтики кишечника без лишнего газообразования и вздутия живота. Ягоды помогают при лечении мононуклеоза, панкреатита (неострой стадии), цирроза печени, гастрита, холецистита, колита.
Терапия цистита, пиелонефрита, почечной недостаточности, мочекаменной болезни благодаря дезинфицирующим и мочегонным свойствам плодов.

Очищение крови и улучшение состояния кожи при чешуйчатом лишае.
Нормализация работы щитовидки, регуляция обменных процессов за счёт йода.
Лечение анемии, повышение уровня гемоглобина благодаря высокому содержанию железа.

Улучшение состояния опорно-двигательной системы при артрозах, остеохондрозе, подагре.
   

Ягоды включаются в рацион больных гепатитом, а также переживающих период реабилитации. Для очистки печени перемолотую кожуру залить водой (1:4) и варить в течение 5—7 минут. Пить 2—3 раза в день по 1 ст. л.


Полезные свойства для мужчин в том, что привычка есть эти ягоды предупреждает простатит, патологии репродуктивных органов, воспаление мочеполовой системы. Фейхоа нормализует гормональный фон, снижает вероятность развития гипертонии, ишемии сердца, язвы, панкреатита.


Ягоды улучшают минеральный обмен, устраняют проблемы с женским бесплодием. Фитофлавоноиды призваны поддерживать красоту и здоровье прекрасного пола. Они избавляют от неприятных ощущений при менопаузе, снижают боль в предменструальный период.


Польза фейхоа для организма огромна, сложно переоценить все ее положительные эффекты, но не все так однозначно, любые полезные овощи, ягоды и фрукты могут стать причиной больших проблем, если их употреблять неправильно или не в той ситуации. Обязательно ознакомьтесь с противопоказаниями, приведенными ниже, если не хотите нанести непоправимый вред своему здоровью.

Противопоказания:

    Основное противопоказание фейхоа – это индивидуальная непереносимость, вызывающая аллергическую реакцию. Если вы пробуете плоды первый раз, то ограничьтесь одной ягодой и посмотрите, как она на вас подействует.
    Ягоды содержат сахар, поэтому не рекомендуется употреблять их в существенных количествах при сахарном диабете. Допустимую дозу стоит согласовать с врачом. При тяжелых стадиях придется отказаться от фейхоа совсем.
    Ожирения – еще одна категория людей, которым не стоит злоупотреблять ягодами фейхоа. Есть можно, но совсем чуть-чуть.
    Не рекомендуется кушать фейхоа при беременности и в период грудного вскармливания без предварительной консультации с врачом.
    Давать фейхоа совсем маленьким детям без предварительной консультации с доктором также не рекомендуется. Для детишек постарше особых ограничений нет, если только у них нет индивидуальной непереносимости.
    Противопоказана фейхоа при тиреотоксикозе – заболевание, при котором повышается функция щитовидной железы (гиперфункция).
    Остальные ограничения свойственны практически всем фруктам – не есть испорченные, не переедать.


 

Как кушать фейхоа

Чистую ягоду можно разрезать на 2 части, чтобы получились импровизированные чашки, из которых мякоть достают при помощи небольшой ложечки. Кожура полезна при расстройствах стула, её можно просто пожевать.


Фейхоа — рецепты приготовления


Варенье из фейхоа без варки  (протертая с сахаром)

Приготовление варенья без термической обработки позволяет сохранить максимум витаминов, содержащихся в плодах фейхоа, но накладывает ограничения по хранению – держать его следует только в холодильнике, там плотно закрытые банки простоят всю зиму.


Рецепт фейхоа с сахаром:

    1 кг ягод;
    1 кг сахара;

Яягоды помыть. Если есть крупные темные пятна на кожице, лучше их удалить. Иногда, рекомендуют обдать кипятком – это не обязательно, но хуже не сделает. Просушите.

Готовые плоды разрежьте пополам – это позволит выявить испорченные экземпляры. Обрежьте кончик с остатками соцветия.

Далее перемалываем фейхоа с помощью мясорубки или блендера, можно через терку.

Протертую фейхоа смешиваем с сахарным песком до полного растворения последнего. Готовим сухие чистые банки и накладываем в них полученное варенье и закрываем плотными крышками. Желательно использовать небольшие банки.

Со временем поверхность варенья может потемнеть, в этом нет ничего страшного – это результат окисления железа и йода, которых в фейхоа много.

Кушать можно сразу, а для хранения убираем в холодильник.



Компот из фейхоа на зиму

Для приготовления 3-х литров необходимо:

    600 грамм ягод фейхоа;
    2,2 литра воды
    200 грамм сахара;
    0,5 чайной ложки лимонной кислоты.

Ягоды помыть и обрезать кончики с соцветиями. Кладем их в 3-х литровую банку. Кипятим воду и заливаем до верха кипятком.

Около часа даем настояться, в течение этого времени вода остывает.

Получившийся первый настой сливаем в кастрюлю и добавляем сахар – этот сироп варим, примерно, полчаса, лимонную кислоту льем под конец.

Снова заливаем в банки с ягодами и закатываем их жестяными крышками. Банки переворачиваем и накрываем одеялом. В таком «утеплители» компот должен простоять в течение суток.

Полученный компот из фейхоа достигнет максимального насыщения через 1,5-2 месяца.
 


 

Рецепт фейхоа с медом для улучшения иммунитета

По способу приготовления фейхоа с медом сильно напоминает рецепт с сахаром, только полезных свойств у данного продукта становится на порядок больше. Можно применить такую смесь не как варенье, как лечебно-профилактическое средство – по 2-3 чайных ложки в день.

Для приготовления необходимо:

    1 кг фейхоа;
    1 кг меда;

Ягоду промываем, обрезаем хвостик соцветия.

Стоит разрезать каждый плод пополам, прежде чем приступать к дальнейшему измельчению, дабы выявить испорченные ягоды.

Перемалываем фейхоа в мясорубке или блендере до состояния кашицы.

Смешиваем перетертые ягоды с медом в равной пропорции до получения однородной массы. Хранить этот продукт надо в холодильнике и кушать небольшими порциями – это прекрасная профилактика простудных и многих других заболеваний.

При желании рецепт фейхоа с медом легко дополняется другими ингредиентами, например, хорошо сочетаются грецкие орехи. Их перемалывают вместе с ягодами, в результате вкус становится более интересным.


Фейхоа при похудении

К сожалению, эта ягода не даёт возможности похудеть. Она не убирает накопленный жир, но помогает не запасать его в дальнейшем. Это происходит за счёт фитостеринов фейхоа, уменьшающих всасывание жиров из кишечника. Полезно употреблять по 2 плода перед обедом, тогда и пищеварение наладится, и кишечник заработает как часы. Чтобы контролировать вес, стоит 2–3 раза в неделю заменять привычный ужин лёгким экзотическим салатом. Для приготовления понадобится:

    свёкла — 2 шт.;
    фейхоа — 4 шт.;
    грецкие орехи — 3 шт.;
    оливковое масло.

 

 Материал публикуется исключительно в ознакомительных целях и ни при каких обстоятельствах не может считаться заменой медицинской консультации со специалистом в лечебном учреждении.

Помните: самолечение опасно!

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

Как вырастить фейхоа | Выращивание фейхоа (ананасовая гуава) и уход

Узнайте, как вырастить фейхоа, из этой статьи. Если вы живете в мягком умеренном или теплом субтропическом климате, выращивание

фейхоа (ананасовая гуава) будет для вас действительно легким делом.

Фейхоа или ананасовая гуава - это большой и привлекательный вечнозеленый кустарник, произрастающий в Южной Америке. Он принадлежит к семейству миртовых (Myrtaceae) и широко известен под названиями гуаябо, ананасовая гуава, гуавастин.Однако это не настоящая гуава, и ее обычно выращивают из-за ее декоративных достоинств и сладких ароматных фруктов, которые на вкус напоминают комбинацию гуавы, ананаса и мяты.

Зоны USDA -8-11

Сложность - Легко

pH почвы - От слабокислой до слегка нейтральной


Привычка выращивания фейхоа

Если вы выращиваете ананасовую гуаву, знайте, что это медленнорастущий куст, который может вырасти до пяти штук.5 метров (18 футов). Его съедобные и слегка ароматные белые цветы распускаются летом. Плоды созревают через 5-6 месяцев после цветков.

Эти плоды имеют форму овала, похожую на куриное яйцо, и выглядят как гуава с комбинированным вкусом ананаса, гуавы и мяты.

Фейхоа долго живет от 50 до 70 лет. Несмотря на свое субтропическое происхождение, оно устойчиво к некоторым температурам замерзания, хотя при температуре ниже 12 ° F (-11 ° C) растение страдает.


Как сажать ананасовую гуаву

  1. Посадите куст в слегка кислую почву, богатую и хорошо дренированную.Ананасовая гуава может расти на самых разных почвах, но лучше всего это растение растет в слабокислой почве.
  2. Выкопайте яму вдвое глубиной и шириной по сравнению с предыдущим горшком, в котором вы купили растение в питомнике.
  3. Смешайте одну часть почвы с одной частью компоста и торфа.
  4. Выньте растение из контейнера, ослабьте корневой ком и поместите растение в лунку. Посадите растение на глубину или немного выше, чем оно было посажено в предыдущий горшок.
  5. Насыпьте почву в ямку и аккуратно похлопайте почвой по корням и вокруг растения.
  6. Осторожно полейте питательную среду вокруг растения, чтобы удалить пузырьки воздуха и осесть почву.

Выращивание фейхоа в горшке

Если вы живете ниже зоны 8 USDA или в более прохладном климате, выращивание фейхоа в горшке - лучший вариант. Все требования к выращиванию и советы по уходу аналогичны тем, которые мы рекомендовали при выращивании на земле.

Также читайте: Как вырастить плод дракона


Требования для выращивания фейхоа

Расположение

Убедитесь, что ваше растение находится на открытом солнце не менее 6 часов.Вырастите вокруг него другие растения, чтобы затенить основание вашего дерева. Он устойчив к холоду, засухе и жаре, но плохо растет в ветреном месте, поэтому не стесняйтесь сажать его возле стены, чтобы защитить его.

Почва

Предпочитает песчаные почвы, богатые органическими веществами - рыхлые, легкие и песчаные. Почва должна быть хорошо дренированной, но не слишком сухой. Во время посадки добавьте в садовый грунт немного перлита или песка.

Удобрение

Фейхоа растут медленно и требуют внесения 8-8-8 NPK органических удобрений один раз в два месяца для ускорения роста.Удобрение, которое вы используете, должно содержать такие микроэлементы, как медь, бор, магний, цинк, марганец, железо и молибден.

Полив

Часто поливайте растение, особенно в течение первого года роста. Прижившиеся и зрелые растения засухоустойчивы. Тем не менее, растение должно получать полдюйма воды каждую неделю. Поливайте глинистую почву один раз в неделю, а легкую - два раза в неделю. Уменьшите количество полива зимой и в сезон дождей.


Ананас Guava Care

Обрезка

Нет необходимости обрезать фейхоа, за исключением случаев, когда вы хотите придать ему подходящую форму.Обрезать дерево можно только в то время, когда на растении нет висящих плодов. Осенью, когда урожай собран, самое время его обрезать.

Мульчирование

Сделайте мульчирование у основания дерева органическими материалами, такими как солома, скошенная трава и ветки. Также можно использовать кофейную гущу. Мульчирование сохраняет влажность почвы, предотвращает появление сорняков и утепляет растение зимой.

Вредители и болезни

Немногочисленные вредители и болезни поражают в основном молодые растения.Он может быть заражен тлей, мучнистым червецом и чешуей. Вы можете распылить инсектицидное мыло, смешанное с водой, чтобы убить этих мягкотелых врагов.

Также читайте: Выращивание гуавы в горшках

Acca sellowiana (фейхоа, гуава, гуавастин, гуава ананас)

Ананасовая гуава - уроженец Южной Америки, который действительно дает сочные плоды гуавы, но также представляет собой экзотически красивый куст, чьи драматические цветы могут быть предметом картины Джорджии О'Киф.

Гуава - вечнозеленый кустарник, который будет достигать 10-15 футов в высоту с равным распространением в тропических областях, но чаще встречается в умеренно-теплых зонах (например, на побережье Северной Каролины) на высоте 5-6 футов с равной шириной. Кустарник имеет относительно густой характер в более холодных районах, где поздние заморозки и сильные холодные прижимные ветки заканчиваются в почке, но он может вырасти и раскрываться в более теплых областях, где природа полагается на садоводов, которые проводят обрезку. Гуава - красивый вечнозеленый кустарник с уникальным характером, который заслуживает места во многих садах, даже если он никогда не цвел, но цветы этого растения - такое сокровище, что они украдут зрелище у других атрибутов растения.

Этот кустарник умеренно солеустойчив и особенно красив в прибрежных ландшафтах с его серебристыми листьями и яркими цветами. Гуава надежно морозоустойчива только на побережье и в восточном Пьемонте, но ее можно выращивать в защищенных местах на более низких возвышенностях юго-востока. Из него можно получить эффектный большой контейнерный образец на террасе или рядом с прогулкой, и его можно обрезать, чтобы контролировать его распространение после цветения. Известно, что ландшафтные растения выживают и снова появляются после того, как их убивают с землей.

Существует несколько сортов Acca sellowiana , которые были отобраны в первую очередь для производства фруктов. 'Coolidge', 'Nazemata' и 'Pineapple Gem' являются хорошими сортами самоопыления, в то время как 'Superba' - это форма с округлыми плодами, которую нужно посадить с другим сортом для хорошего завязывания плодов, а 'Variegata' имеет белую пестроту. листва. Размножение гуавы наиболее надежно, если семена были отделены от спелых плодов, но черенки, собранные летом, укореняются для размножения названных сортов.

Acca sellowiana - это удивительно драматичный цветущий куст, который благодаря своей посеребренной вечнозеленой листве несет уникальный характер в сад в течение двенадцати месяцев в году. Это впечатляющее ландшафтное растение является родителем знакомого тропического фрукта Гуава - уникального ландшафтного декоративного тропического фрукта, который заслуживает более широкого использования в садах на юго-востоке.

Предпочитает полное солнце, но терпит полутень. Постоянная влажность почвы важна для получения качественных плодов.Регулярно и глубоко поливайте и используйте мульчу, чтобы добавить питательные вещества и защитить неглубокие корни. Он также предпочитает влажную, хорошо дренированную почву, но переносит ряд менее чем идеальных почв, от песка до тяжелой глины. На ярком солнце он наиболее сильно цветет и плодоносит, но хорошо себя чувствует в полутени (хотя и с несколько замедленным цветением и завязыванием плодов).

Съедобные цветы по вкусу напоминают зефир, и их можно есть как леденец. Сочетайте их с ягодами или другими фруктами. Ешьте их в салатах или используйте для украшения тортов.

Фантастический фейхоа - все, что вам нужно знать

ПОСАДКА

Естественно формируя куст средней и большой формы, фейхоа можно использовать в садовых грядках, можно обрезать до формальных стандартов фигурной стрижки кустов, выращивать в больших горшках, приучать к стене в форме веерообразного дерева или высаживать в ряд в качестве съедобной изгороди. Для живой изгороди посадите смесь разных сортов на расстоянии около метра друг от друга, чтобы распределить урожай на несколько месяцев.

Деревья фейхоа хорошо растут почти во всех частях страны, переносят все, кроме самых засушливых и очень заболоченных почв, хотя определенно лучше растут на плодородных, свободно дренирующих почвах. Несмотря на свое южноамериканское происхождение и тропический вид, деревья устойчивы к температуре около -12 градусов, поэтому их можно даже посадить в регионах с очень холодными зимами, таких как Кентербери, Отаго и Саутленд.

Фейхоа лучше всего растут на участках с ярким солнцем, и его можно сажать в любое время года. Подготовьте участок, смешав Tui Super Sheep Pellets и гипс с почвой из посадочной ямы.Добавление этих продуктов увеличивает содержание органических и питательных веществ в почве, а также улучшает дренаж.

ВЫБОР СОРТА

Садоводы киви - предмет зависти зарубежных любителей фейхоа, поскольку у них есть такой широкий выбор сортов, от раннеспелых сортов, которые собирают в феврале / марте (в зависимости от местоположения), до сортов позднего сезона, которые можно собирать в Июнь или июль в более теплых регионах. Лучше всего посадить как минимум два разных сорта для перекрестного опыления, плюс эти сорта можно выбрать так, чтобы сезон сбора урожая был более длительным (т.е. один ранний, один средний и один поздний сорт). Время цветения будет совпадать, даже если время плодоношения другое.

ОБЩИЕ ПРОБЛЕМЫ

Деревья фейхоа - одни из самых простых фруктов для выращивания в домашнем саду, поскольку обычно существует очень мало проблем, и деревья плодоносят без особого вмешательства.

Кормление

Деревья фейхоа обычно плодоносят через 2-3 года после посадки, и их следует регулярно подкармливать с весны до конца лета, чтобы обеспечить здоровое дерево и отличный урожай.Важно обеспечить баланс азота (N для роста листьев), фосфора (P для развития корней) и калия (K для цветения и производства фруктов). Для достижения наилучших результатов используйте удобрения с контролируемым высвобождением Tui Enrich Fruit, Citrus, Tree & Shrub или Tui NovaTec Premium.

Обрезка и разбивка

Деревья фейхоа обычно образуют кустистое дерево, и обычно требуется только обрезка, чтобы сохранить красивую форму. Как и у цитрусовых, росток должен быть относительно открытым, чтобы через него могла пролететь маленькая птичка.Если деревья становятся слишком большими, ветви можно сильно обрезать. Лучше всего обрезать поздней зимой, так как весенний прилив новых побегов - это то место, где сформируются цветы.

Колья обычно не требуются для деревьев фейхоа, если только участок не подвергается сильному ветру.

Мульчирование

Мульча с Tui Mulch & Feed в середине и конце весны, чтобы корни оставались влажными. Корни деревьев фейхоа от природы неглубокие, плотные и волокнистые, поэтому защита от испарения поможет дереву расти и расти более обильно.

Полив

Деревья фейхоа будут бороться в течение длительных засушливых периодов, если их не поливать. Особенно важно поливать глубоко и регулярно с середины до конца лета, когда плоды развиваются и созревают. Не переливайте воду, так как это приведет к увеличению объема фруктов, но потеря вкуса.

Жатки

  • Фейхоа немного созреют после сбора, но лучше оставить на дереве для естественного созревания. Плоды упадут с дерева, когда они полностью созреют, и их можно будет поднять с земли, но не оставляйте их слишком долго.
  • Для достижения наилучших результатов «коснитесь пальца» с дерева, то есть возьмите плод ладонью и осторожно потяните. Если плод легко отделяется от плодоножки, значит, он готов. Если плод остается прикрепленным к дереву, он еще не готов. Если «сорвать на ощупь», фрукты должны храниться в вазе с фруктами в течение недели. Фрукты, собранные с земли, могут храниться всего несколько дней.

Следуйте нашему Руководству по выращиванию фейхоа, чтобы посадить свой>

ENh508 / ST249: Feijoa sellowiana: Feijoa

Эдвард Ф.Гилман и Деннис Г. Уотсон 2

Введение

Feijoa sellowiana , или ананасовая гуава, представляет собой серо-зеленый вечнозеленый куст или дерево (в зависимости от обрезки), которое дает небольшие вкусные плоды в конце лета и в начале осени. Растения можно обрезать, чтобы сформировать живую изгородь или небольшое деревце, и они выдержат несколько градусов ниже нуля. Родом из Южной Америки. Завод не используется и не широко доступен в восточной части США

. Фигура 1. Молодые Feijoa sellowiana : Feijoa
Кредит: Эд Гилман

Общая информация

Научное название: Feijoa sellowiana
Произношение: Фэй-ДЖО-э-э-э-э-э-э-э-э-э-э-э-э
Общее название (я): Фейхоа, ананасовая гуава
Семья: Миртовые
Зоны устойчивости USDA: от 8A до 11 (рис.2)
Происхождение: не уроженец Северной Америки
Инвазивный потенциал: был оценен с использованием Оценки МФСА состояния неместных растений в природных территориях Флориды (UF / IFAS 2018). Этот вид не зарегистрирован ни в одной нетронутой природе Флориды. Таким образом, это не считается проблемным видом и может использоваться во Флориде.
Использование: экз. экран; живая изгородь; фрукты
Доступность: не для Северной Америки
Фигура 2. Диапазон

Описание

Высота: От 10 до 15 футов
Размах: от 10 до 15 футов
Однородность короны: нестандартная
Форма кроны: раскидистая, прямостоячая / прямостоячая, круглая
Плотность короны: плотная
Темпы роста: умеренные
Текстура: средняя

Листва

Расположение створок: супротивное / частично противоположное (рис.3)
Тип листа: простой
Поле листа: целиком
Форма листа: яйцевидная, эллиптическая (овальная)
Жилкование листа: перистое
Тип листа и стойкость: вечнозеленый
Длина листовой пластинки: менее 2 дюймов, от 2 до 4 дюймов
Цвет листа: зеленый
Цвет осени: без изменения цвета
Характеристика падения: не эффектно
Рисунок 3. Листва

Цветок

Цвет цветка: белый / кремовый / серый, красный
Цветочные характеристики: эффектный
Рисунок 4. Цветок

Фрукты

Рисунок 5. Фрукты
Форма плода: овал
Длина плода: от 1 до 3 дюймов
Покрытие плода: мясистое
Цвет плода: зеленый, желтый
Характеристики плода: не привлекает диких животных; эффектный; фрукты / листья проблема подстилки

Ствол и ветви

Ствол / кора / ветки: ветвей опущенные; эффектный; обычно многоствольные; шипы
Требование к обрезке: необходимо для прочной конструкции
Поломка: стойкая
Цвет веточки текущего года: серый, зеленый
Толщина веточки в текущем году: тонкая, средняя
Удельный вес древесины: неизвестно

Культура

Требования к освещению: частичное солнце или полутень, полное солнце
Допуски по грунту: песок; суглинок; слабощелочная; кислая; хорошо дренированный; хорошо дренированный
Засухоустойчивость: высокая
Устойчивость к аэрозольной соли: высокая

Другое

рутов: не проблема
Зимний интерес: нет
Великолепное дерево: нет
Чувствительность к озону: неизвестно
Восприимчивость к вертициллезному увяданию: неизвестно
Устойчивость к вредителям: без серьезных вредителей и болезней

Использование и управление

Размножение осуществляется семенами и черенками.

Вредители и болезни

Никакие вредители или болезни не вызывают особого беспокойства.

Цитированная литература

Университет Флориды, Институт продовольственных и сельскохозяйственных наук. 2018. «Оценка неместных растений в природных зонах Флориды» (https://assessment.ifas.ufl.edu, 29.04.2019) Гейнсвилл, Флорида, 32611-4000, США.

Холодостойкие тропические фрукты ~ Homestead and Chill

Ананасовая гуава - один из наших самых любимых фруктов! Настолько, что теперь у нас в саду их три.Даже если вы никогда не пробовали сам фрукт, я настоятельно рекомендую дать растению подрасти! Ананасовая гуава не требует особого ухода, устойчива к вредителям и ее легко выращивать как кустарник или дерево. Красивая серебристо-зеленая листва пышная и вечнозеленая, что также делает его отличным экраном для уединения. И последнее, но не менее важное: вы получите удовольствие от вкусных фруктов фейхоа. Что не любить?

Прочтите, чтобы узнать, как выращивать ананасовую гуаву, также известную как фейхоа (fey-oh-uh).В этой статье будут рассмотрены идеальные условия и зоны устойчивости для выращивания фейхоа, а также общие характеристики, советы по посадке, опылению, постоянному уходу, времени сбора урожая и многому другому! Наконец, мы поговорим о нескольких разновидностях ананасовой гуавы на выбор.

Что такое ананасовая гуава (фейхоа)?


Ананасовая гуава (Acca sellowiana) произрастает в Южной Америке, а именно в южной части Бразилии, Парагвае, Уругвае и некоторых частях Аргентины. Несмотря на название и тропический вкус, ананасовая гуава на самом деле вовсе не настоящая гуава! Оба являются членами семейства Мирт , но фейхоа - всего лишь дальний родственник тропической гуавы - и предпочитает для своего роста субтропические условия.Фактически, ананасовая гуава, возможно, является одним из самых морозостойких видов гуавы, которые вы можете выращивать - выдерживая обычные температуры от до ! В настоящее время его регулярно выращивают во многих районах США, Мексики, Европы и чрезвычайно популярны в Новой Зеландии и Австралии.


Каков вкус ананасовой гуавы?


Вы должны вырастить их, чтобы узнать! Шучу. Фейхоа обладает уникальным вкусом, одновременно чрезвычайно сладким и слегка терпким.Он напоминает одновременно ананаса, банана, киви и гуавы - возможно, с оттенком сосны, манго или мяты. В общем, очень-очень вкусные! Более того, плоды ананасовой гуавы богаты витамином С, клетчаткой, антиоксидантами и витаминами группы B.

Урожай ананасовой гуавы (зеленой) вместе с лимонной гуавой из нашего сада перед домом.


ПРИВЫЧКИ И ХАРАКТЕРИСТИКИ РОСТА АНАНАСА ГУАВА


Размер и скорость роста


Ананасовая гуава может вырасти до от 12 до 15 футов в высоту и ширину, как большой куст.При обрезке до образования в виде дерева (один или несколько основных стволов с обрезанным подлеском) фейхоа со временем может вырасти более чем на 20 футов! Тем не менее, ананасовая гуава хорошо подходит практически для любой обрезки , поэтому вы можете легко сделать их более компактными, тонкими или короткими, если это необходимо.

Хотя со временем ананасовая гуава может стать довольно большой, обычно медленнорастущая. У нас есть один куст фейхоа, который рос в земле более 5 лет и только что достиг 6 футов в высоту.Это можно рассматривать как за или против, в зависимости от вашей цели.


Листва


Ананасовые кусты гуавы вечнозеленые , с серебристыми серо-зелеными, овальными, толстыми листьями. В сочетании с красивой структурой, внешним видом и безмятежным характером они являются популярным растением для декоративного озеленения и уединения - не говоря уже о фруктах! Неукротимые, они вырастают несколькими ветвистыми стеблями от основания.

Оливково-зеленый сверху, серебристо-серый снизу. Молодое растение ананасовой гуавы, превратившееся в одноствольное дерево.Этому растению, вероятно, три-четыре года. Фото из Монровии Очень устоявшийся ананасовый куст гуавы (дерево?). Это значительно больше, чем у любого из наших заводов. Я предполагаю, что ему как минимум 10 лет, если не старше. Фото любезно предоставлено Trees of Santa Cruz County.


Можно ли вырастить ананасовую гуаву в контейнере?


Да! Их медленный рост и мягкость при обрезке также делают ананасовую гуаву очень удобной для контейнеров. Как и для всех горшечных растений, размер контейнера определяет размер и силу роста растения.Выберите большой контейнер с большим количеством дренажных отверстий и высококачественной почвой, чтобы способствовать здоровому росту. По правде говоря, наши кусты фейхоа, растущие прямо в земле, дают более качественные плоды - хотя мы, вероятно, не удобряем тот, который находится в половине винной бочки, как следует! Подробнее об удобрениях фейхоа мы поговорим ниже.

Фейхоа, растущая в винной бочке (крайняя справа) в нашем саду во внутреннем дворике. Этому растению около 3 лет.


Цветы


Ананасовая гуава обильно цветет весной, усеивая зеленые кусты эффектными душистыми цветами.Цветы белые и розовые с красными фейерверкоподобными центрами, а белые лепестки (чашелистики) вокруг цветка съедобны, и восхитительны! Они тают во рту, как сахарная вата и зефир вместе взятые. Птиц и пчел очень привлекают цветы, и они помогают опылять их при посещении. Дикие птицы в нашем дворе тоже любят есть съедобные лепестки цветов.


Нужен ли ананасовой гуаве второе растение для перекрестного опыления?


Ответ: это зависит от обстоятельств.Хотя большинство разновидностей ананасовой гуавы считаются «самоплодными», они не способствуют самоопылению. Перекрестное опыление от растения-партнера значительно ускорит развитие плодов. Так что, если вы хотите обильного плода, посадите по крайней мере два куста рядом друг с другом (лучше всего рядом, но в том же общем дворе должно быть достаточно). То есть, если вы не выберете известный самооплодотворяющийся сорт . Coolidge, Pineapple Gem и Apollo - это три привитых самооплодотворяющихся сорта ананасовой гуавы, которые могут легко плодоносить без растения-партнера.

Птицы и пчелы - главные естественные опылители фейхоа, но вы тоже можете принять в них участие! Ручное опыление - самый надежный способ получить хороший урожай гуавы. Мы получаем много фруктов, не опыляя растения вручную, но при необходимости это действительно просто! Просто используйте небольшую кисть (например, кисть или кисть для макияжа), чтобы собрать пыльцу с цветов одного растения, а затем нанесите ее на цветы другого растения. Продолжайте взад и вперед между двумя растениями (или более).

Демонстрация ручного опыления фейхоа от Джейн Сквайер на YouTube


Fruit Development


После весеннего цветения плоды ананасовой гуавы развиваются летом и созревают осенью . В среднем плоды фейхоа имеют размер от среднего до большого яйца или от 1 до 4 дюймов в продолговатой форме. Незрелым растениям ананасовой гуавы обычно требуется нескольких лет, чтобы впервые дать приличный урожай фруктов, хотя это может варьироваться в зависимости от климата, сорта и типа (например.г. начал с семян, привитого куста и т. д.). Учитывая все обстоятельства, я думаю, что они того стоят!

Я помню, как был ТАК горд и взволнован, когда мы получили нашу первую домашнюю ананасовую гуаву!


ИДЕАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ


Выращивание и размножение


Вы можете вырастить ананасовую гуаву из семян, черенка или небольшого куста в питомнике или в интернет-магазине. Очевидно, что начиная с семян потребует больше времени для созревания.Я также слышал, что некоторые семена могут не приносить плода, «верного семени».

Для размножения ананасовой гуавы возьмите черенок шириной около 12 дюймов шириной из молодых веток хвойных пород у основания куста. Выбранный черенок не должен быть толще 1/4 дюйма в диаметре, быть достаточно податливым, иметь не менее 3 узлов и несколько листочков на верхушке стебля. Окуните свежесрезанный конец в раствор гормона укоренения, а затем посадите его в легкую рыхлую почвенную смесь, такую ​​как смесь для семян или торфяной мох, смешанный с песком и опилками.

Самый верный способ успешно вырастить ананасовую гуаву - это привитые молодые привитые саженцы . Если вы прочитали оставшуюся часть этой статьи и решили выращивать фейхоа дома (отличный выбор!), Я предлагаю позвонить в местный питомник, чтобы узнать, есть ли они у них. Если нет, спросите, могут ли они привезти для вас одну (или две) по специальному заказу! Они также должны (надеюсь) дать представление о том, какие сорта лучше всего подходят для вашего региона.


Зоны выращивания фейхоа


Ананасовая гуава растет в умеренных субтропических регионах или в теплом и сухом средиземноморском климате.Тем не менее, они достаточно , адаптируются к и могут справляться как с экстремальной жарой, так и с холодом в правильных условиях.

Большинство ресурсов говорят, что ананасовая гуава лучше всего растет в зонах устойчивости USDA 8-11 . Однако у моего друга фейхоа процветает в зоне 7 Теннесси! (Редактировать: с момента публикации этого сообщения я получил известие от другой подруги, которая выращивает ананасовую гуаву Наземец в зоне 6b Кентукки. Подробнее о том, как она это делает, читайте в разделе «Место посадки» ниже).Фейхоа очень хорошо растет в Калифорнии, на северо-западе Тихого океана, во Флориде, Техасе и других странах. Ананасовая гуава также является отличным выбором для прибрежных зон, потому что она хорошо переносит соленые брызги и умеренно засоленные почвы.

Различные сорта ананасовой гуавы более или менее устойчивы к высоким температурам или морозам, поэтому выберите тот, который, как известно, хорошо растет в вашем климате. Ознакомьтесь со списком разновидностей в конце этой статьи!


Оранжевая, персиковая и желтая области карты представляют зоны устойчивости USDA 8-11, где ананасовая гуава растет лучше всего.


Температура и воздействие солнца


В целом фейхоа будет наиболее счастливых на полном солнце, в регионах, где средняя летняя температура на ниже 90 ° F , а зимняя температура на выше 15 ° F .

Продолжительные периоды ниже 15 ° F могут убить их, но в остальном это впечатляюще устойчивая к холоду гуава! Хотя сами растения довольно выносливы, внезапные осенние заморозки могут повредить созревающие плоды. Поздние весенние заморозки могут уничтожить цветки цветов, а значит, и плоды, которые они должны были произвести.Избыточная жара также может вызвать стресс и повлиять на производство фруктов, например, потерю цветов или развитие фруктов. Эксперты-земледельцы говорят, что самые ароматные фрукты происходят из регионов с умеренно теплым летом.


Расположение и защита растений


В более жарком климате (обычные летние температуры выше 90 градусов) выберите место с дневной летней тенью или общим фильтрованным солнечным светом для защиты от чрезмерной жары. Даже в нашем более умеренном климате все наши растения неплохо растут как на солнце, так и в тени! Обратите внимание, что для выращивания наиболее плодородных фруктов рекомендуется как минимум 6 часов дневного света.

Ананасовая гуава не большие поклонники сильных ветров , так что имейте это в виду при выборе их места. Посадка куста фейхоа у стены или забора может помочь обеспечить защиту от ветра, наряду с отраженным теплом и дополнительной защитой от мороза в районах с суровыми холодными зимами. При внезапном сильном похолодании вы также можете задрапировать ананасовый куст гуавы простыней или морозным одеялом , чтобы защитить его.

Наша подруга, которая успешно выращивает ананасовую гуаву в зоне 6b Кентукки (сорт Наземец), говорит, что она создала для нее защищенный микроклимат , посадив ее возле южной стены и щедро мульчировав.Когда идет сильный снег, она оборачивает его мешковиной и / или пластиком, чтобы не допустить снега - аналогично тому, что я предложил чуть выше.

Расположенный среди других растений, возле забора и высокого дома, наш самый большой куст ананасовой гуавы (возрастом около 5 лет) получает защиту от ветра и тени.


Тип почвы и мульча


Ананасовая гуава легко растет на средней садовой почве. Для достижения наилучших результатов посадите фейхоа в умеренно богатую, хорошо дренированную почву с pH от 5.5 и 7.0. Единственное, чего они не потерпят, это постоянно сырая почва , поэтому обязательно сажайте их в месте, где дренаж не является проблемой.

В почву с плохим дренажем следует добавить садовый песок, небольшие вулканические породы, пемзу или другие аэрирующие добавки для улучшения дренажа. Также работайте с выдержанным компостом, отливками червей и / или качественной горшечной почвой, чтобы улучшить содержание питательных веществ в почве, если это необходимо. Наконец, нанесите слой мульчи на дюйм или два вокруг основания куста, чтобы защитить его неглубокие корни.

Связано: Компост 101: Что, зачем и как делать компост в домашних условиях (6 методов!)


НЕПРЕРЫВНЫЙ УХОД


Потребности в воде


Ананасовая гуава лучше всего растет, когда обеспечивается умеренной воды . Стремитесь к постоянно влажной, но не сырой почве! Избегайте чрезмерного полива (особенно в зимние месяцы), так как слишком влажная почва может привести к корневой гнили или другим сопутствующим заболеваниям. Фейхоа на самом деле довольно устойчивы к засухе после выращивания! Однако недостаток воды может привести к плохому урожаю фруктов.Недополивленные плоды ананасовой гуавы могут быть маленькими, не такими сочными, как хотелось бы, или выпадать с растения до того, как полностью разовьются.


Обычное удобрение

Ананасовая гуава, обладающая медленным ростом и легкостью в развитии, растет охотно без обильных удобрений. Один или два раза в год вносите хорошо сбалансированное удобрение с медленным высвобождением вокруг основания куста. (Дважды в год лучше всего для ананасовой гуавы, растущей в горшках, например, весной и осенью).Нам нравится использовать это органическое универсальное удобрение, а также пополнять его свежим слоем мульчи компоста . Регулярное кормление будет способствовать лучшему производству цветов и фруктов.


Проблемы с вредителями


Ананасовая гуава чрезвычайно устойчива к болезням и вредителям , с практически отсутствующими известными проблемами. Несмотря на то, что в нашем саду мы имеем дело с настоящей мучнистой росой, тлей, капустными червями и другими надоедливыми тварями, фейхоа остается невредимой.Это даже оленей стойких ! Я никогда не видел, чтобы грызуны, еноты или опоссумы преследовали упавший плод. Во всяком случае, птицам нравится есть лепестки цветов, но это скорее преимущество, чем проблема, поскольку они помогают опылять. В Калифорнии у фейхоа могут иногда возникать проблемы с черной чешуей, но их можно лечить маслом нима.


УРОЖАЙ И ЕДА ​​


Как собрать ананасовую гуаву


А теперь самое интересное.Как будто выращивание ананасовой гуавы не может быть проще… фрукты также собирают самостоятельно ! По мере того как фейхоа созревают осенью, они естественным образом падают с куста на землю. К счастью, когда они это делают, они по-прежнему проявляют некоторую твердость, поэтому они не должны сильно повредиться. Затем вы можете просто осмотреть землю под кустами и собрать плоды. Чтобы ускорить процесс или собрать урожай с большого фруктового растения, вы также можете установить под растением сетку, тряпку или брезент, чтобы ловить падающие фрукты, а затем встряхивать их!


Как определить, созрела ли ананасовая гуава


Ананасовая гуава не меняет цвет ( остается зеленым, ) при созревании.После того, как они упадут с куста или дерева, вашей ананасовой гуаве может потребоваться несколько дней, чтобы полностью созреть. Просто оставьте их при комнатной температуре, пока они не достигнут желаемой консистенции и вкуса. Спелая гуава будет сладко пахнуть еще до того, как вы разрежете ее, а затем откроется внутренняя кремовая или светло-желтая мякоть.

Ананасовая гуава, полутвердая , едва сжимается под пальцами при легком нажатии (как идеально спелый авокадо).Или некоторым людям они нравятся сверхмягкие - почти перезрелые. Я предпочитаю их где-то посередине. Попробуйте несколько на разных этапах, чтобы увидеть, что вам больше всего нравится!

Спелые плоды можно хранить в холодильнике, чтобы продлить срок их хранения, но через пару недель качество снизится. Ананасовая гуава склонна к появлению синяков и быстро "сходить в упадок", что является одной из причин, по которой ее не часто продают в продуктовых магазинах.


Как есть или сохранить ананасовую гуаву


Чтобы съесть свежую фейхоа, просто разрежьте ее пополам, а затем вычерпайте ложкой мягкую мякоть с кожицы, как маракуйю, киви или авокадо.Некоторые люди едят все это целиком, как яблоко, кожуру и все такое! Хотя технически это съедобно, мне лично не нравится есть толстую кожицу. Ананасовую гуаву также можно добавлять в салаты, йогурт и мюсли, выпечку, смузи или даже смешанные коктейли. Пинья-гуава-колода, кто-нибудь?

Если у вас больше фруктов, чем вы можете съесть в свежем виде, есть несколько способов сохранить ананасовую гуаву. Варенье из гуавы - один из самых популярных способов! Мы любим смешивать спелые фрукты с кокосовым молоком или кокосовыми сливками, чтобы создать фруктовое мороженое из гуавы , используя эти формы для мороженого из нержавеющей стали.Или вы можете просто заморозить фрукты целиком, чтобы обработать их или съесть позже (хотя текстура не будет такой замечательной, чтобы их можно было есть в чистом виде, когда они снова оттают).

Другая идея - смешать спелую мякоть в гладкую густую сливку, очень тонко разложить ее на твердых поддонах или вкладышах дегидратора и высушить мякоть, чтобы получить кожи плодов фейхоа ! Если у вас нет сушилки для пищевых продуктов, вы можете попробовать это на противне, выстланном пергаментной бумагой, и на самом низком уровне нагрева в духовке (хотя я лично этого не пробовал).


Ананасовая гуава (фейхоа) Сорта


Когда я делал домашнее задание для этой статьи, я наткнулся на гораздо больше разновидностей ананасовой гуавы, чем я предполагал! Сорта, выведенные в Южной Америке, Австралии, Новой Зеландии, Франции, США и других странах… Вот список наиболее распространенных или популярных сортов, но знайте, что их еще больше!

Ананасовая гуава (прямая) - Не все ананасовые гуавы имеют причудливые или уникальные названия, такие как разновидности, перечисленные ниже.Все это «улучшенные», специально выращенные или привитые сорта. Мы выращиваем прямую ананасовую гуаву, которую вы видите на фотографиях в этой статье. Они плодотворны, но могут более плодотворно относиться к другому партнеру.

Кулидж - Самофертильный. Родом из Австралии, но сейчас это один из самых распространенных сортов, выращиваемых в Калифорнии. Этот сорт надежно плодоносит полуморщинистыми плодами. Может плодоносить раньше других сортов. Хорошо растет в более прохладном прибрежном климате, а также является одной из наиболее подходящих гуав для тихоокеанского северо-запада (включая ‘ Edenvale Improved Coolidge ‘)

Apollo - Самооплодотворяющий, опыляет другие сорта.Плоды с глубоким ароматом ананаса созревают в середине и конце сезона. Эти плоды очень продуктивны, но более склонны к появлению синяков. Мякоть хорошо развита, но имеет слегка зернистую консистенцию.

Мамонт - производит самую большую гуаву из всех - до полфунта или больше каждая! Говорят, что плоды невероятно вкусные, с нотками клубники, слегка зернистой мякотью и созревают от раннего до среднего сезона. Технически он «самоплодородный», но будет приносить больше урожая, если его посадить с другим сортом (или использовать цветущий саженец) для перекрестного опыления.

Pineapple Gem - Маленькие круглые плоды от хорошего до очень хорошего качества. Созревание в середине и конце сезона. Дерево самоплодоносящее, но дает более тяжелые урожаи, если опыляется вторым растением другого сорта. Этот сорт лучше всего подходит для более теплого климата и плохо себя чувствует в прохладных прибрежных условиях.

Никита - Отлично подходит для небольших пространств или ухоженных ландшафтов, с более компактным ростом. Плоды крупные, вкусные, созревают раньше других.Как и Мамонт, Никита частично плодоносит, но плодоносит более плодотворно, если рядом находится другой сорт.

Nazemetz - Создан в Сан-Диего, что означает, что он хорошо переносит жаркую погоду! В конце сезона, с октября по декабрь, дает большую гуаву грушевидной формы с прекрасным вкусом и качеством. Только частично плодотворно. Для получения наилучшего урожая посадите другой сорт.

Траск - ответвление от Кулиджа. Как и Наземец, это еще один сорт, который хорошо растет в более теплом климате.Эти двое вместе составляют отличную пару для опыления для увеличения урожайности фруктов. Плоды среднего и крупного качества в начале сезона с более толстой кожицей и более зернистой мякотью, чем у Кулиджа.

Чтобы увидеть более обширный список разновидностей ананасовой гуавы, щелкните здесь.


А вот как вырастить ананасовую гуаву!


Теперь вы понимаете, почему этот фрукт - один из наших абсолютных фаворитов? Красиво, вкусно и без суеты ... Надеюсь, эта статья вдохновила вас на выращивание фейхоа! Пожалуйста, не стесняйтесь задавать вопросы в комментариях ниже, и распространяет любовь к гуаве , поделившись или закрепив эту статью.Спасибо за внимание!


Вам также может понравиться:


Как разбудить вашу фейхоа

Нет ничего лучше фейхоа - это просто потрясающий фрукт. Ароматный, острый, сладкий, но кислый, липкий в середине и зернистый по краям. Оригинальная конфетка в маленькой зеленой торпеде.

Они также имеют тенденцию появляться в больших количествах при созревании, вероятно, потому, что их чертовски трудно увидеть на дереве.Если вы сажаете их, сажайте в местах с интенсивным движением, чтобы не упустить их удивительность, пока не станет слишком поздно в сезоне…

Плоды и цветы фейхоа (я не совсем уверен, почему она все еще слабо цвела осенью)

Почему у вас может закончиться перенасыщение - фейхоа трудно увидеть, когда они спрятаны за листвой (на самом деле на этой фотографии 36 фейхоа. Ладно, не совсем, но может быть!)…

Фейхоа также называют ананасовой гуавой или гуавастином. Википедия сообщает, что он произрастает только в Южной Америке, хотя широко культивируется в Новой Зеландии.Это вечнозеленый кустарник, вырастающий до 7 м, морозоустойчивый (ура), растет в зонах умеренного и субтропического климата.

Вы можете съесть лепестки цветов, но это приведет к уменьшению количества фруктов, поэтому я настоятельно не рекомендую такие ужасные вещи. И если вы действительно хотите убить романтику, кусая один (невероятное ощущение), просто помните, что аромат обусловлен сложным эфиром метилбензоата и родственными ему соединениями.

Хорошо, теперь у вас (ну, я знаю, во всяком случае) есть фейхоа в большом количестве.Вы можете съесть их все прямо сейчас, хотя на это потребуется время. Но должны ли вы? Или вам стоит попытаться распространить любовь по временам года, так сказать?

Если бы это зависело от меня и только меня, думаю, я бы просто съел их все, прямо. К концу я мог бы выглядеть как фейхоа (круглый, плотный и зеленый), но оно того стоит.

А как насчет остальной части года? Или фейхоа-пустота, как это можно назвать? До следующей осени осталось совсем немного времени.

Итак, в интересах распространения разнообразных вкусов и витаминов по сезонам, я задал вопрос на нашей странице в Facebook, как лучше всего сохранить фейхоа, и вот крошечный образец очень полезных предложений, которые вернулись:

Страница фейхоа из Food Forest в Гавлере, SA (у них также есть отличный DVD, который выходит далеко за рамки фейхоа)

Фейхоа Фейхоа - целый блог, посвященный рецептам фейхоа.Включает вино фейхоа (которое выглядит довольно несложно).

Варенье из фейхоа в микроволновке! Приготовьте фрукты с водой, достаточной для покрытия, а затем отмерьте их. Вернитесь в миску и добавьте равное количество сахара. Готовьте до точки застывания (проверьте с охлажденным блюдцем из морозильной камеры) и разлейте по стерилизованным банкам. Я также люблю экспериментировать со специями, такими как кардамон, корица, имбирь и гвоздика. Брызг вина тоже может быть приятным. - Мэг Макгоуэн

Пирог с фейхоа от tinyhappy.Ням.

Итак. Я иду очистить свои газиллионы фейхоа и приступить к делу. Хорошо смотрится компот, вино и варенье. Есть ли еще какие-нибудь гениальные рецепты, о которых мне следует знать?

Как получить максимум удовольствия от сезона фейхоа

  • Классический десерт из фейхоа и яблочного крошка никогда не промахнется. Отличный обогреватель холодными вечерами и достаточно простой, чтобы помочь детям. Но если вы уже приготовили достаточно крошек, попробуйте этот ломтик крошки фейхоа от Нади Лим из Новой Зеландии в качестве лакомства для завтрака.

  • Фейхоа, финик и имбирный хлеб, еще одно отличное дополнение для ланч-бокса, которое хорошо хранится и содержит много фейхоа! Прекрасно поджарены на завтрак с добавлением сливочного масла или в качестве полдника.

  • Ледяные блоки Фейхоа! Достаточно выпечки и дополнительного сахара, просто смешайте фейхоа, консервированный ананас и немного апельсинового сока вместе, а затем выложите ложкой в ​​формы для льда. Детям они понравятся, и они являются более полезным десертом.

  • Маффины с фейхоа и белым шоколадом, они имеют немного больше вкуса, чем просто кексы с фейхоа.Белый шоколад добавляет роскоши этим легким маффинам и обязательно произведет впечатление.


Если вы уже насытились выпечкой, попробуйте несколько способов консервирования:
  • Заморозьте их и сохраните на потом. Просто очистите их и бросьте в пакеты для заморозки. Отлично подходит для запекания в течение нескольких месяцев или для добавления в смузи.

  • Чатни из фейхоа, простое в приготовлении и очень вкусное! Лучше платить большие деньги в супермаркете и отлично подходит для приготовления крекеров, бутербродов и многого другого.

  • Для чего-то более сладкого и приключенческого попробуйте желе из фейхоа. Требуется немного больше подготовки, но результат уникален. Но, что лучше всего, никакого пилинга, вау!


Если ничего не помогает, и вы почти бросаете падающие феджои прямо в компост - попросите своих детей организовать киоск, где они будут продаваться. Купите или используйте пакеты повторно и создайте вместе со своими детьми производственную линию. Они могут сделать вывески, поставить стол на улице и заработать несколько дополнительных долларов.Очень популярны среди тех, кому доступны только фейхоа по цене 7 долларов за кг в супермаркете!

Советы по уходу за деревом фейхоа

Если вы пропустили фейхоа в этом сезоне, еще не поздно - вы можете посадить его сейчас или в любое время года. Осень - прекрасное время, чтобы корни могли прижиться и подготовиться к росту весной. Если вы находитесь в более холодном климате и можете ожидать снега, подождите, пока почва не станет немного теплее весной. Существует несколько различных видов фейхоа, так что вы можете провести небольшое исследование и посадить свой любимый.


Почему вы должны сажать дерево фейхоа?

Фейхоа отлично подходят для сада, за ними очень легко ухаживать. Если вы хотите почувствовать себя успешным садовником, это определенно ваш путь! Деревья фейхоа не подвержены многим болезням или вредителям, поэтому немного компоста и подкормки один раз в год - все в порядке.


Сбор фейхоа

Лучше всего дать вашим фейхоа созреть естественным путем на ветке.Когда они все же падают, не позволяйте им слишком долго сидеть на лужайке, так как роса на траве быстро испортит их. Осторожно снимите фейхоа с дерева, прикрыв плод чашей и осторожно приподняв, чтобы посмотреть, упадет ли он без особых усилий.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *