Курица терияки с овощами, рисом, фунчозой и грибами

Курица терияки – одно из самых ярких блюд японской кухни, стремительно набирающее обороты популярности и на наших просторах. Секрет его неповторимого вкуса кроется в пикантном соусе, приготовить который при наличии всех составляющих можно за считанные минуты.

Курица терияки – рецепт

Курица в соусе терияки оформляется элементарно. Главное – иметь под рукой правильный рецепт и рекомендации по исполнению технологического процесса. Независимо от того, какой вариант блюда выбран, приступая к его приготовлению нужно знать следующее:

1. В качестве основного продукта подойдет как филе куриной грудки, так и мякоть с ножек или бедер.
2. Ломти мяса подрумянивают на прогретой сковороде до получения корочки насыщенного цвета.
3. Мирин, используемый в аутентичной рецептуре, можно заменить хересом или другим вином, смешанным с дополнительной порцией сахара.
4. В зависимости от рецепта, курятину сдабривают соусом до, во время или после термической обработки.

Курица терияки – рецепт на сковороде

Классическая курица под соусом терияки готовится без пряностей и специй, а пикантные вкусовые характеристики приобретает за счет составляющих самого соуса. При использовании мякоти из ножек и бедер ее жарят без добавления масла, грудки же подрумянивают в промасленной посуде. Указанного количества продуктов хватит на 4 порции.

Ингредиенты:

• курица – 700 г;
• соевый соус, саке и мирин – по 100 мл;
• коричневый сахар – 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Курятину разрезают на ломти и подрумянивают.
2. Мясо извлекают, а в посудину добавляют компоненты соуса и уваривают до уменьшения в объеме вдвое и загустения.
3. Закладывают мясо и прогревают в соусе минуту, или поливают его пряной жидкостью при подаче.

Курица с овощами в соусе терияки

Зачастую филе курицы в соусе терияки готовится с добавлением овощей, которые нарезают соломкой или брусочками, обжаривают поочередно в разогретом масле до готовности и смешиваются с приготовленным мясом перед подачей. Потратив всего 40 минут, можно оформить вкусное угощение для четверых желающих.

Ингредиенты:

• филе курятины – 700 г;
• перец чили – 2/3 стручка;
• морковь и болгарский перец – по 1 шт.;
• кунжут – 2 ст. ложки;
• масло растительное – 150 мл;
• соевый соус, саке и мирин – по 100 мл;
• коричневый сахар – 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Смешивают в сотейнике соевый соус, саке, мирин и сахар, уваривают вдвое, остужают.
2. Мякоть птицы нарезают брусочками, заливают соусом, добавляют чили и дают пропитаться.
3. Обжаривают поочередно овощи, а затем птицу с соусом и соединяют вместе
4. Перед подачей курица терияки с овощами посыпается кунжутом.

Курица терияки с рисом – рецепт

Идеальным блюдом для подачи к ужину или обеду будет курица терияки с рисом. Предпочтительно использовать для оформления яства крупу сорта «Басмати» или ее аналоги. Сырье перед варкой обязательно тщательно промывают в нескольких водах до прозрачности последней. Из указанного количества продуктов получится 4-5 порций.

Ингредиенты:

• филе курятины – 700 г;
• рис – 400 г;
• лук – 2 шт.;
• чесночные зубки – 6 шт.;
• соус соевый – 200 мл;
• мед – 120 г;
• имбирь – 20 г;
• коричневый сахар – 30 г;
• масло растительное – 50 мл;
• лимонный сок – 20 мл.

Приготовление

1. Отваривают рис, сбрызгивают лимонным соком и перемешивают.
2. Мясо нарезают, заправляют смесью соевого соуса, меда, имбиря, чеснока и коричневого сахара и дают промариноваться 15 минут.
3. Обжаривают курятину в раскаленном жиру с луковой нарезкой, вливают остаток маринада и протушивают под крышкой четверть часа.
4. Подается курица терияки на блюде с рисом.

Фунчоза с курицей в соусе терияки

Еще одно самодостаточное блюдо с японским акцентом, содержащее одновременно и мясо и гарнир – фунчоза с курицей терияки. Лапшу предварительно нужно замочить в воде на 40 минут, после чего слить на дуршлаг и немного обсушить перед жаркой. Без учета времени на вымачивание процесс приготовления займет не более получаса.

Ингредиенты:

• филе курятины – 400 г;
• фунчоза – 300 г;
• соус терияки – 180 г;
• перец сладкий и морковь – по 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• масло растительное – 70 мл;
• кинза, зеленый лук.

Приготовление

1. Замачивают фунчозу и в трети соуса, маринуют нарезанное мясо 15 минут.
2. Пассеруют лук, добавляют курятину, жарят 5 минут, закладывают остальные овощи и томят до готовности.
3. В другой сковороде обжаривают подготовленную фунчозу 5 минут, вливают оставшийся соус и томят 3 минуты.
4. В завершение процесса курица с овощами терияки прогревается вместе с лапшой и подается с зеленью.

Курица с грибами в соусе терияки

Курица в соусе терияки, рецепт которой вы узнаете далее, готовится с добавлением грибов, которые предварительно маринуются и обжариваются вместе с маринадной смесью до загустения последней. В качестве гарнира подают отваренный рис и посыпают все кунжутом. На оформление 4 порций аппетитного лакомства уйдет час времени.

Ингредиенты:

• филе курятины – 700 г;
• грибы – 400 г;
• соус соевый и мирин – по 100 мл;
• мед – 100 г;
• имбирь – 1 ч. ложка;
• масло растительное – 50 мл.

Приготовление

1. Смешивают 3 ст. ложки соевого соуса, по 70 мл вина и меда, заправляют полученной смесью нарезанную курицу и оставляют на 30 минут.
2. Оставшийся мирин, соус, мед и имбирь перемешивают и маринуют в смеси нарезанные крупно грибы.
3. Мясо томят до готовности вместе с маринадом.
4. Обжаривают грибы с маринадной смесью до загустения последней.
5. Подается курица с грибами, терияки и рисом.

Курица в соусе терияки в духовке

Из нижеследующих рекомендаций вы узнаете, как приготовить курицу терияки в духовке. Блюдо порадует превосходным пикантным вкусом, румяной аппетитной корочкой и соблазнительным ароматом. Если не забывать промазывать соусом курятину в процессе запекания каждые 5-10 минут, то сочными получатся даже грудки.

Ингредиенты:

• курятина – 1 кг;
• крахмал и вода – по 1 ст. ложке;
• соус соевый – 120 мл;
• яблочный уксус – 80 мл;
• молотый имбирь и перец – по ½ ч. ложке;
• чеснок – 1 зубок;
• сахар – 1/3 стакана.

Приготовление

1. Смешивают все составляющие для соуса и проваривают до загустения.
2. Сдабривают полученной смесью курицу, укладывают в форму.
3. Через 40-50 минут запекания курица терияки в духовке будет готова.

Курица в соусе терияки – рецепт в мультиварке

Вкусной, насыщенной и аппетитной удается курица терияки в мультиварке. В данном случае пропитанную соусом курятину нужно просто загрузить в емкость устройства и дождаться окончания программы. Из указанного количества продуктов примерно через 1,5 часа (с учетом времени на маринование) получится лакомое яство на 4 персоны.

Ингредиенты:

• курятина – 0,5 кг;
• соус терияки – 100 мл;
• мед – 1 ст. ложка;
• чеснок – 2 зубка;
• масло растительное – 50 мл.

Приготовление

1. Мясо нарезают, смешивают с остальными компонентами, маринуют около часа, выкладывают в мультикастрюлю.
2. Через 30 минут приготовления на «Выпечке» при открытой крышке курица терияки будет готова.

 

Курица под соусом терияки рецепт

Курица под соусом терияки – прекрасное блюдо, которое сочетается практически с любым гарниром. Блюдо можно готовить не только из курицы, но ее большой плюс в отличие от свинины, это то что ее мясо диетическое. Добавьте в такое несложное блюдо обжаренные зерна кунжута, и оно станет поистине восхитительным.

Очень удобно в этом блюде то, что его не надо солить, ведь соевый соус сам по себе соленый. Подавать мы нашу курочку будем вместе с рисом, и такой обед идеально подойдет тем, кто следит за своей фигурой и заботится о здоровье.

Вы получите

2 порции

Время приготовления

90 минут

Ингредиенты:

1. куриные грудки — 4 шт.
2. имбирь — 0,5 ст.л. (сушенный )
3. растительное масло — 50 мл.
4. соевый соус терияки — 1 ст.
5. мед — 2 ст.л.

Порции:

Здесь Вы можете поменять количество порций, ингредиенты автоматически изменятся.

Способ приготовления:

Куриные грудки промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Если ваши куриные грудки слишком большие, нарежьте их на 4 больше части, по желанию. Затем уже каждые части нарежьте на 3 кусочка под углом в 45 градусов.

Для соуса к курочке смешайте в миске терияки, вино, мед и сушенный имбирь. Хорошо промажьте курицу в маринад, положите ее в нее и оставьте на 1 час.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выньте курицу из маринада и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки. Когда курица под соусом терияки подрумянится, вылейте на них весь оставшийся маринад и готовьте, пока он не загустеет.

Курица под соусом терияки готова! Подавайте полезный обед вместе с рисом, посыпав сверху обжаренными кунжутными зернами.

Приятного аппетита!

Куриные пальчики с гарниром из снежного горошка рецепт

Поделиться с друзьями:

Даже такой снек, как куриные пальчики можно приготовить так, что они будут хрустящими, наполненными экзотическим азиатским вкусом и при этом полезными. Курица нарезается полосками и вместо традиционной панировки покрывается смесью из жареного кунжута, измельчённого воздушного риса из сухих завтраков и цедры апельсина. А чтобы хрустящая панировка хорошо прилипла к мясу и стала ещё вкуснее, предварительно окуните курицу в смесь из ячных белков и соуса терияки. Запекайте в духовке на решётке, чтобы не пришлось использовать лишний жир. Готовые хрустящие пальчики подавайте с освежающим салатом из моркови и снежного гороха и потрясающим сладко-пряным апельсиновым соусом.

Рекомендуем

Пищевая ценность одной порции:

Калории 274, всего жиров 4 г., насыщенные жиры 0,8 г., белки 30 г., углеводы 27 г., клетчатка 2 г., холестерин 66 мг., натрий 357 мг., сахар — г.

55 мин.
Сложность: легко
Порций: 6

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.

1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Куриные пальчики

• 0,7 кг. куриных грудок без кожи и костей, нарезанных на полоски размером 10х4 см., примерно 18 шт.
• 1 ст. л. кунжута
• 4 ст. (100 гр.) хрустящего риса (сухие завтраки)
• 0,5 ч. л. тёртой апельсиновой цедры
• Белки 2 яиц
• 1 ст. л. слабосолёного соуса терияки

Салат

• 2 ст. л. рисового уксуса
• 1 ч. л. мёда
• 1 ст. л. тёмного кунжутного масла
• 220 гр. снежного гороха в стручках, нарезанного
• 3 средние моркови, примерно 220 гр., очищенные и нарезанные тонкой соломкой

Соус

• 0,5 ст. апельсинового джема с пониженным содержанием сахара
• 1 ст. л. слабосолёного соуса терияки
• 1 ч. л. тёртого имбиря
• 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока

Приготовление блюда по рецепту:

1. Приготовьте морковный салат: в большой миске смешайте уксус и мёд, а затем вмешайте кунжутное масло. Добавьте горошек и морковь и хорошо перемешайте. Отложите, чтобы все ароматы смешались, пока готовите курицу и соус.
2. Разогрейте духовку до 220°. Установите решётку на противень и слегка сбрызните кулинарным спреем.


3. Насыпьте семена кунжута в небольшую сковородку с антипригарным покрытием и поставьте на средний огонь. Жарьте, часто помешивая, до золотисто-коричневого цвета и появления аромата, около 5 минут. Отложите в сторону, чтобы кунжут остыл.
4. Насыпьте воздушный рис в пластиковый пакет и раздавите скалкой или тяжелой банкой до получения крупной крошки. В неглубокой миске смешайте поджаренные семена кунжута, измельченный рис и цедру апельсина и слегка посолите и поперчите.
5. В другом неглубоком блюде взбейте яичные белки с соусом терияки. Окуните каждый куриный пальчик в яичную смесь, а затем обваляйте в панировке, прижимая, чтобы она хорошо прилипла. Положите на решётку и сбрызните курицу кулинарным спреем. Выпекайте до золотистой корочки и готовности курицы 18-20 минут.
6. Тем временем в небольшой кастрюле на среднем огне нагрейте джем, соус терияки и имбирь, пока все ингредиенты хорошо не смешаются. Снимите с огня и вмешайте лимонный сок. Подавайте курицу с соусом для макания и салатом.

Категории:

Как готовить курицу с соусом терияки. Куриное филе под соусом терияки с кунжутом

Терияки (тэкияки) — это японский соус на основе соевого соуса, мирина и глюкозы, его название произошло от слов: блеск, сахар, жарить. Абсолютного точного рецепта нет, а вариантов — множество. Мирин заменяют на другое белое вино или саке/водку, глюкоза — это коричневый сахар, мёд, а дополнительно добавляют апельсиновый сок, имбирь и т.д. Мне хотелось добавить мёда побольше, чем 1 ст. ложка, но… открыв шкафчик лишний раз убедилась, что «… мёд, если есть, то его тут же нет!»)))

Как много вариантов соуса терияки, так и много вариантов курицы в терияки…

Подготовьте кусочки куриного филе с разных частей курицы, свежие шампиньоны, соевый соус, мёд, имбирь, мирин или белое вино. Ещё понадобится немного сахара, немного растительного масла для жарки и кунжут.

Приготовьте терияки-маринад для курицы из трёх столовых ложек соевого соуса, 70 мл вина и мёда.

Залейте маринадом-терияки кусочки курицы и оставьте на полчаса.

Приготовьте маринад-терияки для шампиньонов из 30 мл мирина или белого вина, по желанию одной чайной ложки сахара, тертого имбиря и 1-2х столовых ложек соевого сахара.

Одновременно с жаркой курицы и шампиньонов поставьте варить рис, я варила элитный длиннозерный с бурым рисом вместе, этакий рисовый микс.

Я кусочки откинула на дуршлаг, чтобы подготовить их к обжарке. Оставшийся соус-терияки не выливайте, он нам еще пригодится.

Обжарьте куриные кусочки со всех сторон на раскаленной сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Затем влейте оставшийся от маринада тэкияки и тушите до готовности. В итоге получатся блестящие кусочки куриного филе.

Шампиньоны прямо с маринадом-терияки обжарьте на сковороде до вязкости соуса.

Когда рисовый микс будет готов, то можно всё подавать.

На порцию риса уложите блестящие кусочки курицы и шампиньонов.

Приятного аппетита!

П.с. По желанию и по вкусу кусочки курицы и шампиков можно посыпать кунжутом.

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Курица терияки на сковороде с овощами и лапшой — простой и быстрый рецепт блюда в восточном стиле. Это сытный ужин для всей семьи, который не потребует от вас особых затрат (ни в материальном плане, ни по времени), но при этом позволит прекрасно разнообразить привычное меню. отличается от привычного нам соевого соуса, хотя выглядят они, казалось бы, совершенно одинаково. Мясо курицы, тушеное в этой приправе, становится сочным и мягким, с характерным пряным ароматом и сладковатым вкусом, а также темным цветом с глянцевым блеском.

— мясо курицы (филе или полуфабрикат для тушения) — 400 гр.,
— морковь, перец болгарский, кабачок — по 150 гр.,
— соус терияки — 200 мл.,
— кунжут — 2 ст.л.,
— лапша яичная — 200 гр.,
— приправы по вкусу.

Рецепт с фото пошагово:

Шаг 1. Овощи режем на тонкие брусочки. Морковь нарезаем полосками с помощью овощерезки.

Шаг 2. На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжариваем овощи 2-3 минуты, приправляем по вкусу. Обратите внимание, что соус терияки уже содержит в себе много соли и сам по себе насыщенный и пряный, поэтому перебарщивать со специями не нужно, а соль добавлять и вовосе нельзя.

Шаг 3. Курицу режем на небольшие порционные кусочки, убираем кожу. Мясо кладем к овощам, размешиваем и обжариваем все вместе еще несколько минут.

Шаг 4. Заливаем в сковороду к мясу и овощам соус терияки. Доводим до кипения, постоянно помешивая.

Шаг 5. После того, как соус закипит, убавляем огонь и тушим 10 минут. Соус должен испариться на 2/3 от изначального объёма.

Шаг 6. Заранее отваренную до полуготовности яичную лапшу выкладываем к овощам и курице. Размешиваем так, чтобы соус полностью и равномерно покрыл лапшу. Через минуту выключаем огонь.
Закрываем крышкой и оставляем блюдо на 10 минут.

Курица терияки – это одно из самых известных и популярных блюд японской кухни. Почему терияки? Да потому что там есть 2 основных ингредиента: соус терияки и, собственно, мясо курицы. В ресторанах уже можно встретить и мясо других животных вместе с этим соусом. В Японии этот соус готовят на основе соевого соуса с сахаром и саке. У нас же саке заменяют на более привычные и простые рецепты как мёд, имбирь и прочее. Не стоит экономить на покупке качественного соевого соуса, чтобы придать терияки тот самый неповторимый вкус. Готовая курица терияки всегда имеет блестящую плёночку, благодаря карамелизированому сахару, это смотрится очень красиво и презентабельно. Перед таким видом невозможно удержать слюнки.

Классический рецепт приготовления на сковороде

В данном случае мы будем готовить 2 порции, это займёт у нас всего лишь 40 минут.

Продукты:

• Куриное мясо – 0,5 кг.
• Чеснок – 1 головка
• Соевый соус – 8 ст. л.
• Мёд – 5 ч. л.
• Тростниковый сахар – 3 ч. л.
• Имбирь – чайная ложка без горки
• Кунжут – столовая ложка без горки

Пошаговое приготовление:
Не обязательно использовать филе, можно готовить любые части курицы.

1. Моем мясо, убираем нежелательные части – жир и прочее, режем мясо в виде продолговатых полосочек среднего размера, кладём в глубокую посуду.
2. Приступаем к готовке соуса терияки. Выливаем соевый соус в тарелку, кладём к нему мёд и сахар, перемешиваем до получения однородной жидкости. Для того, чтобы всё проще и быстрее перемешалось, можно подогреть соевый соус в микроволновой печи.
3. Выливаем соус к курице и ждём 10 минут.
4. За время ожидания, подготавливаем остальные ингредиенты, нарезаем их.
5. Добавляем к курице нашу заготовку и снова даём настояться около 10 минут, предварительно хорошенько всё перемешав.
6. Выкладываем всё с тарелки на сковороду, накрываем крышкой и ставим на сильный огонь. Периодически помешиваем, доводим мясо до готовности.
   Блюдо подаётся в горячем виде, желательно сразу после приготовления.

Как приготовить курицу «терияки» с уксусом

Попробовав курицу терияки, вы захотите сделать это снова и снова. Неповторимый вкус этого блюда, пришедшего из Японии, удовлетворит вкусовые рецепторы каждого и принесёт уйму удовольствия.
Чем же обычная курица отличается от курицы терияки? В основе приготовления данного блюда лежит специальный соус терияки, приготовленный на основе соевого соуса, сахара и японского саке. У нас же, при отсутствии последнего ингредиента, используют мёд. На полках магазина можно приобрести уже готовый терияки, но лучше приготовить его самому. Чтобы соус долгое время сохранял свои вкусовые и полезные качества, его нужно хранить только в стеклянной посуде.

Курочки терияки подают в качестве горячего блюда. Несомненно, у всех потекут слюнки только при виде этого японского шедевра.

Ну что же, давайте перейдём к самому рецепту. Готовить мы будем на 2 порции, времени уйдёт около 80 минут. Приступим.
Продукты:

• Куриное мясо – 0,5кг (подойдёт как филе, так и с костями)
• Соевый соус – 150 мл
• Имбирь – чайная ложечка
• Мёд – 3 ч. л.
• Масло – столовая ложка
• Уксус – по вкусу
• Кунжут – столовая ложка

Для гарнира можно приготовить рис, лапшу, либо овощи.

Пошаговое приготовление:

1. Если вы купили соус терияки в магазине, то переходите сразу к следующему этапу приготовления. А если нет, то давайте его приготовим. Наливаем в глубокую посудину соевый соус, немного его подогреваем в микроволновой печи для упрощения смешивания его с другими ингредиентами. Смешиваем соус с мёдом и сахаром, перемешиваем до получения однородной консистенции. Добавляем уксус и масло, хорошенько всё мешаем.
2. Переходим к подготовке куриного мяса. Нужно получить чистое мясо, без костей, так что убираем всё лишнее, моем его, нарезаем продолговатыми ломтиками.
3. Заливаем мясо соусом терияки, размазываем по всей поверхности курицы. Можно немного «подавить» мясо руками. Затем ставим тарелку в холодильник на 60 минут, нужно дать нашей птице хорошенько пропитаться.
4. Извлекаем курицу из соуса и укладываем на сковородку. Жарим на сильном огне до появления золотистой корочки. Заливаем наш соус к мясу, накрываем крышкой и тушим 7 минут.
5. Выкладываем курицу на тарелку и посыпаем кунжутом. Подаём в горячем виде, сразу после приготовления. Можно подать с гарниром, можно и без.

Курица в соусе терияки готова. Приятного аппетита!

Быстрый рецепт с куриными грудками

Чтобы придать курице особый, неповторимый вкус, приготовьте её по всемирно известному традиционному рецепту японской кухни, под названием — курица терияки. Презентабельный вид, прекрасный вкус и оригинальность данного блюда зашкаливают. Порадуйте себя и своих близких таким «произведением искусства» японской кухни.

В ресторанах предлагают огромное количество видов приготовления курицы терияки. В основном, вкус блюда меняется из-за разной готовки соуса. В Японии в основу данного соуса входит соевый соус, тростниковый сахар и саке. А у нас же готовят из более привычных нам продуктов: соевый соус, сахар и мёд, также добавляют различные специи и прочее. При самостоятельной готовке контролировать насыщенность того или иного ингредиента, остроту, добавить какой-то свой любимый аромат. Дополнить блюдо можно и гарниром в виде картофеля, лапши, свежих овощей, либо риса.

Данный простой рецепт рассчитан на 2 порции, его приготовление займёт около 60 минут. Давайте приступим.

Продукты:

• Куриная грудка – 2 шт. (можно использовать и мясо с костями, это не имеет значения)
• Соевый соус – полстакана
• Имбирь молотый – чайная ложка без горки
• Мёд – 1.5 ст. л.
• Масло – 1 ст. л.
• Уксус – 2 ст. л.
• Семена кунжута – 2 ч. л.

Также подберите желаемый гарнир.

Пошаговое приготовление:

1. Выливаем соевый соус в стеклянную посудину, немного подогреваем в микроволновой печи, добавляем сахар и мёд, тщательно перемешиваем до образования однородной жидкости.
2. Бросаем семена кунжута. Перемешиваем.
3. Промываем куриное мясо, убираем шкурку, кости. Нарезаем продолговатыми ломтиками среднего размера и делаем маленькие надрезы поперечно кусочкам, чтобы мясо лучше впитало соус.
4. Курицу кладём в миску, поливаем соусом терияки, «вдавливаем» соус в мясо, переворачиваем его и проделываем то же самое. Ставим миску в холодильник на 30 – 40 минут, чтобы дать мясу время для мариновки.
5. После этого, вынимаем мясо из соуса и промокаем салфетками, чтобы убрать лишнюю жидкость.
6. Разогреваем сковородку с растительным маслом, выкладываем мясо. На одной стороне обжариваем до появления золотистой корочки, а затем переворачиваем на другую. Когда мясо пожарено, вливаем соус и на большом огне, в течение 5 минут, тщательно перемешиваем содержимое сковороды.
7. Выкладываем готовое блюдо на тарелку, добавляем гарнир. Можно полить вкусным соусом.

Курица в соусе терияки готова. Приятного аппетита!

Курица терияки отлично украсит ваш стол. Неповторимый вкус и шикарный вид этой курочки подарят вам незабываемые ощущения. Порадуйте себя и своих близких, удивите гостей, не полюбить это почти нереально.

Курица терияки — популярное блюдо азиатской кухни, приготовленное с использованием пикантного сладко-соленого соуса. Благодаря удачной заправке филе птицы получается очень нежным, с оригинальным и весьма интересным вкусом, в котором присутствует и умеренная сладость, и слегка уловимая острота.

Как и в случае с , рецептов приготовления такой курицы существует множество. Сегодня рассмотрим один из вариантов — дополним филе птицы сладким болгарским перцем, морковью и жгучим чили. В итоге получим вкуснейшую курицу терияки с овощами, которые за счет быстрой обжарки сохранят всю сочность и естественный вкус.

Ингредиенты:

• курица (филе) — 300 г;
• соус терияки — 150 мл;
• перец чили (по желанию) — ½ стручка;
• болгарский перец — ½ шт.;
• морковь — 1 маленькая или половина крупной;
• кунжут — 1-2 ст. ложки;
• растительное масло — 3-4 ст. ложки.

Как приготовить курицу в соусе терияки с овощами

1. Первым делом подготовим основной компонент данного блюда — сладко-соленый соус терияки. Его можно найти в продаже уже в готовом виде, но мы предлагаем вам сделать эту заправку самостоятельно по рецепту, описанному .
   
2. Далее займемся куриным филе. Промыв и протерев бумажными салфетками, нарезаем мясо птицы небольшими продолговатыми кусочками и складываем в глубокую емкость.
   
3. Чили шинкуем мелкими кусочками, предварительно вычистив все семена. Добавляем жгучий перчик к птице.
   
4. Заливаем кусочки филе соусом терияки, перемешиваем, равномерно распределяя заправку. Затягиваем емкость пищевой пленкой и убираем на полку холодильника, позволяя курице промариноваться как минимум 30 минут.
   
5. Тем временем подготовим овощи. Болгарский перец нарезаем тонкими ломтиками. Раскаляем сковороду с растительным маслом и на горячую поверхность выкладываем подготовленную нарезку. Помешивая, обжариваем на сильном огне 1-2 минуты. Кусочки перца должны слегка зарумяниться, но при этом остаться упругими внутри.
   
6. Следом шинкуем тонкой соломкой морковь. Готовим не дольше одной минуты, поддерживая высокую температуру. Овощной набор для приготовления курицы терияки по желанию можно дополнить и сделать более разнообразным, к примеру, добавив кабачки, брокколи или стручковую фасоль. А можно наоборот полностью исключить из рецепта овощи и ограничиться только мясом птицы — дело вкуса!
   
7. Кусочки курицы извлекаем из маринада и помещаем на раскаленную сковороду с маслом. Помешивая, обжариваем на сильном огне до зарумянивания (6-7 минут). Затем вливаем остатки маринада и, поддерживая высокую температуру, продолжаем жарить курицу до загустения соуса и полной готовности мяса.
   
8. К готовой курице терияки добавляем подготовленные овощи. Перемешиваем составляющие блюда и сразу снимаем сковороду с огня.
   
9. Курица терияки с овощами готова! При подаче осыпаем блюдо кунжутом, который по желанию можно слегка поджарить на сухой сковороде.
   

В качестве гарнира к курице терияки подойдет отварной рис, фунчоза или лапша удон. Приятного аппетита!

Здравствуйте, друзья. Давайте продолжим тему блюд из куриного мяса. В прошлых статьях мы готовили и , очень вкусно, загляните обязательно. Ну, во-первых, белое мясо считается диетическим продуктом, что очень важно для людей кто придерживается правильного питания, а во-вторых оно достаточно легко усваивается и содержит в себе много белка, целый ряд витаминов и минералов.

Сегодня я поделюсь с вами рецептами очень популярного блюда японской кухни — курица в соусе терияки. В нашей стране это блюдо тоже всем полюбилось. Секрет кроется в особом соусе, который можно приготовить самостоятельно или же купить готовый в магазине. Он имеет пряный сладко-соленый вкус. Такую курочку можно подавать с гарниром из риса или лапши, а можно и вообще без гарнира, как самостоятельное блюдо.

Простой и полезный способ накормить семью и не только. А полезный за счет быстрой обжарки овощей, которые сохранят в себе все витамины и микроэлементы. Этот рецепт хочу не ограничивать пропорциями. Я приготовлю на одну порцию, вы используйте продукты рассчитывая на количество человек которых будете угощать. Уверенна, сложностей у вас не возникнет.

Ингредиенты:

• Куриное филе
• Молодая кукуруза
• Горох стручковый
• Фасоль стручковая
• Шампиньоны
• Перец болгарский
• Цукини
• Лук репчатый
• Соус терияки

Курицу нарезаем брусочками и отправляем обжариваться на растительном масле в сковороду. Овощи нарезаем соломкой, цукини полукольцами, шампиньоны по линии роста.

Сковороду крышкой не закрывайте. Так курица быстрей получит румяную корочку и внутри останется сочной.

Отправляем овощи к курице и обжариваем минуты 3, перемешиваем.

Початки молодой кукурузы режем наискосок пополам и крупно режем стручковые фасоль и горох, отправляем в сковороду еще минуты на 3.

Поливаем курицу с овощами соусом, смешиваем и оставляем на плите на 1-3 минуты.

Кушайте с удовольствием!

Как приготовить курицу в соусе «терияки»

Курица терияки — это в первую очередь вкусное и ароматное блюдо. Нежное куриное мясо в густом и пикантном соусе буквально тает во рту так, что хочется попробовать это блюдо снова и снова. А овощи в составе блюда только раскроют вкус.

Ингредиенты:

• Филе курицы — 300 г
• Болгарский перец — 1/2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Кунжут — щепотка
• Оливковое масло

Для соуса:

• Соевый соус — 1/2 стакана
• Сахар — 1/4 стакана
• Чеснок — 2 зубчика
• Мед — 1 ст. ложка
• Имбирь — 1 ч. ложка
• Оливковое масло — 1 ч. ложка
• Винный уксус — 1 ст. ложка
• Вода — 1/4 стакана
• Крахмал — 3 ч. ложки

Для начала приготовим соус. Чеснок и имбирь нужно измельчить, отправьте их в сотейник и смешайте все ингредиенты: мед, соевый соус, сахар, винный уксус, оливковое масло, немного воды и крахмал.

На медленном огне доведите до кипения и варите 5 минут.

Если на ваш взгляд соус слишком жидкий, после остывания он загустеет.

Соус оставляем остыть, в это время приготовьте филе, промойте и высушите его при помощи салфеток. Нарежьте небольшими удлиненными полосками. Залейте нарезанное куриное филе соусом терияки и перемешайте. Поставьте в холодильник мариноваться на 20 минут.

Очищенную морковь и болгарский перец нарежьте соломкой и обжарьте на оливковом масле на слабом огне пару минут.

Овощи должны слегка зарумянится, но остаться упругими внутри.

Курицу достаньте из маринада и обжарьте в сковороде 7 минут. Добавьте остатки соуса и жарьте до готовности еще минут 5-7.

К готовой курице добавьте подготовленные овощи, перемешайте.

Сковороду при этом сразу снимите с огня.

Готовую курицу выложите на блюдо, посыпьте кунжутом и свежим измельченным зеленым луком.

Кушайте с удовольствием!

Курица под соусом «терияки» пошаговый рецепт

Очень простой рецепт для приготовления этого блюда азиатской кухни, которое многим полюбилось. Вкус курицы нежный с пикантыми нотками сладко-соленого соуса.

Ингредиенты:

• Филе курицы — 500г
• Соевый соус — 100 мл
• Мед — 2 ч. ложки
• Винный уксус — 1 ч. ложка
• Оливковое масло — 1 ч. ложка
• Корень имбиря
• Кунжут

Начинаем с приготовления соуса терияки. В миске смешиваем соевый соус, мед, винный уксус и оливковое масло.

Куриное филе нарежьте на кусочки и отправьте в приготовленный соус. Для остроты натрите на терке небольшое количество имбиря, перемешайте все. Теперь уберите миску в холодильник мариноваться на 1 час.

Нагрейте сковороду и обжарьте курицу без добавления соуса 6-7 минут.

Этого времени будет достаточно для прожарки курицы за счет маринования.

Затем залейте соусом и тушите еще минут 7-8.

Как только соус начнет густеть, отключите плиту. Выложите блюдо на тарелку и посыпьте кунжутом.

Кушайте с удовольствием!

Удон с курицей в соусе «терияки»

Отличная идея вкусного ужина. За счет обжаривания мяса и овощей в соусе терияки происходит карамелизация продуктов, что придает им аппетитный блеск.

Ингредиенты:

• Филе курицы — 700 г
• Лапша — 350 г
• Морковь — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Молодой кабачок — 1 шт
• Зеленый лук — пучок
• Соус терияки — 20 г
• Кунжут — щепотка

Ставим кастрюлю с водой на плиту и пока вода закипает режем овощи соломкой, зеленый лук мелко порубите.

Куриное филе нарежьте брусочками.

Вода в кастрюле закипела, немного подсолим и отправляем туда лапшу удон, не забудьте перемешать.

Куриное филе обжариваем до золотой корочки и отправляем туда овощи, перемешиваем. Жарим все вместе минут 8-10. А тем временем лапша удон сварилась, отправляем ее в дуршлаг.

Жарить нужно до мягкости овощей снаружи, но внутри они должны быть упругими и слегка хрустящими.

Добавляем в сковороду соус терияки и кунжут, смешиваем.

Последним шагом добавляем лапшу, обжариваем минуты 3 помешивая и выкладываем на тарелку, посыпаем зеленым луком.

Важно тщательно перемешать для того, чтобы удон пропитался соусом.

Кушайте с удовольствием!

Простой рецепт курицы с соусом «терияки»

На приготовление у вас уйдет чуть больше часа. Вкусный обед или ужин разнообразит ваше домашнее меню.

Ингредиенты:

• Куриное филе
• Соевый соус
• Молотый имбирь
• 2 чайные ложки меда
• Подсолнечное масло
• Бальзамический уксус
• Кунжут

1. Приготовим маринад: Смешайте соевый соус с молотым имбирем, медом, каплей уксуса и масла. Мясо нарежьте на кусочки и залейте соусом мариноваться на 1 час.
2. Маринованную курицу обжарьте до золотистой корочки и залейте соусом, оставьте тушиться на 5-6 минут.
3. Готовую курицу выложите на блюдо и посыпьте кунжутом.
4. На гарнир можно отварить гречневую лапшу или рис.

Кушайте с удовольствием!

Курица с соусом «терияки» с лапшой удон рецепт на видео

Виктор Бурда ведет свой канал Школа Сушиста. В своем видео он расскажет и покажет легко и доступно как приготовить это вкусное блюдо.

Кушайте с удовольствием!

Фунчоза с курицей и соусом «терияки»

Для тех кто может еще не знаком, фунчоза — это стеклянная лапша. С ней еще знакома не каждая российская хозяйка, тем более это отличный повод попробовать. Приготовить ее не сложно, а вкус она имеет прекрасный и еще она полезна.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 400 г
• Фунчоза — 200 г
• Перец болгарский — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Соль — по вкусу
• Соус терияки
• Кунжут

Куриное филе нарежьте тонкими полосками, положите в чашку, добавьте часть соуса терияки, перемешайте и оставьте на 20-30 минут. В это время нарежьте лук и болгарский перец соломкой, а морковь натрите на средней терке.

Накалите сковороду и обжарьте мясо на растительном масле минут 5.

Добавьте овощи к курице и обжарьте перемешивая около 6 минут.

Фунчозу в глубокой миске залейте кипятком и оставьте на 5 минут, потом слейте воду и отправьте на дуршлаг.

Варить фунчозу не нужно, она готовится путем заваривания.

Обжарьте фунчозу пару минут с оставшимся соусом.

Мясо с овощами добавьте к лапше, перемешайте и еще минутку подержите на огне.

Кушайте с удовольствием!!

Рис с овощами и курица «терияки» — рецепт с фото

Шикарное блюдо на китайский манер. Будем использовать коричневый рис, он считается очень полезным. Пропитанный соками овощей и соусом терияки с сочной курочкой и омлетной лентой не оставит равнодушных, будет очень вкусно.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 400 г
• Коричневый рис — 1 стакан
• Стручковая фасоль — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Баклажан — 1 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Яйца — 2 шт
• Соевый соус — 7 ст. ложки
• Чеснок — 4 зубчика
• Корень имбиря — 20 г
• Соус терияки — 4 ст. ложки
• Оливковое масло для обжарки

Куриное филе разрежьте на небольшие брусочки и сложите их в миску. Сверху залейте соевым соусом и выдавите 2 зубчика чеснока через пресс, корень имбиря очистите и потрите на мелкой терке в миску, все перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут. Займемся приготовлением овощей в это время.

Стручковую фасоль залейте кипятком и отправьте на средний огонь на 10 минут, потом откиньте ее на дуршлаг, до готовится она уже в сковороде.

Стакан коричневого риса залейте 2,5 стаканами кипятка и отправьте вариться на плиту на 30-35 минут, он варится дольше обычного белого риса.

Лук нарежьте полукольцами, а чеснок на небольшие дольки.

Баклажан и болгарский перец нарежьте соломкой.

Баклажан перед обжаркой можно замочить в подсоленной воде минут на 15, тем самым уйдет горечь.

Разбейте в миску 2 яйца, добавьте столовую ложку соевого соуса и взбейте вилкой.

Накалите сковороду и обжарьте омлетный блинчик с двух сторон на небольшом количестве оливкового масла.

Овощи отправьте в сковороду обжаривать на оливковом масле минут 7 постоянно помешивая.

Овощи обжарились, заправьте их тремя ложками соевого соуса и тремя ложками соуса терияки. Отправьте сковороду на плиту буквально на 1 минуту.

Может показаться, что соуса много, но это необходимо, чтобы рис пропитался и не был сухим.

Яичный омлет нарежьте на ленты и добавьте к овощам, перемешайте и накройте крышкой. На огонь больше не ставьте.

Чтобы быстро и удобно нарезать омлет на ленты, сверните его в трубочку.

Курица замариновалась, теперь обжарьте ее на масле не более 8 минут.

Добавьте столовую ложку соуса терияки, посыпьте щепоткой кунжута, перемешайте.

Поставьте сковороду на плиту на пол минутки, чтобы семечки кунжута отдали свой аромат.

Все готово, соединяем все вместе. Первым слоем будет рис, затем овощи и сверху курочка.

Кушайте с удовольствием!

Запеченная в духовке курица в соусе «терияки»

Курочка под этим волшебным и пряным соусом приготовленная в духовке получается нежнейшая, ароматная и очень вкусная.

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки — 4 шт
• Кукурузный крахмал — 2 ст. ложки
• Вода — 2 ст. ложки
• Соевый соус — 1 стакан
• Сахар — 1/2 стакана
• Марин (японское сладкое вино) — 1/4 стакана
• Свежий тертый имбирь — 4 ч. ложки
• Чеснок — 3 зубчика
• Красный острый перец — 1/4 ч. ложки
• Кунжут
• Зеленый лук

Готовим соус терияки. Кукурузный крахмал растворите в воде.

Поставьте кастрюлю на плиту, влейте соевый соус, добавьте сахар, измельченный имбирь, пропущенный через пресс чеснок и марин, перемешайте и доведите до кипения.

Убавьте огонь на плите и аккуратно влейте разведенный кукурузный крахмал, когда соус загустеет, снимите его с плиты.

Крахмальную воду нужно вливать тонкой струйкой постоянно перемешивая, чтоб крахмал равномерно растворился в соусе.

Куриную грудку промойте и просушите салфетками.

Выложите курицу на противень и залейте сверху соусом.

Хорошо перемешайте, чтобы соус полностью покрыл грудки.

Нагрейте духовой шкаф до 200 градусов и отправьте запекаться на 25-30 минут.

Готовую курицу с соусом посыпьте зеленым луком.

Кушайте с удовольствием!

Ароматная курица под соусом «терияки» — видео рецепт

Представляю вам пошаговый рецепт с описанием на видео. Советую взять на заметку, так как все достаточно просто, а вкус удовлетворит даже самых привередливых гурманов.

Кушайте с удовольствием!

Вкусный рецепт лапши с курицей под соусом «терияки»

Последний на сегодня интересный рецепт. Соус терияки приготовим самостоятельно и смешаем с небольшим количеством покупного. Лапшу будем использовать рисовую.

Ингредиенты:

• Филе курицы — 400 г
• Болгарский перец — 1 шт
• Приправы для курицы — по вкусу

Для соуса:

• Соевый соус — 1/2 стакана
• Мед — 2 ст. ложки
• Винный уксус — 1 ст. ложка
• Чеснок — 2 зубчика
• Сахар — 1 ч. ложка
• Тертый имбирь — 1/2 ч. ложки
• Соус терияки — 1 ст. ложка
• Вода — 150 мл

В миске смешайте соевый соус с ингредиентами для соуса: мед, винный уксус, чеснок измельченный, имбирь, сахар. Накалите сковороду и вылейте в нее соус.

Винный уксус можно заменить на яблочный, если не нашли в магазине именно его.

Добавьте столовую ложку масла, оливковое или растительное.

Когда соус загустеет и на поверхности появятся пузырьки, влейте половину стакана воды.

Вода нужна, чтобы соус не стал желейным и лучше пропитал рисовую лапшу.

Соус готов, пора заняться курицей. Ее мы будем обжаривать в воге до золотистой корочки. Посыпьте немного приправой для курицы и смешайте.

Важно, чтобы курица на сковороде умещалась в один слой, так она обжарится, а не сварится.

К обжаренной курице добавьте болгарский перец нарезанный соломкой и обжарьте пару минут.

В это время заварите рисовую лапшу кипятком на 5 минут и добавьте к курице, залейте соусом, добавьте столовую ложку покупного соуса терияки и перемешайте.

Кушайте с удовольствием!

Самое главное для достижения успеха в приготовлении блюда — это правильный выбор мяса. Старайтесь покупать курицу охлажденную и в магазине, так больше вариантов взять действительно свежее и отличное мясо, это в свою очередь повлияет на конечный вариант в готовке.

Не бойтесь пробовать что-то новое, разнообразьте домашнее меню новыми и вкусными блюдами и ваша семья обязательно это оценит. Готовьте в радость!

Курица терияки — пошаговый рецепт с фото

Курица терияки значительно отличается по вкусу от блюд, которые мы привыкли готовить ежедневно. Любители суши и роллов по достоинству оценят кисло-сладкий вкус соуса терияки. Каждый ингредиент соуса придает курице терияки свой вкус;

• чеснок остроты,
• соевый соус и яблочный уксус кислинку,
• мед сладость.

Все эти вкусы соединяются в соусе терияки и делают курицу очень вкусной и тающей во рту. Можно конечно купить уже готовый соус терияки в магазине, но приготовленный в домашних условиях намного вкуснее. Несмотря на такой длинный список продуктов курица терияки готовится очень легко и просто. Просто нужно заранее подготовить все продукты, затем соединить, залить соусом и довести блюдо до готовности. В рецепте соуса присутствует крахмал для загустения, но я его не добавляла. А все потому, что курица обжаривалась в муке, за счет этого соус получился густым. Количество чеснока регулируйте по своему усмотрению, так как я люблю более острые блюда. Мед желательно использовать жидкий, если густой, то соус нужно тщательно перемешать, чтобы он растворился.

Курица терияки-продукты для приготовления;

• филе курицы-1 штука,
• лук репчатый-2 штуки,
• морковь-1 штука,
• кунжут-2 столовые ложки,
• растительное масло,
• соль,
• черный молотый перец,
• мука.

Соус терияки-продукты для приготовления;

• соевый соус-200 миллиграмм,
• яблочный уксус-1 столовая ложка,
• мед-1 столовая ложка,
• чеснок-5 небольших зубчиков,
• молотый имбирь-1 чайная ложка,
• сахар-1 столовая ложка,
• вода-100 миллиграмм.

Курица терияки пошаговый рецепт с фотографиями

Как приготовить соус Терияки

Шаг 1. Приготовление курицы терияки можно поделить на несколько этапов, поэтому я начала с первого, то есть с приготовления соуса. Чеснок почистила от шелухи и измельчила через пресс, можно на мелкой терке. В миску налила соевый соус и добавила к нему;

• чеснок,
• имбирь,
• яблочный уксус,
• мед,
• сахар,
• воду.

Соус терияки тщательно перемешала до однородной консистенции и оставила в сторону на несколько минут. А теперь нужно перейти к следующему этапу приготовления, подготовить курицу, овощи и обжарить кунжут.

Подготовка курицы, овощей и кунжута

Шаг 2. Соус терияки готов, теперь нужно подготовить курицу. С куриного филе обрезать тонкую пленку и промыть под проточной водой. Затем обсушить филе бумажными салфетками и выложить на доску. Нарезать куриное филе острым ножом по длине на полоски, а затем каждую полоску наискосок на длинные ломтики. Затем подготовленное куриное филе посолить, поперчить, перемешать и оставить в сторонку.

Шаг 3. Я всегда добавляю в курицу терияки только обжаренный кунжут. В отличии от сырого, обжаренный кунжут намного вкуснее, темнее по цвету и придает курице необычный вкус. Кунжут насыпала на сухую сковороду и на медленном огне обжарила до подрумянивания.

Шаг 4. Так как я делала курицу терияки с овощами, то их тоже нужно подготовить. Лук и морковь почистила и нарезала лук полукольцами а морковку соломкой. Выложила овощи в сковороду, налила растительное масло и поставила на плиту обжариваться до готовности.

Шаг 5. Настал заключительный этап подготовки продуктов, обжаривание курицы для соуса терияки. В сковороду налила растительное масло и поставила на плиту для разогрева. В миску насыпала муку и поставила рядом с плитой. Как только масло разогрелось, я обваляла кусочки курицы в муке и выложила их на раскаленную сковороду. Обжарила кусочки куриного филе до румяной корочки со всех сторон и выложила в сковороду к овощам.

Соединение курицы с соусом терияки

Шаг 6. Перемешала курицу с овощами и залила их соусом терияки. Сковороду поставила плиту, на медленном огне довела соус до кипения и подержала курицу 5 минут.

Шаг 7. Посыпала курицу терияки кунжутом и накрыла крышкой. Теперь нужно дать ей время настояться, около 15-30 минут. За это время соус терияки загустеет, курица пропитается ароматами и вкусами соуса а блюдо станет ещё вкуснее.

Шаг 6. Пока курица терияки настаивается, можно приготовить к ней гарнир или салат. Я приготовила к ней рисовую лапшу, но это по желанию. Через 15-30 минут разложить по тарелкам гарнир, затем курицу терияки и подать на стол. Вкуснятина скажу я вам просто необыкновенная, обязательно рекомендую попробовать, потому что она понравится всем без исключения.

Приятного всем аппетита!

Блюда из курицы;

1. Курица фаршированная яблоками,
2. Курица фаршированная картошкой,
3. Целая курица в духовке — рецепты,
4. Курица с айвой — пошаговый рецепт,
5. Куриные бедра с картошкой в духовке,
6. Куриная грудка с ананасами в духовке,
7. Как разделать курицу на части,
8. Сациви с курицей пошаговый рецепт с фото,
9. Куриная грудка на луке в духовке,
10. Куриные крылья с картошкой в духовке,
11. Куриные голени в медово-соевом соусе,
12. Чахохбили из курицы рецепт с фото,
13. Куриные крылья в соевом соусе,
14. Куриные бедра с овощами в духовке,
15. Тушеные куриные ножки с оливками,
16. Острые куриные голени Чили,
17. Куриные крылья с майонезом в духовке,
18. Маринады для шашлыка из курицы.

Курица в терияки соусе на сковороде рецепт с фото

Курица терияки рецепт

Курица терияки — популярное блюдо азиатской кухни, приготовленное с использованием пикантного сладко-соленого соуса. Благодаря удачной заправке филе птицы получается очень нежным, с оригинальным и весьма интересным вкусом, в котором присутствует и умеренная сладость, и слегка уловимая острота.

Как и в случае с соусом терияки, рецептов приготовления такой курицы существует множество. Сегодня рассмотрим один из вариантов — дополним филе птицы сладким болгарским перцем, морковью и жгучим чили. В итоге получим вкуснейшую курицу терияки с овощами, которые за счет быстрой обжарки сохранят всю сочность и естественный вкус.

Ингредиенты:

• курица (филе) — 300 г;
• соус терияки — 150 мл;
• перец чили (по желанию) — ½ стручка;
• болгарский перец — ½ шт.;
• морковь — 1 маленькая или половина крупной;
• кунжут — 1-2 ст. ложки;
• растительное масло — 3-4 ст. ложки.

Курица терияки рецепт с фото

Как приготовить курицу в соусе терияки с овощами

[ad#first]

[ad#second]

1. Первым делом подготовим основной компонент данного блюда — сладко-соленый соус терияки. Его можно найти в продаже уже в готовом виде, но мы предлагаем вам сделать эту заправку самостоятельно по рецепту, описанному здесь.
2. Далее займемся куриным филе. Промыв и протерев бумажными салфетками, нарезаем мясо птицы небольшими продолговатыми кусочками и складываем в глубокую емкость.
3. Чили шинкуем мелкими кусочками, предварительно вычистив все семена. Добавляем жгучий перчик к птице.
4. Заливаем кусочки филе соусом терияки, перемешиваем, равномерно распределяя заправку. Затягиваем емкость пищевой пленкой и убираем на полку холодильника, позволяя курице промариноваться как минимум 30 минут.
5. Тем временем подготовим овощи. Болгарский перец нарезаем тонкими ломтиками. Раскаляем сковороду с растительным маслом и на горячую поверхность выкладываем подготовленную нарезку. Помешивая, обжариваем на сильном огне 1-2 минуты. Кусочки перца должны слегка зарумяниться, но при этом остаться упругими внутри.
6. Следом шинкуем тонкой соломкой морковь. Готовим не дольше одной минуты, поддерживая высокую температуру. Овощной набор для приготовления курицы терияки по желанию можно дополнить и сделать более разнообразным, к примеру,  добавив кабачки, брокколи или стручковую фасоль. А можно наоборот полностью исключить из рецепта овощи и ограничиться только мясом птицы — дело вкуса!
7. Кусочки курицы извлекаем из маринада и помещаем на раскаленную сковороду с маслом. Помешивая, обжариваем на сильном огне до зарумянивания (6-7 минут). Затем вливаем остатки маринада и, поддерживая высокую температуру,  продолжаем жарить курицу до загустения  соуса и полной готовности мяса.
8. К готовой курице терияки добавляем подготовленные овощи. Перемешиваем составляющие блюда и сразу снимаем сковороду с огня.
9. Курица терияки с овощами готова! При подаче осыпаем блюдо кунжутом, который по желанию можно слегка поджарить на сухой сковороде.

В качестве гарнира к курице терияки подойдет отварной рис, фунчоза или лапша удон. Приятного аппетита!

Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий

Курица в соусе терияки — 9 восхитительных рецептов

Курица терияки — одно из блюд восточной кухни, получившее широкое распространение. Из самого названия блюда становится понятным, что курица будет обжариваться в японском соусе терияки. Но мало кто знает, что под терияки в Японии подразумевают не только соус, но и способ обжаривания мяса в сладких соусах до его карамелизации.

В результате этого мясо приобретает глянцевый золотистый блеск. Именно поэтому зачастую под соусом терияки можно встретить большое количество самых разных рецептов сладких соусов и маринадов, отличающихся между собой по составу, запаху и вкусу.

Рецепты приготовления:

Рецептов приготовления такой курицы существует множество. Рассмотрим несколько из вариантов — дополним филе птицы сладким болгарским перцем, морковью и жгучим чили. В итоге получим вкуснейшие блюда с овощами или рисом, которые за счет быстрой обжарки сохранят всю сочность и естественный вкус.

Куриное мясо в соусе Терияки

Ингредиенты:

• Кунжут белый — 10 г;
• Куриное филе — 300 г;
• Лук репчатый — 1 шт.;
• Масло оливковое — 10 мл;
• Соус Терияки — 50 мл;

Способ приготовления:

1. Чтобы приготовить куриное мясо, необходимо взять куриное филе, соус Терияки, оливковое масло, кунжут белый, лук.
2. Нарезать куриное филе небольшими брусками. Замариновать мясо в соусе Терияки. Поставить в холодильник на 20 минут. Нарезать лук полукольцами.
3. На сковороду с разогретым оливковым маслом выложить мясо курицы без маринада. Обжаривать 2 минуты на сильном огне, затем убавить огонь, чтобы не мясо подгорело, готовить ещё 5 минут.
4. Добавить лук, слегка обжарить его. Влить маринад от мяса и готовить ещё 2 минуты.
5. Готовое мясо выложить на блюдо. Посыпать кунжутом. К мясу подавать соус и печёные овощи.

Запечённая курица в соусе терияки

Сделайте курицу с соусом терияки — это непревзойденный кисло-острый вкус и нежная текстура. Домашнее блюдо понравится любителям азиатской кухни и станет настоящим открытием для тех, кто предпочитает готовить классические блюда.

Ингредиенты:

• Куриные бёдрышки — 12 шт.
• Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
• Вода — 1 ст. л.
• Сахар коричневый — 80 г
• Соус соевый — 120 мл
• Уксус яблочный — 60 мл
• Чеснок измельчённый — 1 зубчик
• Имбирь молотый — 1,5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — ¼ ч. л.

Способ приготовления:

1. В кастрюле не больших размеров смешайте кукурузный крахмал, холодную воду, сахар, соевый соус, уксус, чеснок, имбирь и чёрный перец. Кипятите на медленном огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
2. Разогрейте духовку до 220 градусов.
3. Обмажьте курицу соусом и положите её в слегка смазанную маслом форму для выпечки.
4. Выпекайте в течение 30 минут. Затем достаньте мясо, переверните его, смажьте соусом с другой стороны и снова поставьте в духовку на 30 минут.
5. Подавайте курочку с рисом и овощами.

Рецепт приготовления курицы в соусе терияки

Не знаете, чем удивить гостей на праздник? Для вас есть очень интересная идея — приготовить курицу под соусом терияки. Это блюдо обладает всеми достоинствами праздничного — у него по-настоящему потрясающий вкус и непередаваемо нежный аромат, а на вид оно настолько красиво, что привлечет даже самых привередливых гостей.

Ингредиенты:

• Куриное филе 300 г
• Болгарский перец — 170 г
• Соль — 6 г
• Перец черный молотый — 7 г
• Чеснок — 2 — 3 зубчика;
• Кунжут — 25 г;
• Подсолнечное масло — 20 мл;
• Свежий зеленый лук — 25 г

Соус:

• 50 г жидкого меда;
• 25 — 30 г коричневого сахара;
• 100 — 110 мл соевого соуса;
• 10 г свежего имбиря.

Способ приготовления:

1. Курицу хорошенько моем, избавляем от всего лишнего, кости также аккуратно удаляем. Затем нарезаем получившееся филе полосками.
2. Имбирь очень мелко нарезаем. Чеснок пропускаем через специальное устройство, чтобы получить нежную мякоть.
3. Болгарский перец промываем под проточной водой, затем очищаем от семечек и плодоножки. После этого нарезаем его на полоски.
4. Куриное мясо выкладываем в глубокую миску и к нему добавляем нарезанный болгарский перец. Немного перемешиваем массу, добавляем к ней поваренную соль и перец, а затем ставим миску с заготовкой в холодильник на полчасика.
5. В это время приготовим заливку: соевый соус соединим с изрубленным чесноком и имбирем. После этого добавляем в соус сахарный песок и мед, перемешиваем в блендере до полного растворения компонентов.
6. Затем соус ставим в холодильник на расстойку, она займет около десяти минут. После расстойки соединяем курицу с соусом терияки, хорошенько размешиваем массу.
7. На сковороду выливаем подсолнечное масло и позволяем ему раскалиться. Высыпаем заготовку на сковородку и жарим массу около трех минут. Пока заготовка жарится, крупными перьями нарезаем зеленый лук.
8. Когда курица с болгарским перцем прожариться, снимаем блюдо с плиты. Посыпаем изделие луком и кунжутом. Не позволяя блюду остыть, раскладываем его по тарелкам и подаем на стол.

Курица терияки рецепт на сковороде

Ингредиенты:

• Куриное филе — 2 шт.
• Соус Терияки — 300 мл.
• Сок лимона — 2 ч.л.
• Кунжутные семечки — 20 г.

Способ приготовления:

1. Куриное филе промыть, обсушить, удалить пленки. Нарезать небольшими брусочками длиной не более 3 см и шириной — 1 см.
2. Соус Терияки вылить на сковороду, поместить ее на плиту. Постоянно помешивать содержимое сковороды венчиком или лопаткой, спустя 2−3 минуты соус начнет густеть и темнеть. Довести его до тягучего состояния.
3. Всыпать в соус нарезку куриного филе и аккуратно перемешать. Накрыть сковороду крышкой и томить на медленном огне около 10 минут, время от времени перемешивая.
4. Как только соус полностью закарамелизируется, ваше блюдо — готово!
5. Курицу Терияки выложить из сковороды на блюдо или тарелку, посыпать кунжутом, сбрызнуть соком лимона и подать к столу с гарниром или без него, украсив свежей зеленью.

Курица в соусе терияки

Японский терияки прочно вошел в международный кулинарный словарь, и все, что готовится с этой приправой, теперь называют «терияки», независимо от того, японское это блюдо или нет. «Тери» в переводе — блеск, а «яки» — гриль. При использовании этого соуса или разновидности маринада пища приобретает сладковатый вкус и блестящую глянцевую поверхность, как будто покрытую глазурью.

Ингредиенты:

• Филе куриное — 600 г
• Цукини — 60 г
• Морковь — 60 г
• Репчатый лук — 60 г
• Сладкий перец трех цветов — 60 г
• Растительное масло — 50 мл
• Ростки сои — 80 г
• Саке — 100 мл
• Кунжутное масло — 5 мл
• Соус терияки — 80 мл
• Кунжут — 5 г
• Кудрявая петрушка — 15 г
• Соль, перец

Способ приготовления:

1. Куриное филе очистить от жира и жилок, нарезать брусочками. Очищенные овощи нарезать соломкой и перемешать.
2. На разогретую сковороду налить половину растительного масла и обжарить овощи. Приправить солью и перцем, тщательно перемешать. Добавить ростки сои, влить половину саке и кунжутное масло, прогреть еще минуту и перемешать. Выложить на тарелки.
3. Влить в сковороду оставшееся масло и обжарить куриное филе с одной стороны до золотистой корочки. Приправить солью и перцем, перевернуть, обжарить, с другой стороны. Затем сбрызнуть курицу саке, чтобы она не потеряла сочность. Полить соусом терияки, хорошо перемешать и выложить на тарелки с овощами.
4. Посыпать блюдо кунжутом и украсить зеленью петрушки.

Курица в соусе терияки с шапиньонами

Ингредиенты:

• филе курицы — 0,5 кг
• шампиньоны — 0,5 кг
• морковь — 100 грамм
• чеснок — 3 зубчика
• соус Терияки
• рис для гарнира

Способ приготовления:

1. Курицу моем под струей прохладной воды затем нарезам небольшими продолговатыми кусочками. Поливаем нарезанное куриное филе соусом Терияки, тщательно перемешиваем и накрываем пищевой пленкой. Оставляем мариноваться на полчаса в холодильнике.
2. Пока курица маринуется, подготавливаем шампиньоны. Нарезаем их небольшими кусочками.
3. Натираем морковь на крупной терке, а чеснок режем кружочками. Смешиваем грибы, морковь и чеснок, добавляем 2 ложки соуса Терияки и перемешиваем.
4. Оставляем шампиньоны мариноваться, и начинаем готовить курицу. Выкладываем филе на разогретую сковороду.
5. Обжариваем на среднем огне, пока сок не выпарится, а курица не станет золотистой. Чтобы цвет был более приятным, можно перед жаркой полить сковороду растительным маслом.
6. Перекладываем курицу в салатницу или тарелку и накрываем, чтобы не остыла. В сковороду кладем смесь грибов, моркови и чеснока. Используйте ту же сковороду, не ополаскивая её, тогда вкус будет более насыщенным. Тушим несколько минут, пока не выпарится почти вся жидкость. Перекладываем грибы в отдельную тарелку.
7. Пока готовятся грибы, готовим рис. В кастрюлю кладем часть риса и наливаем 2 части воды. Можно добавить немного растительного масла, тогда гарнир получится более рассыпчатым. Солим по вкусу. Варим, пока вода не выпарится.
8. Выкладываем рис в глубокую тарелку, сверху на него с одной стороны куриное филе, а с другой смесь грибов и овощей. Блюдо можно украсить кунжутом или зеленью.

Курица терияки

Приготовленная по данному рецепту курица получится нежной, необыкновенно вкусной и ароматной.

Ингредиенты:

• 340 г куриных бедер со шкурой, но без костей;
• 1 ч.л. натертого на мелкой терке имбиря;
• ¼ ч.л. соли;
• 2 ч.л. масла для жарки;
• 1 ст.л. свежего, не загустевшего меда;
• 2 ст.л. саке;
• 1 ст.л. мирин;
• 1 ст.л. Соевого соуса.

Способ приготовления:

1. Вымытую курицу натрите имбирем и солью. Через полчаса оботрите ее бумажным полотенцем, тщательно сняв излишки имбиря.
2. На сковородке с толстым дном нагрейте масло. Курицу можно класть только когда оно будет очень горячим.
3. Курятину обжарьте с одной стороны до золотистой корочки. Переверните мясо, добавьте половину саке, пропарьте 5 минут под крышкой.
4. В это время приготовьте терияки. Смешайте саке, мирин, мед и соевый соус. Тщательно перемешайте.
5. Снимите крышку со сковороды, слейте всю жидкость, остатки промокните бумажной салфеткой. Увеличьте огонь, влейте соус и дайте ему закипеть. Курицу постоянно переворачивайте, чтобы она не пригорала и равномерно покрывалась соусом.
6. Курица терияки будет готова, когда выпарится большая часть жидкости, а само мясо покроется карамельной корочкой.
7. Готовое блюдо подайте на тарелке, присыпанной кунжутом. Отличным гарниром для нее станут овощи, лапша или рис.

Лапша удон с курицей терияки

Довольно простое, но оригинальное и несложное в приготовлении блюдо. Можно менять, добавлять ингредиенты в соответствии с вашими предпочтениями, например, добавить молодой стручковый горошек, помидорки черри.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 г;
• Кукуруза консервированая — 50 г;
• Лапша пшеничная (удон) — 250 г;
• Лук порей — 0.13 шт.;
• Мини-кукуруза — 100 г;
• Морковь — 70 г;
• Перец сладкий красный — 1 шт.;
• Кунжут — 10 г;
• Лук зеленый — 30 г;
• Соевый соус — 50 мл;
• Соус терияки — 150 мл;

Способ приготовления:

1. Нарезать куриное филе на небольшие кусочки, но сильно мельчить тоже не стоит. Обжарить на сильном огне без соли до появления корочки. Морковь и перец нарезать тонкой соломкой.
2. Разрезать на несколько частей консервированные молодые початки, затем обжарить их отдельно от всего, чтобы появилась небольшая корочка. Можно заменить простой консервированной кукурузой, тогда обжаривать не нужно.
3. Когда у курицы появится корочка, добавить немного соуса терияки, перемешать, немного убавить огонь и обжарить, немного закарамелизовать.
4. К курице добавить морковь и перец, полить соусом терияки и обжарить, убавив огонь до среднего.
5. В это же время сварить лапшу удон. Бросить лапшу в кипящую подсоленную воду, варить 5 минут.
6. Отваренную лапшу добавить на сковороду, туда же добавить обжаренную кукурузу, нарезанный лук порей и зеленый лук. Перемешать, если необходимо, добавить еще немного соуса терияки. Если хотите, чтобы соус бы более жидким, добавьте немного соевого соуса.
7. Все хорошенько перемешать, разложить по тарелками, посыпать сверху кунжутными семечками.

Курица с овощами в соусе «Терияки»

Неважно, что у Вас намечается — семейный обед, праздничный ужин или дружеские посиделки — курица в соусе «Терияки» с овощами является отличным угощением, ведь её можно приготовить в домашних условиях. Преимущества самостоятельного приготовления очевидны: можно контролировать степень остроты и пикантности блюда, а ваша кухня будет наполнена потрясающим ароматом.

Ингредиенты:

• Куриное филе бедра — 400 г
• Соус «Терияки» — 50 мл
• Замороженная стручковая фасоль — 1 горсть
• Красная луковица — ½ шт.
• Сладкий перец — 2 шт.
• Стручок чили — 1 шт.

Способ приготовления:

1. Куриное филе бедра нарезать тонкими полосками и залить соусом «Терияки».
2. Оставить мариноваться на 5 минут.
3. Ошпарить крутым кипятком горсть замороженной стручковой фасоли, нашинковать тонкими полосками ½ красной луковицы.
4. Очистить от семян и нарезать соломкой 2 сладких перца и 1 стручок чили. Раздавить ножом зубчик чеснока.
5. Подготовить вок или глубокую сковороду. Разогреть достаточное количество растительного масла, забросить в сковороду лук и чеснок. Обжаривать одну минуту.
6. Затем добавить курицу, сохранив соус в миске. Обжарьте мясо пару минут, добавьте овощи и соус-маринад. Жарьте все вместе еще 2−3 минуты.
7. Подавайте сразу, посыпав кунжутом для украшения.

Курица в соусе терияки — рецепт в мультиварке

Вкусной, насыщенной и аппетитной удается курица терияки в мультиварке. В данном случае пропитанную соусом курятину нужно просто загрузить в емкость устройства и дождаться окончания программы. Из указанного количества продуктов примерно через 1,5 часа (с учетом времени на маринование) получится лакомое яство на 4 персоны.

Ингредиенты:

• курятина — 0,5 кг;
• соус терияки — 100 мл;
• мед — 1 ст. ложка;
• чеснок — 2 зубка;
• масло растительное — 50 мл.
• имбирь по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мясо промыть, обсушить, нарезать средними квадратиками, чеснок нарезать дольками. Имбирь тонкой соломкой. Соединить все составляющие, смешать соусом и залить курицу.
2. Поместить все ингредиенты в мультиварку. Установить програму на «Выпечку».
3. Через 30 минут приготовления на «Выпечке» при открытой крышке курица терияки будет готова.

Соус терияки

История:

Хотя соевый соус, который чаще всего является основой для терияки, широко используется в национальных кухнях многих азиатских стран и появился приблизительно в 8 веке до н.э. в Китае, именно в Японии к нему стали добавлять сахар и специи, используя после для приготовления различных видов жареного мяса. Поэтому Японию можно считать родиной этого популярного сладкого соуса терияки.

Полезные свойства:

В Японии, где соус является классическим соусом национальной кухни, его считают необычайно полезным по ряду причин. Во-первых, он улучшает пищеварение, повышая аппетит и увеличивая секрецию желудочного сока. Во-вторых, регулярного употребление этого соуса стабилизирует давление. И, в-третьих, он положительно воздействует на нервную систему, снижает стресс и избавляет от напряжения.

Применение:

Этот ароматный и вкусный соус завоевал популярность по всему миру из-за своей универсальности. Его можно использовать при приготовлении мясных, рыбных блюд, а также салатов. В Японии традиционно его используют при приготовлении рыбы, в Западных странах — при приготовлении мяса и овощей. В некоторых заведениях быстрого питания он также используется при приготовлении гамбургеров, которые после подаются с салатом.

Рецепты приготовления курицы, замаринованной в соусе терияки на сковороде, в духовке и мультиварке

Если вы не знаете, что приготовить из грудки, бедрышек или нежного филе, попробуйте такое блюдо как курица терияки – рецепт на сковороде подойдет тем, кого бодрит звук и аромат жарящегося мяса, любителям запеченных блюд понравится приготовление в духовке, насыщенный и богатый вкус получится в мультиварке. Выбирайте любой рецепт, и – вперед!

Курица под готовым соусом терияки: самый простой рецепт на сковороде

Сочетание нежной текстуры и нейтрального вкуса мяса с пряным, солоновато-сладким привкусом японского соуса дает поразительный результат. Быстро, ароматно и немного экзотично – так можно охарактеризовать курицу, приготовленную в соусе терияки на сковороде.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 0,5 кг;
• Соус «Терияки» — 1 стакан;
• Морковь (средняя) – 1 шт.;
• Перец болгарский и острый – по 1/2 шт.;
• Кунжут – 2 ст. л.;
• Масло растительное – 4 ст. л.

На заметку: если вы обратили внимание, в этом рецепте нет соли. Когда используется большое количество терияки, она не нужна, так как сам соус уже соленый. Обязательно учитывайте этот факт, закладывая мясо в маринад.

Приготовление:

1. Подготовьте куриное филе. Если вы взяли грудки, сначала отделите филе от костей, промойте мясо, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте некрупными кусочками.
2. В эмалированную или стеклянную посуду поместите ломтики мяса, залейте их соусом. Оставьте на полчаса для маринования.
3. Острый и болгарский перец вымыть, разрезать пополам, очистить от семян, нарезать аккуратной соломкой.
4. Таким же способом нарезать морковь. Можно воспользоваться специальной теркой для корейского.
5. Перец выложить на сковороду с разогретым маслом, обжарить до румяной корочки на сильном огне. Обычно на это уходит 2-3 минуты.
6. Перец выкладываем на тарелку, на его место в сковороду отправляем морковь и тоже обжариваем в течение 1-2 минут.
7. Перекладываем морковку к перцу, а на сковороду выкладываем мясо (без соуса). Обжариваем, пока не подрумянится. Как только появится румяная корочка, вливаем терияки, в котором мариновались кусочки куриного филе.
8. Когда масса хорошо загустеет, а часть ее выкипит, курица будет готова. Теперь к ней можно добавить овощи.
9. Перекладываем на сковороду перец и морковь, быстро перемешиваем и снимаем с огня.
10. Посыпаем предварительно обжаренным на сухой сковороде без масла кунжутом.

Курица в соусе терияки, простой  рецепт которой на сковороде мы привели, понравится тем, кому по вкусу азиатская кухня. Готовится она быстро, и сложностей не вызывает абсолютно никаких. Такое блюдо подойдет для романтического ужина и семейного обеда, для праздничного стола и дружеской встречи. На фото видно, насколько оно аппетитно.

Курица в соусе терияки, запеченная в духовке в рукаве

В домашних условиях легко сделать ресторанное блюдо, и для этого не нужны особенные продукты. Единственное, чего может не оказаться на кухне – это сам соус, но его не проблема купить в супермаркете или сделать самостоятельно из обычного соевого. Сегодня мы будем использовать готовый продукт из магазина. В качестве гарнира подойдет рис или лапша.

Для запекания в духовке можно взять филе, грудку или бедра. Для удобства будем готовить мясо в рукаве, к тому же так получится сочнее.

Нам понадобятся такие продукты:

• Курица – 700 г;
• Чеснок – 3 зубчика;
• «Терияки» — 4 ст. л.;
• Перец душистый молотый, соль – по вкусу.

Как готовить:

1. Вымыть и обсушить мясо, посолить и поперчить.
2. Влить соус, хорошенько перемешать, чтобы он распределился по всей поверхности курицы.
3. Выдержать в маринаде около 1 часа.
4. Добавить мелко порезанный чеснок, обмазать им грудку или куски филе, оставить еще на 30 минут.
5. Переложить в рукав, поставить запекаться на 50 минут при температуре 180°C.

Совет: блюдо можно приготовить с овощами, заложив в рукав кабачки или баклажаны, нарезанные крупными кубиками, но тогда количество соуса нужно увеличить.

Курица, запеченная в густом соусе терияки в духовке, отличается сочностью и пикантностью, в рукаве она получается в меру румяная. А если хотите получить хрустящую корочку, запекайте ее в форме, без рукава. В этом случае температуру за 15 минут до готовности увеличивают до 200°C или включают режим конвекции.

Курица терияки с рисом – фаршированная целиком

Полноценное мясное блюдо с гарниром можно сделать за один заход. Для этого курицу нафаршируем рисом. Берем пропаренный рис, а еще лучше – смесь (ассорти), в которую входит дикий рис. Запеченная целиком курочка украсит собой любой стол, ее смело можно готовить для гостей.

Нам потребуются следующие ингредиенты:

• Курица (цыпленок) – 1 шт.;
• Рис – 1 стакан;
• Соус терияки – 4 ст. л.;
• Чеснок – 2 зуб.;
• Имбирь измельченный – 1 ч.л.;
• Горчица – 1 ч.л.;
• Мед – 1 ст.л.;
• Масло сливочное (растопленное) – 50 г;
• Смесь перцев – по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Поставить рис на плиту, отварить до полуготовности. Не забудьте его подсолить.
2. Тем временем подготавливаем тушку: нужно удалить остатки перьев, «пеньки», вымыть, просушить. Если надо – осмолить.
3. Вливаем в чашу блендера терияки, измельченный чеснок и имбирь, горчицу, растопленное сливочное масло и мед. Смешиваем все компоненты.
4. Тушку изнутри перчим.
5. Сливаем с риса воду, промываем его холодной водой.
6. Фаршируем курицу рисом. Плотно набивать ее не надо, так как крупа еще не полностью готова, и ей необходимо место для разбухания. Если утрамбуете плотно, то рассыпчатого риса не получится. Для равномерного распределения начинки встряхиваем тушку и снова накладываем рисовую смесь.
7. Зашиваем брюшко или закалываем зубочистками. Обмазываем заготовку, выкладываем на застеленный фольгой противень. Голени связываем прочной ниткой. Накрываем фольгой, ставим в духовку.
8. Запекаем при температуре 180°C.
9. Через полчаса вынимаем противень, снимаем фольгу, обмазываем соусом, отправляем обратно в духовой шкаф. Каждые 20 минут повторяем процедуру.
10. Через полтора часа окончательно снимаем фольгу, но кончики крыльев и голеней заматываем ею, чтобы не подгорели. На этом этапе мы добиваемся образования румяной корочки. Еще раз обмазываем медовой имбирно-чесночной смесью и оставляем запекаться на 30-40 минут.

Курица терияки с рисом запекается около 2 часов. Если цыпленок небольшой, весом до полутора кг, то хватит 1,5 часов. Готовность проверяется зубочисткой – если при прокалывании выделяется прозрачный сок, блюдо готово.

Курица терияки в мультиварке

Проще всего приготовить блюдо в чудо-печке. В мультиварке курица томится в собственном соку, без масла, и мясо получается сочным, ароматным, пикантным. Подавать его можно с гарниром из круп или с овощами.

Продуктов понадобится минимум:

• Курятина – 1 кг;
• Терияки (готовый соус) – 130 г;
• Кунжут – 1-1,5 ст.л.

Для этого рецепта отлично подойдут бедра. При желании снимите с них кожу. Мясо буквально тает во рту, попробуйте его приготовить – не пожалеете! На подготовку вы затратите несколько минут, все остальное сделает мультиварка.

Этапы приготовления:

1. Курицу выложить в миску, залить соусом.
2. Сразу же переложить в чашу мультиварки, посыпать кунжутом.
3. Установить режим «Тушение» или «Рагу» (в зависимости от модели).

Остается дождаться сигнала о готовности блюда. Теперь можно подавать к столу ароматную томленую курочку. Для этого рецепта используются как магазинные бройлеры, так и домашние молодые петушки из пород несушек.

Как видите, ничего сложного в блюде под названием «курица терияки» нет – рецепт на сковороде сможет воспроизвести любой, кто умеет жарить яичницу, а мультиварка вообще все сделает сама. Повозиться придется только с фаршированной рисом тушкой, но оно того стоит. Приятного вам аппетита!

Поделитесь статьей в соц. сетях:

Курица терияки: как приготовить блюдо с соусом

Популярным блюдом восточной кухни является тори терияки. Это курочка с необычной заправкой – соусом кисло-сладкого вкуса. Он и придает блюду азиатский колорит. Существует несколько способов как приготовить курицу в соусе терияки, чтобы она получилась вкусной и красивой, как на фото в кулинарных книгах.

Сладость соусу терияки придает коричневый или обычный сахар, мед, мирин или ананасовый сок. Островатым же он получается за счет бальзамического уксуса, специй и чеснока. Иногда добавляют немного сушеного или свежего имбиря. Курицу с соусом терияки обжаривают на гриле или сковороде, запекают в духовке или же готовят в мультиварке. У каждого из способов есть свои особенности.

Для приготовления курицы терияки лучше использовать вок. В такой сковороде удобно быстро обжарить мясо в минимальном количестве масла. Затем на этой же сковороде можно продолжить тушить продукты. Курица терияки на сковороде готовится следующим образом:

1. Сначала нужно сделать маринад. Мясо в нем необходимо выдержать около часа. Предварительно его нарезают кусочками.
2. В воке прогреть растительное масло.
3. Выложить кусочки курицы кожицей книзу, обжаривать, помешивая лопаточкой.
4. Далее вместо масла необходимо залить на сковородку соус.
5. После закипания тушить до готовности.

Для подачи используют капустные листья. Лучше взять нежную пекинскую. Если же брать белокочанную, то ее необходимо обдать кипятком. Классическим гарниром является рис. Его подают отдельно, присыпав кунжутом. Есть другие варианты гарнира, например, лапша удон, маринованный имбирь или лук.­

В мультиварке

Более легкий и здоровый вариант — курица с соусом терияки в мультиварке. При такой обработке мясо получается вкусным, нежным и сочным, пикантные и сладковатые кусочки курицы томятся в собственном соку. Готовка практически не отличается от способа со сковородой. Курочку сначала маринуют, затем просто обжаривают в режиме «Жарка», потом вливают. соус.­

Еще один полезный способ – запечь курочку в духовке. Она будет несколько отличаться от классического рецепта, но вкус не станет хуже. Курица под терияки в духовке запекается около 30-40 минут. Предварительно ее необходимо замариновать. Есть рецепты, где эту стадию пропускают, а мясо запекают прямо под соусом. В первом случае получится более хрустящая корочка, во втором – мясо хорошенько протушится.

Для этого блюда можно использовать разные части тушки: филе грудки, голени или бедрышки. Особенно вкусными получаются крылышки – хрустящие снаружи и очень сочные внутри. Это отличная закуска к пиву. На гарнир можно подать овощное ассорти из сельдерея, морковки, перца и лука.­

Филе

• Время: 35 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 125 ккал на 100 г.
• Предназначение: на обед / на ужин.
• Кухня: японская.
• Сложность приготовления: средняя.

Чаще остальных частей тушки готовится куриная грудка терияки. Эта часть курочки считается самой полезной, но часто она получается сухой. Предварительное маринование позволяет избежать такой проблемы и сделать мясо более сочным. В маринад входит мирин­– разновидность очень сладкого японского рисового вина.

Ингредиенты:

• мирин – 1 ст.л.;
• соевый соус – 200 мл;
• чеснок – 2 зубчика;
• кукурузный крахмал – 2 ст.л.;
• растительное масло – 1 ст.л.;
• черный молотый перец – 1 щепотка;
• грудка куриная – 2 шт.;
• коричневый сахар – 50 г;
• имбирь свежий – 3-4 см;
• вода – 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Очищенный корешок имбиря измельчить при помощи терки, залить соевым соусом.
2. Сюда же добавить воду и мирин с сахаром.
3. Грудки обмыть, обсушить и слегка отбить под пищевой пленкой.
4. Сверху присыпать перцем.
5. Положить филе в маринад, оставить на 2-3 часа.
6. Капельку масла налить на сковороду, вынуть мясо из маринада и жарить до золотистой корки.
7. Далее залить соусом и оставить тушиться на 3-4 минуты.
8. Крахмал разбавить водой, перемешать.
9. Мясо достать ­из сковородки, положить на тарелку.
10. Соус заправить разведенным крахмалом, поварить до загустения, после чего полить им куриные грудки.

С овощами

• Время: 35 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 124 ккал на 100 г.
• Предназначение: на обед / на ужин.
• Кухня: японская.
• Сложность приготовления: средняя.

Курица с овощами терияки понравится тем, кому по душе восточная кухня. Над гарниром думать не придется, ведь блюдо его уже содержит. В рецепте дан только примерный список овощей, которые можно использовать. Вы можете­ комбинировать овощи как угодно.­

Ингредиенты:

• терияки – 5 ст.л.;
• куриная грудка – 2 шт.;
• брокколи – 100 г;
• лук – 1 шт.;
• зеленый лук – по вкусу;
• морковь – 0,5 шт.;
• оливковое масло – 2 ст.л.;
• перец – по вкусу;
• замороженный горошек – 100 г.

Способ приготовления:

1. Чистую сухую грудку порезать небольшими кубиками, поместить в миску и залить соусом.
2. Оставить мясо мариноваться на 1 час.
3. В это время заняться овощами и зеленью – все хорошенько промыть, дать обсохнуть, после чего мелко нашинковать.
4. Масло прогреть на сковороде. Далее пассеровать овощи до мягкости, по окончании посолить.
5. С грудки слить половину маринада, жарить ее на сильном огне до румяной корочки, после чего влить остатки соуса.
6. Далее тушить на тихом огне до готовности. Это займет примерно 15-20 минут.
7. Переложить мясо к овощам, немного поперчить.

С рисом

• Время: 35 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 110 ккал на 100 г.
• Предназначение: на обед / на ужин.
• Кухня: японская.
• Сложность приготовления: средняя.

Самый распространенный гарнир к курице – это рис. К блюду в азиатском стиле лучше выбрать сорта басмати или индика – они более гармонично сочетаются с пикантным соусом, подчеркивая его вкус. Блюдо можно подать красиво, если использовать для риса специальную цилиндрическую формочку.­

Ингредиенты:

• вода – 2 ст.л.;
• корень имбиря – 10 г;
• кунжутное и растительное масло – немного для жарки;
• соевый соус – 4 ст.л.;
• яйцо – 2 шт.;
• кунжут – немного для посыпки;
• чеснок – 2 зубчика;
• куриная грудка – 1 шт.;
• яйцо – 2 шт.;
• соль – по вкусу;
• рис – 1 ст.;
• сахар – 1,5 ст.л.

Способ приготовления:

1. Соевый соус смешать с тертым имбирем, давленным чесноком и сахаром. Добавить немного кунжутного масла.
2. Залить полученным маринадом куриное мясо, дать настояться 1 час.
3. Яйцо взбить, опустить в него кусочки курицы.
4. Обжарить на растительном масле до появления золотистой корочки.
5. Добавить пару ложек терияки, тушить до момента, пока мясо не карамелизируется.
6. Далее мясо достать, а вместо него положить рис, обжаривать 3-4 минуты.
7. Влить воду, посолить, томить под крышкой до выпаривания жидкости.
8. Вбить в крупу яйцо, хорошенько перемешать.
9. При подаче на подушку из риса положить курицу.

Лапша­

• Время: 35 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 127 ккал.
• Предназначение: на обед / на ужин.
• Кухня: японская.
• Сложность приготовления: средняя.

Другой традиционный гарнир в японской кухне – это лапша удон. Ее легко приготовить даже в домашних условиях. Потребуются яйца, мука, соль и вода. Из замешанного теста нарезаются тонкие полоски, которые варят отдельно, а потом подают с соусом.

Ингредиенты:

• кабачок – 1 шт.;
• зеленый лук – 1 перышко;
• филе куриное – 1 шт.;
• кунжут – по вкусу;
• терияки – 3 ст.л.;
• морковь – 1 шт.;
• лапша удон – 200 г;
• кабачок – 1 шт.;
• растительное масло – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Лапшу отварить по инструкции в кипящей воде.­
2. Куриное мясо обжарить на масле, добавить измельченные овощи, готовить еще 7 минут.
3. Далее на сковородку закинуть лапшу, заправить все соусом, перемешать.
4. Томить блюдо на тихом огне около 2 минут.
5. При подаче посыпать зеленым луком.

Фунчоза­

• Время: 25 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 140 ккал.
• Предназначение: на обед / на ужин.
• Кухня: азиатская.
• Сложность приготовления: средняя.

Фунчоза — тонкая лапша из бобовой или рисовой муки с крахмалом, которая после варки становится практически прозрачной, будто стеклянной. Она хорошо сочетается с соусом терияки и курицей.­

Ингредиенты:

• соль – 1 ч.л.;
• фунчоза – 100 г;
• лук репчатый – 2 шт.;
• терияки – 5 ст.л.;
• куриная грудка – 200 г;
• подсолнечное масло – 1 ст.л.;
• морковь – 1 шт.;
• укроп – 1 пучок.

Способ приготовления:

1. Куриное мясо порезать кубиками.
2. Морковь с луком очистить, промыть, мелко нашинковать.
3. Фунчозу залить кипятком, добавить растительное масло и оставить под крышкой на 5-7 минут, после чего откинуть на дуршлаг.
4. Укроп промыть, порубить.
5. Подсолнечное масло прогреть, обжарить кусочки грудки.
6. Далее влить соус, ввести лук, перемешать, тушить пару минут и добавить морковь.

С кунжутом

• Время: 40 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 132 ккал.
• Предназначение: на обед / на ужин.
• Кухня: азиатская.
• Сложность приготовления: средняя.

Кунжут – популярная добавка к блюдам азиатской кухни. Хорошо сочетается с более густым соусом для курицы. Если запечь терияки, получится как будто острая глазурь.­

Ингредиенты:

• кунжут – 10 г;
• темно-коричневый сахар – 0,25 ст.л.;
• мирин – 25 мл;
• репчатый лук – 1 шт.;
• молотый имбирь – 0,5 ч.л.;
• куриное филе – 300 г;
• оливковое масло – 10 мл;
• соус соевый – 25 мл.

Способ приготовления:

1. К соусу добавить сахар, поварить до его растворения.
2. Затем ввести мирин и имбирь, томить 20 минут, затем дать остыть.
3. Филе помыть, порезать брусочками, затем поместить в миску с соусом, оставить в холодильнике на 20 минут.
4. Очищенный лук нашинковать полукольцами.
5. На сковороде разогреть масло. Выложить туда кусочки филе, жарить по 2 минуты с каждой стороны, затем на тихом огне томить еще 5 минут.
6. Заправить терияки и луком, готовить еще немного.
7. При подаче посыпать кунжутными семечками.

С медом

• Время: 1 час 40 минут.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 118 ккал.
• Предназначение: на обед / на ужин.
• Кухня: азиатская.
• Сложность приготовления: средняя.

Мед создает на курице корочку, внутри которой хорошо сохраняется сочная мякоть. Вкусно получаются крылышки под медовым соусом, которые хорошо подавать к пиву или готовить как одно из блюд для пикника.

Ингредиенты:

• кукурузный крахмал – 1 ст.л.;
• мирин – 2 ст.л.;
• чеснок – 1 зубчик;
• соевый соус – 1 ст.;
• мед – 3 ст.л.;
• куриные крылышки – 1,5 кг;
• сахар – по вкусу;
• имбирь порошковый – 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Крылышки вымыть, дать им обсохнуть, после чего выложить на дно жаропрочной формы.
2. Крахмал немного разбавить водой, добавить к нему все оставшиеся продукты.
3. Залить полученным маринадом крылышки, дать настояться в течение часа.
4. Запечь в духовке при 180 градусах 30-40 минут.

С яичной лапшой

• Время: 50 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 167 ккал.
• Предназначение: на обед / на ужин.
• Кухня: азиатская.
• Сложность приготовления: средняя.

Японская кухня стала полезной альтернативой фаст-фуду. Рецепт яичной лапши с курицей терияки популярен в кафе быстрого питания, его легко можно реализовать в домашних условиях.­

Ингредиенты:

• кунжут – 2 ст.л.;
• имбирь – 1 ч.л.;
• филе куриное – 0,5 кг;
• терияки – 3 ст.л.;
• лук-порей – 1 шт.;
• растительное масло – по вкусу для жарки;
• болгарский перец – 2 шт.;
• вода – 1,5 л;
• лук репчатый – 1 шт.;
• соевый соус – 2 ст.л.;
• чеснок – 2 зубчика.

Способ приготовления:

1. Воду посолить, поставить на огонь.
2. Овощи тщательно промыть, очистить, далее нашинковать.
3. Курицу порезать небольшими ломтиками.
4. Сковородку вок поставить на сильный огонь, без масла обжарить кунжут до румянца, снять с огня.
5. Далее влить масло, пассеровать на нем чеснок с имбирем. Положить курицу.
6. Далее добавить лук с перцем, перемешать, пассеровать еще 5 минут.
7. Закинуть лапшу в кипящую воду на 3 минуты.
8. Смешать все компоненты, присыпать кунжутными семечками.

С ананасами

• Время: 1 час 15 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 107 ккал.
• Предназначение: на обед / на ужин.
• Кухня: тайская.
• Сл?ожность приготовления: средняя.

Сочетание курицы, остро-сладкого соуса и ананасов стало классикой, это блюдо популярно в Таиланде и других странах Юго-восточной Азии. Для готовки лучше выбрать свежий ананас: его кислота хорошо оттенит вкус мяса, а вот консервированные фрукты в сиропе будут слишком сладкими.

Ингредиенты:

• оливковое масло – немного для жарки;
• чеснок – 2 зубчика;
• филе куриное – 300 г;
• имбирь, соль, перец – по вкусу;
• кунжутные семечки – небольшая горсть;
• ананас – 1 шт.;
• жидкий мед – 100 г;
• кинза – 1 пучок;
• лук – 1 шт.;
• соевый соус – 200 мл;
• лимон – 0,5 шт.;
• вареный рис – 300 г.

Способ приготовления:

1. Чистое сухое филе обвалять в специях, обжарить.
2. В сотейнике смешать мед с соевым соусом. Варить на тихом огне 10-12 минут до загустения.
3. Ананас нарезать кубиками.
4. Куриное филе нарезать пластинами шириной по 1 см.
5. Чеснок измельчить, лук нашинковать полукольцами, уложить их на дно жаропрочной формы.
6. Далее сделать слой куриного филе, затем ломтики ананаса.
7. Сверху полить загустевшим соусом.
8. Запекать полчаса при 180 градусах.
9. Подавать с вареным рисом, присыпав кунжутом и зеленью.

С грибами

• Время: 1 час 15 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 107 ккал.
• Предназначение: на обед / на ужин.
• Кухня: японская.
• Сложность приготовления: средняя.

Курица с грибами в соусе терияки будет вкуснее, если взять свежие шампиньоны или популярные в восточной кухне грибы шиитаки. Если соус получится густым, гарнир не обязателен.

Ингредиенты:

• чеснок – 1 зубчик;
• филе куриное – 400 г;
• лук – 1 шт.;
• молотый красный перец – по вкусу;
• растительное масло – 2 ст.л.;
• терияки – 6 ст.л.;
• шампиньоны – 250 г.

Способ приготовления:

1. Мясо порезать соломкой, обжарить на масле до румяной корочки.
2. Появившийся сок слить, затем ввести нашинкованные грибы.
3. Тушить 5 минут, далее заправить измельченным чесноком, перцем.
4. Залить соусом, томить еще 5 минуток, помешивая.

Как приготовить соус терияки для курицы

Японский соус терияки можно купить готовый виде в супермаркете или приготовить самостоятельно.Классический рецепт выглядит так:

1. В сотейник с толстым дном наливают 170 мл соевого соуса.
2. Далее подсыпают 2 ложечки имбиря, 4 – сахара, 2 – сушеного чеснока.
3. Еще заливают около 20 мл растительного масла, по вкусу жидкий мед, разведенные водой 2 ложки крахмала и 100 мл мирина. Последний можно заменить винным или яблочным уксусом.
4. Перемешивают, кипятят около 5-6 минут, затем дают остыть.

Видео

Сувид курица в соусе «Терияки» рецепт для су вида

Сувид курица под соусом терияки — попробуйте любимейшее блюдо всех почитателей японской кухни, приготовленное с помощью sous vide и вы уже не захотите готовить эту курочку обычным способом

Курица терияки — одно из самых известных блюд японской кухни. Ни с чем не сравнимый вкус этого блюда получается таким из-за особого соуса Терияки, в котором нужно заранее замариновать курицу. Приготовив курицу терияки по рецепту сувид, вы окроете для себя новую гамму ощущений от любимого блюда.

• Куриные бёдра 4 шт
• Соевый соус 4 ст.л
• Саке 4 ст.л
• Рисовый уксус 2 ст.л
• Тростниковый сахар 1 ст.л
• Тёртого имбирь 1 ч.л
• Чеснок (натереть на тёрке) 1 зубчик
• Молотый перец чили ¼ ч.л
• Кукурузная мука 1 ст.л
• Вода 1 ст.л
• Черный перец  

• В сравнении с обычным рецептом приготовления курицы под соусом терияки, здесь вам понадобится сувидница, которую нужно разогреть до температуры 63 градусов цельсия.

• Пока сувидница греется, самое время заняться маринадом. Саке, соевый соус, рисовый уксус, тростниковый сахар, перец и чили перец, имбирь, а также чеснок нужно тщательно перемешать в миске.

• Теперь бедрышки нужно поместить в маринад и оставить их так на некоторое время, чтобы они хорошенько промариновались. После этого поместите их в вакуумный пакет или обычный пакет с застежкой.

• Вода в сувиднице уже наверняка успела нагреться, поэтому просто опустите туда пакет и оставьте его томиться в водяной 50 минут.

• Когда таймер выключится, достаньте курицу, хорошенько просушите её и слегка посолите. Можете использовать для этого бумажные полотенца. Маринад перелейте в отдельную посуду, он станет основой для терияки.

• К маринаду добавьте кукурузную муку и воду. Перемешайте. Если получившийся соус недостаточно густой на ваш взгляд, можете перелить его в кастрюлю, поставить на медленный огонь и довести до нужной кондиции.

• На разогретую конфорку поставьте сковороду и обжарьте курочку с каждой стороны не больше двух минут.

• Сервируйте курицу удобным для вас способом и заправьте соусом. Если хотите устроить гостям настоящий пир, приготовьте на гарнир рис и что-нибудь остренькое.

Что подавать с курицей терияки (15 острых сторон)

Цыпленок терияки — это неповторимый японский шедевр. Кто откажется от хрустящей снаружи и сочной внутри курицы, залитой густым и сладким соусом терияки?

В нем прекрасное сочетание сладкого и соленого вкуса с оттенком землистого и дымного.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Но, хотя курица терияки и придала должное вкусовым качествам, само по себе это вряд ли можно считать едой. В завершение трапезы можно подать несколько дополнительных гарниров.

А поскольку вы уже подаете азиатское блюдо, почему бы не выложиться на полную? Взбейте некоторые азиатские стороны, чтобы пойти с курицей терияки.

Если это звучит немного устрашающе, не волнуйтесь! Эти вкусные гарниры проще, чем вы думаете.

Итак, без лишних слов, я представляю вам 15 гарниров, которые идеально сочетаются с курицей терияки.

Начнем с еще одного моего японского фаворита — темпуры! Но, помимо более популярной темпуры эби (креветок), используйте вместо нее овощи! Смажьте сладкий картофель, тыкву и баклажаны панировочными сухарями Panko и жарьте во фритюре до золотистого цвета.

И не забудьте сладкий соус темпура. Вот как это сделать: вскипятите воду и добавьте даси, мирин и соевый соус. Легкий!

Ясай итамэ, жаркое из овощей — еще один традиционный японский гарнир, который вкусен, питателен, готовится быстро и легко! Кроме того, яркие овощи идеально сочетаются с курицей терияки, так что вы не ошибетесь с этим.

Для овощей вам понадобятся капуста, лук, морковь, горох, морковь и ростки фасоли. Для большего аромата вам также понадобятся чеснок и имбирь.

Тем не менее, чтобы ощутить особый японский вкус, отправляйтесь в ближайший азиатский продуктовый магазин и купите соевый соус, саке и кунжутное масло.

Так как курица терияки состоит исключительно из белков, вы захотите добавить в нее немного углеводов. Итак, как насчет лапши? Есть множество блюд из лапши на выбор, и любое из них отлично подойдет с курицей терияки.

Например, соба или гречневая лапша, приправленная соевым соусом, кунжутным маслом, зеленым луком и семенами кунжута, поднимет вашу трапезу на совершенно новый уровень качества.

Или вы также можете придать лапше соба корейский вкус, добавив кимчи, эдамаме и пасту из черных бобов. Затем полейте это соевым соусом и заправкой из рисового уксуса. Сверху посыпьте арахисом, зеленым луком и кинзой для еще одного слоя текстуры и аромата.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Или как насчет рисовой лапши? Смажьте их кунжутным маслом и приправьте небольшим количеством сока лайма. Снова посыпьте арахисом, зеленым луком и кинзой. Так хорошо.

Добавьте к своему блюду изюминку китайской кухни, приготовив ло мейн, основной китайский продукт, приготовленный из яичной лапши. Овощи, такие как горох, морковь и грибы, придают блюду цвет и аромат. И этот прекрасный соус из соевого соуса, кунжутного масла, сахара и молотого имбиря. Фантастика.

Баклажаны — еще один основной продукт азиатской кухни.Есть много способов приготовить это универсальное блюдо, но мне нравится замариновать его в соусе терияки, чтобы он сочетался с курицей. Затем я обжариваю его на оливковом масле несколько минут, и оно готово! Так просто, но так вкусно.

Грибы Эноки и Шитаке обладают таким отчетливым богатым и землистым вкусом, и они так хорошо сочетаются с курицей Терияки. Придайте ему азиатский колорит, приправив устричным соусом и мирином. Добавьте немного нарезанного чили, если можете выдержать огонь.

Хорошо, салат из капусты не азиатский, но вы можете придать немного восточного вкуса своей моркови и капусте, посыпав ее сладкой заправкой из кунжута и имбиря.Делиш!

Придайте курице терияки полезную, но сытную сторону, запекав корнеплоды!

Нарежьте морковь, картофель, репу, таро и сладкий картофель и полейте их восхитительным соевым соусом, арахисом, кокосом и заправкой из кунжутного масла. Запекать их в духовке и вуаля, вкусная и красочная сторона.

Еще один простой способ придать вкус овощам — приготовить их на сливочном масле и пасте мисо. Если вы не знакомы с этим, мисо-паста — это японская приправа, приготовленная из ферментированных соевых бобов.И, боже, вкусно!

Посмотрите, как он усиливает вкус брокколи, сахарного горошка, моркови, молодой кукурузы и других овощей. Так хорошо!

Опять же, вот еще одно блюдо, не совсем азиатское, но, эй, оно все равно великолепно с курицей терияки. И вы можете придать своему салату немного азиатских ароматов, используя заправку из кунжута и имбиря вместо обычного ранчо или винегрета. Заправка обладает прекрасным балансом сладкого и острого.

Придайте своему цыпленку Терияки ярко-зеленый контраст с простой приготовленной на пару брокколи! Добавьте к нему азиатский привкус, покрыв соцветия смесью пасты мисо, кунжутного масла и семян кунжута.

Готовя брокколи, помните, что не пережаривайте ее, иначе она потеряет свой характерный хруст. Достаточно нескольких минут в пароварке.

Еще одно блюдо азиатской кухни — рис! Для курицы терияки лучше всего подойдет простой приготовленный на пару клейкий японский рис, но подойдут и другие сорта.

Например, если вы хотите блюдо из риса со сливками, приготовьте его на кокосовом молоке. Или, если хотите чего-то более ароматного, приготовьте жареный рис! Обжарить дневной рис с луком, яйцами и вашими любимыми овощами.

Придайте копьям спаржи чудесный аромат, добавив устричный соус и чеснок. Такой хрустящий и вкусный!

Вы можете пойти простым путем, намазать кукурузу маслом и закончить это дело. Но хотя этого достаточно для курицы терияки, оно будет еще более подходящим, если вы добавите в него азиатские ароматы. Я думаю о горячем соусе Шрирача, меде и чесночном порошке.

Конечно, брюссельская капуста не азиатская по своей сути, но если вы покроете ее смесью соевого соуса, шрирача, кунжутного масла, рисового уксуса, чесночного порошка и меда, вы превратите ее в азиатское блюдо! И мальчик это фантастика.

Вот что вы делаете: обмазываете ананасы, яблоки, красный и желтый болгарский перец смесью азиатской заправки, соевого соуса и меда. Закрепите фрукты и овощи на вертеле и приготовьте на гриле!

Приготовление ананасов на гриле еще больше усилит их сладость, давая вам вкусный вкус, за который можно умереть.

Что подавать с курицей терияки: 17 потрясающих гарниров, которые стоит попробовать сейчас

Соус терияки — идеальное сочетание соли, сладости и яркой прозрачности имбиря.Прикосновение чеснока добавляет этому соусу немного глубины и аромата.

Терияки может быть самым популярным японским вкусом во всем мире.

Там, где кисло-сладкое жирное и «в лицо», терияки — более мягкий вариант. Он более сладкий и соленый, с оттенком землистости от соевого соуса, который является основой этого соуса.

Из-за этого сладкого и соленого сочетания мы возвращаемся снова и снова. Поскольку курица сама по себе имеет легкий вкус и легко впитывает маринад, это брак, сделанный на небесах.

К сожалению, мужчина (или женщина) не может жить одним мясом!

Ну, может, и мог, но как скучно.

И хотя курица терияки — отличное блюдо само по себе, вы хотите сочетать его с ароматами, которые подчеркнут тонкости терияки.

Решите, что подавать с курицей терияки, и сочетайте основное блюдо с другими замечательными свежими вкусами, такими как закуска или гарнир из спаржи, кукуруза в початках и даже картофельное пюре.

Хотя большинство людей думает, что соус терияки пришел из Японии, это строго американское изобретение.

Ранние японские иммигранты на Гавайях объединили свой родной соевый соус с местным ананасовым соком, чтобы сделать соус, который в конечном итоге получил название терияки.

Сегодня соус терияки можно добавлять в любой вид мяса, овощей и даже добавлять в крахмалы. Хотя соус терияки для курицы является фаворитом, его стоит попробовать на гамбургере, свинине и даже в качестве заправки для салатов.

Гарниры для курицы терияки: 17 вариантов, которые обязательно нужно попробовать, чтобы ваше блюдо запело красный перец и сельдерей! О боже! Этот салат «без листовой зелени» идеально сочетается с нашей курицей терияки.

Шустрый красный лук и свежесть кинзы или петрушки великолепно сочетаются друг с другом.

Все это еще до того, как мы приступим к заправке — немного землистой, с прекрасным балансом терпкого и сладкого.

Этот гарнир заставит ваши вкусовые рецепторы «зазвенеть».

Упомяните салат большинству людей, и они будут стонать о том, что им нужно есть больше салата с соусом ранчо.

Этот азиатский салат придаст вашему цыпленку терияки правильную изюминку. Будьте готовы каждый день жаждать салатов!

Кристен из Endless Meal создала этот фантастический азиатский салат, который порадует ваши вкусовые рецепторы.

2. Теплый салат из шпината с соевым винегретом

Вы не ошибетесь, выбрав рецепт Марты Стюарт.Это просто, но в результате получается комплекс вкусов. Приготовленный шпинат отлично контрастирует с сухостью курицы.

Два разных вида грибов заставят гадать ваши вкусовые рецепторы. Морковь добавляется для нотки сладости.

Добавление дижонской горчицы наполняет ваш разум и рот пряностями.

Теплая зелень является частью кухонь большинства стран мира, но многие из нас не едят увядшую зелень регулярно.

Когда вы откроете для себя вкус теплого салата из шпината, вы будете складывать все в кастрюлю и добавлять грибы в салаты.

Этот теплый салат из шпината от Марты Стюарт, классический рецепт одного из ведущих голосов страны.

3. Острый хрустящий салат из эдамаме

Текстура и аромат эдамаме прекрасно сочетаются с курицей терияки. Смешайте это с киноа, красной капустой, шпинатом и морковью, и у вас будет праздник во рту.

Добавление нарезанного халапеньо заставит ваши вкусовые рецепторы умолять вас вернуться к курице, чтобы остудить ее.

Эдамаме — это классическое японское блюдо, которое хорошо сочетается со сладостью курицы терияки.

Поиграйте с дополнительными гарнирами, чтобы блюдо каждый раз было по-другому.

Этот салат Эдамам был создан Стефани в Grateful Grazer и подарен нам за кулинарные впечатления.

4. Обжаренная спаржа с чесночным и устричным соусом

Возьмите естественную остроту спаржи, пунш чеснока и рыбный вкус устричного соуса, и у вас получится потрясающий гарнир.

Эти целые копья спаржи, обычно нарезанные в азиатских блюдах, будут отлично смотреться на тарелке и даже вкуснее.

Устричный соус — один из основных продуктов азиатской кухни, и в этом блюде легкая сладость объединяет его воедино.

Различия между устричным соусом и соусом терияки настолько велики, что вы едите два разных соуса.

А кто не любит восхитительный вкус овоща, который выглядит как первозданное дерево?!?

Кэролайн из маринованной сливы дала нам новый взгляд на обжаренную спаржу. Прекрасно сочетается со всем, включая курицу терияки.

5. Хрустящая азиатская брюссельская капуста

«Хрустящая» «азиатская» «брюссельская» «брюссельская капуста» От одного названия у меня текут слюнки.

Первого, кто обнаружил карамелизованную брюссельскую капусту, следует считать мастером кулинарии, а может быть, даже и святым изысканности.

Этот рецепт идеально подходит в качестве компаньона к курице терияки.

Паста из азиатского чеснока и чили нагревает ровно столько, чтобы вы знали, что едите что-то острое!

Хруст брюссельской капусты — правильный контраст текстуры, игра во рту.

Даже если вы не любите брюссельскую капусту, вам понравится этот гарнир.

Хрустящая азиатская брюссельская капуста подняла на новый уровень Кристен в Slender Kitchen. НЯМ!

6. Фритюрница с кунжутом и имбирем Брокколи

Кто любит брокколи? Не многие из нас, но это повсюду, и все мы его едим.

Что ж, мы нашли способ превратить это скучное деревце в фантастический гарнир! Фритюрницы — величайшее изобретение со времен пульта ДУ от телевизора.Брокколи приобретает золотистую хрустящую корочку.

Мисо добавляет умами в чудесный соус!

Чтобы найти отличное мисо, может потребоваться время, но как только вы добавите его в брокколи, вы больше никогда не будете есть брокколи по-старому.

Ооо! Вкусная брокколи благодаря Урваши в Two Sleevers. Брокколи приобретает совершенно новый вкусовой профиль.

7. Острая азиатская зеленая фасоль

За 15 минут вы можете приготовить гарнир, который выделяется из чего-то столь же простого, как свежая зеленая фасоль!

Медовая сладость, жар красных хлопьев и острота белого уксуса в сочетании создают блюдо, которое оживит вашу курицу терияки.

Если вы съели много куриного терияки, это может показаться скучным, как гамбургер.

Это один из гарниров, который взорвет ваш вкус и доставит столько аромата. Конечно, вы можете контролировать температуру, изменяя количество красного перца.

Это то, что подавать с курицей терияки.

Майя создала этот восхитительный рецепт стручковой фасоли в своем блоге Wicked Spatula. Это стоит попробовать сегодня.

8. Китайская Ло Мейн

Большая жевательная лапша, обжаренная с овощами и подаваемая с курицей терияки? Да, пожалуйста.

Есть одна опасность: ваш гарнир может оказаться более популярным, чем основное блюдо.

Во многих китайских ресторанах вы можете увидеть ло мейн в списке, но часто в блюде преобладает белок, например, курица. С этим блюдом вы можете получить один из лучших гарниров, который сделает ваше основное блюдо идеальным для всех.

Это может быть идеальным гарниром, когда вы кормите детей. Lo mein — это весело!

Это изменит то, как вы видите лапшу. Тесс из Tess Cooks 4 U только что изменила вашу жизнь!

9.Жареные баклажаны, картофель и перец

Для многих из нас баклажаны — это то, что нужно жарить и покрывать сыром и соусом маринара. Другие бросают его в кухонный комбайн и делают баба гануш .

Вот новый способ есть баклажаны: обжаренные на сковороде с картофелем, перцем и множеством отличных специй, это блюдо из баклажанов, которое превратит скромный овощ в супермаркете в изюминку вашего блюда из курицы терияки.

Добро пожаловать в баклажаны с большим вкусом и стилем!

Этот рецепт — результат совместной работы Билла, Джуди, Сары и Кейтлин из Woks of Life.Чтобы разработать такой замечательный рецепт, нужна семья.

10. Азиатская кукуруза в початках

Когда вы в последний раз ели кукурузу в початках с чем-то другим, кроме масла?

Как насчет кукурузы в початках, наполненной восхитительным азиатским вкусом?

Немного сладкого, немного тепла, много восхитительного вкуса!

Поставьте на бок блюдо с курицей терияки с кукурузой в початках и наблюдайте за лицами ваших гостей.

Идеальное дополнение к курице терияки.

Азиатская кукуруза в початках от Tiffany в Creme de la Crumb — это изюминка классического гарнира, который нужен каждому. Пойдите, проверьте это!

11. Жареная морковь с медом и имбирем

Мало что может сравниться со вкусом хорошо прожаренной моркови. Даже без добавления жареная морковь идеальна.

Теперь добавим мед, имбирь, чеснок и соевый соус.

Ага! Пока не беги в продуктовый магазин; Вам нужно прочитать рецепт и приготовиться приготовить курицу терияки.

Морковь придаст вашему блюду землистый вкус.

Тебе это понравится.

Let’s Dish Recipes от Danelle — вот где мы нашли этот вкусный, вкусный рецепт!

12. Жареный рис

Мы все ели жареный рис из китайского ресторана, но большинство из нас не делали его дома. Это позор.

С луком, овощами и яйцами это действительно сложное блюдо с богатой текстурой и ароматом.

Свежий жареный рис — это блюдо, от которого вы будете каждый день надеяться на остатки риса.

Положите курицу терияки поверх риса или сбоку, и у вас получится классическое блюдо, от которого ваши вкусовые рецепторы будут трепетать.

Алисса, критик рецептов, не ограничилась критикой этого рецепта жареного риса; она сделала его лучше и показала классность!

13. Лапша соба с кунжутом

Лапша соба — это гречневая лапша, которая является классикой японской кухни.

Это блюдо — правильный вариант для курицы терияки.

Зеленый лук, соевый соус и семена кунжута вместе выводят эту землистую лапшу на совершенно новый уровень.

Один ингредиент, кунжутное масло, станет сюрпризом для всех, кто никогда его не использовал. Кунжутное масло придает этому блюду ореховую нотку, которая заставит вас танцевать.

Только не ешьте все до того, как принесете к обеденному столу.

Лапша соба станет идеальным гарниром, если вы воспользуетесь рецептом Хайди из Foodie Crush.

14. Бок-чой с соевым соусом и лимоном

Бок-чой, восхитительный азиатский салат с зелеными листьями, который удивительно традиционен.

Обладая свежим вкусом и хрустящей корочкой, это идеальное блюдо для курицы терияки.

В этом видео вы научитесь готовить простое блюдо бок-чой, которое добавит новый вид вашей курице терияки: лимон.

Кислотность лимона делает блюдо ярче и придает блюду новую глубину и стиль.

Это действительно сокровище. Бок-чой с соевым соусом и лимоном. ОЧИЩЕННЫЙ.

15. Кунжутный чеснок Рис басмати

Кунжутное масло снова появляется здесь с ароматным и вкусным рисом басмати. Это замечательный мягкий гарнир.

Профиль вкуса является продолжением соуса терияки, но немного снижает сладость.

Добавление масла — гениальный ход.

Там, где во многих блюдах используют это масло, масло добавляет ту легкую жирность, которая завершает аромат риса.

Замечательно, вкусно и идеально сочетается с курицей терияки, чтобы создать впечатление от ужина, о котором ваши гости будут говорить месяцами.

Идеальное блюдо — простота.

Рис басмати с кунжутом и чесноком от Пэм в For the Love of Cooking превратит курицу терияки в тери-вкусную курицу.(Видите, что мы там делали? LOL)

16. Картофельное пюре мисо

Извините, бабушка, но мы делаем что-то другое с картофельным пюре.

Мисо! Верно. Мисо голоден! Извини, пришлось. 🙂

Мисо — это ферментированная соя с солью и другими ингредиентами. Если добавить к картофелю землистый оттенок, это определенно один из наших любимых блюд для куриных гарниров терияки.

Он отлично подходит не только с курицей терияки, но и с индейкой на День Благодарения.

Попробуйте это, и вы больше никогда не будете есть курицу тери с белым рисом.

Когда вы говорите «картофельное пюре», все зевают. Скажите картофельное пюре «Мисо» от Джейдена в Steamy Kitchen и наблюдайте, как все оживляются!

17. Фруктовые шашлычки на гриле

А теперь кое-что совершенно другое: фруктовые шашлычки на гриле.

Жарение фруктов на гриле — не то, чем обычно занимаются на вечеринках у двери багажного отделения, но эти шашлычки добавляют свежести и яркости вашему блюду с курицей терияки.

Шампуры добавят игривости.

Если вы хотите, чтобы все это работало вместе, вы можете добавить приготовленную курицу на шпажки, и это станет одним из лучших гарниров из курицы терияки на гриле.

Улыбайтесь до тех пор, пока у вас не заболеет лицо!

Мастер TailGate, Скотт, доставляет этот замечательный рецепт шашлыка из жареных фруктов для ежедневного использования!

Что подавать с курицей терияки: дополнительные услуги

Сочетать с курицей терияки очень просто.Соус настолько хорош практически со всем, что вы можете сочетать его с большим количеством продуктов. Вот еще несколько гарниров к курице терияки.

Цыпленок и салат терияки

Смешав соус терияки с небольшим количеством тахини и кунжутом, вы получите кремовую заправку для салата, не содержащую молочных продуктов, и добавящую немного землистости вашему зеленому салату.

На самом деле, тахини, молотые семена кунжута, немного напоминающие арахисовое масло, всегда отлично сочетаются с терияки.

Нет, это не только для фалафеля!

Например, простой сбрызгиванием курицы терияки тахини может изменить вкус блюда с традиционной сладости соуса на слегка сливочно-землистый.

Вино для курицы терияки

Когда вы садитесь ужинать из курицы терияки с восхитительным гарниром, который вы выбрали из списка выше, хорошо сочетайте свое вино.

Лучшее вино — слегка сухое белое вино. Шардоне может быть хорошим, но Совиньон блан идеален. Сухой, яркий вкус вина подчеркнет вкус блюд, особенно соуса терияки.

Вы также можете насладиться чистым красным вином, например австралийским Ширазом, которое уменьшает сладость.Я знаю. «Красное вино с курицей?» Что ж, правила должны были нарушаться, а вино делает их нарушение еще проще.

Пиво и курица терияки? Да, пожалуйста.

Пиво подходит ко всему, верно? Курица терияки не исключение. Начните с легкого пилзнера, чистого и освежающего. Это поможет очистить ваш вкус от сахара из курицы терияки.

Для более смелых, вы можете попробовать темное пиво, как портер. Горечь пива отлично сочетается с чесночным соусом терияки.

Цыпленок терияки на вертеле

Традиционный цыпленок терияки — это нарезанный цыпленок на тарелке, но вы также можете сделать их на вертеле, чтобы они служили кебабами из курицы терияки.

Процесс прост: вместо того, чтобы нарезать курицу небольшими кусочками, оставьте ее более длинными полосками. Протрите его на вертеле и обжарьте, смазав соусом терияки.

Со всеми этими гарнирами можно подавать шашлык. Он превращает обычный ужин в веселую и игривую подачу.

Чокнутый с курицей терияки

Сладость терияки прекрасна с орехами и / или семенами. Богатая землистость таких вещей, как поджаренные семена кунжута, кешью или грецкие орехи, является идеальным дополнением к этому классическому блюду.

Вы можете просто посыпать курицу семенами кунжута или добавить орехи в верхнюю часть всего блюда, гарниров и курицы терияки вместе.

Гарантированно, это добавит совершенно новый вкус и без того восхитительному блюду!

Апельсин, любящий цыпленок Терияки

Посыпка мандариновым апельсином может добавить свежести вашему цыпленку терияки, добавив немного кислоты в придачу.

Цыпленок терияки — одно из лучших классических блюд в мире. Он заслуживает дополнений, которые делают его еще лучше, добавляя вкуса, текстуры и разнообразия изысканности.

Воспользуйтесь этими идеями для того, что подавать с курицей терияки, и сделайте вашу еду незабываемой!

Что подавать с курицей терияки

Идеи и рецепты гарниров, чтобы поесть с курицей терияки

• Азиатский салат
• Салат из шпината
• Хрустящий салат
• Обжаренная спаржа
• Брюссельская капуста
Брокколи 9044
• Китайский Ло Мейн
• Жареные баклажаны
• Кукуруза в початках
• Жареная морковь
• Жареный рис
• Лапша соба
• Бок Чой
• Рис басмати
Картофельное пюре 904 желаемый рецепт гарнира из курицы терияки.

• Соберите и разложите по размеру необходимые ингредиенты.

• Приготовьте вкусную курицу терияки, чтобы завершить трапезу!

Что подавать с курицей терияки

Терияки — это метод приготовления, используемый в японской кухне, при котором продукты жарятся или жарятся на гриле с глазурью из соевого соуса, мирина и сахара. Курица терияки — это быстрый и легкий ужин, который по вкусу лучше, чем еда на вынос. Медово-апельсиновая глазурь вызывает серьезное привыкание.Не слишком сладкий и не слишком соленый, но в самый раз.

Цыпленок терияки — отличное блюдо, но что может улучшить его, так это дополнить его чудесными гарнирами. Есть пара вкусных гарниров, которые хорошо сочетаются с этим сложным основным блюдом:

Цыпленок и салат терияки

Смешивание соуса терияки с небольшим количеством тахини и кунжутом даст вам кремовую заправку для салата, не содержащую молочных продуктов и много землистости вашему зеленому салату.

Шашлык из фруктов на гриле

Приготовление фруктов и шашлык на гриле придаст вашему блюду терияки свежесть и яркость. Если вы хотите, чтобы все это работало вместе, вы можете добавить приготовленную курицу на шпажки. Это добавит вашей курице игривости.

Мисо Картофельное пюре

Мисо — это ферментированная соя с солью и другими ингредиентами. Это блюдо лучше, чем подача курицы с чистым белым рисом.

Кунжут, чеснок, рис басмати

Это красивый, мягкий гарнир, вкусовой профиль которого является продолжением соуса терияки.

Там, где во многих блюдах используют это масло, масло добавляет ту легкую жирность, которая завершает аромат риса. Это замечательный, вкусный и идеальный гарнир к курице терияки, а простота блюда — последний штрих, который делает его идеальным.

Бок-чой с соевым соусом и лимоном

Бок-чой, восхитительный азиатский салат с зелеными листьями, который удивительно традиционен. Благодаря свежему вкусу и хрусту, это идеальное блюдо для курицы терияки. Кислотность лимона делает блюдо ярче и придает блюду новую глубину и стиль.

Кунжутная лапша соба

лапша соба — это гречневая лапша, которая является классической японской лапшой. Зеленый лук, соевый соус и семена кунжута вместе выводят эту землистую лапшу на совершенно новый уровень.

Один ингредиент, кунжутное масло, станет сюрпризом для всех, кто никогда его не использовал. Кунжутное масло придает этому блюду ореховый оттенок, от которого у вас пробуждается покалывание.

Жареный рис

С луком, овощами и яйцами это изысканное блюдо с богатой текстурой и ароматом.

Положите курицу терияки поверх риса или сбоку, и вы получите классическое блюдо, на которое будет приятно смотреть и наслаждаться

Жареная морковь с медом и имбирем

Мало что может быть таким чудесным, как вкус хорошо прожаренная морковь. Даже без добавления жареная морковь идеальна. Теперь добавьте мед, имбирь, чеснок и соевый соус. Морковь придаст блюду землистый вкус.

Азиатская кукуруза в початках

Вы знаете, что хорошо сочетается с курицей терияки, кукурузой в початках, наполненной восхитительными азиатскими ароматами.Немного сладкого, слабый огонь и фантастический вкус! Это идеальное дополнение к курице терияки.

Жареные баклажаны, картофель и перец

Баклажаны — это больше, чем просто жарка, покрытая сыром и соусом маринара. Вот новый способ есть баклажаны: обжаренные на сковороде с картофелем, перцем и множеством отличных специй, это блюдо из баклажанов, которое превратит скромный овощ в супермаркете в изюминку вашего блюда из курицы терияки.

Китайский Ло Мейн

Лучший способ дополнить курицу терияки — выбрать менее популярное блюдо, чтобы оно не отвлекало внимание от вашего основного блюда (конечно же, терияки).

Чтобы поддержать такое количество в китайских ресторанах, вы увидите в списке lo mein, но часто в блюде преобладает белок, например, курица. Однако с этим блюдом вы можете получить один из лучших гарниров, которые сделают ваше основное блюдо идеальным для всех.

Острая азиатская зеленая фасоль

За 15 минут вы можете приготовить гарнир, который выделяется из чего-то столь же простого, как свежая зеленая фасоль! Сочетание медовой сладости, тепла красных хлопьев и остроты белого уксуса позволяет приготовить блюдо, которое оживит ваш куриный терияки.

Это один из гарниров, который взорвет ваш вкус и доставит столько аромата. Конечно, вы можете контролировать температуру, изменяя количество красного перца.

Воздушная фритюрница Кунжут Имбирь Брокколи

Воздушные фритюрницы творят чудеса, и в результате получается жареная на воздухе брокколи с золотистой хрустящей корочкой. Следующим шагом будет добавление мисо в соус терияки, хотя может потребоваться некоторое время, чтобы найти отличное мисо, если вы добавите его в брокколи, вы больше никогда не будете есть b

roccoli по-старому.

Хрустящая азиатская брюссельская капуста

Этот рецепт идеально подходит в качестве компаньона к курице терияки. Паста из азиатского чеснока и чили нагревает ровно столько, чтобы вы знали, что едите что-то острое! Хруст брюссельской капусты — правильный контраст текстуры, игра во рту.

Даже если вы не любите брюссельскую капусту, вам понравится этот гарнир.

Обжаренная спаржа с чесночным и устричным соусом

Возьмите естественную остроту спаржи, пунш чеснока и рыбный вкус устричного соуса; у вас фантастический гарнир.Эти целые стебли спаржи, обычно измельченные в азиатских блюдах, будут отлично смотреться на тарелке и даже вкуснее.

Устричный соус — один из основных продуктов азиатской кухни, и в этом блюде легкая сладость объединяет все блюда воедино.

Острый хрустящий салат с эдамаме

Эдамаме — классический японский продукт, который хорошо сочетается со сладостью курицы терияки. Текстура и аромат эдамаме отлично сочетаются с курицей терияки. Смешайте это с киноа, красной капустой, шпинатом и морковью, и у вас будет праздник во рту.

Добавление нарезанного халапеньо заставит ваши вкусовые рецепторы умолять вас вернуться к курице, чтобы остудить их.

Теплый салат из шпината с соевым винегретом

Приготовленный шпинат отлично контрастирует с сухостью курицы. Два разных вида грибов заставят ваши вкусовые рецепторы гадать. Морковь добавляется для нотки сладости.

Добавление дижонской горчицы наполняет ваш разум и рот пряностями. Теплая зелень является частью большинства мировых кухонь, но многие из нас не едят увядшую зелень регулярно.

Когда вы откроете для себя вкус теплого салата из шпината, вы будете складывать все в кастрюлю и добавлять грибы в салаты.

Азиатский салат с заправкой из кунжута и имбиря

Этот салат «без листовой зелени» прекрасно сочетается с нашей курицей терияки. Шустрый красный лук и свежесть кинзы или петрушки великолепно сочетаются друг с другом. Все это еще до того, как мы приступим к заправке, которая имеет немного землистый оттенок, с прекрасным балансом терпкого и сладкого.

Этот азиатский салат придаст вашему цыпленку терияки правильную изюминку.

Вы можете выбрать любой из вышеперечисленных гарниров, и когда вы найдете тот, который соответствует вашему кулинарному вкусу, вы всегда гарантированно получите удовольствие от курицы терияки.

Что подавать с курицей терияки (быстро и вкусно)

Одна из самых популярных форм азиатской курицы — курица терияки. Это блюдо настолько ароматное и вызывает привыкание — как только вы начнете его есть, уже трудно остановиться.

Поскольку курица терияки может быть очень вкусной, лучше всего подавать ее с гарниром, который может хорошо сбалансировать вкус.

Цыпленок терияки — одно из тех блюд, которое, кажется, хорошо сочетается с любым гарниром. Если вам нужно вдохновение, вот несколько советов, которые помогут вам начать работу.

17 гарниров для сервировки с курицей терияки

1. Овощное жаркое с перемешиванием

Трудно ошибиться с овощным перемешиванием. Овощи обладают легким и универсальным вкусом, а это означает, что они хорошо сочетаются с чем угодно и имеют приятный хруст.

Хотя вы можете легко найти пакетик восхитительного замороженного жаркого, который нужно разогреть, не потребуется гораздо больше усилий, чтобы нарезать овощи и приготовить свежее домашнее жаркое.

2. Темпура

Хрустящая, восхитительная темпура вызывает сильное привыкание и поэтому очень популярна в азиатских блюдах. Вегетарианская темпура является особенно прекрасным дополнением к курице терияки.

Если вы делаете домашнюю темпуру, это процесс, который может быть немного сложным и может занять некоторое время.Конечно, это так вкусно, что оно того стоит.

3. Жареный рис

Трудно думать об азиатской кухне, не думая о жареном рисе. Это потому, что это универсальное блюдо, которое прекрасно сочетается с ароматными закусками, такими как курица терияки.

Вы можете легко найти готовый жареный рис в местном продуктовом магазине, но вы хотите приготовить свой собственный, существует множество очень простых рецептов домашнего жареного риса.

4. Лапша

Еще один классический азиатский гарнир — лапша.Простой вкус и уникальная текстура лапши создают хороший баланс с курицей терияки. Не только это, но они довольно сытные!

Существует так много видов лапши, что означает, что у вас есть множество вариантов для гарнира. Лапша хороша тем, что ее легко приготовить, поэтому независимо от того, какой сорт вы выберете, вам не составит труда приготовить.

5. Азиатский салат

Поскольку овощи так хорошо уравновешивают сильный вкус курицы терияки, вы можете попробовать классический азиатский салат к такой трапезе.

Салаты в целом очень легко приготовить, и их можно персонализировать. Просто нарежьте выбранные вами овощи и смешайте их с любой заправкой по вашему выбору.

6. Жареная морковь

Морковь часто недооценивают и упускают из виду в пользу других овощей, но из-за их легкого, приятного вкуса и восхитительной текстуры они являются отличным гарниром.

Жареную морковь приготовить очень просто. Есть много способов сделать это, но обычно для этого требуется очень мало ингредиентов и очень мало времени.

7. Обжаренная спаржа

Спаржа иногда получает плохую репутацию, но когда она хорошо обжарена, на самом деле это очень вкусный и ароматный овощ, который отлично сочетается практически с любым блюдом.

Неудивительно, что обжаренную спаржу можно просто обжарить. Это делает его очень быстрым и легким в приготовлении, и вы можете приправить его любыми специями, которые захотите.

8. Хрустящая азиатская брюссельская капуста

Другой овощ с плохой репутацией — это брюссельская капуста, но, как и спаржа, приготовленная, она может быть восхитительным гарниром к курице терияки.

С минимальным поиском можно найти рецепт хрустящей азиатской брюссельской капусты, простой и легкий. Этот рецепт обычно не занимает много времени, и его легко приготовить.

9. Брокколи на пару

Восхитительно хрустящая брокколи, приготовленная на пару, прекрасно сочетается с любым блюдом. Вкус легкий и приятный, уравновешивает сильный аромат курицы терияки.

Независимо от того, решите ли вы приготовить на пару свежую брокколи или использовать замороженную брокколи, приготовленную на пару в пакетах, на это потребуется совсем немного времени и усилий.

10. Жареная цветная капуста

Продолжая нашу овощную тему, жареная цветная капуста станет отличным гарниром, потому что она хрустящая, сытная и имеет простой вкус, который не пересилит остальную часть еды.

Есть много способов приготовить жареную цветную капусту, а это значит, что вы обязательно найдете способ, который вам подходит. В общем, приготовить это блюдо очень просто.

11. Японские цукини

Несколько острое блюдо, японские кабачки вкусное и универсальное, и отличный гарнир к курице терияки.Ароматы хорошо сочетаются, а текстура восхитительна.

Это еще одно блюдо, которое легко приготовить и которое удивительно быстро готовится. Его нужно готовить всего несколько минут, прежде чем он будет готов к подаче.

12. Азиатская кукуруза в початках

Кукуруза в початках — классический гарнир, который отлично сочетается со всем, а добавление некоторых специй или соуса, чтобы придать ему азиатский оттенок, делает его идеальной парой для вашего цыпленка терияки.

Существует множество разновидностей этого блюда, поэтому посмотрите и найдите ту, которая вам понравится.Его можно настроить, и обычно его готовят всего за несколько минут.

13. Хрустящий салат из эдамаме

Эдамаме — популярный азиатский гарнир, потому что он вызывает привыкание, и хрустящий салат из эдамаме ничем не отличается. Восхитительный вкус и приятная текстура делают его отличным дополнением к курице.

Как и большинство салатов, хрустящий салат эдамаме легко настраивается и легко готовится. Чтобы измельчить ингредиенты и перемешать все вместе, потребуется всего несколько минут.

14.Картофельное пюре мисо

Вот необычный рецепт: картофельное пюре мисо! Этот уникальный вариант картофельного пюре удивит и порадует вас, а также станет отличным дополнением к курице терияки.

Этот рецепт не слишком отличается от обычного картофельного пюре. Самая большая разница, конечно же, в добавлении мисо. Это также означает, что его довольно легко приготовить и не займет много времени.

15. Липкие грибы

Грибы, как правило, являются популярным ингредиентом азиатской кухни, и не зря.Они восхитительны и имеют уникальную текстуру. Липкие грибы — это ароматный и восхитительный вариант классических грибов.

Это еще одно блюдо, у которого есть много разных рецептов его приготовления, поэтому посмотрите вокруг и найдите то, что вам больше всего нравится. Их изготовление может занять некоторое время, но оно того стоит.

16. Баклажаны с чесночным соусом

Для получения сладкого и острого рецепта из баклажанов вы можете попробовать немного баклажанов с чесночным соусом. У него восхитительный вкус и нежная текстура, которые прекрасно сочетаются с курицей терияки.

На приготовление этого рецепта уходит около пятнадцати минут, и он очень прост. Также требуется всего несколько ингредиентов, что делает его еще более простым в приготовлении.

17. Фруктовые и овощные кебабы на гриле

Еще один сладкий и острый рецепт, по которому вместе с курицей терияки вы можете попробовать фрукты на гриле и овощные кабобы. Добавление соуса терияки или даже приготовление их на гриле с курицей терияки поможет связать блюдо еще больше.

Все, что вам нужно сделать для этого рецепта, — это выбрать фрукты и овощи, нарезать их и приготовить на гриле с любой приправой, которая вам нравится.Некоторые популярные варианты этого блюда — ананас, болгарский перец и помидоры черри.

Wrap Up

Вкусный цыпленок терияки заслуживает восхитительного гарнира к нему. К счастью, как видите, есть множество блюд, из которых можно сочетать курицу терияки.

Любой из рецептов в этом списке поднимет ваш ужин на новый уровень. Не бойтесь экспериментировать и добавлять свои собственные изюминки, чтобы сделать эти рецепты уникальными.

Что подавать с курицей терияки

Ингредиенты

• Жареный овощ на пару
• Темпура
• Жареный рис
• Лапша
• Азиатский салат
• Азиатский салат
• Жареная спагетти
• Жареная спаржа Брокколи
• Жареная цветная капуста
• Японские кабачки
• Азиатская кукуруза в початках
• Хрустящий салат Эдамаме
• Картофельное пюре мисо
• Липкие грибы
• Инструкции из баклажанов с чесночным соусом
• Инструкции из баклажанов с чесночным соусом
• Выберите свой любимый рецепт из списка выше.
• Разложите все необходимые ингредиенты.
• Приготовьтесь и наслаждайтесь за 30 минут или меньше!

© 2021 Copyright Real Menu Цены

Ананас-терияки, курица с овощами

Если вы поклонник рисовых тарелок, то вам понравится этот рецепт, он очень полезен и полон вкуса! Подается с жареной курицей, глазированной ананасовым соусом Терияки, который вы научитесь готовить с нуля.

Недавно я влюбился в ананасовый соус Терияки, который нашел в продуктовом магазине.Он отлично сочетается с говяжьим шашлыком и курицей, но проблема была в том, что это было очень дорого (7 долларов за бутылку!), И в конечном итоге я использовал всю бутылку с каждым приемом пищи.

Итак, я решил изучить, как приготовить соус терияки с нуля, и это оказалось на удивление быстро, не говоря уже о дешевизне!

Мне нравится, когда на этой тарелке есть смесь белого и темного мяса. Это, конечно, полностью зависит от вас, но если в вашем продуктовом магазине есть распродажа целых цыплят, упаковки для фритюрницы или даже просто мясо из ножек, откажитесь от этого рецепта!

Подготовка

Вот несколько советов, которые помогут вам пройти подготовку:

Цыпленок

Это блюдо идеально подходит для целого цыпленка.Не знаете, как разделить курицу на четвертинки? Обратитесь к моему сообщению о расквартировании цыпленка

Если вы хотите сэкономить время на приготовлении, приготовьте курицу накануне вечером. Маринад может застыть в течение ночи, что сделает курицу более ароматной. Не волнуйтесь, если у вас нет времени на это, он все равно будет иметь прекрасный вкус в течение 15 минут или около того, пока вы будете готовить другую пищу.

Имбирь

Есть много способов избавиться от кожуры корня имбиря. Если провести ложкой по корню, можно легко снять кожицу.Если вы, как я, нетерпеливы, мы не используем имбирь полностью, поэтому просто возьмите нож и срежьте кожицу.

Вы потеряете часть мяса, но это не беда.

Кулинария

Стороны

У меня в квартире небольшая кухня. Иногда мне нужно проявить творческий подход к кастрюлям и сковородам, чтобы приготовить на пару большее количество еды. Я использую кастрюлю, дуршлаг и накрываю ее крышкой

Привет. он выполняет свою работу!

При приготовлении овощей на пару старайтесь не переваривать.Вы хотите, чтобы цвета были яркими. Если зелень выглядит тусклой, значит, вы переварили овощи, они стали мягкими и уже не имеют особого вкуса.

Установите таймер. Не дольше 5 минут, и все в порядке. Если вы чувствуете, что капусту нужно варить еще немного, выньте остальные овощи и оставьте их в пароварке! Брокколи будет наиболее чувствительной к перевариванию, так что помните об этом.

Вовлеките детей!

Если у вас есть дети, достаточно взрослые, чтобы помочь.Рис и овощи были бы хорошим способом вовлечь их! Если правильно рассчитать время, то к тому времени, когда курица будет готова, все стороны могут быть готовы, и все может оказаться на столе красивым и горячим!

Цыпленок

Время приготовления на гриле зависит от типа курицы. Если вам неудобно готовить курицу на гриле, используйте термометр для приготовления пищи и проверьте температуру через 7 минут. Как только показание достигнет 165 F, можно начинать!

Хорошо, хватит разговоров, больше рока…

По рецепту

Чаша с курицей терияки и ананасом на гриле с овощами

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 30 минут

Порций: 4 порции

Ананасовый соус Теряки, приготовленный с нуля, используемый в качестве маринада и глазури для курицы-гриль, идеально сочетается с рисом и тушеными овощами для здорового обеда, который понравится всей семье!

Распечатать рецепт

Курица

• 2 фунта курицы
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 1/4 стакана соевого соуса
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 столовая ложка нарезанного ананаса

Соуса Терияки

• 1 стакан соевого соуса 2 стакана воды
• 2 зубчика чеснока
• 1 маленький корень имбиря
• 2 столовые ложки золотисто-коричневого сахара
• 1/4 стакана белого сахара
• 1/2 столовой ложки кукурузного крахмала
• 1 столовая ложка воды
• 1 столовая ложка семян кунжута
• 1/4 стакана нарезанного ананаса

Стороны

• 1 стакан белого или коричневого риса
• 1 половина капусты
• 2 стакана нарезанной моркови
• 2 стакана брокколи

Prep The Chicken

• Подготовьте курицу заранее.

• Смешайте соевый соус, коричневый сахар и чеснок в миске.

• Вылейте курицу в миску (или форму для запекания, как я). Поместите в холодильник

Приготовьте соус

• Измельчите имбирь и чеснок

• Добавьте имбирь и чеснок в кастрюлю с соевым соусом, коричневым и белым сахаром, доведите до кипения, затем доведите до кипения. Варить на медленном огне 5 минут.

• Процедить смесь через дуршлаг в емкость.Отложите в сторону.

• На той же сковороде поджарьте семена кунжута около 2 минут или до светло-коричневого цвета.

• Вылейте смесь терияки обратно в кастрюлю.

• Добавьте ананас.

• В отдельной емкости смешайте кукурузный крахмал и воду. Влить и перемешать с терияки. Дайте настояться 2 минуты.

• Соус терияки теперь должен иметь красивую текстуру глазури, и теперь мы готовы к приготовлению на гриле!

Цыпленок на гриле

• Положите цыпленка на решетку, полейте сбоку соусом терияки.

• Поворачивайте примерно каждые 2 минуты, покрывая соусом терияки, пока внутренняя температура не достигнет 165 F, затем снимите с гриля.

• Нарежьте курицу на кусочки размером от 1/2 до 1 дюйма

Готово!

• Положите 1 стакан вареного риса, 1 стакан вареных овощей, 1/2 фунта курицы в миску или тарелку. Налейте немного этого соуса Терияки сверху, добавьте немного зеленого лука, если хотите, или даже немного шрирача, если хотите приправить его, и наслаждайтесь!

Связанные

Цыпленок терияки и овощи — сладкий перец

Цыпленок терияки и овощи в восхитительном домашнем соусе терияки…! Простое блюдо за 30 минут… Идеально с лапшой, киноа или белым рисом…!

Я люблю пробовать Global Cuisines с чем-то новым, время от времени.В противном случае мужу будет скучно, когда я буду повторять один и тот же набор блюд каждую неделю, и более того, мне станет скучно готовить одну и ту же еду. Наша обычная диета состоит из домашних индийских блюд, азиатских блюд, салатов, хумуса и пасты. Хотя еженедельное планирование приема пищи является сложной задачей, особенно когда вам нужно поддерживать свою обычную диету и блюда, я люблю экспериментировать с новыми рецептами для своего блога.

Азиатские блюда часто встречаются на моей кухне, но я почти не публикую их в своем блоге. Их довольно легко приготовить, так как вам нужно минимальное количество ингредиентов, и в результате получается блюдо, полное аромата.Рецепты лучше всего подходят для быстрого ленивого ужина, а также для того, чтобы съесть остатки еды в кладовой в одном блюде. И курица Терияки — одно из моих любимых блюд среди них.

Терияки — это не название блюда, это метод приготовления в японской кухне, при котором пища либо жарится, либо готовится на гриле, а затем дополняется сладкой глазурью из соевого соуса, мирина и сахара. Соус, как правило, густой, сладко-соленый, но повара по всему миру адаптировали его во многих вариациях.

Нет ничего лучше домашнего соуса терияки. Я знаю, что гораздо проще зайти в магазин и купить один из множества доступных вариантов соуса терияки, но как только вы поймете, насколько легко его приготовить дома, я уверен, что вы не захотите идти на компромисс в отношении вкуса и качество домашнего рецепта. Просто используя простые ингредиенты в кладовой, вы можете приготовить соус терияки всего за несколько минут. Это прекрасный маринад для приготовления любых блюд в стиле терияки, таких как шашлык, бутерброды и жареный рис.В этом рецепте вы также можете заменить курицу тофу, говядиной, свининой, лососем или вашими любимыми овощами.

Наслаждайтесь, удачного приготовления !!!

Подпишитесь на меня в Instagram, попробуйте рецепты и отметьте #pepperdelightblog и оцените все свои фотографии рецептов Pepper Delight, которые вы готовите.

Цыпленок и овощи терияки

Цыпленок и овощи терияки в восхитительном домашнем соусе терияки…! Простое блюдо за 30 минут… Идеально с лапшой, киноа или белым рисом…!

Курс: Основное блюдо, Гарнир

Кухня: Японский

Ключевое слово: терияки, курица терияки, соус терияки

Количество порций: 4

Автор: Ахила

Состав

• 1½ фунт куриная грудка без кожи (в кубе)
• 1 белый лук (нарезанный)
• 1 красный перец (нарезанный)
• 2 морковь (в кубе)
• 1 цуккини (в кубе)
• 1 чашка соцветия брокколи
• масло (как требуется)
• соль и перец (как требуется)
• семена кунжута (гарнир, по желанию)
• лук (нарезанный, гарнир, по желанию)

Для соуса Терияки

• 1 чайная ложка измельченный чеснок
• 1 чайная ложка рубленый имбирь
• ¼ чашка соевый соус с низким содержанием натрия
• ½ чашка воды
• 3 столовая ложка медовый
• 1 столовая ложка кукурузный крахмал

Инструкции

1. Приготовьте соус терияки, смешав в небольшой миске имбирь, чеснок, соевый соус, мед, кукурузный крахмал и воду.Размешать до однородной массы, отложить в сторону.

2. Нагрейте масло на сковороде, обжарьте курицу с солью и перцем до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Переложите в отдельную посуду.

3. В той же сковороде обжарьте на среднем огне нарезанные овощи (кроме брокколи и кабачков) в течение 5-6 минут, пока они не станут мягкими. Теперь добавьте кабачки и брокколи и обжарьте еще 2 минуты. Переложите все в отдельную посуду.

4. Вытрите сковороду и вылейте в нее приготовленный соус.Нагрейте соус на среднем огне, пока он не загустеет до желаемой консистенции. Он должен получиться густым и липким.

5. Выключите огонь, бросьте приготовленную курицу и овощи в сковороду и хорошо перемешайте с соусом. Украсить зеленым луком и кунжутом.

6. Подавать с киноа, лапшой или вареным белым рисом.

Банкноты

• Вы можете заменить курицу говядиной, свининой или лососем.
• Овощи, используемые в рецепте, можно комбинировать со многими другими продуктами, такими как снежный горошек, кукуруза и грибы.
• Овощи, такие как кабачки и брокколи, для приготовления которых требуется меньше времени, следует добавлять в сковороду позже, чтобы не допустить их переваривания.
Связанные

One-Pan Teriyaki Chicken Meal Prep Рецепт от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 4 порции

• ½ стакана соевого соуса с низким содержанием натрия (120 мл)
• 3 столовые ложки вода
• ½ столовой ложки измельченного чеснока
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 4 столовые ложки меда
• 3 куриные грудки без кожи
• ½ сладкого перца, нарезанного ломтиками
• 1 чашка цветков брокколи (250 г)
• 1 чашка молодой моркови (120432
• )
• 1 стакан стручковой фасоли (360 г), порезанной
• соли, по вкусу
• перца, по вкусу
• 2 чашки вареного коричневого риса (460 г), для подачи
• семян кунжута, для украшения
• зеленого лука , для гарнира
• Калорий 774
• Жир 8 г
• Углеводы 126 г
• Клетчатка 8 г
• Сахар 27 г
• Белок 49 г

Расчетные значения для одной порции.

1. Разогрейте духовку до 400º F (200ºC).
2. В средней кастрюле на среднем огне взбейте соевый соус, воду, чеснок, кукурузный крахмал и мед. Подождите, пока соус начнет пузыриться, затем помешивайте, пока соус не загустеет. Снять с огня.
3. Выложите немного соуса терияки в центр большого противня, выстланного пергаментом. Выложите курицу поверх соуса. Выложите болгарский перец, брокколи, стручковую фасоль и морковь по обе стороны от курицы.
4. Приправить овощи и курицу солью и перцем по вкусу. Хорошо полейте все соусом терияки, отложив немного на потом.
5. Выпекайте 20 минут или до тех пор, пока курица не приготовится и сок не станет прозрачным.
6. Выньте форму из духовки и дайте остыть. Нарежьте курицу соломкой.
7. Распределите курицу и овощи равномерно по 4 закрывающимся контейнерам, заполненным коричневым рисом, при желании разделяя овощи на 4 разных блюда.
8. Полейте курицу оставшимся соусом и украсьте семенами кунжута и зеленым луком.
9. Хранить в холодильнике до 4 дней.
10. Наслаждайтесь!

на 4 порции

• ½ стакана соевого соуса с низким содержанием натрия (120 мл)
• 3 столовые ложки воды
• ½ столовой ложки измельченного чеснока
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 4 столовые ложки меда
• 904 ½ куриных грудки без кожи болгарский перец, нарезанный ломтиками
• 1 чашка цветков брокколи (250 г)
• 1 чашка молодой моркови (120 г)
• 1 чашка зеленой фасоли (360 г), порезанная
• соль, по вкусу
• перец, по вкусу
• 2 чашки вареного коричневого риса (460 г), для сервировки
• семян кунжута, для гарнира
• зеленого лука, для гарнира
• калорий 774
• жира 8 г
• углеводов 126 г
• волокон 8 г
• сахара Белок 49 г

Расчетные значения для одной порции.

1. Разогрейте духовку до 400º F (200ºC).
2. В средней кастрюле на среднем огне взбейте соевый соус, воду, чеснок, кукурузный крахмал и мед. Подождите, пока соус начнет пузыриться, затем помешивайте, пока соус не загустеет. Снять с огня.
3. Выложите немного соуса терияки в центр большого противня, выстланного пергаментом. Выложите курицу поверх соуса. Выложите болгарский перец, брокколи, стручковую фасоль и морковь по обе стороны от курицы.
4. Приправить овощи и курицу солью и перцем по вкусу. Хорошо полейте все соусом терияки, отложив немного на потом.
5. Выпекайте 20 минут или до тех пор, пока курица не приготовится и сок не станет прозрачным.
6. Выньте форму из духовки и дайте остыть. Нарежьте курицу соломкой.
7. Распределите курицу и овощи равномерно по 4 закрывающимся контейнерам, заполненным коричневым рисом, при желании разделяя овощи на 4 разных блюда.
8. Полейте курицу оставшимся соусом и украсьте семенами кунжута и зеленым луком.
9. Хранить в холодильнике до 4 дней.
10. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

.

No related posts.