Глиссе это: Кофе гляссе — рецепт и важные нюансы приготовления

Содержание

Кофе гляссе - рецепт и важные нюансы приготовления

Чашечкой ароматного кофе можно не только согреваться прохладным осенним днем. Существуют и холодные разновидности этого напитка. И самая распространенная из них — это гляссе. Разбираемся подробно, что из себя представляет такой кофейный напиток и как его правильно готовить.

Гляссе — холодный напиток на основе кофе с добавлением мороженого. Его родиной принято считать Австрию, хотя название французское, и в переводе «glace» означает «замороженный» или «ледяной».

В русском языке можно встретить варианты написания этого названия с одной или двумя буквами «с» в середине, и оба из них считаются правильными.

Что касается ударения, то его надо ставить на последний слог, потому что во французском языке именно он всегда ударный.

Существует история, что напиток придумал предприимчивый бармен, у которого посетитель заказал капучино. Но необходимое для него молоко на тот момент в кофейне закончилось, и бариста решил поэкспериментировать, добавив вместо него мороженое. Но все это не более, чем красивая история, точных данных о происхождении гляссе до наших дней не сохранилось.

Внешне гляссе легко отличить от других разновидностей кофе — в коричневато-охристой жидкости цвета кофе с молоком плавают шарики мороженого. Аромат напитка сочетает в себе запах самого кофе и нюансы того замороженного десерта, который был к нему добавлен.

Две чашки с кофе гляссе

К примеру, ваниль будет давать гляссе гурманский сладковатый оттенок, мята — свежий зеленовато-ментоловый и так далее.

Классический рецепт

Для оригинального гляссе ингредиентов всего два — кофе и пломбир, взятые в пропорции 3 к 1. По желанию можно добавлять сахар, корицу, всевозможные сиропы, тертый шоколад, какао, карамель, молоко, измельченные орехи и что угодно еще, на что только может хватить фантазии.

Порядок приготовления:

  1. Сварить кофе в кофеварке или турке: эспрессо или по-восточному.
  2. Процедить напиток, при желании добавить сахар и поставить остывать. Он должен быть не просто не горячим, а даже прохладным, иначе мороженое слишком быстро растает. Оптимальная температура — не более 20⁰С, лучше даже меньше
  3. Из предварительно хорошо охлажденного пломбира вырезать 1-2 шарика и добавить их в кофе.
  4. По желанию добавить сироп, тертый шоколад, орехи или другие ингредиенты.

Идеальный вариант для гляссе — свежесваренный молотый кофе. Но если его нет под рукой, допустимо использовать и растворимый порошковый, сублимированный и гранулированный. Но стоит учесть, что напиток на их основе будет куда менее вкусным и ароматным.

Тонкости приготовления

Есть несколько важных моментов, на которые надо обращать внимание при приготовлении гляссе:

  1. Гляссе – это не тот напиток, который должен быть терпким и горьким, поэтому лучше всего готовить его из зерен средней обжарки.
  2. Если варить кофе в джезве, его потребуется очень хорошо процедить, иначе в готовом гляссе будут мелкие частицы.
  3. Можно готовить кофе для гляссе и в кемексе, френч-прессе или пуровере, это будет прекрасный вариант для рецептов с различными фруктовыми нотками.
  4. Вливать кофе нужно по стенке чашки.
  5. Традиционно для гляссе кофе предварительно охлаждают, но некоторые люди предпочитают класть мороженое в горячий кофе. Это не очень однозначный вариант, но ничто не мешает его попробовать – вдруг и он придется по вкусу.

Наглядная пошаговая инструкция по приготовлению кофе гляссе в домашних условиях для тех, кому проще воспринимать информацию на видео.

Как подают такой кофе?

Гляссе — красивый напиток, потому и подавать его нужно в эстетичном виде. Если есть возможность дополнительно украсить его – не стоит ей пренебрегать.

Выбор чашки

Для гляссе существуют специальные прозрачные бокалы из стекла с ручкой и толстыми стенками. Они также известны как айриш-бокалы. Но если их нет в наличии, то можно воспользоваться фужерами, коньячными бокалами и даже обычными чистыми стаканами. Может это не будет в той же степени эстетично, но по удобству будет примерно равноценно.

гляссе в чашке для капучино

Если нет и их — можно налить напиток в обычные кофейные чашки небольшого размера, скорректировав порции мороженого и самого кофе в сторону уменьшения.

Кофе подают, когда он остыл приблизительно до комнатной температуры. Можно охладить чуть сильнее, до приблизительно 10⁰С, поставив чашку на некоторое время в морозильную камеру.

Как правильно пить?

Данную разновидность кофейного напитка рекомендуется пить при помощи соломинки, параллельно зачерпывая мороженое и взбитые сливки при помощи ложечки. Когда же мороженое полностью растает, то пользуются только соломинкой.

Если мороженое было добавлено в горячий кофе, а не охлажденный, как это рекомендуется в классическом рецепте, то напиток можно пить сразу через соломинку. В случае, когда гляссе подан не в стандартных прозрачных бокалах, а в небольших кофейных чашках, рассчитанных на эспрессо и капучино, его пьют прямо из чашки, а мороженое берут ложечкой.

Варианты кофе гляссе с разными наполнителями

Есть множество рецептов гляссе – и никто не мешает придумывать свои новые комбинации наполнителей, тем более что базовая рецептура всегда приблизительно одна и та же. К наиболее популярным вариациям гляссе относятся:

  • Белый гляссе — на 200 мл крепкого кофе берут столько же молока и 100 г. мороженого;
  • «Парадайз» — содержит 1-2 ложки взбитых сливок, столько же шоколадного сиропа и тертой карамели;
  • «Санрайз» — в базовый рецепт добавляют много сахара и 4-5 яичных желтков;
  • Алкогольный гляссе — к охлажденному кофе и мороженному добавляется фруктовый ликер и несколько кубиков льда;
  • Банановый — сваренный кофе взбивают в миксере до однородного состояния с одним спелым бананом, потом добавляют мороженное и различные посыпки по вкусу.

Прозрачная чашка с гляссе

Польза и вред

Вообще влияние гляссе на здоровье зависит от того, какие наполнители и дополнительные ингредиенты были выбраны. Но принцип такой же, как и большинства видов кофе – если не налегать на напиток чрезмерно, он взбодрит и наполнит организм полезными веществами и микроэлементами.

При частом употреблении в больших количествах он лишь приведёт к набору веса и проблемам с сердцем. гляссе, из-за того, что он часто подаётся в охлаждённом виде, также может быть вреден для зубов.

Калорийность

Так как гляссе является десертным напитком, его калорийность достаточно высока. Но из-за того что существует очень много разных рецептов, подсчитать точную калорийность сложно. Приведём несколько наиболее традиционных примеров:

  1. Классический гляссе с сиропом и пломбиром, но без сахара, имеет калорийность примерно 110 кКал.
  2. Кофе на яичных желтках имеет калорийность около 250 кКал.
  3. Алкогольный гляссе имеет калорийность 120 кКал.
  4. Посыпка из орехов и шоколада добавляет лишние 50 кКал напитку, а каждая ложка сахара добавляет 20 кКал.

Можно ли гляссе беременным и детям?

Кофе для беременных вредно, особенно при частом употреблении. В частности, кофеин способствует сужению сосудов плаценты, что приводит к кислородному голоданию плода. Естественно, от одной чашки или даже пары чашек в месяц ничего страшного не будет, но о регулярном употреблении кофе стоит забыть.

Хотя, с другой стороны, входящие в гляссе компоненты частично нейтрализуют воздействие кофеина, потому если уж и пить в этом положении какой-либо кофе вообще, то такой.

Детям настоятельно рекомендуется начинать пить напиток только с 14-16 лет по 1-2 чашки в день, не более.

гляссе — прекрасная альтернатива другим разновидностям кофе в жаркую погоду, ведь он готовится на основе охлажденного эспрессо и мороженного. Вариаций такого напитка с разными добавками существует множество, так что подобрать разновидность гляссе себе по вкусу несложно. Но стоит обратить внимание — такой кофе весьма калориен.

Это интересно

Кофе гляссе: рецепты приготовления в домашних условиях

Кофе гляссеКофейные гурманы познаются на выборе кофе и кофейных напитков. Кто-то любит натуральный горький кофе, а кто-то нежный, со сливками, корицей или мороженым. Рецептов кофе много, каждый по-своему уникален и имеет свой вкус. Большая часть прекрасного пола отдает предпочтение нежному вкусу кофе глясе. Разберемся в рецепте кофе, виде зерен и добавок необходимых для приготовления напитка.

Происхождение гляссе

Рецепт кофе Гляссе с мороженым

Кофе гляссе — это холодный напиток, который подают с нежнейшим мороженым в высоких бокалах или стеклянных чашках. Внешне есть сходство с латте, но отличается по вкусу и рецептуре.

Родину напитка нельзя назвать окончательно, одни факты говорят об австралийском происхождении, а другие — о французском. Название происходит из французского языка и переводится как «замороженный» или «охлажденный», «ледяной». Для аппетитности и эффектности напиток подают в прозрачных высоких бокалах с соблазнительной вишенкой на вершине горы мороженого. Рецептов приготовления кофе много, и в каждой стране его готовят по-своему.

Австралийская легенда гласит о случайном происхождении рецепта продукта. Однажды умелый бариста, боясь потерять постоянного клиента, вместо молока добавил в эспрессо мороженое, напиток настолько полюбился гостю, что тот начал постоянно его заказывать. С тех пор напиток пользуется большой популярностью во всем мире, особенно часто его заказывают в знойные летние дни.

Многие ломают голову над тем, как правильно говорить: гляссе или глясе. Правильно и так и так.

Отличие от латте и калорийность

Рецепт кофе гляссе

Внешне напитки очень похожи, и их можно спутать, но на самом деле разница есть, и существенная. Оба коктейля готовятся на основе двойного эспрессо, но латте предусматривает добавление взбитого молока с сахаром, а глясе — мороженого.

Профессиональные бариста часто творят из традиционного напитка настоящие произведения искусства, вводя в состав новые ингредиенты:

  • Корицу.
  • Взбитые сливки.
  • Лед.
  • Самбуку.
  • Ликер.
  • Яичный желток.
  • Тертый шоколад.
  • Сиропы.
  • Фрукты — бананы, лимонную цедру.
  • Кокосовую стружку, кондитерские посыпки и сахарные украшения.
  • Различные специи и другие компоненты, делающие коктейль божественно вкусным.

Люди, следящие за своей фигурой, знают, что коктейль довольно калорийный, а при добавлении новых лакомых ингредиентов его калорийность растет в разы. Стандартный рецепт гляссе включает 2 шарика мороженого, где одна чашка (200 мл) напитка имеет 125 ккал, а с добавлением шоколада, сгущенного молока, жирных сливок или сиропов калорийность вырастает до 450 ккал.

Обращайте внимание на объем чашки и процент дополнительных компонентов. Стандартно, в составе коктейля должно содержаться 25% мороженого от всей массы. Если вы на диете, при заказе коктейля уточняйте, из чего делается кофе, и какие дополнительные составляющие в него входят.

Традиционный рецепт гляссе

Рецепт кофе гляссеВам потребуется: вода, молотый кофе, мороженое (пломбир, крем-брюле или ваш любимый вкус). Правильно готовить молотый кофе в специальном аппарате или кофе-машине, но если такой нет, можно приготовить растворимый самостоятельно и разлить в подготовленную стеклянную емкость: бокал, фужер, чашку, стакан и положить 2 шарика мороженого. Декорируют тертым шоколадом, ягодой вишни или какао-порошком, корицей, вставляют трубочку и кофейную ложку. Перед наполнением емкость охлаждают ополоснув ледяной водой.

Таким может быть гляссе, рецепт приготовления которого в домашних условиях приближен к оригиналу. Кроме него, можно использовать другие компоненты, предлагаем иные вариации десерта.

Другие популярные варианты приготовления

В каждой стране и даже каждом кафе коктейль готовят по своему рецепту. Это зависит от сорта кофе, способа обжарки и его приготовления, дополнительных компонентов и их количества. Предлагаем подборку самых популярных вариаций.

Белый гляссе

Нежный, божественно вкусный и ароматный напиток необходимо делать из сильно обжаренного кофе, которое придает пикантную горчинку и аромат.

Для его приготовления понадобится:

  • Чашка кофе (200 мл).
  • Чашка молока.
  • 100 грамм пломбира.
  • 1−2 чайные ложки сахара.

Этапы приготовления: варят крепкий кофе, охлаждают и смешивают с молоком, разливают по фужерам, сверху выкладывают мороженое. Подают холодным с трубочкой и маленькой ложкой.

С яичными желтками

Напиток готовят с добавлением какао-порошка и без него. Вкус необычный, насыщенный, с шоколадным послевкусием.

Вам понадобится:

  • 3 чайные ложки молотого кофе.
  • 0,5 чайной ложки какао-порошка.
  • Желток 1 яйца.
  • Сахар по вкусу.
  • 50 грамм ванильного пломбира.
  • 150 мл воды.

Сперва варят крутой кофе с какао и сахаром. Яичный желток соединяют с 1 чайной ложкой сахара и хорошенько растирают. В полученную смесь аккуратно вливают напиток и перемешивают, чтоб желток не успел схватиться. Переливают в бокал, добавляют мороженое и притрушивают тертым шоколадом или корицей. С приправами можно импровизировать, добавляя ваниль, корицу, имбирь, острый перец, ликер и прочие ингредиенты.

Глясе с ликером

Коктейль с содержанием алкоголя разрешен людям старше 18 лет. Для приготовления необходимы такие компоненты:

  • 50 мл крепкого охлажденного кофе.
  • 25 мл ликера (можно использовать фруктовые или сливочные вариации, например, Бейлиз).
  • 25 мл сиропа.
  • 0,5 столовой ложки мелкого льда.

В бокал кладут колотый лед, поливают сиропом или добавляют 50 грамм пломбира, сверху вливается процеженный напиток и алкоголь. Сироп можно заменить мороженым, это придаст коктейлю более нежный вкус, но сладости окажется меньше.

Парадайз

Гурманы оценят этот вариант глясе. В его состав входит:

  • 250 мл эспрессо.
  • 100 грамм ванильного пломбира.
  • 50 г взбитых сливок или мороженого.
  • 50 г шоколадного сиропа.
  • Крошка карамели и какао-порошок для декора.
  • Сахар по вкусу.

Готовят крепкий эспрессо. В подготовленный фужер на дно кладут шоколадный сироп, вливают кофе, сверху выкладывают взбитые сливки, присыпают какао и мелкой карамельной крошкой. Сливки можно заменить на крем-брюле.

Originally posted 2018-01-09 07:22:16.

Кофе гляссе (Coffee Glace) - что такое, рецепт, приготовление в домашних условиях кофе с мороженым

Кофе гляссе (глясе) – охлажденный кофе с добавлением мороженого. Существует большое разнообразие рецептов кофе-глясе. Как появился этот рецепт, какой из вариантов является аутентичным и как приготовить настоящий кофе-гляссе?

Кофе гляссе

Кофе-гляссе: что это такое?

Название напитка происходит от французского глагола glacé, что в точном переводе означает «обледеневший, замороженный», а в более приблизительном – «охлажденный».

Происхождение рецепта неясно. Некоторые эксперты считают, что родиной холодного кофе стала горная Австрия, другие относят рецепт к французской кухне. Достоверно можно сказать, что кофе-гляссе был популярен в парижских кофейнях еще в первой четверти прошлого века.

Из Европы кофе с мороженым перебрался в Америку и Японию. Сегодня этот рецепт сохраняет свою популярность. В каждой стране есть собственные варианты приготовления рецепта.

Состав кофе гляссе

Классический кофе глясе – это разновидность охлаждающего десерта, который состоит из холодного кофе с шариком мороженого. Примерные пропорции – 3 части кофе на 1 часть мороженного.

  • Кофе может быть эспрессо или сваренный по восточному рецепту. В современных кофейнях глясе делают на основе эспрессо, но напиток готовили задолго до засилья кофемашин, используя кофе по-восточному.
  • Мороженое лучше брать ванильное, сливочное или пломбир, чтобы фруктовые или ягодные вкусы не перебили кофейный букет.
  • Настоящий глясе делают из охлажденного кофе, но некоторые предпочитают класть мороженое в горячий кофе, получая весьма спорный вариант классического рецепта.
  • Сахар в напиток кладут по желанию, но делать это следует до того, как кофе остынет, иначе крупинки не растворятся.
  • Альтернативой сахару может стать сироп. Его часто добавляют в качестве подсластителя или для обогащения вкусового букета напитка.

Рецепты кофе гляссе

Способов приготовления кофе-гляссе существует множество, некоторые из них стали канонами для барменов и бариста.

Классический кофе-гляссе

Что потребуется?

  1. Порция эспрессо или американо – 90 мл.
  2. Мороженое – 1 часть на 3 части кофе от объема напитка. Если кофе взяли 90 мл, то мороженого потребуется 30 гр. Если вы решили ограничиться маленькой порцией эспрессо в 30 мл, то мороженого возьмите 10 гр.
  3. Если требуется подсластить кофе, то положите сахар, мед или сироп в горячий напиток для растворения.

Как приготовить?

  • Кофе хорошо охладить. Напиток должен иметь температуру, примерно, в 10-15 градусов.
  • Налить холодный кофе в стеклянный бокал или узкую чашку, сверху аккуратно выложить шарик мороженого.
  • Украсить шоколадной стружкой, топпингом, миндальными лепестками.

Кофе-гляссе с яичными желтками

Что потребуется?

  1. Кофе, сваренный из расчета 10 гр. порошка на 150 мл воды. Подойдет для рецепта и порция американо.
  2. Сахарная пудра – 3 столовых ложки (можно заменить 1,5 столовыми ложками сахара).
  3. Яичные желтки 2 яиц.
  4. Пломбир – 40 гр.
  5. Топпинг – карамельный или шоколадный – 10 гр.

Как готовить?

  • Сварить и охладить кофе. Достаточно, чтобы он был просто теплым, не горячим.
  • Желтки отделить от белков.
  • Растереть желтки с сахаром или пудрой добела.
  • Помешивая, влить в желтковую массу кофе.
  • Поставить смесь на водяную баню.
  • Помешивая, варить около 12-15 минут, до загустевания смеси.
  • Снять с огня и вылить готовую смесь в высокий бокал.
  • Остудить до комнатной температуры.
  • Сверху положить мороженое.
  • Полить топпингом. Можно украсть орехами.

Рецепт кофе гляссе

Кофе-гляссе со сливками

Что потребуется?

  1. Порция кофе эспрессо или крепкого кофе, сваренного в джезве – 100 мл.
  2. Мороженое – 50 гр.
  3. Сливки для взбивания (жирностью не менее 33%) – 3 ст. ложки.
  4. Топпинг – карамельный, шоколадный, ягодный – 1 ст. ложка.
  5. Шоколадная или ореховая стружка – 1 ч. ложка.
  6. Мелко наколотый лед – 1 ст. ложка.

Как готовить?

  • Сварить кофе, остудить до температуры 10-15 градусов.
  • На дно бокала и высокой чашки положить лед, на него выложить мороженное.
  • По стенке чашки аккуратно влить кофе.
  • Сверху выложить взбитые сливки.
  • Полить топпингом и посыпать шоколадной или ореховой крошкой.

Коктейль кофе-гляссе (для лиц, старше 18 лет)

Рецепт глясе без мороженого, но с алкоголем приближает его к коктейлям.

Что потребуется?

  1. Охлажденный кофе (эспрессо или сваренный в джезве) – 50 мл.
  2. Ликер (сливочный, апельсиновый или абрикосовый) – 25 мл.
  3. Сироп – 1 ст. ложка.
  4. Лед мелко наколотый – 2 чайных ложки.

Как готовить?

  • На дно бокала кладем лед.
  • Сверху поливаем сиропом.
  • Вливаем в чашку охлаждённый кофе.
  • Добавляем алкоголь.

Коктейль кофе-глясе можно приготовить и с мороженым, положив его вместо сиропа на лед. Ликер в этом случае лучше предпочесть сливочного вкуса – «Бейлис» или «Ирландский крем».

Готовим кофе гляссе в домашних условиях: универсальный рецепт

Напиток можно легко приготовить дома.

Что потребуется?

  1. Молотый кофе – 10 гр. (2 чайных ложки).
  2. Вода – 100 мл (1/2 стакана).
  3. Мороженое (пломбир или сливочное) – 30 гр.
  4. Шоколадная стружка, ореховая крошка для украшения – 1 чайная ложка.
  5. Густой сироп – 3 чайных ложки.
  6. Колотый лед – 2 чайных ложки.

Как готовить?

  • Варим кофе из расчета 2 чайных ложки кофе на 100 мл воды.
  • Процеживаем и ставим остывать.
  • На дно стеклянного бокала кладем мелко колотый лед, поверх наливаем 2 чайных ложки сиропа.
  • Вливаем хорошо охлажденный кофе.
  • Аккуратно выкладываем мороженое.
  • Поливаем сверху сиропом, посыпаем крошкой шоколада и орехов.

Кофе гляссе в домашних условиях

Тонкости приготовления кофе-гляссе

Рецепт оставляет огромный простор для творчества, но некоторые тонкости приготовления нужно соблюдать.

  • Если кофе для рецепта варят в джезве, то обязательно процеживают, чтобы мелкие частицы не попадали в готовый глясе.
  • Для большинства рецептов потребуется хорошо охлажденный кофе. Дайте ему остыть при комнатной температуре, а потом поставьте на 10-15 минут в морозильную камеру.
  • Для рецепта лучше варить кофе из зерен средней обжарки, чтобы избежать чрезмерной горечи и терпких нот в готовом напитке.
  • В последнее время стали приобретать популярность альтернативные методы заваривания кофе в кемексе, френч-прессе или пуровере. Такой кофе можно использовать и для приготовления гляссе, с ним хорошо сочетаются фруктовые вкусы, особенно, смородиновый и апельсиновый.
  • Если вы используете топпинги для приготовления кофе гляссе, то можно попробовать соединить в одном рецепте разные вкусы – вишневый и шоколадный, малиновый и сливочный, смородиновый и ванильный.
  • Бодрящий эффект кофе-гляссе низкий, за счет охлаждения напитка и присутствия в нем мороженого и сладких сиропов. Они ослабляют действие кофеина.

Калорийность кофе-гляссе

Напиток относится к десертным, имеет высокую калорийность. Точные питательные характеристики зависят от состава рецепта.

Классический кофе-гляссе без сахара, с 30 гр. пломбира и 2 чайными ложками сиропа имеет калорийность, примерно, 110 кКал. Добавление посыпки из шоколада и орехов увеличивает калорийность до 150-160 кКал.

Кофе-гляссе на яичных желтках имеет калорийность около 250 кКал, посыпка и украшения поднимут этот показатель до 300 кКал.

Кофе-гляссе с алкоголем имеет калорийность около 120 кКал в порции объемом 75 мл.

Каждая ложка сахара увеличивает калорийность кофе глясе на 20 кКал.

Правильная подача кофе гляссе

Напиток относится к десертным, поэтому его подают в высоком стеклянном бокале с соломинкой.

Можно воспользоваться айриш-бокалом или любым высоким стаканом из стекла.

Допускается подача кофе-гляссе в узкой высокой чашке, например, в чашке для латте.

Стакан или чашка устанавливают на блюдце, рядом кладут чайную ложку.

Кофе-гляссе с алкоголем подается в стаканах для шорт-дринков (коктейлей малого объема) с короткой соломинкой.

Как пить кофе гляссе?

Кофе гляссе обычно не перемешивают. Ложкой съедают мороженое, а затем через соломинку выпивают кофе.

Сладостей к глясе не подают.

Употребляют кофе-гляссе, как десерт, между приемами пищи. Из-за невысокой крепости напиток пригоден для второй половины дня.

Вывод

  • Десертный напиток на основе охлажденного кофе.
  • Имеет невысокую крепость, высокую калорийность.
  • Можно пить вечером.
  • Вкус ярко выраженный кофейный, но аромат кофе почти отсутствует.
  • Хорошо подходит в качестве десертного коктейля в жаркое время года.
  • Скорее, лакомство, чем кофе.

А Вы любите кофе-гляссе?


Понравился сайт - поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

фото, история, видео, рецепты кофе с мороженым

Кофе Гляссе – нежный напиток, состоящий из охлажденного эспрессо и шапочки из мороженого, которое выкладывается сверху.

«Как называется кофе с мороженым?» – многие задаются этим вопросом и сейчас. В этой статье мы познакомимся с названием, узнаем, как пить и как приготовить кофе гляссе в домашних условиях, а также расскажем историю потрясающего напитка.

Интересные сведения о напитке

Внешне и по составляющим напиток схож с латте или капучино. Но для кофеманов – эти напитки имеют мало общего между собой, гляссе считается отдельным, ни на что не похожим, фантастически вкусным напитком.

классический гляссе

Говорим и пишем правильно

Название напитка заимствовано из Франции, где glace – ледяной, замороженный. Ударение в слове гляссе произносить нужно на последний слог. Как правильно произносить слово гляссе и ударение в этом слове – вопрос, в котором часто ошибаются даже официанты, хотя каждый день принимают заказы.

Если с произношением все понятно, то с написанием ситуация спорная. Как правильно пишется: «Глясе или Гляссе» – правильнее будет употреблять Глясе, но второй вариант также допустим и даже более распространен, поэтому можно писать слово с двумя «С», ошибкой это не является.

Обратимся к истории

Несмотря на происхождение слова во Франции, черный кофе с мороженым берет свои истоки в Австрии. Известно, что именно там впервые использовали этот способ создания глясе.

Точная история его появления не известна, но существует легенда о молодом австрийском парне, который забежал в кафе, опаздывая на встречу. Там он заказал капучино, но у бармена, делающего напитки, не оказалось молока. Недолго думая, он заменил его мороженым.

Клиенту так понравился холодный кофе, что с этого дня он стал заказывать только его. После чего бармен ввел холодный кофейный напиток и эту технологию приготовления в меню. Сейчас же напиток из кофе и мороженого, и как он называется, знают во всех кафе и кофейнях по всему миру.

Заряд бодрости и сил

Любителей кофе в нашей стране с каждым годом все больше и больше, ведь искусство кофейного варения не стоит на месте, каждый день появляются новые виды этого прекрасного напитка. Есть возможность попить его в тишине дома или в уютном кафе, а можно взять стаканчик с собой, спеша на работу.

Некоторые выпивают по несколько кружек за день, а кто-то балует себя напитком пару раз за месяц. Меняется как культура употребления, так и время, и способы его приготовления: от классического эспрессо, до кофейных коктейлей на любой вкус, с алкоголем и без, сладких и с горчинкой.

Кофе гляссе понравится, как любителям терпкости, так и поклонникам сладких напитков. Нежная текстура белого мороженого и черного бодрящего эспрессо никого не оставит равнодушным.

Готовим глясе дома

Как и у других завоевавших поклонников напитков, у рецепта кофе гляссе существует масса вариаций. Рассмотрим самые популярные из них.

Считается, что сделать гляссе идеальным поможет соблюдение пропорций: на три части эспрессо – необходима только одна часть мороженого. Калорийность глясе кофе будет около 180 ккал на 100 грамм.

Смотрите видео “Как приготовить кофе гляссе в домашних условиях”

Классический рецепт кофе глясе

Этот рецепт кофе с мороженым понравится всем без исключения. Ингредиенты на 2 порции:

  1. Кофе (сварить, уже в готовом виде)- 600 мл
  2. Мороженое пломбир – 200 г

Вам понадобится ложка для мороженого, длинные стаканы или высокие бокалы на ножках, трубочки для напитка. Несмотря на простой состав отнестись к приготовлению гляссе стоит внимательно.

Кофе гляссе рецепт приготовления:

  • Берем измельченные зерна, и варим их в турке, кофемашине или берем растворимый, что сократит время, но не даст полноты вкусовых ощущений.
  • Затем процеживаем напиток, избавляясь от гущи.
  • Наливаем в подготовленную посуду. Если требуется – добавьте сахар, мед по вкусу.
  • Теперь выкладываем мороженое цельными небольшими шариками.
  • Все готово! Приятного аппетита.

Белый гляссе

Что это такое? Так называют более нежный вариант кофе с пломбиром с добавлением молока. Белый нежный гляссе и его приготовление.

Нам потребуется на 1 порцию:

  1. Зерна сильной обжарки – 100 мл
  2. Молоко – 100 мл
  3. Мороженного около 100 г
  4. Сахар – по вкусу

Варим и процеживаем напиток, затем разбавляем молоком, в равных долях. Переливаем смесь в подготовленную посуду и выкладываем мороженое. Теперь вы знаете как приготовить кофе с мороженым с использованием молока. Как видите, технология приготовления достаточно проста.

гляссе со взбитыми сливками

Парадайз со взбитыми сливками

Гляссе Парадайз

Он предполагает более сладкий, насыщенный вкус, идеально подойдет на десерт. Итак, рецепт кофе гляссе для гурманов.

Ингредиенты на 1 порцию:

  1. Сваренный черный кофе – 120 мл
  2. Сливочное мороженое, пломбир – 50 мл
  3. Сладкие сливки взбитые с сахаром – 2 столовые ложки
  4. Сироп со вкусом шоколада – 1 столовая ложка
  5. Посыпка кондитерская или потертый шоколад – по вкусу

После того, как сварили, сцеживаем гущу и остужаем. Затем вниз подготовленных стаканов выкладываем мороженое, не спеша вливаем шоколадный сироп, сваренный кофе и взбитые сливки. Украшаем посыпкой и шоколадом, подаем с толстой соломинкой. Теперь вы знаете еще один способ приготовления кофе гляссе. Приятного аппетита!

Гляссе Санрайз

Как сделать кофе с мороженым полноценным питательным десертом? Для этого идеально подойдет вариант приготовления с яичным желтком. Следует отметить, что людям, которые следят за своим весом, придется отнестись к этому напитку аккуратнее, ведь калорийность «Санрайз» превышает 300 ккал.

Нам потребуется на 4 порции:

  1. Молотые кофейные зерна– 200 г
  2. Сахар – 1 стакан
  3. Яичные желтки – 10 штук
  4. Вода – 2 литра
  5. Мороженое – 500 г
  6. Ванильный сахар, мелко порубленный шоколад – по вкусу
Гляссе Санрайз

Санрайз

Взбиваем желтки с сахаром до увеличения массы в объеме. Варим зерна, затем процеживаем. Снова доводим до кипения и вводим туда желтковую массу с ванильным сахаром, затем варим еще несколько минут, пока все ингредиенты не соединятся.

Немного остужаем и заполняем им подготовленную посуду до середины. Выкладываем шарики мороженого и украшаем шоколадом. Пить коктейль стоит при помощи широкой соломинки. Приятного аппетита!

Пишутся и создаются еще много рецептов этого прекрасного лакомства и можно пробовать каждый день разные.

Как правильно подавать и пить гляссе

После изучения вопроса «Что же такое гляссе?», невольно возникает вопрос как правильно его подать?

Чаще всего для этого напитка выбирают прозрачный стакан или бокал около 300 мл. Бокал ставят на подстаканник, а рядом кладут кофейную ложку и трубочку. Тем самым, давая выбор человеку, каким из способов употреблять напиток. Поэтому как такового ответа на вопрос «Как правильно пить гляссе?» нет.

Гляссе – кофе, который предполагает право выбора, выбора его рецепта, культуры употребления и подачи. Импровизируйте и вы найдете свой идеальный вариант.

Рецепт кофе гляссе

Ягоды кофейного дерева подарили миру бодрящий и вкусный напиток, который невозможно спутать по аромату и крепости ни с каким другим напитком – это великолепный кофе, поднимающий нас с утра и дарящий невероятное наслаждение.

Но не всегда кофе должен быть горячим и крепким. Иногда в летнюю жару хочется чего-нибудь прохладного, освежающего и будоражащего наши вкусовые рецепторы. Именно таким напитком является кофе гляссе. Рецепт кофе гляссе представляет собой идеальное сочетание вкусного кофе, мороженого и шоколада. При этом многие считают, что такой напиток по праву может называться десертом, так как он является достаточно сытным и сытным для обычного напитка.

История появления кофе гляссе

В переводе с французского кофе гляссе может переводиться как замороженный или ледяной. Также есть и другие названия, которые не считаются ошибкой – это глиссе и глясе. В первом случае название означает скользящий, что неудивительно, ведь в кофе есть мороженое, которое буквально скользит и тает на стенках стакана, в котором подают напиток.

Считается, что такой рецепт кофейного напитка был создан во Франции, хотя некоторые эксперты утверждают, что его родиной является Австрия. При этом австрийцам этот рецепт не очень понравился, и напиток совершенно не прижился в стране, а вот французы с радостью перехватили эстафету приготовления гляссе и популяризировали такой кофе во всем мире.

Для тех, кто худеет и стремится сохранить фигуру, есть не очень хорошая новость – гляссе является довольно калорийным напитком. Всего в 100 мл гляссе содержится 153 ккал. При добавлении в кофе желтков напиток становится еще более питательным – 375 ккал. И если вам захочется в летний период немного освежиться и взбодриться, то лучше выбрать холодный кофейный напиток, который не содержит молочных продуктов и, тем более, мороженого.

Классический рецепт кофе гляссе

Но если вы довольны своей фигурой и не хотите отказывать себе в маленьких слабостях, то можно побаловаться вкусным и ароматным гляссе. Его классический рецепт не включает в себя других ингредиентов, кроме вышеперечисленных компонентов, также в него добавляют колотый лед.

Более сложным рецептом является гляссе, в который добавлен яичный желток. Для его приготовления необходимо взять два свежих желтка, которые добела растираются с тремя столовыми ложками сахара. Данная смесь добавляется в охлажденный кофе, после чего все это подогревается на водяной бане. Время подогрева – около 10-15 минут.

Нельзя забывать перемешивать напиток во время приготовления, а его готовность можно определить по появлению характерной пены. После этого напиток снимают с плиты, остужают его и только тогда разливают по специальным бокалам. Такой обязательный ингредиент как мороженое, тоже нельзя забывать в этом рецепте, также кофе украшают тертым шоколадом и посыпают щепоткой корицы.

Рецепт кофе гляссе с мороженным – это не единственная летняя вариация. В вечернее время, когда мы можем позволить себе полностью расслабиться, можно использовать вместо мороженого ликер. Для этого охлажденный кофе заливается в стакан всего на 3/4, а затем туда же добавляется немного льда. Оставшийся объем заполняется ликером. Лучше, если это будет шоколадный ликер, амаретто либо другой схожий по вкусовым качествам алкогольный напиток.

Рецепт белого гляссе

Также существует рецепт так называемого белого гляссе, который очень похож на латте по своим вкусовым качествам. Для его приготовления используют не чистый кофе, а с добавлением теплого молока. Когда смесь приготовиться, ее остужают, и только после этого добавляется традиционное сливочное мороженое.

Чтобы приготовить такой вкусный и питательный десерт-напиток, необходимо учитывать качество исходных ингредиентов. В первую очередь стоит учитывать качество используемого кофе. Естественно, кофе должен быть натуральным, а не растворимым. Кроме того, применять для приготовления гляссе только арабику не стоит – насыщенный и ароматный напиток получить будет сложно. Лучше взять арабику и робусту в удобных для вас пропорциях.

Очень сильно на вкус напитка влияет мороженое. Оно обязательно должно быть натуральным. Именно поэтому в хороших кофейнях вкус гляссе сильно отличается от напитка, приготовленного в обычном кафе. Обязательными ингредиентами такого мороженого должны быть сливки, цельное молоко и масло. Отличить вкус хорошего мороженого от низкокачественного можно по вкусу.

Стоит отметить, что рецепт кофе гляссе в домашних условиях и кофейне может включать в себя не только ликер. Довольно часто в такой напиток добавляют коньяк или бренди. В таком случае кофейный десерт открывается с совершенно новой стороны, становится более насыщенным и сложным по вкусу и аромату.

С помощью корицы или ванили тоже можно полностью изменить вкус кофе – он может стать как более ярким, так и мягким и нежным. Все зависит только от предпочтений того, кто любит этот прекрасный напиток. В качестве наполнителя гляссе часто используют такие интересные и необычные ингредиенты, как карамельная крошка, какао, орехи, шоколадный сироп и даже крошку леденцов.

Как правильно пить кофе гляссе?

Естественно, у ценителей различных кофейных напитков может возникнуть вопрос о том, как пить кофе гляссе. В первую очередь нужно позаботиться о наличии прозрачного бокала с толстыми стенками, который имеет коническую форму. При этом объем такого бокала должен быть около 250 мл. Бокал опускается не на стол, а на блюдце, покрытое бумажной салфеткой.

Обязательно на блюдце или на тарелочке должны быть две вещи – это ложечка, чтобы можно было есть мороженое, и две соломинки для самого напитка. Если вы готовите такой десерт дома, то позаботьтесь о незамедлительной подаче на стол. Иначе мороженое успеет растаять и гости не успеют насладиться вашим шедевром.

Для самостоятельного приготовления гляссе необходимо сперва приготовить крепкий эспрессо. Его можно приготовить и в турке, и в кофемашине. Обязательно используется только смесь арабики и робусты, оптимальное соотношение которых составляет 3\1, но можно брать столько кофе каждого сорта, сколько вы посчитаете нужным.

Полученный напиток остужается при помощи нескольких кусочков льда, после чего его нужно процедить в стеклянный бокал. Оптимальный объем – около половины бокала. Теперь аккуратно опускается шарик мороженого, который посыпается тертым шоколадом. Когда с основным рецептов вы перейдете на ты, можно приступить к экспериментам и начать использовать самые разнообразные ингредиенты по своему вкусу и предпочтениям. Только не стоит забывать, что это все-таки десерт и бодрящий напиток, поэтому не нужно переусердствовать с алкогольными составляющими.

Кофе гляссе - что это такое, рецепт приготовления гляссе с мороженным, в домашних условиях

Это кофейный напиток с добавлением мороженого. В процессе приготовления нет ничего сложного. Сейчас я научу вас делать кофе гляссе.

Оглавление:

  1. Что такое кофе гляссе?
  2. Несколько рецептов кофе гляссе
  3. Как приготовить кофе гляссе в домашних условиях
  4. Полезные советы
  5. Заключение

Что такое кофе гляссе?

Самое слово к нам пришло из французского языка. Глагол glace, в переводе означает "охлажденный". Кофейный напиток, который делают из порции черного кофе (эспрессо), с добавлением мороженого.

Несколько фактов:

  • В классическом рецепте использовалось предварительно охлажденый кофе (см. род слова кофе). В современных вариациях, мороженое добавляют в свежеприготовленный, горячий напиток.
  • В зависимости от ваших предпочтений, либо рецептуры, используемой в заведении, за основу может быть взята порция эспрессо, американо (см. рецепт кофе американо) или кофе по-восточному.
  • Если вы хотите подсластить напиток, то делать это нужно сразу, пока температура достаточно велика для того, чтобы крупинки сахара растворились.

Правильное ударение

Многие люди испытывают сложности с произношением слова "Гляссе". Правильно говорить, ставя ударение на последний слог.

Несколько рецептов кофе гляссе

Давайте попробуем приготовить этот вкусный напиток. Выбирайте любой рецепт на ваш выбор.

Кофе-гляссе с яичными желтками

Ингредиенты:

  • Порция американо.
  • Сахарная пудра - 10 грамм.
  • Яичные желтки - 2 шт.
  • Мороженое - 40 грамм.
  • Шоколадный топпинг - 10 грамм (см. кофейные сиропы).

Процесс приготовления:

  • Сварите порцию американо, доступным вам способом. Немного охладите кофе, чтобы он не был горячим.
  • Желтки отделите от белков.
  • Перемешайте их с сахарной пудрой, до однородного состояния. Теперь влейте эту смесь в кофе.
  • Поставьте напиток на водяную баню, и готовьте 10-15 минут, до загустения.
  • Вылить в высокий бокал (см. бокалы для капучино), сверху добавить мороженое, полить топпингом.

Гляссе с яичными желтками и мороженным

Рецепт гляссе со сливками

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

  • Сварите кофе в турке. Поставьте в холодильник - нужно остудить его до температуры 10-15 градусов.
  • На дно подготовленного стакана выложите наколотый лед, затем мороженное.
  • Аккуратно влейте кофе.
  • Сверху добавьте сливки. Предварительно взбейте их. Если такой возможности нет, можете купить уже взбитые.
  • Полейте топпингом и украсьте шоколадной стружкой.

Готовим классический гляссе

Ингредиенты:

  • Кофе американо - 100 мл.
  • Мороженое, из расчета один к трем. На 100 мл кофе, нужно взять около 30-33 грамм мороженного.
  • Сахар, сироп по вкусу.

Процесс приготовления:

  • Сварите порция американо, и дайте кофе остыть до температуры в 10-15 градусов.
  • Подготовьте высокий бокал. В него влейте кофе.
  • Сверху выкладываем мороженое.
  • Для украшения можно использовать шоколадную стружку.

На основе гляссе, можно готовить всевозможные алкогольные коктейли (см. виды кофе). Наряду с топпингом, добавляйте в готовый напиток алкоголь. Что можно использовать? Пробуйте вариации ликеров и ромов. Экспериментируйте.

Как приготовить кофе гляссе в домашних условиях

Если у вас есть кофеварка или кофемашина - просто идеально. С ее помощью сварите порцию эспрессо, и используйте его для основы. Если нет - можно обойтись туркой. В любом случае, нам нужно получить порцию готового кофе.

Ингредиенты:

  • Порция кофе 40-100 мл (читайте выше).
  • Мороженое - 30 грамм.
  • Шоколадная стружка - 10 грамм.
  • Сироп - 15 грамм.
  • Лед - 10 грамм.

Процесс приготовления:

  • Приготовьте кофе доступным для вас способом. Отправляем его в холодильник остывать.
  • Возьмите высокий бокал. В него выложите лед и влейте сироп.
  • Вливаем кофе.
  • Сверху мороженое и шоколадную стружку.

Полезные советы

  1. В том случае, если вы используйте турку для приготовления кофейной основы, обязательно процеживайте его. Если не убрать мелкие частички (см. степени помола кофе), то процесс употребления напитка будет нарушен.
  2. Правила эксплуатации холодильников, не позволяют ставить в них горячие продукты. Как вы могли заметить, в большинстве приведенных выше рецептов, нужно предварительно остужать кофе. Сначала нужно дать ему остыть до комнатной температуры, только потом отправлять в холодильник. Иначе вы рискуете, что техника выйдет из строя.
  3. В качестве примера, мы всегда указываем шоколадный топпинг и сироп. Это не конечный вариант - вы можете использовать добавки любых вкусов, исходя из ваших предпочтений.
  4. Вам не удастся взбодриться, выпив бокал кофе гляссе. Содержание кофеина и его эффект, снижаются за счет особенностей приготовления, и содержащихся ингредиентов (см. продукты содержащие кофеин).

Пару слов про калорийность. Показатели готового напитка могут сильно отличаться. Это будет зависеть от способа приготовления кофейной основы, и продуктов, которые вы используете в качестве добавок. Для расчета итоговых показателей, воспользуйтесь нашей таблицей - таблица расчета калорийности кофе.

Заключение

Вкусный и легкий кофейный напиток, который можно употреблять в конце дня. Низкое содержание кофеина позволяет делать это, не боясь отсутствия ночного сна.

Для подачи гляссе используют высокий стеклянный бокал, с прозрачными стенками. Вместе с напитком нужно предоставить ложку и соломинку (см. как правильно держать палочку для кофе).

А как вы готовите гляссе? Поделитесь секретами в комментариях!

Кофе гляссе и рецепты его приготовления

Кофе гляссе готовится не по определенному рецепту — это просто импровизация, которая произошла очень давно, и сейчас никто даже и не знает, из чего этот кофе состоит. Некоторые считают, что кофе гляссе – это кофе с ликером и кубиком льда. Другие утверждают, что гляссе – это кофе с яичным желтком. Но, иные источники твердят, что кофе гляссе основан на ванильном мороженом или же пломбире.

Для чего же придуман кофе гляссе? Есть люди, которые просто не могут жить без кофе, которым этот напиток действует как лекарство, например, от головной боли.  Но, в жаркую погоду, пить горячий напиток просто невозможно. Для этого существует замечательный кофе гляссе, который пьется в холодном виде. Название такого напитка необычное, хотя в приготовлении он очень прост.

Вообще, гляссе – это холодный кофейный напиток с добавлением мороженого. В качестве посуды для наполнения гляссе используют прозрачные стаканы или бокалы. Когда впервые приготовлен такой напиток неизвестно и какой его первоначальный рецепт также никто не знает, но существует версия, что родиной кофе гляссе является Австрия.

Может быть и хорошо, что нет определенного рецепта, потому что каждый может выбрать на свой вкус. Можно привести некоторые рецепты кофе гляссе и выбрать лучший для себя.

Содержание:

Рецепт гляссе с ликером и льдом

Чтобы приготовить кофе гляссе с ликером и льдом, надобно сварить крепкий кофе, который готовиться в пропорции 2 ч.л. на 150 мл воды и вылить его в красивый бокал, можно коньячный. В такой кофе положить несколько кубиков льда и залить все ликером любого вкуса, который больше всего предпочитаете.

Только нужно смотреть, не переборщить со спиртным, так как ликер должен составлять не более 20% от всего объема напитка. Но если вы уж очень любите крепкие напитки, то можете импровизировать и добавлять спиртное в больших количествах.

Рецепт гляссе с пломбиром

Другой рецепт кофе гляссе состоит из кофе, яичного желтка и пломбира. Этот рецепт немного необычный и занимает больше времени чем другие. Для этого кофе необходимо приготовить два яичных желтка. Также нужно 3 ложки сахарного песка и 50 г пломбира.

Для начала требуется сварить крепкий кофе. После этого растереть желтки с сахарным песком и добавить их к кофе. Эту смесь необходимо поставить на водяную баню.

В течении 15 минут кофе с желтками следует помешивать, а потом разлить по нескольким бокалам, только не наливать полные, а оставлять треть или четверть бокала пустым. В каждый бокал надобно положить по шарику пломбира и, если желаете, полить шоколадным сиропом.

Рецепт с мороженным и льдом

Чтобы приготовить кофе гляссе с мороженым и льдом, надобно заварить крепкий кофе, лучше всего эспрессо, можно также с сахаром. После этого разлить готовый кофе по бокалам и положить в каждый бокал по кубику льда, моно даже по несколько.

Украсить кофе необходимо шариком ванильного мороженного или пломбира. Также сверху можно украсить тертым шоколадом.

Рецепт на основе растворимого кофе

Для приготовления кофе гляссе можно заварить кофе в турке или кофеварке, но если такого нет, то можно использовать растворимый кофе. Хотя вкус от этого сильно меняется. После того, как заварите кофе, необходимо его остудить. В стакан положить небольшое количество мороженого, можно пломбира, а можно ванильного.

Дальше требуется залить мороженое охлажденным кофе, только вливать нужно маленькой струйкой, таким образом, кофе опустится вниз стакана, мороженое поднимется вверх и эти два слоя не перемешаются. В стакан вставить соломинки и присыпать шоколадкой стружкой.

Кофе с шоколадным мороженным

Кофе гляссе можно также готовить и с горячим кофе. Для этого лучше всего использовать шоколадное мороженое. В этот кофе можно также добавить небольшое количество коньяка или ликера.

С такими спиртными напитками кофе глассе будет еще лучше. На десерт к такому кофе хорошо подавать мороженое, в которое макать клубнику и запивать кофе.

Гляссе с шоколадным сиропом и леденцами

Можно попробовать приготовить еще один рецепт кофе гляссе. Для этого рецепта понадобиться крепкий кофе, мороженое, шоколадный сироп, сливки и крошеные леденцы.

Для начала необходимо приготовить кофе, а потом охладить его. Сливки перед приготовлением нужно охладить, а потом взбить вместе с сахарной пудрой.

Дальше требуется в бокал положить небольшое количество мороженого, которое залить шоколадным сиропом. Потом маленькой струйкой влить в бокал охлажденный кофе. Сверху выложить взбитые сливки и посыпать все измельченными леденцами.

Рецепт кофейного напитка с апельсиновым ликером

Кроме того, есть возможность приготовить кофе гляссе с апельсиновым ликером. Для этого рецепта понадобится 3 ч.л. свежемолотого кофе и 1 ч.л. какао. Залить все 0,5 л кипятка и дважды довести до кипения. Оставить эту смесь кофе и какао остывать.

Когда все остынет, процедить в чашу блендера и добавить апельсиновый ликер. Также добавить небольшое количество мороженого и взбить все блендером. Разлить все по стаканам и посыпать сверху тертым молочным шоколадом. Украсить можно ломтиком апельсина.

Похожие записи:

Учебное пособие по

Glide для Android: начало работы

Glide - это наиболее рекомендуемый загрузчик изображений для Android. он прост в использовании и требует минимальной настройки. Хотя вы могли использовать Glide для загрузки изображения с URL-адреса на ImageView , есть много интересных функций, о которых вы могли не знать.

В этом руководстве вы создадите Wendergram , упрощенный Instagram, который отображает трехколоночную сетку фотографий. Он также позволяет применять фильтры к этим фотографиям.

Начало работы

Используйте кнопку Загрузить материалы вверху или внизу этого руководства, чтобы загрузить начальный проект. Откройте стартовый проект в Android Studio 3.3 или выше. Соберите и запустите приложение. Каркас пользовательского интерфейса готов, так что вы можете сразу же начать работу с Glide.

Добавление разрешений и зависимостей

Если вы используете Glide для загрузки изображений с URL-адресов, убедитесь, что AndroidManifest.xml имеет разрешение INTERNET .Это распространенная ошибка, на отладку которой могут потратить часы даже опытные разработчики.

Откройте AndroidManifest.xml и добавьте следующее разрешение над тегом :

<использует-разрешение android: name = "android.permission.INTERNET" />
 

Затем откройте build.gradle в каталоге app . Добавьте следующие зависимости внутри dependencies в фигурных скобках под // Учебные зависимости ЗДЕСЬ комментарий:

реализация 'com.github.bumptech.glide: glide: 4.9.0 '
 

Наконец, нажмите Sync Now и дождитесь, пока Android Studio завершит синхронизацию ваших зависимостей. Теперь вы готовы работать с фотографиями с помощью Glide.

Источник фото

URL-адреса фотографий, используемые в этом руководстве, взяты с https://source.unsplash.com/random. Этот URL-адрес перенаправляет на случайный URL-адрес изображения, который принимает строку запроса ? W = для ширины изображения, которая позволяет вам получать изображение любого размера. Это полезно, когда у вас есть экран для отображения эскизов и другой экран для отображения изображений с полным разрешением.

Открыть PhotoProvider.kt . Этот класс возвращает список URL-адресов фотографий. Вы заметите, что первый элемент в списке - null , а второй - https: // non-existing-url . Да, это несуществующий URL. Остальные URL-адреса действительны и будут возвращать изображения. Вы увидите, как Glide обрабатывает эти URL-адреса в следующем разделе.

Загрузка фотогалереи

Открыть PhotoAdapter.kt . Это адаптер RecylerView. Используйте onBindViewHolder , чтобы привязать данные к PhotoViewHolder .Откройте декларацию holder.bind (photoUrl) , удерживая Command (клавиша Ctrl в Windows) и щелкая по слову bind . Android Studio открывает PhotoViewHolder.kt , где вы еще не найдете ничего реализованного в привязке (photoUrl: String?) . Здесь вы загрузите все фотографии в галерею. Добавьте следующий код в привязку (photoUrl: String?) :

val url = if (photoUrl! = null) "$ photoUrl? w = 360" else null // 1
Скольжение.with (itemView) // 2
    .load (url) // 3
    .centerCrop () // 4
    .placeholder (R.drawable.ic_image_place_holder) // 5
    .error (R.drawable.ic_broken_image) // 6
    .fallback (R.drawable.ic_no_image) // 7
    .into (itemView.ivPhoto) // 8
 
  1. Добавить ? W = 360 к URL-адресу, если URL-адрес не равен нулю. Это значение предполагает, что экран устройства имеет ширину 1080 пикселей. Вы можете динамически установить это значение, равное одной трети ширины экрана устройства.
  2. Предоставьте представление, фрагмент или действие для Glide в качестве контекста жизненного цикла.
  3. Загрузите URL-адрес.
  4. Примените преобразование centerCrop , чтобы фотография полностью заполнила ImageView .
  5. Укажите ресурс изображения в качестве заполнителя перед тем, как Glide начнет загрузку изображения.
  6. Укажите ресурс изображения в качестве заполнителя ошибки, когда Glide не может загрузить изображение. Это будет показано для несуществующего URL-адреса .
  7. Используйте резервный ресурс изображения , если URL-адрес может быть пустым .
  8. Установите ImageView из PhotoViewHolder в качестве цели.

При необходимости используйте alt + enter, чтобы добавить операторы импорта. Запустите приложение, чтобы увидеть, все ли фотографии загружаются успешно:

Как видите, первый URL-адрес имеет значение null, поэтому Glide сразу загружает R.drawable.ic_no_image . Второй URL-адрес является недопустимым, поэтому Glide отображает R.drawable.ic_broken_image после попытки его загрузки. Остальные фото в порядке.

Загрузка изображения профиля

Откройте MainActivity.kt и загрузите этот URL-адрес https://source.unsplash.com/random в изображение профиля ImageView . Внутри пустого loadProfilePic (profilePicUrl: String) добавьте следующий код:

Glide.with (this) // 1
    .load (profilePicUrl)
    .placeholder (R.drawable.ic_profile_placeholder)
    .error (R.drawable.ic_profile_placeholder)
    .skipMemoryCache (истина) // 2
    .diskCacheStrategy (DiskCacheStrategy.NONE) // 3
    .transform (CircleCrop ()) // 4
    .into (ivProfile)
 
  1. Теперь, когда вы находитесь в MainActivity , вы можете предоставить это как контекст Glide.
  2. По умолчанию Glide кэширует изображения с URL-адресами в качестве ключей в памяти и на диске. https://source.unsplash.com/random каждый раз перенаправляет на другой URL. Glide будет кэшировать изображение, загружаемое в первый раз, с адресом https: //source.unsplash.com / random в качестве ключа. Если вы не укажете эту опцию, Glide всегда будет использовать одно и то же изображение как из памяти, так и с диска.
  3. Скажите Glide не записывать изображения в кэш.
  4. Что бы вы сделали, если бы хотели иметь круговое изображение? Обычно вы должны искать в Google уже существующую библиотеку. С Glide вы можете добиться этого, применив параметр transform (CircleCrop ()) .

Запустите приложение, чтобы увидеть круглую фотографию профиля:

Благодаря Unsplash каждый раз, когда вы перезапускаете приложение, вы должны видеть другую фотографию профиля.

Помимо CircleCrop () , Glide имеет встроенный FitCenter () . Подробнее о других преобразованиях вы узнаете в следующем разделе.

Редактирование фотографий с большим количеством преобразований

Повторно откройте или переключите build.gradle в каталог app . Добавьте следующие зависимости под зависимостями Glide, которые вы добавили ранее:

реализация 'jp.wasabeef: glide-transformations: 3.3.0'
реализация 'jp.co.cyberagent.android.gpuimage: gpuimage-библиотека: 1.4.1 '
 

Вторая библиотека предназначена для фильтров графического процессора. Вы можете узнать больше о библиотеке здесь.

После синхронизации проекта с файлами Gradle откройте EditPhotoActivity.kt . Здесь вы примените к фотографии три трансформации - Размытие, Виньетка и Контрастность. Каждый RadioButton и SeekBar регулируют значение blurValue , vignetteValue и contraValue соответственно.Прокрутите вниз до applyFilters (progress: Int, photoUrl: String?) и добавьте следующий код перед закрывающей фигурной скобкой:

Glide.with (это)
    .load (photoUrl)
    .override (500, 500) // 1
    .transform (// 2
        CenterCrop (),
        BlurTransformation (blurValue), // 3
        ContrastFilterTransformation (ContrastValue), // 4
        VignetteFilterTransformation (
            PointF (0,5f, 0,5f),
            floatArrayOf (0f, 0f, 0f),
            0f,
            vignetteValue)) // 5
    .diskCacheStrategy (DiskCacheStrategy.DATA) // 6
    .placeholder (ivPhoto.drawable) // 7
    .into (ivPhoto)
 
  1. Glide автоматически ограничивает размер изображения, которое хранится в кэше и памяти, до размеров ImageView . Чем больше преобразований вы примените, тем больше времени потребуется Glide для загрузки изображения. В этом случае используйте override (width, height) , чтобы Glide загружал меньшее изображение.
  2. преобразование (...) принимает одно или несколько преобразований.
  3. BlurTransformation принимает радиус размытия от 1 до 25.
  4. ContrastFilterTransformation принимает значения контрастности от 0,0 до 4,0, при этом 1,0 является нормальным уровнем.
  5. VignetteFilterTransformation требует положение центральной точки, цвет, начальное и конечное положение. Значение конечного местоположения составляет от 0,0 до 4,0.
  6. Используйте DiskCacheStrategy.DATA , чтобы Glide кэшировал только изображение с полным разрешением, но не преобразование.
  7. Предоставьте текущий объект для рисования в качестве заполнителя, пока Glide выполняет преобразование. В противном случае ImageView будет пустым на короткое время при каждой смене SeekBar .

Вы можете проверить документацию Glide, чтобы узнать больше о других DiskCacheStrategies.

Запустите приложение. Нажмите на любую фотографию, чтобы отредактировать ее. Поиграйте с RadioButton и перетащите SeekBar , чтобы изменить его. Вуаля! Вы создали свой собственный Instagram.

Очистка кеша

Есть несколько веских причин для очистки кеша. Одна из причин - отладка. Вы хотите убедиться, что Glide не загружает изображения из памяти или с диска. Другая причина - позволить пользователям освободить место на диске. Когда-нибудь вы можете создать приложение, которое собирает до сотен мегабайт изображений!

Чтобы очистить кеш Glide, добавьте следующий код в clearCache () в конце MainActivity.kt :

Тема (Runnable {
  Скольжение.get (this) .clearDiskCache () // 1
}).Начало()
Glide.get (this) .clearMemory () // 2
 
  1. Вы можете вызвать clearDiskCache () только в фоновом режиме. Простое решение - вызвать этот метод в потоке.
  2. Вы можете вызвать clearMemory () только в основном потоке.

Пункт меню параметров вызывает clearCache () . Чтобы проверить, очищен ли кеш, откройте App Info Wendergram. На некоторых устройствах или эмуляторах вы можете нажать и удерживать значок приложения и перетащить его на Значок приложения в верхней части экрана.

Как видите, размер кеш-памяти теперь составляет 9,48 МБ. Запустите приложение и выберите Очистить кэш в меню параметров. Теперь вернитесь к информации о приложении, чтобы проверить, меньше ли размер кеша.

Теперь размер кеш-памяти 24КБ. Когда вы снова запустите приложение, вы увидите несколько заполнителей фотографий на короткое время, прежде чем появятся все изображения. Что это означает? Это означает, что Glide должен снова загрузить все фотографии из сети.

Отображение индикатора выполнения загрузки

В зависимости от скорости сети и размера изображения загрузка изображения может занять до нескольких секунд.Возможно, вашим пользователям не хватит терпения ждать на статическом экране. Для пользователя будет удобнее отображать индикатор выполнения загрузки для такой длительной задачи.

Хотя добавить индикатор выполнения не так уж сложно, к сожалению, Glide не предоставляет слушателя хода загрузки. Чтобы отслеживать прогресс загрузки Glide, вам необходимо переопределить модуль Glide и обеспечить собственную интеграцию OkHttp .

Добавление аннотации Glide и интеграция OkHttp

Добавьте следующую зависимость в сборку .gradle файл прямо в приложении:

kapt 'com.github.bumptech.glide: компилятор: 4.9.0'
реализация ('com.github.bumptech.glide: okhttp3-integration: 4.9.0') {
  исключить группу: 'glide-parent'
}
 

Также добавьте следующую строку в начало того же файла build.gradle , ниже других плагинов:

применить плагин: 'kotlin-kapt'
 

kapt - это процессор аннотаций для Kotlin. Не используйте по ошибке annotationProcessor , потому что если вы это сделаете, ваш новый пользовательский модуль Glide не будет использоваться, и он не будет вызывать никаких ошибок.

Синхронизируйте проект с файлом Gradle. Выпейте кофе перед тем, как пройти заключительный отрезок урока. Будет много копирования и вставки кода и объяснений. :]

Picasso Tutorial app

Создание ResponseProgressListener

Вам нужно будет создать несколько интерфейсов и классов, чтобы эта работа работала, поэтому создайте новый пакет в корневом пакете и назовите его glide .

В пакете glide , который вы создали выше, создайте новый интерфейс с именем ResponseProgressListener :

interface ResponseProgressListener {
  забавное обновление (url: HttpUrl, bytesRead: Long, contentLength: Long)
}
 

Этот интерфейс отвечает за уведомление всех, кто слушает, о ходе загрузки URL.

Создание UIonProgressListener

В том же пакете, что и выше, создайте новый интерфейс с именем UIonProgressListener :

interface UIonProgressListener {
  
  val granularityPercentage: Float // 1

  удовольствие onProgress (bytesRead: Long, expectedLength: Long) // 2
}
 

Как следует из названия, этот интерфейс отвечает за обновление пользовательского интерфейса, который обновляет ход выполнения ProgressBar .

granularityPercentage контролирует, как часто слушателю требуется обновление.0% и 100% будут отправляться всегда. Например, если вы вернете один, он будет отправлен не более 100 раз, и каждый раз будет составлять не менее одного процента прогресса.

Создание DispatchingProgressManager

Вам необходимо создать класс, который не только отслеживает ход выполнения всех URL-адресов, но также уведомляет слушателей пользовательского интерфейса об обновлении хода выполнения в потоке пользовательского интерфейса. Создайте новый класс с именем DispatchingProgressManager в том же пакете glide :

внутренний конструктор class DispatchingProgressManager (): ResponseProgressListener {

  companion object {
    private val PROGRESSES = HashMap  () // 1
    private val LISTENERS = HashMap  () // 2

    ожидаемое внутреннее веселье (url: String ?, listener: UIonProgressListener) {// 3
      LISTENERS [url] = слушатель
    }

    внутреннее развлечение забыть (url: String?) {// 4
      СЛУШАНИИ.удалить (URL)
      PROGRESSES.remove (url)
    }
  }

  частный обработчик val: Handler = Handler (Looper.getMainLooper ()) // 5

  переопределить забавное обновление (url: HttpUrl, bytesRead: Long, contentLength: Long) {
    val key = url.toString ()
    val listener = LISTENERS [ключ]?: return // 6
    if (contentLength <= bytesRead) {// 7
      забыть (ключ)
    }
    если (needDispatch (ключ, bytesRead, contentLength,
        listener.granularityPercentage)) {// 8
      обработчик.post {listener.onProgress (bytesRead, contentLength)}
    }
  }

  private fun needsDispatch (key: String, current: Long, total: Long, granularity: Float): Boolean {
    if (гранулярность == 0f || текущий == 0L || всего == текущий) {
      вернуть истину
    }
    val процент = 100f * текущий / общий
    val currentProgress = (процент / гранулярность) .toLong ()
    val lastProgress = ПРОГРЕССЫ [ключ]
    return if (lastProgress == null || currentProgress! = lastProgress) {// 9
      ПРОГРЕССЫ [ключ] = текущийПрогресс
      правда
    } else {
      ложный
    }
  }
}
 
  1. Вам понадобится HashMap для хранения прогресса URL-адресов, которые вы хотите отображать ProgressBar .
  2. Вам также понадобится еще один HashMap для хранения слушателей пользовательского интерфейса.
  3. Это метод добавления URL-адреса и его прослушивателя пользовательского интерфейса в HashMap . Вы вызываете это в начале загрузки.
  4. Когда загрузка URL-адреса завершена или возвращается ошибка, вызовите это, чтобы удалить URL-адрес из HashMap s.
  5. Вам нужен обработчик потока пользовательского интерфейса для обновления пользовательского интерфейса, поскольку ход выполнения уведомляется в фоновом потоке.
  6. Не все URL-адреса должны иметь прослушиватель хода выполнения.Вам не нужно показывать ProgressBar для эскиза фотографии.
  7. Ура! Скачивание завершено. Забудьте этот URL.
  8. Помните granularityPercentage в интерфейсе UIonProgressListener ? Здесь вы решаете, обновлять ли пользовательский интерфейс, если длина загруженного контента является достойной; т. е. не меньше степени детализации.
  9. Вот простое объяснение. Вы получите currentProgress , разделив текущий процент на значение granularityPercentage .Получите lastProgress из HashMap и сравните currentProgress и lastProgress , чтобы увидеть, есть ли какие-либо изменения; то есть currentProgress больше, чем lastProgress , на величину, кратную granularityPercentage . Если это так, уведомите слушателя пользовательского интерфейса.

Прослушивание прогресса в ResponseBody Ok HTTP

Если вы использовали Retrofit с OkHttpClient , вы знаете, что можете перехватить запрос и перестроить ответ, потому что вы хотите добавить заголовок Authorization с маркером доступа.В этом случае вы можете обернуть DispatchingProgressManager в свой собственный ResponseBody .

Создайте новый класс с именем OkHttpProgressResponseBody в пакете glide со следующим кодом:

внутренний конструктор класса OkHttpProgressResponseBody (
    частный URL-адрес: HttpUrl,
    частный val responseBody: ResponseBody,
    private val progressListener: ResponseProgressListener): ResponseBody () {// 1

  // 2
  частный var bufferedSource: BufferedSource? = ноль

  // 3
  переопределить fun contentType (): MediaType {
    вернуть responseBody.Тип содержимого()!!
  }

  // 4
  переопределить fun contentLength (): Long {
    вернуть responseBody.contentLength ()
  }

  // 5
  переопределить источник удовольствия (): BufferedSource {
    if (bufferedSource == null) {
      bufferedSource = Okio.buffer (источник (responseBody.source ()))
    }
    вернуть this.bufferedSource !!
  }

  // 6
  частный источник развлечений (источник: Источник): Источник {
    возвращаемый объект: ForwardingSource (источник) {
      var totalBytesRead = 0L

      @Throws (IOException :: класс)
      переопределить забавное чтение (приемник: Buffer, byteCount: Long): Long {
        val bytesRead = super.читать (сток, byteCount)
        val fullLength = responseBody.contentLength ()
        if (bytesRead.toInt () == -1) {// этот источник исчерпан
          totalBytesRead = fullLength
        } else {
          totalBytesRead + = bytesRead
        }
        progressListener.update (url, totalBytesRead, fullLength) // 7
        вернуть байтыЧитать
      }
    }
  }
}
 
  1. Возьмите исходный ResponseBody из OkHttp и верните новый ResponseBody , в который встроен ваш слушатель.
  2. Создайте свой собственный BufferedSource для чтения длины загруженного байта.
  3. Ничего особенного. Просто верните тип содержимого исходного ResponseBody .
  4. Возвращает длину содержимого исходного ResponseBody .
  5. Воссоздайте собственный BufferedSource с исходным кодом (источник: Источник): Источник ниже.
  6. Это ключевая часть раздела прослушивания прогресса. Этот метод возвращает новый Source , который отслеживает totalBytesRead и отправляет его слушателю.

Расширение модуля скольжения

Создайте новый класс с именем ProgressAppGlideModule в пакете glide со следующим кодом:

@GlideModule // 1
class ProgressAppGlideModule: AppGlideModule () {

  переопределить забавные компоненты реестра (контекст: Контекст, скольжение: скольжение, реестр: Реестр) {// 2
    super.registerComponents (контекст, скольжение, реестр)
    val client = OkHttpClient.Builder ()
        .addNetworkInterceptor {цепочка -> // 3
          val request = chain.request ()
          val response = chain.proceed (запрос)
          val listener = DispatchingProgressManager () // 4
          response.newBuilder ()
              .body (OkHttpProgressResponseBody (request.url (), response.body () !!, listener)) // 5
              .build ()
        }
        .build ()
    glide.registry.replace (GlideUrl :: class.java, InputStream :: class.java, OkHttpUrlLoader.Завод (клиент)) // 6
  }
}
 
  1. Помните зависимость, которую вы добавили с kapt в файл build.gradle ранее? Здесь вам это нужно.
  2. Единственное, что вам здесь нужно сделать, это переопределить registerComponents (...) и заменить его своим собственным OkHttpClient .
  3. Добавьте перехватчик в свой собственный OkHttpClient .
  4. Здесь вы создаете свой экземпляр DispatchingProgressManager .
  5. Здесь вы предоставляете свой собственный OkHttpProgressResponseBody с экземпляром DispatchingProgressManager .
  6. Glide предоставляет класс OkHttpUrlLoader.Factory для удобной замены сетевой библиотеки Glide по умолчанию.

Соединяем все вместе

Это последний класс, который вы должны создать в пакете glide . Вам нужен класс, чтобы связать ImageView с его ProgressBar .Создайте GlideImageLoader class:

класс GlideImageLoader (
    частный val mImageView: ImageView ?,
    private val mProgressBar: ProgressBar?) {// 1

  забавная загрузка (url: String ?, options: RequestOptions?) {// 2
    if (options == null) return

    onConnecting () // 3

    DispatchingProgressManager.expect (URL, объект: UIonProgressListener {// 4

      переопределить val granularityPercentage: Float // 5
        получить () = 1.0f

      переопределить удовольствие onProgress (bytesRead: Long, expectedLength: Long) {
        if (mProgressBar! = null) {
          mProgressBar.progress = (100 * bytesRead / expectedLength) .toInt () // 6
        }
      }
    })

    Glide.with (mImageView !!. Context) // 7
        .load (URL)
        .apply (параметры) // 8
        .listener (объект: RequestListener  {// 9
          переопределить удовольствие onLoadFailed (e: GlideException ?, модель: Any ?, target: Target ?,
              isFirstResource: Boolean): Boolean {
            DispatchingProgressManager.забыть (URL)
            onFinished ()
            вернуть ложь
          }

          переопределить удовольствие onResourceReady (ресурс: Drawable ?, модель: Any ?, target: Target ?,
              dataSource: DataSource ?, isFirstResource: Boolean): Boolean {

            DispatchingProgressManager.forget (URL)
            onFinished ()
            вернуть ложь
          }
        })
        .into (mImageView)
  }


  приватное развлечение onConnecting () {
    если (mProgressBar! = null) mProgressBar.visibility = View.VISIBLE
  }

  приватное развлечение onFinished () {
    if (mProgressBar! = null && mImageView! = null) {
      mProgressBar.visibility = View.GONE
      mImageView.visibility = Просмотр.VISIBLE
    }
  }
}
 

Если вы получаете сообщение об ошибке «Для цели класса аннотации не ожидается аргументов типа», добавьте зависимость com.bumptech.glide.request.target.Target в начало вашего класса.

Шаг за шагом:

  1. Предоставьте ImageView и его ProgressBar своему конструктору GlideImageLoader .
  2. Выставьте загрузку (url: String ?, options: RequestOptions?) , потому что вы загрузите URL-адрес с помощью Glide внутри. Вы по-прежнему принимаете RequestOption для преобразований, заполнителей и т. Д.
  3. При запуске загрузки изображения убедитесь, что ProgressBar виден.
  4. Здесь вы вызываете expect (...) , чтобы сохранить прогресс и ссылку на инициализированный вами слушатель.
  5. Установите granularityPercentage со значением 1, чтобы прослушиватель вызывал каждый минимальный процент изменения хода выполнения.
  6. Обновите прогресс ProgressBar .
  7. Вызовите Glide, чтобы загрузить изображение сюда внутри.
  8. Примените опции из параметров.
  9. Glide предоставляет прослушиватель ресурсов, чтобы вы могли выполнять дополнительные действия, если ресурс изображения загружен успешно или неудачно. В любом случае вы хотите, чтобы ваш ProgressAppGlideModule забыл URL, скрыл ProgressBar и убедился, что ImageView виден.

До этого момента ваш пакет glide должен иметь все классы, как показано на скриншоте ниже:

Применение ProgressListener к PhotoViewHolder

Если вы внимательно наблюдали за макетом EditPhotoActivity , вы, возможно, видели ProgressBar , готовый для манипуляций.

Вернитесь на EditPhotoActivity.kt . Прямо под объявлением класса EditPhotoActivity создайте частный экземпляр GlideImageLoader следующим образом:

частный var glideImageLoader: GlideImageLoader? = ноль
 

Вы можете инициализировать glideImageLoader только внутри onCreate прямо под setContentView (R.layout.activity_edit_photo) :

glideImageLoader = GlideImageLoader (ivPhoto, progressBar)
 

Замените код, в который вы загрузили URL-адрес изображения, на Glide перед закрывающей скобкой applyFilters (progress: Int, photoUrl: String?) на следующий код:

glideImageLoader? .load (
    photoUrl,
    RequestOptions ()
        .override (500, 500)
        .transform (
            CenterCrop (),
            BlurTransformation (blurValue),
            ContrastFilterTransformation (ContrastValue),
            VignetteFilterTransformation (
                PointF (0.5f, 0.5f),
                floatArrayOf (0f, 0f, 0f),
                0f,
                vignetteValue))
        .diskCacheStrategy (DiskCacheStrategy.DATA)
        .placeholder (ivPhoto.drawable))
 

Это похоже на то, что вы делали ранее. Вместо прямого вызова Glide.with (...). Load (...). Into (...) , теперь вы используете свой собственный glideImageLoader для выполнения этой работы. Вы по-прежнему можете передавать все параметры запроса с помощью загрузчика Glide по умолчанию.

Запустите приложение, чтобы проверить, обновляется ли ProgressBar в EditPhotoActivity по мере загрузки фотографии. Если вы не видите ProgressBar , фотография, вероятно, загружена из кеша. Щелкните пункт меню Clear Cache на экране MainActivity , а затем щелкните фотографию, которую хотите отредактировать еще раз:

Куда идти дальше?

Picasso Tutorial app

Вы только что создали свой собственный Instagram с Glide! Вы можете расширить функциональность приложения, разрешив пользователям делиться отредактированными фотографиями в социальных сетях или сохранять в хранилище устройства.Есть много других интересных вещей, которые вы можете сделать с помощью Glide, например, загрузка GIF-файлов и применение переходов кроссфейда. Продолжайте скользить!

Загрузите окончательный проект, нажав кнопку Загрузить материалы вверху или внизу этого руководства.

Если вам интересно узнать о производительности Glide по сравнению с другими библиотеками загрузки изображений, такими как Picasso или Fresco , вы можете создать простое приложение, которое показывает продолжительность загрузки каждой библиотеки. К настоящему времени вы должны знать, как использовать прослушиватель запросов Glide, и быть готовыми попробовать его.

Если у вас есть вопросы или комментарии, присоединяйтесь к обсуждению на форуме.

raywenderlich.com Еженедельно

Информационный бюллетень raywenderlich.com - это самый простой способ оставаться в курсе всего, что вам нужно знать как разработчику мобильных приложений.

Получайте еженедельный дайджест наших руководств и курсов, а в качестве бонуса получите бесплатный углубленный курс по электронной почте!

.

Слайдер и карусель JavaScript ES6 без зависимостей

Скольжение можно настраивать с помощью различных параметров. Передать объект в качестве аргумента при инициализации нового экземпляра

  новый Glide ('. Glide', {
  тип: 'карусель',
  startAt: 0,
  на просмотр: 3
})
  

Номер ссылки

  • type - Тип механизма
  • startAt - начать с определенного слайда номер
  • perView - количество видимых слайдов
  • focusAt - Фокусировать текущий активный слайд в указанной позиции
  • зазор - Размер промежутка между слайдами
  • autoplay - Смена слайдов через заданный интервал
  • hoverpause - Остановить автовоспроизведение при наведении курсора мыши
  • клавиатура - Смена слайдов с помощью стрелок клавиатуры
  • bound - Остановить запуск perView количество слайдов с конца
  • swipeThreshold - минимальное расстояние смахивания, необходимое для смены слайда
  • dragThreshold - Минимальное расстояние перетаскивания, необходимое для смены слайда
  • perTouch - максимальное количество слайдов, перемещаемых за одно смахивание или перетаскивание
  • touchRatio - Альтернативное соотношение расстояния перемещения для прокрутки и перетаскивания
  • touchAngle - угол, необходимый для активации движения слайдов
  • animationDuration - Продолжительность анимации
  • перемотка - Разрешить зацикливание ползунка тип
  • rewindDuration - Продолжительность анимации перемотки
  • animationTimingFunc - Функция ослабления анимации
  • direction - Режим направления движения
  • peek - Значение будущих окон просмотра, которые должны быть видны в текущем виде
  • точек останова - Набор параметров, применяемых в указанных точках останова носителя
  • классы - Коллекция используемых HTML классов
  • дроссель - Дросселирование дорогостоящих событий

тип

Тип движения.Доступные типы:

  • слайдер - перематывает слайдер в начало / конец при достижении первого или последнего слайда,
  • карусель - меняет слайды, не начиная заново при достижении первого или последнего слайда.

по умолчанию: 'слайдер' тип: String

Инициализировать как слайдер карусель тип

  var select = document.querySelector ('# варианты-тип-выбор')

var glide = new Glide ('# options-type', {
  тип: select.value,
  focusAt: 'центр',
  на просмотр: 3
})

select.addEventListener ('изменение', функция (событие) {
  glide.update ({
    тип: event.target.value
  })
})

glide.mount ()
  

startAt

Начать с определенного номера слайда, определенного с нулевого индекса.

по умолчанию: 0 тип: Номер

  var input = document.querySelector ('# параметры-начало-при-вводе')

var glide = new Glide ('# options-start-at', {
  startAt: input.value,
  на просмотр: 3
})

input.addEventListener ('ввод', функция (событие) {
  glide.update ({
    startAt: event.target.value
  })
})

glide.mount ()
  

за просмотр

Количество слайдов, видимых в одном окне просмотра.

по умолчанию: 1 тип: Номер

  var input = document.querySelector ('# параметров для ввода-просмотра')

var glide = new Glide ('# options-per-view', {
  perView: input.value
})

input.addEventListener ('ввод', функция (событие) {
  glide.update ({
    perView: event.target.value
  })
})

glide.mount ()
  

focusAt

Сфокусировать текущий активный слайд в указанной позиции на дорожке. Доступные входы:

  • «центр» - текущий слайд всегда будет сфокусирован в центре дорожки,
  • 1,2,3... - текущий слайд будет сфокусирован на указанном индексе с отсчетом от нуля.

по умолчанию: 0 тип: Число | Строка

  var input = document.querySelector ('# options-focus-at-input')
var checkbox = document.querySelector ('# options-focus-at-checkbox')

var glide = new Glide ('# options-focus-at', {
  focusAt: input.value,
  на просмотр: 4
})

function focus () {
  glide.update ({
    focusAt: (checkbox.checked)? флажок.значение: input.value
  })
}

input.addEventListener ('ввод', фокус)
checkbox.addEventListener ('изменить', function () {
  input.disabled = checkbox.checked

  фокус ()
})

glide.mount ()
  

разрыв

Размер добавленного промежутка между слайдами.

по умолчанию: 10 тип: Номер

  var input = document.querySelector ('# параметры-пробел-ввод')

var glide = new Glide ('# options-gap', {
  пробел: ввод.стоимость,
  на просмотр: 3
})

input.addEventListener ('ввод', функция (событие) {
  glide.update ({
    пробел: event.target.value
  })
})

glide.mount ()
  

автозапуск

Сменить слайды через указанный интервал. Используйте false для отключения автовоспроизведения.

по умолчанию: false type: Number | Boolean

  var input = document.querySelector ('# параметры-автозапуск-ввод')

var glide = new Glide ('# options-autoplay', {
  автовоспроизведение: ввод.стоимость,
  hoverpause: false,
  на просмотр: 3
})

input.addEventListener ('ввод', функция (событие) {
  glide.update ({
    автозапуск: (event.target.value! = 0)? event.target.value: false
  })
})

glide.mount ()
  

hoverpause

Остановить автовоспроизведение при наведении курсора мыши.

по умолчанию: true тип: Boolean

  var checkbox = document.querySelector ('# options-hoverpause-checkbox')

var glide = new Glide ('# options-hoverpause', {
  hoverpause: флажок.проверил,
  автовоспроизведение: 2000,
  на просмотр: 3
})

checkbox.addEventListener ('изменить', function () {
  glide.update ({
    hoverpause: checkbox.checked
  })
})

glide.mount ()
  

клавиатура

Разрешить смену слайдов с помощью стрелок влево и вправо на клавиатуре.

по умолчанию: true тип: Boolean

  var checkbox = document.querySelector ('# параметры-клавиатура-флажок')

var glide = new Glide ('# options-keyboard', {
  клавиатура: флажок.проверил,
  на просмотр: 3
})

checkbox.addEventListener ('изменить', function () {
  glide.update ({
    клавиатура: checkbox.checked
  })
})

glide.mount ()
  

связанный

Работает только с ползунком типа и нецентрированным фокусом при настройке .

Прекратить запуск на просмотр слайдов с конца. Используйте эту опцию, если вы не хотите, чтобы после ползунка оставалось пустое место.

по умолчанию: false type: Boolean

  var checkbox = document.querySelector ('# параметр-флажок-привязанный')

var glide = new Glide ('# options-bound', {
  привязано: checkbox.checked,
  startAt: 7,
  на просмотр: 3
})

checkbox.addEventListener ('изменить', function () {
  glide.update ({
    привязано: checkbox.checked
  })
})

glide.mount ()
  

swipeThreshold

Минимальное расстояние смахивания, необходимое для смены слайда. Используйте false для отключения свайпа.

по умолчанию: 80 тип: Число | Логическое значение

  var input = document.querySelector ('# параметры-свайп-порог-ввод')

var glide = new Glide ('# options-swipe-threshold', {
  swipeThreshold: input.value,
  на просмотр: 3
})

input.addEventListener ('ввод', функция (событие) {
  glide.update ({
    swipeThreshold: (event.target.value! = 0)? event.target.value: false
  })
})

glide.mount ()
  

dragThreshold

Минимальное расстояние перетаскивания мыши, необходимое для смены слайда. Используйте false для отключения перетаскивания.

по умолчанию: 120 тип: Число | Логическое значение

  var input = document.querySelector ('# options-drag-threshold-input')

var glide = new Glide ('# options-drag-threshold', {
  dragThreshold: input.value,
  на просмотр: 3
})

input.addEventListener ('ввод', функция (событие) {
  glide.update ({
    dragThreshold: (event.target.value! = 0)? event.target.value: false
  })
})

glide.mount ()
  

perTouch

Максимальное количество слайдов, к которым будет производиться перемещение при прокрутке или перетаскивании.Используйте false для неограниченного доступа.

по умолчанию: false type: Number | Boolean

  var input = document.querySelector ('# параметры-для-сенсорного ввода')

var glide = new Glide ('# options-per-touch', {
  perTouch: input.value,
  perView: 4,
  touchRatio: 1
})

input.addEventListener ('ввод', функция (событие) {
  glide.update ({
    perTouch: (event.target.value! = 0)? event.target.value: false
  })
})

скольжение.монтировать ()
  

TouchRatio

Альтернативное соотношение расстояний перемещения слайдов при смахивании и перетаскивании.

по умолчанию: 0,5 тип: Номер

  var input = document.querySelector ('# options-touch-ratio-input')

var glide = new Glide ('# options-touch-ratio', {
  touchRatio: input.value,
  perTouch: ложь,
  на просмотр: 3
})

input.addEventListener ('ввод', функция (событие) {
  скольжение.Обновить({
    touchRatio: event.target.value
  })
})

glide.mount ()
  

TouchAngle

Угол, необходимый для активации слайдов, перемещающихся при смахивании или перетаскивании.

по умолчанию: 45 тип: Номер

  var input = document.querySelector ('# параметры-сенсорный-угол-ввод')

var glide = new Glide ('# options-touch-angle', {
  touchAngle: input.value,
  на просмотр: 3
})

ввод.addEventListener ('ввод', функция (событие) {
  glide.update ({
    touchAngle: event.target.value
  })
})

glide.mount ()
  

анимация Продолжительность

Продолжительность анимации в миллисекундах.

по умолчанию: 400 тип: Номер

  var input = document.querySelector ('# параметры-анимация-длительность-ввод')

var glide = new Glide ('# options-animation-duration', {
  animationDuration: ввод.стоимость,
  на просмотр: 3
})

input.addEventListener ('ввод', функция (событие) {
  glide.update ({
    animationDuration: event.target.value
  })
})

glide.mount ()
  

перемотка

Работает только с слайдером типа .

Позволяет зацикливать слайдер типа . Ползунок перемотает назад к первому / последнему слайду, когда он находится в начале / конце.

по умолчанию: true тип: Boolean

  var checkbox = document.querySelector ('# опции-перемотка-флажок')

var glide = new Glide ('# options-rewind', {
  перемотка: checkbox.checked,
  startAt: 9,
  на просмотр: 3
})

checkbox.addEventListener ('изменить', function () {
  glide.update ({
    перемотка: checkbox.checked
  })
})

glide.mount ()
  

перемотка Продолжительность

Продолжительность анимации перемотки слайдера типа в миллисекундах.

по умолчанию: 800 тип: Номер

  var input = document.querySelector ('# параметры-перемотка-продолжительность-ввод')

var glide = new Glide ('# options-rewind-duration', {
  rewindDuration: input.value,
  startAt: 9,
  на просмотр: 3
})

input.addEventListener ('ввод', функция (событие) {
  glide.update ({
    rewindDuration: event.target.value
  })
})

glide.mount ()
  

анимацияTimingFunc

Функция замедления анимации.

по умолчанию: 'кубическая шкала Безье (0,165, 0,840, 0,440, 1.000)' тип: String

Легкая анимация движения с линейный легкость легкость в облегчение легкость входа подпрыгивать функция времени

  var select = document.querySelector ('# параметры-анимация-время-функция-выбор')

var glide = new Glide ('# options-animation-timer-func', {
  animationTimingFunc: select.value,
  анимацияДлительность: 800,
  на просмотр: 3
})

select.addEventListener ('изменение', функция (событие) {
  glide.update ({
    animationTimingFunc: event.target.value
  })
})

glide.mount ()
  

направление

Режим направления движения. Доступные входы:

  • 'ltr' - движение слева направо,
  • 'rtl' - движение справа налево.

по умолчанию: 'ltr' тип: String

Использовать ltr RTL направление движения

  var select = document.querySelector ('# options-direction-select')

var glide = new Glide ('# options-direction', {
  направление: select.value,
  на просмотр: 3
})

select.addEventListener ('изменение', функция (событие) {
  glide.update ({
    направление: event.target.value
  })
})

скольжение.монтировать ()
  

посмотреть

Значение расстояния до следующего и предыдущего окон просмотра, которые должны просматриваться в текущем виде. Принимает число и пиксели в виде строки. Просмотр влево и вправо можно настроить отдельно с помощью объекта направления. Например:

  • 100 - смотреть по 100 пикселей с обеих сторон,
  • {before: 100, after: 50} - посмотреть на 100 пикселей слева и 50 пикселей справа.

по умолчанию: 0 тип: Число | Объект

  var before = document.querySelector ('# параметры-заглянуть-перед')
var after = document.querySelector ('# параметры-peek-after')

var glide = new Glide ('# options-peek', {
  startAt: 1,
  perView: 3,
  peek: {
    before: before.value,
    after: after.value
  }
})

function peek () {
  glide.update ({
    peek: {
      before: before.value,
      after: after.value
    }
  })
}

before.addEventListener ('ввод', заглянуть)
after.addEventListener ('ввод', заглянуть)

glide.mount ()
  

точек останова

Набор параметров, примененных к указанным точкам останова мультимедиа.Например, отображать два слайда на просмотр менее 800 пикселей:

  {
  800: {
    perView: 2
  }
}
  

по умолчанию: {} тип: Объект

Измените размер окна браузера, чтобы увидеть эффект

  var glide = new Glide ('# options-breakpoints', {
  perView: 3,
  контрольные точки: {
    1024: {
      perView: 2
    },
    600: {
      perView: 1
    }
  }
})

скольжение.монтировать ()
  

классы

Коллекция внутренних HTML-классов. Значения по умолчанию:

тип: Объект

  {
  direction: {
    ltr: 'скольжение - ltr',
    rtl: 'скольжение - rtl'
  },
  слайдер: 'скольжение - слайдер',
  карусель: 'скольжение - карусель',
  swipeable: 'glide - swipeable',
  перетаскивание: 'скольжение - перетаскивание',
  cloneSlide: 'glide__slide - клон',
  activeNav: 'glide__bullet - активный',
  activeSlide: 'glide__slide - активный',
  disabledArrow: 'glide__arrow - отключено'
}
  

дроссель

Ограничение дорогостоящих событий не более одного раза за каждые миллисекунды ожидания.

по умолчанию: 25 тип: Номер

.

Glide • Glide Goes Pro

Мы дебютировали с Glide девять месяцев назад и были потрясены приложениями, созданными до сих пор. От спортивных команд до врачей, от политиков до протестующих, от студентов до пожилых людей - приятно слышать от людей, которые никогда не думали, что создадут приложение. Сегодня у нас есть захватывающие новости о нашем прогрессе, несколько историй клиентов, новый продукт Pro и новая мощная функция, созданная на основе электронных таблиц.

Что такое Glide?

Простой магазин, созданный из Google Sheet.

Напоминаем, что Glide позволяет любому создавать приложения без кода, используя базовые навыки работы с электронными таблицами. Выберите электронную таблицу, и Glide создаст красивое, простое в использовании мобильное приложение для отображения и редактирования данных. Вы можете мгновенно поделиться приложениями Glide с помощью ссылки, и приложения обновляются по мере изменения вашей электронной таблицы. Приложения Glide работают так же, как и любые другие приложения, дополняя данные электронных таблиц такими важными мобильными функциями, как чат, комментарии, поиск и знакомые макеты.

Приложения Glide охватывают один миллион пользователей

Десятки тысяч людей, не являющихся программистами - мы называем их «нетехническими разработчиками программного обеспечения» - создали приложения Glide для своих предприятий, команд, школ, церквей, социальные группы и даже их семьи. Этими приложениями сейчас пользуются более миллиона пользователей.

Темные приложения растут

«Я не разработчик, зачем мне делать приложение?» можете спросить вы. Мы знаем, как странно звучит эта идея - идея, что «нормальные люди», не являющиеся разработчиками программного обеспечения, будут создавать приложения. Когда вы просматриваете App Store, возможно, ни одно из приложений не покажется вам так, как приложения, которые вы бы создали, даже если бы могли.

Мы чувствуем то же самое! Приложения Glide сильно отличаются от приложений App Store - они часто являются приложениями специального назначения, доступ к которым осуществляется частным образом внутри группы или организации.Мы называем эти приложения «темными приложениями», потому что они не видят «света» общедоступных магазинов приложений.

Примеры темных приложений, созданных с помощью Glide, включают каталоги сотрудников, приложения для конференций, приложения для консьержей для VIP-персон, приложения для политических кампаний и даже приложение, созданное шерифом для поимки вора, - все используется ограниченной аудиторией или в течение ограниченного времени. . Подобно электронным таблицам, темные приложения подходят для конкретных целей и заполняют бреши, недоступные для стандартных решений. Например, одно популярное приложение Glide представляло собой список из пяти телефонных номеров, которые можно было набрать одним касанием.Этому конкретному приложению нет места в App Store, но для любой компании оно может оказаться бесценным на телефонах сотрудников.

Например, Marves Industries , производственная компания в Хильдебране, Северная Каролина, насчитывает около 100 сотрудников на производственных линиях. Келли Консуэгра, их директор по персоналу, искала лучший способ общаться и общаться со всеми. «Мы хотели приложение для составления расписания, объявлений и управления персоналом», - сказала она. «Мы были поражены тем, насколько легко было разработать наше приложение за несколько часов, не зная никакого программного кода, и насколько эффективно оно помогло модернизировать наш рабочий процесс.

CityWide Apartments , лизинговое агентство номер один в районе Сент-Луиса, работает с электронными таблицами, как и многие другие компании. «Как крупнейшее лизинговое агентство на [нашем] рынке, наша команда по продажам имела доступ к нескольким электронным таблицам со своих мобильных телефонов. Это было обременительно, - вспоминает Аарон Гриффинг, ИТ-менеджер. Сегодня все это доступно из одного приложения Glide на их телефонах. «Теперь у нас есть приложение Glide с красивым и фирменным интерфейсом ... оно стало самым популярным приложением на телефонах нашего отдела продаж!»

Нам очень понравилось получать информацию из офиса шерифа округа Марин , , который стал неожиданным центром мобильных инноваций.Они использовали Glide для создания справочника сотрудников, приложения для служб экстренной помощи для общественности и даже приложений для сообщества, чтобы отправлять советы по раскрытию преступлений (к сожалению, один из самых известных воров велосипедов все еще на свободе). Сержант Фред Марциано быстро стал его поклонником: «Простой и интуитивно понятный пользовательский интерфейс Glide позволил нам обратиться к сообществам, которым мы обслуживаем, способом, который ранее был недоступен из-за чрезмерных затрат и ограничений технологических ресурсов».

Представляем Glide Pro

Сегодня мы запускаем Glide Pro для клиентов, которым требуется еще больше от своих приложений.Приложения Glide Pro могут обрабатывать больше строк данных, аутентифицировать частных пользователей и хранить больше файлов в облаке, и все это по цене 19 долларов в месяц за приложение. Это огромная скидка на традиционную разработку приложений, которая часто стоит более 100 тысяч долларов за приложение. Glide остается бесплатным для базовых приложений, и вы можете узнать больше на glideapps.com/pro.

Наша большая ставка: редактор данных

Ключевым моментом в Glide является то, что подавляющее большинство приложений можно создавать без кода, опираясь на самый популярный инструмент для создания программного обеспечения без кода всех времен: электронные таблицы .По оценкам, во всем мире насчитывается более миллиарда пользователей электронных таблиц, что превосходит популярность самых популярных языков программирования в мире.

Источник: Спасение мира от электронных таблиц

Сегодня мы объявляем о выпуске редактора данных Glide, похожего на электронную таблицу интерфейса в Glide, который отображает данные вашего приложения и добавляет специальные столбцы, которые выполняют вычисления, обычно требующие пользовательского кода или загадочных формул. Редактор данных позволяет любому, кто разбирается в электронных таблицах - и мы имеем в виду basic - создавать красивые и полезные приложения, которые отображают, систематизируют, редактируют и реагируют на информацию сложным образом, без написания единой строчки кода.

Например, если вы хотите, чтобы ваше приложение CRM отправляло персонализированные электронные письма вашим клиентам, вы можете использовать столбец Шаблон редактора данных, чтобы объединить данные клиентов в шаблон сообщения, а затем связать сообщение с действием электронной почты в вашем Приложение Glide. И все это без написания кода или формул.

Glide финансируется ведущими ранними инвесторами и руководителями лучших инструментов для разработчиков и дизайнеров

Чтобы развить нашу динамику, мы собрали 3 доллара.6M от First Round Capital, Idealab, SV Angel, генеральных директоров GitHub и Figma и других, чтобы сделать Glide лучшим инструментом повышения производительности после электронных таблиц. В ближайшие месяцы мы сосредоточимся на том, чтобы помочь клиентам использовать Glide для работы с функциями, которые позволяют командам совместно работать над приложениями и открывать приложения, созданные коллегами. Мы также продолжим улучшать опыт использования приложений, созданных с помощью Glide, так что даже если ваши приложения созданы для работы, им не придется чувствовать себя так, как это

Спасибо,

David & The Gliders

.

Glide | Управление пакетами для Go

Скольжение | Управление пакетами для Go

Управление пакетами для Go

Семантические версии и диапазоны • Git, Bzr, Hg, Svn • Работает с набором инструментов Go
Использует каталог поставщиков • Импорт из Godep, GB, GPM, Gom • Частные репозитории и форки

Get Glide

Получите последнюю версию Glide.Скрипт помещает его в двоичные файлы Go ( $ GOPATH / bin или $ GOBIN ).

 
curl https://glide.sh/get | ш
                      

Инициализация

Отсканируйте кодовую базу и создайте файл glide.yaml , содержащий зависимости.

Дополнительная конфигурация

При желании отредактируйте glide.yaml файл для добавления версий и другой информации.

Разрешить дерево зависимостей

Установите последние зависимости в vendor каталог, соответствующий информации о разрешении версии.Установлено полное дерево зависимостей, импортировав Glide, Конфигурация Godep, GB и GPM по пути. А файл блокировки создается из окончательного вывода.

Воспроизводимые установки

Установите зависимости и версии, перечисленные в файле блокировки, в поставщик каталог.Если файл блокировки не существует, запускается обновление.

Добавить больше зависимостей

Добавьте новую зависимость к glide.yaml , установите зависимости и повторно разрешите дерево зависимостей. При желании можно поставить версия после якоря.

 
$ glide получить на github.1.2.3
                    
.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о