Горшочки с говядиной и картофелем: Говядина в горшочках с картошкой рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Говядина в горшочках с картошкой рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

Говядина в горшочках с картошкой рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Говядина в горшочках с картошкой

АВТОР: Anna Boychenko

порции:  2ГОТОВИТЬ:  1 час 30 минут

Добавить в книгу рецептов52

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Говядина без кости

500 г

Картофель

5 штук

Молотый черный перец

по вкусу

Лавровый лист

2 штуки

Твердый сыр

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 30 минут

Распечатать

1Нарезать мясо небольшими кусочками, выложить на раскаленную сковороду и обжарить до золотистой корочки.

2Мясо откладываем в сторону, вливаем в сковороду жидкость (воду, вино или бульон) и даем закипеть. Это делается для того, чтобы жидкость смешалась с тем, что есть в сковороде. Добавить соль, перец.

3Картофель нарезать средними кубиками. Выложить их в горшочки (у меня их 2, довольно больших) на треть. Положить лавровый лист.

4Заполнить горшочки мясом почти до верха.

5Лук порезать полукольцами и выложить поверх мяса.

6Залить жидкостью из сковороды. Я еще дополнительно добавляю немного соли поверх после этого.

7Добавить сало, если хочется, чтобы было пожирнее (можно сливочного масла). Поверх можно посыпать натертый сыр.

8Разогреть духовку до 180 град. Горшочки закрыть крышкой и поставить в духовку на 60-70 мин.

Популярные запросы:

Комментарии (1):

0

запекала по рецепту, добавила чуток тертой моркови, сыра не было. Получилось вкусно, а главное не требует долгой подготовки. Спасибо автору за рецепт.

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Говядина в горшочках с картошкой

Порций: 6 Время приготовления: 2 часа Автор: Анюта

 

Сегодня мало кто помнит вкус еды из русской печки и еще меньше людей в ней готовят сейчас.
Но в настоящее время практически любая хозяйка может приготовить в духовке ароматное блюдо в порционных горшочках. Предлагаю вам приготовить одно из самых сытных мясных блюд в горшочках, в рецепте которого есть картофель и говядина.

Говядина в горшочках с картошкой

Для жаркого не всегда использовать только говядину. Свинина, баранина, курица, индейка, печень или другие субпродукты разнообразят ваше повседневное меню. В рыбный день мясо с легкостью можно заменить сортами белой или красной рыбы. Блюда в горшочках всегда получатся у вас вкусными и питательными.

Для приготовления жаркого на шесть персон понадобятся:

Ингредиенты:

  • мякоть говядины – 600 г,
  • картофель – 1 кг,
  • морковь – 3 крупных корнеплода,
  • 2 помидора,
  • 100 г соленого свиного сала или бекона,
  • соль,
  • смесь перцев,
  • щепотка мускатного ореха,
  • столовая ложка тимьяна,
  • 3 лавровых листа,
  • 600 мл бульона или воды,
  • немного растительного масла.

Процесс приготовления:

С самого начала подготовим морковь и специи. Морковь можно натереть на терке, но я вам советую для жаркого нарезать ее брусочками. Так она сохранит форму и придаст блюду колорит. К моркови нужно добавить тонко порезанное соленое сало, порвать туда же лавровые листы, посыпать все оставшимися специями. Все хорошенько перемешать и дать время, чтобы ингредиенты обменялись ароматом. Иногда в эту смесь добавляю домашние сухарики. Сегодня, к сожалению, их не оказалось.

Далее промыть мякоть говядины, нарезать мясо мелкими или небольшими порционными кусочками и отправить на сковородку.

Слегка обжарить его в растительном масле на большом огне.

С картофеля очищаем кожуру, ополаскиваем клубни и нарезаем их брусочками. Можно оставить в таком и виде и перемешать потом с обжаренным до полуготовности мясом. Но чтобы картошка сохранила при длительном томлении свою форму, ее можно слегка поджарить на другой сковороде, предварительно обсушив салфеткой. Ни в коем случае не солить, иначе корочки не получится.

Томаты мелко рубим ножом, примерно на каждый горшочек уйдет столовая ложка помидоров.

Закладываем в горшочки подготовленные ингредиенты. На дно горшков равномерно распределяем морковь с кусочками сала и специями. Вторым слоем идет мясо, а затем картошка.

Мне захотелось уложить говядину и картофель не слоями, а рядами. С одного бока – картошечка. Туда же отправляем помидоры.

Затем распределяем говядину. Не нужно мясо сильно зажаривать, лишь припустить. Иначе оно может высохнуть.

Бульон (не важно, какой он, мясной или овощной) или воду нужно довести до кипения. Добавить соль, в бульон или сразу в горшочек. Слегка перемешать верхние слои, чтобы опустить мясо ниже и залить содержимое горшочков. Жидкости не должно быть очень много, не более половины горшка, иначе при готовке она будет выплескиваться. Закрыть крышечками или натянуть пластинки теста.

Конечно же, при отсутствии времени можно заложить ингредиенты в глиняные горшочки сырыми, без предварительного обжаривания. Но тогда блюдо из говядины и картошки получится тушеным, более полезным, но уже диетическим и не таким насыщенным. То есть это будет уже не жаркое, однозначно.

Предварительно разогрейте духовой шкаф, поместите в него горшочки с говядиной и запекайте не меньше сорока минут при температуре 190 градусов. Перед подачей можно посыпать мясное блюдо измельченной петрушкой или кинзой. Я с большим удовольствием съела горшочек жаркого с ложечкой сметаны.

Приятного вам аппетита желает Анюта и ее Записная книжка рецептов.

Говядина с картофелем и курагой, тушеная в горшочке

1. Тщательно промойте мякоть говядины. Лучше использовать говядину с жирком. Обсушите и нарежьте небольшими кусочками.


2. Разогрейте растительное масло и переложите мясо в казан или кастрюлю с толстым дном и поставьте на огонь.


3. Доведите мясо до кипения, затем уменьшите огонь до минимального и при помешивании тушите мясо в течение 25-30 минут. Чтобы мясо не подгорело, можете влить в кастрюлю немного (0,5 ст.) горячей воды.


4. В это же время очистите и нарежьте полукольцами репчатый лук. Разогрейте сковороду с растительным маслом (1 ст. л.) и положите лук.


5. Пассеруйте лук в течение 5-7 минут до легкого золотистого цвета.


6. Для запекания можно использовать большой керамический горшок или маленькие порционные. На дно горшка положите часть обжаренного мяса.


7. На мясо положите очищенный и крупно нарезанный картофель.


8. Затем очищенную и нарезанную морковь. Посолите.


9. Затем положите пассерованный лук.


10. На лук положите промытые сухофрукты. Заполняйте горшочек до верха, чередуя слои из мяса, картофеля, лука, моркови и сухофруктов.


11. Духовку разогрейте до 200 градусов, поставьте в нее заполненные и закрытые крышками горшочки. 1 час готовьте блюдо при 200 градусах, затем уменьшите температуру до 170-180 и продолжайте тушить еще в течение 30-40 минут.


12. Спустя указанное время попробуйте говядину, если она мягкая, блюдо готово. Тушеная с овощами и сухофруктами говядина получилась очень мягкая, вкусная, овощи пропитались мясным ароматом, а курага придает особую «изюминку» готовому мясному блюду.


Говядина с картошкой в горшочках – рецепт приготовления в духовке пошагово

Говядина с картошкой в горшочках готовится очень просто и получается невероятно вкусной и нежной. Даже несмотря на то, что ингредиентов для приготовления такого угощения не много, блюдо получится полноценным и очень насыщенным.

Говядину с картошкой в горшочках можно приготовить на обед: мясо выделит сок, который станет прекрасной заменой бульону. Также неплохо такое жаркое смотрится в качестве ужина. Мы практически не будем использовать специи, но вы можете добавлять свои любимые ароматные травы или приправы в процессе обжарки мяса или непосредственно во время формирования каждого горшочка.

Очень просто готовится такое блюдо в домашних условиях. Рецепт приготовления говядины с картошкой в горшочках с фото представлен ниже. Он развернуто и наглядно, а главное, пошагово продемонстрирует каждый этап создания такого нежного и сочного мяса. Говядина будет запекаться между слоями картофеля и лука: так она в полной мере насытится вкусами этих ингредиентов. Чтобы сделать мясо еще более нежным и мягким, мы добавим в блюдо небольшие кусочки сливочного масла, а в качестве подливки будем использовать остатки растительного масла со сковороды, которые мы смешаем с водой или даже вином по вкусу.

Приступим к приготовлению в духовке сочной говядины с картошкой в горшочках.

Шаги приготовления

шаг 1Разогреваем сковороду с указанным количеством растительного масла. Свежую говядину промываем в холодной воде, сушим и нарезаем кусочками средних размеров. Мясо выкладываем только на очень разогретую сковороду и обжариваем на сильном огне до румяной корочки: так оно сохранит все свои соки внутри.

шаг 2Большую в диаметре плоскую тарелку застилаем бумажным полотенцем, на неё выкладываем обжаренные кусочки говядины и даем маслу стечь.

шаг 3Добавляем в сковороду, на которой жарилось мясо, небольшое количество воды. Воду в данном случае можно заменить мясным бульоном или полусладким вином. Смешиваем жидкости на дне сковороды и доводим их до кипения, солим и перчим по вкусу.

шаг 4Картофель промываем и очищаем от кожуры, нарезаем его кубиками средних размеров. Каждый горшочек заполняем слоем картофеля на треть.

шаг 5Поверх картофеля выкладываем обжаренные кусочки говядины практически до самого верха.

шаг 6Измельчаем головки лука. Луковой нарезкой выкладываем последний слой поверх мяса. В каждый горшочек заливаем жидкость, которую мы доводили до кипения на сковороде. Добавляем в каждый горшок небольшой кусочек сливочного масла. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов и отправляем в него мясо и картофель в закрытых горшочках. Запекаем ингредиенты в течение 50 минут до готовности и мягкости.

шаг 7Горшочки вынимаем из духовки, слегка остужаем и подаем их к столу. Также можно выложить содержимое горшочка в тарелку и подать с гарниром из черного хлеба вместе с острыми соусами. Говядина с картошкой в горшочке, приготовленная в духовке, готова.

Приятного аппетита!

Говядина с картошкой в горшочках — Пошаговый рецепт с фото

Казалось бы, что может быть проще, чем мясо с картошкой? Но если блюдо приготовить порционно в керамических горшочках, то получится совершенно иное восприятие! По этому рецепту говядину прежде, чем отправить в горшочки, нужно обжарить с овощами в томатном соусе, что делает мясо очень мягким и ароматным. Мы предлагаем для соуса измельчить свежие помидоры в пюре, но вы, по желанию, можете воспользоваться готовым томатным соком или томатной пастой, разведенной в небольшом количестве воды.

Ингредиенты для приготовления говядины с картошкой в горшочках:

  • говядина – 350-400 г
  • картошка – 800-900 г
  • помидоры – 3 шт.
  • лук репчатый – 1-2 шт.
  • морковь – 1-2 шт.
  • чеснок – 3-4 зубчика
  • растительное масло – 3-4 ст.л.
  • соль, специи, ароматные травы, зелень  – по вкусу

Примечание: указанных ингредиентов хватит примерно на 3 горшочка.

Рецепт приготовления говядины с картошкой в горшочках:

Говядину промыть и обсушить, нарезать небольшими кусочками.

Очистить лук, морковь и чеснок, промыть. Затем репчатый лук и чеснок нарезать маленькими кубиками, а морковь натереть на крупной терке.

Помидоры промыть, сделать на каждом томате сверху крестообразный разрез.

Затем ошпарить помидоры кипятком, снять кожуру, а мякоть нарезать кусочками.

Измельчить помидоры в блендере в пюре.

Теперь можно перейти к обжариванию. Вылить растительное масло на сковороду, разогреть. Выложить сначала лук и чеснок. Жарить, помешивая, на среднем огне до мягкости.

Затем переложить в сковороду говядину. Жарить примерно 5-7 минут.

Затем добавить морковь, перемешать, жарить ещё 3-5 минут.

Когда все овощи в сковороде станут мягкими, а говядина полностью поменяет свой цвет, влить томатное пюре, перемешать. Уменьшить огонь.

На этом этапе говядину в соусе следует посолить, а также добавить специи и ароматные травы.

Накрыть сковороду крышкой и протушить мясо на маленьком огне около 7 минут.

В это время очистить картошку от кожуры, промыть и нарезать небольшими ломтиками.

Переложить картошку в горшочки (заполнять примерно наполовину), по желанию добавить по горошине душистого перца и лавровому листу.

Сверху на картошку выложить говядину вместе с соусом. Если соус получился очень густой, то можно подлить в горшочки немного воды. Накрыть их крышками и поставить в холодную духовку.

Запекать говядину с картошкой около 1 часа. Готовность проверять по картошке: если она мягкая, то блюдо готово.

Подавать к столу можно в горшочке или, выложив на тарелку. Украсить зеленью. Говядина с картошкой в горшочке готова!

Приятного аппетита!

Тэги:

Горшочки с мясом, картошкой и грибами

Личные впечатления о рецепте:

В детстве мне очень нравилось все, что моя бабушка готовила в русской печке: борщ, картошка, каша, не говоря уже о хлебе и пирогах – этот вкус и аромат забыть невозможно! Особенно вкусным все получалось в глиняном горшке. Сейчас, за неимением русской печки и бабушкиных горшков и чугунков, я часто готовлю для своей семьи блюда в горшочках. Сегодня на ужин была тушеная говядина с грибами и картофелем на мясном бульоне.

Чтобы приготовить нежную говядину с шампиньонами и картошкой в горшочках, вам понадобится:

Ингредиенты

  • говядина (нежирная) – 600 г
  • лук репчатый – 200 г
  • шампиньоны – 200 г
  • масло растительное – 50 г
  • картофель – 1 кг
  • бульон говяжий – 1-1,5 л
  • соль – по вкусу

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить нежную говядину с шампиньонами и картошкой в горшочках

Пошаговое приготовление

Говядину нарезать небольшими кубиками, лук мелко нашинковать.
В казане разогреть растительное масло и обжаривать мясо с луком, пока не выпарится вода.

Добавить к мясу шампиньоны, нарезанные кусочками, и продолжать обжаривать еще несколько минут.

Добавить по вкусу соль, перемешать, прогреть еще минуты 3-4 и снять с огня.

Картофель очистить, нарезать крупными кусками, немного посолить.

На дно каждого горшочка уложить картофель, поверх картофеля выложить мясо с грибами.

Залить подготовленные в горшочках продукты кипящим мясным бульоном. Солить больше не нужно!
Горшочки отправить в духовку при температуре 100ºС. Через 10 минут температуру в духовке увеличиваем до 200ºС и оставляем горшочки на 1 час.

Через час достаем из духовки горшочки и наслаждаемся нежнейшим ароматным мясом с картошечкой и грибами!

Приятного аппетита с нежной говядиной с грибами и картошкой в горшочках!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Телятина (говядина) с картошкой в горшочке

Сегодня я хочу поделится с Вами рецептом приготовления телятины или говядины с картошкой в горшочке. Этот рецепт мне нравится тем, что при приготовлении этого блюда мы не используем никаких жидких ингредиентов кроме сметаны, а само мясо тушится с луком в собственном соку.

Для начала несколько слов о том как мы тушим мясо. Мясо и лук необходимо порезать и поместить в горшок, а затем отправить в духовку на 2 часа. За это время мясо хорошо потушится, станет очень мягким, и будет плавать в смеси луково-мясного сока. Впрочем, количество сока будет напрямую зависеть от сочности лука. Так как сейчас за окном середина мая, то лук уже не слишком сочный, поэтому на моих фотографиях мясо покрыто соком лишь наполовину. Для этого блюдо можно использовать как телятину, так и говядину, при этом не обязательно выбирать самые нежные и мягкие части туши.  

После того как наше мясо потушилось в него необходимо добавить соус из сметаны, соли, горчицы и небольшого количества муки и все хорошо перемешать. На этом этапе, при желании, мы можем приготовить превосходное тушеное мясо в сметанном соусе. Для этого горшочек нужно накрыть крышкой и вернуть в духовку еще на 30-40 минут.

А можно последовать рецепту и помимо соуса добавить к мясу обжаренную до румяной корочки картошку. Помимо картошки в горшочек Вы можете добавить помидоры, грибы, зелень, специи по вкусу, или любые другие овощи, но это будет уже немного другой рецепт.

Вместо сметаны можно добавить йогурт, а можно добавить сливки, но в таком случае горчицу лучше заменить черным молотым перцем или любыми специями на Ваш вкус.

Также можете обратить внимание на рецепт жаркого по домашнему.

Ингредиенты рецепта «Телятина (Говядина) с картошкой в горшочке»


  • Телятина — 600 г
  • Картошка — 1200 г
  • Репчатый лук — 400 г
  • Сметана — 300 мл
  • Горчица — 1 ч.л.
  • Твердый сыр — 150 г
  • Растительное масло — 4 ст. л.
  • Соль — 2 ч.л.
  • Пшеничная мука — 1 ч.л.

Рецепт приготовления телятины (говядины) с картошкой в горшочке:

  1. Телятину порезать небольшими кусочками размером с грецкий орех. Вместо телятины можно использовать говядину.

  2. В керамический или чугунный горшок объемом 2-2,5 наливаем 2-3 ст. л. растительного масла. А затем сверху выкладываем наше мясо.

  3. Репчатый лук очистить и порезать крупными кубиками или полукольцами. Чем сочнее лук тем больше сока у Вас в результате получится.

  4. Лук выкладываем поверх мяса. Затем накрываем горшок крышкой, ставим в разогретую до 180*-190* С духовку и тушим в течении 2 часов. Температура и время тушения могут меняться в зависимости от особенностей вашей духовке.

  5. Через 2 часа вынимаем мясо из духовки. Так как сейчас начало лета, и репчатый лук уже не слишком сочный, то и жидкости в горшке не слишком много. А вот если использовать сочный лук, то наше мясо будет фактически плавать в соке из лука и мяса. Самое главное чтобы лук и мясо не пригорели, иначе они придадут блюду горечь.

  6. К сметане добавить соль, муку, горчицу.

  7. Хорошо перемешиваем сметану, горчицу, соль и муку.

     

  8. Добавляем к мясу соус из сметаны. При желании на этом этапе можно просто перемешать мясо с соусом, накрыть крышкой и вернуть на 30 минут в духовку. Так у вас получится замечательное, мягкое и очень нежное мясо в сметанном соусе.

  9. Картошку очистить и порезать достаточно крупными кусочками. Хотя картошку можно порезать любым другим способом.

  10. На разогретом растительном масле обжариваем картошку на среднем огне. Картошку лучше всего обжаривать небольшими порциями, в один слой.

  11. Картошку нужно обжарить до румяной корочки, а не до готовности.

  12. Кладем обжаренную картошку в горшочек и все хорошо перемешиваем.

  13. Сверху картошку можно посыпать тертым сыром, кроме того к ней можно добавить любые другие специи по вкусу, свежую зелени, грибы или помидоры. Накрываем горшок крышкой и возвращаем в духовку нагретую до 200* на 10-15 минут, а затем уменьшаем температуру до 150*-160* и тушим еще 30-50 минут. Температура и время приготовления может меняться в зависимости от особенностей вашей духовки.

  14. Как известно керамическая и чугунная посуда прекрасно сохраняют тепло, так что лучше всего оставить горшочек в горячей духовке на некоторое время, благодаря этому блюдо будет томиться, а следовательно станет еще мягче и нежнее.

    Готовое блюдо подавать на стол в горячем виде. К телятине с картошкой прекрасно подходят соленые огурцы и помидоры, или любой салат из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Видео рецепт Телятина (говядина) с картошкой в горшочке

Идеальное жаркое с картофелем

15 ноября 2020 г. · Оставить комментарий

Основные блюда

Если вы никогда раньше не готовили жаркое, это главный рецепт успеха! Хотите приготовить ужин, чтобы произвести впечатление? Этот рецепт сделает всю работу

Он нежный, восхитительный, и я могу даже пойти дальше, чтобы использовать слово элегантный, даже в его простоте.

Одна из лучших особенностей этого рецепта — то, что его

хранится до 1 недели в холодильнике или до 1 месяца в морозильной камере.

Я подал его с картофелем, приготовленным прямо с жареным, так что он впитал в себя все невероятные ароматы во время приготовления! А также грибы и морковь — это полноценный обед — все сразу! Вся семья была под впечатлением!

Да. Есть 2 способа приготовления жаркого. Медленная плита или мультиварка и в духовке. Если вы выберете первый вариант, на приготовление уйдет больше времени. Время может быть удвоено и больше.

Ваше любимое красное вино идеально сочетается с этим ужином!

Картофельное пюре — классический гарнир для жареного в горшочке, но вы также можете подавать его вместе с пастой, если хотите.

Кусочки говядины, которые отлично подходят для жарки в горшочке: говяжья грудинка (из грудки), жаркое из говяжьей вырезки (из плеч), говяжья рулька (из ножек), верхняя и нижняя округлые (сзади). Эти части являются наиболее активными, они содержат мало жира и обладают сильным вкусом.

Готовится медленно, чтобы мясо получилось нежным и ароматным!

# 1 Купите правильное мясо. См. Приведенные выше предложения. Нежирная говядина станет нежной и тающей во рту.
# 2 Сначала подрумяните жаркое. Это помогает усилить аромат всего блюда.
# 3 Деглазировать голландскую духовку. После того, как жаркое подрумянится, удалите глазури в голландской духовке. В результате этого процесса со дна сковороды будут стянуты коричневые кусочки и оставшийся жир, что сделает соус идеальным.

Лучшее жаркое с картофелем на свете

Ингредиенты

  • Жареный цыпленок 3,5 фунта
  • Морская соль
  • Черный перец
  • 5 столовых ложек оливкового масла
  • 4 луковицы, очищенные и нарезанные на четвертинки
  • 8 очищенных зубчиков чеснока
  • 2 чашки молодой моркови, вымытой
  • 2 фунта молодого картофеля, вымытого
  • 2 стакана красного вина
  • 2 стакана говяжьего бульона с низким содержанием натрия
  • 2 стакана нарезанных грибов, вымытых
  • 4 столовые ложки Вустерширского соуса
  • 6 веточек свежего тимьяна
  • 2 веточки свежего розмарина
  • 4 столовые ложки меда

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350F.
  2. Приправить все мясо солью и перцем.
  3. Нагрейте большую голландскую духовку с 1 столовой ложкой оливкового масла на сильном огне.
  4. Обжарить лук, чеснок, морковь, картофель и приготовить.
  5. Дать варить около 5 минут, помешивая, пока овощи не подрумянятся.
  6. Не позволяйте готовить дольше, иначе они станут слишком мягкими. Уберите овощи.
  7. В голландскую духовку добавить оставшееся оливковое масло, добавить мясо, подрумянить около 4–5 минут с каждой стороны.Вынуть из духовки.
  8. Теперь налейте вино для удаления глазури. Удалите коричневые кусочки со дна. Снять с огня.
  9. Положите мясо обратно в голландскую духовку и полейте говяжьим бульоном вустерширским соусом. Добавьте грибы и овощи, тимьян, розмарин и мед. Жидкость должна покрывать мясо как минимум наполовину. Если нет, добавьте еще бульона. Отрегулируйте соль и перец.
  10. Накройте голландскую духовку и поставьте в духовку. Жарьте 2–2 1/2 часа или пока жаркое не приготовится по вашему вкусу.
  11. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

3,1

https://myincrediblerecipes.com/perfect-pot-roast-with-potatoes/ «Блинчики с черничным кремом и сыромЧизи со шпинатом и артишоками»

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Instant Pot Beef and Potatoes — Real Mom Kitchen

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Мужчины в моей жизни любят говядину и картофель. Сегодня у меня есть простой рецепт быстрого приготовления из говядины с картофелем.Это так вкусно.

Чтобы блюдо получило незабываемый аромат, необходимо приготовить смесь специй. Остальное — это говяжий фарш, картофель, бульон и сыр. Говорю вам, ингредиенты простые, но главное — специи. После приготовления бульон становится сочным и почти подливным.

Еще одна важная вещь для этого — вам понадобится слайсер для картофеля. Вам нужны красивые однородные ломтики. Используйте мандолину, нож на кухонном комбайне или даже коробчатую терку, которая может иметь сторону для нарезки. Вам просто нужно, чтобы он был достаточно толстым для ломтика.

Распечатать часы значок часов Время: 35 минут
  • Урожай: 4-6 порций 1x
    • 1 столовая ложка итальянской приправы
    • 2 чайные ложки паприки
    • 1 чайная ложка соли
    • 1/4 чайной ложки перца
    • 1/4 чайной ложки измельченного розмарина
    • 1 фунт говяжий фарш
    • 1 1/4 стакана говяжьего бульона
    • 2 1/2 фунта красновато-коричневого картофеля, нарезанного ломтиками 1/4 дюйма
    • 1 1/2 стакана тертого чеддера
    • нарезанной свежей петрушки для гарнира по желанию

    Инструкции

    1. Смешайте итальянские приправы в небольшой миске. г, перец, соль, перец и розмарин вместе.Отложите в сторону.

    2. В Instant Pot добавьте говяжий фарш и включите тушить. Готовьте, пока говядина полностью не приготовится. Слейте воду и переложите говядину в другое блюдо.

    3. Добавьте 1/2 стакана бульона в горшок быстрого приготовления, затем 1/3 нарезанного картофеля, 1/3 говяжьего фарша, 1/3 сыра и 1/3 смеси специй. Слои повторить еще 2 раза.

    4. Вылейте оставшиеся 3/4 стакана бульона сверху, затем закройте крышку, убедившись, что вентиляционное отверстие закрыто.

    5. Готовьте в ручном режиме в течение 15 минут.

    6. Когда закончите, сделайте быстрое снятие. По желанию подавайте с зеленью петрушки. На 4-6 порций.

    • Категория: Говядина
    • Метод: Intant Pot
    • Кухня: американская
    Рецептная карта на базе

    Говядина и картофель — Идеи для ужина

    Обновлено 28 сентября 2018 г.

    Изумительная говядина и картофель на ужин! Простое, сытное и вкусное блюдо, запеченное в глиняном горшочке.Вы узнаете, как приготовить легкий ужин по этому рецепту без глютена.

    Обожаю индивидуальную сервировочную посуду. Подавать теплую кастрюлю с крышкой так уютно. Это настолько утешительно, что я даже думаю, что ложкой из кастрюли вкуснее, чем подавать на тарелке.

    Что еще замечательно, еда в таких горшочках долго будет оставаться теплой. Так что вы можете поболтать и не беспокоиться о том, что еда остынет слишком быстро. Вы также можете хранить их в холодильнике и снова разогревать говядину и картофель в духовке в тех же глиняных горшочках!

    Вместо глиняных горшочков можно использовать керамическую посуду и накрыть ее фольгой! Да, вы также можете использовать современный растворимый горшок.

    Если вы планируете купить один или уже имеете, но не знаете, как им пользоваться, я здесь, чтобы помочь вам!

    Во-первых, глиняные горшки не любят резких перепадов температур. Поэтому, если вы хотите, чтобы они служили вам долго, не ставьте их в горячую духовку. Поставьте глиняные горшки в холодную духовку и дайте им медленно нагреться.

    Кстати, глиняные горшки отлично подходят для медленного приготовления в духовке!

    Я также не рекомендую использовать жидкость для мытья посуды и абразивные материалы для чистки кастрюль.Все пятна легко удаляются теплой водой и мягкой губкой. Если ваши глиняные горшки очень грязные, вы можете оставить их на ночь наполненными водой и чистыми утром!

    И да, чистить придется руками, без посудомоечной машины, пожалуйста!

    Также, как и все сковороды, нельзя наливать холодную воду в горячую кухонную посуду!

    Однако, если у вас нет глиняных горшков, не волнуйтесь, это блюдо можно приготовить и в обычной посуде.

    Теперь о рецепте! Конечно, все ингредиенты перед запеканием следует приготовить и карамелизировать.Это поможет развить вкус мяса и овощей, а не только на пару.

    Я люблю сочетать грибы с другими овощами, потому что они делают говядину и картофель более ароматными! На мой взгляд, сметана делает говядину более нежной и создает соус. Конечно, добавьте соль и перец по своему вкусу.

    Все овощи кладут в кастрюлю слоями и, конечно же, готовят с сыром! Так что вы можете переложить все вкусности сверху донизу, ням!

    Вот как вы можете превратить простые идеи ужина в эту комфортную еду.Говядина, приготовленная на медленном огне в кастрюле, получается нежнее, ароматы просто танцуют вместе! Этот ужин состоит из простых и вкусных овощей и говядины!

    Для более простых идей ужина ознакомьтесь с нашими другими рецептами, приготовленными в духовке:

    Говядина и картофель — Идеи для ужина
    Cooking Journey

    Говядина и картофель на ужин! Простое, сытное и вкусное блюдо, запеченное в глиняном горшочке. С этой идеей у вас будет легкий обед.

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 2 часа 10 минут

    Общее время 2 часа 15 минут

    Основное блюдо

    Кухня Мировая кухня

    Порций 4

    Калорийность 683 ккал





    -900 5 картофелин
  • 210 г говядины с косточкой / 7.40 унций
  • 1 лавровый лист
  • 300 г грибов / 10,60 унций
  • 1 луковица
  • 3 моркови маленькие
  • 100 г сыра / 3,5 унции
  • 2-3 стакана воды
  • 4 столовые ложки сметаны
  • 2 чайные ложки соли
  • 2 чайные ложки перца
  • 1 столовая ложка петрушки
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 столовая ложка оливкового масла



    • Вскипятите воду в сковороде, положите в нее говядину и лавровый лист. Готовьте до готовности, около 30 -40 мин.

    • Нагрейте оливковое масло на сковороде.Добавить нарезанный лук и грибы, варить до готовности около 10 мин.

    • Нарезать картофель и морковь.

    Соберите:
    • Положите 1 столовую ложку сливочного масла в каждую кастрюлю.

    • Нарезать говядину, удалить кости и распределить мясо по горшкам.

    • Поверх говядины положить нарезанную морковь, картофель и грибы. Добавьте соль и перец

    • Добавьте в кастрюли около 1/2 стакана говяжьего бульона.

    • Сверху выложить сметану и посыпать тертым сыром.Накройте глиняные горшки крышками.

    • Выпекать в духовке при 270 F / 130 C в течение 40 минут, затем увеличить до 300 F / 150 C и выпекать 50 минут.

    • Подавать горячим, посыпав сверху петрушкой.




    Это рецепт для 4 горшков по 300 мл

    Выпечка по ключевому слову, глиняный горшок, легкий, без глютена

    Говядина быстрого приготовления и картофельный гратен

    Вкусные слои говядины, картофеля и сыра в этой запеканке из говядины и картофеля, которую легко приготовить в Instant Pot — безоговорочный победитель для любой семьи!

    Я не знаю слишком много людей, которые не любят картошку.Здесь дети поливают их кетчупом, а взрослые — сливочным маслом и сметаной.

    Для запеканки из говядины и картофеля мы подрумянили говяжий фарш и посыпали слоями картофеля и сыра, чтобы получилось легкое блюдо, приготовленное в Instant Pot.

    Это действительно легко приготовить, и это отличный способ израсходовать немного красновато-коричневого картофеля. Как только вы добавите все в мгновенный горшок, он готовится относительно быстро. Если у вас есть дети, они это сожрут!

    Жареный картофель быстрого приготовления с говядиной и картофелем в гратене

    В этом рецепте используются несколько простых ингредиентов — картофель, говяжий фарш, сыр, куриный бульон и специи.Я взял этот рецепт из The Magical Slow Cooker и адаптировал его для своего Instant Pot. Вы также можете приготовить его в мультиварке, но это займет немного больше времени.

    Очень хорошо смажьте дно вашего Instant Pot небольшим количеством оливкового или кокосового масла. Затем сделайте 3 слоя, чередуя картофель, говяжий фарш и сыр.

    После того, как вы уложите все слои, налейте 1/2 — 3/4 С куриного бульона поверх всего. Закройте крышку, чтобы закрыть клапан. Установите таймер на 15 минут на высокое давление и дайте плите сделать свое дело.

    Когда все будет готово, подавайте рядом с аппетитным салатом с чесночным хлебом и наблюдайте, как ваша семья ныряет.

    Честное предупреждение: у вас ничего не останется. Нашим детям это очень понравилось, и они ели каждый кусочек.

    Распечатать рецепт

    Говядина быстрого приготовления и картофельный гратен быстрого приготовления

    Сытное, подходящее для детей блюдо, состоящее из говядины, картофеля и сыра в простых слоях, которые легко приготовить в Instant Pot.

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 25 минут

    Общее время 30 минут

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: американская

    Ключевое слово: говяжий фарш, говядина, картофель, быстрорастворимый котел, скороварка

    Порций: 6 человек

    калорий: 435 ккал

    Автор: Admin

    Ингредиенты

    • 1 фунт обжаренного говяжьего фарша, хорошо приправленный солью и перцем
    • 5 красных картофелин, очищенных и нарезанных ломтиками 1/4 дюйма
    • 1.Тертый сыр чеддер или острый сыр на 5 куб.
    • 1/4 чайной ложки перца
    • 2 чайных ложки оливкового масла

    Инструкции

    • На дно чистой емкости для быстрого приготовления налейте оливковое масло и с помощью салфетки равномерно протрите его, чтобы полностью покрыть его.

    • Смешайте итальянскую приправу, перец, соль и перец в небольшой миске.

    • В кастрюле быстрого приготовления выложите нарезанный картофель слоями, затем посыпьте часть говяжьего фарша и посыпьте тертым сыром. Обильно приправьте 1/3 приправы, отложенной в миске.

    • Повторите еще два раза, выложив слоями картофель, говяжий фарш, сыр и дополнительную приправу.

    • Когда все 3 слоя будут готовы, залейте куриный бульон на 3/4 С.

    • Установите крышку на емкость для быстрого приготовления и закройте клапан.Установите Instant Pot на 15 минут при высоком давлении.

    • Когда кастрюля издаст звуковой сигнал, сбросьте давление и разложите посуду по мискам.

    Примечания

    Вы можете приготовить два слоя картофеля, говядины и сыра, а затем уменьшить количество бульона до 1/2 C. за такое же время приготовления.

    Питание

    Калорий: 435 ккал | Углеводы: 33 г | Белок: 25 г | Жиры: 22 г | Насыщенные жиры: 11 г | Холестерин: 81 мг | Натрий: 536 мг | Калий: 1034 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 486 МЕ | Витамин С: 12 мг | Кальций: 253 мг | Железо: 4 мг

    Ищете еще рецепты быстрого приготовления? Вы можете попробовать эти рецепты!

    Рецепты из говядины быстрого приготовления

    Instant Pot Sloppy Joes

    Советы из говядины быстрого приготовления и соус с картофельным пюре

    Прикрепите этот рецепт!

    Я снова вернулся с еще одним экономящим время рецептом быстрого приготовления, чтобы попробовать! Говяжьи кончики быстрого приготовления и подливка с картофельным пюре быстрого приготовления

    Рецепт

    был действительно легким, благодаря быстрорастворимому горшку.У вас есть нежные говяжьи кончики, залитые насыщенным коричневым соусом, и, конечно же, сливочное картофельное пюре поможет завершить это проникновенное и сытное блюдо.

    Теперь, как вы можете определить блюдо для комфорта? Это тот самый любимый сапожник, который вы в детстве ели с большим стаканом молока или сытной тарелкой супа? Для нашей семьи это картофельное пюре с подливой к любому мясу. Мы любим комфортные блюда, которые представляют собой смесь протеина с картофельным пюре, поэтому это блюдо прямо здесь, безусловно, квалифицируется как одно восхитительное блюдо для комфорта для меня.

    Для меня так удивительно, как одна-единственная специя или блюдо, подобное этому, может вернуть вас к корням вашего детства. Вы когда-нибудь замечали это? Может быть, это глоток бабушкиного чая со льдом или жареного картофеля, только что вынутого из чугунной сковороды. Мне нравится, когда ты готовишь блюдо, и это напоминает тебе добрые воспоминания из детства. Я понял это с этим блюдом, потому что мы выросли на нем регулярно. Разумеется, не в растворе растворимого кофе, просто потому, что их не изобрели тогда.Но быстрорастворимый горшок помогает ускорить время приготовления и предлагает тающее во рту мясо и аромат, который мгновенно возвращает меня.

    В следующий раз, когда вы почувствуете, что хотите перекусить, я настоятельно рекомендую дать

    Советы из говядины быстрого приготовления и подливка с картофельным пюре попробовать

    Он не только быстрый, но и наполнен полезными ароматами, которые оставят сытость в вашем животе и удовлетворят ваше сердце.

    Вот еще несколько блюд, которые порадуют всю вашу семью! Цыпленок азиаго и ризотто, стейк и подливка на кубиках быстрого приготовления, мясной рулет чизбургер

    Что такое советы по говядине точно

    Я слышал, как некоторые спрашивают, что такое советы по говядине? В зависимости от вашего магазина и части страны, в которой вы живете, вы можете назвать вещи немного иначе.Говяжьи кончики — это просто особый кусок мяса, который представляет собой небольшие кусочки размером с укус. Когда вы находитесь в магазине, вам нужно искать подсказки для говядины, или даже для вырезки, или для вырезки. Каждый кусок мяса предлагает немного разный результат, но некоторые магазины продают только один вид этих кусков мяса.

    Что есть с советами из говядины?

    Почему бы не попробовать Instant Pot NO_Knead Bread?

    Хорошее практическое правило — искать вырезку, и если вы ее не видите, спросите мясника или продавца, что они рекомендуют.Для этого подойдет большинство кусков мяса, даже если это жаркое, которое вы нарезаете сами. Поскольку оно готовится в горшочке быстрого приготовления, оно действительно поможет сломать мясо и придаст ему нежности во рту. Таким образом, разрез мяса не обязательно должен быть таким точным, как если бы вы готовили на плите. Если бы вы готовили на плите и использовали другой нарез, помимо насадок, у вас могла бы получиться действительно жевательная текстура. Но, как я уже сказал, быстрорастворимый горшок отлично справляется с измельчением мяса, поэтому оно становится нежным, и вам не нужно быть особенно внимательными к куску мяса, которое вы используете.

    Теперь об этом удивительном рецепте 🙂 Я использовал стейк из говяжьей вырезки для этого быстрого приготовления из говядины и соуса с картофельным пюре и нарезал его кубиками размером 1 дюйм, хотя вы также можете использовать тушеное мясо из говядины.

    Состав

    • 1 столовая ложка масляного масла
    • 1 нарезанная луковица
    • 1 фунт стейка сирлион нарезанный кубиками
    • 1/2 стакана красного вина
    • 1 стакан говяжьего бульона
    • 16 унций целых молодых грибов
    • 4 больших картофеля нарезанных кубиками
    • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
    • 1 столовая ложка соуса
    • для пюре:
    • 2 столовые ложки сливочного масла
    • 1/2 стакана молока
    • Соль и перец

    Инструкции

    1. Поставьте кастрюлю на соте.
    2. Добавьте оливковое масло и лук.
    3. Добавьте стейк и тушите, пока внешняя поверхность не станет коричневой, примерно 1-2 минуты.
    4. Добавить Вино, бульон и грибы.
    5. Установите складную пароварку поверх смеси и добавьте картофель.
    6. Поместите в ручной режим высокого давления на 15 минут.
    7. Сделайте быстрый выпуск.
    8. Удалите картофель и разомните с маслом и молоком до однородной консистенции.
    9. Поставьте кастрюлю обратно на соте.
    10. Смешайте в отдельной посуде 2 столовые ложки кукурузного крахмала и 1/2 стакана бульона.
    11. Добавьте суспензию в кастрюлю вместе с мастером по приготовлению соусов.
    12. Варить 3-5 минут до желаемой густоты.
    13. Подавать с картофельным пюре.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 8 Размер порции: 8
    Количество на порцию: Калорийность: 390 Всего жиров: 16 г Насыщенные жиры: 6 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 64 мг Натрий: 233 мг Углеводы: 39 г Волокно: 5 г Сахар: 4 г Белки: 21 г

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

    Прикрепите этот рецепт!

    Instant Pot Beef and Barley Stew

    Этот пост может содержать партнерские ссылки.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации.

    Рагу из говядины и ячменя быстрого приготовления — идеальное блюдо, когда вам нужен легкий, сытный ужин, который понравится всей семье. Он полон нежного мяса, овощей и отлично приготовленного ячменя!

    Зайдите на страницу рецептов быстрого приготовления, чтобы увидеть еще более вкусные рецепты скороварки.

    Это еда наивысшего комфорта — на вкус она такая же, как если бы ее готовили на плите весь день !!

    Что нужно для приготовления рагу из говядины и ячменя:

    • говяжий патрон, разрезанный на 1.25-дюймовые кубики
    • морская соль и черный перец
    • 1 чашка нарезанного кубиками желтого лука
    • оливкового масла
    • куриный бульон добавляет дополнительный слой аромата
    • говяжий бульон добавляет теплый, глубокий аромат
    • Вустерширский соус добавляет еще слой ароматизатора
    • коричневый сахар для придания вкуса
    • 2 больших красновато-коричневых картофеля, нарезанных кубиками диаметром 1 дюйм — размером с говядину
    • 1 стакан нарезанной кубиками моркови
    • перловая крупа
    • 11.Бутылка Guinness Extra-Stout емкостью 2 унции — она ​​имеет более глубокий и насыщенный вкус, чем Draft
    • свежих листьев тимьяна
    • 2 лавровых листа

    Как приготовить тушеное мясо из говядины и ячменя в горшочке быстрого приготовления:

    Приправить кубики говядины солью и перцем.

    Нажмите кнопку Sauté на скороварке. Когда на дисплее появится сообщение «ГОРЯЧЕЕ», добавьте масло. Закручивайте вокруг дна.

    Добавьте куски говядины в горячее масло порциями и готовьте, пока все стороны не подрумянятся.

    Удалите подрумянившееся мясо шумовкой и поместите в большую миску, продолжая готовить дополнительные порции.

    Добавьте нарезанный кубиками лук к оставшемуся маслу в скороварке и готовьте, пока он не станет мягким и подрумяненным, около 7 минут, часто помешивая, чтобы он не прилипал.

    Вылейте куриный бульон в скороварку и с помощью плоской деревянной лопатки соскребите ВСЕ приготовленные кусочки с нижней части лайнера. Серьезно займитесь этим и соскребите как можно больше…как через 1-2 минуты соскабливания вы получите уведомление об ожоге.

    Добавьте обжаренную говядину, говяжий бульон, соус Вустершир, коричневый сахар, картофель, морковь, ячмень, листья тимьяна, лавровый лист и пиво в скороварку.

    Нажмите кнопку «Отмена». Закрепите крышку и убедитесь, что ручка давления находится в положении «Уплотнение».

    Нажмите кнопку «Вручную» или «Приготовление под давлением» и с помощью кнопок — и + установите время до 15 минут при высоком давлении.

    Когда кастрюля издаст звуковой сигнал, дайте давлению спуститься естественным образом в течение 15 минут.Осторожно поверните ручку, чтобы сбросить оставшееся давление, и снимите крышку.

    Попробуйте, при необходимости измените приправы и подавайте на стол.

    Идеальная уютная еда, чтобы согреться в холодный зимний день.

    Примечания к рецептам и советы

    • Замените ваше любимое крепкое пиво, если хотите.
    • Бульон жидкий, больше похож на суп. Из-за того, что в картофеле и ячмене есть все углеводы, я решил не добавлять загуститель. Не стесняйтесь вынуть 4 столовые ложки жидкости для приготовления пищи и переложить ее в небольшую миску.Добавьте 2 столовые ложки кукурузного крахмала, чтобы получить кашицу. Нажмите кнопку Sauté и перемешайте смесь, пока она не загустеет.
    • Если вы не хотите использовать Guinness, вы можете заменить его красным вином или дополнительным говяжьим бульоном.

    Инструментов, использованных для создания этого рецепта:

    Остальные мои любимые кухонные приспособления и гаджеты можно увидеть здесь, на моей партнерской странице Amazon. https://www.amazon.com/shop/cookingwithcurls Я получаю небольшую комиссию, когда вы совершаете покупки по моим ссылкам бесплатно для вас, поэтому я могу продолжать приносить вам еще больше вкусных рецептов!

    Рецептов вкуснейших рагу:

    Если вам нравится этот рецепт, пожалуйста, оцените его на пять звезд и помогите мне поделиться на Facebook и помочь другим читателям в нашем сообществе!

    Наслаждайтесь !!

    Рагу из говядины и ячменя быстрого приготовления

    Рагу из говядины и ячменя быстрого приготовления — идеальное блюдо, когда вам нужен легкий и сытный ужин, который понравится всей семье.

    Распечатать

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: ирландская

    Ключевое слово: рецепт тушеной говядины, ячмень

    Время приготовления: 30 минут

    Время приготовления: 15 минут

    Сброс давления: 15 минут

    Общее время: 1 час

    Порций: 4 порции

    калорий: 849 ккал

    Ингредиенты

    • 1,5 фунта говяжьей вырезки, нарезанной 1,5-дюймовыми кусочками
    • морская соль и черный перец по вкусу
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1 чашка нарезанного кубиками желтого лука 1 большая луковица
    • 2 чашки куриного бульона
    • 4 чашки говяжий бульон
    • 1 стакан нарезанной кубиками моркови 1 большая морковь
    • 2 крупных красновато-коричневых картофеля, очищенных и нарезанных большими кубиками, похожими на говядину
    • 2 столовые ложки Вустерширского соуса
    • 2 столовые ложки коричневого сахара
    • 1 стакан перловой крупы
    • 11.Бутылка на 2 унции пива Guinness Extra Stout
    • 1 столовая ложка свежих листьев тимьяна или 0,75 чайной ложки сушеных
    • 2 лавровых листа

    Инструкции

    • Приправьте кубики говядины солью и перцем. Отложите в сторону.

    • Нажмите кнопку Sauté на скороварке. Когда на дисплее появится сообщение «ГОРЯЧЕЕ», добавьте масло. Закручивайте вокруг дна.

    • Добавьте кусочки говядины в горячее масло порциями и готовьте, пока все стороны не подрумянятся.Удалите подрумянившееся мясо шумовкой и поместите в большую миску, продолжая готовить дополнительные порции.

    • Добавьте нарезанный кубиками лук к оставшемуся маслу в скороварке и готовьте, пока он не станет мягким и не подрумянится, около 7 минут, часто помешивая, чтобы они не прилипли.

    • Вылейте куриный бульон в скороварку и с помощью плоской деревянной лопатки соскребите ВСЕ приготовленные кусочки с нижней части лайнера. Серьезно займитесь этим и соскребите как можно больше… как за 1-2 минуты соскабливания, иначе вы рискуете получить уведомление о ожоге.

    • Добавьте обжаренную говядину, говяжий бульон, соус Вустершир, коричневый сахар, картофель, морковь, ячмень, листья тимьяна, лавровый лист и пиво в скороварку.

    • Нажать кнопку «Отмена». Закрепите крышку и убедитесь, что ручка давления находится в положении «Уплотнение». Нажмите кнопку «Вручную» или «Приготовление под давлением» и с помощью кнопок — и + установите время до 15 минут при высоком давлении.

    • Когда кастрюля издаст звуковой сигнал, дайте давлению спуститься естественным образом в течение 15 минут.Осторожно поверните ручку, чтобы сбросить оставшееся давление, и снимите крышку.

    • Попробуйте, при необходимости измените приправы и подавайте на стол.

    Примечания

    • При желании замените ваше любимое крепкое пиво.
    • Бульон жидкий, больше похож на суп. Из-за того, что в картофеле и ячмене есть все углеводы, я решил не добавлять загуститель. Не стесняйтесь вынуть 4 столовые ложки жидкости для приготовления пищи и переложить ее в небольшую миску. Добавьте 2 столовые ложки кукурузного крахмала, чтобы получить кашицу.Нажмите кнопку Sauté и перемешайте смесь, пока она не загустеет.
    • Если вы не хотите использовать Guinness, вы можете заменить его красным вином или дополнительным говяжьим бульоном.
    • Четыре больших или шесть маленьких порций в зависимости от аппетита.

    Питание

    Калорий: 849 ккал | Углеводы: 96 г | Белок: 50 г | Жиры: 29 г | Насыщенные жиры: 10 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 121 мг | Натрий: 909 мг | Калий: 2281 мг | Клетчатка: 12 г | Сахар: 15 г | Витамин А: 5478 МЕ | Витамин C: 18 мг | Кальций: 130 мг | Железо: 8 мг

    Рецепт пирога III в горшочке с говядиной

    Получилось замечательно, хотя я внес ряд изменений.Я использовал оставшееся жаркое в горшочке, что значительно сократило время на приготовление. Я добавил 1/4 гр. нарезанный лук; 1 нарезанный зубчик чеснока; и 1 стебель сельдерея нарезанный; и 1/2 т. Приправленная соль; 1/2 т. Итальянские приправы; и 1/4 т. перец. После приготовления овощей я понял, что из оставшегося бульона не будет достаточно соуса, поэтому я также добавил одну упаковку приготовленной коричневой смеси для подливки в окончательный соус и добавил немного красного кулинарного вина. Вместо просто замороженного горошка я добавила 1/2 ц. замороженная кукуруза.Я предварительно выпекла нижнюю корочку примерно 7 минут, и она получилась красивой и слоистой, совсем не мягкой. Я добавила нарезанные грибы поверх овощей в пироге перед тем, как положить верхнюю корочку. Единственное, что я не сделал, но сделаю в следующий раз, — это выложить овощи и соус в окончательной сборке. Я только что залил все овощи соусом, и он не пропитался, как мне бы хотелось. Этот рецепт, вероятно, был бы отличным, если бы я не возился с ним намного меньше, но он получился замечательным даже после того, как поиграл с ним.

    Почему люди ПОСТОЯННО ставят СОБСТВЕННУЮ версию этих рецептов на 5 звезд ?! Все дело в том, чтобы дать отзыв человеку, который его создал / опубликовал. Если вы собираетесь изменить его, не оценивайте его вообще, потому что это неточно. Я сделал этот рецепт ТОЧНО, КАК УКАЗАНО, и он оказался великолепным! Престижность вам за то, что вы придумали что-то вкусное!

    Я даю этому рецепту 5 звезд, хотя я не следовал ему в точности. Я использовал тушеную говядину, положил ее на дно мультиварки.Добавьте соль, перец и кукурузный крахмал, чеснок и луковый порошок, затем перемешайте. Я положил сверху овощи и залил говяжий бульон. Я готовил, пока говядина не была готова, а овощи не стали мягкими. Затем я положил его в форму 9х13, а сверху накинул печенье. Я выпекал при 350, пока печенье не было готово. Нам всем это понравилось. Спасибо за базовый рецепт!

    Это был хит в моем доме. Я нашел это легко и превосходно. Однако я обманул и вместо подливки использовал 2 упаковки коричневой смеси для подливки.Уверяю вас, это правильное количество соуса, а не сухое. Сделаю еще раз. Но я считаю, что использование свежих овощей, а не замороженных — это большой плюс.

    Это хороший рецепт в целом. Я внес некоторые изменения. Во-первых, я добавил немного приправ (розмарин, шалфей, белый перец, тимьян) в сырое мясо перед обжариванием (замораживает ароматный сок). Затем я использовал смесь воды и красного сухого вина, чтобы тушить мясо (снимая пену). Я вынул мясо после того, как оно было готово, а затем приготовило овощи в той же жидкости, что и говядина (при необходимости добавьте воду и соль).Это даст вам более вкусный соус, для которого потребуется меньше кукурузного крахмала, потому что растительный крахмал будет действовать как загуститель. Добавьте соль, белый перец и приправы по вкусу. Еще в конце добавила нарезанные грибы. Я обнаружил, что если немного увеличить количество овощей, их хватит на 2 пирога. Я использовал домашнюю двойную корочку, в которую я добавил примерно по чайной ложке сушеного розмарина, тимьяна и несколько щепоток соли и белого перца в муку перед тем, как разрезать масло.Это действительно имеет большое значение.

    Я приготовил и заморозил это блюдо для своей группы, которая «раз в месяц готовит» — сегодня вечером я разморозила и приготовила свой пирог, и это было здорово! Я внес несколько изменений в рецепт, которые упростили его — я использовал замороженную смесь зеленого горошка и моркови для овощей, а также замороженный нарезанный кубиками коричневый картофель для картофеля. Поскольку я собирался замораживать пироги, я вообще не приготовил овощи заранее (даже не разморозил!), Просто добавил их в пирог и залил соусом — это было намного проще! Я также добавил в соус неразбавленный грибной крем-суп и сухую смесь коричневого соуса, а затем смог отказаться от кукурузного крахмала.Моей семье это очень понравилось, даже моему 19-месячному! Спасибо

    Всем понравился этот пирог. Корректировки: я исключил горох и добавил банку нарезанных грибов. Я использовал бульон из тушеного мяса (получился один стакан) в дополнение к банке с говяжьим бульоном. После того, как картофель и морковь были приготовлены (а я добавил большой нарезанный кубиками лук), бульона не осталось. Еще я добавила в подливку 1/3 стакана красного вина. Вкус этого пирога был выдающимся. Мои корочки готовились в течение часа при 375 градусах, так что планируйте в соответствии с инструкциями на коробке! В следующий раз я попробую эту начинку для пирога в мультиварке.

    Рецепт хороший, но я внес пару изменений, которые облегчили мне задачу.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.