Гречневая каша в тыкве: Гречневая каша в тыкве — рецепт с видео

Содержание

Гречневая каша в тыкве рецепт с фото

1. Включить духовку на 180 градусов по Цельсию.

2. Гречневую крупу тщательно перебрать от различных посторонних примесей и прочего мусора, промыть прохладной водой 5-6 раз, пока вода не станет полностью чистой. Затем откинуть крупу на мелкое сито, чтобы избавится от лишней жидкости. Переложить гречку в небольшую кастрюльку и залить чистой водой. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести воду до кипения. Затем уменьшить огонь и варить кашу до полуготовности на медленном огне, пока не впитается вся вода.

3. Тыкву хорошо промыть от пыли и грязи прохладной водой, обтереть бумажным полотенцем. Лучше всего для этого рецепта подойдет небольшая круглая тыква весом до 1 кг. Так она гораздо быстрее запечется в духовке. Поэтому в случае, если нужно увеличить количество порций, предпочтительнее взять два и более плода. Положить тыкву на боковую сторону и широким острым ножом, придерживая овощ рукой, срезать верхушку плода. Вынуть внутреннюю мякоть и тыквенные семечки. При помощи специальной ложки для мороженного выскрести как можно больше мякоти - ее можно использовать для другого блюда. Внутри тыква должна быть полупустой.

4. Репчатый лук очистить от шелухи, промыть и обсушить. Затем нарезать его мелкими кубиками. Налить растительное масло в сковороду и обжарить измельченный лук на среднем огне в течение 3-4 минут до мягкости и золотистого цвета.

5. Обжаренный репчатый лук добавить в сваренную до полуготовности гречку. Приправить кашу солью, черным молотым перцем и любыми другими специями по своему вкусу. Хорошо перемешать все ингредиенты между собой.

6. Тыкву, выскобленную изнутри, положить в глубокий противень. На дно тыквы положить кусочек сливочного масла, нафаршировать ее приготовленной гречневой кашей и накрыть срезанной верхушкой. В противень налить немного воды и поставить тыкву запекаться в течение 1,5 часа до готовности (в зависимости от размеров плода времени может понадобиться чуть больше или чуть меньше). При этом по мере выпаривания подливать воду в противень при запекании. Готовность легко проверить, проткнув тыкву вилкой (она должна быть мягкой и легко протыкаться).

Готовую гречневую кашу подавать на стол прямо в запеченной тыкве.

Приятного аппетита!

Гречневая каша в тыкве рецепт с фото

Гречка по-купечески с мясом и тыквой — несложный рецепт вкусного ужина или обеда. Блюдо готовится довольно просто, доводить до готовности советую в духовке, хотя можно и на плите. Во-первых, в духовке вкуснее, так как гречка распаривается, становится очень вкусной, и мясо получается нежным. Во-вторых, тот час, который оно томится в духовом шкафу, можно потратить на себя или на общение с близкими, что, согласитесь, очень приятно.


Гречка по-купечески с мясом и тыквой

Возможно, многие решат, что гречка с мясом — блюдо обыденное, однако попробуйте приготовить её по этому рецепту. На мой взгляд, оно подходит не только для ежедневной трапезы, но и к воскресному обеду тоже будет в самый раз!

  • Время приготовления: 1 час 15 минут
  • Количество порций: 5

Гречневая каша с мясом и тыквой

Сытное и простое в приготовлении блюдо, в котором мясо и гарнир (гречневая крупа) с овощами соединяются вместе на сковороде. Тем, кто не любит тыкву, можно заменить морковью. Но сладковатая тыквенная мякоть мгновенно пропитывается паром и всегда остается нежной.

Ингредиенты

  • гречневая крупа 1 стакан
  • мякоть тыквы 250 г
  • свинина или говядина 250 г
  • репчатый лук 1 шт.
  • растительное масло для обжаривания
  • чеснок 1 зубчик
  • лавровый лист 1–2 шт.
  • душистый перец несколько горошин
  • соль по вкусу
  • приправы к мясу по вкусу

Описание приготовления

Блюдо из разряда перлотто, гречотто и прочих кулинарных импровизаций. Гречневый плов готовим в казане обычным способом: обжариваем говядину или другое мясо, затем добавляем овощи, крупу, заливаем кипящей водой со специями и томим до мягкости.

Чаще в любой плов кладут морковь. Но так как рецепт адаптирован под гречку, возможны эксперименты и с овощами. В моем рецепте — тыква. Подходит как свежая, так замороженная. Способ нарезки не имеет значения, тыквенные кусочки в любом случае пропариваются быстрее морковных и в плове всегда нежные, разваливаются от легкого нажима. Для приготовления плова из гречки с мясом и тыквой возьмем продукты по списку.

  1. Чистую говядину разрезаем довольно крупными кусками, обжариваем до румяной корочки в растительном масле.
  2. Вливаем около 250 мл крутого кипятка и при тихом бурлении держим на огне следующие 30–40 минут. Если крупа остается твердой, а жидкости не хватает, подливаем кипяток.
  3. Перед подачей плов из гречки с мясом и тыквой обязательно пробуем.
  4. Перемешиваем все слои, выкладываем гречневый плов в тарелку, украшаем зеленью.

Вам понадобится:

Тыква[/td]

3000 гСоль1 ч.л.
Сахар-песок10 гПерец черный молотый1 ч.л.
Гречка (гречневая крупа)500 гОливковое масло50 мл
Баранья нога500 гЛук репчатый1 шт.
Чеснок дольки1 шт.Растительное масло20 мл

Тыква 3000г -это 4 средних тыквы.

Гречка с мясом в тыкве

Ингредиенты:

  • 1 тыква
  • 300 г гречневой крупы
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 500 г мяса, любое по вкусу
  • 50 г чернослива
  • растительное масло
  • 50 г сливочного масла
  • черный перец
  • соль
  • сахар

Описание приготовления

  1. Отрезаем у тыквы верхушку и достаем семечки. Стенки нужно оставить толщиной 1,5–2 см, все лишнее нам еще пригодится.
  2. Внутренние стенки можнонатереть солью и специями, которые вы любите. Ставим тыкву в разогретую до 180С духовку на 1 час.
  3. Пока тыква запекается, нарезаем лук, чернослив, тыкву (то, что достали) и мясо кусочками среднего размера. Гречку варим, но не доводя до полной готовности.
  4. Тыкву достаем из духовки и оставляем немного остыть, так будет проще с ней работать дальше. А в пустую духовку можно закинуть семечки. Кстати, если кто-то любит тыкву, то перед наполнением можновыскрести со стенок пюре.
  5. Начинка почти готова, ну вы поняли: лук, мясо, тыкву и чернослив я обжарил на растительном масле. Потом все смешиваем с кашей.
  6. О! Асемечки-то уже готовы, пора тыкву запускать! Плотно набиваем ее кашей с мясом, кладем зубчик чеснока и кусок сливочного масла, накрываем “крышкой” и ставим в духовку минут на 20–30.
  7. Все готово! Просто и очень вкусно.

способ приготовления

1. Включить духовку на 180 градусов по Цельсию.

2. Гречневую крупу тщательно перебрать от различных посторонних примесей и прочего мусора, промыть прохладной водой 5-6 раз, пока вода не станет полностью чистой. Затем откинуть крупу на мелкое сито, чтобы избавится от лишней жидкости. Переложить гречку в небольшую кастрюльку и залить чистой водой. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести воду до кипения. Затем уменьшить огонь и варить кашу до полуготовности на медленном огне, пока не впитается вся вода.

3. Тыкву хорошо промыть от пыли и грязи прохладной водой, обтереть бумажным полотенцем. Лучше всего для этого рецепта подойдет небольшая круглая тыква весом до 1 кг. Так она гораздо быстрее запечется в духовке. Поэтому в случае, если нужно увеличить количество порций, предпочтительнее взять два и более плода. Положить тыкву на боковую сторону и широким острым ножом, придерживая овощ рукой, срезать верхушку плода. Вынуть внутреннюю мякоть и тыквенные семечки. При помощи специальной ложки для мороженного выскрести как можно больше мякоти — ее можно использовать для другого блюда. Внутри тыква должна быть полупустой.

4. Репчатый лук очистить от шелухи, промыть и обсушить. Затем нарезать его мелкими кубиками. Налить растительное масло в сковороду и обжарить измельченный лук на среднем огне в течение 3-4 минут до мягкости и золотистого цвета.

5. Обжаренный репчатый лук добавить в сваренную до полуготовности гречку. Приправить кашу солью, черным молотым перцем и любыми другими специями по своему вкусу. Хорошо перемешать все ингредиенты между собой.

6. Тыкву, выскобленную изнутри, положить в глубокий противень. На дно тыквы положить кусочек сливочного масла, нафаршировать ее приготовленной гречневой кашей и накрыть срезанной верхушкой. В противень налить немного воды и поставить тыкву запекаться в течение 1,5 часа до готовности (в зависимости от размеров плода времени может понадобиться чуть больше или чуть меньше). При этом по мере выпаривания подливать воду в противень при запекании. Готовность легко проверить, проткнув тыкву вилкой (она должна быть мягкой и легко протыкаться).

Гречка по-купечески с мясом и тыквой

Гречка по-купечески с мясом и тыквой — несложный рецепт вкусного ужина или обеда. Блюдо готовится довольно просто, доводить до готовности советую в духовке, хотя можно и на плите. Во-первых, в духовке вкуснее, так как гречка распаривается, становится очень вкусной, и мясо получается нежным. Во-вторых, тот час, который оно томится в духовом шкафу, можно потратить на себя или на общение с близкими, что, согласитесь, очень приятно.

Возможно, многие решат, что гречка с мясом — блюдо обыденное, однако попробуйте приготовить её по этому рецепту. Оно подходит не только для ежедневной трапезы, но и к воскресному обеду тоже будет в самый раз!

Ингредиенты

  • 500 г нежирной свинины;
  • 250 г гречневой крупы;
  • 120 г лука репчатого;
  • 300 г тыквы;
  • 100 г помидоров;
  • 30 г кетчупа;
  • 1 л мясного бульона;
  • 20 г свиного жира;
  • 1 стручок чили;
  • 3 зубчика чеснока;
  • кумин, кориандр, черный перец, молотая паприка, куркума, соль.

Описание приготовления

В жаровне растапливаем свиной жир, если нет жира, замените его рафинированным растительным маслом. В растопленный жир кладём мелко порезанный репчатый лук, через полминуты добавляем измельченный чеснок и стручок перца чили, нарезанный колечками. Обжариваем овощи на умеренном огне, пока лук не станет прозрачным. По половине чайной ложки кумина, кориандра и черного перца растираем в ступке. Добавляем растёртые специи к овощам, обжариваем всё вместе, аромат в процессе жарки получится просто волшебным.

Далее кладём в жаровню порезанные кубиками помидоры. Обжариваем помидоры несколько минут, добавляем томатный кетчуп или томатное пюре, насыпаем чайную ложку молотой сладкой паприки. Нежирную свинину (лопатка, окорок) режем крупными кубиками, кладём в жаровню. Обжариваем мясо с овощами несколько минут.

Тем временем перебираем гречневую крупу, замачиваем в холодной воде, тщательно промываем под краном. Оставляем в дуршлаге, чтобы стекла вода. Обжаренное мясо посыпаем молотой куркумой, перчим свежесмолотым черным перцем. Разогреваем духовой шкаф до 170 градусов по Цельсию. На свинину высыпаем промытую гречневую крупу, разравниваем. Мускатную тыкву очищаем от кожуры и семян, нарезаем мякоть крупными кубиками, выкладываем на гречку.

Наливаем мясной бульон, насыпаем соль по вкусу. Мясной бульон можно заменить куриным или растворить в кипятке пару бульонных кубиков, только солить блюдо нужно с учетом бульонных кубиков. Закрываем жаровню плотно и отправляем на 1 час в разогретый духовой шкаф. За это время каша сварится и распарится, мясо станет мягким, а все приправы и специи пропитают своими ароматами гречку по-купечески! Достаём жаровню из духовки, оставляем на 15–20 минут, затем аккуратно раскладываем гречку по-купечески по тарелкам и сразу подаём на стол. Приятного аппетита!

Этот рецепт из разряда — «на следующий день ещё вкуснее», поэтому готовлю его в пятницу, чтобы в выходные было вкусно!

Фарширую тыкву гречкой

  1. Тыкву сполоснуть водичкой, обтереть полотенцем и срезать ножом верхушку, которую сохранить для использования в качестве крышки. Очищать её от кожуры — не нужно.

  2. Удалить из овоща семена. Закрепить её в форме проходящего размера, чтобы не перекатывалась. Это может быть как специальная термостойкая стеклянная посуда, так и обычная кастрюля.

  3. Промыть гречку и уложить внутрь овоща.

  4. Влить воду в съедобный сосуд с гречкой.

  5. Посолить гречку в тыкве.

  6. Прикрыть срезанной верхушкой.

  7. Обернуть тыкву в фольгу и поставить на самый низ духовки разогретой до температуры 200 градусов.

Зеленая гречка с курицей и тыквой

Зеленая гречка является продуктом повышенной биологической ценности, за счет чего с годами стала набирать все больше популярности, особенно среди приверженцев здорового питания и людей, следящих за своим весом. Кроме того, этот вид гречневой крупы обладает уникальными вкусовыми качествами, благодаря чему великолепно сочетается со многими продуктами.

Сегодня готовим гречку с курицей и тыквой в духовке. Блюдо выходит гармоничным, ярким, невероятно вкусным и очень полезным. Оранжевый плод делает гречку более сладкой и сочной, а мясо курицы — сытной и питательной.

Ингредиенты:

  • 200 грамм зеленой гречневой крупы;
  • 4 куриных голени;
  • 1 головка лука;
  • 100 грамм тыквы;
  • 2–3 зубика чеснока;
  • растительное масло для жарки;
  • 350 миллилитров воды;
  • зелень для украшения;
  • соль, перец.

Описание приготовления

  1. С луковицы снимите шелуху, вымойте, настрогайте квадратиками среднего размера.
  2. Тыкву очистите от жесткой корки, соскоблите ножом внутреннею часть, мякоть нарубите маленькими брусочками или кубиками.
  3. Тыкву и лук обжарьте совместно на сковороде с небольшим количеством масла. Время пассеровки овощей составляет примерно 3–4 минуты. Лук должен немного подрумяниться, а тыква стать мягче, до полной готовности она дойдет уже в духовке.
  4. Зеленую гречку промойте, слив несколько раз мутную воду.
  5. Крупу перекиньте в сковороду к овощному миксу.
  6. Держите смесь на огне не более 2 минут, чтобы гречка не зажарилась, а лишь пропиталась маслом. В этом момент присыпьте состав солью и перцем по вкусу.
  7. Содержимое сковороды перекиньте в жаропрочную форму, разровняйте лопаткой.
  8. Одновременно подготовьте курицу. Для этого блюда подойдет любая часть курицы — голень, бедра и даже крылья, главное, чтобы мясо было на кости, сухое филе лучше не применять. Мясо обжарьте на сковороде с двух сторон до приобретения легкой золотистости на кожице. Курицу во время жарки сдобрите солью и перцем.
  9. Мясо переложите в форму сверху на гречку.
  10. Внутрь влейте воду (лучше горячую), чтобы она полностью покрыла крупу. Запекайте блюдо в духовом шкафу при нагреве 180 градусов следующие 25 минут. Когда мясо зажарится, а гречка полностью впитает воду и станет мягкой, блюдо считается готовым.
  11. Перед подачей дополните гарнир с курицей свежей зеленью.

Чем себя порадовать, позаботившись о здоровье?

Люблю я макароны, хотя моя подруга их не любит… Кто-то помнит такой итальянский хит? Так вот, макароны — просто к слову. В тему – каши. Люблю я каши, хотя вокруг не каждый понимает. Ну да, полезно, не хитро, недорого, не… скажете не вкусно? Как-бы не так! Это как с теми кошками, которых «не любят, потому что готовить не умеют».

Каши могут быть настолько сложными, настолько и простыми. Например, сейчас, после долгих новогодний перееданий, пора немного взяться за ум и чуточку привести питание в норму. Зимой, да ещё в крещенские морозы, трудно, да и незачем отказываться от сытной еды. Не стоит начинать есть одни зелёные салатики или диетический творожок. Каши, свежие, густые, горячие да ещё с ложкой маслица сливочного… Сытно и легко! Два в одном.

И тут немного снова поколдуем. Самая «греющая» крупа – это гречка. Например, рис охлаждает. Сейчас не буду объяснять механизмы этого явления: инь-янь, неведомые энергии и прочая мутотень. Просто поверьте нА слово. А гречка, — наоборот, очень даже согревает.

Добавим разумное количество овощей к блюду. Но не сырых, а прямо в кашу. Итак, у нас сегодня на обед или ужин следующее блюдо:

Тыква фаршированная гречкой запечённая в духовке

Гречневую кашу любят многие. Её можно готовить с грибами, с мясом, с птицей, подавать с котлетами или тефтелями. А что, если бы нам приготовить гречневую кашу в тыкве, запечённую в духовке?

Готовится такая каша довольно долго, и многие могут сказать, что это слишком хлопотно. Ведь, в принципе, приготовить обычную гречневую кашу довольно быстро и незачем так заморачиваться. Но! Такая каша получается действительно вкусной, не похожей на ту, которая приготовлена обычным способом.

Попробуйте, возможно и вам понравится такой способ приготовления гречневой каши.

Рецепт Каша гречневая с мясом, запеченная в тыкве

Приготовленную таким образом дома кашу, наверное, захотят попробовать многие. Это довольно оригинальное и вкусное блюдо. Кроме того, оно еще и очень полезное.

Ура!

You have all the ingredients, let's start cooking!

Ингредиенты

0/9 ингредиентов
  • Тыква – 1 шт.
  • Крупа гречневая – 450 г
  • Мясо говяжье – 450 г
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Масло растительное – 4 ст. л.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Вода – 450 мл
  • Соль - 1
  • 5 ч. л.
zzeus Пока без рейтинга 102,9

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Срезать у тыквы крышечку, не удаляя плодоножку, и вынуть внутренности (волокна и семена).

  2. Лук нарезать соломкой и обжарить на сковороде, используя растительное масло.

  3. Порезать кубиками мясо, добавить к луку и жарить до готовности говядины.

  4. Гречку промыть, поместить на сухой противень и жарить, пока она не станет золотистого цвета – это сделает зерна более мягкими.

  5. Все подготовленные ранее ингредиенты необходимо смешать с гречкой и поместить все в тыкву, заполнив ее наполовину.

  6. Сверху следует положить чеснок. Залить гречку водой и закрыть тыкву крышкой. Запекается в духовке на протяжении 90 минут. После истечения этого времени рекомендуется оставить тыкву еще на час в остывающей духовке.

  7. Вынуть тыкву с духовки, снять крышку и удалить чеснок.

Ключевые слова:
ID: 43432

Гречневая каша в тыкве - пошаговый рецепт с фото

Это блюдо покоряет сразу, поражая наповал. В качестве горшочка использована тыква, именно в ней будет создаваться кулинарный шедевр. Гречневая каша сама по себе вкусна, но тыква делает ее вкус более насыщенным, щедро отдавая гречневой крупе свою силу, мощь, яркость. Каша, приготовленная в тыкве, да еще с добавлением пережаренной баранины сытная, полезная, и эстетически совершенна. Душистый черный перец добавляет пикантности, необходимую остроту и создает вкусовую гармонию своим незаметным присутствием.

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 4.3 кг.
  • Калорий на 100г: 103 ккал
  • Калорий на порцию: 555 ккал
  • Калорий всего блюда: 4437 ккал
  • Белки: 47.8
  • Жиры: 230.6
  • Углеводы: 241.2
  • Гречневая ядрица

    500г.

  • Баранья нога

    500г.

  • Лук репчатый

    1шт.

  • Масло оливковое

    50мл.

  • Масло растительное

    20мл.

  • Вода кипяченая

    1/2ст.

  • Перец черный молотый

    1ч. л.

Как приготовить Гречневая каша в тыкве - пошаговое описание

1Делаем из тыквы кастрюлю. Для этого отрезаем верхушку тыквы. Из тыквы достаем все ее содержимое: мякоть и семечки, оставляем только стенки толщиной примерно 1,5-2 см (мякоть нам еще пригодится). Натираем тыкву внутри солью, перцем и сахаром.

2Получившуюся кастрюлю с крышкой (верхушкой) отправляем в духовку на час, предварительно разогретую до 180 градусов.

3Тем временем на сухой раскаленной сковороде прокаливаем гречку, а затем ее отвариваем около 15 минут, т.е. недовариваем.

4На отдельной сковороде на растительном масле обжариваем около 7-10 минут кусочки мяса и мякоти тыквы с луком.

5Тыкву достаем из духовки, но духовку не выключаем. Выкладываем в нее гречку с мясной начинкой. Добавляем зубчик чеснока и воду. Тщательно перемешиваем.

6Тыкву снаружи смазываем оливковым маслом и отправляем в духовку еще на час.

7Гречневая каша в тыкве готова! Приятного аппетита!

Или сохраните, чтобы не потерять

Похожие рецепты

Гречневая каша с мясом в тыкве. Гречка с мясом, запеченная в тыкве

Гречневая каша с мясом в тыкве. Гречка с мясом, запеченная в тыкве

Каши, так любимые нашими предками, почти потеряли свою популярность и готовятся в большинстве семей нечасто. А что, если варить настоящую гречневую кашу в тыкве? Даже самые привередливые в еде не откажутся попробовать - оригинальное по внешнему виду и вкуснейшее блюдо. Каша в тыкве не только хороша на вкус, но и полезна. Гречневая каша, приготовленная в тыкве, получается вкусной и ароматной, готовить ее долго, но легко. Такая каша питательна и очень полезна. Время приготовления каши зависит от размера тыквы.

Ингредиенты для «Гречка с мясом, запеченная в тыкве»:

У тыквы вырезаем крышечку, удаляем семена и волокна. Плодоножку оставляем, чтобы легко снимать крышку у тыквы.

Крупу гречневую (у меня ТМ Мистраль) промываем. Высыпаем гречу на не смазанный противень и жарим до золотистого цвета (бабушкина традиция). Благодаря этой процедуре зерна станут мягче.

Тыква заполняется наполовину, сверху кладем зубчик чеснока. Наливаем воды, закрываем крышкой и запекаем 1,5 часа. Желательно после запекания дать постоять тыкве с гречневой кашей в выключенной духовке около часа. Каша становится рассыпчатая, пышная, очень вкусная.

В старину люди ели кашу деревянными ложками из общей посуды. Старая добрая деревянная ложка по-прежнему незаменима в наш технологичный век. Выполненная из экологического материала, она не меняет вкус и качество продуктов, не обжигает, ей приятно есть. Недаром на Руси испокон века ели из деревянной посуды деревянными столовыми приборами и были здоровы до самой старостиОсобенно любили те ложки, которые носили подарочный характер. Они были расписаны сказочными цветами и травами. Блеск золота и киновари на них воспринимался как драгоценность, ассоциировался с царственной роскошью. Такие ложки были праздничными, а по будням продолжали пользоваться ложками неокрашенными, из простого дерева. До сих пор, приезжая к родителям в гости, мой папа ест из деревянной ложки, а внуки бегают вокруг и посмеиваются над необычной ложкой.У меня есть любимый магазин, где продают настоящие традиционные народные промыслы. В ассортименте есть много современных вариантов изделий, так что хочется утащить к себе всё!«Ложкарной столицей» России и признанным центром всемирно известной хохломской росписи называют в народе город Семенов, что находится в глубине керженских лесов Нижегородского края. Здесь бережно сохраняется, приумножается и передается из поколения в поколение традиционный промысел предков, мастеривших замечательный щепной товар.

Каша в тыкве. Пшенная каша в тыкве

Для детей и взрослых предлагаю очень интересный вариант, как приготовить пшенную кашу в тыкве. Ароматная, полезная, очень аппетитная и рассыпчатая – настоящее объедение.
описание приготовления:
пшенная каша в тыкве в домашних условиях может быть приготовлена как на завтрак, так и на обед или ужин. минимум усилий, а какой потрясающий результат. вы можете перед подачей дополнить ее медом или сметаной, например. кстати, вполне возможен вариант как сладкой, таки несладкой каши, которую можно дополнить мясом.

Как приготовить "Пшенная каша в тыкве"

1. Тыкву вымойте, обсушите салфеткой и аккуратно срежьте верхушку. Она послужит крышечкой в этом импровизированном горшочке.

2. Осторожно ложкой удалите сердцевину с семенами.

3. В зависимости от размера тыквы, рассчитывайте количество крупы. Пропорции с молоком 1 к 3. Промытую и обсушенную крупу всыпьте в середину.

4. Добавьте щепотку соли (также можете использовать в рецепт приготовления пшенной каши в тыкве мед или сахар) и влейте молоко. Очень важно не доливать до верха.

5. Накройте крышечкой и выложите в жаропрочную форму. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

6. Через полчаса можно уменьшить температуру и оставить примерно на полтора часа.

7. Аккуратно снимите крышечку, выложите сверху кусочек сливочного масла и оставьте так до готовности. Вот такая аппетитная пшенная каша в тыкве в домашних условиях получится в результате.

8. Ложкой аккуратно вынимайте кашу с мякотью тыквы и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Тыква с рисом и курицей. Запеченная тыква с курицей и рисом

Небольшие тыковки – идеальная посуда для запекания. В них и блюдо получается нарядным, и вкус выигрывает по сравнению с обычной керамической формой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 300 г филе куриных бедрышек
  • 3/4 стакана риса
  • 1 средняя мускатная тыква весом примерно 900 г
  • 1 средняя луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 сладкий красный перец
  • 5 веточек кинзы
  • 1,5 стакана куриного бульона
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 2 ч. л. молотой сладкой паприки
  • 1 ч. л. молотой зиры
  • 1/4 ч. л. хлопьев чили
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 °С. Разрежьте тыкву вдоль пополам, удалите семена. При помощи ложки выньте мякоть, оставляя немного на стенках, и нарежьте ее небольшими кусочками.

Шаг 2

Половинки тыквы натрите солью и черным перцем, сбрызните оливковым маслом и положите на противень срезом вверх. Поставьте в духовку и запекайте, пока тыква не станет мягкой, 
40–50 мин.

Шаг 3

Очистите лук и чеснок и измельчите. Сладкий перец освободите от семян и перегородок и нарежьте небольшими кубиками. Так же нарежьте филе куриных бедрышек.

Шаг 4

Разогрейте большую сковороду с небольшим количеством оливкового масла, добавьте куриное филе и обжарьте до золотистого цвета, переложите на тарелку.

Шаг 5

Положите в сковороду лук и чеснок и жарьте до мягкости. Добавьте тыкву, сладкий перец и специи и продолжайте готовить еще 5–7 мин. Добавьте к овощам рис и томатную пасту, перемешайте и влейте бульон, посолите и поперчите. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите до готовности риса.

Шаг 6

Наполните испеченные половинки тыквы начинкой, сбрызните оливковым маслом и верните в духовку на 20 мин. Перед подачей посыпьте начинку мелко нарезанной кинзой и тертым сыром.

Рис в тыкве. Приготовление

1. Необходимо взять небольшую тыкву. Промыв её, острым ножом аккуратно в виде конуса срезать верхнюю часть. Потом при помощи ложки удалить семена.

2. Рис промыть несколько раз. Залить кипятком и оставить на 5 минут. Это поможет смыть с рисовой крупы клейковину. В итоге каша получится более рассыпчатой.

3. Промыть курагу, чернослив, изюм и свежие фрукты. Яблоки нарезать кубиками или небольшими дольками.

4. В миске смешать рис, сахар, соль и фрукты. Вместо сахара можно использовать мёд или сгущённое молоко. Но тогда нужно брать некислые сухофрукты. В противном случае при смешивании молоко может свернуться.

5. Внутрь тыквы на дно укладывают одну часть сливочного масла и наполняют рисово-фруктовой начинкой.

6. Тыкву заполняют на ¾. При процессе приготовления рис разбухнет. Сверху добавляют второй кусочек сливочного масла и заливают сливками или молоком. Можно заполнить и водой, тогда калорийность готового блюда будет меньшей, но с молоком каша получится намного вкуснее.

7. Овощ закрывают срезанной крышечкой, заворачивают в фольгу и помещают в духовку. Выпекать в духовке необходимо при температуре 200–220 градусов на протяжении 40–80 минут.

8. Готовую запечённую тыкву с рисом, не вынимая из фольги необходимо остудить до умеренно горячей температуры. Так, рисовая каша получится ещё вкуснее и ароматнее.

Подают рисовую кашу, запечённую в тыкве, на завтрак, обед или ужин. Это блюдо украсит также праздничный стол. При подаче тыкву разрезают на порционные сегменты. Украсить можно взбитыми сливками, посыпав грецкими или миндальными орехами. Немного кислинки к сладкой каше добавляют с помощью клюквы и различных ягодных морсов. Отличным дополнением станут различные виды сладкой выпечки – булочки, печенье, кексы, пончики.

Целая тыква с курицей в духовке. Тыква, фаршированная курицей и овощами

Kedem.ru

Приготовление:

Возьмите красивую тыкву среднего размера – диаметром 20-25 см. Чем крупнее плод, тем больше курочки и овощей туда поместится. Однако, запекать большую тыкву и доставать ее из духовки, снимать фольгу станет опаснее – может потечь или развалиться.

Для примера" />

Для примера - в маленькую тыковку диаметром 15 см помещается всего 3 куриных бедрышка.

Филе более пластично и лучше уляжется внутри тыквы. Однако, косточки, отдавая свои желирующие соки, придают блюду более яркий аромат и густоту. Выбирайте на свой вкус.

Куриные окорочка разрежьте на 2 части – ножку и бедрышко. Слегка посолите их (можно и поперчить). Обжарьте курочку на растительном масле до появления легкой золотистой корочки. Оставьте ее охлаждаться.

И в это время займитесь тыквой. Отступите от хвостика сантиметров 5 и отрежьте крышечку.

Ложкой удалите сердцевину. Толщина стенок тыквы должна составить примерно 1 сантиметр. Лишнюю мякоть аккуратно удалите ложкой, если она туго снимается – слегка надрежьте ее ножом и продолжайте помогать себе ложкой. Ножом резать и вынимать – не советую, есть риск проткнуть тыковку насквозь и тогда весь сок вытечет через эту дырочку и вам придется готовить другое блюдо.

Натрите внутренние стенки тыквы растительным маслом, подсолите их.

Нарежьте полукружьями помидоры и лук, а очищенный от семян сладкий болгарский перец – крупными ломтями.

На слой лука уложите остывший обжаренный куриный кусочек, овощную нарезку, чеснок, зелень, потом снова мясо и так далее.

Постарайтесь уложить начинку деликатно" />

На слой лука уложите остывший обжаренный куриный кусочек, овощную нарезку, чеснок, зелень, потом снова мясо и так далее.

Постарайтесь уложить начинку деликатно - стенки "горшочка" должны остаться целыми.

Нагрейте духовку до 160-180 градусов.

Расстелите на противне 2 больших куска фольги – крест на крест. Установите тыкву в центр пересечения листов фольги, аккуратно залейте в полость плода масло, на котором жарилась курица, закройте тыквенный горшочек ранее отрезанной крышечкой.

Тесно обожмите тыкву фольгой. Хвостик на крышечке тоже закройте, иначе она обгорит.

Поместите завернутую в фольгу тыкву в нагретую духовку и запекайте при температуре 160-180 градусов около 2 часов.

Время запекания зависит от свойств конкретного плода. Убедиться в готовности блюда вы сможете, уловив явный мясной аромат, струящийся из закрытой духовки.

Второй способ: понюхайте тыковку, осторожно отогнув край фольги, при этом, если тыква готова, вы еще и увидите мягкую лоснящуюся оранжевую кожицу, нежную как мякоть.

Извлеченную из духовки тыкву раскрываем и даем остыть.

Будьте осторожны, во время запекания тыква исходила соками, которые скопились на дне фольги. Горячую тыкву перемещайте в фольге или при помощи салфеток/полотенца" />

Извлеченную из духовки тыкву раскрываем и даем остыть.

Будьте осторожны, во время запекания тыква исходила соками, которые скопились на дне фольги. Горячую тыкву перемещайте в фольге или при помощи салфеток/полотенца - тыква теперь скользкая и мягкая.

Блюдо готово.

Подавать можно и горячим, и холодным.

Выложите на тарелку курочку, овощи и тыквенную мякоть - ее можно выбрать ложкой изнутри, а можно нарезать опустевшую тыкву ножом, обрезав кожицу (хотя, она уже такая мягкая, что можно есть и с ней).

А содержимое охлажденной тыквы обычно превращается во вкуснейшее желе.

Приятного Вам аппетита!

Перловка в тыкве. Тыквенная каша на молоке с перловкой

Хотите приготовить сытное и вкусное блюдо? Тогда купите красавицу тыкву и немного перловой крупы. Тыквенная каша на молоке с перловкой — необычное вкусное и сытное сочетание. Пошаговый рецепт с фото.

В очередной раз готовя тыквенную кашу, решила поэкспериментировать и вместо привычного риса или пшена добавить перловую крупу. Сладкая тыквенная каша на молоке с перловкой — это не менее вкусно, как и по классическому варианту. Это весьма достойная альтернатива привычному рецепту! Ведь никто не будет спорить, что русские цари знали толк в пище. Как известно у Петра Первого была любимой кашей именно перловая. Правильно приготовленная перловка, а если еще и с наполнителями, как с тыквой, удовлетворит самые изысканные запросы. И тогда от нее никто не будет отворачивать нос. И опять же, перловка полезна для здоровья и сохранения фигуры, а в компании с тыквой — мега полезное блюдо. Тыква улучшает состояние кожи, волос и ногтей, повышает иммунитет и поднимает настроение.

Конечно, приготовление этого блюда, немного длительный процесс из-за использования перловой крупы, которую необходимо заранее подготовить. Но зато вкус и польза кушанья очевидна. Одним словом, в сегодняшнем меню предлагаю приготовить необычный вариант гарнира к домашнему обеду или ужину — тыквенная каша на молоке с перловкой. Обычная перловка, приготовленная вместе с тыквой — это настоящий маленький шедевр с необычным вкусом.

Гречневая каша в тыкве запеченная в духовке с бараниной пошаговый рецепт с фото — Домашние Рецепты

Хочу представить вам достаточно оригинальное и яркое, осеннее блюдо. Гречневая каша с бараниной на этот раз готовится в тыкве. Эта красавица отлично выполняет функцию горшочка, причём большого, семейного. Тыква отдаёт каше и мясу свой аромат, а вкус баранины пропитывает и гречку и тыкву. Чеснок и другие пряности и специи делают этот домашний рецепт просто совершенным. Такое блюдо вы будете кушать с удовольствием и наслаждением, ведь оно невероятно вкусное, сытно и полезное! Для приготовления гречневой каши в тыкве с бараниной обязательно нужно выбрать подходящую тыкву, чтобы из неё вы смогли сделать что-то наподобие казанка или кастрюли. Для большой семьи подойдёт круглая тыква не менее 3 кг. Я предоставлю вам рецепт гречневой каши в тыкве с фото, чтобы вы без затруднений могли приготовить это шикарное второе блюдо!

Ингредиенты для приготовления гречневой каши в тыкве

Тыква 3 кг
Гречневая ядрица 500 г
Баранина (или другое мясо) 500 г
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 5 зубчиков
Соль 1 ч. л.
Масло оливковое 50 мл
Масло растительное 20 мл
Вода кипяченая ½ ч. л.
Перец чёрный 1 ч. л.

Пошаговое приготовление гречневой каши в тыкве с фото

  1. Тыкву вымойте, срежьте аккуратно верхушку – это будет крышка будущего горшочка. Из тыквы вырежьте всю мякоть с семечками. Оставьте стенки тыквы толщиной не более 2 см.
  2. Натрите внутри тыкву, а также верхушку солью и перцем.
  3. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте обе части тыквы запекаться на 50-60 минут. Пока тыква будет печься, можно приготовить начинку.
  4. Гречку прокалите на сухой сковороде в течение пары минут, а затем отварите в отдельной кастрюле до полуготовности.
  5. Теперь займитесь подготовкой мяса. Разогрейте растительное масло и обжарьте в нём баранину с луком, добавив туда также и кусочки мякоти тыквы в течение 8-10 минут.
  6. В пропечённую тыкву выложите проваренную гречку, а также поджаренное мясо. Вставьте зубчики чеснока и добавьте немного воды.
  7. Смажьте тыкву снаружи растительным маслом и отправьте её запекаться ещё на 1 час. Тыкву поставьте на противень.

Гречневую кашу в тыкве подают в горячем виде с различными соленьями и свежими овощами. Приятного аппетита!

Вкуснейшая гречневая каша в тыкве

В сегодняшнем нашем меню будет необычная и очень вкусная гречневая каша с мясом.А необычная она оттого,что будет готовится в тыкве.Попробовав однажды такое блюдо,вы будете готовить его еще не один раз.Это вкусно ,полезно и очень красиво.

 

 

Ингредиенты: 

  • 1 шт — тыква
  • 1 шт- репчатый лук
  • 1 шт — морковь
  • 3-5 ст.л. растительного или сливочного масла
  • 2зубчика чеснока
  • 300 г свинины
  • 2 стакана гречки
  • Перец
  • Соль

 Приготовление:

 

Для приготовления этого блюда возьмите красивую круглую тыкву с не очень толстыми стенками,срежьте  с неё верх и удалите все семена и волокна. Семена  ставьте сушить на подоконник или теплую батарею .Потом можно их немного поджарить в духовке и вечерами грызть перед телевизором.

 

 

 

 

 

 
Немного внутри ложкой соскребаем мякоть тыквы,чтобы её расширить.Тыкву ставим в духовку, разогретую до 220 градусов на полчаса. За это время будем  готовить остальные ингредиенты.

 

 

 

 

 

 

 

Ставим немного проварить гречку в кастрюле до полуготовности.В сковородке поджариваем мясо ,кусочки порезанной тыквы,которую мы соскребли со стенок ,порезанную кубиками морковь,в конце добавить лук.

   

 

 

 

 

Достаём тыкву из духовки и сливаем из нее воду.Кладем в неё гречневую кажу чередуя с обжаренным мясом (плотно утрамбовывать не надо ). 

Вливаем полстакана кипятка или бульона,если он есть и добавляем масло по вкусу (растительное или сливочное, или их смесь). 
Вставляем в кашу зубчики чеснока (как в плов).

 

 

 

 

 

Закрываем тыкву тыквенной "крышечкой". С помощью кулинарной кисти слегка смазываем тыкву снаружи растительным маслом, чтобы она блестела. Это даст при запекании красивую корочку. 
Кладем начиненную и смазанную тыкву в глубокую чугунную сковороду, выстланную пергаментной бумагой или фольгой. 
Ставим на 1 час в духовку, разогретую до 170-180 гр. С. 
При этом тыква сохраняет форму и не прилипает.

 

 

 

 

После готовности извлекаем тыкву из духовки,снимаем крышку и посыпаем зеленью,крышку ставим на место и даем постоять и поостыть минут 10. 
Подаем на стол горячей, снимаем "крышечку" и раскладываем кашу по подогретым порционным тарелкам. 

 

Приятного вам семейного ужина!

 

 

 

 

Кленовый пирог с тыквой из гречневой крупы Рецепт

Если вы хотите разнообразить привычный овсяный завтрак, попробуйте вместо этого тёплую миску гречневой крупы. Популярность этого зерна с низким содержанием FODMAP растет из-за его многочисленных преимуществ для здоровья. Это хороший источник клетчатки и минералов, к тому же он не содержит глютена.

  1. Поместите крупу в миску и залейте водой. Поместите крупу в холодильник на ночь. На следующий день крупу слить. Гречка может быть немного клейкой, поэтому она будет скользкой.Хорошо промыть и снова процедить.

  2. В кастрюлю на 2 литра добавьте крупу, миндальное молоко, специи для тыквенного пирога и соль и взбейте, чтобы специи растворились. Накрыть крышкой и довести до кипения, затем убавить огонь до слабого кипения и варить 4 минуты. Снимите крышку и увеличьте огонь, чтобы поддерживать кипение, и готовьте еще 2 минуты, периодически помешивая.

  3. Снимите с огня и добавьте ванильный и кленовый сироп.

Изменения и замены ингредиентов

Сверху добавьте один из следующих вариантов с низким содержанием FODMAP: 2 столовые ложки измельченных орехов с низким содержанием FODMAP (грецкие орехи, орехи пекан, миндаль) или 1/2 стакана черники, клубники или малины.

Вместо миндального молока можно использовать две трети стакана коровьего молока без лактозы.

Приправу для тыквенного пирога можно приготовить с нуля, объединив следующие ингредиенты: 1 чайную ложку корицы, 1/2 чайной ложки имбиря, 1/4 чайной ложки мускатного ореха, 1/4 чайной ложки душистого перца и 1/8 чайной ложки гвоздики. Приберегите лишнюю специю для тыквенного пирога, чтобы использовать ее в другой раз.

Советы по приготовлению и обслуживанию

Ищите сырую гречневую крупу бледно-бежевого цвета со светло-зеленым оттенком. Не используйте неочищенную крупу темно-серого / черного цвета и не используйте кашу, поджаренную версию гречневой крупы медного цвета, если вам не нравится ее резкий вкус.Сырая необработанная гречневая крупа хорошо хранится в кладовой несколько месяцев при хранении в герметичной таре.

Остатки хранятся в течение нескольких дней, если их плотно накрыть и заморозить, поэтому подумайте о том, чтобы удвоить рецепт.

ПОРРИДЖ ИЗ ГРЕЧНОЙ ТЫКВЫ - Jules HappyHealthyLife

Долгое время размышления о каше позволяли большинству людей представить себе завтрак в доме престарелых. Внезапно Каша как-то вошла в моду. Признаюсь, я сопротивлялся долгое время.Во-первых, мы уже уточнили, что я не любитель раннего ужина. Дальше сладкое рано утром мне еще труднее. В какой-то момент я все же попробовал и должен признать, что был в восторге. Эта тыквенная гречневая каша - моя осенняя версия модного завтрака.

Самым интересным в каше для меня является то, что я невероятно долго сыт из нее. Поскольку я пообещал вам несколько рецептов из тыквы, сегодня я делюсь с вами рецептом тыквенной гречневой каши без глютена со специями, кленовым сиропом, кусочками какао и грецкими орехами.

Тыквенно-гречневая каша готовится быстро, и если у вас есть остатки, то она очень холодная на вкус. Определенно еще одно хорошее применение тыквы, одного из замечательных сезонных сортов овощей. Конечно, каша, как и все мои рецепты, безглютеновая. Если у вас нет проблем с глютеном, тоже неплохо, это просто вкусный завтрак.

В каше, кроме гречневой крупы, есть еще и овсяные хлопья. Кстати, овес не содержит глютена или почти не содержит глютена.Поскольку овес часто измельчают на той же мельнице, что и другие зерна с глютеном, вам, возможно, придется быть осторожным. Между тем, есть много брендов, которые следят за тем, чтобы их овес измельчали ​​отдельно в среде без глютена.

Конечно, гречка необязательно. Также можно кашу приготовить классическим способом и просто добавить тыкву. Просто замените количество гречки на овсяные хлопья. Для более сытного завтрака с тыквой рекомендую попробовать мои тыквенно-картофельные оладьи. Те, кто утром с яйцом-пашот, - еще один прекрасный завтрак с тыквой, просто несладкой.


Веганская тыквенная гречневая каша

Распечатать

Количество порций: 1 порция

Ингредиенты

Что вам нужно для приготовления веганской тыквенной гречневой каши?

  • 1/3 стакана гречневой крупы
  • 1/3 стакана овсянки
  • 1/2 стакана миндального молока - если вы хотите приготовить традиционный способ, просто используйте в общей сложности 1 стакан воды и оставьте миндальное молоко.
  • 1/2 стакана воды
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 1/4 чайной ложки сушеного имбиря
  • 1 щепотка мускатного ореха
  • 1 щепотка соли
  • 1/2 стакана тыквы - без кожи, мелко натертой
  • Кленовый сироп - Сколько вам нравится для начинки
  • Какао-бобов - Сколько вам нравится для начинки

Инструкции

Как приготовить веганскую тыквенную гречневую кашу?

  1. Доведите до кипения жидкость с солью, корицей, мускатным орехом и имбирем.После закипания убавьте огонь.
  2. Очистить тыкву, пока жидкость закипит, и натереть на мелкой терке. В жидкость добавить тыкву, гречку и овес, перемешать.
  3. Дайте настояться 4-5 минут.
  4. Подавать с кленовым сиропом, крупками какао, грецкими орехами или фруктами. Остатки также можно есть холодными.

Тертая тыква придает тыквенной гречневой каше некую свежесть, а кленовый сироп - сладость. Кленовый сироп прекрасно дополняет грецкие орехи.

Гречневая крупа с тыквенными специями на ночь (без глютена и молочных продуктов)

Сделайте завтрак легким и вкусным с этой гречневой крупой с тыквенными специями на ночь! Это так же просто, как смешать ингредиенты в банке и поставить на ночь в холодильник. Просыпайтесь от питательного и сытного завтрака, который по вкусу напоминает тыквенный пирог! Этот рецепт не содержит глютена, молочных продуктов и рафинированного сахара.

Обычное чувство, которое я испытал с тех пор, как мой диагноз целиакии не учитывается.Это не чья-то вина и не сделано специально, это результат запрета на употребление определенных продуктов. Вот откуда взялось вдохновение для рецепта гречневой крупы с тыквенными специями на ночь. Если вы не заметили, овсяные хлопья сейчас в моде. Раньше я любил овсянку, и ночные версии, которые постоянно наполняют мою ленту в Instagram, всегда выглядят так восхитительно!

Хотя овес не содержит глютена, многие люди с глютеновой болезнью плохо с ним справляются, и я оказался одним из таких людей.Итак, я хотел создать легкий, но вкусный рецепт ночного завтрака, который имитировал бы эту новую причуду, и именно так был создан этот рецепт! Хотя гречка становится все более популярной, она все еще не так известна, как некоторые другие безглютеновые альтернативы. Вот почему я отвечу на все ваши вопросы по этому поводу в оставшейся части этого сообщения в блоге! Если у вас есть вопросы, на которые я не отвечаю, не стесняйтесь оставлять комментарии, и я обязательно на них отвечу!

Что такое гречка и насколько она полезна?

Гречка считается плодовым семенем, родственным ревеню и щавелю.Его часто называют суперпродуктом, потому что он богат клетчаткой, белком, антиоксидантами, витаминами и минералами. В результате гречка может принести много пользы для здоровья, например, снизить уровень сахара в крови, улучшить здоровье сердца, снизить уровень холестерина и улучшить пищеварение. Конечно, даже с этими преимуществами истинный фактор, определяющий, является ли он здоровым, зависит от вашего тела. Все по-разному реагируют на определенные продукты, и гречка не исключение. Я лично справлюсь с этим без проблем, но это не значит, что это сработает для вас.

Не содержит ли гречиха глютен?

Несмотря на свое название, гречка не содержит пшеницы и, естественно, не содержит глютена. С учетом сказанного, это один из тех продуктов, которые часто производят на предприятиях, которые также производят пшеницу. Итак, если вы придерживаетесь строгой безглютеновой диеты, убедитесь, что вы покупаете безопасную гречку. Мой любимый бренд - Bob’s Red Mill, потому что они тестируют и подтверждают, что он не содержит глютена в своей лаборатории контроля качества! Чтобы узнать больше о перекрестном заражении, прочтите мой пост здесь.

Гречка - это зерно?

Здесь все становится немного сложнее. Я глубоко исследовал это, чтобы понять, является ли гречка зерном, потому что я слышал смешанные ответы. Технически гречка - это семя плода, а не зерно. Он считается псевдозлаком, что означает, что это семена не травяных растений, которые обычно едят и используют в качестве зерна. В результате его часто называют зерном. Примеры других псевдозерновых включают семена чиа и киноа.Итак, ответ двоякий; гречиха - это не зерно в том смысле, из какого растения оно происходит, но часто обозначается как зерно в зависимости от того, как оно потребляется. По моему личному опыту, я годами не мог заниматься зерновыми, но с гречкой мог. Опять же, все зависит от того, что вам больше подходит!

Гречка на вкус похожа на овсянку?

Гречневая крупа отличается от обычной овсяной. Я считаю, что гречка имеет такую ​​же консистенцию и вкус, как овсяные хлопья.На самом деле они довольно мягкие, что делает их отличным вариантом для рецептов, которые добавляют им аромат (например, этот)! Самая большая разница между крупой и овсом - это консистенция. Овсянка становится более мягкой, а крупа более мягкой и жевательной и сохраняет форму гранул, похожую на овсяные хлопья.

Как приготовить на ночь гречневую крупу

Для приготовления гречневой крупы с тыквенными специями на ночь вам понадобятся следующие ингредиенты…

Теперь, когда у вас есть ингредиенты, приготовить этот рецепт так просто! Просто добавьте все ингредиенты в герметичный контейнер среднего размера и перемешайте, пока они не смешаются.Гречневая крупа обычно опускается на дно, когда вы перестанете помешивать, и это нормально. Накройте емкость крышкой и поставьте в холодильник на 8 часов. Просыпайтесь под тарелкой вкусной тыквенной крупы и наслаждайтесь!

Как хранить остатки

Остатки можно легко хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Чем дольше они хранятся в холодильнике, тем мягче становится крупа.

Если вам понравилась эта гречневая крупа с тыквенными специями на ночь, обратите внимание на мою чашу для пятиминутного завтрака! Как всегда, не забудьте отметить меня в Instagram @theglutenfreegrasses, если попробуете этот рецепт!

-Келси

Гречневая каша каша, черника и грецкие орехи

Обильный и бодрящий завтрак, который подготовит вас к предстоящему дню.Гречневая каша не содержит глютена, богата белками, клетчаткой и минералами. Начните свой день правильно с этой миски для завтрака в пасхальном европейском стиле.

Гречневая каша с грецким орехом, черникой и тыквенными семечками ]]> Перейти к:

Что такое гречневая каша

Каша является основным продуктом питания во многих странах мира и чаще всего называется кашей. Каша имеет множество преимуществ для здоровья, его можно приготовить разными способами, и он является хорошим источником витаминов и минералов.

Традиционная каша готовится из гречневой крупы, которая на самом деле является семенем гречихи. Гречка, несмотря на свое название, относится к семейству щавелевых и ревеневых.

Гречневая каша имеет свои корни в некоторых регионах Восточной Европы и России. Горячие чаши сытного каши сытны и питательны.

Благодаря высокому содержанию белка и сложных углеводов, хорошая миска каши настроит вас на активный день впереди.

Ингредиенты для гречневой каши

Вам понадобится:

  • Гречневая крупа
  • Растительное молоко
  • Грецкий орех
  • Черника
  • Тыквенные семечки
  • Корица
  • Кленовый сироп
Сверхмощные растительные ингредиенты

Оборудование

Никакого необычного набора, только хорошая кастрюля и деревянная ложка!

Как приготовить кашу из гречки

Этот рецепт прост в приготовлении, занимает всего 10 минут и настроит вас на весь день!

Гречневую крупу лучше всего готовить накануне вечером, в холодильнике она хранится в свежем виде до 3-х суток.

Утром достаточно согреть кашу и добавить чернику, грецкие орехи, тыквенные семечки, сироп, растительное молоко и корицу.

Готовьте гречневую кашу до кремообразной консистенции.

Это время, потраченное с пользой, и большая инвестиция в ваше здоровье ...

Подается каша гречневая каша

Пищевая ценность

Гречка - источник питания, мы почти не можем позволить себе исключить эти ингредиенты из нашего меню...

Сложные углеводы являются основным диетическим компонентом гречки. Также присутствуют белок, минералы и антиоксиданты.

Пищевая ценность гречихи намного выше, чем у многих других злаков. Пищевая ценность 100 граммов гречки составляет (1):

  • Калорий: 343
  • Вода: 10%
  • Белок: 13,3 грамма
  • Углеводы: 71,5 грамма
  • Сахар: 0 граммов
  • Жир: 3.4 грамма

Этот рецепт с добавлением черники, грецких орехов и тыквенных семечек является жизненно важным ингредиентом для сбалансированного здорового образа жизни.

Польза для здоровья

3 основных преимущества гречки для здоровья

  • Богат клетчаткой - Способствует хорошему пищеварению и здоровью толстой кишки
  • Высокое содержание растительного пигмента «рутин» - Уравновешивает уровень сахара в крови
  • Много минеральных соединений - Поддерживает здоровье сердца
Гречневая каша делает идеальный завтрак, чтобы подготовить вас к успешному дню

Хорошо, приступим к приготовлению.Я рада поделиться с вами этим рецептом. Пожалуйста, поделитесь любовью со своими друзьями и семьей.

Рецепт

Гречневая каша с черникой, грецкими орехами и тыквенными семечками

Гречневая каша, слегка приправленная пряностями, с черникой, грецкими орехами и тыквенными семечками. Это суперпитательный завтрак, богатый белками, клетчаткой, минералами и антиоксидантами. ]]> Ням

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Предварительное приготовление гречневой крупы 15 минут

Общее время 30 минут

Курс Завтрак

Кухня Восточноевропейская

Порции на 2 персоны

Калорийность 451 ккал

Оборудование

  • Весы

  • Разделочная доска

  • Поварской нож

  • Кастрюля - среднего размера

  • Сковорода - антипригарная

  • 000

    00020002
  • Ложка

Ингредиенты

1x2x3x

  • 100 г Гречневая крупа Крупа
  • 300 мл Вода - фильтрованная
  • 200 мл Ореховое молоко
  • 50 г Черника
  • 50 г Грецкие орехи
  • 20 г Порошка тыквенных семечек
  • ½000 чая ½ чайной ложки стручка ванили по желанию
  • 20 мл кленового сиропа по вкусу

]]> Режим готовки Не гаснет экран во время готовки

Инструкции

Соберите все ингредиенты.
  • Поджарьте гречку в кастрюле, пока она не станет ароматной - около 2-3 минут.

  • Добавьте воды и варите гречку в течение 20 минут до готовности. Добавьте щепотку соли.

  • Гречку можно готовить накануне.

Для приготовления каши
  • Добавьте в кастрюлю приготовленную гречку, ореховое молоко, корицу, ваниль и щепотку соли. Готовьте на слабом медленном огне 8 минут.

  • Добавьте половину тыквенных семечек и грецких орехов, прогрейте.

  • Добавьте кленовый сироп по вкусу.

Для сервировки
  • Попробуйте и отрегулируйте приправу, при необходимости добавьте немного сладкого или корицы.

  • Переложите кашу в теплую сервировочную посуду.

  • Украсить черникой, грецкими орехами и тыквенными семечками.

  • Сбрызните еще немного клена и посыпьте оставшимися нарезанными грецкими орехами.

  • Устройтесь поудобнее и насладитесь сытным и питательным завтраком.

Примечания

Варианты рецептов
  • Можно заменить другим растительным молоком.
  • Попробуйте подавать с кокосовым йогуртом для большей кремообразности.
  • Не стесняйтесь добавлять свои любимые фрукты, орехи и семена в качестве начинки.
  • Ложка орехового масла поднимет это на новый уровень!

Nutrition

Порция: 200 г | Калории: 451 ккал | Углеводы: 52 г | Белок: 14 г | Жиры: 24 г | Насыщенные жиры: 3 г | Натрий: 141 мг | Калий: 463 мг | Клетчатка: 9 г | Сахар: 10 г | Витамин С: 2 мг | Кальций: 171 мг | Железо: 3 мг

ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Ключевое слово Без глютена, Здоровье кишечника, Здоровое, Высокое содержание белка, Высокое содержание клетчатки, Растительное питание, Спортивное питание, Веганский

Размер порции

По этому рецепту приготовлены 2 порции хорошего размера.Вы можете удвоить количество рецептов и оставить остатки на следующий день!

Верхний наконечник

  • Варить партию гречневой крупы 1 раз в неделю. Гречка отлично подходит для салатов, рагу или блюд для завтрака.
Завтрак - самая важная еда дня - инвестируйте в себя

Crockpot Яблочно-коричная крем-гречневая каша (веганская + без глютена)

Перейти к рецепту

Где все мои любители завтрака? Как насчет фанатов яблока и корицы? Что ж, у меня для вас есть хорошие новости, если вы молча радовались, отвечая на эти вопросы с - мной! мне! Гречневая кремовая каша с яблоками и корицей в мультиварке - ДЛЯ ВАС.Его можно приготовить заранее, и он такой вкусный.


Представьте, что вы просыпаетесь от дома, который пахнет корицей и яблоками. Идеально подходит для осеннего дня. Идеально подходит для зимнего дня. Идеально подходит в любое время, когда вам нужен уютный завтрак, который побудит вас начать свой день.

Я очень люблю завтракать. У меня была легкая одержимость хлопьями с раннего детства.

Все сорта, все хрустят. Кто-то может подумать: о, вы любите сладкое - сахарный наркоман! Но нет.Я не пристрастен. И мне даже больше нравятся более здоровые. Во всем виновата моя мама, которая купила коробки и коробки с хлопьями Nutri Grain Cereal. (кто-нибудь помнит, когда они делали эти хлопья в 80-х?).

Отказ от глютена несколько лет назад помог мне обуздать одержимость зерновыми! Не так много злаков, не содержащих глютен ... но там, где есть желание, есть выход. Я рад сообщить, что в моем огромном контейнере для хлопьев всегда смешано несколько безглютеновых сортов для перекуса!

В этом доме царит завтрак

Так как я уже заявил, какая моя любимая еда для завтрака, какие еще варианты существуют для веганов?

У вас может быть:

А в моем доме завтрак обычно бывает дважды.Я же сказал, что люблю завтракать! Итак, моя обычная рутина - это Vega One Fruit and Veggie Smoothie на настоящий завтрак, НО затем какой-то тип овсяных хлопьев без глютена или теплые хлопья на обед. (поздний завтрак!)

Польза для здоровья гречихи без глютена

Так что не обманывайтесь словом пшеница в гречке! Он не содержит пшеницы. На самом деле это даже не зерно. Так что для тех, кто пытается избегать зерновых, есть еще один вариант!

Гречка богата клетчаткой, что отлично подходит для тех, кто ищет завтрак, который сохранит их сытость до обеда.Он также полон полезных питательных веществ, таких как:

  • марганец
  • магний и медь
  • Витамины группы B: B6, пантотеновая кислота, ниацин, фолиевая кислота, тиамин и холин

Но не верьте мне на слово. это - прочтите все о пользе гречки для здоровья от доктора Axe.

Некоторые примечания об этом рецепте завтрака из мультиварки

Поскольку гречневая крупа - это семя, я сначала замочил ее из-за моей чувствительности к перевариванию семян.

Возможно, вам не придется этого делать, если у вас нет чувствительности к семенам!

Кроме того, я поставил свою мультиварку на максимум на 5 часов. И перемешивали 3 часа, затем снова 4 часа.

Вы также можете установить низкую мультиварку. Это займет около 7 + часов. Идеально, если вы хотите просыпаться от горячего завтрака, от которого в вашем доме приятно пахнет!

Еще одно замечание: я пробовал гречневую крупу в своем инстапоте.У каши консистенции не получились. Я бы не советовал пользоваться вашим инстапотом.

Как хранить остатки гречневой каши?

Хорошо хранится в холодильнике в течение нескольких дней. Это тоже хорошо замерзает! Я люблю замораживать небольшими порциями для быстрого разогрева. Просто разморозьте, разогрейте, добавьте еще немного молока на растительной основе, чтобы усилить кремообразность, и наслаждайтесь!

Что ж, давай приготовим гречневую кашу со сливочным яблоком и корицей!

Если вы сделаете это сливочное блюдо для завтрака из гречневой каши с яблоком и корицей, отметьте @badtothebowl в социальных сетях, мы будем рады видеть!

Простой рецепт тыквенных блинов с гречневой крупой

Сожгите больше калорий с этим простым рецептом тыквенных блинов! Эти гречневые оладьи, приготовленные из цельных ингредиентов, полны вкуса, они веганские, без глютена и сахара...

Здравствуйте, дорогая, сейчас ноябрь, а осенью мы копаем глубже с этими тыквенными оладьями. Тыквенный сезон - идеальное время, чтобы насладиться блинами, такими как эти оладьи из гречневой крупы без глютена

Этот рецепт тыквенных блинов очень полезен, поскольку он не содержит глютена и сахара.

Я знаю, вы уже задаетесь вопросом, как это может быть, верно?

Не волнуйтесь, мы не делаем тыквенные оладьи без сахара, лол. Но лучше веганские тыквенные оладьи, которые невиновны, их можно есть сколько угодно часто, особенно если вы хотите немного похудеть!

Эти гречневые оладьи восхитительны и помогут сжечь больше энергии, чем классические тыквенные оладьи.Видите ли, вы собираетесь использовать корицу, имбирь, куркуму и мускатный орех; Эти специи заставят ваше тело использовать больше калорий для их усвоения.

В простом рецепте тыквенных блинов используются противовоспалительные ингредиенты, такие как корица, гречневая крупа, финики, имбирь, семена льна и куркума, которые помогают бороться с воспалениями.

Не забудьте проверить, как правильно приготовить гречневую крупу

С добавлением витаминов А, В2, В6, В9, марганца, калия, магния, меди, железа и т. Д... эти тыквенные оладьи с высоким содержанием клетчатки помогают вашему телу бороться с болезнями и улучшают пищеварение.

Как приготовить тыквенные оладьи. Рецепт

Мне нравится готовить эти тыквенные оладьи с нуля, используя целые ингредиенты.

  • В этом рецепте тыквенных блинов используется цельная гречневая крупа, которую вы смешиваете с мукой. Вы можете просеять муку, но это не обязательно. Эти гречневые оладьи получатся щедрыми, плотными и сытными.
  • Мы используем льняное семя, чтобы добавить в эти тыквенные оладьи немного омега-3 и белков.
  • Я использую жареную тыкву вместо покупного пюре.
  • Если у вас есть кофемолка или вы просто используете блендер, смешайте несколько палочек корицы и просейте через сито. Вы больше никогда не будете использовать покупную корицу! Пряность корицы сладкая и пахнет свежо и интенсивно.
  • Можно также использовать свежемолотый мускатный орех.
  • Этот рецепт тыквенных блинов не содержит сахара, поэтому вы добавите финики для придания сладости. Вы можете заменить их изюмом или бананами.
  • В миске хорошо перемешайте смешанную гречку, молотые семена льна, соль, бикарбонат соды, разрыхлитель и специи.
  • Смешайте в блендере тыкву, финики, уксус, масло, свежий имбирь, куркуму и молоко. Обязательно используйте кокосовое молоко, чтобы получился такой торт.
  • Вылейте жидкую смесь на муку и взбейте.
  • Добавьте еще молока, если тесто слишком густое. Учтите, что гречка впитает жидкость больше, чем пшеничная мука.
  • Готовьте на разогретой сковороде или сковороде. Если вы не используете сковороду с антипригарным покрытием, смажьте сковороду перед добавлением жидкого теста.

Эти тыквенные оладьи очень вкусные, поэтому вам следует сделать партию и сохранить ее на будущее.

Чтобы разогреть эти гречневые оладьи, положите их на противень и включите духовку на 100 °, дайте оладьям нагреться примерно 10 минут.

Вы это видели? Вот простой рецепт тыквенных блинов, который поможет вашему телу уменьшить воспаление, а также поможет вам похудеть! Не забывайте, что вы отлично проведете время, наслаждаясь этими тыквенными блинами.

С нетерпением жду вашего чтения о том, как сильно вы любите эти гречневые тыквенные оладьи. До следующего, пожалуйста, позаботьтесь о себе и своей семье.

Поделитесь, пожалуйста, рецептом.

Я люблю тебя, Гиту.

Получите больше полезных рецептов блинов

Распечатать рецепт]]>

Простой рецепт тыквенных блинов с гречневой крупой

Простой рецепт тыквенных блинов с гречневой крупой - это жиросжигающий, веганский, безглютеновый и без сахара. Эти тыквенные оладьи сделаны со специями, которые помогут вашему организму сжигать больше калорий.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Курс: завтрак, десерт, закуска

Кухня: американская, противовоспалительная, французская, безглютеновая, здоровая, веганская

Диета: без глютена, Vegan

Ключевое слово: гречневые тыквы, оладьи без глютена, тыквенные оладьи, рецепт тыквенных блинов, веганские блины, блины для похудения

Порций: 5 блинов

Калорийность:

Автор: Githu

Стоимость: 5 €

Оборудование

  • Высокоскоростной блендер

  • Большая чаша

  • Антипригарная сковорода

  • Лопатка для переворачивания

Ингредиенты

  • 1 чашка тонкой гречневой крупы 8 9000 5 шт. семена
  • 1-3 палочки корицы; затем возьмите 1 чайную ложку
  • немного мускатного ореха
  • щепотку соли
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • ½ чайной ложки разрыхлителя
  • небольшой кусочек свежего имбиря (очищенного)
  • небольшой кусочек куркумы (очищенной)
  • 8 фиников (без семян)
  • стакана запеченной тыквы
  • 1 и ½ стакана молока по вашему выбору (кокосовое - лучший выбор)
  • 1 столовая ложка уксуса
  • 1 столовая ложка оливкового / кокосового масла холодного отжима

Инструкции

  • Разбейте несколько палочек корицы и перемешайте их, затем просейте.Добавьте 1 чайную ложку в муку.

  • Смешайте гречку с мукой и вылейте ее в большую миску.

  • Смешайте семена льна в блендере и получите 1 столовую ложку. Остальное храните в холодильнике закрытым.

  • Натереть на муке немного мускатного ореха

  • Добавьте соль, разрыхлитель и пищевую соду. Равномерно перемешайте все в миске.

  • Положите в блендер финики, имбирь, куркуму, тыкву, 1 стакан молока, уксус и масло.Взбить до однородного состояния

  • Добавьте оставшееся молоко и снова взбейте

  • Вылейте влажные ингредиенты на сухие и аккуратно перемешайте

  • Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и приготовьте тыквенные оладьи до золотистого цвета, затем переверните

  • После приготовления подавайте их с начинкой по вашему выбору.

  • Спасибо, что поделились этим рецептом.

Примечания

  • Некоторые финики более засахарены, чем другие, уменьшите количество, например, если используете финики Medjool.
  • Не делайте жидкое тесто для лучшего результата.
  • Не готовьте эти тыквенные оладьи на сильном огне. Они легко подгорают и не готовятся в центре.
  • Если вы используете кокосовое молоко, не добавляйте масло, так как кокосовое молоко обычно содержит много жира.
  • Кокосовое молоко придает этим тыквенным оладьям текстуру торта, рекомендую.
  • Сделайте порошок корицы заранее, чтобы у вас не было много работы. Храните свежемолотую корицу в герметичном контейнере.
  • То же самое с семенами льна, смешайте примерно 3 столовые ложки и храните их в холодильнике.Добавляйте молотый лен в коктейли, блины, йогурты или просто ешьте такую ​​столовую ложку.

Чаша для пикантного завтрака с тыквой и рисом с цветной капустой

Восхитительный пикантный вариант обычной овсянки !!

Перейти к рецепту

Вы когда-нибудь пробовали несладкую овсянку? Впервые я приготовил этот рецепт соленого стального овса из блога «Простые укусы». [Этот рецепт будет переходным, если вы последуете примеру Trim Healthy Mama.]

Я был поражен тем, как это было вкусно!

С тех пор я пробовал другие пикантные рецепты овсянки, в которых были такие ингредиенты, как яичница, авокадо, грибы и лимонный йогурт.Все они были восхитительны!

Несладкая овсянка ??

Если вам кажется, что несладкая овсянка звучит странно, не стучите в нее, пока не попробуете! Просто забудьте, что овсянка обычно сладкая, и думайте о ней как о теплой, сытной миске для зерна. Рецепт, которым я делюсь сегодня, полностью объясняется тем, что он представляет собой комбинацию гречки и овса.

Пикантные овсяные хлопья и зерновые миски для завтрака открывают целый мир новых вариантов завтрака! Обычно для жидкости используется какой-то запас. Если вы готовите домашний костный бульон, это отличный способ его использовать.

Вы добавляете специи, такие как тимьян, розмарин и чеснок, и как только ваши зерна готовятся, вы можете добавить к ним множество забавных вещей! Яйца, авокадо, обжаренные грибы, вялый шпинат или свежая руккола, кимчи или квашеная капуста, жареные орехи, зелень, сыры….

Варианты бесконечны и такие вкусные!

Овощи можно тайком!

Еще одна вещь, которая мне нравится в мисках для пикантных завтраков, - это то, что в них легко добавлять овощи. Я люблю включать овощи, когда это вообще возможно!

В этом рецепте есть не один, а ДВА скрытых овоща: тыква и рис с цветной капустой! Честно говоря, никогда не догадаешься, что в этом блюде есть рис с цветной капустой.Но только подумайте обо всех дополнительных питательных веществах из этих двух овощей!

Тыква чрезвычайно богата витамином А и антиоксидантами и может помочь повысить иммунитет! Сколько тыквы я съела этой осенью, мой иммунитет должен быть на высоте, лол.

Для какого типа топлива используется этот рецепт?

Если вы следуете плану «Обрезать здоровую маму», этот рецепт является S-помощником. Это означает, что в нем немного больше углеводов, чем разрешено в обычном питании S, но их недостаточно, чтобы сделать его полноценным кроссовером.

Я добавляю в эту миску для завтрака так вкусно сбрызнув коричневым маслом грецкие орехи. Но если вы хотите, чтобы в этом рецепте была очень легкая E, вы можете опустить эту часть и просто посыпать ее пармезаном и зеленым луком. Также используйте меньше масла для обжаривания лука, чтобы не превысить 5-граммовый предел жира.

Я настоятельно рекомендую сбрызнуть коричневым маслом, потому что есть что-то такое в тыкве, коричневом масле и грецких орехах, которые так хорошо сочетаются друг с другом!

Вы можете узнать больше о различных типах еды THM в этом посте.

Вам понадобится:

Для чаши:

1/2 столовой ложки сливочного масла

1/2 маленькой луковицы, нарезанной кубиками

1 чайная ложка сушеного тимьяна

1/4 чайной ложки молотого шалфея

400 г замороженной цветной капусты с рисом

2/3 стакана тыквенного пюре

Гречневая крупа 1/2 стакана

1/4 стакана овсяных хлопьев старомодного приготовления

2 стакана говяжьего или куриного бульона

1 столовая ложка сыра пармезан [зеленая банка]

1/4 чайной ложки морской соли или по вкусу

Зеленый лук для гарнира

Для моросящего ореха с коричневым маслом:

2 столовые ложки сливочного масла

1/3 стакана нарезанных грецких орехов

3 щепотки крупной морской соли

хлопья красного перца 1/4 чайной ложки

Инструкции:

  1. Растопите 1/2 столовой ложки сливочного масла в кастрюле среднего размера.Добавьте нарезанный кубиками лук и обжарьте до готовности.
  2. Добавьте тимьян и шалфей и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Затем добавьте в цветную капусту рис, тыкву, гречку, овес и бульон. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и тушите 7 минут, периодически помешивая.
  3. Снимите с огня и добавьте сыр пармезан и соль по вкусу. Я предпочитаю оставлять его немного подсоленным, чтобы я мог добавить щепотку сверху!
  4. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в небольшой кастрюле на среднем огне.Варить на медленном огне, пока не станет орехово-коричневого цвета, часто помешивая. Это займет не более минуты.
  5. Снимите с огня и добавьте измельченные орехи, соль и хлопья красного перца.
  6. Разложите овсяные хлопья по мискам. Сверху выложите намазанный маслом бутерброд, зеленый лук, очень свежий или сухой пармезан и щепотку соли.

Щелкните здесь , чтобы получить доступ к магазину Trim Healthy Mama по моей партнерской ссылке. Если вы совершите покупку, я получу небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Распечатайте этот рецепт здесь:

Чаша для пикантного завтрака с рисом из тыквы и цветной капусты

Вкусная теплая и сытная миска для зерна, покрытая коричневым маслом и моросящим грецким орехом. THM S Helper, с низким гликемическим индексом.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления7 минут

Общее время 15 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: Breakfast, THM S Helper,

Порций: 2

Ингредиенты

  • 1/2 столовой ложки сливочного масла
  • 1/2 небольшого лука, нарезанного кубиками
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 1/4 чайной ложки молотого шалфея
  • 400 граммов замороженной рисовой цветной капусты
  • 2/3 стакана тыквенного пюре
  • 1/2 стакана гречневой крупы
  • 1/4 стакана старомодной овсянки
  • 2 стакана говяжьего или куриного бульона
  • 1 столовая ложка сыра пармезан [зеленая банка]
  • 1/4 чайной ложки морской соли или по вкусу
  • Зеленый лук для украшения
Для наморщенного маслом грецкого ореха:
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1/3 стакана нарезанных грецких орехов
  • 3 щепотки крупной морской соли
  • 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца

Инструкции

  • Растопите 1/2 столовой ложки сливочного масла в кастрюле среднего размера.Добавьте нарезанный кубиками лук и обжарьте до готовности.

  • Добавьте тимьян и шалфей и перемешайте до образования покрытия. Добавьте рис с цветной капустой, тыкву, гречку, овес и бульон. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и тушите 7 минут, периодически помешивая.

  • Снимите с огня и добавьте сыр пармезан и соль по вкусу. Я предпочитаю оставлять его немного подсоленным, чтобы я мог добавить щепотку сверху!

Для приготовления глазури:
  • Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в небольшой кастрюле на среднем огне.Варить на медленном огне, пока не станет орехово-коричневого цвета, часто помешивая. Это займет не более минуты.

  • Снимите с огня и добавьте измельченные орехи, соль и хлопья красного перца.

  • Разложите овсяные хлопья по мискам. Сверху выложите орехи с маслом, зеленый лук, очень свежий или сухой пармезан и щепотку соли. Наслаждаться!

Примечания

Это две большие порции.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *