Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Тыквенный хлеб в духовке | ХозОбоз

Исторические данные о тыкве

Доподлинно известно, что тыква имеет богатую историю: возраст её насчитывает более пяти тысячелетий. Ещё в 3000 году до Рождества Христова в Мексике она уже была полноценной культурой, которую активно выращивали наряду с другими овощами. Знали тыкву хорошо и в Древнем Риме и Египте. В своих трудах её описывали Плиний Старший, Петроний и Колмелла.

Кстати, тыкву не только ели, но и использовали этот яркий овощ для других целей. Например, из неё изготавливали посуду, коврики, мочалки, музыкальные инструменты и даже шляпы. В Латинской Америке индейцы мастерили из больших тыкв ванночки, в которых купали своих детей, а древние греки и римляне из тыкв удлинённой формы делали бутыли для вина или воды.

Польза тыквы

Гурманы непременно оценят изумительный вкус тыквенного хлеба, который также обладает полезными свойствами. Наш тыквенный хлеб в духовке насыщен полезными веществами, ведь тыквенное пюре, входящее в состав данного рецепта, содержит витамины группы B, витамины A, C, а также цинк. Тыквенный хлеб имеет относительно невысокую калорийность, он полезен для людей, имеющих недуги сердечно-сосудистой системы.

Ингредиенты для тыквенного хлеба

• Дрожжи свежие – 20 грамм;
• Сахар – 50 грамм;
• Вода тёплая – 60 мл;
• Молоко тёплое – 80 мл;
• Яйцо – 1 штука;
• Тыквенное пюре – 180 грамм;
• Соль – ½ чайной ложки;
• Корица молотая – 1/8 чайной ложки;
• Имбирь молотый – 1/8 чайной ложки;
• Куркума молотая – ¼ чайной ложки;
• Мука – 500 грамм;
• Масло растительное – 1 столовая ложка;
• Семена кунжута – 1 столовая ложка.

Тыквенный хлеб, рецепт приготовления

1. Для начала подготовим нашу тыкву. Разрезаем её на несколько частей, чтобы удобно было очистить её от кожицы. Если надо, удаляем семена и волокна. Впрочем, у нас такой сорт тыквы, что семена сосредоточены в нижней части, а мы используем верхнюю.

   Тыкву моем и разрезаем, при необходимости очищаем от семян

2. Тыкву очищаем от кожицы.

   Очищаем тыкву

3. Затем нарезаем тыкву на небольшие кубики.

   Тыкву нарезаем

4. Кусочки тыквы помещаем в кастрюлю.

   Кладём тыкву в кастрюлю

5. Наливаем в кастрюлю немного воды, при этом она не должна покрывать тыкву. Накрываем крышкой и ставим на небольшой огонь томиться.

   К тыкве добавляем немного воды и ставим тушиться на маленький огонь

6. В отдельной посуде измельчаем дрожжи.

   Дрожжи кладём в миску

7. К дрожжам добавляем сахар.

   В миску кладём и сахар

8. Вилкой разминаем дрожжи с сахаром.

   Перемешиваем дрожжи и сахар

9. Дрожжи с сахаром заливаем тёплой водой (используем все 60 мл).

   Добавляем тёплую воду

10. Туда же, к дрожжам, просеиваем 50 грамм муки.

    Добавляем 50 г муки

11. Перемешиваем все находящиеся в миске ингредиенты и оставляем где-то в тёплом местечке, ждём, когда опара будет готова.

    Ингредиенты для опары перемешиваем и оставляем примерно на 15 минут

12. Тем временем наша тыковка стала совсем мягкой. Снимаем её с огня и сливаем воду.

    Тыква уже готова

13. Далее делаем из тыквы пюре. Чуть охлаждаем. На глаз не так просто определить, из какого количества сырой тыквы получится необходимое нам количество тыквенного пюре. Поэтому не забываем взвесить пюре – нам нужно 180 г.

    Делаем пюре

14. В большой миске слегка взбиваем яйцо.

    Взбиваем яйцо, но не сильно

15. Добавляем к яйцу тыквенное пюре.

    В миску кладём пюре из тыквы

16. Перемешиваем содержимое миски.

    Перемешиваем яйцо и пюре

17. Далее добавляем к яично-тыквенной массе тёплое молоко.

    Вливаем молоко

18. Снова всё перемешиваем. Добавляем имбирь, корицу, куркуму, соль.

    Ещё раз перемешиваем, добавляем специи

19. На этот момент уже готова опара, добавляем её в большую миску.

    Добавляем опару

20. Аккуратно начинаем перемешивать, постепенно добавляя муку.

    Замешиваем тесто, добавляя муку

21. Вот так выглядит процесс замешивания теста. Если бы мы готовили тыквенный хлеб в мультиварке или тыквенный хлеб в хлебопечке, то всё это делала бы мультиварка или хлебопечка соответственно.

    Продолжаем замешивать тесто

22. Очень важно не добавлять сразу всю муку, потому как её может пойти чуть меньше, чем указано в рецепте.

    Тесто почти готово

23. Добавляем растительное масло. Мы использовали подсолнечное, но можно взять и оливковое, например.

    Добавляем растительное масло

24. Ещё раз вымешиваем тесто, накрываем его чистым полотенцем и оставляем в тёплом месте на 1 час.

    Тесто оправляем на «отдых»

25. Через час тесто сильно увеличилось.

    «Отдых» явно пошёл тесту на пользу

26. Тесто выкладываем в форму для выпечки хлеба. Форму предварительно смазываем растительным маслом.

    Тесто помещаем в форму

27. В небольшой мисочке смешиваем 1 чайную ложку муки и 1 столовую ложку воды.

    Смешиваем немного воды и муки

28. Полученной смесью смазываем хлеб.

    Кисточкой смазываем хлебушек

29. Посыпаем хлеб кунжутом и ставим ещё на 30 минут в тёплое место, чтобы он ещё немного поднялся.

    Ещё раз даём хлебу «отдохнуть»

30. Отправляем хлеб в разогретую заранее до 160C духовку примерно на 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.

    Выпекаем хлеб до готовности

31. Готовый хлеб держим ещё 5-10 минут в форме, потом вынимаем и помещаем его охлаждаться, лучше всего на решётку.

    Вот такой пышный и красивый получился хлеб!

32. Разрез – это что-то удивительное!

    Зацените разрез

33. Этот восхитительный хлеб можно подавать к супам, а можно намазывать его маслом или вареньем – это очень вкусно!

    Яркий, солнечный, вкусный тыквенный хлеб

Итак, хлеб тыквенный в духовке (рецепт мы сегодня освоили) готовится без проблем. В следующий раз можно усовершенствовать рецепт – испечь хлеб с тыквенными семечками. А есть ещё один хороший рецепт — тыквенный хлеб от Юлии Высоцкой с фундуком и чесноком. Вообще тыквенный хлеб – это огромное поле для фантазии, было бы желание!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Куриный мясной хлеб с тыквой – пошаговый фоторецепт

Куриный мясной хлеб с тыквой

Порций: 4-6

Время приготовления: 1 час

Вам наверняка понравится соединение вкуса куриного филе и сладковатой тыквы. А добавьте сюда еще немного приправ, аромат, корочку после запекания… Приготовьте и порадуйте семью.

Ингредиенты

• фарш из куриного филе – 500 г
• очищенная тыква – 200-300 г
• отварной картофель – 150-170 г
• яйца – 1 шт.
• 1,5 ч. ложки приправы для мяса (или специи на свой выбор)
• соль и перец – по вкусу
• 2-3 ст. ложки панировочных сухарей
• свежая или сушеная зелень
• 2-3 ст. ложки кетчупа
• 1-2 ч. ложки кунжута (по желанию)
• 1 ст. ложка растительного масла

Способ приготовления

Готовим свежий фарш, один раз пропуская куриное филе через мясорубку.

Кладем сухари (или манку), приправы, натертый картофель, яйцо, часть зелени, все вместе вымешиваем обеими руками 2-4 минуты, пока фарш станет достаточно густым.

Очищенную тыкву нарезаем на небольшие кубики. Посыпаем щепоткой приправы. Кладем на сковороду, разогретую с маслом на среднем огне, обжариваем 2 минуты и убираем на тарелку.

Фарш кладем на смазанный маслом коврик для выпечки и разминаем в прямоугольную лепешку примерно 10-12 мм толщины.

Выкладываем тыкву с зеленью.

Поднимаем один край коврика, на котором мы это делаем, затем второй, соединяем.

Заделываем плотно шов и торцы рулета. Форма нужна с более высокими бортиками, если мы хотим запечь хлеб в форме буханки, но можно выложить хлеб и в форме батона в обычной форме.

С помощью коврика легко перекатываем хлеб в форму. Чтобы сильный пар не испортил верх хлеба трещинами, делаем несколько небольших отверстий в хлебе. Ставим в духовку на 25-30 минут при температуре 180°.

Вынимаем форму, обмазываем хлеб кетчупом, посыпаем кунжутом и отправляем форму с мясным хлебом в духовку еще на 10-12 минут.

ПримечаниеВместо картофеля можем взять мякоть белого батона, 50-60 г, смочить молоком и вмешать в фарш. Тогда мы можем обойтись без сухарей (или почти обойтись). .

Тыквенные булочки с тыквенной глазурью со специями

Вдохновленный знаменитыми тыквенными булочками Starbucks, эти угощения для завтрака наполнены тыквенным ароматом.

Вдохновленные знаменитыми тыквенными булочками Starbucks (только лучше, имхо), эти бронзовые красавицы наполнены ароматом тыквы и щедро приправлены корицей, имбирем, гвоздикой и мускатным орехом. Добавление патоки и тыквы делает их более нежными, чем обычные булочки — почти как тыквенный хлеб в форме лепешки.Приправленная пряностями тыквенная глазурь добавляет нужное количество сладости, поскольку сами булочки не слишком сладкие и действительно подчеркивают тыквенный вкус. Не пугайтесь длинного списка ингредиентов; На самом деле это просто много специй, и многие ингредиенты используются дважды — один раз в лепешках, а второй — в глазури.

Что понадобится для приготовления тыквенных лепешек

Если там, где вы живете, нет консервированной тыквы или вы предпочитаете использовать ее в свежем виде, это не проблема.Для запекания самые ароматные тыквы меньше, чем те, которые обычно ассоциируются с Джек-О-фонарями. Обычно они весят от 4 до 8 фунтов и их называют сахарными, кулинарными или пирожными. Этот подробный кусок от King Arthur Flour содержит руководство о том, как превратить целую тыкву в пюре, которое можно использовать в этом торте (или в любом из моих других рецептов тыквы).

Многие читатели спрашивают, можно ли заменить специи в этом рецепте специями для тыквенного пирога. Хотя смесь специй и специй для тыквенного пирога не является точным совпадением (в специи для тыквенного пирога иногда входит душистый перец), здесь ее можно использовать.Просто замените отдельные специи равным количеством специй для тыквенного пирога, поэтому в этом случае вам понадобится 1 столовая ложка для лепешек и 1 чайная ложка для глазури.

Пошаговая инструкция

Для начала смешайте в средней миске тыкву, жирные сливки, яйцо, патоку и ваниль.

Взбейте венчиком и отложите.

Смешайте муку, коричневый сахар, разрыхлитель, пищевую соду, соль и специи в чаше кухонного комбайна.

Пульс до однородного сочетания.

Добавьте кусочки холодного масла.

Перемешивайте, пока смесь не станет похожей на грубую муку с несколькими кусочками масла размером с горошину. Эти маленькие кусочки сливочного масла очень важны, они делают лепешки легкими и слоистыми.

Добавьте тыквенную смесь.

И взбивать, пока тесто не сойдется. Он будет липким, и вы все равно должны будете видеть кусочки масла.

Выложите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность, затем присыпьте тесто мукой.

Осторожно замесите тесто в гладкий шар, затем разделите пополам.

Сформируйте из каждой половины 5-дюймовые круги толщиной около 3/4 дюйма.

Разрежьте каждый круг на шесть клиньев.

Выложите лепешки на противень, выстланный пергаментом.

Выпекайте от 12 до 15 минут или до золотистого цвета.

Дать остыть на противне примерно 15 минут. Тем временем приготовьте глазурь: смешайте кондитерский сахар, тыквенное пюре, воду и специи в средней миске.

Взбивайте, пока глазурь не станет однородной. Он должен быть густым.

Выложите глазурь на булочки, давая ей немного стечь по бокам.

Дайте настояться примерно 30 минут, чтобы глазурь застыла, затем подавайте.

Примечание. Эта часть булочки в этом рецепте основана на популярном рецепте подражания тыквенных лепешек Starbucks, который широко распространен в Интернете, но я немного изменил метод и рецепт. Версия Starbucks имеет две тонкие глазури: обычную и тыквенную.Эта версия имеет одну толстую тыквенную глазурь, которую легче приготовить, и она содержит гораздо больше тыквенного вкуса.

Возможно вам понравится

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня тегом @onceuponachef .

Тыквенные булочки с тыквенной глазурью со специями

Вдохновленный знаменитыми тыквенными булочками Starbucks, эти угощения для завтрака наполнены тыквенным ароматом.

Состав

Для булочки

• 1/2 стакана консервированного тыквенного пюре (я использую Libby’s)
• 1 большое яйцо
• 3 столовые ложки жирных сливок
• 1 столовая ложка патоки, например, Grandma’s Original
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 2 стакана универсальной муки, насыпанной ложкой в ​​мерный стакан и выровненной ножом, плюс еще для присыпки
• 1/4 стакана плюс 2 столовые ложки темно-коричневого сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 3/4 чайной ложки молотого имбиря
• 3/4 чайной ложки молотой гвоздики
• 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1 палочка (1/2 стакана) холодного несоленого сливочного масла

Для глазури

• 1-1 / 2 стакана Кондитерского сахара
• 3 столовые ложки консервированного тыквенного пюре
• 1 столовая ложка воды
• 1/4 чайной ложки молотой корицы
• 1/4 чайной ложки молотого имбиря
• 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
• 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 ° F. Линия выпечки с пергаментной бумагой.
2. В средней миске взбейте тыкву, яйцо, жирные сливки, патоку и ваниль. Отложите в сторону.
3. В чаше кухонного комбайна с ножами смешайте муку, коричневый сахар, разрыхлитель, пищевую соду, соль и специи. Процесс в течение примерно 20 секунд, чтобы объединиться; убедитесь, что не осталось комков коричневого сахара.
4. Нарежьте холодное масло на кусочки 1/2 дюйма. Добавьте в кухонный комбайн и взбивайте до тех пор, пока смесь не станет похожей на грубую муку — она ​​должна выглядеть неравномерно рассыпчатой ​​с небольшими кусочками масла внутри.Добавьте тыквенную смесь и взбивайте до тех пор, пока смесь не смешается. Тесто будет очень липким, и вы все равно увидите несколько комков масла размером с горошину.
5. Слегка посыпьте маслом столешницу или рабочую поверхность. Выложите липкую лепешку на присыпанную мукой поверхность и слегка присыпьте сверху большим количеством муки. Руками аккуратно вымесите тесто, пока оно не превратится в гладкий шар. Тесто разделить пополам. Снова посыпьте рабочую поверхность мукой и сформируйте из каждой половины 5-дюймовый круг толщиной около 3/4 дюйма.Острым ножом, присыпанным мукой, нарежьте каждый кружок на 6 ровных клиньев (разрежьте каждый кружок пополам, затем разрежьте каждую половину на трети). Если тесто начинает приставать к ножу, посыпьте нож большим количеством муки. Выложите дольки на подготовленный противень.
6. Выпекайте булочки от 12 до 15 минут. Чтобы увидеть, готовы ли они, взгляните на нижнюю часть; они должны слегка подрумяниться. Дайте лепешкам остыть на противне примерно 15 минут.
7. Тем временем приготовьте глазурь: в средней миске взбейте кондитерский сахар, тыкву, воду, корицу, имбирь, гвоздику и мускатный орех до однородной массы.Глазурь должна быть густой.
8. Выложите примерно 1 столовую ложку глазури на каждую лепешку, дав ей немного стечь по бокам. Подождите примерно 30 минут, чтобы глазурь застыла, затем подавайте.
9. Примечание: Булочки лучше всего подавать свежими в день их приготовления, но они хорошо хранятся в закрытом контейнере в течение двух дней.
10. Инструкции по использованию в морозильной камере: Тесто можно замораживать на срок до 3 месяцев: Положите тесто на противень, дайте им застыть в морозильной камере, затем поместите в герметичный пакет и выдавите, как как можно больше воздуха.Выпекайте по мере необходимости прямо из морозильной камеры. (Подождите 1-2 минуты в духовке.) Для замораживания после выпечки: Дайте лепешкам полностью остыть и храните в герметичном контейнере, разделив слои пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой. Перед подачей выньте лепешки из емкости и дайте им остыть до комнатной температуры. (Для достижения наилучших результатов после размораживания глазируйте глазурь.) ** Если у вас есть возможность заморозить булочки до или после выпечки, вы получите наилучшие результаты, если заморозите их перед выпечкой.

Информация о питании

Powered by

• Размер порции: 1 лепешка
• калорий: 261 ​​
• Жиры: 10 г
• Насыщенные жиры: 6 г
• Углеводы: 41 г
• Сахар: 23 г
• Волокно: 1 г
• Белок: 3 г
• Натрий: 193 мг
• Холестерин: 41 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей. Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с фактическими ингредиентами, использованными в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Другие рецепты:

Тыквенный хлеб (без миксера!) — Пристрастие Салли к выпечке

Домашний тыквенный хлеб — любимый осенний рецепт с добавлением корицы, шоколадной стружки и тонны тыквенного вкуса.Дни мягкого тыквенного хлеба остались позади!

Когда наступает сентябрь, у меня возникает внезапное желание приготовить все, что известно человеку. Некоторые из моих любимых — банановый хлеб, хлеб с яблоками и корицей и эта апельсиновая красавица: ЛУЧШИЙ тыквенный хлеб, который я когда-либо пробовал. Это мой самый любимый рецепт тыквенного хлеба, потому что каждый ломтик невероятно влажный. Здесь нет сухих крошек! Этот тыквенный хлеб также наполнен ароматами тыквы и тыквенных специй. Но что самое лучшее? Обилие шоколадной крошки украшает каждый укус.Я говорю вам … это хорошая штука!

Тыквенный хлеб

Когда я тестировал этот рецепт тыквенного хлеба, мне потребовалось около 6 или 7 попыток, чтобы понять его правильно. После недели просушивания сырых и безвкусных буханок я наконец освоил , какие ингредиента, и , сколько нужно использовать по каждого, и результат — абсолютное совершенство.

1. Тыква: В этом рецепте много тыквы, потому что она не только придает вкус, но и увлажняет.Я всегда запекаю с консервированной тыквой, но домашнее тыквенное пюре тоже подойдет. Если интересно, вот как приготовить тыквенное пюре. Обязательно промокните домашнее тыквенное пюре, чтобы избавиться от влаги (в этом нет необходимости, если вы используете консервированную тыкву). Просто отмерьте тыквенное пюре и выдавите влагу бумажным полотенцем.
2. Масло: Добавляет невероятную влагу и осветляет мякиш.
3. Любимые осенние специи: Корица, мускатный орех, имбирь, гвоздика … вся банда здесь! Эти три специи прекрасно дополняют аромат тыквы (и часто встречаются вместе во многих из этих рецептов тыквы).
4. Апельсиновый сок: Я знаю, это звучит странно, но не нервничай. Этот хлеб НЕ будет на вкус апельсиновым. Я использую апельсиновый сок, потому что небольшое количество жидкости препятствует выпечке хлеба очень плотно. Молоко тоже работает, если у вас нет апельсинового сока, но тонкий апельсиновый вкус прекрасен в этом хлебе. Просто работает.
5. Шоколадные чипсы: Необязательно, но если вы любитель шоколада, тыква + шоколад всегда будет хорошей идеей. На следующих рисунках показан хлеб, приготовленный без шоколадной крошки.

Почему вам понравится этот рецепт тыквенного хлеба

• Вкусно осенью
• Прекрасно пахнет во время запекания
• Легко сделать
• Смеситель не требуется
• Экстра влажный
• Тонны тыквенного вкуса
• С добавлением осенних специй
• Шоколадная крошка
• Подобно банановому хлебу, на второй день он даже вкуснее (если он продлится так долго!)

Я так люблю этот тыквенный хлеб, что включил этот рецепт в свою первую поваренную книгу, Sally’s Baking Addiction .

Более совершенные рецепты из тыквы

У меня такое чувство, что ты будешь жаждать этого тыквенного хлеба весь сезон.

Описание

Домашний тыквенный хлеб — любимый осенний рецепт, наполненный сладкой корицей, шоколадной стружкой и тоннами тыквенного вкуса.Дни мягкого тыквенного хлеба остались позади!

• 1 и 3/4 стакана (219 г) Универсальная мука (выровненная ложкой)
• 1 чайная ложка пищевая сода
• 2 чайные ложки молотая корица
• 1/4 чайной ложки молотый мускатный орех *
• 1/4 чайной ложки молотая гвоздика *
• 1/4 чайной ложки молотый имбирь *
• 3/4 чайной ложки соль
• 2 больших яйца , при комнатной температуре
• 1/2 стакана (100 г) сахарный песок
• 3/4 стакана (150 г), светлая или темная упаковка коричневый сахар
• 1 и 1/2 чашки (340 г) тыквенное пюре (консервированное или свежее)
• 1/2 стакана (120 мл) растительного масла , рапсового масла или топленого кокосового масла
• 1/4 стакана (60 мл) апельсинового сока *
• 2/3 стакана (120 г) полусладкого шоколадных чипсов *

1. Установите решетку духовки в нижнее третье положение и разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C) градусов.Если опустить решетку духовки, верхняя часть хлеба не подрумянится слишком быстро. Сбрызните форму размером 9 × 5 дюймов антипригарным спреем. Отложите в сторону.
2. В большой миске взбейте муку, пищевую соду, корицу, мускатный орех, гвоздику, имбирь и соль до однородности. В средней миске взбейте яйца, сахарный песок и коричневый сахар до однородной массы. Вмешайте тыкву, масло и апельсиновый сок венчиком. Вылейте эти влажные ингредиенты в сухие и аккуратно перемешайте резиновым шпателем или деревянной ложкой.Будет несколько комочков. Не перемешивайте слишком много. Осторожно добавьте шоколадную стружку.
3. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки хлеба. Выпекайте 60-65 минут, при этом не забывая наполовину накрыть хлеб алюминиевой фольгой, чтобы верх не стал слишком коричневым. Хлеб готов, когда зубочистка, вставленная в центр, выходит чистой с несколькими небольшими влажными крошками. Это может быть до или после 60-65 минут в зависимости от вашей духовки, поэтому начинайте проверять каждые 5 минут на отметке 55 минут или около того.
4. Дайте хлебу полностью остыть в сковороде на решетке перед тем, как вынуть и нарезать ломтиками. Накройте и храните остатки хлеба при комнатной температуре до 3-4 дней или в холодильнике примерно до 10 дней.

Банкноты

1. Make Ahead Совет: Выпеченный хлеб можно замораживать до 3 месяцев. Перед подачей на стол разморозить в холодильнике и довести до комнатной температуры.
2. Специальный инструмент: Стеклянные чаши для смешивания | Радужный венчик | Сковорода для выпечки | Стойка охлаждения | Тыква Либби
3. Специи: Вы можете использовать 1 чайную ложку специй для тыквенного пирога вместо мускатного ореха, гвоздики и имбиря. Не забудьте добавить 2 чайные ложки корицы в дополнение к тыквенному пирогу.
4. Шоколадные чипсы: При желании попробуйте использовать молочный шоколад, белый шоколад, темный шоколад или даже орехи пекан / грецкие орехи вместо полусладких шоколадных чипсов. Вы также можете оставить тыквенный хлеб без покрытия.
5. Апельсиновый сок: Апельсиновый сок можно заменить молоком.
6. Тыквенные маффины: По этому рецепту можно приготовить 15-18 невероятных тыквенных маффинов с шоколадной крошкой.Выпекать около 20 минут при той же температуре духовки.
7. Торт Bundt: Просто сделайте этот тыквенный торт (почти такой же рецепт) и не кладите начинку из сливочного сыра. При желании добавьте 1 и 1/2 стакана шоколадной стружки. Время выпекания около 1 часа.

Классический тыквенный хлеб | Very Best Baking