Хреновуха на водке с медом: Домашняя хреновуха на водке с медом

Содержание

Домашняя хреновуха на водке – «Еда»

Домашняя хреновуха на водке – «Еда»

Подбор рецептов

  • Любое меню
  • Безглютеновая диета
  • Вегетарианская еда
  • Веганская еда
  • Безлактозная диета
  • Детское меню
  • Низкокалорийная еда
  • Постная еда
  • Меню при диабете

Подобрать рецепты

Ингредиенты, детали

ВКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ИСКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Показать

Очистить все

Как приготовить настойку по классическому рецепту

Пипаркукас

Рецепт и мастер-класс от шефа винного бара Touché Тараса Кириенко

Рецепт хреновухи, вопреки стереотипам, — это не что-то из туманной древности.

Хотя настойки в России готовили еще в XVI веке, в словаре Даля упоминания о хреновухе вы не найдете. Нет о ней ни слова и в повести Гоголя «Старосветские помещики», хотя описание им погребов Пульхерии Ивановны вполне может служить энциклопедией русского крафтового алкоголя того времени. Настойки водочные на персиковых листьях, черемуховом цвете и вишневых косточках есть, а хреновухи нет. И это не досадное упущение, а всего лишь вопрос восприятия: во вкусе старосветских помещиков того времени были настойки сладкие, фруктовые. А пронзительные вкус и аромат хреновухи в эти рамки никак не вписывался.

Сегодня хреновуху ценят не только за выразительность, но и за целебную силу. С ее помощью можно выгнать любую простуду, от нее прочищается нос и оседает душевная муть. И при этом хорошая хреновуха не должна вызывать пожара во рту. Если, опрокинув стопку, вам немедленно хочется забить ее вкус любой попавшейся под руку закуской, значит, в рецептуре вы что-то не учли. Секрет хрупкого баланса во вкусе — в точно подобранных пропорциях.

Тут главное — не увлечься и не намешать лишнего, в интернете гуляет множество рецептов хреновухи, например, под псевдонимом «том-ямовка», где наряду с хреном задействованы специи для тайского супа, или «карамелька», где к хрену добавляется карамельный сироп.

Между тем служение муз не терпит суеты. Составляя рецепт хреновухи, не стоит гнаться за экзотикой, а руководствоваться чувством меры и здравого смысла. Как утверждает знаток национального самогоноварения, бывший мэр Суздаля, а ныне ресторатор Игорь Кехтер, для хорошей хреновухи на самогоне нужны только три ингредиента: крепкий алкоголь, хрен и мед. В более легкий вариант, водочный, дамский вариант допускаются лимонный сок и кондитерские специи вроде корицы или ванили — они смягчат жесткий нрав хрена, но, в отличие от сладких сиропов, не обернутся на утро тяжелым похмельем. Вот такой дамский вариант водочной настойки на хрене мы и предлагаем вам приготовить. Попробуйте сначала настоять хреновуху по классическому рецепту, а после подстроите пропорции под собственный вкус.

Поделиться:

Нашли ошибку?

—————————

Другие материалы из Номера

—————————

похожие идеи

2.

Нарежьте корень хрена произвольно, на 4–5 частей, выложите в ледяную воду и оставьте на 5 часов. Можно этого не делать, но так мы убираем излишек горечи и едкости, которые могут серьезно раздражать желудок. К тому же дальше резать хрен будут проще, он будет меньше есть глаза.

3.

Тем временем подготовьте медовую заливку: налейте примерно 100 мл водки в банку с крышкой, добавьте 4 столовые ложки меда. Хорошо перемешайте, а лучше закройте банку и потрясите, так мед лучше разойдется. Мед не должен быть очень густым или с выраженным, терпким запахом: тут хорошо подойдет светлый липовый мед или цветочный.

4.

Через пять часов хрен достаньте из воды, выложите на бумажное полотенце и дайте ему час подсохнуть.

Нарежьте хрен небольшими кубиками. Тереть его на терке не нужно. Во-первых, у вас это вряд ли получится иначе, чем в защитных очках. Во-вторых так хрен потеряет много сока, а вместе с ним эфирные масла, которые и делают хреновуху хреновухой.

Такими же кубиками, как корень хрена, нарежьте 1–2 черенка сельдерея. Можно использовать и корень сельдерея, но от стебля будет больше вкуса и свежести.

5.

Чеснок (4–5 зубчиков) очистите от шелухи и разрежьте пополам.

6.

Выложите хрен и сельдерей в банку, добавьте 2 столовые ложки лимонного сока.

7.

Влейте водку с медом, добавьте чеснок, палочку корицы и 1 чайную ложку черного перца-горошка. Все перемешайте.

8.

Долейте еще 900 мл водки, банку плотно закройте съемной крышкой и оставьте в темном, прохладном месте (в шкафу или в погребе) на неделю. Каждый день банку нужно открывать и перемешивать содержимое. Но можно просто сильно встряхивать.

9.

Процедите настойку сначала через сито, потом — через два-три слоя марли или кофейный фильтр, чтобы она была абсолютно прозрачной.

Перелейте настойку в бутылку, закупорьте и дайте ей отдохнуть 3–4 дня.

«,»mainEntityOfPage»:»https://eda.ru/media/master-klass/domashnyaya-hrenovuha-na-vodke»,»@context»:»http://schema.org»,»name»:»Домашняя хреновуха на водке»,»description»:»Как приготовить настойку по классическому рецепту»}

11 рецептов в домашних условиях

Настойка на хрене в народе известна как хреновуха или «хреновая» водка. Этот крепкий напиток крепостью 35–40 градусов с особым жгучим вкусом издавна пользовался популярностью у славян. Об этом свидетельствует указ, который издал Петр Первый, в нем говорится, что в каждом доме в обязательном порядке должен храниться определенный запас этого напитка.

Хреновуху выдавали людям, которые тяжело работали, особенно в холодное время года.

Тонкости приготовления хреновухи

Как приготовить хреновуху в домашних условиях, чтобы она была приятной на вкус и без горечи? На эти и другие вопросы мы ответим ниже, а также раскроем все нюансы приготовления этого напитка.

  1. Для приготовления хреновой водки можно использовать любой корень (свежий, замороженный, консервированный и даже сушенный). Напиток из каждого вида хрена будет отличаться особым послевкусием.

  2. В качестве алкогольной основы можно использовать водку, самогон или спирт, главное чтобы она была высокого качества.

  3. Как смягчить хреновуху? Можно добавить в нее мед, горчицу или лимонный сок.

  4. Срок годности хреновухи может колебаться от 2 до 5 лет и это при условии, что готовый напиток будет храниться в прохладном темном месте с нормальной влажностью.

  5. Что делать если хреновуха перестояла? Если по каким-либо причинам вы передержали настойку и она начала иметь неприятную горечь, то главное не переживать, так как напиток можно реанимировать одним из трех способов.

  6. В перестоявший напиток можно добавить немного воды и перегнать его через самогонный аппарат.

  7. Добавить хреновую настойку по одной столовой ложке лимонного сока и меда.

  8. К горькой хреновухе небольшими порциями можно вливать водку, пока вкус не будет иметь приятную горечь свойственную этому напитку.

Хреновуха классический рецепт

Ингредиенты

  1. Водка/самогон/спирт – 500 мл

  2. Корень хрена – 7-10 см

  3. Мед жидкий – 1 ч. л.

Метод приготовления

  1. Хрен необходимо почистить и натереть на терке.

  2. В стеклянной емкости смешиваем подготовленный хрен, жидкий мед и алкогольную основу.

  3. Даем настояться в теплом темном помещении 4 дня и ежедневно взбалтываем содержимое емкости.

  4. Затем готовую настойку необходимо процедить и пропустить через фильтр.

  5. Переливаем хреновуху в стеклянную бутылку и можно приступать к дегустации.

Хреновуха на самогоне

Этот старинный рецепт обязательно удивит вас своим вкусом и ароматом.

Ингредиенты

  1. Корень хрена – 100 г

  2. Самогон – 1 л

  3. Мед – 1 ч. л.

  4. Сок лимона – 2 ст. л.

Метод приготовления

  1. Для начала корень хрена необходимо почистить и нарезать на тонкие полосочки.

  2. В стеклянную емкость вливаем качественный самогон, перекладываем подготовленный хрен, добавляем мед и лимонный сок.

  3. Даем настояться в темном сухом месте на протяжении 5–7 дней.

  4. По истечении этого времени аккуратно, не взбалтывая емкость, процеживаем хреновуху через марлю и разливаем по стеклянным бутылкам. Если появиться осадок, напиток можно пропустить через фильтр.

Хреновуха с пряностями и чесноком

Ингредиенты

  1. Корень хрена – 1 шт.

  2. Водка – 750 мл

  3. Сельдерей – 1 стебель

  4. Чеснок – 5 зубчиков

  5. Мед – 80 г

  6. Палочка корицы – 1 шт.

  7. Черный перец горошком – 2 шт.

Метод приготовления

  1. Подготавливаем продукты: хрен зачищаем и нарезаем кубиком, сельдерей – кружочками, чеснок разрезаем пополам, снимаем цедру с лимона, любым удобным для вас способом.

  2. В емкость перекладываем все подготовленные ингредиенты, специи, мед и заливаем алкогольной основой.

  3. Даем настояться недельку в темном прохладном месте.

  4. По истечению указанного срока процеживаем и фильтруем хреновуху через покупной или самодельный фильтр и разливаем по стеклянным бутылкам для хранения.

Хреновуха на спирту

Весь процесс приготовления будет разбит на четыре дня + настойка.

Ингредиенты

  1. Корень хрена – 150 г

  2. Спирт (96%) – 1370 мл

  3. Вода – 1700 мл

  4. Ванилин – 2 г

  5. Мед – 50 г

  6. Специи по вкусу – пол столовой ложки

Метод приготовления

  1. Перед началом приготовления хрен необходимо помыть, почистить и нарезать небольшими кружочками.

  2. День 1 – в стеклянную емкость перекладываем подготовленный хрен, ванилин и другие специи, заливаем 420 мл спирта и 100 мл воды. Оставляем на сутки в темном месте.

  3. День 2 – аккуратно сливаем алкогольный настой и заливаем новую партию спирта 450 мл и воды 300 мл.

  4. День 3 – сливаем второй настой и переливаем его к первому, а в емкость заливаем 500 мл спирта и 600 мл воды. Теперь подготавливаем мед – заливаем его 200 мл воды и оставляем в том же месте где и настойка.

  5. День 4 – снова сливаем настой, а к специям добавляем 500 мл воды, взбалтываем и переливаем в общую емкость, при этом хорошо отжав специи и хрен через марлю.

  6. Затем в хреновый настой добавляем растворенный в воде мед и даем настояться напитку до полного оседания осадка.

  7. После этого готовую хреновуху аккуратно сливаем с осадка, фильтруем и разливаем по стеклянным бутылкам.

Хреновуха с горчицей

Ингредиенты

  1. Натертый корень хрена (10 см) – 3 ст. л.

  2. Водка – 500 мл

  3. Сок лимона – 2 ст. л.

  4. Французская горчица в зернах – 1 ч. л.

Метод приготовления

  1. В стеклянной емкости смешать мед, горчицу, натертый хрен и лимонный сок.

  2. Полученную кашицу залить алкогольной основой и дать настояться 3 дня в теплом темном месте.

  3. По истечении указанного времени фильтруем готовый продукт и переливаем в стеклянную емкость.

Хреновуха быстрый рецепт с острым перцем

Ингредиенты

  1. Крупно натертый хрен – 1 стакан

  2. Водка – 1 л

  3. Черный перец горошком – 1 ст. л.

  4. Сушеный острый перец – 1-2 шт.

Метод приготовления

  1. Все ингредиенты смешать в стеклянной емкости и оставить в темном прохладном месте на сутки.

  2. Затем необходимо процедить и профильтровать через покупной или самодельный фильтр.

  3. Разливаем по стеклянным бутылкам и приступаем к дегустации.

P.S. Если вы хотите чтобы настойка получилась с ярко выраженным вкусом хрена, то можно увеличить время настаивания до 2–3 дней. Также при желании можно добавить 1 столовую ложку меда.

Хреновуха за 15 минут рецепт

Ингредиенты

  1. Корень хрена – 40 г

  2. Водка – 500 мл

  3. Корень имбиря – 20 г

  4. Лимонный сок – 1 ст. л.

  5. Мед – 1 ч. л.

  6. Соль – 1 щепотка

Метод приготовления

  1. Подготавливаем корень хрена и имбиря, для этого их необходимо почистить и натереть на мелкую терку.

  2. Имбирно-хреновую кашицу солим, поливаем лимонным соком и оставляем на 5 минут.

  3. В стеклянную емкость вливаем алкогольную основу, перекладываем кашицу и добавляем мед. Теперь хорошо взбалтываем на протяжении 5 минут и еще 5 минут даем настояться.

  4. Затем напиток процеживаем и пропускаем через фильтр.

  5. Хреновуха готова и можно приступать к дегустации, предварительно перелив ее в стеклянную бутылку.

Хреновуха из консервированного хрена

Если у вас под рукой не оказалось свежего хрена, то его можно заменить консервированным.

Для приготовления хреновухи можно воспользоваться первым рецептом, только при этом заменить один вид хрена на другой.

Также при желании можно добавить 2 столовые ложки лимонного сока и 1 чайную ложку горчицы в зернах.

Хреновуха с имбирем и медом

Ингредиенты

  1. Хрен – 3 корня

  2. Водка – 500 мл

  3. Измельченный корень имбиря – 1 ст. л.

  4. Мед – 1 ч. л.

Метод приготовления

  1. Как и в других рецептах, сначала необходимо подготовить хрен, для этого его необходимо почистить и натереть на крупной терке.

  2. Теперь хреновую стружку необходимо просушить естественным путем или в духовке, чтобы испарилась лишняя влага.

  3. Затем перекладываем в стеклянную емкость подготовленный хрен и заливаем его водкой. Настаиваем 3-7 дней в темном прохладном месте.

  4. По истечении этого времени процеживаем хреновую настойку и добавляем в него мед и сок из 1 столовой ложки тертого имбиря.

  5. Оставляем напиток до полного оседания осадка и затем аккуратно переливаем в стеклянную бутылку.

Настойка «Хреновника»

Ингредиенты

  1. Корень хрена – 100 г

  2. Сладкий болгарский перец – 2 шт.

  3. Слабожгучий перец – 1 шт.

  4. Водка – 1 л

Метод приготовления

  1. Корень хрена вымыть щеточкой и нарезать тонкой соломкой.

  2. Перец почистить и нарезать тонкими кружками (семена не выбрасывать).

  3. Хрен, перец и семена перца положить в стеклянную банку, залить водкой, плотно закрыть и поставить в темное прохладное место. Через 2 недели настойку слить, процедить и перелить в бутылку.

  4. Пить напиток сильно охлажденным. Это возбуждающее аппетит средство, кроме того, оно хорошо помогает при простуде.

Простая настойка с хреном

Ингредиенты

  1. Водка – 500 мл

  2. Нарезанный корень хрена – 4 ст. л.

Метод приготовления

  1. В бутылку с водкой всыпать хрен, закрыть и дать настояться в течение 2 дней.

  2. Настойку слить, хорошо процедить, перелить в сухую бутылку и плотно закупорить.

  3. Хранить в темном месте.

Хреновуха польза и вред

Плюсы. Корень хрена, из которого готовится этот напиток просто кладезь полезных свойств, но в готовой настойке этот круг значительно сужается. Но, так или иначе, хреновуха славится как прекрасный натуральный афродизиак, она очень полезна для здоровья мужчин, также подмечено, что настойка на хрене не только повышает аппетит, но и дарит заряд бодрости и энергии. Еще один немаловажный плюс этого напитка заключается в том, что он помогает бороться с простудой.

Если пить хреновуху в умеренных количествах, то вас никогда не будет мучить похмелье.

Минусы. Приготовленная хреновуха своими руками может вызвать ожоги слизистой если в процессе приготовления переборщить с добавлением основного ингредиента.

Если у вас имеются какие-либо заболевания ЖКТ, почек, печени и щитовидной железы, стоит быть осторожным при употреблении данного напитка и лучше проконсультироваться с лечащим врачом.

Чем закусывать и как хранить хреновуху

Сразу хочется сказать, что хреновуху лучше подавать хорошо охлажденной, а первые 30–50 мл можно смело выпивать без закуски.

Для закуски самым беспроигрышным вариантом будет холодец с домашним хреном, но если вы предпочитаете мясные блюда, то жареная свинина, запеченная рулька или домашняя колбаска как нельзя лучше дополнят хреновушку.

Хранить хреновуху следует в холодильнике или погребе, не более года. Спиртовые настойки могут храниться дольше, но следует опасаться резкого вкуса, запаха, горечи и помутнения напитка.

Актуальность: 12.11.2017

Метки: Водка, брага, самогон, Рецепты водки

Рецепт самой вкусной хреновухи!: vlade_mir — LiveJournal

Лето в разгаре, а значит пора копать хрен и готовить Хреновуху!

После того, как я однажды отведал хреновуху в одном из заведений, я облазил весь интернет, собрал из нескольких рецептов все самое интересное и вывел свой, по которому делаю этот напиток уже не первый год.

Хреновуха получается изумительная!!! Остренькая, ядрененькая, немного сладкая, да еще к тому же и полезная (в ограниченых количествах конечно). Пьется настолько мягко, что закуска просто не нужна! Если я ставлю такую бутылку на стол — то все остальные напитки остаются нетронутыми, пока не выльется последняя капля хреновухи!

А когда лучше всего готовить хреновуху? А вот как раз сейчас, когда хрен уже подрос и его корни достигли нужных размеров. Да-да, хреновуху я готовлю именно из корней хрена. Так что берем лопату и идем на огород копать хрен… я пока расскажу рецепт напитка.


Лучше готовить напиток сразу большими банками, т.к. заморачиваться с маленькими я не вижу смысла из-за очень быстрого расхода продукта. Мой любимый размер — 3 литра, как раз одна большая банка. И для приготовления трехлитровой банки моей хреновухи нам понадобятся:

1. Водка — 3 литра
2. Хрен — 3-5 корней в зависимости от их размера.
3. Имбирь — 1 шт.
4. Перец горошком — горсточка
5. Гвоздика — горсточка
6. Мед — 1 столовая ложка

Главный вопрос — Какую водку брать? Да в принципе любую! Водка — это спирт и вода. Нас, по большому счету, интересует спирт, поэтому выбираем надежную водку со спиртом «люкс» и выше. Можно брать самогон, особенно если он свойский. Я на самогоне еще ни разу не делал, но многие делают хреновину именно на нем.

А теперь начинаем готовить Хреновуху…

1. Готовим хрен. Самое сложное и нудное — нарезать хрен. Очищаем шкурку и нарезаем небольшой соломкой. Т.к. я настаиваю в 3-хлитровой банке, то и кусочки у меня довольно крупные, если настаивать в бутылке, то и кусочки надо резать помельче, чтобы они свободно проходили в узкое горлышко.

2. Нарезаем Имбирь.
Точно также как и хрен, но т.к. сам имбирь имеет немного другую форму, чем корни хрена, я нарезаю его кубиками. Имбиря надо где-то в 2-3 раза меньше чем хрена. Имбирь придает остроту и легкий сладкий привкус хреновине, а также добавляет очень полезные и лечебные свойства имбиря в наш напиток!

3. Выкладываем нарезанный хрен и имбирь в банку. Также добавляем немножко (5-7) гвоздичек и небольшую горсточку горошков перца

4. Заливаем все это дело водкой. На 3-хлитровую на банку у нас сейчас уйдет где-то 2.7 л., оставшуюся водку откладываем, она нам еще пригодится.

5. Закрываем банку и помещаем ее в темное место. Это место не должно быть очень теплым или очень холодным. Я оставляю банку в кладовке — это самое на мой взгляд подходящее место. Можно и в шкаф на кухне. Главное не оставляйте банку на подоконнике или другом светлом месте. Почему? Не знаю — такова технология!

6. Где-то через 4-5 дней достаем банку из кладовки. Хреновуха уже настоялась и приобрела желтоватый оттенок. Настаивать в принципе можно и дольше, но лучше не передерживать. Неделя — максимум, иначе будет термоядерный и очень мутный напиток)))

7. Последний штрих — добавить немного меда. Переливаем всю хреновуху в чистую банку через ситечко, чтобы избавиться от «мусора». Немного напитка наливаем в стакан, добавляем в него одну столовую ложку меда и тщательно его там размешиваем. После этого выливаем стакан обратно в банку, доливаем ее до краев оставшейся с первого этапа водкой и перемешиваем.

8. Ставим хреновуху в холодильник на денек. И все! Можно употреблять)

Я в свое время даже снял для ютуба видео-рецепт «Хреновухи» с подробными комментариями. Правда он немного затянут по времени, зато все показано очень подробно. Так что если что-то непонятно или Вы предпочитаете видео —  можете посмотреть:

А у меня на этом все! Наслаждайтесь вкусом хреновухи, но не злоупотребляйте.

Подписывайтесь на меня в инстаграме — @vladimirzhoga, там много красивого и интересного!

Данный материал является объектом авторского права. Полная или частичная публикация статьи и размещенных в ней фотографий без согласования с автором ЗАПРЕЩЕНЫ в любых СМИ, печатных изданиях и на любых сайтах, за исключением репостов в личных блогах и личных страниц социальных сетей с обязательным указанием автора и ссылки на оригинал.

Хреновуха рецепт

Рецепт

Хреновуха рецепт

Рецепт хреновухи одновременно прост и сложен. Сложность заключается в возможности подбора вкусовых оттенков, а также выборе специй для придания неповторимого аромата. Данная настойка известна с давних времен. Еще при Петре I это чудесный напиток давался как паек, для рабочих и мастеров, которые работали на холоде и в зимнюю пору. Однажды, меня угостили этим чудным «эликсиром». После чего, мне захотелось сделать ее самому, добавив в свой рецепт пару изменений в пропорциях, а также, по моему скромному мнению, небольшие добавки специй и пряностей придадут хреновухе более мягкое послевкусие.

Делать хреновуху, лучше всего, из свежего домашнего хрена. Возьмите лопату, идете на огород и выкапываете примерно 50 грамм. Его можно заменить сушенным или замороженным, если имеется такой в наличии.

Для начала очистим хрен от кожуры. После чего, его можно нарезать «соломкой» или дольками, а также, с недавнего времени, начали натирать его на крупной терке, тем самым улучшая экстракцию хрена в целом. Таким же образом, поступаем с имбирем. Так как форма имбиря бывает разная, то его можно нарезать даже кубиками. Имбирь придает некую остроту напитку, а также легкий и тонкий, едва заметный, привкус сладости.

Натертый или порезанный хрен с имбирем высыпаем в банку и заливаем все это самогоном, спиртом или дистиллятом. Для придания небольшой «кислинки», в настойку, иногда добавляют немного цедры лимона (¼ от 1 лимона). Советую попробовать сделать хреновуху на кукурузном самогоне, так как аромат и вкус отлично сочетается с хреном.

Добавляем душистый перец, перец горошек и немного гвоздики, предварительно их перетереть или просто раздробить. По желанию, рекомендовано добавлять в рецепт еще и укроп.

Как обычно, данный напиток подслащивают, чтобы вкус был более сглаженным и ярко насыщенным. Практически, во всех рецептах, для этого берут цветочный мед или мед из акации. Но я рекомендую использовать фруктозу. В отличие от меда, она не оставляет какой-то свой вкусовой отпечаток на хрене и, благодаря этому, вкусовой оттенок остается более четким, чем в рецептах с использованием меда. Добавляем 1 столовую ложку фруктозы в настойку. Для придания более привлекательного вида, всегда можно добавить в настойку немного шелухи из лука. Особо это никак не отразиться на вкусовых качествах, а вот цветовая гамма будет выглядеть интересно.

Все заготовленные ингредиенты хорошенько перемешиваем. Емкость оставляем на 7-10 дней в тепле и темном (но ни в коем случае, не на солнечный свет) месте. При этом каждый день не забываем перемешивать содержимое емкости. После чего, сначала необходимо отфильтровать через марлю, а потом через небольшой фильтр из ваты. Также, рекомендуется, дать постоять пару дней для того, чтобы выпал осадок и настойка стала более прозрачная. После чего, можно смело приступать к дегустации.

Еще хотел бы напомнить, что хреновуха не храниться очень долго. Так как, примерно через месяц или полтора теряется насыщенность вкуса, и он уже не будет таким ярким, как был изначально.

Как вы убедились, хреновуха в домашних условиях делается очень легко. Приготовление хреновухи не отнимает много времени, как приготовление других, более изысканных спиртных напитков. Данный рецепт можно изменять по вашему желанию. Можно добавить мускатный орех, можно положить щепотку ванилина, а также можете использовать в качестве подсластителя – мед, как в традиционном варианте. Домашняя хреновуха на самогоне, магазинной водке или обычном спирте должна обладать четким вкусом хрена и отдавать, слегка уловимой, гаммой имбирного корня, а на фоне этого чувства должны остаться ароматы добавленных специй.

Ингредиенты

Ингредиенты:

Хрен — 40 — 50 г. ,
Имбирь — 15-17 г.,
Семена укропа — 1 гр.,
Гвоздика — 2 шт.,
Перец душистый — 0,5 гр.,
Перец черный — 0,5 гр.,
Фруктоза — 1 ст.л.
Луковая шелуха — немного для цвета (по желанию),
Зерновой самогон или спирт — 1 литр 45%

Хрен, имбирь почистить и закинуть все ингредиенты в банку, залить водкой и поставить на 4-5 дней в темное теплое место, затем отфильтровать и дать отдохнуть еще 4 дня. Просто и со вкусом.

 

Хреновуха на самогоне — рецепты приготовления домашней настойки

Еще при Петре I хреновуху потребляли при первых признаках простудных заболеваний. Ядреный напиток сдабривали медом и специями. Главные его особенности — мягкий вкус и отсутствие похмельного синдрома. Хреновуху называют хреновой водкой или ласково — хреновочкой. Настойка хрена на водке даже производится по ГОСТу, согласно которому предприятиям запрещено использовать искусственные составляющие, а лишь натуральные и качественные ингредиенты. Любители самодельных алкогольных напитков готовят хреновуху со своими, «секретными», добавками. Все, что нужно для получения классической хреновухи — соблюсти пропорции и дать как следует настояться.

Необходимые ингредиенты

Основной продукт — хрен. Специфические вкусовые свойства сильнее всего проявляются осенью. Выкапывать корень принято, когда листва пожухнет или поляжет на землю. В деревнях корешки хранят в погребе, пересыпая сухим дерном. Городские жители кладут очищенные от земли и мусора — в холодильник, завернув предварительно в полиэтиленовый пакет. Долго хранить продукт не стоит. Он потеряет сочность и снизит вкусовые характеристики.

Помимо основного ингредиента понадобится алкогольная составляющая. Одинаковой популярностью пользуются самогон и водка. Реже настойка делается на спирту.

Смягчить остроту помогают мед и специи: имбирь, гвоздика, душистый перец. В зависимости от рецепта количество ингредиентов может меняться. Некоторые варианты настойки включают натуральные ароматические добавки: сельдерей, горчичные зерна, чеснок, сок лимона.

Правила приготовления

Технология приготовления может различаться. Для желающих быстро получить ароматный ядреный напиток существует версия быстрого приготовления. В этом случае все твердые ингредиенты мелко измельчают, оставляют на 10 минут, чтобы дали сок. Затем сырье заливают алкоголем, добавляют сладости и непрерывно взбалтывают 10 минут. Затем оставляют на четверть часа в покое, процеживают и потребляют.

В традиционной технологии настойка корня готовится 3-7 дней. Процесс включает постепенное добавление ингредиентов. Готовый напиток процеживают, отстаивают на холоде не менее суток, снимают осадок при необходимости. Хранится хреновуха от года до 5 лет.

Основные рецепты

Корень обладает противовоспалительным действием, улучшает работу пищеварительного тракта, нормализует давление, помогает при затяжном кашле и склонности к кровотечениям. В сочетании с крепким алкоголем растение не теряет своих полезных свойств, а только передает их жидкости.

Классический рецепт с медом

  • 1 литр самогонки;
  • 100 г корня растения;
  • 2 полные ложки меда.

Хрен следует не натереть, а порезать кусочками. Сложить в стеклянную посуду, залить алкоголем, убрать в темное место на неделю. Затем содержимое процеживают, добавляют мед. Оставляют еще на сутки. Последний этап — отфильтровать взвесь частиц хрена при помощи марли или мелкого сита. Напиток должен быть совершенно прозрачным, золотистого цвета. Закрыть плотно крышкой. Употреблять охлажденным.

Хреновуха с имбирем

  • 2 л самогонки;
  • 200 г хрена;
  • 100 г корня имбиря;
  • 3 ложки меда;
  • половину чайной ложки корицы;
  • 4-5 шт гвоздики.

Цвет и аромат у напитка получатся еще более насыщенным. Такую хреновуху не стыдно подать на любой праздник.

Очищенный корень хрена режут мелкой соломкой. Имбирь натирают на терке. Все ингредиенты, кроме меда, складывают в стеклянную посуду, заливают самогоном. Укупоривают и хранят в темном прохладном месте неделю. Несколько раз за это время содержимое банки необходимо как следует встряхнуть. По прошествии 7 дней все процедить, добавить мед, выдержать еще не менее суток. Если меда нет, добавить сахарный сироп из жженого сахара.

Со специями

  • 3 л самогонки;
  • 300 г растения-основы;
  • цедра 1 лимона;
  • молотая корица и порошок имбиря — по половине ложки;
  • гвоздика — 10 штучек;
  • мускатный орех;
  • мед — 2 ложки.

Все ингредиенты складывают в емкость и заливают алкоголем. Через 5 дней выдержки процеживают, оставляют еще на несколько дней, чтобы вкус стал выразительнее и ярче.

Другие рецепты

Существует много рецептов. Есть любители добавить остроты посредством острого перчика или чеснока. Или сделать вкус более пряным, добавляя укроп, горчичные зерна. В качестве добавок используются ваниль, лайм, шафран, розмарин. А также сельдерей и даже морковь.

Правила употребления

Хреновуху перед подачей на стол следует хорошо охладить. Напиток разливают в классические стопки, пьют залпом. Настойку сравнивают по ощущениям с перцовкой, но вкус хреновухи гораздо мягче. Напиток подают к русским застольям с мясными закусками, соленьями, холодцом.

Полезные и вредные свойства

При соединении с алкоголем хрен не теряет свои целебные свойства, а даже усиливает. Растение богато эфирными маслами, фитонцидами, ферментами. В народной медицине его используют для борьбы с простудными заболеваниями, болезнями почек, верхних дыхательных путей. Хрен помогает справляться с отеками, нормализует давление.

Вред организму наносится при излишнем потреблении алкоголя. Если соблюдать меру, напиток принесет пользу для здоровья, удовольствие и хорошее настроение.

Хреновуха с медом и лимоном | Lifestyle

Хреновуха — это домашняя настойка на корне хрена. Готовить ее можно на пшеничной магазинной водке, самогоне либо на этиловом спирте (предварительно его следует развести до 40 градусов). После настаивания на хрене все они превращаются в очень мягкий и благородный напиток, с тонким ароматом и легким жгучим послевкусием.

Классический рецепт домашней хреновухи подразумевает использование всего лишь трех ингредиентов: алкоголя (водки или самогона), мёда и хрена. Но вкус домашней настойки только выиграет, если добавить цитрусовый сок — он поможет скрыть слишком сильный запах самогона и сделает вкус напитка мягче. Поэтому сегодня мы будем готовить домашнюю хреновуху с медом и лимоном — рецепт на водке.

Общее время приготовления: 3 суток
Время приготовления: 10 минут
Выход: 1 л
Калорийность: 217.64

Ингредиенты

  • водка – 1 л
  • жидкий мёд – 2 ч. л.
  • свежий корень хрена – 15 см (в очищенном и тертом виде 20 г)
  • лимонный сок – 4 ст. л.

Приготовление

Корень хрена промойте, очистите и потрите на терке — с крупной решеткой, тогда напиток не получится слишком мутным.

В чистую банку засыпьте тертый хрен. Добавьте мёд и выжмите свежий лимонный сок. Если мёд у вас засахарился, то прогрейте его в микроволновке в импульсном режиме по несколько секунд или растворите его в малом количестве подогретой водки.

Влейте часть водки, размешайте хорошенько содержимое банки.

Долейте оставшийся алкоголь. Плотно закройте крышкой, а затем пару раз встряхните.

Настаивайте при комнатной температуре, но обязательно в темном месте в течение 3 дней. Встряхивайте содержимое банки 1-2 раза в сутки. Когда истечет время, процедите через марлю и слой ваты, разлейте по стеклянным бутылкам. Если хреновуха все же оказалась мутноватой, поставьте ее настаиваться еще на пару суток — мутная взвесь выпадет в осадок.

Охладите и пробуйте! Хреновуха, сделанная по рецепту на водке с мёдом, должна быть душистой, с приятным и мягким цитрусовым привкусом, иметь желтоватый цвет. Хранить ее следует в плотно закрытой стеклянной бутылке, вдали от солнечных лучей, лучше всего на полке холодильника.

Полезные советы

  1. Если хотите, чтобы напиток приобрел свой фирменный жгучий вкус, то используйте свежий корень хрена, заготовленный в начале осени, когда растение набирает в себя больше всего сока.
  2. Настаивать на хрене следует не менее 3 дней, но не дольше 1 недели. Если передержать, то напиток станет горьким.
  3. Если вы готовите настойку на самогоне, то можно добавить в нее разные пряности, чтобы скрыть запах домашнего алкоголя.

Как пить хреновуху

Перед употреблением напиток нужно охладить. Разливать в 50-граммовые рюмки. Пить в приятной компании, залпом и обязательно под закуску. Подавать лучше всего под мясо (шашлык), холодец и соленые огурчики.

Что такое хреновуха


Хреновуха — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Хреновуха, поданная с драниками и салом

Хренову́ха (также хрено́вка, хрено́вочка, хрено́вая насто́йка, хрено́вая во́дка[1]) — распространённый в России, на Украине и в Белоруссии крепкий алкогольный напиток, горькая настойка водки (горилки) на корне хрена.

  1. Настойка хрена на спирте, водке, самогоне 2—3 дня, снятие с осадка (декантирование), последующее добавление ингредиентов и доведение при необходимости до нужной крепости. Самые распространённые варианты содержат кроме хрена в разных пропорциях морковь, имбирь, сельдерей, душистый и острый перец, горчицу, гвоздику, чеснок, мёд или сахарный колер.
  2. Настойка хрена на самогоне 3—7 дней, дробная дистилляция полученной настойки для выделения ароматной и острой части, а также для избавления от взвеси частиц хрена. В дальнейшем полученный ароматный дистиллят настаивается на остром красном перце, гвоздике и остальных ингредиентах, фильтруется, добавляется настой (снятый с осадка) мёда, полученный напиток отстаивается в прохладном месте не менее суток и при необходимости ещё раз снимается с осадка.
  3. Хреновуха быстрого приготовления: необходимо взять немного ядрёных корешков (40 г), имбирь свежий (20 г), несколько ложек мёда, немного сока лимона, щепотка соли и пол-литра самогонки. Для начала все компоненты (кроме алкоголя и меда) измельчают, перемешивают и дают постоять минут 5, чтобы пустить сок. Потом кашицу заливают спиртным, кладут мёд, непрерывно перебалтывают в течение 10 минут, оставляют ещё на 10 минут и процеживают[2].

Настойка на хрене известна в России с давних времён. Так, Пётр I в начале XVIII века издал указ, согласно которому в каждом подворье должно быть по 5 четвертей хреновой водки, особенно для тех людей, кто занят тяжёлым трудом и пребывает на холоде[3][4][5].[неавторитетный источник?]

С 1 января 2016 года в России вступил в действие ГОСТ в отношении традиционных спиртных напитков, в том числе хреновухи и плодово-ягодных водок. Согласно ему запрещено использование химических подсластителей и вкусовых добавок[6][7].

Слово «хреновуха» относится к просторечию и не зафиксировано в словарях[8]. (ср. «медовуха» Тем не менее настойка хрена под таким названием подаётся во многих ресторанах [7][9]).

ru.wikipedia.org

Хреновуха польза и вред, рецепт приготовления, противопоказания

Химический состав настойки из хрена

Для приготовления настойки рекомендуется применять свежий хрен, недавно выкопанный из земли. В крайнем случае пойдут и корневища, заготовленные на зиму, только они не должны быть очищены от кожицы. Если в ходе манипуляций с овощем не слезятся глаза и не ощущается дискомфорт от специфического резкого запаха продукта, настойка будет почти бесполезной.

Терапевтические свойства препарату обеспечивают такие вещества в составе хрена:

  1. Витамин С. Его в хрене намного больше, чем в апельсинах и лимонах. Благодаря этому лечебный напиток способствует укреплению иммунитета и снижает риск развития дефицитных состояний.
  2. Витамины группы В. Обязательные участники обменных процессов, стимуляторы умственной деятельности.
  3. Дубильные вещества. Способствуют очищению кишечника, стимулируют работу органов пищеварения. При этом они не ощущают перегрузок и не доставляют дискомфорта.
  4. Полезные углеводы. Являются источником энергии для истощенного организма. Способствуют быстрому восстановлению после перенесения заболевания или длительного лечения.
  5. Зола, клетчатка, флавоноиды. Корень хрена в процессе приготовления настойки не подвергается термической обработке, поэтому вещества сохраняются в ней почти в полном объеме. Они выполняют множество функций, но главной является нейтрализация свободных радикалов. Употребление хреновухи способствует очищению организма, снижению риска его отравления продуктами распада, развития онкологии и хронических состояний.
  6. В составе хрена много минеральных элементов, которые сохраняются в лекарственном средстве в неизмененном виде. А без них невозможны базовые химические процессы на уровне клеток и тканей.
  7. Горчичное масло, которое и придает корневищу его неповторимый запах, также является сильнейшим антиоксидантом. Еще оно выступает в качестве катализаторов биологических и химических процессов.

Не последнюю роль играет и использованный спирт. Он является оптимальной средой, которая действует по принципу консерванта. Если приготовить настойку на основе воды, ее лекарственные свойства испарятся уже через несколько дней, даже если герметично закрыть состав.

Мед и хрен показания к применению

Смешав хрен с медом, вы сможете значительно улучшить свое самочувствие. Этот целебный тандем способен справиться со многими заболеваниями, к тому же рецепты приготовления довольно просты и не отнимают много времени.

При простуде

Для антипростудного средства хрен и мед необходимо взять в одинаковых пропорциях и сделать следующее:

  • корень хрена измельчить при помощи мясорубки, блендера или натереть на мелкой терке;
  • мед слегка нагреть, чтобы он стал жидким;
  • соединить компоненты, перемешать.
При гипертонии

Для этого рецепта понадобятся дополнительные ингредиенты – морковь, лимон, водка и свекла. Смесь готовится следующим образом:

  • из овощей сделать сок – по 250 мл из каждого;
  • измельчить хрен в таком количестве, чтобы на выходе получился полный стакан кашицы;
  • 350 меда растопить;
  • соединить эти компоненты, тщательно перемешать;
  • в полученную смесь влить 150 мл водки и сок двух лимонов;
  • смесь оставить на полчаса, каждые 5 минут перемешивая содержимое.

Принимать полученный препарат перед едой по одной столовой ложке. Курс – месяц. После чего сделать 2-х месячный перерыв и возобновить прием в таком же режиме.

При ишемии

Чтобы поддержать свое сердце и улучшить общее состояние, необходимо смешать измельченный корень хрена и мед в одинаковых пропорциях. Принимать утром натощак в течение одного месяца.

Совет! При заболеваниях сердца необходимо с особой тщательностью заботиться о своем здоровье. Способствовать скорейшему выздоровлению будет полный отказ от вредных привычек: курения и употребления алкоголя. Старайтесь в этот период не переохлаждаться.

При рините и синусите

Если вы страдаете синуситом или ринитом, то предлагаем приготовить следующий сироп:

  • мед и хрен взять в одинаковых пропорциях;
  • мед растопить до жидкого состояния;
  • из корней хрена отжать сок;
  • соединить полученные компоненты, перемешать.
При кашле

Хрен с медом прекрасно помогает от кашля. Рецепт приготовления выглядит следующим образом:

  • 150 г хрена пропустить через мясорубку и залить 500 мл кипятка;
  • настоять смесь в течение 48 часов;
  • жидкость процедить через несколько слоев марли и добавить 150 мл меда;
  • полученный состав прогреть на слабом огне до полного растворения меда.

Важно! Смесь нельзя слишком перегревать, так как при температуре свыше 60°C мед утрачивает свои полезные свойства. . Принимают состав по 2 столовые ложки один раз в день.

К слову, от этой же проблемы прекрасно поможет средство на о меду из другого терпкого корнеплода — редьки. Если вы хотите познакомиться со свойствами этого состава и узнать рецепты приготовления, рекомендуем прочитать статью: .

Принимают состав по 2 столовые ложки один раз в день. К слову, от этой же проблемы прекрасно поможет средство на о меду из другого терпкого корнеплода — редьки. Если вы хотите познакомиться со свойствами этого состава и узнать рецепты приготовления, рекомендуем прочитать статью: .

Рецепты с использованием хрена и меда

Несколько рецептов от народных целителей прошли испытание временем, поэтому их можно рекомендовать к использованию.

При болезнях верхних дыхательных путей, вызванных бактериями, вирусами (например, ринит), помощь острого корня и продукта пчеловодства быстро помогает выздороветь. Достаточно размешать 100 гр мелко натертого хрена в 200 гр меда и 3-4 раза в день рассасывать по чайной ложке смеси. Хрен с медом от кашля, ангины, насморка, ларингита, тонзиллита излечит болезнь за день-два.

Помочь в борьбе с простудными заболеваниями и разными осложнениями, вызванными течением болезни, может горячее молоко (200 гр), в котором растворили две столовых ложки меда, чайную ложку мелко натертого хрена, а также по чайной ложке лукового сока, сливочного масла. Два-три раза за сутки смесь выпивают перед едой по 50-70 гр за один прием.

Дополнительным приятным эффектом станет полное исчезновение неприятного запаха из ротовой полости: и хрен, и мед являются сильными антибактериальными средствами для всех видов патогенных микроорганизмов. В роли ополаскивателя от плохого запаха изо рта, для заживления микротравм ротовой полости используют хреновуху. Примочка из водки с хреном отлично помогает справиться с зубной болью, но поход к стоматологу все равно откладывать не советуем.

Когда речь заходит о болезненных процессах в бронхах и легких, то важным фактором излечения является выведение мокроты (откашливание), недопущение появления застойных состояний. Вариантов использования растения тут несколько:

  • отвар из 150 гр натертого хрена процеживают, добавляют 200 гр меда. Необходимо принимать по 30-40 гр дважды в день;
  • сироп. Смешайте с медом сок острого корня в пропорции 1:1. Принимайте по 1 чайной ложке 3-4 раза за сутки;
  • компрессы их хрена с медом на область шеи, спину. Применять можно только при отсутствии повышенной температуры тела! Компресс готовится из 200 гр измельченного хрена, подогретого до 40 С меда (100 гр).

Длительность процедуры – до 20 минут, чтобы исключить химический ожег кожи, перегрев данного участка. Накладывая пропитанную составом ткань, ее следует распределить с учетом точек, не подлежащих у человека нагреванию (область сердца, например).

https://youtube.com/watch?v=1RhdZGC4nL4%3Ffeature%3Doembed

Гипертонию лечат ежедневным приемом спиртово-медовой настойки на хрене. На 150 гр сока из натертого хрена добавляют 250 гр сока моркови и свеклы, сок одного лимона, 300-350 гр меда, 100 гр водки. Смесь тщательно перемешивают. Настоять водку с остальными компонентами надо в течение получаса. Средство нужно периодически встряхивать. Употребляют утром перед едой по столовой ложке, курс – 3 недели.

Лечение ишемии проводят при помощи свежего хрена и меда.

Важно! Поскольку курс длится 30 дней с перерывом такой же длительности, то стоит позаботиться о сохранности корня в свежем состоянии. Один из способов – помещение хрена в ведро с небольшим количеством влажной почвы и хранение его в темном прохладном месте, например, подвале

Рецептура народного средства проста: Натирается чайная ложка свежего хрена, а к ней добавляется такое же количество жидкого меда. Лекарственную смесь надо кушать каждое утро перед завтраком в течение месяца.

Болезни суставов (артрит, радикулит) снадобьями их хрена лечат наружно и через употребление смесей внутрь. От болей поможет избавиться компресс из распаренных листьев свежего хрена, наложенных на помазанный медом сустав. Сверху листья с медом плотно укутывают шарфом, или другой теплой тканью. Держать на суставе компресс можно и всю ночь, если не возникает сильного жжения. Минимальная продолжительность – 2 часа. Состав прекрасно помогает снять воспаление.

Настойка для внутреннего употребления готовится на основе сока хрена (200 гр), добавленного в 2 литра воды и прокипяченного. После охлаждения добавляют 300 гр меда и пьют по стакану в день в течение 3 недель.

Если рассматривать употребление хрена исключительно в лечебных целях, то оно всегда должно проходить курсами. Профилактические меры вполне могут быть и ежедневными, или, по крайней мере, частыми. Например, на столе к обеду всегда можно положить варенную натертую свеклу с хреном, помогающую справится с жирными блюдами, избавить человека от болезней кишечника. Готовить блюдо просто:

  • 0,5 кг вареной и очищенной от кожуры свеклы натираем на мелкой терке;
  • добавляем 150 гр мелко натертого корня хрена;
  • столовую ложку 9% уксуса;
  • по чайной ложке сахара-песка и поваренной соли.

Все компоненты тщательно вымешиваем, оставляем в стеклянной посуде (плотно закрытым) в прохладном месте настояться. Употреблять можно через 12-24 часа после приготовления.

Рецепты хреновины на зиму

Чтобы хреновина получилась вкусная и полезная, важно использовать высококачественные продукты. . Классический рецепт состоит из корня растения, помидоров и чеснока:

Классический рецепт состоит из корня растения, помидоров и чеснока:

  1. отдельно перемалываем в мясорубке 2 кг томатов, 400 г хрена и 10 чесночин;
  2. все перемешать и добавить немного соли, отправив состав в холодильник на 30 минут;
  3. разлить по стерилизованным и высушенным стеклянным банкам.

Для защиты блюда от плесени полейте его сверху небольшим количеством растительного масла или смажьте крышку внутри горчицей перед тем, как закатывать.

Можете приготовить с аспирином, что придаст больше свежести соусу. Рецепт приготовления аналогичен предыдущему, только в готовое блюдо добавляется 1 таблетка аспирина. Читайте еще: Полезные свойства картофеля: противопоказания, польза и вред.

Квашеная хреновина без варки готовится следующим образом – прокрутить с помощью мясорубки ведро томатов, 3-5 стручков горького перца, 0,5 кг чеснока, 400 г хрена (корней), посолив, перемешав и перелив в ведро объемом 12 литров, оставив сверху немного места для процесса брожения.

Сверху чем-нибудь прикрыть и оставить в покое на 5 дней. Как только остановится процесс брожения, напиток можно считать готовым – перелить по банкам и поставить в прохладное место на хранение.

Если вы не совсем уверены в состоянии своего здоровья, не поленитесь посетить специалиста и получить консультацию. Это обезопасит от нежелательных последствий неправильного употребления этого неординарного растения. Здоровья вам и вашим близким!

https://youtube. com/watch?v=c5-NpF218ag%3Ffeature%3Doembed

Рецепты настоек и рекомендации по применению

  • Рецепт 1 Хреновуха из листьев готовится из 1 л водки, 3-4 ложек жидкого меда, лимонного сока и листьев хрена. Полезные свойства такой хреновухи способны проявить себя в короткий срок – а именно, после приготовления лечебного состава.Мелко нарезанные листья выкладываем в небольшую банку (при этом, их не нужно утрамбовывать). Заливаем в тару водку или разбавленный спирт. Настаивать средство в холодильнике 2 недели. Сок лимона и мед следует добавлять после настаивания массы. Важно: данные компоненты не считаются обязательными, поэтому их можно не добавлять в рецепт.
  • Рецепт 2 Хреновуха с медом готовится из ½ л. самогона или водки, 1 ложки меда, среднего свежего корня хрена и щепотки зерновой горчицы. Важно: горчица смягчит вкус напитка, и он получится мягким и не резким.Чистим корень хрена и трем его на терке (можно воспользоваться комбайном). Перемешиваем в стеклянной банке мед и горчицу, добавить в смесь натертый хрен. Вливаем в тару водку, плотно закрываем настойку и тщательно ее встряхиваем. Настаивать 3-4 в теплом и темном месте, затем процеживаем настойку, переливаем ее в стеклянную бутылку и закрываем крышкой. Получившаяся хреновуха должна отличаться приятным, душистым запахом и желтоватым оттенком.
  • Рецепт 3 Хреновуха с медом, черным перцем и гвоздикой готовится из следующих компонентов: 1 л водки, 2-3 ложки меда, 300 г. корней хрена, щепотка гвоздики и черного перца горошком.Корни хрена промываем, чистим от жесткой кожуры и режем полосками. Затем растапливаем на плите мед и складываем все ингредиенты в заранее подготовленную банку. Заливаем массу половиной водки. Закрываем тару крышкой и хорошо взбалтываем смесь до полного растворения меда. Вливаем остатки водки и ставим бутыль на 2-3 месяца в темное место для настаивания.
  • Рецепт 4 Для лечения множества болезней поможет настойка хрена с медом. Берем 100 г корня и измельчаем с помощью мясорубки. Заливаем массу 350 мл кипящей воды, накрываем салфеткой и оставляем на 24 часа. Спустя сутки настой процеживаем и добавляем в тару мед. Слишком концентрированный настой можно разбавить водой. Принимать теплый настой по 1 ложке обязательно перед едой.
  • Рецепт 5 Берем 0,5 л водки и 2 корня хрена, которые требуется тщательно промыть и натереть на крупной терке. Полученное сырье перекладываем в стеклянную банку и заливаем водкой или самогоном. Закрываем смесь крышкой и оставляем на 2 недели в темном помещении. Спустя положенное время полезные свойства растения будут в настойке, и полученный состав можно будет применять для лечения заболеваний.
  • Рецепт 6 Эта настойка из листьев хрена на спирту поможет избавиться от камней в желчном пузыре и прочих болезнях внутренних органов. Рвем свежие листья и заполняем ими 6 литровые банок. Затем заливаем в тару спирт, закрываем и ставим банки в холодильник. Настаивается масса 7 суток. Спустя положенное время лекарство будет готово: прием средства осуществляется 3 раза в день по 1 ложке. Данный рецепт принимается для лечения хронических и инфекционных патологий, восстановления организма и избавления от простудных болезней.
  • Рецепт 7 Очистить организм поможет хреновуха, приготовленная по следующему рецепту. Берем 3 листка хрена с черешками и укладываем их в стеклянную банку. Заливаем лист водкой до краев банки и закрываем тару крышкой. Настаивается масса 7 дней, по истечении которых должен получиться настой зеленого цвета. Принимать этот рецепт стоит утром и вечером по 30 г, до еды. Регулярное применение такой настойки поможет очистить желудок, печень и легкие. Периодически курс лечения можно повторять.
  • Рецепт 8 Для усиления потенции и оздоровления мужского организма, специалисты народной медицины советуют приготовить следующую настойку.Берем 0,5 кг корней и измельчаем их при помощи мясорубки. Затем полученную смесь тщательно измельчаем в кухонном комбайне или блендера. Выкладываем полученную массу в стеклянную 3 литровую банку и доливаем туда 1,5 л холодной кипяченой воды, перемешиваем и оставляем на неделю в темном помещении.Спустя неделю надо добавить в банку 0,5 кг жидкого меда и сок из 3 лимонов, после чего оставить настой еще на 7 суток. Когда средство будет готово, можно принимать его, предварительно тщательно перемешав. При приготовлении полезные свойства сохранятся в составе. Пить по 1 столовой ложке за 30 минут перед едой – утром и вечером.

Описание средства и механизм действия

  • Витамины группы В улучшают работу центральной нервной системы, применяются при лечении неврологических заболеваний, оказывают успокаивающее действие, участвуют в процессах жизнедеятельности клеток организма.
  • Витамин А (ретинол) участвует в нормальном развитии костной ткани, зубов, заживляет кожные покровы при повреждениях, повышает иммунитет, оказывает положительное действие при обменных процессах, синтезе белка.
  • Содержит минералы (фосфор, железо, цинк, магний и другие), которые необходимы для развития организма.
  • Хрен содержит большое количество аскорбиновой кислоты. Благодаря этому повышается иммунитет, улучшается проницаемость капилляров и стенок сосудов.
  • Фитонциды оказывают бактерицидный эффект против бактерий, снижают воспалительный процесс.
Механизм действия

Листья и корни хрена обладают следующими действиями:

  • мочегонное;
  • противовоспалительное;
  • обезболивающее;
  • противоотечное;
  • антисептическое;
  • улучшает подвижность суставов;
  • укрепляет иммунитет;
  • выводит вредные вещества, токсины;
  • снижает побочные эффекты после приема нестероидных противовоспалительных препаратов;
  • восстанавливает хрящевую ткань.

Женская стройность и мужская сила из хрена и меда

Комплексное воздействие хрена и меда на организм человека заключается в активном воздействии на пищеварительную систему (ускорение обмена веществ), кровеносную (профилактика появления склеротических бляшек, поддержание тонуса для сосудов), поэтому использовать снадобья из таких продуктов можно в разных целях. Ежедневное употребление «ишемического» состава поможет мужчинам улучшить кровоток в области детородных органов, что позитивно скажется на потенции.

Схожим результатом для потенции будет обладать почти любой представленный рецепт, но не советуем увлекаться теми, которые содержат алкоголь в своем составе: погоня за оздоровлением легко может превратиться в зависимость.

Стать стройнее также получится, употребляя хрен с медом по чайной ложке каждое утро для похудения перед приемом пищи. Общее тонизирующее влияние поможет активно сжигать накопленные жировые запасы, а заметный результат наступит через 3-4 недели с начала использования смеси.

Пряный рецепт

К трем литрам горячительного напитка добавить:

  • измельченный плод лимона вместе с кожурой;
  • четвертинку мускатного ореха размолоть в кофемолке;
  • полную чайную с горкой ложку сухого молотого имбиря;
  • 9-10 штучек гвоздики;
  • половинку палочки корицы;
  • половину стручка ванили;
  • 100 г жидкого меда.

Все компоненты залить самогоном и перемешать до растворения меда. Настаивать сырье следует в холодильнике 5-7 дней. Затем жидкость рекомендуется процедить и поставить напиток дозревать на такой же срок.

Сделать хреновуху в домашних условиях доступно каждому самогонщику. Проявив фантазию, можно создавать спиртные напитки с новым вкусом.

Рецепт, как приготовить

Хреновуха с лимоном

Ингредиенты:

  • водка (разбавленный спирт) – 500 мл;
  • корень хрена (крупный) – 1 шт.;
  • мёд – 2 ч.л.;
  • лимонный сок – 3 ст. л.

Приготовление:

  1. Вымыть корень хрена, очистить и нарезать соломкой.
  2. Добавить к хрену мёд и сок лимона, перемешать, залить водкой.

Настаивать в темноте и прохладе не менее 5 дней.

В настойку, кроме лимонного сока, можно добавить цедру одного лимона, мелко нарезанную или натёртую на тёрке.

Применение:

  • Для профилактики простудных и инфекционных заболеваний настойку принимают 3 раза в сутки по 20 г в течение 2 недель.
  • Для усиления аппетита рекомендуется принимать по 1 чайной ложке напитка за 20-30 минут до еды.
  • При заболеваниях сосудов и сердца хреновуху употребляют по 1 ст. л. 2-3 раза в день на протяжении трёх недель, затем делают недельный перерыв, после чего повторяют курс.

Хранение: держать готовую настойку нужно в месте, скрытом от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20 градусов по Цельсию, в закрытой посуде. Хранить готовый напиток не более 2 месяцев.

С имбирем

Ингредиенты:

  • корень хрена – 150-200 г;
  • корень имбиря – 100 г;
  • мёд – 1 ст. л;
  • водка – 2 л.

Приготовление: имбирь и хрен промыть, нарезать тонкой соломкой. Залить полученное сырьё водкой, добавить мёд.

Настаивать в темноте 5-6 дней, затем процедить напиток и дать ему настояться ещё 4 дня.

Применение:

  • При простуде и ОРВИ хреновуху принимают 2 раза в день по 1 ст. л. (до еды) и на ночь (50 г). Для укрепления иммунитета и при хронической усталости рекомендуется выпивать за обедом около 25-50 г напитка. Продолжать приём до улучшения самочувствия (около двух недель).
  • При заболеваниях суставов полезно осуществлять растирания. Для этого нужно смочить полотенце в настойке, растереть им область поражённого сустава и укутать его тёплой мягкой тканью. Процедура проводится перед сном. Продолжительность курса – один месяц, лечение проводят 2 раза в год.

Хранение: настойку лучше держать в холодильнике, в стеклянной посуде с плотно закрытой крышкой.

С гвоздикой и можжевельником

Ингредиенты:

  • ягоды можжевельника – 100 г;
  • корень хрена – 150 г;
  • гвоздика – 3 бутона;
  • водка – 800 мл;
  • мёд – 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Ягоды промыть, немного растолочь.
  2. Хрен очистить, пропустить через мясорубку.
  3. Смешать полученные компоненты, добавить мёд, бутоны гвоздики (можно измельчить их в кофемолке), перемешать.
  4. Залить смесь водкой.

Настаивать в прохладе 1-2 недели. Процедить напиток, дать настояться ещё неделю.

Применение:

  • Для профилактики и лечения инфекционных заболеваний настойку принимают внутрь за час еды.
  • Для разового приёма достаточно 10-20 г. Напиток можно употреблять, добавляя в горячий чай. Данный состав хорошо зарекомендовал себя в борьбе с заболеваниями полости рта.
  • При стоматите или кариесе настойкой полощут рот перед сном и с утра в течение 3 минут.

При наличии кариеса хреновуха может только ослабить зубную боль, а для лечения заболевания необходимо обратиться к стоматологу!

Хранение: хранить в плотно закрытой стеклянной или керамической посуде, при температуре от 17 до 22 градусов.

С чесноком

Ингредиенты:

  • водка – 750 мл;
  • мёд – 80 г;
  • корень хрена (средний) – 1 шт.;
  • чеснок – 5-7 зубков.

В состав этого напитка можно добавить укроп. В сочетании с чесноком он подарит хреновухе очень интересный аромат.

Приготовление:

  1. Хрен очистить, нарезать мелкими кубиками.
  2. Зубки чеснока разрезать на 4 части.
  3. Смешать полученное сырьё с мёдом, залить водкой, настаивать 7-10 дней.

Применение:

  • Этот состав – отличное противопростудное средство. При сезонных заболеваниях полезно проходить лечебно-профилактический курс по схеме: 3 ст. л. напитка 2-3 раза в день (после еды).
  • Для лечения мочекаменной болезни 100 г медово-чесночной хреновухи разводят в литре тёплой воды. Эту воду необходимо выпить в течение суток.

Хранение: держат готовую настойку в холодильнике, в стеклянной банке или бутылке с плотно закрывающейся крышкой. Хранить состав дольше месяца не рекомендуется.

Со специями

Ингредиенты:

  • мёд – 80 г;
  • крупный корень хрена – 1 шт.;
  • водка – 1,5 л;
  • перец душистый – 3 горошины;
  • гвоздика – 2 бутона;
  • зерновая горчица – 2 г;
  • перец чили – 1 шт.

Приготовление:

  1. Очистить корень хрена, натереть на крупной тёрке.
  2. Добавить к хрену мёд, залить небольшим количеством водки, перемешать.
  3. Засыпать специи и влить остаток водки, взболтать смесь.

Настаивать 15-20 дней.

Применение: от различных недугов употребляют по общей схеме: 2-3 ст. л. настойки развести в стакане воды или крепкого чая, употреблять между приёмами пищи 2-3 раза в сутки.

Длительность курса – 10-14 дней. Рекомендуется повторять 2 раза в год – осенью и весной.

Хранение: напиток держат в прохладном месте, в керамической или стеклянной посуде, плотно закрыв крышкой. Перед употреблением содержимое ёмкости нужно взбалтывать.

Польза и вред

Польза: хреновуха с мёдом обладает противовоспалительным, мочегонным, ранозаживляющим, бактерицидным и антиспазматическим действием.

Хреновуха используется для лечения и профилактики распространённых заболеваний (например, гипертонии, подагры, аллергии, кариеса, стоматита, гинекологических проблем), а также для ускорения восстановительного периода после них. Такое действие настойки обусловлено богатым химическим составом компонентов.

Хрен содержит:

  • Витамин С в больших количествах.
  • Дубильные вещества, витамины группы В.
  • Комплекс минеральных солей: железо, медь, кальций, фосфор, хлор, натрий, калий и др.
  • Полисахариды, глюкозу, галактозу, арабинозу.
  • Флавоноиды, белки, тиогликозиды, клетчатку.
  • Каротин и пр.

Мёд усиливает положительное воздействие настойки на человеческий организм.

В его состав входят:

  • Аскорбиновая кислота, почти все витамины из группы В.
  • Макроэлементы – фосфор, калий, магний, кальций (оказывают стимулирующее воздействие на сердце и сосуды).
  • Микроэлементы (марганец, селен, фтор, цинк, медь, железо).

Вред: употребление настойки в больших количествах может привести к повышению давления, ожогам слизистой рта и пищевода, внутренним кровотечениям

Перед применением хреновухи в медицинских целях важно обязательно проконсультироваться с врачом! . Предлагаем посмотреть видео о пользе хрена для организма:

Чем полезен хрен для организма человека

Насыщенный химический состав позволяет хрену быть не только чисто пищевой культурой, но и лекарственной. Сок корней, попадая в желудок, оказывает антисептическое и бактерицидное действие, уничтожая микробы, занесенные туда вместе с пищей, таким образом обеззараживая ее. Фитонциды растения препятствуют заражению респираторными инфекциями, уничтожая патогены в дыхательных путях.

Корень хрена, подаваемый часто в измельченном виде сам по себе или в составе приправ:

  • очень быстро возбуждает аппетит;
  • стимулирует процессы пищеварения;
  • расширяет почечные сосуды;
  • раздробляет камни в мочевом пузыре;
  • уменьшает отечность, так как обладает мочегонным действием;
  • стимулирует выработку желудочного сока при гастрите с пониженной кислотностью;
  • обладает желчегонным и гепатопротекторным действием.

Свежий сок и его водные растворы будут полезны при гриппе, ангине, тонзиллите, воспалении или туберкулезе легких, гайморите, плеврите, бронхите, помогут унять зубную боль, улучшат состояние полости рта, зубов и десен при стоматите, пародонтозе, гингивите и кариесе. Их можно употреблять людям физического и умственного труда при переутомлении, авитаминозе, анемии. Тем, кто страдает диабетом, употребление хрена поможет снизить концентрацию сахара в крови.

Эфирное аллиловое масло, входящее в состав хрена, оказывает на сосуды двойное действие – в небольшой концентрации расширяет их, в большой – суживает, поэтому овощ может быть полезен людям с гипертонией и гипотонией, головными болями и невралгией. Это же вещество эффективно борется с раком, приостанавливая рост злокачественных опухолей или предотвращая возможность их появления.

О пользе хрена для здоровья пищеварительного тракта и внутренних органов хорошо известно, но его также можно использовать и для наружного применения для лечения остеохондроза, радикулита, ревматического или артрозного поражения суставов. Такой эффект достигается за счет раздражающего и согревающего действия, которое кашица или порошок хрена оказывает на кожу. Его соком лечат дерматиты, экзему, грибковые поражения кожи, дезинфицируют раны, порезы, ссадины и ушибы, удаляют веснушки и пигментные пятна, отбеливают кожу.

Листья хрена по составу близки к корням, в них есть те же витамины и минералы, белки, клетчатка, а также эфирные масла, фитонциды, алкалоиды и другие полезные вещества, но они содержатся в меньшей концентрации.

Тем не менее, листья оказывают тот же лечебный эффект, что и корни, то есть усиливают секрецию сока желудка, пробуждая аппетит. Кроме того, они положительно воздействуют на иммунитет, повышают стрессоустойчивость, снимают воспаление в тканях, оказывают дезинфицирующее действие, уничтожая бактерии и вирусы.

У хрена есть полезные свойства, которые будут интересны мужчинам. Этот овощ – отличное средство, которое можно применять при урологических болезнях и заболеваниях половой сферы. Сок хрена, разбавленный водой, можно употреблять тем, у кого есть проблемы с мочеиспусканием из-за его мочегонного действия. Мужчинам, которые много работают физически, кашицу из хрена можно прикладывать на область седалищного нерва при его воспалении.

Большое значение имеет хрен для потенции. Если регулярно употреблять его в пищу, то можно забыть о половой слабости и сохранить здоровье до старости. При выпадении волос поможет сок этого растения, разбавленный с водой, который нужно втирать в кожу головы ежедневно. Он раздражающе действует на луковицы, отчего волосы начинают расти быстрее. Женщины могут использовать хрен для лечения гинекологических болезней.

samogonpil.ru

Хреновуха из водки: ингредиенты, технология приготовления, рецепты

Настойка на хрене – один из самых древних рецептов алкогольных напитков. Если ранее она пользовалась огромной популярностью, то сейчас, в силу изменения образа жизни человека, спрос на неё упал. В былые времена домашняя хреновуха служила лекарственным средством от многих болезней, согревающим при длительных работах в холод и просто алкогольным напитком. Сейчас же она употребляется как что-то особенное, традиционное. Особая популярность сохранилась у самогонщиков и в тематических барах.

Настойку на корне хрена готовят самостоятельно даже в заведениях, так как сделать её достаточно просто. Все ингредиенты доступны для приобретения, а технология приготовления, как и у всех настоек, не требует сложного оборудования и долгой выдержки.

Ингредиенты

Хреновуха или настойка на хрене независимо от формы названия готовится одинаково. В классическом рецепте присутствуют всего 2 – 3 ингредиента. Одним из основных является, безусловно, хрен. Он может быть не только свежим, но и консервированным, сушёным или даже замороженным. Самый лучший вкус и полезные свойства даёт только свежий корень. Любой другой, подвергнутый обработке, теряет часть содержащихся в нём веществ и становится немного пресным. Собирается и заготавливается корень осенью. Если выкопать его раньше, в середине лета, он не наберёт достаточную спелость, и не будет обладать характерным ему резким вкусом и ароматом.

Второй, но не менее важный ингредиент – алкоголь. Самой популярной для настаивания является водка. Её проще всего приобрести и не потребуется подвергать дополнительной очистке или разбавлению. В классических рецептах применяется пшеничная водка, но можно применять и любую другую. Реже применяются самогон или спирт. Но такие рецепты тоже достаточно хороши. Крепость спирта потребуется подобрать не высокую, а самогон, возможно, подвергнуть очистке. Элитный алкоголь для приготовления хреновухи не применяется.

Помимо этого, при изготовлении хреновухи, добавляют мёд. Он смягчает остроту хрена и добавляет карамельной сладости. Дополнением могут также являться специи. Они сильнее раскрывают букет, усиливают остроту или наоборот смягчают. Популярны для добавления: острый перец, чеснок и гвоздика. Они увеличивают действие хрена и добавляют свои нотки.

Также рекомендуем ознакомиться: как приготовить медовуху в домашних условиях

Технология приготовления

Все наливки примерно одинаковы в своей технологии приготовления. Ничем не отличается и хреновуха из водки. Её рецепт включает 3 основных ингредиента:

  • Водка.
  • Хрен.
  • Мёд.

В некоторых технологиях дополнительно в состав входит лимонный сок. Приготовление наливки правильно начинать с подготовки корня. Его нужно промыть и тщательно очистить. Важно выбирать только спелый хрен, не подвергнутый порче. Корень нарезается небольшими брусками. Есть рецепты, в которых советуют натирать его на тёрке, но в таких случаях есть вероятность сделать напиток слишком острым из-за чрезмерного количества выделившегося сока. Так что идеальный вариант – нарезать кусочками удобной величины.

Второй этап приготовления настойки из хрена – смешивание и настаивание. Все ингредиенты складываются в подготовленную ёмкость, заливаются алкоголем и закупориваются. Сколько настаивать хреновуху, зависит от рецептуры. В основном выдержку делят на 2 этапа. Сначала держат банку в тёмном прохладном месте 4 дня. После этого напиток процеживают, отделяя от твердой части и осадка, и оставляют ещё на 3 – 4 дня. Только после этого получается готовая настойка. Хрен, входящий в состав смягчается за счёт лимона и мёда, становясь не таким едким, но при этом сохраняет свой аромат и остроту.

Рецепты

Хреновуха имеет множество различных вариантов приготовления. Первый критерий, по которому различаются напитки – алкогольная основа. Может быть приготовлена настойка из хрена на водке, спирту или самогоне. В зависимости от этого варьируется крепость и мягкость напитка. Самый лёгкий напиток получается на водке. Она будет оптимальным вариантом и для тех, кто ранее не занимался самостоятельным приготовлением алкоголя. Если же имеется в наличии самогонный аппарат, то можно настаивать хрен на домашнем спирту или самогоне. Главное соблюдать все правила приготовления и очистки.

Второе различие – добавочные ингредиенты. Для того чтобы смягчить остроту хрена, настойка готовится с мёдом и лимоном. Для добавления остроты и новых ноток в аромате применяют чеснок или горчицу. Для любителей жгучести, существуют рецепты с добавлением острого перца. Технология приготовления от этого существенно не меняется, как и общее время настаивания. Поэтому каждый выбирает рецепт в зависимости от своих вкусовых предпочтений и наличия ингредиентов.

Также рекомендуем ознакомиться: как сварить глинтвейн своими руками

Хреновуха классический рецепт

Рецепт приготовления классической технологии подразумевает настаивание на водке. Готовить хреновуху таким способом легко и быстро. Для изготовления потребуются:

  • Водка – 0,5 литра.
  • Хрен свежий – 100 грамм.
  • Мёд – 2 чайных ложки.

Корень хрена очищается от кожуры и нарезается небольшими кусочками так, чтобы было удобно складывать в ёмкость. Нарезанный корень складывается в подготовленную тару, заливается мёдом и тщательно перемешивается. Смесь заливается алкоголем и плотно закрывается крышкой. В таком виде ёмкость убирается в прохладное место, исключающее попадание прямых солнечных лучей. Время настаивания около четырёх дней.

По истечении времени настойка фильтруется через марлю, сложенную в несколько раз, или сито. Чистая хреновуха разливается в бутыли для хранения и выдерживается при тех же условиях ещё 4 дня. После этого напиток можно подавать к столу.

Хреновуха на самогоне

Настойка, приготовленная на самогоне, отличается большей крепостью и горечью. Поэтому для её смягчения вводится дополнительный ингредиент. Для приготовления по такому рецепту потребуются:

  • Самогон – 1 литра.
  • Хрен свежий – 100 грамм.
  • Мёд – 1 чайная ложка.
  • Сок лимона – 2 столовые ложки.

Перед тем, как приготовить настойку, корень хрена чистится, нарезается небольшими кусочками и смешивается с остальными ингредиентами в стеклянной таре. Полученная смесь настаивается в тёмном прохладном месте на протяжении одной недели.

После окончания времени нужно аккуратно взять ёмкость, так, чтобы не взболтать появившийся осадок, и процедить настойку через сито. Готовая хреновуха разливается по бутылкам для хранения. Если в последствие повторно образуется осадок, то напиток лучше всего отфильтровать.

Также рекомендуем ознакомиться: как приготовить яблочный сидр

Хреновуха за 15 минут: рецепт

Настойка с хреном может готовиться и быстрее, чем за 1-2 недели. Экспресс рецепт также прост в приготовлении, но потребует немного больше ингредиентов:

  • Корень хрена свежий – 50 грамм.
  • Корень имбиря свежий – 20 грамм.
  • Водка – 0,5 литра.
  • Мёд – 1 чайная ложка.
  • Соль – 1 грамм.
  • Лимонный сок – 1 столовая ложка.

Оба, применяемых в рецепте, корня тщательно очищаются от кожуры и натираются на мелкой тёрке, так, чтобы получилась кашица. К ней добавляются лимонный сок и щепотка соли. Ингредиенты перемешиваются и оставляются настояться 5 – 10 минут. После этого их нужно сложить в ёмкость и залить мёдом. Полученная смесь дополняется алкогольной составляющей. Ингредиенты нужно тщательно продолжительно взболтать, а после дать настояться около пяти минут. Полученный продукт фильтруется от осадка и разливается в тару для хранения.

Хреновуха быстрый рецепт с острым перцем

Хреновуха, настоянная на перце, отличается особой остротой и пикантностью. Такой рецепт подойдёт только для любителей и требует хорошей обильной закуски. Для приготовления напитка потребуются:

  • Хрен – 200 грамм.
  • Перец чёрный горох – 1 столовая ложка.
  • Перец халапеньо сушеный – 1 штука (небольшой).
  • Водка – 1 литр.

Хрен очищается от кожуры и натирается на крупной тёрке. Должно получиться примерно один стакан тёртого корня.  К нему добавляются оба перца. Все ингредиенты заливаются водкой. Смесь настаивается в течение суток, после чего тщательно фильтруется. Готовый напиток разливается по бутылкам. Для усиления вкуса хрена в общем букете, время настаивания увеличивается до двух дней.

Хреновуха с пряностями и чесноком

Настойка хреновка с чесноком состоит из большого количества ингредиентов. Её вкус будет очень насыщенный с преобладающими нотами чеснока и хрена, разбавленными другими приправами. Для приготовления настойки потребуются:

  • Водка – 700 миллилитров.
  • Хрен свежий – 100 грамм.
  • Сельдерей свежий – 100 грамм.
  • Цедра лимона – с одного фрукта.
  • Мёд – 1 столовая ложка.
  • Чеснок – 6 – 8 средних зубчиков.
  • Корица палочка – 1 штука.
  • Перец чёрный горошком – 1 грамм.

Корень чистится и режется небольшими брусочками. Сельдерей не требует очистки, нарезается небольшими слайсами. Подготовленные ингредиенты складываются в ёмкость и заливаются водкой. Смесь настаивается в тёмном, защищенном от попадания прямых солнечных лучей, месте в течение одной недели. Готовая хреновуха процеживается через плотную ткань, а, при надобности, после этого фильтруется.

Также рекомендуем ознакомиться: как приготовить абсент в домашних условиях

Хреновуха на спирту

Такой рецепт сложнее остальных, так как спиртовая основа требует особого внимания в приготовлении. Из-за этого процесс растягивается на несколько дней и требует тщательного соблюдения последовательности и сроков. Для приготовления хреновухи на спирту потребуются:

  • Спирт крепости от 80 до 96% — 1,1 литра.
  • Вода – 1,5 литра.
  • Корень хрена – 100 грамм.
  • Мёд — 40 грамм.
  • Ванилин – щепотка.
  • Перец – 1 чайная ложка.

Корень нарезается слайсами, смешивается с ванилином и перцем и заливается 300 миллилитрами спирта вперемешку со 100 миллилитрами воды. Полученная смесь выдерживается на протяжении суток. После этого настоянный алкоголь сливается и добавляется 300 миллилитров спирта и 200 миллилитров воды. Смесь также настаивается сутки.

На третьи сутки полученный настой сливается к предыдущему, а в ёмкость добавляются 500 миллилитров спирта и 600 миллилитров воды. Помимо этого мёд смешивается с 200 миллилитрами воды и настаивается сутки одновременно со спиртом.

По истечении времени настой хрена снова снимается и смешивается с уже готовым. Специи заливаются 0,5 литрами воды, взбалтываются и, предварительно отжатые, смешиваются с настойкой. Только после этого добавляется медовый раствор, и напиток выдерживается ещё сутки. Готовая хреновуха фильтруется и разливается в тару для хранения.

Хреновуха с горчицей

Для приготовления настойки из корня хрена с горчицей потребуются:

  • Водка – 0,5 литра.
  • Хрен – 100 грамм.
  • Горчица в зёрнах – 1 чайная ложка.
  • Сок лимона – 2 столовых ложки.

Хрен чистится, натирается на тёрке и смешивается с горчицей и лимонным соком. Смесь заливается водкой и настаивается 3 — 4 дня. Полученная настойка фильтруется от твёрдого осадка и разливается в бутыли для хранения.

Хреновуха с имбирём и мёдом

Рецепт хреновухи с мёдом содержит:

  • Корень хрена – 100 грамм.
  • Имбирь – 50 грамм.
  • Мёд – 1 чайная ложка.
  • Водка – 0,5 литра.

Хрен натирается на тёрке, а полученная стружка сушится в духовке. Подготовленный корень заливается водкой и настаивается одну неделю. После этого настойка фильтруется, смешивается с мёдом и тёртым имбирём и настаивается до выпадения осадка. Готовая хреновуха повторно фильтруется.

Хреновуха из консервированного хрена

Настойка из консервированного хрена готовится точно так же, как и по самому простому рецепту. Выбор алкоголя тоже лучше не менять, водка подходит лучше всего. Не стоит забывать, что консервированный продукт не так ароматен, соответственно настойка из него будет слабее.

Полезные советы

Самая мягкая и приятная для употребления настойка на хрене – на водке. Выбирая другой алкоголь, не стоит забывать, что от этого усложняется технология приготовления. Водку же настоять намного проще и быстрее.

Для выдержки лучше всего применять стеклянную посуду. Она не вступает в реакцию с алкоголем и не меняет вкусовых качеств напитка.

Чем меньше выдержка хреновухи, тем слабее её вкус. Но нельзя и перебарщивать. Если настойку передержать, то она получится слишком острой, а хрен перекрое любые другие ароматы и вкусы напитка.

Также рекомендуем ознакомиться: как сделать бурбон в домашних условиях

Рекомендации по употреблению

Хреновуха подаётся на стол хорошо охлаждённой. При низкой температуре она не теряет свои полезные свойства. Оптимальные закуски для такого напитка – холодец и любые мясные блюда. Желательно свинину, ветчину или колбасы.

Польза и вред хреновухи

Как и любой другой натуральный алкогольный напиток, хреновуха имеет свои пользу и вред. Начать стоит с положительных качеств. Корень хрена обладает широким спектром целебных свойств. Настойка на нём придаёт бодрости, сил и улучшает аппетит.

Минусы данного напитка в том, что он является достаточно острым. Неопытные дегустаторы могут получить различные ожоги и расстройства желудка и пищеварительной системы в целом.

Решаясь приготовить самостоятельно настойку из хрена, стоит выбрать классический рецепт. По нему можно понять, придётся ли вам этот напиток по вкусу. Если да, то тогда можно смело экспериментировать и познавать новые вкусы этой интересной настойки.

alconation. ru

Хреновуха — Википедия. Что такое Хреновуха

Материал из Википедии — свободной энциклопедии Хреновуха, поданная с драниками и салом

Хренову́ха (также хрено́вка, хрено́вочка, хрено́вая насто́йка, хрено́вая во́дка[1]) — распространённый на Украине, в России и Белоруссии крепкий алкогольный напиток, горькая настойка водки (горилки) на корне хрена.

Способы приготовления

  1. Настойка хрена на спирте, водке, самогоне 2—3 дня, снятие с осадка (декантирование), последующее добавление ингредиентов и доведение при необходимости до нужной крепости. Самые распространённые варианты содержат кроме хрена в разных пропорциях морковь, имбирь, сельдерей, душистый и острый перец, горчицу, гвоздику, чеснок, мёд или сахарный колер.
  2. Настойка хрена на самогоне 3—7 дней, дробная дистилляция полученной настойки для выделения ароматной и острой части, а также для избавления от взвеси частиц хрена. В дальнейшем полученный ароматный дистиллят настаивается на остром красном перце, гвоздике и остальных ингредиентах, фильтруется, добавляется настой (снятый с осадка) мёда, полученный напиток отстаивается в прохладном месте не менее суток и при необходимости ещё раз снимается с осадка.

История

Настойка на хрене известна в России с давних времён. Так, Пётр I в начале XVIII века издал указ, согласно которому в каждом подворье должно быть по 5 четвертей хреновой водки, особенно для тех людей, кто занят тяжёлым трудом и пребывает на холоде[2][3][4].[неавторитетный источник?]

С 1 января 2016 года в России вступил в действие ГОСТ в отношении традиционных спиртных напитков, в том числе хреновухи и плодово-ягодных водок. Согласно ему запрещено использование химических подсластителей и вкусовых добавок[5][6].

Этимология названия

Слово «хреновуха» относится к просторечию и не зафиксировано в словарях[7]. Тем не менее настойка хрена под таким названием подаётся во многих ресторанах[6][8].

См. также

Примечания

Ссылки

wiki.moda

какая его польза и вред?» – Яндекс.Знатоки

Растение давно используют для лечения всевозможных недугов благодаря бактерицидному и противовоспалительному свойствам. Это природный антибиотик, усиливающий иммунитет. Растение оказывает мочегонное действие, увеличивает количество соляной кислоты.

Полезные свойства для мужчин:

Использование растения в виде настоя нормализует сексуальную функцию и потенцию. Корень – афродизиак, альтернатива Виагре.

Раннее облысение – частая проблема у мужчин. В таких случаях втирают сок корня хрена в кожу головы. Чтобы избежать сильного жжения, в сок добавляют кипяченую воду.

Растением лечат урологические заболевания. За счет мочегонного действия устраняются нарушения мочеиспускания.

У некоторых мужчин вследствие сидячей работы воспаляется седалищный нерв. Для устранения этой проблемы используют компрессы, предварительно приготовив кашицу из хрена. Полезен массаж, главные задачи которого – воздействие на соединительную ткань, устранение застойных явлений.

Поскольку сок хрена способствует формированию кровяных телец, его используют при артрите, радикулите, болезнях суставов. к содержанию

Польза для женщин

Используя хрен, женщины остаются стройными, т. к. растение улучшает перистальтику кишечника.

Хрен – помощник в борьбе с выраженным целлюлитом.

Для уменьшения аппетита рекомендуется пользоваться настойкой, приготовленной из корня с добавлением меда.

Польза для детей:

Детям делают ингаляции с хреном.

Хреном с добавлением меда лечат кашель.

При кашле, который трудно поддается лечению, готовят средство, состоящее из хрена и лимонного сока.

Из меда и хрена делают компресс на грудь и спину.

Несмотря на существенную пользу, не стоит забывать, что растение относится к пряностям, которые не каждый организм нормально воспринимает. Чтобы не получить ожог, применять хрен наружно надо с осторожностью. Ожог возможен при длительном воздействии на кожный покров.

Продукт подходит для употребления в незначительном количестве людьми со здоровым пищеварительным трактом. При злоупотреблении пряность вредит организму. Существует риск повышения АД, появления боли в желудке, кашля, слезотечения, и даже кровотечения!

Растение не используют при нарушенной работе почек и печени, хронических болезнях органов ЖКТ. От использования пряности в пищу стоит отказаться при колитах, избытке соляной кислоты, острых кишечных расстройствах, болезнях, которые вследствие приема хрена обостряются. Такой результат возможен при наличии хронических заболеваний желудка в стадии ремиссии. К противопоказаниям относятся беременность, лактация, негативная реакция организма на составляющие корня.

yandex.ru

Хреновина — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Хрено́вина[1][2][3][4] — острая приправа (томатный соус) к основному блюду из пропущенных через мясорубку помидоров, хрена, чеснока и соли. [5][6][неавторитетный источник?] Иногда также добавляют молотый чёрный и красный перец, болгарский сладкий перец, уксус, сахар[6], морковь. Такой соус иногда в быту также называют «хренодёром»[7], «горлодёром»[8], «ПХЧ» (помидоры-хрен-чеснок), «коброй»[9][неавторитетный источник?]. На Урале имеет некоторое распространение название «хрено́вая закуска» (вариант: хре́нова»). В Зауралье хреновину называют «огонёк».

Приправа состоит из хрена, чеснока и свежих помидоров (либо только из красных, либо из красных и зелёных), протёртых на мясорубке, с добавлением соли и перца по вкусу[10][неавторитетный источник?][6][7]. Для очистки мясорубки от шкурок помидоров добавляют небольшое количество моркови. Количество помидоров может варьироваться по желанию — смотря какой остроты хочется иметь конечный продукт. Много помидоров — острота уменьшается, мало помидоров — острота усиливается[9].

В настоящее время соус хреновина выпускается промышленным способом рядом российских предприятий и имеется в продаже[11] (также под наименованием «Хрен красный», «Хреновина», «Хренодёр»).

На холоде (в холодильнике) хранится долго в закупоренном виде и без консервирования[6]. Чем больше в ней хрена и чеснока — тем дольше будет храниться приправа.[9]

В произведениях литературы и искусства[править | править код]

Хреновину упоминает в рассказе «Записки отдыхающего» писатель Борис Телков[12]:

… соус чили по-уральски с душевным и проникновенным названием «хреновина» …

Упоминает в рассказе «Услышь меня, чистый сердцем» Валентина Малявина[13]:

… Александра Александровна часто Стасу посылки присылала, и обязательно в них было сало и хреновина, очень вкусная. Она делается из хрена, помидоров и чеснока. Мы ее в чайнике держали. Из чайника поливали хреновиной и суп, и мясо, и все-все. Вкусно! Прелесть! …

  • Ингредиенты: очищенный и натёртый корень хрена

  • Ингредиенты: мелко нарубленные помидоры, желательно сортов с толстыми стенками

  • Настоявшиеся неделю в холодильнике в кастрюле смешанные ингредиенты — готовая хреновина

  • Хранившаяся в холодильнике 11 месяцев разложенная в стеклянные банки готовая хреновина

  • Хреновина, намазанная на ломтик хлеба

  1. ↑ Бабенко В. Я. Пища украинского населения Башкирии / Статья в № 2 за 1989 год журнала Института этнографии АН СССР «Советская этнография» // М.: Наука. — 177 с. — ISSN 0038-5050. (С. 102).
  2. ↑ Внешнее изображение продукта (неопр.). Дата обращения 4 ноября 2012. Архивировано 5 ноября 2012 года.
  3. ↑ Внешнее изображение продукта (неопр.). Дата обращения 4 ноября 2012. Архивировано 5 ноября 2012 года.
  4. ↑ Внешнее изображение продукта (неопр. ). Дата обращения 4 ноября 2012. Архивировано 5 ноября 2012 года.
  5. Бабенко В. Я. Пища украинского населения Башкирии = «С 1960-х годов стали готовить домашний томатный соус с хреном (хреновина), в который добавляются чеснок, соль и перец.» // Советская этнография. — Институт этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая, Академия наук СССР., 1989. — Вып. 2. — С. 102.
  6. 1234 Хреновина (неопр.). COYC.ru. Дата обращения 27 октября 2011.
  7. 12Макаревич, Алена. Едим и худеем. — М.: Geleos Publishing House, 2006. — С. 149. — 316 с. — 5000 экз. — ISBN 5818905500, 9785818905501.
  8. ↑ Юдин А. В. Сибирь. Путеводитель // М.: Вокруг света. — 2006. — 624 с. — ISBN 5-98652-082-3.
  9. 123 Сибирская «ХРЕНОВИНА» (неопр. ). SUPERCOOK.RU. Дата обращения 27 октября 2011.
  10. ↑ Острая закуска «Хреновина» (неопр.). Готовим дома. Кулинария, кулинарные рецепты. Дата обращения 27 октября 2011.
  11. ↑ Изображения банок с соусом хреновина
  12. Телков, Борис Николаевич. Записки отдыхающего // Урал. — 2001. — Вып. 10. — С. 200.
  13. Малявина В. А. Услышь меня, чистый сердцем / М.: Астрель. — 2000. — 408 с. ISBN 5-271-00492-9.

ru.wikipedia.org

Водка с хреном

Клюквенная водка

Идеальный рецепт клюквенной водки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Фруктовая водка

Идеальный рецепт фруктовой водки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Зеленая водка

Идеальный рецепт зеленой водки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Желе с водкой

Рецепт идеального киселя с водкой с фото и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Лимончелло с водкой

Идеальный рецепт лимончелло с водкой с изображением и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Красная водка

Идеальный рецепт красной водки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

Дыня с водкой

Рецепт идеальной дыни с водкой с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Водка Клюквенная

Идеальный рецепт клюквенной водки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Водка Гимлет

Идеальный рецепт буравчика с водкой с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Водка Лайм

Идеальный рецепт лаймовой водки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Водка Магги

Идеальный рецепт водки магги с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Водка Мартини

Идеальный рецепт мартини с водкой с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

Водка Дыня

Идеальный рецепт дыни на водке с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Водка со льдом

Идеальный рецепт водки со льдом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Водка – Пунш

Идеальная водка – рецепт пунша с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Водка – Спагетти

Идеальная водка – рецепт спагетти с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Водка Восход

Идеальный рецепт водки на рассвете с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Водка с Вудраффом

Рецепт идеальной водки с ясменником с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Солнечная водка

Рецепт идеальной солнечной водки с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Рецепт водки с хреном — Легкие рецепты

Оставшуюся водку слить во временную емкость. С помощью воронки перелейте водку и хреновую кашу обратно в бутылку из-под водки. Используйте водку из шага № 3, чтобы промыть банку и смыть мякоть через воронку. Долейте бутылку из-под водки оставшейся водкой, а остаток положите обратно в стеклянную банку на потом.

Водка настоянная на хрене 750мл. водки ¼ стакана измельченного очищенного корня хрена. Очистите часть длинного конца корня хрена (сохраните луковицу для тарелки для седера).

Как часто вы добавляете хрен в водку?

Добавить кусочки хрена в водку. Закупорьте бутылку или емкость и дайте водке настояться от 3 дней до 1 месяца. Попробуйте его время от времени; когда сила аромата хрена будет сколь угодной, либо удалите кусочки хрена, либо процедите водку в чистую емкость.

Как сделать водку из хрена с семенами сельдерея?

Очистить хрен и нарезать тонкими ломтиками с помощью овощечистки. Откупорить водку, отлить 1 стакан и оставить. Используя воронку, добавьте в бутылку семена сельдерея и перец горошком. Добавьте хрен, затем долейте бутылку зарезервированной водкой. Дайте постоять при комнатной температуре в течение 24 часов. Процедите водку через мелкое сито, чтобы удалить семена сельдерея и мелкие частицы.

Как сделать хрен из белого уксуса и белого сахара?

Ингредиенты 1 1 чашка очищенного и нарезанного кубиками корня хрена 2 ¾ чашки белого уксуса 3 2 чайные ложки белого сахара 4 ¼ чайной ложки соли Подробнее

Как сделать водку с сельдереем и перцем?

Откупорить водку, вылить 1 стакан и оставить.Используя воронку, добавьте в бутылку семена сельдерея и перец горошком. Добавьте хрен, затем долейте бутылку зарезервированной водкой. Дайте постоять при комнатной температуре в течение 24 часов. Процедите водку через мелкое сито, чтобы удалить семена сельдерея и мелкие частицы. Полностью охладите перед подачей на стол.

Рецепт водки с хреном

Только что собрал урожай хрена за год и собираюсь сделать водку из хрена. Я планирую использовать нефильтрованный яблочный уксус вместо лимонного сока, чтобы повторить мой фаворит: соус Джезабель.Кто-нибудь из вас делал водку с хреном раньше или может посоветовать пропорции? Спасибо и ура!

Шаг 1 В электрическом кухонном комбайне или блендере измельчите корень хрена, уксус, сахар и соль. Аккуратно снимите крышку процессора или блендера, не приближая лицо к контейнеру. Накройте и храните хрен в холодильнике.

Перелейте водку в литровую банку с широким горлышком, сохранив оригинальную бутылку. Разрежьте хрен на 6 частей и бросьте их в водку.Закройте крышкой и дайте водке настояться при комнатной температуре в течение 24 часов. Процедите хрен и перелейте водку с помощью воронки в отложенную бутылку. Хорошо охладите перед подачей на стол.

Изготовлен из водки Stoli Citros, томатного сока, лимонного сока, хрена, соуса Вустершир, острого соуса Табаско, соли и перца, подается со льдом в бокале хайбол.

Это огненное возлияние полностью соответствует названию. Если вы не любитель хрена, но любите острую пищу, пусть вас не пугает эта водка.Его лучше всего подавать прямо из морозильной камеры, сбрызнув им устрицы на половинке раковины, или в качестве ключевого ингредиента для лучшей Кровавой Мэри. 36 долларов США.

Водка с хреном (Хреновуха)

ВОДКА С ХРЕНОМ. Пряный с местным хреном. Закалено орегонским медом. Сделано в Портленде, штат Орегон. Выучить больше. СЕКРЕТНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ ВАШЕГО ЛЮБИМОГО КОКТЕЙЛЯ. Эй, домашние бармены, хватайте свои шейкеры! КОКТЕЙЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ .

Водка с хреном. 1 х 700 мл бутылка водки (не переусердствуйте, хрен не сделает ее менее грубой!) 50 г тертого свежего хрена.Кровавая Мэри. 100 мл хреновой водки. 250 мл томатного сока. 10 капель вустерского соуса. Хороший помол черного перца. Хорошая щепотка сельдерейной соли. Сок ½ приготовленного на углях лимона. ¼ ч.л. копченой паприки

Хреновуха хреновая водка. Хреновуха – водка с хреном Этот традиционный рецепт хреновухи мне впервые дал мой русский друг Саша, и он появился в моей первой книге о напитках «Выпивка бесплатно». Поэкспериментировав с ним несколько лет, я обнаружил, что добавление перца чили и гвоздики, которые я до сих пор называл необязательными, на самом деле является отличным дополнением.

Выберите один из 14 рецептов напитков, содержащих хрен. Узнайте больше о хрене в словаре напитков!. Acapulco Clam Digger (Коктейль) Сок моллюска, хрен, лимонный сок, соус табаско, текила, томатный сок, вустерширский соус

Рецепт водки с хреном от Качки — дань уважения истории, старинный напиток, который традиционно готовят в домах по всему бывшему Советскому Союзу. Из десятков домашних настоек на водке, созданных «Качкой» (от корня дягиля до зубровки) на протяжении многих лет, на сегодняшний день наибольшей популярностью пользуется хрен.

Водка с хреном: 4 шага (с иллюстрациями)

Абсолют Кровавая Мэри. Absolut Vodka, Томатный сок, Хрен, Острый соус, Вустерширский соус, Лимонный сок, Лимон, Сельдерей. 1½ части абсолютной водки. 4 части томатного сока. 1 часть хрена. 4 тире острого соуса. ⅓ части вустерширского соуса. ⅓ часть лимонного сока.

Водка с хреном. Очистите 4-дюймовый кусок хрена. Смывать. С помощью овощечистки или овощечистки/шинковки измельчите примерно ¼ стакана. Поместите тертый хрен в литровую банку и добавьте не менее 2 чашек картофельной водки (я предпочитаю Титос). Оставьте банку с настоянной водкой на прилавке как минимум на два дня, а лучше на четыре.

Попробуйте водку и добавьте мед по 1 чайной ложке за раз, чтобы уменьшить остроту и терпкость по мере необходимости. Растолочь одну оливку на дне стакана для смешивания. Добавьте водку, настоянную на хрене, простую водку и вермут. Перемешать со льдом до охлаждения. Процедить в охлажденный бокал для мартини. Украсьте лимонным маслом из цедры лимона и 3 оливками Sable & Rosenfeld Gin Lemon Tipsy.

Поместите очищенный кусочек свежего хрена длиной от 1,5 до 2 дюймов в 1 пинту простой водки и настаивайте при комнатной температуре в течение 48 часов.Процедите, затем добавьте пару веточек укропа.

дайте водке настояться 5 дней, попробовав на 3-й день, чтобы проверить ход. Многое будет зависеть от крепости корней хрена. не переусердствуйте, так как водка станет горькой и резкой на вкус. процедите водку в чистую бутылку. Для более неторопливого метода очистите корни, но не очищайте от кожуры и не раздавливайте специи.

Водка с хреном

История, выдержавшая испытание временем, заключается в том, что этот снимок был сделан шахтером из Сан-Франциско в 1860-х годах.Мужчина вошел в ресторан и попросил блюдо с сырыми устрицами, набор приправ, которые по сути составляют коктейльный соус, и стакан виски.

Как и классическая версия, этот острый рецепт готовится из томатного сока, водки и вустерского соуса. Он также получает небольшой удар от острого соуса по-каджунски и хрена. А вместо соли сельдерея стекло покрыто смесью приправы каджун и кошерной соли.

1 Смешайте водку, томатный сок, хрен, вустерширский соус, соус табаско, соль, перец, лимонный сок и сельдерейную соль в шейкере со льдом и перемешайте.Процедить над свежим льдом в бокал хайбол. Украсить долькой лимона и лайма. Если вы проголодались, добавьте нежный стебель сельдерея.

Нагрейте сковороду на медленном огне. Поджарьте бекон до хрустящей корочки, несколько раз переворачивая бекон в процессе. Переложите приготовленный бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и дайте остыть. У каждого перца чили удалите плодоножки и разрежьте вдоль пополам. Добавьте перец (с семенами) в большую герметичную банку. После охлаждения добавьте бекон в ту же банку.

Метод: Смешайте водку и томатный сок в шейкере.Добавляйте остальные ингредиенты один за другим, пробуя остаток после каждого. Добавьте кубики льда (как можно большего размера) в шейкер и осторожно перемешайте, пока они не остынут. Дважды процедите в высокий стакан или бокал для вина, чтобы удалить кусочки.

Водка, настоянная на хрене

6 капель оригинального красного соуса TABASCO®. 2 унции водки. 8 унций томатного сока. 1/4 лимона, сок. 1 чайная ложка вустерширского соуса. 1/4 чайной ложки подготовленного хрена. Черный перец по вкусу. Сельдерей соль по вкусу.

Перелейте все, кроме двух столовых ложек водки, в литровую банку с широким горлышком, оставив оригинальную бутылку.Удалите у перца плодоножку и сделайте надрезы на кожуре в трех местах, чтобы ускорить настаивание. Опустите перец в банку. Слегка растолочь перец горошком, душистый перец и корицу в ступке пестиком и добавить специи в банку.

В кувшине смешайте лед, водку, хрен, вустерширский соус, рассол, соль сельдерея и томатный сок. Перемешайте и налейте в свой стакан. Украсьте нашими предложениями или чем пожелаете. Наслаждаться! Рассчитан на 6 порций и может быть увеличен или уменьшен.

Кровавая Мэри славится своим пикантным и пряным вкусом. Мягкая, нейтральная водка является идеальной основой для сложных слоев, созданных помидорами, цитрусовыми, хересом, хреном и специями, которые в сочетании создают напиток, полный вкуса и с нужным количеством тепла.

Эта водка была нашим №1 по продажам с момента ее выпуска. Сырой корень хрена придает этому огненному напитку сказочный характер. Первоначально созданный как ключевой ингредиент для лучшей Кровавой Мэри! Любителям хрена стоит попробовать его прямо из морозилки или в грязном мартини.

Рецепт водки с хреном: Миксология

Налейте 1 столовую ложку клюквенного хрена Silver Spring на маленькую тарелку. Распределите достаточно широко, чтобы покрыть край бокала для мартини. На другой тарелке сделайте то же самое с красным сахарным песком. Окуните край бокала для мартини в клюквенный хрен, затем в красный сахарный песок. Это создаст сладкое и терпкое покрытие на ободе.

2 унции. Черничная водка Cold River 4 листа мяты ¾ унции. простой сироп ¾ унции. сок лайма с газированной водой.Смешайте мяту и сок лайма, добавьте черничную водку и сахарный сироп, встряхните со льдом, процедите в наполненный льдом стакан Collins, долейте газированной воды, украсьте веточкой мяты.

Изучите доску Кэти Маккензи «Рецепт сладких огурцов с хреном», за которой следят 607 человек на Pinterest. Посмотрите больше идей на тему огурцы с хреном, соленья, хрен.

Добавьте 100 г муки в миску с кукурузным крахмалом, разрыхлителем, солью, кайенским перцем, чесночным порошком и копченой паприкой. Смешайте, чтобы объединить.Добавьте пиво и водку в отдельную миску. Добавьте остальные 50 граммов муки в отдельную миску. Обваляйте куриные наггетсы в муке, чтобы они равномерно покрылись, и переложите на решетку, установленную на противне.

Родственные

Обзор водки, настоянной на хрене Национальный конкурс, посвященный Дню Кровавой Мэри

Мы пробуем и оцениваем 3 лучшие водки, настоянные на хрене в бутылках

Относительно легко настоять собственную водку на овощах и травах.Но зачем беспокоиться, когда есть так много чистых, свежих, гладких вариантов, доступных для покупки.

Мы ЛЮБИМ хрен, поэтому сегодня мы продегустируем и рассмотрим три лучшие водки со вкусом хрена на рынке. Водку, настоянную на хрене, можно хранить в холодильнике на всякий случай, когда ваши носовые пазухи или голова нуждаются в очистке.

Кроме того, водка с хреном — идеальный компаньон для Кровавой Мэри.

Итак, наша Бабушка (Бабушка) была достаточно мила, чтобы сделать свой знаменитый рецепт Хачапури (грузинский (деревенский, а не государственный) сырный хлеб) к этим трем водкам со вкусом хрена:


Referent Водка

Эта водка была разработана замечательными людьми из единственного русского ресторана в Санкт-Петербурге. Павел, Миннесота, звонил в Москву на Холме. (Ознакомьтесь с их полной историей здесь .)

Эта водка перегоняется небольшими партиями и настаивается на 45th Parallel Distillery в Нью-Ричмонде, штат Висконсин. Они закупают хрен у местных производителей из Висконсина.

Согласно их веб-сайту, хрен — это способ облегчить простуду, облегчить боль в животе и, да, сделать следующее утро не таким болезненным.

Все наши эксперты сошлись во мнении, что у этой водки был самый легкий вкус хрена из трех марок, которые были опробованы.Эта водка была очень гладкой. Из него получится идеальный грязный мартини, разве вы не знаете… У них есть этот рецепт на их веб-сайте

(с их веб-сайта)

Мартини с грязным хреном

Смешайте и встряхните в шейкере для мартини.

Вы можете заказать эту водку здесь

Jersey Spirits Distilling Co

Они представили этот аромат после того, как несколько клиентов из Польши и России предложили его на основе некоторых других настаиваемых ароматов Jersey Spirits Distilling.

Они разработали собственный процесс инфузии с использованием высокого давления, который отлично работает с хреном.

Сила вкуса хрена приходится на середину из 3 марок, которые мы пробовали. Он приятно заметен, но не навязчив.

Нам очень понравилась форма и ощущение от этой бутылки. Она станет прекрасным подарком для любого любителя Кровавой Мэри или водки.

Мы рекомендуем эту водку с очищенными устрицами. Из него также получается отличный мартини в сочетании с их водкой, настоянной на остром перце.Они называют это Грязным Джерси, и это восхитительно.

Вы можете забрать эту водку в этих местах.

Качка

У этой водки был самый сильный вкус хрена из трех бутылок, которые мы пробовали. Они используют свежий местный корень хрена. В каждой бутылке была одна капля орегонского меда. Даже одна маленькая капелька меда придавала вкусу приятную, едва уловимую сладость.

Эту бутылку было бы здорово подавать холодной прямо из морозилки и пить шотами с хорошим маринадом.

Качка планирует в конечном итоге распространять водку по всей стране, а также предлагать онлайн-продажи, но на данный момент водка будет доступна только в ресторане, на New Deal Distillery и в этих винных магазинах Орегона . Бутылка объемом 750 миллилитров будет стоить 27,95 долларов.

Водка со вкусом хрена — прекрасное дополнение к любому домашнему бару. Его прекрасно пить в чистом виде (охлажденным или нет), в качестве основы для мартини или в вашей Кровавой Мэри. Мы рекомендуем взять бутылку, немного солений, хороших друзей, сесть за обеденный стол и посмотреть, куда вас приведет атмосфера! Ваше здоровье!

Если вы хотите узнать больше о вкусах, ознакомьтесь с нашим Домашним набором Bloody Mary , который включает в себя пять крафтовых Bloody Mary со всей страны, пять вкусов соли с ободком, мясные палочки и многое другое.Доставим прямо к вашей двери!


Игристая малина, водка и медовый коктейль

 

Просекко придает приятный, сухой оттенок и изысканность этому фруктовому коктейлю из газированной малины, водки и меда.

Кажется, прошли световые годы с тех пор, как я разместил здесь новый коктейль. Правда в том, что я общительный пьяница, чаще всего я делаю два коктейля за пост, а потом подходит сосед и выпивает один со мной.Covid-19 изменил это, и я просто не очень люблю пить в одиночестве… Мне нравится это общение! Этот коктейль из газированной малины, водки и меда побудил меня следовать более «нормальной» традиции.

Я скучаю по некоторым замечательным миксерам, которыми я часто наслаждаюсь с друзьями, поэтому недавно я пригласил соседей на небольшую встречу на моем заднем дворе. Напитки для взрослых, мороженое для детей. Мы держались на расстоянии, так как я поставила стулья для каждой семьи, но было здорово снова собраться вместе.Обычно в течение лета в моем доме часто происходит такое событие, и я отчаянно нуждался (нет, совсем не преувеличиваю!) в духе товарищества.

Вдохновленный водкой «НЕФТЬ» и рецептом игристого вина «Просекко», который они мне предоставили, я решил попробовать; фотографии будут сделаны до нашего мероприятия на заднем дворе, чтобы в тот день я мог просто расслабиться и повеселиться с друзьями, которых почти не видел.

Кстати о НЕФТИ; Мне понравилась эта водка. Он сделан из воды, отфильтрованной в течение пятидесяти лет, четырех древних зерен ржи и ничего больше.То, как они это делают, не является ожидаемым выбором, но они придумали оригинал.

Вода берется из Ретийских Альп в Австрии, где сланец и гранит являются естественными фильтрами. Вода смешивается с древней рожью в Нижней Саксонии, которая дует на ветру уже 5000 лет. Чтобы собрать все воедино, НЕФТЬ стала партнером винокурни, которая на протяжении пяти поколений занималась ручным изготовлением редких, тщательно отобранных спиртных напитков и выиграла «Винокурню года» — семья, в чьих жилах течет терруар.

Созданный как водка для потягивания, я попросил их помочь с рецептом, чтобы я мог поделиться с вами чем-то на этих страницах. Тем не менее, это прекрасный выбор, если вы любите водку в холодном виде; все, что требуется, это немного времени в морозилке для водки и пары ваших любимых стаканов.

Я помню годы, когда я готовил что-то, фотографировал и подавал возлияние или еду в один и тот же день. Больше не надо; Я избавился от безумия, которое может вызвать время.Это было бы проще.

По крайней мере, я так думал. Возможно, вам не нравится слушать истории на страницах блогов о еде, но сегодня… упс, вы их получите. Это история о том, что нужно сделать, чтобы сделать и опубликовать эти простые фотографии; или, может быть, дело в том, что происходит, когда вы не можете!

В первую очередь, малина — королевская боль. Я люблю маленькие красные шарики, но они так недолго живут в холодильнике. Честно говоря, если я получу их в один прекрасный день, я чувствую, что они должны быть использованы к концу следующего дня, или они показывают признаки того, что их расцвет уже прошел, они связаны с авокадо?

Итак, ТРИ раза я брал пакетик с ягодами и охлаждал Просекко в холодильнике, и три раза, когда я был готов к съемке, над головой надвигались серые облака.

Живя в полузасушливом регионе, таком как Денвер, мы всегда приветствуем дождь, поэтому я ненавижу жаловаться, но, честно говоря, мелкий дождь, который испортил эти побеги, был жалким. Я жалуюсь, черт возьми! Да, у меня есть несколько искусственных источников света, но я люблю использовать их в качестве дополнения; не как единственный источник света. План сорвался снова и снова.

Поэтому я решил попробовать что-то другое. Я бы нашел несколько искусственных ягод, чтобы использовать их в качестве реквизита для фотографий. В напитке просто был лимонный твист… но немного ягод на плоской поверхности было бы неплохо.Нашла хороший спрей, купила, неделю ждала, сделала фотосессию и… не смогла.

Они были в порядке, но в порядке. Почему у искусственной малины есть маленькие хрустальные штучки, пытающиеся имитировать отдельные части? Давай… сделай их пластиковыми, но сделай их более реальными, пожалуйста?!! Кроме того, я также думал, что поэкспериментирую с газировкой вместо просекко.

По правде говоря, тест с газированной содовой заставил меня понять, что это будет отличный безалкогольный коктейль, так что это было бонусом, но ничто в содовой не создавало того шипения, которое делает Prosecco, вплоть до чертежной доски. Я знаю поговорку, что третий раз — это прелесть, но для меня, кажется, это был пятый. В пятый раз…никаких ягод, разбросанных где попало, только настоящее Просекко. Это был окончательный компромисс.

Могу сказать однозначно, что у меня НИКОГДА не было столько стартов и остановок с одним коктейлем. Причина, по которой я продолжал и отказывался от чего-то совершенно другого, была проста… это возлияние действительно, очень хорошо. Я сделал несколько небольших модификаций оригинального рецепта, но мои изменения были субъективными… Я думаю, что мое сухое Просекко означало, что ему нужно немного больше медового сиропа, и я мог добавить еще пару малины, чем требовалось в оригинальном рецепте.

Но после того, как это было сделано… это то, что я на самом деле сел, один, и наслаждаюсь… Я имею в виду, для чего нужна колода, верно? Когда я приглашал своих друзей где-то посередине между этими испытаниями, они также давали мне больше стимула продолжать работу; они тоже любили это. Вау!

Теперь, после всего этого плача; не думайте, что этот коктейль крепкий. Только не планируйте фотографировать… и наслаждайтесь! 🙂

ПРИБИРАЙТЕ ЭТО! «Игристая малина, водка и медовый коктейль»

Игристый коктейль с малиной, водкой и медом

Освежающая смесь водки, малины и лимона, подслащенная медом и просекко.Так вкусно и красиво в придачу!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 2 минуты

Общее время 12 минут

Порции: 2 коктейля

Автор: Creative Culinary

  • 12-14 ягод малины
  • 4 унции водки NEFT
  • 2 унции свежевыжатого лимонного сока
  • 2 унции медового сиропа см. примечания
  • Просекко охлажденный
  • Поместите малину в миску и, используя ложку или мадлер, перемешайте их, пока они полностью не растворятся.Процедите в шейкер, удалив все семена и твердые вещества.

  • Наполните шейкер наполовину льдом и добавьте оставшиеся ингредиенты, кроме лимонного гарнира. Встряхните, пока содержимое не станет ледяным; около 15-20 ударов.

  • Наполните два стакана Collins льдом и разлейте смесь по стаканам. Долейте охлажденным просекко и украсьте долькой лимона.

Медовый сироп
  1. Равные части меда и воды, подогрейте на среднем огне или в микроволновой печи до смешивания, охладите перед использованием.
  2. Обычно я зарабатываю достаточно, чтобы хранить немного в холодильнике; минимум 1/4 стакана каждого.
Хотите безалкогольную версию? Опустите просекко и водку и закончите газированной водой.

Порция: 1 г

Этот пост был спонсирован NEFT Vodka, однако все комментарии принадлежат мне.

Знаменитая водка с хреном от Качки возвращается – в продаже сегодня

Востребованный спирт продается с сегодняшнего дня, как раз вовремя, чтобы согреть зиму и добавить пикантности праздникам

ПОРТЛЕНД, штат Орегон. (3 декабря 2020 г.) — Водка с хреном после трехлетнего перерыва в производстве была вчера разлита в бутылки новым партнером винокурни Мартином Райаном Дистиллингом и поступит в продажу сегодня в полдень в их дегустационном зале Aria Gin на северо-западе Портленда (28,95 долл. США / 750 мл). ). В течение следующей недели он поступит в винные магазины по всему штату Орегон и будет доступен для доставки в Портленде через At Your Door. Поклонникам рекомендуется заказать водку «Качка с хреном» в местном винном магазине, чтобы как можно скорее увидеть ее на прилавках, к праздничным подаркам и торжествам.

 

Водка с хреном «Качка» с закусками (меню закусок на вынос в настоящее время доступно в «Качке») от Карли Диас бывшего Советского Союза. Из десятков домашних настоек на водке, созданных «Качкой» (от корня дягиля до зубровки) на протяжении многих лет, на сегодняшний день наибольшей популярностью пользуется хрен. Версия «Качки» готовится по домашнему рецепту ресторана, полученному методом проб и ошибок, а владельцы случайных чаевых Бонни и Исраэль Моралес почерпнули у официанта во время поездки в Санкт-Петербург. Каждая бутылка водки «Качка с хреном» изготовлена ​​из свежего корня хрена и капли местного меда, и ее лучше всего подавать ледяной, прямо из морозильной камеры.

Водка с хреном от «Качки» уже давно стала любимицей гостей и сотрудников, нежная, с нужным количеством тепла, и идеальное дополнение к разнообразным блюдам и вкусам, от закусок до суши. Его традиционно подают охлажденным в рюмках, но он является отличной основой для мартини и «Кровавой Мэри». Со временем «Качка» будет продавать водку в бутылках из своего гастронома «Качка Лавка», а пока в «Качке Лавке» есть рюмки и другие подарки для любителей водки, а также кулинарные аксессуары.Селедка под шубой, выбор икры, множество закусок и ресторанные блюда Качки доступны каждую ночь для онлайн-заказа на вынос, чтобы воссоздать опыт Качки «чок, пить, есть, повторять» дома. В течение недели ресторан добавит наборы «Кровавая Маша» («Кровавая Мэри Качки») в онлайн-предложение.

Охлажденная водка «Качка с хреном» от Carly Diaz.

О «Качке»

«Качка» произвела революцию в русской кухне, когда Бонни и Исраэль Моралес открыли свой ресторан в Портленде в 2014 году.Шеф-повар и совладелец, номинированный на премию Джеймса Берда, Бонни Моралес готовит блюда бывшего Советского Союза, в том числе многие блюда, вдохновленные блюдами, которые она ела в своей белорусской семье. Многие считают «Качку» лучшим русским рестораном в стране, и это единственный ресторан в Портленде, который был включен в список лучших ресторанов Америки 2015, 2016, 2017 и 2018 годов по версии Eater. «Качка» была названа одним из самых выдающихся ресторанов 2015 года по версии GQ и номинирована на премию Bon Appétit в номинации «Лучший новый ресторан» в 2015 году, а также стала полуфиналистом премии Джеймса Бирда 2015 года в номинации «Лучший новый ресторан».«Качка» запустила лейбл алкогольных напитков в 2016 году, продавая в розницу водку «Качка с хреном» в бутылках (продавалась до 2017 года). Поваренная книга рецептов «Качка: возвращение к русской кулинарии» Бонни Фрумкин Моралес с Диной Причеп была выпущена в ноябре 2017 года и получила признание критиков. Осенью 2019 года Моралесы открыли Качку Лавку, продуктовый магазин наверху от Качки. Качка и Качка Лавка расположены по адресу 960 SE 11th Ave., Портленд, штат Орегон, в районе Центральный Истсайд. В то время как столовая «Качки» в настоящее время закрыта, меню блюд на вынос из ресторана доступно для заказа каждую ночь с 17:00 до 21:00, а «Качка Лавка» открыта для вывоза продуктов и деликатесов ежедневно с 9:00 до 17:00.Пельмени Качки также доступны по почте в континентальной части США. Больше информации и заказ на kachkapdx.com. Подписывайтесь на Качку в Instagram @KachkaPDX и на Качку Лавку на @Kachka_Lavka

Пейте водку, как это делают русские: настоянная на перце

Чайный гриб

не всегда был сладким шипучим напитком, который можно найти в каждом магазине здоровой пищи или даже в барах Уильямсбурга или Силвер-Лейк. Хотя они могут быть не первыми, русские пьют его уже сотни лет.На самом деле, традиционная русская гастрономия включала в себя множество практик, которые сейчас пользуются спросом из-за их пользы для здоровья, от ферментации и медленного приготовления до цельнозерновых и органических продуктов. В 1920-е годы популярность русской кухни росла, когда русские художники и танцоры переезжали в Париж и Нью-Йорк. Такие рестораны, как «Русская чайная», дали этой кухне хорошее имя, но в советское время ее гламур померк. Теперь, поскольку мы склонны считать, что русская еда — это не более чем картошка и водка, трудно увидеть влияние русских традиций на современную культуру.Поваренная книга Дарры Гольдштейн «За северным ветром » хорошо развеивает это убеждение. Хотя там есть рецепты картошки и водки. Вера, конечно, не была основана ни на чем.

«Проблема с алкоголем точно есть, но стереотип о том, что все русские пьяницы, не соответствует действительности». Гольдштейн рассказал InsideHook. «Что я хочу передать в книге, так это то, что водка также является более позитивной частью культуры, когда ею не злоупотребляют, например, употребляют алкоголь и придают ему необычные вкусы.Изначально водка использовалась в лечебных целях: для лечения использовались различные свойства трав и разные вкусы. Но также и как своего рода социальную смазку в позитивном ключе. Включая длинные и очень красивые, поэтические тосты, которые русские произносят всякий раз, когда собираются».

Водка, настоянная на перце, в частности, является широко популярным рецептом в русской культуре. Обычная водка является основным напитком в России, но когда дело доходит до крепких спиртных напитков, предпочтение отдается перцовой водке. Помимо сопровождения торжеств и общего веселья, его целебные свойства делают его идеальным средством от простуды.«Что я научился делать, когда у меня начинается простуда, так это пить водку с перцем, обматывать шею и горло шарфом и есть черный хлеб с небольшим количеством меда и сырым чесноком. Мед обладает антибактериальными свойствами, особенно полезен при боли в горле. В сыром чесноке тонны витамина С, и причина, по которой в русской кухне так много чеснока, заключается в том, что он использовался в лечебных целях. А водка с острым перцем убивает микробы, — говорит Гольдштейн, — хотя это лечение работает, никто не хотел находиться рядом со мной, потому что от меня так плохо пахло.”

Хотя изначально он был задуман как лекарство, он явно таковым не остался. После сотен лет поддержки со стороны правительства, которое хотело облагать налогом льготы, оно стало социальной смазкой — как называет это Гольдштейн — чем и является сегодня.

Излишне говорить, что вы можете наслаждаться спиртным в полном здравии, но Гольдштейн рекомендует вам попробовать его так, как это делают русские; сам по себе. «Русский способ пить водку состоит в том, чтобы держать ее ледяной, чтобы она была немного вязкой, и вы наливали ее в рюмку и выплескивали обратно.Вы его не глотаете. Я имею в виду, что если люди хотят сделать глоток, я позволяю им это делать, но ощущения от обратного опрокидывания действительно прекрасны», — говорит Гольдштейн. Он может охладить вас в летнюю жару или согреть в разгар зимы.

Водка перцовая — одна из самых популярных настоек в России. Он обладает отличным вкусом от водки с хреном, с приятным оттенком специй. Эта водка настаивается дольше, чем другие, которые я включил, поэтому вам захочется пробовать ее ежедневно, пока она не достигнет пика тепла, который вам нравится.Я нахожу его сразу после трех или четырех дней, но вы можете настаивать его до недели.

1 флакон (750 мл)

  • 1 бутылка (750 мл) высококачественной водки, например, «Русский стандарт», «Столичная» или даже «Тито»
  • 1 острый красный перец длиной 4 дюйма, например, кайенский или халапеньо
  • 8 горошинок черного перца
  • 2 ягоды душистого перца
  • 1-дюймовая палочка корицы
  • 2 столовые ложки мягкого меда

Перелейте всю водку, кроме двух столовых ложек, в литровую банку с широким горлышком, сохранив оригинальную бутылку.Удалите у перца плодоножку и сделайте надрезы на кожуре в трех местах, чтобы ускорить настаивание. Опустите перец в банку.

Слегка растолочь перец горошком, душистый перец и корицу в ступке пестиком и добавить специи в банку. В небольшой миске смешайте мед с оставшимися двумя столовыми ложками водки, пока мед не растворится, затем добавьте его в банку. Закройте крышкой и дайте водке настояться при комнатной температуре не менее трех дней. Процедите перец и специи и перелейте водку с помощью воронки в отложенную бутылку.Хорошо охладите перед подачей на стол. Водка будет храниться в морозильной камере неограниченное время.

«Перепечатано с разрешения Дарры Гольдштейн Beyond the North Wind: Russia in Recipes and Lore, авторские права © 2020. Опубликовано Ten Speed ​​Press, выходным изданием Penguin Random House».

Эта статья была опубликована в информационном бюллетене InsideHook . Войти Сейчас.

Хрен, лимон, мед и весенний детокс

1 столовая ложка этого полезного зелья каждое утро, чтобы зимой не было простуды, улучшилось пищеварение и укрепилась иммунная система.

  На этой неделе я сяду на короткую 7-дневную детокс-диету. Со всеми приготовлениями и выпечкой этой зимой, я думаю, было бы неплохо сделать небольшое весеннее очищение тела. У меня уже был один такой детокс в прошлом году — должен признаться, я не чувствовал себя иначе после него, но это было не больно, и я похудел на пару фунтов. Так почему бы не сделать это снова?

  Я не соблюдаю какой-то определенный режим. Я скептически отношусь к любым пищевым добавкам, поэтому я не использую готовые смеси, а только ограничиваю продукты, которые я ем.

  Основываясь на кратком онлайн-исследовании, основная идея в детоксикации состоит в том, чтобы исключить алкоголь, кофеин, глютен и лактозу (никаких хлеба, соевого соуса или молочных продуктов — разрешен только простой йогурт с живыми культурами), свести к минимуму обработанные пищевые продукты, сахар и мясо, ешьте как можно больше органических продуктов и выпивайте не менее полгаллона воды в день . Вот что я собираюсь сделать.

  Кроме того, каждый день я буду принимать 1 столовую ложку свежемолотых семян льна со стаканом воды утром и чашку слабительного чая из сенны вечером, чтобы помочь пищеварению.

  В первый день постараюсь голодать, пить только воду и травяные чаи. Но если я слишком голоден или слишком слаб, мне разрешают 1 яблоко, 1 апельсин и 1 грейпфрут.

  Каждый день я буду публиковать 1 полезный рецепт и совет по снижению веса, которые мне помогли.

Поскольку сегодня у меня разгрузочный день, и я ничего не готовлю, выкладываю рецепт хреново-лимонно-медовой настойки, которую пью последний год. Он совсем не вкусный, но одна его столовая ложка каждое утро помогла мне и моим родителям пережить холодную и свободную от гриппа зиму.

  Итак, вот рецепт хрена, и если вам интересно узнать, как в прошлом году я похудел на 55 фунтов за 7 месяцев, зайдите позже, чтобы узнать о моих постах о похудении.

Хрен Лимонный мед

Источник

Моя мама где-то услышала об этом средстве и убедила меня попробовать.

Вкус

вкус 1 (из 5)

Health Health 5 (из 5) По крайней мере для меня

сложности 2 (из 5)

Ингредиенты

— 1 корня хрена

— 2 стакана воды

— 1 лимон

— 2/3 стакана меда

Инструкции

1.День 1: Очистите и мелко натрите корень хрена. Это можно сделать вручную, но вы прольете много слез, а пальцы могут обжечься. Поэтому я рекомендую нарезать хрен кубиками и использовать кухонный комбайн. Вы можете добавить немного воды в кухонный комбайн, чтобы облегчить измельчение. Поместите натертый хрен в банку или другую емкость с крышкой, вместимостью 5-6 стаканов. Добавьте 2 стакана воды, хорошо перемешайте и плотно накройте емкость крышкой. Оставьте хрен в холодильнике на неделю.

2. День 8: Вымойте лимон, не очищая от кожуры, и измельчите его целиком (кожу, семена и все остальное) в кухонном комбайне. Добавьте к хрену лимонное пюре и мед, хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте в холодильнике еще на неделю.

3. День 15 и далее: Теперь ваше зелье здоровья должно быть готово. Каждый день первым делом утром принимайте 1 столовую ложку смеси хрена с лимоном и медом, запивая стаканом воды. На ваше здоровье!

Запоздалые мысли

— Моя мама где-то нашла этот рецепт и убедила меня попробовать.Я был настроен скептически, но в конце концов сдался. По правде говоря, мне это очень не нравится на вкус. И вы не сразу видите преимущества, поэтому поначалу трудно найти мотивацию для упорства. Но, пройдя мою первую зиму без единой серьезной простуды или гриппа (когда у меня всегда было не менее 2-3 простуд продолжительностью более недели), я окончательно в этом убедился. У меня нет статистических данных, и я не утверждаю, что это хорошо для всех. Все, что я знаю, это то, что мы с родителями пережили холодную свободную зиму. Несмотря на то, что я жила и ухаживала за своим парнем, у которого была очень сильная простуда или грипп (мы до сих пор не знаем, что именно), это продолжалось более 2 месяцев (мой парень не хотел пить напиток из хрена, если хотите).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.