Пошаговый рецепт приготовления молочного коктейля с мороженым

Главная Рецепты напитков Как приготовить молочный коктейль с мороженым в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото

Лучшие рецепты напитков на любой вкус

admin

Содержание:1 Как правильно выбрать ингредиенты2 Рецепт молочного коктейля с мороженым, киви и бананом2.1 Ингредиенты2.2 Пошаговый рецепт коктейля из мороженого и молока2.3 Видеорецепт3…

Молочный коктейль. Вкус родом из детства, когда при каждом гастрономе продавались десертные безалкогольные напитки. Густая молочная пена, наполненная вкусом пломбира и приторного сиропа. Это было так вкусно! Заморская загадочная машина одновременно взбивала по два или три коктейля в высоких алюминиевых стаканчиках. Но очередь за десертом не таяла.

С появлением домашних ручных миксеров, а главное – блендеров, десертный напиток в любой момент можно приготовить дома, ведь, по сути, основой молочного коктейля служат всего два самых доступных продукта – молоко и мороженое.

Как правильно выбрать ингредиенты

• Для молочных коктейлей лучше использовать охлажденное пастеризованное молоко. Его можно даже заморозить перед приготовлением коктейля. Причем, свой вкус оно при этом не потеряет.
• Готовые сиропы при добавлении в молочный коктейль придают неплохой вкус.
• Мороженое можно выбирать любое, но самым правильным выбором, как показала практика, оказался сливочный пломбир.
• Все зависит от вкусовых приоритетов. Для молочного коктейля подойдет даже мороженое, облитое шоколадной глазурью. Но не стоит забывать, что коктейль – напиток холодный. И если вам нравится вкус дробленого шоколада, смело используйте глазурированный пломбир.
• Фрукты в коктейли можно использовать абсолютно любые – свежие, консервированные, замороженные.
• Для приготовления десертного напитка неплохо помнить цветовые сочетания ягод и молока.
  

Знаете ли вы? Черная смородина и черника в сочетании с молоком придают сине-фиолетовый оттенок напитку. Вишня тоже придает синюшный оттенок, как будто в него налили школьных чернил.

Рецепт молочного коктейля с мороженым, киви и бананом

Кухонная техника и утварь

• нож;
• мерный стакан;
• столовая ложка;

• блендер/комбайн;
• коктейльные стаканы;
• соломинки для украшения.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт коктейля из мороженого и молока

Молочный коктейль с фруктами готовится очень просто и быстро, всего за один этап.

1. Плоды помыть, очистить киви и снять кожуру с банана.
2. Разломить банан на небольшие кусочки, киви порезать дольками.
3. Все сложить в чашу блендера или комбайна.
   
4. К плодам добавить мороженое, сахар и влить молоко.
   
5. Запустить блендер или комбайн в работу, и взбивать смесь не менее двух минут.
   
6. Готовый напиток разлить в стаканы, украсить вишенкой и соломинкой.
   
   

Приятного аппетита!

Видеорецепт

В этом видеоролике наглядно демонстрируется процесс приготовления.

Рецепт молочного коктейля с мороженым и с клубникой

• Время приготовления: 5 мин.
• Количество порций: 3.

Кухонная техника и утварь

• блендер;
• мерный стакан;
• сито или дуршлаг;

• столовая ложка;
• емкость под готовый продукт.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления молочного коктейля с клубникой и с мороженым в блендере

1. Ягоды клубники хорошо промыть и дать стечь излишкам воды, откинув их на сито или дуршлаг.
   
2. В мерный стакан налить молока и насыпать сахарный песок.
3. Положить в молоко с сахаром целые ягоды клубники и мороженое.
   
4. Взбить блендером до получения гомогенной массы.
   

Важно! Тем, кто любит жидкие напитки, количество ягод клубники можно уменьшить до 250-300 г.

Видеорецепт

Предлагаю посмотреть небольшой, но очень информативный видеосюжет, отображающий процесс приготовления самого простого и очень вкусного домашнего клубнично-молочного десертного напитка.

Рецепт коктейля по ГОСТу из мороженого с сиропом

• Время приготовления: 5-7 мин.
• Количество порций: 3.

Кухонная техника и утварь

• блендер;
• мерный стакан;
• столовая ложка;

• бокалы под напиток;
• соломинки.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления классического молочного коктейля

Для приготовления традиционного молочного коктейля по ГОСТу, вкус которого многие помнят до сих пор, в десертном напитке использовалось замороженное молоко, что придавало коктейлю ту самую, особую густоту и тягучесть.

Поэтому перед приготовлением напитка, пакет молока нужно положить в морозильник или морозильную камеру до образования кристалликов льда.

1. В чашу блендера вылить молоко с кристаллами льда.
   
2. Добавить сироп и мороженое.
3. Взбивать от трех до пяти минут, пока не образуется густая пена.

Приятного аппетита!

Видеорецепт

Посмотрите, как легко и просто готовится самый простой и очень вкусный молочный коктейль. Кстати, сироп в напиток можно добавить любой – вишневый, клубничный, или любых других ягод, например, шиповника.

Чем украшают коктейль

Подают коктейли с широкими разноцветными соломинками. Стаканы с напитком украшают всевозможными сладкими ягодами, дольками или кружочками апельсина. Из декоративного оформления используют зонтики, веера, пальмы, оригинальные фигурки анимашек, птичек или зверушек.

Сверху молочные коктейли посыпают шоколадной стружкой или разогретым шоколадом, толчеными орехами. Иногда кладут свежие листочки мяты. Края бокалов обмакивают в цветной сахар или колотую карамель.

Основные прописные истины

• Приготовление молочного коктейля считается самым простым процессом, если соблюдать технологию.
• Рецептура коктейлей допускает добавление в напиток сахарного песка.
• В случае приготовления коктейлей из ягод с мелкими косточками, перед подачей на стол, смесь желательно пропустить через волосяное сито.
• Для получения низкокалорийного напитка, следует использовать молоко с 1% жирностью.
• Вкусовые качества коктейля полностью зависят от выбранного вами сорта мороженого.

На этом кулинарном сайте вы можете ознакомиться с рецептом мороженого в домашних условиях и использовать его в приготовлении молочного коктейля. А если вы не любите мороженое, то можите приготовить смузи из арбуза или банана.

А какие рецепты вкусных и полезных напитков из молока можете предложить вы? Поделитесь секретами получения в домашних условий десертных напитков, которые нравятся не только детям, но и взрослым. Свои комментарии и советы можете оставлять в нижней части статьи. Я буду вам весьма благодарна за общение.

Post Views: 73

Коктейль из мороженого и молока в домашних условиях

Это просто замечательно, что сегодня можно хоть каждый день готовить для себя вкусный и невероятно полезный молочный коктейль с дополнением в него в виде мороженого, которое в свою очередь можно сделать в домашних условиях.

Мороженое и молочный коктейль — любимые вкусняшки «родом из детства».

Простой в приготовлении напиток, нравящийся практически всем, независимо от возраста, пола и вероисповедания, может стать незабываемым угощением в праздник или на романтическом ужине.

Этот напиток позволяет в грустный вечер поднять себе настроение, а летом в зной освежиться.

1. Меняя продуктовые ингредиенты и их количество можно получать различные вкусы в напитке.
2. Для более насыщенного вкуса и густоты напитка следует использовать натуральное мороженое, не содержащее никаких ароматизаторов и фруктовых наполнителей, которые могут ухудшить вкусовое качества напитка.
3. При добавлении в коктейль из мороженого и молока натурального фруктового/ягодного сока (вместо целого фрукта или горсти ягод) в напитке будет совсем мало калорий и его можно пить людям, следящим за правильностью своего питания и весом. Количество сока берётся произвольно. Это зависит только от мнения и вкуса человека, готовящего коктейль.
4. Подавать молочный коктейль следует в высоких прозрачных стеклянных стаканах-бокалах с широким горлом, дополненных коктейльной широкой соломкой.
5. В качестве дополнения-украшения напиток можно сдобрить листиками свежей мяты, дольками бескожных и бескостных фруктов или целыми ягодами (свежими или можно из компота).
6. В случае, если коктейль получится более густой кремообразной консистенции нежели задумывалось, расстраиваться не следует. Нужно подать напиток в качестве прохладительного крема-десерта, предварительно разложив его по креманкам и снабдив специальной десертной ложечкой. Перед тем, как смешать молоко с мороженым, его следует немного охладить в морозильнике, отправив его туда на четверть часа.
7. При добавлении в молочный коктейль ягод с мелкими косточками, пюре из них сперва следует пропустить сквозь мелкодырчатое ситечко. Такая процедура помогает полностью избавиться от косточек.
8. Любители-сластёны могут добавлять в коктейль сахар в песке/пудре по своему желанию и в том количестве, которое им нравится.
9. В коктейле можно использовать свежие куриные желтки. От этого он становится более густым, калорийным и сытным. Взбивать их следует вместе со всеми остальными продуктами в чаше-стакане комбайна/блендера.
10. Категорически не разрешается готовить коктейль из молока с мороженым заранее, даже за несколько часов до подачи.

Рецепты приготовления молочного коктейля из мороженого и молока

Молочный коктейль с мороженым «Самый простой»

Список необходимых продуктов:

• молоко обычное, можно из магазина (жирностью от 3,2%) – 650 мл,
• мороженое сорта пломбир – 200 г,
• ягодный сироп любимого варенья – 75 г.

Алгоритм приготовления:

1. В глубокой миске или блендерной чаше соединить все продукты: молоко, мороженое и ягодный сироп от выбранного любимого варенья.
2. Взбивать собранные продукты блендером или миксером, до полного растворения и смешивания всех ингредиентов и до образования воздушной пены.
3. Готовый напиток разлить по бокалам и пить сразу, свежеприготовленным.

Рекомендации в рецепт:

Перед началом приготовления коктейля мороженое должно полежать в комнате, чтобы немного подтаять. В этом случае воздушная пенка получится гораздо быстрее и легче.

«Шоколадно-молочный» коктейль с мороженым

Продуктовый набор:

• молоко обычное, коровье, можно из магазина – 800 мл,
• вода минеральная, негазированная – 200 мл,
• плитка горького чёрного шоколада – 2 шт по 90 г,
• мороженое ванильное – 150 г,
• мороженое шоколадное – 150 г.

Пошаговое приготовление:

1. Воду (минеральную, негазированную) закипятить в чайнике, можно электрическом.
2. Шоколад крупно натереть. Примерно 50 г от всего объёма тёртого шоколада сложить в небольшую миску и убрать в холодильный шкаф на самую дальнюю полку. Оставшуюся часть крупно натёртого шоколада сложить в глубокую и широкую стеклянную миску «для взбивания» и залить горячей закипячённой водой. Взбивать в блендере/комбайне до образования однородной шоколадной воды.
3. В шоколадную воду залить молоко и положить один вид мороженого (к примеру, шоколадное). Снова взбить.
4. К готовящемуся коктейлю добавить ванильное мороженое и снова тщательно взбить.
5. Свежеприготовленный коктейль разлить по стаканам и присыпать охлаждённым тёртым шоколадом. Можно получать удовольствие и наслаждаться.

Рекомендации для этого рецепта:

1. В этом коктейле можно взбить лишь один вид мороженого –например, шоколадное. Затем сразу разлить его по стаканам, а поверх аккуратно опустить небольшой шарик ванильного мороженого и присыпать натёртым шоколадом.
2. В коктейль можно добавить киви в виде пюре или бананы.

Коктейль из мороженого и молока «Низкокалорийный»

Этот вид молочного коктейля с мороженым особенно показан тем людям, которые особенно следят за своей фигурой, считая каждую калорию.

Продуктовый набор для 2-х порций:

• мороженое диетическое с ванильным вкусом – 75 г,
• молоко совсем обезжиренное – 300 г,
• яблоко свежее зелёное – 200 г,
• свежий спелый киви – 100 г.

Этапы пошагового приготовления низкокалорийного коктейля:

1. Свежее зелёное яблоко вымыть, очистить от кожуры, семян и хвостика-плодоножки. Нарезать его мелкими дольками и поместить в чашу-стакан комбайна/блендера, где уже находится грейпфрутовый сок.
2. Со спелого свежего киви счистить кожуру и порезать маленькими кубиками. Добавить киви к яблоку с грейпфрутовым соком.
3. Взбить «в пену» продукты, находящиеся в чаше-стакане комбайна/блендера.
4. Добавить к взбитым фруктам мороженое с молоком. Снова повзбивать продукты. Должна получиться однородная тягучая жидкость-масса с воздушной пенкой.
5. Разлить полученный низкокалорийный коктейль по бокалам и сразу выпить его.

Рекомендации для этого коктейля:

1. Вместо обезжиренного молока можно воспользоваться нежирным 1%-ым кефиром.
2. Вместо яблока с киви можно использовать спелую грушу.

Клубнично-молочный коктейль с мороженым

Это один из самых популярных рецептов приготовления домашнего освежающего коктейля из сезонных ягод. Особенно его приятно готовить и пить тёплым летним вечером на свежем воздухе на даче или на пикнике.

Набор ингредиентов:

• молоко, самое обычное, но обязательно заранее охлаждённое – 350 мл,
• мороженое сливочное/молочное — 250 г,
• ягоды свежей клубники – 350 г,
• сахар в пудре – 75 г.

Этапы в пошаговом приготовлении:

1. Свежие ягоды клубники перебрать и помыть. Выбросить повреждённые и гнилые. Удалить все листочки.
2. Поместить подготовленную свежую клубнику в чашу-стакан комбайна/блендера и измельчить с помощью выбранного прибора-помощника.
3. Добавить в чашу-стакан комбайна/блендера к измельчённой клубнике охлажденное заранее молоко, мороженое и сахарную пудру.
4. Взбивать продукты на максимальных скорости и мощности выбранного прибора примерно три минуты.
5. Готовый коктейль хранению не подлежит. Его следует сразу разлить по бокалам и пить. В бокал с коктейлем нужно поместить коктейльную трубочку, через которую пить его будет ещё вкуснее.

Рекомендации к рецепту:

1. Вместо клубники можно использовать свежие ягоды земляники/малины.
2. Для ощущения свежести можно добавить свежевыжатый сок лимона/лайма.
3. Тем, кто не любит сладости, в коктейль можно сахарную пудру не добавлять.
4. По аналогичному рецепту можно приготовить банановый освежающий коктейль.
5. В коктейль можно добавить 75 г сиропа от любимого клубничного варенья. В этом случае сахарную пудру добавлять не следует.

Как сделать молочный коктейль в домашних условиях

Хочется чего-то вкусного и прохладительного? Как насчет молочного коктейля с мороженым и фруктами? Это то, что доктор прописал, особенно в теплое время года. Как сделать молочный коктейль в домашних условиях? Интересные рецепты далее.

Как сделать молочный коктейль из мороженого

Коктейль молочный без мороженого — это совсем не тот же десерт, так как вместе с молоком оно является основным ингредиентом напитка. Рецептов коктейлей много. Поэтому облегчим вам жизнь: разберем наиболее интересные и простые варианты.

«Шоколадный взрыв» — десерт с мороженым и черным шоколадом.

Ингредиенты: молоко — 600 мл; черный шоколад — 100 г; шоколадное мороженое — 200 г; горячая вода — 150 мл.

Читайте также

Бургеры за 10 минут: рецепт от Гордона Рамзи

Изучите этапы приготовления:

1. Положите в блендер 70‒80 г шоколада, залейте горячей водой и перемешайте до однородной консистенции.
2. Положите в чашу мороженое и залейте охлажденным молоком.
3. Еще раз перемешайте.
4. Разлейте по порциям.
5. Оставшийся шоколад натрите на мелкой терке.
6. Посыпьте угощение шоколадной стружкой.

Пить строго холодным, через трубочку.

«Малиновая нежность» — ягодно-медовое наслаждение.

Ингредиенты: молоко — 500 мл; мед — 2 ст. л.; мороженое «Пломбир» — 250 г; малина — стакан.

Процесс приготовления следующий:

1. Подогрейте молоко и растворите в нем мед.
2. Поставьте в холодильник.
3. Аккуратно промойте малину.
4. В чашу блендера положите мороженое, молочно-медовую смесь и взбивайте 2‒3 секунды.
5. Бросьте в блендер ягоды и снова перемешайте.

Читайте также

Быстрый творожный пирог без масла

Процедите напиток через ситечко и разделите на порции. Приятного аппетита!

Как сделать молочный коктейль с бананом

Молочные коктейли с бананом — одни из вкуснейших и питательных десертов. Если считаете калории, следите за количеством выпитых порций, так как остановиться бывает трудно.

«Классический» — стандартный, но от этого не менее вкусный.

Ингредиенты: молоко — 300 мл; половина банана; мороженое «Пломбир» — 100 г.

Как сделать коктейль:

1. Нарежьте банан кружочками и положите в чашу измельчителя.
2. Туда же бросьте мороженое и залейте молоком.
3. Накройте крышкой и включите блендер.

Если хотите подсластить коктейль, добавьте немного ванильного сахара. Для разнообразия можно насыпать две чайные ложки какао.

Читайте также

Пончики в духовке со сгущенкой: рецепт

Читайте также: Коктейли для похудения в домашних условиях

«Ягодная прохлада» — витаминный заряд.

Ингредиенты: молоко (замороженное) — 250 мл; целый банан; мороженое — 150 г; сахар — 25 г; малина — 0,5 стакана; красная смородина — 0,5 стакана.

Приготовление молочно-ягодного напитка:

1. Подержите молоко в морозилке 2‒3 часа.
2. Если молоко заледенело, вскройте пакет и поместите содержимое в блендер и измельчите.
3. Добавьте смородину, малину, банан, мороженое и сахар.
4. Перемешивайте около 30‒60 секунд.

Разлейте по стаканам. Чтобы украсить десерт и усилить охлаждающий эффект от напитка, добавьте к нему несколько листочков мяты.

Как сделать молочный коктейль без блендера

Рецепты коктейлей, как правило, предполагают использование блендера для смешивания продуктов. Однако это не значит, что без него нельзя обойтись. Вкусный десерт при должной сноровке можно приготовить вручную. Разберем несколько вариантов:

Читайте также

Как сварить какао: ароматные и вкусные рецепты

Коктейль с бананом и шоколадом.

Ингредиенты: спелый банан — 1 шт.; шоколадное мороженое — 200 г; молоко — 300 мл; сахарная пудра — 1 ч. л.; какао — 0,5 ч. л.

Узнайте, как приготовить молочно-банановый напиток:

1. Очистите банан от кожуры и тщательно разомните ложкой в глубокой миске. Важно превратить его в однородную кашу с минимальным количеством комочков.
2. Добавьте мороженое и смешайте с банановым пюре.
3. Вылейте содержимое миски в шейкер, добавьте какао, сахарную пудру, налейте охлажденное молоко и взболтайте.

Примечание: встряхивайте шейкер в течение 2‒3 минут, чтобы в дальнейшем крупные куски банана не забивали трубочку.

Молочно-медовый коктейль.

Ингредиенты: молоко — 250 мл; мед — 3 ч. л.; лимонный сок — 1 ч. л.; мороженое — 100 г; какао — 0,5 ч. л.

Читайте также

Алкогольные коктейли: топ-10 рецептов

Процесс приготовления такой:

1. Охлажденное молоко и мороженое выложите в глубокую тарелку и взбейте венчиком.
2. Налейте лимонный сок, мед и насыпьте какао.
3. Взбивайте смесь, пока не вспенится.
4. Разлейте по стаканам.

Если в процессе приготовления коктейль нагрелся, перед подачей рекомендуется добавить в стаканы несколько кубиков льда.

Полезные советы для новичков:

1. При смешивании мороженого с молоком последнее рекомендуют подержать в холодильнике.
2. Если в рецепте есть ягоды или фрукты, перед употреблением процедите молочный коктейль через ситечко или марлю. Это поможет избавиться от косточек.
3. Опасаетесь за фигуру? Используйте обезжиренное молоко, а среди фруктов отдайте предпочтение киви: в нем минимум сахара.

Приготовить молочный коктейль несложно, главное — наличие продуктов. Рецепты, описанные выше, хоть и вкусные, но не стоит на них зацикливаться. Проявите фантазию — экспериментируйте, и в итоге у вас получится тот вкус, о котором всегда мечтали.

Читайте также

Мороженое — рецепт: как сделать дома вкусный пломбир

Читайте также: Безалкогольные коктейли в домашних условиях

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1726519-kak-sdelat-molocnyj-koktejl-v-domasnih-usloviah/

Легкий рецепт молочного коктейля — Как приготовить молочный коктейль

Напоминает дни обслуживания столешниц и автомастерских, нет ничего лучше идеального молочного коктейля. К счастью, сделать его дома очень просто. Этот простой рецепт молочного коктейля дает вам идеальное соотношение молока и мороженого и полностью настраивается!

Могу ли я сделать это раньше времени?

Удивительно, да! Взбейте молочный коктейль и перелейте его в стакан, а затем снова положите в морозильную камеру.Просто дайте ему постоять минут 5 или около того, прежде чем снова пить! Это фантастический прием для вечеринок.

Какие подмешивания хороши?

Ооо, наш любимый вопрос! Примешивания бесконечны. Вы можете добавить Oreos, чашки с арахисовым маслом Reese, пирожные, тесто для печенья, шоколадный сироп или фрукты. Все, что ты любишь! Добавьте арахисовое масло, бананы и шоколадную стружку, чтобы получился аромат коренастой обезьяны, или карамель, кокос и шоколадную стружку, чтобы получился молочный коктейль, похожий на Самоа. Или сделайте все возможное с вином, чтобы выпить алкогольный молочный коктейль с красным вином.

Если вы не хотите, чтобы ваши смеси полностью перемешались, например, пирожные или тесто для печенья, перемешайте их после смешивания мороженого и молока.

Можно ли приготовить молочный коктейль без блендера?

Да! И это проще, чем вы думаете! Добавьте мороженое и молоко в большую миску и с помощью резиновой лопатки перемешайте, пока молоко не смешается, а затем перелейте в стакан. Простой!

Как превратить его в солод?

Я люблю солод и думаю, что он намного лучше молочных коктейлей (не @ me).Вы можете превратить молочный коктейль в солод, добавив 2 столовые ложки солодового порошка в мороженое и молоко и смешав их все вместе!

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 1 обслуживающий

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 5 минут

Для идеального ванильного молочного коктейля

больших мерных ложки (около 1 1/2 гр.) ванильное мороженое

Взбитая начинка для гарнира

Вишня мараскино, для гарнира

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Смешайте в блендере мороженое и молоко.
2. Перелейте в стакан и украсьте взбитой начинкой, посыпкой и вишенкой.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Как приготовить идеальный молочный коктейль в домашних условиях | FN Dish — За кулисами, кулинарные тенденции и лучшие рецепты: Food Network

Осталась еще пара недель теплой погоды, и что может быть лучше, чем позагорать дома, выпив морозный молочный коктейль.Но что делает хороший молочный коктейль и как кто-то дома может воссоздать что-то такое же густое и вкусное, как в ресторане?

На недавнем Фестиваль еды и вина в Атлантик-Сити, у меня был, как я думал, лучший молочный коктейль из Bill’s Bar & Burger — простая смесь печенья и сливок. Мне нужно было узнать их секрет успешного молочного коктейля. Несколько недель спустя я встретился с создателем, Бреттом Райхлером, корпоративным шеф-поваром BR Guest Hospitality, чтобы получить ответ.

По словам шеф-повара Райхлера, плохого молочного коктейля не бывает. «Это очень личное — человеку может понравиться более густой коктейль вместо более тонкого или наоборот», — сказал он. «Я предпочитаю печенье и молочный коктейль с более толстой стороной». Хотя его первый выбор прост, он создал все, от классических шоколадных и ванильных молочных коктейлей до популярных вкусов, таких как яблочный пирог, чизкейк, клубника и молочный коктейль Campfire с поджаренным зефиром на вершине.

«Если у вас нет блендера, вы также можете использовать стик-блендер, который работает так же эффективно», — добавил он. «Если у вас нет ни одного из них, возьмите миску из нержавеющей стали и венчик, вы никогда не должны отказывать себе в молочном коктейле, потому что у вас нет блендера».

Советы шеф-повара Бретта Райхлера по приготовлению идеального молочного коктейля в домашних условиях

1. Положите стакан в морозильную камеру, чтобы он остыл.

2. Убедитесь, что мороженое темперированное, мягкое, но не жидкое. Этот шаг является ключевым — если мороженое слишком твердое, вы добавите слишком много молока и разбавите его, уменьшив концентрацию мороженого. Также можно использовать замороженный йогурт и нежирное мороженое.

3. Возьмите три порции вашего любимого мороженого, добавьте две унции молока и любые ароматизаторы, которые захотите (шоколадный сироп, конфеты или кусочки печенья). Не добавляйте лед, он просто разбавит его водой.Если вам нравятся более жидкие коктейли, добавьте больше молока.

4. Если вы добавляете печенье в свой молочный коктейль, Бретт рекомендует добавить в мороженое три грубо измельченных печенья.

5. Сверху посыпьте взбитыми сливками и, если хотите, добавьте печенье / конфеты.

* Если вы хотите приготовить взрослый молочный коктейль, откажитесь от молока и просто добавьте ликер по вашему выбору — подойдет просто всплеск.

Топ-5 самых популярных рецептов молочных коктейлей Food Network:

Рецепт ванильного молочного коктейля I | Allrecipes

Это было немного просто с натуральным ванильным мороженым, которое я использовал, поэтому я добавил несколько клубники, и это было лучше всего! Я определенно собираюсь использовать это снова с другими фруктами! Может бананы … lol

Это было здорово! Я не знала, что приготовить молочный коктейль было так просто и вкусно. Я использовала ежевику.это было ооочень хорошо.

Это одно из моих любимых виноватых удовольствий. Теперь я делаю эту «зажигалку», используя замороженный ванильный йогурт и нежирное молоко. Я разрезаю молоко чуть-чуть, чтобы оно стало немного гуще.

Это было отлично для жаркой летней ночи. Детям они очень понравились! это то, что дети могут сделать без меня. Право на! Не думаю, что когда-либо пробовал лучший молочный коктейль. Два больших пальца вверх! Сделайте эти два Right On, это даже лучше!

Это было слишком жидким для некоторых, поэтому я добавил дополнительное мороженое, чтобы компенсировать (и скрыть вкус ванильного экстракта)

Я вырос с моей мамой, делающей молочные коктейли только с молоком и мороженым.Когда я вышла замуж, и мой муж добавил в блендер рюмку ванили, я задалась вопросом, почему я никогда об этом не думала? Обычно мы просто добавляем молоко «до тех пор, пока оно не станет нужным», а не отмеряем.

Вау, это возвращает воспоминания! Классический рецепт — мягкий, насыщенный и сливочный! Достаточно пары ингредиентов, чтобы получить действительно быстрое и легкое угощение. Я сделал свою немного гуще, используя меньше молока. Я завершил это немного взбитыми сливками и вишенкой — НЮМ!

Рецепт на мой вкус был чересчур сочным.В следующий раз я либо уменьшу количество молока, либо добавлю больше мороженого.

ММММ .. это было здорово! Полностью исполнила мое желание! В следующий раз положу сверху взбитых сливок !! Благодарность! буду использовать снова!

Я сократил рецепт вдвое, потому что делал его только для себя. Я перемешивал его долгое время, но он никогда не загустевал, как полагается молочному коктейлю .. вкус был хорошим, но консистенции молочного коктейля не было. Я не знаю, как долго вы должны его перемешивать, но я делал это почти 5 минут, и это не изменило толщину.

Как приготовить молочный коктейль с мороженым (с любым вкусом)

Сделать молочный коктейль довольно просто, но приготовление идеального молочного коктейля — это все о балансе. Независимо от того, какой вкус вам нравится, правильное соотношение мороженого и молока является ключевым моментом, а знание нескольких простых приемов поможет превратить ваш десерт из хорошего в отличный. Когда у вас будет идеальная основа коктейля, вы можете добавлять любые ароматизаторы, какие душе угодно.

Правильное количество молока

Одна из распространенных ошибок, которые делают люди с домашними молочными коктейлями — это употребление слишком большого количества молока.Вам действительно нужно немного всплеск или максимум пару унций. Более того, молочный коктейль станет слишком жидким. Если вы используете слишком мало молока, поначалу будет труднее пить, но по мере таяния мороженого станет легче. Некоторые люди предпочитают такие сверхгустые коктейли.

Никогда не добавляйте лед в молочный коктейль. Последнее, что вам нужно сделать, это разбавить сливочную смесь молока и мороженого замороженной водой. Сохраните лед для смузи.

Лучшее мороженое

В большинстве случаев придерживайтесь ванильного мороженого, чтобы избежать слишком сладкого молочного коктейля.Даже если вы делаете коктейль со вкусом шоколада, клубники или другого вкуса, ванильное мороженое похоже на чистый холст, который позволяет вам получить правильный вкус. Добавьте аромат шоколадного сиропа, фруктов или забавных ингредиентов, например, крошки печенья.

Разогрейте мороженое

Это может показаться нелогичным, но использование слишком холодного мороженого может негативно повлиять на ваш коктейль. Что вам действительно нужно, так это мороженое с температурой около 20 градусов по Фаренгейту.

Мороженое должно быть достаточно мягким, примерно как мягкое мороженое.Если он слишком твердый, вам придется добавить слишком много молока, чтобы оно стало разбавленным, и это снизит соотношение мороженого и молока.

Ваша морозильная камера, вероятно, хранит мороженое при температуре около нуля градусов по Фаренгейту, поэтому дайте ему постоять при комнатной температуре в течение нескольких минут, чтобы оно стало мягким. Не слишком долго — ты не хочешь, чтобы он растаял. Хотя вы можете использовать термометр с мгновенным считыванием показаний, чтобы измерить точную температуру, если хотите, как только вы сможете легко его зачерпнуть, все готово.

Рецепт шоколадного молочного коктейля

Чтобы приготовить шоколадный молочный коктейль в блендере, выполните следующие действия:

1. Дайте ванильному мороженому размягчиться при комнатной температуре до консистенции мягкой подачи.Тем временем охладите стакан для сервировки, поместив его в морозильную камеру.
2. Добавьте три большие ложки мороженого в блендер и 2 унции (1/4 стакана) цельного молока.
3. Налейте 1/4 стакана шоколадного сиропа и добавьте 1 чайную ложку чистого экстракта ванили.
4. Взбить до однородной массы и подавать в морозном бокале. Вы можете добавить в молочный коктейль взбитые сливки, посыпать вишней или просто наслаждаться им как есть.

Варианты вкуса молочного коктейля

С помощью этих основных советов вы можете весело провести время, составляя различные комбинации:

• Для шоколадного солода добавьте 1/4 стакана солодового порошка в рецепт молочного коктейля.
• Для молочного коктейля из печенья и сливок добавьте два или три печенья по вашему выбору вместо шоколадного сиропа.
• Для клубничного молочного коктейля используйте 1 стакан замороженной клубники.
• Если вы хотите добавить немного ванильного молочного коктейля, добавьте немного ванильного экстракта.
• Если вы хотите приготовить «взрослый» молочный коктейль, добавьте в смесь 1/4 стакана бурбона или рома.

Как приготовить молочный коктейль

Густые сливочные молочные коктейли лучше всего подходят в любое время года.Узнайте, как именно приготовить молочный коктейль и настроить его так, как вам нравится, без официального рецепта!

Молочные коктейли — одно из моих любимых блюд на десерт. Мне нравятся безграничные возможности сочетания вкусов. Кроме того, их так легко приготовить, и вам даже не нужно хорошо разбираться в кухне, чтобы быстро приготовить их!

Как приготовить молочные коктейли: мороженое

Основа молочного коктейля — мороженое. Вы можете использовать любое мороженое, которое вам нравится, но я всегда рекомендую мороженое более высокого качества, когда это возможно.Это не обязательно должна быть пинта за 10 долларов, но это определенно должно быть что-то лучше, чем сгоревшие в морозильнике вещи в задней части морозильника, которые у вас были в течение года. Мне нравятся Blue Bunny, Edy’s и Bryers.

Мороженое, альтернативное молочным продуктам, также хорошо работает, если в нем приличный процент жира. Я предпочитаю Ben & Jerry’s и So Delicious.

Мороженое с более высоким содержанием жира улучшит вкус и общую текстуру. Если вы готовите молочные коктейли, количество калорий не отслеживается.

Для приготовления двух молочных коктейлей я обычно использую одну пинту (две чашки) мороженого.

Как сделать молочные коктейли: молоко

Лучшие молочные коктейли делают из цельного молока или сливок, охлажденных как лед. Я почти всегда использую цельное молоко, потому что оно дает приятную гладкую текстуру, что позволяет легко глотать молочный коктейль через соломинку. Если вы любите такой густой молочный коктейль, что у вас болит челюсть, пытаясь работать с коктейлем через соломинку, купите жирные сливки.

Если я использую безмолочные альтернативы молоку, я предпочитаю молоко из кешью, потому что оно более сливочное и густое, однако миндальное молоко тоже хорошо работает.

Я использую между & frac13; на ½ стакана молока для двух молочных коктейлей.

Ароматизируйте свой молочный коктейль

Как уже упоминалось, существует почти бесконечное количество способов придать аромат вашим молочным коктейлям. Вы можете использовать любой вкус мороженого, но вы также можете добавить в свой молочный коктейль сиропы, фрукты и многое другое. Вдобавок ко всему, вы можете добавить в коктейль ароматизаторы взбитыми сливками и украсить любым количеством начинок.

Единственные реальные пределы — ваше собственное воображение.

Не существует установленных соотношений для использования с вашими ароматизаторами, потому что все зависит от силы и типа надстройки, которую вы используете. Некоторые распространенные вкусы включают:

• печенье и сливки
• шоколад
• клубника
• арахисовое масло
• банан
• карамель

Как приготовить молочный коктейль без блендера

На самом деле, если вы хотите настоящие молочные коктейли, вы должны использовать автомат для приготовления молочных коктейлей.Сказав это, на самом деле почти ни у кого нет такого или он не хочет, чтобы он занимал место в их доме, поэтому большинство людей используют блендер. Если у вас нет блендера, вы все равно можете приготовить себе первоклассный молочный коктейль.

Можно использовать погружной блендер или кухонный комбайн. Если у вас есть миксер с насадкой для венчика, вы можете взбить размягченное мороженое и медленно сбрызнуть молоком и ароматизаторами — просто знайте, что любые крупные смеси, такие как орехи, конфеты или печенье, необходимо будет измельчить заранее.

Если у вас их нет, вы всегда можете просто хорошо размягчить мороженое, но не до того момента, когда оно полностью растает, и взбить и перемешать его вручную венчиком. Это требует немного смазки для локтей и времени, но все равно вкусно.

Безумно вкусные рецепты молочных коктейлей

У меня на сайте есть несколько рецептов молочных коктейлей, которые нужно попробовать! Мои пьяные молочные коктейли с черничными блинами — мой личный фаворит, но читатели сходят с ума от моего пьяного молочного коктейля s’mores.Молочный коктейль с трехкомпонентным тестом для торта — еще один популярный среди читателей. Этот шоколадно-вишневый молочный коктейль похож на торт Шварцвальд в стакане. Практически невозможно устоять перед этим молочным коктейлем с соленой карамелью. Если вы любите что-то фруктовое, мой молочный коктейль с клубникой и манго просто невероятен. Любителям печенья Girl Scout понравится этот тонкий мятный молочный коктейль, а любителям приключений понравится этот молочный коктейль с беконом или этот молочный коктейль матча.

Как приготовить молочный коктейль

Доходность: 2 молочных коктейля

Время подготовки: 10 минут

Общее время: 10 минут

Густые сливочные коктейли каждый раз

Состав

• 1 пинта мороженого
• & frac13; чашка молока
• надстройки аромата (необязательно)
• взбитые сливки (по желанию)
• начинки (по желанию)

Инструкции

1. Размягчите мороженое, чтобы его можно было легко зачерпнуть.
2. Добавьте мороженое, молоко и любые смеси в блендер.
3. Взбивать 1-2 минуты.
4. При желании полейте стакан соусом.
5. Налейте молочный коктейль в стакан.
6. Сверху посыпьте взбитыми сливками или начинкой по желанию.

Банкноты

Добавьте до ½ стакана молока в молочный коктейль, чтобы получить желаемую густоту. Не добавляйте слишком много молока, иначе молочный коктейль со временем станет слишком жидким.

Информация о пищевой ценности:

Вы приготовили этот рецепт?

Очень хотелось бы посмотреть, как это получилось! Отметьте меня @acookienameddesire и используйте хэштег #acookienameddesire Не забудьте купить электронную книгу Cozy Baking !!

Как приготовить идеальный молочный коктейль каждый раз дома

С наступлением жарких летних месяцев мы всегда ищем способы освежиться.В это трудно поверить, но иногда мы не в настроении пить холодное пиво или коктейль. Смузи может быть отличным способом охладиться, но иногда нам хочется чего-нибудь более декадентского.

Подайте молочный коктейль. В этом сладком лакомстве есть вкус мороженого, но вам не нужно беспокоиться о том, что оно стечет по рожку и по руке в жаркий день. Кроме того, комбинации вкусов безграничны. Вы можете выбрать классический ванильный или клубничный молочный коктейль или смешать с любимым печеньем, конфетами и фруктами.Кроме того, раз уж мы большие мальчики, кто помешает нам добавить немного мятного шнапса в смесь, чтобы приготовить восхитительный алкогольный молочный коктейль?

Одно можно сказать наверняка, если вы думаете о том, чтобы попробовать качественный молочный коктейль, всегда лучше приготовить свой собственный дома. Заведения быстрого питания, как правило, делают все возможное и используют в своих молочных коктейлях порошки с искусственными ароматизаторами. Когда вы делаете это дома, это немного труднее, но вы знаете, что получаете, и это намного вкуснее.

Вкуснее, если правильно приготовить. Хотите верьте, хотите нет, есть много способов испортить молочный коктейль. В этом руководстве мы расскажем вам, как каждый раз готовить вкусный молочный коктейль. Во-первых, давайте рассмотрим инструменты, которые вам понадобятся.

Дополнительная литература: Лучшие протеиновые коктейли, полезные для вашего здоровья

Оборудование

Самое замечательное в молочных коктейлях то, что вам не нужно много инструментов. Все, что вам нужно, — это ложка для мороженого и мощный блендер.Если вы действительно пытаетесь имитировать тип молочного коктейля, который можно купить в кафе-мороженом, возможно, вам стоит подумать о приобретении солодовой машины. Солодовые машины специально разработаны для добавления кислорода в молоко и мороженое для получения богатых сливочных результатов. Вы можете найти их в Интернете по широкому диапазону цен. Единственным недостатком солодовой машины является то, что она не смешивает дополнительные ингредиенты, которые вы добавляете, например, печенье или фрукты.

Поскольку солодовые машины есть у немногих, мы используем метод блендера.Хороший блендер сделает все, что вам нужно, одним нажатием кнопки.

Ингредиенты

Говоря о классических молочных коктейлях, важны два ингредиента; молоко и мороженое. Однако даже те, кто не любит молочные продукты, могут насладиться вкусным молочным коктейлем дома. Вам просто нужно немного подойти к ингредиентам. В конце статьи мы расскажем о классическом рецепте молочного коктейля и о его безмолочном варианте.

Процесс

Вот где многие разочаровываются в домашних молочных коктейлях.Во-первых, подумайте, как вы предпочитаете молочные коктейли. Вам нравится, когда они более тонкие, или вы хотите, чтобы они были очень толстыми? Как бы вы ни предпочитали молочные коктейли, есть особый способ приготовления, который позволит вам сделать это правильно.

Суть в том, что вы не хотите объединять все ингредиенты сразу и смешивать, особенно если у вас ограниченное количество ингредиентов. Мы рекомендуем вам всегда смешивать густые / цельные ингредиенты в блендере сначала с небольшим количеством жидкости, чтобы он заработал.Будь то мороженое, сорбет или замороженные фрукты, сначала взбивая их и добавляя молоко (через верхнюю часть блендера), вы можете остановиться и оценить густоту. Кроме того, дегустация на ходу — один из самых увлекательных аспектов приготовления молочного коктейля.

Еще одна вещь, которую не принимают во внимание большинство людей, — это то, что вы не хотите слишком долго перемешивать свой молочный коктейль на высоких оборотах. Мощные блендеры, такие как Vitamix и Blendtec, действительно могут нагревать жидкости за счет трения лопастей. Кроме того, тепло от мотора блендера также отключает тепло.Сочетание этих двух факторов может сделать ваш молочный коктейль жидким и водянистым, независимо от того, сколько мороженого вы добавили. Лучший способ — начать с высокой температуры в течение пяти-десяти секунд, чтобы включить все твердые ингредиенты, а затем снизить ее до среднего. низкая или низкая скорость (в зависимости от мощности вашего блендера) при смешивании жидкостей.

Молочный коктейль Орео

Предоставлено Salt & Baker

Из всех классических коктейлей это один из наших любимых. Этот рецепт взят из кулинарного блога Salt & Baker, и он вас не разочарует.

Состав

• 12 Oreos — Я использовал обычную начинку, но двойной фарш — тоже отличный выбор.
• 4 чашки ванильного мороженого
• 1/2 стакана молока — подойдет любое (1%, 2% или цельное)
• 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
• Домашняя горячая помадка — для начинки. Если вы не хотите создавать свои собственные, вы можете использовать купленные в магазине. Но домашнее такое вкусное, друзья!
• Взбитые сливки — для начинки
• Дробленые орео — для посыпки

Метод

1. Добавьте все ингредиенты без начинки (горячая помадка, взбитые сливки) в блендер.
2. Взбивать / взбивать до однородности. Я не слишком увлекаюсь смешиванием, потому что мне нравится, когда есть кусочки Oreo. (Для получения более жидкого коктейля можно добавить больше молока.)
3. Разлить в 2 больших стакана. Сверху полейте взбитыми сливками, сбрызнув горячей помадкой и измельченными орео.

Молочный коктейль с протеином асаи

Предоставлено Андреа Корреале

Если вы не поклонник молочных продуктов, вот отличный рецепт немолочного молочного коктейля от кейтеринга, звезд и основательницы Elegant Affairs Андреа Корреале.Этот рецепт требует пюре из ягод асаи, замороженной безмолочной смеси ягод асаи, которую вы можете найти в Интернете или во многих розничных магазинах.

Состав

• Несладкое пюре асаи 3,5 унции
• 1 стакан миндального молока
• 1 стакан замороженной малины
• 1/3 стакана ванильного протеинового порошка
• 1 банан

Метод

1. Добавьте пюре асаи, банан, малину, протеиновый порошок и половину миндального молока и взбивайте на высокой температуре в течение 5-10 секунд.
2. Уменьшите скорость до средне-низкой и влейте остаток миндального молока. Добавьте еще миндального молока, если коктейль на ваш вкус слишком густой.
3. Перелейте в стакан и сразу подавайте.

Как загустить молочный коктейль

Давайте представим, что вы наткнулись на эту статью слишком поздно и пытаетесь сгладить жидкий жидкий беспорядок. Есть несколько способов сделать молочный коктейль более густым. Самый очевидный способ — просто добавить больше мороженого, но йогурт — хорошая замена, если у вас кончился йогурт.Если у вас нет йогурта, лучше всего подойдут бананы или замороженные фрукты. Нет фруктов? Обратимся к порошкам. Какао-порошок, смесь горячего шоколада или даже протеиновый порошок мгновенно загустят ваш коктейль. Из последних сил перелейте коктейль в стакан, добавьте несколько кубиков льда на дно блендера, затем снова вылейте коктейль. Взбейте кубики, пока они полностью не смешаются с коктейлем. Тогда пей быстро!

Рекомендации редакции

Рецепт ванильного молочного коктейля — приготовьте лучший ванильный коктейль в мире дома

26 апреля 2020 г. неизвестно

Получилось очень хорошо !!! Моим детям понравилось !!

30 марта 2019 г., Кайла Монстор

Это было хорошо, но чтобы сделать из него молочный коктейль, добавьте льда.

8 октября 2018 г., автор: Бретт

Мне понравилось. Спасибо. Где находится ресторан.

Ответ: У нас нет ресторана.

4 октября 2018 г., автор: Jaide

Хороший рецепт, но я просто добавил лед, потому что он оказался слишком жидким.

31 августа 2018 г., Белла

Сколько это порций?

Ответ: Привет, Белла, это 1 большая порция.

15 мая 2018 г. по pooja karthik

Понравился рецепт.Его очень просто и легко приготовить.

26 марта 2018 г. by amar

Большое спасибо за прекрасный рецепт и советы по приготовлению ванильного молочного коктейля.

3 августа 2017 г., Кобе

Мне понравилось, не могло быть лучше, но единственное, что нужно изменить, это сахар, это должна быть сахарная пудра или белый сахар. Оценка 6 звезд.

26 июля, 2017 Оуэн

Это потрясающе! Я добавил ириску, и вкус стал еще лучше!

30 мая 2017 г., Яшасви пурохит

Без сомнения, это был великолепный напиток, но я предлагаю вам добавить больше мороженого и взбитых сливок, чтобы он стал богаче.

20 января, 2016 Пэм Манн

Я снова. Я забыл — я использую половину и половину, чтобы приготовить коктейль, иногда с добавлением немного густых взбитых сливок. Если я собираюсь съесть что-то в этом роде, мне это нравится.

20 января 2016, Пэм Манн

Я бы не стал использовать сахарную пудру из-за того, что в ней содержится, чтобы она оставалась порошкообразной. Вместо этого я бы использовал пекарский (сверхтонкий) сахар, кристаллы которого очень мелко нарезаны, чтобы они растворялись быстрее. Это также позволяет добавить больше воздуха в напиток, что сделает его легче, но не станет водянистым.Я кондитер на пенсии, и это то, что мы использовали для наших коктейлей в ресторане. Я также вымазываю стенки бокала кремом шантильи (взбитые сливки с экстрактом ванили и пекарским сахаром) перед тем, как вылить в них коктейль. Когда вы пьете, кто считает калории?

Ответ: Спасибо, Пэм Манн, за то, что поделилась советами о том, как сделать густой молочный коктейль.

27 ноября 2015 г., Пета

Я бы использовал мед вместо сахара, а если вы хотите напиток, который будет поддерживать вас в течение всего дня, добавьте сырое яйцо.Я знаю, ты собираешься ох, но ты не узнаешь, что это там. На Рождество у всех есть гоголь-моголь. Яйца там тоже сырые. Пейте сразу после приготовления или храните в холодильнике не более 24 часов.

30 июля 2015 г., автор Sahara

Мне понравилось. Но лучше сахарная пудра. В остальном я любил это, и вся моя семья любила.

01 июля 2013 г. Самуэль тон

очень хорошо! Две вещи, которые я бы изменил, — это 1 чайная ложка сахарной пудры и всплеск половинки с половиной, но это было очень хорошо и сливочно