Как готовить пшенку с тыквой: Пшенная каша с тыквой рецепт – Завтраки. «Еда»

Содержание

Пшенная каша с тыквой рецепт – Завтраки. «Еда»

Пшенная каша с тыквой рецепт – Завтраки. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: YaTuristka порции:  4ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Добавить в книгу рецептов1038

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Сахар

по вкусу

Корица

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Тыкву чистим от кожуры и нарезаем небольшими кубиками — не более 1–2 см. Кладем в кастрюлю, заливаем водой — не сильно, чтобы тыква была немного закрыта водой. И варим на среднем огне в течение пяти минут.

2Затем добавляем пшено и продолжаем варить, периодически помешивая, пока вся вода не впитается в крупу. Тыква к этому времени уже станет мягкой, и кубики можно ложкой измельчить прямо в кастрюле (по крайней мере мне больше нравится более однородная консистенция каши).

3Выливаем в нашу будущую кашу стакан молока, уменьшаем огонь до самого слабого и продолжаем варить, не переставая помешивать — иначе молоко рискует легко пригореть. Когда молоко наполовину исчезнет, добавляем оставшуюся часть, вместе с этим добавляем сахар (в моем случае, кстати, это был порошок стевии) и соль и продолжаем варить, все время помешивая. На это уйдет еще минут 15–20, но стоит запастить терпением — чем дольше и медленнее варим кашу, тем вкуснее она в итоге получится.

4Последние несколько минут можно довести в духовке, так каша будет только вкуснее!

5Не переживайте, если каша поначалу покажется слишком жидкой. Ей нужно дать настояться — для этого накрываем кастрюлю крышкой и заворачиваем в полотенце, а лучше в несколько. 20–30 минут каша должна постоять, от этого ее вкус улучшится в сто раз. И только теперь можно подавать кашу на стол, предварительно посыпав молотой корицей (если любите ее, конечно, так, как люблю ее я!)

Популярные запросы:

Комментарии (4):Показать все комментарии

0

только на фото каша рисовая. И рисовая и пшённая по этому рецепту обалденная каша!

ОтветитьПожаловаться

0

Да, вкусно.

ОтветитьПожаловаться

0

очень вкусно😋

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алина Канатова

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Кулинар 5001179

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Пшенная каша с тыквой в мультиварке быстро и просто рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Для приготовления каши подготовьте все необходимые ингредиенты. Тыкву очистите и нарежьте на кусочки (в ингредиентах указан вес уже очищенной от семян и кожуры мякоти). Сливочное масло для каши должно быть хорошего качества. Не пробуйте заменить его на маргарин. Это испортит весь вкус готового блюда. Пшено для каши должно быть ярко желтое, без блеска. Чем светлее цвет пшена, тем более вязкая получается каша. А из темного пшена каша будет рассыпчатая.

  • Шаг 2:

    Пшено залейте кипятком и оставьте постоять на 1 минуту. Для чего заливать кипятком? Это необходимо, чтобы убрать горечь, которая присуща пшену. Затем горячую воду слейте, а пшено промойте еще 2-3 раза обычной водой.

  • Шаг 3:

    Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом на половину высоты чаши. Для чего это делать? Это предотвращает выкипание молока. При варке, молоко не поднимается выше уровня масла.

  • Шаг 4:

    В смазанную чашу мультиварки выложите промытое пшено и тыкву, нарезанную на кусочки. В процессе варки пшено значительно увеличится в объеме.

  • Шаг 5:

    Добавьте в чашу немного сахара и щепотку соли. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Если любите, чтобы каша была сладкой, то можно добавить сахара немного больше.

  • Шаг 6:

    Затем налейте в чашу молоко и воду. Все перемешайте и закройте крышку мультиварки.

  • Шаг 7:

    Включите режим «молочная каша» на 30 минут. В процессе приготовления открывать чашу не надо. Мультиварка очень упрощает процесс приготовления любой каши. Да и во вкусе видны только преимущества.

  • Шаг 8:

    Спустя указанное время мультиварка издаст звуковой сигнал, который говорит о том, что время приготовления истекло. Аккуратно откройте крышку. Не обожгитесь — оттуда пойдет горячий пар! Пшенная каша с тыквой готова! Если вы хотите, чтобы консистенция каши была жидкой, то можно добавить в неё немного молока.

  • Шаг 9:

    Разложите кашу в подготовленные тарелки и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

  • Пшенная каша с тыквой — Завтрак для детей от 1001 ЕДА

    Личные впечатления о рецепте:

    Рецептов пшённой каши с тыквой очень много. Я тоже готовлю её разными способами, любой из вариантов хорош и вкусен по-своему. Люблю эту кашу ещё потому, что тыква практически всегда есть в доме и в любое время года.
    Каша эта очень полезна в любом варианте, к тому же, она ещё вкусная, красивая и готовится очень просто. Итак, простой вариант пшённой каши с тыквой.

    Чтобы приготовить простую пшённую кашу с тыквой, вам понадобится:

    Ингредиенты

    • тыква – 150 г
    • пшено – 1 ст.
    • масло сливочное – по вкусу
    • мёд (сахар) – по вкусу
    • соль – по вкусу

    Время подготовки: 10мин.

    Время приготовления: 20мин.

    Общее время приготовления: 30мин.

    Количество порций:

    4

    Калорийность: Среднекалорийный

    Сложность: Легко

    Как приготовить простую пшённую кашу с тыквой

    Пошаговое приготовление

    1. Пшено тщательно промываем под струёй воды. Заливаем кипятком так, чтобы вода полностью покрыла крупу, и ставим вариться.
    2. Тыкву очищаем и нарезаем толстенькой соломкой.
    3. Проварив пшено три-четыре минуты, кладем в кашу тыкву. Пшено и тыква будут готовы одновременно.
    4. Соль кладите по желанию, можно вообще не солить. Мне же больше нравится каша несладкая,  потому я ее слегка подсаливаю.
    5. Готовую кашу раскладываем по тарелкам, кладем по кусочку сливочного масла. Сахар или мед каждый добавляет по вкусу.   Я мёд (сахар) не кладу, поэтому просто добавляю кусочек масла и подсаливаю.
    Всё. Приятного аппетита!

    Пшённая каша с кусочками тыквы мне нравится больше, чем когда тыкву трёшь в кашу или пюрируешь.
    Предлагаю попробовать мой вариант пшеной тыквенной каши и оценить его. Не забудьте поделиться с нами.

    Facebook

    Мой мир

    Вконтакте

    Одноклассники

    Google+

    Как приготовить пшенку с тыквой на воде. Пшенная каша с тыквой на воде

    • тыква и вода,
    • соль с сахаром,
    • мёд и сливочное масло,
    • горсть изюма.

    Здесь нет определённых пропорций или точного веса ингредиентов. Берите количество тыквы и воды, ориентируясь, на скольких человек вы будете варить кашу. Все остальные перечисленные компоненты добавляйте исключительно по своему вкусу.

    Как приготовить диетическую тыквенную кашу на воде

    1. Овощ очистите от кожуры, помойте и нарежьте мякоть кубиками среднего размера.

    2. Сложите порезанную тыкву в кастрюльку, налейте воду в таком количестве, чтобы она немножко покрывала кусочки. Поставьте кастрюлю на плиту, огонь сделайте маленьким и проварите в течение 20 минут. Этого времени будет достаточно для любого сорта тыквы и размера нарезанных кусочков.


    3. Тем временем займитесь изюмом, его надо хорошенько распарить. Для этого залейте ягодки тёплой водой и подержите в ней 20-25 минут. Если зальёте водой холодной, то набухать изюм будет уже гораздо дольше – 3-4 часа. Есть такое кулинарное негласное правило для распаривания изюма – чем холоднее вода, которой заливают изюм, тем дольше его надо в ней держать. Когда совсем нет времени, сложите изюм в дуршлаг и ошпарьте кипятком. Именно нужно ошпаривать, а не заливать, иначе из него получится вареное месиво.

    4. Если после варки тыквы осталась водичка, слейте её в отдельную кружечку или стакан. Для приготовления каши нам нужна готовая тыква, а уж водой можно будет регулировать густоту блюда.

    5. Тыквенную мякоть измельчите до кашеобразного состояния. Это можно сделать при помощи блендера, толкушки, которой делают картофельное пюре, либо просто помять вилкой.

    6. Собственно, диетическая тыквенная каша на воде без крупы готова, остальное уже дело вкуса. Добавьте по желанию немного соли и сахара. Можете заправить тыквенную кашу мёдом, положить кусочки сливочного масла. Когда масло растает, насыпьте в кашу изюм, перемешайте всё хорошо и можете накладывать на порционные тарелки. В случае если каша получилась слишком густая, а вам хочется пожиже, то разбавьте её слегка тыквенным отваром, который вы сливали в отдельную посуду. Вместе с изюмом можно добавлять в такую кашу кусочки мелко нарезанной кураги или чернослива, орехи, семечки (хотя при желчном подсолнечник под запретом).


    Пшенная каша является одной из наиболее популярных в России. Особенно она актуальна в качестве питательного завтрака, а в совокупности с тыквой является мощным источником полезных веществ. Наиболее часто пшенная каша на воде с тыквой входит в рацион детей, а также тех, кто желает избавиться от лишнего веса.

    Особенности: польза и вред

    Пшенная каша отличается высокой степенью содержания питательных веществ, которые питают организм энергией на долгое время. Она имеет интересный нейтральный вкус, который нравится многим детям. Он отлично сочетается со сладким привкусом тыквы, и их совокупность создает неповторимый аппетитный аромат.

    К наиболее выдающимся полезным свойствам пшенного зерна относят следующие его особенности.

    • В состав пшенного зерна входят незаменимые для строительства клеток аминокислоты, которые позволяют улучшить состояние кожи и привести ее в тонус. Особенно его употребление рекомендуется людям, которые занимаются активным спортом и одновременно подвергают свой организм строгим диетам.
    • Пшенная каша способствует ускоренному выведению из организма вредных токсинов, благодаря чему улучшается общее состояние человека, а также улучшается его настроение.
    • Богатый комплекс витаминов является отличным помощником в борьбе с депрессиями, эффективно сопровождает жесткие длительные диеты, снижая их неблагоприятное воздействие на организм.
    • Пшеница считается питательным и полезным продуктом, который помогает зарядиться энергией и привести себя в форму.


    Тыквы привлекает к себе внимание своими диетическими свойствами. Диетологи рекомендуют ее к употреблению людям, которые увлекаются правильным питанием и находятся в поиске вкусного, полезного продукта, который бы помог восполнить недостающие организму вещества. Таким образом, тыква не только усиливает полезные свойства пшенного зерна, но и также дополняет их другими своими свойствами.

    • Состав тыквы отличается высоким содержанием минералов, в том числе калия и кальция, которые благотворно влияют на костную систему человека, укрепляя ее. Этот овощ особенно важно употреблять растущему и пожилому организму.
    • Витамин К считается очень редким и его содержание в тыкве намного выше, чем в других популярных овощах. Он положительно влияет на кровеносную систему человека, а также пищеварительный тракт.
    • Особенно каши с тыквой полезны для тех, кто страдает язвами желудка и нуждаются в стабилизации уровня холестерина в организме.

    Особых вредных свойств за пшенной кашей с тыквой замечено не было, однако ее не рекомендуется употреблять в пищу часто тем, кто страдает запорами и острыми формами желудочных заболеваний.


    Популярные рецепты

    Каши, приготовленные на воде, считаются диетическими. Распространен следующий рецепт каши, для которого понадобятся:

    • тыква – 500 г;
    • пшено очищенное – 1 стакан;
    • вода – 700 мл;
    • соль, сахар – по вкусу.

    Процесс приготовления достаточно прост и не займет много времени.

    1. Пшено перебрать и промыть под проточной водой 3-4 раз. Положить в блюдо с толстыми стенками, залить кипятком на 5 минут, чтобы будущая каша была более мягкой, и накрыть крышкой.
    2. Отделить мякоть от тыквы, промыть и нарезать небольшими кубиками или соломкой – в зависимости от предпочтений кулинара.
    3. В кастрюлю залить воду, добавить соль и нарезанную тыкву. Довести до кипения и варить 2-3 минуты.
    4. По истечении указанного времени добавить к тыкве пшено. Варить кашу в течение 20-25 минут до полной готовности. За пару минут добавить сахар, выключить огонь и плотно накрыть крышкой. Оставить на 10 минут.

    Готовое блюдо употреблять горячим. Можно добавить сливочное масло для более насыщенного вкуса и текстуры.

    Также такую кашу можно сварить в мультиварке на режиме «каши», предварительно потушив тыкву.


    Для детей больше по душе придется следующий рецепт. Для его приготовления необходимы такие ингредиенты, как:

    • мякоть тыквы – 350 г;
    • вода – 1 л;
    • пшено – 250 г;
    • яблоки свежие – 2 средних или 1 большое;
    • соль, сахар, корица – по вкусу.

    Готовить блюдо в духовке.

    1. Пшено тщательно перебрать, промыть и залить кипятком на 10 минут.
    2. Тыкву и яблоки очистить от кожуры и порезать на небольшие кусочки. Выложить в емкость для запекания, предварительно смешав с сахаром, солью и корицей.
    3. Пшено выложить сверху емкости. Залить водой. Накрыть емкость крышкой или фольгой и отправить в духовку, разогретой до 180 градусов, на 30-40 минут.

    Кашу подавать на стол горячей, заранее перемешав. Также это блюдо можно готовить в отдельных горшочках и подавать готовое блюдо сразу в них, дополнив кашу медом.

    Пшенная крупа относится к категории питательных и сытных круп, с обилием витаминов и минералов. При этом она не настолько популярна, как рис или . Чаще всего, о пшенной крупе вспоминают во времена церковных постов. Однако важно знать, что такое блюдо станет отличным решением для завтрака. Пшенная кашка питательна, сытна и полезна. Кроме того, если приготовить ее с различными дополнительными компонентами, она станет очень насыщенной, вкусной и ароматной.

    Отличным дополнением к ней станет тыква. Такое сочетание является очень своеобразным, но вкусным. Это блюдо сможет занять достойное место в вашем постном меню, если вы замените сливочное масло на растительное либо оливковое. Если вы хотите сварить подобную кашку детям, тогда стоит после выпаривания воды влить небольшое количество молока, чтобы придать пшенке особый вкус. Однако, чаще всего, ее варят именно на воде.

    Тыква 700 гр
    Вода 2 стакана
    Пшено 1,5 стакана

    Приготовление

    Процесс приготовления пшенной каши с добавлением не займет слишком много времени. Итак, необходимо следовать следующим этапам:

    1. Для начала необходимо подготовить овощ, тщательно вымыть его, очистить от семян, нарезать на маленькие кубики.

    2. Порезанную тыкву нужно сложить в кастрюлю, залить указанным количеством воды и варить под неплотно закрытой крышкой на протяжении 10 минут, чтобы она стала мягкой.

    3. Пока тыква отваривается, промойте пшено (рекомендуется делать это очень тщательно и несколько раз, до тех пор, пока вода не станет прозрачной). Можно также для ускорения процесса варки пшена окатить его кипятком два раза. Это поможет ему набраться дополнительным количеством воды.

    4. Как только овощ приготовится до нужного состояния, добавьте к нему промытое пшено, посолите и тщательно, но аккуратно, перемешайте (чтобы кусочки тыквы под давлением ложки не развалились).

    5. Кашу нужно варить приблизительно 20 минут, периодически перемешивая, чтобы она не пригорела ко дну кастрюли. Как только испарится большая часть воды, снимите кашу с огня и поставьте под полотенце или в любое теплое место примерно на полчаса, чтобы пшенная (еще есть в рецепте) крупа окончательно уварилась. Можно (по желанию) перед этим добавить кусочек сливочного масла.

    Попробуйте этот вкусный и проверенный рецепт пшенной каши с тыквой. Это лучший завтрак, какой только можно придумать, как для деток, так и для взрослых. Пшенная каша с тыквой позаботиться о здоровье, даст энергию на целый день, защитит от болезней и стрессов. Готовится кашка несложно, получается нежной и ароматной. По желанию можно готовить тыквенную пшенную кашу на воде, можно с молоком, добавлять изюм, орешки или корицу.

    Ингредиенты:

    • 1 стакан пшена
    • 500 гр. тыквы
    • 2,5 стакана воды
    • 1-2 ст. молока
    • 2-3 ст.л. сахара
    • щепотка соли
    • 40 гр. сливочного масла
    • изюм (по желанию)
    • корица (по желанию)
    • Для пшенной каши нам понадобится грамм 500 тыквы. Тыкву выбираем оранжевую и сладкую. Поскольку тыква — плотный овощ с довольно крепкой кожурой, привлекаем на кухню помощников из сильной половины, чтобы помогли разрезать и почистить тыкву.
    • Тыкву режем кубиками, можно довольно крупными. Некоторые предпочитают тереть тыкву на терку, но это довольно утомительно, дальше я открою секрет, как без малейших усилий измельчить тыкву буквально за минуту.
    • Итак, порезанную тыкву заливаем водой, нам потребуется 2,5 стакана воды. Варить тыкву в молоке нет смысла, она лучше разваривается в обычной воде.
    • Ставим кастрюлю на огонь, варим тыкву 15 минут. Про истечение этого времени тыквенные кусочки теряют свою плотность и твердость. Если вы хотите, чтобы в пшенной каше не было кусочков тыквы или чтобы кусочки были небольшими, то давим тыкву обычной давилкой для картошки.
    • Я обычно оставляю небольшое количество тыквенных кубиков не давленными, остальные давлю.
    • Следующий шаг — к проваренной тыкве добавляем пшено. Очень важный момент: крупу предварительно следует перебрать, т.к. в пшене довольно часто попадаются камешки, кусочки земли и пр.
    • Чтобы пшенная каша с тыквой получилась вкусной, крупу следует не просто помыть, а залить крутым кипятком, а затем слить воду. Уходит вся пыль и, что важно, уходит горечь, присущая пшену.
    • После добавления пшена к тыкве, кладем щепотку соли, а затем продолжаем варить кашу на медленном огне под крышкой. Варим 15 минут, присматриваем, чтобы кашка не пригорела.
    • Обычно к этому времени пшено практически готово, добавляем масло и сахар по вкусу. На масле экономить не стоит, именно масло смягчает вкус пшена, делает пшенную кашу с тыквой нежной.
    • Количество сахара зависит от сладости тыквы, так что пробуем. Важно не переложить, чтобы тыквенная каша не получилась приторной.
    • И завершающий момент — обязательно в пшенную кашу с тыквой добавляем молоко (кипяченое или пастеризованное, чтобы не свернулось). Сколько лить молока, зависит от того, какую кашу вы любите, жидкую или густую. Я обычно лью довольно много молока, т.к. пшено потом еще доходит и дополнительно берет жидкость.
    • Провариваем кашу пару минут, по желанию добавляем изюм или корицу. Выключаем огонь, оставляем кашку минут на 15-20, чтобы настоялась.
    • Вот и все, вкусная и полезная пшенная каша с тыквой готова, подаем с молоком. Кто хочет, тот запивает кашу молочком, кто хочет — добавляет в кашку, как на фото))))). Также смотрите,

    В моем понимании тыква никак не ассоциируется со сладостью и десертом, из нее в наших краях готовят только серьезные и сытные блюда. Поэтому пшенную кашу сегодня готовим по восточному рецепту, но она все равно получается в меру сладкой и очень нежной. Вкусовую нотку можно придать любимыми специями или готовыми приправами для мяса, курицы и т.д.

    Для приготовления пшенной каши с тыквой на воде возьмем все продукты по списку.

    Пшено промыть несколько раз и залить холодной водой минут на 40. Это нужно для того, чтобы каша сварилась очень быстро.

    Тыкву и лук очистить и нарезать некрупными кусочками. Лук я резала мелкой соломкой, а тыкву — соломкой покрупнее.

    В растительном масле обжарить лук до едва золотистого цвета.

    Добавить тыкву и жарить, помешивая, минут пять. Посолить, посыпать перцем и специями.

    Слить воду с пшена и добавить его в казан.

    Залить свежей водой в пропорции 1:4 или чуть меньше. Если вы любите вязкую кашу, то делайте так же. Если нравится каша посуше, то пропорции воды нужно уменьшить. На 150 граммов пшена я взяла около 600 граммов воды, взвешивала все в граммах. Довести до кипения на сильном огне, снять пену, уменьшить огонь, чтобы кипение было слабым, и варить под приоткрытой крышкой 10-12 минут.

    Через 10 минут кашу перемешать и дать ей дойти под плотно закрытой крышкой на малом огне, еще 5-7 минут. Попробуйте и, если нужно, еще подсолите. Следите, чтобы каша не подгорела.

    Пшенная каша на воде с тыквой готова. Подать ее хорошо с домашними соленьями. Приятного!

    Как сварить пшенку с тыквой. Пшенная каша с тыквой (простой рецепт). Пшенная каша, запеченная в тыкве

    Очень полезна и вкусна тыквенная каша с пшеном — на молоке, на воде, с добавлением риса, моркови, сухофруктов.

    Тыква занимает главное меню на столе в зимний период. Ведь она является хранилищем всех необходимых витаминов, которых нам не хватает зимой. Из тыквы можно делать много разнообразных блюд.

    Вкусной получается тыква, запеченная в духовке. Очень полезен сок из тыквы. Тыкву можно запекать с мясом или добавлять в другие блюда.

    Но большой популярностью пользуется тыквенная каша. Ее можно приготовить с рисом или пшеном. Очень вкусной она получается в мультиварке.

    • 0,5 кг свежей мякоти тыквы,
    • 1 стакан молока любой жирности,
    • 1 стакан пшенной крупы,
    • 150-170 г масла сливочного,
    • 2 ст.л. сахарного песка или натурального меда,
    • 1 ч.л. соли.

    Тыкву разрезаем пополам и удаляем косточки. Далее нарезаем ее как арбуз и очищаем от кожуры. Тщательно промываем под проточной водой и с полкило натираем на крупной терке.

    Берем казанок. Тщательно промываем пшено. Высыпаем в казанок, заливаем крупу стаканом воды и на слабом огне варим ее до полуготовности.

    Крупа должна полностью впитать воду.

    Добавляем стакан молока, соль и сахарный песок. Все тщательно перемешиваем. Ставим на слабый огонь, накрываем крышкой и варим в течение получаса. Пшено должно стать полностью готовым и рассыпчатым.

    В готовую кашу из тыквы добавляем масло сливочное и все перемешиваем до полного его растворения. Тыквенная каша с пшеном на молоке должна настояться минут десять после приготовления. А пока из оставшейся тыквы мы сделаем тыквенный сок и разольем его по стаканам. Для его приготовления я использую соковыжималку.

    Кашу из тыквы с пшеном раскладываем по тарелкам и подаем в теплом виде вместе с витаминным соком. Такую кашу с соком можно подать на завтрак или ужин, а также включить в детское меню. Всем приятного аппетита!

    Рецепт 2: тыквенная каша с пшеном (пошаговые фото)

    Тыквенную кашу с пшеном на молоке диетологи рекомендуют употреблять как во время диеты, так и во время лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. В таких случаях чтобы добиться максимальной пользы от каши сахар и сливочное масло в нее либо не добавляют, либо кладут, но в совершенно небольшом количестве. Сахар нередко заменяют небольшим количеством меда.

    • Тыква -200 гр.,
    • Молоко — 800 мл.,
    • Пшено — 1 стакан,
    • Сахар — 4 ст. ложки,
    • Соль — на кончике чайной ложки,
    • Сливочное масло — 20 гр.

    Перед тем как сварить тыквенную кашу с пшеном на молоке следует подготовить саму тыкву.

    От тыквы отрежьте небольшой кусочек. Снимите с него твердую кожуру. Сделать это можно как овощечисткой, так и острым ножом. Затем тыкву натрите на средней или мелкой терке. Благодаря мелко измельченной тыкве, тыквенная каша сварится в разы быстрее.

    Необходимое количество молока налейте в кастрюлю, в которой будете варить кашу. Кстати, о молоке. Молоко для приготовления тыквенной каши можно использовать как магазинное, так и покупное жирностью от 1,5 до 3,5%. Цельное домашнее коровье молоко намного жирнее магазинного, то во время его использования для варки каши, допускается его разбавление водой. В среднем добавляют 30% воды от количества взятого молока.

    Пшенную крупу выложите в глубокую миску и промойте в двух водах.

    Как только молоко закипит, всыпьте в него пшенную крупу. Кашу посолите.

    Помешивая ложкой (лопаткой) варите кашу на медленном огне на протяжении 10 минут.За это время пшено станет более мягким, но не совсем еще готовым. Самое время добавлять тертую на терке тыкву.

    Пшенную кашу с тыквой перемешайте. Дайте ей повариться еще 10 минут. По истечению этого времени каша станет более густой, тыква развариться и окрасит ее в красивый желто-оранжевый цвет.

    Самое время подсластить кашу сахаром и сдобрить сливочным маслом.

    После добавления этих ингредиентов пшенную кашу с тыквой следует снова довести до кипения. После кипения, можно будет сказать, что быстрая и вкусная пшенная каша с тыквой на молоке готова. Разложите ее по тарелкам. По желанию посыпьте орехами или сухофруктами. Приятного вам аппетита.

    Рецепт 3: как приготовить тыквенную кашу с пшеном

    Тыквенная каша сама по себе особенно полезна в детском питании, однако, в комплексе с мелкими удивительными по составу — зернышками пшена она превращается в нечто совершенно невообразимое. Всем детям — срочно по тарелке тыквенной каши с пшеном.

    • 500 г тыквы;
    • 150 мл молока;
    • 1/3 стакана пшена;
    • сахар – при необходимости.

    Тыкву нужно очистить от кожуры, удалить сердцевину и семечки, а затем измельчить на терке или в на комбайне. По большому счету, можно из любви к искусству и поиграться с ножом, нарезав тыкву фигурными кубиками, ромбиками или цветочками — можно, если вы располагаете достаточным количеством времени и не хотите мыть чашу и ножи кухонного комбайна.

    После этого следует выложить тыкву в кастрюлю, добавить молоко и поставить на огонь. Как закипит, огонь нужно уменьшить до минимума и варить минут 15-20.

    Пшено необходимо хорошенько промыть и добавить в кашу, затем довести на маленьком огне до готовности крупы (минут 20 — 30). Готовой каше можно дать немного «взопреть» — накрыв кастрюлю одеялом или несколькими плотными полотенцами, оставьте ее на 15-20 минут в покое — пшено еще лучше раскроется, соединится с остальными компонентами.

    Как видите, все легко, просто и быстро. А вкус – объедение! В этом году было очень жарко, много солнца, и все тыквы сладкие, как сахар. Я не добавляю сахар совсем. Но если хочется, можно положить в кашу и мед, и варенье, и сироп. Можно натереть шоколад, добавить изюм, курагу, орехи. Ну, и сахар, разумеется — если душа требует.

    Рецепт 4: вкусная тыквенная каша с пшеном и рисом

    • тыква свежая (очищенная) — 300-400 г;
    • морковь — 1 шт.;
    • рис — 2-3 ст.ложки;
    • пшено — 2-3 ст.ложки;
    • сахар-песок — 2-3 ст.ложки;
    • молоко — 250-300 мл;
    • фильтрованная вода — 600-700 мл;
    • ванильный сахар — 0,5 пакетика

    Тыкву и морковь почистить и помыть:

    Подготовить рис и пшено:

    В кастрюлю с толстым дном (или чугунную кастрюлю) налить воду и поставить на огонь:

    Тем временем тыкву режим средними по величине кубиками:

    Морковь режем меньшими кубиками:

    Складываем в миску:

    Когда вода начнёт закипать, опускаем в неё тыкву и морковь:

    Воды должно быть ровно столько, что бы она покрывала овощи. Если её больше — слейте излишек.

    Накрываем крышкой и даём покипеть на среднем огне минут 15:

    Тем временем подготовим сахар и ванильный сахар:

    Тщательно моем рис с пшеном в тёплой воде, несколько раз меняя её:

    В кастрюлю вливаем молоко:

    Оставляем вариться ещё минут 15. Важно следить, что бы молоко не сбегало.

    Аккуратно добавляем в кастрюлю крупы:

    Минут через 10 — сахар:

    Сахара можно брать меньше — всё зависит от вкуса!

    Оставляем вариться на медленном огне минут 10-15. Периодически перемешиваем кашу со дна. На этом этапе можно добавить молока, если видите что каша получается слишком густой.

    Когда тыква станет мягкой, прямо не снимая с огня, потолочь её в кастрюле:

    Сильно усердствовать не нужно. Наша цель — не превратить кашу в пюре, а лишь раздавить основную массу тыквенных и морковных кубиков:

    У многих возникнет вопрос: «почему изначально не натереть овощи на тёрке?» На мой взгляд — это немножко не то))) Люблю когда видны кусочки тыквы в каше, хоть и раздавленные (но всё же не все и не полностью).

    Оставляем кашку томиться под крышкой ещё минут 5 и выключаем.

    Эту кашку обязательно нужно подавать горячей, со сливочным маслом, которого жалеть не стоит.

    Получается очень вкусно, ароматно и полезно! Особенно для детского растущего организма!

    Рецепт 5, пошаговый: каша с пшеном в тыкве в духовке

    Каши, так любимые нашими предками, почти потеряли свою популярность и готовятся в большинстве семей нечасто. А что если варить настоящую пшенную кашу в тыкве?

    Даже самые привередливые в еде не откажутся попробовать золотую кашу — оригинальное по внешнему виду и вкуснейшее блюдо. Каша в тыкве не только хороша на вкус, но и полезна.

    • Тыква 1 шт.
    • Пшено 1 стакан
    • Молоко 1 л
    • Соль 1 ч. ложка
    • Сахар 2-4 ст. ложка
    • Масло сливочное 100 г

    Для приготовления нам нужна спелая тыква оранжевого цвета около 25 сантиметров в диаметре.

    Тыкву тщательно вымыть и обсушить, срезать верхушку со стороны стебля, ее мы используем в качестве крышки.

    Ножом и столовой ложкой вынуть мякоть из тыквы, оставив стенки около сантиметра толщиной.

    Мякоть разобрать: удалить волокнистую часть и семечки, а твердые кусочки тыквы натереть на терке. Нам нужно стакан мякоти (оставшуюся можно использовать для приготовления или пирожков).

    Натертую тыкву выложить в тыквенный «горшочек».

    Пшено промыть в большом количестве воды до полной ее прозрачности. После этого ошпарить крупу кипятком и переложить к натертой тыкве.

    Сахар и соль всыпать в молоко и довести его до кипения. Перелить молоко в тыкву, размешать крупу с тыквенной мякотью, добавить сливочное масло, накрыть тыкву «крышечкой» и поставить в духовку запекаться. Тыкву лучше помещать в форму, сковороду или на противень с бортиками на тот случай, если молоко начнет выплескиваться. Если до края тыквенного «горшочка» остается около 2 сантиметров, то обычно молоко не убегает.

    Готовится каша долго, но почти не требует к себе внимания. Через час «крышечку» снять и готовить кашу еще 30-60 минут, пока на поверхности не появится румяная пенка, как на топленом молоке.

    Пшено полностью распаривается, каша получается достаточно густой, но мягкой, пышной и ароматной. При подаче при желании можно добавить еще масла, цукатов или изюма, но и без всяких добавок она имеет божественный вкус.

    Рецепт 6: тыквенная каша с пшеном в духовке (с фото)

    Пшенная каша с тыквой — это традиционное русское блюдо. Каша является самым полезным и питательным завтраком, недаром все диетологи рекомендуют начинать день именно с нее. Пшенная каша с тыквой не требует добавления сахара, поэтому ее могут кушать даже те, кто следит за своей фигурой.

    • крупа пшено – 1 стакан
    • тыква – 0,5 кг
    • молоко – 3 стакана
    • масло сливочное

    Для приготовления этого вкусного завтрака нам потребуются следующие ингредиенты: тыква, пшено, молоко, сливочное масло, соль.

    Очищаем тыкву от кожуры, вытаскиваем семена и нарезаем на кубики. Чем мельче мы нарежем, тем быстрее тыква сварится.

    Ставим на плиту кастрюльку, заливаем в нее молоко, солим и доводим все до кипения.

    Пока молоко закипает тщательно промываем пшено и даем стечь лишней жидкости.

    Когда молоко закипит, добавляем в него тыкву и варим ее на медленном огне минут 5-10 в зависимости от того, какой величины вы нарезали кусочки.

    Через 5-10 минут добавляем к тыкве пшено и варим еще 30 минут.

    Через 30 минут у нас получается такая каша.

    Перекладываем ее горшочки и кладем сверху кусочек масла.

    Накрываем горшочки крышкой, а если они без крышек, можно накрыть фольгой, как это сделала я. Ставим горшочки в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут.

    Через 20 минут достаем горшочки. Можно переложить кашу в тарелки, либо подавать прямо в горшочках.

    Рецепт 7: тыквенная каша с пшеном на воде (пошагово)

    В зимние холода так хочется чего-нибудь яркого, вкусного, питательного и согревающего, поэтому мы рекомендуем вам приготовить пшенную кашу на воде с тыквой, ведь, помимо вышеуказанных качеств, она еще и чрезвычайно полезна. Именно оранжевые продукты рекомендуются для ежедневного приема в унылые холодные дни. Вы можете готовить из них и соленые, и сладкие блюда, добавляя по вкусу сливочное масло, мед, сахар, варенье или джемы. Подавать соленую пшенную кашу на воде с тыквой можно и к мясному либо рыбному блюду, с колбасой или ветчиной. А нарезать тыкву можно как угодно — так как она добавляется в емкость одновременно с крупой, даже крупные кусочки успеют приготовиться.

    • 150 г пшена
    • 150 г свежей тыквы
    • 400 мл горячей воды
    • 0,5 ч. л. соли без верха
    • 1 ч. л. сахара

    Если вы готовите пшенную кашу впервые, то обязательно запомните одно правило для такой крупы: ее нужно промывать не менее 4–5 раз, пока вода не станет прозрачной, иначе крупа в каше будет горчить. Итак, всыпьте пшено в глубокую емкость и промойте. От чешуек, как гречку или ячневую крупу, пшено перебирать не нужно.

    Переложите пшено в емкость с антипригарным дном: казан, кастрюлю или сотейник.

    Кусочек тыквы очистите от кожуры, ополосните и натрите на терке с мелкими ячейками в салатник или на тарелку, доску.

    Выложите тыквенную массу на пшено.

    Добавьте соль и сахар (указанную в рецепте норму можно скорректировать на свой вкус).

    Влейте горячую воду, в идеале — кипяток (так вы сможете сократить время приготовления блюда).

    Поместите емкость на плиту, включив максимальный нагрев, и доведите до кипения, затем минимизируйте нагрев и варите кашу около 15–20 минут.

    Блюдо не должно получиться густым, каша должна быть полужидкой, немного разваренной. В самом конце можно добавить кусочек сливочного масла по желанию.

    Выложите кашу в тарелки, украсьте и подайте к столу теплой.

    Рецепт 8: как сварить тыквенную кашу с пшеном

    Каша из тыквы с пшеном будет наилучшим рецептом для вкусного легкого завтрака или обеда. Пшено и тыква сами по себе являются буквально кладезем полезных элементов и витаминов, а, объединив их вместе в одном блюде, вы получите самую здоровую и полезную пищу, которую только можно придумать.

    • вода — 3 стакана
    • пшенная крупа — 1 стакан
    • молоко — 1 стакан
    • тыква — 500 гр
    • масло сливочное — 100 гр
    • сахар — 1 ст.л.
    • сахар ванильный — 1 пакетик
    • пищевая соль — 3 ч.л.

    Для начала нам необходимо почистить тыкву. После этого режем её небольшими кубиками, кладем в кастрюлю, заливаем туда один стакан воды и включаем огонь. Нужно дождаться, пока вода закипит, после чего – варить тыкву до тех пор, пока она не станет мягкой.

    Теперь тщательно промойте пшено в холодной воде, желательно несколько раз. Бросьте его в кастрюлю, залейте двумя стаканами воды и ждите, пока каша закипит. После этого немного убавьте огонь и прокипятите около 10 минут. Следите, чтобы вся вода не выкипела! Вы можете узнать, что крупа готова, когда на поверхности появятся небольшие отверстия.

    А сейчас следует вскипятить молоко, после чего его нужно будет вылить в кашу. Затем добавьте две чайных ложки соли и накройте кастрюлю крышкой. Убавьте огонь на минимум и дайте каше настояться около 15 минут.

    Рекомендую всем включить в свой рацион молочную пшенную кашу с тыквой. Это не только очень вкусно, но и полезно. О пользе тыквы мы говорили в статье — , а также там говориться о том, как выбрать тыкву, как ее хранить и что из нее приготовить. Если вы не выращиваете тыкву на своем садовом участке, то ее можно без проблем купить на рынках или в супермаркетах. Особенно мне нравится мускатная тыква, она имеет более выраженный вкус и она более сладкая. Для молочной каши эта тыква подходит как нельзя лучше. Но и любой другой сорт также подойдет для этого блюда. Итак, подробно — как варить пшенную кашу с тыквой.

    Что необходимо:

    • 1 стакан пшена
    • 2 стакана молока
    • 4 стакана воды
    • 400 г тыквы
    • 3-4 ст л сахара
    • 1/2 ч л соли
    • 1/2 ч л корицы

    Вкусная пшенная каша с тыквой

    Сварить вкусную кашу на молоке не сложно, главное подобрать для себя соотношение пшена и тыквы. Кто-то любит побольше тыквы, кто-то поменьше. Я взяла среднее количество тыквы, а вы подберите для себя наиболее подходящее количество.

    По поводу молока и воды! Можно варить эту кашу только на молоке, тогда берите 6 стаканов молока. Я предпочитаю варить в соотношении 2: 4. Если желаете, эту пропорцию можно менять как угодно. Можно варить и на воде, но все-таки хоть 1 стакан молока лучше брать для приготовления, это улучшит вкус и консистенцию каши.

    Пшено перед приготовление лучше перебрать, чтобы исключить попадания мелких камушек на зубы. Высыпаем в миску и промываем несколько раз до чистой воды. Рекомендуется последний раз промыть пшено горячей водой или обдать кипятком, чтобы убрать горечь.

    Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем кусочками. Величину кусочков выбирайте сами. Кто-то любит крупнее, как я, а кто-то помельче.

    Заливаем промытое пшено молоком и горячей водой. Я беру кипяток. Ставим на плиту, доводим до кипения и выкладываем кусочки тыквы, сахар, соль.

    Когда закипит, уменьшаем нагрев и варим на среднем огне до готовности минут 20-25. За 10 минут добавляем корицу.

    После снятия с плиты даем молочной каше немного настояться и подаем вкусную ароматную кашу с тыквой, добавив кусочек сливочного масла.


    Тыкву нужно очистить и нарезать некрупными кубиками. Я использую «ореховую» тыкву, в ней немного семечек и у нее очень приятный вкус. На такой объем каши понадобится примерно половина тыквы средних размеров.

    Сливочное масло нужно растопить на сильном огне. Можно сразу использовать большую кастрюлю — ту, в которой вы будете варить кашу.

    Когда масло растопится и начнет шкворчать, добавляем тыкву, четверть ложки соли, всю корицу и 2 ст.л. сахара. Обжариваем 5-7 минут до появления отчетливого запаха тыквы и карамели.

    К обжаренной тыкве добавляем весь подготовленный объем молока, уменьшаем огонь и тушим тыкву 15-20 минут под крышкой.

    Пшенную крупу тщательно промываем сначала холодной, затем горячей водой до тех пор, пока вода после промывания не побежит прозрачная. Это нужно для того, чтобы смыть возможные загрязнения и мучнистый налет с крупы, и чтобы готовая каша не горчила.

    Добавляем к тыкве пшенную крупу, оставшуюся соль и чашку воды. Перемешиваем, накрываем крышкой и готовим еще 40-45 минут. Иногда поднимайте крышку и помешивайте кашу. Если вся жидкость впитается раньше, а пшенка покажется вам недостаточно мягкой — добавьте еще немного горячей воды.

    В готовую кашу можно добавить еще сливочного масла и сахара (или меда) по вкусу. Кашу, приготовленную по этому рецепту, очень вкусно есть с грецкими орехами и изюмом.

    20.05.2015

    Тыквенная каша с пшеном — блюдо, вкус которого навивает воспоминания о детстве. Тыква (рецепты приготовления запеченной тыквы можно прочитать ) очень богата полезными веществами, а калорийность тыквенной каши значительно ниже остальных. Многие другие сладкие каши, рецепты которых заполняют просторы интернета, к сожалению, приводят к отложению лишних жиров. Но тыквенно пшенная каша по праву может считаться диетической, если готовить ее на воде и без сахара, а сладость блюду будет давать сама ореховая тыква баттернат. Пшонка, каша из пшена и из тыквы (так мы называли ее в детстве), очень сытна, вкусна и полезна. Тыквенная каша, рецепт которой поведала моя любимая мама, на молоке или на воде получается одинаково вкусной, поэтому дома у меня обычно готовится диетическая пшенная каша с тыквой. Итак… Приготовление тыквенной каши.

    Ингредиенты

    • — ореховая, баттернат — 200 гр
    • — 100 гр
    • — или молоко — 250 мл
    • — или сливочное — 3 ст.л
    • — или сахар

    Способ приготовления

    Тыквенная каша, польза которой неоспорима, готовится из сладкой ореховой тыквы баттернат. Начать готовку можно двумя способами: заранее запечь тыкву по или отварить ее уже во время варки самой каши. Я предпочитаю первый способ: готовлю на ужин запеченную тыкву с медом, а сутра из уже готовой подслащенной тыквы варю кашу. Но как варить тыквенную кашу без запеченной тыквы, я, конечно, тоже расскажу. Очень хорошо моем плод. Отрезаем нужное количество продукта, убираем столовой ложкой или рукой тыквенные семена и снимаем пленку под ними. Теперь сюрприз: ореховую тыкву баттернат можно не чистить от кожуры — она размягчится в процессе приготовления и становится пригодной к употреблению.Нарезаем очищенную тыкву на брусочки, а затем — на маленькие кусочки размером приблизительно 2 на 2 см.
    Ставим кипятиться воду или молоко в кастрюле на самом сильном огне, можно немного подсолить жидкость, но я обычно этого не делаю (избегаю лишней соли в еде). Также, если вы используете сахар вместо меда, сейчас самое время положить в воду 2 столовые ложки песка. Тыквенная каша с пшеном на молоке получается более нежной и сливочной, такая тыквенная каша ребенку, например, будет очень даже по душе. Однако тыквенная каша с молоком, рецепт которой я описываю, придает блюду большую калорийность, и для людей, следящих за фигурой, может и не подойти, поэтому я и предлагаю заменить молоко водой. Пока кипятится жидкость, хорошо промываем пшено. Как только жидкость начнет кипеть, кладем тыкву и опять ждем, пока закипит. Если тыква сырая, то варим после закипания на маленьком огне 10 минут, потом кладем 2 столовые ложки растительного или сливочного масла, а затем всыпаем в нее же промытое пшено. Если уже запеченная, то кладем масло и всыпаем крупу сразу же, опять ждем, пока закипит, затем уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и варим 10-15 минут.
    В этот момент включаем духовку на самую маленькую температуру и ждем, пока нагреется. Через нужное время кладем в кашу оставшееся масло, хорошо перемешиваем и доводим до состояния вязкости — жидкости остаться не должно. Снимаем тыквенную кашу с огня и ставим ее в тепло на 20 минут. Для этого нам и нужна разогретая духовка или теплое одеяло. Я с одеялами никогда не вожусь, мне это кажется немного странным, поэтому использую теплоту духового шкафа. Выключаем духовку и ставим внутрь кашу: оставшегося тепла духовки хватит для поддержания нужной температуры, в которой тыквенная каша с пшеном хорошо пропарится. Через время достаем тыквенное блюдо из тепла и хорошо перемешиваем. Теперь вы знаете, как приготовить тыквенную кашу по самому вкусному рецепту.

    Тыквенная каша. Краткий рецепт приготовления

    1. Закипятить в кастрюле воду или молоко, если нужно, подсолить и добавить сахар.
    2. Пока кипятится жидкость, помыть тыкву, отрезать нужное количество, очистить от тыквенных семян и порезать на кусочки 2 см на 2 см.
    3. Положить кусочки тыквы в кипящую жидкость, варить после закипания 10 минут.
    4. За это время промыть пшено под проточной водой.
    5. В воду или молоко с тыквой положить 2 столовые ложки сливочного или растительного масла, перемешать, всыпать пшено, накрыть крышкой, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и варить 10-15 минут.
    6. Разогреть духовку до самой маленькой температуры.
    7. Положить в тыквенную кашу остатки масла, хорошо перемешать и довести до состояния вязкости.
    8. Выключить разогретую духовку, поставить в нее кастрюлю с кашей и оставить пропариваться на 20 минут.
    9. Разложить по тарелкам. При подаче, если ранее не использовался сахар, полить пшенную кашу с тыквой медом.

    Тыквенная каша с пшеном уже готова, раскладываем ее по тарелкам, поливаем медом по вкусу и подаем на стол. Наслаждайтесь вашей едой!

    5 звезд(ы) — на основании 1 отзыв(ы)

    Здравствуйте, сегодня будем говорить про подзабытое блюдо – кашу из тыквы. Из тыквы готовят разные блюда, пироги, делают сок из тыквы. Про сок из тыквы можете прочитать в этой статье. Обалденные блинчики, тоже прочитать статью и приготовить.

    А про кашу тоже не нужно забывать, тыквенную кашу можно сочетать с пшенкой, изюмом, с медом, с молоком и т.д. рассмотрим разные рецептики с тыквой.

    Тыквенная каша с пшеном на молоке — рецепт с фото на плите

    Ингредиенты:

    • Литр молока можете взять литр воды
    • Тыква 1 шт
    • Пшенка 1 упаковка

    Приступаем к приготовлению каши из тыквы.

    Лучше готовить на молоке, на воде будет не так вкусно. Отделяем кожицу от тыквы, убираем семечки.

    Главная задача — мелко нарезать, но можете натереть на терке, тоже такой вариант можно использовать, но будет очень мелко.

    Берем 3.5 стакана молоко и 1 стакан пшенной каши, или простому 1 литр молока, 300 грамм пшенной каши.

    Дополнительно молока не надо добавлять, тыква итак выделяет воды.

    В кастрюлю добавляем молоко, добавляем 1. 5 столовой ложки сахара, чтобы послаще было, ¼ чайной ложки соли и далее тыкву отправляем.

    Включаем огонь, ждем кипения, потом еще варим 15 – 20 минут на медленном огне, отходить от кастрюли нельзя, молоко убежит.

    Промываем кашу под струей воды, если у вас тыква не сварилась, то не переживайте, вместе пшенкой еще сварится и станет мягкой.

    На время можно огонь посильнее, чтобы опять довести до кипения, как только закипит огонь опять убавляем и варим вместе с кашей 20 минут.

    Нужно выключить и добавляем масло и закрываем крышкой и полотенцем и пусть постоит и дойдет. Каша с тыквой станет повкуснее и разваристой.

    Масло размешаем, чтобы разошлось по всей каше и можно пробовать тыквенную кашу с пшенкой и с молоком.

    Тыквенная каша с пшеном на молоке — с изюмом и с медом

    Это каша очень полезная и там много витаминов. кашу тыквенную можно сварить и соленую и сладкую. Этот рецепт у нас будет сладкий.

    Ингредиенты:

    • Тыква 400 гр
    • Изюм 200 гр
    • Мед 2-3 столовые ложки
    • Пшенка 300 грамм
    • Молоко 300 мл
    • Сливочное масло 35 грамм

    Срезаем кожуру отступая от краев на 5 мл.

    Тыква очень тяжело режется, можно порезаться. Нарезаем на кубики, как вам нравится, можно покрупнее и мелко.

    Изюм нужно подержать в теплой воде, чтобы размягчились, нужно почистить от хвостиков.

    Чтобы не горчило пшено, почему горчит жир, там содержится жир, который при хранение начинает выходит на оболочку пшена.

    Чтобы избавиться от горечи пшена, положить на сковороду и проколоть 2 -3 минуты, и промываете водой несколько раз и протираете пальцами.

    И смотрите на упаковку, чтобы каша была чистое, когда покупаете пшено в магазине. Прокаливаем пшено в сковороде без масла 2-3 минуты. При этом постоянно помешиваем.

    В кастрюлю зальем молоко и пусть закипает и далее запустим туда тыкву.

    Оставляем томится на медленном огне, смотрим, чтобы тыква была полусырая и полуготовая.

    и теперь каша должна томиться. После варки добавляем изюм и мед, щепотки соли.

    Перемешиваем и оставляем до готовности. Отключаем и минут 10 держим закрыто крышкой.

    Тыквенная каша с пшеном, с рисом в духовке

    Третий рецепт готовим с отварной тыквой в духовке. Здесь уже добавляется не только пшенка, но рисовая каша.

    Так что приступаем. Можно использовать замороженные тыкву, если у вас в огороде нет тыквы.

    Ингредиенты простые

    Кубиками режем тыкву, не очень крупно. Отвариваем тыкву сахаром по вкусу.

    Кашу рисовую и тыкву по отдельности отвариваем на воде.

    И перекладываем в тыкву. Или можно вместе сварить рисовую с пшенной и добавить к тыкве.

    Можно взять посуду стеклянную для духовки или использовать специальные горшки и слоями выкладывать тыкву и кашу, далее добавляем молоко.

    Молоко добавляем немного, чересчур чтобы не вышло жидко. Ставим в духовку нагретую до 220 градусов, сверху закрываем фольгой. И ставим на 15- 20 минут.

    Тыквенная каша в мультиварке с рисом и молоком редмонд

    • Один стакан риса круглозерновой, 2 стакана воды, 2 стакана молока, и 100 грамм тыквы, 20 грамм сливочного масла.

    Промываем рис под проточной водой.

    Берем чашу мультиварки натираем тыкву через крупную терку,

    и туда посыпать рис,

    добавляем 1.5 столовой ложки сахара, и соль ¾ , и зальем все этой и молоком.

    Чашу стенок поверх каши смазываем маслом,

    остаток масло добавим потом. Выбираем режим молочная каша в Редмонд и через 35 минут и каша будет у нас готова.

    Кашу хорошо размешать, можно оставить на подогреве на 10 15 минут. Дальше помешаем с остатком масла, эту кашу очень любят дети

    Тыквенная каша с манкой и молоком рецепт

    Манная каша с тыквой. Этот рецепт тоже оригинальный, все обычно готовят с пшенкой, но мы попробуем такой рецепт с манкой.

    Берем 150 грамм тыквы, очистим все, и натираем на мелкой терке.

    Достаем кастрюлю и выкладываем туда тыкву или просто сразу туда натираем нашу тыкву.

    Добавляем стакан воды и молоко.

    Теперь все это нужно проварить минут 15, 15 минут считается с момента закипания.

    Когда закипит, закрываем крышкой и на маленький огонь переключаем, при тепловой обработке тыква меняет свой цвет., следите также за молоком, а то может убежать.

    Очень классно также готовить эту кашу в мультиварке.

    Подготавливаем манную крупу, 3 столовые ложки манной крупы нам хватит.

    Высыпаем все эту крупу в кастрюльку. Потихоньку сыпем и мешаем.

    Манную кашу обычно, когда высыпают убирают с огня, потом ставят обратно.

    Огонь можно убавлять на медленный, чтобы манка не брызгала по сторонам.

    Тыквенная каша на воде с пшеном

    Не оставим без внимания и пшенную кашу с тыквой и на воде.

    Этот вариант подойдет тем, кто сидит на диете или для тех, кто любит вегетарианские рецепты из тыквы.

    Ингредиенты:

    • Половина тыквы
    • 1 стакан пшенки
    • Вода 3 стакана

    Берем кашу и промываем водой, пока она не станет прозрачной. Как обычно все чистим из тыквы, убираем кожицу и внутренности.

    3 стакана воды доводим до кипения, соль по вкус

    Тыкву режем на средние кубики и опускаем в кипящую воду и варим минут 10, чтобы тыква наша не превратились в кашицу.

    Отваривали тыкву и берем дуршлаг и переливаем в другую кастрюлю, после того как слили, перекладываем в кастрюлю, где варилась, чтобы остыла.

    Слитый отвар заливаем в кастрюлю в другую и туда отправляем пшенную кашу и варим на среднем огне, в процессе варки можно добавить воды.

    Сверху сваренной каши добавляем остывшую тыкву и оставляем томиться минут 5, или как вариант можно поставить в духовке, чтобы она постояла там.

    Все перемешиваем и закрываем крышкой.

    Каша рисовая с тыквой на молоке рецепт в кастрюле

    Если вы любите рисовую кашку, то с тыквой тоже готовят, ранее был уже рецепт с добавлением риса, но там чисто из риса, не была, а с другой кашкой. А в этом рецептике, мы рассмотрим, только с рисом.

    Ингредиенты

    • 1 литр молока
    • Стакан риса
    • Тыква
    • Соль по вкус
    • Вода стакан
    • Сахар 1. 5 столовые ложки

    Ставим на огонь отваривать тыкву с водой.

    Отдельно будем варить рисовую кашу, как обычно вы это делает.

    Сваренную тыкву разминаем, воду полностью с тыкву не сливаем, чтобы пюре получилось мягкое и нежное.

    В тыкву добавляем рис и зальем молоком и хорошо перемешиваем и добавляем сахар и чуть соли.

    Ставим на огонь вариться, желательно на медленный огонь и закрыть крышкой кастрюлю, чтобы молоко закипало.

    Каша тыквенная с рисом дома получается жиденькая и очень вкусная, можно добавить в кашку сливочного масла.

    Каша рисовая с тыквой на молоке в мультиварке

    Сейчас посмотрим рецепт каши с тыквой с рисом, но с добавлением разных ароматизаторов, это будет у нас апельсиновая цедра изюм, этот вариант для любителей очень сладкого.

    Ингредиенты:

    • Изюм по вкусу 1-2 столовые ложки
    • Тыква 700 грамм
    • Апельсиновая цедра 1 шт
    • Рис 1 стакан
    • Сахар 2 столовые ложки
    • Сливочное масло 40 грамм
    • Молоко 3 стакана

    И включаем функцию печь, температуру 180 и время приготовления 20 минут.

    После этого открываем и добавляем сахар, Молоко перекипятить заранее и далее добавляем в тыкву,

    затем рис

    и изюм и все хорошо перемешиваем.

    Ставим на 1 час функция рисовая каша.

    Можно сделать отсрочку на 9 часов, на утро будет у вас готова каша из тыквы с рисом и с изюмом.

    С утра можно добавить в кашу апельсиновую цедру или добавляете после изюма.

    Каша пшенная в тыкве в духовке рецепт — видео

    Вот такой рецепт именно в тыкве смотрите здесь на видео. Подойдет на праздник для оформления хеллоуин с тыквой.

    Пшенная каша с тыквой в горшочке в духовке: рецепт с фото пошагово

    Пшено обязательно промываем теплой водой до исчезновения мутноватой пены, с чистой крупы вода будет сливаться почти прозрачной. Затем заливаем кипятком на 15-20 минут для удаления горчинки.

    Куски тыквы очищаем от плотной грубой корки и мягковатой серединки. Семена удаляем (их можно потом промыть и подсушить в духовке). Режем мякоть кубиками или небольшими пластинами.

    Перекладываем в кастрюльку или казанок, вливаем воды столько, чтобы почти покрыла кусочки. Накрываем крышкой и оставляем томиться, пропариваться на маленьком огоньке.

    Минут через 15 проверяем мягкость кусочков – если легко разминаются, снимаем с плиты. Возможно, тыква попалась очень плотная, тогда оставляем распариваться пока не станет мягкой.

    Берем толкушку или картофелемялку и прямо в кастрюле разминаем почти в пюре или оставляем часть кусочков целыми.

    Первый этап приготовления тыквенной каши с пшеном и молоком будет в кастрюле на плите. Сначала доведем пшено до полуготовности, потом разложим по горшочкам и отправим в духовку. Такой способ намного удобнее, чем если засыпать в горшочки сухое пшено и заливать жидкостью. Можно не угадать с пропорциями, и каша или будет слишком жидкой или крутой, не до конца сваренной. Вливаем молоко и воду.

    Даем закипеть. С пшена сливаем воду, споласкиваем и высыпаем в кипящее молоко. Размешав, уменьшаем нагрев до малого.

    Добавляем сахар. Сколько класть – дело вкуса, так же зависит от сладости тыквы. Попадается совсем не сладкая, тогда добавим еще немного. Чуть подсаливаем, чтобы каша не получилась пресная.

    Пропариваем пшенную крупу 10-12 минут, крупинки должны начать развариваться, слегка набухнуть, наполовину впитать жидкость.

    Второй этап – приготовление каши уже в горшочках в духовке. Перед раскладкой пробуем на соль/сахар, выправляем, если что-то не устраивает. Наполняем горшочки почти до верха, оставляя от края 3-4 см. Накрываем крышками или оборачиваем горлышко фольгой.

    Ставим горшочки в горячий духовой шкаф на средний уровень. Готовится пшенная молочная каша с тыквой при температуре 180 градусов, время приготовления 30-35 минут.

    Выключив огонь, оставляем горшочки в духовке немного остыть и отойти от жара. Потом достаем, кладем по кусочку сливочного масла. Перемешиваем, снова накрываем.

    Вот и готова пшенная каша с тыквой в духовке, приготовленная в горшочках она намного вкуснее, чем сваренная обычным способом. Подавать готовое блюдо можно в горшочке, добавив кусочки тушеной тыквы, или переложить в тарелку. Если любите каши, то вот еще один рецепт – рисовая каша с тыквой на молоке, готовится в казанке на плите, тоже очень вкусно. Приятного аппетита!

    Пшенная каша с тыквой в микроволновке

    Кулинарный сайт comfort-kitchen.ru рекомендует удивительно простое и, в то же время, вкусное блюдо, идеальное для завтрака — пшенная каша с тыквой в микроволновке. На молоке, сдобренная сахаром «цыплячья кашка» придется по вкусу всем сладкоежкам.

    Но правильно приготовленная пшенка не только вкусна. Она еще и очень полезна. В этом рецепте польза умножается многократно, благодаря сочетанию с тыквой. Блюдо получается ароматным и нежным, с приятным солнечным цветом, улучшающим настроение.

    При этом готовится пшенная каша с тыквой в микроволновке быстро и легко, требуя от повара минимальных усилий. Это именно тот вариант, который устраивает каждого из нас утром рабочего дня, когда на счету каждая минута!

    Ингредиенты:

    • крупа пшенная — 1 стакан,
    • 1,5 стакана воды,
    • молоко — 1 стакан,
    • тыква — 200-300 гр.,
    • масло сливочное,
    • сахар,
    • соль.

    Приготовление:

    На чашку 2 л берем 1 стакан пшенки (можно соединить его напополам с кукурузной крупой), тщательно промываем.

    Заливаем 1,5 ст. воды, солим.

    Ставим на полную мощность на 15 минут (для печки 600 Вт).

    Затем добавляем сахар по вкусу, 1 ст. молока и 200-300 гр натертой на мелкой терке тыквы.

    Ставим таймер печки еще на 15 минут.

    После сигнала добавляем масло, перемешиваем и оставляем в печке «допариваться».

    Успели проснуться и собраться? И завтрак аккурат подоспел! Раскладывайте его по тарелкам и ешьте на здоровье!

    P. S. Отличным дополнением к такому кушанью станет яблочное варенье. Легкая кислинка выгодно подчеркивает все нюансы вкуса, которым обладает пшенная каша с тыквой.

    Ну а в те дни, когда можно никуда не торопиться, рекомендуем вам приготовить более изысканный вариант этого блюда. Пшенная каша в тыкве в духовке притягательна своим экзотическим видом, но ее приготовление не составит труда даже начинающему кулинару.

    Суп из тыквы и пшена Без глютена, без молока, органический

    Бархатистый и нежно ароматный суп!


    TIP

    * Воспользуйтесь осенью, чтобы запастись тыквенным пюре. Просто разрежьте тыкву пополам и выдолбьте ее. Поместите каждую половину тыквы в жаровню, снимите кожуру, залейте дно жаровни водой и поставьте в духовку при температуре 350 ° F (180 ° C).Тыква будет готова, когда она станет мягкой, поэтому вам просто нужно удалить кожицу и измельчить мякоть в блендере, добавляя при необходимости немного воды.

    ДЛЯ ХЭЛЛОУИНА

    * Чтобы суп был веселым: украсьте тыкву и подавайте в ней суп!

    ФАКТЫ О ПИТАНИИ

    190 калорий

    На порцию:
    250 мл (1 кисточка)

    • 11% жиров: 7 г
    • Насыщенные 1 г
      6% Транс 0,1 г
    • Полиненасыщенные: 1 г
    • Омега-6: 0,6 г
    • Омега-3: 0,1 г
    • Мононенасыщенные: 4,5 г
    • Холестерин: 5 мг
    • 23% натрия: 560 мг
    • 9% углеводов: 28 г
    • 16% Волокна: 4 г
    • Сахар: 4 г
    • Протеины: 5 г
    • 140% витамина А
    • 30% витамина C
    • 6% Кальций
    • 15% железа
    • 20% медь
    • 30% марганца
    • 20% Калий

    Рецепт тыквенного пирога с приправами | Без глютена | с пшенной мукой

    НЯМ

    Рецепт тыквенного пирога с приправами | Без глютена | с пшенной мукой. А Пошаговый рецепт с картинками. Рецепт здорового пирога с высоким содержанием клетчатки и белка. Приготовлен на основе муки Джовар / Сорго-Просо. С начинкой из тыквы, шпината, помидоров и черноглазого гороха, то есть лобхии. Супер-вкусный и удивительно полезный рецепт.

    Почему тыквенный пирог на основе пшенной муки?

    Наши обеды в наши дни в основном пирожные. Почему? Это легкое, полезное блюдо на одну сковороду, вкусное и легкоусвояемое. И когда они сделаны на основе муки без глютена, они очень приветствуются.

    Этот тыквенный пирог на основе пшенной муки очень полезен. Тыква, лобия, перец, шпинат полны минералов и питательных веществ. Тыква — супер-еда. Безглютеновый Millet-Jowar делает этот пирог полезным для здоровья. Джовар — еще один суперпродукт, кладезь белка, клетчатки, витаминов и минералов.

    Как сделать основу из проса / муки Jowar?

    Просо, такое как Jowar, имеет много преимуществ для здоровья.

    1. Улучшает пищеварение.
    2. Повышает иммунитет
    3. Без глютена.
    4. Борьба со свободными радикалами.
    5. Богатый источник протеина.

    Множество причин включать просо в свой рацион. Более того, есть так много вариантов и вкусов. Ознакомьтесь с рецептами без глютена, приготовленными из проса, такого как гречневая мука, мука из водяных каштанов и мука из амаранта.

    1. Кутту Ки Качори / Гречневая выпечка
    2. Амарант роти | Раджгира Роти-Паранта рецепт | Рецепт голодания
    3. Чипсы из тыквенной тортильи: с мукой из водяных каштанов и гречневой мукой
    4. Врат доса / гречневые оладьи / доса, съеденные во время голодания
    5. Тыква и кутту сингхаре ке Appe

    Так как просо не содержит глютена, для приготовления лепешки / основы нам нужно приготовить / прокипятить муку, чтобы она хорошо закрепилась. Варить в пропорции 1: 1. 2 стакана муки Джовар и 2 стакана воды. Приправить и приправить муку по вкусу. Для этой основы я приправил ее порошком фенхеля, чесноком, солью и порошком красного перца чили.

    Чтобы обеспечить пирог белком, вместо баранины или курицы я добавил чечевицу. В этот пикантный тыквенный пирог я добавил лобхию / черноглазый горошек. Его аромат действительно хорошо сочетается с тыквой.

    Пирог можно приготовить без корочки или с корочкой. Пироги без корки как: Veg-Lentil- Brinjal Pie и Veg -Lentil- Shepherds Pie .

    Если вам нравится рецепт, оставьте комментарий или свяжитесь со мной в моем аккаунте в Instagram: @recipesandyou. Ваши комментарии побуждают меня разрабатывать более здоровые рецепты, подобные этому.


    Тыквенный пирог — рецепт приправа из пшенной муки

    Пошаговый рецепт с картинками. Рецепт здорового пирога с высоким содержанием клетчатки и белка. Приготовлен на основе муки Джовар / Сорго-Просо. С начинкой из тыквы, шпината, помидоров и черноглазого гороха, то есть лобхии. Супер-вкусный и удивительно полезный рецепт.

    Порций Время подготовки
    4 чел. 20 минут
    Порций Время подготовки
    4 чел. 20 минут
    Тыквенный пирог — рецепт приправа из пшенной муки

    Пошаговый рецепт с картинками.Рецепт здорового пирога с высоким содержанием клетчатки и белка. Приготовлен на основе муки Джовар / Сорго-Просо. С начинкой из тыквы, шпината, помидоров и черноглазого гороха, то есть лобхии. Супер-вкусный и удивительно полезный рецепт.

    Порций Время подготовки
    4 чел. 20 минут
    Порций Время подготовки
    4 чел. 20 минут

    Ингредиенты

    Количество порций: чел.

    Инструкция

    ПИРОГ-ОСНОВАНИЕ

    1. Нагрейте воду в кастрюле.Добавьте соль и все приправы, а также топленое масло и все остальные ингредиенты. Довести до кипения. Добавьте муку Jowar и продолжайте помешивать, пока вода не высохнет и мука не соединится. Накрыть крышкой и оставить на 5 мин. Разогрейте духовку до 200 градусов C.

    2. Через 5 минут замесите муку и свяжите. Смажьте форму для пирога. А в центр насыпьте муку. Теперь начните прижимать муку и разложить до углов, накрыв блюдо всем.Прижмите стороны. Проколоть вилкой. Выпекать 10 мин при 200 градусах. Когда закончите, отложите в сторону.

    Пирог-Начинка (15 мин)

    1. В глубокой сковороде или кадхае нагрейте топленое масло, добавьте имбирь. Соте. Добавить лук и обжарить до мягкости. Добавьте тыкву и соль. Накрыть крышкой и варить до мягкости. Добавьте немного воды в крышку, чтобы она не пригорела и не прилипла к дну.

    2. Теперь добавьте шпинат, помидоры, перец и лобиа / черноглазый горошек. Добавьте все остальные специи и хорошо перемешайте. Накрыть крышкой и варить еще 5 мин. Добавьте универсальную муку / майду, сливки и воду (использованную для варки лобхи).

    3. Когда он загустеет, вылейте его на корку пирога. Натереть сыр и посыпать сверху петрушкой. Выпекать 20 мин при 200 градусах С.

    4. Украсить листьями кориандра и подавать горячим.

    Примечания к рецепту

    Как варить лобхию / горох черноглазый . :

    1. В скороварку добавьте 1/2 стакана лобхиа и 1,5 стакана воды. Выдержите 1 час.
    2. Затем добавить соль и халди и варить на сильном огне до 1 свистка, а затем на медленном огне 3 свиста.
    3. Дайте выпустить пар. Процедить лобию и отставить воду. Эту воду мы будем использовать в рецепте.
    Вкуснятина

    Тыква, которую ты еще не ел | Русская еда и товары

    В детстве я ненавидела тыкву.

    Однако в тот раз мы не могли позволить себе быть слишком разборчивыми. В нашем саду было много свежих продуктов, которые нужно как-то съесть. У моей мамы были свои способы готовить тыкву — она ​​прятала ее в тесте для блинов, в супах и тушеных блюдах.Но хуже всего были тыквенные лепешки.

    Нет, это был не ваш американский тыквенный пирог с острой, мягкой и сливочной начинкой. Это был очень толстый слой дрожжевого теста, покрытый большими кусочками нарезанной тыквы (которая была приготовлена ​​с сахаром и цедрой лимона, чтобы скрыть это, но все равно кричит «Вот тыква!»).

    Уф. Даже сейчас, когда я люблю тыкву, мне плохо даже думать о ней.

    Но если вы спросите русских, какое блюдо у них ассоциируется с тыквой, большинство из них, вероятно, подумает о каше.Да, в России много каши едят.

    Каша называется «каша» (каша), но это слово так или иначе ассоциируется с гречкой только у жителей США и Европы. Но каша — это просто каша из любого зерна и даже какой-то другой пищи (например, гороха).

    А сегодня я расскажу, как пошагово приготовить типичную русскую пшенную и тыквенную кашу.

    Когда я вижу какой-либо рецепт пшена из англоязычных источников, это всегда меня удивляет, потому что для этого обычно требуется готовить пшено, как рис (можно увидеть отдельные зерна).Так в России почти не готовят. Вместо этого добавляется гораздо больше жидкости, поэтому блюдо становится мягким и кашевым. К тому же пшено, как рис, очень сложно приготовить. Слишком велик риск, что он либо останется немного сырым, либо все равно станет мягким.

    «Ничего подобного, давайте сразу перейдем к рецепту.

    На 1 порцию возьмите около 1/3 стакана пшена и хорошо промойте, несколько раз меняя воду.

    Нарезать тыкву (возьмите яркую и сладкую).Так выглядит 1 порция (80-100г).

    Положить пшено и тыкву в мультиварку (или в кастрюлю). Добавьте 250-300 мл воды, смешанной с молоком (вы можете взять больше или меньше молока, если хотите, или даже вообще пропустите его, хотя я рекомендую взять хотя бы немного молока). Добавьте немного соли.

    Примечание. Я знаю, у вас возникнет соблазн добавить корицу или эту потрясающую «пряность для тыквенного пирога». Не надо. Если вы это сделаете, то испортите все нежные вкусы этого блюда.

    Кашу нужно варить 30-40мин, иногда перемешивая ложкой.У меня другая мультиварка, поэтому я просто включаю кнопку «каша» и устанавливаю отложенный старт (чтобы она была готова к завтраку). Я думаю, что для настоящей мультиварки вам следует готовить при самой высокой температуре в течение самого короткого времени (30-60 минут), но это необходимо проверить.

    Когда все будет готово, переложить в миску, добавить ложку меда и кусочек сливочного масла. Наслаждаться!

    Можно, конечно, есть без сливочного масла, особенно если вы добавили немного хорошего молока. Также вы можете попробовать несладкий вариант без меда, просто добавив немного соли.

    Вот и все, вкус довольно простой — просто пшено, тыква и мед.

    Еще одна популярная каша с тыквой — это рисовая каша. Я бы взял больше молока и жидкости в целом (может быть 1 стакан молока + 50–100 мл воды) и использовал рисовую кашу с короткими зернами. Помните, никаких специй!

    По некоторым причинам другие злаки, в том числе овес, не сочетаются с пшеном в русской кухне. Эти двое — классика. Я считаю, что эти каши приехали из Украины, потому что там лучший климат для выращивания тыквы.

    Нравится:

    Нравится Загрузка …

    Связанные

    Пшенная каша с тыквой в духовке

    Приготовленная в духовке пшенная каша с тыквой — все хорошо. Единственный недостаток — его готовят сравнительно долго…

    Процесс приготовления

    Каши — замечательное блюдо на завтрак: уже с утра мы получаем заряд энергии, насыщаем организм витаминами и другими полезными веществами. .

    Приготовленная в духовке пшенная каша с тыквой — все хорошо. Единственный недостаток — его готовят относительно долго, как для буднего дня. К сожалению, многие из нас не успевают с утра выделить полтора часа на приготовление еды. Так что в будние дни приготовление каши из тыквы и пшена в духовке можно перенести на ужин, ну а в отпуске побаловать себя любимой кашей с утра.

    Тыквенная каша необычайно полезна.Ярко-оранжевые овощи довольно сладкие, поэтому тем, кого беспокоят лишние калории, можно обойтись без сахара. Остальной сахар можно добавить в минимальном количестве. Тыквенные каши хороши тем, что их можно приготовить с добавлением других круп. Недавно варила кашу рисовую с тыквой, ну а сегодня расскажу, как приготовить кашу пшенную с тыквой в духовке.

    Для приготовления нам понадобится не целая тыква, а только кусочек. Срежем с кусочков тыквы тонкий слой кожуры.

    Пшено проверяем на примеси, несколько раз промываем, затем заливаем кипятком и выдерживаем в кипятке 2-3 минуты. Считается, что зерна пшена могут быть горькими, и эта простая процедура убережет нас от этого.

    Мякоть тыквы нарежем дольками или натрим на терке. Добавим в форму, в которой будем варить кашу в духовке. Готовить кашу таким способом можно в глиняных горшочках (замеса и больших), посуде керамической, в стеклянной посуде из тугоплавкого стекла.

    Просо промытое и ошпаренное каплями.

    Залить кашу молоком или молоком пополам водой. На этом этапе добавляем сахар (если добавляете). Все содержимое не должно доходить до краев формы или кастрюли на 2 сантиметра.

    Лучше всего, если ваша форма или горшок будут с крышкой. Крышки у меня нет, содержимое фольгой закрою. При выпекании содержимое формы может вырваться наружу, поэтому форму можно разместить на противне или в большом противне. Такую форму, как я, рекомендуется ставить в холодную духовку, иначе она может потрескаться. Температура в духовке не должна подниматься выше 220 градусов. Это тоже оговаривается в правилах эксплуатации. Время запекания — примерно 1 час.

    Готовая каша для перемешивания. Кусочки тыквы станут настолько мягкими, что при перемешивании превратятся в пюре, а каша приобретет однородную консистенцию.

    Приготовленная в духовке пшенная каша с тыквой удалась! Подавать со сливочным маслом, по желанию можно добавить мед и сухофрукты.

    Паштет из тыквы — Прана Масала

    Осень. Дни становятся короче, дуют холода, ветры и листья падают с деревьев… Но с другой стороны: У НАС ЕСТЬ ТЫКВЫ! И есть так много удивительных рецептов, с которыми можно играть и обогащать, просто добавляя этот милый апельсиновый ингредиент…

    Итак, вот что я приготовил для вас сегодня: Веганский паштет из проса и тыквы .

    Все знают, насколько полезно пшено, нас засыпали новыми открытиями той или иной удивительной пользы этого зерна.И это правда, просо содержит много важных минералов (особенно магний, медь и фосфор), и, как говорят, оно снижает риск диабета, предотвращает образование желчных камней, защищает от болезней сердца и имеет множество других преимуществ для здоровья.

    Хотя это, безусловно, правильный выбор для всех, кто хочет придерживаться здорового питания, тем не менее — не всем нравится вкус этого зерна. Конечно, многое зависит от правильного приготовления (подробнее об этом в следующем посте), но это также смесь ингредиентов, которые делают вкус пшена более или менее интенсивным и приятным.

    VEGAN MILLET PUMPKIN PATE — хорошая новость для тех, кто хотел бы насладиться преимуществами проса, но не слишком сильно его вкушать. В сочетании с тыквой и ароматными специями все, что вы можете попробовать, — это паштет в целом!


    ИНГРЕДИЕНТЫ (для 2 противней):

    • 1 большая тыква Хоккайдо (1,2 кг — 1,5 кг)
    • 4 луковицы
    • 2 стакана сухого пшена (или 7 стаканов вареного)
    • 1 банка кокосового молока (я иногда использую миндаль, когда нет кокоса)
    • 1 стакан овощного бульона
    • 1-1,5 стакана риса / овса / нута или другой муки
    • 2-3 ч. л. соли
    • 1 столовая ложка молотых семян кориандра
    • 1 столовая ложка молотого тмина (+ дополнительно 1 чайная ложка целых семян для посыпания сверху)
    • 2 ч.л. корицы
    • 1 столовая ложка куркумы в порошке
    • 1 чайная ложка острого чили или кайенского перца (добавьте еще, если хотите острого!)
    • масло для жарки

    ПОДГОТОВКА :

    1.Тыкву помыть, разрезать пополам, удалить косточки и нарезать кусочками. Выпекать 15-20 мин в духовке при 200 градусах С.

    2. Тем временем варите пшено.

    3. Лук очистить и нарезать, обжарить на масле.

    4. Переложите приготовленное пшено в большую миску. Добавьте кокосовое молоко и специи.

    5. Поместите запеченные кусочки тыквы, овощной бульон и лук в кухонный комбайн. Взбивайте, пока не образуется однородная паста (необязательно слишком тщательно. Небольшие кусочки тыквенной кожуры Хоккайдо придадут вашему паштету немного цвета). Смешать с пшеном.

    6. Подождите, пока смесь немного остынет, затем добавьте муку и перемешайте, пока смесь не станет однородной.

    7. Смажьте противень или форму для выпечки и присыпьте тонким слоем муки. Положить смесь для паштета. Посыпать тмином. Запекать в духовке при 170 градусах 1,5 часа.

    8. Дайте остыть. Ваш паштет готов к употреблению, но он станет еще лучше, если вы поместите его в холодильник на ночь.

    Я подаю его нарезанным ломтиками, сбрызнув лимонным соком и свежим кориандром или петрушкой.Но позвольте вашему собственному творчеству раскрыться!

    Тыквенный хлеб с пшеном и шоколадом

    Мне нравится, когда я нахожусь на рынке и сталкиваюсь с новым ингредиентом (для меня) . Что-то, о чем я слышал, конечно … но так и не смог достать. Итак, представьте себе мое волнение, когда я наткнулся на просо на одном из своих рыночных меандров. В последнее время я видел, как пшено используется очень часто, хотя я знаю, что оно существует уже много лет. Примерно через 5000 лет. Это делает его одним из первых возделываемых зерновых.Хотя его происхождение было в Китае, оно издавна использовалось и в Индии.

    Забавно то, что когда я изучал крошечные зернышки (круглые с маленьким пятнышком на стороне, что как бы делает его похожим на крошечную бусинку), у меня возникло странное ощущение, что я действительно видел или использовал их раньше. Я знал, что в конечном итоге это придет ко мне, если только я смогу найти эту папку, спрятанную где-то в переполненных картотеках, выстилающих мой мозг. А потом … ОН! Ду. Конечно. Я их видел…. держал их даже … много раз раньше. Вы спросите, где это могло быть?

    Ну да, конечно, в кормушке для оленей! Да, я знаю, что мне нужно делать то, что я всегда говорю своим детям (и хабы) , — уделять больше внимания! Виновный.

    Пшено легко переваривается, быстро готовится и не содержит глютена. Будь то в горячем виде в качестве хлопьев для завтрака, вместо риса или картофеля в качестве гарнира или добавленного сырого в крекеры или хлеб, это фантастическое дополнение к любой кладовой. Я так думаю, по крайней мере.На моем первом праздновании проса использовалась самая простая техника: добавляла его в сухом виде в быстрый хлеб. Я нашел это на удивление хорошим. Мол, я не мог перестать кусаться. В основном потому, что это было такое странное новое ощущение. Хрустящий, как орехи … но не ореховый. Немного «сухой» и напоминающий воздушный рис … если этот рис был очень твердым. Я понимаю, что из-за этого это звучит плохо. Но на самом деле это не так. Я просто не знаю, как это описать. Это определенно добавило интереса и приятного хрустящего мягкого сочного хлеба.

    Тыквенный хлеб с пшеном и шоколадом

    — это 3 мини-буханки (1 буханка обычного размера / ~ 16 кексов) *

    4 унции. сливочное масло топленое

    ¾ c. темно-коричневый сахар

    2 больших яйца

    1 гр. тыквенное пюре

    2 ч. чистый экстракт ванили

    1¾ c. цельнозерновая мука

    ½ ч. л. соль морская мелкая

    1 ч. пищевая сода

    ½ чайной ложки. корица молотая

    ½ ч. л. молотый имбирь

    ⅛ ч.молотый кардамон

    ⅛ ч. молотая булава

    хорошая терка из мускатного ореха

    ½ гр. просо сухое

    ¼ c. пахта

    ½ гр. чипсы из темного шоколада

    Разогрейте духовку до 325 ° F. Смажьте 3 формы для мини-буханок и отставьте в сторону.

    В большой миске смешайте топленое масло, коричневый сахар, яйца, тыквенное пюре и ванильный экстракт (я просто использую вилку, не особо важно) .

    В отдельной миске смешайте муку, соль, пищевую соду, специи и пшено.

    Добавьте сухой ингредиент к влажным ингредиентам. Добавьте пахту и все перемешайте. Добавьте шоколадную стружку. Только будьте осторожны, чтобы не перемешать слишком много, так как это делает быстрый хлеб более жестким.

    Равномерно разделите тесто на подготовленные формы. Поднимите каждую на пару дюймов над прилавком, а затем снова опустите на прилавок несколько раз, чтобы «успокоиться» и выровнять верх.

    Осторожно поместите в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение ~ 30-35 минут (* время может быть больше для одного буханки обычного размера и короче для кексов в любом случае на 10-15 минут) , или до тех пор, пока шпажка / зубочистка не будет вставлена ​​в центр выходит чистым. Дайте настояться не менее 15 минут перед подачей на стол. Подавать теплым или комнатной температуры. Хлеб, хорошо завернутый при комнатной температуре, хранится до 3 дней.

    Можно также успешно заморозить, запаковав в безопасный для морозильной камеры пакет и храня в морозильной камере.

    Я делюсь этим сообщением с:

    загрузка ..

    Как приготовить мюсли без глютена с тыквенными семечками и просом: правило растений

    Перейти к рецепту Гранола из тыквенных семечек, просо, без глютена — полезная, растительная, без масла, без рафинированного сахара, веганский рецепт закуски на завтрак

    Гранола без глютена с тыквенными семечками и пшеном

    Приготовить здоровую веганскую гранолу без глютена просто! Этот простой рецепт на основе растений включает просо, овес, тыквенные семечки, миндаль и изюм.Без рафинированного сахара, сиропов и масел. Вкусная, питательная закуска.

    Наслаждайтесь этой безглютеновой мюсли в качестве легкого портативного завтрака. Или посыпьте им пудинг с вишневым чиа, кокосовый «крем» Easy Vegan Chia или кремовую веганскую овсяную кашу со специями из тыквы, чтобы получить восхитительное лакомство на растительной основе.

    Средний | Порций: 16 | Готово через: 50 минут | Выход: 8 чашек
    . В этом рецепте мюсли на растительной основе собраны полезные, цельные продукты и веганские ингредиенты.

    Как приготовить веганское яйцо из финикового льна

    Хитрость в этой цельной пище, мюсли на растительной основе — это веганское яйцо из финикового льна.В традиционных рецептах мюсли вы часто встретите яичный белок, масло и сахар, которые способствуют закреплению мюсли. Однако этот веганский рецепт сочетает в себе молотое семя льна, финики и воду. После замачивания фиников и льна приготовьте смесь. Это дает вам сладкую липкую пасту.

    Чтобы использовать пасту из финикового льна для мюсли, просто перемешайте ее со смесью овса, орехов, семян и нескольких специй. Мне нравится добавлять цельнозерновое пшено и тыквенные семечки для дополнительной хрустящей корочки. Паста из финикового льна покрывает смесь мюсли и связывает ее.В свою очередь, когда вы запекаете мюсли, вы получаете кусочки сладкой хрустящей мюсли. Это так просто и так вкусно!

    Посмотрите это видео о кулинарии, чтобы узнать, как приготовить льняное яйцо:

    Советы шеф-повара Кэти по выпечке на растительной основе без масла:

    Целиакия: Овес не содержит глютена. Однако их часто перерабатывают на предприятиях вместе с продуктами из пшеницы. Если перекрестное загрязнение вызывает беспокойство, проверьте наличие «сертифицированного безглютенового» овса.

    Что такое просо? Просо — это цельное зерно, не содержащее глютена. Это придает этой мюсли приятный хруст.

    Другие сушеные фрукты: Вы можете заменить изюм на другие сушеные фрукты, такие как клюква, вишня, смородина, золотой изюм … или даже шоколадные чипсы

    Без орехов: Не используйте нарезанный миндаль или замените его сырыми семечками.

    Нет масла или кленового сиропа? Моя миссия — избавиться от пустых калорий.В этом рецепте используется льняное яйцо для увлажнения и сухофруктов для естественной сладости, избегая необходимости в рафинированных маслах или сахаре.

    Распечатать рецепт

    Гранола без глютена с тыквенными семечками и пшеном

    Приготовить здоровую веганскую гранолу без глютена просто! Этот простой рецепт на основе растений включает просо, овес, тыквенные семечки, миндаль и изюм. Без рафинированного сахара, сиропов и масел. Вкусная, питательная закуска.

    Кухня Американская, Без молока, Без яиц, Без глютена, Здоровая, Без масел, На растительной основе, Веганская, Вегетарианская запеченная, выпечка, хрустящая, без яиц, льняная, для заморозки, мюсли, здоровая, для детей -дружелюбный, орехи, овес, без масел, на растительной основе, изюм, закуски, wfpb, цельные продукты, диета из цельных продуктов, цельное зерно
    • 2 столовые ложки молотой льняной муки 13 г
    • 1/2 стакана сушеных фиников без косточек 100 г
    • 3/4 стакана теплой воды 6 унций
    • 2 стакана овсяных хлопьев толщиной 180 г
    • 1/4 стакана проса 50 г
    • 1/2 стакана нарезанного миндаль 46 г
    • 1 столовая ложка молотого корицы
    • 1 чайная ложка молотого имбиря
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 1/2 стакана сырых очищенных тыквенных семечек или «пепитас» 65 г
    • 1/2 стакана изюма 82 г
    Чтобы приготовить пасту из финикового льна:
    • Смешайте финики, молотый лен и 3/4 стакана теплой воды. Подождите не менее 5 минут, чтобы она стала мягче. Затем с помощью блендера взбейте смесь до однородной массы. Пока вы ждете, пока финики пропитаются, вы можете измерить другие ингредиенты мюсли.

    Чтобы приготовить гранолу из проса из тыквенных семечек:
    • В большой миске смешайте овес, просо, семена кунжута, миндаль, семена подсолнечника, корицу, имбирь, семена тыквы и соль (все, кроме изюма). . Вылейте пасту из фиников в миску с овсяной смесью.Перемешайте мюсли.

    • Выложите смесь мюсли в один слой на выстланный противень. Выпекать при температуре 325F в течение 45 минут до золотистого цвета. Перемешивать каждые 15-20 минут.

    • Когда гранола будет готова, выньте ее из духовки и дайте остыть на противне в течение 10 минут. Добавьте изюм.

    • Оставить на прилавке без накрытия на срок до 10 дней. Заморозьте для более длительного хранения.

    Наслаждайтесь этой безглютеновой мюсли в качестве легкого портативного завтрака. Или посыпьте им пудинг с вишневым чиа, кокосовый «крем» Easy Vegan Chia или кремовую веганскую овсяную кашу со специями из тыквы, чтобы получить восхитительное лакомство на растительной основе. Средний | Порций: 16 | Готово через: 50 минут | Выход: 8 чашек.

    Пищевая ценность

    Пищевая ценность
    Порций 16,0
    Количество на порцию
    калорий 107
    % 9015% 9015% 9015 9015 901 9015 9015 901
    Насыщенные жиры 1 г 3%
    Мононенасыщенные жиры 1 г
    Полиненасыщенные жиры 1 г
    Транс-жиры 0 г
    Натрий 39 мг 2%
    Калий 73 мг 2%
    Всего углеводов 15 г 5%
    60 Пищевые волокна 13%
    Сахар 6 г
    Белок 3 г 7%
    Витамин A 0%
    Витамин C 0%
    Кальций 9%
    Железо 903 9015 суточное содержание основаны на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут меняться в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    Copyright © 2010-2019 kulinaria1914.ru

    Использование материалов сайта возможно только с индексируемой гиперссылкой.

    Карта сайта