Как готовить стручковую замороженную фасоль: Правила приготовления замороженной стручковой фасоли

Как приготовить замороженную стручковую фасоль на гарнир: 5 нехитрых рецептов - БУДЕТ ВКУСНО!

Гарнир, суп, горячее, закуска… Все это ты можешь приготовить из замороженной стручковой фасоли. Получится вкусно — если соблюдать очень простые правила.

Зачем вообще нам есть стручковую фасоль? Причин несколько. Во-первых, стручковая фасоль богата витаминами группы В, необходимых для нормальной работы нервной системы, да и всего организма в целом. Во-вторых, в этом продукте много клетчатки, которая способствует выведению вредных веществ и улучшению пищеварения. В-третьих, фасоль низкокалорийная: в 100 граммах содержится всего 23 килокалории.

Вроде бы действительно есть смысл употреблять фасоль регулярно. Однако многие обходят этот продукт стороной, потому что считают его невкусным. Причина банальна: эти люди покупают «не ту» фасоль и неправильно ее готовят. Начнем с главного, то есть с приобретения хорошей замороженной фасоли. Почему замороженной? Потому что купить ее значительно проще, чем свежую, так уж сложилось. Итак, ты пришла в магазин и нашла фасоль в специальной витрине-морозильнике.

Если упаковка прозрачная, проверь, чтобы стручки были целыми, зелеными, а не коричневатыми. Если рассмотреть содержимое пачки нет возможности, действуй на ощупь в прямом смысле этого слова.

Возьми пачку в руки.

Ощупай ее. Если стручки в пачке не слипшиеся, ровненькие, такую фасоль стоит взять. Если же в упаковке ты нащупала льдинки или слипшиеся комки, оставь такой продукт в магазине, потому что правила хранения были явно нарушены (скорее всего, фасоль размораживали и замораживали несколько раз). Ну и, наконец, смотрим на дату изготовления или срок годности. Все в порядке? Кладем упаковку стручковой фасоли в корзину.

Содержание

Подготовка 

Как готовить замороженную стручковую фасоль? Если замороженная стручковая фасоль предназначена для приготовления горячего блюда, омлета или гарнира, ее следует предварительно отварить. Для этого наливаем в кастрюлю воду, добавляем соль и доводим до кипения.

Высыпаем из пачки стручковую фасоль и, не размораживая, кладем в воду. Снова доводим до кипения и варим не более двух-пяти минут. Затем откидываем на дуршлаг и обдаем очень холодной, буквально ледяной водой. Несколько раз!

Такой прием позволит стручковой фасоли сохранить более-менее яркий зеленый цвет. В результате продукт будет выглядеть в блюде аппетитнее, да и полезных веществ в нем останется больше. Если фасоль предназначена для жарки, процесс варки следует сократить до одной минуты.

Кстати, отлично сэкономить силы и время в процессе подготовки фасоли к употреблению в пищу поможет микроволновка. Как приготовить замороженную стручковую фасоль в ней? Помести ее в подходящую емкость, залей горячей водой и готовь продукт две минуты при мощности 800 Вт.

Если же ты сторонница системы правильного питания, отвари замороженную стручковую фасоль на пару. Ты можешь использовать специальный прибор или просто положить продукт в дуршлаг и поместить его на большую кастрюлю с кипящей водой. Правда, на пару варить фасоль придется дольше — около 10—15 минут.

Как вкусно приготовить замороженную стручковую фасоль 

Как приготовить замороженную стручковую фасоль на сковороде? Это самый простой способ получить удовольствие от гарнира. Но опять же сделать это необходимо правильно. Конечно, можно просто выложить замороженную фасоль в сковороду с маслом, но в этом случае вкус гарнира будет, мягко говоря, сомнительным. Повторимся: перед жаркой продукт следует хотя бы слегка отварить.

Еще одним важным моментом является использование всевозможных специй, пряностей и ароматных трав. Попробуй посыпать фасоль теми, что тебе особенно нравятся, и уже затем жарь ее. Результат будет отличным!

Еще более вкусной фасоль делают другие овощи. Просто добавь к ней при жарке или тушении лук (репчатый, белый, красный), морковку, сладкий перец и помидоры. Отлично «работает» в компании со стручковой фасолью перец чили (если любишь «погорячее», не удаляй из стручка семена). Получается вкусно!

Убежденные мясоеды вполне могут совмещать фасоль с говядиной, свининой, птицей или рыбой. Кстати, в таком сочетании тяжелые продукты и усваиваться будут лучше! А еще из фасоли получаются замечательные супы, которые надолго дают ощущение сытости и избавляют от соблазна перекусить чем-нибудь вредным. Хочешь научиться готовить такие, а также попробовать еще несколько аппетитных блюд? Принимай пять отличных рецептов, которые помогут тебе полюбить фасоль, даже если до этого ваши отношения нельзя было назвать идеальными.

1 Пышный омлет

Ингредиенты

  • 300 г замороженной стручковой зеленой фасоли
  • 6 яиц 
  • 500 г картофеля 
  • 150 г зеленого лука
  • 1 ст. л. сливочного масла 
  • щепотка порошка карри 
  • соль 
  • молотый черный перец

Приготовление

  1. Фасоль отварить в подсоленной воде (пять минут) и откинуть на дуршлаг. Обдать ледяной водой. 
  2. Картофель очистить, отварить (15 минут) и пюрировать. Лук нарезать колечками, яйца взбить с помощью миксера. 
  3. Все подготовленные ингредиенты смешать, приправить и оставить на 10 минут. Растопить на сковороде сливочное масло, омлет испечь под крышкой на медленном огне (15 минут).

2 Гювеч со свининой и овощами 

Ингредиенты

  • 600 г свиной мякоти
  • 500 г картофеля
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 200 г замороженной стручковой фасоли
  • 3 стручка красного сладкого перца
  • 1 небольшой баклажан
  • 100 мл растительного масла
  • 100 г консервированного горошка
  • 100 г замороженной бамии
  • 3 помидора
  • 2 ч. л. сушеной мяты
  • 1 ч. л. молотой паприки
  • соль 

Приготовление

  1. Мясо нарезать маленькими кубиками и обжарить в сотейнике на растительном масле. Выложить. Сладкий перец завернуть в фольгу и запечь до готовности. Очистить мякоть, нарезать кубиками. 
  2. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и нарезать кружочками. Баклажан нарезать мелкими кубиками. Помидоры опустить на 30 секунд в кипящую воду, затем выложить на дуршлаг и очистить. Мякоть нарезать кубиками. 
  3. Картофель очистить и нарезать ломтиками. В сотейнике, где жарилось мясо, обжарить лук до подрумянивания. Добавить морковь и жарить 3 минуты. 
  4. Положить баклажан, картофель и жарить, помешивая, 5 минут. Добавить фасоль, бамию, помидоры, влить 100 мл воды и тушить все вместе 10 минут. 
  5. Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо и тушеные овощи поместить в невысокую кастрюлю с толстыми стенками, добавить горошек, мяту, паприку, посолить и, закрыв крышкой, поставить в духовку на 40 минут. Затем крышку снять и запекать еще 10 минут.

3 Рагу из овощей и даров моря 

Ингредиенты

  • 500 г картофеля 
  • 3 луковицы 
  • 100 г горошка 
  • 100 г замороженной стручковой фасоли
  • 500 г моркови
  • 1 соленый огурец 
  • 1 красное яблоко 
  • 100 мл томатного сока 
  • 100 мл растительного масла
  • 2 лавровых листа 
  • 1 пучок укропа 
  • 1 пучок петрушки 
  • 1 л воды 
  • 2 зубчика чеснока
  • соль 

Приготовление

  1. Лук, морковь, картофель очистить, лук нарезать кольцами, морковь — кружочками, картофель — брусочками. Обжарить в сотейнике. 
  2. Влить 200 мл воды, добавить фасоль, горошек, очищенные и нарезанные огурец и яблоко, тушить на среднем огне 10 минут. 
  3. Положить нарезанный чеснок, лавровый лист, рубленую зелень, соль, влить томатный сок и перемешать. Тушить в течение 30—35 минут. Готовое рагу разложить по тарелкам и подать на стол.

4 Индейка в горчичном соусе 

Ингредиенты

  • 2 филе индейки
  • 200 г замороженной стручковой фасоли
  • 1 баночка консервированной кукурузы
  • 1 сладкий перец
  • 200 г сметаны
  • укроп по вкусу
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 2 ст. л. горчицы 
  • соль, перец, специи по вкусу

 Приготовление

  1. Укроп порубить. Горчицу, половину сметаны, укроп соединить, посолить, поперчить, приправить и перемешать. Замариновать филе индейки и оставить на полтора часа. 
  2. Фасоль отварить до полуготовности (5 минут), перец очистить и нарезать кубиками. Овощи обжарить в половине сливочного масла. Вынуть, растопить остальное масло. Выложить филе и обжарить по 3 минуты с каждой стороны. 
  3. Филе посолить, залить оставшимся маринадом и сметаной, тушить 10 минут. Овощи соединить с кукурузой. Перемешать. Подавать с филе.

5 Похлебка крестьянская 

Ингредиенты

  • 400 г свинины
  • 400 г картофеля
  • 2 луковицы
  • 4 молодые моркови
  • 1 корень петрушки
  • 200 г замороженной стручковой фасоли
  • по 30 г зелени укропа и петрушки
  • 1 лавровый лист
  • соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление

  1. Свинину вымыть, обсушить, нарезать брусочками, залить водой, довести до кипения и варить 40 минут. 
  2. Картофель вымыть, очистить и нарезать брусочками. Положить в кастрюлю с бульоном и мясом, варить 10 минут. 
  3. Лук очистить и мелко порубить. Морковь и корень петрушки вымыть, очистить и нарезать кружочками. 
  4. Все подготовленные овощи добавить в кастрюлю с картофелем и варить 5 минут. Добавить фасоль и варить еще 7 минут. 
  5. Зелень вымыть, обсушить. Несколько веточек отложить для украшения, остальную мелко порубить. Добавить в суп, посолить, поперчить и варить 5 минут. Огонь выключить и оставить кастрюлю с супом на горячей плите еще на 10 минут.

 

 

Приготовление замороженной стручковой фасоли - видео рецепты в домашних условиях

Из замороженной стручковой фасоли можно приготовить салат, суп, гарнир. 

Гарнир из замороженной стручковой фасоли


Ингредиенты:

700 г замороженной фасоли
1 ч. ложка лимонного сока
50 г сливочного масла
перец, соль, зелень петрушки

Как готовить гарнир из замороженной стручковой фасоли:

  1. Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Положите соль, замороженную стручковую фасоль. Готовить ее нужно не дольше 8 минут с момента закипания. 

  2. Откиньте фасоль на дуршлаг. Затем налейте в кастрюльку холодную воду и поместите в нее дуршлаг со стручками на несколько минут. 

  3. В результате фасоль восстановит структуру и цвет. Перед подачей на стол подогрейте стручки на сковородке, чтобы выпарилась жидкость. 

  4. Затем положите сливочное масло, лимонный сок, зелень, перец.

В салате этот продукт сочетается с зеленым горошком, помидорами, кукурузой, луком, брокколи, грибами, рыбой, мясом. 

Быстрый суп из обыкновенный фасоли. Смотрите видео!..

Салат «Быстрый»


Ингредиенты: 

150-200 г замороженной стручковой фасоли
2 свежих огурца среднего размера
3 яйца
оливковое масло
перец, соль – по вкусу

Как приготовить салат «Быстрый»:

  1. Вскипятите воду, слегка ее подсолите, опустите стручки замороженной фасоли и варите ее не дольше 5 минут. Чтобы фасоль сохранила яркий цвет, промойте ее после варки холодной водой, поместив ее в дуршлаг. 

  2. Затем дайте стечь лишней воде. Нарежьте огурцы тонкой соломкой (толщиной в 5-7 мм). Отварите вкрутую яйца, охладите их. 

  3. Разрежьте каждое яйцо пополам, а затем каждую половинку – на ломтики. Соедините все ингредиенты, поперчите и посолите. 

  4. Сбрызните салат лимонным соком и заправьте оливковым маслом.

Суп с замороженной стручковой фасолью готовят на мясном бульоне с добавлением других овощей. 

Суп из замороженной фасоли

Ингредиенты: 

150 г замороженной стручковой фасоли
1 куриный окорочок
150 г цветной капусты (свежей или замороженной)
100 г замороженного зеленого горошка
2-3 картофелины
1 луковица
1 морковка
перец, соль, лавровый лист – по вкусу. 

Как готовить суп со стручковой фасолью:

  1. Положите куриный окорочок в кастрюлю, добавьте 1 целую очищенную луковицу и залейте холодной водой. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите воду до кипения, убавьте огонь, удалите пену и варите бульон 40 мин. 

  2. Подготовьте овощи: очистите и нарежьте кубиками морковь и картофель. Как только окорочок сварится, выложите его на тарелку. 

  3. Положите в кастрюлю овощи: морковь, картофель, зеленый горошек, цветную капусту. Доведите бульон до кипения и варите 15 минут. 

  4. Отделите куриное мясо от костей, измельчите и положите в суп вместе с замороженной фасолью. Добавьте соль, перец, пару листиков лаврушки. 

  5. Доведите до кипения, поварите 2 минуты, снимите с огня, оставьте настояться в течение 10 минут.

Стручковая фасоль с мясом

Ингредиенты:
400 г свинины или куриной грудки
400 г фасоли
1 ст. ложка томатной пасты
перец, соль – по вкусу

Как готовить стручковую фасоль с мясом:

  1. Прокрутите мясо через мясорубку. Нагрейте сковородку, налейте в нее растительное масло, положите фарш и жарьте его в течение 10 минут, время от времени помешивая.
  2. Добавьте замороженную стручковую фасоль, перемешайте, положите томатную пасту, соль, перец и немного кипятка.
  3. Жидкость не должна полностью покрывать фарш. Накройте блюдо крышкой и тушите в течение 10 минут.

Фасоль стручковая замороженная: рецепты приготовления с фото

Спаржевая фасоль, или стручковая, заслуживает немало внимания, при небольшой калорийности она содержит в себе максимум полезных веществ и соединений. Кроме общего полезного влияния на организм она входит в состав некоторых диет. Поскольку свежую бывает тяжело достать, хороший выход для  употребления это — фасоль стручковая замороженная,  рецепты приготовления которой ничем не отличаются,  и она продается в магазинах намного чаще.

Кроме того, свежая фасоль — это сезонный продукт, а купить замороженную можно круглый год. При покупке мороженной спаржи следует обратить внимание на то, чтобы она не имела слишком темный цвет, это говорит о повторной заморозке. В отличии от той, которую заморозили впервые, при повторной заморозке она теряет все свои витамины и полезные свойства. Поэтому, если ее оттаяли, обязательно нужно что — то из нее готовить.

Стручковая фасоль замороженная: как готовить

Можно приготовить различные блюда из стручковой  замороженной фасоли : супы, тушенные, жаренные или вареные блюда. С ней готовят закуски, она подходит для гарниров, отваривают и подают ее как самостоятельное блюдо, кроме того, она готовиться недолго. В таком виде ее можно использовать для гарнира.

  • Фасоль часто входит в состав овощей для супа или для салата, поэтому можно смело использовать ее для их приготовления, например, даже для «Оливье», или готовить с ней овощные супы. Диетический овощной суп можно приготовить на масле, а вместо набора овощей использовать по возможности свежие овощи.

  • Если фасоль замораживалась в домашних условиях, то при готовке следует обратить внимание на плодоножку. Она должна отсутствовать, а если же осталась, перед приготовлением ее нужно удалить. Также нужно срезать основу плодоножки. Для большинства салатов и вторых блюд фасоль нарезают на части, так же поступают и при готовке супов.

  • Фасоль нельзя готовить в алюминиевой посуде, она потеряет свой природный цвет. Кроме этого, нельзя готовить ее слишком долго — кроме того, что она развариться, будут потеряны свой цвет и полезные свойства.

  • Если спаржа упакована в пачки, ее обязательно нужно промыть под горячей водой перед приготовлением и убедиться, что на стручках не осталось льда. В конечном итоге, это может привести к тому, что стручки разварятся, так как если в кипящую воду опустить фасоль со льдом, то время варки из-за резко пониженной температуры увеличиться, а готовить спаржу дольше 5 — 7 минут не следует.

_стручковая фасоль замороженная как готовить

Сколько варить стручковую фасоль замороженную до готовности

Варится замороженная фасоль сравнительно недолго. Если она не размораживалась, ее можно опустить в кипящую воду максимум на 5 — 7 минут, за это время она успеет полностью приготовиться. Если же варить ее дольше, то потеряются полезные свойства, внешний вид, так как она поменяет цвет и структуру, быстро разварится и станет не вкусной, если останется съедобной.

Размороженную фасоль следует варить еще меньше, так как после опускания ее в воду процесс закипания займет меньше времени. Готовить до готовности следует в подсоленной воде. Соли нужно на 2 литра воды около столовой ложки, ее добавляют в воду до закипания.

Чтобы после приготовления сохранить цвет продукта, сразу после отваривания ее нужно откинуть на дуршлаг, а потом окунуть в холодную воду со льдом. Так, зеленый цвет фасоли сохраниться и не станет болотным или темным.

Как приготовить стручковую фасоль замороженную на сковороде вкусно

Приготовить этот вид бобовых на сковороде можно как самостоятельное блюдо, так и в составе комбинированного гарнира. Например, нередко фасоль готовят на сковороде с добавлением грибов, яиц, мяса или овощей.

Фасоль стручковая жареная имеет низкую калорийность, на 100 грамм продукта приходится всего 80 -100 ккал. Один из несложных, но очень вкусных рецептов жареной спаржи, это обжаренные  вареные стручки в кляре.

Жареная стручковая фасоль в кляре

Список ингредиентов:

  • полкилограмма спаржевой фасоли,

  • полстакана воды,

  • масло для обжаривания,

  • одно яйцо,

  • неполный стакан муки

  • щепотка соли.

Последовательность приготовления:

  1. Приготовить кляр. В глубокой посуде смешивают яйцо, муку, воду и соль. Тесто можно перемешать миксером, чтоб не образовалось комочков от смешивания муки и воды.

  2. В кипящую подсоленную воду кинуть не размороженную спаржу и варить несколько минут, после слить воду, откинув спаржу на дуршлаг и остудить в ледяной воде.

  3. Окунуть каждый стручок спаржи в кляр. Для этого рецепта можно не разрезать длинные стручочки, разве только они не помещаются на сковороду.

  4. На сковороду выкладывать по одному стручку в кляре, обжаривать с двух сторон, пока образовавшаяся корочка не станет румяной.

  5. Остудить и подавать как отдельное самостоятельное блюдо, украшенное веточками петрушки.

_жареная стручковая фасоль в кляре

Приготовленная на сковороде этим способом спаржа может подаваться и горячей, и холодной. В горячем виде ее подают на обед или ужин, с удовольствием едят дети. Если же фасоль готовят в качестве закуски, можно часть воды в кляре заменить на пиво — корочка станет более хрустящей. Естественно, приготовленную таким способом спаржу не рекомендуют подавать детям.

Спроси у повара!

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти

Как приготовить стручковую фасоль замороженную на гарнир вкусно

Фасоль на гарнир можно приготовить обжарив ее после отваривания, или с добавлением других ингредиентов. Например, можно отварить, а потом обжарить стручки с добавлением лука и сметаны, или сметаны и чеснока. Многое зависит от вкусов и возможностей. Можно обжаривать стручки вместе с шампиньонами. Также спаржу готовят с добавлением других овощей.

Гарнир из стручковой фасоли с тушенными помидорами

Список ингредиентов:

  • полтора стакана стручковой фасоли,

  • один пучок зелени,

  • ложка уксуса,

  • шесть помидоров черри,

  • четыре зубчика чеснока,

  • несколько ложек растительного масла,

  • четыре луковицы,

  • соль

  • перец черный молотый на кончике ножа.

Пошаговое приготовление:

  1. Фасоль отварить (как это сделать, описано в этой статье выше) и остудить. Каждый стручок разрезать в ширину на 2-3 части, в зависимости от его длины.

  2. На сковороде обжарить лук, заранее почищенный и порезанный полукольцами (можно мелкими квадратиками), до прозрачности на раскаленном растительном масле.

  3. Помидоры разрезать пополам, и слегка протушить на раскаленной сковородке. Добавить к ним обжаренный лук и фасоль отваренную.

  4. Зелень промыть, удалить вялую, мелко нарезать, оставив одну — две веточки для украшения.

  5. Очищенный чеснок с помощью пресса раздавить.

  6. Зелень и чеснок добавить к овощам,  а также черный перец, уксус и соль, довести до полной кулинарной готовности.

  7. Подавать такой гарнир следует украсив его веточкой свежей зелени. Он прекрасно подходит к рыбе или мясу.

_гарнир из стручковой фасоли с тушенными помидорами

Это один из способов как приготовить гарнир из фасоли замороженной. Также можно приготовить так: отваренную спаржу обжарить с луком, а после приготовления посыпать тертым сыром, оставить на сковороде до полного растапливания сыра. Такой гарнир готовиться быстрее.

Салат из замороженной стручковой фасоли

Также спаржа широко используется при приготовлении салатов, как мясных, так и овощных. Ниже будут рассмотрены несколько рецептов приготовления овощных салатов.

Салат из лука и спаржевой фасоли

Список ингредиентов:

  • 150 граммов лука сладкого маринованного,

  • маленькая пачка ржаных сухариков,

  • полкилограмма спаржевой фасоли,

  • 2 столовые ложки соевого соуса,

  • щепотка соли.

Последовательность приготовления:

  1. После отваривания спаржу остудить в посуде со льдом. К охлажденной фасоли добавить лук (если он мариновался не полукольцами, предварительно разрезать).

  2. Ржаные сухарики измельчить в закрытой пачке с помощью скалки, высыпать в посуду с луком и спаржей.

  3. Заправить солью и соевым соусом.

_салат из лука и спаржевой фасоли

Этот салат будет отличным дополнением к морской рыбе, птице или отварному мясу. Для него лучше использовать целые  фасолевые стручки. Но если же стручочки слишком длинные, лучше разрезать их пополам, но не слишком мелко.

Салат из спаржевой фасоли и редиски

Список ингредиентов:

  • 300 грамм редиски,

  • 500 грамм замороженной фасоли,

  • по одному пучку зелени кинзы и петрушки,

  • два зубчика чеснока,

  • оливковое масло для заправки.

Как готовить:

  1. Спаржу отваривают, крупную — разрезают пополам.

  2. Редиску промыть, обрезать концы, нарезать кружочками 2 миллиметра толщиной.

  3. Зелень кинзы и петрушки промыть и мелко порубить. Если зелень была охлажденной и поэтому немного вялая, освежить ее можно положив в подкисленную лимонной кислотой или уксусом воду на несколько минут, после чего ее можно использовать.

  4. Очищенный чеснок раздавить прессом.

  5. Смешать все ингредиенты в салатнице и заправить оливковым маслом.

_салат из спаржевой фасоли и редиски

Такое блюдо лучше всего готовить весной, когда появляется редиска — в таком случае салат будет иметь в себе много витаминов, которых как раз не хватает после зимы. Если фасоль была правильно отварена и остужена, тогда яркие цвета салата сделают его еще аппетитнее.

Постные блюда из стручковой фасоли замороженной просто и вкусно

Этот фасолевый вид богат на растительный белок, поэтому тем, кто не ест мясо, рекомендуют включать в меню блюда из бобовых, можно приготовить как в качестве салата, так и основного блюда.

Стручковая фасоль с грибами: рецепт

Список ингредиентов:

  • 400 грамм фасоли,

  • одна луковица,

  • пару столовых ложек растительного масла,

  • пучок зелени,

  • три зубчика чеснока,

  • 200 грамм шампиньонов и соль.

Приготовление:

  1. Подготовленные грибы порезать и обжарить вместе с мелко посеченным луком. Сковорода должна быть достаточно раскаленной, тогда продукты обжарятся быстро и не впитают лишний жир.

  2. Когда грибы полностью готовы, в сковороду засыпать мороженную фасоль. Ее не нужно предварительно размораживать или варить. Спаржу тушат в сковороде до испарения воды, периодически помешивая.

  3. Чеснок очень мелко порубить, зелень промыть и также порезать.

  4. Когда фасоль готова, выключить плиту и добавить чеснок и соль, закрыть крышкой на 5 минут, за это время впитается аромат специй.

  5. Блюдо посыпать измельченной зеленью.

_стручковая фасоль с грибами рецепт

Так можно приготовить самостоятельное блюдо из фасоли. Вариантов, как это сделать, действительно много. Например, можно приготовить овощной салат из замороженной фасоли.  При приготовлении салатов можно экспериментировать, заменяя недостающие продукты  на имеющимися в наличии. Так даже лучше и вкуснее может получится фасоль стручковая замороженная.

Рецепты приготовления позволяют использование зелени в блюдах из спаржи, можно заменять один их вид на другой. Например, поскольку кинза имеет острый вкус, те, кому он не нравится, могут поменять его или исключать из рецепта. Поэтому  фасолевые блюда готовить не сложно, их можно включить в повседневное меню.

Как и сколько варить стручковую фасоль

Как подготовить стручковую фасоль

Замороженную фасоль не нужно предварительно размораживать. При желании можете сполоснуть её.

Свежие бобовые нужно вымыть. Обычно с них срезают кончики. Можно также разрезать фасоль на несколько более коротких частей.

Как варить стручковую фасоль: отрежьте кончикиКадры: Cooking Lessons for Dad / YouTube

Сколько варить свежую и замороженную стручковую фасоль

Это зависит от вашего вкуса. Чаще всего фасоль доводят до мягкости, при этом она остаётся плотной, с лёгкой хрустинкой. Чтобы она получилась именно такой, варите столько, сколько указано в рецептах ниже. В зависимости от способа варки на приготовление свежих бобовых уйдёт от 5 до 15 минут, а замороженных — от 3 до 10.

Если готовить стручки немного меньше, они получатся аль денте и останутся ещё более хрустящими.

Чтобы наверняка сохранить красивый оттенок, сразу после приготовления можно опустить бобовые в ледяную воду на несколько минут. Такой способ хорош для приготовления салатов, ведь с яркими стручками блюда будут намного аппетитнее.

Сколько варить замороженную фасоль: переложите варёную стручковую фасоль в ледяную водуКадры: Jessica Gavin / YouTube

Если вам нравится очень мягкая фасоль, добавьте ещё несколько минут к указанному ниже времени. Но учтите: чем дольше она готовится, тем более тёмной становится. Исправить это холодной водой не выйдет.

Как варить стручковую фасоль на плите

В воде

Выложите стручки в кипящую подсоленную воду. Количество соли определяйте на свой вкус.

Как варить стручковую фасольКадры: Cooking Lessons for Dad / YouTube

Дождитесь повторного закипания воды. С этого момента варите замороженную фасоль 3–4 минуты, а свежую — 5–7 минут.

На пару

Вскипятите в кастрюле воду. Сверху установите дуршлаг или специальное приспособление для варки на пару. Оно не должно касаться жидкости.

Выложите туда фасоль и накройте крышкой. При желании посолите. Замороженную готовьте 3–5 минут, а свежую — 6–7 минут.

Как и сколько варить стручковую фасоль на паруКадры: CookingWithAmira / YouTube

Как варить стручковую фасоль в мультиварке

В воде

Влейте в чашу мультиварки кипяток, подсолите и закиньте фасоль. Готовьте в режиме «Варка». Замороженной понадобится 8–10 минут, а свежей — около 15 минут.

На пару

В чашу мультиварки влейте 3 стакана горячей воды, при желании посолите. Сверху поставьте контейнер для варки на пару. Выложите туда стручки. Замороженную готовьте 6–7 минут в режиме «Варка на пару», а свежую — 8–10 минут.

Как варить стручковую фасоль в микроволновке

Поместите стручки в ёмкость, пригодную для микроволновки. Влейте небольшое количество горячей воды, подсолите. Накройте крышкой или тарелкой. Замороженную фасоль готовьте 2–3 минуты на мощности 800 Вт, а свежую — около 4 минут.

Читайте также 🥦👩‍🍳🥕

Как приготовить замороженную стручковую фасоль: рецепты, быстро и вкусно

Замороженные продукты обычно сохраняют почти все свои свойства. В периоды холодов, когда нет урожаев свежих фруктов и овощей, они становятся основным источником витаминов. К числу наиболее полезных и вкусных продуктов относится замороженная стручковая фасоль. Ее ценят за большое содержание легко усваиваемого белка, богатый витаминно-минеральный состав, приятный вкус и аппетитный вид. Она может стать основой множества блюд: супов, гарниров, горячих и холодных закусок. Зная, как приготовить замороженную стручковую фасоль, вы сделаете меню семьи более здоровым и разнообразным.

Особенности приготовления

Процесс приготовления замороженной стручковой фасоли достаточно прост, но имеет несколько нюансов. Опытные кулинары отмечают, что не всегда инструкция на упаковке с этим продуктом позволяет получить хороший результат. Если вы хотите не просто сварить фасоль, сделав ее съедобной, а желаете приготовить из нее по-настоящему вкусное и аппетитное блюдо, вам пригодится знание нескольких важных моментов.

  • Замороженная стручковая фасоль быстро разваривается, и при продолжительной термической обработке теряет свой цвет, становясь бесформенной и блеклой. Чтобы этого не произошло, опытные хозяйки стремятся минимизировать время варки стручков. Для этого фасоль опускают в уже кипящую воду и варят всего 5-7 минут, после доводят ее до готовности на сковороде (обычно для этого хватает 2-3 минут). Фасоль можно сразу готовить на сковороде или в мультиварке.
  • Замороженную фасоль можно готовить, не размораживая. Но некоторые хозяйки перед выкладыванием ее на сковороду или в кипящую воду обдают ее кипятком или споласкивают теплой водой, чтобы смыть ледяной налет. Это позволяет уменьшить время термической обработки фасоли и тем самых лучше сохранить ее полезные свойства.
  • Если после варки фасоль сполоснуть холодной водой, она будет более яркой и аппетитной.
  • Стручковая фасоль хорошо сочетается практически со всеми овощами, а также с грибами, мясом, рыбой. Ее можно подавать на гарнир почти ко всем видам кушаний или сразу готовить с другими продуктами, получая основное блюдо, не требующее дополнений. Отварную фасоль также используют для приготовления салатов.
  • Добавление лимонного сока, чеснока, соевого соуса, бальзамического уксуса, пряных трав и специй позволяет менять вкус готового блюда из стручковой фасоли, даже если она готовится по одному и тому же рецепту.

Замороженную стручковую фасоль можно приготовить на сковороде, в духовке, в мультиварке. Рецептов блюд из нее существует так много, что даже самый привередливый гурман сможет подобрать вариант, полностью отвечающий его гастрономическим предпочтениям.

Простой рецепт приготовления замороженной стручковой фасоли

Состав:

  • стручковая фасоль – 0,5 кг;
  • свежая петрушка – 50 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • вода – 1,5 л;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • соль, черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Наберите в кастрюлю воду, доведите до кипения, подсолите.
  • Замороженную фасоль высыпьте в дуршлаг, поместите его под струю горячей воды, подержите под ней 10-15 секунд.
  • Пересыпьте фасоль в кастрюлю с кипящей водой. Дождитесь, когда вода снова закипит, и поварите продукт 5-7 минут.
  • Откиньте фасоль на дуршлаг, подержите 10-15 секунд под струей холодной воды.
  • В сковороде растопите масло, выложите в нее фасоль, обжарьте ее на среднем огне в течение 2-3 минут.
  • Помойте, обсушите петрушку, мелко порубите ее ножом и пересыпьте к фасоли.
  • Добавьте перец и сок, выжатый из половины лимона.
  • Прогрейте продукты вместе в течение минуты.

Остается разложить фасоль по тарелкам и пригласить домочадцев к столу. Приготовленная по данному рецепту фасоль обычно подается в качестве гарнира, но вы можете подать ее и вместо основного блюда.

Замороженная стручковая фасоль на сковороде

Состав:

  • замороженная стручковая фасоль – 0,5 кг;
  • соевый соус – 60 мл;
  • оливковое масло – 40 мл;
  • лимонный сок – 20 мл;
  • паприка, свежий или сушеный базилик – по вкусу.

Способ приготовления:

  • В глубокой сковороде разогрейте масло.
  • Не размораживая, высыпьте в сковороду стручковую фасоль.
  • Пожарьте фасоль 2-3 минуты на сильном огне. За это время из нее начнет выпариваться лишняя влага, продукт разморозится.
  • Уменьшите интенсивность пламени до минимума, накройте сковороду крышкой, готовьте фасоль 8-10 минут.
  • Добавьте соевый соус, потушите в нем фасоль в течение 5 минут.
  • Посыпьте фасоль паприкой и сушеным базиликом, полейте лимонным соком, перемешайте.
  • Снимите сковороду с огня. Дайте фасоли настояться под крышкой в течение 5 минут.

На последнем этапе приготовления стручковой фасоли по этому рецепту в нее можно добавить немного толченого чеснока. Это сделает блюдо еще более ароматным и позволит придать ему пикантный вкус.

Замороженная стручковая фасоль с яйцом

Состав:

  • замороженная стручковая фасоль – 0,5 кг;
  • репчатый лук – 100 г;
  • рафинированное растительное масло – 40 мл;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • кипяченая вода – 80-100 мл;
  • соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Лук освободите от шелухи, нарежьте тонкими полукольцами.
  • Фасоль переложите в дуршлаг и подержите под струей горячей воды.
  • На сковороде разогрейте масло в количестве 1 столовой ложки. Положите в него лук. Обжарьте его до золотистого оттенка.
  • Выложите к луку фасоль, добавьте соль, перец и горячую воду.
  • Накройте сковороду с продуктами крышкой и тушите их в течение 10 минут на медленном огне.
  • Снимите со сковороды крышку, увеличьте интенсивность пламени и выпарите лишнюю жидкость, если она осталась.
  • Долейте к фасоли оставшееся масло, перемешайте.
  • Яйца разбейте в небольшую миску. Взбейте их вилкой или венчиком.
  • Залейте яичной массой фасоль, пожарьте ее около 2 минут, интенсивно перемешивая.

Фасоль, пожаренная с яйцом, получается вкусной и сытной. Такое блюдо станет хорошим вариантом завтрака, ужина или быстрого перекуса, тем более что готовится оно на скорую руку.

Замороженная стручковая фасоль в мультиварке

Состав:

  • замороженная стручковая фасоль – 0,4 кг;
  • репчатый лук – 100 г;
  • морковь – 0,2 кг;
  • рафинированное растительное масло – 40 мл;
  • соль – 5 г;
  • молотый кориандр – 5 г;
  • кипяченая вода – 100 мл;
  • томатная паста – 40 мл.

Способ приготовления:

  • Поскребите, помойте морковь, обсушите ее салфеткой. Измельчите ее на терке, предназначенной для приготовления корейских салатов. Если такого приспособления у вас нет, можно воспользоваться обычной теркой с крупными отверстиями.
  • Луковицу очистите, нарежьте половинками или четвертинками колец.
  • В чашу мультиварки влейте масло.
  • Включите агрегат, выбрав программу «Жарка». Если такой функции у вашего устройства не имеется, можно готовить в режиме выпечки.
  • Обжаривайте лук с морковью в течение 10 минут. Затем добавьте к ним фасоль, соль, кориандр и воду. Размораживать фасоль предварительно нет необходимости.
  • Поменяйте режим работы мультиварки, выбрав программу «Тушение». Таймер установите на 30 минут.
  • За 10 минут до окончания выполнения программы добавьте томатную пасту и перемешайте продукты.

Стручковая фасоль, тушенная с овощами и томатной пастой в мультиварке, получается вкусной и аппетитной. Ее можно подавать на гарнир или в качестве основного блюда. Томатную пасту в данном рецепте можно заменить свежими или консервированными помидорами. Их очищают, нарезают кубиками и кладут в мультиварку вместе с фасолью. Воды в данном случае можно не добавлять.

Замороженная стручковая фасоль в духовке

Состав:

  • замороженная стручковая фасоль – 1 кг;
  • вода – 2 л;
  • сливочное масло – 70 г;
  • мука пшеничная – 50 г;
  • молоко – 1 л;
  • твердый сыр – 100 г;
  • лимонная цедра – 20 г;
  • соль – 20 г.

Способ приготовления:

  • В сотейнике растопите сливочное масло. Добавьте просеянную муку, обжарьте ее до карамельного оттенка.
  • Влейте в сотейник тонкой струйкой холодное молоко, одновременно взбивая его содержимое венчиком, чтобы не допустить образования мучных комков.
  • Добавьте цедру и немного соли. Поварите соус, пока он не загустеет. Если образования мучных комков избежать не удалось, процедите соус через сито.
  • В кастрюле вскипятите воду, подсолите ее, высыпьте в нее замороженную фасоль и поварите ее в течение 5 минут после повторного закипания воды.
  • Откиньте фасоль на дуршлаг, дайте стечь воде.
  • Смешайте фасоль с приготовленным соусом, переложите в форму для запекания.
  • Измельчите на терке сыр и посыпьте им фасоль.
  • Духовку разогрейте до 180 градусов, поставьте в нее форму с фасолью. Запекайте 15 минут.

Блюдо из замороженной стручковой фасоли, приготовленное по приведенному рецепту, не стыдно поставить даже на праздничный стол.

Замороженная стручковая фасоль может быть использована для приготовления гарниров и основных блюд. Делать кушанье из нее просто, но их органолептические качества вас точно не разочаруют.


Матрица продуктов: Фасоль 🥄 Дата: 04.06.2019.

Обновлено: 12.03.2020



Рецепты простых, вкусных и оригинальных блюд со стручковой фасолью

Зеленая стручковая фасоль — невероятно полезный и простой в приготовлении продукт, который давно прижился на наших кухнях. Но много ли блюд с фасолью вы знаете? Предлагаем семь интересных и легких рецептов, с которыми семейный рацион станет разнообразным и привлекательным!

Почти ризотто

Рис с овощами — казалось бы, простое блюдо, но выглядит оно ярко и аппетитно. Кроме того, оно очень вкусное и быстрое — по крайней мере, долго стоять у плиты вам не придется. При желании такой рис можно приготовить за 15 минут (если отварить крупу заранее), главное — чтобы он получился рассыпчатым, а для этого нужно соблюдать правильные пропорции. Воды всегда должно быть в полтора-два раза больше, чем крупы.

Ингредиенты:

  • длиннозерный рис — 1 стакан
  • вода — 1,5 стакана
  • стручковая фасоль — 200 г
  • зеленый горошек — 100 г
  • кукуруза — 100 г
  • красный болгарский перец — 1 шт.
  • половина луковицы
  • чеснок — 1 зубчик
  • растительное масло, соль и перец по вкусу
  • любимые специи — по вкусу

Промойте рис и немного обжарьте его на растительном масле в посуде с толстым дном, не забывая постоянно помешивать. После залейте рис кипятком, еще раз перемешайте и поставьте вариться. Как только вода закипит, уменьшите огонь до минимума, накройте посуду крышкой и варите до готовности около 20 минут. Не открывайте кастрюлю в процессе приготовления и не перемешивайте, иначе рис превратится в кашу. Сняв с огня, обязательно дайте ему настояться 10–15 минут.

Пока варится рис, займитесь овощами. Нарежьте фасоль на несколько частей, порубите кубиками болгарский перец и лук, измельчите чеснок. Зеленый горошек и кукуруза должны быть свежими или замороженными.

Обжарьте фасоль на растительном масле в течение 3 минут, постоянно помешивая, потом добавьте все остальные ингредиенты. Жарьте еще несколько минут до полуготовности — овощи должны получиться не мягкими, а хрустящими. Добавьте рис, посолите, поперчите блюдо и подавайте к столу!

Красное и зеленое

Тушеная фасоль с помидорами луком, красным перцем и зеленью готовится почти мгновенно, так что это идеальная закуска или гарнир для ужина после сложного рабочего дня. Впрочем, тушеные овощи могут подаваться и самостоятельно. Кстати, зеленая фасоль помогает нормализовать гормональный фон и наладить работу внутренних органов, поэтому ее стоит почаще включать в ежедневное меню.

Ингредиенты:

  • стручковая фасоль — 300 г
  • помидоры — 400 г
  • красный сладкий перец — 300 г
  • луковица — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • растительное масло, зелень, соль, черный перец по вкусу

Нарежьте зеленую фасоль кусочками и варите 3–5 минут до полуготовности (замороженную фасоль предварительно размораживать не нужно). Выложите ее в дуршлаг и обдайте кипятком, чтобы она сохранила свой яркий естественный цвет.

Мелко порубите лук и чеснок, нарежьте кубиками перец, обжарьте немного овощи на растительном масле, после чего положите в сковороду фасоль и обжаривайте, помешивая, все ингредиенты еще несколько минут. Обдайте помидоры кипятком, чтобы легче снималась кожица, и взбейте их в блендере до состояния пюре. Добавьте получившуюся томатную смесь к фасоли, посолите и поперчите. Тушите овощи около пяти минут на среднем огне и обязательно под закрытой крышкой.

Такая закуска отлично подходит к мясу, рыбе, картофелю, грибам и овощным салатам. Нежный вкус стручковой фасоли в этом блюде прекрасно гармонирует с легкой томатной кислинкой, сладостью болгарского перца и пикантностью лука и чеснока. Подавайте ее как в горячем, так и в охлажденном виде со свежей зеленью.

Диетический гарнир

Стручковая фасоль — идеальное блюдо для поста, поскольку в ней есть белок, столь необходимый организму, и медленные углеводы, надолго сохраняющие ощущение сытости. Этот уникальный овощ обладает сильнейшими противовоспалительными свойствами и является природным иммуномодулятором, верным помощником в борьбе с простудами.

Стручковую фасоль можно приготовить даже с минимумом дополнительных ингредиентов — только с зеленью и приправами — у вас получится аппетитный гарнир, в котором нет ничего лишнего.

Ингредиенты:

  • зеленая фасоль — 500 г
  • кинза и петрушка — по половине пучка
  • чеснок — 3 зубчика
  • соль — по вкусу
  • оливковое масло — для жарки

Отварите промытую фасоль в течение 10 минут, предварительно подсолив воду. Выложите стручки на сковороду с небольшим количеством оливкового масла, добавьте измельченный чеснок и немного потомите овощи на медленном огне, не дожидаясь, пока фасоль подрумянится. Выключите огонь, бросьте к фасоли измельченную зелень, и все хорошо перемешайте. При подаче блюдо можно украсить ломтиками ароматного красного или желтого перца, томатами или кружочками свежей моркови.

Ореховое настроение с брынзой

Это очень легкий и свежий салат, идеальный для диеты. В классическом рецепте стручковую фасоль советуют готовить на пару, чтобы она получилась хрустящей и не потеряла насыщенный цвет. Кроме того, варка на пару сохраняет все микроэлементы, особенно витамин К, необходимый для нормальной свертываемости крови и полноценного усвоения кальция.

Ингредиенты:

  • зеленая фасоль — 400 г
  • брынза — 200 г
  • ядра грецких орехов — 40 г
  • коричневый кунжут — по вкусу

Для бальзамического соуса:

  • бальзамический уксус — 120 мл
  • коричневый сахар — 1 ст. л.
  • гвоздика — 1 шт.
  • бадьян — 1 шт.
  • горошина перца — 1 шт.

Отварите на пару стручковую фасоль, остудите и выложите ее на блюдо. Раскрошите брынзу, грецкие орехи поломайте на четвертинки, после чего выложите оба ингредиента сверху на фасоль. Для приготовления бальзамического соуса залейте уксус в сотейник, дополните его сахаром и специями, хорошо перемешайте и варите около 20 минут. Соус должен увариться и загустеть. Затем его следует процедить и остудить — в процессе остывания он станет еще гуще. Конечно, лучше приготовить заправку заранее, чтобы побыстрее подать теплую закуску на стол, удивив гостей и домочадцев столь необычным и приятным блюдом. Сбрызните закуску соусом и посыпьте коричневым кунжутом, солить же ее не стоит, ведь соус и брынза сами по себе достаточно соленые.

Стручки в беконе

Неординарное сочетание мяса и овощей порадует любителей изысканной кухни. Блюдо прекрасно подходит для сытного завтрака как альтернатива наскучившей яичнице с беконом. Конечно, это закуска калорийная, но весьма полезная — не случайно питательную ценность сала признают некоторые сторонники здорового питания. Стручковая фасоль с беконом — аппетитное сопровождение для стейков и картофельного пюре.

Ингредиенты:

  • зеленая фасоль — 500–700 г (количество может варьироваться)
  • бекон — 100 г

Для соуса:

  • лук-шалот — 20 г
  • соевый соус — 3 ст. л.
  • коричневый сахар — 2 ст. л.
  • сливочное масло — 2 ст. л.
  • черный перец — по вкусу

Начинать готовить это блюдо лучше с соуса.  Смешайте все ингредиенты и прокипятите их в течение 3 минут, после добавьте в соус масло и перемешайте.

Отварите фасоль в течение 5 минут и остудите, поджарьте бекон до нежно-румяного оттенка. На каждую полоску бекона выложите по 4–5 стручков и заверните их, формируя пучок. Выложите фасоль на противень, смажьте соусом и запекайте 5 минут при температуре 200°С. Как вы уже убедились, блюда из стручковой фасоли не требуют долгих приготовлений, но могут быть оригинальными!

Суп по-средиземноморски

Рецепт супа-пюре со стручковой фасолью — классика средиземноморской кухни. Для питательности и сытности его можно сварить с курицей, говядиной или бараниной, а вегетарианский вариант блюда удачно дополнит летнее меню. Нежный и бархатистый суп нравится даже детям, к тому же фасоль богата железом, кальцием, цинком, калием, магнием, медью и другими ценными микроэлементами, так что попробуйте сделать обед со средиземноморским акцентом.

Ингредиенты:

  • зеленая стручковая фасоль — 700 г
  • картофель — 500 г
  • молоко — 500 мл
  • вода — 1 л
  • сливочное масло — 2 ст. л.
  • соль — по вкусу

Нарежьте картофель кубиками и поставьте варить в литре воды. Через 20 минут бросьте в кастрюлю зеленую фасоль и варите овощи до мягкости. Влейте молоко и взбейте суп в блендере до консистенции пюре. Доведите его до кипения, посолите и приправьте ароматное блюдо сливочным маслом. Подавайте с гренками и свежей зеленью.

Оригинальная выпечка с фасолью

Аппетитный фасолевый пирог с зеленым горошком можно приготовить в выходные, поскольку на тесто потребуется дополнительное время. Но результат превзойдет все ваши ожидания! Для начинки можете использовать не только свежие, но и замороженные овощи.

Для теста:

  • кефир — 150 мл
  • вода — 70–80 мл
  • растительное масло — 100 мл
  • мука — 300 г
  • соль — ½ ч.л.
  • сода — ½ ч.л.

Для начинки:

  • картофель — 5 шт.
  • стручковая фасоль — 200 г
  • зеленый горошек — 100 г
  • любые специи — по вкусу
  • сливочное и растительное масло — по вкусу

Смешайте сначала все жидкие ингредиенты, затем добавьте сухие и замесите мягкое тесто. Накройте его полотенцем и оставьте на столе на 20 минут. Для начинки заранее отварите картофель, остудите его и пюрируйте в блендере.  Потушите стручковую фасоль с зеленым горошком в небольшом количестве растительного масла до мягкости.

Раскатайте тесто в виде большой лепешки диаметром чуть больше посуды, в которой будет выпекаться пирог. После того, как вы поместите тесто в смазанную сливочным маслом форму, сделайте бортики и наполните основу пирога картофельным пюре. Поверх пюре разложите фасоль с горошком. Выложите на овощи небольшие кусочки сливочного масла и выпекайте пирог около получаса при температуре 200°С. Эту вкусную выпечку можно взять с собой на работу или в школу в качестве перекуса.

Зеленая стручковая фасоль, богатая антиоксидантами, продлевает молодость, обеспечивает здоровье и долголетие. Рецептов приготовления этого продукта — множество, поэтому вам легко удастся разнообразить меню и найти подход даже к тем членам семьи, которые не очень любят овощи.

Сколько варить замороженную стручковую фасоль

Стручковая фасоль – это вкусный и полезный гарнир, который еще и питательный. Он отлично сочетается с главными блюдами или подойдет в качестве хорошей закуски. Если вы хотите удивить своих гостей чем-то необычным, можно приготовить стручковую фасоль на сковородке. Это не займет много времени, а результат вас порадует.

Стручковая замороженная фасоль круглый год продается в магазинах. Найти в свежем виде ее проблематично. В замороженном виде продается в пакетах или на развес в зависимости от того, какой вариант вам больше нравится.

Недостаточно просто купить продукт. Важно его правильно обработать и подготовить. Существует множество различных рецептов и сложных блюд. Варить замороженную фасоль проще и быстрее. Вам потребуется малость – стручковая фасоль, сковородка, заряд бодрости и хорошего настроения.

Стручковая фасоль продается замороженной. Перед тем, как приступать к термической обработке продукта, необходимо его разморозить. Стручки тщательно промываются. Если нет времени для этого, можно отправить ингредиенты в кастрюлю без предварительной разморозки, то есть приступать к основному процессу приготовления блюда.

Классический рецепт – приготовление замороженной фасоли в кастрюле. Ее можно использовать для приготовления салатов, закусок или в качестве основного блюда. Отлично сочетается с яйцами, мясом и кашами.

На порцию

Калории: 33 ккал

Белки: 2 г

Жиры: 0.1 г

Углеводы: 3.7 г

Шаги

7 мин.Печать

  • Предварительно достаньте стручковую фасоль из морозилки. Дайте время для разморозки.

  • Промойте продукт под проточной водой. Аккуратно обрежьте хвостики, чтобы они не мешали. Их, как правило, не потребляют в пищу, так как в них нет питательных свойств.

  • Налейте в небольшую кастрюльку воды, не заполняя емкость до самого верха. Разожгите плиту. Поставьте посуду на конфорку. Посолите воду, доведите ее до состояния кипения.

  • Подготовленную и заранее обработанную фасоль засыпьте в воду после того, как она прокипела несколько минут. В кипящей жидкости варить фасоль нужно около 7 минут. Смотрите по состоянию готовности. Такой метод приготовления отличается рядом преимуществ – стенки бобового растения становятся более упругими, мягкими и питательными за счет кипящей жидкости и соли. Это размягчает фасоль до требуемого уровня, поэтому в дальнейшем она не превратиться в несъедобную кашу.

  • Содержимое кастрюли слейте в дуршлаг после истечения данного временного промежутка. Оставьте в емкости овощи на несколько минут для полного стекания воды.

  • Пока жидкость стекает в раковину, поставьте сковородку на плиту. Разогрейте ее. Положите внутрь 50 грамм сливочного масла. Если его нет можете воспользоваться любым растительным маслом. От этого вкусовые качества не сильно пострадают.
  • Когда вода стекла с фасоли, а сковорода достаточно прогрелась, можно приступать к обжариванию блюда. Высыпьте овощи в сковородку.

  • Тушить стручки нужно около 8 минут. За это время они подрумянятся, станут более упругими и аппетитными. Внимательно следите за цветом стручков. Как только они изменят свой цвет, блюдо готово. Можно накрывать стол.

  • В заранее подготовленную тарелку высыпьте содержимое сковородки. Его можно использовать в качестве дополнения к какому-либо блюду или использовать в качестве самостоятельного продукта.


Состав может варьироваться в зависимости от того, что есть у вас дома. Данного количества хватит, чтобы накормить несколько людей. Можно использовать в качестве гарнира или подавать как основное блюдо. Вариться данное блюдо не так долго, как может показаться на первый взгляд.

Особенности приготовления

Чтобы фасоль получилась вкусной, соблюдайте следующие рекомендации:

  • Перед приготовлением не обязательно размораживать стручки. Если время ограничено, можно сразу отправить овощ в кипящую воду. Они отлично обжариваются и ничем не отличаются по вкусу от предварительно обработанных.
  • Не обязательно промывать замороженную фасоль, так как обычно заморозка проводится в питьевой воде. Вся обработка проводится заранее.
  • Главное правило, которого следует придерживаться во время готовки, – не переварить фасоль. После закипания варить 7 минут, снять с огня и остудить.
  • Не обязательно добавлять специи. Больше всего с замороженной фасолью гармонирует давленый чеснок. По вкусу можно еще добавить перец.
  • Использовать для жарки на сковороде лучше сливочное масло. Оно придает более мягкий и приятный привкус блюду.

Хранение готового блюда

Готовое блюдо лучше скушать сразу. Оно имеет более приятный вкус. Питательные свойства теряются. Обратите внимание, что срок хранения замороженной фасоли составляет 6 месяцев. Постарайтесь приготовить ее за этот период.

Особенности выбора ингредиентов

Выбирайте только свежие ингредиенты для блюда. Фасоль должна храниться в морозилке не более 6 месяцев. Покупайте качественное сливочное масло без сторонних ароматов.

Замена ингредиентов

Не всегда дома есть необходимые продукты. Если нет сливочного масла, можно заменить его любым растительным – оливковым, подсолнечным. Для повышения вкусовых качеств добавьте соевый соус. При смешивании с маслом он приобретает великолепный вкус. По вкусу добавьте чеснок – это не только полезный ингредиент. Он также придает аромат готовому блюду.

Замороженная фасоль – это полезный продукт. Замороженный овощ готовиться достаточно просто. Уже через 15 минут у вас будет полноценный обед и ужин.

Видео рецепта

Витамины

ВитаминыКоличествоНорма
Витамин А67 мкг900 мкг
бета Каротин0.4 мг5 мг
Витамин В10.1 мг1.5 мг
Витамин В20.2 мг1.8 мг
Витамин В50.2 мг5 мг
Витамин В60.16 мг2 мг
Витамин В936 мкг400 мкг
Витамин C20 мг90 мг
Витамин Е0.3 мг15 мг
Витамин РР0.9 мг20 мг
admin_console - аватарadmin_console - аватар Автор: admin_console

Администратор

Как приготовить замороженные зеленые бобы • Буханки и блюда
Перейти к рецепту

Свежий, зеленый, сочный и вкусный. Вне сезона свежезамороженная зеленая фасоль - вариант ОЧЕНЬ ЛУЧШИЙ , выбранный из зеленой лозы, которую вы найдете. Я покажу вам, как готовить замороженные зеленые бобы.

Есть много способов приготовления этих зеленых бобов, и мы расскажем, как приготовить замороженные зеленые бобы на плите , в печи , в кастрюле , в микроволновой печи и в кастрюле быстрого приготовления или скороварка .

Зеленая фасоль медленного приготовления с беконом

ПОЧЕМУ ЭТО РЕЦЕПТ РАБОТАЕТ

  • ДЕШЕВЛЕ!
  • Готов через 10 минут !
  • Вы получаете МНОГИ способов сделать это: Плита, духовка, микроволновая печь, скороварка, instapot и многое другое!
  • Большинство замороженных зеленых бобов являются свежезамороженными, и, следовательно, все добро заперто.
  • Легко сделать и мало ингредиентов.
  • Я покрываю PRO TIPS и TIPS и TRICKS , чтобы ваши бобы были идеальными!
  • Отлично в запеканке из зеленой фасоли!

Что такое замороженные зеленые бобы?

  • Замороженная зеленая фасоль - это бобы, которые были собраны в свежем виде, а затем быстро заморожены и упакованы для удобства домашнего использования.
  • Преимущество использования замороженных зеленых бобов по сравнению с консервированными зелеными бобами состоит в том, что вы можете готовить только то количество, которое хотите, а оставшиеся замороженными в следующий раз. Нет отходов.
  • Замороженная зеленая фасоль является отличным выбором для людей с ограниченным бюджетом по этой причине.

Почему замороженные зеленые бобы лучше?

  • Замороженные зеленые бобы, как правило, немного лучше для вас, потому что они сохраняют много витаминов и минералов свежих зеленых бобов.
  • Вы заметите, что текстура и вкус больше похожи на свежую зеленую фасоль

МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЖЕННЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОНЫ?

Да, замороженные зеленые бобы полезны для вас! Разве твоя мама не всегда говорила: «ешь бобы?».ржунимагу.

Не забирай это у меня, Марта Стюарт тоже так говорит!

КАК ЛУЧШЕ СДЕЛАТЬ ЗАМОРОЖЕННЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ ФАСОЛЬ?

Зеленая фасоль всегда вкуснее, если подать со следующим:

  • Сахар
  • Бекон
  • Соль
  • Перец
  • Лук
  • Чеснок
  • Кайенна
  • Горячий соус
  • Кетчуп
  • Жареные томаты
  • Соевый соус
  • Вустерширский соус
  • Жидкий дым

КАК РАЗДРАЗИТЬ ЗАМОРОЖЕННЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ?

Два метода размораживания зеленых бобов…

МЕТОД ОДИН

  1. Поместите количество замороженных зеленых бобов, которые вы хотели бы приготовить, в дуршлаг и промойте прохладную воду над бобами из кухонного крана.Движение часто. Бобы разморозятся через 5-10 минут.

СПОСОБ ВТОРАЯ

  1. Поместите количество замороженных зеленых бобов, которые вы хотели бы приготовить, в холодильник не менее чем за 24 часа до того, как вы захотите их приготовить. Положите их на тарелку и положите под них тканевое или бумажное полотенце, чтобы уловить любую жидкость, которая может вытечь из пакета.

НЕ оттаивайте зеленые бобы, оставляя их на прилавке. Это может привести к болезни.

ЧТО МОЖНО ОБСЛУЖИВАТЬ С ЗАМОРОЖЕННЫМИ ЗЕЛЕНЫМИ БИНАМИ?

Легкий вкусный мясной рулет - идея

Или даже некоторые маринованные свиные отбивные были бы хороши!

Этот пост о том, как приготовить консервированный нут, является отличным рецептом для зеленой фасоли.

Как насчет того, как приготовить консервированную кукурузную пюре? Все любят фасоль и кукурузу вместе!

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАМОРОЖЕННЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ЗЕРНА В ДУХОВКЕ

Обжарка замороженных зеленых бобов - отличный вариант.

  1. Во-первых, вы хотите размораживать свои зеленые бобы в максимально возможной степени согласно инструкциям ниже или выше.
  2. Затем, вы захотите положить столько зеленых бобов, сколько хотите закрепить на противень.
  3. Налейте 2-3 столовые ложки растительного масла на зеленую фасоль и своими руками смешайте их все вместе, чтобы зеленые фасоли покрылись маслом.
  4. Посыпать солью, перцем, луковым порошком, чесночным порошком и щепоткой кайенны. Бросай снова.
  5. Жаркое в духовке при 425 в течение 30 минут. Проверьте ваши бобы и переверните их через 15 минут.

PRO СОВЕТ: Используйте беконную смазку вместо растительного масла или добавьте ее в растительное масло для хорошего вкуса. Посыпьте свои готовые зеленые бобы кусочками бекона. Добавляйте кусочки миндаля к бобам, когда переворачиваете их через 15 минут.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАМОРОЖЕННЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ЗЕРНА В ЖИВОТНОМ ЛИСТЕ

  1. Добавить все ингредиенты, перечисленные в рецепте ниже.Вы не должны размораживать зеленые бобы сначала.
  2. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 4-5 часов.

PRO СОВЕТ: Если у вас нет куриного бульона, используйте 12 унций воды и бульонный кубик или 1 чайную ложку бульонного концентрата.

Как приготовить замороженные зеленые бобы в микроволновой печи

  1. В большую микроволновую безопасную миску поместите все ингредиенты для рецепта варочной панели. Вы можете сначала разморозить зеленые бобы.
  2. Микроволновая печь в течение 2 минут, затем перемешать, затем повторить в течение 30 секунд.Интервалы пока не прогрелись.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАМОРОЖЕННЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ЗЕРНА В МГНОВЕННОЙ БАКЕ ИЛИ ПЕЧИ ДАВЛЕНИЯ.

  1. Добавьте все ингредиенты в кастрюлю или скороварку, как указано в рецепте плиты. Не нужно сначала оттаивать зеленые бобы.
  2. Если вы предпочитаете мягкие зеленые бобы южного стиля, готовьте под высоким давлением в течение 25 минут.
  3. Если вы предпочитаете более твердую зеленую фасоль в свежем стиле, то готовьте под высоким давлением в течение 10 минут.
  4. Разрешить любое время приготовления медленное высвобождение.

СОВЕТЫ И ПОДСКАЗКИ КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАМОРОЖЕННЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ БИНОСЫ

  • Если ваши готовые бобы имеют горький вкус или не имеют большого вкуса, или не имеют такого вкуса, вам, вероятно, нужно добавить немного больше соли, перца и масла ,
  • Если зеленые бобы вам не по вкусу, они всегда лучше на вкус в кетчупе, без шуток.
  • Хотите приготовить детское питание из зеленой фасоли? Ничего не добавляйте в свои замороженные бобы, просто разморозьте, нагрейте, а затем измельчите в пасту.
  • Секрет хороших замороженных зеленых бобов в том, чтобы НЕ варить их, смысл воды в том, чтобы пропарить их. Используйте как можно меньше воды, чтобы это произошло.
  • Не стесняйтесь приправлять ваши бобы так, как вам нравится: лук, чеснок и бекон всегда хороши с бобами (или почти с чем угодно).
  • Не всегда необходимо размораживать зеленые бобы перед приготовлением.

PRO СОВЕТ ДЛЯ КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАМОРОЖЕННЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ЗЕРНА.

  • Ваши бобы получатся лучшими, если вы сначала немного разморозите их.Вы можете сделать это, запустив их под прохладную воду из кухонного крана.
  • Просто поместите необходимое количество бобов в дуршлаг и работайте в прохладной воде в течение 5-10 минут, часто помешивая.

ЕСЛИ ВЫ НАСЛАЖДАЛИСЬ ЭТИМ РЕЦЕПТОМ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАМОРОЖЕННЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ, ВЫ МОЖЕТЕ НАСЛАЖДАТЬСЯ….

Как приготовить замороженную кукурузу в початках

Как приготовить замороженную брокколи

Как приготовить зеленую фасоль на плите

Все секреты совершенства фасоли пинто

ПОСМОТРЕТЬ, КАК ЭТО СДЕЛАНО

Сначала разогрейте бульон в кастрюлю до кипения.Затем добавьте замороженные зеленые бобы в кастрюлю. Там нет необходимости размораживать зеленые бобы в первую очередь.

Как приготовить замороженные зеленые бобы. Оттепель Зеленая фасоль

Небольшое количество куриного бульона приготовит фасоль. Если акция, кажется, испаряется, просто добавьте немного больше (например, 1/4 стакана). Добавьте масло, когда запас в основном исчезнет.

Как заморозить зеленую фасоль

Главная страница »Стороны» Как заморозить зеленую фасоль

опубликовано Любомира от 2 ноября 2018 года

Как заморозить зеленую фасоль пошаговое руководство о том, как заморозить свежую зелень бобы, храните их и рецепт идеи, чтобы использовать их в. Ответы на популярный вопрос, как вам нужно побелить зеленые бобы перед замораживанием.

Green beans in a bowl Green beans in a bowl

Почему вы должны заморозить зеленые бобы?

Если вы читаете этот пост, вас, вероятно, интересует, как правильно заморозить зеленую фасоль.Хотя нет правильного или неправильного пути, я поделюсь с вами, как я это делаю.

Так почему вы должны заморозить зеленые бобы? Потому что у вас может быть избыток свежей зеленой фасоли из вашего сада или фермерского рынка. Если вы просто охладите их, они испортятся через несколько недель. Не будем с этим сталкиваться, хотя я люблю зеленые бобы, я просто не могу иметь их каждый день.

Наличие мешков замороженных зеленых бобов в морозильной камере очень полезно и экономит время. Вы можете быстро использовать их в супах, рагу и гарнирах.И прямо сейчас, в праздничные дни, здесь очень популярны зеленые бобы.

Когда зеленая фасоль в сезон?

Зеленые бобы в основном доступны круглый год. Они находятся на пике в летние месяцы - июль, июль, август и сентябрь. Вы можете найти свежие зеленые бобы на фермерском рынке с мая по октябрь. Свежие, свежие и сочные зеленые бобы на вкус лучше, чем в замороженном виде.

Как заморозить зеленую фасоль?

  • Получите ваши свежие зеленые бобы (купив их или поставив их из сада).
  • Промыть.
  • Отрежьте концы с обеих сторон.

Green Beans on a cutting board Green Beans on a cutting board

  • Нарезать на мелкие кусочки размером с укус (опция)

Green beans on a cutting board Green beans on a cutting board

  • Довести до кипения большую кастрюлю с водой.
  • Приготовьте большую миску, наполненную ледяной водой. Отложить в сторону.
  • Добавить зеленую фасоль в кастрюлю. Варить 2 минуты.

Green beans in a pot of hot water Green beans in a pot of hot water

  • Слив.
  • Промыть холодной водой.
  • Поместите бобы в миску с ледяной водой на 3 минуты.

Green beans in a bowl of ice cold water Green beans in a bowl of ice cold water

  • Слив.
  • Пэт насухо бумажными полотенцами. Убедитесь, что они сухие, чтобы они не прилипали друг к другу после замерзания.
  • Положите на противень, оставив некоторое пространство между бобами.

Green beans on a baking sheet Green beans on a baking sheet

  • Замораживание на противне в течение 1 часа.
  • Извлеките из морозильной камеры и поместите в пакеты с замком на молнии. Или используйте машину Food Saver, чтобы запечатать зеленые бобы перед замораживанием.
  • Замораживание до 3 месяцев.

Green beans in a Food Saver Freezer bag Green beans in a Food Saver Freezer bag

Нужно ли варить (бланшировать) зеленые бобы перед заморозкой?

Вам не нужно варить зеленые бобы перед заморозкой.

. Кипячя зеленые бобы в течение 2 минут, затем высушивая и помещая их в миску с ледяной водой, вы очень слегка готовите и смягчаете бобы. Таким образом, зеленые бобы все еще сохраняют свою первоначальную текстуру и ярко-зеленый цвет (не становятся темно-коричневыми).

Затем помещение в холодную воду останавливает процесс приготовления, но этот шаг также сохраняет ярко-зеленый цвет бобов.

Этот шаг не является обязательным.

Вы можете легко сделать следующее:

  1. Промыть зеленую фасоль. Пэт сухой.
  2. Отрежьте концы с обеих сторон.
  3. Нарезать на мелкие кусочки (по желанию).
  4. Положить на большой противень и заморозить в течение 1 часа, не более того. (Необязательный шаг).
  5. Поместите в пакеты на молнии и заморозьте на срок до 3 месяцев.

Что нужно при замораживании свежих зеленых бобов?

Свежие зеленые бобы.

Большой горшок.

Фильтр

(опционально).

Большая чаша, наполненная водой со льдом.

Большой поднос (или разделочная доска или любое блюдо, чтобы погладить бланшированную зеленую фасоль).

Сумки на молнии или Food Saver Machine с сумками.

Советы по замораживанию зеленой фасоли:

  • Выбирайте свежую зеленую фасоль во время их сезона (лето).
  • Цель для зеленых бобов меньшего размера, они более нежные.
  • Получите зеленые бобы без пятен
  • Побелите зеленые бобы перед замораживанием, если у вас есть время.
  • Быстрое замораживание в течение 1 часа, прежде чем положить зеленые бобы в пакеты с застежкой-молнией, чтобы они не прилипали друг к другу и не образовывали большие комки в пакетах с застежкой-молнией.

Для чего использовать замороженные зеленые бобы?

Вы можете использовать замороженные зеленые бобы практически для любого рецепта, который требует зеленых бобов. Лично у меня всегда есть мешок замороженных зеленых бобов, чтобы дать моей собаке перекусить. Он любит их! Они упакованы с клетчаткой, фолатом и витамином В.

Рецепты использования замороженных зеленых бобов в:

Количество порций: 15

Как заморозить зеленую фасоль, пошаговое руководство о том, как заморозить свежую зеленую фасоль, хранить их и рецепт идеи, чтобы использовать их в.Ответы на популярный вопрос, как вам нужно побелить зеленую фасоль перед замораживанием.

  1. Возьмите свежие зеленые бобы (купив их или собрав их в саду).

    Промыть.

  2. Отрежьте концы с обеих сторон.

    Нарезать небольшими кусочками (по желанию).

    Доведите до кипения большую кастрюлю с водой.

  3. Подготовьте большую миску, наполненную ледяной водой. Отложить в сторону.

    Добавить зеленую фасоль в кастрюлю.Варить 2 минуты.

    Слив.

  4. Промыть холодной водой.

    Поместите бобы в миску с ледяной водой на 3 минуты.

    Слив.

  5. Пэт насухо бумажными полотенцами. Убедитесь, что они сухие, чтобы они не прилипали друг к другу после замерзания.

  6. Положить на противень, оставив некоторое пространство между бобами.

    Заморозить на противне в течение 1 часа.

  7. Извлеките из морозильной камеры и поместите в пакеты с замком на молнии.Или используйте машину Food Saver, чтобы запечатать зеленые бобы перед замораживанием.

    Замораживание до 3 месяцев.

Курс: гарнир

Кухня: американская

Ключевое слово: как заморозить зеленую фасоль

Информация о питании
Калории: 28 , натрий: 5 мг , калий: 191 мг 920220, углеводы 902: 902, углеводы: 902, 902: 902, углекислый газ: , карбонат натрия , клетчатка: 2 г , сахар: 2 г , белок: 1 г , витамин А: 625% , витамин С: 11.1% , кальций: 34% , железо: 0,9%

, опубликовано в Стороны
, первоначально опубликовано 2 ноября 2018 г. последний раз обновлено 27 июля 2019 г.

6 рецептов замороженных зеленых бобов

Вкусные варианты зеленых бобов, которые полюбят даже привередливые едоки

JB325 / iStock / GettyImages

Замороженные зеленые бобы - один из лучших продуктов для семейного приема пищи, потому что они готовы оттаивать и подготовить в считанные минуты. Эти шесть вкусных вариантов просто могут превратить зеленую фасоль в любимое гарнир даже для ребенка, который настаивает, что овощи скучны.

1. Жареные в духовке зеленые бобы

Зеленые бобы не должны быть мягкими.Запекание в духовке с пряностями, такими как лук и чесночный порошок, усиливает вкус, достаточный для того, чтобы каждый мог насладиться им, даже привередливыми едоками в вашем племени. Чтобы приготовить жареные в духовке зеленые бобы, поместите 1 фунт замороженных зеленых бобов в миску, затем добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, свежий черный перец и 1/2 чайной ложки соли, лукового порошка и чесночного порошка. Как только бобы полностью покрыты, разложите их на противень, покрытый фольгой. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 425F в течение 30 минут, проверяя и перемешивая бобы через 15 минут.

2. Обжаренные зеленые бобы

Этот рецепт зеленых бобов идеально подходит для тех времен, когда у вас мало времени для приготовления. Микроволновая печь 1 фунт замороженных зеленых бобов в соответствии с указаниями на упаковке. Лук нарезать или нарезать ломтиками. Растопите 2 столовые ложки масла в сковороде, достаточно большой, чтобы вместить все бобы, затем добавьте кусочки лука. Обжарить лук на среднем огне, пока он не станет прозрачным или желтым от масла. Добавить 1/4 чашки панировочных сухарей и 1/2 чайной ложки или более итальянской приправы по вкусу.Обжарить еще минуту или около того, затем добавить зеленую фасоль и варить еще 3-4 минуты.

3. Зеленая фасоль Easy чеснок

Чеснок и замороженная зеленая фасоль объединяются в изысканное блюдо, которое легко собрать в крайнем случае. Поместите 2 чашки замороженной зеленой фасоли в сковороду, затем покройте фасоль 1/4 чашки воды. Накройте сковороду, затем варите фасоль до готовности или от 5 до 7 минут. Слейте воду в раковину, затем поставьте сковороду обратно на плиту. Выдвиньте бобы к одной стороне, затем добавьте 1 нарезанную чесноку чайной ложки к открытой части кастрюли, наряду с 1 столовой ложкой масла или оливкового масла.Снова нагрейте сковороду, чтобы слегка обжарить чеснок, помешивая смесь, чтобы покрыть фасоль чесночным вкусом. Добавьте соль и перец по вкусу.

4. Зеленая фасоль со сметаной и беконом

Любой ребенок, который считает, что зеленая фасоль мягкая, передумает этот рецепт сметаны и бекона. Чтобы сделать этот супер вкусный гарнир, нарежьте половину лука вместе с 1 или 2 зубчиками чеснока. Обжарить лук в 1 столовой ложке масла на среднем огне в сковороде, пока лук не станет прозрачным.Добавить чеснок, варить еще минуту и ​​затем размешать в 2 стаканах замороженные зеленые бобы и 2 раскрошенные полоски предварительно приготовленного бекона. Готовьте в течение 4–5 минут, пока бобы не станут горячими, а затем уменьшите огонь. Добавьте 1/2 стакана сметаны, а также одну-две капельки соли и перца. Готовьте еще 2–3 минуты, затем сразу подайте бобы.

5. Запеченный картофель с зеленой фасолью и пармезаном

Практически каждый ребенок любит картофель фри, так что вот способ предложить что-то такое же вкусное, но гораздо более питательное, благодаря замороженной зеленой фасоли.Чтобы приготовить запеченный картофель с зеленой фасолью с пармезаном, разморозьте его или в микроволновой печи в соответствии с указаниями на упаковке. Разложите бобы в один слой на противне, выстланном фольгой, и опрысните здоровым антипригарным разбрызгивателем. Посыпьте 1/4 стакана тертого сыра пармезан поверх зеленой фасоли, затем приправьте чесночным порошком, солью и перцем по вкусу. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 425F в течение 10-15 минут или до золотистого цвета и слегка хрустящего. Чтобы сделать очень хрустящие бобы, жарьте их еще 1 или 2 минуты после выпечки.

6. Зеленая фасоль, обжаренная в азиатском стиле

Зеленая фасоль, обжаренная в масле, обеспечивает быстрое питание, полезное и вкусное по сравнению с рисом. Чтобы сделать это вкусное блюдо, разморозьте пакет с замороженной зеленой фасолью и слейте жидкость из пакета. Смешайте 1/4 чашки соевого соуса с рубленым чесноком, щепоткой хлопьев красного перца и 2 столовые ложки коричневого сахара. Добавьте бобы к смеси и перемешайте, чтобы покрыть. Нагрейте 1 1/2 чайной ложки кунжутного масла в кастрюле, достаточно большой, чтобы держать бобы, готовя на среднем огне, пока масло не начнет пузыриться.Добавьте зеленую фасоль и соус из миски. Накройте крышкой и готовьте в течение 3-5 минут, затем снимите крышку и готовьте еще несколько минут, пока бобы не начнут коричневеть по краям. Подавать на рисе или в качестве гарнира.

Фритюрница замороженная зеленая фасоль

Фритюрница замороженная зеленая фасоль. Как приготовить ЛУЧШЕГО ВЕРА хрустящая зеленая фасоль обжаривается на фритюрнице из замороженного. Загрузите их с вашими любимыми приправами, и у вас есть здоровая альтернатива картофелю фри.

Air Fryer Frozen Green Beans

Фритюрница с зеленой фасолью

Не только фритюрница с зеленой фасолью , но и жарка с зеленой фасолью. OMG теперь это ДОЛЖНО быть названо одним из тех волшебных способов готовить овощи в фритюрнице.

В следующий раз, когда вы пойдете в магазин за продуктами, отправляйтесь в секцию замороженных овощей и возьмите большую сумку замороженных зеленых бобов.

Признаюсь сейчас, мы не покупаем зеленую фасоль ДОЛГО . Это потому, что Доминик не беспокоится за них, он любит много овощей, но зеленая фасоль просто не делает этого для него.

Детям все равно, какие овощи мы подаем во время еды, поэтому я иду с овощами, которые мы все ЛЮБИМ .

Мы едим много брокколи, цветной капусты, моркови, лука-порея и кабачков и не заводим меня на то, сколько помидоров мы едим!

Потом, когда дети не смотрят, мы пробираем некоторые ростки на их тарелку или в суп, когда они не понимают, что это там!

Ну, я сказал Доминику, что, хотя он не большой наркоман с зеленой фасолью, он должен присоединиться ко мне в кругу этих восхитительных картофель фри с зеленой фасолью.

У нас было много другой еды на обеденном столе, и я был полон, так что почти не трогал их, но все, что я услышал за столом, был Доминик, говорящий мне, как они вызывают зависимость.

Он любил их и еще один замороженный овощ, который просто идеально подходит для приготовления пищи на ваших кухонных гаджетах!

Air Fryer Frozen Green Beans

Фритюрница с зелеными бобами + оливковое масло + приправы

Air Fryer Frozen Green Beans

Я всегда ищу альтернативу фритюрнице с картофелем фри, которую я могу готовить аналогичным образом во фритюрнице и затем менять в зависимости от того, какие овощи у меня есть в или какая у меня приправа в кладовке.

Это то, что хорошо в воздушной фритюрнице зеленой фасоли.

Вы можете взять замороженные зеленые бобы, бросить их в фритюрницу, добавить небольшую каплю оливкового масла и добавить приправу по выбору.

Если вы любите:

Это буквально ваш ВЫБОР , как вы ароматизируете свои зеленые бобы, и это то, что так хорошо в них. Я люблю все вышеупомянутые кухни, но дети любят итальянский, поэтому, если бы я кормил всех, я бы использовал итальянскую смесь.

Фритюрница с замороженным воздухом Зеленая фасоль

Я изо всех сил пытаюсь получить зеленую фасоль здесь, в Португалии. У них есть свой тип зеленых бобов, которые несколько отличаются по размеру от обычных зеленых бобов, которые мы все знаем и любим.

Мне повезло, если я вижу их для продажи в супермаркете один или даже два раза в год.

Мой план B - замороженные зеленые бобы. Я знаю, что независимо от того, какое сейчас время года, мне гарантировано, что я пойду в магазин замороженных продуктов, и у меня будет столько замороженных зеленых бобов, сколько захочу.

Использование замороженных зеленых бобов также избавляет вас от необходимости готовить зеленые бобы, и вы можете разорвать пакет и выбросить его в фритюрницу.

Приготовление зеленых бобов в фритюрнице

Фритюрница - это всего лишь ИДЕАЛЬНО для приготовления зеленых бобов. Они идеально подходят к корзине фритюрницы, и вам не нужны дополнительные принадлежности для фритюрницы, чтобы их готовить.

Вы можете приготовить свои зеленые бобы из замороженных и готовить их одновременно с другими продуктами, такими как куриная грудка или белая рыба.

Не думайте, что вам нужна огромная фритюрница. Air Fryer XL, который мы использовали для приготовления наших зеленых бобов, - это Philips Air Fryer XL, и вы можете заказать его здесь или прочитать наш обзор Philips Air Fryer.

Kitchen Gadget Must Haves. Including the air fryer, instant pot and the rest of our top 10 kitchen gadgets.

Как приготовить замороженные зеленые бобы в фритюрнице?

Секрет вкусных зеленых бобов в фритюрнице - приготовить их низко, а затем высоко. Это позволяет полностью готовить зеленые бобы, а затем их хрустеть в конце. В противном случае у вас получатся сырые зеленые бобы, и я уверен, что это не то, что вы хотите съесть.

Для улучшения вкуса вашей воздушной фритюрницы, зеленой фасоли, приправы и оливкового масла добавляется в начале.

Вы бросаете свои зеленые бобы в оливковое масло и выбранную вами приправу, а затем кладете их, пока они еще заморожены в фритюрнице.

Они могут готовить, пока вы накрываете обеденный стол или поднимаете ноги на несколько минут.

Follow RecipeThis.com On Pinterest

ПОДРОБНЕЕ Фритюрница Рецепты замороженных продуктов

Мы любим готовить замороженные продукты в фритюрнице, и они очень быстрые, без предварительной подготовки и полностью свободны от рук.Вот еще 10 рецептов замороженных продуктов для фритюрницы.

Air Fryer Frozen Green Beans Air Fryer Frozen Green Beans Распечатать рецепт

Фритюрница замороженная зеленая фасоль

Фритюрница замороженная зеленая фасоль. Как приготовить ЛУЧШУЮ Хрустящую зеленую фасоль фри в воздушной фритюрнице из замороженного. Загрузите их с вашими любимыми приправами, и у вас есть здоровая альтернатива картофелю фри.

Время приготовления0 мин.

Время приготовления13 мин.

Общее время13 мин.

Курс: Гарнир

Кухня: Фритюрница

Порций: 4

Калории: 52 ккал

Инструкции

9012 9012

Ваши

  • 1400 оливковое масло и выбранная вами приправа.

  • Поместить в корзину с фритюрницей и варить 10 минут при 160 ° С / 320 °.

  • Встряхните и готовьте еще 3 минуты при температуре 200c / 400f.

  • Примечания

    Мы использовали итальянские приправы как наш выбор аромата для картофеля фри с зеленой фасолью. НО вы можете использовать все, что вам нравится. Мой любимый с Гарам Масала, но все о личном выборе. Сократите время с 10 до 8 минут, если ваши зеленые бобы НЕ заморожены.

    Питание

    Калории: 52kcal | Углеводы: 9 г | Белок: 2 г | Жир: 1 г | Насыщенный жир: 0 г | Холестерин: 0 мг | Натрия: 7 мг | Калий: 279 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 885 МЕ | Витамин С: 15.3 мг | Кальций: 66 мг | Железо: 1,7 мг

    Информация о питании Примечание: значения питательности являются нашей наилучшей оценкой, основанной на программном обеспечении, которое мы используем в этом рецепте, и предназначены для ознакомления. Если вы полагаетесь на них в своем рационе, используйте предпочтительный калькулятор питания. Мы друзья на Pinterest? Если нет, следуйте за мной @RecipeThisBlog для более вкусных рецептов. Уведомление об авторских правах © RecipeThis.com. ВСЕ содержание, включая фотографии, защищены авторским правом. Совместное использование наших рецептов поощряется и ценится с помощью кнопок социальных сетей.Копирование и / или вставка полных рецептов в любой канал социальных сетей или на ваш собственный сайт строго запрещено.

    Не можете сделать это сейчас? Тогда прикрепите это на потом!

    Air Fryer Frozen Green Beans

    Присоединяйтесь к сообществу RecipeThis.com:

    Facebook Group | Pinterest | Twitter

    Plus, не забудьте подписаться ниже, чтобы подписаться на нашу электронную рассылку с обновлениями наших последних рецептов, последних бесплатных, наших кулинарных историй, а также многое другое:



    .

    Отправить ответ

    avatar
      Подписаться  
    Уведомление о