Вы приготовили этот рецепт?

Поделитесь в Instagram и отметьте @stetted!

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

КАК СОЗДАТЬ КРАСИВУЮ ПАСХАЛЬНУЮ ЦВЕТКУ ИЗ МОРКОВИ

Не могу поверить, что уже апрель, время действительно летит! Я люблю весну и новые начинания, которые она всегда приносит. Это идеальное время, чтобы освежить свой дом веселой цветочной композицией. Итак, сегодня я подумал, что покажу вам, как я сделала эту быструю цветочную композицию «Пасхальный кролик» из морковки! Это так мило и очень просто сделать.

НЕОБХОДИМЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ

1-2 пучка моркови с зелеными ботинками

Нож и ножницы

Стеклянная ваза — любого размера и прозрачной формы, которая вам нравится

Мокрая лента для цветов — необязательно, но рекомендуется

1 или 2 виды разных цветов на ваш выбор

Начните с удаления зеленых ботинок моркови и отложите в сторону.Поставьте морковь рядом с выбранной вами вазой и отрежьте одну до нужной длины. Вы можете использовать эту морковь в качестве ориентира для нарезки остальной части.

Поскольку стороны моей вазы прямые, а морковь естественно сужается, я перевернул некоторые части вверх дном для более плотной посадки. Я настоятельно рекомендую использовать влажную ленту для цветов, это всего несколько долларов в любом магазине для рукоделия. Цветочная лента водонепроницаема и добавляет структуре вашей вазе, что значительно упрощает расстановку цветов. Я обрезал ленту, чтобы перекрыть вазу примерно на 1/4 — 1/2 дюйма.Пока вы действительно прижимаете и закрепляете концы, он довольно прочный и гибкий.

Теперь разместите морковь по бокам вазы. Первой паре может быть немного сложно не спать, но они начнут не спать, как только вы получите больше. Моя морковь была чуть выше верха вазы, поэтому лента с цветами помогала им не вставать. При необходимости используйте маленькие кончики моркови, чтобы обеспечить плотное прилегание и заполнить все промежутки. Это также поможет, если вы используете квадратную или прямоугольную вазу.

Не беспокойтесь об этих уродливых концах или, если ваша морковь идеальна по высоте, это будет скрыто. Теперь добавьте воды в вазу примерно на 3/4 высоты. Обязательно используйте цветочную подкормку, чтобы продлить жизнь вашей композиции! Цветы из продуктовых магазинов почти всегда идут с пачками, но я делаю так много цветочных композиций, что использую Floralife для цветочных композиций. Он жидкий и быстро растворяется, и для меня это просто быстрее и легче, плюс флакон мне хватает надолго.

Теперь возьмите зеленые ботвы моркови и разрежьте их на небольшие кусочки, чтобы получилась композиция. Я думаю, что если бы у вас была ваза повыше, вы могли бы оставить целые свертки целыми, но моя была слишком длинной и гибкой.

А теперь пора добавить цветов! Я использовала эти красивые оранжевые розы кораллового цвета. Я всегда получаю удовольствие от своих аранжировок, нет правильного или неправильного способа их аранжировать!

Я решил добавить немного желтых цветов лимониума.Вы можете использовать любые цветы, которые вам нравятся, весело играть с размерами, текстурами и цветами.

Любая обнаженная ботва моркови или вы можете заполнить и прикрыть лишней морковной зеленью. Только убедитесь, что концы зелени полностью погружены в воду.

Следите за уровнем воды и не допускайте попадания прямых солнечных лучей на цветы, чтобы сохранить жизнь вашей композиции. Некоторые цветы более жаждущие, чем другие, поэтому при необходимости добавьте воды.Цветы также любят запотевать, поэтому я держу распылитель, наполненный водой, и опрыскиваю их легким спреем один или два раза в день.

Прошло 5 дней, а мы все еще хорошо выглядим! Я потерял зеленый кусок, потому что его конец не был полностью погружен в воду. Мне стыдно. Внимательно следите за уровнем воды, к третьему дню у меня не было половины воды! Если вам интересно, когда я доливаю воду, я не добавляю цветочную пищу, возможно, мне следует (так будет лучше), но я никогда не хочу тратить время на ее перемешивание.Любой маршрут хорош.

Розы, наверное, мой любимый цветок, но тюльпаны на втором месте… это был бы еще один великолепный вид! Я впервые использую морковь или ботву в цветочной композиции, на днях мне пришла в голову причудливая идея попробовать это. Я все думаю, прорастет ли морковь или зеленая ботва? Ха-ха … если они это сделают, я обновлюсь. Счастливая весна!

Как собрать и сохранить семена моркови

После того, как вы станете опытным овощеводом, следующим логическим шагом будет сохранение семян ваших собственных культур для будущих посадок и будущей пищи.

Экономия семян может сэкономить ваши деньги, и это увлекательный способ заняться спортом в стиле садовода.

В частности, в случае с морковью ваши вложения окупятся.

Каждое отдельное растение может дать более 1000 цветков , поэтому из каждой моркови, которую вы позволите посеять сейчас, вы потенциально можете вырастить тысячу в будущем.

Глядя на вещи с этой точки зрения, довольно легко подсчитать и понять, что сохранение семян стоит тех немного дополнительных усилий, которые требуются для этого садоводческого проекта.

Чтобы получить урожай высочайшего качества из вашего будущего сада, вам нужно будет выполнить несколько важных шагов с уже существующим урожаем.

Поскольку эти корнеплоды выращиваются раз в два года, сохранение их семян занимает два года. А для того, чтобы успешно выращивать морковь, которая соответствует своему вкусу, вам нужно будет начать с первого года.

Прежде чем мы начнем, вот краткий обзор того, что я расскажу:

Начать с открытого опыления

Для большинства садоводов самый простой способ обеспечить рост семенного растения, соответствующего типу, — это посадить один сорт — по причинам, о которых мы поговорим в следующем разделе.

Но не выбирайте только один сорт. Убедитесь, что вы выбрали тот, который опыляется открытым способом, а не гибрид.

Почему?

Гибридные сорта — результат перекрестного опыления между двумя разными родительскими растениями.

Когда селекционеры создают гибридный овощ, каждое родительское растение выбирается по различным желательным свойствам — например, длинные апельсиновые корни от одного родителя и суперсладкий вкус от другого.

Первое поколение, полученное из гибрида F1, будет обладать этими выбранными свойствами — но если вы позволите этой моркови созреть, не гарантировано, что семена, которые они производят, будут соответствовать типу или воспроизвести и сохранить характеристики родительского растения.

Из семян гибридов можно получить растения с желательными или нежелательными признаками. У гибридов семена также могут вообще не быть всхожими.

Так что выберите для начала сорт с открытым опылением, чтобы точно знать, чего ожидать, когда вы сажаете сохраненные семена.

Если вам нужны идеи, вы найдете подборку культур с открытым опылением в нашей статье о 13 лучших сортах этих корнеплодов.

Изолируйте свое разнообразие

Сохранение семян, конечно, связано с выращиванием продуктов питания, но это также касается сохранения генов конкретных сортов, которые вам нравятся, чтобы вы могли обеспечить более предсказуемые результаты.

В интересах получения растений с ожидаемыми характеристиками вы захотите изолировать выбранные вами растения от других сортов.

Вот почему:

Эти растения опыляются, когда пыльца других сортов плавает в воздухе или — наиболее вероятный сценарий — через насекомых, которые останавливаются на цветке за цветком, питаясь нектаром и перемещая пыльцу вокруг.

Если в определенном радиусе растут другие сорта моркови, их пыльца потенциально может оплодотворить ваши цветы, что приведет к неожиданным и, возможно, нежелательным характеристикам при посеве этих семян.

Для домашнего садовода самый простой способ изолировать морковь и сохранить предсказуемость будущего поколения — это расстояние.

Профессиональные производители иногда используют клетки для изоляции семян, но это означает, что фермер должен вручную опылять цветы или проводить контролируемую интродукцию насекомых-опылителей — ни то, ни другое не является простым процессом.

Многие коммерческие производители полагаются на изоляцию через дистанцирование , создавая зоны, предназначенные для выращивания определенных сортов на большой площади земли, а не используя изолирующие клетки.

Итак, при использовании расстояния для изоляции, насколько далеко от других сортов вам нужно держать свой урожай?

Дж. Э. Эллс и Д. Уайтинг из отделения Государственного университета Колорадо () рекомендуют изолировать морковь в радиусе 1/4 мили.

Однако радиус, необходимый для успешной изоляции моркови, будет варьироваться в зависимости от препятствий, таких как здания и растительность, а также от вашего местного климата — насколько влажная у вас погода и насколько ветрено.

Во влажных местах, таких как Вирджиния, радиус в одну милю рекомендуется , в то время как в более засушливых регионах, таких как части юго-запада, где жаркий сухой ветер может повредить переносимую по воздуху пыльцу и препятствовать перемещению насекомых, 1/4 мили может быть излишним.

Из-за этих переменных я рекомендую вам начать с радиуса 1/4 мили и попробовать небольшую партию в вашем регионе, чтобы проверить, дают ли ваши сохраненные семена истинные семена.

Возможно, вам потребуется согласовать этот проект с ближайшими соседними садоводами.

Они могут быть более чем готовы помочь вам в течение года и вырастить тот же сорт, что и вы, особенно если вы предложите поделиться своими семенами.

Вам также необходимо убедиться, что ваши растения изолированы от кружева королевы Анны или «дикой моркови» ( Daucus carota ), которая принадлежит к тому же виду, что и домашняя морковь, и может легко ее перекрестно опылять.

Как и в случае с другими сортами моркови, кружево королевы Анны может внести некоторые нежелательные генетические изменения в ваш посевной урожай, что приведет к ненадежным ароматам и цветам в ваших будущих урожаях.

Кружево королевы Анны считается инвазивным сорняком и может расти на нарушенных территориях, пастбищах и сенокосах.

Когда вы ищете этот сорняк, его трудно отличить от листвы моркови.

Но под землей разница очевидна — кружево королевы Анны имеет длинный тонкий стержневой корень и волокнистые древесные вторичные корни.

Если у вас есть кружева королевы Анны, по словам Дж.Колкухун и соавторы из Государственного университета штата Орегон , лучший способ борьбы — механический: либо вспахивая почву и заменяя ее другой культурой, либо скашивая.

Если этот бизнес по изоляции звучит как гигантская головная боль, хорошая новость в том, что вашу морковь нужно изолировать от других сортов и их дикого родственника, кружева королевы Анны, только тогда, когда ваш урожай цветет — на втором году роста.

Таким образом, вы можете выращивать несколько сортов в первый год, собирать урожай тех, которые собираетесь есть, и оставлять выбранные вами сорта в земле для получения семян на второй год.

И, кстати, вы захотите спасти как минимум 5 растений для сбора семян по причинам, которые я объясню в разделе «Сбор урожая» ниже.

Отметьте свои посадки

Независимо от того, выращиваете ли вы более одного сорта в первый год или нет, вам нужно обязательно каким-то образом пометить свой урожай.

Это станет визуальным напоминанием о том, что по крайней мере некоторые из этих растений следует оставить в земле и не собирать в пищу в этом году.

Я рекомендую сделать это в первый год, когда вы впервые сажаете корневые овощи.

И, кстати, если вам нужен праймер по правильным методам работы, ознакомьтесь с нашим руководством по выращиванию моркови в вашем саду .

Есть много способов пометить свои насаждения, например, составить подробную карту своего сада в журнале или использовать физические маркеры для растений.

Мне нравятся эти многоразовые маркеры для цинковых растений — они не только будут отслеживать ваши посевы, но и придадут вашему саду прекрасный вид.

Многоразовые маркеры для цинковых заводов

Вы можете найти упаковки из 25 многоразовых маркеров для цинковых заводов в Burpee .

Яровизация

Как и капуста , морковь — это двухлетнее растение, что означает, что для завершения репродуктивного цикла им требуется два вегетационных сезона.

Что происходит в промежутке между этими двумя вегетационными периодами, чтобы дать растению команду продолжать размножение?

Холодно, вот что. Этот холодный период также известен как яровизация.

Яровизация вызывает цветение у двулетних растений. Ваша двухлетняя культура должна выдержать низкие температуры, чтобы созреть и начать свой репродуктивный цикл.

Вы можете перезимовать свой урожай в саду, если в вашем районе, по крайней мере, 10-12 недель температура постоянно опускается ниже 59 ° F.

Если ваша земля замерзает зимой, как у меня, вы все равно можете оставить морковь в саду на это время, если она хорошо замульчирована .

Я могу успешно перезимовать этот корнеплод в Зоне 5а, где температура может опускаться до -20 ° F.

Подробнее об этой технике вы можете узнать в нашей статье о перезимовании моркови .

Если у вас слишком тепло или слишком холодно для зимовки в саду, ваши корни можно собрать до первых сильных морозов и яровизировать в хранилище — например, в холодильнике, корневом погребе или прохладном подвале.

Морковь, которую хранят для сохранения семян, а не для употребления в пищу, можно собирать и хранить так же, как и вашу съедобную культуру для длительного хранения:

• Выкопать
• Обрежьте зелень, оставив около дюйма стебля
• Счистите излишки грязи руками, но не мыть их

Чтобы получить более подробную информацию, просто следуйте инструкциям, изложенным в нашем руководстве по сбору моркови .

Выбирая растения для сохранения семян, ищите здоровые и удаляйте все растения, которые приросли в первый вегетационный период или имеют нездоровую листву.

Если у вас возникает соблазн попробовать посадить купленную в магазине морковь для выращивания семян, учтите, что маловероятно, что вы будете знать, с какого сорта вы начинаете.

И поскольку большинство имеющихся в продаже морковок — это гибриды, следующее поколение вряд ли будет таким же, как корень, с которого вы начали.

Яровизированные корнеплоды моркови, которые хранились для производства семян, следует повторно высаживать в саду — весной — одновременно с посевом семян моркови.

Просто убедитесь, что вы пересаживаете только здоровые на вид корни. Некоторые корнеплоды моркови могут не выдержать зимнего хранения, поэтому, если на каком-либо из них появляются признаки гнили, скармливайте их в компост.

Зимостойкие корни следует сажать на той же глубине, на которую они росли раньше, — так, чтобы верхушки корней слегка выступали над землей.

Независимо от того, работаете ли вы с перезимовавшим урожаем или с урожаем, хранящимся зимой, убедитесь, что между каждым растением оставлено 3 фута пространства — этим овощам потребуется дополнительное пространство на втором году их роста.

Если вам нужно прореживать грядку, чтобы растения могли расти в этой дополнительной комнате, убирайте морковь осторожно, не трогая растения, которые вы собираетесь оставить в земле.

Несмотря на прочный внешний вид, корни моркови очень чувствительны к повреждениям.

Пусть ваш урожай растет

Наконец, легкая часть. Теперь, когда ваша морковь находится на втором году роста, пора понаблюдать за ростом листвы и цветками, которые в конечном итоге дадут семена.

Как только наступят теплые весенние дни, вы заметите, что на верхушках моркови прорастают свежие побеги, а через 4-6 недель цветоножки разовьются.

Поливайте урожай, как обычно, и следите за вредителями или болезнями.Немедленно удалите зараженные растения.

Если вы никогда раньше не позволяли моркови цвести, вы можете быть удивлены, как эти цветы очень похожи на цветы своих родственников зонтичных , укроп и тмин .

Зеленые зонтики скоро начнут распускаться в кластер в форме зонтика, покрытый крошечными цветками, за это время они будут привлекать кучу полезных опылителей .

Позднее летом вы увидите, как эти красивые зонтики высыхают и становятся коричневыми — и это время для сбора семян.

Как собирать урожай

Когда вы выбираете, какие зонтики собирать, собирайте их с нескольких разных растений.

Seed Savers Exchange рекомендует собирать урожай как минимум с 5 растений, но лучше с 20 — чтобы убедиться, что вы получите достаточно жизнеспособных семян, а также для обеспечения генетического разнообразия и устойчивости.

И попробуйте выбрать самые здоровые на вид растения, чтобы сохранить самые сильные наборы генов — не беспокойтесь о сохранении семян каких-либо больных или зараженных насекомыми растений.

Отрежьте сухие зонтики секатором и поместите их в коричневые бумажные пакеты. Не упаковывайте их слишком плотно, так как они нуждаются в хорошей вентиляции, чтобы предотвратить рост плесени.

Поместите пакеты в сухое место дома, чтобы зонтики полностью высохли.

В качестве альтернативы, вы можете разложить зонтики для просушки в один слой на экране или другой плоской поверхности, где они будут иметь хорошую вентиляцию.

Вы узнаете, что они полностью высохли, когда растительный материал будет хрупким, а не податливым.

Как только ваши цветочные зонтики высохнут, самое время удалить семена.

Отделение семян от зонтика позволит вам хранить их в меньшем контейнере, а также удалить мякину, которая занимает ненужное место и потенциально может содержать плесень или болезни.

При уборке небольшой партии зонтиков — обычное для садовника количество — для этого не требуется никакого специального оборудования.

Я делаю это с помощью нескольких предметов из моей кухни.

Во-первых, вы хотите удалить семена из зонтика.

Возьмите миску или тарелку, поместите на нее один из зонтиков и потрите их между пальцами, чтобы отделить семена от головки цветка.

Как правило, таким способом не возникает проблем с семенами хорошего качества. Если он распадается при трении, скорее всего, он все равно нежизнеспособен.

При протирании зонтика таким образом образуется кучка колючих семян моркови, смешанных с более крупными осколками или мякиной.

Собирайте более крупные куски соломы, пока у вас не останутся только остроконечные семена моркови.

Обычно семена отделяют от мякины путем провеивания, так как многие семена растений тяжелее, чем мякина. Это не относится к семенам моркови, которые довольно легкие.

Профессиональные садоводы используют сетки, чтобы позволить семенам моркови просыпаться и отфильтровывать более крупный мусор, но для большинства домашних садоводов это необязательный инструмент.

Удалив большие куски половы, пальцами сотрите колосья с семян.

Эти шипы служат для растения средством рассеивания семян.

Подобно остроконечным крючкам на борах, шипы на этих семенах могут легко зацепиться за шерсть животных и переместиться в новое место, где может вырасти новое растение.

Удаление этих шипов не является абсолютно необходимым для выращивания новых культур, но это сделает хранение более компактным.

После того, как семена станут чистыми, мне нравится помещать их в сито и натирать их о сетку, чтобы продолжить удаление оставшихся шипов, и отфильтровать более мелкие кусочки пылевидного мусора, чтобы он не попал в мои семена. пакеты.

Продолжайте собирать с сита более крупные куски мусора и осторожно встряхивать сито, чтобы удалить мелкие частицы пыли.

К этому моменту у вас должно быть достаточно чистых семян моркови, готовых к хранению для посадки в следующем сезоне.

Как хранить

Теперь вам нужно хранить чистые и сухие семена моркови. Хотя вы можете хранить их в любом контейнере, я предпочитаю хранить свои в небольших бумажных конвертах.

Хотя герметичные контейнеры, такие как банки, имеют то преимущество, что не позволяют мышам, они занимают больше места и более подвержены образованию плесени, если семена не полностью высохли.

Какой бы тип контейнера вы ни использовали, обязательно пометьте его типом растения, названием сорта и годом сбора урожая, чтобы в будущем у вас не остались пакеты с неопознанными загадочными семенами.

Обычно я делаю свои собственные небольшие конверты для хранения из конвертов для нежелательной почты, которые в противном случае я бы выбросил.

Но если вы хотите поднять свое хобби в садоводстве на ступеньку выше, вы можете хранить семена в более профессионально выглядящих конвертах, таких как эти маленькие пустые крафт-конверты для хранения, которые доступны на Amazon .

Набор из 50 конвертов с семенами Proterra на Amazon

Упаковав семена моркови в конверты, храните их в прохладном, темном и сухом месте.

Если вы живете во влажном климате, вы можете разместить пакеты с диоксидом кремния рядом с конвертами с семенами или внутри банок, чтобы снизить влажность.

Вы можете рассчитывать на их жизнеспособность в среднем около трех лет.

Если у вас слишком много, чтобы использовать себя в течение этого периода времени, я рекомендую поделиться ими с другими друзьями-садоводами.

Или используйте свои дополнительные принадлежности для забавных экспериментов в помещении, например, для выращивания этих корневых овощей в помещении.

Продовольствие будущего

Сохранение семян моркови не так уж и сложно, от первого посева купленных в магазине семян до финального сбора урожая.

И если вы предпримете эти дополнительные меры, чтобы обеспечить здоровый и предсказуемый урожай, ваши растения вернутся вам в тысячу раз.

Вы готовы сэкономить на семенах моркови? Если нет, то что вас сдерживает? Мы будем рады услышать ваше мнение в комментариях ниже!

Чтобы узнать больше о выращивании моркови дома , ознакомьтесь со следующими руководствами:

Фото Кристины Хикс-Хэмблин © Ask the Experts, LLC.ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. Смотрите наши TOS для более подробной информации. Фотографии продуктов через Burpee и Proterra. Не в титрах: Shutterstock. С дополнительным написанием и редактированием Эллисон Сидху и Клэр Грум.

О Кристине Хикс-Хамблин

Кристина Хикс-Хамблин живет в усадьбе пермакультуры засушливых земель в высокогорной пустыне штата Юта. Родом из пригорода Северной Каролины с умеренным климатом, она любит находить способы решения климатических проблем. Она является сертифицированным дизайнером пермакультуры и консультантом по строительной биологии по окружающей среде, а также имеет степень бакалавра гуманитарных наук в Университете Северной Каролины в Гринсборо.Кристине нравятся проблемы садоводства в засушливых районах и обучения других методам садоводства, совместимых с климатом, и она стремится создавать сады, в которых птиц и пчел столько же, сколько и съедобных продуктов. Кристина считает предметом гордости то, что она ежегодно тратит на семена больше, чем на одежду.

The Cooking of Joy: Цукаты с морковно-розовым пирогом

Сначала я подумал сделать какой-нибудь морковный пирог, потому что это единственный способ, которым я люблю морковь — когда я не могу ее попробовать. Но потом я решил, что могу пойти дальше и придумал этот пирог, который по сути представляет собой деконструированный морковный торт, глазурь из сливочного сыра и все такое!

Ваш любимый пирог, полностью запеченный и охлажденный
8 унций. сливочный сыр, размягченный
1/4 стакана сметаны
1 1/2 стакана сахара, разделенный
Сок из половины лимона
1 стакан воды
1/2 палочки корицы
6 длинных густых морковок

стоячий миксер или ручной миксер, чтобы смешать сливочный сыр, сметану и 1/2 стакана сахара. Выложите в тартанскую скорлупу и остудите, пока будете делать морковные розы.

Смешайте оставшийся 1 стакан сахара, лимонный сок, палочку корицы и воду в средней кастрюле. Доведите до кипения, а затем убавьте огонь до кипения.

Срезать морковь и очистить от кожуры. Затем с помощью овощечистки очистите морковь длинными толстыми полосками.

Когда весь сахар растворится в сиропе, добавьте треть морковных полосок. Варить около минуты, затем выключить огонь и дать полоскам остыть в сиропе.

Возьмите одну из полосок и удалите излишки сиропа пальцами.Возьмитесь за более тонкий конец одной рукой и начните крутить оставшуюся часть морковной полоски вокруг него, чтобы сформировать розу. Заправьте конец снизу и положите на тарелку размером с форму для торта. Повторите процедуру с оставшимися полосками, пока их количество не будет достаточно, чтобы покрыть тарелку и, следовательно, верхнюю часть торта.

Осторожно переложите морковные розы в пирог и верните в холодильник, пока они не будут готовы к подаче.

Совершенных советов по вырезанию цветов из овощей, как профессионал

Цветы, вырезанные из овощей, смотрятся очень интересно и декоративно.Вы можете сделать их самостоятельно, следуя этим полезным советам по резьбе по овощам.

Овощи — важная часть нашего ежедневного рациона. Они обеспечивают нас необходимыми витаминами и минералами, необходимыми для здорового роста нашего тела. Помимо еды, овощи можно использовать для создания красивых цветов, предназначенных для декоративных целей. Их используют в разных случаях, например, на свадьбах, приемах или вечеринках. Они придают помещению нотку элегантности и гламура. Эти цветы можно поставить на обеденные столы или использовать для украшения блюд.В этих резных цветках интересно то, что они съедобны. Большинство фигурок довольно просты и могут быть легко выполнены в домашних условиях.

Овощной ассорти

Для нарезки нужно выбирать свежие твердые овощи. Некоторые овощи, такие как лук, морковь, помидоры, огурцы, тыква, дыня, картофель, редис и кабачки, идеально подходят для нарезки. Эти овощи можно использовать для создания декоративных цветов, а также для создания замысловатых птиц, лодок и драконов.

Каждый овощ имеет свои уникальные характеристики.Лук-шалот и лук должны быть свежими и без морщин. Морковь должна быть средней или крупной и прямой. Выбирайте круглый, свежий и твердый редис.

Препарат

Овощи нужно подготовить определенным способом, чтобы цветы можно было легко вырезать. Замочите помидоры в смеси воды и сока лайма, чтобы они не потемнели. Лук и лук-шалот перед очисткой следует замочить в воде, чтобы свести к минимуму раздражение глаз.

Свеклу следует мыть в подсоленной воде, чтобы уменьшить потерю цвета.Его следует поддерживать влажным, регулярно опрыскивая его водой, чтобы он не почернел. Картофель следует мыть после очистки от кожуры и еще раз после нарезки, чтобы избежать потемнения.

Основные советы и указатели

Овощи перед нарезкой необходимо тщательно вымыть и очистить. Используйте остроконечный нож с лезвием из бронзы или нержавеющей стали. Обычное стальное лезвие ножа может вызвать обесцвечивание овощей.

Избегайте чрезмерной резьбы во избежание потерь и потери пищевой ценности.Вырезанные вами рисунки должны подходить к тарелке с едой. Цветочные узоры прекрасно сочетаются с любым блюдом. Если овощи нужно окунуть в соус, их нужно нарезать до нужного размера.

Овощи, выбранные для нарезки, должны быть устойчивы к опаданию, например китайская редька или морковь. Прежде чем приступить к нарезке овощей, вам следует потренироваться. Это нужно делать с большой осторожностью и сосредоточенностью.

После нарезки овощи следует держать в ледяной воде, чтобы лепестки резных цветов правильно распространились и оставались твердыми.Резные цветы нельзя оставлять в воде на длительное время, из-за этого лепестки могут обесцветиться и испортиться.

Каждый вид резных овощей следует размещать отдельно, чтобы вся ваша работа не была потеряна, если один из видов овощей сгниет. Храните нарезанные овощи в контейнере и в холодильнике. Если холодильника нет в наличии, то накройте их кусочком влажной тонкой ткани. Храните их в защищенном месте, чтобы они не сохли и не увяли.

Нравится? Поделиться этим!

Букет овощных цветов с соусом

Попросите детей помочь составить эти очаровательные овощные букеты.Разместите в качестве съедобного украшения вокруг стола ко Дню матери или подавайте в качестве закуски для вечеринки на заднем дворе.

Состав

• 5 стеблей сельдерея
• 6 широких, коротких банок или стаканов
• 8 тонких морковок
• 1 средний огурец
• Нож для резки маленьких цветов
• 16 мешалок для кофе
• 16 помидоров черри
• 1 ½ стакана заправки для ранчо
• 1 оранжевый / желтый болгарский перец, очищенный от семян и тонко нарезанный
• 2 чашки весенней зелени

ступеней

1. Нарежьте стебли сельдерея на отрезки по размеру банок, немного выступающие за края банок.

   No related posts.