Это изначально достаточно жесткое мясо при правильном приготовлении не только очень вкусно, но и питательно. Какому рецепту отдать предпочтение, также зависит от наличия или отсутствия мозговой косточки в приглянувшемся отрубе.

Выбираем мясо правильно

Вкус готового блюда в первую очередь зависит от качества изначальных ингредиентов.

• Выбирайте приятное на запах охлажденное мясо;

• Прослойки жира в идеале должны быть белого цвета;

• Само мясо может быть как темно-розового оттенка, так и светло-красных тонов. Если голяшка более темных, бурых тонов, это может свидетельствовать, что отруб сделан от туши немолодого животного;

• Знатоки рекомендуют выбирать голень с мелкими крупными костями, где содержится меньше жестких волокон.

Рулька с костью отлично подойдет для первых блюд или холодца. Мякоть без кости лучше выбрать для запекания или тушения. В любом случае для получения нежного, сочного, ароматного и тающего во рту мяса необходимо готовить его на небольшом огне в течение продолжительного времени.

Бескостная мякоть отлично подойдет для повседневного жаркого, однако мясо с косточкой дает больше возможностей для применения в повседневном рационе и на праздничном столе. Главное, не пытайтесь жарить голяшку, для такого вида термической обработки данный вид мяса категорически не подходит.

Итак, качественное мясо приобретено. Приготовить говяжью рульку вкусно достаточно просто. Сложнее выбрать подходящий рецепт.

Закуска на праздничный стол

Говяжья голяшка идеально подходит для традиционного блюда русской кухни холодца, который в старых кулинарных книгах именуют студнем. Например, у знаменитой Елены Моловец студень варят «из головки или четырех телячьих ножек». Автор книги «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» рекомендует отваривать крепкий бульон с кореньями, лавровым листом, английским и простым перцем. Сейчас эти пряности нам знакомы под названием душистого и черного перца.

Спустя столетия характерный для повседневного непритязательного стола студень стал непременным атрибутом праздничного застолья, но суть изготовления блюда осталась прежней: части мясной туши с большим количеством желирующих компонентов вываривают при самом слабом кипении на протяжении нескольких часов. Для получения приятного на вид ароматного бульона добавляют коренья — лук, морковь, пастернак и, к примеру, зеленые стебли петрушки. В состав по-прежнему входит горошек черного перца, а бульон процеживается для получения прозрачного желе.

Голяшка с традициями

Говяжью рульку из-за уникальных свойств готовят и в других национальных кухнях. В качестве примера можно привести сытный ароматный хаш. Для его приготовления необходима длительная и очень медленная варка, а подают наваристую, густую похлебку с обилием чеснока и употребляют исключительно в горячем виде.

Благодаря ароматному крепкому бульону голяшка нашла применение в национальной кухне уже в другой части света — Азии. С говяжьей рулькой, а также с вырезкой, готовят фо бо — характерный для вьетнамской кухни суп, куда, помимо мясного бульона, входят рисовая лапша, зелень, имбирь и лимон, а также соевый соус.

Приготовьте знаменитый суп по нашему пошаговому рецепту с фото.

Рулька как жаркое

Телячья голяшка незаменима для приготовления известного блюда итальянской кухни оссобуко. Это срез мясистой части с мозговой косточкой, которая минимум два часа тушится в ароматном соусе из пряных трав с вином.

Выбор именно телячьей голяшки для жаркого неслучаен: поперечный спил мясного отруба меньше в диаметре и больше подходит для порционной подачи, а также легче помещается в форму для тушения. Посуда, идеально подходящая для приготовления оссобуко, отличается термической инерционностью: это может быть чугунный сотейник или другая толстостенная жаровня.

Согласно классическому рецепту, для соуса предпочтительней использовать белое сухое вино. Сбалансированный и характерный именно для этого блюда набор пряных трав, сухих пряностей и ароматных овощей включает:

• розмарин и сельдерей;

• мускатный орех и лавровый лист;

• розовый и черный перцы;

• петрушку и чеснок;

• лук и морковь.

Что можно сделать?

Узнайте о лучших рецептах других блюд:

Задняя голяшка говядины − часть туши

Голень, голяшка, рулька, булдыжка… Как ни называйте эту часть говяжьей туши, содержание не меняется. Она представляет собой часть окорока, которая прилегает к коленному суставу. Единственный нюанс: голяшка – это отруб с задней ноги животного, а рулька – аналогичный кусок, только с передней.

Задняя голень содержит сухожилия, соединительные ткани и мозговую косточку. Это настоящий кладезь природного желатина. Данная часть туши требует кулинарной обработки по специальным технологиям, широко используется для приготовления крепких бульонов, а также таких традиционных блюд русской кухни, как студень или холодец. Как говорится, это классический вариант применения говяжьей голяшки. Кроме того, многие хозяйки тушат мясо с заднего окорока, предварительно удалив кость. Получается очень даже не плохо!

Следует иметь в виду, что привлекательным в плане гастрономических качеств является голень крупного рогатого скота, не достигшего возрастной отметки в 20 месяцев. Обратите внимание на цвет мяса. Насыщенные оттенки розового или красного плюс белые прослойки жира свидетельствуют о том, что перед вами голяшка молодой коровы или бычка. Если же мясо темно-красное, значит, животное было забито уже в солидном возрасте – такой продукт определенно не порадует гурманов.

Рассматривая заднюю голень с точки зрения химической науки, мы обнаружим в каждом куске внушительный список полезных элементов. Кроме натуральных белков и жиров, здесь содержатся натрий, магний, марганец, селен. Эти биологически активные вещества жизненно важны для человека. Однако усердствовать в их употреблении не стоит, чрезмерное увлечение блюдами из голяшки чревато повышением уровня холестерина и нарушением обмена веществ. А в умеренных дозах данный вид мяса благотворно влияет на пищеварительную систему, способствует формированию костных тканей и кроветворению.

Задняя голяшка передает готовому блюду особенный аромат и вкус. Наличие желатина обуславливает присутствие ощущения клейкости в готовом продукте. Именно поэтому данный вид говядины чаще всего покупают для приготовления бульона и холодца. Голень даёт тот самый насыщенный желтый цвет, а на поверхности отвара всегда плавают плотные островки жира.

Если мясо с говяжьей булдыжки отделить от кости, то получится прекрасный «материал» для различных блюд. Можно перекрутить его на мясорубке – готов фарш для тефтелей или котлет, можно нарезать соломкой и поджарить вместе с овощами – выйдет рагу. Эта часть говяжьей туши удачно сочетается с картофелем и бобовыми, грибами и сухофруктами. Вкусная голень получится в процессе тушения с вином или пивом, ягодным или томатным соусом.

Обычно блюда из задней голяшки являются самодостаточными и подаются к столу без гарнира с соусами или свежей зеленью. Хотя овощной салат, картофельное пюре, пряная сдоба могут стать прекрасным дополнением этой разновидности говядины.

Рецепт тушеных говяжьих голяшек с чесноком | Триша Йервуд

Убрать выделение со всего

4 фунта говяжьей рульки

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

1 столовая ложка оливкового масла

1 большая луковица, нарезанная

1 ребрышко сельдерея, нарезанное

1 морковь, нарезанная

2 столовые ложки томатной пасты

1/2 стакана сухого красного вина

Одна банка на 28 унций нарезанных кубиками помидоров

10 зубчиков чеснока, тонко нарезанных

1 веточка свежего розмарина

4 стакана говяжьего бульона

Рецепт жареной говяжьей рульки — Cooking Frog

Хотите сегодня на ужин что-нибудь необычное? Наш восхитительный рецепт жареной говяжьей рульки с великолепной овощной смесью — идеальная еда для тех, кто хочет согреться в течение недели ароматной и вкусной едой!

Независимо от того, предпочитаете ли вы медленное приготовление или просто используете обычную духовку, наш рецепт может быть адаптирован в соответствии с вашими возможностями, чтобы гарантировать, что независимо от того, как она будет приготовлена, ваша жареная говяжья рулька будет отличаться от любого другого блюда, которое вы пробовали раньше.

Я вижу, ты заинтересовался? Позвольте мне рассказать вам, как приготовить это прекрасное блюдо!

Что такое говяжья рулька

В отличие от любого другого говяжьего отруба, говяжью голяшку получают из ног коровы. Тем не менее, есть также ряд других мясных рульок, включая телятину, из которых можно приготовить прекрасный Оссо Букко.

Мясо рульки относительно летучее, и если его неправильно приготовить, мясо может стать жестким и потерять прекрасный насыщенный вкус, которым славится нарезка.Тем не менее, при медленном и тщательном приготовлении с использованием таких методов, как тушение, вы можете зафиксировать вкусные соки и приготовить великолепное блюдо, сочащееся ароматными соками.

Что касается говяжьей рульки, то она идеальна для тех из нас, у кого много работы. Благодаря тому, что они идеально подходят для жарки в течение нескольких часов на медленном огне, вы можете заниматься своими делами и сэкономить время ожидания, будучи продуктивным!

Кроме того, говяжья рулька является экономически выгодным отрубом и часто поставляется с суповыми костями, с костями, погруженными в мясо, и идеально подходит для приготовления прекрасного бульона для других блюд. Благодаря тому, что они настолько полны вкуса, их можно украсть на местном мясном прилавке.

Готовы начать?

Что такое тушение?

Прежде всего, давайте обсудим тушение – не знаете, что такое тушение? Проще говоря, это процесс медленного приготовления мяса, погруженного в жидкость. Это помогает расщепить жесткие соединительные ткани внутри вашего куска мяса и помочь получить восхитительно сочный конечный продукт, а с добавлением жидкости вы можете легко придать своему блюду прекрасный вкус!

Как тушить

Итак, вы думаете о приготовлении говяжьей рульки путем тушения? Если да, вот простое, но исчерпывающее руководство, которое поможет вам на кухне.

1. Подрумяньте мясо . Чтобы приготовить это блюдо, тщательно приправьте мясо, прежде чем полностью обвалять его в муке с приправами. с добавлением муки, чтобы позже приготовить основу для красивого соуса.

2. Соте «Ароматика» – Когда мясо слегка подрумянится, пора снять его со сковороды и отложить в сторону, чтобы оно «отдохнуло».Теперь пришло время добавить лук, сельдерей и морковь и обжарить их, пока они не подрумянятся.

3. Соскребите Fond . В этот момент на дне вашей сковороды будут плавать коричневые кусочки, не выбрасывайте их! Эти не очень привлекательные на вид кусочки содержат так много прекрасного аромата, поэтому, чтобы впитать эти ароматы, добавьте небольшое количество сухого хереса и аккуратно соскребите эти коричневые кусочки, чтобы смешать их с хересом.

4.Добавить дополнительную жидкость . Когда вы позже будете варить говяжьи рульки в курином бульоне, говядина приобретет дополнительный слой легкого и ароматного вкуса. Наслоение вкусов — идеальный способ разнообразить ваше блюдо.

5. Медленное приготовление – Приготовление говядины в закрытой посуде в духовке или в мультиварке – идеальный способ медленного приготовления мяса. По мере того, как соединительная ткань сустава разрушается, в вашу говядину попадает больше ароматов.

Дополнительные советы и рекомендации по приготовлению говяжьей рульки

• Вам может быть интересно: «Какое вино лучше всего подходит для приготовления пищи?». Что ж, я лично выбираю либо сухой херес, когда белые вина могут помочь смешать мою смесь вкусов, либо сухую марсалу, когда красные вина могут справиться с этой задачей. Слишком часто я открываю бутылку вина и сталкиваюсь с дилеммой, нужно ли ее немедленно выпивать, однако я понял, что если у меня будет слоняться сухая бутылка вина, то я смогу использовать ее при приготовлении пищи! Стоимость обычно составляет от 8 до 15 долларов за бутылку — это фантастика, учитывая количество блюд, которые вы можете приготовить.

• Это блюдо прекрасно приправлено традиционным мирпуа, представляющим собой смесь нарезанного сельдерея, моркови и лука. Это классическая смесь, используемая для улучшения многих блюд.

• Хотите поднять это блюдо на новый уровень и поэкспериментировать? Добавьте к этому блюду гремалоту, нарезанную петрушку, лимонную цедру и мелко нарезанный чеснок, смешанные вместе, что придаст вашему блюду приятный завершающий штрих.

Как приготовить рецепт жареной говяжьей рульки

Рецепт жареной говяжьей рульки

11 февраля 2021 г.

Подготовка: 15 мин

Приготовление: 4 часа

Всего: 4 часа 15 минут

Сложность: Легко

Автор: Cooking Frog

Ингредиенты

• o 2 фунта говяжьей рульки (при необходимости обрезать)
• o 1/2 чайной ложки соли
• o 1/2 чайной ложки черного перца
• o 1 стакан муки общего назначения
• o 1/2 чайной ложки соли
• или 1/4 чайной ложки паприки
• o 2 столовые ложки растительного масла
• o 1 чашка нарезанного лука
• o 4 больших стебля сельдерея (нарезанных)
• или 1 стакан моркови (нарезанной)
• или 3 зубчика чеснока
• или 1/2 стакана сухого хереса
• o 16 унций куриного бульона с низким содержанием натрия
• или 2 чайные ложки тмина
• o 1/2 чайной ложки копченой паприки
• или 1 большой лимон (с цедрой)
• или 1 стакан петрушки (нарезанной)
• o 3 зубчика чеснока (нарезать)

Направления

• Шаг 1 1. Если ваша говядина нуждается в этом, обрежьте лишний жир, чтобы говядина была нежирной, прежде чем приправить ее солью и перцем.
• Шаг 2 2. Теперь убедитесь, что вы приготовили приправленную муку из смеси муки, соли и паприки.
• Шаг 3 3. Теперь обваляйте говядину в этой муке, предварительно разогрев масло в большой сковороде.
• Шаг 4 4. Обязательно обжаривайте говяжьи рульки не более 4–5 минут с каждой стороны на среднем огне.
• Шаг 5 5. Выньте хорошо подрумяненные рульки и отложите их на дополнительную тарелку, чтобы они «отдохнули».
• Шаг 6 6. Теперь начните обжаривать лук, сельдерей и морковь и при необходимости добавьте еще масла. Обжарить до легкого румянца.
• Шаг 7 7. Добавьте немного нарезанного чеснока и продолжайте обжаривать еще несколько минут.
• Шаг 8 8. Добавьте ½ стакана сухого хереса и соскоблите дно сковороды, чтобы смешать подрумяненные кусочки (любовь), и добавьте тмин и копченую паприку, чтобы смешать прекрасный раствор для вашего мяса.
• Шаг 9 9. Смешайте нарезанную петрушку, цедру лимона и измельченный чеснок, чтобы приготовить гремолату.Посыпать поверх говяжьей рульки и овощей.

Дополнительные инструкции по приготовлению говяжьей рульки в медленноварке

Если вы хотите приготовить мясо в мультиварке, переложите овощи в мультиварку, прежде чем положить сверху говяжьи рульки. Теперь не забудьте добавить немного куриного бульона с низким содержанием натрия и накрыть крышкой, чтобы варить на медленном огне в течение 4-6 часов.

Дополнительные инструкции по приготовлению говяжьей рульки в духовке

Переложите приправленные овощи и говяжьи рульки в жаровню или аналогичную посуду с крышкой – теперь добавьте немного куриного бульона и накройте крышкой, прежде чем запекать при температуре 250 градусов в течение примерно 4 часов.

Что такое говяжья рулька? [Руководство по покупке, приготовлению и приготовлению]

Говяжья рулька — это нежирный кусок мяса, который придает интенсивный вкус при копчении, тушении или приготовлении методом sous vide. Узнайте все, что вам нужно знать о вкусе и текстуре рульки, о том, как ее приготовить и на что обращать внимание в мясной лавке.

Говяжья рулька – это жесткий кусок мяса, полученный из предплечья и верхней части задних ног бычка. При правильной обработке и процессе приготовления мы можем превратить этот жесткий кусок говядины в нежную тарелку мяса для барбекю.Узнайте, как найти лучшую нарезку рульки, как ее приготовить и как правильно приготовить. Давайте разберемся .

Что такое говяжья рулька?

Говяжья рулька берется из ног коровы под грудинкой спереди (передняя рулька) и закругленной частью сзади (задняя рулька). Эти части быка требуют много движения, поэтому они хорошо проработаны и богаты мышечными волокнами, но с низким содержанием жира и мраморности.

Как и в случае с говяжьим фаршем, это низкое содержание жира может сделать мышцы ног жесткими и сухими, но если мы будем готовить его на медленном огне путем копчения, тушения или су-вид, мы можем приготовить красивую тарелку говядины.

Содержание жира в мясном отрубе практически ничтожно: один фунт говяжьей рульки содержит всего около одной унции жира. Хотя низкое содержание жира ограничивает его использование в традиционных рецептах, это также делает говяжью голяшку популярной среди людей, которые хотят есть пищу с высоким содержанием белка и низким содержанием жира. По этой причине это один из лучших кусков говядины для приготовления вяленого мяса.

Текстура рульки жесткая по сравнению с другими кусками говядины, гораздо более жилистая и постная. Так как жирность минимальна, мраморности на говяжьей рульке тоже не много.Тем не менее, следы жира выглядят как несколько четко очерченных белых полос на поверхности мяса.

Это расположение имеет решающее значение для характеристики вкуса и текстуры говядины. Поскольку большую часть дня коровы либо стоят, либо продолжают ходить, мышцы вокруг ног не набирают много жира и становятся худыми и жилистыми. Кусок говяжьей рульки выходит из каждой ноги быка, а это означает, что каждая корова дает четыре куска рульки.

Как купить говяжью рульку

В США говяжья рулька обычно недоступна в небольших продуктовых магазинах и супермаркетах.Однако его легко найти в магазинах с большими мясными отделами и в мясных лавках. Вы также можете заказать говяжью рульку у местного мясника.

Однако, несмотря на размещение заказа на говяжью рульку, это по-прежнему недорогая мясная нарезка. Органические говяжьи рульки травяного откорма можно купить по 4 доллара за фунт, тогда как обычные говяжьи рульки с фермы стоят всего около 3 долларов за фунт. Помимо информации о ферме, на этикетках говяжьей рульки также указывается, являются ли они передними или задними рульками. Но существенной разницы между ними нет, и оба вида идеально подходят для шашлыка и копчения.

Как нарезать говяжью рульку

Несмотря на то, что говяжья рулька практически не содержит жира, она может быть покрыта тонким слоем жира по всему периметру. В некоторых местах слой жира будет настолько тонким, что вы можете удалить мясо вместе с жиром, если не будете достаточно осторожны.

Выбросьте свой обычный нож для мяса и возьмите нож для очистки, чтобы избавиться от этого жира. Воткните его в говяжью рульку с одной стороны, в зависимости от вашей ведущей руки, и соскребите ее по направлению к себе, туго удерживая говяжью рульку.

 Вращайте рульку и повторяйте процесс вокруг нее, пока не будет удален весь жир. Излишки жира на углах можно соскоблить тем же ножом легкими движениями вверх или вниз, удерживая рульку другой рукой.

После того, как вы удалили жир вокруг говяжьей рульки, вы можете нарезать ее двумя разными способами. Способ нарезки должен зависеть от того, как вы планируете его готовить.

Первый метод – это метод обвалки. Для этого метода вам придется резать прямо по всей длине кости, пока вы не достигнете кости.После этого вам нужно будет взять нож для обвалки и сделать небольшие надрезы между костью и мышцей.

Сделайте такие надрезы по всей кости, чтобы полностью обвалять говяжью голяшку. Затем вы можете использовать эту бескостную говяжью голяшку в различных рецептах барбекю или даже приготовить из нее нежирный говяжий фарш. Кости также можно использовать отдельно для приготовления говяжьего костного бульона. Говяжий бульон также можно использовать в нескольких рецептах, особенно в тушеных блюдах и супах.

Второй способ разделки говяжьей рульки требует ножа мясника.Используя этот нож, вы можете сделать толстые надрезы по ширине говяжьей рульки. В результате получаются кусочки с костями, которые можно жарить или коптить целиком. Вы можете дополнительно нарезать эти кусочки на стейки толщиной в один или два дюйма. Эти стейки с костями могут дольше готовиться на гриле, но благодаря наличию костей в них получаются ароматные стейки.

Независимо от того, какой метод вы выберете, всегда нарезайте куски говяжьей рульки против волокон. Резка против волокон позволяет мясу сохранять форму.

Заменители говяжьей рульки

Если вы не можете найти говяжью рульку для своего барбекю, вы можете поискать другие твердые отрубы, такие как говяжья рулька, ростбиф и серебряная часть. Но копчение заменителя мяса не раскрывает такого аромата, как говяжья рулька, поскольку в говяжьей рульке, ростбифе или ребрышке нет костей, которые придавали бы этот дополнительный аромат.

С другой стороны, если вы ищете говяжьи рульки, чтобы сделать из них нежирный фарш, вы можете сделать то же самое с жареным мясом с огузком или огузком.Жаркое из огузка и костреца содержит минимальное количество жира, а фарш почти такой же обезжиренный, как говяжья рулька.

Как коптить говяжью рульку

Говяжью рульку можно приготовить на гриле в обычной духовке или в коптильне.

Для копчения говяжьей рульки подготовьте говяжью рульку, удалив с нее весь лишний жир. Пока вы удаляете жир, разогрейте коптильню до 250°F.

После удаления жира нарежьте говяжьи рульки на кусочки толщиной два дюйма. Приправьте эти кусочки и поместите их на решетку коптильни.Закройте крышку коптильни и дайте говяжьим рулькам коптиться до трех часов.

Через три часа поднимите температуру коптильни до 300°F и дайте рульке коптиться без крышки, пока ее внутренняя температура не достигнет 200°F. В этот момент термометр легко скользнул бы в мясо. Снимите говяжьи рульки с коптильни и дайте им отдохнуть в течение 45 минут, прежде чем подавать их в качестве основного блюда.

Говяжью рульку также можно приготовить на гриле в обычной духовке, предварительно разогрев ее до 325°F и приготовив форму для запекания.Блюдо должно содержать говяжий бульон с любыми специями, которые вы хотите использовать для ароматизации говяжьей рульки. Бульона и специй в запеканке должно быть столько, чтобы говяжьи рульки были наполовину погружены в них.

Аккуратно уложив говяжьи рульки, возьмите ложку, наберите немного бульона из кастрюли и вылейте его на открытую часть говяжьей рульки. Он просочится обратно в блюдо, но также оставит некоторый аромат на обнаженной рульке. Поместите запеканку на решетку духовки и дайте ей выпекаться в течение двух-четырех часов.

Время зависит от размера формы для запекания и количества говяжьих голяшек, помещенных в нее. После того, как бульон будет полностью приготовлен, вы можете загустить оставшийся говяжий бульон в кастрюле и обжарить в нем говяжьи рульки в течение минуты перед подачей на стол.

Варианты приготовления

Картофельное пюре и тушеные овощи являются популярными гарнирами к тушеным и копченым говяжьим рулькам. Иногда его также подают с густым говяжьим бульоном или соусом для более ароматной еды.

Тем не менее, возможности подачи хорошо копченой говяжьей рульки безграничны, и вы можете попробовать различные гарниры в зависимости от специй, которые вы использовали для тушения во время копчения.Различные комбинации специй могут придать блюду различные вкусы, которые будут хорошо сочетаться с различными видами хлеба и овощами.

Вы также можете попробовать популярное итальянское блюдо из говяжьей рульки под названием ossobuco . Это переводится как тушеные говяжьи рульки и требует подачи тушеных говяжьих рульок на подушке из поленты или ризотто. Вы также можете подать тушеные говяжьи рульки в говяжьем бульоне с жареными овощами для сытного, но полезного блюда.

Его также можно подавать с тушеным мясом с жареными овощами и есть с хлебом или на подушке из риса или чесночных грибов с маслом.

Измельченные копченые говяжьи рульки можно использовать для приготовления различных бутербродов, ломтиков и тако. Нежирный фарш из говяжьей рульки можно использовать в рецептах пирогов и азиатской лапши с говядиной.

Рецепт тушеных говяжьих голяшек в чесноке Рецепт

Говяжьи рульки в мультиварке — мой продуктивный двор

Сообщите другим, что вы нашли и сохраните, чтобы вы могли найти это снова позже!

Говяжьи рульки; что с ними делать? Приготовьте говяжьи рульки!

В прошлом году у нас появилась четверть коровы, и мне понравилось, что она хранится в морозильной камере. Стейки, жаркое, тушеное мясо и говяжий фарш были просты в использовании. Хотя нарезка как говяжья рулька? Хм, я никогда не покупал их и не пытался их приготовить.

Я просмотрела множество рецептов в Интернете и действительно не нашла ни одного, который хотела бы попробовать. Рецепт должен быть для меня двумя вещами; конечно, он должен выглядеть аппетитно, но в нем также не должно быть странностей или сложных шагов. Это должно быть легко!

Я нашел говяжьи рульки для медленного приготовления в восхитительных навязчивых идеях, и это выглядело как что-то, что я мог бы адаптировать, чтобы оно работало на нас.Это произошло! Я следовал основной процедуре, немного упростив ее, и удалил некоторые ингредиенты, изменив другие. В итоге получились очень вкусные и сочные говяжьи рульки.

В них много костей и жира, поэтому 6 фунтов не так много, как 6 фунтов стейка или говяжьего фарша.

Этот рецепт был опубликован в разделе «План питания на понедельник» и «Победа выходного дня». Заходите на эти замечательные сайты, чтобы каждую неделю получать МНОГО новых рецептов!

Другие замечательные рецепты блюд из говядины:

Фахитас со стейком в мультиварке

Солонина и капуста в мультиварке

Фрикадельки из кето-горшочка с 3 ингредиентами

Фрикадельки с низким содержанием углеводов

И попробуйте эти сочные кето-ребрышки (для мультиварки или кастрюли быстрого приготовления!)

Говяжьи рульки (

) входят в следующие замечательные коллекции:

Более 200 идей питания с низким содержанием углеводов и кето

44 блюда из мультиварки с низким содержанием углеводов

78 безмолочных рецептов с низким содержанием углеводов и кето

Ингредиенты:

сливочное масло или кокосовое масло

говяжьи рульки около 5 рулей

Соль и перец по вкусу

лук, нарезанный

измельченный чеснок

говяжий бульон

Итальянские травы

Инструкции:

Растопить сливочное или кокосовое масло в электрической сковороде на среднем огне, 350*. Положите рульки в сковороду и приправьте солью и перцем.

№

Готовьте по 4-5 минут с каждой стороны, снова приправляя при переворачивании.

Поместите рульки в смазанную маслом мультиварку.

Добавить в сковороду лук, чеснок и итальянские травы. При необходимости добавьте еще немного сливочного или кокосового масла. Варить около 3 минут.

Добавьте бульон и аккуратно перемешайте, чтобы отделить все прилипшие от сковороды кусочки и прогреть.

Залить рульки в мультиварке.

Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 8 часов.

Подавать.

Если вы приготовите говяжьи рульки по этому рецепту, дайте мне знать! Оцените это и оставьте комментарий ниже. Рад тебя слышать!

Вы следите за мной на Pinterest ? Я очень усердно работал над созданием новых досок, думаю, вам понравятся, и ежедневно добавляю десятки новых пинов со всех популярных сайтов! Посмотрите их ЗДЕСЬ!

Вы также можете подписаться на мои группы в Facebook; моя группа с низким содержанием углеводов и кето; Группа рецептов и полезных советов с низким содержанием углеводов и кето, группа моих рецептов для всех; «Лучшие рецепты, которые вы захотите приготовить» и мою группу Homeschool; Любящая домашняя школа. Я ежедневно добавляю фотографии, ссылки и многое другое, чем в блоги, и это место, где вы можете найти поддержку других людей на том же пути, что и вы. Приходите и поделитесь с другими, задавайте вопросы и учитесь!

Ингредиенты

• 2 столовые ложки сливочного или кокосового масла
• 6 фунтов говяжьей рульки
• Соль и перец по вкусу
• 1 луковица, нарезанная
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 2 стакана говяжьего бульона
• 2 ч.л. итальянских трав

Инструкции

1. Растопить сливочное или кокосовое масло в электрической сковороде на среднем огне, 350*.Положите рульки в сковороду и приправьте солью и перцем.
2. Готовьте по 4-5 минут с каждой стороны, снова приправляя, когда будете переворачивать.
3. Поместите рульки в смазанную маслом мультиварку.
4. Добавьте в сковороду лук, чеснок и итальянские травы. При необходимости добавьте еще немного сливочного или кокосового масла. Варить около 3 минут.
5. Добавьте бульон и осторожно перемешайте, чтобы отделить остатки от сковороды и прогреть.
6. Вылить рульки в мультиварку.
7. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 8 часов.
8. Сервировка.

Информация о пищевой ценности

Выход 6 Размер порции 1
Количество на порцию Калорийность 491 Всего жиров 18 г Насыщенных жиров 7 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 8 г Холестерина 182 мг Натрия 334 мг Углеводов 1 г Волокна 0 г Сахаров 0 г Белков 77 г

Эти данные были предоставлены и рассчитаны компанией Nutritionix с использованием неизвестных брендов, если они не указаны в рецепте. Если питание важно для вас, я настоятельно рекомендую вам проверить все данные, которые вы видите здесь, с помощью вашего любимого калькулятора питания.Кроме того, вы можете указать именно то, что использовали, чтобы оно было наиболее точным. Это просто для того, чтобы дать вам представление, поскольку любой расчет пищевой ценности будет не совсем точным, если не будет введена каждая используемая торговая марка продукта. Обратите также внимание, что я не являюсь сертифицированным диетологом или специалистом в области здравоохранения. Пожалуйста, обратитесь к врачу или обученному специалисту за медицинской консультацией.

Сообщите другим, что вы нашли и сохраните, чтобы вы могли найти это снова позже!

Рецепт говяжьей рульки без костей | Расчет пищевой ценности

Список результатов Рецепт говяжьей рульки без костей

Как приготовить говяжью рульку без костей Наша повседневная жизнь

1 час назад мускулистая верхняя передняя ножка говядины .Довольно жесткий кусок мяса, рулька часто добавляется в супы и тушеные блюда. Однако бескостная рулька становится нежной, когда …

10 Лучшие рецепты говяжьих голяшек в мультиварке Вкусно

4 часа назад Барбекю в мультиварке Кэрол Говядина (кастрюля, барбекю, мультиварка, мультиварка) SparkRecipes. соус барбекю, черный перец, порошок чили, свежий чеснок, сельдерей, говядина без костей, цыпленок и еще 5. Вкуснятина Оригинал.

Предварительный просмотр / Показать еще

См. также : Рецепты говяжьей рульки в духовкеПоказать подробности

Osso BuccoStyle Рецепт говяжьей рульки Все рецепты

9 часов назад. Добавьте лук и чеснок; готовьте и помешивайте, пока не станет мягким, около 5 минут. Передача в …

Рейтинг : 5/5(4)

Общее время: 2 часа

Категория: Приготовление на каждый день

Калорийность: 9 923 1 528 1 порция

1Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок; готовьте и помешивайте, пока не станет мягким, около 5 минут. Переложить на тарелку. Увеличьте огонь до средне-высокого. Добавьте говяжью рульку и готовьте, пока она не подрумянится, примерно по 5 минут с каждой стороны. Вернуть лук и чеснок в сковороду. Посыпьте говядину тимьяном, орегано, розмарином и майораном.
2 . В сковороду влить помидоры и томатную пасту. Наполните пустую банку из-под томатной пасты водой и вылейте в кастрюлю. Добавьте цедру лимона, соль и черный перец.Довести до кипения; уменьшите огонь до минимума и варите под крышкой, пока говядина не станет очень нежной, от 1 1/2 до 2 часов.

Предварительный просмотр / Подробнее

См. также : Рецепт говяжьей задней рулькиПоказать подробности

Как приготовить говяжью рульку • The Prairie Homestead

1 час назад ( рецепт идеи ниже), сохраните кости и приготовьте из них наваристый, питательный костный бульон. Вот мои лучшие советы по приготовлению говяжьего костного бульона.Или, если вы хотите сначала приготовить бульон, обжарьте голяшки , дайте им вариться в бульоне не менее 12 часов, затем снимите мясо с костей, нарежьте его и

Расчетное время чтения: 5 минут

Предварительный просмотр / Показать еще

см. Также : говядина хвостовика Crock Cost Repessepwephow Детали

Туризированные говядины Chanks Recipe Food Network

3 часа назад Добавить Shanks и продолжать готовить около 2 часов, часто поливая рульку , или пока соус не станет похожим на тушеное мясо и мясо не начнет отставать от костей.Приправьте солью и перцем, если необходимо.

Автор: Food Network Журнал

Шаги: 2

Сложность: Легко

1 . Разогрейте масло до 350 градусов по Фаренгейту во фритюрнице.
2 . В большую кастрюлю или кастрюлю для тушения добавьте оливковое масло. Приправьте рульки солью и перцем. Приправьте муку эссенцией. Обваляйте рульки в приправленной муке, полностью покрыв каждую сторону. Когда масло нагреется, обжарьте рульки по 2–3 минуты с каждой стороны или до очень коричневого цвета со всех сторон.Удалите хвостовики и отложите в сторону. Добавьте лук в сковороду и обжарьте в течение 2 минут. Приправить солью и перцем. Добавьте сельдерей и морковь и продолжайте обжаривать в течение 1 минуты. Приправить солью и перцем. Добавьте чеснок, лавровый лист и тимьян. Варить 1 минуту. Деглазируйте сковороду красным вином, очищая дно и стенки, чтобы отделить подрумяненные частицы. Добавьте акции. Доведите жидкость до кипения и уменьшите огонь. Добавьте рульки и продолжайте готовить около 2 часов, часто поливая рульки, или пока соус не станет похожим на тушеное мясо и мясо не начнет отставать от костей.Приправьте солью и перцем, если необходимо. Поместите пастернак во фритюрницу и обжарьте до золотистого цвета примерно 1–2 минуты

Просмотр / Показать больше

См. также

7 часов назад Выполните шаги 1-2, затем, когда бульон закипит, накройте крышкой и отправьте в духовку на 2 часа. Вариант мультиварки Поместите мясо в …

Рейтинг : 4.9/5(13)

Общее время: 3 часа 5 минут

Категория: Ужин

Калории: 216 на порцию

1 . Нагрейте кулинарный жир в чугунной сковороде или сковороде с толстым дном и крышкой или в жаровне. Обжарьте обе стороны говяжьей рульки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, пока не образуется золотисто-коричневая корочка.
2 . Залейте рульки бульоном. Используйте не менее 2 чашек бульона. Бульона должно быть достаточно, чтобы покрыть мясо на ½–¾ его края.Приправить солью. Доведите до кипения.
3 . Уменьшите огонь и накройте крышкой, но оставьте небольшое отверстие для выхода пара.
4 . Варить на медленном огне 3 часа, пока мясо не отвалится от костей. Подавать теплыми в жидкости.

Предварительный просмотр / Подробнее

См. также : Рецепт жареной говяжьей рулькиПоказать детали

Как приготовить стейк из говяжьей рульки требует часов для приготовления, но всего несколько минут практической подготовки.Независимо от способа приготовления, готовьте

говядину , пока внутренняя температура не станет не ниже 145 …

Предварительный просмотр / Показать еще

См. также

Рецепт простой тушеной говяжьей рульки CopyKat Recipes

6 часов назад Смешайте муку, соль и перец. Обваляйте говяжьи рульки в приправленной муке. В большой сковороде на среднем огне нагрейте масло и обжарьте говядину …

Рейтинг : 5/5(4)

Общее время: 4 часа 15 минут

Категория: Основное блюдо

Категория: Основное блюдо

: 439 за порцию

1 .При желании срежьте лишний жир с говяжьей рульки.
2 . Солим и перчим говяжьи рульки с обеих сторон.
3 . Приготовьте приправленную муку, смешав муку, соль и перец.
4 . Обваляйте говяжьи рульки в муке и стряхните лишнюю муку.

Предварительный просмотр / Показать еще

см. Также : рецепта говядины : рецепт говядины

Osso Bucco (тушеные говядины рецепта говядины) Кухня …

1 час назад Osso Bucco (Тушеная говядина рецепт ) Osso Bucco (Тушеная говядина хвостовики рецепт ) этот классический туризированный говяжий рецепт рецепта Hails 1: 5/5 (135)

(135)

Категория: Главный курс

Кухня: Итальянский

Общее время: 5 часов 15 минут

1 .Если хотите, обваляйте говяжьи рульки в муке и покройте их. (Я пропускаю это, чтобы снизить потребление углеводов)
2 . Растопите сливочное масло в большой кастрюле для тушения на среднем или средне-сильном огне.
3 . Говяжьи рульки обжарить на сливочном масле до румяной корочки снаружи.
4 . Переложите говяжьи рульки на тарелку и держите в тепле.

Предварительный просмотр / Показать еще

См. также : Beef RecipesПоказать детали

Тушеная говяжья рулька с вином и эстрагоном Рецепт Allrecipes

3 часа назад 2 фунта

соль и молотый черный перец по вкусу. 1 луковица, нарезанная кубиками по 1/2 дюйма. 2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками по 1/2 дюйма. 1 чашка …

Рейтинг : 5/5 (72)

Общее время: 5 HRS 25 минут

Категория: Основные блюда

Калорий: 449 за порцию

1 . Разогрейте духовку до 300 градусов F (150 градусов C).
2 . Нагрейте антипригарную глубокую сковороду с крышкой на среднем огне на плите; добавить оливковое масло. Приправить говяжью рульку солью и перцем.Обжарьте говяжью голень в горячем масле, пока она не подрумянится со всех сторон, от 5 до 10 минут. Переложите говяжью рульку на тарелку.
3 . Обжарьте лук и сельдерей в той же сковороде, пока лук не станет прозрачным, от 5 до 10 минут. Залейте луковую смесь вином и доведите до кипения, соскребая деревянной ложкой пригоревшие кусочки со дна кастрюли.
4 . Вернуть говяжью рульку в луково-винную смесь; добавьте говяжий бульон и налейте достаточное количество воды, чтобы покрыть от 1/2 до 3/4 говяжьей рульки.Посыпать эстрагоном рульку; накройте сковороду крышкой.

Предварительный просмотр / Показать еще

См. также : Beef RecipesПоказать детали

Slow Cooker Beef Shanks Рецепт deliciousobsessions.

com

8 часов назад Slow Cooker 9008 Я большой поклонник говяжьей рульки ! Этот рецепт для медленной плиты говядина шанков собирается быстро …

Рейтинг : 4.4 / 5 (51)

Общее время: 8 часов 20 минут

порции: 4

4

калорий: 1261 за порцию

1 .В большой сковороде на среднем огне растопите достаточное количество жира по вашему выбору, чтобы покрыть дно сковороды.
2 . Приправьте рульки с обеих сторон морской солью и свежемолотым черным перцем.
3 . Положите две-три рульки на сковороду и обжарьте их с обеих сторон, примерно по 4-5 минут с каждой стороны. Повторите то же самое с оставшимися рульками, добавляя в сковороду больше жира, если это необходимо.
4 . Пока они подрумяниваются, нарежьте морковь и сельдерей.

Предварительный просмотр / Показать еще

См. такжеПоместите их в медленноварку с говяжьей рулькой сверху. Смешайте остальные ингредиенты в миске. Смешайте и наливайте на …

Рейтинг : 5/5 (1)

Общее время: 10 часов 10 минут

Категория: Одно блюдо блюдо

калорий: 267 за порцию

1 . Нарезаем картошку, грибы и лук. Поместите их в мультиварку с говяжьей рулькой сверху.
2 . Смешайте остальные ингредиенты в миске.Перемешать и залить говядину.
3 . Готовьте на высокой мощности в течение 2 часов, а затем на низкой в ​​течение 6-8 часов.

Предварительный просмотр / Показать больше

см. Также : рецепты говядины медленная плитаретная рецепция деталей

Тушеные рецепты говядины говядины рецепты говядины LGCM

0

2 часа назад либерально сезон говядины шансов с солью и перцем. Добавьте масло в большую жаровню и нагрейте до высокой температуры. Когда они нагреются, добавьте рульки и обжарьте со всех сторон, пока они не подрумянятся.Если жаровня недостаточно велика, чтобы вместить сразу все 4 стержня , выполните этот шаг в пакетном режиме. Как только говядина подрумянится, выньте ее из жаровни и отложите в сторону.

порции:

порции:

4 4

Предполагаемое время чтения: 4 минуты

Категория: Ужина Категория: Ужина Категория: Ужина

Предварительный просмотр / Показать больше

См. Также : Рецензионная говядина Детали

Жареная говядина Рецепт (3.

9/5) Keyingredient

7 часов назад Добавить говядину бульон, вскипятить и снять кастрюлю с огня. Добавьте обжаренную рульку в кастрюлю, убедившись, что жидкость для тушения покрывает примерно 75% ее объема. Накройте кастрюлю крышкой и поместите ее в духовку. Запекайте, регулярно поливая водой, до достижения внутренней температуры …

Предварительный просмотр / Показать еще

См. также : Рецепты говядиныПоказать подробности

Рецепт цельной жареной говяжьей рульки Sweet Savant

6 часов назад Готовьте рульку от 4 1/2 до 5 часов, пока рулька не станет мягкой.Снимите фольгу и включите температуру духовки до 450 градусов. Запекайте без крышки в течение 10 минут, перевернув один раз, чтобы все стороны подрумянились. Процедить …

Предварительный просмотр / Показать еще

См. также : Рецепты говядиныПоказать подробности

. Этот рецепт говяжьей рульки

так же хорош или даже лучше, чем Бычий хвост, и гораздо более доступен.Есть много жира остроумие

Предварительный просмотр / Показать еще

см. Также : рецепт говядины

1

Garlicbraised говядина шеллания рецепт Food.com

1 час назад трансфер Shanks и овощи с чесноком до сервировочное блюдо и держать в тепле, накрыв. Если сока в кастрюле больше 3 чашек, кипятите в очищенной … обслуживание

1 .Поставьте решетку духовки в среднее положение и разогрейте духовку до 350°F.
2 . Обсушите рульки и натрите солью и перцем.
3 . Обваляйте рульки в муке, чтобы покрыть. Нагрейте 1 1/2 столовой ложки масла в 30-сантиметровой тяжелой сковороде на умеренном огне, пока она не станет горячей, но не дымящейся, затем обжарьте рульку со всех сторон в 3 приема, при необходимости добавляя 1/2 столовой ложки масла, по 5–6 минут на каждую партию.
4 . Переложите рульки в большую жаровню.

Предварительный просмотр / Показать еще

См. также : Beef RecipesПоказать детали

Говяжья рулька / голень: Try This Cheap & Tasty Cut of Meat

1 час назад Boneless Говяжья рулька с удаленной костью. Когда из голени удалена кость, ее можно разрезать до любой толщины, которая вам нравится. Однако в большинстве случаев он будет нарезан такой же толщины, как и кость, на ломтики толщиной 1–2 дюйма.

Предварительный просмотр / Показать еще

см. Также : рецепта говядины : говяжий рецензионные детали

1

Chanks Chanks Chanks Masala Bochchay YouTube

3 часа назад Chanks Chanks Masala — Buch-Chay Это еще одна семья рецепт .Если вы любите острые ароматные блюда, попробуйте это говяжья рулька без костей масала Рецепт . * Made

Предварительный просмотр / Показать больше

см. также : рецепция говядины Детали : говяжье ремня детали

китайская тушеная говядина хвостовины Woks of Life

3 часа назад Обрежьте лишний жир от говядины и вырезать рульку на два-три куска по 1 фунту. Вскипятите кастрюлю с водой и варите говядину около 8 минут.Слейте воду и промойте мясо. Положите …

Рейтинг : 5/5(3)

Общее время: 2 часа 40 минут

Категория: Говядина

Калории: 182 на порцию 90 С говядины срежьте лишний жир и нарежьте рульку на два-три куска по 1 фунту. Вскипятите кастрюлю с водой и варите говядину около 8 минут. Слейте воду и промойте мясо.
2 . Поместите вареные говяжьи рульки в маленькую глубокую кастрюлю на средне-слабый огонь и добавьте вино, 2 вида соевого соуса, звездчатый анис, перец чили, сахар и корицу.
3 . Убедитесь, что мясо полностью покрыто соусом, покатайте его в кастрюле в течение нескольких минут.
4 . Добавьте около ¾ стакана воды или столько, чтобы мясо было погружено примерно на 2/3 (вам может понадобиться больше или меньше, в зависимости от размера и формы кастрюли). Включите средний огонь, накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения. После закипания уменьшить огонь и варить под крышкой 2 часа. Примерно каждые 30 минут открывайте кастрюлю и переворачивайте мясо. Это обеспечит равномерное распределение маринада.

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Рецепция говядины Детали

Как приготовить говядину Bon Chank Pinterest

9 часа назад Сен 5, 2015 — также известный как Centre Chanks или Crosscut Shanks стейки, говяжья рулька вырезается из мускулистой верхней части передней ноги говядины . Довольно жесткий кусок мяса, рулька часто добавляется в супы и тушеные блюда. Однако бескостная рулька становится нежной при тушении в жидкости и острых приправах.

Предварительный просмотр / Показать еще

см. Также : рецепта говядины Детали : говяжье рецензионные детали

SataejjiM (медленная плита тушеная говядина хвостовика) Корейский BASSANG

8 часов назад говяжий хвостовик соединительных тканей. При медленном приготовлении коллаген расщепляется на насыщенный ароматный желатин. Sataejjim часто дешевле или …

Рейтинг : 4/5(46)

Расчетное время чтения: 3 минуты

Порций: 6

1 . Промойте мясо. Хорошо слейте воду или промокните бумажными полотенцами. Нарежьте мясо на куски размером около 2 дюймов. Подготовьте овощи, нарезав их на кусочки примерно 1-1/2 дюйма.
2 . Поместите мясо и овощи в медленноварку. Смешайте соевый соус, рисовое вино, абрикосовый джем (или мед), сахар и перец в небольшой миске и залейте мясо и овощи. Перемешайте все, чтобы покрыть соусом. Накройте крышкой и готовьте около 4 часов на высокой мощности или 6-8 часов на низкой. Переверните мясо в середине процесса, если вы дома.Время приготовления регулируйте в зависимости от того, насколько нежным вы хотите получить мясо.
3 . При необходимости посыпьте щепоткой (или двумя) соли и добавьте больше сахара или меда по вкусу. Добавьте зеленый лук и кунжутное масло, прежде чем выключить мультиварку.
4 . Переложите мясо и овощи из мультиварки в большую сервировочную миску. Полейте соусом мясо и подавайте. Если хотите, вы можете пропустить соус через сито для более прозрачного соуса.

Предварительный просмотр / Подробнее

См. также : Рецепты говядины Рецепты мультиваркиПоказать подробности

Обваленная рулька — Ранчо Дженеси-Вэлли

9 часов назад Обваленная рулька .Голяшка — одна из самых мясистых и богатых коллагеном частей животного, что делает эти бескостные кусочка отличным выбором для ваших любимых рецептов тушения . В то время как от природы скудная и жесткая, обильная соединительная ткань распадается на шелковистую текстуру при медленном, влажном приготовлении и делает замечательные соусы, супы и тушеные блюда.

Предварительный просмотр / Показать еще

См. также : Бесплатные рецептыПоказать подробности

Говяжья вырезка по центру рульки Рецепт поделитесь рецептами.net

9 часов назад Добавьте чеснок и обжаривайте в течение минуты. 2. В миску добавить оливковое масло, морскую соль, черный перец и взбить. Обваляйте говяжьи рульки по одной в масле. 3. Положите 2 говядины — рульки в сотейник и обжарьте с обеих сторон, выньте из сковороды и отложите в сторону. Sear оставшийся говядина шанс и место все говядины — …

Предварительный просмотр / Показать больше

см. Также : рецепта говядины Рецепт очень прост.Менее 10 минут приготовления, потом несколько часов в духовке — и готово. Бескостная говяжья рулька Говяжья рулька как «Суперпродукт» — особый аминокислотный профиль. Говяжья рулька содержит много коллагена. При длительной варке превращается в желатин. Это делает мясо супер нежным.

Рейтинг : 5/5 (2)

(2)

Категория:

Категория:

4 Главная Курс

Кухня

Кухня: American

Калорий: 250 на обслуживание

Предварительный просмотр / Подробнее

См. Также : Рецепты говядины Рецепты кетоПоказать детали

Тушеная говяжья рулька по-китайски China Sichuan Food

Только сейчас Добавьте говяжью рульку в чугунную кастрюлю; добавить лук-порей, зеленый лук, лук-шалот и сахар. Налейте соевый соус и достаточное количество говяжьего бульона, чтобы покрыть. Принесите до кипения, а потом трюме на …

Рейтинг : 5/5 (1)

(1)

Категория: Боковое блюдо

Кухня

Кухня: Китайский

Общее время: 1 час 55 минут

1 . Маринование говядины: за два дня до приготовления этого блюда разрежьте длинное полено на 3 части и посыпьте поверхность солью, а затем помассируйте. Отложите на 2 или 1 день (по крайней мере, на ночь) с грузом сверху.
2 . Очистите говяжью рульку: перед приготовлением говяжьей рульки промойте ее под проточной водой, чтобы очистить, а затем поместите в большую кастрюлю с достаточным количеством холодной воды, чтобы покрыть ее. Доведите до кипения и продолжайте варить 1-2 минуты. Переложите и промойте теплой водой.
3 . Замочите все специи примерно в 1/2 стакана кипятка примерно на 10 минут. Слейте воду и заверните все в чистый глазурованный пакет и завяжите хлопчатобумажными нитками.
4 . Добавьте говяжью рульку в чугунную кастрюлю; добавить лук-порей, зеленый лук, лук-шалот и сахар.Налейте соевый соус и достаточное количество говяжьего бульона, чтобы покрыть.

Предварительный просмотр / Подробнее

См. также : Рецепты говядиныПоказать подробности

Рецепт тушеной говяжьей рульки по-китайски Lorin Cheung

5 часов назад Инструкции. Посолите кусочки говяжьей рульки и оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Разогрейте чугунную сковороду или сковороду на среднем огне. Добавьте масло авокадо в сковороду и дайте маслу разогреться в течение примерно 30 секунд. Добавьте говяжью рульку в сковороду на две минуты.

Предварительный просмотр / Показать еще

см. Также : рецензия на говядину детали

1

Безтонный говяжий патрон всей информации о здоровом

7 часов назад 10 лучших говядины без костей Chuck рецепты yummly Trend www.yummly. ком. говядина без костей окорок, говядина без костей свиная лопатка, масло канолы, молотый белый перец и еще 4 Mole Chili Con Carne Good Housekeeping розовая фасоль, порошок чили чипотле, молотый кориандр, гвоздика, говядина без костей ломтик и еще 11

Preview / Подробнее

См. также : Рецепты говядиныПоказать подробности

Что такое говяжья рулька? [Руководство по покупке, приготовлению и приготовлению

8 часов назад Вы можете использовать эту бескостную говяжью голень в различных рецептах барбекю или даже приготовить из нее нежирный говяжий фарш . Кость также можно использовать отдельно для приготовления говяжьего костного бульона. Говяжий бульон также можно использовать в нескольких рецептах , особенно в тушеных блюдах и супах. Для второго способа нарезки говяжьей рульки требуется мясницкий нож.

Предварительный просмотр / Показать больше

См. также : Рецепты говядиныПоказать подробности

Нарезанная говяжья голяшка на кости В рецептах печь; добавить оливковое масло.Приправить говяжью рульку

солью и перцем. Обжарьте говяжью голень в горячем масле, пока она не подрумянится со всех сторон, от 5 до 10 минут. Переложите говяжью рульку на тарелку. Обжарьте лук и сельдерей в той же сковороде, пока лук не станет прозрачным, от 5 до 10 минут.

Предварительный просмотр / Показать больше

см. Также : рецепта говядины Детали : рецепта говядины Детали

Как приготовить говядину Shank Steak Livestrong.com говяжий хвостовик

9 часов назад Jul 23, 2016 — говядина стейк жесткая для жарки.Для достижения наилучших результатов используйте медленное приготовление в духовке или мультиварке, чтобы размягчить твердые мышцы и соединительную ткань.

Предварительный просмотр / Показать больше

См. Также : Рецензия на говядину Подробнее

Туризированная говядина шаговая макароны честных и вкусных

2 часа назад Добавьте говядину Shanks обратно со всеми своими соками из тарелки. Добавьте кости. Переместите ингредиенты в кастрюле, чтобы говяжья рулька покрылась томатным соусом.Добавить …

Рейтинг : 5/5 (2)

Общее время: 4 часа 15 минут

Категория: Ужин, Обед, Главная

Калорий: 148 за порцию

1 . Разогрейте духовку до 350ºF (177ºC).
2 . В большую и тяжелую чугунную кастрюлю, безопасную для духовки, на средне-сильный огонь добавьте 2 столовые ложки топленого масла.
3 . Когда масло начнет блестеть и станет горячим, добавьте говяжьи рульки, но не давите их.
4 . Коричневый с каждой стороны.

Предварительный просмотр / Показать больше

см. Также : рецепты говядины. Закройте крышку и коптите говяжью рульку в течение 3 часов. Тушите говяжью рульку . Высыпьте нарезанный лук на дно алюминиевой кастрюли. Поместите говяжью рульку поверх лука, затем осторожно влейте вино, говяжий бульон и вустерширский соус.

Предварительный просмотр / Показать еще

См. также : Рецепты из говядиныПоказать детали

Приготовление говяжьей рульки Рецепт Группа Рецепты

6 часов назад beef говядина ростбиф 2; солонина говядина 2; солонина говядина грудинка 2; говядина короткие ребрышки 1; говядина тушеное мясо 1; говядина без костей круглый стейк 1; говядина бескостная вырезка 1; говяжий фарш 2; гамбургер 1; колбаса 4; жаркое говядина 1; стейки 1; тушение говядина 1; Посмотреть еще ↓ овощи. морковь 8; сельдерей 7; лук 18; овощи 5; капуста 4; морковь бэби 2; Грибы 5

Предварительный просмотр / Показать еще

см. Также : рецензия на говядину детали

1

Braised Beef Chanks (мгновенный горшок) побил забитый суп

0

5 часов назад Вы можете найти целый Chankend Shank мясо на каждом азии , обычно обозначаемый как цельная говядина мышца. Поскольку мясо говяжьей рульки очень жесткое, его приготовление займет некоторое время.…

Кухня: Тайваньская

Расчетное время чтения: 1 мин

Категория: Закуска

1 . Включите режим Instant Pot, чтобы жарить на сильном огне. Разогрейте растительное масло. Обжарьте зеленый лук, имбирь и бадьян в течение 2 минут.
2 . Добавьте говяжьи рульки, соевый соус, кулинарное вино, сахар и 5 порошкообразных специй. Налейте достаточное количество воды, чтобы покрыть говяжьи рульки. Поместите крышку на скороварку.Установите функцию приготовления под давлением на высокой скорости в течение 100 минут. Нажать старт.
3 . Сбросьте давление с Instant Pot.
4 . Достаньте говяжьи рульки из скороварки и дайте полностью остыть. Поместите в холодильник на ночь.

Предварительный просмотр / Показать еще

см. Также : рецепты из говядины : говядины рецепты супа рецепта. min Сочетайте сытный вкус приготовленной на медленном огне говядины со свежим и легким салатом в тайском стиле.Этот рецепт обязательно удовлетворит.

Предварительный просмотр / Показать больше

См. также : Рецепты ужина Рецепты говядиныПоказать детали

Скороварка Вино Тушеная говяжья рулька Рецепт: Как приготовить

добавить масло. Когда масло нагреется, порциями обжарьте говядину . Нажмите отмена. Вернуть все в скороварку. Добавьте лук, морковь, зеленый перец, вино, бульон и лимон. Крышка замка; закрыть клапан сброса давления.Отрегулируйте для приготовления под давлением в течение 40 минут. Подождите 10 минут, чтобы давление спало естественным образом, а затем быстро снимите остатки

Предварительный просмотр / Показать больше

См. также : Рецепты говядиныПоказать подробности

Аутентичный китайский рецепт тушеной говядины с использованием Instant Pot

назад По истечении 30 минут сбросьте давление и переложите говяжью рульку в кастрюлю. Добавьте примерно половину жидкости из мультиварки в кастрюлю с говяжьей рулькой .Опять же, …

Рейтинг : 5/5(2)

Количество порций: 4

Кухня: Китайская

Категория: Закуска, основное блюдо, гарнир

Первый шаг — взять говяжью рульку и замочить ее на 1 час в холодной воде, чтобы удалить кровь. Затем поместите его в кастрюлю и залейте 4-5 стаканами воды. Вам просто нужно достаточно воды, чтобы покрыть говяжью рульку.
2 . У меня есть 8-литровая кастрюля Instant Pot, и я могу вместить всю рульку, не разрезая ее.Если ваш Instant Pot меньше, вы можете разрезать говяжью рульку на 2 или 4 части, чтобы они поместились в кастрюлю. Просто убедитесь, что жидкость покрывает говядину.
3 . Затем приготовьте говяжью рульку в мультиварке под высоким давлением в течение 30 минут. По истечении 30 минут ослабьте давление и переложите говяжью рульку в кастрюлю.
4 . Добавьте около половины жидкости из мультиварки в кастрюлю с говяжьей рулькой. Опять же, вам просто нужно достаточно жидкости, чтобы покрыть говядину. Добавьте в кастрюлю темный и светлый соевый соус, 5 порошкообразных специй, белый перец, звездчатый анис и соль.Доведите до кипения и варите около 10 минут. Затем накройте кастрюлю крышкой и выключите огонь.

Предварительный просмотр / Показать еще

см. Также : рецепты говядины Мгновенный рецепт рецепта горшка

Adobong Bulalo рецепт Panlasang Pinoy мясистые рецепты

7 часов назад (перед кипячением говядина , положить 1 шт. , разрезанный пополам.) Выньте приготовленный булало из супового бульона и получите мясо с костью рульку . В глубокой сковороде или воке разогрейте растительное масло и обжарьте чеснок и лук. Затем добавьте говяжью рульку или булало и обжарьте с обжаренным чесноком и луком.

Предварительный просмотр / Показать больше

См. также : Бесплатные рецептыПоказать детали

недорогие куски говядины

. Обычно его продают круглыми кусками, нарезанными толщиной от 1 до 2 дюймов, с оставленным на месте участком костного мозга. Голяшки — одни из самых ароматных среди всех говяжьих отрубов , но есть одна загвоздка. Они исключительно жесткие и подходят только для длительного медленного приготовления.

Предварительный просмотр / Показать больше

См. Также : рецепты говядины медленная плита рецепта рецепта

Как сделать супы с помощью говядины для говядины CenterCute

3 часа назад Beef-Shank Супы обычно требуют несколько часов кипячение, чтобы смягчить мясо и извлечь весь аромат из костей.Говяжьи рульки с костями дают самый насыщенный вкус, но вы также можете использовать говяжьи рульки без костей для приготовления супов или тушеных блюд. Единственное отличие состоит в том, что говядину перед приготовлением нарезают кубиками, а не отделяют от кости. Говядина) с двойной рулькой Wagyu 8

Только что ПОДГОТОВКА WAGYU ОБВАЛЕННАЯ ГОЛОВКА .Срежьте лишний жир с голяшки Fullblood Wagyu без костей целиком рульки и нарежьте голяшку на кусочки размером 2 x 3 дюйма. В большую жаровню добавьте холодную воду, кусочки редьки дайкон, нарезанный имбирь, толченый чеснок, нарезанный зеленый лук, нарезанный кубиками желтый лук и целые горошины черного перца. Доведите воду до кипения и

Предварительный просмотр / Показать больше

См. также : Рецепты говядиныПоказать подробности

Заменитель говяжьих коротких ребрышек: чем заменить говядину

Говяжья рулька . Вы также можете использовать говяжью рульку , чтобы чередовать говяжьи короткие ребра в приготовлении блюд. Говяжья рулька вырезается из голени коровы. Поскольку это та часть тела, которую животное чаще всего использует для ходьбы, говяжья рулька имеет жесткую и нежирную текстуру, которую необходимо долго готовить на медленном огне.

Предварительный просмотр / Показать еще

см. Также : рецепция говядины Детали : говяжья рецепта

медленная плита говядина с корневым рецептом

0

6 часов назад Медленная плита говядина с корневыми овощами рецепт .Узнайте, как приготовить великолепные говяжьи рульки в мультиварке с корнеплодами. Crecipe.com предоставляет прекрасный выбор качественной мультиварки говяжьей рульки с корнеплодами рецептов , снабженных рейтингами, обзорами и советами по смешиванию.

Предварительный просмотр / Показать больше

См. также : Рецепты говядины Рецепты медленной плиты Показать подробности

Instant Pot Osso Buco (Fall Off The Bone Shank Meat

2

0) : Шаг 1.Подрумяньте говяжью рульку

. Сделайте 3-4 крошечных надреза на соединительной ткани между мясом и жиром. Приправьте говяжью рульку солью и черным перцем, затем слегка обваляйте рульку в муке, тщательно стряхнув излишки. Нагрейте около 2 столовых ложек оливкового масла в кастрюле быстрого приготовления.

Предварительный просмотр / Показать больше

См. также : Рецепты быстрого приготовленияПоказать подробности

Пожалуйста, оставьте свои комментарии здесь:

Легкая тушеная говяжья рулька (Carnivore Friendly, собери долю Prism 9000 или другую компенсацию по ссылкам на этой странице.

Для вас это не требует дополнительных затрат, а все цены и наличие актуальны на момент публикации.

Следуйте простому 4-этапному процессу медленного приготовления Тушеная говяжья рулька в стиле плотоядных. Это питательное и доступное низкоуглеводное блюдо для любого времени года.

Рулька, подаваемая в бульоне, является одним из многих диетических рецептов для плотоядных животных, который, как известно, идеально подходит в холодный день или во время стресса. Утешение можно найти в миске с нежнейшим мясом и теплым бульоном.

Что такое «говяжья рулька»?

Говяжья рулька находится на ноге коровы, прямо над коленным суставом. Секция имеет поперечный разрез по горизонтали, обычно на круги толщиной от 1 до 2 дюймов.

Мясо может показаться похожим на стейк, но с характерной костной тканью в центре. Рулька есть у всех жвачных животных (говядина, баранина, баранина, бизон и т. д.) и может быть приготовлена ​​таким же образом.

Большинство людей не так хорошо знакомы с говяжьей рулькой, как с нарезкой для гамбургеров или стейков, но вы не должны их упускать из виду.

Покупать бескостную рульку стыдно и, на мой взгляд, вы упустите самое лучшее. После приготовления кабачки становятся сочными и маслянистыми. Это не должно быть упущено!

Загляните в свой мясной ящик, и вы увидите несколько разных названий: передняя рулька, задняя или задняя рулька и суповые кости. Все они, по сути, одинаковые, обычно просто различаются по размеру. Любой вариант подойдет для тушения.

Говяжьи рульки, нарезанные крестом, жесткие?

Голяшка — это трудолюбивая мышца, которая была бы жесткой, если бы должным образом приготовленные путем тушения или медленного приготовления.Эта стрижка имеет красивый витки коллагена, продетые через мышечное мясо. Из-за этого должно быть кипятить в жидкости на медленном огне за несколько часов до получения коллагена превращается в мягкое, растаявшее добро, которое мы все так любим.

Сухой, жилистый кусок мяса может показаться не таким уж большим, но с некоторыми простыми советами из него получится ароматная и питательная еда.

Кроме того, более жесткое мясо более доступно по цене, чем нежные куски (из более ленивых мышц), такие как филе, рибай и филе-миньон.Говяжья рулька — отличный выбор, если сравнивать питательную ценность, которую вы получаете за свои деньги.

Рецепт говяжьей рульки, приготовленной на медленном огне

Это рецепт без косточек, идеально подходящий для тех, кто интересуется рецептами с нулевым содержанием клетчатки для плотоядной диеты. Если вы хорошо справляетесь с кето-диетой или низкоуглеводной, палео, цельной30 или другими диетическими подходами, не стесняйтесь следовать перечисленным ниже изменениям и добавлять травы и овощи, с которыми вы лучше всего справляетесь.

Соблюдение полностью мясной диеты или, по крайней мере, мясной диеты может помочь вам, если вы страдаете расстройствами пищеварения, психическими заболеваниями и аутоиммунными заболеваниями.Мы видели феноменальные изменения, когда люди получали результаты, меняющие жизнь, от диеты плотоядных животных.

Чтобы добиться успеха с плотоядным животным, нет лучшего источника рецептов, чем моя Поваренная книга плотоядных . Это полное кулинарное руководство, которое вам нужно, чтобы чувствовать себя уверенно в своих кулинарных навыках и быть уверенным, что вам никогда не будет скучно.

Как приготовить тушеную говяжью рульку

Хотя это может показаться сложным, тушить мясо очень просто!

В своем путешествии от вегана к плотоядному я слишком долго откладывал обучение тому, как тушить.Это казалось слишком сложным и обидчивым. В нескольких рецептах, которые я пробовал, мясо вышло сухим и жестким. Совсем не похоже на то, как мне нужно было упасть с нежного мяса на вилке.

Вы можете пропустить пробы и ошибки, через которые я прошел, и сразу перейти к этому рецепту Легко тушеная говяжья рулька .

Начните с обжаривания говяжьей рульки в говяжьем жире с обеих сторон в течение примерно 2-3 минут. Получите это красиво и золотисто-коричневого цвета, прежде чем переворачивать.

Затем залить рульки костным бульоном , посолить и довести до легкого кипения.Используйте традиционный домашний костный бульон, бульон из говядины в медленноварке, диетический костный бульон для плотоядных без растений или качественный магазинный бульон.

Используйте не менее 2 чашек бульона. Бульона должно быть достаточно, чтобы покрыть мясо от ½ до ¾ до края. Мне нравится использовать 3 чашки, потому что остается достаточно жидкости для подачи.

Уменьшите огонь и накройте крышкой, но оставьте небольшое отверстие для выхода пара.

Готовьте на медленном огне в течение 3 часов, пока мясо не отстанет от кости. Подавать теплым в жидкости.

Если вы выберете рецепт кето или палео, добавьте овощи по выбору в последние 30 минут приготовления, чтобы они могли вариться с мясом.

Сколько времени варится говяжья рулька?

При таком способе тушения говяжья рулька полностью готовится за 3 часа. Это делается в чугунной сковороде с крышкой или жаровне и готовится на плите на медленном огне.

Время приготовления говяжьей рульки в духовке, мультиварке и мультиварке различается.Подробнее об этих модификациях смотрите ниже.

Посмотрите, как приготовить мясо на диете плотоядных, и узнайте о других приемах и разделках.

Где купить кости говяжьей рульки?

К счастью, говяжью рульку не так сложно найти, как печень (у меня есть отличное руководство по покупке печени, если вам нужна помощь в ее поиске) .

Спросите у мясника, есть ли у него рулька. Обычно его разрезают на большие круглые кусочки толщиной около 1,5-2 дюймов. В центре есть бросающаяся в глаза косточка мозга.Если он в футляре мясника, вы его не пропустите.

Если вы совершаете покупки в Интернете, я рекомендую покупать говяжью рульку травяного откорма в магазине US Wellness Meats .

У них есть широкий выбор здорового мяса, выращенного на траве, органического и выращенного на пастбищах, а также других продуктов животного происхождения. Мне нравится, что они также продают мясные субпродукты. Их варианты идеально подходят для приготовления мясных субпродуктов по рецептам, которые вы действительно хотите съесть!

Легкие варианты говяжьей рульки

Существует множество способов раскручивания этой базовой техники тушения говяжьей рульки.Это очень адаптируемый рецепт, который можно приготовить с помощью различного кухонного оборудования, от чугунной сковороды или жаровни до мультиварки и кастрюли быстрого приготовления. Вместо того, чтобы готовить на плите, вы также можете медленно готовить в духовке. Добавьте свои любимые овощи с низким содержанием углеводов, и вы получите восхитительное блюдо Оссо Буко!

Тушеная говяжья рулька на кето (она же Оссо Буко)

Включите таймер и, когда до окончания приготовления останется 30 минут, добавьте одну из следующих комбинаций. Пусть все ингредиенты кипятятся вместе.

• 1 чашка нарезанных грибов, 1/2 фунта пастернака и 2 веточки свежего розмарина
• 1 небольшая цветная капуста, 1 столовая ложка свежего орегано и 2 зубчика измельченного чеснока
• ½ чашки белого вина, 2 обжаренных зубчика чеснока и 1 средняя луковица
• 2 зубчика измельченного чеснока, 1 чайная ложка сухого тимьяна, 1/4 чашки свежего нарезанного базилика и 1/4 чашки лимонного сока
• 1 чайная ложка порошка корня имбиря, 2 зубчика измельченного чеснока, 1/4 чашки измельченного зеленого лука и ¼ чашки кето Альтернатива соевому соусу.

Вино и уксус также можно использовать в жидкой основе для тушения.Уменьшите общее количество бульона до 1 ½ – 2 ½ стакана и добавьте ½ стакана сухого белого или красного вина. Если вы добавляете уксус, выбирайте бальзамический, яблочный или красный винный уксус.

После варки рульки в течение нескольких часов бульон впечатляет. После охлаждения он становится невероятно желеобразным!

Вкусно подается с низкоуглеводной альтернативой картофельному пюре!

Тушеная говяжья рулька в духовке

С помощью этого метода мы обжариваем на плите, а затем отправляем в предварительно разогретую духовку для доведения до готовности.

Начните с нагрева духовки до 350*F (175*C).

Выполните шаги 1-2 этого рецепта в сковороде, пригодной для использования в духовке, затем, когда бульон закипит, накройте крышкой и поставьте в духовку запекаться на 2 часа.

Если у вас нет сковороды с крышкой, которую можно использовать в духовке, вылейте смесь в стеклянную форму для выпечки и накройте пергаментной бумагой, а затем алюминиевой фольгой, чтобы запечатать ее.

Вкусно подавать в чистом виде или с жареной брюссельской капустой или рисом из цветной капусты.

Простая говяжья рулька в мультиварке

Я написал этот рецепт для чугунной сковороды или сковороды с толстым дном и крышкой или жаровни.В качестве альтернативы  вы также можете использовать мультиварку . В этом случае уложите мясо на дно мультиварки, залейте бульоном и посолите. Накрыть крышкой и включить на минимум. Варить 4-6 часов, пока кости не будут легко отделяться.

Если вы хотите подрумянить мясо перед тем, как положить его в мультиварку, вы можете это сделать, но не обязательно. Подрумянивание придает блюду более сложный вкус, чем просто добавление его в кастрюлю.

Вам понравятся и другие кето-блюда в мультиварке!

Говяжья рулька в кастрюле быстрого приготовления

Метод мгновенного банка так же прост, как и все остальные.

Приправить мясо солью.

Включите Мгновенный горшок и выберите жарить. Когда мясо нагреется, добавьте кулинарный жир в кастрюлю и обжарьте мясо, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотисто-коричневого цвета.

Добавить в бульон. Закройте крышку и закройте клапан. Установите высокое давление и готовьте 35 минут. Естественный сброс давления в течение 15 минут, затем вручную сбросьте оставшееся давление.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА PRIMAL EDGE HEALTH в INSTAGRAM, PINTEREST и FACEBOOK, чтобы узнать больше простых рецептов и информацию о кето-хищниках!

Кето-тушеная говяжья рулька + духовка, мультиварка и горшок быстрого приготовления

Джессика Хаггард

Следуйте простому 4-шаговому процессу медленного приготовления тушеной говяжьей рульки в стиле плотоядных. Это питательное и доступное низкоуглеводное блюдо для любого времени года.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 3 часа

Общее время 3 часа 5 минут

Курс ужина

Традиционная кухня

Порции 4

Калорийность 216 ккал

• Нагрейте кулинарный жир в чугунной сковороде или сковороде с толстым дном с крышкой или в жаровне. Обжарьте обе стороны говяжьей рульки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, пока не образуется золотисто-коричневая корочка.

• Голяшки залить бульоном. Используйте не менее 2 чашек бульона. Бульона должно быть достаточно, чтобы покрыть мясо на ½–¾ его края. Приправить солью. Доведите до кипения.

• Уменьшите огонь и накройте крышкой, но оставьте небольшое отверстие для выхода пара.

• Готовьте на медленном огне в течение 3 часов, пока мясо не отстанет от кости. Подавать теплыми в жидкости.

Кето Оссо Буко В последние 30 минут приготовления добавьте любую из вышеперечисленных комбинаций овощей и трав и тушите вместе с мясом. Опция духовки  Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Выполните шаги 1-2, затем, когда бульон закипит, накройте крышкой и поставьте в духовку запекаться на 2 часа. Мультиварка  Поместите мясо на дно мультиварки, залейте бульоном и посолите. Накрыть крышкой и включить на минимум. Варить 4-6 часов, пока кости не будут легко отделяться. Вариант быстрого приготовления Приправить мясо. Включите Мгновенный горшок и выберите жарить. Когда мясо нагреется, добавьте кулинарный жир в кастрюлю и обжарьте мясо, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотисто-коричневого цвета.Добавьте в бульон. Закройте крышку и закройте клапан. Установите высокое давление и готовьте 35 минут. Естественный сброс давления в течение 15 минут, затем вручную сбросьте оставшееся давление.

Порция: 8 унций, калорий: 216 ккал, углеводов: 1 г, белков: 28 г, жиров: 8 г, насыщенных жиров: 4 г, холестерина: 61 мг, натрия: 737 мг, калия: 527 мг, витамина А: 87 МЕ, кальция: 27 мг, железа: 3 мг.

Чтобы получить наиболее точное представление информации о пищевой ценности в данном рецепте, рассчитайте информацию о пищевой ценности с фактическими используемыми ингредиентами и количествами, используя предпочитаемый калькулятор пищевой ценности.Ни при каких обстоятельствах этот веб-сайт и автор не несут ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате того, что вы полагаетесь на предоставленную информацию о пищевой ценности.

Более бюджетные рецепты говядины с низким содержанием углеводов

Вам нужны идеи безуглеводной диеты? Попробуйте эти 30 простых идей диетического питания для плотоядных.

• Плотоядное по-строгановски – сытный ужин, который готовится менее чем за 30 минут! Это простой рецепт, который можно адаптировать для вашей семьи, независимо от того, придерживаются ли они кето или любой другой диеты.
• Пирог с субпродуктами. Мясные субпродукты являются одними из самых доступных видов мяса, а также одними из самых питательных частей. Это питательное сочетание говяжьего фарша, печени и сердца, запеченное в мясном пироге, простое и сытное.
• Палео-говядина с бычьим хвостом по-бургундски. Вкусное и пикантное безглютеновое блюдо с низким содержанием углеводов. Этот низкоуглеводный бургинон с бычьим хвостом всегда на моем радаре!
• Кето-тушеная говядина с плотоядным мясом в медленноварке. Эта простая кето-тушеная говядина с мясом готовится на медленном огне в мультиварке.Самое приятное то, что это тушеное мясо — дешевая еда для любого дня недели, подходит для заморозки и требует минимальной подготовительной работы для приготовления.
• Грудинка быстрого приготовления. Эта грудинка быстрого приготовления — это простое пикантное блюдо, которое можно приготовить, не нагревая весь дом. Высыпьте туда все, пусть оно приготовится само, и у вас получится пикантное, тающее во рту блюдо на ужин.

.

No related posts.