Лазанья с фаршем по-домашнему — пошаговый рецепт с фото для вас!

Блюда Италии интересуют россиян больше всего. В наш обиход вошли паста, пицца и прочие итальянские изделия. К ним можно отнести и лазанью: макаронные листы с начинками будут кстати на праздничный стол и на ужин в обычный день. Ну а как ее правильно приготовить, читайте в статье.

Что потребуется для приготовления лазаньи с фаршем?

Приготовить итальянскую лазанью очень просто, если использовать специальные листы, которые можно приобрести в большом магазине — супермаркете. Времени уйдет немного, а блюдо получится просто потрясающее.

Для приготовления нужно взять такой набор продуктов:

• листы лазаньи или лапша для бешбармака — 300 г;
• фарш мясной из свинины и говядины — 300 г;
• майонез – для приготовления соуса;
• приправы, томатная паста, соль;
• морковь — 1 шт.;
• тертый твердый сыр.

Итак приступим к нашему творческому процессу.

Как приготовить лазанью с фаршем в домашних условиях — рецепт приготовления с фото

• Сначала подготовим фарш. Для этого его нужно потушить на сковороде с тертой морковью в течение 20 минут с томатной пастой, водой и приправами. Посолить.

• При этом обратите внимание: сначала обжаривается морковь, а после этого в посуду выкладывают фарш и тоже жарится.

• Приготовьте жидкий соус для лазаньи. Туда войдут в равных пропорциях: вода, томатная паста, майонез (можно заменить сметаной), также добавить приправ и чуть-чуть посолить. Варианты замены воды: соевый соус, рассол от домашних заготовок.

• Обратите внимание в этом случае, что соль может вообще не понадобиться. Томатную пасту можно заменить помидорами или кетчупом.
• Можно добавить и сливочное масло, растопленное на водяной бане.

• Сыр натрите на терке. Для лазаньи лучше взять сырок твердых сортов.

• В форму выложите равномерно первый слой макаронных изделий.

• Сверху листов для лазаньи разложите обжаренный фарш.

• Следующий слой — тертый сыр.
• Сверху равномерно полейте соусом, используя одну треть его объема. Остальные две третьи уйдут на следующие слои.
• Повторите последовательность два раза. Последний слой полейте соусом и покройте всю поверхность сыром.

• Поставьте в духовку и оставьте там до готовности на 30-40 минут при температуре 200 градусов.

• Нарежьте лазанью кусочками и подавайте на стол теплую.

Получилось даже очень вкусно! Этот рецепт приготовления лазаньи с фаршем в домашних условиях вам понравится! Приятного творческого процесса и аппетита!

Полезное видео, как приготовить лазанью с фаршем дома

Не забудьте прочесть, это интересно:

Лазанья с грибами пошаговый рецепт быстро и просто от Екатерины Лыфарь

Вариант 1: Классический рецепт лазаньи с фаршем и грибами

Существует много рецептов лазаньи, но самой популярной остается классическая версия с фаршем, сыром и соусом бешамель. Если добавить в нее грибы, получится совершенно новое, очень изысканное блюдо.

Ингредиенты:

• Листы для лазаньи — 15 шт.;
• Пармезан — 30 г;
• Чеддер — 100 г;
• Масло оливковое — 20 мл;
• Фарш — 250 г;
• Шампиньоны — 250 г;
• Помидоры — 500 г;
• Лук — 100 г;
• Морковь — 100 г;
• 2 зубчика чеснока;
• Масло — 30 г;
• Мука — 15 г;
• Молоко — 500 мл;
• Орегано, белый перец, мускатный орех.

Пошаговый рецепт лазаньи с фаршем и грибами

Шаг 1:

Помойте и очистите все овощи и грибы. Шампиньоны и лук нарежьте кубиками, морковку с чесноком натрите.

Шаг 2:

Вылейте масло в сковородку. Когда она прогреется, выложите туда мясной фарш. Через пару минут добавьте к нему измельченные грибы и овощи. Помешивая, тушите смесь под крышкой в течение часа. Огонь должен быть минимальным.

Шаг 3:

Мелко порубите томаты, высыпьте их на сковородку. Посолите, добавьте все специи. Тушите мясной соус еще полчаса.

Шаг 4:

Поставьте на слабый огонь кастрюлю с кусочком масла. Когда оно растает, добавьте туда муку. Избавьтесь от комочков, хорошо вымешайте будущий соус.

Шаг 5:

Небольшими порциями вливайте в кастрюльку молоко, помешивая. Проварите бешамель несколько минут, чтобы он загустел.

Шаг 6:

Выложите в форму листы для лазаньи. Смажьте их соусом бешамель, сверху выложите часть мясного соуса. Повторите со следующими листами.

Шаг 7:

Натрите пармезан и чеддер, перемешайте два вида сыра. Посыпьте верхний слой лазаньи. Отправьте ее в духовку на 45 минут (200°).

Чтобы приготовить лазанью, затратив на это минимум усилий, используйте лаваш вместо теста. Также можно исключить из рецепта мясо.Вместо него добавьте побольше свежих овощей, зелень и орехи.

простой пошаговый рецепт с фото

Рецепт приготовления

Для начала опускаем томаты в крутой кипяток на несколько минут, чтобы шкурку можно было легко снять.

Одновременно шинкуем лук и натираем морковку на средней терке.

Ставим кипятиться воду для теста.

Лук и морковь на сковороду — пассеровать.

Помидоры «обварились».

Снимаем с них шкурку и закладываем в блендер.

Делаем томатный сок с мякотью.

Не забываем помешивать лук с морковкой.

Вода закипела — солим, закладываем листы лазаньи, варим 5-7 минут после закипания.

Лук и морковка для лазаньи готовы.

Отбрасываем вареное тесто на дуршлаг, промываем, затем раскладываем по ровной поверхности, чтобы листы не слиплись.

Выкладываем в сковороду к луку и морковке мясной фарш.

Тщательно перемешиваем — пусть жарится начинка.

На другой сковороде растапливаем масло — начинается процесс приготовления соуса бешамель.
Всю жизнь это называлось белый или молочный соус, но — бешамель, так бешамель. Теперь у нас все импортное.

Отмеряем муку.

Надо не забыть посолить и поперчить фарш.

Заливаем уже обжаренный фарш томатным соком собственного приготовления.

Размешиваем и оставляем начинку для лазаньи «булькать» и выкипать.

Возвращаемся к бешамелю — в масло высыпаем муку для соуса и тщательно все смешиваем,

стараясь добиться минимального размера комочков и оставляем муку поджариваться.

Очищаем несколько зубчиков чеснока, примерно, вот столько.

И выдавливаем его чеснокодавилкой (прессом) в кипящее варево с фаршем.

В пожелтевшую обжаренную муку тонкой струйкой вливаем молоко и быстро-быстро перемешиваем эту смесь.

Весь секрет соуса бешамель в этом моменте — лучше наливать молоко по чуть-чуть и за несколько раз, но добиться полного отсутствия комочков муки.
И еще, главное, если пассерованная мука горячая, то вливать следует холодную жидкость, и наоборот – если она остыла, влейте горячую сметану или молоко.
Доводим до кипения и уменьшаем огонь, томим соус до консистенции жидкой сметаны. Соус можно солить-перчить и добавлять различные специи, по вкусу.
Отдельно и подробно, с фотографиями, приготовление этого соуса показано в «разделе проверенных рецептов» — Соус Бешамель. соусы и маринады

Предварительная «лихорадка» закончена! — Мясной фарш булькает и выкипает.

Соус бешамель готов и остывает.

В фарш незадолго до полной готовности засыпаем всю зелень и специи.

Регулярно помешиваем и между делом натираем на крупной терке сыр.

«Увариваем» мясной фарш вот до такого состояния.

Все готово для сборки лазаньи.
Уф… Пришлось покрутиться. Вроде, все просто, но лучше это блюдо делать промышленным способом и сразу много — тогда не надо будет изображать белку в колесе. Хотя, можно делать все последовательно и не торопясь — но это уже точно для итальянцев, это они с удовольствием будут над этим колдовать целый день. Половину сделают до сиесты, а вторую — после. Как раз к обеду и успеют. ( С XVIII века в некоторых регионах Италии принято обедать в 16:20 )

Смазываем форму оливковым маслом.

Наливаем немного соуса и разравниваем его по дну формы.

Начинаем выкладывать листы теста лазаньи

Выложив первый слой покрываем его соусом бешамель еще раз, теперь сверху.

Выкладываем слой фарша — ровно половину.

Посыпаем сыром.

Первый слой лазаньи готов.

Накрываем следующим слоем вареного теста.

Опять поливаем все соусом.

Повторяем операцию с фаршем и сыром — это второй слой начинки.

Дальше третий и последний слой макаронного теста и опять соус бешамель.

Лазанья собрана.

и отправляется в духовку прогретую до 200 градусов.

60 минут в духовке и минут за 10 до конца — финишный слой сыра — для полировки. Раньше выкладывать сыр не стоит — может просто обгореть.

Сыр расплавился — лазанья готова!

15 рецептов самой вкусной лазаньи с фаршем

Лазанья – очень вкусное, сытное и ароматное блюдо итальянской кухни. Она отлично подойдет для семейного ужина или праздничного стола. А мы пока расскажем 15 лучших рецептов, как правильно ее приготовить!

1. Лазанья со свиным фаршем

Добавь орегано, розмарин, базилик и другие ароматные специи.

Тебе понадобится: 300 г свинины, 1 луковица, 200 мл томатного сока, 30 мл вина, 2 помидора, сыр, специи, 170 г муки, 50 мл воды, 1 яйцо, 15 г сливочного масла, молоко.

Приготовление: Смешай 150 г муки, воду, соль и яйцо, замеси эластичное тесто и раскатай пластами для лазаньи. Растопи сливочное масло, добавь в него оставшуюся муку и перемешай. Влей молоко, добавь специи и провари соус до однородной густой консистенции.

Обжарь фарш с измельченным луком, добавь туда томатный сок, вино, специи, и протуши. Отвари листы лазаньи до полуготовности, нарежь помидоры тонкими дольками и выложи лазанью слоями с фаршем и соусом. Сверху посыпь ее тертым сыром и запекай 20 минут в духовке при 180 градусах.

2. Лазанья с куриным фаршем

Чтобы было быстрее и удобнее, используй готовые листы для лазаньи.

Тебе понадобится: 700 г куриного фарша, 1 луковица, 2 помидора, 50 г томатной пасты, специи, 1 пучок петрушки, 100 г сливочного масла, 4 ст.л. муки, 600 мл молока, 12 листов лазаньи, 400 г сыра.

Приготовление: Мелко нарежь лук и обжарь его вместе с фаршем. Очисти помидоры и измельчи их в блендере с томатной пастой и специями. Добавь соус к фаршу и протуши 15 минут под крышкой.

Растопи сливочное масло, добавь к нему муку и перемешай. Постепенно влей молоко и продолжай помешивать до однородности около 5 минут. Треть соуса тоже добавь к фаршу. Листы лазаньи отвари до полуготовности, выложи все в форму слоями и пересыпай все тертым сыром. Запекай 40 минут при 180 градусах.

3. Лазанья с говяжьим фаршем

Процесс приготовления довольно долгий, но все равно очень простой!

Тебе понадобится: 10 листов лазаньи, 600 г говяжьего фарша, 70 г томатной пасты, 100 мл томатного сока, 1 луковица, 1 морковь, 50 г сливочного масла, 50 г муки, 150 мл воды, 900 мл молока, 200 г сыра, специи и зелень.

Приготовление: Измельчи лук и морковь и обжарь их с фаршем до готовности. Добавь специи и воду, протуши 20 минут, и туда же добавь томатную пасту, томатный сок и зелень.

Растопи сливочное масло, обжарь на нем муку, влей молоко и провари соус до закипания. В конце приправь и налей в форму. Собери лазанью по слоям, и каждый слой пересыпай тертым сыром. Запекай в духовке 20-30 минут при 220 градусах.

4. Лазанья с рыбным фаршем

Нетрадиционный, но все равно очень интересный и необычный рецепт.

Тебе понадобится: 4 листа лазаньи, 300 г рыбного фарша, 1 стакан воды, 0,5 стакана сметаны, 100 г моцареллы, 2 помидора, 2 ст.л. томатной пасты, специи.

Приготовление: Обжарь рыбный фарш со специями до готовности, добавь воду и сметану, и доведи все до кипения. Томатную пасту смешай с измельченными помидорами и зеленью. Выложи в форму лист лазаньи, томатный соус, фарш, моцареллу, и повтори. Запекай 30 минут при 180 градусах.

15 рецептов самой вкусной запеканки с фаршем

5. Лазанья с фаршем и грибами

В классическом рецепте лазаньи нет грибов, но они вписываются сюда как родные!

Тебе понадобится: 8 листов лазаньи, 350 г фарша, 300 г грибов, 4 помидора, 200 г сыра, 1 морковь, 2 луковицы, 450 мл молока, 1 ст.л. муки, 70 г сливочного масла, специи.

Приготовление: Обжарь муку на сливочном масле, влей молоко, приправь, перемешай до однородности и немного провари соус. Измельчи овощи и грибы и обжарь их до мягкости, а потом добавь к ним фарш и доведи до готовности. В конце добавь тертые помидоры и протуши полчаса на медленном огне.

Отвари листы лазаньи до полуготовности, и собери лазанью в форме слоями. Сверху вылей остатки соуса, засыпь тертым сыром и запекай около 30-40 минут при 180 градусах.

6. Лазанья с фаршем на сковородке

Быстрый и облегченный рецепт экспресс-лазаньи.

Тебе понадобится: 10 листов лазаньи, 800 г томатов в собственном соку, 1 луковица, 450 г фарша, специи, 220 г томатного соуса, 120 г твердого сыра, 220 г рикотты.

Приготовление: Пропусти луковицу через мясорубку, смешай с фаршем и специями, и обжарь все вместе. Мелко нарежь помидоры и добавь к ним 140 мл воды.

Когда фарш приготовится, положи сверху половинки листов лазаньи, залей помидоры и томатный соус, и готовь около 20-30 минут под крышкой на медленном огне. В конце засыпь все сыром и оставь, пока он не расплавится.

7. Лазанья с фаршем в мультиварке

Лазанья в мультиварке получается ни чуть не хуже, чем в духовке.

Тебе понадобится: 500 г фарша, 80 г лука, 10 ст.л. томатной пасты, 200 г листов для лазаньи, 150 г сыра, 2 ст.л. муки, 2 ст.л. сливочного масла, 1,5 стакана молока, 2 яйца, специи.

Приготовление: Обжарь лук с фаршем, специями и томатной пастой около 15 минут. Обжарь муку в сливочном масле, влей молоко со специями и провари 3-4 минуты. Влей немного молочного соуса в чашу мультиварки и выложи слоями листы лазаньи, фарш, соус, тертый сыр, и так до конца ингредиентов. Готовь блюдо час в режиме для выпечки.

8. Лазанья с фаршем и шпинатом

К шпинату можешь добавить немного базилика.

Тебе понадобится: 8 листов лазаньи, 460 г шпината, 400 г лука, 250 г моркови, 600 г фарша, 100 мл сливок, 200 г моцареллы, 250 г томатов в собственном соку, специи.

Приготовление: Обжарь лук с фаршем, тертую морковь со шпинатом, а потом перемешай все вместе, влей томаты и сливки, и протуши 7-8 минут. Выложи слоями листы лазаньи и фарш, а сверху засыпь блюдо тертым сыром. Запекай 20-30 минут в духовке при 180 градусах.

15 рецептов самой вкусной фунчозы с овощами

9. Лазанья с фаршем и фасолью

Очень сытный рецепт лазаньи, когда нужно накормить много людей.

Тебе понадобится: 12 листов лазаньи, 250 г фарша, 250 г красной консервированной фасоли, 2 луковицы, 2 перца, 6 ст.л. томатной пасты, 300 г сыра, 700 мл молока, 100 г сливочного масла, 4 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Измельчи лук и перец, и обжарь их вместе с фаршем до готовности. Добавь томатную пасту и специи, протуши 5-7 минут, и потом добавь фасоль. Муку обжарь на сливочном масле, влей молоко и перемешай до однородности.

Отвари листы лазаньи до полуготовности и собери ее в форме слоями. Пересыпай слои тертым сыром, а оставшийся высыпь сверху. Запекай блюдо 40 минут при 180 градусах.

10. Лазанья с фаршем и соусом песто

Можно взять готовый соус или сделать его самостоятельно.

Тебе понадобится: 6 листов лазаньи, 60 г фарша, 1 луковица, 1 перец, 50 г сыра, 2 ст.л. муки, 25 г сливочного масла, 500 мл молока, специи, 100 г песто.

Приготовление: Нарежь овощи мелким кубиком и обжарь с фаршем и специями по вкусу. Муку обжарь в сливочном масле, влей молоко и перемешай соус до однородности.

Листы отвари до полуготовности, смажь соусом песто и сложи лазанью слоями. Сверху вылей остатки молочного соуса, засыпь тертым сыром и запекай в духовке 30 минут при 180 градусах.

11. Лазанья-карбонара с фаршем

Еще один оригинальный вариант неклассической лазаньи!

Тебе понадобится: 2 стебля лука-порея, 400 г грибов, 100 г фарша, 5 яиц, 500 мл молока, 150 мл сливок, 1 ст.л. крахмала, 150 г сыра, 10 листов лазаньи.

Приготовление: Измельчи лук с грибами и обжарь их с фаршем около 10 минут. Взбей молоко с яйцами, сливками и крахмалом, и добавь в соус большую часть тертого сыра. Выложи слоями листы лазаньи, фарш и яичный соус, сверху засыпь оставшимся сыром и запекай 45 минут при 180 градусах.

12. Лазанья с фаршем и баклажанами

Присыпь баклажаны ароматными травами, острым перцем и грузинскими специями.

Тебе понадобится: 400 г баклажанов, 300 г помидоров, 40 г муки, 270 г листов лазаньи, 150 г лука, 250 г фарша, 40 г сливочного масла, 500 мл молока, 100 г сыра.

Приготовление: Нарежь все овощи мелким кубиком и обжарь со специями. Добавь к ним фарш и протуши все вместе около 10 минут. Муку обжарь на сливочном масле, влей теплое молоко и перемешай до однородности.

Листы лазаньи привари до полуготовности. Выложи их, фарш с овощами, соус, снова листы лазаньи, и так до конца. Сверху посыпь блюдо тертым сыром и запекай около 30 минут при 180 градусах.

Котлеты с капустой и фаршем: 8 самых вкусных рецептов

13. Лазанья с фаршем и брокколи

Вместо листов лазаньи можешь даже взять листы дрожжевого теста.

Тебе понадобится: 300 г листов лазаньи, 400 г брокколи, 500 г фарша, 300 мл сливок, 150 г сыра, 1 луковица, 2 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Обжарь фарш с луком и специями по вкусу около 10 минут, а листы лазаньи привари. Муку смешай со сливками и специями до однородности.

Выложи тесто, фарш, соцветия брокколи, сливочный соус, тертый сыр, и так до конца ингредиентов. Залей блюдо остатками соуса и засыпь оставшимся сыром. Запекай в духовке 25 минут при 180 градусах.

14. Картофельная лазанья с фаршем

Оригинальный рецепт лазаньи с картошкой вместо теста.

Тебе понадобится: 8 картофелин, 500 г фарша, 1 луковица, 1 морковь, 1 стакан томатного соуса, 400 мл молока, 50 г сливочного масла, 50 г муки, 100 г сыра, специи, чеснок.

Приготовление: Обжарь тертую морковь с луком, чесноком и фаршем до готовности, приправь, влей томатный соус и протуши 5-7 минут. Картошку нарежь тонкими пластинками.

Муку обжарь в сливочном масле, влей молоко и провари фарш до однородной густой консистенции. Выложи слоями картофель внахлест, фарш, соус, тертый сыр, и так до конца. Запекай 30 минут при 180 градусах под фольгой и 10 минут без.

15. Лазанья из лаваша с фаршем

Тебе понадобится тонкий готовый лаваш.

Тебе понадобится: 2 листа лаваша, 1 луковица, 1 морковь, 700 г фарша, 1 ст.л. муки, 50 г сливочного масла, 200 мл молока, 100 г сыра, специи.

Приготовление: Обжарь фарш с рубленым луком, тертой морковью и специями до полуготовности. Растопи сливочное масло, обжарь на нем муку, влей молоко и перемешай до загустения.

Листья лаваша разрежь на части и выложи лазанью в форму слоями. Сверху посыпь ее тертым сыром и запекай 30 минут при 180 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Рецепт классической домашней лазаньи

Последнее обновление: 23 июня 2021 г. | Опубликовано: 3 августа 2020 г. | Автор: Лаура

Этот лучший рецепт лазаньи — тот, на котором я вырос. Моя мама готовила все это на протяжении всего моего детства, и я люблю делать эту классическую лазанью для своих детей. В этой версии все просто — никаких дополнительных ингредиентов не требуется!

Классический рецепт лазаньи

Многие из моих детских воспоминаний связаны с тем, что я проводил время с мамой, пока она готовила.Сколько себя помню, мне нравилось подтаскивать стул к стойке и «помогать» маме готовить еду.

Насколько я был полезным, остается спорным, но одно я знаю наверняка, так это то, что моя мама приготовила невероятные обеды. Эта лазанья — одна из них!

Я знаю, что идея приготовить домашнюю лазанью немного устрашает. Однако, если вы ели это блюдо только из коробки в морозильной камере, я настоятельно рекомендую вам попробовать этот рецепт!

Домашний классический рецепт лазаньи не только в миллион раз лучше, чем все, что можно купить в магазине, но и удивительно просто приготовить.Обещаю, научиться готовить лазанью несложно!

Если ты умеешь приготовить говяжий фарш и сварить лапшу, ты сможешь приготовить это блюдо!

Как вы увидите в рецепте, ингредиенты для лазаньи очень простые. Здесь нет ничего, что нельзя было бы легко найти в ближайшем продуктовом магазине! Вот что есть на каждом слое:

• Соус для фарша. Я сохраняю классический вариант с сочетанием обжаренного говяжьего фарша, приправленного луковым порошком и чесночным порошком.Затем в консервированные помидоры добавляют итальянскую приправу и тушат на плите, чтобы получился густой вкусный томатный соус.
• Итальянская колбаса — Если вы хотите придать блюду немного остроты, вы можете заменить говяжий фарш итальянской колбасой.
• Лапша лазанья. Да, в магазине можно купить лапшу. Они находятся в том же проходе, что и все остальные макаронные изделия. Очень просто!
• Сыр. Какой рецепт лазаньи без сыра? Можно использовать рикотту или творог, смешанный с пармезаном и моцареллой.Лично я предпочитаю рикотту творогу, но моя мама приготовила свой творог из творога — оба вкусные.

Правильный порядок слоев для лазаньи

В классическом рецепте порядок слоев, начиная снизу, следующий:

1. Мясной соус (ровно настолько, чтобы слегка покрыть дно)
2. Лапша
3. Смеси творога или рикотты
4. Сыр моцарелла
5. Мясной соус
6. Лапша
7. Рикотта или творожные смеси
8. Сыр моцарелла
9. Мясной соус

Я заканчиваю с мясным соусом сверху, но он не покрывает весь сыр.Важно, чтобы на верхнем крае было немного сыра, так как он расплавится, а края станут слегка хрустящими. Ооочень хорошо!

Как приготовить классический рецепт лазаньи: часто задаваемые вопросы

Каждый раз, когда я делюсь этим рецептом, у меня возникает масса вопросов. Я собрал здесь некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов, но если у вас есть другие, оставьте их в комментариях, и я отвечу на них, как только смогу.

Стоит ли готовить лапшу перед тем, как запечь это блюдо?

Да, вам нужно будет приготовить лапшу перед тем, как выложить ее в лазанью.Время, необходимое для их варки, зависит от марки, поэтому обязательно ознакомьтесь с инструкциями.

Какую бы марку вы ни выбрали, убедитесь, что вы готовите лапшу «аль денте». Они будут продолжать готовить, пока вы запекаете блюдо, поэтому важно, чтобы они не стали слишком мягкими заранее.

Важно отметить, что некоторые виды лапши для лазаньи продаются как лапша «без кипячения» или «готовая к духовке» — это означает, что вы не готовите ее заранее. Я скажу, что у меня были очень неоднозначные результаты, используя этот тип лапши.Я предпочитаю сначала отварить свою, а затем приготовить — нет ничего хуже, чем наконец откусить от ужина и обнаружить, что лапша сырая или недоваренная!

Можно ли заморозить лазанью?

Да !! Лазанья очень хорошо застывает. Это означает, что вы можете удвоить рецепт и приготовить один из них, чтобы насладиться им сейчас, а другой положить в морозильную камеру. В следующий раз, когда вам захочется сделать перерыв в приготовлении пищи, все, что вам нужно сделать, это достать домашнюю лазанью из морозильника, нагреть и подавать.

Если вы можете, однако, вы получите немного лучшие результаты, если разморозите лазанью в холодильнике на ночь перед приготовлением.

Готовя лазанью прямо из морозильной камеры, запланируйте ее приготовление примерно 45-55 минут .

Если вы готовите его после разморозки, следуйте приведенным ниже инструкциям и готовьте 30 минут .

Что мне делать, если лазанья жидкая?

Если ваша лазанья выглядит слишком влажной, есть вероятность, что либо соус не был приготовлен, чтобы получился достаточно густой, либо лапша не была высушена и высушена перед слоями.

Чтобы сохранить жидкое блюдо, которое уже готовится, можно добавить слой сухого сыра (например, пармезан), чтобы жидкость впиталась.Кроме того, убедитесь, что вы готовите лазанью без накрытия — фольга будет удерживать влагу внутри блюда, а не позволять ей готовиться.

Имейте в виду, что рецепт требует, чтобы лазанья остыла в течение 15 минут или около того после приготовления. Это даст блюду немного времени, чтобы оно затвердело и порезалось на классические квадраты вкусной еды!

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ, ПОДТВЕРЖДАЕМЫЕ ГРАНДМАМИ, ЧТОБЫ ПОПРОБОВАТЬ

Если вам понравился этот рецепт лазаньи, взгляните на некоторые из этих вкусных рецептов:

Вы когда-нибудь делали лазанью с нуля? Я хотел бы услышать о вашем опыте в комментариях ниже!

Классическая домашняя лазанья