Как приготовить сникерс торт: Классический торт Сникерс рецепт с фото пошагово

Содержание

Торт "Сникерс" с безе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Я хочу предложить вам на заметку замечательный вариант, как приготовить торт "Сникерс" с безе. Это чудесная идея для сладкого десерта на праздничный стол. Нежнейший шоколадный корж, хрустящая прослойка и крем с орешками — это действительно невероятно вкусно! Обязательно попробуйте повторить в домашних условиях.

1. Первым делом нужно испечь безе. Можно сделать это даже заранее. В глубокой мисочке соедините сахар с белками и взбейте миксером до плотных пиков.

2. С помощью тарелки или крышки начертите ровный круг на листе пергамента. Выложите белки ровным слоем и отправьте в разогретую до 110 градусов духовку.

3. Выпекается безе чуть больше двух часов. После оставьте его до полного остывания, не снимая с пергамента.

4. Пока будет остывать безе, можно испечь корж. В глубокую мисочку просейте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, какао. Добавьте сахар (обычный и ванильный). Все перемешайте.

5. Отдельно взбейте яйцо с молоком и растительным маслом без запаха.

6. В несколько приемов добавьте сухие ингредиенты, продолжая взбивать.

7. Влейте кипяток и еще раз взбейте. Все, тесто готово.

8. Вылейте его в жаропрочную форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом, и отправьте в духовку. Выпекайте при температуре 180 градусов минут 45 до готовности.

9. Корж нужно оставить до полного остывания и только после этого аккуратно разрезать.

10. Арахис подсушите немного на сковороде.

11. Очистите орешки и чуточку измельчите.

12. Размягченное сливочное масло взбейте миксером до пышности.

13. Добавьте сгущенку, продолжая взбивать.

14. Теперь можно собирать тортик. Корж немного пропитайте сливками.

15. Ровным слоем распределите по коржу часть крема.

16. Присыпьте арахисом.

17. Сверху выложите безе, смажьте кремом и снова присыпьте орешками.

18. Накройте вторым коржом. Остатками крема тщательно замажьте бока торта.

19. Последний этап — глазурь. Измельчите шоколад и выложите в мисочку.

20. Залейте горячими сливками и перемешивайте, пока шоколад полностью не растворится.

21. Готовой глазурью покройте торт.

22. И по желанию украсьте орешками. Вот такая красота! Перед подачей ему нужно дать настояться, чтобы тортик хорошо пропитался. Приятного чаепития.

пошаговый рецепт с фото в домашних условиях

Привет, мои дорогие! В последнее время большую популярность среди населения завоевал торт Сникерс — бисквитный аналог культовой шоколадки, приготовленный в домашних условиях. Как и у многих из вас, Сникерс был моей самой любимой шоколадкой. Уже сто лет его не ела, но воспоминания о нем остались самые теплые.

 

Помню, в далеком детстве, когда у нас в стране только появились киоски со всякими чужеземными шоколадками-жвачками, каждую субботу мы с братом ходили в маленькое, но увлекательное путешествие, которое называлось «по ларькам». Тогда бабушка была еще жива и в каждый наш приезд в село стабильно выдавала нам на карманные расходы. Так вот, все эти деньги и уходили на еще неведомые тогда сникерсы, баунти, турбо и милки-веи.

Вот это было настоящее детское счастье! Вернуться домой, выложить все это на стол и распределять что ты можешь позволить себе съесть сразу, а что нужно растянуть еще хотя бы на пару дней. Я всегда самое вкусненькое оставляла на потом. Вова же по обыкновению съедал сразу все и потом выуживал у меня как раз все то самое вкусненькое, что я оставляла на потом. Но «развести на шоколадку» меня было ох как не просто)) Хотя ему это удавалось. Как говорила бабушка: «Он же твой брааааатик»...

И даже сейчас, когда я изредка приезжаю в гости, лучший гостинец для него — это куча всяких вкусных сладостей, для которых у него выделено отдельное место в доме.

Но давайте вернемся все-таки к нашему торту. За основу я взяла свою любимую шоколадку и по ее следам приготовила шоколадный торт с орехами, карамелью и вареной сгущенкой.

 

Вариантов приготовления торта Сникерс бесконечное множество. В моей, облегченной, версии следующий состав:

— шоколадный бисквит;

— коньячная пропитка;

— крем из вареной сгущенки;

— соленый арахис;

— карамель;

— шоколадная глазурь.

 

Первый раз этот торт я готовила на заказ, это была импровизация чистой воды, и, ясное дело, попробовать мне его не удалось. Но я сказала, что поделюсь рецептом только в том случае, если получу положительный отзыв от заказчика.

И раз уж вы читаете эту статью, это означает, что заказчик остался доволен. Точнее, (цитирую слова заказчика) «делай менее вкусно или поменьше размером», а то пришлось все съесть в 2 рта.

Рецепт торта Сникерс

Необходимые продукты:

Для шоколадного бисквита:
  • яйца — 5 шт.
  • сливочное масло — 30 гр.
  • сахар — 200 гр.
  • горький шоколад — 100 гр.
  • мука — 150 гр.
  • разрыхлитель — 2 ч.л.
  • соль — 2 щепотки
Для пропитки:
  • вода — 70 гр.
  • сахар — 70 гр.
  • коньяк — 25 гр.
Для крема:
  • сливочное масло, размягченное — 150 гр.
  • вареная сгущенка, комнатной температуры — 380 гр. (1 банка)
Для карамели:
  • сахар — 110 гр.
  • вода — 30 гр.
  • сливки, жирные — 80 гр.
  • сливочное масло — 35 гр.
Дополнительно:
  • соленый арахис — 100 гр.
Для глазури:
  • жирные сливки, 33-35% — 150 гр.
  • черный шоколад — 150 гр.
  • мед — 1 ч.л.

Пошаговое приготовление с фото:

Шоколадный бисквит

  1. Духовку разогреваем до 180º. Дно формы диаметром 20 см застилаем бумагой для выпечки.
  2. Яйца разделим на желтки и белки, и оставим в стороне.
  3. В чаше миксера взбиваем сливочное масло и 50 гр. сахара до кремообразного состояния.
  4. На водяной бане растапливаем поломанный на кусочки шоколад до однородной блестящей глазури и вводим в масляную массу.
  5. Взбивая миксером масло с шоколадом, вводим по одному яичные желтки и доводим до воздушной массы.
  6. Муку смешиваем с разрыхлителем и солью, и просеиваем.
  7. В отдельной чистой посуде взбиваем белки, постепенно всыпая оставшийся сахар, до устойчивой гладкой меренги.
  8. В шоколадную массу вводим ¼ взбитых белков и аккуратно перемешиваем лопаточкой, затем всыпаем часть просеянной муки, перемешиваем.
  9. Продолжаем поочередно вводить белки и муку в 3 приема, каждый раз аккуратно перемешивая тесто. Последними нужно ввести белки и перемешать.
  10. Переливаем тесто в подготовленную форму, борта формы оборачиваем двумя слоями фольги для того, чтобы поверхность бисквита была ровной.
  11. Выпекаем бисквит 30-40 минут, проверяем готовность шпажкой. Остужаем 10 минут в форме, затем вынимаем из формы и полностью остужаем на решетке.
  12. Остывший бисквит разрезаем на три одинаковых коржа и пропитываем сиропом.
Сироп для пропитки:

  1. В небольшом сотейнике соединяем воду с сахаром, перемешиваем и доводим до кипения.
  2. После закипания снимаем с огня, добавляем коньяк, перемешиваем и остужаем.
  3. Коржи пропитываем сиропом, каждый заворачиваем в пищевую пленку и отправляем на ночь в холодильник.
Карамельный соус:

  1. Хорошо нагреваем сливки и оставляем в стороне.
  2. В небольшой сотейник наливаем воду, насыпаем сахар и на среднем огне, аккуратно помешивая, ждем растворения сахара.
  3. После растворения сахара перестаем перемешивать и увеличиваем огонь на сильный.
  4. Кипятим сироп, не перемешивая, до появления насыщенного карамельного цвета.
  5. Когда сироп приобретет характерный карамельный цвет, сразу снимаем сотейник с огня и вводим горячие сливки, перемешиваем (карамель начнет сильно пузыриться).
  6. Затем добавляем масло, нарезанное кубиками, возвращаем карамель на огонь и перемешиваем до растворения масла.
  7. Готовую карамель переливаем в чистую посуду и остужаем.

Непосредственно перед сборкой торта приготовим крем.

Крем:

  1. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем миксером до пышного состояния.
  2. Продолжая взбивать, по одной ложке вводим вареную сгущенку, каждый раз взбивая до однородности.
Сборка торта:

  1. Первый корж выкладываем на тортовницу, крем делим на 3 части и одну часть наносим на корж.
  2. Сверху посыпаем половиной арахиса и заливаем половиной карамели.
  3. Поверх карамели выкладываем второй корж и повторяем процедуру.
  4. Верхний корж и бока торта выравниваем оставшимся кремом и ставим на 4 часа в холодильник.
Шоколадная глазурь:

  1. В сотейнике нагреваем сливки почти до кипения, но не кипятим.
  2. Шоколад нарезаем на мелкие кусочки, кладем в миску, добавляем мед и заливаем горячими сливками.
  3. Оставляем на несколько секунд и перемешиваем лопаточкой сначала в центре, а затем и всю смесь до образования однородной глянцевой глазури.
  4. Остывший торт покрываем горячей глазурью и даем остыть.

А этот несвойственный сникерсу внешний вид объясняется тем, что торт готовился к годовщине свадьбы.

 

До новых тортов!

На очереди Птичье молоко. Ура))

Оля Афинская, автор блога Сладкие Хроники.

Удачи вам, любви и терпения.

Всё. Пока. Пока.

Торт "Сникерс", рецепты в домашних условиях

Здравствуйте, дорогие подписчики и гости моего блога. Сегодня мы с вами научимся готовить десерт, являющийся настоящим наслаждением для сладкоежек. Это торт «Сникерс», получивший название от одноименного шоколадного батончика. Может показаться, что приготовить его сложно, но если вы будете следовать моим пошаговым описаниям с прилагаемыми фотографиями, то у вас обязательно все получится.

Начнем мы с рецепта, который можно назвать классическим, так как он наиболее полно оправдывает свое название и включает ингредиенты, делающие его похожим по вкусу на любимый всеми батончик.

Торт сникерс классический рецепт

Процесс приготовления этого бисквитного торта сникерс займет значительное время. Чтобы его ускорить, я рекомендую подготовить две разъемные формы диаметром 24 см, застеленные промасленной бумагой. Так вы сможете одновременно выпекать два коржа. Вы научитесь готовить карамель для десерта и крем нугат.

Понадобится для коржей:

  • 0,35 кг муки
  • 2 чайных ложки разрыхлителя
  • 50 гр какао
  • 0,2 кг сливочного масла
  • 0.4 кг сахара
  • 3 яйца
  • пакетик ванильного сахара
  • 400 мл кефира или простокваши
  • половина чайной ложки соли

Для карамельного крема:

  • 0,4 кг мягкого масла
  • 0,75 кг вареной сгущенки

Для крема нугат:

  • 0,2 кг мягкого масла
  • 0,2 кг арахисовой пасты
  • 50 гр меда
  • 50 мл воды
  • 2 яичных белка
  • немного соли
  • 20 гр арахиса

Для глазури:

  • 400 гр молочного шоколада
  • 300 мл жирных сливок

Приготовление:

  1. Просеиваем в миску муку, добавив разрыхлитель, какао.
  2. Взбиваем размягченное масло, порциями добавляя сахар.
  3. Вводим в масло по одному яйцу, продолжая взбивать, всыпаем ванильный сахар, соль.
  4. Осторожно вмешиваем сухую смесь, порциями вливаем кисломолочный продукт.
  5. Раскладываем тесто одинаковыми частями в формы, выпекаем при 180 градусах.
  6. Готовые коржи должны «отдохнуть» около пяти часов.
  7. Прожаренный около пят минут арахис, очищаем, измельчаем ножом.
  8. Взбиваем масло.
  9. Взбивая, по одной ложке вводим сгущенку. Крем готов.
  10. В отдельной миске взбиваем масло с арахисовой пастой.
  11. Смешиваем воду, мед, сахар.
  12. Помешивая, прогреваем до температуры 130 градусов, отставляем.
  13. Взбиваем белки, добавляем соль, вливаем струйкой сироп.
  14. Понемногу вводим масляную смесь, арахис. Крем готов.
  15. Разрезаем коржи вдоль на две части.
  16. Укладываем нижний разрезанной стороной вверх.
  17. Распределяем половину крема нугат.
  18. На уложенный второй корж выкладываем половину карамельного крема.
  19. Следующий покрываем нугатом.
  20. Верхний корж и бока торта покрываем карамельным кремом, отложив немного для выравнивания поверхности.
  21. Ставим торт на холод примерно на один час.
  22. Разламываем шоколад.
  23. Доводим сливки до кипения, заливаем шоколад, даем немного постоять, перемешиваем.
  24. Остужаем.
  25. Заглаживаем поверхность торта оставшимся кремом и выдерживаем минут десять на холоде.
  26. Торт, помещенный на решетку, поливаем глазурью, ставим в холодильник.
  27. Оформление торта можно выполнить по своему усмотрению.

Воздушный десерт из песочного теста

Пошаговое описание, фотографии помогут приготовить этот вкусный торт сникерс. Вкусный воздушный десерт станет одним из ваших любимых.

Потребуется для коржей:

  • 125 гр сливочного масла
  • 30 гр сахарной пудры
  • пакетик ванильного сахар
  • 1 ст. ложа сметаны
  • 3 яичных желтка
  • 10 гр разрыхлителя
  • 0,26 кг муки

Для меренги:

  • 3 белка
  • 0,2 кг сахарной пудры

Для крема:

  • 150 гр масла размягченного
  • 200 гр сгущенки
  • 70 гр арахиса

Для глазури:

  • 20 гр сливочного масла
  • 1 ст. ложка сахарной пудры
  • 80 гр черного шоколада
  • 60 мл жирных сливок

Для украшения:

  • арахис
  • маршмеллоу

Приготовление:

  1. Готовим бисквит для торта сникерс. Взбиваем масло с сахарной пудрой, ванильным сахаром в пышную массу.

  2. Взбивая, по одному вливаем желтки, сметану.

  3. Всыпаем, просеивая муку, добавив разрыхлитель.

  4. Замешиваем тесто до образования крошки, аккуратно формируем шар, не нарушая структуру.

  5. Заворачиваем тесто к пленку, выдерживаем в холоде около часа.

  6. Укладываем на лист пергамента, накрыв сверху вторым листом, раскатываем в пласт толщиной четыре миллиметра, помещаем в холодильник.

  7. Меренга. Взбиваем белки, порциями добавляя сахарную пудру, в пышную пену.

  8. Укладываем на противень, промазываем меренгой, выпекаем при 170 градусах. Меренга должна хорошо подсохнуть.

  9. Крем для торта. Измельчаем арахис. Взбиваем масло, вареную сгущенку.

  10. У остывшего коржа обрезаем края, разрезаем его на 3 равных части.

  11. Измельчаем обрезки.
  12. Наносим крем на нижний корж, посыпаем орехами.

  13. Промазываем кремом и покрываем второй и верхний коржи.

  14. Смазываем бока торта и посыпаем крошкой от срезанных краев коржа.

  15. Глазурь. Разламываем шоколад, добавляем сахарную пудру.

  16. Прогреваем сливки, заливаем шоколад, размешиваем до полного растворения.

  17. Добавляем масло кусочками, хорошо перемешиваем.

  18. Покрываем торт глазурью.

  19. Украшаем арахисом и маршмеллоу.

  20. Торт должен отстояться в холодильнике несколько часов.

    Фото: 1000.menu

Нежный тортик с безе

Потребуется для бисквита:

  • 5 яиц
  • 170 гр сахарного песка
  • 1 пакетик ванилина
  • 50 мл воды
  • 175 гр муки
  • 75 гр крахмала

Для безе:

  • 5 яичных белков
  • 1 стакан сахарного песка
  • щепотка соли

Для пропитки:

  • 150 мл воды
  • 1 ст. ложка сахара

Для крема:

  • 1 пачка мягкого масла
  • 1 банка сгущенки
  • несколько капель коньяка

Для глазури:

  • 3 ст. ложки какао
  • 30 мл молока
  • полстакана сахарной пудры

Приготовление:

  1. Бисквит. Смешиваем все ингредиенты, взбиваем до увеличения объема в три раза.
  2. Смешиваем муку с крахмалом, порциями вмешиваем в массу.
  3. Выливаем тесто на застеленный бумагой противень, выпекаем при температуре 180 градусов.
  4. Даем выпечке остыть и отстояться.
  5. Безе. Слегка взбиваем белки.
  6. Постепенно всыпаем сахар, продолжаем взбивать на большой скорости до устойчивых пиков.
  7. При помощи двух ложек выкладываем порции безе в форму застеленную смазанной маслом бумагой. выпекаем при 100 градусов до подсыхания.
  8. Пропитка. Высыпаем сахар в воду, прогреваем до растворения.
  9. Взбиваем масло, постепенно добавляем сгущенку, продолжая взбивать, вливаем коньяк.
  10. Разрезаем бисквит на два коржа, каждый промазываем пропиткой.
  11. Накладываем слой крема на нижний корж.
  12. Выкладываем на крем безе.
  13. При помощи кондитерского мешочка покрываем безе кремом, разравниваем.
  14. Накрываем вторым коржом, покрываем кремом, выкладываем безе.
  15. Отправляем торт в холодильник.
  16. Глазурь. Смешиваем молоко, сахарную пудру, какао, доводим до кипения, остужаем.
  17. Делаем сеточку на торте глазурью при помощи кондитерского мешочка.

С шоколадом и сгущенным молоком

Простой в исполнении воздушный торт сникерс с насыщенным шоколадным вкусом тоже похож на знаменитый батончик.

Потребуется для коржа:

  • банка сгущенного молока
  • 125 гр муки
  • 5 чайных ложек какао
  • 1 чайная ложка соды

Для крема:

  • 0,5 литра молока
  • 125 гр сахара
  • 1 яйцо
  • 70 гр муки
  • 5 чайных ложек какао

Для глазури:

  • 150 гр шоколада
  • 75 мл сливок

Приготовление:

  1. Взбиваем яйца, добавляем сгущенку, соду, перемешать.
  2. Вмешиваем муку, какао.
  3. Выпекаем в смазанной маслом форме.
  4. Взбалтываем яйцо, добавляем молоко, муку.
  5. Варим, помешивая, пока не загустеет.
  6. Вмешиваем какао, остужаем.
  7. Разделаем бисквит на три коржа.
  8. Собираем торт, промазывая коржи кремом, ставим на холод.
  9. Нагреваем сливки, растворяем шоколад, поливаем глазурью торт.

Муссовый вариант торта

Для этого торта необходимо иметь специальную форму с ограничительной крышкой,а диаметр коржа должен совпадать с верхним отверстием в форме. В ходе приготовления вы все увидите на фото. Нежный муссовый торт сникерс с фруктовым кули поразит вас своим вкусом.

Потребуется для бисквита:

  • 4 яйца
  • 180 граммов сахара
  • 170 граммов муки
  • 3 ст. лодки кипятка
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • 5 граммов разрыхлителя
  • пакетик ванилина

Для фруктового кули:

  • 10 гр желатина
  • 50 мл воды
  • 350 гр консервированных персиков
  • 50 гр сахарного песка
  • половина чайной ложки лимонной кислоты.

Для мусса:

  • 15 гр желатина
  • 50 гр воды.
  • 250 мл молока
  • 100 гр сахара
  • 1 яйцо
  • пакетик ванилина
  • 100 гр белого шоколада
  • 250 мл жирных сливок
  • 250 гр сметаны

Для глазури:

  • 50 гр сиропа глюкозы
  • 75 мл воды
  • 150 гр сахара
  • 60 воды для желатина
  • 10 гр желатина
  • 100 сгущенного молока
  • 150 гр белого шоколада
  • пищевой краситель

Приготовление:

  1. Взбиваем яйца, добавляем ванилин, сахар, продолжая взбивать, вводим муку, разрыхлитль, масло, кипяток.
  2. Замешиваем тесто, выпекаем в разъемной форме при 180 градусах.
  3. Заливаем желатин водой, отставляем набухать.
  4. Засыпаем персики сахаром.
  5. Прогреваем до закипания, пробиваем погружным блендером.
  6. Нагреваем желатин до растворения, добавляем к персикам.
  7. Все перемешиваем, добавляем лимонную кислоту.
  8. Разъемную форму покрываем внутри пищевой пленкой.
  9. Выливаем персиковую массу, отправляем в морозильник.
  10. Заливаем порцию желатина водой, оставляем набухнуть.
  11. Растворяем желатин, прогревая.
  12. Доводим до кипения молоко с 50 граммами сахара.
  13. Растираем яйцо с сахаром.
  14. Выливаем тоненькой струйкой половину горячего молока, интенсивно перемешивая.
  15. Соединяем яичную смесь с оставшимся молоком, перемешиваем, всыпаем ванилин.
  16. Ставим на огонь, доводим до кипения, высыпаем шоколад, перемешиванием до полного растворения.
  17. Вливаем желатин, перемешивая, остужаем.
  18. Вбиваем сливки до мягких пиков.
  19. В остывшую молочную смесь вмешиваем сметану.
  20. Вводим постепенно взбитые сливки.
  21. Выливаем часть смеси в мелкую форму, отправляем в холод для застывания.
  22. Освобождаем персиковое кули от пленки, укладываем на застывший мусс, накрываем ограничителем.
  23. Заливаем сверху муссом.
  24. Укладываем ванильный корж, отправляем в морозильную камеру на 12 часов.
  25. Достаем торт из морозилки, освобождаем от формы.
  26. Заглаживаем шпателем швы.
  27. Замачиваем желатин, оставляем для набухания.
  28. Смешиваем сахар, воду, сироп глюкозы, доводим до кипения.
  29. Взбиваем молоко с шоколадом.
  30. В немного охлажденный сироп добавляем желатин, перемешиваем.
  31. Соединяем смесь с шоколадом, сгущенкой.
  32. Добавляем краситель, остужаем до 30 градусов.
  33. Ставим торт на подставку, заливаем глазурью, отправляем в холодильник.

Десерт без выпечки с печеньем

Торт сникерс без выпечки, это один из самых легких рецептов. При небольшом наборе продуктов мы получим отличный по вкусу десерт с нежным творожным кремом. Особенно он понравится маленьким сладкоежкам, которых иногда невозможно заставить есть творог. А здесь они его просто не заметят.

Понадобится:

  • 0,3 кг печенья с какао
  • 0,1 кг сахара
  • 0,25 кг сметаны
  • 0,25 кг творога
  • 1 ст. ложка желатина
  • пакетик ванильного сахара

Приготовление:

  1. Заливаем желатин водой и даем ему набухнуть.
  2. Прогреваем желатин до растворения.
  3. Соединяем сметану, творог, сахар, ванильный сахар, взбиваем.
  4. Вливаем струйкой желатин, еще взбиваем.
  5. На дно формы выкладываем слой печенья, покрываем кремом.
  6. Чередуем слои печенья и крема.
  7. Украшаем по желанию, ставим на несколько часов в холод.

С домашней нугой

Еще один настоящий торт сникерс готовится с нугой, одной из обязательной составляющей знаменитого батончика. Ее просто приготовить в домашних условиях. У нас будет соленая карамель, что придаст торту необычный вкус.

Потребуется:

  • 0, 25 кг арахиса

Глюкозный сироп:

  • 0,35 кг сахара
  • 150 мл воды
  • 2 гр лимонной кислоты
  • 1,5 гр соды

Арахисовое масло:

  • 100 гр арахиса
  • 1 чайной ложка соли.
  • 2 чайной ложки сахарной пудры
  • 140 мл сливок

Для нуги:

  • 30 мл глюкозного сиропа
  • 330 гр сахарной пудры
  • 60 мл воды
  • 63 гр арахисового масла
  • 2 чайные ложки соли
  • 2 белка

Ганаш:

  • 200 мл сливок
  • 400 гр шоколада

Приготовление:

  1. Промываем арахис, обсушить.
  2. Высыпаем на противень, застеленный пергаментом, поджариваем в духовке при 100 градусов в течение 5 минут.
  3. Смазываем форму маслом, застилаем пергаментом.
  4. Готовим глюкозный сироп. Берем кастрюльку с толстым дном.
  5. Помещаем сахар, воду, лимонную кислоту.
  6. Нагреваем до 115 градусов. Температуру проверяем термометром.
  7. Отставляем, всыпаем соду, перемешиваем до исчезновения пены.
  8. Готовим арахисовое масло. Берем сковороду с толстым дном.
  9. Насыпаем арахис, ставим на плиту, обжариваем десять мину, помешивая.
  10. Измельчаем арахис в блендере, добавив одну столовую ложку сахарной пудры, половину чайной ложки соли.
  11. Взбиваем до получения арахисового масла (около 15 минут).
  12. Готовим карамель. В кастрюльку высыпаем сахар, вливаем сливки, молоко, сироп.
  13. Прогреваем до растворения сахара. Температура должна быть 115 градусов.
  14. Высыпаем арахис, подсушенный в духовке.
  15. Укладываем в форму. Ставим в раковину с холодной водой до застывания.
  16. Готовим нугу. В миску высыпаем сахарную пудру, наливаем немного воды, глюкозный сироп.
  17. Ставим на средний огонь, помешиваем. Варим до 120 градусов.
  18. Взбиваем в миксере 2 белка, вливаем понемногу сироп, всыпаем половину ложечки соли, добавляем арахисовое масло
  19. Укладываем нугу в форму на орехи. Ставим форму в воду.
  20. Готовим ганаш. Ставим на огонь сливки, прогреваем, не доводя до кипения.
  21. Помещаем шоколад, растворяем. Взбиваем до однородной массы. Оставляем примерно на час.
  22. Освобождаем сникерс от формы и бумаги.
  23. Выкладываем на лист пергамент слой ганаша по размеру формы.
  24. Ставим сверху торт, поднимаем края крема.
  25. Распределяем шоколад по всей поверхности торта, отправляем в холодильник.

Веганский торт сникерс

Этот оригинальный рецепт торта можно считать диетическим. Его смело можно пробовать даже тем, кто сидит на диете., так калорийность его действительно низкая, а начинка у него состоит из орехов и фруктов. Выпекать будем два коржа. Дозировка представлена для одного, так что следует увеличить количество требуемых продуктов в два раза.

Потребуется для одного кожа:

  • 30 гр какао
  • 60 гр муки (ржаной, кукурузной или рисовой)
  • 1 чайная ложка соды
  • пакетик ванилина
  • 2 яйца
  • 2 чайные ложки заменителя сахара
  • 100 мл воды
  • щепотка соли
  • 280 гр творожно-сливочного сыра
  • 300 гр мягкого творога
  • мед по вкусу
  • 15 фиников

Приготовление:

  1. Просеиваем в миску муку, какао, соду.
  2. Перемешивая, всыпаем ванилин.
  3. Делим яйца на желтки и белки.
  4. Желтки соединяем с йогуртом, заменителем сахара, взбиваем венчиком.
  5. Всыпаем сухую смесь через сито, взбиваем.
  6. В белки всыпаем соль, взбиваем.
  7. Аккуратно вводим белки в желтковую массу.
  8. Выпекаем тесто при температуре 180 градусов в силиконовой форме.
  9. Аналогично подготавливаем и выпекаем второй корж
  10. Каждый корж разрезаем вдоль пополам.
  11. Складываем в миску сыр, творог, мед, взбиваем венчиком.
  12. Крем помещаем в пакет, отправляем в холодильник.
  13. Финики заливаем горячей водой, оставляем на 15 минут.
  14. Очищаем, обжариваем и измельчаем арахис.
  15. Извлекаем финики, добавляем 100 мл воды и измельчаем блендером.
  16. Собираем торт. На первый корж укладываем кольцом по краям крем.
  17. Посередине укладываем финиковое пюре, присыпаем арахисом, покрываем кремом.
  18. Аналогично укладываем остальные коржи.
  19. Покрываем весь торт кремом, украшаем по своему усмотрению.

Рецепт торта в мультиварке

Благодаря такой помощнице, как мультиварка, торт сникерс готовится настолько быстро, что его можно приготовить непосредственно перед приходом гостей.

Потребуется:

  • 2 яйца
  • стакан сахара
  • полтора стакана муки
  • 5 гр разрыхлителя

Для крема:

  • банка сгущенки вареной
  • пачка масла
  • 0,2 гр арахиса
  • 0,2 сливочного крекера

Приготовление:

  1. Отделяем желтки от белков.
  2. Взбиваем белки с сахарной пудрой.
  3. Вводим желтки, продолжая взбивать.
  4. Смешиваем муку с разрыхлителем.
  5. Осторожно вмешиваем муку в пенную пассу.
  6. Смазываем маслом чашу мультиварки.
  7. Помещаем тесто в чашу, выпекаем полчаса. Оставить остывать в мультиварке.
  8. Взбиваем сгущенку с маслом.
  9. Обжариваем и очищаем арахис.
  10. Вводим в крем арахис, измельченные крекеры.
  11. разделяем бисквит на три коржа.
  12. Промазываем каждый корж кремом, собираем торт.
  13. Промазываем бока торта.

Можно самим придумать, как украсить торт.

Рецепт с арахисом

Рассмотри еще один рецепт. Это арахисовый торт является разработкой украинских кондитеров и называется «Пляцок сникерс».

Потребуется:

  • 2 яйца
  • 200 гр сметаны
  • 200 гр сахара
  • 0,4 кг муки
  • банка вареной сгущенки
  • 200 гр масла
  • 150гр арахиса
  • 150 гр печенья
  • 3 столовых ложки какао
  • 1 столовая ложка разрыхлителя.

Приготовление:

  1. Смешиваем сметану, сахар, добавляем яйца, муку, разрыхлитель.
  2. Разделяем тесто на две части, выпекаем коржи при 180 градусах.
  3. Взбиваем масло со сгущенкой, всыпаем поджаренный арахис и измельченное печенье.
  4. Смазываем корж кремом, накрываем вторым, также смазываем, посыпаем верх арахисом и кусочками печенья.

Как красиво украсить торт

Даже самый вкусный торт может выглядеть блекло, если его не украсить. Торт сникерс чаще всего украшают орехами. Конечно, если торт покрыть зеркальной глазурью, то других украшений может и не потребоваться. Если же сверху торт покрыт кремом, то можно сделать сеточку из шоколадной глазури. Можно самостоятельно придумать много вариантов, как украсить торт. Для того, чтобы торт выглядел привлекательно не требуется особых художественных навыков, а нужно лишь проявить фантазию.

Вот и все на сегодня, мои друзья. Как видите, представленные рецепты достаточно простые, и любой торт можно приготовить своими руками Я надеюсь, что торт сникерс станет любимым лакомством в вашей семье. Если вам понравились мои рецепты, ставьте лайки, подписывайтесь на мой блог, делитесь с друзьями. А я очень скоро приготовлю для вас новые, не менее интересные рецепты десертов. До новых встреч.

Торт "Воздушный сникерс" - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Девочки, это очень вкусный торт, он прямо тает во рту!

Ингредиенты

желток 6 шт
сахар 1.5 стакана
маргарин 250 г
майонез 1 ст.л.
сода, гашенная лимонным соком 1 ч.л.
ваниль
мука 3 стакана
белок яичный 6 шт
сахар 2 стакана

Общая информация

Сложность

Легкий

Тесто:
6 желтков взбить с 1.5 ст.сахара,
добавить 250 г. мягкого маргарина,
1 ст.л. майонеза,
1 ч.л. соды гашенной лимонным соком,
ваниль ,
3 ст.муки.
Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и на полчаса в холодильник.

В это время готовим белковую массу:
6 белков взбиваем до крепкой пены,постепенно добавляем 2 ст.сахара.
Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень

наносим 1/3 часть белковой массы,"надёргиваем" ложкой и печём при низкой темп.

вот испечённый корж

так же поступаем с остальным тестом.должно получиться 3 коржа.Крем: 200 г. масла взбиваем с банкой варёной сгущ. Половину крема мажем на первый корж,посыпаем ст.л. рубл. орехов (у меня были грецкие)

Так же со вторым коржом.На 3 корж наносим хаотично глазурь и посыпаем орешками

Лучше если тортик постоит ночку(если выживет)

Поделись рецептом с друзьями!

Торт Сникерс - 4 рецепта с фото в домашних условиях пошагово

Источником вдохновения для приготовления шикарного торта «Сникерс» послужили одноименные батончики, поскольку десерт повторяет их основные мотивы и вкус. Нежный, воздушный торт завоевал невероятную популярность, поэтому овладев в домашних условиях его рецептом, вы прослывете магистром от кулинарии. Интересно, что как такового правильного классического варианта не имеется. Каждая хозяюшка делает его на свой вкус, отсюда и количество вариаций.

Но неизменно в состав десерта входит шоколад, арахис, тягучая карамель или плотный крем, её заменяющий – то, за что делает узнаваемыми батончики Сникерс. Я предлагаю 4 варианта, но советую не сдерживать себя. И если вы сочините свой вариант, дополнив рецептуру муссом, кремом, заменив бисквитное тесто на песочное, то никто вас не осудит.

Торт сникерс – простой рецепт с фото в домашних условиях (пошагово)

Данный вариант домашнего приготовления пригодится кондитерам без опыта. Это наиболее простой и быстрый способ сделать знаменитый торт. Здесь используется классический бисквит, в начинке вы найдете вареную сгущенку, которую легко можно заменить карамелью собственного приготовления (в следующих рецептах вы увидите, как она делается), либо приобрести уже готовую.

Внимание! Количество ингредиентов рассчитано на прямоугольную форму 26 на 36 см. в размере.

Понадобится на бисквит:

  • Яйца – 5 шт.
  • Сахарный песок – 170 гр.
  • Мука – 140 гр.
  • Порошок какао – 30 гр.
  • Пекарский порошок – 2 маленькие ложки.

На крем №1:

  • Сливочное масло не менее 72% — 220 гр.
  • Вареная сгущенка – 220 гр.
  • Для крема №2:
  • Сливки, жирные – 250 мл.
  • Вареное сгущенное молоко – большая ложка.
  • Ванилин – щепотка.

На кофейную пропитку:

  • Сахар – 100 гр.
  • Вода – 200 мл.
  • Кофе – чайная ложечка.

Для украшения возьмите любые орехи: грецкие, арахис.

Пошаговое приготовление:

Вбейте в миску яйца, засыпьте сахаром. Поработайте миксером примерно 7-10 минут на максимальной скорости. Масса должна запениться и побелеть.

В отдельной посудине смешайте сухие компоненты: муку, разрыхлитель, какао. Размешайте ложкой, затем пересыпьте в миску с яичной массой. Вновь перемешайте содержимое, можно просто ложкой, без миксера. Либо задействуйте гаджет, но работайте на низкой скорости.

Далее понадобится форма с промасленным донышком. Перелейте тесто, отправьте в духовой шкаф.

Выпекайте бисквит при 150 о С, настроив таймер на 10-12 минут, поскольку корж не слишком высокий. Оставьте остывать прямо в форме.

Поделите корж на две равные части.

Сделайте крем. Чтобы взбить первый вариант, соедините вареную сгущенку с мягким маслом. Поработайте миксером на высокой скорости около 7 минут. Продукты должны быть комнатной температуры.

Для второго крема компоненты предварительно охлаждаются. Особенно, это касается сливок. Пару минут взбивайте на маленькой скорости. Затем увеличьте обороты. Работайте, пока крем не загустеет до такой степени, что при переворачивании чаши крем не двигается с места.

Оформлять сникерс будем нестандартно. Для этого необходимо вырезать трафарет из листа бумаги, как фото. впрочем, можно особо не заморачиваться, сформировав торт из прямоугольных коржиков.

Наложите трафарет на половинку коржа, обрежьте, убрав лишнее. Затем аккуратно срежьте ножом верх коржа, запеченная корочка нам не нужна.

Сварите крепкий кофе, добавьте сахарный песок. Дождитесь закипания, поварите 8-10 минут, чтобы сладость успела распуститься. Затем пролейте коржи для пропитки.

Выложите на корж первый, масляный крем. Разровняйте.

Поверх него распределите сливочный крем. Вновь аккуратно разровняйте, как на фото.

Щедрым слоем разбросайте орехи. Непременно обжарьте их на сухой сковороде, чтобы вкус раскрылся полностью.

Накройте конструкцию вторым пропитанным бисквитным коржом.

Остатками крема смажьте верх и бока торта.

Торт сникерс с безе и арахисом – лучший рецепт

Нежный бисквит, воздушное безе, ореховая нотка. Хочется, нарушая все приличия, схватить и прятать от гостей, потому, что самой мало.

Возьмите на тесто для коржей:

  • Яйца – парочка.
  • Мука – 270 гр.
  • Сахарный песок – 300 гр.
  • Растительное масло – 70 мл.
  • Сливочное масло – 50 гр.
  • Молоко – 250 мл.
  • Какао – 40 гр.
  • Сода – 1½ маленькой ложки.
  • Соль – ½ маленькой ложки.
  • Растворимый кофе – маленькая ложка.
  • Уксус 9% — столовая ложка.

Для безе:

  • Лимонная кислота – ¼ чайной ложечки.
  • Сахар – 200 гр.
  • Белки – 100 гр.
  • На крем:
  • Сливочное масло – 250 гр.
  • Вареная сгущенка – банка.
  • Обжаренный арахис – 150 гр.

Для украшения:

  • Шоколад – 40 гр.
  • Сливочное масло – 40 гр.

Как приготовить:

Смешайте яйца, растопленное сливочное масло, влейте молоко и подсолнечное масло. Разболтайте венчиком.

Соедините в чаше миксера сыпучие компоненты, указанные в рецептурном списке для теста. Перемешивайте 1-2 минутки на низкой скорости.

Перелейте яичную смесь, увеличьте скорость, пробивайте, пока масса не загустеет. Не выключая миксер, введите уксус. Взбивайте на протяжении 2-3 минут. В результате выйдет довольно жидкое тесто.

Распределите тесто на две круглые формы, дно которых выложено промасленным пергаментом. Чтобы тесто не вытекало, можно обернуть низ форм фольгой. Отправьте в печь выпекаться. Температура в духовом шкафу 170 о С. Время приблизительно 45 минут, в зависимости от мощности печи.

Охладите коржи, извлеките из формы.

Для приготовления безе взбейте белки. Начните с низкой скорости, затем, постепенно увеличивая, засыпьте сахар и продолжайте работать миксером. Наша задача – получить пенящуюся побелевшую массу. В процессе вместе с сахаром забросьте лимонную кислоту. Когда закончится сладость, продолжайте взбивать безе еще 10 минут, до устойчивых пиков.

Выпекать безе будем на пекарской бумаге. Поскольку нам нужно две меренги, нарисуйте на листе 2 трафарета – круги соразмерные диаметру коржей. Выложите массу для безе на бумагу, поместите на решетку духовки.

Выпекайте коржи меренги 2 часа 20 минут при 100 о С.

Параллельно обжарьте арахис на сухой сковороде.

Делаем крем. Положите вареную сгущенку в миску, пробейте пару минут миксером. Размягчите любым способом масло. Введите в сгущенное молоко, взбивайте до однородности.

Разрежьте коржи вдоль на две части. Одну отложите, из нее можно сделать другой тортик. В нашем Сникерсе используются всего три коржа.

Основу торта промажьте кремом, взяв примерно пятую часть от общего количества.

Накройте безе.

Посыпьте арахисом.

Накройте вторым коржом, вновь наложите слой крема, накройте безе и посыпьте орешки.

Верх сделайте из третьего коржа. Смажьте верхний корж остатками крема, разровняйте. Затем украсьте.

Для приготовления ганаша растопите в кастрюльке шоколад, поломанный кусочками, забросьте порезанное кусочками масло. Когда продукты растопятся, снимите с конфорки. Дайте чуток остыть, перелейте в кондитерский мешок. Сделайте ганашом потеки сверху вниз. Верх украсьте орешками.

Как приготовить Сникерс с начинкой из карамели

Изысканный крем, соленая карамель, карамельный мусс – не торт, а настоящий шедевр.

Потребуется на шоколадный бисквит:

  • Мука – 50 гр.
  • Сахар – 150 гр.
  • Яйца – 3, плюс 3 желтка отдельно.
  • Какао – 30 гр.
  • Разрыхлитель – 0,5 ложки.
  • Картофельный крахмал – 30 гр.
  • Соль – щепотка.

Для соленой карамели:

  • Сахар – 150 гр.
  • Сливочное масло – 35 гр.
  • Сливки 33% — 150 мл.
  • Соль – 0,5 маленькой ложки.

Карамельный мусс:

  • Сахар – 80 гр.
  • Желатин – 12 гр.
  • Вода для замачивания желатина – 60 мл.
  • Сливки 33% — 250 мл.
  • Желтки – 60 гр.
  • Соленая карамель.
  • Арахис – 100 гр.
  • Масло какао – 5 гр.

Для крема:

  • Желатин – 6 гр.
  • Вода – 50 мл.
  • Сахарная пудра – столовая ложка.
  • Сливки 33% — 300 мл.

На украшение:

  • Черный шоколад – плитка.
  • Масло – 50 гр.
  • Соленая карамель.
  • Жареный арахис – горсть.

Приготовление бисквита:

  1. Просейте муку, смешайте с разрыхлителем и какао.
  2. В другой большой ёмкости соедините яйца и желтки с солью, сахаром. Поставьте на баню, включите конфорку. Взбивайте содержимое миксером, пока масса не прогреется до 60 о С (будет довольно горячей).
  3. Выключите газ, продолжайте работать миксером еще минут 5-6. В итоге смесь станет плотной, тягучей.
  4. Осторожно переложите смесь к сыпучим ингредиентам. Замесите тесто.
  5. Включите духовку согреваться до 170 о С. постелите на донышко формы пекарскую бумагу. Перелейте тесто.
  6. Испеките бисквит в течение 30 минут. во время выпечки дверцу печи не открывайте, иначе бисквит опадет.
  7. Прямо в форму чуток остудите корж. Затем достаньте, охладите, спрячьте, обернув пленкой. Уберите в холодильник на несколько часов.

Приготовьте соленую карамель:

  1. Засыпьте в толстостенную кастрюлю сахар, поставьте на плиту. Помешивая, варите, пока смесь не приобретет карамельный вкус. Не отходите от плиты, чтобы не переварить карамель. Снимите с плиты. Посолите, добавьте кусочки масла, хорошенько перемешайте.
  2. В отдельную кастрюльку залейте сливки. Доведите до закипания, выключите конфорку. Влейте сливки в карамель.
  3. Размешайте, верните кастрюлю на огонь. Поварите минут 5. Затем отставьте остывать.

Сделайте карамельный мусс:

  1. Распустите в кастрюльке с водой сахар, поставьте сироп вариться. После закипания снимите, дождитесь остывания.
  2. Обжарьте арахис сковороде без масла. Затем положите масло какао, перемешайте.
  3. Сложите в отдельную плошку желтки, влейте сахарный сироп. Поставьте на водяную баню, проварите минут 5 после закипания воды в нижней кастрюле. Снимите их, хорошенько взбейте.
  4. Замочите желатин. Затем разогрейте его в микроволновке. Положите немного соленой карамели, перемешайте. Затем добавьте остальную карамель, тщательно вымешайте смесь.
  5. Добавьте в смесь взбитые желтки, размешайте.
  6. Отдельно взбейте сливки. Введите в массу. Добавьте орешки, вновь перемешайте мусс.

Как приготовить крем:

  1. Заранее замочите желатин, затем разогрейте его до полного растворения.
  2. Взбейте сахарную пудру со сливками.
  3. Соедините обе смеси, перемешайте.

Собираем торт:

  1. Поделите корж вдоль на три части.
  2. В основу десерта уложите первый корж. Вылейте половину мусса. Переместите на полку холодильника застывать и пропитываться.
  3. Достаньте, распределите поверх половину крема. Разровняйте, накройте вторым коржом. И опять ненадолго спрячьте в холод.
  4. Повторите действия, промазав сначала карамельным муссом, затем кремом.
  5. Накройте третьим коржом. Растопите плитку шоколада, добавьте кусочки сливочного масла. Когда оно распустится, забросьте немного соленой карамели, если осталась. Или сделайте отдельную порцию.
  6. Пролейте верх и бока Сникерса ганашом, посыпьте орешками.

Видео с рецептом Сникерса от бабушки Эммы

Свою версию предлагает популярная нынче бабашка Эмма. У знающих людей приятно учиться, поэтому смотрите и повторяйте действия автора ролика. Пусть вам всегда будет вкусно!

Торт Сникерс - лучший рецепт от Бабушки Эммы

Как приготовить: Торт Сникерс — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Торт Сникерс – настоящий подарок любителям арахиса и шоколада. Красивый, высокий и очень эффектный торт Сникерс станет настоящим украшением стола. Приготовьте торт Сникерс по этому рецепту, и ваши детки будут вам благодарны.

Боже, какая красота и вкуснота! Вы прямо с каждым разом все интереснее рецепты выкладываете. Все, решила – испеку торт «Сникерс» на выходные! Мои будут в восторге.

 

 

Здравствуйте, создатели сайта Видеокулинария.рф! Вы меня очень вдохновили попробовать приготовить торт сникерс! Я хотел сказать еще, что на видео все так легко и быстро, а какая огромная и длительная работа проделана за кадром перед монтажом. Знаю не понаслышке, поскольку по роду профессии веду утреннее кулинарное шоу на местном канале. Но бабушка Эмма для меня всегда пример для подражания. Спасибо вам!

 

А у меня в тетрадке немножко другой вариант, как испечь торт «Сникерс». Рецепт почему-то не включает в себя использование арахисовой пасты, зато там нужно крекер добавлять. Ваш рецепт мне, если честно, больше приглянулся, мне кажется, крекер в этом торте абсолютно не нужен.

 

Спасибо за торт сникерс рецепт с фото, потому что не успеваю записывать рецепт по видео, а пошаговые фото очень помогают!

 

Все-таки я решилась, и испекла торт «Сникерс». Рецепт с фото пошагово – это то, что нужно таким рассеянным особам, как я. Постоянно что-то забываю, то разрыхлитель, то соль. А тут каждый этап приготовления сверяла с сайтом, и все получилось отменно. Благодарю вас за подробный рецепт торта «Сникерс» с фото! Пошагово можно даже самые изысканные и сложные блюда готовить. Проверено лично.

 

Как здорово! Какой аппетитный лаконичный торт «Сникерс»! Он и правда не требует никаких более украшений. И какой аромат… Благодарю за торт сникерс пошаговый рецепт с фото. Думаю, для него нужно много ингредиентов, натуральное масло и сливки, но результат того стоит.

 

Какая вкуснотища, этот торт «Сникерс»! Рецепт с фото просто отличный! Испекли с дочкой к ее дню рождения, так подружки не поверили, что это домашняя выпечка. Крем необыкновенный, лучше, чем начинка из нуги в конфетах, даже не ожидала, что из арахисовой пасты получается нежнейший крем. Теперь у моей дочки все одноклассницы спрашивают, как приготовить торт «Сникерс», прямо мода на него началась.

 

Давно искала какой-нибудь необычный рецепт выпечки, и вот, благодаря вам теперь в мое кулинарной тетрадке есть торт «Сникерс». Пошаговый рецепт с фото пока в деле не опробовала, так как не все ингредиенты нашла для выпечки. В нашем маленьком городке арахисовую пасту найти невозможно, но я не расстраиваюсь, на днях еду в областной центр, там непременно куплю. Так мне хочется побыстрее попробовать испечь этот торт! С нетерпением жду новых интересных идей!

 

Я не верю своим глазам, это просто какое-то волшебство на кухне! Этот торт сникерс рецепт с фото классический и очень элегантный, так и просится дополнить его чашечкой горького крепкого кофе!

 

Спасибо за уникальный рецепт торта сникерс с фото пошагово. Ни за что бы не подумала, что такое вообще возможно приготовить в домашних условиях! Обязательно куплю все указанные ингредиенты, и думаю торт сникерс рецепт станет моим самым любимым!

 

«Сникерс» — торт прямо-таки королевский, я пекла несколько дней назад. Начинала готовить и переживала, что бисквит не получится, однако, вопреки моим опасениям, все вышло идеально. Тесто такое пышное, нежное, и не «село» ни капельки. Теперь буду к праздничному столу печь торт «Сникерс». Рецепт с фото — классический и именно это мне понравилось. Люблю проверенные блюда, так как эксперименты всякие не очень приветствую.

 

Спасибо вашей семье за то, что каждый раз удивляете нас такими интересными рецептами. Никогда бы не могла даже придумать, как приготовить торт сникерс, чтобы было похоже по вкусу и аромату на знаменитую шоколадку. А у вас это здорово получилось. Интересно было бы увидеть рецепт кокосового торта, со вкусом другого популярного батончика, ну вы понимаете, о чем я говорю.

 

Обязательно сделаю на выходных сникерс торт, только с одним видом крема. У нас, к сожалению, не продают нигде арахисовой пасты. Но торт сникерс рецепт с фото пошагово, мне кажется, очень подробно описан, и чуть изменить ингредиенты будет несложно.

 

 

 

Snickers Cupcake Recipe with a vlog capcake piping how-to tutorial

Еще с детства я помню, как мой отец клал шоколадные батончики в морозильную камеру, потому что якобы они ему больше нравились, когда они были заморожены. Забавно, что их всегда закапывали под пакетом замороженного гороха или коробкой вареников, поэтому я склонен думать, что он пытался спрятать их от остальных.

Теперь, когда я стал полноценным взрослым, я не ем шоколадные батончики так часто, но можете поспорить, когда я балуюсь, эти младенцы сначала замерзают.Этот рецепт - дань уважения моему отцу, любящему замороженные конфеты, Биллу; хотя мне нравится называть его Биллиамом.

Эти кексы состоят из рецепта влажной обработанной смеси для торта с небольшим сюрпризом в центре, покрытого сливочно-карамельным сливочным кремом и завершенного небольшим количеством нарезанного сникерса и капелькой карамели. У тебя еще нет слюни? Этот рецепт насыщенный, сладкий, декадентский - мечта каждого любителя шоколадных конфет!


Это определенно полудомашний десерт; Если вы против приготовленных смесей для коробок, не беспокойтесь, просто добавьте свой любимый рецепт шоколадного торта.Лично я считаю, что приведенный ниже рецепт торта довольно потрясающий, и я использую его, когда спешу или мне нужен невероятно влажный торт. Надеюсь, вы попробуете этот рецепт, потому что он определенно понравится публике! Брайан использовал слово невероятный , чтобы описать эти кексы, и это не прилагательное, которое он часто использует.

Из других новостей вы найдете мой первый влог, размещенный ниже. Ага, я вытащил видеокамеру, включил свой лучший манерный голос и записал видео с подробностями моих любимых советов по трубопроводу и супертехнических {заметьте сарказм} техник, которые я использую, чтобы заморозить кексы, которые вы видите на MBA.Я обещаю, что когда я снова выйду на землю влогов, я немного потеряю глупость, но эй, я нервничал! Приятного просмотра; Я надеюсь, что мой недавно обретенный голос Маппет заставит вас немного посмеяться! Кому-нибудь нравится, как звучит их голос… мой, конечно, заставляет меня съеживаться!

Практическое руководство по изготовлению кексов от моей пристрастия к выпечке на Vimeo.

Состав

Для торта:

  • 1 коробка смесь для торта Devil's Food
  • 1 (3.4 унции) упаковка шоколадного пудинга быстрого приготовления
  • 3/4 стакана сметаны
  • 3/4 стакана растительного масла
  • 3 яйца; слегка избитый
  • 1/2 стакана теплой воды
  • 1 чайная ложка ванили
  • 24-30 замороженных Snickers Miniatures

Для глазури:

  • 2 палочки несоленого масла; комнатная температура
  • 1/2 стакана жира
  • 2 чайные ложки чистого экстракта ванили
  • 1 1/2 фунта кондитерского сахара
  • 1/3 стакана карамельной начинки; плюс еще для моросящего
  • 1/4 чайной ложки соли

Инструкции

Для торта:

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов F.
  2. Line (2) Формы для маффинов на 12 чашек с бумажной подкладкой.
  3. В большой миске смешайте смесь для торта и пудинга, сметану, масло, взбитые яйца, ваниль и воду.
  4. Равномерно распределите тесто по приготовленным формам. {Я использую большую ложку печенья от OXO, чтобы вычерпывать тесто; в нем 3 столовые ложки}.
  5. Осторожно вставьте замороженный батончик Snickers Miniature в центр теста и разровняйте поверхность, убедившись, что шоколадный батончик покрыт тестом.
  6. Выпекать 18-22 минуты или пока верх не станет упругим на ощупь и деревянная зубочистка не выйдет наружу чистой.
  7. Тщательно охладите кексы на решетке.

Для глазури:

  1. Взбить сливочное масло и жир в емкости электрического или стационарного миксера. Добавьте экстракт ванили, соль и карамельный сироп и хорошо перемешайте.
  2. Начинайте добавлять сахар и тщательно перемешивать после каждого добавления. После того, как весь сахар будет добавлен и тщательно перемешан, попробуйте его и решите, хотите ли вы добавить еще карамельного сиропа.Для получения более густой глазури можно постепенно добавлять немного больше сахара.
  3. Украсить нарезанными батончиками «Сникерс» и сбрызнуть карамелью из карамельного сиропа.

Банкноты

  • Не поклонник Snickers? Добавьте свой любимый шоколадный батончик, только сначала убедитесь, что вы их заморозили.
  • Не любите овощное масло? Не беспокойтесь, просто добавьте масло, чтобы приготовить жир.
  • Отредактировано: 26.06.15 в связи с изменением размера содержимого смеси для торта в коробках.

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте меня в соцсетях! Я хочу посмотреть, что ты сделал! @jamiemba

Торт Сникерс! Рецепт торта Snickers Ice Cream Bars

Сегодня я собираюсь показать вам торт, которому ваша семья всегда скажет «да» - торт SNICKERS!

Пирожное с мороженым раньше было только на лето - но это уже не так!

Признайтесь - вы ведь хотели на день рождения торт-мороженое?

И все же, что может быть лучше летом, чем невероятно простой домашний торт-мороженое.

А еще лучше - торт СЛИКЕРС!

Сникерс Торт! Рецепт торта Snickers Ice Cream Bars

Сегодня я покажу вам супер простой и легкий способ приготовить торт-мороженое SNICKERS, которое понравится вашей семье, используя батончики-мороженое SNICKERS.

И самое приятное - , на сборку уходит всего несколько минут. Но не говори семье ... вы хотите, чтобы они думали, что вы поработили десерт

Если вы похожи на меня, от одной мысли о том, чтобы окунуться в батончик с мороженым SNICKERS, у вас потекут слюнки.

А как насчет того, чтобы превратить их в торт-мороженое.

Ах да… мы сегодня делаем торт «Сникерс».

Состав:

  • 9 батончиков-мороженых SNICKERS
  • 1 банка взбитых сливок (домашних или размороженных Cool Whip)
  • Шоколадный сироп
  • Карамельный сироп
  • Дополнительные начинки, такие как M & Ms (по желанию)

Инструкция по приготовлению торта сникерс:

Сначала поместите 3 батончика с мороженым «Сникерс» рядом, оставив небольшое пространство между ними.


Заполните промежутки взбитыми сливками и добавьте сверху слой взбитых сливок. Затем поместите еще 3 батончика мороженого SNICKERS крестообразно сверху.

Повторите заполнение промежутков взбитыми сливками, чтобы батончики оставались на месте, и добавьте сверху слой взбитых сливок.

Поместите еще 3 плитки мороженого сверху. Опять же крест-накрест.

Затем покройте всю башню батончиков-мороженых SNICKERS взбитыми сливками.

Поставить в морозилку примерно на час.Непосредственно перед подачей посыпьте сверху шоколадно-карамельным сиропом.

Не стесняйтесь добавлять любые другие начинки, которые хотите добавить, например M & Ms, посыпку и многое другое.

Для получения дополнительных рецептов с конфетами воспользуйтесь следующими партнерскими ссылками:

Доставка БЕСПЛАТНА при заказе Amazon Prime или 35+ долларов США. Подпишитесь на БЕСПЛАТНУЮ 30-дневную пробную версию Amazon Prime ЗДЕСЬ . Вместе с БЕСПЛАТНОЙ доставкой вы получите БЕСПЛАТНЫЙ доступ к тысячам фильмов, телешоу, книг и музыки!

СНИКЕРС Торт! SNICKERS Ice Cream Bars Рецепт торта

Что может быть лучше звонка летом, чем смехотворно простой домашний торт-мороженое.А еще лучше - торт Ice Cream Snickers!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 5 минут

Состав

  • 9 батончиков-мороженых SNICKERS
  • 1 банка взбитых сливок (домашних или без разморозки Cool Whip)
  • Шоколадный сироп
  • Карамельный сироп
  • Дополнительные начинки, такие как M & Ms (по желанию)

Инструкции

  1. Разместите 3 батончика с мороженым «Сникерс» рядом, оставляя небольшое пространство между ними.
  2. Заполнить промежутки взбитыми сливками и сверху добавить слой взбитых сливок.
  3. Поместите еще 3 плитки мороженого сверху.
  4. Повторите заполнение промежутков взбитыми сливками, чтобы батончики удерживались на месте, и добавьте сверху слой взбитых сливок.
  5. Поместите еще 3 плитки мороженого сверху. Опять же крест-накрест.
  6. Покройте всю башню батончиков-мороженых SNICKERS взбитыми сливками.
  7. Поставить в морозилку примерно на час.
  8. Непосредственно перед подачей на стол посыпать шоколадно-карамельным сиропом.Не стесняйтесь добавлять любые другие начинки, которые хотите добавить, например, M & Ms, посыпку и тому подобное.

Связанные

Декадентские кексы «Сникерс» | Любитель домашней еды

Decadent Snickers Cupcakes - это кекс из темного шоколада, наполненный сникерсом! И карамельный соус. И покрыт глазурью с арахисовым маслом и кремом.

И да! Шоколадный соус и карамельный соус поливаются сверху.С леденцом Snickers! Candy Bar Cupcake Decadence!

Ooey Gooey умереть за кексы со сникерсом

Я закончил готовить кексы со сникерсом внутри. И заморозил, и украсил их, потратив немного времени и труда.

Я отступил и посмотрел на эти особенные десерты. Песня Лайонела Ричи пришла мне в голову. Это выглядит примерно так: "Здравствуйте? Ты меня ищешь?"

Почему да, подумал я. Прекрасная смесь шоколада, карамели, арахисового масла и сникерса! Вы именно то, что я искал… и жаждал.

Это ОЧЕНЬ ХОРОШИЕ КЕЙКИ!

Сникерс Кекс с соленой карамелью и сникерсом

Если вы следите за моими постами о кексах, то знаете, что я одержим кексами. Сделаны с нуля кексы. Какое приключение в науке и искусстве. И немного архитектуры.

Я нарисовал свои планы на рецепт домашнего кекса со сникерсом. Да я ботаник! Я владею этим. Я фактически нанес их по трафарету. У меня было видение, которое вы видите.

Будьте уверены.Вам не нужно быть ботаником ИЛИ архитектором, чтобы создавать этих красоток. Просто следуйте инструкциям рецепта. Это было легко сделать!

Однако выполнение всех этапов занимает немного времени. Я бы посоветовал начать раньше. Я сделал!

Я проснулся в 6:30 в это прекрасное утро пятницы и приступил к выпечке. Через пару часов и чашку кофе у меня были свои прекрасные кексы.

Эти кексы со сникерсом быстро съели все, кто приходил в гости. Если вы ищете демонстрацию рецепта кексов, я рекомендую вытащить это впечатляющее маленькое число.

Это были бы ФАНТАСТИЧЕСКИЕ праздничные угощения!

Шоколадные кексы - самая простая часть этого рецепта. И они влажные и НАСТОЛЬКО вкусные. Это мой рецепт шоколадного кекса. Здесь всегда выигрыш!

Глазурь - это не глазурь для сникерса или глазурь для сникерса.

Я выбрал сливочное масло с арахисовым маслом, чтобы добавить еще один слой аромата к смеси. И я не хотел переусердствовать с Сникерсами. Эти кексы из моноблока уже наполнены и покрыты сникерсом.

Глазурь из арахисового масла имела для меня больше смысла. Результат? Нам это понравилось. Если вам больше нравится, выберите глазурь для сникерса.

ОТДЕЛКА:

Я использовал шоколадный соус и соленый карамельный соус, чтобы полить кекс после глазури. Это была ОЧЕНЬ хорошая идея. Что получится из шоколада, карамели и арахисового масла с шоколадным кексом с начинкой из конфет? Небеса. ЧИСТЫЕ небеса!

Наконечник Swirl, который я использовал, был Wilton 2D. Посмотрите видео с кремом из розового масла, чтобы понять, как создать завиток для этих кексов.

Чтобы моросить:

  • Наполните одноразовый кондитерский мешок шоколадным соусом, отрежьте самый конец и залейте соусом. При желании полейте глазурь по диагонали.
  • Повторите те же действия для карамельного соуса.

Шоколадные кексы со сникерсом и карамельным соусом

Шоколадный кекс с глазурью из арахисовой пасты, начиненный сникерсом и соленым карамельным соусом

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 18 минут

Общее время: 33 минуты

Декадентские кексы Snickers.Включает темный шоколадный торт, наполненный сникерсом и карамельным соусом и покрытый глазурью из арахисового масла и сливочного крема. И да! Сверху поливают леденцом! Это декадент!

Состав

  • 1/2 стакана несоленого масла
  • 2 унции полусладкого шоколада для выпечки
  • 1/2 стакана несладкого какао-порошка (без голландской обработки)
  • 3/4 стакана муки
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 3/4 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 2 больших яйца
  • 1/2 стакана сахарного песка
  • 1/4 стакана светло-коричневого сахара
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/2 стакана пахты *
  • Глазурь
  • 1/2 С.сливочное масло
  • 1/2 С. арахисовое масло сливочное
  • 1-1 / 2 ч. Л. экстракт ванили
  • 3 С. Сахарная пудра
  • 1 ст. молоко (при необходимости больше)
  • 1 банка соленого карамельного соуса (или приготовьте его самостоятельно)
  • 1 банка шоколадного соуса (или приготовьте его самостоятельно)
  • 24 мини-сникерса

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 F.

КУПКИ:

  1. Растопите масло и шоколад в микроволновой печи.
  2. Микроволновая печь с шагом 30 секунд, каждый раз помешивая.
  3. Отложите смесь, чтобы она полностью остыла.
  4. В миске среднего размера перемешайте какао-порошок, муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль до полного смешивания.
  5. Отложить.
  6. В большой миске
  7. Взбейте яйца, сахар, коричневый сахар и ваниль до однородной массы.
  8. Добавьте охлажденное масло / шоколад и взбивайте до однородной массы.
  9. Добавьте половину мучной смеси, затем половину пахты.
  10. Продолжайте помешивать, пока все не смешается.
  11. Тесто станет более густым.
  12. Разделите тесто на 12 листов в форме для кексов.
  13. Выпекайте 18 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
  14. Дайте полностью остыть перед замораживанием.

НАПОЛНЕНИЕ:

  1. Когда кексы остынут, вытащите центр ложкой и наполните мелко нарезанными сникерсами.
  2. Полить мини-сникерс 1 ст. Л. Соленого карамельного соуса.

ЗАМОРОЖЕНИЕ:

  1. Взбивайте масло в течение 1 минуты или пока оно не станет легким и пушистым.
  2. Добавьте арахисовое масло и взбивайте еще 2 минуты.
  3. Добавьте ванильный экстракт и медленно добавляйте сахарную пудру, пока глазурь не станет густой.
  4. Добавьте 1 столовую ложку молока и взбейте. Продолжайте добавлять молоко, пока глазурь не приобретет желаемую консистенцию.

УКРАШЕНИЕ:

  1. Я использовала шоколадный соус и соленый карамельный соус, чтобы сбрызнуть кекс после глазури.
  2. Чтобы сбрызнуть: наполните одноразовый кондитерский мешок шоколадным соусом, срежьте самый кончик и залейте соусом. Повторите те же действия для карамельного соуса.

Банкноты

Этот рецепт НЕ так трудоемок, как кажется. Готовьте начинку, пока кексы запекаются и остывают. То же и с глазурью. Сделайте это в свободное время.

Информация о питании
Урожайность
12
Размер порции
1
Сумма на порцию Калорий 566 Всего жиров 29 г Насыщенные жиры 14 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 10 г Холестерин 75 мг Натрий 335 мг Углеводы 71 г Волокно 3 г Сахар 57 г Белки 8 г

ПРИМЕЧАНИЕ вы не будете потреблять столько калорий.Глазурь и соусы используются не полностью. Я дал вам щедрый рецепт.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Приколи это:

Эти влажные, насыщенные шоколадные кексы превращаются в самые вкусные кексы со сникерсом. Эти кексы, запеченные со сникерсом внутри и покрытые домашним сливочным кремом, становятся законченными, если их сбрызнуть масляной карамелью и шоколадным ганашем.#snickerscupcakes #snickers #desserts #best #buttercream

Рецепт адаптирован из: Пристрастие Салли к выпечке и Cup of Cake

Как приготовить кексы - BettyCrocker.com

МЕНЮ
  • Присоединяйтесь бесплатно
  • Войти
  • Рецепты
    • Главный ингредиент
      • Цыпленок
      • Яблоко
      • Турция
      • Овощи
      • Говядина
      • Просмотреть все
    • Блюдо
      • Торты
      • Печенье
      • Кексы
      • Бары
      • Пирог
      • Просмотреть все
    • Подготовка
      • Мультиварка
      • Хлебопечка
      • Выпечка
      • Плита
      • Вафельница
      • Просмотреть все
    • Типы блюд
      • Десерты
      • Закуски
      • Завтрак и бранч
      • Закуски
      • Гарниры
      • Просмотреть все
    • Global
      • Итальянский
      • французский
      • Немецкий
      • Южный
      • Азиатский
      • Просмотреть все
    • Праздники и развлечения
      • Дни рождения
      • Свадьба и душ
      • Легкое развлечение
      • День святого Валентина
      • Игровой день
      • Просмотреть все
    • Здоровье и диета
      • Диабет
      • Без глютена
      • Низкокалорийный
      • Высокое волокно
      • Здоровое сердце
      • Просмотреть все
    • Продукты
      • Бисквик
      • Смеси для брауни
      • Смесь для торта Super Moist ™
      • Помощник по гамбургерам
      • Смесь для печенья
      • Просмотреть все
  • Повседневное питание
    • Семейные ужины
      • Мультиварка
      • Цыпленок
      • Ужин без глютена
      • Турция
      • Запеканка и пироги
      • Просмотреть все
    • Мультиварка
      • Мультиварка Чили
      • Цыпленок в медленноварке
      • Суп медленного приготовления
      • Тушеное мясо в медленном огне
      • Мультиварка Итальянская
      • Просмотреть все
    • Завтрак и бранч
      • Маффины
      • Булочки
      • Запеченное яйцо
      • Блинчики
      • Вафли
      • Просмотреть все
    • Обед
      • Салаты
      • Сэндвич и упаковка
      • Пицца
      • Супы
      • Буррито
      • Просмотреть все
  • Десерты
    • Бары
      • Батончики Super Moist ™
      • Тыквенные батончики
      • Батончики без выпечки
      • Фруктовые батончики
      • Батончики Ooey-Gooey
      • Просмотреть все
    • Брауни
      • Матовые пирожные
      • Шоколадное пирожное
      • Брауни Печенье
      • Брауни с арахисовым маслом
      • Карамельные пирожные
      • Просмотреть все
    • Файлы cookie
      • Рождественское печенье
      • Печенье на Хэллоуин
      • Печенье для торта
      • Печенье Red Velvet
      • Печенье сливочно-сырное
      • Просмотреть все
    • Кексы
      • Детские кексы
      • Кексы на день рождения
      • Кексы Super Moist ™
      • Кексы на Хэллоуин
      • Шоколадные кексы
    • Пирог
      • Шоколадный пирог
      • Кремовый пирог
      • Невозможно легкий пирог
      • Фруктовый пирог
      • Яблочный пирог
      • Просмотреть все
    • Торты
      • Пирожные
      • Торты-мороженое
      • Рождественские торты
      • Торт Pops
      • Шоколадные торты
      • Просмотреть все
  • Праздники и развлечения
    • Дни рождения
      • Торты на день рождения для взрослых
      • Торт на день рождения без глютена
      • Десерты на день рождения
      • Детские кексы на день рождения
      • Детские торты на день рождения
    • Свадьба и душ
    • Легкое развлечение
      • Закуски
      • Выпуск
      • Пикники
      • Игровой день
    • День святого Валентина
    • Игровой день
    • г.День Святого Патрика
    • Пасха
      • Картофель
      • Ветчина
      • Вареные яйца
      • Пасхальные десерты
      • Пасхальные стороны
      • Просмотреть все
    • Выпускной
      • Десерты на выпускной
      • Панч и напитки
    • 4 июля
    • Хэллоуин
      • Руководство Бетти по Хэллоуину
    • День Благодарения
      • Турция
      • Гарниры на День Благодарения
      • Соус
      • Пирог благодарения
      • Закуски на День Благодарения
      • Просмотреть все
    • Рождество
      • Рождественское печенье
      • Рождественские закуски
      • Рождественские десерты
      • Рождественский ужин
      • График жарки мяса
      • Просмотреть все
  • Как
    • Спросите Бетти
    • Праздники и развлечения
    • Выпечка и десерты
    • Ингредиенты и подготовка
    • Оборудование
    • Планирование питания
    • Дети
    • Здоровое питание
  • Продукты
    • Лакомства для кружки Betty Crocker ™
    • Кусочки из теста для печенья без выпечки Betty Crocker ™
    • Бетти Крокер ™ охлажденное лакомство
    • Betty Crocker ™ Хрупкая смесь
    • Betty Crocker ™ смеси для выпечки и торта
    • Bisquick ™
    • Бетти Крокер ™ Брауни и батончики
    • Смеси для печенья Betty Crocker ™
    • Betty Crocker ™ Украшение десертов и специальные продукты
    • Betty Crocker ™ Глазурь
    • Фруктовые закуски
    • Выпечка Betty Crocker ™ без глютена
    • Helper ™
    • Смеси для маффинов Betty Crocker ™
    • Картофель
    • Салат Внезапно
    • Орехи для выпечки Betty Crocker ™
    • Betty Crocker ™ Кухонные принадлежности
  • Купоны и распродажи
  • Легкий суп из говядины и пасты
  • Кешью Хрупкий
  • Слабый обмен овсянкой на ночь
  • Жареная запеканка
  • Сохранить

    150

  • Pinterest

    213

  • Электронная почта

    27

  • Facebook

    97

  • Печать

    133

Домашний сникерс - Жесткое печенье

Да, верно: «Сникерс» сделал.Дома. В комфорте моей уютной маленькой кухни! Потому что - вы знаете - у меня был весь этот dulce de leche, которым, как мне казалось, пренебрегли после того, как я испек самый лучший сырный хлеб несколько дней назад. Другими словами, я должен был снова осчастливить мою dulce de leche. Знаете, потратьте на это немного времени. Потому что, если вы спросите меня, dulce de leche, депрессивный и подавленный, просто не годится!

(Возможно, я перебрал сахар?)

Батончики Snickers уже давно являются моими любимыми батончиками.Ой, подождите, это неправда. На самом деле мой любимый - Kinder Bueno. Я могу есть их весь день, тогда как я могу есть только Snickers, скажем, большую часть дня…

Видите разницу?

Ааа, в любом случае, я хочу сказать вот что: я люблю Snickers. Это целая комбинация шоколада и орехов, которая приносит мне время от времени ...

Открою вам секрет. Только пообещай никому не рассказывать ... Я не очень люблю шоколад. Ладно, все вышло не так. Я люблю шоколад.Я имею в виду, что я не приверженец шоколада. В таких плитках меня привлекает не шоколад. Это орехи ... И если бы мне пришлось выбирать между простой плиткой шоколада или любой плиткой с орехами, что ж, я бы определенно выбрал ореховую плитку ...

Это в моей природе…

То же самое и с домашними сникерсами: соленый арахис зовет меня, как соленые сирены в море карамели!

(я же говорил, что у меня слишком много сахара, верно?)

Еще мне особенно нравится этот рецепт нуги.Я получил его с этого голландского веб-сайта для кондитеров, и мне пришлось немного уменьшить его. Изначально по рецепту получилось около 384 кусочков нуги, что даже для меня многовато.

32 батончика сникерс Я могу обойтись, но 384 штуки нуги?

Я также использовал золотой сироп вместо кукурузного сиропа, потому что мне не нравится изо всех сил, чтобы достать кадку кукурузного сиропа. Его трудно найти здесь, но если вы тонете в кукурузном сиропе, можете использовать его вместо него.

Да, еще вам понадобится сахарный термометр, чтобы приготовить нугу. Если у вас его нет, купите дешевый (я купил свой менее чем за 10 долларов), потому что этот рецепт определенно того стоит! К тому же есть так много вкусных рецептов, для которых нужен сахарный термометр! Вы же не хотите пропустить, правда?

Да, и тем из вас, кого пугает слово «сахарный термометр», не бойтесь: этот рецепт - кусок пирога. В основном растапливание и перемешивание… На самом деле, мне очень нравится этот рецепт! Это просто и вкусно… Candy perfection…

Или, ну, это почти конфеты совершенства.Если бы я только умел правильно темперировать шоколад…

Наслаждайтесь!

Домашний сникерс

Это очень простой рецепт, но поскольку слой нуги должен высохнуть в течение ночи, на приготовление этих батончиков уйдет 2 дня.

Автор: The Tough Cookie. Рецепт нуги адаптирован из saisonnier.net

Порций: 32

Ингредиенты

Для нижнего шоколадного слоя

  • 140 г (или 5 унций) молочного шоколада

Для мягкого слоя нуги

  • 100 мл (или ⅓ чашки + 4 чайных ложки) воды
  • 275 г (или ¾ стакана + 2 чайные ложки) золотого сиропа
  • 320 г (или 1½ стакана + 5 чайных ложек) сахарного песка
  • 1 яичный белок
  • щепотка соли
  • 35 г (или 2 столовые ложки + 2½ чайных ложки ) сахарный песок
  • 35 г (или стакана + 2½ чайных ложки) сахарной пудры, плюс еще для присыпки

Для карамельного арахисового слоя

  • 330 г (или 1 стакан) dulce de leche
  • 200 г (или 7 унций) поджаренных , соленый арахис

Для верхнего слоя шоколада

  • 40 г (или 5 унций) молочного шоколада

Инструкции

Начните с нижнего слоя шоколада:

  1. Выстелите дно сковороды / формы для выпечки / сервировочной формы размером 20x21 см (или 8x8 дюймов) пергаментом для выпечки.
  2. В чаше пароварки осторожно растопите шоколад, пока он не растает полностью. Вылейте шоколад в форму с покрытием и с помощью резиновой лопатки или даже тыльной стороны ложки распределите шоколад ровным слоем. Поместите в холодильник для застывания.

Пока шоколадный слой находится в холодильнике, начните с нуги:

  1. В большой кастрюле смешайте воду, золотой сироп и 320 г (1½ стакана + 5 чайных ложек) сахарного песка. Нагрейте на слабом огне, помешивая, чтобы сахар растворился.
  2. Когда сахар растворится, увеличьте огонь до максимума и прикрепите сахарный термометр к стенке сковороды.
  3. Тем временем смешайте яичный белок и соль в миске среднего размера. Перемешать до образования пены, затем добавить оставшийся сахарный песок. Смешайте до белого и пенистого цвета.
  4. Когда температура нагреваемого сахарного сиропа достигнет 122 ° C / 252 ° F, снимите кастрюлю с огня и медленно влейте горячий сироп в яичный белок, непрерывно перемешивая. Сначала может показаться, что яичный белок никогда не сможет «впитать» количество сиропа, но он будет.Просто добавьте сироп в тонкую струю и не торопитесь.
  5. После того, как весь сироп будет добавлен, перемешивайте в течение 1 минуты, затем медленно добавьте сахарную пудру и перемешайте ее. Затем, поставив миксер на высокую мощность, взбивайте смесь, пока она не станет густой, сухой и прохладной на ощупь. , около 10 минут.
  6. Выньте форму для пирожных с шоколадом из холодильника и выложите на нее нугу. Резиновым шпателем распределите нугу по сковороде, затем посыпьте руки сахарной пудрой и руками прижмите нугу к ровному слою.
  7. Дайте нуге застыть и высохнуть в течение ночи.

На следующий день приступайте к слою карамельного арахиса:

  1. В чаше пароварки осторожно нагрейте дульсе де лече до мягкости. Следите за ним, потому что вы не хотите, чтобы он стал горячим. Ничего страшного, если будет немного теплее. Добавьте соленый арахис и дайте ему остыть до температуры тела.
  2. Когда смесь остынет, положите ее ложкой поверх слоя нуги. Выложите карамель обратной стороной ложки ровным слоем.Поставить в холодильник примерно на 30 минут.

А пока растопите немного шоколада:

  1. В чаше пароварки растопите шоколад для верхнего слоя шоколада. Вылейте поверх охлажденного карамельного / арахисового слоя и распределите ровным слоем ложкой или резиновым шпателем. Поставить в холодильник примерно на 1 час.

Для подачи:

  1. Используйте горячий нож, чтобы разрезать отдельные батончики сникерс, или нарежьте их тонкими ломтиками (у меня есть фотография, как это должно выглядеть в посте!).Можно хранить в герметичном контейнере как минимум несколько дней, а может и дольше, но у меня не так долго!

3.2.1275


Больше из The Tough Cookie

САМЫЕ ЛУЧШИЕ самодельные сникерс-батончики

Вкусные домашние батончики сникерс с начинкой из шоколада, нуги и карамели. Это легкое угощение без выпечки станет одним из ваших любимых!

Шоколад и карамель - идеальное сочетание. Серьезно, эти двое - это то, из чего сделаны мечты! Чтобы узнать больше рецептов с этой восхитительной парой, посмотрите мои шоколадные карамельные пирожные с карамельной помадкой, карамельный яблочный пирог сникерс и печенье Роло.

Сникерс-батончики домашние

Ребята, сегодня вас ждет настоящее удовольствие! Делюсь самым вкусным рецептом домашних сникерсов! Этот рецепт просто УДИВИТЕЛЬНЫЙ! Не скажу, сколько я съел. 😉

Когда дело доходит до десертов без выпечки, эти плохие парни отказались от моего любимого лакомства: домашнего риса. Так что же мне нравится в этих домашних сникерсах? Ну, он сочетает в себе две мои любимые группы продуктов… карамель и шоколад! Тогда просто представьте себе вкуснейшую начинку из нуги, которая сочетает в себе масло, сахар, пух зефира И арахисовое масло.Шутки в сторону. Не могу насытиться!

Самое лучшее в этих домашних сникерсах - их очень легко приготовить. Пусть вас не пугают все эти слои. Требуется немного терпения, ожидая, пока слои затвердеют, но серьезно… ТАК стоит ждать! Попробуйте этот рецепт, потом вы меня поблагодарите!

Как приготовить сникерс

Слой 1: Шоколад

Растопите шоколадную стружку и арахисовое масло в миске для микроволновой печи на 50% мощности. Варить 1 минуту, затем перемешать.Продолжайте готовить с шагом 30 секунд, пока не растает.

Затем вылейте шоколад в покрытую фольгой (и обрызганную) сковороду 9 × 13 дюймов и равномерно разложите. Поставить в холодильник на 20 минут для застывания.

Слой 2: начинка из нуги

Растопите масло в сковороде среднего размера на среднем огне. Добавьте сахар и молоко, помешивая, пока оно не растворится. Довести до кипения и варить 5 минут, периодически помешивая.

Затем добавьте зефир, арахисовое масло и ваниль и перемешайте до однородной массы.Снимите кастрюлю с огня и добавьте арахис, а затем распределите начинку из нуги поверх слоя шоколада. Дайте полностью остыть.

Слой 3: Карамель

Готовьте карамель и взбитые сливки в маленькой кастрюле на слабом огне примерно 10-15 минут (или до однородной массы), периодически помешивая. Вылейте слой нуги и дайте полностью остыть.

Слой 4: Больше шоколада!

Следуйте тем же инструкциям по растапливанию шоколада, что и для слоя 1. Затем вылейте растопленный шоколад поверх карамельного слоя и равномерно распределите.

Поставьте кастрюлю в холодильник на 1-2 часа или до подачи. Как только самодельные батончики остынут, вы можете буквально вытащить их из сковороды. Медленно снимите фольгу с краев, и у вас получится вкусная карамель. Нарезаем брусками и наслаждаемся!

Идеальное рождественское угощение!

Удивите своих друзей и соседей в этот праздничный сезон этими восхитительными домашними сникерс-барами. Оберните их в вощеную бумагу и проштампуйте сверху симпатичное сообщение (я использовала эти штампы).Вы даже можете положить их в симпатичную корзинку и обернуть ее лентой.

Просто храните домашние сникерсы в холодильнике, пока не будете готовы их разложить. Ваши друзья откусят один кусочек и полюбят вас вечно!

Еще рецепты вкусных батончиков:

Курс: десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: домашний сникерс, рецепт сникерса, рецепт сникерса

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Охлаждение: 2 часа

Общее время: 3 часа

Порций: 30

калорий: 272

Вкусные домашние батончики сникерс с начинкой из шоколада, нуги и карамели.Это легкое угощение без выпечки станет одним из ваших любимых!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *