Рисовая каша — рецепты с фото на Повар.ру (93 рецепта каши из риса)

Каша рисовая молочная 4.4

Рисовая молочная каша — идеальный вариант очень вкусного и невероятно полезного завтрака. Мой вариант приготовления понравится даже тем деткам, которые не любят молоко и не хотят есть кашу. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.06.2016

Каша с тыквой для малыша 5.0

Все мамы знают о пользе этого чудесного овоща — тыквы! И если у малыша нет на нее аллергии, то смело варите разные кашки с тыквой. Сегодня я расскажу, как приготовить кашу рисовую с тыквой для малыша! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.09.2018

Каша с тыквой 3.8

Вкусная молочная каша с тыквой понравится и взрослым, и детям.

Если вы хотите узнать, как приготовить кашу с тыквой так, чтобы она стала любимым блюдом в семье, следуйте инструкциям и верьте в себя! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 03.06.2017

Рисовая каша «Размазня» на молоке 4.0

Такие каши особенно полезны для детей и людей, сидящих на диете. Они питательные и низкокалорийные. Приготовить такую кашу можно не только в мультиварке, но и на плите. …далее

Добавил: Вика Василенко 19.01.2018

Масала бхат (пряный рис) 5.0

Надоела обычная рисовая каша? Тогда обратите внимание на индийскую кухню и непременно приготовьте масала бхат. Удивительное сочетание специй превращает рис в очень вкусное, пряное, ароматное блюдо. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 28. 04.2017

Каша рисовая 4.7

Рецепт вкусного, полезного и сытного завтрака. Предлагаю приготовить кашу рисовую. Быстро и просто! …далее

Добавил: Dashunia 23.05.2019

Партизанская каша 5.0

Если вы ещё никогда не пробовали «подружить» несколько круп в одном блюде, то очень рекомендую это наконец-то сделать! Полезная, сытная, вкусная каша из трёх круп: рис, гречка, пшено… …далее

Добавил: Натали 22.06.2018

Рисовая каша в скороварке 3.8

Сегодня я предлагаю вашему вниманию вкусный и полезный завтрак! Я расскажу, как приготовить рисовую кашу в скороварке. Дети очень любят такую кашу, поскольку в скороварке крупа получается нежной. …далее

Добавил: Маргарита 20.03.2017

Рисовая каша с курицей 4.7

Сытное и вкусное блюдо, которое можно подать в любое время дня и накормить всю семью. Между прочим, эта каша считается сбалансированной по количеству белков, жиров и углеводов! Готовьте чаще! …далее

Добавил: Натали 18.03.2019

Рисовая каша молочная 4.8

Не знаете, что сделать на завтрак, чтобы было сытно и вкусно? Предлагаю несложный вариант, как приготовить рисовую кашу молочную. Это отличная идея не только для малышей, но и для взрослых. …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.01.2017

Рисовая каша с изюмом 4.

5

Рисовую кашу с изюмом готовят все у кого есть дети. Она должна получиться не хуже любого десерта! Для рисовой каши с изюмом лучше брать круглый рис. Каша варится вязкой и сладкой! Отличный завтрак. …далее

Добавил: Galate 23.04.2014

Рисовая молочная каша в мультиварке 4.3

Начните утро с вкусного и полезного завтрака — рисовой молочной каши. Ну, а чудо-печка — мультиварка поможет вам сэкономить время и силы. Простой рецепт рисовой каши в мультиварке — вашему вниманию. …далее

Добавил: Glasha 02.04.2013

Рисовая каша-размазня на молоке 4.1

Вкусную рисовую кашу-размазню на молоке можно готовить различными способами. В этом рецепте вы узнаете, как максимально удобно приготовить полезную рисовую кашу на молоке для ваших домочадцев. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 09.08.2016

Рисовая молочная каша 5.0

Если вы думаете, что молочные каши только для детей, то вы никогда не ели правильно приготовленную рисовую молочную кашу! Рекомендую попробовать это вкусное блюдо для взрослых и маленьких. …далее

Добавил: Марина Щербакова 29.04.2017

Рисовая молочная каша как в детском саду 4.8

Рисовая каша, которую готовят в детском саду запомнилась многим. Она была пышной, нежной, кремовой и очень вкусной. Давайте сегодня приготовим такую кашу. …далее

Добавил: Зоя Шунина 16.09.2019

Рисовая каша с колбасой 5.

0

Пловом это блюдо назвать можно с натяжкой. На самом деле это, скорее, рисовая каша с колбасой. Очень любят такой вариант дети. Буду рада, если ещe кому-то приглянется этот рецепт! …далее

Добавил: Оксана Ч. 16.01.2021

Рисовая каша с яблоками 4.3

Простой рецепт приготовления рисовой каши с яблоками. Это блюдо — идеальный вариант для завтрака: быстро, вкусно и энергия на весь день! Понравится как детям, так и взрослым. …далее

Добавил: Марина Щербакова 11.10.2013

Рисовая каша на воде 4.4

Делать кашу можно по-разному, например, для детей лучше варить ее на молоке, а если вы хотите получить рассыпчатый рис, тогда следует готовить его на воде, и рецепт такого гарнира описан ниже. …далее

Добавил: Dashuta 16.01.2015

Яглы шуле 4.4

«Яглы шуле» — блюдо туркменской кухни, которое представляет собой ни что иное, как приготовленную на масле, жареном луке и воде рисовую кашу. Это блюдо имеет несколько разновидностей. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 21.02.2017

Бабушкина каша 3.0

Бабушкина каша — особенное блюдо, которым всегда можно порадовать своих внуков. Каша, которая будет вспоминаться всю жизнь, потому что она самая вкусная и приготовлена с большой любовью. …далее

Добавил: Galina.budanova 17.04.2019

Рисовая каша с тыквой в мультиварке 4.7

Очень вкусная и нежная рисовая каша с тыквой.

Благодаря мультиварке, она у вас не подгорит и не «сбежит»! Отличный вариант завтрака для всей семьи! …далее

Добавил: Вика Василенко 19.10.2015

Рисовая каша в мультиварке 3.7

Рисовая каша, приготовленная в мультиварке, получается восхитительно нежной. Рис разваривается и становится мягким, но при этом не теряет вкуса и полезных качеств. Читайте простой рецепт с фото. …далее

Добавил: Liuka 26.03.2013

Богатырская каша 5.0

Рецептов такой каши достаточно много, я хочу поделиться рецептом, как приготовить богатырскую кашу с фаршем и рисом. Просто, сытно и очень вкусно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 15.06.2021

Молочная каша из риса и пшена 4.

0

Чтобы обыденную кашу сделать разнообразнее, предлагаем рецепт, как приготовить молочную кашу из риса и пшена. Такое блюдо станет идеальным вариантом для завтрака или ужина как взрослым, так и деткам. …далее

Добавил: Александр Потапенко 28.01.2017

Рисовая каша с сухофруктами 3.8

Каша с фруктами — идеальный завтрак для здорового рациона. Сегодня я расскажу, как приготовить рисовую каша с сухофруктами. Это блюдо готовится крайне просто и несет огромную пользу нашему здоровью. …далее

Добавил: Маргарита 30.04.2016

Рис с молоком 5.0

На завтрак или полдник, для детей и взрослых хочу предложить простой и удобный вариант, как приготовить рис с молоком. Аппетитная, вкусная кашка с минимумом хлопот. Запоминайте рецепт и повторите! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 14.10.2017

Рис с яблоками 5.0

Яблоки отлично сочетаются с рисом. А в дуэте с молочной рисовой кашей — просто неповторимый вкус и аромат. Такое блюдо очень нравится детям. Попробуйте приготовить и порадовать малышей! …далее

Добавил: омиля 14.12.2018

Каша рисовая рассыпчатая 5.0

Вкусный и полезный завтрак не только для детей, но и для взрослых. Если вам не нравится молочная каша «размазня», вы можете сварить вкусную рассыпчатую кашу по этому простому рецепту. Это несложно. …далее

Добавил: Владимир Братиков 20.02.2017

Рисовая каша с тыквой 4.

4

Тыква считается очень полезным продуктом. В ней множество витаминов. Аскорбиновая кислота поднимет иммунитет, витамины В укрепляют волосы и ногти. Тыква успокаивает нервную систему. …далее

Добавил: Jess 25.09.2012

Протертая рисовая каша 5.0

Если вы готовите рисовую кашу для малышей, протрите ее через ситечко, чтобы она получилась более воздушной и пышной. Вы можете приготовить как соленый вариант блюда, так и сладкий, по вашему вкусу. …далее

Добавил: AlenaPrika 09.01.2022

Рисовая каша на молоке в мультиварке 4.6

С появлением кухонной техники упрощается даже несложный процесс варки каши 🙂 Чудесную идею, как приготовить рисовую кашу на молоке в мультиварке, я хочу вам показать сегодня. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.03.2018

Рисовая каша для грудничка 5.0

Рис — продукт, который хорошо усваивается детским организмом. Поэтому его включают в рацион с самого раннего возраста. Сегодня готовим рисовую кашу для грудных детей. …далее

Добавил: Зоя Шунина 31.08.2019

Рисовая каша со свининой 5.0

Очень люблю рис, тем более, что он очень полезен. А чтобы было более сытно, готовлю его с мясом. Расскажу, как приготовить рисовую кашу со свининой. Рецепт особенный тем, что свинину измельчаю в фарш. …далее

Добавил: Антон Сорока 25.01.2017

Детские каши в мультиварке 5.0

Приготовление еды для детей – это целая наука, ведь нужно сделать не только вкусное блюдо, но и полезное. Здорово в этом помогает мультиварка. Рассказываю, как приготовить детские каши в мультиварке. …далее

Добавил: Антон Сорока 30.06.2017

Каша из риса и пшена 5.0

Некоторые блюда из детства мы делаем часто, а другие совсем забываем. Но когда находишь их на просторах сети, то сразу накатывает ностальгия и хочется скорее приготовить их на своей кухне! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 01.08.2016

Сухофрукты на завтрак 5.0

Сегодня вы узнаете, как приготовить сухофрукты на завтрак. А готовить мы будем их с рисовой кашей. Считаю, что для здорового завтрака такое сочетание наиболее оптимально! …далее

Добавил: Маргарита 01.05.2017

Царская тыквенная каша 3.0

Как приготовить царскую тыквенную кашу? Очень легко: достаточно всего лишь сварить тыкву с рисом, добавить сухофрукты, орехи и ванильный сахар для запаха — и вкуснейшая полезная каша у вас на столе! . ..далее

Добавил: Елена Конова 15.06.2017

Каша для мужиков 5.0

Некоторые мужчины привередливы в еде, как и дети, и угодить им бывает очень сложно, особенно с кашей. Удивите своего мужа, приготовив вкусную и сытную кашу. Поверьте, ваш мужчина будет доволен едой! …далее

Добавил: Владимир Братиков 26.04.2017

Рисовая каша «Непригорайка» 5.0

Чтобы рисовая каша не пригорала, попробуйте приготовить ее не на обычном, а на кокосовом молоке. Такое необычное решение станет изюминкой блюда. Дополнят вкус ароматные бананы. …далее

Добавил: Яна Горностаева 10.11.2017

Рисовая каша в тыкве в духовке 4.4

Вкусная и нежная каша для взрослых и маленьких понравится всем! Рекомендую простой рецепт приготовления рисовой каши в тыкве в духовке всем любителям оригинальных, но простых блюд. …далее

Добавил: Марина Щербакова 12.11.2015

новости, рис, еда, каши, рецепт, кухня, кулинария

Как сварить вкусную рисовую кашу на воде или молоке? Как правильно комбинировать мясное блюдо? Есть ли у такой еды «волшебные пропорции»?

Мы раскроем все чудеса приготовления этой пищи, показав её полезные свойства.

Особенности приготовления

В магазины рис привозят с уже очищенной кожицей. У каждого производителя насыщенность обработки различная. По этой причине окраска крупы может значительно отличаться друг от друга.

Белые матовые зёрна превосходно развариваются. Чтобы еда получилась вязкой и однородной, её необходимо включать в общую рецептуру. В виде гарнира подойдут прозрачные семена.

Фото: Pixabay

У продукта есть множество иных особенностей применения:

• крупу необходимо тщательно промывать до прозрачности;
• длинный рис получится мягким, достаточно замочить его на четверть часа до варки;
• нужно соблюдать соотношение воды к крупе два к одному, чтобы каша получилась рассыпчатой;
• если использовать два стакана воды или молока на стакан крупы, то будет идеальной пропорцией;
• крупу кладут в холодную воду, посолить, после закипания добавляют сахар.

Каково время готовки? Если вы хотите получить жидкую консистенцию, то потребуется сорок пять минут. Рассыпчатую крупу готовят двадцать минут. За это время вода полностью выкипает. Кроме того, каше требуется дать «дойти» под полотенцем – потребуется ещё четверть часа.

Полезные и вредные свойства

В рисе много крахмала с белком, из-за этого блюдо получается вкусным. Когда кашу готовят на воде, то у него получается низкая калорийность – всего лишь 78 Ккал.

Продукт обладает долгими углеводами, поэтому можно ощущать себя сытым более четырёх часов. Благодаря ему очищается кишечник, выводятся вредные вещества. А также зёрна обладают полезными витаминами B и E и содержат магний с калием.

Рис бывает вредным только в комплексе со специальными диетами. Противопоказаний нет, если есть его в обычном режиме питания.

Лучшие рецепты

Аппетитный завтрак или плотный ужин – именно такие блюда готовятся из риса. Конечно, утром лучше всего сделать сладкую кашу. Вечером рекомендуется сварить кашу с тушёнкой.

На молоке

И взрослым, и детям придётся по нраву классический рецепт приготовления блюда «для малышей». Кушанье получается питательным и лёгким. А также в нём используют воду. С её помощью зёрна развариваются до необходимой густоты.

Вам понадобятся:

• одна кружка круглого риса;
• две кружки воды и молока;
• две столовые ложки сахара;
• щепотка соли.

Как готовить:

1. в кастрюльку наливается вода и насыпается крупа;
2. воду доводят до кипения;
3. убавьте огонь и насыпьте соль с сахаром;
4. вновь доведите воду до кипения, при этом регулярно помешивая;
5. налейте молоко;
6. сделайте малый огонь на 20 минут.

В кушанье обязательно добавьте сливочное масло. Кроме того, можно положить:

• сухофрукты;
• курагу;
• изюм.

Их необходимо вымачивать в тёплой воде на протяжении пятнадцати минут, а добавлять в пищу за пять минут до готовности.

На воде

У такой рисовой каши получается нейтральный вкус. Поэтому японские повара придумали добавлять одно яйцо в эту еду. Кушанье готовится в глубокой сковородке, при этом её нужно постоянно помешивать. 

Вам понадобятся:

• один стакан длинного риса;
• две кружки воды;
• соль;
• кусок сливочного масла.

Как готовить:

1. залейте водой заранее заготовленную крупу и поместите ёмкость на большой огонь;
2. сделайте его меньше, когда вода закипит, после чего посолите;
3. жидкость под крышкой должна выкипеть;
4. газ выключается на четверть часа и оставить под полотенцем.

Гарнир подаётся с мясом и морепродуктами. А также можно добавить огурцы, помидоры и другие овощные продукты.

С тушёнкой

У такой рисовой каши неповторимый вкус. Для приготовления требуются:

• триста граммов длинного риса;
• одна баночка тушёнки;
• четыре зубчика чеснока;
• одна головка лука;
• одна морковка;
• болгарский перец;
• один стебель сельдерея;
• шестьсот миллилитров бульона;
• две столовые ложки томатной пасты;
• соль.

Процесс готовки:

1. овощи нужно почистить и порезать на маленькие кусочки;
2. положите в сковородку морковь с луком и обжарьте;
3. добавьте чеснок, болгарский перец и сельдерей. Обжаривать нужно семь минут;
4. подготовленную крупу требуется выложить и перемешать;
5. налейте бульон и потушите пятнадцать минут;
6. положите тушёнку с томатной пастой и оставьте на небольшом огне на десять минут.

Теперь вы знаете, как варить несколько вариантов рисовых каш. После этого в рационе эти рецепты будут присутствовать гораздо чаще.
 

Автор: Сергей Туманов

Как сварить рисовую кашу на воде на гарнир

Вкусная рисовая каша, приготовленная на воде, издавна любима на Руси. Она хороша как гарнир и для ребенка, и для взрослых. В своем пошаговом рецепте хочу открыть начинающим хозяйкам несколько премудростей, благодаря которым приготовленная на воде рисовая каша будет аппетитной и приятной на вкус.

Ингредиенты на три порции:

• рис круглый (круглозерный) шлифованный — 350 гр;

• соль – 2/3 ч.л.;

• сливочное масло – 70 гр;

• вода – 700 мл.

Как приготовить рисовую кашу на воде

В отличие от рассыпчатого риса, рисовая каша должна быть более вязкой консистенции, поэтому, для приготовления этого блюда я всегда использую шлифованный круглый рис с более высоким содержанием крахмала.

Начиная варить, рис нам нужно сначала высыпать на ровную поверхность (разделочную досточку) и перебрать. Я нашла всего одну соринку в крупе, но обнаружить ее в готовой каше было бы неприятно.

Далее, рис высыпаем в сито и промываем его сначала под теплой водой (t примерно 30°C). Затем, рис нужно вымыть под максимально холодной водой. Такой “контрастный душ” позволяет вымыть из риса излишки крахмала, чтобы приготовленная каша была нужной консистенции.

После этого, наливаем в кастрюлю (лучше с толстым дном) воду (строго следуя рецепту) и до водим ее до кипения.

Перед закладкой риса воду нужно посолить.

Затем, добавляем в кастрюлю 1/3 часть масла положенного по рецепту (масло не позволит рису слипнуться в ком).

В кипяток высыпаем промытый рис, повторно доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимальной отметки.

Кастрюлю прикрываем крышкой (не плотно) и варим кашку двадцать минут. Примерно раз в пять минут содержимое нужно перемешивать (ложкой или половником).

В готовую кашку добавляем оставшийся кусок сливочного масла и перемешиваем.

Плотно накрываем кастрюлю крышкой и перед подачей даем каше настояться еще пятнадцать минут.

Аппетитная рисовая каша сваренную на воде может подаваться как гарнир к мясу или тушеным овощам. Если добавить в такую кашу сахар или фрукты, то из гарнирной каша превращается в десертную.

На итоговом фото хорошо видно, что рисовая каша получилась у нас средняя по густоте, в меру разваренная и вкусная.

Простой рецепт отвара (рисовая каша)

Если вы любите вкусные завтраки и еще не едете в поезде с отваром… садитесь!

Я ГОДЫ слушал, как мой лучший друг Мэтт восторженно отзывается об отваре. После поездки в Сингапур (которую он в грубой форме совершил без меня) он вернулся домой, клятвенно клявшись, что отвар был лучшим завтраком, который он когда-либо ел. По его словам, это просто, так индивидуально и действительно лучшая еда для комфорта. Не знаю, что меня так долго тянуло, но я наконец-то это сделал!! И знаете что… он был прав! Это совершенство.

Отвар

— это, по сути, пикантная густая рисовая каша, которую подают на завтрак, обед или ужин, которую можно оживить любым количеством начинки. Существует множество различных вариаций и модификаций этого блюда в зависимости от того, находитесь ли вы в Китае, Японии, Корее, Тайване, различных частях Юго-Восточной Азии, таких как Бирма, Камбоджа, Индонезия, Филиппины, Сингапур и многое другое! В итоге, пока я не смогу забрать свою добычу в самолет, чтобы попробовать это, я буду делать свою версию дома и смаковать каждый кусочек! Кроме того, это идеальная еда после беременности, так как она сытная и утешительная, поэтому она всегда в меню, когда у нас будет этот ребенок!

И не стесняйтесь экспериментировать с начинкой из рисового отвара. Я выбрал хрустящие грибы, авокадо, зеленый лук и зеленый лук, но любое пикантное сочетание, которое вы предпочитаете, будет столь же восхитительным. Я сделал это недавно с ложкой кинзы винегрет, и это было ВЕЛИКОЛЕПНО!

Простой рецепт отвара (рисовая каша)

Габи

Если вы никогда раньше не пробовали отвар, приготовьтесь к тому, что ваша жизнь изменится. Это пикантная рисовая каша с восхитительным авокадо, хрустящими грибами и маслом чили, которую вы захотите повторить в зимние месяцы!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 25 минут

Курс Завтрак

Корейская кухня

• 1/2 стакана риса басмати
• 4 стакана куриного или овощного бульона
• кошерная соль по вкусу
• 2 больших яйца, жареных
• 1 авокадо, очищенный и тонко нарезанный
• 6 ломтиков зеленого лука порция

Для хрустящих грибов

• 12 грибов шиитаке
• 1/4 стакана оливкового масла

Для отвара

• Смешайте рис, бульон и соль во внутренней кастрюле Instant Pot. Готовьте под высоким давлением в течение 15 минут, затем дайте давлению сбросить естественным образом в течение 10 минут, прежде чем снять крышку и перелить равное количество рисовой смеси в 2 миски.

• В качестве альтернативы, если вы не используете кастрюлю быстрого приготовления: в большую кастрюлю добавьте бульон, рис и соль. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до слабого кипения. Время от времени помешивайте, чтобы рис не слипся и не прилипал ко дну, и варите отвар около 1 часа или пока он не загустеет и не станет кремообразным.Попробуйте и отрегулируйте соль по мере необходимости.

Сборка

• Сверху на каждую тарелку положите жареное яйцо, нарезанный ломтиками авокадо, зеленый лук и обжаренные грибы. Сбрызните маслом чили, посыпьте солью и сразу подавайте.

5 советов из серии электронных писем от частного шеф-повара

Получите мои последние рецепты + мой бонус 5 советов от частного шеф-повара из серии электронных писем

Рецепт куриного отвара — Panlasang Pinoy

Куриный отвар — это тип рисовой каши, похожей на куриный арроз кальдо. Его обычно употребляют на завтрак, и лучше всего есть с нарезанным зеленым луком. Я придал этому рецепту немного филиппинского колорита, предложив посыпать его поджаренным чесноком перед едой.

Приготовить куриный отвар в домашних условиях просто и легко. Хотя весь процесс может занять до часа, необходимые шаги являются основными. А это значит, что приготовить это блюдо с легкостью сможет каждый. Все, что вам нужно делать во время всего процесса, это добавлять ингредиенты в нужное время и следить за тем, чтобы рис не прилипал к сковороде, постоянно помешивая каждые 5 минут.

 

С отваром у меня в детстве было много хороших воспоминаний. Каждый раз, когда я заболеваю, либо моя бабушка, либо моя мама приготовят что-нибудь для меня. Сначала они готовили простой лугау и добавляли к нему русонг, разновидность вяленой свинины с тонкими прядями. Я попробую небольшое количество, а затем спрошу, могут ли они вместо этого приготовить куриный отвар. Поскольку я плохо себя чувствовал, они всегда уступали моей просьбе. Были даже случаи, когда я притворялся, что плохо себя чувствую, просто чтобы позавтракать куриным отваром.

Мне нравится этот вариант куриного отвара, потому что я могу легко съесть курицу вместе с рисовой кашей. Мне не нужно отделять куриное мясо от кости во время еды, потому что это уже было сделано в процессе приготовления. У этого также есть тот вкусный куриный вкус, который заставляет меня чувствовать себя комфортно. Я чувствую себя лучше после порции этого блюда.

Попробуйте этот рецепт куриного отвара. Дайте мне знать, что вы думаете.

Рецепт куриного отвара

Это рецепт куриного отвара

Общее время 1 час 10 минут

Ингредиенты

• 1 фунт.куриное бедро без кожи
• 1 куриный кубик Knorr
• 1 1/4 чашки длиннозернистого риса
• 3/4 чашки нарезанного зеленого лука
• 3 больших пальца имбиря, нарезанного тонкими полосками
• 2 столовые ложки поджаренного чеснока по желанию
2 чайные ложки кунжутного масла
• 7-10 чашек воды
• Соль и молотый черный перец по вкусу

Инструкции

• Нагрейте воду в кастрюле. Добавьте имбирь, половину нарезанного зеленого лука и курицу.Дайте закипеть.

• Добавить куриный кубик Knorr. Размешать. Накройте крышкой и продолжайте готовить на среднем огне 15 минут.

• Достаньте курицу из кастрюли. Дайте ему остыть. Нарежьте куриное мясо. Выбросьте кости. Примечание: вы можете измельчить курицу двумя вилками или голыми руками.

• Добавьте рис в кастрюлю. Накрыть крышкой и варить 30 минут.

• Положите нарезанную курицу в кастрюлю. Продолжайте варить еще 30 минут или пока консистенция каши не станет густой.Примечание: при необходимости добавьте воды.

• Добавьте соль, молотый черный перец и кунжутное масло. Размешать.

• Переложить в миску. Сверху посыпать нарезанным зеленым луком и поджаренным чесноком.

• Подавать. Делитесь и наслаждайтесь!

Питание

Порция: 4 г

Посмотрите видео о том, как приготовить куриный отвар

Зеленая рисовая каша, меняющая жизнь (быстрого приготовления, веганская)

Я не использую термин , меняющий жизнь, , но этот рецепт рисовой каши отвечает всем требованиям.Это легкая, зеленая, богатая питательными веществами вариация одной из моих любимых блюд. Отвар, также обычно называемый рисовой кашей. Эта версия включает много нарезанного шпината. Много. Достаточно шпината, чтобы ваше тело заметило.

Способ приготовления

Я готовлю эту кашу в мультиварке. Вы также можете приготовить его в кастрюле с толстым дном на плите — кастрюля быстрого приготовления не требуется. Хотя этот метод требует больше няни. Подобно этому отвару быстрого приготовления с коричневым рисом и куркумой, вы кладете рис в кастрюлю, добавляете воду или бульон, уходите и начинаете мечтать о начинках.

Поговорим о начинках

Здесь вы видите лайм, измельченные чипсы из капусты и поджаренные нори, поджаренные тыквенные семечки, семена конопли и арахис. Тофу нарезают тонкими ломтиками, поливают шою и выкладывают на кашу. Иногда я пропитываю всю ситуацию соусом шрирача, иногда нет.

Как правильно приготовить рисовую кашу

Я остановился на соотношении коричневого и белого риса, которое работает очень хорошо. Вы увидите, что это отражено в рецепте.Это одна часть белого жасминового риса на две части коричневого жасминового риса. При желании вы можете поперчить эту рисовую смесь 1/4 стакана других злаков быстрого приготовления или бобовых, если хотите — французской чечевицы, фасоли адзуки, слез Иова и т. д. Или нет, только ваш выбор!

Я знаю, что часто говорю это, но не стесняйтесь использовать этот рецепт и соотношение как отправную точку. В следующий раз я мог бы добавить пучок нарезанных трав и использовать другой любимый бульон вместо воды.

Надеюсь, вам понравится эта рисовая каша! Он питательный и зеленый.Просто сделать. Сделано из цельных продуктов. Вкусно в любое время дня. Магия одной сковороды. И идеальный сытный, сытный холст, чтобы загрузить ваши любимые начинки.

Наконец, для тех, кто ищет больше вдохновения для рецептов Instant Pot, я создал категорию рецептов Instant Pot — все мои любимые успехи представлены там. Или, если вы ищете дурацкие супы и рагу, вот все рецепты супов. И, для справки, это Instant Pot, который я использовал для этого рецепта: Instant Pot DUO Plus 6 Qt 9-in-1 Наслаждайтесь!

Членство в 101 поваренной книге

Премиум-членство без рекламы включает:
— Контент без рекламы
— Рецепты для печати
— Weeknight Express PDF
— Неожиданные бонусы в течение года

Как приготовить вкусную + лечебную рисовую кашу из отвара

Традиционная китайская медицина никогда не была быстрым решением чего-либо, но философия и понимание того, что движение, образ жизни и баланс важны для достижения здоровья и хорошего самочувствия. Прелесть китайской медицины заключается в понимании того, что мы лечим тело как единое целое. Не говоря уже о том, что у китайской медицины есть практическое применение для вас дома в кулинарии. Вот почему Ребекка Чанг, L.Ac., из Acuworx Acupuncture Studio , делится рецептом, который мы все можем легко приготовить дома, чтобы улучшить свое здоровье и хорошее самочувствие: отвар.

Что такое отвар?

Отвар, или рисовая каша, является очень популярным блюдом в азиатской культуре, характеризующимся супообразным рисовым блюдом с различными полезными для здоровья свойствами и ароматами.Думайте об этом как о настраиваемой безглютеновой овсянке. По сути, отвар — это простое блюдо, которое является питательным, целебным и вкусным. Это здорово, когда у вас обычная простуда, похмелье, приступ пищевого отравления или даже желудочный вирус.

Рис готовится с гораздо более высоким соотношением воды и зерна, чем обычно, а затем варится на медленном огне до консистенции каши, что делает его не только легко усваиваемым, но и невероятно питательным для желудочно-кишечного тракта. С точки зрения китайской медицины, это блюдо рекомендуется тем, у кого кислотный рефлюкс, СРК, болезнь Крона, язвенный колит, целиакия и другие аутоиммунные заболевания пищеварительного тракта.

Подробнее: 3 вкусных рецепта с нутом, одобренных шеф-поваром

Преимущества

Давайте немного поговорим о пользе для здоровья . Согласно теории китайской медицины, энергетически теплая, приготовленная пища обычно лучше подходит для качественного питания. Более теплые продукты легко перевариваются пищеварительной системой и лучше подходят для людей со слабой конституцией, поскольку они легче усваиваются. Например, холодный салат может быть полезным, но может раздражать человека со слабым желудком.Те, у кого проблемы с пищеварением, могут испытывать регулярное вздутие живота, заложенность носовых пазух, задержку воды, головные боли, чрезмерное газообразование, жидкий стул или нерегулярную дефекацию.

Кроме того, рис повышает энергию и силу у тех, кто выздоравливает от болезни.

Крахмал, выделяемый рисовой оболочкой, питает желудок и кишечник, помогая тем, у кого кислый желудок и повышенная кислотность. Тем, у кого есть маленькие дети и пожилые люди с более слабой конституцией, рекомендуется есть блюдо без добавления каких-либо ингредиентов.

Как сделать

Вот как приготовить это полезное блюдо дома:

Что вам понадобится: 

• – 1 чашка короткозернистого белого риса {или риса для суши}
• – 7-10 чашек воды/костного бульона/овощного бульона
• – Соль по вкусу в конце

Подробнее: Шеф-повар Hoboken Джули Хартиган делится своими простыми рецептами для кладовой

Дополнительные необязательные ингредиенты:

• – Добавить белок: курица, свинина, говядина, яйца, морепродукты
• – Добавьте овощи: капусту, кукурузу, лук, морковь, сельдерей, тыкву, мускатную тыкву
• – Добавьте гарниры: имбирь, зеленый лук, жареный лук-шалот, азиатские соленые огурцы или редис, семена кунжута

Рецепт

Сначала промойте рис. Затем добавьте рис и воду в большую кастрюлю. Для более густого отвара используйте меньше воды, а для более жидкого отвара используйте больше воды.

Далее все это закипятить и дать настояться полтора часа, часто помешивая. Наконец, добавьте желаемые ингредиенты, немного соли и наслаждайтесь — нет правильного способа приготовить отвар, все зависит от личных предпочтений!

Вы когда-нибудь пробовали отвар? Дайте нам знать об этом в комментариях!

---

Знаете ли вы, что мы запустили подкаст обо всех новостях и образе жизни в Хобокене и Джерси-Сити! Послушайте последний выпуск «Чая на Гудзоне» здесь и подпишитесь.

 

---

Рецепт каши из дикого риса — легкий и уютный завтрак

Мы считаем, что приготовление пищи является важной частью оздоровительной головоломки и что каждый может сотворить волшебство (или, по крайней мере, приготовить тост с авокадо) на кухне. Иногда вам просто нужен кто-то, кто покажет вам, с чего начать. Cook With Us предлагает умные кулинарные советы и рекомендации от профессионалов, простые рецепты, которые помогут вам максимально использовать простые ингредиенты, а также всестороннюю поддержку в вашем кулинарном путешествии.Посмотреть все

Узнайте, как приготовить самую вкусную тарелку каши из дикого риса на следующий завтрак.

В жаркие летние дни прохладительные завтраки, такие как смузи и йогуртовые тарелки, приходятся как нельзя кстати. Но когда на улице холодно, вы можете захотеть чего-нибудь теплого, чтобы согреть замерзшую душу. Вот где рецепт каши из дикого риса от Мэрайи Гладстон становится горячим (например, горячим паром).

На этой неделе в выпуске программы Well+Good Cook With Us Гладстон, основатель Indigikitchen, делится рецептом вкусной овсянки, состоящей из трех ингредиентов и обладающей универсальностью овсяных хлопьев.Это означает, что вы можете подавать его с любой из ваших любимых начинок от миндального масла до кусочков темного шоколада. (Сама Гладстон выбирает семена чиа, сырые семена тыквы и орехи пекан.) Главный ингредиент? Не овес, а дикий рис.

Несмотря на свое название, Гладстон говорит, что дикий рис на самом деле вовсе не рис. «Дикий рис — это не настоящий рис, а фактически семена травы, которые растут на заболоченных территориях вокруг Великих озер», — говорит она. «[В общинах коренных народов] дикий рис традиционно собирали на каноэ, и эта практика сохраняется и по сей день: один человек толкает каноэ через заболоченные участки водно-болотных угодий, а другой высыпает семена травы на дно каноэ. .Несмотря на то, что таким образом собирается много риса, некоторые семена неизбежно попадают в воду, что помогает траве повторно засеять себя для будущих поколений». рис содержит около половины грамма клетчатки и два грамма белка на порцию в полстакана, такое же количество дикого риса содержит около четырех граммов клетчатки и 12 граммов белка.Это означает, что чашка дикого риса используется для этого рецепта. даст вам столько же белка, сколько два яйца (и это без начинки).Вау.

Клюквенная каша из дикого риса

Ингредиенты:

1 чашка сырого дикого риса
4 1/2 чашки воды
1/2 чашки сушеной клюквы
Кленовый сироп, вода из дикого риса

1.0004 , и сушеную клюкву в средней кастрюле или рисоварке и варите, пока не испарится вода. Рис должен быть переваренным и очень мягким.

2. Вылейте все содержимое в блендер и перемешайте.

3. Подавать с тыквенными семечками, кленовым сиропом и сухофруктами.

О привет! Вы похожи на человека, который любит бесплатные тренировки, скидки на культовые велнес-бренды и эксклюзивный контент Well+Good. Зарегистрируйтесь в Well+, нашем онлайн-сообществе инсайдеров в области здорового образа жизни, и мгновенно разблокируйте свои награды.  

Рисовая каша со свининой | Джок

Хотя «рисовая каша» не кажется самым захватывающим или заманчивым блюдом, я здесь, чтобы сказать вам, что на самом деле это невероятно вкусно.

Парень всегда говорил о рисовой каше, известной как джок по-тайски, как о прекрасном завтраке. Обычно его рассматривали в контексте мягкого, легкого для желудка блюда, идеально подходящего для маленьких детей, пожилых людей и особенно больных. Я никогда не пробовал его раньше и всегда представлял джок жидким, безжизненным и совершенно пресным рисовым супом, чем-то вроде эквивалента сухого кусочка тоста.

К счастью, мой первоначальный образ Джока был недалек от истины.Эта рисовая каша фантастически вкусная, теплая и в то же время успокаивающая.

Он сделан из дробленого жасминового риса, который варят в воде до тех пор, пока он не приобретет мягкую, слегка густую консистенцию. К этой основе мы добавляем свиной фарш, щедро приправленный свежим чесноком и имбирем. Нежная свинина придает насыщенность и глубину вкуса, а свежие травы придают рису чудесный аромат и легкую пикантность. Затем блюдо приправляется жидким соевым соусом и/или рыбным соусом, чтобы получилась рисовая каша, такая же вкусная и ароматная, как и успокаивающая.

Джок обычно посыпают зеленым луком, порошком белого перца и дополнительно мелко нарезанным имбирем, а также яйцом всмятку. Бойфренд также очень любит добавлять немного сушеных креветок, обжаренных во фритюре сверху, так как они обеспечивают элемент хруста, а также соленость, похожую на умами, хотя это не совсем традиционно.

Я был поражен, когда впервые попробовал эту чудесную рисовую кашу, и с тех пор я ее большой поклонник. И как только я поняла, насколько вкусна эта рисовая каша, я корила себя за то, что так долго от нее уклонялась…

Итак, если вы никогда раньше не пробовали шутку, я призываю вас сделать это прямо сейчас! Обещаю — не разочаруетесь.

Рисовая каша со свининой | Джок | №

рисовая каша:

• 1 чашка сломана Жасмин рис
• 10 + чашки воды
• 1 стакана земной свинины
• 1 столовая ложка чеснока нарезанные мелко
• 2 столовые ложки имбиря нарезанные мелко
• 3 столовые ложки рыбного соуса разделены
• 3 столовые ложки тонкие разделенный соевый соус

Топпинги:

• 2 ст. ложки тонко нарезанного зеленого лука
• 2 ст.

  • Добавьте измельченный жасминовый рис в большую кастрюлю и промойте.Добавьте 6 стаканов воды и доведите до слабого кипения. Как только рис закипит, убавьте огонь до среднего.

  • Пока рис готовится, нагрейте отдельную сковороду на среднем огне. Добавьте небольшое количество масла с мягким вкусом, а затем приготовьте свиной фарш с мелко нарезанным чесноком и имбирем. Когда свинина будет готова, добавьте по 1 столовой ложке рыбного соуса и соевого соуса, перемешайте и снимите с огня. Добавьте приготовленную смесь свинины к готовящемуся рису.

  • Перемешайте рис и оцените его консистенцию. Если он становится слишком густым, добавьте еще воды. Я обычно добавляю не менее 4 дополнительных чашек воды после 1 часа приготовления (всего 10 чашек). Чем дольше он готовится, тем больше воды вам понадобится и тем более кремовой консистенция будет.

  • Как только рисовая каша станет настолько кремовой, насколько вам нравится, добавьте оставшиеся 2 столовые ложки соевого соуса и рыбного соуса. Попробуйте и отрегулируйте по мере необходимости.

  • Разложите порции джока по тарелкам и посыпьте нарезанным зеленым луком и имбирем, щепоткой порошка белого перца, жареными во фритюре сушеными креветками или любой другой начинкой по вашему вкусу.Наслаждаться!

  Четырехзерновая рисовая каша с отваром @ Not Quite Nigella

  Смена времен года часто может привести к недомоганию или плохому самочувствию. Если вы чувствуете себя вялым или вялым, побалуйте себя этим питательным, полезным отваром или рисовой кашей. Это тот, который сделан из четырех зерен, чтобы добавить ему питательности. Это так же вкусно, как и легко (поставить и забыть в скороварке, кастрюле быстрого приготовления или на плите), и универсально, так как вы можете есть его отдельно или сочетать с различными начинками!

  Дождь и холодная погода на прошлой неделе немного нарушили мою систему. Несколько дней я просыпался с болью в горле (предвестником простуды или гриппа) и полоскал горло лекарством, чтобы предотвратить это. И на этот раз мне не хотелось выходить на улицу — все, что я хотел, это свернуться калачиком в постели и читать. Как будто мое тело отказывалось верить, что сейчас весна, и отказывалось выходить на улицу, пока не станет тепло.

  Я купил пачку отвара в азиатском продуктовом магазине и съел его в тот вечер, когда почувствовал себя хуже всего. Я купил этот, потому что он выглядел интересно и содержал рис и просо, а также черные соевые бобы, придающие ему легкий фиолетовый оттенок.И сообщения приходили быстро и быстро от людей в историях IG. Многие любили отвар, и, честно говоря, я думал, что это просто азиатская вещь, но большинство людей, которые писали мне об этом, не были азиатами. Спросили про сам отвар и после того, как 4-й человек спросил меня об этом, я решил сделать версию для блога.

  Отвар сам по себе может быть пресным, а этот купленный был. Но как только я добавил некоторые «фиксы», это было восхитительно. Я начал с остатков соуса от куриных крылышек в тайском стиле, которые я приготовил.Он был приготовлен с рыбным соусом, перцем чили, чесноком и сахаром (честно говоря, он НАСТОЛЬКО хорош, хотя может показаться очень крепким!). Затем я раскрошила остатки соленых яичных чипсов — вы можете использовать любые чипсы, но у меня были соленые яичные чипсы с рыбьей кожей, и читатель сказал мне, что они очень вкусны с рисом.

  Возможно, вы слышали о чипсах из соленых яиц. За последний год или около того несколько человек спросили меня, пробовал ли я их. Они родом из Сингапура и производятся под брендом Irvin’s.Самый популярный вкус — чипсы из соленой яичной рыбьей кожи (да!). К сожалению, купить Irvin’s в Австралии непросто, хотя для них существует черный рынок. Если вы посмотрите на такие сайты, как гамтри, люди продают их по 30 долларов за упаковку.

  Когда муж Айви, Райан, останавливался на несколько ночей в Сингапуре по пути в Европу, я спросила его, не возражает ли он прихватить немного. Я подумал, что самое худшее, что он мог сказать, было: «Нет, я слишком занят работой, чтобы развлекать твои одержимости едой.Но, к счастью, он согласился и спросил у одной из продавщиц в фирме, где он может их купить. Она отвела его в ближайший магазин через лабиринт тоннелей, и он купил мне по пакетику каждого из доступных вкусов.

  Было три вида: соленая яичная рыбья кожа, жареная бомба, соленые яичные картофельные чипсы и чипсы из маниоки. Соленое яйцо похоже на азиатский пармезан. Он придает восхитительный вкус умами, а также интересную текстуру покрытия языка. Они также очень, очень богаты, поэтому вы можете есть только понемногу за раз, и они также вызывают сильную зависимость.

  Когда Райан вручил мне сумку, он сказал, что это самые путешествующие и самые изнеженные чипсы в мире, и им нужен собственный блог о путешествиях. Действительно, они были в Лондоне и Германии, и он позаботился о том, чтобы соорудить палатку в своем чемодане, чтобы чипсы не раздавились! И те мелкие крошки, которые были внизу, были добавлены в этот отвар сверху. Другой читатель рекомендовал их с рисом, и они фантастически посыпаны рисом для суши.

  Я обещаю, что этот отвар будет наполнен вкусом, особенно с этим фантастическим соусом.Но вы можете оставить его мягким и детским, если хотите. Просто держите это под рукой в ​​любое время, когда вам нужна успокаивающая, полезная еда!

  Так скажи мне, дорогой читатель, ты любишь отвар? Склонны ли вы болеть со сменой сезонов? Что вы готовите, когда вам не хватает энергии?

  ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Поделитесь своими творениями, отметив @notquitenigella в Instagram с хэштегом #notquitenigella

  Рисовая каша с отваром из четырех зерен

  Оригинальный рецепт Лоррейн Эллиотт

  Время приготовления: 15 минут

  Время приготовления: от 25 минут до 1 часа 30 минут (в зависимости от способа приготовления)

  • 1/4 стакана риса для суши
  • 1/4 стакана клейкого риса
  • 1/4 стакана проса
  • 1/4 стакана жемчужин тапиоки
  • 1/8 стакана сушеных бобов мунг
  • Бульон на 8 чашек (куриный или овощной)
  • 1-дюймовый кусочек имбиря, очищенный и нарезанный
  • 1. 5 чашек фиолетового сладкого картофеля, нарезанного кубиками
  • 1/2 чашки очищенных бобов эдамаме
  • 1/2 стакана кукурузных зерен

  Соус

  • 1/2 стакана рыбного соуса
  • 1/2 стакана сахара
  • 2-3 чили (в зависимости от вкуса)
  • 4 зубчика чеснока, очищенных и нарезанных
  • 1/4 стакана воды

  Топпинги

  • Нарезанный зеленый лук
  • Жареный лук-шалот
  • Яичный омлет
  • Соленые яичные чипсы

  Примечание: вы можете использовать все виды зерен и семян — коричневый рис, смешанный с черным рисом, киноа или рисом для суши.Лучше всего смесь. На самом деле я купил смесь белого риса, клейкого риса и сушеных бобов мунг.

  Шаг 1 — Промойте рис, тапиоку и бобы мунг, пока вода не станет прозрачной, поместите рис, пшено и бульон в большую кастрюлю или скороварку/кастрюлю быстрого приготовления и доведите до кипения. Для скороварки/кастрюли быстрого приготовления готовьте на среднем огне в течение 20 минут. Для плиты готовить 1 час 15 минут. Добавьте имбирь, сладкий картофель, эдамаме и кукурузу и готовьте 6 минут в скороварке/кастрюле быстрого приготовления или 15 минут на плите.

  Шаг 2 — Тем временем приготовьте соус, смешав все ингредиенты, кроме воды, доведите до кипения и варите под крышкой, пока он не уварится на треть. Добавьте в воду. Подавать с этим соусом и любой начинкой на ваш вкус.

  .

  No related posts.