Запеченная говядина. Ужин по-американски — рецепт мяса

Запеченная говядина. Ужин по-американски

Порций: 6

Время приготовления: 30 мин

Такой ужин – обычное дело для американских женщин, если они готовят дома. И моя родственница из Штатов, когда приехала в гости, решила нас им угостить. Правда, она обиделась, когда… но все по порядку. Для ужина по-американски с запеченной говядиной потребовалось:

Ингредиенты

• 1 — 1,2 кг мякоти говядины
• половина пакета приправ для говядины из супермаркета
• 1 кг мелкого картофеля
• 2 банки сладкой кукурузы
• 1 ст. ложка сливочного масла

Способ приготовления

1. Все просто до смешного. Моя родственница вымыла кусок говядины, положила в рукав для запекания. Закрепив одну сторону рукава, развела приправу с полустаканом воды, ворча себе под нос, что у них-то приправа продается в пакетах жидкая, готовая.
2. Вымыла щеткой мелкий картофель, заложила его в тот же рукав, где было мясо. Вылила туда же приправу и запечатала второй конец.
3. Духовка к тому времени нагрелась до 170°, и она поставила форму с мясом туда.  
4. Еще минут 10 она потратила на то, чтобы сделать салат coleslaw (коулслоу), о его приготовлении я уже рассказывала. И снова бубнила тихонько, что дома-то ей не приходится шинковать капусту, она продается в пакетах уже нарезанная…
5. Говядина запекалась в духовке почти 3 часа. Почле чего была вынута, накрыта фольгой и оставлена на столе. Родственница попросила ковшик, вытряхнула в него кукурузу из банок, бросила кусочек сливочного масла и поставила на огонь. Как только начало закипать – сняла ковшик, слила почти всю жидкость и выложила кукурузу в салатник.  
6. Затем разрезала рукав для запекания, вытащила мясо – аромат, надо сказать, хлынул просто умопомрачительный! – быстро порезала на ломти, выложила на блюдо, туда же – картофелины. 
7. Быстренько разобрав мясо, картошку, салат и кукурузу по тарелкам, мы первым делом принялись счищать кожуру с картошки.
8. — Why? (зачем?) – спросила родственница. – У нас в Америке едят с кожурой.
   
   — А у нас – нет.
9. Знаете, что мне больше всего запомнилось? Что на хлопоты по приготовлению хорошего ужина потребовалось всего-ничего – около 30 минут.

238 рецептов — Правильное питание. Здоровое питание

Паприкаш из говядины в мультиварке рецепт

Поделиться с друзьями:

Вкусное и простое в приготовлении, это нежное тушеное мясо готовят в томатном соусе с паприкой и тмином, и заправляют кислой сметаной. Подайте его с макаронами или любимым гарниром из картофеля – и полноценный ужин готов.

Рекомендуем

Время: 8 час. 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 6 — 8

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.

1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 900 гр. нарезанной кубиками (2,5-4 см.) мякоти говядины
• 1 нарезанная полукольцами головка лука среднего размера
• 2 измельченных зубка чеснока
• 2 крупно нарезанных красных болгарских перца (срезать верхушку и удалить семена)
• 2 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
• Крупная соль и свежемолотый черный перец
• 1/2 ст. говяжьего бульона без соли
• 2 ст. л. сладкой паприки
• 2 ст. л. томатной пасты
• 1 ч. л. раздавленных семян тмина
• 1/2 ст. сметаны
• 1/4 ст. свеженарезанного укропа и/или петрушки
• Отварные макароны или картофель, для гарнира

Рецепты с похожими ингредиентами: говядина, лук репчатый, чеснок, перец сладкий, мука, паприка, томатная паста, тмин, укроп, петрушка, сметана, макароны

Приготовление блюда по рецепту:

1. На дно мультиварки объемом 8 ст. выложите лук. Перемешайте говядину с мукой, 1 ч. л. соли и 1/4 ч. л. перца и выложите поверх лука. Добавьте болгарский перец и чеснок. Смешайте бульон, паприку, томатную пасту и тмин и вылейте на мясо.

   Закройте и готовьте до мягкости мяса, или при максимальной температуре 4-5 ч., или при минимальной – 7-8 ч.

   Откройте крышку и дайте постоять блюду не менее 10 мин.

   Добавьте сметану и укроп, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте паприкаш с макаронами или картофелем.

Категории:

Что приготовить на ужин из говядины?

Традиционно ужин должен состоять из основного мясного блюда и любого гарнира. К первому можно отнести индейку, курицу, свинину или говядину. Последний вариант считается наиболее сытным и питательным. Поэтому сегодня мы расскажем, что приготовить на ужин из говядины.

к содержанию ↑

Нюансы приготовления блюд из говядины

Мясо парнокопытных может оказаться более жирным и тяжелым, чем мясо птиц. Говядина, например, отличается от курицы тем, что дольше переваривается в нашем желудке. Поэтому, если вы всё-таки решились подать на ужин именно это мясо, отнеситесь к выбору повнимательнее. Покупайте менее жирные части коровы, чтобы избежать вздутия живота и изжоги.

Для того чтобы сделать ваш ужин максимально полезным и сытным:

1. Первым делом подойдите с ответственностью к выбору мясной части.
   Для жарки можно приобрести говяжью спину, вырезку или филе. Для супа выбирайте шейку, лопатку и грудинку. Если же перед вами стоит задача приготовить котлеты или жаркое, обратите внимание на рульку и голяшку.
2. Для того чтобы мясо стало сочным, перед готовкой необходимо замочить говядину в винном напитке или в любом соусе на 30 минут.
3. Перед запеканием или жаркой, обмакните его в масло и специи, а затем отправьте в холодильную камеру на 2 часа.

Это незамысловатые действия, которые стоит выполнять при приготовлении говядины. Не забывайте о них, чтобы получить сочный и полезный ужин.

к содержанию ↑

Вторые блюда из говядины

Говядина по праву может считаться самым сытным и вкусным мясом на столе. Кроме того, она богата калием, а некоторые её части – полезным белком, необходимым всем, кто следит за фигурой.

Из коровьего мяса можно сварить жирный бульон для супа, приготовить сытный обед и ужин. Но если каждый раз при виде мясной туши вы задаетесь вопросом: “как приготовить говядину вкусно?”, то обратите внимание на очередную подборку вторых блюд из говядины.

к содержанию ↑

Тушеная говядина

Для начала ознакомимся с самым простым и примитивным рецептом с использованием говяжьей вырезки. Кстати, вырезка считается одной из самых вкусных частей коровьего мяса. Такое основное блюдо можно подать и на семейный, и на праздничный ужин.

Продукты:

• Вырезка говяжья – 400 грамм;
• Морковь – 2 штуки;
• Луковица – 1 штука;
• Соль;
• Смесь специй;
• Оливковое масло.

Приступаем к приготовлению:

1. Промойте говядину и хорошенько ее просушите.
2. Нарежьте мясо длинными полосками.
3. Нашинкуйте лук и натрите морковь.
4. Разогрейте масло в глубокой емкости.
5. Отправьте вырезку и овощи к маслу, посолите, добавьте перец. Перемешайте. Накройте крышкой.
6. Тушите блюдо на слабом огне около часа, периодически проверяя готовность говядины.

Совет! Воду в кастрюлю доливать не требуется. Дело в том, что в процессе приготовления мясо даст сок, в котором и будет тушиться. Однако, если вам кажется, что вырезка подгорает, можно влить ½ стакана чистой воды.

к содержанию ↑

Кесадилья с говядиной

Кесадилья – это блюдо иностранной кухни, пришедшее к нам из Мексики. Но сложное название еще не говорит о том, что вы потратите уйму времени на приготовление необычного рецепта. Кесадилья не только простое в приготовлении блюдо, но еще и очень сытное и аппетитное.

Подготовим:

• Лепешки из кукурузной муки – 4 штуки;
• Мясо говядины – 400 грамм;
• Свежие помидоры – 2 штуки;
• Болгарский перец – 2 штуки;
• Тертый сыр – 400 грамм;
• Лук – 1 штука;
• Соль;
• Травы;
• Подсолнечное масло.

Идем готовить:

1. Для начала подготовим мясо. Нарежьте говядину мелкими кусочками, посолите.
2. Репчатый лук, помидоры и болгарский перец мелко порубите.
3. Разогрейте масло в сковороде и отправьте к нему овощи.
4. Затем добавьте мясо и обжаривайте все ингредиенты до появления румянца.
5. После того как начинка будет готова, нам необходимо подготовить лепешки.
6. Разложите изделия из кукурузной муки на ровной поверхности, затем добавьте в каждую из них начинку из мяса и овощей.
7. Посыпьте сыром.
8. Сверните лепешки пополам и отправьте на сковороду.
9. Обжаривайте кесадилью с каждой стороны по 5 минут.

Мексиканское блюдо у вас на столе!

Совет! Для того чтобы говядина получилась более сочной, заранее замаринуйте ее в специях и соусе на час.

к содержанию ↑

Запеченная говядина с овощами

Если вы не любитель национальных блюд или у вас попросту не хватает времени на сооружение чего-то оригинального, у нас есть еще один вкусный и быстрый рецепт. Говядина с овощами – это отличный низкокалорийный ужин, которому будут рады ваши домашние.

Выкладываем на стол:

• Окорок говядины – 500 грамм;
• Молодой картофель – 8 штук;
• Помидоры – 4 штуки;
• Кабачки – 1 большой;
• Соль;
• Масло без запаха.

Займемся мясом:

1. Промойте и высушите мясо. Затем порубите его небольшими кусочками и посолите.
2. Выложите в посуду для запекания, предварительно смазав ее маслом.

Готовим гарнир:

1. Картошку и кабачок очищаем от кожуры и нарезаем тонкими слайсами.
2. Помидоры режем кольцами.
3. Выкладываем овощи к мясу, солим и сбрызгиваем маслом.
4. Отправляем блюдо в разогретую до 160º духовку на 40 минут.

При запекании второго блюда ориентируйтесь на готовность говядины. Если внутри кусочки обрели коричневатый цвет и мягкие на вкус – кушанье готово!

Внимание! К овощам и мясу можно подать соус на ваш вкус. Таким образом, блюдо станет интереснее и удивит своим вкусом любого гурмана.

к содержанию ↑

Лазанья из спагетти с говядиной

В приготовлении лазаньи обычно используются тонкие макаронные пласты, которые и составляют основу итальянского блюда. Но что если на дворе поздний вечер, а продуктов в холодильнике совсем немного? Не беда! Мы приготовим свое уникальное второе блюдо.

Ингредиенты:

• Спагетти – 1 упаковка;
• Филейная часть говядины – 500 грамм;
• Свежие помидоры – 3 штуки;
• Майонез – 3 столовые ложки;
• Российский сыр – 200 грамм;
• Масло растительное;
• Соль.

Отправляемся к плите:

1. Для того чтобы говядина быстрее прожарилась, мы сделаем фарш. Пропустите ее через мясорубку и посолите.
2. Спагетти отвариваем в кипящей воде. Не забудьте посолить.
3. Разогреваем сковороду с маслом и добавляем фарш. Обжариваем мясо 10-15 минут на среднем огне.
4. Нарезаем помидоры кружочками.
5. Теперь конструируем лазанью. Первым слоем идут спагетти. Распределите макаронное изделие, закрыв всю поверхность тары. Важно! Оставьте половину для последнего слоя.
6. Далее выкладываем фарш.
7. Промазываем майонезом и выкладываем помидоры.
8. Завершаем нашу лазанью слоем макарон.
9. Смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром.
10. Отправляем в духовой шкаф на 20 минут и запекаем при температуре 170º С.

Бон аппетит! Сочная и нежная лазанья на вашем столе!

Совет! Для того чтобы фарш не казался безвкусным, добавьте в процессе обжарки мелко нарезанный лук.

к содержанию ↑

Рагу из говядины в духовке

Рагу – это вкусное овощное блюдо, приготовление которого не займет у вас целый вечер. Для вегетарианцев можно подать рагу со свежей зеленью, а для заядлых мясоедов – с добавлением пищи животного происхождения.

Нам понадобится:

• Говяжья рулька – 1 кг;
• Помидоры черри – 500 грамм;
• Баклажаны – 1 большой;
• Красный картофель – 6 штук;
• Сладкий перец – 2 штуки;
• Соль;
• Молотый перец;
• Масло оливы.

Начнем с мяса:

1. Нарезаем продукт мелкими кубиками, посыпаем солью и перцем. Перемешиваем.
2. Выкладываем рульку на пергамент с одной стороны противня.

Далее займемся гарниром:

1. Нарезаем все овощи (кроме помидоров) любой формой.
2. Выкладываем на бумагу.
3. Солим, перчим и перемешиваем прямо на противне.
4. Включаем печь до отметки 160º С и запекаем примерно 50 минут до готовности мяса.

Овощное рагу с говяжьим мясом можно подавать на стол!

Кстати! Если предварительно замариновать говядину в сметанном или майонезном соусе, можно получить мягкое и нежное на вкус мясо.

к содержанию ↑

Закуски с говядиной

Ни один праздничный стол не обходится без закусок. В их число можно включить канапе, бутерброды, сырные, колбасные и даже рыбные нарезки. И конечно же, салаты. Напоследок мы хотим поделиться рецептами тёплых салатов, которые придутся по душе не только взрослым, но и детям.

к содержанию ↑

Острый салат с говядиной и зеленью

Если салат из свежих овощей наскучил, то предлагаем приготовить оригинальное блюдо на закуску, для которого не придется тратить много времени и сил.

Собираем продуктовую корзину:

• Филе говядины – 400 грамм;
• Корейская морковка – 200 грамм;
• Картофель – 2 штуки;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Соль;
• Петрушка;
• Укроп;
• Масло для жарки.

Приступим:

1. Мясо нарежьте тонкими полосками, посолите.
2. Порубите чеснок мелко и отправьте в разогретое масло.
3. Спустя 5 минут добавьте филе. Обжаривайте до готовности.
4. Картофель порежьте кубиками и отправьте в подсоленную кипящую воду.
5. После того как все ингредиенты будут готовы, можно собирать салат.
6. В глубокую чашу добавьте мясо, картофель и морковь.
7. Нашинкуйте зелень и украсьте теплую закуску.

Сытный и вкусный салат готов к употреблению.

Рекомендация! Заправку для салата можно использовать на свой вкус. Для остроты ощущений мы предлагаем смешать столовую ложку яблочного уксуса, 3 столовые ложки оливкового масла и щепотку красного перца.

к содержанию ↑

Теплый салат с говядиной и картошкой фри

Хрустящая картошка фри – вот то, что так обожают дети! Если вам не удаётся накормить ребенка мясом, используйте интересную альтернативу – салат с говядиной и картошкой фри. Такое блюдо наверняка понравится малышу.

Необходимые составляющие:

• Говядина – 400 грамм;
• Красный картофель – 3 штуки;
• Маринованная морковь – 200 грамм;
• Растительное масло;
• Соль.

Приготовление салата:

1. Порежьте и обжарьте говядину на сковороде до румяной корочки.
2. Картофель избавляем от шкурки и нарезаем брусочками.
3. В кастрюлю наливаем стакан масла и нагреваем.
4. В раскаленную кастрюлю опускаем картофель и обжариваем до появления ярко-жёлтого цвета.
5. Выкладываем в чашу для подачи мясо, затем картошку фри и морковь. Посыпаем солью.

Питательный, а главное, быстрый в приготовлении салат готов! Такая закуска может стать находкой для многодетных мам.

Совет! В качестве заправки можно использовать сырный соус. Он отлично подойдёт к картофелю и мясу, а также не оставит равнодушным вашего кроху.

В этой статье собраны рецепты самых вкусных и интересных блюд с говядиной. Вы также можете самостоятельно составить рецепт, который останется только в вашей семье и будет передаваться по наследству. Экспериментируйте, творите и пробуйте!

Поделиться в соц. сетях:

Горячее жаркое из говядины в соку

Горячее жаркое из говядины в собственном соку, это быстрый и простой рецепт с фото. Данное блюдо хорошо сочетается с картофелем, макаронами, рисом и гречкой. В нашем случаи гарниром выступят макароны, спагетти. Под горячее жаркое из мяса говядины неплохо выступит рюмочка водочки, которая придаст аппетит. Остроту блюду придадут сушеные томаты. И так давайте посмотрим как приготовить горячее жаркое из говядины на обед и ужин.

Ингредиенты:

• 1,2 кг говяжьей мякоти для жаркого
• соль
• молотый черный перец
• 3 стол. ложки оливкового масла
• по 100 г моркови, сельдерея. лука
• 2 стол. ложки томатной пасты
• 750 мл бульона
• по 2 веточки тимьяна и петрушки
• 50 г сушеных томатов (в масле)
• 50 г маслин без косточек
• 1 стол. ложка рубленой зелени

Приготовление жаркое из говядины

1. Духовку нагреть до 200. Мясо посолить, поперчить и
   
   обжарить в 2 стол. ложках растительного масла. Все овощи подготовить
   
   (1 луковицу отложить) и нарезать кубиками. Выложить к мясу и обжарить
   
   вместе с томатной пастой. Влить бульон, добавить тимьян и петрушку.
   
   Поставить в духовку и тушить 1 ч 30 мин.
2. Мясо выложить и завернуть в алюминиевую фольгу. Отложенную
   
   луковицу и сушеные томаты, слив масло, порубить. Разогреть 1 стол.
   
   ложку оливкового масла и обжарить лук и томаты. Подмешать соус от
   
   мяса, маслины и рубленую зелень. Довести до кипения и приправить.
   
   Мясо нарезать ломтиками и подать с соусом.
3. На гарнир отварите макароны (спагетти).

Время приготовления: 45 мин. В одной порции 740 ккал

Белки — 78 г, жиры — 27 г, углеводы — 44 г

Если вы заметили, данное блюдо на столько простое что сим справится даже ребенок.

Совет: Для более сильного размягчения мяса — замаринуйте говядину на два часа в тертом киви.

Говядина, тушеная в томате на сковороде – пошаговый рецепт с фото

Приготовить мягкую, нежную, буквально тающую во рту говядину очень просто! Для этого нужно купить хорошее свежее мясо и приготовить его по описанному ниже рецепту))

Готовится эта вкусная, тушеная на сковороде говядина на самом деле легко, но не быстро – часа 2 нужно иметь в запасе, чтобы мясо хорошо протомилось. Поэтому тушеную в томате говядину я готовлю на выходных)

На гарнир к тушеному мясу, на мой взгляд, можно приготовить что угодно- рис, гречка, макароны. Мы любители картофельного пюре, к нему и готовим эту вкуснейшую мясную подливочку.

Итак, если Вы хотите порадовать домашних вкусным и сытным ужином, ловите простой проверенный рецепт приготовления тушеной в томатном соусе говядины…

Рекомендую! Суп солянка мясная.

• Говядину хорошо промыть и нарезать на небольшие кусочки

• На хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выложить нарезанное мясо

• Жарить говядину на сильном огне, перемешивая, чтобы кусочки равномерно готовились

• Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, можно и их разрезать пополам. Морковь – полукружьями или соломкой, как Вам больше нравится

• Мясо жарить до полного испарения жидкости

• Затем мясо сдвинуть на одну сторону, и выложить рядом нарезанные овощи

• Слегка обжарить овощи вместе с говядиной

• Посолить, поперчить по вкусу, добавить томатный соус

• Перемешать, обжарить мясо с томатом в течении 2-3 минут

• Залить мясо кипятком так, чтобы вода покрывала говядину полностью. Уменьшить огонь и тушить под крышкой около 1,5 часов. Если жидкость испарится раньше, чем говядина приготовится, добавить в сковороду еще немного кипятка

• За 5 минут до готовности добавить в сковороду вымытый лавровый лист

• Подавать тушеную в томате говядину можно с картофельным пюре, зеленью и свежими овощами

---

Приятного аппетита!

( 6 оценок, среднее 4. 67 из 5 )

Макароны с говядиной — Быстрый обед и ужин от 1001 ЕДА

Личные впечатления о рецепте:

Классическое блюдо, уверена, знакомо каждой хозяйке, но, тем не менее, хочется напомнить о простом рецепте, который выручит в любой момент и накормит всю семью. Добавить к нему салат из свежих овощей – и полноценный обед или ужин будет готов, а свободное время можно потратить на себя-любимую. Готовим макароны с говядиной!

Чтобы приготовить макароны с говядиной, вам понадобится:

Ингредиенты

• говядина (вырезка) – 300 г
• макароны – 300 г
• морковь – 1 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• соль – по вкусу
• перец черный молотый – по вкусу
• перец черный горошком – 3 шт.
• лист лавровый – 1 шт.
• масло подсолнечное – 1 ст.л.
• мука – 1 ст.л.

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить макароны с говядиной

Пошаговое приготовление

1. Мясо разрезаем на маленькие кубики. Морковь трем на терке, лук мелко шинкуем.
2. На разогретом масле обжариваем морковь с луком до золотистости. К овощной зажарке добавляем мясо и жарим до его побеления. Затем добавляем к блюду специи, лавровый лист и заливаем водой, убавляем огонь и тушим в течение 25 минут. Лавровый лист вынимаем. За 5 минут до конца готовки всыпаем на сковороду муку, сразу быстро перемешиваем до загустения бульона.
3. Тем временем отвариваем макароны как указано на упаковке.
4. Воду сливаем с макарон, а макароны выкладываем в сотейник с мясом.

Приятного аппетита с макаронами с говядиной!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Говядина «по-царски» в духовке

Кулинарния » Горячее » Блюда из мяса

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Сложно предположить, почему данное блюдо получило название «говядина по-царски». Конечно мясо, запеченное в духовке с майонезом и грибами, вряд ли имеет отношение к трапезе высокопрестольных особ. Скорее такое кушанье можно отнести к повседневным блюдам, подходящим для обычного тихого ужина в кругу семьи. Но в любом случае мясо, приготовленное по рецепту, получается мягким и вкусным, а это самое главное!

Говядина «по-царски» в духовке полностью пропаривается, насыщается ароматами и становится невероятно аппетитной. Это отличная альтернатива мясу по-французски, отбивным и многим другим мясным блюдам! Но чтобы результат получился наиболее успешным, для рецепта необходимо выбрать часть говядины, пригодную для запекания.

---

Ингредиенты:

• говядина (вырезка или любая мягкая часть) — 400 г;
• луковица — 1 крупная головка;
• маринованные грибы — 300 г;
• сыр — 150-200 г;
• растительное масло — около 70 мл;
• зелень — маленький пучок;
• майонез — по вкусу;
• соль, специи — по вкусу.

---

к содержанию ↑

Говядина «по-царски» в духовке рецепт с фото

Как приготовить говядину «по-царски»

[ad#first]

[ad#second]

1. Говядину нарезаем тонкими небольшими кусочками. Отбиваем с двух сторон, посыпаем солью, молотым перцем и любимыми специями.
2. Дно глубокой сковороды покрываем тонким слоем растительного масла, разогреваем. Обжариваем говядину небольшими порциями с обеих сторон на сильном огне. Доводить мясо до сильной прожарки не нужно — нам необходимо лишь получить румяную корочку, сохранив весь сок внутри.
3. Полуготовую говядину выкладываем тонким равномерным слоем на дно жаропрочной формы. Поливаем маслом, оставшимся в сковороде после процесса жарки.
4. Очищенную луковицу шинкуем тонкими полукольцами и распределяем по мясу. Смазываем тонким слоем майонеза.
5. Далее укладываем маринованные грибы, посыпаем мелко порубленной зеленью и снова смазываем майонезом. По желанию грибной слой можно слегка посолить/поперчить.
6. Густо присыпаем грибы сырной стружкой, и отправляем говядину «по-царски» в прогретую до 180 градусов духовку.
7. Запекаем около 40 минут. За это время мясо пропитается соком и размягчится, а сырный слой расплавится и превратится в аппетитную корочку.
8. Дополнить говядину «по-царски» можно отварным картофелем. Салат из свежих овощей и зелень тоже отлично подойдут к этому блюду.

Говядина «по-царски» в духовке готова! Приятного аппетита!

Что приготовить на ужин из говядины?

В холодное время года нужно правильно подбирать продукты, чтобы организм не только получал все необходимые питательные вещества, но и не страдал от недостатка белков. Говядина идеально подходит для питания в холода – и гемоглобин будет в норме, и сытная, полезная пища поможет не замерзнуть и не заболеть. Расскажем, что приготовить на ужин из говядины.

Бефстроганов

Ингредиенты:

• лук репчатый – 2 шт.;
• процеженный остуженный бульон мясной – 150 мл;
• говядина или телятина (вырезка со спины или задней части) – 500 г;
• растительное масло нерафинированное без запаха – 3 ст. ложки;
• сметана (не менее 25% жирности) – 300 г;
• мука пшеничная в/с просеянная – 1 ст. ложка с горкой;
• соль йодированная крупного помола – 1 щепотка;
• перец свежесмолотый черный – по вкусу.

Приготовление

Приготовить ужин из говядины быстро и вкусно проще, чем многие думают. Потребуется всего полчаса. Итак, режем мясо длинными тонкими полосками, средний размер – с мизинец. Лук чистим и шинкуем тонкими полукольцами. В раскаленное масло кладем мясо и на максимальном огне обжариваем до получения корочки. После этого всыпаем лук и, помешивая, тушим минут 5. Вливаем бульон и под крышкой томим мясо с луком около четверти часа. В конце солим, перчим и добавляем муку, оставляем на 5 минут, добавляем сметану. Не даем кипеть – только прогреваем и сразу снимаем с огня, чтобы сметана не свернулась. Ужин из говядины готов – остается придумать гарнир. Сервировать бефстроганов можно с картофельным пюре, гречневой кашей, отваренными макаронами. Хорошо сочетается это блюдо и с овощным салатом.

Тушеная говядина

Если есть время, можно поступить иначе и приготовить вкусный ужин из говядины, тушеной с нутом или фасолью.

Ингредиенты:

• лук салатный белый крупный – 2 шт.;
• морковь сладкая некрупная – 2 шт.;
• нут или фасоль – 2 стакана;
• говядина или телятина – 0,5-0,7 кг;
• масло без запаха нерафинированное подсолнечное – 3 ст. ложки.

Приготовление

Готовится это блюдо не быстро, фасоль и нут обычно перебирают, моют и замачивают в горячей воде хотя бы на пару часов, а лучше – на ночь. После этого варим на медленном огне в течение получаса, меняя воду не менее 2 раз. Если же хочется побыстрее, то можно использовать консервированные бобовые. Приступаем к приготовлению ужина. Лук шинкуем мелко, морковь трем на терке и обжариваем в половине масла до мягкости. Говядину моем и режем кусочками, удобными для еды – на один укус. На второй части масла на сильном огне обжариваем мясо, чтобы образовалась корочка. Соединяем лук с морковкой и мясом и на медленном огне томим около 40 минут, если нужно, подливаем понемногу воду или бульон. Добавляем фасоль или нут и готовим еще около четверти часа. Соль, приправы кладем в конце. Такой ужин с говядиной (рецепт можно модифицировать, используя горох) понравится всем любителям плотно покушать.

Ну, а если вы не знаете, что сделать из говядины на ужин, и времени у вас хватает, а вот сил почти нет, просто отварите мясо с луковицей, перцем и лавровым листом. Сама по себе отварная говядина – достойный ужин, особенно если сдобрить ее тертым хреном или горчицей. А уж если отварить говядину заранее, можно изобрести салат из того, что есть под рукой.

Creamy Beef and Shells — Damn Delicious

Быстрый / легкий рецепт говяжьего фарша, это блюдо из макарон, которое будет на вашем обеденном столе всю неделю! Такой кремовый и такой успокаивающий!

Я даже не могу сказать, сколько макарон я ел, наверное, 13 раз.

Ну, во-первых, я должен вам сказать, что здесь не использовалось никакого покрытия.

Нет. Ясно, что это ужин прямо из сковороды.Просто бери вилку и копай прямо.

Все это сливочный соус. Вся эта паста, просто собирающая эту сливочную консистенцию. И снова идеально измельченный говяжий фарш, впитавший в себя все до последней капли этого сливочного, небесного совершенства.

Ух, я больше не могу об этом говорить, потому что теперь мне нужно приготовить это на ужин. Очередной раз. В 14-й раз.

Сливочная говядина и скорлупа

Урожайность: 4 порции

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 40 минут

Быстрый / простой рецепт из говяжьего фарша , это блюдо из макарон, которое будет на вашем обеденном столе всю неделю! Такой кремовый и такой успокаивающий!

вход

Сливочная говядина и ракушка

15 минут 25 минут

Chungah Rhee

Состав:

• 8 унций средних макаронных изделий
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 фунт говяжьего фарша
• 1/2 полусладкого лука, нарезанного кубиками
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 1/2 чайной ложки итальянской приправы
• 2 столовые ложки универсальной муки
• 2 стакана говяжьего бульона
• 1 банка (15 унций) томатного соуса
• 3/4 стакана жирных сливок
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 6 унций измельченного особо острого сыра чеддер, примерно 1 1/2 стакана

Указания:

1. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке; хорошо слить.
2. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте говяжий фарш и жарьте, пока он не подрумянится, около 3-5 минут, не забывая раскрошить говядину по мере приготовления; слейте лишний жир. Отложите в сторону.
3. Добавьте лук в сковороду и готовьте, часто помешивая, до полупрозрачности примерно 2–3 минуты. Вмешайте чеснок и итальянскую приправу примерно в течение 1 минуты, пока она не станет ароматной.
4. Взбейте муку, пока она не подрумянится, около 1 минуты.
5. Постепенно добавить говяжий бульон и томатный соус.Довести до кипения; убавьте огонь и варите, периодически помешивая, примерно 6-8 минут, пока не уменьшится и не станет немного загустеть.
6. Добавьте пасту, говядину и сливки, пока они не прогреются, примерно 1-2 минуты; Добавить соль и перец по вкусу. Добавьте сыр, пока он не растает, примерно 2 минуты.
7. Подавать немедленно.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .

рецептов, чтобы вы насытились

Bears Chili

Фото любезно предоставлено Aramark

Карибские бургеры из говядины с манго-сальсой

Любезно из говядины — это то, что на ужин

000 Классические говяжьи чизбургеры

000 Классические говяжьи чизбургеры

— Это то, что на ужин

Детские болгарские перцы, фаршированные говядиной и кускусом

Предоставлено говядиной — Это то, что на ужин

Пирог фритос с большой дичью

Предоставлено говядиной — Это то, что на ужин

Сыр

Предоставлено говядиной — это то, что на ужин

Быстро приготовленное из говядины с чили

Предоставлено говядиной — это то, что на ужин

Классический мясной рулет из говядины

Предоставлено говядиной — это то, что на ужин

03

Chili Beef ‘n Pasta

Предоставлено говядиной — это то, что на ужин

9 0002

Афинский мясной рулет с огуречным йогуртовым соусом

Предоставлено говядиной — это то, что на ужин

Бутерброд с фрикаделькой из говяжьей грудинки

Предоставлено говядиной — это то, что на ужин

Бистро из говядины

Это то, что на ужин

Пивной бургер с кленовым беконом

Предоставлено говядиной — это то, что на ужин

St.

Louis Burgers

Предоставлено говядиной — это то, что на ужин

Western Burgers

Предоставлено говядиной — это то, что на ужин

Этот бургер не будет выглядеть как бургер, когда вы его приготовите, потому что есть один ингредиент, который будет заметно отсутствовать — булочка. Но с авокадо и помидорами все равно вкусно.

Чтобы посмотреть рецепт западных бургеров, нажмите здесь.

Чизбургеры с пикантным барбекю

Предоставлено говядиной — это то, что на ужин

Гастрономические бургеры

Предоставлено говядиной — это то, что на ужин

Этот деликатесный гамбургер объединяет элементы сэндвича из нью-йоркского гастронома и из классического бургера.Когда вы добавляете сыр и соленые огурцы, вы получаете совершенно новые ощущения от гамбургеров.

Чтобы посмотреть рецепт гастрономических гамбургеров, нажмите здесь.

Постный чизбургер

Предоставлено говядиной — это то, что на ужин

Луковые чизбургеры на гриле

Предоставлено говядиной — это то, что на ужин

Говядина по-мексикански — это то, что на ужин

9000 Колбаса из говядины 9002 — Колбаса из говядины по-мексикански Это то, что на ужин

Tiny Taco Beef Tarts

Предоставлено говядиной — это то, что на ужин

Мясной рулет из говядины в медленном приготовлении и овощи

Предоставлено говядиной — это то, что на ужин

Meat Tapen

Предоставлено говядиной — это то, что на ужин

Мини-мясные рулеты по пяти направлениям

Предоставлено говядиной — это то, что на ужин

Легкое блюдо из мясного рулета и картофеля

Предоставлено говядиной — это то, что на ужин

Два моих любимых рецепта из говяжьего фарша

Домой »Блог» Рецепты »Два моих любимых рецепта Gro Рецепты из говядины

Этот пост может содержать партнерские ссылки, пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Ищете вкусные рецепты говяжьего фарша? Это два моих самых любимых рецепта из говяжьего фарша, которые понравятся всей семье!

Этот пост является сотрудничеством с Beef. Это то, что на ужин. от имени Beef Checkoff. Я получил компенсацию, но все мнения мои.

Два моих любимых рецепта из говяжьего фарша

Если вы хоть немного похожи на меня, вы сейчас находитесь на кухне больше, чем когда-либо! Сегодня я хочу поделиться с вами двумя быстрыми и вкусными рецептами говяжьего фарша , которые, я думаю, вам понравятся!

Говяжий фарш — один из моих любимых продуктов в холодильнике (и морозильнике)! Он недорогой и может использоваться на завтрак, обед или ужин.Это также идеальный протеин для закусок — я использую его для приготовления закусок и тако размером с укус! Я люблю использовать говяжий фарш, когда мне нужно быстро перекусить.

Мне также нравится, что говяжий фарш достаточно ароматный, чтобы удовлетворить вкусы моего мужа, а также он с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, что удовлетворяет мои вкусы! Это беспроигрышный вариант! 🙂

Я делюсь этими двумя рецептами вместе, потому что у них одинаковый список ингредиентов, и можно приготовить одновременно, что сэкономит ваше время на кухне . Я делаю их почти каждую неделю, потому что так легко планировать их вместе, чтобы получить максимальную пользу от продуктов.

---

---

---

---

О запеканке с говяжьим фаршем

Первый рецепт: Запеканка с говяжьим фаршем — это отличный вариант завтрака или обеда, который можно приготовить заранее и продержаться в течение всей недели! Я начала делать этот рецепт много лет назад, когда мой муж ездил туда и обратно из Рино на ранчо.

Я делал этот дождь или сияние каждое воскресенье в течение почти двух лет! Он брал его с собой на завтрак в течение всей рабочей недели.С годами «яичная выпечка» стала постоянной шуткой среди друзей — все знали, что я не смогу пойти пообедать или остаться допоздна в воскресенье вечером, потому что мне нужно было вернуться домой, чтобы испечь яйцо!

Изначально я начал делать это блюдо как блюдо с высоким содержанием белка без корочки для пирога с заварным кремом. Его так легко приготовить заранее, а потом сразу съесть что-нибудь на вынос.

Этот рецепт — отличный вариант, чтобы использовать овощи или максимально приготовить овощи из морозильной камеры!

Я включил в этот рецепт грибы, шпинат и лук в качестве овощей, но можно использовать любые овощи! Если вы не можете найти грибы или просто не любите их, можно использовать брокколи, спаржу, помидоры или болгарский перец.

Это отличный базовый рецепт, который можно адаптировать к вкусовым предпочтениям вашей семьи. Если вам больше нравится блюдо из яиц в мексиканском стиле, попробуйте использовать перец халапеньо, молотый перец чили, сладкий перец и сыр перечный.

Чтобы приготовить блюдо в итальянском стиле, используйте помидоры, спаржу, зелень и добавьте немного сыра пармезан! Здесь вы действительно можете смешивать и сочетать ингредиенты, чтобы сделать его своим!

Идеи для выпекания яичного фарша

• Грибы + шпинат + лук
• Помидоры + спаржа + Моцарелла
• Болгарский перец + Халапеньо + Перец Джек
• Брокколи + Чеддер

О Burger House Skillet

Второй рецепт: Burger House Skillet — новый для нашей семьи, и я должен сказать, что он один из моих любимых!

Эта запеканка из чизбургера такая ароматная и отличный вариант для придирчивых едоков! Я уже упоминала ранее, что найти рецепт, который меня устраивает и , мой муж может быть жестким!

Это одна из тех еженедельных победителей, которые нравятся нам обоим!

Ингредиенты для сковороды с чизбургером

Сковорода Burger House сделана из ваших любимых чизбургеров:

• ароматный говяжий фарш
• нарезанный сыр: используйте любой сыр, который вам нравится!
• карамелизированный лук и грибы
• соус для бургеров: вишня на вершине этого рецепта!
• Закончили салатом, солеными огурцами и помидорами!

Это еще один рецепт, который можно изменить по вкусу вашей семьи. Если вы не любите грибы, откажитесь от них! Любите соленые огурцы? Добавить дополнительно! Хотите оживить ситуацию? Добавьте немного перца халапеньо и используйте перечный сыр!

Обычно я не очень люблю соусы, но, черт возьми, этот соус восхитителен! Идеальное сочетание лучших соусов для бургеров в одном вкусном кусочке!

Как приготовить сковороду для чизбургера

Это очень простой рецепт, на приготовление которого уходит всего 15 минут:

• Обжарьте говядину и обжарьте грибы и лук.
• Сверху посыпать сыром и жарить несколько минут.
• Закончите любимой начинкой для чизбургеров!

Я надеюсь, что вам понравятся эти рецепты и вы найдете их полезными, поскольку мы проводим больше времени на кухне и находим способы проявить творческий подход к новым рецептам. Я хотел бы услышать некоторые из ваших любимых рецептов из говяжьего фарша! Дайте мне знать в комментариях!

---

Чтобы узнать больше рецептов говядины, посетите BeefItsWhatsForDinner. com!

---

Рецепт запекания с говяжьим яйцом

Состав

• 1 фунт говяжьего фарша
• ½ белого лука, тонко нарезанного
• 1 чашка грибов, нарезанных ломтиками
• 3 чашки молодых шпинатных листьев
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 дюжина яиц
• 1 ½ стакана + ½ стакана тертого сыра на выбор
• ½ стакана половина и половина молока
• Соль и перец по вкусу
• Острый соус (по желанию)

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 ° F

Шаг 1: Нагрейте большую сковороду на среднем огне, добавьте говяжий фарш и, используя лопатку, разбейте говядину на мелкие кусочки.Готовьте 1-2 минуты, пока говядина не подрумянится на дне. При желании приправьте солью, перцем, болгарским перцем, чесночным порошком и порошком чили.

Шаг 2: Уменьшите огонь до среднего: добавьте нарезанный лук, грибы, шпинат и любые другие овощи, которые вам нравятся. Используйте лопатку, чтобы разбить говядину на более мелкие кусочки и обжаривать, пока лук не станет мягким, шпинат не увядет и говядина не будет готовиться — около 5 минут. Слейте накопившийся жир. Выключите огонь и дайте немного остыть.

Шаг 3: Пока мясо и овощи отдыхают, приготовьте яичную смесь. В большой миске энергично взбейте яйца, молоко, 1 ½ стакана сыра, соль и перец и при желании острый соус.

Шаг 4: Смажьте маслом форму для выпечки 9×13 дюймов. Смешайте мясо, овощи и яйца в форме для запекания и перемешайте. Посыпьте сверху оставшимися ½ стакана сыра и запекайте без накрытия в течение 30-40 минут при температуре 350 F. Проверьте блюдо через 25 минут, чтобы проверить готовность: яйца должны слегка отскочить, как при проверке готовности торта.Продолжайте варить, пока яйца не будут прожарены. Совет: вставьте тестер или зубочистку в центр, чтобы проверить, готово ли блюдо насквозь.

Шаг 5: После приготовления дайте остыть в течение 5 минут, нарежьте квадратами и добавьте любой дополнительный гарнир, который вам нравится: больше сыра, халапеньо, зеленого лука или авокадо и наслаждайтесь!

Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до пяти дней. Это отличный рецепт в разогретом виде. Мне нравится посыпать сверху еще немного сыра, когда я разогреваю, чтобы получить этот тающий сырный укус!

Банкноты

Make Ahead: Вы можете приготовить это на день раньше времени, просто накройте сырое блюдо крышкой и поставьте его в холодильник.Кроме того, вы можете запечь, а затем накрыть и поставить в холодильник (до 5 дней) или заморозить (до двух месяцев) заранее. Если вы заморозили, не беспокойтесь о размораживании, просто накройте фольгой и запекайте при температуре 350 F, пока не прогреется.

Остатки: Вы можете заморозить оставшиеся ломтики яичной выпечки, чтобы насладиться ими позже. Нарежьте запеканку на квадраты, затем положите кусочки между кусочками пергаментной бумаги и заморозьте в пакете для заморозки или контейнере для безопасного хранения. Чтобы разогреть, поставьте в микроволновую печь с интервалами 60 секунд, пока все не станет теплым.Их можно хранить в морозильной камере до двух месяцев.

Рецепт сковороды Burger House

Состав

• ДЛЯ НАВЫКА:
• 1 фунт говяжьего фарша
• ½ белого лука, тонко нарезанного
• 1 чашка грибов, тонко нарезанных
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• Соль и перец по вкусу
• 3-4 ломтика сыра на выбор
• ДЛЯ СОУСА:
• ¼ чашка майонеза
• ¼ чашки кетчупа
• 2 чайные ложки горчицы
• 1 чайная ложка уксуса
• ¼ паприки чайной ложки
• ¼ чайная ложка чесночного порошка
• 1 столовая ложка приправы с горкой (или 1 мелко нарезанный огурчик из укропа)
• Соль по вкусу
• ПРЕДЛАГАЕМЫЕ ТОЧКИ:
• Соленые огурцы нарезанные из укропа
• Нарезанные помидоры черри
• Нарезанный салат Айсберг
• Нарезанный кубиками авокадо
• Халапеньо, нарезанные кубиками

Инструкции

Шаг 1: Разогрейте чугунную сковороду среднего размера на среднем или сильном огне, добавьте говяжий фарш. Используя лопатку, измельчите говядину на мелкие кусочки. Дайте вариться, не трогая, 1-2 минуты, пока первая сторона не подрумянится.

Шаг 2: Приправьте говядину солью, перцем, паприкой, чесночным порошком и порошком чили, если хотите. Добавить нарезанный лук и грибы. Уменьшите огонь до среднего, используйте лопатку, чтобы разделить говядину на более мелкие кусочки и обжарить, пока лук не станет мягким, грибы станут мягкими, а говядина не приготовится — еще около 5 минут. Слейте накопившийся жир.Выключите огонь и положите сверху 3-4 ломтика сыра.

Шаг 3: Поместите сковороду в духовку, используя режим жарки, 3-5 минут, пока сыр не растает.

Шаг 4: Приготовьте соус: смешайте кетчуп, майонез, горчицу, уксус, перец, чесночный порошок, приправу и соль в небольшой миске. Хорошо перемешайте, чтобы получилось смешаться, и подправьте по вкусу, добавив немного горчицы, соли или при необходимости.

Шаг 5: Выньте сковороду из духовки. Обильно полейте соусом. Наложите на горку начинку. Отличные варианты: салат айсберг, соленые огурцы, помидоры, авокадо или халапеньо.

Банкноты

Make Ahead: Выполните до шага 3 и храните накрытым в холодильнике не позднее чем за один день. Разогрейте в духовке под крышкой до 350 F, пока блюдо не станет полностью теплым. Затем выполните оставшиеся шаги.

Как заморозить: если вы хотите заморозить это блюдо на более поздний срок, перенесите приготовленную говядину с нарезанным сыром в форму для выпечки 8×8 или 9×9 дюймов после шага 2.Накрыть крышкой и заморозить до двух месяцев. Чтобы снова нагреть: поместите форму для запекания, накрытую, в духовку на 350 F и готовьте, пока внутренняя температура не достигнет 165 F. Снимите крышку и готовьте еще 3-5 минут, пока сыр не станет плавным и слегка золотистым. Затем перейдите к шагам 4 и 5.

идей для легкого ужина: говяжий фарш Enchilada Skillet

Автор: Июнь / Опубликован: 3 апреля 2020 г. / Обновлено: 4 апреля 2020 г. /

В последнее время моя кухня больше похожа на круглосуточный ресторан.Пытаться выяснить, что все будут есть на завтрак, обед и ужин, утомительно! Обычно моя семья остается одна на завтрак и обед (они просто берут все, что есть дома), а я планирую ужин. Но поскольку многие из нас проводят дома весь день, люди {ака: моя семья} чувствуют, что я их личный повар быстрого приготовления. К счастью, есть легкие обеды, такие как эта сковорода из говяжьего энчилада из легкого фарша, потому что я устал. Продолжайте прокручивать, чтобы увидеть, насколько это просто, и добавьте это в свое меню на этой неделе.

Я немного дразню, что моя семья ожидает, что я буду делать ВСЕ ВСЕ.Правда в том, что мне нравится быть на кухне, но я предпочитаю печь, а не готовить еду.

Печенье и выпечка на завтрак и обед кажутся мне вполне приемлемыми. Верно!?

Ужин — это совсем другая история, поэтому я поглощаю его и делаю что-то без сахара. Сковорода Энчилада из говяжьего фарша — новый фаворит.

Спасибо, что заглянули! Этот пост содержит партнерские ссылки. Я получаю небольшую компенсацию, если вы решите покупать по моим ссылкам (например, как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках).Я ссылаюсь только на те продукты, которые знаю и люблю!

Как приготовить простую сковороду из говяжьего фарша в форме энчилада

Начните с обжаривания лука в большой сковороде на среднем огне в 2 столовых ложках оливкового масла. Готовьте, пока лук не станет мягким.

Добавить говяжий фарш, приправить солью и перцем. Мне нравится приправлять поэтапно, чтобы вы могли почувствовать вкус на каждом уровне. Готовьте, пока говяжий фарш не перестанет быть розовым, и добавьте чеснок, готовьте еще 30 секунд.

Затем добавьте банку ротеля и черных бобов {высушенных и ополоснутых}. Перемешайте.

Если у вас нет Rotel, возьмите банку нарезанных кубиками помидоров и небольшую банку нарезанного кубиками зеленого перца чили.

Добавить кукурузу и перемешать. Я использовал замороженную кукурузу, потому что это то, что у меня было под рукой, но консервированная кукуруза тоже подойдет. Используйте все, что у вас есть.

Затем добавить вареный рис. Я использовал пакет уже приготовленного риса, который я купил в магазине, но раньше я использовал оставшийся рис, и это отличный способ его использовать.

Наконец, добавьте соус энчилада, порошок чили и тмин. Я также добавляю немного соли по вкусу, но это действительно мое предпочтение.

Можно подавать, когда все нагреется, или подождать несколько минут, пока жидкость немного остынет.

5 способов персонализировать вашу Enchilada Skillet

1. Добавьте халапеньо для нагрева. Этот рецепт довольно мягкий, потому что я слабак со специями.
2. Измените банку с фасолью на ту, что есть под рукой.Все подойдет … фасоль была бы восхитительна.
3. Если у вас нет банки Rotel, замените ее банкой нарезанных кубиками помидоров и банкой нарезанного кубиками зеленого перца чили.
4. Используйте фарш из курицы, индейки или свинины.
5. Добавьте в начинку то, что нравится вашей семье, прямо как тако.

Я подал его с начинкой и другими добавками. Все закопались и добавили еще, что хотели.

Идеи для топпинга для сковороды Enchilada:

• Сыр {тертый, queso fresco}
• измельченный салат
• нарезанные кубиками помидоры, сальса, пико де галло
• авокадо, гуакамоле
• кинза
• оливки
• лук, нарезанный кубиками, зеленый лук, нарезанный кубиками
• сметана, сметана халапеньо
• полоски тортильи, лепешки {ешьте как тако}

Мне нравится подавать его в миске и складывать сверху с начинкой, мой Дарб предпочел положить его в лепешку и добавить начинки, как тако, но независимо от того, как вы едите эту сковородку Enchilada, это потрясающе.

Самое приятное, однако, то, насколько легко это приготовить и что все ингредиенты поступают прямо из кладовой или морозильной камеры.

Вы любите ужины на сковороде? Попробуйте эти рецепты…

Идеи для легких ужинов: Энчилада, говяжий фарш в сковороде

Ищете легкий и вкусный рецепт ужина? Возьмите сковороду, отправляйтесь в кладовую и давайте сделаем эту простую сковородку энчилада из говяжьего фарша, которая будет готова менее чем за 30 минут.

Состав

• 2
  столовая ложка
  оливковое масло
• 1–1 1/4
  фунты.Говяжий фарш
• 2
  гвоздика
  чеснок {рубленый}
• 1-15
  унция $ 12.99 может
  черные бобы {высушенные и промытые}
• 1-10
  унция $ 12.99 может
  Ротель
• 1
  чашка
  кукуруза
• 2
  чашки
  приготовленный рис
• 1-19
  унция $ 12.99может
  соус энчилада
• 1/2
  чайная ложка
  порошок чили
• 1
  чайная ложка
  тмин
• 1 1/2
  чайная ложка
  соль
• 1/2
  чайная ложка
  черный перец

Идеи начинки: тертый сыр, листья салата, помидоры, авокадо, кинза, оливки, сметана, полоски тортильи

Инструкции

1. В большой сковороде на среднем огне обжарьте лук на оливковом масле, пока он не станет мягким. Добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не перестанет быть розовым. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд.

2. После того, как говяжий фарш готов, добавьте черную фасоль (высушенную и промытую) и банку ротела, перемешайте. Добавьте в смесь кукурузу и перемешайте.

3. Затем добавить приготовленный рис и перемешать. Наконец добавьте соус энчилада и приправы. Перемешайте, пока все не смешается, и варите 5-10 минут.

4. Подавайте с любимыми начинками и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

45+ Рецептов на ужин из говяжьего фарша — Amanda’s Cookin ‘

У меня никогда не может быть слишком много идей для ужина из говяжьего фарша.Эти рецепты подходят для любого фарша, например, курицы, индейки, бизона или оленины. В некоторых случаях в эти рецепты можно добавить свиной фарш или даже фарш с говяжьим фаршем!

Идеи для ужина из говяжьего фарша

Здесь перечислены некоторые из моих любимых блюд из говяжьего фарша, но есть и некоторые дополнительные рецепты, которые необходимы, например, мой соус энчилада, приправы тако и приправы чили. От блюд мексиканской и итальянской кухни до запеканок и блюд на сковороде, я уверен, вы найдете здесь несколько рецептов ужинов, которые понравятся вашей семье!

Запеканки из говяжьего фарша

1. Ковбойская запеканка

   Ковбойская запеканка — простая, но сытная еда.Вы можете добавить свои любимые травы или приправы по своему желанию. Рецепт этой ковбойской запеканки не содержит множества приправ, поэтому вы можете выбрать свои любимые или просто использовать старые добрые соль и перец.

   Нажмите, чтобы увидеть рецепт

2. Запеканка с беконом и чизбургером

   Нет ничего вкуснее запеканки с чизбургером с беконом! Один из наших любимых рецептов ужина в будние дни, это блюдо, наполненное сыром и беконом, готовится менее чем за 30 минут.

   Нажмите, чтобы увидеть рецепт

3. Джон Уэйн Запеканка

   Вы когда-нибудь слышали о запеканке Джона Уэйна? Есть интересная история, но главное, что эта запеканка из говядины и бисквита очень вкусная!

   Нажмите, чтобы увидеть рецепт

4. Запеканка из говяжьего фарша

   Наша запеканка из говяжьего фарша включает мясо гамбургера, лук и перец, приправлена ​​помидорами, специями, в сочетании с пастой и покрыта сыром.

   Нажмите, чтобы увидеть рецепт

5. Пирог пастуха

   По этому рецепту пастушьего пирога можно приготовить запеканку на любой вечер недели.

   Нажмите, чтобы увидеть рецепт

7. Пицца Лазанья

   Любители пиццы и любители лазаньи объединятся в этой вкусной запеканке!

   Нажмите, чтобы увидеть рецепт

8. Итальянская лазанья

   Эта итальянская лазанья находится на обратной стороне коробки с лапшой для лазаньи Creamette прошлых лет. Я готовлю этот рецепт лазаньи более 20 лет!

   Нажмите, чтобы увидеть рецепт

10. Запеканка с тако

    Добавьте изюминку к тако вторник и попробуйте эту восхитительную запеканку с тако…все закуски тако в простой в приготовлении запеканке! Он обязательно станет любимцем всей семьи!

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

Рецепты в мексиканском стиле

12. Тако Эмпанадас

    Эти эмпанада из тако легко приготовить, и из них можно отлично поесть. Эмпанада с тако идеально подходит к остаткам мяса тако! Сделайте эти ручные пироги сегодня.

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

13. Тако с говядиной и фасолью в духовке

    Добавьте их в свой список обязательных к приготовлению тако во вторник, потому что эти тако из говядины и фасоли должны стать любимым блюдом всей семьи.

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

14. Тако Белл Энчирито Копикэт

    Taco Bell описывает это как «теплую, мягкую мучную лепешку, обернутую вокруг приправленного говяжьего фарша, сытных бобов, нарезанного кубиками лука, настоящего сыра чеддер и острого красного соуса». Теперь вы можете приготовить это дома!

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

15. Салат с тако и пастой

    Этот салат из пасты тако наполнен говяжьим фаршем, сочными помидорами, черной фасолью и большим количеством сыра. Салат из холодной пасты — отличное блюдо для вашей следующей вечеринки!

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

17. Загружен начос

    Начо с начинкой — это популярный рецепт игрового дня, в который входят полезные ингредиенты и сырная полезность!

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

Ужин из говяжьего фарша

20. Солсбери стейки

    Если вы в детстве любили стейки On-cor salisbury, обязательно попробуйте эту домашнюю версию!

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

22. Лучший рецепт мясного рулета

    Meatloaf — это классическая комфортная еда, а этот рецепт — незаменимый, сочный и вкусный ужин, который никогда не развалится. лучших рецептов мясного рулета.

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

23. Мумие Мясной рулет

    Хэллоуин — веселый праздник, и обычно мы его не отмечаем ужином. Но почему нет? Этот мясной рулет из мумие — отличное начало разговора!

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

Блюда из говяжьего фарша для макаронных изделий

26. Неряшливая паста Джо в горшочке

    Эта легкая неаккуратная паста Джо, приготовленная в одном горшочке, обслуживает четырех голодных или шестерых с салатом и хлебом.

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

28. Запеченный Зити

    Запеченные зити — это простой рецепт на ужин, который понравится всем. Он быстро собирается и готовится из обычных ингредиентов. По вкусу она похожа на лазанью, но без лишней суеты.

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

Чили, супы и рагу

29. Домашний перец чили

    Этот супер простой домашний рецепт чили идеален как есть, или используйте его в качестве стартового рецепта, чтобы сделать свое собственное сказочное кулинарное творение. Домашняя приправа тоже!

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

30. Духовка Chili Dogs

    Хот-доги с простым и ароматным перцем чили, перцем джек и свежим зеленым луком — эти жареные чили-доги всегда любимы публикой!

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

31. Чили Мак

    Горячая, сытная тарелка чили-макинтоша отлично подходит для ужина или когда друзья приходят посмотреть игру!

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

32. 3 фасоли чили

    Three Bean Chili — восхитительный ужин в будние дни, который прекрасно подойдет в качестве остатков.Отлично подходит для упаковки в контейнеры и для обеда на работе.

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

34. Тушеный гамбургер

    Сытно, вкусно, просто и уютно. Это тушеное мясо для гамбургеров в итальянском стиле прекрасно сочетается с теплым хлебом!

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

Бутерброды и закуски

35. Мультиварка для барбекю с фрикадельками

    Легкие мультиварки с фрикадельками-барбекю — отличный способ изменить распорядок обеда. Фрикадельки готовятся медленно и медленно в простом домашнем соусе для барбекю, поэтому, когда пришло время обедать, просто поджарьте несколько рулетов и посыпьте плавленым сыром. Psst! Хотите сделать это еще проще? Просто замените домашний рецепт, указанный ниже, своим любимым соусом для барбекю в банках.

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

37. Лучшие гамбургеры

    Если вы любите гамбургеры так же сильно, как и мы, вы знаете, что ваши приправы могут как приготовить, так и испортить блюдо. Нам нравится этот особый соус, который превращает обычные гамбургеры в самые лучшие гамбургеры!

38. Печенье с фрикадельками

    Это печенье с фрикадельками — это слоеное лакомство с мясным сюрпризом в центре! Подавать с соусом маринара, чтобы получилась вкусная закуска.

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

39. Лодки из кабачков

    Лодочки из кабачков с начинкой — это пикантный и вкусный ужин с нежирным белком и здоровой порцией овощей. Фаршированные кабачки = обед с низким содержанием углеводов!

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

Смеси и соусы для говяжьего фарша

40. Домашние булочки для гамбургеров

    Мне нравится печь хлеб, поэтому, когда я начал искать в Интернете рецепты домашних булочек для гамбургеров, я понял, что хочу попробовать.

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

41. Домашняя приправа для тако

    Пора отказаться от пакетов с приправой для тако в продуктовом магазине.Сделайте свою домашнюю смесь приправ для тако, и вы никогда не вернетесь назад. На вкус намного лучше!

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

42. Приготовьте свою собственную приправу для чили

    Приготовить домашнюю приправу для чили легко, и на вкус она намного лучше, чем в предварительно упакованных конвертах!

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

43. Домашний соус энчилада

    Этот домашний соус энчилада полон вкуса и дополняет любой стиль энчилады — будь то свинина, курица, говядина или вегетарианский стиль!

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

Что ты готовишь из говяжьего фарша? Я хотел бы услышать о ваших любимых идеях рецептов.

Этот пост впервые появился здесь 15 сентября 2015 года.

Аманда Формаро

Аманда Формаро — хитрая и предприимчивая мать четверых взрослых детей. Она любит печь, готовить, мастерить детские поделки и создавать предметы декора для своего дома. Она мастер и гуру на кухне, много раз появлялась в Интернете и в печатных изданиях на протяжении многих лет. Она также пять раз писала книги по ремеслу и разработчик продуктов, а также владелец FunFamilyCrafts.com. Вы можете найти ее в социальных сетях, используя кнопки слева!

Последние сообщения Аманды Формаро (посмотреть все)

16 простых рецептов с говяжьим фаршем

Говяжий фарш: его легко купить оптом, заморозить и взбить для получения самых разных рецептов.

Неважно, употребляете ли вы ее в качестве разового лакомства или это любимый семьей протеин, которым вы наслаждаетесь еженедельно, говядина часто является одной из тех вещей, которые люди ловят, когда она продается и хранится в морозильной камере. Итак, после того, как вы его как следует разморозили, что можно приготовить из говяжьего фарша?

К счастью, вариантов бесконечное множество.Чтобы утолить тягу к чему-то сытному в любой день недели, вот несколько простых рецептов говядины, запеканок из говяжьего фарша и простых блюд из пасты, которые можно приготовить сегодня вечером или в любой другой день. Наслаждаться!

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Это отличный базовый рецепт, который можно преобразовать как угодно, и для него требуется всего несколько простых ингредиентов, многие из которых, возможно, уже есть у вас под рукой. Он также подходит для куриного фарша или индейки и является отличной основой для тако, гамбургера, домашнего пирога или отдельно.

СЕГОДНЯ

Любители мясного рулета, приготовьтесь быть впечатленными. Этот простой рецепт говяжьего фарша придает этому классическому блюду сладко-дымный оттенок барбекю.

СЕГОДНЯ

Если вы хотите вкусную и легкую в приготовлении еду, которая понравится всем возрастам, вы ее нашли. Более того, вы можете заморозить фрикадельки после того, как они приготовятся, и сохранить их на ужин на следующий вечер.

Энтони Скотто

В этом рецепте свежий ужин из макарон с традиционными итальянскими ингредиентами превращается в совершенно другое блюдо.Запеченный в духовке ужин с нежными баклажанами, острым сыром пармезан и протеиновым говяжьим фаршем нарезается как пикантный пирог.

СЕГОДНЯ

Отпразднуйте тако во вторник, среду или любой день с этим универсальным рецептом. Единственное, что вам нужно — это говяжий фарш и лепешки, но другие начинки действительно могут быть комбинацией любых свежих хрустящих овощей, которые у вас есть под рукой.

СЕГОДНЯ

Это временная деформация в детство. Почти все помнят, как наслаждались неряшливыми Джо, и если они этого не сделают, это создаст новые счастливые воспоминания! Это блюдо идеально для тех, кто жаждет чего-то успокаивающего, так как они покрыты хрустящими кукурузными чипсами и становятся настолько грязными, что для еды им требуется вилка и нож.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Запеканки — это ключ к превращению пары фунтов мяса в достаточно большое блюдо для большой группы или нескольких дней остатков. Приятно добавить дополнительные овощи, чтобы повысить пищевую ценность и превратить его в полноценную еду, приготовленную на один горшок.

«Я придумала этот рецепт, когда работала с бюджетом в 20 долларов в неделю, — говорит о блюде Марджин Симмонс.

Kardea Brown

Забудьте о коробочной версии! Это домашнее блюдо столь же вкусно и готово за 30 минут или меньше.Это восхитительное сочетание сливочных макарон и сыра, острых тако и мясных гамбургеров. Кроме того, вы можете приготовить его из ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть в холодильнике и кладовой.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Многие люди думают о гамбургерах, когда видят говяжий фарш. Этот менее чем 30-минутный ужин обеспечивает полный вкус без наполнителей. Избавьтесь от панировочных сухарей и используйте хорошо прожаренную говядину. Это безнадежно!

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Это легкое блюдо выделяется простыми ингредиентами, приготовленными очень хорошо.Карамелизация лука придает сладость этому быстрому и ароматному ужину, а сметана придает характерный привкус.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Валери Бертинелли клянется, что это блюдо напрямую связано с ее «более чем случайным желанием быстроты и эффективности». Это без суеты, без суеты, почти без всякой уборки и правильного ужина.

Food Network

Вот еще одна запеканка с веселым региональным вкусом. Этот райский коктейль от Молли Йе типично миннесотский и очень уютный.Он идеально подходит для зимнего или дождливого весеннего дня, а картофелины выглядят такими собранными и привлекательными!

KEN GOODMAN PHOTOGRAPHY

Кебаб — это просто любое мясо или морепродукты, приготовленные на вертеле или вертеле. Вы должны знать эту технику, поскольку ее применение безгранично, с использованием широкого спектра белков.

«Это любимое блюдо Тилы и одно из блюд, которые мы с Али ели на нашем первом свидании», — говорит Джет Тила. «Мы также участвовали в Guy’s Grocery Games, готовя это блюдо, и выиграли лучшее блюдо в том раунде, так что не проходите мимо этого!»

Андреа Берендс и Элен Дюжарден

Есть перец чили, а затем перец чили, приготовленный на гриле.Приготовление ингредиентов в открытой раскаленной голландской духовке на крытом гриле позволяет ингредиентам получить как ароматную подрумянивание без потери натурального сока из-за огня, так и обильный дымный аромат. В результате получается сложный вкусный перец чили. Он великолепен сам по себе в миске с вашими любимыми гарнирами или как ключевой компонент хот-дога или сосиски.

Юджин (Огромный) Галдонес / Доморощенный: Готовим из моих корней Новой Англии Мэтт Дженнингс

Каждый домашний повар должен знать, как приготовить простое мясное рагу.Он повсеместно любим большинством тех, кто ест мясо, и, хотя он требует определенных усилий и приличных затрат времени, его можно приготовить заранее, а затем заморозить. А потом он легко размораживается для прекрасного ужина в будние дни.

Ри Драммонд

Это удивительно легкий перец чили, который идеально подходит как сам по себе, так и в составе других рецептов. Его можно подавать с гамбургерами, сырным начо, со свежеиспеченным кукурузным хлебом и т. Д.

Эрика Чейес Вида

Эрика Чейес Вида — отмеченный наградами журналист, автор кулинарных рецептов и редактор рецептов, которая руководила местной газетой до того, как присоединилась к команде внештатных сотрудников TODAY. Мать двоих детей, она любит петь, собирать старые пластинки и, конечно же, готовить. Эрика вечно находится в поисках лучшего круассана с ветчиной и сыром и проводит мозговой штурм над соусницей с пузырящимся соусом для пасты. Ее работы были представлены на BBC Travel, Saveur, Martha Stewart Living и PopSugar. Следите за новостями в Instagram.

Что на ужин? Тушеная говядина

• Facebook

• Твиттер

• Pinterest

Это классический рецепт тушеной говядины! Полон нежной говядины, сезонных овощей и вкусной подливки! Наслаждайтесь картофельным пюре или домашними поповерами!

Мне очень нравятся классические блюда, такие как это тушеная говядина.Иногда мы забываем приготовить и насладиться старыми проверенными и проверенными рецептами, которые выдержали испытание временем. Но когда мы их создаем, мы мгновенно возвращаемся в дни нашей юности, с восхитительными запахами ужина, кипящего на плите. Я люблю это.

У вас может быть собственный семейный рецепт такого классического блюда, как тушеная говядина, но всегда приятно иметь варианты, верно? Я думала, что поделюсь этим восхитительным рецептом тушеного мяса, которое нравится нашей семье. Он богатый и очень вкусный.

Я не люблю чрезмерно усложнять свое тушеное мясо, поэтому я использую очень простые ингредиенты: кусочки говядины, свежую морковь с огорода, лук и картофель.Немного сельдерея и простых трав. Но ключ к хорошему рагу — это подрумянивание говядины. Подрумянивание и все кусочки, оставшиеся на сковороде после подрумянивания, создают богатый, глубокий аромат соуса. Обязательно соскребите все эти кусочки при обжаривании овощей!

–

Это действительно ароматное и мясное блюдо, которое идеально подходит для холодных ночей. Подливка приятная и насыщенная, прекрасно сочетается с картофельным пюре или поповерами! Наслаждаться!

— — —

Распечатать
часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца

Описание

Классический рецепт тушеной говядины! Полон нежной говядины, сезонных овощей и вкусной подливки! Наслаждайтесь картофельным пюре или домашними поповерами!

---

border-color secondary-color.background-color»/>

Шаг 1: подрумянивание говядины

• 2 фунта тушеной говядины (разрезать на 2-дюймовые куски)
• 1 чайная ложка базилика
• 1 чайная ложка орегано
• перец свежий молотый
• 1/3 стакана муки
• 2 столовые ложки растительного масла (вероятно, вам понадобится больше)

Шаг 2: тушеные овощи

• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 средняя луковица (нарезанная)
• 1 морковь (очищенная и нарезанная)
• 1 сельдерей (нарезанный)
• 1 зубчик чеснока (измельченный)

Шаг 3: Добавление запаса

• 2 — банки 284 мл неразбавленного говяжьего консоме
• 1/4 стакана воды
• 2 столовые ложки Вустерширского соуса
• залив, 2 листа

Шаг 4: Добавление овощей

• 2 моркови (очищенные и нарезанные кусочками)
• 2 сельдерея (нарезать кусочками)
• 2 средних картофеля (нарезать кусочками)

---

border-color secondary-color.background-color»/>

Шаг 1: подрумянивание говядины

1. Нагрейте около 2 столовых ложек растительного масла в кастрюле, в которой собираетесь варить тушеное мясо.
2. Приправить мясо перцем, базиликом и орегано.
3. Добавьте муку в неглубокую посуду, затем обваляйте приправленное мясо в муке. Стряхните лишнюю муку.
4. Обжарьте говядину небольшими партиями, чтобы избежать переполненности.
5. Повторяйте, пока все мясо не подрумянится. Его нужно просто подрумянить, а не готовить. Также вы обнаружите, что вам, вероятно, потребуется добавлять больше масла с каждой порцией.
6. Когда мясо подрумянится, переложите его в миску или тарелку и отложите.

Шаг 2: тушеные овощи

1. В той же сковороде, которая использовалась для обжаривания мяса, при необходимости добавьте 1 столовую ложку масла и приготовьте нарезанный лук, морковь, сельдерей и чеснок. Перемешайте все коричневые кусочки на дне сковороды (отсюда и весь хороший аромат!).

Шаг 3: Добавление запаса

1. Когда овощи приготовятся, включите огонь под кастрюлей до среднего и добавьте консоме, воду, Вустерширский соус, лавровый лист и обжаренную говядину.Доведите до легкого кипения, затем убавьте огонь до слабого, накройте крышкой и варите около 1 часа.
2. Перемешайте по мере необходимости, чтобы смесь не пригорела до дна кастрюли.

Шаг 4: Добавление овощей

1. По истечении 1 часа приготовления добавьте большие кусочки моркови, сельдерея и картофеля.
2. Варите на медленном огне еще 30-45 минут или пока мясо не станет мягким и овощи не будут приготовлены. Время от времени помешивайте, чтобы не пригорать.

— — —

Советы по приготовлению идеального тушеного мяса из говядины!

• Как я уже упоминал, не забудьте соскрести все кусочки, оставшиеся от подрумянивания говядины, так как именно они делают подливку такой ароматной!

• Обжаривая говядину, убедитесь, что вы используете достаточно масла, чтобы говядина не прилипала и не подгорала ко дну сковороды. При необходимости добавьте еще.

• Если хотите, можете добавить в рагу пастернак. Если вы это сделаете, возможно, вам просто нужно добавить немного воды.

• Если подливка для тушеного мяса получается слишком жидкой, добавьте 1-2 столовые ложки замешанного сливочного масла. Замешанное масло — это равные части муки и масла, смешанные в пасту. Этому трюку я научился на «Радости готовки». Не добавляйте слишком много, иначе ваш соус станет мучным.

— — —

–

Тогда налейте себе бокал красного вина и наслаждайтесь! Удачного дня!

Еще более вкусные рецепты рагу:

–

• Facebook

• Твиттер

• Pinterest

О Джо-Анне Руни

Я Джо-Анна Руни, создатель, режиссер, создатель, пекарь, производитель и домашний декоратор здесь, в A Pretty Life! Поделитесь простой домашней жизнью с помощью простых советов по дому, домашнего декора и свежих и простых рецептов.

Рецепт быстрого ужина говядина жареная со сливками

Если знать некоторые кулинарные секреты, то даже, что называется, на скорую руку можно приготовить очень вкусный ужин. В данном случае секрет такой: чтобы говядина получилась не только вкусной и ароматной, но и мягкой и сочной, натрите ее перед жаркой горчицей. Говядина жареная со сливками к ужину может по праву считаться блюдом быстрого приготовления, причем очень вкусным блюдом.

Говядина жареная со сливками к ужину готовится из следующих ингредиентов:
• говядина, нарезанная кусочками, – 600 г
• большой помидор – 1 шт.
• сливки – 1 стакан
• растительное масло – 2 ст. ложки
• сливочное масло – 2 ст. ложки
• мука – 2 ст. ложки
• готовая горчица – 2 ч. ложки
• соль, специи – по вкусу
• свежие белые грибы или шампиньоны – по желанию

Говядина жареная со сливками к ужину готовится следующим образом:
1. Нарезанную кусочками говядину перемешайте с солью и специями и слегка смажьте горчицей. Хорошо бы дать мясу немного настояться, но если времени нет, можно сразу приступать к готовке.
2. Обваляйте кусочки говядины в муке и поджарьте на сильном огне на разогретом растительном масле до золотистого цвета.
3. С помидора снимите кожуру (если предварительно ошпарить его кипятком, она снимется легче), удалите семена и нарежьте ломтиками.
4. Добавьте ломтики помидора и сливочное масло к мясу и протушите его еще 3-4 минуты.
5. За это время смешайте сливки с оставшейся мукой, влейте к мясу и доведите до кипения, но не кипятите.
6. Протушите мясо еще 2-3 минуты на слабом огне.

Говядина жареная со сливками к ужину получится еще вкуснее, если вместе с помидором вы добавите еще свежие белые грибы или шампиньоны.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Совет к рецепту:

Говядина жареная со сливками к ужину

«Чтобы жареное мясо было вкуснее, сочнее и нежнее — перед жаркой сбрызните его соком лимона и оставьте на 1-2 часа. Перед приготовлением смывать сок не нужно, нужно слегка промокнуть мясо полотенцем.» «Мяту добавляю в любое мясо. Она хорошо раскрывает свой вкус при жарке. Кладу ее на сковороду в самом начале жарки мяса. Очень вкусно, ароматно и пикантно. Рекомендую попробовать.»

« Предыдущий совет Следующий совет »

Телеканал МИР | Брутальный ужин: мясо, мясо и еще раз мясо!

Готовим тар-тар из говядины с теплым перечным соусом, салат с ростбифом и жаркое с колбасками чоризо.

Что ассоциируется с образом настоящего мужчины, каким должен быть ужин, приготовленный специально для него? С этим вопросом «МИР» обратился к харизматичому бренд-шефу ресторана «Тарантино» Виктору Апасьеву, известному тем, что он не признает никаких кулинарных границ и всегда работает на стыке разных национальных кухонь.

«С мужским началом во все времена ассоциировалось мясо, – говорит Виктор. – Это очень естественно, очень логично, ведь мужчина по своей природе – охотник. И по моему опыту мужчины, как и тысячелетия назад, продолжают любить охоту и все, что с ней связано. Мне самому случалось бывать на охоте, и я получил колоссальное удовольствие от этого».

«Тарантино» – проект легендарный и долгий, он зарекомендовал себя как ресторан печи и гриля, правильной пиццы и мяса, сочетающий в себе итальянскую и американскую кухни. Практически все меню готовится здесь на открытом огне или в печи – как раз то, что надо для хорошего мяса.

Виктор предлагает все три блюда приготовить из одного большого куска говяжьей вырезки.

Тар-тар из говядины с теплым перечным соусом и ржаными чипсами

Этот холодная закуска из свежего сырого мяса, которое подается с теплым перечным соусом на теплой тарелке. И за счет контраста холодное мясо – теплый соус мясо будет ощущаться как необыкновенно мягкое, нежное. Оно будет чуть разогреваться прямо от соуса и за счет этого вкусовая палитра блюда кардинально поменяется.

Нам потребуется, из расчета на одну на порцию:

Говядина (вырезка) – 80 г 
Масло оливковое – 1,5 ст. л.
Соус ворчестер – пару капель
Соус соевый – 1 ч. л. 
Соль морская – 3 г
Чеснок сушеный – щепотка
Петрушка – 1 ч. л.

Для соуса:

Перец черный – 3 г
Сахарный песок – 4 ст. л.
Бульон куриный – 50 г
Соль морская – 2 г 
Соус демиглас – 50 г
Сливки – 50 г

Для подачи:

Хлеб бородинский – несколько тончайших ломтиков
Лук красный
Лук зеленый
Кунжут обжаренный
Кинза

Готовим так:

Черный перец перемалываем в мельнице и нагреваем в сотейнике с толстым дном, пока от перца не пойдет чуть заметный дымок. После чего добавляем 4 ст. л. сахарного песка. Как только сахар поменяет цвет на рыжеватый, мы добавляем горячий бульон, а потом соус демиглас и сливки. Доводим все до кипения, убавляем огонь и оставляем соус нагреваться на маленьком огне еще пару минут. После этого перечный соус готов. Он имеет сладко-острый вкус, смягченный сливками. За счет перца, который отдал свои свойства, от него ощущение, что печет во рту, но ощущается это лишь на послевкусии.

Рубим мясо в тар-тар довольно мелкими кубиками, заправляем оливковым маслом, добавляем соль, перец, пару капель ворчестера, соевый соус, посыпаем измельченным сушеным чесноком и свежей рубленой петрушкой. Даем промариноваться буквально пару минут. Мясо в нем остается практически сырым, поэтому оно должно быть самым лучшим, очень свежим.

«Если есть какие-то предрассудки относительно сырого мяса, можно полить тар-тар лимонным соком или бальзамическим уксусом, тогда мясо промаринуется и станет и абсолютно безопасным», – говорит Виктор.

Ржаной хлеб нарезаем самыми тонкими ломтиками (лучше на слайсере, но можно и ножом). Для этого хлеб лучше немного заморозить, тогда его можно нарезать по-настоящему тонко. Эти кружевные прозрачные ломтики нужно высушить в предварительно разогретой до 180 градусов духовке минут 10. Секрет от Виктора: чтобы ржаные ломтики превратились в хрустящие чипсы красивой сложной формы, он выкладывает на противень фольгу, слегка смяв ее и уложив неправильными буграми. Эти неровности помогут удержать тончайшие хлебные слайсы, чтобы они приобрели практически уникальную форму и необычный вид.

Когда все готово, приступаем к сборке блюда: на подогретую тарелку Виктор выливает щедрую порцию соуса (примерно 80 г), сверху выкладывает горкой уже слегка замариновавшуюся говядину, сверху устанавливает пару гренок из бородинского хлеба, посыпает мелко нарезанным зеленым луком, перышками красного лука и кунжутом, добавляет листик кинзы.

«Главным вкусообразующим в этом блюде является перечный соус, – говорит Виктор. – А говядина дает брутальный, яркий оттенок. Соус теплый, он чуть разогревает мясо снизу и раскрывается во рту сперва сладостью и сливочностью, а на послевкусии – перечностью, что так идет свежему мясу. Зеленый и красный лук придают свежесть, чипсы хрустят, ими можно подхватить тар-тар и так есть».

Салат с ростбифом и паназиатским соусом

Мясо и свежие овощи – всегда беспроигрышное сочетание. Но чтобы блюдо действительно оказалось праздничным, потрясающе вкусным, мы его заправим особым соусом и приготовим ростбиф по секретному рецепту от Виктора.

Нам понадобятся следующие продукты:

Мясо – 400 г
Шпинат – 60 г
Капуста краснокочанная – 60 г
Помидоры сладкие – 120 г
Огурцы – 129 г
Лук красный – 20 г
Лук зеленый– 6-7 г
Перец чили – 2 г
Зелень кинзы – 6-7 г
Соль и черный перец – по вкусу
Масло растительное – 50 г (для обжарки)

Для маринада:

Кокосовое молоко – 100 г
Соус свит чили – 50 г
Кинза – 10 г
Сок лайма – 10 г

Готовим так:

Соединяем все продукты для маринада в блендере и все хорошенько измельчаем. У нас получается светло-зеленая эмульсия, чуть-чуть острая и ароматная.

Мы оставляем 60 г для заправки салата, а остальное используем для того, чтобы промариновать мясо.

Берем кусок мяса, солим, перчим его со всех сторон и щедро обмазываем маринадом. Даем промариноваться при комнатной температуре часа два-три.

После этого готовим ростбиф. Кусок мяса целиком обжариваем со всех сторон на гриле или на хорошо разогретой сковороде в растительном масле. Он должен покрыться аппетитной корочкой со всех сторон.

Доводим его до готовности в разогретой до 200 градусов духовке. Там ему надо запекаться еще 10-15 минут. Нам нужно получить внутри куска степень прожарки «medium rare», то есть кусок мяса должен остаться еще розовым внутри.

Некоторые приобретают себе или дарят своим любимым всякие кулинарные гаджеты, например, беспроводной щуп, измеряющий температуру внутри куска мяса во время его приготовления. Температура внутри нашего ростбифа, когда мы его достали из духовки, должна быть примерно 40-42 градуса.

Пока мясо доходит до готовности, мы спрашиваем Виктора, приходилось ли ему готовить в необычных условиях? По словам Виктора, такого хватало…

«Из необычных опытов вспоминается, как на даче нам с друзьями ужасно захотелось приготовить мороженое. А никаких приспособлений, конечно, нет. Чтобы мороженое получилось, его замораживают в мороженице при непрерывном перемешивании. И вот я придумал приготовить мороженое с помощью волейбольного мяча. Мы купили хорошие деревенские продукты, вскипятили молоко, добавили сливки, яичные желтки перемешали сахаром, все соединили, остудили, получилась отличная кремообразная основа для пломбира. Потом перелили ее в двойной целлофановый пакет и плотно завязали. А дальше поместили наше будущее мороженое в еще один пакет со льдом, добавили туда соли, чтобы высвободить дополнительный холод. И все вместе запихнули в волейбольный мяч. Пока мороженое застывало, мы его крутили и перебрасывали из руки в руку, чтобы обеспечить равномерное промерзание и получить мягкую консистенцию мороженого. Это было целое действо, было весело, и пломбир в волейбольном мяче получился отменным», – вспоминает Виктор.

Пока готовый ростбиф остывает, мы готовим салат: красную капусту режем соломкой, трем ее руками, чтобы она потеряла форму и стала помягче, добавляем большую пригоршню шпината, крупно режем помидоры. Огурцы очищаем от шкурки и также режем крупными кусочками, красный лук рубим тонкими перышками. Все овощи соединяем и добавляем в этот овощной микс свежую зелень: рубленую кинзу и зеленый лук. Солим и перчим по вкусу, добавляем мелко нарезанный перчик чили: «Он придаст нашему салату харизмы», – говорит Виктор.

Заправляем салат соусом, который мы отложили специально для этого момента, хорошенько перемешиваем. Подаем его на одной тарелке с лепестками очень тонко порезанного ростбифа.

Салат получается яркий, свежий и безумно ароматный! Когда ешь это блюдо, то важны не только вкусовые, но и тактильные ощущения во рту: нежное нейтральное мясо выгодно оттеняется хрустящим ароматным овощным миксом. Но главным во вкусовой палитре все-таки является маринад. Он придает блюду паназиатский вкусовой акцент за счет сочетания кокосового молока с лаймом, кинзой и соусом свит чили.

Жаркое из говядины с колбасками чоризо

Это горячее, сытное и ароматное блюдо само по себе – целая трапеза.

Нам понадобятся следующие продукты:

Говядина — 160 г
Смалец – 70 г
Баклажаны – 100 г
Картофель печеный в мундире – 120 г
Репчатый лук – 50 г
Помидоры – 120 г
Колбаска чоризо – 100 г
Чеснок – 2 зубчика
Розмарин – 2 веточки
Перец чили – 2 г

Готовим так:

Мясо нарезаем крупным кубиками, солим, перчим и даем полежать час при комнатной температуре — промариноваться.

Запекаем картофель в мундире почти до готовности и остужаем его, а потом режем крупными сегментами прямо с кожурой. Лук режем крупными перьями, баклажан сперва на толстые кружочки, а потом каждый еще на 4 части частей. Помидоры — крупными сегментами. «Как на грузинское блюдо оджахури», — говорит Виктор. Колбаску чоризо сначала режем кружочками, потом на полоски.

«Если уж мы говорим про брутальную кухню, то давайте пожарим все на смальце, получится очень ароматно», – говорит Виктор.

Берем большую сковородку с толстым дном, ставим на огонь согреваться и щедро кладем в нее смалец. Когда он растопится и начнет шкворчать, жарим кубики говядины. Придаем кусочкам мяса румяный колер, быстро обжаривая их со всех сторон на сильном огне.ы изысканных десертов

Потом вынимаем мясо на тарелку и обжариваем в том же жире крупно порезанные кусочки баклажанов. Баклажаны берут в себя много жира. Если жира на сковороде не осталось – добавляем еще немного смальца. Затем в ту же сковороду добавляем картофель, через полминуты репчатый лук, чеснок целыми зубками. И, наконец, веточки розмарина и порезанную соломкой колбаску чоризо. Эта пикантная свиная колбаса придает вкус и остроту всему блюду. В конце выкладываем помидоры и заранее обжаренное мясо, солим и перчим, готовим все вместе еще минуту и сразу снимаем с огня. Все это надо сделать достаточно быстро, чтобы лук не успел протомиться и потерять свою хрусткость. Тогда получится правильная степень готовности всех ингредиентов.

Перекладываем готовое блюдо в подогретую чугунную сковороду и подаем прямо на ней. Запах у этого рагу фантастически аппетитный: розмарин, чеснок, пряные колбаски, мясо и овощи – ни один мужчина не устоит против такого соблазна!

Татьяна Рублева

Что приготовить из кускового мяса. Что приготовить на ужин из говядины

Говядина, неоспоримо мясо вкусное, полезное, нежирное, однако несколько капризное. Частенько получается жестковатым, однообразным неинтересным по вкусу или требует длительного приготовления и многочисленных операций, дополнительных ингредиентов для смягчения или пикантности. Многие задаются вопросом, выбирая между жирноватой свининой, простой, но поднадоевшей курицей или говядиной — как вкусно, легко, быстро? Достаточно простыми и традиционно вкусными считаются гуляш, рубленый бифштекс, говядина в винном маринаде. Но хочется разнообразия.

Например, можно вкусно и просто приготовить говядину по-венгерски. Приятные особенности этого блюда в том, что нет жестких требований к мясу (любая часть подойдет), мясо мягкое, есть и нежность, и остринка, и пикантность. Полкило говядины порционно нарезать (кусочки несколько крупнее, нежели на гуляш). Обязательно обсушить, приправить традиционными солью — перцем, чуть запанировать в муке и обжарить. Обжаривать нужно правильно, это один из секретных тонкостей, как приготовить говядину вкусно. Во-первых, недолго — пару минут, во-вторых, непременно порционно, иначе мясо будет уже тушиться, а здесь важна корочка, которая удержит сочность кусочков. В-третьих, сковородка должна быть хорошо раскалена. Далее всю обжаренную говядину переложить в посуду с толстым тяжелым дном. В сковороде, где жарилось мяско, спассеровать лук (достаточно одной головки), добавить 3 чайные ложки паприки, пару ложек томатной обычной пасты, и стакан вина (предпочтительно белого, но допустимо и красное). Залить полученным соусом говядину и тушить до мягкости на маленьком огне. Можно добавить сюда еще обжаренные на сливочном масле нарезанные шампиньоны. По сезону или по возможности томатную пасту можно заменить свежими, нарезанными кружочками томатами и болгарским перцем, тогда нужно еще приправить чесноком и тмином. Это действительно ответ на вечный вопрос — как приготовить говядину вкусно, тушиться быстро, нарезать кучу компонентов не требуется, вкус неотразимый, сочность, мягкость и кусочки ощутимые, а не банальная котлета. На гарнир и гречка подойдет, и картофель, овощи.

Как еще один вариант, вкусно и быстро приготовить говядину, тоже тушеную можно без бульонов, вина, обжарки и томат пасты. Так сказать, вариант универсальный, детский. Все компоненты закладываются в посуду сразу: нарезанное средне мясо, лук полукольцами, тертая сладкая морковь, предпочтительные специи и традиционные — соль, лавровый лист, перец. Все количество произвольное, по вкусу. И секретный штрих — сливочное масло. Здесь есть и пропорция — грамм 200 на каждый килограмм заложенного мяса. И ставить, и тушить на медленном деликатном огне, бурлить не стоит этому блюду. Элементарно и потрясающе, восхитительно вкусно и нежно. Гарнир — без ограничений, а зелени можно побольше.

Порой желается говяжьих отбивных, не жирных свиных, а крепких, но все же нежных. Вот только как приготовить говядину вкусно и мягко, отбитую, сочную, но без тушения? Есть рецепт. Сначала все традиционно — подготовленные кусочки отбиваются, не фанатично, достаточно слегка. Как свинина, в тонкую паутинку она все равно разлезаться не будет, жировой прослойки — то нет, да и сочности это не добавит. Теперь кусочки нужно непременно замариновать минут на 15-25. Для этого смешивается горчица (пара ложек), майонез/сметана (столько же), соевый соус (2 можно чуть больше, ст.л.). Досолить, доперчить по желанию. Можно еще и орехи грецкие (измельченные) в маринад добавить — полстакана. Как промариновалось, приступить к обжариванию, на среднем огне, общее время минут приготовления на плите минут 10 -15. К говядине, не только отбивным, хорошо подходят сметанные соусы или соусы на вине или ином алкоголе.

Аппетитный стейк, сочный шашлык, ароматный гуляш, сытный хаш — из говядины можно приготовить множество вкуснейших блюд, на одно перечисление которых потребуется не один час.

Говядина по праву считается одним из самых популярных видов мяса. И все благодаря тому, что помимо приятного многим вкуса, она содержит множество полезных веществ: витамины В12, В6, РР, Е, Н, а также железо, цинк, йод, калий, кальций, кобальт, магний, марганец, медь, молибден, магний, никель, олово, серу, фосфор, фтор, хлор, холин, хром.

В сегодняшнем обзоре — 15 блюд из говядины, которые обязательно вам понравятся.

1. Рагу из говядины

— это одно из тех блюд, которые хоть раз в жизни должен попробовать каждый, кто любит мясо. Для его приготовления вам потребуется несколько часов и ангельское терпение (устоять против этого аромата просто нереально!), но результат того стоит.

2. Хашлама из говядины

В Грузии любят мясо. И готовят его часто, много и очень вкусно. — одно из традиционных блюд грузинской кухни, вкус которого запоминается надолго. Попробуйте — не пожалеете!

4. Ароматная жареная говядина с кумином и чили

Азиатская кухня завоевывает все больше и больше поклонников: присущий ей острый и пикантный вкус никого не оставляет равнодушным. Предлагаем обратить свои взоры к Китаю и приготовить традиционную для этой страны

5. Говядина с вешенками в кисло-остром соусе

Говядина с грибами — беспроигрышное сочетание. И вешенки в этом дуэте выступают как нельзя лучше: они не перебывают вкус и аромат мяса, а лишь деликатно дополняют его. Приготовьте по нашему рецепту — это блюдо наверняка станет одним из ваших любимых.

7. Теплый салат с говядиной и грушей

Ароматные груши и сочная говядина — такое необычное сочетание точно стоит того, чтобы его попробовать. Тем более, что рецепт предельно прост. Не отказывайте себе в удовольствии и приготовьте это блюдо прямо к сегодняшнему ужину.

8. Котлеты из говядины с сыром, базиликом и каперсами

У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт этого любимого многими блюда. Но почему бы не попробовать чего-нибудь новенького? Секрет этих вкуснейших — сочетание моцареллы, свежего базилика и каперсов. В существующих реалиях моцареллу можно заменить любым отечественным сыром, а каперсы — маринованными огурчиками.

9. Говядина по-тайски с арахисом

Ну кто из нас холодными зимними вечерами не мечтал о солнце и тайских пляжах? Предлагаем пойти дальше и приготовить . Она прекрасно сочетается с отварным рисом, тушеными овощами или картофелем.

10. Бигос

По сути, это традиционное польское блюдо не что иное, как хорошо знакомая нам тушеная капуста. прекрасно подходит для промозглой осени и холодной зимы, главное — не жалеть для его приготовления мяса и копченостей.

12. Армянский хаш

– традиционное блюдо армянской кухни, которое способно насытить вас на весь последующий день. Подают хаш рано утром, до или после завтрака, с большим количеством пряной зелени и чеснока, армянским лавашом и тертой редькой.

Из говядины можно приготовить несметное количество вкуснейших блюд. Однако многие начинающие хозяйки даже не подозревают, что простые и быстрые блюда из говядины – это не только бефстроганов, отбивные и мясо, тушеное в сметане. Настало время исправить эту досадную оплошность. Хотите узнать, как быстро и вкусно приготовить ? Скорее записывайте рецепты и принимайтесь за дело!

Овощное рагу с говядиной и тыквой

Замечательный сезонный рецепт. Блюдо готовится в духовке.

Ингредиенты:

1. 500 г говяжьей вырезки
2. 500 г тыквенной мякоти
3. 1 крупная луковица
4. 1 крупная картофелина
5. 3 помидора
6. 4 зубчика чеснока
7. 2 ст.л. растительного масла
8. 1 ст.л. винного уксуса
9. несколько горошинок черного перца
10. соль и молотый перец по вкусу.

Как готовить:

Нарезать лук кольцами, замариновать в уксусе. Мясо промыть, нарезать кубиками, слегка обжарить на сковороде в , добавить лук. Жарить все вместе 15 минут, постоянно помешивая. Тыквенную мякоть и картофель нарезать кубиками, помидоры – ломтиками. Выложить овощи (кроме помидоров) в стеклянную форму для запекания, смазанную растительным маслом, сверху равномерно разложить мясо, обжаренное с луком, посолить, поперчить, добавить горошинки черного перца. «Накрыть» все это слоем помидоров и листом пищевой фольги. Запекать при температуре 200 градусов около часа (через полчаса запекания нужно снять фольгу).

Говядина в соевом соусе

Настоящее «ресторанное» блюдо, удовлетворит самых придирчивых гурманов!

Ингредиенты:

1. 500 г говяжьей вырезки
2. 100 мл соевого соуса
3. 1 крупная головка репчатого лука
4. 3 зубчика чеснока
5. 2 ст.л. растительного масла
6. 1 горький перец (чили)
7. соль по вкусу.

Как готовить:

Мясо промыть, нарезать тонкими длинными кусочками (как на бефстроганов), выложить в глубокую миску и залить соевым соусом. Если время позволяет, оставить на несколько часов. Если нет – то на 30-40 минут. Лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в глубокой сковороде до золотистого цвета. Добавить говядину вместе с соусом, измельченный горький перец, соль по вкусу. Тушить под крышкой на малом огне 15-20 минут. Периодически помешивать, при необходимости добавить немного воды.

Говядина в кофейном соусе

Вкусно, быстро, необычно!

Ингредиенты:

1. 500 г говядины (вырезки)
2. 50 г сливочного масла
3. 1 ст.л. пшеничной муки
4. 100 мл жидких сливок (10%)
5. 100 мл белого полусладкого вина
6. 1 стакан крепкого растворимого кофе
7. 2 крупных помидора
8. 50 г свежей зелени укропа
9. ½ ч.л. сахара
10. соль и молотый черный перец по вкусу.

Как готовить:

Вымыть говядину, нарезать крупными кусками, натереть солью и перцем, обжарить на гриле до готовности. Приготовить соус в глубокой сковороде: растопить , добавить вино, сахар и натертые на терке очищенные помидоры. Прогреть 5-7 минут, добавить горячий кофе, сливки, перемешанные с мукой, измельченный укроп, щепотку перца и щепотку соли. Проварить еще 5-7 минут (до легкого загустения). Выложить куски говядины в кипящий соус, томить на малом огне несколько минут, подавать, посыпав свежей зеленью.

Говядина с черносливом в мультиварке

Не рецепт, а палочка-выручалочка для занятой хозяйки!

Ингредиенты:

1. 500 г говяжьей вырезки
2. 100 г чернослива
3. 2 головки репчатого лука
4. 2 ст.л. растительного масла
5. ½ ч.л. молотого черного перца
6. 2 ст.л. сушеной зелени
7. 100 г свежей зелени (укроп, петрушка, базилик)
8. соль по вкусу.

Как готовить:

Мясо промыть, нарезать крупными кубиками. Чернослив ошпарить кипятком, мелко порубить. Посолить и поперчить говядину, обжарить в растительном масле (режим «Жарка» или «Выпечка», время 15 минут). Лук нарезать кольцами, смешать с мясом, обжаривать еще 15 минут. Все время помешивать. После того, как лук и мясо будут обжарены до золотистого цвета, добавить чернослив, сушеную зелень и соль, а также стакан воды. Перемешать, установить режим «Тушение» на 45 минут. Готовое блюдо разложить по тарелкам, обильно посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!

Популярное на сайте

Информация на нашем сайте носит познавательный и просветительный характер. Однако данная информация ни в коей мере не является пособием по самолечению. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.

В холодное время года нужно правильно подбирать продукты, чтобы организм не только получал все необходимые питательные вещества, но и не страдал от недостатка белков. Говядина идеально подходит для питания в холода – и гемоглобин будет в норме, и сытная, полезная пища поможет не замерзнуть и не заболеть. Расскажем, что приготовить на ужин из говядины.

Бефстроганов

Ингредиенты:

• лук репчатый – 2 шт.;
• процеженный остуженный бульон мясной – 150 мл;
• говядина или телятина (вырезка со спины или задней части) – 500 г;
• растительное масло нерафинированное без запаха – 3 ст. ложки;
• сметана (не менее 25% жирности) – 300 г;
• мука пшеничная в/с просеянная – 1 ст. ложка с горкой;
• соль йодированная крупного помола – 1 щепотка;
• перец свежесмолотый черный – по вкусу.

Приготовление

Приготовить ужин из говядины быстро и вкусно проще, чем многие думают. Потребуется всего полчаса. Итак, режем мясо длинными тонкими полосками, средний размер – с мизинец. Лук чистим и шинкуем тонкими полукольцами. В раскаленное масло кладем мясо и на максимальном огне обжариваем до получения корочки. После этого всыпаем лук и, помешивая, тушим минут 5. Вливаем бульон и под крышкой томим мясо с луком около четверти часа. В конце солим, перчим и добавляем муку, оставляем на 5 минут, добавляем сметану. Не даем кипеть – только прогреваем и сразу снимаем с огня, чтобы сметана не свернулась. Ужин из говядины готов – остается придумать гарнир. Сервировать бефстроганов можно с картофельным пюре, гречневой кашей, отваренными макаронами. Хорошо сочетается это блюдо и с овощным салатом.

Тушеная говядина

Если есть время, можно поступить иначе и приготовить вкусный ужин из говядины, тушеной с нутом или фасолью.

Ингредиенты:

• лук салатный белый крупный – 2 шт.;
• морковь сладкая некрупная – 2 шт.;
• нут или фасоль – 2 стакана;
• говядина или телятина – 0,5-0,7 кг;
• масло без запаха нерафинированное подсолнечное – 3 ст. ложки.

Приготовление

Готовится это блюдо не быстро, фасоль и нут обычно перебирают, моют и замачивают в горячей воде хотя бы на пару часов, а лучше – на ночь. После этого варим на медленном огне в течение получаса, меняя воду не менее 2 раз. Если же хочется побыстрее, то можно использовать консервированные бобовые. Приступаем к приготовлению ужина. Лук шинкуем мелко, морковь трем на терке и обжариваем в половине масла до мягкости. Говядину моем и режем кусочками, удобными для еды – на один укус. На второй части масла на сильном огне обжариваем мясо, чтобы образовалась корочка. Соединяем лук с морковкой и мясом и на медленном огне томим около 40 минут, если нужно, подливаем понемногу воду или бульон. Добавляем фасоль или нут и готовим еще около четверти часа. Соль, приправы кладем в конце. Такой ужин с говядиной (рецепт можно модифицировать, используя горох) понравится всем любителям плотно покушать.

Ну, а если вы не знаете, что сделать из говядины на ужин, и времени у вас хватает, а вот сил почти нет, просто отварите мясо с луковицей, перцем и лавровым листом. Сама по себе отварная говядина – достойный ужин, особенно если сдобрить ее тертым хреном или горчицей. А уж если отварить говядину заранее, можно изобрести салат из того, что есть под рукой.

Рецепт ужина из говядины Начо | RiceARoni.com

Рецепт ужина из говядины Начо | RiceARoni.com

• 1 Мексиканский рис RICE-A-RONI® (упаковка 6,4 унции)
• 1/2 фунт говяжьего фарша
• 2 чашки воды
• 1 чашка кукурузы
• 1 чашка консервированной черной фасоли, слить жидкость и промыть
• 1 средний помидор, нарезанный
• 1 чашка тертого сыра чеддер
• 1/2 стакан сметаны
• Чипсы «Тортилла

1. Обжарьте смесь риса и вермишели с говяжьим фаршем в большой сковороде на среднем огне, пока говядина не подрумянится.
2. Смешайте воду, кукурузу, бобы и специальные приправы; довести до кипения. Уменьшите огонь до минимума. Обложка; варить 15-20 минут, или пока рис не станет мягким.
3. Добавить 1 средний помидор. Посыпать сыром и заправить сметаной. Подавайте с чипсами из тортильи или заверните в теплые лепешки.

ужинов с ростбифом от Мари Каллендер (14.5 унций) Доставка или самовывоз рядом со мной

Детали

Удобные, восхитительные блюда готовятся быстро и легко с Marie Callender’s. Наслаждайтесь вкусом домашней еды за считанные минуты из микроволновой печи или духовки с основным блюдом Мари Каллендер. Притормозите и насладитесь утешительным вкусом сочной жареной на медленном огне говядины со сливочно-чесночным картофельным пюре, коричневой подливкой и нежными овощами. Насладитесь вкусом дома прямо из микроволновой печи. Идеально подходит для обеда или ужина, можно спокойно перекусить в любое время, на работе или дома.Эта коробка содержит один прием пищи весом 14,5 унций (411 г) с 280 калориями, 0 г транс-жиров и 15 г белка; содержит молоко. Наслаждайтесь сочетанием качественных ингредиентов, любви и заботы, заложенных в рецептах Мари Каллендер, для успокаивающего вкуса восхитительных домашних блюд.

---

Ингредиенты

Картофельное пюре с чесноком (регидратированные картофельные хлопья и гранулы [вода, картофель, моно- и диглицериды, дигидропирофосфат динатрия, лимонная кислота, BHT, бисульфат натрия], чеснок, соевое масло, масло [сливки, соль], морская соль, сахар, черный перец, петрушка, сухой тростниковый сироп), вода, говядина и модифицированный пищевой крахмал (говядина, вода, содержит 2% или менее: декстрозы, соль, ароматизатор [натуральный ароматизатор, соль, мальтодекстрин, сухая сыворотка , сушеная цветная капуста, кунжутное масло], соевое масло, модифицированный пищевой крахмал, фосфат натрия, карамельный краситель, экстракты специй), зеленая фасоль, морковь, содержит 2% или менее модифицированного кукурузного крахмала, лук, вкус говядины (приготовленная говядина, дрожжи). Экстракт, мальтодекстрин, карамелизированный сахарный сироп, говяжий жир, экстракт говядины, концентрат овощного сока [лук, морковь, сельдерей], соль, сахар, кукурузный крахмал, молочная кислота, ароматизаторы), вино, томатная паста, соль, сахар, масло канолы, Чеснок, Масло (сливочное, Соль), Ароматизатор

---

Проезд

Хранить в замороженном виде; должны быть тщательно приготовлены.Для безопасности и качества пищевых продуктов: Хранить в замороженном виде. Не размораживать. Микроволновые направления развивались с помощью 1100-ваттных микроволновых печей. Приборы бывают разные. При необходимости отрегулируйте время приготовления. Пища должна быть тщательно приготовлена. Внутренняя температура должна достигать 165 градусов по Фаренгейту, измеренная пищевым термометром в нескольких точках. Прочтите и следуйте этим инструкциям по приготовлению пищи. Микроволновая печь – готовьте только по одному: 1. Надрежьте овощи пленкой для вентиляции. 2. Разогрейте в микроволновой печи на высокой мощности 4-1/2 минуты. 3. Оттянуть пленку, перемешать картошку. Замените пленку.4. Готовьте в микроволновой печи еще от 2-1/2 до 3-1/2 минут. 5. Убедитесь, что пища тщательно приготовлена. Осторожно, жарко! Дайте постоять 2 минуты; перемешайте картошку наслаждайтесь! Обычная духовка — не готовьте в тостере: разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Нарежьте овощи пленкой. Готовьте на противне в центре духовки 43 минуты. Убедитесь, что пища тщательно приготовлена. Осторожно, жарко! Дайте постоять 2 минуты; перемешайте картошку и наслаждайтесь! Температура выше 350 градусов по Фаренгейту и/или отказ от использования противня может привести к повреждению противня, продуктов и/или духовки.

---

Ужин с ростбифом (воскресное жаркое)

Ужин с ростбифом (Sunday Roast) — это давняя британская традиция и блюдо, которого каждый британец с нетерпением ждет всю неделю.

Идеально прожаренная говядина с хрустящим жареным картофелем (жаркое), морковью и йоркширским пудингом.

На самом деле это воскресный обед, а не воскресный ужин

Воскресенье — это день, когда мы едим наш большой воскресный ужин, как правило, в середине дня, во время обеда (ужин — это обед, откуда я родом на севере Англии, это совсем не сбивает с толку). Но ради названия я назвал это ужином из ростбифа.

Воскресенье также является семейным днем, и именно тогда мы все собираемся за столом для жаркого.

Гарниры: Йоркширский пудинг и жареный картофель (<нажмите на ссылку, чтобы увидеть рецепты) обязательны. Овощ полностью зависит от вас. Я люблю жареную морковь, но можно подавать брокколи, горох или любой другой ваш любимый овощ. Не забудьте соус! Готовится на сковороде, в которой жарится говядина.

В детстве моя мама готовила жаркое, которое каждую неделю менялось от жаркого из баранины, говядины или свинины. Воскресенье было моим любимым. Мама ставила пластинку Нэта Кинга Коула (да, виниловую пластинку), и мы возились на кухне.

Помню, в молодости моей работой было либо помешивать соус, либо ходить в сад за свежей мятой для мятного соуса, когда мы жарили баранину.

Йоркширский пудинг

Йоркширский пудинг, или «йорки», — важная часть воскресного ужина. В основном они сделаны из простого мучного теста (похожего на американский поповер). Капли с говядины добавляли в форму для кексов и нагревали в очень высокой духовке до дымления.

 

Тесто выливается в горячий жир и они, по сути, «поджариваются» в духовке и поднимаются в легкие и хрустящие «пудинги». У них есть щель посередине, которая идеально подходит для наливания вкусного говяжьего соуса.

Если вам нравится соус с хреном к ростбифу, у меня есть вкусный домашний рецепт соуса с хреном (см. ниже).

Основные советы по обжариванию говядины

Есть несколько важных советов по жарке говядины. Дайте говядине постоять при комнатной температуре перед обжариванием, чтобы мясо стало более нежным. Мне нравится обжаривать говядину со всех сторон, прежде чем ставить ее в духовку, чтобы она хорошо подрумянилась снаружи.

Каково идеальное время приготовления ростбифа?

Термометр для мяса – один из лучших кухонных инструментов при жарке любого мяса.

Температура обжаривания говядины:

• Редко 120-125°F (48-50°C), ярко-красный центр
• Средняя прожарка 130-135°F (55-58°C) очень розовый центр
• Среда, 140–145°F (60–63°C), розовый центр
• Среднее отверстие, 150–155°F (66–68°C), светло-розовый центр
• Готовое, 160°F + (71°C +), коричневое

 

 

 

 

 

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 1 час 30 минут

Общее время 1 час 40 минут

Ингредиенты

• Для йоркширского пудинга:
• 1/2 стакана (74 грамма) универсальной муки
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 больших яйца, комнатной температуры
• 1/2 стакана (118 мл) цельного молока, слегка подогретого
• 12 чайных ложек растительного масла/сала или жира от ростбифа
• Для говядины:
• 3 фунта (1. 4 кг) говяжьего огузка или жаркого, см. примечание
• 1 столовая ложка растительного масла
• 3 чайные ложки соли
• 2 чайные ложки молотого черного перца
• 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего розмарина
• Для картофеля:
• 6 столовых ложек растительного масла, сала или говяжьего жира
• От 6 до 8 желтых или золотистых картофелин, очищенных и нарезанных дольками
• 1/2 чайной ложки соли
• Для соуса:
• 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 1 желтая луковица, нарезанная тонкими ломтиками
• 3 столовые ложки муки общего назначения
• 3 чашки (709 мл) говяжьего бульона/бульона

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400°F/200°C.
2. Для йоркширского пудинга:
3. В большой лук добавьте муку и соль. Взбейте и медленно влейте молоко, чтобы не было комочков. Вбейте яйцо. Охладите в течение 30 минут.
4. Для говядины:
5. Хорошо смажьте говядину маслом. Равномерно посыпать солью, перцем и розмарином.
6. Нагрейте чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на плите на среднем огне. Обжарить говядину со всех сторон. Переложите говядину на сковороду или в форму для запекания и поставьте в духовку.Жарьте говядину 15 минут на фунт для прожарки и 20 минут на фунт для средней прожарки. ** см. примечание
7. Для картофеля:
8. Пока жарится говядина. Добавьте 6 столовых ложек масла/сала или говяжьего жира в форму для запекания с высокими бортами. Поставьте в духовку нагреваться. Добавьте картофель в большую кастрюлю и залейте водой. Довести до кипения и варить 3-4 минуты. Вы их только кипятите. Слейте картофель в дуршлаг и встряхните его. Это огрубляет края и делает их хрустящими при жарке.Аккуратно выньте противень с маслом из духовки и добавьте картофель. Равномерно посыпать 1/2 чайной ложки соли и перевернуть картофель, чтобы он хорошо покрылся маслом и ровным слоем. Снова поставьте в духовку на 40-45 минут до золотистого цвета. Переворачивая по мере необходимости, чтобы подрумянить все. Они сделаны, когда острый нож входит легко. Держите в тепле, накрыв фольгой.
9. Когда говядина будет готова, выньте ее из жаровни на тарелку, накройте фольгой и оставьте на разделочной доске (оставив жир), пока вы готовите соус и йоркширский пудинг.
10. Для соуса:
11. В кастрюлю на среднем огне растопить сливочное масло. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким. Вмешайте муку и готовьте, пока она не начнет приобретать золотистый цвет. Взбивайте говяжий бульон/бульон, пока мука не смешается и не останется комочков. Варить до загустения, приправить солью и перцем по вкусу. Вы можете процедить соус, если хотите удалить лук или любые комки муки, которые вы не можете удалить. Держите тепло.
12. Для йоркширского пудинга:
13. Разогрейте духовку до 220 °C.Если у вас остался жир от жарки говядины, добавьте его в сало или растительное масло, чтобы получилось 12 чайных ложек жира, и добавьте 1 чайную ложку на каждую чашку чистой формы для маффинов на 12 чашек. Поставьте на центральную решетку духовки для разогрева на 10 минут. Масло должно начать дымиться. Когда все будет готово, выдвиньте решетку из духовки и осторожно налейте тесто для йоркширского пудинга в каждую из чашек примерно на 1/3 объема. Вставьте противень обратно в духовку и запекайте 15-20 минут, пока он не подрумянится и не поднимется. Не открывайте дверцу духовки, пока они не закончат выпечку, они сдуются.Сразу вынимайте из духовки, когда они поднимутся и станут золотистыми.
14. Нарежьте говядину и подавайте с картофелем, овощами на выбор и йоркширским пудингом. Полить соусом и подавать.

Примечания

*Достаньте мясо из холодильника за 1 час до запекания.

** Внутренняя температура приготовления:

Rare 120-125 градусов, ярко-красный центр
Medium Wire 130-135 градусов, очень розовый центр
Medium, 140-145 градусов, светло-розовый центр
Medium well, 150- 155 градусов, без розового
Молодец, 160+ градусов, коричневый на всем протяжении

Информация о пищевой ценности

Выход

6
Количество на порцию Калории 707 Насыщенные жиры 8 г Холестерин 234 мг Натрий 318 мг Углеводы 33 г Белки 87 г

Как приготовить ужин из ростбифа на траве

• Facebook
• Твиттер
• Пинтерест

Узнайте, как приготовить жаркое из цыпленка на траве в духовке для вкусного ужина из ростбифа. Идеи гарнира включены!

Ужин с ростбифом возвращает меня в детство. Моя бабушка — мастер этой утешительной еды. Ловкой рукой она приправляет, перемешивает и возится с ингредиентами, чтобы они лучше всего раскрывали свой вкус. Моя мама также может приготовить потрясающий ужин из ростбифа. Это было одно из моих любимых блюд в детстве.

Привет, друзья! Сегодня я работаю в сотрудничестве с ButcherBox  , чтобы поделиться этим ужином с ростбифом Grass Fed со всеми вами.Надеюсь, ты повеселишься! Если вы нажмете на ссылку и подпишетесь на ButcherBox, я получу комиссию. Все мнения, конечно же, мои! Благодарим вас за поддержку  Масленая сторона вверх.

 

Я всегда хотел воссоздать это ностальгическое блюдо. Но приготовление больших кусков мяса меня всегда пугало. Люди, которые проделывали это миллион раз (я смотрю на тебя, бабушка!) настаивают на том, что это самая легкая вещь на свете. Я всегда скептически отношусь к таким утверждениям.

Но поверьте мне, этот ужин из ростбифа, откормленного травой, очень легко приготовить. Если я могу это сделать, то и вы наверняка сможете.

Как приготовить ужин из ростбифа на траве:

Вот простые, но эффективные шаги по приготовлению вкусного жаркого из цыпленка для следующего семейного ужина:

Шаг 1. Обжарьте филе

Нагрейте эмалированную чугунную жаровню на среднем огне. Добавьте масло авокадо и сливочное масло. Как только масло растает, добавьте жаркое.Щедро приправьте верхнюю сторону солью и перцем по вкусу. Готовьте, пока нижняя сторона не станет глубоко золотистой, около 2-4 минут. Повторите приправу и обжаривание со всех сторон жаркого. Снимите жаркое на тарелку.

Шаг 2. Деглазируйте сковороду и добавьте ароматизаторы

Налейте воду в кастрюлю и деревянной лопаточкой соскребите пригоревшие кусочки со дна кастрюли. Верните жаркое на сковороду и добавьте чеснок и лук-шалот вокруг него. Посыпьте верхнюю часть жаркого тимьяном.

Шаг 3: приготовление жаркого в духовке

Поместите ростбиф в разогретую до 300 градусов по Фаренгейту (149 по Цельсию) духовку и запекайте в течение 2 часов или до тех пор, пока жаркое не станет полностью готовым и нежным. Для приготовления шашлыка в духовке требуется около 2 часов. Начните проверять готовность через 1 час 45 минут.

Шаг 4: Приготовьте гарнир

Пока в духовке готовится жаркое, самое время приготовить гарнир!

Вот гарниры, которые я люблю включать в ужин из ростбифа:

• Жареные овощи:  Если вы положите овощи на противень и поместите их в духовку сразу после того, как поместите ростбиф, они будут готовы одновременно с жареным мясом!
• Картофельное пюре: За 1 час до того, как вы планируете есть жаркое, приготовьте картофельное пюре.
• Зеленый горошек: За 10 минут до подачи на стол начните готовить замороженный горошек в небольшой кастрюле.

Подробные инструкции по приготовлению этих гарниров включены в карту рецептов ниже!

 

 

Конечно, важно начать с хорошей обжарки. Это жареное мясо из моего ButcherBox было нежным и вкусным — это очень важно.

Но не менее важным для меня является происхождение мяса.За последние несколько лет выбор говядины травяного откорма стал приоритетом.

Цитировать ButcherBox:

«Знаете ли вы, что 97 % говядины, продаваемой в США, откармливается зерном и перерабатывается на откормочных площадках? Из-за тесноты (и зачастую грязи) скот кормят антибиотиками, чтобы предотвратить распространение болезней. У крупного рогатого скота также неестественное ожирение из-за введения гормонов роста и жировых наполнителей, таких как ГМО-кукуруза, соя, а в некоторых случаях даже побочных продуктов животного происхождения и конфет! В результате вы получаете кусок мяса, зараженный антибиотиками и гормонами.

Не знаю, как вы, а я не хочу давать такую ​​еду своим детям.

Вот почему я решил работать с ButcherBox : я искренне верю и поддерживаю их цель — сделать говядину травяного откорма доступной по всей стране! Я очень рада, что могу кормить своих детей качественным мясом.

Если вы все еще хотите попробовать Butcher Box, обязательно воспользуйтесь моей ссылкой для получения специальной скидки:

Нажмите здесь, чтобы начать!

О, и если вы все еще боитесь приготовить ужин из ростбифа, посмотрите мое короткое видео, чтобы увидеть, насколько это на самом деле просто:

ПРИМЕЧАНИЯ:

• Это жаркое из травяного откорма готовится на медленном огне, что делает конечный продукт очень нежным.
• Вы можете заменить овощи на другие, если хотите. Однако, если вы выбираете овощи быстрого приготовления, такие как снежный горошек или спаржа, обязательно обжаривайте их в течение более короткого промежутка времени.
• Если вы не можете найти лук-шалот, просто возьмите примерно 1/2 обычной луковицы и грубо нарежьте ее.

Более здоровое питание:

 

Как приготовить ужин из ростбифа

Общее время 2 часа 15 минут

Для жаркого:

• 2 1/4- фунт жаркое из говядины травяного откорма
• 2 столовые ложки масло авокадо
• 2 столовые ложки масло травяного откорма
• соль и перец для вкуса
• 4 гвоздика чеснок кожа все еще на
• 6 лук-шалот скины удалены
• 1 чайная ложка сушеный тимьян
• 1 чашка вода деглазировать

Для жареных овощей:

• 10 пастернак промыть и разрезать вдоль пополам (можно также использовать нарезанную кубиками репу),
• 10-12 морковь вымытые или очищенные (разрежьте их вдоль пополам, если они большие),
• 10 грибы портобелло стебли удалены,
• масло авокадо
• соль и перец для вкуса

Для пюре:

• 2 фунтов стерлингов органический красновато-коричневый или золотой картофель очистить и разрезать на четвертинки
• 1/2 чашка зарезервированная вода для приготовления пищи
• 1/2 чашка 1 пачка сливочного масла травяного откорма
• молоко или сливки для достижения желаемой консистенции по желанию
• соль и перец для вкуса

Для гороха:

• 10 унции замороженного горошка
• 2 столовые ложки масло травяного откорма
• солить по вкусу

Для жаркого:

1. Начните готовить примерно за 2 часа 15 минут до подачи на стол.

2. Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту.

3. Нагрейте эмалированную чугунную жаровню на среднем огне. Добавьте масло авокадо и сливочное масло. Как только масло растает, добавьте жаркое. Щедро приправьте верхнюю сторону солью и перцем по вкусу. Готовьте, пока нижняя сторона не станет глубоко золотистой, около 2-4 минут. Повторите приправу и обжаривание со всех сторон жаркого. Снимите жаркое на тарелку.

4. Налейте воду в кастрюлю и деревянной лопаточкой соскребите пригоревшие кусочки со дна кастрюли.Верните жаркое на сковороду и добавьте чеснок и лук-шалот вокруг него. Посыпьте верхушку жаркого тимьяном.

5. Накройте крышкой и поставьте в духовку на 2 часа или до полной готовности и мягкости.

Для жареных овощей:

1. Как только жаркое окажется в духовке, положите морковь, пастернак и грибы на противень с бортиками. Сбрызните маслом авокадо и посыпьте солью и перцем по вкусу. Поставьте в духовку рядом с жарким и готовьте до мягкости, около 1 часа 45 минут или около того.

Для пюре:

1. За 1 час до того, как вы будете готовы к подаче, начните работать с картофелем: очистите его, разрежьте на четыре части и положите в кастрюлю. Залейте водой и включите сильный огонь. Щедро посолить воду.

2. Когда вода закипит, накройте крышкой и убавьте огонь до минимума.Варите, пока картофель не станет полностью мягким, около 20 минут. Слейте воду, сохранив 1/2 стакана жидкости от варки.

3. Поместите масло в кастрюлю и накройте крышкой. Как только масло почти полностью растает, влейте оставшуюся жидкость и посолите. Разомните, добавляя молоко или сливки до желаемой консистенции (по желанию — можно просто добавить больше воды).

Для гороха:

1. За 10 минут до того, как вы будете готовы к подаче, приготовьте горох: поместите замороженный горошек в маленькую кастрюльку.Добавьте небольшое количество воды и соли по вкусу. Накройте крышкой и включите средний огонь. Варить до тех пор, пока вода не закипит и горох не прогреется. Слейте воду и добавьте сливочное масло.

Для обслуживания:

1. Переложите жаркое на тарелку или разделочную доску и нарежьте поперек волокон. Подавать с соками, вытекающими из кастрюли, и картофельным пюре с овощами. Постарайтесь не умереть от счастья.

• Facebook
• Твиттер
• Пинтерест

75 идей для ужина с говяжьим фаршем

Вы ищете рецепты ужина из говяжьего фарша? В вашей морозилке полно говяжьего фарша, и вы просто не знаете, что приготовить? Используйте эту коллекцию из 75 идей для ужина с говяжьим фаршем, чтобы вдохновиться тем, что приготовить на ужин сегодня вечером!
Говяжий фарш — одна из тех вещей, которыми я всегда запасаюсь.Я обычно покупаю большую упаковку, а затем делю ее на более мелкие пакеты для заморозки.

Мне нравится иметь под рукой говяжий фарш, потому что он и универсален! От гамбургеров до тако, запеканок и чили — говяжий фарш появляется на нашем столе как минимум пару раз в неделю.

Если вы искали, как использовать говяжий фарш, этот обзор для вас! Я порылась в Интернете и нашла 75 вкусных идей рецептов говяжьего фарша, которые будут вдохновлять вас и вашу семью на рецепты говяжьего фарша в течение всего года!

1.Домашние неряшливые хлопья
Домашние неряшливые хлопья легко приготовить, для этого требуется только одна сковорода, и они будут на столе через 25 минут. Вся семья будет любить их!

2. Пицца с тако в виде полумесяца
Два тюбика теста для рулета в виде полумесяца, говяжий фарш, приправа для тако, сливочный сыр и немного овощей — все, что вам нужно для приготовления пиццы с тако в форме полумесяца.

3. Тайская говяжья тарелка с чесноком и шпинатом
Эта простая тайская говяжья тарелка с чесноком и шпинатом на коричневом рисе — это простой рецепт ужина, приготовление которого займет у вас всего 20 минут.

4. Чаши для кето-лазаньи с низким содержанием углеводов
Чаши для кето-лазаньи с низким содержанием углеводов имеют идеальный размер, чтобы удовлетворить вашу тягу к сырной итальянской еде!

5. Лапша с монгольским фаршем
Этот простой рецепт лапши с монгольским фаршем готовится за 15 минут и является одним из самых вкусных блюд, которые вы приготовите в этом году.

6. Суп с фаршированным перцем
Суп с фаршированным перцем — это простой в приготовлении, сытный и семейный суп, который обладает всеми вкусами классического фаршированного перца, запеченного в духовке.

7. Запеченные спагетти по-южному
Эти запеченные по-южному спагетти содержат несколько слоёв богатой и мясистой болоньезе, макаронных изделий и сочной сырной сливочной начинки, что делает это блюдо НАСТОЯЩИМ блюдом, которое можно подавать на каждой трапезе, в день игры и на празднике!

8. Американский гуляш
Американский гуляш — это простое классическое блюдо, приготовленное в одной кастрюле из говяжьего фарша, помидоров и макарон.

9. Пастуший пирог
Это простой классический рецепт пастушьего пирога, приготовленный из сливочного картофельного пюре, начинки из баранины и овощей, сваренных в восхитительном соусе. Он сытный, сытный и вкусный!

10. One Pot Chili Mac and Cheese
Что вы получаете, когда тусуетесь со своими любимыми вкусняшками? Простой и вкусный мак с чили и сыром One Pot! Легкий ужин в будний день без лишних блюд и беспорядка!

11. Бефстроганов с грибным фаршем
Бефстроганов с грибным фаршем — это недорогое, простое в приготовлении, кремообразное, комфортное классическое блюдо, которое избавит вас от стресса, связанного с приготовлением ужина в загруженный будний день!

12.Классические фаршированные перцы
Классические фаршированные перцы — вкусный ретро-рецепт. Сладкие перцы, фаршированные ароматной смесью мяса и риса, запеченные с вкусным томатным соусом и посыпанные сыром.

13. Легкие домашние спагетти O’s
Легкие домашние спагетти O’s — любимое блюдо всей семьи! Сделано с томатным соусом, специями и говяжьим фаршем. Веселая лапша с большими кольцами дополнит это блюдо!

14. Сырная паста болоньезе на одной сковороде
Приветствуем всех любителей пасты! Нет никаких сомнений в том, что блюда из макарон являются одним из лучших продуктов для комфорта. Тем более, когда это не требует много времени, усилий или создания беспорядка на кухне.

15. Сырный стейк по-филадельфийски Sloppy Joes
Этот простой сэндвич сочетает в себе мясо и овощи и понравится даже привередливым едокам! Использование Instant Pot делает эту легкую семейную трапезу такой удобной!

16. Классическое чили с говядиной в мультиварке
Этот классический чили с говядиной в мультиварке очень прост в приготовлении, подходит для всей семьи и идеально подходит для того, чтобы накормить компанию.Добавьте все ваши любимые начинки чили, такие как сыр чеддер, кукурузные чипсы Fritos и крутую сметану!

17. Чаша с говяжьим фаршем по-корейски
Чаша с говяжьим фаршем по-корейски сочетает в себе все восхитительные ароматы корейского барбекю менее чем за тридцать минут. Это простое блюдо со сладкими и острыми нотками — отличный способ сделать ужин проще!

18. Бомбочки для чизбургера
Если вам нравятся все вкусы классического чизбургера со всеми добавками, вам обязательно ПОЛЮБЯТ эти бомбочки для чизбургера.

19. Безглютеновый чизбургер-суп
Безглютеновый чизбургер-суп — это сырный суп, в котором много говядины и картофеля, а также несколько овощей! Этот утешительный безглютеновый суп — любимец всей семьи!

20. One Pot Beef and Quinoa Chili
Chilis — истинное блюдо для комфорта, и эта говядина в One Pot и перец чили из киноа вас не разочарует. Он полон добра, и тот факт, что все это сделано в одном горшке, является бонусом.

21. Овощной суп с говядиной в медленноварке
Овощной суп с говядиной в медленноварке — это сытное, сытное и простое в приготовлении блюдо, которое согреет вас в холодный зимний день.

22. Кисло-сладкие фрикадельки
Кисло-сладкие фрикадельки — это простой рецепт фрикаделек, покрытых острым соусом из простых ингредиентов, которые уже есть в вашей кладовой. Эти фрикадельки станут простым ужином с рисом или быстрой закуской для компании!

23. Тако с говяжьим фаршем
Классические, вкусные и в миллион раз лучше, чем тако из фаст-фуда, эти домашние тако с говяжьим фаршем наполнены идеально приправленным говяжьим фаршем, свежим салатом, сыром и помидорами, начиненными внутри хрустящего тако. снаряды.

24. Грязный рис по-каджунски
Грязный рис по-каджунски — это острое и вкусное основное блюдо из Луизианы, традиционно приготовленное из белого риса, говяжьего фарша, приправ, овощей и нарезанной куриной печени (по желанию). грязный» цвет

25. Запеканка из картошки в мультиварке
Вкусная запеканка из картошки в мультиварке Рецепт состоит из гамбургеров, сыра и картошки. Этот рецепт очень прост в приготовлении и имеет потрясающий вкус. 6 ингредиентов, а медленноварка делает большую часть работы.

26. Простые фаршированные перцы от Кари
Простые фаршированные перцы от Кари — лучший рецепт фаршированных перцев! Эти запеченные в духовке фаршированные перцы — любимое семейное блюдо, приготовленное из говяжьего фарша, риса и большого количества сыра.

27. One Pan Паста с энчилада из говядины
Паста с энчиладой из говядины готовится из говяжьего фарша, соуса энчилада, приправ и сыра чеддер в одной кастрюле. Это семейная еда, которая быстро и легко подходит для занятых будних вечеров.

28.Испанские фрикадельки с томатным соусом
Эти испанские фрикадельки с томатным соусом — средиземноморский вариант обычных фрикаделек. Они насыщены вкусом и просты в приготовлении.

29. Сковорода для перца без начинки
Сковорода для перца без начинки с говяжьим фаршем идеально приправлена ​​вашими любимыми мексиканскими специями, белым рисом и хрустящим болгарским перцем. Это простое блюдо из одной кастрюли готово для всей семьи менее чем за 30 минут!

30. Instant Pot Chili Mac
Instant Pot Chili Mac сочетает в себе лучшее из перца чили, макарон и сыра в одном блюде! Приготовленный из говяжьего фарша, макарон, сыра и приправ чили, этот быстрый рецепт в одной кастрюле обязательно станет фаворитом всей семьи!

31.Роллы с чизбургером
Роллы с чизбургером придают веселую атмосферу бургерному вечеру. Они порадуют всю семью своей хрустящей корочкой, маслянистой корочкой и вкусной чизбургерной начинкой!

32. Рулетики для лазаньи Easy
Рулетики для лазаньи Easy сочетают в себе классический вкус лазаньи, но без предварительной подготовки. Всего несколько ингредиентов, и это сытное блюдо готово за 30 минут!

33. Запеканка с чизбургером на сковороде
Эта запеканка с чизбургером в одной кастрюле похожа на те макароны с чизбургером в коробках, которые мы все любили в детстве, но только лучше, потому что они приготовлены дома.Это простая и вкусная бюджетная идея для ужина.

34. Мясной рулет Easy Classic
Мясной рулет Easy Classic очень вкусный и на вкус такой же, как у мамы. Очень просто приготовить мясной рулет, который будет вкусным и сытным и накормит всю семью.

35. Простая сковорода с говядиной и ракушками
Эта простая сковорода с говядиной и ракушками — идеальный рецепт пасты из говяжьего фарша, который понравится всей семье! Готовый менее чем за 30 минут, этот легкий сырный ужин из макарон наполнен шпинатом, помидорами и правильным количеством итальянской приправы.

36. Guaca-Tacos
Бар Guaca-Taco Bar — лучший способ накормить тако толпу! Хрустящие ракушки тако запекают в духовке, фаршируют мясом тако, а затем заворачивают в лепешку из муки с гуакамоле, чтобы приготовить гуака-тако.

37. Салатные обертки Ближнего Востока
Эти обертки салата содержат все специи и вкусы Ближнего Востока. Они также соответствуют требованиям Whole30, не содержат глютена и содержат мало углеводов! Традиционно баранина, но говяжий фарш или индейка будут прекрасной заменой!

38.Сырная сковорода с говяжьими тортеллини
Эта сырная сковорода с говяжьими тортеллини — это простое блюдо из одной сковороды, наполненное ароматом. Это простое блюдо, наполненное говяжьим фаршем, специями, тортеллини и сыром, подходит для всей семьи и очень вкусно!

39. Sloppy Janes
Sloppy Joes для гурманов с нотками красного винного уксуса и свежими овощами в соусе подаются на французском багете. Вот почему они просто лучшие и известны как Sloppy Janes в нашем доме!

40. Чау-мейн с говядиной
Этот легкий и сытный чау-мейн с говядиной отлично подходит для ужина в будние дни. Полноценное блюдо, приготовленное всего в одной кастрюле с говяжьим фаршем, рисом и овощами.

41. Бургеры с начинкой из бекона и сыра
Бургеры с начинкой из бекона и сыра станут изюминкой вашего следующего барбекю! Эти сочные гамбургеры с начинкой из американского сыра и бекона покрыты жареным луком и пикантным майонезным соусом барбекю.

42. Чили с копченым беконом и пюре из мускатной тыквы
Этот насыщенный и сытный перец чили с копченым беконом идеально подходит для Суперкубка, любого игрового праздника или еженедельного приготовления пищи.Кроме того, он включает в себя Instant Pot, Slow Cooker и опции Whole30!

43. Sloppy Joes в стиле чизстейк
Sloppy Joes в стиле чизстейк наполнен ароматами, напоминающими сэндвич с чизстейком. Эти быстрые и легкие сэндвичи с говяжьим фаршем начинены болгарским перцем и луком, а сверху покрыты плавленым сыром.

44. Задушенные буррито
Задушенные буррито — это вкусный ужин, если вы любите буррито и энчиладас. Приправленный говяжий фарш, завернутый в мучные лепешки и залитый сметанным соусом, станет сытным ужином в вашем еженедельном меню.

45. Соус для спагетти по-южному
Я люблю хороший соус для пасты, а этот простой соус для спагетти по-болонски настолько пикантный и ароматный, что вам захочется готовить его часто.

46. Домашний мясной соус
Домашний мясной соус запекается в духовке, придавая ему глубокий и насыщенный вкус томатов, чеснока и трав. Это лучший мясной соус, который когда-либо можно было подавать к вашей любимой пасте и посыпать тертым сыром пармезан!

47. Запеканка из говяжьего фарша с яичницей-болтуньей
КЕТО Запеканка из говяжьего фарша с яичницей-болтуньей рецепт, который легко приготовить! Эта запеканка из запеченного говяжьего фарша содержит мало углеводов, и вы можете приготовить ее на ночь, если хотите! Он упакован с овощами и посыпан сыром чеддер!

48. Кето-фаршированный капустный суп с говядиной
Хотите насладиться всеми вкусами фаршированной капусты, но без суеты и углеводов?? Не беспокойтесь, мой кето-фаршированный капустный суп с говядиной утолит вашу тягу всего за 15 минут!

49. Острая жареная говядина
Эта острая жареная говядина идеально подходит для быстрого перекуса! Используя говяжий фарш, грибы, баклажаны и острое масло чили, он готовится всего за 20 минут.

50. Простой рецепт чили из Цинциннати
Этот рецепт чили из Цинциннати представляет собой восхитительную домашнюю версию печально известного чили Skyline, которую вы можете приготовить дома.Всего несколько шагов, и это один из самых простых семейных обедов, который вы готовите в течение всего года.

51. Легкая запеканка для спагетти
Эта легкая запеканка для спагетти готовится из трех видов сыра и простого мясного соуса. Вся семья будет в восторге от этого простого рецепта ужина!

52. Сковорода с фрикадельками из стейка Солсбери и лапшой
Эти домашние фрикадельки из стейка Солсбери с замороженной яичной лапшой Reames — настоящая еда для комфорта!! Нежные сочные фрикадельки подаются в богатом луково-грибном соусе с вкусной лапшой.

53. Лазанья с цукини
Лазанья с цукини — это свежий взгляд на классическое блюдо для быстрого приготовления. Он наполнен овощами, но по-прежнему имеет богатый вкус и восхитительную текстуру традиционной лазаньи. Завершите его тертым сыром пармезан и листьями базилика, и у вас будет идеальное блюдо для всей семьи на будний день.

54. American Chop Suey
Вкусная говядина, смешанная со специями, овощами, нарезанными кубиками помидорами и вкусной пастой с локтями, станет отличным блюдом.

55. Боулы Бомбей с соусом Тики
Должен признаться, что идея сочетания мяса с корицей и манго не была чем-то, что я обычно смешивал на своей кухне, однако они прекрасно сочетаются друг с другом.

56. Мясной рулет для пиццы с начинкой из моцареллы Маффины
Мясной рулет для пиццы с начинкой из моцареллы — это пицца на основе любимого рецепта моей семьи с мясным рулетом, в комплекте с начинкой из сыра в середине, симпатичными мини-пепперони и домашним соусом RAGÚ®. Это блюдо понравится всей вашей семье!

57. Запеканка из говядины и брокколи
Говядина и брокколи — одно из тех классических сочетаний, которые никогда не устареют. Независимо от того, попробовали ли вы его впервые в китайском ресторане или это то, что ваша семья готовила на протяжении десятилетий, это основной продукт, который вы можете легко добавить в свое меню без каких-либо серьезных изменений в своем списке покупок.

58. Запеканка из чили Cronbread
Этот чили из кукурузного хлеба готовится в чугунной сковороде из смеси Trader Joe’s или Jiffy и говяжьего фарша.Это фантастическая еда в холодный день и содержит все, что вам нужно, в одном блюде.

59. Кето-сковорода с итальянским говяжьим фаршем и цветной капустой
Эта итальянская сковорода с говяжьим фаршем и цветной капустой — простой в приготовлении семейный рецепт, который идеально подходит для занятых будних вечеров. Кусочки цветной капусты и говяжий фарш готовятся в сливочном соусе на основе томатов, а затем посыпаются большим количеством сыра моцарелла и свежей петрушкой.

60. Лазанья с говядиной
Лазанья с говядиной со сливочным соусом бешамель и сыром.Ничего особенного, но определенно лучшая лазанья в мире!

61. Чизбургер с макаронами и сыром
Чизбургер с макаронами с сыром — это сырная и сытная запеканка, представляющая собой смесь двух американских фаворитов: чизбургера и запеченных макарон с сыром.

62. Мексиканская запеканка из говядины и риса
Соберите семью за обеденным столом, чтобы насладиться этой теплой и уютной сырной мексиканской запеканкой из говядины и риса! Это обязательно станет едой, которую они просят снова и снова!

63.Taco Pasta
Ароматы тако в сочетании с макаронными изделиями создают восхитительное блюдо, которое отлично подходит для насыщенных будних вечеров. Всего 30 минут, пока это блюдо из горшочка не окажется на столе!

64. Запеканка Chow Mein
Запеканка Chow Mein, также известная как Minnesota Hotdish, представляет собой классическую запеканку Среднего Запада! Эту запеканку из говяжьего фарша и риса со сливочным супом и хрустящей начинкой из лапши чау-мейн очень легко приготовить или приготовить заранее и заморозить!

65. Спагетти с лапшой из цуккини болоньезе
Эти спагетти с лапшой из цуккини напоминают хорошее итальянское говяжье рагу, но не содержат глютена и зерна благодаря лапше из цуккини.

66. Фрикадельки и сосиски на противне
Фрикадельки и сосиски на противне, идеально приготовленные в духовке, можно тушить в соусе из пасты, подавать на рулетах с хрустящей корочкой в ​​качестве закуски или заморозить для быстрого и легкого перекуса. Вам понравится этот рецепт!

67. Суп с тако
Суп с тако обязательно понравится всей семье.Сделанный из говяжьего фарша, черной фасоли, кукурузы и помидоров, он полезен для здоровья, невероятно прост (всего 30 минут) и, естественно, не содержит глютена.

68. Кукурузная запеканка для гамбургеров
Уютная, сытная запеканка с начинкой из сливочной лапши, кукурузы и гамбургера, покрытая хрустящими маслянистыми панировочными сухарями. Семья съест это на скорую руку!

69. Мясной рулет для гурманов с моцареллой и вялеными помидорами
Мясной рулет для гурманов с моцареллой и вялеными помидорами также фарширован сыром пармезан, луком, свежим базиликом и использует овсяные хлопья, поэтому он более полезен для здоровья и не содержит глютена. Готовите ли вы кексы, фрикадельки или буханку в натуральную величину, это «гурманский» рецепт, который ваша семья будет просить снова и снова!

70. Запеканка из кораблекрушений
Эта запеканка из говяжьего фарша, или обычно называемая запеканкой из кораблекрушений, представляет собой удобное блюдо, которое всегда получает восторженные отзывы.

71. Пирог с чизбургером
Все классические вкусы бургеров воплощены в идеальном осеннем пироге.

72. Бургеры со сливочным сыром и халапеньо
Бургеры со сливочным сыром и халапеньо содержат все сырные и пряные вкусы поппера с халапеньо внутри большого сочного гамбургера.

73. Пирог с чизбургером
Мусака скинни – это облегченная версия классической греческой запеканки на основе баклажанов.

74. Запеканка из макарон с сырной говядиной и тыквой
Уникально разнообразная, богатая, сытная и сказочно вкусная.

75. Маффины с мясным рулетом
Маффины с мясным рулетом — это идеально влажные маленькие мясные рулетики, начиненные свежими нарезанными овощами, которые выпекаются в форме для маффинов всего за 25 минут.

Говядина по-монгольски за 20 минут — Кулинарный маньяк

Домашняя говядина по-монгольски за 20 минут очень проста в приготовлении! Нежные кусочки говядины в сладко-соленом соусе.

Готовила на ужин несколько вечеров подряд. Обычно мы не едим говядину в течение недели, но это было так просто и вкусно, что мне приходилось взбивать его снова, и снова, и СНОВА. Это новый семейный фаворит. Я люблю любой рецепт, который буквально состоит из двух шагов. И соус такой хороший.

Рецепт выложен без слов и карточки рецепта. Такого не должно было быть! Я начал редактировать рецепт для вас, ребята, и я уснул. Больше похоже на то, что я потерял сознание, как бревно.Я думал, что смогу отредактировать фотографии, написать сообщение в блоге и опубликовать их все перед сном. Я возлагал большие надежды и эффектно провалился. Но в свою защиту у меня действительно лихорадка, и дети ВСЕ больны. Аааа сезон гриппа! Давайте проигнорируем все это и поговорим об этом удивительном 20-минутном рецепте монгольской говядины.

Это даже не моя заслуга. Мои двоюродные братья заскочили в город, чтобы навестить нас, и предположили нас. Приходилось думать на ходу. Я делала этот рецепт много раз в прошлом, но полностью пропустила его, потому что иногда забывала, что я кулинарный блоггер.Я даже не собирался публиковать это, пока мой двоюродный брат не позвонил и не спросил, где найти это в моем блоге. О_0

Тонко нарезанная говядина Стейк из пашины быстро обжаривается в горячем масле, а затем томится в сладком соевом соусе с зеленым луком – что может пойти не так?

Забудьте о фаст-фуде — эта версия Монгольская говядина передает весь вкус без безумных уровней натрия, жира и сахара. Я люблю говядину и научилась есть ее умеренно.Этот рецепт делает его очень сложным. Это так хорошо.

Этот рецепт монгольской говядины за 20 минут наверняка понравится всем. Приготовьте его сегодня вечером на ужин и насладитесь веселой и невероятно быстрой едой.

Мир и Любовь,

Энн

Монгольская говядина за 20 минут

Домашняя говядина по-монгольски за 20 минут очень проста в приготовлении! Нежные кусочки говядины в сладко-соленом соусе.

Ингредиенты

• 2 фунтов Фланк стейк Тонко нарезанный
• 1/4 чашка Медовый
• 1 Чайная ложка Имбирь фарш
• 3 Гвоздика Чеснок фарш
• 1/2 чашка Соевый соус с низким содержанием натрия
• 1/2 чашка вода
• 1/2 чашка кукурузный крахмал
• 1 чашка Масло для жарки (растительное, арахисовое и т.д.)
• 1/4 Чайная ложка Хлопья красного перца
• 1 Яйцо
• соль и перец

Инструкции

1. Приготовить соус.Нагрейте 1 столовую ложку масла в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте имбирь и чеснок и перемешивайте в течение 30 секунд.

   Добавьте соевый соус, воду и мед. Доведите до кипения и варите, пока немного не загустеет, около 10 минут.

   Нарежьте стейк поперек волокон на ломтики толщиной 1/4 дюйма, удерживая нож под углом 45 градусов. Некоторые из очень длинных кусков я разрезала пополам, чтобы сделать их более съедобными.

   Стейк из пашины смешайте с кукурузным крахмалом и яйцом и дайте постоять 5 минут.

   Нагрейте оставшееся масло в большой кастрюле на среднем огне.

   Добавляйте говядину небольшими порциями и готовьте 2-3 минуты, пока она не станет румяной и хрустящей с обеих сторон.

   Вынуть говядину шумовкой и слить растительное масло. Положите мясо обратно в сковороду вместе с соусом и готовьте на среднем огне в течение 1 минуты, помешивая, чтобы говядина покрылась им.

   Добавьте хлопья красного перца и зеленый лук и снимите с огня.

   Подавать с рисом. Наслаждаться!

 

Ням .